株式会社イートアンドホールディングス 四半期報告書 第46期第2四半期(令和4年6月1日－令和4年8月31日)
| 提出書類 | 四半期報告書-第46期第2四半期(令和4年6月1日－令和4年8月31日) |
|---|---|
| 提出日 | |
| 提出者 | 株式会社イートアンドホールディングス |
| カテゴリ | 四半期報告書 |
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株式会社イートアンドホールディングス(E25551)
四半期報告書
【表紙】
【提出書類】 四半期報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】 近畿財務局長
【提出日】 2022年10月13日
【四半期会計期間】 第46期第２四半期(自 2022年６月１日 至 2022年８月31日)
【会社名】 株式会社イートアンドホールディングス
【英訳名】 EAT&HOLDINGS Co.,Ltd
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長ＣＯＯ 仲田 浩康
【本店の所在の場所】 大阪市淀川区宮原三丁目３番34号
（同所は登記上の本店所在地であり、主たる本社業務は「最寄りの
連絡場所」で行っております。）
【電話番号】 該当事項はありません。
【事務連絡者氏名】 該当事項はありません。
【最寄りの連絡場所】 東京都品川区東品川四丁目12番８号
(株式会社イートアンドホールディングス 東京ヘッドオフィス)
【電話番号】 03－5769－5050
【事務連絡者氏名】 取締役ＣＦＯ 加藤 達也
【縦覧に供する場所】 株式会社イートアンドホールディングス 東京ヘッドオフィス
(東京都品川区東品川四丁目12番８号)
株式会社東京証券取引所
(東京都中央区日本橋兜町２番１号)
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第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
第45期 第46期
回次 第２四半期 第２四半期 第45期
連結累計期間 連結累計期間
自 2021年３月１日 自 2022年３月１日 自 2021年３月１日
会計期間
至 2021年８月31日 至 2022年８月31日 至 2022年２月28日
売上高 (百万円) 14,779 16,104 30,881
経常利益 (百万円) 696 697 1,476
親会社株主に帰属する
(百万円) 299 338 773
四半期（当期）純利益
四半期包括利益又は包括利益 (百万円) 304 344 789
純資産 (百万円) 7,385 8,135 7,805
総資産 (百万円) 19,591 22,127 20,514
１株当たり四半期（当期）純利益 (円) 29.46 33.30 76.16
潜在株式調整後１株当たり
(円) ― 33.28 76.14
四半期(当期)純利益
自己資本比率 (％) 37.6 36.6 38.0
営業活動による
(百万円) 1,247 554 2,510
キャッシュ・フロー
投資活動による
(百万円) △ 603 △ 1,758 △ 1,917
キャッシュ・フロー
財務活動による
(百万円) △ 332 1,418 △ 396
キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物の
(百万円) 1,733 1,853 1,622
四半期末(期末)残高
第45期 第46期
回次 第２四半期 第２四半期
連結会計期間 連結会計期間
自 2021年６月１日 自 2022年６月１日
会計期間
至 2021年８月31日 至 2022年８月31日
１株当たり四半期純利益 (円) 4.07 11.76
(注) １．当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載し
ておりません。
２．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を第１四半期連結会計期間の期
首から適用しており、当第２四半期連結累計期間および当第２四半期連結会計期間に係る主要な経営指標等
については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。
３．第45期第２四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、希薄化効果を有して
いる潜在株式が存在しないため記載しておりません。
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２ 【事業の内容】
当第２四半期連結累計期間において、当社グループ(当社および当社の関係会社)が営む事業の内容について、重要
な変更はありません。
また、主要な関係会社については以下のとおりであります。
（外食事業）
伊特安樂餐飲管理（上海）有限公司は重要性が増したため、第１四半期連結会計期間より非連結子会社から連結
子会社に変更しております。
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第２ 【事業の状況】
１ 【事業等のリスク】
当第２四半期連結累計期間において、当四半期報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、
経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識し
ている主要なリスクの発生または前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はあ
りません。
２ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、第１四半期連結会計期間の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31
日。以下「収益認識会計基準」という。）等を適用しております。詳細については、「第４ 経理の状況 １ 四半
期連結財務諸表 注記事項 （会計方針の変更）」に記載のとおりであります。
(1) 財政状態及び経営成績の状況
当第２四半期連結累計期間における我が国経済は、まん延防止等重点措置が2022年３月に全面的に解除され、厳
しい状況が緩和されたことにより、景気は持ち直しの動きを見せました。しかしながら、新型コロナウイルス感染
症の第７波による感染者増加、原材料価格の上昇やウクライナ情勢等によるエネルギーコストの高騰、米国の金利
上昇による急激な円安進行等、日本を取り巻く環境は先行き不透明な状況が続いております。
当社主力事業の市場動向につきましては、冷凍食品市場は依然として堅調な推移を続けており、中でも冷凍餃子
カテゴリーは市場を牽引する 成長率で推移している一方で、外食市場については、新型コロナウイルス感染症拡大
前の水準まで回復するには至らず、厳しい経営環境が続いております。
このような状況下、食品事業においては、主力商品である「大阪王将 羽根つき餃子」「大阪王将 ぷるもち水餃
子」を中心に更なる拡販に努め、「収益認識に関する会計基準」の適用による影響はあったものの、過去最高のセ
グメント売上高を更新しました。外食事業においては、まん延防止等重点措置が全面的に解除された３月以降、回
復の兆しを見せたものの、新型コロナウイルス感染症の第７波による感染者増加、物価上昇による消費者の節約志
向の高まりなどから業績回復は鈍化しております。また、メーカーとしての心臓部である生産工場においては、原
材料、物流コスト、エネルギーコストが上昇を続ける中、関東第二工場を中心に更なる生産性向上、効率化に取り
組みました。
なお、2022年７月のFC加盟店（大阪王将仙台中田店）における店舗衛生管理に関しては、事実確認を基に公表を
行い、更なる店舗衛生監査の管理を強化し、お客様の信頼回復に向けた施策を実行して参ります。
この結果、当第２四半期連結累計期間の経営成績は、売上高が161億４百万円（前年同四半期比9.0％増）、営業
利益が５億64百万円（前年同四半期比51.1％増）、経常利益が６億97百万円（前年同四半期比0.1％増）、親会社株
主に帰属する四半期純利益は３億38百万円（前年同四半期比13.1％増）となりました。
なお、セグメントごとの経営成績は、以下のとおりであります。
① 食品事業
食品事業につきましては、新商品「大阪王将 羽根つきタン塩餃子」を発売するなど餃子カテゴリーの強化だけ
でなく、「大阪王将 金華スープの醤油ラーメン」を始めとする冷凍中華カテゴリー強化に努めました。また、原
材料、物流コスト、エネルギーコストが上昇を続ける厳しい環境の中、過去最高のセグメント売上高を更新いた
しました。その結果、当第２四半期連結累計期間における食品事業の売上高は96億78百万円（前年同四半期比
9.6％増）、営業利益は７億４百万円（前年同四半期比19.7％増）となりました。
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② 外食事業
外食事業につきましては、まん延防止等重点措置が全面的に解除された３月以降、回復の兆しを見せたもの
の、新型コロナウイルス感染症の第７波による感染者増加、物価上昇による消費者の節約志向の高まりなどによ
り、厳しい経営環境が続く中、大阪王将では引き続き生活立地型の出店を積極的に進め、ベーカリー・カフェを
運営するアールベイカーでは、食品ロスが出ない仕組みとともに、焼立てパンと冷凍パンを販売する新業態
「YOUR OVEN」をオープンするなど新たな取り組みを実施しました。 その結果、当第２四半期連結累計期間にお
いては、売上高は64億25百万円（前年同四半期比8.0％増）、営業利益は50百万円（前年同四半期は営業損失50百
万円）と、着実な回復を見せております。
なお、当第２四半期連結累計期間におきましては、加盟店７店舗（うち海外１店舗）、直営店12店舗の計19店
舗を出店した一方、加盟店12店舗（うち海外１店舗）、直営店４店舗の計16店舗を閉店した結果、当第２四半期
末店舗数は、加盟店362店舗（うち海外21店舗）、直営店113店舗（うち海外7店舗）の計475店舗（うち海外28店
舗）となっております。また、運営形態変更に伴い２店舗を直営店から加盟店へと変更しております。
なお、外食事業の店舗数の内訳は以下のとおりであります。
前連結会計年度末 当第２四半期連結会計期間
( 2022年２月28日 ) ( 2022年８月31日 )
業態名
直営店 加盟店 計 直営店 加盟店 計
大阪王将 48 313 361 50 312 362
ラーメン 11 18 29 10 15 25
ベーカリー・カフェ 21 10 31 22 11 33
その他業態 20 3 23 24 3 27
海外 7 21 28 7 21 28
合計 107 365 472 113 362 475
(資産の部)
当第２四半期連結会計期間末の総資産の残高は、前連結会計年度末より16億12百万円増加し、221億27百万円とな
りました。
流動資産は、前連結会計年度末より３億96百万円増加し、94億41百万円となりました。主な要因は、現金及び預
金の増加２億31百万円、商品及び製品の増加３億27百万円、売掛金の減少４億33百万円によるものであります。
固定資産は、前連結会計年度末より12億16百万円増加し、126億86百万円となりました。主な要因は、有形固定資
産の増加によるものであります。
(負債の部)
当第２四半期連結会計期間末の負債の残高は、前連結会計年度末より12億82百万円増加し、139億92百万円となり
ました。
流動負債は、前連結会計年度末より３億79百万円増加し、96億12百万円となりました。主な要因は、買掛金の増
加１億50百万円、短期借入金の増加２億72百万円、１年内返済予定の長期借入金の増加２億37百万円、未払法人税
等の減少97百万円、返金負債の減少98百万円によるものであります。
固定負債は、前連結会計年度末より９億２百万円増加し、43億80百万円となりました。主な要因は、長期借入金
の増加によるものであります。
(純資産の部)
当第２四半期連結会計期間末の純資産の残高は、前連結会計年度末より３億30百万円増加し、81億35百万円とな
りました。主な要因は、利益剰余金の増加によるものであります。
この結果、自己資本比率は36.6％（前連結会計年度末38.0％）となりました。
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(2) キャッシュ・フローの状況
当第２四半期連結累計期間における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末より２
億31百万円増加し、18億53百万円となりました。
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
営業活動の結果得られた資金は５億54百万円となりました。主な要因は、税金等調整前四半期純利益６億17百万
円の計上、売上債権の減少による収入４億37百万円、棚卸資産の増加による支出３億63百万円、仕入債務の増加に
よる収入１億42百万円、未払金の減少による支出１億13百万円によるものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動の結果使用した資金は17億58百万円となりました。主な要因は、有形固定資産の取得による支出による
ものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動の結果得られた資金は14億18百万円となりました。主な要因は、長期借入れによる収入14億50百万円、
短期借入金の増加２億89百万円があった一方、長期借入金の返済による支出２億62百万円があったことによるもの
であります。
(3) 経営方針・経営戦略等
当第２四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について、重要な変更は
ありません。
(4) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第２四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
(5) 研究開発活動
特記すべき事項はありません。
３ 【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。
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第３ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】
(1) 【株式の総数等】
① 【株式の総数】
種類 発行可能株式総数(株)
普通株式 14,400,000
計 14,400,000
② 【発行済株式】
第２四半期会計期間末 提出日現在 上場金融商品取引所
種類 現在発行数(株) 発行数(株) 名又は登録認可金融 内容
( 2022年８月31日 ) (2022年10月13日) 商品取引業協会名
東京証券取引所 単元株式数
普通株式 10,169,506 10,169,506
プライム市場 100株
計 10,169,506 10,169,506 ― ―
(注) 提出日現在の発行数には、2022年９月１日からこの四半期報告書提出日までの新株予約権の行使により発行され
た株式数は含まれておりません。
(2) 【新株予約権等の状況】
① 【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
② 【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
(3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
(4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】
発行済株式 発行済株式 資本準備金 資本準備金
資本金増減額 資本金残高
年月日 総数増減数 総数残高 増減額 残高
(百万円) (百万円)
(株) (株) (百万円) (百万円)
2022年６月24日 11,316 10,169,506 12 2,029 12 1,960
(注)譲渡制限付株式報酬としての有償第三者割当による増加であります。
発行価格 2,297円
資本組入額 1,148.5円
割当先 当社の取締役（社外取締役を除く） ６名
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(5) 【大株主の状況】
2022年８月31日 現在
発行済株式
(自己株式を
除く。)の
所有株式数
氏名又は名称 住所
（株）
総数に対する
所有株式数
の割合(％)
株式会社文野屋 大阪府枚方市東香里３丁目31－９ 2,647,300 26.03
日本マスタートラスト信託銀行株式
東京都港区浜松町２丁目11－３ 698,200 6.87
会社（信託口）
文野 直樹 東京都渋谷区 303,255 2.98
サントリー株式会社 東京都港区台場２丁目３－３ 204,000 2.01
森 孝裕 大阪市港区 177,000 1.74
仲田 浩康 東京都品川区 147,509 1.45
文野 弘美 大阪府枚方市 132,600 1.30
イートアンド社員持株会 大阪市淀川区宮原三丁目３－34 115,870 1.14
イートアンド取引先持株会 大阪市淀川区宮原三丁目３－34 100,800 0.99
茨城県つくばみらい市
ティ―エスフーズ株式会社 91,000 0.89
富士見ヶ丘３丁目８
計 ― 4,617,534 45.41
（注）前事業年度末現在主要株主であったサントリー酒類株式会社は、2022年７月１日付でサントリー株式会社に吸
収合併されております。
(6) 【議決権の状況】
① 【発行済株式】
2022年８月31日 現在
区分 株式数(株) 議決権の数(個) 内容
無議決権株式 ― ― ―
議決権制限株式(自己株式等) ― ― ―
議決権制限株式(その他) ― ― ―
普通株式 900
完全議決権株式(自己株式等) ― ―
普通株式 10,165,800
完全議決権株式(その他) 101,658 ―
普通株式 2,806
単元未満株式 ― ―
発行済株式総数 10,169,506 ― ―
総株主の議決権 ― 101,658 ―
(注) 「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式59株が含まれております。
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② 【自己株式等】
2022年８月31日 現在
発行済株式
自己名義 他人名義 所有株式数
所有者の氏名 総数に対する
所有者の住所 所有株式数 所有株式数 の合計
又は名称 所有株式数
(株) (株) (株)
の割合(％)
株式会社イートアンド 大阪市淀川区宮原三丁目
900 ― 900 0.0
ホールディングス ３番34号
計 ― 900 ― 900 0.0
２ 【役員の状況】
前事業年度の有価証券報告書提出日後、当四半期累計期間における役員の異動は、次のとおりであります。
役職の異動
新役職名 旧役職名 氏名 異動年月日
代表取締役社長ＣＯＯ 取締役社長ＣＯＯ 仲田 浩康 2022年６月１日
常務取締役 取締役 植月 剛 2022年６月１日
取締役ＣＦＯ 取締役
加藤 達也 2022年６月１日
(兼)経営管理本部長 経営管理本部長
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第４ 【経理の状況】
１．四半期連結財務諸表の作成方法について
当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(平成19年内閣府令
第64号)に基づいて作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間(2022年６月１日から2022年
８月31日まで)および第２四半期連結累計期間(2022年３月１日から2022年８月31日まで)に係る四半期連結財務諸表に
ついて、東陽監査法人による四半期レビューを受けております。
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１ 【四半期連結財務諸表】
(1) 【四半期連結貸借対照表】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第２四半期連結会計期間
(2022年２月28日) (2022年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 1,622 1,853
売掛金 5,716 5,283
商品及び製品 1,035 1,363
原材料及び貯蔵品 346 386
322 554
その他
流動資産合計 9,044 9,441
固定資産
有形固定資産
建物（純額） 5,023 5,086
土地 984 1,092
機械装置及び運搬具（純額） 2,276 2,247
1,105 2,297
その他（純額）
有形固定資産合計 9,389 10,723
無形固定資産
229 219
その他
無形固定資産合計 229 219
投資その他の資産
繰延税金資産 621 622
その他 1,236 1,128
△ 7 △ 7
貸倒引当金
投資その他の資産合計 1,850 1,743
固定資産合計 11,470 12,686
資産合計 20,514 22,127
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当第２四半期連結会計期間
(2022年２月28日) (2022年８月31日)
負債の部
流動負債
買掛金 2,097 2,248
短期借入金 991 1,264
1年内返済予定の長期借入金 526 763
未払金 3,120 3,102
未払法人税等 424 326
賞与引当金 249 228
役員賞与引当金 50 29
返金負債 918 819
852 829
その他
流動負債合計 9,232 9,612
固定負債
長期借入金 2,127 3,051
退職給付に係る負債 175 175
繰延税金負債 12 12
役員退職慰労引当金 481 ―
681 1,141
その他
固定負債合計 3,477 4,380
負債合計 12,709 13,992
純資産の部
株主資本
資本金 2,016 2,029
資本剰余金 1,947 1,960
利益剰余金 3,816 4,080
△ 0 △ 0
自己株式
株主資本合計 7,779 8,069
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 3 3
為替換算調整勘定 5 24
3 5
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計 12 33
新株予約権
13 18
― 13
非支配株主持分
純資産合計 7,805 8,135
負債純資産合計 20,514 22,127
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(2) 【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】
【四半期連結損益計算書】
【第２四半期連結累計期間】
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日) 至 2022年８月31日)
売上高 14,779 16,104
8,711 9,478
売上原価
売上総利益 6,068 6,625
※１ 5,695 ※１ 6,061
販売費及び一般管理費
営業利益 373 564
営業外収益
受取利息 0 0
受取配当金 0 0
※２ 328 ※２ 123
補助金収入
3 16
その他
営業外収益合計 331 140
営業外費用
支払利息 6 6
1 0
その他
営業外費用合計 8 7
経常利益 696 697
特別利益
固定資産売却益 ― 0
― 20
国庫補助金受贈益
特別利益合計 ― 20
特別損失
固定資産圧縮損 ― 20
固定資産除売却損 0 0
店舗閉鎖損失 69 13
39 66
減損損失
特別損失合計 108 100
税金等調整前四半期純利益 587 617
法人税等 287 292
四半期純利益 300 325
非支配株主に帰属する四半期純利益又は非支配株主
1 △ 13
に帰属する四半期純損失（△）
親会社株主に帰属する四半期純利益 299 338
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【四半期連結包括利益計算書】
【第２四半期連結累計期間】
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日) 至 2022年８月31日)
四半期純利益 300 325
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 0 0
為替換算調整勘定 1 16
0 2
退職給付に係る調整額
その他の包括利益合計 3 19
四半期包括利益 304 344
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 302 355
非支配株主に係る四半期包括利益 1 △ 10
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(3) 【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日) 至 2022年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益 587 617
減価償却費 461 531
減損損失 39 66
店舗閉鎖損失 69 12
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） 8 3
役員退職慰労引当金の増減額（△は減少） 12 △ 481
賞与引当金の増減額（△は減少） 56 △ 21
役員賞与引当金の増減額（△は減少） △ 1 △ 20
返金負債の増減額（△は減少） △ 183 △ 98
貸倒引当金の増減額（△は減少） △ 0 ―
受取利息及び受取配当金 △ 0 △ 0
支払利息 6 6
固定資産除売却損益（△は益） 0 △ 0
売上債権の増減額（△は増加） 1,735 437
棚卸資産の増減額（△は増加） △ 376 △ 363
仕入債務の増減額（△は減少） △ 483 142
未払金の増減額（△は減少） △ 286 △ 113
未払消費税等の増減額（△は減少） △ 29 △ 167
預り保証金の増減額（△は減少） △ 7 △ 26
長期未払金の増減額（△は減少） ― 487
その他 △ 178 △ 40
1,430 973
小計
利息及び配当金の受取額
0 0
利息の支払額 △ 5 △ 6
△ 177 △ 413
法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー 1,247 554
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出 △ 615 △ 1,783
有形固定資産の売却による収入 0 0
無形固定資産の取得による支出 △ 17 △ 22
関係会社株式の取得による支出 △ 39 ―
投資有価証券の取得による支出 △ 0 ―
差入保証金の差入による支出 △ 32 △ 31
差入保証金の回収による収入 95 54
5 23
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー △ 603 △ 1,758
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(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日) 至 2022年８月31日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） △ 155 289
長期借入れによる収入 200 1,450
長期借入金の返済による支出 △ 324 △ 262
新株予約権の発行による収入 5 ―
配当金の支払額 △ 50 △ 50
△ 7 △ 7
リース債務の返済による支出
財務活動によるキャッシュ・フロー △ 332 1,418
現金及び現金同等物に係る換算差額 2 4
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 314 219
現金及び現金同等物の期首残高 1,380 1,622
新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額 38 12
※ 1,733 ※ 1,853
現金及び現金同等物の四半期末残高
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【注記事項】
(連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更)
連結の範囲の重要な事項
第１四半期連結会計期間より、重要性が増した伊特安樂餐飲管理（上海）有限公司を連結の範囲に含めており
ます。
(会計方針の変更）
（収益認識に関する会計基準等の適用）
「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」とい
う。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点
で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。
これによる主な変更点は以下のとおりです。
１.従来販売促進費用として販売費及び一般管理費に計上しておりました顧客に支払われる対価については、売
上高から控除する方法へ変更しております。
２.有償支給取引については、支給先から受け取る対価を収益として認識しない方法へ変更しております。
３.受領時に収益認識していたフランチャイズ契約に基づく加盟金収入については、契約期間にわたって合理的
な基準に基づき収益認識する方法に変更しております。
収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って
おり、第１四半期連結会計期間の期首残高から新たな会計方針を適用しております。ただし、収益認識会計基準
第86項に定める方法を適用し、第１四半期連結会計期間の期首より前までに従前の取扱いに従ってほとんどすべ
ての収益の額を認識した契約に、新たな会計方針を遡及適用しておりません。
この結果、当第２四半期連結累計期間の売上高は１億91百万円減少し、売上原価は１億28百万円の減少、販売
費及び一般管理費は53百万円の減少、営業利益、経常利益および税金等調整前四半期純利益はそれぞれ10百万円
減少しております。なお、期首利益剰余金に与える影響はありません。
収益認識会計基準等を適用したため、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動負債」に表示してい
た「売上割戻引当金」は、第１四半期連結会計期間より「返金負債」に含めて表示することとしております。
また、「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第12号 2020年３月31日）第28-15項に定める経過
的な取扱いに従って、前第２四半期連結累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載して
おりません。
（時価の算定に関する会計基準等の適用）
「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」とい
う。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基
準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等
が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、四半期連結財務諸表に与える
影響はありません。
(四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理)
（税金費用の計算方法）
税金費用については、当第２四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計
適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算する方法を採用して
おります。ただし、当該見積実効税率を用いて税金費用を計算すると著しく合理性を欠く結果となる場合には、
法定実効税率を使用する方法によっております。
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(追加情報)
（会計上の見積りに関する事項）
前連結会計年度の有価証券報告書の（追加情報）（新型コロナウイルス感染症拡大に伴う会計上の見積りにつ
いて）に記載した新型コロナウイルス感染症の今後の広がり方や収束時期等を含む仮定について重要な変更はあ
りません。
（連結納税制度の適用）
当社および当社の国内連結子会社は、第１四半期連結会計期間から連結納税制度を適用しております。
（連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱いの適用）
当社および当社の国内連結子会社は、「所得税法等の一部を改正する法律」(令和２年法律第８号)において創
設されたグループ通算制度への移行およびグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われ
た項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」
（実務対応報告第39号 2020年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」
（企業会計基準適用指針第28号 2018年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産および繰延税金負債
の額について、改正前の税法の規定に基づいております。
（役員退職慰労金制度の廃止）
当社は、2022年５月27日開催の当社第45回定時株主総会において役員退職慰労金制度の廃止に伴う打切り支給
を決議いたしました。
これにより、「役員退職慰労引当金」の全額を取崩し、打切り支給の未払い額４億87百万円を「長期未払金」
として、固定負債の「その他」に含めて計上しております。
（譲渡制限付株式報酬としての新株式の発行）
当社は、2022年５月27日開催の取締役会において、譲渡制限付株式報酬としての新株式の発行を行うことにつ
いて決議し、2022年６月24日に払い込みが完了いたしました。
(1) 発行の目的および理由
当社は、2022年４月26日開催の取締役会において、当社の取締役（社外取締役を除く。（以下「対象取締
役」という。）に対する当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとともに、株主の皆
様との一層の価値共有を進めることを目的に、対象取締役を対象とする新たな報酬制度として、譲渡制限付
株式報酬制度（以下「本制度」という。）を導入することを決議しました。また、2022年５月27日開催の第
45回定時株主総会において、本制度に基づき、譲渡制限付株式取得の出資財産とするための報酬として、対
象取締役に対して、年額60,000千円以内の金銭債権を支給し、年40,000株以内の当社普通株式を発行又は処
分すること及び譲渡制限付株式の譲渡制限期間は、当社と対象取締役との間で締結される譲渡制限付株式割
当契約により当社普通株式の割り当てを受けた日より、当社又は当社子会社の役職員の地位のうち当社の取
締役会が定める地位を退任した直後の時点までの間とすること等につき、ご承認をいただいております。
(2) 発行の概要
(1) 払込期日
2022年６月24日
(2) 発行する株式の種類および数
当社普通株式 11,316株
(3) 発行価額
１株につき 2,297円
(4) 発行総額
25,992,852円
(5) 株式の割当ての対象者および
当社の取締役（社外取締役を除く。）６名 11,316株
その人数並びに割り当てる株式の数
本新株式発行については、金融商品取引法による有価証
(6) その他
券通知書を提出しております。
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(四半期連結損益計算書関係)
※１ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日 ) 至 2022年８月31日 )
給与手当 1,522 百万円 1,647 百万円
賞与引当金繰入額 197 151
役員賞与引当金繰入額 28 23
退職給付費用 11 11
役員退職慰労引当金繰入額 12 6
※２ 補助金収入
政府および各自治体からの時短営業要請に係る新型コロナウイルス感染症拡大防止協力金等を、補助金収入と
して営業外収益に計上しております。
(四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係)
※ 現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は次のとおり
であります。
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日 ) 至 2022年８月31日 )
現金及び預金勘定 1,741 百万円 1,853 百万円
預入期間が3か月を超える定期預
△7 ―
金
現金及び現金同等物 1,733 1,853
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(株主資本等関係)
前第２四半期連結累計期間(自 2021年３月１日 至 2021年８月31日 )
１．配当に関する事項
(1) 配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
(百万円) 配当額(円)
2021年５月26日
普通株式 50 5.00 2021年２月28日 2021年５月27日 利益剰余金
定時株主総会
(2) 基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末
日後となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
(百万円) 配当額(円)
2021年９月22日
普通株式 50 5.00 2021年８月31日 2021年11月５日 利益剰余金
取締役会
当第２四半期連結累計期間(自 2022年３月１日 至 2022年８月31日 )
１．配当に関する事項
(1) 配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
(百万円) 配当額(円)
2022年５月27日
普通株式 50 5.00 2022年２月28日 2022年５月30日 利益剰余金
定時株主総会
(2) 基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末
日後となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
(百万円) 配当額(円)
2022年９月21日
普通株式 50 5.00 2022年８月31日 2022年11月４日 利益剰余金
取締役会
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(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第２四半期連結累計期間(自 2021年３月１日 至 2021年８月31日 )
１．報告セグメントごとの売上高及び利益または損失の金額に関する情報
(単位：百万円)
四半期連結
報告セグメント
調整額 損益計算書
(注)１ 計上額
食品事業 外食事業 計
(注)２
売上高
外部顧客への売上高 8,828 5,951 14,779 ― 14,779
セグメント間の内部
445 ― 445 △ 445 ―
売上高または振替高
計 9,273 5,951 15,225 △ 445 14,779
セグメント利益又は損失(△) 588 △ 50 538 △ 164 373
（注）１．セグメント利益又は損失の調整額△164百万円は、セグメント利益又は損失の各報告セグメントに配
分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失またはのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「外食事業」セグメントにおいて、店舗設備等の減損損失として39百万円を計上しております。
（のれんの金額の重要な変動）
該当事項はありません。
（重要な負ののれん発生益）
該当事項はありません。
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Ⅱ 当第２四半期連結累計期間(自 2022年３月１日 至 2022年８月31日 )
１．報告セグメントごとの売上高及び利益の金額に関する情報
(単位：百万円)
四半期連結
報告セグメント
調整額 損益計算書
(注)１ 計上額
食品事業 外食事業 計
(注)２
売上高
顧客との契約から生じる収益 9,678 6,386 16,065 ― 16,065
その他の収益 ― 38 38 ― 38
外部顧客への売上高 9,678 6,425 16,104 ― 16,104
セグメント間の内部
438 ― 438 △ 438 ―
売上高または振替高
計 10,116 6,425 16,542 △ 438 16,104
セグメント利益 704 50 755 △ 190 564
（注）１．セグメント利益の調整額△190百万円は、セグメント利益の各報告セグメントに配分していない全社
費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントの変更等に関する事項
会計方針の変更に記載のとおり、第１四半期連結会計期間の期首より収益認識会計基準等を適用しておりま
す。
これによる各報告セグメントへの影響は、従来の方法に比べて、当第２四半期連結累計期間の「食品事業」の
売上高は１億81百万円減少し、「外食事業」の売上高は10百万円減少、セグメント利益は10百万円減少しており
ます。
３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失またはのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「外食事業」セグメントにおいて、店舗設備等の減損損失として66百万円を計上しております。
（のれんの金額の重要な変動）
該当事項はありません。
（重要な負ののれん発生益）
該当事項はありません。
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(収益認識関係)
顧客からの契約が生じる収益を分解した情報は、「注記事項（セグメント情報等）」に記載のとおりでありま
す。
(１株当たり情報)
１株当たり四半期純利益および算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
項目 (自 2021年３月１日 (自 2022年３月１日
至 2021年８月31日 ) 至 2022年８月31日 )
(1) １株当たり四半期純利益
29円46銭 33円30銭
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する四半期純利益(百万円) 299 338
普通株主に帰属しない金額(百万円) ― ―
普通株式に係る親会社株主に帰属する
299 338
四半期純利益(百万円)
普通株式の期中平均株式数(株) 10,157,269 10,161,475
(2) 潜在株式調整後１株当たり四半期純利益
― 33円28銭
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する四半期純利益調整額(百万円) ― 338
普通株式増加数(株) ― 8,964
2021年６月22日開催の取締
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり 役会決議による新株予約権
四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結 第７回新株予約権 ―
会計年度末から重要な変動があったものの概要 新株予約権の個数 760個
（普通株式 76,000株）
(注) 前第２四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、希薄化効果を有している
潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２ 【その他】
2022年９月21日開催の取締役会において、2022年８月31日の最終の株主名簿に記載または記録された株主または登
録株式質権者に対し、次のとおり中間配当を行うことを決議しました。
（１）配当金の総額 50百万円
（２）１株当たりの金額 ５円０銭
（３）支払請求の効力発生日及び支払開始日 2022年11月４日
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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。
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独立監査人の四半期レビュー報告書
2022年10月11日
株式会社イートアンドホールディングス
取締役会 御中
東陽監査法人
大阪事務所
指定社員
田 部 秀 穂
公認会計士
業務執行社員
指定社員
岡 本 徹
公認会計士
業務執行社員
監査人の結論
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社イート
アンドホールディングスの2022年３月１日から2023年２月28日までの連結会計年度の第２四半期連結会計期間（2022年
６月１日から2022年８月31日まで）及び第２四半期連結累計期間（2022年３月１日から2022年８月31日まで）に係る四
半期連結財務諸表、すなわち、四半期連結貸借対照表、四半期連結損益計算書、四半期連結包括利益計算書、四半期連
結キャッシュ・フロー計算書及び注記について四半期レビューを行った。
当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の四半期連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認
められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠して、株式会社イートアンドホールディングス及び連結子会社の2022年
８月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する第２四半期連結累計期間の経営成績及びキャッシュ・フローの状
況を適正に表示していないと信じさせる事項が全ての重要な点において認められなかった。
監査人の結論の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行っ
た。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責
任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立
しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠
を入手したと判断している。
四半期連結財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠して四半期連結
財務諸表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない四半期連結財務諸
表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
四半期連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき四半期連結財務諸表を作成することが
適切であるかどうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に基づいて
継続企業に関する事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
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四半期報告書
四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から四半
期連結財務諸表に対する結論を表明することにある。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通
じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・ 主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レ
ビュー手続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して
実施される年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
・ 継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認
められると判断した場合には、入手した証拠に基づき、四半期連結財務諸表において、我が国において一般に公正妥
当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠して、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められな
いかどうか結論付ける。また、継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書
において四半期連結財務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する四半期連結財務諸表の
注記事項が適切でない場合は、四半期連結財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められて
いる。監査人の結論は、四半期レビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、
企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
・ 四半期連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作
成基準に準拠していないと信じさせる事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた四半期連結
財務諸表の表示、構成及び内容、並びに四半期連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと
信じさせる事項が認められないかどうかを評価する。
・ 四半期連結財務諸表に対する結論を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する証拠を入手する。監
査人は、四半期連結財務諸表の四半期レビューに関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で
監査人の結論に対して責任を負う。
監査人は、監査等委員会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実施時期、四半期レビュー上の重要な発見
事項について報告を行う。
監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに
監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講
じている場合はその内容について報告を行う。
利害関係
会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
い。
以 上
(注) １．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(四半期報
告書提出会社)が別途保管しております。
２．ＸＢＲＬデータは四半期レビューの対象には含まれていません。
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