株式会社関門海 有価証券報告書 第35期(2022/04/01－2023/03/31)

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                                                        株式会社関門海(E03457)
                                                           有価証券報告書
    【表紙】
     【提出書類】                   有価証券報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条第１項
     【提出先】                   近畿財務局長
     【提出日】                   2023年６月27日
     【事業年度】                   第35期（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）
     【会社名】                   株式会社　関門海
     【英訳名】                   ＫＡＮＭＯＮＫＡＩ          Ｃｏ．，Ｌｔｄ．
     【代表者の役職氏名】                   代表取締役社長　　山口　久美子
     【本店の所在の場所】                   大阪府松原市三宅東一丁目８番７号
     【電話番号】                   ０７２（３４９）００２９
     【事務連絡者氏名】                   経営支援本部次長　　関口　弘一
     【最寄りの連絡場所】                   大阪府松原市三宅東一丁目８番７号
     【電話番号】                   ０７２（３４９）９３２９
     【事務連絡者氏名】                   経営支援本部次長　　関口　弘一
     【縦覧に供する場所】                   株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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    第一部【企業情報】
    第１【企業の概況】
     １【主要な経営指標等の推移】
      (1）連結経営指標等
             回次             第31期       第32期       第33期       第34期       第35期
            決算年月             2019年３月       2020年３月       2021年３月       2022年３月       2023年３月

                          4,557,373       4,472,773       2,634,818       2,603,688       4,210,139
     売上高               （千円）
                           82,536                     57,066       65,742
     経常利益又は経常損失（△）               （千円）             △ 269,662      △ 317,814
     親会社株主に帰属する当期純利
                            3,840                       600     206,300
     益又は親会社株主に帰属する当               （千円）             △ 478,880      △ 570,230
     期純損失（△）
                            2,783                     3,034      208,420
     包括利益               （千円）             △ 480,268      △ 571,955
                          1,068,254        689,622       336,224       366,643       573,143
     純資産額               （千円）
                          4,146,176       3,883,065       4,423,422       4,341,314       4,860,131
     総資産額               （千円）
                            87.03       53.65       24.57       26.62       41.83
     １株当たり純資産額               （円）
     １株当たり当期純利益又は１株
                            0.32                     0.04       15.06
                    （円）              △ 38.96      △ 44.21
     当たり当期純損失（△）
     潜在株式調整後１株当たり当期
                            0.31                     0.04
                    （円）                －       －              －
     純利益
                            25.8       17.7        7.6       8.4       11.8
     自己資本比率               （％）
                             0.4                     0.2       44.0
     自己資本利益率               （％）              △ 54.5      △ 111.5
                           1,278.1                     5,675.0         15.4
     株価収益率               （倍）                －       －
     営業活動によるキャッシュ・フ
                           344,803       285,505              293,937      1,136,519
                    （千円）                     △ 787,261
     ロー
     投資活動によるキャッシュ・フ
                                          10,340
                    （千円）      △ 120,925      △ 397,508              △ 23,027      △ 22,442
     ロー
     財務活動によるキャッシュ・フ
                           114,485       344,783      1,049,883         25,902
                    （千円）                                    △ 1,516
     ロー
                           891,688      1,125,013       1,396,250       1,695,496       2,810,177
     現金及び現金同等物の期末残高               （千円）
                             137       148       139       131       134
     従業員数
                    （人）
    （外、平均臨時雇用者数）                        ( 136  )     ( 162  )      ( 68 )      ( 74 )     ( 137  )
    （注）１．第32期及び第33期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり
          当期純損失であるため記載しておりません。また、第35期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益について
          は、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。
        ２．第32期及び第33期の株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失が計上されているため記載して
          おりません。
        ３．従業員数は就業人員数を表示しており、「平均臨時雇用者数」は、１日８時間勤務換算による月平均人員数を
          記載しております。
        ４．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第34期の期首から適用してお
          り、第34期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっておりま
          す。
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      (2）提出会社の経営指標等
             回次             第31期       第32期       第33期       第34期       第35期
            決算年月             2019年３月       2020年３月       2021年３月       2022年３月       2023年３月
                          1,761,284       1,640,221       1,492,835       1,393,594       1,866,789
     売上高               （千円）
                           117,932                      46,964       75,524
     経常利益又は経常損失（△）               （千円）             △ 171,910      △ 516,614
     当期純利益又は当期純損失
                           32,489                            209,398
                    （千円）             △ 490,635      △ 567,688        △ 589
     （△）
                           997,461      1,048,777       1,157,257       1,171,025         10,000
     資本金               （千円）
                         12,558,900       13,146,900       13,898,900       14,000,900       14,000,900
     発行済株式総数               （株）
                          1,091,517        702,518       353,387       380,181       587,659
     純資産額               （千円）
                          4,241,580       3,739,928       4,269,778       4,222,057       4,612,661
     総資産額               （千円）
                            88.93       54.65       25.83       27.61       42.89
     １株当たり純資産額               （円）
     １株当たり配当額                        －       －       －       －       －
                    （円）
     （うち１株当たり中間配当額）                        ( －)       ( －)       ( －)       ( －)       ( －)
     １株当たり当期純利益又は１株
                            2.72                            15.29
                    （円）              △ 39.91      △ 44.02       △ 0.04
     当たり当期純損失（△)
     潜在株式調整後１株当たり当期
                            2.61
                    （円）                －       －       －       －
     純利益
                            25.7       18.8        8.2       9.0       12.7
     自己資本比率               （％）
                             3.3                            43.4
     自己資本利益率               （％）              △ 54.8      △ 107.8       △ 0.2
                            150.4                             15.2
     株価収益率               （倍）                －       －       －
     配当性向               （％）         －       －       －       －       －
                             27       24       28       26       29
     従業員数
                    （人）
    （外、平均臨時雇用者数）                        ( 18 )      ( 21 )      ( 16 )      ( 21 )      ( 26 )
                            90.5       70.8       68.1       50.2       51.3
     株主総利回り               （％）
    （比較指標：TOPIX（東証株価指
                    （％）        ( 92.7  )     ( 81.7  )    ( 113.8   )    ( 113.4   )    ( 116.7   )
      数))
     最高株価               （円）         483       444       415       329       260
     最低株価               （円）         320       310       259       206       206
    （注）１．第32期、第33期及び第34期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１
          株当たり当期純損失であるため記載しておりません。また、第35期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益に
          ついては、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。
        ２．第32期、第33期及び第34期の株価収益率については、当期純損失が計上されているため記載しておりません。
        ３．従業員数は就業人員数を表示しており、「平均臨時雇用者数」は、１日８時間勤務換算による月平均人員を記
          載しております。
        ４．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第34期の期首から適用してお
          り、第34期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっておりま
          す。
        ５．最高株価及び最低株価は2022年４月４日より東京証券取引所スタンダード市場におけるものであり、それ以前
          については東京証券取引所市場第二部におけるものであります。
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     ２【沿革】
        年月                            事項
      1980年９月        大阪府藤井寺市において、とらふぐ料理専門店「ふぐ半」を開店。
      1989年５月        奈良県奈良市において、株式会社さかな亭（現　株式会社関門海）を設立（資本金10,000千円）
              し、個人営業店２店舗の営業を譲受。
      1993年５月        大阪市中央区に初の大型店舗「いけふぐ亭」（現「玄品　法善寺」）を開店。
      1999年５月        大阪府松原市に関東地区への出店のため㈱阪口フーズを設立。（資本金70,000千円）
      1999年７月        ㈱阪口フーズが、東京都港区に関東地区第１号店、「下関ふぐ新橋店」を開店。
      1999年10月        「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした研究開発活動を開始。
      2001年３月        株式会社関門海に商号を変更。
      2001年５月        ㈱阪口フーズを吸収合併。
      2001年５月        大阪府松原市に研究開発室、セントラルキッチン、物流センターを兼備した本部事務所を開設。
      2002年６月        とらふぐ料理専門店の屋号を「玄品ふぐ」に統一。
      2003年12月        長期低温熟成技術が完成し、とらふぐの保存・輸送への導入を開始。
      2004年３月        「玄品ふぐ」のフランチャイズ加盟店募集を開始。
      2004年11月        東京都中央区にフランチャイズ店舗第１号店、「玄品ふぐ銀座一丁目の関」を開店。
      2004年12月        とらふぐ宅配事業を開始。
      2005年６月        東京証券取引所マザーズに株式を上場。
      2008年４月        大阪市西区北堀江に本店を移転。
      2013年10月        自社セントラルキッチンの生産能力拡大及び安全衛生面の更なる向上のための改装を実施。
      2014年９月        第三者割当増資により資本金646,391千円に増加。
      2016年３月        企業価値の向上を目的として株主優待制度の再開。
      2016年７月        第三者割当増資により資本金897,461千円に増加。
      2016年８月        東京証券取引所市場第二部へ上場市場を変更。
      2017年３月        上海頌和実業発展有限公司との間で、中国におけるマスターフランチャイズ契約を締結。
      2017年４月        海外店舗第一号として、シンガポールに「玄品（ＧＵＥＮＰＩＮ）シンガポール」をオープン。
      2017年４月        「玄品ふぐ」うなぎ料理の提供を開始。
      2017年７月        「玄品ふぐ」はも料理の提供を開始。
      2017年11月        株式会社関門海の国内店舗運営事業を「株式会社宗國玄品ふぐ」「株式会社東國玄品ふぐ」「株式
              会社西國玄品ふぐ」に分割継承し、持株会社体制に移行。
      2018年７月        中国上海市に100％子会社となる関門海（上海）貿易有限公司を設立。
      2018年８月        「玄品ふぐ」を「玄品」にリ・ブランディング。
      2018年11月        第三者割当増資により資本金997,461千円に増加。
      2019年１月        中国上海市に関門海（上海）貿易有限公司の出資により合弁会社として上海玄品餐飲管理有限公司
              を設立。
      2019年５月        中国上海市に中国第１号店として「玄品　淮海」をオープン。
      2019年６月        ＫＡＮＭＯＮＫＡＩ－ＳＧ　ＰＴＥ．ＬＴＤ.の全株式を取得し連結子会社化。
      2020年４月        「株式会社宗國玄品ふぐ」を存続会社、「株式会社東國玄品ふぐ」及び「株式会社西國玄品ふぐ」
              を消滅会社とする吸収合併方式により国内連結子会社３社を合併。
      2021年３月        第三者割当新株予約権行使等により資本金1,157,257千円に増加。
      2021年６月        定期借家契約満了に伴い本店を大阪市から大阪府松原市に移転。
      2022年３月        第三者割当新株予約権行使等により資本金1,171,025千円に増加。
      2022年４月        東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第二部からスタンダード市場に
              移行。
      2022年８月        無償減資実施により資本金10,000千円に減少。
      2022年10月        中国寧波市に中国第２号店として「玄品　寧波」をオープン。
      2023年１月        中国福州市に中国第３号店として「玄品　福州」をオープン。
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     ３【事業の内容】
      　当社グループは、主に食材に関連する技術開発及び調達力の強化により、品質面及び安全面において差別化された
      食材をより低価格で提供することを競争力として、主力事業であるとらふぐ料理専門店「玄品」の店舗展開等を行っ
      ております。また、上記に該当しない事業として、通信販売や小売り・流通業界等への食材販売等の事業を行ってお
      ります。
      　当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
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     ４【関係会社の状況】
                                         議決権の
           名称         住所     資本金      主要な事業の内容                    関係内容
                                         所有割合
       （連結子会社）
                             「玄品」等の店舗運                  役員の兼任２名
       株  式  会  社  宗  國
                 大阪府松原市       ８百万円     営・管理、ＦＣ本部の             100.0％     店舗運営事業に係る取引等
       玄   品   ふ   ぐ
                             運営等                  資金の貸付
       （注）１.２.４
       関門海（上海）                      中国事業展開における

                 中国上海市       55百万円                  100.0％           －
       貿  易  有  限  公  司              食材調達等
                         775千

                                              役員の兼任１名
       KANMONKAI-SG                 シンガ    とらふぐ料理店「玄品」
                 シンガポール                        100.0％     店舗運営事業に係る取引等
         PTE.LTD．               ポールド     のシンガポールでの展開
                                              資金の貸付
                         ル
       （持分法適用関連会社）
       上  海  玄  品  餐  飲
                        ５百万    とらふぐ料理店「玄品」             20.0％
                 中国上海市                             店舗運営事業に係る取引等
       管  理  有  限  公  司
                        人民元    の中国での展開            （20.0％）
       （注）３
      （注）１．特定子会社に該当しております。
          ２．債務超過会社であり、2023年３月末時点で債務超過額は541百万円であります。
          ３．議決権の所有割合における（                ）は間接所有割合で内数となっております。
          ４．売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。
            主要な損益情報等　株式会社宗國玄品ふぐ
                       (1）売上高      　　　3,565百万円
                       (2）経常利益　　　△80百万円
                       (3）当期純利益　　△74百万円
                       (4）純資産額　　         △541百万円
                       (5）総資産額       　　　724百万円
     ５【従業員の状況】

      (1）連結会社の状況
                                                  2023年３月31日現在
               従業員数（人）                                   134  （ 137  ）

    （注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイトを含む）は、年間の平均人員を１
          日８時間勤務換算で（　）内に外数で記載しております。
        ２．当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、当社グループ全体での従業員数を記載しており
          ます。
      (2）提出会社の状況

                                                  2023年３月31日現在
        従業員数（人）              平均年齢（才）             平均勤続年数（年）             平均年間給与（千円）
             29               30.5              5.2             3,697
               （ 26 ）
    （注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイトを含む）は、年間の平均人員を１
          日８時間勤務換算で（　）内に外数で記載しております。
        ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
        ３．当社は、店舗運営事業の単一セグメントであるため、当社全体での従業員数を記載しております。
      (3）労働組合の状況

         労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
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      (4）管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

      ①提出会社
                      当事業年度
                        労働者の男女の賃金の差異（％）
       管理職に占め       男性労働者の
                                                  補足説明
                              （注）１.
       る女性労働者       育児休業取得
       の割合（％）        率（％）
                             うち正規雇用       うちパート・
                      全労働者
       （注）１.       （注）２.
                              労働者      有期労働者
           33.0        0.0       89.9       91.3       83.2           －
    （注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもので
           あります。
        ２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定
          に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年
          労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
      ②連結子会社

                         当事業年度
                                労働者の男女の賃金の差異（％）
               管理職に占め
                                     （注）１.
                      男性労働者の育
                                                    補足説明
               る女性労働者
         名　称              児休業取得率
                                      うち      うち
               の割合（％）
                      （％）（注）２.
                               全労働者     正規雇用労      パート・有期
                （注）１.
                                      働者      労働者
      ㈱宗國玄品ふぐ             14.3         0.0     89.8      89.7       90.2        －
    （注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したもので
           あります。
        ２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定
           に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３
           年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
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    第２【事業の状況】
     １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
        当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。
        文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
    （１）経営方針

    　当社グループは、「人間の宇宙をも一体化する可能性を確信し、本当のやさしさ・高い理想・信念・行動力を併せ持
    つ、主体性ある進化する個人を育て、愛に満ちた社会を創造する」という企業理念を基本方針としております。
    （２）経営戦略等

    　当社グループは、主力事業である「玄品」の価値向上を目的としたブランドの再構築を実施しており、これを基礎とし
    た再成長・収益性向上に取り組んでまいります。
    　関門海の強みである
      ・  「玄品」がとらふぐ料理業界でNO.１の店舗数（国内64店舗・海外４店舗）であり、安定してとらふぐの調達が可
         能なこと
      ・   水産物の冷凍から解凍までの一連の工程における特許技術を有していること
      ・  「玄品」の店舗オペレーションがシンプルであり、ノウハウの習得が比較的容易であることから、店舗展開しや
         すいモデルであること
    　等を踏まえ、今後は
      ①  「玄品」の価値を最大限にまで磨き上げ、当社グループの「強み」を活かしたとらふぐ及びその他食材への展開
      ②  とらふぐ料理業界でのシェア拡大並びに年中繁盛する「玄品」を目指し、各店舗の収益性向上
      ③  フランチャイズの日本全国及び海外への拡大等を推し進めてまいります。
    （３）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

    　当社グループは、店舗ごとの売上高営業利益率を重要な経営指標と考えております。具体的には、売上高営業利益率
    10％、店舗ごとの償却前営業利益率20％の達成を目指してまいりたいと考えております。
    （４）経営環境

    　当社グループの主力事業である「玄品」が属するとらふぐ料理業界は、景気動向、とらふぐ相場、インバウンド旅行客
    に大きな影響を受けます。とらふぐは高級食材であるため、消費意欲動向により来客数、客単価等が左右されます。ま
    た、新型コロナウイルス感染症の影響によるインバウンド旅行客の減少等により新型コロナウイルス感染症の感染拡大前
    の売上高までは回復しておりませんが、今後は、国内の宴会需要やインバウンド旅行客は回復傾向が顕著に表れると考え
    られます。当社グループでは、引き続き徹底した衛生管理を行いながら、従業員の安全確保、新たなメニュー開発、イン
    バウンド旅行客の動向把握、新たな販売チャネルの開拓等、経営環境の変化に対応してまいります。
    （５）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

     新型コロナウイルス感染症による厳しい状況が徐々に緩和され、社会経済活動の正常化に向けた動きが進み、飲食業界
    を取り巻く環境にも回復の兆しがみえてきた一方で、世界的なエネルギー価格の高騰等を背景とした物価上昇や、社会問
    題となっております人手不足の課題解決に注視すべき状況が続いております。
     このような状況の中、当社グループの更なる持続的な成長の実現に向けて注力すべき取組みとして、「人財育成」「玄
    品ブランドの再構築」「外部販売事業の継続強化」「財務基盤の強化」の４つを設定しています。
      ①  人財育成
        当社グループは人財育成に主眼を置き、商品知識、接客、マネジメントに特化した研修の充実、従業員の待遇改
       善等を実施していき、全ての階層において人財が充実し、主体的な将来の幹部候補が多数存在することにより継続
       的に繁栄する企業を目指してまいります。
        今期においては、引き続き新卒・中途採用の強化を継続するとともに、採用チャネルを人材紹介事業者の活用や
       知人紹介等に多角化し、様々な国籍の多様な人材が、個々の強みを活かしつつ活躍し、働き甲斐を感じることので
       きる環境・組織風土の整備を進め、新たな労働環境を見据えた働き方改革の推進や、女性社員の活躍推進等、従業
       員のライフステージによる変化に沿った自己実現を支援する取組みを進めてまいります。
        また、キャリアフィールドの整備やスキルの可視化を行い、自発的なキャリア形成を尊重する成長支援制度を新
       たに整備するとともに、事業展開を推し進める中核人材の育成に加え、社員が果敢にチャレンジできる機会を創出
       すると同時にフォロー・サポートのサイクルを確立してまいります。
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      ②  「玄品」ブランドの再構築
        当社グループの売上高営業利益率が低い要因といたしまして、主力事業である「玄品」の夏季の収益悪化が挙げ
       られます。当社グループが、永続的に企業価値を高めていくために、この事業モデルを見つめなおし、年間を通じ
       て顧客のニーズに柔軟に対応できる「美味で健康的な本物のおいしさ」を追求した商品開発を行っていき、「高い
       商品力」で認知いただける店舗運営に励みながら、店舗運営力強化による収益性の向上、適切な設備改修、フラン
       チャイズ事業体制の強化、出店戦略やマーケティング方法の見直しにより、「玄品」ブランドの向上を図り、継続
       成長のための強固な基盤を構築してまいります。
      ③  外部販売事業の継続強化

        新型コロナウイルス感染症の影響を受け、事業活動の継続のために推し進めた外部販売事業により、新たな販路
       の獲得ができました。
        今期に関しましては、本事業を引き続き強化し、当社グループの主力事業である「玄品」に次ぐ柱とすべく、生
       産体制の構築、必要な設備投資を行ってまいります。
      ④  財務基盤の強化

        当社グループの財務体質は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大による損失の計上等により悪化傾向にありま
       した。行動制限の緩和等による売上高回復等により改善に向かっておりますが、今後に関しましても、うなぎ等の
       年間を通じて食される食材を積極的に取り入れ、店舗営業・外販の両軸で顧客増加に向けた施策を行い、業績の改
       善及び在庫の適正化等によるキャッシュの確保等により財務基盤の強化につとめてまいります。
     ２【サステナビリティに関する考え方及び取組】

      　当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。
        なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      (1）ガバナンス

        　当社グループでは、現在のところサステナビリティ委員会などの諮問機関は設置しておりませんが、取締役会及
        び適宜必要な場合は部門長等も含めた経営会議にてサステナビリティ関連のリスク及び機会の特定を審議し、モニ
        タリングを行っております。
      (2）戦略

        　当社グループの主な主力事業である玄品では、養殖、天然を問わず「とらふぐ」を食材として使用しており、地
        球温暖化等気候変動による環境変化が影響を及ぼすと考えられます。また、商材の提供時や工場での加工時に排出
        されるロス食材による廃棄物の問題、商品の物流、エネルギー消費等があります。
         当社グループでは、規格外品を「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩプロジェクト」として通販を行っているほか、余剰食材な
        どの賄利用、輸送手段の効率化、節電節水等の取組みを推進しております。
         また、当社グループにおける人財の多様性の確保を含む人財の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針
        は、以下のとおりです。人財育成については、新入社員研修や料理研修等のほか、外部講師を招いての衛生管理講
        習などきめ細かな研修制度を実施し、また、育児や介護と仕事の両立のため、増加しがちな管理職の残業の軽減を
        図るほか、育児休暇や育児期間中の時短勤務などを導入し働きやすい社内環境整備を進めております。
        　加えて、性別、外国籍や新卒、中途を問わず中核となる人財に育ち能力が発揮できるよう積極的に採用を行い多
        様性の確保にも努めております。
      (3）リスク管理

         当社グループでは、現在のところ諮問機関を設置していないため、将来的な影響が危惧される気候関連リスク・
        機会について、取締役会や経営会議において識別及び評価をすることとしており年に１回以上検討・対応すること
        としております。
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      (4）指標及び目標
         当社グループでは、現時点においてサステナビリティ関連のリスク及び機会に関する測定可能な目標を定めてお
        りません。今後の課題として目標設定を検討してまいります。
        　また、当社グループでは、上記「(2)戦略」において記載した、人財の多様性の確保を含む人財の育成に関する

        方針及び社内環境整備に関する方針について、次の指標を用いております。当該指標に関する目標及び実績は、次
        のとおりであります。なお、本報告書提出日現在において、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金
        の差異についての目標は設定しておりません。
                指標                 目標           実績（当連結会計年度）
         管理職に占める女性労働者の割合                   2025年３月までに20％以上                      18.2％
         管理職一人当たりの残業時間                  2025年３月までに月40時間以下                       45.2時間
         男性労働者の育児休業取得率                         －                0.0％
         労働者の男女の賃金の差異                         －                89.8％
     ３【事業等のリスク】

        　以下において、当社グループの将来的な事業展開その他に関し、リスク要因の可能性があると考えている主な事
        項を記載しております。当社グループは、これらのリスク発生の可能性を確認した上で、その発生の予防、回避及
        び発生した場合の早期対応に努める方針であります。
         なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      （１）とらふぐ料理専門店「玄品」について

       　当社グループの主力事業であるとらふぐ料理専門店「玄品」は、とらふぐの調達や食の安全性に関する問題等が
       当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
       　当社グループといたしましては、養殖事業者との取組みを強化し、比較的安定した価格にてとらふぐの必要調達
       数の確保に努めるとともに、当社独自の冷解凍技術によりいつでも美味しいとらふぐが提供できる環境を整えてお
       ります。また、安全性に関しましても、養殖業者への指導徹底、検査体制の整備等により、高品質かつ安全なとら
       ふぐを提供することで、単一食材への依存による当社リスクを管理しております。
      （２）売上高の季節変動について

       　「玄品」の店舗売上高は、業態の特性上、冬場である11月から３月に売上が偏重する傾向にあります。
       　前連結会計年度については、１年を通して新型コロナウイルス感染症の多大な影響を受けており、緊急事態宣言
       の発出等により営業自粛等を行っておりました。当連結会計年度についても新型コロナウイルス感染症が拡大と収
       束を繰り返しており、その時期により売上高に変動があります。
       　当社グループといたしましては、閑散期需要開拓のため、うなぎ等のとらふぐ以外の食材の提供、テイクアウト
       やデリバリーの活用、季節メニューの提供やフェアの実施等を行っております。
       　なお、当社グループの2022年３月期及び2023年３月期における四半期別の売上高は次のとおりです。
                                                   （単位：百万円）

                            2022年３月期                  2023年３月期
             区　分
                           金額         構成比          金額         構成比
        上半期売上高                       435      16.7％           1,204       28.6％
           第１四半期売上高                    207      8.0％            636      15.1％
           第２四半期売上高                    227      8.7％            568      13.5％
        下半期売上高                      2,168       83.3％           3,005       71.4％
           第３四半期売上高                   1,192       45.8％           1,521       36.2％
           第４四半期売上高                    976      37.5％           1,483       35.2％
        通期売上高                      2,603      100.0％            4,210      100.0％
      （３）減損会計について

       　当社グループにおいて、今後、新型コロナウイルス感染症の影響等や、店舗業績の不振の要因による固定資産の
       減損会計による損失を計上する場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
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      （４）法的規制について
        ①  ふぐ調理師免許制度について
       　ふぐの毒に起因する食中毒を未然に防止し、食品の安全性を確保することを目的として、ふぐを事業として取り
       扱う場合、都道府県知事へふぐ調理師免許保持者及び事業所の登録が必要となります。
       　当社グループにおきましては、ふぐ調理師免許の取得・登録に注力しておりますが、出店地域におけるふぐ調理
       師免許保持者が不足した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
        ②  食品衛生法について

       　当社グループは、飲食店及び食品の製造・販売業者として、食品衛生法の規制を受けております。
       　当社グループでは、過去において食中毒等の衛生管理上の問題は発生しておりませんが、万が一何らかの要因で
       食中毒等の問題が発生した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
      （５）ストック・オプション制度について

       　当社グループは、会社法第236条、第238条及び第240条の規定                             に 基づくストック・オプションを目的とした新株予
       約権の有償発行を行っております。
       　ストック・オプションの行使がなされた場合には、当社グループの株式価値の希薄化による影響を受ける可能性
       があります。
      （６）借入金の返済について

       　当社グループの当連結会計年度末の借入については、短期借入金及び１年内返済予定の長期借入金の残高が営業
       活動によるキャッシュ・フローを上回る状況となっておりますが、今後の返済資金の調達については、取引金融機
       関から一定の理解をいただける状況となっております。
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     ４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
     （１）経営成績等の状況の概要
      当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」とい
     う。）の状況の概要は次のとおりです。
      なお、当社グループは店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。
     ①  財政状態及び経営成績の状況

     a.  財政状態
        当連結会計年度末の財政状態について、資産は、前連結会計年度末と比較して518百万円増加し4,860百万円となり
      ました。これは、主に売上高の増加による商品及び製品の使用による減少484百万円、未収入金の回収による減少138
      百万円、有形固定資産の償却等による減少46百万円、流動資産の「その他」に含まれる未収消費税等の減少25百万円
      等の減少要因はあったものの、現金及び預金の増加1,114百万円、売掛金の増加103百万円、繰延税金資産の増加39百
      万円等の増加要因によるものです。
        負債は、前連結会計年度末と比較して312百万円増加し4,286百万円となりました。これは社債及び１年内償還予定
      の社債の減少20百万円、未払法人税等の減少14百万円等の減少要因はあったものの、流動負債の「その他」に含まれ
      る未払消費税等の増加140百万円、未払金の増加130百万円、買掛金の増加54百万円、短期借入金の増加20百万円等の
      増加要因によるものであります。
        純資産は、前連結会計年度末と比較して206百万円増加し573百万円となりました。これは、新株予約権の行使期限
      到来による消却による減少１百万円等の減少要因はあったものの、親会社株主に帰属する当期純利益の計上による利
      益剰余金の増加206百万円等によるものであります。
        なお、純資産額に変動はありませんが、2022年６月24日開催の第34期定時株主総会において、資本金及び資本準備
      金の額の減少に関する議案を決議し、資本金の額が1,161百万円、資本準備金の額が493百万円減少し、合計額の
      1,654百万円その他資本剰余金が増加しております。また、資本金及び資本準備金振替後のその他資本剰余金998百万
      円を減少させ、繰越利益剰余金に振り替えることにより、繰越利益剰余金の欠損を填補いたしました。
     b.  経営成績

        当連結会計年度におきましては、前連結会計年度と同様に新型コロナウイルス感染症の影響を受け、依然厳しい状
      況が続いておりましたが、行動制限の緩和等に伴い外食需要も回復傾向にあります。
        「玄品」店舗においては、一時的な感染者数の増加に伴う客数の減少はありましたが、行動制限の緩和等により
      徐々に回復傾向がみられ、インバウンド旅行客の団体のお客様のご来店も増加基調にあります。本部においても以前
      より取り組んでいた小売り・流通業界への販売先の開拓も徐々に結実しており、外部販売量の増加に備えるため本社
      工場の人員増加など生産体制強化を進めました。
        当社グループの主力事業である「玄品」等の直営店舗の売上高は、3,166百万円（前年同期比78.5％増）となりま
      した。新型コロナウイルス感染症の影響が当期も継続しておりましたが、うなぎの店舗販売、テイクアウト・デリバ
      リーが非常に好調だったことや、当社の調達力を存分に発揮した高品質な天然とらふぐの販売、新商品として投入し
      た「らぁ麺」等により売上高は大幅に増加しました。
        なお、直営既存店売上高は3,105百万円（前年同期比81.0％増）、当連結会計年度末の「玄品」直営店舗数は、再
      開発等による立ち退き等により３店舗閉店、３月末にフランチャイズ店舗からの転換により１店舗増により45店舗
      （前期末は47店舗）となっております。
        「玄品」フランチャイズ事業におきましては、直営店舗と同様に行動制限の緩和等により回復傾向にあり、とらふ
      ぐ等の食材販売、ロイヤリティ等によるフランチャイズ売上高は329百万円（前年同期比39.2％増）、フランチャイ
      ズ店舗における末端売上高は1,000百万円（前年同期比31.3％増）となり、当連結会計年度末の「玄品」フランチャ
      イズ店舗数は、２店舗閉店及び直営への業態転換による１店舗減少、中国寧波（ネイハ）店出店により22店舗となっ
      ております。また、当連結会計年度には含まれておりませんが、2023年１月には中国第３号店となる福州（フクシュ
      ウ）店を開店しております。
        その他の業態の当連結会計年度末の店舗数は前期末と変わらず１店舗、本部に係る売上高も含めた当連結会計年度
      の売上高は、その他の業態の店舗においても売上高は回復傾向にあり、小売り・流通業界への食材販売が増加したこ
      と等により、売上高は714百万円（前年同期比20.4％増）となりました。
        これらの結果、当連結会計年度の売上高は、4,210百万円（前年同期比61.7％増）となりました。
        利益面においては、店舗売上高増加に加え原価率改善等により、売上総利益は2,795百万円（前年同期比83.2％
      増）となりました。販売費及び一般管理費については、主に人手不足からくる臨時雇用者の人件費増加やエネルギー
      コスト上昇等など売上高増加に伴い変動費は軒並み増加し2,740百万円（前年同期比22.3％増）となりました。しか
      しながら増加する変動費のコスト管理を徹底したことにより販売費及び一般管理費の対売上比の前期比較では21.0％
      改善いたしました。
        以上の結果、営業利益は54百万円（前期は715百万円の損失）、経常利益は、営業外収益として助成金収入66百万
      円があったこと等により65百万円（前年同期比15.2％増・前期は感染拡大防止協力金等677百万円等により57百万円
      の利益）となりました。また、特別利益として店舗の立ち退きに伴う受取補償金129百万円の計上、特別損失として
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      減損損失14百万円、店舗閉鎖損失７百万円等を計上したこと等のほか繰延税金資産の計上に伴う法人税等調整額を計
      上したこと等により親会社株主に帰属する当期純利益は、206百万円（前期は０百万円の利益）となりました。
     ②  キャッシュ・フローの状況

        当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下、「資金」という。）は、商品及び製品の使用による減少、
      未収入金の回収による減少、税金等調整前当期純利益の計上等により1,114百万円増加し、2,810百万円となりまし
      た。
        当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
      （営業活動によるキャッシュ・フロー）
        営業活動の結果獲得した資金は1,136百万円（前期は293百万円の獲得）となりました。これは、売上債権の増加
      103百万円等の減少要因があったものの、棚卸資産の減少481百万円、税金等調整前当期純利益の計上173百万円、未
      払消費税等の増加140百万円、未収入金の減少138百万円、未払金の増加119百万円、減価償却費78百万円、仕入債務
      の増加54百万円等の増加要因によるものであります。
      （投資活動によるキャッシュ・フロー）
        投資活動の結果使用した資金は22百万円（前期は23百万円の使用）となりました。これは、差入保証金の回収によ
      る収入17百万円等の増加要因はあったものの、有形固定資産の取得による支出32百万円、長期前払費用の取得による
      支出６百万円等の減少要因によるものであります。
      （財務活動によるキャッシュ・フロー）
      財務活動の結果使用した資金は１百万円（前期は25百万円の獲得）となりました。これは、短期借入金の純増額20百
     万円の増加要因はあったものの、社債の償還による支出20百万円、自己新株予約権の取得による支出１百万円等の減少
     要因によるものであります。
     ③  生産、受注及び販売の実績

     a.収容実績
                           当連結会計年度
                         （自　2022年４月１日                       前年同期比
                          至　2023年３月31日）
                     期末店舗数        客席数      来店客数      期末店舗増        客席数      来店客数
           地域別
                      （店）      （千席）       （千人）      減数（店）        （％）       （％）
      「玄品」等ふぐ取扱店舗                   70     1,367        616       △1      134.1       162.1
       直営店舗                  46      994       468       △1      146.5       172.2

         東日本地区                29      719       322       △1      147.2       170.3

         西日本地区                16      271       144       －     149.1       183.2

         海外店舗                 1       4       1      －      48.3       38.2

       フランチャイズ店舗                  24      372       148       －     109.3       136.8

      その他                    1      40       46       －      98.0      148.8

           合計             71     1,407        663       △1      132.6       161.1

    （注）期末店舗数は、３月末日時点の閉店や業態変更は含めておりません。また、客席数は、各店舗の座席数に連結会計
        年度の営業日数を乗じて算出しております。
     b.生産実績

        該当事項はありません。
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     c.仕入実績
      　当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであり、当連結会計年度の原材料の仕入実績を品目別に記載して
      おります。
                             当連結会計年度
           品目別の名称                （自　2022年４月１日                    前年同期比（％）
                            至　2023年３月31日）
      とらふぐ（千円）                            276,332                    35.0
      飲料（千円）                            150,951                   197.3
      その他食材（千円）                            541,408                   130.9
           合計（千円）                       968,692                    75.7
     d.販売実績

      　当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであり、当連結会計年度の販売実績を事業部門別に記載しており
      ます。
                             当連結会計年度
          事業部門別の名称                 （自　2022年４月１日                    前年同期比（％）
                            至　2023年３月31日）
      とらふぐ料理（千円）                           3,474,455                    172.5
      その他（千円）                            735,683                   124.7
           合計（千円）                      4,210,139                    161.7
     （２）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

     　経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
     　なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
     ①  当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容

       当社グループの当連結会計年度の経営成績は、売上高4,210百万円、営業利益54百万円、経常利益65百万円、親会社
      株主に帰属する当期純利益206百万円となりました。当期においても新型コロナウイルス感染症が拡大と収束を繰り返
      し厳しい状況が続く中、行動制限の緩和等に伴い外食需要にも回復傾向がみられ前期との比較では大幅に増収とな
      り、利益面においても、立ち退きに伴う受取補償金等により大幅増益となりました。
       売上高が大幅に前期より増加した主な要因として、依然コロナウイルス感染症の影響はあったものの、行動制限の
      緩和等によりお客様の消費行動に変化が見られたこと、インバウンド旅行客のご来店が多くなったこと、引き続き注
      力しているデリバリー販売や夏場の商品として「うなぎ」がマッチしたことなどがあげられます。本部においても、
      販路開拓を進めている小売り・流通業界への当社のとらふぐ等の食材の販売量は増加の一途を辿っており、今後にお
      いても店舗での販売以外にも大きな柱となりつつあります。
       利益面では、営業自粛等がなくなったことにより固定費負担が軽くなったほかそれに加えコスト管理を徹底したこ
      との効果が出ており、営業利益は損失から利益に転じました。また、特別利益に店舗の立ち退きに伴う受取補償金を
      計上したため親会社株主に帰属する当期純利益は前年を大幅に上回る206百万円となりました。
       とらふぐ相場は年・月によって大きく変動するため、他のとらふぐ料理専門店は相場変動により損益に大きな影響
      を及ぼす場合がありますが、その点当社グループは、養殖事業者と連携し、当社技術協力により育成したとらふぐを
      主に使用しておりますので、今後、とらふぐ相場が高騰した場合にもその影響を抑えることができます。なお、その
      他の当社グループの経営成績に重要な影響を与える要因につきましては、「第２　事業の状況　３　事業等のリス
      ク」に記載のとおりであります。
       当社グループは、売上高営業利益率を重要な経営指標と考えており、売上高営業利益率10％、店舗ごとの償却前営
      業利益率20％を目標として掲げております。なお、直営店舗合計の償却前営業利益率は未だコロナウイルス感染症の
      影響が残る中17.1％となっております。目標数値達成のための主要施策は、店舗において閑散期対策とコスト管理の
      強化、加えて、本部費用の圧縮を考えております。
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     ②  キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報
       当社グループの当連結会計年度のキャッシュ・フローは、「第２　事業の状況　４　経営者による財政状態、経営
      成績及びキャッシュ・フローの状況の分析　（１）経営成績等の状況の概要　②キャッシュ・フローの状況」に記載
      のとおりであります。
       当社グループの資本の財源及び資金の流動性については、次のとおりであります。
       当社グループの運転資金需要のうち主なものは商品の仕入のほか販売費及び一般管理費等の営業に係る費用や本部
      の管理コストであります。投資を目的とした資金需要は、主に店舗設備の改装等によるものであります。当社グルー
      プは、資金調達を金融機関からの借入又は新株発行による方針であります。
       短期運転資金は、自己資金及び金融機関からの短期借入を基本としており、設備投資や長期運転資金の調達につき
      ましては、金融機関からの長期借入や新株発行等を基本としております。
      なお、当連結会計年度末における借入金を含む有利子負債の残高は3,587百万円となっております。また、当連結会
     計年度末における現金及び現金同等物の残高は2,810百万円となっております。
     ③  重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
       当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されてお
      ります。この連結財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定のうち、重要なもの
      については、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）」
      に記載のとおりであります。
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     ５【経営上の重要な契約等】
      (１）「玄品」フランチャイズシステム加盟契約について
        　当社グループは、「玄品」のフランチャイズ展開を行うために、フランチャイズ加盟店とフランチャイズシステ
        ム加盟契約を締結しております。
        　契約内容の要旨は、次のとおりであります。
         ①契約の内容
                        今すぐ独立        ０円スタート                 国内エリア        海外
        項目      標準フランチャイズ                         社内フランチャイズ
                       オーナータイプ        オーナータイプ                フランチャイズ      フランチャイズ
     加盟金                       3,000千円
     加盟保証金                       1,000千円
                                                  エリアにより
                                                    異なる
     契約期間                    契約締結日より５年間
     ロイヤリティ                     店舗により異なる
         ②契約件数

         　当連結会計年度末における契約数は全体で103件、うち23店舗は営業を行っております。
      （２）資金調達

        　当社は、2019年９月26日にシンジケートローン契約を締結しております。
        　当該シンジケートローン契約の内容は、以下のとおりであります。
      「シンジケートローン契約書」（2019年９月26日に締結）に関する借入

      a.借入形態、契約金額、借入先の名称、資金使途、借入条件等
       ①貸付A
       借入形態         コミットメントライン
       契約金額         500,000千円

       借入先の名称         みずほ銀行、高知銀行、阿波銀行

       資金使途         一般運転資金および既存借入金の借換資金

       契約期間         １年（４回までの延長条項あり）

       利率         契約書により定められた基準金利にスプレッドを加算した利率

       ②貸付B
       借入形態         タームローン
       契約金額         500,000千円

       借入先の名称         みずほ銀行、山陰合同銀行、阿波銀行

       資金使途         長期運転資金および既存借入金の借換資金

       契約期間         ５年

       利率         契約書により定められた基準金利にスプレッドを加算した利率

      ｂ.財務制限条項

       シンジケートローン契約については、以下の財務制限条項が付されております。
        ①2020年３月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を、2019年３月
         決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％以上に維持すること。
        ②2020年３月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連結の損
         益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、遵守に関する最初の判定
         は、2021年３月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。
          また、2023年３月期末において一部の財務制限条項に抵触しておりますが、新型コロナウイルス感染症の影響
         による一時的なものであるということが明確であることから、主要行を含め全行から猶予をいただいておりま
         す。
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      （３）連結子会社との合併契約
          当社は、2023年５月12日開催の取締役会において、2023年10月１日を期日として、当社連結子会社である株式
         会社宗國玄品ふぐを吸収合併することを決議し合併契約を締結いたしました。
          詳細は、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項（重要な後発事象）」をご

         参照ください。
     ６【研究開発活動】

      　当社では、「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした食材に関連する技術開発および当社の中長期的
      な成長を支える根幹と定めております。当連結会計年度における内容は次のとおりであります。
      　なお、当社グループは店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
     （１）冷凍解凍に関する技術開発

      　とらふぐの長期間にわたる保存・輸送を可能にする冷凍・長期保管・解凍における一連の技術を確立させ、特許を
      取得しております。この技術は、鮮度を保ったまま長期間の保管を可能にし、細胞と同じ浸透圧のミネラルバランス
      調節液を用いて解凍し、細胞膜の破壊や損傷を最小限に抑えてドリップの流出を防ぐものであり、高品質な食材の提
      供が可能となっております。この技術をとらふぐ以外の食材に応用する研究を行っております。
     （２）養殖事業者との取組み

      　とらふぐ養殖に関して、通常よりもサイズの大きいとらふぐを生産養殖する技術を研究しております。とらふぐ養
      殖事業者と提携し、この技術によって生産した「大とらふぐ」は、店舗にて販売を行っております。さらにとらふぐ
      の成長性や品質を向上させる研究開発を行っております。
     （３）食材の技術開発

      　当社は商品の技術開発を行っており、その一環として、当社で提供している「ヒレ酒」に使用しているとらふぐの
      焼きヒレの製造方法に関して特許を取得しております。この特許技術により製造した焼きヒレは、製造中の酸化を抑
      制することでヒレ特有の生臭みを抑え、なおかつ日本酒に入れた際にアミノ酸等の成分がより多く溶けだすため、当
      社で提供する「ヒレ酒」は風味豊かで美味しいものとなっております。また、とらふぐを原料とし、当社独自の技術
      によるイオン化ミネラルを配合したコラーゲンは臭みも発生しにくいうえ、脂肪分の含有量も少なく浸透性に優れた
      高純度で良質な海洋性フィッシュコラーゲンとなっております。その他食材に関しても技術開発を進めており、美味
      で健康的な本物のおいしさの追求に努めております。
     （４）食の安全性確保に関する研究

      　食の安全性を確保するため、自社セントラルキッチン品質管理室にて製造ロット毎の微生物検査や、主要食材であ
      るとらふぐに関する定期的な動物医薬品検査などの研究を行っております。
      　なお、当連結会計年度における研究開発費の総額は、                          11 百万円であります。

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    第３【設備の状況】
     １【設備投資等の概要】
      　当連結会計年度に実施しました設備投資の総額は                        43 百万円であります。その主なものは、既存店舗の改装・改修等
      であります。
      　なお、当社グループは店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメントの名称は省略しております。
     ２【主要な設備の状況】

      (１）提出会社
        　当社における主要な設備は、次のとおりであります。
        　なお、当社グループは店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメントの名称は省略しております。
        ①店舗
                                                  2023年３月31日現在
                                     帳簿価額（千円）
         事業所名                店舗数                              従業員数
                  設備の内容
                             建物及び構      機械装置及
        （所在地）                 （店）                               （人）
                                           その他       合計
                             築物      び運搬具
     玄品等ふぐ取扱店舗
                  店舗設備         28    207,015         0    17,201      224,216       62(70)
     （東日本地区直営店舗）
     玄品等ふぐ取扱店舗
                  店舗設備         16    166,740         0    15,843      182,584       32(37)
     （西日本地区直営店舗）
     玄品等ふぐ取扱店舗
                  店舗設備         20    11,963        －      695     12,659      －(－)
     （フランチャイズ店舗）
     その他             店舗設備          1    6,364        －      654     7,019      －(－)
     （注）１．従業員数は就業人数であり、臨時従業員数は（　）内に年間の平均人数を外数で記載しております。
         ２．2023年３月31日現在の直営店舗の設置状況は、次のとおりです。
                東日本地区店舗                 西日本地区店舗
                   店舗数     客席数            店舗数     客席数
            都道府県名                 都道府県名
                   （店）     （席）            （店）     （席）
                                      16     877
           東日本地区          29    2,175    西日本地区
           　北海道          1     40  　三重県          1     24
           　東京都          15    1,247    　大阪府          11     645
           　神奈川県          5     422   　兵庫県          2     72
           　千葉県          4     242   　京都府          1     38
           　埼玉県          3     154   　広島県          1     98
           　長野県               70
                     １
        ②その他設備

                                            2023年３月31日現在
                               帳簿価額（千円）
        事業所名                                         従業員数
                 設備の内容
                       建物及び構      機械装置及
        （所在地）                                          （人）
                                     その他       合計
                       築物      び運搬具
     本社及び
                物流設備
     西日本物流センター                    36,918       5,803      5,747      48,469       35(26)
                事務所設備
     （大阪府松原市）
     東京本部
                事務所設備          1,980        －      283     2,263       5(4)
     （東京都台東区）
     （注）１．西日本物流センターには、セントラルキッチンが含まれております。
         ２．従業員数は就業人数であり、臨時従業員数は（　）内に年間の平均人数を外数で記載しております。
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     ３【設備の新設、除却等の計画】
     　当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
     （１）重要な設備の新設等（2023年３月31日現在）
        該当事項はありません。
     （２）重要な設備の除却等（2023年３月31日現在）
        該当事項はありません。
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    第４【提出会社の状況】
     １【株式等の状況】
      （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数（株）
       普通株式                                          24,000,000
                  計                               24,000,000
        ②【発行済株式】

              事業年度末現在発行数（株）              提出日現在発行数（株）            上場金融商品取引所名又は登録認
        種類                                                 内容
                （2023年３月31日）             （2023年６月27日）           可金融商品取引業協会名
                                            東京証券取引所
                    14,000,900            14,000,900                        （注）
     普通株式
                                           スタンダード市場
                    14,000,900            14,000,900
         計                                      －          －
     （注）１．完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であり、単元株式数は100
           株であります。
         ２．「提出日現在発行数」欄には、2023年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使によ
           り発行された株式数は含まれておりません。
      （２）【新株予約権等の状況】
        ①【ストック・オプション制度の内容】
     決議年月日                            　2016年６月22日
                                 　当社取締役       　3
     付与対象者の区分及び人数（名）
                                 　当社従業員　72
     新株予約権の数（個）           ※
                                 　585
     新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数（株）                          ※
                                 　普通株式　58,500（注）１
     新株予約権の行使時の払込金額（円）                  ※
                                 　292（注）２
                                 　自　2016年７月14日
     新株予約権の行使期間           ※
                                 　至　2024年７月13日
                                 　発行価格      　292
     新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行
     価格及び資本組入額（円）             ※
                                 　資本組入額       146
     新株予約権の行使の条件            ※

                                 　（注）３
     新株予約権の譲渡に関する事項               ※

                                 　新株予約権を譲渡するには取締役会の承認を要する。
     組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項                         ※

                                              －
     ※　当事業年度の末日（2023年３月31日）における内容を記載しております。提出日の前月末現在（2023年５月31日）
        において、記載すべき内容が当事業年度の末日における内容から変更がないため、提出日の前月末現在に係る記載
        を省略しております。
     （注）１．当社が株式分割（当社普通株式の株式無償割当を含みます。以下同じ。）又は株式併合を行う場合は、本新
          株予約権の目的となる株式の数は次の算式により調整します。ただし、かかる調整は、本新株予約権のうち当
          該時点で権利行使又は消却されていない本新株予約権の目的である株式の数についてのみ行い、調整の結果生
          じる１株未満の端数は切り捨てます。
            　調整後株式数＝調整前株式数×分割（又は併合）の比率

           また、上記のほか、本新株予約権の割当日後、本新株予約権の目的となる株式の数の調整を必要とするやむ

          を得ない事由が生じたときは、当社は合理的な範囲で株式の数の調整をすることができます。
          なお、上記の結果生じる１株未満の端数は切り捨てます。
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         ２．新株予約権の行使に際して出資される財産の価額又は算定方法
           　本新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は、次により決定される１株あたりの払込金額（以下
           「行使価額」といいます。）に、本新株予約権１個あたりの目的となる株式の数を乗じた金額とします。
           　当初の行使価額は、本新株予約権発行にかかる取締役会決議日の前取引日である2016年６月21日の東京証
           券取引所における普通取引の終値292円とします。
           　なお、当社が株式分割又は株式併合を行う場合は、次の算式により行使価額を調整し、調整による１円未
           満の端数は切り上げます。
                                          1

              調整後行使価額　＝　調整前行使価額                   ×
                                     分割（又は併合）の比率
           　また、当社が、当社普通株式につき時価を下回る価額で新株の発行又は自己株式の処分を行う場合（新株

           予約権の行使に基づく自己株式の譲渡及び株式交換による自己株式の移転の場合を除く。）は、次の算式に
           より行使価額を調整し、調整の結果生じる１円未満の端数は切り上げます。
                                    新規発行株式数×1株あたりの払込金額

                              既発行
                                  ＋
                              株式数
                                          1株あたりの時価
              調整後        調整前
                    ＝       ×
              行使価額        行使価額
                                   既発行株式数＋新規発行株式数
           　なお、上記算式において「既発行株式数」とは、当社普通株式にかかる発行済株式総数から当社普通株式

           にかかる自己株式数を控除した数とし、また、当社普通株式にかかる自己株式の処分を行う場合には、「新
           規発行株式数」を「処分する自己株式数」に読み替えるものとします。
           　さらに、上記のほか、当社が他社と合併する場合、会社分割を行う場合、その他これらの場合に準じて行
           使価額の調整を必要とする場合には、当社は、合理的な範囲で適切に行使価額の調整を行うことができるも
           のとします。
         ３．新株予約権の行使の条件

          ①  割当日から行使期間の終期に至るまでの間に当社が上場する金融商品取引所における当社普通株式の普通
            取引の当日を含む直近５取引日の終値（気配表示を含みます。）の平均値（終値のない日数を除きます。
            ただし、上記２.に準じて当社により合理的な範囲で適切に調整されるものとします。）が一度でもその
            時点の行使価額の50％(ただし、上記２.に準じて当社により合理的な範囲で適切に調整されるものとしま
            す。)を下回った場合、新株予約権者は残存するすべての本新株予約権を行使価額（ただし、上記２.に準
            じて当社により合理的な範囲で適切に調整されるものとします。)で行使期間の終期までに権利行使しな
            ければならないものとします。ただし、次に掲げる場合に該当するときはこの限りではありません。
          （a）当社の開示情報に重大な虚偽が含まれることが判明した場合。
          （b）当社が法令や当社が上場する金融商品取引所の規則に従って開示すべき重要な事実を適正に開示してい
             なかったことが判明した場合。
          （c）当社が上場廃止又は倒産、その他割当日において前提とされていた事情に大きな変更が生じた場合。
          （d）その他、当社が新株予約権者の信頼を害すると客観的に認められる行為が生じた場合。
          ②  本新株予約権の行使によって、当社の発行済株式総数が当該時点における授権株式総数を超過することと
            なるときは、当該本新株予約権の行使を行うことはできません。
          ③  各本新株予約権の一部行使はできません。
          ④  本新株予約権者の相続人による本新株予約権の行使はできません。
        ②【ライツプランの内容】

          　該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

           該当事項はありません。
      （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

           該当事項はありません。
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      （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
                    発行済株式       発行済株式                     資本準備金       資本準備金
                                 資本金増減額        資本金残高
          年月日
                    総数増減数       総数残高                     増減額       残高
                                  （千円）       （千円）
                     （株）       （株）                    （千円）       （千円）
     2018年11月30日　(注)１                500,000     12,558,900         100,000       997,461       100,000       319,800

     2020年３月１日～

                     588,000     13,146,900         51,315     1,048,777        51,315      371,115
     2020年３月31日　(注)２
     2020年９月１日～
                     752,000     13,898,900         108,480      1,157,257        108,480       479,595
     2021年３月31日　(注)２
     2021年７月１日～
                     102,000     14,000,900         13,768     1,171,025        13,768      493,363
     2022年３月31日　(注)２
     2022年８月31日　(注)３                   －   14,000,900       △1,161,025         10,000     △493,363          －

     （注）１．有償第三者割当　500,000株　発行価格　400円　資本組入額　200円

         　　割当先　Ｍ＆Ａグローバル・パートナーズ株式会社
         ２．新株予約権の行使による増加であります。
         ３．2022年６月24日開催の定時株主総会決議により、資本金の額及び資本準備金の額を減少するとともに、これ
           により生じたその他資本剰余金のうち998,188千円をその他利益剰余金の欠損填補に充当しております。こ
           の結果、資本金が1,161,025千円（減資割合99.1％）減少し、資本準備金が493,363千円（減資割合100％）
           減少しております。
      （５）【所有者別状況】

                                                    2023年３月31日現在
                           株式の状況（１単元の株式数           100 株）
                                                       単元未満
                                                       株式の状況
        区分                             外国法人等
              政府及び          金融商品     その他の
                    金融機関                         個人その他       計
                                                        （株）
             地方公共団体           取引業者      法人
                                   個人以外      個人
     株主数（人）             －      1     9    134      10     57   15,863     16,074       －
     所有株式数（単元）             －     121     200    49,733      260     228    89,440     139,982      2,700
     所有株式数の割合
                 －    0.09     0.14     35.53      0.19     0.16     63.89     100.00       －
     （％）
     （注）自己株式302,067株は、「個人その他」に3,020単元、「単元未満株式の状況」に67株含まれております。
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      （６）【大株主の状況】
                                                   2023年３月31日現在
                                                    発行済株式（自己
                                                    株式を除く。）の
                                            所有株式数
            氏名又は名称                    住所                   総数に対する所有
                                             （株）
                                                    株式数の割合
                                                    （％）
                         大阪市中央区高麗橋1-7-7                     3,344,500           24.41
      株式会社椿台
                         東京都港区台場2-3-3                     1,178,100            8.60
      サントリー株式会社
                         大阪市北区豊崎6-11-27                      370,000           2.70

      尾家産業株式会社
                                               239,500           1.75

      田原久美子                    大阪市中央区
                         大阪府松原市三宅東1-8-7                      91,300          0.67

      関門海福株会
                                               87,600          0.64
      鈴木富美子                    大阪市北区
                                               51,950          0.38
      山口旺子                    大阪市中央区
                                               51,950          0.38

      山口晴緒                    大阪市中央区
                                               50,800          0.37

      小野秀昭                    東京都新宿区
                                               34,600          0.25
      鈴木良太郎                    大阪市北区
                                              5,500,300           40.15

              計                  －
     （注）サントリー酒類株式会社は、2022年７月１日にサントリー株式会社に経営統合されました。
      （７）【議決権の状況】

        ①【発行済株式】
                                                   2023年３月31日現在
              区分               株式数（株）           議決権の数（個）              内容
     無議決権株式                               －           －       －

     議決権制限株式（自己株式等）                               －           －       －

     議決権制限株式（その他）                               －           －       －

                          （自己保有株式）
                                                     （注）１
     完全議決権株式（自己株式等）                                          －
                                  302,000
                          普通株式
                                13,696,200             136,962        （注）１
     完全議決権株式（その他）                     普通株式
                                   2,700                  （注）１.２
     単元未満株式                     普通株式                     －
                                14,000,900
     発行済株式総数                                          －       －
                                             136,962
     総株主の議決権                               －                  －
     （注）１．権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であります。
         ２．「単元未満株式」の欄の普通株式には、当社所有の自己株式67株が含まれております。
        ②【自己株式等】

                                                   2023年３月31日現在
                                                  発行済株式総数に対
     所有者の氏名                     自己名義所有株        他人名義所有株        所有株式数の合
                所有者の住所                                  する所有株式数の割
     又は名称                     式数（株）        式数（株）        計（株）
                                                  合（％）
     (自己保有株式）         大阪府松原市三宅東一
                             302,000                302,000          2.16
                                        －
     株式会社関門海        丁目８番７号
                             302,000                302,000          2.16
        計          －                     －
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     ２【自己株式の取得等の状況】
      【株式の種類等】　普通株式
      （１）【株主総会決議による取得の状況】

          　該当事項はありません。
      （２）【取締役会決議による取得の状況】

          　該当事項はありません。
      （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

           該当事項はありません。
      （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                               当事業年度                  当期間
              区分
                                  処分価額の総額                 処分価額の総額
                          株式数（株）                 株式数（株）
                                    （円）                 （円）
     引き受ける者の募集を行った取得自己株式                           －         －         －         －

     消却の処分を行った取得自己株式                           －         －         －         －

     合併、株式交換、株式交付、会社分割に係
                                －         －         －         －
     る移転を行った取得自己株式
     その他                           －         －         －         －
     保有自己株式数                        302,067           －      302,067           －

    （注）当期間における保有自己株式数には、2023年６月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
        による株式は含まれておりません。
     ３【配当政策】

      　当社は、当社株式を長期保有していただいております株主の皆様への利益還元として積極的に配当を実施してまい
      りたいと考えております。
      　当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。
      　当社は、会社法第459条第１項の規定に基づき、「取締役会の決議をもって剰余金の配当等を行うことができ
      る。」旨を定款に定めております。
      　当事業年度の剰余金の配当につきましては、財務体質の強化を最優先とすることが適切な経営判断であると考え、
      十分な内部留保が確保できるまでは無配とさせていただく予定であります。
                                24/77








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     ４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
      （１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
        ①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
      　　当社は、持株会社体制による大幅な権限委譲により、迅速かつ的確な経営判断や業務執行を行うことができる自
        立した人材の育成を行うことが、急速に変化する事業環境の中で、当社が中長期的な成長を実現するための必須条
        件であると考えております。
      　　このような企業文化において、大幅な権限委譲の中での業務執行を監督し経営の効率性・透明性・健全性・遵法
        性の確保を図り、企業価値の継続的な向上と顧客・株主・従業員等当社のステークホルダーを中心とした社会から
        の信頼獲得を図ることが、当社におけるコーポレート・ガバナンス確立の目的であると考えております。
        ②　企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由
      　　ａ．企業統治の体制の概要
         　　当社の取締役会は提出日現在、代表取締役社長　山口久美子、取締役　大村美智也、社外取締役　松下義行
          の取締役３名（うち社外取締役１名）で構成されており、経営の基本方針、業務の意思決定及び取締役間の相
          互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営されております。取締役会は、定時取締役会が毎月１
          回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化に努めております。
         　　当社は監査役会制度を採用しており、提出日現在、監査役　阿井公宗、社外監査役　近藤行弘、社外監査
          役　小田利昭の常勤監査役１名及び非常勤監査役２名の合計３名（うち社外監査役２名）で構成されておりま
          す。監査役は取締役会をはじめとする会議にも出席し、取締役の業務執行についての監査を行っております。
           代表取締役に任命された内部監査人は、グループ会社を含む各部門（店舗）の業務活動に関して、内部監査
          規程に基づき、法令並びに定款上の問題の有無やコンプライアンス体制の調査を行い取締役会等において報告
          を行っております。また、社外役員や会計監査人とは、相互に意見及び情報交換を行い相互連携を図っており
          ます。
         　　各取締役及び各部長は、代表取締役からの指示・助言を仰ぎ、必要に際して各取締役及び各部長が指名する
          部門管理者とともに営業会議等の様々な会議を開催することにより各部門の情報共有を行い、各部門の業務が
          円滑に行えるよう連携を図っております。
         　　企業統治の体制を図示すると次のとおりであります。
      　　ｂ．当該体制を採用する理由








        　　　当社は、社外取締役１名を含む経営管理体制の整備、社外監査役２名を含む監査役会の設置等を通じ、十分
          に経営の監視機能が働くと考えているため、前記体制を採用しております。
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        ③　企業統治に関するその他の事項
         ａ．内部統制システムの整備の状況
        　　　2008年６月17日開催の取締役会において、内部統制システムの構築に関する基本方針を決議しております。
          当該基本方針に基づき、法令の遵守、各種社内規程の整備、内部監査機能の充実、監査の実効性の確保などに
          ついて、更なる充実を図っております。
        　　　具体的には、取締役及び各部長の業務執行の指導・助言を行うことを目的とした会議を定期的に開催するこ
          とで、取締役間の相互牽制及びリスクマネジメントを行っております。また、内部情報管理・ディスクロー
          ジャー等に係る管理体制の整備を推進するとともに、全社的には、内部情報管理・インサイダー取引等に関す
          る研修を実施しております。
      　　ｂ．リスク管理体制の整備の状況等
        　　　当社では、代表取締役が当社におけるリスク管理に関する統括責任者を任命し、各部署担当取締役ととも
          に、業務に付随するリスク管理を行っております。各部署においては、内在するリスクの把握・分析・評価を
          行ったうえ、業務マニュアルを作成し、リスクマネジメントを行う体制づくりを行っております。
      　　ｃ．提出会社の子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況
        　　　当社及び子会社における内部統制の構築を目指し、グループ全体の内部統制部署を定めるとともに、内部統
          制に関する協議、情報の共有化、指示、要請の伝達並びに子会社の取締役等の職務執行に係る事項の当社への
          報告が効率的に行われるシステムを含む体制を構築しております。
        　　　また、当社子会社に対して、稟議申請書等の管理を行うことでその営業活動及び決裁権限などを把握し、ま
          た、一定基準に該当する重要事項については、機関決定前に当社の取締役会等重要な会議での報告を義務と
          し、その遂行を承認するなど適切な経営がなされていることを監督する体制を整備しております。
      　　ｄ．責任限定契約の内容の概要
          　会社法第427条第１項の規定により、当社と取締役（業務執行取締役等であるものを除く。）及び監査役と
          の間に、損害賠償責任を限定する契約を締結することができる旨、及び当該契約に基づく責任の限度額は法令
          が規定する額とする旨を定款に定めており、責任限定契約を締結しております。
      　　ｅ．役員等賠償責任保険契約の内容の概要
          　当社は、保険会社との間で、当社及び子会社の取締役及び監査役（当事業年度中に在任していたものを含
          む。）を被保険者とする、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を締結しており、保
          険料は全額当社が負担しております。
          　当該保険契約の内容の概要は、被保険者が、その職務の執行に関し責任を負うこと又は当該責任の追及に係
          る請求を受けることによって生ずることのある損害を当該保険契約により保険会社が填補するものであり、１
          年毎に契約更新しております。次回更新時には同内容での更新を予定しております。
         ｆ．取締役の定数
           当社の取締役は、15名以内とする旨を定款に定めております。
         ｇ．取締役の選任の決議要件
           当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する
          株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらないものとする旨を定款に定めており
          ます。
         ｈ．株主総会決議事項を取締役会で決議できることとした事項
           ⅰ．剰余金の配当等の決定機関
             当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項について、法令に別段の定めがある場
            合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議により定める旨を定款に定めております。これは、剰
            余金の配当等を取締役会の権限とすることにより、株主への機動的な利益還元を行うことを目的とするも
            のであります。
           ⅱ．取締役の責任免除
             当社は、会社法第426条第１項の規定により、任務を怠ったことによる取締役（取締役であったものを
            含む。）の損害賠償責任を、法令の限度において、取締役会の決議により免除することができる旨を定款
            に定めております。これは、職務の執行にあたり、期待される役割を十分に発揮できるようにするためで
            あります。
           ⅲ．監査役の責任免除
             当社は、会社法第426条第１項の規定により、任務を怠ったことによる監査役（監査役であったものを
            含む。）の損害賠償責任を、法令の限度において、取締役会の決議により免除することができる旨を定款
            に定めております。これは、職務の執行にあたり、期待される役割を十分に発揮できるようにするためで
            あります。
         ⅰ．株主総会の特別決議要件

            当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができ
           る株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に
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           定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運
           営を行うことを目的とするものであります。
         ｆ．取締役会の活動状況

            当事業年度において当社は定時取締役会を月１回開催したほか、臨時取締役会を６回開催しており、個々
           の取締役の出席状況については次のとおりであります。
            氏　名             開催回数                  出席回数
           山口　久美子                      18回                  18回
           大村　美智也                      18回                  18回
           松下　義行                      18回                  18回
        取締役会は、取締役会付議・決議事項に関する当社規定に従い、当社の経営に関する基本方針、重要な業務に

       関する事項、株主総会により授権された事項のほか、法令及び定款に定められた事項を決議し、また、法令に定
       められた事項及び重要な業務の執行状況につき報告を受けております。
        具体的な検討内容として、コーポレート・ガバナンス関連（株主総会・内部統制・人事など）、経営戦略関連
       （営業、調達戦略・計算書類や四半期決算等の承認など）、資本政策（株主優待等の株主還元・借入金等の資金調
       達など）等について実施しております。
      （２）【役員の状況】

        ①　役員一覧
        男性　   5 名　女性　     1 名　（役員のうち女性の比率　              16.7  ％）
        役職名        氏名      生年月日                 略歴              任期  所有株式数
                            1998年２月　㈲サンミート（現㈱椿台）代表取締役（現任）
                            2012年11月　当社入社
                            2015年７月　当社執行役員ＣＩ推進本部長兼商品・営業企画
                            　　　　　　部長
                            2017年６月　当社取締役副社長
      代表取締役社長        山口　久美子      1972年３月21日      生                           注５   239,500   株
                            2017年７月　㈱西國玄品ふぐ取締役
                            2018年６月　当社代表取締役社長兼ＣＯＯ
                            2019年５月　㈱宗國玄品ふぐ代表取締役社長（現任）
                            2020年４月　KANMONKAI-SG　PTE．LTD．取締役（現任）
                            2020年６月　当社代表取締役社長（現任）
                            1989年５月　当社入社
                            2004年６月　当社取締役
                            2008年２月　当社玄品ふぐ事業部長
                            2011年12月　当社営業本部長
        取締役
              大村　美智也      1966年１月11日      生  2015年７月　当社商品・営業統括本部長                            5,800  株
                                                     注５
      調達物流本部長
                            2017年７月　㈱西國玄品ふぐ代表取締役社長
                            2019年４月　㈱東國玄品ふぐ代表取締役社長
                            2019年５月　㈱宗國玄品ふぐ代表取締役副社長（現任）
                            2021年６月　当社取締役調達物流本部長（現任）
                            1997年３月　大阪府警察　東警察署長
                            1998年３月　同第一方面本部長
                            1999年３月　同刑事部長
                            2001年２月　同警視監　大阪府警察退職
                            2001年３月　大阪府警察信用組合理事長
                            2001年４月　大阪市入札等監視委員会委員長
        取締役       松下　義行     1944年８月28日      生                                －株
                                                     注５
                              　　　　同事業見直し委員会委員
                            2001年９月　大阪証券取引所上場委員会委員長
                            2010年４月　非破壊検査㈱顧問（現任）
                            2014年１月　関西国際大学学長特別補佐（現任）
                            2016年６月　当社取締役（現任）
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        役職名        氏名      生年月日                 略歴              任期  所有株式数
                             1967年４月　日本電子㈱入社
                             1976年11月　クラウン・リーシング㈱入社
                             1992年２月　㈱日本設計入社
                             2009年６月　㈱アイビーダイワ（現グローバルアジアホール
       常勤監査役        阿井　公宗     1945年３月22日      生                           注６     －株
                             　　　　　　ディングス㈱）常勤監査役
                             2011年６月　同社非常勤監査役
                             2012年２月　当社常勤監査役（現任）
                             1991年４月　弁護士登録
                             1995年２月　近藤行弘綜合法律事務所開業
        監査役       近藤　行弘     1957年９月22日      生                           注７     －株
                             　　　　　　同事務所代表就任（現任）
                             2013年６月　当社監査役（現任）
                             1989年10月　公認会計士登録
                             1991年９月　税理士登録
                             1991年10月　公認会計士小田事務所開業
                                　　同事務所代表就任（現任）
        監査役       小田　利昭     1958年８月30日      生                                －株
                                                     注７
                             2003年７月　清稜監査法人代表社員（現任）
                             2013年６月　当社監査役（現任）
                             2019年８月　大阪広域水道企業団代表監査委員（現任）
                                        計                245,300   株
     （注）１．代表取締役社長山口久美子氏の戸籍上の氏名は田原久美子であります。
         ２．取締役松下義行氏は、社外取締役であります。
         ３．監査役近藤行弘氏及び小田利昭氏は、社外監査役であります。
         ４．当社は、法令に定める取締役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠取締
           役１名を選任しております。補欠取締役の略歴は以下のとおりです。
         氏名        生年月日                    略歴                 所有株式数
                        1971年４月　㈱太陽銀行（現㈱三井住友銀行）入行
                        1987年５月　㈱家族亭入社
                        2003年６月　同社取締役経理部長
       関口　弘一        1952年７月21日生                                         2,200株
                        2016年１月　当社入社
                        2019年１月　合弁会社　上海玄品餐飲管理有限公司監査役（現任）
                        2019年５月　㈱宗國玄品ふぐ監査役（現任）
         ５．任期は、2024年３月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
         ６．任期は、2027年３月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
         ７．任期は、2025年３月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
        ②　社外役員の状況
          当社の社外取締役は１名、社外監査役は２名であります。
          社外取締役松下義行氏は非破壊検査㈱の顧問及び関西国際大学学長特別補佐を兼職しておりますが、当社と非
          破壊検査㈱及び関西国際大学との間には、開示すべき関係はありません。社外監査役近藤行弘氏は、近藤行弘
          綜合法律事務所の代表を兼職しておりますが、当社と近藤行弘綜合法律事務所との間には、開示すべき関係は
          ありません。社外監査役小田利昭氏は、公認会計士小田事務所の代表及び清稜監査法人の代表社員並びに大阪
          広域水道企業団代表監査委員を兼職しておりますが、当社と公認会計士小田事務所及び清稜監査法人並びに大
          阪広域水道企業団との間には、開示すべき関係はありません。なお、当該社外役員全員を金融商品取引所の定
          める独立役員として登録しております。
        ③　社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部
         統制部門との関係
          社外取締役は、原則月１回開催される取締役会への出席を通じて、各年度の監査役会の監査計画上の基本方
         針・重点監査項目や内部統制の整備・運用状況等に関する報告を受けることにより、また、適宜行われる取締役
         等との意見交換等を通じて当社グループの現状と課題を把握し、必要に応じて取締役会において独立役員として
         一般株主に配慮した意見を表明しております。また、社外監査役は、原則月１回開催される取締役会および監査
         役会に出席し、取締役、常勤監査役および使用人等から内部監査、監査役監査、会計監査および内部統制監査の
         実施状況の報告を受け、必要に応じて説明を求めるほか、独立役員として一般株主に配慮した意見を表明してお
         ります。
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      （３）【監査の状況】
        ①　監査役監査の状況
          当社における監査役監査は、常勤監査役（１名）及び社外監査役（２名）で監査役会で策定した監査計画に
         基づいて、当社及び子会社の業務全般について、網羅的に監査を実施しております。また取締役の職務執行状
         況等について、取締役会をはじめ重要な会議に出席することにより経営の監視を行っております。さらに会計
         監査人及び内部監査人と定期的に情報交換を行い、相互の連携を図っております。
          なお、社外監査役小田利昭は公認会計士及び税理士として財務及び会計に関する相当程度の知見を有してお
         ります。
         　当事業年度において当社は監査役会を14回開催しており、個々の監査役の出席状況については次のとおりであ
         ります。また、会議の平均所要時間は約45分～50分で付議議案数は平均３件でした。
          氏　名             開催回数                  出席回数
         阿井　公宗                      14回                  14回
         近藤　行弘                      14回                  14回
         小田　利昭                      14回                  14回
         　監査役会における具体的な検討内容として、取締役の職務執行の状況や、内部統制システムの整備・運用状況
         等を検討するとともに、会計上の問題点その他当期重点監査項目、会計監査人の監査の相当性についても検討い
         たしました。
         　また、常勤及び非常勤監査役の活動に関しましては、年４回開催される代表取締役との会合をはじめ、取締
         役会その他重要な会議への出席、重要な決裁事項等の閲覧、主要な店舗への往査、会計監査人からの監査の実
         施結果の報告の確認を行っております。
        ②　内部監査の状況
          当社における内部監査は、代表取締役社長直轄の内部監査人（１名）を設置し、監査役及び会計監査人との
         連携により、計画的な内部監査を実施することで内部統制を行っております。業務監査は社内規程に基づき、
         業務の有効性・妥当性及び法令遵守状況を調査し、会計監査においては会計基準・社内規程の遵守状況を調査
         することにより、子会社を含めたコンプライアンスの徹底と業務の改善に繋げております。また、取締役会及
         び監査役会での直接の報告は行っておりませんが、内部監査の実効性を確保するため、代表取締役のほか担当
         役員、監査役及び各部門長への報告会を年２回設け直接説明を行い改善につなげております。
        ③　会計監査の状況
        　　会計監査については、監査法人やまぶきと監査契約を締結しており、通常の会計監査を受けるとともに、重
         要な会計的課題についても随時相談・検討を実施しております。なお、当社と同監査法人又は業務執行社員と
         の間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はありません。当事業年度において業務を執行した
         公認会計士の氏名、会計監査業務に係る補助者の構成等については次のとおりであります。
        ａ．　業務を執行した公認会計士の氏名
        　　指定社員　業務執行社員：西岡　朋晃
        　　指定社員　業務執行社員：江口　二郎
        ｂ．　継続監査期間　12年
        ｃ．　監査業務に係る補助者の構成
         　公認会計士　　　５名
        ｄ．　監査法人の選定方針と理由
           当社は、会計監査人の選定に際しては、監査法人の概要、監査の実施体制、監査報酬の見積額等についての
          書面を入手し、面談、質問等を通じ、監査実績などを含め総合的に判断し選定しております。
           監査役会は、会計監査人の職務の執行に支障がある場合等、その必要があると判断した場合は、株主総会に
          提出する会計監査人の解任または不再任に関する議案の内容を決定いたします。
           また、会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める項目に該当すると認められる場合は、監査役全員の
          同意に基づき、会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定した監査役は、解任後最初に招集さ
          れる株主総会におきまして、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告いたします。
        ｅ．　監査役及び監査役会による監査法人の評価
           当社の監査役及び監査役会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監
          査役等の実務指針」に基づいて、監査法人に対して評価を行っております。なお、当社の会計監査人である監
          査法人やまぶきにつきましては、独立性・専門性ともに問題はないと認識しております。
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        ④　監査報酬の内容等
        ａ．監査公認会計士等に対する報酬の内容
                      前連結会計年度                       当連結会計年度
         区分
               監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報           監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報
               報酬（千円）           酬（千円）           報酬（千円）           酬（千円）
                      18,000                      18,000
      提出会社                              －                      －
      連結子会社                  －           －           －           －
                      18,000                      18,000
         計                          －                      －
        ｂ．監査公認会計士等と同一のネットワークに属する組織に対する報酬の内容（ａ．を除く）

          （前連結会計年度）
           該当事項はありません。
          （当連結会計年度）
           該当事項はありません。
        ｃ．その他重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

          （前連結会計年度）
           該当事項はありません。
          （当連結会計年度）
           該当事項はありません。
        ｄ．監査報酬の決定方針

           該当事項はありませんが、監査日数等を勘案した上で決定しております。
        ｅ．監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

           取締役会が提案した会計監査人に対する報酬等に対して、当社の監査役会が会社法第399条第１項の同意を
          した理由は、会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況及び報酬見積りの算出根拠等が適切であ
          るかどうかについて必要な検証を行ったうえで、会計監査人の報酬等の額について同意の判断をいたしまし
          た。
      （４）【役員の報酬等】

        ①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
          当社は役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針を定めており、その内容は以下のとおりであり
         ます。
          取締役報酬限度額は、1999年１月20日開催の定時株主総会決議に基づく年額200,000千円以内（定款で定める
         取締役の員数は15名以内。本有価証券報告書提出日現在は３名。決議時の取締役の員数は４名）、監査役報酬限
         度額は2004年11月29日開催の臨時株主総会決議に基づく年額30,000千円以内（定款で定める監査役の員数は４名
         以内。本有価証券報告書提出日現在は３名。決議時の監査役の員数は１名）、取締役のストック・オプションの
         報酬限度額は、2008年２月28日開催の定時株主総会決議に基づく年額60,000千円以内（定款で定める取締役の員
         数は15名以内。本有価証券報告書提出日現在は３名、決議時の取締役の員数は10名（うち、社外取締役１名））
         を限度に当社の事業規模、内容、業績、個々の職務内容や責任などを総合的に考慮して決定しております。
          なお、取締役個々の報酬につきましては、報酬審議会（社内取締役２名、社外取締役１名、社外有識者１名）
         において会社の業績や経営内容、経済情勢等を総合的に勘案して決定し、監査役個々の報酬につきましては、監
         査役会にて協議の上決定しております。
          当事業年度における役員の報酬等の額の決定過程における報酬審議会の活動内容は、取締役の個別の報酬等の
         額については株主総会で決議された総額の範囲内で、毎期の株主総会後の報酬審議会で決定することとしており
         当事業年度につきましては、2022年６月24日開催の報酬審議会で決定しております。
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        ②　役員報酬等
         ａ．役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
                             報酬等の種類別の総額（千円）
                  報酬等の総額                                対象となる役員数
         役員区分
                                         左記のうち、
                   （千円）                                 （名）
                          固定報酬      業績連動報酬
                                         非金銭報酬等
      取締役
                     15,000       15,000                              2
                                      -         -
      （社外取締役を除く）
      監査役
                     4,200       4,200                             1
                                      -         -
      （社外監査役を除く）
                     5,280       5,280                             3
      社外役員                                -         -
    　(注)　取締役の支給額には、使用人兼務取締役の使用人分給与は含まれておりません。
         ｂ．使用人兼務役員の使用人給与のうち、重要なもの
          　使用人兼務役員の使用人給与の総額は9,000千円、対象となる員数は１名であります。これは、使用人兼務
          取締役の使用人部分に対する報酬であります。
        ③　役員ごとの連結報酬等の総額等
          連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載をしておりません。
      （５）【株式の保有状況】

        ①　投資株式の区分の基準及び考え方
           当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、株
          式の価値の変動または株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする投資を純投資目的である投資株
          式とし、それ以外を純投資目的以外の目的である投資株式としております。
        ②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
         ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の適否に関する取締役会等における検証の内容
           当社は、非上場株式のみを保有しておりますが、個別銘柄毎にその保有目的の合理性等を年に１度検証し保
          有の有無を決定しております。
         ｂ．投資株式のうち保有目的が純投資目的以外の目的であるものの銘柄数及び貸借対照表計上額の合計額
                  銘柄数       貸借対照表計上額の
                  （銘柄）        合計額（千円）
                      2           4,150
     非上場株式
     非上場株式以外の株式                －             －

    （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

                  銘柄数      株式数の増加に係る取得
                                           株式数の増加の理由
                  （銘柄）       価額の合計額（千円）
     非上場株式                －             －                        －

     非上場株式以外の株式                －             －                        －

    （当事業年度において株式数が減少した銘柄）
                  銘柄数      株式数の減少に係る売却
                  （銘柄）       価額の合計額（千円）
     非上場株式                －             －

     非上場株式以外の株式                －             －

        　ｃ．保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目

           的
           （前事業年度）
           　該当事項はありません。
           （当事業年度）
           　該当事項はありません。
        ③　保有目的が純投資目的である投資株式

          （前事業年度）
     　　　　　該当事項はありません。
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          （当事業年度）
     　　　　　該当事項はありません。
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    第５【経理の状況】
      １．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
      (1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1976年大蔵省令第28号。）
        に基づいて作成しております。
      (2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1963年大蔵省令第59号。）に基づ

        いて作成しております。
      ２．監査証明について

        当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2022年４月１日から2023年３月31日
      まで）の連結財務諸表及び事業年度（2022年４月１日から2023年３月31日まで）の財務諸表について、監査法人やま
      ぶきによる監査を受けております。
      ３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

        当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
      容を適切に把握し、適切な連結財務諸表等の作成ができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加
      入し、会計基準等の新設及び変更に関する情報を収集しております。
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     １【連結財務諸表等】
      （１）【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2022年３月31日)              (2023年３月31日)
     資産の部
       流動資産
                                       1,695,496              2,810,177
        現金及び預金
                                        174,759              278,563
        売掛金
                                       1,305,189               820,395
        商品及び製品
                                        26,711              30,443
        原材料及び貯蔵品
                                        156,737               17,922
        未収入金
                                        78,309              44,514
        その他
                                         △ 431             △ 371
        貸倒引当金
                                       3,436,772              4,001,645
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                       1,954,491              1,963,784
          建物及び構築物
                                      △ 1,483,481             △ 1,532,801
           減価償却累計額
                                        471,009              430,983
           建物及び構築物（純額）
          機械装置及び運搬具                               51,224              51,224
                                       △ 43,780             △ 45,421
           減価償却累計額
                                         7,444              5,803
           機械装置及び運搬具（純額）
          その他                              645,746              665,484
                                       △ 600,487             △ 624,774
           減価償却累計額
                                        45,259              40,710
           その他（純額）
                                        523,713              477,496
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                        22,981              18,752
          その他
                                        22,981              18,752
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                        14,278              13,063
          投資有価証券
                                        313,328              295,104
          差入保証金
                                                       39,196
          繰延税金資産                                 -
                                        30,239              14,872
          その他
                                        357,846              362,236
          投資その他の資産合計
                                        904,541              858,486
        固定資産合計
                                       4,341,314              4,860,131
       資産合計
     負債の部
       流動負債
                                        107,353              162,153
        買掛金
                                   ※１ ,※２  2,820,000           ※１ ,※２  2,840,000
        短期借入金
                                        20,000              10,000
        １年内償還予定の社債
                                      ※２  220,000             ※２  320,000
        １年内返済予定の長期借入金
                                        141,977              272,073
        未払金
                                        18,801               3,913
        未払法人税等
                                        26,200              28,966
        賞与引当金
                                        18,981              17,069
        株主優待引当金
                                        32,948              177,456
        その他
                                       3,406,261              3,831,633
        流動負債合計
       固定負債
                                        10,000
        社債                                                 -
                                      ※２  517,500             ※２  417,500
        長期借入金
                                        40,909              37,854
        その他
                                        568,409              455,354
        固定負債合計
                                       3,974,671              4,286,987
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                       1,171,025                10,000
        資本金
                                        493,363              656,201
        資本剰余金
                                                      194,499
        利益剰余金                              △ 1,009,989
                                       △ 287,998             △ 287,998
        自己株式
                                        366,401              572,701
        株主資本合計
       その他の包括利益累計額
                                                        383
                                        △ 1,736
        為替換算調整勘定
                                                        383
        その他の包括利益累計額合計                                △ 1,736
                                         1,978                58
       新株予約権
                                        366,643              573,143
       純資産合計
                                       4,341,314              4,860,131
     負債純資産合計
                                34/77


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        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

         【連結損益計算書】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               (自　2021年４月１日              (自　2022年４月１日
                               　至　2022年３月31日)              　至　2023年３月31日)
                                     ※１  2,603,688            ※１  4,210,139
     売上高
                                     ※２  1,077,509            ※２  1,414,500
     売上原価
                                       1,526,179              2,795,638
     売上総利益
                                   ※３ ,※４  2,241,426           ※３ ,※４  2,740,884
     販売費及び一般管理費
                                                       54,753
     営業利益又は営業損失（△）                                 △ 715,247
     営業外収益
                                          113              143
       受取利息
                                        821,163               66,947
       助成金収入
                                        22,436              13,337
       その他
                                        843,714               80,428
       営業外収益合計
     営業外費用
                                        35,896              36,165
       支払利息
                                          128               7
       社債利息
                                        25,922              26,782
       支払手数料
                                         9,453              6,484
       その他
                                        71,400              69,439
       営業外費用合計
                                        57,066              65,742
     経常利益
     特別利益
                                                      129,279
       受取補償金                                    -
                                                        750
                                           -
       新株予約権戻入益
                                                      130,029
       特別利益合計                                    -
     特別損失
                                        ※５  488
       固定資産除却損                                                  -
                                                      ※６  112
       固定資産売却損                                    -
                                                     ※７  7,260
       店舗閉鎖損失                                    -
                                       ※８  44,977             ※８  14,579
       減損損失
                                          317
                                                         -
       事務所移転費用
                                        45,783              21,952
       特別損失合計
                                        11,282              173,819
     税金等調整前当期純利益
     法人税、住民税及び事業税                                   10,681               6,715
                                           -           △ 39,196
     法人税等調整額
                                        10,681
     法人税等合計                                                △ 32,480
                                          600            206,300
     当期純利益
                                          600            206,300
     親会社株主に帰属する当期純利益
                                35/77







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         【連結包括利益計算書】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               (自　2021年４月１日              (自　2022年４月１日
                               　至　2022年３月31日)              　至　2023年３月31日)
                                          600            206,300
     当期純利益
     その他の包括利益
                                         2,433              2,120
       為替換算調整勘定
                                        ※ 2,433             ※ 2,120
       その他の包括利益合計
                                         3,034             208,420
     包括利益
     （内訳）
                                         3,034             208,420
       親会社株主に係る包括利益
       非支配株主に係る包括利益                                    －              －
                                36/77
















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        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
                                                      （単位：千円）
                                       株主資本
                         資本金       資本剰余金        利益剰余金        自己株式       株主資本合計
     当期首残高                    1,157,257        479,595      △ 1,010,590        △ 287,998        338,264
     当期変動額
      新株の発行
                           13,768        13,768                       27,536
      親会社株主に帰属する当期純利益                                     600               600
      株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

     当期変動額合計                      13,768        13,768         600        -     28,136
     当期末残高                    1,171,025        493,363      △ 1,009,989        △ 287,998        366,401
                         その他の包括利益累計額

                                       新株予約権        純資産合計
                              その他の包括利益
                      為替換算調整勘定
                               累計額合計
     当期首残高                     △ 4,170       △ 4,170        2,130       336,224
     当期変動額
      新株の発行                                            27,536
      親会社株主に帰属する当期純利益
                                                   600
      株主資本以外の項目の当期変動額（純額）                     2,433        2,433        △ 152       2,281

     当期変動額合計                      2,433        2,433        △ 152      30,418
     当期末残高
                          △ 1,736       △ 1,736        1,978       366,643
                                37/77











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          当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）
                                                      （単位：千円）
                                       株主資本
                         資本金       資本剰余金        利益剰余金        自己株式       株主資本合計
     当期首残高                    1,171,025        493,363      △ 1,009,989        △ 287,998        366,401
     当期変動額
      資本金から剰余金への振替                   △ 1,161,025        1,161,025                          -
      欠損填補                           △ 998,188        998,188                  -
      親会社株主に帰属する当期純利益                                    206,300               206,300

      株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

     当期変動額合計
                        △ 1,161,025        162,837       1,204,488           -     206,300
     当期末残高                      10,000       656,201        194,499       △ 287,998        572,701
                         その他の包括利益累計額

                                       新株予約権        純資産合計
                              その他の包括利益
                      為替換算調整勘定
                               累計額合計
     当期首残高                     △ 1,736       △ 1,736        1,978       366,643
     当期変動額
      資本金から剰余金への振替
                                                   -
      欠損填補                                              -
      親会社株主に帰属する当期純利益                                           206,300

      株主資本以外の項目の当期変動額（純額）                     2,120        2,120       △ 1,920        200

     当期変動額合計                      2,120        2,120       △ 1,920       206,500
     当期末残高                       383        383        58     573,143
                                38/77










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        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   （単位：千円）
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               (自　2021年４月１日              (自　2022年４月１日
                               　至　2022年３月31日)              　至　2023年３月31日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
                                        11,282              173,819
       税金等調整前当期純利益
                                        84,399              78,636
       減価償却費
                                        13,180              22,447
       長期前払費用償却額
       貸倒引当金の増減額（△は減少）                                 △ 6,154               △ 60
                                         5,050              2,766
       賞与引当金の増減額（△は減少）
       株主優待引当金の増減額（△は減少）                                 △ 3,143             △ 1,911
                                        36,024              36,172
       支払利息及び社債利息
                                          488
       固定資産除却損                                                  -
                                        44,977              14,579
       減損損失
                                        96,372
       売上債権の増減額（△は増加）                                              △ 103,804
                                                      481,061
       棚卸資産の増減額（△は増加）                                △ 157,737
                                        268,015              138,815
       未収入金の増減額（△は増加）
                                                       54,800
       仕入債務の増減額（△は減少）                                 △ 93,922
                                                      119,430
       未払金の増減額（△は減少）                                 △ 12,429
                                                      140,695
       未払消費税等の増減額（△は減少）                                 △ 4,210
                                        45,567              25,915
       未収消費税等の増減額（△は増加）
                                         7,425              4,143
       その他
                                        335,187             1,187,508
       小計
                                          113              143
       利息及び配当金の受取額
       利息の支払額                                 △ 35,785             △ 35,173
                                         1,937
       法人税等の還付額                                                  -
                                        △ 7,516             △ 15,958
       法人税等の支払額
                                        293,937             1,136,519
       営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー
       有形固定資産の取得による支出                                 △ 22,510             △ 32,550
                                                        100
       有形固定資産の売却による収入                                    -
       無形固定資産の取得による支出                                 △ 4,304              △ 422
                                        32,241              17,996
       差入保証金の回収による収入
       差入保証金の差入による支出                                  △ 150             △ 678
       長期前払費用の取得による支出                                 △ 28,303              △ 6,937
                                                         50
                                           -
       その他
       投資活動によるキャッシュ・フロー                                 △ 23,027             △ 22,442
     財務活動によるキャッシュ・フロー
                                        70,000              20,000
       短期借入金の純増減額（△は減少）
       社債の償還による支出                                 △ 70,000             △ 20,000
                                          584
       ストックオプションの行使による収入                                                  -
                                        26,800
       新株予約権の行使による株式の発行による収入                                                  -
       リース債務の返済による支出                                 △ 1,481              △ 346
                                           -           △ 1,170
       自己新株予約権の取得による支出
                                        25,902
       財務活動によるキャッシュ・フロー                                               △ 1,516
                                         2,433              2,120
     現金及び現金同等物に係る換算差額
                                        299,246             1,114,680
     現金及び現金同等物の増減額（△は減少）
                                       1,396,250              1,695,496
     現金及び現金同等物の期首残高
                                      ※ 1,695,496             ※ 2,810,177
     現金及び現金同等物の期末残高
                                39/77





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        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
          １．連結の範囲に関する事項
            連結子会社の数　        3 社
            連結子会社の名称
             株式会社宗國玄品ふぐ
             関門海（上海）貿易有限公司
             ＫＡＮＭＯＮＫＡＩ－ＳＧ　ＰＴＥ．ＬＴＤ.
          ２．持分法の適用に関する事項

            持分法適用の関連会社数　            1 社
            持分法適用の関連会社の名称　上海玄品餐飲管理有限公司
            持分法適用手続に関する特記事項
             上海玄品餐飲管理有限公司の決算日は12月31日であり、連結財務諸表の作成にあたり同日現在の財務諸
            表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。
          ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

             連結子会社のうち関門海（上海）貿易有限公司及びＫＡＮＭＯＮＫＡＩ－ＳＧ　ＰＴＥ．ＬＴＤ.の決
            算日は12月31日であります。
             連結財務諸表の作成にあたり同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引につ
            いては、連結上必要な調整を行っております。
          ４．会計方針に関する事項

            (1）重要な資産の評価基準及び評価方法
             ①　有価証券
              その他有価証券
              　市場価格のない株式等
              　移動平均法による原価法
             ②　棚卸資産
              商品及び製品
              主に月次総平均法による原価法（収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
              原材料及び貯蔵品
              主に月次総平均法による原価法（収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
            (2）重要な減価償却資産の減価償却の方法

             ①　有形固定資産（リース資産を除く）
               定率法（ただし、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１
               日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法）
               なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
               建物及び構築物　　　　２～40年
               機械装置及び運搬具　　２～15年
             ②　無形固定資産（リース資産を除く）
               定額法
               なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（最長５年）によっており
               ます。
             ③　リース資産
               リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
             ④　長期前払費用
               均等償却
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            (3）重要な引当金の計上基準
             ①　貸倒引当金
               債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権及び
               破産更生債権等については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
             ②　賞与引当金
               従業員の賞与の支給に備えるため、賞与支給見込額の当連結会計年度負担額を計上しております。
             ③　株主優待引当金
               株主優待制度に伴う費用に備えるため、当連結会計年度末における将来利用見込額を計上しており
               ます。
            (4）重要な収益及び費用の計上基準

             ①　直営店舗事業
              直営店舗事業は、当社グループの直営店舗において来店する顧客からの注文及びデリバリー運営会社
             からの注文に基づくサービスの提供による収益であります。当該サービスの提供による収益は、顧客へ
             料理等を提供し、その対価を受領した時点で履行義務が充足されることから当該時点において収益を認
             識しております。
             ②　フランチャイズ事業
              フランチャイズ事業は、当社グループにおける、フランチャイズ店舗に対する食材等の販売による収
             益であります。食材等の販売による収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足さ
             れることから当該時点において収益を認識しております。なお、加盟金収入及び一部の更新料について
             は、一時点ではなく契約期間にわたり収益を認識することとしております。
             ③　その他事業
              その他事業は、当社グループにおける、通信販売及び食材等の外部卸販売による収益であります。こ
             れらの収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから当該時点におい
             て収益を認識しております。なお、代理人として行われる取引については、総額から仕入先に対する支
             払額を差し引いた純額で収益を認識しております。
              なお、「収益認識に関する会計基準の適用指針」第98項に定める代替的な取扱いを適用し、商品又は
             製品の国内の販売において、出荷時から当該商品又は製品の支配が顧客に移転される時までの期間が通
             常の期間である場合には、出荷時に収益を認識しております。
            (5）重要な外貨建の資産または負債の本邦通貨への換算の基準

              　外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処
              理しております。なお、在外子会社の資産及び負債、収益及び費用は子会社の決算日の直物為替相場
              により円貨に換算し、為替差額は純資産の部における為替換算調整勘定に含めております。
            (6）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

               手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少な
              リスクしか負わない取得日から３ヵ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
            (7）その他連結財務諸表作成のための重要な事項

               繰延資産の処理方法
               株式交付費
               支出時に全額費用として処理しております。
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         （重要な会計上の見積り）
          会計上の見積りにより、当連結会計年度に係る連結財務諸表にその額を計上した項目であって、翌連結会計年
         度に係る連結財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは、次のとおりです。
         固定資産の減損
         （1）当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                    （単位：千円）
                       前連結会計年度           当連結会計年度
          有形固定資産                  523,713           477,496

          無形固定資産                  22,981           18,752

         （2）その他の情報

          ①算出方法
          当社グループの店舗固定資産の減損損失の測定にあたっては、減損の兆候が把握された各店舗の将来キャッ
         シュ・フローを見積り、割引前将来キャッシュ・フロー合計が当該店舗固定資産の帳簿価額を下回るものについ
         て、その回収可能価額が固定資産の帳簿価額を下回る金額を減損損失として認識しております。当該店舗固定資
         産の回収可能価額は、各店舗の割引前将来キャッシュ・フローの見積り及び当該見積りに用いた複数の仮定に基
         づいております。
          ②主要な仮定
           店舗固定資産の減損損失の認識に用いられた重要な仮定には以下が含まれております。
           1)各店舗の将来収益予測
           2)各店舗の将来変動費比率予測
           3)各店舗の将来固定費予測
          ③翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響
           固定資産の減損損失の認識及び測定は、将来の事業計画に基づく将来キャッシュ・フローによって見積って
          おります。当該見積りについては当連結会計年度末時点で入手可能な情報に基づいており、当該情報の基礎と
          なる条件や仮定に変更が生じた場合には、翌連結会計年度の連結財務諸表において、固定資産の減損の金額に
          重要な影響を与える可能性があります。
           なお、当連結会計年度において、減損損失14,579千円を計上しております。
         （連結貸借対照表関係）

    ※１　当社においては、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行７行と貸出コミットメント契約及び当座貸越契約を
      締結しております。これらの契約に基づく借入未実行残高は次のとおりであります。
                                前連結会計年度                当連結会計年度
                               （2022年３月31日）                （2023年３月31日）
     貸出コミットメントの総額                                500,000千円                500,000千円
     当座貸越極度額                               1,450,000                1,450,000
     借入実行残高                               1,950,000                1,950,000
              差引額                          －                －
    ※２　財務制限条項

      シンジケートローン契約については、以下の財務制限条項が付されております。
        ①2020年３月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を、2019年３月
      決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％以上に維持すること。
        ②2020年３月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連結の損
      益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、遵守に関する最初の判定は、
      2021年３月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。
        また、2023年３月期末において一部の財務制限条項に抵触しておりますが、新型コロナウイルス感染症の影響によ
      る一時的なものであるということが明確であることから、主要行を含め全行から猶予をいただいております。
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         （連結損益計算書関係）
    ※１　顧客との契約から生じる収益
      売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約
     から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）１．顧客との契約から生じる収益を分解した情
     報」に記載のとおりであります。
    ※２　期末棚卸高は収益性の低下に伴う簿価切下後の金額であり、次の棚卸資産評価損が売上原価に含まれております。

              　前連結会計年度                            　当連結会計年度
             （自　2021年４月１日                            （自　2022年４月１日
            　　至　2022年３月31日）                            　　至　2023年３月31日）
                          101,220    千円                         18,506   千円
    ※３　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

                             　前連結会計年度                 　当連結会計年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                           　　至　2022年３月31日）                 　　至　2023年３月31日）
     労務費                               811,482    千円             1,018,549     千円
                                    411,606                 402,786
     地代家賃
                                    113,688                 193,608
     業務委託費
                                     84,399                 78,636
     減価償却費
     貸倒引当金繰入額                                △ 160                  -
                                     26,200                 28,966
     賞与引当金繰入額
                                     18,981                 17,069
     株主優待引当金繰入額
    ※４　一般管理費に含まれる研究開発費の総額

              　前連結会計年度                            　当連結会計年度
             （自　2021年４月１日                            （自　2022年４月１日
            　　至　2022年３月31日）                            　　至　2023年３月31日）
                          25,190   千円                         11,135   千円
    ※５　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     その他（工具、器具及び備品）                                 488千円                  -千円
    ※６　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     その他（工具、器具及び備品）                                  -千円                112千円
    ※７　店舗閉鎖損失の内容は次のとおりであります。

                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     解約家賃等                                  -千円               7,260千円
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    ※８　減損損失
      前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
      当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
          場所          用途             種類                 減損損失
                         建物及び構築物                             40,586千円
       北海道１店舗
                   店舗
       大阪府１店舗
                         その他                              4,391
                      合計                                44,977
      当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位に基づき、主に直営店舗を基本単位としてグルーピングを
     行っております。
      当連結会計年度において、収益性の低下した直営店舗のうち、帳簿価額を将来にわたり回収する可能性がないと判断
     した店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として、特別損失に計上しました。な
     お、当該資産の回収可能価額は、正味売却価額または使用価値により測定しており、正味売却価額は売却予定価額又は
     それに準ずる方法により算定し、使用価値については将来キャッシュ・フローを割引率3.53％で割り引いて算定してお
     ります。
      当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

      当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
          場所          用途             種類                 減損損失
                         建物及び構築物                             14,493千円
       東京都１店舗            店舗
                         その他                               85
                      合計                                14,579
      当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位に基づき、主に直営店舗を基本単位としてグルーピングを
     行っております。
      当連結会計年度において、収益性の低下した直営店舗のうち、帳簿価額を将来にわたり回収する可能性がないと判断
     した店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として、特別損失に計上しました。な
     お、当該資産の回収可能価額は、正味売却価額または使用価値により測定しており、正味売却価額は売却予定価額又は
     それに準ずる方法により算定し、使用価値については将来キャッシュ・フローを割引率3.93％で割り引いて算定してお
     ります。
         （連結包括利益計算書関係）

    ※　その他の包括利益に係る組替調整額
                              前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     為替換算調整勘定
      当期発生額                               2,433千円                 2,120千円
          その他の包括利益合計                            2,433                 2,120
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         （連結株主資本等変動計算書関係）
          前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
          １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                   当連結会計年度期首          当連結会計年度増加          当連結会計年度減少          当連結会計年度末
                   株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）
     発行済株式

      普通株式　（注）                 13,898,900            102,000             －      14,000,900

           合計            13,898,900            102,000             －      14,000,900

     自己株式

      普通株式                  302,067             －          －        302,067

           合計              302,067             －          －        302,067

    （注）普通株式の増加は、当連結会計年度における新株予約権の行使によるものです。
          ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

                       新株予約権         新株予約権の目的となる株式の数（株）
                                                      当連結会計
                       の目的とな
       区分      新株予約権の内訳                                         年度末残高
                       る株式の種      当連結会計      当連結会計      当連結会計      当連結会計
                                                       （千円）
                       類      年度期首      年度増加      年度減少      年度末
            第10回新株予約権            普通株式      1,380,000          －    100,000     1,280,000        1,920

     提出会社
            ストック・オプション
     （親会社）
                         －        －      －      －      －      58
            としての新株予約権
             合計             －        －      －      －      －     1,978
    （注）第10回新株予約権の当連結会計年度の減少は、新株予約権の行使によるものであります。
          ３．配当に関する事項

           (1）配当金支払額
             該当事項はありません。
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
             該当事項はありません。
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          当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）
          １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                   当連結会計年度期首          当連結会計年度増加          当連結会計年度減少          当連結会計年度末
                   株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）
     発行済株式

      普通株式                 14,000,900              －          －      14,000,900

           合計            14,000,900              －          －      14,000,900

     自己株式

      普通株式                  302,067             －          －        302,067

           合計              302,067             －          －        302,067

          ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

                       新株予約権         新株予約権の目的となる株式の数（株）
                                                      当連結会計
                       の目的とな
       区分      新株予約権の内訳                                         年度末残高
                       る株式の種      当連結会計      当連結会計      当連結会計      当連結会計
                                                       （千円）
                       類      年度期首      年度増加      年度減少      年度末
            第10回新株予約権            普通株式      1,280,000          －   1,280,000          －      －

     提出会社
            ストック・オプション
     （親会社）
                         －        －      －      －      －      58
            としての新株予約権
             合計             －        －      －      －      －      58
    （注）第10回新株予約権の当連結会計年度の減少は、新株予約権の消却によるものであります。
          ３．配当に関する事項

           (1）配当金支払額
             該当事項はありません。
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
             該当事項はありません。
         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

    ※　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2021年４月１日              （自　2022年４月１日
                                  至　2022年３月31日）              至　2023年３月31日）
     現金及び預金勘定                                 1,695,496千円              2,810,177千円
     現金及び現金同等物                                 1,695,496              2,810,177
         （リース取引関係）

         （借主側）
          ファイナンス・リース取引
          所有権移転外ファイナンス・リース取引
         ①　リース資産の内容
           無形固定資産
           主として、本社における「ソフトウエア」であります。
         ②　リース資産の減価償却の方法

           連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項                       「４．会計方針に関する事項（２）重要な減価償却資産
           の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
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         （金融商品関係）
     １．金融商品の状況に関する事項
      (1)  金融商品に対する取組方針
        当社グループは、資金運用は短期的な預金等に限定し、資金調達については金融機関からの借入又は新株発行に
       よる方針であります。また、デリバティブ取引については、外貨建取引に係る為替変動リスクを回避するために利
       用しており、投機的な取引は行わない方針であります。
      (2)  金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
        営業債権である売掛金及び出店等に伴う差入保証金は、取引先の信用リスクに晒されております。当該リスクに
       関しては、当社グループの取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況を随時把握
       する体制としております。
        投資有価証券である株式は、主に業務上の関係を有する企業の株式のみ保有する方針であり、市場価格の変動リ
       スクや発行体の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、定期的に時価や発行会社の財政状態等の
       把握のための情報収集に努めております。
        営業債務である買掛金及び未払金は、１年以内の支払期日であります。
        借入金のうち、短期借入金は主に営業取引に、社債及び長期借入金は主に設備投資に係る資金調達を行う方針で
       あります。
        デリバティブ取引の実行及び管理は、「デリバティブ取引内規」に従い経営支援本部が行っており、また、この
       内規において、取引権限の限度及び取引限度額等については取締役会の決議で決定する旨が明示されており、当初
       の予測範囲外のリスクや損失が発生した場合には、経営支援本部長が直ちに取締役会に報告することとなっており
       ます。
        なお、現在当社グループでは、デリバティブ取引は行っておりません。
        また、営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されておりますが、当社グループでは、各社が月次に資金繰計画
       を作成する等の方法により管理しております。
      (3)  金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
        金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当
       該価額が変動することがあります。
     ２．金融商品の時価等に関する事項

      　連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
      　また、重要性が乏しいものについては、記載を省略しております。
        前連結会計年度（2022年３月31日）
                       連結貸借対照表計上額（千円）                 時価（千円）           差額（千円）
      (1)  投資有価証券
      　　　その他有価証券（※2）                             －           －           －
      (2)  差入保証金
                                 313,328           282,483           △30,845
      　資産計                           313,328           282,483           △30,845
      (1)  長期借入金（※3）
                                 737,500           732,323           △5,176
      (2)  社債（※3）
                                 30,000           29,799            △200
      　負債計                           767,500           762,122           △5,377
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        当連結会計年度（2023年３月31日）
                       連結貸借対照表計上額（千円）                 時価（千円）           差額（千円）
      (1)  投資有価証券
      　　　その他有価証券（※2）                             －           －           －
      (2)  差入保証金
                                 295,104           269,097           △26,007
      　資産計                           295,104           269,097           △26,007
      (1)  長期借入金（※3）
                                 737,500           731,908           △5,591
      (2)  社債（※3）
                                 10,000            9,981            △18
      　負債計                           747,500           741,890           △5,609
     （※1）「現金及び預金」及び「短期借入金」は、現金は現金であること、預金及び短期借入金は短期間で決済されるた
         め時価が帳簿価額に近似することから記載を省略しております。
     （※2）市場価格のない株式等は、「(1)投資有価証券　その他有価証券」には含めておりません。当該金融商品の連結
         貸借対照表計上額は以下のとおりであります。
             区分             前連結会計年度（千円）                  当連結会計年度（千円）
      非上場株式                               14,278                  13,063
     （※3）(1)長期借入金及び(2)社債には、１年内に返済予定又は償還予定のものを含めて表示しております。
    （注）１．金銭債権の連結決算日後の償還予定額

          前連結会計年度（2022年３月31日）
                         １年以内        １年超５年以内         ５年超10年以内           10年超
                         （千円）         （千円）         （千円）         （千円）
     現金及び預金                     1,695,496             －         －         －
     売掛金                      174,759            －         －         －
     差入保証金                         －        4,000         7,679           －
     差入保証金については、償還予定のないものは上記に含めておりません。
          当連結会計年度（2023年３月31日）

                         １年以内        １年超５年以内         ５年超10年以内           10年超
                         （千円）         （千円）         （千円）         （千円）
     現金及び預金                     2,810,177             －         －         －
     売掛金                      278,563            －         －         －
     差入保証金                         －        4,000         7,679           －
     差入保証金については、償還予定のないものは上記に含めておりません。
    （注）２．社債、長期借入金の連結決算日後の返済予定額

          前連結会計年度（2022年３月31日）
              １年以内       １年超２年以内        ２年超３年以内        ３年超４年以内        ４年超５年以内          ５年超
              （千円）        （千円）        （千円）        （千円）        （千円）        （千円）
     長期借入金           220,000        220,000        197,500          －         －     100,000
     社債           20,000        10,000          －        －         －       －
          当連結会計年度（2023年３月31日）

              １年以内       １年超２年以内        ２年超３年以内        ３年超４年以内        ４年超５年以内          ５年超
              （千円）        （千円）        （千円）        （千円）        （千円）        （千円）
     長期借入金           320,000        317,500           －        －         －     100,000
     社債           10,000          －        －        －         －       －
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     ３．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項
        金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベルに分類
        しております。
         レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の
                  算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価
         レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に
                  係るインプットを用いて算定した時価
         レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価
         時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属
        するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。
         (1）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

           該当事項はありません。
         (2）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

           前連結会計年度（2022年３月31日）
                                      時価（千円）
             区分
                         レベル１         レベル２         レベル３          合計
     差入保証金                         －       282,483            －       282,483

            資産計                  －       282,483            －       282,483

     長期借入金                         －       732,323            －       732,323

     社債                         －       29,799           －       29,799
            負債計                  －       762,122            －       762,122

           当連結会計年度（2023年３月31日）

                                      時価（千円）
             区分
                         レベル１         レベル２         レベル３          合計
     差入保証金                         －       269,097            －       269,097

            資産計                  －       269,097            －       269,097

     長期借入金                         －       731,908            －       731,908

     社債                         －        9,981           －        9,981
            負債計                  －       741,890            －       741,890

     （注）　時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明
         差入保証金
          差入保証金の時価については、実質的な賃貸期間及び償却予定ごとに、その将来キャッシュ・フローをリスク
         フリー・レートに信用スプレッドを上乗せした割引率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル２の時
         価に分類しております。
         長期借入金

          固定金利によるものについては、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引い
         て算定する方法によっております。変動金利によるものについては、短期間で市場金利を反映しており、時価は
         帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっており、レベル２の時価に分類しております。
         社債

          社債の時価については、元利金の合計額を、同様の新規社債発行を行った場合に想定される利率で割り引いた
         現在価値により算定しており、レベル２の時価に分類しております。
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         （有価証券関係）
     １．その他有価証券
          前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
          保有するその他有価証券は、全て非上場株式（当連結会計年度の連結貸借対照表計上額14,278千円）であり、
          市場価格のない株式等であるため、記載しておりません。
          当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

          保有するその他有価証券は、全て非上場株式（当連結会計年度の連結貸借対照表計上額13,063千円）であり、
          市場価格のない株式等であるため、記載しておりません。
     ２．売却したその他有価証券

          前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
          該当事項はありません。
          当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

          該当事項はありません。
     ３．減損処理を行った有価証券

          前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
          該当事項はありません。
          当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

          該当事項はありません。
         （デリバティブ取引関係）

          該当事項はありません。
         （退職給付関係）

          該当事項はありません。
         （ストック・オプション等関係）

          １．ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名
            該当事項はありません。
          ２．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

           (1）ストック・オプションの内容
                               2016年７月

                             ストック・オプション
                         当社取締役　３名
     付与対象者の区分及び人数
                         当社従業員　72名
     株式の種類別のストック・オプションの数（注）                    普通株式　543,000株
     付与日                    2016年７月13日

     権利確定条件                    権利確定条件は付されておりません。

     対象勤務期間                    対象勤務期間は定められておりません。

                         2016年７月14日から
     権利行使期間
                         2024年７月13日まで
    （注）株式数に換算して記載しております。
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           (2）ストック・オプションの規模及びその変動状況

            　当連結会計年度（2023年３月期）において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプ
            ションの数については、株式数に換算して記載しております。
            ①　ストック・オプションの数

                            2016年７月
                          ストック・オプション
     権利確定前　　　　　　（株）
      前連結会計年度末                               －

      付与                               －

      失効                               －

      権利確定                               －

      未確定残                               －

     権利確定後　　　　　　（株）

      前連結会計年度末                             58,500

      権利確定                               －

      権利行使                               －

      失効                               －

      未行使残                             58,500

            ②　単価情報
                            2016年７月
                          ストック・オプション
     権利行使価格　　　　　　（円）                               292
     行使時平均株価　　　　　（円）                                －

     付与日における公正な評価単価
                                    100
                 （円）
          ３．ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法

           　該当事項はありません。
          ４．ストック・オプションの権利確定数の見積方法

           　基本的には、将来の失効数の合理的な見積は困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用し
           ております。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                     前連結会計年度              当連結会計年度
                                    （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
           繰延税金資産
            減価償却超過額                              8,768千円              6,394千円
            賞与引当金                              8,845             10,007
            棚卸評価損                                －            6,393
            税務上の繰越欠損金（注）                             428,400              343,750
            貸倒引当金                               131              128
            未払事業税                              3,240               －
            減損損失                             35,654              34,122
            資産除去債務                             10,275              12,643
            株主優待引当金                              5,804              5,897
                                         12,250              14,240
            その他
           繰延税金資産小計
                                         513,371              433,579
            税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注）                            △428,400              △338,792
                                        △84,971              △55,590
            将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
           評価性引当額小計                             △513,371              △394,382
           繰延税金資産合計                                 －           39,196
           繰延税金資産の純額                                 －           39,196
           （注）１．繰延税金資産から控除された額（評価性引当額）に重要な変動が生じている当該変動の主な内容

                は繰越欠損金に係る評価性引当額が減少したものであります。
              ２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
             前連結会計年度（2022年３月31日）
                     １年超       ２年超       ３年超      ４年超
              １年以内                                 ５年超        合計
                    ２年以内       ３年以内       ４年以内      ５年以内
              （千円）                                 （千円）       （千円）
                    （千円）       （千円）       （千円）      （千円）
     税務上の繰越
               43,238       45,692       67,846         －      －    271,623        428,400
     欠損金（※1）
     評価性引当額         △43,238       △45,692       △67,846          －      －   △271,623        △428,400
     繰延税金資産            －       －       －       －      －      －        －

            （※１）　税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
             当連結会計年度（2023年３月31日）

                     １年超       ２年超       ３年超      ４年超
              １年以内                                 ５年超        合計
                    ２年以内       ３年以内       ４年以内      ５年以内
              （千円）                                 （千円）       （千円）
                    （千円）       （千円）       （千円）      （千円）
     税務上の繰越
                 －     67,008         －       －      －    276,741        343,750
     欠損金（※1）
     評価性引当額            －    △62,050          －       －      －   △276,741        △338,792
     繰延税金資産            －     4,958         －       －      －      －   （※2）4,958

            （※１）　税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
            （※２）　税務上の繰越欠損金343,750千円について、繰延税金資産4,958千円を計上しております。当該
                税務上の繰越欠損金については、将来課税所得の見込み等により、回収可能と判断した部分につ
                いては評価性引当額を認識しておりません。
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          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因
           となった主要な項目別の内訳
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （2022年３月31日）             （2023年３月31日）
          法定実効税率
                                        30.6％             34.6％
          （調整）
          交際費等永久に損金に算入されない項目
                                        180.5              12.1
          住民税均等割
                                        64.5              3.2
          法人税額の特別控除
                                          -           △9.9
          評価性引当額の増減
                                       △130.3                0.6
          持分法による投資損益
                                         3.8             0.2
          税務上の繰越欠損金の利用
                                       △54.5             △60.8
          その他                               0.1             1.3
          税効果会計適用後の法人税等の負担率
                                        94.7            △18.7
          ３．法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

           当社及び国内連結子会社は、当連結会計年度から、グループ通算制度を適用しております。また、「グルー
          プ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」（実務対応報告第42号　2021年８月12日）に
          従って、法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示を行っており
          ます。
         （企業結合等関係）

          該当事項はありません。
         （資産除去債務関係）

          重要性が乏しいため記載を省略しております。
         （賃貸等不動産関係）

          重要性が乏しいため記載を省略しております。
         （収益認識関係）

     １．顧客との契約から生じる収益を分解した情報
        当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであり、顧客との契約から生じる収益を分解した情報は、以下の
      とおりであります。
        前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）
                                  店舗運営事業
        　直営店舗事業                                 1,773,529
        　フランチャイズ事業                                  236,714
        　その他事業                                  593,444
        顧客との契約から生じる収益                                 2,603,688
        その他の収益                                     -
        外部顧客への売上高                                 2,603,688
        当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）
                                  店舗運営事業
        　直営店舗事業                                 3,166,429
        　フランチャイズ事業                                  329,496
        　その他事業                                  714,214
        顧客との契約から生じる収益                                 4,210,139
        その他の収益                                     -
        外部顧客への売上高                                 4,210,139
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                                                           有価証券報告書
     ２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
        連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４.会計方針に関する事項(4)重要な収益及び費用の計上基準」
      に記載のとおりであります。
     ３．顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末

      において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
      (1)　契約資産及び契約負債の残高等
        当社グループの契約資産及び契約負債については、残高に重要性が乏しく、重要な変動も発生していないため、記
      載を省略しております。また、過去の期間に充足（又は部分的に充足）した履行義務から、前連結会計年度及び当連
      結会計年度に認識した収益に重要性はありません。
      (2)　残存履行義務に配分した取引価格
        当社グループにおいては、個別の予想契約期間が１年を超える重要な取引はありません。また、顧客との契約から
      生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。
         （セグメント情報等）

          【セグメント情報】
      当社グループは店舗運営事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
          【関連情報】

      前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
      １．製品及びサービスごとの情報
         単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略
         しております。
      ２．地域ごとの情報
        (1）売上高
          本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
        (2）有形固定資産

          本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を
          省略しております。
      ３．主要な顧客ごとの情報
               顧客の名称又は氏名                     売上高
         株式会社ジャパネットホールディングス                             274,886千円
         当社グループは店舗運営事業の単一セグメントであるため、関連するセグメント名の記載を省略しております。
      当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

      １．製品及びサービスごとの情報
         単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略
         しております。
      ２．地域ごとの情報
        (1）売上高
          本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
        (2）有形固定資産

          本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を
          省略しております。
      ３．主要な顧客ごとの情報
         連結損益計算書の売上高に占める割合が10％を超える顧客がいないため、記載を省略しております。
          【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

           前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
           当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
           当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

           当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
          【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

           前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
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           該当事項はありません。
           当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

           該当事項はありません。
          【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

           前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
           該当事項はありません。
           当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

           該当事項はありません。
         【関連当事者情報】

          １．関連当事者との取引
            該当事項はありません。
          ２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

           (1）親会社情報
            該当事項はありません。
           (2）重要な関連会社の要約財務情報

            該当事項はありません。
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         （１株当たり情報）
                                    前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （自　2021年４月１日              （自　2022年４月１日
                                   至　2022年３月31日）              至　2023年３月31日）
     １株当たり純資産額                                    26.62円              41.83円

     １株当たり当期純利益                                     0.04円             15.06円

     潜在株式調整後１株当たり当期純利益                                     0.04円               －円

     （注）１．当連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存
           在しないため記載しておりません。
         ２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                                    前連結会計年度              当連結会計年度
                                   （2022年３月31日）              （2023年３月31日）
     純資産の部の合計額（千円）                                    366,643              573,143

     純資産の部の合計額から控除する金額（千円）                                     1,978               58

      （うち新株予約権（千円））                                   （1,978）               （58）

     普通株式に係る期末の純資産額（千円）                                    364,664              573,085

     １株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の
                                        13,698,833              13,698,833
     数（株）
    　　　３．１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりでありま
          す。
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2021年４月１日              （自　2022年４月１日
                                  至　2022年３月31日）              至　2023年３月31日）
     １株当たり当期純利益

      親会社株主に帰属する当期純利益（千円）                                     600            206,300

      普通株主に帰属しない金額（千円）                                     －              －

      普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益（千
                                           600            206,300
      円）
      普通株式の期中平均株式数（株）                                 13,600,756              13,698,833
     潜在株式調整後１株当たり当期純利益

      親会社株主に帰属する当期純利益調整額（千円）                                     －              －

      普通株式増加数（株）                                   63,546                －

       （うち新株予約権（株））                                 （63,546）                （－）

     希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり                           2016年６月22日取締役会決議              2016年６月22日取締役会決議
     当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要                           ストック・オプション              ストック・オプション
                                         58,500株              58,500株
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         （重要な後発事象）
         （連結子会社の吸収合併）
          当社は、2023年５月12日開催の取締役会において、2023年10月１日を期日として、当社連結子会社である株式
         会社宗國玄品ふぐを吸収合併することを決議しました。
         １．合併の目的

          当社は、2020年４月１日に完全子会社３社（「株式会社宗國玄品ふぐ」、「株式会社西國玄品ふぐ」、「株式
         会社東國玄品ふぐ」）について株式会社宗國玄品ふぐを存続会社とする吸収合併を行いました。その後、2020年
         ６月に現代表取締役社長である山口体制へと移行いたしました。このたび、山口体制へ移行して約３年が経過し
         たことから、より一層の経営効率の向上を図るため、株式会社宗國玄品ふぐを吸収合併することといたしまし
         た。
         ２．合併の要旨

         （１）合併の日程
          ・取締役会決議日                            2023年５月12日
          ・合併契約締結日                            2023年５月12日
          ・合併期日（効力発生日）                    2023年10月１日（予定）
         （２）合併会社の名称及びその事業内容

          （吸収合併存続会社）
          名称　　　　　株式会社関門海
          事業の内容　　グループ経営戦略策定・統括・管理
          　　　　　　　とらふぐ等主要食材の調達、商品開発、「玄品」の海外展開など
          （吸収合併消滅会社）

          名称　　　　　株式会社宗國玄品ふぐ
          事業の内容　　「玄品」等の店舗運営管理、ＦＣ本部の運営等
         （３）合併の方式

          株式会社関門海を存続会社、株式会社宗國玄品ふぐを消滅会社とする吸収合併方式で行います。
         （４）実施する会計処理の概要

          「企業結合に関する会計基準（企業会計基準第21号）」及び「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関
         する適用指針（企業会計基準適用指針第10号）」に基づき、共通支配下の取引として処理する予定です。
        ⑤【連結附属明細表】

         【社債明細表】
                              当期首残高      当期末残高       利率
      会社名         銘柄        発行年月日                         担保      償還期限
                               （千円）      （千円）      （％）
                                30,000      10,000
     ㈱関門海     第１回無担保社債           2018年６月29日                      0.03    なし    2023年６月30日
                               (20,000)      (10,000)
                                30,000      10,000
      合計         －          －                   －     －       －
                               (20,000)      (10,000)
      （注）１．（       ）内書は、１年以内の償還予定額であります。
         ２．連結決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。
              １年以内        １年超２年以内          ２年超３年以内          ３年超４年以内          ４年超５年以内
              （千円）          （千円）          （千円）          （千円）          （千円）
                 10,000            －          －          －          －
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         【借入金等明細表】
                              当期首残高       当期末残高       平均利率
                区分                                     返済期限
                               （千円）       （千円）       （％）
     短期借入金                          2,820,000       2,840,000         1.01       －
     １年以内に返済予定の長期借入金                           220,000       320,000        1.16       －
     １年以内に返済予定のリース債務                              346        －      －      －
     長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）                           517,500       417,500        1.11    2024年～2031年
     リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）                              －       －      －      －
                合計                3,557,846       3,577,500          －      －
    （注）１．平均利率については、期末借入残高に対する加重平均利率を記載しております。
        ２．リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連
          結貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。
        ３．長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであり
          ます。
                 １年超２年以内           ２年超３年以内           ３年超４年以内           ４年超５年以内
                  （千円）           （千円）           （千円）           （千円）
     長期借入金               317,500              －           －           －
         【資産除去債務明細表】

          　当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首及び当連結
          会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の２の規
          定により記載を省略しております。
      （２）【その他】

           当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）                      第１四半期         第２四半期         第３四半期        当連結会計年度
     売上高（千円）                         636,456       1,204,467         2,726,413         4,210,139

     税金等調整前当期純利益又は税金等調整前
                             △163,043         △325,903         △55,682         173,819
     四半期純損失（△）（千円）
     親会社株主に帰属する当期純利益又は
     親会社株主に帰属する四半期純損失（△）                        △164,331         △328,954         △60,512         206,300
     （千円）
     １株当たり当期純利益又は
                              △12.00         △24.01         △4.42         15.06
     １株当たり四半期純損失（△）（円）
     （会計期間）                      第１四半期         第２四半期         第３四半期         第４四半期

     １株当たり四半期純利益又は
                              △12.00         △12.02          19.60         19.48
     １株当たり四半期純損失（△）（円）
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     ２【財務諸表等】
      （１）【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                    (単位：千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2022年３月31日)              (2023年３月31日)
     資産の部
       流動資産
                                       1,530,381              2,502,906
        現金及び預金
                                        150,954              177,865
        売掛金
                                       1,277,018               788,772
        商品及び製品
                                        16,057              17,478
        原材料及び貯蔵品
                                        39,704              38,188
        前払費用
                                        680,000              745,370
        関係会社短期貸付金
                                        11,252              18,131
        未収入金
                                        56,559               2,883
        その他
                                       △ 488,194             △ 565,676
        貸倒引当金
                                       3,273,734              3,725,919
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                       1,865,269              1,874,562
          建物
                                      △ 1,395,404             △ 1,444,387
           減価償却累計額
                                        469,865              430,175
           建物（純額）
          構築物                               70,462              70,462
                                       △ 69,318             △ 69,654
           減価償却累計額
                                         1,144               808
           構築物（純額）
          機械及び装置                               51,224              51,224
                                       △ 43,780             △ 45,421
           減価償却累計額
                                         7,444              5,803
           機械及び装置（純額）
          車両運搬具                               8,162              8,162
                                        △ 7,727             △ 8,162
           減価償却累計額
                                          435               0
           車両運搬具（純額）
          工具、器具及び備品                              630,823              649,954
                                       △ 587,091             △ 609,528
           減価償却累計額
                                        43,732              40,426
           工具、器具及び備品（純額）
                                          712
          建設仮勘定                                               -
                                        523,334              477,212
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                          595              382
          特許権
                                        13,883              11,940
          商標権
                                         5,311              3,238
          ソフトウエア
                                         3,190              3,190
          その他
                                        22,981              18,752
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                         4,150              4,150
          投資有価証券
                                        55,000              55,000
          関係会社株式
                                          380              330
          出資金
                                        29,287              14,201
          長期前払費用
                                        313,181              291,143
          差入保証金
                                                       25,944
          繰延税金資産                                 -
                                           8              8
          その他
                                        402,007              390,776
          投資その他の資産合計
                                        948,323              886,742
        固定資産合計
                                       4,222,057              4,612,661
       資産合計
                                59/77



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                                                    (単位：千円)

                                  前事業年度              当事業年度
                                (2022年３月31日)              (2023年３月31日)
     負債の部
       流動負債
                                        46,467              62,735
        買掛金
                                   ※１ ,※２  2,820,000           ※１ ,※２  2,840,000
        短期借入金
                                        20,000              10,000
        １年内償還予定の社債
                                      ※２  220,000             ※２  320,000
        １年内返済予定の長期借入金
                                          346
        リース債務                                                 -
                                        87,282              96,754
        未払金
                                          787              763
        未払費用
                                         6,925
        未払法人税等                                                 -
                                                       78,023
        未払消費税等                                  －
                                        50,546              140,381
        預り金
                                         1,855              1,855
        前受収益
                                         5,200              4,966
        賞与引当金
                                        18,981              17,069
        株主優待引当金
                                         2,515              3,339
        その他
                                       3,280,908              3,575,889
        流動負債合計
       固定負債
                                        10,000
        社債                                                 -
                                      ※２  517,500             ※２  417,500
        長期借入金
                                        30,531              30,531
        長期預り保証金
                                         2,937              1,082
        その他
                                        560,968              449,113
        固定負債合計
                                       3,841,876              4,025,002
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                       1,171,025                10,000
        資本金
        資本剰余金
                                        493,363
          資本準備金                                               -
                                                      656,201
                                           -
          その他資本剰余金
                                        493,363              656,201
          資本剰余金合計
        利益剰余金
          その他利益剰余金
                                                      209,398
                                       △ 998,188
           繰越利益剰余金
                                                      209,398
          利益剰余金合計                             △ 998,188
        自己株式                               △ 287,998             △ 287,998
                                        378,202              587,600
        株主資本合計
                                         1,978                58
       新株予約権
                                        380,181              587,659
       純資産合計
                                       4,222,057              4,612,661
     負債純資産合計
                                60/77






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        ②【損益計算書】
                                                    (単位：千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (自　2021年４月１日              (自　2022年４月１日
                               　至　2022年３月31日)              　至　2023年３月31日)
                                     ※１  1,393,594            ※１  1,866,789
     売上高
     売上原価
                                       1,104,849              1,277,018
       期首棚卸高
                                        990,595              527,134
       当期仕入高
                                       ※２  1,171             ※２  7,566
       他勘定受入高
                                       2,096,617              1,811,719
       合計
                                       ※３  19,472             ※３  39,600
       他勘定払出高
                                       1,277,018               788,772
       期末棚卸高
                                        800,126              983,346
       売上原価合計
                                        593,468              883,442
     売上総利益
     販売費及び一般管理費
                                        199,696              198,734
       労務費
                                                       77,542
       貸倒引当金繰入額                                △ 224,193
                                         5,200              4,966
       賞与引当金繰入額
                                        18,981              17,069
       株主優待引当金繰入額
                                        18,430              14,540
       地代家賃
                                        14,599              24,896
       水道光熱費
                                        57,800              44,447
       消耗品費
                                        103,291              108,898
       支払手数料
                                        84,376              78,504
       減価償却費
                                        25,190              11,068
       研究開発費
                                        229,021              211,349
       その他
                                        532,394              792,018
       販売費及び一般管理費合計
                                        61,073              91,424
     営業利益
     営業外収益
                                         8,738              7,697
       受取利息
                                        32,464              39,931
       助成金収入
                                        12,185               3,952
       その他
                                        53,388              51,581
       営業外収益合計
     営業外費用
                                        36,344              36,165
       支払利息
                                          128               7
       社債利息
                                        25,922              26,782
       支払手数料
                                         5,101              4,526
       その他
                                        67,496              67,481
       営業外費用合計
                                        46,964              75,524
     経常利益
     特別利益
                                                      129,279
       受取補償金                                    －
                                                        750
                                          －
       新株予約権戻入益
                                                      130,029
       特別利益合計                                    －
     特別損失
                                        ※４  488
       固定資産除却損                                                  －
                                                      ※５  112
       固定資産売却損                                    －
                                                     ※６  7,260
       店舗閉鎖損失                                    －
                                        44,977              14,579
       減損損失
                                          317
                                                         －
       事務所移転費用
                                        45,783              21,952
       特別損失合計
                                         1,180             183,601
     税引前当期純利益
     法人税、住民税及び事業税                                    1,770               147
                                          －           △ 25,944
     法人税等調整額
                                         1,770
     法人税等合計                                                △ 25,796
                                                      209,398
     当期純利益又は当期純損失（△）                                    △ 589
                                61/77


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        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
                                            (単位：千円)
                                株主資本
                           資本剰余金          利益剰余金
                                  その他利益
                    資本金               剰余金           自己株式
                             資本剰余金          利益剰余金
                        資本準備金
                             合計          合計
                                  繰越利益剰
                                  余金
     当期首残高              1,157,257      479,595     479,595    △ 997,598    △ 997,598    △ 287,998
     当期変動額
      新株の発行
                     13,768     13,768     13,768
      当期純損失（△）                               △ 589    △ 589
      株主資本以外の項目の当期変動
      額（純額）
     当期変動額合計                13,768     13,768     13,768      △ 589    △ 589      -
     当期末残高
                   1,171,025      493,363     493,363    △ 998,188    △ 998,188    △ 287,998
                    株主資本

                          新株予約権      純資産合計
                   株主資本合計
     当期首残高                 351,256      2,130     353,387
     当期変動額
      新株の発行
                      27,536            27,536
      当期純損失（△）                 △ 589           △ 589
      株主資本以外の項目の当期変動
                            △ 152     △ 152
      額（純額）
     当期変動額合計
                      26,946      △ 152     26,794
     当期末残高                 378,202      1,978     380,181
                                62/77










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          当事業年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）
                                                 (単位：千円)
                                   株主資本
                             資本剰余金            利益剰余金
                                       その他利益
                    資本金                   剰余金          自己株式
                             その他資本     資本剰余金          利益剰余
                        資本準備金
                              剰余金    合計          金合計
                                       繰越利益剰
                                       余金
     当期首残高
                    1,171,025     493,363        -   493,363    △ 998,188    △ 998,188     △ 287,998
     当期変動額
      資本金から剰余金への振替             △ 1,161,025          1,161,025     1,161,025
      準備金から剰余金への振替                   △ 493,363     493,363        -
      欠損填補
                              △ 998,188    △ 998,188     998,188     998,188
      当期純利益                                   209,398     209,398
      株主資本以外の項目の当期変動
      額（純額）
     当期変動額合計
                   △ 1,161,025     △ 493,363     656,201     162,837    1,207,586     1,207,586         -
     当期末残高                10,000       -   656,201     656,201     209,398     209,398     △ 287,998
                    株主資本

                         新株予約権     純資産合計
                   株主資本合計
     当期首残高                 378,202      1,978     380,181
     当期変動額
      資本金から剰余金への振替                  -          -
      準備金から剰余金への振替                  -          -
      欠損填補                  -          -
      当期純利益
                     209,398          209,398
      株主資本以外の項目の当期変動
                          △ 1,920     △ 1,920
      額（純額）
     当期変動額合計                 209,398     △ 1,920     207,478
     当期末残高
                     587,600       58   587,659
                                63/77








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        【注記事項】
         （重要な会計方針）
      １．有価証券の評価基準及び評価方法
        (1）子会社及び関連会社株式
          移動平均法による原価法
        (2）その他有価証券
          市場価格のない株式等
          移動平均法による原価法
      ２．棚卸資産の評価基準及び評価方法

        (1）商品及び製品
          主に月次総平均法による原価法（収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
        (2）原材料及び貯蔵品
          主に月次総平均法による原価法（収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
      ３．固定資産の減価償却の方法

        (1）有形固定資産（リース資産を除く）
          定率法（ただし、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月1日以降に取
          得した建物附属設備及び構築物については定額法）
          なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
          建物　　　　　　　　２～20年
          構築物　　　　　　　６～40年
          工具、器具及び備品　２～15年
        (2）無形固定資産（リース資産を除く）

        　　定額法
        　　なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（最長５年）によっております。
        (3）リース資産

        　　リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
        (4）長期前払費用

        　　均等償却
      ４．引当金の計上基準

        (1）貸倒引当金
          債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権及び破産更生債
          権等については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
        (2）賞与引当金
          従業員の賞与の支給に備えるため、賞与支給見込額の当事業年度負担額を計上しております。
        (3）株主優待引当金
          株主優待制度に伴う費用に備えるため、当事業年度末における将来利用見込額を計上しております。
      ５．収益及び費用の計上基準

        (1）子会社に対する事業
          当社は、子会社への経営指導等を行っております。当該履行義務は毎月の役務提供に応じて充足されると判断
         していることから、毎月の役務提供に応じて収益を認識しております。
        (2）その他事業
          その他事業は、当社における、通信販売及び食材等の外部卸販売による収益であります。これらの収益につい
         ては、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから当該時点において収益を認識しておりま
         す。また、代理人として行われる取引については、総額から仕入先に対する支払額を差し引いた純額で収益を認
         識しております。なお、「収益認識に関する会計基準の適用指針」第98項に定める代替的な取扱いを適用し、商
         品又は製品の国内の販売において、出荷時から当該商品又は製品の支配が顧客に移転される時までの期間が通常
         の期間である場合には、出荷時に収益を認識しております。
      ６．その他財務諸表作成のための基礎となる事項

        (1)　繰延資産の処理方法
          株式交付費
          支出時に全額費用として処理しております。
        (2)　外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

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          外貨建金銭債権債務は、期末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しておりま
          す。
         （重要な会計上の見積り）

          会計上の見積りにより、当事業年度に係る財務諸表にその額を計上した項目であって、翌事業年度に係る財務
         諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは、次のとおりです。
          固定資産の減損
           （1）当事業年度の財務諸表に計上した金額
                                      （単位：千円）
                          前事業年度           当事業年度
            有形固定資産                  523,334           477,212

            無形固定資産                  22,981           18,752

           （2）その他の情報

            ①算出方法
             当社の店舗固定資産の減損損失の測定にあたっては、減損の兆候が把握された各店舗の将来キャッ
            シュ・フローを見積り、割引前将来キャッシュ・フロー合計が当該店舗固定資産の帳簿価額を下回るもの
            について、その回収可能価額が固定資産の帳簿価額を下回る金額を減損損失として認識しています。当該
            店舗固定資産の回収可能価額は、各店舗の割引前将来キャッシュ・フローの見積り及び当該見積りに用い
            た複数の仮定に基づいております。
            ②主要な仮定
             店舗固定資産の減損損失の認識に用いられた重要な仮定には以下が含まれております。
             1)各店舗の将来収益予測
             2)各店舗の将来変動費比率予測
             3)各店舗の将来固定費予測
            ③翌事業年度の財務諸表に与える影響
             固定資産の減損損失の認識及び測定は、将来の事業計画に基づく将来キャッシュ・フローによって見
            積っております。当該見積りについては当事業年度末時点で入手可能な情報に基づいており、当該情報の
            基礎となる条件や仮定に変更が生じた場合には、翌事業年度の財務諸表において、固定資産の減損の金額
            に重要な影響を与える可能性があります。
             なお、当事業年度において、減損損失14,579千円を計上しております。
         （貸借対照表関係）

      ※１　当社においては、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行７行と貸出コミットメント契約及び当座貸越契
         約を締結しております。これらの契約に基づく借入未実行残高は次のとおりであります。
                              　前事業年度                 　当事業年度

                             （2022年３月31日）                 （2023年３月31日）
     貸出コミットメントの総額                              500,000千円                 500,000千円

     当座貸越極度額                             1,450,000                 1,450,000
     借入実行残高                             1,950,000                 1,950,000
     差引額                                 －                 －
                                65/77






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      ※２　財務制限条項

        　シンジケートローン契約については、以下の財務制限条項が付されております。
        　①2020年３月期決算以降、各年度の決算期の末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額を、2019年３
        月決算期末日における連結の貸借対照表上の純資産の部の金額の75％以上に維持すること。
         ②2020年３月期決算以降の決算期を初回の決算期とする連続する２期について、各年度の決算期における連結の
        損益計算書に示される経常損益が２期連続して損失とならないようにすること。なお、遵守に関する最初の判定
        は、2021年３月決算期およびその直前の期の決算を対象として行われる。
         また、2023年３月期末において一部の財務制限条項に抵触しておりますが、新型コロナウイルス感染症の影響に
        よる一時的なものであるということが明確であることから、主要行を含め全行から猶予をいただいております。
         （損益計算書関係）

    ※１　関係会社との取引に係るものが次のとおり含まれております。
                               前事業年度                 当事業年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     関係会社への売上高                               895,660千円                1,286,953千円
    ※２　他勘定受入高の内容は次のとおりであります。

                               前事業年度                 当事業年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     販売費及び一般管理費の消耗品費他                               1,171千円                 7,566千円
    ※３　他勘定払出高の内容は次のとおりであります。

                               前事業年度                 当事業年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     販売費及び一般管理費の株主優待費用                              19,472千円                 39,600千円
    ※４　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

                                前事業年度                 当事業年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     工具、器具及び備品                                488千円                  -千円
    ※５　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

                                前事業年度                 当事業年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     工具、器具及び備品                                 -千円                112千円
    ※６　店舗閉鎖損失の内容は次のとおりであります。

                               前事業年度                 当事業年度
                            （自　2021年４月１日                 （自　2022年４月１日
                             至　2022年３月31日）                 至　2023年３月31日）
     解約家賃等                                  -千円               7,260千円
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         （有価証券関係）
         子会社株式
          前連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
          保有する子会社株式は、全て非上場株式（当連結会計年度の連結貸借対照表計上額55,000千円）であり、市場
          価格のない株式等であるため、記載しておりません。
          当連結会計年度（自　2022年４月１日　至　2023年３月31日）

          保有する子会社株式は、全て非上場株式（当連結会計年度の連結貸借対照表計上額55,000千円）であり、市場
          価格のない株式等であるため、記載しておりません。
         （税効果会計関係）

          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                   前事業年度            当事業年度
                                 （2022年３月31日）            （2023年３月31日）
        繰延税金資産
         減価償却超過額                              8,768千円            6,394千円
         税務上の繰越欠損金                             194,263            109,362
         貸倒引当金                             149,289            195,441
         未払事業税                              1,478              -
         賞与引当金                              1,590            1,715
         棚卸評価損                                -          6,393
         減損損失                             35,654            34,122
         資産除去債務                             10,275            12,643
         株主優待引当金                              5,804            5,897
         その他                             15,170            18,218
        繰延税金資産小計
                                      422,296            390,189
         税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額                            △194,263            △106,620
         将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額                            △228,032            △257,625
        評価性引当額小計
                                     △422,296            △364,245
        繰延税金資産合計
                                         -         25,944
        繰延税金資産の純額
                                         -         25,944
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因

           となった主要な項目別の内訳
                                     前事業年度             当事業年度

                                   （2022年３月31日）             （2023年３月31日）
          法定実効税率
                                        30.6％             34.6％
          （調整）
          交際費等永久に損金に算入されない項目
                                       1,707.8               11.5
          住民税均等割
                                        149.3              0.1
          法人税額の特別控除
                                          -           △9.4
          評価性引当額の増減
                                      △1,736.1                △3.2
          税務上の繰越欠損金の利用
                                          -           △49.2
          その他                              △1.6              1.5
          税効果会計適用後の法人税等の負担率
                                        150.0             △14.1
          ３．法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

           当社は、当事業年度から、グループ通算制度を適用しております。また、「グループ通算制度を適用する場
          合の会計処理及び開示に関する取扱い」（実務対応報告第42号　2021年８月12日）に従って、法人税及び地方
          法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示を行っております。
         （企業結合等関係）

          該当事項はありません。
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         （収益認識関係）
          顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、「注記事項（重要な会計方針）５.収益及
         び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
         （重要な後発事象）

         （連結子会社の吸収合併）
          当社は、2023年５月12日開催の取締役会において、2023年10月１日を期日として、当社連結子会社である株式
         会社宗國玄品ふぐを吸収合併することを決議しました。
          詳細は、「連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項（重要な後発事象）」に記載のとおりであります。
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        ④【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                                         当期末減価償却
               当期首残高       当期増加額       当期減少額      当期末残高      累計額又は償却       当期償却額      差引当期末残高
       資産の種類
                                          累計額
                （千円）       （千円）       （千円）       （千円）             （千円）       （千円）
                                          (千円)
      有形固定資産
                              14,493
      建物          1,865,269        23,787            1,874,562       1,444,387        48,983      430,175
                             (14,493)
      構築物           70,462        －       －     70,462       69,654        336       808
      機械及び装置           51,224        －       0    51,224       45,421       1,641       5,803

      車両運搬具

                  8,162        －       －     8,162       8,162       435       0
                                298
      工具、器具及び備品
                 630,823       19,429             649,954       609,528       22,437       40,426
                               (85）
      建設仮勘定
                  712       －      712       －       －       －       －
                              15,505
      有形固定資産計          2,626,656        43,216            2,654,367       2,177,155        73,833      477,212
                             (14,579)
      無形固定資産

      特許権            2,780        －       －     2,780       2,397       212       382
      商標権           23,098        －       －     23,098       11,157       1,942      11,940

      ソフトウエア           170,705        422       －    171,127       167,889       2,495       3,238

      その他

                  3,190        －       －     3,190        －       －     3,190
      無形固定資産計          199,774        422       －    200,196       181,443       4,651      18,752

      長期前払費用             51,264       6,907      27,716       30,455       16,254       19,243       14,201

      （注）「当期減少額」欄の(             )内は内書きで、減損損失の計上額であります。
         【引当金明細表】

                                                   （単位：千円）
                                       当期減少額
            区分         当期首残高       当期増加額                        当期末残高
                                    目的使用        その他
       貸倒引当金               488,194        77,542          －        60      565,676

       賞与引当金                5,200       4,966        5,200         －       4,966

       株主優待引当金               18,981       17,069        18,981          －       17,069

       （注）１．貸倒引当金の「当期増加額」欄の金額は、子会社に対するものであります。
          ２．貸倒引当金の「当期減少額（その他）」欄の金額は、債権回収による戻入額であります。
      （２）【主な資産及び負債の内容】

          連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
      （３）【その他】

          該当事項はありません。
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    第６【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                 ４月１日から３月31日まで
      定時株主総会                 ６月中

      基準日（注）                 ３月31日

      剰余金の配当の基準日                 ９月30日、３月31日

      １単元の株式数                 100株

      単元未満株式の買取り

                       （特別口座）
       取扱場所                東京都千代田区丸の内一丁目３番３号
                       　みずほ信託銀行株式会社　証券代行部
                       （特別口座）
       株主名簿管理人                東京都千代田区丸の内一丁目３番３号
                       　みずほ信託銀行株式会社
       取次所                                 －
       買取手数料                株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

                       当会社の公告方法は、電子公告とする。但し、電子公告によることができな
                       い事故その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行
      公告掲載方法                 う。
                       なお、電子公告は下記の当社ウェブサイトに掲載しております。
                       （ウェブサイトアドレス　            https://www.kanmonkai.co.jp/              ）
                       株主優待制度
                       １　贈呈内容及び基準
                       　　所有株式数　100株以上300株未満
                          2,000円（税込）相当額のご優待券１枚を年２回
                         所有株式数　300株以上600株未満
                          2,000円（税込）相当額のご優待券２枚を年２回
                         所有株式数　600株以上1,000株未満
      株主に対する特典
                          2,000円（税込）相当額のご優待券４枚を年２回
                         所有株式数　1,000株以上
                          2,000円（税込）相当額のご優待券６枚を年２回
                       ２　対象となる株主様

                       　　毎年３月末日、９月末日現在の株主名簿に記載または記録された株主様
                         を対象といたします。
    （注）当社は、基準日後定時株主総会までに発行または処分された株式を取得した者に対して、会社法第124条第４項の
        規定に基づき議決権を付与することができることとしております。
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    第７【提出会社の参考情報】
     １【提出会社の親会社等の情報】
      　当社には親会社等はありません。
     ２【その他の参考情報】

      当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
     (1）有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

        事業年度（第34期）（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）2022年６月28日近畿財務局長に提出
     (2）内部統制報告書及びその添付書類

        2022年６月28日近畿財務局長に提出
     (3）四半期報告書及び確認書

        （第35期第１四半期）（自　2022年４月１日　至　2022年６月30日）2022年８月10日近畿財務局長に提出
        （第35期第２四半期）（自　2022年７月１日　至　2022年９月30日）2022年11月14日近畿財務局長に提出
        （第35期第３四半期）（自　2022年10月１日　至　2022年12月31日）2023年２月14日近畿財務局長に提出
     (4）臨時報告書

     　　2022年６月29日近畿財務局長に提出
     　　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に基づ
        く臨時報告書であります。
     　　2022年８月12日近畿財務局長に提出
     　　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第19号（財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に著
        しい影響を与える事象）の規定に基づく臨時報告書であります。
     　　2022年11月18日近畿財務局長に提出
     　　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第19号（財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に著
        しい影響を与える事象）の規定に基づく臨時報告書であります。
     　　2023年５月12日近畿財務局長に提出
     　　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第７号の３（連結子会社の吸収合併）の規定に基づく臨時報告書
        であります。
     　　2023年５月12日近畿財務局長に提出
     　　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第３号（特定子会社の異動）の規定に基づく臨時報告書でありま
        す。
     　　2023年５月18日近畿財務局長に提出
        企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第12号及び第19号（財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー
        の状況に著しい影響を与える事象）の規定に基づく臨時報告書であります。
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    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          　該当事項はありません。
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                   独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                     2023年６月27日

    株式会社　関門海
      取締役会　御中

                           監  査  法  人  や  ま  ぶ  き

                           大阪事務所
                           指定社員

                                     公認会計士
                                            西　岡　朋　晃
                           業務執行社員
                           指定社員
                                     公認会計士
                                            江　口　二　郎
                           業務執行社員
    ＜財務諸表監査＞

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられてい
    る株式会社関門海の2022年４月１日から2023年３月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借対照
    表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務諸表
    作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
     当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式
    会社関門海及び連結子会社の2023年３月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績及び
    キャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
    業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果
    たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要
    であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形
    成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
     店舗固定資産の減損
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

      会社の当連結会計年度末の連結貸借対照表に計上されて                            当監査法人は、店舗固定資産に関する減損計上の要否判
    いる有形固定資産477,496千円のうち、店舗固定資産は                            定及び減損損失額の妥当性を検討するに当たり、主として
    414,104千円であり、連結総資産の９％を占めている。                            以下の監査手続を実施した。
      注記事項（重要な会計上の見積り）                に記載されていると          ・店舗固定資産に関する減損計上の要否判定及び減損損失
    おり、会社は、当連結会計年度において、減損損失を                             額の算定に関連する内部統制の整備及び運用状況の有効
    14,579千円計上している。                             性を評価した。
      店舗固定資産は規則的に減価償却されるが、減損の兆候                           ・将来キャッシュ・フローについては、その基礎となる将
    があると認められた場合、減損損失の認識の要否を判定す                             来の事業計画において経営者が使用した重要な仮定につ
    る必要がある。減損の兆候には、継続的な営業赤字、経営                             いて検討した。さらに、過年度の事業計画において経営
    環境の著しい悪化及び店舗閉鎖の意思決定等が含まれる。                             者が使用した重要な仮定について、その実績を比較する
      当該固定資産の減損判定及び減損損失の金額算定プロセ                            ことにより、将来計画の見積りの精度を評価した。
    スに必要な将来キャッシュ・フローの見積りには、市場の                            ・将来計画の見積りに含まれる主要なインプットである売
    状況等による外部要因に加え、各店舗の収益、売上原価率                             上高の推移については、経営者層と議論するとともに、
    等の将来予測及び割引率などの重要な仮定が用いられてお                             過去実績からの趨勢分析を実施した。
    り、経営者の主観的判断の影響を大きく受け、慎重な検討                            ・割引率については、利用可能な外部データと比較した。
    が必要となる。
      以上から、当監査法人は、店舗固定資産に関する減損計
    上の要否判定及び減損損失額の妥当性の検討が、当連結会
    計年度の連結財務諸表監査において特に重要であり、「監
    査上の主要な検討事項」に該当すると判断した。
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    その他の記載内容
    　その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責任
    は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    　当監査法人の連結財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記
    載内容に対して意見を表明するものではない。
    　連結財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容
    と連結財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのよ
    うな重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
    　当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
    　その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
    連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に
    表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために
    経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるかど
    うかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する
    必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    連結財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示
    がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
    ことにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利用者の
    意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
     を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
     な監査証拠を入手する。
    ・　連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評
     価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
     び関連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・　経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基
     づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか
     結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記
     事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸
     表に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証
     拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・　連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠している
     かどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎とな
     る取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
    ・　連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を
     入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査
     意見に対して責任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    　監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に重要であると判断
    した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁
    止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上
    回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
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    ＜内部統制監査＞

    監査意見
    　当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第2項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社関門海の2023年３月31
    日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     当監査法人は、株式会社関門海が2023年３月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内部統
    制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報告に
    係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統制
    監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人の責
    任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立し
    ており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適
    切な監査証拠を入手したと判断している。
    内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
    係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
    内部統制監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかについ
    て合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することにあ
    る。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程を
    通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
      る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
      適用される。
    ・　財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内
      部統制報告書の表示を検討する。
    ・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
      は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責
      任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、識
    別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項につ
    いて報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                         以　上
    （注）１．上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。
        ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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                          独立監査人の監査報告書
                                                     2023年６月27日

    株式会社　関門海
      取締役会　御中

                           監  査  法  人  や  ま  ぶ  き

                           大阪事務所
                           指定社員

                                     公認会計士
                                            西　岡　朋　晃
                           業務執行社員
                           指定社員
                                     公認会計士
                                            江　口　二　郎
                           業務執行社員
    監査意見

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられてい
    る株式会社関門海の2022年４月１日から2023年３月31日までの第35期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照表、損益
    計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社
    関門海の2023年３月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要な点において適正
    に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫
    理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査
    法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要であると
    判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成において対
    応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
    店舗固定資産の減損
     連結財務諸表の監査報告書に記載されている監査上の主要な検討事項（店舗固定資産の減損）と同一内容であるため、
    記載を省略している。
    その他の記載内容

    　その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責任
    は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    　当監査法人の財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記載内
    容に対して意見を表明するものではない。
    　財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容と財
    務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのような重要
    な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
    　当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
    　その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
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    財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
    示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
    者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを
    評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要
    がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
    る。
    財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示が
    ないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
    にある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決
    定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
    しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・   不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を
     立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監
     査証拠を入手する。
    ・   財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の実
     施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    ・   経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び
     関連する注記事項の妥当性を評価する。
    ・   経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づき、
     継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結論付け
     る。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に注意を喚
     起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外事項付意見
     を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいているが、将来の
     事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    ・   財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかどう
     かとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計事象
     を適正に表示しているかどうかを評価する。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    　監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事項
    を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止されて
    いる場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合
    理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                         以   上
    （注）１．上記の監査報告書の原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。
        ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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