株式会社すかいらーくホールディングス 四半期報告書 第11期第2四半期(令和3年4月1日－令和3年6月30日)

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                                              株式会社すかいらーくホールディングス(E03515)
                                                            四半期報告書
    【表紙】
     【提出書類】                   四半期報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条の４の７第１項
     【提出先】                   関東財務局長
     【提出日】                   2021年８月13日
     【四半期会計期間】                   第11期第２四半期（自　2021年４月１日　至　2021年６月30日）
     【会社名】                   株式会社すかいらーくホールディングス
     【英訳名】                   SKYLARK    HOLDINGS     CO.,   LTD.
     【代表者の役職氏名】                   代表取締役会長兼社長　　谷　真
     【本店の所在の場所】                   東京都武蔵野市西久保一丁目25番８号
     【電話番号】                   ０４２２（５１）８１１１
     【事務連絡者氏名】                   財務本部デピュティマネージングディレクター　　鳥居　広嗣
     【最寄りの連絡場所】                   東京都武蔵野市西久保一丁目25番８号
     【電話番号】                   ０４２２（５１）８１１１
     【事務連絡者氏名】                   財務本部デピュティマネージングディレクター　　鳥居　広嗣
     【縦覧に供する場所】                   株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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    第一部【企業情報】
    第１【企業の概況】
     １【主要な経営指標等の推移】
                                 第10期          第11期
                回次                第２四半期          第２四半期           第10期
                               連結累計期間          連結累計期間
                              自2020年１月１日          自2021年１月１日          自2020年１月１日

               会計期間
                              至2020年６月30日          至2021年６月30日          至2020年12月31日
                                   139,066          126,655          288,434
     売上収益
                        (百万円)
     （第２四半期連結会計期間）                              ( 52,327   )       ( 61,823   )
                                               459
     営業利益（△損失）                   (百万円)          △ 18,080                   △ 23,031
     税引前四半期（当期）損失（△）                   (百万円)          △ 19,858          △ 1,943         △ 26,433

     親会社の所有者に帰属する四半期（当
                                   △ 18,928           △ 505        △ 17,214
     期）利益（△損失）                   (百万円)
     （第２四半期連結会計期間）                             (△  19,175   )       ( 1,383   )
     四半期（当期）包括利益合計                   (百万円)          △ 18,791           △ 46       △ 17,081
                                   112,050          156,583          113,761

     親会社の所有者に帰属する持分                   (百万円)
                                   447,467          453,742          441,672

     資産合計                   (百万円)
     基本的１株当たり四半期（当期）利益
                                   △ 95.83          △ 2.51         △ 87.16
     （△損失）                    (円)
     （第２四半期連結会計期間）                              (△  97.09   )        ( 6.75  )
     希薄化後１株当たり四半期（当期）損失
                         (円)          △ 95.83          △ 2.51         △ 87.16
     （△）
                                     25.0          34.5          25.8
     親会社所有者帰属持分比率                    (％)
                                    6,869          14,209          36,724

     営業活動によるキャッシュ・フロー                   (百万円)
     投資活動によるキャッシュ・フロー                   (百万円)          △ 11,876          △ 8,360         △ 15,742

                                    2,848          9,657

     財務活動によるキャッシュ・フロー                   (百万円)                               △ 22,921
     現金及び現金同等物の四半期末（期末）
                                    16,800          32,683          17,030
                        (百万円)
     残高
     （注１）当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載して
          おりません。
     （注２）百万円未満を四捨五入して表示しております。
     （注３）売上収益には、消費税等は含まれておりません。
     （注４）上記指標は、国際会計基準により作成しております。
     （注５）希薄化後１株当たり四半期（当期）損失（△）については、潜在的普通株式が存在しないため、基本的１株当
          たり四半期（当期）損失（△）と同額であります。
     ２【事業の内容】

      　当第２四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）が営む事業の内容について、重要
      な変更はありません。
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    第２【事業の状況】
     １【事業等のリスク】
      　当第２四半期連結累計期間において、前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」から以下の変更
      及び追加すべき事項が生じております。なお、文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日において当
      社グループが判断したものであります。また、当該将来に関する事項については、その達成を保証するものではあり
      ません。
      　また、以下の見出しに付された項目番号は、前事業年度の有価証券報告書における「第一部　企業情報　第２
      事業の状況　２　事業等のリスク」の項目番号に対応したものであります。前事業年度の有価証券報告書からの変更
      及び追加個所については、                罫で示しております。
      (1）経済状況の変化

        当社グループは日本国内におけるレストラン事業を中心としているため、日本国内の景気の変動や、政府の経済政
      策の影響により、当社グループの事業、業績及び財政状態が影響を受ける可能性があります。特に、                                              新型コロナウイ
      ルス感染症の拡大による日本国内の景気の悪化、                       原材料価格・人件費・賃料・水道光熱費の上昇は、当社グループの
      事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        これらリスクに対して、当社グループは経済政策や市場環境の変化、消費動向を常に注視し、様々な営業政策、投
      資政策及び生産性向上策に反映することで、環境変化に対応できる安定的な収益体質の維持を図っています。
      (2）国内市場環境の変化及び他社との競合

        当社グループは、外食市場において、レストラン・居酒屋チェーンを展開する企業やファストフードチェーンを展
      開する企業に加え、個人又は家族経営等の飲食店とも競合しており、更に中食・内食市場において惣菜や弁当等を販
      売するコンビニエンスストアやスーパーマーケットを展開する企業とも競合する可能性があります。これらの当社グ
      ループの競合他社は、食品の価格、味や品質、メニューの豊富さ、店舗の立地、施設の魅力、雰囲気や居心地のよ
      さ、  デリバリー・テイクアウト            への対応、スタッフの熟練度、レストランのブランドに対する社会的な評価、ポイン
      トカード等の特典、軽減税率の適用等の税務上の取り扱い等において、当社グループより高い競争力を有する可能性
      があり、当社グループがこれらの競合他社に対して優位に立てない場合、当社グループの事業、業績及び財政状態に
      影響を及ぼす可能性があります。
        また、日本では、現在のところ、レストランチェーンを展開する企業のレストラン店舗数が国内のレストラン店舗
      数全体に占める割合は、ファストフードやコーヒーショップのチェーンを展開する企業の店舗数が全体の店舗数に占
      める割合と比較して相対的に低く、当社グループを含むレストランチェーンが更に成長する余地があると認識してお
      りますが、国内においてレストランチェーンが今後も成長を続けるとの保証はありません。
        これらリスクに対して、当社グループでは店内でのお食事の提供にとどまることなく、                                        デリバリー・テイクアウト
      需要への対応を強化しております。また、既存ブランドの店舗網活用として１つの店舗で他ブランドの商品をも販売
      する「複合業態」という新しい経営手法を導入する等、ブランド・ストアポートフォリオ及び店舗網の最適化を図る
      とともに、インターネットを通じた通販事業にも着手しております。
        特に新型コロナウイルス感染症の流行により、消費者の外食機会及び外食意欲が減少する一方で、デリバリー・テ
      イクアウトの需要が増加する等の競争環境の変化が生じています。当社グループはこのような環境に対応してデリバ
      リー・テイクアウトの更なる拡充等の施策を行っておりますが、今後、日本でのデリバリー市場が拡大しデリバリー
      サービス等がさらに普及する場合には、従前では競合とならなかったレストランによるデリバリー市場への参入が増
      加し、デリバリー市場での競争が激化する可能性や、当社グループにおいて第三者が提供するデリバリーサービス等
      への依存度が高まり、当該サービスの条件・品質等の影響を受けやすくなる等の影響が生じる可能性があります。
      (3）消費者の嗜好の変化

        当社グループが展開するレストラン事業における売上は、飲食に関する消費者の嗜好や社会的な流行の影響を強く
      受けます。
        特に、新型コロナウイルス感染症の流行により、消費者の外食機会及び外食意欲が減少し、外食機会が従来よりも
      特別な機会となる中で、消費者の嗜好として、より満足度の高い食事機会を求め、専門店の需要や高品質・高単価の
      メニューの人気が高まる等の変化が見受けられます。
        当社グループが消費者の嗜好等を正確に把握又は予測できない場合、ブランド転換や出店予定地域の調査等の施策
      が功を奏さない場合等においては、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        特に、当社グループのレストラン事業における主力ブランドであるガストは、当社グループにおいて最大の店舗数
      を有しており、当社グループの売上及び利益でも大きな比率を占めているため、ガストのメニュー・価格帯・サービ
      ス等のコンセプトが顧客からの支持を得られない場合は、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可
      能性があります。
       これらリスクに対して、当社グループでは常に消費者のニーズやお客様からのメニューに対するご意見の把握に努
      め、これらをブランド開発、出店政策及びメニュー開発に反映しています。また、お客様のＰＯＳデータ、モバイル
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      アプリのクーポンデータ等のビッグデータの分析により、ライフスタイルや嗜好の変化に                                         迅速に   対応するように努め
      ています。
      (4）食品事故の発生

        当社グループの中心事業であるレストラン事業においては、食品の安全性確保が極めて重要です。
        食品事故を防ぐために、食材の調達を担う購買部門、メニュー開発部門、内部監査部門、品質管理部門、すべての
      自社セントラルキッチンでＩＳＯ22000を取得し、予見される食のリスクに対し検証を行い、安全・安心のための厳
      格な衛生管理ルールを策定し運用しています。例えば、セントラルキッチンで製造する製品は、加工条件が妥当であ
      るかの検証を行い、製造中は重要管理点をモニタリングし、基準に逸脱がないことを確認できた商品のみを出荷して
      います。また、食材の調達においては厳格な取引基準を設け、購買管理規程に則り現地の工場及び工程の視察を実施
      した上で、基準に適合したお取引先からのみ仕入れています。
        店舗では「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理手法」を用いて、安定した品質を提供できる体制を整えてお
      ります。一般衛生管理である手洗い、従業員の体調管理の徹底等を含むルール遵守の監視体制として、専管組織であ
      る品質管理グループが抜き打ちで、工場から店舗に至る工程を視察し、発見されたリスクについては関連部門と共同
      で改善を進めます。食材については、自社製造の製品以外の外注品も配送機能を持つ自社のセントラルキッチンに原
      則集約しているため、製品導入時だけでなく、定期的な抜き取り検査を行い基準を満たした製品が流通しているか確
      認しています。これらの細菌検査は自社の検査室で行うことにより、迅速に判断・対応できる体制を整えており、検
      査数は年間で10万検体以上となります。食品事故の発生を防ぐためのこれらの施策にも関わらず、当社グループを原
      因とする集団食中毒等重大な食品事故が発生した場合は、お客様に多大なご迷惑をおかけするばかりか、行政処分は
      もとより、ブランドイメージや社会的信用の低下、売上の減少、対応費用の発生、民事訴訟の提起等が発生する可能
      性があります。
        特に、当社グループが新型コロナウイルス感染症の流行への対応として拡充を進めているデリバリー・テイクアウ
      トについては、当社グループから消費者又は外部のデリバリー業者に食品を提供した後に、適時にデリバリーがなさ
      れない又は食事に供されない等、当社グループの管理が及ばない状況下で不適切な食品の扱いがなされることによ
      り、店舗における飲食と比較して食品事故が生じるおそれが高まる可能性があります。
        また、仮に、競合他社において食品事故等が発生した場合であっても、レストラン業界全体に対する評判・信用の
      低下や消費者の外食意欲の低下、事故の原因となった食材の在庫廃棄、入手困難に伴う価格の高騰等により、当社グ
      ループの業績が影響を受ける可能性があります。
      (5）食材・間接材の調達困難・価格高騰

        当社グループにおいては、国内外のインフレーションの進行、疫病（豚コレラ・鳥インフルエンザ等）の発生、天
      候不順・異常気象・自然災害・感染症の発生、エネルギーの不足、物流上の障害、政府による輸入制限処置の発動、
      国際的な漁獲制限、取引先の倒産又は事故・災害による供給停止、食品衛生上の問題又は放射能汚染等による出荷制
      限・風評被害、為替         ・原油価格     の変動、増税等により、原材料等の調達不安や価格高騰が発生した場合には、原価率
      の上昇等により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
        これらリスクに対して、当社グループでは、各食材、間接材の原産地や生産地の分散や取引先との長期契約の活
      用、関係強化や新たな取引先の開拓や分散といった調達戦略による対策を実施しております。
      (6）労務関連

        当社グループでは、正社員、嘱託社員、多くのパートタイム及びアルバイトの従業員が、店舗                                           や工場、物流施設及
      びデリバリーでの        業務に従事しております。働き方改革に関連して2019年４月に大企業                                について    順次導入された時間
      外労働の上限規制、年次有給休暇の取得義務化及び36協定特別条項の見直し、2020年４月に導入された同一労働同一
      賃金における均等・均衡待遇に対する整備                   に加え、全国加重平均の最低賃金が1,000円となるよう最低賃金の引き上
      げを行っていくことが政府の目標として掲げられる                        等、有期・無期双方の従業員を取り巻く法規制や労働環境には重
      大な変化があります。こうした労働関連法規制への対応や労働環境の変化により、当社グループが優秀な従業員の雇
      用を維持することが極めて難しくなる可能性や当社グループの人件費が高騰する可能性があります。また、当社グ
      ループにおいて労働関連法規制の違反が発生した場合は、規制当局から当社グループの業務改善が命じられること又
      は従業員からの請求等により、当社グループの事業、業績、財政状態、ブランドイメージ及び社会的信用に影響を及
      ぼす可能性があります。
        これらリスクに対して、当社グループでは労働関連法規制への違反を未然に防げるよう週次単位で管理者に労務
      データを提供し対策を講じております。また、毎月取締役、人事担当執行役員、営業担当部門長が出席する労務改善
      会議にて、現状確認と対策を検討し即実行する体制を維持しています。さらに営業時間短縮による長時間労働の抑
      制、有給休暇の計画的な取得等具体的な対策を実施することで、雇用の継続を図っています。
      (7）人材確保等

        当社グループでは、多くのパートタイム及びアルバイトの従業員が、店舗                                  や工場、デリバリー         等での業務に従事し
      ております。昨今、一部の外食業者においてパートタイム等の従業員を確保することができず、一部の店舗を閉鎖又
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      は休業した事例が報道されました。当社グループではそのような事例は発生しておりませんが、賃金の上昇、求人費
      の増加、国内の労働力需要の増加に伴う従業員の確保困難等により採用環境が悪化した場合、当社グループが必要と
      す る数の従業員を適切なコストで確保することができなくなり、必要な数の従業員を確保するための人件費の増加、
      出店計画等の見直し、一部店舗の一時営業停止等により、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可
      能性があります。
        これらリスクに対して、当社グループでは「人財」を最も重要な経営資源と位置付け、深夜の営業時間短縮、年末
      年始の営業時間短縮、長時間労働の抑制、有給休暇の確実な取得、                               健康経営の推進、        働きやすい職場の提供等、従業
      員の満足度向上に向けた各種の施策に継続的に取り組んでいます。
      (8）不動産の賃借

        当社グループの店舗の多くは、土地及び建物を第三者から賃借しており、敷金や保証金を賃貸人に対して差入れて
      おります。賃貸人に係る与信調査及び与信管理は行っておりますが、予期せぬ賃貸人の破産等が発生した場合は、当
      該敷金や保証金が回収不能となり、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
        また、既存店舗の賃貸借の更新時において交渉が不調となった場合に                                閉店  となる可能性や不動産の賃借に係る費用
      が増加する可能性があり、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        これらリスクに対して、当社グループでは社内の専門部署が土地又は建物の賃貸人との連携を密に行うと同時に不
      動産関連取引先からも情報を入手することでリスクの低減を図っています。
      (11）新型コロナウイルス感染症

        新型コロナウイルス感染症の拡大及び政府等によるその対応策に伴う消費者の外食機会及び外食意欲の減少等によ
      り、当社グループの店舗の営業時間の短縮や閉店、来店客数の減少の影響があり、当該影響の長期化が当社グループ
      の 事業、業績及び財政状態           に重大な影響を及ぼす可能性があります。
        これらリスクに対して、グループ横断の対策本部を立ち上げるとともに、政府及び専門機関のガイドラインに従っ
      て、お客様、従業員の安全を第一に考え、接触感染・飛沫感染防止対策の徹底を図っております。また、                                                政府による
      外食産業支援としての営業時間短縮協力金も活用しつつ、                           ライフスタイルの変化に対応した商品・サービスの提供、
      デリバリー     ・テイクアウトの更なる拡充、マルチブランドの強みを活かした時代に見合ったストアポートフォリオの
      実現、複合業態の展開をはじめとする既存の経営資源の活用、更なる生産性の向上等の経営施策を着実に実行してま
      いります。     当第２四半期連結会計期間には、かかる経営施策の実行に必要となる資金の調達のため、公募増資を実行
      しております。また、新型コロナウイルス感染症の事業への影響が短期的に収束しない場合においても安定的な資金
      調達が行えるよう、コミットメントライン契約の締結等の対応を行っております。しかしながら、変異種を含む新型
      コロナウイルス感染症の流行の長期化・拡大や、ワクチンの普及及び効果の程度、今後講じられる営業時間の短縮措
      置とこれに伴う事業者への財政的支援及び経済対策等の政府等による対応策の内容によっては、当社グループの店舗
      の来店客数の減少等の影響が継続又は拡大すること、当社グループが必要な水準の手元流動性を確保できなくなるこ
      と、営業時間短縮協力金その他の財政的支援の受領に想定以上の時間を要したり、かかる財政的支援が終了し又は当
      社グループにとって不利益に変更されること等を通じ、上記の経営施策の実行にかかわらず、当社グループの事業、
      業績及び財政状態に重大な影響を及ぼす可能性があります。
        また、新型コロナウイルス感染症が流行する中で、当社グループの店舗における感染の可能性等に関し当社グルー
      プに否定的な風評が生じた場合、当社グループのブランドイメージや社会的信用が毀損され、当社グループの事業、
      業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
      (15）多額の借入金及び財務制限条項への抵触

        当社グループは、金融機関より多額の借入れを行っております。当社グループは、既存の借入れがあることから新
      たな借入れ     や投資   が制約されたり、景気の下降に脆弱であったり、自己資本比率が当社グループよりも高い競合他社
      と比較して競争力が劣ったりする可能性があります。
        また、当社グループの借入金のうち、シンジケートローン形式による融資契約及び同形式によるコミットメントラ
      イン契約に基づく借入金については、財務制限条項が付されております。これに抵触した場合、貸付人の請求があれ
      ば本契約上の期限の利益を失うため、ただちに債務の弁済をするための資金の確保が必要となり、当社グループの財
      政状態及び資金繰りに影響を及ぼす可能性があるとともに、かかる資金の確保ができない場合は、当社グループの他
      の借入れについても期限の利益を喪失することが予測され、当社グループの存続に悪影響を及ぼす可能性がありま
      す。
        なお、   2020年度につきましては新型コロナウイルス感染症の影響により第２四半期以降の各四半期末において財務
      制限条項に抵触いたしましたが、各金融機関より期限の利益喪失請求を行わないことについての同意を得ておりま                                                    し
      た 。また、当該財務制限条項につきましては新型コロナウイルス感染症の事業への影響を踏まえた収支計画に基づき
      借入各金融機関と協議を行い2021年２月12日付で見直しを行っております。
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      (18）自然災害等
        当社グループは、全国に店舗やマーチャンダイジングセンター等を配置しているため、大規模な地震・風水害・津
      波・大雪・感染症の大流行等が発生した場合、当社グループの本社や店舗・マーチャンダイジングセンター等の建
      物・機械設備等が被災し、又は店舗の営業、マーチャンダイジングセンター等の稼動、原材料の物流又は従業員の出
      勤に支障が生じ、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        また、そうした自然災害等により、ライフライン（水道、電気、ガス）の供給制限や供給停止、物流網の遮断、ガ
      ソリン等の調達難による配送・              デリバリー     業務の停止、取引先工場・倉庫等の被害、エネルギーや物資の不足、従業
      員の大規模な欠員等や公共交通機関の障害が発生した場合も、当社グループのレストランやマーチャンダイジングセ
      ンター等の稼動に支障をきたし又は顧客が当社グループの店舗に来店できないことにより、当社グループの事業、業
      績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        特に、当社グループのレストラン及びマーチャンダイジングセンター等は、首都圏に集中しているため、首都圏に
      おいて大規模な災害が発生した場合は、当社グループの事業、業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性がありま
      す。
        これらリスクに対して、当社グループではグループ緊急事態対応規程に基づき、災害対策本部を立ち上げ、同対策
      本部を中心に、ＢＣＰ（事業継続計画）に基づく速やかな対応を行う体制を整えております。
        また、自然災害等には至らないものであっても、天候不順が発生した場合には、当社グループを含む外食市場にお
      ける需要は、消費者の外食機会及び外食意欲の減少等の影響を受ける可能性があります。
      (20）   風評被害等による社会的信用の毀損

        インターネット       上等における当社グループ及びその関係者に関連し不適切な書き込みや画像等の公開等、当社グ
      ループのブランドイメージ及び社会的信用に否定的な評判や評価                              が発生した場合、その内容の真偽にかかわらず、当
      社グループのブランドイメージ及び社会的信用                     が毀損され、当社グループの事業、業績及び財政状態                         に影響を及ぼす
      可能性があります。
        また、当社グループの競合他社等               に関する否定的な評判や評価             であっても、外食市場全体の社会的評価や評判が下
      落するものであれば、当社グループの事業、業績、ブランドイメージ及び社会的信用にも影響を及ぼす可能性があり
      ます。
        これらリスクに対して、当社グループは外部の専門コンサルティング会社と連携して危険な兆候の早期発見に努め
      ると同時に不適切な投稿が確認された場合は、迅速かつ適切な対応を図っています。
      (21）個人情報の漏洩          等

        当社グループでは、モバイルアプリの運営、                    デリバリー     事業、テイクアウト事業、代金の決済等において、多くの
      顧客の個人情報を保持しております。当社グループは、利用者のプライバシー及び個人情報の保護に最大限の注意を
      払い、   関連法令の遵守に努め、           適切な情報管理を行っていますが、不正アクセス等による情報の外部への漏洩や悪
      用 、意図しない法規制への違反             等の可能性を完全に排除することは困難であり、これらの個人情報が外部へ流出した
      場合  や法規制の違反が生じた場合             、当社グループのブランドイメージ及び社会的信用に影響を及ぼす可能性や、対応
      費用の発生     、当局からの処分、顧客からの訴訟の提起                   等により当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼ
      す可能性があります。
        これらリスクに対して、当社グループは外部からのシステム攻撃に備え、ファイアウォールの設置、アンチウイル
      スソフトウェアのインストールといったセキュリティ対策を実施しております。また、社内の専門部署における防止
      対策によりリスクの低減を図っている他、情報セキュリティ委員会を中心に、情報セキュリティに関する管理体制を
      整え、また各種情報セキュリティ関連規程においてセキュリティインシデント発生時の各種対応を細かく定めること
      で、インシデント発生時の影響を抑えるための対策を講じています。
      (23）   事業の継続性に重要な疑義を生じさせる事象又は状況について

        当社グループは、前連結会計年度末において借入金の財務制限条項に抵触した状況により、継続企業の前提に重要
      な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しておりましたが、当第２四半期連結累計期間において以下の対応を
      実施したことから、第１四半期連結会計期間末以降は継続企業の前提に関する重要な疑義を生じさせる事象又は状況
      は存在していないと考えております。
      ①　事業について
        　当第２四半期連結累計期間においては、前年度の対応策を踏まえ、コロナ禍におけるお客様と従業員の感染防止
        対策を徹底するとともに、既存店舗の経営資源を最大限活用し、デリバリー・テイクアウトの強化を始めとする売
        上拡大戦略を進めております。売上収益の回復は緩やかなものとなっておりますが、新型コロナウイルス感染症の
        感染者数の増加に伴う政府による営業時間短縮の要請に応じながらも、外食産業支援としての営業時間短縮協力金
        も活用し、一定の損益の改善を見込める状況となっております。また、継続して深夜営業廃止による固定人件費や
        水道光熱費の低減、デジタルメニューブックの導入などによる店舗生産性の向上、プロモーション費用の低減、従
        業員賞与や役員報酬の減額、株主優待コストの低減、オーナー様のご協力による店舗賃料の減額や売上歩率への契
        約変更、本部経費の削減、その他不要不急のコストの執行停止といった販売費及び一般管理費の低減に加え、原価
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        低減の打ち手として、食材や商品のモジュール化で１品当たりのボリュームを出すことによる仕入単価の引き下げ
        や自社工場の製造ライン生産性の向上、配送ルート及び頻度の変更などのコスト構造の改革を実行し、事業基盤を
        強 固なものとするため損益分岐点の引き下げに取り組んでおり、前第３四半期連結会計期間以降、連続して直前四
        半期連結会計期間対比で営業損益も改善しております。
      ②　資金調達について
        　当社は2021年２月12日に、2021年３月31日を期限とする極度額1,000億円のコミットメントライン契約を締結し
        た金融機関との間で2024年２月12日を期限とする極度額700億円の長期コミットメントライン契約を締結しまし
        た。当該契約により新型コロナウイルス感染症の事業への影響が短期的に収束しない場合においても機動的かつ安
        定的な資金調達が可能になるものと考えております。なお、新たに締結しました長期コミットメントライン契約の
        極度額700億円は、仮に2020年度と同程度の新型コロナウイルス感染症の事業への影響が３年程度続いた場合でも
        事業運営に支障をきたさない水準を想定し設定したものです。また、当社は当第２四半期連結会計期間において公
        募及び第三者割当による新株式発行を行い、430億円の資金を調達し、成長のための投資余力を確保しました。
      ③　財務制限条項について
        　当社は既存借入金に関して借入先金融機関と新型コロナウイルス感染症の事業への影響を踏まえた事業計画に基
        づき協議を行い当該借入金の財務制限条項の見直しについて合意し2021年２月12日付で変更契約を締結いたしまし
        た。本見直しにより新型コロナウイルス感染症の事業への一定の影響を前提として財務制限条項の各条項の閾値が
        設定されたことから抵触のリスクは相当程度低下したものと考えております。
     ２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

      　文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
      (1）財政状態及び経営成績の状況
        （a）財政状態
         　当第２四半期連結会計期間末における資産、負債及び資本の状況は以下のとおりであります。
         　流動資産は483億98百万円で、主に現金及び現金同等物の増加、営業債権及びその他の債権及びたな卸資産の
         減少により、前連結会計年度末に比べ120億80百万円増加いたしました。非流動資産は4,053億44百万円で、主に
         有形固定資産、その他の無形資産及びその他の金融資産の減少、繰延税金資産の増加により、前連結会計年度末
         に比べ10百万円減少いたしました。
         　総資産は4,537億42百万円で前連結会計年度末に比べ120億70百万円増加いたしました。
         　また、流動負債は803億84百万円と前連結会計年度末に比べ1,233億42百万円減少いたしました。これは前連結
         会計年度末において長期借入金のうち財務制限条項に抵触した借入金について短期借入金への組替えを実施して
         おりましたが、当四半期末では財務制限条項への抵触が解消され当該借入金に関する決済を少なくとも12ヶ月に
         わたり延期できる権利を有することから組替えを要しなくなったこと及び前連結会計年度において特例納付猶予
         制度に基づき納付猶予を受けていた消費税を納付したこと等によるものです。非流動負債は2,167億75百万円
         で、主に前述の借入金の組替えによる増加により、前連結会計年度末に比べ925億91百万円増加いたしました。
         　負債は合計2,971億60百万円で、前連結会計年度末に比べ307億52百万円減少いたしました。
         　資本は合計1,565億83百万円で、前連結会計年度末に比べ428億22百万円増加いたしました。これは主に2021年
         ６月７日を払込期日とする公募による新株式発行及び同年６月28日を払込期日とする第三者割当による新株式発
         行による増加、当四半期損失の計上による減少（５億５百万円）によるものであります。
        （b）経営成績

         　当第２四半期連結累計期間における経営環境は、前期に引き続き新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け
         ておりますが、当社グループは更なる損益分岐点の引き下げと安定的に事業活動を継続するための十分な手元資
         金の確保に取り組み、経営基盤の安定化を図っております。
         　具体的には、深夜営業廃止による固定人件費や水道光熱費の低減、従業員賞与や役員報酬の減額、プロモー
         ション費用の低減、デジタルメニューブックの導入などによる店舗生産性の向上、株主優待コストの低減、オー
         ナー様のご協力による店舗賃料の減額や売上歩率への契約変更、本部経費の削減、その他不要不急のコストの執
         行停止といった販売費及び一般管理費の低減に加え、原価低減の打ち手として、食材や商品のモジュール化で１
         原料当たりのボリュームを増やすことによる仕入れ単価の引き下げや自社工場の製造ライン生産性の向上、配送
         ルート及び頻度の変更などを実施し、当第２四半期連結累計期間、2020年対比で約59億円のコスト削減を実施い
         たしました。
         　次に売上収益の動向ですが、コロナ禍で外食機会が減少する中、１回の食事をより贅沢に、豊かな食事時間を

         過ごしたいというニーズが拡大し、当社グループブランドの中でも専門性が高いブランドや居心地のよいブラン
         ドの業績が相対的に好調です。具体的には、高原リゾートをイメージした「むさしの森珈琲」や、グルメ寿司の
         「魚屋路」、ハワイアン業態の「La                 Ohana」、中華の「バーミヤン」などが該当します。
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         　また、巣ごもり需要の拡大やコロナ感染防止の観点からデリバリーやテイクアウト売上が大幅に伸び、デリバ
         リーは当第２四半期連結累計期間で対前年同期比131％（2019年比167％）、テイクアウトは対前年同期比126％
         （2019年比271％）となっており、デリバリーやテイクアウトに強い「ガスト」や「から好し」といったブラン
         ド の売上も相対的に好調に推移しております。
         　このようなコロナ禍のマーケット環境において、専門店ブランドの強化及びデリバリー・テイクアウト売上の

         拡大のため、以下の経営戦略を進めております。
         1.  デリバリー、テイクアウトの強化

         　当社グループは2021年６月末現在約2,200店でデリバリーサービスを実施しており、一都三県のエリア世帯カ
         バー率は94％に達しています。また、約3,000店でテイクアウトサービスを行っています。コロナ禍においてそ
         のニーズと認知度は飛躍的に高まり、売上も大きく伸長しておりますが、さらなる売上拡大のため、デリバリー
         に強い業態への転換やエリア再編成によるデリバリー空白エリア解消、各店舗の配送エリアの小商圏化による配
         達時間の短縮に取り組むとともに、テイクアウトの事前決済システムの導入準備を進めております。
         　また、2021年２月にデリバリー・テイクアウト専門店を新中野にオープンいたしました。ガスト、バーミヤ
         ン、から好しの３ブランドのメニューを取り扱っており、ガストのチーズＩＮハンバーグとバーミヤンの焼餃子
         をセットにした弁当など、複数ブランドのメニューをミックスした商品も取り扱っており、お客様の声も好評で
         す。
         2.  マルチブランドの強みを活かしたストアポートフォリオ／業態転換

         　当社グループは20以上の多様なブランドを有しており、これまでも商圏の変化に対応したブランドを開発し転
         換することでお客様のニーズにお応えしてまいりましたが、このようにマーケットに合わせて迅速かつ柔軟にブ
         ランド戦略を変更できることが当社グループ最大の強みであると考えております。Withコロナの環境において
         は、食べたいものが明確で外食の楽しみを享受できるブランドにお客様からのニーズが高まっておりますので、
         カフェ業態のむさしの森珈琲やハワイアンのLa                      Ohana、中華のバーミヤン、しゃぶしゃぶのしゃぶ葉、グルメ寿
         司の魚屋路、点心の點心甜心等、目的来店志向の強い専門店ブランドへの転換を進めており、当第２四半期連結
         累計期間で58店のブランド転換を実施いたしました。
         　また、デリバリーニーズの高い地域では、デリバリー販売力が高いガストへの転換を推進し、デリバリー売上
         の強化と空白地帯の解消を進めております。
         　今後は、当社の配達網を通販商品の配達にも活用していく予定です。
         3.  既存店の経営資源の最大活用

         　当社グループは、全国約3,000店舗の販売拠点と、スケールメリットを活かした食材調達、自社のセントラル
         キッチンでの生産、北海道から沖縄まで自社物流システムによる毎日配送システム等、独自のサプライチェーン
         である経営資源を最大限に活かした事業拡大を進めております。
         　まず、コロナ禍で好調なテイクアウトに強いから揚げ専門店「から好し」の商品を全国のガスト約1,300店で
         取り扱うことにより、最小限の設備投資でから好しを一気に約1,400店（ガスト内から好し取扱店舗1,333店、単
         独から好し店舗89店、第２四半期末現在）に拡大いたしました。これによりガスト店舗のテイクアウト売上が約
         71％、デリバリー売上が約７％向上しております。
         　次に、グルメ寿司「魚屋路」のノウハウを和食業態の「藍屋」、「夢庵」全店に展開し、両業態へ高品質の寿
         司メニューを導入いたしました。これにより、両ブランドの年末年始の寿司販売数が飛躍的に増加したり、寿司
         を追加したことによりデリバリー・テイクアウト売上が向上するなど、コロナ禍のご馳走ニーズの取り込みに成
         功しております。
         ・新型コロナウイルス感染症対策について

         　当社グループは、新型コロナウイルス感染症拡大防止に最大限取り組むことが当社グループの社会的使命であ
         ると考えております。前期はお客様と従業員の安全確保のため約４億円のコストをかけて万全の感染症予防対策
         を実施いたしましたが、当期も同水準のコストをかけて感染症予防対策を推進しております。
         　また、国や地方自治体からの要請や各種ガイドラインも遵守しており、当第２四半期連結累計期間では「営業
         時間短縮に係る感染拡大防止協力金」の2021年６月30日までの申請対象期間のうち申請が完了した110億円をそ
         の他の営業収益に計上しております。
         　以上の結果、当第２四半期連結累計期間の売上収益は1,266億55百万円（前年同期比124億11百万円減）、営業

         利益は４億59百万円（前年同期営業損失180億80百万円）、税引前四半期損失は19億43百万円（前年同期税引前
         四半期損失198億58百万円）、親会社の所有者に帰属する四半期損失は５億５百万円（前年同期親会社の所有者
         に帰属する四半期損失189億28百万円）となりました。
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         　また、EBITDA（注１）は242億14百万円（前年同期比162億７百万円増）、調整後EBITDA（注２）は260億１百
         万円（前年同期比145億58百万円増）、調整後四半期損失（注３）は３億57百万円（前年同期調整後四半期損失
         189億28百万円）となりました。当第２四半期連結会計期間末時点での店舗数は3,108店舗（転換準備の為の未開
         店 店舗４店舗。期首時点は3,126店舗）となりました。
         （注１）EBITDA＝税引前利益（税引前四半期利益）＋支払利息＋期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随する

             ヘッジ関連損益＋その他の金融関連費用（期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益
             を除く）－受取利息－その他の金融関連収益＋減価償却費及び償却費＋長期前払費用償却費＋長期前払
             費用（保証金）償却費
             ・その他の金融関連費用は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の費用として記載しています。
             ・その他の金融関連収益は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の収益として記載しています。
         （注２）調整後EBITDA＝EBITDA＋固定資産除却損＋非金融資産の減損損失－非金融資産の減損損失の戻入れ＋株
             式発行関連費用等
         （注３）調整後当期利益（調整後四半期利益）＝当期利益（四半期利益）＋株式発行関連費用等＋期限前弁済に
             伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益＋IFRS第９号「金融商品」（2014）適用に伴う金融負債
             の条件変更に係る関連損益（会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む）＋調整項目の税
             効果調整
         （注４）株式発行関連費用等とは、当社の株式発行並びに株式の上場及び売出し時に発生したアドバイザリー報
             酬額等の一時的な費用であります。
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      (2）キャッシュ・フローの状況
        　当第２四半期連結累計期間における現金及び現金同等物は、前連結会計年度末に比べ156億53百万円増加し、326
        億83百万円となりました。当第２四半期連結累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次の
        とおりであります。
        （営業活動によるキャッシュ・フロー）

        　営業活動の結果得られた資金は、142億９百万円（前年同期比73億39百万円増）となりました。これは主に、税
        引前四半期損失が179億15百万円減少したこと及びその他の流動負債の増減額が133億36百万円減少したことによる
        ものであります。
        （投資活動によるキャッシュ・フロー）

        　投資活動の結果使用した資金は、83億60百万円（前年同期比35億16百万円減）となりました。これは主に、新
        店・転換・改装の店舗投資を含む有形固定資産の取得による支出が28億44百万円減少したこと及びIT投資等による
        無形資産の取得による支出が６億86百万円減少したことによるものであります。なお、当社においては、投資活動
        による資産の増加から、現金及び現金同等物の支払が行われるまでの期間は、通常１～２ヶ月となります。
        （財務活動によるキャッシュ・フロー）

        　財務活動の結果得られた資金は、96億57百万円（前年同期比68億９百万円増）となりました。これは主に、短期
        借入れによる収入が200億円増加したこと、短期借入金の返済による支出が310億円増加したこと、長期借入れによ
        る収入が250億円減少したこと、株式の発行による収入が428億８百万円増加したことによるものであります。
      (3）会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

        　会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定について前連結会計年度より重要な変更を行っており、その内容を
        「第４　経理の状況　１　要約四半期連結財務諸表　要約四半期連結財務諸表注記　４．重要な会計上の判断及び
        見積り」に記載しております。
      (4）経営方針・経営戦略等

        　当第２四半期連結累計期間において、当社グループの経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。
      (5）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

        　当第２四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要
        な変更はありません。
      (6）研究開発活動

        　該当事項はありません。
      (7）経営成績に重要な影響を与える要因について

        　「第２　事業の状況　１　事業等のリスク」に記載のとおり、前連結会計年度末において継続企業の前提に重要
        な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しておりましたが、当第２四半期連結累計期間において対応を実施
        したことから第１四半期連結会計期間末以降は継続企業の前提に関する重要な疑義を生じさせる事象又は状況は存
        在しておりません。
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      （参考情報）
      　当社グループは、経営成績の推移を把握するために、以下の算式により算出されたEBITDA等を重要な経営指標とし
      て位置づけており、前第２四半期連結累計期間及び当第２四半期連結累計期間、前第２四半期連結会計期間及び当第
      ２四半期連結会計期間のEBITDA、調整後EBITDA及び調整後四半期利益の推移は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）

                          第10期         第11期         第10期         第11期
              回次           第２四半期         第２四半期         第２四半期         第２四半期
                        連結累計期間         連結累計期間         連結会計期間         連結会計期間
                       自2020年１月１日         自2021年１月１日         自2020年４月１日         自2021年４月１日
             会計期間
                       至2020年６月30日         至2021年６月30日         至2020年６月30日         至2021年６月30日
        税引前四半期利益（△損失）                   △19,858          △1,943         △19,046            883
        （調整額）
         ＋  支払利息
                            1,365         1,541          698         812
         ＋  その他の金融関連費用
                             422         866         234          31
         －  受取利息
                             △9         △5         △6         △2
         －  その他の金融関連収益
                              0        △1          0        △1
         ＋  減価償却費及び償却費
                            25,955         23,650         13,092         11,888
         ＋  長期前払費用償却費
                             131         106          65         52
         ＋  長期前払費用（保証金）
                              0         0         0         0
           償却費
        EBITDA（注１）（注４）
                            8,007         24,214         △4,963          13,664
        （注５）
        （調整額）
         ＋  固定資産除却損
                             104          34         34         29
         ＋  非金融資産の減損損失
                            3,332         1,538         2,002          129
         ＋  株式発行関連費用等
                              －         215          －         215
         （注６）
        調整後EBITDA（注２）（注４）
                            11,443         26,001         △2,927          14,036
        （注５）
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                                                    （単位：百万円）
                          第10期         第11期         第10期         第11期
              回次           第２四半期         第２四半期         第２四半期         第２四半期
                        連結累計期間         連結累計期間         連結会計期間         連結会計期間
                       自2020年１月１日         自2021年１月１日         自2020年４月１日         自2021年４月１日
             会計期間
                       至2020年６月30日         至2021年６月30日         至2020年６月30日         至2021年６月30日
        四半期利益（△損失）                   △18,928           △505        △19,175           1,383
        （調整額）

         ＋  株式発行関連費用等
                              －         215          －         215
         （注６）
        調整額小計（税引前）                      －         215          －         215
        調整額に対する税額（注７）                      －        △67          －        △67
        調整額小計（税引後）                      －         148          －         148
        調整後四半期利益（△損失）
                           △18,928           △357        △19,175           1,531
        （注３）（注４）（注５）
    （注１）EBITDA＝税引前利益（税引前四半期利益）＋支払利息＋期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連
         損益＋その他の金融関連費用（期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益を除く）－受取利息
         －その他の金融関連収益＋減価償却費及び償却費＋長期前払費用償却費＋長期前払費用（保証金）償却費
         ・その他の金融関連費用は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の費用として記載しています。
         ・その他の金融関連収益は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の収益として記載しています。
    （注２）調整後EBITDA＝EBITDA＋固定資産除却損＋非金融資産の減損損失－非金融資産の減損損失の戻入れ＋株式発行関
         連費用等
    （注３）調整後当期利益（調整後四半期利益）＝当期利益（四半期利益）＋株式発行関連費用等＋期限前弁済に伴う借入
         金償還損及び付随するヘッジ関連損益＋IFRS第９号「金融商品」（2014）適用に伴う金融負債の条件変更に係る
         関連損益（会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む）＋調整項目の税効果調整
    （注４）EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益（調整後四半期利益）は国際会計基準により規定された指標ではな
         く、当社グループが、投資家にとって当社グループの業績を評価するために有用であると考える財務指標であり
         ます。当該財務指標は、非現金収支項目や株式発行関連費用等、期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随する
         ヘッジ関連損益並びにIFRS第９号「金融商品」（2014）適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益（会計方
         針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む）等の非経常的な費用項目（通常の営業活動の結果を示してい
         ると考えられない項目、あるいは競合他社に対する当社グループの業績を適切に示さない項目）の影響を除外し
         ております。
    （注５）当社グループにおけるEBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益（調整後四半期利益）は、競合他社の同指標あ
         るいは類似の指標とは算定方法が異なるために、他社における指標とは比較可能でない場合があり、その結果、
         有用性が減少する可能性があります。
    （注６）株式発行関連費用等とは、当社の株式発行並びに株式の上場及び売出し時に発生したアドバイザリー報酬額等の
         一時的な費用であります。
    （注７）適用税率は、第11期31.06％であります。
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     ３【経営上の重要な契約等】
      　当第２四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。
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    第３【提出会社の状況】
     １【株式等の状況】
      （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数（株）
                普通株式                                 600,000,000
                  計                               600,000,000

        ②【発行済株式】

              第２四半期会計期間末                         上場金融商品取引所名
                          提出日現在発行数（株）
        種類      現在発行数（株）                         又は登録認可金融商品               内容
                           （2021年８月13日）
              （2021年６月30日）                         取引業協会名
                                                  株主としての権利内
                                                  容に制限のない、標
                                        東京証券取引所
                   227,502,200            227,502,200
       普通株式                                           準となる株式であ
                                         市場第一部
                                                  り、単元株式数は
                                                  100株であります。
                   227,502,200            227,502,200
         計                                   －           －
    （注）2021年６月７日を払込期日とする公募による新株式発行により27,065,300株、同年６月28日を払込期日とする第三
        者割当による新株式発行により2,934,700株、発行済株式総数が増加しております。
      （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
         　該当事項はありません。
        ②【その他の新株予約権等の状況】

         　該当事項はありません。
      （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

          　該当事項はありません。
      （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

                 発行済株式総                             資本準備金増
                        発行済株式総       資本金増減額        資本金残高              資本準備金残
         年月日        数増減数                             減額
                        数残高（株）        （百万円）       （百万円）              高（百万円）
                   （株）                            （百万円）
                 普通株式       普通株式
     2021年６月７日（注１）                              19,397       23,031       19,397       22,956
                  27,065,300       224,567,500
                 普通株式       普通株式
     2021年６月28日（注２）                              2,103       25,134        2,103       25,059
                   2,934,700      227,502,200
    （注１）有償一般募集（ブックビルディング方式による募集）
         発行価格　　　　         1,495円
         発行価額　　　1,433.32円
         資本組入額　　　716.66円
         払込金総額　　　38,793百万円
    （注２）有償第三者割当（オーバーアロットメントによる売出しに関連した第三者割当増資）
         発行価格　　　1,433.32円
         資本組入額　　　716.66円
         割当先　　　　野村證券㈱
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      （５）【大株主の状況】
                                                  2021年６月30日現在
                                                   発行済株式（自己
                                                   株式を除く。）の
                                           所有株式数
          氏名又は名称                    住所                    総数に対する所有
                                            （株）
                                                   株式数の割合
                                                   （％）
     日本マスタートラスト信託銀行株式
                      東京都港区浜松町2-11-3                       9,742,700            4.28
     会社（信託口）
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                      東京都中央区晴海1-8-12                       4,253,000            1.87
     口）
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                      東京都中央区晴海1-8-12                       3,909,600            1.72
     口５）
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                      東京都中央区晴海1-8-12                       3,434,800            1.51
     口６）
                      東京都墨田区吾妻橋1-23-1                       3,416,600            1.50
     アサヒビール株式会社
                      東京都中野区中野4-10-2                       3,333,300            1.47
     麒麟麦酒株式会社
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                      東京都中央区晴海1-8-12                       3,005,400            1.32
     口１）
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                      東京都中央区晴海1-8-12                       2,514,600            1.11
     口７）
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                      東京都中央区晴海1-8-12                       2,464,800            1.08
     口２）
                      東京都港区台場2-3-3                       1,583,300            0.70
     サントリー酒類株式会社
                                             37,658,100            16.55
             計                  －
    （注１）上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は9,742,700
         株であります。
         なお、それらの主な内訳は、投資信託設定分4,827,000株、年金信託設定分237,100株、管理有価設定分
         4,133,100株、その他信託設定分545,500株となっております。
    （注２）上記株式会社日本カストディ銀行（信託口）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は4,253,000株でありま
         す。
         なお、それらの主な内訳は、投資信託設定分2,698,000株、年金信託設定分420,200株、管理有価設定分
         1,065,800株、その他信託設定分69,000株となっております。
    （注３）上記株式会社日本カストディ銀行（信託口５）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は3,909,600株であり
         ます。
         なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分3,909,600株となっております。
    （注４）上記株式会社日本カストディ銀行（信託口６）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は3,434,800株であり
         ます。
         なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分3,434,800株となっております。
    （注５）上記株式会社日本カストディ銀行（信託口１）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は3,005,400株であり
         ます。
         なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分3,005,400株となっております。
    （注６）上記株式会社日本カストディ銀行（信託口７）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は2,514,600株であり
         ます。
         なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分2,514,600株となっております。
    （注７）上記株式会社日本カストディ銀行（信託口２）の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は2,464,800株であり
         ます。
         なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分2,464,800株となっております。
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      （６）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                  2021年６月30日現在
             区分             株式数（株）           議決権の数（個）               内容
     無議決権株式                          －          －            －

     議決権制限株式（自己株式等）                          －          －            －

     議決権制限株式（その他）                          －          －            －

     完全議決権株式（自己株式等）                          －          －            －

                                               株主としての権利内容に
                                               制限のない、標準となる
                             227,449,500             2,274,495
     完全議決権株式（その他）                  普通株式
                                               株式であり、単元株式数
                                               は100株であります。
                                52,700
     単元未満株式                  普通株式                 －            －
                             227,502,200
     発行済株式総数                                    －            －
                                          2,274,495
     総株主の議決権                          －                      －
        ②【自己株式等】

                                                  2021年６月30日現在
                                                    発行済株式総数
                               自己名義所有       他人名義所有       所有株式数の
     所有者の氏名又は名称               所有者の住所                                に対する所有株
                               株式数（株）       株式数（株）       合計（株）
                                                    式数の割合(％)
          －             －          －       －       －        －

          計             －          －       －       －        －

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     ２【役員の状況】
      　前事業年度の有価証券報告書の提出日後、当四半期累計期間における役員の異動は、次のとおりであります。
      役職の異動
            新役職名                  旧役職名               氏名        異動年月日
                           取締役常務執行役員
         取締役常務執行役員
                          コーポレートサポート本部                  金谷　実        2021年４月１日
     財務本部マネージングディレクター
                          マネージングディレクター
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    第４【経理の状況】
     １．要約四半期連結財務諸表の作成方法について
      　当社の要約四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内
      閣府令第64号。以下、四半期連結財務諸表規則）第93条の規定により、国際会計基準（以下、「IAS」という）第34
      号「期中財務報告」に準拠して作成しております。
     ２．監査証明について

      　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2021年４月１日から2021
      年６月30日まで）及び第２四半期連結累計期間（2021年１月１日から2021年６月30日まで）に係る要約四半期連結財
      務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。
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     １【要約四半期連結財務諸表】
      （１）【要約四半期連結財政状態計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度            当第２四半期連結会計期間
                            注記
                                  （2020年12月31日）              （2021年６月30日）
     資産
      流動資産
                                         17,030              32,683
       現金及び現金同等物
                                         13,588              11,024
       営業債権及びその他の債権
                                           46              46
       その他の金融資産
                                          4,304              3,562
       たな卸資産
                                          1,350              1,083
       その他の流動資産
       流動資産合計                                  36,317              48,398
      非流動資産
                                         210,530              210,101
       有形固定資産                     ６
                                         146,059              146,016
       のれん                     ７
                                          4,726              4,272
       その他の無形資産
                                         25,108              24,579
       その他の金融資産                     14
                                         18,331              19,838
       繰延税金資産
                                           600              539
       その他の非流動資産
                                         405,354              405,344
       非流動資産合計
                                         441,672              453,742
      資産合計
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                                                   （単位：百万円）

                                   前連結会計年度            当第２四半期連結会計期間
                            注記
                                  （2020年12月31日）              （2021年６月30日）
     負債及び資本
      負債
       流動負債
                                         125,845               17,807
        短期借入金                   ８,14
                                         24,435              20,080
        営業債務及びその他の債務
                                         31,735              30,127
        その他の金融負債                    14
                                           203               6
        未払法人所得税等
                                          2,601              1,831
        引当金
                                         18,908              10,534
        その他の流動負債
        流動負債合計                                 203,726               80,384
       非流動負債
                                         20,000              113,349
        長期借入金                   ８,14
                                         88,311              87,514
        その他の金融負債                    14
                                         14,967              14,988
        引当金
                                           906              924
        その他の非流動負債
                                         124,185              216,775
        非流動負債合計
       負債合計                                  327,911              297,160
      資本
                                          3,634              25,134
       資本金                     ９
                                         56,595              77,963
       資本剰余金                     ９
       その他の資本の構成要素                                   △ 510              △ 50
                                         54,041              53,536
       利益剰余金                     15
                                         113,761              156,583
       親会社の所有者に帰属する持分合計
                                         113,761              156,583
       資本合計
                                         441,672              453,742
      負債及び資本合計
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      （２）【要約四半期連結純損益計算書】
        【第２四半期連結累計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第２四半期連結累計期間               当第２四半期連結累計期間
                            注記     (自　2020年１月１日              (自　2021年１月１日
                                 　至　2020年６月30日)              　至　2021年６月30日)
                                         139,066              126,655
     売上収益                       10
                                        △ 45,150             △ 38,878
     売上原価
     売上総利益                                    93,916              87,778
                                           565             13,164
     その他の営業収益                       11
     販売費及び一般管理費                      12,17            △ 108,684              △ 98,409
                                         △ 3,877             △ 2,074
     その他の営業費用                      ６,７,13
     営業利益（△損失）                                                    459
                                        △ 18,080
                                            9              5
     受取利息
                                            0              1
     その他の収益
     支払利息                                    △ 1,365             △ 1,541
                                          △ 422             △ 866
     その他の費用
     税引前四半期損失（△）
                                        △ 19,858              △ 1,943
                                           930             1,438
     法人所得税費用
                                        △ 18,928               △ 505
     四半期損失（△）
     四半期損失（△）の帰属

                                        △ 18,928               △ 505
      親会社の所有者
                                        △ 18,928               △ 505
      四半期損失（△）
     １株当たり四半期損失（△）                       16

      基本的１株当たり四半期損失（△）（円）                                   △ 95.83              △ 2.51
      希薄化後１株当たり四半期損失（△）
                                         △ 95.83              △ 2.51
      （円）
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        【第２四半期連結会計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第２四半期連結会計期間               当第２四半期連結会計期間
                            注記     (自　2020年４月１日              (自　2021年４月１日
                                 　至　2020年６月30日)              　至　2021年６月30日)
                                         52,327              61,823
     売上収益                       10
                                        △ 18,255             △ 18,785
     売上原価
                                         34,073              43,038
     売上総利益
                                           460             7,465
     その他の営業収益                       11
     販売費及び一般管理費                      12,17             △ 50,279             △ 48,230
                                         △ 2,374              △ 551
     その他の営業費用                      ６,７,13
     営業利益（△損失）                                                   1,723
                                        △ 18,120
                                            6              2
     受取利息
                                            0              1
     その他の収益
     支払利息                                     △ 698             △ 812
                                          △ 234              △ 31
     その他の費用
                                                         883
     税引前四半期利益（△損失）
                                        △ 19,046
                                                         500
                                          △ 130
     法人所得税費用
                                                        1,383
                                        △ 19,175
     四半期利益（△損失）
     四半期利益（△損失）の帰属

                                                        1,383
                                        △ 19,175
      親会社の所有者
                                                        1,383
                                        △ 19,175
      四半期利益（△損失）
     １株当たり四半期利益（△損失）                       16

      基本的１株当たり四半期利益（△損失）
                                                         6.75
                                         △ 97.09
      （円）
      希薄化後１株当たり四半期利益（△損失）
                                                         6.75
                                         △ 97.09
      （円）
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                                                            四半期報告書
      （３）【要約四半期連結包括利益計算書】
        【第２四半期連結累計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第２四半期連結累計期間               当第２四半期連結累計期間
                            注記     (自　2020年１月１日              (自　2021年１月１日
                                 　至　2020年６月30日)              　至　2021年６月30日)
     四半期損失（△）                                   △ 18,928               △ 505
     その他の包括利益

      純損益に振り替えられることのない項目
       その他の包括利益を通じて公正価値で測
                                           83              142
       定される金融資産
       純損益に振り替えられることのない項目
                                           83              142
       合計
      純損益に振り替えられる可能性のある項目
                                           22              180
       在外営業活動体の換算差額
                                           31              137
       キャッシュ・フロー・ヘッジ
       純損益に振り替えられる可能性のある項
                                           53              317
       目合計
                                           136              459
      税引後その他の包括利益
                                        △ 18,791               △ 46
     四半期包括利益
     四半期包括利益の帰属

                                        △ 18,791               △ 46
      親会社の所有者
                                        △ 18,791               △ 46
      四半期包括利益
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        【第２四半期連結会計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第２四半期連結会計期間               当第２四半期連結会計期間
                            注記     (自　2020年４月１日              (自　2021年４月１日
                                 　至　2020年６月30日)              　至　2021年６月30日)
                                                        1,383
     四半期利益（△損失）                                   △ 19,175
     その他の包括利益

      純損益に振り替えられることのない項目
       その他の包括利益を通じて公正価値で測
                                           34              117
       定される金融資産
       純損益に振り替えられることのない項目
                                           34              117
       合計
      純損益に振り替えられる可能性のある項目
                                           39              46
       在外営業活動体の換算差額
                                           91
                                                         △ 17
       キャッシュ・フロー・ヘッジ
       純損益に振り替えられる可能性のある項
                                           131               29
       目合計
                                           165              146
      税引後その他の包括利益
                                                        1,529
                                        △ 19,011
     四半期包括利益
     四半期包括利益の帰属

                                                        1,529
                                        △ 19,011
      親会社の所有者
                                                        1,529
                                        △ 19,011
      四半期包括利益
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      （４）【要約四半期連結持分変動計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                          その他の資本の構成要素
                                    その他の包

                                    括利益を通            キャッ
                    注記     資本金     資本剰余金            在外営業活
                                    じて公正価            シュ・フ
                                          動体の換算              合計
                                    値で測定さ            ロー・ヘッ
                                          差額
                                    れる金融資            ジ
                                    産
                          3,634      56,595        149      285

     2020年１月１日                                            △ 1,075      △ 640
      四半期損失（△）                     －      －      －      －      －      －

                                        83      22      31      136
                           －      －
      その他の包括利益
                                        83      22      31      136
     四半期包括利益合計                      －      －
      配当金              15       －      －      －      －      －      －

     所有者による拠出及び所有者
                           －      －      －      －      －      －
     への分配合計
     所有者との取引額等合計
                           －      －      －      －      －      －
                          3,634      56,595        232      307
     2020年６月30日                                            △ 1,043      △ 504
                                    親会社の所有者に帰属す

                    注記       利益剰余金                         資本合計
                                    る持分合計
                                73,228            132,817            132,817
     2020年１月１日
      四半期損失（△）                        △ 18,928           △ 18,928           △ 18,928

                                             136            136
                                  －
      その他の包括利益
     四半期包括利益合計                         △ 18,928           △ 18,791           △ 18,791

      配当金              15           △ 1,975           △ 1,975           △ 1,975

     所有者による拠出及び所有者
                               △ 1,975           △ 1,975           △ 1,975
     への分配合計
     所有者との取引額等合計
                               △ 1,975           △ 1,975           △ 1,975
                                52,325            112,050            112,050
     2020年６月30日
                                25/47








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                                                            四半期報告書
                                                   （単位：百万円）
                                          その他の資本の構成要素
                                    その他の包

                                    括利益を通            キャッ
                    注記     資本金     資本剰余金            在外営業活
                                    じて公正価            シュ・フ
                                          動体の換算              合計
                                    値で測定さ            ロー・ヘッ
                                          差額
                                    れる金融資            ジ
                                    産
                          3,634      56,595        328      326

     2021年１月１日                                            △ 1,163      △ 510
      四半期損失（△）                     －      －      －      －      －      －

                                       142      180      137      459
                           －      －
      その他の包括利益
                                       142      180      137      459
     四半期包括利益合計                      －      －
                         21,500      21,368
      新株の発行              ９                   －      －      －      －
     所有者による拠出及び所有者
                         21,500      21,368
                                        －      －      －      －
     への分配合計
     所有者との取引額等合計                    21,500      21,368
                                        －      －      －      －
                         25,134      77,963        470      506
     2021年６月30日                                            △ 1,026       △ 50
                                    親会社の所有者に帰属す

                    注記       利益剰余金                         資本合計
                                    る持分合計
                                54,041            113,761            113,761
     2021年１月１日
      四半期損失（△）                          △ 505           △ 505           △ 505

                                             459            459
                                  －
      その他の包括利益
     四半期包括利益合計                           △ 505            △ 46           △ 46

                                            42,868            42,868
      新株の発行              ９             －
     所有者による拠出及び所有者
                                            42,868            42,868
                                  －
     への分配合計
                                            42,868            42,868
     所有者との取引額等合計
                                  －
                                53,536            156,583            156,583
     2021年６月30日
                                26/47








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      （５）【要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第２四半期連結累計期間               当第２四半期連結累計期間
                            注記     (自　2020年１月１日              (自　2021年１月１日
                                 　至　2020年６月30日)              　至　2021年６月30日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
      税引前四半期損失（△）                                   △ 19,858              △ 1,943
     調整：
                                          25,955              23,650
      減価償却費及び償却費
                                           3,332              1,538
      非金融資産の減損損失
                                            104               31
      固定資産処分損益
      受取利息                                      △ 9             △ 5
      その他の収益                                      △ 0             △ 1
                                           1,365              1,541
      支払利息
                                            422              866
      その他の費用
                                          11,311              25,677
     運転資本の増減等：
      営業債権及びその他の債権の増減額（△は
                                           1,438              2,587
      増加）
                                            655              748
      たな卸資産の増減額（△は増加）
      営業債務及びその他の債務の増減額（△は
                                          △ 5,105             △ 3,639
      減少）
      その他の金融負債（流動）の増減額（△は
                                            352
                                                        △ 1,260
      減少）
                                           4,976
      その他の流動負債の増減額（△は減少）                                                  △ 8,360
                                          △ 2,113              △ 245
      その他
                                          11,515              15,508
     営業活動による現金生成額
                                             5              1
      利息及び配当金の受取額
      利息の支払額                                    △ 1,058             △ 1,341
      法人所得税等の支払額                                    △ 3,592              △ 342
                                                          382
                                            －
      法人所得税等の還付額
      営業活動によるキャッシュ・フロー                                     6,869              14,209
     投資活動によるキャッシュ・フロー

      定期預金の預入による支出                                     △ 380               －
                                            651
      定期預金の払戻による収入                                                    －
      有形固定資産の取得による支出                                   △ 10,768              △ 7,924
                                             0              3
      有形固定資産の売却による収入
      無形資産の取得による支出                                    △ 1,162              △ 476
      貸付けによる支出                                      △ 1              －
                                             0              0
      貸付金の回収による収入
      敷金及び保証金の差入による支出                                     △ 450             △ 353
                                            305              992
      敷金及び保証金の回収による収入
                                           △ 70             △ 602
      その他
      投資活動によるキャッシュ・フロー
                                         △ 11,876              △ 8,360
     財務活動によるキャッシュ・フロー

                                          65,000              85,000
      短期借入れによる収入
      短期借入金の返済による支出                                   △ 60,000             △ 91,000
                                          25,000
      長期借入れによる収入                                                    －
      長期借入金の返済による支出                                    △ 5,500             △ 8,924
                                                        42,808
      株式の発行による収入                                      －
      リース負債の返済による支出                                   △ 19,266             △ 17,314
      支払配当金                                    △ 1,975               △ 10
                                           △ 411             △ 904
      借入関連手数料の支払による支出
      財務活動によるキャッシュ・フロー                                     2,848              9,657
                                            10              148
     現金及び現金同等物に係る換算差額
                                                        15,653
     現金及び現金同等物の増減額
                                          △ 2,149
                                          18,949              17,030
     現金及び現金同等物の期首残高
                                          16,800              32,683
     現金及び現金同等物の四半期末残高
                                27/47


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                                                            四半期報告書
      【要約四半期連結財務諸表注記】
        １．報告企業
         　株式会社すかいらーくホールディングス（以下、当社という）は日本に所在する株式会社であります。その登
         記されている本社は東京都武蔵野市に所在しております。当社の2021年６月30日に終了する第２四半期の要約四
         半期連結財務諸表は、当社及びその子会社（以下、当社グループという）の財政状態、経営成績及びキャッ
         シュ・フローの状況を表しております。
         　当社グループの事業内容は、主に和洋中を中心とした外食関連事業であり、テーブルサービスを行う「レスト
         ラン事業」について包括的な戦略を策定し、事業展開を行っております。
        ２．作成の基礎

         (1）国際会計基準に準拠している旨
          　当社は四半期連結財務諸表規則第１条の２に定める「指定国際会計基準特定会社」の要件を満たすことか
          ら、同第93条の規定により、本要約四半期連結財務諸表はIAS第34号に準拠して作成しております。
          　本要約四半期連結財務諸表は年次連結財務諸表で要求されている全ての情報が含まれていないため、前連結
          会計年度の連結財務諸表と併せて利用されるべきものであります。
          　本要約四半期連結財務諸表は、2021年８月13日に取締役会によって承認されております。
         (2）測定の基礎

          　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、公正価値で測定されている特定の金融商品等を除き、取得原価
          を基礎として作成しております。
         (3）機能通貨及び表示通貨

          　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、当社の機能通貨である日本円を表示通貨としており、百万円未
          満を四捨五入して表示しております。
        ３．重要な会計方針

         　当社グループが本要約四半期連結財務諸表において適用する重要な会計方針は、以下の新たに適用する基準を
         除き、前連結会計年度に係る連結財務諸表において適用した会計方針と同一であります。
         　なお、当第２四半期連結会計期間及び当第２四半期連結累計期間の法人所得税費用は、見積年次実効税率を基
         に算定しております。
         　当社グループは、当第２四半期連結会計期間より、以下の基準を適用しております。
          基準書             基準名              新設・改訂内容及び経過措置の概要
                                ・IBOR改革に対応してヘッジ会計に関する要求事項の一部を
     IFRS第７号             金融商品：開示
                                 修正（フェーズ２）
                                ・IBOR改革に対応してヘッジ会計に関する要求事項の一部を
     IFRS第９号             金融商品
                                 修正（フェーズ２）
         　上記基準書の適用による要約四半期連結財務諸表への重要な影響はありません。
         　当社グループは、当第２四半期連結会計期間より、以下の基準を早期適用しております。

          基準書             基準名              新設・改訂内容及び経過措置の概要
                                ・COVID-19に関連した賃料減免の実務上の便法を、2022年６
     IFRS第16号             リース              月末までの特定の賃料減免に適用可能とするよう、期間を
                                 １年延長
         　上記基準書の適用による要約四半期連結財務諸表への重要な影響はありません。
         表示方法の変更

         要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係
         　前第２四半期連結累計期間において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「運転資本の増減等」の「そ
         の他」に含めていた「その他の金融負債（流動）の増減額」及び「その他の流動負債の増減額」は、前連結会計
         年度において金額的重要性が増したため、当第２四半期連結累計期間においても独立掲記することとしました。
         この表示方法の変更を反映させるため、前第２四半期連結累計期間の要約四半期連結財務諸表の組替を行ってお
         ります。
         　この結果、前第２四半期連結累計期間の要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書において、「営業活動によ
         るキャッシュ・フロー」の「運転資本の増減等」の「その他」に表示していた3,215百万円は、「その他の金融
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         負債（流動）の増減額」352百万円、「その他の流動負債の増減額」4,976百万円及び「その他」△2,113百万円
         として組み替えております。
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        ４．重要な会計上の判断及び見積り
         　要約四半期連結財務諸表の作成にあたり、経営者は判断及び見積りを利用しております。経営者による判断及
         び見積りは、要約四半期連結財務諸表の報告日の資産、負債、収益及び費用として報告した金額に影響を与えて
         おります。見積り及び仮定は経営者により継続して見直されております。これらの見積り及び仮定の見直しによ
         る影響は、その見積り及び仮定を見直した期間及びそれ以降の期間において認識しております。
         　下記を除き、本要約四半期連結財務諸表の金額に重要な影響を与える判断及び見積りの方法は、前連結会計年
         度に係る連結財務諸表と同様であります。
         ①　将来キャッシュ・フローの見積り
          　新型コロナウイルス感染症の感染拡大の事業への影響について、感染拡大前の売上水準に回復する時期の見
          通しに変更はないものの、当連結会計年度については緊急事態宣言発出等の状況を考慮したうえで将来キャッ
          シュ・フローの見積りを行い、回復が見込まれない店舗等につき当第２四半期連結累計期間において非金融資
          産の減損損失1,538百万円を計上しております。
         ②　継続企業の前提
          　当社グループは、前連結会計年度末において借入金の財務制限条項に抵触した状況により、継続企業の前提
          に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しておりましたが、当第２四半期連結累計期間において
          以下の対応を実施したことから第１四半期連結会計期間末以降は継続企業の前提に関する重要な疑義を生じさ
          せる事象又は状況は存在していないと考えております。
          （a）事業について
           　当第２四半期連結累計期間においては、前年度の対応策を踏まえ、コロナ禍におけるお客様と従業員の
           感染防止対策を徹底するとともに、既存店舗の経営資源を最大限活用し、デリバリー・テイクアウトの強
           化を始めとする売上拡大戦略を進めております。売上収益の回復は緩やかなものとなっておりますが、新
           型コロナウイルス感染症の感染者数の増加に伴う政府による営業時間短縮の要請に応じながらも、外食産
           業支援としての営業時間短縮協力金も活用し、一定の損益の改善を見込める状況となっております。ま
           た、継続して深夜営業廃止による固定人件費や水道光熱費の低減、デジタルメニューブックの導入などに
           よる店舗生産性の向上、プロモーション費用の低減、従業員賞与や役員報酬の減額、株主優待コストの低
           減、オーナー様のご協力による店舗賃料の減額や売上歩率への契約変更、本部経費の削減、その他不要不
           急のコストの執行停止といった販売費及び一般管理費の低減に加え、原価低減の打ち手として、食材や商
           品のモジュール化で１品当たりのボリュームを出すことによる仕入単価の引き下げや自社工場の製造ライ
           ン生産性の向上、配送ルート及び頻度の変更などのコスト構造の改革を実行し、事業基盤を強固なものと
           するため損益分岐点の引き下げに取り組んでおり、前第３四半期連結会計期間以降、連続して直前四半期
           連結会計期間対比で営業損益も改善しております。
          （b）資金調達について
           　当社は2021年２月12日に、2021年３月31日を期限とする極度額100,000百万円のコミットメントライン契
           約を締結した金融機関との間で2024年２月12日を期限とする極度額70,000百万円の長期コミットメントラ
           イン契約を締結しました。当該契約により新型コロナウイルス感染症の事業への影響が短期的に収束しな
           い場合においても機動的かつ安定的な資金調達が可能になるものと考えております。なお、新たに締結し
           ました長期コミットメントライン契約の極度額70,000百万円は、仮に2020年度と同程度の新型コロナウイ
           ルス感染症の事業への影響が３年程度続いた場合でも事業運営に支障をきたさない水準を想定し設定した
           ものです。また、当社は2021年６月７日に公募による新株式発行を、2021年６月28日に第三者割当による
           新株式発行を行い、合わせて43,000百万円の資金を調達し、成長のための投資余力を確保しました。
          （c）財務制限条項について
           　当社は既存借入金に関して借入先金融機関と新型コロナウイルス感染症の事業への影響を踏まえた事業
           計画に基づき協議を行い当該借入金の財務制限条項の見直しについて合意し2021年２月12日付で変更契約
           を締結いたしました。本見直し並びに上記資本増強により財務制限条項の各条項に対する抵触のリスクは
           相当程度低下したものと考えております。
        ５．セグメント情報

         　報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営
         資源の配分の決定及び業績を評価するために、その経営成績について定期的に検討を行う対象となっている事業
         セグメントを基礎に決定しております。事業セグメントは、他の事業セグメントとの取引を含む、収益を稼得し
         費用を発生させる事業活動の構成単位であります。
         　セグメントの収益及び業績につきましては、開示すべき報告セグメントが「レストラン事業」のみとなるた
         め、記載を省略しております。
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        ６．有形固定資産
         (1）増減表
          　有形固定資産の帳簿価額の増減は以下のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                       建物及び構      機械装置及      工具器具及

                   土地                       使用権資産      建設仮勘定        合計
                       築物      び運搬具      び備品
     2021年１月１日              12,958      67,814       9,740      7,648     111,887        483    210,530
     取得                －     4,379      1,754       902     17,274        248     24,557

     売却又は処分                －     △17       －      －    △1,093         －    △1,110
     科目振替（注）                －      200       70      42      －     △311        －

     減価償却費                －    △3,301      △1,203      △1,619      △16,716         －   △22,839

     減損損失                －     △786      △107       △48      △584        －    △1,525

     在外営業活動体の換算差
                     －      87      18       0      7      14      126
     額
     その他                －      －       8      18      335       －      361
     2021年６月30日              12,958      68,375      10,280       6,943     111,111        434    210,101

    （注）建設仮勘定の完成時の振替であります。
         (2）減損損失

          　有形固定資産は、概ね独立したキャッシュ・インフローを生成させる最小単位として主として店舗及び遊休
          資産を単位として資産のグルーピングを行っており、以下の資産について減損損失を計上しております。
                                                   （単位：百万円）
                           前第２四半期連結累計期間                 当第２四半期連結累計期間

       用途          種類           （自　2020年１月１日                 （自　2021年１月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
            建物及び構築物                         1,430                  776

            機械装置及び運搬具                           230                  94

     店舗
            工具器具及び備品                           113                  47
            使用権資産                           941                 584

     遊休資産       工具器具及び備品                           87                 －

            建物及び構築物                           －                 10

     その他       機械装置及び運搬具                           －                 13

            工具器具及び備品                           －                  1

              合計                        2,801                 1,525

    （注）減損損失を認識した店舗はそれぞれ、前第２四半期連結累計期間162店舗、当第２四半期連結累計期間124店舗であ
        ります。
         (3）回収可能価額

          　減損損失を認識した主な資産グループの回収可能価額は以下のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                           前第２四半期連結累計期間                 当第２四半期連結累計期間

              用途              （自　2020年１月１日                 （自　2021年１月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     店舗                                 4,070                 4,423
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        ７．のれん
         　のれんの帳簿価額の増減は以下のとおりであります。
                                              （単位：百万円）
                                          のれん

          2021年１月１日                                         146,059

          取得                                           －

          減損損失                                           －
          処分                                          △43
          2021年６月30日                                         146,016

         　当社グループでは、のれんが配分された資金生成単位グループ内の事業が処分される場合、当該処分される事

         業に関連するのれんを当該事業の帳簿価額に含めて利得及び損失を計算しております。利得及び損失の計算は、
         処分される事業と存続する資金生成単位との価値の比率に基づき行っております。
         　なお、処分される事業に関連するのれんは、前第２四半期連結累計期間６百万円、当第２四半期連結累計期間
         43百万円となります。
        ８．借入金

         　当社は2021年２月12日に、新型コロナウイルス感染症の事業への影響が長期化した場合に備え、機動的かつ安
         定的な資金調達手段を確保することを目的として以下の長期コミットメントライン契約を締結しました。本契約
         締結後の当該長期コミットメントライン契約の主な内容は以下のとおりであります。
          １.契約の相手先
           株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行、株式会社三井住友銀行、農林中央金庫及び三井住友信託銀行
           株式会社
          ２.コミットメント額（極度額）

           700億円（トランシェA　350億円、トランシェB　350億円）
          ３.借入残高

           2021年６月30日現在、残高はありません。
          ４.コミットメント期間

           自　2021年３月31日　至　2024年２月12日
          ５.貸付期間

           各貸付につき１ヶ月
          ６.元本及び利息弁済方法

           貸付毎に弁済期日に一括弁済
          ７.金利

          　金利条件に関しましては１ヶ月TIBOR（東京銀行間取引金利）プラススプレッドで、スプレッドは終了した
          直近の関連期間（※１）におけるネット・レバレッジ・レシオ（※２）の値に応じて変動する契約となって
          おります。
          （※１）　関連期間とは、当社の会計年度の最終日に終了する12ヶ月の各期間及び当社の会計年度の各四半
               期の最終日に終了する12ヶ月の各期間を意味します。
          （※２）　ネット・レバレッジ・レシオとは特定の日（※３）における連結純負債の、当該日に終了する関
               連期間についての連結EBITDA（※４）に対する割合を意味します。
          （※３）　特定の日とは、2021年６月30日以降の各６月30日及び12月31日を意味します。
          （※４）　当該注記における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に、連結営業利益の計算に
               おいて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本コミットメントライン契
               約における借入先である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおりま
               す。
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          ８.主な借入人の義務
           ①本契約において許容されるものを除き、書面による事前承諾なく第三者に担保提供を行わないこと。
           ②財務制限条項を遵守すること。
            財務制限条項の内容は以下のとおりであります。
            ・各四半期末のネット・レバレッジ・レシオ（※１）が以下の水準を超えないこと。
             2021年12月期　5.50
             2022年３月期　5.25
             2022年６月期　5.00
             2022年９月期　4.75
             2022年12月期及び2023年３月期　4.50
             2023年６月期及び2023年９月期　4.25
             2023年12月期　4.00
            ・２連結会計年度連続で連結税引前利益（のれん減損及び本コミットメントライン契約の組成費用である
             一過性費用の足し戻しは可能）をマイナスとしないこと。
            ・各中間期末及び各決算期末における連結純資産を下記の金額以上に維持すること。
             2021年６月期から2023年６月期まで　700億円
             2023年12月期以降　1,000億円
            （※１）ネット・レバレッジ・レシオ＝連結純負債／直前12ヶ月の連結EBITDA（※２）
            （※２）当該契約における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に、連結営業利益の計算に
                おいて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本コミットメントライン契
                約における借入先である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおりま
                す。
         　また、当社は2021年２月12日に、財務の安定化をはかり、今後の資金調達を円滑に進めるため、下記の対象契

         約が規定する財務制限条項を以下の通り変更する変更契約を締結しました。
          １.2017年２月９日付限度貸付契約
           ・各四半期末のネット・レバレッジ・レシオ（※１）が以下の水準を超えないこと。
            2021年12月期　5.50
            2022年３月期　5.25
            2022年６月期　5.00
            2022年９月期　4.75
            2022年12月期及び2023年３月期　4.50
            2023年６月期及び2023年９月期　4.25
            2023年12月期及び2024年３月期　4.00
            2024年６月期以降　3.75
           ・２連結会計年度連続で連結税引前利益（のれん減損及び2021年２月12日付長期コミットメントライン契
            約の組成費用である一過性費用の足し戻しは可能）をマイナスとしないこと。
           ・各中間期末及び各決算期末における連結純資産を下記の金額以上に維持すること。
            2021年６月期から2023年６月期まで　700億円
            2023年12月期以降　1,000億円
           （※１）ネット・レバレッジ・レシオ＝連結純負債／直前12ヶ月の連結EBITDA（※２）
           （※２）当該契約における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に、連結営業利益の計算に
               おいて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本ローン契約における借入
               先である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおります。
          ２.2018年２月２日付金銭消費貸借契約

           ・各四半期末のネット・レバレッジ・レシオ（※１）が以下の水準を超えないこと。
            2021年12月期　5.50
            2022年３月期　5.25
            2022年６月期　5.00
            2022年９月期　4.75
            2022年12月期及び2023年３月期　4.50
            2023年６月期及び2023年９月期　4.25
            2023年12月期及び2024年３月期　4.00
            2024年６月期から2026年３月期まで　3.75
            2026年６月期以降　3.50
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           ・２連結会計年度連続で連結税引前利益（のれん減損及び2021年２月12日付長期コミットメントライン契
            約の組成費用である一過性費用の足し戻しは可能）をマイナスとしないこと。
           ・各中間期末及び各決算期末における連結純資産を下記の金額以上に維持すること。
            2021年６月期から2023年６月期まで　700億円
            2023年12月期以降　1,000億円
           （※１）ネット・レバレッジ・レシオ＝連結純負債／直前12ヶ月の連結EBITDA（※２）
           （※２）当該契約における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に、連結営業利益の計算に
               おいて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本ローン契約における借入
               先である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおります。
         　なお、当社は前連結会計年度末日を基準日とする期間において借入金に関する財務制限条項に抵触し、関連す

         る借入金の決済を少なくとも12ヶ月延期できる無条件の権利を有していなかったため前連結会計年度末において
         本抵触に関連する102,043百万円の借入金を流動負債に分類変更しておりましたが、当第２四半期連結会計期間
         末日においては財務制限条項に抵触していないため同様の分類変更を行っておりません。
        ９．資本

        (1）授権株式数及び発行済株式数
         　授権株式数及び発行済株式数の増減は以下のとおりであります。
        　前第２四半期連結累計期間（自　2020年１月１日　至　2020年６月30日）
                              授権株式数（株）                 発行済株式数（株）
     2020年１月１日                             600,000,000                 197,502,200

     増減                                  －                 －

     2020年６月30日                             600,000,000                 197,502,200

    （注１）当社の発行する株式は権利内容に何ら限定のない無額面普通株式であります。
    （注２）発行済株式は、全額払込済となっております。
        　当第２四半期連結累計期間（自　2021年１月１日　至　2021年６月30日）

                              授権株式数（株）                 発行済株式数（株）
     2021年１月１日                             600,000,000                 197,502,200

     増減（注３）                                  －             30,000,000

     2021年６月30日                             600,000,000                 227,502,200

    （注１）当社の発行する株式は権利内容に何ら限定のない無額面普通株式であります。
    （注２）発行済株式は、全額払込済となっております。
    （注３）新株発行によるものであります。
        (2）資本剰余金

         　資本剰余金の主な内容は以下のとおりであります。
         ①　資本準備金
          　当社は、会社法に基づき、株式の発行に際しての払込み又は給付に係る額の２分の１以上を資本金に組み
          入れ、資本金として計上しないこととした金額は資本準備金として計上しております。
         ②　その他資本剰余金

          　一定の資本取引並びに資本金及び資本準備金の取崩し等によって生じる剰余金であります。
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        10．売上収益
         　当社グループは、レストラン事業等から計上される収益を売上収益として表示しており、顧客との契約から生
         じる収益を報告セグメントの区分に基づき、以下のとおり分解しております。
                                                   （単位：百万円）
                                前第２四半期連結累計期間              当第２四半期連結累計期間

                                 （自　2020年１月１日              （自　2021年１月１日
                                  至　2020年６月30日）              至　2021年６月30日）
     レストラン事業                                   134,743              121,901

     その他                                    4,323              4,754
                 合計                       139,066              126,655

        11．その他の営業収益

         　その他の営業収益の内訳は以下のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                           前第２四半期連結累計期間                 当第２四半期連結累計期間

                            （自　2020年１月１日                 （自　2021年１月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     賃貸収益                                  73                 62

     受取補償金                                  80                 389

     助成金収入（注１）（注２）                                  20               11,358

     その他（注１）（注３）                                  392                1,355
              合計                         565                13,164

    （注１）前第２四半期連結累計期間において「その他」に含めていた「助成金収入」は、金額的重要性が増したため、当
         第２四半期連結累計期間より独立掲記しております。この変更を反映させるため、前第２四半期連結累計期間に
         おいて「その他」に表示していた412百万円は、「助成金収入」20百万円、「その他」392百万円として組み替え
         ております。
    （注２）「助成金収入」には、営業時間短縮に係る感染拡大防止協力金が、前第２四半期連結累計期間20百万円、当第２
         四半期連結累計期間11,025百万円、それぞれ含まれております。
    （注３）当第２四半期連結累計期間の「その他」には、当社と保険会社の代理店委託契約における契約上の地位及び権利
         義務を移転する対価として受領した900百万円が含まれております。
                                                   （単位：百万円）

                           前第２四半期連結会計期間                 当第２四半期連結会計期間

                            （自　2020年４月１日                 （自　2021年４月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     賃貸収益                                  36                 31

     受取補償金                                  79                  2

     助成金収入（注１）（注２）                                  20                7,211

     その他（注１）                                  325                 220
              合計                         460                7,465

    （注１）前第２四半期連結会計期間において「その他」に含めていた「助成金収入」は、金額的重要性が増したため、当
         第２四半期連結会計期間より独立掲記しております。この変更を反映させるため、前第２四半期連結会計期間に
         おいて「その他」に表示していた345百万円は、「助成金収入」20百万円、「その他」325百万円として組み替え
         ております。
    （注２）「助成金収入」には、営業時間短縮に係る感染拡大防止協力金が、前第２四半期連結会計期間20百万円、当第２
         四半期連結会計期間7,068百万円、それぞれ含まれております。
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        12．販売費及び一般管理費
         　販売費及び一般管理費の性質別の内訳は以下のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                           前第２四半期連結累計期間                 当第２四半期連結累計期間

                            （自　2020年１月１日                 （自　2021年１月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     人件費                                58,677                 51,500

     水道光熱費                                 7,049                 6,133

     減価償却費及び償却費                                24,194                 22,090

     その他                                18,764                 18,686
              合計                       108,684                  98,409

                                                   （単位：百万円）

                           前第２四半期連結会計期間                 当第２四半期連結会計期間

                            （自　2020年４月１日                 （自　2021年４月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     人件費                                26,815                 25,279

     水道光熱費                                 3,059                 3,060

     減価償却費及び償却費                                12,215                 11,197

     その他                                 8,190                 8,694
              合計                       50,279                 48,230

        13．その他の営業費用

         　その他の営業費用の内訳は以下のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                           前第２四半期連結累計期間                 当第２四半期連結累計期間

                            （自　2020年１月１日                 （自　2021年１月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     非金融資産の減損損失                                 3,332                 1,538

     固定資産除却損                                  104                  34
     その他（注）                                  441                 503
              合計                        3,877                 2,074

    （注）当第２四半期連結累計期間の「その他」には、株式発行関連費用として215百万円が含まれております。
                                                   （単位：百万円）

                           前第２四半期連結会計期間                 当第２四半期連結会計期間

                            （自　2020年４月１日                 （自　2021年４月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     非金融資産の減損損失                                 2,002                  129

     固定資産除却損                                  34                 29
     その他（注）                                  338                 393
              合計                        2,374                  551

    （注）当第２四半期連結会計期間の「その他」には、株式発行関連費用として215百万円が含まれております。
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        14．金融商品
         連結財政状態計算書において認識された公正価値の測定
           (1）評価技法及びインプット
            　レベル２及びレベル３の公正価値測定に用いられる評価技法とインプットは以下のとおりであります。
            ・有価証券　　：非上場株式につきましては比較可能な類似上場会社の株式の市場価格及び他の関連性の
                    ある価額等に基づき、適切な評価技法を用いて算定しております。
            ・金利スワップ：観察可能なイールドカーブに基づいた金利及び信用リスクを反映した利回りで割り引い
                    た現在価値により算定しております。
            ・敷金・保証金：償還予定時期を見積り、安全性の高い長期の債券の利回りで割り引いた現在価値により
                    算定しております。
            ・借入金　　　：固定金利によるものは、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利
                    率で割り引いた現在価値により算定しております。変動金利によるものは、短期間で市
                    場金利を反映し、また、当社の信用状態は借入実行後大きな変動はないことから、契約
                    上の金額は公正価値に近似しております。
           (2）公正価値ヒエラルキー

            　公正価値ヒエラルキーは以下のとおりであります。
             ＜各ヒエラルキーの定義＞
              レベル１：企業が測定日現在でアクセスできる同一の資産又は負債に関する活発な市場における無調
                   整の相場価格
              レベル２：レベル１に含まれる相場価格以外のインプットのうち、資産又は負債について直接又は間
                   接に観察可能なインプットを使用して算出された公正価値
              レベル３：資産又は負債に関する観察可能でないインプットを含む評価技法から算出された公正価値
            　公正価値ヒエラルキーのレベル間の振替は、四半期連結会計期間の末日時点で発生したものとして認識
            しております。
           (3）償却原価で測定される金融商品

            　各報告期間の末日に経常的に公正価値で測定しないが、公正価値の開示が要求される金融商品の帳簿価
            額は以下のとおりであります。なお、当該金融商品の帳簿価額が公正価値の合理的な近似値である場合及
            びリース負債の各項目に関する情報はこの表には含まれておりません。また、前連結会計年度の末日現在
            におけるリース負債の帳簿価額のうち、26,084百万円が流動、85,965百万円が非流動であり、当第２四半
            期連結会計期間の末日現在におけるリース負債の帳簿価額のうち、25,747百万円が流動、85,375百万円が
            非流動であります。
             前連結会計年度（2020年12月31日）

                                                    （単位：百万円）
                                           公正価値

                         帳簿価額
                                 レベル１       レベル２       レベル３        合計
     ＜金融資産＞

      その他の金融資産
       敷金・保証金（注２）                    24,205         －     24,080         －     24,080
     ＜金融負債＞

      借入金                    145,845          －     147,857          －     147,857
    （注１）前連結会計年度においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
    （注２）帳簿価額は、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。
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             当第２四半期連結会計期間（2021年６月30日）
                                                    （単位：百万円）
                                           公正価値

                         帳簿価額
                                 レベル１       レベル２       レベル３        合計
     ＜金融資産＞

      その他の金融資産
       敷金・保証金（注２）                    23,467         －     23,377         －     23,377
     ＜金融負債＞

      借入金                    131,156          －     132,958          －     132,958
    （注１）当第２四半期連結累計期間においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
    （注２）帳簿価額は、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。
           (4）公正価値で測定される金融商品

            　各報告期間の末日に公正価値で測定される金融商品の帳簿価額及び公正価値は以下のとおりでありま
            す。
             前連結会計年度（2020年12月31日）

                                                   （単位：百万円）
                                             公正価値

                              帳簿価額
                                    レベル１      レベル２      レベル３       合計
     ＜金融資産＞

     その他の包括利益を通じて公正価値で測定される金
     融資産
      その他の金融資産
       有価証券                         904       －      －      904      904
                合計                 904       －      －      904      904

     ＜金融負債＞

     純損益を通じて公正価値で測定される金融負債
      デリバティブ

       その他の金融負債

        ヘッジ手段として指定された金利スワップ                       1,687        －     1,687        －     1,687
                合計                1,687        －     1,687        －     1,687

    （注）前連結会計年度においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
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             当第２四半期連結会計期間（2021年６月30日）
                                                   （単位：百万円）
                                             公正価値

                              帳簿価額
                                    レベル１      レベル２      レベル３       合計
     ＜金融資産＞

     その他の包括利益を通じて公正価値で測定される金
     融資産
      その他の金融資産
       有価証券（注）                        1,110        69      －     1,041      1,110
                合計                1,110        69      －     1,041      1,110

     ＜金融負債＞

     純損益を通じて公正価値で測定される金融負債
      デリバティブ

       その他の金融負債

        ヘッジ手段として指定された金利スワップ                       1,489        －     1,489        －     1,489
                合計                1,489        －     1,489        －     1,489

    （注）当第２四半期連結累計期間において、投資先が取引所に上場したことにより有価証券の一部につきレベル３からレ
        ベル１への振替を認識しております。
           (5）レベル３に分類された金融商品

            レベル３に分類される金融商品については、適切な権限者に承認された公正価値測定に係る評価方法を
            含む評価方針及び手続に従い、評価者が各対象資産の評価方法を決定し、公正価値を測定しております。
            公正価値測定の結果は、適切な権限者がレビュー、承認しております。
            　公正価値ヒエラルキーのレベル３に分類される金融商品について、公正価値測定に用いた重要な観察可

            能でないインプットに関する情報は以下のとおりであります。
                                      前連結会計年度
                                     （2020年12月31日）
                                      観察可能でない

                           評価技法                          範囲
                                       インプット
     その他の包括利益を通じて公正価値で
     測定される金融資産
                       マーケット・アプローチ              株価純資産倍率            1.30倍～2.40倍
      その他の金融資産
       有価証券
                                   当第２四半期連結会計期間

                                     （2021年６月30日）
                                      観察可能でない

                           評価技法                          範囲
                                       インプット
     その他の包括利益を通じて公正価値で
     測定される金融資産
                       マーケット・アプローチ              株価純資産倍率              2.60倍
      その他の金融資産
       有価証券
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             　経常的に公正価値で測定されるレベル３に分類される金融商品の公正価値のうち、マーケット・アプ
             ローチで評価される有価証券の公正価値は、株価純資産倍率の上昇（下落）により増加（減少）しま
             す。
             　レベル３に分類される金融商品について、観察可能でないインプットを合理的に考え得る代替的な仮
             定を反映するために変更した場合、公正価値の著しい増減は想定されておりません。
             レベル３に区分される経常的な公正価値測定に関する期首残高から期末残高への調整表

                                                   （単位：百万円）
                                前第２四半期連結累計期間              当第２四半期連結累計期間

                                 （自　2020年１月１日              （自　2021年１月１日
                                  至　2020年６月30日）              至　2021年６月30日）
     期首残高                                      645              904

     利得及び損失合計

      その他の包括利益（注１）                                     120              206
     レベル３からの振替（注２）                                      －             △69

     その他                                      －              △0
     期末残高                                      765             1,041

    （注１）その他の包括利益として認識した金額（税効果考慮後）（前第２四半期連結累計期間83百万円、当第２四半期連
         結累計期間142百万円）は、その他の包括利益を通じて公正価値で測定される金融資産として表示しておりま
         す。
    （注２）当第２四半期連結累計期間に認識したレベル３からの振替は、投資先が取引所に上場したことによるものであり
         ます。
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        15．配当金
         (1）配当金支払額
           配当金の支払額は以下のとおりであります。
           前第２四半期連結累計期間（自　2020年１月１日　至　2020年６月30日）
                           配当金の総額        １株当たり
        決議日       株式の種類       配当の原資                        基準日        効力発生日
                            （百万円）       配当額（円）
     2020年２月13日
               普通株式      利益剰余金          1,975       10.00    2019年12月31日         2020年３月13日
     取締役会
           当第２四半期連結累計期間（自　2021年１月１日　至　2021年６月30日）

           　該当事項はありません。
         (2）基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の

           末日後となるもの
           前第２四半期連結累計期間（自　2020年１月１日　至　2020年６月30日）
           　該当事項はありません。
           当第２四半期連結累計期間（自　2021年１月１日　至　2021年６月30日）

           　該当事項はありません。
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        16．１株当たり利益
                               前第２四半期連結累計期間               当第２四半期連結累計期間
                               （自　2020年１月１日               （自　2021年１月１日
                                至　2020年６月30日）               至　2021年６月30日）
     親会社の普通株主に帰属する四半期損失（△）（百
                                      △18,928                 △505
     万円）
     親会社の普通株主に帰属しない金額（百万円）                                    －               －
     基本的１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                      △18,928                 △505
     普通株主に係る四半期損失（△）（百万円）
     四半期利益調整額（百万円）                                    －               －
     希薄化後１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                      △18,928                 △505
     普通株主に係る四半期損失（△）（百万円）
     基本的期中平均普通株式数（株）                                197,502,200               201,139,610
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
     普通株式増加数（株）
      ストック・オプションによる増加                                   －               －
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
                                     197,502,200               201,139,610
     期中平均普通株式数（株）
     基本的１株当たり四半期損失（△）（円）                                  △95.83                △2.51
     希薄化後１株当たり四半期損失（△）（円）                                  △95.83                △2.51
                               前第２四半期連結会計期間               当第２四半期連結会計期間

                               （自　2020年４月１日               （自　2021年４月１日
                                至　2020年６月30日）               至　2021年６月30日）
     親会社の普通株主に帰属する四半期利益（△損失）
                                      △19,175                 1,383
     （百万円）
     親会社の普通株主に帰属しない金額（百万円）                                    －               －
     基本的１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                      △19,175                 1,383
     普通株主に係る四半期利益（△損失）（百万円）
     四半期利益調整額（百万円）                                    －               －
     希薄化後１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                      △19,175                 1,383
     普通株主に係る四半期利益（△損失）（百万円）
     基本的期中平均普通株式数（株）                                197,502,200               204,737,049
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
     普通株式増加数（株）
      ストック・オプションによる増加                                   －               －
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
                                     197,502,200               204,737,049
     期中平均普通株式数（株）
     基本的１株当たり四半期利益（△損失）（円）                                  △97.09                 6.75
     希薄化後１株当たり四半期利益（△損失）（円）                                  △97.09                 6.75
    （注）希薄化後１株当たり四半期利益（△損失）につきましては、潜在的普通株式が存在しないため、基本的１株当たり
        四半期利益（△損失）と同額であります。
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        17．関連当事者
         (1）関連当事者との取引
          　当社と関連当事者との間の取引及び債権債務の残高は以下のとおりであります。
           前第２四半期連結累計期間（自　2020年１月１日　至　2020年６月30日）
           該当事項はありません。
           当第２四半期連結累計期間（自　2021年１月１日　至　2021年６月30日）

           該当事項はありません。
         (2）主要な経営幹部に対する報酬

          　当社グループの主要な経営幹部に対する報酬は以下のとおりであります。
                                                   （単位：百万円）
                           前第２四半期連結累計期間                 当第２四半期連結累計期間

                            （自　2020年１月１日                 （自　2021年１月１日
                             至　2020年６月30日）                 至　2021年６月30日）
     短期報酬                                  113                 114

     株式報酬（注）                                 △159                   4
              合計                         △46                  117

    （注）株式報酬は現金決済型の株式報酬制度の当期費用化額であり、IFRS第２号「株式報酬」に基づき会計処理を行って
        います。前第２四半期連結累計期間において株式報酬がマイナスとなっておりますが、これは前第１四半期連結会
        計期間末における現金決済型のSARに係る株式報酬の負債を再測定した際の公正価値の減少が主な要因であり、当
        該株式報酬は前第２四半期連結会計期間において全て権利行使されました。
        18．支出に関するコミットメント

                                                    （単位：百万円）
                                     前連結会計年度          当第２四半期連結会計期間

                                    （2020年12月31日）             （2021年６月30日）
     有形固定資産及び無形資産の取得に関するコミットメント                                       1,683             2,566

        19．後発事象

         　該当事項はありません。
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     ２【その他】
      　該当事項はありません。
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    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
     　該当事項はありません。
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                       独立監査人の四半期レビュー報告書
                                                    2021年８月13日

    株式会社　すかいらーくホールディングス

      取締役会　御中

                              有限責任監査法人　トーマツ

                              東京事務所
                              指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               芝田　雅也      　　印
                              業務執行社員
                              指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               向井　基信      　　印
                              業務執行社員
    監査人の結論

    　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社すかい
    らーくホールディングスの2021年１月１日から2021年12月31日までの連結会計年度の第２四半期連結会計期間（2021年４
    月１日から2021年６月30日まで）及び第２四半期連結累計期間（2021年１月１日から2021年６月30日まで）に係る要約四
    半期連結財務諸表、すなわち、要約四半期連結財政状態計算書、要約四半期連結純損益計算書、要約四半期連結包括利益
    計算書、要約四半期連結持分変動計算書、要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書及び要約四半期連結財務諸表注記に
    ついて四半期レビューを行った。
    　当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の要約四半期連結財務諸表が、「四半期連結財務諸表の用語、様
    式及び作成方法に関する規則」第93条により規定された国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して、株式会社すか
    いらーくホールディングス及び連結子会社の2021年６月30日現在の財政状態、同日をもって終了する第２四半期連結会計
    期間及び第２四半期連結累計期間の経営成績並びに第２四半期連結累計期間のキャッシュ・フローの状況を適正に表示し
    ていないと信じさせる事項が全ての重要な点において認められなかった。
    監査人の結論の根拠

    　当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行っ
    た。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「要約四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の
    責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立
    しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を
    入手したと判断している。
    要約四半期連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

    　経営者の責任は、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するこ
    とにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するために
    経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
    　要約四半期連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき要約四半期連結財務諸表を作成する
    ことが適切であるかどうかを評価し、国際会計基準第１号「財務諸表の表示」第４項に基づき、継続企業に関する事項を
    開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
    　監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
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                                                            四半期報告書
    要約四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任
    　監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から要約四
    半期連結財務諸表に対する結論を表明することにある。
    　監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通じ
    て、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    ・　主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レビュー
     手続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して実施され
     る年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
    ・　継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認め
     られると判断した場合には、入手した証拠に基づき、要約四半期連結財務諸表において、国際会計基準第１号「財務諸
     表の表示」第４項に基づき、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められないかどうか結論付ける。また、継
     続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書において要約四半期連結財務諸表の
     注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する要約四半期連結財務諸表の注記事項が適切でない場合
     は、要約四半期連結財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められている。監査人の結論は、
     四半期レビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続
     できなくなる可能性がある。
    ・　要約四半期連結財務諸表の表示及び注記事項が、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠していないと信じさせ
     る事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた要約四半期連結財務諸表の表示、構成及び内容、
     並びに要約四半期連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと信じさせる事項が認められない
     かどうかを評価する。
    ・　要約四半期連結財務諸表に対する結論を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する証拠を入手する。
     監査人は、要約四半期連結財務諸表の四半期レビューに関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単
     独で監査人の結論に対して責任を負う。
    　監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実施時期、四半期レビュー上の重要な
    発見事項について報告を行う。
    　監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

    　会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                        以　上
     （注）１．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（四半期報
           告書提出会社）が別途保管しております。
         ２．ＸＢＲＬデータは四半期レビューの対象には含まれていません。
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