株式会社雪国まいたけ 有価証券報告書 第6期(2022/04/01－2023/03/31)

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                                                     株式会社雪国まいたけ(E00007)
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    【表紙】
     【提出書類】                   有価証券報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条第１項
     【提出先】                   関東財務局長
     【提出日】                   2023年６月28日
     【事業年度】                   第６期（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）
     【会社名】                   株式会社雪国まいたけ
     【英訳名】                   YUKIGUNI     MAITAKE    CO.,   LTD.
     【代表者の役職氏名】                   代表取締役社長　　湯澤　尚史
     【本店の所在の場所】                   新潟県南魚沼市余川89番地
     【電話番号】                   025(778)0111（代表）
     【事務連絡者氏名】                   常務執行役員　経営企画本部長　　櫻井　威典
     【最寄りの連絡場所】                   新潟県南魚沼市余川89番地
     【電話番号】                   025(778)0111（代表）
     【事務連絡者氏名】                   常務執行役員　経営企画本部長　　櫻井　威典
     【縦覧に供する場所】                   株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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    第一部     【企業情報】
    第１   【企業の概況】
     （はじめに）
      　当社（実質的な事業運営主体）は、1983年７月21日にまいたけ等の生産販売を行う会社として設立された株式会社
      雪国まいたけ（以下、当該法人を「旧雪国まいたけ①」という。）を前身としております。旧雪国まいたけ①の事業
      を承継した旧雪国まいたけ②（下記（1）に定義いたします。以下同様であります。）は、きのこ製品の大規模工場
      での量産体制を確立し、市場への高品質なきのこ製品の安定供給を実現してきたことで、業績を伸ばしてきました。
      しかしながら、中長期的に当社が持続的な企業価値向上を実現させていくためには、当社の資本を再構成して非上場
      化し、また機動的かつ柔軟な意思決定を可能とする安定した新しい経営体制を構築する必要があると考え、Bain
      Capital    Private    Equity,    LP及びそのグループ（以下「ベインキャピタルグループ」という。）による当社株式の公
      開買付けが実施され、2015年６月16日には東京証券取引所市場第二部の上場を廃止いたしました。
      　その後、株式会社BCJ-27（現在の当社）は、2020年４月１日付で、旧雪国まいたけ②の事業を承継した旧雪国まい
      たけ④（下記（3）に定義いたします。以下同様であります。）を吸収合併し、同日に株式会社雪国まいたけに商号
      変更し、現在に至っております。
      　旧雪国まいたけ①の設立から現在に至るまでの沿革は、以下のとおりであります。
      　なお、現在の当社が営む茸事業の実質的な運営主体は、下記（1）乃至（4）のとおり、旧雪国まいたけ①、旧雪国
      まいたけ②、旧雪国まいたけ③（下記（2）に定義いたします。以下同様であります。）及び旧雪国まいたけ④を経
      て、現在は当社となっております。そのため、本書においては、特段の記載がある場合又は文脈上明らかに異なる場
      合を除き、「当社」及び「当社グループ」とは、それぞれ、その時々におけるまいたけ等の生産販売の運営主体であ
      る上記の各法人、及び上記の各法人並びにその子会社及び関連会社を指しております。
      (1)  旧雪国まいたけ①の設立

        　1983年７月21日に設立された旧雪国まいたけ①は、わが国におけるきのこの事業の成長可能性に着目し、きのこ
        製品の大規模工場での量産体制を確立し、市場への高品質なきのこ製品の安定供給を実現するために、まいたけ等
        の生産販売を開始いたしました。
        　旧雪国まいたけ①は、株式の額面金額を500円に変更することを目的として、1991年７月16日付で、株式会社雪
        国まいたけ（1972年10月19日に設立された司興業株式会社が、1991年１月10日に「株式会社雪国まいたけ」に商号
        変更された会社。以下、当該法人を「旧雪国まいたけ②」という。）に吸収合併され、旧雪国まいたけ②は、1994
        年３月11日に、新潟証券取引所の地域産業育成部に上場するに至りました。
        　旧雪国まいたけ②の株式上場の推移は、次のとおりであります。
          1994年３月　新潟証券取引所地域産業育成部に上場
          2000年３月　新潟証券取引所と東京証券取引所の合併に伴い東京証券取引所市場第二部に指定
          2015年６月　東京証券取引所市場第二部上場廃止
      (2)  ベインキャピタルグループによる旧雪国まいたけ②株式の公開買付け実施及び同社の吸収合併

        　当社は、主力のまいたけを中心に、エリンギ、ぶなしめじ、その他のきのこ製品を含めた市場においても確固た
        る地位を築き上げてきました。しかしながら、国内人口が減少傾向にシフトし、国内きのこ消費量が頭打ちとなる
        中で、抜本的な成長戦略の見直し、及びその実行が不可欠となりました。また、2013年10月～11月にかけて公表さ
        れた不適切な会計処理の発覚を端緒として、安定的なガバナンス体制の構築が急務とされておりました。
        　そのような中、中長期的に当社が持続的な企業価値向上を実現させていくためには、当社の資本を再構成して非
        上場化し、また機動的かつ柔軟な意思決定を可能とする安定した新しい経営体制を構築する必要があると考え、旧
        雪国まいたけ②はベインキャピタルグループと協議した結果、ベインキャピタルグループが旧雪国まいたけ②の株
        式の公開買付け（以下「本公開買付け」という。）を行うことを決定しました。
        　本公開買付けは、ベインキャピタルグループが、2015年２月４日に株式会社BCJ-21（Bain                                             Capital    Private
        Equity,    LPが投資助言を行うファンドが間接的にその株式を保有する株式会社。以下、当該法人を「旧雪国まいた
        けホールディングス①」という。）及びその100％子会社である株式会社BCJ-22を設立し、株式会社BCJ-22が旧雪
        国まいたけ②の株式を取得する方法により、2015年４月６日まで実施されました。
        　本公開買付けの終了後、株式会社BCJ-22は2015年６月19日に、旧雪国まいたけ②を完全子会社化いたしました。
        また、旧雪国まいたけ②は、2015年６月16日に東京証券取引所市場第二部への上場が廃止となりました。
        　その後、株式会社BCJ-22は、2015年10月１日に旧雪国まいたけ②を吸収合併し、同日に、「株式会社雪国まいた
        け」に商号変更しております（以下、当該法人を「旧雪国まいたけ③」という。）。
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      (3)  BCJ-28による旧雪国まいたけホールディングス①及び旧雪国まいたけ③の吸収合併
        　ベインキャピタルグループは、2017年７月14日に株式会社BCJ-27（Bain                                   Capital    Private    Equity,    LPが投資助
        言を行うファンドが間接的にその株式を保有する株式会社。以下、当該法人を「旧雪国まいたけホールディングス
        ②」という。）及びその100％子会社である株式会社BCJ-28を設立いたしました。その後、株式会社神明ホール
        ディングスが資本参加を行い、旧雪国まいたけホールディングス②の株式の49％を取得いたしました。
        　株式会社BCJ-28は、旧雪国まいたけホールディングス①の完全親会社であるBain                                         Capital    Snow   Hong   Kong
        Limited    より、旧雪国まいたけホールディングス①の株式の全部を取得し、同社を完全子会社化しました。
        　その後、株式会社BCJ-28は、2018年１月１日に旧雪国まいたけホールディングス①及びその完全子会社である旧
        雪国まいたけ③を吸収合併し、同日に、「株式会社雪国まいたけ」に商号変更いたしました（以下、当該法人を
        「旧雪国まいたけ④」という。）。
      (4)  現在の当社による旧雪国まいたけ④の吸収合併

        　上記（3）に記載しております旧雪国まいたけホールディングス②は、2020年４月１日に旧雪国まいたけ④を吸
        収合併し、同日に「株式会社雪国まいたけ」に商号変更いたしました（現在の当社）。
      　以上の当社の事業運営主体の変遷を図示いたしますと、次のとおりであります。

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     １  【主要な経営指標等の推移】
      (1)  連結経営指標等
                                       国際会計基準
             回次
                          第２期       第３期       第４期       第５期       第６期
            決算年月             2019年３月       2020年３月       2021年３月       2022年３月       2023年３月

                           47,592       50,759       51,380       47,081       42,204
     収益             （百万円）
                           6,321       6,646       7,125       4,564       1,794
     税引前利益             （百万円）
     親会社の所有者に帰属する
                           4,389       4,346       4,744       2,989       1,181
                  （百万円）
     当期利益
     親会社の所有者に帰属する
                           4,390       4,272       4,859       2,963       1,124
                  （百万円）
     当期包括利益
     親会社の所有者に帰属する
                           2,308       4,899       9,233       10,471       10,409
                  （百万円）
     持分
                           38,181       35,199       35,644       36,096       33,304
     資産合計             （百万円）
     １株当たり親会社所有者
                           57.94       122.96       231.34       262.65       261.08
                   （円）
     帰属持分
                           110.16       109.07       119.03        74.92       29.63
     基本的１株当たり当期利益              （円）
     希薄化後１株当たり
                           110.10       108.98       119.00        74.90       29.62
                   （円）
     当期利益
                            6.0       13.9       25.9       29.0       31.3
     親会社所有者帰属持分比率              （％）
     親会社所有者帰属持分
                          3,939.5        120.6        67.1       30.3       11.3
                   （％）
     当期利益率
                                          16.6       15.2       33.8
     株価収益率              （倍）          -       -
     営業活動による
                           7,994       4,891       8,204       5,606       3,101
                  （百万円）
     キャッシュ・フロー
     投資活動による
                  （百万円）        △ 2,101      △ 1,994      △ 3,689      △ 2,554      △ 2,996
     キャッシュ・フロー
     財務活動による
                  （百万円）        △ 2,946      △ 5,053      △ 5,198      △ 3,107      △ 2,767
     キャッシュ・フロー
     現金及び現金同等物の期末
                           6,617       4,461       3,777       3,723       1,060
                  （百万円）
     残高
                           1,029       1,166       1,105       1,094       1,079
     従業員数
                   （人）
     （外、平均臨時雇用者数）                      ( 1,141   )    ( 1,291   )    ( 1,321   )    ( 1,197   )    ( 1,252   )
     (注)   １．上記指標は、国際会計基準（以下「IFRS」という。）により作成しております。なお、当社は、第３期より
          IFRSによる連結財務諸表を作成しております。また、第２期についても2018年４月１日を移行日としたIFRSに
          基づく連結経営指標等をあわせて記載しております。
        ２．第２期以降のIFRSに基づく連結財務諸表については、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、Ｐ
          ｗＣあらた有限責任監査法人の監査を受けております。
        ３．第２期及び第３期の株価収益率については、当社株式は非上場であったため記載しておりません。
        ４．当社は、2020年７月14日開催の取締役会決議により、2020年７月30日付で普通株式１株につき100株の割合で
          株式分割を行っております。１株当たり親会社所有者帰属持分、基本的１株当たり当期利益及び希薄化後１株
          当たり当期利益につきましては、第２期の期首に当該株式分割が行われたと仮定して、当該株式分割後の発行
          済株式数により算定しております。
        ５．臨時雇用者数は１日８時間換算による年間平均人数であります。
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      (2)  提出会社の経営指標等
        　提出会社の経営指標の推移は、次のとおりであります。
              回次             第２期       第３期       第４期       第５期       第６期
             決算年月             2019年３月       2020年３月       2021年３月       2022年３月       2023年３月

                                          32,013       30,357       29,515
     売上高               （百万円）           -       -
                                          5,618       3,722       1,017
     経常利益（△は損失）               （百万円）          △ 5     △ 16
                                          8,911       1,953        146
     当期純利益（△は損失）               （百万円）          △ 6     △ 17
                             100       100       119       100       100
     資本金               （百万円）
                           398,500       398,500     39,910,700       39,910,700       39,910,700
     発行済株式総数                （株）
                            19,255       17,556       25,953       26,172       25,131
     純資産額               （百万円）
                            19,257       17,568       51,822       51,190       47,239
     総資産額               （百万円）
                            483.19       440.56       650.29       656.38       630.13
     １株当たり純資産額                （円）
                                  4,230.00        42.00       30.00       20.00
     １株当たり配当額                         -
                     （円）
     （うち１株当たり中間配当額）                         ( -)      ( -)    ( 14.00   )    ( 14.00   )    ( 14.00   )
     １株当たり当期純利益
                                          223.60       48.96       3.68
                     （円）       △ 0.16      △ 0.43
     （△は損失）
     潜在株式調整後
                                          223.54       48.94       3.68
                     （円）          -       -
     １株当たり当期純利益
                            100.0       99.9       50.1       51.1       53.2
     自己資本比率                （％）
                                           41.0       7.5       0.6
     自己資本利益率                （％）          -       -
                                           8.8      23.3      272.1
     株価収益率                （倍）          -       -
                                           18.8       61.3      543.2
     配当性向                （％）          -       -
                                          1,016       1,005        997
     従業員数                         -       -
                     （人）
     （外、平均臨時雇用者数）                         ( -)      ( -)     ( 988  )     ( 929  )     ( 974  )
                                                  59.4       53.3
     株主総利回り                （％）          -       -       -
     （比較指標：配当込みTOPIX）                （％）         ( -)      ( -)      ( -)    ( 102.0   )    ( 107.9   )
     最高株価                （円）          -       -     2,173       1,997       1,223
     最低株価                （円）          -       -     1,600       1,092        814

     (注)   １．当社は、2020年４月１日を効力発生日として旧雪国まいたけホールディングス②（2018年１月29日に株式会社
          BCJ-27から商号変更）が旧雪国まいたけ④を吸収合併した上で商号変更したものであります。旧雪国まいたけ
          ホールディングス②は、Bain              Capital    Private    Equity,    LPが投資助言を行うファンドが間接的にその株式を
          保有する目的にて設立された会社であるため、第２期及び第３期の売上高及び従業員数の記載はありません。
        ２．第２期及び第３期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、
          潜在株式は存在するものの、当社株式は非上場であったため、期中平均株価が把握できませんので記載してお
          りません。
        ３．第２期及び第３期の自己資本利益率については、当期純損失のため記載しておりません。
        ４．第２期及び第３期の株価収益率については、当社株式は非上場であったため、記載しておりません。
        ５．配当性向について、第２期は配当を実施していないため記載しておりません。第３期は当期純損失のため記載
          しておりません。
        ６．第２期以降の財務諸表については、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省
          令第59号）に基づき作成しており、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、ＰｗＣあらた有限責
          任監査法人の監査を受けております。
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        ７．当社は、2020年７月30日付で普通株式１株につき100株の割合で株式分割を行っております。１株当たり純資
          産額及び１株当たり当期純利益又は当期純損失につきましては、第２期の期首に当該株式分割が行われたと仮
          定して、当該株式分割後の発行済株式数により算定しております。なお、第３期の１株当たり配当額について
          は、当該株式分割前の実際の配当金の額を記載しております。
        ８．2020年９月17日付をもって東京証券取引所市場第一部に株式を上場いたしましたので、第２期から第４期まで
          の株主総利回り及び比較指標については記載しておりません。第５期及び第６期の株主総利回り及び比較指標
          については、第４期の末日における株価及び株価指数を基準として算定しております。
        ９．最高株価及び最低株価は、2022年４月４日より東京証券取引所プライム市場におけるものであり、それ以前は
          東京証券取引所市場第一部におけるものであります。なお、2020年９月17日付をもって同取引所に株式を上場
          いたしましたので、それ以前の株価については記載しておりません。
        10．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第５期の期首から適用してお
          り、第５期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっておりま
          す。
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      （参考情報）
        　「はじめに」に記載のとおり、旧雪国まいたけ③は2015年10月１日に旧雪国まいたけ②を吸収合併しており、
        2018年１月１日に旧雪国まいたけ④が旧雪国まいたけ③を吸収合併しております（実質上の存続会社は旧雪国まい
        たけ③であります。）。また、2020年４月１日に旧雪国まいたけホールディングス②（株式会社BCJ-27から商号変
        更）が旧雪国まいたけ④を吸収合併し（実質上の存続会社は旧雪国まいたけ④であります。）、同日に「株式会社
        雪国まいたけ」に商号変更して現在の当社になっております。参考として、日本基準に基づいて作成された2019年
        ３月期、2020年３月期に係る旧雪国まいたけ④の主要な経営指標等の推移は以下のとおりであります。
                                         日本基準
              回次
                                       旧雪国まいたけ④
                                 第２期                第３期
              決算年月                   2019年３月                2020年３月
     売上高
                     （百万円）                  31,340                32,889
     経常利益                （百万円）                   3,634                5,031
     当期純利益                （百万円）                   2,357                2,716
     資本金                （百万円）                   100                100
     発行済株式総数

     　普通株式                 （株）                 384,898                384,898
     純資産額                （百万円）                  20,849                23,563
     総資産額                （百万円）                  56,563                53,806
     １株当たり純資産額                 （円）                54,169.07                61,219.09
     １株当たり配当額                                   4,374                  -
                      （円）
     （うち１株当たり中間配当額）                                    (-)                (-)
     １株当たり当期純利益                 （円）                6,123.89                7,058.11
     潜在株式調整後１株当たり当期純利益                 （円）                   -                -
     自己資本比率
                      （％）                  36.9                43.8
     自己資本利益率                 （％）                  11.5                12.2
     株価収益率                 （倍）                   -                -
     配当性向                 （％）                  71.4                  -
     従業員数                                   1,005                1,022
                      （人）
     （外、平均臨時雇用者数）                                   (1,060)                (1,077)
     (注)   １．売上高には、消費税等は含まれておりません。
        ２．旧雪国まいたけ④第２期及び第３期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しな
          いため、記載しておりません。
        ３．１株当たり配当額及び配当性向については、旧雪国まいたけ④第３期は、配当を実施していないため記載して
          おりません。
        ４．株価収益率については、当社株式は非上場であったため、記載しておりません。
        ５．各期の財務諸表については、「会社計算規則」（平成18年法務省令第13号）の規定に基づき算定した各数値を
          記載しており、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査を受けておりません。
        ６．臨時雇用者数は１日８時間換算による年間平均人数であります。
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     ２  【沿革】
      　「はじめに」に記載のとおり、当社は、2017年７月に設立され、その後、2020年４月に旧雪国まいたけ①の流れを
      汲む旧雪国まいたけ④を吸収合併し事業を承継しております。
      　以下では、旧雪国まいたけ①の設立から、当社による旧雪国まいたけ④の吸収合併を経た現在に至る沿革を記載し
      ております。
        1983年７月        株式会社雪国まいたけ（旧雪国まいたけ①）を設立し、五十沢工場新設により、まいたけの生産
                販売を開始
        1986年６月        本社新築により、新潟県南魚沼市余川89番地に移転
        1986年10月        第１バイオセンターを南魚沼市水尾新田に新設し、まいたけの生産を開始
        1987年３月        東京営業所を開設
        1988年１月        納豆工場を本社隣接地に新設し、納豆の製造販売を開始
        1988年10月        子会社    株式会社雪国商事を設立し、当社の各センターで使用する重油等の仕入れ及び一般消費
                者へガソリン等の販売を開始
        1989年９月        第２バイオセンターを南魚沼市浦佐に新設し、まいたけの生産を開始
        1990年４月        大平もやし店の営業権を譲り受け、もやしの生産販売を開始
        1991年７月        株式額面を変更（１株額面50,000円を500円へ）するため、株式会社雪国まいたけ（旧雪国まい
                たけ②）が旧雪国まいたけ①を吸収合併
        1991年８月        子会社    有限会社今町興産を設立し、培地副原料の製造を開始
        1992年４月        大阪営業所を開設
        1992年８月        新本社及び本社パッケージセンターを新築移転
        1994年３月        当社株式を新潟証券取引所の地域産業育成部へ上場
        1994年９月        第３バイオセンターを南魚沼市新堀新田に新設し、まいたけの生産を開始
        1995年９月        五泉バイオセンターを五泉市中川新字郷屋原に新設し、まいたけの生産を開始
        1996年３月        加工品販売事業部（現・加工食品部）を開設
        1996年５月        まいたけ水煮の自社生産による販売を開始
        1996年11月        子会社    株式会社ゼネラルバイオフーズを設立し、もやしの生産部門を子会社化
        1997年２月        名古屋営業所を開設
        1997年４月        まいたけエキスを凝縮した健康維持食品「ＭＤフラクション」の製造販売を開始
        1998年３月        株式会社トータクを株式取得により子会社とし、加工食品の製造販売に進出
        1999年７月        仙台営業所を開設
        2000年３月        新潟証券取引所と東京証券取引所の合併に伴い東京証券取引所市場第二部に上場
        2000年10月        子会社    ユキグニマイタケコーポレーションオブアメリカを設立し、海外事業に進出
        2001年９月        子会社    株式会社平成興業を設立し、生コンクリートの製造販売を開始
        2002年３月        五泉バイオセンターでぶなしめじの生産を開始
        2002年５月        第４バイオセンターを南魚沼市津久野に新設し、エリンギの生産を開始
        2002年６月        １単元の株式数を1,000株から100株へ変更
        2003年３月        子会社    ユキグニマイタケマニュファクチャリングコーポレーションオブアメリカを設立
        2003年４月        子会社    青島東冷食品有限公司を設立し、水産加工食品の製造を開始
        2003年５月        広島営業所を開設
        2004年６月        第５バイオセンターを南魚沼市山崎新田に新設し、ぶなしめじの生産を開始
        2004年９月        子会社    株式会社平成興業が子会社株式会社ゼネラルバイオフーズを吸収合併し、同時に子会社
                株式会社雪国バイオフーズに商号を変更
        2005年２月        子会社    上海雪国高榕生物技術有限公司を設立し、えのき茸の生産を開始
        2009年11月        「雪国やさい革命」シリーズのカット野菜の製造販売を開始
        2010年11月        子会社    上海雪国高榕生物技術有限公司の出資持分を譲渡
        2010年12月        関連会社     長春雪国高榕生物技術有限公司の出資持分70％を取得
        2011年１月        滋賀パッケージセンターを滋賀県蒲生郡竜王町に新設し、もやし・カット野菜の生産及び出荷を
                開始
        2011年12月        子会社    長春雪国高榕生物技術有限公司の出資持分を100％取得
        2012年２月        子会社    長春雪国高榕生物技術有限公司の社名を雪国舞茸（長春）生物技術有限公司に変更
        2014年11月        子会社    青島東冷食品有限公司の株式を青島大水食品有限公司へ譲渡
        2015年２月        北海道営業所を開設
        2015年６月        株式会社BCJ-22の完全子会社となり、東京証券取引所第二部における上場を廃止
        2015年10月        株式会社BCJ-22を存続会社として同社と合併し、株式会社雪国まいたけに商号変更（旧雪国まい
                たけ③）
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        2016年８月        株式会社雪国バイオフーズの株式を株式会社サラダコスモへ譲渡
        2017年４月        子会社    雪国舞茸（長春）生物技術有限公司の株式を譲渡
        2017年７月        株式会社BCJ-27を設立
        2018年１月        株式会社BCJ-28を存続会社として同社と合併し、株式会社雪国まいたけに商号変更（旧雪国まい
                たけ④）
        2018年１月        株式会社BCJ-27が株式会社雪国まいたけホールディングスに商号変更（旧雪国まいたけホール
                ディングス②）
        2018年４月        株式会社雪国商事及び株式会社今町興産を吸収合併
        2018年４月        株式会社雪国まいたけ西日本より、九州及び沖縄県における当社製品の販売事業を譲り受け、販
                売を開始
        2018年９月        滋賀パッケージセンターにまいたけ包装課を新設し、まいたけの包装を開始
        2019年１月        株式会社トータクを吸収合併
        2019年３月        タカラバイオ株式会社から同社の保有する瑞穂農林株式会社（本しめじ及びはたけしめじの生産
                販売）及び株式会社きのこセンター金武（ぶなしめじの生産販売）の全株式を取得し、子会社化
        2019年３月        子会社    ユキグニマイタケコーポレーションオブアメリカ及びユキグニマイタケマニュファク
                チャリングコーポレーションオブアメリカの株式を譲渡
        2019年10月        有限会社三蔵農林（マッシュルームの生産販売）（2020年３月２日付にて株式会社三蔵農林へ商
                号変更）の全株式を取得し、子会社化
        2020年２月        カット野菜及び納豆の製造出荷を終了
        2020年４月        株式会社雪国まいたけホールディングス（旧株式会社BCJ-27、旧雪国まいたけホールディングス
                ②）を存続会社として同社と合併し、株式会社雪国まいたけに商号変更（現在の当社）
        2020年９月        東京証券取引所市場第一部に株式を上場
        2022年３月        子会社    株式会社きのこセンター金武を解散
        2022年４月        東京証券取引所市場再編に伴いプライム市場へ移行
        2022年６月        東京本社（東京都中央区）を開設
        2022年６月        監査役会設置会社から監査等委員会設置会社へ移行
        2023年４月        子会社    株式会社三蔵農林を吸収合併
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     ３  【事業の内容】
      　当社グループ（当社及び当社の子会社）は、当社と子会社２社で構成され、きのこ類（まいたけ、エリンギ、ぶな
      しめじ、本しめじ、はたけしめじ、マッシュルーム等）及びきのこ加工食品の生産及び販売（以下「茸事業」とい
      う。）を主たる事業としております。
      　当社では、まいたけの人工栽培に成功した後、まいたけの工業生産による安定的な生産・供給体制及び品質管理体
      制並びに小売事業者への直接販売を中心とした流通ルートの整備を図るとともに、そのノウハウをエリンギ・ぶなし
      めじの商品化に活かし、「きのこ総合企業」としての体制を確立してまいりました。
      　各事業の特徴等は、以下のとおりであります。
        セグメントの名称             担当会社               事業等の特徴及び取り組み状況
      茸事業     まいたけ        当社          まいたけは、自社開発の「極」ブランドが市場、小売、消費者か
                             ら高い評価をいただいております。当社の調査によれば、「雪国
                             まいたけ     極」は、旨味成分が従来品と比べて多く、濃厚で旨味・
                             風味があり、バランスのとれたすっきりとした味わいと、従来品
                             と比べて強い歯ごたえや弾力性を有するまいたけとなっておりま
                             す。
                             　また、約６年間の開発期間を経て、栽培が難しく、安定生産に
                             は多くの高いハードルが存在していた白まいたけについて、高品
                             質で安定生産できる新・白まいたけの自社菌の開発、量産化に成
                             功し、2022年９月から「雪国まいたけ極                   白」の発売を開始いたし
                             ました。「雪国まいたけ極             白」は、「雪国まいたけ            極」のおい
                             しさを引き継いだだけではなく、高級感あふれる見た目の美しさ
                             や煮汁が濁らない使いやすさなどが多方面から好評を博しており
                             ます。
           エリンギ        当社          エリンギは、品質改善による安定供給を維持し、食感が良い茎部
                             分を太く、カサを小さく栽培することで「より食べやすく、より
                             おいしい」エリンギを目指しております。太くしっかりしたエリ
                             ンギは、調理時の切り方のバリエーションも増えるため、レシピ
                             紹介等を通じ新たな食べ方提案を実施しております。
           ぶなしめじ        当社          ぶなしめじは、顧客ポートフォリオ（アイテム構成）を見直し、
                             販売単価の向上を目指しております。また、包装形態の見直しを
                             図り、トレーの材質や厚さを変更することでトレーの軽量を図る
                             等、生産コスト低減にも取り組んでおります。
           本しめじ        瑞穂農林株式会社          本しめじは、高級料亭等だけでしかなかなか食べることのできな
                             かった「幻のきのこ」とも呼ばれております。松茸同様に難しい
                             とされていた栽培に成功し、「大黒本しめじ」と呼ばれる、見た
                             目の美しさと旨味成分を兼ね備えた本しめじを生産しておりま
                             す。
           はたけしめじ        瑞穂農林株式会社          はたけしめじは、きのこ特有の苦味がなく、お子様にもおすすめ
                             のきのこであり、また、低カロリーで、食物繊維に加えビタミン
                             やミネラルも含まれているヘルシー食材であります。現在、「雪
                             国大粒丹波しめじ」として、さらなる認知度向上を図っておりま
                             す。
           マッシュルーム        株式会社三蔵農林          マッシュルームは、他きのこと比べても用途に季節を問わず幅広
                             い世代より好評をいただいております。生産を手掛ける株式会社
                             三蔵農林は、創業45年超の歴史があり、マッシュルーム市場にお
                             いて高い知名度を誇る「ミツクラ」ブランドの下で、ホワイト
                             マッシュルームやブラウンマッシュルームを展開しております。
      その他             当社          当社グループでは、その他の事業として、健康食品の製造（外部
                   瑞穂農林株式会社          委託）及び販売、物産館の運営、並びに瑞穂農林株式会社にて培
                             地活性剤の販売を行っております。
      (注)   2023年４月１日付で、当社を吸収合併存続会社、株式会社三蔵農林を吸収合併消滅会社とする吸収合併を行って
         おります。
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      ［事業系統図］
        　当連結会計年度末現在における子会社を含めた事業の系統図は、以下のとおりとなります。
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      （当社グループの生産の特徴）
        　当社グループでは、独自に開発した工業生産手法により、きのこ（まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、本しめ
        じ、はたけしめじ、マッシュルーム）を生産しております。主な生産工程と各工程における当社グループの手法の
        特徴については以下のとおりであります。こうした独自の生産手法により、当社は安定した生産能力、収穫、そし
        て品質を実現しております。
        (1)  培地合成

         　オガ粉と栄養添加物を独自の割合で配合して栽培の土台となる培地を作成し、高温・高圧で殺菌いたします。
         当社グループでは、独自レシピで培地を配合し、農薬や化学肥料は一切使用しておりません。
        (2)  植菌

         　クリーンルーム管理（無菌状態に管理）した植菌室で培地に種菌を接種いたします。
         　まいたけの生産に関しては、2015年８月に従来菌に比べて環境変化への耐性が強い新菌を導入し、歩留まり向
         上と生産の安定化を実現しております。特に、この独自に開発した新菌から収穫されるまいたけ「極」は、後述
         の培養・育成過程での工夫等を通じて、弾力性が高く歯ごたえをもたらす「茎」の部分が大きく、食べ応えがあ
         るとともに、旨みと風味のバランスが良い等の特徴を有しており、高品質なまいたけの生産の実現につながって
         おります。加えて、植菌作業の自動化にも取り組んでおります。
        (3)  培養・育成

         　光、温度、湿度等の環境を制御した培養室、発生室の中で、それぞれ菌糸（菌類の栄養体を構成する糸状の細
         胞列）、子実体（菌類の菌糸が密に集合してできた胞子形成を行う、塊状のもの。大形のものが「きのこ」と呼
         ばれる。）の生長を促しております。
         　特にまいたけでは、広大な培養室及び発生室において、天然まいたけが繁殖する深山の気候を再現した独自の
         データに基づく科学的な環境管理によって、光、温度、湿度等を適切に制御し、大量生産を実現しております。
         培養室及び発生室の広さはそれぞれ約1,350㎡であり、業界で最大の規模と考えております。また、当社のまい
         たけに関しては、培地を袋に入れて培養・育成を行う手法である袋栽培を採用し、生産工程の改善を続けてきた
         ことにより、１株の大きさが約900グラムと大型化することに成功しており、これによって、後述の包装工程に
         おいて、需給に応じた多様な容量の包装と商品展開を行うことが可能になっております。
         　なお、当社では、地熱利用の空調や廃棄物を熱源とするボイラー等を活用することにより、生産工程における
         ユーティリティコストの低減も実現しております。
        (4)  収穫・包装

         　収穫時期を厳しくチェックし、厳格な社内基準に適合したきのこだけを収穫し、販売用に包装いたします。当
         社グループでは、FA化（ファクトリーオートメーション）を進めており、ぶなしめじ及びエリンギに関しては、
         収穫・包装を含むほとんどの工程において自動化を実現しております。また、まいたけについても、包装工程を
         中心に生産の自動化を推進しております。
         　また、当社グループのまいたけは、前述のとおり、袋栽培で１株の大きさが大きいため、１株販売、500グラ
         ムから50グラムまで自由な量目設定が可能であり、当社グループでは、市況や顧客ニーズに応じた柔軟なアイテ
         ム展開を行っております。その結果、価格相場に応じた柔軟なアイテム提案によりキログラム単価の最大化を可
         能にしております。
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      （まいたけの特徴）
        　人口の多い団塊世代の全員が2025年にはいわゆる後期高齢者となる等、少子高齢化の波は確実に強くなってきて
        おります。人口減少によってあらゆる商品の需要減少が予想されるため、様々な業界が警鐘を鳴らしており、国内
        食品業界全体の縮小は避けられない事態となっておりますが、当社では、この高齢化の波を前向きに受け止めてお
        ります。自社アンケートの結果、まいたけのヘビーユーザーは、シニア世代になるほど多くなることがわかってお
        ります。
        　また、2022年９月より販売を開始しております白まいたけ「雪国まいたけ極                                      白」は、その見た目の美しさか
        ら、洋食メニューにおいて見栄えもよく、若年層の興味・関心を引き付け、新たな購入意欲の喚起につながると考
        えております。
        　まいたけは、食物繊維等の栄養素が摂取できる食材としてメディアにたびたび露出しており、最近では、まいた
        けに含まれる栄養成分の健康促進効果等も紹介されるようになりました。健康意識の高いアクティブシニアからの
        支持が強いまいたけは、需要がいっそう高まってくることが見込まれております。また、新型コロナウイルス感染
        症拡大により、食生活を通じた健康維持についての関心も高まっていると想定しております。
        　当社では、創業来長年にわたって高品質・高生産性のきのこ製品の研究開発に取り組んでまいりました。特に、
        主要製品のまいたけについては、その充実した栄養成分や健康促進効果等に関して、研究成果の学会発表を行って
        おります。
        　当社の研究成果等によれば、まいたけには、食物繊維、α-グルカン、β-グルカン、ビタミンＤ、キチン、ｎ-
        ヘキサン等の栄養成分が含まれております。
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     ４  【関係会社の状況】
                                           議決権の
                              資本金      主要な     所有割合又は
           名称            住所                             関係内容
                             （百万円）      事業の内容       被所有割合
                                           （％）
    （親会社）
                    兵庫県神戸市                             役員の兼任　１名
                                          被所有    50.08
     株式会社神明ホールディングス                           100   持株会社
                    中央区                             親会社からの人員出向
    （連結子会社）
                    京都府船井郡                             製品の仕入
     瑞穂農林株式会社         （注）１
                                 10   茸事業         49.0
                    京丹波町                             当社からの人員出向
     株式会社三蔵農林                                            製品の仕入

                    岡山県瀬戸内市             49   茸事業         100.0
     （注）２、３                                            当社からの人員出向
     (注)   １．持分は100分の50以下でありますが、実質的に支配しているため子会社としたものであります。

        ２．特定子会社に該当しております。
        ３．2023年４月１日付で、当社を吸収合併存続会社、株式会社三蔵農林を吸収合併消滅会社とする吸収合併を行っ
          ております。
        ４．役員の兼任については、有価証券報告書提出日現在の人数にて記載しております。
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     ５  【従業員の状況】
      (1)  連結会社の状況
                                                  2023年３月31日現在
              セグメントの名称                            従業員数（人）
                                               1,003
                 茸事業                                  （ 1,233   ）
                                                 7
                 その他                                    （ 5 ）
                                                69
               全社（共通）                                     （ 14 ）
                                               1,079
                 合計                                 （ 1,252   ）
     (注)   １．従業員数は就業人員（当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向
          者を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む。）は、１日
          ８時間換算による年間平均人員を（                 ）内に外数で記載しております。
        ２．全社（共通）として記載している従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
      (2)  提出会社の状況

                                                  2023年３月31日現在
        従業員数（人）              平均年齢（歳）             平均勤続年数（年）              平均年間給与（円）
          997                41.0              12.2           3,994,426
             （ 974  ）
              セグメントの名称                            従業員数（人）

                                                921
                 茸事業                                   （ 955  ）
                                                 7
                 その他                                    （ 5 ）
                                                69
               全社（共通）                                     （ 14 ）
                                                997
                 合計                                  （ 974  ）
     (注)   １．従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。）であり、臨時雇用
          者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む。）は、１日８時間換算による年間平均人員
          を（   ）内に外数で記載しております。
        ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
        ３．全社（共通）として記載している従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
      (3)  労働組合の状況

        　当社の労働組合には、UAゼンセン雪国まいたけ労働組合があります。労使関係は良好であり、特記する事項はあ
        りません。なお、子会社について、労働組合は結成しておりませんが、労使関係は良好に推移しております。
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      (4)  管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異
        ①  提出会社
                              当事業年度
                                  労働者の男女の賃金の差異（％）
     管理職に占める         男性労働者の
                                       (注)   １、３
     女性労働者の割合         育児休業取得率
        （％）         （％）
                               うち      うち      うち      うち      うち
       (注)   １       (注)   ２
                        全労働者      正規雇用      正規雇用      正規雇用      正規雇用      パート・
                               労働者      管理職      監督職      一般職     有期労働者
           4.6         88.9      73.9      78.2      90.9      90.3      93.7      90.1

     (注)   １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算定したもので

          あります。
        ２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定
          に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年
          労働省令第25号）第71号の４第１号における育児休業等の取得割合を算定したものであります。
        ３．労働者の男女の賃金の差異は、外国人技能実習生、特定技能、外国人インターシップを除いております。
        ②  連結子会社

                              当事業年度
           管理職に
                                  労働者の男女の賃金の差異（％）
                 男性労働者
           占める
                                       (注)   １
                 の育児休業
           女性労働者
                 取得率
      名称
           の割合
                               うち      うち      うち      うち      うち
                  （％）
            （％）
                        全労働者      正規雇用      正規雇用      正規雇用      正規雇用      パート・
                  (注)   ２
            (注)   １
                               労働者      管理職      監督職      一般職     有期労働者
      瑞穂農林
              50.0        -     80.7      84.5      79.0      77.7      92.4      89.0
      株式会社
      株式会社
      三蔵農林
               -      -     44.1      84.7        -     88.1      94.2      68.8
      (注)   ３
     (注)   １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算定したもので
          あります。
        ２．当事業年度の男性労働者育児休業取得対象者はおりませんでした。
        ３．株式会社三蔵農林は女性管理職はおりません。
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    第２   【事業の状況】
     １  【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
      　文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      (1)  経営方針

        　当社グループは、事業を通じて実現したい姿として以下の経営理念を掲げており、新しい価値をもった商品を提
        供できる「食文化のパイオニア」を目指してまいります。
        ①  国民生活の充実と食文化の繁栄に貢献する

         当社は、食品の生産・販売事業を通じ、まいたけをはじめとした健康に良い高品質な食品を社会に提供し、国民
         生活の充実と食文化の繁栄に貢献することを基本理念としております。
        ②  地域社会、株主への貢献と役員、社員の豊かさを実現する
         当社は、役員・社員全員の不断の努力を通じて、企業力を高め、地域社会の発展に貢献し、株主に報いるととも
         に、自らの豊かさを実現いたします。
        ③  企業倫理を尊重する
         当社は、企業活動に際し、常に基本理念を踏まえ行動し、法の遵守はもとより全てに高い倫理性を求め、これを
         尊重いたします。
      (2)  中長期的な経営戦略等

        　当社グループは、事業環境の変化に的確に対応し、国内市場の需要を創造しながら、プレミアムきのこ総合メー
        カーとしてグローバルに展開し成長し続けることを目指して、2021年11月４日に「中期経営計画（2022年３月期～
        2026年３月期）」を公表いたしました。
        〈中期経営計画の基本方針〉

         　「国内きのこ市場の更なる需要創造、及びグローバル展開するプレミアムきのこ総合メーカーへの進化」を中
         心に、以下３つの基本方針の下、事業展開を図り、目標達成のため取り組んでまいります。
         A.  国内きのこ市場：新たなる価値創造
          ・まいたけ消費における地域ギャップ、年齢ギャップを新たな販売機会と捉え、積極的な情報発信と調理の簡
           便性向上により、国内消費の底上げを図ってまいります。
          ・グローバルスタンダードであり、さらなる需要の拡大が見込まれるマッシュルーム事業を強化し、プレミア
           ムきのこ総合メーカーとして新たなステージに進んでまいります。
         B.  生産技術革新：生産工程FA化及びエネルギー効率最大化等による生産性の向上

          ・最新FA化技術を駆使した高効率工場に進化させることで、収益性を向上させてまいります。
          ・エネルギー効率の最大化と、環境負荷の低減に努めてまいります。
         C.  グローバル展開：生産・販売の自社基盤の構築ときのこ周辺領域の事業機会も探索

          ・世界的な健康志向に応えるため、自然食材であるきのこの消費拡大に取り組んでまいります。
          ・生産・販売の自社基盤を海外に構築してまいります。
          ・きのこ周辺領域（川上～川下）での事業機会を探索いたします。
        〈定量目標（連結ベース）〉

                   項目                    2026年３月期目標
         売上収益                                600億円前後
         海外売上収益比率                                 30％前後
         コアEBITDAマージン※                                 20％前後
         投下資本利益率（ROIC）                                 10％前後
         ※コアEBITDAマージン：コアEBITDA/売上収益
         　コアEBITDA：IFRSの営業利益からIAS第41号「農業」適用による影響額、その他の収益及び費用、一時的な収
                益及び費用を除外したものに減価償却費及び償却費を加算したもの
        　なお、各施策の詳細につきましては、2021年11月４日に公表いたしました「中期経営計画（2022年３月期～2026

        年３月期）説明資料」をご覧ください。
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      (3)  経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等
        　当社グループは、「１　経営方針、経営環境及び対処すべき課題等　(2)中長期的な経営戦略等」にて記載のと
        おり、2021年11月４日に「中期経営計画（2022年３月期～2026年３月期）」を策定し、安定的な増収・増益と企業
        価値向上を目指す観点から、当社グループの業績を評価するために有用な財務指標として、コア営業利益、コア
        EBITDA、コアEBITDAマージンを採用しております。
      (4)  経営環境並びに優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

        　当社グループを取り巻く環境は、国内においては、少子高齢化、人口減少等により、食品市場全体の縮小傾向、
        国内労働人口の減少による労働力確保が困難になるなど、社会構造的な要因による課題を抱えております。また、
        原油高騰等による原材料費、エネルギー関連コストの上昇等の影響も顕著となり、当期利益に対し大きな圧迫要因
        となっております。さらに、終息が見えないロシア・ウクライナ情勢により、国内外経済が不安定になるなど、企
        業活動への継続的な影響が想定され、引き続き動向への注視が必要であります。
        　このような環境の中、当社グループは、事業環境の変化に的確に対応し、国内市場の需要を創造しながら、プレ
        ミアムきのこ総合メーカーとしてグローバルに展開し成長し続けることを目指して「中期経営計画（2022年３月
        期～2026年３月期）」を公表しております。「１　経営方針、経営環境及び対処すべき課題等　(2)中長期的な経
        営戦略等」に記載のとおり、以下の点を今後の事業展開における対処すべき課題と認識し、解決に向けて重点的に
        取り組んでまいります。
        ①  プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤確立

         　当社は、まいたけ、エリンギ・ぶなしめじにて長年培ってきた当社の生産技術・ノウハウ、販売力を、本しめ
         じ、はたけしめじ、マッシュルームにも活かし、プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤確立に努めており
         ます。しかしながら、当社グループの扱うきのこのおいしさや、きのこが持つ健康促進効果など、消費者に広く
         十分な認知がなされているとは言い難い状況であります。
         　特に、マッシュルームについては、国内において、マッシュルームが持つおいしさや調理方法等の認知はまだ
         まだ高くない状況と言えます。このため、今後、国内外に向けたマッシュルーム事業を強化するとともに、お客
         様ニーズの高まりへ応えるため、2021年11月に「当社連結子会社におけるマッシュルーム増産のための設備投資
         に関するお知らせ」として開示いたしましたとおり、マッシュルームの増産体制を構築するための設備投資を実
         行しております。また、当社は、2023年４月１日付にてマッシュルーム生産・販売を行っている株式会社三蔵農
         林を吸収合併いたしました。株式会社三蔵農林は、現在、当社の岡山バイオセンターとして稼働を開始しており
         ます。本吸収合併により、これまで以上に、当社が持つ生産ノウハウや管理手法を導入し、商品品質の向上と生
         産数量の安定化を進め、これまで当社が培ってきた販売ノウハウを活かし、新たなマッシュルームの需要創造に
         努めてまいります。
        ②  まいたけでの圧倒的No.１の達成と維持

         　当社のまいたけは、まいたけ市場シェアの過半を占めており、リーディングカンパニーとして高品質なまいた
         けの安定供給を実施しておりますが、引き続き国内消費の底上げを図り、さらなる需要創造を目指してまいりま
         す。
         　このため、多面的なマーケット戦略として、ターゲット顧客層の異なる特徴に応じた「重層的」かつ「複合
         的」にプロモーションを展開し、ライトユーザーからヘビーユーザーまでの幅広い層の獲得を目指します。特
         に、ライトユーザーに対しては、まいたけの「食べ方」「機能性」「簡便性」「差別化」を訴求ポイントとし
         て、レシピ提案や外食・中食メニューでの展開を図り、多面的なアプローチを実施してまいります。
         　加えて、まいたけ製品のラインナップを拡充し、当社独自の「極」ブランドの価値を再認知していただき、他
         社との違いを打ち出すと同時にさらなるまいたけ需要の深化を図ってまいります。
        ③  生産・包装の技術革新の追求

         　生産技術の面では、新菌や培地の研究開発を通じた培養日数の短縮や収量の増加、生産効率及び品質の向上等
         に取り組んでまいります。加えて、まいたけの生産やカット、包装や箱詰め等、センターのさらなる自動化・FA
         化を進め、コスト削減や省人化を通じた生産性の向上を進めてまいります。
         　また、生産プロセスにおけるユーティリティの見直しとして、代替エネルギー利用等を通じ、エネルギー効率
         の最大化、効率化のため、エネルギー変換効率が高いLNGへの切り替え、太陽光発電、LED照明の導入を進めてお
         ります。こうした取り組みを通じて、コスト削減だけではなく、商品の廃棄やCO2排出量の削減にもつながり、
         環境に配慮したサステナブルな生産体制を実現してまいります。
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        ④  海外展開の本格始動
         　世界的な健康意識の高まりを受け、海外のきのこ生産量は安定成長が見込まれております。海外きのこ市場に
         おける生産・販売の自社基盤の構築及びきのこ栽培及び周辺領域での事業機会の獲得は、当社グループの持続的
         成長のため重要となります。ASEANと欧米とターゲットエリアを分け、異なる戦略方針に基づきグローバル展開
         を推進しつつ、各地域間で比較優位を有する経営資源を相互共有し、グループ全体の競争力を強化してまいりま
         す。
        　同時に、当社は、他社の優れた経営資源（技術・ノウハウ・製品）を柔軟に活用し、プロダクト・プロセスの両

        局面より中長期的な成長ポテンシャルを追求していくため、オープンイノベーションを積極的に活用してまいりま
        す。
        　また、当社グループの持続的な成長と社会課題の解決に向けて取り組むべき重要なテーマ（マテリアリティ）と
        して７つを特定し、それぞれに施策の方向性と目標を定め、取り組みを進めております。
        　中でも、自然資源（水資源、森林資源）を多く活用している当社グループでは、環境問題や気候変動リスクに対
        する積極的な取り組みは、企業の社会的責任と持続的な企業価値向上のための重要な課題であると認識し、TCFD
        （気候関連財務情報開示タスクフォース）提言への賛同を表明するとともに、サステナビリティ推進委員会を設置
        し、温室効果ガスサプライチェーン排出量の削減に向けた取り組みや、気候変動に関する事業や財務への影響につ
        いて議論を進め、想定されるリスク・機会を整理し、シナリオ分析と財務インパクト評価を実施するなど、環境に
        も配慮した事業経営を行っております。
        　この他、当社グループは、金融機関を貸付人とする借入契約を締結し多額の借入れを行っており、2023年３月末

        における有利子負債比率((借入金+１年内返済予定の長期借入金+リース負債)÷資本合計)は171.9％であります。
        当社グループでは、金利上昇によるリスクを軽減するため、金銭消費貸借契約の変更によるスプレッドの引き下げ
        等の施策を講じております。加えて、有利子負債の圧縮と自己資本比率の向上により財務基盤を強化し、企業経営
        の健全化に努めてまいります。
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     ２  【サステナビリティに関する考え方及び取組】
      　文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      ［サステナビリティ方針］

        　自然の恵みを活かし育てる企業である私たちは、ステークホルダーの皆様とともに、持続的な成長と実り豊かな
        自然との共生をめざして、自然と人と社会の豊かさを追求していきます。
      ［取り組み］

        ■環境への取り組み
        ・気候変動への対応
        ・TCFD提言に沿った情報開示
        ・持続可能な原材料調達
        ・資源の有効活用と保全
        ■社会への取り組み

        ・食の安全・安心
        ・地域社会貢献
        ・人材の育成
        ・労働安全衛生
        ・DE&I（ダイバーシティ・エクイティ＆インクルージョン）
        ・サプライチェーンマネジメント
        ・人権の尊重
        ■コーポレートガバナンスの取り組み

        ・コーポレートガバナンス
        ・コンプライアンス
        ・リスクマネジメント
      (1)  ガバナンス

        　当社は、気候変動への対応を経営上の重要な課題であると捉え、当社グループにおけるサステナビリティの方
        針、グループ全体の持続的な成長及び社会課題の解決に向けた取り組みに関する重要な事項について審議し、取締
        役会に報告や提言を行う組織として、サステナビリティ推進委員会を設置しております。
        　同委員会は、代表取締役社長を委員長とし、その他常勤取締役（監査等委員である取締役を除く。）、執行役員
        及びグループ会社社長で構成され、原則半期に１回開催しております。委員会では、気候変動が事業に与えるリス
        ク・機会の評価、サプライチェーンを含めた温室効果ガス排出量の削減に向けた目標設定及び施策の検討、進捗状
        況のモニタリングなども行います。なお、同委員会には、常勤の監査等委員がオブザーバーとして出席しておりま
        す。
        　また、取締役会では、サステナビリティ推進委員会から定期的に活動状況の報告を受け、気候変動を含めた環境
        全体の基本方針などの重要事項を審議しております。
      (2)  戦略

        ①  気候変動への対応
         　地球温暖化に伴う気候変動は、集中豪雨や台風の増加、異常気象による洪水・土砂災害や酷暑、異常な暖冬や
         冷夏など、植生物の環境に様々な被害を引き起こす可能性があります。当社グループにおいても、世界規模での
         気候変動により、原材料価格の上昇や消費者の消費志向の変化など、事業や財務に影響を及ぼす可能性がありま
         す。
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         　シナリオ分析により、事業における重要度（影響度）を大としたものは以下のとおりであります。
         ［移行リスク］
                       想定される
        分類         事象              発現時期      重要度             対応策
                       事業への影響
                                         ・生産プロセスの効率化による生産コス
                                          ト削減
                                         ・再生可能エネルギー導入による将来的
                       生産・物流な
                                          な炭素税負担の回避
                       どの事業活動
                                         ・生産設備へのLNGの導入、バイオマスボ
                       に伴うCO2排        短期
        政策      炭素税の導入                       大     イラーの導入による将来的な炭素税負
                       出量に対する        中長期
                                          担の軽減
                       炭素税負担の
                                         ・配送方法の見直しによる輸送効率の向
                       増加
                                          上
                                         ・栽培に使用した後の菌床をボイラー燃
                                          料としてリユース
                       動物性食品か
                       ら植物性食品
              低炭素・脱炭素
                       への代替が進                  きのこ由来の代替素材を、タンパク質、
              に貢献し得る商                短期
     製品とサービス                 み、きのこを              大    代替皮革、パッケージ、建築、インテリ
              品・サービスの                中長期
                       用いた新たな                  アなどの用途に活用するための研究開発
              開発・拡大
                       商材の創出機
                       会が増加
        ②  重要な人材登用による多様性の確保について

         　当社は、中期経営計画の基本方針である「国内きのこ市場の更なる需要創造、及びグローバル展開するプレミ
         アムきのこ総合メーカーへの進化」を実現するため、人材アジェンダ（注）に基づく人材の確保、人材育成体系
         及び安全・安心な働ける環境づくりを積極的に取り組み、多様な人材の活躍機会の創出に努めてまいります。
         (注)   当社の人材アジェンダ
          ⅰ．新たな価値創造を推進できる人材
          ⅱ．事業拡大を支えるインフラ、種苗、育成等の各分野での専門人材
          ⅲ．グローバル展開を担えるスキルと意欲の高い多様な人材
          ⅳ．イノベーション創出を牽引するプロジェクトマネージャー
          ⅴ．ビジネスモデル変化に対応したFA・デジタル・サステナブル分野に対する人材
        ③  多様性の確保に向けた人材育成方針、社内環境整備方針について

         ［人材育成方針］
          　当社の社是にある「良品で社会に貢献」を実践するためには、安全・安心なモノづくりへの誠実な姿勢と、
          より高い品質や新たな価値を共創するための挑戦意欲が欠かせません。当社は、従業員の「自律」や「挑戦」
          を尊重し、スキル向上の機会を提供するとともに、中期経営計画を推進することのできる専門性の高い人材の
          育成・登用を積極的に行ってまいります。また、異なる価値観を尊重し、新たな価値の創造を促すために、女
          性活躍の推進や次世代人材の育成などを推進し、事業の持続可能性向上に取り組んでまいります。
         ［社内環境整備方針］

          　当社の社是にある「生き甲斐のある職場」を目指すためには、明るく前向きに働く喜びをともに感じられる
          人間関係づくりや、健康で心豊かに生活できる職場環境づくりが欠かせません。当社は、従業員のエンゲージ
          メント向上や健康増進が、従業員の幸せと高い生産性を生み出すための大切な要素であると認識しておりま
          す。多様で多才な従業員が活躍できる、より安全・安心な職場環境を目指し、継続的に取り組んでまいりま
          す。
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      (3)  リスク管理
        　当社は、当社グループを取り巻く気候変動に係るリスク及び機会についてサステナビリティ推進委員会で検討し
        ております。同委員会の委員長である代表取締役社長が、気候変動に係るリスクに対する経営判断の最終責任を負
        うとともに、委員会で協議・決議された結果を取締役会に報告しております。取締役会は、サステナビリティ推進
        委員会からの報告を受け、当社グループの環境課題への対応方針及び実行計画等についての監督を行っておりま
        す。
      (4)  指標及び目標

        ［温室効果ガス排出量の削減］
         　当社は、気候変動の緩和に向け、当社グループにおけるスコープ１・２・３の温室効果ガス排出量を算定いた
         しました。2020年度を基準年とした上で、2030年度と2050年度をターゲットとした削減目標を設定しておりま
         す。2030年度に向けては、排出量原単位（生産量ベース）として基準年比35％の削減を目指します。さらに、
         2050年度には「排出量ネットゼロ」を目標に、調達から生産、物流、流通に至るバリューチェーン全体にわたっ
         て温室効果ガス排出量の削減に取り組んでまいります。
        ［人材育成］

         ・女性管理監督職比率：25％（2022年度実績）／目標　30％（2030年度）
         ・障がい者雇用率：2.58％（2023年３月末実績）／目標　法定雇用率以上
         ・デジタル基礎研修終了数：目標　管理監督職100％終了（2023年度）
        ［社内環境整備］

         ・有給休暇取得率：84％（2022年度実績）
         ・育児休業等取得率：男性88％、女性85％（2022年度実績）／目標　男女ともに100％
         ・重大労働災害発生件数：目標　ゼロ件
         ・ハラスメント研修受講率：目標　100％
        　なお、指標及び目標が未設定となっている項目につきましては、2024年度に向けて検討中であります。

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     ３  【事業等のリスク】
      　本書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、当社グループの経営及び事業に重要な影響を及ぼ
      す可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。
      　当社グループは、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、その発生の抑制と回避に取り組んでおります。
      しかしながら、当社グループの取り組みの範囲を超えた事象が発生した場合には、当社グループの信用、業績及び財
      政状態に大きな影響を及ぼす可能性があります。
      　また、以下の内容は、当社グループに係る全てのリスクを網羅したものではありません。文中の将来に関する事項
      は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。
      (1)  国内事業活動について

        ①  経済状況
         　当社グループの事業活動は、現在、その大部分が日本国内市場にて行われております。したがって、日本国内
         における人口減少等による構造的な課題、景気の後退に伴う需要の減少、消費動向の変動等は、当社グループの
         財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
        ②  食の安全

         　当社グループでは、製品の安全性を保証するため、「重金属検査」「農薬検査」「放射能検査」「衛生検査」
         を実施する等高度な検査体制を構築し、食品会社の存立基盤となる「安全・安心」を確保するために、万全の体
         制で臨んでおります。また、異物混入を防御するとともに、異常が無いことを証明できる体制づくりを行ってお
         ります。
         　しかしながら、当社グループにおいても、偶発的な事由によるものを含めて、異物混入や誤表示等、消費者に
         健康被害を及ぼす製品事故が発生するほか、社会全般にわたる重大な品質問題等、当社グループの取り組みの範
         囲を超えた事象が発生した場合には、当社グループの財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
        ③  気候、天候条件による需要動向

         　当社グループの主要製品であるきのこの需要には、季節変動（９月～12月が最需要期、１月～３月が需要期、
         ４月～８月が非需要期）があります。この季節変動に加え、きのこの需要は、一般野菜市場の影響を受けること
         から、一般野菜の需給に大きく影響を及ぼす気候・天候条件を起因とした影響を受けることがあります。野菜市
         況が長期にわたって低価格で推移する等、その影響が大きい場合は、当社グループの財政状態及び経営成績に影
         響を及ぼす可能性があります。
        ④  自然災害

         　当社グループは、国内の複数地域に合計20拠点（本社２か所、営業拠点７か所、生産拠点・研究開発センター
         11か所）を有しておりますが、地震や台風等の大規模な自然災害が発生し、生産設備の破損、物流機能の麻痺
         等、当社グループの危機管理対策の想定範囲を超えた被害が発生した場合には、当社グループの財政状態及び経
         営成績に影響を及ぼす可能性があります。
        ⑤  調達リスク

         　当社グループの生産工程において、原材料、包装資材、機械装置、燃料等を使用しておりますが、需給動向や
         気候変動に伴う市場相場と、国際的な情勢変化や景気変動に伴う為替相場等による価格上昇リスクと安定調達リ
         スクがあります。
         　当社グループでは、新規開拓や代替品の提案などのほか、複数社購買等によりリスクの発生やコスト上昇の抑
         制に努めておりますが、当社グループの想定範囲を超えた状況が発生した場合は、当社グループの財政状態及び
         経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
      (2)  主要製品への依存について

        　当社グループの主要製品はまいたけ、エリンギ、ぶなしめじで、売上収益の57.8％をまいたけが占めておりま
        す。当社グループでは、これら製品の緊密な生販連携に加え、生産技術の革新、機能性研究の推進によりマーケッ
        ト需要の創造や当社の市場シェア拡大を図っておりますが、これら製品、特にまいたけの需要が大幅に縮小した場
        合には、当社グループの財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
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      (3)  業績の季節変動について
        　当社グループの主要製品であるきのこの季節性より、春から夏にかけては需要が低調に推移することから単価は
        安く、秋から冬にかけては需要が拡大することから単価も上昇するという傾向にあります。したがって、通常の市
        場動向であれば、当社グループの売上収益は、需要が拡大する第３四半期から第４四半期にかけて増加する傾向が
        あります。そのため、特定の四半期業績のみによって通期の業績見通しを判断することは困難であります。
        　なお、2023年３月期の当社グループの四半期業績の推移は以下のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                     2023年３月期          2023年３月期          2023年３月期          2023年３月期
        （会計期間）
                     第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期
        売上収益                 6,367          6,390          10,299           7,958
        営業利益                 △163           978         2,077          △701

      (4)  他社との競合について

        　当社グループは、主力製品であるきのこ類の緊密な生販連携に加え、生産技術の革新、機能性研究の推進により
        マーケット需要の創造や市場シェア拡大を図っております。しかしながら、消費者のニーズの変化や業界のコスト
        構造の変化等により、当社グループが属する市場の規模が想定したほど拡大しない、当社グループの市場シェアが
        低下する、他社の増産等業界競争の激化に伴う価格下落圧力が生じる場合等は、当社グループの財政状態及び経営
        成績に影響を及ぼす可能性があります。
      (5)  人材の確保について

        　当社グループは、今後さらなる業容拡大を図る上で、優秀な人材の確保と育成が重要課題であり、同時に不足し
        ている労働力をパート・アルバイト労働者、外国人材の活用で補うことが不可欠であると認識しております。
        　昨今の労働力の減少による人材確保競争の激化、物価の高騰を背景に強まる賃上げ圧力の増大、各種労働関連法
        の改定による処遇格差の縮小等に起因した労務費コストの増加、社内人材の育成の遅れによる外部への流出、およ
        び採用自体が困難になった場合は、当社グループの事業活動に大きな影響を及ぼす可能性があります。
        　また、当社は多くの外国人技能実習生を雇用しており、今後の技能実習制度の廃止や新たな制度への移行の検討
        が進められている中、今後の動向を注視し、適切な人材の確保に努めていくことが必要となってきております。
      (6)  情報セキュリティについて

        　当社グループでは、事業全般にわたって情報システムを活用していることから、情報セキュリティ事故の発生抑
        制のための様々な対策を講じ、情報セキュリティの強化を図っています。
        　しかしながら、コンピュータウィルスの感染やサイバー攻撃、不正アクセス等によって、情報セキュリティ事故
        が発生した場合には、当社グループの事業停滞のほか、社会的信用やブランド価値の毀損による経済的損失等によ
        り、当社グループの業績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
      (7)  減損会計について

        　当社グループは、多額ののれんを計上しているとともに、事業用資産としての様々な有形・無形の固定資産を所
        有しております。
        　当社グループののれんは、旧商号BCJ-22が旧雪国まいたけ②を2015年４月に子会社化、旧雪国まいたけ④が有限
        会社三蔵農林（2023年４月１日付にて当社に吸収合併）を2019年10月に子会社化した際に発生し、2023年３月末時
        点ののれんの金額は5,187百万円で、総資産額に占める割合15.6％となっております。
        　当社グループの連結財務諸表はIFRSを採用しておりますので、のれんは非償却性資産であり毎期の定期的な償却
        は発生しませんが、今後、これらの資産に係る事業収益性が低下した場合等には減損損失が発生し、当社グループ
        の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。のれんの減損に係るリスクを低減するため、事業の収
        益力強化に努めております。
        　なお、のれんは、個別財務諸表上においては20年の償却期間で償却されており、2023年３月31日現在の残高は、
        211億62百万円となっております。
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      (8)  多額の借入金及び金利の変動について
        当社グループは、金融機関を貸付人とする借入契約を締結し多額の借入れを行っており、2023年３月末における有
        利子負債比率((借入金+１年内返済予定の長期借入金+リース負債)÷資本合計)は171.9％であります。当社グルー
        プでは、金利上昇によるリスクを軽減するため、金銭消費貸借契約の変更によるスプレッドの引き下げ等の施策は
        講じておりますが、急激で大幅な金利変動が生じた場合には、当社グループの財政状態及び経営成績に影響を及ぼ
        す可能性があります。
        　また、当社グループの借入金の一部には財務制限条項が付されており、かかる財務制限条項については具体的な
        数値基準が設けられております。これに抵触する場合、貸付人の請求があれば当該契約上の期限の利益を失うた
        め、ただちに債務の返済をするための資金の確保が必要となります。財務制限条項への抵触による一括返済リスク
        に対応するため、余資による期限前返済や財務コベナンツに係る各種数値の取締役会への報告等を行っております
        が、何らかの事象によって当該条項への抵触が生じる場合は、当社グループの財政状態及び資金繰りに影響を及ぼ
        す可能性があるとともに、かかる資金の確保ができない場合は、当社グループの他の借入れについても期限の利益
        を喪失することが予測され、当社グループの存続に悪影響を及ぼす可能性があります。
        　なお、財務制限条項の主な内容は、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1)                                        連結財務諸表　連結財務諸
        表注記　17．借入金」に記載しております。
      (9)  株式会社神明ホールディングスとの関係について

        ①  資本関係、人的関係等
         　当社は、株式会社神明ホールディングスから出資を受け入れております。当連結会計年度末現在において、株
         式会社神明ホールディングスは当社発行済株式総数の50.05％を保有しており、当社は株式会社神明ホールディ
         ングスの連結子会社であります。また、当社の取締役である藤尾益雄を株式会社神明ホールディングスから招聘
         しているほか、出向者を２名受け入れております。また、当社は、株式会社神明ホールディングスのグループ会
         社に対して当社製品の販売を行っております。
        ②  株式会社神明ホールディングスのグループ経営管理

         　株式会社神明ホールディングスのグループ経営管理に関して、当社が同社の事前承認を必要とする事項はあり
         ません。
         　また、同社から当社に対する役職員の派遣や各種取引に関しては、少数株主保護の観点で問題がなく、かつ、
         必然性及び経済合理性が認められる範囲において、各社の経営判断のもとに実施する方針とされております。当
         社の側でも、同社のグループ経営管理に関して、当社の経営の独立性が阻害されることがないよう、独立役員を
         確保するとともに、独立役員が過半数を占める任意の指名・報酬委員会を設置する等の措置を講じております。
         また、当社では、少数株主保護の観点よりコーポレートガバナンス・コードに準じ、2021年12月より新たに独立
         社外取締役にて構成される特別委員会を設置し、支配株主である同社との重要な取引・行為についての審議・検
         討及び継続取引について妥当性確認を実施し、取締役会に対し答申を行っております。その他、同社グループと
         の各種取引について、「関連当事者取引管理規程」に基づいて、当社の取締役会の決議を経て実施することとし
         ており、既存の取引についても取締役会での決議を経て、実施しております。
        ③  神明ホールディングスグループにおける当社の位置付け

         　神明ホールディングスグループは、米の卸売事業を基軸として、「川上から川下までの食のバリューチェー
         ン」構築を目指しており、その上で、米の卸売事業の周辺事業に止まらず、食品製造業への進出も同社の成長戦
         略の一つとして位置付けております。当社グループは、当該成長戦略の一翼を担っております。
         　また、現在、神明ホールディングスグループには、当社グループ以外に、きのこの製造販売やそれに類似する
         事業を営む企業が存在しないため、当社グループとその他の神明ホールディングスグループ企業との間で事業の
         競合は発生しておりません。
         　当社グループとその他の神明ホールディングスグループ企業との間には、当社が従来まいたけの消費量の少な
         かった西日本等で販売拡大に取り組む場合等での神明ホールディングスグループのネットワークの活用や、米と
         きのこを組み合わせた商品開発と小売店・外食チェーンでの展開、広域量販店を中心とした両社の商品のクロス
         セル推進等の形でシナジーが見込まれ、当社及び株式会社神明ホールディングスは、両社の協働を通じて、それ
         ぞれにおいて企業価値向上を図ることができる関係にあると考えております。
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        ④  今後の関係
         　2017年７月の株式会社神明ホールディングスの当社への出資後に新たに開拓された神明ホールディングスグ
         ループと当社グループの取引は、徐々に増加しております。当社グループとしては今後も神明ホールディングス
         グループとの取引拡大に向けて株式会社神明ホールディングスと協業を継続していく方針であります（なお、神
         明ホールディングスグループとの取引は、他のクライアント企業と同様の取引条件で行っており、今後も同様の
         方針であります。）。
         　株式会社神明ホールディングスは当社株式を安定保有する意向を有しているため、当社と株式会社神明ホール
         ディングスの関係について重大な変化は生じないものと認識しております。しかしながら、将来において、何ら
         かの要因により株式会社神明ホールディングスが経営方針や営業戦略（当社株式の保有方針も含む。）を変更し
         た場合、当社株式の流動性及び株価形成等に影響を及ぼす可能性があります。また、株式会社神明ホールディン
         グスが過半数の当社株式を保有しており、当社の役員の選解任等の当社の株主総会決議の結果に重要な影響を及
         ぼす可能性があります。
         　このように、株式会社神明ホールディングスは、当社について他の一般株主と異なる利害関係を有しており、
         一般株主が期待する議決権の行使その他の行為を行わない可能性があります。
      (10)   中期経営計画について

        　当社グループは、「１　経営方針、経営環境及び対処すべき課題等　(2)                                   中長期的な経営戦略等」に記載のとお
        り、2021年11月に「中期経営計画（2022年３月期～2026年３月期）」を公表しております。
        　本中期経営計画は過去・現状を踏まえての現時点での想定に基づいて作成されていますが、今後における国内外
        の経済動向、地政学的リスク、消費者のニーズの変化、取引先の方針変更、テクノロジーの革新等により、かかる
        想定通りとならない、あるいは想定していない事象の発生等により、本中期経営計画における目標を達成できない
        可能性があります。
      (11)   新型コロナウイルスの感染拡大について

        　当連結会計年度においては、国内における新型コロナウイルス感染症拡大の影響として、国内外における経済活
        動の不安定な状況により、各家庭での節約傾向が継続しておりました。新型コロナウイルス感染症の感染症法上の
        位置付けが５類に移行したことにより、今後については直接的な影響は緩和されることが見込まれます。
      (12)   気候変動について

        　地球温暖化に伴う世界規模での気候変動は、集中豪雨や台風の増加、洪水や土砂崩れによる被害の甚大化や、酷
        暑や暖冬によって様々な被害が引き起こされる可能性があります。当社グループにおいては、原油価格の高騰等に
        よる原材料価格の値上げに伴うコスト増加や、消費者志向の変化に伴う販売影響などにより、当社グループの財政
        状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
        　これに対し当社は、TCFD（気候関連財務情報開示タスクフォース）提言への賛同を表明するとともに、サステナ
        ビリティ推進委員会を設置し、サステナビリティ方針の策定や温室効果ガス（以下「GHG」という。）サプライ
        チェーン排出量の削減に向けた取り組みや、気候変動に関する事業や財務への影響について議論を進め、想定され
        るリスク及び機会を整理し、シナリオ分析と財務インパクト評価を実施するなど、環境にも配慮した事業経営を
        行っております。今後は、2050年度での当社グループのGHG排出量ネット・ゼロを目指し、再生可能エネルギーの
        導入検討やプラスチック使用量の低減、森林整備・保全活動等を引き続き実施し、持続可能な社会の実現に向けて
        取り組んでまいります。
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     ４  【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
      　文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
      (1)  経営成績等の状況の概要

        ①  財政状態及び経営成績の状況
         　当連結会計年度における国内経済は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のための行動制限が緩和されたこと
         により、経済活動の段階的回復が見受けられた一方、ロシアのウクライナ侵攻による国際情勢の不安定化、エネ
         ルギー価格の高騰及び円安の長期化など、依然として厳しく不安定な状況が続いております。
         　当社グループ事業を取り巻く環境は、原油価格の高騰等を背景に、食品や日用品の値上げが相次ぎ、消費者の
         家計防衛意識はより一層高まっております。また、当社グループにおいても、ユーティリティ単価の高騰や原材
         料値上げの影響等による各種コストの増加が当期利益を圧迫しております。
         　このような環境の中、当社グループは、中期経営計画に基づき、これまで長年培ってきた当社の生産技術・ノ
         ウハウ、販売力を活かし、プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤の確立と、まいたけを中心としたきのこ
         が持つ機能性の開発と訴求により、安全・安心な製品を提供することを通じて消費者の健康に寄与し、健やかな
         社会の実現に貢献すべく事業展開を図ってまいりました。
         　また、約６年間の開発期間を経て、デリケートな性質のため栽培が難しく、安定生産には多くの高いハードル
         が存在していた白まいたけについて、高品質で安定生産できる新・白まいたけの自社菌の開発、量産化に成功
         し、2022年９月から「雪国まいたけ極                   白」の発売を開始いたしました。当社は、引き続き「雪国まいたけ極
         白」に続く、プレミアムきのこの拡充を図ってまいります。
         　以上の結果、当連結会計年度の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。

         ａ．財政状態

          　当連結会計年度末（2023年３月31日時点）の資産合計は、33,304百万円（前連結会計年度末に比べ2,791百
          万円減）となりました。流動資産は、7,180百万円（同2,555百万円減）となりました。これは主に、棚卸資産
          が173百万円増加した一方、現金及び現金同等物が2,662百万円減少したこと等によるものであります。非流動
          資産は、26,124百万円（同236百万円減）となりました。これは主に、繰延税金資産が117百万円増加した一
          方、有形固定資産が203百万円、使用権資産が84百万円及び退職給付に係る資産が87百万円減少したこと等に
          よるものであります。
          　当連結会計年度末の負債合計は、22,895百万円（同2,730百万円減）となりました。流動負債は、6,592百万
          円（同1,417百万円減）となりました。これは主に、営業債務及びその他の債務が725百万円、未払法人所得税
          が790百万円減少したこと等によるものであります。非流動負債は、16,302百万円（同1,312百万円減）となり
          ました。これは主に、約定返済等により借入金が1,243百万円減少したこと等によるものであります。
          　当連結会計年度末の資本合計は、10,409百万円（同61百万円減）となりました。これは主に、親会社の所有
          者に帰属する当期利益1,181百万円の計上及び剰余金の配当1,196百万円の支払いを実施したことにより利益剰
          余金が70百万円減少したこと等によるものであります。
         ｂ．経営成績

          　当連結会計年度の収益は42,204百万円（前連結会計年度比10.4％減）、このうち、売上収益は31,016百万円
          （同4.4％減）となりました。食品の値上げによる消費者の家計防衛意識の高まり及び他社増産による市場供
          給量の増加により、マーケットの需給バランスが歪んだ状況が継続したこと等により、茸事業の売上収益は
          30,649百万円（同4.3％減）となりました。また、燃料価格、電気料金の高騰や円安等の影響を受け、売上原
          価は31,688百万円（同6.1％減）、売上総利益は10,516百万円（同21.2％減）となりました。販売費及び一般
          管理費は運賃、販売手数料は減少した一方、労務費、株主優待費用及び水道光熱費等がそれぞれ微増し、
          8,258百万円（同1.4％増）となりました。
          　また、当社が業績を評価する上で有用な指標であるとしているコア営業利益は2,562百万円（同54.2％
          減）、コアEBITDAは4,663百万円（同38.4％減）と、いずれも前連結会計年度を下回る結果となりました。
          （「コア営業利益」等の定義については、「４　経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの
          状況の分析　（参考情報）」を参照ください。）
          　なお、当社では、IFRS農業会計（IAS第41号）の適用に伴い、きのこ製品で構成される生物資産を売却費用
          控除後の公正価値で測定しており、当該公正価値の変動による利益又は損失が、連結損益計算書の「公正価値
          変動による利得」に含まれております。当連結会計年度においては、IAS第41号「農業」の適用に関する公正
          価値変動による利得が、収益に11,188百万円、売上原価に11,473百万円、それぞれ含まれております。
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          　当連結会計年度における事業セグメント別の売上収益の状況は以下のとおりであります。
          〔茸事業〕

           (ⅰ)   まいたけ
            　まいたけの魅力をより広く消費者の皆様に知っていただくため、関東・関西エリアを中心に「あなたの
            一番そばに。」シリーズとしてテレビCMを放映いたしました。また、他食品メーカーとの共同企画による
            食べ方提案やSNSを活用したレシピ紹介等を実施いたしました。販売量は前年とほぼ同様となりました
            が、競合他社の増産もあり販売単価は前年を下回りました。この結果、まいたけ事業の売上収益は17,919
            百万円（前連結会計年度比4.3％減）となりました。
           (ⅱ)   エリンギ

            　生産品質の向上により安定した供給を維持し、簡便性の高いピロー製品の導入や、エリンギ水煮を使用
            した中食メニュー提案等を実施いたしました。販売量はやや前年を下回りましたが、販売単価は前年とほ
            ぼ同様の推移となりました。この結果、エリンギ事業の売上収益は3,127百万円（同1.1％減）となりまし
            た。
           (ⅲ)   ぶなしめじ

            　青果市況と市場の動向を注視しながら、需給バランスに応じて１株製品と２株製品といった量目が異な
            る製品を活用した柔軟な製品投入を実施いたしました。販売量は前年をやや下回りましたが、販売単価は
            前年をやや上回りました。この結果、ぶなしめじ事業の売上収益は6,097百万円（同3.6％減）となりまし
            た。
           (ⅳ)   その他の茸

            　マッシュルームは、一時的に生産が不安定になったことにより市場の旺盛な需要にお応えすることがで
            きなかったため、前年に比べ販売は低調に推移いたしました。この結果、その他の茸事業の売上収益は
            3,504百万円（同7.8％減）となりました。
          〔その他〕

           　その他の売上収益は、主に健康食品の販売及び瑞穂農林株式会社が取り扱う培地活性剤によるものであり
           ます。当連結会計年度においては、健康食品は前年に比べ堅調に推移しましたが、培地活性剤の製造及び販
           売量が減少いたしました。この結果、その他の売上収益は367百万円（同13.2％減）となりました。
        ②  キャッシュ・フローの状況

         　当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は、前連結会計年度末に比べ2,662百万円減少し、1,060
         百万円となりました。各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
         (ⅰ)   営業活動によるキャッシュ・フロー

          　営業活動の結果獲得した資金は、3,101百万円（前期は5,606百万円の獲得）となりました。これは主に、税
          引前利益1,794百万円や減価償却費及び償却費2,112百万円、支払利息383百万円の計上があった一方、法人所
          得税の支払1,497百万円があったこと等によるものであります。
         (ⅱ)   投資活動によるキャッシュ・フロー

          　投資活動の結果使用した資金は、2,996百万円（前期は2,554百万円の使用）となりました。これは主に、生
          産設備の増強・更新等に伴う有形固定資産の取得による支出2,919百万円があったこと等によるものでありま
          す。
         (ⅲ)   財務活動によるキャッシュ・フロー

          　財務活動の結果使用した資金は、2,767百万円（前期は3,107百万円の使用）となりました。これは主に、約
          定返済の実施により長期借入金の返済による支出1,348百万円、配当金の支払い1,195百万円があったこと等に
          よるものであります。
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        ③  生産、受注及び販売の実績
         ａ．生産実績
          　当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
                                 当連結会計年度
                               （自   2022年４月１日
               セグメントの名称                                 前年同期比（％）
                                至  2023年３月31日）
          茸事業（百万円）                              38,928                △1.4
          その他（百万円）                                 -               -
                合計（百万円）                         38,928                △1.4
          (注)   １．生産実績は、販売価格にて算定しております。
             ２．その他セグメントは生産活動によらない事業を含むため記載を省略しております。
         ｂ．受注実績

          　当社グループは主に見込み生産を行っており、当連結会計年度における受注実績の重要性が乏しいため記載
          を省略しております。
         ｃ．販売実績

          　当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
                                 当連結会計年度
                               （自   2022年４月１日
               セグメントの名称                                 前年同期比（％）
                                至  2023年３月31日）
                まいたけ（百万円）                        17,919                △4.3

                エリンギ（百万円）                         3,127               △1.1

           茸事業
                ぶなしめじ（百万円）                         6,097               △3.6
                その他の茸（百万円）                         3,504               △7.8

               その他（百万円）                          367              △13.2

                合計（百万円）                         31,016                △4.4

          (注)   １．茸事業の「その他の茸」の主な内訳は、マッシュルーム、本しめじ、はたけしめじとなります。
             ２．最近２連結会計年度の主な相手先別の販売実績については、連結売上収益10％以上に該当する販売
               先がないため、その記載を省略しております。
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      (2)  経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
        ①  当連結会計年度の財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討内容
         (ⅰ)   資産
          　資産につきましては、当連結会計年度末33,304百万円となり、前連結会計年度末に比べ2,791百万円減少い
          たしました。これは主に、現金及び現金同等物の減少により、流動資産が2,555百万円減少し、有形固定資産
          が203百万円減少した一方、繰延税金資産が117百万円増加したこと等により、非流動資産が236百万円減少し
          たことによるものであります。
         (ⅱ)   負債

          　負債につきましては、当連結会計年度末22,895百万円となり、前連結会計年度末に比べ2,730百万円減少い
          たしました。これは主に、営業債務及びその他の債務が725百万円、未払法人所得税が790百万円減少したこと
          等により、流動負債が1,417百万円減少し、約定返済により借入金が1,243百万円減少したこと等により、非流
          動負債が1,312百万円減少したことによるものであります。また、結果として当連結会計年度末時点のレバ
          レッジ・レシオ（連結総有利子負債／直前12カ月のコアEBITDA）は3.8倍となっております。
         (ⅲ)   資本

          　資本につきましては、当連結会計年度末10,409百万円となり、前連結会計年度末に比べ61百万円減少いたし
          ました。これは主に、親会社の所有者に帰属する当期利益1,181百万円の計上及び剰余金の配当1,196百万円の
          支払いを実施したことにより利益剰余金が70百万円減少したこと等によるものであります。
         　経営成績の分析につきましては、前記「４　経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況

         の分析　（1）経営成績等の状況の概要　①　財政状態及び経営成績の状況」を参照ください。
        ②  キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に関する情報

         　キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容につきましては、前記「４　経営者による財政状態、経営成績及
         びキャッシュ・フローの状況の分析　(1)                    経営成績等の状況の概要　②              キャッシュ・フローの状況」を参照く
         ださい。
         　資本の財源及び資金の流動性に関する情報につきましては、当社グループは、事業運営上必要な資金の流動性
         と資金の源泉を安定的に確保することを基本方針としております。当社グループの主な資金の源泉は、営業活動
         によるキャッシュ・フロー及び金融機関からの借入金となります。
         　設備投資等の長期資金需要は、自己資金又は金融機関からの長期借入金等により賄い、運転資金等の短期資金
         需要は、主に自己資金にて賄っており、必要に応じて金融機関からの短期借入金にて調達しております。
        ③  重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

         　当社グループの連結財務諸表は、IFRSに基づき作成されております。この連結財務諸表の作成にあたりまして
         は、決算日における財政状態、報告期間における経営成績及びキャッシュ・フローの状況に影響を与える見積
         り・予測を必要としております。当社グループは、過去の実績や状況を踏まえ、合理的と判断される前提に基づ
         き、継続してこの見積り・予測の評価を実施しております。なお、重要な会計上の見積りとした項目は「生物資
         産の測定」、「非金融資産の減損」及び「確定給付債務の測定」であり、見積りの詳細及び当該見積りに用いた
         仮定は「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1)                          連結財務諸表　連結財務諸表注記　２．作成の基礎　
         (5)  見積り及び判断の利用」及び「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(1)                                    連結財務諸表　連結財務諸表
         注記　３．重要な会計方針」に記載のとおりであります。
         　これらの見積りについては、継続して評価し、必要に応じて見直しを行っておりますが、見積りには不確実性
         が伴うため、実際の結果はこれらと異なる場合があります。
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      （参考情報）
        　当社グループは、2021年11月に公表いたしました中期経営計画の策定に伴い、経営成績の推移を把握するための
        重要な経営指標の見直しを実施し、以下の算式により算定されたコア営業利益、コアEBITDA及びコアEBITDAマージ
        ンを、新たに重要な経営指標として位置づけております。コア営業利益、コアEBITDA及びコアEBITDAマージンは、
        次のとおりであります。
        　なお、中期経営計画における定量目標については、「１　経営方針、経営環境及び対処すべき課題等　(2）中長
        期的な経営戦略等」に記載しております。
                                                   （単位：百万円）
                                          国際会計基準
                 回次
                                    第５期               第６期
                決算年月                   2022年３月               2023年３月

       営業利益                                  4,975               2,191

       （調整額）
       －  IAS第41号「農業」適用による影響額                 (注)   ４
                                          382               305
       －  その他の収益及び費用           (注)   ５
                                          231               66
       －  一時的な収益及び費用           (注)   ６
                                           -               -
       調整額小計                                   614               371
       コア営業利益       (注)   １、７
                                         5,590               2,562
       （調整額）

       ＋  減価償却費及び償却費
                                         1,974               2,100
       コアEBITDA      (注)   ２、７
                                         7,564               4,663
       コアEBITDAマージン(％)            (注)   ３、７

                                          23.3               15.0
       (注)   １．コア営業利益＝営業利益              －  IAS第41号「農業」適用による影響額                  －  その他の収益及び費用           －  一時的

            な収益及び費用
          ２．コアEBITDA＝コア営業利益               ＋  減価償却費及び償却費
          ３．コアEBITDAマージン＝コアEBITDA                  ÷  売上収益
          ４．IAS第41号「農業」適用による影響額とは、IAS第41号「農業」を適用し、きのこの生産工程である仕込み
            から収穫時までのきのこを生物資産として、売却費用控除後の公正価値で測定するものであり、当該公正
            価値の変動による利得及び損失を影響額としております。
          ５．その他の収益及び費用とは、主に減損損失、固定資産除却損等となります。
          ６．一時的な収益及び費用とは、通常の営業活動では発生しない一過性の収益及び費用となります。なお、
            2022年３月期及び2023年３月期において、一時的な収益及び費用の発生はありません。
          ７．コア営業利益、コアEBITDA及びコアEBITDAマージンは国際会計基準により規定された指標ではなく、投資
            家が当社グループの業績を評価する上で、当社グループが有用であると考える財務指標であります。当該
            財務指標は、非経常的損益項目及び競合他社に対する当社グループの業績を適切に示さない項目の影響を
            除外しております。なお、コア営業利益、コアEBITDA及びコアEBITDAマージンは、国際会計基準に準拠し
            て表示された他の指標の代替的指標として考慮されるべきではありません。当社グループにおけるコア営
            業利益、コアEBITDA及びコアEBITDAマージンは、同業他社の同指標あるいは類似の指標とは算定方法が異
            なるために、他社における指標とは比較可能でない場合があり、その結果、有用性が低下する可能性があ
            ります。
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     ５  【経営上の重要な契約等】
      (1)  種菌売買契約書
      契約会社名       相手方の名称         契約品目       契約締結日            契約内容            契約期間
      株式会社                                             2022年８月１日～
              株式会社                      ぶなしめじ種菌に関する取引条
     雪国まいたけ               ぶなしめじ種菌        2015年８月１日                       2023年７月31日
             キノックス                      件、試験使用条件の取り決め
      （当社）                                             （自動更新）
      株式会社                              販売者がキノックスであるエリ               2022年５月31日～
              株式会社
     雪国まいたけ               エリンギ種菌       2017年５月31日        ンギ原種菌（KX-EG071）売買契               2023年５月30日
             キノックス
      （当社）                              約               （自動更新）
     (注)   上記についてはロイヤリティとして売上高の一定率を支払っております。
      (2)  株式会社みずほ銀行等との借入契約

        　当社は2017年８月25日付で、株式会社みずほ銀行をエージェントとする金銭消費貸借契約を締結し、2018年10月
        26日及び2020年１月28日に当該金銭消費貸借契約の変更を行っております。
        　2018年10月26日及び2020年１月28日付の変更を含む、当該金銭消費貸借契約の主な契約内容は、以下のとおりで
        あります。
        ①  契約の相手先

         株式会社みずほ銀行、株式会社第四銀行（現                     株式会社第四北越銀行）、株式会社あおぞら銀行、株式会社三井
         住友銀行、株式会社りそな銀行、新潟県信用農業協同組合連合会、株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行（現                                               株式会社
         三菱ＵＦＪ銀行）、株式会社大光銀行、株式会社東邦銀行、株式会社新生銀行（現                                       株式会社SBI新生銀行）、み
         ずほ信託銀行株式会社
        ②  借入金額（2023年３月31日現在）

         タームローンＡ借入　           2,694百万円
         タームローンＢ借入　15,292百万円
        ③  借入枠

         コミットメントライン借入枠　1,500百万円
         設備投資ファシリティ　　　　3,000百万円
        ④  返済期限

         タームローンＡ：2018年４月末日より６ヶ月毎に返済（最終返済日2024年９月30日）
         タームローンＢ：最終返済日（2024年９月30日）に返済
         コミットメントライン借入枠：実行時１週間～６ヶ月で返済
         設備投資ファシリティ：2024年９月30日に返済
         (注)   タームローンＢは、2020年12月30日に3,500百万円の期限前返済を行いました。
        ⑤  金利

         TIBOR（東京銀行間取引金利）プラススプレッド
        ⑥  主な借入人の義務

         イ、財務制限条項を遵守すること
         ロ、借入人の決算書の定期的な報告を行うこと
         ハ、本契約において許諾される場合を除き、本契約上の債務以外を担保するために新たな担保提供をしない。
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     ６  【研究開発活動】
      　当社の研究開発の大きな柱の一つは、「食品としてのきのこ」の可能性を追求することであります。食味や食感に
      優れ、健康維持や増進に役立つ成分を多く含む等、消費者が求める、おいしくて健康に良いきのこ及びそれらを原料
      とした健康食品をお届けするために、新品種や栽培技術の開発及び機能性研究に取り組んでおります。
      　当連結会計年度における研究開発費の総額は                     348  百万円となっております。
      (1)  生産技術開発

        　当連結会計年度における茸事業に関する生産技術開発の研究開発費は262百万円となっており、主な内容及び成
        果は以下のとおりであります。
          研  究  開  発  課  題        内     容     及     び     成     果

        マイタケ生産技術の開発               新規種菌製造技術の開発を終え、前連結会計年度より稼働開始

        マイタケ菌株の開発               新品種（白マイタケ）の開発を終え、前連結会計年度より販売開始

        　上記のほか、次世代型パッケージングラインの開発として、まいたけのカット工程の自動化を軸にした効率化ラ

        インの構築に取り組んでおります。
        　当社は１株900グラムを超える大株を切り分け、様々な量目商品を生産し多様なニーズにお応えしております。
        その独自のカット技法にAI技術等を導入することによりカット工程の自動化を推進し、生産性の向上、収益性のさ
        らなる改善を目指しております。
      (2)  機能性研究

        　当連結会計年度におけるその他の事業に関する機能性研究の研究開発費は86百万円となっており、主な内容及び
        成果は以下のとおりであります。
          研  究  開  発  課  題        内     容     及     び     成     果

                       健康寿命延伸につながるような機能性に着目し、当社グループのキノコ
        キノコがもつ健康効果の研究
                       の効果を複数の研究機関と共同で研究中
        キノコに含まれる機能性成分
                       キノコ特有の機能性成分に関し、安価な生産方法を研究開発中
        の量産化
        新規事業に関する研究               キノコの特徴を活かした加工食品や組成物の研究開発を推進中
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    第３   【設備の状況】
     １  【設備投資等の概要】
      　当連結会計年度において実施しました当社グループの設備投資の総額は、                                   1,856   百万円であります。その主たるも
      のは、茸事業に係る設備投資であり、まいたけ増産のための設備増強、原料工場老朽化による建替及び各バイオセン
      ターの設備更新や効率向上のための設備増強・改善となります。
     ２  【主要な設備の状況】

      　当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。
      (1)  提出会社

                                                  2023年３月31日現在
                                      帳簿価額
        事業所名       セグメント                                         従業員数
                                     土地
                    設備の内容      建物及び     機械装置
                名称                        使用権資産      その他      合計
        (所在地)                                                 (人)
                          構築物    及び運搬具     （百万円）
                                         （百万円）     （百万円）     （百万円）
                         （百万円）     （百万円）
                                   （面積㎡）
     第1バイオセンター他                                1,909                    921
                茸事業    茸栽培他
                           7,282     6,767           154     400    16,515
     (新潟県南魚沼市他)                               (427,432)                     (955)
     雪国まいたけ物産館他

                                      42                    7
                その他    小売他        6     -          -     0     48
     (新潟県南魚沼市)
                                     (2,206)                     (5)
     本社事務所他                                 651                    69

                    本社ビル他
               全社(共通)             905      56          81     54    1,748
     (新潟県南魚沼市他)                               (50,190)                     (14)
     (注)   １．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であり、建設仮勘定は含んでおりません。
          なお、上記の金額には、消費税等を含めておりません。
        ２．従業員数は就業人員（当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向
          者を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む。）は、１日
          ８時間換算による平均人員を（               ）外数で記載しております。
        ３．現在休止中の主要な設備はありません。
      (2)  国内子会社

                                                  2023年３月31日現在
                                        帳簿価額
            事業所名                                            従業員数
                   セグメント
     会社名                   設備の内容     建物及び     機械装置     土地
            (所在地)        名称                      使用権資産     その他     合計    (人)
                             構築物    及び運搬具     （百万円）
                                          （百万円）     （百万円）     （百万円）
                             （百万円）     （百万円）     （面積㎡）
         本社
     株式会社                                   173                  62
                    茸事業    生産設備       407     106          2     9    699
     三蔵農林    (岡山県瀬戸内市)
                                      (59,524)                   (200)
     瑞穂農林    本社                               24                  20

                    茸事業    生産設備        -     -         -     -    24
     株式会社
         (京都府船井郡京丹波町)                             (47,185)                    (78)
     (注)   １．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であり、建設仮勘定は含んでおりません。
          なお、上記の金額には、消費税等を含めておりません。
        ２．従業員数は就業人員（当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向
          者を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む。）は、１日
          ８時間換算による平均人員を（               ）外数で記載しております。
        ３．現在休止中の主要な設備はありません。
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     ３  【設備の新設、除却等の計画】
      　当連結会計年度末における重要な設備の新設、拡充、改修、除却等の計画は次のとおりであります。
      (1)  重要な設備の新設

                                              着手及び
                               投資予定金額
                                             完了予定年月
       会社名           セグメント                     資金調達               完成後の
             所在地           設備の内容
      事業所名             名称                     方法              増加能力
                               総額    既支払額
                                             着手    完了
                              (百万円)     (百万円)
     株式会社
                                                     マッシュ
                        建物、
            岡山県
     三蔵農林
                   茸事業            914     86   自己資金     2022.1    2024.1    ルーム生産
            瀬戸内市
                        設備等
     本社   (注）２
                                                     量約30％増
     (注)   １．上記の金額には消費税等は含まれておりません。
        ２．株式会社三蔵農林は、2023年４月１日付にて当社に吸収合併され、報告書提出日現在は、当社の岡山バイオセ
          ンターとして引き続き稼働しております。
      (2)  重要な改修

        　該当事項はありません。
      (3)  重要な除却等

        　該当事項はありません。
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    第４   【提出会社の状況】
     １  【株式等の状況】
      (1)  【株式の総数等】
        ①  【株式の総数】
               種類                       発行可能株式総数（株）
      普通株式                                               159,400,000

                計                                     159,400,000

        ②  【発行済株式】

                                     上場金融商品取引所名
          事業年度末現在発行数（株）              提出日現在発行数（株）
      種類                              又は登録認可金融商品                内容
            （2023年３月31日）             （2023年６月28日）
                                     取引業協会名
                                                 株主として権利内容に
                                                 制限のない、標準とな
                                    東京証券取引所
                 39,910,700            39,910,700
     普通株式                                            る株式であり、単元株
                                    プライム市場
                                                 式数は100株でありま
                                                 す。
                 39,910,700            39,910,700
       計                                   -            -
      (2)  【新株予約権等の状況】

        ①  【ストックオプション制度の内容】
         　該当事項はありません。
        ②  【ライツプランの内容】

         　該当事項はありません。
        ③  【その他の新株予約権等の状況】

         　該当事項はありません。
      (3)  【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

        　該当事項はありません。
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      (4)  【発行済株式総数、資本金等の推移】
               発行済株式        発行済株式                       資本準備金        資本準備金
                              資本金増減額        資本金残高
       年月日       総数増減数        総数残高                        増減額        残高
                              （百万円）        （百万円）
                （株）        （株）                      （百万円）        （百万円）
     2020年７月30日
               39,451,500        39,850,000            -       100         -       25
       (注)   ２
     2021年２月19日
                 56,900      39,906,900            18       118        18        43
       (注)   ３
     2021年２月25日
                 3,800     39,910,700            1       119         1       44
       (注)   ３
     2021年６月23日
                   -   39,910,700           △19        100         -       44
       (注)   ４
     (注)   １．旧雪国まいたけホールディングス②は、2020年４月１日付で旧雪国まいたけ④を吸収合併しております。な
          お、当該合併は、無対価合併であり、株式を交付していないため、発行済株式総数等の増加はなく、合併比率
          は定めておりません。
        ２．株式分割（１株：100株）によるものであります。
        ３．新株予約権の権利行使による増加であります。
        ４．2021年６月23日開催の定時株主総会決議により、適切な税制への適用を通じて今後の財務内容の健全性の維持
          と資本政策の機動性及び柔軟性を確保するため、資本金の額を減少し、その他資本剰余金に振り替えておりま
          す。この結果、資本金の額が19百万円（減資割合16.5％）減少し、100百万円となっております。
      (5)  【所有者別状況】

                                                   2023年３月31日現在
                        株式の状況（１単元の株式数             100  株）
                                                       単元未満
            政府及び
       区分                             外国法人等                   株式の状況
                      金融商品取      その他の
            地方公共     金融機関                          個人その他       計
                                                        （株）
                       引業者      法人
                                 個人以外      個人
             団体
                    11     27     252      54     64   55,390     55,798
     株主数（人）          -                                           -
     所有株式数
                  35,518     10,203     202,382      32,508       105   118,165     398,881      22,600
               -
     （単元）
     所有株式数の
                   8.9     2.6     50.7      8.1     0.0     29.6
               -                                    100.0        -
     割合（％）
     (注)   自己株式27,311株は、「個人その他」に273単元、「単元未満株式の状況」に11株含まれております。
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      (6)  【大株主の状況】
                                                  2023年３月31日現在
                                                   発行済株式（自己
                                                   株式を除く。）の
                                           所有株式数
          氏名又は名称                    住所                    総数に対する所有
                                            （千株）
                                                   株式数の割合
                                                      （％）
                      兵庫県神戸市中央区栄町通６丁目１－21                        19,963          50.05
     株式会社神明ホールディングス
     日本マスタートラスト信託銀行
                      東京都港区浜松町２丁目11－３                         2,781          6.97
     株式会社（信託口）
     BNP  PARIBAS    LUXEMBOURG/           33  RUE  DE  GASPERICH,      L-5826    HOWALD-
     2S/JASDEC/FIM/LUXEMBOURG                 HESPERANGE,      LUXEMBOURG
                                               1,163          2.91
     FUNDS/UCITS      ASSETS
     (常任代理人      香港上海銀行東京支店           (東京都中央区日本橋３丁目11－１）
     カストディ業務部）
     HSBC   BANK   PLC  A／C   M AND   G  (ACS)    8 CANADA    SQUARE,    LONDON,    E14  5HQ,
                      UNITED    KINGDOM
                                                881         2.21
     (常任代理人      香港上海銀行東京支店           (東京都中央区日本橋３丁目11－１）
     カストディ業務部）
                      東京都千代田区丸の内３丁目３－１                          589         1.47
     ＳＭＢＣ日興証券株式会社
     株式会社日本カストディ銀行
                      東京都中央区晴海１丁目８－12                          588         1.47
     （信託口）
     STATE   STREET    LONDON    CARE   OF     ONE  LINCOLN    STREET,    BOSTON,    MA
     STATE   STREET    BANK   AND  TRUST,      02111,    U.S.A.
     BOSTON    SSBTC   A/C  UK  LONDON
                                                325         0.81
     BRANCH    CLIENTS    - UNITED    KINGDOM
     (常任代理人      香港上海銀行東京支店           (東京都中央区日本橋３丁目11－１）
     カストディ業務部）
                                                179         0.45
     長谷川　武男                 新潟県新潟市中央区
     SSBTC   CLIENT    OMNIBUS    ACCOUNT       ONE  LINCOLN    STREET,    BOSTON,    MA
                      02111,    U.S.A.
                                                171         0.43
     (常任代理人      香港上海銀行東京支店           (東京都中央区日本橋３丁目11－１)
     カストディ業務部）
                      東京都千代田区丸の内２丁目７－３                          170         0.42
     ＪＰモルガン証券株式会社
                                               26,816          67.23
             計                   -
     (注)   上記の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、以下のとおりであります。
         日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）　                                     2,781千株
         株式会社日本カストディ銀行（信託口）　                               588千株
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      (7)  【議決権の状況】
        ①  【発行済株式】
                                                  2023年３月31日現在
              区分              株式数（株）           議決権の数（個）              内容
      無議決権株式                              -           -       -

      議決権制限株式（自己株式等）                              -           -       -

      議決権制限株式（その他）                              -           -       -

                                 27,300
      完全議決権株式（自己株式等）                    普通株式                     -       -
                                                 株主として権利内容
                                                 に制限のない、標準
                               39,860,800             398,608
      完全議決権株式（その他）                    普通株式                        となる株式であり、
                                                 単元株式数は100株で
                                                 あります。
                                 22,600
      単元未満株式                    普通株式                     -       -
                               39,910,700
      発行済株式総数                                         -       -
                                            398,608
      総株主の議決権                              -                  -
     (注)   「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式が11株含まれております。
        ②  【自己株式等】

                                                  2023年３月31日現在
                                                   発行済株式総数に
                           自己名義所有        他人名義所有        所有株式数の         対する所有
     所有者の氏名又は名称             所有者の住所
                           株式数（株）        株式数（株）         合計（株）        株式数の割合
                                                      （％）
                新潟県南魚沼市余川
                              27,300                 27,300         0.07
     株式会社雪国まいたけ                                    -
                89番地
                              27,300                 27,300         0.07
          計           -                     -
     (注)   2022年７月19日開催の取締役会決議により、2022年８月８日付で譲渡制限付株式報酬として自己株式12,689株の処
        分を行っております。
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     ２  【自己株式の取得等の状況】
      【株式の種類等】　会社法第155条第13号に該当する普通株式の取得
      (1)  【株主総会決議による取得の状況】

        　該当事項はありません。
      (2)  【取締役会決議による取得の状況】

        　該当事項はありません           。
      (3)  【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

               区分                株式数（株）                価額の総額（円）
       当事業年度における取得自己株式                                  -                  -

       当期間における所得自己株式                                  -                  -

       (注)   「当期間における取得自己株式」には、2023年６月１日から有価証券報告書提出日までの譲渡制限付株式の無
          償取得による株式数は含めておりません。
      (4)  【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                               当事業年度                   当期間
               区分
                                  処分価額の総額                 処分価額の総額
                          株式数（株）                 株式数（株）
                                    （円）                  （円）
       引き受ける者の募集を行った
                                -         -         -         -
       取得自己株式
                                -
       消滅の処分を行った取得自己株式                                  -         -         -
       合併、株式交換、株式交付、
       会社分割に係る移転を行った                         -         -         -         -
       取得自己株式
       その他（譲渡制限付株式報酬による
                              12,689       11,940,349             -         -
       自己株式の処分）　(注)            １
       保有自己株式数　(注)           ２
                              27,311           -      27,311           -
       (注)   １．当事業年度における「その他（譲渡制限付株式報酬による自己株式の処分）」は、2022年７月19日開催の
            取締役会決議に基づき実施した、譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分であります。
          ２．当期間における「保有自己株式数」には、2023年６月１日から有価証券報告書提出日までの譲渡制限付株
            式の無償取得による株式数は含めておりません。
     ３  【配当政策】

      　当社は、まいたけの生産に伴う設備投資等、積極的な先行投資が業務拡大に必要不可欠であるものと認識してお
      り、財務体質の安定強化と中長期的な成長に繋がる原資とするための内部留保を充実させるとともに、株主に対する
      利益還元を経営上の重要課題と位置付け、利益水準と財務状況を総合的に勘案して、１株あたり当期利益に基づく配
      当性向30％以上の配当を実施することを中長期的な目標として、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行う
      ことを基本方針としております。なお、これらの剰余金の配当の決定機関は、取締役会であります。また、当社は、
      「会社法第459条第１項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合をのぞき、取締役会の決議にお
      いて定めることができる。」旨、並びに「期末配当の基準日は毎年３月31日とし、中間配当の基準日は毎年９月30日
      とし、それらのほか基準日を定めて剰余金の配当をすることができる。」旨、定款に定めております。
      　当事業年度の配当につきましては、以下のとおりであります。
                決議年月日           配当金の総額（百万円）              １株当たり配当額（円）
                                     558              14
            2022年11月10日       取締役会
                                     239               6
            2023年５月11日       取締役会
                                 41/141



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     ４  【コーポレート・ガバナンスの状況等】
      (1)  【コーポレート・ガバナンスの概要】
        ①  コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
         　当社グループは株主、顧客、従業員、取引先、地域社会等の様々な利害関係者に対して責任ある経営を通じて
         持続的な企業価値の向上を実現していくために、グローバルな要請に対応できる適時・的確な意思決定や行動メ
         カニズムを構築し、経営の効率性・健全性を高めていくことが不可欠であると考えております。
         　そのため、当社はコーポレート・ガバナンスの強化を重要な経営課題であると認識しており、意思決定の迅速
         化、経営監督機能の強化、経営透明性の向上、企業倫理の確立に取り組んでおります。
        ②  企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

         a.企業統治の体制の概要
          　当社は、2022年６月24日開催の定時株主総会において、監査等委員会設置会社への移行の内容を含む定款の
          変更が決議され、同日付をもって、監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行いたしました。
          　当社は、監査等委員会設置会社への移行により、取締役の職務執行の監査・監督を担う監査等委員が取締役
          会における議決権を持つことにより、取締役会の監督機能を強化することでコーポレート・ガバナンスの一層
          の充実を図ることを目的としております。また、重要な業務執行の決定を取締役に委任することが可能となる
          ため、迅速かつ機動的な経営が可能となります。
          　これらにより、より透明・公正かつ迅速・果断な意思決定を実施することができ、より強い推進力を持った
          経営判断を後押しする仕組みが強化されるものと考えております。
          （取締役会）

           　取締役会は、代表取締役社長の湯澤尚史を議長とし、取締役（監査等委員である取締役を除く。）である
           三枝俊幸、藤尾益雄、千林紀子（社外取締役）、辻田淑乃（社外取締役）及び監査等委員である取締役の大
           塚杉男、建部和仁（社外取締役）、内藤哲哉（社外取締役）を含めた８名の取締役で構成され、原則として
           毎月１回開催されております。取締役会では、経営方針や重要な業務執行に関する事項を審議・決定すると
           ともに、業務執行の監督機能を果たしております。取締役会は、より広い見地からの意思決定と客観的な業
           務執行の監督を行うため、８名の取締役のうち４名を社外取締役としております。
           　2023年３月に第三者機関により取締役会実効性の分析・評価を行い、取締役会において当該評価の結果を
           確認し、課題の共有、取締役会の実効性の向上等について、建設的な協議がなされております。また、内部
           監査室から業務監査の状況について直接報告を受け、業務執行に関する問題点や改善施策等を確認し、取締
           役会としての監督機能強化に努めております。
           　当連結会計年度における取締役会は、計17回開催され、個別の取締役の出席状況については以下のとおり
           であります。
                                       出席状況(出席率）　(注)            １
               氏名          区分
                                        17回   / 17回（100％）
           湯澤　尚史
                                        17回   / 17回（100％）
           三枝　俊幸
                                        17回   / 17回（100％）
           藤尾　益雄
                                        17回   / 17回（100％）
           千林　紀子           社外取締役
                                        17回   / 17回（100％）
           辻田　淑乃           社外取締役
                                  監査役として４回         / ４回（100％）
           小林　嗣明　(注)         ２
                      監査等委員
                                  監査等委員として13回           / 13回（100％）
                                  監査役として４回         / ４回（100％）
                      監査等委員
           建部　和仁
                      社外取締役             監査等委員として13回           / 13回（100％）
                      監査等委員
           内藤　哲哉　(注)         ３                     13回   / 13回（100％）
                      社外取締役
           (注)   １．在任期間中の開催日数に基づきます。
             ２．小林嗣明氏は、2023年６月27日開催の定時株主総会終結の時をもって辞任しております。
             ３．内藤哲哉氏は、2022年６月24日開催の定時株主総会にて選任されました。
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          （監査等委員会）
           　監査等委員会は、内藤哲哉（社外取締役）を委員長とし、大塚杉男、建部和仁（社外取締役）を含めた３
           名の監査等委員である取締役で構成され、監査等委員会は、原則として毎月１回開催される他、必要に応じ
           て随時開催されます。監査等委員会は、取締役（監査等委員である取締役を除く。）の職務の執行、その他
           経営全般に関わる職務の遂行状況の監査等を実施しております。
           　監査等委員会は、常勤の監査等委員である取締役１名を選定し、監査・監督機能の実効性を高め、情報収
           集及び監査環境の整備に努めております。また、監査・監督機能の独立性及び中立性を確保するため、３名
           の監査等委員のうち２名が社外取締役であります。
           　なお、監査等委員会の活動状況については、「４　コーポレート・ガバナンスの概要　(3)                                           監査の状況」
           を参照ください。
          （指名・報酬委員会）

           　役員人事及び報酬制度における審議プロセスの透明性と客観性を高めるため、取締役会の諮問機関とし
           て、任意の指名・報酬委員会を設置しております。同委員会の委員は、当社取締役より３名以上を選出して
           構成し、委員の過半数は東京証券取引所に独立役員として届け出た社外取締役（以下「独立社外取締役」と
           いう。）としております。
           　指名・報酬委員会は、取締役会又は代表取締役社長からの諮問に対し、指名については、主に取締役（監
           査等委員である取締役を除く。）候補者選任プロセスの妥当性の確認を行い、取締役会に対し答申を行いま
           した。その他、ＣＥＯ等のサクセッションプランの充実について協議を実施し、客観的立場から提言等を実
           施いたしました。報酬については、主に取締役（監査等委員である取締役を除く。）の個別報酬の内容につ
           いて、当社の報酬決定方針への適合性や報酬決定プロセスに適合しているかのモニタリングを実施、他社の
           報酬水準とも比較することで報酬額の妥当性確認を行い、取締役会に対し答申を行いました。
           　当連結会計年度における指名・報酬委員会は、計５回開催され、個別の取締役の出席状況については以下
           のとおりであります。
                           委員長          委員名           出席状況(出席率）
                                                ５回   / ５回（100％）
                            ○      千林　紀子
           独立社外取締役
                                                ５回   / ５回（100％）
                                  辻田　淑乃
                                                ５回   / ５回（100％）
           常勤取締役                       三枝　俊幸
          〈特別委員会〉

           　少数株主の利益を保護する観点より、コーポレートガバナンス・コードに準じ、2021年12月より独立社外
           取締役にて構成される特別委員会を設置しております。
           　特別委員会は、代表取締役社長からの諮問に対し、支配株主との重要な取引・行為を新規に開始する際の
           目的や取引内容の妥当性確認と、期初に前連結会計年度からの継続取引の取引状況及び取引継続の妥当性確
           認を実施し、取締役会に対し答申を行いました。
           　当連結会計年度における特別委員会は、計２回開催され、個別の取締役の出席状況については以下のとお
           りであります。
                           委員長          委員名           出席状況(出席率）
                                                ２回   / ２回（100％）
                            ○      辻田　淑乃
           独立社外取締役
                                                ２回   / ２回（100％）
                                  千林　紀子
          （経営執行会議）

           　経営執行会議は、代表取締役社長が議長を務め、その他常勤取締役（監査等委員である取締役を除く。）
           及び執行役員等で構成され、原則として週１回開催し、経営計画、経営管理、経営の改善策、コーポレー
           ト・ガバナンス体制その他経営に関する重要事項について審議しております。
           　当連結会計年度については、当会議を臨時開催を含め、52回開催いたしました。
           　なお、当会議には、常勤の監査等委員がオブザーバーとして出席しております。
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          〈サステナビリティ推進委員会〉
           　グループ全体の持続的な成長及び気候変動に係るリスク等社会課題の解決に向けた取り組みを推進するた
           め、サステナビリティ推進委員会を設置し、当社グループにおけるサステナビリティの重要課題、持続的な
           成長及び社会課題の解決に向けた取り組みについて審議・運営管理を実施しております。サステナビリティ
           推進委員会は、サステナビリティ推進委員会規程に基づき、代表取締役社長を委員長とし、その他常勤取締
           役（監査等委員である取締役を除く。）、執行役員及びグループ会社社長で構成され、原則、半期に１回開
           催することとしております。また、当委員会には、常勤の監査等委員がオブザーバーとして出席しておりま
           す。
           　当連結会計年度については、当委員会を６回開催し、当社グループの持続的な成長と社会課題の解決に向
           けて取り組むべき重要なテーマ（マテリアリティ）として７つを特定し、それぞれに施策の方向性と目標を
           定めました。
           　併せて、自然資源（水資源、森林資源）を多く活用している当社グループでは、環境問題や気候変動リス
           クに対する積極的な取り組みは、企業の社会的責任と持続的な企業価値向上のための重要な課題であると認
           識し、すでに賛同を表明しておりますTCFD（気候関連財務情報開示タスクフォース）提言に則り、温室効果
           ガスサプライチェーン排出量の削減に向けた取り組みや、気候変動に関する事業や財務への影響について議
           論を進め、想定されるリスク・機会を整理し、シナリオ分析と財務インパクト評価を実施いたしました。
          （内部統制委員会）

           　財務報告の適正性の確保のための体制強化及びグループ統制環境の整備、強化を目的として、内部統制委
           員会を設置し、当社グループにおける内部統制の方針、内部統制に係る管理基盤の体制整備、内部統制に係
           る未然防止策、その他内部統制に関する重要な事項について審議・運営管理を実施しております。内部統制
           委員会は、内部統制委員会規程に基づき、代表取締役社長を委員長とし、その他常勤取締役（監査等委員で
           ある取締役を除く。）及び執行役員で構成され、原則四半期に１回開催することとしております。また、当
           委員会には、常勤の監査等委員がオブザーバーとして出席しております。
           　当連結会計年度については、当委員会を４回開催し、主に財務報告に係る内部統制活動の状況や課題、評
           価結果について確認・審議を行いました。
          （リスク管理委員会）

           　リスク管理体制充実及び全社リスク管理について運用・管理を目的として、リスク管理委員会を設置して
           おります。リスク管理委員会は、リスク管理規程に基づき、代表取締役社長を委員長とし、その他常勤取締
           役（監査等委員である取締役を除く。）、執行役員及びグループ会社社長で構成され、原則年２回開催する
           こととしております。また、当委員会には、常勤の監査等委員がオブザーバーとして出席しております。
           　当連結会計年度については、当委員会を３回開催し、リスクアセスメントの実施、重要なリスクの判定を
           改めて行い、リスクマネジメントの充実を図りました。
          （コンプライアンス委員会）

           　コンプライアンスに関わる事項の審議、対応の検証を行うため、コンプライアンス委員会を設置し、コン
           プライアンス経営の充実に努めております。コンプライアンス委員会は、コンプライアンス規程に基づき、
           代表取締役社長を委員長とし、その他常勤取締役（監査等委員である取締役を除く。）、執行役員及びグ
           ループ会社社長で構成され、原則年４回開催することとしております。また、当委員会には、常勤の監査等
           委員がオブザーバーとして出席しております。
           　当連結会計年度については、当委員会を４回開催いたしました。また、コンプライアンスに関する教育の
           充実として、コンプライアンス事案を広く周知するため「コンプライアンス通信」を年15回発行し、その
           他、重要なコンプライアンステーマについては、階層別研修や全従業員を対象としたeラーニング等を実施
           いたしました。
           　この他、「コンプライアンス相談窓口運用細則」を制定しており、内部通報窓口「オープンドア雪国」と
           して、社外相談窓口及び社内相談窓口を設けております。なお、取締役又は執行役員の不正行為等に係る相
           談案件があった場合、独立社外取締役に速やかに報告し、適切に調査・対応する体制が構築されておりま
           す。
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          （内部監査室）
           　当社は、内部管理体制の強化を図るため、代表取締役社長直轄の内部監査室を設置し、代表取締役社長又
           は監査等委員会の指示を受けて、監査計画に基づく内部監査を実施しております。内部監査室は室長１名を
           含む３名で構成されております。
          （会計監査人）

           　当社は、ＰｗＣあらた有限責任監査法人と監査契約を締結し、適正な監査を受けております。
           　なお、2023年６月27日開催の定時株主総会にて、EY新日本有限責任監査法人を会計監査人として選任いた
           しました。
         b.当該企業統治の体制を採用する理由









          　当社グループは、持続的な成長と中長期的な企業価値のさらなる向上を目的として、取締役会の監督機能強
          化とコーポーレート・ガバナンス体制の一層の充実を図るとともに、重要な業務執行の決定を業務執行取締役
          に委任できる体制とすることで、より迅速な意思決定と機動的な業務執行を実現できると考え、本体制を採用
          しております。
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        ③  企業統治に関するその他の事項
         a.内部統制システムの整備状況
          　当社グループは、企業経営の透明性及び公平性を担保するための体制として、「内部統制システム基本方
          針」を定めており、その基本方針に基づき内部統制システムの運用を行っております。その概要は以下のとお
          りであります。
          Ⅰ．取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

           (ⅰ)   当社は、当社及びグループ各社の役員及び従業員が法令及び定款を遵守し、社会的信用の向上を図る
             ため、「コンプライアンス規程」に基づき、社長を委員長とし、その他の常勤取締役（監査等委員で
             ある取締役を除く。）、執行役員及びグループ会社社長で構成されるコンプライアンス委員会を設置
             して、コンプライアンス体制の整備、充実を図ります。なお、常勤の監査等委員はコンプライアンス
             委員会にオブザーバーとして参加します。
           (ⅱ)   コンプライアンスの実践のための行動指針や行動規範を示すコンプライアンスマニュアルを作成し、
             コンプライアンス意識の浸透と定着を図ります。また、内部通報制度として社内及び外部の「コンプ
             ライアンス相談窓口」を設置し、法令違反やコンプライアンス上の問題の未然防止と早期発見を図り
             ます。
           (ⅲ)   当社は、当社及びグループ各社の内部監査を行う部署として社長直轄の内部監査室を設置します。内
             部監査室は、「内部監査規程」に基づき、当社及びグループ各社の業務遂行が法令、社内規程等に
             則って適正に運営されているかを監査し、その結果を社長に報告するとともに、定期的に監査等委員
             会に報告します。また、監査により判明した指摘事項や提言事項については、その改善状況について
             フォローアップ監査を行います。
           (ⅳ)   当社は、「経理規程」その他の会計処理に関する諸規程に基づき、当社及びグループ各社の財務報告
             の信頼性の確保を図るとともに、会計監査人との連携を強固にする等、財務報告に係る内部統制の充
             実に努めます。
           (ⅴ)   当社は、反社会的勢力による被害の防止と、反社会的勢力の社会全体からの排除のため、「反社会的
             勢力と一切の関係を持たず、反社会的勢力からの要求には応じない」、「反社会的勢力からの要求が
             あったときは、民事及び刑事の両面から法的対応を行うものとし、当該要求の理由の如何にかかわら
             ず、一切応じない」、「平常より、警察、弁護士等の外部専門機関との緊密な関係を構築する」等の
             基本方針を定め、「反社会的勢力との関係排除に関する規程」や「コンプライアンスマニュアル」に
             基づき社内管理体制を整備します。
          Ⅱ．取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

           　当社は、「文書管理規程」に基づき、取締役会、経営執行会議等の議事録や関連資料、稟議書、契約書、
           報告書等の文書を適切に保存、管理します。取締役は、業務上の必要があるときは、いつでもこれらの文書
           を閲覧することができます。
          Ⅲ．損失の危険の管理に関する規程その他の体制

           　当社は、当社及びグループ各社の事業を取り巻く様々なリスクに対してその予防策又は対応策を策定し、
           「リスク管理規程」に基づき、社長を委員長とし、その他の常勤取締役（監査等委員である取締役を除
           く。）、執行役員及びグループ会社社長で構成されるリスク管理委員会を設置し、リスク管理体制の整備・
           充実、リスクの回避又は低減を図ります。また、重大な危機の発生が判断される場合又は社長が必要と判断
           した場合は、社長を最高責任者とする「緊急対策本部」を設置し、緊急事態への迅速かつ的確な対応を行
           い、損害の拡大防止と危機の収束を図り、再発防止に向けた対策を定めます。なお、常勤の監査等委員はリ
           スク管理委員会にオブザーバーとして参加します。
          Ⅳ．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

           (ⅰ)   当社は、中期経営計画を策定するとともに、年度ごとに基本方針と当該基本方針に基づく当社及びグ
             ループ各社の重点施策を定めるほか、年度事業予算を設定します。
           (ⅱ)   当社は、社長、その他の常勤取締役（監査等委員である取締役を除く。）及び執行役員で構成する経
             営執行会議を定期的に開催して重要事項について審議するほか、月ごとに計画の達成状況を確認の
             上、計画の必達に向けた施策を策定し、実行します。なお、常勤の監査等委員は経営執行会議にオブ
             ザーバーとして参加します。
           (ⅲ)   各業務の執行につきましては、「業務分掌規程」、「職務権限規程」、「関係会社管理規程」等の規
             程に基づき、意思決定の迅速化と意思決定プロセスの明確化を図ります。
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          Ⅴ．当社並びにその親会社及び子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制及び子会社
            の取締役及び使用人の職務の執行に係る事項の当社への報告に関する体制
           (ⅰ)   当社は、グループ各社における業務の適正な管理を図るため、「関係会社管理規程」に基づき、グ
             ループ各社から定期的に業績や業務執行状況の報告を受けます。また、グループ各社の管理を行う部署
             として経営企画部を設置し、グループ各社の適正な経営管理のための指導及び支援を行います。
           (ⅱ)   当社は、親会社に対し、業績や業務の執行状況を適時報告し、業務の適正確保に努めます。
          Ⅵ．監査等委員会がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項、

            当該使用人の取締役（監査等委員である取締役を除く。）からの独立性に関する事項及び監査等委員会の
            当該使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
           　当社は、監査等委員会の職務を補助するため、適切な人材を補助使用人として配置します。また、当該使
           用人の取締役（監査等委員である取締役を除く。）からの独立性と監査等委員会の指示の実効性を確保する
           ため、当該使用人の人事及び処遇については、監査等委員会の同意を得るものとします。
          Ⅶ．取締役（監査等委員である取締役を除く。）及び使用人が監査等委員会に報告するための体制その他の監

            査等委員会への報告に関する体制並びに当該報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取り
            扱いを受けないことを確保するための体制
           (ⅰ)   取締役（監査等委員である取締役を除く。）及び使用人は、職務の執行状況について取締役会その他
             の重要な会議を通じて監査等委員に報告するほか、監査等委員に、当社又はグループ各社の経営業績
             に重要な影響を及ぼす事項等について適時報告し、当社又はグループ各社に著しい損害を及ぼすおそ
             れのある事実が生じ、又は生じるおそれがあるときは、速やかに報告します。
           (ⅱ)   当社及びグループ各社の取締役（監査等委員である取締役を除く。）・使用人は、監査等委員会から
             業務執行その他重要な事項について報告を求められたときは、速やかに対応します。
           (ⅲ)   監査等委員会に報告をした者は、その報告をしたことを理由として不利な取扱いを受けることはない
             ものとします。
          Ⅷ．監査等委員の職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還の手続きその他の当該職務の執行について

            生ずる費用又は債務の処理に係る方針に関する事項
           (ⅰ)   監査等委員から職務の執行に必要な費用の支払い等を求められた場合は、これに応じるものとしま
             す。
           (ⅱ)   監査等委員は、職務の執行にあたり、必要に応じて外部専門家の助言を受けることができます。ま
             た、当該費用は、会社が負担するものとします。
          Ⅸ．その他監査等委員会の監査が実効的に行われることを確保するための体制

           (ⅰ)   監査等委員は、経営執行会議等の重要な会議への出席、業務執行に関する重要書類の閲覧等ができる
             ほか、必要に応じて取締役又は使用人にその説明を求めることができます。
           (ⅱ)   社長は、監査等委員会との間で定期的に会社が対処すべき課題、監査上の重要課題等について意見交
             換を行い     、監査等委員会の監査が実効的に行われるように努めるものとします。
           (ⅲ)   監査等委員会は、内部監査室からの報告に対し、必要があると認めたときは、追加の調査を求め、又
             は具体的指示を出すことができます。
           (ⅳ)   監査等委員会は、必要があると認めたときは、他の取締役、内部統制部門（コンプライアンス所管部
             門、リスク管理所管部門、経理部門、財務部門その他内部統制機能を所管する部署）の使用人又は会
             計監査人その他の者に委員会への出席を求め、説明を求めることができます。
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         b.リスク管理体制の整備の状況
          　当社グループでは、「リスク管理規程」を制定するとともに、代表取締役社長を委員長、その他常勤取締役
          （監査等委員である取締役を除く。）、執行役員及びグループ会社社長で構成され、常勤の監査等委員をオブ
          ザーバーとするリスク管理委員会を設置し、全社的リスク管理の実施、検証を行うこととしております。
          　また、主管部門長は、「リスク管理規程」に基づき、日常の業務活動におけるリスク管理を行うとともに、
          発生したリスクが当該規程で定めた「想定リスク」に該当する場合は、各想定リスク発生時手順に基づき対応
          することとし、想定リスクに該当しない場合には、速やかに総務部長に報告されることとなっております。
          　総務部長は、代表取締役社長にリスク発生を速やかに報告し、全社的な対応が必要と判断した場合は、緊急
          対策本部を招集いたします。なお、緊急対策本部は代表取締役社長を対策本部長とし、その他の常勤取締役、
          執行役員、管理本部長、総務部長、主管部門長で構成されます。緊急対策本部が対応したリスクについては、
          各業務の主管部署長により、再発防止策が策定され、その有効性が継続的に検証されます。
         c.子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況

          　子会社の業務につきましては、その自主性を尊重しつつ、当社の主管部署が「関係会社管理規程」に基づき
          指導、助言を行うとともに、子会社の業務執行上発生した重要な事実の把握を含め、統括管理しております。
          　また、監査等委員会及び内部監査室が業務監査を実施し、規程、マニュアル等の運用状況の確認、指導を
          行っております。
         d.取締役会に関する定款の定め

          ＜取締役の定数＞
           　当社の取締役（監査等委員である取締役は除く。）の定数は15名以内、また、監査等委員である取締役は
           ５名以内とする旨を定款に定めております。
          ＜取締役の選任の決議要件＞

           　当社は、取締役の選任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主
           が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらないものとする旨を定款に定めておりま
           す。
          ＜取締役の任期＞

           　当社は、取締役の責任の明確化を図るとともに機動的な取締役会の体制構築を目的に、取締役（監査等委
           員である取締役を除く。）の任期を１年間、監査等委員である取締役の任期を２年間として定款に定めてお
           ります。
         e.株主総会・取締役会決議に関する事項

          ＜中間配当＞
           　当社は、当社を取り巻く事業環境や業績に応じて、株主への機動的な利益還元を行うことを目的に、会社
           法第454条第５項の規定により、取締役会の決議により毎年９月30日を基準日として中間配当をすることが
           できる旨を定款に定めております。
          ＜定足数の緩和＞

           　当社は株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目
           的に会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主
           の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めて
           おります。
          ＜取締役の責任免除＞

           　当社は取締役が、職務の遂行にあたり期待される役割を十分に発揮できるよう取締役会の決議により、取
           締役の賠償責任について、会社法第426条第１項の規定に基づき法令に定める要件に該当する場合には、賠
           償責任額から法令に定める最低責任限度額を控除して得た額を限度として免除することができる旨を定款に
           定めております。
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          ＜責任限定契約の内容と概要＞
           　当社は、各社外取締役（監査等委員である取締役を含む。）及び取締役である藤尾益雄氏との間で、会社
           法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。
           当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、同法第425条第１項に定める最低責任限度額としております。
          ＜役員等賠償責任保険契約（Ｄ＆Ｏ保険）＞

           　当社は、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結しており
           ます。当該保険契約の被保険者の範囲は、当社及び当社子会社の取締役、監査役及び執行役員等であり、被
           保険者は保険料を負担しておりません。当該保険契約では、被保険者がその職務の執行に起因して損害賠償
           請求がなされたことにより、被保険者が被る損害賠償金等が填補されます。ただし、被保険者の職務の執行
           の適正性が損なわれないようにするため、犯罪行為や意図的に違法行為を行った被保険者自身の損害等は填
           補の対象としないこととしております。
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      (2)  【役員の状況】
        ①  役員一覧
         男性  6 名　女性    2 名　（役員のうち女性の比率             25 ％）
                                                       所有株式数
       役職名       氏名      生年月日                 略歴              任期
                                                        （株）
                          1995年４月　当社（旧雪国まいたけ②）                入社
                          2010年６月　同社　執行役員　東京営業所長                 兼 三課  課長
                          2014年９月　同社　営業本部　副本部長
                          2014年10月　同社　執行役員　事業企画室長
                          2015年３月　同社　退社
                          2015年４月　八海醸造株式会社　執行役員　経営企画室                      室長
     代表取締役社長        湯澤　尚史      1971年２月12日      生                           (注)３     4,364
                          2016年６月　同社　退社
                          2016年７月　当社（旧雪国まいたけ③）                常務執行役員　営業
                               本部長
                          2021年６月　当社　取締役　常務執行役員　営業本部長
                          2022年４月　同社　代表取締役社長（現任）
                          1997年３月　株式会社カミックス入社
                          2004年３月　株式会社神明（現株式会社神明ホールディング
                               ス）入社
                          2017年４月　同社　管理本部　管理部長                兼 経営企画室長      兼
                               経理財務課課長
                          2017年10月　当社（旧雪国まいたけ③）                取締役　管理本部　
                               副本部長
      専務取締役       三枝　俊幸      1973年９月27日      生                           (注)３     3,115
                          2017年11月　株式会社神明ホールディングス　管理本部　管理
                               部　総務人事課付部長
                          2018年３月　当社（旧雪国まいたけホールディングス②）　取
                               締役
                          2018年４月　当社（旧雪国まいたけ④）                取締役   経営企画本部
                               担当
                          2020年１月　同社　常務取締役
                          2022年６月　当社　専務取締役（現任）
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                                                       所有株式数
       役職名       氏名      生年月日                 略歴              任期
                                                        （株）
                          1989年３月　株式会社神明（現株式会社神明ホールディング
                               ス）入社
                          2000年６月　同社　常務取締役
                          2003年６月　同社　専務取締役
                          2005年６月　株式会社神明ロジスティクス　代表取締役社長
                          2007年６月　株式会社神明（現株式会社神明ホールディング
                               ス）　代表取締役社長
                          2009年４月　株式会社神明精米（現株式会社神明きっちん）　
                               代表取締役社長
                          2011年11月　SHINMEI         U.S.A.   CORPORATION　Chairman
                          2013年３月　Shinmei         Asia  Limited　董事
                          2013年５月　カッパ・クリエイトホールディングス株式会社　
                               社外取締役
                          2013年６月　元気寿司株式会社　社外取締役
                          2013年７月　株式会社ウーケ　代表取締役会長
                          2013年11月　カッパ・クリエイトホールディングス株式会社　
                               代表取締役会長      兼 社長
                          2014年１月　株式会社神明アグリイノベーション　代表取締役
                               社長
                          2014年５月　カッパ・クリエイトホールディングス株式会社　
                               代表取締役会長
                          2014年６月　元気寿司株式会社　取締役会長
                          2015年４月　株式会社神明精米（現株式会社神明きっちん）　
                               取締役
                          2015年５月　株式会社神明ロジスティクス　取締役
                          2015年６月　成都栄町食品有限公司　董事（現任）
       取締役      藤尾　益雄      1965年６月14日      生                           (注)３      -
                          2015年６月　株式会社ウーケ　代表取締役社長
                          2017年３月　東果大阪株式会社　取締役会長
                          2017年３月　株式会社神戸まるかん　代表取締役会長
                          2017年３月　日本魯星株式会社　代表取締役会長
                          2017年６月　株式会社ショクブン　代表取締役会長
                          2017年６月　株式会社ウーケ　代表取締役会長
                          2017年10月　当社（旧雪国まいたけ③）　取締役（現任）
                          2017年11月　株式会社北都高速運輸倉庫　取締役
                          2017年12月　株式会社スシローグローバルホールディングス　
                               取締役
                          2018年４月　株式会社神明分割準備会社（現株式会社神明）　
                               代表取締役社長（現任）
                          2018年６月　株式会社ショクブン　取締役
                          2019年６月　元気寿司株式会社　代表取締役会長
                          2020年３月　名水美人ファクトリー株式会社　取締役
                          2021年６月　株式会社ショクブン　代表取締役会長
                          2021年６月　東京中央青果株式会社　取締役（現任）
                          2021年12月　株式会社ゴダック　代表取締役会長
                          2021年12月　株式会社神明ホールディングス　代表取締役社長
                               兼 管理本部長
                          2022年３月　RICE       REPUBRIC株式会社　取締役
                          2022年４月　株式会社神明ホールディングス　代表取締役社長
                               （現任）
                          2022年９月　元気寿司株式会社　代表取締役会長                   兼 社長（現
                               任）
                          2022年10月　株式会社神戸まるかん　代表取締役会長                     兼 社長
                                 51/141





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                                                       所有株式数
       役職名       氏名      生年月日                 略歴              任期
                                                        （株）
                          1990年４月　アサヒビール株式会社入社
                          2008年４月　アサヒ飲料株式会社　マーケティング本部　商品
                               戦略部長
                          2012年４月　アサヒフードアンドヘルスケア株式会社　食品
                               マーケティング部長
                          2013年９月　アサヒグループホールディングス株式会社　企業
                               提携（M&A）部門       Deputy   General   Manager
                          2015年６月　カルピス株式会社　機能性食品・飼料事業担当役
       取締役      千林　紀子      1967年７月20日      生                           (注)３      -
                               員付　担当部長
                          2016年１月　アサヒカルピスウェルネス株式会社（現アサヒバ
                               イオサイクル株式会社）　企画管理部長
                          2016年３月　アサヒカルピスウェルネス株式会社（現アサヒバ
                               イオサイクル株式会社）　取締役
                          2017年３月　アサヒカルピスウェルネス株式会社（現アサヒバ
                               イオサイクル株式会社）　代表取締役社長（現
                               任）
                          2020年２月　当社（旧雪国まいたけ④）　取締役（現任）
                          1987年３月　スイス銀証券会社入社
                          1989年１月　ソロモン・ブラザーズ・アジア証券会社入社
                          1999年６月　チェース・マンハッタン銀行　バイス・プレジデ
                               ント
                          2001年２月　JPモルガン証券会社　バイス・プレジデント
                          2002年３月　日本たばこ産業株式会社入社
                          2006年６月　日本たばこ産業株式会社　経営企画部　部長
       取締役      辻田　淑乃      1964年８月19日      生                           (注)３      -
                          2014年９月　日本たばこ産業株式会社　コンプライアンス統括
                               室長
                          2016年４月　日本たばこ産業株式会社　IR広報部長
                          2020年３月　株式会社ルリエ　代表取締役（現任）
                          2020年４月　当社　取締役（現任）
                          2022年６月　プリマハム株式会社　社外取締役（現任）
                          2022年９月　ユカイ工学株式会社　取締役（現任）
                          1990年４月　当社（旧雪国まいたけ①）　入社
                          2000年２月　当社（旧雪国まいたけ②）　浦佐工場長
                          2012年10月　同社　購買部長
                          2014年６月　株式会社雪国商事　代表取締役社長
                          2014年７月　同社　購買部長            兼 生産技術部長
                          2015年７月　同社　執行役員            生産本部副本部長
       取締役
             大塚　杉男      1960年９月16日      生
                                                   (注)４     722
     （監査等委員）                     2018年６月　当社（旧雪国まいたけ④）　執行役員                    品質保証
                               部長
                          2019年10月　同社　執行役員　有限会社三蔵農林　代表取締役
                               社長
                          2023年４月　当社　執行役員
                          2023年６月　同社　取締役（現任）
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       役職名       氏名      生年月日                 略歴              任期
                                                        （株）
                          1970年４月　大蔵省（現財務省・金融庁）入省
                          1994年７月　福岡財務支局長
                          1996年６月　欧州復興開発銀行（EBRD）（ロンドン）　日本代
                               表理事
                          1999年８月　国際交流基金　理事
                          2003年10月　独立行政法人造幣局　理事
                          2006年３月　特命全権大使（駐ルクセンブルク大公国）
       取締役
                          2009年６月　損保ジャパンDC證券株式会社　監査役
             建部　和仁      1947年5月25日      生                           (注)４      -
     (監査等委員)
                          2009年７月　株式会社損害保険ジャパン　顧問
                          2012年９月　マネックスグループ株式会社　顧問
                          2012年10月　弁護士登録
                          2013年７月　東京丸の内法律事務所（現任）
                          2014年６月　当社（旧雪国まいたけ②）監査役
                          2016年６月　東京湾水先区水先人会　監事（現任）
                          2022年６月　当社　取締役（現任）
                          1987年10月　港監査法人（現EY新日本有限責任監査法人）　入
                               所
                          1991年４月　公認会計士登録
                          1994年５月　米国公認会計士登録（カリフォルニア州）
                          1995年８月　KPMGピートマーウィック（現KPMG                  LLP）ロサンゼ
                               ルス事務所　入所
                          1998年７月　KPMGピートマーウィック（現KPMG                  LLP）ロサンゼ
       取締役
                               ルス事務所　パートナー
             内藤　哲哉      1959年12月15日      生                           (注)４      -
     (監査等委員)
                          2005年８月　新日本監査法人（現EY新日本有限責任監査法
                               人）　東京事務所　入所
                          2006年１月　新日本監査法人（現EY新日本有限責任監査法
                               人）　東京事務所　代表社員
                          2012年９月　新日本有限責任監査法人（現EY新日本有限責任監
                               査法人）東京事務所　シニアパートナー
                          2022年６月　当社　取締役（現任）
                          2022年７月　株式会社Brave           group　社外監査役（現任）
                             計                           8,201
     (注)   １．取締役　千林紀子及び辻田淑乃は、社外取締役であります。
        ２．取締役　建部和仁及び内藤哲哉は、監査等委員である社外取締役であります。
        ３．取締役（監査等委員である取締役を除く。）の任期は、2024年３月期に係る定時株主総会終結の時までであり
          ます。
        ４．監査等委員である取締役の任期は、2024年３月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
        ５．当社では、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、執行役員制度を導入しております。
          執行役員は４名で構成されており、以下のとおりであります。
          　常務執行役員　行方景久（生産本部長）
          　常務執行役員　櫻井威典（経営企画本部長）
          　常務執行役員　青木隆　（管理本部長                   兼  情報システム部長）
          　執行役員　　　遠藤竜一（営業本部長                   兼  東日本営業部長）
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        ②  社外役員の状況
         　当社はコーポレート・ガバナンスの体制強化を経営上の重要な課題の一つとして位置付けており、社外取締役
         ４名（うち監査等委員である取締役２名）を選任し、独立的な立場から有益な監督及び監査を十分に行える体制
         を整備し、かつ経営監督機能の強化に努めております。
         　社外取締役の千林紀子氏は、食品業界での豊富な経験と優れた経営視点を有しており、その経験と見識を当社
         の経営に活かしております。同氏と当社との間に人的、資本的関係又は取引関係その他の利害関係はありませ
         ん。
         　社外取締役の辻田淑乃氏は、経理財務業務等に精通し、国内外企業での豊富な経験と幅広い見識を有してお
         り、その経験と見識を当社の経営に活かしております。同氏と当社との間に人的、資本的関係又は取引関係その
         他の利害関係はありません。
         　社外取締役の建部和仁氏は、公的分野等における豊富な経験と知見、他社の監査役としての経験、弁護士とし
         ての専門的な知識を有しており、当社の経営全般の監視や適切な助言等により、監査等委員である社外取締役と
         して十分な役割を果たしていくことが期待されると判断し、選任しております。同氏と当社との間に人的、資本
         的関係又は取引関係その他の利害関係はありません。
         　社外取締役の内藤哲哉氏は会計、監査、リスクマネジメントなどの専門的な知識、及び公認会計士としての経
         験を有しており、当社の経営全般の監視や適切な助言等により、監査等委員である社外取締役として十分な役割
         を果たしていくことが期待されると判断し、選任しております。同氏と当社との間に人的、資本的関係又は取引
         関係その他の利害関係はありません。
         　また、当社は、社外取締役の独立性に関して、特段の基準や方針を定めておりませんが、独立性については、
         株式会社東京証券取引所が定める基準を参考としており、一般株主と利益相反が生じるおそれのない社外取締役
         を選任しております。そのため、経営の独立性を確保していると認識しております。
        ③  社外取締役による監督又は監査と内部監査、監査等委員会監査及び会計監査との相互連携並びに内部統制部門

         との関係
         　社外取締役は、取締役会において、内部監査の状況等の必要な情報収集を行い、独立的な立場から課題やリス
         クなどに関する質問や意見を述べることで経営の監督を行います。
         　監査等委員会は、会計監査人とは、監査計画、監査方針、監査内容、会計監査の方法、結果について報告や説
         明を受け、情報交換を行い、連携を図り、また、内部監査室とは、相互に連携を図り、情報収集と意見交換を行
         います。
                                 54/141











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      (3)  【監査の状況】
        ①  監査等委員会監査の状況
         ａ．監査等委員会監査の組織・人員・手続
          　当社の監査等委員会は、常勤である監査等委員１名及び、財務又は会計に関する相当程度の知見を有する者
          を含む非常勤の監査等委員２名の合計３名で構成しております。なお、非常勤の監査等委員は、いずれも社外
          取締役であります。
          　監査等委員会は、監査等委員会監査等基準に準拠し、監査の方針に基づく監査計画を策定し、有効な監査活
          動を行うための重点監査項目及び経常監査項目を定め、役割分担に従い、経営計画の遂行状況や企業統治向上
          に向けた行動（コーポレートガバナンス・コードへの対応）などを中心に内部監査室と緊密に相互連携して取
          締役の職務の執行状況や内部統制システムの整備・運用状況等の適法性、妥当性を監査しております。
          　また、会計監査人から定期的に監査結果の説明や報告を受け、監査の方法や品質などを確認するほか、代表
          取締役社長と定期的な意見交換を行い、経営計画の進捗状況やコーポレートガバナンス・コードへの対応状
          況、経営課題などを確認し、意見を表明しております。
         ｂ．監査等委員会の活動状況

          　監査等委員会は、毎月１回開催される他、必要に応じて随時開催されます。当事業年度は、監査役会設置会
          社から監査等委員会設置会社に移行したため監査役会を３回及び監査等委員会を13回開催しております。
          　当事業年度における、主な検討及び実施事項は以下のとおりであります。
          ・常勤監査等委員の選定
          ・選定監査等委員、特定監査等委員の選定
          ・監査等委員会規程及び監査等委員会監査等基準の策定
          ・監査の方針、監査計画、監査の方法、監査職務の分担等の決定
          ・監査計画に基づく常勤監査等委員等の職務執行状況の報告
          ・会計監査人の解任又は不再任の決定の方針の決定
          ・監査等委員である取締役の選任に関する事項の決定
          ・会計監査人の監査の相当性の検討
          ・監査報告の作成
          　各監査役及び監査等委員の当事業年度に開催した監査役会及び監査等委員会への出席回数は、以下のとおり
          であります。
              区分             氏名         監査役会出席回数            監査等委員会出席回数
         取締役（常勤監査等委員）                 小林嗣明            全３回中３回             全13回中12回

         取締役（監査等委員）                 建部和仁            全３回中３回             全13回中13回

         取締役（監査等委員）                 内藤哲哉              -          全13回中13回

         監査役                 平田冨峰            全３回中３回               -

         監査役                 藤澤鈴雄            全３回中３回               -

          　なお、当社は、2022年６月24日開催の第５期定時株主総会の決議により、監査役会設置会社から監査等委員

          会設置会社に移行したため、同定時株主総会以前は監査役会を、以後は監査等委員会を開催しております。
          　常勤の監査等委員は、経営執行会議、内部統制委員会及びコンプライアンス委員会など重要な会議に出席
          し、必要に応じて説明を求めるほか、稟議書等重要な書類を閲覧し、取締役の職務の執行状況を監査しており
          ます。
          　その他、部門監査計画を策定し、主要な部門部署の使用人からの業務の運営状況の聴取と財産の管理状況な
          どを調査し、業務の適正性などを確認しております。
          　非常勤である社外監査等委員は、定期的に開催される監査等委員会において、常勤の監査等委員から重要な
          会議の審議状況や内部統制に関する整備運用状況、部門監査の監査結果等について報告を受けるほか、内部監
          査室から業務監査の結果報告を受けるなど情報の収集に努め、独立的かつ専門的な見地から意見を表明してお
          ります。また、必要に応じて主要な部門部署の使用人等と意見交換を行い、内部統制の運用状況などを確認
          し、監査の実効性を高めております。
                                 55/141



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        ②  内部監査の状況等
         　当社は、代表取締役社長直轄の内部監査室（人員３名）を設置し、「内部監査規程」及び監査計画に基づき、
         内部統制及び重要リスクに関する監査を実施しております。内部監査室による監査の結果及び監査実施中に発見
         された重要な指摘事項及び勧告事項は代表取締役社長及び監査等委員会に報告されるとともにその改善状況につ
         いてフォローアップを行っております。また、内部監査室から取締役会及び監査等委員会に対して適切に直接報
         告を行う体制も採用しております。
         　なお、内部監査室は、監査等委員会との間で、定期的な会合等を行い、相互の情報交換、意見交換等を行うこ
         とで、監査の実効性及び効率性の向上に努めております。内部監査室、監査等委員会及び会計監査人の間でも、
         定期的に三者合同ミーティングを開催し、それぞれの監査計画と職務遂行状況等の情報の共有や意見交換を行っ
         ております。
        ④  会計監査の状況

         ａ．監査法人の名称
          　ＰｗＣあらた有限責任監査法人
         ｂ．継続監査期間

          　７年間
         ｃ．業務を執行した公認会計士

          　戸田    栄
          　新田    將貴
         ｄ．監査業務に係る補助者の構成

          　当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士10名、その他12名であります。
         e．監査法人の選定基準と選定理由

          　当社の監査等委員会は、日本監査役協会が公表している「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査
          役等の実務指針」を参考に定めた「会計監査人の評価及び選定基準」（以下「当社の会計監査人の評価及び選
          定基準」という。）に基づき、監査法人概要、品質管理体制、会社法上の欠格事由の有無、独立性、監査計
          画、監査チームの編成、監査報酬見積額等の要素を個別に吟味した上で総合的に判断し、監査法人を選定して
          おります。ＰｗＣあらた有限責任監査法人については、この選定基準を満たしており、効率的で適切な監査を
          期待できると認められることから、会計監査人として選定いたしました。
         f．監査等委員会による監査法人の評価

          　当社の監査等委員会は、当社の会計監査人の評価及び選定基準に基づき、監査法人の適格性、専門性、当社
          からの独立性、業務内容に対応して効率的な監査業務が実施できる相応の規模の有無、監査実施体制の整備状
          況並びに監査範囲及び監査スケジュール等具体的な監査計画の妥当性の観点からの評価に加え、報酬水準の妥
          当性と監査実績等を踏まえた上で、監査法人を総合的に評価しております。
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         ｇ．監査法人の異動
          　当社は、2023年６月27日開催の定時株主総会において、次のとおり会計監査人の選任を決議いたしました。
          　第６期（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）ＰｗＣあらた有限責任監査法人
          　第７期（自　2023年４月１日　至　2024年３月31日）EY新日本有限責任監査法人
          　なお、臨時報告書（2023年５月23日提出）に記載した事項は、次のとおりであります。

          (1）異動に係る監査公認会計士等の名称
           ①  選任する監査公認会計士等の名称
            　EY新日本有限責任監査法人
           ②  退任する監査公認会計士等の名称

            　ＰｗＣあらた有限責任監査法人
          (2）異動の年月日

           　2023年６月27日（第６期定時株主総会開催予定日）
          (3）退任する監査公認会計士等が監査公認会計士等となった年月日

           　2016年９月23日
          (4）退任する監査公認会計士等が直近３年間に作成した監査報告書等における意見等に関する事項

           　該当事項はありません。
          (5）異動の決定又は異動に至った理由及び経緯

           　当社の現会計監査人であるＰｗＣあらた有限責任監査法人は、2023年６月27日開催予定の第６期定時株主
           総会終結の時をもって任期満了により退任いたします。当該会計監査人につきましては、会計監査が適切か
           つ妥当に行われることを確保する体制を十分に備えておりますが、コーポレート・ガバナンスの強化及び監
           査の効率性の向上を図るため、親会社である株式会社神明ホールディングスと会計監査人を統一することと
           し、EY新日本有限責任監査法人を新たな会計監査人として選任するものであります。
          (6）上記(5)の理由及び経緯に対する意見

           ①  退任する監査公認会計士等の意見
            　特段の意見はない旨の回答を得ております。
           ②  監査等委員会の意見

            　妥当であると判断しております。
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        ⑤  監査報酬の内容
         a．監査公認会計士等に対する報酬
                     前連結会計年度                       当連結会計年度
        区分
              監査証明業務に            非監査証明業務に            監査証明業務に            非監査証明業務に
              基づく報酬（百万円）            基づく報酬（百万円）            基づく報酬（百万円）            基づく報酬（百万円）
                       56                       59
     提出会社                              -                       -
     連結子会社                  -            -            -            -

                       56                       59
        計                           -                       -
         b．監査公認会計士等と同一のネットワーク（ＰｗＣ）に属する組織に対する報酬（a.を除く）

                     前連結会計年度                       当連結会計年度
        区分
              監査証明業務に            非監査証明業務に            監査証明業務に            非監査証明業務に
              基づく報酬（百万円）            基づく報酬（百万円）            基づく報酬（百万円）            基づく報酬（百万円）
                                   3                       2
     提出会社                  -                       -
                                   0                       0
     連結子会社                  -                       -
                                   3                       3
        計               -                       -
     (注)   提出会社及び連結子会社における非監査業務の内容は、税務申告、税務顧問サービス等であります。
         c．その他の重要な監査証明業務に基づく報酬

          （前連結会計年度）
           　該当事項はありません。
          （当連結会計年度）

           　該当事項はありません。
         d．監査報酬の決定方針

          　当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針といたしましては、多岐にわたる各事業と、連結子会
          社を含め、監査法人から説明を受けた監査計画について検討を行い、監査等委員会の同意を得て決定すること
          を基本としております。
         e．監査等委員会が会計監査人の報酬等に同意した理由

          　取締役会が提案した会計監査人に対する報酬に対して、当社の監査等委員会が会社法第399条第１項及び第
          ３項の同意をした理由は、会計監査人における監査実績の分析・評価、監査計画の内容及び職務遂行状況、報
          酬見積りの相当性等を聴取し、検討した結果適切であると判断したことによります。
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      (4)  【役員の報酬等】
        ①  役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
         　当社は取締役の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針を定めており、その内容は次のとおりであり
         ます。
         a．報酬基本方針
          　当社の取締役の報酬は、企業価値の持続的な向上を図るインセンティブとして十分に機能するよう各事業年
          度の業績及び従業員給与水準等と連動した報酬体系とし、個々の取締役の報酬の決定に際しては役位、役割を
          踏まえた適正な水準とすることを基本方針とする。
          　具体的には、取締役（社外取締役及び監査等委員である取締役を除く。）の報酬は、固定報酬としての基本
          報酬と変動報酬としての業績連動報酬により構成し、社外取締役及び監査等委員である取締役については、基
          本報酬のみを支払うこととする。
         b．基本報酬の個人別の報酬等の額の決定に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方針を含

         む）
          　当社の取締役（監査等委員である取締役を除く。）の基本報酬は、月例の金銭報酬とし、役位、役割、在任
          年数等に応じ、当社の業績、他社の報酬水準、当社従業員の給与水準、執行役員の報酬水準等を踏まえて総合
          的に勘案して決定するものとする。
          　当社の監査等委員である取締役の基本報酬は、その職責及び経済情勢等諸般の事情も考慮して、監査等委員
          である取締役の協議により決定するものとする。
         c．業績連動報酬の内容及び額の算定方法の決定に関する方針（報酬等を与える時期又は条件の決定に関する方

         針を含む）
          　取締役（社外取締役及び監査等委員である取締役を除く）に支払われる業績連動報酬は、各事業年度ごとの
          業績向上に対する意識を高めるため、業績指標KPIを反映した業績連動賞与（金銭報酬）と、中長期的な企業
          価値向上及び株主との価値共有を目的とし、株式報酬（非金銭報酬）にて構成する。
          ①業績連動賞与（金銭報酬）

           各事業年度のコアEBITDAの目標値及び前年度値に対する達成度合いに応じて算定された額を賞与として、毎
           年一定の時期に支給する。目標値については、中期経営計画にて設定した業績指標とその値を踏まえ、各事
           業年度の利益計画と整合するよう計画策定時に設定し、適宜環境の変化に応じて指名・報酬委員会の答申を
           踏まえた見直しを行うものとする。
          ②株式報酬（非金銭報酬）

           一定の譲渡制限期間を設けた上で、当社普通株式を付与するものであり、原則として毎年、当社と付与対象
           者の間で譲渡制限付株式割当契約を締結した上で、その職位に応じて決定された数の当社普通株式を付与す
           る。
         ｄ．取締役（社外取締役及び監査等委員である取締役を除く）の種類別の報酬割合の決定に関する方針

          　種類別の報酬割合については、当社と同程度の事業規模や関連する業種・業態に属する企業をベンチマーク
          とする報酬水準を踏まえ、上位の役位ほど業績連動賞与のウエイトが高まる構成とする。また、上位の役位ほ
          ど中長期的な企業価値向上に貢献するべきであることから、株式報酬についても同様に上位役位のウエイトは
          高くなっている。
          　これらをもとに種類別の報酬割合を策定し、指名・報酬委員会に諮問する。取締役会は指名・報酬委員会の
          答申内容を尊重し、当該答申で示された種類別の報酬割合の範囲内で取締役の個人別の報酬等の内容を決定す
          ることとする。なお、取締役（社外取締役及び監査等委員である取締役を除く）の報酬等の種類ごとの比率の
          目安は、代表取締役の場合、業績連動報酬45％（うち業績連動賞与割合：35％、株式報酬割合：10％（KPIを
          100％達成の場合、基本報酬             ：業績連動賞与：株式報酬　＝55：35：10））とする。
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         　なお、役位による基本報酬と業績連動報酬の割合及び当社の賞与支給率と目標達成率の相関関係は、以下のと
         おりであります。
         （役位別の業績連動割合）                          （賞与支給率と目標達成率の相関図）
         　また、上記方針の決定方法は、2022年5月19日開催の取締役会における決議であります。






         　取締役の個人別の報酬等の内容については、指名・報酬委員会が決定方針との整合性を含めた検討を加えるこ
         とを想定しており、取締役会もそれを尊重することにより決定方針に沿うものとなると判断しております。
         　当社の取締役の報酬等に関する株主総会の決議年月日は2022年6月24日であり、取締役（監査等委員である取

         締役を除く。）の報酬限度額は年額300百万円以内、監査等委員である取締役の報酬限度額は年額50百万円以内
         と決議しております。なお、当該株主総会終結時点の取締役（監査等委員である取締役を除く。）の員数は５名
         （うち社外取締役２名）、監査等委員である取締役の員数は３名であります。
         　当社の役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の権限を有する機関は取締役会であり、その権
         限は、株主総会が決議した金額の範囲内における取締役の個人別の報酬等の内容についての決定に関する方針の
         策定であります。また、監査等委員である取締役の個人別の報酬等の額は、株主総会が決議した金額の範囲内に
         おいて、監査等委員である取締役の協議により決定することとしております。
         　なお、当事業年度においては、2022年６月24日開催の取締役会の委任決議に基づき代表取締役社長湯澤尚史に
         一任され、取締役の個人別の報酬額の具体的内容を決定しております。これらの権限を委任した理由は、代表取
         締役社長湯澤尚史が、各取締役の業績について全般的かつ適正に評価できることによるものであります。
         　当事業年度における当社の取締役の報酬は、固定報酬及び取締役（社外取締役及び監査等委員である取締役を
         除く。）に対する業績連動報酬により構成されており、業績連動報酬は賞与として支給しております。業績連動
         報酬の額の算定の基礎として選定した業績指標は、コアEBITDA（IFRSベース）であり、また、当該業績指標を選
         定した理由は、通常の営業活動の結果を示していないと考えられる項目などの非経常的損益項目の影響を除外し
         た財務指標であり、当社グループの業績を評価する上で有用であると考えるためであります。業績連動報酬の額
         の算定方法は、予め定めた目標値の達成度に応じて0％～200％の範囲とするというものであります。2023年３月
         期においては、2022年３月期のコアEBITDA実績値7,564百万円、目標値7,212百万円を基準値として、その達成度
         に応じて業績連動報酬を支給いたしました。
         　また、非金銭報酬として、取締役（社外取締役及び監査等委員である取締役を除く。）に対し、譲渡制限付株
         式報酬を支給しております。
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        ②  役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
                               報酬等の種類別の総額（百万円）

                                                      対象となる
                  報酬等の総額
         役員区分                                             役員の員数
                  （百万円）
                                       譲渡制限付       左記のうち、         （人）
                          固定報酬      業績連動報酬
                                        株式報酬      非金銭報酬等
     取締役（監査等委員及び
                      63       39       17        4       4       4
     社外取締役を除く）
     取締役（監査等委員）
                      12       12                             1
                                     -       -       -
     （社外取締役を除く）
     監査役
                       3       3                            1
                                     -       -       -
     （社外監査役を除く）
                      41       41                             7
     社外役員                                -       -       -
     (注)   １．上記の支給人員には、無報酬の取締役１名を含めておりません。
        ２．2022年６月24日開催の第５回定時株主総会終結の時をもって退任した取締役（監査等委員を除く）２名及び監
          査役２名（全て社外監査役）を含めております。
        ３．当社は、2022年６月24日付で監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行しております。監査役に対す
          る支給額は、監査等委員会設置会社移行前の期間に係るものであり、監査等委員である取締役に対する支給額
          は、監査等委員会設置会社移行後の期間に係るものであります。
        ４．取締役（監査等委員及び社外取締役を除く）に対する非金銭報酬等の総額の内訳は、譲渡制限付株式報酬４百
          万円であります。
        ③  報酬等の総額が１億円以上である者の報酬等の総額等

         　該当事項はありません。
        ④  使用人兼務役員の使用人分給与のうち重要なもの

         　該当事項はありません。
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      (5)  【株式の保有状況】
       ①  株式投資の区分の基準及び考え方
        　当社は、時価の変動により利益を得ることを目的として保有する株式を純投資目的である投資株式、それ以外の
        株式を純投資目的以外の目的である投資株式（政策保有株式）として区分しております。
       ②  保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

        a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容
         　当社は、政策保有株式については、営業上の取引関係の維持・強化、業務提携関係の維持・発展を通じて当社
         の中長期的な企業価値向上に資する等、保有する合理性があると認める場合に限り、十分な精査を踏まえて適切
         な数の株式を保有することとしております。
         　保有する政策投資株式については、今後、定期的に、取締役会にて保有の意義や経済合理性等を検証してまい
         ります。その上で、合理性が認められない銘柄については適宜、当該企業との対話等を経て、縮減又は売却する
         方針としております。
        b.保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

                      銘柄数       貸借対照表計上額の
                      (銘柄)        合計額(百万円)
                        5               9
         非上場株式
                        3               13
         非上場株式以外の株式
         （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

          　該当事項はありません。
         （当事業年度において株式数が減少した銘柄）

                      銘柄数      株式数の減少に係る売却
                      （銘柄）      価額の合計額（百万円）
         非上場株式               -               -

                        1               8
         非上場株式以外の株式
        (注)   株式数が増加及び減少した銘柄には、株式の合併、株式の分割、株式移転、株式交換、合併等による変動を

          含めておりません。
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        c.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
         特定投資株式
                    当事業年度           前事業年度
                                      保有目的、業務提携等の概要、
                   株式数（上段）           株式数（上段）                        当社の株式の
          銘柄                               定量的な保有効果及び
                                                      保有の有無
                                        株式数が増加した理由
                  貸借対照表計上額           貸借対照表計上額
                    （下段）           （下段）
                                       当社の同業他社であり、情報

                        100  株        10,000   株
                                       収集の目的のため、継続して
                                       保有しております。定量的な
     一正蒲鉾㈱
                                       保有効果については、記載が                 無
                                       困難であり、ａ．に記載のと
                                       おり保有の合理性を継続的に
                       0 百万円          8 百万円
                                       検証してまいります。
                                       当社の主要顧客であり、長年

                       3,500   株        3,500   株   にわたる良好な取引関係の維
                                       持のため、継続して保有して
                                       おります。定量的な保有効果
     ㈱リテールパートナーズ                                                   無
                                       については、記載が困難であ
                                       り、ａ．に記載のとおり保有
                       4 百万円          5 百万円     の合理性を継続的に検証して
                                       まいります。
                      18,507   株          -株   非上場株式との株式交換によ

                                       り取得いたしました。定量的
                                       な保有効果については、記載
                                                      無　(注)
     ㈱岡三証券グループ
                                       が困難であり、ａ．に記載の
                                       とおり保有の合理性を継続的
                       8 百万円          -百万円     に検証してまいります。
     (注)   保有先企業は当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社が当社の株式を保有しております。

         みなし保有株式

          　該当事項はありません。
       ③  保有目的が純投資目的である投資株式

        　該当事項はありません。
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    第５   【経理の状況】
     １．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
      (1)  当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）
         第93条の規定により、国際会計基準（以下「IFRS」という。）に準拠して作成しております。
      (2)  当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号）に基づ
         いて作成しております。
     ２．監査証明について

      　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2022年４月１日から2023年３月31日
      まで）の連結財務諸表及び事業年度（2022年４月１日から2023年３月31日まで）の財務諸表について、ＰｗＣあらた
      有限責任監査法人による監査を受けております。
     ３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組み及びIFRSに基づいて連結財務諸表等を適正に作成するこ

        とができる体制の整備について
      　当社は、以下のとおり、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組み及びIFRSに基づいて連結財務諸
      表等を適正に作成することができる体制の整備を行っております。
      (1)  会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するた
         め、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し会計基準等に係る情報を取得するとともに、監査法人及び各種団体
         の主催する研修等への参加並びに会計専門誌の定期購読等により、積極的な情報収集活動に努めております。
      (2)  IFRSの適用については、国際会計基準審議会が公表するプレスリリースや基準書を随時入手し、最新の基準の把
         握及び当社への影響分析を行っております。また、IFRSに基づく適正な連結財務諸表を作成するために、IFRSに
         準拠したグループ会計方針書を作成し、これに基づいて会計処理を行っております。
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     １  【連結財務諸表等】
      (1)  【連結財務諸表】
        ①  【連結財政状態計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                     前連結会計年度末            当連結会計年度末
                               注記
                                    （2022年３月31日）            （2023年３月31日）
     資産
      流動資産
                                            3,723            1,060
       現金及び現金同等物                       ５、32
                                            1,958            1,907
       営業債権及びその他の債権                      ６、25、32
                                            1,249            1,422
       棚卸資産                        ７
                                            2,693            2,662
       生物資産                        ８
                                                          21
       未収法人所得税                                       -
                                             111            105
       その他の資産                        ９
                                            9,735            7,180
       流動資産合計
      非流動資産
                                           19,170             18,966
       有形固定資産                        10
                                             97            95
       投資不動産                        13
                                            5,291            5,285
       のれん及び無形資産                       11、12
                                             322            238
       使用権資産                        14
                                             400            313
       退職給付に係る資産                        20
                                             141            191
       その他の金融資産                       15、32
                                             873            990
       繰延税金資産                        29
                                             64            42
       その他の資産                        ９
                                           26,361             26,124
       非流動資産合計
                                           36,096             33,304
      資産合計
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                                                   （単位：百万円）

                                     前連結会計年度末            当連結会計年度末
                               注記
                                    （2022年３月31日）            （2023年３月31日）
     負債
      流動負債
                                            2,602            1,877
       営業債務及びその他の債務                       16、32
                                            1,484              693
       未払法人所得税
                                            1,620            1,683
       従業員給付に係る負債                        20
                                            1,321            1,509
       １年内返済予定の長期借入金                       17、32
                                             191            152
       リース負債                       14、32
                                             82            140
       引当金                        22
                                             26            21
       その他の金融負債                       18、32
                                             681            515
       その他の負債                        19
                                            8,010            6,592
       流動負債合計
      非流動負債
                                           17,314             16,070
       借入金                       17、32
                                             222            156
       リース負債                       14、32
                                             17            20
       引当金                        22
                                             57            54
       その他の金融負債                       18、32
                                              2             0
       その他の負債                        19
                                           17,615             16,302
       非流動負債合計
                                           25,625             22,895
      負債合計
     資本
                                             100            100
       資本金                        23
       資本剰余金                        23           △ 6,006           △ 6,012
                                           16,411             16,341
       利益剰余金                        23
       自己株式                        23             △ 48           △ 33
                                             15            14
       その他の資本の構成要素                       23、31
                                           10,471             10,409
       親会社の所有者に帰属する持分合計
       非支配持分                                      △ 1           △ 0
                                           10,470             10,409
      資本合計
                                           36,096             33,304
      負債及び資本合計
                                 66/141









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        ②  【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                     前連結会計年度             当連結会計年度
                               注記     (自2021年４月１日            (自2022年４月１日
                                     至2022年３月31日)            至2023年３月31日)
     収益
                                           32,444             31,016
      売上収益                         25
                                           14,636             11,188
      公正価値変動による利得                         ８
                                           47,081             42,204
        収益合計
                              ７、10、
                                           33,731             31,688
     売上原価（＊１）                         11、20、
                              21、33
                                           13,349             10,516
      売上総利益
                              10、11、
                                            8,142            8,258
     販売費及び一般管理費                         20、21、
                              26、33
                                             48            75
     その他の収益                          27
                                             279            141
     その他の費用                         12、27
                                            4,975            2,191
      営業利益
                                              4             4
     金融収益                          28
                                             415            400
     金融費用                          28
                                            4,564            1,794
      税引前利益
                                            1,573              612
     法人所得税費用                          29
                                            2,991            1,182
      当期利益
     当期利益の帰属
                                            2,989            1,181
      親会社の所有者
                                              1             0
      非支配持分
     １株当たり当期利益
                                            74.92            29.63
      基本的１株当たり当期利益（円）                         30
                                            74.90            29.62
      希薄化後１株当たり当期利益（円）                         30
    　経営者は同業他社との比較可能性を勘案し、「材料費、人件費等」の情報は財務諸表利用者にとって有用であると考え

    ていることから、連結損益計算書に注記として自主的に開示しております。「材料費、人件費等」は、IAS第41号「農
    業」に基づき認識した公正価値変動による利得を含まない当社グループが販売した製品の製造原価及び商品の仕入原価で
    あります。
     （＊１）売上原価の内訳

      材料費、人件費等                                     18,680             20,214
      公正価値変動による利得                                     15,051             11,473
                合計                           33,731             31,688
                                 67/141






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         【連結包括利益計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                     前連結会計年度             当連結会計年度
                               注記     (自2021年４月１日            (自2022年４月１日
                                     至2022年３月31日)            至2023年３月31日)
                                            2,991            1,182
     当期利益
     その他の包括利益（税効果控除後）
      純損益に振り替えられることのない項目
       確定給付制度の再測定                      20、23、31               △ 23           △ 58
       その他の包括利益を通じて公正価値で
                                                          2
                             23、31、32               △ 2
       測定する資本性金融資産
       純損益に振り替えられることのない項目合計                                     △ 25           △ 56
      その他の包括利益（税効果控除後）合計                                      △ 25           △ 56
                                            2,965            1,125
     当期包括利益
      当期包括利益の帰属
                                            2,963            1,124
       親会社の所有者
                                              1             0
       非支配持分
                                 68/141















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        ③  【連結持分変動計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                             親会社の
                                        その他の
                                             所有者に
                 注記   資本金    資本剰余金     利益剰余金     自己株式     資本の         非支配持分     資本合計
                                             帰属する
                                        構成要素
                                             持分合計
     2021年４月１日時点の残高                 119   △ 6,026     15,117       -     21    9,233      △ 2   9,230
      当期利益                 -     -   2,989       -     -   2,989       1   2,991

      その他の包括利益                 -     -     -     -    △ 25    △ 25     -    △ 25
     当期包括利益合計                  -     -   2,989       -    △ 25    2,963       1   2,965

      自己株式の取得            23     -     -     -    △ 48     -    △ 48     -    △ 48

      株式報酬取引            21     -     -     -     -     -     -     -     -
      減資                △ 19     19     -     -     -     -     -     -

      剰余金の配当            24     -     -   △ 1,676       -     -  △ 1,676       -  △ 1,676

      その他の資本の構成要素            23、
                       -     -    △ 19     -     19     -     -     -
      から利益剰余金への振替            31
     所有者との取引額等合計
                      △ 19     19   △ 1,695     △ 48     19   △ 1,724       -  △ 1,724
     2022年３月31日時点の残高
                      100   △ 6,006     16,411      △ 48     15   10,471      △ 1   10,470
      当期利益                 -     -   1,181       -     -   1,181       0   1,182

      その他の包括利益
                       -     -     -     -    △ 56    △ 56     -    △ 56
     当期包括利益合計

                       -     -   1,181       -    △ 56    1,124       0   1,125
      自己株式の取得            23     -     -     -     -     -     -     -     -

      株式報酬取引            21     -    △ 6     -     15     -     9     -     9
      減資                 -     -     -     -     -     -     -     -

      剰余金の配当            24     -     -   △ 1,196       -     -  △ 1,196       -  △ 1,196

      その他の資本の構成要素            23、
                       -     -    △ 55     -     55     -     -     -
      から利益剰余金への振替            31
     所有者との取引額等合計                  -    △ 6   △ 1,251      15     55   △ 1,187       -  △ 1,187
     2023年３月31日時点の残高                 100   △ 6,012     16,341      △ 33     14   10,409      △ 0   10,409

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        ④  【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                     前連結会計年度             当連結会計年度
                               注記     (自2021年４月１日            (自2022年４月１日
                                     至2022年３月31日)            至2023年３月31日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
                                            4,564            1,794
      税引前利益
                                            1,984            2,112
      減価償却費及び償却費
                                             174              6
      減損損失                        10、11
                                             397            383
      支払利息
                                             17            17
      シンジケートローン手数料
      固定資産売却損益（△は益）                                       △ 0           △ 6
                                             56            105
      固定資産除却損
                                             64            49
      営業債権及びその他の債権の増減額（△は増加）
                                             141
      棚卸資産の増減額（△は増加）                                                  △ 173
                                             211             30
      生物資産の増減額（△は増加）
                                             115             81
      営業債務及びその他の債務の増減額（△は減少）
                                             13
      退職給付に係る資産の増減額（△は増加）                                                   △ 2
                                                          63
      従業員給付に係る負債の増減額（△は減少）                                      △ 133
                                             203            244
      その他
                                            7,813            4,707
       小計
      利息の支払額                                      △ 90           △ 91
      シンジケートローン手数料の支払額                                      △ 18           △ 17
      法人所得税の支払額                                     △ 2,097           △ 1,497
                                              0
      法人所得税の還付額                                                    -
                                            5,606            3,101
      営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー
      有形固定資産の取得による支出                                     △ 2,564           △ 2,919
                                              1             7
      有形固定資産の売却による収入
      無形資産の取得による支出                                       △ 7           △ 14
                                             16
      その他                                                   △ 70
      投資活動によるキャッシュ・フロー                                     △ 2,554           △ 2,996
     財務活動によるキャッシュ・フロー
                                            1,000            1,500
      短期借入金の借入による収入
      短期借入金の返済による支出                                     △ 1,000           △ 1,500
      長期借入金の返済による支出                         34           △ 1,156           △ 1,348
      リース負債の返済による支出                         34            △ 228           △ 223
      自己株式の取得による支出                                      △ 48             -
      配当金の支払額                         24           △ 1,673           △ 1,195
      その他                                       △ 0           △ 0
      財務活動によるキャッシュ・フロー                                     △ 3,107           △ 2,767
                                              0             0
     現金及び現金同等物に係る為替変動の影響額
     現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                       △ 54          △ 2,662
                                            3,777            3,723
     現金及び現金同等物の期首残高                          ５
     連結除外に伴う現金及び現金同等物の減少額                                         -           △ 0
                                            3,723            1,060
     現金及び現金同等物の期末残高                          ５
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        【連結財務諸表注記】
         １．報告企業
          　株式会社雪国まいたけ（以下「当社」という。）は、日本に所在する企業であります。登記されている本店
          及び主要な事業所の住所は、ホームページ（https://www.maitake.co.jp/index.php）で開示しております。
          　当社の連結財務諸表は、2023年３月31日を期末日とし、当社及びその子会社（以下「当社グループ」とい
          う。）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況を表しております。当社グループは、きのこ類
          （まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、本しめじ、はたけしめじ、マッシュルーム等）及びきのこ加工食品の生
          産及び販売を主たる事業としております。当社グループの事業内容及び主要な活動は、注記「４．セグメント
          情報」に記載しております。
          　当社グループの2023年３月31日に終了する年度の連結財務諸表は、2023年６月27日に取締役会によって承認
          されております。
          　当社の設立から現在に至るまでの沿革は、以下のとおりであります。

          　なお、現在の当社が営む茸事業の実質的な運営主体は、下記（1）乃至（4）のとおり、雪国まいたけ、旧雪
          国まいたけ①及び旧雪国まいたけ②（下記（1）に定義いたします。以下同様であります。）、旧雪国まいた
          け③（下記（2）に定義いたします。以下同様であります。）及び旧雪国まいたけ④（下記（3）に定義いたし
          ます。以下同様であります。）を経て、現在は当社となっております。そのため、本書においては、特段の記
          載がある場合又は文脈上明らかに異なる場合を除き、「当社」及び「当社グループ」とは、それぞれ、その
          時々におけるまいたけ等の生産販売の運営主体である上記の各法人、及び、上記の各法人並びにその子会社及
          び関連会社を指しております。
          (1)  雪国まいたけの設立

           　1983年７月21日に設立された当社（以下、当該法人を「旧雪国まいたけ①」という。）は、わが国におけ
           るきのこの事業の成長可能性に着目し、きのこ製品の大規模工場での量産体制を確立し、市場への高品質な
           きのこ製品の安定供給を実現するために、まいたけ等の生産販売を開始いたしました。
           　旧雪国まいたけ①は、株式の額面金額を500円に変更することを目的として、1991年７月16日付で、株式
           会社雪国まいたけ（1972年10月19日に設立された司興業株式会社が、1991年１月10日に「株式会社雪国まい
           たけ」に商号変更された会社。以下、当該法人を「旧雪国まいたけ②」という。）に吸収合併され、旧雪国
           まいたけ②は、1994年３月11日に、新潟証券取引所の地域産業育成部に上場するに至りました。
           　旧雪国まいたけ②の株式上場の推移は、次のとおりであります。
            1994年３月　新潟証券取引所地域産業育成部に上場
            2000年３月　新潟証券取引所と東京証券取引所の合併に伴い東京証券取引所市場第二部に指定
            2015年６月　東京証券取引所市場第二部上場廃止
          (2)  ベインキャピタルグループによる旧雪国まいたけ②株式の公開買付け実施及び同社の吸収合併

           　当社は、主力のまいたけを中心に、エリンギ、ぶなしめじ、その他のきのこ製品を含めた市場においても
           確固たる地位を築き上げてきました。しかしながら、国内人口が減少傾向にシフトし、国内きのこ消費量が
           頭打ちとなる中で、抜本的な成長戦略の見直し、及びその実行が不可欠となりました。また、2013年10月～
           11月にかけて公表された不適切な会計処理の発覚を端緒として、安定的なガバナンス体制の構築が急務とさ
           れておりました。
           　そのような中、中長期的に当社が持続的な企業価値向上を実現させていくためには、当社の資本を再構成
           して非上場化し、また機動的かつ柔軟な意思決定を可能とする安定した新しい経営体制を構築する必要があ
           ると考え、旧雪国まいたけ②はベインキャピタルグループと協議した結果、ベインキャピタルグループが旧
           雪国まいたけ②の株式を公開買付け（以下「本公開買付け」という。）を行うことを決定いたしました。
           　本公開買付けは、ベインキャピタルグループが、2015年２月４日に株式会社BCJ-21（Bain                                              Capital
           Private    Equity,    LPが投資助言を行うファンドが間接的にその株式を保有する株式会社。以下、当該法人を
           「旧雪国まいたけホールディングス①」という。）及びその100％子会社である株式会社BCJ-22を設立し、
           株式会社BCJ-22が旧雪国まいたけ②の株式を取得する方法により、2015年４月６日まで実施されました。
           　本公開買付けの終了後、株式会社BCJ-22は2015年６月19日に、旧雪国まいたけ②を完全子会社化いたしま
           した。また、旧雪国まいたけ②は、2015年６月16日に東京証券取引所市場第二部への上場が廃止となりまし
           た。
           　その後、株式会社BCJ-22は、2015年10月１日に旧雪国まいたけ②を吸収合併し、同日に、「株式会社雪国
           まいたけ」に商号変更しております（以下、当該法人を「旧雪国まいたけ③」という。）。
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          (3)  BCJ-28による旧雪国まいたけホールディングス①及び旧雪国まいたけ③の吸収合併
           　ベインキャピタルグループは、2017年７月14日に株式会社BCJ-27（Bain                                   Capital    Private    Equity,    LPが
           投資助言を行うファンドが間接的にその株式を保有する株式会社。以下、当該法人を「旧雪国まいたけホー
           ルディングス②」という。）及びその100％子会社である株式会社BCJ-28を設立いたしました。その後、株
           式会社神明ホールディングスが資本参加を行い、旧雪国まいたけホールディングス②の株式の49％を取得い
           たしました。
           　株式会社BCJ-28は、旧雪国まいたけホールディングス①の完全親会社であるBain                                         Capital    Snow   Hong
           Kong   Limited    より、旧雪国まいたけホールディングス①の株式の全部を取得し、同社を完全子会社化いた
           しました。
           　その後、株式会社BCJ-28は、2018年１月１日に旧雪国まいたけホールディングス①及びその完全子会社で
           ある旧雪国まいたけ③を吸収合併し、同日に、「株式会社雪国まいたけ」に商号変更いたしました（以下、
           当該法人を「旧雪国まいたけ④」という。）。
          (4)  現在の当社による旧雪国まいたけ④の吸収合併

           　上記（3）に記載しております旧雪国まいたけホールディングス②は、2020年４月１日に旧雪国まいたけ
           ④を吸収合併し、同日に「株式会社雪国まいたけ」に商号変更いたしました（現在の当社）。
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         ２．作成の基礎
          (1)  準拠の表明
           　当社は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）第１条の
           ２に掲げる「指定国際会計基準特定会社」の要件をすべて満たしているため、連結財務諸表を同第93条の規
           定により、IFRSに準拠して作成しております。
          (2)  測定の基礎

           　当社グループの連結財務諸表は、注記「３．重要な会計方針」に記載している公正価値で測定されている
           生物資産及び金融商品等を除き、取得原価を基礎として作成しております。
          (3)  機能通貨及び表示通貨

           　当社グループの連結財務諸表は、当社の機能通貨である日本円で表示しております。日本円で表示してい
           るすべての財務情報は、百万円未満を切り捨てて記載しております。
          (4)  未適用の公表済み基準書及び解釈指針

           　当社グループの連結財務諸表の承認日までに公表されている主な基準書及び解釈指針のうち、期末日現在
           において適用していないものは次のとおりであります。
           　当社グループ適用開始時期が2024年３月期である基準書及び解釈指針を適用することによる連結財務諸表
           への重要な影響はない見込みであり、当社グループ適用開始時期が2025年３月期である基準書及び解釈指針
           を適用することによる連結財務諸表への影響は検討中であります。
                        強制適用開始時期           当社グループ
         基準書及び解釈指針                                         概要
                        （以降開始年度）           適用開始時期
                                           重要な（significant）会計方針で

     IAS第１号      財務諸表の表示             2023年１月１日          2024年３月期        はなく、重要性がある（material）
                                           会計方針を開示することを要求
                                           会計方針の変更を会計上の見積りの

           会計方針、会計上の
     IAS第８号                   2023年１月１日          2024年３月期        変更とどのように区別すべきかを明
           見積りの変更及び誤謬
                                           確化
                                           リース及び廃棄義務に係る繰延税金

     IAS第12号      法人所得税             2023年１月１日          2024年３月期
                                           の会計処理を明確化
                                           負債の流動負債又は非流動負債への

                                           分類に関する要求事項の明確化
     IAS第１号      財務諸表の表示             2024年１月１日          2025年３月期
                                           特約条項付の長期債務に関する情報
                                           を開示することを要求
          (5)  見積り及び判断の利用

           　IFRSに準拠した連結財務諸表の作成において、経営者は、会計方針の適用並びに資産、負債、収益及び費
           用の報告額に影響を及ぼす判断、見積り及び仮定の設定をすることが義務付けられております。ただし、実
           際の業績はこれらの見積りとは異なる場合があります。
           　見積り及びその基礎となる仮定は継続して見直しております。会計上の見積りの改定は、見積りが改定さ
           れた会計期間及び影響を受ける将来の会計期間において認識されます。
           　経営者が行った連結財務諸表の金額に重要な影響を与える判断及び見積りは、以下の注記に含まれており
           ます。
           ・注記８－生物資産の測定
           ・注記12－非金融資産の減損
           ・注記20－確定給付債務の測定
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         ３．重要な会計方針
          　当社グループの重要な会計方針は次のとおりであり、他の記載がない限り、連結財務諸表が表示されている
          すべての期間について適用しております。
          (1)  連結の基礎

           　当社グループの連結財務諸表は、当社及び子会社の財務諸表並びに関連会社の持分相当額を含めておりま
           す。
           ①  子会社
            　子会社とは、当社グループにより支配されている企業であります。支配とは、投資先に対するパワーを
            有し、投資先への関与により生じるリターンの変動に晒され、かつ投資先に対するパワーを通じてリター
            ンに影響を与える能力を有する場合をいいます。
            　子会社の財務諸表は、当社グループが支配を獲得した日から支配を喪失する日まで、連結財務諸表に含
            まれております。子会社に対する当社グループ持分の一部を処分した後も支配が継続する場合には、当社
            グループの持分の変動を資本取引として会計処理しており、非支配持分の調整額と対価の公正価値との差
            額は、親会社の所有者に帰属する持分として資本に直接認識しております。支配を喪失した場合には、支
            配の喪失から生じた利得又は損失は純損益で認識しております。
            　当社グループ内の債権債務残高及び取引、並びに当社グループ内取引によって発生した未実現損益は、
            連結財務諸表の作成に際して消去しております。
           ②  関連会社

            　関連会社とは、当社グループにより支配されていないが、当社グループがその財務及び経営方針に対し
            て重要な影響力を有している企業であります。当社グループが他の企業の20％以上50％以下の議決権を保
            有する場合、当社グループは当該他の企業に対して重要な影響力を有していると判断しております。
            　関連会社に対する投資は、持分法を適用して会計処理を行っております。連結財務諸表には、重要な影
            響力を獲得した日から喪失するまでの持分法適用会社の純損益及びその他の包括利益の変動に対する当社
            グループの持分が含まれております。関連会社が適用する会計方針が当社の適用する会計方針と異なる場
            合には、必要に応じて当該関連会社の財務諸表の調整を行っております。
            　重要な内部取引に係る利益は、関連会社に対する持分比率に応じて消去しております。
          (2)  企業結合

           　当社グループは、取得法に基づき企業結合の会計処理を行っております。非支配持分は、被取得企業の識
           別可能資産及び負債の公正価値に対する持分割合相当額で測定しております。
           　支払対価の公正価値、被取得企業の非支配持分の金額及び段階取得の場合には取得企業が以前より保有し
           ていた被取得企業の支配獲得日の公正価値の合計が、取得日における識別可能資産及び引受負債の正味価額
           を上回る場合に、その超過額をのれんとして認識しております。一方、この対価の総額が、識別可能資産及
           び負債の正味価額を下回る場合、その差額を利得として純損益に認識しております。
           　企業結合に関連して発生した取得費用は、負債性金融商品及び資本性金融商品の発行費用を除き、発生時
           に費用として処理しております。
           　企業結合の当初の会計処理が、企業結合が発生した連結会計年度末までに完了していない場合には、完了
           していない項目を暫定的な金額で計上しております。取得日時点に存在していた事実と状況に関する情報
           を、取得日当初に把握していたとしたら認識される金額の測定に影響を与えていたと判断される期間（以下
           「測定期間」という。）に入手した場合、その情報を反映して、取得日に認識した暫定的な金額を遡及的に
           修正しております。この新たに得た情報により資産と負債の追加での認識が発生する場合があります。測定
           期間は最長で１年間であります。
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          (3)  外貨換算
           　外貨建取引、すなわち各企業の機能通貨以外の通貨での取引は、取引日における為替レートにより機能通
           貨に換算しております。外貨建貨幣性資産及び負債は、期末日の為替レートにより機能通貨に換算し、ま
           た、公正価値で測定する外貨建非貨幣性資産及び負債は、当該公正価値の算定日における為替レートで機能
           通貨に換算し、換算差額は、純損益として認識しております。
           　また、取得原価により測定している外貨建非貨幣性項目は、取引日の為替レートを使用して換算しており
           ます。
          (4)  金融商品

           ①  金融資産
            　金融資産はその当初認識時に、金融資産の管理に関する事業モデル及び金融資産の契約上のキャッ
            シュ・フローの両方に基づき、償却原価で測定する金融資産、純損益を通じて公正価値で測定する金融資
            産及びその他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産に分類しております。当社グループでは、
            償却原価で測定する金融資産については発生日に当初認識しており、それ以外の金融資産については取引
            日に当初認識しております。
            　金融資産は、金融資産からのキャッシュ・フローに対する契約上の権利が消滅した場合、又は金融資産
            のキャッシュ・フローを受け取る契約上の権利を譲渡し、当該金融資産の所有に係るリスクと経済価値の
            ほとんどすべてが移転している場合において、認識を中止しております。
            (a)  償却原価で測定する金融資産

             　次の条件がともに満たされる金融資産を償却原価で測定する金融資産に分類しております。
             ・契約上のキャッシュ・フローを回収するために資産を保有することを目的とする事業モデルに基づい
              て、資産が保有されている。
             ・金融資産の契約条件により、元本及び元本残高に対する利息の支払いのみであるキャッシュ・フロー
              が特定の日に生じる。
             　償却原価で測定する金融資産は、当初認識時に公正価値にその取得に直接起因する取引コストを加算
             して測定しております。また、当初認識後は実効金利法に基づく償却原価で測定しております。
            (b)  純損益を通じて公正価値で測定する金融資産

             　償却原価で測定する金融資産以外の金融資産は、公正価値で測定する金融資産に分類しております。
             　公正価値で測定する金融資産のうち、その他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産に分類
             されたもの以外の金融資産については、純損益を通じて公正価値で測定する金融資産に分類しておりま
             す。
            (c)  その他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産

             　売買目的ではない資本性金融商品への投資については、当初認識時に、その公正価値の事後的な変動
             をその他の包括利益に表示するという取消不能な選択を行うことが認められており、当社グループでは
             金融商品ごとに当該指定を行い、その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資産に分類
             しております。
             　その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資産は、当初認識時に公正価値にその取得
             に直接起因する取引コストを加算して測定しております。また、当初認識後は公正価値で測定し、その
             事後的な変動をその他の包括利益として認識しております。その他の包括利益として認識した金額は、
             認識を中止した場合若しくは公正価値が著しく下落した場合にその累積額を利益剰余金に振り替えてお
             り、純損益には振り替えておりません。なお、当該金融資産からの配当については純損益として認識し
             ております。
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           ②  金融資産の減損
            　当社グループは、償却原価で測定する金融資産について、金融資産の信用リスクが当初認識以降に著し
            く増大している場合には、当該金融資産に係る損失評価引当金を全期間の予想信用損失に等しい金額で測
            定しております。金融資産に係る信用リスクが当初認識以降に著しく増大していない場合には、当該金融
            資産に係る損失評価引当金を12ヶ月の予想信用損失に等しい金額で測定しております。金融資産に係る信
            用リスクが当初認識以降に著しく増大しているか否かに関する評価は、注記「32．金融商品　(2)                                             財務上
            のリスク管理　②         信用リスク」に記載しております。
            　ただし、営業債権については、常に、損失評価引当金を全期間の予想信用損失に等しい金額で測定して
            おります。
            　金融商品の予想信用損失は、次のものを反映する方法で見積っております。
            　(a)   一定範囲の生じ得る結果を評価することにより算定される、偏りのない確率加重金額
            　(b)   貨幣の時間価値
            　(c)   過去の事象、現在の状況及び将来の経済状況の予測についての、報告日において過大なコストや労
               力をかけずに利用可能な合理的で裏付け可能な情報
            　当該測定に係る金額は、純損益として認識しております。
            　信用減損金融資産に該当しているかは、債務者の重大な財政状態の悪化、利息又は元本支払の債務不履
            行若しくは延滞、債務者の破産等の客観的証拠により判断しております。
            　合理的な回収見込みがないと判断された債権については、当該金融資産の総額での帳簿価額を直接減額
            しております。
           ③  金融負債

            　金融負債は償却原価で測定する金融負債に分類しております。当社グループでは、償却原価で測定する
            金融負債については、発生日に当初認識しております。
            　金融負債は、金融負債が消滅した時、すなわち、契約中に特定された債務が免責、取消し又は失効と
            なった時に認識を中止しております。認識の中止を伴わない条件変更（又は交換）があった場合、当初の
            実効金利で契約上のキャッシュ・フローの変動を割り引くことにより計算される、認識の中止を伴わない
            金融負債の条件変更から生じる利得又は損失は、即時に純損益に認識しております。
            　償却原価で測定する金融負債は、当初認識時に公正価値からその発行に直接起因する取引コストを減算
            して測定しております。また、当初認識後は実効金利法に基づく償却原価で測定しております。
          (5)  現金及び現金同等物

           　現金及び現金同等物は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ価値の変動
           について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資から構成されてお
           ります。
          (6)  棚卸資産

           　棚卸資産は、取得原価と正味実現可能価額とのいずれか低い金額で測定しております。取得原価には、購
           入原価、加工費及び棚卸資産が現在の場所及び状態に至るまでに発生したその他のコストのすべてを含んで
           おり、原価の算定にあたっては、製品については総平均法、商品、原材料及び貯蔵品については移動平均法
           を用いております。加工費には通常操業度に基づく製造間接費の配賦額を含めております。正味実現可能価
           額は、通常の営業過程における見積売価から、完成までの見積原価及び販売に要する見積費用を控除した額
           であります。
          (7)  生物資産

           　生物資産は、売却費用控除後の公正価値で測定し、その変動を純損益として認識しております。生物資産
           から収穫された農産物は、収穫時において公正価値から売却費用を控除した金額で棚卸資産に振り替えてお
           ります。
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          (8)  有形固定資産
           ①  認識及び測定
            　有形固定資産については、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した価額で測定して
            おります。
            　取得原価には資産の取得に直接関連する費用、資産の解体及び除去費用、並びに原状回復費用の当初見
            積額が含まれております。有形固定資産の構成要素の耐用年数が構成要素ごとに異なる場合は、それぞれ
            別個の有形固定資産項目として計上しております。
           ②  取得後の支出

            　有形固定資産の取得後に発生した支出のうち、通常の修繕及び維持については発生時に費用として処理
            し、主要な取り替え及び改良に係る支出については、その支出により将来当社グループに経済的便益がも
            たらされることが見込まれる場合に限り資産計上しております。
           ③  減価償却

            　土地、建設仮勘定以外の有形固定資産は、使用が可能となった時点から、それぞれの見積耐用年数にわ
            たって定額法で減価償却しております。主要な有形固定資産の見積耐用年数は次のとおりであります。
             建物及び構築物　　：２年～50年
             機械装置及び運搬具：２年～18年
             工具、器具及び備品：２年～17年
            　なお、減価償却方法、残存価額及び耐用年数は毎年見直し、必要に応じて調整しております。
          (9)  投資不動産

           　投資不動産とは、賃料収入若しくはキャピタル・ゲイン、又はその両方を得ることを目的として保有する
           不動産及び将来の用途が現時点では未定のまま保有している不動産であります。通常の営業過程で販売する
           不動産や、商品又はサービスの製造・販売、若しくはその他の管理目的で使用する不動産は含まれておりま
           せん。
           　投資不動産については、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した価額で測定しており
           ます。
           　土地以外の各資産の減価償却は、定額法により算定しております。
          (10)   のれん及び無形資産

           ①  のれん
            　のれんは償却を行わず、事業を行う地域及び事業の種類に基づいて識別された資産、資金生成単位又は
            資金生成単位グループに配分し、毎年同時期及び減損の兆候を識別した時はその都度、減損テストを実施
            しております。のれんの減損損失は純損益として認識されますが、戻入れは行っておりません。
            　当初認識後、のれんは取得原価から減損損失累計額を控除した価額で表示しております。
           ②  無形資産

            　無形資産については、取得原価から償却累計額及び減損損失累計額を控除した価額で測定しておりま
            す。
            　個別に取得した無形資産は取得原価で測定しており、企業結合により取得した無形資産の取得原価は企
            業結合日の公正価値で測定しております。
            　開発活動による支出については、信頼性をもって測定可能で、技術的かつ商業的に実現可能であり、将
            来的に経済的便益を得られる可能性が高く、当社グループが開発を完成させ、当該資産を使用又は販売す
            る意図及びそのための十分な資質を有している場合にのみ、上記の認識条件のすべてを初めて満たした日
            から開発完了までに発生した費用の合計額を無形資産として資産計上しております。
            　内部利用を目的としたソフトウェアの取得及び開発費用は、将来の経済的便益の流入が期待される場合
            には無形資産に計上しております。
            　耐用年数を確定できる無形資産はそれぞれの見積耐用年数にわたり、定額法で償却しております。主要
            な無形資産の見積耐用年数は次のとおりであります。
             特許権　　　　：３年～10年
             商標権　　　　：２年～10年
             ソフトウェア　：３年～12年
             その他無形資産：10年～15年
            　なお、償却方法、残存価額及び耐用年数は毎年見直し、必要に応じて調整しております。
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          (11)   リース
           　当社グループでは、特定された資産の使用を支配する権利を一定期間にわたり対価と交換に移転する契約
           又は契約の一部については、リースである若しくはリースを含んだものであると判断し、リースの開始日に
           おいて使用権資産及びリース負債を認識しております。ただし、短期リース及び原資産の価値が少額である
           リースについては、当該リースに関連したリース料を、リース期間にわたり定額法により費用として認識し
           ております。
           　リース負債は、個々の契約に基づくリース開始日におけるリース料総額の現在価値で計上し、リース期間
           にわたってリース料の支払いに応じてリース負債の元本返済と一定の利子率に基づく利息の支払いを認識し
           ております。
           　使用権資産は、リース負債の計上額に当初直接コスト等の調整を加えた取得原価で計上し、見積耐用年数
           又はリース期間のいずれか短い期間にわたって定額法で減価償却を行っております。
          (12)   非金融資産の減損

           　棚卸資産、生物資産及び繰延税金資産を除く非金融資産については、資産が減損している可能性を示す兆
           候があるか否かを評価しております。
           　減損の兆候が存在する場合には減損テストを実施し、個別の資産又は資金生成単位ごとの回収可能価額を
           測定しております。なお、のれんは償却を行わず、毎年同時期及び減損の兆候が存在する場合にはその都
           度、減損テストを実施しております。
           　当社グループの全社資産は、独立したキャッシュ・インフローを生成しないため、全社資産に減損の兆候
           がある場合、全社資産が帰属する資金生成単位の回収可能価額を見積っております。
           　回収可能価額は、処分費用控除後の公正価値と適切な利率で割り引かれた当該資産の継続的使用及び最終
           的な処分から発生すると見込まれる将来キャッシュ・フロー評価によって測定する使用価値のいずれか高い
           金額を用いております。
           　個別の資産又は資金生成単位の帳簿価額が回収可能価額を上回る場合には純損益にて減損損失を認識し、
           当該資産の帳簿価額を回収可能価額まで減額しております。資金生成単位に関連して認識した減損損失は、
           まずその単位に配分されたのれんの帳簿価額を減額するように配分し、次に資金生成単位内のその他の資産
           の帳簿価額を比例的に減額しております。
           　のれんに係る減損損失は、戻入れを行っておりません。のれん以外の非金融資産に係る減損損失は、減損
           損失がもはや存在しないか又は減少している可能性を示す兆候が存在する場合に当該資産の回収可能価額を
           見積っており、回収可能価額が減損処理後の帳簿価額を上回った場合には減損損失の戻入れを行っておりま
           す。なお、減損損失の戻入れは過去の期間において当該資産に認識した減損損失がなかった場合の帳簿価額
           を超えない範囲内で純損益にて認識しております。
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          (13)   従業員給付
           ①  退職後給付
            　当社グループは、従業員の退職後給付制度として規約型確定給付企業年金制度及び確定拠出年金制度を
            採用しております。
            　規約型確定給付企業年金制度について、確定給付制度債務の現在価値並びに関連する当期勤務費用及び
            過去勤務費用は、予測単位積増方式を用いて算定しております。
            　割引率は、将来の毎年度の給付支払見込日までの期間を基に割引期間を設定し、割引期間に対応した期
            末日時点の優良社債の市場利回りに基づき算定しております。
            　退職後給付制度に係る資産又は退職後給付制度に係る負債は、確定給付制度債務の現在価値から制度資
            産の公正価値を控除した金額に対して、利用可能な経済的便益を検討の上、必要に応じて資産上限額に関
            する調整を行うことにより認識しております。
            　勤務費用及び確定給付負債の純額に係る利息純額は、純損益にて認識しております。
            　数理計算上の差異、純利息費用に含まれる部分を除く制度資産に係る収益及び資産上限額の影響の変動
            については、それらが生じた期間において「確定給付制度の再測定」としてその他の包括利益に認識し、
            直ちにその他の資本の構成要素から利益剰余金へ振り替えております。
            　また、確定拠出年金制度の拠出は、従業員がサービスを提供した時点で費用として認識しております。
           ②  短期従業員給付

            　短期従業員給付については、割引計算を行わず、関連するサービスが提供された時点で費用として認識
            しております。
            　賞与及び有給休暇費用については、それらを支払う法的又は推定的な債務を有し、信頼性のある見積り
            が可能な場合に、それらの制度に基づいて支払われると見積られる額を負債として認識しております。
          (14)   株式報酬

           ①  ストック・オプション
            　当社グループは、一部の取締役及び従業員に対するインセンティブ制度として、ストック・オプション
            制度を採用しております。
            　持分決済型の株式に基づく報酬取引であるストック・オプション制度は、受け取った財又はサービスの
            公正価値を付与日におけるストック・オプションの公正価値によって見積り、最終的に権利確定すると予
            想されるストック・オプションの数を考慮した上で、権利確定期間にわたって費用として認識し、同額を
            その他の資本の構成要素の増加として認識しております。また、その後の情報により確定すると見込まれ
            るストック・オプションの数が従前の見積りと異なることが示された場合には、必要に応じて権利確定数
            の見積りを修正しております。
           ②  譲渡制限付株式報酬

            　当社グループは、当社の取締役（監査等委員である取締役及び社外取締役を除く。）及び執行役員を対
            象とした譲渡制限付株式報酬制度を採用しております。
            　持分決済型の株式に基づく報酬取引である当該譲渡制限付株式報酬制度は、受け取ったサービスの公正
            価値を付与日における当社普通株式の公正価値で測定し、付与日から権利確定期間にわたり費用として認
            識し、同額を資本の増加として認識しております。
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          (15)   引当金
           　引当金は、過去の事象の結果として、当社グループが現在の法的債務又は推定的債務を有し、その債務を
           決済するために経済的便益を有する資源の流出の可能性が高く、かつその資源の流出の金額について信頼で
           きる見積りができる場合に認識しております。
           　貨幣の時間的価値の影響が重要な場合には、当該引当金は負債の決済に必要と予想される支出額の現在価
           値で測定しております。現在価値は、貨幣の時間的価値とその負債に特有なリスクを反映した税引前割引率
           を用いて計算しております。時間の経過による影響を反映した引当金の増加額は、金融費用として認識して
           おります。主な引当金の内容は以下のとおりであります。
           ①  資産除去債務

            　当社グループが使用する賃借事務所・建物等に対する原状回復義務に備え、過去の原状回復実績に基づ
            き将来支払うと見込まれる額を計上しております。これらの債務は主に１年以上経過した後に支払われる
            ことが見込まれておりますが、将来の事業計画等により影響を受けます。
           ②  株主優待引当金

            　株主優待制度の利用に備えるため、将来利用されると見込まれる額を計上しております。
          (16)   資本

           ①  普通株式
            　当社が発行した資本性金融商品は、発行価額を資本金及び資本剰余金に計上し、直接発行費用（税効果
            考慮後）は資本剰余金から控除しております。
           ②  自己株式

            　自己株式は取得原価で評価され、資本から控除しております。当社の自己株式の購入、売却又は消却に
            おいて利得又は損失は認識しておりません。なお、帳簿価額と売却時の対価との差額は資本として認識し
            ております。
          (17)   売上収益

           　当社グループは、次の５ステップアプローチに基づき、約束した商品又は役務を顧客に移転し、顧客が当
           該商品又は役務に対する支配を獲得した時に収益を認識しております。
            ステップ１：契約の識別
            ステップ２：履行義務の識別
            ステップ３：取引価格の算定
            ステップ４：履行義務への取引価格の配分
            ステップ５：履行義務の充足による収益の認識
           　当社グループは、顧客に対してまいたけ、エリンギ、ぶなしめじ等、きのこ製品の製造・販売を行ってお
           り、顧客の検収が完了した時点で、顧客に製品の所有に伴う重大なリスク及び経済価値が移転し、支払いを
           受ける権利が確定され、顧客が当該製品に対する支配を獲得することから、履行義務が充足されると判断
           し、当該時点で収益を認識しております。
           　また、当社グループは、顧客との契約における履行義務を識別し、収益を、顧客への財又はサービスの移
           転と交換に企業が権利を得ると見込んでいる対価の金額で認識しております。顧客との契約における対価に
           リベート等の変動対価が含まれている場合には、顧客に返金すると見込んでいる対価を返金負債として計上
           しており、返金負債は営業債務及びその他の債務の未払金に含めております。当該返金負債の見積りにあ
           たっては、認識した収益の累計額の重大な戻入れが生じない可能性が非常に高い範囲で当該変動対価を考慮
           し、過去の実績等に基づく最頻値法により取引対価を決定しております。
           　取引価格は顧客との契約に従っており、対価は、履行義務を充足してから概ね１ヶ月以内に受領してお
           り、重大な金融要素は含まれておりません。
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          (18)   金融収益及び金融費用
           　金融収益は、受取利息、受取配当金、為替差益等から構成されております。受取利息は、実効金利法を用
           いて発生時に認識しております。受取配当金は、当社グループの受領権が確定した時点で認識しておりま
           す。
           　金融費用は、支払利息、為替差損等から構成されております。支払利息は、実効金利法を用いて発生時に
           認識しております。
          (19)   法人所得税

           　法人所得税費用は、当期税金と繰延税金の合計として表示しております。
           　当期税金は、期末日において制定又は実質的に制定されている税率を用いて、税務当局に対する納付又は
           税務当局からの還付が予想される金額で算定しております。これらは、企業結合に関連するもの及び直接資
           本又はその他の包括利益で認識される項目を除き、当期の純損益にて認識しております。
           　繰延税金資産及び負債は、期末日において制定又は実質的に制定されている税率に基づいて、資産が実現
           する期又は負債が決済される期に適用されると予想される税率で算定しております。繰延税金資産及び負債
           は、資産及び負債の会計上の帳簿価額と税務基準額の差額である一時差異並びに繰越欠損金に基づいて算定
           しております。繰延税金資産は、将来減算一時差異、税務上の繰越欠損金及び繰越税額控除に対して、それ
           らを利用できる課税所得が生じる可能性が高い範囲で認識しております。
           　なお、企業結合ではなく、取引時に会計上の利益にも課税所得にも影響しない取引における当初認識から
           生じる一時差異については、繰延税金資産及び負債を認識しておりません。さらに、のれんの当初認識にお
           いて生じる将来加算一時差異についても、繰延税金負債を認識しておりません。
           　子会社及び関連会社に対する投資に係る将来加算一時差異については、繰延税金負債を認識しておりま
           す。ただし、一時差異を解消する時期をコントロールでき、かつ予測可能な期間内に一時差異が解消しない
           可能性が高い場合には認識しておりません。また、子会社及び関連会社に対する投資に係る将来減算一時差
           異については、一時差異が予測し得る期間内に解消し、かつ課税所得が生じる可能性が高い範囲でのみ繰延
           税金資産を認識しております。
           　繰延税金資産及び繰延税金負債は、当期税金資産と当期税金負債を相殺する法律上強制力のある権利を有
           し、かつ同一の税務当局によって同一の納税主体に対して課される法人所得税に関するものである場合に相
           殺しております。
          (20)   政府補助金

           　政府補助金は、当社グループが補助金交付のための付帯条件を満たし、かつ補助金を受領するという合理
           的な保証が得られた時に公正価値で認識しております。
           　収益に関する政府補助金は、補助金で補償することを意図している関連コストを費用として認識する期間
           にわたって、規則的に収益として認識しております。
           　資産に関する政府補助金は、当該補助金の金額を資産の取得原価から控除しております。
          (21)   １株当たり当期利益

           　基本的１株当たり当期利益は、親会社の所有者に帰属する当期利益を、その期間の自己株式を調整した発
           行済普通株式の加重平均株式数で除して算定しております。希薄化後１株当たり当期利益は、希薄化効果を
           有するすべての潜在株式の影響を調整して計算しております。
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         ４．セグメント情報
          (1)  報告セグメント
           　当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であ
           り、取締役会（最高経営意思決定者）が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討
           を行う対象となっているものであります。
           　当社グループは、製品及びサービスについて、包括的な戦略を立案し、事業活動を展開している「茸事
           業」を報告セグメントとしております。「その他」は報告セグメントに含まれない事業が含まれておりま
           す。
           　なお、まいたけ事業、エリンギ事業及びぶなしめじ事業等は、売上収益の推移など経済的特徴が概ね類似
           しており、かつ、（a）製品及びサービスの性質、（b）生産過程の性質、（c）当該製品及びサービスの顧
           客の類型又は種類、（d）当該製品の配送又は当該サービスの提供のために使用する方法、（e）規制環境の
           性質のすべてが類似しているため、「茸事業」として集約しております。報告セグメントの事業内容は次の
           とおりであります。
                                      事業内容
           茸事業             まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ等、茸製品の製造販売
          (2)  報告セグメント情報

           　報告セグメントの会計処理の方法は、注記「３．重要な会計方針」で記載している当社グループの会計方
           針と同一であります。報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部売
           上収益は市場実勢価格に基づいております。
            前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）

                                                   （単位：百万円）
                                                調整額     連結財務諸表
                             茸事業       その他       合計
                                                （注）      計上額
     売上収益
                              32,021        422     32,444             32,444
      外部顧客への売上収益                                              -
                                       1       1
      セグメント間の内部売上収益                          -                  △ 1       -
                              32,021        423     32,445             32,444
               計                                   △ 1
                              4,884        90     4,975         0    4,975
     セグメント利益（△は損失）
                                                          4
     金融収益
                                                         415
     金融費用
                                                        4,564
     税引前利益
     その他の項目
                              14,636             14,636             14,636
      収益合計に含まれる公正価値変動による利得                                 -             -
                              15,051             15,051             15,051
      売上原価に含まれる公正価値変動による利得                                 -             -
                              1,968         5    1,974        10     1,984
      減価償却費及び償却費
                               174             174             174
      減損損失                                 -             -
     (注)   セグメント利益（△は損失）の調整額には、各事業セグメントに配分していない全社費用が含まれております。
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            当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）
                                                   （単位：百万円）
                                                調整額     連結財務諸表
                             茸事業       その他       合計
                                                （注）      計上額
     売上収益
                              30,649        367     31,016             31,016
      外部顧客への売上収益                                              -
      セグメント間の内部売上収益                          -      -       -      -       -
                              30,649        367     31,016             31,016
               計                                    -
                              2,140        60     2,201             2,191
     セグメント利益（△は損失）                                              △ 9
                                                          4
     金融収益
                                                         400
     金融費用
                                                        1,794
     税引前利益
     その他の項目
                              11,188             11,188             11,188
      収益合計に含まれる公正価値変動による利得                                 -             -
                              11,473             11,473             11,473
      売上原価に含まれる公正価値変動による利得                                 -             -
                              2,095        14     2,110         2    2,112
      減価償却費及び償却費
                                6             6             6
      減損損失                                 -             -
     (注)   セグメント利益（△は損失）の調整額には、各事業セグメントに配分していない全社費用が含まれております。
          (3)  製品及びサービスに関する情報

           　提供している製品及びサービス並びに収益の額については、注記「25．売上収益」に記載のとおりであり
           ます。
          (4)  地域別に関する情報

           　国内に所在している非流動資産及び国内の外部顧客売上収益が大半を占めるため、記載を省略しておりま
           す。
          (5)  主要な顧客に関する情報

           　売上収益の10％以上を占める単一の外部顧客との取引はありません。
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         ５．現金及び現金同等物
          　前連結会計年度及び当連結会計年度における現金及び現金同等物は、現金及び預金であります。
         ６．営業債権及びその他の債権

          　営業債権及びその他の債権の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
          償却原価で測定する金融資産に分類したもの
           受取手形及び売掛金                               1,933              1,883
           その他                                 25              25
           控除：損失評価引当金                                △0              △1
                   合計                       1,958              1,907
         ７．棚卸資産

          　棚卸資産の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
                                           876              993
           商品及び製品
                                           372              428
           原材料及び貯蔵品
                                          1,249              1,422
                    合計
           (注)   前連結会計年度及び当連結会計年度において費用として認識され、売上原価に含まれている棚卸資産
              の金額は、それぞれ33,731百万円及び31,688百万円であり、そのうち材料費は、前連結会計年度が
              5,434百万円、当連結会計年度が6,097百万円であります。
              棚卸資産の評価減の金額は、「売上原価」に計上しております。評価減として売上原価に計上した金
              額は、それぞれ前連結会計年度が109百万円、当連結会計年度が136百万円であります。
                                 84/141











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         ８．生物資産
          　生物資産の帳簿価額の調整表は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度

                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
     期首残高                                     2,904              2,693
     製造工程投入による増加                                    18,357              20,317
     売却費用控除後の公正価値の変動により発生した利得                                    14,636              11,188
     収穫等による減少                                   △33,205              △31,536
     期末残高                                     2,693              2,662
          　生物資産の帳簿価額の内訳は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           材料費、人件費等                               1,650              1,897
           公正価値変動による利得                               1,042               764
                    合計                      2,693              2,662
          　生物資産は、まいたけ、エリンギ及びぶなしめじ等のきのこ製品で構成されております。生物資産の公正価

          値の変動による利益又は損失は、連結損益計算書の「公正価値変動による利得」に含まれております。生物資
          産の公正価値は、直近の販売動向等を基に販売単価を予想し、当社製品の生産量、生育状況等を加味すること
          により、算定しております。当インプットは観察可能でないインプットに該当するため、レベル３に区分して
          おります。担当部門は公正価値測定の評価方針及び手続きに従い、生物資産の評価方法を決定し、公正価値を
          測定しております。また、公正価値の測定結果につきましては適切な責任者が承認しております。生物資産の
          公正価値は、これらのインプットが増加・上昇（減少・下落）する場合に増加（減少）いたします。
          　生物資産の期中重量推移は、次のとおりであります。

                                                      （単位：㎏）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           期首残高                             5,908,827              5,742,661
           生産等による増加                            59,234,155              58,778,095
           収穫等による減少                           △59,400,321              △58,906,845
           期末残高                             5,742,661              5,613,911
         ９．その他の資産

          　その他の資産の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           前払費用                                116              107
           その他                                58              40
                    合計                       175              148
           流動資産                                111              105
           非流動資産                                64              42
                    合計                       175              148
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         10．有形固定資産
          (1)  調整表及び内訳
           　有形固定資産の帳簿価額の増減、取得原価並びに減価償却累計額及び減損損失累計額の内訳は、次のとお
           りであります。
           ①  帳簿価額

                                                    （単位：百万円）
                     建物      機械装置      工具、器具
                                          土地     建設仮勘定        合計
                    及び構築物       及び運搬具       及び備品
     前連結会計年度期首
                      8,480       6,502        436      2,541        70     18,031
     （2021年４月１日）
      取得                 57      108       92       3     2,674       2,935
      建設仮勘定からの振替                 880      1,049        77       34    △2,042          -
      減価償却費                △615      △1,008        △179         -       -    △1,803
      減損損失                 △0      △159        △0        -     △12      △173
      処分                 △4      △33       △0        -       -     △38
      投資不動産との振替                  -       -       -      217        -      217
      その他の増減                  -       -       -       -       -       -
     前連結会計年度末
                      8,797       6,459        426      2,796        690     19,170
     （2022年３月31日）
      取得                  2       5      91       -     1,676       1,776
      建設仮勘定からの振替                 476      1,590        126        5    △2,198         △0
      減価償却費                △657      △1,093        △176         -       -    △1,928
      減損損失                  -      △4       △2        -       -      △6
      処分                △18       △25       △1        -       -     △45
      投資不動産との振替                  1       -       -       -       -       1
      その他の増減                  -       -       -       -       -       -
     当連結会計年度末
                      8,601       6,931        464      2,801        168     18,966
     （2023年３月31日）
           ②  取得原価

                                                    （単位：百万円）
                     建物      機械装置      工具、器具
                                          土地     建設仮勘定        合計
                    及び構築物       及び運搬具       及び備品
     前連結会計年度期首
                      28,110       14,890       2,638       2,617        70     48,327
     （2021年４月１日）
     前連結会計年度末
                      28,990       15,688       2,415       2,872        690     50,657
     （2022年３月31日）
     当連結会計年度末
                      29,185       16,641       2,401       2,877        168     51,275
     （2023年３月31日）
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           ③  減価償却累計額及び減損損失累計額
                                                    （単位：百万円）
                     建物      機械装置      工具、器具
                                          土地     建設仮勘定        合計
                    及び構築物       及び運搬具       及び備品
     前連結会計年度期首
                    △19,629       △8,387       △2,202        △76        -   △30,295
     （2021年４月１日）
     前連結会計年度末
                    △ 20,192      △ 9,229      △ 1,988       △ 76       -   △ 31,486
     （2022年３月31日）
     当連結会計年度末
                    △ 20,584      △ 9,710      △ 1,937       △ 76       -   △ 32,308
     （2023年３月31日）
     (注)   有形固定資産の減価償却費は、連結損益計算書の「売上原価」及び「販売費及び一般管理費」に含めております。
          (2)  コミットメント

           　有形固定資産の取得に関するコミットメントについては、次のとおりであります。
                                            （単位：百万円）
                 前連結会計年度末                    当連結会計年度末
                （2022年３月31日）                    （2023年３月31日）
                           1,745                    1,588
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         11．のれん及び無形資産
          (1)  調整表及び内訳
           　のれん及び無形資産の帳簿価額の増減、取得原価並びに償却累計額及び減損損失累計額の内訳は、次のと
           おりであります。
           ①  帳簿価額

                                                    （単位：百万円）
                                     無形資産
                     のれん                                   合計
                            特許権       商標権     ソフトウェア        その他
     前連結会計年度期首
                      5,187        29       44       34       8     5,304
     （2021年４月１日）
      取得                  -       -       -       7       -       7
      処分                  -       -      △0        -       -      △0
      償却費                  -      △5       △5       △4       △2      △18
      減損損失                  -       -       -      △1        -      △1
     前連結会計年度末
                      5,187        24       38       34       6     5,291
     （2022年３月31日）
      取得                  -       -       -       6       6      13
      処分                  -       -      △0        -       -      △0
      償却費                  -      △5       △5       △4       △2      △18
      減損損失                  -       -       -       -       -       -
     当連結会計年度末
                      5,187        18       32       36       9     5,285
     （2023年３月31日）
           ②  取得原価

                                                    （単位：百万円）
                                     無形資産
                     のれん                                   合計
                            特許権       商標権     ソフトウェア        その他
     前連結会計年度期首
                      5,211        43       71      258       15     5,598
     （2021年４月１日）
     前連結会計年度末
                      5,211        43       69      265       15     5,604
     （2022年３月31日）
     当連結会計年度末
                      5,187        43       67      263       21     5,583
     （2023年３月31日）
           ③  償却累計額及び減損損失累計額

                                                    （単位：百万円）
                                     無形資産
                     のれん                                   合計
                            特許権       商標権     ソフトウェア        その他
     前連結会計年度期首
                       △23       △13       △26      △223        △6      △294
     （2021年４月１日）
     前連結会計年度末
                       △ 23      △ 18      △ 31     △ 230       △ 8     △ 312
     （2022年３月31日）
     当連結会計年度末
                        -     △ 24      △ 35     △ 227      △ 11     △ 297
     （2023年３月31日）
     (注)   無形資産の償却費は、連結損益計算書の「売上原価」及び「販売費及び一般管理費」に含めております。
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         12．非金融資産の減損
          (1)  減損損失
           　当社グループは、概ね独立したキャッシュ・インフローを生成させる最小の資金生成単位でグルーピング
           を行っております。ただし、遊休資産等については、個別にグルーピングを行っております。
           　減損損失は、連結損益計算書の「その他の費用」に計上しております。
            前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）

             　重要な減損損失の計上はありません。
            当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

             　重要な減損損失の計上はありません。
          (2)  のれんの減損テスト

           　各資金生成単位に配分されたのれんの帳簿価額は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                            のれん
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           まいたけ事業                               3,984              3,984
           ぶなしめじ事業                               1,156              1,156
           マッシュルーム事業                                46              46
                    合計                      5,187              5,187
           　当社グループでは、のれんの減損テストにおいて、企業結合のシナジーから便益を得ることが期待される

           資金生成単位に対して、のれんを配分しております。
           　のれんの減損テストにおける回収可能価額は、使用価値に基づいて算定しております。使用価値は、経営
           者が承認した事業計画を基礎とした将来キャッシュ・フローの見積額を現在価値に割り引いて算定しており
           ます。見積期間は４年間としており、見積期間後のキャッシュ・フローは長期成長率を用いて算定しており
           ます。
           　資金生成単位の使用価値の計算に大きく影響を与える主要な仮定は、きのこ製品ごとの販売価格及び販売
           重量、エネルギー関連コストを含む売上原価並びに見積期間後の長期成長率及び各資金生成単位の類似企業
           を基に市場利子率や各資金生成単位の規模感等を勘案して決定した割引率であります。当連結会計年度にお
           いては、エネルギー関連コストが大きく上昇していることから、原材料費及びユーティリティー費用の増加
           を見込んで翌連結会計年度の売上原価は増加すると見積っておりますが、エネルギー関連コストは2025年３
           月期以降は見積期間にわたって逓減するものと仮定しております。また、長期成長率は零、税引前割引率は
           前連結会計年度7.4％～8.1％、当連結会計年度7.5％～7.6％と仮定しております。
           　当連結会計年度末において、まいたけ事業及びぶなしめじ事業の回収可能価額は、帳簿価額をそれぞれ
           10,859百万円及び5,127百万円上回っております。主要な仮定であるきのこ製品ごとの販売価格及び販売重
           量により算定される売上収益として、まいたけ事業及びぶなしめじ事業の翌連結会計年度の売上収益を
           19,077百万円及び6,546百万円と予測し、以降の見積期間中の売上収益は同額と仮定しておりますが、それ
           ぞれ12.4％及び15.8％未達となった場合、減損損失が発生するものと推定しております。また、仮に主要な
           仮定であるエネルギー関連コストが逓減しなかった場合、ぶなしめじ事業において減損損失が発生するもの
           と推定しております。
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         13．投資不動産
          (1)  調整表及び内訳
           　投資不動産の帳簿価額の調整表は、次のとおりであります。
           ①  帳簿価額

                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度

                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           期首残高                                316               97
           取得                                 -              -
           減価償却費                                △0              △0
           処分                                △0               -
           振替                               △217               △1
           期末残高                                97              95
           ②  取得原価、減価償却累計額及び減損損失累計額

                                                   （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           取得原価                                136              120
           減価償却累計額及び減損損失累計額                               △39              △24
           ③  帳簿価額及び公正価値

                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           帳簿価額                                97              95
           公正価値                                101               98
            　公正価値は、主として社外の不動産鑑定士から提示された割引キャッシュ・フロー法による評価額に基

            づいて算定しております。
            　各年度における投資不動産の公正価値ヒエラルキーはレベル３であります。
            　なお、公正価値のヒエラルキーについては、注記「32.金融商品　(3)                                   公正価値」に記載しておりま
            す。
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         14．リース取引
         （借手）
          　当社グループでは、主に建物（オフィススペース）及びその他各種設備の賃貸借契約を締結しており、これ
          らの契約のうち、特定された資産の使用を支配する権利を一定期間にわたり対価と交換に移転するものについ
          ては、リースである又はリースを含んだものであると判断し、リース開始日において使用権資産及びリース負
          債を認識しております。ただし、短期リース及び原資産が少額であるリースについては当該リースに関連した
          リース料を、リース期間にわたり定額法で費用として認識しております。
          　上記の契約のうち、建物（オフィススペース）には、主に資産の入れ替えに係る柔軟性の確保、資産管理に
          係る事務負担の軽減や効率性の向上を目的として借手がリースを延長するオプションが付されております。
          　リースを延長するオプションは、対象資産の事業遂行上の必要性、代替資産の取得の難易度や運用に係るコ
          ストを勘案し、行使する必要があると判断した場合に行使することとしております。リース開始日において、
          その行使が合理的に確実であると判断した延長オプションについては、その対象期間をリース期間に含め、当
          該期間に係るリース料はリース負債の測定に含めております。なお、延長オプションを行使して延長可能な期
          間及び当該延長可能期間におけるリース料は通常、当初の契約期間及びリース料と同一又は近似しておりま
          す。
          　なお、建物（オフィススペース）については、契約期間内であっても一定の期間前に貸主に対して解約の通
          知を行うことにより、違約金を支払うことなく解約が可能な契約となっております。
          　使用権資産の内訳は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     建物及び構築物を原資産とするもの                                      175              100
     機械装置及び運搬具を原資産とするもの                                      48              46
     工具、器具及び備品を原資産とするもの                                      14              10
     土地を原資産とするもの                                      84              79
     無形資産を原資産とするもの                                       0              0
                 合計                          322              238
          　リースに関連する費用の内訳は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
     使用権資産の減価償却費
      建物及び構築物を原資産とするもの                                     111              118
      機械装置及び運搬具を原資産とするもの                                     41              37
      工具、器具及び備品を原資産とするもの                                      4              4
      土地を原資産とするもの                                      4              4
      無形資産を原資産とするもの                                      0              0
      合計                                     162              165
     リース負債に係る支払利息                                       5              3
     リースに関連する費用合計（純額）                                      167              168
          　前連結会計年度及び当連結会計年度における使用権資産の増加額は、それぞれ76百万円及び119百万円であ

          ります。
          　前連結会計年度及び当連結会計年度におけるリースに係るキャッシュ・アウト・フローの合計は、それぞれ
          201百万円及び196百万円であります。
          　リース負債の満期分析については、注記「32．金融商品　(2)                              財務上のリスク管理」に記載しております。
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         15．その他の金融資産
          (1)  その他の金融資産の内訳
           　その他の金融資産の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     償却原価で測定する金融資産
      未収入金                                     201              204
      差入保証金                                     69              76
      控除：損失評価引当金                                    △201              △204
     純損益を通じて公正価値で測定する金融資産
      投資事業有限責任組合への出資                                      -              70
     その他の包括利益を通じて公正価値で測定する
     資本性金融資産
      株式及び出資金                                     71              43
                 合計                          141              191
     流動資産                                       -              -
     非流動資産                                      141              191
                 合計                          141              191
          (2)  その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資産

           　株式及び出資金は、政策投資目的で保有しているため、その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資
           本性金融資産に指定しております。
           　当該金融資産の主な銘柄及び公正価値は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                    銘柄
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           株式会社新潟食品運輸                                21              24
           株式会社岡三証券グループ                                 -              8
           一正蒲鉾株式会社                                 8              0
           SBI4＆5投資事業有限責任組合2号                                23               -
           その他                                19              10
                    合計                       71              43
          (3)その他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産の認識の中止

           　保有資産の効率化及び有効活用を図るため、その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資
           産の売却（認識の中止）を行っております。
           　期中に認識を中止した、その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資産の認識の中止日時
           点の公正価値及び累積利得又は損失（税引前）は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           公正価値                                24               8
           累積利得又は損失（税引前）                                 6              1
           (注)   その他の包括利益として認識した金額は、認識を中止した場合若しくは公正価値が著しく下落した場
              合に、その累積額を利益剰余金に振り替えております。利益剰余金へ振り替えたその他の包括利益の
              累積利得又は損失（税引後）は、前連結会計年度及び当連結会計年度において、それぞれ４百万円及
              び１百万円であります。
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         16．営業債務及びその他の債務
          　営業債務及びその他の債務の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     償却原価で測定する金融負債に分類したもの
      支払手形及び買掛金                                     776              623
      未払金                                    1,825              1,253
                 合計                         2,602              1,877
         17．借入金

          (1)  借入金の内訳
           　借入金の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     １年内返済予定の長期借入金                                     1,321              1,509
     長期借入金（１年以内返済予定を除く）                                    17,314              16,070
                 合計                        18,635              17,580
     流動負債                                     1,321              1,509
     非流動負債                                    17,314              16,070
                 合計                        18,635              17,580
     (注)   １．借入金は償却原価で測定する金融負債に分類しております。債務不履行の借入金はありません。
        ２．借入金の期日別残高については、注記「32．金融商品　(2)                              財務上のリスク管理」に記載しております。
        ３．コミットメントライン及び設備投資ファシリティの借入実行残高は、注記「32．金融商品　(2)                                              財務上のリス
          ク管理　③      流動性リスク」に記載しております。
          （2）借入金に係る金銭消費貸借契約の概要

           　当社は、長期借入金の借換え（リファイナンス）を目的として、株式会社みずほ銀行をエージェントとす
           る金銭消費貸借契約を株式会社みずほ銀行と締結し、金銭消費貸借契約に基づき2017年８月25日付で借入れ
           を実施し、既存借入金を全額返済いたしました。なお、当該金銭消費貸借契約により発生した債権を株式会
           社みずほ銀行が一部譲渡しており、2023年３月31日時点における債権者は、株式会社みずほ銀行ほか国内金
           融機関10社となっております。
           　また、本金銭消費貸借契約については契約内容の変更（アメンドメント）を行っており、その契約締結日
           は2018年10月26日（第１回アメンドメント）及び2020年１月28日（第２回アメンドメント）であります。
           ①  契約の相手（2023年３月31日時点）

            株式会社みずほ銀行、株式会社第四北越銀行、株式会社あおぞら銀行、株式会社三井住友銀行、株式会社
            りそな銀行、新潟県信用農業協同組合連合会、株式会社三菱ＵＦＪ銀行、株式会社大光銀行、株式会社東
            邦銀行、株式会社SBI新生銀行（旧商号：株式会社新生銀行）、みずほ信託銀行株式会社
           ②  借入金総額（契約上の金額）

            タームローンＡ：7,700百万円（2023年３月31日時点元本残高：2,694百万円）
            タームローンＢ：25,800百万円（2023年３月31日時点元本残高：15,292百万円）
           ③  借入実行日

            2017年８月25日
           ④  返済期限

            タームローンＡ：元本不均等返済により、2018年４月末日以降、毎年４月及び10月末日に返済を実行、
                    2024年９月末日に未返済元本を返済いたします。
            タームローンＢ：2024年９月末日に元本一括返済いたします。
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           ⑤  金利
            タームローンＡ：Tibor+0.30％
            タームローンＢ：Tibor+0.55％
            なお、当該金利は下記のプライシンググリッドに応じた変動金利であります。
           ⑥  アメンドメントによる契約内容変更の推移

            ・金銭消費貸借契約時（2017年８月25日）
                                        コミットメント            設備投資
                  タームローンＡ           タームローンＢ
                                          ライン         ファシリティ
     資金使途                株式取得資金、既存借入返済                     運転資金          設備投資資金
     金額　(注)      １
                   7,700百万円           25,800百万円           3,000百万円           5,000百万円
                     ７年           ７年          実行時           ７年
     期間
                  （2024年９月末）           （2024年９月末）          （１週間～６ヶ月）           （2024年９月末）
     返済方法             元本不均等返済           期限一括返済           期限一括返済           期限一括返済
                   Tibor+1.25％           Tibor+1.75％           Tibor+1.25％           Tibor+1.75％
     金利
                         2018年９月以降はプライシンググリッドを付与　(注)                         ２
     コミットメントフィー                                     0.50％           0.50％
     アレンジメントフィー                             組成資金の2.24％
     エージェントフィー                              年間10百万円
     (注)   １．コミットメントライン、設備投資ファシリティの金額は借入限度額であります。
        ２．プライシンググリッドは下記のとおりであります。
                        タームローンＡ                      タームローンＢ
      レバレッジ・レシオ
                      コミットメントライン                      設備投資ファシリティ
      6.0＜α又はマイナス                    1.25％                      1.75％
       5.0＜α≦6.0                  1.00％                      1.50％
       4.0＜α≦5.0                  0.85％                      1.35％
       3.0＜α≦4.0                  0.65％                      1.15％
         α≦3.0                 0.50％                      1.00％
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            ・第１回アメンドメント（2018年10月26日）
                                        コミットメント            設備投資
                  タームローンＡ           タームローンＢ
                                          ライン         ファシリティ
                                                   設備投資資金、
     資金使途                株式取得資金、既存借入返済                     運転資金
                                                    許容買収
     金額　(注)      １
                   7,315百万円           22,800百万円           3,000百万円           5,000百万円
                     ７年           ７年          実行時           ７年
     期間
                  （2024年９月末）           （2024年９月末）          （１週間～６ヶ月）           （2024年９月末）
     返済方法             元本不均等返済           期限一括返済           期限一括返済           期限一括返済
                   Tibor+0.75％           Tibor+1.25％           Tibor+0.75％           Tibor+1.25％
     金利
                         2018年９月以降はプライシンググリッドを付与　(注)                         ２
     コミットメントフィー                                     0.30％           0.30％
     アレンジメントフィー                             組成資金の0.50％
     エージェントフィー                              年間10百万円
     (注)   １．コミットメントライン、設備投資ファシリティの金額は借入限度額であります。
        ２．プライシンググリッドは下記のとおりであります。
                        タームローンＡ                      タームローンＢ
      レバレッジ・レシオ
                      コミットメントライン                      設備投資ファシリティ
      6.0＜α又はマイナス                    1.00％                      1.50％
       5.0＜α≦6.0                  0.75％                      1.25％
       4.0＜α≦5.0                  0.60％                      1.10％
       3.0＜α≦4.0                  0.40％                      0.90％
         α≦3.0                 0.25％                      0.75％
            ・第２回アメンドメント（2020年１月28日）

                                        コミットメント            設備投資
                  タームローンＡ           タームローンＢ
                                          ライン         ファシリティ
                                                   設備投資資金、
     資金使途                株式取得資金、既存借入返済                     運転資金
                                                    許容買収
     金額　(注)      １
                   6,160百万円           20,192百万円           1,500百万円           3,000百万円
                     ７年           ７年          実行時           ７年
     期間
                  （2024年９月末）           （2024年９月末）          （１週間～６ヶ月）           （2024年９月末）
     返済方法             元本不均等返済           期限一括返済           期限一括返済           期限一括返済
                   Tibor+0.30％           Tibor+0.55％           Tibor+0.30％           Tibor+0.55％
     金利
                         2018年９月以降はプライシンググリッドを付与　(注)                         ２
     コミットメントフィー                                     0.20％           0.20％
     アレンジメントフィー                             組成資金の0.50％
     エージェントフィー                              年間10百万円
     (注)   １．コミットメントライン、設備投資ファシリティの金額は借入限度額であります。
        ２．プライシンググリッドは下記のとおりであります。
                        タームローンＡ                      タームローンＢ
      レバレッジ・レシオ
                      コミットメントライン                      設備投資ファシリティ
      6.0＜α又はマイナス                    0.90％                      1.15％
       5.0＜α≦6.0                  0.65％                      0.90％
       4.0＜α≦5.0                  0.50％                      0.75％
       3.0＜α≦4.0                  0.30％                      0.55％
         α≦3.0                 0.15％                      0.40％
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          (3)  財務制限条項の内容
           　「(1)    借入金の内訳」の当連結会計年度末のうち長期借入金16,070百万円及び１年内返済予定の長期借入
           金1,509百万円については財務制限条項が付されており、主な条項は次のとおりであります。なお、当連結
           会計年度末において各財務制限条項に抵触しておりません。
           ①  各連結会計年度末において連結純資産がマイナスとならないこと。

           ②  各連結会計年度の連結営業利益が２連結会計年度連続でマイナスとならないこと。
         18．その他の金融負債

          　その他の金融負債の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     償却原価で測定する金融負債に分類したもの
      未払利息                                      3              2
      預り金                                     16              12
      その他                                     63              61
                 合計                           84              76
     流動負債                                      26              21
     非流動負債                                      57              54
                 合計                           84              76
         19．その他の負債

          　その他の負債の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           未払費用                                436              390
           未払消費税等                                219               92
           その他                                28              32
                    合計                       684              515
           流動負債                                681              515
           非流動負債                                 2              0
                    合計                       684              515
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         20．従業員給付
          (1)  退職後給付
           ①  制度の概要
            　当社グループは、従業員の退職給付に充てるため、確定給付制度及び確定拠出制度を採用しており、ほ
            ぼすべての従業員が対象となっております。
            　確定給付制度における給付の水準は、加入者期間及び退職事由等に応じ決定されます。国内の企業年金
            制度においては、積立基準、受託者責任、情報開示等の統一的な基準が存在し、将来にわたって財政の均
            衡を保持できるよう、少なくとも５年ごとに財政再計算を行い、積立基準に満たない場合は掛金の引上げ
            を行います。
            　制度資産は当社グループより法的に分離されており、資産運用受託者は制度資産に対し責任を負い、年
            金制度加入者等に対する忠実義務、分散投資義務等の運営上の責任及び利益相反行為の禁止を義務付けら
            れております。
            　制度資産は健全な運用を基礎としておりますが、金融商品に係る投資リスクに晒されております。ま
            た、確定給付制度債務は割引率等の様々な年金数理計算上の仮定に基づき測定されているため、それらの
            仮定の変動によるリスクに晒されております。
           ②  確定給付制度

            (a)  連結財政状態計算書において認識した金額
             　連結財政状態計算書で認識した金額は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末

                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     確定給付制度債務の現在価値（制度資産あり）                                      923              917
     制度資産の公正価値                                    △1,409              △1,411
                積立状況                          △485              △493
     確定給付制度債務の現在価値（制度資産なし）                                       -              -
     資産上限額の影響                                      85              179
     連結財政状態計算書に認識した確定給付に係る資産
                                          △400              △313
     （負債）の純額
     退職給付に係る負債                                       -              -
     退職給付に係る資産                                      400              313
            (b)  連結損益計算書において認識した金額

             　連結損益計算書で認識した確定給付費用の金額は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           勤務費用                                104               91
           利息純額                                △2              △3
           確定給付費用合計                                101               88
           (注)   確定給付費用は、連結損益計算書の「売上原価」及び「販売費及び一般管理費」に含めております。
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            (c)  確定給付負債の純額
             　確定給付負債の純額並びにその構成要素の期首及び期末残高の調整表は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                             確定給付制度債務             制度資産        確定給付負債の純額

     2021年４月１日残高                              897         △1,347            △450

      当期勤務費用                             104            -          104
      利息費用（収益）                              5          △7           △2
      給付支払額                             △46            46           -
      事業主による拠出                              -         △87           △87
      確定給付負債の純額の再測定
       数理計算上の差異（人口統計上の仮定）                            △14            -         △14
       数理計算上の差異（財務上の仮定）                            △13            -         △13
       制度資産に係る収益                             -         △13           △13
       実績修正                            △8            -          △8
     2022年３月31日残高                              923         △1,409            △485
      当期勤務費用                              91           -          91
      利息費用（収益）                              6          △9           △3
      給付支払額                             △57            57           -
      事業主による拠出                              -         △90           △90
      確定給付負債の純額の再測定
       数理計算上の差異（人口統計上の仮定）                            △4            -          △4
       数理計算上の差異（財務上の仮定）                            △38            -         △38
       制度資産に係る収益                             -          41           41
       実績修正                            △3            -          △3
     2023年３月31日残高                              917         △1,411            △493
            (d)  制度資産の種類別の公正価値

             　制度資産の主な種類別の公正価値は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                       前連結会計年度末                     当連結会計年度末
                       （2022年３月31日）                     （2023年３月31日）
                      活発な市場での市場価格                     活発な市場での市場価格
                   あり       なし       合計       あり       なし       合計
     合同運用信託
      株式
       国内               -      153       153        -      165       165
       外国               -      158       158        -      148       148
      債券
       国内               -      173       173        -      191       191
       外国               -       65       65        -       66       66
      その他                -      841       841        -      819       819
     その他                 -       16       16        -       19       19
        制度資産合計               -     1,409       1,409         -     1,411       1,411
             　合同運用信託（その他）は、複数の種類の資産に投資する合同運用信託であります。投資先の割合

             は、前連結会計年度末では国内債券61％、外国債券24％、その他15％、当連結会計年度末では国内債券
             56％、外国債券18％、その他26％であります。また、翌連結会計年度における制度資産への拠出予定額
             は、88百万円であります。
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            (e)  資産上限額の影響の調整表
             　資産上限額の影響の増減は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           資産上限額の影響の期首残高                                 -              85
           再測定
            資産上限額の影響の変動                               85              94
           資産上限額の影響の期末残高                                85              179
             　確定給付制度が積立超過である場合に、連結財政状態計算書に計上する確定給付資産（退職給付に係

             る資産）は、確定給付制度に対する将来掛金の減額という利用可能な将来の経済的便益の現在価値を資
             産上限額としております。
            (f)  重要な数理計算上の仮定

             　確定給付制度債務の測定に用いられる主な数理計算上の仮定は、次のとおりであります。
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           割引率                          0.70％              1.12％
            (g)  数理計算上の仮定の感応度分析

             　他の仮定に変更がないとして、以下に示された割合で割引率が変動した場合、前連結会計年度末及び
             当連結会計年度末における確定給付制度債務は次のとおり変動します。感応度分析はその他の仮定に変
             更がないことを前提としておりますが、実際には他の仮定の変化が感応度分析に影響する可能性があり
             ます。また、感応度分析は期末日現在で合理的に考え得る割引率の変化に基づいて行っております。
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           割引率
            0.5％上昇した場合                      45百万円の減少              42百万円の減少
            0.5％下落した場合                      49百万円の増加              46百万円の増加
            (h)  確定給付制度債務の満期構成に関する情報

             　確定給付制度債務の加重平均デュレーションは、次のとおりであります。
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           加重平均デュレーション                          10.8年              10.4年
           ③  確定拠出制度

            　確定拠出制度に関して費用として計上された金額は、前連結会計年度が580百万円、当連結会計年度が
            573百万円であります。
            (注)   本邦の厚生年金保険法に基づく厚生年金保険料の事業主負担分を含めております。
          (2)  従業員給付費用

           　前連結会計年度及び当連結会計年度において連結損益計算書の「売上原価」及び「販売費及び一般管理
           費」に含まれている従業員給付費用の合計は、それぞれ9,143百万円及び9,339百万円であります。
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         21．株式報酬
          (1)  ストック・オプション
           　当社グループは中長期の業績及び企業価値を向上させることを目的として株式報酬制度を採用しておりま
           す。
           　当該株式報酬制度は持分決済型の株式報酬（以下「ストック・オプション」という。）制度を採用してお
           ります。
           　ストック・オプションは、当社の株主総会において承認された内容に基づき、当社の取締役会決議によ
           り、当社グループの取締役及び従業員に対して付与されております。付与されたストック・オプションは、
           付与日から１年経過後より段階的に割り当てられ、ストック・オプションが割り当てられること及び当社の
           株式が公開されることの条件を満たした場合に権利が確定し、行使可能となります。また、当社の株式公開
           以後、当社の議決権の75％超がベインキャピタルグループより売却される（適格上場）、又は株式公開によ
           らずに支配株主異動等の条件が成立した場合、すべてのストック・オプションが権利確定し、権利行使可能
           となります。ストック・オプションの行使期間は、割当契約に定められた期間であり、その期間内に行使さ
           れない場合は、当該オプションは失効いたします。また、権利行使前に対象者が当社を退職する場合も、当
           該オプションは失効いたします。
           ①  ストック・オプション制度の内容

                      付与日       付与数（株）        行使価格（円）          行使期限
             第１回       2017年９月29日             75,900          500   2027年９月28日
           (注)   当社は2020年７月30日付で普通株式１株につき100株の割合で株式分割しております。これにより、
              株価及び行使価格は株式分割後の株式数に換算して記載しております。
           ②  ストック・オプション数の変動及び加重平均行使価格

                         前連結会計年度                     当連結会計年度
                   （自2021年４月1日　至2022年３月31日）                     （自2022年４月1日　至2023年３月31日）
                    オプション数         加重平均行使価格           オプション数         加重平均行使価格

                      （株）          （円）          （株）          （円）
     期首未行使残高                   15,200            500         15,200            500
     権利付与                      -          -          -          -
     権利失効                      -          -        15,200            500
     権利行使                      -          -          -          -
     権利満期消滅                      -          -          -          -
     期末未行使残高                   15,200            500           -          -
     期末行使可能残高                   15,200            500           -          -
           　期末時点で未行使のストック・オプションの加重平均残存契約年数は、前連結会計年度末において３ヶ月

           であります。
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          (2)  譲渡制限付株式報酬
           　当社グループは当社の取締役（監査等委員である取締役及び社外取締役を除く。）及び執行役員（以下
           「割当対象者」という。）が、株価変動のメリットとリスクを株主の皆様と共有し、株価上昇及び企業価値
           向上への貢献意欲を従来以上に高めることを目的として、譲渡制限付株式報酬制度を採用しております。
           　譲渡制限付株式報酬制度による当社の普通株式の発行又は処分にあたっては、当社と割当対象者との間で
           譲渡制限付株式割当契約を締結するものとし、その内容としては、①割当対象者は、一定期間、譲渡制限付
           株式割当契約により割り当てを受けた当社の普通株式について、第三者に対して譲渡、質権の設定その他一
           切の処分を禁止すること、②一定の事由が生じた場合には、当社が当該普通株式を無償で取得することなど
           が含まれることを条件としております。なお、譲渡制限付株式の譲渡制限期間については、払込期日から割
           当対象者が当社の取締役及び執行役員のいずれかの地位からも退任する日までの期間となります。
           　期中に付与された株式数と公正価値は、次のとおりであります。

                                   当連結会計年度
                                 （自2022年４月１日
                                  至2023年３月31日）
           付与日                          2022年８月８日
           付与した株式の数（株）                              12,689
           付与日の平均公正価値（円）(注）                                941
           (注)   公正価値の測定方法は、取締役会決議日の直前営業日の東京証券取引所における当社株式の終値を基
              礎として算定しております。
           　譲渡制限付株式報酬制度は、持分決済型の株式報酬として会計処理しており、当連結会計年度において計

           上した費用は９百万円であります。
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         22．引当金
          　引当金の内訳及び増減内容は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                           株主優待引当金            資産除去債務              合計

     前連結会計年度期首（2021年４月１日）                             57            17            75

      期中増加額                            82            -           82
      期中減少額（目的使用）                           △57             -          △57
      割引計算の期間利息費用                             -            0            0
     前連結会計年度（2022年３月31日）                             82            17           100
      期中増加額                            140             2           143
      期中減少額（目的使用）                           △82             -          △82
      割引計算の期間利息費用                             -            0            0
     当連結会計年度（2023年３月31日）                             140            20           161
          　引当金の連結財政状態計算書における内訳は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           流動負債                                82              140
           非流動負債                                17              20
                    合計                       100              161
          (1)  資産除去債務

           　資産除去債務には、当社グループが使用する賃借事務所・建物等に対する原状回復義務に備え、過去の原
           状回復実績に基づき将来支払うと見込まれる金額を計上しております。
          (2)  株主優待引当金

           　株主優待制度の利用に備えるため、将来利用されると見込まれる金額を計上しております。
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         23．資本及びその他の資本項目
          (1)  資本金
           　当社の授権株式数、発行済株式数の増減は、次のとおりであります。
                                    授権株式数              発行済株式数
                                     （株）              （株）
           前連結会計年度期首（2021年４月１日）                            159,400,000               39,910,700
           期中増減                                 -              -
           前連結会計年度（2022年３月31日）                            159,400,000               39,910,700
           期中増減                                 -              -
           当連結会計年度（2023年３月31日）                            159,400,000               39,910,700
           (注)   当社の発行する株式は、すべて権利内容に何ら限定のない無額面の普通株式であり、発行済株式は全
              額払込済みとなっております。
          (2)  自己株式

           　当社の自己株式数の増減は、次のとおりであります。
                                     株式数
                                     （株）
           前連結会計年度期首（2021年４月１日）                                 -
           期中増減　(注)        １
                                         40,000
           前連結会計年度（2022年３月31日）                              40,000
           期中増減　(注)        ２
                                        △12,689
           当連結会計年度（2023年３月31日）                              27,311
           (注)   １．2022年２月３日開催の取締役会決議に基づく自己株式の取得による増加であります。
              ２．譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分による減少であります。
          (3)  資本剰余金

           　資本剰余金は、資本取引から生じた金額のうち資本金に含まれない金額で構成され、主な内訳は資本準備
           金及び過年度に行われた共通支配下の組織再編取引によって生じた借方差額であります。
           　日本における会社法では、株式の発行に際しての払込み又は給付に係る額の２分の１以上を資本金に組み
           入れ、資本金として計上しないこととした金額は資本準備金として計上することが規定されております。
          (4)  利益剰余金

           　利益剰余金は、当期及び過年度に純損益として認識されたもの並びにその他の包括利益から振り替えられ
           たものからなります。
           　会社法では、剰余金の配当により減少する剰余金の額の10分の１を、資本準備金及び利益剰余金に含まれ
           る利益準備金の合計額が資本金の４分の１に達するまで、資本準備金又は利益準備金として積み立てること
           が規定されております。積み立てられた利益準備金は、欠損填補に充当できます。また、株主総会の決議を
           もって、利益準備金を取り崩すことができます。
          (5)  その他の資本の構成要素

           　その他の資本の構成要素の主な内容は次のとおりであります。
           ①  確定給付制度の再測定
            　確定給付制度に係る再測定による変動部分であります。
           ②  その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資産

            　その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性金融資産の認識が中止される、又は公正価値が著
            しく下落するまでに生じた当該資産の公正価値の純変動額の累積額であります。
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         24．配当金
          (1)  配当金支払額
            前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）
                           配当金の総額        １株当たり配当額
        決議         株式の種類                            基準日        効力発生日
                           （百万円）          （円）
     2021年５月12日
                  普通株式             1,117          28   2021年３月31日         2021年６月24日
     取締役会
     2021年11月４日
                  普通株式              558         14   2021年９月30日         2021年11月29日
     取締役会
           　うち、関連当事者に対するものは、次のとおりであります。なお、議決権の被所有割合は、基準日時点の

           ものであります。
                                    議決権等の
                          関連当事者との                   取引金額        未決済残高
        基準日           名称                 被所有割合
                             関係                （百万円）         （百万円）
                                     （％）
               株式会社
      2021年３月31日                       親会社           50.02          558          -
               神明ホールディングス
               株式会社
      2021年９月30日                       親会社           50.02          279          -
               神明ホールディングス
            当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

                           配当金の総額        １株当たり配当額
        決議         株式の種類                            基準日        効力発生日
                           （百万円）          （円）
     2022年５月12日
                  普通株式              637         16   2022年３月31日         2022年６月27日
     取締役会
     2022年11月10日
                  普通株式              558         14   2022年９月30日         2022年11月28日
     取締役会
           　うち、関連当事者に対するものは、次のとおりであります。なお、議決権の被所有割合は、基準日時点の

           ものであります。
                                    議決権等の
                          関連当事者との                   取引金額        未決済残高
        基準日           名称                 被所有割合
                             関係                （百万円）         （百万円）
                                     （％）
               株式会社
      2022年３月31日                       親会社           50.08          319          -
               神明ホールディングス
               株式会社
      2022年９月30日                       親会社           50.08          279          -
               神明ホールディングス
          (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

            前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）
                           配当金の総額        １株当たり配当額
        決議         株式の種類                            基準日        効力発生日
                           （百万円）          （円）
     2022年５月12日
                  普通株式              637         16   2022年３月31日         2022年６月27日
     取締役会
            当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

                           配当金の総額        １株当たり配当額
        決議         株式の種類                            基準日        効力発生日
                           （百万円）          （円）
     2023年５月11日
                  普通株式              239          6  2023年３月31日         2023年６月７日
     取締役会
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         25．売上収益
          (1)  売上収益の分解
           　当社グループの売上収益は、顧客との契約から認識された収益であり、当社グループの報告セグメントを
           主要な製品別に分解した場合の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           茸事業
            まいたけ                             18,732              17,919
            エリンギ                              3,161              3,127
            ぶなしめじ                              6,328              6,097
            その他の茸                              3,799              3,504
           その他                                422              367
                    合計                     32,444              31,016
           (注)   １．グループ会社間の内部取引控除後の金額を表示しております。
              ２．茸事業のその他の茸には、マッシュルーム、本しめじ、はたけしめじ等の売上収益が含まれてお
                ります。
          (2)  契約残高

           　当社グループの契約残高の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                            前連結会計年度期首           前連結会計年度末           当連結会計年度末
                            （2021年４月１日）           （2022年３月31日）           （2023年３月31日）
           顧客との契約から生じた債権
            受取手形及び売掛金（注）                       1,985           1,933           1,883
           (注)   受取手形及び売掛金は連結財政状態計算書の「営業債権及びその他の債権」に含まれております。
           　前連結会計年度末及び当連結会計年度末において、契約資産の残高はありません。また、契約負債の額に

           重要性はありません。
           　前連結会計年度及び当連結会計年度の期首現在の契約負債残高は、概ねそれぞれ前連結会計年度及び当連
           結会計年度の収益として認識しており、翌連結会計年度以降に繰り越される金額に重要性はありません。
           　なお、前連結会計年度及び当連結会計年度において、過去の期間に充足した履行義務から認識した収益の
           額に重要性はありません。
          (3)  残存履行義務に配分した取引価格

           　当社グループにおいては、当初の予想契約期間が１年を超える重要な取引がないため、実務上の便法を使
           用し、残存履行義務に関する情報の記載を省略しております。また、顧客との契約から生じる対価の中に、
           取引価格に含まれていない重要な金額はありません。
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         26．販売費及び一般管理費
          　販売費及び一般管理費の内訳は次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
                                          3,205              3,149
     運賃
                                          1,834              1,908
     従業員給付費用
                                          1,592              1,507
     販売手数料
                                           274              345
     広告宣伝費及び販売促進費
                                           270              290
     減価償却費及び償却費
                                           223              237
     支払手数料
                                           104               98
     旅費交通費
                                           635              721
     その他
                                          8,142              8,258
                 合計
         27．その他の収益及び費用

          (1)  その他の収益
           　その他の収益の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
                                           11               8
           受取賃貸料
                                           36              67
           その他
                                           48              75
                    合計
          (2)  その他の費用

           　その他の費用の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
                                           56              105
           固定資産除却損
                                           174               6
           減損損失
                                           47              29
           その他
                                           279              141
                    合計
                                106/141








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         28．金融収益及び金融費用
          (1)  金融収益
           　金融収益の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
                                            3              3
           為替差益
                                            1              0
           その他
                                            4              4
                    合計
          (2)  金融費用

           　金融費用の内訳は、次のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           支払利息
            償却原価で測定する金融負債
                                           392              380
             借入金
                                            5              3
             その他
                                           17              17
           その他
                                           415              400
                    合計
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         29．法人所得税
          (1)  繰延税金資産及び繰延税金負債
           　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳は、次のとおりであります。
            前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）
                                                    （単位：百万円）
                     前連結会計年度期首           純損益における         その他の包括利益          前連結会計年度末

                     （2021年４月１日）             認識額        における認識額         （2022年３月31日）
     繰延税金資産

      未払費用                      146          13          -         160
      未払賞与                      227         △51           -         175
      有給休暇負債                      133           7          -         140
      有形固定資産                      863          18          -         881
      リースに係る資産及び負債                       4          0          -          4
      繰延資産                      47         △16           -         30
      繰越欠損金                      32         △32           -          -
      その他                      222          78          -         300
            合計               1,677           17          -        1,694
     繰延税金負債
      生物資産                     △548           131           -        △417
      有形固定資産                     △133            5          -        △127
      退職給付に係る資産及び負債                     △154            4         12        △137
      借入金                     △189           59          -        △129
      その他                     △16           6          1         △9
            合計              △1,042            207          13        △821
            純額                635          224          13         873
            当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

                                                    （単位：百万円）
                     当連結会計年度期首           純損益における         その他の包括利益          当連結会計年度末

                     （2022年４月１日）             認識額        における認識額         （2023年３月31日）
     繰延税金資産

      未払費用                      160          △1           -         158
      未払賞与                      175          15          -         190
      有給休暇負債                      140           1          -         142
      有形固定資産                      881          △2           -         879
      リースに係る資産及び負債                       4          0          -          4
      繰延資産                      30         △19           -         11
      繰越欠損金                       -          -          -          -
      その他                      300         △59           -         241
            合計               1,694          △65           -        1,629
     繰延税金負債
      生物資産                     △417           95          -        △322
      有形固定資産                     △127            2          -        △125
      退職給付に係る資産及び負債                     △137           △0          30        △107
      借入金                     △129           54          -        △74
      その他                      △9           1         △1          △8
            合計               △821           153          29        △638
            純額                873          88          29         990
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           　繰延税金資産を認識していない将来減算一時差異及び税務上の繰越欠損金の金額は、次のとおりでありま
           す。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           将来減算一時差異                               1,550              1,504
           繰越欠損金                                523              538
           　繰延税金資産を認識していない税務上の繰越欠損金の繰越期限は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           １年目                                 -              -
           ２年目                                 -              -
           ３年目                                 -              -
           ４年目                                 -              -
           ５年目以降                                523              538
                    合計                       523              538
           　繰延税金負債を認識していない将来加算一時差異はありません。

          (2)  法人所得税費用

           　法人所得税費用の内訳は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           当期税金費用                               1,796               700
           繰延税金費用                               △222               △87
                    合計                      1,573               612
          (3)  法定実効税率の調整

           　各連結会計年度における法定実効税率と実際負担税率との調整は、次のとおりであります。実際負担税率
           は税引前利益に対する法人所得税の負担割合を表示しております。
                                                      （単位：％）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           法定実効税率                               34.26              34.26
           （調整）
            課税所得計算上減算されない費用                              1.48              1.72
            未認識の繰延税金資産の変動                              1.34             △0.93
            税額控除                             △1.57              △1.16
            その他                             △1.03               0.24
           実際負担税率                               34.48              34.13
           　前連結会計年度及び当連結会計年度における法定実効税率は、日本における法人税、住民税及び事業税に

           基づき、34.26％と算定しております。
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         30．１株当たり利益
          　基本的１株当たり当期利益及び希薄化後１株当たり当期利益の算定基礎は、次のとおりであります。
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （自2021年４月１日             （自2022年４月１日
                                    至2022年３月31日）             至2023年３月31日）
     基本的１株当たり当期利益算定上の基礎
      親会社の所有者に帰属する当期利益（百万円）                                     2,989             1,181
      親会社の普通株主に帰属しない当期利益（百万円）                                       -             -
       基本的１株当たり当期利益の計算に使用する
                                           2,989             1,181
       当期利益（百万円）
      期中平均普通株式数（千株）                                    39,905             39,870
     基本的１株当たり当期利益（円）                                      74.92             29.63
     希薄化後１株当たり当期利益算定上の基礎
      基本的１株当たり当期利益の計算に使用する
                                           2,989             1,181
      当期利益（百万円）
      当期利益調整額（百万円）                                       -             -
       希薄化後１株当たり当期利益の計算に使用する
                                           2,989             1,181
       当期利益（百万円）
      期中平均普通株式数（千株）                                    39,905             39,870
      新株予約権による普通株式増加数（千株）                                      10              -
      譲渡制限付株式報酬制度による普通株式増加数（千株）                                       -             6
       希薄化後期中平均普通株式数（千株）                                   39,915             39,877
     希薄化後１株当たり当期利益（円）                                      74.90             29.62
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         31．その他の資本の構成要素及びその他の包括利益
          (1)  その他の資本の構成要素
           　その他の資本の構成要素の主な項目の増減は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
     純損益に振り替えられることのない項目
     確定給付制度の再測定額
      期首残高                                      -              -
      期中増減                                    △23              △58
                                           23              58
      利益剰余金への振替
      期末残高
                                            -              -
     その他の包括利益を通じて公正価値で測定する資本性
     金融資産
      期首残高                                     19              13
      期中増減                                     △2               2
                                           △4              △1
      利益剰余金への振替
      期末残高
                                           13              14
          (2)  その他の包括利益

           　その他の包括利益の内訳と対応する税効果額は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                         前連結会計年度                     当連結会計年度
                       （自2021年４月１日                     （自2022年４月１日
                        至2022年３月31日）                     至2023年３月31日）
                  税効果調整前        税効果額      税効果調整後       税効果調整前        税効果額      税効果調整後
     純損益に振り替えられることのない項目
     確定給付制度の再測定
                     △35        12      △23       △89        30      △58
      当期発生額
      期中増減額
                     △35        12      △23       △89        30      △58
     その他の包括利益を通じて
     公正価値で測定する資本性
     金融資産
                      △3        1      △2        3      △1        2
      当期発生額
      期中増減額
                      △3        1      △2        3      △1        2
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         32．金融商品
          (1)  資本管理方針
           　当社グループは、持続的な成長と企業価値増大を実現するために資本管理をしております。
           　企業価値の最大化を目指すために、借入金を含めた外部資金の導入も行っており、資本を管理する上で、
           借入金と現金及び現金同等物、並びに親会社の所有者に帰属する持分のバランスを中心に管理しておりま
           す。当社グループの資金管理は、当社の経営企画本部がモニタリングを行っております。
           　借入金から現金及び現金同等物を控除した差引額、及び資本（親会社の所有者に帰属する持分合計）の残

           高は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           借入金                              18,635              17,580
           現金及び現金同等物                               3,723              1,060
                   差引額                      14,912              16,519
           親会社の所有者に帰属する持分合計                              10,471              10,409
           　なお、当社グループの借入金（前連結会計年度末18,635百万円、当連結会計年度末17,580百万円）につい

           て、資本に関する規制を含む財務制限条項が付されており、前連結会計年度及び当連結会計年度において当
           該財務制限条項を遵守しております。当該財務制限条項について抵触した場合には、貸付人の請求によって
           契約上の期限の利益を失い、ただちに債務の弁済をしなければなりません。
          (2)  財務上のリスク管理

           　当社グループの資金運用については、市場リスク（（ⅰ）為替変動リスク、（ⅱ）金利変動リスク、
           （ⅲ）株価変動リスク）、信用リスク、流動性リスク等の各種リスクを十分考慮した元本の安全性確保及び
           資金の効率的活用を取組方針としております。また、資金調達についてはその時々の経済環境等の要因を勘
           案し、直接金融や間接金融等の調達手段の中から最適と考えられる調達手段を選択していくことを取り組み
           方針としております。
           ①  市場リスク

            (ⅰ)   為替変動リスク
             　当社グループが行う外貨による取引は限定的であるため、為替変動リスクの影響は軽微であります。
            (ⅱ)   金利変動リスク

             (a)  金利変動リスクの内容及び管理方針
              　当社グループは、運転資金確保、固定資産取得などのため金融機関からの借入れを通じて資金調達
              を行っており、資金の調達や運用などに伴う金利変動リスクに晒されております。当社グループは、
              このような金利変動リスクに対して借入条件の見直しを適宜行うことなどにより、当該リスクをヘッ
              ジしております。
             (b)  金利変動リスクのエクスポージャー

              　当社グループの金利変動に対するエクスポージャーは、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           変動金利借入金                              18,635              17,580
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             (c)  金利変動リスクの感応度分析
              　当社グループが連結会計年度末において保有する金融商品について、金利が１％上昇した場合の当
              期利益に与える影響額は、次のとおりであります。なお、当該分析は他のすべての変数が一定である
              と仮定しております。
              　当該分析では、期末日における金利の変動による影響を受ける金融商品の正味残高に１％を乗じた
              上で、法人所得税費用の影響を考慮して算定しております。
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           当期利益                               △122              △115
            (ⅲ)   株価変動リスク

             　当社グループが保有する金融資産のうち市場価格の変動リスクに晒されているものは、主として投資
             有価証券がありますが、保有する上場株式は少額なため価格変動リスクの影響は軽微であります。
           ②  信用リスク

            　営業債権（受取手形及び売掛金）は、顧客の信用リスクに晒されております。当社は債権管理規程に従
            い、営業債権について主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管
            理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握に努め、信用リスクの軽減を図っておりま
            す。連結子会社についても当社の債権管理規程に準じて、同様の管理を行っております。
            　金融資産に係る信用リスクが当初認識以降に著しく増大しているか否かは、当初認識時における債務不
            履行発生リスクと期末日における債務不履行発生リスクを比較して判断しております。これには利用可能
            な合理的かつ裏付け可能な将来の見通しに関する情報を、特に次の指標を織り込み、考慮しております。
             (a)  相手先の営業成績の実際の又は予想される著しい変化
             (b)  相手先の規制環境、経済環境又は技術環境の実際の又は予想される著しい不利な変化のうち、相手
               先の債務を履行する能力に著しい変化を生じさせるもの
             (c)  期日経過情報
            　当社グループでは、貸倒れが法的に確定した場合のほか、合理的かつ裏付け可能な情報を企業が有する
            場合を除き、期日経過が90日を超える場合には、債務不履行が生じているとみなしております。
            　決算日における信用リスクに対する最大エクスポージャーは、各金融資産の減損後の帳簿価額でありま
            す。
            　金融資産の総額での帳簿価額は、次のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                                全期間の予想信用損失に等しい金額で測定されるもの
                    12ヶ月の予想信用
                   損失と等しい金額で
                              信用減損金融資産            信用減損
                                                     営業債権
                    測定されるもの
                              ではない金融資産            金融資産
     前連結会計年度末（2022年３月31日）
     延滞あり                      -          -         201           -
     延滞なし                      69           -          -        1,958
           計                69           -         201         1,958
     当連結会計年度末（2023年３月31日）
     延滞あり                      -          -         204           -
     延滞なし                     102           -          -        1,883
           計               102           -         204         1,883
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            　当社グループは、上記資産のうち、「営業債権」に関する予想損失に対してIFRS第９号「金融商品」
            （以下「IFRS第９号」という。）に規定される単純化したアプローチを採用しており、全期間の予想信用
            損失に等しい金額で損失評価引当金を計上しております。また、「その他の債権」及び「その他の金融資
            産」に関する予想損失に対してIFRS第９号に規定される信用リスク区分に応じて、当初認識時以降、信用
            リスクが著しく増加していない場合には、向こう12ヶ月以内に生じる可能性がある債務不履行事象に起因
            する予想信用損失について損失評価引当金を計上しており、信用リスクが著しく増加している場合には、
            全期間の予想信用損失に等しい金額で損失評価引当金を計上しております。
            　営業債権、その他の債権及びその他の金融資産は、信用リスク特性が類似しているものについてグルー
            ピングした上で、予想信用損失を測定しております。
            　12ヶ月及び全期間の予想信用損失の測定に当たっては、過年度の実績を基礎とし、現在の経済的状況及
            び将来の予想を考慮しております。
            　損失評価引当金の増減は、次のとおりであります。

            　前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）
                                                    （単位：百万円）
                         全期間の予想信用損失に等しい金額で測定されるもの
                12ヶ月の予想信用
                損失と等しい金額                                       合計
                         信用減損金融資産           信用減損
                                            営業債権
                で測定されるもの
                         ではない金融資産           金融資産
     前連結会計年度期首
                       -         -        199          1        200
     （2021年４月１日）
     当期増加額                  -         -         2         -         2
     当期減少額                  -         -         -        △0         △0
     前連結会計年度末
                       -         -        201          0        202
     （2022年３月31日）
            　当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

                                                    （単位：百万円）
                         全期間の予想信用損失に等しい金額で測定されるもの
                12ヶ月の予想信用
                損失と等しい金額                                       合計
                         信用減損金融資産           信用減損
                                            営業債権
                で測定されるもの
                         ではない金融資産           金融資産
     当連結会計年度期首
                       -         -        201          0        202
     （2022年４月１日）
     当期増加額                  -         -         2         0         2
     当期減少額                  -         -         -         -         -
     当連結会計年度末
                       -         -        204          1        205
     （2023年３月31日）
            　なお、いずれの資産についても、前連結会計年度及び当連結会計年度において、損失評価引当金の変動

            に影響を与えるような総額での帳簿価額の著しい増減はありません。また、担保として保有する物件及び
            その他の信用補完をするものはありません。
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           ③  流動性リスク
            　流動性リスクとは、当社グループが現金又はその他の金融資産により決済する金融負債に関連する債務
            を履行するにあたり、支払期日にその支払いを実行できなくなるリスクであります。
            　当社グループは主に借入金により資金を調達し、資金繰計画を作成する等の方法により管理しておりま
            す。なお、流動性リスクに備えるため、適切な返済資金を準備するとともに、金融機関よりコミットメン
            トライン契約等随時利用可能な信用枠を確保し、継続的に資金繰計画と実績をモニタリングしておりま
            す。
            　金融負債の期日別内訳（割引前の契約上の支払金額）は、次のとおりであります。

            　前連結会計年度末（2022年３月31日）
                                                    （単位：百万円）
                     契約上の
                                 １年超      ２年超      ３年超      ４年超
               帳簿価額     キャッシュ      １年以内                             ５年超
                                ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                     ・フロー
     営業債務及び
                2,602      2,602      2,602        -      -      -      -      -
     その他の債務
     借入金           18,635      19,590      1,454      1,641     16,495        -      -      -
     リース負債            413      430      191      111      19      10      7     90
     その他の金融負債             84      84      26      29      -      -      -     28
        合計       21,736      22,707      4,274      1,781     16,515        10      7     118
            　当連結会計年度末（2023年３月31日）

                                                    （単位：百万円）
                     契約上の
                                 １年超      ２年超      ３年超      ４年超
               帳簿価額     キャッシュ      １年以内                             ５年超
                                ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                     ・フロー
     営業債務及び
                1,877      1,877      1,877        -      -      -      -      -
     その他の債務
     借入金           17,580      18,136      1,641     16,495        -      -      -      -
     リース負債            308      324      152      38      17      12      11      92
     その他の金融負債             76      76      21      27      -      -      -     27
        合計       19,842      20,413      3,692     16,561        17      12      11     119
            　コミットメントライン及び設備投資ファシリティの総額と借入実行残高は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           コミットメントライン総額                               1,500              1,500
           借入実行残高                                 -              -
                   差引額                      1,500              1,500
                                                    （単位：百万円）

                                  前連結会計年度末              当連結会計年度末
                                  （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           設備投資ファシリティ総額                               3,000              3,000
           借入実行残高                                 -              -
                   差引額                      3,000              3,000
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          (3)  公正価値
           ①  公正価値のヒエラルキー
            　金融商品の公正価値のヒエラルキーは、次のとおり分類しております。
             レベル１：活発な市場における相場価格により測定された公正価値
             レベル２：レベル１に含まれる相場価格以外で、直接又は間接に観察可能なインプットにより測定され
                  た公正価値
             レベル３：観察可能でないインプットを含む、評価技法を用いて測定された公正価値
            　公正価値ヒエラルキーのレベル間の振り替えは、連結会計年度の期首時点で発生したものとして認識し
            ております。
           ②  公正価値の算定方法

            　金融資産及び金融負債の公正価値は、次のとおり算定しております。
            （現金及び現金同等物、営業債権及びその他の債権、営業債務及びその他の債務）

             　短期で決済されるため公正価値は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
            （借入金）

             　長期借入金は、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算定す
             る方法によっております。
            （その他の金融資産、その他の金融負債）

             　その他の金融資産及び金融負債は、その将来キャッシュ・フローを見積り、その信用リスクを加味し
             た割引率で現在価値に割り引いて公正価値を算定しております。
            （株式及び出資金）

             　上場株式は、期末日の市場価格によって算定しております。
             　非上場株式及び出資金は、主として純資産に基づく評価技法（株式発行会社の純資産に基づき、時価
             評価により修正すべき事項がある場合は修正した金額により、企業価値を算定する方法）を用いて測定
             した価格により算定しております。
             　ただし、出資金のうち投資事業有限責任組合への出資については、主として非上場株式で構成される
             組合財産の公正価値を見積った上で、その持分相当額を公正価値として測定しております。
           ③  償却原価で測定される金融資産及び負債

            　償却原価で測定される金融資産及び負債の公正価値並びに連結財政状態計算書における帳簿価額及び公
            正価値は、次のとおりであります。
            　なお、当該金融資産及び負債の帳簿価額が公正価値の合理的な近似値となっている場合には、開示を省
            略しております。
                                                    （単位：百万円）
                            前連結会計年度末                  当連結会計年度末
                           （2022年３月31日）                  （2023年３月31日）
                         帳簿価額         公正価値         帳簿価額         公正価値
     償却原価で測定される資産
      その他の金融資産                        69         66         76         71
     償却原価で測定される負債
      借入金                      18,635         18,635         17,580         17,580
      その他の金融負債                        84         83         76         75
            　上記の公正価値測定は借入金を除き、レベル３に分類しております。レベル３の金融商品の公正価値

            は、将来キャッシュ・フローを見積り、その信用リスクを加味した割引率で現在価値に割り引いて算定し
            ております。
            　借入金の公正価値測定はレベル２に分類しております。借入金は、すべて変動金利によるものであり、
            短期間で市場金利を反映しており、当社グループの信用状況も借入実行時と大きく変動していないことか
            ら帳簿価額は公正価値に近似しております。
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           ④  公正価値で測定される金融資産
            　前連結会計年度末（2022年３月31日）
                                                    （単位：百万円）
                                レベル１       レベル２       レベル３        合計
           金融資産
            純損益を通じて公正価値で測定する
            金融資産
             投資事業有限責任組合への出資                       -       -       -       -
            その他の包括利益を通じて公正価値で
            測定する資本性金融資産
             株式及び出資金                      13        -       58       71
                   合計                13        -       58       71
            　当連結会計年度末（2023年３月31日）

                                                    （単位：百万円）
                                レベル１       レベル２       レベル３        合計
           金融資産
            純損益を通じて公正価値で測定する
            金融資産
             投資事業有限責任組合への出資                       -       -       70       70
            その他の包括利益を通じて公正価値で
            測定する資本性金融資産
             株式及び出資金                      13        -       30       43
                   合計                13        -      100       114
            　レベル３に分類された金融商品の期首残高から期末残高への調整表は、次のとおりであります。

                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           期首残高                                30              58
           利得及び損失合計                                 3              1
            純損益    (注)   １
                                            -             △2
            その他の包括利益         (注)   ２
                                            3              3
           取得                                25              50
           処分                                △0              △0
           その他                                △0              △8
           期末残高                                58              100
           (注)   １．純損益に含まれている利得及び損失は、純損益を通じて公正価値で測定する金融資産に関するも
                のであり、連結損益計算書の「その他の収益」及び「その他の費用」に含めております。
              ２．その他の包括利益に含まれている利得及び損失は、その他の包括利益を通じて公正価値で測定す
                る資本性金融資産に関するものであり、連結包括利益計算書の「その他の包括利益を通じて公
                正価値で測定する資本性金融資産」に含めております。
            　レベル３に分類されている金融資産は、主に出資金により構成されております。レベル３の金融資産に

            係る公正価値の測定は、関連する社内規程に従い実施しております。また、公正価値の測定結果について
            は上位役職者のレビューを受けております。
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         33．関連当事者
          (1)  関連当事者との取引
           　前連結会計年度及び当連結会計年度において、親会社への配当については、注記「24．配当金」に記載し
           ております。
           　なお、上記以外に重要な取引等はありません。
          (2)  経営幹部に対する報酬

                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自2021年４月１日              （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）              至2023年３月31日）
           報酬及び賞与                                129              114
           株式報酬                                 -              4
                    合計                       129              119
         34．キャッシュ・フロー情報

          (1)  財務活動から生じた負債の変動
           　財務活動から生じた負債の変動は、次のとおりであります。
            前連結会計年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）

                                                    （単位：百万円）
               前連結会計                                       前連結会計
                                  非資金取引から生じる変動
                      キャッシュ・
               年度期首                                       年度末
                       フローから
                              使用権資産の         償却原価
              （2021年                                       （2022年
                                               その他
                       生じる変動
                                取得     測定による変動
               ４月１日）                                       ３月31日）
     長期借入金
                 19,484       △1,156           -       307         -     18,635
     (注)
     リース負債             565       △228         76        -        -       413
     財務活動から
                 20,050       △1,384          76       307         -     19,049
     生じた負債合計
     (注)   １年内返済予定の残高を含んでおります。
            当連結会計年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

                                                    （単位：百万円）
               当連結会計                                       当連結会計
                                  非資金取引から生じる変動
                      キャッシュ・
               年度期首                                       年度末
                       フローから
                              使用権資産の         償却原価
              （2022年                                       （2023年
                                               その他
                       生じる変動
                                取得     測定による変動
               ４月１日）                                       ３月31日）
     長期借入金
                 18,635       △1,348           -       292         -     17,580
     (注)
     リース負債             413       △223         119         -       △1        308
     財務活動から
                 19,049       △1,571          119        292        △1      17,888
     生じた負債合計
     (注)   １年内返済予定の残高を含んでおります。
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         35．主要な関係会社
          (1)  親会社等
           　当社グループの親会社は株式会社神明ホールディングスであり、所在地は日本であります。
          (2)  主要な子会社に関する情報

           （連結子会社）
            前連結会計年度末（2022年３月31日）
                                                議決権の所有割合（％）
             名称              所在地         主要な事業の内容
                                                    (注)１
                                 本しめじ及びはたけしめじの                       49.0
     瑞穂農林株式会社　(注）２                   京都府船井郡
                                 生産販売                       (99.3)
     株式会社きのこセンター金武　(注）３                   沖縄県国頭郡         ぶなしめじの生産販売                       49.0

     株式会社三蔵農林                   岡山県瀬戸内市         マッシュルームの生産販売                       100.0

            当連結会計年度末（2023年３月31日）

                                                議決権の所有割合（％）
             名称              所在地         主要な事業の内容
                                                    (注)１
                                 本しめじ及びはたけしめじの                       49.0
     瑞穂農林株式会社　(注）２                   京都府船井郡
                                 生産販売                       (99.3)
     株式会社三蔵農林　(注）４                   岡山県瀬戸内市         マッシュルームの生産販売                       100.0

     (注)   １．当社グループの議決権の所有割合と所有持分割合が異なる場合には（                                   ）内に所有持分割合を記載しておりま

          す。
        ２．当社は瑞穂農林株式会社の議決権の過半数を所有しておりません。しかしながら、議決権の49％を所有し、当
          該企業の取締役会その他これに準ずる機関の構成員の過半数を当社が指名する権利を保持しているため、当社
          が同社を支配していると判断し、連結子会社としております。
        ３．当社は株式会社きのこセンター金武の議決権の過半数を所有しておりません。しかしながら、議決権の49％を
          所有し、当該企業の取締役会その他これに準ずる機関の構成員の過半数を当社が指名する権利を保持している
          ため、当社が同社を支配していると判断し、連結子会社としております。なお、株式会社きのこセンター金武
          は、2022年３月23日付で解散決議を行い、2022年６月16日に清算結了しております。
        ４．2023年４月１日付にて当社を吸収合併存続会社、株式会社三蔵農林を吸収合併消滅会社とした吸収合併を行っ
          ております。
         36．偶発事象

          　該当事項はありません。
         37．後発事象

          　該当事項はありません。
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      (2)  【その他】
         当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）                   第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
     収益（百万円）                      8,201         17,513          32,455          42,204

     税引前四半期（当期）利益
                           △258           620         2,597          1,794
     （△は損失）（百万円）
     親会社の所有者に帰属する
     四半期（当期）利益（△は損失）                      △159           431         1,732          1,181
     （百万円）
     基本的１株当たり
     四半期（当期）利益（△は損失）                      △4.00          10.83          43.44          29.63
     （円）
     （会計期間）                   第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期

     基本的１株当たり四半期利益
                           △4.00          14.83          32.61         △13.82
     （△は損失）（円）
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     ２  【財務諸表等】
      (1)  【財務諸表】
        ①  【貸借対照表】
                                                  （単位：百万円）
                                  前事業年度              当事業年度
                                （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     資産の部
       流動資産
                                        3,229               854
        現金及び預金
                                          2              2
        受取手形
                                        1,859              1,796
        売掛金
                                         682              820
        商品及び製品
                                        1,482              1,703
        仕掛品
                                         302              346
        原材料及び貯蔵品
                                       ※１  273             ※１  235
        その他
                                         △ 45              △ 0
        貸倒引当金
                                        7,787              5,759
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                        8,209              7,988
          建物
                                         557              645
          構築物
                                        6,319              6,816
          機械及び装置
                                          56              37
          車両運搬具
                                         325              350
          工具、器具及び備品
                                        2,686              2,691
          土地
                                          40              10
          リース資産
                                         681               85
          建設仮勘定
                                        18,876              18,627
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                        22,674              21,162
          のれん
                                         102               97
          その他
                                        22,776              21,260
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                          53              93
          投資有価証券
                                         656              656
          関係会社株式
                                         646              630
          関係会社長期貸付金
                                         434              467
          前払年金費用
                                         326              230
          繰延税金資産
                                         481              348
          その他
                                        △ 848             △ 834
          貸倒引当金
                                        1,750              1,592
          投資その他の資産合計
                                        43,403              41,479
        固定資産合計
                                        51,190              47,239
       資産合計
                                121/141







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                                                  （単位：百万円）

                                  前事業年度              当事業年度
                                （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     負債の部
       流動負債
                                       ※１  570             ※１  650
        買掛金
                                        1,348              1,540
        １年内返済予定の長期借入金
                                          31               4
        リース債務
                                      ※１  2,220             ※１  1,670
        未払金
                                        1,440               693
        未払法人税等
                                         476              529
        賞与引当金
                                          34              22
        役員賞与引当金
                                          82              140
        株主優待引当金
                                         739              328
        その他
                                        6,943              5,580
        流動負債合計
       固定負債
                                        17,986              16,446
        長期借入金
                                          10               6
        リース債務
                                          17              20
        資産除去債務
                                          59              54
        その他
                                        18,074              16,527
        固定負債合計
                                        25,018              22,108
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                         100              100
        資本金
        資本剰余金
                                          44              44
          資本準備金
                                        18,134              18,130
          その他資本剰余金
                                        18,179              18,175
          資本剰余金合計
        利益剰余金
          その他利益剰余金
                                        7,937              6,888
           繰越利益剰余金
                                        7,937              6,888
          利益剰余金合計
        自己株式                                △ 48             △ 33
                                        26,168              25,130
        株主資本合計
       評価・換算差額等
                                          2              0
        その他有価証券評価差額金
                                          2              0
        評価・換算差額等合計
                                          2
       新株予約権                                                  -
                                        26,172              25,131
       純資産合計
                                        51,190              47,239
     負債純資産合計
                                122/141







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        ②  【損益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前事業年度               当事業年度
                                (自2021年４月１日              (自2022年４月１日
                               　至2022年３月31日)              　至2023年３月31日)
                                      ※１  30,357            ※１  29,515
     売上高
                                      ※１  17,159            ※１  18,960
     売上原価
                                        13,198              10,555
     売上総利益
     販売費及び一般管理費
                                      ※１  3,108             ※１  3,066
       運賃
                                        1,483              1,428
       販売手数料
                                        1,405              1,471
       報酬及び給料手当
                                                        10
       賞与引当金繰入額                                  △ 2
                                         113              129
       減価償却費
                                        1,511              1,511
       のれん償却額
                                          25              58
       株主優待引当金繰入額
                                      ※１  1,587             ※１  1,731
       その他
                                        9,232              9,407
       販売費及び一般管理費合計
                                        3,965              1,147
     営業利益
     営業外収益
                                        ※１  4            ※１  2
       受取利息
                                                      ※１  75
                                          1
       受取配当金
                                        ※１  9            ※１  8
       固定資産賃貸料
                                          0              55
       補助金収入
                                        ※１  33             ※１  47
       その他
                                          48              189
       営業外収益合計
     営業外費用
                                          87              88
       支払利息
                                          0              55
       固定資産圧縮損
                                         150              149
       シンジケートローン手数料
                                          29
       貸倒引当金繰入額                                                  -
                                          23              25
       その他
                                         291              319
       営業外費用合計
                                        3,722              1,017
     経常利益
     特別利益
       固定資産売却益                                   0              6
                                          7              1
       投資有価証券売却益
                                                        2
                                          -
       新株予約権戻入益
                                          8              10
       特別利益合計
     特別損失
                                          61              80
       固定資産除却損
                                          12
       減損損失                                                  -
                                          1              0
       その他
                                          74              80
       特別損失合計
                                        3,656               947
     税引前当期純利益
                                        1,758               704
     法人税、住民税及び事業税
                                                        96
                                         △ 56
     法人税等調整額
                                        1,702               800
     法人税等合計
                                        1,953               146
     当期純利益
                                123/141





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        ③  【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自2021年４月１日　至2022年３月31日）
                                                     （単位：百万円）
                                             評価・換算
                          株主資本
                                              差額等
                     資本剰余金          利益剰余金
                                                  新株予約権     純資産合計
                                              その他
                                その他
                                         株主資本
            資本金                        自己株式          有価証券
                               利益剰余金
                      その他    資本剰余金
                                          合計
                資本準備金
                                             評価差額金
                     資本剰余金      合計
                               繰越利益
                                剰余金
     当期首残高         119     44   18,114     18,159     7,660       -   25,939       11     2   25,953
     当期変動額
      減資
             △ 19     -    19     19     -     -     -     -     -     -
      剰余金の
               -     -     -     -  △ 1,676       -  △ 1,676       -     -  △ 1,676
      配当
      当期純利益         -     -     -     -   1,953       -   1,953       -     -   1,953
      自己株式の
               -     -     -     -     -    △ 48    △ 48     -     -    △ 48
      取得
      自己株式の
               -     -     -     -     -     -     -     -     -     -
      処分
      株主資本以
      外の項目の
               -     -     -     -     -     -     -    △ 9     -    △ 9
      当期変動額
      （純額）
     当期変動額
             △ 19     -    19     19    277    △ 48    228     △ 9     -    219
     合計
     当期末残高         100     44   18,134     18,179     7,937     △ 48   26,168       2     2   26,172
          当事業年度（自2022年４月１日　至2023年３月31日）

                                                     （単位：百万円）
                                             評価・換算
                          株主資本
                                              差額等
                     資本剰余金          利益剰余金
                                                  新株予約権     純資産合計
                                              その他
                                その他
                                         株主資本
            資本金                        自己株式          有価証券
                               利益剰余金
                      その他    資本剰余金
                                          合計
                資本準備金
                                             評価差額金
                     資本剰余金      合計
                               繰越利益
                                剰余金
     当期首残高
              100     44   18,134     18,179     7,937     △ 48   26,168       2     2   26,172
     当期変動額
      減資         -     -     -     -     -     -     -     -     -     -
      剰余金の
               -     -     -     -  △ 1,196       -  △ 1,196       -     -  △ 1,196
      配当
      当期純利益
               -     -     -     -    146      -    146      -     -    146
      自己株式の
               -     -     -     -     -     -     -     -     -     -
      取得
      自己株式の
               -     -    △ 3    △ 3     -    15     11     -     -    11
      処分
      株主資本以
      外の項目の
               -     -     -     -     -     -     -    △ 1    △ 2    △ 3
      当期変動額
      （純額）
     当期変動額
               -     -    △ 3    △ 3  △ 1,049      15   △ 1,037      △ 1    △ 2  △ 1,041
     合計
     当期末残高
              100     44   18,130     18,175     6,888     △ 33   25,130       0     -   25,131
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        【注記事項】
         （重要な会計方針）
          １．資産の評価基準及び評価方法
           (1)  子会社株式及び関連会社株式
            　移動平均法による原価法
           (2)  その他有価証券

            ・市場価格のない株式等以外のもの
             　時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
            ・市場価格のない株式等

             　移動平均法による原価法
          ２．棚卸資産の評価基準及び評価方法

           ・商品、原材料、貯蔵品
            　移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切り下げの方法）
           ・製品、仕掛品

            　総平均法による原価法（収益性の低下による簿価切り下げの方法）
          ３．固定資産の減価償却の方法

           (1)  有形固定資産（リース資産を除く）
            　定額法
            　なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
            　建物及び構築物　　：２年～50年
            　機械装置及び運搬具：２年～18年
            　工具、器具及び備品：２年～17年
           (2)  無形固定資産（リース資産を除く）

            　定額法
            　なお、ソフトウェア（自社利用）については、社内における利用可能期間（12年）に基づく定額法に
            よっております。
            　また、のれんについては、投資効果の発現する期間を見積り、20年で均等償却しております。
           (3)  リース資産

            　所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産については、リース期間を耐用年数とし、残
            存価額を零とする定額法によっております。
          ４．引当金の計上基準

           (1)  貸倒引当金
            　債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の
            債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
           (2)  賞与引当金

            　従業員賞与の支払いに備えるため、将来の支給見込額のうち当事業年度に負担すべき額を計上しており
            ます。
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           (3)  役員賞与引当金
            　役員賞与の支払いに備えるため、将来の支給見込額のうち当事業年度に負担すべき額を計上しておりま
            す。
           (4)  退職給付引当金

            　従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における見込額に基づき退職給付債務から年金資産を控
            除した額を計上しております。
            ①  退職給付見込額の期間帰属方法

             　退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法について
             は、給付算定式基準によっております。
            ②  数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

             　数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５
             年）による定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。
           (5)  株主優待引当金

            　株主優待制度の利用に備えるため、将来利用されると見込まれる額を計上しております。
          ５．収益及び費用の計上基準

           　当社は、次の５ステップアプローチに基づき、約束した商品又は役務を顧客に移転し、顧客が該当商品又
           は役務に対する支配を獲得した時に収益を認識しております。
            　ステップ１：契約の識別
            　ステップ２：履行義務の識別
            　ステップ３：取引価格の算定
            　ステップ４：履行義務への取引価格の配分
            　ステップ５：履行義務の充足による収益の認識
           　当社は、顧客に対してまいたけ、エリンギ、ぶなしめじ等、きのこ製品の製造・販売を行っており、顧客
           の検収が完了した時点で、顧客に製品の所有に伴う重大なリスク及び経済価値が移転し、支払いを受ける権
           利が確定され、顧客が当該製品に対する支配を獲得することから、履行義務が充足されると判断し、当該時
           点で収益を認識しております。
           　また、当社は、顧客との契約における履行義務を識別し、収益を、顧客への財又はサービスの移転と交換
           に企業が権利を得ると見込んでいる対価の金額で認識しております。顧客との契約における対価にリベート
           等の変動対価が含まれている場合には、顧客に返金すると見込んでいる対価を返金負債として計上してお
           り、返金負債は未払金に含めております。当該返金負債の見積りにあたっては、認識した収益の累計額の重
           大な戻入れが生じない可能性が非常に高い範囲で当該変動対価を考慮し、過去の実績等に基づく最頻値法に
           より取引対価を決定しております。
           　取引価格は顧客との契約に従っており、対価は、履行義務を充足してから概ね１ヶ月以内に受領してお
           り、重大な金融要素は含まれておりません。
          ６．その他財務諸表作成のための基礎となる事項

           （退職給付に係る会計処理）
            　退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理の方法は、連結
            財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。
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         （会計方針の変更）
          　「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　2021年６月17日。以下「時価
          算定会計基準適用指針」という。）を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27－２項に
          定める経過的な取り扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用
          することといたしました。
          　なお、当該会計方針の変更による影響はありません。
         （重要な会計上の見積り）

          　会計上の見積りにより当事業年度に係る財務諸表にその額を計上した項目であって、翌事業年度に係る財務
          諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは、次のとおりであります。
          １．のれんの減損の兆候

           (1)  財務諸表に計上した金額
                                                    （単位：百万円）
                                     前事業年度              当事業年度
                                   （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
            のれん                              22,674              21,162
           (2)  会計上の見積りの内容について財務諸表利用者の理解に資するその他の情報

            　当事業年度の貸借対照表に計上されているのれんは、2015年及び2017年に行われた組織再編に伴い認識
            されたものであります。
            　のれんの減損の兆候があると認められた場合、減損損失を認識するかどうかの判定を行う必要がありま
            す。
            　当事業年度においては、継続的な営業赤字、使用範囲又は方法についての変更及び経営環境の著しい悪
            化等がないことを確認し、減損の兆候がないと判断しております。なお、経営環境の著しい悪化の見込み
            の有無については、将来予測を含んでおります。
          ２．確定給付制度の現在価値

           (1)  財務諸表に計上した金額
                                                    （単位：百万円）
                                     前事業年度              当事業年度
                                   （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
            前払年金費用                               434              467
           (2)  会計上の見積りの内容について財務諸表利用者の理解に資するその他の情報

            　「１　連結財務諸表等（１）連結財務諸表　連結財務諸表注記　20．従業員給付」に記載している事項
            と同一であるため、記載を省略しております。
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         （貸借対照表関係）
          ※１　関係会社に対する金銭債権及び金銭債務
                                   前事業年度               当事業年度
                                 （2022年３月31日）               （2023年３月31日）
          短期金銭債権                              55百万円               9百万円
          短期金銭債務                             151               173
         （損益計算書関係）

          ※１　関係会社との取引高
                                   前事業年度               当事業年度
                                 （自2021年４月１日               （自2022年４月１日
                                  至2022年３月31日）               至2023年３月31日）
          営業取引による取引高
            売上高                             29百万円               25百万円
            売上原価                           1,134               1,308
            販売費及び一般管理費                            118               106
          営業取引以外の取引の取引高                              6              678
         （有価証券関係）

          　前事業年度（2022年３月31日）
           　市場価格のない株式等の貸借対照表計上額
                                    当事業年度
                   区分
                                    （百万円）
           子会社株式                                  656
          　当事業年度（2023年３月31日）

           　市場価格のない株式等の貸借対照表計上額
                                    当事業年度
                   区分
                                    （百万円）
           子会社株式                                  656
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                       前事業年度            当事業年度
                                     （2022年３月31日）            （2023年３月31日）
            繰延税金資産
             有形固定資産                             639百万円            645百万円
             貸倒引当金                             306            285
             賞与引当金                             163            181
             関係会社株式                             137             30
                                          323            228
             その他
            繰延税金資産小計
                                         1,570            1,371
                                        △1,026             △914
             将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
            繰延税金資産合計
                                          543            457
            繰延税金負債
             前払年金費用                            △148            △160
             有形固定資産                             △64            △64
                                          △3            △1
             その他
            繰延税金負債合計                             △217            △226
            繰延税金資産（負債）の純額                              326            230
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因

            となった主要な項目別の内訳
                                       前事業年度            当事業年度
                                     （2022年３月31日）            （2023年３月31日）
            法定実効税率
                                           34.26％            34.26％
             （調整）
             のれん償却額                              14.16            54.66
             受取配当金益金不算入                               △0           △2.72
             人材確保等促進税制による税額控除                              △1.44               -
                                          △0.42            △1.70
             その他
            税効果会計適用後の法人税等の負担率
                                           46.57            84.50
         （収益認識関係）

          　顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「１　連結財務諸表等　(1)                                             連結財務諸
          表　連結財務諸表注記　３．重要な会計方針　(17)                        売上収益」に記載している事項と同一であるため、記載
          を省略しております。
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         （重要な後発事象）
          　当社は、2023年２月21日開催の取締役会において、当社の完全子会社である株式会社三蔵農林を吸収合併す
          ることを決議し、2023年４月１日付で吸収合併いたしました。
          (1)  取引の概要

           ①  結合当事企業の名称及びその事業の内容
            結合当事企業の名称　　　株式会社三蔵農林
            事業の内容　　　　　　　きのこ類の生産及び販売
           ②  企業結合日

            　2023年４月１日
           ③  企業結合の法的形式

            　当社を吸収合併存続会社、株式会社三蔵農林を吸収合併消滅会社とする吸収合併
           ④  結合後企業の名称

            　株式会社雪国まいたけ
           ⑤  その他取引の概要に関する事項

            　当社グループの事業シナジー強化及び経営効率の改善を目的として、吸収合併いたしました。
            　なお、本合併による株式その他の金銭等の割り当てはありません。
          (2)  実施する会計処理の概要

           　「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　2019年１月16日）及び「企業結合会計基準及び事
           業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号　2019年１月16日）に基づき、共通支
           配下の取引として会計処理を行っております。
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        ④  【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                                                    （単位：百万円）
                                          当期末
                                         減価償却              差引
     区分   資産の種類       当期首残高       当期増加額       当期減少額       当期末残高             当期償却額
                                         累計額又は             当期末残高
                                         償却累計額
        建物        24,819        270       188     24,901       16,913        476      7,988
        構築物         2,390        177       65     2,503       1,857        83      645

        機械及び

                13,529       1,569        614     14,483       7,667       1,045       6,816
        装置
     有
        車両運搬具          236        5      10      231       193       24       37
     形
     固  工具、器具
                 2,167        121       154      2,134       1,784        96      350
     定  及び備品
     資
        土地         2,760         5       -     2,765        73       -     2,691
     産
        リース資産          880        1      859       22       11       30       10

        建設仮勘定          681      1,772       2,367        85       -       -      85

          計      47,465       3,922       4,260      47,128       28,500       1,756      18,627

     無

        のれん        30,232         -       -    30,232       9,069       1,511      21,162
     形
     固
        その他          368       22       18      372       275       15       97
     定
     資
          計      30,601         22       18    30,605       9,345       1,526      21,260
     産
     (注)   １．「当期首残高」及び「当期末残高」は、取得価額により記載しております。
        ２．「当期末減価償却累計額又は償却累計額」には、減損損失累計額が含まれております。
         【引当金明細表】

                                                    （単位：百万円）
                         当期首残高         当期増加額         当期減少額         当期末残高
            科目
     貸倒引当金                        894          2         62         834

     賞与引当金                        476         529         476         529

     役員賞与引当金                         34         22         34         22

     株主優待引当金                         82         140          82         140

      (2)  【主な資産及び負債の内容】

        　連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
      (3)  【その他】

        　該当事項はありません。
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    第６   【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                毎年４月１日から翌年３月31日まで

      定時株主総会                毎事業年度末日の翌日から３ヶ月以内

      基準日                毎年３月31日

                      毎年９月30日

      剰余金の配当の基準日
                      毎年３月31日
      １単元の株式数                100株

      単元未満株式の買取り

                      東京都千代田区丸の内一丁目３番３号
       取扱場所
                      みずほ信託銀行株式会社　本店証券代行部
                      東京都千代田区丸の内一丁目３番３号
       株主名簿管理人
                      みずほ信託銀行株式会社
       取次所               -

       買取手数料               株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

                      当会社の公告は、電子公告とする。ただし、事故その他やむを得ない事由によっ

                      て電子公告によることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。
      公告掲載方法                なお、電子公告は当会社のホームページに掲載しており、そのＵＲＬは以下のと
                      おりであります。
                      http://www.maitake.co.jp/
                      毎年３月末日の株主名簿に記載された、１単元（100株）以上保有かつ６ヶ月以
                      上継続保有（９月末及び３月末現在の株主名簿に同じ株主番号で連続２回以上記
                      載された状態をいう）の株主様に対し、以下の基準により当社製品を贈呈する。
                      ＜保有株式数＞　　　　            ＜優待品＞
      株主に対する特典
                       　100株以上　　　　            3,000円相当
                       　300株以上　　　　            5,000円相当
                       1,000株以上　　　　            7,000円相当
     (注)   定款の規定により、単元未満株式を有する株主は、その有する単元未満株式について、以下の権利以外の権利を行
        使することができません。
        (1)  会社法第189条第２項各号に掲げる権利
        (2)  会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
        (3)  株主の有する株式数に応じて募集株式の割り当て及び募集新株予約権の割り当てを受ける権利
        (4)  株主の有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を売り渡すことを請求する権利
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    第７   【提出会社の参考情報】
     １  【提出会社の親会社等の情報】
      　金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等の会社名　株式会社神明ホールディングス
     ２  【その他の参考情報】

      　当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
        (1)  有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
         　事業年度（第５期）（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）2022年６月27日関東財務局長に提出。
        (2)  内部統制報告書及びその添付書類

         　2022年６月27日関東財務局長に提出。
        (3)  有価証券報告書の訂正報告書及び確認書

         　2022年８月３日関東財務局長に提出。
        (4)  四半期報告書及び確認書

         　第６期第１四半期（自　2022年４月１日　至　2022年６月30日）2022年８月５日関東財務局長に提出。
         　第６期第２四半期（自　2022年７月１日　至　2022年９月30日）2022年11月11日関東財務局長に提出。
         　第６期第３四半期（自　2022年10月１日　至　2022年12月31日）2023年２月10日関東財務局長に提出。
        (5)  臨時報告書

         　2023年２月21日関東財務局長に提出。
         　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第３号（特定子会社の異動）及び第７号の３（吸収合併の決
         定）の規定に基づく臨時報告書であります。
         　2023年５月23日関東財務局長に提出。

         　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の４（監査公認会計士等の異動）に基づく臨時報告書
         であります。
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    第二部     【提出会社の保証会社等の情報】
     　該当事項はありません。
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                    独　立　監　査　人　の　監　査　報　告　書
                                                     2023年６月27日

    株式会社雪国まいたけ

      取　締　役　会　御　中

                          ＰｗＣあらた有限責任監査法人

                              東京事務所

                           指定有限責任社員

                                    公認会計士       戸　田　　　栄
                           業務執行社員
                           指定有限責任社員

                                    公認会計士        新　田　將　貴
                           業務執行社員
    監査意見

    　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる株式会社雪国まいたけの2022年４月１日から2023年３月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結財
    政状態計算書、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結持分変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書及び連結財
    務諸表注記について監査を行った。
    　当監査法人は、上記の連結財務諸表が、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」第93条により規定さ
    れた国際会計基準に準拠して、株式会社雪国まいたけ及び連結子会社の2023年３月31日現在の財政状態並びに同日をもっ
    て終了する連結会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているもの
    と認める。
    監査意見の根拠

    　当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
    業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果
    たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要
    であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形
    成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
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     過去の組織再編に伴いぶなしめじ事業に配分されたのれんの評価

        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応
      連結財務諸表注記３．重要な会計方針（10）のれん及び                           　当監査法人は、会社が実施したぶなしめじ事業に配分さ
     無形資産①のれん並びに12．非金融資産の減損                      に記載の通      れたのれんの評価を検討するに当たり、主として以下の監
     り、会社の2023年３月31日現在の連結財政状態計算書に                            査手続を実施した。
     は、過去における企業結合のシナジーにより、ぶなしめじ                            ・会社が実施した減損テストの評価結果を入手し、計算過
     事業において得ることが期待される便益に基づき配分され                             程を再計算することにより、経営者の各見積手法及び仮
     たのれんが1,156百万円計上されており、総資産の2.4％を                             定に基づく計算の正確性を検証した。
     占めている。                            ・減損テストに使用した翌連結会計年度の将来キャッ
     　会社は、国際会計基準の定めによりのれんの償却を行わ                             シュ・フローの基礎となる翌連結会計年度の事業計画と
     ず、毎年同時期及び減損の兆候を識別した時はその都度、                             経営者によって承認された事業計画との整合性を検証し
     減損テストを実施している。会社は、のれんの減損テスト                             た。
     における回収可能価額について、使用価値に基づいて算定                            ・過年度の事業計画と実績との比較を実施し、事業計画に
     している。使用価値は、経営者が承認した事業計画を基礎                             おける将来予測の精度を検証した。
     とした将来キャッシュ・フローの見積額を現在価値に割り                            ・翌連結会計年度の将来キャッシュ・フローの見積りで使
     引いて算定している。なお、見積期間は４年間、見積期間                             用された事業計画数値に含まれる販売単価や販売重量の
     後のキャッシュ・フローは長期成長率を零と仮定して見                             前提について経営者に質問するとともに、過年度実績と
     積っている。                             の対比を実施した。
     　資金生成単位の使用価値の計算に大きく影響を与える主                            ・翌連結会計年度以降の将来キャッシュ・フローの見積り
     要な仮定は、きのこ製品ごとの販売価格及び販売重量、エ                             で使用された事業計画数値に含まれるエネルギー関連コ
     ネルギー関連コストを含む売上原価並びに見積期間後の長                             ストの前提及び見積期間にわたって逓減するとする根拠
     期成長率及び割引率である。当連結会計年度においては、                             について経営者に質問するとともに、外部情報との整合
     エネルギー関連コストが大きく上昇していることから、原                             性を検証した。
     材料費及びユーティリティー費用の増加を見込んで翌連結                            ・会社の過去の業績推移や、ぶなしめじの需要に関する経
     会計年度の売上原価は増加するものの、エネルギー関連コ                             営者の見通しについて質問し、のれんの減損テストに用
     ストは、2025年３月期以降は見積期間にわたって逓減する                             いる長期成長率を零と仮定する会社判断の合理性を評価
     と仮定して将来キャッシュ・フローを算定している。                             した。
     　当連結会計年度末において、ぶなしめじ事業の回収可能                            ・割引現在価値の算定に用いた割引率について、企業価値
     価額は帳簿価額を5,127百万円上回っており、まいたけ事                             評価の専門家を利用して、経営者が採用した計算モデル
     業より相対的に小さい。会社は、主要な仮定である販売価                             の適切性を検討し、利用されたデータについて、外部情
     格及び販売重量により算定される売上収益が15.8％未達と                             報及び会社内部の財務数値との整合性を検討した。
     なった場合、または、エネルギー関連コストが2025年３月
     期以降においても逓減しない場合、減損損失が発生するも
     のと推定している。将来キャッシュ・フローの見積りにお
     いては、見積りの不確実性及び経営者による主観的な判断
     の程度が高いことから、当監査法人は当該事項を監査上の
     主要な検討事項に該当するものと判断した。
    その他の記載内容

    　その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査等委員会の責任は、その
    他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    　当監査法人の連結財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記
    載内容に対して意見を表明するものではない。
    　連結財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容
    と連結財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのよ
    うな重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
    　当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
    　その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
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    連結財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任
    　経営者の責任は、国際会計基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬
    による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運
    用することが含まれる。
    　連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるかど
    うかを評価し、国際会計基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任が
    ある。
    　監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    連結財務諸表監査における監査人の責任

    　監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示
    がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
    ことにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利用者の
    意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
    　監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を
     立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監
     査証拠を入手する。
    ・　連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価
     の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び
     関連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・　経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
     き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結論
     付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記事項に
     注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸表に対し
     て除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づい
     ているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・　連結財務諸表の表示及び注記事項が、国際会計基準に準拠しているかどうかとともに、関連する注記事項を含めた連
     結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを
     評価する。
    ・　連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を入
     手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見
     に対して責任を負う。
    　監査人は、監査等委員会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の重要な
    不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
    　監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに監
    査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講じて
    いる場合はその内容について報告を行う。
    　監査人は、監査等委員会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に重要であると判断した事
    項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止され
    ている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると
    合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    内部統制報告書に対する経営者及び監査等委員会の責任
    　経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
    係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
    　監査等委員会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
    　なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
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    利害関係
    　会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                      以  　上

     (注）１．上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。

        ２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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                     独　立　監　査　人　の　監　査　報　告　書
                                                     2023年６月27日

    株式会社雪国まいたけ

      取　締　役　会　御　中

                           ＰｗＣあらた有限責任監査法人

                            東京事務所

                            指定有限責任社員

                                     公認会計士       戸　田　　　栄
                            業務執行社員
                            指定有限責任社員

                                     公認会計士       新　田　將　貴
                            業務執行社員
    監査意見


    　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる株式会社雪国まいたけの2022年４月１日から2023年３月31日までの第６期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照
    表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
    　当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社
    雪国まいたけの2023年３月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要な点におい
    て適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

    　当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫
    理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査
    法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要であると
    判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成において対
    応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
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     過去の組織再編に伴い計上されたのれんの減損の兆候の判定
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

      【注記事項】重要な会計方針３．固定資産の減価償却の                           　当監査法人は、会社が実施したのれんの減損の兆候の判
     方法（２）無形固定資産（リース資産を除く）、及び、重                            定を検証するため、主に以下の監査手続を実施した。
     要な会計上の見積り１．のれんの減損の兆候                     に記載の通      ・のれんを含む資産グループにおいて、当事業年度以降を
     り、会社は、2023年３月31日現在の貸借対照表に、2015年                             含め、継続的な営業赤字となっていないことの判断につ
     及び2017年に行われた組織再編に伴い認識されたのれんを                             いての合理性を検証した。
     21,162百万円計上しており、総資産の44.8％を占める。の                            ・使用範囲又は方法についての変更の有無について、経営
     れんは投資効果の発現する期間（20年）にわたり均等償却                             者に質問するとともに取締役会議事録等を閲覧し、経営
     されるが、減損の兆候があると認められた場合、減損損失                             者の回答との整合性を確認した。
     を認識するかどうかの判定を行う必要がある。減損の兆候                            ・過年度の事業計画と実績との比較を実施し、事業計画に
     には、継続的な営業赤字、使用範囲又は方法についての変                             おける将来予測の精度を検証した。
     更及び経営環境の著しい悪化が含まれる。                            ・経営環境の著しい悪化見込の有無について、事業計画の
     　会社は当事業年度において、継続的な営業赤字、使用範                             達成可能性に影響するリスク要因や会社の事業の将来の
     囲又は方法についての変更及び経営環境の著しい悪化等が                             見通しに関する前提を経営者へ質問するとともに、事業
     なく、減損の兆候がないと判断している。経営環境の著し                             計画の達成可能性について、利用可能な外部情報との整
     い悪化の見込みの有無については、将来予測を含んでい                             合性の確認を実施し会社判断の合理性を検討した。
     る。
     　のれんの残高は財務諸表における金額的重要性が高く、
     減損損失が計上されると財務諸表全体に与える金額的影響
     が大きくなる可能性があることから、当監査法人は、のれ
     んの減損の兆候の判定が、当事業年度の財務諸表監査にお
     いて特に重要であり監査上の主要な検討事項に該当すると
     判断した。
    その他の記載内容

    　その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査等委員会の責任は、その
    他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    　当監査法人の財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記載内
    容に対して意見を表明するものではない。
    　財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容と財
    務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのような重要
    な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
    　当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
    　その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
    財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任

    　経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
    することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
    必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
    　財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを評
    価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要があ
    る場合には当該事項を開示する責任がある。
    　監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    財務諸表監査における監査人の責任

    　監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示がな
    いかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにあ
    る。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決定に影
    響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
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                                                           有価証券報告書
    　監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を
    立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査
    証拠を入手する。
    ・　財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の実
     施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び
     関連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・　経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づき、
     継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結論付け
     る。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に注意を喚
     起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外事項付意見
     を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいているが、将来の
     事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・　財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかどう
     かとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計事象
     を適正に表示しているかどうかを評価する。
    　監査人は、監査等委員会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の重要な
    不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
    　監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに監
    査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講じて
    いる場合はその内容について報告を行う。
    　監査人は、監査等委員会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事項を監査
    上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止されている場
    合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合理的に
    見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    利害関係

    　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                      以　   上

     (注）１．上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。

        ２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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