株式会社鳥貴族ホールディングス 有価証券報告書 第37期(2022/08/01－2023/07/31)

                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社鳥貴族ホールディングス(E30699)
                                                           有価証券報告書
    【表紙】
     【提出書類】                   有価証券報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条第１項
     【提出先】                   近畿財務局長
     【提出日】                   2023年10月25日
     【事業年度】                   第37期（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）
     【会社名】                   株式会社鳥貴族ホールディングス
     【英訳名】                   Torikizoku      Holdings     Co.,Ltd.
     【代表者の役職氏名】                   代表取締役社長　　大倉　忠司
     【本店の所在の場所】                   大阪市浪速区立葉一丁目２番12号
     【電話番号】                   06-6562-5333
     【事務連絡者氏名】                   執行役員経営管理部部長　小畑　博嗣
     【最寄りの連絡場所】                   大阪市浪速区立葉一丁目２番12号
     【電話番号】                   06-6562-5333
     【事務連絡者氏名】                   執行役員経営管理部部長　小畑　博嗣
     【縦覧に供する場所】                   株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号)
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    第一部【企業情報】
    第１【企業の概況】
     １【主要な経営指標等の推移】
      (1）連結経営指標等
              回次              第33期       第34期       第35期       第36期       第37期
             決算年月              2019年７月       2020年７月       2021年７月       2022年７月       2023年７月

                                        15,590,862       20,288,290       33,449,087
     売上高                （千円）          －       －
                                               1,968,171       1,429,047
     経常利益又は経常損失（△）                （千円）          －       －   △ 314,866
     親会社株主に帰属する当期純利益
                                               1,134,254        616,269
     又は親会社株主に帰属する当期純                （千円）          －       －   △ 466,421
     損失（△）
                                               1,123,015        645,822
     包括利益                （千円）          －       －   △ 483,303
                                        5,221,145       6,337,291       6,890,135
     純資産額                （千円）          －       －
                                        16,834,661       18,466,814       19,318,991
     総資産額                （千円）          －       －
                                          450.58       546.85       594.55
     １株当たり純資産額                （円）         －       －
     １株当たり当期純利益又は１株当
                                                 97.88       53.18
                     （円）         －       －    △ 40.25
     たり当期純損失（△）
     潜在株式調整後１株当たり
                     （円）         －       －       －       －       －
     当期純利益
                                           31.0       34.3       35.7
     自己資本比率                （％）         －       －
                                                  19.6       9.3
     自己資本利益率                （％）         －       －     △ 8.5
                                                  23.5       51.4
     株価収益率                （倍）         －       －       －
     営業活動による
                                               5,912,948       1,720,657
                     （千円）          －       －  △ 2,687,990
     キャッシュ・フロー
     投資活動による
                     （千円）          －       －   △ 111,171      △ 473,347     △ 1,204,493
     キャッシュ・フロー
     財務活動による
                     （千円）          －       －  △ 1,132,094      △ 1,536,484       △ 587,997
     キャッシュ・フロー
                                        4,806,821       8,719,937       8,689,668
     現金及び現金同等物の期末残高                （千円）          －       －
                                            830       851       890
     従業員数                         －       －
                     （人）
     (外、平均臨時雇用者数)                         ( －)      ( －)     ( 1,446   )    ( 1,919   )    ( 3,087   )
     （注）１．第35期より連結財務諸表を作成しているため、それ以前については記載しておりません。
         ２．第35期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また潜在株式が
           存在しないため記載しておりません。第36期及び第37期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益について
           は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ３．第35期の株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失であるため記載しておりません。
         ４．従業員数は就業員数であり、臨時雇用者数は年間の平均雇用人員（１日８時間換算）を（）内に外書で記載
           しております。
         ５．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号                           2020年３月31日）等を第36期の期首から適用してお
           り、第36期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっておりま
           す。
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      (2）提出会社の経営指標等
              回次              第33期       第34期       第35期       第36期       第37期
             決算年月              2019年７月       2020年７月       2021年７月       2022年７月       2023年７月

                          35,847,691       27,539,624       10,831,252
     売上高                （千円）                              －       －
                                        2,092,667       4,541,484       4,761,280
     営業収益                （千円）          －       －
                           1,145,178        955,706              344,709
     経常利益又は経常損失（△）                （千円）                    △ 692,618             △ 67,290
                                                206,519
     当期純利益又は当期純損失（△）                （千円）      △ 286,112      △ 763,329      △ 580,812             △ 187,267
     持分法を適用した場合の投資利益                （千円）          －       －       －       －       －

                           1,491,829       1,491,829       1,491,829       1,491,829       1,491,829
     資本金                （千円）
                          11,622,300       11,622,300       11,622,300       11,622,300       11,622,300
     発行済株式総数                （株）
                           6,523,623       5,667,259       5,086,447       5,296,072       5,015,827
     純資産額                （千円）
                          17,127,539       19,953,267       13,372,389       12,922,373       12,329,101
     総資産額                （千円）
                            562.98       489.08       438.96       457.00       432.82
     １株当たり純資産額                （円）
                             8.00       4.00       0.00       4.00      10.00
     １株当たり配当額
                     （円）
     （うち１株当たり中間配当額）                        ( 4.00  )    ( 4.00  )    ( 0.00  )    ( 0.00  )    ( 4.00  )
     １株当たり当期純利益又は１株当
                                                 17.82
                     （円）       △ 24.69      △ 65.88      △ 50.12             △ 16.16
     たり当期純損失（△）
     潜在株式調整後１株当たり
                     （円）         －       －       －       －       －
     当期純利益
                             38.1       28.4       38.0       41.0       40.7
     自己資本比率                （％）
                                                  4.0
     自己資本利益率                （％）        △ 4.3     △ 12.5      △ 10.8             △ 3.6
                                                 129.1
     株価収益率                （倍）         －       －       －              －
                                                  22.4
     配当性向                （％）         －       －       －              －
     営業活動による
                           2,171,569
                     （千円）             △ 191,136         －       －       －
     キャッシュ・フロー
     投資活動による
                     （千円）     △ 1,331,066       △ 247,909         －       －       －
     キャッシュ・フロー
     財務活動による
                                  4,986,379
                     （千円）     △ 1,143,904                 －       －       －
     キャッシュ・フロー
                           4,190,744       8,738,077
     現金及び現金同等物の期末残高                （千円）                       －       －       －
                              861       854       48       49       59
     従業員数
                     （人）
     (外、平均臨時雇用者数)                       ( 3,745   )    ( 2,599   )     ( －)      ( －)      ( －)
                             87.9       51.5       71.6       95.2      113.4
     株主総利回り                （％）
     （比較指標：TOPIX（配当込
                     （％）        ( 91.4  )    ( 89.6  )    ( 116.3   )    ( 121.6   )    ( 149.6   )
     み））
     最高株価                （円）        2,524       2,698       2,031       2,441       2,767
     最低株価                （円）        1,478       1,190       1,163       1,574       1,933

     （注）１．第34期以前の持分法を適用した場合の投資利益については関連会社が存在しないため記載しておりません。
         ２．第36期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりませ
           ん。第33期、第34期、第35期及び第37期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、1株当たり当期
           純損失であり、また潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ３．第33期、第34期、第35期及び第37期の株価収益率及び配当性向については当期純損失であるため記載してお
           りません。
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         ４．第35期より連結財務諸表を作成しているため、それ以降の営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動に
           よるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フロー及び現金及び現金同等物の期末残高は記載し
           ておりません。
         ５．従業員数は就業員数であり、臨時雇用者数は年間の平均雇用人員（１日８時間換算）を（）内に外書で記載
           しております。
         ６．最高・最低株価は、東京証券取引所（市場第一部）におけるものであります。なお、2022年4月4日以降の株
           価については、東京証券取引所（プライム市場）におけるものであります。
         ７．2021年２月１日付で持株会社体制へ移行したことに伴い、2021年２月より子会社への経営指導料、不動産転
           貸料として営業収益を計上しております。
         ８．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号                           2020年３月31日）等を第36期の期首から適用してお
           り、第36期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっておりま
           す。
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     ２【沿革】
        当社は、1985年５月に大阪府東大阪市において、当社代表取締役社長大倉忠司が個人事業として焼鳥屋「鳥貴族」
      （「鳥貴族」１号店である「鳥貴族俊徳店」）を開店したことに始まります。
        店舗展開に備え1986年９月に株式会社イターナルサービス（資本金4,000千円）に法人改組し、2009年８月に商号
      を株式会社鳥貴族に変更し、2021年２月に持株会社体制への移行に伴い「株式会社鳥貴族ホールディングス」に商号
      変更しております。なお、2024年５月に「株式会社エターナルホスピタリティグループ」に商号変更予定でありま
      す。
       年月                            事項
      1986年９月        大阪府東大阪市に株式会社イターナルサービスを設立
      1991年11月        加盟店１号店「鳥貴族長瀬店」を大阪府東大阪市にオープン
      1995年７月        居酒屋業態より撤退し、「鳥貴族」単一業態に集中
      1997年９月        本社を大阪市東成区東中本に移転
      1998年６月        10号店となる「鳥貴族千躰店」を大阪市住吉区にオープン
      2002年７月        兵庫県１号店「鳥貴族阪神深江店」を神戸市東灘区にオープン
      2003年９月        大阪市中央区道頓堀に「鳥貴族道頓堀店」をオープン
      2004年８月        本社を大阪市浪速区桜川に移転
      2005年５月        関東圏１号店「鳥貴族中野北口店」を東京都中野区にオープン
      2005年８月        50号店となる「鳥貴族ナンバ店」を大阪市中央区にオープン
      2007年５月        京都府１号店「鳥貴族西大路店」を京都市南区にオープン
      2007年11月        奈良県１号店「鳥貴族新大宮店」を奈良県奈良市にオープン
      2007年11月        100号店となる「鳥貴族平野加美東店」を大阪市平野区にオープン
      2009年４月        東海圏１号店「鳥貴族錦三袋町通り店」を名古屋市中区にオープン
      2009年８月        商号を株式会社鳥貴族に変更
      2010年10月        神奈川県１号店「鳥貴族相模原店」を神奈川県相模原市にオープン
      2010年10月        本社を大阪市浪速区桜川から大阪市浪速区立葉に移転し、同所に焼鳥タレ製造工場を開設
      2010年10月        200号店となる「鳥貴族池袋サンシャイン通り店」を東京都豊島区にオープン
      2011年８月        埼玉県１号店「鳥貴族川口店」を埼玉県川口市にオープン
      2012年５月        滋賀県１号店「鳥貴族石山店」を滋賀県大津市にオープン
      2012年６月        300号店となる「鳥貴族名駅東口店」を名古屋市中村区にオープン
      2014年７月        東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に株式を上場
      2014年12月        400号店となる「鳥貴族新宿区役所通り店」を東京都新宿区にオープン
      2015年７月        東京証券取引所市場第二部に市場変更
      2016年４月        東京証券取引所市場第一部銘柄に指定
      2016年４月        岐阜県１号店「鳥貴族岐阜羽島店」を岐阜県羽島市にオープン
      2016年７月        500号店となる「鳥貴族目黒西口店」を東京都目黒区にオープン
      2017年３月        静岡県１号店「鳥貴族浜松有楽街店」を静岡県浜松市にオープン
      2017年７月        三重県１号店「鳥貴族四日市店」を三重県四日市市にオープン
      2017年11月        600号店となる「鳥貴族府中北口店」を東京都府中市にオープン
      2018年７月        和歌山県１号店「鳥貴族和歌山駅前店」を和歌山県和歌山市にオープン
      2019年４月        茨城県１号店「鳥貴族取手店」を茨城県取手市にオープン
      2020年６月        大阪市旭区に小規模業態である「鳥貴族大倉家」をオープン
      2021年２月        持株会社体制への移行に伴い、株式会社鳥貴族を「株式会社鳥貴族ホールディングス」に、株式会
             社鳥貴族分割準備会社を「株式会社鳥貴族」（現・連結子会社）に商号変更
      2021年５月        100％子会社の株式会社TORIKI              BURGER（現・連結子会社）を設立
      2021年８月        TORIKI    BURGER１号店となる「TORIKI              BURGER大井町店」を東京都品川区にオープン
      2022年10月        福岡県１号店「鳥貴族博多筑紫口店」をオープン
      2023年１月        ダイキチシステム株式会社（現・連結子会社）の株式を取得
      2023年２月        岡山県１号店「鳥貴族岡山本町店」を岡山市北区にオープン
      2023年２月        沖縄県１号店「鳥貴族美栄橋店」を沖縄県那覇市にオープン
      2023年３月        広島県１号店「鳥貴族広島えびす通り店」を広島市中区にオープン
      2023年４月        100％子会社のTORIKIZOKU            USA  INC.（現・連結子会社）を米国カリフォルニア州に設立
      2023年４月        北海道１号店「鳥貴族すすきの店」を札幌市中央区にオープン
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     ３【事業の内容】
         当社グループは、創業の精神を大切にし、創業時から変わらない理念、「世の中を明るくしたい」という「うぬ
        ぼれ」のもと、焼鳥屋           鳥貴族　チキンバーガー専門店               TORIKI    BURGERを展開し、低価格・高価値のサービスで、
        お客様に感動と驚きを提供するとともに、食の安心安全を高めるために、国産食材の使用にこだわってきました。
        お客様、従業員とその家族、株主様、取引業者様、当社グループに関わる全ての方々に感謝し、企業活動を通じて
        奉仕し続けることで、社会から必要とされ愛される永遠の会社を目指してまいりました。
         また、2023年１月にやきとり大吉をチェーン展開するダイキチシステム株式会社をグループ化し、グローバル展
        開に向け、2023年４月に米国にTORIKIZOKU                    USA  INC.を設立しております。
         なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当してお
        ります。これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断す
        ることとなります。
        （鶏肉を中心とした事業展開）

         当社グループは、主要食材である鶏肉を中心にブランド数を絞り事業展開を行うことを基本方針としておりま
        す。資本・人材・ノウハウ等を食材を絞り集中することにより、質の高い食材をより低価格で調達することができ
        るとともに、何を売りたいかを明確にすることでお客様の支持を得られると考えております。さらに、当社が主導
        となり、研究開発や調達・購買、品質管理等の機能を事業横断的に発揮することにより、グループシナジーを高め
        競争優位性の追求をしてまいります。
         事業区分は「飲食事業」の単一セグメントとなります。
        （１）鳥貴族ブランドの特徴

          「うまい！を、気がねなく！」をストアコンセプトとし、チキン・均一価格・国産にこだわり事業展開してお
         ります。
         １．販売価格
           均一価格にすることでお客様が商品を選ぶ楽しさを感じて頂きたいという想いから、全品均一価格による商
          品の提供を行っております。
         ２．商　品
           鳥貴族の従業員が自信をもってお客様に提供することができる商品、お客様に感動して頂ける商品を提供す
          ることを最優先課題とし、商品開発を行っております。
           また、調理からお客様へ提供するまでの時間を可能な限り短縮するため、セントラルキッチンを保有せず各
          店舗での串打ちを行っております。一方、全店変わらない味を提供するため、焼き鳥のタレは自社工場にて、
          丸鶏・生の果物・野菜等を使用し一括生産しております。
         ３．接　客
           「うまい！を、気がねなく！」というストアコンセプトを実現するための行動指針をクレドとしてまとめ、
          お客様の再来店につながる接客を提供できるよう、マニュアルを整備するだけではなく、全スタッフに対して
          スキル・ポジションに応じた様々な研修を実施し、サービスの向上を図っております。
         ４．“理念”の共有によるサービスの均質化
           一般的なフランチャイズチェーンよりも強固なビジネスパートナーとしての関係性を確保することを目的と
          して、新規に加盟店オーナーの募集は行っておらず、鳥貴族の経営理念に共感し鳥貴族とともに成長すること
          に同意頂いた限られた加盟店オーナーをカムレード（同志）と称し、相互に意見の交換・提案を行っておりま
          す。これにより全ての「鳥貴族」における「味」「品質」「サービス」の向上を図っております。
           （注）カムレードチェーンは、新規に加盟店オーナーの募集を行っていない点、鳥貴族の経営理念に共感頂
          いた加盟店オーナーに限定している点、及び、意見の交換・提案を相互に行っている点が一般的なフランチャ
          イズチェーンと異なっております。
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                                                株式会社鳥貴族ホールディングス(E30699)
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      　「鳥貴族」の店舗数は以下のとおりであります。
                                         その他
                       関西圏      関東圏      東海圏             合計
                                            －
               直営店舗数         95店舗     244店舗      74店舗             413店舗
       2019年７月期
                                            －
               加盟店舗数        152店舗      94店舗        －           246店舗
         現在
                                            －
               合計店舗数        247店舗      338店舗      74店舗             659店舗
                                            －
               直営店舗数         94店舗     230店舗      69店舗             393店舗
       2020年７月期
                                            －
               加盟店舗数        147店舗      89店舗        －           236店舗
         現在
                                            －
               合計店舗数        241店舗      319店舗      69店舗             629店舗
                                            －
               直営店舗数         91店舗     224店舗      68店舗             383店舗
       2021年７月期
                                            －
               加盟店舗数        146店舗      86店舗        －           232店舗
         現在
                                            －
               合計店舗数        237店舗      310店舗      68店舗             615店舗
                                            －
               直営店舗数         93店舗     225店舗      68店舗             386店舗
       2022年７月期
                                            －
               加盟店舗数        145店舗      86店舗        －           231店舗
         現在
                                            －
               合計店舗数        238店舗      311店舗      68店舗             617店舗
                                          3店舗
               直営店舗数         93店舗     229店舗      69店舗             394店舗
       2023年７月期
                                          5店舗
               加盟店舗数        143店舗      84店舗        －           232店舗
         現在
                                          8店舗
               合計店舗数        236店舗      313店舗      69店舗             626店舗
        （２）TORIKI       BURGERの特徴

          2021年に１号店をオープンし、国産チキンバーガー専門店として、国産食材にこだわり、チキンの旨味を感じ
         ることができる商品づくりを行っております。2023年７月末現在、２店舗を運営しております。
        （３）やきとり大吉の特徴

        1977年に設立し、「生業（なりわい）商売に徹する」を理念に独立開業の支援を行うことで、北海道から沖縄ま
       で全国津々浦々に展開し、どの店舗も地域に根差した店づくりをおこなっております。
      ［事業系統図］

        これまで述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。
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     ４【関係会社の状況】
                          資本金

                                 主要な事       議決権の所有
       名称          住所                                  関係内容
                                 業の内容       割合（％）
                          （千円）
                                                   役員の兼任、

     （連結子会社）
               大阪市浪速区            10,000      飲食事業              100    不動産転貸、
     株式会社鳥貴族
                                                   経営指導
     （連結子会社）
                                                   役員の兼任、
     株式会社TORIKI          大阪市浪速区            10,000      飲食事業              100
                                                   経営指導
     BURGER
     （連結子会社）
               大阪市中央区            20,800      飲食事業              100    役員の兼任
     ダイキチシステム
     株式会社
     （連結子会社）
                           400,590
               米国
     TORIKIZOKU      USA
                                 飲食事業              100    役員の兼任
               カリフォルニア州          (3百万米ドル)
     INC.
      （注）１．「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
      　　　２．株式会社鳥貴族及びTORIKIZOKU                    USA  INC.は特定子会社に該当しております。
      　　　３．有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。
      　　　４．連結財務諸表に重要な影響を与えている債務超過会社の2023年7月末現在の債務超過額は、以下の通りで
            す。
            株式会社TORIKI        BURGER　　　403,576千円
      　　　５．株式会社鳥貴族は、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を
            超えております。
            主要な損益情報等　　　（1）売上高　　　                    33,104,731千円
            　　　　　　　　　　　（2）経常利益　　　1,244,973千円
            　　　　　　　　　　　（3）当期純利益　　                       805,367千円
            　　　　　　　　　　　（4）純資産額　　　2,383,341千円
            　　　　　　　　　　　（5）総資産額　　　7,850,786千円
     ５【従業員の状況】

      (1）連結会社の状況
        セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。
                                                  2023年７月31日現在
              事業部門の名称                            従業員数（人）
      店舗                                      775  (3,082)

      工場                                       5   (3)

      本社部門                                      110    (2)

                                           890
      合計                                        ( 3,087   )
     （注）従業員数は就業員数であり、従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間の平均雇用人員（１日８時間換算）で
         あります。
      (2）提出会社の状況

                                             2023年７月31日現在
     従業員数（人）           平均年齢（歳）             平均勤続年数（年）              平均年間給与（円）
            59         39.5              8.8           5,695,803

     （注）１．当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

         ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
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      (3）労働組合の状況
         当社の労働組合は結成されておりませんが、労使関係は安定しております。
      (4）管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

      ①提出会社
                      当事業年度
       管理職に占め       男性労働者の
                       労働者の男女の賃金の差異（％）（注）
       る女性労働者       育児休業取得
                             うち正規雇用       うちパート・
       の割合（％）        率（％）
                      全労働者
                              労働者      有期労働者
        （注）       （注）
           0.0       0.0       62.7       62.7        －
      （注）「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもので
         あります。
      ②連結子会社

                              当事業年度
                                      労働者の男女の賃金の差異（％）（注）１.
                  管理職に占める女         男性労働者の育
          名　称        性労働者の割合         児休業取得率
                                             うち         うち
                                     全労働者
                   （％）（注）         （％）（注）
                                          正規雇用労働者        パート・有期労働者
       ㈱鳥貴族                  －        21.1      54.8        84.7         101.3
       ㈱TORIKI     BURGER
                        33.3          －     43.2        128.5         110.2
       ダイキチシステム㈱                 20.0          －     53.4        54.4          －
      （注）「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定
         に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年
         労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
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    第２【事業の状況】
     １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
      当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。
      なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      (1）経営方針

         当社グループは、資本・人材・ノウハウ等を集中投下し、業務オペレーションの均一化や経営の効率化に積極的
        に取り組む一方で、国産食材・串打ちをはじめとする店内調理等といった品質・味へのこだわりにより付加価値を
        創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで他社との差別化を図り、持続的な成長の実
        現と収益基盤強化を目指すことを基本方針としております。
      (2）経営環境及び経営戦略等

         当社グループの属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超え
        た企業間競争の激化など厳しい経営環境が続いておりました。
         そのような中、当社グループは日本一、そして世界の「鳥貴族」を目指し、関西圏、関東圏及び東海圏を中心に
        ３商圏に「鳥貴族」を626店舗展開しております。また、「やきとり大吉」を展開するダイキチシステム株式会社
        をグループ化したことにより合計1,000店舗を超える焼鳥屋の店舗を有することとなりました。「経営基盤の再構
        築と更なる飛躍への挑戦」と位置づけた中期的な経営戦略のもと、マーケティング機能の新設と商品・機器等の開
        発機能強化により、既存店の売上高向上に取り組むとともに、アメーバ経営による採算管理強化と不採算店舗の整
        理にも取り組んでおります。
         今般の新型コロナウイルス感染症の感染拡大により外食業界は甚大な打撃を受け、とりわけ居酒屋においては、
        来店客数の減少だけではなく、休業や時短営業をせざるを得ない事態に直面いたしました。しかし、居酒屋の存在
        価値が無くなったとは考えておらず、むしろウィズコロナにおける人との接触制限や働き方・コミュニケーション
        のデジタル化の進展を踏まえると、アフターコロナの時代にこそ「人と人とが顔をあわせるコミュニケーションの
        場」「人と人とがつながる場」という居酒屋ならではの存在価値が求められると考えております。
         当面の間におきましては、衛生管理の徹底した実施と徹底したコスト管理による財務基盤の維持を優先し取り組
        むとともに、グローバル展開及び外食産業において感染症の影響を受けにくいファーストフード業態としてチキン
        バーガー専門店『TORIKI            BURGER』の開発に注力し取り組んでまいります。
      (3）経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標等

         当社グループは、既存店の売上高を維持向上することが重要であると考えており、既存店（新規開店した月を除
        き、12ヶ月以上経過した店舗）の売上高、客数、客単価の前年同月比を客観的な指標としております。また、財務
        の健全性、安定性を維持するための運転資金の確保と資金効率のバランスを勘案し、自己資本比率40％を財務上の
        指標としております。
      (4）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

         新型コロナウイルス感染症が収束し、当社グループの主力事業である『焼鳥屋                                     鳥貴族』の売上も順調に回復い
        たしましたが、原材料価格、人件費、物流費、エネルギーコストが軒並み高騰し、今後も厳しい状況が継続するも
        のと想定されます。こうした状況を踏まえ、当社では、当面の間は、当社グループの主力事業である「焼鳥屋                                                   鳥
        貴族」及び2023年1月よりグループとなりました「やきとり大吉」を中心に日本全国への出店に取り組みつつ、
        ファーストフード業態としてのチキンバーガー専門店「TORIKI                              BURGER」のチェーン展開、また、TORIKIZOKU                     USA
        INC.による米国での事業展開を中心とした海外進出にも注力し取り組んでまいります。
         長期的には、当社グループは、資本・人材・ノウハウ等の集中投下及び業務オペレーションの均一化等、経営の
        効率化に積極的に取り組む一方で、安心・安全な食材の使用・商品に最適な調理方法の開発など、品質・味へ徹底
        的にこだわることにより付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求してまいります。他社
        との差別化を図り、引き続き持続的な成長の実現と収益基盤強化のため、以下の課題について重点的に取り組んで
        まいります。
         ①　内部管理体制の強化
           チェーンストアとしての多店舗展開におけるリスク管理、衛生管理のさらなる向上、コンプライアンス遵守
          体制の強化を重要事項とし、本部を中心に内部統制の改善を実施してまいります。また、財務報告に関連する
          内部統制の強化及びアメーバ経営による経営管理システムの構築も重要課題と認識しており、必要に応じて人
          員の増強を図る方針であります。
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         ②　既存店売上高の維持向上
           外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、弁当・コンビニエンスストア等を代
          表とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。
           当社グループにおいては、ブランド力をさらに強化し既存店売上高を維持向上させるため、クオリティ(商
          品品質)・サービス(接客力)・クレンリネス(衛生管理)の強化を全従業員に周知徹底し、お客様満足度の向上
          に努めてまいります。
         ③　商品力の向上
           食の安全に対するお客様の意識は一層高まりつつあります。当社グループでは、産地との良好な関係を構
          築・維持することで、今まで以上に安全かつ良質な食材の確保に取り組んでまいります。また、お客様のニー
          ズの変化にも迅速に対応できる商品開発や人気メニューのさらなる付加価値向上に取り組んでまいります。
         ④　食材の安定調達
           産地における人手不足や物流コストの上昇等により、調達・物流を取り巻く環境も厳しい状況にあります。
          当社グループでは、産地との良好な関係を構築・維持するとともに、調達・物流体制を強化することで、食材
          の安定調達に取り組んでまいります。
         ⑤　新規出店・投資効果の維持向上
           新たな収益を確保するためには、投資効果のさらなる向上が重要課題であると考えております。『焼鳥屋
          鳥貴族』につきましては、全国展開に向け、出店初期投資額の削減、並びに、店舗運営の効率化を行うととも
          に、マーケティング調査の強化により当社グループが競争優位となりうる出店候補地を確保し、継続的な成長
          を目指します。また『TORIKI              BURGER』業態につきましては、早期に店舗モデル及びビジネスモデルを確立
          し、投資計画の精度を高めることで投資効率の向上を目指し取り組んでまいります。
         ⑥　人材の採用・教育強化
           今後、当社グループの成長には、優秀な人材の確保が必要不可欠と考えております。当社グループの企業理
          念を理解し、賛同した人材の採用を最重要課題とし、中途採用だけでなく新卒採用にも積極的に取り組んでま
          いります。また、外食産業に限らない経験豊富な人材の招聘等により、変化する経営環境に対し柔軟に対応で
          きる組織を目指します。
           人材教育に関しては各役職・階層別に応じた研修プログラムを充実させ、特に当社グループの主力事業であ
          る『焼鳥屋      鳥貴族』の店長に対する教育プログラムを強化し、店舗運営力のさらなる向上に取り組んでまい
          ります。
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     ２【サステナビリティに関する考え方及び取組】
      　当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。なお、文中の将来に関する
      事項は、当連結会計年度末において当社グループが判断したものであります。
      (1）サステナビリティ全般に関するガバナンス及びリスク管理

         当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機能
        を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。また、取締役会は経
        営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置づけ運営され、原
        則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。
         全社的なリスク管理は、社内の統治体制の構築のため組織横断的に構成されたリスク管理委員会において取り扱
        う一方、サステナビリティ全般に関するリスク及び機会については、経営企画室や人財部等の当社関連各部におい
        て全社的なリスク機会の分析、対応策等を検討し、担当役員を通じて適宜取締役会に報告する体制としておりま
        す。また、取締役会は担当役員からの報告を受け、当社グループのサステナビリティに関する対応等についての審
        議・監督を行うこととしております。現時点でサステナビリティに特化した委員会は設置しておりませんが、サス
        テナビリティ課題の解決に向けた審議を深めていくために、委員会設置の検討を行っております。
      (2）人的資本に関する戦略、指標及び目標

        ①人材育成に関する方針
         当社グループは、創業時から変わらない理念、「世の中を明るくしたい」という「うぬぼれ」のもと、社員と企
        業が共に成長し続けられるための教育体系を整備し、取り組んでおります。1985年の創業以来、「任せることが人
        を育てる」という人材育成方針のもと、任せる（＝チャレンジできる）ことができる人材の育成を目指しておりま
        す。
         具体的な取り組みとしましては、共通価値観である「TORIKIWAY」を教育のベースとし、階層別研修および選抜
        型研修を通じて、社員の成長を支援しています。階層別研修では、各階層において必要な知識・技術の習得に加
        え、マネジメントスキルや経営能力の向上に焦点を当てたトレーニングを提供しています。
         選抜型研修では、有望な候補者を対象にし、リーダーシップの発揮を促進するため、対人関係力と課題解決能力
        を強化するプログラムを導入し、実務課題の効果的な解決手法を実践的に学ぶ機会を提供しています。これらのプ
        ログラムを通じて、社員は自己成長し、リーダーシップを発揮できる力を身につけていきます。
        ②採用に関する方針

         当社グループの採用方針は、新卒・中途に関わらず以下の人物像を重視します。
        １．　企業理念への共感とリーダーシップ：我々の理念とビジョンに共感し、主体的にリーダーシップを発揮でき
           る個人を求めます。善悪の判断力を備えた正しい人間であることを重視します。
        ２．　自己主導型の個人：我々は自己成長と問題解決能力を持ち自ら考え、仕事を作り出せる個人を求めます。選
           考プロセスでは、基礎能力の評価も行います。
         採用プロセスでは、企業理念への共感を強化するため、求人広告、面接、研修などで積極的に対話し、候補者の

        自己成長能力を評価します。面接では構造化面接を実施し、合議制で採用を決定し、面接官は理念と文化を伝える
        ためのトレーニングを受けています。バックオフィス部門においては専門知識と経験を追加要件としています。
        ③社内環境整備に関する方針

         当社グループは、企業理念の１つに「外食産業の社会的地位向上」を掲げ、労働環境の整備に積極的に取り組ん
        でいます。2018年から、残業時間の削減と報酬の向上を主要な施策として推進しています。
        また、入社１年以内の離職者が全離職者の４割に達していたことを課題とし、新入社員へのサポートを強化してい
        ます。毎月実施するモチベーションサーベイを通じて、サーベイ結果に基づいた適切なフォローアップを行う体制
        を構築しています。
         将来的には、グローバル化に向け、多様な人材が活躍できる環境を整え、個々の柔軟な働き方やキャリアプラン
        をサポートするため、人事制度全般を充実させていく予定です。
         当社グループでは優秀な人材の確保と定着、および生産性の向上を目的に人材育成、社内環境整備に努めてお

        り、離職率や残業時間を重視してまいりました。この取り組みにより、2018年７月期前から、DXの導入と促進、有
        給休暇取得率向上などの取組みによって残業時間が39.7％削減し、全正社員の平均年収が10.4％向上、新入社員の
        初任給が8.0％向上しています。また、当期の入社１年以内の離職者が全離職者に占める割合は、2018年７月期
        42.3％に対し、2023年７月期は21.0％であり、21.3ポイント改善され、全従業員に占める離職者の割合は、2018年
        ７月期15.5％に対し、2023年７月期は11.8％となり、3.7ポイント改善しております。
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         これらの取り組みを維持する一方で、更なる多様な人材を確保するため、女性管理職比率・男女の賃金格差・育
        児休業取得率等についての取り組みが非常に重要と考えております。しかしながら、新型コロナウイルスによる行
        動規制が撤廃され、特に外食産業におきましては経済活動や経営環境が大幅に変化していることから、現在、指標
        を 定めることができておりません。
         既存事業での新規出店の拡大、並びに新規事業の展開加速、海外展開に向け、新たな制度設計の構築を進めると
        ともに、改めてグループ全体としての適切な目標設定ができるように検討を続けてまいります。
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     ３【事業等のリスク】
        当社グループの事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、リスク要因となる可能性があると考えられる事項
      及びその他投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社グループ
      は、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが、
      当社グループの株式に関する投資判断は、本項及び本項以外の記載内容も併せて慎重に検討した上で行われる必要が
      あると考えております。
        なお、以下の記載における将来に関する事項は、特段の記載がない限り、有価証券報告書提出日現在において当社
      グループが判断したものであり、不確実性を内包しているため実際の結果と異なる可能性があります。
      (1）市場環境について
          外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、中食・コンビニエンスストア等を代表
         とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。当社グループでは、メ
         ニューの改定等により既存店舗の売上高の確保を図ると同時に、直営店舗の新規出店による事業拡大を積極的に
         行ってまいりますが、外食産業における市場環境の悪化が進む場合には、当社グループの財政状態または業績に
         影響を及ぼす可能性があります。
      (2）店舗コンセプトについて
          当社グループは現在、「鳥貴族」「TORIKI                    BURGER」「やきとり大吉」の３ブランドによる店舗展開を行って
         おります。主要食材を鶏肉に絞り専門店として特化することにより、資本・人材・ノウハウの集中投下と業務オ
         ペレーションの均一化を行うことにより、景気変動に左右されにくい収益性の維持に取り組んでまいりますが、
         これらの施策が必ずしも継続的に顧客に受け入れられる保証はなく、その場合には当社グループの財政状態また
         は業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (3）新規出店計画について
          新規出店については、従来の不動産業者等からの外部情報に加え、取引先業者、取引先銀行からも幅広く情報
         を入手するように努めておりますが、当社グループのニーズに合致する物件が必ずしも確保されるとは限りませ
         ん。また、仮に当社グループの計画に沿った物件を確保しても、計画した店舗収益を確保できない可能性があり
         ます。当社グループでは、新規出店の物件確保及び収益性の確保等に努めてまいりますが、新規出店が計画どお
         り遂行できない事態が発生した場合または計画した店舗収益を確保できない場合、当社グループの財政状態また
         は業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (4）賃貸借による店舗展開について
          当社グループの本社事務所及び直営店舗はそのほとんどが建物を賃借しており、賃貸借契約に対して保証金等
         を差し入れています。2023年７月31日現在の敷金及び差入保証金の残高は1,826,276千円となっており、総資産
         に占める比率は9.5％であります。
          当社グループは新規に出店する際の与信管理を徹底しておりますが、賃貸人の財政状態が悪化した場合、差入
         保証金（敷金・保証金）の一部または全部が回収不能となることや賃借物件の継続的使用が困難となることが考
         えられます。その場合、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (5）鳥貴族カムレードチェーン加盟店について
         ①　カムレードチェーン加盟店の店舗展開について
           「鳥貴族」では直営店の店舗展開のほか、カムレードチェーン加盟店による店舗展開の拡大を推進しており
          ます。当社グループはカムレードチェーン加盟店に対してサービスや衛生管理の指導を行う義務が生じ、その
          対価としてロイヤリティ収入等を収受しております。
           外食産業全般の市場縮小やカムレードチェーン加盟に積極的な企業の業績悪化等により、カムレードチェー
          ン加盟企業数が減少した場合、もしくはカムレードチェーン加盟企業の店舗が退店した場合には、ロイヤリ
          ティ収入等が減少し、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
         ②　カムレードチェーン加盟店への店舗運営指導について
           当社グループはカムレードチェーン加盟店に対してカムレード契約に基づき、ホールオペレーション、キッ
          チンオペレーション及び衛生管理等の店舗運営に係る指導を実施しております。
           しかし、カムレードチェーン加盟企業において当社グループの指導に従ったサービスの提供が行われない場
          合や衛生管理面の問題が生じた場合、当社グループブランドの価値が毀損し、当社グループの財政状態または
          業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (6）商標権について
          当社グループは商標権を取得し管理することで当社グループのブランドを保護する方針であります。
          第三者が類似した商号等を使用し、当社グループのブランドの価値が毀損された場合、当社グループの財政状
         態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
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      (7）商品表示について
          外食産業においては、一部企業の産地偽装や賞味期限の改ざん等が発生するなど、食の安全性だけではなく、
         商品表示の適正性、信頼性等においても消費者の信用を失墜する事件が発生しております。当社グループは、適
         正な商品表示のため社内体制の整備・強化に全社一丸となって注力しておりますが、食材等の納入業者も含め
         て、万が一、表示内容に重大な誤りが発生した場合には、社会的信用の低下等により、当社グループの財政状態
         または業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (8）出店後の環境変化について
          当社グループは新規出店をする際には、商圏誘引人口、競合店調査、賃借条件等の立地調査を綿密に行った上
         で意思決定をしております。しかしながら、当社グループの出店後に交通アクセスが変化した場合や、同業他社
         等から新規参入があった場合には、当初の計画どおりに店舗収益が確保できず、当社グループの財政状態または
         業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (9）人材採用及び教育について
          当社グループが安定的な成長を達成していくためには、優秀な人材の確保が必要であります。当社グループの
         経営理念を理解し、賛同した人材確保を最重要課題として、既存店舗に勤務しているパートタイマー・アルバイ
         トからの社員登用や、中途採用だけでなく、新卒採用にも積極的に取り組んでまいります。また人材教育に関し
         ては、実践的な技術指導に加え、理念教育を重点的に行う事により当社グループの核となり得る人材を育成して
         まいります。しかしながら、当社グループ直営店及びカムレード加盟企業の出店の拡大に対する人材の確保及び
         教育が追いつかない場合には、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (10)従業員の処遇について
         ①　短時間労働者に対する社会保険加入義務化の適用基準拡大について
           当社グループの店舗運営において短時間労働者は不可欠なものとなっており、2023年７月31日現在で10,434
          名のパートタイマー及びアルバイトを雇用しております。そのうち社会保険加入義務のある対象者は少数であ
          りますが、今後、短時間労働者の社会保険加入義務化の適用が拡大された場合には、保険料の増加、パートタ
          イマー及びアルバイト就業希望者の減少等により、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性
          があります。
         ②　その他労働法の強化等について
           現状、当社グループは法令等で定められた労働規制等については適正に遵守しておりますが、今後この規制
          基準等が強化・拡大された場合には、法定福利費の増加及び人員体制強化に伴う費用の増加等により、当社グ
          ループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (11)法的規制について
          当社グループは、「鳥貴族」「TORIKI                  BURGER」「やきとり大吉」の３ブランドで事業を展開しております
         が、事業に関する法規制等は多岐にわたっております。当社グループでは、コンプライアンス委員会を組織し、
         コンプライアンス体制の強化に努めておりますが、万が一重大な不祥事やコンプライアンス上の問題が発生した
         場合や、既存の法規制等の改正または新たな法規制等の制定が行われた場合には、当社グループの財政状態また
         は業績に影響を及ぼす可能性があります。
          また、当社グループ事業に関わる法規制等のうち、特に影響が大きいと考えられるものは以下のとおりです。
         ①　食品衛生法への対応について
           当社グループは、食品衛生法（1947年法律第233号）の規定に基づき、管轄保健所を通じて飲食業の営業許
          可を取得し、各店舗では食品衛生管理者を管轄保健所に届け出ております。その上で、各店舗における衛生管
          理の強化に取り組んでおり、食中毒等の重大事故の未然防止に努めております。しかしながら、今後、食中毒
          等の事故が発生した場合には、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
         ②　食品循環資源の再利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）について
           2001年５月に施行された「食品循環資源の再利用等の促進に関する法律」（食品リサイクル法）により年間
          100トン以上の食品廃棄物を排出する外食業者（食品関連事業者）は、食品廃棄物の発生量の抑制、減量及び
          再生利用を通じて、食品残渣物の削減を義務付けられております。当社グループは食品残渣物を削減するため
          の取り組みを鋭意実施しておりますが、今後法的規制が強化された場合には、その対応のために、設備投資等
          に関連する新たな費用が発生し、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
         ③　風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律
           深夜０時以降も営業する店舗につきましては、深夜営業について「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に
          関する法律」により規制を受けております。各店舗における届出等、当該法令に定める事項の厳守に努めてお
          りますが、法令違反等が発生した場合には、一定期間の営業停止等が命ぜられ、当社グループの財政状態また
          は業績に影響を及ぼす可能性があります。
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      (12)鳥インフルエンザについて
          当社グループは鶏肉の仕入ルートとして国内に複数の産地を確保しておりますが、同時多発的に鳥インフルエ
         ンザが発生した場合、鶏肉の確保が出来ず営業を休止せざるを得ない事態に至るおそれがあり、また、鳥インフ
         ルエンザの発生により鶏肉に対する風評被害が発生し消費者より敬遠される等の事態に陥った場合には、当社グ
         ループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (13)材料価格の高騰について
          近年発生した原油相場高騰に伴う穀物相場等の高騰にとどまらず、天候不順による野菜価格の高騰並びに政府
         によるセーフガード（緊急輸入制限措置）等の発動など需給関係の急激な変動による食材価格の高騰の可能性
         等、当社グループが購入している原材料には価格が高騰する可能性のあるものが含まれております。当社グルー
         プは安心かつ安全な原材料の調達に向けた調達ルートの多様化に引き続き取り組んでまいりますが、このような
         事象が発生し、原材料価格が高騰した場合、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性がありま
         す。
      (14)有利子負債依存度について
          当社グループは、店舗建築費用及び差入保証金等の出店資金を主に金融機関からの借入れにより調達している
         ため、総資産に占める有利子負債（借入金、リース債務）の割合が、2023年７月31日現在で29.8％と高い水準に
         あります。今後の出店等に伴う資金調達について、引き続き経済情勢や金利動向、財務バランスを総合的に勘案
         し、有利子負債の適正な水準の維持に努めながら事業展開を行う予定ですが、今後有利子負債依存度が高い状態
         で金利が上昇した場合には、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
          なお、当社グループは財務基盤の安定化のため運転資金確保を目的に、取引銀行と当座貸越契約及びコミット
         メントライン契約を締結しております。それぞれ当該コミットメントライン契約及び借入金の中には財務制限条
         項が設けられているものがあります。従前より金融機関とは持続的に良好な関係を築いておりますが、同条項に
         抵触した場合、金利の上昇や、期限の利益を喪失することにより、当社グループの財政状態または業績に影響を
         及ぼす可能性があります。
      (15)減損損失について
          外的環境の著しい変化等により、店舗収益性が悪化し、事業計画において計画した店舗収益性と大きく乖離し
         た場合、固定資産及びリース資産について減損損失を計上することとなり、当社グループの財政状態または業績
         に影響を及ぼす可能性があります。
      (16)特定地域に対する依存度等について
          当社グループの直営店舗出店地域は、関西圏、関東圏及び東海圏の３商圏が中心となっており、特に関西圏に
         おいては、大阪府に本社及びタレ工場を設置しております。
          当社グループは当面の間上記３商圏を中心に事業展開を計画しておりますが、地震等の自然災害が発生し、店
         舗設備、本社社屋及びタレ工場の損壊などによる営業の一時停止や、道路網の寸断、交通制御装置の破損等によ
         り事業の運営が困難になった場合、あるいは同地域に特定した経済的ダメージが発生し消費者の消費環境が悪化
         した場合には一時的に来客数が著しく減少する可能性があります。また、自然災害等による店舗、本社社屋また
         はタレ工場設備の損壊の程度によっては、大規模な修繕の必要性から、多額の費用が発生する可能性があり、当
         社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。
      (17)個人情報について
          当社グループは、顧客満足度向上のために顧客情報を保有しており、「個人情報の保護に関する法律（個人情
         報保護法）」に定める「個人情報取扱事業者」に該当し、個人情報の取扱いに関して一定の義務を負っておりま
         す。そのため当社グループでは、個人情報管理規程を策定し、社内の管理体制には万全を期しております。しか
         しながら、個人情報が外部へ漏洩するような事態が発生した場合には、当社グループの信用低下による売上の減
         少や損害賠償による費用の発生等により、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性がありま
         す。
      (18)配当政策について
          当社グループは、株主に対する利益還元を重要な経営目標と認識しており、剰余金の配当につきましては、毎
         期の業績、財政状況を勘案しつつ、将来の事業拡大のために必要な内部留保とのバランスを図りながら配当によ
         る利益還元を安定的かつ継続的に実施する方針であります。
          しかしながら、当社グループの業績が計画どおりに進展しない場合には、配当を実施できない可能性がありま
         す。
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      (19)感染症の拡大による影響について
          新型コロナウイルス感染症による影響につきましては、2023年５月に新型コロナウイルス感染症は感染症法上
         の位置付けが５類感染症となり一定の収束はみられたものの、新型コロナウイルス感染症だけではなく、今後、
         新たな感染症などの拡大が発生した場合は、来店客数の減少等が生じ、当社グループの財政状態または業績に影
         響を及ぼす可能性があります。
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     ４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
      (1）経営成績等の状況の概要
         当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー
        （以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
        ①財政状態及び経営成績の状況

         外食業界を取り巻く環境は、新型コロナウイルス感染症の感染再拡大と一時的な沈静化を繰り返した影響によ
        り、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が断続的に適用され、長期間にわたり消費活動が影響を受けました。
        新型コロナウイルス感染症のワクチン接種の進行とともに感染者数は減少傾向となり、2023年５月に新型コロナ
        ウイルス感染症は感染症法上の位置付けが５類感染症となり、これにより消費活動に大きく持ち直しが見られま
        した。その一方で、ウクライナを取り巻く国際情勢の悪化、原油などのエネルギー資源や原材料の価格が高騰、
        為替相場の円安も相まってさらなる価格上昇が懸念され、エネルギー資源や原材料の価格高騰、人件費の上昇に
        より、依然として厳しい経営環境が続いております。
         当連結会計年度におきまして当社グループは、2022年７月に新型コロナウイルス感染症の感染者数が急増した
        いわゆる第７波の影響により2022年８月、９月に来店客数は一時的に減少したものの、その後は速やかな回復が
        みられました。2023年１月には「やきとり大吉」等を515店舗、ブランド展開を行っているダイキチシステム株式
        会社の全株式を取得しました。また、米国進出に先がけ現地法人TORIKIZOKU                                   USA  INC.を設立致しました。
         「鳥貴族」の新規出店につきましては、2022年10月に「鳥貴族                             博多筑紫口店」を福岡県にオープンし、この福
        岡県への出店を皮切りに、関東・東海・関西以外の新たなエリアへの出店を順次計画しており、2023年２月に
        は、岡山県に「鳥貴族           岡山本町店」、沖縄県に「鳥貴族                美栄橋店」を出店し、以降は、広島県に「鳥貴族                       広島
        えびす通り店」、北海道に「鳥貴族                 すすきの店」「鳥貴族           狸小路２丁目店」を出店いたしました。また、2023
        年４月にはトリキアプリを発表し、当連結会計年度末日の総ダウンロード数は30万ダウンロードを超え、多くの
        お客様にご利用頂いております。
         当連結会計年度末日における「鳥貴族」の総店舗数は626店舗(純増９店舗）、直営店は394店舗（純増８店舗）
        となりました。ダイキチシステム株式会社が運営する「やきとり大吉」他の店舗数は503店舗であり、当社グルー
        プの店舗数は1,134店舗（純増512店舗）、直営店は399店舗（純増８店舗）であります。
         以上の結果、当連結会計年度は、売上高は33,449,087千円（前年同期比64.9％増）、営業利益は1,417,484千円
        （前年同期は営業損失2,433,354千円）となりました。経常利益は1,429,047千円（前年同期比27.4％減）、親会
        社株主に帰属する当期純利益は616,269千円（同45.7％減）となりました。
         なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
         財政状態の状況は以下の通りであります。

        （資産）
         当連結会計年度末における資産合計は19,318,991千円となりました。
         流動資産合計は10,656,663千円となり、前連結会計年度末と比較して362,064千円の増加となりました。これは
        主に売上の増加にともない売掛金が増加したこと等によるものであります。
         固定資産合計は8,662,328千円となり、前連結会計年度末と比較して490,112千円の増加となりました。これは
        主に、ダイキチシステム株式会社の株式取得によりのれんを計上したこと、および、差入保証金が増加したこと
        等によるものであります。
        （負債）
         当連結会計年度末における負債合計は12,428,855千円となりました。
         流動負債合計は8,940,660千円となり、前連結会計年度末と比較して3,197,006千円の増加となりました。これ
        は主に、１年内返済予定の長期借入金、買掛金、未払金が増加したこと等によるものです。
         固定負債合計は3,488,195千円となり、前連結会計年度末と比較して2,897,673千円の減少となりました。これ
        は主に、長期借入金が減少したこと等によるものであります。
        （純資産）
         当連結会計年度末における純資産合計は6,890,135千円となりました。前連結会計年度末と比較して552,844千
        円の増加となりました。これは主に、親会社株主に帰属する当期純利益を計上したことにより利益剰余金が増加
        したこと等によるものであります。自己資本比率は35.7％となりました。
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        ②キャッシュ・フローの状況
         当連結会計年度における現金及び現金同等物の残高は、前連結会計年度末と比較して30,269千円の減少となり
        8,689,668千円となりました。
         当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
         （営業活動によるキャッシュ・フロー）

         当連結会計年度における営業活動によるキャッシュ・フローは1,720,657千円の収入となりました。これは主
        に、税金等調整前当期純利益1,047,847千円及び減価償却費791,380千円によるものであります。
         （投資活動によるキャッシュ・フロー）
         当連結会計年度における投資活動によるキャッシュ・フローは、1,204,493千円の支出となりました。これは主
        に、有形固定資産の取得による支出803,170千円及び子会社株式の取得による支出155,533千円、差入保証金の差
        入による支出150,674千円を計上したこと等によるものであります。
         （財務活動によるキャッシュ・フロー）
         当連結会計年度における財務活動によるキャッシュ・フローは、587,997千円の支出となりました。これは主
        に、長期借入金の返済による支出1,026,958千円を計上した一方、子会社株式の取得のための長期借入れによる収
        入600,000千円を計上したこと等によるものであります。
        ③生産、受注及び販売の実績

         (a）生産実績
           当社グループは、焼鳥のタレを自社工場で生産しておりますが、金額的重要性が乏しいことから、記載を省
          略しております。
         (b）仕入実績

           当連結会計年度における仕入実績を示すと、次のとおりであります。
                                当連結会計年度
           セグメントの名称                   （自　2022年８月１日                   前年同期比（％）
                               至　2023年７月31日）
      飲食事業（千円）                                  11,616,096                 144.8

            合計（千円）                            11,616,096                 144.8

     （注）当社グループの事業区分は「飲食事業」の単一セグメントであります。
         (c）受注実績

           当社グループは、一般消費者へ直接販売する飲食事業を行っておりますので、記載しておりません。
         (d）販売実績

           当連結会計年度における販売実績を示すと、次のとおりであります。
                                当連結会計年度
           セグメントの名称                   （自　2022年８月１日                   前年同期比（％）
                               至　2023年７月31日）
      飲食事業（千円）                                  33,449,087                 164.9

            合計（千円）                            33,449,087                 164.9

     （注）当社グループの事業区分は「飲食事業」の単一セグメントであります。
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      （2）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
         経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりでありま
         す。
        なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
        ①財政状態及び経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容

         既存店の売上高、客数、客単価の前年同月比は以下のとおりであります。
                                                （前年同月比　単位：％）
         8月    9月    10月    11月    12月    1月    2月    3月    4月    5月    6月    7月    累計
          736.2   1,344.7     165.2    121.8    116.3    163.6    270.4    168.2    129.4    123.9    123.0    137.1    161.6
     売上高
          691.0   1,156.9     162.8    119.9    114.5    160.2    260.4    165.6    128.8    125.5    123.1    136.2    159.9
     客数
          106.5    116.2    101.5    101.6    101.6    102.2    103.8    101.6    100.5    98.7    99.9    100.7    101.0
     客単価
         (a)財政状態の状況

           当連結会計年度の財政状態の状況につきましては、「４経営者による財政状態、経営成績及びキャッ
          シュ・フローの状況の分析（1）経営成績等の状況の概要　①財政状態及び経営成績の状況」に記載したとお
          りであります。
         (b)経営成績の状況

           当連結会計年度の経営成績の状況につきましては、「４経営者による財政状態、経営成績及びキャッ
          シュ・フローの状況の分析　（1）経営成績等の状況の概要　①財政状態及び経営成績の状況」に記載したと
          おりであります。
        ②キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報

         (a)キャッシュ・フローの状況
           当連結会計年度のキャッシュ・フローの状況につきましては、「４経営者による財政状態、経営成績及び
          キャッシュ・フローの状況の分析　（1）経営成績等の状況の概要　②キャッシュ・フローの状況」に記載し
          たとおりであります。
         (b)資本の財源及び資金の流動性

          ・資金需要
           当社グループの資金需要は主に大きく分けて運転資金需要、設備資金需要があります。運転資金需要は食
          材仕入のほか、販売費及び一般管理費の営業費用であります。営業費用の主なものは、人件費、店舗賃借料
          及び店舗運営に係る費用（水道光熱費・修繕費等）であります。設備資金需要につきましては、飲食事業に
          おける新規出店や既存店舗の改装費用等であり店舗設備に係る設備投資であります。
          ・財政政策

           当社グループは、運転資金及び設備資金につきましては、まず営業キャッシュ・フローで獲得した資金を
          投入し、不足分について有利子負債の調達を実施しております。このうち、運転資金及び既存店舗の設備資
          金については内部資金を活用し、新規に出店する店舗設備等の設備資金については変動金利の長期借入金及
          びリース契約により調達しております。
           当社グループは、事業運営上必要な流動性と資金の源泉を安定的に確保することを基本方針としておりま
          す。短期運転資金は自己資金を基本としており、長期借入金及びリース等の長期資金の調達については、事
          業計画に基づく資金需要、金利動向等の調達環境、既存有利子負債の償還時期等を考慮の上、調達規模、調
          達手段を適宜判断していくこととしております。
           当連結会計年度末において、当社グループが締結しているコミットメントライン契約の合計4,500,000千円
          であります。（借入未実行残高4,500,000千円）。
           なお、当連結会計年度末における借入金及びリース債務を含む有利子負債の残高は5,763,078千円であり、
          当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は8,689,668千円となっております。
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        ③重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
          当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成され
         ております。この財務諸表の作成に当たっては、決算日における財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの
         状況に影響を与えるような経営者の見積り及び予測を必要としております。当該見積りに際しましては、過去の
         実績値や状況を踏まえ合理的と判断される前提に基づき、見積り及び予測を行っております。
        （繰延税金資産）

          当社グループは、繰延税金資産について、将来の利益計画に基づいた課税所得が十分に確保できることや、回
         収可能性があると判断した将来減算一時差異について繰延税金資産を計上しております。繰延税金資産の回収可
         能性は将来の課税所得の見積りに依存するため、その見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じ減少した場
         合、繰延税金資産が減額され税金費用が計上される可能性があります。
        （固定資産の減損）

          当社グループは、固定資産のうち減損の兆候がある資産又は資産グループについて、当該資産又は資産グルー
         プから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額ま
         で減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。減損の兆候の把握、減損損失の認識及び測定に当
         たっては慎重に検討しておりますが、将来キャッシュ・フローの見積り額の前提とした条件や仮定に変更が生じ
         減少した場合、減損処理が必要となる可能性があります。
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     ５【経営上の重要な契約等】
      カムレード契約
         当社グループはカムレードチェーン加盟店との間で、以下のような要旨の加盟契約を締結しております。
        (1）契約の内容
          当社は、その有する営業ノウハウと「鳥貴族」の商標（サービスマーク）を使用して焼鳥屋を営業する資格な
         いし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当指導員の指導等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を
         支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社の指示を遵守して営業に
         従事し、その発展に邁進するものとし、契約に定める加盟金、ロイヤリティを支払う。
        (2）契約期間
         契約締結日を開始日として、満７年を経過した日を終了日とする。
        (3）契約更新
         契約満了の３カ月前までに両当事者のいずれからも解約の申入れがない場合は、２年毎に自動的に更新される。
         「カムレードチェーン」につきましては、「第一部　企業情報　第１　企業の概況　３事業の内容」をご参照下

         さい。
      株式譲渡契約

         当社は、2022年９月13日開催の取締役会において、ダイキチシステム株式会社の株式を取得し、子会社化するこ
        とについて決議し、同日付けで株式譲渡契約を締結しております。
         詳細は、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表　注記事項（企業結合）」に記載のとおりであります。
     ６【研究開発活動】

      特記すべき事項はありません。
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    第３【設備の状況】
     １【設備投資等の概要】
        当連結会計年度の設備投資につきましては、既存店の改装や機器入替え等を行い、その設備投資総額は                                               1,048,417
      千円となりました。
        なお、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。
     ２【主要な設備の状況】

        当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりであります。
        なお、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。
      (1）提出会社
                                                   2023年7月31日現在
                                      帳簿価額
         事業所名                                              従業員数
                   設備の内容          機械及び装置       工具、     リース     無形
         (所在地)                 建物                         合計     (人)
                             車両運搬具     器具及び備品       資産    固定資産
                         （千円）                         （千円）
                              （千円）     （千円）     （千円）     （千円）
     本社                                                    59
                 事務所設備等        23,665       －    5,178      －   19,820     48,663
     (大阪市浪速区)
                                                        （－）
                                                         －
     鳥貴族394店舗            転貸用店舗設備
                         4,195,855        －     －     －     －  4,195,855
                                                        （－）
      (2）国内子会社

                                   帳簿価額

                                                  従業員数
         会社名         設備の内容
                             機械及び装置       工具、     リース
                          建物                    合計     (人)
                             車両運搬具     器具及び備品       資産
                         （千円）                    （千円）
                              （千円）     （千円）     （千円）
                                                     5
     株式会社鳥貴族            工場
                            －     98      9    －     107
                                                    （3）
                 営業用店舗設備
                                                    198
     株式会社鳥貴族                    144,794       －   105,566      912   251,272
                 （関西）                                 （769）
                 営業用店舗設備                                   444
     株式会社鳥貴族                    302,972       －   248,844      1,164    552,980
                 （関東）                                （1,837）
                 営業用店舗設備                                   113
     株式会社鳥貴族                     49,807       －    51,573     1,282    102,662
                 （東海）                                 （438）
                 営業用店舗設備                                   14
     株式会社鳥貴族                    103,852       －    19,741      －   123,593
                 （九州）
                                                   （23）
    　（注）１．帳簿価額のうち「無形固定資産」は、ソフトウエア及び電話加入権であります。
         ２．帳簿価額には、建設仮勘定は含んでおりません。
         ３．従業員数の（　）は、臨時雇用者数を外書しております。
         ４．提出会社は上記の他、本社及び店舗を賃借しております。
           本社の年間賃借料は11,250千円であり、店舗の年間賃借料は2,494,189千円であります。また、差入保証金
           は1,585,949千円であります。
         ５．株式会社鳥貴族では上記の他、店舗を賃借しております。
           店舗の年間賃借料は157,914千円であります。また、差入保証金は138,225千円であります。
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     ３【設備の新設、除却等の計画】
        当社グループの重要な設備の新設・改修及び除却等の計画は下記のとおりであります。
        なお、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。
      (1）重要な設備の新設
                            投資予定金額                着手及び完了予定日
                    設備の                 資金調達                  増加能力
     事業所名         所在地
                           総額     既支払額
                    内容                 方法                  (客席数)
                                           着手年月      完成年月
                          （千円）      （千円）
               福岡市                            2023年      2023年
     鳥貴族大橋店               店舗設備       52,977      52,977    自己資金                     82
               南区                            ６月      ９月
     鳥貴族仙台国分          仙台市                            2023年      2023年
                    店舗設備       58,921        －  自己資金                     85
     町店          青葉区                            ６月      10月
     鳥貴族店舗11店                                      2023年      2024年
                －    店舗設備       416,102        －  自己資金                  （注）２
     舗                                      ８月      7月
     鳥貴バーガー
               京都市                            2023年      2023年
     OISHIIビレッジ               店舗設備       33,820      33,440    自己資金                  （注）２
               伏見区                            ６月      ８月
     伏見稲荷店
     TORIKIBURGER                                      2023年      2024年
                －    店舗設備       102,000        －  自己資金                  （注）２
     新店舗３店舗                                      ８月      7月
     やきとり大吉                                      2023年      2024年
                －    店舗設備       160,000        －  自己資金                  （注）２
     新店舗10店舗                                      ８月      7月
               米国
     米国   新店舗
                            2,121                2023年      2024年
              カリフォ      店舗設備               －  自己資金                  （注）２
                          千米ドル                 ８月      ７月
     ３店舗
              ルニア州
      （注）１．金額の中には差入保証金が含まれております。
          ２．現時点において増加能力を見積もることが困難であることから、記載しておりません。
      (2）重要な設備の改修・除却等

      該当事項はありません。
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    第４【提出会社の状況】
     １【株式等の状況】
      （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数（株）
       普通株式                                       30,847,200

                  計                             30,847,200

        ②【発行済株式】

                                         上場金融商品取引所名
            事業年度末現在発行数（株）               提出日現在発行数（株）
       種類                                  又は登録認可金融商品              内容
              （2023年７月31日）              （2023年10月25日）
                                         取引業協会名
                                                    権利内容に何ら
                                                    限定のない当社
                                                    における標準と
                                          東京証券取引所
                   11,622,300              11,622,300
     普通株式                                               なる株式であり
                                           プライム市場
                                                    ます。単元株式
                                                    数は100株であ
                                                    ります。
                   11,622,300              11,622,300
        計                                      －          －
      （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
           該当事項はありません。
        ②【ライツプランの内容】

           該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

           該当事項はありません。
      （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

          　該当事項はありません。
      （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

               発行済株式総        発行済株式総        資本金増減額        資本金残高       資本準備金増       資本準備金残
        年月日
               数増減数（株)        数残高（株）         （千円）       （千円）      減額（千円）       高（千円）
     2016年８月１日～
      2017年７月31日            39,000     11,622,300          3,144     1,491,829          3,144     1,481,829
        （注）
     （注）新株予約権の行使による増加であります。
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      （５）【所有者別状況】
                                                    2023年７月31日現在
                         株式の状況（１単元の株式数           100 株）
                                                       単元未満
                                                       株式の状況
       区分                             外国法人等
           政府及び地            金融商品      その他の
                                                        （株）
                 金融機関                          個人その他       計
           方公共団体            取引業者      法人
                                  個人以外      個人
     株主数（人）           -     11      15      91     32     26    12,145      12,320       －
     所有株式数
               -   16,095      4,375     15,677     8,908      51    71,035     116,141      8,200
     （単元）
     所有株式数の
               -    13.86      3.77     13.50     7.67     0.04     61.16      100.0       －
     割合（％）
    （注）１.「金融機関」には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式33,500株（335単元）が含まれております。
    　　　２.「単元未満株式の状況」には、当社が保有する自己株式64株が含まれております。
      （６）【大株主の状況】

                                                  2023年７月31日現在
                                                   発行済株式（自己
                                                   株式を除く。）の
                                           所有株式数
         氏名又は名称                    住所                      総数に対する所有
                                            （株）
                                                   株式数の割合
                                                   （％）
                                             2,720,000           23.40

     大倉　忠司               大阪府東大阪市
                                             1,200,000           10.32
     株式会社大倉忠               大阪府東大阪市
     日本マスタートラスト信託銀行
                                              675,000           5.80
                    東京都港区浜松町２丁目11番３号
     株式会社（信託口）
     株式会社日本カストディ銀行
                                              664,100           5.71
                    東京都中央区晴海１丁目８番12号
     （信託口）
     BNY  GCM  CLIENT    ACCOUNT    JPRD
                    PETERBOROUGH       COURT   133  FLEET   STREET
     AC  ISG（FE－AC）
                                              350,986           3.01
                    LONDON    EC４A   ２BB　UNITED       KINGDOM
     （常任代理人　株式会社三菱
                    （東京都千代田区丸の内２丁目７－１）
     UFJ銀行）
     モルガン・スタンレーMUFG証券
                                              330,518           2.84
                    東京都千代田区大手町１丁目９番７号
     株式会社
                                              260,000           2.23
     サントリー株式会社               東京都港区台場２丁目３番３号
     MSCO   CUSTOMER     SECURITIES        1585   Broadway     New  York,New     York
                                              202,400           1.74
     （常任代理人　モルガン・スタ               1036,U.S.A.
     ンレーMUFG証券株式会社）               （東京都千代田区大手町１丁目９－７）
                                              181,200           1.55
     中西　卓己               大阪府大阪市
                                              180,000           1.54
     株式会社関西みらい銀行               大阪府大阪市中央区備後町２丁目２番１号
                                             6,764,204           58.20

            計                  －
    （注）１．上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、
          675,000株であります。
        ２．上記株式会社日本カストディ銀行（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、664,100株であ
          ります。
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        ３．2022年12月21日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書の変更報告書において、野村證券株式会社及び
          ノムラ    インターナショナルピーエルシー、野村アセットマネジメント株式会社が2022年12月15日現在で以下
          の株式を保有している旨が記載されているものの、当社として2023年７月31日における実質所有株式数の確認
          ができませんので、上記大株主の状況には含めておりません。なお、その大量保有報告書の変更報告書の内容
          は以下のとおりであります。
                                              保有株券等       株券等保有
              氏名又は名称                    住所
                                              の数（株）       割合（％）
          野村證券株式会社                東京都中央区日本橋一丁目13番１号                       72,898        0.63

          ノムラ　インターナショナル

                          1 Angel   Lane,   London    EC4R   3AB,
          ピーエルシー（NOMURA
                                                 29,338        0.25
                          United    Kingdom
          INTERNATIONAL       PLC）
          野村アセットマネジメント株
                          東京都江東区豊洲二丁目２番１号                      170,700         1.47
          式会社
        ４．2023年５月10日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書の変更報告書において、レオス・キャピタル
          ワークス株式会社が2023年４月28日現在で以下の株式を保有している旨が記載されているものの、当社として
          2023年７月31日における実質所有株式数の確認ができませんので、上記大株主の状況には含めておりません。
          なお、その大量保有報告書の変更報告書の内容は以下のとおりであります。
                                              保有株券等       株券等保有
              氏名又は名称                    住所
                                              の数（株）       割合（％）
          レオス・キャピタルワークス
                          東京都千代田区丸の内１丁目11番１号                      522,100         4.49
          株式会社
        ５．2023年８月４日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書の変更報告書において、モルガン・スタンレー
          ＭＵＦＧ証券株式会社及びモルガン・スタンレー・アンド・カンパニー・インターナショナル・ピーエル
          シー、モルガン・スタンレー・アンド・カンパニー・エルエルシーが2023年７月31日現在で以下の株式を保有
          している旨が記載されているものの、当社として2023年７月31日における実質所有株式数の確認ができません
          ので、上記大株主の状況には含めておりません。なお、その大量保有報告書の変更報告書の内容は以下のとお
          りであります。
                                              保有株券等       株券等保有
              氏名又は名称                    住所
                                              の数（株）       割合（％）
          モルガン・スタンレーＭＵＦ                東京都千代田区大手町一丁目９番７号大
                                                450,818         3.88
          Ｇ証券株式会社                手町フィナンシャルシティサウスタワー
          モルガン・スタンレー・アン
          ド・カンパニー・インターナ
                          25  Cabot   Square,    Canary    Wharf,
          ショナル・ピーエルシー
                                                 8,602        0.07
                          London    E14  4QA,   United    Kingdom
          （Morgan     Stanley    & Co.
          International       plc)
                          c/o  The  Corporation      Trust   Company
          モルガン・スタンレー・アン
                          (DE)   Corporation      Trust   Center,    1209
          ド・カンパニー・エルエル
                                                 2,600        0.02
          シー(Morgan      Stanley    &
                          Orange    Street    Wilmington,      DE  19801
          Co.LLC)
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      （７）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                  2023年７月31日現在
             区分             株式数（株）          議決権の数（個）               内容
      無議決権株式                            －      －            －

      議決権制限株式（自己株式等）                            －      －            －

      議決権制限株式（その他）                            －      －            －

      完全議決権株式（自己株式等）                            －      －            －

                                               権利内容に何ら限定のな
                             11,614,100           116,141
      完全議決権株式（その他）                   普通株式                       い当社における標準とな
                                               る株式であります。
                                8,200
      単元未満株式                   普通株式                －            －
                             11,622,300
      発行済株式総数                                  －            －
                                        116,141
      総株主の議決権                            －                   －
      （注）１．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式33,500株（議
           決権335個）が含まれております。
      　　　２．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社が保有する自己株式64株が含まれております。
        ②【自己株式等】

                                                  2023年７月31日現在
                                                   発行済株式総数に
      所有者の氏名又は                    自己名義所有        他人名義所有        所有株式数の
                 所有者の住所                                  対する所有株式数
         名称                 株式数（株）        株式数（株）         合計（株）
                                                    の割合（％）
         －          －         －        －        －         －

         計          －         －        －        －         －

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      （８）【役員・従業員株式所有制度の内容】
          取締役に対する業績連動型株式報酬制度の導入
           業績連動型株式報酬制度の概要
           当社は、2016年10月26日開催の第30期定時株主総会決議により、取締役（社外取締役を除く。）の報酬と当
          社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を
          高めることを目的として、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT）」を導入しております。また、
          2023年10月25日開催の第37期定時株主総会決議により、その内容の一部改定を行いました。改定後の役員報酬
          制度「株式給付信託（BBT-RS)」の内容は以下の通りです。
        ①　制度の概要
           本制度は、当社が拠出する金銭を原資として当社株式が信託を通じて取得され、対象役員に対して、当社が
          定める役員株式給付規程に従って、当社株式等が本信託を通じて給付される業績連動型株式報酬制度です。な
          お、対象役員が当社株式の給付を受ける時期は、原則として毎年一定の時期とし、対象役員が当社株式を時価
          で換算した金額相当の金銭の給付を受ける時期は、原則として対象役員の退任時とします。対象役員が在任中
          に当社株式の給付を受ける場合、対象役員は、当社株式の給付に先立ち、当社との間で譲渡制限契約を締結す
          ることとします。これにより、対象役員が在任中に給付を受けた当社株式については、当該対象役員の退任ま
          での間、譲渡等による処分が制限されることとなります。
        ②　取締役に給付する予定の株式の総数

           対象役員には、各事業年度に関して、役員株式給付規程に基づき役位及び業績達成度等を勘案して定まる数
          のポイントを付与し、各中期経営計画期間が終了した事業年度の翌事業年度には、役位及び中期経営計画にお
          ける業績達成度等を勘案して定める数のポイントを付与します。対象役員に中期経営計画期間に対応した３事
          業年度ごとに付与するポイント数の合計は、71,000ポイント（うち当社の取締役分（社外取締役を除く。）と
          して52,000ポイント）を上限とします。なお、2024年７月期に関して付与するポイント数は18,000ポイント
          （うち当社の取締役分（社外取締役を除く。）として14,000ポイント）を上限とします。（１ポイント当たり
          当社普通株式１株に換算します。）
        ③　BBT-RS制度による受益権その他の権利を受けることができる者の範囲

           当社の取締役及び執行役員並びに当社子会社の取締役及び執行役員（いずれも社外取締役及び監査役は、本
          制度の対象外）。
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     ２【自己株式の取得等の状況】
      【株式の種類等】
      　普通株式
      （１）【株主総会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
      （２）【取締役会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
      （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

           該当事項はありません。
      （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                                当事業年度                 当期間
               区分
                                   処分価額の総額                処分価額の総額
                           株式数（株）                株式数（株）
                                     （円）                （円）
       引き受ける者の募集を行った取得自己株
                                －        －        －        －
       式
       消却の処分を行った取得自己株式                          －        －        －        －
       合併、株式交換、株式交付、会社分割に
                                －        －        －        －
       係る移転を行った取得自己株式
       その他
                                －        －        －        －
       （  －  ）
       保有自己株式数                          64        －        64        －
    （注）当期間における保有自己株式数には、2023年10月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
        及び買増請求による株式数は含めておりません。
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     ３【配当政策】
         当社は、企業価値を継続的に拡大し、株主への利益還元を行うことを重要な経営目標と認識しており、毎期
        の業績、財政状況を勘案しつつ、将来の事業拡大のために必要な内部留保とのバランスを図りながら配当によ
        る株主への利益還元を安定的かつ継続的に実施する方針であります。
         当社の剰余金の配当は、中間及び期末配当の年２回を基本的な方針としており、これらの剰余金の配当の決
        定機関は、期末配当は株主総会、中間配当は取締役会であります。
         内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、一層の事業拡大を目指すた
        め、中長期的な投資原資として利用していく予定であります。具体的には、店舗の改装費のほか、今後の事業
        展開のための人材の育成など、将来の利益に貢献する有効な投資資金として活用しつつ、より一層の財務体質
        強化にも努める所存であります。
         当社は、取締役会の決議により、毎年１月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定め
        ております。
         なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
                      配当金の総額           １株当たり配当額
           決議年月日
                       （千円）            （円）
          2023年3月10日
                           46,488              4
           取締役会
          2023年10月25日
                           69,733              6
         定時株主総会決議
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     ４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
      （１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
        ①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
          当社グループは、創業の精神を大切にし、創業時から変わらない「世の中を明るくしたい」という「うぬぼ
         れ」を「永遠の理念」とし、そして「外食産業の社会的地位向上」に貢献することを、「永遠の使命」と位置付
         け、さらには、永続する「永遠の会社」となることを目的としております。
          このために、株主をはじめ、顧客、取引先、従業員ひいては社会全体との共栄及び、経営戦略の策定や経営の
         意思決定を通じた企業価値の最大化を目指しております。コーポレート・ガバナンスの遵守は、これらを達成す
         る上で重要な事項と考えております。
          透明かつ公正な経営を最優先に考え、様々な観点からコーポレート・ガバナンスの一層の強化を目指すべく、
         今後も株主総会の充実をはじめ、取締役会の活性化、監査役の監査機能の強化及び積極的な情報開示に取り組ん
         でまいります。
        ②　企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

          当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機
         能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。
          当社は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役会、監査役会を設置するとともに、社内の統治体制
         の構築のため指名・報酬委員会、コンプライアンス委員会、リスク管理委員会を設置しております。これら各機
         関の相互連携により、経営の健全性・効率性及び透明性が確保できるものと認識しているため、現状の企業統治
         体制を採用しております。
          当社の各機関の内容は以下のとおりであります。
          （取締役会）
            当社の取締役会（議長は代表取締役社長）は、社内取締役４名及び社外取締役２名により構成され、経営
           方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営され
           ております。原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速
           化を図っております。また、経営に対する牽制機能を果たすべく、監査役が取締役会へ出席しております。
            当事業年度において当社は取締役会を18回開催しており、個々の取締役の出席状況については次のとおり
           であります。
              氏　名             開催回数                  出席回数
             大倉　忠司              18回                  18回
             清宮　俊之              18回                  18回
                            18回
             青木　繁則                                 18回
                            18回
              道下　聡                                18回
             佐々木　節夫               18回                  18回
                            13回
             長岡　香江                                 13回
            取締役会における具体的な検討内容として、取締役会に付議された事項の審議の他、新規事業及び海外進
           出に関する検討、テーマを決めての業務執行取締役からの現状課題と解決策の報告を受けての協議に関する
           検討、取締役会の実効性評価等を行っております。
          （監査役会）
            監査役会は常勤監査役１名（原田雅彦〈議長〉）及び社外監査役２名（疋田実、石井義人）で構成されて
           おり、原則として毎月１回開催されております。
            監査役監査につきましては、取締役及び従業員からの報告収受など法律上の権利行使を行うほか、全員が
           株主総会や取締役会へ出席していることや、常勤監査役は、重要な経営会議への出席、リスク管理委員会や
           コンプライアンス委員会への出席、各部署への往査など実効性のあるモニタリングに取り組むことで、ガバ
           ナンスのあり方とその運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む日常的活動の監査を行っております。
            なお、社外監査役は、公認会計士及び弁護士であり、職業倫理の観点より経営監視を実施しております。
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          （指名・報酬委員会）
            取締役の指名、報酬等に係る取締役会の機能の独立性・客観性を強化し、コーポレート・ガバナンスの充
           実を図ることを目的として指名・報酬委員会を設置しております。当該委員会は、取締役会の任意の諮問機
           関としての役割を担い、取締役会の諮問に応じて、取締役の指名・報酬等について審議し、取締役会に対し
           て答申を行う権限を有します。
            委員は取締役会の決議により選定された３名以上の取締役で構成し、その過半数は独立社外取締役として
           おります。また、議長を社外取締役とすることで審議の透明性と客観性を確保し、独立性を強化しておりま
           す。なお、当該委員会の構成は、以下のとおりとなります。
            委員長　社外取締役　佐々木節夫
            委員　　社外取締役　長岡香江
            委員　　代表取締役　大倉忠司
            当事業年度において指名・報酬委員会は計14回開催し、当社グループ役員のサクセッションや選解任に関

           する基準及びプロセスといった「指名」に関する事項に加え、長期インセンティブ制度の検討や個人別報酬
           額等の「報酬」に関する事項を審議・答申しました。また2023年10月以降の取締役・執行役員体制について
           も、候補者との面談等を通じて審議し、取締役会に答申いたしました。
            個々の委員の出席状況については次のとおりであります。
                  氏　名             出席回数／開催回数
                 佐々木　節夫                14回／14回
                 長岡　香江                11回／11回
                 大倉　忠司                14回／14回
                 清宮　俊之                ３回／３回
           （注）　長岡香江氏は2022年10月26日開催の第36期定時株主総会において社外取締役として選任されたの
               ち、取締役会で指名・報酬委員に選任されたため出席回数及び開催回数が他の委員と異なります。
           （注）　清宮俊之氏は2022年10月26日開催の第36期定時株主総会において業務執行取締役として選任さ
               れ、指名・報酬委員を退任したため出席回数及び開催回数が他の委員と異なります。
          （コンプライアンス委員会）

            総務部をコンプライアンスの統括部署として、組織横断的に構成されたコンプライアンス委員会を原則と
           して３ヵ月に１回開催し、役職員に対する教育研修体制を構築するとともに、食品衛生法・金融商品取引
           法・会社法などをはじめとする諸法令等に対する全従業員のコンプライアンス意識を高めるための取組みを
           行っております。なお、当該委員会の委員長は取締役　青木繁則であり、総務部門の責任者を務め、法令順
           守・企業倫理に対する豊富な知識・実績とともに優れた見識を有しており、選任しております。
          （リスク管理委員会）
            総務部をリスク管理の統括部署として、組織横断的に構成されたリスク管理委員会を設置し、リスク管理
           の全社的推進とリスク管理に必要な情報の提供の共有等に関する様々な活動を行っております。またリスク
           管理研修等の社内啓蒙活動への助言・指導を行っております。なお、当該委員会の委員長は取締役　道下聡
           であり、過去に管理部門の責任者を務め、危機管理に対する豊富な経験・実績とともに優れた見識を有して
           おり、選任しております。
           当社の機関、経営管理体制及び内部統制の仕組みは以下のとおりであります。

        ③　企業統治に関するその他の事項






         (a)内部統制システムの整備の状況
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           当社グループの業務の適正を確保するための体制は以下のとおりです。
          イ　取締役、使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
           ・役職員の職務の執行が、法令及び定款に適合することを確保するため、「企業理念」を制定し、役職員は
            これを遵守する。
           ・「取締役会規程」をはじめとする社内諸規程を制定し、法令及び定款に定められた事項並びに経営の基本
            方針等重要な業務に関する事項の決議を行うと共に、取締役から業務執行に関し報告を受ける。
           ・役職員の職務執行の適正性を確保するため、社長直轄の監査部を設置し、「内部監査規程」に基づき内部
            監査を実施する。また、監査部は必要に応じて会計監査人と情報交換し、効率的な内部監査を実施する。
          ロ　取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
           ・取締役会議事録、株主総会議事録、監査役会議事録、その他重要な書類等の取締役の職務執行に係る情報
            の取扱は、文書管理規程等の社内規程に基づき、文書または電磁的媒体に記録し、適切に保存及び管理を
            行う。
           ・文書管理部署である総務部は、取締役及び監査役の閲覧請求に対して、何時でもこれらの文書を閲覧に供
            する。
          ハ　取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
           ・定時取締役会を毎月１回開催するほか、機動的に意思決定を行うため、臨時取締役会を開催するものとし
            適切な職務執行が行える体制を確保する。
           ・取締役会の意思決定に資するため、取締役会付議事項の事前検討を行うとともに、取締役会で決定した方
            針及び計画に基づき、取締役会の指示、意思決定を各役職員に伝達する。また、代表取締役社長は取締役
            会において経営の現状を説明し、各取締役は各部門の業務執行状況を報告する。
           ・職務権限規程や業務分掌規程等の社内諸規程に基づき、取締役・使用人の職務分担を明確にし、当該担当
            業務の執行については決裁制度の見直しを適宜行い、権限委譲を進め、適正かつ効率的な体制を確保す
            る。
          ニ　その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
           ・代表取締役社長及び監査部は、監査役と定期的に意見交換を行う。
           ・監査役は、取締役会をはじめ、コンプライアンス委員会、リスク管理委員会等重要な会議に出席すること
            により、重要な報告を受ける体制とする。
           ・監査役会は定期的に会計監査人から監査の状況報告を受けることにより、監査環境を整備し、監査の有効
            性、効率性を高める。
          ホ　財務報告の適正性を確保するための体制
           ・財務報告の適正性を確保するため、全社的な統制活動及び各業務プロセスの統制活動を強化し、その運用
            体制を構築する。
         (b)リスク管理体制の整備の状況

           当社グループの損失の危険に関して、総務部をリスク管理の統括部署として、組織横断的に構成されたリス
          ク管理委員会を設置し、リスク管理の全社的推進とリスク管理に必要な情報の共有等に関する様々な活動を
          行っております。またリスク管理研修等の社内啓蒙活動への助言・指導を行っております。組織横断的リスク
          の全社的対応は総務部が行い、各部門の所管業務に付随するリスク管理は当該部門が行っております。重要度
          の高いリスクについては、代表取締役社長を中心に対策本部を設置し、迅速な対応を行い損害の拡大を防止し
          ております。
         (c)子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況
           当社は、子会社等の経営の自主独立を尊重しつつ、グループ全体の経営の適正かつ効率的な運営に資するた
          め、グループ会社の管理に関する基本方針及び管理内容を定めたグループ会社管理規程を制定し、グループ全
          体の業務の適正化及び円滑化並びに経営効率の向上を図っております。また、子会社に対してもこれを遵守さ
          せ、企業集団として理念及び統制環境の統一に努めております。
           当社の監査役は必要に応じて、グループ会社の業務状況等を調査し、当社の監査部門は、当社各部門の内部
          監査を実施するとともに、グループ会社の監査を実施または統括し、子会社等が当社に準拠して構築する内部
          統制及びその適正な運用状況について監視、指導を行っております。
        ④　取締役の定数

           当社の取締役は８名以内とする旨を定款で定めております。
        ⑤　取締役等の選任の決議要件

           当社は、取締役及び監査役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以
          上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨定款に定めております。また、取締役の選任決
          議は累積投票によらない旨も定款に定めております。
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        ⑥　責任限定契約の内容の概要
           当社は、定款において、会社法第427条第１項の規定に基づき、取締役（業務執行取締役等である者を除
          く。）及び監査役との間において、会社法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結することがで
          きる旨を定めております。なお、当社と社外取締役及び監査役は、同規定に基づき損害賠償責任を限定する契
          約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令が定める額としております。なお、
          当該責任限定が認められるのは、当該社外取締役もしくは監査役が責任の原因となった職務の遂行について善
          意でかつ重大な過失がないときに限られます。
        ⑦　取締役及び監査役の責任免除

           当社は、会社法第426条第１項の規定により、取締役会決議をもって同法第423条第１項の行為に関する取締
          役（取締役であった者を含む。）及び監査役（監査役であった者を含む。）の責任を法令の限度において免除
          することができる旨定款に定めております。これは、取締役及び監査役が職務を遂行するにあたり、その能力
          を十分に発揮して、期待される役割を果たしうる環境を整備することを目的とするものであります。
        ⑧　役員等賠償責任保険契約の内容の概要等

           当社は、当社及び子会社の取締役及び監査役を被保険者として、会社法第430条の３第１項に規定する役員
          等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結しております。当該保険契約は、被保険者が会社の役員として
          行った行為に起因して負担する法律上の損害賠償責任に基づく賠償金、争訟費用等の損害について塡補対象と
          するものであり、契約期間の満了時に同内容での更新を予定しております。なお、被保険者は保険料を負担し
          ておりません。
        ⑨　株主総会の特別決議要件

           当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる
          株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めて
          おります。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行う
          ことを目的とするものであります。
        ⑩　中間配当

           当社は、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議によって毎年１月31日を基準日として、中間
          配当を行うことができる旨定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能にするためであ
          ります。
        ⑪　自己株式の取得

           当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議をもって、自己の株式を取得することができ
          る旨を定款に定めております。これは、経営環境の変化に対応した機動的な資本政策の遂行を可能とするた
          め、市場取引等により自己の株式を取得することを目的とするものであります。
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      （２）【役員の状況】
        ①　役員一覧
        男性  8 名　女性    1 名　（役員のうち女性の比率             11 ％）
                                                          所有
       役職名       氏名     生年月日                   略歴                任期   株式数
                                                         （株）
                         1982年11月　やきとり道場入社
                         1986年９月　当社設立　代表取締役社長就任
                         2021年２月　株式会社鳥貴族　取締役会長（現任）
      代表取締役
                         2021年８月　株式会社TORIKI　BURGER　取締役会長（現任）
             大倉　忠司     1960年２月４日      生                              (注)３   2,604,000
      社長・CEO
                         2022年10月　当社　代表取締役社長              CEO就任（現任）
                         2023年１月　ダイキチシステム株式会社　取締役会長（現任）
                         2023年３月　TORIKIZOKU          USA  INC.  取締役（現任）
                         2014年１月　株式会社力の源ホールディングス                  代表取締役社長兼COO
                         　　　　　　株式会社力の源カンパニー　代表取締役社長
                         　　　　　　株式会社力の源パートナーズ　取締役
                         　　　　　　株式会社AKB　代表取締役社長
                         2014年11月　株式会社力の源グローバルホールディングス　
                         　　　　　　代表取締役社長
                         2019年４月　ランプ株式会社設立　代表取締役CEO（現任）
                         2019年７月　株式会社リカバリー　社外取締役（現任）
                         2019年８月　株式会社俺カンパニー　社外取締役
             清宮　俊之     1974年５月16日      生
      取締役・COO                                               (注)３     1,193
                         2019年10月　当社　取締役就任
                         2020年７月　株式会社挽肉と米　代表取締役
                         2020年11月　株式会社おいしいプロモーション
                         　　　　　　（現オイシーズ株式会社）　代表取締役社長
                         2020年11月　株式会社UNAKEN　代表取締役社長
                         2022年10月　当社　取締役           COO海外事業担当就任（現任）
                         2023年２月　当社　海外事業準備室室長（現任）
                         2023年３月　TORIKIZOKU          USA  INC.  代表取締役CEO（現任）
                         2023年７月　オイシーズ株式会社　取締役会長（現任）
                         1987年４月　当社入社
                         1989年５月　当社　取締役就任商品開発本部長
                         2009年８月　当社　常務取締役就任開発部部長
             青木　繁則     1965年１月９日      生
      取締役・CFO                                               (注)３    101,131
                         2017年８月　当社　常務取締役
                         2022年10月　当社　取締役           CFO就任（現任）
                         2004年４月　税理士法人廣木会計社入社
                         2007年７月　当社入社
                         2010年12月　当社　取締役就任管理部部長
                         2016年８月　当社　取締役経営企画室室長
      取締役・CSO       道下　聡    1977年１月14日      生                              (注)３    50,209
                         2022年10月　当社　取締役           CSO  経営企画室室長（現任）
                         2023年１月　ダイキチシステム株式会社　取締役（現任）
                         2023年３月　TORIKIZOKU          USA  INC.　取締役（現任）
                         2000年６月　京セラコミュニケーションシステム株式会社　取締役
                         2006年４月　同社　常務取締役ICT営業本部長
                         2008年４月　同社　専務取締役ICT事業統括本部長
                         2012年４月　同社　代表取締役
                         　　　　　　京セラ株式会社　執行役員
       取締役     佐々木　節夫     1955年４月29日      生                              (注)３     1,127
                         2016年３月　Sectage合同会社設立　代表社員（現任）
                         2017年３月　株式会社レッグス（現：株式会社CLホールディングス）
                         　　　　　　取締役
                         2019年10月　当社　取締役就任（現任）
                         2023年６月　SoFun株式会社　取締役（現任）
                         2000年10月　メリルリンチ日本証券株式会社（現：BofA証券株式会
                         　　　　　　社）　入社
                         2014年11月　株式会社ナガオカ　取締役
                         2015年５月　株式会社ナガオカトレーディング　代表取締役（現任）
       取締役      長岡　香江     1972年10月16日      生                              (注)３      －
                         2015年10月　株式会社ナガオカ精密　代表取締役（現任）
                         2016年11月　株式会社ナガオカ　代表取締役（現任）
                         2022年６月　一般社団法人日本オーディオ協会　理事（現任）
                         2022年10月　当社　取締役就任（現任）
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                                                          所有
       役職名       氏名     生年月日                   略歴                任期   株式数
                                                         （株）
                         2011年２月　株式会社ホッコク　入社
                         2012年１月　当社　入社
                         2012年４月　当社　常勤監査役就任（現任）
      常勤監査役      原田　雅彦     1953年10月16日      生                              (注)４     7,365
                         2021年２月　株式会社鳥貴族　監査役（現任）
                         2021年８月　株式会社TORIKI　BURGER　監査役（現任）
                         2023年１月　ダイキチシステム株式会社　監査役（現任）
                         1994年４月　石井義人法律事務所開設（現任）
       監査役      石井　義人     1959年４月22日      生
                                                     (注)４      －
                         2010年10月　当社　非常勤監査役就任（現任）
                         1994年９月　疋田公認会計士事務所開設（現任）
       監査役      疋田　実    1957年３月11日      生                              (注)４      －
                         2011年10月　当社　非常勤監査役就任（現任）
                              計                          2,765,025
      （注）１　取締役のうち、佐々木節夫及び長岡香江は社外取締役であります。
          ２　監査役のうち、石井義人及び疋田実は、社外監査役であります。
          ３　2023年10月開催の定時株主総会終結の時から、２年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定
           時株主総会終結の時までであります。
          ４　2021年10月開催の定時株主総会終結の時から、４年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定
           時株主総会終結の時までであります。
          ５　所有株式数には、当社役員持株会における各自の持分を含めた実質所有株式数を記載しております。
       　当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査役２名

       を選任しております。補欠監査役の氏名および略歴は以下のとおりであります。
                                                        所有
       氏名        生年月日                     略歴                 任期   株式数
                                                        （株）
                      1999年４月　当社入社
                      2005年４月　当社関西営業グループ・エリアマネージャー
      荒木　政俊       1976年８月31日生         2010年３月　当社内部監査室室長                              （注）    16,749
                      2017年５月　当社監査部部長
                      2023年８月　当社監査役室室長（現任）
                      2002年10月　中央青山監査法人　入所
                      2006年９月　あらた監査法人　入所
                      2011年４月　武田真由美公認会計士事務所　代表（現任）
                      2011年６月　武田建設株式会社　取締役（現任）
     田辺　真由美        1979年４月５日生                                       （注）      －
                      2014年２月　税理士法人石川オフィス会計　所属
                      2015年６月　セーラー広告株式会社　社外監査役
                      2020年６月　税理士橋川浩之事務所　所属（現任）
                      2021年６月　セーラー広告株式会社　社外取締役監査等委員（現任）
      （注）監査役に就任した場合の任期は、就任した時から退任した監査役の任期が満了する時までであります。
        ②　社外役員の状況

           当社は、経営の透明性及び公正性を強化し、非支配株主の立場に近い社外取締役を選任することが必要であ
          ると考え、社外取締役を２名選任しております。また、経営の意思決定機能を持つ取締役会に対し、監査役３
          名中の２名を社外監査役とすることで経営への監視機能を強化しています。
           社外取締役である佐々木節夫及び長岡香江氏と当社との間には、人的関係、取引関係及びその他の利害関係
          はなく、当社の事業関係における業務執行者にも該当しておりません。
           当社は、社外取締役に対し、取締役会において、客観的な立場から、企業経営の豊富な経験や専門的な知見
          等に基づく発言を行うことにより、重要な業務執行及び法定事項についての意思決定並びに職務執行の監督と
          いう取締役会の企業統治における機能・役割を期待しており、企業経営の豊富な経験や専門的な知見等を有す
          る者の中から選任しております。佐々木節夫氏は京セラコミュニケーションシステム株式会社や京セラ株式会
          社において要職を歴任し、アメーバ経営をはじめとする企業経営に関する豊富な経験、見識を有していること
          から、社外取締役として選任しております。また、一般株主と利益相反が生じる恐れがない社外取締役である
          ことから独立役員として届け出ております。長岡香江氏は、株式会社ナガオカにおいて代表取締役として企業
          経営に携わり、企業経営に関する国内外での豊富な経験・見識を有していることから、社外取締役として選任
          しております。また、一般株主と利益相反が生じる恐れがない社外取締役であることから、独立役員として東
          京証券取引所に届け出ております。
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           社外監査役である石井義人氏及び疋田実氏と当社との間には、人的関係、資本関係、取引関係及びその他の
          利害関係はなく、当社の事業関係における業務執行者にも該当しておりません。
           当社は、社外監査役に対し、様々な分野における専門的な知見を活かし、客観的かつ中立的な立場から取締
          役の職務執行の適正性及び効率性を高めるための牽制機能を発揮することを期待しており、実質的な中立性及
          び独立性を有する者の中から選任することとしております。
           社外監査役疋田実氏は、公認会計士として長年培われた専門的な税務及び会計に関する知識と、経営に関す
          る高い見識を当社の監査体制に反映するため、社外監査役に選任しております。また、一般株主と利益相反が
          生じる恐れがない社外監査役であることから、独立役員として東京証券取引所に届け出ております。
           社外監査役石井義人氏は、弁護士として長年培われた専門的な法律全般に関する知識と、経営に関する高い
          見識を当社の監査体制に反映するため、社外監査役に選任しております。また、一般株主と利益相反が生じる
          恐れがない社外監査役であることから、独立役員として東京証券取引所に届け出ております。
           社外監査役はこれらの専門性を活かし、客観的、中立的な立場から経営全般を監視・監査すると共に、内部
          監査部門と連携し、必要に応じて業務監査にも参画しております。また、代表取締役社長との随時の会合によ
          り、経営全般の意見交換を実施しております。
           当社において、社外取締役及び社外監査役を選任するための当社からの独立性に関する基準又は方針を明確
          に定めたものはありません。しかしながら、社外取締役及び社外監査役の選任に際しましては、十分な見識
          及び専門的な知識を有しており、当社から独立した立場から客観的な意見を述べていただけるかという点を重
          視して個別に判断しております。
        ③　社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部

         統制部門との関係
           社外取締役２名及び社外監査役２名を選任しております。当該社外取締役及び社外監査役と内部統制部門と
          の連携につきましては、社外取締役及び社外監査役の求めに応じて聴取を受ける、法定開示資料等を事前に社
          外取締役及び社外監査役へ提出する、及び、取締役会の参考資料を事前に配布する等の情報提供を行っており
          ます。なお、当社における内部統制部門とは、主に総務部を指します。
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      （３）【監査の状況】
        ①　監査役監査の状況
           監査役は、監査役会（常勤監査役１名、社外監査役２名）で定めた監査方針・基本計画に基づき、取締役会
          や重要な会議・委員会への出席、各部署への往査のほか、会計監査人による四半期監査報告会やその四半期報
          告会とは別途、会計監査人の実務担当者とも定期的に面談を行っており、当社の運営状況や会計監査状況の進
          捗について、監査上、必要な情報収集を適宜実施しております。
           監査役は、内部監査部門の監査に同行する事や、内部監査状況の報告ミーティングを月次で実施しておりま
          す。また、監査上重要性が高いと判断した場合は必要に応じて往査を行い、適時、取締役会や常勤役員会議に
          て確認するなどの情報共有を積極的に行っております。
           監査役と内部監査部門、会計監査人は、定期的な会合等で連携しながら、効果的かつ効率的な監査に努めて
          おります。
           なお、社外監査役　石井義人氏は弁護士としての専門的知見及び企業法務に関する豊富な経験と高い見識を
          有しております。社外監査役　疋田実氏は公認会計士としての専門的知見及び企業会計に関する豊富な経験と
          高い見識を有しております。
           当事業年度において、当社は監査役会を20回開催しており、個々の監査役の出席状況については、次のとお
          りであります。
            氏名            開催回数                   出席回数
          原田　雅彦               20回                   20回
          石井　義人               20回                   20回
          疋田　実              20回                   20回
           監査役会における具体的な検討事項は、年間の監査方針及び実施計画の作成、決算書類等の監査、監査報告
          書の作成、会計監査人の選解任・不再任、会計監査人報酬の同意、定時株主総会への付議議案の監査、会計監
          査人の監査方法及び結果の相当性等であります。
        ②　内部監査の状況

           当社グループの内部監査については、代表取締役社長直轄の監査部（提出会社：１名、連結子会社：３名、
          合計４名）を設置し、代表取締役社長の承認を得た年次監査計画に基づいて監査を実施しております。監査内
          容については、各店舗の臨店調査を主体に、衛生管理、販売管理、現金管理、資産管理、人事労務管理等を社
          内規程や社内マニュアルに基づき実施しております。各部門については、財務報告に係る内部統制の評価、各
          業務執行部門の役職員による業務執行についての法令ならびに社内規程等の遵守状況、重点施策の実施状況等
          を中心に監査を実施しております。また、監査結果については監査報告書を作成し、代表取締役社長、監査役
          および監査対象部門長に報告するとともに、監査対象部門に対し改善計画報告書の提出を求め、適正な改善が
          なされているかどうか、フォローアップする体制をとっております。
           さらに、監査役及び会計監査人との相互連携につきましては、情報を都度共有し、連携体制を構築し、内部
          統制の整備の充実に向けて検討や改善がなされております。
        ③　会計監査の状況

           (a)監査法人の名称
            有限責任     あずさ監査法人
           (b)継続監査期間

            2012年７月期以降
           (c)業務を執行した公認会計士

                      公認会計士の氏名等
                                中畑　孝英

               指定有限責任社員
                業務執行社員
                                河野　匡伸
           (d)監査業務に係る補助者の構成

            当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士９名、その他23名であります。
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           (e)監査法人の選定方針と理由
            当社は、会計監査人の選定に関しては、会計監査人の品質管理体制、独立性及び専門性等を総合的に勘
           案し問題がないことを確認する方針としており、当該基準を満たし高品質な監査を維持しつつ効率的な監
           査業務の運営が期待できることから、有限責任                      あずさ監査法人を会計監査人として選定しております。
            また、当社は以下のとおり、会計監査人の解任または不再任の決定の方針を定めております。
            監査役会は、会計監査人が職務上の義務に違反し、または職務を怠り、もしくは会計監査人としてふさ
           わしくない非行があるなど、当社の会計監査人であることにつき当社にとって重大な支障があると判断し
           た場合には、会社法第340条の規定により会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定した監
           査役は、解任後最初に招集される株主総会におきまして、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告い
           たします。
            また監査役会は、その他会計監査人が職務を適切に遂行することが困難であると認められる場合、また
           は監査の適正性をより高めるために会計監査人の変更が妥当であると判断される場合には、株主総会に提
           出する会計監査人の解任または不再任に関する議案の内容を決定いたします。
           (f)監査役及び監査役会による監査法人の評価

            監査役及び監査役会は、会計監査人について、その独立性及び専門性、監査品質、監査活動の状況、監
           査報酬水準、監査報告の相当性等を対象項目として評価し、有限責任                                あずさ監査法人が会計監査人として
           適切、妥当であると判断しております。
        ④　監査報酬の内容等

           (a)監査公認会計士等に対する報酬
                      前連結会計年度                       当連結会計年度
         区分
               監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報           監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報
               報酬（千円）           酬（千円）           報酬（千円）           酬（千円）
                     28,500                       34,700            6,909
     提出会社                             －
     連結子会社                  －           －           －           －

                     28,500                       34,700            6,909
         計                         －
     当社における非監査業務の内容は、公認会計士法第２条第１項の業務以外の業務である、株式買収に係る財務税務
     デューデリジェンスであります。
           (b)監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬（(a)を除く）

            該当事項はありません。
           (c)その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

            該当事項はありません。
           (d)監査報酬の決定方針

            当社は、当社の会計監査人である有限責任                    あずさ監査法人から説明を受けた監査計画及び監査内容等の
           概要について必要な検証を行い、監査役会の同意を得て監査報酬を決定しております。
           (e)監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

            監査役会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する実務指針」を踏まえ、監査計画
           の内容、従前の職務執行状況や報酬見積りの算定根拠等を確認し、審議した結果、会計監査人の報酬等の
           額につき、会社法第399条第１項の同意を行っております。
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      （４）【役員の報酬等】
        ①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
           取締役の報酬等は、株主総会で承認された報酬総額の範囲内において、役員報酬規程に則り、その役員の役
          割と責任に応じた報酬体系の中で、任意の諮問機関である指名・報酬委員会の答申を受けたうえで取締役会が
          決定することとしております。
           当社の役員の報酬等に関する株主総会決議は、2013年10月30日開催の第27期定時株主総会において、取締役
          の報酬限度額は年額300,000千円以内（当該株主総会終結時点の取締役は５名）と決議しております。また別
          枠として、2023年10月25日開催の第37期定時株主総会の決議に基づき、取締役の株式報酬制度として対象役員
          に中期経営計画期間に対応した３事業年度ごとに付与するポイント数の上限を71,000ポイント（うち当社の取
          締役分として52,000ポイント）、また2024年７月期に関して付与するポイント数の上限を18,000ポイント（う
          ち当社の取締役分として14,000ポイント）として決議しております。なお、株式報酬制度の詳細につきまして
          は「第４　提出会社の状況　１株式等の状況　（８）役員・従業員株式所有制度の内容」に記載のとおりであ
          ります。監査役の報酬限度額は、2023年10月25日開催の第37期定時株主総会において年額80,000千円以内（当
          該株主総会終結時点の監査役は３名）と決議しております。
        (a)　取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針

           取締役会において、取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針を、指名・報酬委員会からの各種答申を
          踏まえて決議しており、その概要は次のとおりです。
         イ  基本方針
           当社の役員の報酬等は、役員が意欲的に職責を果たしていくことを動機付け、ひいては持続的成長や企業価
          値向上とともに社会貢献に資するものであることを原則とし、①国内外で当社グループ共通の価値観であるト
          リキウェイを実践・推進する優秀な経営人材を確保・維持できるよう、グローバル市場において競争力のある
          体系とすること、②業務執行取締役の報酬については、固定報酬とともに短期的・中長期的な企業業績ならび
          に株主価値と連動した体系とすること、③社外取締役の報酬については、事業規模やその役割にふさわしいも
          のであるとともに、企業価値向上への貢献を考慮した体系とすること、④取締役の報酬決定に際しては、指
          名・報酬委員会を通じ透明性・客観性を確保すること、⑤監査役の報酬については、固定報酬のみの構成と
          し、当社取締役の報酬水準や外部の他社水準調査結果を考慮した体系とすることを基本方針としております。
           上記方針に基づき、当社の取締役（社外取締役を除く。）の報酬は、固定報酬としての基本報酬及び業績連
          動報酬（賞与・株式報酬）により構成しております。監督機能を担う社外取締役については、基本報酬のみ
          （指名・報酬委員会の委員長に就いている場合は委員長手当を加算）とし、監査役の報酬についても高い独立
          性の観点から基本報酬のみとしております。
         ロ  基本報酬に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

           当社の取締役の基本報酬は、月額の固定報酬とし、役位、職責に応じて他社水準や従業員給与の水準等を考
          慮しながら総合的に勘案して決定します。また監査役の基本報酬は、常勤・非常勤の別、業務分担の状況等を
          考慮して、監査役会の協議により決定しております。
         ハ  業績連動報酬等に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

           取締役（社外取締役は除く）に対する業績連動報酬等は、事業年度ごとの業績向上に対するインセンティブ
          を高めることを目的に、業績予想における親会社株主に帰属する当期純利益の達成率及び個人別評価を指標と
          した金銭報酬を、業績確定後の一定の時期に一括して支払うものとする。
         二  非金銭報酬等に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

           取締役（社外取締役は除く）に対する非金銭報酬等は、業績連動型株式報酬制度（株式給付信託（BBT））
          とし、取締役の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、取締役が株価上昇によるメリット
          のみならず、株価下落リスクまでも株主の皆様と共有することで、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に
          貢献する意識を高めることを目的に、役員株式給付規程に定められた算定方法によって算出された当社株式
          （一部金銭）を、取締役（社外取締役は除く）の退任時に支給する。
         ホ  当該事業年度に係る取締役の個人別の報酬等の内容が当該方針に沿うものであると取締役会が判断した理由

           取締役会は、当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等の内容が、所定の手続きを経て、任意の諮問機関で
          ある指名・報酬委員会の答申を受け、その内容を尊重して決定されていることから、その内容が決定方針に沿
          うものであると判断しております。
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        （b）　取締役に対する株式報酬制度の一部改定について
           当社は、2023年10月25日開催の第37期定時株主総会の決議に基づき、取締役に対する株式報酬制度を一部改
          定しております。あわせて、同改定を踏まえ、同日付取締役会にて「取締役の個人別の報酬等の内容に係る決
          定方針」の変更を決議しております。変更後の同方針は以下のとおりであります。
         イ  基本方針

           当社の役員の報酬等は、役員が意欲的に職責を果たしていくことを動機付け、ひいては持続的成長や企業価
          値向上とともに社会貢献に資するものであることを原則とし、①国内外で当社グループ共通の価値観であるト
          リキウェイを実践・推進する優秀な経営人材を確保・維持できるよう、グローバル市場において競争力のある
          体系とすること、②業務執行取締役の報酬については、固定報酬とともに短期的・中長期的な企業業績ならび
          に株主価値と連動した体系とすること、③社外取締役の報酬については、事業規模やその役割にふさわしいも
          のであるとともに、企業価値向上への貢献を考慮した体系とすること、④取締役の報酬決定に際しては、指
          名・報酬委員会を通じ透明性・客観性を確保すること、⑤監査役の報酬については、固定報酬のみの構成と
          し、当社取締役の報酬水準や外部の他社水準調査結果を考慮した体系とすることを基本方針としております。
           上記方針に基づき、当社の取締役（社外取締役を除く。）の報酬は、固定報酬としての基本報酬及び業績連
          動報酬（賞与・株式報酬）により構成しております。監督機能を担う社外取締役については、基本報酬のみ
          （指名・報酬委員会の委員長に就いている場合は委員長手当を加算）とし、監査役の報酬についても高い独立
          性の観点から基本報酬のみとしております。
         ロ  基本報酬に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

           当社の取締役の基本報酬は、月額の固定報酬とし、役位、職責に応じて他社水準や従業員給与の水準等を考
          慮しながら総合的に勘案して決定します。また監査役の基本報酬は、常勤・非常勤の別、業務分担の状況等を
          考慮して、監査役会の協議により決定しております。
         ハ  業績連動報酬等に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

           取締役（社外取締役は除く）に対する業績連動報酬等は、事業年度ごとの業績向上に対するインセンティブ
          を高めることを目的に、業績予想における連結売上高成長率及び親会社株主に帰属する当期純利益の達成率並
          びに個人別評価を指標とした金銭報酬を、業績確定後の一定の時期に一括して支払うものとします。
         二  非金銭報酬等に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含む）

           取締役（社外取締役は除く）に対する非金銭報酬等は、給付する株式に退任までの間の譲渡制限を付す「株
          式給付信託（BBT-RS）」とし、取締役の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、取締役が
          株価上昇によるメリットのみならず、株価下落リスクまでも株主の皆様と共有することで、中長期的な業績の
          向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的に、役員株式給付規程に定められた算定方法によっ
          て算出された当社株式を原則として毎年一定の時期に給付するものとします。そのうち一定割合は金銭を支給
          することとし、その支給は退任時とします。
        (c)　業績連動報酬と業績連動報酬以外の報酬等の支給割合の決定に関する方針

           取締役の種類別の報酬割合については、任意の指名・報酬委員会で、業績連動報酬及び業績連動報酬以外の
          比率に関する外部調査データ等を参考に審議し、取締役会が指名・報酬委員会の答申を尊重し、当該答申で示
          された役位別の報酬割合を決定しております。
        (d)　業績連動報酬に係る指標の目標と実績

        当事業年度における業績連動報酬に係る指標の目標及び実績は以下のとおりです。
                                             目標
              指標              指標の選定理由                          実績
                                          （当初業績予想）
        親会社株主に帰属する              事業年度毎の活動を通じて得られた最終
                                            265百万円         616百万円
        当期純利益              的な経営の結果であるため
        (e)　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の決定権限を有する者の氏名又は名称、その権限の

          内容及び裁量の範囲
           取締役の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の決定権限を有するのは、取締役会であります。
          取締役会は、指名・報酬委員会の審議及び答申を踏まえ、取締役の報酬等の額又はその算定方法の決定に関す
          る方針を決定します。
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        (f)　役員の報酬等の額の決定過程における、提出会社の取締役会及び委員会等の活動内容
           当社は、取締役の報酬等（報酬制度の設計や報酬額の算定を含む。）に関して、その客観性と透明性を確保
          するために、その過半数及び委員長を独立社外取締役とする任意の委員会である「指名・報酬委員会」を設置
          しております。取締役の報酬、算定方法の決定については、指名・報酬委員会の審議及び答申を受けたうえ
          で、取締役会が決定することとしています。
           当事業年度において指名・報酬委員会は計14回開催し、そのなかで取締役の報酬体系及び個人別の報酬額、
          取締役に対する株式報酬制度一部改定等の報酬に関する事項について審議・答申を行いました。取締役会は、
          2022年10月26日開催の取締役会において役員報酬規程の改定や個人別報酬額について審議・決議しました。ま
          た、2023年９月22日開催の取締役会において業績連動報酬（賞与）の支給について審議・決議しました。
        ②　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                                   報酬等の種類別の総額（千円）
                                                      対象となる
                       報酬等の総額
           役員区分                                          役員の員数
                        （千円）
                                               業績連動型
                                                       （人）
                                固定報酬        賞与
                                               株式報酬
                           208,957       131,970        63,970       13,017         4

      取締役（社外取締役を除く）
                           20,700       20,700                        1
      監査役（社外監査役を除く）                                      －       －
                           29,640       29,640                        5
      社外役員                                      －       －
        ③　役員ごとの連結報酬等の総額等

                                       報酬等の種類別の額（千円）
             報酬等の総
        氏名      額       役員区分      会社区分
                                              業績連動型      左記のうち、
                                 固定報酬        賞与
             （千円）
                                               株式報酬      非金銭報酬等
      大倉　忠司          100,309     取締役               64,530       28,740       7,039       7,039
                          提出会社
        ④　使用人兼務役員の使用人分給与のうち重要なもの

           該当事項はありません。
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      （５）【株式の保有状況】
        ①　投資株式の区分の基準及び考え方
           当社では、株式の価値の変動または株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする投資株式を「保
          有目的が純投資目的である投資株式」と区分しており、それ以外を「保有目的が純投資目的以外の目的である
          投資株式」として区分しております。
        ②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

          (a)保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証
          の内容
           当社は、事業機会の創出や取引・協業関係の構築・維持・強化等による戦略上重要な目的を有すると判断さ
          れる株式を政策保有株式として保有することがあり、取締役会において随時、保有の合理性について検証して
          おります。
          (b)銘柄数及び貸借対照表計上額

                  銘柄数       貸借対照表計上額の
                  （銘柄）        合計額（千円）
                      1            500
     非上場株式
     非上場株式以外の株式                －             －

    （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

                  銘柄数      株式数の増加に係る取得
                                           株式数の増加の理由
                  （銘柄）       価額の合計額（千円）
     非上場株式                －             －                        －

     非上場株式以外の株式                －             －                        －

    （当事業年度において株式数が減少した銘柄）

                  銘柄数      株式数の減少に係る売却
                  （銘柄）       価額の合計額（千円）
     非上場株式                －             －

     非上場株式以外の株式                －             －

          (c)特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

          該当事項はありません。
        ③　保有目的が純投資目的である投資株式

           該当事項はありません。
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    第５【経理の状況】
     １．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
      (1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1976年大蔵省令第28号）に
        基づいて作成しております。
      (2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1963年大蔵省令第59号。以下「財

        務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。                           また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸
        表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。
     ２．監査証明について

      　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2022年８月１日から2023年７月31日
      まで）の連結財務諸表及び事業年度（2022年８月１日から2023年７月31日まで）の財務諸表について、有限責任                                                    あ
      ずさ監査法人により監査を受けております。
     ３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

        当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
      容を適切に把握し、会計基準等の変更に的確に対応できる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加
      入し、会計基準等の内容を適切に把握しております。
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     １【連結財務諸表等】
      （１）【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2022年７月31日)              (2023年７月31日)
     資産の部
       流動資産
                                       8,657,764              8,631,720
        現金及び預金
                                        520,079              857,369
        売掛金
                                      ※１  130,823             ※１  156,058
        棚卸資産
                                        587,836              549,670
        未収入金
                                        398,095              461,844
        その他
                                      10,294,598              10,656,663
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                      12,861,880              13,664,050
          建物
                                      △ 8,064,820             △ 9,218,269
          減価償却累計額及び減損損失累計額
                                       4,797,060              4,445,781
          建物（純額）
          工具、器具及び備品                              916,074             1,306,867
                                       △ 716,603             △ 883,009
          減価償却累計額及び減損損失累計額
          工具、器具及び備品（純額）                              199,470              423,857
                                       2,719,084              2,741,194
          その他
                                      △ 2,666,451             △ 2,714,057
          減価償却累計額及び減損損失累計額
                                        52,632              27,137
          その他（純額）
                                        11,690              64,963
          建設仮勘定
                                       5,060,854              4,961,739
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                        28,745              85,367
          ソフトウエア
                                                      256,070
          のれん                                 -
                                          714            128,168
          その他
                                        29,459              469,606
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                          500              500
          投資有価証券
                                       1,642,298              1,826,276
          差入保証金
                                       1,206,666              1,123,040
          繰延税金資産
                                        232,436              291,479
          その他
                                           -           △ 10,315
          貸倒引当金
                                       3,081,901              3,230,981
          投資その他の資産合計
                                       8,172,215              8,662,328
        固定資産合計
                                      18,466,814              19,318,991
       資産合計
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                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2022年７月31日)              (2023年７月31日)
     負債の部
       流動負債
                                      ※２  976,960           ※２  3,800,314
        １年内返済予定の長期借入金
                                       1,021,689              1,499,053
        買掛金
                                       1,192,320              1,481,741
        未払金
                                        430,194              104,730
        未払法人税等
                                        609,429              391,375
        未払消費税等
                                        775,980              563,585
        前受収益
                                        332,016              481,065
        賞与引当金
                                                       74,090
        役員賞与引当金                                   -
                                        33,633              43,970
        株主優待引当金
                                        371,429              500,733
        その他
                                       5,743,653              8,940,660
        流動負債合計
       固定負債
                                     ※２  5,209,169            ※２  1,958,857
        長期借入金
                                        10,999              24,016
        役員株式給付引当金
                                        48,734              81,766
        退職給付に係る負債
                                       1,112,059              1,170,883
        資産除去債務
                                         1,000             252,671
        預り保証金
                                         3,907
                                                         -
        その他
                                       6,385,869              3,488,195
        固定負債合計
                                      12,129,523              12,428,855
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                       1,491,829              1,491,829
        資本金
                                       1,481,829              1,481,829
        資本剰余金
                                       3,441,405              3,964,697
        利益剰余金
                                       △ 86,841             △ 86,841
        自己株式
                                       6,328,222              6,851,514
        株主資本合計
       その他の包括利益累計額
                                                       33,494
        為替換算調整勘定                                   -
                                         9,068              5,126
        退職給付に係る調整累計額
                                         9,068              38,621
        その他の包括利益累計額合計
                                       6,337,291              6,890,135
       純資産合計
                                      18,466,814              19,318,991
     負債純資産合計
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        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               (自　2021年８月１日              (自　2022年８月１日
                               　至　2022年７月31日)              　至　2023年７月31日)
                                     ※１  20,288,290            ※１  33,449,087
     売上高
                                       5,980,079              10,006,034
     売上原価
                                      14,308,210              23,443,052
     売上総利益
                                     ※２  16,741,565            ※２  22,025,567
     販売費及び一般管理費
                                                     1,417,484
     営業利益又は営業損失（△）                                △ 2,433,354
     営業外収益
                                          30              54
       受取利息
                                         4,659              9,193
       保険解約返戻金
                                         1,689              9,659
       受取保険金
                                         1,652              3,838
       物品売却益
                                                       8,171
       為替差益                                    -
                                       4,424,387                3,917
       その他
                                       4,432,419                34,834
       営業外収益合計
     営業外費用
                                        24,736              16,132
       支払利息
                                         4,501              5,862
       支払手数料
                                         1,655              1,276
       その他
                                        30,894              23,272
       営業外費用合計
                                       1,968,171              1,429,047
     経常利益
     特別利益
                                                     ※３  7,289
       固定資産売却益                                    -
                                                       32,633
                                           -
       移転補償金
                                                       39,922
       特別利益合計                                    -
     特別損失
                                                      ※４  778
       固定資産除却損                                    -
                                      ※５  126,549             ※５  420,343
       減損損失
                                        126,549              421,122
       特別損失合計
                                       1,841,621              1,047,847
     税金等調整前当期純利益
     法人税、住民税及び事業税                                   504,232              375,588
                                        203,134               55,989
     法人税等調整額
                                        707,366              431,578
     法人税等合計
                                       1,134,254               616,269
     当期純利益
                                       1,134,254               616,269
     親会社株主に帰属する当期純利益
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         【連結包括利益計算書】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               (自　2021年８月１日              (自　2022年８月１日
                               　至　2022年７月31日)              　至　2023年７月31日)
                                       1,134,254               616,269
     当期純利益
     その他の包括利益
                                                       33,494
       為替換算調整勘定                                    -
                                       △ 11,239              △ 3,941
       退職給付に係る調整額
                                      ※ △ 11,239             ※ 29,552
       その他の包括利益合計
                                       1,123,015               645,822
     包括利益
     （内訳）
                                       1,123,015               645,822
       親会社株主に係る包括利益
       非支配株主に係る包括利益                                    -              -
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        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
                                                      （単位：千円）
                                   株主資本
                  資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高              1,491,829         1,481,829         2,317,127         △ 89,947        5,200,838
      会計方針の変更による
                                      △ 9,975                 △ 9,975
      累積的影響額
     会計方針の変更を反映し
                   1,491,829         1,481,829         2,307,151         △ 89,947        5,190,863
     た当期首残高
     当期変動額
      親会社株主に帰属する
                                     1,134,254                  1,134,254
      当期純利益
      自己株式の処分

                                                3,106         3,106
      株主資本以外の項目の

      当期変動額（純額）
     当期変動額合計
                      －         －      1,134,254           3,106       1,137,360
     当期末残高              1,491,829         1,481,829         3,441,405         △ 86,841        6,328,222
               その他の包括利益累計額

               退職給付に     その他の包     純資産合計
               係る調整累     括利益累計
               計額     額合計
     当期首残高
                 20,307     20,307    5,221,145
      会計方針の変更による
                          △ 9,975
      累積的影響額
     会計方針の変更を反映し
                 20,307     20,307    5,211,169
     た当期首残高
     当期変動額
      親会社株主に帰属する
                         1,134,254
      当期純利益
      自己株式の処分

                           3,106
      株主資本以外の項目の

                △ 11,239    △ 11,239    △ 11,239
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計           △ 11,239    △ 11,239    1,126,121
     当期末残高            9,068     9,068   6,337,291
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          当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）
                                                     （単位：千円）
                                   株主資本
                  資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高              1,491,829         1,481,829         3,441,405         △ 86,841        6,328,222
     当期変動額
      剰余金の配当                                △ 92,977                 △ 92,977
      親会社株主に帰属する
                                      616,269                  616,269
      当期純利益
      株主資本以外の項目の
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計                  -         -      523,291           -      523,291
     当期末残高
                   1,491,829         1,481,829         3,964,697         △ 86,841        6,851,514
                 その他の包括利益累計額

                    退職給付に     その他の包     純資産合計
               為替換算調
                    係る調整累     括利益累計
                整勘定
                    計額     額合計
     当期首残高              -   9,068     9,068   6,337,291
     当期変動額
      剰余金の配当                         △ 92,977
      親会社株主に帰属する
                               616,269
      当期純利益
      株主資本以外の項目の
                 33,494     △ 3,941     29,552     29,552
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計            33,494     △ 3,941     29,552     552,844
     当期末残高            33,494     5,126     38,621    6,890,135
                                 51/105











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        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               (自　2021年８月１日              (自　2022年８月１日
                               　至　2022年７月31日)              　至　2023年７月31日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
                                       1,841,621              1,047,847
       税金等調整前当期純利益
                                        852,696              791,380
       減価償却費
                                                       15,862
       のれん償却額                                    -
                                        126,549              420,343
       減損損失
       貸倒引当金の増減額（△は減少）                                    -           △ 2,903
                                        41,824              149,048
       賞与引当金の増減額（△は減少）
                                                       74,090
       役員賞与引当金の増減額（△は減少）                                    -
                                                       10,337
       株主優待引当金の増減額（△は減少）                                 △ 9,711
                                         8,367
       退職給付に係る負債の増減額（△は減少）                                               △ 1,604
                                          336             13,017
       役員株式給付引当金の増減額（△は減少）
       受取利息及び受取配当金                                   △ 30             △ 54
                                        24,736              16,132
       支払利息
       為替差損益（△は益）                                    -           △ 8,126
       固定資産売却損益（△は益）                                    -           △ 7,289
                                                        778
       固定資産除却損                                    -
       移転補償金                                    -           △ 32,633
       助成金収入                               △ 4,411,795                  -
       売上債権の増減額（△は増加）                                △ 358,672             △ 334,579
       棚卸資産の増減額（△は増加）                                 △ 47,039             △ 15,562
       未収入金の増減額（△は増加）                                △ 242,056             △ 105,211
                                        673,394              471,961
       仕入債務の増減額（△は減少）
                                        573,567              207,385
       未払金の増減額（△は減少）
       前受収益の増減額（△は減少）                                △ 143,032             △ 212,395
                                        562,857
                                                     △ 205,290
       その他
                                                     2,292,535
       小計                                △ 506,386
       利息及び配当金の受取額                                    30              271
       利息の支払額                                 △ 24,320             △ 16,107
       法人税等の支払額                                △ 259,338             △ 767,830
                                        30,942               5,276
       法人税等の還付額
                                       6,672,020               173,880
       助成金の受取額
                                                       32,633
                                           -
       移転補償金の受取額
                                       5,912,948              1,720,657
       営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー
       有形固定資産の取得による支出                                △ 323,710             △ 803,170
                                                       22,390
       有形固定資産の売却による収入                                    -
       無形固定資産の取得による支出                                 △ 10,370             △ 71,710
                                                   ※２  △ 155,533
       子会社株式の取得による支出                                    -
       長期前払費用の取得による支出                                 △ 34,108             △ 42,189
       差入保証金の差入による支出                                 △ 88,620             △ 150,674
                                        11,043              19,997
       差入保証金の回収による収入
                                       △ 27,581             △ 23,603
       その他
       投資活動によるキャッシュ・フロー                                △ 473,347            △ 1,204,493
     財務活動によるキャッシュ・フロー
                                                      600,000
       長期借入れによる収入                                    -
       長期借入金の返済による支出                               △ 1,316,680             △ 1,026,958
       リース債務の返済による支出                                △ 215,255              △ 63,983
       配当金の支払額                                   △ 49           △ 92,557
                                        △ 4,499             △ 4,498
       その他
       財務活動によるキャッシュ・フロー                               △ 1,536,484              △ 587,997
                                                       41,564
     現金及び現金同等物に係る換算差額                                      -
                                       3,903,116
     現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                                △ 30,269
                                       4,806,821              8,719,937
     現金及び現金同等物の期首残高
                                        10,000
     新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額                                                    -
                                     ※１  8,719,937            ※１  8,689,668
     現金及び現金同等物の期末残高
                                 52/105


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        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
          １．連結の範囲に関する事項
           連結子会社の数及び連結子会社の名称
            （1）連結子会社の数
              4 社
            （2）連結子会社の名称

              株式会社鳥貴族、TORIKIZOKU              USA  INC.   、株式会社TORIKI         BURGER、ダイキチシステム株式会社
            （3）連結範囲の変更

              当連結会計年度より、ダイキチシステム株式会社の株式を取得したことに伴い、当該会社を連結の範
             囲に含めております。また、TORIKIZOKU                   USA  INC.を設立したことに伴い当該会社を連結の範囲に含め
             ております。
          ２．持分法の適用に関する事項

           該当事項はありません。
          ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

            連結子会社のうち、TORIKIZOKU               USA  INC.の決算日は６月30日であります。連結財務諸表の作成にあたっ
           ては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に発生した重要な取引については連結上必要な調整
           を行っております。その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と同一であります。
          ４．会計方針に関する事項

           　（1）重要な資産の評価基準及び評価方法
           　　①    有価証券
           　　　その他有価証券
           　　　　市場価格のない株式等
           　　　　　移動平均法による原価法を採用しております。
           　　②    棚卸資産
           　　　a）製品、原材料
               移動平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定）
              を採用しております。
           　　　b）商品
               主として移動平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法によ
              り算定）を採用しております。
               但し、店舗食材については最終仕入原価法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下による
              簿価切下げの方法により算定）を採用しております。
           　　　c）貯蔵品
               主として最終仕入原価法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法
              により算定）を採用しております。
           　（2）重要な減価償却資産の減価償却の方法

           　　①    有形固定資産（リース資産を除く）
               建物（附属設備を含む）：定額法
                （但し、2016年３月31日以前に取得した建物附属設備については定率法）
               その他の有形固定資産：定率法
                なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
                建物　　　　　　　　　10～20年
                工具、器具及び備品　　５～６年
           　　②    無形固定資産（リース資産を除く）
               定額法を採用しております。
               なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法
              によっております。
           　　③    リース資産
               所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
                                 53/105


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               リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
           　　④長期前払費用
               定額法を採用しております。
           　（3）重要な引当金の計上基準

             ①  貸倒引当金
               債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績により、貸倒懸念債権につ
              いては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
             ②  賞与引当金
               従業員の賞与支給に備えるため、賞与支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上し
              ております。
           　　③    株主優待引当金
               株主優待制度に伴う費用負担に備えるため、将来利用されると見込まれる額を計上しておりま
              す。
           　　④    役員株式給付引当金
               役員の株式給付に備えるため、当連結会計年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上し
              ております。
             ⑤  役員賞与引当金
               役員の賞与支給に備えるため、賞与支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上して
              おります。
           　（4）退職給付に係る会計処理方法

              従業員の退職給付に備えるため、当連結会計年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上して
             おります。また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に退職給付に係る
             期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を採用しております。
              ・退職給付見込額の期間帰属方法
                退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法
               については、給付算定式基準によっております。
              ・数理計算上の差異の費用処理方法
                数理計算上の差異は、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５年）
               による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。
              ・過去勤務費用の費用処理方法
                過去勤務費用は、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５年）によ
               る定額法により費用処理しております。
            （5）重要な収益及び費用の計上基準

              当社グループの顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容及び当
             該履行義務を充足する通常の時点（収益を認識する通常の時点）は、以下のとおりであります。
              ①  商品販売及び役務提供
               直営店における飲食サービスの提供については、顧客にフード及びドリンクを提供し、対価を収
              受した時点で収益を認識しております。
              ②  カムレード契約に基づく加盟金
               当社グループはカムレード契約加盟店から、カムレード契約の締結時に加盟金を受領しておりま
              す。当該加盟金については、契約期間にわたって合理的な基準に基づき均等に収益を認識しており
              ます。
              （注）カムレードチェーンは、新規に加盟店オーナーの募集を行っていない点、当社の経営理念に共
                 感いただいた加盟店オーナーに限定している点、及び、意見の交換・提案を相互に行っている
                 点が一般的なフランチャイズチェーンと異なっております。
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            （6）重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準
              外貨建金銭債権債務は、期末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理して
             おります。なお、在外子会社の資産及び負債は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、収益及び
             費用は期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定に含めてお
             ります
            （7）グループ通算制度の適用

              当連結会計年度の期首から、グループ通算制度を適用する場合における法人税及び地方法人税並びに
             税効果会計の会計処理及び開示の取扱いを定めた「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開
             示に関する取扱い」(実務対応報告第42号　2021年8月12日)を適用しております。
            （8）のれんの償却方法及び償却期間

              のれんの償却については、10年間の均等償却を行っております。ただし、その効果の発現する期間の
             見積りが可能な場合には、その見積期間で均等償却しております。
           　（9）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

              手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリ
             スクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期的な投資からなっております。
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         （重要な会計上の見積り）
      （固定資産の減損）
      （1）当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                    （単位：千円）
                        前連結会計年度          当連結会計年度
           店舗に係る固定資産                5,086,757          4,796,676
           減損損失                 126,549          420,343
      （2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

         当社グループは飲食事業を営むために、直営店舗及びタレ工場、本社などの資産を保有しております。
         資産グループは、主として各店舗を独立したキャッシュ・フロー生成単位としてグルーピングしております。各
        店舗における営業損益の悪化又は退店の意思決定等が生じた場合に減損の兆候を識別しており、資産グループから
        得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較した結果、当該割引前将来キャッシュ・フローが
        帳簿価額を下回り減損損失の認識が必要とされた場合には、帳簿価額を回収可能価額（正味売却価額又は使用価値
        のいずれか高い価額）まで減額し、帳簿価額の減少額は減損損失として認識しております。
         割引前将来キャッシュ・フローは、取締役会で承認された各店舗の将来計画を基礎としており、将来の経営成績
        等が見積りと乖離した場合には、固定資産の評価に影響を与え、翌連結会計年度の連結財務諸表に重要な影響を及
        ぼす可能性があります。
      (繰延税金資産の回収可能性)

      （1）当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                    （単位：千円）
                        前連結会計年度          当連結会計年度
           繰延税金資産                1,206,666          1,123,040
      （2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

         繰延税金資産は、「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号                                              2018年２月
        16日）に定める会社分類に基づき、当連結会計年度末における将来減算一時差異及び税務上の繰越欠損金に対し
        て、将来の税金負担額を軽減することができる範囲内で計上しております。
         当社グループは、繰延税金資産の計上について、将来計画を基礎として作成しており、将来の課税所得の発生金
        額や発生時期等の見込みに基づき、回収可能性を十分に検討しております。
         ただし、将来の課税所得の発生金額や発生時期等の見込みの変動により、実際に発生した課税所得の時期及び金
        額が見積りと異なった場合、翌連結会計年度の連結財務諸表において、繰延税金資産の金額に重要な影響を与える
        可能性があります。
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         （会計方針の変更）
         該当事項はありません。
         （表示方法の変更）

      （連結貸借対照表）
        前連結会計年度において、独立掲記しておりました「有形固定資産」の「リース資産」「減価償却累計額及び減
       損損失累計額」「リース資産（純額）」は金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度においては「有形固
       定資産」の「その他」に含めて表示しております。また、前連結会計年度において、独立掲記しておりました
       「リース債務」は金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度においては「流動負債」の「その他」及び
       「固定負債」の「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の
       連結財務諸表の組替えを行っております。
        この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において表示していた「有形固定資産」の「リース資産」2,687,497
       千円「減価償却累計額及び減損損失累計額」△2,637,799千円「リース資産（純額）」49,698千円は、「その他」と
       して組み替えております。また、「流動負債」の「リース債務」63,983千円及び「固定負債」の「リース債務」
       3,907千円は、「流動負債」の「その他」及び「固定負債」の「その他」に含めて表示しております。
      （連結損益計算書）

        前連結会計年度において、「営業外収益」の「その他」に含めていた「保険解約返戻金」及び「受取保険金」、
       「物品売却益」は、営業外収益の総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしまし
       た。また、前連結会計年度において、独立掲記しておりました「営業外収益」の「助成金収入」は金額的重要性が
       乏しくなったため、「営業外収益」の「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるた
       め、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
        この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」の「助成金収入」に表示していた
       4,411,795千円及び「その他」に表示していた20,592千円は、「保険解約返戻金」4,659千円及び「受取保険金」
       1,689千円、「物品売却益」1,652千円「その他」4,424,387千円に組み替えております。
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         （追加情報）
         １．株式給付信託（BBT）
           当社は、2016年10月26日開催の第30期定時株主総会決議に基づき、取締役（社外取締役を除く。）の報酬
          と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する
          意識を高めることを目的として、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT（＝Board                                         Benefit
          Trust)）」を導入しております。
         （１）取引の概要
            本制度は、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、当社の取締役に対して、その役位や業績達成度
           等に応じて付与されるポイントに基づき、当社株式を給付する仕組みであります。なお、取締役が当社株式
           の給付を受ける時期は、原則として取締役の退任時としております。取締役に対し給付する株式について
           は、予め信託設定した金銭により将来分も含め取得し、信託財産として分別管理するものとしております。
           本制度に関する会計処理については、「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上
           の取扱い」（実務対応報告第30号　2015年３月26日）に準じて、総額法を適用しております。
         （２）信託に残存する自社の株式
            信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自
           己株式として計上しております。前連結会計年度末における当該自己株式の帳簿価額は86,698千円、株式数
           は33,500株であります。また、当連結会計年度末における当該自己株式の帳簿価額は86,698千円、株式数は
           33,500株であります。
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         （連結貸借対照表関係）
          ※１　棚卸資産の内訳は、次のとおりであります。
                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （2022年７月31日）                 （2023年７月31日）
     商品及び製品                               114,263    千円              136,767    千円
                                     1,132                 1,270
     仕掛品
                                     15,426                 18,019
     原材料及び貯蔵品
          ※２　当社は、運転資金の効率的な調達を行うため主要取引金融機関と当座貸越契約及び貸出コミットメント

            契約を締結しております。これらの契約に基づく連結会計年度末の借入未実行残高は次のとおりでありま
            す。
                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （2022年７月31日）                 （2023年７月31日）
     当座貸越極度額及び貸出コミットメントの
                                   4,600,000千円                 4,600,000千円
     総額
     借入実行残高                                  －                 －
             差引額                      4,600,000                 4,600,000
    （注）それぞれ一部の貸出コミットメント契約及び借入金につきましては、各連結会計年度における連結貸借対照表の純
      資産の部の金額及び連結損益計算書の営業損益及び経常損益の金額等を基準とする財務制限条項が付されておりま
      す。
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         （連結損益計算書関係）
          ※１　顧客との契約から生じる収益
             売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。
            顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）１．顧客との契約から
            生じる収益を分解した情報」に記載しております。
          ※２　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

                             　前連結会計年度                 　当連結会計年度
                            （自　2021年８月１日                 （自　2022年８月１日
                           　　至　2022年７月31日）                 　　至　2023年７月31日）
     給与手当                              3,281,405     千円             3,538,933     千円
                                   4,619,543                 7,770,102
     雑給
                                   2,641,302                 2,765,980
     地代家賃
                                    837,415                 776,142
     減価償却費
                                    651,451                 836,603
     賞与引当金繰入額
                                                      74,090
     役員賞与引当金繰入額                                  －
     貸倒引当金繰入額                                  －               △ 2,903
                                                      10,299
     株主優待引当金繰入額                               △ 1,227
                                     77,911                 87,632
     退職給付費用
                                     3,221                 13,017
     役員株式給付引当金繰入額
          ※３　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　2021年８月１日                 （自　2022年８月１日
                             至　2022年７月31日）                 至　2023年７月31日）
     建物                                  －千円                7,289千円
          ※４　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　2021年８月１日                 （自　2022年８月１日
                             至　2022年７月31日）                 至　2023年７月31日）
     建物                                  －千円                 121千円
     工具、器具及び備品                                  －                 358
     その他                                  －                 298
              計                         －                 778
          ※５　減損損失

            前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
            　当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
             場所                  用途                  種類
            埼玉県                店舗（５店舗）                  建物及びその他

            東京都                店舗（２店舗）                  建物及びその他

            千葉県                店舗（２店舗）                  建物及びその他

            岐阜県                店舗（１店舗）                  建物及びその他

            大阪府                店舗（１店舗）                  建物及びその他

        当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグ
      ルーピングを行っております。営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについて、帳簿価額
      を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（126,549千円）として特別損失に計上しております。その内訳
      は、建物118,539千円及びその他8,009千円であります。
        なお、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの回収可能価額は使用価値により測定し、
      将来キャッシュ・フローを2.16％で割り引いて算定しており、当該店舗の資産グループにおける割引前将来キャッ
      シュ・フローの総額がマイナスとなったものについては、帳簿価額全額を減損損失として計上しております。
            当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）
            　当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
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             場所                  用途                  種類
            埼玉県                店舗（１店舗）                  建物及びその他

            東京都                店舗（22店舗）                  建物及びその他

            千葉県                店舗（４店舗）                  建物及びその他

            愛知県                店舗（３店舗）                  建物及びその他

            大阪府                店舗（１店舗）                  建物及びその他

            兵庫県                店舗（１店舗）                  建物及びその他

        当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグ
      ルーピングを行っております。「鳥貴族」の店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資
      産グループについて、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（268,608千円）として特別損失
      に計上しております。その内訳は、建物250,977千円、工具、器具及び備品13,418千円、その他4,212千円でありま
      す。「TORIKI       BURGER」の店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについ
      て、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失（151,734千円）として特別損失に計上しておりま
      す。その内訳は、建物113,409千円、工具、器具及び備品32,866千円、その他5,458千円であります。
        なお、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの回収可能価額は使用価値により測定し、
      将来キャッシュ・フローを10.1％で割り引いて算定しており、当該店舗の資産グループにおける割引前将来キャッ
      シュ・フローの総額がマイナスとなったものについては、帳簿価額全額を減損損失として計上しております。
         （連結包括利益計算書関係）

          ※　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     為替換算調整勘定：
     当期発生額                                    －千円             33,494千円
     退職給付に係る調整額：
      当期発生額                                △4,352                4,118
      組替調整額                                △12,877               △10,187
       税効果調整前
                                      △17,229                △6,069
       税効果額                                5,990               2,127
       退職給付に係る調整額
                                      △11,239                △3,941
       　その他の包括利益合計
                                      △11,239                29,552
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         （連結株主資本等変動計算書関係）
          前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
          １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                   当連結会計年度期首          当連結会計年度増加          当連結会計年度減少          当連結会計年度末株
                   株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）          式数（株）
     発行済株式

      普通株式                 11,622,300               -          -      11,622,300

           合計            11,622,300               -          -      11,622,300

     自己株式

      普通株式（注）１．２．                   34,764             -        1,200          33,564

           合計              34,764             -        1,200          33,564

     （注）１．自己株式（普通株式）には、株式給付信託（BBT）が所有する当社株式が、当連結会計年度期首に34,700株、
          当連結会計年度末に33,500株が含まれております。
     （注）２．自己株式（普通株式）の株式数の減少1,200株は、株式給付信託（BBT）が所有する当社株式の市中への売却
          による減少100株、株式報酬制度に基づき、株式給付信託（BBT）が所有する当社株式の退任役員への交付に
          よる減少1,100株であります。
          ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

            該当事項はありません。
          ３．配当に関する事項

           (1）配当金支払額
             該当事項はありません。
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                                  1株当たり
                            配当金の総額
     決         議  株式の種類      配当の原資             配当額    基   準   日  効  力  発  生  日
                             （千円）
                                   （円）
      2022年10月26日
                普通株式      利益剰余金        46,488        4  2022年7月31日        2022年10月27日
       定時株主総会
     （注）2022年10月26日定時株主総会決議による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に
        対する配当金134千円が含まれております。
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          当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）
          １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                   当連結会計年度期首          当連結会計年度増加          当連結会計年度減少          当連結会計年度末株
                   株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）          式数（株）
     発行済株式

      普通株式                 11,622,300               -          -      11,622,300

           合計            11,622,300               -          -      11,622,300

     自己株式

      普通株式（注）１．                   33,564             -          -        33,564

           合計              33,564             -          -        33,564

     （注）１．自己株式（普通株式）には、株式給付信託（BBT）が所有する当社株式が、当連結会計年度末に33,500株が含
          まれております。
          ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

            該当事項はありません。
          ３．配当に関する事項

           (1）配当金支払額
                              １株当たり
                      配当金の総額
               株式の種類               配当額        基準日        効力発生日
                       （千円）
                               （円）
      2022年10月26日
                普通株式         46,488         4  2022年７月31日         2022年10月27日
      定時株主総会
      2023年３月10日
                普通株式         46,488         4  2023年１月31日         2023年４月４日
       取締役会
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                                  1株当たり
                            配当金の総額
     決         議  株式の種類      配当の原資             配当額    基   準   日  効  力  発  生  日
                             （千円）
                                   （円）
      2023年10月25日
                普通株式      利益剰余金        69,733        6  2023年７月31日         2023年10月26日
       定時株主総会
     （注）2023年10月25日定時株主総会決議による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に
        対する配当金201千円が含まれております。
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         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）
          ※１．現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2021年８月１日              （自　2022年８月１日
                                  至　2022年７月31日）              至　2023年７月31日）
     現金及び預金勘定                                 8,657,764千円              8,631,720千円
     その他（預け金）                                   62,173              57,947
     現金及び現金同等物                                 8,719,937              8,689,668
          ※２．株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳

           株式の取得により新たにダイキチシステム株式会社を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳
          並びに当該株式の取得価額と取得のための支出（純額）との関係は次のとおりであります。
            流動資産                     526,644    千円
            固定資産                     307,384
            のれん                     271,933
            流動負債                    △136,982
            固定負債                    △368,980
            小計                     600,000
            株式の取得価額                     600,000
            新規子会社の現金及び現金同等物                     444,466
            差引：子会社株式取得による支出                     155,533
          　３．重要な非資金取引の内容

           　　資産除去債務
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2021年８月１日              （自　2022年８月１日
                                  至　2022年７月31日）              至　2023年７月31日）
     新たに計上した重要な資産除去債務の額                                   13,647千円              32,150千円
         （リース取引関係）

          ファイナンス・リース取引
           所有権移転外ファイナンス・リース取引
           １．リース資産の内容
            有形固定資産
            　主として店舗厨房機器等（工具、器具及び備品）であります。
           ２．リース資産の減価償却の方法

            連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項（2）重要な減価償却資産
            の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
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         （金融商品関係）
          １．金融商品の状況に関する事項
           (1）金融商品に対する取組方針
             当社グループの資金運用については安全性の高い預金等に限定し、資金調達については銀行借入等によ
            る方針であります。また、デリバティブ取引等の投機的な取引は行わない方針であります。
           (2）金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

             営業債権である売掛金及び未収入金は、取引先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関して
            は、債権管理規程に従い、管理部門が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに回
            収期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っておりま
            す。
             差入保証金は、主に賃借店舗の敷金・保証金であり、賃貸人の信用リスクに晒されております。当該リ
            スクに関しては、管理部門が主要な賃貸人の状況を定期的にモニタリングし、財務状況の悪化等による回
            収懸念の早期把握や軽減を図っております。
             買掛金及び未払金は、主に１ヵ月以内の支払期日であります。
             借入金は主に設備投資に必要な資金調達を目的としたものであり、償還日は原則として５年以内であり
            ます。借入金は、金利変動リスクに晒されております。当該リスクに関しては管理部門が支払金利の変動
            をモニタリングし、金利変動リスクの早期把握を図っております。
             預り保証金は、主にフランチャイズ契約に係るものであり、フランチャイズの信用リスクによる影響を
            低減しております。
             資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払いを実行できなくなるリスク）について、当社は、各部
            署からの報告に基づき管理部門が適時に資金繰り計画を作成・更新するとともに、適切な手許流動性を確
            保することで、流動性リスクを管理しております。また、資金調達手段の多様化・各種取引銀行からのコ
            ミットメントラインの取得などにより、流動性リスクを軽減しております。
           (3）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

             金融商品の時価等の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件を採用することに
            より、当該価額が変動することがあります。
          ２．金融商品の時価等に関する事項

           　連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
            前連結会計年度（2022年７月31日）

                          連結貸借対照表計上額
                                        時価（千円）           差額（千円）
                              （千円）
     差入保証金                           1,642,298           1,586,767            △55,531
              資産計                  1,642,298           1,586,767            △55,531

     長期借入金　（注）３．                           6,186,129           6,148,989            △37,140

     預り保証金                             1,000            941           △59
              負債計                  6,187,129           6,149,930            △37,199

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            当連結会計年度（2023年７月31日）
                          連結貸借対照表計上額
                                        時価（千円）           差額（千円）
                              （千円）
     差入保証金                           1,826,276           1,738,120            △88,156
              資産計                  1,826,276           1,738,120            △88,156

     長期借入金　（注）３．                           5,759,171           5,747,489            △11,681

     預り保証金                            252,671           237,881           △14,790
              負債計                  6,011,842           5,985,370            △26,471

     （注）１．現金は注記を省略しており、預金、未収入金、売掛金、買掛金、未払金については、短期間で決済されるた
           め時価が帳簿価額に近似することから、注記を省略しております。
     （注）２.     市場価格のない株式等は、上記表中に含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下の
           とおりであります。
                                                    （単位：千円）
             区分                前連結会計年度                  当連結会計年度

     非上場株式等                                 500                  500
     （注）３.     長期借入金には１年内の期限到来分を含めて記載しております。
         ３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額

           前連結会計年度（2022年７月31日）
                                   １年超         ５年超
                         １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                         （千円）                            （千円）
                                   （千円）         （千円）
     現金及び預金                     8,657,764             －         －         －

     売掛金                      520,079            －         －         －
     未収入金                      587,836            －         －         －

     差入保証金                      172,277         390,213         520,859         558,948
             合計              9,937,956          390,213         520,859         558,948

           当連結会計年度（2023年７月31日）

                                   １年超         ５年超
                         １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                         （千円）                            （千円）
                                   （千円）         （千円）
     現金及び預金                     8,631,720             －         －         －

     売掛金                      857,369            －         －         －
     未収入金                      549,670            －         －         －

     差入保証金                      309,384         407,061         481,383         628,447
             合計             10,348,145           407,061         481,383         628,447

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         ４．長期借入金及び預り保証金の連結決算日後の返済予定額
           前連結会計年度（2022年７月31日）
                          １年超       ２年超       ３年超       ４年超
                  １年以内                                    ５年超
                         ２年以内       ３年以内       ４年以内       ５年以内
                  （千円）                                    （千円）
                         （千円）       （千円）       （千円）       （千円）
     長期借入金               976,960      3,700,318        656,772       622,892       229,187          －

     預り保証金                 －       －       －       －       －      1,000
          合計          976,960      3,700,318        656,772       622,892       229,187        1,000

           当連結会計年度（2023年７月31日）

                          １年超       ２年超       ３年超       ４年超
                  １年以内                                    ５年超
                         ２年以内       ３年以内       ４年以内       ５年以内
                  （千円）                                    （千円）
                         （千円）       （千円）       （千円）       （千円）
     長期借入金              3,800,314        756,768       722,888       329,183        99,996       50,022

     預り保証金                 －       －       －       －       －     252,671
          合計         3,800,314        756,768       722,888       329,183        99,996       302,693

          ５．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

            金融商品の時価を、時価の算定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベ
           ルに分類しております。
           レベル１の時価：同一の資産又は負債の活発な市場における（無調整の）相場価格により算定した時価
           レベル２の時価：レベル１のインプット以外の直接又は間接的に観察可能なインプットを用いて算定した時
                   価
           レベル３の時価：重要な観察できないインプットを使用して算定した時価
           時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ
            属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。
           (1）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

             前連結会計年度（2022年７月31日）
                                      時価（千円）
             区分
                         レベル１         レベル２         レベル３          合計
     差入保証金                         －      1,586,767             －      1,586,767

            資産計                  －      1,586,767             －      1,586,767

     長期借入金                         －      6,148,989             －      6,148,989

     預り保証金                         －         941          －         941
            負債計                  －      6,149,930             －      6,149,930

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             当連結会計年度（2023年７月31日）
                                      時価（千円）
             区分
                         レベル１         レベル２         レベル３          合計
     差入保証金                         －      1,738,120             －      1,738,120

            資産計                  －      1,738,120             －      1,738,120

     長期借入金                         －      5,747,489             －      5,747,489

     預り保証金                         －       237,881            －       237,881
            負債計                  －      5,985,370             －      5,985,370

     （注）　時価の算定に用いた評価技法及びインプットの説明
    差入保証金

      差入保証金の時価は、契約先ごとに、その将来キャッシュ・フローと国債の利回り等適切な指標の利率を基に割引現在
      価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。
    長期借入金
      元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2
      の時価に分類しております。
    預り保証金
      これらの時価は、合理的に見積った将来キャッシュ・フローを国債利回り等の適切な指標の利率を基に、割引現在価値
      により算定しており、レベル２の時価に分類しております。
         （有価証券関係）

          その他有価証券
           前連結会計年度（2022年７月31日）
            非上場株式等（連結貸借対照表計上額は500千円）については、市場価格のない株式等であることから、
           記載しておりません。
           当連結会計年度（2023年７月31日）

            非上場株式等（連結貸借対照表計上額は500千円）については、市場価格のない株式等であることから、
           記載しておりません。
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         （退職給付関係）
          １．採用している退職給付制度の概要
           　当社及び連結子会社は、特定退職金共済制度への加入及び確定給付型の制度として退職一時金制度を採用
           しております。なお、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係
           る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
          ２．確定給付制度（簡便法を適用した制度を除く）

           (1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     退職給付債務の期首残高                                  40,366千円               48,734千円
      勤務費用                                 6,893               7,683
      利息費用                                  121               146
      数理計算上の差異の発生額                                 4,352              △4,118
      退職給付の支払額                                △3,000                  －
     退職給付債務の期末残高                                  48,734               52,445
           (2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表

           　該当事項はありません。
           (3）簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     退職給付に係る負債の期首残高                                    －千円               －千円
      新規連結子会社の取得に係る増加額                                   －             28,568
      退職給付費用                                   －               753
     退職給付に係る負債の期末残高                                    －             29,321
           (4）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付

            に係る資産の調整表
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                                （2022年７月31日）               （2023年７月31日）
     非積立型制度の退職給付債務                                  48,734千円               81,766千円
     連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                                  48,734               81,766
     退職給付に係る負債                                  48,734               81,766

     連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                                  48,734               81,766
           (5）退職給付費用及びその内訳項目の金額

                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     勤務費用                                  6,893千円               7,683千円
     利息費用                                   121               146
     数理計算上の差異の費用処理額                                 △12,155               △10,187
     過去勤務費用の費用処理額                                  △721                 －
     簡便法で計算した退職給付費用                                    －               753
     確定給付制度に係る退職給付費用                                 △5,862               △1,604
           (6）退職給付に係る調整額

            　退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
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                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     数理計算上の差異                                 △16,508千円                △6,069千円
     過去勤務費用                                  △721                 －
                合計                      △17,229                △6,069
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           (7）退職給付に係る調整累計額
            　退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                                （2022年７月31日）               （2023年７月31日）
     未認識数理計算上の差異                                  13,902千円                7,833千円
           (8）年金資産に関する事項

           　該当事項はありません。
           (9）数理計算上の計算基礎に関する事項

            　主要な数理計算上の計算基礎
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                                （2022年７月31日）               （2023年７月31日）
     割引率                                   0.3％               1.0％
          ３．確定拠出制度

           　当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は次のとおりであります。
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                                （2022年７月31日）               （2023年７月31日）
     確定拠出制度への要拠出額                                  83,774千円               89,237千円
                合計                       83,774               89,237
         （ストック・オプション等関係）

           該当事項はありません。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                    前連結会計年度              当連結会計年度
                                   （2022年７月31日）              （2023年７月31日）
           繰延税金資産
            未払事業税                             59,797千円              18,575千円
            賞与引当金                             114,711              165,105
            役員賞与引当金                               －            22,856
            未払費用                             16,852              27,343
            退職給付に係る負債                             16,807              28,250
            減損損失                             450,686              547,052
            資産除去債務                             342,892              367,052
            税務上の繰越欠損金（注）                             360,893              182,419
                                         21,804              28,644
            その他
           繰延税金資産小計
                                       1,384,446              1,387,300
            税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額
                                        △52,350              △71,714
            （注）
                                        △3,363             △30,556
            将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
           繰延税金資産合計                             1,328,732              1,285,028
           繰延税金負債
            未収還付事業税等                             △1,702                －
            資産除去債務に対応する除去費用                            △120,363              △118,180
                                           －           △43,807
            その他
           繰延税金負債合計                             △122,066              △161,988
           繰延税金資産の純額                             1,206,666              1,123,040
           （注）税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

                前連結会計年度（2022年７月31日）

                        １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                  １年以内                               ５年超       合計
                        ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                  （千円）                              （千円）      （千円）
                        （千円）      （千円）      （千円）      （千円）
       税務上の繰越欠損金
                     －      －      －      －      －   360,893       360,893
       （※１）
       評価性引当額              －      －      －      －      －  △52,350       △52,350
                                                       （※２）
       繰延税金資産              －      －      －      －      －   308,543
                                                       308,543
     （※１）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
     （※２）税務上の繰越欠損金360,893千円（法定実効税率を乗じた金額）について、繰延税金資産308,543千円を計上し
          ております。当該税務上の繰越欠損金については、将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断した部分
          については評価性引当額を認識しておりません。
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                当連結会計年度（2023年７月31日）
                        １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                  １年以内                               ５年超       合計
                        ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                  （千円）                              （千円）      （千円）
                        （千円）      （千円）      （千円）      （千円）
       税務上の繰越欠損金
                     －      －      －      －      －   182,419       182,419
       （※１）
       評価性引当額              －      －      －      －      －  △71,714       △71,714
                                                       （※２）
       繰延税金資産              －      －      －      －      －   110,705
                                                       110,705
     （※１）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
     （※２）税務上の繰越欠損金182,419千円（法定実効税率を乗じた金額）について、繰延税金資産110,705千円を計上し
          ております。当該税務上の繰越欠損金については、将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断した部分
          については評価性引当額を認識しておりません。
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因

           となった主要な項目別の内訳
                                    前連結会計年度              当連結会計年度
                                   （2022年７月31日）              （2023年７月31日）
           法定実効税率
                                          30.6％              30.6％
            （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                               0.4              0.8
            評価性引当額の増減                               2.8              4.4
            連結子会社税率差異                               3.5              3.1

            住民税均等割                               2.0              3.9
                                         △0.9              △1.6
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                               38.4              41.2
          ３．法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

            当社及び一部の国内連結子会社は、当連結会計年度から、グループ通算制度を適用しております。また、
           「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」（実務対応報告第42号　2021年８
           月12日）に従って、法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示
           を行っております。
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         （企業結合等関係）
        取得による企業結合

        １．企業結合の概要
        　(１)被取得企業の名称及びその事業の内容
        　　　　被取得企業の名称　　ダイキチシステム株式会社
        　　　　事業の内容　　　　　飲食店経営に係る企画、経営指導等コンサルタント業務及びフランチャイズチェー
                      ンの経営
        　(２)企業結合を行った主な理由
        　　　　ダイキチシステム株式会社を当社グループに迎えることにより、国内外食市場での存在感をより高めると
          ともにシナジー効果を追求することで、より一層の企業価値向上を実現することができると判断し、同社株
          式を取得することといたしました。
        　(３)企業結合日
        　　　　2023年１月４日
        　(４)企業結合の法的形式
        　　　　株式取得
        　(５)結合後企業の名称
        　　　　変更はありません。
        　(６)取得した議決権比率
        　　　　企業結合直前に所有していた議決権比率　　　-％
        　　　　企業結合日に取得した議決権比率　　　　　100％
        　　　　取得後の議決権比率　　　　　　　　　　　100％
        　(７)取得企業を決定するに至った主な根拠
        　　　　当社グループが現金を対価として株式を取得したことによるものです。
        ２．連結財務諸表に含まれる被取得企業の業績の期間

        　　　2023年１月１日をみなし取得日としているため、ダイキチシステム株式会社の2023年１月１日から2023年７
          月31日までの業績を当連結会計年度に係る連結損益計算書に含めております。
        ３．被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

            取得対価　　　　　　　　　　　　　　　　　現金                               600,000千円
            取得原価                               600,000千円
        ４．主要な取得関連費用の内容及び金額

        　　　　アドバイザリー費用等　　　　　　　　　9,700千円
        ５．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間

        　(１)発生したのれんの金額
        　　　　271,933千円
        　(２)発生原因
        　　　　今後の事業展開によって期待される超過収益力により発生したものです。
        　(３)償却方法及び償却期間
        　　　　10年間にわたる均等償却
        ６．企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳

            流動資産          526,644千円
            固定資産          307,384千円
            資産合計          834,029千円
            流動負債          136,982千円
            固定負債          368,980千円
            負債合計          505,962千円
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        ７．のれん以外の無形資産に配分された金額及びその主要な種類別の内訳並びに全体及び主要な種類別の加重平均
          償却期間
           フランチャイズ契約　　　　　143,542千円（償却年数５年）
        ８．企業結合が当連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす

          影響の概算額及び算定方法
           重要性が乏しいため、記載を省略しております。
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         （資産除去債務関係）
          資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
           １．当該資産除去債務の概要
             当社グループの本社及び営業店舗の一部は不動産賃貸借契約を締結しており、貸借期間満了による原状
            回復義務に関して資産除去債務を計上しております。
           ２．当該資産除去債務の金額の算定方法

             本社及び営業店舗の使用見込期間を取得から主に15～20年と見積り、割引率は0.8～2.0％を使用して資
            産除去債務の金額を算定しております。
           ３．当該資産除去債務の総額の増減

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2021年８月１日              （自　2022年８月１日
                                  至　2022年７月31日）              至　2023年７月31日）
              期首残高                        1,089,092千円              1,116,521千円
              有形固定資産の取得に伴う増加額                          13,647              32,150
              新規連結子会社の取得に伴う増加額                            －            33,661
              時の経過による調整額                          13,781              13,741
              資産除去債務の履行による減少額                            －            △7,549
              その他の増減額（△は減少）                            －            △1,366
              期末残高                        1,116,521              1,187,158
                                 76/105














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         （収益認識関係）
     1．顧客との契約から生じる収益を分解した情報
         前連結会計年度（自          2021年８月１日　至          2022年７月31日）　　　　　　　　　　　（単位：千円）
                                 飲食事業               合計
          直営店
                                   5,373,983              5,373,983
          　関西地区
          　関東地区                         11,229,994              11,229,994
          　東海地区
                                   3,090,989              3,090,989
          その他
                                    593,322              593,322
          顧客との契約から生じる収益                         20,288,290              20,288,290
          その他の収益                             -              -
          外部顧客への売上高                         20,288,290              20,288,290
         当連結会計年度（自          2022年８月１日　至          2023年７月31日）　　　　　　　　　　　（単位：千円）

                                 飲食事業               合計
          直営店
                                   7,917,479              7,917,479
          　関西地区
                                  19,645,090              19,645,090
          　関東地区
          　東海地区
                                   4,560,690              4,560,690
          　その他の地区
                                    235,281              235,281
          その他
                                   1,017,174              1,017,174
          顧客との契約から生じる収益                         33,375,717              33,375,717
          その他の収益                           73,369              73,369
          外部顧客への売上高                         33,449,087              33,449,087
     2．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

       収益を理解するための基礎となる情報は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項　４．会計方針に関
       する事項　（５）重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
     3．当連結会計年度及び翌連結会計年度以降の収益の金額を理解するための情報
      （1）契約資産及び契約負債の残高等
                                                     （単位：千円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （2022年７月31日）              （2023年７月31日）
          顧客との契約から生じた債権（期首残高）                             161,407              520,079
          顧客との契約から生じた債権（期末残高）                             520,079              857,369
          契約負債（期首残高）                             15,242               9,879
          契約負債（期末残高）                              9,879              29,968
        契約負債は、主に顧客からの前受金に関するもの及びカムレード契約締結時に受領するカムレードチェーン加盟

       金の前受に係る繰延収益であります。
        前連結会計年度に認識された収益のうち期首現在の契約負債に含まれていた金額は、5,362千円であります。な
       お、前連結会計年度において、過去の期間に充足した履行義務から、前連結会計年度に認識した収益の額に重要性
       はありません。
        当連結会計年度に認識された収益のうち期首現在の契約負債に含まれていた金額は、4,549千円であります。な
       お、当連結会計年度において、過去の期間に充足した履行義務から、当連結会計年度に認識した収益の額に重要性
       はありません。
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     （2）残存履行義務に配分した取引価格
       当社グループでは、残存履行義務に配分した取引価格の注記にあたって実務上の便法を適用し、当初に予想される
       残存期間が１年以内の契約について注記の対象に含めておりません。
       当該履行義務は、主にカムレードチェーン加盟店から受領する加盟金は、取引価格の総額を残存履行義務に配分し
       ており、残存履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は、以下のとおりであります。
                                                     （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                                （2022年７月31日）               （2023年７月31日）
          1年以内                             4,371               4,141
          1年超2年以内                             2,979               2,735
          2年超5年以内                             2,403               2,418
          5年超                              125               733
                合計                       9,879               10,028
         （注）カムレードチェーンは、新規に加盟店オーナーの募集を行っていない点、当社の経営理念に共感いただい
         た加盟店オーナーに限定している点、及び、意見の交換・提案を相互に行っている点が一般的なフランチャイズ
         チェーンと異なっております。
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         （セグメント情報等）
          【セグメント情報】
            当社グループの事業区分は「飲食事業」の単一セグメントのため、セグメント情報については、記載を省
            略しております。
          【関連情報】

           前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
           １．製品及びサービスごとの情報
             単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記
            載を省略しております。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
              本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
            (2）有形固定資産

              本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
           ３．主要な顧客ごとの情報

             外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10％以上を占めるもの
            が存在しないため、記載を省略しております。
           当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）

           １．製品及びサービスごとの情報
             単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記
            載を省略しております。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
              本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
            (2）有形固定資産

              本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
             め、記載を省略しております。
           ３．主要な顧客ごとの情報

             外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10％以上を占めるもの
            が存在しないため、記載を省略しております。
          【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

           前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
            当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。
           当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）

            当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。
          【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

           前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
            該当事項はありません。
           当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）

            当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。
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          【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
           前連結会計年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
            該当事項はありません。
           当連結会計年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）

            該当事項はありません。
         （関連当事者情報）

           該当事項はありません。
         （１株当たり情報）

                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     １株当たり純資産額                                 546.85円               594.55円

     １株当たり当期純利益                                 97.88円               53.18円

     （注）１．株主資本において自己株式として計上されている株式給付信託（BBT）が保有する当社株式は、１株当たり
           純資産額及び１株当たり当期純利益の算定上、期末発行済株式総数及び期中平均株式数の計算において控除
           する自己株式に含めております。１株当たり純資産額の算定上、控除した株式給付信託（BBT）が保有する
           当社株式数は前連結会計年度において33,500株、当連結会計年度において33,500株であり、１株当たり当期
           純利益の算定上、控除した当該株式給付信託（BBT）が保有する当社株式の期中平均株式数は前連結会計年
           度において34,108株、当連結会計年度において33,500株であります。
         ２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ３．１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2021年８月１日               （自　2022年８月１日
                                至　2022年７月31日）               至　2023年７月31日）
     １株当たり当期純利益

      親会社株主に帰属する当期純利益（千円）                              1,134,254                616,269

      普通株主に帰属しない金額（千円）                                  －               －

      普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益
                                    1,134,254                616,269
      （千円）
      普通株式の期中平均株式数（株）                              11,588,128               11,588,736
         （重要な後発事象）

          該当事項はありません。
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        ⑤【連結附属明細表】
         【社債明細表】
           該当事項はありません。
         【借入金等明細表】

                               当期首残高       当期末残高       平均利率
                区分                                     返済期限
                                （千円）       （千円）       （％）
     短期借入金                               －             －      －
     １年以内に返済予定の長期借入金                            976,960      3,800,314         0.2      －
     １年以内に返済予定のリース債務                             63,983        3,907       3.1      －
     長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）                           5,209,169       1,958,857         0.2   2024年～2028年
     リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）                             3,907         －      －      －
     その他有利子負債                               －       －      －      －
                合計                6,254,019       5,763,078          －     －
     （注）１．「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
         ２．長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以
           下のとおりであります。
                 １年超２年以内           ２年超３年以内           ３年超４年以内           ４年超５年以内
                  （千円）           （千円）           （千円）           （千円）
     長期借入金               756,768           722,888           329,183            99,996
         【資産除去債務明細表】

           本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、
          資産除去債務明細表の記載を省略しております。
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      （２）【その他】
           当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）                第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
     売上高　　　　　　（千円）                   7,204,218          15,266,179          24,169,967          33,449,087

     税金等調整前四半期（当期）
                         95,789          250,854          742,957         1,047,847
     純利益　　　　　　（千円）
     親会社株主に帰属する四半期
                         48,938          112,609          414,335          616,269
     （当期）純利益　　（千円）
     １株当たり四半期（当期）純
                          4.22          9.72          35.75          53.18
     利益　　　　　　　　（円）
     （会計期間）                第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期

     １株当たり四半期純利
                          4.22          5.49          26.04          17.43
     益　　　　（円）
    （注）第４四半期連結会計期間において、企業結合に係る暫定的な会計処理の確定を行っており、第２四半期及び第３四
        半期の関連する四半期情報項目については、暫定的な会計処理の確定による取得原価の当初配分額の重要な見直し
        が反映された後の数値を記載しております。
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     ２【財務諸表等】
      （１）【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                   （単位：千円）
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2022年７月31日)              (2023年７月31日)
     資産の部
       流動資産
                                       3,776,887              3,364,701
        現金及び預金
                                         3,710              4,352
        預け金
                                        255,561              258,776
        前払費用
                                      ※２  919,931             ※２  629,314
        未収入金
                                       ※２  92,328             ※２  99,093
        その他
                                       5,048,420              4,356,238
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                      12,531,733              12,451,519
          建物
                                      △ 7,750,069             △ 8,231,998
          減価償却累計額及び減損損失累計額
                                       4,781,664              4,219,521
          建物（純額）
          工具、器具及び備品                               85,804              86,836
                                       △ 79,680             △ 81,658
          減価償却累計額及び減損損失累計額
                                         6,123              5,178
          工具、器具及び備品（純額）
                                          165              165
          その他
                                         △ 55             △ 110
          減価償却累計額及び減損損失累計額
                                          110               55
          その他（純額）
                                       4,787,898              4,224,754
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                        14,535              19,106
          ソフトウエア
                                          714              714
          その他
                                        15,249              19,820
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                          500              500
          投資有価証券
                                        17,136             1,018,247
          関係会社株式
                                        54,226              75,815
          長期前払費用
                                        425,000              575,000
          関係会社長期貸付金
                                       1,527,620              1,585,949
          差入保証金
                                       1,040,897               870,160
          繰延税金資産
                                         5,423              6,369
          その他
                                           -          △ 403,754
          貸倒引当金
                                       3,070,804              3,728,287
          投資その他の資産合計
                                       7,873,952              7,972,862
        固定資産合計
                                      12,922,373              12,329,101
       資産合計
                                 83/105







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                                                   （単位：千円）

                                  前事業年度              当事業年度
                                (2022年７月31日)              (2023年７月31日)
     負債の部
       流動負債
                                      ※１  743,458           ※１  3,766,768
        １年内返済予定の長期借入金
                                      ※２  330,750             ※２  239,887
        未払金
                                         2,079
        設備関係未払金                                                －
                                          692             9,006
        未払費用
                                        215,977               74,894
        未払法人税等
                                        28,495              28,784
        未払消費税等
                                         4,353              7,326
        預り金
                                                       65,920
        役員賞与引当金                                   -
                                        33,633              43,970
        株主優待引当金
                                         4,462              13,875
        資産除去債務
                                          502             7,922
        その他
                                       1,364,404              4,258,356
        流動負債合計
       固定負債
                                     ※１  5,175,623            ※１  1,958,857
        長期借入金
                                        10,999              24,016
        役員株式給付引当金
                                       1,075,273              1,072,043
        資産除去債務
                                       6,261,895              3,054,917
        固定負債合計
                                       7,626,300              7,313,273
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                       1,491,829              1,491,829
        資本金
        資本剰余金
                                       1,481,829              1,481,829
          資本準備金
                                       1,481,829              1,481,829
          資本剰余金合計
        利益剰余金
          その他利益剰余金
                                       2,409,256              2,129,011
           繰越利益剰余金
                                       2,409,256              2,129,011
          利益剰余金合計
        自己株式                               △ 86,841             △ 86,841
                                       5,296,072              5,015,827
        株主資本合計
                                       5,296,072              5,015,827
       純資産合計
                                      12,922,373              12,329,101
     負債純資産合計
                                 84/105









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        ②【損益計算書】
                                                   （単位：千円）
                                  前事業年度              当事業年度
                                (自　2021年８月１日              (自　2022年８月１日
                               　至　2022年７月31日)              　至　2023年７月31日)
                                     ※４  4,541,484            ※４  4,761,280
     営業収益
                                     ※１  4,178,284            ※１  4,819,309
     営業費用
                                        363,199
     営業利益又は営業損失（△）                                                △ 58,029
     営業外収益
                                        ※４  230           ※４  2,504
       受取利息
                                                       8,171
       為替差益                                    -
                                         1,839
       助成金収入                                                  -
                                         2,211               763
       その他
                                         4,280              11,440
       営業外収益合計
     営業外費用
                                        17,587              14,655
       支払利息
                                         4,501              5,862
       支払手数料
                                          682              184
       その他
                                        22,771              20,701
       営業外費用合計
                                        344,709
     経常利益又は経常損失（△）                                                △ 67,290
     特別利益
                                                     ※２  7,289
       固定資産売却益                                    -
                                                       32,633
                                           -
       移転補償金
                                                       39,922
       特別利益合計                                    -
     特別損失
                                                       ※３  26
       固定資産除却損                                    -
                                                       41,005
       減損損失                                    -
                                                       10,000
                                           -
       関係会社株式評価損
                                                       51,032
       特別損失合計                                    -
                                        344,709
     税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）                                                △ 78,400
     法人税、住民税及び事業税
                                       △ 148,601              △ 61,869
                                        286,791              170,736
     法人税等調整額
                                        138,190              108,867
     法人税等合計
                                        206,519
     当期純利益又は当期純損失（△）                                                △ 187,267
                                 85/105










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        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　2021年８月１日　至　2022年７月31日）
                                                      （単位：千円）
                               株主資本
                      資本剰余金            利益剰余金
                                                      純資産合計
                               その他
              資本金                             自己株式     株主資本合計
                               利益剰余金
                         資本剰余金            利益剰余金
                   資本準備金
                          合計            合計
                                繰越
                              利益剰余金
     当期首残高
              1,491,829      1,481,829      1,481,829      2,202,736      2,202,736      △ 89,947     5,086,447       5,086,447
     当期変動額
      当期純利益                          206,519      206,519            206,519       206,519
      自己株式の処分                                       3,106      3,106       3,106
     当期変動額合計
                 －      －      －    206,519      206,519       3,106     209,625       209,625
     当期末残高         1,491,829      1,481,829      1,481,829      2,409,256      2,409,256      △ 86,841     5,296,072       5,296,072
          当事業年度（自　2022年８月１日　至　2023年７月31日）

                                                      （単位：千円）
                               株主資本
                      資本剰余金            利益剰余金
                                                      純資産合計
                               その他
              資本金                             自己株式     株主資本合計
                               利益剰余金
                         資本剰余金            利益剰余金
                   資本準備金
                          合計            合計
                                繰越
                              利益剰余金
     当期首残高         1,491,829      1,481,829      1,481,829      2,409,256      2,409,256      △ 86,841     5,296,072       5,296,072
     当期変動額
      剰余金の配当
                                △ 92,977     △ 92,977           △ 92,977      △ 92,977
      当期純利益                         △ 187,267     △ 187,267           △ 187,267      △ 187,267
     当期変動額合計            -      -      -  △ 280,245     △ 280,245        -  △ 280,245      △ 280,245
     当期末残高         1,491,829      1,481,829      1,481,829      2,129,011      2,129,011      △ 86,841     5,015,827       5,015,827
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        【注記事項】
         （重要な会計方針）
      １．重要な会計方針に係る事項に関する注記
     　（1）資産の評価基準及び評価方法
      　　　有価証券
         　その他有価証券
          　市場価格のない株式等
          　　移動平均法による原価法を採用しております。
          　関係会社株式
          　　移動平均法による原価法を採用しております。
     　（2）固定資産の減価償却の方法

      　　①有形固定資産（リース資産を除く）
           建物（附属設備を含む）：定額法
           （但し、2016年３月31日以前に取得した建物附属設備については定率法）
           その他の有形固定資産　：定率法
           なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
            建物　10～20年
            工具、器具及び備品　５～６年
      　　②無形固定資産（リース資産を除く）
           定額法を採用しております。
           なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によってお
          ります。
      　　③長期前払費用
           定額法を採用しております。
     　（3）引当金の計上基準

         ①貸倒引当金
           債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績により、貸倒懸念債権については別に
          回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
         ②株主優待引当金
           株主優待制度に伴う費用負担に備えるため、将来利用されると見込まれる額を計上しております。
         ③役員株式給付引当金
           役員の株式給付に備えるため、当事業年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。
         ④役員賞与引当金
           役員の賞与支給に備えるため、役員賞与支給見込額のうち当事業年度に負担すべき額を計上しております。
     　（4）収益及び費用の計上基準

          当社は、グループ会社への経営指導及び管理業務受託等の役務を提供しております。
          当該履行義務は、役務が提供された時点で履行義務が充足されると判断し、当該時点で収益を認識しておりま
         す。
     　（5）その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

     　　　グループ通算制度の適用
         　当社は、当事業年度の期首からグループ通算制度を適用しております。
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         （重要な会計上の見積り）
       (繰延税金資産の回収可能性)
      （1）当事業年度の財務諸表に計上した金額
                                    （単位：千円）
                        前事業年度          当事業年度
           繰延税金資産                1,040,897           870,160
      （2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

         繰延税金資産は、「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号                                              2018年２月
        16日）に定める会社分類に基づき、当事業年度末における将来減算一時差異及び税務上の繰越欠損金に対して、将
        来の税金負担額を軽減することができる範囲内で計上しております。
         当社は、繰延税金資産の計上について、当社グループの将来計画を基礎として作成しており、将来の課税所得の
        発生金額や発生時期等の見込みに基づき、回収可能性を十分に検討しております。当社グループでは、繰延税金資
        産の回収可能性に関する判断や固定資産の減損損失の認識の要否に関する判断において、将来の課税所得の発生金
        額や発生時期等の見込みの変動により、実際に発生した課税所得の時期及び金額が見積りと異なった場合、翌事業
        年度の財務諸表において、繰延税金資産の金額に重要な影響を与える可能性があります。
         （追加情報）

          （従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引）
           株式給付信託（BBT）を通じて当社株式を給付する取引に関する注記については、連結財務諸表の「１連結
          財務諸表等　（1）連結財務諸表　注記事項　（追加情報）　１．株式給付信託（BBT）」に同一の内容を記載
          しているため、注記を省略しております。
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         （貸借対照表関係）
      ※１　当社は、運転資金の効率的な調達を行うため主要取引金融機関と当座貸越契約及び貸出コミットメント契約を
         締結しております。これらの契約に基づく事業年度末の借入未実行残高は次のとおりであります。
                               前事業年度                 当事業年度
                             （2022年７月31日）                 （2023年７月31日）
     当座貸越極度額及び貸出コミットメントの
                                  4,600,000千円                 4,600,000千円
     総額
     借入実行残高                                 －                 －
             差引額                     4,600,000                 4,600,000
     （注）　それぞれ一部の貸出コミットメント契約及び借入金につきましては、各事業年度における貸借対照表の純資産
         の部の金額及び損益計算書の営業損益及び経常損益の金額等を基準とする財務制限条項が付されております。
      ※２　関係会社に対する金銭債権・債務

                               前事業年度                 当事業年度
                             （2022年７月31日）                 （2023年７月31日）
     短期金銭債権                              981,906千円                 718,509千円
     短期金銭債務                              271,164                 184,148
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         （損益計算書関係）
     ※１　販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度85％、当事業年度75％、一般管理費に属する費用のおおよそ
        の割合は前事業年度15％、当事業年度25％であります。
         営業費用のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
                              前事業年度                  当事業年度
                           （自　2021年８月１日                  （自　2022年８月１日
                          　　至　2022年７月31日）                  　　至　2023年７月31日）
     給与手当                             252,223    千円               292,412    千円
                                 2,536,240                  2,538,834
     地代家賃
                                  605,130                  566,479
     減価償却費
                                                     65,920
     役員賞与引当金繰入額                                -
                                   3,221                  13,017
     役員株式給付引当金繰入額
                                                    403,754
     貸倒引当金繰入額                                -
                                   30,144                  52,418
     株主優待引当金繰入額
     ※２　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

                              前事業年度                  当事業年度
                           （自　2021年８月１日                  （自　2022年８月１日
                          　　至　2022年７月31日）                  　　至　2023年７月31日）
     建物                               －                 7,289千円
     ※３　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

                              前事業年度                  当事業年度
                           （自　2021年８月１日                  （自　2022年８月１日
                          　　至　2022年７月31日）                  　　至　2023年７月31日）
     工具、器具及び備品                               －                  26千円
     ※４　関係会社との取引高

                              前事業年度                  当事業年度
                           （自　2021年８月１日                  （自　2022年８月１日
                          　　至　2022年７月31日）                  　　至　2023年７月31日）
     営業収益                            4,541,484千円                  4,761,280千円
     営業取引以外の取引による取引高                               217                 2,492
         （有価証券関係）

           子会社株式
           　市場価格のない株式等の貸借対照表計上額
                 区分           前事業年度（千円）              当事業年度（千円）
            子会社株式                        17,136             1,018,247
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         （税効果会計関係）
      １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                  前事業年度            当事業年度
                                （2022年７月31日）            （2023年７月31日）
      繰延税金資産
        減損損失
                                   321,748            305,898
        貸倒引当金
                                      -         123,468
        資産除去債務
                                   330,183            332,074
        会社分割による関係会社株式
                                   184,895            184,895
        税務上の繰越欠損金
                                   339,835            137,335
        その他                            13,531            48,324
      繰延税金資産小計
                                  1,190,196            1,131,996
        税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額                           △31,292            △26,630
        将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額                           △3,363           △133,870
      繰延税金資産合計
                                  1,155,540             971,495
      繰延税金負債
        未収還付事業税等                           △1,702               －
        資産除去債務に対応する除去費用                          △112,940            △101,335
      繰延税金負債合計
                                  △114,643            △101,335
      繰延税金資産の純額
                                  1,040,897             870,160
      ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となっ

        た主要な項目別の内訳
                                     前事業年度              当事業年度
                                   （2022年７月31日）              （2023年７月31日）
           法定実効税率
                                          30.6％               －％
            （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                               2.4              －
            住民税均等割                               1.0              －
            評価性引当額の増減                               9.1              －
                                         △3.0               －
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                               40.1               －
           （注）当事業年度は税引前当期純損失であるため、記載を省略しております。
      ３．法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

            当社は、当事業年度から、グループ通算制度を適用しております。また、「グループ通算制度を適用する
           場合の会計処理及び開示に関する取扱い」（実務対応報告第42号　2021年８月12日）に従って、法人税及び
           地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示を行っております。
         （企業結合等関係）

         連結財務諸表「注記事項（企業結合等関係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
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         （収益認識関係）
         　顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「1．重要な会計方針に係る事項に関する
         注記   ⑷  収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
         （重要な後発事象）

          該当事項はありません。
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        ④【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                                         当期末減価償却
                                         累計額及び減損
                 当期首残高      当期増加額      当期減少額      当期末残高            当期償却額     差引当期末残高
                                         損失累計額又は
        資産の種類
                  (千円)      (千円)      (千円)      (千円)            (千円)      (千円)
                                         償却累計額
                                          (千円)
     有形固定資産
                                                 562,938
     建物
                 12,531,733        2,481      82,696    12,451,519       8,231,998            4,219,521
                                                （40,838）
     工具、器具及び備品              85,804       1,527       495     86,836      81,658       2,446      5,178

     その他               165       －      －      165      110       55      55

                                                 565,439
     有形固定資産計
                 12,617,703        4,008      83,191    12,538,520       8,313,766            4,224,754
                                                （40,838）
     無形固定資産
     ソフトウェア              158,718       12,492        －    171,211      152,105       7,920      19,106
     その他               714       －      －      714       －            714

                                                   －
     無形固定資産計              159,432       12,492        －    171,925      152,105       7,920      19,820

                                                  38,272
     長期前払費用              568,638       55,889       507    624,020      548,205             75,815
                                                 （167）
     （注）１．「当期償却額」欄の（）書きは内書きで、減損損失の計上額であります。

        ２．当期首残高及び当期末残高につきましては、取得価額により記載しております。
         【引当金明細表】

                      当期首残高        当期増加額        当期減少額        当期末残高

           区分
                      （千円）        （千円）        （千円）        （千円）
      貸倒引当金                     －     403,754          －     403,754

      株主優待引当金                   33,633        52,418        42,080        43,970

      役員株式給付引当金                   10,999        13,017          －      24,016

      役員賞与引当金                     －      65,920          －      65,920

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      （２）【主な資産及び負債の内容】
          連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
      （３）【その他】

          該当事項はありません。
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    第６【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                毎年８月１日から翌年７月31日まで

      定時株主総会                毎事業年度終了後３ヶ月以内

      基準日                ７月31日

                     １月31日

      剰余金の配当の基準日
                     ７月31日
      １単元の株式数                100株

      単元未満株式の買取り

                     大阪市中央区伏見三丁目５番６号

       取扱場所
                      三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社　大阪証券代行部
                     東京都千代田区丸の内一丁目４番５号
       株主名簿管理人
                      三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社
       取次所               －

       買取手数料               株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

                     電子公告により行う。但し電子公告によることができない事故その他やむを得ない

                     事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行う。
      公告掲載方法
                     公告掲載URL
                     https://www.torikizoku-holdings.co.jp/
                     毎年１月31日及び７月31日現在の株主名簿に記録された株主に対し、以下の基準
                     によりお食事ご優待券を贈呈する。
      株主に対する特典                100株以上　1,000円相当のお食事ご優待券
                     300株以上　3,000円相当のお食事ご優待券
                     500株以上　5,000円相当のお食事ご優待券
      （注）当社定款の定めにより、単元未満株主は次に掲げる権利以外の権利を行使することを制限されております。
           (1)  会社法第189条第２項各号に掲げる権利
           (2)  取得請求権付株式の取得を請求する権利
           (3)  株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
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    第７【提出会社の参考情報】
     １【提出会社の親会社等の情報】
        当社には、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
     ２【その他の参考情報】

      当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
        (1)  有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
         事業年度（第36期）（自            2021年８月１日        至  2022年７月31日）2022年10月26日近畿財務局長に提出
        (2)  内部統制報告書及びその添付書類
         2022年10月26日近畿財務局長に提出
        (3)  四半期報告書及び確認書
         （第37期第１四半期）（自             2022年８月１日        至  2022年10月31日）2022年12月13日近畿財務局長に提出
         （第37期第２四半期）（自             2022年11月１日        至  2023年１月31日）2023年３月14日近畿財務局長に提出
         （第37期第３四半期）（自             2023年２月１日        至  2023年４月30日）2023年６月13日近畿財務局長に提出
        (4)  臨時報告書
         2022年10月31日近畿財務局長に提出
          企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に
          基づく臨時報告書であります。
         2023年１月27日近畿財務局長に提出
          企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第３号（特定子会社の異動）の規定に基づく臨時報告書であ
          ります。
         2023年９月13日近畿財務局長に提出
          企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第12号及び第19号（財政状態、経営成績及びキャッシュフ
          ローの状況に著しい影響を与える事象）の規定に基づく臨時報告書であります。
        (5)  有価証券報告書の訂正報告書及びその添付書類並びに確認書
         2022年12月28日近畿財務局長に提出
          事業年度（第36期）（自             2021年８月１日         至   2022年７月31日）の有価証券報告書に係る訂正報告書及びそ
          の添付書類並びに確認書であります。
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    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          　該当事項はありません。
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                   独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                     2023年10月25日

    株式会社鳥貴族ホールディングス

      取締役会　御中

                             有限責任     あずさ監査法人

                              大阪事務所

                              指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               中畑　孝英
                              業務執行社員
                              指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               河野　匡伸
                              業務執行社員
    ＜財務諸表監査＞

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる株式会社鳥貴族ホールディングスの2022年８月１日から2023年７月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわ
    ち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算
    書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
     当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式
    会社鳥貴族ホールディングス及び連結子会社の2023年７月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度
    の経営成績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
    業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果
    たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要
    であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形
    成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
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     店舗の固定資産の減損損失の認識の要否に関する判断の妥当性
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

      株式会社鳥貴族ホールディングスの当連結会計年度の連                            当監査法人は、店舗の固定資産の減損損失の認識の要否

    結貸借対照表に計上されている固定資産5,431,346千円のう                            に関する判断の妥当性を評価するため、主に以下の手続を
    ち4,796,676千円は店舗に係る固定資産であり、連結総資産                            実施した。
    の24.8％を占めている。また、連結損益計算書及び                        注記事
                                 (1)内部統制の評価
    項（連結損益計算書関係）「減損損失」                   に記載されている
                                 店舗の固定資産の減損損失の認識の要否判定に関連する
    とおり、連結グループの店舗の固定資産について268,608千
                                株式会社鳥貴族ホールディングスにおける内部統制の整備
    円の減損損失を計上している。
                                状況及び運用状況の有効性を評価した。評価に当たって
      会社は店舗の固定資産の減損の兆候の有無を把握するに
                                は、特に売上高の計画について不適切な仮定が採用される
    際して、各店舗を独立したキャッシュ・フローを生み出す
                                ことを防止又は発見するための統制に焦点を当てた。
    最小の単位としており、営業活動から生じる損益が継続し
    てマイナスである店舗及び退店の意思決定を行った店舗等
    について減損の兆候があるものとし、店舗の割引前将来
                                 (2)将来キャッシュ・フローの見積りの合理性の評価
    キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、
                                 割引前将来キャッシュ・フローの見積りの基礎となる店
    使用価値又は正味売却価額のいずれか高い方の金額まで帳
                                舗の将来計画に含まれる主要な仮定の適切性を評価するた
    簿価額を減額し、当該減少額を減損損失として計上してい
                                め、その根拠について経営者に質問したほか、主に以下の
    る。
                                手続を実施した。
      外食業界においては、少子高齢化に加え、顧客の嗜好の
                                ・過年度の店舗別の計画と実績の比較分析を実施し、割引
    多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など厳しい
                                 前将来キャッシュ・フローの発生額の見積りの基礎とな
    経営環境が続いており、一部の店舗については営業活動か
                                 る経営者が作成した将来計画の見積りの精度を評価し
    ら生じる損益が継続してマイナス等の減損の兆候に該当す
                                 た。
    るため、当連結会計年度において、減損損失の認識の判定
    が行われている。
                                ・店舗別の将来計画を入手し、売上高、売上高原価率及び
                                 売上高人件費率について過去の実績値との比較を実施す
      減損損失の認識の判定に用いられる割引前将来キャッ
                                 るとともに、翌年度の損益改善策について経営者への質
    シュ・フローは、経営者が作成した各店舗の将来計画を基
                                 問により把握し、主要な改善策について過年度及び当連
    礎として見積もられている。将来計画には、損益改善策に
                                 結会計年度における類似施策の改善実績との比較を実施
    よる将来の業績回復が織り込まれており、特に売上高、売
                                 した。
    上高原価率及び売上高人件費率の予測には高い見積りの不
    確実性を伴うことから、これらの経営者による判断が割引
                                ・会社が作成した売上高の基礎とされた仮定について、当
    前将来キャッシュ・フローの見積りに重要な影響を及ぼ
                                 監査法人が独自に入手した外部機関が公表している将来
    す。
                                 の会社業績の予測に関するレポート等との比較を踏ま
                                 え、その適切性を評価した。
      以上から、当監査法人は、店舗の固定資産の減損損失の
    認識の要否に関する判断の妥当性が、当連結会計年度の連
    結財務諸表監査において特に重要であり、監査上の主要な
    検討事項の一つに該当すると判断した。
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    通算グループにおける繰延税金資産の回収可能性に関する判断の妥当性
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

      株式会社鳥貴族ホールディングスの当連結会計年度の連                            当監査法人は、通算グループにおける繰延税金資産の回

    結貸借対照表において、繰延税金資産1,123,040千円が計上                            収可能性に関する判断の妥当性を評価するため、主に以下
    されており、      連結財務諸表注記（税効果会計関係）                  に記載    の手続を実施した。
    のとおり、当該繰延税金資産の繰延税金負債との相殺前の
                                 (1)内部統制の評価
    金額は1,285,028千円である。これは、グループ通算制度を
                                 課税所得の発生額の見積りの算定プロセスに係る内部統
    適用している株式会社鳥貴族ホールディングス及び連結子
                                制の整備状況及び運用状況の有効性を評価した。評価に当
    会社（以下「通算グループ」という。）において計上した
                                たっては、特に売上高の計画について不適切な仮定が採用
    金額であり、将来減算一時差異及び税務上の繰越欠損金に
                                されることを防止又は発見するための統制に焦点を当て
    係る繰延税金資産の総額1,387,300千円から評価性引当額
                                た。
    △102,271千円が控除されている。
                                 (2)将来課税所得の見積りの合理性の評価
      繰延税金資産は、税務上の繰越欠損金及び将来減算一時
    差異のうち将来にわたり税金負担額を軽減することが認め
                                 収益力に基づく将来課税所得の発生額の見積りの算定に
    られる範囲内で認識する。
                                当たって採用された主要な仮定の適切性を評価するため、
                                その根拠について経営者に質問したほか、主に以下の手続
      当該繰延税金資産の回収可能性に用いられる通算グルー
                                を実施した。
    プの将来の課税所得の発生額の見積りは、経営者が作成し
    た翌年度以降の将来計画を基礎として行われる。当該計画
                                ・過年度の計画と実績の比較分析を実施し、課税所得の発
    においては、損益改善策による将来の業績回復が織り込ま
                                 生額の見積りの基礎となる経営者が作成した将来計画の
    れており、高い見積りの不確実性を伴うことから、これら
                                 見積りの精度を評価した。
    の経営者による判断が将来課税所得の見積りに重要な影響
                                ・繰延税金資産の回収可能性の判断に使用された将来課税
    を及ぼす。
                                 所得の見積りについて、取締役会で承認された将来計画
      以上から、当監査法人は、通算グループにおける繰延税
                                 との整合性を確認した。
    金資産の回収可能性に関する判断の妥当性が、当連結会計
                                ・会社が作成した売上高の基礎とされた仮定について、当
    年度の連結財務諸表監査において特に重要であり、監査上
                                 監査法人が独自に入手した外部機関が公表している将来
    の主要な検討事項の一つに該当すると判断した。
                                 の会社業績の予測に関するレポート等との比較を踏ま
                                 え、その適切性を評価した。
    その他の記載内容

     その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責任
    は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
     当監査法人の連結財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記
    載内容に対して意見を表明するものではない。
     連結財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容
    と連結財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのよ
    うな重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
     当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
     その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
    連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に
    表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために
    経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるかど
    うかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する
    必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    連結財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示
    がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
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    ことにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利用者の
    意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を立

     案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査
     証拠を入手する。
    ・連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の
     実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び関
     連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
     き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結論
     付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記事項に
     注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸表に対し
     て除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づい
     ているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかど
     うかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎となる取引
     や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
    ・連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を入手
     する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に
     対して責任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に重要であると判断
    した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁
    止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上
    回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
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     ＜内部統制監査＞

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社鳥貴族ホールディン
    グスの2023年７月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     当監査法人は、株式会社鳥貴族ホールディングスが2023年７月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示
    した上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠
    して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統制
    監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人の責
    任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立し
    ており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適
    切な監査証拠を入手したと判断している。
    内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
    係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
    内部統制監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかについ
    て合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することにあ
    る。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程を
    通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施する。
     内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び適用さ
     れる。
    ・財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統
     制報告書の表示を検討する。
    ・内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人は、
     内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責任を負
     う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、識
    別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項につ
    いて報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                         以　上

    　（注）１　上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。
         ２　XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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                          独立監査人の監査報告書
                                                     2023年10月25日

    株式会社鳥貴族ホールディングス

      取締役会　御中

                             有限責任     あずさ監査法人

                              大阪事務所

                              指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               中畑　孝英
                              業務執行社員
                              指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               河野　匡伸
                              業務執行社員
    監査意見

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる株式会社鳥貴族ホールディングスの2022年８月１日から2023年７月31日までの第37期事業年度の財務諸表、すなわ
    ち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を
    行った。
     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社
    鳥貴族ホールディングスの2023年７月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要
    な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠
     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫
    理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査
    法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

     監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要であると
    判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成において対
    応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
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    繰延税金資産の回収可能性に関する判断の妥当性
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

      株式会社鳥貴族ホールディングスの当事業年度の貸借対                            連結財務諸表の監査報告書において、「通算グループに

    照表において、繰延税金資産870,160千円が計上されてい                            おける繰延税金資産の回収可能性に関する判断の妥当性」
    る。  財務諸表注記（税効果会計関係）               に記載のとおり、当          が監査上の主要な検討事項に該当すると判断し、監査上の
    該繰延税金資産の繰延税金負債との相殺前の金額は971,495                            対応について記載している。
    千円であり、将来減算一時差異及び税務上の繰越欠損金に                             当該記載内容は、個別財務諸表監査における監査上の対
    係る繰延税金資産の総額1,131,996千円から評価性引当額△                            応と実質的に同一の内容であることから、監査上の対応に
    160,500千円が控除されている。                            関する具体的な記載を省略する。
      繰延税金資産は、税務上の繰越欠損金及び将来減算一時
    差異のうち将来にわたり税金負担額を軽減することが認め
    られる範囲内で認識する。株式会社鳥貴族ホールディング
    スはグループ通算制度を適用しているため、法人税及び地
    方法人税に係る繰延税金資産については、株式会社鳥貴族
    ホールディングス及び連結子会社（以下「通算グループ」
    という。）の課税所得計画を基礎とした通算グループ全体
    の課税所得の合計を考慮して、回収可能性を判断すること
    となる。
      当該繰延税金資産の回収可能性に用いられる通算グルー
    プの将来の課税所得の発生額の見積りは、経営者が作成し
    た翌年度以降の将来計画を基礎として行われる。当該計画
    においては、損益改善策による将来の業績回復が織り込ま
    れており、高い見積りの不確実性を伴うことから、これら
    の経営者による判断が将来課税所得の見積りに重要な影響
    を及ぼす。
      以上から、当監査法人は、繰延税金資産の回収可能性に
    関する判断の妥当性が、当事業年度の財務諸表監査におい
    て特に重要であり、監査上の主要な検討事項に該当すると
    判断した。
    その他の記載内容

     その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責任
    は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
     当監査法人の財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記載内
    容に対して意見を表明するものではない。
     財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容と財
    務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのような重要
    な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
     当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
     その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
    財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
    することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
    必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを評
    価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要があ
    る場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    財務諸表監査における監査人の責任

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                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社鳥貴族ホールディングス(E30699)
                                                           有価証券報告書
     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示がな
    いかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにあ
    る。  虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決定に影
    響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を立
     案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査
     証拠を入手する。
    ・財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の実施
     に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び関
     連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づき、継
     続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結論付け
     る。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に注意を喚
     起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外事項付意見
     を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいているが、将来の
     事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかどうか
     とともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計事象を
     適正に表示しているかどうかを評価する。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事項
    を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止されて
    いる場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合
    理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                         以　上

    　（注）１　上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。
         ２　XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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