佐藤食品工業株式会社 有価証券報告書 第60期(令和1年5月1日－令和2年4月30日)

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                   佐藤食品工業株式会社(E00510)
                      有価証券報告書
 【表紙】

 【提出書類】        有価証券報告書

 【根拠条文】        金融商品取引法第24条第１項

 【提出先】        関東財務局長

 【提出日】        2020年７月21日

         第60期(自  2019年５月１日   至 2020年４月30日)

 【事業年度】
 【会社名】        佐藤食品工業株式会社

         SATO FOODS CO., LTD.

 【英訳名】
         代表取締役社長      佐   藤     元

 【代表者の役職氏名】
 【本店の所在の場所】        新潟県新潟市東区宝町13番５号

 【電話番号】        (025)275-1100

         取締役管理本部長      近  藤    充

 【事務連絡者氏名】
 【最寄りの連絡場所】        新潟県新潟市東区宝町13番５号

 【電話番号】        (025)275-1100

         取締役管理本部長      近  藤    充

 【事務連絡者氏名】
 【縦覧に供する場所】        株式会社東京証券取引所

          (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

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 第一部  【企業情報】
 第１ 【企業の概況】

 １ 【主要な経営指標等の推移】

  (1) 連結経営指標等
    回次    第56期   第57期   第58期   第59期   第60期

    決算年月    2016年４月   2017年４月   2018年４月   2019年４月   2020年４月

  売上高    (千円)  36,205,085   37,085,022   38,686,020   40,900,466   44,888,211

  経常利益    (千円)  1,326,263   1,335,571   965,259  1,347,019   1,130,849

  親会社株主に帰属する
      (千円)   794,115   840,107   650,989   892,005   688,883
  当期純利益
  包括利益    (千円)   651,042  1,006,322   725,015   787,291   776,561
  純資産額    (千円)  10,584,924   11,475,777   12,106,823   12,792,964   13,468,095

  総資産額    (千円)  27,928,848   28,665,807   29,508,393   30,832,382   32,621,984

  １株当たり純資産額     (円)  2,203.22   2,388.67   2,400.13   2,536.19   2,670.12

  １株当たり
      (円)   165.29   174.87   129.05   176.84   136.57
  当期純利益
  潜在株式調整後１株
      (円)   ―   ―   ―   ―   ―
  当たり当期純利益
  自己資本比率     (％)   37.9   40.0   41.0   41.5   41.3
  自己資本利益率     (％)   7.7   7.6   5.5   7.2   5.2

  株価収益率     (倍)   20.0   19.0   27.8   20.4   28.2

  営業活動による
      (千円)  5,271,976   3,376,486   2,749,865   2,533,543   2,328,962
  キャッシュ・フロー
  投資活動による
      (千円)  △2,300,283  △3,173,360  △2,121,040  △2,528,054  △4,135,957
  キャッシュ・フロー
  財務活動による
      (千円)  △2,830,167   △434,535  △245,580  △161,131  1,763,625
  キャッシュ・フロー
  現金及び現金同等物
      (千円)   322,039   90,629   505,489   349,847   306,477
  の期末残高
  従業員数
         599   607   620   640   615
  (ほか、平均臨時     (名)
         (628 )  (634 )  (620 )  (589 )  (566 )
  雇用者数)
  (注) １  売上高には消費税等は含まれておりません。
   ２  従業員数は、就業人員を記載しております。
   ３  潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
   ４　「『税効果会計にかかる会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を第59期の
   期首から適用しており、第58期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準を遡って適用した後の指
   標等となっております。
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  (2) 提出会社の経営指標等
    回次    第56期   第57期   第58期   第59期   第60期

    決算年月    2016年４月   2017年４月   2018年４月   2019年４月   2020年４月
  売上高    (千円)  29,988,827   31,045,565   32,659,647   34,565,449   37,949,361
  経常利益    (千円)  1,290,968   1,265,168   999,999  1,269,031   1,049,198
  当期純利益    (千円)   794,787   802,256   720,317   851,246   650,221
  資本金    (千円)   543,775   543,775   543,775   543,775   543,775
  発行済株式総数     (株)  5,075,500   5,075,500   5,075,500   5,075,500   5,075,500
  純資産額    (千円)  10,798,447   11,635,697   12,341,485   12,970,585   13,435,899
  総資産額    (千円)  26,754,729   27,265,969   27,484,685   28,793,139   30,946,519
  １株当たり純資産額     (円)  2,247.66   2,421.95   2,446.65   2,571.41   2,663.74
  １株当たり配当額
         24   14   20   20   40
  (内１株当たり     (円)
         (0)  (0)  (0)  (0)  (0)
  中間配当額)
  １株当たり
      (円)   165.43   166.99   142.80   168.76   128.90
  当期純利益
  潜在株式調整後１株
      (円)   ―   ―   ―   ―   ―
  当たり当期純利益
  自己資本比率     (％)   40.4   42.7   44.7   45.0   43.4
  自己資本利益率     (％)   7.6   7.2   6.0   6.7   4.9
  株価収益率     (倍)   20.0   19.9   25.1   21.4   29.9
  配当性向     (％)   14.5   8.4   14.0   11.9   31.0
  従業員数
         442   457   478   501   483
  (ほか、平均臨時     (名)
         (579 )  (569 )  (551 )  (514 )  (489 )
  雇用者数)
  株主総利回り     (％)   116.2   118.4   127.0   128.5   138.3
  (比較指標：配当込み
      (％)   (86.0 )  (100.3 )  (118.9 )  (110.8 )  (103.0 )
  TOPIX)
            3,670
  最高株価     (円)   3,830     3,990   4,170   4,000
           ※3,465
            3,065
  最低株価     (円)   2,711     3,295   2,892   2,700
           ※3,265
  (注) １  売上高には消費税等は含まれておりません。

   ２  潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため、記載しておりません。
   ３  第56期の１株当たり配当額には、東京証券取引所市場第二部上場15周年記念配当額10円を含んでおります。
   ４  第60期の１株当たり配当額には、創業70周年記念配当額10円を含んでおります。
   ５  従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除く)を記載しております。
   ６　最高・最低株価は、東京証券取引所市場第二部におけるものであります。
   ７　※印は、株式無償割当て(2017年５月１日効力発生日、普通株式１株につき普通株式0.05株を割当て)による
   権利落後の株価であります。
   ８　「『税効果会計にかかる会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を第59期の
   期首から適用しており、第58期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準を遡って適用した後の指
   標等となっております。
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 ２ 【沿革】
  当社は、1950年４月新潟市において、創業者佐藤勘作が白玉粉の製造販売を目的とする佐藤勘作商店として創業い
  たしました。
  その後、1958年11月に包装餅事業へ進出し、1961年４月に有限会社佐藤食品工業所に法人化、1966年10月株式会社
  佐藤食品工業所へ改組、1980年４月佐藤食品工業株式会社へ商号変更し現在に至っております。
  有限会社佐藤食品工業所設立以後の当社に係る沿革は、次のとおりであります。
  年月          概要
  1961年４月   創業者佐藤勘作が、資本金50万円をもって有限会社佐藤食品工業所を設立

  1961年10月   新潟県新潟市に新潟工場を設立し、本社を移転

  1966年10月   株式会社佐藤食品工業所に改組

  1975年５月   株式会社こぶし食品工業を吸収合併、当社こぶし工場(現北海道工場)とする

  1975年６月   新潟県新潟市にフジミショッピングセンターを出店し小売事業に進出

  1977年10月   佐賀県杵島郡に佐賀工場を新設

  1979年９月   新潟県新発田市に新発田工場を新設

  1980年４月   創業30周年を記念し、商号を佐藤食品工業株式会社に変更

  1983年10月   新発田工場において無菌化個包装切り餅の製造を開始

  1988年４月   新潟工場において無菌化包装米飯「サトウのごはん」の製造を開始

  1990年７月   新潟県北蒲原郡に無菌化包装米飯専用工場、東港工場を新設

  1998年２月   株式会社パワーズフジミを設立し、同年５月に小売事業の営業を同社に譲渡

  1998年５月   有限会社フジミプランニングに遊技場事業の営業を譲渡

  1999年９月   北海道工場において無菌化包装米飯の専用工場を増設

  2001年４月   東京証券取引所市場第二部に上場

  2006年５月   新潟工場を閉鎖

  2007年12月   株式会社パワーズフジミの全株式を譲渡し、小売事業より撤退

  2008年９月   北海道米飯工場がＩＳＯ22000：2005を認証取得

  2009年９月   東港工場がＩＳＯ22000：2005を認証取得

     宝町食品株式会社を設立、同年９月に株式会社きむら食品から食品事業を譲受け、現連結子会社
  2014年８月
     株式会社きむら食品(現    株式会社うさぎもち)に商号を変更
  2019年６月   新潟県北蒲原郡に聖籠工場を新設
  （注）　佐藤食品工業株式会社は、2020年８月１日付で「サトウ食品株式会社」に商号を変更する予定です。
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 ３ 【事業の内容】
  当社グループ(当社及び当社の関係会社)は、当社(佐藤食品工業株式会社)、連結子会社(株式会社うさぎもち)の２
  社により構成されており、国内での包装米飯及び包装餅等の製造販売を主な事業としております。当社グループの事
  業における位置付けは次のとおりであります。
  食品事業

   佐藤食品工業株式会社(当社)            包装米飯製品、包装餅製品等の製造販売を行っております。
   株式会社うさぎもち(連結子会社)        包装餅製品等の製造販売を行っております。
  事業の系統図は、次のとおりであります。

 ４ 【関係会社の状況】




             議決権の所有

         資本金
          主要な事業
   名称    住所      (又は被所有)     関係内容
           の内容
         (千円)
             割合(％)
  (連結子会社)
               資金の借入、製品の仕入、同社の
  株式会社うさぎもち    新潟県燕市   50,000  食品事業    100.0 銀行借入金に対する債務保証、
               役員の兼任あり
  (注）１．「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しております。
   ２．株式会社うさぎもちについては、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が
   10％を超えております。
   主要な損益情報等    ① 売上高             7,307,548千円
       ② 経常利益               80,690千円
       ③ 当期純利益             38,028千円
       ④ 純資産額           1,315,749千円
       ⑤ 総資産額           3,203,344千円
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 ５ 【従業員の状況】
  (1) 連結会社の状況
                 2020年４月30日   現在
     事業部門の名称          従業員数(名)
  販売部門
                85 (12)
  製造部門
                435 (552)
  管理部門及び研究開発部門
                95 (2)
      合計          615 (566 )
  (注) １  従業員数は就業人員であります。また、従業員数の(外書)は、契約社員の年間平均雇用人数であります。
   ２  契約社員には、季節工、パートタイマー及び再雇用契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
   ３  当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。
  (2) 提出会社の状況

                 2020年４月30日   現在
   従業員数(名)     平均年齢(歳)     平均勤続年数(年)     平均年間給与(円)
    483 (489 )    37.2     12.7    5,943,469
     事業部門の名称          従業員数(名)

  販売部門              59 (11)
  製造部門              337 (476)
  管理部門及び研究開発部門              87 (2)
      合計          483 (489 )
  (注) １  従業員数は就業人員(当社から社外への出向者を除く)であります。また、従業員数の(外書)は、契約社員の
   年間平均雇用人数であります。
   ２  契約社員には、季節工、パートタイマー及び再雇用契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
   ３  平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
  (3) 労働組合の状況

   労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
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 第２ 【事業の状況】
 １ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

   文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
  （1）会社の経営の基本方針
   当社グループは日本の食文化を大切にし、国内で収穫された良質の米を原料として、昔ながらの製法をそのま
  ま独自の技術で再現し、本物の「ごはん」、「餅」を製造し、全国の消費者の皆様に提供することを経営方針と
  して営業活動をいたしております。
   当社の社是は『われわれは      誠実と責任とを以って     日々努力を重ね    より品質を高めて    消費者の   信頼に
  応えよう』というものであります。この社是と日本の伝統を守ることを命題に、常に消費者の立場に立って、消
  費者ニーズに応える商品提供を行い、業容の更なる拡大と経営管理体制の充実を図るべく、現行体制の改善に取
  り組んでおります。
  （2）目標とする経営指標

   食品製造事業における包装餅は季節商品であり、その販売が年末年始に集中し、事業年度の上半期と下半期の
  業績に著しい変動があります。その季節的変動を極小化すべく、包装米飯の販売拡大につとめ、各四半期におけ
  る損失を利益に転換させることを目標としております。
  （3）経営環境

   当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や雇用・所得環境に一定の改善が見られるなど、緩やかな回
  復基調で推移したものの、相次ぐ自然災害の発生や米中貿易摩擦などの不確実な海外情勢の影響に加え、今年に
  入り顕在化した新型コロナウイルスの世界的大流行により、予断を許さない不透明な状況で推移いたしました。
  （4）中長期的な会社の経営戦略及び会社の対処すべき課題

   食生活のスタイルは、消費者の食品に対する安全・安心への関心の高まりや、少子高齢化等の社会構造の変化
  により、一層多様化・個別化するものと予想しております。
   このような状況の中で、当社グループは、包装餅におけるトップブランドとしての「サトウの切り餅」、及び
   パイオニアブランドとしての「うさぎもち」の確固たる基盤を拡大してまいります。
   包装米飯におきましては、当社独自の製造技術（厚釜ガス直火炊き）により、おいしさと利便性を追求し、消
   費者の皆様に喜ばれる製品作りに努めてまいります。
   また、多様化する消費者ニーズに応えるため、他社と差別化できる競争力のある新製品の開発に取り組むとと
   もに、需要創造を目指したキャンペーンやプロモーション活動等により製品販売の拡大に努めます。
   さらに、当社グループとしてシナジー効果を最大限に発揮できるよう、経営全般にわたる効率化を促進し、業
   績の拡大に取り組んでまいります。
   なお、今年に入り世界的に大流行している新型コロナウイルス感染症については、国内では非常事態宣言が解
   除され、落ち着きを見せ始めてはいるものの、現時点ではその収束時期は不透明な状況にあります。
   当社の包装米飯・包装餅は、ともに無菌化包装製品であり比較的賞味期限が長いため、内食志向の高まりを受
   け、需要が増加傾向にあります。
   当社といたしましては、安定供給を第一と考え、増産等に取り組んでまいりましたが、この状態がさらに続く
   場合には、原材料の調達等に影響が生じることも考えられます。
   また、消費されず流通段階にある製品在庫や家庭内での備蓄が増加していることも考えられ、新型コロナウイ
   ルス感染症収束後の販売動向については、見通しを立てることが困難な状況にあります。
   以上のことから、2021年４月期の業績予想につきましては、現時点では未定とさせていただきます。
   今後当該予想の開示が可能となった時点で、速やかに公表を行う予定です。
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 ２ 【事業等のリスク】
  有価証券報告書に記載した事業の概況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可
  能性のある事項には、以下のようなものがあります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在にお
  いて当社グループが判断したものであります。
  (1) 業績の季節的変動

   当社グループは、主力製品である包装餅が季節商品(特に鏡餅)であり、その販売が年末に集中するため、売上高
  及び営業利益は第３四半期連結会計期間の割合が高くなる傾向があります。
   なお、当連結会計年度末にいたる１年間の売上高・営業費用及び営業利益又は営業損失は、以下のとおりであり
  ます。
  当社グループの業績
                  営業利益又は
          売上高     営業費用
                  営業損失(△)
        金額(千円)  百分比(％)  金額(千円)  百分比(％)   金額(千円)
  当連結会計年度の第１四半期連結
        6,169,685   13.7  6,533,781   14.9  △364,095
  会計期間
  当連結会計年度の第２四半期連結
        10,217,517   22.8 10,223,467   23.3  △5,949
  会計期間
  当連結会計年度の第３四半期連結
        18,598,732   41.4 17,140,340   39.0  1,458,392
  会計期間
  当連結会計年度の第４四半期連結
        9,902,275   22.1 10,037,503   22.8  △135,228
  会計期間
    合計    44,888,211   100.0  43,935,092   100.0   953,118
  (2) 製品の安全性について

   当社グループは、製品の品質及び安全・安心に対する取り組みを経営の最重要課題のひとつと考え取組んでお
  り、ＩＳＯ22000：2018を運用するとともに、各製造工程における社内基準検査、製品１個々々検品体制の確立、
  トレーサビリティシステムを取り入れた包装米飯の開発に加え、ＤＮＡ分析装置やシンチレーションサーベイメー
  タ(放射性物質測定器)などの自社分析機器等の導入及び品質管理体制の強化に努めております。
   しかしながら、病原性ウィルスの発生及び野菜の残留農薬や放射能汚染等の食品業界全体を脅かすような問題が
  発生し、当社グループの想定及び会社としての対応を超えた事態が発生した場合は、経営成績に影響を与える可能
  性があります。
  (3) 原材料の価格変動について

   当社グループは、包装米飯や包装餅の素材となる原料米(もち米、うるち米)を仕入れておりますが、当社グルー
  プの仕入価格は国内の市場動向(作況等)の影響を受けるため、過去の米不作時の経験を生かし仕入価格の変動を極
  力抑えるよう適切な情報収集及び在庫管理などの対応を行っております。
   しかし、原料米は全て国内産米であり、当社グループが予想した範囲を上回るような原料米の市場動向となった
  場合、経営成績に影響を与える可能性があります。
   また、包装資材などの原材料は、原油価格及び為替等の変動によって調達価格は変動し、当社グループの経営成
  績に影響を与える可能性があります。
  (4) 新型コロナウイルス感染症について

   今年に入り世界的に大流行している新型コロナウイルス感染症については、国内では非常事態宣言が解除され、
  落ち着きを見せ始めてはいるものの、現時点ではその収束時期は不透明な状況にあります。
   当社グループの包装米飯・包装餅は、ともに無菌化包装製品であり比較的賞味期限が長いため、内食志向の高ま
  りを受け、需要が増加傾向にあることから、安定供給を第一と考え、増産等に取り組んでまいりましたが、さらな
  る需要の増大により原材料の調達等に影響を与える可能性があります。
   また、消費されず流通段階にある製品在庫や家庭内での備蓄が増加することにより需要が大幅に低下した場合、
  当社グループの経営成績に影響を与える可能性があります。
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 ３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
  (1) 経営成績等の状況の概要
  当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の概要は次のとおり
  であります。
  ① 財政状態及び経営成績の状況
   当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や雇用・所得環境に一定の改善が見られるなど、緩やかな回
   復基調で推移したものの、相次ぐ自然災害の発生や米中貿易摩擦などの不確実な海外情勢の影響に加え、今年に
   入り顕在化した新型コロナウイルスの世界的大流行により、予断を許さない不透明な状況で推移いたしました。
   食品業界におきましては、人手不足を背景とした人件費や物流費の上昇など、依然と              厳しい経営環境が続いて
   きた中、年度末にかけて新型コロナウイルスへの感染抑止策として、政府が打ち出した外出自粛要請などを背景
   に、内食需要が高まりを見せるなど、消費行動に変化が生じました。
   このような状況のもと、当社グループは、安全・安心に重点をおいた包装米飯及び包装餅製品の安定供給、並
   びに適正価格での販売に努めることを基本に事業活動を推進してまいりました。
   おいしさの追求はもちろんのこと、お客様の消費動向を捉えながら、多様化するニーズに対応可能な生産体制
   の整備を進めるとともに、全社一体となった営業活動に取り組むことで業績の拡大を図ってまいりました。
   以上の結果、当連結会計年度の売上高は、包装米飯及び包装餅製品ともに主力製品を中心に堅調に推移したこ
   とから、前年同期比39億87百万円増の      448億88百万円  (前年同期比9.8％増)となりました。
   利益面につきましては、聖籠工場の新設により売上原価が増加したものの、売上高の伸長により売上総利益は
   175億37百万円  (前年同期売上総利益159億14百万円)と増加いたしました。
   しかしながら、前年より続く物流費の上昇、及び販売増にともなう販売促進費の増加により、営業利益は                  9億
   53百万円  (前年同期営業利益11億79百万円)、経常利益は        11億30百万円  (前年同期経常利益13億47百万円)、親会社
   株主に帰属する当期純利益については      6億88百万円  (前年同期親会社株主に帰属する当期純利益８億92百万円)と
   なりました。
   なお、当社グループは主力製品である包装餅が季節商品(特に鏡餅)であり、その販売が年末に集中するため、
   第３四半期連結会計期間の売上高及び利益が他の四半期連結会計期間に比べ著しく増加する傾向があります。
   当社グループは、食品事業の単一セグメントであるためセグメント別の記載を省略しておりますが、製品分類
   別の販売動向は以下のとおりであります。
  製品分類別の販売動向
  (包装米飯製品)
   包装米飯製品では、2019年６月より稼働を始めた新米飯工場「サトウのごはん聖籠ファクトリー」の竣工を記
   念した『サトウのごはん聖籠ファクトリー竣工記念キャンペーン』を実施いたしました。
   また、近年、特に小盛り・大盛りサイズの販売が好調に推移し、容量別の消費者ニーズが高まってきているこ
   とから、商品のバリエーション強化を目的に「サトウのごはん銀シャリ」に“小盛り150g”、“大盛り300g”の
   ２アイテムを追加発売し、配荷拡大に努めました。
   さらに、原料米の産地であるＪＡと提携して、各地の特産品をプレゼントする販促キャンペーンを実施するな
   ど、販売促進に取り組みました。
   加えて、日本古来の炊飯方法を忠実に再現した独自の製造技術(厚釜ガス直火炊き)により、電子レンジ２分で
   家庭と同様の炊き立てのごはんを再現できることや、製品名に原料米の産地銘柄を明確に表示していることがお
   客様の利便性及び安全・安心意識にマッチしていること、さらには、新型コロナウイルスの感染抑止策を背景と
   した内食需要の高まりが影響し、売上高は堅調に推移いたしました。
   その結果、包装米飯製品の売上高は235億13百万円(前年同期比11.9％増)となりました。
  （包装餅製品）

   包装餅製品では、当社グループだけが使用している「ながモチフィルム」(酸素吸収機能をもつ透明な個包装
   フィルム)の特性を、よりお客様にご理解していただくことを目的に、同フィルムのロゴがおいしいお餅のしる
   しであることをアピールするテレビＣＭを継続放映するなど、販売拡大に努めました。
   新商品としては、主に鍋料理にお使いいただくことを想定した「サトウのしゃぶしゃぶもち」や、調理しやす
   さ食べやすさを追求し、お餅の大きさを当社従来品よりコンパクトな20gに設計した「サトウの切り餅シングル
   パックミニ」、「サトウのまる餅シングルパックミニ」を発売し、更なる需要拡大に向けた取組みを実施いたし
   ました。
   また、鏡餅については、消費者の皆様に、より最適な商品を選んでいただけるように、「サトウのサッと鏡
   餅」シリーズに新たに1,000gタイプ・400gタイプを加えるなどのラインナップ充実や、一部商品にパッケージの
   リニューアルを図るとともに、最需要期に向けたＣＭ放映や、販促キャンペーンを実施いたしました。
   なお、包装餅製品につきましても、包装米飯製品同様に年度末にかけて内食需要が高まったことから、売上高
   は堅調に推移いたしました。
   　その結果、包装餅製品の売上高は213億52百万円(同7.6％増)となりました。
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  ② キャッシュ・フローの状況
   当連結会計年度における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末(                3億49百万円  )
   に比べ43百万円減少し、    3億6百万円  となりました。
   当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
   (営業活動によるキャッシュ・フロー)
    営業活動の結果、得られた資金は      23億28百万円  （前年同期比２億４百万円減）となりました。
    この主な内訳は税金等調整前当期純利益および減価償却費による資金の増加の一方、売上債権の増加による
   資金の減少によるものであります。
   (投資活動によるキャッシュ・フロー)

    投資活動の結果、支出した資金は      41億35百万円  （前年同期比16億７百万円増）となりました。
    この主な内訳は聖籠工場の新設に伴う有形固定資産の取得によるものであります。
   (財務活動によるキャッシュ・フロー)

    財務活動の結果、得られた資金は      17億63百万円  （前年同期比19億24百万円増）となりました。
    この主な内訳は短期借入金の増加によるものであります。
    キャッシュ・フロー関連指標の推移は、次のとおりであります。
       2016年４月  期 2017年４月  期 2018年４月  期 2019年４月  期 2020年４月  期
  自己資本比率（％）       37.9   40.0   41.0   41.5   41.3
  時価ベースの
         56.9   55.6   61.2   59.1   59.5
  自己資本比率（％）
  キャッシュ・フロー対
         1.9   3.0   3.7   3.9   5.3
  有利子負債比率（年）
  インタレスト・カバレッジ・
         43.4   31.8   28.6   43.7   56.1
  レシオ（倍）
 　自己資本比率：自己資本／総資産
  時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
  キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
  インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
   １  各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により計算しております。
   ２  株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。
   ３  営業キャッシュ・フローは連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用し
    ております。有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち、利子を払っている全ての負債
    を対象としております。また、利払いについては、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用
    しております。
  ③生産、受注及び販売の実績
  イ　生産実績
   当連結会計年度の生産実績を製品分類ごとに示すと、次のとおりであります。
            当連結会計年度
           (自  2019年５月１日
     製品分類
           至  2020年４月30日   )
          金額(千円)    前年同期比(％)
  包装米飯製品         23,699,017     112.9
  包装餅製品
            20,739,877     107.5
  その他製品          4,508    102.5
  合計         44,443,402     110.3
  (注) １  金額は、販売価格によっております。
   ２  金額には、消費税等は含まれておりません。
  ロ　製品仕入実績
   当連結会計年度の製品仕入実績を製品分類ごとに示すと、次のとおりであります。
            当連結会計年度
           (自  2019年５月１日
     製品分類
           至  2020年４月30日   )
          金額(千円)    前年同期比(％)
  包装餅製品          480,934    106.3
  その他製品          9,453    70.3
  合計          490,388    105.3
  (注) １  金額は、実際仕入金額によっております。
   ２  金額には、消費税等は含まれておりません。
  ハ　商品仕入実績

   該当事項はありません。
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  二　受注実績
   当社グループは、受注見込による生産方式をとっておりますので、該当事項はありません。
  ホ　販売実績

   当連結会計年度の販売実績を製品分類ごとに示すと、次のとおりであります。
            当連結会計年度
           (自  2019年５月１日
     製品分類
           至  2020年４月30日   )
          金額(千円)    前年同期比(％)
  包装米飯製品         23,513,491     111.9
  包装餅製品
            21,352,783     107.6
  その他製品          21,936    71.7
  合計         44,888,211     109.8
  (注) １  主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。
           前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
     相手先
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
         販売実績(千円)    割合(％)  販売実績(千円)    割合(％)
   加藤産業㈱       11,056,277    27.0  12,351,110    27.5
   三菱食品㈱       10,632,255    26.0  10,261,772    22.9
          5,739,829      8,543,181
   伊藤忠商事㈱           14.0      19.0
   三井物産㈱       7,876,494    19.3  7,469,465    16.6
   ２  金額には、消費税等は含まれておりません。
  (2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

  経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりでありま
  す。なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
  ①財政状態の分析

  (資産)
   当連結会計年度末における流動資産は      136億63百万円  となり、前連結会計年度末に比べ17億36百万円増加いたし
  ました。
   これは主に原材料及び貯蔵品が10億４百万円減少したものの、受取手形及び売掛金が22億88百万円、流動資産の
  その他が４億73百万円増加したことによるものであります。増加した流動資産のその他の主なものは未収消費税で
  あります。
   固定資産は  189億58百万円  となり、前連結会計年度末に比べ55百万円増加いたしました。
   これは主に聖籠工場の新設にともなう資産計上により、有形固定資産のその他(建設仮勘定等)が38億94百万円減
  少したものの、建物及び構築物が24億20百万円、機械装置及び運搬具が16億41百万円増加したことによるものであ
  ります。
   この結果、総資産は   326億21百万円  となり、前連結会計年度末に比べ17億89百万円増加いたしました。
  (負債)

   当連結会計年度末における流動負債は      114億83百万円  となり、前連結会計年度末に比べ14億74百万円増加いたし
  ました。
   これは主に流動負債のその他が７億71百万円、未払金が４億14百万円減少したものの、運転資金としての短期借
  入金が27億円増加したことによるものであります。減少した流動負債のその他の主なものは１年内償還予定の社
  債、及び未払消費税等であります。
   固定負債は  76億70百万円  となり、前連結会計年度末に比べ３億59百万円減少いたしました。
   これは主に退職給付に係る負債が２億13百万円、長期借入金が１億５百万円減少したことによるものでありま
  す。
   この結果、負債合計は    191億53百万円  となり、前連結会計年度に比べ11億14百万円増加いたしました。　
   (純資産)

   当連結会計年度末における純資産合計は       134億68百万円  となり、前連結会計年度末に比べ６億75百万円増加い
   たしました。これは主に、親会社株主に帰属する当期純利益の計上等により利益剰余金が５億88百万円増加した
   ことによるものであります。
   この結果、自己資本比率は41.3％(前連結会計年度末は41.5％)となりました。
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  ②経営成績の分析

  (売上高及び営業利益)
   当連結会計年度の売上高は、前連結会計年度に比較し39億87百万円増加し            448億88百万円  (前年同期比9.8％増)
   となりました。主な内訳は、包装米飯製品が235億13百万円(同11.9％増)、包装餅製品が213億52百万円(同7.6％
   増)であります。
   なお、売上高の概況につきましては、「３[経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況
   の分析]  ①財政状態及び経営成績の状況」に記載のとおりであります。
   売上総利益は、聖籠工場の新設により売上原価が増加したものの、売上高の伸長により16億23百万円増加し
   175億37百万円  となり、売上総利益率は39.1％となりました。
   販売費及び一般管理費は、当社グループだけが使用している「ながモチフィルム」(酸素吸収機能をもつ透明
   な個包装フィルム)の特性を、よりお客様にご理解していただくことを目的に、同フィルムのロゴがおいしいお
   餅のしるしであることをアピールするテレビＣＭを継続放映したことなどにより、広告宣伝費が増加いたしまし
   た。加えて、売上の増加にともなう販売促進費並びに物流コストの増加により、前連結会計年度に比較し18億49
   百万円増加し  165億84百万円  となりました。
   売上高の伸長により売上総利益は増加したものの、前年より続く物流費の上昇、及び販売増にともなう販売促
   進費の増加により、営業利益は前連結会計年度に比較し２億26百万円減少し             9億53百万円  となり、営業利益率は
   2.1％となりました。
  (営業外損益及び経常利益)

   営業外収益は、前連結会計年度に比較し副産物収入が増加したものの営業外収益のその他が減少し                 ４億３百万
   円となりました。営業外費用は、前連結会計年度に比較し支払利息及び賃貸費用が減少したことから                 ２億25百万
   円となりました。
   以上の結果、経常利益は、前連結会計年度に比較し２億16百万円減少し            11億30百万円  となりました。
  (特別損益及び税金等調整前当期純利益)

   特別損失は、災害による損失及び投資有価証券評価損の発生により、前連結会計年度に比較し１億15百万円増
   加し １億18百万円  となりました。
   以上の結果、税金等調整前当期純利益は、前連結会計年度に比較し３億43百万円減少し               10億12百万円  となりま
   した。
  (法人税等及び親会社株主に帰属する当期純利益)

   法人税等合計は、前連結会計年度に比較し１億40百万円減少し           ３億23百万円  となりました。
   以上の結果、親会社株主に帰属する当期純利益は、前連結会計年度に比較し２億３百万円減少し                ６億88百万円
   となり、１株当たり当期純利益は136円57銭となりました。
  ③キャッシュフローの状況の分析
   キャッシュ・フローの状況の分析につきましては、「３［経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フ
  ローの状況の分析］②    キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。
  ④資本の財源及び資金の流動性に係る情報

   当社グループの主な資金需要は、原材料費、労務費、販売費及び一般管理費等に係る運転資金と、製造設備の更
  新・改修等に係る設備投資資金となっており、資金調達については主に銀行等金融機関からの借入により行ってお
  ります。
   短期運転資金については、主に銀行からの短期借入金を基本とし、設備投資や長期運転資金については銀行等金
  融機関からの長期借入金を基本としております。
   なお、当連結会計年度末における借入金及びリース債務を含む有利子負債の残高は125億98百万円となっており
  ます。また、当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は３億６百万円となっております。
  ⑤重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

   当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成してお
  ります。この連結財務諸表を作成するにあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見積り及び
  仮定を用いておりますが、これらの見積り及び仮定に基づく数値は実際の結果と異なる可能性があります。
   連結財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは以下のとおりであります。
  イ　固定資産の減損
   当社グループが減損損失を認識するかどうかの判定及び使用価値の算定において用いる将来キャッシュ・フ
   ローは、経営環境などの外部要因に関する情報や当社グループが用いている内部の情報（予算など）と整合的に
   修正し、資産グループの現在の使用状況や合理的な使用計画等を考慮し見積っております。
   当該見積り及び当該仮定について、将来の不確実な経済条件の変動等により見直しが必要となった場合、翌連
   結会計年度以降の連結財務諸表において追加の減損損失（特別損失）が発生する可能性があります。
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  ロ　退職給付債務の算定

   当社グループには、確定給付制度を採用している会社が存在します。確定給付制度の退職給付債務及び関連す
   る勤務費用は、数理計算上の仮定を用いて退職給付見込額を見積り、割り引くことにより算定しております。数
   理計算上の仮定には、割引率、予想昇給率、退職率、死亡率及び年金資産の長期期待運用収益率等があり、長期
   期待運用収益率の決定については、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産から
   の現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
   当該見積り及び当該仮定について、将来の不確実な経済条件の変動等により見直しが必要となった場合、翌連
   結会計年度以降の連結財務諸表において認識する退職給付に係る負債及び退職給付費用の金額に重要な影響を与
   える可能性があります。
   なお、詳細につきましては、「      第５［経理の状況］    １［連結財務諸表等］    (1) 連結財務諸表    注記事項
   (退職給付関係)   」に記載しております。
  ハ　繰延税金資産の回収可能性

   当社グループは、繰延税金資産の回収可能性について、将来の税金負担額を軽減する効果を有するかどうかで
   判断しております。当該判断は、収益力に基づく一時差異等加減算前課税所得の十分性、タックス・プランニン
   グに基づく一時差異等加減算前課税所得の十分性及び将来加算一時差異の十分性のいずれかを満たしているかど
   うかにより判断しております。
   収益力に基づく一時差異等加減算前課税所得の十分性を判断するにあたっては、一時差異等の解消見込年度及
   び繰戻・繰越期間における課税所得を見積っております。課税所得は、経営環境等の外部要因に関する情報や当
   社グループが用いている内部の情報（予算など）と整合的に修正し見積っております。
   当該見積り及び当該仮定について、将来の不確実な経済条件の変動等により見直しが必要となった場合、翌連
   結会計年度以降の連結財務諸表において認識する繰延税金資産及び法人税等調整額の金額に重要な影響を与える
   可能性があります。
  ⑥経営成績に重要な影響を与える要因について

   経営成績に重要な影響を与える要因については、「２［事業等のリスク］」に記載しております。
  ⑦経営戦略の現状と見通し

   経営戦略の現状と見通しについては、「１［経営方針、経営環境及び対処すべき課題等］」に記載しておりま
  す。
 ４ 【経営上の重要な契約等】

  該当事項はありません。
 ５ 【研究開発活動】

   当社グループの研究開発活動は、当社生産本部開発部門において、包装餅および包装米飯等の新製品開発や、基
  礎研究、新規技術開発、新規生産ラインの開発、製品の安全性・生産効率の向上を目的とした技術開発を基本とし
  て活動しております。
   当連結会計年度の活動の成果といたしまして、包装餅では「サトウのスライス切り餅」を「サトウのしゃぶしゃ
  ぶもち」としてリニューアルしました。すでに切り餅、まる餅に導入している「ながモチフィルム」をしゃぶしゃ
  ぶもちにも採用することで賞味期間を従来の10ヶ月から18ヶ月へと延長いたしました。また、料理に使いやすい
  20gサイズの「サトウの切り餅　シングルパック　ミニ」、「サトウのまる餅　シングルパック　ミニ」を追加
  し、ラインナップ充実に取り組みました。
   包装米飯については、新潟県北蒲原郡聖籠町に建設した新しい米飯工場「サトウのごはん                聖籠ファクトリー」
  の稼働を開始しました。当社が独自に培ってきた「厚釜ガス直火炊き」によるおいしさは継承しつつも、新たな技
  術を投入することで、さらなる省力化と生産効率の向上、品質の安定化を図っております。
   また、包装米飯、包装餅共通の活動として、食品安全および品質に関わる各種検査装置の強化、品質管理に関わ
  る情報を連結子会社と共有化することによって、管理の統一化と省力化に取り組みました。
   基礎研究といたしましては、生産性並びに品質向上のための炊飯技術の研究、微生物の挙動の調査や除菌・殺菌
  技術の研究など食品の安全性に関わる研究、米飯および餅の食味や物性解析に関わる研究等を実施するとともに、
  産官学における共同研究に加わり、新潟大学医学部内に設置した寄附講座「病態栄養学講座」にて「慢性腎臓病患
  者における治療用特殊食品（低たんぱく質米）の使用がたんぱく質摂取量に与える効果に関する研究」を行ってお
  ります。また、米飯・餅の新しいメニュー、調理方法とそれに適した米飯・餅の応用研究も継続実施いたしまし
  た。
   なお、当連結会計年度における研究開発費の金額は         184 百万円であります。
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 第３ 【設備の状況】
 １ 【設備投資等の概要】

  当連結会計年度における設備投資の総額は       2,383 百万円で、その主な内容は、包装米飯製造設備及び包装餅製造設
  備の更新・改修等によるものとなっております。
 ２ 【主要な設備の状況】

  (1) 提出会社
                 2020年４月30日   現在
             帳簿価額(千円)
                    従業
   事業所名    設備の
                    員数
         建物及び  機械装置  土地
   (所在地)    内容
               リース資産  その他  合計
                    (名)
          構築物  及び運搬具  (面積㎡)
  本社
      管理業務及び研究開       68,760       87
          822,325  50,165    6,009 137,724  1,084,985
      発施設       （5,882)       ［2］
  (新潟市東区)
  北海道工場
      包装餅及び包装米飯       284,214       80
          439,201  675,155    99,808  8,643 1,507,021
      製造設備       (33,726)       ［69］
  (北海道岩見沢市)
  佐賀工場
      包装餅製造及び太陽       60,915       48
          383,057  700,858    49,400  21,945 1,216,176
      光発電設備       (33,509)       ［152］
  (佐賀県杵島郡)
  新発田工場
      包装餅及び包装米飯       105,362       43
          275,381  466,565    6,840  25,973  880,123
      製造設備       (30,211)       ［154］
  (新潟県新発田市)
  東港工場・東港配送センター
      包装米飯製造及び太       650,982       142
          790,416  1,613,018     0 16,749 3,071,167
      陽光発電設備等       (53,344)       ［98］
  (新潟県北蒲原郡)
  聖籠工場
             493,864       24
      包装米飯製造設備等   2,550,101  2,196,112    4,347  21,247 5,265,672
             (92,583)       ［3］
  (新潟県北蒲原郡)
  東京支店
             175,634       30
      販売業務施設    170,129  2,703    380 3,164  352,012
              (151)      ［4］
  (東京都大田区)
  大阪支店
                     10
      販売業務施設    7,385  ―  ―  0 992  8,378
                    ［5］
  (大阪府吹田市)
  名古屋支店
                     5
      販売業務施設    1,723  ―  ―  0 753  2,476
                    ［―］
  (名古屋市西区)
  九州支店他５営業所
                     14
      販売業務施設    2,419  3,292  ―  0 1,502  7,213
                    ［2］
  (福岡市博多区他)
             270,070
      社宅等    29,083   ― (6,790)  0  0 299,153  ―
              <5,083>
  その他
             1,986,287
  (新潟市東区他)
             (24,790)
          381,409
      賃貸用不動産      ― <22,118>   0  0 2,367,697  ―
          [381,409]
             {13,043}
             [1,986,287]
             4,096,093
             (280,990)
         5,852,634           483
     合計      5,707,871  <27,201>  166,784  238,697 16,062,079
          [381,409]           ［489］
             {13,043}
             [1,986,287]
  (注) １  帳簿価額のうち「その他」は、工具器具備品及び建設仮勘定であります。
   建物及び構築物、機械装置及び運搬具、土地の[            ]書きは、賃貸中のものを内数で表示しており、貸借対
   照表上、投資その他の資産「投資不動産」に計上しております。
   土地面積の〈      〉は賃貸中のものであり、内数で表示しております。
   土地面積の｛      ｝は賃借中のものであり、外数で表示しております。
   従業員数の［      ］は臨時従業員等の年間平均雇用人数を外数で表示しております。
   ２  金額には消費税等を含んでおりません。
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  (2) 国内子会社
                 2020年４月30日   現在
              帳簿価額(千円)
                    従業
     事業所名   設備の
  会社名                  員数
          建物及び    土地
            機械装置及
     (所在地)   内容
               リース資産  その他  合計
                    (名)
            び運搬具
          構築物   (面積㎡)
    本社
              11,326       8
       管理業務施設   21,199  537   186 1,955  35,205
              (1,010)       ［―］
    (新潟県燕市)
    本社工場
              225,283       98
       包装餅製造設備   347,531  445,599    ― 14,679 1,033,093
              (19,337)       ［76］
    (新潟県燕市)
    東京支店
                     8
       販売業務施設    2 2,437    ― 163  2,600
  ㈱うさぎもち
              ―      ［―］
    (東京都豊島区)
    大阪支店
                     7
       販売業務施設    3,637  ―   ― 1,468  5,105
              ―      ［―］
    (大阪府吹田市)
    札幌営業所他３営
                     11
    業所(札幌市白石   販売業務施設    945 1,386    ― 241  2,573
              ―      ［1］
    区他)
              236,610       132
     合計     373,314  449,961    186 18,506 1,078,578
              (20,347)       ［77］
  (注) １  帳簿価額のうち「その他」は、工具器具備品及び建設仮勘定であります。

   従業員数の［     ］は臨時従業員等の年間平均雇用人数を外数で表示してあります。
   ２  金額には消費税等を含んでおりません。
 ３ 【設備の新設、除却等の計画】

  設備投資につきましては、今後の生産計画、販売計画及び利益計画などを総合的に勘案して策定しております。
  2020年４月30日現在における重要な設備の新設、除却等の計画はありません。
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 第４ 【提出会社の状況】
 １ 【株式等の状況】

  (1) 【株式の総数等】
  ① 【株式の総数】
      種類        発行可能株式総数(株)
     普通株式             16,300,000
      計             16,300,000
  ② 【発行済株式】

     事業年度末現在    提出日現在   上場金融商品取引所
   種類   発行数(株)    発行数(株)   名又は登録認可金融      内容
     (2020年４月30日   ) (2020年７月21日)    商品取引業協会名
            東京証券取引所
                単元株式数は100株でありま
  普通株式    5,075,500    5,075,500
                す。
            市場第二部
   計    5,075,500    5,075,500   ―    ―
  (2) 【新株予約権等の状況】

  ① 【ストックオプション制度の内容】
   該当事項はありません。
  ② 【ライツプランの内容】

   該当事項はありません。
  ③ 【その他の新株予約権等の状況】

   該当事項はありません。
  (3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

   該当事項はありません。
  (4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

      発行済株式   発行済株式  資本金増減額   資本金残高   資本準備金   資本準備金
   年月日   総数増減数   総数残高        増減額   残高
       (株)   (株)  (千円)   (千円)   (千円)   (千円)
  2001年４月11日(注)     1,000,000   5,075,500   340,000   543,775   506,000   506,000
  (注)  有償一般募集(ブックビルディング方式)
   発行価格     900円
   引受価額     846円
   発行価額     680円
   資本組入額     340円
  (5) 【所有者別状況】

                 2020年４月30日   現在
        株式の状況(１単元の株式数     100 株)
                   単元未満
            外国法人等
    政府及び
  区分                 株式の状況
        金融商品  その他の      個人
    地方公共  金融機関            計
                   (株)
        取引業者  法人     その他
    団体
           個人以外  個人
  株主数
     ―  16  8  56  6  ― 1,563  1,649   ―
  (人)
  所有株式数
     ― 5,619  98 26,258   22  ― 18,556  50,553  20,200
  (単元)
  所有株式数
     ― 11.12  0.19  51.94  0.04  ― 36.71  100.00   ―
  の割合(％)
  (注)  自己株式31,499株は、「個人その他」に314単元及び「単元未満株式の状況」に99株を含めて記載しておりま
   す。　
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  (6) 【大株主の状況】
                 2020年４月30日   現在
                   発行済株式
                  (自己株式を
                所有株式数
                   除く。)の
   氏名又は名称        住所
                  総数に対する
                (千株)
                   所有株式数
                   の割合(％)
  住吉食品有限会社      新潟市東区宝町13番５号２         1,797   35.62
  全国農業協同組合連合会      東京都千代田区大手町１丁目３番１号          250   4.95
  株式会社榎本武平商店      東京都江東区新大橋２丁目５番２号          236   4.68
  サトウ食品取引先持株会      新潟市東区宝町13番５号          216   4.30
  佐藤食品工業社員持株会      新新潟市東区宝町13番５号          167   3.31
  一正蒲鉾株式会社      新潟市東区津島屋７丁目77番地          165   3.28
  藤井京子      新潟県西蒲原郡弥彦村          82  1.63
  株式会社藤井商店      新潟県西蒲原郡弥彦村美山674番地          64  1.26
  農林中央金庫      東京都千代田区有楽町１町目13番２号          63  1.24
  株式会社第四銀行      新潟市中央区東堀前通７番町1071番地１          63  1.24
    計       ―      3,106   61.58
  (7) 【議決権の状況】

  ① 【発行済株式】
                 2020年４月30日   現在
    区分    株式数(株)   議決権の数(個)      内容
  無議決権株式       ―    ―     ―
  議決権制限株式(自己株式等)       ―    ―     ―
  議決権制限株式(その他)       ―    ―     ―
       (自己保有株式)
  完全議決権株式(自己株式等)           ―  単元株式数100株
       普通株式  31,400
       普通株式
  完全議決権株式(その他)           50,239    同上
         5,023,900
       普通株式
  単元未満株式           ―  １単元(100株)未満の株式
         20,200
  発行済株式総数       5,075,500   ―     ―
  総株主の議決権       ―    50,239    ―
  (注)  「単元未満株式」欄には、自己株式99株を含めております。
  ② 【自己株式等】

                 2020年４月30日   現在
                   発行済株式
           自己名義  他人名義  所有株式数
   所有者の氏名                総数に対する
       所有者の住所    所有株式数  所有株式数   の合計
   又は名称                所有株式数
            (株)  (株)  (株)
                   の割合(％)
  (自己保有株式)
  佐藤食品工業株式会社     新潟市東区宝町13番５号      31,400   ―  31,400   0.62
    計     ―    31,400   ―  31,400   0.62
 ２ 【自己株式の取得等の状況】

   【株式の種類等】    会社法第155条第７号による普通株式の取得
  (1) 【株主総会決議による取得の状況】
   該当事項はありません。
  (2) 【取締役会決議による取得の状況】

   該当事項はありません。
  (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

     区分       株式数(株)     価額の総額(千円)
  当事業年度における取得自己株式             151     547
  当期間における取得自己株式             ―     ―
  (注)  当期間における取得自己株式には、2020年７月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りに
   よる株式数は含めておりません。
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  (4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
          当事業年度       当期間
    区分
           処分価額の総額       処分価額の総額
        株式数(株)       株式数(株)
            (千円)       (千円)
  引き受ける者の募集を行った
          ―   ―   ―   ―
  取得自己株式
  消却の処分を行った取得自己株式         ―   ―   ―   ―
  合併、株式交換、会社分割に係る
          ―   ―   ―   ―
  移転を行った取得自己株式
  その他        　―    ―   ―   ―
  保有自己株式数        31,499    ―   31,499    ―
  (注)  当期間における保有自己株式数には、2020年７月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
   による株式数は含めておりません。
 ３ 【配当政策】

  当社は、株主還元を経営の最重要課題の一つと位置づけており、今後の事業展開及び経営強化のため内部留保の充
  実を図りつつ、安定的な配当を維持継続することを基本とし、企業価値の増大で株主各位に応えることを念頭に置
  き、総合的に決定することを基本方針としております。
  当社の剰余金の配当は、中間配当と期末配当の年２回を基本としておりますが、当社主力製品である包装餅が季節
  商品(特に鏡餅)でありその販売が年末に集中するため、売上高及び営業利益は第３四半期会計期間の割合が高く、第
  ２四半期累計期間は利益が出にくいため、これまでは期末配当のみ実施し中間配当は行っておりません。
  これらの剰余金の配当の決定機関は、中間配当については取締役会、期末配当については株主総会であります。
  当事業年度の剰余金の配当につきましては、2020年４月に創業70週年を迎えることができましたことから、普通配
  当30円に記念配当10円を加えた、１株当たり40円とさせていただきました。
  なお、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。
  (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

     決議年月日      配当金の総額(千円)     １株当たり配当額(円)
  2020年７月21日   定時株主総会決議         201,760      40.00
 ４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】

  (1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】
  ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
   当社は、日本の食文化を大切にし、「食」を通じて社会に貢献する企業を目指すことを基本理念とするとと
   もに、株主や消費者の皆様から信頼される安全・安心な「食」の提供者として、また各ステークホルダーに対
   する企業価値向上を図ることを経営の基本方針としております。
   そのためには、経営の効率化、経営体制の強化、経営責任の明確化を推進し、絶えず実効性の面から経営管
   理体制や組織と仕組みの見直しと改善に努めてまいります。
   また、当社は現状規模において競争力のある健全な企業経営を行っていくためには、現在の監査役会設置会
   社であり、かつ会計監査人設置会社の機関設計が当社にとって最も効率的であると考えており、それを前提に
   迅速かつ正確な情報開示に努め、経営に対する透明性の向上、コンプライアンス、監視・チェック機能の強
   化、内部統制及びリスク管理の徹底を図り、コーポレート・ガバナンスの充実に努めていきたいと考えており
   ます。
  ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

   イ 企業統治の体制の概要
   当社は前記に示すとおり、監査役制度を採用するとともに、取締役会による経営監督機能と各事業部の業務
   執行機能の役割を明確にし、経営効率の向上及び意思決定の迅速化を図るために執行役員制度を導入しており
   ます。
   当社の会社機関の概要は次のとおりであります。
   (取締役会)
    取締役会は、当社の規模と機動性を勘案し、代表取締役社長佐藤元が議長を務め、取締役である中谷徹、
   加藤仁、佐藤浩一、頼田武幸、近藤充、赤塚昌一、渡邊今日子、増井哲也(社外取締役)の９名(うち社外取締
   役は１名)で構成されております。定例取締役会を毎月１回開催するほか、必要に応じ臨時取締役会を開催
   し、法令で定められた事項や経営に関する重要事項を決定するとともに、業務執行の状況を監督しておりま
   す。
   (常務会及び経営戦略会議、本部長連絡会、部課長会議)
    経営の基本方針及び経営戦略に関わる重要事項の審議・決定については事前に役付取締役を中心とした常
   務会を開催し、意思決定を機動的に行っております。また、コーポレート・ガバナンスが有効に機能するよ
   う経営トップと各部署の責任者により構成される経営戦略会議を毎月１回、並びに本部長連絡会・部課長会
   議を毎週開催し、事業計画及び重要な業務執行に関する審議・連絡及び調整を行っております。
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   (監査役及び監査役会)
    監査役会は、常勤監査役である伊藤正紀、社外監査役である渡邉三雄及び古俣敏隆の３名で構成されてお
   り、各監査役は監査役会が定めた監査方針及び業務分担に基づき、取締役の職務執行の適正性について監査
   しております。社外監査役２名は、専門性があり、当社の経営をその専門的知識や経験から監査・監督でき
   る人材を選任しております。なお、監査役は組織的かつ効率的な監査体制が実現できるよう代表取締役社長
   及び当社の会計監査人と定期的に意見交換を行っており、また、常勤監査役は取締役会の他、重要な意思決
   定の過程及び職務執行状況を把握するため、部課長会議等重要な会議に出席しております。
   (会計監査人)
    会計監査人につきましては、有限責任監査法人トーマツと監査契約を締結し、会社法及び金融商品取引法
   の規定に基づき、公正不偏な立場から厳格な監査を受けております。なお、同監査法人及び当社監査に従事
   する同監査法人の業務執行社員と当社の間には、特別な利害関係はなく、同監査法人は法令に基づき業務執
   行社員について、当社の会計監査に一定期間を超えて関与することのないよう措置をとっております。
   (内部統制監査室)
    内部監査部門である代表取締役社長直属の内部統制監査室は、各部門・工場等の監査を定期的に実施し、
   業務遂行が各種法令や社内規程及び事業計画に準拠して実施されているか、効果的・効率的に行われている
   か等についてチェック・指導する体制をとっております。
    代表取締役社長、監査役会、会計監査人及び内部統制監査室は、必要の都度相互に情報交換・意見交換を
   行う等の連携を密にして、監査の実効性と効率性の向上を目指しております。
   ロ 企業統治の体制を採用する理由
   現在当社の取締役会は９名で、業務分掌による権限と責任の委譲が明確になっており、企業経営に必要なス
   ピーディで正確な意思決定及び業務執行は十分実行できていると考えております。また、社外からの経営監視
   機能という観点では、社外取締役を１名及び社外監査役を２名選任しており、社外役員を通じて企業経営の客
   観性及び中立性は確保されていると考えております。
   なお、今後はさらなるコーポレート・ガバナンスの充実に取り組む中で、独立社外取締役が２名以上になる
   よう、幅広く適任者を検討してまいります。
   会社の機関と内部統制システムの関係を示すと、以下の模式図のとおりであります。
  模式図
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  ③企業統治に関するその他の事項等
   イ 内部統制システムに関する基本的な考え方
   当社は、会社法の施行にともない、代表取締役社長により具体的に実行されるべき当社の「内部統制システ
   ムの構築において、遵守すべき基本方針」を次のとおり定めております。また、当社では「誠実と責任とを
   以って日々努力を重ね、より品質を高めて消費者の信頼に応えよう」という社是を経営理念とし、内部統制シ
   ステムについては、企業としての社会的信頼に応え、企業理念・法令順守の基本姿勢を明確にし、社会的責任
   を常に意識した健全な事業活動の推進に取り組み、食品メーカーとして信頼していただける企業となるよう努
   めております。
   (取締役及び使用人の職務執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制)
   取締役及び使用人のコンプライアンスの維持は「コンプライアンス規程」に基づき各取締役が責任役員とし
   て自己の担当部署について責任を持って法令・定款の遵守の徹底を図り、万一コンプライアンスに関する重要
   な事態が発生した場合には、直ちにその内容・対処案を責任役員から取締役会、監査役に報告するものとす
   る。
   監査役は当社のコンプライアンス体制に問題があると認められるときは、意見を述べるとともに、必要に応
   じて運用状況の検証を行い改善策の策定を求めることとする。
   (取締役の職務執行に係る情報の保存及び管理に関する体制)
   取締役の職務執行に係る情報・文書の取扱いは、当社社内規程に従い適切に保存及び管理(廃棄を含む)を行
   うとともに、必要に応じて運用状況の検証、各規程等の見直しを行うこととする。
   (取締役の職務執行が効率的に行われることを確保するための体制)
   当社は、取締役会を毎月１回定時に開催するほか、必要に応じて随時開催するものとし、重要事項の決定並
   びに取締役の職務執行状況の監督について業務報告を通じ定期的に行い、経営方針及び経営戦略に関わる重要
   事項については事前に役付取締役を中心とした常務会を開催し、意思決定を機動的に行うこととする。
   また、取締役会の決定に基づく取締役の職務執行を効率的に実現するため、経営トップと各部署の責任者に
   より構成される経営戦略会議を毎月１回並びに部課長会議を毎週開催し、事業計画等が当初の予定通りに進捗
   しているか審議・連絡及び調整を行うこととする。
   (損失の危険の管理に関する規程その他の体制)
   当社は、「リスク管理規程」により、リスクの予防・リスクの発生に備えた事前準備や処理体制の確立を行
   う。そのうえ代表取締役社長に直属する部署として、内部統制監査室を設置し、定期的に「内部監査規程」に
   よる監査を実施するとともに、監査実施項目・監査方法や「リスク管理規程」等の見直しも定期的に実施・検
   証し、必要があれば改正を行うものとする。
   内部統制監査室の監査により法令・定款違反その他の事由に基づき損失の危険があると推測される場合また
   はそのような業務執行行為が発見された場合には、その内容及びそれらがもたらす、またはもたらした損失の
   程度等について「リスク管理規程」に基づき、直ちに責任役員から取締役会、監査役に報告し、そのリスクの
   程度に応じた対応策を策定するとともに直ちにリスク発生に対処する体制を構築することとする。
   また、内部統制監査室の活動を円滑にするため、定期的に各規程等の整備を各部署に求め、内部統制監査室
   の監査方針・「リスク管理規程」等各規程及び職務権限と責任の所在について全使用人に周知徹底する。
   (当社及び関係会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制)
   関係会社に関する業務の適正を確保するため各主管部署において、社内規程に従い関係会社の経営管理を行
   うことで、経営の健全性及び効率性等の向上を図るとともに、関係会社はその経営内容については定期的に、
   重要案件については発生した都度、当社各主管部署に対し報告を行うこととする。
   内部統制監査室は原則として毎年１回以上、定期または臨時に実地監査を行い、関係会社に損失の危険(お
   それのある場合を含む)を発見した場合には、直ちにその内容及び当社に対する影響等について、当社の取締
   役会及び担当部署に報告するものとする。
   (監査役の職務を補助すべき使用人に関する事項)
   監査役の職務を補助すべき者として、当社の使用人から監査役補助者を任命する。
   当該使用人は、監査役の指揮命令下で職務を遂行しその評価については監査役が行いその補助者の任命・解
   任・人事異動・賃金等の改定については、監査役会の同意を必要とすることにより、取締役からの独立性を確
   保するとともに、監査役の当該使用人に対する指示の実効性を確保するものとする。
   (監査役への報告体制及び監査役の監査が実効的に行われることを確保するためのその他の体制)
   当社並びに関係会社の取締役及び使用人は、当社監査役の指示に従い、報告すべき事項は要求された期限を
   厳守し、報告事項、情報、資料等速やかに報告・提示するなど、当社監査役の要請する事項には全面的に協力
   する体制を徹底する。また「社内通報規程」に基づき、当社または関係会社に著しい損害を及ぼすおそれのあ
   る事実及び法令違反その他のコンプライアンス上の問題を発見したときは、直ちに当社監査役に報告するもの
   とし、当該通報を行った者に対して、いかなる不利益な取り扱いを行わないものとする。
   当社及び関係会社の常勤監査役は取締役会の他、重要な意思決定の過程及び職務執行状況を把握するため、
   経営戦略会議や部課長会議等重要な会議に出席するとともに、稟議書その他職務執行に関する重要な文書を閲
   覧し、必要に応じて監査役会に対してその状況を報告する。
   監査役会は必要に応じ、会計監査人や弁護士に相談することができ、その費用は会社が負担するものとす
   る。
   なお、監査役は組織的かつ効率的な監査体制が実現できるよう代表取締役社長及び当社の会計監査人と定期
   的に意見交換を行うなど連携を図っていくものとする。
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   (財務報告の適正及び信頼性を確保するための体制)
   当社は、財務報告の信頼性と適正性を確保するため、金融商品取引法及び関係法令に基づく内部統制報告制
   度を有効かつ適切に運用するとともに、継続的に運用評価・有効性の確認を行い、必要があれば改善を行うも
   のとする。
   ロ 内部統制システム(リスク管理体制を含む)整備の状況
   当社は模式図のとおり、株主総会、取締役会、監査役会、会計監査人、内部統制監査室等を中心とした内部
   統制システムの整備を図っており、監査に係る各種規程等に基づく、監査役と内部統制監査室及び会計監査人
   の連携強化等による監査役監査の機能強化に重点を置いております。
   また、当社の会計監査人である有限責任監査法人トーマツからは監査の都度コーポレート・ガバナンス、リ
   スク管理・内部統制に係る評価及び改善するための指導を受けております。
   なお、「内部統制システムの構築に関する基本方針」で示した“コンプライアンス体制”、“情報管理体
   制”及び“リスク管理体制”“関係会社管理体制”の構築に向けた基本規程については整備を完了し、適切な
   運用がなされております。
   ハ 反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方及び整備の状況
   (反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方)
   当社は、「コンプライアンス規程」において、社会秩序や会社の健全な経営に脅威を与える反社会的勢力・
   団体に対しては、毅然とした態度で行動することを明記し、その堅持に努めており、名目の如何を問わず一切
   の関係の遮断を全社統一した対応の基本方針として行動いたします。
   (反社会的勢力排除に向けた整備の状況)
   当社は、コンプライアンス規程において、反社会的勢力・団体に対する対応について明記しており、その排
   除については全ての役員・従業員が守るべき責務として認識しております。さらに、リスク管理規程におい
   て、反社会的勢力・団体からの不当要求を経営危機と捉え、外部関係機関と連携し、組織全体として対応する
   旨規程しております。また、反社会勢力・団体に対しては、管理本部を統括部署とし、全社統一して対応する
   こととしており、予防策としては、警察等が主催する研修会等に積極的に参加し情報収集と対応に努めており
   ます。
   ニ 責任限定契約の内容の概要
   当社は、会社法第427条第１項に基づき、社外取締役及び社外監査役との間において、会社法第423条第１項
   の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任限度額は、法令が定める
   額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該社外取締役及び社外監査役が責任の原因と
   なった職務の遂行について善意でかつ重要な過失がないときに限られます。
   ホ 取締役の定数
   当社の取締役は15名以内とする旨定款に定めております。
   ヘ 取締役の選任及び解任の決議要件

   当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する
   株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨定款に定めております。
   その解任については、定款において別段の定めはありません。
   ト 株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項及びその理由
   ａ.　自己株式の取得
   当社は、自己の株式取得について、経済情勢の変化に機動的に対応した効率的な経営の遂行を可能とするた
   め、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によって市場取引等により自己株式を取得すること
   ができる旨を定款で定めております。
   ｂ.　中間配当
   当社は、株主への機動的な利益還元を目的として、取締役会の決議によって、毎年10月31日の最終の株主名
   簿に記載または記録された株主または登録株式質権者に対し、中間配当を行うことができる旨を定款で定めて
   おります。
   チ 株主総会の特別決議要件
   当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる
   株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めて
   おります。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行う
   ことを目的とするものであります
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  (2) 【役員の状況】
  ① 役員一覧
 男性 11名  女性 1名  (役員のうち女性の比率    8.3 ％)
                    所有株式数
  役職名   氏名  生年月日      略歴     任期
                    (千株)
          1987年４月  亀田製菓㈱入社
          1990年４月  当社入社
          1992年７月  住吉食品㈲取締役(現任)
          1993年３月  当社経営企画室長
          1995年６月  当社取締役経営企画室長
  代表取締役
          1998年２月  ㈱パワーズフジミ代表取締役社長
     佐  藤     元
       1965年２月24日  生         (注)５   6
   社長
          1999年６月  ㈲フジミプランニング取締役
          2002年６月  当社常務取締役経営企画室長
          2008年１月  当社常務取締役営業本部長
          2010年７月  当社代表取締役社長(現任)
          2014年９月  ㈱うさぎもち取締役(現任)
          1979年３月  当社入社
          1995年３月  当社関西統轄部長
          1999年７月  当社取締役営業本部副本部長西日本担当
          2004年３月  当社取締役営業本部副本部長
     中  谷     徹
  専務取締役     1956年８月17日  生         (注)５  15
          2010年７月  当社取締役営業本部長
          2012年７月  当社常務取締役営業本部長
          2015年４月  当社常務取締役営業管掌兼経営企画本部長
          2017年７月  当社専務取締役(現任)
          1985年４月  新潟県警察採用
          1995年11月  当社入社
          1998年７月  当社監査役
          1999年６月  ㈲フジミプランニング取締役社長
     加  藤     仁    1999年７月  当社取締役原材料部長
  常務取締役     1967年３月15日  生         (注)５   6
          2002年８月  住吉食品㈲取締役(現任)
          2014年９月  ㈱うさぎもち代表取締役(現任)
          2014年９月  当社取締役
          2017年７月  当社常務取締役(現任)
          1998年２月  ㈱パワーズフジミ入社
          2001年９月  同社取締役店舗運営部長
          2009年５月  当社入社経営企画部長
          2009年５月  住吉食品㈲取締役(現任)
          2010年７月  当社取締役経営企画部長
  常務取締役
            当社取締役経営企画本部副本部長兼
          2015年４月
     佐  藤  浩  一
  コーポレート担当     1971年８月31日  生         (注)５   6
            経営企画部長
  経営企画本部長
            当社常務取締役経営企画本部長兼
          2017年７月
            経営企画部長
          2018年４月  当社常務取締役経営企画本部長
            当社常務取締役コーポレート担当経営企
          2020年４月
            画本部長(現任)
          1984年４月  当社入社
          2006年３月  当社営業本部広域流通部長
            当社執行役員営業本部副本部長兼
          2010年３月
            広域流通部長
  常務取締役
     頼  田  武  幸
       1961年９月24日  生         (注)５   8
          2013年３月  当社執行役員営業本部副本部長
  営業本部長
          2015年４月  当社執行役員営業本部長
          2015年７月  当社取締役営業本部長
          2020年７月  当社常務取締役営業本部長(現任)
          1978年３月  当社入社
          2006年３月  当社管理本部経理部長
            当社執行役員管理本部副本部長兼
          2010年３月
  取締役
            経理部長
     近  藤     充
       1959年９月４日  生         (注)５   9
  管理本部長
          2013年７月  当社執行役員管理本部長兼経理部長
          2015年７月  当社取締役管理本部長兼経理部長
          2017年４月  当社取締役管理本部長(現任)
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                    所有株式数
  役職名   氏名  生年月日      略歴     任期
                    (千株)
          1985年４月  当社入社
            当社生産本部開発部長
          2007年３月
          2010年３月  当社執行役員生産本部副本部長兼開発部長
  取締役
     赤  塚  昌  一
       1962年８月18日  生         (注)５   5
          2014年９月  当社執行役員生産本部長兼開発部長
  生産本部長
          2015年４月  当社執行役員生産本部長
          2015年７月  当社取締役生産本部長兼開発部長
          2020年４月  当社取締役生産本部長(現任)
          1990年４月  当社入社
            当社生産本部品質保証部長
          2015年４月
            当社経営企画本部副本部長兼経理企画部長
          2018年４月
  取締役
            兼関連事業部長
     渡  邊今日子
  経営企画本部     1967年８月12日  生         (注)８   3
            当社執行役員経営企画本部副本部長兼経
          2019年３月
  副本部長
            営企画部長
          2020年４月  当社執行役員経営企画本部副本部長
          2020年７月  当社取締役経営企画本部副本部長(現任)
            司法書士増井哲也事務所    開業(現 司法
          1979年３月
            書士法人東にいがた合同事務所)
     増  井  哲  也
  取締役     1954年10月８日  生         (注)５  ―
          2008年12月  同所退職
          2015年７月  当社取締役(現任)
          1992年７月  新栄総業㈱入社
          2006年３月  当社入社
          2010年６月  住吉食品㈲取締役(現任)
  常勤監査役  伊　藤　正　紀   1967年１月５日           (注)７   5
          2015年４月  当社内部統制監査室長
          2017年７月  当社監査役(常勤)(現任)
          2019年７月  ㈱うさぎもち監査役(現任)
          1970年４月  新潟県経済農業協同組合連合会入会
            全国農業協同組合連合会新潟県本部
          2002年３月
            米穀部長
     渡  邉  三  雄
  監査役     1947年11月５日  生         (注)７   1
          2004年３月  同会新潟県本部副本部長
          2006年１月  全国農業協同組合連合会    参事
          2014年７月  当社監査役(現任)
          1970年４月  関東信越国税局  入局
          2011年７月  長野税務署  署長
     古  俣  敏  隆
  監査役     1951年５月３日  生         (注)６  ―
          2012年９月  税理士事務所  開業(現任)
          2016年７月  当社監査役(現任)
          計           64
  (注) １  取締役 増井哲也は、社外取締役であります。

   ２  監査役 渡邉三雄及び監査役    古俣敏隆は、社外監査役であります。
   ３  代表取締役社長佐藤元は、常務取締役加藤仁及び常勤監査役伊藤正紀の義兄であります。
   ４  当社は法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査役
   １名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
                  所有株式数
    氏名   生年月日      略歴    任期
                  (千株)
            関東信越国税局  入局
          1961年４月
            三条税務署  署長
          1999年７月
    八木原  洋司
      1942年10月12日生           (注)  ―
            税理士事務所  開業(現認)
          2001年９月
          2012年７月  当社監査役
   (注)補欠監査役の任期は、2020年７月21日開催の定時株主総会の終結の時から４年間であります。
   ５  2019年４月期に係る定時株主総会終結の時から2021年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
   ６  2020年４月期に係る定時株主総会終結の時から2024年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
   ７  2017年４月期に係る定時株主総会終結の時から2021年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
   ８  2020年４月期に係る定時株主総会終結の時から2022年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
   ９  当社では、取締役会の意思決定・業務執行の監督と各事業部の業務執行機能を明確にし、経営効率の向上及
   び意思決定の迅速化を図るために執行役員制度を導入しております。
   執行役員は３名で、生産本部副本部長兼品質保証部長         渋谷弘、管理本部副本部長兼経理部長       黒川正幸、生
   産本部副本部長兼開発部長     栗原栄で構成されております。
  ② 社外役員の状況

   当社の社外取締役は１名、社外監査役は２名であります。
   当社は、独立性の高い社外役員を選任することで、経営の客観性を高めるとともに、経営の透明性の向上及
   びコンプライアンスの強化をはかっております。
   なお、当社には社外役員の独立性に関する一定の基準又は方針はないものの、選任にあたっては、これまで
   の実績、人格・識見を考慮の上、東京証券取引所の独立性に関する判断基準等を参考にしております。
   イ 社外取締役及び社外監査役と当社との人的関係・資本的関係又は取引関係その他利害関係
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   社外監査役渡邉三雄氏は、2008年まで当社の仕入先である全国農業協同組合連合会の参事でありましたが、
   退任後12年が経過しております。また、同氏は当社普通株式1,050株を保有しております。
   上記以外に社外取締役及び社外監査役と当社との間には、特別な人的関係、資本的関係または取引関係その
   他の利害関係はありません。
   ロ 社外取締役及び社外監査役が当社の企業統治において果たす機能及び役割
   社外取締役増井哲也氏は、司法書士として長年携わってきた企業法務に関する高度な専門知識と豊富な経験
   からの専門的見地からの発言を行っております。
   社外監査役渡邉三雄氏は、農政分野における豊富な経験と知識からの経営管理の視点から発言を行っており
   ます。
   社外監査役古俣敏隆氏は、税理士としての専門的見地からの発言を行っております。
   なお、当社は、選任した上記の社外役員３名全員を東京証券取引所の定めに基づく独立役員に指定し、同取
   引所に届け出ております。
  ③ 社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部
  　統制部門との関係
   社外取締役は、取締役会において内部統制その他の審議案件に対して、これまで培った経験と知見に基づ
   き、適宜発言を行っております。
   社外監査役は、取締役会の審議・報告内容を受けて各取締役の業務執行状況を把握し、監査役会その他監査
   役監査において、それぞれの経験と知見に基づく助言を適宜行っております。内部統制監査では担当部署であ
   る内部統制監査室から必要な報告を受けるとともに、専門的な視点から助言を行っております。また、会計監
   査人と定期的に情報交換を行うことで、内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携に努めております。
  (3) 【監査の状況】

  ① 監査役監査の状況
   監査役会は現在３名(常勤監査役１名、社外監査役２名)で構成されており、常勤監査役の伊藤正紀は、当社の
  開発部門に長年在籍し2015年から2017年まで内部監査業務の責任者として従事しております。また、社外監査役
  の渡邉三雄は、農政分野における豊富な経験と知識を有し、社外監査役の古俣敏隆は、税理士としての豊富な経
  験と知識を有し、それぞれが財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。
   各監査役は、監査役会が定めた監査方針及び業務分担に基づき、取締役の職務執行の適法性について監査して
  おります。また、内部統制監査室(内部監査)と同一の部屋で業務を行い、内部監査の年間監査計画、年度重点監
  査項目、監査実施状況及び監査結果等の情報交換が日々行える環境となっており、取締役会・経営戦略会議・部
  課長会議及び内部監査報告会全てに出席し、業務執行を充分監視できる体制となっております。
   当事業年度における個々の監査役の監査役会出席状況については次のとおりであります。
    氏名   開催回数   出席回数

   伊藤　正紀    13回   13回
   渡邉　三雄    13回   13回
   古俣　敏隆    13回   13回
   相互連携については、監査役は会計監査人へ年間監査計画を提示し、年度重点監査項目、監査実施状況、監査

  結果の意見及び情報交換等を実施しております。また、会計監査人の監査にあたって、監査役及び内部統制監査
  室が会計監査人の往査に立会い、監査講評会に出席し報告を受ける等、監査役、内部統制監査室、会計監査人が
  連携を図り監査の実効性の向上に努めております。
  ② 内部監査の状況

   内部監査は、代表取締役社長に直属する部署としての内部統制監査室により、全ての部署を毎年１回以上定期
  または臨時に会計・財務及びその他の業務活動の妥当性、有効性の監査を実施しております。監査役と内部統制
  監査室(内部監査)は同一の部屋で業務を行い、内部監査の年間監査計画、年度重点監査項目、監査実施状況及び
  監査結果等の情報交換が日々行える環境となっており、監査の実効性の向上に努めております。
  ③ 会計監査の状況
   イ 監査法人の名称
    有限責任監査法人   トーマツ
   ロ 継続監査期間
    19年間
    （注）上記記載の期間は、調査が著しく困難であったため、当社が株式上場した以後の期間について
    　　　調査した結果を記載したものであり、継続監査期間はこの期間を超える可能性があります。
   ハ 業務を執行した公認会計士

    石尾 雅樹
    齋藤 康宏
   ニ 監査業務に係る補助者の構成
   当社の会計監査業務に係る補助者は、      公認会計士３名、会計士試験合格者等２名及びその他３名の８名           であ
   ります。
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   ホ 監査法人の選定方針と理由
   当社の監査役会は、日本監査役協会が示す「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指
   針」に準じて、会計監査人を選定する方針です。
   現在の会計監査人である「有限責任監査法人トーマツ」においては、独立性及び専門性を有していること、
   品質管理体制が整備されていること、当社の事業内容に対応して効率的な監査業務を実施できる規模を備えて
   いること、具体的な監査計画並びに監査費用に合理性・妥当性があること等を確認し、選定しております。
   なお、当社が定める会計監査人の解任または不再任の決定の方針は次のとおりであります。
 　　　　　　（会計監査人の解任または不再任の決定の方針）
    当社では、会計監査人が会社法第340条第１項に定める解任事由に該当すると認められる場合には、そ
    の解任の是非について十分審議を行ったうえ、監査役全員の同意に基づき監査役会が会計監査人を解任
    いたします。
    この場合、監査役会が選定した監査役は、解任後最初に招集される株主総会において、会計監査人を
    解任した旨とその理由を報告いたします。
    また、上記の場合のほか、監査役会は、会計監査人の適格性、独立性を害する事由の発生により、適
    正な監査の遂行が困難であると認められる場合には、会計監査人の解任または不再任に関する議案を決
    定し、取締役会は、当該決定に基づき、当該議案を株主総会に提出いたします。
   ヘ 監査役及び監査役会による監査法人の評価

   当社の監査役会は、日本監査役協会が示す「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指
   針」に基づき、会計監査人の独立性及び専門性の保持、品質管理体制の適切性、監査費用の合理性・妥当性、
   経営者等との有効なコミュニケーション状況等を総合的に評価した結果、同評価水準を十分満たしていると判
   断しております。
  ④監査報酬の内容等

   イ 監査公認会計士等に対する報酬
         前連結会計年度       当連結会計年度
    区分
       監査証明業務に    非監査業務に   監査証明業務に    非監査業務に
       基づく報酬(千円)    基づく報酬(千円)    基づく報酬(千円)    基づく報酬(千円)
    提出会社     27,000    ―   27,000    ―
    連結子会社      ―    ―    ―    ―
    計    27,000    ―   27,000    ―
   ロ 監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬（イを除く）
   該当事項はありません。
   ハ その他重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

   該当事項はありません。
   ニ 監査報酬の決定方針

   当社の事業規模、業務の特性、監査日数等を勘案し、監査役会の同意を得たうえで決定しております。
   ホ 監査役会が会計監査法人の報酬等に同意した理由

   当社の監査役会は、会計監査人である「有限責任監査法人トーマツ」から提示された監査項目別監査時間及
   び監査報酬の推移、並びに過年度の監査計画と実績の状況を確認し、当事業年度の監査時間及び報酬額の見積
   りの妥当性について検討した結果、監査業務と報酬との対応関係が適切であると判断し、会社法第399条第１
   項の同意を行っております。
  (4) 【役員の報酬等】

  ① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
   役員報酬については、株主総会の決議により取締役及び監査役それぞれの報酬等の限度額を決定しております。
  各取締役及び監査役の報酬額は、経営内容、経済情勢、社員給与とのバランス等を考慮して、取締役の報酬は取締
  役会の決議により決定し、監査役の報酬は監査役の協議により決定しております。
   当社の役員の報酬等に関する株主総会の決議年月日は1999年７月27日であり、取締役報酬は年額300百万円以
  内、監査役報酬は年額50百万円以内と決議いただいております。
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  ② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

           報酬等の種類別の総額(千円)

                  対象となる
        報酬等の総額
                  役員の員数
     役員区分
        (千円)
                  (人)
          基本報酬   賞与  退職慰労金
   取締役
         229,250   192,900   32,300   4,050   7
   (社外取締役を除く。)
   監査役
         21,515   18,390   2,600   525  2
   (社外監査役を除く。)
   社外役員      9,600   7,200   1,200   1,200   3
  (5) 【株式の保有状況】

  ①　投資株式の区分の基準及び考え方
   当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、主に
  時価の変動または株式に係る配当による利益獲得を目的とする場合を純投資目的である投資株式とし、株主とし
  ての権利獲得、提携又は良好な協力関係の維持発展など、純投資目的以外の目的である投資株式は政策保有株式
  として区分しております。
  ②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
  イ　保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
   内容
  　　当社は、当社の企業価値の向上、かつ事業上の重要性、取引先との戦略的な関係強化等を総合的に勘案の
   上、政策的に必要と考えられる上場株式については、継続して保有することを基本方針とし、政策保有株式の
   継続・拡充・縮減については、取締役会において毎年検証を行うこととしております。
  ロ　銘柄数及び貸借対照表計上額
           貸借対照表計上額の
        銘柄数
        （銘柄）
           合計額（千円）
   非上場株式       6    3,590
   非上場株式以外の株式      11   1,145,697
  （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

        銘柄数  株式数の増加に係る取得
                株式数の増加の理由
        （銘柄）  価額の合計額（千円）
   非上場株式      ―     ― ―
   非上場株式以外の株式       2    23,786 取引先との戦略的な関係強化のため
  （当事業年度において株式数が減少した銘柄）

        銘柄数  株式数の減少に係る売却
        （銘柄）  価額の合計額（千円）
   非上場株式      ―     ―
   非上場株式以外の株式      ―     ―
  ハ　特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

  　　　　　特定投資株式
     当事業年度   前事業年度
                    当社の
             保有目的、定量的な保有効果
                    株式の
    株式数（株）   株式数（株）
  銘柄
                    保有の
             及び株式数が増加した理由
    貸借対照表計上額   貸借対照表計上額
                    有無
     （千円）   （千円）
           ・地元企業との関係維持のため保有しております。

      516,800   516,800
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
  一正蒲鉾㈱                   有
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      513,699   601,038
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
     当事業年度   前事業年度

                    当社の
             保有目的、定量的な保有効果
                    株式の
    株式数（株）   株式数（株）
  銘柄
                    保有の
             及び株式数が増加した理由
    貸借対照表計上額   貸借対照表計上額
                    有無
     （千円）   （千円）
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           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      103,400   103,400
           す。
  三菱食品㈱                   無
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      278,973   297,792
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      136,000   136,000
           す。
  ㈱新潟放送                   有
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      156,264   147,152
           いた十分な定量的効果があると判断しています。 
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      36,336   36,336
           す。
  加藤産業㈱                   有
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      132,081   131,536
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      10,907   10,907
           す。
  ㈱第四北越
  フィナンシャ                   有
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
  ルグループ
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      25,587   35,611
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      30,000    ―
           す。
  ㈱トーエル                   無
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      20,370    ―
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      6,300   6,300
           す。
  エイチ・ツー
  オーリテイリ                   無
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
  ング㈱
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      5,348   8,901
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      10,720   10,720
           す。
  ㈱ 三 菱 UFJ
  フィナンシャ                   有
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
  ル・グループ
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      4,655   5,894
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      2,290   2,288
           す。
  ㈱いなげや                   無
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      3,968   3,041
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      7,000   7,000
           す。
  王子ホール
                     有
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
  ディングス㈱
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      3,850   4,662
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
           ・取引先との戦略的な関係強化のため保有しておりま
      316   316
           す。
  ㈱三井住友
  フィナンシャ                   有
           ・定量的な保有効果については、取引関係に与える影
  ルグループ
           響額を考慮して記載していませんが、上記方針に基づ
      898   1,270
           いた十分な定量的効果があると判断しています。
  (注)「－」は、当該銘柄を保有していないことを示しております。
  　　　　　みなし保有株式
  　　　　　　該当事項はありません。
  ③　保有目的が純投資目的である投資株式
  　　　該当事項はありません。
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 第５ 【経理の状況】
 １  連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

  (1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号。以
  下「連結財務諸表規則」という。)に基づいて作成しております。
  (2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下、
  「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
  また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しておりま
  す。
 ２  監査証明について

  当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2019年５月１日から2020年４月30日ま
  で)の連結財務諸表及び事業年度(2019年５月１日から2020年４月30日まで)の財務諸表について、有限責任監査法人
  トーマツにより監査を受けております。
 ３  連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

  当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
  容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財
  務会計基準機構への加入、監査法人及び各種団体の主催する研修への参加及び専門誌等の購読を行っております。
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 １ 【連結財務諸表等】
  (1) 【連結財務諸表】
  ①【連結貸借対照表】
                   (単位：千円)
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日)     (2020年４月30日)
  資産の部
  流動資産
   現金及び預金            349,847     306,477
   受取手形及び売掛金           6,155,029     8,443,834
   商品及び製品           1,790,732     1,791,935
   仕掛品            630,586     653,359
   原材料及び貯蔵品           2,899,152     1,894,882
   その他            106,702     580,182
              △4,830     △6,850
   貸倒引当金
   流動資産合計           11,927,221     13,663,821
  固定資産
   有形固定資産
   建物及び構築物          10,420,211     13,154,653
              △6,996,083     △7,310,114
    減価償却累計額
             ※1 3,424,128    ※1 5,844,538
    建物及び構築物（純額）
   機械装置及び運搬具
              22,094,153     24,883,973
             △17,577,652     △18,726,141
    減価償却累計額
             ※1 4,516,500    ※1 6,157,832
    機械装置及び運搬具（純額）
             ※1 2,346,415    ※1 2,346,415
   土地
   建設仮勘定
              3,909,921      58,703
   その他           1,710,142     1,852,985
              △1,301,709     △1,487,515
    減価償却累計額
             ※1 408,432    ※1 365,470
    その他（純額）
   有形固定資産合計          14,605,399     14,772,960
   無形固定資産            98,575     174,022
   投資その他の資産
   投資有価証券           1,292,028     1,149,288
   投資不動産           2,816,771     2,724,045
              △356,953     △356,030
    減価償却累計額
             ※1 2,459,818    ※1 2,368,015
    投資不動産（純額）
   その他
              473,323     521,135
              △26,020     △27,260
   貸倒引当金
   投資その他の資産合計           4,199,150     4,011,179
   固定資産合計           18,903,125     18,958,162
  繰延資産            2,035      -
  資産合計            30,832,382     32,621,984
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                   (単位：千円)
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日)     (2020年４月30日)
  負債の部
  流動負債
   支払手形及び買掛金           1,197,854     1,218,516
             ※1 1,050,000    ※1 3,750,000
   短期借入金
             ※1 2,192,921    ※1 2,121,742
   1年内返済予定の長期借入金
   未払金           3,386,410     2,971,477
   賞与引当金            361,599     371,444
   役員賞与引当金            37,580     39,100
              1,782,294     1,010,798
   その他
   流動負債合計           10,008,659     11,483,079
  固定負債
             ※1 6,653,563    ※1 6,548,076
   長期借入金
   役員退職慰労引当金            60,414     58,649
   退職給付に係る負債           1,020,043      806,377
              296,737     257,706
   その他
   固定負債合計           8,030,758     7,670,809
  負債合計            18,039,418     19,153,888
  純資産の部
  株主資本
   資本金            543,775     543,775
   資本剰余金            506,000     506,000
   利益剰余金           11,430,384     12,018,385
              △36,167     △36,715
   自己株式
   株主資本合計           12,443,992     13,031,445
  その他の包括利益累計額
   その他有価証券評価差額金            603,540     520,063
              △254,568     △83,413
   退職給付に係る調整累計額
   その他の包括利益累計額合計            348,972     436,650
  純資産合計            12,792,964     13,468,095
  負債純資産合計            30,832,382     32,621,984
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  ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
  【連結損益計算書】
                   (単位：千円)
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年５月１日     (自 2019年５月１日
           　至 2019年４月30日)     　至 2020年４月30日)
  売上高            40,900,466     44,888,211
              24,985,887     27,350,665
  売上原価
  売上総利益            15,914,579     17,537,545
             ※1、2 14,735,336    ※1、2 16,584,427
  販売費及び一般管理費
  営業利益            1,179,242      953,118
  営業外収益
  受取利息             178     15
  受取配当金            13,328     14,473
  受取賃貸料            194,184     193,297
  副産物収入            76,469     100,575
  電力販売収益            50,116     49,112
              88,354     45,987
  その他
  営業外収益合計            422,630     403,462
  営業外費用
  支払利息            58,012     41,512
  賃貸費用            106,825     93,769
  電力販売費用            31,044     28,253
  固定資産除却損            28,975     35,864
              29,995     26,331
  その他
  営業外費用合計            254,853     225,731
  経常利益            1,347,019     1,130,849
  特別利益
              ※3 5,670
  固定資産売却益                  -
               6,025      -
  投資有価証券売却益
  特別利益合計            11,695      -
  特別損失
              ※4 2,344    ※4 2,537
  固定資産売却損
                   ※5 51,537
  投資有価証券評価損             -
                   ※6 63,937
               -
  災害による損失
  特別損失合計            2,344     118,011
  税金等調整前当期純利益            1,356,370     1,012,837
  法人税、住民税及び事業税
              402,656     437,968
              61,708     △114,013
  法人税等調整額
  法人税等合計             464,364     323,954
  当期純利益             892,005     688,883
  非支配株主に帰属する当期純利益              -     -
  親会社株主に帰属する当期純利益             892,005     688,883
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  【連結包括利益計算書】
                   (単位：千円)
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年５月１日     (自 2019年５月１日
           　至 2019年４月30日)     　至 2020年４月30日)
  当期純利益             892,005     688,883
  その他の包括利益
  その他有価証券評価差額金            △120,996     △83,477
              16,281     171,155
  退職給付に係る調整額
             ※1  △ 104,714     ※1 87,678
  その他の包括利益合計
  包括利益             787,291     776,561
  （内訳）
  親会社株主に係る包括利益            787,291     776,561
  非支配株主に係る包括利益             -     -
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  ③【連結株主資本等変動計算書】
  前連結会計年度(自   2018年５月１日    至 2019年４月30日)
                   (単位：千円)
             株主資本
      資本金   資本剰余金   利益剰余金   自己株式   株主資本合計
  当期首残高      543,775   506,000   10,639,263   △35,901   11,653,136
  当期変動額
  剰余金の配当           △100,884      △100,884
  親会社株主に帰属する
             892,005      892,005
  当期純利益
  自己株式の取得               △265   △265
  自己株式の処分                   -
  株主資本以外の項目の
                     -
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計       -   -  791,121   △265   790,855
  当期末残高      543,775   506,000   11,430,384   △36,167   12,443,992
        その他の包括利益累計額

                純資産合計
      その他有価証券   退職給付に係る   その他の包括利益
      評価差額金   調整累計額   累計額合計
  当期首残高      724,536   △270,850   453,686   12,106,823
  当期変動額
  剰余金の配当              △100,884
  親会社株主に帰属する
                 892,005
  当期純利益
  自己株式の取得               △265
  自己株式の処分                -
  株主資本以外の項目の
       △120,996   16,281   △104,714   △104,714
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計     △120,996   16,281   △104,714   686,141
  当期末残高      603,540   △254,568   348,972   12,792,964
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  当連結会計年度(自   2019年５月１日    至 2020年４月30日)
                   (単位：千円)
             株主資本
      資本金   資本剰余金   利益剰余金   自己株式   株主資本合計
  当期首残高      543,775   506,000   11,430,384   △36,167   12,443,992
  当期変動額
  剰余金の配当           △100,883      △100,883
  親会社株主に帰属する
             688,883      688,883
  当期純利益
  自己株式の取得               △547   △547
  自己株式の処分                   -
  株主資本以外の項目の
                     -
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計       -   -  588,000   △547   587,452
  当期末残高      543,775   506,000   12,018,385   △36,715   13,031,445
        その他の包括利益累計額

                純資産合計
      その他有価証券   退職給付に係る   その他の包括利益
      評価差額金   調整累計額   累計額合計
  当期首残高      603,540   △254,568   348,972   12,792,964
  当期変動額
  剰余金の配当              △100,883
  親会社株主に帰属する
                 688,883
  当期純利益
  自己株式の取得               △547
  自己株式の処分                -
  株主資本以外の項目の
       △83,477   171,155   87,678   87,678
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計     △83,477   171,155   87,678   675,130
  当期末残高      520,063   △83,413   436,650   13,468,095
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  ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                   (単位：千円)
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年５月１日     (自 2019年５月１日
           　至 2019年４月30日)     　至 2020年４月30日)
  営業活動によるキャッシュ・フロー
  税金等調整前当期純利益            1,356,370     1,012,837
  減価償却費            1,576,961     2,164,446
  のれん償却額            21,317     5,329
  貸倒引当金の増減額（△は減少）            1,280     3,260
  受取利息及び受取配当金            △13,506     △14,489
  支払利息及び社債利息            58,012     41,512
  有形固定資産売却損益（△は益）            △3,325     2,537
  有形固定資産除却損            28,975     35,864
  災害による損失             -    63,937
  投資有価証券売却損益（△は益）            △6,025      -
  投資有価証券評価損益（△は益）             -    51,537
  会員権評価損            2,500     2,650
  売上債権の増減額（△は増加）            △513,383    △2,288,804
  たな卸資産の増減額（△は増加）            734,776     926,222
  仕入債務の増減額（△は減少）            △317,667     20,662
  賞与引当金の増減額（△は減少）            6,534     9,845
  役員退職慰労引当金の増減額（△は減少）            △191,810     △1,764
  役員賞与引当金の増減額（△は減少）            △4,100     1,520
  退職給付に係る負債の増減額（△は減少）            △3,089     32,600
  未収消費税等の増減額（△は増加）             -    △486,480
  未払消費税等の増減額（△は減少）            △20,751     △131,353
              266,365     1,271,990
  その他
  小計            2,979,434     2,723,859
  法人税等の支払額            △445,890     △394,897
  営業活動によるキャッシュ・フロー            2,533,543     2,328,962
  投資活動によるキャッシュ・フロー
  利息及び配当金の受取額            13,594     14,489
  有形固定資産の取得による支出           △4,129,587     △4,116,332
  有形固定資産の売却による収入            6,071     64,071
  有形固定資産の除却による支出            △17,611     △462
  無形固定資産の取得による支出            △17,627     △85,878
  投資有価証券の取得による支出            △134,132     △23,786
  投資有価証券の売却による収入            8,452      -
  会員権の取得による支出            △25,000     △4,730
  定期預金の増減額（△は増加）            1,764,252       -
               3,533     16,669
  その他
  投資活動によるキャッシュ・フロー           △2,528,054     △4,135,957
  財務活動によるキャッシュ・フロー
  利息の支払額            △54,757     △42,987
  長期借入れによる収入            3,580,000     2,200,000
  長期借入金の返済による支出           △1,948,740     △2,376,666
  社債の償還による支出            △34,000     △564,000
  自己株式の取得による支出            △265     △547
  配当金の支払額            △100,866     △100,963
  短期借入金の純増減額（△は減少）           △1,550,000     2,700,000
              △52,501     △51,210
  リース債務の返済による支出
  財務活動によるキャッシュ・フロー            △161,131     1,763,625
  現金及び現金同等物の増減額（△は減少）            △155,642     △43,370
  現金及び現金同等物の期首残高             505,489     349,847
             ※1 349,847    ※1 306,477
  現金及び現金同等物の期末残高
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  【注記事項】
  (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
 １．連結の範囲に関する事項
  連結子会社の数              1社
  連結子会社の名称       ㈱うさぎもち
 ２．持分法の適用に関する事項
  該当事項はありません。
 ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

  連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。
 ４．会計方針に関する事項
  (1) 重要な資産の評価基準及び評価方法
  ①  有価証券
   その他有価証券
   時価のあるもの
    連結決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動
   平均法により算定)
   時価のないもの
    移動平均法による原価法
  ②  たな卸資産
   商品及び製品・仕掛品
   総平均法による原価法(連結貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
   原材料
   月次総平均法による原価法(連結貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
   貯蔵品
   最終仕入原価法による原価法(連結貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
  (2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

  ①  有形固定資産(リース資産を除く)
   定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４月
  以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
   なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
   建物及び構築物         　10～50年
   機械装置及び運搬具     　４～10年
  ②  無形固定資産(リース資産を除く)
   自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用しております。
  ③  リース資産
   所有権移転外ファイナンス・リース取引にかかるリース資産
   リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
  ④  投資不動産
   定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４月
   以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
   なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
   建物及び構築物         　10～34年
  (3) 重要な引当金の計上基準

  ①  貸倒引当金
   債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につ
  いては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
  ②  賞与引当金
   従業員賞与の支給に充てるため、支給見込額を基準として計上しております。
  ③  役員賞与引当金
   役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額を計上しております。
  ④  役員退職慰労引当金
   役員の退職慰労金の支払いに備えるため、役員退職慰労金規程(内規)に基づく期末要支給額を計上しておりま
  す。
  (4) 退職給付に係る会計処理の方法

  ①  退職給付見込額の期間帰属方法
   退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、
  給付算定式基準によっております。
  ②  数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
   過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)による定額法により費用処
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  理しております。
   数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)に
  よる定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。
  ③  小規模企業等における簡便法の採用
   連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る当連結会計年度末自己都合要
  支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を採用しております。
  (5) のれんの償却方法及び償却期間

   ５年間の定額法により償却しております。
  (6) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

   手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価格の変動について僅少なリスクしか
  負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期資金からなっております。
  (7) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

  消費税等の会計処理
   消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式を採用しております。
  (追加情報)

   今年に入り世界的に大流行している新型コロナウイルス感染症については、現時点ではその収束時期は不透明
  な状況にありますが、    2021年 ４月期の半ばまでには現在の社会混乱がおおよそ落ち着き、当社グループ製品への
  需要も徐々に通常の状態に戻っていくとの仮定を置いて、繰延税金資産の回収可能性の会計上の見積りを行って
  おります。
  (未適用の会計基準等)

  ・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年３月31日)
  ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号             2020年３月31日)
  ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号              2020年３月31日)
  (1) 概要
  収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。
   ステップ1：顧客との契約を識別する。
   ステップ2：契約における履行義務を識別する。
   ステップ3：取引価格を算定する。
   ステップ4：契約における履行義務に取引価格を配分する。
   ステップ5：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。
  (2) 適用予定日
  2022年４月期の期首から適用します。
  (3) 当該会計基準等の適用による影響
   影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
  ・「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日）

  ・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　2019年７月４日）
  ・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号　2019年７月４日）
  ・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）
  ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号              2019年３月31日）
  (1) 概要
  国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるため、「時価の算定に関する会計基準」及び「時価の算定
  に関する会計基準の適用指針」(以下「時価算定会計基準等」という。)が開発され、時価の算定方法に関するガイ
  ダンス等が定められました。時価算定会計基準等は次の項目の時価に適用されます。
  ・「金融商品に関する会計基準」における金融商品
  ・「棚卸資産の評価に関する会計基準」におけるトレーディング目的で保有する棚卸資産
  (2) 適用予定日
  2022年４月期の期首から適用します。
  (3) 当該会計基準等の適用による影響
   影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
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  ・「会計上の見積りの開示に関する会計基準」（企業会計基準第31号            2020年３月31日）

  (1) 概要
  当年度の財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌年度の財務諸表に重要な影響を及ぼす
  リスクがある項目における会計上の見積りの内容について、財務諸表利用者の理解に資する情報を開示することを
  目的とするものです。
  (2) 適用予定日
  2021年４月期の年度末から適用します。
  ・「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」（企業会計基準第24号                2020年３月31日）

  (1) 概要
  関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に、採用した会計処理の原則及び手続きの概要を示すことを目的
  とするものです。
  (2) 適用予定日
  2021年４月期の年度末から適用します。
  (表示方法の変更)

  前連結会計年度において、「営業外費用」の「その他」に含めていた「固定資産除却損」は、金額的重要性が増
  したため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結
  会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
  この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた58,971千円
  は、「固定資産除却損」28,975千円、その他29,995千円として組み替えております。 　
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  (連結貸借対照表関係)
 ※１  担保資産及び担保付債務
  担保に供している資産及び担保付債務は以下のとおりであります。
  工場財団
          前連結会計年度      当連結会計年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   建物及び構築物(純額)        2,342,514千円      4,806,374千円
   機械装置及び運搬具(純額)        4,424,088千円      6,082,658千円
   土地        1,204,513千円      1,204,513千円
   有形固定資産のその他(純額)         64,772千円      83,172千円
   計        8,035,888千円      12,176,718千円
  その他

          前連結会計年度      当連結会計年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   建物及び構築物(純額)        1,066,166千円      1,021,498千円
   機械装置及び運搬具(純額)         24,062千円      22,348千円
   土地        317,997千円      317,997千円
   有形固定資産のその他(純額)        117,896千円      82,559千円
   投資不動産(純額)        1,204,577千円      1,116,583千円
   計        2,730,701千円      2,560,988千円
  担保付債務

          前連結会計年度      当連結会計年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   短期借入金        691,657千円      609,864千円
   1年内返済予定の長期借入金        1,383,620千円      1,383,620千円
   長期借入金        3,269,901千円      3,485,241千円
   計        5,345,178千円      5,478,725千円
  ２  偶発債務

  仕入取引の担保として差し入れた振出手形は、前連結会計年度および当連結会計年度ともに100,000千円でありま
  す。
  (連結損益計算書関係)

 ※１  販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。
          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
   販売促進費        8,308,792  千円    9,441,002  千円
   発送費        1,630,981  千円    2,022,652  千円
   賞与引当金繰入額         93,253 千円     99,777 千円
   役員賞与引当金繰入額         37,580 千円     39,100 千円
   退職給付費用         60,488 千円     61,968 千円
   役員退職慰労引当金繰入額         7,990 千円     5,775 千円
 ※２  一般管理費に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。

          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
   研究開発費         174,520 千円     184,156 千円
 ※３  固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。

          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
   建物及び構築物         4,999 千円      ―千円
   機械装置及び運搬具         670 千円      ―千円
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 ※４  固定資産売却損の内容は、次のとおりであります。
          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
   建物及び構築物         1,334 千円      ―千円
   土地         1,010 千円      ―千円
   投資不動産         ―千円     2,537 千円
 ※５　投資有価証券評価損

 　　　当連結会計年度（自　     2019年５月１日   　至　 2020年４月30日   ）
 　　　　当社が保有する「その他有価証券」に区分される有価証券のうち実質価額が著しく下落したものについて、
 　　　減損処理を実施したものであります。
 ※６　災害による損失

 　　　当連結会計年度（自　     2019年５月１日   　至　 2020年４月30日   ）
 　　　　2019年８月に発生した九州北部豪雨により被害を受けた製品廃棄損の金額であります。
  (連結包括利益計算書関係)

 ※１  その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
   その他有価証券評価差額金
   当期発生額
           △172,125  千円    △114,989  千円
   組替調整額
            ―      ―
    税効果調整前
           △172,125  千円    △114,989  千円
    税効果額        51,129 千円     31,512 千円
    その他有価証券評価差額金
           △120,996  千円    △83,477  千円
   退職給付に係る調整額
   当期発生額
           △29,626  千円     186,590  千円
   組替調整額        53,053 千円     59,676 千円
    税効果調整前
           23,426 千円     246,266  千円
    税効果額        △7,145  千円    △75,111  千円
    退職給付に係る調整額
           16,281 千円     171,155  千円
     その他の包括利益合計      △104,714  千円     87,678 千円
  (連結株主資本等変動計算書関係)

  前連結会計年度(自     2018年５月１日   至  2019年４月30日   ）
  １  発行済株式に関する事項
  株式の種類   当連結会計年度期首     増加    減少   当連結会計年度末
  普通株式(株)      5,075,500     ―    ―   5,075,500
  ２  自己株式に関する事項

  株式の種類   当連結会計年度期首     増加    減少   当連結会計年度末
  普通株式(株)      31,268     80    ―   31,348
  (注)  普通株式の自己株式数の増加80株は、単元未満株式及び端数株式の買取りによるものであります。
  ３  新株予約権等に関する事項

  該当事項はありません。
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  ４  配当に関する事項
  (1) 配当金支払額
        配当金の総額   １株当たり配当額
   決議   株式の種類          基準日   効力発生日
         （千円）   （円）
  2018年７月25日
      普通株式    100,884    20.00  2018年４月30日   2018年７月26日
  定時株主総会
  (2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

       配当金の総額     １株当たり
   決議  株式の種類     配当の原資      基準日   効力発生日
        （千円）     配当額(円)
  2019年７月22日
     普通株式   100,883  利益剰余金   20.00 2019年４月30日   2019年７月23日
  定時株主総会
  当連結会計年度(自     2019年５月１日   至  2020年４月30日   ）

  １  発行済株式に関する事項
  株式の種類   当連結会計年度期首     増加    減少   当連結会計年度末
  普通株式(株)      5,075,500     ―    ―   5,075,500
  ２  自己株式に関する事項

  株式の種類   当連結会計年度期首     増加    減少   当連結会計年度末
  普通株式(株)      31,348    151    ―   31,499
  (注)  普通株式の自己株式数の増加151株は、単元未満株式及び端数株式の買取りによるものであります。
  ３  新株予約権等に関する事項

  該当事項はありません。
  ４  配当に関する事項

  (1) 配当金支払額
        配当金の総額   １株当たり配当額
   決議   株式の種類          基準日   効力発生日
         （千円）   （円）
  2019年７月22日
      普通株式    100,883    20.00  2019年４月30日   2019年７月23日
  定時株主総会
  (2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

       配当金の総額     １株当たり
   決議  株式の種類     配当の原資      基準日   効力発生日
        （千円）     配当額(円)
  2020年７月21日
     普通株式   201,760  利益剰余金   40.00 2020年４月30日   2020年７月22日
  定時株主総会
  (連結キャッシュ・フロー計算書関係)

 ※１  現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりでありま
  す。
          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
   現金及び預金        349,847千円      306,477千円
   現金及び現金同等物        349,847千円      306,477千円
  (リース取引関係)

  ファイナンス・リース取引     (借主側)
  所有権移転外ファイナンス・リース取引
  ①  リース資産の内容
  ・有形固定資産    主として、ホストコンピュータ、コンピュータ端末機及び工場生産設備(機械装置及び運搬具)で
   あります。
  ・無形固定資産    ソフトウェアであります。
  ②  リース資産の減価償却の方法
  リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
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  (金融商品関係)
 １．金融商品の状況に関する事項
  (1) 金融商品に対する取組方針
  当社グループは、資金調達については主に銀行等金融機関からの借入により行っております。また、資金運用に
  ついては安全性が高く短期的な預金等に限定しており、デリバティブ等の投機的な取引は行わない方針でありま
  す。
  (2) 金融商品の内容及びそのリスク
  営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、投資有価証券は、主に業
  務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。
  営業債務である支払手形及び買掛金は、そのほとんどが２ヶ月以内の支払期日であります。
  短期借入金は主に営業取引に係る資金調達であり、社債及び長期借入金は営業取引及び設備投資に係る資金調達
  であります。
  (3) 金融商品に係るリスク管理体制
  ①  信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理
   当社グループは、販売管理規程及び売掛金管理規程に従い、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うととも
  に、財政状況等の悪化による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
  ②  市場リスクの管理
   投資有価証券については、定期的に時価や発行体の財務状況等を把握し、保有状況を継続的に見直しておりま
  す。
  ③  資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理
   当社グループは、担当部署が適時に月次の資金繰計画を作成・更新するとともに、全社一括支払システムによ
  り資金需要を把握し、必要に応じ短期借入金の実行若しくは返済を行い手元流動性を維持することによりリスク
  管理しております。
  (4) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
  金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれ
  ております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することによ
  り、当該価額が変動する場合があります。
 ２．金融商品の時価等に関する事項

  連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが
  極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません((注２)を参照ください。)。
  前連結会計年度(   2019年４月30日   )

        連結貸借対照表計上額      時価    差額
          (千円)    (千円)    (千円)
  (1) 現金及び預金
           349,847    349,847     ―
  (2) 受取手形及び売掛金
           6,155,029    6,155,029      ―
  (3) 投資有価証券
   その他有価証券
           1,236,901    1,236,901      ―
    資産計      7,741,777    7,741,777      ―
  (1) 支払手形及び買掛金
           1,197,854    1,197,854      ―
  (2) 短期借入金
           1,050,000    1,050,000      ―
  (3) 未払金
           3,386,410    3,386,410      ―
  (4) 長期借入金
           8,846,484    8,840,874     △5,609
   (１年内返済予定を含む)
    負債計      14,480,749    14,475,139     △5,609
  (注１)金融商品の時価の算定方法
  資  産
  (1) 現金及び預金、(2)   受取手形及び売掛金
  これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっており
  ます。
  (3) 投資有価証券
  投資有価証券の時価については取引所の価格によっております。
  また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
  負  債
  (1) 支払手形及び買掛金、(2)     短期借入金、(3)   未払金
  これらはすべて短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
  よっております。
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  (4) 長期借入金(１年内返済予定を含む)
  長期借入金の時価については、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算
  定する方法によっております。
  (注２)時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額
            (単位：千円)
     区分     2019年４月30日
   投資有価証券
   非上場株式
             55,127
  非上場株式は、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積もることができず、時価を把握することが
  極めて困難と認められるため、資産における「(3)投資有価証券」には含めておりません。
  (注３)金銭債権の連結決算日後の償還予定額
          １年以内   １年超５年以内
          (千円)    (千円)
   現金及び預金        349,847      ―
   受取手形及び売掛金        6,155,029     ―
     合計      6,504,876     ―
  (注４)有利子負債の連結決算日後の返済予定額
          １年超  ２年超  ３年超  ４年超
        １年以内           ５年超
          ２年以内  ３年以内  ４年以内  ５年以内
        (千円)           (千円)
          (千円)  (千円)  (千円)  (千円)
   短期借入金     1,050,000    ―  ―  ―  ―  ―
   長期借入金     2,192,921  1,765,820  1,496,834  1,271,346   907,198  1,212,365
     合計   3,242,921  1,765,820  1,496,834  1,271,346   907,198  1,212,365
  当連結会計年度(   2020年４月30日   )

        連結貸借対照表計上額      時価    差額
          (千円)    (千円)    (千円)
  (1) 現金及び預金
           306,477    306,477     ―
  (2) 受取手形及び売掛金
           8,443,834    8,443,834      ―
  (3) 投資有価証券
   その他有価証券
           1,145,697    1,145,697      ―
    資産計      9,896,008    9,896,008      ―
  (1) 支払手形及び買掛金
           1,218,516    1,218,516      ―
  (2) 短期借入金
           3,750,000    3,750,000      ―
  (3) 未払金
           2,971,477    2,971,477      ―
  (4) 長期借入金
           8,669,818    8,651,618     △18,199
   (１年内返済予定を含む)
    負債計      16,609,811    16,591,612     △18,199
  (注１)金融商品の時価の算定方法
  資  産
  (1) 現金及び預金、(2)   受取手形及び売掛金
  これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっており
  ます。
  (3) 投資有価証券
  投資有価証券の時価については取引所の価格によっております。
  また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
  負  債
  (1) 支払手形及び買掛金、(2)     短期借入金、(3)   未払金
  これらはすべて短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
  よっております。
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  (4) 長期借入金(１年内返済予定を含む)
  長期借入金の時価については、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算
  定する方法によっております。
  (注２)時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額
            (単位：千円)
     区分     2020年４月30日
   投資有価証券
   非上場株式
              3,590
  非上場株式は、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積もることができず、時価を把握することが
  極めて困難と認められるため、資産における「(3)投資有価証券」には含めておりません。
  (注３)金銭債権及び満期がある有価証券の連結決算日後の償還予定額
          １年以内   １年超５年以内
          (千円)    (千円)
   現金及び預金        306,477     ―
   受取手形及び売掛金        8,443,834     ―
     合計      8,750,311     ―
  (注４)有利子負債の連結決算日後の返済予定額
          １年超  ２年超  ３年超  ４年超
        １年以内           ５年超
          ２年以内  ３年以内  ４年以内  ５年以内
        (千円)           (千円)
          (千円)  (千円)  (千円)  (千円)
   短期借入金     3,750,000    ―  ―  ―  ―  ―
   長期借入金     2,121,742  1,852,756  1,631,898  1,261,981   867,083  934,358
     合計   5,871,742  1,852,756  1,631,898  1,261,981   867,083  934,358
  (有価証券関係)

 １．その他有価証券
  前連結会計年度(   2019年４月30日   )
        連結貸借対照表計上額     取得原価     差額
    区分
         (千円)    (千円)    (千円)
  連結貸借対照表計上額が
  取得原価を超えるもの
  株式
          1,236,901     397,197    839,703
    小計      1,236,901     397,197    839,703
  連結貸借対照表計上額が
  取得原価を超えないもの
  株式
            ―    ―    ―
    小計       ―    ―    ―
    合計      1,236,901     397,197    839,703
  当連結会計年度(   2020年４月30日   )
        連結貸借対照表計上額     取得原価     差額
    区分
         (千円)    (千円)    (千円)
  連結貸借対照表計上額が
  取得原価を超えるもの
  株式
          1,094,390     355,026    739,364
    小計      1,094,390     355,026    739,364
  連結貸借対照表計上額が
  取得原価を超えないもの
  株式
           51,306    65,958    △14,651
    小計       51,306    65,958    △14,651
    合計      1,145,697     420,984    724,713
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 ２．連結会計年度中に売却したその他有価証券
  前連結会計年度(自     2018年５月１日   至  2019年４月30日   )
         売却額    売却益の合計額     売却損の合計額

    区分
         (千円)     (千円)     (千円)
  株式         8,450     6,025     ―
  債券
    国債・地方債等          ―     ―     ―
    社債          ―     ―     ―
    その他          ―     ―     ―
  その他          ―     ―     ―
    合計       8,450     6,025     ―
  当連結会計年度(自     2019年５月１日   至  2020年４月30日   )

  　該当事項はありません。
 ３．減損処理を行った有価証券

  当連結会計年度において、有価証券について51,537千円（その他有価証券の株式51百万円）減損処理を行っており
  ます。
  なお、時価のある有価証券の減損処理にあたっては、連結会計年度末における時価が取得原価に比べ50％以上下落
  した場合には全て減損処理を行い、30～50％程度下落した場合には、当該金額の重要性、回復可能性等を考慮して必
  要と認められた額について減損処理を行っております。
  また、非上場株式については、期末における実質価額が取得原価に比べ50％以上下落した場合には、原則として減
  損処理を行っております。
  (退職給付関係)

 １．採用している退職給付制度の概要
  当社は、従業員の退職給付に充てるため、確定給付型の制度として確定給付企業年金制度を採用しております。
  確定給付企業年金制度(積立型制度であります。)では、給与と勤務期間に基づいた一時金又は年金を支給しており
  ます。
  連結子会社は、確定給付型の制度として退職一時金制度を設けており、その一部を2010年４月１日より確定拠出型
  の制度に移行しております。
  なお、連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退
  職給付債務とする方法を用いた簡便法を採用しております。
 ２．確定給付制度

  (1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表((3)に掲げられた簡便法を適用した制度を除く)
            前連結会計年度     当連結会計年度
           (自  2018年５月１日    (自  2019年５月１日
            至  2019年４月30日   )  至  2020年４月30日   )
  退職給付債務の期首残高          2,526,111  千円   2,505,661  千円
  勤務費用          150,508  千円   156,983  千円
  利息費用          10,104 千円   10,022 千円
  数理計算上の差異の発生額          769 千円   △187,289  千円
  退職給付の支払額         △181,831  千円   △148,959  千円
  退職給付債務の期末残高          2,505,661  千円   2,336,419  千円
  (2) 年金資産の期首残高と期末残高の調整表((3)に掲げられた簡便法を適用した制度を除く)

            前連結会計年度     当連結会計年度
           (自  2018年５月１日    (自  2019年５月１日
            至  2019年４月30日   )  至  2020年４月30日   )
  年金資産の期首残高          1,793,578  千円   1,798,815  千円
  期待運用収益          35,871 千円   35,976 千円
  数理計算上の差異の発生額          △28,856  千円    △699 千円
  事業主からの拠出額          180,053  千円   150,570  千円
  退職給付の支払額         △181,831  千円   △148,959  千円
  年金資産の期末残高          1,798,815  千円   1,835,704  千円
  (3) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

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            前連結会計年度     当連結会計年度
           (自  2018年５月１日    (自  2019年５月１日
            至  2019年４月30日   )  至  2020年４月30日   )
  退職給付に係る負債の期首残高          314,027  千円   313,196  千円
  退職給付費用
            17,295 千円   18,798 千円
  退職給付の支払額
            △18,126  千円   △26,334  千円
  退職給付に係る負債の期末残高          313,196  千円   305,661  千円
  (4) 退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資

  産の調整表
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日   )  (2020年４月30日   )
  積立型制度の退職給付債務          2,873,132  千円   2,694,635  千円
  年金資産         △1,853,089  千円  △1,888,258  千円
  連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額          1,020,043  千円   806,377  千円
  退職給付に係る負債          1,020,043  千円   806,377  千円

  連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額          1,020,043  千円   806,377  千円
  (5) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

            前連結会計年度     当連結会計年度
           (自  2018年５月１日    (自  2019年５月１日
            至  2019年４月30日   )  至  2020年４月30日   )
  勤務費用          150,508  千円   156,983  千円
  利息費用          10,104 千円   10,022 千円
  期待運用収益          △35,871  千円   △35,976  千円
  数理計算上の差異の費用処理額          60,314 千円   62,701 千円
  過去勤務費用の費用処理額          △7,261  千円   △3,025  千円
  簡便法で計算した退職給付費用          17,295 千円   18,798 千円
  確定給付制度に係る退職給付費用          195,090  千円   209,505  千円
  (6) 退職給付に係る調整額

   退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は、次のとおりであります。
            前連結会計年度     当連結会計年度
           (自  2018年５月１日    (自  2019年５月１日
            至  2019年４月30日   )  至  2020年４月30日   )
  過去勤務費用          △7,261  千円   △3,025  千円
  数理計算上の差異          30,688 千円   249,291  千円
  合計          23,426 千円   246,266  千円
  (7) 退職給付に係る調整累計額

   退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果調整前)の内訳は、次のとおりであります。
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日   )  (2020年４月30日   )
  未認識過去勤務費用          3,025 千円    ―
  未認識数理計算上の差異          △369,310  千円   △120,018  千円
  合計          △366,285  千円   △120,018  千円
  (8) 年金資産に関する事項

  ①年金資産の主な内訳
   年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日   )  (2020年４月30日   )
  一般勘定           100 ％    100 ％
  合計           100 ％    100 ％
  ②長期期待運用収益率の設定方法

   年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する
  多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
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  (9) 数理計算上の計算基礎に関する事項
  主要な数理計算上の計算基礎
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日   )  (2020年４月30日   )
  割引率           0.4 ％    0.4 ％
  長期期待運用収益率           2.0 ％    2.0 ％
  予想昇給率           2.3 ％    2.1 ％
 ３．確定拠出制度

  連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度6,387千円、当連結会計年度6,189千円であります。
  (税効果会計関係)

 １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
           前連結会計年度     当連結会計年度
           (2019年４月30日   )  (2020年４月30日   )
   (繰延税金資産)
   未払事業税         17,021 千円    22,235 千円
   未払社会保険料         17,561 千円    18,091 千円
   前受金          635 千円    7,380 千円
   貸倒引当金         9,417 千円    10,424 千円
   賞与引当金         111,627 千円    114,671 千円
   退職給付に係る負債         242,901 千円    183,877 千円
   役員退職慰労引当金         18,426 千円    17,888 千円
   資産除去債務         12,923 千円    13,572 千円
   減損損失         37,626 千円    36,107 千円
   リース投資資産減価償却超過額         14,318 千円    15,958 千円
   投資有価証券評価損         52,474 千円    68,192 千円
   会員権評価損         14,542 千円    15,350 千円
   繰越欠損金          558 千円     ―
            13,259 千円    84,571 千円
   その他
    繰延税金資産小計
            563,294 千円    608,321 千円
            △165,314  千円   △188,679  千円
   評価性引当額
    繰延税金資産合計
            397,979 千円    419,642 千円
   (繰延税金負債)
   資産除去債務に対応する費用          874 千円    1,330 千円
   のれん          584 千円     ―
   特別償却準備金         34,859 千円    17,747 千円
            236,163 千円    204,650 千円
   その他有価証券評価差額金
    繰延税金負債合計
            272,481 千円    223,728 千円
    繰延税金資産の純額
            125,498 千円    195,913 千円
 ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

             前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年４月30日   )  (2020年４月30日   )
   法定実効税率           30.5 ％    30.5 ％
    (調整)
   交際費等永久に損金に算入されない項目           1.9 ％    2.5 ％
   住民税均等割額           2.0 ％    2.6 ％
   評価性引当額          △0.6 ％    2.3 ％
   のれん償却額           0.4 ％    0.1 ％
   連結子会社との税率差異           0.2 ％    0.4 ％
   税効果を伴わない連結手続項目          △0.0 ％    0.1 ％
   地域未来投資促進税制に係る税額控除           ―    △6.1 ％
             △0.2 ％    △0.3 ％
   その他
   税効果会計適用後の法人税等の負担率           34.2 ％    32.0 ％
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  (賃貸等不動産関係)
  当社グループでは、新潟県及び東京都において、賃貸用の店舗(土地を含む)・オフィスフロアを所有しておりま
  す。
  2019年４月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は63,601千円(賃貸収益は営業外収益に、賃貸費用は営
  業外費用に計上)であります。
  2020年４月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は82,025千円(賃貸収益は営業外収益に、賃貸費用は営
  業外費用に計上)であります。
  また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は、次のとおりであります。
                   (単位：千円)
          前連結会計年度      当連結会計年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
      期首残高       2,487,493      2,459,012
  連結貸借対照表計上額    期中増減額       △28,480      △91,315
      期末残高       2,459,012      2,367,697
  期末時価           2,026,541      1,963,402
  (注) １ 連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
   ２ 期中増減額のうち、前連結会計年度の主な減少額は、減価償却費(28,810千円)であります。
   当連結会計年度の主な減少額は、賃貸不動産の売却(63,571千円)及び減価償却費(28,330千円)であります。
   ３ 期末時価は、「不動産鑑定評価基準」に基づいて自社で算定した金額(指標等を用いて調整を行ったものを含
   む)であります。
  (セグメント情報等)

  【セグメント情報】
  当社グループは、包装餅製品及び包装米飯製品の原材料仕入及び販売市場が各々同一であることから、工場別・
  営業拠点別及び全社トータルによる収益管理を行っておりますが、事業戦略の意志決定、経営資源の配分等は当社
  グループ全体で行っているため、セグメント情報の開示は省略しております。
  【関連情報】

  前連結会計年度(自     2018年５月１日   至  2019年４月30日   )
 １  製品及びサービスごとの情報
                   (単位：千円)
      包装米飯製品    包装餅製品    その他製品    合計
  外部顧客への売上高     21,019,060    19,850,821     30,584   40,900,466
 ２  地域ごとの情報

  (1) 売上高
  本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
  (2) 有形固定資産

  本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
 ３  主要な顧客ごとの情報

  顧客の名称又は氏名     売上高(千円)
  加藤産業㈱       11,056,277
  三菱食品㈱       10,632,255
  三井物産㈱       7,876,494
  伊藤忠商事㈱       5,739,829
  (注)  当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、関連するセグメント名の記載を省略しております。
  当連結会計年度(自     2019年５月１日   至  2020年４月30日   )

 １  製品及びサービスごとの情報
                   (単位：千円)
      包装米飯製品    包装餅製品    その他製品    合計
  外部顧客への売上高     23,513,491    21,352,783     21,936   44,888,211
 ２  地域ごとの情報

  (1) 売上高
  本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
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  (2) 有形固定資産
  本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
 ３  主要な顧客ごとの情報

  顧客の名称又は氏名     売上高(千円)
  加藤産業㈱       12,351,110
  三菱食品㈱       10,261,772
  伊藤忠商事㈱       8,543,181
  三井物産㈱       7,469,465
  (注)  当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、関連するセグメント名の記載を省略しております。
  【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

  該当事項はありません。
  【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

  当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
  【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

  該当事項はありません。
  【関連当事者情報】

  該当事項はありません。
  (１株当たり情報)

          前連結会計年度       当連結会計年度
         (自  2018年５月１日      (自  2019年５月１日
         至  2019年４月30日   )   至  2020年４月30日   )
  １株当たり純資産額           2,536円19銭       2,670円12銭
  １株当たり当期純利益           176円84銭       136円57銭
  (注) １  潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため記載しておりません。
   ２  １株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
             前連結会計年度     当連結会計年度
            (自  2018年５月１日    (自  2019年５月１日
      項目
            至  2019年４月30日   ) 至  2020年４月30日   )
  １株当たり当期純利益
  親会社株主に帰属する当期純利益(千円)
               892,005     688,883
  普通株主に帰属しない金額(千円)
                ―     ―
  普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(千円)
               892,005     688,883
  普通株式の期中平均株式数(千株)
               5,044     5,044
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  ⑤ 【連結附属明細表】
   【社債明細表】
           当期首残高  当期末残高   利率
   会社名    銘柄  発行年月日         担保  償還期限
           (千円)  (千円)  (％)
         2015年           2020年
  佐藤食品工業㈱   第２回無担保社債      500,000   ― 0.40 無担保
         ３月20日           ３月19日
         2015年           2020年
     第３回無担保変動
   〃        64,000   ― 0.10 無担保
     利付社債
         ３月31日           ３月31日
   合計    ―   ―  564,000   ― ―  ―  ―
   【借入金等明細表】

        当期首残高   当期末残高   平均利率
    区分              返済期限
         (千円)   (千円)   (％)
  短期借入金       1,050,000   3,750,000    0.2   ―
  １年以内に返済予定の長期借入金       2,192,921   2,121,742    0.3   ―
  １年以内に返済予定のリース債務        53,420   53,926    ―  ―
  長期借入金(１年以内に返済予定
                  2021年～2029年
         6,653,563   6,548,076    0.2
  のものを除く。)
  リース債務(１年以内に返済予定
                  2021年～2026年
         160,783   124,564    ―
  のものを除く。)
  その他有利子負債         ―   ―   ―  ―
    合計     10,110,688   12,598,309     ―  ―
  (注) １  平均利率については、借入金の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
   ２  リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を
   連結貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。
   ３  長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く)の連結決算日後５年内における１年ごとの返
   済予定額は以下のとおりであります。
       １年超２年以内    ２年超３年以内    ３年超４年以内    ４年超５年以内
     区分
        (千円)    (千円)    (千円)    (千円)
    長期借入金     1,852,756    1,631,898    1,261,981    867,083
    リース債務     50,731    50,731    18,635    3,347
   【資産除去債務明細表】

   当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首及び当連結
   会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の２の規定
   により記載を省略しております。
  (2) 【その他】
   ①  当連結会計年度における四半期情報等
   (累計期間)    第１四半期    第２四半期    第３四半期   当連結会計年度
  売上高    (千円)   6,169,685   16,387,203    34,985,935    44,888,211
  税金等調整前四半期
  (当期)純利益又は税
     (千円)   △300,962    △310,109    1,188,996    1,012,837
  金等調整前四半期純
  損失(△)
  親会社株主に帰属す
  る四半期(当期)純利
  益又は親会社株主に    (千円)   △216,816    △233,699    784,483    688,883
  帰属する四半期純損
  失(△)
  １株当たり四半期
  (当期)純利益又は四    (円)   △42.98    △46.33    155.52    136.57
  半期純損失(△)
   (会計期間)    第１四半期    第２四半期    第３四半期    第４四半期
  １株当たり四半期純
  利益又は四半期純損    (円)   △42.98    △3.35    201.86   △18.95
  失(△)
   ②  決算日後の状況
   特記事項はありません。
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 ２ 【財務諸表等】
  (1) 【財務諸表】
  ①【貸借対照表】
                   (単位：千円)
            前事業年度     当事業年度
            (2019年４月30日)     (2020年４月30日)
  資産の部
  流動資産
   現金及び預金            243,194     166,421
   売掛金           5,783,758     7,682,248
   商品及び製品           1,563,865     1,686,217
   仕掛品            394,184     473,144
   原材料及び貯蔵品           1,868,447     1,334,937
   1年内回収予定の長期貸付金             -    39,960
   未収消費税等             -    434,088
   前払費用            24,071     52,478
   その他            65,032     32,246
              △4,600     △6,300
   貸倒引当金
   流動資産合計           9,937,954     11,895,443
  固定資産
   有形固定資産
             ※1 2,868,807    ※1 5,047,965
   建物
             ※1 194,354    ※1 423,258
   構築物
             ※1 4,060,393    ※1 5,659,603
   機械及び装置
   車両運搬具           61,567     48,267
             ※1 187,447    ※1 181,363
   工具、器具及び備品
             ※1 2,109,805    ※1 2,109,805
   土地
   リース資産           197,407     166,784
              3,904,510      57,334
   建設仮勘定
   有形固定資産合計          13,584,295     13,694,382
   無形固定資産
   借地権            243     243
   リース資産           5,146     2,003
   ソフトウエア           11,038     9,486
   電話加入権           8,887     8,887
              67,007     149,096
   ソフトウエア仮勘定
   無形固定資産合計           92,323     169,717
   投資その他の資産
   投資有価証券           1,292,028     1,149,288
   関係会社株式           1,200,000     1,200,000
   出資金           5,600     5,600
   長期貸付金            -    143,390
   長期前払費用           38,046     34,846
   繰延税金資産            -    123,246
             ※1 2,459,818    ※1 2,368,015
   投資不動産
   会員権           57,135     59,215
   その他           149,921     130,633
              △26,020     △27,260
   貸倒引当金
   投資その他の資産合計           5,176,530     5,186,975
   固定資産合計           18,853,149     19,051,075
  繰延資産
               2,035      -
   社債発行費
   繰延資産合計            2,035      -
  資産合計            28,793,139     30,946,519
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                   (単位：千円)

            前事業年度     当事業年度
            (2019年４月30日)     (2020年４月30日)
  負債の部
  流動負債
   支払手形            258,601      -
   買掛金            609,467     1,014,755
             ※1 1,050,000    ※1 3,950,000
   短期借入金
   1年内償還予定の社債            564,000      -
             ※1 1,933,873    ※1 1,888,394
   1年内返済予定の長期借入金
   リース債務            52,617     53,722
   未払金           3,166,335     2,633,238
   未払費用            455,994     426,033
   未払法人税等            196,000     225,000
   未払消費税等            180,593      -
   預り金            105,794     70,861
   前受収益            11,279     32,959
   賞与引当金            326,762     336,859
   役員賞与引当金            34,780     36,100
              65,313      -
   設備関係支払手形
   流動負債合計           9,011,411     10,667,924
  固定負債
             ※1 6,114,699    ※1 6,152,975
   長期借入金
   リース債務            160,516     124,564
   繰延税金負債            6,332      -
   退職給付引当金            340,561     380,696
   役員退職慰労引当金            60,414     58,649
   資産除去債務            34,663     36,789
              93,956     89,019
   受入敷金保証金
   固定負債合計           6,811,142     6,842,694
  負債合計            15,822,554     17,510,619
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                   佐藤食品工業株式会社(E00510)
                      有価証券報告書
                   (単位：千円)
            前事業年度     当事業年度
            (2019年４月30日)     (2020年４月30日)
  純資産の部
  株主資本
   資本金            543,775     543,775
   資本剰余金
              506,000     506,000
   資本準備金
   資本剰余金合計           506,000     506,000
   利益剰余金
   利益準備金           135,943     135,943
   その他利益剰余金
    特別償却準備金           79,433     40,441
    別途積立金          8,300,000     8,300,000
              2,838,060     3,426,390
    繰越利益剰余金
   利益剰余金合計          11,353,437     11,902,776
   自己株式           △36,167     △36,715
   株主資本合計           12,367,045     12,915,836
  評価・換算差額等
              603,540     520,063
   その他有価証券評価差額金
   評価・換算差額等合計            603,540     520,063
  純資産合計            12,970,585     13,435,899
  負債純資産合計            28,793,139     30,946,519
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  ②【損益計算書】
                   (単位：千円)
            前事業年度     当事業年度
            (自 2018年５月１日     (自 2019年５月１日
           　至 2019年４月30日)     　至 2020年４月30日)
              34,565,449     37,949,361
  売上高
  売上原価            21,330,612     23,218,203
  売上総利益            13,234,837     14,731,158
  販売費及び一般管理費
  販売促進費            6,594,636     7,609,666
  発送費            1,394,939     1,756,046
  貸倒引当金繰入額             300     1,700
  賞与引当金繰入額            83,625     88,438
  役員賞与引当金繰入額            34,780     36,100
  役員退職慰労引当金繰入額            7,990     5,775
  減価償却費            123,263     121,747
              3,874,751     4,219,452
  その他
  販売費及び一般管理費合計            12,114,287     13,838,926
  営業利益            1,120,549      892,231
  営業外収益
  受取利息             55     60
  受取配当金            13,328     14,473
  受取賃貸料            199,670     199,199
  副産物収入            63,584     78,794
  電力販売収益            50,116     49,112
              53,030     42,115
  その他
  営業外収益合計            379,785     383,756
  営業外費用
  支払利息            49,604     38,504
  賃貸費用            120,028     104,320
  電力販売費用            31,044     28,253
  固定資産除却損            21,696     28,977
               8,928     26,733
  その他
  営業外費用合計            231,303     226,788
  経常利益            1,269,031     1,049,198
  特別利益
  固定資産売却益            5,670      -
               6,025      -
  投資有価証券売却益
  特別利益合計            11,695      -
  特別損失
  固定資産売却損            2,344     2,537
  投資有価証券評価損             -    51,537
               -    63,937
  災害による損失
  特別損失合計            2,344     118,011
  税引前当期純利益            1,278,382      931,186
  法人税、住民税及び事業税
              373,656     379,031
              53,479     △98,066
  法人税等調整額
  法人税等合計             427,136     280,964
  当期純利益             851,246     650,221
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  【製造原価明細書】
          前事業年度      当事業年度

         (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
          至  2019年４月30日)      至  2020年４月30日)
       注記      構成比      構成比
    区分     金額(千円)      金額(千円)
       番号      (％)      (％)
  Ⅰ  材料費
          12,575,440   60.6   14,360,039   62.0
  Ⅱ  労務費
          3,859,118   18.6   3,996,600   17.3
  Ⅲ  経費        4,306,167      4,802,749
       ※      20.8      20.7
      当期総製造費用            100.0      100.0
          20,740,725      23,159,389
           679,364      394,184
      期首仕掛品たな卸高
    合計
          21,420,089      23,553,573
           394,184      473,144
      期末仕掛品たな卸高
      当期製品製造原価
          21,025,905      23,080,428
  (注) ※ 主な内訳は、次のとおりであります。

           前事業年度      当事業年度
          (自  2018年５月１日     (自  2019年５月１日
      項目
          至  2019年４月30日)     至  2020年４月30日)
   減価償却費(千円)         1,206,792      1,797,578
   電力費(千円)          804,829      855,442
   消耗品費(千円)          776,507      646,923
   ガス料(千円)          695,042      747,289
   修繕費(千円)          407,876      316,403
   (原価計算の方法)

   当社の原価計算は、標準原価に基づく組別工程別総合原価計算であり、原価差額は期末において売上原価、製
   品及び仕掛品等に配賦しております。
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  ③【株主資本等変動計算書】
  前事業年度(自   2018年５月１日    至 2019年４月30日)
                   (単位：千円)
             株主資本
        資本剰余金       利益剰余金
               その他利益剰余金
      資本金
         資本剰余金          利益剰余金
        資本準備金    利益準備金
              特別償却    繰越利益
          合計          合計
               別途積立金
              準備金    剰余金
  当期首残高    543,775  506,000  506,000  135,943  118,425  8,300,000  2,048,706  10,603,075
  当期変動額
  剰余金の配当                △100,884  △100,884
  特別償却準備金の取崩            △38,991    38,991   -
  当期純利益                851,246  851,246
  自己株式の取得
  株主資本以外の項目の
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計     -  -  -  - △38,991   - 789,353  750,362
  当期末残高    543,775  506,000  506,000  135,943  79,433 8,300,000  2,838,060  11,353,437
       株主資本   評価・換算差額等

          その他
             純資産合計
           評価・換算
      自己株式  株主資本合計  有価証券
           差額等合計
         評価差額金
  当期首残高    △35,901 11,616,948  724,536  724,536 12,341,485
  当期変動額
  剰余金の配当      △100,884      △100,884
  特別償却準備金の取崩       -      -
  当期純利益      851,246      851,246
  自己株式の取得    △265  △265      △265
  株主資本以外の項目の
          △120,996  △120,996  △120,996
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計     △265 750,096  △120,996  △120,996  629,100
  当期末残高    △36,167 12,367,045  603,540  603,540 12,970,585
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  当事業年度(自   2019年５月１日    至 2020年４月30日)
                   (単位：千円)
             株主資本
        資本剰余金       利益剰余金
               その他利益剰余金
      資本金
         資本剰余金          利益剰余金
        資本準備金    利益準備金
              特別償却    繰越利益
          合計          合計
               別途積立金
              準備金    剰余金
  当期首残高    543,775  506,000  506,000  135,943  79,433 8,300,000  2,838,060  11,353,437
  当期変動額
  剰余金の配当                △100,883  △100,883
  特別償却準備金の取崩            △38,991    38,991   -
  当期純利益                650,221  650,221
  自己株式の取得
  株主資本以外の項目の
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計     -  -  -  - △38,991   - 588,330  549,338
  当期末残高    543,775  506,000  506,000  135,943  40,441 8,300,000  3,426,390  11,902,776
       株主資本   評価・換算差額等

          その他
             純資産合計
           評価・換算
      自己株式  株主資本合計  有価証券
           差額等合計
         評価差額金
  当期首残高    △36,167 12,367,045  603,540  603,540 12,970,585
  当期変動額
  剰余金の配当      △100,883      △100,883
  特別償却準備金の取崩       -      -
  当期純利益      650,221      650,221
  自己株式の取得    △547  △547      △547
  株主資本以外の項目の
          △83,477  △83,477  △83,477
  当期変動額（純額）
  当期変動額合計     △547 548,791  △83,477  △83,477  465,313
  当期末残高    △36,715 12,915,836  520,063  520,063 13,435,899
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  【注記事項】
  (重要な会計方針)
 １  資産の評価基準及び評価方法
  (1) 有価証券の評価基準及び評価方法
  ① 子会社株式
   移動平均法による原価法
  ② その他有価証券
   イ 時価のあるもの
   決算期末日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動
   平均法により算定)
   ロ 時価のないもの
   移動平均法による原価法
  (2) たな卸資産の評価基準及び評価方法
   ① 商品及び製品・仕掛品
   総平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
   ② 原材料
   月次総平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
   ③ 貯蔵品
   最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
 ２  固定資産の減価償却の方法

  (1) 有形固定資産(リース資産を除く)
   定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４
   月以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
   なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
    建物       15～50年
     機械及び装置    10年
  (2) 無形固定資産(リース資産を除く)
   自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用しております。
  (3) リース資産
  所有権移転外ファイナンス・リース取引にかかるリース資産
   リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
  (4) 投資不動産
   定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４
   月以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
   なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
    建物  10～34年
 ３  繰延資産の処理方法

  社債発行費
  社債の償還までの期間にわたり定額により償却しております。
 ４  引当金の計上基準

  (1) 貸倒引当金
   債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につ
  いては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
  (2) 賞与引当金
   従業員賞与の支給に充てるため、支給見込額を基準として計上しております。
  (3) 役員賞与引当金
   役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額を計上しております。
  (4) 退職給付引当金
   従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき計上して
  おります。
  ①  退職給付見込額の期間帰属方法
   退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給
   付算定式基準によっております。
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  ②  数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
   過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)による定額法により費用
   処理しております。
   数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)によ
   る定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。
  (5) 役員退職慰労引当金
   役員の退職慰労金の支払いに備えるため、役員退職慰労金規程（内規）に基づく期末要支給額を計上しており
  ます。
 ５  その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

  (1) 退職給付に係る会計処理
   退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理の方法は、連結財務諸
  表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。
  (2) 消費税等の会計処理

   消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式を採用しております。
  (追加情報)

  今年に入り世界的に大流行している新型コロナウイルス感染症については、現時点ではその収束時期は不透明な
  状況にありますが、2021年４月期の半ばまでには現在の社会混乱がおおよそ落ち着き、当社製品への需要も徐々に
  通常の状態に戻っていくとの仮定を置いて、繰延税金資産の回収可能性の会計上の見積りを行っております。
  (表示方法の変更)

  前事業年度において、「営業外費用」の「その他」に含めていた「固定資産除却損」は、金額的重要性が増した
  ため、当事業年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財
  務諸表の組替えを行っております。
  この結果、前事業年度の損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた30,624千円は、「固
  定資産除却損」28,975千円、その他8,928千円として組み替えております。
  (貸借対照表関係)

 ※１  担保に供している資産及び担保に係る債務
      工場財団
           前事業年度      当事業年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   建物        1,837,680千円      4,054,814千円
   構築物        143,868千円      378,245千円
   機械及び装置        4,036,330千円      5,637,255千円
   工具、器具及び備品         50,613千円      77,541千円
   土地        967,903千円      967,903千円
   計        7,036,395千円      11,115,760千円
      その他
           前事業年度      当事業年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   建物        1,015,779千円      976,585千円
   構築物         50,386千円      44,913千円
   機械及び装置         24,062千円      22,348千円
   工具、器具及び備品        117,896千円      82,559千円
   土地        317,997千円      317,997千円
   投資不動産        1,204,577千円      1,116,583千円
   計        2,730,701千円      2,560,988千円
      上記に対応する債務
           前事業年度      当事業年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   短期借入金        691,657千円      609,864千円
   1年内返済予定の長期借入金        1,323,620千円      1,323,620千円
   長期借入金        3,221,989千円      3,476,377千円
   計        5,237,266千円      5,409,861千円
  ２  保証債務
  　他の会社の金融機関等からの借入債務に対し、保証を行っております。
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           前事業年度      当事業年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   ㈱うさぎもち        797,912千円      628,449千円
  ３  偶発債務
  仕入取引の担保として差し入れた振出手形は、前事業年度、当事業年度ともに100,000千円であります。
  (損益計算書関係)

  該当事項はありません。
  (有価証券関係)

   子会社株式(当事業年度及び前事業年度の貸借対照表計上額は1,200,000千円)は、市場価格がなく時価を把握す
  ることが極めて困難と認められるため、子会社株式の時価を記載しておりません。
  (税効果会計関係)

 １  繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
           前事業年度      当事業年度
          (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   (繰延税金資産)
   未払事業税
            15,162千円      18,690千円
   未払社会保険料
            15,544千円      16,013千円
   前受金
            635千円      7,380千円
   貸倒引当金
            9,339千円      10,235千円
   賞与引当金
            99,537千円      102,209千円
   退職給付引当金
            103,871千円      116,112千円
   役員退職慰労引当金
            18,426千円      17,888千円
   資産除去債務
            10,572千円      11,220千円
   減損損失
            36,107千円      36,107千円
   リース投資資産減価償却超過額
            14,318千円      15,958千円
   投資有価証券評価損
            52,474千円      68,192千円
   会員権評価損
            14,542千円      15,350千円
   その他
            10,787千円      66,995千円
        繰延税金資産小計
            401,317千円      502,355千円
           △135,753千円      △155,381千円
      評価性引当額
        繰延税金資産合計
            265,564千円      346,974千円
   (繰延税金負債)
   資産除去債務に対応する費用
            874千円      1,330千円
      特別償却準備金         34,859千円      17,747千円
            236,163千円      204,650千円
      その他有価証券評価差額金
        繰延税金負債合計         271,896千円      223,728千円
    繰延税金資産(負債)の純額
            △6,332千円      123,246千円
 ２  法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

           前事業年度     当事業年度
           (2019年４月30日   )   (2020年４月30日   )
   法定実効税率         30.5％
               法定実効税率と税効果会計適用後の
   （調整）
               法人税等の負担率との間の差異が法
               定実効税率の100分の５以下であるた
     交際費等永久に損金に算入されない項目         1.8％
               め注記を省略しております。
     住民税均等割額         1.5％
     評価性引当額         △0.2％
            △0.2％
     その他
   税効果会計適用後の法人税等の負担率         33.4％
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  ④ 【附属明細表】
   【有形固定資産等明細表】
                  (単位：千円)
               当期末減価
               償却累計額    差引当期末
  区分  資産の種類   当期首残高  当期増加額  当期減少額  当期末残高    当期償却額
                又は    残高
               償却累計額
  有形
   建物   8,889,446  2,429,402   6,792 11,312,056  6,264,091   250,244  5,047,965
  固定
   構築物   1,014,308   265,165   ― 1,279,473   856,214  36,261  423,258
  資産
   機械及び装置   21,061,596   3,045,139   417,863  23,688,872  18,029,269  1,417,587  5,659,603
   車両運搬具    226,453   18,051  9,203  235,302  187,034  30,717  48,267
   工具、器具及び
      1,145,755   171,159  33,763  1,283,151  1,101,788   177,243  181,363
   備品
   土地   2,109,805    ―  ― 2,109,805   ―  ― 2,109,805
   リース資産    453,481   16,638   ― 470,119  303,335  47,261  166,784
   建設仮勘定   3,904,510  2,995,413  6,842,590   57,334   ―  ― 57,334
    計  38,805,359   8,940,969  7,310,212  40,436,116  26,741,734  1,959,315  13,694,382
  無形
   借地権     ―  ―  ―  243  ―  ―  243
  固定
  資産
   ソフトウエア     ―  ―  ― 13,837  4,350  2,656  9,486
   リース資産     ―  ―  ― 24,864  22,861  3,143  2,003
   電話加入権     ―  ―  ―  8,887   ―  ―  8,887
   ソフトウエア仮
        ―  ―  ― 149,096   ―  ― 149,096
   勘定
    計   ―  ―  ― 196,928  27,211  5,800  169,717
  投資
   長期前払費用    38,277  11,338  14,769  34,846   ―  ― 34,846
  その
   投資不動産   2,816,771   2,198  94,924  2,724,045   356,030  28,817  2,368,015
  他の
    計  2,855,049   13,537  109,694  2,758,891   356,030  28,817  2,402,861
  資産
  (注) １  当期増加額のうち、主なものは次のとおりであります。
   建物    聖籠工場   包装米飯製造工場の新設       2,394,971千円
   構築物    聖籠工場   包装米飯製造工場の新設        261,005千円
   機械及び装置    聖籠工場   包装米飯製造工場の新設       2,689,034千円
       北海道工場   包装餅及び包装米飯製造設備        76,505千円
       東港工場   包装米飯製造設備        97,433千円
       佐賀工場   包装餅製造設備        113,175千円
       新発田工場   包装餅及び包装米飯製造設備        63,650千円
   工具、器具及び備品    聖籠工場   包装米飯製造工場の新設        89,720千円
       管理本部   新規TVCMの作成        27,172千円
   ２  当期減少額のうち、主なものは機械及び装置、建設仮勘定および投資不動産であります。これは、包装餅及
   び包装米飯製造設備の更新等による入替、聖籠工場取得による本勘定への振替、賃貸用建物等の売却による
   ものであります。
   ３  無形固定資産の金額が資産総額の１％以下であるため、「当期首残高」「当期増加額」および「当期減少
   額」の記載を省略しております。
   ４  「当期首残高」及び「当期末残高」は、取得価額により記載しております。
   【引当金明細表】

                  (単位：千円)
   科目   当期首残高    当期増加額    当期減少額    当期末残高
  貸倒引当金      30,620    33,560    30,620    33,560
  賞与引当金      326,762    336,859    326,762    336,859
  役員賞与引当金      34,780    36,100    34,780    36,100
  役員退職慰労引当金      60,414    5,775    7,539    58,649
  (2) 【主な資産及び負債の内容】

  連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
  (3) 【その他】

   該当事項はありません。
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 第６ 【提出会社の株式事務の概要】
  事業年度     ５月１日から４月30日まで

  定時株主総会     ７月中

  基準日     ４月30日

  剰余金の配当の基準日     10月31日、４月30日

  １単元の株式数     100株

  単元未満株式の買取り

      (特別口座)
      東京都中央区八重洲一丁目２番１号
  取扱場所
        みずほ信託銀行株式会社      本店証券代行部
      (特別口座)
  株主名簿管理人    東京都中央区八重洲一丁目２番１号
        みずほ信託銀行株式会社
  取次所    ―
  買取手数料    株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

      電子公告(http://www.satosyokuhin.co.jp/)

      ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることが出来
  公告掲載方法
      ない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。
      毎年10月31日現在の株主名簿に記載された、100株以上を保有される株主の皆様に対

      して、下記の贈呈基準をもとに当社製品の詰め合わせを贈呈いたします。
       贈呈基準
         100株以上  1,000株未満       1,000円相当の製品詰め合わせ
  株主に対する特典
       1,000株以上  3,000株未満       3,000円相当の製品詰め合わせ
       3,000株以上  5,000株未満       5,000円相当の製品詰め合わせ
       5,000株以上                   7,000円相当の製品詰め合わせ
  (注)当社定款の定めにより、当社の株主は、その有する単元未満株式について、会社法第189条第２項各号に掲げる権
  利、会社法第166条第１項の規定による請求をする権利、株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集
  新株予約権の割当てを受ける権利以外の権利を有しておりません。
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 第７ 【提出会社の参考情報】
 １ 【提出会社の親会社等の情報】

  当社には、金融商品取引法第24条の７項１項に規定する親会社等はありません。
 ２ 【その他の参考情報】

  当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
  (1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

  事業年度   第59期 (自 2018年５月１日   至 2019年４月30日   )2019年７月23日関東財務局長に提出。
  (2) 内部統制報告書及びその添付書類

  事業年度   第59期 (自 2018年５月１日   至 2019年４月30日   )2019年７月23日関東財務局長に提出。
  (3) 四半期報告書及び確認書

  第60期 第１四半期(自   2019年５月１日   至 2019年７月31日   )2019年９月13日関東財務局長に提出。
  第60期 第２四半期(自   2019年８月１日   至 2019年10月31日   )2019年12月13日関東財務局長に提出。
  第60期 第３四半期(自   2019年11月１日   至 2020年１月31日   )2020年３月13日関東財務局長に提出。
  (4) 臨時報告書

  2019年７月25日関東財務局長に提出。
  企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく
  臨時報告書であります。
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 第二部  【提出会社の保証会社等の情報】
  該当事項はありません。

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      独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                   2020年７月21日

 佐藤食品工業株式会社
  取締役会   御中
          有限責任監査法人     トーマツ

         指定有限責任社員

            公認会計士   石　　尾　　雅　　樹     ㊞
         業務執行社員
         指定有限責任社員

               齋　　藤     康　  宏
            公認会計士       ㊞
         業務執行社員
 ＜財務諸表監査＞

 監査意見
  当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
 いる佐藤食品工業株式会社の2019年５月１日から2020年４月30日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結
 貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連
 結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
  当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、佐
 藤食品工業株式会社及び連結子会社の2020年４月30日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営
 成績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
 監査意見の根拠

  当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
 る当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国におけ
 る職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責
 任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
 連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

  経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
 に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するた
 めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
  連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるか
 どうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示
 する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
  監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
 る。
 連結財務諸表監査における監査人の責任

  監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表
 示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明
 することにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利
 用者の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
  監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
 しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
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                      有価証券報告書
 ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
  を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
  な監査証拠を入手する。
 ・　連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評
  価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
 ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
  び関連する注記事項の妥当性を評価する。
 ・　経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基
  づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか
  結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記
  事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸
  表に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証
  拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
 ・　連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠している
  かどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎とな
  る取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
 ・　連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を
  入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査
  意見に対して責任を負う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
 の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
 並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
 ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
 ＜内部統制監査＞

 監査意見
  当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、佐藤食品工業株式会社の2020
 年４月30日現在の内部統制報告書について監査を行った。
  当監査法人は、佐藤食品工業株式会社が2020年４月30日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記
 の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、
 財務報告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
 監査意見の根拠

  当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統
 制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人
 の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から
 独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。             当監査法人は、意見表明の基礎となる十
 分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
 内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

  経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
 に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
  監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
  なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
 る。
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 内部統制監査における監査人の責任
  監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかにつ
 いて合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することに
 ある。
  監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程
 を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
 ・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
  る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
  適用される。
 ・　財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内
  部統制報告書の表示を検討する。
 ・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
  は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責
  任を負う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、
 識別した内部統制の重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項について報
 告を行う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
 並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
 ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
 利害関係

  会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
 い。
                    以  上

  （注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告

    書提出会社）が別途保管しております。
   ２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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         独立監査人の監査報告書
                   2020年７月21日

 佐藤食品工業株式会社
  取締役会   御中
          有限責任監査法人     トーマツ

         指定有限責任社員

            公認会計士   石　　尾　　雅　　樹     ㊞
         業務執行社員
         指定有限責任社員

               齋　　藤     康　  宏
            公認会計士       ㊞
         業務執行社員
 監査意見

  当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
 いる佐藤食品工業株式会社の2019年５月１日から2020年４月30日までの第60期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対
 照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
  当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、佐藤食
 品工業株式会社の2020年４月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要な点に
 おいて適正に表示しているものと認める。
 監査意見の根拠

  当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
 る当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
 業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。
 当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
 財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

  経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
 示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
 者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
  財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを
 評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要
 がある場合には当該事項を開示する責任がある。
  監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
 る。
 財務諸表監査における監査人の責任

  監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示が
 ないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
 にある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決
 定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
  監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
 しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
 ・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
  を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
  な監査証拠を入手する。
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                   佐藤食品工業株式会社(E00510)
                      有価証券報告書
 ・　財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の
  実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
 ・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
  び関連する注記事項の妥当性を評価する。
 ・　経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
  き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結
  論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に
  注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外
  事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいてい
  るが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
 ・　財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかど
  うかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計
  事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
 の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
 並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
 ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
 利害関係

  会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                    以  上

  （注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告

    書提出会社）が別途保管しております。
   ２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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