ワイエスフード株式会社 四半期報告書 第29期第3四半期(2022/10/01－2022/12/31)
| 提出書類 | 四半期報告書-第29期第3四半期(2022/10/01－2022/12/31) |
|---|---|
| 提出日 | |
| 提出者 | ワイエスフード株式会社 |
| カテゴリ | 四半期報告書 |
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ワイエスフード株式会社(E03451)
四半期報告書
【表紙】
【提出書類】 四半期報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】 福岡財務支局長
【提出日】 令和５年２月14日
【四半期会計期間】 第29期第３四半期（自 令和４年10月１日 至 令和４年12月31日）
【会社名】 ワイエスフード株式会社
【英訳名】 Y.S.FOOD CO.,LTD.
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長 緒方 正憲
【本店の所在の場所】 福岡県田川郡香春町大字鏡山字金山552番8
【電話番号】 0947(32)7382（代表）
【事務連絡者氏名】 管理本部長 若山 尚文
【最寄りの連絡場所】 福岡県田川郡香春町大字鏡山字金山552番8
【電話番号】 0947(32)7382（代表）
【事務連絡者氏名】 管理本部長 若山 尚文
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所
（東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
第28期 第29期
回次 第３四半期 第３四半期 第28期
累計期間 累計期間
自令和３年４月１日 自令和４年４月１日 自令和３年４月１日
会計期間
至令和３年12月31日 至令和４年12月31日 至令和４年３月31日
978,155 1,061,931 1,287,246
売上高 (千円）
22,030 3,746
経常利益及び経常損失（△） (千円） △ 17,371
19,448 56,222
四半期純利益又は当期純損失（△） (千円） △ 83,134
持分法を適用した場合の投資損失
(千円） △ 530 △ 323 △ 1,298
（△）
1,354,050 1,354,450 1,354,050
資本金 (千円）
6,073,000 6,076,000 6,073,000
発行済株式総数 （株）
1,490,990 1,451,340 1,389,262
純資産額 (千円）
2,862,878 2,643,956 2,716,311
総資産額 (千円）
１株当たり四半期純利益又は１株当た
3.20 9.25
（円） △ 13.68
り当期純損失（△）
潜在株式調整後１株当たり四半期
3.18 9.20
（円） －
（当期）純利益
１株当たり配当額 （円） － － －
51.9 54.6 50.9
自己資本比率 （％）
第28期 第29期
回次 第３四半期 第３四半期
会計期間 会計期間
自令和３年10月１日 自令和４年10月１日
会計期間
至令和３年12月31日 至令和４年12月31日
１株当たり四半期純利益又は１株当た
4.49
（円） △ 0.90
り四半期純損失（△）
（注）第28期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失
であるため記載しておりません。
２【事業の内容】
当第３四半期累計期間において、当社グループが営む事業の内容について、重要な変更はありません。また、主
要な関係会社における異動もありません。
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第２【事業の状況】
１【事業等のリスク】
当第３四半期累計期間において、新たな事業等のリスクの発生、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した
事業等のリスクについて重要な変更はありません。
（継続企業の前提に関する重要事象等について）
当第３四半期累計期間におきましては、ＦＣ店における、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う食材売上高の減収
等及び原材料・エネルギー価格の高騰から、継続的な営業損失（当第３四半期累計期間は営業損失37百万円）は依然
として発生しており、本格的な業績回復までに至っていないことに鑑み、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせる
ような事象又は状況が存在していると認識しております。
一方、新型コロナウイルスの感染拡大防止への取り組みやワクチンの接種の普及等により行動規制も緩和され、外
食事業における明るい兆しは見受けられておりますが、今後も「緊急事態宣言」又は「まん延防止等重点措置」の発
令により、主要事業となる外食事業における売上高の減収リスクは存在しているため、引き続き厳しい経営環境が続
いております。
このような状況の中、令和３年12月21日付で公表しました「新市場区分の上場維持基準の適合に向けた計画書」に
記載の取組みと合わせ、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況の解消を目指してまいりま
す。
なお、施策の詳細につきましては、「２ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析
（４）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題」に記載の通りであります。
以上の取組に加え、当第３四半期会計期間末の現金及び預金残高は703百万円と必要な運転資金を確保しているこ
とから、継続企業の前提に関する重要な不確実性は認められないと判断し、「継続企業の前提に関する注記」の記載
はしておりません。
今後におきましても、役員及び従業員が一丸となって企業価値の向上、収益性の向上に努めると同時に、引き続き
採算性を重視した経営方針による利益体質の改善を図ってまいります。
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２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
文中の将来に関する事項は、当四半期会計期間の末日現在において判断したものであります。
（1）財政状態及び経営成績の状況
当第３四半期累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルスの感染拡大防止への取り組みやワクチン接種
の普及等により行動規制も緩和され、外食事業における明るい兆しは見受けられております。しかしながら国際情
勢の不安定化による原材料・エネルギー価格の高騰により、依然として先行き不透明な状況が続いております。
外食産業におきましても、同業種はもとより他業種との競争激化、原材料価格及びエネルギー価格の高騰や継続
的な採用難・パートアルバイトの時給の上昇により、引き続き厳しい経営環境が続いております。
このような状況の中、当社におきましては、「一杯のラーメンをお客様に満足していただく」という創業当時か
らの理念にのっとり、「美味しさと快適な食の空間」の追求、「食の安心・安全」の維持向上に取組み、お客様一
人一人に誠実であり続けることに、より一層邁進してまいるとともに、固定客の獲得のための接客サービスとマー
ケティング戦略、商品開発の強化・充実に力を注ぎ、収益構造の改善及び強固な企業体質づくりを取組んでまいり
ました。
この結果、当第３四半期累計期間の経営成績は、売上高1,061百万円（前年同期は売上高978百万円）、営業損失
37百万円(前年同期は営業損失29百万円)、営業外損益におきましては、新型コロナウイルス感染拡大防止協力金等
９百万円及び福岡県田川郡福智町より「ほうじょう温泉ふじ湯の里」指定管理者運営費の補助金10百万円があった
ことから経常損失17百万円(前年同期は経常利益22百万円)となりました。また、令和４年６月に福岡県田川郡の香
春本店の建物・土地を加盟店オーナーに譲渡したことに加え、令和４年９月に福岡県福岡市城南区の建物・土地を
譲渡し固定資産売却益64百万円があったことから、四半期純損益につきましては、四半期純利益56百万円（前年同
期は四半期純利益19百万円）となりました。
セグメントの業績は、次のとおりであります。当社の事業につきましては、ラーメン店及びラーメン店のフラン
チャイズ・チェーン本部の経営を主とした「外食事業」、当社が所有する店舗用地等の不動産賃貸を主とした「不
動産賃貸事業」、ラーメン等の製品を主要販売品目とした「外販事業」、衛生関連の販売等を主とした「衛生事
業」、「ほうじょう温泉ふじ湯の里」の運営をしております「温泉事業」を報告セグメントとしております。
（外食事業）
当第３四半期累計期間の売上高は928百万円（前年同期比9.5％増）となり、営業利益36百万円（前年同期比
33.0％減）となりました。
店舗数の増減につきましては、ＦＣ店１店舗の新規出店があったものの、直営店からＦＣ店の業態変更１店舗、
ＦＣ３店舗及び海外４店舗の閉店があったことから、前事業年度末に比べ６店舗減少し132店舗（直営店９店舗、Ｆ
Ｃ店90店舗、海外33店舗）となりました。
（不動産賃貸事業）
当社が所有する店舗用地等の有効活用を目的とした賃貸事業を行っており、当第３四半期累計期間の売上高は26
百万円（前年同期比6.7％減）、営業利益２百万円（前年同期比28.1％減）となりました。
（外販事業）
当社は、ラーメン等の製品を主要販売品目とする外販に加え、インターネット通販サイトにおける通信販売及び
一般小売先向け卸し、委託販売による小売りを行っております。
当第３四半期累計期間における外販事業の売上高は33百万円（前年同期比9.8％減）となり、営業損失８百万円
(前年同期は営業損失３百万円)となりました。
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（温泉事業）
当社は、令和２年６月より、福岡県田川郡福智町「ほうじょう温泉ふじ湯の里」の指定管理者となり、同施設の
経営を行っております。
当第３四半期累計期間における温泉事業の売上高は67百万円（前年同期比30.0％増）となり、営業損失11百万円
(前年同期は営業損失10百万円)となりました。
（衛生事業）
新型コロナウイルス感染症の拡大以降、外食産業だけでなく、全ての生活・経済環境において感染症予防、対策
が求められております。各業界で様々な取り組みが行われている中、当社は、「お客様の為に店舗内衛生管理にお
いて、安心、安全に食して頂ける店舗作りを提案、提供し、実行する」ことを通じて、新しい生活様式における安
心と安全の価値を創造することを目的に、衛生事業を行っております。
当第３四半期累計期間における衛生事業の売上高は２百万円（前年同期比80.7％減）となり、営業損失６百万円
(前年同期は営業損失15百万円)となりました。
（その他）
当社は、ＦＣ加盟店などに飲食店用の厨房設備の販売を行っております。
当第３四半期累計期間におけるその他事業の売上高は３百万円（前年同期比504.6％増）となり、営業利益０百万
円（前年同期比199.9％増）となりました。
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（２）財政状態の分析
（資産）
当第３四半期会計期間末における流動資産は、前事業年度末に比べ298百万円増加し961百万円となりました。こ
れは主に、短期貸付金が７百万円及び未収入金が５百万円減少したものの現金及び預金が269百万円および売掛金
が38百万円増加したこと等によるものであります。
一方、固定資産につきましては、前事業年度末に比べ371百万円減少し1,682百万円となりました。これは主に、
建物・土地を譲渡したことから、土地が212百万円及び建物が127百万円減少したこと等によるものであります。
この結果、総資産は2,643百万円となり、前事業年度末に比べ72百万円の減少となりました。
（負債）
当第３四半期会計期間末における流動負債は、前事業年度末に比べ106百万円増加し、705百万円となりました。
これは主に、預り金が11百万円減少したものの取引金融機関との間で、返済条件の緩和(支払い余力に応じたプ
ロラタ返済)を締結したことから1年内返済予定の長期借入金が61百万円、買掛金が29百万円及び未払消費税等が24
百万円増加したこと等によるものであります。
一方、固定負債につきましては、長期借入金の減少等により、前事業年度末に比べ241百万円減少し、486百万円
となりました。
この結果、負債合計は1,192百万円となり、前事業年度末に比べ134百万円の減少となりました。
（純資産）
当第３四半期会計期間末における純資産合計は1,451百万円となり、前事業年度末に比べ62百万円増加いたしま
した。これは主に、その他有価証券評価差額金が３百万円増加及び四半期純利益が56百万円あったことによるもの
であります。
この結果、自己資本比率は54.6％（前事業年度末は50.9％）となりました。
（３）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当社の主要事業である外食事業（外食産業）は、人口減少と少子高齢化の進行、異業種との競争激化など厳しい
状況にあり、企業間競争がさらに激しくなるものと予想されます。
加えて、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により「緊急事態宣言」又は「まん延防止等重点措置」の発令に
より、商業施設等の休業や外出自粛による来店客数の激減、特に、飲食店舗の休業や営業時間短縮を余儀なくさ
れ、予測が困難な状況にあります。また、ロシアによるウクライナ侵攻の影響により小麦粉や原油価格等、今後も
極めて厳しい状況が続くことが予測されます。
このような状況のもの、下記の施策を実施することで、借入金の圧縮、財務の健全性の向上に努め、固定客の獲
得のための接客サービスとマーケティング戦略、商品開発の強化・充実に力を注ぎ、外食事業及び外販事業等にお
ける生産性向上、集客力アップ、顧客の利便性向上に注力いたします。
①外食事業及び外販事業の取組
外食事業におきましては、新型コロナウイルス感染症の影響によるダメージコントロールを今後も継続しつ
つ、人件費の抑制、広告媒体の最適化、不動産賃借料の減額交渉等を実施し、店舗における感染防止対策を重
点的に講じ、顧客満足度の向上に努めるべく、新メニューの開発や各種キャンペーン・イベント等の施策の実
施、各種営業施策を積極的に取り組んでまいります。
当事業年度におきましても、「角煮ラーメン」、「濃いラーメン」、「カレー担々麺」および「やまじろ
う」といった自社工場生産の利点を最大限に活用した商品開発を行っており、今後も、幅広い顧客ニーズを捉
えた新商品の開発や、定番商品の付加価値向上により、商品力の強化に努めるとともに、商品コンセプトを消
費者の皆様に発信するために、「山小屋ラーメン」「筑豊ホルモン鍋香春」等のブランドサイトや、「ほう
じょう温泉ふじ湯の里」、ECサイト「山小屋からの贈り物」、コーポレートサイト及び専用アプリと連動さ
せ、今後も継続して情報開示をより積極化し、PRと併せたIRへの取組を強化してまいります。
また、WITH/AFTER コロナに対応すべく、ご家庭へも当社のラーメンが味わえるよう、当社通販サイト「山小
屋からの贈り物」（https://www.yamagoya-gift.com/）での焼豚入生ラーメンセットの販路拡大に加え、スト
レートスープにこだわった「グルメ冷凍自動販売機」に対応するための冷凍商品の開発に取り組むことで、本
社工場における食品製造メーカーとしての地位を確立してまいります。
そうすることで、緊急事態宣言等による外出自粛による店舗売上高の減収を補うことはもちろん、当社の直
営店及びFC店舗が無い地域の皆様にも、「山小屋ラーメン」に触れて頂く機会にも繋がり、当社の食品製造ラ
インでのOEMの受注件数を増やし、さらなる事業の拡大を目指してまいります。
②借入金の圧縮及び財務の健全性の向上
現在、取引金融機関との関係性を保ちながら、引き続き、借入金の圧縮を進め令和９年３月期までに長期借
入金の残高50％以下を目指し、自己資本比率と合わせ、財務の健全性を向上させてまいります。
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また、それらに必要な資金については、不動産評価（資産価値）の高い物件の売却及びエクイティ等の手段を
実施することで調達することを検討してまいります。
なお、ロシアによるウクライナ侵攻の影響により小麦粉や原油価格等、令和４年10月以降も極めて厳しい状況が
続くことが予測され、営業債務及び借入金の返済等の資金繰りに懸念が生じることから、取引金融機関に対し四半
期決算についての財務報告の実施とともに、金融支援要請及び協議を重ねた結果、令和４年10月以降の返済につい
て返済条件の緩和（支払余力に応じたプロラタ返済）について契約を締結しております。
（４）研究開発活動
特記すべき事項はありません。
３【経営上の重要な契約等】
当第３四半期会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。
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第３【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
①【株式の総数】
種類 発行可能株式総数（株）
普通株式 24,292,000
計 24,292,000
②【発行済株式】
第３四半期会計期間末現 上場金融商品取引所名
提出日現在発行数（株）
種類 在発行数（株） 又は登録認可金融商品 内容
（令和５年２月14日）
（令和４年12月31日） 取引業協会名
東京証券取引所 単元株式数
6,076,000 6,079,000
普通株式
スタンダード市場 100株
6,076,000 6,079,000
計 － －
（注）「提出日現在発行数」欄には、令和５年２月１日からこの四半期報告書提出日までの新株予約権の行使により発行
された株式数は含まれておりません。
（２）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
発行済株式総 発行済株式総 資本金増減額 資本金残高 資本準備金増 資本準備金残
年月日
数増減数(株) 数残高（株） （千円） （千円） 減額（千円） 高（千円）
令和４年10月１日～
3,000 6,076,000 400 1,354,450 400 800,150
令和４年12月31日
（注）１ 新株予約権の行使による増加です。
２ 令和４年10月１日から令和４年12月31日までの間に、新株予約権の行使により、発行済株式数が3,000株、資本
金及び資本準備金がそれぞれ400千円増加しています。
（５）【大株主の状況】
当四半期会計期間は第３四半期会計期間であるため、記載事項はありません。
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（６）【議決権の状況】
当第３四半期会計期間末日現在の「議決権の状況」については、株主名簿の記載内容が確認できないため、
記載することができないことから、直前の基準日（令和４年９月30日）に基づく株主名簿による記載をしてお
ります。
①【発行済株式】
令和４年12月31日現在
区分 株式数（株） 議決権の数（個） 内容
無議決権株式 － － －
議決権制限株式（自己株式等） － － －
議決権制限株式（その他） － － －
完全議決権株式（自己株式等） － － －
6,072,100 60,721
完全議決権株式（その他） 普通株式 －
900
単元未満株式 普通株式 － －
6,073,000
発行済株式総数 － －
60,721
総株主の議決権 － －
（注）「完全議決権株式（その他）」欄には、証券保管振替機構名義の株式が200株含まれております。また、「議決権
の数」欄には、同機構名義の完全議決権株式に係る議決権の数２個が含まれております。
②【自己株式等】
該当事項はありません。
２【役員の状況】
前事業年度の有価証券報告書の提出日後、当四半期累計期間における役員の異動は、次のとおりであります。
(1）新任役員
所有株式数
就任年月
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
（株） 日
1997年11月 株式会社万代 入社
2013年５月 株式会社アドバンス 入社
2018年１月 株式会社フルサイト 代表
取締役（現任）
2022年
専務取締役 花岡 健一 1978年５月９日生 （注） －
2022年12月 当社専務取締役就任（現
12月6日
任）
（重要な兼職の状況）
株式会社フルサイト代表取締役
1996年6月 当社 入社
1999年7月 取締役営業部長
2002年6月 取締役営業本部長
2004年1月 取締役営業本部長兼営業支
援部長
2004年7月 取締役営業本部長
2005年10月 取締役営業支援部長
2022年
取締役 中村 行男 1972年５月28日生 （注） 18,900
2007年7月 取締役店舗品質管理部長
12月6日
2009年7月 取締役直営事業部長兼エリ
ア担当
2010年4月 取締役内部監査室長
2011年2月 取締役営業部長
2014年7月 取締役営業企画部長
2018年3月 取締役新規事業部長
2022年12月 当社取締役就任（現任）
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所有株式数 就任年月
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
（株） 日
1988年3月 株式会社財界さっぽろ 入
社
2000年5月 株式会社イー・カムトゥ
ルー設立 代表取締役就任
（現任）
2005年3月 WEBOSS株式会社 取締役就
任
2007年5月 イーカム・ワークス株式会
社 取締役就任
2022年
社外取締役 上田 正巳 1965年１月８日生
（注） －
2009年8月 イーカム・ワークス株式会
12月6日
社 代表取締役就任
2013年8月 株式会社ECS 代表取締役就
任（現任）
2022年12月 当社社外取締役就任（現
任）
（重要な兼職の状況）
株式会社イー・カムトゥルー代表取締
役、株式会社ECS代表取締役
1993年7月 有限会社エーアイティー
設立 発起人
1999年6月 有限会社エーアイティー
代表取締役就任（現任）
2010年11月 株式会社P&C 取締役就任
（現任）
2016年10月 株式会社リートジャパン
代表取締役就任（現任）
2017年11月 株式会社SHU 代表取締役就
任（現任） 2022年
社外取締役 江川 麗子 1965年４月23日生
（注） －
2018年6月 株式会社山川ニューエナ 12月6日
ジー 代表取締役就任（現
任）
2022年12月 当社社外取締役就任（現
任）
（重要な兼職の状況）
有限会社エーアイティー代表取締役、株
式会社P&C取締役、株式会社リートジャパ
ン代表取締役、株式会社山川ニューエナ
ジー代表取締役、株式会社SHU代表取締役
1982年4月 東洋紡株式会社 入社
1992年～ ドイツ駐在
1996年
2022年
江本 克也
社外取締役 1959年10月30日生 （注） －
2019年10月 株式会社ティー・エヌ・
12月6日
シー 退社
2022年12月 当社社外取締役就任（現
任）
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所有株式数 就任年月
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
（株） 日
1981年4月 日本エー・エム・ピー株式
会社 入社
1990年1月 自動車事業本部アシスタン
トマネージャー（日産自動
車グループ統括）
1992年4月 日本航空電子工業株式会社
海外事業本部
1993年2月 米国JAE副社長
1994年7月 日本モレックス株式会社自
動車事業本部副事業部長
2022年
社外取締役 岩田 康裕 1957年７月８日生 （注） －
2004年4月 インターナショナルレク
12月6日
ティファイヤージャパン自
動車事業部長
2011年1月 個人事業KEIEI開業（トヨタ
自動車・アイシン精機・デ
ンソー等の調査担当）
2022年12月 当社社外取締役就任（現
任）
（重要な兼職の状況）
個人事業KEIEI
2005年11月 Bonanza Casino 入社
2009年10月 尾台会計事務所 入所
2012年9月 デロイトトーマツファイナ
ンシャルアドバイザリー株
式会社 入社
2013年8月 公認会計士登録
2014年1月 森井会計事務所開設 代表
公認会計士・税理士（現
任）
同 月 株式会社城南紙商 代表取
締役（現任） 2022年
社外取締役 森井 じゅん 1980年３月３日生 （注） －
2016年4月 東京都品川区監査委員（現 12月6日
任）
2021年11月 THE WHY HOW DO COMPANY株
式会社 社外監査役（現
任）
2022年12月 当社社外取締役就任（現
任）
森井会計事務所 代表公認会計士・税理
士、株式会社城南紙商 代表取締役、東
京都品川区監査委員、THE WHY HOW DO
COMPANY株式会社 社外監査役
2009年3月 明治大学法学部卒業
2014年3月 中央大学法科大学院修了
2014年9月 司法試験合格
2015年12月 弁護士登録（東京弁護士
会）
2016年1月 花王株式会社入社
2019年4月 OMM法律事務所入所
2022年
社外取締役 渡辺 治 1987年３月29日生 （注） －
2020年8月 新樹法律事務所入所（現
12月6日
任）
2021年6月 公認不正検査士資格認定
2022年12月 当社社外取締役就任（現
任）
（重要な兼職の状況）
新樹法律事務所弁護士
（注）2022年12月６日開催の臨時株主総会の終結の時から2023年３月期に係る定時株主総会の終結の時までであります。
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(2）退任役員
役職名 氏名 退任年月日
取締役副社長 本瀨 建 2022年10月31日
常務取締役管理本部長 濱﨑 祐和 2022年10月31日
取締役衛生事業本部長 中原 真 2022年10月31日
社外取締役 紙田 拓弥 2022年10月31日
(3）異動後の役員の男女別人数及び女性の比率
男性 12 名 女性 2 名（役員のうち女性の比率 14.3 ％）
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第４【経理の状況】
１．四半期財務諸表の作成方法について
当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63
号）に基づいて作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（令和４年10月１日から令和４
年12月31日まで）及び第３四半期累計期間（令和４年４月１日から令和４年12月31日まで）に係る四半期財務諸表に
ついて、HLB Meisei 有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。
３．四半期連結財務諸表について
四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則（平成19年内閣府令第64号）第５条第２項により、当
社では、子会社の資産、売上高、損益、利益剰余金及びキャッシュ・フローその他の項目から見て、当企業集団の財
政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に関する合理的な判断を誤らせない程度に重要性が乏しいものとし
て、四半期連結財務諸表は作成しておりません。
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１【四半期財務諸表】
（１）【四半期貸借対照表】
（単位：千円）
前事業年度 当第３四半期会計期間
(令和４年３月31日) (令和４年12月31日)
資産の部
流動資産
434,309 703,614
現金及び預金
138,401 176,662
売掛金
70,999 70,642
商品及び製品
3,220 2,427
仕掛品
17,293 18,961
原材料及び貯蔵品
47,493 44,386
その他
△ 49,084 △ 55,352
貸倒引当金
662,634 961,343
流動資産合計
固定資産
有形固定資産
563,697 410,451
建物（純額）
1,241,840 1,028,988
土地
31,153 32,492
その他
1,836,691 1,471,932
有形固定資産合計
無形固定資産 3,149 2,495
投資その他の資産
297,571 293,884
長期貸付金
307,790 302,649
その他
△ 391,526 △ 388,349
貸倒引当金
213,836 208,185
投資その他の資産合計
2,053,677 1,682,613
固定資産合計
2,716,311 2,643,956
資産合計
負債の部
流動負債
59,281 88,333
買掛金
100,000 100,000
短期借入金
210,698 271,901
１年内返済予定の長期借入金
13,151 16,297
未払法人税等
47
賞与引当金 －
391 218
契約負債
215,423 228,942
その他
598,993 705,692
流動負債合計
固定負債
469,452 236,896
長期借入金
52,474 54,947
退職給付引当金
38,142 38,142
役員退職慰労引当金
77,226 74,057
資産除去債務
90,759 82,880
その他
728,055 486,923
固定負債合計
1,327,049 1,192,616
負債合計
純資産の部
株主資本
1,354,050 1,354,450
資本金
831,588 831,989
資本剰余金
利益剰余金 △ 795,644 △ 739,422
△ 18 △ 18
自己株式
1,389,975 1,446,998
株主資本合計
評価・換算差額等
△ 5,176 △ 1,338
その他有価証券評価差額金
評価・換算差額等合計 △ 5,176 △ 1,338
4,464 5,680
新株予約権
1,389,262 1,451,340
純資産合計
2,716,311 2,643,956
負債純資産合計
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（２）【四半期損益計算書】
【第３四半期累計期間】
（単位：千円）
前第３四半期累計期間 当第３四半期累計期間
(自 令和３年４月１日 (自 令和４年４月１日
至 令和３年12月31日) 至 令和４年12月31日)
978,155 1,061,931
売上高
496,369 528,588
売上原価
481,786 533,342
売上総利益
511,406 570,769
販売費及び一般管理費
営業損失（△） △ 29,620 △ 37,426
営業外収益
706 793
受取利息
0 0
受取配当金
8,373
保険差益 －
37,140 9,558
助成金収入
6,912 10,439
補助金収入
6,348 6,213
その他
59,481 27,005
営業外収益合計
営業外費用
6,218 4,741
支払利息
貸倒引当金繰入額 △ 2,430 △ 1,961
68 1,511
違約金
3,747
臨時休業等による損失 －
2,597
災害修繕費 －
226 59
その他
7,830 6,950
営業外費用合計
22,030
経常利益又は経常損失（△） △ 17,371
特別利益
150 83,745
固定資産売却益
3,670
保険解約返戻金 －
3,166
－
その他
3,820 86,911
特別利益合計
特別損失
746
固定資産除却損 －
709 928
投資有価証券評価損
709 1,674
特別損失合計
25,142 67,865
税引前四半期純利益
5,693 11,643
法人税、住民税及び事業税
5,693 11,643
法人税等合計
19,448 56,222
四半期純利益
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【注記事項】
（会計方針の変更）
（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）
「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17日。以下「時価
算定会計基準適用指針」という。）を第１四半期会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-
２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって
適用することとしております。なお、四半期財務諸表に与える影響はありません。
（追加情報）
（四半期損益計算書）
前第３四半期累計期間において、「営業外費用」の「その他」に含めておりました「違約金」は、当第３四半
期累計期間に金額的重要性が増したため、区分掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるた
め、前第３四半期累計期間の四半期財務諸表の組替えを行っております。
この結果、前第３四半期累計期間の四半期損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた
294千円は、「違約金」68千円及び「その他」226千円として組み替えております。
（新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う会計上の見積りについて）
当第３四半期累計期間において、新たな追加情報の発生及び前事業年度の有価証券報告書に記載した情報等に
ついての重要な変更はありません。
（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）
当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計
期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。
前第３四半期累計期間 当第３四半期累計期間
（自 令和３年４月１日 （自 令和４年４月１日
至 令和３年12月31日） 至 令和４年12月31日）
減価償却費 58,043千円 40,227千円
（株主資本等関係）
Ⅰ 前第３四半期累計期間（自令和３年４月１日 至令和３年12月31日）
該当事項はありません。
Ⅱ 当第３四半期累計期間（自令和４年４月１日 至令和４年12月31日）
該当事項はありません。
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（持分法損益等）
前事業年度 当第３四半期会計期間
（令和４年３月31日） （令和４年12月31日）
関連会社に対する投資の金額 0千円 0千円
持分法を適用した場合の投資の金額 9,883 9,912
前第３四半期累計期間 当第３四半期累計期間
（自 令和３年４月１日 （自 令和４年４月１日
至 令和３年12月31日） 至 令和４年12月31日）
持分法を適用した場合の投資損失の金額 △530千円 △323千円
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（セグメント情報等）
【セグメント情報】
Ⅰ 前第３四半期累計期間（自令和３年４月１日 至令和３年12月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：千円）
報告セグメント
四半期
その他 調整額 損益計算書
合計
不動産
(注)１ （注)２ 計上額
外食事業 外販事業 温泉事業 衛生事業 計
賃貸事業
（注)３
売上高
(1)外部顧客に対
847,622 27,939 36,988 51,989 13,027 977,568 587 978,155 978,155
－
する売上高
(2)セグメント間
の内部売上高 － － － － － － － － － －
又は振替高
847,622 27,939 36,988 51,989 13,027 977,568 587 978,155 978,155
計 －
セグメント利益
54,137 4,081 28,775 222 28,997
△ 3,270 △ 10,708 △ 15,464 △ 58,618 △ 29,620
又は損失（△）
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を
含んでおります。
２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△58,618千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であ
ります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
該当事項はありません。
Ⅱ 当第３四半期累計期間（自令和４年４月１日 至令和４年12月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：千円）
報告セグメント
四半期
その他 調整額 損益計算書
合計
不動産
(注)１ （注)２ 計上額
外食事業 外販事業 温泉事業 衛生事業 計
賃貸事業
（注)３
売上高
(1)外部顧客に対
928,829 26,063 33,362 67,619 2,503 1,058,378 3,553 1,061,931 1,061,931
－
する売上高
(2)セグメント間
の内部売上高 － － － － － － － － － －
又は振替高
928,829 26,063 33,362 67,619 2,503 1,058,378 3,553 1,061,931 1,061,931
計 －
セグメント利益
36,231 2,932 12,800 667 13,468
△ 8,715 △ 11,564 △ 6,083 △ 50,895 △ 37,426
又は損失（△）
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を
含んでおります。
２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△50,895千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であ
ります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
該当事項はありません。
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（収益認識関係）
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前第３四半期累計期間（自令和３年４月１日 至令和３年12月31日）
（単位：千円）
報告セグメント
その他
合計
不動産
（注）
外食事業 外販事業 温泉事業 衛生事業 計
賃貸事業
直営店舗売上高 132,820 － － － － 132,820 － 132,820
国内食材等売上 511,378 － － － － 511,378 － 511,378
FC事業収入 58,542 － － － － 58,542 － 58,542
海外食材等売上 3,312 － － － － 3,312 － 3,312
海外事業収入 1,736 － － － － 1,736 － 1,736
不動産賃貸収入 139,321 27,939 － － － 167,261 － 167,261
機器売上高 － － － － 12,477 12,477 587 13,064
温泉事業売上高 － － － 48,725 － 48,725 － 48,725
外販事業売上高 － － 36,016 － － 36,016 － 36,016
その他の収入 510 － 971 3,263 550 5,296 － 5,296
顧客との契約か
847,622 27,939 36,988 51,989 13,027 977,568 587 978,155
ら生じる収益
外部顧客への売
847,622 27,939 36,988 51,989 13,027 977,568 587 978,155
上高
（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を
含んでおります。
当第３四半期累計期間（自令和４年４月１日 至令和４年12月31日）
（単位：千円）
報告セグメント
その他
合計
不動産
（注）
外食事業 外販事業 温泉事業 衛生事業 計
賃貸事業
直営店舗売上高 192,345 － － － － 192,345 － 192,345
国内食材等売上 543,405 － － － － 543,405 － 543,405
FC事業収入 60,806 － － － － 60,806 － 60,806
海外食材等売上 4,873 － － － － 4,873 － 4,873
海外事業収入 2,109 － － － － 2,109 － 2,109
不動産賃貸収入 124,664 26,063 － － － 150,727 － 150,727
機器売上高 － － － － 2,074 2,074 3,553 5,628
温泉事業売上高 － － － 63,676 － 63,676 － 63,676
外販事業売上高 － － 32,475 － － 32,475 － 32,475
その他の収入 624 － 887 3,943 428 5,884 － 5,884
顧客との契約か
928,829 26,063 33,362 67,619 2,503 1,058,378 3,553 1,061,931
ら生じる収益
外部顧客への売
928,829 26,063 33,362 67,619 2,503 1,058,378 3,553 1,061,931
上高
（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を
含んでおります。
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（１株当たり情報）
１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下
のとおりであります。
前第３四半期累計期間 当第３四半期累計期間
（自 令和３年４月１日 （自 令和４年４月１日
至 令和３年12月31日） 至 令和４年12月31日）
(1）１株当たり四半期純利益 3円20銭 9円25銭
（算定上の基礎）
四半期純利益（千円） 19,448 56,222
普通株主に帰属しない金額（千円） － －
普通株式に係る四半期純利益（千円） 19,448 56,222
普通株式の期中平均株式数（株） 6,072,973 6,073,069
(2）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益 3円18銭 9円20銭
（算定上の基礎）
四半期純利益調整額（千円） － －
普通株式増加数（株） 37,932 32,858
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１
株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜
－ －
在株式で、前事業年度末から重要な変動があっ
たものの概要
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（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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２【その他】
該当事項はありません。
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第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。
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独立監査人の四半期レビュー報告書
令和５年２月10日
ワイエスフード株式会社
取締役会 御中
HLB Meisei 有限責任監査法人
東京都中央区
指定有限責任社員
公認会計士
武田 剛
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士
町出 知則
業務執行社員
監査人の結論
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられているワイエスフー
ド株式会社の令和４年４月１日から令和５年３月31日までの第29期事業年度の第３四半期会計期間（令和４年10月１日
から令和４年12月31日まで）及び第３四半期累計期間（令和４年４月１日から令和４年12月31日まで）に係る四半期財
務諸表、すなわち、四半期貸借対照表、四半期損益計算書及び注記について四半期レビューを行った。
当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の四半期財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認めら
れる四半期財務諸表の作成基準に準拠して、ワイエスフード株式会社の令和４年12月31日現在の財政状態及び同日を
もって終了する第３四半期累計期間の経営成績を適正に表示していないと信じさせる事項が全ての重要な点において認
められなかった。
監査人の結論の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行っ
た。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「四半期財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任」
に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監
査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を入手したと判断し
ている。
四半期財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に準拠して四半期財務諸表
を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない四半期財務諸表を作成し適
正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
四半期財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき四半期財務諸表を作成することが適切であ
るかどうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に基づいて継続企業に関
する事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
る。
四半期財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から四半
期財務諸表に対する結論を表明することにある。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通
じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レビュー
手続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して実施され
る年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
・継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認め
られると判断した場合には、入手した証拠に基づき、四半期財務諸表において、我が国において一般に公正妥当と認め
られる四半期財務諸表の作成基準に準拠して、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められないかどうか結論
付ける。また、継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書において四半期財
務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する四半期財務諸表の注記事項が適切でない場合
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四半期報告書
は、四半期財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められている。監査人の結論は、四半期レ
ビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなく
な る可能性がある。
・四半期財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に準
拠していないと信じさせる事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた四半期財務諸表の表示、
構成及び内容、並びに四半期財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと信じさせる事項が認めら
れないかどうかを評価する。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実施時期、四半期レビュー上の重要
な発見事項について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
（注）１．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（四半期報
告書提出会社）が別途保管しております。
２．ＸＢＲＬデータは四半期レビューの対象には含まれておりません。
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