ケンコーマヨネーズ株式会社 有価証券報告書 第66期(2022/04/01－2023/03/31)
| 提出書類 | 有価証券報告書-第66期(2022/04/01－2023/03/31) |
|---|---|
| 提出日 | |
| 提出者 | ケンコーマヨネーズ株式会社 |
| カテゴリ | 有価証券報告書 |
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ケンコーマヨネーズ株式会社(E00493)
有価証券報告書
【表紙】
【提出書類】 有価証券報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条第１項
【提出先】 関東財務局長
【提出日】 2023年６月28日
第66期(自 2022年４月１日 至 2023年３月31日)
【事業年度】
【会社名】 ケンコーマヨネーズ株式会社
KENKO Mayonnaise Co.,Ltd.
【英訳名】
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長 島本 国一
【本店の所在の場所】 兵庫県神戸市灘区都通三丁目３番16号
上記は登記上の本店所在地であり、実際の業務は下記「最寄りの
連絡場所」で行っております。
【電話番号】 該当事項はありません。
【事務連絡者氏名】 該当事項はありません。
【最寄りの連絡場所】 東京都杉並区高井戸東三丁目８番13号
03-5941-7682
【電話番号】
【事務連絡者氏名】 取締役 副社長 寺島 洋一
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所
（東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
（１）連結経営指標等
回次 第62期 第63期 第64期 第65期 第66期
決算年月 2019年３月 2020年３月 2021年３月 2022年３月 2023年３月
73,989 74,480 68,502 75,647 82,363
売上高 （百万円）
3,145 3,003 2,050 1,622 169
経常利益 （百万円）
親会社株主に帰属する当期
2,296 2,058 1,458 1,211 485
（百万円）
純利益
2,476 1,696 1,870 1,604 455
包括利益 （百万円）
32,900 34,103 35,577 36,539 36,794
純資産額 （百万円）
70,105 63,767 62,320 61,760 62,229
総資産額 （百万円）
1,996.95 2,069.93 2,159.46 2,245.07 2,281.75
１株当たり純資産額 （円）
139.40 124.94 88.51 74.32 29.86
１株当たり当期純利益 （円）
潜在株式調整後
（円） － － － － －
１株当たり当期純利益
46.9 53.5 57.1 59.2 59.1
自己資本比率 （％）
7.2 6.1 4.2 3.4 1.3
自己資本利益率 （％）
15.7 16.3 21.3 18.7 40.4
株価収益率 （倍）
営業活動による
2,405 5,575 5,203 3,757 3,526
（百万円）
キャッシュ・フロー
投資活動による
（百万円） △ 8,895 △ 2,098 △ 588 △ 419 △ 856
キャッシュ・フロー
財務活動による
4,345
（百万円） △ 3,657 △ 2,976 △ 3,281 △ 2,822
キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物の期末
10,927 10,747 12,385 12,441 12,289
（百万円）
残高
1,007 1,047 1,056 1,064 1,056
従業員数
（名）
（外・平均臨時雇用者数） （ 2,028 ） （ 2,090 ） （ 2,157 ） （ 2,128 ） （ 2,121 ）
（注）潜在株式調整後１株当たり当期純利益は潜在株式がないため記載しておりません。
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（２）提出会社の経営指標等
回次 第62期 第63期 第64期 第65期 第66期
決算年月 2019年３月 2020年３月 2021年３月 2022年３月 2023年３月
60,321 59,740 52,301 58,292 64,659
売上高 （百万円）
経常利益
3,520 2,532 1,617 1,887
（百万円） △ 235
又は経常損失（△）
2,907 1,770 1,140 1,698 56
当期純利益 （百万円）
5,424 5,424 5,424 5,424 5,424
資本金 （百万円）
16,476 16,476 16,476 16,476 16,476
発行済株式総数 （千株）
30,932 31,899 32,927 34,084 33,991
純資産額 （百万円）
56,280 50,544 49,223 49,550 50,320
総資産額 （百万円）
1,877.49 1,936.17 1,998.60 2,094.20 2,107.93
１株当たり純資産額 （円）
30.00 31.00 20.00 17.00 17.00
１株当たり配当額 （円）
（内１株当たり中間配当
（円） （ 15.00 ） （ 15.00 ） （ 8.00 ） （ 7.00 ） （ 8.00 ）
額）
176.50 107.44 69.20 104.19 3.47
１株当たり当期純利益 （円）
潜在株式調整後
（円） － － － － －
１株当たり当期純利益
55.0 63.1 66.9 68.8 67.5
自己資本比率 （％）
9.8 5.6 3.5 5.1 0.2
自己資本利益率 （％）
12.4 19.0 27.3 13.3 347.8
株価収益率 （倍）
17.0 28.9 28.9 16.3 489.9
配当性向 （％）
634 666 665 662 650
従業員数
（名）
（外・平均臨時雇用者数） （ 834 ） （ 859 ） （ 905 ） （ 920 ） （ 873 ）
63.6 60.0 56.3 42.5 37.8
株主総利回り （％）
（比較指標：配当込み
（％） ( 95.0 ) ( 85.9 ) ( 122.1 ) ( 124.6 ) ( 131.8 )
TOPIX）
最高株価 （円） 4,485 2,792 2,199 1,915 1,731
最低株価 （円） 1,822 1,660 1,662 1,260 1,190
（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益は潜在株式がないため記載しておりません。
２．最高株価及び最低株価は、2022年４月４日より東京証券取引所プライム市場におけるものであり、それ以前
については東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
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２ 【沿革】
年月 概要
1958年３月 森本油脂株式会社を設立
1961年９月 業務用サラダ向け「ケンコーマヨネーズAS」の製造販売を開始し、食用油販売を中止
1966年６月 ケンコー・マヨネーズ株式会社に商号変更
1967年４月 名古屋店（現 名古屋支店）を開設
８月 東京店（現 東京本社）を開設
10月 兵庫県神戸市灘区に神戸工場竣工、本社移転
1970年11月 業務用マヨネーズ専門メーカーとなる
1973年６月 仙台営業所（現 仙台支店）を開設
1975年11月 大阪支店を開設
1976年１月 東京都稲城市に稲城工場竣工
３月 福岡営業所（現 福岡支店）を開設
1977年10月 業界初のロングライフサラダ「ファッションデリカフーズ®」を発売開始
1979年３月 札幌営業所（現 札幌支店）を開設
４月 広島駐在所（現 広島支店）を開設
11月 神奈川県厚木市に厚木工場竣工
1981年８月 浜松駐在所（現 静岡営業所）を開設
1986年12月 ごぼうサラダ（業務用）を発売開始
1988年３月 兵庫県神戸市西区に西神戸工場竣工
３月 千葉営業所を開設
３月 高松営業所を開設
５月 神奈川県厚木市に厚木フードセンター竣工
1989年６月 京都営業所を開設
1990年２月 株式会社九州ダイエットクックを買収（現 連結子会社）
５月 神戸営業所を開設
1991年３月 岡山営業所を開設
８月 株式会社丸実フーズ（株式会社ダイエットクック東村山）を買収
９月 株式会社ダイエットクック埼玉設立
1992年６月 ケンコー・マヨネーズ株式会社をケンコーマヨネーズ株式会社に商号変更
1993年４月 グループ統括センター（現 東京本社）を開設
８月 株式会社ダイエットクック白老設立（現 連結子会社）
1994年６月 山梨県西八代郡に山梨工場竣工
11月 日本証券業協会へ株式を店頭登録
1995年３月 株式会社ダイエットエッグ東日本設立
1996年６月 ライラック・フーズ株式会社を設立（現 連結子会社）
６月 鹿児島営業所を開設
８月 株式会社関西ダイエットクック設立（現 連結子会社）
1997年３月 株式会社ダイエットクックサプライ設立（現 連結子会社）
４月 株式会社ダイエットクック東村山と株式会社ダイエットクック埼玉を統合し、株式会社関東ダイエッ
トクック設立
５月 株式会社ダイエットエッグ東日本を株式会社関東ダイエットエッグに商号変更（現 連結子会社）
2001年１月 株式会社ダイエットクック都城設立
2003年４月 静岡県御殿場市に御殿場工場竣工
2004年３月 株式会社九州ダイエットクックが株式会社ダイエットクック都城を吸収合併
12月 ジャスダック証券取引所に株式を上場（2011年５月に上場廃止）
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年月 概要
2005年２月 厚木フードセンターを厚木工場に統合
５月 健可食品（香港）有限公司設立
８月 健可食品（東莞）有限公司設立
８月 サラダカフェ株式会社設立（現 連結子会社）
2006年４月 株式会社ハローデリカ設立（現 連結子会社）
５月 株式会社関東ダイエットクック（新）設立（現 連結子会社）
８月 株式会社関東ダイエットクック（旧）解散
2007年８月 第三者割当による新株式発行
10月 京都府舞鶴市に西日本工場竣工
2009年11月 東京本社移転
12月 稲城工場を厚木工場に統合
2010年４月 ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所との合併に伴い、上場取引所は大阪証券取引所
（JASDAQ市場）
10月 大阪証券取引所ヘラクレス市場、同取引所JASDAQ市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場統合に伴い、
上場取引所は大阪証券取引所JASDAQ（スタンダード）
2011年３月 健可食品（東莞）有限公司を東莞頂可食品有限公司（広東省東莞）に改組
３月 東京証券取引所市場第二部に株式を上場
５月 健可食品（香港）有限公司を頂可（香港）控股股份有限公司に商号変更
2012年３月 杭州頂可食品有限公司設立
３月 東京証券取引所市場第一部銘柄に指定
７月 PT.Intan Kenkomayo Indonesia 設立（現 持分法適用関連会社）
2014年４月
静岡県富士市に静岡富士山工場竣工
７月
東莞工場を杭州頂可食品有限公司に統合
９月 株式会社関東ダイエットエッグ新座工場を静岡富士山工場に統合
2015年６月 頂可（香港）控股股份有限公司の当社持分を頂全（開曼島）控股有限公司へ全額譲渡
７月 Vancouver Research Office（カナダ）を開設
2017年２月
資本金を5,424百万円に増資
2018年４月 株式会社ダイエットクック白老 新工場竣工（新工場へ移管）
６月
株式会社関東ダイエットクック神奈川工場竣工
11月
MKU Holdings,Inc. 設立
2019年２月
静岡富士山工場 第２工場竣工
４月
西日本工場 増築工事竣工
2022年４月
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行
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３ 【事業の内容】
当社グループは、当社及び関係会社10社（2023年３月31日現在）で構成され、食品製造販売を主な
内容とした事業活動を行っております。また、別段の表示がない限り、本文中の「当社」とはケン
コーマヨネーズ株式会社を意味し、「当社グループ」とはケンコーマヨネーズ株式会社及びすべての
関係会社を含んでおります。
当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置づけは次のとおりであります。
なお、次の３部門は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項」
に掲げるセグメントの区分と同一であります。
・調味料・加工食品事業・・・調理加工食品、マヨネーズ・ドレッシング類及びタマゴ加工品の
製造・販売
・総菜関連事業等・・・・・・フレッシュ総菜（日配サラダ・惣菜）の製造及び量販店等への
販売、当社からの調理加工食品及びタマゴ加工品の生産受託事業
・その他・・・・・・・・・・調理加工食品、惣菜類の販売ほか
主要な会社 調味料・加工食品事業 総菜関連事業等 その他
ケンコーマヨネーズ株式会社 ○ － －
株式会社ダイエットクック白老 － ○ －
ライラック・フーズ株式会社 － ○ －
株式会社関東ダイエットクック － ○ －
株式会社関東ダイエットエッグ － ○ －
株式会社関西ダイエットクック － ○ －
株式会社ダイエットクックサプライ － ○ －
株式会社九州ダイエットクック － ○ －
サラダカフェ株式会社 － － ○（販売のみ）
株式会社ハローデリカ － ○（販売のみ） －
PT.Intan Kenkomayo Indonesia
－ － ○
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当社グループの状況の概要図は次のとおりであります。
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４ 【関係会社の状況】
議決権の所有
資本金又は出資金
名称 住所 主要な事業の内容 〔被所有〕 関係内容
（百万円）
割合（％）
当社製品の製造
（連結子会社）
北海道白老郡白老町 30 総菜関連事業等 100.0 債務保証
㈱ダイエットクック白老
土地の貸与
100.0
ライラック・フーズ㈱ 北海道白老郡白老町 10 総菜関連事業等 当社製品の製造
（80.0）
当社製品の製造
㈱関東ダイエットクック 埼玉県入間郡三芳町 50 総菜関連事業等 100.0 資金の貸付
債務保証
当社製品の製造
㈱関東ダイエットエッグ 東京都東村山市 50 総菜関連事業等 100.0
土地の貸与
㈱関西ダイエットクック 京都府綾部市 50 総菜関連事業等 100.0 ―
㈱ダイエットクックサプライ 広島県福山市 総菜関連事業等
30 100.0 ―
㈱九州ダイエットクック 佐賀県佐賀市 78 総菜関連事業等 100.0 当社製品の製造
サラダカフェ㈱ 大阪府吹田市 20 その他 100.0 資金の貸付
100.0
㈱ハローデリカ 埼玉県入間郡三芳町 10 総菜関連事業等 ―
（100.0）
（持分法適用関連会社）
800
Jakarta Indonesia
その他 49.0 役員の兼任
PT.Intan Kenkomayo Indonesia
（億ＩＤＲ）
（注）１．「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
２．「議決権の所有〔被所有〕割合」欄の（内書）は、間接所有割合であります。
３．有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。
４．㈱ダイエットクック白老、㈱関東ダイエットエッグ、㈱九州ダイエットクックは、特定子会社に該当しま
す。
５．㈱関東ダイエットクックについては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占め
る割合が10％を超えております。
主要な損益情報等 (1)売上高 9,426百万円
(2)経常利益 271百万円
(3)当期純利益 266百万円
(4)純資産額 800百万円
(5)総資産額 6,190百万円
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５ 【従業員の状況】
（１）連結会社の状況
2023年３月31日現在
セグメントの名称 従業員数（名）
650
調味料・加工食品事業 （ 873 ）
367
総菜関連事業等 （ 1,123 ）
1,017
報告セグメント計 （ 1,996 ）
39
その他 （ 125 ）
1,056
合計 （ 2,121 ）
（注）１．従業員数は、当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出
向者を含む就業人員数であります。
２．従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。
３．臨時従業員には、パートナー社員及び嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
（２）提出会社の状況
2023年３月31日現在
従業員数（名） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（千円）
650 39.3 13.9 5,583
（ 873 ）
セグメントの名称 従業員数（名）
650
調味料・加工食品事業 （ 873 ）
650
合計 （ 873 ）
（注）１．従業員数は、当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む就業人員数であります。
２．従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。
３．臨時従業員には、パートナー社員及び嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
４．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
（３）労働組合の状況
当社グループは、労働組合は結成されておりませんが、労使関係は良好であります。
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（４）管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異
①提出会社
当事業年度
労働者の男女の賃金の差異（％）
管理職に占める 男性労働者の
（注）１ 補足説明
女性労働者の 育児休業取得率
割合（％） （％）
うち正規雇用 うちパート・
全労働者
（注）１ （注）２
労働者 有期労働者
17.3 20.0 65.6 69.6 77.8 （注）３
（注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもの
であります。
２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規
定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成
３年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
３．男女の賃金の差異について正規雇用労働者では69.6％となっておりますが、女性に比べて勤続年数が長い男
性が多いことが要因と考えられます。ただし、同役職・同業務を担う労働者間の賃金テーブルは同一であ
り、男女間賃金格差はありません。引続きキャリア支援等を行い、役職者への女性登用を積極的に進めるな
ど数値改善を図ってまいります。
②連結子会社
当事業年度
管理職に
労働者の男女の賃金の差異（％）
男性労働者の
占める
（注）１
補足説明
育児休業取得
名 称 女性労働者の
率（％）
うち正規 うちパート・
割合（％）
全労働者
（注）２
雇用労働者 有期労働者
（注）１
㈱関東ダイ
7.1 － 92.4 82.4 103.7 －
エットクック
（注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもの
であります。
２．「－」は「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）または「育児休業、
介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）による公表対象外
の項目を示しています。
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第２ 【事業の状況】
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したもので
あります。
（１）会社の経営の基本方針
私たちは、変わりゆく時代のニーズや期待に応え、新たな価値創造にチャレンジし、社会と共に
成長し続けたいという考えから、社会における存在意義・使命・責任を改めて明確にした「食を通
じて世の中に貢献する。」「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」という企業理念を掲げてお
ります。
また、私たちは「サラダNo.１企業を目指す。」、「品質、サービスで日本一になる。」という
グループ経営方針のもと、サラダが主役、サラダが主食、サラダが食卓の王様と位置づけ、サラダ
を主軸として市場を演出する企業作りを目指し、サラダ料理というジャンルの確立を進めておりま
す。さらに、お客様の満足のために安全・安心・高品質な商品を提供することは私たちメーカーの
責務であり、より高い品質・サービスを目指し、たゆまぬ努力を続けております。
当社の特長は、お客様のニーズを満たす幅広い商品ラインナップと「あったらいいな」を形にす
る優れた商品開発力や、営業・商品開発・メニュー開発等各部署の連携による各種分野を細分化し
た業態別へのきめ細やかな対応力、おいしさや安全・安心につながる素材・品質への徹底的なこだ
わりにあります。また、全国に広がる生産拠点が、地域との取組みを重視した生産体制や商品づく
り、健康や環境を考慮した商品開発に重点を置いていることにもあります。お客様のご要望にすば
やく対応し、付加価値のある提案を可能にしております。
今後日本では、少子高齢化が進むことで人口は減少し、単身世帯や共働き世帯が増加するなど、
当社を取り巻く環境は変化していくことが予想されます。当社は食品メーカーとして長年蓄積して
きたノウハウを活かし、社会環境や原材料コスト、エネルギーコスト等の変動に左右されない利益
を確保できる体制づくりや商品開発など、柔軟な対応を図ってまいります。
持続可能な社会の実現に向けて、環境・社会・健康への貢献を指標としたサステナビリティ方針
の目標にも誠実に対応し、変わりゆく時代のニーズや期待に応え、新しい価値の創造にチャレンジ
し続けます。
食の選択肢は広がり、多様化する食スタイルのなかで当社グループは、「サラダ料理」をキー
ワードとし、新たな市場を演出することに注力しながら、すべてのステークホルダーの皆様に信頼
され、ご期待にお応えできるよう経営基盤づくりと事業の拡大を推進してまいります。
（２）中長期的な会社の経営戦略
中期経営計画『KENKO Transformation Plan』におきましては、当社を取り巻く環境の目まぐるし
い変化に迅速に対応する企業体制が求められており、企業価値向上と持続的な成長へ向け文字どお
り、変革を推進してまいります。
その変革のために 、 ４つのテーマとサステナビリティ方針を掲げております 。
なお 、 ４つのテーマとサステナビリティ方針の詳細につきましては 、「 ４ 経営者による財政状態 、
経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 （３）経営者の問題意識と今後の方針について 」
をご参照ください 。
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（３）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
2023年度以降は、新型コロナウイルス感染症による社会経済活動への制約がほぼ解消され、景気
は内需やインバウンドによる回復が見込まれておりますが、その一方で、世界的なエネルギー・食
料価格の高騰や欧米各国の金融引締め等による世界的な景気後退懸念など、わが国の経済を取り巻
く環境には厳しさが増しております。特に、当社としましては、食用油や鶏卵をはじめとした原料
価格やエネルギーコストの高騰が大きな負担となっております。
このような事業環境の中、当社グループにおきましては、生産効率の改善や固定費等の見直しの
ほか、コスト上昇要因を吸収するための価格改定、小容量商品の拡充などの商品ラインナップや販
売チャネル拡充、またＳＮＳなどを活用した認知度向上に向けたマーケティング戦略など、企業価
値向上と持続的な成長に向けた変革に取り組むとともに、利益回復のため、事業別チームの責任と
権限を明確にし、以下の戦略・戦術を遂行してまいります。
①価格改定
・原料市況を適切に見極め価格改定を検討
②商品の統廃合
・利益を確保できる商品の選定と販売促進
③徹底した効率化
・生産効率のアップ ・集約生産 ・管理コストの削減
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（４）目標とする経営指標
当社グループは、中長期的には当社グループの強みを活かしながら収益性の高い事業への投資や
成長機会への戦略的な投資によって、株主利益の増大と企業価値向上のためグループ全体の収益基
盤及び財務体質の安定強化を図ってまいります。連結売上高、連結経常利益、連結売上高経常利益
率を重要な経営指標と捉え、配当金等の株主への利益還元につきましても、その維持・向上を目指
しております。
なお、今回及び今後の配当に対する考え方につきましては、「第４ 提出会社の状況 ３ 配当
政策」に記載のとおりであります。
中期経営計画の最終年度である2024年３月期においては、当初、連結売上高を80,000百万円、連
結経常利益を4,000百万円の目標としておりました。しかしながら、外国為替の動向やウクライナ情
勢などの地政学的リスク等、経済情勢が不透明な状態であることに加え、当社の主原料である食用
油や鶏卵をはじめとする原材料価格やエネルギーコストの動向など厳しい状況が見込まれておりま
す。このような事業環境の中 、 2024年３月期は、価格改定などにより連結売上高は87,400百万円と計
画値を上回るものの、原材料価格やエネルギーコストの高騰などの影響により連結経常利益は1,300
百万円と見通しております。今後も引き続き、生産効率の改善や固定費等の見直しなどの収益改善
に取り組んでまいります 。
決算年月 2022年３月 2023年３月 2024年３月
連結売上高 （百万円） 75,647 82,363 87,400
連結経常利益 （百万円） 1,622 169 1,300
連結売上高経常利益率 （％） 2.1 0.2 1.5
配当性向 （％） 22.9 56.9 71.3
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２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】
当社グループのサステナビリティに対する考え方及び取組は、次のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したもので
あります。
（１）当社グループのサステナビリティ
当社グループは、「食を通じて世の中に貢献する。」「心身（こころ・からだ・いのち）と環
境」という企業理念のもと、持続可能な社会の実現を目指すため、サステナビリティ方針と５つ
の重要課題を定めました。
（詳細につきましては、「４ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況
の分析 （３）経営者の問題意識と今後の方針について」をご参照ください。）
2021年度からスタートした中期経営計画『KENKO Transformation Plan』では、このサステナビ
リティ方針を中核とし、環境の変化や社会の課題に向き合い、市場の期待に応えられるよう、企
業価値の向上と持続的な成長に向けた変革を進めております。
（２）サステナビリティ全般に関するガバナンス及びリスク管理
① ガバナンス
当社グループは、持続可能な社会の実現に向けた取組みを強化するため、常務会（常勤取締役
と常勤監査役から構成される決議機関）直轄のサステナビリティ推進室を設置し、サステナビリ
ティに関する取組みを検討・推進する組織体制を構築しています。
サステナビリティ推進室は、当社グループの各部署と協力を図り、「環境」「社会」「健康」
を指標とした「サステナビリティ方針」に基づく計画立案と実施及び進捗確認を行うとともに、
年２回の定期的報告に加え、必要に応じて常務会へ報告しています。
常務会では、報告された事項について審議・議論が行われており、その中でも重要事項と判断
された事案については年２回の定期的報告に加え、必要に応じて取締役会に報告することで全社
的な活動として管理・監督されています。また、取締役会では、報告された重要事項について審
議、決議を行っています。
② リスク管理
当社グループでは、サステナビリティ推進室とリスク管理委員会（当社グループとして考えら
れるリスク及びクライシスリスクをリストアップし、グループ全体を管理、統括する機関）が
連携してリスク情報の収集、分析、及び評価を行い、全社的なリスクと統合した後、リスク管理
体制の構築や維持管理などについて審議を行います。
また、審議された内容については定期的に取締役会に報告され、取締役会にて管理・監督され
ます。
（３）気候変動への取組（TCFD提言への取組）
資源と環境を大切にすると共に、関係者の皆様にご満足いただける商品・サービスの提供を続
け、安定した成長を持続できる経営基盤づくりのため、気候変動によるリスクや機会について、
TCFD提言に基づいた適切な情報開示を行います。
① ガバナンス
気候変動に関するガバナンスについては、「 （２）サステナビリティ全般に関するガバナンス
及びリスク管理 ①ガバナンス 」を参照ください。
② 戦略
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当社グループでは、気候変動によるリスクや機会の特定、評価、対応策の検討を行っていま
す。リスクや機会を特定し評価するにあたり、国際エネルギー機関（IEA）や気候変動に関する
政府間パネル（IPCC）が公表する複数の仮説・将来予測等を用いたシナリオ分析を実施していま
す。 分析には、2100年の将来、世界において平均気温が産業革命期比で約４℃上昇した場合（４
℃シナリオ※１）、同様の時間軸で平均気温が1.5～２℃未満の上昇に抑えられた場合
（２℃未満シナリオ※２）の２つの世界観を想定し、2030年時点の影響度合いを定性的及び定量
的に分析しています。
※１ ４℃シナリオ
政府による積極的な環境政策は実施されず、降雨量の増加や台風の頻発、気温上昇に伴う物理的
リスクが想定されています。
使用シナリオ：IEA Stated Policies Scenario、IPCC Rcp8.5
※２ ２℃未満シナリオ
環境に対する積極的な規制改革や技術革新が推し進められ、低炭素社会への移行に伴う移行リス
クが想定されています。
使用シナリオ：IEA Sustainable Development Scenario, IEA Net Zero Emission by 2050,
IPCCRep 2.6
＜４℃シナリオに対する分析＞
当社グループは、食品の製造・販売を主要事業としている背景から、原材料である農作物や
畜産物に対する影響を最も大きなリスクとして特定しました。また、異常気象に起因した拠点
の操業停止及び対応コストの増加などもリスクとして想定されます。特定、評価したリスクに
対しては、原料産地の分散化や原材料確保におけるサプライヤーとの連携強化、また気象災害
（洪水等）を想定したBCP（事業継続計画）の策定など、レジリエンス性の強化に努めてまい
ります。
＜２℃未満シナリオに対する分析＞
当社グループは食品製造業であり、製造過程等で二酸化炭素（CO₂）を排出するため、炭素
税導入による影響を最も大きなリスクとして特定しました。特定、評価したリスクに対して
は、CO₂消費量のモニタリング及び削減目標の設定や省エネ機器導入、製造工程の整備等によ
る省エネ推進及びオペレーション効率化、新技術導入の検討等を行っています。また、機会に
対しては食品ロスの減少に向けた賞味期限の延長や環境負荷の少ないプラントベースフードの
開発等を行い、今後も更なる環境への影響に配慮した経営を推進してまいります。
〇リスク機会一覧
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分析の対象：当社グループ全体
時間軸：短期０～３年、中期４～10年（2030年）、長期11～20年（2050年）
太字：定量的な分析を行った項目
※１：試算に使用したScope１、２は削減目標未考慮
※２：電力価格の変化による影響を定量的に分析し評価
※３：揮発油、軽油、灯油、重油、LNG、LPG、都市ガス価格の変化による影響を定量的に分析し評価
※４：ペット、ポリエチレン、ポリプロピレン価格の変化による影響を定量的に分析し評価
※５：鶏卵、馬鈴薯、大豆価格の変化による影響を定量的に分析し評価
※６：洪水被害、高潮被害、営業停止損失を定量的に分析し評価
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③ リスク管理
気候変動に関するリスク管理については、「 （２）サステナビリティ全般に関するガバナンス
及びリスク管理 ②リスク管理 」を参照ください。
④ 指標と目標
当社グループでは、気候変動課題が及ぼす経営への影響を評価、管理するため、Scope１、２
に対して温室効果ガス（GHG）を指標とした数値目標を設定しました。
目標達成に向け、低炭素エネルギーの導入や物流の改善等に取り組んでまいります。
〇目標
（４）人的資本経営の実現
当社グループでは、企業理念を中心とした、従業員一人ひとりのワークエンゲージメントを向
上させ、労働生産性を高めるために、戦略的な制度の構築と人財への投資を継続して行うことが
必要と考えております。人的資本経営の実現に向けて、従業員の貢献を企業価値向上につなげる
べく、以下の３つの施策を重点的に進めてまいります。
① 人事制度改革
・期待と役割の明確化
・個々の成長と幸せづくり
・納得感、公平感
② 働き方改革
・労働環境の整備
・働き方の多様性
・多様な人財の活用
③ 人財育成
・自律的キャリア形成
・様々な研修の充実
・キャリア採用の活性化
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＜各施策の概要＞
① 人事制度改革
「社員に対するメッセージが明確でわかりやすい人事制度」「個人やチームでの挑戦を後押し
する人事制度」「挑戦する社員が会社の将来のキャリアに希望を持てる人事制度」を基本コンセ
プトとして、従業員のチャレンジを推奨し心理的安全性を担保すべく、人事制度の根幹を成す
「等級制度」「報酬制度」「評価制度」の再構築を進めています。
「等級制度」
・期待する役割の大きさに応じて社員を格付け。同等の重さの役割を担う社員を同じ
格付けとすることで公平性と納得感を担保します。
「報酬制度」
・給与については期待する役割に応じて支給、賞与については部署や社員の成果及び
貢献に応じて支給します。
「評価制度」
・短期的な業績に直結した「成果評価」、長期的な展望に立った「貢献評価」及び取組
み姿勢や能力を対象とする「対グレード評価」を総合的に勘案して決定します。
② 働き方改革
「長時間労働の是正」「就業形態に応じた役割整備」「多様な働き方の実現」を目指すため
に、ワークエンゲージメントを向上させ労働生産性を高める必要があり、そのためには、「労働
環境の整備」「働き方の多様性」「多様な人財の活用」等に付随するさまざまな課題解決を進め
ています。
「労働環境の整備」
・ストレスチェック集団分析実施による職場環境の把握と継続的な改善活動をします。
・DXを進め、業務の効率化・高度化を推進しています。
「働き方の多様性」
・育児短時間勤務期間の延長：法令では３歳未満の子どもを対象とするところ、現状小学
校４年生までの子どもを養育する従業員に対して育児短時間勤務を認めております。
これをさらに小学校在学中は育児短時間勤務を可能とするよう検討しています。
・育児休業の取得推進：産育休相談専用窓口を開設し、休業中又は休業予定の従業員をサ
ポート、また不安を解消すべく対象者全員に個別面談を実施しています。
「多様な人財の活用」
・介護や配偶者の転勤等、止むを得ない理由で退職した従業員を対象とするカムバック登
録を2023年から開始しており今後は更に対象を拡大することも検討しています。
・女性、キャリア採用、外国人、障がい者の活躍を促進してまいります。
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③ 人財育成
「自身のキャリアの在り方を自ら考える、自律的なキャリア形成」「自律的な学習意欲向上
へ、学びの機会提供や援助」「社員間の交流、関係性構築・モチベーション向上」を基本コンセ
プトとして、「自律的なキャリア形成の支援」「学習意欲向上の促進」を図っています。
また、女性・キャリア採用者・外国人・障がい者等の多様な人財の活躍も企業成長への大きな
ファクターであり、意欲・能力に応じた採用と育成、管理職への登用などを進め、更には新卒採
用のみならず転職市場の活性化もふまえ、必要人材の獲得の手段として即戦力となる「キャリア
採用」にも重点をおき進めてまいります。
「自律的なキャリア形成の支援」
・働きやすさについての社内交流の活性化：結婚・出産・介護などロールモデルとなる先
輩社員との交流、男性育児休業の啓蒙活動等を進めてまいります。
・学びの提供、学び直しへの援助：食品、生産、レシピの開発や販売といった事業に直結
する知識の他に、管理者又は監督者として求められるヒューマンスキルや、語学・デジ
タルに係る学習を推進します。
・他拠点の人同士の社内交流の更なる活性化
「様々な研修の充実（学習意欲向上の促進）」
・階層別研修：コーポレートガバナンス・コード（以下「CGC」）原則４‐14「取締役・
監査役のトレーニング」に基づく役員勉強会及び外部講師によるエグゼクティブ・コー
チングCGC補充原則４‐１③後継者計画に基づく選抜型研修、管理職研修、新入社員研修
（入社時研修、フォローアップ研修）等。
・スキル、テーマ別研修：管理職向けコーチング・フィードバック研修、若手社員向け
ロジカルシンキング・ロジカルライティング研修、希望制グローバルマインドセット
研修、希望制ダイバーシティ研修、語学研修等。
・キャリア研修：若手キャリア研修、女性キャリア研修、シニア社員ライフデザイン研修
等。
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＜測定可能な指標及び目標＞
① 女性管理職比率
女性管理職比率の推移は以下のとおりであり、今後も15％以上を維持することを目指します。
② 男性育児休業取得率
男性育児休業取得率の推移は2022年度で20％であり、2025年度に30％以上とすることを目指し
ます。
③ 男女間賃金格差
性差による賃金格差は存在しません。期待役割と果たせる責任を明確にし、それに則った同一
労働同一賃金を遵守しており、同役職・同業務を担う従業員間の賃金テーブルは同一であり男女
間賃金格差はありません。
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３ 【事業等のリスク】
有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財
政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している
主要なリスクは、以下のとおりであります。
なお、本文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したもの
であります。
（１）経営環境について
当社グループは多品種の食品を取り扱っており、同業他社のみならず異業種との競争が益々激し
くなっております。そのような環境の中、異常気象や高病原性鳥インフルエンザ、残留農薬等の食
品の安全性・信頼性を揺るがす問題等により、売上高の減少に繋がり業績に影響を与える可能性が
あります。
また、当社グループにおける製品の販売先の大半が日本国内であることから、国内景気の悪化及
び市場規模の縮小、主要販売先における販売の不振や商品政策の変更等による需要の後退、地震等
の自然災害、火災等の人的災害の発生による生産能力の低下等により、業績に影響を与える可能性
があります。
新型コロナウイルス感染症は、状況によっては、当社グループの生産工場を休止に追い込む危険
性があります。この事態を回避すべく、在宅勤務の継続や国内外への出張の原則禁止、社内外の連
絡や打合せ等は可能な限り電話、メール、ＷＥＢ会議等を活用するなどの対応とあわせ、生産工場
や受注部門は、従業員、お客様、関係者様等の安全・安心に最大限の配慮をし、感染予防策を徹底
した上で供給体制を維持してまいります。
（２）原材料等購入価格の変動について
当社グループの主要な原材料は食用油（大豆、菜種等）・鶏卵・野菜であり、購入価格は内外の
商品市場価格及び外国為替相場に大きく影響されます。市場価格の変動リスクのヘッジとしまして
海外調達も含め産地分散、及び通年価格契約の実施等を行っておりますが、市場価格の変動が経営
成績に影響を与える可能性があります。
食用油に関しては、2022年度は2021年産北米大豆の在庫逼迫、2021年カナダ大干ばつによる菜種
の大減産、ロシアのウクライナ侵攻によるひまわり油の供給量減少が生じ、食用油価格は１年を通
じて高騰しました。国内製油会社は2021年から2022年までに６度の値上げを打ち出しました。今後
もウクライナ情勢や大豆・菜種の生育状況の他、石油価格、欧米の植物油のバイオディーゼル利用
政策動向などに注意が必要な状況にあります。
また鶏卵に関しては、2022年秋に発生した高病原性鳥インフルエンザ感染拡大による採卵鶏の殺
処分（約17,000千羽）や飼料価格の高騰により価格が高騰しました。高病原性鳥インフルエンザ発
生農場の回復には時間を要することから今後も鶏卵不足の状況は続くと予測され、高値相場の継続
や、今季の高病原性鳥インフルエンザ発生も懸念されます。
このような厳しい事業環境に対し、当社では今後も原料市況を適切に見極め価格改定を検討して
まいります。
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（３）製品の安全性について
消費者の食品に対する安全性の関心が高まる中、当社グループは原材料の品質、生産工程等を厳
格に管理し、製品の品質や異物混入等には万全の注意を払っております。
万が一原材料や製造工程等に想定外の事態が発生した場合には、当社グループの経営成績及び財
政状態に影響を与える可能性があります。
これに対する品質管理の取組みとして、食品安全マネジメントシステム（FSSC22000等）、品質マ
ネジメントシステム（ISO9001）、試験所及び校正機関の能力に関するマネジメントシステム
（ISO17025）の取得、トレーサビリティシステムの導入等を行い、制度とシステムの充実を推進す
ることで、品質保証と品質管理への万全な体制を取っております。
（４）物流の外部委託について
当社グループの物流は、外部の専門企業に全面委託しております。委託先企業はそれぞれの条件
に応じて複数存在しますが、その取引条件の変更や事故あるいは災害によるトラブル発生の場合、
当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
（５）情報システムについて
当社グループでは、基幹系システムにより管理している生産・販売・物流・会計等の重要な情報
を災害対策を施した外部データセンターに保管しています。あわせて、情報の紛失や改ざん等を防
止するため、情報管理体制の徹底やシステム障害等に対する保守・保全等のセキュリティ対策を講
じるとともに、サイバー攻撃に対しては、セキュリティ関連システムの導入や社員に対する教育・
研修等を進めるなど、予防・検知・発生時対策を実施しております。
しかしながら、地震等の自然災害ないしサイバー攻撃などによるシステム障害やデータの喪失な
いし外部への漏洩が生じた場合、業績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
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（６）金融情勢の変動について
当社グループの資金調達は、設備投資計画に基づき必要な資金を長期借入金及び割賦契約により
行っております。金利変動リスクを回避するために固定レートによる調達を行っておりますが、金
融情勢に大幅な変動が生じた場合には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響する可能性が
あります。
（７）固定資産の減損について
当社グループは、土地、建物、機械装置、投資有価証券等の様々な資産を所有しております。資
産の新規取得にあたりましては、各関連部署が連携し投資効果、回収可能性を徹底的に検証・検討
しており、職務権限規程に基づき決裁を受けております。また、継続して有効性の確認を行い、固
定資産の保全と有効活用に努めております。
しかしながら、外部環境の急激な変化に伴い、時価の下落や収益性の低下等により投資額の回収
が見込めなくなった場合、減損損失を計上する可能性があり、業績及び財政状態に影響を与える可
能性があります。
（８）労務について
当社グループは、正社員に加えてパートナー社員、アルバイト等も受注業務及び生産業務等に従
事しており、勤務者の就業等に関する法律の改正等が行われた場合には費用が変動する可能性があ
り、業績に影響を与える可能性があります。
（９）中期経営計画について
当社グループは、更なる飛躍を目指して中期経営計画を策定しましたが、取引先の業況及び経済
情勢などの事業環境に大幅な影響を与える変動が発生し、中期経営計画策定時の前提と異なった場
合は目標数値を達成できない可能性があります。
また 、 サステナビリティ方針に関しても 、 事業環境に大幅な影響を与える変動が発生し 、 中期経営計
画策定時の前提と異なったことにより目標数値等を達成できない場合には 、 取引先等関係者からの信
用低下とともに 、 業績及び財政状態に影響を与える可能性があります 。
（10）気候変動について
地球温暖化等による気候の変動は、原材料となる農作物等の調達に影響を及ぼすのみならず、生
産設備の被害を甚大化させ、操業停止やサプライチェーンが寸断するなど生産調達活動そのものに
多大な影響を及ぼし、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
当社グループにおきましては 、 気候変動などの環境問題への対応を重要課題と捉え 、 2021年４月よ
りスタートさせたサステナビリティ方針では 、 その原因とされる温室効果ガス削減について 、
ＣＯ₂を2030年度までに2019年度対比原単位で50％削減する目標を掲げ 、 省エネ機器への切り替え等
の取組みを進めております 。
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４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
（１）経営成績等の状況の概要
当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状態、経
営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりです。
①財政状態及び経営成績の状況
当連結会計年度（2022年４月１日から2023年３月31日まで）におけるわが国の経済は、新型コ
ロナウイルス感染症からの社会経済活動の正常化が進みつつある中、飲食や旅行などのサービス
消費をはじめ、穏やかな持ち直しが続いております。その一方で、世界的なエネルギー・食料価
格の高騰や欧米各国の金融引締め等による世界的な景気後退懸念など、わが国を取り巻く環境に
は厳しさが増しております。
特に、食用油や鶏卵をはじめとした原材料価格やエネルギーコストの高騰が企業・家計のいず
れにも大きな負担となり、引き続き厳しい状況が続いております。
このような事業環境の中、当社グループにおきましては、次の成長へ向けた中期経営計画
『KENKO Transformation Plan』の２年目として、着実に取組みを進めております。この中期経営
計画は、前中期経営計画のＣＳＶ経営の考え方を継続し、社会と企業の共存を目指すために「企
業価値向上と持続的な成長へ向けた変革」を基本方針としております。
（イ）経営成績の状況
（売上高）
売上高につきましては、行動制限の解除が進んだことなどを背景に外食分野をはじめ売上高が回
復しました。また、ファストフード向けの売上が引き続き好調で推移したことやマヨネーズ類をは
じめとした価格改定を進めたことなどにより、前連結会計年度比で増収となりました。
（利益）
利益につきましては、原材料価格やエネルギーコストの高騰が進む中、高病原性鳥インフルエン
ザの全国規模での感染拡大により鶏卵を安定的に確保することが困難な状況となりました。これら
のコストアップ要因に対して、更なる価格改定を進めたことや売上高増加に伴う工場の稼働率向
上、また工場の原価低減をはじめとした全社的な経費削減等の収益改善を進めてまいりましたが、
前連結会計年度比で減益となりました。
当連結会計年度における連結売上高は82,363百万円（前連結会計年度比6,716百万円の増加、
8.9％増）、連結営業利益は105百万円（前連結会計年度比1,511百万円の減少、93.5％減）、連結経
常利益は169百万円（前連結会計年度比1,453百万円の減少、89.6％減）、親会社株主に帰属する当
期純利益は485百万円（前連結会計年度比726百万円の減少、59.9％減）となりました。
（調味料・加工食品事業）
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社会経済活動の正常化への動きが進んだことや価格改定効果等により、外食分野をはじめ売上高
を増加させることができ、各商品群何れも前連結会計年度比で増収となりました。しかしながら、
原 材料価格やエネルギーコストの増加分を吸収しきれず、損失を計上する結果となりました。各商
品群における主な内容は次のとおりです。
サラダ・総菜類につきましては、和惣菜類の「和彩万菜」シリーズや小型形態のサラダ商品の
「のせるだけ」シリーズは昨年２月の商品ラインナップの拡充により更なる拡販を進めたことによ
り、お客様への認知を着実に広めています。
タマゴ加工品につきましては、ファストフード向けのたまご製品がプロモーションに採用された
ことなどにより増収となりましたが、2023年１月以降は高病原性鳥インフルエンザの感染拡大に伴
い、一部商品で休売や供給制限の対応をさせていただいたことにより、売上・利益ともに影響が生
じております。
マヨネーズ・ドレッシング類につきましては、2022年10月から進めてまいりました更なる価格改
定効果が売上増加に大きく寄与いたしました。また、中期経営計画のテーマの一つである「Ｂｔｏ
ＢｔｏＣ」に基づいたミドルサイズ商品や中食需要への対応、「ガーリックバターソース」がＴＶ
や雑誌、動画サイトなどで紹介いただいたことで認知度の向上が進みました。
この結果、当連結会計年度におけるセグメント売上高は63,678百万円(前連結会計年度比6,126百
万円の増加、10.6％増）、セグメント損失は235百万円(前連結会計年度はセグメント利益1,887百万
円）となりました。
（総菜関連事業等）
前連結会計年度までの経営環境は、外食から中食への需要のシフトが続いておりましたが、当連
結会計年度における外食需要の回復に伴い、量販店等の中食向け売上高に落ち着きが見られたこと
に対して、新商品の投入などによる売上高の確保や価格改定を進めておりますが、それを上回る原
材料価格やエネルギーコストの高騰により、利益は減少いたしました。
この結果、当連結会計年度におけるセグメント売上高は17,733百万円(前連結会計年度比500百万
円の増加、2.9％増）、セグメント利益は720百万円(前連結会計年度比264百万円の減少、26.8％
減）となりました。
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（ロ）財政状態の状況
（資産）
当連結会計年度末における流動資産は、29,651百万円(前連結会計年度比1,783百万円の増加、
6.4％増）となりました。これは主に売掛金が1,380百万円増加し、商品及び製品が432百万円増加
したこと等によるものであります。
（なお、現金及び預金の詳しい内容につきましては連結キャッシュ・フロー計算書をご参照くださ
い。）
当連結会計年度末における固定資産は、32,577百万円（前連結会計年度比1,314百万円の減少、
3.9％減）となりました。これは主に機械装置及び運搬具（純額）が1,462百万円減少したこと等に
よるものであります。この結果、総資産は62,229百万円（前連結会計年度比468百万円の増加、
0.8％増）となりました。
（負債）
当連結会計年度末における流動負債は、18,087百万円（前連結会計年度比2,019百万円の増加、
12.6％増）となりました。これは主に買掛金が2,318百万円増加した一方で、１年内返済予定の長期
借入金が304百万円減少したこと等によるものであります。
固定負債は、7,348百万円（前連結会計年度比1,805百万円の減少、19.7％減）となりました。
これは主に長期借入金が1,144百万円減少、長期未払金が534百万円減少したこと等によるものであ
ります。この結果、負債合計は25,435百万円（前連結会計年度比214百万円の増加、0.8％増）とな
りました。
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（純資産）
純資産合計は、36,794百万円（前連結会計年度比254百万円の増加、0.7％増）となり、自己資本
比率は59.1％（前連結会計年度比0.1ポイント減）となりました。
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②キャッシュ・フローの状況
当連結会計年度末における現金及び現金同等物は、12,289百万円（前連結会計年度比152百万円の
減少）となりました。当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次の
とおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は、3,526百万円（前連結会計年度比230百万円の減少）となりまし
た。これは主に減価償却費2,776百万円と仕入債務の増減額2,452百万円の増加要因、売上債権の増
減額1,327百万円の減少要因によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は、856百万円（前連結会計年度比436百万円の増加）となりまし
た。これは主に有形固定資産の取得による支出585百万円、無形固定資産の取得による支出719百万
円、投資有価証券の売却による収入463百万円によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果使用した資金は、2,822百万円（前連結会計年度比458百万円の減少）となりまし
た。これは主に長期借入金の返済による支出1,449百万円、割賦債務の返済による支出875百万円に
よるものであります。
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③生産、受注及び販売の実績
（イ）生産実績
当連結会計年度における生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
セグメントの名称 生産高（百万円） 前年同期比（％）
調味料・加工食品事業 64,118 10.8
総菜関連事業等 17,551 3.1
報告セグメント計 81,669 9.1
その他 752 12.6
合計 82,421 9.1
（注）金額は販売価格によっております。
（ロ）受注実績
当社グループは販売計画に基づいて生産計画をたて、これにより生産しているため、受注生産を
行っておりません。
（ハ）販売実績
当連結会計年度における販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
セグメントの名称 販売高（百万円） 前年同期比（％）
調味料・加工食品事業 63,678 10.6
総菜関連事業等 17,733 2.9
報告セグメント計 81,411 8.9
その他 951 10.5
合計 82,363 8.9
（注）１．上記の金額にはセグメント間取引の金額は含まれておりません。
２．最近２連結会計年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は次のとおりで
あります。
前連結会計年度 当連結会計年度
相手先
販売高（百万円） 割合（％） 販売高（百万円） 割合（％）
ベンダーサービス株式会社 8,700 11.5 8,729 10.6
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（２）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のと
おりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
①重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計基準に基
づいて作成されております。この連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における資産・負債の
報告金額及び報告期間における収益・費用の報告金額に影響する見積り、判断及び仮定を必要とし
ております。過去の実績や状況を踏まえ合理的と考えられる様々な要因に基づき、継続的に見積
り、判断及び仮定を行っておりますが、実際の結果は、見積り特有の不確実性があるため、これら
の見積りと異なる場合があります。
連結財務諸表の作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは「第５ 経
理の状況 １ 連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項 （重要な会計上の見積り）」に
記載しております。
②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容
当社グループの経営成績に影響を与える大きな要因としては、市場動向、原材料費動向、人財の
状況、品質管理の状況などがあげられます。
（市場動向）
当社グループにおける新型コロナウイルス感染症の影響につきましては、社会経済活動の正常化
が進みつつある中 、 飲食や旅行などのサービス消費をはじめ 、 前連結会計年度と比べ穏やかな持ち直
しが続いております 。
サラダ・総菜類につきましては 、 和惣菜類の 「 和彩万菜 」 シリーズや小型形態のサラダ商品の 「 の
せるだけ 」 シリーズは昨年２月の商品ラインナップの拡充により更なる拡販を進めたことにより 、 お
客様への認知を着実に広めています 。
タマゴ加工品につきましては 、 ファストフード向けのたまご製品がプロモーションに採用されたこ
となどにより増収となりましたが 、 2023年１月以降は高病原性鳥インフルエンザの感染拡大に伴い 、
一部商品で休売や供給制限の対応をさせていただいたことにより 、 売上・利益ともに影響が生じてお
ります 。
マヨネーズ・ドレッシング類につきましては 、 2022年10月から進めてまいりました更なる価格改定
効果が売上増加に大きく寄与いたしました 。 また 、 中期経営計画のテーマの一つである 「 ＢｔｏＢｔ
ｏＣ 」 に基づいたミドルサイズ商品や中食需要への対応 、「 ガーリックバターソース 」 がＴＶや雑
誌 、 動画サイトなどで紹介いただいたことで認知度の向上が進みました 。
一方で、連結子会社の事業である総菜関連事業における経営環境は 、 外食から中食への需要のシフ
トが続いておりましたが 、 当連結会計年度における外食需要の回復に伴い 、 量販店等の中食向け売上
高に落ち着きが見られたことに対して 、 新商品の投入などによる売上高の確保や価格改定を進めてお
ります。
（原材料費動向）
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当社グループの主要な原材料は食用油（大豆、菜種等）・鶏卵・野菜であり、購入価格は内外の
商品市場価格及び外国為替相場に大きく影響されます。
食用油に関しては、2022年度は2021年産北米大豆の在庫逼迫、2021年カナダ大干ばつによる菜種
の大減産、ロシアのウクライナ侵攻によるひまわり油の供給量減少が生じ、食用油価格は１年を通
じて高騰しました。国内製油会社は2021年から2022年までに６度の値上げを打ち出しております。
また鶏卵に関しては、2022年秋に発生した高病原性鳥インフルエンザ感染拡大による採卵鶏の殺
処分（約17,000千羽）や飼料価格の高騰により価格が高騰しました。高病原性鳥インフルエンザ発
生農場の回復には時間を要することから今後も鶏卵不足の状況は続くと予測され、高値相場の継続
や、今季の高病原性鳥インフルエンザ発生も懸念されます。
（人財の状況）
当社グループは、市場環境変化の速度、多様化する顧客ニーズに対応する為には、更なる社内環
境整備と人財育成、そして、様々な視点・経験・見識を確保するために多様な人財の管理職・中核
人財登用が必要と考えております。 異なる価値観・文化を理解し、受け入れ、年齢、国籍、性別、
性的指向、障がいの有無等に関係なく、公平な雇用と従業員へのキャリア機会の提供等を進め、さ
まざまなアイディアを出し合いながら社会価値を創造しイノベーションを創出できる社内環境の整
備やチーム、人財の育成を進めます。
（品質管理の状況）
当社グループの取り扱う商品・サービスは食品衛生法、食品表示法、ＪＡＳ法等による定めがあ
り、法令を遵守しなければなりません。また、消費者の食品に対する安全性への関心が高まる中、
当社グループは品質管理の徹底と万全の体制をとっておりますが、現状の品質体制をより高度化す
る取組みを行ってまいります。
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資本の財源及び資金の流動性については、以下のとおりであります。
（イ）キャッシュ・フロー
当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの状況につきましては「（１）経営成績等の状況
の概要 ②キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりです。
（ロ）資金需要
当社グループの資金需要は運転資金需要と投資資金需要であります。
運転資金需要の主なものは、原材料仕入などの製造に関わる費用、物流費などの販売費等による
ものであります。また、投資資金需要としましては、工場設備投資、海外事業展開への投資、シ
ステム投資によるものであります。
（ハ）財務政策
当社グループは、運転資金を内部資金より充当しておりますが、経営環境の変化等により手元
流動性に影響が出ると想定される場合には、従前より資金調達枠として確保している特別当座貸
越による調達のほか、コミットメントラインなど外部からの調達を検討してまいります。なお、
当連結会計年度末の特別当座貸越による借入実行残高はありません。
設備資金につきましては、設備投資計画に照らして、必要な資金を銀行借入及び割賦契約によ
り行っておりますが、償還期間等を勘案しつつ有利子負債の圧縮にも努めております。資金調達
コストの低減や金利変動リスクを回避するために、調達手段として長期借入金、固定金利等での
調達を基本としております。
また、資本の配分に関しては、株主還元、従業員還元、内部留保（成長資金確保）において適
正なバランスで配分することを基本としております。
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（３）経営者の問題意識と今後の方針について
新型コロナウイルス感染症により、コンビニエンスストアや外食産業における店舗運営、テレ
ワークによる生活スタイルの変化により食を取り巻く環境は大きく変化しました。
また、足元では社会経済活動も正常化されつつある中、為替の動向による影響や、原材料価格や
エネルギーコストの高騰など、取り巻く環境は厳しいものとなっております。このように急速に変
化する環境に柔軟に対応するべく、当社グループは以下を重要課題と認識し、企業体制の再構築を
図ってまいります。
・基盤事業の継続成長
・未来につながる新たな事業の検討・模索
・ＥＳＧ、ＳＤＧｓを意識したサステナブルな企業経営
・グローバル化への対応・推進
・ＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）の推進
これら課題解決にチャレンジすべく、中期経営計画『KENKO Transformation Plan』として、次の
４つのテーマに取り組んでおります。
＜４つのテーマ＞
①ＢｔｏＢｔｏＣ
消費者の皆様に当社を直接知っていただく機会を増やす
②イノベーション
将来の地球環境を見据え、環境保全を意識した中からＮｅｗ ＫＥＮＫＯを創り出す
③構造改革
基盤事業の成長を目指すための改革実行
④グローバル
グローバル事業の基盤強化
生活様式の変化を新たな事業チャンスと捉え、４つのテーマとサステナビリティ方針を軸に事業
活動を進めております。
特に、持続可能な社会の実現は、全世界の共通目標です。当社グループも、環境・社会・健康に
貢献し、持続可能な社会の実現と人々の健康・幸せに向けてしっかり貢献してまいりたいと考えて
おります。
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＜サステナビリティ方針＞
①方針と課題
当社グループでは、これまで「食を通じて世の中に貢献する。」及び「心身（こころ・から
だ・いのち）と環境」の企業理念のもとに企業の社会的責任を果たすべくＣＳＲ活動において
様々な取組みを進めてまいりました。
今後はこの時代の変化にあわせ、持続可能な社会の実現に向けて環境、社会、健康への貢献の
指標としてケンコーマヨネーズグループのサステナビリティ方針を定め、温室効果ガス、原料、
容器・包材、健康、人財、の５つの課題に取り組み、持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）と連動
し、中長期目標として取り組んでまいります。
②５つの課題の取組み
（ア）温室効果ガス
ＣＯ₂やフロンをテーマにその削減に向け、生産工場や物流等を切り口に、温室効果ガス削減
につながる取組みを進めてまいります。
（イ）原料
食品メーカーとして食品ロスの削減は、使命感を持って解決しなければならない課題として
とらえております。当社の商品開発力を生かし、食品ロスの削減につながる商品の開発を進め
るほか環境負荷が少ない原料や、持続可能につながる原料の導入に向けた取組みを進めてまい
ります。
（ウ）容器・包材
環境に配慮した資材の選択、社会問題となっているプラスチック使用量の削減に向けた取組
みを加速してまいります。
（エ）健康
商品を切り口にすべての人々の健康、ヘルスケアに寄与できる商品開発を進めてまいりま
す。料理教室や子どもたちへの食育活動、取引先様への勉強会なども積極的に進めてまいりま
す。
（オ）人財
働き方や生活スタイルの変化への対応を進め、従業員のワークライフバランスの向上を目指
してまいります。
③目標
温室効果ガス削減は2019年度対比原単位で、ＣＯ₂排出量を2023年度△9.1％、2030年度
△50％、2050年度までに△100％を目指します。（2023年度の目標は当初△３％でしたが、達成を
したため改定しました。）
代替フロンは2023年度までに代替冷媒への切り替えを推進し、2030年度までにオゾン層を破壊
する成分が多く含まれるフロンガスＲ22冷媒の撤廃、2050年度までに自然冷媒100％導入を目指
します。
持続可能な包装資源の活用として、2023年度までは包材の軽量化に取り組んでまいります。以
降リサイクル可能素材の活用を進め、2030年度には全製品の60％の品目で活用、2050年度にはす
べての製品で使用を目指します。
廃棄物削減では加工ロスの削減を進めてまいります。2019年度対比原単位で2023年度
△13.4％、2030年度には△15％を、2050年度には△30％を目指してまいります（2023年度の目標
は当初５％でしたが、達成をしたため改定しました。）
尚、目標は、社会環境変化に応じて見直してまいります。
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５ 【経営上の重要な契約等】
当連結会計年度において、MKU Holdings,Inc.を合弁会社とする三井物産株式会社との株主間協定
に関し、株主割当増資の引受の形で三井物産株式会社が追加出資したことにより、出資比率が以下
のとおり変更され、かつ、同社の役員派遣を終了し、重大な影響を与えることができなくなったこ
とに伴い、関連会社に該当しなくなったため、持分法の適用範囲から除外しております。
株主間協定
契約締結先 内容 出資比率 合弁会社名 設立年月
当社 16.9％
米国において中食市場への参入
MKU Holdings,Inc.
三井物産株式会社 2018年11月
を行うための合弁事業 三井物産株式会社 83.1％
６ 【研究開発活動】
当社グループの調味料・加工食品事業では、約80名の開発人員が、原材料や素材に関する研究やマ
ヨネーズ・ドレッシング類、サラダ・総菜類、タマゴ加工品等の各カテゴリー別の商品開発、当社商
品を使ったメニュー開発に取り組んでおります。
お客様の使用用途に応じた付加価値や機能性の研究を進め、多くの技術とノウハウを蓄積するとと
もに、既存の常識にとらわれず「あったらいいな」を形にする新しい発想の商品を開発しています。
さらには、ベーカリー、外食、中食、給食などの各業態、業種ごとのメニュー開発を進めており、当
社商品を使用したおいしさの提案に加え、お客様側でのオペレーションの簡略化、品質向上、原価低
減などプラスアルファでお役立ちできる提案を行っております。
これらは製法開発、健康訴求商品の開発にも対応する組織となっており、お客様のニーズに対応で
きるだけでなく、より効率の良い商品開発体制の確立と高付加価値商品の開発及び技術レベルの向上
に努めております。
以上の活動による当連結会計年度の調味料・加工食品事業に係る研究開発費は 429 百万円となってお
ります。
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第３ 【設備の状況】
１ 【設備投資等の概要】
当社グループは、当連結会計年度において総額 1,381 百万円の設備投資を実施いたしました。
主な内容は、環境に係る設備投資（フロン類を使用した機器の更新）や販売・受注などの基幹シス
テムへの投資であります。
なお、設備投資額には有形固定資産のほか、無形固定資産を含んでおります。
また、当連結会計年度において、生産能力に重要な影響を及ぼすような設備の売却、除却等につい
ては、特記すべき事項はありません。
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２ 【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。
（１）提出会社
2023年３月31日現在
帳簿価額（百万円）
事業所名 セグメントの 従業員数
設備の内容
名称 建物及び 機械装置 土地
（所在地） （名）
リース資産 その他 合計
構築物 及び運搬具 （面積㎡）
東京本社
調味料・加工 その他の設 412
（東京都杉並区） 161 72 － 32 261 528
食品事業 備 (118)
他15拠点
厚木工場
調味料・加工 1,020 58
生産設備 82 273 － 19 1,396
（神奈川県厚木市） 食品事業 (9,212) (189)
山梨工場
調味料・加工 970 16
（山梨県西八代郡市川 生産設備 100 99 － 26 1,196
食品事業
(56,652) (36)
三郷町）
神戸工場 調味料・加工 40 9
生産設備
7 17 － 3 69
食品事業
（兵庫県神戸市灘区） (942) (34)
西神戸工場 調味料・加工 762 50
生産設備 459 324 － 12 1,558
（兵庫県神戸市西区） 食品事業 (15,856) (160)
御殿場工場 調味料・加工 20
生産設備 61 167 － － 5 233
（静岡県御殿場市） 食品事業
(62)
西日本工場 調味料・加工 575 44
生産設備
2,641 2,241 － 12 5,469
（京都府舞鶴市） 食品事業 (59,840) (172)
静岡富士山工場
調味料・加工 680 42
生産設備 2,358 2,681 － 44 5,764
（静岡県富士市） 食品事業 (37,310) (102)
（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具備品及びソフトウエアであり、建設仮勘定及びソフトウエア仮勘
定の金額を含んでおりません。
２．従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。
（２）国内子会社
2023年３月31日現在
帳簿価額（百万円）
事業所名 セグメント 設備の 従業員数
会社名
の名称 内容 建物及び 機械装置 土地
（所在地） （名）
その他 合計
構築物 及び運搬具
（面積㎡）
北海道 総菜関連事 57 53
㈱ダイエットクック白老 生産設備
1,820 657 10 2,545
白老郡白老町 業等
(38,401) (108)
北海道 総菜関連事 39
ライラック・フーズ㈱ 生産設備 273 91 － 4 369
白老郡白老町 業等 (83)
埼玉県 総菜関連事 1,275 99
㈱関東ダイエットクック 生産設備 2,163 892 27 4,358
入間郡三芳町 業等
(16,513) （400)
東京都 総菜関連事 21 53
㈱関東ダイエットエッグ 生産設備 166 87 15 291
東村山市 業等 (1,510) (146)
総菜関連事 118 30
㈱関西ダイエットクック 京都府綾部市 生産設備 95 31 3 248
業等
（13,215) (99)
㈱ダイエットクックサプ 総菜関連事 25 34
広島県福山市 生産設備
117 37 6 186
ライ 業等
(1,239) (145)
総菜関連事 53 59
㈱九州ダイエットクック 佐賀県佐賀市 生産設備 186 38 5 284
業等 (13,438) (142)
（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具備品及びソフトウエアであり、建設仮勘定及びソフトウエア仮勘
定の金額を含んでおりません。
２．従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。
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３ 【設備の新設、除却等の計画】
当社グループの設備投資については、景気予測、業界動向、投資効率等を総合的に勘案して策定し
ております。設備計画は原則的に連結会社各社が個別に策定しておりますが、計画策定にあたっては
提出会社を中心に調整を図っております。
なお、当連結会計年度末現在における重要な設備の新設、除却等の計画は次のとおりであります。
（１）重要な設備の新設等
投資予定金額 着手及び完了予定
資金
完成後の
設備の
会社名
セグメントの
所在地 調達
総額 既支払額
名称
内容
事業所名 増加能力
着手 完了
方法
(百万円) (百万円)
本社他 グループ
ケンコーマヨ 自己 2021年 2024年
（東京都杉 共通 基幹シス 1,815 699 －
ネーズ(株) 資金 ４月 ３月
並区） テム
（注）完成後の増加能力につきましては、その測定が困難であるため、記載しておりません。
（２）重要な設備の除却等
該当事項はありません。
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第４ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
① 【株式の総数】
種類 発行可能株式総数（株）
普通株式 33,500,000
計 33,500,000
② 【発行済株式】
事業年度末現在発行数 上場金融商品取引所名
提出日現在発行数（株）
種類 （株） 又は登録認可金融商品 内容
（2023年６月28日）
（2023年３月31日） 取引業協会名
東京証券取引所 単元株式数
16,476,000 16,476,000
普通株式
（プライム市場） 100株
16,476,000 16,476,000
計 － －
（２）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
発行済株式 発行済株式 資本準備金 資本準備金
資本金増減額 資本金残高
年月日 総数増減数 総数残高 増減額 残高
（百万円） （百万円）
（株） （株） （百万円） （百万円）
2017年２月17日（注） 265,000 16,476,000 379 5,424 379 5,691
（注） 有償第三者割当（オーバーアロットメントによる売出しに関連した第三者割当増資）
発行株数 265千株
発行価格 2,863.80円
資本組入額 1,431.90円
割当先 三菱ＵＦＪモルガン・スタンレー証券株式会社
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（５）【所有者別状況】
2023年３月31日現在
株式の状況（１単元の株式数 100 株）
単元未満
政府及び
区分 外国法人等 株式の状
その他の 個人
金融商品
地方公共 金融機関 計 況（株）
取引業者
法人 その他
個人以外 個人
団体
21 18 123 97 31 17,466 17,756
株主数（人） － －
所有株式数
45,724 1,730 50,607 16,248 56 50,347 164,712 4,800
－
（単元）
所有株式数の割合
27.76 1.05 30.72 9.86 0.03 30.57
－ 100.00
（％） －
（注）自己株式350,578株は、「個人その他」に3,505単元、「単元未満株式の状況」に78株含まれております。
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（６）【大株主の状況】
2023年３月31日現在
発行済株式（自
己株式を除
所有株式数
氏名又は名称 住所 く。）の総数に
（千株）
対する所有株式
数の割合（％）
1,457 9.04
株式会社ティーアンドエー 東京都渋谷区渋谷一丁目４番13号
日本マスタートラスト信託銀行
1,239 7.68
東京都港区浜松町二丁目11番３号
株式会社（信託口）（注）1
第一生命保険株式会社（常任代理
東京都千代田区有楽町一丁目13番１号
757 4.69
人：株式会社日本カストディ銀行）
（中央区晴海一丁目８番12号）
鈴与コンストラクションホールディ
623 3.86
静岡市清水区松原町５番17号
ングス株式会社
日本生命保険相互会社（常任代理
人：日本マスタートラスト信託銀行
東京都千代田区丸の内一丁目６番６号
577 3.58
株式会社）
（港区浜松町二丁目11番３号）
559 3.47
株式会社三井住友銀行 東京都千代田区丸の内一丁目１番２号
491 3.04
キッコーマン株式会社 千葉県野田市野田250番地
450 2.79
一般財団法人旗影会 東京都渋谷区渋谷一丁目４番13号
448 2.78
伊藤忠商事株式会社 東京都港区北青山二丁目５番１号
NORTHERN TRUST CO.(AVFC) RE THE
HIGHCLERE INTERNATIONAL 50 BANK STREET CANARY WHARF LONDON E14
430 2.67
INVESTORS SMALLER COMPANIES FUND 5NT, UK
(常任代理人：香港上海銀行東京支 (東京都中央区日本橋三丁目11番１号）
店カストディ業務部)
7,032 43.61
計 －
（注）１．上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、344
千株であります。
２．2022年２月７日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において 、 レオス・キャピタル
ワークス株式会社が2022年１月31日現在で以下の株式を所有している旨が記載されているものの 、 当社として
当事業年度末現在における実質所有株式数の確認ができませんので 、 上記大株主の状況には含めておりません 。
なお 、 大量保有報告書の内容は以下のとおりであります 。
所有株券等の数 株券等保有割合
氏名又は名称 住所
（株） （％）
レオス・キャピタルワークス
東京都千代田区丸の内一丁目11番１号 691,600 4.20
株式会社
３．2022年５月９日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において 、 Highclere
International Investors LLPが2022年４月28日現在で以下の株式を所有している旨が記載されているもの
の 、 当社として当事業年度末現在における実質所有株式数の確認ができませんので 、 上記大株主の状況には含め
ておりません 。 なお 、 大量保有報告書の内容は以下のとおりであります 。
所有株券等の数 株券等保有割合
氏名又は名称 住所
（株） （％）
Highclere International 12 Manchester Square, London, W1U
645,300 3.92
Investors LLP
3PP,England
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（７）【議決権の状況】
① 【発行済株式】
2023年３月31日現在
区分 株式数（株） 議決権の数（個） 内容
無議決権株式 － － －
議決権制限株式（自己株式等） － － －
議決権制限株式（その他） － － －
（自己保有株式）
完全議決権株式（自己株式等） － －
350,500
普通株式
16,120,700 161,207
完全議決権株式（その他） 普通株式 単元株式数 100株
4,800
単元未満株式 普通株式 － 一単元（100株）未満株式
16,476,000
発行済株式総数 － －
161,207
総株主の議決権 － －
（注）「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式78株が含まれております。
② 【自己株式等】
2023年３月31日現在
発行済株式
自己名義 他人名義 所有株式数
所有者の氏名 総数に対する
所有者の住所 所有株式数 所有株式数 の合計
又は名称 所有株式数
（株） （株） （株）
の割合（％）
（自己保有株式）
ケンコーマヨネーズ 東京都杉並区高井戸東
350,500 350,500 2.13
－
株式会社 三丁目８番13号
350,500 350,500 2.13
計 － －
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２ 【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】 会社法第155条第３号に該当する普通株式の取得
（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
区分 株式数（株） 価額の総額（円）
取締役会（2023年２月28日）での決議状況
150,000 225,000,000
（取得期間 2023年３月13日～2023年３月13日）
当事業年度前における取得自己株式 － －
当事業年度における取得自己株式 150,000 197,550,000
残存決議株式の総数及び価額の総額 － －
当事業年度の末日現在の未行使割合(％) 0.00 12.20
当期間における取得自己株式 － －
提出日現在の未行使割合(％) 0.00 12.20
（注）当期間における取得自己株式には、2023年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの取得自己株式は含まれて
おりません。
（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
該当事項はありません。
（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
当事業年度 当期間
区分
処分価額の総額 処分価額の総額
株式数（株） 株式数（株）
（円） （円）
引き受ける者の募集を行った取得自己株式 － － － －
消却の処分を行った取得自己株式 － － － －
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移
－ － － －
転を行った取得自己株式
その他 － － － －
保有自己株式数 350,578 － 350,578 －
（注）当期間における保有自己株式数には、2023年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
による株式は含まれておりません。
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３ 【配当政策】
当社グループは、企業価値の向上を目指すとともに、株主の皆様に安定的な配当を維持・継続し、
業績に応じて配当水準を高めることを基本方針としております。
また、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。
当事業年度の配当金につきましては、上記方針に基づき当期は１株当たり17円（うち中間配当金８
円）を実施することを決定しました。
なお、当社は、2022年６月28日開催の第65回定時株主総会において、会社法第459条第１項の規定に
基づき、取締役会の決議をもって剰余金の配当等を行うことができる旨を定款に定めております。
また、会社法第454条第５項の規定に基づき、取締役会決議によって毎年９月30日を基準日として中
間配当を行うことができる旨を定款に定めております。
当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
配当金の総額 １株当たり配当額
決議年月日
（百万円） （円）
130 8.00
2022年11月14日 取締役会決議
145 9.00
2023年５月15日 取締役会決議
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４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
① コーポレート・ガバナンスに対する基本的な考え方
当社グループのコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、企業としての社会的責
任を果たし信頼される企業であり続けるために、法令遵守はもとより経営監視機能の整備、強化
に取組み続けていくことと考えております。
そして、ガバナンス体制のより一層の確立、徹底を図り、適時適切な情報開示による企業活動
の透明性を高めることで、より開かれた企業になることを目指しております。
（イ）株主の権利・平等性の確保
当社は 、 少数株主や外国人株主を含むすべての株主に対して実質的な平等性を確保するととも
に 、 株主の権利の確保と適切な権利行使に資するため 、 当社ホームページ及び東京証券取引所適
時開示情報にて速やかに情報開示ができる環境整備を行っています 。
（ロ）株主以外のステークホルダーとの適切な協働
当社は 、 持続的な成長と中長期的な企業価値向上のため 、 株主をはじめとするすべてのステー
クホルダーとの協働が必要不可欠であると認識しています 。 また 、 ステークホルダーとの協働を
実践するため 、 代表取締役社長をはじめとする経営陣が先頭に立って 、 ステークホルダーの権
利・立場や倫理を尊重する企業風土の醸成に努めています 。
（ハ）適切な情報開示と透明性の確保
当社は 、 情報開示は重要な経営課題の一つであり 、 株主をはじめとするステークホルダーから
理解を得るために 、 適切な情報開示を行うことが不可欠と認識しています 。 その認識のもと法令
に基づく開示以外にも 、 株主をはじめとするステークホルダーにとって重要と判断される情報
（非財務情報も含む）については 、 当社ホームページ 、 事業報告書（株主通信）等の様 々 な手段
により積極的に開示を行っています 。
（ニ）取締役会等の責務
当社は 、 経営の意思決定・監督体制と業務の執行体制を分離し 、 効率的な経営・執行体制の確
立を図るとともに社外取締役を選任し 、 透明性の高い経営の実現に取り組んでいます 。 社外取締
役を３名選任することにより 、 取締役に対する実効性の高い監督体制を構築するとともに 、 取締
役の職務執行に対する独立性の高い監査体制を構築しています 。
（ホ）株主との対話
・当社のIR活動は経営企画本部を主幹部署とし、当該部署の担当役員が統括しております。
・株主や投資家との建設的な対話を促進する為、決算説明会を半期ごとに開催し、代表取締役
や他の取締役、執行役員が説明を行います。また株主や投資家との個別面談にも積極的に対
応しております。併せてホームページ等における情報開示を積極的に行い、当社の経営戦略
や事業環境について理解を深めていただけるよう努めております。
・対話において把握した株主や投資家の意見等は、取締役、執行役員に共有しております。
・情報管理については、インサイダー情報の漏洩防止を徹底しております。
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② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由
当社では、社外監査役２名を含む監査役会と内部統制室との緊密な連携により実効性のある監
査を実施しており、またコンプライアンス委員会及び倫理委員会に監査役を招集し、監査役が出
席できない場合には速やかに議事録を通知する定めとなっております。
（イ）経営管理体制及び監査役の状況
当社の経営上の意思決定、執行及び監督に係る経営管理体制は、取締役会、監査役会、常務
会を軸として構成しております。
当社は監査役会設置会社であります。社外監査役２名を含む監査役４名で監査役会を構成し
ております。
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（ロ）会社の機関の内容
＜取締役会＞
取締役会は、常勤取締役６名と社外取締役３名で構成され、代表取締役社長が議長を務めて
おります。
経営の方針、決算承認等の重要事項を決定する機関として毎月１回以上定例取締役会を開催
し、また、必要に応じて臨時取締役会を随時開催しております。取締役会には監査役も出席
し、経営上の重要事項の決定に至るまでの経緯他を監視、監督しております。
〇取締役会の活動状況
当事業年度において、取締役会を15回開催しており、個々の取締役の出席状況については次の
とおりであります。
役職名 氏 名 開催回数 出席回数
代表取締役会長（常勤）
炭井 孝志 15回 15回
代表取締役社長（常勤）
島本 国一 15回 15回
取締役副社長（常勤）
寺島 洋一 15回 15回
取締役（常勤）
川上 学 15回 15回
取締役（常勤）
立花 健二 15回 15回
取締役（常勤）※ ― ―
奈良岡 弘之
取締役（非常勤）
三田 智子 15回 15回
取締役（非常勤）※ ― ―
小町 千治
取締役（非常勤）※ ― ―
吉江 由美子
※奈良岡弘之取締役、小町千治取締役、吉江由美子取締役は、2023年６月28日開催の株主総会で
選任されました。
また、具体的な検討内容としましては、会社法に定める事項のほか、主に以下の内容を議題と
して審議を行っております。
・中長期経営計画の基礎となる戦略の策定
・事業ポートフォリオに関する基本方針の決定
・サステナビリティを巡る課題への対応
・指名報酬委員会の答申を最大限尊重しての役員報酬制度設計 、 具体的報酬額の決定
・取締役会の実効性に関する分析及び評価
・役員のトレーニング状況に関する確認
・グループ全体のリスク分析及び対策の策定
・政策保有株式の保有適否検証
＜監査役会＞
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当社は監査役会制度を採用しております。常勤監査役２名と社外監査役２名の４名で構成さ
れております。
監査役会規程、法令、定款に基づき、監査方針、監査意見を形成する機関として原則毎月１
回開催しております。また、内部統制室との緊密な連携のもと、定期的かつ随時必要な監査を
実施しております。
＜指名報酬委員会＞
指名報酬委員会は、社外取締役３名（委員長を含む）と常勤取締役２名の５名から構成さ
れ、透明性・客観性確保の観点から、委員長は社外取締役から選定します。取締役会の諮問機
関として、取締役の選任及び解任に関する株主総会上程議案や取締役の個人別報酬の答申を行
います。
当社の指名報酬委員会はあくまで任意の委員会であり、当社が指名委員会等設置会社（取締
役が業務執行を行わず、代わりに業務執行を行う機関設計）に移行するものではありません。
〇指名報酬委員会の活動状況
当事業年度において、指名報酬委員会は７回開催され、主に以下の内容を議題として審議を
行っております。
・指名報酬委員会構成の独立性に関する考え方・権限・役割等に関する開示内容の検討
・第65期業績連動報酬案の答申
・第65回定時株主総会に上程する役員候補者案の答申
・譲渡制限付き株式報酬の割当ての停止条件
・後継者計画の検討
・次期社長候補の答申
・第66回定時株主総会に上程する役員候補者案の答申
＜常務会＞
常務会は、常勤取締役６名と常勤監査役１名で構成され、代表取締役社長が議長を務めてお
ります。毎週１回の開催に加え必要に応じて随時開催し、取締役会で決定された経営方針に基
づいて行われる業務に関する重要事項を協議・決定し、業務執行状況の報告を受けて業務執行
の監督をしております。常勤監査役は、常務会に出席し、必要があると認めるときは意見を述
べることとしております。詳細な状況報告が必要な局面においては、取締役以外の本部責任者
からの報告を受け、幅広い意見交換を図り、この結果を受け各部門・各本部での迅速な業務遂
行に繋げております。
＜本部連絡会＞
本部連絡会は、常勤取締役５名と各部門・本部の責任者22名を含めた27名で構成され、毎週
１回の開催に加え必要に応じて随時開催し、常務会で協議・決定された業務に関する重要事項
につきタイムリーに審議し、より迅速な業務遂行に繋げております。
＜会計監査人＞
会計監査人につきましては、（３）監査の状況をご参照ください。
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＜顧問弁護士・税理士等の専門家＞
顧問弁護士には、法的な判断を要する案件について助言・指導を求めております。顧問税理
士には、税務上の重要な案件につき助言・指導を求めているほか、税務申告の指導を受けてお
ります。
＜内部統制室＞
内部統制室は、内部統制課と監査課で構成されております。
内部統制課は、財務報告に係る内部統制の評価を実施し、内部統制の整備及び運用状況の開
示すべき重要な不備を含む評価結果と、外部監査人による指摘事項等を内部統制評価委員会に
報告する役割と責任を有しております。
監査課は、内部統制の目的をより効果的に達成するために、内部統制の基本的要素の一つで
あるモニタリングの一環として内部監査を実施し、内部統制の有効性を確認し、必要に応じて
その改善を促す職務を担っております。
＜サステナビリティ推進室＞
サステナビリティ推進室は、環境、社会、健康を指標とした当社のサステナビリティ方針に
基づく各課題の実施、環境保全活動、地域貢献活動、リスクマネジメントの計画立案及び管理
体制の構築、その他企業の社会的責任に係る事項を推進する役割を担っております。
＜リスク管理委員会＞
リスク管理委員会は、各部門・各本部の責任者から構成され、当社グループとして考えられ
るリスク及びクライシスリスクをリストアップし、グループ全体を管理、統括する機関として
設置しております。リスク管理委員会は、リスク情報の収集・分析・評価、リスク管理体制の
構築・維持管理、重大クライシスリスク対策状況の把握及び社長への報告等を行っておりま
す。
＜ＣＳＲ委員会＞
ＣＳＲ委員会は、当社グループにおける食育、地域社会（商品提供、協賛・寄付等）、各種
美化活動、環境保全、産学連携等の社会貢献活動の計画立案と実施及び進捗確認等を行う役割
を担っております。
＜コンプライアンス委員会＞
コンプライアンス委員会は、取締役会の諮問機関として、コンプライアンスに関する教育研
修計画を策定・実施するとともに、重大なコンプライアンス違反発生時には関連部署への調査
の指示、調査報告の受理、再発防止策の審議、決定及び取締役会への報告等を行います。委員
会の委員は、良心に従い、独立してコンプライアンスに関する一切の判断を行い、法令、定款
及び当社の定める規則にのみ拘束されます。
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＜倫理委員会＞
倫理委員会は、当社グループ内における不正又は不祥事への速やかな対応及び再発防止のた
めに、常設の機関として設置しております。倫理委員会は、当社グループの内部通報に係る一
元的相談窓口としての役割を担っております。通報内容に基づき速やかに事実確認調査を実施
し、調査の結果重大な法令違反が認められる場合はコンプライアンス委員会の招集を請求する
とともに、通報者等に対するフォロー及び再発防止策を実施しております。
＜内部統制評価委員会＞
内部統制評価委員会は、経営者の行う内部統制を補助する役割を担います。内部統制評価委
員会は、内部統制の整備及び運用状況、並びに内部統制の有効性評価結果を代表取締役社長、
取締役及び監査課へ適時報告し、指示及び助言を受け、プロセスオーナーに対し改善指導を行
います。
③ 企業統治に関するその他の事項
（イ）内部統制システムの整備状況
当社は、「職務権限規程」を始めとした各種規程類により、業務分掌、職務権限、決裁事
項、決裁書類、決裁権限等の範囲を明らかにするとともに、業務の効率的運営及び責任の明確
化を図っております。
（ⅰ）会社法第362条第５項に基づき、代表取締役により具体的に実行されるべき当社の内部統
制システムの構築において、代表取締役社長が遵守すべき基本方針を明らかにするととも
に、会社法施行規則第100条の定める同システムの体制整備に必要とされる各条項に関する
大綱を定めております。
本決議に基づく内部統制システムの構築は、各条項に定める担当者の下で、可及的速やか
に実行すべきものとし、かつ、内部統制システムについての不断の見直しによってその改善
を図り、効率的で適法な企業体制を作ることを目的としております。
（ⅱ）取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
取締役の職務の執行に係る情報・文書の取り扱いは、「取締役会規程」、「文書管理規
程」その他関連規程に従い、適切に保存及び管理（廃棄含む）の運用を実施し、必要に応じ
て運用状況の検証、各規程等の見直しを行います。
（ⅲ）損失の危険の管理に関する規程その他の体制
当社は、会社経営を取り巻く各種リスクの管理を主管する機関としてリスク管理委員会を
設置しております。リスク管理委員会はリスク管理に係る規程の整備、運用状況の確認を行
います。
（ⅳ）取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
日常の業務遂行に際しては、「業務分掌規程」、「職務権限規程」等に基づき権限の委譲
が行われ各レベルの責任者が意思決定ルールに則り業務を遂行いたします。
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（ⅴ）取締役・使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
ａ 当社は、「グループ憲章」を発行し、当社グループの全従業員・全役員に携帯させると
ともに、ステークホルダーの立場の尊重を内容に含む企業行動憲章・行動規範を理解・浸
透させております。
ｂ 当社は、社内の問題・不祥事の未然防止を主管する機関として倫理委員会を設置してお
ります。倫理委員会は「倫理委員会規程」に基づき、各種相談・内部通報の窓口としての
役割、及びその連絡方法を全従業員に周知徹底させるとともに、モラル向上の啓蒙活動を
実施しております。
ｃ 倫理委員会への通報内容がコンプライアンスに関連する事項である場合、倫理委員会は
通報者のプライバシーを確保した上でコンプライアンス委員会開催を決定します。コンプ
ライアンス委員会は「コンプライアンス委員会規程」に基づき、問題の速やかな解決を図
るとともに、再発防止の対策を講じます。
（ⅵ）取締役及び使用人が監査役に報告をするための体制その他の監査役への報告に関する体制
ａ 倫理委員会には、監査役１名以上を招集するものとします。監査役が出席できない場
合、倫理委員会は監査役に対し速やかに倫理委員会議事録を通知いたします。
ｂ コンプライアンス委員会には、監査役１名以上を招集するものとします。監査役が出席
できない場合、コンプライアンス委員会は監査役に対し速やかにコンプライアンス委員会
議事録を通知いたします。
（ⅶ）その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
ａ 各監査役は、「監査役会規程」により定める監査方針・相互の職務分掌等に基づき、実
効的な監査を実施するものとします。
ｂ 監査課は、「内部監査規程」に基づき行う各種監査の結果を監査役に報告し、また監査
役との意見交換を通じて監査役の監査の実効性確保に協力いたします。
ｃ 監査役がその職務の執行について、当社に対し、会社法に基づく前払等の請求をしたと
きは、当該請求に係る費用又は債務が当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた
ときを除き、速やかに当該費用又は債務を処理するものとします。
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（ロ）リスク管理体制の整備の状況
当社の内部統制システムといたしましては、取締役会、監査役会を軸とした相互の連携及び
牽制によりコンプライアンスを始めリスク情報の共有とコーポレート・ガバナンスの充実を図
る体制となっており、必要に応じ各機関において審議を行っております。
また、当社は、当社代表取締役の直轄部署として内部統制室（５名）を設置しており、法
令・規程への準拠性や社会的責任を重視する観点から、業務の適法な遂行状況、リスク管理へ
の対応などを含めた業務の妥当性等の監査を継続的に行っております。
（ハ）子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況
当社関連事業本部は 、 関連経営会議を定期的に開催し 、 各子会社を管理しております 。 同本
部は 、 各子会社の業務内容に問題を発見した場合 、 速やかに取締役会に報告するものとしてお
ります 。
当社は 、 当社及び各子会社の内部監査を主管する機関として内部統制室を設置しておりま
す 。 内部統制室は 、 各子会社等に損失の危険が発生したことを把握した場合 、 当該危険の内容
及び想定される影響等について 、 速やかに取締役会及び監査役会に報告いたします 。
（ニ）責任限定契約の内容の概要
当社と社外取締役３名及び社外監査役２名は、会社法第427条第１項及び当社定款第32
条、第42条の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結して
おります。当該契約に基づく賠償の限度額は、法令に定める最低責任限度額です。なお、当
該責任限定契約が認められるのは、当該社外取締役又は社外監査役が責任の原因となった職
務の遂行について善意かつ重大な過失が無い場合に限られます。
（ホ）役員等賠償責任保険契約の内容の概要
当社は、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間
で締結し、被保険者が負担することになる、役員等としての職務の執行に関し責任を負うこ
と又は当該責任の追及に係る請求を受けることによって生ずる損害を、当該保険契約により
填補することとしております。当該役員等賠償責任保険の被保険者は当社取締役及び当社監
査役であり、すべての被保険者について、その保険料を全額当社が負担しております。
（へ）取締役の定数
当社の取締役は12名以内とする旨を定款に定めております。
（ト）取締役の選任及び解任の決議要件
当社の取締役の選任及び解任の決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の３分
の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨を定款に定めておりま
す。
また、取締役の選任決議は累積投票によらない旨も定款に定めております。
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（チ）取締役会で決議できる株主総会決議事項
（ⅰ）自己株式の取得
当社は、事業環境の変化に対応した機動的な経営を遂行するため、会社法第165条第
２項の規定により、取締役会の決議によって市場取引等により自己株式を取得すること
ができる旨を定款に定めております。
（ⅱ）取締役及び監査役の責任免除
当社は、取締役及び監査役が職務遂行にあたり期待される役割を十分に発揮できるよ
う、会社法第426条第１項の規定に基づき、任務を怠ったことによる取締役及び監査役
（取締役及び監査役であった者を含む）の損害賠償責任を、法令の限度において、取締
役会の決議によって免除することができる旨を定款に定めております。
（ⅲ）中間配当
当社は、株主への機動的な利益還元を行うため、会社法第454条第５項の規定によ
り、取締役会の決議によって中間配当を支払うことができる旨を定款に定めておりま
す。
（ⅳ）剰余金の配当等の決定機関
当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項について、法令に別段
の定めがある場合を除き 、 取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めて
おります 。 これは、剰余金の配当等を取締役会の権限とすることにより、株主への機動的
な利益還元を行うことを目的とするものであります。
（リ）株主総会の特別決議要件
当社は、株主総会の円滑な運営を行うため、会社法第309条第２項に定める決議は、議決
権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権
の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。
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（２） 【役員の状況】
① 役員一覧
男性 11 名 女性 2 名 （役員のうち女性の比率 15.4 ％）
所有
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期 株式数
(千株)
1978年６月 当社入社
1999年６月 当社取締役
代表取締役会長 炭井 孝志 1953年８月７日 生
（注）３ 134
2000年６月 当社代表取締役社長
2023年６月 当社代表取締役会長（現任）
1988年４月 当社入社
2021年４月 当社執行役員商品開発本部統括本部長
2021年６月 当社取締役
代表取締役社長 島本 国一 1965年12月16日 生 （注）３ 22
経営企画本部・海外事業本部担当
2023年６月 当社代表取締役社長（現任）
1983年４月 当社入社
2019年６月 当社取締役常務執行役員
取締役副社長 寺島 洋一 1961年１月15日 生 （注）３ 8
2021年６月 当社取締役副社長（現任）
管理部門・品質保証本部担当（現任）
1992年11月 当社入社
2021年４月 当社執行役員サラダカフェ・惣菜
本部長
取締役 川上 学 1967年３月29日 生 （注）３ 5
2021年６月 当社取締役（現任）
販売部門・流通本部担当（現任）
1990年４月 当社入社
2020年７月 当社御殿場工場長
2021年６月
当社取締役（現任）
取締役 立花 健二 1966年５月９日 生 （注）３ 6
商品本部・商品開発本部・購買本部
担当（現任）
1994年４月 当社入社
2020年７月 当社商品開発本部長
2022年４月 当社執行役員
取締役 奈良岡 弘之 1967年4月22日 生 （注）３ 4
生産部門・関連事業本部担当（現任）
2023年６月
当社取締役（現任）
1982年４月 東京国税局入局
2017年10月 三田智子税理士事務所開業（現任）
取締役 三田 智子 1960年３月14日 生 （注）３ －
2019年６月
当社取締役（現任）
2015年６月 セメダイン株式会社社外取締役
（現任）
2015年７月 当社顧問
取締役 小町 千治 1957年4月22日 生 （注）３ 1
2022年４月
凸版印刷株式会社相談役（現任）
2023年６月
当社取締役（現任）
2010年４月 学校法人東洋大学生命科学部
食環境科学科教授
2013年４月 学校法人東洋大学食環境科学部
食環境学科教授（現任）
取締役 吉江 由美子 1965年3月18日 生
（注）３ 1
2019年７月 ストラスブール大学（仏）大学間
交換研究員
2023年６月
当社取締役（現任）
1982年４月 当社入社
2011年４月 当社執行役員経営企画本部本部長
2017年４月 当社執行役員人事労務本部本部長代行
常勤監査役 渡辺 亮彦 1957年5月2日 生
（注）４ 14
2020年４月 当社総務本部本部長代行
2020年６月
当社監査役（現任）
1990年２月 当社入社
2011年６月 当社取締役財務経理本部本部長
2021年４月 株式会社ダイエットクック白老
常勤監査役 村田 隆 1961年8月28日 生
（注）５ 26
代表取締役社長
2023年６月
当社監査役（現任）
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所有
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期 株式数
(千株)
1972年４月 日魯漁業株式会社入社
2011年４月 株式会社マルハニチロ食品取締役
業務用食品部長
2018年４月 マルハニチロ株式会社取締役専務
監査役 田島 正人 1953年８月13日 生 （注）４ 1
執行役員家庭用冷凍食品ユニット長
2019年７月 当社顧問
2020年６月 当社監査役（現任）
1975年４月 東京国税局入局
2016年７月 横浜中税務署署長
監査役 佐藤 清春 1957年3月28日 生 （注）５ －
2017年８月 佐藤清春税理士事務所開業（現任）
2023年６月 当社監査役（現任）
計
225
（注）１．三田智子、小町千治、吉江由美子の各氏は、「社外取締役」であります。
２．田島正人、佐藤清春の各氏は、「社外監査役」であります。
３．取締役の任期は、2023年３月期に係る定時株主総会終結の時から2024年３月期に係る定時株主総会終結の時
までであります。
４．監査役の任期は、2020年３月期に係る定時株主総会終結の時から2024年３月期に係る定時株主総会終結の時
までであります。
５．監査役の任期は、2023年３月期に係る定時株主総会終結の時から2027年３月期に係る定時株主総会終結の時
までであります。
６．当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査
役１名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
所有
氏名 生年月日 略歴 株式数
(千株)
2000年10月 弁護士登録、山﨑法律事務所入所
山下 彰俊 1963年5月17日生 2010年３月 山下法律事務所開設（現任） 1
2016年２月 ユナイテッド＆コレクティブ株式会社社外監査役（現任）
７．「所有株式数」は、所有する株式数に持株会での持分を合算して表示しております。
８．取締役の専門性と経験（スキル・マトリックス）は以下のとおりであります 。
法務/
サステナ 商品・
財務 コンプライ マーケティ 生産技術
ビリティ
氏名 経営 グローバル 原材料の
会計 アンス/ ング 開発
（ESG） 市場動向
リスク管理
炭井 孝志
○ ○ ○ ○ ○
島本 国一
○ ○ ○ ○ ○
寺島 洋一
○ ○ ○ ○ ○ ○
川上 学
○ ○
立花 健二
○ ○ ○ ○ ○ ○
奈良岡弘之
○ ○ ○ ○
三田 智子
○ ○
小町 千治
○ ○ ○ ○
吉江由美子
○ ○
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② 社外役員の状況
当社の社外取締役は３名、社外監査役は２名であります。
社外取締役 三田智子氏は、税理士としての豊富な経験、幅広い見識を持たれており、当社の
経営に対し公平かつ客観的な立場に立って適切な意見をいただくことが期待できるため、社外取
締役としての監督機能及びその役割を果たしていただけると考えております。
社外取締役 小町千治氏は 、 長年にわたる企業経営者としての豊富な経験と幅広い識見を有して
おり 、 当社がグローバル企業を目指すうえで客観的・専門的な視点からの指導をいただくことが期
待できるため 、 社外取締役としての監督機能及びその役割を果たしていただけると考えておりま
す。
社外取締役 吉江由美子氏は 、 食品化学 、 食品分析学分野研究の専門家として長年の経験を通じ
て広範な知見を有しております 。 2017年から当社の社外取締役を務め 、 2019年に海外赴任の為に退
任いたしましたが 、 コロナ禍で一変した情勢においても食品衛生を始めとする知見を活かしていた
だくため 、 同氏を新たに社外取締役候補者としたものであり、社外取締役としての監督機能及びそ
の役割を果たしていただけると考えております。
社外監査役 田島正人氏は、経営者として豊富な経験、幅広い識見を有しており、当社の経営
に対し公平かつ客観的な立場に立って社外監査役としての監査機能及びその役割を果たしていた
だけると考えております。
社外監査役 佐藤清春氏は 、 税理士としての豊富な経験 、 広範な知見を有しており 、 当社の経営に
対し公平かつ客観的な立場に立って社外監査役としての監査機能及びその役割を果たしていただ
けると考えております。
社外取締役、社外監査役は会社に対する善管注意義務を遵守し、経営陣や特定の利害関係者の
利益に偏らず、株主共同の利益に資するかどうかの視点から、客観的で公平公正な判断をなしう
る人格、識見、能力を有していると会社が判断していることに加え、東京証券取引所の基準に抵
触しないことから、社外取締役、社外監査役として独立性がある（一般株主と利益相反が生じる
虞がない）と判断しております。
当社は、社外取締役又は社外監査役を選任するための独立性に関する基準又は方針として明確
に定めたものはありませんが、選任にあたっては、経歴と当社との関係を踏まえて、当社経営陣
から独立した立場で社外役員として職務を遂行できる十分な独立性が確保できることを前提に判
断しております。
また、社外取締役及び社外監査役の当社株式の保有の状況は「①役員一覧」の「所有株式数」
欄に記載のとおりであります。
③ 社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互
連携並びに内部統制部門との関係
社外取締役は、取締役会に出席し、取締役会の意思決定及び内部統制部門等による業務執行の
監督において、社外取締役として期待される役割を担っております。
社外監査役は、取締役会及び監査役会並びにその他の重要会議に出席するほか、業務執行状況
の報告を受け、内部監査部門及び会計監査人と連携して、取締役の職務の執行状況の監視におい
て、社外監査役として期待される役割を担っております。
なお、取締役会の開催に際しては、原則、事前に資料を配布したうえで、常勤取締役等より概
要説明を行っております。
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（３）【監査の状況】
① 監査役監査の状況
a．組織、人員
当社の監査役は４名であり、常勤監査役２名と社外監査役２名にて構成されております。
各監査役の経歴等は、以下のとおりです。
役職名 氏 名 経歴等
当社の経営企画本部本部長等の要職を歴任し、組
常勤監査役 渡辺 亮彦
織管理において広範な知見を有しております。
当社の取締役財務経理本部長等の要職を歴任し、
常勤監査役 村田 隆 財務及び会計に関する幅広い知識と深い識見を有
しております。
経営者として豊富な経験、幅広い識見を有してお
監査役（社外）
田島 正人
ります。
税理士としての豊富な経験、広範な知見を有して
監査役（社外）
佐藤 清春
おります。
ｂ．監査役会の活動状況
監査役会は、原則毎月１回開催されます。当事業年度は16回の監査役会が開催され、１回の
監査役会の所要時間は１時間強でした。なお、各監査役の出席状況については以下のとおりで
あります。
当年度における出席の状況
役職名 氏 名
監査役会 取締役会
16/16回(100％) 15/15回(100％)
常勤監査役 渡辺 亮彦
監査役（社外） 16/16回(100％) 15/15回(100％)
神田 憲樹
監査役（社外） 16/16回(100％) 15/15回(100％)
田島 正人
監査役（社外） ７/７回(100％) ６/６回(100％)
原田 義夫
（注）１．監査役（社外）原田義夫氏は2022年９月、逝去により退任したため、在任期間に開催し
た監査役会及び取締役会を対象とした出席回数を記載しております。
２．2023年６月28日開催の定時株主総会終結の時をもって監査役（社外）の神田憲樹氏は退
任し、また、同定時株主総会にて監査役に村田隆氏、監査役（社外）に佐藤清春氏が選
任され就任しております。なお、同定時株主総会終結後の監査役会において村田隆氏は
常勤監査役に選定されております。
また、16回の監査役会における決議、報告、審議・協議の主な各項目は、以下のとおりであ
ります。
項目 件数 主な内容
決 議 ７件 期末監査報告書承認、常勤監査役選定、監査役会議長選定等
報 告 12件 監査役月間活動報告、重要会議及び委員会の内容報告等
監査役報酬、監査役予算、監査方針及び監査計画
会計監査人の監査報酬に係る同意、取締役会の議案
審 議・協 議 29件
監査役会と代表取締役とのミーティングの進め方
監査役会の実効性評価等
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c．監査役の活動状況
監査役は監査役会における監査方針・監査計画の策定、その他監査役の職務の執行に関する
事項の決定を受け、基本となる重点監査項目を次のとおり定め、監査役監査を実施しました。
重点監査項目 実施した活動内容
取締役会への出席（15回）
その他重要会議への出席（84回）
代表取締役との意見交換（４回）
取締役の業務執行に関する監査
業務執行取締役との意見交換（５回）
重要な決裁書類の閲覧（１回）
内部統制室からの報告（２回）
内部統制システムに係る整備・運用
状況に関する監査
内部統制評価委員会への出席（３回）
コンプライアンス委員会への出席（４回）
コンプライアンスリスク・リスクマ
ネジメントの監査
リスク管理委員会の議事確認（10回）
会計監査人からの監査計画説明（１回）
会計監査人からの四半期レビュー報告（３回）
財務報告と情報開示に係る監査 会計監査人からの監査報告（２回）
会計監査人からのKAM（監査上の主要な検討事項）の
報告他（２回）
② 内部監査の状況
a．組織・人員及び業務分掌
当社における内部監査は、代表取締役社長直轄の独立した内部監査部門として５名で構成さ
れる内部統制室により実施しております。
内部統制室では内部監査の実施のほか、金融商品取引法に基づく財務報告に係る内部統制の
整備・運用状況の有効性の評価を毎年実施しております。
b．内部統制評価の実施と報告
金融商品取引法に基づく財務報告に係る内部統制の整備・運用状況の有効性の評価は、社内
各部署及び子会社に対して、内部統制管理規程及び内部統制基本計画書に準拠して内部統制の
有効性評価を実施いたします。
内部統制室は、内部統制の評価過程や結果を年４回内部統制評価委員会へ報告しておりま
す。
あわせて、内部統制室長は取締役会及び監査役会に内部統制評価の実施状況を定期的に報告
しております。
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c．内部監査の実施と報告
内部監査は社内各部署及び子会社に対して、内部監査規程及び内部監査計画に準拠して業務
活動は法令及び諸規程に準拠して適正に行われているか監査を実施しております。
内部統制室長は代表取締役社長へ内部監査報告書を提出するとともに、取締役及び監査役全
員に当該報告書を提出することによりデュアルレポーティングラインを構築しております。
あわせて、内部統制室長は取締役会及び監査役会に内部監査の実施状況を定期的に報告して
おります。
ｄ．会計監査人との意見交換
会計監査人へは内部監査報告書及び内部統制の整備・運用状況の有効性の評価を実施した資
料を提出するほか、内部統制室長と会計監査人による内部監査及び内部統制評価にかかる定期
的な意見交換を実施しております。
③ 会計監査の状況
a．監査法人の名称
有限責任 あずさ監査法人
b．継続監査期間
31年間
上記は、当社が新規上場した際に提出した有価証券届出書における監査対象期間より前の期
間については調査が著しく困難であったため、有価証券届出書における監査対象期間以降の期
間について記載したものです。実際の継続監査期間は、この期間を超える可能性があります。
c．業務を執行した公認会計士
長﨑 康行
和久 友子
d．監査業務に係わる補助者の構成
当社の会計監査業務に係わる補助者は、公認会計士３名、公認会計士試験合格者等３名、そ
の他10名であります。
e．監査法人の選定方針と理由
当社は、監査法人の選定に際しては、当社の業務内容に対応して効率的な監査業務ができる
こと、審査体制が整備されていること、監査日数、監査期間、及び具体的な監査実施要領並び
に監査費用が合理的かつ妥当であること、さらに監査実績などにより総合的に判断して選定し
ております。また、日本公認会計士協会の定める「独立性に関する指針」に基づき独立性を有
することを確認するとともに、必要な専門性を有することについて検証し、確認しておりま
す。
（会計監査人の解任又は不再任の決定の方針）
会計監査人の職務の遂行に支障がある場合等、会計監査人の解任又は不再任を株主総会の会
議目的にする必要があると判断した場合は、監査役の過半数をもって決定します。
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当社では、会計監査人が会社法第340条第１項各号に該当すると判断したときは、監査役全員
の同意により、会計監査人を解任する方針です。また、会計監査人の継続監査年数などを勘案
し、再任・不再任の決定を行う方針であります。
f．監査役及び監査役会による監査法人の評価
当社の監査役及び監査役会は、監査法人に対して評価を行っており、同法人による会計監査
は、従前から適正に行われていることを確認しております。なお、内部監査、監査役監査及び
会計監査の相互連携並びにこれらの監査と内部統制部門との関係につきましては、「第４ 提出
会社の状況 ４ コーポレート・ガバナンスの状況等（２）役員の状況 ③ 社外取締役又は社外
監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制
部門との関係」に記載のとおりです。
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④ 監査報酬の内容等
ａ．監査公認会計士等に対する報酬
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
監査証明業務に基づく 非監査業務に基づく 監査証明業務に基づく 非監査業務に基づく
報酬（百万円） 報酬（百万円） 報酬（百万円） 報酬（百万円）
40 49
提出会社 － －
連結子会社 － － － －
40 49
合計 － －
（注）当社と会計監査人との間の監査契約において、会社法に基づく監査と金融商品取引法に基づく監査の監査報酬等
の額を明確に区分しておらず、実質的にも区分できませんので、当連結会計年度に係る会計監査人としての報酬
等の額にはこれらの合計額を記載しております。
ｂ．監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬（ a．を除く）
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
監査証明業務に基づく 非監査業務に基づく 監査証明業務に基づく 非監査業務に基づく
報酬（百万円） 報酬（百万円） 報酬（百万円） 報酬（百万円）
1 0
提出会社 － －
連結子会社 － － － －
1 0
合計 － －
前連結会計年度及び当連結会計年度の当社における非監査業務の内容は、米国の駐在員に対
する所得税に関する支援業務等であります。
ｃ．その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
該当事項はありません。
ｄ．監査報酬の決定方針
当社の監査報酬の決定方針といたしましては、往査内容や監査日数等の前年実績と当期計画
を精査し、報酬単価を勘案し監査役会の同意を得て決定しております。
ｅ．監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由
当社監査役会は、取締役会、社内関係部署及び会計監査人からの必要な書類の入手や報告の
聴取を通じて、会計監査人の監査計画の内容や事業年度における職務執行状況や報酬見積の算
出根拠等を検討した結果、会計監査人の報酬等につき、会社法第399条第１項の同意を行って
おります。
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（４）【役員の報酬等】
① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
当社の取締役の報酬に関する基本方針は取締役会で決議しております。その概要は次のとおりで
す。なお、取締役会の諮問機関である指名報酬委員会では、取締役の個人別の報酬等の内容と決定
方針の整合性等を確認したうえで答申しているため、取締役会も当該答申を尊重し、取締役の個人
別の報酬の内容が決定方針に沿うものであると判断しております。
ａ．報酬等（業績連動報酬等又は非金銭報酬等でないもの）の額又は算定方法の決定に関する方針
固定報酬については、新たに設置された指名報酬委員会が取締役の役位、職責等に応じて支
給額を決定し、取締役会に報告することとしております。取締役会は当該答申を尊重して決
議いたします。社外取締役については、固定報酬のみとしております。
ｂ．業績連動報酬等に係る業績指標の内容及び額又は数の算定方法の決定に関する方針
業績連動報酬は、各事業年度の連結営業利益、連結経常利益、連結税引前純利益、連結
ROE、連結ROIC等の目標値に対する達成率に応じて指名報酬委員会が算出し、取締役会に報
告することとしております。取締役会は当該答申を尊重して決議し、この額を支給すること
としております。
「第66期における業績連動報酬の算出方法」
（ⅰ）評価対象とする業績指標は、業績向上に対する意識を高めるため、期末の連結経常
利益とする。
（ⅱ）業績連動報酬は、実績が連結経常利益の公表値を上回った場合に支給する。
（ⅲ）業績連動報酬の総額は、連結経常利益の公表値を上回った額に、指名報酬委員会が
定める一定係数を乗じて算出する。ただし、当該係数は配当性向を下回る数値とする。
（ⅳ）各対象取締役に対する業績連動報酬は、上記（ⅲ）で算出した総額を、基本報酬月額
の比率により配分する。
なお、第66期における連結経常利益は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等」に記載の
とおりであります。
ｃ．非金銭報酬等の内容及び額若しくは数又はその算定方法の決定に関する方針
非金銭報酬等は、当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとともに、
対象取締役と株主との一層の価値共有を進めることを目的として、譲渡制限付株式としてお
ります。
ｄ．ａ～ｃの報酬等の額の取締役の個人別の報酬等の額に対する割合の決定に関する方針
固定報酬と業績連動報酬の割合は、取締役の役位、職責等を踏まえて指名報酬委員会が決定
し、取締役会に報告することとしております。取締役会は当該答申を尊重して決議いたしま
す。ただし、社外取締役については固定報酬のみとしております。
ｅ．報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針
固定報酬は、月額の固定金銭報酬としております。固定報酬は、指名報酬委員会が取締役の
役位、職責等に応じて定め、取締役会に報告することとしております。取締役会は当該答申
を尊重して決議いたします。業績連動報酬は、事業年度終了後、同年３月決算での連結営業
利益、連結経常利益、連結税引前純利益、連結ROE、連結ROIC等を勘案のうえで指名報酬委
員会が定め、取締役会に報告することとし、取締役会は当該答申を尊重して決議し、年１
回、株主総会終結後に金銭により支給することとしております。社外取締役については、
固定報酬のみとしております。
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ｆ．取締役の個人別の報酬等の内容の決定に係る委任に関する事項
各取締役に個人別に支給する報酬等の内容については、指名報酬委員会を構成する各取締役
等に決定を委任するものとし、指名報酬委員会を構成する各取締役等は、当社の業績等を踏
まえ、株主総会で決議した報酬等の総額の範囲内において、各取締役の役位、職責等に応じ
て決定しております。指名報酬委員会は、社外取締役３名（委員長を含む）と常勤取締役２
名の５名から構成されます。委任した理由は、社外取締役の適切な関与、助言を取り入れ、
審議の透明化を図るためであります。
監査役については、独立性確保の観点から、月額報酬のみとしております。
ｇ．譲渡制限付株式報酬
2022年６月28日の第65回定時株主総会において、社外取締役を除く取締役（以下「対象取締
役」といいます。）に対する譲渡制限付株式報酬制度導入につきまして決議いたしておりま
す。当社の対象取締役に当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとと
もに、対象取締役と株主の皆様との一層の価値共有を進めることを目的として、一定の株式
譲渡制限期間及び当社による無償取得事由等の定めがある当社普通株式（以下「譲渡制限付
株式」といいます。）を割り当てる報酬制度であります。
当社の取締役の報酬額は、2006年６月29日開催の第49回定時株主総会において、年額３億円
以内（使用人分給与を含まず）とご承認いただいておりますが、本制度を新たに導入するこ
とで、従来の取締役の報酬額とは別枠で対象取締役に対する譲渡制限付株式に関する報酬と
して支給する金銭報酬債権の総額を、上記の目的を踏まえ相当であると考えられる金額とし
て年額60百万円以内と設定させていただいております。
譲渡制限付株式の割当ては、当社における対象取締役の貢献度等諸般の事情を勘案して相当
の範囲内で決定することといたします。
なお、現在の取締役は９名のうち社外取締役を除く６名が対象取締役であります。
ｇ-1．譲渡制限付株式の割当て及び払込み
本制度は、対象取締役に対して、譲渡制限付株式に関する報酬として上記の年額の範囲
内で金銭報酬債権を支給し、対象取締役は、当該金銭報酬債権の全部を現物出資する方
法で給付することにより、譲渡制限付株式の割当てを受けます。
なお、譲渡制限付株式の１株当たり払込金額は、当社取締役会決議の日の前営業日にお
ける東京証券取引所における当社普通株式の終値（同日に取引が成立していない場合
は、直近取引日の終値）を基礎として、当該譲渡制限付株式を引き受ける対象取締役に
特に有利な金額とはならない範囲で当社取締役会において決定します。また、上記金銭
報酬債権は、対象取締役が、上記の現物出資をすることに同意していること及び下記
ｇ-3．に定める内容を含む譲渡制限付株式割当契約を締結していることを条件として支
給します。
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ｇ-2．譲渡制限付株式の総数
対象取締役に対して割り当てる譲渡制限付株式の３万株を、各事業年度において割り当
てる譲渡制限付株式の上限とします。ただし、本議案の決議の日以降、当社普通株式の
株式分割又は株式併合が行われた場合その他これらの場合に準じて割り当てる譲渡制限
付株式の総数の調整を必要とする場合には、当該譲渡制限付株式の総数を合理的に調整
するものとします。
ｇ-3．譲渡制限付株式割当契約の内容
当社と譲渡制限付株式の割当てを受ける対象取締役との間で締結する譲渡制限付株式割
当契約は、以下のとおりであります。
（ⅰ）譲渡制限の内容
譲渡制限付株式の割当てを受けた対象取締役は、割当てを受けた日から当社の取締役そ
の他当社の取締役会が定める地位のいずれの地位を退任又は退職するまでの期間（以下
「本譲渡制限期間」といいます。）、譲渡制限付株式割当契約により割当てを受けた当
社の普通株式（以下「本割当株式」といいます。）について、第三者に対して譲渡、質
権の設定、譲渡担保権の設定、生前贈与、遺贈、その他一切の処分行為をすることがで
きないものとします。
（ⅱ）譲渡制限の解除
当社は、譲渡制限付株式の割当てを受けた対象取締役が、当社の取締役会が定める期間
（以下「本役務提供期間」という）継続して、上記（ⅰ）のいずれかの地位にあったこ
とを条件として、本割当株式の全部について、本譲渡制限期間が満了した時点をもって
譲渡制限を解除します。ただし、対象取締役が、当社の取締役会が正当と認める理由に
より、本役務提供期間が満了する前に上記（ⅰ）に定めるいずれの地位も全て退任又は
退職した場合には、譲渡制限を解除する本割当株式の数及び時期を、必要に応じて合理
的に調整するものとします。
（ⅲ）譲渡制限付株式の無償取得
当社は、本割当株式のうち上記（ⅰ）の本譲渡制限期間が満了した時点において上記
（ⅱ）の譲渡制限の解除事由の定めに基づき、譲渡制限が解除されていないものがある
場合には、これを当然に無償で取得します。
（ⅳ）組織再編等における取扱い
当社は、本譲渡制限期間中に、当社が消滅会社となる合併契約、当社が完全子会社とな
る株式交換契約又は株式移転計画その他の組織再編等に関する事項が当社の株主総会
（ただし、当該組織再編等に関して当社株主総会による承認を要さない場合において
は、当社の取締役会）で承認された場合には、当社取締役会の決議により、前記（ⅱ）
に定める本役務提供期間の開始日から当該組織再編等の承認の日までの期間を踏まえて
合理的に定める数の本割当株式について、当該組織再編等の効力発生日に先立ち、譲渡
制限を解除します。この場合には、当社は、譲渡制限が解除された直後の時点におい
て、なお譲渡制限が解除されていない本割当株式を当然に無償で取得します。
（ⅴ）その他の事項
本割当契約に関するその他の事項は、当社取締役会において定めるものとします。
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ｇ-4．譲渡制限付株式を付与することが相当である理由
当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとともに、対象取締役と
株主の皆様との一層の価値共有を進めることを目的として、対象取締役に対する譲渡制
限付株式を付与するものであります。また、本譲渡制限付株式の価値を割当てに係る取
締役会決議日時点の時価で評価した金額は頭書に定める年額（60百万円）の上限の範囲
内とすること、本譲渡制限付株式の発行済株式総数に占める割合は0.18％（10年間に亘
り、本譲渡制限付株式を上限となる株数発行した場合における発行済株式総数に占める
割合は1.8％）とその希釈化率は軽微であることから、本譲渡制限付株式の付与は相当な
ものであると判断しております。
② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
報酬等の種類別の総額（百万円）
対象となる
報酬等の総額
役員区分 役員の員数
（百万円） 左記のうち、
固定報酬 業績連動報酬 退職慰労金 （名）
非金銭報酬等
147 147 6
取締役（社外取締役を除く） － － －
8 8 1
監査役（社外監査役を除く） － － －
28 28 6
社外役員 － － －
（注）１．取締役の報酬限度額は、2006年６月29日開催の第49回定時株主総会において、使用人分給与を含まず年額３
億円以内と決議いただいております。当該定時株主総会終結時点の取締役の人数は９名であります。
２．監査役の報酬限度額は、2006年６月29日開催の第49回定時株主総会において、年額５千万円以内と決議いた
だいております。当該定時株主総会終結時点の監査役の人数は４名であります。
３．退職慰労金に関しては、2021年６月24日開催の第64回定時株主総会終結の時をもって廃止することを決議い
たしております。
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（５）【株式の保有状況】
① 投資株式の区分の基準及び考え方
事業会社の株式保有については、株式保有に伴う一層の関係強化により、事業拡大及び収益力
強化に繋がることが見込まれ、そのキャッシュ・フロー増加効果により投資資金を回収できる株
式について、資本コストを考慮したうえで政策保有するものとしております。金融取引先の株式
保有については、当社グループの成長に向けた資金調達の円滑化及び財務基盤の安定強化に繋が
ると判断した株式について政策保有するものとしております。これらの保有目的の適切性及び保
有に伴う効果について精査したうえで、保有の継続又は売却等による縮減を判断しております。
なお、保有目的が純投資目的である投資株式については、当社の金融商品に対する取組方針か
ら、基本的に保有しないこととしております。
② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等に
おける検証の内容
個別銘柄の保有の適否に関する判断につきましては、保有先企業との取引状況及び配当金等
について資本コスト及び継続保有リスクを踏まえた検証を実施し、年２回、取締役会への報告
を行っております。
縮減にあたっては、保有先企業へ個別に交渉した結果、当事業年度は非上場株式２銘柄、非
上場株式以外の株式７銘柄（うち１銘柄は一部売却）の売却を実施しております。
ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額
銘柄数 貸借対照表計上額の
（銘柄） 合計額（百万円）
5 2,893
非上場株式
25 2,257
非上場株式以外の株式
（当事業年度において株式数が増加した銘柄）
銘柄数 株式数の増加に係る取得
株式数の増加の理由
（銘柄） 価額の合計額（百万円）
当事業年度において持分法適用の関連会社
より除外したことに伴い、会計上の取り扱
1 2,402
非上場株式
いが関係会社株式より投資有価証券に変更
となったため
10 13
非上場株式以外の株式 取引先持株会を通じた取得等
（当事業年度において株式数が減少した銘柄）
銘柄数 株式数の減少に係る売却
（銘柄） 価額の合計額（百万円）
2 83
非上場株式
7 194
非上場株式以外の株式
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ｃ.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
特定投資株式
当事業年度 前事業年度
保有目的、業務提携等の概要、
株式数（株） 株式数（株） 当社の株式の
銘柄 定量的な保有効果
保有の有無
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円） （百万円）
（保有目的）営業取引先としての関係強
417,439 415,857
化と双方の企業価値向上のため
㈱フジオフードグ
（定量的な保有効果）(注)２ 無
ループ本社
（株式数が増加した理由）取引先持株会
578 571
を通じた取得
10,000 10,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
マクドナルド㈱
化と双方の企業価値向上のため 無
（定量的な保有効果）(注)２
373 302
50,000 50,000
（保有目的）購買取引先としての関係強
キッコーマン㈱
化と双方の企業価値向上のため 有
（定量的な保有効果）(注)２
337 406
（保有目的）営業取引先としての関係強
39,870 39,266
化と双方の企業価値向上のため
日本マクドナルド
（定量的な保有効果）(注)２ 無
ホールディングス㈱
（株式数が増加した理由）取引先持株会
220 199
を通じた取得
70,000 70,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
㈱ホットランド 化と双方の企業価値向上のため 無
（定量的な保有効果）(注)２
103 92
（保有目的）営業取引先としての関係強
78,629 77,660
化と双方の企業価値向上のため
㈱サトー商会 （定量的な保有効果）(注)２ 無
（株式数が増加した理由）取引先持株会
94 103
を通じた取得
（保有目的）営業取引先としての関係強
64,262 63,022
化と双方の企業価値向上のため
㈱リテールパート
（定量的な保有効果）(注)２ 無
ナーズ
（株式数が増加した理由）取引先持株会
87 90
を通じた取得
19,200 19,200
（保有目的）営業取引先としての関係強
㈱カネカ 化と双方の企業価値向上のため 有
（定量的な保有効果）(注)２
66 68
（保有目的）営業取引先としての関係強
10,753 10,349
化と双方の企業価値向上のため
㈱セブン＆アイ・
（定量的な保有効果）(注)２ 無
ホールディングス
（株式数が増加した理由）取引先持株会
64 60
を通じた取得
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当事業年度 前事業年度
保有目的、業務提携等の概要、
株式数（株） 株式数（株） 当社の株式の
銘柄 定量的な保有効果
保有の有無
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円） （百万円）
（保有目的）主要取引金融機関として、
資金や事業運営に有益な情報の供給先と
72,900 157,300
して、安定的な関係を維持するため
㈱三菱ＵＦＪフィナ
（定量的な保有効果）(注)２ 有
ンシャル・グループ
保有の合理性を検証した結果により、当
61 119
事業年度において市場への影響等を考慮
のうえで一部株式を売却しております
（保有目的）主要取引金融機関として、
10,753 10,753
㈱三井住友フィナン 資金や事業運営に有益な情報の供給先と
有
シャルグループ して、安定的な関係を維持するため
56 42
（定量的な保有効果）(注)２
44,200 44,200
（保有目的）物流パートナーとしての関
㈱キユーソー流通シ
係強化のため 有
ステム
（定量的な保有効果）(注)２
43 44
13,000 13,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
ロイヤルホールディ
化と双方の企業価値向上のため 無
ングス㈱
（定量的な保有効果）(注)２
36 27
4,000 4,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
東日本旅客鉄道㈱
化と双方の企業価値向上のため 無
（定量的な保有効果）(注)２
29 28
11,000 11,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
㈱トーホー 化と双方の企業価値向上のため 無
（定量的な保有効果）(注)２
24 12
（保有目的）営業取引先としての関係強
13,063 11,945
化と双方の企業価値向上のため
チムニー㈱
（定量的な保有効果）(注)２ 無
（株式数が増加した理由）取引先持株会
15 13
を通じた取得
12,650 12,650
（保有目的）営業取引先としての関係強
尾家産業㈱
化と双方の企業価値向上のため 無
(定量的な保有効果）(注)２
13 12
7,300 7,300
（保有目的）営業取引先としての関係強
㈱ミニストップ 化と双方の企業価値向上のため 無
（定量的な保有効果）(注)２
10 10
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当事業年度 前事業年度
保有目的、業務提携等の概要、
株式数（株） 株式数（株） 当社の株式の
銘柄 定量的な保有効果
保有の有無
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円） （百万円）
5,000 5,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
㈱ドトール・日レス
化と双方の企業価値向上のため 無
ホールディングス
（定量的な保有効果）(注)２
9 7
（保有目的）営業取引先としての関係強
1,545 1,495
化と双方の企業価値向上のため
㈱共立メンテナンス （定量的な保有効果）(注)２ 無
（株式数が増加した理由）取引先持株会
8 6
を通じた取得
（保有目的）営業取引先としての関係強
4,169 3,894
化と双方の企業価値向上のため
わらべや日洋ホール
（定量的な保有効果）(注)２ 有
ディングス㈱
（株式数が増加した理由）取引先持株会
7 6
を通じた取得
（保有目的）営業取引先としての関係強
48,064 44,094
化と双方の企業価値向上のため
㈱ポプラ （定量的な保有効果）(注)２ 無
（株式数が増加した理由）取引先持株会
6 6
を通じた取得
（保有目的）営業取引先としての関係強
10,980 10,342
化と双方の企業価値向上のため
㈱大光 （定量的な保有効果）(注)２ 無
（株式数が増加した理由）取引先持株会
6 7
を通じた取得
1,000 1,000
（保有目的）営業取引先としての関係強
セントラルフォレス
化と双方の企業価値向上のため 無
トグループ㈱
（定量的な保有効果）(注)２
1 1
100 100
（保有目的）営業取引先としての関係強
伊藤忠食品㈱
化と双方の企業価値向上のため 無
（定量的な保有効果）(注)２
0 0
（保有目的）営業取引先としての関係強
62,400
-
化と双方の企業価値向上のため
（定量的な保有効果）(注)２
㈱ハークスレイ 無
保有の合理性を検証した結果により、当
30 事業年度において市場への影響等を考慮
-
のうえで全株式を売却しております
（保有目的）主要取引金融機関として、
資金や事業運営に有益な情報の供給先と
17,780
-
して、安定的な関係を維持するため
㈱みずほフィナン
（定量的な保有効果）(注)２ 無
シャルグループ
保有の合理性を検証した結果により、当
27
-
事業年度において市場への影響等を考慮
のうえで全株式を売却しております
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当事業年度 前事業年度
保有目的、業務提携等の概要、
株式数（株） 株式数（株） 当社の株式の
銘柄 定量的な保有効果
保有の有無
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円） （百万円）
（保有目的）営業取引先としての関係強
4,000
-
化と双方の企業価値向上のため
（定量的な保有効果）(注)２
㈱ハチバン 無
保有の合理性を検証した結果により、当
12
事業年度において市場への影響等を考慮
-
のうえで全株式を売却しております
（保有目的）営業取引先としての関係強
4,670
-
化と双方の企業価値向上のため
㈱プレナス （定量的な保有効果）(注)２ 無
同社による公開買付により、当事業年度
9
-
において全株式を売却しております
（保有目的）営業取引先としての関係強
3,470
-
化と双方の企業価値向上のため
（定量的な保有効果）(注)２
日糧製パン㈱
無
保有の合理性を検証した結果により、当
7 事業年度において市場への影響等を考慮
-
のうえで全株式を売却しております
（保有目的）購買取引先としての関係強
2,420
-
化と双方の企業価値向上のため
（定量的な保有効果）(注)２
太陽化学㈱
有
保有の合理性を検証した結果により、当
4 事業年度において市場への影響等を考慮
-
のうえで全株式を売却しております
（注）１．「-」は、当該銘柄を保有していないことを示しております。
２．当社は、特定投資株式における定量的な保有効果の記載が困難ですが、毎期、個別の政策保有株式につい
て政策保有の意義を検証しており、2023年３月31日を基準とした検証の結果、現状保有する政策保有株式
はいずれも保有方針に沿った目的で保有していることを確認しております。
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第５【経理の状況】
１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
（１）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大
蔵省令第28号。以下「連結財務諸表規則」という。）に基づいて作成しております。
（２）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令
第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表
を作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、当連結会計年度（2022年４月１日から
2023年３月31日まで）の連結財務諸表及び当事業年度（2022年４月１日から2023年３月31日まで）の
財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人により監査を受けております。
３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
会計基準等の内容又はその変更等について的確に対応するために、公益財団法人 財務会計基準機
構へ加入しております。
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１【連結財務諸表等】
（１）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2022年３月31日) (2023年３月31日)
資産の部
流動資産
12,441 12,289
現金及び預金
119 65
受取手形
11,837 13,218
売掛金
2,082 2,514
商品及び製品
9 15
仕掛品
917 1,092
原材料及び貯蔵品
40 30
未収入金
211 66
未収還付法人税等
210 358
その他
△ 2 △ 0
貸倒引当金
27,868 29,651
流動資産合計
固定資産
有形固定資産
※２ 21,211 ※２ 21,426
建物及び構築物
△ 9,872 △ 10,737
減価償却累計額
11,339 10,688
建物及び構築物（純額）
※２ 26,691 ※２ 26,891
機械装置及び運搬具
△ 17,516 △ 19,179
減価償却累計額
9,174 7,711
機械装置及び運搬具（純額）
※２ 1,835 ※２ 1,912
工具、器具及び備品
△ 1,528 △ 1,635
減価償却累計額
306 277
工具、器具及び備品（純額）
※２ 6,021 ※２ 6,021
土地
50 73
リース資産
△ 4 △ 35
減価償却累計額
46 38
リース資産（純額）
0 0
建設仮勘定
26,889 24,738
有形固定資産合計
290 807
無形固定資産
投資その他の資産
※１ 5,360 ※１ 5,582
投資有価証券
322 382
退職給付に係る資産
161 178
繰延税金資産
241 240
差入保証金
571 576
保険積立金
85 100
その他
△ 30 △ 30
貸倒引当金
6,711 7,031
投資その他の資産合計
33,892 32,577
固定資産合計
61,760 62,229
資産合計
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2022年３月31日) (2023年３月31日)
負債の部
流動負債
9,160 11,479
買掛金
711 845
電子記録債務
1,449 1,144
１年内返済予定の長期借入金
2,957 2,824
未払金
295 228
未払法人税等
437 428
賞与引当金
26 27
役員賞与引当金
0
営業外電子記録債務 －
1,030 1,107
その他
16,068 18,087
流動負債合計
固定負債
5,466 4,321
長期借入金
97
繰延税金負債 －
6
役員退職慰労引当金 －
356 347
退職給付に係る負債
3,035 2,501
長期未払金
119 119
資産除去債務
71 57
その他
9,153 7,348
固定負債合計
25,221 25,435
負債合計
純資産の部
株主資本
5,424 5,424
資本金
5,691 5,691
資本剰余金
24,153 24,635
利益剰余金
△ 332 △ 530
自己株式
34,936 35,221
株主資本合計
その他の包括利益累計額
1,389 1,573
その他有価証券評価差額金
220 15
為替換算調整勘定
△ 7 △ 15
退職給付に係る調整累計額
1,602 1,572
その他の包括利益累計額合計
36,539 36,794
純資産合計
61,760 62,229
負債純資産合計
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②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2021年４月１日 (自 2022年４月１日
至 2022年３月31日) 至 2023年３月31日)
75,647 82,363
売上高
59,851 67,737
売上原価
15,795 14,625
売上総利益
※１ ,※２ 14,179 ※１ ,※２ 14,520
販売費及び一般管理費
1,616 105
営業利益
営業外収益
15 16
受取賃貸料
35 41
受取利息及び配当金
11 0
雇用調整助成金
107 100
その他
169 158
営業外収益合計
営業外費用
71 59
支払利息
78 4
持分法による投資損失
14 30
その他
163 94
営業外費用合計
1,622 169
経常利益
特別利益
45
持分変動利益 －
1 302
投資有価証券売却益
147 238
補助金収入
0
－
その他
149 585
特別利益合計
特別損失
102
固定資産圧縮損 －
0
投資有価証券売却損 －
13
投資有価証券評価損 －
※３ 2 ※３ 3
固定資産除却損
1 0
その他
17 106
特別損失合計
1,754 648
税金等調整前当期純利益
法人税、住民税及び事業税 567 334
△ 24 △ 171
法人税等調整額
543 163
法人税等合計
1,211 485
当期純利益
1,211 485
親会社株主に帰属する当期純利益
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【連結包括利益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2021年４月１日 (自 2022年４月１日
至 2022年３月31日) 至 2023年３月31日)
1,211 485
当期純利益
その他の包括利益
120 183
その他有価証券評価差額金
27
退職給付に係る調整額 △ 7
243
△ 205
持分法適用会社に対する持分相当額
※ 392 ※ △ 29
その他の包括利益合計
1,604 455
包括利益
（内訳）
1,604 455
親会社株主に係る包括利益
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③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
5,424 5,691 23,253 34,367
当期首残高 △ 1
当期変動額
剰余金の配当 △ 311 △ 311
親会社株主に帰属する
1,211 1,211
当期純利益
自己株式の取得 △ 331 △ 331
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
900 569
当期変動額合計 － － △ 331
5,424 5,691 24,153 34,936
当期末残高 △ 332
その他の包括利益累計額
その他有価 退職給付に その他の
純資産合計
為替換算
証券評価 係る調整 包括利益
調整勘定
差額金 累計額 累計額合計
1,268 1,210 35,577
当期首残高 △ 22 △ 35
当期変動額
剰余金の配当 △ 311
親会社株主に帰属する
1,211
当期純利益
自己株式の取得 △ 331
株主資本以外の項目の
120 243 27 392 392
当期変動額（純額）
120 243 27 392 961
当期変動額合計
1,389 220 1,602 36,539
当期末残高 △ 7
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当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
5,424 5,691 24,153 34,936
当期首残高 △ 332
当期変動額
剰余金の配当 △ 292 △ 292
親会社株主に帰属する
485 485
当期純利益
自己株式の取得 △ 197 △ 197
持分法適用会社の減少
289 289
に伴う利益剰余金の増
加
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
482 284
当期変動額合計 － － △ 197
5,424 5,691 24,635 35,221
当期末残高 △ 530
その他の包括利益累計額
その他有価 退職給付に その他の
純資産合計
為替換算
証券評価 係る調整 包括利益
調整勘定
差額金 累計額 累計額合計
1,389 220 1,602 36,539
当期首残高 △ 7
当期変動額
剰余金の配当 △ 292
親会社株主に帰属する
485
当期純利益
自己株式の取得 △ 197
持分法適用会社の減少
289
に伴う利益剰余金の増
加
株主資本以外の項目の
183
△ 205 △ 7 △ 29 △ 29
当期変動額（純額）
183 254
当期変動額合計 △ 205 △ 7 △ 29
1,573 15 1,572 36,794
当期末残高 △ 15
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④【連結キャッシュ・フロー計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2021年４月１日 (自 2022年４月１日
至 2022年３月31日) 至 2023年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
1,754 648
税金等調整前当期純利益
2,797 2,776
減価償却費
貸倒引当金の増減額（△は減少） △ 0 △ 2
28
賞与引当金の増減額（△は減少） △ 8
10 1
役員賞与引当金の増減額（△は減少）
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） △ 15 △ 20
3 0
役員退職慰労引当金の増減額（△は減少）
受取利息及び受取配当金 △ 35 △ 41
71 59
支払利息
投資有価証券売却損益（△は益） △ 1 △ 302
2 3
固定資産除却損
102
固定資産圧縮損 －
雇用調整助成金 △ 11 △ 0
補助金収入 △ 147 △ 238
雑損失 － △ 5
持分変動損益（△は益） － △ 45
売上債権の増減額（△は増加） △ 952 △ 1,327
棚卸資産の増減額（△は増加） △ 373 △ 612
1,445 2,452
仕入債務の増減額（△は減少）
7
前払費用の増減額（△は増加） △ 46
146 241
未払金の増減額（△は減少）
未払消費税等の増減額（△は減少） △ 463 △ 67
17 71
未払費用の増減額（△は減少）
その他の資産の増減額（△は増加） △ 2 △ 165
63
その他の負債の増減額（△は減少） △ 4
92 4
その他
4,369 3,541
小計
97 41
利息及び配当金の受取額
利息の支払額 △ 71 △ 59
159 238
補助金の受取額
法人税等の支払額 △ 797 △ 380
144
－
法人税等の還付額
3,757 3,526
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出 △ 226 △ 585
無形固定資産の取得による支出 △ 172 △ 719
投資有価証券の取得による支出 △ 20 △ 15
2 463
投資有価証券の売却による収入
0
△ 3
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー △ 419 △ 856
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出 △ 1,725 △ 1,449
自己株式の取得による支出 △ 331 △ 197
配当金の支払額 △ 310 △ 292
割賦債務の返済による支出 △ 906 △ 875
△ 7 △ 7
その他
財務活動によるキャッシュ・フロー △ 3,281 △ 2,822
56
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △ 152
12,385 12,441
現金及び現金同等物の期首残高
※１ 12,441 ※１ 12,289
現金及び現金同等物の期末残高
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【注記事項】
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
１．連結の範囲に関する事項
連結子会社の数 9 社
主要な連結子会社名
「第１ 企業の概況 ４ 関係会社の状況」に記載しているため省略しております。
２．持分法の適用に関する事項
（１）持分法適用関連会社数 1 社
会社の名称
PT.Intan Kenkomayo Indonesia
（２）持分法の適用の手続について特に記載する必要があると認められる事項
決算日が連結決算日と異なるため、当該会社の直近の事業年度に係る財務諸表を使用しており
ます。
３．持分法の適用の範囲の変更に関する事項
当連結会計年度において、MKU Holdings, Inc.に対する持分比率が16.9％となり、かつ、同社の
役員派遣を終了し、重大な影響を与えることができなくなったことに伴い、関連会社に該当しなく
なったため、持分法の適用範囲から除外しております。
４．連結子会社の事業年度等に関する事項
連結子会社の決算日は連結決算日と一致しております。
５．会計方針に関する事項
（１）重要な資産の評価基準及び評価方法
① 有価証券の評価基準及び評価方法
その他有価証券
市場価格のない株式等以外のもの
時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
を採用しております。
市場価格のない株式等
主として移動平均法による原価法を採用しております。
② 棚卸資産の評価基準及び評価方法
総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切り下げの方法により
算定）を採用しております。
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（２）重要な減価償却資産の減価償却の方法
① 有形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物及び構築物…………10～42年
機械装置及び運搬具……５～10年
② 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、ソフトウエア（自社利用分）については、社内における見込利用可能期間（５年）に
基づいております。
③ リース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
（３）重要な引当金の計上基準
① 貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率法により、貸倒懸念債権等特
定の債権については財務内容評価法により回収不能見込額を計上しております。
② 賞与引当金
従業員の賞与支給に充てるため、支給見込額に基づき計上しております。
③ 役員賞与引当金
役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、当連結会計年度における支給見込額に基づ
き計上しております。
（４）退職給付に係る会計処理の方法
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる
方法については、給付算定式基準を採用しております。
② 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一
定の年数（５年）による定率法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処
理することとしております。
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（５）重要な収益及び費用の計上基準
当社グループの顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容
及び当該履行義務を充足する通常の時点（収益を認識する通常の時点）は以下のとおりでありま
す。
なお、調味料・加工食品事業及び総菜関連事業等に関する取引の対価は、概ね２カ月以内に受
領しており、重要な金融要素及び重要な対価の変動はありません。
イ．調味料・加工食品事業
調味料・加工食品事業においては、主に外食向け・食品加工業向けにポテトやごぼう、ツナ
等を使用したロングライフサラダ等のサラダ・総菜類、厚焼き卵や錦糸卵、タマゴサラダ等の
タマゴ加工品、及びマヨネーズ・ドレッシング類の製造・販売を行っております。
このような製品の販売については、顧客との契約に基づき約束した各製品の支配が顧客に移
転した時点で、各製品と交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識しております。なお、
「収益認識に関する会計基準の適用指針」第98項に定める代替的な取扱いを適用し、出荷時か
ら当該製品の支配が顧客に移転される時までの期間が通常の期間であるため、出荷時点で収益
を認識しております。
ロ．総菜関連事業等
総菜関連事業等は、国内の連結子会社７社が行う事業であり、主にスーパーや量販店向けに
日配サラダや和惣菜等のフレッシュ総菜の製造・販売を行っております。
このような製品の販売については、顧客との契約に基づき約束した各製品の支配が顧客に移
転した時点で、各製品と交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識しております。なお、
「収益認識に関する会計基準の適用指針」第98項に定める代替的な取扱いを適用し、出荷時か
ら当該製品の支配が顧客に移転される時までの期間が通常の期間であるため、出荷時点で収益
を認識しております。
（６）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
連結キャッシュ・フロー計算書における資金（現金及び現金同等物）の範囲は、手元現金、随
時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか
負わない取得日から３カ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
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（重要な会計上の見積り）
会計上の見積りは、連結財務諸表作成時に入手可能な情報に基づいて合理的な金額を算出していま
す。当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌連結会計
年度の連結財務諸表に重要な影響を及ぼすリスクがある項目は次のとおりです。
投資有価証券
①当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
MKU Holdings,Inc. 2,334 2,881
（注）当連結会計年度は、「３．持分法の適用の範囲の変更に関する事項」に記載のとおり関連
会社に該当しなくなったため、投資有価証券（市場価格のない株式）として取得価額を
決算時の為替相場により円換算した額を計上しております。
なお、前連結会計年度は、持分法を適用した金額を計上しております。
②識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
当社グループの連結貸借対照表に計上されている投資有価証券には、市場価格のない株式であ
るMKU Holdings, Inc.（以下「MKU社」という。）株式の取得価額が含まれております。
市場価格のない株式については、取得価額をもって貸借対照表価額としていますが、超過収益
力等を反映した実質価額が著しく低下した場合は、回復可能性が十分な証拠によって裏付けられ
る場合を除いて減損処理が必要となります。
MKU社は、米国において中食事業を行うHans Kissle Company, LLCの支配を獲得した際に生じた
のれん及び顧客関連資産（以下「のれん等」という。）を計上しており、国際財務報告基準に準
拠して、のれんを含む資金生成単位について、減損テストを実施し、回収可能価額が帳簿価額を
下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、帳簿価額の減少額は減損損失として認識
することとしています。
MKU社においてのれん等の減損損失を認識した場合は、実質価額が著しく低下し、株式の減損処
理が必要となる可能性があります。
上記のMKU社株式の実質価額の算定に当たっては、のれんを含む資金生成単位の回収可能価額と
しての使用価値の算定に用いる将来キャッシュ・フローの見積り及び割引率に高い不確実性及び
複雑性を伴います。
（会計方針の変更）
（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）
「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17
日。以下「時価算定会計基準適用指針」という。）を当連結会計年度の期首から適用し、時価算
定会計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定
める新たな会計方針を将来にわたって適用することといたしました。この変更による連結財務諸
表に与える影響はありません。
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（未適用の会計基準等）
・「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」（企業会計基準第27号 2022年10月28日 企
業会計基準委員会）
・「包括利益の表示に関する会計基準」（企業会計基準第25号 2022年10月28日 企業会計基準委
員会）
・「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号 2022年10月28日 企
業会計基準委員会）
（１）概要
2018年２月に企業会計基準第28号「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等（以下「企
業会計基準第28号等」）が公表され、日本公認会計士協会における税効果会計に関する実務指針
の企業会計基準委員会への移管が完了されましたが、その審議の過程で、次の２つの論点につい
て、企業会計基準第28号等の公表後に改めて検討を行うこととされていたものが、審議され、公
表されたものであります。
・ 税金費用の計上区分（その他の包括利益に対する課税）
・ グループ法人税制が適用される場合の子会社株式等（子会社株式又は関連会社株式）の売却に
係る税効果
（２）適用予定日
2025年３月期の期首から適用します。
（３）当該会計基準等の適用による影響
「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響
額については、現時点で評価中であります。
（表示方法の変更）
（連結キャッシュ・フロー計算書）
前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めていた
「投資有価証券売却損益」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記するこ
ととしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替え
を行っております。
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（連結貸借対照表関係）
※１ 投資有価証券のうち関連会社に対するものは、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
投資有価証券 2,552百万円 274百万円
（うち、共同支配企業に対する投資） （218百万円) （274百万円)
※２ 固定資産の取得価額から直接減額している国庫補助金等の圧縮記帳累計額は、次のとおりであり
ます。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
建物及び構築物 1,351百万円 1,351百万円
機械装置及び運搬具 672百万円 775百万円
工具、器具及び備品 0百万円 0百万円
土地 283百万円 283百万円
計 2,307百万円 2,410百万円
（連結損益計算書関係）
※１ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
給料手当 2,912 百万円 2,604 百万円
賞与引当金繰入額 444 百万円 423 百万円
退職給付費用 127 百万円 130 百万円
役員退職慰労引当金繰入額 46 百万円 －百万円
物流費 6,747 百万円 7,020 百万円
役員賞与引当金繰入額 26 百万円 27 百万円
※２ 一般管理費に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
380 百万円 429 百万円
※３ 固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
建物及び構築物 1百万円 1百万円
機械装置及び運搬具 0百万円 1百万円
工具、器具及び備品 0百万円 0百万円
無形固定資産 0百万円 0百万円
計 2百万円 3百万円
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（連結包括利益計算書関係）
※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
その他有価証券評価差額金
当期発生額 160百万円 549百万円
△ 302百万円
12百万円
組替調整額
税効果調整前
173百万円 246百万円
△ 63百万円
△52百万円
税効果額
その他有価証券評価差額金
120百万円 183百万円
退職給付に係る調整額
△ 15百万円
当期発生額 6百万円
33百万円 4百万円
組替調整額
△ 11百万円
税効果調整前
40百万円
△12百万円 3百万円
税効果額
退職給付に係る調整額 △ 7百万円
27百万円
持分法適用会社に対する持分相当額
△ 205百万円
当期発生額 243百万円
－百万円 －百万円
組替調整額
△ 205百万円
持分法適用会社に対する持分相当額 243百万円
△ 29百万円
その他の包括利益合計 392百万円
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（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
１．発行済株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式（株） 16,476,000 － － 16,476,000
２．自己株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式（株） 578 200,000 － 200,578
（注）普通株式の自己株式の株式数の増加200千株は、2021年２月19日付取締役会書面決議による自己株式の取得による
ものであります。
３．配当に関する事項
（１）配当金支払額
配当金の総額 １株当たり配当額
決議 株式の種類 基準日 効力発生日
（百万円） （円）
2021年６月24日
普通株式 197 12.00 2021年３月31日 2021年６月25日
定時株主総会
2021年11月12日
普通株式 113 7.00 2021年９月30日 2021年12月２日
取締役会
（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
（百万円） 配当額（円）
2022年６月28日
普通株式 利益剰余金 162 10.00 2022年３月31日 2022年６月29日
定時株主総会
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当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
１．発行済株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式（株） 16,476,000 － － 16,476,000
２．自己株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式（株） 200,578 150,000 － 350,578
（注）普通株式の自己株式の株式数の増加150千株は、2023年２月28日付取締役会決議による自己株式の取得によるもの
であります。
３．配当に関する事項
（１）配当金支払額
配当金の総額 １株当たり配当額
決議 株式の種類 基準日 効力発生日
（百万円） （円）
2022年６月28日
普通株式 162 10.00 2022年３月31日 2022年６月29日
定時株主総会
2022年11月14日
普通株式 130 8.00 2022年９月30日 2022年12月９日
取締役会
（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
（百万円） 配当額（円）
2023年５月15日
普通株式 利益剰余金 145 9.00 2023年３月31日 2023年６月９日
取締役会
（連結キャッシュ・フロー計算書関係）
※ １ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、
次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
現金及び預金勘定 12,441百万円 12,289百万円
現金及び現金同等物 12,441百万円 12,289百万円
２ 重要な非資金取引の内容は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
有形固定資産取得による割賦未払金の期末残高 3,512百万円 2,636百万円
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（金融商品関係）
１．金融商品の状況に関する事項
（１）金融商品に対する取組方針
当社グループは、設備投資計画に照らして、必要な資金を調達しております。一時的な余資は
大口定期預金等の金融資産で運用し、また、短期的な運転資金は銀行借入により調達する方針で
あります。
（２）金融商品の内容及びそのリスク
営業債権である受取手形、売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、投資有価
証券は、主に取引先企業との業務又は資本提携等に関連する株式であり、市場価格の変動リスク
に晒されております。
営業債務である買掛金、電子記録債務は、１年以内の支払期日であります。また、長期借入金
及び長期未払金は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、償還日は決算日
後、最長で10年後であります。
（３）金融商品に係るリスク管理体制
① 信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理
当社は、営業債権について、取引先ごとに期日及び残高を管理するとともに、「与信管理規
程」に従い、各事業部門が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期
日及び残高を管理するとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っ
ております。連結子会社についても、当社の「与信管理規程」に準じて、同様の管理を行って
おります。
② 市場リスク（為替や金利等の変動リスク）の管理
投資有価証券については、定期的に時価や発行体（取引先企業）の財務状況等を把握し、取
引先企業との関係を勘案して保有状況を継続的に見直しております。
③ 資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払いを実行できなくなるリスク）の管理
当社は、各部署からの報告に基づき財務経理本部が適時に資金繰りを確認・更新することに
より適正な手許流動性を維持することで、流動性リスクを管理しております。
（４）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用す
ることにより、当該価額が変動することもあります。
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２．金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
前連結会計年度（2022年３月31日）
連結貸借対照表計上額
時価（百万円） 差額（百万円）
（百万円）
投資有価証券
その他有価証券（※）２ 2,735 2,735 －
資産計 2,735 2,735 －
長期借入金 （※）３ 6,915 6,881 △34
長期未払金 （※）３ 3,911 3,762 △148
負債計 10,826 10,643 △183
当連結会計年度（2023年３月31日）
連結貸借対照表計上額
時価（百万円） 差額（百万円）
（百万円）
投資有価証券
その他有価証券（※）２ 2,414 2,414 －
資産計 2,414 2,414 －
長期借入金 （※）３ 5,466 5,361 △104
長期未払金 （※）３ 3,041 2,884 △157
負債計 8,507 8,246 △261
（※）１.「現金及び預金」「売掛金」「買掛金」「電子記録債務」「未払金」につきましては、現金であること又は
短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。
２.市場価格のない株式等は、「投資有価証券 その他有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の連
結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。
区分 前連結会計年度（百万円） 当連結会計年度（百万円）
非上場株式 2,625 3,168
３.１年以内に返済予定の長期借入金、長期未払金を含めた金額を記載しております。
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（注１）金銭債権の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度（2022年３月31日）
１年超 ５年超
１年以内 10年超
５年以内 10年以内
区分
（百万円） （百万円）
（百万円） （百万円）
12,441 － － －
現金及び預金
119 － － －
受取手形
11,837 － － －
売掛金
24,398 － － －
合計
当連結会計年度（2023年３月31日）
１年超 ５年超
１年以内 10年超
５年以内 10年以内
区分
（百万円） （百万円）
（百万円） （百万円）
12,289 － － －
現金及び預金
65 － － －
受取手形
13,218 － － －
売掛金
25,573 － － －
合計
（注２）長期借入金、長期未払金及びその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度（2022年３月31日）
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
区分
（百万円） （百万円）
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
1,449 1,144 505 522 522 2,771
長期借入金
875 540 429 211 210 1,245
長期未払金
2,325 1,685 935 733 732 4,016
合計
当連結会計年度（2023年３月31日）
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
区分
（百万円） （百万円）
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
1,144 505 522 522 522 2,249
長期借入金
540 429 211 210 210 1,035
長期未払金
1,685 935 733 732 732 3,284
合計
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３．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項
金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つ
のレベルに分類しております。
レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成され
る当該時価の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価
レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の
時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価
レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定された時価
時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットが
それぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しており
ます。
（１）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品
前連結会計年度（2022年３月31日）
時価（百万円）
区分
レベル１ レベル２ レベル３
合計
投資有価証券
その他有価証券
2,735 － － 2,735
株式
当連結会計年度（2023年３月31日）
時価（百万円）
区分
レベル１ レベル２ レベル３
合計
投資有価証券
その他有価証券
2,414 － － 2,414
株式
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（２）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品
前連結会計年度（2022年３月31日）
時価（百万円）
区分
レベル１ レベル２ レベル３
合計
－ 6,881 － 6,881
長期借入金
－ 3,762 － 3,762
長期未払金
当連結会計年度（2023年３月31日）
時価（百万円）
区分
レベル１ レベル２ レベル３
合計
－ 5,361 － 5,361
長期借入金
－ 2,884 － 2,884
長期未払金
（注） 時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明
投資有価証券
上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、そ
の時価をレベル１の時価に分類しております。
長期借入金、長期未払金
これらの時価は、元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に、
割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。なお、１年以内に返済予
定の長期借入金、長期未払金を含めた金額を記載しております。
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（有価証券関係）
１．その他有価証券
前連結会計年度（2022年３月31日）
連結貸借対照表 取得原価 差額
種類
計上額（百万円） （百万円） （百万円）
(1）株式 2,683 755 1,927
連結貸借対照表計上額が取得
原価を超えるもの
小計 2,683 755 1,927
(1）株式 51 52 △1
連結貸借対照表計上額が取得
原価を超えないもの
小計 51 52 △1
合計 2,735 808 1,926
（注）表中の「取得原価」は減損処理後の帳簿価額であります。
当連結会計年度（2023年３月31日）
連結貸借対照表 取得原価 差額
種類
計上額（百万円） （百万円） （百万円）
(1）株式 2,374 677 1,696
連結貸借対照表計上額が取得
原価を超えるもの
小計 2,374 677 1,696
△ 1
(1）株式 39 41
連結貸借対照表計上額が取得
原価を超えないもの
△ 1
小計 39 41
合計 2,414 718 1,695
（注）表中の「取得原価」は減損処理後の帳簿価額であります。
２．連結会計年度中に売却したその他有価証券
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
売却額 売却益の合計額 売却損の合計額
（百万円） （百万円） （百万円）
2 1 －
株式
合計 2 1 －
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
売却額 売却益の合計額 売却損の合計額
（百万円） （百万円） （百万円）
463 302 －
株式
合計 463 302 －
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３．減損処理を行った有価証券
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
当連結会計年度において、投資有価証券について13百万円の減損処理を行っております。
なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には
すべて減損処理を行い、30～50％程度下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められ
た額について減損処理を行っております。
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
当連結会計年度において、減損処理を行った有価証券はありません。
（デリバティブ取引関係）
１．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
前連結会計年度（2022年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（2023年３月31日）
該当事項はありません。
２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
前連結会計年度（2022年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（2023年３月31日）
該当事項はありません。
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（退職給付関係）
１．採用している退職給付制度の概要
当社は、退職一時金制度、確定給付企業年金制度のほか、主任以上の役職者について役職者年
金制度を採用しております。なお、一部連結子会社では、確定拠出制度である中小企業退職金共
済制度に加入しております。
２．確定給付制度
（１）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
退職給付債務の期首残高 2,175百万円 2,234百万円
勤務費用 173百万円 172百万円
△ 0百万円
利息費用 △0百万円
数理計算上の差異の発生額 72百万円 77百万円
△ 238百万円
退職給付の支払額 △186百万円
退職給付債務の期末残高 2,234百万円 2,245百万円
（２）年金資産の期首残高と期末残高の調整表
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
年金資産の期首残高 2,020百万円 2,200百万円
期待運用収益 30百万円 31百万円
数理計算上の差異の発生額 79百万円 61百万円
事業主からの拠出額 174百万円 148百万円
△ 162百万円
退職給付の支払額 △103百万円
年金資産の期末残高 2,200百万円 2,280百万円
（３）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表上に計上された退職給付に係る負債
及び退職給付に係る資産の調整表
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
積立型制度の退職給付債務 1,878百万円 1,897百万円
△ 2,280百万円
年金資産 △2,200百万円
△ 382百万円
△322百万円
非積立型制度の退職給付債務 356百万円 347百万円
△ 34百万円
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 34百万円
退職給付に係る負債 356百万円 347百万円
△ 382百万円
退職給付に係る資産 △322百万円
△ 34百万円
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 34百万円
（４）退職給付費用及びその内訳項目の金額
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
勤務費用 173百万円 172百万円
△ 0百万円
利息費用 △0百万円
△ 31百万円
期待運用収益 △30百万円
数理計算上の差異の費用処理額 33百万円 4百万円
確定給付制度に係る退職給付費用 176百万円 144百万円
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（５）退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります 。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
数理計算上の差異 40百万円 11百万円
合 計 40百万円 11百万円
（６）退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
未認識数理計算上の差異 △11百万円 22百万円
合 計 △11百万円 22百万円
（７）年金資産に関する事項
①年金資産の主な内訳
年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
生命保険一般勘定 100％ 100％
合 計 100％ 100％
②長期期待運用収益率の設定方法
年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年
金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しておりま
す。
（８）数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
割引率 △0.0％ △0.0％
長期期待運用収益率 1.5％ 1.5％
３．確定拠出制度
連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度39百万円、当連結会計年度41百万
円であります。
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（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
繰延税金資産
税務上の繰越欠損金（注)２ 221百万円 354百万円
未払事業税等 43百万円 30百万円
賞与引当金 144百万円 141百万円
概算販売促進費 23百万円 27百万円
減価償却費の損金算入限度超過額 176百万円 169百万円
役員退職慰労引当金 2百万円 －百万円
退職給付に係る負債 109百万円 106百万円
貸倒引当金損金算入限度超過額 9百万円 7百万円
減損損失 156百万円 153百万円
投資有価証券評価損 226百万円 167百万円
ゴルフ会員権評価損 23百万円 23百万円
資産除去債務 34百万円 34百万円
長期未払金 122百万円 124百万円
その他 103百万円 115百万円
繰延税金資産小計 1,397百万円 1,457百万円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注)２ △176百万円 △127百万円
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額 △453百万円 △368百万円
評価性引当額小計（注)１ △629百万円 △496百万円
繰延税金資産合計 768百万円 961百万円
繰延税金負債
資産除去債務に対応する除去費用 △31百万円 △27百万円
固定資産評価替 △37百万円 △37百万円
退職給付に係る資産 △98百万円 △117百万円
その他有価証券評価差額金 △536百万円 △599百万円
固定資産圧縮積立金 △0百万円 △0百万円
繰延税金負債合計 △704百万円 △782百万円
繰延税金資産の純額 63百万円 178百万円
（注)１．評価性引当額が133百万円減少しております。この減少の主な内容は、連結子会社において税務上の繰越欠
損金に係る評価性引当額が減少したことによるものであります。
２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
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前連結会計年度（2022年３月31日）
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超 合計
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
（百万円） （百万円） （百万円）
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
税務上の繰越欠
－ － － 1 3 216 221
損金(※3)
評価性引当額 － － － △0 △3 △172 △176
繰延税金資産 － － － 1 － 44 (※4)45
(※3)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
(※4)税務上の繰越欠損金221百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産45百万円を計上しており
ます。当該繰延税金資産45百万円は、連結子会社における税務上の繰越欠損金の一部について認識したもの
であり、将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断し評価性引当金を認識しておりません。
当連結会計年度（2023年３月31日）
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超 合計
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
（百万円） （百万円） （百万円）
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
税務上の繰越欠
－ － － 2 － 352 354
損金(※3)
評価性引当額 － － － △0 － △127 △127
繰延税金資産 － － － 1 － 225 (※4)226
(※3)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
(※4)税務上の繰越欠損金354百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産226百万円を計上してお
ります。当該繰延税金資産226百万円は、当社及び連結子会社における税務上の繰越欠損金の一部について認
識したものであり、将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断し評価性引当金を認識しておりませ
ん。
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
法定実効税率
30.62％
（調整）
交際費等永久に損金に算入されない項目 法定実効税率と税効果会計適用 3.19
受取配当均等永久に益金に参入されない項目 △ 0.32
後の法人税等の負担率との間の
住民税均等割 差異が法定実効税率の100分の５ 7.13
評価性引当額の増減 △ 20.69
以下であるため注記を省略して
連結子会社との税率差異 おります。 5.16
その他 0.08
税効果会計適用後の法人税等の負担率
25.17
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（収益認識関係）
１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報
当社グループの売上高は、顧客との契約から生じる収益であり、当社グループの報告セグメントを
財又はサービスの種類別に分解した場合の内訳は、以下のとおりであります。
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント
その他
合計
調味料・
（注）
総菜関連
加工食品 計
事業等
事業
サラダ・総菜類 17,141 － 17,141 － 17,141
タマゴ加工品 19,300 － 19,300 － 19,300
マヨネーズ・ドレッシング類 20,033 － 20,033 － 20,033
フレッシュサラダ・和惣菜等 － 17,232 17,232 － 17,232
その他 1,076 － 1,076 861 1,938
外部顧客への売上高 57,552 17,232 74,785 861 75,647
(注)「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含んでお
ります。
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント
その他
合計
調味料・
（注）
総菜関連
加工食品 計
事業等
事業
サラダ・総菜類 18,157 － 18,157 － 18,157
タマゴ加工品 20,446 － 20,446 － 20,446
マヨネーズ・ドレッシング類 23,803 － 23,803 － 23,803
フレッシュサラダ・和惣菜等 － 17,733 17,733 － 17,733
その他 1,270 － 1,270 951 2,221
外部顧客への売上高 63,678 17,733 81,411 951 82,363
(注)「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含んでお
ります。
２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項（連結財務諸表作成
のための基本となる重要な事項）５．会計方針に関する事項（５）重要な収益及び費用の計上基準」
に記載のとおりです。
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（セグメント情報等）
１．報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入
手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を
行う対象となっているものであります。
当社グループは「調味料・加工食品事業」及び「総菜関連事業等」を営んでおり、業種別に
区分された事業ごとに、包括的な戦略を立案し、事業活動を展開しております。
従って、当社グループは業種別に区分された事業を基盤としたセグメントから構成されてお
り、「調味料・加工食品事業」及び「総菜関連事業等」の２つを報告セグメントとしておりま
す。「調味料・加工食品事業」は調理加工食品、マヨネーズ・ドレッシング類及びタマゴ加工
品の製造・販売をしております。「総菜関連事業等」はフレッシュ総菜（日配サラダ・惣菜）
の製造及び量販店等への販売、また主に、当社からの調理加工食品及びタマゴ加工品の生産受
託事業を行っております。
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、連結財務諸表を作成するために採用さ
れる会計方針に準拠した方法であります。
報告セグメントの利益は、経常利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び
振替高は市場実勢価格に基づいております。
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３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント
連結財務
その他 調整額 諸表
調味料・ 合計
総菜関連 （注１） （注２） 計上額
加工食品 計
事業等 （注３）
事業
売上高
57,552 17,232 74,785 861 75,647 75,647
外部顧客に対する売上高 －
739 7,069 7,809 7,809
セグメント間の内部売上高又は振替高 － △ 7,809 －
58,292 24,302 82,594 861 83,456 75,647
計 △ 7,809
1,887 984 2,871 2,814 1,622
セグメント利益又は損失（△） △ 57 △ 1,191
46,997 14,594 61,591 2,759 64,351 61,760
セグメント資産 △ 2,590
その他の項目
2,026 768 2,795 2 2,797 2,797
減価償却費 －
3 0 3 0 3 0
受取利息 △ 2
17 55 72 1 74 71
支払利息 △ 2
持分法による投資利益又は損失（△） － － － △ 78 △ 78 － △ 78
2,552 2,552 2,552
持分法適用会社への投資額 － － － －
297 96 393 10 404 404
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 －
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含ん
でおります。
２．調整額は、以下のとおりであります。
（１）セグメント利益又は損失（△）の調整額△1,191百万円は、セグメント間取引消去によるものでありま
す。
（２）セグメント資産の調整額△2,590百万円は、セグメント間の債権の相殺消去によるものであります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。
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当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント
連結財務
その他 調整額 諸表
調味料・ 合計
総菜関連 （注１） （注２） 計上額
加工食品 計
事業等 （注３）
事業
売上高
63,678 17,733 81,411 951 82,363 82,363
外部顧客に対する売上高 －
981 7,403 8,384 8,384
セグメント間の内部売上高又は振替高 － △ 8,384 －
64,659 25,136 89,796 951 90,748 82,363
計 △ 8,384
720 484 14 498 169
セグメント利益又は損失（△） △ 235 △ 329
50,045 14,181 64,226 479 64,706 62,229
セグメント資産 △ 2,476
その他の項目
1,995 778 2,773 2 2,776 2,776
減価償却費 －
1 0 1 0 1 0
受取利息 △ 1
9 50 60 1 61 59
支払利息 △ 1
持分法による投資利益又は損失（△） － － － △ 4 △ 4 － △ 4
274 274 274
持分法適用会社への投資額 － － － －
1,218 160 1,378 3 1,381 1,381
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 －
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含ん
でおります。
２．調整額は、以下のとおりであります。
（１）セグメント利益又は損失（△）の調整額△329百万円は、セグメント間取引消去によるものでありま
す。
（２）セグメント資産の調整額△2,476百万円は、セグメント間の債権の相殺消去によるものであります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。
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【関連情報】
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
（１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略
しております。
（２）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％
を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
（単位：百万円）
顧客の名称又は氏名 売上高 関連するセグメント名
8,700
ベンダーサービス株式会社 調味料・加工食品事業
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
（１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略
しております。
（２）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％
を超えるため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
（単位：百万円）
顧客の名称又は氏名 売上高 関連するセグメント名
8,729
ベンダーサービス株式会社 調味料・加工食品事業
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【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
該当事項はありません。
【報告セグメントごとののれん償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
該当事項はありません。
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【関連当事者情報】
前連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
該当事項はありません。
（１株当たり情報）
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
１株当たり純資産額 2,245円07銭 2,281円75銭
１株当たり当期純利益 74円32銭 29円86銭
（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２．１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
親会社株主に帰属する当期純利益（百万円） 1,211 485
普通株式に係る親会社株主に帰属する
1,211 485
当期純利益（百万円）
普通株式の期中平均株式数（株） 16,304,589 16,262,922
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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⑤ 【連結附属明細表】
【借入金等明細表】
当期首残高 当期末残高 平均利率
区分 返済期限
（百万円） （百万円） （％）
１年以内に返済予定の長期借入金 1,449 1,144 0.44 －
１年以内に返済予定のリース債務 7 7 0.94 －
長期借入金（１年以内に返済予定のも
5,466 4,321 0.56 2032年11月
のを除く）
リース債務（１年以内に返済予定のも
39 31 0.87 2028年10月
のを除く）
その他有利子負債
未払金 875 540 0.60 －
長期未払金 2,636 2,096 1.03 2033年3月
受入保証金 26 26 1.37 －
合計 10,500 8,168 － －
（注）１.「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
２.その他有利子負債の受入保証金は、固定負債の「その他」に含まれております。
３.長期借入金、リース債務及びその他有利子負債（１年以内に返済予定のものを除く）の連結決算日後５年内
における返済予定額は以下のとおりであります。
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内
区分
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
長期借入金 505 522 522 522
リース債務 7 6 7 7
その他有利子負債
長期未払金 429 211 210 210
【資産除去債務明細表】
当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が当連結会計年度期首及び
当連結会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、記載を省略してお
ります。
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（２） 【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
（累計期間） 第１四半期 第２四半期 第３四半期 当連結会計年度
売上高 （百万円） 20,085 40,750 62,597 82,363
税金等調整前四半期
（百万円） 373 712 545 648
（当期）純利益
親会社株主に帰属する
（百万円） 244 482 284 485
四半期（当期）純利益
１株当たり四半期（当期）
（円） 15.00 29.66 17.48 29.86
純利益
（会計期間） 第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期
１株当たり四半期純利益 又は
（円） 15.00 14.67 △12.19 12.40
１株当たり四半期純損失（△）
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２【財務諸表等】
（１）【財務諸表】
①【貸借対照表】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2022年３月31日) (2023年３月31日)
資産の部
流動資産
10,195 9,830
現金及び預金
87 15
受取手形
※１ 10,165 ※１ 11,479
売掛金
31 50
電子記録債権
2,100 2,543
商品及び製品
1 3
仕掛品
615 739
原材料及び貯蔵品
54 93
前払費用
220 200
関係会社短期貸付金
※１ 80 ※１ 78
未収入金
211 66
未収還付法人税等
※１ 123 ※１ 224
その他
△ 2 △ 0
貸倒引当金
23,886 25,325
流動資産合計
固定資産
有形固定資産
※３ 5,875 ※３ 5,514
建物
※３ 386 ※３ 359
構築物
※３ 7,005 ※３ 5,876
機械及び装置
※３ 0 ※３ 0
車両運搬具
※３ 228 ※３ 216
工具、器具及び備品
※３ 4,338 ※３ 4,338
土地
39 32
リース資産
0
－
建設仮勘定
17,875 16,337
有形固定資産合計
無形固定資産 260 780
投資その他の資産
2,405 5,151
投資有価証券
3,888 1,485
関係会社株式
100
関係会社長期貸付金 －
57 72
繰延税金資産
180 178
差入保証金
571 576
保険積立金
346 407
前払年金費用
79 92
その他
△ 101 △ 88
貸倒引当金
7,528 7,876
投資その他の資産合計
25,664 24,995
固定資産合計
49,550 50,320
資産合計
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(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2022年３月31日) (2023年３月31日)
負債の部
流動負債
711 845
電子記録債務
※１ 8,511 ※１ 10,705
買掛金
1,186 882
１年内返済予定の長期借入金
※１ 2,123 ※１ 1,946
未払金
304 357
未払費用
92 87
未払法人税等
346 334
賞与引当金
23 24
役員賞与引当金
0
営業外電子記録債務 －
49 55
その他
13,349 15,239
流動負債合計
固定負債
1,058 176
長期借入金
511 398
長期未払金
367 347
退職給付引当金
113 114
資産除去債務
65 53
その他
2,117 1,089
固定負債合計
15,466 16,329
負債合計
純資産の部
株主資本
5,424 5,424
資本金
資本剰余金
5,691 5,691
資本準備金
5,691 5,691
資本剰余金合計
利益剰余金
138 138
利益準備金
その他利益剰余金
19,199 20,599
別途積立金
2,795 1,158
繰越利益剰余金
22,133 21,897
利益剰余金合計
自己株式 △ 332 △ 530
32,916 32,482
株主資本合計
評価・換算差額等
1,167 1,508
その他有価証券評価差額金
1,167 1,508
評価・換算差額等合計
34,084 33,991
純資産合計
49,550 50,320
負債純資産合計
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②【損益計算書】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(自 2021年４月１日 (自 2022年４月１日
至 2022年３月31日) 至 2023年３月31日)
※２ 58,292 ※２ 64,659
売上高
※２ 47,534 ※２ 54,800
売上原価
10,758 9,859
売上総利益
※１ 10,205 ※１ 10,559
販売費及び一般管理費
552
営業利益又は営業損失（△） △ 700
営業外収益
※２ 58 ※２ 59
受取賃貸料
※２ 1,196 ※２ 338
受取利息及び配当金
16 16
貸倒引当金戻入額
※２ 90 ※２ 76
その他
1,361 490
営業外収益合計
営業外費用
17 9
支払利息
0
貸倒引当金繰入額 －
9 16
その他
26 26
営業外費用合計
1,887
経常利益又は経常損失（△） △ 235
特別利益
92 155
補助金収入
1 118
投資有価証券売却益
93 273
特別利益合計
特別損失
102
固定資産圧縮損 －
※３ 0 ※３ 0
固定資産除却損
13
投資有価証券評価損 －
0
－
投資有価証券売却損
14 103
特別損失合計
1,966
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△） △ 66
法人税、住民税及び事業税 265 41
1
△ 163
法人税等調整額
267
法人税等合計 △ 122
1,698 56
当期純利益
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③【株主資本等変動計算書】
前事業年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金
資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 利益準備金
繰越利益
合計 合計
別途積立金
剰余金
5,424 5,691 5,691 138 18,399 2,208 20,746
当期首残高
当期変動額
800
別途積立金の積立 △ 800 －
剰余金の配当 △ 311 △ 311
1,698 1,698
当期純利益
自己株式の取得
株主資本以外の
項目の当期変動額
（純額）
800 587 1,387
当期変動額合計 － － － －
5,424 5,691 5,691 138 19,199 2,795 22,133
当期末残高
株主資本 評価・換算差額等
その他有価
純資産合計
評価・換算
自己株式 株主資本合計 証券評価
差額等合計
差額金
31,860 1,067 1,067 32,927
当期首残高 △ 1
当期変動額
別途積立金の積立 － －
剰余金の配当 △ 311 △ 311
1,698 1,698
当期純利益
自己株式の取得 △ 331 △ 331 △ 331
株主資本以外の
100 100 100
項目の当期変動額
（純額）
1,056 100 100 1,156
当期変動額合計 △ 331
32,916 1,167 1,167 34,084
当期末残高 △ 332
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当事業年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日）
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金
資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 利益準備金
繰越利益
合計 合計
別途積立金
剰余金
5,424 5,691 5,691 138 19,199 2,795 22,133
当期首残高
当期変動額
1,400
別途積立金の積立 △ 1,400 －
剰余金の配当 △ 292 △ 292
56 56
当期純利益
自己株式の取得
株主資本以外の
項目の当期変動額
（純額）
1,400
当期変動額合計 － － － － △ 1,636 △ 236
5,424 5,691 5,691 138 20,599 1,158 21,897
当期末残高
株主資本 評価・換算差額等
その他有価
純資産合計
評価・換算
自己株式 株主資本合計 証券評価
差額等合計
差額金
32,916 1,167 1,167 34,084
当期首残高 △ 332
当期変動額
別途積立金の積立 － －
剰余金の配当 △ 292 △ 292
56 56
当期純利益
自己株式の取得 △ 197 △ 197 △ 197
株主資本以外の
341 341 341
項目の当期変動額
（純額）
341 341
当期変動額合計 △ 197 △ 434 △ 92
32,482 1,508 1,508 33,991
当期末残高 △ 530
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【注記事項】
（重要な会計方針）
１．資産の評価基準及び評価方法
（１）有価証券の評価基準及び評価方法
子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法を採用しております。
その他有価証券
市場価格のない株式等以外のもの
時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算
定）を採用しております。
市場価格のない株式等
主として移動平均法による原価法を採用しております。
（２）棚卸資産の評価基準及び評価方法
総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切り下げの方法
により算定）を採用しております。
２．固定資産の減価償却方法
（１）有形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物……………………10～38年
機械装置及び運搬具…５～10年
（２）無形固定資産（リース資産を除く）
定額法を採用しております。
なお、ソフトウエア（自社利用分）については、社内における見込利用可能期間（５年）に
基づいております。
（３）リース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
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３．引当金の計上基準
（１）貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率法により、貸倒懸念債権等特
定の債権については財務内容評価法により回収不能見込額を計上しております。
（２）賞与引当金
従業員の賞与支給に充てるため、支給見込額に基づき計上しております。
（３）役員賞与引当金
役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、当事業年度における支給見込額に基づき計
上しております。
（４）退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額
に基づき計上しております。
また、数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の
一定の年数（５年）による定率法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理
することとしております。
４．収益及び費用の計上基準
当社の顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容及び当該
履行義務を充足する通常の時点（収益を認識する通常の時点）は以下のとおりであります。
なお、調味料・加工食品事業に関する取引の対価は、概ね２カ月以内に受領しており、重要な
金融要素及び重要な対価の変動はありません。
・調味料・加工食品事業
調味料・加工食品事業においては、主に外食向け・食品加工業向けにポテトやごぼう、ツ
ナ等を使用したロングライフサラダ等のサラダ・総菜類、厚焼き卵や錦糸卵、タマゴサラダ
等のタマゴ加工品、及びマヨネーズ・ドレッシング類の製造・販売を行っております。
このような製品の販売については、顧客との契約に基づき約束した各製品の支配が顧客に
移転した時点で、各製品と交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識しております。な
お、「収益認識に関する会計基準の適用指針」第98項に定める代替的な取扱いを適用し、出
荷時から当該製品の支配が顧客に移転される時までの期間が通常の期間であるため、出荷時
点で収益を認識しております。
５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
退職給付に係る会計処理
退職給付に係る未認識数理計算上の差異の未処理額の会計処理の方法は、連結財務諸表にお
ける会計処理の方法と異なっております。
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（重要な会計上の見積り）
会計上の見積りは、財務諸表作成時に入手可能な情報に基づいて合理的な金額を算出しています。
当事業年度の財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌事業年度の財務諸表に
重要な影響を及ぼすリスクがある項目は次のとおりです。
関係会社株式
①当事業年度の財務諸表に計上した金額
（単位：百万円）
前事業年度 当事業年度
2,402 2,881
MKU社
（注）当事業年度は、「（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）３．持分法の適用の
範囲の変更に関する事項」に記載のとおり、関連会社に該当しなくなったため、投資有価証
券（市場価格のない株式）として取得価額を決算時の為替相場により円換算した額を計上し
ております。
なお、前事業年度は、関係会社株式として取得価額を取得時の為替相場により円換算した額
を計上しております。
②識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報
連結財務諸表「注記事項（重要な会計上の見積り） 」 に同一の内容を記載しているため 、 注記を
省略しております 。
（会計方針の変更）
（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）
「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17
日。以下「時価算定会計基準適用指針」という。）を当事業年度の期首から適用し、時価算定会
計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定め
る新たな会計方針を将来にわたって適用することといたしました。この変更による財務諸表に与
える影響はありません。
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（貸借対照表関係）
※１ 関係会社に係る注記
区分掲記されたもの以外で各科目に含まれている関係会社に対する主な資産・負債は次のとおり
であります。
前事業年度 当事業年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
短期金銭債権 286百万円 306百万円
短期金銭債務 685百万円 696百万円
２ 保証債務
関係会社の金融機関等からの借入に対し、債務保証を行っております。
保証債務
前事業年度 当事業年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
㈱関東ダイエットクック 4,598百万円 4,207百万円
㈱ダイエットクック白老 2,939百万円 2,665百万円
計 7,537百万円 6,872百万円
※３ 固定資産の取得価額から直接減額している国庫補助金等の圧縮記帳額は次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
建物 1,241百万円 1,241百万円
構築物 2百万円 2百万円
機械及び装置 658百万円 760百万円
車輌運搬具 0百万円 0百万円
工具、器具及び備品 0百万円 0百万円
土地 283百万円 283百万円
計 2,187百万円 2,290百万円
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（損益計算書関係）
※１ 販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度50％、当事業年度51％、一般管理費に属する
費用のおおよその割合は、前事業年度50％、当事業年度49％であります。
販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
運賃 3,655 百万円 3,754 百万円
倉敷料 1,136 百万円 1,257 百万円
給料 1,922 百万円 1,899 百万円
減価償却費 122 百万円 122 百万円
役員退職慰労引当金繰入額 45 百万円 －百万円
退職給付費用 111 百万円 111 百万円
賞与引当金繰入額 240 百万円 228 百万円
役員賞与引当金繰入額 23 百万円 24 百万円
※２ 関係会社との取引高は、下記のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
営業取引による取引高
売上高 739百万円 981百万円
仕入高 6,919百万円 7,253百万円
営業取引以外の取引による取引高 1,148百万円 353百万円
※３ 固定資産除却損の内訳は、次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
（自 2021年４月１日 （自 2022年４月１日
至 2022年３月31日） 至 2023年３月31日）
建物 0百万円 0百万円
機械及び装置 0百万円 0百万円
工具、器具及び備品 0百万円 0百万円
計 0百万円 0百万円
（有価証券関係）
前事業年度（2022年３月31日）
子会社株式及び関連会社株式（貸借対照表計上額は子会社株式1,377百万円、関連会社株式2,511百
万円）は、市場価格のない株式等のため、記載しておりません。
当事業年度（2023年３月31日）
子会社株式及び関連会社株式（貸借対照表計上額は子会社株式1,377百万円、関連会社株式108百万
円）は、市場価格のない株式等のため、記載しておりません。
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（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前事業年度 当事業年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
繰延税金資産
未払事業税等 24百万円 18百万円
賞与引当金 113百万円 110百万円
売上割戻引当金 1百万円 0百万円
概算販売促進費 18百万円 22百万円
減価償却費の損金算入限度超過額 102百万円 102百万円
退職給付引当金 112百万円 106百万円
貸倒引当金損金算入限度超過額 31百万円 25百万円
減損損失 49百万円 46百万円
投資有価証券評価損 171百万円 111百万円
ゴルフ会員権評価損 23百万円 23百万円
関係会社株式評価損 92百万円 92百万円
資産除去債務 34百万円 34百万円
長期未払金 122百万円 122百万円
税務上の繰越欠損金 － 172百万円
その他 84百万円 89百万円
繰延税金資産小計 982百万円 1,079百万円
評価性引当額 △359百万円 △277百万円
繰延税金資産合計 622百万円 801百万円
繰延税金負債
資産除去債務に対応する除去費用 △31百万円 △27百万円
その他有価証券評価差額金 △428百万円 △576百万円
前払年金費用 △106百万円 △124百万円
繰延税金負債合計 △565百万円 △728百万円
繰延税金資産の純額 57百万円 72百万円
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳
前事業年度 当事業年度
（2022年３月31日） （2023年３月31日）
法定実効税率 30.62％
（調整）
交際費等の永久差異 0.44％ 税引前当期純損失
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 △18.11％ であるため注記を
住民税均等割 2.03％ 省略しております。
△1.17％
税額控除
△0.04％
評価性引当額の増減
0.17％
外国源泉所得税
△0.33％
その他
13.60％
税効果会計適用後の法人税等の負担率
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（収益認識関係）
顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項（重要な会計方
針）４．収益及び費用の計上基準」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
（重要な後発事象）
該当事項はありません 。
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④ 【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
減価償却
当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期償却額 当期末残高
資産の種類 累計額
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
（百万円）
有形固定資産
建物 5,875 6 0 367 5,514 5,927
構築物 386 0 － 28 359 643
機械及び装置 7,005 404 103 1,431 5,876 15,422
車両運搬具 0 － － 0 0 9
工具、器具及び備品 228 78 0 90 216 1,284
土地 4,338 － － － 4,338 －
リース資産 39 － － 6 32 29
建設仮勘定 0 394 395 － － －
有形固定資産計 17,875 885 499 1,923 16,337 23,316
無形固定資産計 260 727 137 68 780 －
（注）１．当期増加額の主なものは次のとおりであります。
情報システム 販売情報システム 無形固定資産 258百万円
情報システム 受注システム 無形固定資産 207百万円
【引当金明細表】
当期首残高
当期増加額 当期減少額 当期末残高
科目
（百万円） （百万円） （百万円）
（百万円）
貸倒引当金 104 0 16 88
賞与引当金 346 334 346 334
役員賞与引当金 23 24 23 24
退職給付引当金 367 34 54 347
（２）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
（３）【その他】
該当事項はありません。
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第６ 【提出会社の株式事務の概要】
事業年度 ４月１日から３月31日まで
定時株主総会 ６月中
基準日 ３月31日
剰余金の配当の基準日 ９月30日、３月31日
１単元の株式数 100株
単元未満株式の買取り
取扱場所 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
株主名簿管理人 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号 三井住友信託銀行株式会社
取次所 －
買取手数料 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
当会社の公告方法は、電子公告としております。ただし、事故その他やむを得ない
事由によって電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲
載しております。
公告掲載方法
なお、電子公告は当会社のウェブサイトに掲載しており、そのアドレスは次のとお
りであります。
https://www.kenkomayo.co.jp
株主に対する特典 単元株主に対し、年１回当社製品を贈呈します。
（注） 2006年６月29日開催の定時株主総会決議により定款の一部変更が行われ、下記のとおり単元未満株主の権利
を制限しております。
単元未満株式を有する株主の権利
当会社の単元未満株式を有する株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行
使することができない。
（１） 会社法第189条第２項各号に掲げる権利
（２） 会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
（３） 株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
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第７ 【提出会社の参考情報】
１ 【提出会社の親会社等の情報】
当社には、親会社等はありません。
２ 【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に次の書類を提出しております。
（１）有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
事業年度 第65期 （自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）
2022年６月28日 関東財務局長に提出
（２）内部統制報告書及びその添付書類
2022年６月28日 関東財務局長に提出
（３）四半期報告書及び確認書
第66期第１四半期 （自 2022年４月１日 至 2022年６月30日）
2022年８月10日 関東財務局長に提出
第66期第２四半期 （自 2022年７月１日 至 2022年９月30日）
2022年11月14日 関東財務局長に提出
第66期第３四半期 （自 2022年10月１日 至 2022年12月31日）
2023年２月14日 関東財務局長に提出
（４）臨時報告書（定時株主総会決議事項）
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２に基づく臨時報告書
2022年６月29日 関東財務局長に提出
（５）自己株券買付状況報告書
金融商品取引法第24条の６第１項の規定に基づく自己株券買付状況報告書
報告期間 （自 2023年２月１日 至 2023年２月28日）
2023年４月14日 関東財務局長に提出
報告期間 （自 2023年３月１日 至 2023年３月31日）
2023年４月14日 関東財務局長に提出
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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。
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独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
2023年６月28日
ケンコーマヨネーズ株式会社
取締役会 御中
有限責任 あずさ監査法人
東京事務所
指定有限責任社員
公認会計士 長 﨑 康 行
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士 和 久 友 子
業務執行社員
＜財務諸表監査＞
監査意見
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状
況」に掲げられているケンコーマヨネーズ株式会社の2022年４月１日から2023年３月31日までの連結会
計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主
資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事
項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準
に準拠して、ケンコーマヨネーズ株式会社及び連結子会社の2023年３月31日現在の財政状態並びに同日
をもって終了する連結会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において
適正に表示しているものと認める。
監査意見の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監
査の基準における当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されてい
る。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立して
おり、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎と
なる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査上の主要な検討事項
監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門
家として特に重要であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対す
る監査の実施過程及び監査意見の形成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して
個別に意見を表明するものではない。
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投資有価証券（市場価格のないMKU Holdings, Inc.株式）の評価
監査上の主要な検討事項の
監査上の対応
内容及び決定理由
ケンコーマヨネーズ株式会社の連結貸借対照表
当監査法人は、MKU社株式の評価を検討するた
に計上されている投資有価証券には、 連結財務諸
め、主に以下の手続を実施した。
表注記（重要な会計上の見積り） に記載のとお
（１）見積りの不確実性の評価
り、市場価格のない株式であるMKU Holdings,
Inc.(以下「MKU社」という。)株式2,881百万円
MKU社の将来キャッシュ・フローの見積りに一
（取得価額を決算時の為替相場により円換算した
定の不確実性を織り込み、MKU社株式の実質価額低
額、連結総資産の4.6％）が含まれている。
下による減損処理の要否の判断に与える影響につい
て検討した。
連結財務諸表注記（３．持分法の適用の範囲の変
更に関する事項） に記載のとおり、MKU社は、当連
（２）内部統制の評価
結会計年度において、持分比率が16.9％となり、か
MKU社株式の評価に関する内部統制の整備状況
つ、MKU社への役員派遣を終了し、重要な影響を与
えることができなくなったことに伴い、関連会社に 及び運用状況の有効性について評価した。特に、
該当しなくなったため、持分法の適用範囲から除外
MKU社の将来キャッシュ・フローの見積り及び割引
している。市場価格のない株式については、取得価
率についての妥当性を確認するための統制に焦点を
額をもって貸借対照表価額としているが、超過収益
当てて評価を行った。
力等を反映した実質価額が著しく低下した場合は、
（３）実質価額の合理性の検討
回復可能性が十分な証拠によって裏付けられる場合
を除いて減損処理が必要となる。
MKU社株式の実質価額の算定に関連するMKU社の将
来キャッシュ・フローの見積りの基礎となる中期経
MKU社は、米国において中食事業を行うHans
営計画及び割引率の妥当性を検証するため、主に以
Kissle Company, LLCの支配を獲得した際に生じた
のれん及び顧客関連資産（以下「のれん等」とい
下の手続を実施した。
う。）を計上しており、国際財務報告基準に準拠し
● 過年度の事業計画とその実績との比較によ
て、のれんを含む資金生成単位について、減損テス
り、過年度の見積りの精度を評価した。
トを実施し、回収可能価額が帳簿価額を下回る場合
には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、帳簿価
● ３ヵ年の将来キャッシュ・フローについて、
額の減少額は減損損失として認識することとしてい
承認された中期経営計画との整合性を検証し
る。
た。
MKU社においてのれん等の減損損失を認識した場
● 中期経営計画における原材料高騰による価格
合は、実質価額が著しく低下し、株式の減損処理が
転嫁の影響等についてMKU社に質問を実施
必要となる可能性がある。
し、関連資料を閲覧した。
上記のMKU社株式の実質価額の算定に当たって
● 中期経営計画後の将来キャッシュ・フローの
は、のれんを含む資金生成単位の回収可能価額とし
成長率について、公表されている米国のイン
ての使用価値の算定に用いる将来キャッシュ・フ
フレ率と比較した。
ローの見積り及び割引率に高い不確実性及び複雑性
● 割引率について、会計基準の要求事項等を踏
を伴い、実質価額の著しい低下により株式の減損処
まえ、割引率の計算方法の適切性を確認する
理が必要と判断された場合の金額的重要性が高い。
とともに、インプットデータ（β値、エクイ
ティリスクプレミアム、サイズリスクプレミ
以上から、当監査法人はMKU社株式の評価が、当
アム等）について、外部の情報源と照合し、
連結会計年度の連結財務諸表監査において特に重
その妥当性を評価した。
要であり、監査上の主要な検討事項に該当すると
判断した。
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その他の記載内容
その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれ
らの監査報告書以外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。
また、監査役及び監査役会の責任は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役
の職務の執行を監視することにある。
当監査法人の連結財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査
法人はその他の記載内容に対して意見を表明するものではない。
連結財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、
その他の記載内容と連結財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるか
どうか検討すること、また、そのような重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候がある
かどうか注意を払うことにある。
当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、
その事実を報告することが求められている。
その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸
表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務
諸表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれ
る。
連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成すること
が適切であるかどうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づい
て継続企業に関する事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視
することにある。
連結財務諸表監査における監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬によ
る重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連
結財務諸表に対する意見を表明することにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があ
り、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利用者の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場
合に、重要性があると判断される。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、
職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応
した監査手続を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表
明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手する。
・連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人
は、リスク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内
部統制を検討する。
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・経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積
りの合理性及び関連する注記事項の妥当性を評価する。
・経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した
監査証拠に基づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不
確実性が認められるかどうか結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合
は、監査報告書において連結財務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関す
る連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸表に対して除外事項付意見を表明するこ
とが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいているが、将
来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
・連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に
準拠しているかどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並
びに連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
・連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切
な監査証拠を入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任が
ある。監査人は、単独で監査意見に対して責任を負う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識
別した内部統制の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他
の事項について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を
遵守したこと、並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去
又は軽減するためにセーフガードを講じている場合はその内容について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に
重要であると判断した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただ
し、法令等により当該事項の公表が禁止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書にお
いて報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告
すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
＜内部統制監査＞
監査意見
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、ケンコーマヨ
ネーズ株式会社の2023年３月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
当監査法人は、ケンコーマヨネーズ株式会社が2023年３月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効
であると表示した上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係
る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点に
おいて適正に表示しているものと認める。
監査意見の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に
準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、
「内部統制監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に
関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の
責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断
している。
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内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認め
られる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することに
ある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することに
ある。
なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができ
ない可能性がある。
内部統制監査における監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がな
いかどうかについて合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書
に対する意見を表明することにある。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従っ
て、監査の過程を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施す
る。
・内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査
手続を実施する。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響
の重要性に基づいて選択及び適用される。
・財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全
体としての内部統制報告書の表示を検討する。
・内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手
する。監査人は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人
は、単独で監査意見に対して責任を負う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監
査の実施結果、識別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準
で求められているその他の事項について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を
遵守したこと、並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去
又は軽減するためにセーフガードを講じている場合はその内容について報告を行う。
利害関係
会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべ
き利害関係はない。
以 上
（注）１．上記の監査報告書の原本は当社(有価証券報告書提出会社)が別途保管しております。
２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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独立監査人の監査報告書
2023年６月28日
ケンコーマヨネーズ株式会社
取締役会 御中
有限責任 あずさ監査法人
東京事務所
指定有限責任社員
公認会計士 長 﨑 康 行
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士 和 久 友 子
業務執行社員
監査意見
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状
況」に掲げられているケンコーマヨネーズ株式会社の2022年４月１日から2023年３月31日までの第66期
事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、
その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準
拠して、ケンコーマヨネーズ株式会社の2023年３月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業
年度の経営成績を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
監査意見の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監
査の基準における当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当
監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人と
してのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監
査証拠を入手したと判断している。
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監査上の主要な検討事項
監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として
特に重要であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施
過程及び監査意見の形成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を
表明するものではない。
投資有価証券（市場価格のないMKU Holdings, Inc.株式）の評価
個別財務諸表の監査報告書で記載すべき監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表の監査報告書に
記載されている監査上の主要な検討事項「投資有価証券（市場価格のないMKU Holdings, Inc.株式）
の評価」と実質的に同一の内容である。このため、個別財務諸表の監査報告書ではこれに関する記載
を省略する。
その他の記載内容
その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれ
らの監査報告書以外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。
また、監査役及び監査役会の責任は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役
の職務の執行を監視することにある。
当監査法人の財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人
はその他の記載内容に対して意見を表明するものではない。
財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その
他の記載内容と財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検
討すること、また、そのような重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか
注意を払うことにある。
当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、
その事実を報告することが求められている。
その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を
作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作
成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切で
あるかどうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企
業に関する事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視
することにある。
財務諸表監査における監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重
要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸
表に対する意見を表明することにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別
に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性
があると判断される。
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監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、
職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応
した監査手続を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表
明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手する。
・財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、
リスク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統
制を検討する。
・経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積
りの合理性及び関連する注記事項の妥当性を評価する。
・経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査
証拠に基づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実
性が認められるかどうか結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、
監査報告書において財務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸
表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外事項付意見を表明することが求められてい
る。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいているが、将来の事象や状況に
より、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
・財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠
しているかどうかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務
諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識
別した内部統制の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他
の事項について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を
遵守したこと、並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去
又は軽減するためにセーフガードを講じている場合はその内容について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であ
ると判断した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等
により当該事項の公表が禁止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告す
ることにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでな
いと判断した場合は、当該事項を記載しない。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
い。
以 上
（注）１．上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。
２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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