株式会社FOOD & LIFE COMPANIES 四半期報告書 第7期第3四半期(令和3年4月1日-令和3年6月30日)

提出書類 四半期報告書-第7期第3四半期(令和3年4月1日-令和3年6月30日)
提出日
提出者 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
カテゴリ 四半期報告書

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                                       株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(E33000)
                                                            四半期報告書
    【表紙】
     【提出書類】                   四半期報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条の4の7第1項
     【提出先】                   近畿財務局長
     【提出日】                   2021年8月11日
                         第7期第3四半期(自 2021年4月1日 至 2021年6月30日)
     【四半期会計期間】
                         株式会社FOOD       & LIFE   COMPANIES
     【会社名】
                         (旧会社名 株式会社スシローグローバルホールディングス)
                         FOOD   & LIFE   COMPANIES     LTD.
     【英訳名】
                         (旧英訳名 Sushiro          Global    Holdings     Ltd.)
     【代表者の役職氏名】                   代表取締役社長  水留 浩一
     【本店の所在の場所】                   大阪府吹田市江坂町一丁目22番2号
                         06(6368)1001
     【電話番号】
     【事務連絡者氏名】                   上席執行役員  小河 博嗣
     【最寄りの連絡場所】                   大阪府吹田市江坂町一丁目22番2号
                         06(6368)1001
     【電話番号】
     【事務連絡者氏名】                   上席執行役員  小河 博嗣
     【縦覧に供する場所】                   株式会社東京証券取引所
                         (東京都中央区日本橋兜町2番1号)
     (注)2020年12月24日開催の第6期定時株主総会の決議により、2021年4月1日から会社名を上記のとおり変更いたし
         ました。
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    第一部【企業情報】
    第1【企業の概況】
     1【主要な経営指標等の推移】
                                 第6期          第7期
                回次                第3四半期          第3四半期           第6期
                               連結累計期間          連結累計期間
                              自 2019年10月1日          自 2020年10月1日          自 2019年10月1日

               会計期間
                              至 2020年6月30日          至 2021年6月30日          至 2020年9月30日
                                   150,661          178,751          204,957

     売上収益
                         (百万円)
     (第3四半期連結会計期間)                              ( 42,491   )       ( 59,709   )
                                    8,619          18,245          12,061

     営業利益                    (百万円)
                                    7,172          17,293          10,536
     税引前四半期利益又は税引前利益                    (百万円)
     親会社の所有者に帰属する四半期(当
                                    4,259          10,770           6,457
     期)利益(△は損失)
                         (百万円)
     (第3四半期連結会計期間)                               (△  828  )       ( 2,959   )
     親会社の所有者に帰属する四半期
                                    4,395          11,572           6,524
                         (百万円)
     (当期)包括利益
                                    48,725          60,978          50,908
     親会社の所有者に帰属する持分                    (百万円)
                                   232,369          283,242          237,265
     資産合計                    (百万円)
     基本的1株当たり四半期(当期)利益
                                    36.70          92.80          55.64
     (△は損失)
                          (円)
     (第3四半期連結会計期間)                              (△  7.13  )       ( 25.49   )
                                    36.60          92.36          55.48

     希薄化後1株当たり四半期(当期)利益                     (円)
                                     20.9          21.4          21.4
     親会社所有者帰属持分比率                     (%)
                                    13,316          22,398          23,923
     営業活動によるキャッシュ・フロー                    (百万円)
     投資活動によるキャッシュ・フロー                    (百万円)          △ 10,728         △ 13,423         △ 14,879

                                               6,595
     財務活動によるキャッシュ・フロー                    (百万円)            △ 212                  △ 6,724
     現金及び現金同等物の四半期末(期末)
                                    12,735          28,406          12,665
                         (百万円)
     残高
     (注)1.上記指標は、国際会計基準(以下「IFRS」という。)により作成しております。
         2.当社は要約四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記
           載しておりません。
         3.売上収益には、消費税等は含まれておりません。
         4.百万円未満を四捨五入して記載しております。
     2【事業の内容】

        当第3四半期連結累計期間において、当社グループ(当社及び当社の関係会社)が営む事業の内容について、重要
      な変更はありません。なお、主要な関係会社の異動は、以下のとおりであります。
        第2四半期連結会計期間より、寿司郎(中国)投資有限公司、広州寿司郎餐飲有限公司を設立し、連結の範囲に含
      めております。
        当第3四半期連結会計期間より、株式会社京樽及びその子会社2社の株式を取得したことに伴い、連結の範囲に含
      めております。また、2021年4月26日の当社取締役会において、当社の連結子会社である株式会社Sharetea                                                  Japanを
      清算することを決議しており、同社は現在清算手続き中であります。
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    第2【事業の状況】
     1【事業等のリスク】
        当第3四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。また、前事業年度の有価証券
      報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。
     2【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

        文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
      (1)財政状態及び経営成績の状況

         当第3四半期連結累計期間におけるわが国経済は、政府主導による「Go                                  To   キャンペーン」といった需要喚
        起施策等により、個人消費の持ち直しの兆しが見え始めたものの、関東圏・関西圏といった都市部を中心に緊急事
        態宣言及びまん延防止等重点措置の実施等、新型コロナウイルス感染症拡大の収束時期の目途は立たず、先行き不
        透明な状況は続いております。
         外食業界におきましても、新型コロナウイルス感染症の影響により依然として厳しい経営環境が続いておりま
        す。
         このような状況の中、当社グループでは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」を
        VISIONとして、日々の食を美味しくすることで、お客様の生活や人生までゆたかにしたいという願いに向けて、商
        品開発、店内調理、安心・安全の取り組み及びサービスの向上に取り組んでまいりました。
         また、業態別店舗数は以下のとおりであります。

         [当社グループ業態別店舗数]
                                                  当第3四半期連結会
         業態名         前連結会計年度末             出店実績           閉店実績
                                                    計期間末
     国内:スシローブランド
                    559(-)           37(7)            -         596(7)
     (To   Go型)
     国内:杉玉ブランド(FC)                25(3)          12(4)           3(1)          34(6)
     国内:京樽ブランド                 -          150           -         150(-)
     国内:海鮮三崎港・三崎
                      -          107           1         106(-)
     丸ブランド
     国内:その他ブランド                2(-)           32           2         32(-)
     国内合計                586(3)          338(11)           6(1)          918(13)
     海外:スシローブランド
                     38(-)          13(1)            -         51(1)
     (To  Go型)
     海外:その他ブランド                 -           2          -          2(-)
     海外合計                38(-)           15(1)           -          53(1)
     国内外合計                624(3)          353(12)           6(1)          971(14)
    ( )'To     Go'型(テイクアウト)・FCの店舗数
    (注)出店実績には企業結合による増加を含んでおります。
         以上の結果、財政状態及び経営成績の状況は以下のとおりとなりました。

        ①財政状態

         (資産)
          資産合計は、前連結会計年度末に比べ45,977百万円増加し、283,242百万円となりました。
          流動資産の残高は、前連結会計年度末に比べ22,414百万円増加し、43,589百万円となりました。これは主に、
         現金及び現金同等物が15,741百万円、営業債権及びその他の債権が5,246百万円それぞれ増加したこと等による
         ものであります。
          非流動資産の残高は、前連結会計年度末に比べ23,563百万円増加し、239,653百万円となりました。これは主
         に、株式会社京樽及びその子会社2社の買収や新店出店等により有形固定資産が20,086百万円増加したこと等に
         よるものであります。
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         (負債)
          負債合計は、前連結会計年度末に比べ35,911百万円増加し、222,256百万円となりました。
          流動負債の残高は、前連結会計年度末に比べ25,456百万円減少し、53,346百万円となりました。これは主に、
         営業債務及びその他の債務が2,371百万円、リース負債が2,187百万円、未払法人所得税が1,454百万円、引当金
         が1,065百万円それぞれ増加した一方で、借入金が32,692百万円減少したこと等によるものであります。
          非流動負債の残高は、前連結会計年度末に比べ61,366百万円増加し、168,909百万円となりました。これは主
         に、社債の発行及び長期借入金の借入により社債及び借入金が49,899百万円、リース負債が11,450百万円それぞ
         れ増加したこと等によるものであります。
         (資本)
          資本合計は、前連結会計年度末に比べ10,066百万円増加し、60,987百万円となりました。これは主に、利益剰
         余金が配当金の支払により1,741百万円減少、親会社の所有者に帰属する四半期利益の計上により10,770百万円
         増加したこと等によるものであります。
        ②経営成績

         当第3四半期連結累計期間の経営成績は、売上収益178,751百万円(前年同期比18.6%増)、営業利益18,245百
        万円(前年同期比111.7%増)、税引前四半期利益17,293百万円(前年同期比141.1%増)、親会社の所有者に帰属
        する四半期利益10,770百万円(前年同期比152.9%増)となりました。
         また、調整後四半期利益は10,702百万円(前年同期比152.3%増)となりました。
        (注)調整後四半期利益=四半期利益+その他

      (2)キャッシュ・フローの状況

         当第3四半期連結累計期間における現金及び現金同等物(以下「資金」という。)は、前連結会計年度末に比べ
        15,741百万円増加し、28,406百万円となりました。
         当第3四半期連結累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は以下のとおりであります。
         (営業活動によるキャッシュ・フロー)

          営業活動の結果獲得した資金は、22,398百万円(前年同期比68.2%増)となりました。
          これは主に、税引前四半期利益17,293百万円、減価償却費及び償却費13,418百万円の計上、減損損失の計上
         1,240百万円があった一方で、営業債権及びその他の債権の増加が3,716百万円、法人所得税の支払額が5,278百
         万円あったこと等によるものであります。
         (投資活動によるキャッシュ・フロー)

          投資活動の結果使用した資金は、13,423百万円(前年同期比25.1%増)となりました。
          これは主に、新規出店等に伴う有形固定資産の取得による支出が9,874百万円、子会社の取得による支出が
         2,289百万円、敷金及び保証金の差し入れによる支出が1,116百万円あったこと等によるものであります。
         (財務活動によるキャッシュ・フロー)

          財務活動の結果獲得した資金は、6,595百万円(前年同期は212百万円の使用)となりました。
          これは主に、長期借入による収入が35,000百万円、社債の発行による収入が19,918百万円あった一方で、長期
         借入金の返済による支出が37,743百万円、リース負債の返済による支出が8,822百万円、配当金の支払額が1,739
         百万円あったこと等によるものであります。
      (3)優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

         当第3四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要
        な変更はありません。
      (4)研究開発活動

         該当事項はありません。
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      (参考情報)
         当社グループは、経営成績の推移を把握するために、以下の算式により算出された調整後四半期利益を重要な経
        営指標として位置づけており、前第3四半期連結累計期間及び当第3四半期連結累計期間、前第3四半期連結会計
        期間及び当第3四半期連結会計期間の調整後四半期利益の推移は以下のとおりであります。
                                                    (単位:百万円)

                前第3四半期           当第3四半期            前第3四半期            当第3四半期
                連結累計期間           連結累計期間            連結会計期間            連結会計期間
       決算年月
              (自 2019年10月1日            (自 2020年10月1日            (自 2020年4月1日           (自 2021年4月1日
               至 2020年6月30日)            至 2021年6月30日)            至 2020年6月30日)            至 2021年6月30日)
     四半期利益(△は
                      4,242           10,702            △841            2,942
     損失)
     (調整額)
      +その他                  0            0            0            0
    調整後四半期利益
    (△は損失)                 4,242           10,702            △841            2,942
    (注)1
    (注)1.調整後四半期利益=四半期利益+その他
        2.調整後四半期利益はIFRSにより規定された指標ではなく、当社グループが、投資家にとって当社グループの業
          績を評価するために有用であると考える財務指標であります。また、非経常的な費用項目(通常の営業活動の
          結果を示していると考えられない項目、又は競合他社に対する当社グループの業績を適切に示さない項目)の
          影響を除外しております。
          なお、調整後四半期利益は、四半期利益に影響を及ぼす項目の一部を除外しており、分析手段としては重要な
          制限があることから、IFRSに準拠して表示された他の指標の代替的指標として考慮されるべきではありませ
          ん。当社グループにおける調整後四半期利益は、同業他社の同指標又は類似の指標とは算定方法が異なるため
          に、他社における指標とは比較可能でない場合があり、その結果、有用性が減少する可能性があります。
     3【経営上の重要な契約等】

        当第3四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。
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    第3【提出会社の状況】
     1【株式等の状況】
      (1)【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数(株)
                普通株式                                 436,000,000

                  計                               436,000,000

        ②【発行済株式】

              第3四半期会計期間末現                         上場金融商品取引所名
                          提出日現在発行数(株)
        種類      在発行数(株)                         又は登録認可金融商品               内容
                           (2021年8月11日)
              (2021年6月30日)                         取引業協会名
                                                  権利内容に何ら限定
                                                  のない当社における
                                        東京証券取引所
                   116,069,184            116,069,184
       普通株式                                           標準となる株式であ
                                         市場第一部
                                                  り、単元株式数は
                                                  100株であります。
                   116,069,184            116,069,184
         計                                   -           -
    (注)「提出日現在発行数」欄には、2021年8月1日からこの四半期報告書提出日までの新株予約権の行使により発行さ
         れた株式数は含まれておりません。
      (2)【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
          該当事項はありません。
        ②【その他の新株予約権等の状況】

          該当事項はありません。
      (3)【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

           該当事項はありません。
      (4)【発行済株式総数、資本金等の推移】

                                               資本準備金       資本準備金
               発行済株式総数        発行済株式総数        資本金増減額        資本金残高
        年月日                                        増減額        残高
                増減数(株)         残高(株)        (百万円)       (百万円)
                                               (百万円)       (百万円)
     2021年4月7日
                   19,200      116,069,184            7      107        7     1,747
     (注)1.
     2021年4月7日
                     -    116,069,184           △7       100        -      1,747
     (注)2.
      (注)1.2021年4月7日付の新株予約権行使により、発行済株式総数が19,200株、資本金及び資本準備金がそれぞ
           れ7百万円増加しております。
         2.会社法第447条第3項の規定に基づき、取締役会の決議により、株式の発行と同時に2021年4月7日を効
           力発生日として資本金の額の減少を行い、資本金の額が7百万円減少しております。
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      (5)【大株主の状況】
          当四半期会計期間は、第3四半期会計期間であるため、記載事項はありません。
      (6)【議決権の状況】

        ①【発行済株式】
                                                   2021年6月30日現在
             区分              株式数(株)           議決権の数(個)               内容
     無議決権株式                             -           -       -

     議決権制限株式(自己株式等)                             -           -       -

     議決権制限株式(その他)                             -           -       -

                                  200
     完全議決権株式(自己株式等)                  普通株式                      -       -
                                                権利内容に何ら限定の
                                                ない当社における標準
                              116,031,100            1,160,311
     完全議決権株式(その他)                  普通株式                         となる株式であり、単
                                                元株式数は100株であり
                                                ます。
                                 37,884
     単元未満株式                  普通株式                      -       -
                              116,069,184
     発行済株式総数                                         -       -
                                          1,160,311
     総株主の議決権                             -                   -
     (注)「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式48株が含まれております。
        ②【自己株式等】

                                                  2021年6月30日現在
                                                    発行済株式総数
                            自己名義所有        他人名義所有        所有株式数の
      所有者の氏名又は名称              所有者の住所                                 に対する所有株
                            株式数(株)        株式数(株)        合計(株)
                                                    式数の割合(%)
      株式会社FOOD       & LIFE
                  大阪府吹田市江坂町
                                 200                200        0.00
                                          -
         COMPANIES          一丁目22番地2号
                                 200                200        0.00
          計            -                    -
     2【役員の状況】

       該当事項はありません。
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    第4【経理の状況】
     1.要約四半期連結財務諸表の作成方法について
        当社の要約四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(平成19年内
      閣府令第64号。以下「四半期連結財務諸表規則」という。)第93条の規定により、国際会計基準第34号「期中財務報
      告」(以下「IAS第34号」という。)に準拠して作成しております。
     2.監査証明について

        当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、第3四半期連結会計期間(2021年4月1日から2021
      年6月30日まで)及び第3四半期連結累計期間(2020年10月1日から2021年6月30日まで)に係る要約四半期連結財
      務諸表について、有限責任             あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。
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                                                            四半期報告書
     1【要約四半期連結財務諸表】
      (1)【要約四半期連結財政状態計算書】
                                                   (単位:百万円)
                                  前連結会計年度             当第3四半期連結会計期間

                          注記
                                 (2020年9月30日)               (2021年6月30日)
    資産
     流動資産
                                        12,665               28,406
      現金及び現金同等物
                                         5,142               10,389
      営業債権及びその他の債権
                                         1,687               2,347
      棚卸資産
                                          290               587
      その他の金融資産
                                         1,391               1,860
      その他の流動資産
      流動資産合計                                  21,175               43,589
     非流動資産
                                        119,667               139,753
      有形固定資産                    7,8
                                        30,371               30,541
      のれん                    6,8
                                        54,621               54,690
      無形資産                     8
                                         2,171               2,014
      持分法で会計処理されている投資
                                         8,671               11,880
      敷金及び保証金                    17,18
                                           6              273
      その他の金融資産                    17,18
                                          582               501
      その他の非流動資産
                                        216,090               239,653
      非流動資産合計
                                        237,265               283,242
     資産合計
    負債及び資本
     負債
      流動負債
                                        22,150               24,521
       営業債務及びその他の債務
                                        36,701                4,009
       借入金                   9,17,18
                                         2,479               3,934
       未払法人所得税
                                        10,819               13,006
       リース負債
                                          726              1,021
       その他の金融負債
                                         1,287               2,352
       引当金
                                         4,640               4,504
       その他の流動負債
       流動負債合計                                 78,802               53,346
      非流動負債
                                          31               23
       営業債務及びその他の債務
                                         9,987               59,885
       社債及び借入金                   9,17,18
                                        78,857               90,307
       リース負債
                                          62               83
       その他の金融負債                   17,18
                                         2,257               3,131
       引当金
                                        16,307               15,456
       繰延税金負債
                                          43               23
       その他の非流動負債
                                        107,543               168,909
       非流動負債合計
                                        186,345               222,256
      負債合計
     資本
                                          100               100
      資本金                     10
                                        15,747               15,755
      資本剰余金                     10
                                        35,156               44,188
      利益剰余金
      自己株式                                    △ 0              △ 0
                                                         936
                                         △ 95
      その他の資本の構成要素
                                        50,908               60,978
      親会社の所有者に帰属する持分合計
                                          13                8
      非支配持分
                                        50,920               60,987
      資本合計
                                        237,265               283,242
     負債及び資本合計
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      (2)【要約四半期連結損益計算書】
        【第3四半期連結累計期間】
                                                   (単位:百万円)
                               前第3四半期連結累計期間                当第3四半期連結累計期間
                           注記    (自 2019年10月1日               (自 2020年10月1日
                                 至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
                                        150,661               178,751
    売上収益                       12
                                       △ 72,245              △ 81,401
    売上原価
    売上総利益                                    78,416               97,350
    販売費及び一般管理費                       13            △ 69,062              △ 82,479
                                          373              4,710
    その他の収益                       14
                                        △ 1,108              △ 1,336
    その他の費用                       8,15
    営業利益                                    8,619               18,245
                                          90               120
    金融収益
    金融費用                                    △ 590              △ 657
                                         △ 947              △ 415
    持分法による投資損益(△は損失)
    税引前四半期利益                                    7,172               17,293
                                        △ 2,930              △ 6,591
    法人所得税費用
                                         4,242               10,702
    四半期利益
    四半期利益の帰属

                                         4,259               10,770
     親会社の所有者
                                         △ 17              △ 68
     非支配持分
                                         4,242               10,702
     四半期利益
    1株当たり四半期利益

                                         36.70               92.80
     基本的1株当たり四半期利益(円)                      16
                                         36.60               92.36
     希薄化後1株当たり四半期利益(円)                      16
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                                                            四半期報告書
        【第3四半期連結会計期間】
                                                   (単位:百万円)
                               前第3四半期連結会計期間                当第3四半期連結会計期間
                           注記    (自 2020年4月1日               (自 2021年4月1日
                                 至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
                                        42,491               59,709
    売上収益
                                       △ 20,197              △ 27,180
    売上原価
    売上総利益                                    22,294               32,529
    販売費及び一般管理費                                   △ 21,533              △ 29,656
                                          265              2,964
    その他の収益
                                         △ 642              △ 706
    その他の費用
                                          384              5,131
    営業利益
                                          29
    金融収益                                                     △ 1
    金融費用                                    △ 202              △ 220
                                         △ 922               △ 32
    持分法による投資損益(△は損失)
    税引前四半期利益(△は損失)                                                    4,878
                                         △ 710
                                         △ 131             △ 1,937
    法人所得税費用
                                                        2,942
                                         △ 841
    四半期利益(△は損失)
    四半期利益(△は損失)の帰属

                                                        2,959
     親会社の所有者                                   △ 828
                                         △ 14              △ 17
     非支配持分
                                                        2,942
                                         △ 841
     四半期利益(△は損失)
    1株当たり四半期利益

     基本的1株当たり四半期利益(△は損失)
                                                        25.49
                            16             △ 7.13
     (円)
     希薄化後1株当たり四半期利益(△は損失)
                                                        25.36
                            16             △ 7.13
     (円)
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      (3)【要約四半期連結包括利益計算書】
        【第3四半期連結累計期間】
                                                   (単位:百万円)
                               前第3四半期連結累計期間                当第3四半期連結累計期間
                           注記    (自 2019年10月1日               (自 2020年10月1日
                                 至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
                                         4,242               10,702
    四半期利益
    その他の包括利益

     純損益に振り替えられる可能性のある項目
                                          134               805
      在外営業活動体の換算差額
      キャッシュ・フロー・ヘッジの公正価値に
                                           2
                                                         △ 3
      係る純変動の有効部分
      純損益に振り替えられる可能性のある項目
                                          136               802
      合計
                                          136               802
     税引後その他の包括利益
                                         4,379               11,504
    四半期包括利益
    四半期包括利益の帰属

                                         4,395               11,572
     親会社の所有者
                                         △ 16              △ 68
     非支配持分
                                         4,379               11,504
     四半期包括利益
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                                                            四半期報告書
        【第3四半期連結会計期間】
                                                   (単位:百万円)
                               前第3四半期連結会計期間                当第3四半期連結会計期間
                           注記    (自 2020年4月1日               (自 2021年4月1日
                                 至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
                                                        2,942
    四半期利益(△は損失)                                    △ 841
    その他の包括利益

     純損益に振り替えられる可能性のある項目
                                          86               117
      在外営業活動体の換算差額
      キャッシュ・フロー・ヘッジの公正価値に
                                          △ 6               -
      係る純変動の有効部分
      純損益に振り替えられる可能性のある項目
                                          80               117
      合計
                                          80               117
     税引後その他の包括利益
                                                        3,059
                                         △ 762
    四半期包括利益
    四半期包括利益の帰属

                                                        3,076
     親会社の所有者                                   △ 748
                                         △ 13              △ 17
     非支配持分
                                                        3,059
                                         △ 762
     四半期包括利益
                                13/28














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      (4)【要約四半期連結持分変動計算書】
           前第3四半期連結累計期間(自 2019年10月1日 至 2020年6月30日)
                                                   (単位:百万円)
                                              親会社の
                                         その他の
                                              所有者に
                   注記   資本金    資本剰余金     利益剰余金     自己株式     資本の構         非支配持分     資本合計
                                              帰属する
                                         成要素
                                              持分合計
     2019年10月1日時点の残高

                         100   15,747     31,859      △ 0   △ 339   47,367      -   47,367
      会計方針の変更による累積的影響
                                 △ 554             △ 554         △ 554
      額
      会計方針の変更を反映した2019年
                         100   15,747     31,304      △ 0   △ 339   46,812      -   46,812
      10月1日時点の残高
     四半期利益                            4,259              4,259     △ 17   4,242
                                            136     136      0    136
     その他の包括利益
      四半期包括利益合計
                         -     -   4,259      -    136    4,395     △ 16   4,379
     新株予約権の失効                              6         △ 6    -         -
     株式に基づく報酬取引                                       129     129         129
     配当金
                    11             △ 2,611             △ 2,611         △ 2,611
     連結子会社の増資による持分の増減                                            -     10     10
                                                 -     33     33
     連結範囲の変動
      所有者との取引額合計
                         -     -   △ 2,605      -    123   △ 2,482      44   △ 2,439
     2020年6月30日時点の残高
                         100   15,747     32,958      △ 0   △ 80   48,725      27   48,752
           当第3四半期連結累計期間(自 2020年10月1日 至 2021年6月30日)

                                                   (単位:百万円)
                                              親会社の
                                         その他の
                                              所有者に
                   注記   資本金    資本剰余金     利益剰余金     自己株式     資本の構         非支配持分     資本合計
                                              帰属する
                                         成要素
                                              持分合計
     2020年10月1日時点の残高                    100   15,747     35,156      △ 0   △ 95   50,908      13   50,920

     四半期利益                            10,770              10,770      △ 68   10,702
                                            802     802     △ 0    802
     その他の包括利益
      四半期包括利益合計
                         -     -   10,770      -    802   11,572      △ 68   11,504
     減資               10     △ 7     7                   -         -
     新株予約権の行使               10      7     7             △ 13     0         0
     新株予約権の失効                              3         △ 3    -         -
     株式に基づく報酬取引
                                            245     245         245
     配当金               11             △ 1,741             △ 1,741         △ 1,741
     連結子会社の増資による持分の増減                                            -     56     56
     連結子会社株式の取得による持分の
                             △ 6                  △ 6     6    △ 0
     増減
                    6                             -     2     2
     連結範囲の変動
      所有者との取引額合計
                         -     8  △ 1,738      -    229   △ 1,502      64   △ 1,438
     2021年6月30日時点の残高                    100   15,755     44,188      △ 0    936   60,978       8   60,987
                                14/28





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      (5)【要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位:百万円)
                               前第3四半期連結累計期間                当第3四半期連結累計期間
                           注記    (自 2019年10月1日               (自 2020年10月1日
                                 至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
    営業活動によるキャッシュ・フロー
                                         7,172               17,293
     税引前四半期利益
                                        11,257               13,418
     減価償却費及び償却費                      7,13
                                         1,089               1,240
     減損損失                      8,15
     金融収益                                    △ 72              △ 78
                                          588               647
     金融費用
                                          215               207
     敷金及び保証金の家賃相殺額
                                          947               415
     持分法による投資損益(△は益)
     営業債権及びその他の債権の増減額(△は増
                                        △ 1,951              △ 3,716
     加)
     棚卸資産の増減額(△は増加)                                   △ 237              △ 132
     営業債務及びその他の債務の増減額(△は減
                                        △ 1,496               △ 139
     少)
                                         △ 788              △ 932
     その他
              小計                          16,725               28,222
                                           2               4
     利息及び配当金の受取額
     利息の支払額                                   △ 467              △ 549
                                        △ 2,944              △ 5,278
     法人所得税の支払額
                                        13,316               22,398
     営業活動によるキャッシュ・フロー
    投資活動によるキャッシュ・フロー
     有形固定資産の取得による支出                                  △ 9,531              △ 9,874
                                                         252
     有形固定資産の売却による収入                                     -
     無形資産の取得による支出                                   △ 233              △ 238
     定期預金の預入による支出                                     -              △ 462
                                                         295
     定期預金の払戻による収入                                     -
     敷金及び保証金の差し入れによる支出                                  △ 1,013              △ 1,116
     投資有価証券の取得による支出                                     -              △ 52
     子会社の取得による支出                      6              -             △ 2,289
                                          49               61
     その他
     投資活動によるキャッシュ・フロー
                                       △ 10,728              △ 13,423
    財務活動によるキャッシュ・フロー
                                         9,946               19,918
     社債の発行による収入                      9
                                         3,000                 12
     短期借入金の純増減額(△は減少)
                                                        35,000
     長期借入れによる収入                      9              -
     長期借入金の返済による支出                                  △ 3,126              △ 37,743
     リース負債の返済による支出                                  △ 7,485              △ 8,822
     支払手数料の支払による支出                                    △ 5              △ 15
                                          44               14
     非支配持分からの払込による収入
     配当金の支払額                      11            △ 2,610              △ 1,739
                                          24
                                                         △ 30
     その他
                                                        6,595
     財務活動によるキャッシュ・フロー                                   △ 212
    現金及び現金同等物の増減額(△は減少)                                    2,376               15,571
                                        10,341               12,665
    現金及び現金同等物の期首残高
                                          18               170
    現金及び現金同等物に係る換算差額
                                        12,735               28,406
    現金及び現金同等物の四半期末残高
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      【要約四半期連結財務諸表注記】
         1.報告企業
           株式会社FOOD       & LIFE   COMPANIES(旧会社名 株式会社スシローグローバルホールディングス)(以下「当
          社」という。)は日本に所在する株式会社であり、その登記されている本社は大阪府に所在しております。当
          社の2021年6月30日に終了する第3四半期の要約四半期連結財務諸表は、当社及びその子会社(以下「当社グ
          ループ」という。)により構成されます。当社グループは、回転すし店を中心とする外食事業を営んでおりま
          す。当社グループは、すし事業に特化して、国内においては、主にフランチャイズ店やライセンス店を持たず
          「スシロー」の名前で直営回転すし店舗を運営する回転すしチェーンを展開しております。
         2.作成の基礎

          (1)IFRSに準拠している旨
            当社グループの要約四半期連結財務諸表は、IAS第34号に準拠して作成しております。当社グループは、
           四半期連結財務諸表規則第1条の2に掲げる「指定国際会計基準特定会社」の要件を満たすことから、同第
           93条の規定を適用しております。
            本要約四半期連結財務諸表は、2021年8月10日に代表取締役社長水留浩一及び上席執行役員小河博嗣によ
           り承認されております。
            本要約四半期連結財務諸表には年次の連結財務諸表で要求される全ての情報が含まれていないため、前連
           結会計年度の連結財務諸表と併せて利用されるべきものであります。
          (2)測定の基礎

            当社グループの要約四半期連結財務諸表は、公正価値で測定されている金融商品等を除き、取得原価を基
           礎として作成しております。
          (3)機能通貨及び表示通貨

            当社グループの要約四半期連結財務諸表は当社の機能通貨である日本円で表示されており、百万円未満を
           四捨五入して表示しております。
         3.重要な会計方針

           本要約四半期連結財務諸表において適用する重要な会計方針は、前連結会計年度の連結財務諸表において適
          用した会計方針と同一であります。
           なお、当第3四半期連結累計期間の法人所得税費用は、見積年次実効税率を基に算定しております。
           要約四半期連結財務諸表の承認日までに主に以下の基準書及び解釈指針の新設又は改訂が公表されておりま

          すが、当社グループはこれらを早期適用しておりません。
           なお、これらの適用による影響は検討中であり、現時点で見積ることはできません。
                       強制適用時期          当社グループ
            IFRS                                   新設・改訂の概要
                       (以降開始年度)            適用時期
                                          繰延税金資産及び繰延税金負債の当初
     IAS第12号        法人所得税          2023年1月1日           2024年9月期
                                          認識の免除規定に係る改定
         4.重要な会計上の見積りと判断

           要約四半期連結財務諸表の作成にあたり、経営者は、会計方針の適用並びに資産、負債、収益及び費用の報
          告額に影響を及ぼす見積り、判断及び仮定の設定を行っております。
           会計上の見積りの結果は、その性質上、実際の結果とは異なる可能性があります。
           見積り及びその基礎となる仮定は継続して見直され、会計上の見積りの見直しによる影響は、その見積りを
          見直した会計期間と将来の会計期間において認識されます。
           本要約四半期連結財務諸表の金額に重要な影響を与える見積り、判断及び仮定の設定は、原則として前連結
          会計年度に係る連結財務諸表と同様であります。
           新型コロナウイルス感染症の当社グループの影響につきましては、感染拡大や一部地域における営業時間短

          縮の再要請の発生、それに伴う消費の低迷など将来的な影響は不透明な状況にあります。そのような状況を踏
          まえ、当社グループとしては、新型コロナウイルス感染症による影響は2021年9月期まで続き、2022年9月期
          に回復するとの仮定を置いて、事業資産の減損等の会計上の見積りを行っております。
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         5.セグメント情報
           当社グループは、すし事業の単一セグメントのみとなるため、事業分野ごとの収益、損益及びその他項目の
          記載を省略しております。
         6.企業結合

         当第3四半期連結累計期間(自 2020年10月1日 至 2021年6月30日)
         (株式会社京樽の株式取得(子会社化))
          (1)  企業結合の概要

           ①  被取得企業の名称及びその事業の内容
            被取得企業の名称:          株式会社京樽及びその子会社2社
            事業内容:フードサービス業
           ②  取得日

            2021年4月1日
           ③  取得した議決権付資本持分の割合

            100%
           ④  被取得企業の支配を獲得した方法

            現金を対価とする株式の取得
           ⑤  取得の主な理由

            株式会社京樽が営む「京樽」は、テイクアウト寿司市場で高い知名度を誇り、好立地に出店しているな
           ど、非常に魅力的な事業であり、また、同社が営む回転寿司「海鮮三崎港」及び寿司専門店「すし三崎丸」
           は、当社グループが市場シェア拡大余地の大きい首都圏・関東圏を中心に店舗展開があり、同地域における
           ビジネス拡大に際して「京樽」同様に、非常に魅力的な事業であると考えています。
          (2)  企業結合日における資産及び負債の公正価値

                                                     (単位:百万円)
                 項目                            金額
     流動資産                                                    4,254
      現金及び現金同等物                                                   2,012
      営業債権及びその他債権                                                   1,634
      その他                                                    609
     非流動資産                                                   10,460
      有形固定資産                                                   7,181
      その他                                                   3,279
     資産合計                                                   14,715
     流動負債                                                    6,363
      営業債務及びその他債務                                                   2,292
      リース負債                                                   1,938
      その他                                                   2,133
     非流動負債                                                    4,221
      リース負債                                                   3,603
      その他                                                    618
     負債合計                                                   10,584
     取得資産及び引受負債の公正価値(純額)                                                    4,131
     (注)1.当第3四半期連結会計期間において、公正価値評価の完了に伴い、取得原価の配分が完了しております。
         2.取得した流動資産に含まれる「営業債権及びその他の債権」の公正価値1,634百万円において、契約上の未
           収金額の総額は1,634百万円であり、回収が見込まれない契約上のキャッシュ・フローはありません。
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          (3)  移転対価及びのれん
                                                     (単位:百万円)
                 項目                            金額
     移転対価(現金)                                                    4,300
     取得資産及び引受負債の公正価値(純額)                                                    4,131
     非支配持分                                                      2
     のれん                                                     170
     (注)1.移転対価には被取得企業の株式の対価に加え被取得企業に対する債権の取得金額4,241百万円が含まれてお
           ります
         2.非支配持分は、株式会社京樽の子会社に関連するもので取得日の純資産に非支配持分比率を乗じて測定して
           おります。
         3.のれんは、主に将来の超過収益力及び既存事業とのシナジー効果を反映したものであります。なお、当該の
           れんについて税務上、損金算入を見込んでいる金額はありません。
          (4)  取得関連費用

           表示科目:      販売費及び一般管理費
           金額:235百万円
          (5)  業績に与える影響

            取得日以降に株式会社京樽他2社から生じた売上収益及び四半期利益はそれぞれ4,542百万円及び260百万
           円であります。また、当企業結合が期首に実施されたと仮定した場合の当第3四半期連結累計期間の売上収
           益及び四半期利益(プロフォーマ情報)はそれぞれ189,315百万円及び9,958百万円であります。
           なお、当該プロフォーマ情報(非監査情報)は、四半期レビューを受けておりません。
          (6)企業結合によるキャッシュ・フローへの影響

                                                     (単位:百万円)
                 項目                            金額
     取得対価の支払                                                   △4,300
     現金及び現金同等物                                                    2,012
     子会社の取得による支出                                                   △2,289
         7.有形固定資産

           有形固定資産の帳簿価額の増減は以下のとおりであります。
                                                    (単位:百万円)
                                   工具器具      使用権           建設
          帳簿価額           建物     構築物     機械装置                土地          合計
                                   備品      資産          仮勘定
     2020年10月1日残高               16,044      2,022     3,310     8,358     88,748       240     945   119,667
     取得                 303      -     132     198    16,338       -    9,647     26,617
     企業結合                 847      16     27     125    4,488     1,675       3   7,181
     減価償却費               △1,679      △237     △507    △1,891     △8,851        -     -  △13,166
     減損損失(注)2                △628      △2    △107     △324     △171       -     -   △1,233
     売却又は処分                △14      -     -    △30      △9    △240       -    △293
     振替                3,588      233    1,271     3,736       -     -   △8,828        -
     外貨換算差額                 213      -     70     108     476      -     27     896
     その他                 -     -     -     -     83     -     -     83
     2021年6月30日残高               18,674      2,033     4,195     10,279     101,102      1,675     1,795    139,753
     (注)1.前連結会計年度及び当第3四半期連結累計期間において、有形固定資産の取得原価に含まれる借入コストは
           存在しておりません。
         2.有形固定資産の減損は注記「8.非金融資産の減損」に開示しております。
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         8.非金融資産の減損
         (1)事業資産の減損
            当社グループが、業績が悪化している店舗について要約四半期連結損益計算書に計上している減損損失は
           以下のとおりであります。
                                                    (単位:百万円)
                           前第3四半期連結累計期間                 当第3四半期連結累計期間
                            (自 2019年10月1日                 (自 2020年10月1日
                             至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
     建物                                   626                 628
     構築物                                    37                  2
     機械装置                                    70                 107
     工具器具備品                                   340                 324
     使用権資産                                    16                 171
     無形資産 (注)5                                    -                  7
              合計
                                       1,089                 1,240
     (注)1.すべての減損損失は事業資産から生じたものであり、要約四半期連結損益計算書のその他の費用に含まれま
           す。
         2.各店舗を資金生成単位として、事業資産の減損テストを実施しております。今後使用する予定のない遊休資
           産は、独立した資金生成単位として減損テストを実施しております。
         3.これら資産の回収可能価額は、前第3四半期連結累計期間において259百万円、当第3四半期連結累計期間
           において602百万円であります。
         4.減損損失を認識した店舗は、前第3四半期連結累計期間において34店舗、当第3四半期連結累計期間におい
           て43店舗であります。
         5.事業撤退による本社資産の減損であります。
         (2)企業結合により取得した資産の減損

            当社グループは、のれん及び耐用年数を確定できないブランドについて、毎期又は減損の兆候があると認
           められた場合にはその都度、減損テストを行っております。前第3四半期連結累計期間において、のれん及
           び耐用年数を確定できないブランドの取得、処分及び減損の兆候はありません。
            当第3四半期連結累計期間において、のれんの取得金額は、170百万円であります。のれん及び耐用年数
           を確定できないブランドの処分及び減損の兆候はありません。
            当第3四半期連結累計期間の取得の主な要因は、株式会社京樽及びその子会社2社の子会社化でありま
           す。詳細については、注記「6.企業結合」に記載しております。
         9.社債及び借入金

          (1)借入契約
           当社は、既存借入金のリファイナンスを目的として、国内金融機関4社それぞれと金銭消費貸借契約を締結
          し、2021年3月31日付で借入を実行しております。
           主な契約内容は以下のとおりであります。
           ①借入先
            株式会社みずほ銀行、株式会社三井住友銀行、株式会社三菱UFJ銀行、株式会社日本政策投資銀行
           ②借入金額
            総額350億円
           ③返済期日
            2029年6月30日、2031年3月31日
           ④借入金利
            変動金利(基準金利に一定のマージンを加算)、固定金利
           ⑤借入金残高
            340億円(2021年6月30日現在)
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          (2)社債の発行条件の要約は以下のとおりであります。

                                                    (単位:百万円)
                                   第3四半期連結
                           前連結会計年度                 利率
      会社名       銘柄       発行年月日                 累計期間            担保      償還期限
                          (2020年9月30日)                 (%)
                                  (2021年6月30日)
      当社    第1回無担保社債         2020年1月23日            4,979        4,982     0.170    無担保     2025年1月23日
      当社    第2回無担保社債         2020年1月23日            4,979        4,979     0.350    無担保     2030年1月23日
      当社    第3回無担保社債         2020年11月27日             -      19,935     0.080    無担保     2023年11月27日
      合計       -         -          9,957        29,897     -     -       -

         10.資本金及び剰余金

           当第3四半期連結累計期間において、役員の新株予約権行使により、発行済株式総数が19,200株、資本金及
          び資本準備金がそれぞれ7百万円増加しております。
           また、当社は会社法第447条第3項の規定に基づき、2021年2月22日開催の取締役会の決議により、資本金
          の額を7百万円減少して、その全額をその他資本剰余金に振り替えております。
         11.配当金

          (1)配当金支払額
            前第3四半期連結累計期間(自 2019年10月1日 至 2020年6月30日)
                              配当金の       1株当たり
       決議日       株式の種類       配当の原資         総額       配当額        基準日       効力発生日
                             (百万円)        (円)
     2019年12月19日
               普通株式       利益剰余金          2,611       90.00    2019年9月30日         2019年12月20日
     定時株主総会
            当第3四半期連結累計期間(自 2020年10月1日 至 2021年6月30日)

                              配当金の       1株当たり
       決議日       株式の種類       配当の原資         総額       配当額        基準日       効力発生日
                             (百万円)        (円)
      2020年12月24日
               普通株式       利益剰余金          1,741       15.00    2020年9月30日         2020年12月25日
     定時株主総会
          (2)基準日が当第3四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第3四半期連結会計期

           間の末日後となるもの
            前第3四半期連結累計期間(自 2019年10月1日 至 2020年6月30日)
             該当事項はありません。
            当第3四半期連結累計期間(自 2020年10月1日 至 2021年6月30日)

             該当事項はありません。
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         12.売上収益
           財又はサービスの種類別に分類した売上収益の内訳は以下のとおりであります。
                                                    (単位:百万円)
                           前第3四半期連結累計期間                 当第3四半期連結累計期間
                            (自 2019年10月1日                 (自 2020年10月1日
                             至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
     店舗売上                                 150,443                 178,527

     その他                                   218                 225
              合計                         150,661                 178,751

         13.販売費及び一般管理費

           販売費及び一般管理費の内訳は以下のとおりであります。
                                                    (単位:百万円)
                           前第3四半期連結累計期間                 当第3四半期連結累計期間
                            (自 2019年10月1日                 (自 2020年10月1日
                             至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
     従業員給付費用                                  42,166                 49,401

     減価償却費及び償却費                                  11,209                 13,379
     水道光熱費                                  3,229                 3,512

     その他                                  12,459                 16,188
              合計                         69,062                 82,479

         14.その他の収益

                                                    (単位:百万円)
                           前第3四半期連結累計期間                 当第3四半期連結累計期間
                            (自 2019年10月1日                 (自 2020年10月1日
                             至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
     政府補助金収入(注)                                    81                4,490

     その他                                   292                 220
              合計                           373                4,710

     (注)新型コロナウイルス感染症に伴う政府及び自治体からの営業時間短縮に係る感染拡大防止協力金や雇用調整助成
         金収入等の収入であります。
         15.その他の費用

                                                    (単位:百万円)
                           前第3四半期連結累計期間                 当第3四半期連結累計期間
                            (自 2019年10月1日                 (自 2020年10月1日
                             至 2020年6月30日)                 至 2021年6月30日)
     減損損失                                  1,089                 1,240

     その他                                    18                 97
              合計                          1,108                 1,336

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         16.1株当たり利益
                               前第3四半期連結累計期間               当第3四半期連結累計期間
                               (自 2019年10月1日               (自 2020年10月1日
                                至 2020年6月30日)               至 2021年6月30日)
     親会社の普通株主に帰属する四半期利益(百万円)                                    4,259               10,770
     基本的1株当たり四半期利益の計算に使用する普通
                                         4,259               10,770
     株主に係る四半期利益(百万円)
     希薄化後1株当たり四半期利益の計算に使用する普
                                         4,259               10,770
     通株主に係る四半期利益(百万円)
     基本的期中平均普通株式数(株)                                 116,049,736               116,055,714
     希薄化後1株当たり四半期利益の計算に用いられた
                                        317,278               555,612
     普通株式増加数(株)
     希薄化後の期中平均普通株式数(株)                                 116,367,014               116,611,326
     基本的1株当たり四半期利益(円)                                    36.70               92.80
     希薄化後1株当たり四半期利益(円)                                    36.60               92.36
     希薄化効果を有しないため、希薄化後1株当たり四                            新株予約権1種類               新株予約権1種類
     半期利益の算定に含めなかった潜在株式の概要                           (普通株式55千株)               (普通株式15千株)
                               前第3四半期連結会計期間               当第3四半期連結会計期間

                               (自 2020年4月1日               (自 2021年4月1日
                                至 2020年6月30日)               至 2021年6月30日)
     親会社の普通株主に帰属する四半期利益(△は損
                                         △828               2,959
     失)(百万円)
     基本的1株当たり四半期利益の計算に使用する普通
                                         △828               2,959
     株主に係る四半期利益(△は損失)(百万円)
     希薄化後1株当たり四半期利益の計算に使用する普
                                         △828               2,959
     通株主に係る四半期利益(△は損失)(百万円)
     基本的期中平均普通株式数(株)                                 116,049,736               116,067,670
     希薄化後1株当たり四半期利益の計算に用いられた
                                           -             599,713
     普通株式増加数(株)
     希薄化後の期中平均普通株式数(株)                                 116,049,736               116,667,383
     基本的1株当たり四半期利益(△は損失)(円)                                    △7.13                25.49
     希薄化後1株当たり四半期利益(△は損失)(円)                                    △7.13                25.36
     希薄化効果を有しないため、希薄化後1株当たり四                            新株予約権10種類               新株予約権1種類
     半期利益の算定に含めなかった潜在株式の概要                           (普通株式256千株)               (普通株式15千株)
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         17.金融商品の公正価値
           金融商品の帳簿価額と公正価値は以下のとおりであります。なお、帳簿価額と公正価値が近似している金融
          商品については、注記を省略しております。
                                                    (単位:百万円)

                              前連結会計年度               当第3四半期連結会計期間
                             (2020年9月30日)
                                              (2021年6月30日)
                           帳簿価額         公正価値         帳簿価額         公正価値
     償却原価で測定される金融資産:
      敷金及び保証金                        8,671         8,839        11,880         11,989
     公正価値で測定される金融資産:
      非上場株式                           6         6        273         273
     償却原価で測定される金融負債:
      社債                        9,957         9,951        29,897         29,965
      借入金                        36,731         36,731         33,998         34,021
     公正価値で測定される金融負債:
      デリバティブ負債                           1         1        -         -
           金融資産及び金融負債の公正価値は以下のように算定しております。

           (a)敷金及び保証金
             敷金及び保証金の相手方となる物件の所有者の信用リスクが現時点で極めて低いと判断しているため、
            これらの公正価値は、リース期間にわたる将来キャッシュ・フローを、国債利回りといった適切な指標で
            割り引いた現在価値に基づいて計算しており、レベル3に該当します。
           (b)デリバティブ

             金利スワップ契約の公正価値は、保有する金融商品と同様の利率を用いた将来キャッシュ・フローの現
            在価値を基礎として計算しており、レベル2に該当します。
           (c)非上場株式

             非上場株式の公正価値は、当社グループの担当部門がグループ会計方針等に従って、四半期ごとに入手
            可能な直前の数値を用いて測定しており、レベル3に該当します。
           (d)社債

             社債の公正価値は、市場価格に基づいて計算しており、レベル2に該当します。
           (e)借入金

             借入金の公正価値は、短期借入金については、短期間で決済されるため、公正価値は帳簿価額に近似し
            ております。長期借入金については、固定金利によるものは、元利金の合計額を同様の新規借入を行った
            場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。変動金利によるものは、短期間で
            市場金利を反映し、また、当社の信用自体は借入実行後大きな変動はないことから、契約上の金額は公正
            価値に近似しております。これらは、レベル2に該当します。
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         18.公正価値測定
           公正価値ヒエラルキー
           公正価値の測定に使用される公正価値ヒエラルキーのレベルは、公正価値の測定の重要なインプットのう
          ち、最も低いレベルに基づいて決定しております。
           レベル1:同一の資産又は負債の活発な市場における無調整の公表価格
           レベル2:資産又は負債に関する直接又は間接的に観察可能な、レベル1に含まれる公表価格以外のイン
                プット
           レベル3:資産又は負債に関する観測可能でないインプット
            前連結会計年度(2020年9月30日)

                                                    (単位:百万円)
                               レベル1        レベル2        レベル3         合計
     資産:
      敷金及び保証金                             -        -      8,839        8,839
     その他の金融資産(非流動):
      非上場株式                             -        -        6        6
                合計                    -        -      8,845        8,845
     負債:
      社債                             -      9,951         -      9,951
      借入金                             -      36,731          -      36,731
     デリバティブ負債:
      ヘッジ手段として指定された金利スワップ                             -        1       -        1
                合計                    -      46,683          -      46,683

            当第3四半期連結会計期間(2021年6月30日)

                                                    (単位:百万円)
                               レベル1        レベル2        レベル3         合計
     資産:
      敷金及び保証金                             -        -      11,989        11,989
     その他の金融資産(非流動):
      非上場株式                             -        -       273        273
                合計                    -        -      12,262        12,262
     負債:
      社債                             -      29,965          -      29,965
      借入金                             -      34,021          -      34,021
                合計                    -      63,985          -      63,985

     (注)1.経常的に要約四半期連結財務諸表に計上される資産及び負債について、当社グループは、各報告期間末に分
           類を再評価することで、ヒエラルキーのレベル間での振替が生じていないかを判断しております。
         2.前連結会計年度及び当第3四半期連結累計期間において、公正価値測定レベル1とレベル2間の振替及びレ
           ベル3から、又はレベル3への振替はありません。
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           レベル3に分類された経常的に公正価値で測定される金融商品の調整表は次のとおりであります。
                                                    (単位:百万円)
                                前第3四半期連結累計期間               当第3四半期連結累計期間
                                 (自 2019年10月1日               (自 2020年10月1日
                                  至 2020年6月30日)               至 2021年6月30日)
     期首残高                                       6               6
      購入                                      -               52
      企業結合による取得                                      -              215
     四半期末残高                                       6              273
         19.後発事象

           該当事項はありません。
     2【その他】

       該当事項はありません。
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    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
      該当事項はありません。
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                       独立監査人の四半期レビュー報告書
                                                     2021年8月10日

    株式会社FOOD        & LIFE   COMPANIES
      取締役会 御中
                            有限責任     あずさ監査法人

                               大阪事務所

                             指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                              龍田 佳典        ㊞
                             業務執行社員
                             指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                              中村 武浩        ㊞
                             業務執行社員
    監査人の結論

      当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社FOOD                                                      &
    LIFE   COMPANIES(旧会社名          株式会社スシローグローバルホールディングス)の2020年10月1日から2021年9月30日まで
    の連結会計年度の第3四半期連結会計期間(2021年4月1日から2021年6月30日まで)及び第3四半期連結累計期間
    (2020年10月1日から2021年6月30日まで)に係る要約四半期連結財務諸表、すなわち、要約四半期連結財政状態計算
    書、要約四半期連結損益計算書、要約四半期連結包括利益計算書、要約四半期連結持分変動計算書、要約四半期連結
    キャッシュ・フロー計算書及び注記について四半期レビューを行った。
      当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の要約四半期連結財務諸表が、「四半期連結財務諸表の用語、様
    式及び作成方法に関する規則」第93条により規定された国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して、株式会社FOOD
    & LIFE   COMPANIES(旧会社名          株式会社スシローグローバルホールディングス)及び連結子会社の2021年6月30日現在の
    財政状態、同日をもって終了する第3四半期連結会計期間及び第3四半期連結累計期間の経営成績並びに第3四半期連結
    累計期間のキャッシュ・フローの状況を適正に表示していないと信じさせる事項が全ての重要な点において認められな
    かった。
    監査人の結論の根拠

      当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行っ
    た。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「要約四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の
    責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立
    しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を
    入手したと判断している。
    要約四半期連結財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任

      経営者の責任は、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するこ
    とにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するために
    経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
      要約四半期連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき要約四半期連結財務諸表を作成する
    ことが適切であるかどうかを評価し、国際会計基準第1号「財務諸表の表示」第4項に基づき、継続企業に関する事項を
    開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
      監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    要約四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任

      監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から要約四
    半期連結財務諸表に対する結論を表明することにある。
      監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通じ
    て、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
                                27/28


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                                                            四半期報告書
    ・主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レビュー手
     続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して実施される
     年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
    ・継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認めら
     れると判断した場合には、入手した証拠に基づき、要約四半期連結財務諸表において、国際会計基準第1号「財務諸表
     の表示」第4項に基づき、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められないかどうか結論付ける。また、継続
     企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書において要約四半期連結財務諸表の注
     記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する要約四半期連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、
     要約四半期連結財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められている。監査人の結論は、四半
     期レビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続でき
     なくなる可能性がある。
    ・要約四半期連結財務諸表の表示及び注記事項が、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠していないと信じさせる
     事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた要約四半期連結財務諸表の表示、構成及び内容、並
     びに要約四半期連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと信じさせる事項が認められないか
     どうかを評価する。
    ・要約四半期連結財務諸表に対する結論を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する証拠を入手する。監
     査人は、要約四半期連結財務諸表の四半期レビューに関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独
     で監査人の結論に対して責任を負う。
      監査人は、監査等委員会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実施時期、四半期レビュー上の重要な発見事
    項について報告を行う。
      監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに監
    査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講じて
    いる場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

      会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                       以  上

     (注)1.上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(四半期報

           告書提出会社)が別途保管しております。
         2.XBRLデータは四半期レビューの対象には含まれていません。
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