スターゼン株式会社 有価証券報告書 第82期(令和2年4月1日－令和3年3月31日)
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スターゼン株式会社(E02574)
有価証券報告書
【表紙】
【提出書類】 有価証券報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条第１項
【提出先】 関東財務局長
【提出日】 2021年６月29日
【事業年度】 第82期(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日)
【会社名】 スターゼン株式会社
【英訳名】 Starzen Company Limited
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長 横 田 和 彦
【本店の所在の場所】 東京都港区港南二丁目５番７号
【電話番号】 03(3471)5521(代表)
【事務連絡者氏名】 執行役員 経理本部長 堀 畑 貴 裕
【最寄りの連絡場所】 東京都港区港南二丁目５番７号
【電話番号】 03(3471)5521(代表)
【事務連絡者氏名】 執行役員 経理本部長 堀 畑 貴 裕
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所
(東京都中央区日本橋兜町２番１号)
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第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
（１）連結経営指標等
回次 第78期 第79期 第80期 第81期 第82期
決算年月 2017年３月 2018年３月 2019年３月 2020年３月 2021年３月
売上高 (百万円) 313,943 340,119 351,212 351,356 349,242
経常利益 (百万円) 6,599 7,270 6,418 5,795 8,607
親会社株主に帰属する
(百万円) 4,578 5,120 4,565 1,743 6,921
当期純利益
包括利益 (百万円) 4,845 5,214 4,416 1,144 7,924
純資産額 (百万円) 43,327 47,885 52,244 52,310 59,125
総資産額 (百万円) 117,386 122,846 125,938 125,932 131,726
１株当たり純資産額 (円) 2,303.44 2,525.56 2,681.72 2,680.00 3,031.43
１株当たり当期純利益 (円) 246.60 271.22 236.01 89.47 354.91
潜在株式調整後
(円) 225.19 248.51 221.00 84.52 －
１株当たり当期純利益
自己資本比率 (％) 36.9 39.0 41.5 41.5 44.9
自己資本利益率 (％) 11.7 11.2 9.1 3.3 12.4
株価収益率 (倍) 9.1 9.6 8.0 24.8 6.8
営業活動による
(百万円) 1,876 1,163 7,000 1,459 11,084
キャッシュ・フロー
投資活動による
(百万円) △ 1,761 △ 4,464 △ 4,091 △ 3,412 △ 3,445
キャッシュ・フロー
財務活動による
(百万円) 3,338 △ 2,884 △ 2,713 890 △ 2,001
キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物
(百万円) 15,885 9,793 9,969 8,896 14,530
の期末残高
従業員数
2,442 2,576 2,566 2,631 2,674
[外、平均臨時 (人)
[ 994 ] [ 922 ] [ 920 ] [ 933 ] [ 953 ]
雇用者数]
(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．従業員数は、就業人員数を表示しております。
３．当社は第75期より従業員株式所有制度を導入し、株式会社日本カストディ銀行が保有する当社株式を１株当
たり純資産の算定上、第78期及び第79期までは期末発行済株式総数の計算において控除する自己株式に含め
ております。また、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株
式数の計算において控除する自己株式に含めております。なお、当該信託は2019年３月に終了しておりま
す。
４．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号2018年２月16日）等を第80期の期首か
ら適用しており、第79期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等
となっております。
５．第82期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりませ
ん。
６．2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を実施いたしました。これに伴い、第78期の
期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後
１株当たり当期純利益を算定しております。
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（２）提出会社の経営指標等
回次 第78期 第79期 第80期 第81期 第82期
決算年月 2017年３月 2018年３月 2019年３月 2020年３月 2021年３月
売上高 (百万円) 17,858 65 48 154,736 341,571
経常利益 (百万円) 3,299 2,969 2,789 2,418 6,357
当期純利益 (百万円) 3,072 2,840 2,538 962 7,585
資本金 (百万円) 11,027 11,136 11,612 11,658 11,658
発行済株式総数 (千株) 9,482 9,531 9,741 9,761 9,761
純資産額 (百万円) 36,305 34,366 36,659 40,395 47,745
総資産額 (百万円) 73,831 70,681 73,689 99,203 121,580
１株当たり純資産額 (円) 1,930.12 1,812.56 1,881.96 2,069.56 2,448.12
１株当たり配当額
100.00 120.00 120.00 110.00 130.00
(内１株当たり (円)
( －) ( －) ( －) ( －) ( －)
中間配当額)
１株当たり当期純利益 (円) 165.48 150.47 131.25 49.43 388.92
潜在株式調整後
(円) 151.11 137.88 122.90 46.69 －
１株当たり当期純利益
自己資本比率 (％) 49.2 48.6 49.7 40.7 39.3
自己資本利益率 (％) 9.4 8.0 7.1 2.5 17.2
株価収益率 (倍) 13.5 17.3 14.4 44.9 6.2
配当性向 (％) 30.2 39.9 45.7 111.3 16.7
従業員数
145 85 100 271 1,177
[外、平均臨時 (人)
[ 147 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 148 ] [ 320 ]
雇用者数]
145.3 172.3 131.2 155.5 172.8
株主総利回り (％)
(比較指標： (％) ( 114.7 ) ( 132.9 ) ( 126.2 ) ( 114.2 ) ( 162.3 )
配当込みTOPIX)
5,670 6,050 6,670 4,780 5,300
最高株価 (円)
3,000 4,290 3,385 3,575 3,760
最低株価 (円)
(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．従業員数は、就業人員数を表示しております。
３．当社は第75期より従業員株式所有制度を導入し、株式会社日本カストディ銀行が保有する当社株式を１株当
たり純資産の算定上第78期及び第79期までは期末発行済株式総数の計算において控除する自己株式に含めて
おります。また、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式
数の計算において控除する自己株式に含めております。なお、当該信託は2019年３月に終了しております。
４．2018年３月期の１株当たり配当額120円には、創立70周年記念配当10円を含んでおります。
５．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を第80期の期首
から適用しており、第79期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標
等となっております。
６．第81期における経営指標等の大幅な変動は、当社を存続会社として、当社の完全子会社であるスターゼンイ
ンターナショナル株式会社及びスターゼン食品株式会社を2019年４月１日付で吸収合併したことによるもの
であります。
７．2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を実施いたしました。これに伴い、第78期の
期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後
１株当たり当期純利益を算定しております。
８． 第82期における経営指標等の大幅な変動は、当社を存続会社として、当社の完全子会社であるスターゼン販
売株式会社及び株式会社ゼンチク販売を2020年４月１日付で吸収 合併 したことによるものであります。
９．売上高の大幅な減少は第82期より連結子会社から受け取る業務委託手数料、経営指導料、受取配当金を売上
高から営業外収益に表示する方法に変更し遡及適用後の数値を記載しているためです。
10． 第82期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりませ
ん。
11．最高株価及び最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
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２ 【沿革】
1948年６月 全国畜産協同組合を母体に資本金750万円をもって全国畜産株式会社を設立、役牛の売買を行う
1949年８月 食肉の取り扱い開始
1955年10月 オーストラリアより冷凍牛肉の試験輸入を行う
1957年４月 阿久根詰所を開設 豚枝肉の国内遠距離輸送開始
1961年２月 三井物産株式会社と資本並びに事業提携
1962年３月 横浜工場においてハム・ソーセージの製造開始
1962年11月 東京証券取引所市場第二部へ株式を上場
1967年３月 東京食肉市場発足と共に仲買部門を分離し、株式会社丸全を設立
1970年６月 商号を株式会社ゼンチクに変更
1972年５月 日本マクドナルド株式会社と取引契約、同年７月に千葉工場を開設しハンバーガーパティの製造開始
1972年９月 海外進出のため、オーストラリアにZENCHIKU (AUSTRALIA) PTY LIMITED（現、STARZEN AUSTRALIA PTY
LTD）を設立
1977年９月 東京証券取引所市場第一部へ株式を上場
1982年５月 株式会社栃木ゼンチク黒磯工場にてハム・ソーセージの製造開始
1984年３月
ゼンチク最大の産地の食肉加工工場として株式会社阿久根ゼンチク（現、スターゼンミートプロセッ
サー株式会社阿久根工場）を設立
1984年12月 加工食肉専用工場として松尾工場を新設
1986年４月 株式会社石狩ゼンチク(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社石狩工場)を設立
1987年11月 那須工場(現、ローマイヤ株式会社那須工場)を新築、黒磯工場の業務を移転
1994年10月
三戸営業所の製造部門を分離独立させ、株式会社三戸ゼンチク(現、スターゼンミートプロセッサー株式
会社青森工場三戸ビーフセンター)を設立
1996年４月 調理済及び半調理済食品取扱部門を分離独立させ、株式会社ゼンチク販売を設立
1996年10月
株式会社三沢ミート(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社青森工場三沢ポークセンター)を新築
移転
1998年５月
株式会社阿久根ゼンチク、株式会社石狩ゼンチク、株式会社三戸ゼンチク、株式会社仙台ゼンチク、株
式会社津軽ゼンチクが合併し、商号を株式会社スターゼンミートグループ(現、スターゼンミートプロ
セッサー株式会社)に変更
1999年４月 商号をスターゼン株式会社に変更
2000年２月 エルエムフーズ株式会社(現、ローマイヤ株式会社)と資本並びに業務提携
2002年５月 Starzen (America) ,Inc.を設立
2005年６月 ローマイヤ株式会社の第三者割当増資引受け、同社を子会社化
2005年７月 青木製麺所の株式を取得、株式会社青木食品を設立
2005年10月 株式会社栃木ゼンチクは、その営業権の全部をローマイヤ株式会社へ譲渡
2007年７月 スターゼンインターナショナル株式会社を設立
2007年10月 スターゼンインターナショナル株式会社への会社分割承継により、海外本部の一部を分社化
2008年10月
国内食肉卸売部門を分割し、スターゼン北日本販売株式会社、スターゼン東日本販売株式会社、スター
ゼン西日本販売株式会社及びスターゼン南日本販売株式会社を設立
2008年10月
量販店向販売部門及び国産食肉供給部門を株式会社スターゼンミートグループ(現、スターゼンミートプ
ロセッサー株式会社)へ分割承継
2008年10月 ハムソーセージ・デリカ販売部門をローマイヤ株式会社へ事業譲渡
2009年５月 ハンバーガーパティ製造合弁会社オレンジベイフーズ株式会社を設立
2009年６月 STARZEN EUROPE ApSを設立
2010年７月 株式会社キング食品（広島県福山市）の全株式を取得し、同社を完全子会社化
2010年７月 スターゼン広域販売株式会社を設立
2010年10月
スターゼンミートプロセッサー株式会社の食肉卸売事業及びスターゼン東日本販売株式会社の松本営業
所並びに昭島営業センターにおける食肉卸売事業を分割し、スターゼン広域販売株式会社に統合
2010年10月 プライフーズ株式会社の第三者割当増資を引き受け、同社を持分法適用関連会社化
2012年８月 ローマイヤ株式会社の株式を株式交換により取得し、同社を完全子会社化
2013年４月
スターゼン東日本販売株式会社とスターゼン北日本販売株式会社、スターゼン西日本販売株式会社、ス
ターゼン南日本販売株式会社を合併し、スターゼン販売株式会社を設立
2013年10月 STARZEN SINGAPORE PTE.LTD.設立
2014年３月
東京部分肉センター株式会社（現、スターゼンロジスティクス株式会社）の全株式を取得し、同社を完
全子会社化
2015年４月 スターゼン販売株式会社がスターゼン広域販売株式会社を合併
2016年５月 三井物産株式会社との資本業務提携、第三者割当増資及び自己株式の処分
2016年９月 株式会社ニックフーズの全株式を取得し、同社を完全子会社化
2017年２月 スターゼン食品株式会社を設立
2017年４月 食品製造本部の事業を会社分割により、スターゼン食品株式会社に事業譲渡
2018年10月 スターゼン食品株式会社本宮工場を新築、稼働開始
2019年４月 当社がスターゼンインターナショナル株式会社とスターゼン食品株式会社を吸収合併
2020年４月 スターゼンミートプロセッサー株式会社が保有する農場管理事業を分割し当社が承継
2020年４月 当社がスターゼン販売株式会社と株式会社ゼンチク販売を吸収合併
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３ 【事業の内容】
当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（スターゼン株式会社）、子会社18社、関連会社13社により
構成され、主に食肉の処理加工、ハム・ソーセージ及び食肉加工品の製造販売、豚・牛の生産・肥育等の食肉事業
活動を行っております。
事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは、次のとおりであります。
（１）食肉関連事業
当社が製造販売するほか、子会社スターゼンミートプロセッサー株式会社他３社、関連
食肉の処理加工……………
会社プライフーズ株式会社他４社でも製造し、当社が仕入販売しているほか、当該子会
社関連会社においても販売しております。
子会社ローマイヤ株式会社は、当社及び子会社スターゼンミートプロセッサー株式会社
ハム・ソーセージの製造…
から原材料の供給を受け製造販売し、当社が仕入販売しているほか一部当該子会社にお
いても販売しております。
当社が販売するほか、子会社株式会社丸全他５社、関連会社プライフーズ株式会社、株
食肉の販売…………………
式会社サニーサイド他１社でも販売しており、当社及び当該子会社間においても仕入販
売しております。
生産・肥育………………… 子会社有限会社ホクサツえびのファーム他２社、関連会社プライフーズ株式会社他５社
において生産・肥育を行っております。
（２）その他の事業………… 子会社スターゼンITソリューションズ株式会社（情報処理）他３社、関連会社ゼンミ食
品株式会社（調味料製造）で主に食肉関連事業のサポートを行っております。
事業の系統図は次のとおりであります。
（注）１．当連結会計年度において、スターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売は当社を存続会社とする
吸収合併により消滅しております。
２．当連結会計年度において、持分法非適用関連会社株式会社南さつま食肉流通センターを設立いたしまし
た。
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４ 【関係会社の状況】
（１）連結子会社
議決権の
資本金 主要な事業
名称 住所 所有割合 関係内容
(百万円) の内容
(％)
経営指導及び業務受託を行っております。
資金援助をしております。
スターゼンミートプロセッサー㈱
東京都
100 食肉の処理加工 100.0 債務保証をしております。
港区
(注)１
当社から土地建物等を賃借しております。
役員の兼任をしております。
経営指導及び業務受託を行っております。
栃木県
ハム・ソーセー
債務保証をしております。
ローマイヤ㈱ 100 100.0
ジの製造
那須塩原市
当社から土地建物等を賃借しております。
経営指導及び業務受託を行っております。
東京都
㈱丸全 60 食肉の販売 100.0 資金援助をしております。
港区
債務保証をしております。
当社グループの物流業務を行っておりま
す。
神奈川県 その他の関連事
経営指導及び業務受託を行っております。
業 (貨物運送事
スターゼンロジスティクス㈱ 71 100.0
川崎市
資金援助をしております。
川崎区 業)
当社から建物等を賃借しております。
役員の兼任をしております。
経営指導及び業務受託を行っております。
広島県
㈱キング食品 56 食肉の処理加工 100.0 資金援助をしております。
福山市
債務保証をしております。
経営指導及び業務受託を行っております。
東京都
㈱ニックフーズ 95 食肉の販売 100.0 債務保証をしております。
中野区
役員の兼任をしております。
当社グループの情報処理業務を行っており
その他の関連事 ます。
東京都
業 経営指導及び業務受託を行っております。
スターゼンITソリューションズ㈱ 10 100.0
港区
資金援助をしております。
(情報処理)
当社から建物等を賃借しております。
東京都 その他の関連事
㈲ゼンチクサービス 3 100.0 ―
港区 業
東京都
スターゼンファーム㈱ 16 生産・肥育 100.0 ―
港区
資金援助をしております。
100.0
北海道
道央食肉センター㈱ (注)２
60 食肉の処理加工
当社から建物等を賃借しております。
岩見沢市
[100.0]
役員の兼任をしております。
100.0
㈲ミート・サービス
青森県
5 食肉の処理加工 ―
(注)２
三沢市
[100.0]
その他の関連事
資金援助をしております。
福島県
業
㈱青木食品 100 98.7
本宮市
債務保証をしております。
(製麺業)
64.0
㈲ホクサツえびのファーム 資金援助をしております。
宮崎県
3 生産・肥育
(注)２
えびの市
債務保証をしております。
[24.0]
豪州クィー
千豪ドル
STARZEN AUSTRALIA PTY LTD
ンズランド 食肉の販売 100.0 ―
950
州
千デンマー
デンマーク
ククローネ
STARZEN EUROPE ApS
食肉の販売 100.0 ―
国ヴァイレ
125
米 国 カ リ
千米ドル
Starzen(America),Inc.
フォルニア 食肉の販売 100.0 役員の兼任をしております。
3,000
州
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（２）持分法適用関連会社
議決権の
資本金 主要な事業
名称 住所 関係内容
所有割合
(百万円) の内容
(％)
青森県
㈱美保野ポーク 253 生産・肥育 50.0 債務保証をしております。
八戸市
その他の関連事業
千葉県 債務保証をしております。
ゼンミ食品㈱ 190 50.0
山武郡横芝光町 当社から土地建物等を賃借しております。
(調味料製造)
岩手県
㈱南部ファーム 60 生産・肥育 49.0 ―
九戸郡九戸村
㈱阿久根食肉流通センター 鹿児島県
49.0
375 食肉の処理加工 債務保証をしております。
(注)２
[2.3]
阿久根市
愛媛県
オレンジベイフーズ㈱ 240 食肉の処理加工 30.0 経営指導を行っております。
八幡浜市
生産・肥育
青森県 当社から建物等を賃借しております。
プライフーズ㈱ 1,793 29.6
食肉の処理加工
八戸市 役員の兼任をしております。
及び販売
千豪ドル
豪州
G.＆K.O'Connor Pty.Ltd.
食肉の処理加工 21.0 ―
ビクトリア州
1,216
(注) １．特定子会社となっております。
２．議決権の所有割合の［ ］内は間接所有割合で内数であります。
３．上記連結子会社の売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に占める割合が10％を超えて
いない ため、 主要な損益 情報等は記載しておりません。
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５ 【従業員の状況】
（１）連結会社の状況
2021年３月31日 現在
セグメントの名称 従業員数(臨時従業員数)(人)
( 910 )
食肉関連事業 2,430
( 43 )
その他の事業 244
( 953 )
合計 2,674
(注) 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を( )外数で記載しております。
（２）提出会社の状況
2021年３月31日 現在
従業員数(人) 平均年齢(才) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円)
( 320 )
1,177 39.2 13.4 6,485,749
2021年３月31日 現在
セグメントの名称 従業員数(臨時従業員数)(人)
( 320 )
食肉関連事業 1,177
( ― )
その他の事業 ―
( 320 )
合計 1,177
(注) １．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を( )外数で記載しております。
２．平均年間給与(税込)は基準外賃金及び賞与が含まれております。
３．前事業年度に比べ従業員数が906名増加しております。
これは主として、当社の完全子会社であるスターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売を2020年４月
１日付で吸収合併したことによるものであります。
（３）労働組合の状況
当社及びその他の連結子会社には労働組合は結成されておりません。
なお、労使関係は良好であります。
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第２ 【事業の状況】
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。
（１）会社の経営の基本方針
当社グループは、「食を通して人を幸せにするグローバルな生活関連企業を目指す」を経営ビジョンとして掲
げており、人々の食生活の向上に資するべく、創業以来、食肉卸売業を中核として様々な機能を強化してまいり
ました。現時点で、新型コロナウイルス感染症の蔓延が続いておりますが、当該状況下においても生活に必要不
可欠な食品を安定的に供給することが当社グループの果たすべき責務であると認識しております。
今後も感染防止策と安全対策に万全を期しながら、人々の豊かな食生活の実現に一層貢献するべく、グループ
一丸となって食肉関連製品の安定供給と、多様化が加速する食への要望に的確に応えうる商品提供の実現に取り
組んでまいります。
（２） 経営環境及び経営戦略（対処すべき課題）
①経営環境
新型コロナウイルス感染症は未だ収束の見込みが立っておらず、今後も先行き不透明な経済状況が続くものと
予想されます。食肉業界でも、コロナ禍における消費者の新たなライフスタイルの定着や節約志向がさらなる高
まりを見せることが予想され、消費者ニーズの変化への対応が求められます。また、経済活動制限による高級部
位等の食肉需要の一時的減退や輸出入制限並びにアフリカ豚熱などの疾病問題等により需給バランスが大きく変
化することが予想されます。さらに、TPPなどの経済連携協定による関税率の低下等も影響し食肉価格が大きく変
動することが予想されます。加えて、販売競争の激化、人手不足による物流費や人件費の増加傾向、SDGs意識の
さらなる高まり等への対応が求められます。
②中期経営計画
このような経営環境下、当社グループは中期経営計画（2020年４月１日から2023年３月31日）を2020年度より
開始しております。本中期経営計画は、日本国内での新型コロナウイルス感染症蔓延前に策定したものでありま
すが、販売競争の激化や物流費・人件費の増加傾向、SDGs意識の高まり等の経営環境はコロナ禍においても普遍
的なものが多く、基本戦略の内容につき現時点では大幅な変更は必要ないものと考えております。なお、コロナ
禍による環境変化も踏まえ、本中期経営計画をベースに目標数値や投資の実行時期等を見直し、2023年３月期～
2025年３月期までの３か年の新中期経営計画を策定、公表する予定です。
事業に関するSWOT分析を踏まえた本中期経営計画の基本戦略は次のとおりです。
◆事業に関するSWOT分析
プラス面
強み
ⅰ. 生産者からお客様までのすべてに関わるトータルサプライチェーンを構築
内
ⅱ．国内外の広範な調達力（供給面）と全国に有する営業拠点（販売面）
部
ⅲ．業界トップクラスの加工・製造・品質レベル（製造面）
環
⇒機能を生かし中核事業強化と加工食品販売拡大
境
機会
ⅰ．自由貿易協定の発効
外
ⅱ．世界的食肉需要増、富裕層の増加、健康志向、環境問題への意識高まり
部
ⅲ．デジタル技術の発展、ECの進展
環
⇒海外からの調達力・海外での販売力強化
境
⇒代替食肉への挑戦・EC市場へのアプローチ強化
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マイナス面
弱み
ⅰ．会社の規模が拡大する中、人手不足
内
ⅱ．企業活動実態の見える化が不十分
部
ⅲ．加工メーカーとしての機能整備が不十分
環
⇒業務プロセス改革、DXによる業務の見える化、実効性・効率性の追求
境
⇒食肉加工メーカーとしての基盤強化
脅威
ⅰ．調達価格高騰、国内販売競争激化、消費者の低価格志向・ニーズの多様化
外
ⅱ．人手不足による人件費・物流費の高騰
部
ⅲ．環境問題・SDGs意識の高まり
環
⇒厳しい市場環境の中、投資効率・業務効率・
境
人材育成・SDGsを意識した持続可能な経営を目指す
⇒国内外生産・製造拠点強化による供給体制構築
◆中期経営計画基本戦略(ⅰ～ⅵ)
ⅰ中核事業（食肉生産・卸事業）の基盤維持・強化
・生産事業の確立・整備
収益力の根幹
・相場価格に影響されにくい食肉製品の開発
（既存事業）
・輸出事業の強化
収
・食肉処理加工工場の人手不足、労務負担軽減対応（機械化・省人化）
益
ⅱ食肉加工メーカーとしての基盤強化
基
盤
・加工メーカーとしての機能強化
新たなる収益基盤
の
・プロセスセンターの整備
（既存事業）
強
化
・加工食品事業の再構築
ⅲグローバル企業への展開（海外事業）・代替食肉の取り組み
・物流加工機能を有する海外拠点の整備及び現地商売の強化
次の成長領域
・輸入加工品の強化
（新たなる取り組み）
・海外調達先の確保
・代替食肉への挑戦
ⅳ業務プロセス改革・DX
・販売戦略、物流戦略に沿った各拠点の再整備
実効性・効率性の追求
持
・効率的な製造・営業・物流体制の構築
続
・見える化の推進
的
発
ⅴコーポレート機能強化
展
・投融資審査機能の強化
の
グループ競争力強化
た
・戦略的資金調達による財務内容強化
め
・管理部門人材の強化
の
基
ⅵサステナビリティへの取り組み強化
盤
社会の一員としての
構
・SDGsを意識した経営
存在意義強化
築
・将来を担う人材の育成
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③対処すべき課題
以上の中期経営計画基本戦略のうち、2021年度は『相場に左右されない収益力の強化』のテーマのもと、社員
が一丸となり、以下の課題に優先的に取り組みます。
a.ＤＸ、業務プロセス改革による強固な事業基盤の構築と営業力の強化
事業環境が急変し先行き不透明な中、より強く柔軟な事業基盤を築くため、DX及び部門横断的な業務プロセス改
革を推進してまいります。当社は2019年４月よりZeusDXプロジェクトをスタートしており、本プロジェクトは「業
務プロセス改革」と「ICT技術の最大限の活用」という２本の柱から成り立っております。「業務プロセス改革」で
は、2020年度にかけて、あるべき業務プロセスの姿を念頭に現場検証を進めてまいりました。今後は現場検証を通
じて洗い出した課題から、具体的な業務改革案を策定し、着手できるところから実行に移し、業務の効率化・生産
性の向上を図ってまいります。「ICT技術の最大限の活用」では、当社基幹システムの再構築に着手しております。
数年がかりの取り組みとなりますが、新たなシステムを用いた業務効率化、データ利活用による意思決定の迅速化
や資本効率の向上を図ってまいります。
また、変化し続ける消費者ニーズに対応するため、マーケティング機能・商品開発機能の強化並びに販売力の強
化を図り、当社だからこそ購入していただける商品・サービスの提供を実現し収益力の向上に努めてまいります。
具体的には単に加工度の高い商品を開発・販売するのではなく、食べて本当においしい商品や、お客様や消費者の
課題解決に資する使いやすい商品規格・包装、食品ロスの低減などを第一に考え、食肉のプロとして、当社ならで
はの商品を開発・販売してまいります。また、当社の商品を当社の責任でお客様のもとまで安定した品質でお届け
するということも当社の強みであり、このような物流機能の価値をお客様にご認識いただく取り組みも行ってまい
ります。
さらに、今後大きな成長が望める海外マーケットとして特に米国、中国での取り組みを強化し、物流・加工機能
を有する当社事業モデルの横展開を図るとともに和牛輸出事業との連携も密に行います。
◆Zeusプロジェクト概要
領域 改革の方向性
経営・事業管理 見える化 の推進による各事業ごとの 収益管理強化、価格競争力の追求
組
市場の供給ニーズに合わせ生産・在庫・販売の バランスをコントロール する機能
織
需給計画調整
横
を強化する
断
価格競争力を維持するため、
ロジスティクス
全社横断での物流ネットワーク を再編する
さらに安全・安心で価格競争力のある商品を生み出すため、 工程管理及び原価低
加工・製造
仕
減活動の強化 を行う
事
の
在
り
販売 組織の力とテクノロジーを最大限活用した 新しい営業スタイル を確立する
方
b.サステナビリティ経営の推進
当社は人々の生活に必要不可欠な食を扱う企業として、持続可能な社会づくりに貢献するべくサステナビリティ
を意識した経営に取り組んで参ります。
2020年度は、サステナビリティ推進室やサステナビリティ委員会を設置し、国連グローバル・コンパクトに署名
するなどサステナビリティ経営の基盤構築を進めてまいりました。2021年度は外部有識者との意見交換も重ねなが
ら、当社グループとしてのマテリアリティ（重要課題）の特定を進めていくとともに、並行して環境問題解決に資
する取り組みを推進してまいります。
具体的には、当社の高度な衛生管理体制や食肉製品のアウトパック機能を生かした賞味期限延長商品の拡販や、
エコフィードによる豚肉生産など、食品ロス問題の解決に寄与してまいります。また、太陽光発電の活用や、営業
車の排ガス抑制など環境へ配慮した取り組みも積極的に行ってまいります。
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２ 【事業等のリスク】
有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営
成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のと
おりであります。ただし、すべてのリスクを網羅したものではなく、現時点では予見出来ないまたは重要とみなさ
れていないリスクの影響を将来的に受ける可能性があります。
なお、当社グループでは、 「リスク管理規程」に従い、「リスク管理委員会」においてグループ全社的なリスク
管理・推進に関わる課題・対応策を協議するとともに、リスク管理部門を中心に事業を取り巻くさまざまなリスク
に対する的確な管理と顕在化したリスクへの対応等を可能とする体制を整えております。
以下、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものでありま
す。
（１）食の安全について
当社グループは、人々の生活に必要不可欠な食品を取り扱っており、食品の安全性の確保が社会に対する
責務であると認識しております。当社グループは、当該責務を果たすために食の安全性確保のための様々な
取り組みを推進しておりますが、社会全般にわたる品質問題等、取り組みの範囲を超えた事象が発生するリ
スクがあります。また、食品衛生、安全衛生の両基準に従って、万全の注意をもって製品の製造をしており
ますが、製品の欠陥が生ずるリスクを完全に回避できる保証はありません。
当該リスクが顕在化した場合、大規模な製品回収や製造物責任賠償の発生、社会的信用の失墜等により、
多額の費用負担や販売量の減少等を招き、ひいては当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フ
ローの状況に重大な悪影響を及ぼす可能性があります。
このようなリスクに対し当社グループは、食品の「安全性」と「品質」を確保するために、現在56ヵ所の
事業所が『SQF』（Safe Quality Food）を取得し、安全・安心な食品を提供する体制を構築しております。
また、会社組織として品質保証本部を設け、グループ各所に当本部員を配置することで、当社グループの品
質管理・保証を統括して管理する体制を整えております。なお当社グループは、食の安全・安心の確保につ
いて最重要取組課題の一つと認識しており、今後も品質管理・保証体制のさらなる強化を図ってまいりま
す。
（２）食肉需給の変動について
当社グループの主要取扱商品である食肉につき、異常気象による家畜の生育遅れや家畜疾病発生により調
達量が減少するリスクがございます。また、国内外の需給変化により食肉相場が大幅に変動するリスクがあ
ります。
当該リスクが顕在化した場合、食肉の調達量の減少や調達価格の上昇、あるいは販売価格の低下により売
上総利益の減少を招く可能性があります。
このようなリスクに対し当社グループでは、当社国内関連農場の地理的分散化、多数の国内協力生産者か
らの調達や複数国からの輸入により家畜疾病等による調達量減少リスクを分散化しております。また食肉相
場の変動リスクに対しては、先の食肉需給の変動を見込んだ調達や、適正水準での在庫管理徹底、より付加
価値の高い食肉製品の開発・販売の強化に取り組むことでリスク低減を図っております。
（３）新型コロナウイルス感染症等の拡大について
新型コロナウイルス感染症等が今後も発生し蔓延が長期化する場合には、景気の冷え込みによる消費者の
低価格志向の高まり、外食需要の低迷、海外の需給バランス変化による輸入商材の大幅な価格変動、取引先
の信用不安の高まり等のリスクが想定されます。また、当社グループ従業員に感染が確認された場合には、
一部操業停止等により商品供給が停滞するリスクがございます。
当該リスクが顕在化した場合、相対的に高価な和牛や外食産業向け業務用製品の販売不振、商品調達コス
トの高騰、売上債権の貸し倒れ、操業停止に起因する販売機会の喪失等により、営業利益の減少を招く可能
性がございます。
このようなリスクがある状況下においても、当社は生活に必要不可欠な食品を安定的に供給する責務があ
ると認識しており、以下の対策を講じながら当該責務を果たしてまいります。
当社グループでは新型コロナウイルス感染症への対策として「新型コロナウイルス感染症対策本部」を設
け、次の対策を講じております。
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・手洗い、うがいの徹底した啓蒙活動。必要に応じてマスクの配布。毎日の検温。
・在宅勤務、テレワークの推奨。出張の原則禁止、Web会議の環境構築及び促進
・感染者が発生した場合のBCP対策
・債権管理の徹底及び資金管理
また、新型コロナウイルス感染症の拡大以降、外食需要が低迷する一方で内食需要は高まりを見せてお
り、当該内食需要を取り込むため、家庭内調理の傾向に沿った商品提案に注力してまいります。加えて、外
出自粛以降広がりを見せている、ECサイト向け商品の販売も積極的に取り組んでまいります。
（４）公的規制について
①アフリカ豚熱、豚熱、BSE（牛海綿状脳症）、口蹄疫、鳥インフルエンザをはじめとする家畜疾病の発生
に伴い、輸入や移動の規制を受けた場合、需給バランスに大幅に影響し、相場が急激に変動するリスクや商
品調達が制限されるリスクがございます。
②関税に係るセーフガード等の規制が発動された場合、相場が急激に変動するリスクや商品調達が制限さ
れるリスクがございます。
③当社商品は品質表示関連の法規制の適用を受けており、将来において新たな規制が設けられた場合に
は、当該規制への追加対応が必要となるリスクがございます。
当該リスクが顕在化した場合、調達コストの増加や販売機会の喪失、新たな規制へ対応するための費用発
生等により営業利益の減少を招く可能性がございます。
このようなリスクに対し、当社グループは、多数の国内協力生産者からの調達や複数国からの輸入により
リスクの分散を図っております。また、当社グループは会社組織として品質保証本部を設けており、品質管
理と品質表示について常に厳重なるチェックを行うとともに、新たな公的規制に対しても適切かつ迅速に対
応できる体制を整えております。
（５）自然災害や気候変動について
大地震、火災などの自然災害やそれに伴う大規模停電、大型の台風、豪雪などをはじめとする異常気象が
発生し、生産設備や保管設備、出荷に使用される道路、港などのインフラストラクチャーが甚大な被害を受
けた場合、その復旧までに生産、出荷が長期間に亘り滞るリスクがあります。それに付随して国内需給バラ
ンスが乱れ食肉相場が大幅に変動するリスクがございます。また、自然災害により、従業員や事務所・設備
に対する被害が発生し当社グループの事業運営が困難になるリスクがございます。
当該リスクが顕在化した場合、出荷の滞りによる売上高の減少や相場の変動による売上総利益の変動、保
管在庫の品質低下や当社設備の破損により一時的な損失を計上する等の影響を受ける可能性がございます。
このようなリスクに対し、当社グループでは、全国各地に食肉製品の製造・保管・販売拠点を有してお
り、当該リスクが顕在化した場合でも一定程度相互補完できる体制を整えております。
（６）海外進出について
当社グループは、北米、欧州、オセアニア、アジアなどの日本国外でも事業活動を行っており、今後も海
外事業のさらなる強化を図ってまいります。しかしながら、海外での事業活動を拡大していく上で、当社グ
ループは以下を含む様々な要因による制約を受けるリスクがございます。
・契約条項などの商慣習の相違
・法律または規制の変更
・テロ、戦争、伝染病、自然災害などによる社会的混乱
・予期せぬ水準での市場・為替レートの変動
・不利な政治的及び社会的要因
・対日感情、地域住民感情
・知的財産、技術の流出
当該リスクが顕在化した場合、当社グループの事業活動に様々な制限が生じ財政状態、経営成績の悪化を
招く可能性がございます。
このようなリスクに対し当社グループは、新たに海外進出する際に、対象国に関する情報収集とメガトレ
ンド分析等による情報整理に努め、リスクの程度を見極めながら意思決定を進めてまいります。また、万が
一社会的混乱が発生した場合には、速やかに駐在社員及び家族の安全確認を行うとともに、現地政府及び日
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本国大使館の指示に従い、身の安全を図るよう指示・教育してまいります。
（７）コンプライアンスについて
役職員個人による法令違反を含むコンプライアンス上の問題が発生した場合、当社グループの社会的信用
を失うリスクがあります。
当該リスクが顕在化した場合、当社グループの事業活動の広範囲に制約を受け、財政状態、経営成績及び
キャッシュ・フローの状況に重大な悪影響を及ぼす可能性があります。
このようなリスクに対し当社グループは、コンプライアンス委員会の設置をはじめ、コンプライアンス体
制の整備を行うとともに、グループ共通のコンプライアンス規程、行動規範と行動指針を全役職員に周知す
るなど、コンプライアンス意識の醸成と向上を図っております。
（８）情報セキュリティについて
当社グループは、事業活動を行う上で多種多様の情報を取り扱っております。このような状況下、予期で
きない水準の自然災害、長期間の停電、コンピュータ・ウイルスの感染や不正アクセスなどにより、情報の
漏えい、情報の破壊・改ざん・消失、情報への長期間のアクセス制限等が発生するリスクがございます。
当該リスクが顕在化した場合、機密情報の漏えいなどにより社会的信用を失うことや、情報の完全性・可
用性の喪失により事業活動の広範囲に制約を受けることで、当社グループの財政状態、経営成績及びキャッ
シュ・フローの状況に重大な悪影響を及ぼす可能性があります。
このようなリスクに対し当社グループは、主に次のような対策を講じております。
・「情報システム/セキュリティ規程」を設け、個人情報（特に顧客情報）や機密情報の安全管理と漏洩防
止、適切なセキュリティ対策を実施
・当社グループ役職員に対して、定期的にITセキュリティ研修や教育啓発活動を実施
・仮想デスクトップ基盤を使用することで、情報端末にはデータを残さないように管理し端末の紛失や盗
難の際にも被害を低減させる仕組みを構築。また、万が一ウイルスに感染した場合もネットワークから
遮断し、感染の拡散を防ぐ仕組みを構築。
・情報システムのサーバを国内２箇所に設置し常時データを同期させることで、一方に災害等の被害が発
生した場合でも他方のサーバによって、事業継続を担保できるようリスクを分散化
（９）環境保護について
当社グループは事業活動を行う上で、事故・過失等による環境汚染やそれに対する損害賠償責任の発生、
あるいは社会的な環境保護に関する追加要請を受けるリスクがあります。
当該リスクが顕在化した場合、環境の原状回復に係る費用負担や、損害賠償金の支払い、社会的追加要請
に対する費用負担、もしくは社会的要請に応えられない場合の社会的信用の失墜等により、当社グループの
利益減少を招く可能性があります。
このようなリスクに対し当社グループは、環境関連規制を遵守するとともに、近年社会的に強く要請され
ている環境に配慮した経営につき、一例として次のような取り組みを推進しております。
・消費期限延長技術を用いた食品ロス低減への取り組み
・低排出ガス車への順次切り替え、ペーパーレス化を進め、エネルギー消費量を官公庁へ報告
・サステナビリティ推進室を設置、環境と事業活動の観点から持続可能性を高める経営を推進
（10）為替について
当社グループは、原材料及び商品の一部の輸出入取引を外貨建で行っており、また、海外関係会社の財務
諸表は外貨建で作成されております。従いまして、当社グループは外国為替相場の変動に係るリスクを有し
ております。
外国為替相場の変動は、当社グループの輸出入取引に係る収益費用及び外貨建債権債務の円換算額に影響
を与え、海外関係会社の財務諸表の円貨への換算において当社グループの財政状態、経営成績に影響を与え
ます。
当社グループは、外国為替相場の変動による輸出入取引に係る影響を軽減するため、為替予約を行ってお
りますが、想定した範囲を超えた為替変動が起こった場合、軽減の効果が十分に得られない可能性がありま
す。
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（11）固定資産の収益性の低下について
当社グループが保有する固定資産は、投資時に想定していなかった、世界的な需給変動による調達コスト
の上昇や、人手不足による製造コストの上昇、国内市場の縮小による競争激化等の環境変化に起因する収益
性の低下により、投資額の回収が見込めなくなるリスクがあります。
当該リスクが顕在化した場合、回収可能価額まで対象固定資産の帳簿価額を減額するとともに、減損損失
を計上することとなります。
当該リスクに対し当社グループは、重要な投資を行う際に、関係各部門から集めた委員による投融資審査
会を開催し、投資計画の前提条件を含めた妥当性を検証することでリスクを最小限に抑えるよう努めており
ます。また投資後は、継続的な投資効果のモニタリングと計画実績の差異分析により、適切な改善策を講じ
てまいります。
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３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
（１）経営成績等の状況の概要
当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社)の財政状態、経営成績及び
キャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
① 財政状態及び経営成績の状況
a． 経営成績
当連結会計年度における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症の影響により厳しい状況が続きました。
一時的な景気回復の兆しはみられたものの、感染が再拡大するなど先行き不透明な状況が続いております。
食品業界では、コロナ禍による生活様式下で消費に急激な変化が生じており、外食需要が縮小する一方で家
庭内需要が拡大するなど、新たな事業環境への対応が求められております。
食肉業界においても、各商品の調達、販売環境が激変するなど不確実性の高い事業環境が続きました。
このような事業環境の中、当社グループは新型コロナウイルス感染症への対応を見据えて一層の成長を遂げ
るための施策に取り組んでまいりました。2020年４月には、販売部門の集約化と物流機能等の強化、意思決定の
迅速化や業務のスリム化などを図りました。また、昨年度に着手した全社的業務プロセス改革プロジェクト
(ZeusDXプロジェクト）も順調に進捗しております。加えて、コロナ禍においても食品を安定的に供給する責務
を果たすべく、衛生管理を徹底するとともに柔軟な勤務体制等の対策を講じ、社員の安全確保に配慮しつつお客
様のご要望にお応えする体制を整えてまいりました。
以上の結果、 当連結会計年度における売上高は 349,242百万円 (前期比0.6％減) 、 営業利益は 6,686百万円 (前
期比58.1％増) 、経常利益は 8,607百万円 (前期比48.5％増) 、親会社株主に帰属する当期純利益は、 6,921百万円
(前期比297.1％増) となりました。
事業部門別の営業概況は以下のとおりです。
＜食肉関連事業＞
食肉関連事業の 売上高は 346,336百万円 （前期比0.6％減） となりました。
また、部門別の業績は次のとおりであります。
（食肉）
国内事業は、家庭内需要の拡大と外食向け業務用需要縮小の影響を強く受けましたが、取扱量、売上高は前
期比でほぼ横ばいとなりました。売上総利益は、外食需要縮小により特に輸入鶏肉で厳しい収益環境が続いたも
のの、家庭内消費向け商品の販売強化や牛肉の販売環境の改善等があったことから前期を上回りました。
また、カテゴリー別の業績は次のとおりです。
国産食肉において、取扱量は鳥インフルエンザの影響等により鶏肉の取扱量が減少したものの、豚肉の取扱量
が概ね堅調に推移したことから、前期比でほぼ横ばいとなりました。売上高は牛肉で外食需要、インバウンド需
要の縮小に起因し販売単価低下の影響を受けたものの、需要が堅調な豚肉と鶏肉で販売単価が上昇し、国産食肉
全体では前期比でほぼ横ばいとなりました。売上総利益は牛肉の販売環境の改善等が影響し、前期を上回りまし
た。
輸入食肉において、外食需要中心の鶏肉が大きく販売量を減らしたことから取扱量、売上高は前期を下回り
ました。売上総利益は牛肉と豚肉で家庭内消費向け販売が堅調だったことから前期を上回りました。
輸出事業は、第１四半期に各国の新型コロナウイルス感染症拡大による需要減退で、欧米向けの輸出が大き
く落ち込みましたが、第２四半期以降回復に向かいました。また、感染拡大封じ込めに成功している台湾を中心
に取り組みを強化した結果、輸出全体の取扱量は前期比で伸長しました。売上高も増加したものの、国産牛肉の
輸出単価低下の影響を受けました。
これらの結果、食肉部門の売上高は 277,118百万円 （前期比1.0％減） となり、売上総利益は前期を上回りま
した。
（加工食品）
加工食品は、コロナ禍により、外食向け業務用商品を中心に厳しい販売環境となりましたが、内食需要の拡
大により小売業向けに家庭内調理ニーズに沿った商品の販売を強化した結果、順調に推移しました。また、大手
ファストフードチェーン向け商品の取扱いも順調に推移しました。以上の結果、取扱量、売上高、売上総利益と
もに前期を上回り 、売上高は 55,657百万円 （前期比3.6％増） となりました。
（ハム・ソーセージ）
ハム・ソーセージについても、外食向け業務用商品を中心に厳しい販売環境となりました。コンシューマ向
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け商品の販売は比較的堅調に推移したものの、全体では取扱量、売上高、売上総利益ともに前期を下回り 、売上
高は 11,561百万円 （前期比10.1％減） となりました。
（その他）
その他の取扱品につきましては、売上高は 1,999百万円 （前期比0.5％減） となりました。
＜その他の事業＞
その他の事業につきましては、売上高は 2,905百万円 （前期比3.6％増） となりました。
b． 財政状態
イ. 資産
当連結会計年度末の流動資産は、前連結会計年度末と比べて、 3,336百万円増加し 83,568百万円 となりまし
た。これは、主として商品及び製品が減少したものの、現金及び預金が増加したことによります。
固定資産は、前連結会計年度末と比べて 2,463百万円増加し 48,151百万円 となりました。これは、主として
建設仮勘定が減少したものの、建物及び構築物や投資有価証券が増加したことによります。
この結果、総資産は、前連結会計年度末と比べて、 5,794百万円増加し 131,726百万円 となりました。
ロ．負債
流動負債は、前連結会計年度末と比べて、 1,794百万円減少し 42,900百万円 となりました。これは、主とし
て短期借入金が減少したことによります。
固定負債は、前連結会計年度末と比べて、 773百万円増加し 29,699百万円 となりました。これは、主として
長期繰延税金負債が減少したものの、長期借入金が増加したことによります。
この結果、負債合計は、前連結会計年度末と比べて、 1,021百万円減少し 72,600百万円 となりました。
ハ．純資産
純資産合計は、前連結会計年度末と比べて、 6,815百万円増加し 59,125百万円 となりました。
② キャッシュ・フローの状況
当期末における現金及び現金同等物は、前期末残高に比べ 5,633百万円増加 し、 14,530百万円 となりました。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動によるキャッシュ・フローは、税金等調整前当期純利益やたな卸資産の減少等により 11,084百万円
の収入となりました。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動によるキャッシュ・フローは、固定資産の取得等により 3,445百万円 の支出となりました。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動によるキャッシュ・フローは、長期借入れによる収入があるものの、長期借入金の返済による支
出、短期借入金の減少、配当金の支払及び社債の償還による支出等により 2,001百万円 の支出となりました。
③ 生産、受注及び販売の実績
a． 生産実績
当連結会計年度における生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
当連結会計年度
(自 2020年４月１日
セグメントの名称
至 2021年３月31日 )
金額(百万円) 前年同期比(％)
食肉関連事業 109,534 102.0
その他の事業 1,754 106.5
合計 111,289 102.1
(注) １．金額は生産価額によっております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
b． 商品仕入実績
当連結会計年度における商品仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
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当連結会計年度
(自 2020年４月１日
セグメントの名称
至 2021年３月31日 )
金額(百万円) 前年同期比(％)
食肉関連事業 197,770 93.2
その他の事業 2,619 96.0
合計 200,390 93.2
(注) １．金額は仕入価額によっております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
３．セグメント間取引については、相殺消去しております。
c. 受注実績
当社グループは受注生産を行っておりません。
d. 販売実績
当連結会計年度における販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
当連結会計年度
(自 2020年４月１日
セグメントの名称
至 2021年３月31日 )
金額(百万円) 前年同期比(％)
食肉関連事業 346,336 99.4
その他の事業 2,905 103.6
合計 349,242 99.4
(注) １．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
２．セグメント間取引については、相殺消去しております。
（２）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりでありま
す。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。また、当社は
生産肥育から食肉の処理加工、製造、販売に至るまでの事業を主に国内で行う「食肉関連事業」を中心に事業活
動を展開しており、報告セグメントは「食肉関連事業」のみであるため、セグメントごとの記載を省略しており
ます。
① 当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容
a． 概要及び売上高
３［経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析］(1) 経営成績等の状況の概要
①財政状態及び経営成績の状況に記載のとおりであります。
b． 売上原価、販売費及び一般管理費
売上原価は前連結会計年度と比べて 5,208百万円減少 し、 314,880百万円 となりました。これは主に、前連結
会計年度と比べ、輸入肉の取扱重量が減少したことによります。
販売費及び一般管理費は前連結会計年度と比べて 637百万円増加 し、 27,675百万円 となりました。これは主
に、運賃や電算費が増加したことによるものです。
c． 営業利益
営業利益は前連結会計年度と比べて 2,456百万円増加 し、 6,686百万円 となりました。これは主に、販売費及
び一般管理費が増加したものの、家庭内消費向け商品の販売強化や販売環境の改善等によるものです。
d． 営業外損益
営業外損益は前連結会計年度と比べ、営業外収益が 574百万円増加 し 2,791百万円 に、営業外費用が 219百万円
増加 し 870百万円 となりました。
これは主に、営業外収益については、持分法による投資利益が増加したことによるものです。営業外費用に
ついては、支払利息が減少したものの、補助金返還損が増加したことによります。
e． 特別損益
特別損益は前連結会計年度と比べ、特別利益が 9百万円減少 し 0百万円 に、特別損失が 1,575百万円減少 し 273
百万円 となりました。
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これは主に、特別利益については、関係会社株式売却益や固定資産売却益が減少したことによるものです。
特別損失については、関係会社株式評価損が増加したものの、減損損失が減少したことによるものです。
f． 親会社株主に帰属する当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益は前連結会計年度と比べて 5,178百万円増加 し、 6,921百万円 となりまし
た。１株当たり当期純利益は、前連結会計年度の 89円47銭 に対し、 354円91銭 となりました。
なお、当社は2021年４月１日を効力発生日として１株につき２株の割合で株式分割を行っております。前連
結会計年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して、「１株当たり当期純利益」を算定しております。
② キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報
a. キャッシュ・フローの状況の分析
３［経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析］(1) 経営成績等の状況の概要
②キャッシュ・フローの状況に記載のとおりであります。
b. 資金需要
当社グループの資金需要のうち主なものは、運転資金及び設備資金等であります。
c. 有利子負債
2021年３月31日現在の有利子負債の状況は以下のとおりであります。
年度別要支払額（百万円）
合計 １年以内 1年超2年以内 2年超3年以内 3年超4年以内 4年超
短期借入金 6,253 6,253 － － － －
長期借入金 32,667 9,475 9,547 5,836 4,800 3,007
社 債 2,100 － 2,100 － － －
d. 偶発債務
当社グループの第三者に対する保証は、関連会社等の借入金等に対する債務保証であります。
保証した借入金の債務不履行が保証契約期間内に発生した場合、当社グループが代わりに弁済する義務があ
ります。2021年3月31日現在、当社グループの債務保証に基づく将来における潜在的な要支払額の合計は 5,999
百万円 であります。
e. 財務政策
当社グループは、運転資金及び設備資金等の資金需要について、内部資金または借入や社債による資金調達
により対応することとしております。
また、グループ全体の資金効率を高めるため、2003年3月以降、主要子会社にCMS（キャッシュ・マネジメン
ト・サービス）を導入し、資金集中及び配分を行い、余剰資金の発生を抑制しております。合わせて、2020年
１月、株式会社三井住友銀行をアレンジャーとして金額10,000百万円（期間3年）のシンジケーション方式によ
るコミットメントライン契約を10の金融機関と締結いたしました。これにより中長期的に手元流動性を補完
し、より安定的かつ効率的な資金運用及び調達を可能にしております(借入実行残高－百万円、借入未実行残高
10,000百万円）。
③ 重要な会計方針及び見積り及び当該見積りに用いた仮定
当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成し
ております。この連結財務諸表を作成するにあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見
積り及び仮定を用いておりますが、これらの見積り及び仮定に基づく数値は実際の結果と異なる可能性があり
ます。
連結財務諸表の作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは「第５ 経理の状況
１連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項 （重要な会計上の見積り）」に記載しております。
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４ 【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。
５ 【研究開発活動】
当社グループは、経営ビジョン「食を通して人を幸せにするグローバルな生活関連企業を目指す」を基本に、繁殖・
肥育事業に関する基礎研究から、ハム・ソーセージや加工食肉などの食肉関連商品に至るまで、精力的に研究開発活動
を行っております。
（繁殖・肥育事業に関する基礎研究）
日本の黒毛和種は、世界でも稀な脂肪交雑能力に優れた品種であり、海外からも高く評価されておりますが、近年黒
毛和種の繁殖戸数は、生産農家の高齢化と後継不足により年々減少しております。
当社では、グループ会社と畜場由来の黒毛和種卵巣を有効活用し、体外において卵巣内の未成熟卵子を移植可能な胚
盤胞期胚 ( 以下、胚とする ) まで培養、作製を行う研究、開発をしております。
体外胚は一度に多くの数を得ることが可能で、良い血統を多く作製することが可能であり、搾乳牛への胚移植による
酪農家との協業を通し、黒毛和種の国内飼養頭数維持及び畜産物の循環・再生産に寄与することを目的として研究を継
続しております。
当社黒毛和種繁殖農場においては、母牛の状態に対応した自然交配、人工授精、受精卵移植による繁殖の多様化に取
り組んでおり、 また、胚作製に適した培地の比較に加え、凍結融解後において生存性と孵化の向上を目的とし、胚の透
明帯を菲薄化による改善を進めております。
さらに新たな課題解決に向け、移植タイミング及び凍結ストロー、凍結液に焦点を当てた、受胎率の向上を目指した
研究を進めております。
（食肉関連商品に関する研究開発）
国内のマーケットは、少子高齢化により縮小傾向である中、食料品に対する低価格志向が続き、消費者の節約志向が
強まっております。また、コロナ禍で消費者の生活様式が変化し、中食・内食の需要が高まっております。
当社グループでは、このような市場の変化と新たなニーズに対応し、お客様に安全な商品を安心して美味しく召し上
がっていただくことを基本コンセプトとした商品の開発に取り組んでまいりました。
その取り組みとして、当社製造本部ではハンバーグを中心としたレンジアップ商品などの開発を進めております。
特に、素材にお肉を一切使用せず、大豆を使用することでお肉のような食感、味、香りを実現するための「ゼロミー
トハンバーグ」は、将来の肉代替市場の拡大を見据えて、開発を継続しております。
連結子会社であるローマイヤ株式会社においては、ブランドイメージの強化を目指し、自社ブランド製品のリニュー
アルに向けた開発及び新商品開発を進めてまいりました。
当連結会計年度の当社グループ全体の研究開発費は 86 百万円であり、主として食肉関連事業の研究開発活動における
支出であります。
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第３ 【設備の状況】
１ 【設備投資等の概要】
当社グループでは、多様化するニーズへの対応や販売競争の激化に対応するため、食肉関連事業を中心に 3,440 百
万円の設備投資を実施いたしました。
食肉関連事業においては、スターゼン㈱の多賀城DC・PCの新築工事、㈱キング食品の新工場建築工事を中心に
3,275 百万円の設備投資を実施いたしました。
その他の事業においては、スターゼンITソリューションズ㈱の端末機器、スターゼンロジスティクス㈱の冷蔵庫
設備機器を中心に 165 百万円の設備投資を実施いたしました。
なお、重要な設備の除却または売却はありません。
２ 【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりです。
（１）提出会社
2021年３月31日 現在
帳簿価額(百万円)
事業所名 セグメントの 設備の 従業員数
機械装置
(所在地) 名称 内容 (名)
建物及び 土地 リース
及び その他 合計
構築物 (面積千㎡) 資産
運搬具
184
品川ビル
─ 賃貸不動産 958 1 - 2 1,147 -
(東京都港区)
(1)
千葉工場
228 29
食肉関連 加工食品
（千葉県
461 320 6 12 1,029
事業 製造設備
(14) [53]
山武市）
松尾工場
217 34
食肉関連 加工食品
（千葉県
0 0 0 0 217
事業 製造設備
(14) [65]
山武市）
本宮工場
0 27
食肉関連 加工食品
（福島県
1,468 675 12 32 2,189
事業 製造設備
- [16]
本宮市）
3,797 883
食肉関連
販売設備
湘南営業セン
3,744 418 269 61 8,292
ター他48ヶ所
(注2)
事業
(99) [168]
（２）国内子会社
2021年３月31日 現在
帳簿価額(百万円)
事業所名 設備の 従業員
セグメン
会社名
機械装置
トの名称
(所在地) 内容 数(名)
建物及び 土地 リース
及び その他 合計
(面積千㎡)
構築物 資産
運搬具
那須工場
ハム・ソ－
464 168
食肉関連
ローマイヤ
(栃木県 セージの製 1,501 753 91 22 2,834
㈱
事業
(42) [111]
造設備(注2)
那須塩原市)
石狩工場
冷蔵設備・
63 86
食肉関連
(北海道
255 187 7 8 522
食肉加工設
事業
(13) [37]
岩見沢市) 備(注2)
青森工場
254 185
三沢ポークセ
冷蔵設備・
食肉関連
ンター
1,020 365 - 6 1,646
食肉加工設
事業
(青森県
備(注2)
(116) [71]
三沢市)
青森工場
スターゼン
三戸ビーフセ
84 61
冷蔵設備・
ミートプロ
ンター
食肉関連
452 326 4 13 881
食肉加工設
セッサー㈱
(青森県
事業
備(注2)
三戸郡
(25) [27]
三戸町)
阿久根工場
冷蔵設備・
93 245
食肉関連
(鹿児島県
127 47 3 5 277
食肉加工設
事業
(10) [56]
阿久根市) 備(注2)
冷蔵設備・
加世田工場
197 136
食肉関連
(鹿児島県 701 266 8 6 1,181
食肉加工設
事業
(13) [22]
南さつま市)
備(注2)
2021年３月31日 現在
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帳簿価額(百万円)
事業所名 設備の 従業員
セグメン
会社名
機械装置
トの名称
(所在地) 内容 数(名)
建物及び リース
土地
及び その他 合計
(面積千㎡)
構築物 資産
運搬具
536 43
（東京都 食肉関連
㈱ニック
冷蔵設備 121 29 31 1 720
フーズ
中野区) 事業
(0) [35]
147 26
㈲ホクサツ
(宮崎県
食肉関連
え び の 豚舎 346 19 2 50 566
えびの市)
事業
ファーム
(197) [4]
310 60
(広島県
食肉関連 加工食品
㈱キング食
1,432 634 15 35 2,429
品 福山市)
事業 製造設備
(17) [95]
546 79
(福島県
その他の
製麺製造設
㈱青木食品 491 110 6 2 1,157
本宮市) 備
事業
(27) [17]
スターゼン
2,376 120
（東京都
その他の
事務所・冷
ロジスティ 388 71 211 7 3,054
港区) 蔵設備
事業
クス㈱
(4) [22]
（３）在外子会社
該当事項はありません。
(注) １．帳簿価額のうち「その他」は、工具器具備品、生物及び建設仮勘定であります。なお、上記の金額に消費税
等は含まれておりません。
２．当社が一部賃貸しております。
３．従業員数の［ ］は、臨時従業員数を外書しております。
４．上記の他、主要な設備のうち連結会社以外から賃借している設備の内容は、下記のとおりです。
① 提出会社
年間賃借料
事業所名
セグメントの名称 設備の内容 またはリース料
(所在地)
(百万円)
本社ビル
― 本社機能(賃借) 105
(東京都港区)
② 国内子会社
年間賃借料
事業所名
会社名 セグメントの名称 設備の内容 またはリース料
(所在地)
(百万円)
阿久根工場
食肉処理加工設備
スターゼンミート
(鹿児島県 食肉関連事業 349
プロセッサー㈱
（賃借）
阿久根市)
３ 【設備の新設、除却等の計画】
（１）重要な設備の新設等
当社グループの設備投資については、景気予測、業界動向、投資効率等を総合的に勘案して策定しておりま
す。設備計画は原則的に各連結会社が個別に策定していますが、計画策定にあたっては提出会社を中心に調整を
図っております。
なお、当連結会計年度末現在における重要な設備の新設の計画はありません。
（２）重要な設備の除却等
経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。
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第４ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
① 【株式の総数】
種類 発行可能株式総数(株)
普通株式 22,000,000
計 22,000,000
（注）2021年３月３日開催の取締役会決議により、2021年４月１日付で株式分割に伴う定款の変更が行われ、発行可
能株式総数は22,000,000株増加し、44,000,000株となっております。
② 【発行済株式】
上場金融商品取引所名
事業年度末現在発行数(株) 提出日現在発行数(株)
又は登録認可金融
種類 内容
( 2021年３月31日 ) (2021年６月29日)
商品取引業協会名
単元株式数は100株
普通株式 9,761,276 19,522,552 東京証券取引所市場第一部
であります。
計 9,761,276 19,522,552 ― ―
（注）2021年３月３日開催の取締役会決議により、2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を
行っております。これにより、発行済株式総数は9,761,276株増加し、19,522,552株となっております。
（２）【新株予約権等の状況】
① 【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
② 【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③ 【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
発行済株式 発行済株式 資本準備金 資本準備金
資本金増減額 資本金残高
年月日 総数増減数 総数残高 増減額 残高
(百万円) (百万円)
(株) (株) (百万円) (百万円)
2016年５月31日 (注)１
707,000 9,482,921 1,128 11,027 1,128 6,960
2017年11月30日（注)２ 45,474 9,528,395 103 11,130 103 7,063
2018年３月31日 (注)２
2,649 9,531,044 6 11,136 6 7,069
2018年６月30日 (注)２
209,927 9,740,971 475 11,612 475 7,544
2018年10月31日 (注)２
220 9,741,191 0 11,612 0 7,545
2019年11月30日 (注)２
220 9,741,411 0 11,613 0 7,545
2019年12月31日 (注)２
220 9,741,631 0 11,613 0 7,546
2020年２月29日 (注)２
220 9,741,851 0 11,614 0 7,546
2020年３月31日 (注)２
19,425 9,761,276 44 11,658 44 7,590
2021年３月31日
0 9,761,276 0 11,658 0 7,590
(注)１．第三者割当
発行価格 3,191円
資本組入額 1,595.5円
割当先 三井物産株式会社
２．転換社債型新株予約権付社債の新株予約権の権利行使による増加であります。
３．2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行い、発行済株式総数が9,761,276株増加し
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ております。
（５）【所有者別状況】
2021年３月31日 現在
株式の状況(１単元の株式数 100 株)
単元未満
区分 外国法人等 株式の状況
政府及び
金融商品 その他の 個人
(株)
地方公共 金融機関 計
取引業者 法人 その他
団体
個人以外 個人
株主数
－ 33 23 102 116 7 10,733 11,014 －
(人)
所有株式数
－ 32,161 1,245 27,241 9,715 7 26,052 96,421 119,176
(単元)
所有株式数
－ 33.35 1.29 28.25 10.07 0.00 27.01 100.00 －
の割合(％)
(注) 自己株式9,707株は「個人その他」に97単元及び「単元未満株式の状況」に７株含めて記載しております。
（６）【大株主の状況】
2021年３月31日 現在
発行済株式
(自己株式を
所有株式数 除く。)の
氏名又は名称 住所
(千株) 総数に対する
所有株式数
の割合(％)
三井物産㈱ 東京都千代田区大手町一丁目２番１号 1,554 15.94
日本マスタートラスト信託銀行㈱
東京都港区浜松町二丁目11番３号 498 5.11
(信託口)
㈱日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海一丁目８番12号 350 3.58
㈱三井住友銀行 東京都千代田区丸の内一丁目１番２号 324 3.33
農林中央金庫 東京都千代田区有楽町一丁目13番２号 304 3.12
㈱三菱UFJ銀行 東京都千代田区丸の内二丁目７番１号 279 2.87
スターゼン社員持株会 東京都港区港南二丁目５番７号 244 2.50
㈱鶉橋興産 東京都品川区豊町六丁目８番５号 234 2.40
㈱みずほ銀行 東京都千代田区大手町一丁目５番５号 160 1.64
横浜冷凍㈱ 153 1.57
神奈川県横浜市鶴見区大黒町５番35号
計 ― 4,105 42.1
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（７）【議決権の状況】
① 【発行済株式】
2021年３月31日 現在
区分 株式数（株） 議決権の数（個） 内容
無議決権株式 ― ― ―
議決権制限株式（自己株式等） ― ― ―
議決権制限株式（その他） ― ― ―
（自己保有株式）
完全議決権株式（自己株式等） ― ―
普通株式 9,700
普通株式 9,632,400
完全議決権株式（その他） 96,324 ―
普通株式 119,176
単元未満株式 ― ―
発行済株式総数 9,761,276 ― ―
総株主の議決権 ― 96,324 ―
(注) 単元未満株式には、当社所有の自己株式７株が含まれております。
② 【自己株式等】
2021年３月31日 現在
発行済株式
自己名義 他人名義 所有株式数の
所有者の氏名 総数に対する
所有者の住所 所有株式数 所有株式数 合計
または名称 所有株式数
(株) (株) (株)
の割合(％)
（自己保有株式）
東京都港区港南二丁目５番７号 9,700 ― 9,700 0.09
スターゼン㈱
計 ― 9,700 ― 9,700 0.09
２ 【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】 会社法第155条第３号及び会社法第155条第７号による普通株式の取得
（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
区分 株式数(株) 価額の総額(百万円)
取締役会(2021年５月11日)での決議状況
60,000 134
(取得期間2021年５月12日～2021年５月12日)
当事業年度前における取得自己株式 － －
当事業年度における取得自己株式 － －
残存決議株式の総数及び価額の総額 － －
当事業年度の末日現在の未行使割合(％) － －
当期間における取得自己株式 60,000 134
提出日現在の未行使割合(％) － －
（注）2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っており、上記の当期間における取得自己株
式は株式分割後の数値で記載しております。
（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
区分 株式数（株） 価額の総額（千円）
当事業年度における取得自己株式 12,013 52,396
当期間における取得自己株式 168 391
(注) 2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。このため、上記の「当事業年
度における取得自己株式」は株式分割前の数値で、「当期間における取得自己株式」は株式分割後の数値でそれ
ぞれ記載しております。なお、2021年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りによる株
式数は含めておりません。
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（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
当事業年度 当期間
区分
処分価額の総額 処分価額の総額
株式数(株) 株式数(株)
(千円) (千円)
引き受ける者の募集を行った
― ― ― ―
取得自己株式
消却の処分を行った取得自己株式 ― ― ― ―
合併、株式交換、株式交付、会社分割に
― ― ― ―
係る移転を行った取得自己株式
その他（譲渡制限付株式報酬としての自
4,205 17,009 ― ―
己株式の処分）
その他（単元未満株式の買増請求による
― ― 94 213
売渡し）
保有自己株式数 9,707 ― 79,488 ―
(注)１．2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。当事業年度については株式
分割前の株式数を、当期間については株式分割後の株式数を記載しております。
２．当期間における保有自己株式数には、2021年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
及び売渡による株式数は含めておりません。
３ 【配当政策】
当社は、株主に対する配当について最重要政策の一つとして認識しており、基本的には安定した配当を継続して
いくものと考えております。当事業年度の剰余金の配当につきましては、継続的な安定配当の考えのもと、当事業
年度の業績及び財政状況等を総合的に勘案の上、前事業年度から普通株式１株当たり20円増配の130円とし、株主総
会の決議により決定いたしました。
また、毎事業年度における配当につきましては、年１回といたします。
なお、当社は2021年６月29日開催の定時株主総会において、「当会社は剰余金の配当等会社法第459条第１項各号
に定める事項については、法令に別段の定めがある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる」旨を
定款で定めております。
内部留保資金につきましては、業容拡大に向けた事業資金として有効に活用し、業績の安定と収益の向上に努め
てまいりたいと考えております。
基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は以下のとおりであります。
配当金の総額 １株当たり配当額
決議
（百万円） （円）
2021年６月29日
1,267 130.00
定時株主総会決議
（注）当社は、2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。１株当たり配当
額については、当該株式分割前の実際の配当金の額を記載しております。
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４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
当社は、経営理念として「スターゼンと取引をしてよかったといわれる会社にしよう」「スターゼンで働い
てよかったと思える会社にしよう」「仕事を通じて自ら成長しよう」、中 長期的な企業価値向上を実現するた
め、 経営ビジョンとして「食を通して人を幸せにするグローバルな生活関連企業を目指す」を掲げています。
これらを実践し、経営の監督と業務執行のバランスを取りつつ、透明・公平かつ迅速・果断な意思決定を行う
ことを目的として、コーポレートガバナンス・コードの各原則の趣旨を十分に踏まえつつ、ガバナンスの充実
を図ってまいります。また、企業倫理を重視し透明かつ公正な企業活動を行うために「行動規範と行動指針」
「コンプライアンス規程」「環境基本方針」「人権基本方針」「労働安全衛生方針」を制定し、遵守・徹底に
努めます。
＊スターゼンと取引をしてよかったといわれる会社にしよう
当社は全てのステークホルダーへの社会的責任を果たすことを使命として認識しております。
特に当社を信頼いただき、お取引いただけるお得意先様の成長のために何をすべきかを常に考え、お得意
先様の満足度向上に努めていきます。
＊スターゼンで働いてよかったと思える会社にしよう
当社が持続的に成長し、お得意先様をはじめとしたステークホルダーへの社会的責任を果たすには、最も
身近なステークホルダーである従業員の満足度向上が欠かせないとの認識のもと、従業員が安心して長く
働ける環境・制度を整備していきます。
＊仕事を通じて自ら成長しよう
社会から必要とされる企業であり続けるために、課題解決に向けた風通しの良い組織風土づくり、 仕事を
通じての自己実現を進めるなど 「自律的に成長できる環境」を整備します。
＊食を通して人を幸せにするグローバルな生活関連企業を目指す
食肉の生産から販売までの一貫した機能を持つ対応力を活かし、食品産業のあらゆる可能性をさらにグ
ローバルに追求することにより人々の幸せに貢献していきます。
② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由
当社は、監査役会設置会社であり、取締役会と監査役及び監査役会により、業務執行の監督及び監視を行っ
ております。また、執行役員制度の導入により、会社業務の執行を迅速かつ的確に行うとともに、 経営会議、
本部長会議、投融資審査会、 指名報酬委員会、コンプライアンス委員会、リスク管理委員会 、サステナビリ
ティ委員会 等の各種委員会等の設置により、統治機能の補完・充実を図っており、コーポレート・ガバナンス
体制は十分に機能していると考えております。
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なお、当社のコーポレート・ガバナンス及び内部統制全体の仕組みを図示すると以下のとおりとなります。
a．取締役会
取締役会の目的は、法令、定款及び当社関連規程の定めるところにより、経営戦略、経営計画その他当社
の経営の重要な意思決定及び業務執行の監督を行うことです。
取締役会は 議長の横田和彦代表取締役社長以下、社内取締役10名、 社外取締役５名で構成されておりま
す。
また、社外監査役３名を含む監査役４名が出席しております。
取締役会は、 定期的に開催し 、必要に応じて臨時的に開催することにより、適時に経営の意思決定を行い
ます。
取締役会は、全取締役及び全監査役で構成されております。
b．経営会議
当社は執行役員制度を導入しております。取締役も社外取締役を除き全員執行役員です。執行役員は取締
役会において選任され、取締役会の決定に従い、会社業務の執行を迅速かつ的確に行います。
経営会議は、コーポレート・ガバナンス強化の一環として、会社経営に関する基本方針・重要事項の十分
な事前協議により会社方針の整理を行うことで、取締役会の適切な意思決定及び監督機能をサポートする
目的で実施しております。
経営会議は、議長を横田和彦代表取締役社長とし、業務執行取締役、各本部長及び社長が指名する者で構
成されております。
c．本部長会議
年次計画に関する実績進捗管理、職務執行レベルの情報共有・指示伝達、戦略立案、取締役会の決定事項
の指示伝達を目的に設置しております。
本部長会議は、議長を横田和彦代表取締役社長とし、業務執行取締役、常勤監査役、全本部長及び社長が
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指名する者で構成されております。
d． 投融資審査会
コーポレート・ガバナンス強化の一環として、取締役会に付議される投融資案件の合理性・妥当性を事前
に審査し、必要に応じて実行後の案件に対する効率性を含めた検証を行うことを目的に、代表取締役の諮
問機関として投融資審査会を設置しております。
投融資審査会は、経営本部長、経理本部長、財務本部長、及び主管事業本部長または関係会社社長で構成
されております。
また、案件ごとに社内外の適任者を指名し会議に参加させております。
e．監査役会
監査役会の目的は、監査に関する重要な事項について報告を受け、協議を行い、または決議をすることで
す。監査役会は２名の常勤監査役、及び２名の非常勤監査役で組織され、うち３名は社外監査役です。
常勤監査役は、取締役会等重要な会議に常時出席、また社外監査役についても取締役会に出席し、取締役
の職務執行状況等を把握する体制を確保しております。
f．指名報酬委員会
取締役会の諮問機関として指名報酬委員会を任意に設置し、経営の透明度を高めています。同委員会の目
的は、取締役及び執行役員の選任・解任、ならびに経営陣の後継者育成計画に関する事項、及び取締役、
執行役員、及び相談役の報酬制度に関する事項を審議し、取締役会に答申することです。指名報酬委員会
は独立社外取締役の大原亘氏を委員長とし、独立社外監査役の小越信吾氏、弁護士の多田敏明氏、弁護士
の男澤才樹氏を加えた計４名の社外委員、ならびに横田和彦代表取締役社長で構成されております。
g．コンプライアンス委員会
当社グループにおける遵法精神の確立、推進に向け、法令及び社会コンプライアンスに根ざした企業行動
の徹底を図るため、取締役会の諮問機関として、コンプライアンス委員会を設置し、年３回開催しており
ます。（2021年３月期は新型コロナウイルス感染症の影響により２回開催）
コンプライアンス委員会は、横田和彦代表取締役社長を委員長とし、外部委員として独立社外取締役で日
本獣医生命科学大学教授の松石昌典氏、中部大学副学長の細田衛士氏、弁護士の多田敏明氏、ならびに内
部委員として、中津濵健取締役会長、永野章取締役副会長、入江泰明常務取締役、鶉橋正雄常務取締役、
髙橋正道取締役、髙濵良一取締役、佐奈常裕執行役員、奥村浩明執行役員、富田昌俊品質保証本部長、オ
ブザーバーとして常勤監査役２名（菅野耕平、平田将士）、黒澤敬之監査部長で構成されております。
h．リスク管理委員会
リスク管理委員会を設置し、リスク管理規程に従い、事業を取り巻くさまざまなリスクに対する的確な管
理を行い、また発生したリスクへの対応等を可能とする体制を整えて、グループ全社的なリスク管理・推
進に関わる課題・対応策を協議しております。
リスク管理委員会は、 入江泰明常務取締役を委員長とし、委員は取締役５名（長谷部元靖、髙橋正道、髙
濵良一、定信隆壮、若松威男）、執行役員５名（柄澤達也、佐奈常裕、堀畑貴裕、池尻尊広、奥村浩
明）、樋田博生産事業本部長、富田昌俊品質保証本部長、オブザーバーとして常勤監査役２名（菅野耕
平、平田将士）及び黒澤敬之監査部長で構成されております。
i． サステナビリティ委員会
サステナビリティ経営を通じ、SDGsの達成貢献及びESG投資への対応をグループ全社で横断的に推進するこ
とを目的に、サステナビリティ委員会を設置し、年３回開催しております。
サステナビリティ委員会は、横田和彦代表取締役社長を委員長とし、外部委員として中部大学副学長の細
田衛士氏、ならびに内部委員として、各事業推進責任者である取締役６名（入江泰明常務、鶉橋正雄常
務、長谷部元靖、髙橋正道、髙濵良一、定信隆壮）、執行役員６名（柄澤達也、佐奈常裕、池尻尊広、堀
畑貴裕、鶴岡孝治、奥村浩明）、本部長２名（樋田博、富田昌俊）で構成されております。
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③ 企業統治に関するその他の事項
a． 責任限定契約の内容の概要
当社は、各社外取締役及び監査役との間で会社法第427条第１項並びに当社定款第30条、第41条の規定に基
づき、同法第423条第１項に定める賠償責任を限定する契約を締結しており、当該契約に基づく賠償責任限
度額は、同法第425条第１項に規定する最低責任限度額をもって損害賠償責任の限度としております。
ただし、その責任限定が認められるのは、その責任の原因となった職務の遂行において善意でかつ重大な
過失がないときに限ります。
b． 役員等賠償責任保険契約の内容の概要
当社は、保険会社との間で当社及び当社の主要なグループ会社の取締役、監査役及び執行役員(退任者も含
みます)を被保険者とした、会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険契約を締結し、被保
険者が負担することになる、職務の執行に関し責任を負うこと又は当該責任の追及に係る請求を受けるこ
とによって生ずることのある損害を当該保険契約により填補することとしており、当社が保険料の全額を
負担しております。
なお填補の対象とされる保険事故は株主代表訴訟、会社訴訟及び第三者訴訟等となります。
ただし、故意又は重過失に起因する損害賠償請求については、当該保険契約により、填補されません。
④ 内部統制システムの整備の状況
a．取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
イ．当社及びグループ会社の全役職員を対象としたコンプライアンス規程、行動規範と行動指針を定め、
全役職員に周知徹底します。
ロ． コンプライアンス統括担当役員を置き、コンプライアンスを統括する担当部署を設置します 。
ハ．外部の有識者、専門家を含むコンプライアンス委員会を設置し、コンプライアンス上の重要な問題点
及び課題を審議し、その結果を取締役会に報告します。
ニ．内部監査部署はコンプライアンスの状況を監査します。
ホ．法務上疑義のある行為等について、社員が直接情報提供を行う手段として外部専門家を窓口とする
ホットラインを設置・運営します。
ヘ．当社及びグループ各社は社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力による不当な要求に対して断
固これを排除し、これらの勢力とは一切関係を持ちません。
b．取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
イ．文書管理に関する規程を定めこれに従い、取締役の職務執行に係る情報を文書または電磁的媒体に記
録し、保存します。
ロ．取締役及び監査役は、常時これらの文書等を閲覧できるものとします。
c．損失の危険の管理に関する規程その他の体制
イ．コンプライアンス、品質管理、与信審査、災害等に係る個別リスクについては、それぞれの主管する
部署を定め、規程の制定、研修の実施等を行うものとします。
ロ．これらを統合して組織横断的に管理するリスク管理規程を定め、これに従い全体のリスク管理を行い
ます。
ハ．グループ全社的なリスク管理・推進に関わる課題・対応策を協議する組織としてリスク管理委員会を
設置します。
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d．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
イ．取締役会は定期的に開催し、必要に応じて臨時的に開催することにより、適時に経営の意思決定を行
います。
ロ．会社経営全般に関する基本方針及び重要事項については経営会議において、重要な投融資案件につい
ては投融資審査会において、事前に十分な協議を行うとともに進捗状況を確認し、取締役会において適切
な意思決定を行います。
ハ．執行役員制度により業務執行の役割責任を明確にしております。取締役会の意思決定内容は、本部長
会議にて各執行役員に伝達され機動的な業務執行を行います。取締役会より業務執行の決定を委任された
事項については、権限規程により職制上の決裁・報告基準を定め運営することにより、適切な権限委譲に
よる業務の効率的運営を図ります。
e．当社及び子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制
イ．グループ会社の管理に係る規程を定め、グループ各社の担当部署を定めるとともにグループ会社との
協議事項を定めます。
ロ．必要に応じて当社役員、社員をグループ会社の役員、経理責任者等として派遣し業務を管理します。
ハ．当社の内部監査部署は、グループ会社の内部監査を実施し、その結果を代表取締役に報告します。
f．監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項とその使
用人の取締役からの独立性に関する事項及びその使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
イ．監査役（会）が補助人を求めた場合は、内部監査部署の社員が協力するものとします。
ロ．その場合、該当する内部監査部署の社員の人事事項に関しては監査役（会）と意見交換するものとし
ます。
ハ．監査役を補助する使用人はその職務に関して監査役の指揮命令のみに服し、取締役等から指揮命令は
受けないこととします。
g．取締役及び使用人が監査役に報告するための体制その他の監査役への報告に関する体制
イ．監査役（会）と協議のうえ、取締役及び社員が監査役（会）に対して、当社及び当社グループに重大
な影響を及ぼす事項等を速やかに報告する体制を整備します。また、取締役は、財務報告の適正性及び法
令遵守状況等について、業務執行確認書を監査役会に提出します。また、内部監査部署は監査法人と意見
交換を行うなどお互いに連携し、その業務について定期的、また適宜監査役に報告を行っております。
ロ．当社及び子会社は、監査役へ報告を行った当社及び子会社の取締役及び使用人に対し、当該報告を
行ったことを理由として不利な取り扱いを行うことを禁止します。
h．その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
イ．監査役（会）の求めに応じて、代表取締役との意見交換会を設定します。
ロ．監査役の職務の執行について生ずる費用の前払いまたは償還の手続その他の当該職務の執行について
生ずる費用または債務の処理については、適切な予算を確保するとともに、当該監査役の職務に必要でな
いと認められた場合を除き、速やかに当該費用または債務を処理します。
⑤ 取締役に関する事項
a．取締役の定数
当社の取締役は20名以内とする旨を定款に定めております。
b．取締役の選任基準
取締役会は、社内取締役候補者について、当社の経営を的確、公正かつ効率的に遂行することができる知
識及び経験を有し、かつ、十分な社会的信用を有する者を選任します。また、社外取締役候補者につい
て、監督機能を十分に発揮するため、原則として、企業経営、リスク管理、法令遵守等内部統制、企業倫
理、経営品質、マクロ政策等のいずれかの分野における高い見識や豊富な経験を有する者を選任します。
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c．取締役の役割
取締役は、受託者責任を認識し、持続的な企業価値の向上に向けて、取締役としての職務を遂行します。
d．社外取締役の役割
社外取締役は、取締役会の重要な意思決定に参画し、そのプロセスを監督するとともに、経営状況の報告
に対しても、自らの経験及び識見に基づき助言を行います。
e．取締役の選解任の決議要件
当社は取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する
株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、また、累積投票によらない旨を定款に定めておりま
す。また、取締役の解任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の過半数を有する株主が出
席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨、定めております。
⑥ 株主総会決議に関する事項
a．取締役会で決議することができるとしたもの
・当社は自己株式の取得について、機動的な資本政策の遂行を可能とするため、会社法第165条第２項の規
定により、取締役会の決議によって自己の株式を取得することができる旨を定款に定めております。
・当社は取締役及び監査役が期待される役割を十分に発揮することを可能とするため、会社法第426条第１
項の規定により、取締役会の決議によって同法第423条第１項の取締役（取締役であった者を含む。）及び
監査役（監査役であった者を含む。）の損害賠償責任を法令の限度において免除することができる旨を定
款に定めております。
・当社は剰余金の配当等について、不測の事態で株主総会開催が困難な場合に備え、株主への機動的な利
益還元を行うことを可能にするため、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項については、
法令に別段の定めがある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めておりま
す。
b．特別決議要件を変更したもの
当社は、会社法第309条第2項に定める特別決議要件は、議決権を行使することができる株主の議決権の３
分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。
これは株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目
的とするものであります。
⑦ 当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する基本方針
会社法施行規則第118条第３号に定める「株式会社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方に関す
る基本方針」は下記のとおりです。
a． 当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する基本方針
当社グループは、「食を通して人を幸せにするグローバルな生活関連企業を目指す」を経営ビジョンとし
て、創業以来、食肉卸売業を中核として、業界のイノベーター（革新者）たるべく様々な機能を強化してまい
りました。今後もさらに国民の食生活の更なる向上に資するべく、食肉の安定供給の推進のため国内、海外の
生産事業や調達基盤の整備・拡充と、産地から食卓までの一貫した食肉卸売事業の拡大を図り、一層多様化す
る食への要望に的確に応えるべく、食肉を原料にした食品群の取り扱い拡大のため迅速な対応を進めておりま
す。
当社は、当社株式の大規模な買付行為等の是非については、最終的に株主の皆様の判断に委ねられるべきも
のと考えており、そのために株主の皆様が適切な状況判断を行えるよう、十分な情報提供と考慮期間を設ける
必要があると認識しております。
また、当社は、一概に当社株式に対しての大規模な買付行為等に対して否定的な見解を有するものではあり
ません。しかしながら、実際に資本市場で発生する大規模な買付行為の中には、
イ. 当社株式の大量買付の目的が真摯に合理的な経営を目指すものではないことが明白であるもの、
ロ. 買収者が一般株主に対し、不利益な条件で株式売却を事実上強要する恐れがあるもの、
ハ. 買収者が、一般株主が適切に判断するために必要な情報の提供や考慮期間を用意していないもの、
ニ. 買収者が当社取締役会に対し、買収提案及び事業計画等の提示並びに交渉機会、考慮期間を用意していな
いもの等、会社の企業価値ひいては株主共同の利益を確保し、向上させることにならないものも想定されま
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す。
そのような買付行為を行う者は、当社の会社支配に関する基本方針に照らして適当でないと判断し、企業価
値 ひいては株主共同の利益を確保する為に、不適切な者からの大規模な買付行為等を防止するために何らかの
対抗処置を講ずる必要があると考えます。
b．会社支配に関する基本方針の実現に資する取り組み
厳しい事業環境が続く中、第83期は『相場に左右されない収益力の強化』のテーマのもと社員が一丸とな
り、以下の課題に取り組みます。
イ．DX、業務プロセス改革による強固な事業基盤の構築と営業力の強化
事業環境が急変し先行き不透明な中、より強く柔軟な事業基盤を築くため、DX及び部門横断的な業務プロ
セス改革を推進してまいります。また変化し続ける消費者ニーズに対応するため、マーケティング機能・商
品開発機能の強化並びに販売力の強化を図り、当社だからこそ購入していただける商品・サービスの提供を
実現し、収益力の向上に努めてまいります。さらに、今後大きな成長が望める海外マーケットとして特に米
国、中国での取り組みを強化し、物流・加工機能を有する当社事業モデルの横展開を図るとともに和牛輸出
事業との連携も密に行います。
ロ．サステナビリティ経営の推進
当社は人々の生活に必要不可欠な食を扱う企業として、持続可能な社会づくりに貢献するべくサステナビ
リティを意識した経営に取り組んでまいります。具体的には当社の高度な衛生管理体制や食肉のアウトパッ
ク機能を生かした賞味期限延長商品の拡販により食品ロス問題の解決に寄与してまいります。また、太陽光
発電の活用や、営業車の排ガス抑制、エコフィードによる豚肉生産など環境へ配慮した取り組みも積極的に
行ってまいります。
当社グループは、以上のような取り組みを基本として、事業環境の変化への対応強化、顧客価値の創造及
び企業価値向上を目指すとともに、株主共同の利益の一層の向上を追求し、さらには財務体質の強化と内部
留保の充実を考慮しつつ、株主利益を重視した配当政策を実施してまいります。
c．会社支配に関する基本方針に照らして不適切な者によって当社の財務及び事業の方針の決定が支配されるこ
とを防止する取り組み
当社は、会社支配に関する基本方針に照らして不適切な者によって当社の財務及び事業の方針の決定が支配
されることを防止し、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を確保し、向上させるための取り組みとして、
2019年６月27日開催の第80回定時株主総会において、「当社株式の大規模買付行為に関する対応策（以下「本
プラン」といいます。）」の継続について、2022年６月30日までに開催の第83回定時株主総会終結の時を期限
としてご承認を得ております。
イ．本プランの対象となる当社株式の買付
本プランの対象となる当社株式の買付とは、特定株主グループ(注)１の議決権割合(注)２を20％以上とす
ることを目的とする当社株券等(注)３の買付行為、または結果として特定株主グループの議決権割合が20％
以上となる当社株式等の買付行為（いずれについてもあらかじめ当社取締役会が同意したものを除き、また
市場取引、公開買付け等の具体的な買付方法の如何を問いません。以下、係る買付行為を「大規模買付行
為」といい、係る買付行為を行う者を「大規模買付者」といいます。）とします。
(注)１．特定株主グループとは、
(1)当社の株券等（金融商品取引法第27条の23第１項に規定する株券等をいいます。）の保有者（同法第27
条の23第３項に基づき保有者に含まれる者を含みます。以下同じとします。）及びその共同保有者（同法
第27条の23第５項に規定する共同保有者をいい、同条第６項に基づく共同保有者とみなされる者を含みま
す。以下同じとします。）または、
(2)当社の株券等（同法第27条の２第１項に規定する株券等をいいます。）の買付け等（同法第27条の２第
１項に規定する買付け等をいい、取引所金融商品市場において行われるものを含みます。）を行う者及び
その特別関係者（同法第27条の２第７項に規定する特別関係者をいいます。）を意味します。
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(注)２．議決権割合とは、
(1)特定株主グループが、(注)１の(1)記載の場合は、当該保有者の株券等保有割合（金融商品取引法第27
条の23第４項に規定する株券等保有割合をいいます。この場合においては、当該保有者の共同保有者の保
有株券等の数（同項に規定する保有株券等の数をいいます。以下同じとします。）も加算するものとしま
す。）または、
(2)特定株主グループが、(注)１の(2)記載の場合は、当該大規模買付者及び当該特別関係者の株券等所有
割合（同法第27条の２第８項に規定する株券等所有割合をいいます。）の合計をいいます。
各議決権割合の算出に当たっては、総議決権の数（同法第27条の２第８項に規定するものをいいま
す。）及び発行済株式の総数（同法第27条の23第４項に規定するものをいいます。）は、有価証券報告
書、四半期報告書及び自己株券買付状況報告書のうち直近に提出されたものを参照することができるもの
とします。
(注)３．株券等とは、金融商品取引法第27条の23第１項に規定する株券等または同法第27条の２第１項に規
定する株券等のいずれかに該当するものを意味します。
ロ．独立委員会の設置
大規模買付ルールが遵守されたか否か、あるいは大規模買付ルールが遵守された場合でも、当該大規模買
付行為が当社の企業価値ひいては株主共同の利益を著しく損なうものであることを理由として対抗措置を講
じるか否かについては、当社取締役会が最終的な判断を行いますが、本プランを適正に運用し、取締役会に
よって恣意的な判断がなされることを防止し、その判断の合理性・公正性を担保するため、独立委員会規程
に基づき、独立委員会を設置いたします。独立委員会の委員は３名以上とし、公正で中立的な判断を可能と
するため、当社の業務執行を行う経営陣から独立している社外取締役、社外監査役または社外有識者(注)の
いずれかに該当する者の中から選任します。
当社取締役会は、対抗措置の発動に先立ち、独立委員会に対し対抗措置の発動の是非について諮問し、独
立委員会は当社の企業価値ひいては株主共同の利益の向上の観点から大規模買付行為について慎重に評価・
検討の上で当社取締役会に対し対抗措置を発動することができる状態にあるか否かについての勧告を行うも
のとします。当社取締役会は、独立委員会の勧告を最大限尊重したうえで対抗措置の発動について決定する
こととします。独立委員会の勧告内容については、その概要を適宜公表することといたします。
なお、独立委員会の判断が、当社の企業価値ひいては株主共同の利益に資するようになされることを確保
するために、独立委員会は、当社の費用で、独立した第三者である専門家（ファイナンシャル・アドバイ
ザー、公認会計士、弁護士、コンサルタントその他の専門家）等の助言を得ることができるものとします。
(注)社外有識者とは、経営経験豊富な企業経営者、投資銀行業務に精通する者、弁護士、公認会計士、会社
法等を主たる研究対象とする学識経験者、またはこれらに準ずる者をいいます。
ハ．大規模買付ルールの概要
（ⅰ）大規模買付者による当社に対する意向表明書の提出
大規模買付者が大規模買付行為を行おうとする場合には、大規模買付行為または大規模買付行為の提
案に先立ち、まず、大規模買付ルールに従う旨の法的拘束力を有する誓約文言を含む以下の内容等を日
本語で記載した意向表明書を、当社の定める書式により当社取締役会に提出していただきます。
a）大規模買付者の名称、住所
b）設立準拠法
c）代表者の氏名
d）国内連絡先
e）提案する大規模買付行為の概要
f）本プランに定められた大規模買付ルールに従う旨の誓約
当社取締役会が、大規模買付者から意向表明書を受領した場合は、速やかにその旨及び必要に応じ、その
内容について公表します。
（ⅱ）大規模買付者による当社に対する評価必要情報の提供
当社取締役会は、上記（ⅰ）a）からf）までの全てが記載された意向表明書を受領した日の翌日から
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起算して10営業日以内に、大規模買付者に対して、大規模買付行為に関する情報として当社取締役会へ
の提出を求める事項について記載した書面を交付し、大規模買付者には、当該書面に従い、大規模買付
行 為に関する情報（以下「評価必要情報」といいます。）を、当社取締役会に書面にて提出していただ
きます。
評価必要情報の一般的な項目は以下のとおりです。その具体的内容は、大規模買付者の属性、大規模
買付行為の目的及び内容によって異なりますが、いずれの場合も当社株主の皆様の判断及び当社取締役
会としての意見形成のために必要かつ十分な範囲に限定するものとします。
a）大規模買付者及びそのグループ（共同保有者、特別関係者及び組合員（ファンドの場合）その他の構
成員を含みます。）の概要（名称、事業内容、経歴または沿革、資本構成、当社及び当社グループの
事業と同種の事業についての経験等に関する情報を含みます。）
b）大規模買付行為の目的、方法及び内容（大規模買付行為の対価の価額・種類、大規模買付行為の時
期、関連する取引の仕組み、大規模買付行為の方法の適法性、大規模買付行為及びその関連する取引
の実現可能性等を含みます。）
c）大規模買付行為の買付価格の算定根拠（算定の前提となる事実、算定方法、算定に用いた数値情報及
び大規模買付行為に係る一連の取引により生じることが予想されるシナジーの内容を含みます。）
d）大規模買付行為の資金の裏付け（資金の提供者（実質的提供者を含みます。）の具体的名称、調達方
法、関連する取引の内容を含みます。）
e）当社及び当社グループの経営に参画した後に想定している役員候補（当社及び当社グループの事業と
同種の事業についての経験等に関する情報を含みます。）、経営方針、事業計画、財務計画、資本政
策、配当政策、資産活用策等
f）当社及び当社グループの経営に参画した後に予定している当社及び当社グループの取引先、顧客、従
業員等のステークホルダーと当社及び当社グループとの関係に関しての変更の有無及びその内容
当社取締役会は、大規模買付ルールの迅速な運用を図る観点から、必要に応じて、大規模買付者に対
し情報提供の期限を設定することがあります。但し、大規模買付者から合理的な理由に基づく延長要請
があった場合は、その期限を延長することができるものとします。
また、上記に基づき提出された評価必要情報について当社取締役会が精査した結果、当該評価必要情
報が大規模買付行為を評価・検討するための情報として必要十分でないと考えられる場合には、当社取
締役会は、大規模買付者に対して、適宜合理的な期限を定めた上、評価必要情報が揃うまで追加的に情
報提供を求めることがあります。
当社取締役会は、大規模買付行為を評価・検討するための必要十分な評価必要情報が大規模買付者か
ら提出されたと判断した場合には、その旨の通知を大規模買付者に発送するとともに、その旨を公表い
たします。
また、当社取締役会が評価必要情報の追加的な提供を要請したにもかかわらず、大規模買付者から当
該情報の一部について提供が難しい旨の合理的な説明がある場合には、取締役会が求める評価必要情報
が全て揃わなくても、大規模買付者との情報提供に係る交渉等を打ち切り、その旨を公表するととも
に、後記（ⅲ）の取締役会による評価・検討を開始する場合があります。
当社取締役会に提供された評価必要情報は、独立委員会に提出するとともに、株主の皆様の判断のた
めに必要であると認められる場合には、当社取締役会が適切と判断する時点で、その全部または一部を
公表します。
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（ⅲ）当社取締役会による評価必要情報の評価・検討等
当社取締役会は、大規模買付行為の評価等の難易度に応じ、大規模買付者が当社取締役会に対し評価
必要情報の提供を完了した後、対価を現金（円貨）のみとする公開買付による当社全株式の買付の場合
は最長60日間、その他の大規模買付行為の場合は最長90日間を当社取締役会による評価、検討、交渉、
意見形成、代替案立案のための期間（以下「取締役会評価期間」といいます。）として設定します。
従って、大規模買付行為は、かかる取締役会評価期間の経過後にのみ開始されるものとします。
取締役会評価期間中、当社取締役会は、必要に応じて独立した第三者である専門家（ファイナンシャ
ル・アドバイザー、公認会計士、弁護士、コンサルタントその他の専門家）等の助言を受けながら、提
供された評価必要情報を十分に評価・検討し、独立委員会からの勧告を最大限尊重したうえで、当社取
締役会としての意見を慎重にとりまとめ、公表いたします。また、必要に応じ、大規模買付者との間で
大規模買付行為に関する条件改善について交渉し、当社取締役会として株主の皆様へ代替案を提示する
こともあります。
ニ．大規模買付行為が為された場合の対応方針
（ⅰ）大規模買付者が大規模買付ルールを遵守しない場合
大規模買付者が大規模買付ルールを遵守しなかった場合には、具体的な買付方法の如何にかかわら
ず、当社取締役会は、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を守ることを目的として、新株予約権の
無償割当て等、会社法その他の法律及び当社定款が認める対抗措置を取ることにより大規模買付行為に
対抗する場合があります。対抗措置を発動することについて判断するにあたっては、当社取締役会は、
独立委員会の勧告を最大限尊重して、対抗措置の必要性、相当性等を十分検討した上で発動の是非につ
いて判断するものとします。
なお、大規模買付ルールを遵守したか否かを判断するにあたっては、大規模買付者側の事情をも合理
的な範囲で十分勘案し、少なくとも評価必要情報の一部が提出されないことのみをもって大規模買付
ルールを遵守しないと認定することはしないものとします。
具体的にいかなる手段を講じるかについては、その時点で最も適切と当社取締役会が判断したものを
選択することとしますが、当社取締役会が具体的対抗措置として、実際に新株予約権の無償割当てをす
る場合には、議決権割合が一定割合以上の特定株主グループに属さないことを新株予約権の行使条件と
するなど、対抗措置としての効果を勘案した行使期間及び行使条件を設けることがあります。
（ⅱ）大規模買付者が大規模買付ルールを遵守した場合
大規模買付者が大規模買付ルールを遵守した場合には、当社取締役会は、仮に当該大規模買付行為に
反対であったとしても、当該買付提案についての反対意見を表明したり、代替案を提示することによ
り、株主の皆様を説得するに留め、原則として当該大規模買付行為に対する対抗措置は講じません。大
規模買付者の買付提案に応じるか否かは、株主の皆様において、当該買付提案及び当社が提示する当該
買付提案に対する意見、代替案等をご考慮の上、ご判断いただくことになります。
但し、大規模買付ルールが遵守されている場合であっても、当該大規模買付行為が、例えば以下のa）
からi）のいずれかに該当し、結果として会社に回復し難い損害をもたらすなど、当社の企業価値ひいて
は株主共同の利益を著しく損なうと当社取締役会が判断する場合には、例外的に当社取締役会は、当社
の企業価値ひいては株主共同の利益を守ることを目的として必要かつ相当な範囲で、上記（ⅰ）で述べ
た対抗措置の発動を決定することができるものとします。
a）真に当社グループの経営に参加する意思がないにもかかわらず、ただ株価をつり上げて高値で株式を
当社関係者に引き取らせる目的で当社株式の買収を行っている場合（いわゆるグリーンメーラーであ
る場合）
b）当社グループの経営を一時的に支配して当社グループの事業経営上必要な知的財産権、ノウハウ、企
業秘密情報、主要取引先や顧客等を当該買収者やそのグループ会社等に移譲させるなど、いわゆる焦
土化経営を行う目的で当社株式の買収を行っている場合
c）当社グループの経営を支配した後に、当社グループの資産を当該買収者やそのグループ会社等の債務
の担保や弁済原資として流用する予定で当社株式の買収を行っている場合
d）当社グループの経営を一時的に支配して当社グループの事業に当面関係していない不動産、有価証券
など高額資産等を売却等処分させ、その処分利益をもって一時的な高配当をさせるかあるいは一時的
高配当による株価の急上昇の機会を狙って株式の高値売り抜けをする目的で当社株式の買収を行って
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いる場合
e）大規模買付者の提案する当社株式の買付方法が、いわゆる強圧的二段階買収（最初の買付で当社の株
式の全部の買付を勧誘することなく、二段階目の買収条件を不利に設定し、あるいは明確にしない
で、公開買付等による株式の買付を行うことをいいます。）等の、株主の皆様の判断の機会または自
由を制約し、事実上、株主の皆様に当社株式の売却を強要するおそれがあると判断された場合
f）大規模買付者の提案する当社の株式の買付条件（買付対価の種類及び金額、当該金額の算定根拠、そ
の他の条件の具体的内容、違法性の有無、実現可能性等を含むがこれに限りません。）が当社の企業
価値ひいては株主共同の利益に照らして著しく不十分または不適切であると判断される場合
g）大規模買付者による支配権獲得により、当社株主はもとより、顧客、従業員、地域社会その他の利害
関係者との関係を破壊する等によって、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を著しく損なうと判
断される場合
h）大規模買付者による買付後経営方針が不十分または不適当であるため、当社事業の成長性・安定性が
阻害され、当社の企業価値ひいては株主共同の利益の確保・向上に重大な支障をきたすおそれがある
と判断される場合
i）大規模買付者の経営陣または主要株主に反社会的勢力と関係を有する者が含まれている場合等、大規
模買付者が公序良俗の観点から当社の支配株主として著しく不適切であると合理的な根拠をもって判
断される場合
上記のとおり例外的に対抗措置を発動することについて判断する場合には、その判断の客観性及び合
理性を担保するため、当社取締役会は、対抗措置の発動に先立ち、独立委員会に対し対抗措置の発動の
是非について諮問し、独立委員会は対抗措置発動の必要性、相当性を十分検討した上で上記ハ．（ⅲ）
の取締役会評価期間内に勧告を行うものとします。当社取締役会は、独立委員会の勧告を最大限尊重し
た上で、対抗措置発動または不発動について判断を行うものとします。
また、選択した対抗措置の内容によっては、法令及び定款の定めに従って株主総会で決議を求めるこ
と、あるいは独立委員会の勧告に基づいて株主総会の場で株主承認を求めることがあります。このよう
に株主意思確認手続きをとった場合は、株主の皆様の意思を確認の上、対抗措置の発動、不発動の手続
きが完了するまでは、大規模買付行為は開始できないものとします。
（ⅲ）対抗措置発動の停止等について
上記（ⅰ）または（ⅱ）において、当社が具体的対抗措置を講ずることを決定した後、当該大規模買
付者が大規模買付行為の撤回または変更を行った場合など対抗措置の発動が適切でないと当社取締役会
が判断した場合には、独立委員会の意見または勧告を十分に尊重した上で、対抗措置の発動の停止等を
行うことがあります。
例えば、対抗措置として新株予約権の無償割当てを行う場合、当社取締役会において、無償割当てが
決議され、または、無償割当てが行われた後においても、大規模買付者が大規模買付行為の撤回または
変更を行うなど対抗措置の発動が適切でないと取締役会が判断した場合には、独立委員会の勧告を受け
た上で、新株予約権の効力発生日の前日までの間は、新株予約権無償割当ての中止、または新株予約権
無償割当て後において、行使期間開始日の前日までの間は、当社による当該新株予約権の無償取得の方
法により対抗措置発動の停止等を行うことができるものとします。
このような対抗措置発動の停止等を行う場合は、独立委員会が必要と認める事項とともに、法令及び
当社が上場する金融商品取引所の上場規則等に従い、当該決定について適時・適切に開示します。
ホ．本プランによる株主の皆様に与える影響等
（ⅰ）大規模買付ルールが株主の皆様に与える影響等
大規模買付ルールは、株主の皆様が大規模買付行為に応じるか否かを判断するために必要な情報や、
現に当社の経営を担っている当社取締役会の意見を提供し、株主の皆様が代替案の提示を受ける機会を
確保することを目的としています。これにより株主の皆様は、十分な情報のもとで、大規模買付行為に
応じるか否かについて適切な判断をすることが可能となり、そのことが当社の企業価値ひいては株主共
同の利益の保護につながるものと考えます。従いまして、大規模買付ルールの設定は、株主の皆様が適
切な投資判断を行ううえでの前提となるものであり、株主の皆様の利益に資するものであると考えてお
ります。
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なお、上記ニ．において述べたとおり、大規模買付者が大規模買付ルールを遵守するか否か等により
大規模買付行為に対する当社の対応方針が異なりますので、株主の皆様におかれましては、大規模買付
者 の動向にご注意ください。
（ⅱ）対抗措置発動時に株主の皆様に与える影響
大規模買付者が大規模買付ルールを遵守しなかった場合または、大規模買付ルールが遵守されている
場合であっても、大規模買付行為が当社に回復し難い損害をもたらすなど当社の企業価値ひいては株主
共同の利益を著しく損なうと判断される場合には、当社取締役会は、当社の企業価値ひいては株主共同
の利益を守ることを目的として、会社法その他の法律及び当社定款により認められている対抗措置をと
ることがありますが、当該対抗措置の仕組上、株主の皆様（大規模買付ルールを遵守しない大規模買付
者及び会社に回復し難い損害をもたらすなど当社株主全体の利益を損なうと認められるような大規模買
付行為を行う大規模買付者を除きます。）が法的権利または経済的側面において格別の損失を被るよう
な事態が生じることは想定しておりません。当社取締役会が具体的対抗措置をとることを決定した場合
には、法令及び当社が上場する金融商品取引所の規則に従って適時・適切な開示を行います。
対抗措置の一つとして、例えば新株予約権の無償割当てを実施する場合には、株主の皆様は引受けの
申込みを要することなく新株予約権の割当てを受け、また当社が新株予約権の取得の手続をとることに
より、新株予約権の行使価額相当の金銭を払込むことなく当社による新株予約権の取得の対価として当
社株式を受領することになるため、申込みや払込み等の手続は必要となりません。但し、この場合当社
は、新株予約権の割当てを受ける株主の皆様に対し、別途ご自身が大規模買付者等でないこと等を誓約
する当社所定の書式による書面のご提出を求めることがあります。
なお、当社は、新株予約権の割当て期日や新株予約権の効力発生後においても、例えば、大規模買付
者が大規模買付行為を撤回した等の事情により、新株予約権の行使期間開始日の前日までに、新株予約
権の割当てを中止し、または当社が新株予約権に当社株式を交付することなく無償にて新株予約権を取
得することがあります。これらの場合には、１株あたりの株式の価値の希釈化が生じることを前提にし
て売付等を行った株主または投資家の皆様は、株価の変動により相応の損害を被る可能性があります。
ヘ．本プランの適用開始、有効期限、廃止及び修正・変更
本プランは、株主総会における株主の皆様のご承認があった日より発効する事とし、有効期限は2022年
６月30日までに開催される当社第83回定時株主総会の終結の時までとします。本プランは、本株主総会に
おいて継続が承認され発効した後であっても、１．当社株主総会において本プランを廃止する旨の決議が
行われた場合、２．当社取締役会により本プランを廃止する旨の決議が行われた場合には、その時点で廃
止されるものとします。
また、本プランの有効期間中であっても、当社取締役会は、企業価値ひいては株主共同の利益の向上の
観点から随時見直しを行い、株主総会の承認を得て本プランの変更を行うことがあります。このように、
当社取締役会が本プランについて継続、変更、廃止等の決定を行った場合には、当社取締役会は、その内
容を速やかに開示します。
なお、当社取締役会は、本プランの有効期間中であっても、本プランに関する法令、金融商品取引所規
則等の新設または改廃が行われ、かかる新設または改廃を反映するのが適切である場合、誤字脱字等の理
由により字句の修正を行うのが適切な場合等、株主の皆様に不利益を与えない場合には、必要に応じて独
立委員会の承認を得た上で、本プランを修正し、または変更する場合があります。
d．本プランの合理性について （本プランが基本方針に沿い、当社の企業価値ひいては株主共同の利益に合致
し、当社の会社役員の地位の維持を目的とするものではないことについて）
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イ．買収防衛策に関する指針の要件を充足していること
本プランは、経済産業省及び法務省が2005年５月27日に発表した「企業価値・株主共同の利益の確保また
は向上のための買収防衛策に関する指針」の定める三原則（企業価値・株主共同の利益の確保・向上の原
則、事前開示・株主意思の原則、必要性・相当性確保の原則）を充足しています。
また、経済産業省に設置された企業価値研究会が2008年６月30日に発表した報告書「近時の諸環境の変化
を踏まえた買収防衛策の在り方」及び東京証券取引所が2015年６月１日に公表した「コーポレートガバナン
ス・コード」の「原則１－５いわゆる買収防衛策」の内容も踏まえたものとなっております。
ロ．株主共同の利益の確保・向上の目的をもって継続されていること
本プランは、上記に記載したとおり、当社株式に対する大規模買付行為がなされた際に、当該大規模買付
行為に応じるべきか否かを株主の皆様が判断し、あるいは当社取締役会が代替案を提示するために必要な情
報や時間を確保し、または株主の皆様のために買付者等と交渉を行うこと等を可能とすることにより、当社
の企業価値ひいては株主共同の利益を確保し、向上させるという目的をもって継続されるものです。
ハ．株主意思を反映するものであること
本プランは、株主総会での承認により発効することとしており、株主総会において本プランに関する株主
の皆様のご意思をご確認させていただくため、その継続について株主の皆様のご意向が反映されることと
なっております。
また、本プラン継続後、有効期間の満了前であっても、株主総会において本プランを廃止する旨の決議が
行われた場合には、本プランはその時点で廃止されることになり、株主の皆様のご意向が反映されます。
ニ．独立性の高い社外者の判断の重視と情報開示
本プランにおける対抗措置の発動は、上記c．ニ．「大規模買付行為が為された場合の対応方針」に記載し
たとおり、当社の業務執行を行う経営陣から独立している委員で構成される独立委員会へ諮問し、同委員会
の勧告を最大限尊重するものとされております。また、その判断の概要については株主の皆様に適宜公表す
ることとされており、当社の企業価値ひいては株主共同の利益に適うように本プランの透明な運用を担保す
るための手続も確保されております。
ホ．デッドハンド型やスローハンド型の買収防衛策ではないこと
本プランは、当社株主総会で選任された取締役で構成される取締役会により、本プランを廃止することが
可能です。従って、本プランは、デッドハンド型買収防衛策（取締役会の構成員の過半数を交代させてもな
お、発動を阻止できない買収防衛策）ではありません。
また、当社は、期差任期制を採用していないため、本プランはスローハンド型買収防衛策（取締役会の構
成員の交代を一度に行うことができないため、その発動を阻止するのに時間を要する買収防衛策）でもあり
ません。
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（２） 【役員の状況】
① 役員一覧
男性 18 名 女性 1 名 （役員のうち女性の比率 5.3 ％）
所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
1986年４月 当社入社
2006年２月 当社量販事業部長
2010年10月 スターゼン広域販売㈱ 代表取締役社長
2013年４月 当社執行役員
2015年４月 当社常務執行役員
代表取締役
2016年６月 当社取締役
横 田 和 彦 1964年３月18日 生 （注）３ 3
社 長
2017年４月 スターゼン販売㈱ 代表取締役社長
2018年４月 当社常務取締役
2019年４月 当社常務取締役 営業本部長
2020年４月 当社専務取締役 営業本部長
2021年４月 当社代表取締役社長(現任)
1972年４月 当社入社
2000年３月 当社業務執行役員 販売本部長
2002年４月 ㈱ゼンチク販売 代表取締役社長
2004年６月 当社取締役 販売本部長
2008年10月 ㈱スターゼンミートグループ(現スターゼンミート
取締役
中 津 濵 健
1950年１月19日 生 （注）３ 23
プロセッサー㈱) 代表取締役社長
会 長
2010年４月 ローマイヤ㈱ 代表取締役社長
2011年６月 当社専務取締役
2012年４月 当社代表取締役社長
2018年４月 当社代表取締役会長兼社長
2021年４月 当社取締役会長(現任)
1978年４月 当社入社
㈱ゼンチク販売 第一部長
1996年４月
1999年３月 当社事業開発部長
ローマイヤ㈱ 常務取締役
2003年４月
当社執行役員 総務統括部長
2006年４月
取締役
永 野 章 1955年12月30日 生 （注）３ 11
当社執行役員 企画管理本部長
2009年４月
副会長
2011年６月 当社常務取締役 企画管理本部長
2016年４月 当社専務取締役
2017年６月 当社代表取締役専務
2018年４月 当社代表取締役副社長
2021年４月 当社取締役副会長(現任)
1984年４月 三井物産㈱入社
2006年４月 同社穀物油脂部 穀物室長
2008年９月 Ｍultigrain(ブラジル) 上席副社長
2010年10月 三井物産㈱ 九州食料部長
2014年６月 スターゼンインターナショナル㈱ 代表取締役社長
常 務
(注) ３
入 江 泰 明 1960年９月６日 生 3
取締役
2015年４月 当社執行役員
2015年７月 当社取締役
2018年６月 スターゼンミートプロセッサー㈱ 代表取締役社長
2020年４月 当社常務取締役 営業企画本部長
2021年４月 当社常務取締役 コンプライアンス統括担当(現任)
2008年９月 当社入社
2011年10月 STARZEN EUROPE ApS(デンマーク) 取締役社長
2014年１月 スターゼン広域販売㈱ 広域営業部長
2014年４月 同社取締役 広域営業部長
2015年４月 スターゼンインターナショナル㈱ 常務取締役
常 務
鶉 橋 正 雄 1976年４月20日 生 2016年４月 当社執行役員 （注）３ 4
取締役
スターゼンインターナショナル㈱ 取締役副社長
2017年６月 当社取締役
2018年４月 スターゼンインターナショナル㈱ 代表取締役社長
2019年４月 当社取締役 海外本部長
2021年４月 当社常務取締役 海外本部長(現任)
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所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
三井物産㈱入社
1988年４月
三井物産人材開発㈱ 代表取締役社長
2009年４月
東邦物産㈱ 取締役上席執行役員
2014年５月
スターゼンインターナショナル㈱ 取締役副社長
2015年９月
当社執行役員
2016年４月
スターゼンインターナショナル㈱ 代表取締役社長
長 谷 部 元 靖
取締役 1964年５月８日 生 （注）３ 1
2017年４月 当社上席執行役員
2018年４月 三井物産㈱ 流通事業本部長補佐
2018年６月 当社取締役(非常勤)
2019年４月 当社取締役 製造本部長
2020年４月 当社取締役 マクドナルド事業本部長(現任)
1986年４月 当社入社
2009年４月 ㈱スターゼンミートグループ(現スターゼンミート
プロセッサー㈱) 国産ポーク・ブロイラー部長
2010年４月 同社取締役 国産ポーク・ブロイラー部長
2013年４月 スターゼンミートプロセッサー㈱ 取締役 北日本地
区工場担当部長
2014年４月 同社取締役 青森工場長
取締役 髙 橋 正 道 1963年11月18日 生 （注）３ 2
2016年４月 同社常務取締役 青森工場長
2017年４月 当社執行役員
2018年４月 スターゼンミートプロセッサー㈱ 専務取締役
2019年６月 当社取締役(現任)
2020年４月 スターゼンミートプロセッサー㈱ 代表取締役社長
(現任)
当社入社
1988年４月
スターゼン西日本販売㈱ 取締役 神戸営業所長
2009年４月
スターゼン広域販売㈱ 取締役 広域営業部長
2011年４月
同社常務取締役
2013年４月
同社代表取締役社長
2014年４月
取締役 髙 濵 良 一 1965年６月７日 生 （注）３ 0
スターゼン販売㈱ 常務取締役 中京・近畿統括部長
2016年４月
当社執行役員
2018年４月
スターゼン販売㈱ 常務取締役 営業統括部長
2019年４月
当社取締役 営業本部 副本部長
2019年６月
当社取締役 物流本部長(現任)
2021年４月
㈱三井銀行(現㈱三井住友銀行)入行
1981年４月
同行国際審査部 審査役
1995年４月
同行本店 上席調査役
2006年12月
当社入社
2008年６月
当社審査文書部長
2008年10月
当社財務部長
2009年７月
取締役 定 信 隆 壮 1959年３月17日 生 （注）３ 2
当社執行役員 財務部長
2013年４月
当社執行役員 財務経理本部長
2015年４月
当社執行役員 財務本部長
2018年２月
当社上席執行役員 財務本部長
2020年４月
当社取締役 財務本部長(現任)
2021年６月
当社入社
1991年４月
当社関西輸入食肉部長
2006年４月
スターゼンインターナショナル㈱ 輸入ブロイラー
2009年４月
部長
同社取締役 輸入ブロイラー部長兼輸入ポーク部長
2011年４月
同社常務取締役 輸入ポーク部長
2013年10月
取締役 若 松 威 男 1967年１月24日 生 （注）３ 0
Starzen(America),Inc.(アメリカ) 取締役社長
2015年２月
当社執行役員
2018年４月
スターゼンインターナショナル㈱ 専務取締役
同社専務取締役 海外加工食材部長
2018年10月
当社執行役員 海外本部 副本部長
2019年４月
当社取締役 海外本部 副本部長(現任)
2021年６月
1975年４月 ㈱三井銀行(現㈱三井住友銀行)入行
2007年４月 ㈱三井住友銀行 常務執行役員
㈱三井住友フィナンシャルグループ 常務執行役員
2008年４月 ㈱三井住友銀行 取締役兼専務執行役員
2009年４月 同行代表取締役兼副頭取執行役員
2010年６月 ㈱三井住友フィナンシャルグループ 代表取締役副社
取締役 大 原 亘 1952年８月17日 生 （注）３ ―
長
2011年６月 ㈱三井住友銀行 顧問
2012年６月 ㈱テイソウ(現㈱帝国倉庫) 取締役
2013年４月 同社取締役社長
2017年６月 当社社外取締役(現任)
2020年６月 ㈱帝国倉庫 代表取締役会長(現任)
41/112
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スターゼン株式会社(E02574)
有価証券報告書
所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
三井物産㈱入社
1991年４月
同社食料・リテール本部 飼料畜産部 飼料穀物室長
2006年５月
同社食糧本部 穀物事業部 飼料・畜水産事業室長
2012年７月
Management Company Sodrugestvo Ltd.
2013年１月
Assistant to CEO
三井物産㈱ 食糧本部 穀物事業第一部 部長補佐
取締役 吉 里 格 1967年４月28日 生 （注）３ ―
2014年10月
同社食料本部 油脂・主食事業部 部長補佐
2017年７月
Multigrain S.A. Officer,President & CEO
2018年１月
三井物産㈱ 食料本部 油脂・主食事業部長
2019年４月
当社社外取締役(現任)
2020年６月
三井物産㈱ 食料本部 畜水産事業部長 (現任)
2021年４月
農林水産省入省
1981年４月
宮崎県 農政水産部 農政企画課長
1992年４月
自治省(現総務省) 大臣官房 地域政策室長
1999年７月
食糧庁(現農林水産省) 計画流通部 計画課長
2002年７月
農林水産省 総合食料局 食料企画課長
2003年７月
国土交通省 土地・水資源局 土地利用調整課長
2004年７月
取締役 中 村 英 男 1956年４月16日 生 （注）３ ―
農林水産省 大臣官房 情報課長
2006年８月
同省農林水産技術会議事務局 研究総務官
2009年７月
同省総合食料局 次長
2010年４月
同省近畿農政局長
2013年10月
㈱食料マネジメントサポート シニア・アナリスト
2014年５月
就任
当社社外取締役(現任)
2021年６月
日本獣医畜産大学(現日本獣医生命科学大学) 助手
1986年４月
同大学講師
1992年４月
アリゾナ大学(アメリカ)博士取得後 研究員
1992年11月
日本獣医畜産大学(現日本獣医生命科学大学) 助教
2002年４月
授
同大学教授(現任)
2008年４月
取締役 松 石 昌 典 1960年12月６日 生 （注）３ ―
農林水産業・食品産業科学技術推進事業評価分科会
2014年10月
委員
日本食肉研究会(現日本食肉科学会) 副会長(現任)
2015年４月
日本獣医生命科学大学 教務部長
2018年４月
同大学食品科学科長(現任)
2021年４月
当社社外取締役(現任)
2021年６月
農林中央金庫入庫
1984年４月
同庫国際金融部 部長代理
1997年７月
同庫総務部 文書課長
2002年３月
同庫松江支店長
2004年７月
同庫コンプライアンス統括部 副部長
2006年７月
同庫企画管理部 経営管理室長
取締役 関 川 隆 志 1961年２月８日 生 2008年６月 （注）３ ―
同庫株式投資部長
2009年６月
同庫リスク評価部長
2010年６月
同庫コンプライアンス統括部長
2012年６月
金融庁特別検査官 就任
2014年４月
当社社外取締役(現任)
2021年６月
㈱東海銀行(現㈱三菱UFJ銀行) 入行
1980年４月
㈱UFJ銀行(現㈱三菱UFJ銀行) 総合資金部次長
2002年１月
㈱三菱東京UFJ銀行(現㈱三菱UFJ銀行)
2006年１月
監査部上席調査役
東京部分肉センター㈱(現スターゼンロジスティクス
2010年７月
（注）４
常 勤
0
㈱) 総務部長
菅 野 耕 平 1957年７月27日 生
監査役
当社総務部長
2014年10月
当社企画管理本部長
2016年４月
当社秘書部長
2017年10月
当社社長付特命部長
2020年４月
当社監査役(現任)
2020年６月
㈱太陽神戸銀行(現㈱三井住友銀行) 入行
1987年４月
㈱三井住友銀行 シンガポール支店 支店長代理
2001年４月
同行営業審査第一部 審査役
2003年10月
同行国際統括部 上席推進役
2011年４月
同行欧州統括部(ブラッセル) 部付部長
2012年６月
常 勤
平 田 将 士 1964年６月30日 生 （注）４ ―
監査役
同行監査部(ニューヨーク) 部付部長
2015年８月
同行監査部(ニューヨーク) 部付部長兼SMBCアメリ
2019年１月
カホールディングス会社 内部監査部門長
当社顧問
2020年４月
当社社外監査役(現任)
2020年６月
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有価証券報告書
所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
中央青山監査法人 入所
2005年４月
2007年７月 新日本監査法人(現EY新日本有限責任監査法人)
監査役 小 越 信 吾 1982年５月16日 生 2015年７月 小越信良税理士事務所(現税理士法人小越会計) （注）４ ―
税理士法人小越会計 代表社員(現任)
2015年11月
2016年６月 当社社外監査役(現任)
三井物産㈱入社
1994年４月
最高裁判所司法研修所入所
2002年４月
第二東京弁護士会登録
2003年10月
新東京法律事務所(旧ビンガム・坂井・三村・相澤
法律事務所(外国法共同事業)) 入所
江 藤 真 理 子
監査役 1971年５月24日 生 （注）４ ―
TMI総合法律事務所入所
2015年４月
同所パートナー弁護士(現任)
2017年１月
㈱大塚家具 社外監査役(現任)
2019年３月
2020年６月 当社社外監査役(現任)
計 49
(注) １．取締役 大原亘、吉里格、中村英男、松石昌典及び関川隆志は、社外取締役であります。
２．監査役 小越信吾、平田将士及び江藤真理子は、社外監査役であります。
３．2021年３月期に係る定時株主総会終結の時から2022年３月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
４．2020年３月期に係る定時株主総会終結の時から2024年３月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
５．当社は、会社経営と業務執行の分離により業務執行を迅速にかつ的確に対処するために執行役員制度を導入し
ております。
取締役を兼務していない執行役員は以下のとおりであります。
役名及び職名 氏名
執行役員 製造本部長 柄 澤 達 也
執行役員 管理本部長 佐 奈 常 裕
執行役員 営業本部長 池 尻 尊 広
執行役員 営業本部 副本部長 奥 平 裕
執行役員 経理本部長 堀 畑 貴 裕
執行役員 ローマイヤ㈱ 代表取締役社長 鶴 岡 孝 治
執行役員 スターゼンミートプロセッサー㈱ 専務取締役 三 好 円
執行役員 営業本部 副本部長 川 合 真 一
執行役員 管理本部 副本部長 石 神 幸 長
執行役員 経営本部長 奥 村 浩 明
計 10名
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② 社外取締役及び社外監査役
当社の社外取締役は５名であります。また、社外監査役は３名であります。
a． 会社との関係
取引関係は、社外取締役の大原亘氏が代表取締役会長である株式会社帝国倉庫と当社との間には書類の保
管・廃棄の取引があります。
b． 企業統治において果たす役割
社外取締役は企業経営について十分な知識や経験を有しており、業務遂行を行う経営陣から独立した客観的
視点で当社の経営に有用な指摘、提言等を行っております。その独立性については、スターゼンコーポレート
ガバナンス基本方針第２編２.取締役会・取締役(6)選解任及び、別紙１.独立社外取締役の独立性判断基準に記
載されたものを判断基準としています。
社外監査役は法務、会計等の専門的見地から当社の業務執行を監視し、監査部及び監査法人から定期的、ま
た適宜報告を受けるなど連携を保ち、効率的な監査の実施に努めています。また、その選任にあたっては、各
専門分野・経営に関する豊富な経験と知見を有し、専門的・客観的視点をもって監査を行いうる人物を選任し
ております。
c． 選任状況
＜社外取締役＞
・大原 亘氏 金融機関及び事業会社における経営者を歴任し、企業経営全般に関する幅広い経験と高い
見識を有しております。当グループの意思決定プロセスを監督し、株主共同利益の為に適
切な助言を得られる人材であることから、当該役割を果たしていただくことを期待して、
引き続き社外取締役として選任しております。
・吉里 格氏 三井物産㈱の食料本部等における要職を歴任し、食品業界に関する高い見識と幅広いネッ
トワークを有しております。当グループの意思決定プロセスを監督し、株主共同利益の為
に適切な助言を得られる人材であることから、当該役割を果たしていただくことを期待し
て、引き続き社外取締役として選任しております。
・中村 英男氏 農林水産省における要職を歴任するなど、食品業界に関する高い見識と幅広いネットワー
クを有しております。当グループの意思決定プロセスを監督し、株主共同利益の為に適切
な助言を得られる人材であることから、当該役割を果たしていただくことを期待して、新
たに社外取締役として選任しております。
・松石 昌典氏 食肉科学分野について幅広い経験と高い見識を有しており、特に食肉の嗜好特性に関して
深く精通しております。当グループの意思決定プロセスを監督し、株主共同利益の為に適
切な助言を得られる人材であることから、当該役割を果たしていただくことを期待して、
新たに社外取締役として選任しております。
・関川 隆志氏 金融機関等においてリスク管理やコンプライアンス部門の要職を歴任し、内部統制分野に
おける高い見識を有しております。当グループの意思決定プロセスを監督し、株主共同利
益の為に適切な助言を得られる人材であることから、当該役割を果たしていただくことを
期待して、新たに社外取締役として選任しております。
＜社外監査役＞
・平田 将士氏 金融機関において海外拠点の監査業務に従事し、豊富な国際経験と幅広い金融知識を有し
ており、社外監査役としての職務を適切に遂行できるものと考え選任しております。
・小越 信吾氏 公認会計士と税理士の資格を有し、財務及び会計に精通しており、社外監査役としての職
務を適切に遂行することができるものと考え選任しております。また、一般株主と利益相
反が生じる恐れがないと判断したため、独立役員に指定しております。
・江藤真理子氏 弁護士として企業法務を中心に、幅広い識見と経験を有しており、リスクマネジメント・
労働法務に造詣が深く、社外監査役としての職務を適切に遂行することができるものと考
え選任しております。また、一般株主と利益相反が生じる恐れがないと判断したため、独
立役員に指定しております。
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（３） 【監査の状況】
① 監査役監査の状況
a. 組織・人員
当社の監査役は常勤監査役２名、非常勤監査役２名で構成され、うち３名は社外監査役です。当社監査役
会は、非常勤監査役候補者については、法律もしくは会計に関する高度な専門性を有することを基軸に２名
を選定することとしております。
菅野耕平常勤監査役は、金融機関での勤務経験により企業金融に関する高度な知見を有し、当社管理部門
の要職も歴任しております。平田将士常勤監査役は、金融機関における海外拠点の監査業務経験を持ち、幅
広い金融知識を有しております。
また、小越信吾非常勤監査役は、新日本監査法人(現：EY新日本有限責任監査法人）での勤務経験を持ち、
弊社業務にも精通した公認会計士であります。 江藤真理子非常勤監査役は、TMI総合法律事務所のパートナー
弁護士として、企業法務を中心に幅広い識見と経験を有しております。
b. 監査役会の活動状況
監査役会は定例開催される他、必要に応じ随時開催することとしています。当事業年度においては合計10
回開催し（うち１回はリモート開催）、監査役の出席率は100％でした。１回あたりの所要時間は約１時間
で、主な検討事項は、次のとおりです。
・監査方針・計画、会計監査人の再任・監査報酬に関する同意等の決議
・取締役会に上程される議案内容の事前確認
・常勤監査役の監査活動状況の報告
c. 監査役の主な活動
監査役は、取締役会に出席し、議事運営、決議内容等を監視し、必要により意見表明を行っています。取
締役会への監査役の出席率は100％でした。任意の委員会である指名報酬委員会に小越信吾非常勤監査役が委
員として出席しており、その他、常勤監査役が、執行役員会、グループ営業会議、コンプライアンス委員
会、リスク管理委員会等の社内の重要会議、重要委員会に出席しています。
監査役全員による代表取締役会長兼社長、代表取締役副社長との会談を年２回開催し、経営課題について
の意見交換を行っています。また、常勤監査役と管掌役員との面談を実施し、意見交換を行う他、必要に応
じ取締役・執行役員及び各部門責任者より報告を受け意見交換を行っています。
会計監査人との連携は、監査の方針説明や四半期レビューの報告を受けるとともに、KAM（監査上の主要な
検討事項）につき協議を重ねました。内部監査部門との連携は、適宜、業務監査・内部統制監査の状況確認
と意見交換を行っています。関係会社の監査については、グループ会社の監査役との連絡会議開催により、
情報共有・意見交換を行っています。
常勤監査役による往査については、新型コロナウイルス感染拡大を勘案し、現地視察を控えた結果、４か
所への実施に止まりました。
② 内部監査の状況
当社における内部監査は、監査部が担っており、独立した立場で会社の内部統制の適切性及び有効性を検証
するとともに、会社の組織、制度及び業務が経営方針及び諸規程に準拠し、効率的に運用されているかを検
証、評価及び助言することにより、不正、誤謬の未然防止、正確な管理情報の提供、財産の保全、業務活動の
改善向上を図り、経営効率の増資に資するよう活動を行っております。
監査部には８名在籍しており、内部監査室、内部統制推進室、関係会社管理室で構成され、監査役監査及
び会計監査の相互連携を保ち、監査の実施に努めております。
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③ 会計監査の状況
a. 監査法人の名称
EY新日本有限責任監査法人
b. 継続監査期間
2000年以降
c. 業務を執行した公認会計士
伊藤 栄司
大野 祐平
d. 監査業務に係る補助者の構成
当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士６名、その他14名であります。
e. 監査法人の選定方針と理由
監査役会は、当社の監査役会規程第17条（会計監査人の選任に関する決定等）及び監査役監査基準第34条
（会計監査人の選任等の手続）に基づき、会計監査人の職務執行状況、監査体制、独立性及び専門性などが
適切であるか、確認しました。以上のことから2020年度における会計監査人はEY新日本有限責任監査法人を
再任することが妥当と判断しました。
f. 監査役及び監査役会による監査法人の評価
監査役会は、公益社団法人日本監査役協会が定めた「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役
等の実務指針」に基づき、会計監査人の監査遂行能力を次の７つの観点から評価しました。①監査法人の品
質管理の状況、②監査チームの独立性、職業的専門性等、③監査報酬の妥当性、監査の有効性・効率性等、
④監査役とのコミュニケーションの状況、⑤経営者とのコミュニケーションの状況、⑥グループ監査におけ
る他の監査人等とのコミュニケーションの状況、⑦不正リスクへの対応。
④ 監査報酬の内容等
a. 監査公認会計士等に対する報酬
前連結会計年度 当連結会計年度
区 分
監査証明業務に 非監査業務に 監査証明業務に 非監査業務に
基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円)
提出会社 58 ― 73 ―
連結子会社 8 ― ― ―
計 66 ― 73 ―
b.監査公認会計士等と同一のネットワーク(Ernst & Young）に対する報酬（a.を除く）
前連結会計年度 当連結会計年度
区 分
監査証明業務に 非監査業務に 監査証明業務に 非監査業務に
基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円)
提出会社 ― ― ― 0
連結子会社 ― 2 ― 1
計 ― 2 ― 2
提出会社における非監査業務の内容は、移転価格資料作成等を依頼しております。
連結子会社における非監査業務の内容は、移転価格資料作成等を依頼しております。
c. その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
重要性が乏しいため記載を省略しております。
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d. 監査報酬の決定方針
該当事項はありませんが、監査日数、当社の規模・業務の特性等の要素を勘案して決定しております。
e. 監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由
当社監査役会は日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する実務指針」を踏まえ、前事業年度
の監査実績の分析・評価を行い、当事業年度の監査計画における監査時間、配員計画及び報酬額の見積りの相
当性などを確認し検討した結果、会計監査人の報酬等につき、会社法第399条第１項の同意を行っておりま
す。
（４） 【役員の報酬等】
① 基本方針
当社の取締役の報酬は、株主の利益と連動し企業価値の持続的な向上を図るインセンティブとして機能す
る体系とし、「透明性」「公平性」「客観性」のある決定プロセスを重視しています。具体的には、「基本
報酬」、「業績連動報酬」及び「株式報酬（譲渡制限付株式）」により構成し、監督機能を担う社外取締役
については、その責務に鑑み、「基本報酬」のみを支払うこととしています。
② 個人別の報酬等の内容および額または数の算定方法の決定に関する方針
ａ．基本報酬
「基本報酬」は、月例の金銭報酬とし、他社水準、当社の業績、及び従業員給与の水準等を考慮しつつ、
役位に応じて決定致します。なお「基本報酬」の金額は、事業年度ごとの取締役の個人別の評価に応じ、予
め定めたルールに従い増減致します。
ｂ．業績連動報酬
「業績連動報酬」は、事業年度ごとの業績向上に対する意識を高めるため、業績・財務指標に連動する月
例の金銭報酬と致します。具体的には、売上高、営業利益及びROEを指標とし、評価対象年度（当該事業年
度の前年度）の実績を予め定めたルールに基づき指数化し、その指数に基づき報酬額を増減させる仕組みと
しております。
増減の幅は役位に応じて定めた基準額の0.5倍～1.5倍とし、当事業年度の実績は基準額の0.6倍となりま
した。
ｃ．株式報酬（譲渡制限付株式）
「株式報酬」は、中長期的な企業価値の向上と連動する報酬とするため、非金銭報酬である譲渡制限付株
式を割り当てるものです。役位別に一律の金銭報酬債権を支給し、その債権に対して当社株式を付与します
が、株式には譲渡制限をかけ、原則として退職時に譲渡制限を解除するものと致します。
③ 各報酬の報酬総額に対する割合の決定に関する方針
報酬割合については、上位の役位ほど「業績連動報酬」および「株式報酬」のウェイトが高まる体系と致
します。「業績連動報酬」と「株式報酬」の全体に占める割合は、役位に応じ44%～57%（個人別評価や業績
評価を基準値とした場合）と致します。
④ 報酬決定の方法（指名報酬委員会の「答申」を尊重した決定）
取締役の報酬等は、予め株主総会で決議された報酬等の総額の範囲内(※)で、取締役会の決議により決定
しています。取締役会が報酬等を決議する際には、指名報酬委員会による「答申」を尊重し、「透明性」
「公平性」「客観性」ある決定プロセスを重視しています。
指名報酬委員会は、2015年７月に立ち上げた取締役会の諮問機関であり、取締役の報酬や取締役候補者の
選任等について継続的に審議し取締役会に答申しています。委員会は、社外委員が委員長を務め、社外の委
員が過半数を占めることにより、独立性を確保しています。
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※取締役および監査役の報酬等についての株主総会の決議に関する事項
当社取締役の金銭報酬の額は、2019年６月27日開催の第80回定時株主総会において年額436百万円以内
（うち、社外取締役年額40百万円以内）と決議しています。当該定時株主総会終結時点の取締役の員数は
13名（うち、社外取締役は３名）です。
また、当該金銭報酬とは別枠で、2020年６月26日開催の第81回定時株主総会において、株式報酬の額を
年額100百万円以内（社外取締役は付与対象外）と決議しています。当該定時株主総会終結時点の取締役
（社外取締役を除く）の員数は８名です。
当社監査役の金銭報酬の額は、2019年６月27日開催の第80回定時株主総会において年額72百万円以内と
決議しています。当該定時株主総会終結時点の監査役の員数は４名です。
⑤ 個人別の報酬等の決定に係る委任に関する事項
当事業年度の取締役の個人別の報酬額については、2020年２月４日開催の取締役会において代表取締役会
長兼社長の中津濵健に具体的な内容の決定を委任する旨の決議を行い、その決議に基づき内容の一部の決定
を委任しています。
委任している権限の範囲は、「基本報酬」を決定する際の取締役の個人別の評価であり、その評価をもと
に、指名報酬委員会の審議・答申を経て取締役会で決議したルールに従い、個人別の基本報酬額を決定して
います。
代表取締役会長兼社長に委任している理由は、当社全体の業績を俯瞰しつつ各取締役の担当領域や職責の
評価を行うにあたり、最も適しているからです。
なお、「業績連動報酬」及び「株式報酬」に関しては、指名報酬委員会の審議・答申を経て取締役会にお
いて決議したルールに従い決定しており、代表取締役会長兼社長による取締役の個人別の評価は反映されま
せん。
⑥ 個人別の報酬等の内容が決定方針に沿うものであると取締役会が判断した理由
個人別の報酬等の内容については、代表取締役会長兼社長が上記の委任内容に基づき取締役の個人別の評
価を決定し、その評価をもとに指名報酬委員会の審議・答申を経て取締役会で決議したルールに従い決定さ
れており、公正なプロセスを経ていることから、当社の取締役会はその内容が決定方針に沿うものであると
判断しております。
⑦ 提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
報酬等の種類別の総額(百万円)
報酬等の総額
対象となる役員の員数
役員区分
（名）
(百万円)
業績連動
基本報酬 株式報酬
報酬
取締役（社外取締役を除く。） 245 131 103 10 10
監査役（社外監査役を除く。） 14 14 － － 2
社外役員 35 35 － － 7
(注) 無報酬の取締役２名については、上記に含めておりません。
⑧ 提出会社の役員ごとの連結報酬等の総額等
連結報酬等の総額が100百万円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
⑨ 使用人兼務役員の使用人給与
総額(百万円) 使用人兼務役員(名) 内容
56 5 使用人としての給与である。
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（５） 【株式の保有状況】
① 投資株式の区分の基準及び考え方
当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、専
ら株式の価値の変動または株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする場合に純投資目的である投
資株式、それ以外の場合に純投資目的以外の目的である投資株式とします。
② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
内容
当社グループは、取引先との安定的・長期的な取引関係の構築、または業務提携による関係強化等、当社グ
ループの中長期的な企業価値向上に資すると判断される場合、当該取引先等の株式を保有いたします。
個別の特定投資株式について、保有目的が適切か、保有に伴う便益やリスクが資本コストに見合っているか
等を検証し、取締役会でそれらの検証結果や保有意義について確認しております。
ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額
貸借対照表計上額の
銘柄数
(銘柄)
合計額(百万円)
非上場株式 22 273
非上場株式以外の株式 38 5,052
（当事業年度において株式数が増加した銘柄）
銘柄数 株式数の増加に係る取得
株式数の増加の理由
（銘柄） 価額の合計額(百万円)
連結子会社を吸収分割会社とし、当社
非上場株式 2 18 を吸収分割承継会社とする吸収分割を
行ったことによる株式の承継
連結子会社を吸収合併したことに伴う
増加及び取引先持株会による定期買付
非上場株式以外の株式 11 97 並びにイオン九州㈱によるマックスバ
リュ九州㈱の吸収合併に伴う株主割当
により増加
（当事業年度において株式数が減少した銘柄）
銘柄数 株式数の減少に係る売却
（銘柄） 価額の合計額(百万円)
非上場株式 - -
非上場株式以外の株式 1 29
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ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
特定投資株式
当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果
株式数(株) 株式数(株)
銘柄 式の保有
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
の有無
(百万円) (百万円)
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
219,587 205,015
㈱セブン＆ア 記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
イ・ホール 見合っているか等を検証しています。 無
ディングス
・持株会取引により株式数が増加しています。ま
962 727
た、当社連結子会社の吸収合併に伴う株式の承継に
より、株式数が増加しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
226,374 225,077
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
イオン㈱ 記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに 無
見合っているか等を検証しています。
729 475
・持株会取引により株式数が増加しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
110,895 110,895
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
東洋水産㈱ 有
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
518 502
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
334,816 1,674,080
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
フィード・ワ
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに 有
ン㈱
見合っているか等を検証しています。
309 246
・株式併合により株式数が減少しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
303,400 303,400
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
ワタミ㈱ 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
309 288
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
300,000 300,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
横浜冷凍㈱ 有
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
282 254
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
53,320 52,201
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
日本マクドナ
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
ルドホール 無
見合っているか等を検証しています。
ディングス㈱
275 250
・持株会取引により株式数が増加しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
354,620 354,620
ます。
㈱三菱ＵＦＪ
フィナンシャ ・定量的な保有効果については記載が困難でありま 無
ル・グループ すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
214 155
等を総合的に勘案し検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
120,901 119,546
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
㈱いなげや 無
見合っているか等を検証しています。
208 160
・持株会取引により株式数が増加しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
45,400 45,400
ます。
㈱三井住友
フィナンシャ ・定量的な保有効果については記載が困難でありま 無
ルグループ すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
183 131
等を総合的に勘案し検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
98,743 97,946
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱リテール
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
無
パートナーズ
見合っているか等を検証しています。
145 59
・持株会取引により株式数が増加しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
28,601 28,340
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
アクシアルリ
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
無
テイリング㈱
見合っているか等を検証しています。
138 98
・持株会取引により株式数が増加しています。
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当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果
株式数(株) 株式数(株)
銘柄 式の保有
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
の有無
(百万円) (百万円)
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
22,000 22,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱ベルク 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
131 110
見合っているか等を検証しています。
・安定的な保険取引の維持・強化のため保有してい
18,000 18,000
ます。
SOMPOホール
無
・定量的な保有効果については記載が困難でありま
ディングス㈱
すが、保有の合理性については配当や保険取引状況
76 59
等を総合的に勘案し検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
11,000 11,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱ヤオコー 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
75 65
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
13,200 13,200
エスビー食品
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
無
㈱
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
64 53
見合っているか等を検証しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
80,000 80,000
ます。
㈱千葉銀行 ・定量的な保有効果については記載が困難でありま 有
すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
59 37
等を総合的に勘案し検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
73,400 73,400
伊藤ハム米久
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
ホールディン 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
グス㈱
55 44
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
20,458 20,196
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
㈱アークス 無
見合っているか等を検証しています。
48 35
・持株会取引により株式数が増加しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
ます。
22,668 226,689
㈱みずほフィ
・定量的な保有効果については記載が困難でありま
ナンシャルグ 無
すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
ループ
等を総合的に勘案し検証しています。
36 28
・株式併合により株式数が減少しています。
ユナイテッ
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
28,501 28,501
ド・スーパー
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
マーケット・ 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
ホールディン
32 24
見合っているか等を検証しています。
グス㈱
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
13,424 10,800
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
見合っているか等を検証しています。
イオン九州㈱ 無
・持株会取引により株式数が増加しています。ま
た、当社連結子会社の吸収合併に伴いマックスバ
リュ九州（株）の株式を承継しましたが、同社の吸
25 18
収合併による株主割当により株式数が増加していま
す。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
29,040 29,040
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱アトム 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
23 24
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
11,000 11,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱エコス 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
21 16
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
2,500 -
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
東日本旅客鉄
無
見合っているか等を検証しています。
道㈱
・当社連結子会社の吸収合併に伴う株式の承継によ
20 -
り、株式数が増加しています。
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当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果
株式数(株) 株式数(株)
銘柄 式の保有
及び株式数が増加した理由
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
の有無
(百万円) (百万円)
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
8,000 8,000
㈱ブロンコビ
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
無
リー
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
19 16
見合っているか等を検証しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
33,300 33,300
ます。
㈱九州フィナ
ンシャルグ ・定量的な保有効果については記載が困難でありま 無
ループ すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
16 12
等を総合的に勘案し検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
㈱ゼンショー
5,000 5,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
ホールディン 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
グス
14 10
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
3,801 3,801
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
エスフーズ㈱ 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
13 8
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
12,000 12,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱ダイイチ 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
10 7
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
3,082 2,845
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
㈱柿安本店 無
見合っているか等を検証しています。
7 6
・持株会取引により株式数が増加しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
4,000 4,000
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱ト－ホ－ 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
7 5
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
1,179 1,179
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱安楽亭 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
6 5
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
1,000 1,000
㈱G-7ホール ・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
無
ディングス 記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
2 2
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
560 560
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
㈱イズミ 無
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
2 1
見合っているか等を検証しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
4,000 4,000
ます。
㈱大和証券グ
・定量的な保有効果については記載が困難でありま 無
ループ本社
すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
2 1
等を総合的に勘案し検証しています。
・安定的な金融取引の維持・強化のため保有してい
2,000 2,000
ます。
㈱南日本銀行 ・定量的な保有効果については記載が困難でありま 有
すが、保有の合理性については配当や金融取引状況
1 1
等を総合的に勘案し検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有しています。
300 300
マルハニチロ
・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から
無
㈱
記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
0 0
見合っているか等を検証しています。
・営業取引関係維持・強化のため保有していまし
- 78,000
た。
㈱ヴィア・
ホールディン ・定量的な保有効果は営業秘密や守秘義務観点から 無
グス 記載しませんが、配当や取引利益等が資本コストに
- 40
見合っているか等を検証していました。
みなし保有株式
該当事項はありません。
③ 保有目的が純投資目的である投資株式
該当事項はありません。
④ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの
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該当事項はありません。
⑤ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの
該当事項はありません。
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第５ 【経理の状況】
１ 連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(1976年大蔵省令第28号。以下
「連結財務諸表規則」という。)に基づいて作成しております。
(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(1963年大蔵省令第59号。以下「財務
諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
なお、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しておりま
す。
２ 監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2020年４月１日から2021年３月31日ま
で)の連結財務諸表及び事業年度(2020年４月１日から2021年３月31日まで)の財務諸表について、EY新日本有限責任監
査法人により監査を受けております。
３ 連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法
人財務会計基準機構へ加入し、セミナーへ参加しております。
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１ 【連結財務諸表等】
（１）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
※2 9,232 ※2 14,750
現金及び預金
受取手形及び売掛金 31,999 34,372
商品及び製品 26,841 24,188
仕掛品 423 418
原材料及び貯蔵品 2,474 1,937
前渡金 7,197 6,720
その他 2,073 1,192
△ 9 △ 11
貸倒引当金
流動資産合計 80,232 83,568
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 30,310 32,467
△ 18,232 △ 19,118
減価償却累計額
建物及び構築物（純額） 12,078 13,348
機械装置及び運搬具
16,521 17,651
△ 12,467 △ 13,277
減価償却累計額
機械装置及び運搬具（純額） 4,054 4,373
土地
10,678 10,678
リース資産 1,834 1,928
△ 848 △ 1,062
減価償却累計額
リース資産（純額） 986 866
建設仮勘定
813 38
その他 1,556 1,707
△ 1,254 △ 1,293
減価償却累計額
その他（純額） 302 414
有形固定資産合計 28,912 29,719
無形固定資産
のれん 18 6
リース資産 0 －
828 909
その他
無形固定資産合計 847 915
投資その他の資産
※1 ,※2 13,061 ※1 ,※2 15,046
投資有価証券
退職給付に係る資産 45 63
賃貸不動産 1,091 1,147
長期貸付金 0 0
繰延税金資産 1,020 622
その他 802 697
△ 93 △ 61
貸倒引当金
投資その他の資産合計 15,927 17,515
固定資産合計 45,687 48,151
繰延資産
12 6
社債発行費
繰延資産合計 12 6
資産合計 125,932 131,726
(単位：百万円)
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前連結会計年度 当連結会計年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
※2 15,245 ※2 15,185
買掛金
※4 8,208 ※4 6,253
短期借入金
1年内償還予定の社債 1,000 －
1年内返済予定の長期借入金 8,273 9,475
リース債務 303 294
未払法人税等 1,219 912
賞与引当金 1,553 1,680
未払金 7,174 7,083
1,717 2,013
その他
流動負債合計 44,695 42,900
固定負債
社債 2,100 2,100
長期借入金 22,023 23,191
リース債務 850 718
退職給付に係る負債 2,010 2,043
債務保証損失引当金 － 21
1,941 1,624
その他
固定負債合計 28,926 29,699
負債合計 73,621 72,600
純資産の部
株主資本
資本金 11,658 11,658
資本剰余金 12,513 12,511
利益剰余金 27,516 33,364
△ 9 △ 42
自己株式
株主資本合計 51,678 57,491
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 900 1,692
繰延ヘッジ損益 98 211
為替換算調整勘定 △ 245 △ 252
△ 121 △ 20
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計 631 1,630
非支配株主持分 － 3
純資産合計 52,310 59,125
負債純資産合計 125,932 131,726
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② 【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
売上高 351,356 349,242
※1 ,※3 320,089 ※1 ,※3 314,880
売上原価
売上総利益 31,266 34,361
※2 ,※3 27,037 ※2 ,※3 27,675
販売費及び一般管理費
営業利益 4,229 6,686
営業外収益
受取利息 9 2
受取配当金 109 120
不動産賃貸料 432 412
受取保険金及び配当金 467 289
持分法による投資利益 654 1,234
貸倒引当金戻入額 82 1
460 732
その他
営業外収益合計 2,216 2,791
営業外費用
支払利息 300 266
不動産賃貸費用 147 135
社債発行費償却 9 5
貸倒引当金繰入額 － 2
補助金返還損 － 247
191 212
その他
営業外費用合計 650 870
経常利益 5,795 8,607
特別利益
※4 4 ※4 0
固定資産売却益
5 －
関係会社株式売却益
特別利益合計 9 0
特別損失
※5 3 ※5 1
固定資産売却損
※6 65 ※6 25
固定資産除却損
投資有価証券売却損 － 49
投資有価証券評価損 2 －
関係会社株式評価損 2 116
※7 1,772 ※7 80
減損損失
2 －
その他
特別損失合計 1,848 273
税金等調整前当期純利益 3,956 8,334
法人税、住民税及び事業税
1,911 1,810
308 △ 400
法人税等調整額
法人税等合計 2,220 1,409
当期純利益 1,736 6,925
非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に
△ 6 3
帰属する当期純損失（△）
親会社株主に帰属する当期純利益 1,743 6,921
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【連結包括利益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
当期純利益 1,736 6,925
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △ 531 762
繰延ヘッジ損益 85 112
為替換算調整勘定 △ 19 △ 9
退職給付に係る調整額 △ 80 20
△ 47 112
持分法適用会社に対する持分相当額
※1 △ 591 ※1 999
その他の包括利益合計
包括利益 1,144 7,924
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 1,151 7,921
非支配株主に係る包括利益 △ 6 3
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③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 11,612 12,467 26,942 △ 7 51,015
当期変動額
新株の発行 45 45 91
剰余金の配当 △ 1,168 △ 1,168
親会社株主に帰属する
1,743 1,743
当期純利益
自己株式の取得 △ 1 △ 1
自己株式の処分 △ 0 0 0
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額)
当期変動額合計 45 45 574 △ 1 663
当期末残高 11,658 12,513 27,516 △ 9 51,678
その他の包括利益累計額
その他の
非支配株主持分 純資産合計
その他有価証券 為替換算 退職給付に係る
繰延ヘッジ損益 包括利益
評価差額金 調整勘定 調整累計額
累計額合計
当期首残高 1,433 12 △ 202 △ 20 1,223 6 52,244
当期変動額
新株の発行 91
剰余金の配当 △ 1,168
親会社株主に帰属する
1,743
当期純利益
自己株式の取得 △ 1
自己株式の処分 0
株主資本以外の項目の
△ 532 85 △ 43 △ 101 △ 591 △ 6 △ 598
当期変動額（純額)
当期変動額合計 △ 532 85 △ 43 △ 101 △ 591 △ 6 65
当期末残高 900 98 △ 245 △ 121 631 － 52,310
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当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 11,658 12,513 27,516 △ 9 51,678
当期変動額
新株の発行 －
剰余金の配当 △ 1,073 △ 1,073
親会社株主に帰属する
6,921 6,921
当期純利益
自己株式の取得 △ 52 △ 52
自己株式の処分 △ 1 18 17
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額)
当期変動額合計 － △ 1 5,848 △ 33 5,812
当期末残高 11,658 12,511 33,364 △ 42 57,491
その他の包括利益累計額
その他の
非支配株主持分 純資産合計
その他有価証券 為替換算 退職給付に係る
繰延ヘッジ損益 包括利益
評価差額金 調整勘定 調整累計額
累計額合計
当期首残高 900 98 △ 245 △ 121 631 － 52,310
当期変動額
新株の発行 －
剰余金の配当 △ 1,073
親会社株主に帰属する
6,921
当期純利益
自己株式の取得 △ 52
自己株式の処分 17
株主資本以外の項目の
792 113 △ 7 100 999 3 1,002
当期変動額（純額)
当期変動額合計 792 113 △ 7 100 999 3 6,815
当期末残高 1,692 211 △ 252 △ 20 1,630 3 59,125
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④【連結キャッシュ・フロー計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益 3,956 8,334
減価償却費 2,809 2,765
減損損失 1,772 80
のれん償却額 138 12
賞与引当金の増減額（△は減少） △ 9 126
貸倒引当金の増減額（△は減少） △ 88 △ 30
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） 114 13
受取利息及び受取配当金 △ 119 △ 122
支払利息 300 266
持分法による投資損益（△は益） △ 654 △ 1,234
補助金返還損 － 247
固定資産除却損 65 25
固定資産売却損益（△は益） △ 0 0
投資有価証券売却損益（△は益） － 49
投資有価証券評価損益（△は益） 2 －
関係会社株式売却損益（△は益） △ 5 －
関係会社株式評価損 2 116
売上債権の増減額（△は増加） 2,508 △ 2,364
たな卸資産の増減額（△は増加） △ 3,970 3,200
前渡金の増減額（△は増加） △ 947 475
仕入債務の増減額（△は減少） △ 2,166 △ 75
未払金の増減額（△は減少） △ 507 △ 61
△ 330 750
その他
小計 2,872 12,578
利息及び配当金の受取額
513 399
利息の支払額 △ 301 △ 259
△ 1,624 △ 1,633
法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー 1,459 11,084
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出 △ 369 －
定期預金の払戻による収入 310 112
固定資産の取得による支出 △ 3,020 △ 3,431
固定資産の売却による収入 107 8
投資有価証券の取得による支出 △ 322 △ 21
投資有価証券の売却による収入 0 29
関係会社株式の取得による支出 △ 114 △ 49
関係会社株式の売却による収入 8 －
短期貸付金の純増減額（△は増加） 112 4
長期貸付けによる支出 △ 0 △ 0
長期貸付金の回収による収入 1 1
△ 124 △ 99
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー △ 3,412 △ 3,445
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） 2,215 △ 1,954
長期借入金の返済による支出 △ 8,584 △ 9,630
長期借入れによる収入 11,500 12,000
リース債務の返済による支出 △ 347 △ 292
社債の償還による支出 △ 2,726 △ 1,000
自己株式の売却による収入 0 －
自己株式の取得による支出 △ 1 △ 52
△ 1,165 △ 1,071
配当金の支払額
財務活動によるキャッシュ・フロー 890 △ 2,001
現金及び現金同等物に係る換算差額 △ 10 △ 2
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △ 1,072 5,633
現金及び現金同等物の期首残高 9,969 8,896
※1 8,896 ※1 14,530
現金及び現金同等物の期末残高
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【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
１ 連結の範囲に関する事項
(１）子会社 16 社は連結しております。
主要な連結子会社名
スターゼンミートプロセッサー株式会社
ローマイヤ株式会社
当連結会計年度において、連結子会社であったスターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売は当社を
存続会社とする吸収合併により消滅したため連結の範囲から除外しております。
（２）非連結子会社株式会社雲仙有明ファーム他１社は、いずれも小規模会社であり、合計の総資産、売上高、当期純
損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼして
いないため、連結の範囲から除外しております。
２ 持分法の適用に関する事項
（１）関連会社 7 社は持分法を適用しております。
主要な会社名
ゼンミ食品株式会社
株式会社阿久根食肉流通センター
プライフーズ株式会社
オレンジベイフーズ株式会社
G.&K.O'Connor Pty.Ltd.
（２）持分法を適用していない関連会社株式会社サニーサイド他５社及び非連結子会社は、当期純損益（持分に見合う
額）及び利益剰余金（持分に見合う額）等に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため持分
法の適用範囲から除外しております。
３ 連結子会社の事業年度等に関する事項
12月決算会社は、Starzen (America),Inc.他２社です。
これらの会社については、連結決算日との差異がいずれも３ヶ月を超えないので、当連結財務諸表の作成に当
たっては、各社の当該事業年度に係わる財務諸表を基礎としております。なお、連結決算日との間に生じた重要な
取引は、連結上必要な調整を行っております。
４ 会計方針に関する事項
（１）重要な資産の評価基準及び評価方法
①有価証券
その他有価証券
時価のあるもの…連結決算日以前１ヶ月の市場価格等の平均に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法に
より処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの…移動平均法による原価法
②デリバティブ
時価法
③たな卸資産
商品及び製品
主として個別法または総平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
原材料・仕掛品・貯蔵品
主として先入先出法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
（２）重要な減価償却資産の減価償却の方法
①有形固定資産（リース資産を除く）及び賃貸不動産
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主として定率法
但し、親会社千葉工場においては、定額法
なお、親会社及び国内連結子会社については、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備は除く）並
びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物 主として 31年
機械装置 主として 10年
賃貸不動産（建物）主として 38年
②無形固定資産（リース資産を除く）
定額法
③リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額をゼロとする定額法によっております。
（３）重要な繰延資産の処理方法
社債発行費
社債償還期間にわたり定額法にて償却をしております。
（４）重要な引当金の計上基準
①貸倒引当金
債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権に
ついては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
②賞与引当金
従業員賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額に基づき計上しております。
③債務保証損失引当金
債務保証に係る損失に備えるため、被保証会社の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上しております。
（５）退職給付に係る会計処理の方法
①退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、
給付算定式基準によっております。
②数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５年）
による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理することとしております。
③小規模企業等における簡便法の採用
一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職一時金制度については、退職給付
に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とし、企業年金制度については、直近の年金財政計算上の数理債務
をもって退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
（６）重要なヘッジ会計の方法
①ヘッジ会計の方法
予定取引に係る為替予約取引等の評価差額は、純資産の部のその他の包括利益累計額として繰延べておりま
す。なお、外貨建取引の発生前に為替予約が締結されているものは、外貨建取引及び金銭債務に為替予約相場に
よる円換算額を付しております。
②ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段… 為替予約取引
ヘッジ対象… 輸出入取引及び借入金
③ヘッジ方針
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実需の範囲で輸出入取引及び借入金に係る為替変動リスクをヘッジする方針であります。
④ヘッジ有効性評価の方法
ヘッジ取引の実行に当たり、ヘッジ対象とヘッジ手段との重要な条件(金額、時期等)がほぼ一致していること
を確認するとともに、開始後も継続して為替相場の変動を相殺できることを確認しております。また、予定取引
については実行可能性が極めて高いかどうかの判断を行っております。
（７）のれんの償却に関する事項
のれんの償却については、個別案件ごとにその効果の及ぶ期間を合理的に見積り20年以内で均等償却をしており
ます。なお、金額が僅少の場合は発生年度に償却する方法によっております。
（８）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び
容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の
到来する短期投資からなっております。
（９）その他連結財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理
親会社及び国内連結子会社の消費税等の会計処理は、税抜方式を採用しております。
(重要な会計上の見積り）
１．株式会社ニックフーズの有形固定資産の減損
（１) 当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
減損損失 －百万円、固定資産 720百万円
（２）財務諸表利用者の理解に資するその他の情報
①算出方法
継続的な営業損失及び新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う売上高の著しい減少により減損の兆候があり
ますが、割引前将来キャッシュ・フローが資産グループの帳簿価額を上回っていることから、減損損失は認識して
おりません。資産グループの継続的使用によって生じる割引前将来キャッシュ・フローは、2022年３月期の事業計
画と、市場の平均成長率を基礎として見積っております。また、割引前将来キャッシュ・フローの見積りには、主
要な資産以外の構成資産である土地の正味売却価額を主要な資産の経済的残存使用年数経過時点における回収可能
価額として含めております。
②主要な仮定
割引前将来キャッシュ・フローの算出に用いた主要な仮定は、2022年３月期の事業計画における売上高であり、
2021年３月期の売上実績を基礎として新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響が2022年３月期の一定期間にわ
たり継続すると仮定して見積っております。2023年３月期以後の売上高については市場の平均成長率を用いて見
積っております。また、土地の正味売却価額については不動産鑑定評価基準に基づいて算定した価額によっており
ます。
③翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響
主要な仮定の１つである新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響は、見積りの不確実性が高く、割引前将来
キャッシュ・フローの見積りに重要な影響を及ぼした場合には、翌連結会計年度の連結財務諸表において減損損失
が発生する可能性があります。
(未適用の会計基準等)
・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年３月31日)
・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 2021年３月26日)
（１）概要
収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。
ステップ1：顧客との契約を識別する。
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ステップ2：契約における履行義務を識別する。
ステップ3：取引価格を算定する。
ステップ4：契約における履行義務に取引価格を配分する。
ステップ5：履行義務を充足した時にまたは充足するにつれて収益を認識する。
（２）適用予定日
2022年３月期の期首より適用予定であります。
（３）当該会計基準等の適用による影響
影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
・「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 2019年７月４日）
・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2019年７月４日）
・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号 2019年７月４日）
・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日）
・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号 2020年３月31日）
（１) 概要
国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるため、「時価の算定に関する会計基準」及び「時価の算
定に関する会計基準の適用指針」(以下「時価算定会計基準等」という。)が開発され、時価の算定方法に関する
ガイダンス等が定められました。時価算定会計基準等は次の項目の時価に適用されます。
・「金融商品に関する会計基準」における金融商品
・「棚卸資産の評価に関する会計基準」におけるトレーディング目的で保有する棚卸資産
また「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」が改訂され、金融商品の時価のレベルごとの内訳等の注記
事項が定められました。
（２）適用予定日
2022年３月期の期首より適用予定であります。
（３）当該会計基準等の適用による影響
影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
(表示方法の変更)
(連結損益計算書)
前連結会計年度において、特別損失の「その他」に含めて表示しておりました「関係会社株式評価損」は、金額
的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記しております。
なお、前連結会計年度の「関係会社株式評価損」は２百万円であります。
(連結キャッシュ・フロー計算書)
前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めていた「関係会社株式評
価損」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記しております。
なお、前連結会計年度の「関係会社株式評価損」は２百万円であります。
(「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用）
「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年３月31日)を当連結会計年度から適用
し、連結財務諸表に（重要な会計上の見積り）を記載しております。
ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年
度に係る内容については記載しておりません。
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(追加情報)
(新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響に関する会計上の見積り)
新型コロナウイルス感染症（以下、本感染症）の影響に関して、当社は各事業拠点において、厳重な対策を実施
した上で事業活動を継続しております。
しかし、本感染症は経済、企業活動に広範な影響を与える事象であり、また、今後の広がり方や収束時期等を予
想することは困難な状況です。
このような状況を加味し、当社は外部の情報源に基づく情報等を踏まえて、外出自粛等による経済停滞の影響が
2022年３月期の一定期間にわたり継続するとの仮定のもと、会計上の見積りを行っております。
(連結貸借対照表関係)
※１ 非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
投資有価証券(株式) 8,707 百万円 9,704 百万円
※２ 担保に供している資産並びに担保付債務は次のとおりであります。
担保資産
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
定期預金 66 百万円 60 百万円
投資有価証券 52 〃 53 〃
計
118 百万円 113 百万円
担保付債務
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
買掛金 59 百万円 64 百万円
計
59 百万円 64 百万円
３ 保証債務
連結子会社以外の会社の金融機関等からの借入等に対し、債務保証を行っております。
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
株式会社阿久根食肉流通センター 1,119 百万円 1,542 百万円
株式会社栗原農場 1,152 〃 1,152 〃
株式会社雲仙有明ファーム 886 〃 944 〃
北海道はまなか肉牛牧場株式会社 800 〃 712 〃
株式会社北村ファーム 560 〃 560 〃
その他 998 〃 1,087 〃
計 5,517 百万円 5,999 百万円
※４ 当座貸越契約及び貸出コミットメント契約
借手側
当社は、運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行と当座貸越契約及び貸出コミットメント契約を締結して
おります。当連結会計年度末における当座貸越契約及び貸出コミットメント契約に係る借入未実行残高等は次のと
おりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
当座貸越極度額及び
63,190 百万円 67,470 百万円
貸出コミットメントの総額
借入実行残高 8,022 〃 6,253 〃
差引借入未実行残高 55,168 百万円 61,216 百万円
(連結損益計算書関係)
※１ 期末たな卸高は収益性の低下に伴う簿価切下後の金額であり、次のたな卸資産評価損が売上原価に含まれており
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ます。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
売上原価 160 百万円 247 百万円
※２ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
給料手当 7,446 百万円 7,610 百万円
運賃 5,935 〃 6,296 〃
賞与引当金繰入額 985 〃 1,143 〃
退職給付費用 393 〃 412 〃
※３ 一般管理費及び製造費用に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
117 百万円 86 百万円
※４ 固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
建物及び構築物 1 百万円 － 百万円
機械装置及び運搬具 0 〃 0 〃
土地 1 〃 － 〃
その他 0 〃 0 〃
計
4 百万円 0 百万円
※５ 固定資産売却損の内容は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
機械装置及び運搬具 3 百万円 － 百万円
その他 － 〃 1 〃
計 3 百万円 1 百万円
※６ 固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
建物及び構築物 21 百万円 14 百万円
機械装置及び運搬具 40 〃 6 〃
解体・廃棄費用 0 〃 0 〃
その他 3 〃 4 〃
計
65 百万円 25 百万円
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※７ 減損損失
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
金額
用途 場所 種類
( 百万円 )
工場 スターゼン株式会社 千葉県山武市 建物及び構築物他 1,177
営業所 株式会社ニックフーズ 東京都中野区 建物及び構築物、のれん他 386
レストラン ローマイヤ株式会社 東京都中央区 建物及び構築物他 47
スターゼン株式会社 千葉県印旛郡他
遊休資産 土地他 160
計 1,772
当社グループは、管理会計上の区分を基準に資産のグルーピングを行っております。また遊休資産については
個別物件ごとにグルーピングを行っております。
当連結会計年度において、収益性の低下した事業用資産及び遊休資産について、帳簿価額を回収可能価額まで
減額し、当該減少額を減損しております。その内訳は、建物及び構築物761百万円、機械装置及び運搬具491百万
円、土地187百万円、リース資産115百万円、その他27百万円、のれん188百万円であります。
回収可能価額は、正味売却価額及び使用価値により測定しております。正味売却価額は、不動産鑑定評価基準
に基づく鑑定評価額もしくは固定資産税評価額に合理的な調整を行って算出した金額等を使用しております。ま
た、使用価値については、将来キャッシュ・フローを2.71％で割り引いて算出しております。
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
金額
用途 場所 種類
( 百万円 )
工場 スターゼン株式会社 千葉県山武市 機械装置他 38
遊休資産 スターゼン株式会社 福島県本宮市他 機械装置他 42
計 80
当社グループは、管理会計上の区分を基準に資産のグルーピングを行っております。また遊休資産については
個別物件ごとにグルーピングを行っております。
当連結会計年度において、収益性の低下した事業用資産及び遊休資産について、帳簿価額を回収可能価額まで
減額し、当該減少額を減損しております。その内訳は、機械装置及び運搬具64百万円、建物及び構築物８百万
円、土地０百万円、その他７百万円であります。
回収可能価額は、正味売却価額又は使用価値により測定しております。正味売却価額は、不動産鑑定評価基準
に基づく鑑定評価額もしくは固定資産税評価額に合理的な調整を行って算出した金額等を使用しております。ま
た、使用価値については、将来キャッシュ・フローがマイナスのため、回収可能価額をゼロとして評価しており
ます。
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(連結包括利益計算書関係)
※１ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
その他有価証券評価差額金
当期発生額
△719 百万円 1,075 百万円
組替調整額
△1 〃 △30 〃
税効果調整前
△721 百万円 1,044 百万円
税効果額 190 〃 △282 〃
その他有価証券評価差額金
△531 百万円 762 百万円
繰延ヘッジ損益
当期発生額
121 百万円 162 百万円
組替調整額 － 〃 － 〃
税効果調整前
121 百万円 162 百万円
税効果額
△35 〃 △49 〃
繰延ヘッジ損益
85 百万円 112 百万円
為替換算調整勘定
当期発生額
△19 百万円 △9 百万円
組替調整額 － 〃 － 〃
税効果調整前
△19 百万円 △9 百万円
税効果額 － 〃 － 〃
為替換算調整勘定
△19 百万円 △9 百万円
退職給付に係る調整額
当期発生額 △125 百万円 1 百万円
8 〃 30 〃
組替調整額
税効果調整前
△117 百万円 31 百万円
37 〃 △10 〃
税効果額
退職給付に係る調整額
△80 百万円 20 百万円
持分法適用会社に対する持分相当額
当期発生額
△49 百万円 103 百万円
組替調整額
2 〃 9 〃
持分法適用会社に対する持分相当額
△47 百万円 112 百万円
その他の包括利益合計 △591 百万円 999 百万円
(連結株主資本等変動計算書関係)
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
１ 発行済株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 9,741,191 20,085 － 9,761,276
(注) 変動事由の概要
増加数の内訳は、次のとおりであります。
転換社債型新株予約権付社債の新株予約権の権利行使による増加 20,085 株
２ 自己株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 1,500 459 60 1,899
(注) 変動事由の概要
増加数の内訳は、次のとおりであります。
単元未満株式の買取による増加 459 株
減少数の内訳は、次のとおりであります。
単元未満株式の売却による減少 60 株
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３ 配当に関する事項
（１）配当金支払額
配当金の総額 １株当たり配当額
決議 株式の種類 基準日 効力発生日
(百万円) (円)
2019年６月27日
普通株式 1,168 120.00 2019年３月31日 2019年６月28日
定時株主総会
（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2020年６月26日
普通株式 利益剰余金 1,073 110.00 2020年３月31日 2020年６月29日
定時株主総会
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
１ 発行済株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 9,761,276 － － 9,761,276
(注)当社は2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っておりますが、上記は当該株式分割前
の株式数で記載しております。
２ 自己株式に関する事項
株式の種類 当連結会計年度期首 増加 減少 当連結会計年度末
普通株式(株) 1,899 12,013 4,205 9,707
(注) １．変動事由の概要
増加数の内訳は、次のとおりであります。
取締役会決議に基づく自己株式の市場買付による増加 11,400株
単元未満株式の買取による増加 613株
減少数の内訳は、次のとおりであります。
譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分による減少 4,205株
２．当社は2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っておりますが、上記は当該株
式分割前の株式数で記載しております。
３ 配当に関する事項
（１）配当金支払額
配当金の総額 １株当たり配当額
決議 株式の種類 基準日 効力発生日
(百万円) (円)
2020年６月26日
普通株式 1,073 110.00 2020年３月31日 2020年６月29日
定時株主総会
（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2021年６月29日
普通株式 利益剰余金 1,267 130.00 2021年３月31日 2021年６月30日
定時株主総会
(注)当社は2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っておりますが、「１株当たり配当額」
は当該株式分割前の配当金の額を記載しております。
(連結キャッシュ・フロー計算書関係)
※１ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
現金及び預金勘定 9,232 百万円 14,750 百万円
預入期間が３ヶ月を超える
△335 〃 △220 〃
定期預金
現金及び現金同等物 8,896 百万円 14,530 百万円
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２ 重要な非資金取引の内容
転換社債型新株予約権付社債における新株予約権の行使
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
新株予約権の行使による
45 百万円 － 百万円
資本金増加額
新株予約権の行使による
45 〃 － 〃
資本剰余金増加額
新株予約権の行使による
91 百万円 － 百万円
転換社債型新株予約権付社債減少額
(リース取引関係)
１ ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引
① リース資産の内容
・有形固定資産 主として機械装置及び運搬具
・無形固定資産 ソフトウェア
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４ 会計方針に関する事項 （2）重要な減価償却資産の
減価償却の方法」に記載のとおりであります。
２ オペレーティング・リース取引
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
１年以内 287 百万円 337 百万円
１年超 490 〃 599 〃
合計
777 百万円 937 百万円
(金融商品関係)
１ 金融商品の状況に関する事項
（１）金融商品に対する取組方針
当社グループは、資金運用については安全性の高い金融資産で行い、また、金融機関からの借入及び社債により
資金調達をしております。デリバティブは、後述するリスクを回避するために利用しており、投機的な取引は行わ
ない方針であります。
（２）金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
営業債権である受取手形及び売掛金は、取引先の信用リスクに晒されています。当該リスクに関しては、当社グ
ループの取引先信用程度取扱規程に従い、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、主要な取引先の信用
状況を定期的にモニタリングすることで、財務状況等の悪化による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
投資有価証券は、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、
定期的に把握された時価が取締役会に報告されております。
営業債務である買掛金並びに未払金は、すべて１年以内の支払期日であります。
借入金及び社債は、運転資金や設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、償還日は決算日後、最長
で11年後であります。その一部には、輸入取引に係るものがあり、為替の変動リスクに晒されていますが、原則と
して先物為替予約を利用してヘッジしております。
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デリバティブ取引は、輸出入取引及び短期借入金に係る為替の変動リスクに対するヘッジ取引を目的とした先物
為替予約取引であります。なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジの有効性の評
価方法については、前述の「会計方針に関する事項」に記載されている「重要なヘッジ会計の方法」をご覧下さ
い。デリバティブ取引の執行及び管理については、取締役会の承認を受けた社内規程に則って執行されておりま
す。取引の実行及び管理は財務・経理担当部門が行っており、運用状況の報告は毎月行われております。また、契
約先はいずれも信用度の高い金融機関・証券会社であるため、相手方の契約不履行によるリスクはほとんどないと
認識しております。
また、営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されております。当社では、各社からの報告に基づき財務部が適
時に資金繰計画を作成することにより、流動性リスクを管理しております。
（３）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込
んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。また、「デリバ
ティブ取引関係」注記におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引
に係る市場リスクを示すものではありません。
２ 金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが
極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません。（（注２）をご参照下さい。）
前連結会計年度（ 2020年３月31日 ）
連結貸借対照表計上額
時価(百万円) 差額(百万円)
(百万円)
(1) 現金及び預金 9,232 9,232 －
(2) 受取手形及び売掛金 31,999 31,999 －
(3) 投資有価証券
その他有価証券 4,078 4,078 －
資産計 45,310 45,310 －
(1) 買掛金 15,245 15,245 －
(2) 短期借入金 8,208 8,208 －
(3) 未払金 7,174 7,174 －
(4) 社債(１年内償還予定を含む） 3,100 3,085 △14
(5) 長期借入金
30,297 30,049 △248
（１年内返済予定を含む）
負債計 64,025 63,762 △263
デリバティブ取引（*）
(1) ヘッジ会計が適用されていない
－ － －
もの
(2) ヘッジ会計が適用されているも
136 136 －
の
デリバティブ取引計 136 136 －
（*） デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。
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当連結会計年度（ 2021年３月31日 ）
連結貸借対照表計上額
時価(百万円) 差額(百万円)
(百万円)
(1) 現金及び預金 14,750 14,750 －
(2) 受取手形及び売掛金 34,372 34,372 －
(3) 投資有価証券
その他有価証券 5,065 5,065 －
資産計 54,187 54,187 －
(1) 買掛金 15,185 15,185 －
(2) 短期借入金 6,253 6,253 －
(3) 未払金 7,083 7,083 －
(4) 社債(１年内償還予定を含む） 2,100 2,095 △4
(5) 長期借入金
32,667 32,509 △157
（１年内返済予定を含む）
負債計 63,290 63,128 △162
デリバティブ取引（*）
(1) ヘッジ会計が適用されていない
－ － －
もの
(2) ヘッジ会計が適用されているも
298 298 －
の
デリバティブ取引計 298 298 －
（*） デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。
(注)１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
資 産
(1) 現金及び預金、並びに(2)受取手形及び売掛金
これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によってお
ります。
(3) 投資有価証券
これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。
また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記をご参照下さい。
負 債
(1) 買掛金、(2)短期借入金、並びに(3)未払金
これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によってお
ります。
(4) 社債（１年内償還予定を含む)
当社の発行する社債の時価は、市場価格のあるものは市場価格に基づき、市場価格のないものは、元利金の合計
額を当該社債の残存期間及び信用リスクを加味した利率で割り引いた現在価値により算定しております。
(5) 長期借入金（１年内返済予定を含む）
長期借入金の時価については、元利金の合計額を、同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いた
現在価値により算定しております。
デリバティブ取引
「デリバティブ取引関係」注記をご参照下さい。
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(注)２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
（ 2020年３月31日 ） （ 2021年３月31日 ）
非上場株式 275 276
関係会社株式
8,707 9,704
合計
8,982 9,981
上記については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積もることができず、時価を把握すること
が極めて困難と認められるため、「(3)投資有価証券」には含めておりません。
前連結会計年度において、関係会社株式について２百万円の減損処理を行っております。
当連結会計年度において、関係会社株式について116百万円の減損処理を行っております。
(注)３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度（ 2020年３月31日 ）
（単位：百万円）
１年以内 １年超５年以内 ５年超10年以内 10年超
預金 8,766 － － －
受取手形及び売掛金 31,999 － － －
合計 40,766 － － －
当連結会計年度（ 2021年３月31日 ）
（単位：百万円）
１年以内 １年超５年以内 ５年超10年以内 10年超
預金 14,487 － － －
受取手形及び売掛金 34,372 － － －
合計 48,859 － － －
(注)４．短期借入金、社債及び長期借入金の連結決算日の返済予定額
前連結会計年度（ 2020年３月31日 ）
（単位：百万円）
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ５年超
１年以内 ４年超５年以内
短期借入金 8,208 － － － － －
社債 1,000 － 2,100 － － －
長期借入金
8,273 7,032 7,147 3,436 2,400 2,007
合計 17,481 7,032 9,247 3,436 2,400 2,007
当連結会計年度（ 2021年３月31日 ）
（単位：百万円）
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ５年超
１年以内 ４年超５年以内
短期借入金 6,253 － － － － －
社債 － 2,100 － － － －
長期借入金
9,475 9,547 5,836 4,800 1,416 1,591
合計 15,729 11,647 5,836 4,800 1,416 1,591
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(有価証券関係)
１ その他有価証券
前連結会計年度( 2020年３月31日 )
連結貸借対照表計上額
区分 取得原価(百万円) 差額(百万円)
(百万円)
連結貸借対照表計上額が取得原価を
超えるもの
(1) 株式 3,676 2,227 1,449
(2) 債券 － － －
(3) その他 － － －
小計 3,676 2,227 1,449
連結貸借対照表計上額が取得原価を
超えないもの
(1) 株式 401 623 △221
(2) 債券 － － －
(3) その他 － － －
小計 401 623 △221
合計 4,078 2,851 1,227
(注) 非上場株式（連結貸借対照表計上額 275百万円 ）については、市場価格がなく、時価を把握することが
極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
当連結会計年度( 2021年３月31日 )
連結貸借対照表計上額
区分 取得原価(百万円) 差額(百万円)
(百万円)
連結貸借対照表計上額が取得原価を
超えるもの
(1) 株式 4,736 2,300 2,435
(2) 債券 － － －
(3) その他 － － －
小計 4,736 2,300 2,435
連結貸借対照表計上額が取得原価を
超えないもの
(1) 株式 329 491 △162
(2) 債券 － － －
(3) その他 － － －
小計 329 491 △162
合計 5,065 2,791 2,273
(注) 非上場株式（連結貸借対照表計上額 276百万円 ）については、市場価格がなく、時価を把握することが
極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
２ 連結会計年度中に売却したその他有価証券
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
該当事項はありません。
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
区分 売却額(百万円) 売却益の合計額(百万円) 売却損の合計額(百万円)
株式 29 － 49
債券 － － －
その他 － － －
合計 29 － 49
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３ 減損処理を行った有価証券
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）においては、その他有価証券について２百万円の減損
処理を行っております。
当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）においては、その他有価証券について116百万円の減損
処理を行っております。
なお、下落率が30～50％の株式の減損にあっては、個別銘柄毎に、当連結会計年度における最高値・最安値と帳簿価
額との乖離状況等保有有価証券の時価水準を把握するとともに発行体の外部信用格付や公表財務諸表ベースでの各種財
務比率の検討等により信用リスクの定量評価を行い、総合的に判断しております。
(デリバティブ取引関係)
１ ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
該当事項はありません。
２ ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
ヘッジ会計の方法ごとの連結決算日における契約額または契約において定められた元本相当額等は、次のとおりで
あります。
前連結会計年度( 2020年３月31日 )
契約額等のうち
ヘッジ会計 契約額等 当該時価の
デリバティブ
主なヘッジ対象 1年超 時価(百万円)
取引の種類等
の方法 (百万円) 算定方法
(百万円)
為替予約取引
売建 輸出取引 1,228 － △8
取引先金融機
米ドル
原則的
関から提示さ
れた価格に
処理方法
為替予約取引
輸入取引及び
よっている。
買建 9,161 － 144
短期借入金
米ドル
為替予約取引
為替予約等の 輸入取引及び
買建 2,129 － （*） ―
振当処理 短期借入金
米ドル
合計 12,519 － 136 ―
(*) 為替予約等の振当処理によるものは、ヘッジ対象とされている短期借入金と一体となって処理されているため、
その時価は、当該短期借入金の時価に含めて記載しております。
当連結会計年度( 2021年３月31日 )
契約額等のうち
ヘッジ会計 契約額等 当該時価の
デリバティブ
主なヘッジ対象 1年超 時価(百万円)
取引の種類等
の方法 (百万円) 算定方法
(百万円)
為替予約取引
売建 輸出取引 989 － △8
取引先金融機
米ドル
原則的
関から提示さ
れた価格に
処理方法
為替予約取引
輸入取引及び
よっている。
買建 8,053 － 307
短期借入金
米ドル
為替予約取引
為替予約等の 輸入取引及び
買建 2,803 － （*） ―
振当処理 短期借入金
米ドル
合計 11,847 － 298 ―
(*) 為替予約等の振当処理によるものは、ヘッジ対象とされている短期借入金と一体となって処理されているため、
その時価は、当該短期借入金の時価に含めて記載しております。
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(退職給付関係)
１ 採用している退職給付制度の概要
当社及び連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、積立型、非積立型の確定給付制度及び確定拠出制度を採
用しております。
確定給付企業年金制度(すべて積立型制度であります。)では、給与と勤務期間に基づいた一時金または年金を支給
します。退職一時金制度(すべて非積立制度であります。)では、退職給付として、給与と勤務期間に基づいた一時金
を支給しております。
なお、一部の連結子会社が有する確定給付企業年金制度及び退職一時金制度は、簡便法により退職給付に係る負
債及び退職給付費用を計算しております。
２ 確定給付制度（簡便法を適用した制度を除く。）
（１）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
退職給付債務の期首残高 1,713 1,861
勤務費用 105 114
利息費用 10 2
数理計算上の差異の発生額 125 △1
退職給付の支払額 △94 △94
退職給付債務の期末残高 1,861 1,882
（２）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資
産の調整表
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
非積立型制度の退職給付債務 1,861 1,882
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 1,861 1,882
退職給付に係る負債 1,861 1,882
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 1,861 1,882
（３）退職給付費用及びその内訳項目の金額
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
勤務費用 106 114
利息費用 10 2
数理計算上の差異の費用処理額 8 30
その他 1 9
確定給付制度に係る退職給付費用 126 157
（４）退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
数理計算上の差異 △117 31
合計 △117 31
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（５）退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
未認識数理計算上の差異 △128 △96
合計 △128 △96
（６）数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表わしております。）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
割引率 0.2 ％ 0.2 ％
予想昇給率 2.5 ％ 2.3 ％
３ 簡便法を適用した確定給付制度
（１）簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
退職給付に係る負債の期首残高 137 104
退職給付費用 1 4
退職給付の支払額 △18 △2
制度への拠出額 △6 △4
その他 △8 △5
退職給付に係る負債の期末残高 104 96
（２）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資
産の調整表
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
積立型制度の退職給付債務 60 58
年金資産 △105 △122
△45 △63
非積立型制度の退職給付債務 149 160
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 104 96
退職給付に係る負債 149 160
退職給付に係る資産 △45 △63
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 104 96
（３）退職給付費用
簡便法で計算した退職給付費用 前連結会計年度 1百万円 当連結会計年度 4百万円
４ 確定拠出制度
当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度 478百万円 、当連結会計年度 482百万円 であり
ます。
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(税効果会計関係)
１ 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
(繰延税金資産)
繰越欠損金
1,298 百万円 680 百万円
退職給付に係る負債
642 〃 652 〃
賞与引当金
525 〃 539 〃
減損損失
649 〃 594 〃
未払事業税
111 〃 96 〃
資産除去債務
107 〃 154 〃
未実現たな卸資産売却益
86 〃 54 〃
賞与引当金に係る未払社会保険料
78 〃 80 〃
投資有価証券評価損 85 〃 85 〃
たな卸資産評価損
52 〃 22 〃
貸倒引当金
42 〃 26 〃
未実現固定資産売却益
39 〃 38 〃
ゴルフ会員権評価損
25 〃 25 〃
減価償却超過額
24 〃 22 〃
役員退職慰労引当金
12 〃 8 〃
その他 113 〃 322 〃
繰延税金資産小計
3,896 百万円 3,405 百万円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)２ △1,224 〃 △680 〃
△1,048 〃 △506 〃
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
評価性引当額小計(注)１ △2,272 〃 △1,186 〃
繰延税金資産合計 1,624 百万円 2,218 百万円
(繰延税金負債)
その他有価証券評価差額金
△358 百万円 △640 百万円
関係会社の留保利益金
△606 〃 △759 〃
資産除去費用
△33 〃 △78 〃
繰延ヘッジ利益 △44 〃 △93 〃
固定資産圧縮積立金
△12 〃 △11 〃
その他
△156 〃 △163 〃
繰延税金負債合計 △1,210 百万円 △1,746 百万円
繰延税金資産の純額 413 百万円 471 百万円
(注) １．評価性引当額が1,085百万円減少しております。この減少の主な内容は、繰延税金資産の回収可能性に関
する適用指針（企業会計基準適用指針第26号）における企業分類変更に伴うものであります。
２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
前連結会計年度（ 2020年３月31日 ）
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超 合計
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
(百万円) (百万円) (百万円)
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
税務上の繰越欠損金(a) － 28 312 227 509 221 1,298
評価性引当額 － △28 △312 △227 △434 △221 △1,224
繰延税金資産 － － － － 74 － (b)74
(a) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
(b) 税務上の繰越欠損金 1,298 百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産 74 百万円を計上し
ております。当該繰延税金資産を計上した税務上の繰越欠損金は、将来の課税所得の見込み等により、
回収可能と判断し評価性引当額を認識しておりません。
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当連結会計年度（ 2021年３月31日 ）
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超 合計
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
(百万円) (百万円) (百万円)
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
税務上の繰越欠損金(a) － 278 227 13 15 145 680
評価性引当額 － △278 △227 △13 △15 △145 △680
繰延税金資産 － － － － － 0 (b)0
(a) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
(b) 税務上の繰越欠損金 680 百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産 0 百万円を計上して
おります。当該繰延税金資産を計上した税務上の繰越欠損金は、将来の課税所得の見込み等により、回
収可能と判断し評価性引当額を認識しておりません。
２ 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
法定実効税率 30.6 ％ 30.6 ％
（調整）
関係会社の留保利益に係る
1.5 ％ 1.8 ％
繰延税金負債
住民税均等割 2.4 ％ 1.0 ％
交際費等永久差異 1.3 ％ 0.3 ％
のれん償却額 2.5 ％ 0.0 ％
評価性引当額 16.9 ％ △11.2 ％
持分法投資利益 △5.1 ％ △4.5 ％
6.0 ％ △1.1 ％
その他
税効果会計適用後の法人税等の
56.1 ％ 16.9 ％
負担率
(企業結合等関係)
共通支配下の取引等
１．取引の概要
(１)結合当事企業の名称及びその事業の内容
①名称：スターゼン販売株式会社
事業の内容：食肉・加工食品等の販売、アウトパック業務等
②名称：株式会社ゼンチク販売
事業の内容：外食・業務用を中心とした食肉・加工品等の販売
(２)企業結合日
2020年４月１日
(３)企業統合の法的形式
当社を存続会社、スターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売を消滅会社とする吸収合併方式
(４)結合後企業の名称
スターゼン株式会社
(５)その他取引の概要に関する事項
意思決定の迅速化や管理・事務部門の業務のスリム化など組織運営の効率化を図るとともに、コーポレートガ
バナンス・コンプライアンス・リスク管理の強化を推進することを目的としております。
２．実施した会計処理の概要
「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号 2019年１月16日）及び「企業結合会計基準及び事業分
離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号 2019年１月16日）に基づき、共通支配下の取
引として処理しております。
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(資産除去債務関係)
重要性が乏しいため、記載を省略しております。
(賃貸等不動産関係)
当社及び一部の子会社では、東京都その他の地域において、賃貸用のオフィスビル等（土地を含む）を有しており
ます。
2020年３月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は 80百万円 （主な賃貸収益は営業外収益に、主な賃貸費
用は営業外費用に計上）、減損損失は 190百万円 （特別損失に計上）であります。
2021年３月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は 250百万円 （主な賃貸収益は営業外収益に、主な賃貸
費用は営業外費用に計上）、減損損失は 0百万円 （特別損失に計上）であります。
また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は以下のとおりであります。
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
期首残高 2,318 2,594
連結貸借対照表計上額 期中増減額 275 10
期末残高 2,594 2,604
期末時価 7,082 7,371
(注) １．連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
２．期中増減額のうち、前連結会計年度の主な増加は遊休資産への振替（378百万円）、主な減少は減価償却
費（74百万円）であります。
当連結会計年度の主な減少は、減価償却費（72百万円）であります。主な増加は、新規取得(106百万円）
であります。
３．期末の時価は、主として社外の不動産鑑定士による不動産鑑定評価書に基づきます。
ただし、第三者からの取得時や直近の評価時点から、一定の評価額や適切に市場価格を反映していると考
えられる指標に重要な変動が生じていない場合には、当該評価額や指標を用いて調整した金額によってお
ります。
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(セグメント情報等)
【セグメント情報】
当社は、生産肥育から食肉の処理加工、製造、販売に至るまでの事業を主に国内で行う「食肉関連事業」を中心
に事業活動を展開しており、報告セグメントは「食肉関連事業」のみであるため、セグメント情報の記載を省略し
ております。
【関連情報】
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
１ 製品及びサービスごとの情報
(単位：百万円)
食肉 加工食品 ハム・ソーセージ その他 合計
外部顧客への売上高 279,978 53,705 12,855 4,815 351,356
２ 地域ごとの情報
（１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
（２）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を
省略しております。
３ 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありませ
ん。
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
１ 製品及びサービスごとの情報
(単位：百万円)
食肉 加工食品 ハム・ソーセージ その他 合計
外部顧客への売上高 277,118 55,657 11,561 4,905 349,242
２ 地域ごとの情報
（１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
（２）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を
省略しております。
３ 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありませ
ん。
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【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
(単位：百万円)
報告セグメント
その他 全社・消去 合計
食肉関連事業 計
減損損失 1,772 1,772 － － 1,772
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
(単位：百万円)
報告セグメント
その他 全社・消去 合計
食肉関連事業 計
減損損失 80 80 － － 80
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
(単位：百万円)
報告セグメント
その他 全社・消去 合計
食肉関連事業 計
当期償却額 125 125 12 － 138
当期末残高 － － 18 － 18
(注) １. 「その他」の金額は、情報処理事業に係るものであります。
２. のれんの減損損失188百万円を計上しております。
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
(単位：百万円)
報告セグメント
その他 全社・消去 合計
食肉関連事業 計
当期償却額 － － 12 － 12
当期末残高 － － 6 － 6
(注) １. 「その他」の金額は、情報処理事業に係るものであります。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。
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【関連当事者情報】
１ 関連当事者との取引
（１）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
(ア) 連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
議決権等
資本金又
会社等の名称 事業の内容 関連当事者 取引金額 期末残高
の所有
種類 所在地 は出資金 取引の内容 科目
又は氏名 又は職業 との関係 (百万円) (百万円)
(被所有)
(百万円)
割合(％)
所有
愛媛県 食肉加工 当社の 食肉の
オレンジベイ
関連
直接 売掛金
240 6,029 604
会社
フーズ㈱
八幡浜市 及び販売 販売先 販売
30.0
所有
生豚等生体 直接
鹿児島県
㈱阿久根食肉
関連
のと畜畜産 46.7 債務の保証 債務の保証
375 1,076 ― ―
会社
流通センター
阿久根市
物の製造 間接
2.3
所有
関連会
青森県
間接
社の子 ㈱栗原農場 家畜の飼養 債務の保証 債務の保証
3 1,152 ― ―
八戸市
会社
50.0
所有
関連会
青森県
間接
社の子 ㈲八戸農場 家畜の飼養 債務の保証 債務の保証
3 510 ― ―
八戸市
会社
50.0
(注)１．記載金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておりません。
２．取引条件及び取引条件の決定方針等
独立第三者間と同様の一般的な取引条件で行っております。
３．当社は株式会社阿久根食肉流通センターの銀行借入等に対して債務保証を行っております。
４．当社は株式会社栗原農場の銀行借入等に対して債務保証を行っております。
５．当社は有限会社八戸農場の銀行借入等に対して債務保証を行っております。
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
議決権等
資本金又
会社等の名称 事業の内容 関連当事者 取引金額 期末残高
の所有
種類 所在地 は出資金 取引の内容 科目
又は氏名 又は職業 との関係 (百万円) (百万円)
(被所有)
(百万円)
割合(％)
所有
愛媛県 食肉加工 当社の 食肉の
オレンジベイ
関連
直接 売掛金
240 5,976 316
会社
フーズ㈱
八幡浜市 及び販売 販売先 販売
30.0
所有
生豚等生体 直接
鹿児島県
㈱阿久根食肉
関連
のと畜畜産 46.7 債務の保証 債務の保証
375 1,467 ― ―
会社
流通センター
阿久根市
物の製造 間接
2.3
所有
関連会
青森県
間接
社の子 ㈱栗原農場 家畜の飼養 債務の保証 債務の保証
3 1,152 ― ―
八戸市
会社
50.0
(注)１．記載金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておりません。
２．取引条件及び取引条件の決定方針等
独立第三者間と同様の一般的な取引条件で行っております。
３．当社は株式会社阿久根食肉流通センターの銀行借入等に対して債務保証を行っております。
４．当社は株式会社栗原農場の銀行借入等に対して債務保証を行っております。
(イ) 連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等
該当事項はありません。
（２）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引
該当事項はありません。
２．親会社または重要な関連会社に関する注記
（１）親会社情報
該当事項はありません。
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（２）重要な関連会社の要約財務情報
当連結会計年度において、重要な関連会社はプライフーズ株式会社であり、その要約財務情報は以下のとおり
であります。
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
流動資産合計 19,674 23,070
固定資産合計 21,505 22,166
流動負債合計 12,203 13,956
固定負債合計 6,615 5,808
純資産合計 22,360 25,471
売上高 71,830 74,959
税引前当期純利益金額 2,499 4,664
当期純利益金額 1,675 3,272
(１株当たり情報)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
１株当たり純資産額 2,680.00 円 3,031.43 円
１株当たり当期純利益 89.47 円 354.91 円
潜在株式調整後
84.52 円 － 円
１株当たり当期純利益
（注）１．当連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載してお
りません。
２．当社は、2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。これに伴い、前
連結会計年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して、「１株当たり純資産額」、「１株当たり当期純
利益」及び「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」を算定しております。
３．１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりでありま
す。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
１株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円)
1,743 6,921
普通株主に帰属しない金額(百万円) － －
普通株式に係る親会社株主に帰属する
1,743 6,921
当期純利益(百万円)
普通株式の期中平均株式数(株) 19,482,534 19,502,846
潜在株式調整後１株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益調整額(百万円)
－ －
普通株式増加数(株) 1,139,771 －
(うち転換社債型新株予約権付社債(株))
( 1,139,771 ) ( － )
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当
－ －
期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要
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(注)４．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度末 当連結会計年度末
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
純資産の部の合計額(百万円) 52,310 59,125
純資産の部の合計額から控除する金額(百万円) － 3
(うち非支配株主持分(百万円)) ( － ) ( 3 )
普通株式に係る期末の純資産額(百万円) 52,310 59,122
１株当たり純資産額の算定に用いられた
19,518,754 19,503,138
期末の普通株式の数(株)
(重要な後発事象)
(株式分割および株式分割に伴う定款の一部変更)
当社は、2021年３月３日開催の取締役会決議に基づき、2021年４月1日付で株式分割および株式分割に伴う定款の
一部変更を行っております。
１．株式分割の目的
株式分割を行い、当社株式の投資単位当たりの金額を引き下げることにより、当社株式の流動性の向上と投資
家層の拡大を図ることを目的としております。
２．株式分割の概要
(１)分割の方法
2021年３月31日を基準日として、同日最終の株主名簿に記載又は記録された株主の所有する普通株式１株に
つき、２株の割合をもって分割いたします。
(２)分割により増加する株式数
株式分割前の発行済株式総数 9,761,276株
今回の分割により増加する株式数 9,761,276株
株式分割後の発行済株式総数 19,522,552株
株式分割後の発行可能株式総数 44,000,000株
(３)分割の日程
基準日公告日 2021年３月17日
基準日 2021年３月31日
効力発生日 2021年４月１日
(４)１株当たり情報に及ぼす影響
当該株式分割による影響は（１株当たり情報）に記載しております。
３．定款の一部変更について
(１)変更の理由
今回の株式分割に伴い、会社法第184条第２項の規定に基づき、2021年４月１日をもって当社定款第５条の発
行可能株式総数を変更いたしました。
(２)定款変更の内容
（下線は変更箇所です）
現行定款 変更後定款
第５条（発行可能株式総数） 第５条（発行可能株式総数）
当会社の発行可能株式総数は 当会社の発行可能株式総数は
2,200 万株とする 4,400 万株とする
(３)定款変更の日程
効力発生日 2021年４月１日
(４)その他
資本金の額の変更
今回の株式分割に際して、資本金の額の変更はありません。
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⑤ 【連結附属明細表】
【社債明細表】
当期 当期
会社名 銘柄 発行年月日 首残高 末残高 利率 担保 償還期限
(百万円) (百万円)
－
スターゼン株式会社 第21回無担保社債（注）1 2015/9/30 1,000 年 0.41 ％ 無担保 2020/9/30
( － )
800
スターゼン株式会社 第22回無担保社債（注）1 2017/12/25 800 年 0.19 ％ 無担保 2022/12/22
( － )
800
スターゼン株式会社 第23回無担保社債（注）1 2017/12/25 800 年 0.25 ％ 無担保 2022/12/22
( － )
500
スターゼン株式会社 第24回無担保社債（注）1 2017/12/25 500 年 0.05 ％ 無担保 2022/12/22
( － )
2,100
合計 － － 3,100 － － －
( － )
(注)１．( )内書は、１年内償還予定の金額であります。
２．連結決算日後５年内における１年ごとの償還予定額の総額
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内
１年以内
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
(百万円)
－ 2,100 － － －
【借入金等明細表】
当期首残高 当期末残高 平均利率
区分 返済期限
(百万円) (百万円) (％)
短期借入金 (注)１
8,208 6,253 0.61 －
１年以内に返済予定の長期借入金
8,273 9,475 0.38 －
(注)１
１年以内に返済予定のリース債務
303 294 － －
(注)１
長期借入金(１年以内に返済予定の
2022年～2031年
22,023 23,191 0.36
ものを除く。) (注)１、２
リース債務(１年以内に返済予定の
2022年～2030年
850 718 －
ものを除く。) (注)１、２
その他有利子負債 － － － －
合計 39,658 39,934 － －
(注)１．「平均利率」については、借入金の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。なお、リース債務に
ついてはリース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額で連結貸借対照表に計上している為、平均利
率を記載しておりません。
(注)２．長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものは除く)の連結決算日後５年内における１年ごとの返済
予定額の総額
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
長期借入金 9,547 5,836 4,800 1,416
リース債務 226 157 113 87
【資産除去債務明細表】
当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首及び当連結会計
年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の２の規定により記
載を省略しております。
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（２）【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
（累計期間） 第１四半期 第２四半期 第３四半期 当連結会計年度
売上高 （百万円）
82,935 171,146 270,450 349,242
税金等調整前四半期（当期）
1,603 3,444 7,570 8,334
純利益（百万円）
親会社株主に帰属する四半期
1,312 3,195 6,021 6,921
（当期）純利益(百万円）
１株当たり四半期（当期）
67.28 163.84 308.73 354.91
純利益（円）
（会計期間） 第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期
１株当たり四半期純利益
67.28 96.56 144.88 46.19
（円）
（注）当社は、2021年４月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。これに伴い、当連結
会計年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して、「１株当たり四半期（当期）純利益」を算出しておりま
す。
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２ 【財務諸表等】
（１）【財務諸表】
①【貸借対照表】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
※1 6,945 ※1 13,685
現金及び預金
受取手形 30 92
※3 15,003 ※3 33,519
売掛金
商品及び製品 12,994 18,923
仕掛品 31 15
原材料及び貯蔵品 1,228 771
前渡金 11,856 10,845
前払費用 199 281
※3 283 ※3 108
未収収益
※3 ,※4 7,612 ※3 ,※4 7,695
短期貸付金
※3 2,783 ※3 188
未収入金
※3 217 ※3 350
その他
△ 13 △ 13
貸倒引当金
流動資産合計 59,173 86,466
固定資産
有形固定資産
建物 6,379 7,896
構築物 559 647
機械及び装置 1,577 1,541
工具、器具及び備品 102 183
土地 4,949 5,571
リース資産 30 290
建設仮勘定 283 9
0 0
その他
有形固定資産合計 13,882 16,140
無形固定資産
ソフトウエア 5 116
11 35
その他
無形固定資産合計 16 151
投資その他の資産
※1 4,243 ※1 5,325
投資有価証券
関係会社株式 18,033 9,312
出資金 35 39
※3 2,386 ※3 2,013
長期貸付金
賃貸不動産 1,091 1,147
※3 235 ※3 388
差入保証金
繰延税金資産 24 552
その他 102 96
△ 32 △ 60
貸倒引当金
投資その他の資産合計 26,119 18,815
固定資産合計 40,018 35,107
繰延資産
12 6
社債発行費
繰延資産合計 12 6
資産合計 99,203 121,580
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(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
※3 7,133 ※3 21,812
買掛金
※3 ,※4 10,651 ※3 ,※4 6,666
短期借入金
1年内償還予定の社債 1,000 －
1年内返済予定の長期借入金 7,362 8,750
リース債務 20 108
※3 7,745 ※3 6,964
未払金
未払費用 284 569
未払法人税等 103 387
賞与引当金 285 1,036
預り金 33 42
53 563
その他
流動負債合計 34,674 46,902
固定負債
社債 2,100 2,100
長期借入金 20,338 22,218
長期預り金 185 596
リース債務 74 264
長期未払金 8 5
退職給付引当金 1,216 1,253
債務保証損失引当金 － 21
資産除去債務 210 438
－ 33
その他
固定負債合計 24,134 26,932
負債合計 58,808 73,834
純資産の部
株主資本
資本金 11,658 11,658
資本剰余金
資本準備金 7,590 7,590
6,166 6,164
その他資本剰余金
資本剰余金合計 13,756 13,755
利益剰余金
その他利益剰余金
別途積立金 4,560 4,560
9,458 15,969
繰越利益剰余金
利益剰余金合計 14,018 20,529
自己株式 △ 9 △ 42
株主資本合計 39,424 45,900
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金 870 1,632
100 212
繰延ヘッジ損益
評価・換算差額等合計 971 1,845
純資産合計 40,395 47,745
負債純資産合計 99,203 121,580
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②【損益計算書】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
※8 154,736 ※8 341,571
売上高
※8 149,635 ※8 313,449
売上原価
売上総利益 5,101 28,121
※1 ,※8 8,643 ※1 ,※8 24,984
販売費及び一般管理費
営業利益又は営業損失（△） △ 3,542 3,137
営業外収益
※8 207 ※8 121
受取利息
※8 2,848 ※8 1,576
受取配当金
※8 2,043 ※8 755
業務受託収入
※8 1,250 ※8 777
不動産賃貸料
受取保険金及び配当金 349 217
※8 552 ※8 608
その他
営業外収益合計 7,253 4,056
営業外費用
※8 263 ※8 242
支払利息
社債利息 10 8
不動産賃貸費用 880 434
※8 138 ※8 151
その他
営業外費用合計 1,292 836
経常利益 2,418 6,357
特別利益
※5 1,790 ※5 2,646
抱合せ株式消滅差益
※2 3
固定資産売却益 －
1 －
関係会社株式売却益
特別利益合計 1,795 2,646
特別損失
※3 0
固定資産売却損 －
※4 29 ※4 15
固定資産除却損
投資有価証券売却損 － 49
投資有価証券評価損 2 －
※6 1,611 ※6 769
関係会社株式評価損
※7 1,336 ※7 80
減損損失
2 －
その他
特別損失合計 2,982 914
税引前当期純利益 1,230 8,089
法人税、住民税及び事業税
12 969
255 △ 465
法人税等調整額
法人税等合計 267 503
当期純利益 962 7,585
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【製造原価明細書】
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
注記 構成比 構成比
区分 金額(百万円) 金額(百万円)
番号 (％) (％)
Ⅰ 材料費 15,819 82.7 24,507 79.6
Ⅱ 労務費 ※１ 826 4.3 1,407 4.6
Ⅲ 経費 2,477 13.0 4,877 15.8
(減価償却費) (604) (3.2) (507) (1.6)
(水道光熱費) (385) (2.0) (361) (1.2)
(1,487) (4,008)
(その他) (7.8) (13.0)
当期総製造費用 100.0 100.0
19,123 30,791
53 34
期首仕掛品たな卸高
合計
19,176 30,826
31 15
期末仕掛品たな卸高
当期製品製造原価
19,144 30,810
(注) ※１ 賞与引当金繰入額は前事業年度46百万円、当事業年度113百万円であります。
退職給付費用は前事業年度15百万円、当事業年度32百万円であります。
（原価計算の方法）
当社の原価計算は、総合原価計算による実際原価計算であります。
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③【株主資本等変動計算書】
前事業年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金 自己株式
その他資本 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金
繰越利益
剰余金 合計 合計
別途積立金
剰余金
当期首残高 11,612 7,545 1,899 9,444 4,560 9,663 14,223 △ 7
当期変動額
新株の発行 45 45 45
剰余金の配当 △ 1,168 △ 1,168
当期純利益 962 962
自己株式の取得 △ 1
自己株式の処分 △ 0 △ 0 0
合併による増加 4,266 4,266
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 45 45 4,266 4,312 － △ 205 △ 205 △ 1
当期末残高 11,658 7,590 6,166 13,756 4,560 9,458 14,018 △ 9
株主資本 評価・換算差額等
その他
純資産合計
繰延ヘッジ損 評価・換算
株主資本合計 有価証券
益 差額等合計
評価差額金
当期首残高 35,273 1,385 － 1,385 36,659
当期変動額
新株の発行 91 91
剰余金の配当 △ 1,168 △ 1,168
当期純利益 962 962
自己株式の取得 △ 1 △ 1
自己株式の処分 0 0
合併による増加 4,266 4,266
株主資本以外の項目の
△ 515 100 △ 414 △ 414
当期変動額（純額）
当期変動額合計 4,150 △ 515 100 △ 414 3,735
当期末残高 39,424 870 100 971 40,395
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当事業年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金 自己株式
その他資本 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金
繰越利益
剰余金 合計 合計
別途積立金
剰余金
当期首残高 11,658 7,590 6,166 13,756 4,560 9,458 14,018 △ 9
当期変動額
新株の発行
剰余金の配当 △ 1,073 △ 1,073
当期純利益 7,585 7,585
自己株式の取得 △ 52
自己株式の処分 △ 1 △ 1 18
合併による増加
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － △ 1 △ 1 － 6,511 6,511 △ 33
当期末残高 11,658 7,590 6,164 13,755 4,560 15,969 20,529 △ 42
株主資本 評価・換算差額等
その他
純資産合計
繰延ヘッジ損 評価・換算
株主資本合計 有価証券
益 差額等合計
評価差額金
当期首残高 39,424 870 100 971 40,395
当期変動額
新株の発行 － －
剰余金の配当 △ 1,073 △ 1,073
当期純利益 7,585 7,585
自己株式の取得 △ 52 △ 52
自己株式の処分 17 17
合併による増加 － －
株主資本以外の項目の
762 112 874 874
当期変動額（純額）
当期変動額合計 6,476 762 112 874 7,350
当期末残高 45,900 1,632 212 1,845 47,745
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【注記事項】
(重要な会計方針)
１ 有価証券の評価基準及び評価方法
（１）子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法
（２）その他有価証券
時価のあるもの…決算日以前１ヶ月の市場価格等の平均に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処
理し、売却原価は移動平均法により算定)
時価のないもの…移動平均法による原価法
２ デリバティブの評価基準及び評価方法
デリバティブ…時価法
３ たな卸資産の評価基準及び評価方法
（１）商品及び製品
個別法及び総平均法による原価法
（収益性の低下による簿価切下げの方法）
（２）原材料、仕掛品及び貯蔵品
先入先出法による原価法
（収益性の低下による簿価切下げの方法）
４ 固定資産の減価償却の方法
（１）有形固定資産(リース資産を除く)及び賃貸不動産
定率法(千葉工場においては定額法)
但し、1998年４月１日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに2016年４月１日以降に取得した建物附
属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
建物 主として 31年
機械及び装置 主として 10年
賃貸不動産
主として 38年
(建物)
（２）無形固定資産(リース資産を除く)
定額法
なお、ソフトウェア(自社利用分)については、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用してお
ります。
（３）リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額をゼロとする定額法によっております。
５ 繰延資産の処理方法
社債発行費
社債償還期間にわたり定額法にて償却をしております。
６ 引当金の計上基準
（１）貸倒引当金
債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権に
ついては、個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
（２）賞与引当金
従業員賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち当期の負担額を計上しております。
（３）退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付
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算定式基準によっております。
② 数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５年）によ
る定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。
（４）債務保証損失引当金
債務保証に係る損失に備えるため、被保証会社の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上しております。
７ その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
（１）ヘッジ会計の方法
ヘッジ会計の方法
予定取引に係る為替予約取引等の評価差額は、純資産の部の評価・換算差額等として繰延べております。な
お、外貨建取引の発生前に為替予約が締結されているものは、外貨建取引及び金銭債務に為替予約相場による
円換算額を付しております。
ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段………為替予約取引
ヘッジ対象………輸出入取引及び借入金
ヘッジ方針
実需の範囲で輸出入取引及び借入金に係る為替変動リスクをヘッジする方針であります。
ヘッジ有効性評価の方法
ヘッジ取引の実行に当たり、ヘッジ対象とヘッジ手段との重要な条件（金額、時期等）がほぼ一致している
ことを確認するとともに、開始後も継続して為替相場の変動を相殺できることを確認しております。また、予
定取引については実行可能性が極めて高いかどうかの判断を行っております。
（２）退職給付に係る会計処理
退職給付に係る未認識数理計算上の差異の会計処理の方法は、連結財務諸表におけるこれらの会計処理の方法
と異なっております。
（３）消費税等の会計処理
消費税等の会計処理は税抜方式を採用しております。
(重要な会計上の見積り)
１．ニックフーズ株式の評価
（１）当事業年度の財務諸表に計上した金額
関係会社株式評価損 652百万円 関係会社株式 741百万円
（２）財務諸表利用者の理解に資するその他の情報
①算出方法
一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して作成した株式会社ニックフーズの財務諸表を基礎として
同社株式の実質価額を算定しております。
②主要な仮定
一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して作成された財務諸表を基礎として同社株式の実質価額を
算定しており、当該実質価額は同社が所有する有形固定資産の減損の要否によって重要な影響を受けます。なお、
株式会社ニックフーズの有形固定資産の減損の検討における主要な仮定は、連結財務諸表 注記事項(重要な会計上
の見積り)に記載のとおりです。
③翌事業年度の財務諸表に与える影響
株式会社ニックフーズの財務諸表を基礎として算定された実質価額が著しく低下した場合には、翌事業年度の財
務諸表において関係会社株式評価損が発生する可能性があります。
(表示方法の変更)
(貸借対照表）
前事業年度において、有形固定資産の「その他」に含めて表示しておりました「リース資産」は、金額的重要性が
増したため、当事業年度より独立掲記しております。
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なお、前事業年度の「リース資産」は30百万円であります。
(損益計算書）
当社は純粋持株会社として子会社の事業活動の支援・管理事業を行っていたため、子会社からの業務委託手数料、
経営指導料及び受取配当金を主たる事業活動に基づいて得られる収益として「売上高」に含めて計上しておりました
が、2020年４月１日に実施した組織再編により事業会社へ移行したことに伴い、会社の実態をより適切に表示するた
め、当事業年度より「営業外収益」として計上する方法に変更しております。この表示方法の変更を反映させるため
前事業年度の損益計算書の組替えを行っております。
この結果、前事業年度の損益計算書において、「売上高」に含めて表示していた4,732百万円は、「営業外収益」
の「受取配当金」2,347百万円、「業務受託収入」2,043百万円、「その他」342百万円として組み替えております。
(「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用）
「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年３月31日)を当事業年度から適用し、財
務諸表に（重要な会計上の見積り）を記載しております。
ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前事業年度に係
る内容については記載しておりません。
(追加情報)
「１ 連結財務諸表等 (1）連結財務諸表 注記事項（追加情報）」に記載しているため、記載を省略しておりま
す。
(貸借対照表関係)
※１ 担保に供している資産並びに担保付債務は次のとおりであります。
担保資産
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
定期預金 40 百万円 40 百万円
投資有価証券 52 〃 53 〃
計
92 百万円 93 百万円
担保付債務
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
関係会社の仕入債務 44 百万円 41 百万円
２ 保証債務
下記の会社の金融機関等からの借入等に対し、債務保証を行っております。
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
株式会社阿久根食肉流通センター 1,076 百万円 1,467 百万円
スターゼンミートプロセッサー株式会社 1,888 〃 1,434 〃
株式会社栗原農場 1,152 〃 1,152 〃
株式会社雲仙有明ファーム 886 〃 944 〃
北海道はまなか肉牛牧場株式会社 800 〃 712 〃
株式会社北村ファーム 560 〃 560 〃
その他 1,933 〃 1,564 〃
計
8,298 百万円 7,835 百万円
※３ 関係会社に対する資産及び負債
区分表示されたもの以外で当該関係会社に対する金銭債権または金銭債務の金額は次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
短期金銭債権 17,361 百万円 9,279 百万円
長期金銭債権 2,423 〃 2,050 〃
短期金銭債務 6,256 〃 12,640 〃
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※４ 当座貸越契約及び貸出コミットメント契約
(１) 借手側
当社は、運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行と当座貸越契約及び貸出コミットメント契約を締結して
おります。当事業年度末における当座貸越契約及び貸出コミットメント契約に係る借入未実行残高等は次のとおり
であります。
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
当座貸越極度額及び貸出コミット
63,090 百万円 67,090 百万円
メントの総額
借入実行残高 7,922 〃 5,873 〃
差引借入未実行残高 55,168 百万円 61,216 百万円
(２) 貸手側
当社は子会社とグループ金融に関するスターゼングループ・キャッシュマネジメントサービス基本契約（以下、
CMS）を締結し、CMSによる貸付限度額を設定しております。これら契約に基づく当事業年度末の貸付未実行残高は
次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
CMSによる貸付限度額の総額 37,100 百万円 18,450 百万円
貸付実行残高 6,554 〃 6,372 〃
差引貸付未実行残高 30,545 百万円 12,077 百万円
(損益計算書関係)
※１ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
運賃 2,014 百万円 5,731 百万円
給料手当 〃 〃
1,757 6,954
〃 〃
保管料 995 2,049
事務用品 〃 〃
567 1,711
〃 〃
役員報酬 376 297
賞与引当金繰入額
239 〃 923 〃
退職給付費用 104 〃 380 〃
減価償却費 37 〃 399 〃
おおよその割合
販売費
41 ％ 35 ％
一般管理費
59 〃 65 〃
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※２ 固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
建物 1 百万円 － 百万円
構築物 0 〃 － 〃
機械及び装置 0 〃 － 〃
工具、器具及び備品 0 〃 － 〃
〃
土地 1 〃 －
計 3 百万円 － 百万円
※３ 固定資産売却損の内容は、次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
その他 － 百万円 0 百万円
※４ 固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
建物 8 百万円 12 百万円
構築物 7 〃 0 〃
機械及び装置 12 〃 1 〃
解体・廃棄費用 － 〃 0 〃
その他 0 〃 0 〃
計
29 百万円 15 百万円
※５ 抱合せ株式消滅差益
前事業年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
連結子会社であったスターゼンインターナショナル株式会社とスターゼン食品株式会社を吸収合併したことに
伴い計上したものであります。
当事業年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
連結子会社であったスターゼン販売株式会社と株式会社ゼンチク販売を吸収合併したことに伴い計上したもの
であります。
※６ 関係会社株式評価損
前事業年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
関係会社株式評価損は、当社が保有するローマイヤ株式会社等の株式を減損処理したことによるものでありま
す。
当事業年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
関係会社株式評価損は、当社が保有する株式会社ニックフーズ等の株式を減損処理したことによるものであり
ます。
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※７ 減損損失
前事業年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 )
当社は、以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
金額
用途 場所 種類
(百万円)
工場 スターゼン株式会社 千葉県山武市 建物及び構築物他 1,177
遊休資産 スターゼン株式会社 千葉県印旛郡他 土地 159
計 1,336
当社は、管理会計上の区分を基準に資産のグルーピングを行っております。また遊休資産については個別物
件ごとにグルーピングを行っております。
当事業年度において、収益性の低下した事業用資産及び遊休資産について、帳簿価額を回収可能価額まで減
額し、当該減少額を減損しております。その内訳は、建物及び構築物605百万円、機械装置及び運搬具480百万
円、土地187百万円、リース資産57百万円、その他5百万円であります。
回収可能価額は、正味売却価額及び使用価値により測定しております。正味売却価額は、不動産鑑定評価基
準に基づく鑑定評価額もしくは固定資産税評価額に合理的な調整を行って算出した金額等を使用しておりま
す。また、使用価値については、将来キャッシュ・フローを2.71％で割り引いて算出しております。
当事業年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日 )
当社は、以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
金額
用途 場所 種類
( 百万円 )
工場 スターゼン株式会社 千葉県山武市 機械装置他 38
遊休資産 スターゼン株式会社 福島県本宮市他 機械装置他 42
計 80
当社は、管理会計上の区分を基準に資産のグルーピングを行っております。また遊休資産については個別物件
ごとにグルーピングを行っております。
当事業年度において、収益性の低下した事業用資産及び遊休資産について、帳簿価額を回収可能価額まで減額
し、当該減少額を減損しております。その内訳は、機械装置及び運搬具64百万円、建物及び構築物8百万円、土地
0百万円、その他7百万円であります。
回収可能価額は、正味売却価額又は使用価値により測定しております。正味売却価額は、不動産鑑定評価基準
に基づく鑑定評価額もしくは固定資産税評価額に合理的な調整を行って算出した金額等を使用しております。ま
た、使用価値については、将来キャッシュ・フローがマイナスのため、回収可能価額をゼロとして評価しており
ます。
※８ 関係会社との営業取引及び営業取引以外の取引の取引高の総額
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日 ) 至 2021年３月31日 )
営業取引（収入分） 99,793 百万円 17,872 百万円
営業取引（支出分） 39,215 〃 144,945 〃
営業取引以外の取引（収入分） 1,527 〃 2,876 〃
営業取引以外の取引（支出分） 34 〃 18 〃
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(有価証券関係)
子会社株式及び関連会社株式は、市場価格がなく時価を把握することが極めて困難と認められるため、子会社株式
及び関連会社株式の時価を記載しておりません。
なお、時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額は次のとお
りであります。
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
区分
（ 2020年３月31日 ） （ 2021年３月31日 ）
子会社株式 14,299 5,687
関連会社株式 3,734 3,624
計 18,033 9,312
(税効果会計関係)
１ 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
繰延税金資産
関係会社株式評価損 1,253 百万円 1,451 百万円
退職給付引当金 372 〃 383 〃
減損損失 595 〃 570 〃
繰越欠損金 591 〃 － 〃
投資有価証券評価損 117 〃 117 〃
会社分割による子会社株式 37 〃 5 〃
資産除去債務 67 〃 134 〃
賞与引当金 87 〃 317 〃
未払事業税 18 〃 52 〃
貸倒引当金 14 〃 22 〃
ゴルフ会員権評価損 23 〃 23 〃
減価償却超過額 － 〃 22 〃
役員退職慰労引当金 2 〃 1 〃
104 〃 248 〃
その他
繰延税金資産小計 3,286 百万円 3,350 百万円
税務上の繰越欠損金に係る
△516 〃 － 〃
評価性引当額
将来減算一時差異等の合計に係る
△2,256 〃 △1,920 〃
評価性引当額
評価性引当額小計 △2,773 〃 △1,920 〃
繰延税金資産合計 512 百万円 1,429 百万円
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金 △352 百万円 △635 百万円
繰延ヘッジ損益 △44 〃 △93 〃
資産除去費用 △14 〃 △70 〃
△77 〃 △77 〃
その他
繰延税金負債合計 △488 百万円 △877 百万円
繰延税金資産の純額 24 百万円 552 百万円
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２ 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳
前事業年度 当事業年度
( 2020年３月31日 ) ( 2021年３月31日 )
法定実効税率 30.6 ％ 30.6 ％
(調整)
交際費等永久に損金に算入されない
2.0 ％ 0.3 ％
項目
受取配当等永久に益金に算入されない
△63.7 ％ △5.3 ％
項目
寄附金の損金不算入額 0.3 ％ 0.0 ％
住民税均等割 1.0 ％ 0.8 ％
評価性引当額 96.4 ％ △9.4 ％
抱合せ株式消滅差益 △44.5 ％ △10.0 ％
△0.4 ％ △0.8 ％
その他
税効果会計適用後の法人税等の負担率 21.7 ％ 6.2 ％
(企業結合等関係)
連結財務諸表の「注記事項(企業結合等関係)」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
(重要な後発事象)
(株式分割および株式分割に伴う定款の一部変更)
「１ 連結財務諸表等 (1）連結財務諸表 注記事項 （重要な後発事象）」に記載しているため、記載を省略し
ております。
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④ 【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
（単位：百万円）
減価償却
区分 資産の種類 当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期償却額 当期末残高
累計額
有形固定資産 20
建物
6,379 2,079 542 7,896 10,074
( 6 )
1
構築物 559 153 64 647 1,584
( 1 )
65
機械及び装置 1,577 421 392 1,541 5,748
( 64 )
7
工具、器具及び備品 102 143 54 183 647
( 7 )
0
土地 4,949 621 － 5,571 －
( 0 )
リース資産 30 359 0 98 290 330
その他 283 11 284 0 10 6
380
計 13,882 3,791 1,153 16,140 18,391
( 79 )
無形固定資産 0
ソフトウエア 5 114 3 116 －
( 0 )
その他 11 25 － 0 35 －
0
計 16 139 3 151 －
( 0 )
(注) １． 2020年４月１日付でスターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売を吸収合併いた しました。当期増加
額には、当該合併による増加額が次のとおり含まれております。
建物 1,027
機械及び装置 82
土地 621
リース資産 249
上記以外 93
合計 2,075
２．当期減少額のうち（ ）内は内書きで減損損失の計上額であります。
【引当金明細表】
（単位：百万円）
科目 当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期末残高
貸倒引当金 46 85 57 74
賞与引当金 285 1,658 907 1,036
債務保証損失引当金 － 21 － 21
(注)１．貸倒引当金の増加額には、スターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売を吸収合併したことによる増
加額が、69百万円含まれております。
２．賞与引当金の増加額には、スターゼン販売株式会社及び株式会社ゼンチク販売を吸収合併したことによる増
加額が、621百万円含まれております。
（２）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
（３）【その他】
該当事項はありません。
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第６ 【提出会社の株式事務の概要】
事業年度 ４月１日から３月31日まで
定時株主総会 ６月中
基準日 ３月31日
剰余金の配当の基準日 ３月31日
１単元の株式数 100株
単元未満株式の買取・買増 （注）１、２
東京都中央区八重洲一丁目２番１号
取扱場所
みずほ信託銀行株式会社 証券代行部
東京都中央区八重洲一丁目２番１号
株主名簿管理人
みずほ信託銀行株式会社
取次所 ―
買取・買増手数料 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
当会社の公告方法は、電子公告により行う。ただし、電子公告によることができな
い事故、その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載する方法によ
り行う。
公告掲載方法
なお、電子公告は当社ホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとおりで
す。
https://www.starzen.co.jp/
１.株主優待品の贈呈について
(1)対象株主 毎年３月31日現在の株主名簿に記載された100株(１単元)以上の
株式を所有する株主
(2)内容 下記のAまたはBのいずれか一方を選択
(A)優待品 ①所有株式数が100株以上500株未満の株主
3,000円相当の当社グループ製品
②所有株式数が500株以上1,000株未満の株主
5,000円相当の当社グループ製品
③所有株式数が1,000株以上の株主
株主優待制度
10,000円相当の当社グループ製品
(B)寄付 優待相当額を社会貢献活動団体等へ寄付
２.株主優待サービス(ギフト・おせちのご案内)
(1)対象株主 毎年３月31日現在の株主名簿に記載された100株(１単元)以上の
株式を所有する株主
(2)優待ギフト ①中元ギフトを特別価格にてご案内
②歳暮ギフトを特別価格にてご案内
(3)優待おせち ローマイヤ株式会社のおせちを特別価格にてご案内
（数量限定販売）
(注)１．単元未満株主は、会社法第847条に規定する責任追及等の訴えの提起を行うこと、会社法第189条第２項に掲
げる権利、剰余金の配当を受ける権利、第166条第１項の規定による請求する権利、株主の有する株式数に応
じて募集株式及び新株予約権の割当を受ける権利、単元未満株式の買取・買増を請求する権利以外の権利の
行使を制限しております。
２．株式等の取引に係る決済の合理化を図るための社債等の振替に関する法律等の一部を改正する法律（2004年
６月９日 法律第88号）の施行に伴い、単元未満株式の買取・買増を含む株式の取扱いは、原則として、証
券会社等の口座管理機関を経由して行うこととなっています。ただし、特別口座に記録されている株式につ
いては、特別口座の口座管理機関であるみずほ信託銀行株式会社及び三井住友信託銀行株式会社（2012年８
月１日を効力発生日とする当社とローマイヤ株式会社との株式交換で当社の株主となった株主様）が直接取
り扱います。
３．上記記載の株式数につきましては、株式分割前の2021年３月31日現在のものを記載しております。
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第７ 【提出会社の参考情報】
１ 【提出会社の親会社等の情報】
当社には、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
２ 【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
（１）有価証券報告書及びその添付書類、有価証券報告書の確認書
事業年度 第81期 （自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 ） 2020年６月26日に関東財務局長に提出
（２）内部統制報告書
事業年度 第81期 （自 2019年４月１日 至 2020年３月31日 ） 2020年６月26日に関東財務局長に提出
（３）四半期報告書、四半期報告書の確認書
第82期 第１四半期（自 2020年４月１日 至 2020年６月30日 ）2020年８月13日に関東財務局長に提出
第82期 第２四半期（自 2020年７月１日 至 2020年９月30日 ）2020年11月12日に関東財務局長に提出
第82期 第３四半期（自 2020年10月１日 至 2020年12月31日 ）2021年２月12日に関東財務局長に提出
（４）臨時報告書
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定
に基づく臨時報告書
2020年６月30日に関東財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号（代表取締役の異動）の規定に基づく臨時報告書
2021年１月21日に関東財務局長に提出
（５）臨時報告書の訂正報告書
2020年６月30日提出の臨時報告書に係る訂正報告書
2020年10月６日に関東財務局長に提出
（６）訂正発行登録書
2020年１月23日提出の発行登録書に係る訂正発行登録書
2020年５月19日、2020年６月９日、2020年６月30日、2020年10月６日、2021年１月21日に関東財務局長に提
出
（７）自己株券買付状況報告書
2020年８月７日、2020年８月13日、2021年６月15日に関東財務局長に提出
（８）発行登録追補書類（社債）及びその添付書類
2021年６月11日に関東財務局長に提出
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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。
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独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
2021年６月29日
スターゼン株式会社
取 締 役 会 御 中
EY新日本有限責任監査法人
東 京 事 務 所
指定有限責任社員
公認会計士 伊 藤 栄 司 印
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士 大 野 祐 平 印
業務執行社員
＜財務諸表監査＞
監査意見
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
いるスターゼン株式会社の2020年４月１日から2021年３月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸
借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結
財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、ス
ターゼン株式会社及び連結子会社の2021年３月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成
績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
監査意見の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
る当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国におけ
る職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責
任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査上の主要な検討事項
監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重
要であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見
の形成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
株式会社ニックフーズの有形固定資産の減損
監査上の主要な検討事項の
監査上の対応
内容及び決定理由
会社は、 2021 年３月 31 日現在、連結貸借対照表上、有 当監査法人は、 株式会社ニックフーズの有形固定資産
形固定資産を 29,719 百万円計上しており、総資産の 22 ％ の減損損失の認識の判定における割引前将来キャッ
を占めている。 シュ・フローの総額の見積りについて、主として以下の
会社は、当連結会計年度において、連結子会社である 監査手続を実施した。
株式会社ニックフーズの有形固定資産 720 百万円に係る資 ・割引前将来キャッシュ・フローの見積期間について、
産グループについては、継続的な営業損失及び新型コロ 主要な資産の経済的残存使用年数と比較した。
ナウイルス感染症の感染拡大に伴う売上高の著しい減少 ・当監査法人のネットワークファームの専門家を関与さ
により減損の兆候があると判断したが、減損損失の認識 せ、経営者の利用する専門家の適正及び客観性を評価し
の判定において、当該資産グループから得られる割引前 た。また、土地の正味売却価額の算定における評価方法
将来キャッシュ・フローの総額がその帳簿価額を上回っ を検討した。
ていたことから、減損損失を認識していない。資産グ ・割引前将来キャッシュ・フローについて、取締役会に
ループの継続的使用によって生じる割引前将来キャッ よって承認された事業計画と照合した。
シュ・フローの見積りは、 2022 年３月期の事業計画と、 ・経営者の見積りプロセスの有効性を評価するために、
市場の平均成長率を基礎としている。また割引前将来 過年度における事業計画とその後の実績を比較した。
キャッシュ・フローの見積りには、主要な資産以外の構 ・主要な仮定の新型コロナウイルス感染症拡大の収束時
成資産である土地の正味売却価額を主要な資産の経済的 期とその後の売上高の回復見込みについては、経営者と
残存使用年数経過時点における回収可能価額として含め 協議を行うとともに、外部機関によるレポートを閲覧し
ている。 た。また、過去実績からの趨勢分析を実施した結果と、
割引前将来キャッシュ・フローの見積りにおける主要 売上高の回復見込みとを比較した。さらに、将来の変動
な仮定は、 注記事項（重要な会計上の見積り） に記載の リスクを考慮した感応度分析を実施した。
とおり、 新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響、 ・事業計画後の成長率について、外部機関の評価を入手
市場の平均成長率及び不動産鑑定評価基準に基づいて算 し、経営者による将来の不確実性の評価について検討し
定した土地の正味売却価額である。 た。
割引前将来キャッシュ・フローの見積りにおける上記
の主要な仮定は不確実性を伴い経営者による判断を必要
とすることから、当監査法人は当該事項を監査上の主要
な検討事項と判断した。
連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
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に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するた
めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるか
どうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示
する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
る。
連結財務諸表監査における監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表
示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明
することにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利
用者の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・ 不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
な監査証拠を入手する。
・ 連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評
価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
・ 経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
び関連する注記事項の妥当性を評価する。
・ 経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基
づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか
結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記
事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸
表に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証
拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
・ 連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠している
かどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎とな
る取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
・ 連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を
入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査
意見に対して責任を負う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に重要であると判
断した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表
が禁止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利
益を上回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
＜内部統制監査＞
監査意見
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、スターゼン株式会社の2021年
３月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
当監査法人は、スターゼン株式会社が2021年３月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の
内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財
務報告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
監査意見の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統
制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人
の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から
独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十
分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
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内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
る。
内部統制監査における監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかにつ
いて合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することに
ある。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程
を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・ 内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
適用される。
・ 財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内
部統制報告書の表示を検討する。
・ 内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責
任を負う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、
識別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項
について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
利害関係
会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
い。
以 上
(注) １．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出
会社)が別途保管しております。
２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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独立監査人の監査報告書
2021年６月29日
スターゼン株式会社
取 締 役 会 御 中
EY新日本有限責任監査法人
東 京 事 務 所
指定有限責任社員
公認会計士 伊 藤 栄 司 印
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士 大 野 祐 平 印
業務執行社員
監査意見
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
いるスターゼン株式会社の2020年４月１日から2021年３月31日までの第82期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照
表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、スター
ゼン株式会社の2021年３月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要な点にお
いて適正に表示しているものと認める。
監査意見の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
る当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査上の主要な検討事項
監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要である
と判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成におい
て対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
子会社（ニックフーズ）株式の評価
監査上の主要な検討事項の
監査上の対応
内容及び決定理由
会社は 2016 年９月に株式会社ニックフーズの株式を取 当監査法人は、 ニックフーズ株式の評価損計上の要否
得し、子会社株式 1,394 百万円を計上していた。 及び評価損計上後の実質価額の妥当性を評価するため、
同社株式は子会社株式であるため、取得原価をもって 主として以下の監査手続を実施した。
貸借対照表価額とするが、時価を把握することが極めて ・株式会社ニックフーズの財務諸表を入手し、その信頼
困難と認められる株式に該当するため、発行会社の財政 性を評価した。なお、当該財務諸表の信頼性の評価にあ
状態の悪化により実質価額が著しく低下したときは、相 たっては、特に有形固定資産の減損の要否が重要である
当の減額を行う必要がある。 ため、連結財務諸表の監査報告書の監査上の主要な検討
会社は同社株式について実質価額が著しく低下したも 事項（株式会社ニックフーズの有形固定資産の減損）に
のとして 652 百万円の関係会社株式評価損を計上してい 記載した手続を実施した。
・株式の取得価額と実質価額を比較し、実質価額の著し
る。
注記事項（重要な会計上の見積り） に記載のとおり、 い低下の有無を検討した。
会社は、一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に
準拠して作成した同社の財務諸表を基礎として同社株式
の実質価額を算定しており、当該実質価額は同社が所有
する有形固定資産の減損の要否によって重要な影響を受
ける。株式会社ニックフーズの有形固定資産の減損の検
討における主要な仮定は財務諸表に係る独立監査人の監
査報告書の監査上の主要な検討事項（株式会社ニック
フーズの有形固定資産の減損）に記載のとおりであり、
主要な仮定は不確実性を伴い経営者による判断を必要と
することから、当監査法人は当該事項を監査上の主要な
検討事項と判断した。
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財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを
評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要
がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
る。
財務諸表監査における監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示が
ないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
にある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決
定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・ 不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
な監査証拠を入手する。
・ 財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の
実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
・ 経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
び関連する注記事項の妥当性を評価する。
・ 経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結
論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に
注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外
事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいてい
るが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
・ 財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかど
うかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計
事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事
項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止さ
れている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回
ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
(注) １．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出
会社)が別途保管しております。
２. XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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