株式会社串カツ田中ホールディングス 有価証券報告書 第22期(2022/12/01－2023/11/30)

                                                          EDINET提出書類
                                              株式会社串カツ田中ホールディングス(E32592)
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    【表紙】
    【提出書類】                     有価証券報告書

    【根拠条文】                     金融商品取引法第24条第１項

    【提出先】                     関東財務局長

    【提出日】                     2024年２月27日

    【事業年度】                     第22期(自　2022年12月１日　至　2023年11月30日)

    【会社名】                     株式会社串カツ田中ホールディングス 

    【英訳名】                     KUSHIKATSU      TANAKA    HOLDINGS     CO.

    【代表者の役職氏名】                     代表取締役社長        CEO　坂本　壽男

    【本店の所在の場所】                     東京都品川区東五反田一丁目７番６号

    【電話番号】                     03-5449-6410（代表）

    【事務連絡者氏名】                     管理部長　神山　賢司

    【最寄りの連絡場所】                     東京都品川区東五反田一丁目７番６号

    【電話番号】                     03-5449-6410（代表）

    【事務連絡者氏名】                     管理部長　神山　賢司

    【縦覧に供する場所】                     株式会社東京証券取引所

                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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    第一部 【企業情報】
    第１ 【企業の概況】

    １ 【主要な経営指標等の推移】

     (1)  連結経営指標等
           回次           第18期       第19期       第20期       第21期       第22期

          決算年月           2019年11月       2020年11月       2021年11月       2022年11月       2023年11月

    売上高            (千円)     10,010,928        8,706,996       4,983,871       10,919,180       14,072,548

    経常利益又は経常損失
                (千円)       781,205       296,023      △ 504,500      1,399,157        833,358
    （△）
    親会社株主に帰属する
    当期純利益又は親会社
                (千円)       455,401      △ 199,708      △ 577,182       743,085       357,886
    株主に帰属する当期純
    損失（△）
    包括利益            (千円)       455,401      △ 199,708      △ 577,182       743,085       358,616
    純資産額            (千円)      2,800,839       1,842,502       1,177,218       1,939,343       2,215,615

    総資産額            (千円)      5,578,780       7,920,408       6,723,546       7,603,143       7,009,532

    １株当たり純資産額             (円)       301.68       203.64       129.29       211.69       240.14

    １株当たり当期純利益
    金額又は１株当たり当             (円)       49.51      △ 21.81      △ 63.76       81.29       38.95
    期純損失金額（△）
    潜在株式調整後
                 (円)       48.76         ―       ―      81.04       38.94
    １株当たり当期純利益
    金額
    自己資本比率             (％)        50.2       23.3       17.5       25.5       31.5
    自己資本利益率             (％)        17.3       △ 8.6      △ 38.2       47.7       17.2

    株価収益率             (倍)        49.0        ―       ―      22.2       41.7

    営業活動による
                (千円)      1,052,365        177,883      △ 222,569      2,600,090        860,400
    キャッシュ・フロー
    投資活動による
                (千円)      △ 783,944      △ 668,928     △ 1,096,210       △ 412,375      △ 767,178
    キャッシュ・フロー
    財務活動による
                (千円)       200,484      2,928,895      △ 1,023,140       △ 741,091     △ 1,141,594
    キャッシュ・フロー
    現金及び現金同等物
                (千円)      1,646,102       4,083,952       1,742,032       3,188,656       2,140,284
    の期末残高
                         348       393       445       436       428
    従業員数
    (外、平均臨時
                 (名)
                         ( 408  )     ( 313  )     ( 201  )     ( 202  )     ( 556  )
    雇用者数)
     (注)   １．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数(アルバイトを含み、派遣社員を除く)は、年間平均雇用人員(１
         日１人８時間換算)を(　)内に外数で記載しております。
       ２．第19期及び第20期における潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するもの
         の１株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。
       ３．第19期及び第20期の株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失であるため、記載しておりま
         せん。
       ４．第19期及び第20期は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う営業自粛要請等により、売上高は大幅に
         減少しました。また、減損損失を計上したこと等により親会社株主に帰属する当期純損失（△）を計上して
         おります。
       ５．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号                           2020年３月31日）等を第21期の期首から適用してお
         り、第21期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっておりま
         す。
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     (2)  提出会社の経営指標等
           回次           第18期       第19期       第20期       第21期       第22期

          決算年月           2019年11月       2020年11月       2021年11月       2022年11月       2023年11月

    売上高及び営業収益            (千円)      1,989,774       1,630,736       1,461,955       2,585,996       2,686,961

    経常利益又は経常損失
                (千円)       726,947       261,237      △ 249,536       380,745       901,137
    （△）
    当期純利益又は当期純
                (千円)       492,145       △ 57,098      △ 230,485        55,797       643,710
    損失（△）
    資本金            (千円)       303,426       304,693       305,961       305,961       306,594
    発行済株式総数             (株)     9,284,280       9,341,880       9,399,480       9,399,480       9,428,280

    純資産額            (千円)      2,784,175       1,968,448       1,649,861       1,724,699       2,278,064

    総資産額            (千円)      4,127,538       6,827,940       5,835,345       5,422,583       4,826,996

    １株当たり純資産額             (円)       299.88       217.56       181.20       188.26       247.88

    １株当たり配当額
                        30.00       10.00       10.00       10.00       13.00
                 (円)
                         ( ―)       ( ―)       ( ―)       ( ―)       ( ―)
    (１株当たり中間配当額)
    １株当たり当期純利益
                 (円)       53.50       △ 6.24      △ 25.46        6.10       70.05
    金額又は１株当たり当
    期純損失金額（△）
    潜在株式調整後
    １株当たり当期純利益             (円)       52.69         ―       ―      6.09       70.04
    金額
    自己資本比率             (％)        67.5       28.8       28.3       31.8       47.2
    自己資本利益率             (％)        18.8       △ 2.4      △ 12.7        3.3       32.2

    株価収益率             (倍)        45.4        ―       ―      296.0        23.2

    配当性向             (％)        56.6        ―       ―      164.2        18.6

    従業員数
                          17       20       31       46       43
    (外、平均臨時             (名)
                         ( ―)       ( ―)       ( ―)       ( 3 )      ( 4 )
    雇用者数)
    株主総利回り             (％)        82.2       54.8       66.3       62.3       56.7
    (比較指標：配当込み             (％)       ( 104.5   )    ( 110.6   )    ( 124.1   )    ( 131.2   )    ( 161.0   )
    TOPIX)
    最高株価             (円)       3,170       2,514       2,514       2,145       1,819
    最低株価             (円)       1,772        863      1,362       1,622       1,479

       １．第18期の１株当たり配当額には、東京証券取引所市場第一部への変更記念配当15円00銭を含んでおります。

       ２．第19期及び第20期における潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するもの
         の１株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。
       ３．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数(アルバイトを含み、派遣社員を除く。)は、年間平均雇用人員
         (１日１人８時間換算)を(　)内に外数で記載しております。
       ４．最高株価及び最低株価は、2022年４月４日から東京証券取引所（スタンダード市場）における株価であり、
         2019年６月21日から東京証券取引所（市場第一部）における株価であります。それ以前は、東京証券取引所
         （マザーズ市場）における株価を記載しております。
       ５.  第18期の株価収益率は、権利落後の株価を１株当たり当期純利益金額で除して算定しております。また、第
         19期及び第20期の株価収益率及び配当性向については、当期純損失であるため、記載しておりません。
       ６．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号                           2020年３月31日）等を第21期の期首から適用してお
         り、第21期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。
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    ２ 【沿革】
      提出会社は、1998年11月大阪府大阪市西区にて個人事業として飲食業を創業したことに始まります。
       年月                           概要

     2002年３月       大阪府大阪市西区に飲食業を目的に個人事業の法人化によってケージーグラッシーズ有限会社(資本
            金3,000千円)を設立
     2004年３月       東京都港区に「京料理みな瀬」を開店
     2006年３月       東京都港区に本店移転
     2006年12月       商号を株式会社ノートに変更
     2008年12月       串カツ田中１号店として「串カツ田中世田谷店」を東京都世田谷区にオープン
     2010年４月       東京都江東区に本店移転
     2011年10月       東京都世田谷区に本店移転
     2011年12月       「串カツ田中方南町店」をフランチャイズ化し、フランチャイズ展開を開始
     2012年５月       初のターミナル駅近くの出店となる「串カツ田中渋谷桜ヶ丘店」（2018年10月再開発事業の関係によ
            り閉店）を東京都渋谷区にオープン
     2013年10月       米国カリフォルニア州ロサンゼルス市に子会社NOTE                        INC.を設立
     2013年11月       東京都渋谷区に本店移転
     2014年２月       「外食アワード2013」受賞
     2014年４月       50店舗出店達成(FC店含む)
     2014年７月       串カツ田中関西地方１号店として「串カツ田中岸和田店」(FC店)を大阪府岸和田市にオープン
     2014年９月       串カツ田中中部地方１号店として「串カツ田中金山店」(FC店)を愛知県名古屋市熱田区にオープン
     2014年９月       串カツ田中九州地方１号店として「串カツ田中久茂地店」(FC店)を沖縄県那覇市にオープン
     2015年１月       串カツ田中北海道１号店として「串カツ田中平岸店」(FC店)を北海道札幌市豊平区にオープン
     2015年５月       東京都品川区に本店移転
     2015年８月       商号を株式会社串カツ田中に変更
     2015年９月       NOTE   INC.清算結了
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       年月                           概要
     2015年12月       100店舗出店達成(FC店含む)
     2016年９月       東京証券取引所マザーズ市場に上場
     2016年12月       串カツ田中ハワイ１号店として「串カツ田中ハワイ店」(FC店)を米国ハワイ州にオープン（2020年９
            月ワイキキ横丁の閉鎖により閉店）
     2017年４月       串カツ田中中国地方１号店として「串カツ田中下関駅東口店」(FC店)を山口県下関市にオープン
     2017年５月       150店舗出店達成(FC店含む)
     2017年11月       串カツ田中北陸地方１号店として「串カツ田中金沢店」(FC店)を石川県金沢市にオープン
     2017年12月       串カツ田中シンガポール１号店として「串カツ田中クラークキー店」(FC店)をシンガポールにオープ
            ン（2020年11月閉店）
     2017年12月       100％子会社の株式会社串カツ田中分割準備会社設立
     2018年６月       持株会社体制への移行に伴い、株式会社串カツ田中を「株式会社串カツ田中ホールディングス」に、
            株式会社串カツ田中分割準備会社を「株式会社串カツ田中」に商号変更
     2018年６月       ほぼ全店禁煙化
     2018年７月       200店舗出店達成(FC店含む)
     2018年８月       串カツ田中東北地方１号店として「串カツ田中仙台店」(FC店)を宮城県仙台市にオープン
     2019年２月       串カツ田中四国地方１号店として「串カツ田中松山大街道店」(FC店)を愛媛県松山市にオープン
     2019年３月       串カツ田中ロードサイド業態１号店として「串カツ田中前橋三俣店」を群馬県前橋市にオープン
     2019年６月       東京証券取引所市場第一部へ市場変更
     2019年８月       250店舗出店達成(FC店含む)
     2020年２月       「鳥玉」ブランドの譲受
     2020年３月       100％子会社の株式会社セカンドアロー設立
     2020年９月       鳥玉１号店として「鳥玉モザイクモール港北店」を神奈川県横浜市にオープン
     2021年１月       米国オレゴン州ポートランド市に子会社TANAKA                      INTERNATIONAL,INC.を設立
     2021年４月       冷凍串カツのインターネット販売開始
     2021年10月       株式会社インフォマートと業務提携及び合弁会社「株式会社Restartz」の設立
     2022年１月       300店舗出店達成(FC店含む)
     2022年３月       焼肉くるとん１号店として「くるとん北浦和店」を埼玉県さいたま市にオープン
     2022年４月       東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からスタンダード市場に移
            行
     2022年６月       TANAKA１号店として「TANAKA」を米国オレゴン州ポートランド市にオープン
     2022年９月       「焼肉くるとん」フランチャイズ展開を開始
     2022年10月       100%子会社の株式会社ジーティーデザイン設立
     2023年６月       株式会社ジーティーデザイン　一般建設業許可取得
     (注)   FC店とは、フランチャイズ店であります。
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    ３ 【事業の内容】
      当社グループは、全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表とする食文化にすることを目標と
     し、主に「串カツ田中」のブランドで全国規模で飲食事業を展開しております。また、当社グループの店舗出店に伴
     う内装工事等を内製化することにより、グループシナジーを創出し、当社グループの持続的な成長と企業価値の向上
     を目指すため、内装工事事業を立ち上げております。
      私たちは、企業理念に従い社会に役立つ会社になることを、使命として活動しています。

       １．お客様の笑顔
         ご来店いただくお客様を笑顔にすることを第一に考え、おもてなしを徹底し、お客様が笑顔になるひととき
        を提供します。
       ２．スタッフの笑顔
         スタッフが笑顔で安心して働け、かつ、やりがいのある会社を作ります。
       ３．取引先やすべてのステークホルダーの笑顔
         関わる皆さんの笑顔を生みます。
     （飲食事業）

                       ※
      串カツは、大阪の伝統的なＢ級グルメ                   です。大阪の下町で昔から愛されてきた串カツは、それぞれの家庭や店が
     秘伝の味を守ってきました。当社グループの味は、当社取締役田中洋江が父親の田中勇吉(故人)から受け継いだ田中
     家の味を大阪の西成から東京に持ってきたものです。串カツのルールである「ソースの二度づけ禁止」をはじめ、大
     阪伝統の味、大阪の食文化を提供しています。串カツ田中の目標は、全国1,000店舗体制を構築することです。ブーム
     に影響されない店、永くお客様に愛される店を作り、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とすることを目指
     しております。
     ※「Ｂ級グルメ」：庶民的な価格でありながら、おいしいと評判の料理のこと
     (1)  串カツ田中ブランドの特徴

      ①　商品の特徴
        串カツ田中は、大阪の下町で生まれた大衆食である串カツの専門店です。提供する串カツメニューは常時30品
       以上で、価格帯は１本80円から350円、その中でも180円以下の串カツメニューが半数以上を占めています。
        串カツの他、かすうどん、牛すじ土手、肉吸い、ちりとり鍋、たこ焼き、ガリ酎、冷しあめなどの大阪名物を
       中心としたサイドメニューやドリンクも提供しています。
        串カツの味は、各社独自に工夫しており、当社グループの串カツのレシピは社外秘としております。当社グ
       ループはレシピ流出を防止するため、串カツの核となるソース、揚げ油、衣については、仕入先との間で他社に
       は同じ製品を卸さない旨の契約を締結したうえで、当社グループ独自の材料として使用しております。
        串カツの調理工程は材料に衣をつけて油で揚げるだけと一見単純ですが、当社グループでは、材料、調理の方
       法、味のバランス及び機材にこだわることにより、他店の串カツとの差別化を図っております。
        また、より多くのお客様にご来店いただき、毎日でも気軽に立ち寄れる大衆的な店を目指し、客単価が2,900円
       程度になるよう価格設定しております。
      ②　接客の特徴　

        串カツ田中は、ご来店いただいたお客様に笑顔・元気・活気・楽しさを提供できる店を目指しております。串
       カツを中心としたメニューを単に提供するだけでなく、チンチロリンハイボール、子供じゃんけんドリンク、お
       子様アイス、自分で作るたこ焼き等、サービスと組み合わせて商品を提供することで老若男女、お子様までも楽
       しんでいただけるよう工夫し、お客様との接点を増やすよう努めております。接客は、お客様を笑顔にするため
       の最も重要な要素と考え、おもてなしを重視し、理念の浸透・教育等に取り組んでおります。
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      ③　店舗の特徴
        大阪市下町の常連客しか入りづらい老舗の串カツ店とは対照的に、串カツ田中は、老若男女、お子様にも受け
       入れられるよう、活気があり誰もが入りやすい大衆食堂(酒場)の雰囲気を醸し出すことを意識した店舗づくりを
       特徴としております。具体的には、遠くからでも店舗が一目でわかるように白いテントに「串カツ田中」と書か
       れたテント看板を掲げております。また、店舗は原則として一階の路面に出店し、間口を広くし、ガラス越し
       に、店内の活気や賑やかな様子が外にも伝わるよう設計しております。内装も、基本的には個室や席ごとの間仕
       切りを設置せず、装飾をシンプルにし、大阪下町の雰囲気を表現しております。
         また、当社グループは、お客様にお子様連れのご家族も多いことや、世界的に受動喫煙防止対策の動きもある
       ことから2018年６月より、全店を禁煙化しております。
     (2)  店舗展開の特徴

      ①　立地の特徴
        店舗の立地は、出店可能な選択肢が豊富なことを特徴としております。
        出店当初は、ターミナル駅やビジネス街に出店するよりも、競合店が少なく、また店舗の賃料を低く抑えるこ
       とが可能であったため、近隣住民が日常的に使用する生活道路に近い住宅街に出店しておりました。
        近年では、フランチャイズ展開拡大に向けて串カツ田中の知名度を向上させるため、ターミナル駅、ビジネス
                                                    ※
       街、繁華街及び商業ビル内への出店を進めるとともに、地方ロードサイドへのファミレス型店舗                                              の出店も実施
       しております。
        このように様々な立地に出店が可能である理由は、串カツ田中の利用客層と来店動機の幅が広いことに起因し
       ております。ビジネス街ではお仕事帰りの方や学生の方に居酒屋として、住宅街ではお子様連れのご家族の方に
       食堂として、様々な客層の方にご利用いただいております。
       ※「地方ロードサイドへのファミレス型店舗」：店舗立地が幹線道路沿いであり、広い駐車スペースを確保し、
        店舗の内装をより家族利用向けにアレンジした店舗
      ②　多店舗展開について
        当社グループは、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化として世界中に広めていくという目標を掲げて
       おります。その手段として、直営店での出店とフランチャイズ方式による多店舗展開を行っております。
        串カツ田中の多店舗展開が可能となっている理由は、数値と作業の標準化、串カツ業態としての専門化及び調
       理工程の単純化、の三点をパッケージ化したことです。
        直営店の成功事例を分析することで、原価率、人件費率、賃料比率等の店舗の目指すべき経営数値を明確化
       し、調理、接客、衛生管理等店舗運営方法を標準化したこと、メニューを串カツに専門化したこと、味のベース
       となるソース、揚げ油、衣につき、店舗内での配合等が不要な当社グループ独自の材料を仕入れることで調理工
       程を単純化しております。
        多店舗展開の際には、串カツ田中ブランドの品質を維持することが重要となりますが、当社グループでは、直
       営店とフランチャイズ店が同水準の品質を維持できるよう、両者が同じレシピ、同じ店舗運営マニュアルを遵守
       するとともに、定期的に全店舗に対するマネージャー又はスーパーバイザーによる臨店検査と指導、外部機関の
       覆面調査を実施しております。
        また、店舗造作についても極力シンプルにし、出店時の投下資本を抑制することで、投下資本の回収期間を短
       期化していることも、直営店及びフランチャイズ店の多店舗展開に寄与しております。
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       店舗数の推移
                                                   (単位：店舗)
                               関東圏         関東圏以外           全国計
                    直営店                93          30         123
          2019年11月     期     FC店                91          59         150
                      小計             184          89         273
                    直営店                92          34         126
          2020年11月     期     FC店                84          66         150
                      小計             176          100          276
                    直営店               110          50         160
          2021年11月     期     FC店                81          68         149
                      小計             191          118          309
                    直営店               112          55         167
          2022年11月     期     FC店                76          74         150
                      小計             188          129          317
                    直営店               117          50         167
          2023年11月     期     FC店                70          91         161
                      小計             187          141          328
       (注)   １．関東圏とは、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、群馬県、茨城県、栃木県であります。
          ２．FC店とは、フランチャイズ店であります。
          ３．2023    年11月期の直営店全国計には、              非連結子会社のTANAKA           INTERNATIONAL,INC.のカフェ業態
            「TANAKA」が２店舗含まれています。
     （内装工事事業）

      内装工事事業は、前連結会計年度に設立した株式会社ジーティーデザインが事業を担っています。新規出店に伴う
     内装工事を内製化するとともに、店舗の内装、設備工事等の修繕等も行っております。また、串カツ田中ブランドに
     限らず、グループ外の新規出店に伴う内装工事についても受注を開始しております。
     ［事業系統図］

      当社グループの主要な事業系統図は以下のとおりです。
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    ４ 【関係会社の状況】
                                         議決権の所有

                                   主要な事業
                            資本金
          名称           住所                    (又は被所有)          関係内容
                            (千円)
                                   の内容
                                          割合(％)
    (連結子会社)
    株式会社串カツ田中
                  東京都品川区            10,000    飲食事業           100.0   役員の兼任３名
    (注)２、４
    株式会社セカンドアロー             東京都品川区            10,000    飲食事業           100.0   役員の兼任４名

    株式会社ジーティーデザイン

                  東京都台東区            40,000    内装工事事業           80.0   役員の兼任３名
    (注)２
    (持分法適用関連会社)
                                  飲食事業
                                  （システムの企
    株式会社Restartz             東京都港区            100,000               45.0   役員の兼任１名
                                  画・開発・販
                                  売）
    (注)   １．「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された事業セグメントを記載しております。
       ２．株式会社串カツ田中及び株式会社ジーティーデザインは特定子会社であります。
       ３．有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。
       ４．株式会社串カツ田中については、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が
         10％を超えております。
         主要な損益情報等　①　売上高　　　　　                    　13,181,609千円
                  ②　経常利益　　　             280,408千円
                  ③　当期純利益            　208,359千円
                  ④　純資産額　　            　264,382千円
                  ⑤　総資産額　　　           　2,572,047千円
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    ５ 【従業員の状況】
     (1)  連結会社の状況
                                               2023年11月30日       現在
             セグメントの名称                            従業員数(名)
                                                      375
     飲食事業
                                                      ( 552  )
                                                       10
     内装工事事業
                                                      ( ―)
                                                       43
     全社(共通)
                                                      　(  4 )
                                                      428
                合計
                                                      ( 556  )
     (注)   １．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数(アルバイトを含む。)は、年間平均雇用人員(１日１人８時間換
         算)を(　)内に外数で記載しております。
       ２．臨時雇用者数は、          前連結会計年度における新型コロナウイルス感染症による時短・休業店舗が                                   通常営業    に
         戻ったこと等により増加しております。
     (2)  提出会社の状況

                                               2023年11月30日       現在
       従業員数(名)             平均年齢(歳)            平均勤続年数(年)             平均年間給与(千円)
              43 ( 4 )            39.0              4.8            5,182
     (注)   １．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数(アルバイトを含む。)は、年間平均雇用人員(１日１人８時間換
         算)を(　)内に外数で記載しております。
       ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
     (3)  労働組合の状況

       労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
     (4)  管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

     　①　提出会社
                           当事業年度
                                    労働者の男女の
     管理職に占める           男性労働者の
                                 賃金の差異(％)(注1)(注3)
      女性労働者           育児休業
      の割合(％)          取得率(％)
                                     正規雇用          パート・
                           全労働者
        (注1)          (注2)
                                      労働者         有期労働者
            0.0          0.0          56.7          58.3          109.1
     (注)   １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもの
         であります。
       ２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規
         定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成
         ３年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
       ３．  男女の賃金格差については、男性の賃金に対する女性の賃金の割合を示しております。なお、同一労働の賃
         金に差はありません。
     　②   連結子会社

                             当事業年度
                                        労働者の男女の
           管理職に占める
                                       賃金の差異(％)(注1)
            女性労働者         男性労働者の
      名称
            の割合(％)        育児休業取得率(％)
                                          正規雇用          パート・
                                全労働者
             (注1)
                                          労働者         有期労働者
    株式会社
                 6.3          0.0         82.1          88.8          97.0
    串カツ田中
     (注)   １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもの
         であります。
       ２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規
         定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成
         ３年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
       ３．その他の連結子会社につきましては                  、「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律
         第64号）および「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成3年法
         律第76号）の規定による公表義務の対象ではないため、記載を省略しております。
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    第２ 【事業の状況】
    １  【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

      文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。
     (1)  経営方針

      当社グループは「一人でも多くの笑顔を生むことにより、社会貢献し全従業員の物心両面の幸福を追求する」を企
     業理念に掲げております。各社はこの企業理念のもと「串カツ田中」、「焼肉くるとん」、「鳥玉」の事業ブランド
     を通じて、おもてなしの徹底とより多くのお客様が笑顔になる楽しいひとときを提供するべく、各事業ブランドの
     チェーン展開を目指しております。
      長期的には、主力ブランドである串カツ田中を「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表す
     る食文化とする」という目標に向け、既存店の運営体制を一層強化すべく、賃上げを含む人的資本への投資、品質向
     上・サービス向上・クリンリネス向上に取り組むとともに、店舗DXによりオペレーション改善を図り、生産性向上や
     お客様の利便性向上に向けた施策を実施します。さらに持続的な成長に向け、「焼肉くるとん」、「鳥玉」の業態の
                           ※
     確立や新業態の開発、新事業のハウスミール事業                       「つくりおき.jp」の工場を稼働します。
      以上により、顧客満足度の追求とさらなる企業価値の向上に尽力し、従業員、顧客及び株主等のステークホルダー
     の利益最大化の実現に努めてまいります。
      また、当社グループが重要視している経営指標は、売上高、経常利益及び経常利益率であり、持続的な成長のた
     め、既存店売上高を維持し、新規出店を継続するとともに、経営効率の向上に努めてまいります。
      ※ハウスミール事業とは、一般的には中食といわれる分野であり、食卓に一品を添えるような食品の新たな提供の
       方法であります。
     (2)  経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標等

      当社グループは、業態の陳腐化や店舗の状況を把握するため、既存店（オープン後18ヵ月以上経過した店舗）の売
     上高、客数及び客単価の前年同月比及び各店舗の予算比、直営店及びフランチャイズ店の出店数を客観的な指標とし
     ております。
     (3)  経営環境及び優先的に対処すべき課題

      新型コロナウイルス感染症の感染症法上の分類が５類に引き下げられたことから、引き続き正常化した事業環境が
     続くことが見込まれます。            一方で、世界的な金融不安や物価の上昇により、景気の先行きは不透明な状態が続くこと
     が想定されます。
      当社グループでは、持続的な事業の継続と成長の実現、収益基盤の強化のために、以下の項目を対処すべき重要な
     経営課題として考えております。
     ①  売上の維持・向上

       外食産業は、個人消費の動向に影響を受けやすく、また参入が比較的容易であることから、企業間競争は激化す
      る傾向にあります。そのなかで当社グループは、大阪伝統の味串カツにこだわり、また、接客サービスにこだわ
      り、他社と差別化することで店舗収益を確保しております。今後も商品・サービス・クリンリネスをブラッシュ
      アップすることを前提に、「More                fun  More   fan～もっと楽しくもっとファンに～」の考えのもと、従業員とお客様
      を笑顔にする施策を実行してまいります。具体的には、従業員に対し、笑顔への先行投資、エンゲージメント向
      上、精神的・金銭的報酬の向上を実現します。一方、お客様に対し、ロイヤルティプログラム、地域密着コミュニ
      ティ及びカスタマー・リレーションシップ・マネジメント基盤の構築運用を実現します。このような取り組みを通
      じて、店舗収益力の維持、向上を図っていく方針です。
     ②  ビジネス基盤の再構築

       当社グループは、資源価格や原材料の高騰及び人手不足によるコスト増加といった課題に直面しています。コス
      ト構造の適正化を図るため、物流改善、DXによる食品ロスの削減、業務の効率化及び省人化、従業員の継続的な賃
      上げによる待遇向上を含む人手不足の解消により原価低減を実現するとともに、求人媒体による採用活動だけでは
      なくリファラル採用や外国人採用に力を入れるなど、待遇向上、採用の多様化や採用コストの抑制にも積極的に取
      り組んでまいります。
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     ③  新規出店の継続、出店エリアの拡大

       当社グループは、主として大阪伝統の串カツ専門店の「串カツ田中」という外食店舗（居酒屋）を全国展開して
      おります。新たな収益獲得のため、串カツ田中を社会に認知してもらうべく、新規出店を継続し、出店エリアの拡
      大を図っております。また、事業領域の拡大のため、新業態の「鳥玉」、「焼肉くるとん」の出店を積極的に行う
      予定であります。そのために、物件情報の取得及び物件開発の人員確保等、社内体制の強化に取り組んでまいりま
      す。
     ④  衛生・品質管理の強化、徹底

       外食産業においては、食中毒事故の発生や偽装表示の問題等により、食材の安全性に対する社会的な要請が強く
      なっております。当社グループの各直営店舗及びフランチャイズの各店舗では、衛生管理マニュアルに基づく衛
      生・品質管理を徹底するとともに、定期的に本社人員による店舗監査、外部機関による食品工場への監査、店舗調
      査及び衛生検査等を行っており、今後も法令改正等に対応しながら衛生・品質管理体制のさらなる強化を図ってい
      く方針です。
     ⑤  人材採用・教育強化

       当社グループの他社との差別化の源泉は接客サービスであり、今後の成長には、優秀な人材の確保が必要不可欠
      であると考えております。当社グループの企業理念を理解し、賛同した人材の採用・定着を最重要課題とし、人材
      の確保に積極的に取り組んでまいります。従業員満足を実現することが、その先の顧客満足を生み出すと考え、人
      事戦略として、従業員が笑顔で楽しくやりがいを感じて働ける環境を整備しております。
       環境整備の一つとして、各店の社員数を拡充することで、外食産業では難しいとされる週休２日制(連休)を導入
      しております。また、各店でキャンペーン等の売上高を競うことで、自主的に販促方法の検討を促し、仕事を通じ
      てやりがいを感じられるようにしております。さらに、定期的に売上や費用項目(人件費等)等の予算達成率等の成
      績、衛生検査・覆面調査等の成績を数値化し、公平公正な評価制度を運用することで、従業員の努力が目に見える
      形で還元される仕組みを構築しております。
       人材教育に関しては、各役職・階層別に応じた研修プログラムを充実させ、特に重要な位置づけとなる店長に対
      しては教育プログラムを強化し、店舗運営力のさらなる向上に取り組んでまいります。
       また、事業の長期的な発展という観点から、従業員との長期的なパートナーシップを築くため、社員独立支援制
      度を整備しております。
       その他、外食産業に限らない経験豊富な人材の招聘などにより、変化する経営環境に対し柔軟に対応できる組織
      を目指します。
    　⑥   新業態や新事業の開発と国内外への展開

       新業態「鳥玉」、「焼肉くるとん」の確立や新事業であるハウスミール事業「つくりおき.jp」の事業開始のほ
      か、海外展開を含む新たな業態の開発・展開への取り組みを強化してまいります。
     ⑦  経営管理体制の強化

       当社グループは、企業価値を高め、株主の皆様をはじめとするステークホルダーに信頼され、支持される企業と
      なるために、コーポレート・ガバナンスへの積極的な取り組みが不可欠であると考えております。そのため、さら
      なる企業規模の拡大の基盤となる経営管理組織を拡充し、組織体制の最適化、内部監査体制の充実及び全従業員に
      対しての継続的な啓蒙、教育活動を行っていく方針であります。
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    ２  【サステナビリティに関する考え方及び取組】
      当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。
      なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      当社グループは「一人でも多くの笑顔を生むことにより、社会貢献し全従業員の物心両面の幸福を追求する」とい
     う企業理念に従い、ステークホルダーとともに社会の課題に向き合い連携を強化しながら、事業活動を通じて社会的
     価値と経済的価値の両立を図ることで、持続可能な社会の実現と当社の持続可能な発展につなげてまいります。
     （１）ガバナンス

      当社グループは、サステナビリティ関連のリスク及び機会を監視し、及び管理するためのガバナンスの過程、統制
     及び手続きについて、コーポレート・ガバナンスの体制と区別しておりません。
      詳細は、    「第４　提出会社の状況　４．コーポレート・ガバナンスの状況等」                                に記載のとおりであります。
     （２）戦略

      当社グループにおける人材の多様性を含む人材の育成及び社内環境整備に関する方針は、以下のとおりでありま
     す。
      当社は創業時からの企業理念に共感し体現できる人材の育成を標榜しております。また、大きく外部環境が変化す
     る現在におきましては、今まで以上に従業員に求められる知識・スキルは多種多様になっており、おもてなしのプロ
     として従業員自ら考え、行動できる個々の能力開発を支援してまいります。また、年齢や性別、国籍にかかわらず、
     多様な人材が最大限力を発揮できるように多様な雇用形態や仕事内容を提供することで働きやすく、働きがいのある
     職場環境を整備してまいります。
      ①人材育成と教育プログラム

      当社では、従業員へのスキルとキャリア開発を支援するために、多様な教育プログラムを提供しております。新入
     社員研修として入社時研修と研修店舗への配属を実施しており、（1人当たり210時間）を初期研修時間として提供し
     ております。また、新たにグローバル人材の採用にも踏み切りダイバーシティー＆インクルージョンの観点から（1人
     当たり450時間）を初期研修として実施しております。また、入社後にも継続的な従業員の能力開発の為、積極的なDX
     の活用を行いオンライン講座のプログラム拡充や、新たなイーラーニングによる能力開発プログラムの導入を目指し
     てまいります。
      ②働き方の多様化とワークライフバランスの促進

      当社では、従業員が仕事と私生活のバランスを取りやすい環境整備に努めております。フレックスタイム制度、テ
     レワーク勤務、短時間勤務制度など、働く従業員が個々の状況に応じ働きやすい制度設計を心がけております。
      ③社員のエンゲージメントレベルの把握

      中長期的な組織の維持向上を目指し、当社において重要なエンゲージメント項目を抽出し、全社員を対象に毎月エ
     ンゲージメントサーベイを実施しております。毎月の社員の数値変動を注視し、必要な対応策やより働きやすい環境
     作りに活用しております。
      ④ダイバーシティー＆インクルージョン

      当社は積極的な女性活躍推進、グローバル人材の採用、育成に取り組んでおります。性別、年齢、国籍、障害の有
     無に関わらず、当社で働く全ての従業員が能力を発揮できる環境を提供することを目指し下記取組みを実施しており
     ます。
       (a)グローバル人材の採用の強化
       ・特定技能人材・技術人文知識国際業務人材の採用
       　採用実績及び採用予定国籍は以下のとおりです。
       　ベトナム、ネパール、カンボジア、ミャンマー、モンゴル、スリランカ他
       ・将来的な採用者の母国への出店準備
       (b)女性活躍推進
        将来の管理職登用に向けての積極的な人員配置を行っております。当連結会計年度の新規本社採用16名の内、
       女性が12名と75％が女性採用、また、店舗社員採用においても新規入社の20％が女性となっております。
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       (c)高年齢者雇用の促進
       ・新規事業による高年齢者の活躍推進
        ハウスミール事業において、従来、店舗での雇用が難しかった高年齢者の雇用創出に取り組んでおります。
       (d)障害者雇用の促進
       ・在宅勤務前提での合理的配慮に基づいた採用促進
       ・新規事業による障害者の環境整備と採用促進
       　ハウスミール事業において、安全な環境整備をした上で雇用の促進
       (e)男性育児休業取得率
        男性育休取得が0％となっております。育休取得が可能な環境整備に取り組んでまいります。
     （３）リスク管理

      当社グループは、リスク管理規程及びコンプライアンス規程に基づき識別した各種リスクを、取締役、各部部長及
     び重要な業務の責任者をメンバーとする幹部会に報告される仕組みになっております。また、コンプライアンス・リ
     スク管理委員会が設置されており、当社執行役員が委員長となり、コンプライアンス及び各種リスクについて網羅的
     かつ組織的に情報収集や重要課題の把握を行っております。幹部会又はコンプライアンス・リスク管理委員会で審議
     された内容について、重要性に応じて、取締役会に報告を行う体制としております。
     （４）指標及び目標

       当社グループでは、上記「（２）戦略」において記載した、人材の多様性を含む人材の育成及び社内環境整備に
      関する方針について、新型コロナウイルス感染症を経て、売上の急激な拡大、新規出店やハウスミール事業を筆頭
      に新たな取り組みを実行しているため、新たな制度設計が必要なタイミングであると認識しております。当社にお
      ける最適な制度の検討構築を進めた上で、適切な目標設定を公表できるよう努めてまいります。
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                                              株式会社串カツ田中ホールディングス(E32592)
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    ３  【事業等のリスク】
      有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成
     績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおり
     であります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであ
     ります。　
     (1)  市場環境について・競合について

       外食業界は、成熟した市場となっており、個人消費支出における差別化、弁当・惣菜等の中食市場の成長、価格
      競争の激化等により、厳しい市場環境となっております。また、外食業界では、他業界と比較すると参入障壁が低
      いため新規参入が多く、個人消費の低迷のなか価格競争などにより、厳しい競合状態が続いております。
       このような状況の中で、当社グループは店舗のコンセプトを明確にし、他店舗との差別化を図っておりますが、
      今後競合状態がさらに激化した場合には、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性がありま
      す。
     (2)  店舗コンセプトについて・ブランドの毀損

       当社グループは、主に「串カツ田中」のブランドで店舗展開を行っております。いわゆるＢ級グルメとしての展
      開は、低価格のため、景気の変動に左右されにくく、安定的に成長できるブランドを確立してまいりました。しか
      しながら、お客様の嗜好の変化等により、又はなんらかの不祥事等によるブランドの毀損が起こった場合、当社グ
      ループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
     (3)  既存店売上の維持向上

       外食産業は、個人消費の動向に影響を受けやすく、また参入が比較的に容易であることから、企業間競争は激化
      する傾向にあります。その中で当社グループは、大阪伝統の味串カツにこだわり、また、接客サービス・クリンリ
      ネスにもこだわることで、他社と差別化し、店舗収益を維持向上することが重要であると考えております。しか
      し、お客様のご期待に沿う商品・サービスが提供できなかった場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響
      を与える可能性があります。
     (4)  フランチャイズ加盟店について

       当社グループは、直営店による出店拡大とともに、加盟店との間でフランチャイズ契約を締結し、店舗展開を
      行っております。当社グループは、フランチャイズ契約に基づき加盟店に「串カツ田中」の運営パッケージを提供
      するとともに、スーパーバイザー等を通じて、店舗運営指導を提供しております。しかし、当社グループの指導が
      及ばず、加盟店においてブランドに悪影響を及ぼすような事態が発生した場合、当社グループの経営成績又は財政
      状態に影響を与える可能性があります。
     (5)  出店計画、新規出店の継続、出店エリアの拡大について

       当社グループは、高いリピート率が期待できる住宅地周辺部、高い集客力が見込める都心部及び郊外の主要駅周
      辺に出店しております。新規出店にあたっては、立地条件、賃貸条件、収益性、投資回収期間等を総合的に検討し
      て決定しています。しかし、条件に合致する物件が見つからず、出店計画がスケジュールどおりにいかず、新規出
      店が継続できない場合もあります。また、すべての条件に合致する物件が確保できない場合でも、総合的に検討し
      たうえで出店を実行する場合もあります。これらの場合、計画どおりの売上・利益が上がらず当社グループの経営
      成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。また、当初想定していたエリアにおける物件が見つからない
      場合は、出店エリアの拡大ができず当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
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     (6)  出店後の周辺環境の変化について
       当社グループは、新規出店をする際には、商圏誘引人口、競合店調査、賃借条件等の立地調査を綿密に行ったう
      えで意思決定をしております。しかしながら、当社グループの出店後に交通アクセスが変化した場合や、同業他社
      等から新規参入があった場合には、当初の計画どおりに店舗収益が確保できず、当社グループの経営成績又は財政
      状態に影響を与える可能性があります。
     (7)  食材の調達・価格の高騰について

       当社グループは、店舗で使用する食材については食材卸業者やメーカーなど多様化した仕入業者を通じて、ま
      た、飲料については主に飲料専門の卸売業者を通じて調達しております。これにより、信頼できる産地や生産者か
      ら、安定した品質の食材等を調達することができます。さらに、天候や市況の変動による食材価格の変動による影
      響もある程度吸収することができます。しかしながら、仕入業者がなんらかの理由により、食材や飲料を調達でき
      なくなった場合、食材価格の大幅な変動があった場合には当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可
      能性があります。
     (8)  衛生管理の強化、徹底について

       当社グループは、「食品衛生法」に基づき、所管保健所から飲食店営業許可を取得し、すべての店舗に食品衛生
      管理者を配置しております。また、各店舗では、店舗運営マニュアルに基づき衛生や品質に対する管理を徹底する
      とともに、外部機関による衛生検査の実施、提携工場への立ち入り監査を実施しております。しかしながら、万が
      一、食中毒などの事故が発生した場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
     (9)  個人情報の管理について

       当社グループは、「個人情報の保護に関する法律」に基づく「個人情報取扱事業者」として従業員及びお客様の
      個人情報を保有しております。これらの個人情報については、全社をあげてその適正な管理に努めておりますが、
      万が一、個人情報の漏えいや不正使用等の事態が生じた場合には、社会的信用の失墜、損害賠償請求の提起等によ
      り、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
    (10)   商標管理について

       当社グループは、店舗で使用する商標「串カツ田中」(登録第5748186号　平成27年３月13日登録)、「鳥玉」(登
      録第6596570号　令和４年８月４日登録)「くるとん」（登録第6618217号　令和４年９月22日登録）について商標登
      録をし、知的財産権を保護しております。
       また、他者の所有する著作権等の知的財産権を侵害しないため、企画商品の開発やメニューの改定時に特許情報
      プラットフォーム等で調査しております。しかし、万が一、他者の有する知的財産権を侵害し、損害賠償請求、差
      止請求等がなされた場合、また、そのことにより当社グループの信用が低下した場合には、当社グループの経営成
      績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
       なお、フランチャイズ店舗にはフランチャイズ契約に基づき、当社グループ所有の商標等の使用許諾を行ってお
      ります。
    (11)   商標の模倣について

       当社グループは、商標権を取得し管理することで当社グループのブランドを保護する方針であります。第三者が
      類似した商号等を使用し、当社グループのブランドの価値が毀損された場合、当社グループの経営成績又は財政状
      態に影響を与える可能性があります。
    (12)   商品表示について

       外食産業においては、一部企業の産地偽装や賞味期限の改ざん等が発生するなどの問題等により、食材の安全性
      に対する社会的な要請が強くなっております。
       当社グループは、適正な商品表示のため社内体制の整備、強化に取り組んでおりますが、食材等の仕入業者も含
      めて、表示内容に重大な誤りが発生した場合には、社会的信用の低下等により、当社グループの経営成績又は財政
      状態に影響を与える可能性があります。
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    (13)   店舗における酒類提供について
       当社グループの店舗は、未成年者飲酒禁止法及び道路交通法等による規制を受けております。当社グループでは
      アルコールの注文をされたお客様に、自動車等の運転がないか、また、未成年の可能性がある場合には未成年でな
      いか確認を行うとともに、誤提供防止のコースターの使用や啓蒙ポスターの掲示等を通じ、十分に注意喚起を行っ
      ております。
       しかしながら、未成年者の飲酒及びお客様の飲酒運転に伴う交通事故等により、当社グループ及び従業員が法令
      違反等による罪に問われる、あるいは店舗の営業が制限された場合には、当社グループの経営成績又は財政状態に
      影響を与える可能性があります。
    (14)   その他の法的規制について

      ①　食品リサイクル法
        食品廃棄物については、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」(食品リサイクル法)により年間100
       トン以上を排出する業者は、食品廃棄物の発生量の抑制、減量及び再利用を通じて、食品残渣物削減が義務付け
       られております。当社グループは、食品残渣物の削減等に取り組んでおりますが、今後法的規制が強化された場
       合は、その対応のために、設備投資等に関連する新たな費用が発生し、当社グループの経営成績又は財政状態に
       影響を与える可能性があります。
      ②　米トレーサビリティ法
        米に関しては、仕入等の取引の記録・保存、店舗での一般消費者への米飯類の産地情報の伝達が義務付けられ
       ております。当社グループは、信頼できる仕入業者から仕入れ、必要なトレーサビリティを確保しております
       が、万が一、生産者のミスや意識的な改ざんによりトレーサビリティが確保できなくなった場合、行政処分によ
       り営業停止等を受け、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
      ③　パートタイマー・アルバイトの労働条件に係る法令等について
        当社グループの店舗運営においては、アルバイトと呼ばれる短時間労働者が多数勤務しており、法令に従い加
       入対象者については社会保険への加入を行っております。しかし、今後、短時間労働者の社会保険加入義務化の
       適用が拡大された場合には、保険料の増加、アルバイトの就業形態の変化、アルバイト就業希望者の減少等によ
       り、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
      ④　風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律
        当社グループの営業店舗のうち深夜０時以降も営業する店舗については、深夜営業について「風俗営業等の規
       制及び業務の適正化等に関する法律」により規制を受けており、所轄警察署への「深夜における酒類提供飲食店
       営業開始届出書」により届出を行い、規制の遵守に取り組んでおりますが、法令違反等が発生した場合、一定期
       間の営業停止等が命じられ、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
    (15)   システム障害について

       当社グループは、店舗の売上管理及び損益管理、食材の受注及び発注業務、勤怠管理及び給与計算、会計処理及
      び支払業務など、情報処理の運営管理は、専門の外部業者を利用しており、バックアップやウイルス対策など、
      データや処理のセキュリティを確保しております。しかし、自然災害や情報機器の故障、ネットワークの障害等不
      測の事態が発生した場合、業務に支障をきたすことにより、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える
      可能性があります。
    (16)   自然災害について

       現在、当社グループの多数の店舗が首都圏に集中しております。首都圏における大規模な地震や台風等による自
      然災害が発生した場合、売上の低下等により、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があり
      ます。
    (17)   直営店舗の賃借について

       当社グループは、直営店舗の出店については賃貸によることを基本方針としており、賃貸人に対し保証金等を差
      し入れております。新規出店に際しては、賃貸人の与信管理を徹底しておりますが、賃貸人の財政状態が悪化した
      場合、差入保証金の一部又は全部が回収不能となることや、賃借物件の継続的使用が困難となることも考えられま
      す。その場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
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    (18)   減損損失について
       当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主に店舗を基本単位としてグルーピングして
      おります。外部環境の著しい変化等により、店舗収益が悪化し、店舗における営業活動から生ずる損益が継続して
      マイナスとなった場合、固定資産について減損損失を計上することとなり、当社グループの経営成績又は財政状態
      に影響を与える可能性があります。
    (19)   繰延税金資産について

       当社グループは、繰延税金資産について、将来の利益計画に基づいた課税所得が十分に確保できることや、回収
      可能性があると判断した将来減算一時差異について繰延税金資産を計上しております。繰延税金資産の回収可能性
      は将来の課税所得の見積りに依存するため、その見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じた場合、繰延税金資
      産及び法人税等調整額に影響し、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
    (20)   人材採用・人材育成について

       直営店舗による店舗展開を続けていくためには、必要な人材の確保及び十分な育成が不可欠です。人材採用にあ
      たっては、知名度の向上や採用手法の多様化により取り組んでおります。また、人材育成につきましては、採用後
      一定期間の教育及び実習などを含め、店舗運営に必要な知識・技能が身につけられるようにカリキュラムを組んで
      おります。さらに、店舗管理者の育成も重要であり、店舗内におけるOJTを通じて、店長候補者を育成しておりま
      す。
       しかしながら、人材採用環境の変化等により必要な人材が確保できない場合や、採用した人材の教育が店舗運営
      に必要な一定レベルに到達せず、店長候補者が育成できない場合は、直営店の出店が計画どおりにできないことに
      より、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
    (21)   インターネット等による風評被害について

       ソーシャルメディアの急激な普及に伴い、インターネット上の書き込みや、それを要因とするマスコミ報道等に
      よる風評被害が発生・拡散した場合、当社グループの経営成績又は財政状態に影響を与える可能性があります。
    (22)   配当政策について

       当社は、事業拡大に対する資金需要、経営成績及び財政状態等を総合的に勘案しながら、将来にわたる株主の皆
      様への安定した配当を継続して実施することを方針としております。
       しかしながら、当社グループの業績が計画どおりに進展しない場合には、配当を実施できない可能性がありま
      す。
    (23)   新型コロナウイルス感染症等の拡大による影響について

       新型コロナウイルス感染症（COVID-19）や新型インフルエンザ等の感染症が大流行になった場合、経済の混乱
      や、政府の感染拡大防止策として外出自粛等の要請により、来客数の減少、サプライチェーンの混乱、店舗の営業
      時間短縮や休業につながり、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
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    ４  【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
     (1)  経営成績等の状況の概要

      当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以
     下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
      ①　財政状態及び経営成績の状況
       当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の感染症法上の位置づけが２類相当から５類
      感染症へ移行されたことから、３年にわたる新型コロナウイルス感染症による行動制限がなくなり、景気回復に向
      かう動きが鮮明になりました。一方で、資源価格の高騰、円安や人手不足によるコスト増加など、国内における経
      済の見通しは依然として厳しく不透明な状況が続いております。
       外食産業におきましては、新型コロナウイルス感染症の第８波の感染拡大があったものの、感染症法上の位置づ
      けが５類に移行したことにより、全体として外食需要は回復傾向にありました。一方で、原材料費、光熱費等の高
      騰や人手不足によるコスト増加により経営環境は引き続き厳しい状況となっております。
       このような状況のなか、飲食事業においては、「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表
      する食文化とする」という長期的な目標に向け、おもてなしの徹底と楽しいひとときの提供を重要視した営業を行
      うため、「おもてなしのプロ」として、世界一働きがいのある店舗・世界一笑顔があふれる店舗を目指し、飲食店
      の新たな価値を創造するための人事制度「KTリーグ」を本格始動しました。さらに、顧客体験価値の向上を図るた
      め、「大切な時間や大切な場所となる居酒屋」という串カツ田中ブランド特有の体験価値の想起と認知拡大を目指
      した各種キャンペーンを実施しました。また、資源価格や原材料の高騰及び人手不足によるコスト増加に対応する
      ため、食材ロスや業務効率を目的としたAIを用いた自動発注サービス「HANZO」や人手不足解消・省人化を目的とし
      た店舗運営支援アプリ「V-Manage」の適正な運用に向けた対策を実施しました。
       以上のように、継続的なコスト構造の見直しと売上最大化を図る施策を実行しております。
      当連結会計年度の店舗の出店状況は、以下のとおりであります。

           ブランド            期首        新店        退店        合計
      串カツ田中                    310        22        14       318
      鳥と卵の専門店　鳥玉                     3       ―        ―        3
      タレ焼肉と包み野菜の専門店
                           3        2       ―        5
      焼肉くるとん
      TANAKA                     1        1       ―        2
            合計              317        25        14       328
       内装工事事業は、前期設立した子会社である株式会社ジーティーデザインが事業を担っています。設立の目的

      は、当社グループの店舗出店に伴う内装工事等を内製化することにより、グループシナジーを創出し、当社グルー
      プの持続的な成長と企業価値の向上を目指すことにあります。当期の直営店の出店より段階的な内製化を実行し、
      出店に伴うコスト低減を実現するとともに、グループ外からの受注も好調に推移しております。
       さらに、新規事業として、株式会社                 Antway    が展開する手作りのお惣菜をサブスクリプション形式で提供する冷
      蔵宅配サービス「つくりおき.jp」と業務提携することになりました。事業開始にあたり、工場を新設し、お惣菜の
      製造及びお客様への配送を担います。また、工場運営を通じて、将来的なセントラルキッチンの導入を目指したノ
      ウハウを獲得することにより、現在直面している原材料費、光熱費等の高騰や人手不足によるコスト増加に対応す
      ることも可能となる見込みであります。
       以上の結果、売上高は14,072,548千円（前連結会計年度比128.9％）、売上総利益は8,707,677千円（同124.4％）

      販売費及び一般管理費は7,944,183千円（同110.8％）となり、営業利益は763,494千円（前連結会計年度は営業損失
      169,180千円）、経常利益は833,358千円（前連結会計年度比59.6％）、親会社株主に帰属する当期純利益は357,886
      千円（同48.2％）となりました。
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       当連結会計年度末の総資産は、前連結会計年度末に比べ593,611千円減少し、7,009,532千円となりました。これ
      は、流動資産が566,255千円減少し、3,606,924千円となったこと及び固定資産が27,355千円減少し、3,402,608千円
      となったことによるものであります。
       流動資産の主な増減内容は、売掛金の増加205,184千円、未収入金の増加239,643千円、現金及び預金の減少
      1,035,450千円によるものであります。
       固定資産の主な増減内容は、建物及び構築物の減少142,847千円によるものであります。
       一方、負債については、流動負債が476,006千円減少し、3,437,295千円となったこと及び固定負債が393,876千円
      減少し、1,356,621千円となったことにより4,793,917千円となりました。
       流動負債の主な増減内容は、買掛金の増加316,078千円、１年内返済予定の長期借入金の減少443,796千円及び未
      払法人税等の減少279,452千円によるものであります。
       固定負債の主な増減内容は、長期借入金の減少446,706千円によるものであります。
       純資産については、親会社株主に帰属する当期純利益を357,886千円計上したこと、配当金の支払いにより利益剰
      余金が91,612千円減少したこと等により、2,215,615千円となりました。
      ②　キャッシュ・フローの状況

       当連結会計年度における現金及び現金同等物(以下「資金」といいます。)の残高は、前連結会計年度末と比較し
      1,048,371千円減少し、2,140,284千円となりました。
       当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
      (営業活動におけるキャッシュ・フロー)

       当連結会計年度における営業活動による資金の増加は、860,400千円(前連結会計年度は2,600,090千円の増加)と
      なりました。これは、税金等調整前当期純利益698,484千円の計上、減価償却費325,872千円、減損損失157,953千円
      及び仕入債務の増加316,078千円等による資金の増加が、売上債権の増加205,184千円及び未払消費税等の減少
      158,669千円等による資金の減少を上回ったことによるものであります。
      (投資活動によるキャッシュ・フロー)

       当連結会計年度における投資活動による資金の減少は767,178千円（前連結会計年度は412,375千円の減少）とな
      りました。これは、有形固定資産の取得による支出507,276千円、差入保証金の差入による支出100,536千円及び貸
      付けによる支出159,440千円等による資金の減少が、差入保証金の回収による収入64,812千円等による資金の増加を
      上回ったことによるものであります。
      (財務活動によるキャッシュ・フロー)

       当連結会計年度における財務活動による資金の減少は1,141,594千円（前連結会計年度は741,091千円の減少）と
      なりました。これは、長期借入れによる収入400,000千円による資金の増加が、短期借入金の返済による支出
      159,996千円、長期借入金の返済による支出1,290,502千円及び配当金の支払額92,363千円による資金の減少を下
      回ったことによるものであります。
     ③　生産、受注及び販売の実績

      a.  生産実績
       当社グループで行う事業は、提供するサービスの性格上、生産実績の記載になじまないため、記載を省略してお
      ります。
      b.  仕入実績

       当連結会計年度における仕入実績を示すと、次のとおりであります。
                              当連結会計年度
           セグメントの名称                  (自　   2022年12月１日              前年同期比(％)
                             至　  2023年11月30日       )
     飲食事業(千円)                               5,359,441                 137.1
            合計(千円)                       5,359,441                 137.1
     (注)   １．当社グループは「飲食事業」及び「内装工事事業」を行っております。当社報告セグメントは「飲食事業」
          のみであり、他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。
       ２．金額は、仕入価格によっております。
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      c. 受注実績
       当社グループで行う事業は、提供するサービスの性格上、受注実績の記載になじまないため、記載を省略してお
      ります。
      d.  販売実績

       当連結会計年度における販売実績を製品及びサービス別に示すと、次のとおりであります。
                              当連結会計年度

         製品及びサービスの名称                   (自　   2022年12月１日              前年同期比(％)
                             至　  2023年11月30日       )
     直営店売上(千円)                               10,293,848                  124.1
     FC商品売上(千円)                               2,470,650                 132.4
     FCロイヤリティ収入(千円)                                504,217                126.8
     その他(千円)                                803,831                223.8
            合計(千円)                       14,072,548                  128.9
     (注)   １．当社グループは「飲食事業」及び「内装工事事業」を行っております。当社報告セグメントは「飲食事業」
          のみであり、他の事業セグメントは重要性が乏しいため、セグメント別の記載を省略しております。
       ２．金額は、販売価格によっております。
     (2)  経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

       経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりでありま
      す。
       なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
      ①　財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討内容

       当連結会計年度の既存店の売上高、客数、客単価の2022年11月期実績との比較は以下のとおりであります。
                                                     (単位：％)
         12月    1月    2月    3月    4月    5月    6月    7月    8月    9月    10月    11月    累計
    売上高    111.6    147.5    206.9    149.1    125.8    111.6    109.3    111.6    126.6    124.6    120.6    111.7    129.7

     客数    109.9    136.7    184.0    140.4    123.0    113.8    109.8    110.7    123.0    117.1    113.4    104.9    123.9

    客単価    101.5    107.9    112.4    106.2    102.3    98.0    99.5   100.8    102.9    106.4    106.4    106.5    104.2

       当社グループの経営成績に重要な影響を与える要因は、店舗数、客数、客単価であります。
       （直営店の店舗数）
       当連結会計年度の上期は、新型コロナウイルス感染症の第８波の感染拡大により不確実性が高まった影響で出店
      の実績は２店舗に留まりました。一方で、下期は、新型コロナウイルス感染症の感染症法上の位置づけが５類に移
      行したことにより、全体として外食需要は回復傾向にあったため、直営店の出店は11店舗になり、計画12店舗に対
      して実績13店舗となりました。
       （客数）
       新型コロナウイルス感染症を契機に外食需要が中食や内食へ移行するなどライフスタイルは変化し定着したもの
      の、外食需要は回復傾向にありました。このような状況のなか、定期なキャンペーンの実施や認知の獲得と拡大の
      ため各種施策を実行したことから、前期を上回る客数となりました。
       （客単価）
       提供サービスの付加価値向上や仕入れ価格の上昇等を考慮し、当期において価格改定を行っております。客単価
      は上昇しました。
       以上の結果、当連結会計年度末においては、売上高は111.7％、客数は104.9％、客単価は106.5％となりました。
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      (a)  財政状態の状況
        当連結会計年度の財政状態の状況につきましては「第２　事業の状況　４　経営者による財政状態、経営成績
       及びキャッシュ・フローの状況の分析　(1)                     経営成績等の状況の概要　①　財政状態及び経営成績の状況」に記
       載したとおりであります。　
      (b)  経営成績の状況

        当連結会計年度の経営成績の状況につきましては「第２　事業の状況　４　経営者による財政状態、経営成績
       及びキャッシュ・フローの状況の分析　(1)                     経営成績等の状況の概要　①　財政状態及び経営成績の状況」に記
       載したとおりであります。
      ②  キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報

      (a)  キャッシュ・フローの状況
        当連結会計年度のキャッシュ・フローの状況につきましては「第２　事業の状況　４　経営者による財政状
       態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析　(1)                           経営成績等の状況の概要　②　キャッシュ・フローの
       状況」に記載したとおりであります。
      (b)  資本の財源及び資金の流動性

       ・資金需要
        当社グループの資金需要は、大きく分けて運転資金需要、設備資金需要があります。運転資金需要は、食材仕
       入れ、人件費、店舗賃借料及びその他店舗運営のための経費支払いのための資金であります。設備資金需要は、
       店舗造作等の有形固定資産の取得のための資金及び新規出店に伴う敷金及び保証金の支払いのための資金であり
       ます。
       ・財政政策
        当社グループは運転資金につきましては、営業キャッシュ・フローで獲得した資金で賄い、設備資金につきま
       しては、期初に年間の出店計画に応じた資金を長期借入金により調達すること及び不測の事態を想定してある程
       度の資金的な余裕を保持することを基本方針としております。
      ③　重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

       当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されて
      おります。この連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの
      状況に影響を与えるような経営者の見積り及び予測を必要としております。当社グループは、過去の実績値や状況
      を踏まえ合理的と判断される前提に基づき、見積り及び予測を行っております。
       当社グループの連結財務諸表の作成にあたって用いた重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定は、
      「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1)                       連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載のと
      おりであります。
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    ５  【経営上の重要な契約等】
     １．フランチャイズ加盟契約
       当社グループは、フランチャイズチェーン加盟店との間で、以下のような加盟店契約を締結しております。
      (1)  契約の内容
       当社グループは、当社グループが開発した営業システムと「串カツ田中」の商標を使用して串カツ店を営業する
      資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当スーパーバイザーによる指導等を通じて加盟店の
      経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社グルー
      プの指示を厳守して営業に従事する。加盟店は、契約に定める加盟金及び指導料並びにロイヤリティを支払う。
      (2)  契約期間

       契約締結日を開始日とし、満５年を経過した日を終了日とする。
      (3)  契約更新

       契約満了の３ヵ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、１年間自動更新される。
     ２．事業譲渡契約

       当社グループは、2023年６月15日開催の取締役会において、飲食事業の主力ブランドである「串カツ田中」の直
      営店のうち11店舗につき基本合意書を締結することを決議したのち、同年８月１日及び９月１日に事業分離いたし
      ました。
       　詳細は、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　（１）連結財務諸表　注記事項　（企業結合等関係）」
      をご参照ください。
    ６  【研究開発活動】

      該当事項はありません。　
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    第３ 【設備の状況】
    １ 【設備投資等の概要】

      当連結会計年度の設備投資は、直営店16店舗の新規出店の実施に伴い、設備投資総額                                       674,344    千円となりました。な
     お、設備投資総額には、差入保証金を含めております。
      当社グループの事業セグメントは、「飲食事業」及び「内装工事事業」であります。そのうち、当社報告セグメン
     トは「飲食事業」のみとし、他の事業セグメントは重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しておりま
     す。
      当連結会計年度に重要な設備の除却又は売却につきましては、飲食事業の主力ブランドである「串カツ田中」の直
     営店のうち11店舗を         事業譲渡しました        。当該事業譲渡時の設備の帳簿価額は159,016千円であります。除却につきまし
     ては該当ありません。
    ２ 【主要な設備の状況】

     (1)  提出会社
       当社における主要な設備は、以下のとおりであります。
       なお、当社の報告セグメントは「飲食事業」のみであり、開示情報としての重要性が乏しいため、セグメント別
      に記載しておりません。
                                                2023年11月30日       現在
                                帳簿価額(千円)
       事業所名                                               従業員数
              設備の内容
                          機械及び
                    建物及び            車両    工具、器具      ソフトウエ
       (所在地)                                                (名)
                                                 合計
                     構築物           運搬具     及び備品       ア
                           装置
      串カツ田中
              営業用                                          ―
     世田谷店他67店                689,181      34,343        ―    14,483        ―   738,008
              店舗設備                                          (―)
       (東京都)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
     武蔵小杉店他17店                285,184      19,409        ―    15,918        ―   320,512
              店舗設備                                          (―)
      (神奈川県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
      上尾店他14店               225,860      15,032        ―    5,664       ―   246,558
              店舗設備                                          (―)
       (埼玉県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
     本八幡店他10店                113,318       5,162       ―    1,224       ―   119,705
              店舗設備                                          (―)
       (千葉県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
    アメリカ村店他11店                 160,640       9,368       ―    3,973       ―   173,982
              店舗設備                                          (―)
       (大阪府)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
     苦楽園店他９店                145,833       9,506       ―    7,974       ―   163,314
              店舗設備                                          (―)
       (兵庫県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
     福岡志免店他３店                 95,780      6,142      　―     2,281       ―   104,203
              店舗設備                                          (―)
       (福岡県)
      串カツ田中
     名古屋駅西口店         営業用                                          ―
                     193,209       9,899       ―    4,451       ―   207,560
       他15店       店舗設備                                          (―)
       (愛知県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
      西院店他１店                33,523       660      ―      61      ―    34,244
              店舗設備                                          (―)
       (京都府)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
      前橋三俣店               18,717      2,241       ―      0     ―    20,958
              店舗設備                                          (―)
       (群馬県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
     岐阜横丁店他１店                 35,999      2,647       ―    1,616       ―    40,263
              店舗設備                                          (―)
       (岐阜県)
      串カツ田中
              営業用                                          ―
       佐野店               9,030       740      ―      ―      ―    9,771
              店舗設備                                          (―)
      （栃木県）
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                                 帳簿価額(千円)
      事業所名                                               従業員数
              設備の内容
                          機械及び
                    建物及び            車両    工具、器具      ソフトウエ
      (所在地)                                                (名)
                                                 合計
                     構築物           運搬具     及び備品       ア
                           装置
      串カツ田中
             営業用                                           ―
       草津店               19,096      1,425       ―     151      ―    20,672
             店舗設備                                          (―)
      （滋賀県）
      串カツ田中
    tekuteながまち店         営業用                                           ―
                     39,569      1,699       ―    1,774       ―    43,043
       他１店       店舗設備                                          (―)
      （宮城県）
      串カツ田中
             営業用                                           ―
      新大宮店               17,489       972      ―     396      ―    18,858
             店舗設備                                          (―)
      （奈良県）
       本社                                                  41
             事務所設備        20,156      1,152      1,145       556     8,397     31,410
     (東京都品川区)                                                    (4)
      大阪事務所                                                    2
             事務所設備        1,151       66      ―      ―      ―    1,218
     (大阪府大阪市)                                                    (―)
     (注)   １．現在休止中の主要な設備はありません。
       ２．帳簿価額は、減損損失計上後の金額を記載しております。
       ３．従業員数の(　)は臨時雇用者の人数(１日１人８時間換算)であります。
     (2)  国内子会社

                                                2023年11月30日       現在
                                    帳簿価額(千円)
              事業所名                                       従業員数
      会社名               設備の内容
                                  機械及び 
              (所在地)                                        (名)
                            建物及び
                                        工具、器具
                                   装置
                                                合計
                                         及び備品
                             構築物
               鳥玉
    株式会社         モザイクモール        営業用                                    5
                              39,479       2,801      6,445      48,726
    セカンドアロー         港北店他１店        店舗設備                                    (8)
              (神奈川県)
               鳥玉
    株式会社         イオンモール        営業用                                    3
                                ―      ―      ―      ―
    セカンドアロー          新利府店       店舗設備                                    (3)
              (宮城県)
               鳥玉
    株式会社         カメイドクロッ        営業用                                    11
                              21,089       3,873      2,848      27,811
    セカンドアロー         ク店他１店舗        店舗設備                                    (6)
              (東京都)
             焼肉くるとん
    株式会社
                     営業用                                    4
             北浦和店他１店                 22,774       4,335      4,541      31,651
                     店舗設備                                    (6)
    セカンドアロー
              (埼玉県)
             焼肉くるとん
    株式会社
                     営業用                                    2
               刈谷店                 ―     4,256       453     4,710
                     店舗設備                                    (3)
    セカンドアロー
              (愛知県)
     (注) １．現在休止中の主要な設備はありません。
       ２．帳簿価額は、減損損失計上後の金額を記載しております。
       ３．従業員数の(　)は臨時雇用者の人数(１日１人８時間換算)であります。
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    ３ 【設備の新設、除却等の計画】
     (1) 重要な設備の新設等
       当社の報告セグメントは「飲食事業」のみであり、開示情報としての重要性が乏しいため、セグメント別に記載
      しておりません。
                               投資予定額              着手及び完了予定年月
            事業所名                                           完成後の
                 セグメント
     会社名                  設備の内容               資金調達方法
                              総額    既支払額
                  の名称
            (所在地)                                           増加能力
                                             着手     完了
                             (千円)    (千円)
           串カツ田中
            黒川店           店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社             飲食事業            39,108     4,000         2023年11月     2024年１月       77
          （愛知県名古屋            保証金               銀行借入
            市）
           串カツ田中
            高蔵寺店           店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社             飲食事業            33,648     1,850         2023年11月     2024年１月       65
          （愛知県春日井            保証金               銀行借入
            市）
           串カツ田中
                                      自己資金及び
                       店舗設備及び
     提出会社       下丸子店      飲食事業            23,858     2,310         2023年10月     2024年２月       19
                       保証金
                                      銀行借入
          （東京都大田区）
           串カツ田中
                       店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社       垂水店      飲食事業            32,575     2,400         2023年９月     2024年１月       52
                       保証金               銀行借入
          （兵庫県神戸市）
           串カツ田中
            瑞江店           店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社             飲食事業            33,043     1,184         2023年10月     2024年１月       48
          （東京都江戸川            保証金               銀行借入
            区）
           串カツ田中
                       店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社       東岡崎店      飲食事業            38,973     1,199         2023年10月     2024年４月       60
                       保証金               銀行借入
          （愛知県岡崎市）
           串カツ田中
          みのおキューズ            店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社             飲食事業            45,779     8,329         2023年８月     2024年３月       57
            モール店           保証金               銀行借入
          （大阪府箕面市）
           串カツ田中
                                            2023年12月
                       店舗設備及び               自己資金及び
     提出会社      枚方市駅店      飲食事業            47,416      ―             2024年７月       56
                       保証金               銀行借入
                                             以降
          （大阪府枚方市）
           2024年11月期            店舗設備及び               自己資金及び      2023年12月     2024年11月

     提出会社             飲食事業            691,900       ―                   (注)３
          出店予定17店舗            保証金               銀行借入       以降     まで
     株式会社       新規拠点      ハウスミー     工場設備及び               自己資金及び

                             350,000     15,562          2023年11月     2024年４月     (注)３、４
    串カツ田中     （東京都江東区）        ル事業     保証金               銀行借入
     （注）１．上記の金額には、店舗賃借に係る保証金が含まれております。
        ２．完成後の増加能力は、客席数を記載しております。
        ３．現時点において増加能力を見積もることが困難であることから、記載しておりません。
        ４．ハウスミール事業を開始するにあたり、設備投資を計画しております。
     (2) 重要な設備の除却等

       該当事項はありません。
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    第４ 【提出会社の状況】
    １ 【株式等の状況】

     (1) 【株式の総数等】
      ① 【株式の総数】
                種類                       発行可能株式総数(株)

               普通株式                                     28,800,000

                 計                                    28,800,000

      ② 【発行済株式】

              事業年度末現在           提出日現在        上場金融商品取引所名

       種類        発行数(株)          発行数(株)        又は登録認可金融商品                 内容
              ( 2023年11月30日       )   (2024年２月27日)            取引業協会名
                                            完全議決権株式であり、権利
                                            内容に何ら限定のない当社に
                                    東京証券取引所          おける標準となる株式であり
      普通株式            9,428,280          9,428,280
                                            ます。
                                  （スタンダード市場）
                                            単元株式数は100株でありま
                                            す。
        計          9,428,280          9,428,280          ―             ―
     (注)　提出日現在発行数には、2024年２月１日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行さ
        れた株式数は、含まれておりません。
     (2) 【新株予約権等の状況】

      ① 【ストックオプション制度の内容】
       該当事項はありません。
      ②  【ライツプランの内容】

       該当事項はありません。
      ③  【その他の新株予約権等の状況】

       該当事項はありません。
     (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

       該当事項はありません。
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     (4)  【発行済株式総数、資本金等の推移】

                発行済株式       発行済株式                     資本準備金       資本準備金

                              資本金増減額       資本金残高
        年月日        総数増減数       総数残高                     増減額       残高
                               (千円)       (千円)
                  (株)       (株)                    (千円)       (千円)
    2019年11月11日～
    2019年11月14日              83,760     9,284,280         1,842      303,426        1,842      103,426
    (注)１
    2020年10月29日
                   57,600     9,341,880         1,267      304,693        1,267      104,693
    (注)２
    2021年11月２日
                   57,600     9,399,480         1,267      305,961        1,267      105,961
    (注)３
    2022年12月７日
                   28,800     9,428,280          633     306,594         633     106,594
    (注)４
     (注)   １．2019年11月11日から2019年11月14日までの間に、新株予約権の行使により、発行済株式総数が83,760株、資
         本金の額が1,842千円及び資本準備金の額が1,842千円増加しております。
       ２.  2020年10月29日に、新株予約権の行使により、発行済株式総数が57,600株、資本金の額が1,267千円及び資
         本準備金の額が1,267千円増加しております。
       ３.  2021年11月２日に、新株予約権の行使により、発行済株式総数が57,600株、資本金の額が1,267千円及び資
         本準備金の額が1,267千円増加しております。
       ４．2022年12月７日に、新株予約権の行使により、発行済株式総数が28,800株、資本金の額が633千円及び資本
         準備金の額が633千円増加しております。
     (5)  【所有者別状況】

                                               2023年11月30日       現在
                       株式の状況(１単元の株式数             100  株)
                                                    単元未満
      区分                           外国法人等                  株式の状況
           政府及び
                     金融商品     その他の                個人
                                                     (株)
           地方公共     金融機関                                計
                     取引業者      法人               その他
            団体
                               個人以外      個人
    株主数
              ―      8     17     94     35     47   15,634     15,835        ―
    (人)
    所有株式数
              ―    5,148      794    31,387      1,078      123    55,679     94,209      7,380
    (単元)
    所有株式数
              ―     5.5     0.8     33.3      1.1     0.1     59.2    100.00        ―
    の割合(％)
     (注)   自己株式238,206株は、「個人その他」に2,382単元、「単元未満株式の状況」に６株含まれております。
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     (6)  【大株主の状況】
                                               2023年11月30日       現在
                                                   発行済株式
                                                  (自己株式を
                                           所有株式数        除く。)の
         氏名又は名称                     住所
                                            (株)      総数に対する
                                                   所有株式数
                                                   の割合(％)
    株式会社ノート                東京都千代田区九段南一丁目５番６号                        3,091,000          33.63
    貫　啓二                東京都世田谷区                         834,400         9.07

    日本マスタートラスト信託銀行
                    東京都港区浜松町二丁目11番３号                         437,900         4.76
    株式会社(信託口)
    田中洋江                東京都世田谷区                         350,000         3.80
    貫　花音                東京都世田谷区                         269,000         2.92

    株式会社日本カストディ銀行(信
                    東京都中央区晴海一丁目８番12号                         44,500         0.48
    託口)
    近藤昭人                東京都葛飾区                         37,600         0.40
    坂本壽男                東京都大田区                         32,000         0.34

    谷川佑隆                東京都世田谷区                         29,600         0.32

    BNY  GCM  CLIENT    ACCOUNT    JPRD
                    PETERBOROUGH       COURT    133   FLEET    STREET
    AC  ISG（FE-AC）
                    LONDON    EC4A   2BB  UNITED    KINGDOM             28,126         0.30
    （常任代理人　株式会社三菱UFJ
                    （東京都千代田区丸の内二丁目７番１号）
    銀行）
           計                   ―              5,154,126          56.0

    (注)１.    当社は自己株式238,206株を保有しておりますが、上記大株主から除いております。

      ２.  日本マスタートラスト信託銀行株式会社及び株式会社日本カストディ銀行の所有株式は、信託業務に係るもの
        であります。
     (7)  【議決権の状況】

      ① 【発行済株式】
                                               2023年11月30日       現在
           区分           株式数(株)         議決権の数(個)                内容
    無議決権株式                    ―          ―              ―

    議決権制限株式(自己株式等)                    ―          ―              ―

    議決権制限株式(その他)                    ―          ―              ―

                     (自己保有株式)
    完全議決権株式(自己株式等)                             ―              ―
                    普通株式　     238,200
                    普通株式
                                        権利内容に何ら限定のない当社にお
    完全議決権株式(その他)                               91,827
                                        ける標準となる株式であります。
                        9,182,700
                    普通株式
    単元未満株式                             ―              ―
                          7,380
    発行済株式総数                    9,428,280         ―              ―
    総株主の議決権                    ―           91,827            ―

     (注)   「単元未満株式」欄の普通株式には、自己株式が６株含まれております。
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      ② 【自己株式等】
                                               2023年11月30日       現在
                                                   発行済株式
                               自己名義       他人名義      所有株式数
       所有者の氏名                                           総数に対する
                    所有者の住所          所有株式数       所有株式数        の合計
        又は名称                                           所有株式数
                                (株)       (株)       (株)
                                                   の割合(％)
    (自己保有株式)
                 東京都品川区東五反田一丁
                                238,200       ―      238,200        2.52
    株式会社串カツ田中ホール
                     目７番６号
    ディングス
          計             ―          238,200       ―      238,200        2.52
     (注)   当事業年度末日現在の自己株式数は238,206株（単元未満株式６株を含む。）となっております。
    ２  【自己株式の取得等の状況】

       【株式の種類等】           普通株式
     (1) 【株主総会決議による取得の状況】
       該当事項はありません。
     (2) 【取締役会決議による取得の状況】

       該当事項はありません。
     (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

       該当事項はありません。
     (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                          当事業年度                     当期間

          区分
                              処分価額の総額                    処分価額の総額
                     株式数(株)                    株式数(株)
                                (千円)                    (千円)
    引き受ける者の募集を行った
                           ―          ―          ―          ―
    取得自己株式
    消却の処分を行った取得自己
                           ―          ―          ―          ―
    株式
    合併、株式交換、株式交付、
    会社分割に係る移転を行った                       ―          ―          ―          ―
    取得自己株式
    その他(―)                       ―          ―          ―          ―

    保有自己株式数                     238,206            ―       238,206            ―

    (注)   当期間における保有自己株式数には、2024年２月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによ
      る株式数は含めておりません。
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    ３ 【配当政策】
      当社は、企業価値を継続的に拡大し、株主への利益還元を行うことを重要な経営課題と認識しており、毎期の業
     績、財政状態を勘案しつつ、将来の事業拡大のために必要な内部留保とのバランスを図りながら配当による株主への
     利益還元を安定的かつ継続的に実施する方針であります。
      内部留保資金については、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、一層の事業拡大を目指すため、中長期的
     な投資原資として利用していく予定であります。具体的には、店舗の新設及び改装費のほか、今後の事業展開のため
     の人材の採用や教育、基幹システムの強化など、将来の利益に貢献する有効な投資資金として活用しつつ、より一層
     の財務体質強化にも努める所存であります。
      当社の剰余金の配当は、年１回の期末配当を行うことを基本的な方針としており、決定機関は、株主総会でありま
     す。また、当社は、取締役会の決議により、毎年５月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定
     めております。
     （注）基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

                          配当金の総額             １株当たり配当額
            決議年月日
                            (千円)               (円)
        2024年２月27日
                                 119,470                13.00
        定時株主総会決議
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    ４  【コーポレート・ガバナンスの状況等】
     (1)  【コーポレート・ガバナンスの概要】
      ①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方　
       当社グループは、長期的に全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化にすること
      を目標としております。
       そのために、株主をはじめ、お客様、取引先、従業員ひいては社会全体との共栄、及び経営戦略の策定や経営の
      意思決定を通じた企業価値の最大化を目指しております。コーポレート・ガバナンスの遵守は、これらを達成する
      うえで重要なことであると考えております。
       透明かつ公正な経営を最優先に考え、様々な観点からコーポレート・ガバナンスの一層の強化を図るべく、今後
      とも株主総会の充実をはじめ、取締役会の活性化、監査役の監査機能の強化及び積極的な情報開示に取り組んでま
      いります。
      ②　企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

      (イ)   企業統治の体制の概要
        当社は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役会、監査役会を設置するとともに、日常業務の活動
       を確認し、情報交換する幹部会を開催しております。
       (a)  取締役会
         当社の取締役会は、取締役７名(うち社外取締役２名)で構成されており、法定の専決事項、経営方針の策
        定、重要な業務の意思決定及び取締役相互牽制による業務執行を監督する機関として位置づけられておりま
        す。取締役会は、原則として毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時に開催しております。
         当事業年度において当社は取締役会の開催回数は14回であり、個々の取締役の出席状況は以下のとおりであ
        ります。
       ＜取締役会＞
                役職名                  氏名            出席回数
       取締役会長                      貫　啓二                  14回
       代表取締役社長        CEO
                             坂本壽男（議長）                  14回
       取締役副社長　COO                      大須賀伸博                  14回
       取締役物流購買部管掌兼出店戦略部長                      近藤昭人                  14回
       取締役                      田中洋江                  14回
       取締役（社外取締役）                      赤羽根靖隆                  14回
       取締役（社外取締役）　　(注)１                      臼井健一郎                  ―回
       常勤監査役（社外監査役）                      西川勝久                  13回
       監査役（社外監査役）                      黒瀬信義                  13回
       監査役（社外監査役）　　(注)２                      西田多嘉浩                  10回
       株式会社串カツ田中　取締役                      織田辰矢                  14回
       (注)１．社外取締役である臼井健一郎氏は、2024年２月27日開催の第22回定時株主総会において選任された新任
           の取締役であるため、当事業年度における取締役会の出席状況は記載しておりません。
       　　２．社外監査役である西田多嘉浩氏の取締役会への出席状況は、2023年２月27日以降に開催された取締役会
           のみを対象としております。
         ３．社外取締役である石原直樹氏は、2024年２月27日開催の第22回定時株主総会にて任期満了により退任し
           ております。取締役会の開催回数は14回中10回の出席であります。
       　　４．社外監査役である佐藤信之氏は、2023年２月27日開催の第21回定時株主総会にて退任しております。退
           任するまでの取締役会の開催回数４回のうち３回の出席であります。
         ５．役職名は提出日現在のものを記載しております。
         ６．具体的な検討内容は次のとおりであります。
           主に、経営計画の策定、株主総会に関する事項、配当を含む決算及び業績、組織や人事、社内規程や
          コーポレートガバナンスに関する事項であります。また、コンプライアンス、月次の損益状況や営業概況
          等の報告を行っております。
       (b)  監査役会

         当社の監査役会は、監査役３名(全員社外監査役)で構成されており、法定の専決事項及び各監査役の監査の
        状況を共有化しております。監査役会は、原則として毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時に開催して
        おります。
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       ＜監査役会＞
                  役職名                         氏名
       常勤監査役（社外監査役）                         西川勝久（議長）
       監査役（社外監査役）                         黒瀬信義
       監査役（社外監査役）                         西田多嘉浩
       (c)  指名・報酬委員会

         当社は、取締役会の任意の諮問機関として、取締役の選任・解任、報酬の決定プロセスにおいて、指名・報
        酬委員会を設置し、取締役の指名及び報酬等に関する手続きの公正性・透明性・客観性を強化し、コーポレー
        ト・ガバナンスの一層の充実を図っております。指名・報酬委員会は、取締役会からの諮問に応じて、取締役
        の指名等に関する事項について審議し、助言・提言を行います。また、取締役会において決議された取締役の
        個人別の報酬等の内容に係る決定方針に基づき、取締役の個人別の報酬等の額を株主総会で承認された報酬枠
        の範囲で決定しております。
         なお、指名・報酬委員会は取締役会が選定する３名以上の取締役で構成することとし、その過半数は独立社
        外取締役とします。また、委員長は原則として独立社外取締役より選定いたします。
       ＜指名・報酬委員会＞

                  役職名                         氏名
       取締役（社外取締役）                         赤羽根靖隆（委員長）
       取締役（社外取締役）                         臼井健一郎
       代表取締役社長        CEO
                                坂本壽男
       (d)  幹部会

         当社は、法定の専決事項や重要な業務の意思決定機関である取締役会のほか、日常業務における各部署の情
        報交換を行い、業務の進捗状況を確認し、リスクに関する事項、コンプライアンスに関する事項を共有するた
        めに、取締役、各部長及び重要な業務の責任者をメンバーとして毎週１回幹部会を開催しております。
       ＜幹部会＞

                   役職名                         氏名
       取締役会長                            貫　啓二
       代表取締役社長        CEO
                                    坂本壽男（議長）
       取締役副社長       COO
                                    大須賀伸博
       取締役商品統括部管掌兼出店戦略部長                            近藤昭人
       取締役                            田中洋江
       常勤監査役（社外監査役）                            西川勝久
       執行役員経営企画部長                            戸嶋智彦
       物流購買部長                            矢澤智好
       人事部長                            谷川佑隆
       IT戦略部長                            坂本憲介
       管理部長                            神山賢司
       株式会社串カツ田中取締役                            織田辰矢
       株式会社串カツ田中営業本部長兼直営西日本営業部長                            峯卓也
       株式会社串カツ田中直営東日本第１営業部長                            鈴木健一郎
       株式会社串カツ田中直営東日本第２営業部長                            糠森理
       株式会社串カツ田中フランチャイズ第１営業部長                            村田智
       株式会社串カツ田中フランチャイズ第２営業部長                            石岡正晶
       株式会社串カツ田中営業推進部長                            佐藤誠司
       株式会社セカンドアロー営業部長                            須山和紀
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         当社におけるコーポレート・ガバナンスの概略図は以下のとおりです。
      (ロ)   企業統治の体制を採用する理由







        当社は、社外取締役を含む取締役会及び社外監査役を含む監査役会を設置しております。
        社外取締役及び社外監査役はともに、取締役会等の重要な会議への出席や発言、議事録等の閲覧による重要な
       経営情報の把握を通じて、社外の視点による客観的な立場での経営監視機能を果たせると考えております。この
       ように会社から独立した立場の社外取締役及び社外監査役の中立的な監視機能を当社の合理的な経営判断及び経
       営の透明性確保に活かすことで、ガバナンスの実効性確保が図られると考え、現状において最善と判断しており
       ます。
      ③　企業統治に関するその他の事項

      (イ)   内部統制システムの整備の状況
       (a)  取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
         当社グループは、取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するため、「企業理
        念」を定め、取締役会規程をはじめとする社内規程を整備し、役職員に周知徹底させております。
         監査役は、取締役会及び重要な会議に出席し、会社の意思決定の過程及びその結果が法令及び定款に適合し
        ているかを監査しております。
         また、内部監査室は、代表取締役社長直轄の部門として、社内における職務の執行が社内規程に適合してい
        るかを監査しております。
         なお、取締役及び使用人の不正もしくは法令違反等を発見した場合などについては通常の伝達系統とは別に
        内部通報窓口を設置し、体制を整備しております。
       (b)  取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
         当社グループは、取締役会議事録、その他重要な書類のうち取締役の職務執行に係る情報については、文書
        管理規程等の社内規程に基づき、適切に保存及び管理を行っております。
         また、文書管理部署である管理部は、取締役及び監査役の閲覧請求に対し、何時でもこれらの文書を閲覧で
        きる体制を整備しております。
         さらに、子会社の営業・財務状況を日々確認できる体制を整備しており、取締役会において子会社の業務執
        行についての報告を受けております。
         なお、情報の漏えいや不正使用の防止及び情報の有効活用のために、適正な管理体制の維持・向上に努めて
        おります。
       (c)  損失の危険の管理に関する規程その他の体制
         当社グループでは、リスク管理規程及びコンプライアンス規程に基づき、コンプライアンス、衛生管理、品
        質、環境、災害、情報セキュリティ等に係るリスクについて、それぞれ担当者を定め、想定しうるリスクに対
        しては、毎週開催される幹部会において報告し、情報を共有しております。
         なお、実際にリスクが顕在化した場合には、その対応策を幹部会で討議し、代表取締役社長の命により直ち
        に対応することとしております。
                                34/93


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         また、コンプライアンス・リスク管理委員会の開催（３ヵ月毎）により、網羅的で組織的な法令順守・リス
        ク管理体制を確立いたします。
       (d)  取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
         当社グループは、毎月１回定例で取締役会を開催するとともに、機動的に意思決定を行うため、臨時に取締
        役会を開催していますが、取締役会による決定を要しない重要な事項については、幹部会において議論し、決
        定しております。
         また、日常の職務執行においては、執行役員その他の責任者に権限を委譲し、各責任者が機動的かつ効率的
        に業務を執行しております。
       (e)  監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する体制及びその使
        用人の取締役からの独立性に関する事項並びに監査役の当該使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
         監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合には、常設で人員を配置することとします。
        当該使用人の選任、解任、異動等には、監査役会の同意を要するものとし、当該使用人の取締役からの独立性
        及び監査役会の指示の実効性の確保に努めるものとします。また、監査役から監査業務に必要な指示を受けた
        使用人は、その指示に関する限りにおいては、取締役の指揮命令を受けないこととします。
       (f)  取締役及び使用人が監査役に報告をするための体制
         常勤監査役は、重要な意思決定の過程及び業務の執行状況を把握するため、当社グループの取締役会等の重
        要な会議に出席するとともに、主要な稟議書その業務執行に関する重要な文書を閲覧し、必要に応じて取締役
        又は使用人からその説明を求めております。
         当社グループの取締役又は使用人は、監査役の求めに応じて、必要な説明及び情報提供を行うこととしてお
        ります。
         また、当社グループの取締役及び使用人は、職務執行に関して法令及び定款に違反する、又は、そのおそれ
        がある事項、会社に著しい損害を及ぼすおそれのある事項、会社の業務又は業績に影響を与える重要な事項等
        を、発見し次第、遅滞なく監査役に報告することとしております。
       (g)  当社の監査役へ報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取扱いを受けないことを確保するた
        めの体制
         当社グループは、内部通報をしたことを理由として通報者に対し、不利益な取扱いを行うことを禁止し、そ
        の旨を当社内の取締役及び役職者に徹底しております。
       (h)  監査役の職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還の手続その他の当該職務の執行について生ずる費
        用又は債務の処理に係る方針に関する事項
         当社は、監査役がその職務の執行のために生じる合理的な費用の前払い又は償還等の請求をしたときは、速
        やかに当該費用又は債務を処理することとしております。
       (i)  その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
         監査役は、代表取締役社長と定期的に会合をもち、意見交換を行っております。また、内部監査室長及び会
        計監査人と定期的に会合を持ち、内部監査及び会計監査の過程で発見された問題点について意見の交換を行っ
        ております。
         なお、常勤監査役は本社の事務室内に席を置き、日常レベルで業務の遂行を把握しております。
       (j)  財務報告の信頼性を確保するための体制
         当社グループは、財務報告の適正性を確保するために、全社的な内部統制及び業務プロセスに係る内部統制
        の整備状況を確かめ、その有効性を評価し、さらに、決算・財務報告に係る内部統制の有効性を確かめており
        ます。
       (k)  反社会的勢力を排除するための体制
         当社グループは、反社会的勢力とは一切の関係を持たないこと、拒絶することを基本方針とし、取引先がこ
        れらと関わる企業もしくは団体等であると判明した場合には取引を解消することとしております。
         また、新規の取引を開始するにあたっては、取引相手の反社会性を検証し、問題がないことを確認したうえ
        で開始しております。
         万が一、反社会的勢力による不当要求等が発生した場合には、警察、顧問法律事務所等の外部専門機関と連
        携し、被害等の拡大を防ぐこととしております。
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      (ロ)   リスク管理体制
        当社では、コンプライアンス、衛生管理、品質、環境、災害、情報セキュリティ等に係るリスクについて、そ
       れぞれ担当者を定め想定しうるリスクに対しては、幹部会で報告し、情報を共有しております。また、実際にリ
       スクが顕在化した場合には、その対応策を幹部会で討議し、代表取締役社長の命により直ちに対応することとし
       ております。さらに、「コンプライアンス・リスク管理委員会」において、子会社を含む当社グループのリスク
       評価を行い、その管理及び低減に努めております。
      (ハ)   株主総会の特別決議要件

        当社は、株主総会の円滑な運営を行うことを目的として、会社法第309条第２項に定める特別決議について、議
       決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上を
       もって行う旨を定款で定めております。
      (ニ)   取締役及び監査役の責任免除要件

        当社は、職務の執行にあたり期待される役割を十分に発揮できるようにするため、会社法第426条第１項の規定
       により、任務を怠ったことによる取締役(取締役であった者を含む。)の損害賠償責任について、法令の限度にお
       いて監査役同意のうえ、また、監査役(監査役であった者を含む。)の損害賠償責任について、取締役会の決議に
       よって免除することができる旨を定款で定めております。
      (ホ)   社外取締役及び社外監査役との責任限定契約

        当社は、会社法第427条第１項に基づき、取締役(業務執行取締役等であるものを除く。)及び監査役との間にお
       いて、会社法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任
       限度額は、法令が定める額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該取締役及び監査役が責
       任の原因となった職務の執行について善意でかつ重大な過失がないときに限られるものとしております。
      (へ)   役員等賠償責任保険契約の内容の概要等

        当社は、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結し、被保険者が
       負担することになる損害賠償金及び訴訟費用を当該保険契約により填補されることとしております。ただし、法
       令違反の行為であることを認識して行った行為の場合等一定の免責事由があり、役員等の職務の適正性が損なわ
       れないように措置を講じております。
        当該役員等賠償責任保険契約の被保険者は、当社及び当社子会社のすべての取締役・監査役であり、そのすべ
       ての被保険者について、その保険料を全額当社が負担しております。
      (ト)   取締役選任の決議要件

        取締役の選任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、そ
       の議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらない旨を定款で定めております。
      (チ)   取締役、監査役の定数

        当社の取締役は８名以内、監査役は５名以内とする旨を定款で定めております。
      (リ)   中間配当

        当社は、株主への機動的な利益還元を可能にするため、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議に
       よって毎年５月31日を基準日として、中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。
      (ヌ)   自己株式の取得

        当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議をもって市場取引等により自己株式を取得するこ
       とができる旨を定款に定めております。これは、経営環境の変化に対応した機動的な資本政策の遂行を可能とす
       る目的であります。
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     (2)  【役員の状況】
      ①　役員一覧
      男性  9 名　女性    1 名　(役員のうち女性の比率             10.0  ％)　
                                                      所有株式数
       役職名         氏名       生年月日                略歴             任期
                                                        (株)
                             1989年４月      トヨタ輸送株式会社　入社
                             1998年11月      個人事業にて飲食業を創業
                             2002年３月      ケージーグラッシーズ有限会社(現当
                                   社)設立　代表取締役社長
                             2013年10月      NOTE  INC.　設立　代表取締役
                             2015年８月      株式会社ノート　設立　代表取締役(現
                                   任)
      取締役会長         貫　啓二      1971年１月27日      生  2017年12月      株式会社串カツ田中分割準備会社(現株                (注)４    834,400
                                   式会社串カツ田中)設立　代表取締役社
                                   長
                             2020年３月      株式会社セカンドアロー　取締役(現
                                   任)
                             2021年２月      TANAKA   INTERNATIONAL,INC.
                                   Director(現任)
                             2022年６月      当社取締役会長(現任)
                             2000年４月      日本酸素株式会社(現日本酸素ホール
                                   ディングス株式会社)入社
                             2004年12月      新日本監査法人(現EY新日本有限責任監
                                   査法人)入社
                             2015年２月      当社取締役管理部長
                             2017年12月      当社取締役管理部長兼経営戦略室長
                             2018年６月      当社取締役経営戦略部長
                             2018年６月      株式会社串カツ田中　取締役管理部長
      代表取締役社長       CEO
               坂本壽男      1976年４月２日      生                        (注)４     32,000
                             2020年３月      株式会社セカンドアロー　取締役管理
                                   部長
                             2022年６月      当社代表取締役社長        CEO(現任)
                             2022年６月      株式会社串カツ田中　代表取締役社長
                                   (現任)
                             2022年６月      株式会社セカンドアロ―　取締役(現
                                   任)
                             2022年10月      株式会社ジーティーデザイン　代表取
                                   締役社長(現任)
                             2011年１月      協和企業株式会社　入社
                             2011年５月      当社入社
                             2015年２月      当社執行役員
                             2015年12月      当社取締役営業部長
                             2016年12月      当社取締役営業本部長
                             2018年６月      当社取締役営業戦略部長
                             2019年８月      当社取締役
     取締役副社長      COO                   2020年３月      株式会社セカンドアロー　代表取締役
               大須賀伸博      1990年９月25日      生                        (注)４     28,000
                                   社長(現任)
                             2020年12月      当社取締役IT戦略部長
                             2021年10月      株式会社Restartz　取締役(現任)
                             2022年６月      当社取締役副社長       COO(現任)
                             2022年６月      株式会社串カツ田中　取締役副社長(現
                                   任)
                             2022年10月      株式会社ジーティーデザイン　取締役
                             1995年９月      株式会社プロントコーポレーション　
                                   入社
                             2014年１月      当社入社　執行役員
                             2015年２月      当社取締役店舗開発部長
                             2016年12月      当社取締役店舗企画部長
                             2018年６月      当社取締役出店戦略部長
       取締役
                             2020年３月      株式会社平城苑　専務取締役
     物流購買部管掌兼          近藤昭人      1971年10月27日      生                        (注)４     37,600
                             2022年12月      当社入社　執行役員
      出店戦略部長
                             2023年２月      当社取締役出店戦略部及び商品統括部
                                   管掌
                             2023年10月      株式会社ジーティーデザイン　取締役
                                   （現任）
                             2024年２月      当社取締役物流購買部管掌兼出店戦略
                                   部長（現任）
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                                                      所有株式数
       役職名         氏名       生年月日                略歴             任期
                                                        (株)
                             1993年４月      株式会社アイアンドエス(現株式会社ア
                                   イアンドエス・ビービーディオー)入社
                             1999年１月      貫啓二の個人事業に入社
                             2002年３月      ケージーグラッシーズ有限会社(現当
                                   社)に入社
                             2006年３月      有限会社WASHER      設立　代表取締役
                             2011年10月      当社取締役
       取締役        田中洋江      1971年12月１日      生                        (注)４    350,000
                             2015年２月      当社取締役副社長企画部長
                             2016年12月      当社取締役副社長マーケティング部長
                             2018年６月      当社取締役副社長
                             2018年６月      株式会社串カツ田中　取締役副社長
                                   マーケティング部長
                             2021年２月      当社取締役(現任)
                             2021年２月      株式会社串カツ田中　取締役
                             1971年７月      日本電信電話公社(現日本電信電話株式
                                   会社)入社
                             2000年４月      株式会社エヌ・ティ・ティエムイー情
                                   報流通(現株式会社NTTドコモ)　代表取
                                   締役副社長
                             2001年５月      株式会社データ通信システム(現株式会
                                   社DTS)入社
                             2001年６月      同社　代表取締役副社長
       取締役       赤羽根靖隆      1946年８月５日      生                        (注)４      500
                             2002年４月      同社　代表取締役社長
                             2010年４月      株式会社DTS　代表取締役会長
                             2014年６月      同社　特別顧問
                             2016年４月      当社社外取締役(現任)
                             2017年６月      特定非営利活動法人BHNテレコム支援協
                                   議会　理事
                             2019年７月      同法人　理事長
                             2021年７月      同法人　理事(現任)
                             1996年５月      株式会社ジャパン・プロポーザル・ア
                                   ド入社
                             2000年９月      アークランドサービス株式会社（現
                                   アークランドサービスホールディング
                                   ス株式会社）入社
                             2004年11月      同社　営業本部長
                             2005年７月      同社　常務取締役営業本部長
                             2006年１月      同社　代表取締役社長
                             2010年10月      サト・アークランドフードサービス株
                                   式会社　取締役
                             2013年11月      ARCLAND   SERVICE   KOREA   CO.,LTD.    代表
                                   理事
                             2014年10月      アークランドマルハミート株式会社              代
                                   表取締役社長
                             2015年１月      アークランドサービス株式会社　代表
                                   取締役会長兼CEO
                             2015年９月      エバーアクション株式会社　代表取締
       取締役       臼井健一郎      1973年２月４日      生                        (注)４      ―
                                   役社長
                             2016年７月      アークランドサービスホールディング
                                   ス　代表取締役社長
                             2017年７月      株式会社バックパッカーズ　代表取締
                                   役
                             2020年５月      株式会社ミールワークス　代表取締役
                                   社長
                             2020年６月      コスミックダイニング株式会社（現コ
                                   スミックSY株式会社）　代表取締役
                             2020年６月      清和ヤマキフード株式会社　代表取締
                                   役
                             2021年７月      アークランドサービスホールディング
                                   ス株式会社　会長
                             2021年７月      株式会社U.RAKATA設立　代表取締役社
                                   長（現任）
                             2023年３月      株式会社ブロンコビリー　社外取締役
                                   （現任）
                             2024年２月      当社社外取締役（現任）
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                                                      所有株式数
       役職名         氏名       生年月日                略歴             任期
                                                        (株)
                             1984年２月      等松・青木監査法人(現有限責任監査法
                                   人トーマツ)入社
                             1995年９月      西川勝久公認会計士事務所開設
                             2005年６月      吉田ホールディングス株式会社(現日本
                                   和装ホールディングス株式会社)監査役
                                   (常勤)
      常勤監査役
               西川勝久      1952年４月23日      生                        (注)５      ―
                             2014年11月      当社社外監査役(常勤)(現任)
                             2018年６月      株式会社串カツ田中　監査役(現任)
                             2020年３月      株式会社セカンドアロー　監査役(現
                                   任)
                             2022年10月      株式会社ジーティーデザイン　監査役
                                   （現任）
                                   株式会社菱食(現三菱食品株式会社)入
                              1983年４月
                                   社
                                   同社　外食事業本部外食事業部Aチーム
                              1998年４月
                                   リーダー
                                   株式会社リョーショクフードサービス
                              2003年１月
                                   出向
                                   株式会社アールワイフードサービス転
               黒瀬信義
       監査役              1959年１月４日      生                        (注)５      ―
                              2003年10月
                                   籍
                                   株式会社菱食(現三菱食品株式会社)復
                              2006年10月
                                   帰
                                   柏木商事株式会社　執行役員統括本部
                              2018年４月
                                   本部長(現任)
                                   当社社外監査役(現任)
                              2019年２月
                                   新日本有限責任監査法人(現EY新日本有
                             2011年２月
                                   限責任監査法人)       入社
                                   税理士法人西田経理事務所　社員(現
                             2018年８月
                                   任）
                                   西田トータルマネジメント株式会社　
       監査役       西田多嘉浩      1987年５月25日      生                        (注)５      ―
                             2018年８月
                                   取締役(現任)
                                   西田多嘉浩公認会計士事務所　開設(現
                             2018年８月
                                   任)
                                   当社社外監査役(現任)
                             2023年２月
                             計                          1,282,500
     (注)   １．取締役赤羽根靖隆及び取締役臼井健一郎は、社外取締役であります。
       ２．取締役の所有株式数は、2023年11月30日を基準日として、同日の最終の株主名簿に記載又は記録された株式
         数を記載しております。
       ３．監査役西川勝久、監査役黒瀬信義及び監査役西田多嘉浩は、社外監査役であります。
       ４．取締役の任期は、2024年２月27日開催の定時株主総会終結の時から、選任後２年以内に終了する事業年度の
         うち、最終のものに関する定時株主総会終結の時までであります。
       ５．監査役の任期は、2024年２月27日開催の定時株主総会終結の時から、選任後４年以内に終了する事業年度の
         うち、最終のものに関する定時株主総会終結の時までであります。
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      ②　社外役員の状況
        当社は社外取締役を２名、社外監査役を３名選任しており、社外監査役は常勤監査役１名と非常勤監査役２名
       で構成されております。
        社外取締役赤羽根靖隆は、長年上場企業の代表取締役を務め企業経営について豊富な知識・経験を有してお
       り、公正な視点で当社の経営に活かせるものと判断し、社外取締役に選任しております。なお、同氏と当社との
       間に人的関係、資本的関係、取引関係その他利害関係はありません。
        社外取締役臼井健一郎は、長年上場企業をはじめ複数の飲食業の企業の代表取締役を務め経営者としての知
       識・経験を有しており、公正な視点で当社の経営に活かせるものと判断し、社外取締役に選任しております。な
       お、同氏と当社との間に人的関係、資本的関係、取引関係その他利害関係はありません。
        社外監査役西川勝久は、公認会計士の資格を有しており、会計・コンプライアンス面について豊富な知識・経
       験を有していることから、コンプライアンス面での助言を期待し、社外監査役に選任しております。なお、同氏
       と当社との間に人的関係、資本的関係、取引関係その他利害関係はありません。
        社外監査役黒瀬信義は、外食事業関連企業の役職者としての知識・経験等を有していることから、当社の経営
       やコンプライアンス面での助言を期待し、社外監査役に選任しております。なお、同氏と当社の間に人的関係、
       資本的関係、取引関係その他の利害関係はありません。
        社外監査役西田多嘉浩は、公認会計士、税理士としての専門的知識及び豊富な実務経験を有しており、経営全
       般の監視と有効な助言を期待し、社外監査役に選任しております。なお、同氏と当社との間に人的関係、資本的
       関係、取引関係その他利害関係はありません。
        社外取締役及び社外監査役は、業務執行の妥当性、適法性を客観的に評価是正する機能を有しており、企業経
       営の透明性を高めるために重要な役割を担っております。また、取締役会等の重要な会議に出席し、豊富な経験
       と幅広い知見から取締役会等の意思決定における適正性を確保するため、経営陣から独立した中立的な立場で助
       言・提言を行っております。
        当社は社外取締役及び社外監査役を選任するための独立性に関する基準又は方針を定めておりませんが、会社
       法の社外取締役及び社外監査役の要件に加え、東京証券取引所が定めている独立役員の独立性に関する基準等を
       参考にして、コーポレート・ガバナンスの充実・向上に資する者を社外役員に選任しております。
      ③　社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部

       統制部門との関係
        当社は、社外監査役を含めた監査役会による監査体制が業務執行状況の監査機能として有効であると判断し、
       監査役会設置会社にしております。監査役会は常勤監査役１名と非常勤監査役２名の３名で構成され、毎月１回
       開催しております。また、内部監査担当及び会計監査人と定期的に情報交換を実施しているほか、各監査役は毎
       回の取締役会に出席し独立性の高い第三者的観点から意見を述べており、意思決定や業務執行に対し適正な監査
       が確保されるものと考えております。
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     (3)  【監査の状況】
      ①　監査役監査の状況
        監査役会は、常勤監査役１名、非常勤監査役２名で構成され、いずれも社外役員であります。監査役会で定め
       た監査計画に従い、監査役監査を実施しております。監査役会は、原則として毎月１回開催し、取締役会の議題
       についての意見交換等を行っております。また、常勤監査役の活動として、取締役会及び社内の重要会議等に出
       席するとともに、取締役の業務執行の適法性及び内部統制システムの整備状況につき、広く業務監査及び会計監
       査を実施しております。
        当連結会計年度において、当社は監査役会を14回開催しており、個々の監査役の出席状況については、次のと
       おりであります。
              氏名               開催回数                出席回数
            西川　勝久                  14回                13回
            佐藤　信之                  ４回                ３回
            黒瀬　信義                  14回                13回
            西田　多嘉浩                  10回                10回
        (注)１．佐藤信之        は、2023年２月27日開催の第21回定時株主総会終結の時をもって                              退任  するまでの出席回数を
            記載しております。
          ２．西田多嘉浩       は、2023年２月27日開催の第21回定時株主総会において選任され、就任した後の出席回数
            を記載しております。
          ３．西川勝久は公認会計士の資格、西田多嘉浩                      は公認会計士及び税理士の資格を有しており、財務及び会
            計に関する専門的知見を有しております。
        監査役会における具体的な検討内容は、年間の監査方針及び実施計画の作成、取締役の職務執行の適法性、決

       算書類等の監査、監査報告書の作成、会計監査人の選解任・不再任、会計監査人報酬の同意、定時株主総会への
       付議議案の監査、会計監査人の監査方法及び結果の相当性等であります。
      ②　内部監査の状況

        内部監査の実効性を確保するための                 取り組みとしては、         代表取締役社長直轄の内部監査室を設置し、兼任の５
       名が内部監査計画に基づき、内部監査を実施しております。内部監査は相互監査で実施され、業務の効率性や各
       種規程、職務権限に基づく牽制機能、コンプライアンスの観点から、原則として本社及び複数店舗を監査するこ
       ととしております。
        なお、内部監査室が         取締役会への報告等を行う            仕組みはない      ものの、    監査役及び内部監査室は、定期的に内部
       監査の実施状況等の情報交換を行うとともに、コンプライアンス・リスク委員会等の重要な会議に出席すること
       により、必要な情報が収集できる体制となっております。また、会計監査人とも定期的に意見交換を行うことに
       より連携を強化しております。
      ③　会計監査の状況

       (a)  監査法人の名称
         史彩監査法人
       (b)  継続監査期間

         ２年間
       (c)  業務を執行した公認会計士

         指定社員　業務執行社員　伊藤　肇
         指定社員　業務執行社員　田和　大人
       (d)  監査業務に係る補助者の構成

         当社の会計監査業務は上記２名を含む公認会計士10名、公認会計士試験合格者等２名及びその他１名によっ
        て行われております。
       (e)  監査法人の選定方針と理由

       (イ)   選定方針
          会計監査人として要求される専門性、独立性、品質管理体制等を基準とし、当社の事業規模に見合った監
         査対応及び監査費用の相当性を総合的に勘案して決定することとしております。
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       (ロ)   選定理由
         a．規模・スタッフ・監査実績が豊富である
         b．会計監査人としての欠格事由に該当する事実はない
         c．外部会計監査人に求められる独立性と専門性を有しており、内部管理体制が整備されている
         d．監査報酬は、当社の規模及び監査体制、監査実績を勘案し、適正な水準である
         e．当社の業種、業務内容、経理処理等を熟知しており、今後も高品質かつ効率性の高い監査が期待できる
       (ハ)   会計監査人の解任又は不再任の決定の方針

          監査役会は、会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める項目に該当すると認められる場合には、監査
         役全員の同意に基づき、会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定した監査役が、解任後最
         初に招集される株主総会において、会計監査人を解任した旨と理由を報告いたします。
          また、監査役会は、会計監査人が職務を適切に執行することが困難であると認められる場合、その他必要
         と判断される場合は、株主総会に提出する会計監査人の解任又は不再任に関する議案の内容を決定いたしま
         す。
       (f)  監査役及び監査役会による監査法人の評価

         当社の監査役及び監査役会は、監査法人に対して評価を行っており、評価結果は以下のとおりであります。
       (イ)   経営者、監査役との間のコミュニケーションが図られている一方、独立性を持って会計監査にあたってい
          る
       (ロ)   人事的なローテーションが図られており、企業規模に則した体制のため、情報共有化等も図られている
       (ハ)   各部長との面談によるリスク把握やマネジメントレターの策定等が行われている
       (ニ)   監査計画の提案及び監査報酬額については、監査内容・監査報酬額ともに妥当である
       (g)  監査法人の異動

         当社の監査法人は次のとおり異動しております。
         第20期（自　2020年12月１日　至　2021年11月30日）　　EY新日本有限責任監査法人
         第21期（自　2021年12月１日　至　2022年11月30日）　　史彩監査法人
         なお、臨時報告書に記載した事項は次のとおりであります。
         （１）当該異動に係る監査公認会計士等の名称
         　①　選任する監査公認会計士等の名称
         　　　史彩監査法人
         　②　退任する監査公認会計士等の名称
         　　　ＥＹ新日本有限責任監査法人
         （２）当該異動の年月日
         　　　2022年２月25日
         （３）退任する監査公認会計士等が監査公認会計士等となった年月日
         　　　2013年12月27日
         （４）退任する監査公認会計士等が直近３年間に作成した監査報告書等における意見等に関する事項
         　　　該当事項はありません。
         （５）当該異動の決定又は当該異動に至った理由及び経緯
            当社の会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人は、2022年２月25日開催予定の第20回定時株主総
           会の終結の時をもって任期満了となります。当該会計監査人については、会計監査が適切かつ妥当に行
           われることを確保する体制を十分に備えているものの、監査継続年数を踏まえ、当社の事業規模に見
           合った監査対応及び監査費用の相当性を総合的に勘案した結果、新たに史彩監査法人を会計監査人とし
           て選任するものであります。
         （６）上記（５）の理由及び経緯に対する意見
         　①　退任する監査公認会計士等の意見
         　　　特段の意見はない旨の回答を得ております。
         　②　監査役会の意見
         　　　妥当であると判断しております。
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      ④　監査報酬の内容等
       (a)  監査公認会計士等に対する報酬
                     前連結会計年度                     当連結会計年度
        区分
                監査証明業務に           非監査業務に          監査証明業務に           非監査業務に
               基づく報酬(千円)           基づく報酬(千円)           基づく報酬(千円)           基づく報酬(千円)
       提出会社              21,000             ―         24,500             ―
      連結子会社                 ―           ―           ―           ―

        計             21,000             ―         24,500             ―

     ※上記以外に前連結会計年度において、前任会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人に対して、会計監査人交代
      に伴う引継ぎ業務の対価として、2,000千円を支払っております。
       (b)  監査公認会計士等と同一のネットワークに属する組織に対する報酬((a)を除く)

         該当事項はありません。
       (c)  その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

         該当事項はありません。
       (d)  監査報酬の決定方針

        当社の監査公認会計士等に対する監査報酬につきましては、監査公認会計士から提出された監査に要する業務
       時間等の見積資料に基づき、監査公認会計士等との協議を経て報酬額を決定しております。
       (e)  監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

        取締役会が提案した会計監査人に対する報酬額等に対して、当社の監査役会が会社法第399条第１項の同意をし
       た理由は、会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況及び報酬見積りの算出根拠等が適切であると
       判断したためであります。
     (4)  【役員の報酬等】

      ①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
        当社は取締役会において、取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針を決議しております。当社の役員報
       酬の決定方針は次のとおりであります。
       ア．当社業績及び中長期的な企業価値との連動を重視した役員報酬とし、株主と価値観を共有するものとする。
       イ．当社役員の役割及び職責に相応しい水準とする。
       ウ．社外取締役が委員長を務める指名・報酬委員会（取締役会の任意の機関）に一任することで、公正性・透明
         性・客観性を確保する。
        取締役の個人別の報酬等の額は、株主総会で承認された報酬枠の範囲内で、取締役会により一任された任意の
       指名・報酬委員会において上記の決定方針に基づき決定しております。
        監査役の個人別の報酬等の額は、株主総会で承認された報酬枠の範囲内で、常勤・非常勤の別、監査業務等を
       考慮し、定額報酬のみとし、監査役の協議により決定しております。
      ②　取締役及び監査役の報酬等についての株主総会の決議に関する事項

        取締役の金銭報酬の額は、2015年２月２日開催の臨時株主総会で決議された年額200,000千円以内（ただし、使
       用人分給与は含まない。）と決議いただいております。当該臨時株主総会終結時点の取締役の員数は４名であり
       ます。また、これまでの現金固定報酬に加え、譲渡制限付株式報酬を2020年２月27日開催の定時株主総会にて決
       議し、年額60,000千円以内（うち社外取締役分は年額10,000千円以内）と決議いただいております。当該定時株
       主総会終結時点の取締役の員数は６名（うち社外取締役の員数は２名）であります。
        監査役の金銭報酬の額は、2015年２月２日開催の臨時株主総会で決議された年額40,000千円以内と決議いただ
       いております。当該臨時株主総会終結時点の監査役の員数は３名であります。
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      ③　取締役の個人別の報酬等の内容の決定に係る委任に関する事項
        当社においては、取締役会の委任決議に基づき任意の指名・報酬委員会が取締役の個人別の報酬額の具体的内
       容を決定しております。その権限の内容は、株主総会で承認された報酬枠の範囲内で、決定方針に基づき決定す
       ることにあります。
        これらの権限を委任した理由は、取締役の指名及び報酬等に関する手続きの公正性・透明性・客観性を強化
       し、コーポレート・ガバナンスの一層の充実を図ることにあります。
        取締役の個人別の報酬等の内容の決定に当たっては、指名・報酬委員会が決定方針との整合性を含めた多角的
       な検討を行っているため、取締役会は基本的にその決定を尊重し、決定方針に沿うものであると判断しておりま
       す。
        なお、指名・報酬委員会については、「第４                      提出会社の状況　４          コーポレート・ガバナンスの状況　(1)
       コーポレート・ガバナンスの概要　②                  企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由　(イ)                            企業統治の体
       制の概要　(c)       指名・報酬委員会」の項目をご参照ください。
      ④　取締役会及び指名・報酬委員会の活動状況

        当事業年度における当社役員の報酬等の額の決定過程における取締役会及び指名・報酬委員会の活動は、以下
       のとおりであります。
       ＜取締役会＞
        2021年２月15日開催の取締役会において、取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針及び取締役の個人別
       の報酬額の具体的な内容の決定を指名・報酬委員会に一任する決議を行いました。
       ＜指名・報酬委員会＞
        当事業年度において、指名・報酬委員会を開催し、第22期の取締役の報酬の決定を行いました。
      ⑤　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                          報酬等の種類別の総額(千円)
                                         対象となる
                   報酬等の総額
           役員区分                              役員の員数
                     (千円)
                                          (名)
                            固定報酬      非金銭報酬等
       取締役
                      113,876       92,000       21,876         5
       (社外取締役を除く。)
       監査役
                         ―       ―       ―      ―
       (社外監査役を除く。)
       社外取締役                4,800       4,800        ―       2
       社外監査役               11,055       11,055         ―       4

        (注)   １．上記取締役の報酬等のうち、非金銭報酬等の内容は、譲渡制限付株式報酬制度に基づく当事業年度に

             おける費用計上額を記載しております。
           ２．上記には、2023年２月27日開催の第21回定時株主総会終結の時をもって退任した監査役１名が含まれ
             ております。
      ⑥　役員ごとの連結報酬等の総額等

       連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
     (5)  【株式の保有状況】

      該当事項はありません。
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    第５   【経理の状況】
    １　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

      (1)  当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)
       に基づいて作成しております。
      (2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下
       「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
        また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しており
       ます。
    ２   監査証明について

      当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2022年12月１日から2023年11月30日ま
     で)の連結財務諸表及び事業年度(2022年12月１日から2023年11月30日まで)の財務諸表について、史彩監査法人の監査
     を受けております。
    ３   連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

      当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
     容を適切に把握し、会計基準等の変更に的確に対応できる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加
     入し、監査法人等主催の各種セミナーへの参加や、財務会計等の専門書の定期購読等を行っております。
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    １ 【連結財務諸表等】
     (1) 【連結財務諸表】
      ① 【連結貸借対照表】
                                                   (単位：千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2022年11月30日)              (2023年11月30日)
     資産の部
      流動資産
        現金及び預金                              3,124,577              2,089,127
                                    ※１   625,796            ※１   830,980
        売掛金
        商品及び製品                                13,758               2,348
        原材料及び貯蔵品                                70,044              81,195
        未収入金                                96,611              336,254
        未収還付法人税等                                  －            18,338
        その他                               243,141              249,706
                                        △ 749            △ 1,027
        貸倒引当金
        流動資産合計                              4,173,179              3,606,924
      固定資産
        有形固定資産
         建物及び構築物（純額）                             1,970,833              1,827,986
         機械及び装置（純額）                              129,402              122,044
         工具、器具及び備品（純額）                              148,805              190,940
                                        2,383              13,426
         その他（純額）
                                   ※２   2,251,425            ※２   2,154,397
         有形固定資産合計
        無形固定資産
                                        8,868              14,704
         ソフトウエア
         無形固定資産合計                               8,868              14,704
        投資その他の資産
                                     ※３   86,103            ※３   80,655
         関係会社株式
         長期貸付金                              226,358              389,735
         長期前払費用                               57,761              48,421
         差入保証金                              718,163              746,951
         繰延税金資産                              167,457              133,507
         その他                                 25              35
                                      △ 86,200             △ 165,800
         貸倒引当金
         投資その他の資産合計                             1,169,669              1,233,506
        固定資産合計                              3,429,963              3,402,608
      資産合計                                7,603,143              7,009,532
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                                                   (単位：千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2022年11月30日)              (2023年11月30日)
     負債の部
      流動負債
        買掛金                               690,645             1,006,723
        短期借入金                               533,340              373,344
        1年内返済予定の長期借入金                              1,246,494               802,698
        未払金                               159,528              262,284
        未払費用                               362,392              510,607
        未払法人税等                               416,232              136,779
        賞与引当金                                87,000              94,304
        店舗閉鎖損失引当金                                10,170                －
                                    ※１   407,497            ※１   250,553
        その他
        流動負債合計                              3,913,301              3,437,295
      固定負債
        長期借入金                              1,224,080               777,374
        資産除去債務                               257,418              252,038
                                       269,000              327,209
        その他
        固定負債合計                              1,750,498              1,356,621
      負債合計                                5,663,799              4,793,917
     純資産の部
      株主資本
        資本金                               305,961              306,594
        資本剰余金                               844,338              844,972
        利益剰余金                              1,172,650              1,438,924
                                      △ 383,606             △ 383,606
        自己株式
        株主資本合計                              1,939,343              2,206,884
      非支配株主持分                                    －             8,730
      純資産合計                                1,939,343              2,215,615
     負債純資産合計                                 7,603,143              7,009,532
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      ②  【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
       【連結損益計算書】
                                                   (単位：千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2021年12月１日              (自 2022年12月１日
                               　至 2022年11月30日)              　至 2023年11月30日)
                                   ※１   10,919,180            ※１   14,072,548
     売上高
                                      3,919,800              5,364,870
     売上原価
     売上総利益                                 6,999,379              8,707,677
     販売費及び一般管理費
      給料及び手当                                1,545,226              1,665,103
      賞与引当金繰入額                                 87,000              94,304
      雑給                                1,475,249              1,666,302
      地代家賃                                1,082,199              1,103,175
                                      2,978,884              3,415,297
      その他
      販売費及び一般管理費合計                                7,168,560              7,944,183
     営業利益又は営業損失（△）                                 △ 169,180              763,494
     営業外収益
      受取利息及び配当金                                  3,947              9,976
      協賛金収入                                 74,548              114,517
      助成金収入                                1,475,012                  －
      為替差益                                 24,262              23,265
                                       108,443               30,700
      その他
      営業外収益合計                                1,686,214               178,460
     営業外費用
      支払利息                                 17,940              13,350
      関係会社貸倒引当金繰入額                                 86,200              79,600
      持分法による投資損失                                  4,760              5,448
                                        8,975              10,197
      その他
      営業外費用合計                                 117,876              108,596
     経常利益                                 1,399,157               833,358
     特別利益
                                     ※２   1,170             ※２   243
      固定資産売却益
                                                   ※３   33,834
      事業譲渡益                                    －
                                                   ※４   16,285
                                          －
      資産除去債務戻入益
      特別利益合計                                  1,170              50,364
     特別損失
                                     ※５   1,439            ※５   5,018
      固定資産除却損
                                                     ※６   262
      固定資産売却損                                    －
                                    ※７   160,959            ※７   157,953
      減損損失
                                     ※８   9,544            ※８   9,383
      店舗閉鎖損失
                                     ※９   10,170
      店舗閉鎖損失引当金繰入額                                                  －
                                                   ※10   12,618
                                          －
      特別退職金
      特別損失合計                                 182,114              185,237
     税金等調整前当期純利益                                 1,218,213               698,484
     法人税、住民税及び事業税
                                       400,728              305,918
                                        74,399              33,950
     法人税等調整額
     法人税等合計                                  475,128              339,868
     当期純利益                                  743,085              358,616
     非支配株主に帰属する当期純利益                                     －              730
     親会社株主に帰属する当期純利益                                  743,085              357,886
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       【連結包括利益計算書】
                                                   (単位：千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2021年12月１日              (自 2022年12月１日
                               　至 2022年11月30日)              　至 2023年11月30日)
                                       743,085              358,616
     当期純利益
     包括利益                                  743,085              358,616
     （内訳）
      親会社株主に係る包括利益                                 743,085              357,886
      非支配株主に係る包括利益                                    －              730
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      ③  【連結株主資本等変動計算書】
       前連結会計年度(自　2021年12月１日　至　2022年11月30日)
                                           (単位：千円)
                           株主資本
                                             純資産合計
               資本金     資本剰余金      利益剰余金       自己株式     株主資本合計
    当期首残高           305,961      828,388      520,618     △ 477,749     1,177,218      1,177,218
    当期変動額
     剰余金の配当                      △ 91,052           △ 91,052     △ 91,052
     親会社株主に帰属
                            743,085            743,085      743,085
     する当期純利益
     自己株式の取得                              △ 48     △ 48     △ 48
     自己株式の処分                 15,950            94,192      110,142      110,142
    当期変動額合計             －    15,950      652,032       94,143      762,125      762,125
    当期末残高           305,961      844,338     1,172,650      △ 383,606     1,939,343      1,939,343
       当連結会計年度(自　2022年12月１日　至　2023年11月30日)

                                                 (単位：千円)
                           株主資本
                                            非支配株主持分       純資産合計
               資本金     資本剰余金      利益剰余金       自己株式     株主資本合計
    当期首残高           305,961      844,338     1,172,650      △ 383,606     1,939,343         －   1,939,343
    当期変動額
     新株の発行（新株
                 633      633                  1,267            1,267
     予約権の行使）
     剰余金の配当                      △ 91,612           △ 91,612           △ 91,612
     親会社株主に帰属
                            357,886            357,886            357,886
     する当期純利益
     株主資本以外の項
     目の当期変動額                                          8,730      8,730
     （純額）
    当期変動額合計             633      633    266,273        －    267,540       8,730     276,271
    当期末残高           306,594      844,972     1,438,924      △ 383,606     2,206,884        8,730    2,215,615
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      ④ 【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位：千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2021年12月１日              (自 2022年12月１日
                               　至 2022年11月30日)              　至 2023年11月30日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
      税金等調整前当期純利益                                1,218,213               698,484
      減価償却費                                 374,183              325,872
      長期前払費用償却額                                 19,701              18,504
      株式報酬費用                                 39,455              51,045
      減損損失                                 160,959              157,953
      貸倒引当金の増減額（△は減少）                                 86,200              79,878
      賞与引当金の増減額（△は減少）                                 87,000               7,304
      店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）                                 10,170             △ 10,170
      受取利息及び受取配当金                                 △ 3,947             △ 9,976
      支払利息                                 17,940              13,350
      為替差損益（△は益）                                △ 24,262             △ 23,265
      持分法による投資損益（△は益）                                  4,760              5,448
      有形固定資産除却損                                  1,439              5,018
      店舗閉鎖損失                                  9,544              9,383
      固定資産売却損益（△は益）                                 △ 1,170                18
      事業譲渡損益（△は益）                                    －           △ 33,834
      助成金収入                               △ 1,475,012                  －
      売上債権の増減額（△は増加）                                △ 130,931             △ 205,184
      棚卸資産の増減額（△は増加）                                 10,363                258
      前払費用の増減額（△は増加）                                △ 10,100             △ 26,424
      仕入債務の増減額（△は減少）                                 100,921              316,078
      未払金の増減額（△は減少）                                 27,677              74,126
      未払費用の増減額（△は減少）                                △ 38,407              157,760
      未収消費税等の増減額（△は増加）                                 242,857               8,709
      未払消費税等の増減額（△は減少）                                 361,188             △ 158,669
      預り保証金の増減額（△は減少）                                 12,000              58,209
                                        30,471             △ 60,982
      その他
      小計                                1,131,216              1,458,898
      利息及び配当金の受取額
                                        5,695                11
      利息の支払額                                △ 18,076             △ 12,994
      店舗閉鎖に伴う支払額                                    －           △ 29,099
      法人税等の還付額                                   746               －
      法人税等の支払額                                △ 13,560             △ 597,867
                                      1,494,067                41,452
      助成金の受取額
      営業活動によるキャッシュ・フロー                                2,600,090               860,400
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                                                   (単位：千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2021年12月１日              (自 2022年12月１日
                               　至 2022年11月30日)              　至 2023年11月30日)
     投資活動によるキャッシュ・フロー
      投資有価証券の売却による収入                                 400,000                 －
      有形固定資産の取得による支出                                △ 547,106             △ 507,276
      有形固定資産の売却による収入                                  2,050               833
      無形固定資産の取得による支出                                  △ 300            △ 10,431
      固定資産の除却による支出                                    －             △ 76
      資産除去債務の履行による支出                                 △ 4,210             △ 31,796
      関係会社株式の売却による収入                                    －             8,000
      貸付けによる支出                                △ 222,945             △ 159,440
      長期前払費用の取得による支出                                △ 13,792             △ 31,257
      差入保証金の差入による支出                                △ 33,293             △ 100,536
      差入保証金の回収による収入                                  7,232              64,812
                                         △ 10             △ 10
      その他
      投資活動によるキャッシュ・フロー                                △ 412,375             △ 767,178
     財務活動によるキャッシュ・フロー
      短期借入金の返済による支出                                △ 159,996             △ 159,996
      長期借入れによる収入                                1,050,000               400,000
      長期借入金の返済による支出                               △ 1,539,328             △ 1,290,502
      株式の発行による収入                                    －             1,267
      自己株式の取得による支出                                  △ 48              －
                                      △ 91,719             △ 92,363
      配当金の支払額
      財務活動によるキャッシュ・フロー                                △ 741,091            △ 1,141,594
     現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                 1,446,623             △ 1,048,371
     現金及び現金同等物の期首残高                                 1,742,032              3,188,656
                                    ※  3,188,656            ※  2,140,284
     現金及び現金同等物の期末残高
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      【注記事項】
      (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
    １．連結の範囲に関する事項
     (1)  連結子会社の数
       3 社
       主要な連結子会社の名称
       株式会社串カツ田中
       株式会社セカンドアロー
       株式会社ジーティーデザイン
     (2)  主要な非連結子会社の名称

       TANAKA    INTERNATIONAL,INC.
      (連結の範囲から除いた理由)
       非連結子会社は、小規模であり、総資産、売上高、当期純損益及び利益剰余金等は、いずれも連結財務諸表に重
      要な影響を及ぼしていないため、連結の範囲から除いております。
    ２．持分法の適用に関する事項

     (1)  持分法を適用した関連会社の数
       1 社
       会社等の名称
       株式会社Restartz
     (2)  持分法を適用しない非連結子会社の会社等の名称

       TANAKA    INTERNATIONAL,INC.
      (持分法を適用しない理由)
       持分法を適用していない会社は、当期純損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等からみ
      て、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため、
      持分法の適用範囲から除外しております。
     (3)  持分法の適用の手続きについて特に記載すべき事項

       決算日が連結決算日と異なる会社について、当該会社の直近の四半期決算を基にした仮決算により作成した財務
      諸表を使用しております。
    ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

      連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。
    ４．会計方針に関する事項

     (1)  重要な資産の評価基準及び評価方法
       棚卸資産
       イ　商品及び製品
         先入先出法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下による簿価切下げの方法）によっており
        ます。
       ロ　原材料及び貯蔵品
         最終仕入原価法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下による簿価切下げの方法）によって
        おります。
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     (2)  重要な減価償却資産の減価償却の方法
      ①　有形固定資産(リース資産を除く)
       建物及び構築物（建物附属設備を含む）は、定額法によっております。
       （ただし、2016年３月31日以前に取得した建物附属設備については定率法）
       その他の有形固定資産は、定率法を採用しております。
       なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
        建物及び構築物         　　５～24年
        機械及び装置　　　　            　　８年
        工具、器具及び備品　　２～８年
      ②　無形固定資産

       定額法によっております。
       なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。
      ③　長期前払費用

       定額法によっております。
     (3)  重要な引当金の計上基準

      ①　貸倒引当金
       債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につ
      いては、個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
      ②　賞与引当金

       従業員の賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち当連結会計年度の負担額を計上しております。
      ③　店舗閉鎖損失引当金

       店舗閉店に伴い発生する損失に備えるため、合理的に見込まれる損失見込額を計上しております。
     (4)  連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

       手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負
      わない取得日から３ヵ月以内に償還期限の到来する短期的な投資からなっております。
     (5)  重要な収益及び費用の計上基準

       当社及び連結子会社の顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容及び当該履
      行義務を充足する通常の時点（収益を認識する通常の時点）は以下のとおりであります。
      ①　直営店売上

       店舗における顧客からの注文に基づき飲食サービスを提供することによる売上であります。顧客に飲食サービス
      を提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
      ②　FC商品売上

       フランチャイズ店に対して商品を提供することによる売上であります。フランチャイズ店に商品を引き渡した時
      点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
      ③　その他の売上

       FCロイヤリティ収入については、フランチャイズ店の売上高に一定の割合を乗じて測定し、その売上高の発生時
      点で収益を認識しております。また、フランチャイズ本部としてフランチャイズ加盟者から収受する加盟金につい
      ては、店舗の開店時に履行義務が充足されると判断しており、当該時点で収益を認識しております。
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     (6)  その他連結財務諸表作成のための重要な事項
      　外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準
       外貨建金銭債権債務は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。
      (重要な会計上の見積り)

    １．関係会社に対する貸付金の評価
     (1)  当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                                    (単位：千円)
                            前連結会計年度                  当連結会計年度
     長期貸付金                               226,358                  389,735
     貸倒引当金                                86,200                 165,800
     (2)  識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

      ①　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出方法
       関係会社に対する貸付金等の評価に当たっては、関係会社の財政状態及び経営成績を考慮し、期末日時点の対象
      会社の支払能力及び債務超過の額を総合的に勘案したうえで、当該回収不能見込額を貸倒引当金として計上してお
      ります。
      ②　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定
       当該回収不能見込額の見積りにあたっては、関係会社の将来の業績及び財政状態に関する事業計画を考慮したう
      えで、支払能力を総合的に判断しております。
      ③　翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響
       主要な仮定については、見積りの不確実性が存在するため、関係会社の財政状態及び経営成績が変動した場合に
      は、翌事業年度の財務諸表において、貸倒引当金の金額に重要な影響を与える可能性があります。
    ２．固定資産の減損

     (1)  当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                                    (単位：千円)
                            前連結会計年度                  当連結会計年度
     店舗に係る固定資産                              2,257,754                  2,153,599
     減損損失                               160,959                  157,953
     (2)  識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

      ①　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出方法
       当社は、各店舗を独立したキャッシュ・フローを生み出す最小の単位としており、減損の兆候がある店舗につい
      て、割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減
      損損失を計上しております。回収可能価額は店舗の使用価値により測定され、使用価値がマイナスとなった場合に
      は回収可能価額を零として算定しております。
      ②　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定

       店舗の継続的使用によって生ずる将来キャッシュ・フローは、翌連結会計年度については取締役会によって承認
      された予算や外部要因に関する情報、その後の期間については過去の実績を加味した売上高見込みに基づき算定し
      ております。使用価値の見積りにおける主要な仮定は、翌連結会計年度の予算及びその後の計画における売上高見
      込みであります。
      ③　翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響

       主要な仮定については、見積りの不確実性が存在するため、キャッシュ・フローの実績が見積金額と乖離する可
      能性があります。見積金額との乖離が生じた場合、翌連結会計年度において減損損失を計上する可能性がありま
      す。
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    ３．繰延税金資産の回収可能性
     (1)  当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                                    (単位：千円)
                            前連結会計年度                  当連結会計年度
     繰延税金資産                               167,457                  133,507
     (2)  識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

      ①　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出方法
       繰延税金資産は、「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号                                              2018年２月16
      日）に定める会社分類に基づき、将来の収益力に基づく課税所得の見積りにより、当連結会計年度末における将来
      減算一時差異及び税務上の繰越欠損金のうち、将来の税金負担額を軽減することができる範囲内で繰延税金資産を
      計上しております。
      ②　当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定

       課税所得の見積りは、翌連結会計年度については取締役会によって承認された予算や外部要因に関する情報、そ
      の後の期間については過去の実績を加味した売上高見込みに基づき算定しております。課税所得の見積りにおける
      主要な仮定は、事業会社である株式会社串カツ田中の翌期予算における売上高見込みであります。
      ③　翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響

       主要な仮定については、見積りの不確実性が存在するため、課税所得の実績が見積金額と乖離する可能性があり
      ます。また、見積金額との乖離が生じた場合、翌連結会計年度において繰延税金資産の金額に重要な影響を与える
      可能性があります。
      (表示方法の変更)

     （連結損益計算書）
       前連結会計年度において、「営業外収益」の「その他」に含めていた「為替差益」は、営業外収益の総額の100分
      の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるた
      め、前連結会計年度の連結財務諸表の組替を行っております。
       この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」の「その他」に表示していた132,705千円
      は、「為替差益」24,262千円、「その他」108,443千円として組替えております。
     （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

       前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めて表示しておりました
      「為替差損益」は、重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の
      変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替を行っております。
       この結果、前連結会計年度の連結キャッシュ・フロー計算書において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」
      の「その他」に表示していた6,209千円は、「為替差損益」△24,262千円、「その他」30,471千円として組替えてお
      ります。
      (連結貸借対照表関係)

    ※１　顧客との契約から生じた債権及び契約負債
                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                            ( 2022年11月30日       )         ( 2023年11月30日       )
        顧客との契約から生じた債権
         売掛金                     625,796    千円             830,980    千円
        契約負債                       21,822   千円              32,746   千円
      　連結貸借対照表のうち、顧客との契約から生じた債権は「売掛金」に、契約負債は「流動負債」の「その他」に

      含まれております。
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    ※２　有形固定資産の減価償却累計額
                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                            ( 2022年11月30日       )         ( 2023年11月30日       )
        有形固定資産の減価償却累計額
                             1,689,454     千円            1,751,706     千円
    ※３　非連結子会社及び関連会社に対するものは、次のとおりであります。

                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                            ( 2022年11月30日       )         ( 2023年11月30日       )
        関係会社株式                       86,103   千円              80,655   千円
    　４　保証債務等

       次の関係会社の建物賃貸借契約に係る金融機関の契約履行保証に対し、債務保証を行っておりま
      す。　　
                            前連結会計年度                 当連結会計年度
                            ( 2022年11月30日       )         ( 2023年11月30日       )
        TANAKA    INTERNATIONAL,INC.
                                ― 千円              96,245   千円
      (連結損益計算書関係)

    ※１　顧客との契約から生じる収益
       売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との
      契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）                                  １．顧客との契約から生じる収益を分解
      した情報」に記載しております。
    ※２　固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。

                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2021年12月１日              (自    2022年12月１日
                           至   2022年11月30日       )       至   2023年11月30日       )
        その他（有形固定資産）                       1,170   千円               243  千円
    ※３　事業譲渡益

       直営店舗をフランチャイズ店舗の運営会社へ事業譲渡したことに伴い事業譲渡益として、特別利益に計上してお
      ります。
    ※４　資産除去債務戻入益

       直営店舗をフランチャイズ店舗の運営会社へ事業譲渡したことに伴い原状回復工事が不要となり、計上済みの資
      産除去債務を戻入したものであります。
    ※５　固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。

                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2021年12月１日              (自    2022年12月１日
                           至   2022年11月30日       )       至   2023年11月30日       )
        工具、器具及び備品                       1,439   千円              5,018   千円
    ※６　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2021年12月１日              (自    2022年12月１日
                           至   2022年11月30日       )       至   2023年11月30日       )
        工具、器具及び備品                         ― 千円               262  千円
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    ※７　減損損失
      前連結会計年度(自           2021年12月１日        至   2022年11月30日       )
      当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
         場所             用途                  種類
         東京都           店舗（５店舗）                建物及び構築物、その他
        神奈川県           店舗（２店舗）                建物及び構築物、その他
         埼玉県           店舗（２店舗）                建物及び構築物、その他
         千葉県           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
         福岡県           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
         宮城県           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
       当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主として店舗を基本単位としてグルーピング
      しております。
       営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループ及び退店の意思決定を行った資産グループにつ
      いて、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(160,959千円)として特別損失に計上しておりま
      す。
       その種類ごとの主な内訳は以下のとおりであります。
        建物及び構築物　　　　137,505千円
        機械及び装置　　　　　            16,315千円
        工具、器具及び備品            6,746千円
        長期前払費用　　　　　　              392千円
       なお、回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが見込まれないことから、
      帳簿価額の全額を減損損失として計上しております。
      当連結会計年度(自           2022年12月１日        至   2023年11月30日       )

      当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
         場所             用途                  種類
         東京都           店舗（３店舗）                建物及び構築物、その他
         福岡県           店舗（２店舗）                建物及び構築物、その他
         大阪府           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
         千葉県           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
         愛知県           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
         埼玉県           店舗（１店舗）                建物及び構築物、その他
       当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主として店舗を基本単位としてグルーピング
      しております。
       営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループ及び退店の意思決定を行った資産グループにつ
      いて、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(157,953千円)として特別損失に計上しておりま
      す。
       その種類ごとの主な内訳は以下のとおりであります。
        建物及び構築物　　　　148,169千円
        工具、器具及び備品            7,392千円
        長期前払費用　　　　　　2,392千円
       なお、回収可能価額の算定にあたっては、使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローがマイ
      ナス、又は金額的影響が僅少なため割引計算は行っておりません。
    ※８　店舗閉鎖損失

       店舗閉店後に発生した地代家賃及び解約違約金を店舗閉鎖損失として、特別損失に計上しております。
    ※９　店舗閉鎖損失引当金繰入額

       閉店予定店舗において閉店から契約解除までに発生する見込みの地代家賃を店舗閉鎖損失引当金繰入額として特
      別損失に計上しております。
    ※10　特別退職金

       直営店舗をフランチャイズ店舗の運営会社へ事業譲渡したことに伴い、転籍者に支給する転籍一時金に関連する
      ものであります。
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      (連結株主資本等変動計算書関係)
     前連結会計年度(自           2021年12月１日        至   2022年11月30日       )
    １．発行済株式に関する事項
      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)              9,399,480              ―           ―       9,399,480

     (変動事由の概要)
      該当事項はありません。
    ２．自己株式に関する事項

      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)               294,181            2,025          58,000          238,206

     (変動事由の概要)
      譲渡制限付株式報酬制度対象者の退職に伴う取得　2,000株
      単元未満株式の買取による増加　25株
      2022年３月15日開催の取締役決議による譲渡制限付株式としての自己株式の処分による減少　58,000株
    ３．新株予約権等に関する事項

      該当事項はありません。
    ４．配当に関する事項

     (1) 配当金支払額
                           配当金の総額        １株当たり
        決議          株式の種類                         基準日        効力発生日
                            (千円)      配当額(円)
    2022年２月25日
                  普通株式            91,052        10.00    2021年11月30日         2022年２月28日
    定時株主総会
     (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                           配当金の総額        １株当たり
        決議       株式の種類      配当の原資                      基準日        効力発生日
                            (千円)      配当額(円)
    2023年２月27日
               普通株式      利益剰余金         91,612        10.00    2022年11月30日         2023年２月28日
    定時株主総会
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     当連結会計年度(自           2022年12月１日        至   2023年11月30日       )
    １．発行済株式に関する事項
      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)              9,399,480            28,800             ―       9,428,280

     (変動事由の概要)
      新株予約権(ストックオプション)の行使による増加　28,800株
    ２．自己株式に関する事項

      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)               238,206             ―           ―        238,206

     (変動事由の概要)
      該当事項はありません。
    ３．新株予約権等に関する事項

      該当事項はありません。
    ４．配当に関する事項

     (1) 配当金支払額
                           配当金の総額        １株当たり
        決議          株式の種類                         基準日        効力発生日
                            (千円)      配当額(円)
    2023年２月27日
                  普通株式            91,612        10.00    2022年11月30日         2023年２月28日
    定時株主総会
     (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                           配当金の総額        １株当たり
        決議       株式の種類      配当の原資                      基準日        効力発生日
                            (千円)      配当額(円)
    2024年２月27日
               普通株式      利益剰余金         119,470        13.00    2023年11月30日         2024年２月28日
    定時株主総会
      (連結キャッシュ・フロー計算書関係)

    ※　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりでありま
     す。
                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2021年12月１日              (自    2022年12月１日
                           至   2022年11月30日       )       至   2023年11月30日       )
        現金及び預金                     3,124,577     千円            2,089,127     千円
        預け金(流動資産「その他」)                       64,078   千円              51,157   千円
        現金及び現金同等物                     3,188,656     千円            2,140,284     千円
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      (金融商品関係)
    １．金融商品の状況に関する事項
     (1)  金融商品に対する取組方針
       当社グループは、主に店舗の新規出店に必要な資金を設備投資計画に照らして、必要性を勘案し調達しておりま
      す。
       資金運用については、安全性の高い金融資産に限定し、デリバティブ取引については、借入金の金利変動リスク
      を回避するために利用することとしており、投機的な取引は行わない方針であります。
     (2)  金融商品の内容及びそのリスク
       営業債権である売掛金及び未収入金は、取引先の信用リスクに晒されております。
       長期貸付金は、関係会社に対するものであり、貸付先の信用リスクに晒されております。
       差入保証金は、主に店舗賃貸取引に伴うものであり、差入先の信用リスクに晒されております。
       営業債務である買掛金、未払金及び未払費用は、１ヵ月以内又は45日以内の支払期日であります。
       短期借入金及び長期借入金は、店舗の新規出店に必要な資金を調達したものであり、金利変動リスクに晒されて
      おります。
     (3)  金融商品に係るリスク管理体制
      ①　信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理
        営業債権及び差入保証金については、取引開始時に取引先の信用判定を行うとともに、取引相手ごとに期日及
       び残高を管理しております。また、契約更新時その他適宜取引先の信用状況の把握に努めております。
        長期貸付金は、財務状況等を定期的にモニタリングして回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
      ②　市場リスク（金利等の変動リスク）の管理
        借入金の金利変動リスクについては、随時、市場金利の動向を監視する等により対応しております。
      ③　資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払いを実行できなくなるリスク）の管理
        財務課が適時に資金繰り表を作成・更新するとともに、適切な手許流動性を確保すること等により流動性リス
       クを管理しております。
     (4)  金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
       金融商品の時価の算定においては、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には、合理的に算定され
      た価額が含まれております。当該価額の算定においては、変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採
      用することにより、当該価額が変動することがあります。
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    ２．金融商品の時価等に関する事項
      連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
     前連結会計年度（        2022年11月30日       ）
                      連結貸借対照表計上額                 時価             差額

                         （千円）             （千円）             （千円）
     (1)  長期貸付金
                              226,358
                             △86,200
     　　貸倒引当金（※１）
                              140,158             139,038             △1,119

     (2)  差入保証金
                              718,163             623,956            △94,207
           資産計                   858,322             762,994            △95,328

     (1)  長期借入金（※２）
                            2,470,574             2,447,562             △23,011
           負債計                  2,470,574             2,447,562             △23,011

    （※）　「現金及び預金」、「売掛金」、「未収入金」、「買掛金」、「短期借入金」、「未払金」、「未払費用」、

        「未払法人税等」については、現金であること、及び短期で決済されるため時価が帳簿価額に近似するもので
        あることから、記載を省略しております。
    （※）　市場価格のない株式等は、上表に含めておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりで
        あります。
                               前連結会計年度
                区分
                               (2022年11月30日)
         関係会社株式（非上場）                                86,103
    （※１）長期貸付金に対応する貸倒引当金を控除しております。
    （※２）長期借入金には、１年内返済予定の長期借入金も含めております。
     当連結会計年度（        2023年11月30日       ）

                      連結貸借対照表計上額                 時価             差額

                         （千円）             （千円）             （千円）
     (1)  長期貸付金（※１）
                              408,854
                            △165,800
     　　貸倒引当金（※２）
                              243,054             237,072             △5,981

     (2)  差入保証金
                              746,951             623,998            △122,952
           資産計                   990,005             861,071            △128,934

     (1)  長期借入金（※３）
                            1,580,072             1,560,806             △19,265
           負債計                  1,580,072             1,560,806             △19,265

    （※）　「現金及び預金」、「売掛金」、「未収入金」、「未収還付法人税等」、「買掛金」、「短期借入金」、「未

        払金」、「未払費用」、「未払法人税等」については、現金であること、及び短期で決済されるため時価が帳
        簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。
    （※）　市場価格のない株式等は、上表に含めておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりで
        あります。
                               当連結会計年度
                区分
                               (2023年11月30日)
         関係会社株式（非上場）                                80,655
    （※１）長期貸付金には、流動資産のその他に含まれる１年内回収予定分を含めております。
    （※２）長期貸付金に対応する貸倒引当金を控除しております。
    （※３）長期借入金には、１年内返済予定の長期借入金も含めております。
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    （注１）金銭債権及び満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額
     前連結会計年度（        2022年11月30日       ）
                                  １年超         ５年超
                        １年以内                             10年超
                                 ５年以内          10年以内
                        （千円）                            （千円）
                                 （千円）         （千円）
     預金                     2,998,901             ―         ―         ―
     売掛金                      625,796            ―         ―         ―
     未収入金                      96,611           ―         ―         ―
     長期貸付金                        ―       226,358            ―         ―
     差入保証金（※）                       5,000         83,489         81,294         30,636
           合計              3,726,309          309,847          81,294         30,636
    （※）差入保証金のうち、現時点において償還予定が確定していないものについては、記載しておりません。
     当連結会計年度（        2023年11月30日       ）

                                  １年超         ５年超
                        １年以内                             10年超
                                 ５年以内          10年以内
                        （千円）                            （千円）
                                 （千円）         （千円）
     預金                     1,949,206             ―         ―         ―
     売掛金                      830,980            ―         ―         ―
     未収入金                      336,254            ―         ―         ―
     長期貸付金                      19,119         389,735            ―         ―
     差入保証金（※）                        ―       141,374          41,741         38,998
           合計              3,135,560          531,110          41,741         38,998
    （※）差入保証金のうち、現時点において償還予定が確定していないものについては、記載しておりません。
    （注２）長期借入金の連結決算日後の返済予定額

     前連結会計年度（        2022年11月30日       ）
                             １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                      １年以内                                ５年超
                            ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                      （千円）                               （千円）
                            （千円）      （千円）      （千円）      （千円）
    長期借入金                  1,246,494       696,686      417,394      102,500       7,500        ―
           合計           1,246,494       696,686      417,394      102,500       7,500        ―

     当連結会計年度（        2023年11月30日       ）

                             １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                      １年以内                                ５年超
                            ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                      （千円）                               （千円）
                            （千円）      （千円）      （千円）      （千円）
    長期借入金                   802,698      507,406      192,512       64,160      13,296        ―
           合計            802,698      507,406      192,512       64,160      13,296        ―

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    ３．金融商品の時価の適切な区分ごとの内訳等に関する事項
       金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つレベルに分類し
      ております。
      レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定
              の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価
      レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に係る
              インプットを用いて算定した時価
      レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価
       時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属す
      るレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。
     (１)　時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

       前連結会計年度（        2022年11月30日       ）
        該当事項はありません。
       当連結会計年度（        2023年11月30日       ）

        該当事項はありません。
     (２)　時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

     前連結会計年度（        2022年11月30日       ）
                                  時価（千円）
        区分
                  レベル１           レベル２           レベル３            合計
    長期貸付金               ―             139,038         ―             139,038
    差入保証金               ―             623,956         ―             623,956
        資産計            ―             762,994         ―             762,994
    長期借入金               ―            2,447,562          ―            2,447,562
        負債計            ―            2,447,562          ―            2,447,562
     当連結会計年度（        2023年11月30日       ）

                                  時価（千円）
        区分
                  レベル１           レベル２           レベル３            合計
    長期貸付金               ―             237,072         ―             237,072
    差入保証金               ―             623,998         ―             623,998
        資産計            ―             861,071         ―             861,071
    長期借入金               ―            1,560,806          ―            1,560,806
        負債計            ―            1,560,806          ―            1,560,806
      （注１）     時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明
        長期貸付金
        長期貸付金の時価については、元利金の合計額を、新規に同様の貸付を行った場合に想定される利率で割り引
        いて算定する方法によっており、レベル２の時価に分類しております。
        差入保証金
        差入保証金の時価については、想定した賃貸契約期間に基づき、合理的に見積もった将来キャッシュ・フロー
        を、決算日現在の国債利率で割り引いて算定する方法によっており、レベル２の時価に分類しております。
        長期借入金
        長期借入金の時価については、元利金の合計額を、同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引い
        て算定する方法によっており、レベル２の時価に分類しております。
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      (ストック・オプション等関係)
    １．ストック・オプション及び譲渡制限付株式にかかる費用計上額及び科目名
                            前連結会計年度                  当連結会計年度
    販売費及び一般管理費                              39,455千円                   51,045千円
    ２．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

     (1)  ストック・オプションの内容
    決議年月日                   2015年10月19日

                        当社取締役　３名
    付与対象者の区分及び人数
                        当社従業員　15名
    株式の種類別のストック・オプション
                        普通株式　406,080株
    の数(注)
    付与日                   2015年10月27日
                        付与日（2015年10月27日）以降、権利確定日（2017年10月19日）まで継
    権利確定条件
                        続して勤務していること。
    対象勤務期間                   2015年10月27日～2017年10月19日
    権利行使期間                   2017年10月20日～2025年10月19日

     (注)   １．ストック・オプションの付与数は、株式数に換算して記載しております。
       ２．当社は、2016年７月４日付で普通株式１株につき５株の割合、2017年６月１日付で普通株式１株につき２株
         の割合、2017年12月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行っており、株式分割後の株式数
         に換算して記載しております。
     (2)  ストック・オプションの規模及びその変動状況

       当連結会計年度(2023年11月期)において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数
      については、株式数に換算して記載しております。
      ①   ストック・オプションの数
    決議年月日                        2015年10月19日

    権利確定後(株)
     前連結会計年度末
                                    28,800
     権利確定
                                      ―
     権利行使
                                    28,800
     失効
                                      ―
     未行使残
                                      ―
      ②   単価情報

    決議年月日                        2015年10月19日

    権利行使価格(円)                                  44
    行使時平均株価(円)                                 1,739
    付与日における公正な評価単価(円)                                  ―
    ３．ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法

      ストック・オプションを付与した時点においては、当社は未公開企業であったため、ストック・オプションの公正
     な評価単価は、単位当たりの本源的価値を見積る方法により算定しております。また、単位当たりの本源的価値を算
     定する基礎となる自社の株式価値は、純資産価格方式に基づき算定しております。なお、算定の結果、付与時点にお
     ける株式の評価額が新株予約権の行使時の払込金額と同様のため単位当たりの本源的価値は零となり、ストック・オ
     プションの公正な評価単価も零として算定しております。
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    ４．ストック・オプションの権利確定数の見積方法
      基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用しており
     ます。
    ５．ストック・オプションの単位当たりの本源的価値により算定を行う場合の当連結会計年度末における本源的価値の

     合計額及び当連結会計年度において権利行使されたストック・オプションの権利行使日における本源的価値の合計額
     (1)  当連結会計年度末における本源的価値の合計額　　　　　　　　　　　　　                                         ―千円
     (2)  当連結会計年度において権利行使された本源的価値の合計額　　　　　                                       48,816千円
    ６．譲渡制限付株式の内容、規模及びその変動状況

     (1)  譲渡制限付株式の内容
                                2022年４月付与
                                譲渡制限付株式
                     当社の取締役３名
                     当社子会社の取締役１名
    割当先
                     当社子会社の従業員11名
    譲渡制限株式の数                 普通株式　58,000株
    払込期日                 2022年４月14日
                     2022年４月14日（払込期日）から2024年４月14日までの間、本
    譲渡制限期間                 割当株式について、譲渡、担保権の設定その他の処分をしては
                     ならない。
                     対象者が譲渡制限期間中、継続して、当社又は当社子会社の取
                     締役、執行役員又は従業員のいずれかの地位にあったことを条
                     件として、譲渡制限期間満了日において、本割当株式の全部に
                     つき、譲渡制限を解除する。ただし、対象者が、譲渡制限期間
                     に任期満了、死亡その他当社取締役会が正当と認める理由によ
                     り当社又は当社の子会社の取締役、執行役員又は従業員のいず
    解除条件
                     れの地位も喪失した場合、当該喪失の直後の時点をもって、払
                     込期日を含む月から当該喪失の日を含む月までの月数を25で除
                     した数に、本割当株式の数を乗じた数（ただし、計算の結果、
                     １株未満の端数が生ずる場合には、これを切り捨てる。）の本
                     割当株式（ただし、死亡による喪失の場合は、本割当株式の全
                     部）につき、譲渡制限を解除する。
     (2)譲渡制限付株式の規模及びその変動状況

     ①株数
                               2022年４月付与
                               譲渡制限付株式
    譲渡制限解除前
     前連結会計年度                                      56,000株
     付与                                        ―株
     没収                                        ―株
     当連結会計年度末                                      56,000株
     ②単価情報

                               2022年４月付与
                               譲渡制限付株式
    付与日における公正な評価単価                                        1,899円
                                66/93





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      (税効果会計関係)
    １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                  前連結会計年度              当連結会計年度

                                  ( 2022年11月30日       )       ( 2023年11月30日       )
      繰延税金資産
      　未払事業税                               33,038    千円           5,290   千円
      　未払費用
                                     22,647    千円           19,513    千円
      　前受収益                                6,235   千円           2,606   千円
      　減損損失                               157,926    千円          162,555    千円
      　資産除去債務                               79,016    千円           77,473    千円
      　一括償却資産損金算入限度超過額                               14,150    千円           17,470    千円
       貸倒引当金                              26,394    千円           51,123    千円
       賞与引当金                              29,735    千円           32,205    千円
       関係会社株式評価損                                ―  千円            264  千円
       繰越欠損金(注)２                              76,779    千円          138,438    千円
                                      6,086   千円           40,606    千円
      　その他
      繰延税金資産小計
                                     452,010    千円          547,549    千円
       税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)２                             △76,779     千円         △138,438     千円
                                    △152,804     千円         △209,055     千円
       将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
      評価性引当額小計(注)１                              △229,583     千円         △347,494     千円
      繰延税金資産合計
                                     222,427    千円          200,054    千円
      繰延税金負債

      　資産除去費用                              △54,969     千円          △52,177     千円
                                       ―  千円          △14,370     千円
       長期貸付金為替差益
      繰延税金負債合計                              △54,969     千円          △66,547     千円
      繰延税金資産純額                               167,457    千円          133,507    千円
     (注)１．評価性引当額が117,911千円増加しております。この増加の主な内容は、減損損失及び連結子会社における
          税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額を認識したことに伴うものであります。
       ２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
        前連結会計年度（        2022年11月30日       ）
                           １年超     ２年超     ３年超     ４年超
                     １年以内                          ５年超       合計
                          ２年以内     ３年以内     ４年以内     ５年以内
                     （千円）                         （千円）       （千円）
                          （千円）     （千円）     （千円）     （千円）
         税務上の繰越欠損金(a)               ―     ―     ―     ―     ―    76,779       76,779
         評価性引当額               ―     ―     ―     ―     ―   △76,779       △76,779
                                                     (b)        ―
         繰延税金資産               ―     ―     ―     ―     ―      ―
       (a)  税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
       (b)  当該税務上の繰越欠損金については、                 将来の課税所得の        見込み等により、回収可能と判断した部分について
         は評価性引当額を認識しておりません。
        当連結会計年度（        2023年11月30日       ）

                           １年超     ２年超     ３年超     ４年超
                     １年以内                          ５年超       合計
                          ２年以内     ３年以内     ４年以内     ５年以内
                     （千円）                         （千円）      （千円）
                          （千円）     （千円）     （千円）     （千円）
         税務上の繰越欠損金(c)               ―     ―     ―     ―     ―   138,438       138,438
         評価性引当額               ―     ―     ―     ―     ―  △138,438       △138,438
                                                    (d)          ―
         繰延税金資産               ―     ―     ―     ―     ―      ―
       (c)  税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
       (d)  当該税務上の繰越欠損金については、                 将来の課税所得の        見込み等により、回収可能と判断した部分について
         は評価性引当額を認識しておりません。
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    ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった
     主要な項目別の内訳
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 ( 2022年11月30日       )      ( 2023年11月30日       )
       法定実効税率
                                      30.6％              30.6％
       （調整）
       交際費等永久に損金に算入されない項目                                0.7％              1.2％
       住民税均等割等                                1.3％              2.4％
       評価性引当額の増減                                6.2％              16.9％
       法人税額の特別控除額                               △2.7％              △2.2％
       子会社との実行税率差異                                2.2％              0.8％
                                       0.6％             △1.1％
       その他
       税効果会計適用後の法人税等の負担率                                38.9％              48.6％
      (企業結合等関係)

     事業分離
     １．事業分離の概要
     （１）分離先企業の名称
       　株式会社イートスタイル
     （２）分離した事業の内容
       　当社グループが福岡県で展開する串カツ田中の直営店舗のうち11店舗
     （３）事業分離を行った主な理由
        当社グループは、顧客満足度の追求とさらなる企業価値の向上を目指す一環として、フランチャイズオーナー
        へ店舗運営事業を譲渡いたしました。
        本件は、「串カツ田中」1,000店舗体制に向けた戦略的事業譲渡であり、店舗運営の強化、新商品の開発、物流
        の改善、マーケティングなどを通じた事業ブランドの価値向上につなげてまいります。
     （４）事業分離日
       　2023年８月１日及び2023年９月１日
     （５）法的形式を含むその他取引の概要に関する事項
       　受取対価を現金等の財産のみとする事業譲渡
     ２．実施した会計処理の概要
     （１）移転損益の金額
        事業譲渡益　33,834千円
     （２）移転した事業に係る資産及び負債の適正な帳簿価額並びにその主な内訳
        固定資産　　　　159,016千円
     （３）会計処理
        移転した事業に係る資産の帳簿価額と売却価額との差額を事業譲渡益として認識しております。
     ３．分離した事業が含まれていた報告セグメントの名称

       飲食事業
     ４．当連結会計年度に係る連結損益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額

       売上高　　　　　533,354千円
       営業利益　　　　123,930千円
     ５．継続的関与の概要

       当社グループは株式会社イートスタイルとフランチャイズ契約を締結しております。
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      (資産除去債務関係)
     資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
    １．当該資産除去債務の概要
     　店舗等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務に関して資産除去債務を計上しております。
    ２．当該資産除去債務の金額の算定方法

      使用見込期間を取得から主に19年と見積り、割引率0.0％～1.9％を使用して資産除去債務の金額を算定しておりま
     す。
    ３．当該資産除去債務の総額の増減

                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2021年12月１日              (自    2022年12月１日
                           至   2022年11月30日       )       至   2023年11月30日       )
        期首残高                      248,234    千円             257,418    千円
        有形固定資産の取得に伴う増加額                       11,641   千円              19,270   千円
        時の経過による調整額                       1,146   千円              1,198   千円
        資産除去債務の履行による減少額                      △3,604    千円             △25,848    千円
        期末残高                      257,418    千円             252,038    千円
      (収益認識関係)

    １．顧客との契約から生じる収益を分解した情報
                     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）
                           前連結会計年度                 当連結会計年度
                         (自    2021年12月１日               (自    2022年12月１日
                          至    2022年11月30日       )        至    2023年11月30日       )
     直営店売上                             8,296,460                 10,293,848
     FC商品売上                             1,865,843                 2,470,650
     FCロイヤリティ収入                              397,671                 504,217
     その他                              359,203                 803,831
     顧客との契約から生じる収益                            10,919,180                 14,072,548
     その他収益                                ―                 ―
     外部顧客との売上高                            10,919,180                 14,072,548
    ２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

       顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要
      な事項　４．      会計方針に関する事項　(5)             重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
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    ３．当連結会計年度及び翌連結会計年度以降の収益の金額を理解するための情報
     前連結会計年度(自           2021年12月１日        至   2022年11月30日       )
      (1)  契約残高等
      契約残高の内訳は以下のとおりであります。
                                                （単位：千円）
                         前連結会計年度期首残高                 前連結会計年度期末残高
     顧客との契約から生じた債権                              494,865                 625,796
     契約負債                              39,102                 21,822
     契約負債は、主に、フランチャイズ契約に基づきフランチャイズ加盟店から収受する加盟金であります。
     前連結会計年度に認識された収益のうち、期首現在の契約負債に含まれていた金額は、29,180千円であります。
      (2)  残存履行義務に配分した取引価格

      当社グループの残存履行義務に配分した取引価格は、契約期間が１年を超える重要な契約がないため、記載を省略
     しております。
     当連結会計年度(自           2022年12月１日        至   2023年11月30日       )

      (1)  契約残高等
      契約残高の内訳は以下のとおりであります。
                                                （単位：千円）
                         当連結会計年度期首残高                 当連結会計年度期末残高
     顧客との契約から生じた債権                              625,796                 830,980
     契約負債                              21,822                 32,746
     契約負債は、主に、         工事請負契約において顧客から受領した                  未成工事    受入金及び     フランチャイズ契約に基づきフラン
    チャイズ加盟店から収受する加盟金であります。
     当連結会計年度に認識された収益のうち、期首現在の契約負債に含まれていた金額は、11,900千円であります。
      (2)  残存履行義務に配分した取引価格

      当社グループの残存履行義務に配分した取引価格は、契約期間が１年を超える重要な契約がないため、記載を省略
     しております。
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      (セグメント情報等)
     【セグメント情報】
     前連結会計年度(自　          2021年12月１日       　至　   2022年11月30日       )
      当社グループは、主に「串カツ田中」のブランドで、主に日本国内において串カツ店の店舗展開をしており、事業
     区分は「飲食事業」の単一セグメントになります。そのため、セグメント情報については、記載を省略しておりま
     す。
     当連結会計年度(自　          2022年12月１日       　至　   2023年11月30日       )

      当社グループの事業セグメントは、「飲食事業」及び「内装工事事業」であります。そのうち当社報告セグメント
     は「飲食事業」のみとし、他の事業セグメントは重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。
     【関連情報】

     前連結会計年度(自　          2021年12月１日       　至　   2022年11月30日       )
    １．製品及びサービスごとの情報
      「注記事項（収益認識関係）１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に同一の内容を記載しているた
     め、注記を省略しております。
    ２．地域ごとの情報

     (1)  売上高
       本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
     (2)  有形固定資産

       本邦以外に所有している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
    ３．主要な顧客ごとの情報

      外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しており
     ます。
     当連結会計年度(自　          2022年12月１日       　至　   2023年11月30日       )

    １．製品及びサービスごとの情報
      「注記事項（収益認識関係）１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に同一の内容を記載しているた
     め、注記を省略しております。
    ２．地域ごとの情報

     (1)  売上高
       本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
     (2)  有形固定資産

       本邦以外に所有している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
    ３．主要な顧客ごとの情報

      外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しており
     ます。
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     【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
     前連結会計年度(自　          2021年12月１日       　至　   2022年11月30日       )
      当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
     当連結会計年度(自　          2022年12月１日       　至　   2023年11月30日       )

      当社グループは、「飲食事業」及び「内装工事事業」を行っております。当社報告セグメントは「飲食事業」のみ
     であり、他の事業セグメントは重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。
     【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

      該当事項はありません。
     【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

      該当事項はありません。
      【関連当事者情報】

     関連当事者との取引
      連結財務諸表提出会社と関連当事者の取引
       連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る)等
        前連結会計年度(自           2021年12月１日        至   2022年11月30日       )
                   資本金

                            議決権等
        会社等の名称           又は   事業の内容          関連当事者           取引金額           期末残高
                            の所有
     種類          所在地                       取引の内容            科目
         又は氏名          出資金    又は職業          との関係           (千円)           (千円)
                            (被所有)割
                            合(％)
                   (千円)
                            (被所有)
                                     当社不動産
                            直接
                                     賃貸借契約
    役員及び                  当社
         貫　啓二       ―    ―           9.1     ―           6,552     ―     ―
                                     の債務被保
    主要株主                  取締役会長
                            間接
                                     証(注)
                               33.7
    (注)   当社は、店舗の賃借料について、取締役会長貫啓二から債務保証を受けております。取引金額については、2021年
      12月１日から2022年11月30日までに支払った賃借料（消費税抜き）を記載しております。なお、保証料の支払は
      行っておりません。
        当連結会計年度(自           2022年12月１日        至   2023年11月30日       )

                   資本金

                            議決権等
        会社等の名称           又は   事業の内容          関連当事者           取引金額           期末残高
                            の所有
     種類          所在地                       取引の内容            科目
         又は氏名          出資金    又は職業          との関係           (千円)           (千円)
                            (被所有)割
                            合(％)
                   (千円)
                            (被所有)
                                     当社不動産
                            直接
                                     賃貸借契約
    役員及び                  当社
         貫　啓二       ―    ―           9.0     ―           6,552     ―     ―
                                     の債務被保
    主要株主                  取締役会長
                            間接
                                     証(注)
                               33.6
    (注)   当社は、店舗の賃借料について、取締役会長貫啓二から債務保証を受けております。取引金額については、2022年
      12月１日から2023年11月30日までに支払った賃借料（消費税抜き）を記載しております。なお、保証料の支払は
      行っておりません。
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       (１株当たり情報)
                           前連結会計年度                  当連結会計年度

                         (自    2021年12月１日               (自    2022年12月１日
                          至   2022年11月30日       )         至   2023年11月30日       )
    １株当たり純資産額                              211.69   円               240.14   円
    １株当たり当期純利益金額                               81.29   円               38.95   円

    潜在株式調整後１株当たり当期純利
                                   81.04   円               38.94   円
    益金額
     (注)　１株当たり当期純利益金額及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりで
        あります。
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                                (自    2021年12月１日           (自    2022年12月１日
                                至   2022年11月30日       )    至   2023年11月30日       )
    １株当たり当期純利益金額
     親会社株主に帰属する当期純利益金額(千円)                                  743,085             357,886

    　普通株主に帰属しない金額(千円)                                      ―             ―

     普通株式に係る親会社株主に帰属する
                                        743,085             357,886
     当期純利益金額(千円)
    　普通株式の期中平均株式数(株)                                  9,141,075             9,189,522
    潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額

     親会社株主に帰属する当期純利益調整額(千円)                                     ―             ―

     普通株式増加数(株)                                   28,128               537

     (うち新株予約権)(株)                                  (28,128)               (537)

    希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり
                                    ―             ―
    当期純利益金額の算定に含まれなかった潜在株式の概要
      (重要な後発事象)

      資金の借入
       当社は、2024年１月15日開催の取締役会決議に基づき、以下のとおり資金の借入を実行しております。
             借入先              株式会社三菱UFJ銀行                 株式会社みずほ銀行
            借入金額                500,000千円                 300,000千円
                          基準金利＋スプレッド、                 基準金利＋スプレッド、
          借入利率（年利）
                             固定金利                 変動金利
            資金使途                設備投資資金                 設備投資資金
            借入実行日                2024年１月31日                 2024年１月31日
            返済期限                2029年１月31日                 2029年１月31日
             担保等               無担保、無保証                 無担保、無保証
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      ⑤ 【連結附属明細表】
       【社債明細表】
        　該当事項はありません。
       【借入金等明細表】

                      当期首残高         当期末残高         平均利率

           区分                                       返済期限
                       (千円)         (千円)         (％)
    短期借入金                     533,340         373,344          0.50       ―
    １年以内に返済予定の長期借入金                    1,246,494          802,698          0.55       ―

                                               2024年12月30日～　
    長期借入金(１年以内に返済予定
                        1,224,080          777,374          0.56
    のものを除く)
                                               2028年３月31日
           合計             3,003,914         1,953,416            ―      ―
     (注)   １．「平均利率」については、借入金の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
       ２．長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く)の連結決算日後５年内における１年ごとの返済予定額の総額
                    １年超２年以内          ２年超３年以内          ３年超４年以内          ４年超５年以内

             区分
                      (千円)          (千円)          (千円)          (千円)
         長期借入金               507,406          192,512          64,160          13,296
       【資産除去債務明細表】

         明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、記
        載を省略しております。
     (2)  【その他】

      当連結会計年度における四半期情報等
          (累計期間)              第１四半期         第２四半期         第３四半期        当連結会計年度

    売上高               (千円)       3,332,224         6,700,606         10,337,050         14,072,548

    税金等調整前

                   (千円)        190,557         340,468         610,838         698,484
    四半期(当期)純利益金額
    親会社株主に帰属する
                   (千円)         96,394         178,919         330,246         357,886
    四半期(当期)純利益金額
    １株当たり
                    (円)         10.49         19.47         35.94         38.95
    四半期(当期)純利益金額
          (会計期間)              第１四半期         第２四半期         第３四半期         第４四半期

    １株当たり四半期純利益金額               (円)         10.49          8.98         16.47          3.01

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    ２  【財務諸表等】
     (1)  【財務諸表】
      ①  【貸借対照表】
                                                   (単位：千円)
                                 前事業年度              当事業年度
                                (2022年11月30日)              (2023年11月30日)
     資産の部
      流動資産
        現金及び預金                               888,088              543,279
                                     ※  699,569            ※  277,822
        営業未収入金
        前払費用                               140,653              120,678
                                     ※  114,748            ※  301,588
        未収入金
        短期貸付金                                  －            19,119
                                         359             23,990
        その他
        流動資産合計                              1,843,420              1,286,479
      固定資産
        有形固定資産
         建物及び構築物                             2,156,192              2,103,742
         機械及び装置                              136,164              120,472
         車両運搬具                               1,720              1,145
         工具、器具及び備品                               60,824              60,527
                                          ―            11,617
         建設仮勘定
         有形固定資産合計                             2,354,901              2,297,506
        無形固定資産
                                        7,995              8,397
         ソフトウエア
         無形固定資産合計                               7,995              8,397
        投資その他の資産
         関係会社株式                              130,758              122,758
                                     ※  676,358           ※  1,039,735
         関係会社長期貸付金
         長期前払費用                               53,817              39,734
         差入保証金                              686,139              697,767
         繰延税金資産                               48,392              14,416
                                      △ 379,200             △ 679,800
         貸倒引当金
         投資その他の資産合計                             1,216,265              1,234,613
        固定資産合計                              3,579,162              3,540,516
      資産合計                                5,422,583              4,826,996
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                                                   (単位：千円)
                                 前事業年度              当事業年度
                                (2022年11月30日)              (2023年11月30日)
     負債の部
      流動負債
        短期借入金                               533,340              373,344
        1年内返済予定の長期借入金                              1,246,494               802,698
        未払金                                15,421              121,528
                                      ※  77,534            ※  27,652
        未払費用
        未払法人税等                               186,777              122,529
        未払消費税等                               127,490               21,793
        預り金                                8,139              18,034
        前受収益                                6,922              1,846
        賞与引当金                                9,020              10,430
                                        10,170                －
        店舗閉鎖損失引当金
        流動負債合計                              2,221,310              1,499,855
      固定負債
        長期借入金                              1,224,080               777,374
        預り保証金                                  －            27,209
                                       252,493              244,492
        資産除去債務
        固定負債合計                              1,476,573              1,049,076
      負債合計                                3,697,884              2,548,931
     純資産の部
      株主資本
        資本金                               305,961              306,594
        資本剰余金
         資本準備金                              105,961              106,594
                                       738,377              738,377
         その他資本剰余金
         資本剰余金合計                              844,338              844,972
        利益剰余金
         その他利益剰余金
                                       958,005             1,510,103
          繰越利益剰余金
         利益剰余金合計                              958,005             1,510,103
        自己株式                              △ 383,606             △ 383,606
        株主資本合計                              1,724,699              2,278,064
      純資産合計                                1,724,699              2,278,064
     負債純資産合計                                 5,422,583              4,826,996
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      ② 【損益計算書】
                                                   (単位：千円)
                                 前事業年度              当事業年度
                               (自 2021年12月１日              (自 2022年12月１日
                               　至 2022年11月30日)              　至 2023年11月30日)
                                   ※１   2,585,996            ※１   2,686,961
     営業収益
                                  ※１ ， ２  2,032,469          ※１ ， ２  2,068,485
     営業費用
     営業利益                                  553,526              618,476
     営業外収益
                                     ※１   5,507           ※１   462,694
      受取利息及び配当金
      協賛金収入                                 94,241              105,467
      為替差益                                 24,262              23,265
                                     ※１   12,511            ※１   6,652
      その他
      営業外収益合計                                 136,522              598,080
     営業外費用
      支払利息                                 17,940              13,350
      関係会社貸倒引当金繰入額                                 287,200              300,600
                                        4,163              1,468
      その他
      営業外費用合計                                 309,303              315,419
     経常利益                                  380,745              901,137
     特別利益
                                        1,170                －
      固定資産売却益
      特別利益合計                                  1,170                －
     特別損失
      固定資産除却損                                  6,694              14,842
      減損損失                                 142,663                 －
      店舗閉鎖損失                                    －             9,383
      店舗閉鎖損失引当金繰入額                                 10,170                －
                                         863               －
      関係会社株式評価損
      特別損失合計                                 160,392               24,226
     税引前当期純利益                                  221,523              876,911
     法人税、住民税及び事業税
                                       172,100              199,225
                                       △ 6,373              33,975
     法人税等調整額
     法人税等合計                                  165,726              233,200
     当期純利益                                   55,797              643,710
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      ③  【株主資本等変動計算書】
     前事業年度（自　2021年12月１日　至　2022年11月30日）
                                                  (単位：千円)
                               株主資本
                                    利益剰余金
                        資本剰余金
                                 その他利益
                                                    純資産合計
                                                株主資本合
               資本金                            自己株式
                                  剰余金
                                      利益剰余金
                                                 計
                                       合計
                        その他資本     資本剰余金     繰越利益
                   資本準備金
                         剰余金     合計    剰余金
    当期首残高           305,961     105,961     722,427     828,388     993,261     993,261    △ 477,749    1,649,861     1,649,861
    当期変動額
     新株の発行                                              ―     ―
     剰余金の配当                             △ 91,052    △ 91,052         △ 91,052    △ 91,052
     当期純利益                              55,797     55,797          55,797     55,797
     自己株式の取得                                        △ 48    △ 48    △ 48
     自己株式の処分                    15,950     15,950              94,192    110,142     110,142
    当期変動額合計             ―     ―   15,950     15,950    △ 35,255    △ 35,255     94,143     74,837     74,837
    当期末残高           305,961     105,961     738,377     844,338     958,005     958,005    △ 383,606    1,724,699     1,724,699
     当事業年度（自　2022年12月１日　至　2023年11月30日）

                                                    (単位：千円)
                                株主資本
                                     利益剰余金
                        資本剰余金
                                  その他利益
                                                      純資産合計
                                                 株主資本合
               資本金                             自己株式
                                   剰余金
                                       利益剰余金
                                                   計
                                        合計
                        その他資本     資本剰余金     繰越利益
                   資本準備金
                         剰余金     合計     剰余金
    当期首残高           305,961     105,961     738,377     844,338     958,005     958,005    △ 383,606    1,724,699     1,724,699
    当期変動額
     新株の発行            633     633          633                   1,267     1,267
     剰余金の配当                              △ 91,612    △ 91,612         △ 91,612    △ 91,612
     当期純利益                              643,710     643,710          643,710     643,710
    当期変動額合計             633     633     －     633   552,097     552,097       －   553,365     553,365
    当期末残高           306,594     106,594     738,377     844,972    1,510,103     1,510,103     △ 383,606    2,278,064     2,278,064
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      【注記事項】
      (重要な会計方針)
    １．有価証券の評価基準及び評価方法
       子会社株式及び関連会社株式
        移動平均法による原価法によっております。
    ２．固定資産の減価償却の方法

      (1)  有形固定資産(リース資産を除く)
        建物及び構築物（建物附属設備を含む）は、定額法によっております。
        （ただし、2016年３月31日以前に取得した建物附属設備については定率法）
        その他の有形固定資産は、定率法によっております。
        なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
         建物及び構築物　　　５年～24年
         機械及び装置　　　　８年
         車両運搬具　　　　　６年
         工具、器具及び備品　２年～８年
      (2)  無形固定資産

        定額法によっております。
        なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づいております。
      (3)  長期前払費用

        定額法によっております。
    ３．引当金の計上基準

      (1)  貸倒引当金
        債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権に
       ついては、個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
      (2)  賞与引当金

        従業員の賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち当事業年度の負担額を計上しております。
      (3)  店舗閉鎖損失引当金

        店舗閉店に伴い発生する損失に備えるため、合理的に見込まれる損失見込額を計上しております。
    ４．収益及び費用の計上基準

       当社の主な収益は、子会社からの経営指導料及び不動産賃貸料であります。このうち、経営指導料については、
      子会社への契約内容に応じた受託業務を提供することが履行義務であり、業務が実際に行われた時点で当社の履行
      義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。
    ５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

       外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準
        外貨建金銭債権債務は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しておりま
       す。
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      (重要な会計上の見積り)
    １．関係会社に対する貸付金の評価
     (1)  当事業年度の財務諸表に計上した金額
                                                    (単位：千円)
                             前事業年度                  当事業年度
    関係会社長期貸付金                                676,358                 1,039,735
    貸倒引当金                                379,200                  679,800
     (2)  識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

       連結財務諸表「注記事項　(重要な会計上の見積り)                        １．関係会社に対する貸付金の評価」に記載した内容と同一
      であります。
    ２．固定資産の減損

     (1)  当事業年度の財務諸表に計上した金額
                                                    (単位：千円)
                             前事業年度                  当事業年度
    店舗に係る固定資産                               2,362,042                  2,307,850
    減損損失                                142,663                     ―
     (2)  識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

       連結財務諸表「注記事項　(重要な会計上の見積り)                        ２．固定資産の減損」に記載した内容と同一であります。
    ３．繰延税金資産の回収可能性

     (1)  当事業年度の財務諸表に計上した金額
                                                    (単位：千円)
                             前事業年度                  当事業年度
    繰延税金資産                                 48,392                  14,416
     (2)  識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

       連結財務諸表「注記事項　(重要な会計上の見積り)                        ３．繰延税金資産の回収可能性」に記載した内容と同一であ
      ります。
      (貸借対照表関係)

    ※　関係会社に対する金銭債権・債務
                             前事業年度                 当事業年度

                            ( 2022年11月30日       )         ( 2023年11月30日       )
      短期金銭債権                        780,808千円                 362,908千円
      短期金銭債務                         79,154千円                112,412千円
      長期金銭債権                        676,358千円                1,058,854千円
    　　保証債務等

      次の関係会社の建物賃貸借契約に係る金融機関の契約履行保証に対し、債務保証を行っておりま
     す。
                             前事業年度                 当事業年度

                            ( 2022年11月30日       )         ( 2023年11月30日       )
                                 ―千円               96,245千円
      TANAKA    INTERNATIONAL,INC.
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      (損益計算書関係)
    ※１　関係会社との取引高
                             前事業年度

                                              当事業年度
                                            (自　   2022年12月１日
                           (自　   2021年12月１日
                                           　至　   2023年11月30日       )
                           　至　   2022年11月30日       )
      営業取引による取引高の総額
       営業収益                      2,585,996千円                 2,686,961千円
       営業費用                       215,897千円                 254,191千円
      営業取引以外の取引高の総額
       受取配当金                          ―千円              450,000千円
       受取利息                        5,104千円                12,689千円
       その他                        4,800千円                 4,800千円
    ※２　営業費用のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合

                             前事業年度

                                              当事業年度
                                            (自　   2022年12月１日
                           (自　   2021年12月１日
                                           　至　   2023年11月30日       )
                           　至　   2022年11月30日       )
      給与及び手当                        183,669    千円             218,078    千円
      賞与引当金繰入額                          9,020   千円              10,430   千円
      地代家賃                       1,032,877     千円            1,042,429     千円
      減価償却費                        344,382    千円             296,025    千円
      おおよその割合

      販売費                            0.1％                 0.3％
      一般管理費                           99.9％                 99.7％
      (有価証券関係)

     関係会社株式
      関係会社株式は、市場価格のない株式等のため、関係会社株式の時価を記載しておりません。
      なお、市場価格のない株式等の関係会社株式の貸借対照表計上額は、次のとおりです。
                                      (単位：千円)
                         前事業年度            当事業年度
           区分
                       ( 2022年11月30日       )    ( 2023年11月30日       )
    子会社株式                         40,758            32,758
    関連会社株式                         90,000            90,000

           合計                  130,758            122,758

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      (税効果会計関係)
    １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                  前事業年度              当事業年度

                                ( 2022年11月30日       )      ( 2023年11月30日       )
       繰延税金資産
        未払事業税                            10,396    千円           6,538   千円
        未払費用                              699  千円            601  千円
       　前受収益                              2,119   千円            565  千円
       　減損損失                             38,452    千円          14,193    千円
       　資産除去債務                             77,313    千円          74,863    千円
       　一括償却資産損金算入限度超過額                              1,672   千円           2,535   千円
        貸倒引当金                            116,111    千円          208,154    千円
        賞与引当金                             2,761   千円           3,193   千円
        関係会社株式評価損                             3,326   千円           3,326   千円
                                    33,505    千円          40,149    千円
       　その他
       繰延税金資産小計
                                   286,359    千円          354,122    千円
                                  △176,329     千円         △274,624     千円
        将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
       評価性引当額小計                            △176,329     千円         △274,624     千円
       繰延税金資産合計
                                   110,030    千円          79,498    千円
       繰延税金負債

        資産除去債務                           △54,209     千円         △50,711     千円
                                   △7,429    千円         △14,370     千円
       　長期貸付金為替差益
       繰延税金負債合計                            △61,638     千円         △65,081     千円
       繰延税金資産純額                             48,392    千円          14,416    千円
    ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった

     主要な項目別の内訳
                                   前事業年度              当事業年度

                                 ( 2022年11月30日       )      ( 2023年11月30日       )
       法定実効税率
                                      30.6％              30.6％
       （調整）
       受取配当金等永久に益金に算入されない項目                                 ―％            △15.7％
       交際費等永久に損金に算入されない項目                                3.6％              0.9％
       住民税均等割等                                0.4％              0.1％
       評価性引当額の増減                                40.2％              11.2％
       法人税額の特別控除額                                 ―％             △0.3％
                                       0.0％             △0.2％
       その他
       税効果会計適用後の法人税等の負担率                                74.8％              26.6％
      (収益認識関係)

       顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
        「重要な会計方針」の「4．収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
      (重要な後発事象)

       当社は、2024年１月15日開催の取締役会決議に基づき、資金の借入を実行しております。
       詳細につきましては、連結財務諸表「注記事項　(重要な後発事象)」をご参照ください。
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      ④  【附属明細表】
       【有形固定資産等明細表】
                                        当期末減価

                                                   差引当期末
                 当期首残高      当期増加額      当期減少額      当期末残高      償却累計額      当期償却額
       資産の種類                                             残高
                  (千円)      (千円)      (千円)      (千円)     又は償却累       (千円)
                                                    (千円)
                                        計額(千円)
    有形固定資産
     建物及び構築物

                 2,969,858       314,947      258,231     3,026,573       922,831      209,627     2,103,742
     機械及び装置

                  389,164      32,692      25,452     396,405      275,933      40,013     120,472
    　車両運搬具               5,963       ―      ―    5,963      4,817       574     1,145

    　工具、器具及び備品              389,803      41,004      43,804     387,003      326,475      37,337      60,527

     建設仮勘定

                    ―    11,617        ―    11,617        ―      ―    11,617
      有形固定資産計          3,754,789       400,262      327,488     3,827,563      1,530,057       287,552     2,297,506

    無形固定資産

    　ソフトウエア              12,816      3,631       ―    16,447      8,049      3,228      8,397

      無形固定資産合計             12,816      3,631       ―    16,447      8,049      3,228      8,397

    投資その他の資産

    　長期前払費用              189,833      25,272      4,187     210,918      171,183      20,314      39,734

     投資その他の資産合計             189,833      25,272      4,187     210,918      171,183      20,314      39,734

     (注)   １．「当期首残高」及び「当期末残高」は取得原価により記載しております。
       ２．当期増加の主なものは、店舗の新設に伴う増加であります。
       ３．当期減少の主なものは、事業譲渡による減少であります。
       【引当金明細表】

                  当期首残高           当期増加額           当期減少額           当期末残高
        科目
                   (千円)           (千円)           (千円)           (千円)
    貸倒引当金                 379,200           300,600             ―         679,800
    賞与引当金                  9,020          10,430           9,020           10,430
    店舗閉鎖損失引当金                  10,170             ―         10,170              ―
     (2) 【主な資産及び負債の内容】

       連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
     (3) 【その他】

       該当事項はありません。
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    第６   【提出会社の株式事務の概要】
    事業年度             毎年12月１日から翌年11月30日まで

    定時株主総会             ２月中

    基準日             11月30日

                 11月30日
    剰余金の配当の基準日
                 ５月31日
    １単元の株式数             100株
    単元未満株式の買取り

                 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
      取扱場所
                 三井住友信託銀行株式会社　証券代行部
                 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
      株主名簿管理人
                 三井住友信託銀行株式会社
      取次所
                 ―
      買取手数料

                 無料
                 電子公告により行う。ただし、事故その他やむを得ない事由によって、電子公告によ

                 る公告をすることができない場合の公告方法は、日本経済新聞に掲載する方法とす
                 る。
    公告掲載方法
                 当社の公告掲載ＵＲＬは次のとおりであります。
                 http://www.kushi-tanaka.co.jp/
                 毎年11月30日現在の株主名簿に記載された１単元(100株)以上所有株主様に対し、下

                 記の基準によりお食事ご優待券を電子チケットにて贈呈いたします。
                 100株以上300株未満　2,000円相当（1,000円券２枚）のお食事ご優待券

    株主に対する特典
                 300株以上600株未満　4,000円相当（1,000円券４枚）のお食事ご優待券
                 600株以上900株未満　6,000円相当（1,000円券６枚）のお食事ご優待券
                 900株以上　　　　         　8,000円相当（1,000円券８枚）のお食事ご優待券
     (注)　当社の単元未満株式を有する株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使す

        ることができない旨、定款にて定めております。
       (1)  会社法第189条第２項各号に掲げる権利
       (2)  会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
       (3)  株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
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    第７ 【提出会社の参考情報】
    １ 【提出会社の親会社等の情報】

      当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
    ２ 【その他の参考情報】

      当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
     (1)  有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

       第21期   (自　   2021年12月１日       　至　   2022年11月30日       )　
       2023年２月27日関東財務局長に提出
     (2)  内部統制報告書及びその添付書類

       2023年２月27日関東財務局長に提出
     (3)  四半期報告書及び確認書

       第22期   第１四半期(自　        2022年12月１日       　至　   2023年２月28日       )　
       2023年４月14日関東財務局長に提出
       第22期   第２四半期(自　        2023年３月１日       　至　   2023年５月31日       )　
       2023年７月14日関東財務局長に提出
       第22期   第３四半期(自　        2023年６月１日       　至　   2023年８月31日       )　
       2023年10月13日関東財務局長に提出
     (4)  臨時報告書

       企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づ
       く臨時報告書
       2023年２月28日関東財務局長に提出
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    第二部     【提出会社の保証会社等の情報】
     該当事項はありません。

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                独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                    2024年２月27日

    株式会社串カツ田中ホールディングス
     取締役会　御中
                        史彩監査法人
                        東京都港区
                        指定社員

                                   公認会計士       伊　　藤　　　　　肇
                        業務執行社員
                        指定社員

                                   公認会計士       田　　和　　大　　人
                        業務執行社員
    ＜財務諸表監査＞

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる株式会社串カツ田中ホールディングスの2022年12月１日から2023年11月30日までの連結会計年度の連結財務諸表、
    すなわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フ
    ロー計算書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行っ
    た。
     当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株
    式会社串カツ田中ホールディングス及び連結子会社の2023年11月30日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結
    会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
    る当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国におけ
    る職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責
    任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

     監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重
    要であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見
    の形成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
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    飲食事業における店舗固定資産の減損損失の認識
           監査上の主要な検討事項の
                                         監査上の対応
             内容及び決定理由
     注記事項（重要な会計上の見積り）                 に記載されている          当監査法人は、店舗固定資産の減損について、主とし
    とおり、会社は、当連結会計年度の連結財務諸表におい                           て以下の監査手続を実施した。
    て、飲食事業における店舗固定資産を2,153,599千円                           ・店舗固定資産の減損損失の認識の要否判定に関連する
    （連結総資産の30.7%）計上しており、当該固定資産に                           内部統制の整備状況及び運用状況の有効性を検討した。
    ついて減損損失を157,953千円計上している。                           ・将来キャッシュ・フローの見積期間について、主要な
     会社は、減損の兆候の有無を把握する際に、各店舗を                          資産の経済的残存使用年数と比較した。
    独立したキャッシュ・フローを生み出す最小の単位とし                           ・将来の事業計画について、経営者と協議するととも
    ている。減損の兆候がある店舗について、割引前将来                           に、取締役会によって承認された直近の予算との整合性
    キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合に                           を検討した。
    は、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損失を計                           ・経営者の事業計画策定の見積りプロセスの有効性を評
    上している。                           価するため、過年度の事業計画とその後の実績を比較し
     会社は、店舗固定資産の減損損失の金額を検討するに                          た。
    当たり、回収可能価額を店舗の使用価値により測定して                           ・将来の事業計画に含まれる重要な仮定である売上高見
    おり、使用価値がマイナスとなった場合には回収可能価                           込みについては、経営者と協議するとともに、過去実績
    額を零として算定している。                           や予算の達成度合いと比較し、その合理性を評価した。
     店舗の継続的使用によって生ずる将来キャッシュ・フ                          ・各店舗における減損損失の認識の判定の基礎となる割
    ローは、将来の事業計画に基づき算定され、将来の売上                           引前将来キャッシュ・フローについて、将来の事業計画
    高見込みや一定の基準に基づく本社費の配賦が含まれ                           との整合性を検討した。
    る。                           ・各店舗に配賦される本社費について、配賦基準の妥当
     使用価値の見積りにおける主要な仮定である売上高見                          性を検討するとともに、計算の正確性及び網羅性につい
    込みは不確実性を伴い、経営者による判断を必要とする                           て再計算を実施した。
    ことから、当監査法人は当該事項を監査上の主要な検討
    事項と判断した。
    その他の記載内容

     その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書
    以外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責
    任は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
     当監査法人の連結財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の
    記載内容に対して意見を表明するものではない。
     連結財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内
    容と連結財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そ
    のような重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
     当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告
    することが求められている。
     その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
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    連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
    に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するた
    めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるか
    どうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示
    する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
    る。
    連結財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表
    示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明
    することにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利
    用者の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
    しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
     を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
     な監査証拠を入手する。
    ・　連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評
     価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
     び関連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・　経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基
     づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか
     結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記
     事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸
     表に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証
     拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・　連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠している
     かどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎とな
     る取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
    ・　連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を
     入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査
     意見に対して責任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
    の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
    並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
    ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に重要であると判
    断した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表
    が禁止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利
    益を上回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
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                                                           有価証券報告書
    ＜内部統制監査＞
    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社串カツ田中ホール
    ディングスの2023年11月30日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     当監査法人は、株式会社串カツ田中ホールディングスが2023年11月30日現在の財務報告に係る内部統制は有効である
    と表示した上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基
    準に準拠して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認め
    る。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統
    制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人
    の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から
    独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十
    分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
    に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
    内部統制監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかにつ
    いて合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することに
    ある。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程
    を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
     る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
     適用される。
    ・　財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内
     部統制報告書の表示を検討する。
    ・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
     は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責
     任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、
    識別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項
    について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
    並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
    ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                       以   上

     (注)   １　上記の監査報告書の原本は当社(有価証券報告書提出会社)が別途保管しております。

       ２　XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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                        独立監査人の監査報告書
                                                    2024年２月27日

    株式会社串カツ田中ホールディングス
     取締役会　御中
                        史彩監査法人
                        東京都港区
                        指定社員

                                   公認会計士       伊　　藤　　　　　肇
                        業務執行社員
                        指定社員

                                   公認会計士       田　　和　　大　　人
                        業務執行社員
    監査意見

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる株式会社串カツ田中ホールディングスの2022年12月1日から2023年11月30日までの第22期事業年度の財務諸表、すな
    わち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査
    を行った。
     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会
    社串カツ田中ホールディングスの2023年11月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全
    ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
    る当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
    業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。
    当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

     監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要である
    と判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成におい
    て対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
    飲食事業における店舗固定資産の減損損失の認識

     会社は、当事業年度の財務諸表において、飲食事業における店舗固定資産を2,307,850千円（総資産の47.8%）計上し
    ており、当該固定資産について減損損失は計上していない。関連する開示は、                                    財務諸表の注記「（重要な会計上の見積
    り）」   に含まれている。
     当該事項について、監査人が監査上の主要な検討事項と決定した理由及び監査上の対応は、連結財務諸表の監査報告
    書に記載されている監査上の主要な検討事項と同一内容であるため、記載を省略している。
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    その他の記載内容
     その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書
    以外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責
    任は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
     当監査法人の財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記載
    内容に対して意見を表明するものではない。
     財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容と
    財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのような
    重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
     当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告
    することが求められている。
     その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
    財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
    示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
    者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを
    評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要
    がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
    る。
    財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示が
    ないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
    にある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決
    定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と

    しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
     を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
     な監査証拠を入手する。
    ・　財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の
     実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
     び関連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・　経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
     き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結
     論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に
     注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外
     事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいてい
     るが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・　財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかど
     うかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計
     事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
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                                                           有価証券報告書
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
    の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
    並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
    ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事
    項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止さ
    れている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回
    ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                       以   上
     (注)   １　上記の監査報告書の原本は当社(有価証券報告書提出会社)が別途保管しております。

       ２　XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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