キユーピー株式会社 有価証券報告書 第107期(平成30年12月1日－令和1年11月30日)
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キユーピー株式会社(E00464)
有価証券報告書
【表紙】
【提出書類】 有価証券報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条第１項
【提出先】 関東財務局長
【提出日】 2020年２月28日
【事業年度】 第107期（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
【会社名】 キユーピー株式会社
【英訳名】 Kewpie Corporation
【代表者の役職氏名】 代表取締役 社長執行役員 長南 収
【本店の所在の場所】 東京都渋谷区渋谷１丁目４番13号
【電話番号】 （０３）３４８６－３３３１
【事務連絡者氏名】 取締役 常務執行役員 井上 伸雄
【最寄りの連絡場所】 東京都渋谷区渋谷１丁目４番13号
【電話番号】 （０３）３４８６－３３３１
【事務連絡者氏名】 取締役 常務執行役員 井上 伸雄
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所
（東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
(1) 連結経営指標等
回次 第103期 第104期 第105期 第106期 第107期
決算年月 2015年11月 2016年11月 2017年11月 2018年11月 2019年11月
（百万円） 549,774 552,306 561,688 573,525 545,723
売上高
（百万円） 27,224 31,364 32,511 34,349 33,275
経常利益
親会社株主に帰属する当期純利
（百万円） 16,973 17,093 18,099 18,320 18,698
益
（百万円） 26,159 10,955 33,897 17,786 17,646
包括利益
（百万円） 244,717 245,861 263,432 266,100 276,753
純資産額
（百万円） 371,495 384,263 417,710 419,736 444,309
総資産額
（円） 1,403.05 1,420.63 1,539.94 1,582.27 1,646.73
１株当たり純資産額
（円） 111.82 113.47 121.05 124.85 130.72
１株当たり当期純利益
潜在株式調整後１株当たり
（円） － － － － －
当期純利益
（％） 57.3 55.3 54.2 53.9 53.0
自己資本比率
（％） 8.3 8.0 8.2 8.1 8.1
自己資本利益率
（倍） 26.4 23.8 23.8 22.1 18.6
株価収益率
営業活動によるキャッシュ・
（百万円） 28,094 45,260 27,234 41,778 43,916
フロー
投資活動によるキャッシュ・
（百万円） △ 31,181 △ 32,046 △ 31,421 △ 20,199 △ 29,720
フロー
財務活動によるキャッシュ・
（百万円） △ 7,101 △ 5,805 4,010 △ 15,293 △ 4,602
フロー
（百万円） 34,841 40,790 41,411 47,970 56,777
現金及び現金同等物の期末残高
13,478 14,095 14,924 14,808 15,452
従業員数
（人）
(外、平均臨時雇用者数) ( 11,519 ) ( 11,150 ) ( 11,456 ) ( 9,843 ) ( 9,404 )
（注）１．売上高には、消費税等は含めていません。
２．第104期より、売上の計上基準について会計方針の変更を行っており、第103期については当該会計方針の
変更を反映した遡及修正後の数値を記載しています。
３．「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式が存在していないため記載していません。
４．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を当連結会計年
度の期首から適用しており、第103期から第106期に係る主要な経営指標等につきましては、当該会計基準等
を遡及適用後の数値となっています。
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(2) 提出会社の経営指標等
回次 第103期 第104期 第105期 第106期 第107期
決算年月 2015年11月 2016年11月 2017年11月 2018年11月 2019年11月
（百万円） 210,426 205,102 204,072 203,449 192,881
売上高
（百万円） 11,472 12,973 16,060 16,400 17,245
経常利益
（百万円） 7,910 9,161 12,691 11,586 12,453
当期純利益
（百万円） 24,104 24,104 24,104 24,104 24,104
資本金
（株） 153,000,000 153,000,000 150,000,000 150,000,000 150,000,000
発行済株式総数
（百万円） 152,916 152,232 153,669 147,756 153,101
純資産額
（百万円） 227,151 241,471 260,083 252,009 259,373
総資産額
（円） 1,007.57 1,017.15 1,045.05 1,032.95 1,070.33
１株当たり純資産額
29.0 34.5 36.5 38.0 45.0
１株当たり配当額
（円）
(内１株当たり中間配当額) ( 12.5 ) ( 15.0 ) ( 18.0 ) ( 19.0 ) ( 20.0 )
（円） 52.12 60.82 84.88 78.96 87.06
１株当たり当期純利益
潜在株式調整後１株当たり
（円） － － － － －
当期純利益
（％） 67.3 63.0 59.1 58.6 59.0
自己資本比率
（％） 5.3 6.0 8.3 7.7 8.3
自己資本利益率
（倍） 56.7 44.4 34.0 34.9 27.9
株価収益率
（％） 55.6 52.6 43.0 48.1 51.7
配当性向
2,520 2,510 2,523 2,508 2,447
従業員数
（人）
(外、平均臨時雇用者数) ( 963 ) ( 926 ) ( 853 ) ( 774 ) ( 738 )
153.6 142.5 153.7 149.0 134.7
株主総利回り
（％）
（比較指標：配当込みTOPIX） ( 114.2 ) ( 108.6 ) ( 135.2 ) ( 128.5 ) ( 134.3 )
（円） 3,645 3,590 3,290 3,145 2,782
最高株価
（円） 1,903 2,304 2,479 2,435 2,303
最低株価
（注）１．売上高には、消費税等は含めていません。
２．第104期より、売上の計上基準について会計方針の変更を行っており、第103期については当該会計方針の
変更を反映した遡及修正後の数値を記載しています。
３．「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式が存在していないため記載していません。
４．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を当事業年度の
期首から適用しており、第103期から第106期に係る主要な経営指標等につきましては、当該会計基準等を遡
及適用後の数値となっています。
５．最高株価及び最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものです。
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２【沿革】
1919年11月 各種ソースならびに加工食料品の製造を目的として、東京都中野区小滝町に食品工業株式会社として
設立される。
1925年３月 キユーピーマヨネーズの製造を開始する。
1938年３月 兵庫県川辺郡稲野村(現 伊丹市)に稲野工場(現 伊丹工場)を設置し、マヨネーズやフルーツ缶詰の製
造を行う。
1948年３月 原料の入手困難に伴い一時中止していたマヨネーズの製造を再開する。
1951年10月 東京都北多摩郡神代村(現 調布市)に東京工場（旧 仙川工場）を設置、マヨネーズの製造を行う。
1957年９月 社名を食品工業株式会社からキユーピー株式会社へ変更する。
1958年12月 愛知県挙母市(現 豊田市)に挙母工場を設置する。
1960年２月 本社を東京都調布市仙川町に移転する。
1962年８月 マヨネーズの主原料である食酢の製造販売を目的として、西府産業株式会社(現 キユーピー醸造株式
会社)を設立する。
1964年２月 佐賀県鳥栖市に鳥栖工場を設置する。
1966年２月 当社の倉庫部門を分離し、キユーピー倉庫株式会社(現 株式会社キユーソー流通システム)を設立す
る。
1969年２月 本社を東京都渋谷区渋谷１丁目４番13号に移転する。
1970年７月 株式を東京証券取引所市場第二部に上場する。
1972年３月 茨城県猿島郡五霞村(現 五霞町)に五霞工場を設置する。
同 年12月 製品の一括販売先であった株式会社中島董商店の得意先販売網などを引き継いで自社販売とし、20営
業所を展開する。
1973年４月 株式が東京証券取引所市場第一部銘柄に指定される。
同 年９月 冷凍冷蔵食品の販売を目的として、株式会社キユーピーフローズン(現 デリア食品株式会社)を設立
する。
1977年５月 卵素材品の販売部門を分離独立させ、キユーピータマゴ株式会社を設立する。
同 年12月 東京都府中市にある旧仙川工場の分工場を中河原工場として独立させる。
1981年12月 ファインケミカル分野へ進出し、卵黄レシチンなどの製造を開始する。
1982年３月 米国におけるマヨネーズ・ドレッシング類の製造販売のため、カリフォルニア州にQ&B FOODS, INC.
を設立する。
同 年５月 大阪府泉佐野市に伊丹工場の分工場として泉佐野分工場(現 泉佐野工場)を設置する。
1988年12月 青森県三戸郡階上町に中河原工場の分工場として階上工場を設置する。
1990年１月 永年の取引先である米国の鶏卵加工品メーカー、HENNINGSEN FOODS,INC.の株式を取得し、その経営
に参加する。
同 年12月 三英食品販売株式会社に委託していた業務用商品の販売を直接行うこととする。
1993年12月 中国における調味料の製造販売を目的として、北京丘比食品有限公司を設立する。
1994年４月 タイ国の提携先であるサハ・パタナ社と共同でAKESAOVAROS CO.,LTD.
（現 KEWPIE(THAILAND)CO.,LTD.）を設立する。
1995年９月 株式会社キユーピー流通システム(現 株式会社キユーソー流通システム)が東京証券取引所市場
第二部に株式を上場する。(現 同市場第一部指定)
2000年12月 惣菜類の販売業務をデリア食品株式会社へ移管する。
2002年４月 中国における製造能力の増強を目的として、杭州丘比食品有限公司を設立する。
2006年１月 山梨県富士吉田市に富士吉田工場を設置する。
2009年６月 マレーシアにおける調味料等の製造販売を目的として、KEWPIE MALAYSIA SDN.BHD.を設立する。
2010年11月 ベトナムにおける調味料等の製造販売を目的として、KEWPIE VIETNAM CO.,LTD.を設立する。
2013年２月 インドネシアにおける調味料等の製造販売を目的として、PT. KEWPIE INDONESIAを設立する。
同 年10月 旧仙川工場跡地に、研究開発機能とグループのオフィス機能をあわせ持つ「仙川キユーポート」を開
設する。
2014年12月 パン周り商品販売事業をアヲハタ株式会社へ分割譲渡し、同社を連結子会社とする。
2015年８月 中国における原料供給と新規カテゴリーの生産を目的として、南通丘比食品有限公司を設立する。
2016年８月 兵庫 県神戸市に神戸工場を設置する。
同 年９月 ポーランドにおける調味料等の製造販売を目的として、Kewpie Poland Sp. z o.o.
（現 Mosso Kewpie Poland Sp. z o.o.） を設立する。
2017年１月 Mosso Kewpie Poland Sp. z o.o.が Mosso Kwa niewscy Sp.J.からマヨネーズなどの調味料を中心と
した製造・販売事業を譲り受ける。
同 年12月 中国における事業全体の経営管理機能を強化することを目的として、中国統括会社である丘比（中
国）有限公司を設立する。
2018年２月 中国における製造能力の増強を目的として、 広州丘比食品有限公司を設立する。
同 年６月 フィリピンにおける調味料等の輸入販売を目的として、Kewpie Philippines, Inc.を設立する。
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３【事業の内容】
当社グループ（当社および当社の関係会社）は、当社、子会社76社、関連会社７社およびその他の関係会社１社に
より構成されており、食品の製造販売および運送保管等を主たる業務としています。
当社グループの事業内容および当社と主要な関係会社の当該事業における位置づけの概略は次のとおりです。
なお、下記事業区分は、報告セグメントと同一の区分です。
事 業 区 分 当 社 お よ び 主 要 な 関 係 会 社 主 な 取 扱 商 品・サ ー ビ ス
キユーピー株式会社
Q&B FOODS,INC.
株式会社ディスペンパックジャパン
マヨネーズ・ドレッシング類
杭州丘比食品有限公司
株式会社ケイパック
調理・調味料
北京丘比食品有限公司
KEWPIE(THAILAND)CO.,LTD.
コープ食品株式会社 調理食品等
キユーピー醸造株式会社 食酢等
キユーピー株式会社
デリア食品株式会社
サラダ、惣菜等
株式会社旬菜デリ
サラダ・惣菜
株式会社ポテトデリカ
株式会社サラダクラブ パッケージサラダ等
キユーピー株式会社
キユーピータマゴ株式会社 液卵、鶏卵加工品等
タマゴ
株式会社全農・キユーピー・エツグステーシヨン
HENNINGSEN FOODS,INC.
鶏卵加工品、乾燥肉等
フルーツ ソリューション
アヲハタ株式会社 ジャム類、フルーツ加工品等
ファインケミカル キユーピー株式会社 ヒアルロン酸等
株式会社キユーソー流通システム
食品の運送、保管等
キユーソーティス株式会社
物流
株式会社エスワイプロモーション 食品の運送等
食品の運送や保管に関する車
キユーソーサービス株式会社
両・物流機器・燃料等の販売
株式会社芝製作所 食品製造機械の販売
共通
三英食品販売株式会社 食品の販売等
以上の当社グループの状況について事業系統図を示すと、次頁のとおりです。
なお、株式会社キユーソー流通システム（連結子会社）は東京証券取引所市場第一部に、アヲハタ株式会社（連結
子会社）は、同証券取引所市場第二部に株式を上場しています。
（注）当 連結会計年度より報告セグメントの区分を変更しています。これにより、当社グループの報告セグメントは
以下のとおりです。
変更前：「調味料」、「タマゴ」、「サラダ・惣菜」、「加工食品」、「ファインケミカル」、「物流システ
ム」および「共通」
変更後：「調理・調味料」、「サラダ・惣菜」、「タマゴ」、「フルーツ ソリューション」、「ファインケミ
カル」、「物流」および「共通」
詳細は、「第５ 経理の状況 １． 連結財務諸表等 (1) 連結財務諸表 注 記事項（セグメント情報等）」をご
参照ください。
［ 事業系統図 ］
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４【関係会社の状況】
(1) 親会社
該当ありません。
(2) 連結子会社
議決権
関係内容
資本金又 の所有
名称 住所 主要な事業の内容
は出資金 割合
役員の兼任 資金援助 営業上の取引 設備の賃貸借
（％）
液卵・凍結卵・卵加
百万円
キユーピータマゴ㈱ 東京都 役員２名 商品および原料 事務所および
工品等の製造および 100.0 ありません
※1,3 調布市 350 従業員９名 の仕入他 工場の賃貸
販売
百万円
デリア食品㈱ 東京都 サラダ・惣菜等の販 役員２名
100.0 ありません 製商品の販売 事務所の賃貸
※1,3 調布市 50 売 従業員５名
百万円
東京都 食酢の製造および販 役員３名 商品および原料
キユーピー醸造㈱ 100.0 ありません 事務所の賃貸
調布市 450 売 従業員２名 の仕入
グループの商
㈱キユーソー流通シス 45.7 事務所、土地
百万円
東京都 倉庫業および運送取 品、原料等の保
テム (0.3) 役員１名 ありません および倉庫の
調布市 4,063 扱業 管および運送取
※1,2,3,4,5 賃貸
[5.9]
扱委託
百万円
東京都 役員１名 商品の販売およ
三英食品販売㈱ 業務用製品の販売 66.2 ありません 事務所の賃貸
調布市 57 従業員４名 び原料の仕入
瓶缶詰・レトルト食
東京都 百万円 役員２名 百万円
品等の製造および販 商品の仕入 事務所の賃貸
コープ食品㈱ 100.0
調布市 50 従業員２名 778
売
茨城県
㈱全農・キユーピー・ 百万円 乾燥卵・液卵等の製 役員２名 百万円
猿島郡 原料の仕入 工場の賃貸
51.4
エツグステーシヨン 105 造および販売 従業員３名 207
五霞町
米国
千米ドル 調味料等の製造およ 100.0
Q&B FOODS,INC.
カリフォル 従業員３名 ありません ありません ありません
4,800 び販売 (100.0)
ニア州
米国
KIFUKI U.S.A.
米ドル 米国関係会社の株式
デラウェア 100.0 役員３名 ありません ありません ありません
保有および統轄管理
7.17
CO.,INC.
州
百万円
米国
HENNINGSEN
千米ドル 鶏卵加工品・乾燥肉 100.0 役員１名
ネブラスカ 保証債務 ありません ありません
1.92 の製造および販売 従業員２名
(100.0)
FOODS,INC.
州
73
埼玉県 百万円 惣菜類の製造および 役員２名 百万円
㈱草加デリカ 100.0 製商品の販売 ありません
草加市 98 販売 従業員２名 200
青森県
百万円
食料品の製造加工お
階上キユーピー㈱ 三戸郡 100.0 従業員１名 ありません 製造の業務委託 工場の賃貸
10 よび業務請負
階上町
㈱ディスペンパック 神奈川県 百万円 食品類の製造販売お 役員２名 事務所および
51.0 ありません 商品の仕入
ジャパン 南足柄市 140 よび小分包装加工 従業員３名 工場の賃貸
神奈川県
百万円 百万円
㈱芝製作所 川崎市 機械製造 従業員５名 機械の購入 ありません
100.0
10 70
川崎区
東京都 百万円 調味料および加工食 商品の仕入およ
㈱サラダメイト 100.0 従業員２名 ありません ありません
港区 10 品販売 び販売
長野県 百万円 冷凍・冷蔵食品類の 100.0 百万円
㈱ポテトデリカ 従業員６名 商品の仕入 工場の賃貸
安曇野市 50 製造 389
(0.9)
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関係内容
議決権の
資本金又
名称 住所 主要な事業の内容 所有割合
は出資金
（％） 役員の兼任 資金援助 営業上の取引 設備の賃貸借
東京都 百万円 調味料・冷食および
㈱デフト 100.0 従業員４名 ありません 商品の販売 事務所の賃貸
渋谷区 10 加工食品販売
コンピュータによる
百万円
東京都
ケイ・システム㈱ 各種計算書の受託業 80.0 従業員４名 ありません 事務の業務委託 事務所の賃貸
町田市 50
務
茨城県
百万円 調味料の製造および 役員１名
㈱ケイパック 猿島郡 100.0 ありません 商品の仕入 事務所の賃貸
販売 従業員５名
30
五霞町
佐賀県 百万円 食料品の製造加工お
従業員１名 ありません 製造の業務委託 工場の賃貸
鳥栖キユーピー㈱ 100.0
鳥栖市 10 よび業務請負
中国 百万元 調味料等の製造およ 66.4 役員１名
杭州丘比食品有限公司 ありません ありません ありません
浙江省 140 び販売 (66.4) 従業員５ 名
百万円
㈱エスワイプロモー 東京都 88.4
運送取扱業 従業員１名 ありません 運送取扱委託 ありません
ション 江東区 200 (51.0)
愛知県 百万円 惣菜類の製造および 100.0 百万円
㈱セトデリカ 従業員５名 製商品の販売 ありません
瀬戸市 30 販売 (100.0) 562
北海道
百万円 惣菜類の製造および 100.0 百万円
㈱イシカリデリカ 札幌市 従業員５名 製商品の販売 ありません
30 販売 (100.0) 61
手稲区
百万円
兵庫県 惣菜類の製造および 100.0
㈱ハンシンデリカ 従業員６名 ありません 製商品の販売 工場の賃貸
伊丹市 10 販売 (100.0)
東京都 百万円 生鮮野菜の加工およ 役員２名 事務所および
㈱サラダクラブ ありません 製品の販売
51.0
調布市 300 び販売 従業員３名 工場の賃貸
百万円
東京都 倉庫業および運送取 100.0
キユーソーティス㈱ ありません ありません ありません ありません
調布市 82 扱業
(100.0)
中国 百万元 調味料等の製造およ 65.0 役員１名
北京丘比食品有限公司 ありません ありません ありません
北京市 42 び販売 (65.0) 従業員５名
百万円
佐賀県 惣菜類の製造および 100.0
㈱トスデリカ 従業員５名 ありません 製商品の販売 工場の賃貸
鳥栖市 10 販売 (100.0)
コンピュータによる
東京都 百万円
㈱キユーピーあい 各種入力および計算 従業員４名 ありません 事務の業務委託 事務所の賃貸
100.0
町田市
30
処理業務
百万円 百万円
岩手県 惣菜類の製造および 100.0
㈱キタカミデリカ 従業員３名 製商品の販売 ありません
北上市 20 販売 (100.0) 91
百万円
山梨県 百万円 食料品の製造加工お 役員１ 名 製造設備の賃
製造の業務委託
富士吉田キユーピー㈱ 51.0
559
富士吉田市 10 よび業務請負 従業員２名 貸
販売促進業務の企
東京都 百万円
㈱ケイ・エスエス 画、製作およびサー 100.0 従業員４名 ありません 販売の業務委託 事務所の賃貸
渋谷区 10
ビス
百万円
東京都 100.0 工場用車両の 工場用車両の
キユーソーサービス㈱ 車輌機器販売業 ありません ありません
調布市 30 (100.0) 賃借 賃借
愛知県 百万円 100.0
運送取扱業 ありません ありません ありません ありません
キユーソーロジック㈱
豊川市 30 (100.0)
東京都 百万円 100.0
㈱サンエー物流 運送取扱業 ありません ありません ありません ありません
昭島市 38 (100.0)
KEWPIE(THAILAND)
百万バー 調味料、食酢、サラ
タイ 役員３ 名
CO., LTD. ツ ダ、加工食品の製造 45.3 ありません ありません ありません
バンコク 従業員５名
268 および販売
※4
百万円
東京都 惣菜類の製造および 100.0
㈱旬菜デリ 従業員５名 ありません 製商品の販売 工場の賃貸
昭島市 20 販売 (100.0)
百万円
大阪府 90.0
大阪サンヱー物流㈱ 運送取扱業 ありません ありません ありません ありません
枚方市 66 (90.0)
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関係内容
議決権の
資本金又
名称 住所 主要な事業の内容 所有割合
は出資金
（％） 役員の兼任 資金援助 営業上の取引 設備の賃貸借
埼玉県 百万円 90.0
㈱サンファミリー 運送取扱業 ありません ありません ありません ありません
吉川市 99 (90.0)
大阪府 百万円 100.0
キユーソーアレスト㈱ 運送取扱業 ありません ありません ありません ありません
枚方市
20 (100.0)
百万リン
百万円
KEWPIE MALAYSIA
マレーシア 調味料等の製造およ
ギット 70.0 従業員４名 ありません ありません
マラッカ び販売
SDN.BHD.
26
57
KEWPIE VIETNAM
億ドン
ベトナム 調味料等の製造およ
80.0 従業員３名 ありません ありません ありません
ビンズオン 2,564 び販売
CO.,LTD.
インドネシ
億ルピア 調味料等の製造およ 60.0
PT.KEWPIE INDONESIA
ア 従業員３名 ありません ありません ありません
2,558 び販売 (3.5)
西ジャワ州
㈱キユーピーエッグ
百万円
東京都 百万円 卵・卵加工品等の販 100.0 役員２名
ワールド トレーディ
原料の仕入 事務所の賃貸
62
調布市 100 売 (51.0) 従業員４名
ング
百万円 百万円
神奈川県 生鮮野菜の加工およ 役員２名
㈱グリーンメッセージ 51.0 製品の販売 ありません
大和市 100 び販売 従業員３名 169
東京都 百万円 百万円
㈱トウ・キユーピー 通信販売業 70.0 従業員４名 製商品の販売 事務所の賃貸
渋谷区 10 224
ジャム類、フルーツ
アヲハタ㈱ 広島県 百万円 44.6
加工品等の製造およ ありません ありません 商品の仕入 事務所の賃貸
竹原市 915
※2,4,5 [11.1]
び販売
百万円
食酢、卵加工品、
南通丘比食品有限公司 中国 百万元 100.0 役員１名
サラダ等の製造およ 保証債務 ありません ありません
※1 江蘇省 184 従業員５名
(72.0)
び販売
132
千 ポーラ
Mosso Kewpie Poland
ポーランド ンドズロ 調味料等の製造およ 百万円
Sp. z o.o. 従業員５名 ありません ありません
100.0
プハウィ チ び販売
1,536
※1
160,300
㈱フレッシュデリカ 東京都 百万円 100.0
運送取扱業 従業員２名 ありません ありません 駐車場の賃貸
ネットワーク 府中市 20 (100.0)
㈱トウ・アドキユー
百万円
東京都 広告、宣伝、展示の
ピー 50.0 従業員３名 ありません 広告業の仲介 事務所の賃貸
渋谷区 ▶ 受託業務
※4
香川県綾歌 百万円 100.0
㈱久松運輸 運送取扱業 ありません ありません ありません ありません
郡宇多津町 20
(100.0)
丘比（中国）有限公司 中国 百万元 中国現地法人の資金 役員１名
100.0 ありません ありません ありません
北京市 管理および経営管理 従業員３名
※1 447
広州丘比食品有限公司 中国 百万元 調味料等の製造およ 100.0
従業員４名 ありません ありません ありません
広東省 び販売
※1 187 (100.0)
Kewpie Philippines, フィリピン 百万ペソ
調味料等の販売 100.0 従業員３名 ありません ありません ありません
マニラ市 50
Inc.
茨城県 百万円 鶏卵加工品の製造お 51.0
つくば鶏卵加工㈱ 従業員３名 ありません ありません ありません
つくば市 100 よび販売 (51.0)
その他 １社
（注）１．※1 特定子会社です。
２． 議決権の所有割合の( )内は、間接所有割合で内数です。
３．※2 有価証券報告書提出会社です。
４．※3 キユーピータマゴ㈱は、連結売上高に占める売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の割合
が10%を超えています。
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主要な損益情報等 (1)売上高 92,146百万円
(2)経常利益 6,081百万円
(3)当期純利益 4,055百万円
(4)純資産額 38,061百万円
(5)総資産額 53,984百万円
デリア食品㈱は、連結売上高に占める売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の割合が10%を
超えています。
主要な損益情報等 (1)売上高 58,323百万円
(2)経常利益 1,355百万円
(3)当期純利益 991百万円
(4)純資産額 3,852百万円
(5)総資産額 15,013百万円
㈱キユーソー流通システムは、連結売上高に占める売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）
の割合が10％を超えていますが、同社は有価証券報告書提出会社であるため、主要な損益情報等の記
載を省略しています。
５．※4 持分は100分の50以下でありますが、実質的に支配しているため子会社としたものです。
６．※5 議決権の所有割合の[ ]内は、緊密な者または同意している者の所有割合で外数です。
(3) 持分法適用関連会社
議決権
関係内容
資本金又 の所有
名称 住所 主要な事業の内容
は出資金 割合
役員の兼任 資金援助 営業上の取引 設備の賃貸借
（％）
千葉県
百万円 製品の売上およ
サミット製油㈱ 千葉市 植物油脂の製造 49.0 従業員３名 ありません ありません
び原料の仕入
97
美浜区
百万円 百万円
大分県 冷凍・冷蔵食品類の
くにみ農産加工㈲ 20.1 従業員２名 商品の仕入 ありません
国東市 80 製造および販売 185
コンピュータシステ
事務所の賃貸
計算事務の委託
㈱トウ・ソリューショ 東京都 百万円 ムの企画、開発、販
従業員１名 ありません および事務機
20.0
ンズ 調布市 売、保守および運用
90
他
器の賃借
支援
(4) その他の関係会社
議決権
関係内容
資本金又 の被所
名称 住所 主要な事業の内容
有割合
は出資金
役員の兼任 資金援助 営業上の取引 設備の賃貸借
(％)
東京都 百万円 16.2
㈱中島董商店 各種加工食品の販売 役員２名 ありません 商品の仕入他 事務所の賃貸
渋谷区 50 (5.7)
（注） 議決権の被所有割合の( )内は、間接被所有割合で内数です。
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５【従業員の状況】
(1) 連結会社の状況
2019年11月30日現在
従業員数（人）
15,452 （ 9,404 ）
（注） 従業員数は就業人員（当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出
向者を含むほか、嘱託を含む）であり、臨時雇用者数は（ ）内に年間の平均人員を外数で記載していま
す。
(2) 提出会社の状況
2019年11月30日現在
従業員数（人） 平均年齢（才） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円）
2,447 （ 738 ） 40.3 15.1 6,014,507
（注）１．従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含むほか、嘱託を含む）
であり、臨時雇用者（パートタイマー、アルバイトおよび季節社員）の人数は（ ）内に年間の平均人員を
外数で記載しています。
２．平均年間給与は税込み実績であり、基準外賃金および賞与を含めています。
(3) 労働組合の状況
当社グループにおける主な労働組合であるキユーピー労働組合は、1962年７月14日に結成されています。
労使関係は安定しており、特記すべき事項はありません。
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第２【事業の状況】
１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。
(1) 会社の経営の基本方針
当社グループは、人が生きていく上で欠かすことのできない食の分野を受け持つ企業集団として、「おいしさ・
やさしさ・ユニークさ」をもって、世界の人々の食生活と健康に貢献し続けることを使命としています。
今後も創業以来受け継いできた品質第一主義を貫くとともに、“キユーピーグループならでは”のこだわりある
商品とサービスを、心を込めてお届けすることを全ての役員ならびに従業員が常に意識し、実践していきます。
(2) 中長期的な経営戦略、経営環境および対処すべき課題等
国内では、単身世帯の増加や女性の社会進出によるライフスタイルの変化が生じている中、中食などの簡便・即
食ニーズが高まり、インターネットなどを利用した購買チャネルの多様化が進んでいます。海外では、新興国にお
ける所得の増加や食の洋風化などにより、食生活スタイルの変化が生じています。
このような環境の変化が加速する中、 当社グループは2019年に創業100周年を迎え、次の100年に向けて成長を続
けていくために、グループの長期ビジョンとして「キユーピーグループ 2030ビジョン」を策定しました。「2030
ビジョン」を掲げることでグループの想いを１つにし、世界に貢献できる分野を伸ばすと同時に、社会的な課題に
取り組み、広く共感されるグループをめざします。
また、2019年度からの３年間を対象とする中期経営計画を策定し、国内での持続的成長と海外での成長加速を実
現するため、３つの経営方針（①国内では３事業に集中し食の主役化を推進、②海外では中国・東南アジアを中心
に展開を加速、③環境変化に対応した経営基盤の強化）を定めています。
[2019－2021年度 中期経営計画について]
①経営方針と主な取り組み
①国内 ＜３事業に集中し食の主役化を推進＞ ②海外 ＜中国・東南アジアを中心に展開を加速＞
◇事業横断による最適生産体制を構築 ◇全体
マヨネーズ＆深煎りごまドレッシングで
◇販路の活用・開拓で販売機会を拡大
サラダ需要を拡大・深耕
◇独自技術を活用し、新たな価値を実現
◇エリア（重点エリア：中国・東南アジア）
（３事業とは、調理・調味料事業、
各エリアの状況に合わせた開発と業態戦略・
サラダ・惣菜事業、タマゴ事業）
経営基盤の強化
③＜環境変化に対応した経営基盤の強化＞
◇環境への取り組み ◇ダイバーシティの推進
・資源の有効活用：野菜の未利用部の活用など
・商品廃棄の削減：ＳＣＭの最適化など
・ＣＯ ２ の排出削減：生産や物流の効率化など ◇ガバナンスの向上
◇社会への取り組み
◇基幹システムの刷新
・健康寿命の延伸：サラダやタマゴの食生活提案など
・子どもの心と体の健康支援：サラダとタマゴを軸にした食育活動など
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②業績目標（2021年度）
売上高 ５，７００億円
国内 食品
３，６４２億円
国内 物流
１，４７０億円
海外 ５８８億円
営業利益 ３４５億円
国内 食品
３１４億円
国内 物流
４５億円
海外 ６２億円
全社費用 △７５億円
経常利益 ３５０億円
親会社株主に帰属する当期純利益 １８８億円
ＲＯＡ（総資産経常利益率） ７．７ ％
重点指標
営業利益率 ６．１ ％
ＲＯＥ（自己資本利益率） ７．５ ％
国内３事業 事業利益率 ８．５ ％
中国・東南アジア売上成長率
１１３ ％
（現地通貨ベース）
③事業別 売上高・営業利益目標（2021年度）
（単位：億円）
事業区分 売上高 営業利益
調理・調味料 １，９４１ ２２３
サラダ・惣菜 ９３０ ３７
タマゴ １，０３８ ８１
フルーツ ソリューション
１７０ ８
ファインケミカル ９５ １５
物流 １，４７０ ４５
共通 ５６ １２
－
全社費用 △７５
合 計
５，７００ ３４５
（注）１．事業区分は、報告セグメントと同一の区分です。
２．全社費用とは、各事業に按分できない費用（本社経費など）。
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④海外展開 売上高・営業利益目標（2021年度）
（単位：億円）
売上高 営業利益
３４
中国 ２４３
１３６ １２
東南アジア
８
米国 １２０
調理・調味料 ７１ ６
２
タマゴ ４８
△１
欧州 ３０
６０ １０
輸出
－
その他費用 △２
合 計 ６２
５８８
（注）その他費用とは、海外展開に按分した費用のうち、エリア別に按分できない費用。
⑤サステナビリティに向けた取り組み
当社グループでは、持続可能な社会の実現への貢献とグループの持続的な成長をめざして、当社グループの想い
と事業特性を踏まえ、優先して取り組むべき重点課題と目標を設定しています。
社会環境が大きく変化する中で、経営基盤の強化に努め、将来リスクに対応し、グループ全体での事業機会につ
なげていきます。
サステナビリティに向けての重点課題
当社グループが取り組むべき社会課題を、「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ※）」を参考に、バリューチェーン
におけるリスクと機会の分析により抽出しました。
それらの社会課題ごとに、ステークホルダーからの期待の大きさとグループが与える社会への影響の大きさを評
価することで、グループが最優先で取り組むべき「サステナビリティに向けての重点課題」を特定しました。
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サステナビリティ目標
サステナビリティ目標は、サステナビリティに向けた重点課題に対して取り組んでいく内容を指標化したもので
す。
中期経営計画などの業績目標と両輪で達成していくことで、長期ビジョンである「キユーピーグループ 2030ビ
ジョン」の実現につなげていきます。
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（株式会社の支配に関する基本方針）
(1) 当社の財務および事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する基本方針
当社は、株式の大量取得を目的とする買付けが行われる場合において、それに応じるか否かは、最終的には株主
の皆様の判断に委ねられるべきものと考えており、経営支配権の異動を通じた企業活動の活性化の意義や効果につ
いても、何らこれを否定するものではありません。
しかしながら、当社および当社グループの経営に当たっては、幅広いノウハウと豊富な経験、ならびにお客様や
従業員などのステークホルダーとの間に築かれた関係などへの十分な理解が不可欠であり、これらに関する十分な
理解がなくては、将来実現することのできる株主価値を適正に判断することはできません。当社は、株主の皆様か
ら負託を受けた経営者の責務として、当社株式の適正な価値を株主および投資家の皆様にご理解いただくようＩＲ
活動に努めていますが、突然に大量買付行為がなされた際には、短期間の内に買付者の提示する当社株式の取得対
価が妥当かどうかにつき適切な判断が求められる株主の皆様にとって、買付者および当社取締役会の双方から適切
かつ十分な情報が提供されることが不可欠であると考えます。さらに、当社株式の継続保有を検討するうえでも、
係る買付行為が当社に与える影響や、買付者の考える当社の経営に参画したときの経営方針、事業計画の内容、買
付者の過去の投資行動、当該買付行為に対する当社取締役会の意見等の情報は、重要な判断材料となると考えま
す。
この点に関し、現行の金融商品取引法の下では、公開買付規制において一定の情報提供の仕組みが存在するもの
の、市場内で行われる大量買付行為は公開買付規制の対象とならないことから、市場内で行われる大量買付行為に
対しては、当該情報提供の仕組みによって対応することができません。さらに、公開買付規制の適用がある大量買
付行為に関しても、金融商品取引法で認められている買付者に対する意見表明報告書による質問の回数は一回に限
定されていることに加え、当該質問への対応についても、買付者が十分な回答を行うことは義務付けられておら
ず、理由を詳細に記載すれば回答を行わないことも可能となっています。このため、公開買付規制が適用される大
量買付行為であっても、株主の皆様に対して十分な情報が提供されず、また、株主の皆様が公開買付けに応じるか
否かを検討する時間を十分に確保することができないままに、その賛否の対応を迫られる場合があることは否定で
きません。
以上を考慮した結果、当社としては、大量買付行為を行う買付者においては、当社が設定し事前に開示する一定
の合理的なルールに従って、買付行為に対する株主の皆様の判断のために必要かつ十分な情報を当社取締役会に事
前に提供し、当社取締役会のための一定の評価期間が経過した後にのみ当該買付行為を開始する必要があると考え
ています。
また、大量買付行為の中には、当社に回復し難い損害をもたらすなど、当社の企業価値および株主共同の利益を
著しく損なうものもないとはいえず、そのような大量買付行為から当社の基本理念やブランド、株主を始めとする
各ステークホルダーの利益を守るのは、当社の経営を預かる者としては、当然の責務であると認識しています。
このような責務を全うするため、当社取締役会は、株式の大量取得を目的とする買付け（または買収提案）を行
う者に対しては、当該買付者の事業内容、将来の事業計画や過去の投資行動などから、当該買付行為（または買収
提案）が当社の企業価値および株主共同の利益に与える影響を慎重に検討し、判断する必要があるものと認識して
います。
そこで、当社は、係る買付行為に対して、当社取締役会が、当社が設定し事前に開示する一定の合理的なルール
に従って適切と考える方策をとることも、当社の企業価値および株主共同の利益を守るために必要であると考えて
います。
以上の当社の財務および事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する考え方を、以下「本基本方針」といい
ます。
(2) 当社の本基本方針の実現に資する特別な取り組み
① グループの長期ビジョンおよび中期経営計画の策定
当社グループは、グループの長期ビジョンである「キユーピーグループ 2030ビジョン」を掲げてグループの
想いを一つにし、世界に貢献できる事業分野を伸ばすと同時に、社会的な課題に取り組み、広く共感されるグ
ループをめざしています。
また、2019年度からの３年間を対象とする中期経営計画では、国内での持続的成長と海外での飛躍的成長を
実現するため、「国内では３事業に集中し食の主役化を推進」、「海外では中国・東南アジアを中心に展開を
加速」および「環境変化に対応した経営基盤の強化」を主な取り組みとして定めています。
当中期経営計画、さらに「キユーピーグループ 2030ビジョン」を実現するためには、これらの経営方針を軸
に、各事業において収益体質を強化し、資産効率を高めるべく積極的な事業投資および設備投資を行うこと
が、当社の一層の企業価値および株主共同の利益の向上に資すると考えています。
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② コーポレート・ガバナンスの整備
当社グループは、効率的で健全な経営によって当社の企業価値および株主共同の利益の継続的な増大を図る
ため、経営上の組織体制や仕組み・制度などを整備し、必要な施策を適宜実施していくことを経営上の最も重
要な課題の一つに位置づけています。
当社は、事業年度ごとの経営責任をより明確にするとともに、経営環境の変化に迅速に対応した経営体制を
構築することができるよう、取締役および執行役員の任期を１年としています。また、監査体制の一層の充実
強化を図るため、社外監査役３名を含む監査役５名の体制をとっています。
2018年８月には、取締役会の構成や取締役などの指名・報酬の在り方などに関する客観性、妥当性および透
明性を高めるため、取締役会の諮問機関として指名・報酬委員会を設置しました。５名以上の委員で構成し、
委員の半数以上は当社が定める独立性基準を満たした社外役員と定めているほか、委員長は社外取締役たる委
員の中から選定することになっています。
また、当社グループが経営の健全性、公正性および透明性を高め、より良く社会とお客様に貢献できるよう
に助言・提言を得ることを目的に、社外の有識者により構成する経営アドバイザリーボードを当社社長執行役
員の諮問機関として設置しています。
(3) 本基本方針に照らして不適切な者によって当社の財務および事業の方針の決定が支配されることを防止するため
の取り組み（当社株式の大量買付行為への対応方針（買収防衛策））
① 当 社株式の大量買付行為への対応方針（買収防衛策）による取り組み
当社は、2019年12月26日開催の当社取締役会において、本基本方針に照らして不適切な者によって当社の財
務および事業の方針の決定が支配されることを防止するための取り組みとして、2020年２月27日開催の当社第
107回定時株主総会の承認を停止条件として、当社株式の大量買付行為への対応方針（以下「本対応方針」とい
います。）を継続して採用することを決定し、当該株主総会において本対応方針を継続して採用することが承
認されました。
本対応方針の概要は、以下のとおりです。
(ア)対象となる買付行為
特定株主グループの議 決権割合を20％以上とすることを目的とする当社の株券等の買付行為、または結果と
して特定株主グループの議決権割合が20％以上となる当社の株券等の買付行為（市場取引、公開買付け等の具
体的な買付方法の如何を問いません。）を対象とします。
ただし、あらかじめ当社取締役会が同意した買付行為は、本対応方針の適用対象からは除外します。
(イ)大量買付ルールの内容
当社は、大量買付者が当社取締役会に対して大量買付行為に関する必要かつ十分な情報を事前に提供し、そ
れが完了した日から原則として60日（対価を現金（円貨）のみとする公開買付けによる当社全株式の買付けの
場合）または90日（その他の大量買付行為の場合）が当社取締役会による評価、検討、交渉、意見形成、代替
案立案、株主意思の確認手続きの要否の決定および対抗措置発動または不発動の決定のための期間（以下「取
締役会評価期間」といいます。）として経過した後にのみ、大量買付行為を開始することができる、という大
量買付ルールを設定します。
また、大量買付ルールに関連して、本対応方針を適正に運用し当社取締役会の恣意的判断を可及的に防止す
るため、独立委員会というチェック機関を設置するとともに、株主の皆様の意思を尊重する見地から、必要に
応じて株主意思の確認手続きを行うこととします。
独立委員会委員の人数は３名以上とし、独立委員会委員は、公正で中立的な判断を可能とするため、東京証
券取引所に独立役員として届け出ている当社社外取締役または当社社外監査役の中から選任します。
また、当社株主の皆様の意思を確認する場合には、会社法上の株主総会（以下「株主総会」といいます。）
による決議によるものとします。当社取締役会は、株主総会を開催する場合には、株主総会の決議の結果に従
い、大量買付行為の提案に対し、対抗措置を発動しまたは発動しないこととします。株主総会の開催日は、原
則として当初定められた取締役会評価期間内に設定するものとしますが、株主総会を開催するための実務的に
必要な期間などの理由によりやむを得ない事由がある場合には、独立委員会の答申に基づき、取締役会評価期
間を、30日間延長することができるものとします。
(ウ) 大量買付行為がなされた場合の対応方針
ａ． 大量買付者が大量買付ルールを遵守した場合
大量買付者が大量買付ルールを遵守した場合、当社取締役会は、原則として大量買付行為に対する対抗措
置はとりません。大量買付者の買付提案に応じるか否かは、当社株主の皆様においてご判断いただくことに
なります。
もっとも、大量買付者が真摯に合理的な経営をめざすものではなく、大量買付者による大量買付行為が当
社に回復し難い損害をもたらすなど、当社の企業価値および株主共同の利益を著しく損なうと判断される特
定の場合には、本対応方針の例外的対抗措置として、当社取締役会は当社株主の皆様の利益を守るために、
適切と考える手段をとることがあります。
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なお、対抗措置をとるか否かの判断に際しては、その客観性および合理性を担保するため、当社取締役会
は、必要に応じて外部専門家等の助言を得ながら、大量買付者および大量買付行為の具体的内容や、大量買
付 行為が当社の企業価値および株主共同の利益に与える影響を検討し、独立委員会からの答申を最大限尊重
するものとします。さらに、当社取締役会による対抗措置を発動する旨の決定は、対抗措置の発動が望まし
いとする独立委員会の答申が存在する場合にのみ認められるものとします。
ｂ． 大量買付者が大量買付ルールを遵守しなかった場合
大量買付者が大量買付ルールを遵守しなかった場合には、当社取締役会は、当社の企業価値および株主共
同の利益を守ることを目的として、会社法その他の法律および当社定款が認める対抗措置をとり、大量買付
行為に対抗する場合があります。
大量買付者が大量買付ルールを遵守したか否かおよび対抗措置の発動の適否は、外部専門家等の意見も参
考にし、また独立委員会の答申を最大限尊重し、当社取締役会が決定します。さらに、当社取締役会による
対抗措置を発動する旨の決定は、対抗措置の発動が望ましいとする独立委員会の答申が存在する場合にのみ
認められるものとします。
ｃ．対抗措置の手段
対抗措置の具体的な手段については、必要性および相当性を勘案したうえで、新株予約権の無償割当てそ
の他会社法上および当社定款により認められる手段の中から、発動する時点で最も適切と当社取締役会が判
断したものを選択することとします。新株予約権の無償割当てを選択する場合には、大量買付者に新株予約
権の行使を認めないこと等を新株予約権の行使の条件として定めます。なお、新株予約権の行使が認められ
ない者が有する新株予約権の対価として金銭を交付することは想定していません。
ｄ． 対抗措置発動の停止等について
当社取締役会は、対抗措置の発動が決定された後であっても、大量買付者が大量買付行為の撤回または変
更を行った場合など、対抗措置の発動が適切でないと当社取締役会が判断した場合には、独立委員会の答申
を最大限尊重したうえで、対抗措置の発動の変更または停止を行うことができるものとします。
(エ)株主・投資家に与える影響等
ａ． 大量買付ルールが株主・投資家に与える影響など
大量買付ルールの設定は、当社株主および投資家の皆様が適切な投資判断を行うことを支援するものであ
り、当社株主および投資家の皆様の利益に資するものであると考えています。
ｂ． 対抗措置発動時に株主・投資家に与える影響など
大量買付者が大量買付ルールを遵守しなかった場合などには、当社取締役会は、当社の企業価値および株
主共同の利益を守ることを目的として、会社法その他の法律および当社定款により認められている対抗措置
をとることがありますが、当該対抗措置の仕組み上、当社株主の皆様（対抗措置の発動に係る大量買付者を
除きます。）が法的権利または経済的側面において格別の損失を被るような事態が生じることは想定してい
ません。
なお、当社取締役会が新株予約権の発行の中止または発行した新株予約権の無償取得を行う場合には、１
株当たりの株式価値の希釈は生じませんので、新株予約権の無償割当てに係る権利落ち日以降に当社株式の
価値の希釈が生じることを前提に売買を行った株主または投資家の皆様は、株価の変動により不測の損害を
被る可能性があります。
ｃ． 対抗措置の発動に伴って株主の皆様に必要となる手続き
対抗措置として、当社取締役会において、新株予約権無償割当てを実施することを決議した場合には、当
社が公告する新株予約権無償割当てに係る割当基準日において当社の株主名簿に記録された株主に対し、新
株予約権が無償にて割り当てられますので、当該基準日における最終の株主名簿に記録される必要がありま
す。この他、割当方法、新株予約権の行使の方法および当社による取得の方法の詳細などにつきましては、
対抗措置に関する当社取締役会の決定が行われた後、株主の皆様に対して情報開示または通知を行いますの
で、その内容をご確認ください。
(オ)本対応方針の有効期限
本対応方針の有効期限は、2023年２月28日までに開催される第110回定時株主総会の終結の時までとします。
(4) 本対応方針 についての当社取締役会の判断およびその判断に係る理由
① 本対応方針が本基本方針に沿うものであること
本対応方針は、大量買付ルールの内容、大量買付行為がなされた場合の対応方針、独立委員会の設置、株主
および投資家の皆様に与える影響等を定めるものです。
また、本対応方針は、大量買付者が大量買付行為に関する必要かつ十分な情報を当社取締役会に事前に提供
すること、および取締役会評価期間が経過した後にのみ大量買付行為を開始することを求め、大量買付ルール
を遵守しない大量買付者に対して当社取締役会が対抗措置を講じることがあることを明記しています。
さらに、大量買付ルールが遵守されている場合であっても、大量買付者の大量買付行為が当社の企業価値お
よび株主共同の利益を著しく損なうものと当社取締役会が判断した場合には、大量買付者に対して当社取締役
会は当社の企業価値および株主共同の利益を守るために適切と考える対抗措置を講じることがあることを明記
しています。
このように本対応方針は、本基本方針の考え方に沿うものであるといえます。
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② 本対応方針が当社株主の共同の利益を損なうものではないこと
上記(1)「当社の財務および事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する基本方針」で述べたとおり、本
基本方針は、当社株主の共同の利益を尊重することを前提としています。
また、本対応方針は、本基本方針の考え方に沿って設計され、当社株主の皆様が大量買付行為に応じるか否
かを判断するために必要な情報や当社取締役会の意見の提供、代替案の提示を受ける機会を保障することを目
的としています。本対応方針によって、当社株主および投資家の皆様は適切な投資判断を行うことができます
ので、本対応方針が当社株主の共同の利益を損なうものではなく、むしろその利益に資するものであると考え
ます。
さらに、当社株主の皆様の承認を本対応方針の発効・延長の条件としており、本対応方針にはデッドハンド
条項（導入した当時の取締役が一人でも代われば消却不能になる条項）やスローハンド条項（取締役の過半数
を代えても一定期間消却できない条項）は付されておらず、当社株主の皆様が望めば本対応方針の廃止も可能
であることは、本対応方針が当社株主の共同の利益を損なわないことを担保していると考えます。
③ 本対応方針が当社役員の地位の維持を目的とするものではないこと
本対応方針は、大量買付行為を受け入れるか否かが最終的には当社株主の皆様の判断に委ねられるべきであ
ることを大原則としながら、当社の企業価値および株主共同の利益を守るために必要な範囲で大量買付ルール
の遵守の要請や対抗措置の発動を行うものです。本対応方針は当社取締役会が対抗措置を発動できる限定的な
条件を事前かつ詳細に開示しており、当社取締役会による対抗措置の発動は本対応方針の規定に従って行われ
ます。当社取締役会は、単独で本対応方針の発効・継続を行うことはできず、当社株主の皆様の承認を要しま
す。
また、大量買付行為に対して当社取締役会が対抗措置をとるべきか否かなど、本対応方針に係る重要な判断
に際しては、必要に応じて外部専門家等の助言を得るとともに、当社の業務執行を行う経営陣から独立してい
る委員で構成される独立委員会へ諮問し、当社取締役会は、同委員会の答申を最大限尊重するものとしていま
す。さらに、当社取締役会による対抗措置を発動する旨の決定は、対抗措置の発動が望ましいとする独立委員
会の答申が存在する場合にのみ認められるものとしています。加えて、必要に応じて、株主の皆様の意思を尊
重するため、株主意思の確認手続を行うことができるとしています。
このように本対応方針には、当社取締役会による適正な運用を担保するための手続を盛り込んでいます。
以上から、本対応方針が当社役員の地位の維持を目的とするものでないことは明らかであると考えていま
す。
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２【事業等のリスク】
この有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を
及ぼす可能性のあるものには、以下の表内のようなものがあります。
当社グループは、これらのリスク発生（顕在化）の可能性を認識したうえで、発生の抑制・回避に努めていま
す。そのためにリスクマネジメント基本規程において当社のリスク管理を体系的に定め、個々のリスクを各担当
部門が継続的に監視するとともに、全社的なリスクに関してはリスクマネジメント委員会（リスクマネジメント
担当取締役が委員長）で情報を共有し、そのリスクの評価、優先順位および対応策などを総括的に管理していま
す。また、リスクマネジメント担当取締役は、全社的リスクの評価や対応の方針・状況などを定期的に取締役会
へ報告しています。
しかしながら、当社グループの取り組みの範囲を超えた事象が発生した場合には、当社グループの信用、業績
および財政状態に大きな影響を及ぼす可能性があります。また、以下の表内の内容は、当社グループに係るすべ
てのリスクを網羅したものではありません。
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。
事象 リスク リスクへの対応策
事 市場の動向 ・国内需要減退 国内での持続的成長に取り組んでおり、調理・調味
業 ・人口減少による長期的な市場縮 料事業、サラダ・惣菜事業、タマゴ事業に集中し、市
環 小 場と需要の開拓を推進しています。マヨネーズやド
境 ・野菜価格変動によるマヨネー レッシングの用途の多様化、需要の安定拡大を図ると
ズ・ドレッシングの販売影響 ともに、サラダとタマゴを主力事業とする企業特性を
活かした健康寿命延伸に貢献することで事業機会の創
出をめざしています。その実現に向け、最適な生産体
制の構築を進めるとともに、各事業の販路を相互に活
用することも含めて、新たな販路への展開を進めてい
ます。さらに、事業横断の研究開発テーマを増やすこ
とで、これまでにないおいしさなど、新たな価値を創
出していきます。
海外では、キユーピー マヨネーズと深煎りごまド
レッシングを世界戦略商品と位置づけ、中国・東南ア
ジアを中心にサラダの需要を拡大・深耕していきま
す。
主要原料の調達 ・大豆や菜種の相場、為替相場お 購買価格の安定化や必要数量の確保に向けた取り組
よび需給などの変動による食油 みを進めています。
価格変動 食油については、製造者との信頼関係を基本に、期
・鶏卵の消費動向、産卵鶏の羽数 近の手配ではなく余裕をもった先物での手当てを行う
変動、鳥インフルエンザ発生な など価格変動の影響を抑制する取り組みを進めていま
どによる鶏卵の価格変動及び調 す。
達困難 鶏卵については、大手生産者を中心に各地の生産者
との年間数量計画、一定価格契約、相場でのスポット
契約の組み合わせ、また一部地域で鳥インフルエンザ
が発生して卵の移動が制限されたとしても他の地域の
工場でカバーできる全国調達・割卵工場体制整備など
の取り組みを進めています。
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事象 リスク リスクへの対応策
事 製造物責任 ・異物混入や誤表示など、消費者 創業以来の品質第一主義を基本として、食品安全マ
業 に健康被害を及ぼす恐れのある ネジメントシステム（ＦＳＳＣ２２０００、ＪＦＳ－
運 製品事故 Ｃ規格など）の認証、グループを横断した品質監査の
営 実施、ＦＡ（ファクトリー・オートメーション）を活
用した製品保証やトレーサビリティ、また自社モニタ
リングや調達原料の品質規格管理システムの構築な
ど、制度・システム面から品質保証の充実を推進して
います。
加えて、従業員の品質に対する意識と理解が最も重
要なことから、ＯＪＴや勉強会などさまざまな機会を
通じた知識・技術の習得はもちろん、品質第一主義の
浸透にも努めており、永続的な企業発展の基盤となる
「安全・安心で高品質な食品の提供」を担保するた
め、万全な体制で取り組んでいます。
自然災害などの不測 ・災害や疾病蔓延など社会的な混 過去の災害や疾病蔓延などの危機の経験を活かし、
の事態 乱 当社グループ横断で危機発生時の事業継続計画（ＢＣ
・製造や物流施設・設備などの破 Ｐ）を整備し、対策に取り組んでいます。
損 東京にある本社の代替機能を関西に設置する体制の
・原資材やエネルギーの調達困難 整備、非常時の通信ネットワークの整備や物資の備
・操業に必要な人員の不足 蓄、生産設備や物流設備の補強、不測の事態において
生産可能状況を確認するシステムの整備、主要商品に
関する生産や原資材調達機能及び受注機能を二拠点化
することなどにより危機発生時に備えており、災害の
種類毎にマニュアルを整備しています。
さらにそれらを確実に運用できるようにするために
大規模災害対応訓練（初動対応訓練や商品供給訓練、
安否確認訓練）も行っています。
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事象 リスク リスクへの対応策
人材、労務関連 ・製造や物流現場の活動を担う人 継続的な採用、教育の充実、労働環境の最適化など
材が不足すること により人材の確保、定着に取り組んでいます。
・不適切な労働時間管理 製造現場では、作業の効率化、省力化を推進してい
・ハラスメント ます。具体的にはＩｏＴ、ＲＰＡ（ロボティック・プ
ロセス・オートメーション）や各種ロボット、ＡＩの
活用に取り組んでいます。加えて出入国管理法の改正
を受けて、外国籍の方が就労し易い環境整備も進め、
雇用を拡大していきます。
物流現場では、翌々日納品による納品リードタイム
の緩和と検品の簡易化によりドライバーの拘束時間の
抑制、さらには働く環境改善も進め、ドライバー確保
の柔軟性を高めることに取り組んでいます。また、鉄
道と船舶へのモーダルシフトによりトラック代替輸送
を推進しています。
これらに加え、すべての職場の従業員一人ひとりが
安心して働くことができ、仕事と家庭生活の両立が実
現できる雇用環境の整備を進め、労働時間の適正化や
法令に基づく適正な労務管理、ハラスメント予防に関
事
する従業員教育の徹底、内部通報制度（ヘルプライ
業
ン）の設置などにより労務関連リスクの低減に取り組
運
んでいます。
営
海外展開 ・脆弱な経営基盤によるトラブル 海外子会社においても当社グループの理念を浸透さ
・労働安全 せるための現場教育、各種研修などを行っています。
・情報漏洩 また、内部統制システム整備を進めており、具体的に
・模倣品 は決裁権限の明確化、契約書・規程管理や経理・財務
規程、反贈収賄規程、人事評価制度など各種規程や制
度の整備・運用、内部通報制度の導入、事業継続計画
（ＢＣＰ）及び危機管理訓練などにより経営基盤の強
化に取り組んでいます。
また、海外の工場でも国内と同等の労働安全環境
とするために当社グループ独自の労働安全基準に基
づいた指導、監査を行っています。
さらに会社情報や重要技術情報の取り扱い・セ
キュリティに関する規程の導入及び盤石なＩＣＴ
ネットワークの構築に取り組んでいます。
模倣品対策では、市場に出回る当社商標権の侵害品
や紛らわしい他社品を排除するとともに、悪意ある商
標出願を権利化させないように取り組んでいます。
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事象 リスク リスクへの対応策
社 地球環境問題 ・対応が不十分と評価された場合 「資源の有効活用と環境保全に真摯に取り組むこと
会 のレピュテーション低下 で、持続可能な社会を次世代に繋ぐこと」を地球環境
・ に関する行動規範とし、目標を定めて環境保全活動に
環 取り組んでいます。
境 資源の有効活用では、卵殻や野菜の芯・外葉などの
未利用部の再資源化、賞味期限・消費期限延長に取り
組み食品ロスを削減しています。
プラスチック問題に関しては、容器包装および生産
活動で使用するプラスチックの使用量削減を進めてい
ます。さらに環境負荷の少ない素材に置き換える研究
に着手し、プラスチック使用量の更なる削減と資源循
環型社会の実現に貢献していきます。
地球温暖化の防止（気候変動の緩和）については、
製造現場及び物流、オフィスでの省エネルギーや、太
陽光発電の導入した再生可能エネルギーへの転換を進
めています。
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３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
（１）経営成績等の状況の概要
当連結会計年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状
況の 概要は次のとおりです。
①財政状態および経営成績の状況
◇ 全 般
当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や雇用・所得環境の改善により緩やかな回復基調となりまし
た。
食品業界においては、天候不順や自然災害、消費税増税などが消費に影響を及ぼしました。また、労働力不足
に伴う人件費や物流費、原材料価格などが上昇したことにより、商品の価格改定の動きも見られました。
食品物流業界においても、天候不順や自然災害の影響に加え、人手不足を背景とした人件費・車両調達コスト
の上昇など厳しい環境が続きました。
◇ 当社グループ（当社および連結子会社）の状況
・売上高
前年度に実施した事業譲渡や国内鶏卵相場の下落などの影響により、5,457億23百万円と前年同期に比べ△278
億２百 万円（△4.8％）の減収となりました。
・利益
付加価値品の伸張など売上総利益率の改善は進みましたが、 前年度に実施した事業譲渡 や創業100周年に関す
る費用、売上の伸び悩みなどの影響を受け、営業利益は320億48百万 円 と前年同期に比べ△10 億19百万円 （△
3.1％）、経常利益は332 億75百万円 と前年同期に比べ△10 億74百万円 （△3.1％）の減益となりました。
また、 前年度に対して法人税が減少したことなどにより 、親会 社株主に帰属する当期純利益は186 億98百万円
と前年同期に比べ３億78百万 円 （2.1％）の増益となりました。
◇ セグメント別の状況
［売上高の内訳］ （単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
増減（金額） 増減（比率）
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
０．５％
調理・調味料 １８４，２９２ １８５，２１３ ９２１
△２３．７％
サラダ・惣菜 １１８，３２３ ９０，２９１ △２８，０３２
タマゴ １００，８９５ ９９，９９１ △９０４ △０．９％
フルーツ ソリューション
１５，８７１ １５，６４８ △２２３ △１．４％
ファインケミカル １０，０３５ ８，３４８ △１，６８７ △１６．８％
物流 １３８，２６３ １４０，９７６ ２，７１３ ２．０％
共通 ５，８４３ ５，２５３ △５９０ △１０．１％
合 計 ５７３，５２５ ５４５，７２３ △４．８％
△２７，８０２
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（単位：百万円）
［営業利益の内訳］
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
増減（金額） 増減（比率）
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
調理・調味料 １９，８３３ ２１，５８７ １，７５４ ８．８％
サラダ・惣菜 ４，２８８ ３，１８５ △１，１０３ △２５．７％
タマゴ ７，７８９ ７，４３８ △３５１ △４．５％
フルーツ ソリューション ６７８ ３１２ △３６６ △５４．０％
ファインケミカル １，４５９ １，２３６ △２２３ △１５．３％
物流 ４，６６１ ４，１３３ △５２８ △１１．３％
共通 １，４６４ １，３４９ △１１５ △７．９％
全社費用 △７，１０７ △７，１９４ △８７ －
合 計
３３，０６７ ３２，０４８ △１，０１９ △３．１％
調理・調味料
・国内のマヨネーズや海外のマヨネーズ・ドレッシングの伸張により増収
・主原料価格の安定に加え、海外の増収効果や低収益商品の見直しにより増益
サラダ・惣菜
・前年度に実施した事業譲渡の影響や、葉物野菜の相場下落によるカット野菜の販売減少により減収減益
タマゴ
・国内の販売量は増加したが、第３四半期までの鶏卵相場下落の影響により減収
・新工場稼働に伴うコスト増、 第４四半期の鶏卵相場上昇により 減益
フルーツ ソリューション
・ジャム・スプレッドは好調に推移したが、食品メーカー向け商材の販売減少などにより減収
・売上の減少に伴う利益減、調理食品の他事業への生産移管の影響などにより減益
ファインケミカル
・医療機器ビジネスは順調に推移したが、前年度に実施した医薬用ＥＰＡの事業譲渡の影響などにより減収減益
物流
・共同物流などの既存顧客の取扱い拡大が進み増収
・事業拡大や体制強化に伴う人件費などの増加により減益
共通
・外部向け原料販売の減少により減収減益
◇ 財政状態の状況
・総資産は、4,443億９百万円と前期末比245億73百万円増加
主に現金及び預金の増加82億84百万円、受取手形及び売掛金の増加66億17百万円、機械装置及び運搬具の増加
35億14百万円、建設仮勘定の増加40億45百万円によるものです。
・負債は、1,675億56百万円と前期末比139億20百万円増加
主に支払手形及び買掛金の増加87億81百万円、長期借入金の増加59億52百万円によるものです。
・純資産は、2,767億53百万円と前期末比106億53百万円増加
主に利益剰余金の増加131億20百万円、為替換算調整勘定の減少17億82百万円によるものです。
なお、「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）を当連結会計
年度の期首から適用しており、財政状態については、当該会計基準等を遡って適用した後の数値で前連結会計年
度末との比較・分析を行っています。
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②キャッシュ・フローの状況
現金及び現金同等物の残高は、567億77百万円と前期末比88億６百万円増加となりました。
各キャッシュ・フローの状況は、下記のとおりです。
営業活動によるキャッシュ・フローは、税金等調整前当期純利益が324億87百万円、減価償却費が186億49百万
円、法人税等の支払いが121億71百万円となったことなどから439億16百万円の収入（前期は417億78百万円の収
入）となりました。
投資活動によるキャッシュ・フローは、有形固定資産の取得による支出が249億52百万円、無形固定資産の取得
による支出が50億74百万円となったことなどから297億20百万円の支出（前期は201億99百万円の支出）となりまし
た。
財務活動によるキャッシュ・フローは、配当金の支払いが55億78百万円、短期借入金の純増減による支出が31億
35百万円、長期借入金の返済による支出が30億14百万円、長期借入れによる収入が100億39百万円となったことな
どから46億２百万円の支出（前期は152億93百万円の支出）となりました。
なお、当社グループのキャッシュ・フロー関連指標の推移は、下記のとおりです。
2015年 2016年 2017年 2018年 2019年
11月期 11月期 11月期 11月期 11月期
自己資本比率（％） 57.3 55.3 54.2 53.9 53.0
時価ベースの自己資本比率（％） 120.6 105.3 101.6 93.9 78.3
1.1
キャッシュ・フロー対有利子負債比率（年） 0.8 2.2 1.5 1.5
インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍） 89.5 146.4 75.8 122.5 144.7
（注）2015年11月期の数値は、売上の計上基準の変更による遡及修正後の数値になります。
自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
※各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により計算しています。
※株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数（自己株式控除後）により算出しています。
※有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち、利子を支払っているすべての負債を対象と
しています。
※キャッシュ・フローおよび利払いは、それぞれ連結キャッシュ・フロー計算書の「営業活動によるキャッ
シュ・フロー」および「利息の支払額」を使用しています。
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③ 生産、受注および販売の実績
a．生産実績
当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりです。
当連結会計年度（百万円）
（自 2018年12月１日
セグメントの名称 前年同期比（％）
至 2019年11月30日）
調理・調味料 111,734 101.6
サラダ・惣菜 57,525 64.9
タマゴ 75,359 112.0
フルーツ ソリューション
12,112 125.5
ファインケミカル 4,713 80.7
共通 4,188 125.1
合計 265,633 93.3
（注）１．「物流」では生産活動を行っていません。
２．上記の金額には、消費税等は含まれていません。
b． 商品仕入実績
当連結会計年度の商品仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりです。
当連結会計年度（百万円）
（自 2018年12月１日
セグメントの名称 前年同期比（％）
至 2019年11月30日）
調理・調味料 8,441 110.7
サラダ・惣菜 10,345 105.5
タマゴ 9,581 78.7
フルーツ ソリューション
1,327 28.0
ファインケミカル 112 65.9
物流 12,667 101.5
共通 3,719 97.3
合計 46,197 90.9
（注） 上記の金額には、消費税等は含まれていません。
c．受注実績
主要製品以外の一部の製品について受注生産を行うほかは、すべて見込み生産のため記載を省略しています。
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d．販売実績
当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりです。
当連結会計年度（百万円）
（自 2018年12月１日
セグメントの名称 前年同期比（％）
至 2019年11月30日）
調理・調味料 185,213 100.5
サラダ・惣菜 90,291 76.3
タマゴ 99,991 99.1
フルーツ ソリューション
15,648 98.6
ファインケミカル 8,348 83.2
物流 140,976 102.0
共通 5,253 89.9
合計 545,723 95.2
（注）１．外部顧客に対する売上高を記載しています。
２．上記の金額には、消費税等は含まれていません。
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（２）経営者の視点による 経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識および分析・検討内容は次のとおりです。
なお、 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものです。
①重要な会計方針および見積り
当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められる企業会計基準に基づいて作成され
ています。
当社グループの連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における資産・負債の報告金額および報告期間におけ
る収益・費用の報告金額に影響する見積り、判断および仮定を必要としています。過去の実績や状況を踏まえ合理
的と考えられる様々な要因に基づき、継続的に見積り、判断および仮定を行っておりますが、実際の結果は、見積
り特有の不確実性があるため、これらの見積りと異なる場合があります。
当社グループの財務諸表で採用する重要な会計方針は、「第５ 経理の状況」に記載しておりますが、次の重要
な会計方針が財務諸表作成における重要な判断と見積りに大きな影響を及ぼすと考えています。
(1) 貸倒引当金の計上基準
当社グループは、債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については過年度実績率を基礎とした将来の貸倒予
測率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上していま
す。将来、顧客の財政状態が悪化し支払能力が低下した場合には、引当金の追加計上または貸倒損失が発生する
可能性があります。
(2) 投資有価証券の減損処理
当社グループは、投資有価証券を保有しており、評価方法は時価のある有価証券については時価法を、時価の
ない有価証券については原価法を採用しています。保有する有価証券につき、時価のあるものは株式市場の価格
変動リスクを負っていること、時価のないものは投資先の業績状況等が悪化する可能性があること等から、合理
的な基準に基づいて投資有価証券の減損処理を行っています。
当社グループは、投資有価証券について必要な減損処理をこれまでに行ってきておりますが、この基準に伴
い、将来の市況悪化または投資先の業績不振等により、現状の簿価に反映されていない損失または簿価の回収不
能が発生し、減損処理が必要となる可能性があります。
(3) 繰延税金資産の回収可能性の評価
当社グループは、繰延税金資産について将来の課税所得を合理的に見積り、回収可能性を十分に検討し、回収
可能見込額を計上しています。しかし、繰延税金資産の回収可能見込額に変動が生じた場合には、繰延税金資産
の取崩しまたは追加計上により利益が変動する可能性があります。
②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識および分析・検討内容
a． 財政状態および経営成績の分析
当連結会計年度における財政状態および経営成績の分析につきましては、「３ 経営者による財政状態、経営
成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 （１） 経営成績等の状況の概要 ①財政状態および経営成績の 状
況」に記載のとおりです。
b． 資金の財源および資金の流動性
(1) キャッシュ・フロー
当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの概況につきましては、「３ 経営者による財政状態、経営成績
及びキャッシュ・フローの状況の分析 （１） 経営成績等の状況の概要 ② キャッシュ・フローの状況」に記載
のとおりです。
(2) 資金の需要
更なる企業価値の向上を図るための設備投資、事業投資、債務の返済および運転資金などの資金需要に備え、
資金調達および流動性の確保に努めています。
(3) 資金の調達
当社グループは、必要な資金は内部資金より充当し、不足が生じた場合は銀行借入および社債発行により調達
しています。
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(4) 資金の流動性
当社グループは、複数の金融機関との当座貸越契約を設定しています。また、当社および国内連結子会社にお
ける余剰資金の一元管理を図り、資金効率の向上と金融費用の削減を目的として、キャッシュ・マネジメント・
システムを導入しています。
c． 目標とする経営指標の達成状況等
当社グループは、2019年度からの３年間を対象とする中期経営計画を策定し、最終年度である2021年11月期に
おいて、「ＲＯＥ（自己資本利益率） 7.5％」「ＲＯＡ（総資産経常利益率） 7.7％」を目標として掲げていま
す。
中期経営計画の初年度にあたる当連結会計年度におきましては、ＲＯＥ（自己資本利益率）が8.1％、ＲＯＡ
（総資産経常利益率）が7.7％となりました。
各指標の推移は下記のとおりです。
2015年 2016年 2017年 2018年 2019年
11月期 11月期 11月期 11月期 11月期
ＲＯＥ（自己資本利益率）（％） 8.3 8.0 8.2 8.1 8.1
ＲＯＡ（総資産経常利益率）（％） 7.5 8.3 8.1 8.2 7.7
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４【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。
５【研究開発活動】
当社グループは、「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」を大切に、世界の食と健康に貢献するために、「調理・調
味料」、「サラダ・惣菜」、「タマゴ」および「ファインケミカル」の各事業に関する研究開発に取り組んでいま
す。
研究開発は、主として当社研究開発本部および生産技術部、国内連結子会社ではアヲハタ株式会社、キユーピータ
マゴ株式会社、デリア食品株式会社、キユーピー醸造株式会社、コープ食品株式会社、株式会社サラダクラブなど、
海外連結子会社ではQ&B FOODS, INC.、HENNINGSEN FOODS, INC.、Mosso Kewpie Poland Sp. z o.o.、北京丘比食品
有限公司、杭州丘比食品有限公司、KEWPIE（THAILAND）CO.,LTD.、KEWPIE MALAYSIA SDN．BHD．、KEWPIE VIETNAM
CO.,LTD.およびPT. KEWPIE INDONESIAなどの各研究開発部門が連携、協力して行っています。
グループ研究開発として、「その技術から生まれる感動をお客様に」という研究開発理念を掲げ、「楽しく健や
かな未来の食生活を世界に創造する」ことをめざし、研究開発を行っています。サラダ、タマゴ、食創造、未病改善
の研究を重点領域とし、世界のパートナーとともに、健やかな食生活を実現していきます。
社外との連携においては、国内外の研究機関とのオープンイノベーションに積極的に取り組み、価値の高い研究
開発を加速しています。
また、当連結会計年度は第９次中期経営計画の初年度として、「変革」に向けた新体制下でスタートを切りまし
た。世界のお客様の食生活や健康に貢献するための研究開発を行う食創造研究所、世界のお客様への食と健康の価値
創出や課題解決を実現するための技術開発を行う技術ソリューション研究所、研究開発機能の最大化をめざし国内外
の開発拠点との連携の強化と研究開発の企画、推進を行うグループＲ＆Ｄ推進部を創設しました。これらの部署の連
携を通じて、研究開発におけるグループシナジーの発揮と付加価値創出力を強化しています。
これらの研究開発と並行して生産技術部門では、これまで築き上げた豊富なコア技術を活用して、研究部門の開
発商品を品質第一で具現化するための設備開発を行っています。また、新しい技術としてＡＩを活用した取り組みや
現場ＩＴ技術を駆使して、グループの生産効率向上や品質保証体制を高める生産環境の実現、標準化されたシステム
開発を行っています。
なお、当連結会計年度における当社グループの研究開発費は、 4,156 百万円です。
また、報告セグメントにおける研究開発活動の概要とその成果は次のとおりです。
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（１）調理・調味料、サラダ・惣菜、タマゴ、ファインケミカル
当連結会計年度において、研究開発活動の中で創出した研究成果は、29件学会で発表し、12件の論文が掲載されま
した。 以下の表には社内外との協働による代表的なものを示します。
＜学会発表＞
タイトル
学会 共同研究先
鶏卵卵白加熱ゲル形成におけるシステイン残基の加熱
日本農芸化学会 2019年度大会 東京農業大学
挙動
乾燥卵白タンパク質可溶性凝集体の加熱挙動
日本農芸化学会 2019年度大会 東京農業大学
2 kDa hyaluronan promotes collagen
remodeling in skin by simultaneous
the 25th IFSCC Conference
城西大学
upregulation of collagen degradation and
synthesis
卵黄レシチンを用いたハイドロゲルとその応用
Hydrogel using egg yolk lecithin and its
日本薬剤学会 第34年会
application
the 3rd World Congress on
Optimization of microbial inactivation in Electroporation and Pulsed
liquid whole egg by using pulsed electric Electric Fields in Biology,
熊本大学
fields combined with mild thermal treatment Medicine, and Food & Environmental
Technologies
黒酢たまねぎドレッシングによる豚肉の物性
日本調理科学会 2019年度大会
とおいしさへの影響
マヨネーズによる魚の生臭さ低減効果の検討 日本調理科学会 2019年度大会
キャベツの未利用資源を活用した商品の開発 日本家政学会 第71回大会 東京家政大学
コマーシャルヨーグルトスターター由来の乳酸菌を
2019 乳酸菌学会大会 明治大学
用いた卵白発酵に関する検討
ウェットシート材における加熱変性リゾチームの ユニ・チャーム
日本防菌防黴学会 第46回年次大会
ノロウイルス不活化効果検証 株式会社
保蔵馬鈴しょの調理加熱における機能性の比較 日本調理科学会 2019年度大会 東京家政学院大学
有機酸配合による惣菜の超高圧処理時の風味
日本調理科学会 2019年度大会
変化抑制方法
乾熱殺菌卵白の加熱ゲル化時の構造変化について 日本食品科学工学会 第66回大会 東京農業大学
麹を用いて美味しさを引き出した卵黄、「熟成卵黄」
の開発
第71回 日本生物工学会
Development of delicious Koji-aged egg yolks.
卵麹の開発
第71回 日本生物工学会 (株)樋口松之助商店
Development of the egg-koji
製造方法の違いによるポテトサラダのおいしさ 日本調理科学会 2019年度大会
乳酸発酵卵白による魚の臭み低減効果 日本調理科学会 2019年度大会
酢酸菌研究の可能性と、アルコール脱水素酵素配合
日本黒酢研究会
サプリメント「よいとき」の商品開発
パスタをもっと手軽に キユーピーパスタソース 日本缶詰びん詰レトルト食品協会
レンジパウチ化の検討 第68回技術大会
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タイトル
学会 共同研究先
加熱変性リゾチーム含有エタノール溶液のヒトノロ 日本食品衛生学会
東京海洋大学
ウイルスに対する効果検証 第115回学術講演会
おいしいパスタをもっと手軽に キユーピーパスタ
第57回 全日本包装技術研究大会
ソース レンジパウチ化の検討
卵黄レシチンを活性剤として用いた逆ミセル形成の
検討
第41回
Reversed micelles preparation with egg yolk
日本バイオマテリアル学会大会
lecithin
Aged egg yolk as an enhancer of umami flavor
Institute of Food Technologists
and richness
加熱変性リゾチームのヒトノロウイルス代替 第40回
ウイルスに対する不活化効果の検証 日本食品微生物学会学術総会
キャベツの未利用資源を活用したレシピの開発 日本調理科学会 2019年度大会 東京家政大学
食品ロスについての意識と実態調査 日本調理科学会 2019年度大会 東京家政大学
＜論文＞
タイトル 掲載雑誌 共同研究先
Genotoxicity Studies of Acetic
Biotoxtech Co. Ltd.
薬理と治療
Acid Bacteria
Topical hyaluronan alone promotes
corneal epithelial cell migration
whereas combination with Cutaneous and Ocular Toxicology
和歌山県立医科大学
benzalkonium chloride impairs
epithelial wound healing
Safety of Excessive Intake of ▶
Supplement Containing Acetic Acid
薬理と治療 女子栄養大学
Bacterium Dry Powder
Safety of the Long-term Intake of
▶ Supplement Containing Acetic
薬理と治療 女子栄養大学
Acid Bacterium Dry Powder
酢酸菌（Gluconacetobacter
hansenii GK-1）はスギ花粉による
薬理と治療 NPO法人日本健康増進支援機構
鼻の不快感を軽減する
-無作為化二重盲検プラセボ対照並行
群間比較試験-
Redox Denaturation of Proteins:
Electroanalysis
東京農工大学
Electrochemical Treatment of Egg Plasma
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＜調理・調味料＞
創業100周年を記念したマヨネーズタイプ調味料をエリア・数量限定で発売しました。日本を７つのエリアに分
け、それぞれの地元を象徴する料理や食材に合うように、各エリアの従業員と商品開発部門、研究開発部門が地元×
マヨプロジェクトを結成し、味とメニューを考案して、マヨネーズの更なる用途拡大の提案を行いました。また、卵
不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア（卵不使用）」を全面的にリニューアルし、食物アレル
ゲン（特定原材料等27品目）の一つである「りんご」を不使用とし、品位向上を図り、賞味期間を８ヵ月から10ヵ月
に延長し使い 勝手の向上に努めました。
ドレッシングでは、焙煎したごまの香りとクリーミーな味わい、さっぱりとしたゆずの風味と爽やかさを楽しめる
「深煎りごまゆずテイストドレッシング」を発売し、味、用途ともごまドレッシングの世界を広げていきました。ま
た、爽やかな風味と鮮やかな彩りを楽しめる「りんごといちごドレッシング」、エキストラバージンオリーブオイル
と玉ねぎの素材本来の風味を生かした「オリーブオイル＆オニオンドレッシング」を発売し、新しいドレッシングや
サラダの美味しさを提案しました。また、ドレッシングの使用場面の拡大として、「野菜もお肉もこれ１本」シリー
ズ、「和風たまねぎドレッシング」、「ねぎ塩レモンドレッシング」を発売し、野菜サラダだけではない食卓メ
ニューでの野菜にも肉にも合う使いやすいドレッシングの開発を行いました。
フードサービスでも同様に、料飲店でのドレッシングの使用メニューの幅を広げるための具だくさんドレッシング
シリーズの追加アイテムとして、「トマト」、「黒胡椒」を発売しました。
パスタソースでは、電子レンジで温めるだけで食べられる、忙しい調理シーンで便利に使用できる２人前のパスタ
ソース３品（「ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」、「カルボナーラなめらかチーズ仕立て」、「たらこク
リームなめらかクリーム仕立て」）を発売しました。また、簡単に香り高いパスタソースが食べられる香りシリーズ
として、柑橘の爽やかな香りとだし醤油のうま味が楽しめる「柑橘香るだし醤油」を発売しました。
ベビーフードでは、レトルトカップ入りの主食とおかずが、１箱に１個ずつ入った「にこにこボックス」シリーズ
をリニューアルし、11品を発売しました。外箱の機能性を単なる包装材としてだけでなく、パペットとして遊ぶこと
ができる動物のデザインを採用し、楽しく食体験ができるおいしさ以外の価値を包装に加えました。
介護食では「やさしい献立」“舌でつぶせる”区分から、電子レンジで温められるカップ容器入り「やわらか鶏釜
めし」、「やわらかチャーハン」、「やわらかオムライス風」、「やわらかカレーライス」を発売しました。電子レ
ンジで温められるカップ容器入りにし、食器に移さずに提供でき、簡単にバラエティ多く楽しんで食べられるように
しました。容器やパッケージを工夫することで、より便利で楽しく食事ができるような設計にしています。
連結子会社であるキユーピー醸造株式会社では、洋風酢の価値を引き出す商品開発を進め、業務用商品として「芳
醇ビネガーソース（ハーブ＆ワインビネガー）」と「ビネガードリンク（和柑橘ミックス）」を発売しました。ま
た、業務用の惣菜向け調味料として「サラダ用調味液ＮＮ」を発売しました。
＜サラダ・惣菜＞
サラダ・惣菜では、当社研究開発本部、連結子会社であるデリア食品株式会社および株式会社サラダクラブなどと
密接に連携し、安全でおいしいサラダ・惣菜を提供する加工技術を磨き、伸長する市場に向けて商品開発を行ってい
ます。
惣菜では、家庭でつくるポテトサラダのおいしさの機構解明を進め、その知見を活かしたポテトサラダを提供しま
した。
パッケージサラダ（カット野菜）では、サラダクラブ「千切りキャベツ」の製造技術を進化させ、消費期限を一日
延長（加工日に加え５日間）しました。惣菜、パッケージサラダともに賞味期限延長の新技術導入により、お客様の
購入自由度を高め、販売店にとって売り切れによる販売機会ロスと廃棄ロスの低減により、商品売上の拡大に貢献し
ました。
また、関連商品として千切りキャベツに相性の良い専用の使い切り商品「千切りキャベツにあえるたれ」２品を発
売しました。新しい野菜の食べ方として提案を進めている「キャベツライス」（キャベツの芯をお米サイズにカット
し、甘さと食感と風味が楽しめる）はカロリーや糖質が気になる健康志向の高い方から多くのご反響をいただきまし
た。
業務用のＬＬサラダでは、「キユーピーのサラダ」ブランドとして「３種きのこのクリーミィサラダ」を発売し、
パンの焼成時に芳醇に香り立つおいしさがお客様のご評価をいただいています。
また、資源の有効活用と環境保全の取り組みとして、グループで発生する野菜端材の乳牛用資料への再生利用が
「第６回食品産業もったいない大賞」において、農林水産省食料産業局長賞を受賞しました。
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＜タマゴ＞
家庭用市場に向けて、「キユーピーのたまご」ブランドの商品として、「つぶしてつくろう」シリーズのチルドサ
ラダ３品（「たまごサラダ」、「たまごとポテトサラダ」、「たまごとマカロニサラダ」）を発売しました。食べる
直前に袋のままゆで卵をつぶすことで、黄身の風味が生きた、作りたての卵入りサラダが簡単に出来上がります。
つぶし加減を調整することで自分好みの食感を楽しめ、ゆで卵を作る時間や、混ぜるための調理器具を用意 する 手
間が省けます。
また、「キユーピーのたまご」ブランドの新たなシリーズとして、「たまごのスプレッド」シリーズで２品を発売
しました。パンと相性の良い「チーズ味」と「ガーリック味」で、パンに塗るだけで、卵のコクと風味が引き立つ、
卵トーストや卵サンドを簡単に作ることができます。
「つぶしてつくろう」シリーズ、「たまごのスプレッド」シリーズともに、個食に向いた形態になっておりますの
で、増加している単身世帯や共働き世帯、高齢者世帯などのお客様が冷蔵庫に簡単に常備できて、手軽にお使いいた
だくことができる商品になっています。
フードサービス市場においては、スノーマンブランドの商品として、解凍するだけで簡単にお使いいただける「目
玉焼風まるオムレツ」、「目玉焼風まるオムレツＰ」を発売しました。昨今の社会情勢として人手不足が顕著になっ
ていますが、様々なお客様から手軽に使えておいしいとご好評をいただいています。この商品には独自の卵加工技術
が活かされていて、加熱しても固まらない半熟状態を実現しています。
＜ファインケミカル＞
ファインケミカルでは、ヒアルロン酸、タマゴ成分、独自の機能性素材の可能性を最大限に引き出す研究と商品開
発を進めています。
当連結会計年度 は独自の分子量コントロール技術を磨き、医療用発酵ヒアルロン酸を３品開発しました。また低分
子の化粧用ヒアルロン酸（HAbooster）では、新たなエビデンスを取得し、国際学会で口頭発表しました。更に
HAboosterを含む５つの機能性ヒアルロン酸を配合したスキンケア商品「ヒアロワン」の販売を開始しました。
タマゴ成分においては、ノロウイルスの不活化効果がある卵白由来の加熱変性リゾチームを活用した商品の共同開
発を、ユニ・チャーム株式会社と進めました。配合商品はユニ・チャーム株式会社より「シルコットノロクリア ®ウ
エット除菌」として全国販売を開始しています。
海外の商品開発においては、中国では、健康志向の高まりを受けて、家庭用丘比ブランドのゼロ脂肪ドレッシング
「レモン（檸檬）」、「サウザンアイランド（千島）」、「和風たまねぎ（日式洋葱）」の３品を現地で開発してシ
リーズに追加し、合計５品のラインアップとなりました。
フードサービス市場では、伸長するベーカリー業態に向け、具沢山タイプの常温ソース「パン用ソース カレー＆
たまねぎ（面包醤 咖哩＆洋葱）」、「パン用ソース マスタード＆たまねぎ（面包醤 芥末＆洋葱）」を発売しま
した。
タイでは、電子レンジで温めて直ぐに食べられるカップ容器入り即食簡便チルドスープ「Cream Soup with
Mushroom」（日本語訳：マッシュルーム入りクリームスープ）、「Creamy Japanese Pumpkin Soup」（日本語訳：
かぼちゃのスープ）、「Potato Soup with Barley」（日本語訳：大麦入りポテトスープ）を現地で開発しました。
タイの消費者に好まれるおいしさに仕立てながら、成分規格が定められたHealthier choice logoをつけて、健康的
な商品であることを謳って発売しました。
マレーシアでは、売上好評な「Roasted Sesame Dressing」（日本名：深煎りごまドレッシング）をシリーズとし
て多くのお客様に楽しんでいただくために、柚子風味を加えた「Roasted Sesame Yuzu Taste Dressing」（日本名：
深煎りごまドレッシング柚子風味）を現地で開発し発売しました。
ベトナムでは、現地消費者の嗜好性を改めて研究し、「Thousand Island Dressing」（日本名：サウザンアイラン
ドドレッシング）を現地で開発して発売し、ご好評をいただいています。
インドネシアでは、ドレッシングで野菜をおいしく食べる機会を増やしていただくために、トライアルしやすい小
容量サイズ「Roasted Sesame Dressing 100ml」（日本名：深煎りごまドレッシング100mL）を新たに発売しまし
た。おいしさが保持でき、お客様にとって使いやすい小容量のスタンドパウチ容器を採用しました。
ポーランドでは、ＰＥＴボトル容器入りの家庭用ソース新商品５品（「マスタードホースラディッシュソース」
「ガーリックソース」、「カレーソース」、「ＢＢＱソース」、「バーガーソース」）と、既存のケチャップ２品の
改良品を開発し発売しました。
（２）共通、物流
該当事項はありません。
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第３【設備の状況】
１【設備投資等の概要】
当社グループは、お客様の志向に沿った商品の開発と育成、品質の安全性の追求とコストダウン、環境対策への
取り組みをめざし、設備増強、更新、合理化投資を継続的に実施した結果、設備投資の金額は 28,569 百万円となりま
した。
セグメントごとの内訳は、次のとおりです。
設備投資金額
セグメントの名称 主な内容
（百万円）
6,925
調理・調味料 マヨネーズ、ドレッシング等製造設備の増産合理化
2,092
サラダ・惣菜 サラダ、惣菜等製造設備の増産合理化
7,701
タマゴ 液卵、タマゴスプレッド、厚焼卵等製造設備の増産合理化
フルーツ ソリューション 1,561
ジャム等製造設備の増産合理化
272
ファインケミカル ヒアルロン酸等製造設備の増産合理化
7,672
物流 倉庫設備、車両運搬具等
294
共通 ソフトウエア等
2,049
その他 グループ基幹システム等
（注）１．設備投資金額には、無形固定資産および長期前払費用への投資が含まれています。
２．「その他」は、報告セグメントに配分前のグループ基幹システム投資額です。
３．上記の金額には、消費税等は含まれていません。
また、生産能力に重要な影響を及ぼす設備の売却、撤去などはありません。
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２【主要な設備の状況】
2019年11月30日現在における当社グループの設備、投下資本ならびに従業員の配置状況は次のとおりです。
(1）提出会社
帳簿価額(百万円)
事業所名 従業員数
セグメントの名称 設備の内容
機械装置
(所在地) (人)
建物及び 土地 リース
及び運搬 その他 合計
構築物 (面積㎡) 資産
具
調理・調味料
階上工場 553 1
サラダ・惣菜 食品製造設備 537 603 - 20 1,714
（青森県三戸郡階上町） （46,365） （-）
タマゴ
五霞工場 調理・調味料 3,734 287
食品製造設備 6,366 3,212 29 97 13,440
（茨城県猿島郡五霞町） ファインケミカル （221,051） （122）
中河原工場 405 139
調理・調味料 食品製造設備 4,418 1,424 0 76 6,326
（東京都府中市） （43,484） （95）
富士吉田工場 - 1
調理・調味料 食品製造設備 - 326 - 1 328
（山梨県富士吉田市） （-） （-）
挙母工場 調理・調味料 16 142
食品製造設備 1,209 1,892 ▶ 39 3,163
（愛知県豊田市） タマゴ （37,876） （115）
伊丹工場 2,337 41
タマゴ 食品製造設備 1,382 587 - 9 4,316
（兵庫県伊丹市） （37,919） （123）
神戸工場 1,601 112
調理・ 調味料 食品製造設備 6,972 5,766 98 221 14,660
（兵庫県神戸市東灘区） （16,776） （21）
泉佐野工場 663 67
調理・調味料 食品製造設備 732 545 - 18 1,959
（大阪府泉佐野市） （18,576） （63）
鳥栖工場 363 1
調理・調味料 食品製造設備 2,451 687 - 11 3,513
（佐賀県鳥栖市） （53,958） （-）
本社 691 - 743
- その他設備
0 107 215 1,015
（東京都渋谷区） ［5,560］ （-） （139）
複合施設 138 236
- その他設備
6,348 125 0 408 7,021
（東京都調布市） （16,510） （8）
東京支店以下 88 - 677
- その他設備
0 - 26 115
８支店14営業所 ［16,577］ （-） （52）
神戸物流センター 6,075 -
共通 物流倉庫設備
3,995 531 - 9 10,612
（兵庫県神戸市東灘区） （47,252） （-）
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(2）国内子会社
帳簿価額（百万円）
事業所名 従業員数
セグメン
会社名 設備の内容
機械装置
（所在地） トの名称 （人）
建物及び 土地 リース
及び運搬 その他 合計
構築物 （面積㎡） 資産
具
キユーピータマ 本社・工場・営業所他 5,761 1,840
タマゴ 食品製造設備
6,579 10,042 270 230 22,885
ゴ㈱ （東京都調布市他） （132,019） (458）
本社・支店他 サラダ・ 217 186
デリア食品㈱ 食品製造設備 2,341 55 22 13 2,649
（東京都調布市他） 惣菜 （13,790） (56）
キユーピー醸造 本社・工場 調理・調 2,163 214
食品製造設備 1,240 1,156 9 100 4,670
㈱ （東京都調布市他） 味料 (69,749） (112）
14,567
㈱キユーソー流 本社・支社他 666
物流 物流倉庫設備 9,326 4,465 748 860 29,968
通システム （東京都調布市他） （282,516） (298）
本社・工場 調理・調 281 190
コープ食品㈱ 食品製造設備 1,948 1,599 11 26 3,867
（東京都調布市他） 味料 （72,409） (207）
㈱全農・キユー 本社・工場
405 151
（茨城県猿島郡五霞町
ピー・エツグス タマゴ 食品製造設備 884 755 - 14 2,060
（10,287） (147）
テーシヨン 他）
本社・工場 サラダ・ 1,264 50
㈱草加デリカ 食品製造設備 689 67 84 7 2,112
（埼玉県草加市） 惣菜 （7,858） (143）
本社・工場
㈱ディスペン 調理・調 836 105
（神奈川県南足柄市
食品製造設備 252 650 - 8 1,747
パックジャパン 味料 （7,697） (78）
他）
本社・工場他 サラダ・ 518 96
㈱ポテトデリカ 食品製造設備
1,045 663 241 7 2,474
（長野県安曇野市他） 惣菜 （32,635） (171）
㈱エスワイプロ 本社・営業所他 2,384 502
物流 物流倉庫設備
787 3,072 - 32 6,277
モーション （東京都江東区他） （115,791） (105）
本社・工場 サラダ・ - 57
㈱セトデリカ 食品製造設備
198 154 820 11 1,184
（愛知県瀬戸市） 惣菜 （-） (211）
本社・工場・支店他 サラダ・ 117 318
㈱サラダクラブ 食品製造設備
1,914 1,563 10 29 3,636
（東京都調布市他） 惣菜 （9,782） (715）
キユーソーティ 本社・営業所 2,877 1,307
物流 物流倉庫設備
418 2,460 104 9 5,870
ス㈱ （東京都調布市他） （57,117） (232）
富士吉田キユー 本社・工場 調理・調 283 43
食品製造設備
836 257 9 8 1,395
ピー㈱ （山梨県富士吉田市） 味料 （59,299） （25）
キユーソーサー 本社・営業所 - 103
物流 物流倉庫設備
6 901 69 259 1,237
ビス㈱ （東京都調布市他） （-） （7）
本社・事業所 サラダ・ 200 207
㈱旬菜デリ 食品製造設備
600 823 5 47 1,677
（東京都昭島市他） 惣菜 （4,761） (578）
㈱サンファミ 本社・営業所他 517 1,278
物流 物流倉庫設備
498 314 346 36 1,713
リー （埼玉県吉川市他） （10,889） (1,634）
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帳簿価額（百万円）
事業所名 セグメン 従業員数
会社名 設備の内容
機械装置
トの名称
（所在地） （人）
土地
建物及び リース
及び運搬 その他 合計
構築物 （面積㎡） 資産
具
㈱グリーンメッ 本社・工場 サラダ・ - 33
食品製造設備
993 382 - 11 1,386
セージ 惣菜
（神奈川県大和市） （-） （157）
フルーツ
本社・工場・営業所他 1,343 448
アヲハタ㈱ ソリュー 食品製造設備 1,919 2,637 - 121 6,022
（広島県竹原市他） （67,378） (273）
ション
本社・工場 - 3
つくば鶏卵加工㈱ タマゴ 食品製造設備 - - 1,068 - 1,068
（茨城県つくば市） （-） （2）
(3）在外子会社
帳簿価額（百万円）
事業所名 セグメン 従業員数
会社名 設備の内容
機械装置
トの名称
（所在地） （人）
土地
建物及び リース
及び運搬 その他 合計
構築物 （面積㎡） 資産
具
HENNINGSEN
米国 19 150
タマゴ 食品製造設備 460 1,122 150 223 1,976
ネブラスカ州
（56,170） (-）
FOODS,INC.
杭州丘比食品 中国 調理・調 - 626
食品製造設備
537 1,420 - 73 2,031
有限公司 浙江省 味料
（-） (-）
北京丘比食品 中国 調理・調 - 667
食品製造設備
765 977 - 43 1,787
有限公司 北京市 味料
（-） (-）
KEWPIE
タイ 調理・調 147 1,054
(THAILAND) 食品製造設備
426 571 26 477 1,649
バンコク 味料
（104,797） (9）
CO.,LTD.
南通丘比食品 中国 調理・調 - 95
食品製造設備
1,256 617 - 43 1,917
有限公司 江蘇省 味料
（-） (-）
Mosso Kewpie
ポーランド 調理・調 222 163
Poland Sp.
食品製造設備
676 191 44 12 1,147
プハウィ 味料
（11,599） (-）
z o.o.
（注） 上記(1）提出会社、(2）国内子会社、(3）在外子会社について
１．帳簿価額のうち「その他」は、工具器具及び備品であり、建設仮勘定は含まれていません。
なお、金額には、消費税等は含まれていません。
２．建物の［ ］は、賃借物件の面積（㎡）を外書きしています。
３．従業員数の（ ）は、臨時雇用者数を外書きしています。
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３【設備の新設、除却等の計画】
(1）重要な設備の新設等
当社グループの設備投資については、生産計画、業界動向、投資効率等を総合的に勘案し策定しています。
また、設備投資計画は、連結会社各社が個別に策定しておりますが、当社を中心に調整を図っています。
投資予定金額
セグメン 資金調達方 完了後の
会社名 設備の内容 着手年月 完了予定年月
事業所名（所在地）
トの名称 法 増加能力
総額 既支払額
(百万円) (百万円)
伊丹工場
建物
キユーピー㈱ タマゴ 11,520 7,771 自己資金等 2018年9月 2020年6月
（兵庫県伊丹市） 製造設備
グループ
本社他
- 基幹シス 自己資金等 2019年1月 2023年2月
キユーピー㈱ 11,620 1,934
（東京都渋谷区）
テム
キユーピータマ 伊丹工場
タマゴ 製造設備 自己資金 2020年1月 2020年9月
1,161 -
ゴ㈱ （兵庫県伊丹市）
㈱キユーソー流 首都圏ＳＬＣ 自己資金及
物流 倉庫機器 2019年2月 2020年3月
3,900 2,600
通システム び借入金
（埼玉県所沢市）
本社
㈱キユーソー流 営業所 自己資金及
物流 2020年10月 2020年10月
2,250 -
通システム 土地 び借入金
（東京都調布市）
小牧営業所
㈱キユーソー流 自己資金及
（愛知県丹羽郡大口 物流 倉庫機器 2020年6月 2020年11月
1,000 -
通システム び借入金
町）
㈱エスワイプロ 本社（東京都江東区） 営業所 自己資金及
物流 2020年3月 2020年12月
1,092 -
モーション 他14営業所 土地建物 び借入金
本社工場
広州丘比食品有 調理・調 建物
自己資金 2018年5月 2020年7月
3,640 1,825
限公司 （中国広東省） 味料 製造設備
（注）１．上記の金額には、消費税等は含まれていません。
２．完了後の増加能力については、生産品目が多種多様にわたっており、算定が困難です。従って、完了後の増
加能力の記載はしていません。
(2）重要な設備の除却等
該当事項はありません。
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第４【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
①【株式の総数】
種類 発行可能株式総数（株）
普通株式 500,000,000
計 500,000,000
②【発行済株式】
上場金融商品取引所名
事業年度末現在発行数（株） 提出日現在発行数（株）
種類 又は登録認可金融商品 内容
（2019年11月30日） （2020年２月28 日）
取引業協会名
・権利内容に何ら限定
東京証券取引所 のない当社における
150,000,000 150,000,000
普通株式
（市場第一部） 標準となる株式
・単元株式数 100株
150,000,000 150,000,000 － －
計
（２）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
資本準備金 資本準備金
発行済株式 発行済株式 資本金
資本金残高
増 減 額 残 高
年月日 総数増減数 総数残高 増減額
（百万円）
（千株） （千株） （百万円）
（百万円） （百万円）
2017年10月13日
△3,000 150,000 － 24,104 － 29,418
（注）
（注） 自己株式の消却による減少です。
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（５）【所有者別状況】
2019年11月30日現在
株式の状況（１単元の株式数 100 株）
単元未満株式
区分 外国法人等
の状況（株）
政府及び地 金融商品取 その他の法
金融機関 個人その他 計
方公共団体 引業者 人
個人以外 個人
株主数（人） 97 37 360 271 69 113,009 113,843 －
－
所有株式数
487,233 19,074 427,866 159,730 200 404,781 1,498,884 111,600
－
（単元）
所有株式数の割合
32.51 1.27 28.55 10.66 0.01 27.01 100.00 －
－
（％）
（注）１．「その他の法人」および「単元未満株式の状況」の欄には、証券保管振替機構名義の株式がそれぞれ37 単元
および10株含まれています。
２．2019年11月30日現在の自己株式数は6,958,050株であり、「個人その他」の欄に69,580単元および「単元未
満株式の状況」の欄に50株含まれています。
（６）【大株主の状況】
2019年11月30日現在
発行済株式（自
己株式を除
所有株式数
く。）の総数に
氏名又は名称 住所
（千株）
対する所有株式
数の割合（％）
東京都渋谷区渋谷１－４－13 15,071 10.54
株式会社中島董商店
東京都渋谷区渋谷１－４－13 8,122 5.68
株式会社董花
日本トラスティ・サービス信託銀行株式
東京都中央区晴海１－８－11 7,477 5.23
会社(信託口)
日本マスタートラスト信託銀行株式会社
東京都港区浜松町２－11－３ 7,301 5.10
（信託口）
東京都渋谷区渋谷１－４－13 4,251 2.97
一般財団法人旗影会
東京都千代田区丸の内１－１－２ 3,208 2.24
株式会社三井住友銀行
みずほ信託銀行株式会社 退職給付信託
東京都中央区晴海１－８－12 3,157 2.21
みずほ銀行口 再信託受託者 資産管理
サービス信託銀行株式会社
日本生命保険相互会社
東京都千代田区丸の内１－６－６
（常任代理人 日本マスタートラスト
3,039 2.12
（東京都港区浜松町２－11－３）
信託銀行株式会社）
第一生命保険株式会社
東京都千代田区有楽町１－13－１
（常任代理人 資産管理サービス信託
3,012 2.11
（東京都中央区晴海１－８－12）
銀行株式会社）
東京都渋谷区渋谷１－４－13 2,494 1.74
公益財団法人中董奨学会
－ 57,135 39.94
計
（注）１．みずほ信託銀行株式会社 退職給付信託 みずほ銀行口 再信託受託者 資産管理サービス信託銀行株式会社の持
株数3,157千株は、株式会社みずほ銀行が保有する当社株式を退職給付信託に拠出したものです。
２．当社は、自己株式を6,958,050株保有しています。
３．上記の所有株式数の割合は、自己株式を控除して計算しています。
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（７）【議決権の状況】
①【発行済株式】
2019年11月30日現在
株式数（株） 議決権の数（個）
区分 内容
－ － －
無議決権株式
議決権制限株式（自己株式等） － － －
議決権制限株式（その他） － － －
（自己保有株式）
権利内容に何ら限定のない当
完全議決権株式（自己株式等） －
6,958,000 社における標準となる株式
普通株式
完全議決権株式（その他） 142,930,400 1,429,304
普通株式 同上
111,600 －
単元未満株式 普通株式 同上
150,000,000 － －
発行済株式総数
－ 1,429,304 －
総株主の議決権
（注）「完全議決権株式（その他）」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が3,710株（議決権の数37個）含まれてい
ます。
②【自己株式等】
2019年11月30日現在
発行済株式総数に
自己名義所有株式 他人名義所有株式 所有株式数の合計
所有者の氏名又
対する所有株式数
所有者の住所
数（株） 数（株） （株）
は名称
の割合（％）
（自己保有株式）
東京都渋谷区渋谷
6,958,000 － 6,958,000 4.64
１－４－13
キユーピー㈱
－ 6,958,000 － 6,958,000 4.64
計
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２【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】 会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
会社法第155条第７号の規定による普通株式の取得
区分 株式数（株） 価額の総額（円）
当事業年度における取得自己株式 1,125 2,849,048
当期間における取得自己株式 110 270,470
（注）当期間における取得自己株式には、2020年２月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取に
よる株式は含めていません。
（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
当事業年度 当期間
区分
処分価額の総額 処分価額の総額
株式数（株） 株式数（株）
（円） （円）
引き受ける者の募集を行った取得自己株式 － － －
消却の処分を行った取得自己株式 － － －
合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取
－ － －
得自己株式
その他 － － －
保有自己株式数 6,958,050 － 6,958,160 －
（注）当期間における「保有自己株式数」には、2020年２月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の
買取による株式数は含めていません。
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３【配当政策】
当社では、配当金を最優先とした株主還元を行うことを基本方針とし、安定した配当の継続をめざすとともに、株
価動向や財務状況などを考慮しながら、必要に応じて自己株式の取得・消却を検討しています。
内部留保金は、財務体質の強化を図りながら将来の事業展開に備えるため、その充実にも努め、中長期的な視野に
立った設備投資や研究開発投資、競争力強化のための合理化投資などに充当していく所存です。
配当金の決定に際しては、連結配当性向30％以上を維持することを原則としつつ、連結自己資本配当率は、2.2％
を目安としています。
配当金は、会社法第459条第１項および第454条第５項の規定に基づき、取締役会の決議によって 中間と期末の年２
回、剰余金の配当を行うことができる旨を定款に定めています。
当事業年度の期末配当金は、１株当たり25円（創業100周年記念配当５円を含む）としました。年間配当金は、８
月に実施した中間配当金20円を含め、前年度に対し７円増配の１株当たり45円（創業100周年記念配当５円を含む）
となります。
これにより、連結配当性向は34.4％、連結自己資本配当率は2.2％となります。
当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりです。
配当金の総額（百万円） １株当たり配当額（円）
決議年月日
2019年６月26日
2,860 20.00
取締役会決議
2020年１月22日
3,576 25.00
取締役会決議
なお、当社は連結配当規制適用会社です。
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４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
当社グループは、グループの理念に基づく事業活動を通じて世界の人々の食生活と健康に貢献し、持続的な成
長と企業価値の向上を実現するため、経営上の組織体制や仕組み・制度などを整備し、必要な施策を適宜実施し
ていくこと、また経営の成果をお客様や従業員、お取引先、株主・投資家、地域社会などのステークホルダーに
適切に配分すること、これらを経営上の最も重要な課題の一つに位置づけています。
コーポレート・ガバナンスについては、透明・公正かつ迅速・果断な意思決定を行うための仕組みと定義し、
「グループ規範」を遵守するとともに、以下の基本方針に沿って、適切で効果的な体制の整備および充実に継続
的に取り組んでいきます。なお、当社グループにおけるコーポレート・ガバナンスの基本的な枠組みおよび考え
方を「コーポーレートガバナンス・ガイドライン」に定め、当社のウェブサイトにおいて開示しています。
また、コンプライアンスについても、企業の永続的な発展には欠かすことのできないものと認識しており、法
令遵守は元より全ての取締役および従業員が高い倫理観を持って事業活動を行うことができるよう、コンプライ
アンス・プログラムの策定および実施を進めていきます。
＜ コーポレート・ガバナンス体制の整備および充実に関する基本方針 ＞
１） 株主の権利を尊重し、平等性を確保する。
２） お客様、従業員、お取引先、株主・投資家、地域社会等、様々なステークホルダーの立場や権利等を尊重
し、適切な協働関係を構築する。
３） 会社情報を適切に開示し、透明性を確保する。
４） コーポレート・ガバナンス体制を構成する各組織体制が連携する仕組みを構築する。
５） 中長期的な利益の実現を期待する株主との間で建設的な対話を行う。
② 企業統治の体制の概要
当社は、監査役制度を採用しています。
当社は、経営上の最高意思決定機関である取締役会を毎月開催するほか、取締役会および代表取締役 社長執行
役員を補佐する経営会議を設置し、経営の基本方針に基づいて業務上の重要事項を審議することとしています。
なお、経営環境の急激な変化に即応するため、取締役会付議事項や役職毎の決裁権限については随時見直しを実
施し、意思決定と業務執行の迅速化を図っています。取締役会および監査役会の構成員につきましては、（２）
役員の状況をご参照ください。
経営会議には取締役および執行役員の他、当社グループの中核企業も定期的に参加し、グループ政策等を含め
て議論するなど、グループ経営の一層の推進に努めています。
2018年８月には、取締役会の構成や取締役等の指名・報酬のあり方などに関する客観性、妥当性および透明性
を高めるため、取締役会の諮問機関として指名・報酬委員会を設置しました。５名以上の委員で構成され、委員
の半数以上は独立性基準を満たした社外役員と定めています。委員長および委員につきましては、◇指名・報酬
委員会の状況をご参照ください。
また、当社グループが経営の健全性、公正性、透明性を高め、より良く社会とお客様に貢献できるように助
言・提言を得ることを目的に、社外の有識者により構成する経営アドバイザリーボードを設置しています。構成
員については、◇経営アドバイザリーボードの状況をご参照ください。
さらに、執行役員への権限委譲を進め、役割責任の明確化と経営スピードアップを図るため、執行役員制度を
見直し、2016年２月26日第103回定時株主総会終了以降、従来取締役へ付与していた役位を執行役員に付与してい
ます。現在の執行役員につきましては、（２）役員の状況の注記をご参照ください。
当社としては目下のところ、経営上の意思決定、執行および監督に係る経営管理組織に関して、特段の問題点
を認めておりませんが、当社グループにとってより適切なコーポレート・ガバナンス体制の構築をめざし、今後
とも検討を続けていきます。
当社グループのコーポレート・ガバナンス体制の概要は、下記のとおりです。
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③ 企業統治の体制を採用する理由
当社は、コーポレート・ガバナンスの体制などを整備し、必要な施策を適宜実施していくことを経営上の重要
な課題の一つに位置づけています。
当社においては、２名の社外取締役と３名の社外監査役より、経営全般に関する意見・指摘をいただき、代表
取締役 社長執行役員および業務執行取締役の監督においても重要な役割を果たしていることから、経営への監
視・助言機能が十分に働いており、その客観性・中立性が確保されていると考えています。
また、取締役および執行役員の任期を１年とすることで、事業年度ごとの経営責任をより明確にするととも
に、経営環境の変化に迅速に対応した経営体制を構築しています。
なお、現在のコーポ―レート・ガバナンス体制については、コーポレート・ガバナンスの実効性を確保するた
めに有効に機能しています。
④ 企業統治に関するその他の事項
◇内部統制システムの整備の状況
当社は、取締役会において、内部統制システム構築の基本方針について、下記のとおり決議しています。
(１) 総論
本決議は、会社法第362条第５項に基づき、取締役会において、当社の「内部統制システム構築の基本方
針」を決議するとともに、会社法施行規則第100条の定める同システムの体制整備に必要とされる各条項に関
する大綱を定めるものである。本決議に基づく内部統制システムは、速やかに実施されるとともに、定期的
かつ必要に応じた見直しによってその改善を図り、もって効率的で適法な企業体制を作ることを目的とす
る。
(２) 取締役および従業員の職務執行が法令および定款に適合することを確保するための体制
ａ． 当社は、創業の精神として下記の社是・社訓を掲げ、長年にわたり従業員への教育・周知徹底を継続する
ことにより企業風土を醸成してきたのであって、取締役は経営判断においてもこの企業風土を尊重しなけれ
ばならない。
（社 是）
楽業偕悦
（社 訓）
・道義を重んずること
・創意工夫に努めること
・親を大切にすること
（大切にしている教え）『世の中は存外公平なものである』
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ｂ． 当社は、取締役および従業員が法令・定款および当社グループの理念を遵守した行動をとるために、グ
ループ規範（倫理規範と行動規範で構成）およびコンプライアンス規程を定めており、取締役および従業員
はこれらを遵守する義務を負う。
ｃ．コンプライアンス担当取締役にコンプライアンス委員会を統括させ、これにより全社横断的なコンプライ
アンス体制の整備および問題点の把握に努めるとともに、同委員会を中心にコンプライアンス推進に関する
企画、啓発および教育などを行う。コンプライアンス担当取締役は、かかる活動を定期的に取締役会に報告
する。
ｄ．公益通報者保護制度に対応した内部通報体制として、通報窓口の情報受領者に第三者機関や社外の弁護士
を含む「ヘルプライン」を設置する。情報受領者から報告を受けたコンプライアンス調査会が事実関係を調
査し、違反行為があれば、再発防止策を担当部門と協議のうえ決定し、処分結果を含めて社内に公表すると
ともに、全社的に再発防止策を実施させる。
(３) 取締役の職務執行に係る情報の保存および管理に関する体制
ａ．職務の執行に係る文書その他の情報につき、文書管理規程、会社情報取扱規程、個人情報保護基本規程お
よびそれに関する各管理マニュアルに従い、文書または電磁的記録により、経営推進本部担当の取締役が適
切に保存および管理（廃棄を含む）の運用を実施し、必要に応じて運用状況の検証、各規程の見直しなどを
行う。
ｂ．取締役および監査役は、常時、これらの文書または電磁的記録を閲覧できる。
(４) 損失の危険の管理に関する規程その他の体制
ａ．当社のリスクマネジメント基本規程により、個々のリスクに関しては、これに対応する組織などにおいて
継続的に監視することとするほか、全社的リスクに関してはリスクマネジメント担当取締役を委員長とする
リスクマネジメント委員会に情報を集中し、そのリスクの評価、優先順位などを総括的に管理するととも
に、当該委員長が全社的リスクの評価や対応状況などを定期的に取締役会に報告する。
ｂ．危機管理マニュアルを作成し、あらかじめ具体的な危機を想定・分類して、有事の際の迅速かつ適切な情
報伝達と緊急対応体制を整備する。重大危機の発生時には、危機の種類毎にあらかじめ定めた担当取締役を
本部長とする危機対策本部を速やかに設置し、迅速かつ適切な対応に努める。
(５) 取締役の職務執行が効率的に行われることを確保するための体制
ａ．当社は、取締役および従業員が共有する全社的な経営目標を定め、この浸透を図るとともに、この経営目
標達成に向けて最適な組織編成を行い、各部門の責任者を代表取締役 社長執行役員が取締役会の決議に基づ
き任命する。その責任者に権限を委譲することにより、迅速かつ適切な業務執行を行う。
ｂ．取締役会の決議に基づく業務執行については、「決裁・報告手続き表」において、それぞれの責任範囲、
決裁手続について定める。
ｃ．具体的な経営活動の推進策については、取締役会が決議した業務執行の基本方針に基づき、代表取締役 社
長執行役員の諮問機関である経営会議の定例および臨時の審議に委ね、機動的な意思決定と業務執行を図
る。
(６) 当社およびその子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制
ａ．子会社における業務の適正を確保するため、社是・社訓とともに、グループの理念を構成する 『私たちは
「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」をもって世界の食と健康に貢献するグループをめざします』という
「めざす姿」を共有し、また、グループ規範を全ての取締役および従業員が遵守する。
ｂ．グループ合同経営会議、事業ごとの会議体において企業集団としての連結経営目標や 事業運営方針を共有
するとともに、組織・人事、資金調達についてもグループ全体での最適化を図る。また、業務執行において
は、「グループ決裁・報告手続き表」に基づいて子会社経営の権限を定め、権限委譲による効率化とグルー
プ管理の均衡を図る。
ｃ．当社の子会社は、毎月、当社代表取締役社長執行役員が指定する担当取締役に対して、事業計画の進捗状
況について報告する。また、子会社の取締役会に出席した当社からの派遣取締役は、取締役会の審議状況・
経営課題などについて、上記の担当取締役に報告する。
ｄ．当社のリスクマネジメント委員会には子会社を管轄する事業責任者も委員となり、子会社のリスクについ
ても管理する。また、コンプライアンス委員会、各内部監査部門の活動やヘルプラインについても、子会社
をも対象とする。
ｅ．当社グループの持続的な成長と企業価値の向上に資することを目的に、当社のコーポレートガバナンスに
関する基本的な枠組みおよび考え方を反映させた「コーポレートガバナンス・ガイドライン」を策定し、適
宜内容の見直しを行う。
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ｆ．「コーポレートガバナンス・ガイドライン」に基づき、当社取締役会の諮問機関として指名・報酬委員会
（委員の半数以上は独立性を有する社外役員で構成）を設置し、当社取締役会の構成や取締役等の指名、報
酬のあり方などについて審議を行うほか、当社代表取締役 社長執行役員の諮問機関として経営アドバイザ
リー ボード（社外の有識者で構成）を設置し、当社グループの健全性、公正性、透明性を維持、向上させる
ための助言・提言を受け、意思決定に反映させる。
ｇ．当社グループは、社会の一員として社会秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力とは一切関係を持たず、
不当要求に対しては毅然として対応する。
ｈ．当社グループは、財務報告の適正性を確保するための体制を構築するため、関係する諸規程を整備すると
ともに、会計基準その他関連する法令を遵守するための教育・啓蒙を行うことにより財務報告に係る内部統
制の充実を図る。また、各担当部門および監査役は連携してその体制の整備・運用状況を定期的に評価し、
改善するための仕組みを構築する。
ｉ．内部監査室は、自主監査等を行う品質・環境・安全・労務などの各スタッフとも連携し、当社グループの
経営活動全般にわたる管理・運営の制度および業務の遂行状況について、合法性と合理性の観点から内部監
査を行う。また、財務報告に係る内部統制の有効性評価についても、当社代表取締役 社長執行役員の指名に
基づき、その計画および実施の職責を担う。
ｊ．当社の子会社である株式会社キユーソー流通システムおよびアヲハタ株式会社については、連結経営目標
を共有するとともに、リスクマネジメントやコンプライアンスに関する情報交換を緊密に行うこととする一
方、東京証券取引所上場企業であることに加え、独自の企業グループを形成していることに鑑み、各社にお
いて、業務の適正を確保するための体制を独自に構築する。
(７) 監査役の職務を補助すべき従業員を置くことに関する事項
内部監査室は、監査役会との協議により監査役の要望した事項の内部監査を実施し、その結果を監査役会
に報告する。また当社は、監査役がその職務を補助する従業員を置くことを求めた場合は、速やかにその求
めに応じる。
(８) 監査役の職務を補助すべき従業員の取締役からの独立性および当該従業員に対する監査役の指示の実効性
の確保に関する事項
監査役より監査業務に必要な要望を受けた内部監査室所属の従業員は、その内部監査に関して、内部監査
室担当取締役以外の取締役などの指揮命令を受けない。また、監査役の職務を補助すべき従業員を置いた場
合、その従業員は、独立性の確保のために、監査役以外からの指揮命令を受けない。
(９) 取締役、従業員、子会社の役員および従業員等が当社監査役に報告をするための体制その他の当社監査役
への報告に関する体制
ａ．取締役、従業員、子会社の役員および従業員等は、監査役会の定めるところに従い、当社監査役の要請に
応じて必要な報告を行う。
ｂ．前項の報告事項として、主なものは次のとおりとする。
・株主総会に付議される決議議案の内容
・当社の内部統制システム構築に関わる各部門の活動状況
・内部監査室、自主監査スタッフおよび子会社の監査役の活動状況
・当社の重要な会計方針、会計基準およびその変更
・業績および業績見込みの発表内容、重要開示書類の内容
・内部通報制度の運用および通報内容
・法令・定款に違反する行為または不正行為
・当社または当社の子会社に著しい損害を及ぼす恐れのある事項
ｃ．内部通報体制「ヘルプライン」には、取締役、従業員、子会社の役員および従業員等が当社監査役に匿名
で通報できる体制を整備する。
(10 ) 上記 (９) の報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取り扱いを受けないことを確保するた
めの体制
ａ． 当社は、当社監査役に報告を行ったことを理由に、その報告者に対して不利益な取り扱いを行わないもの
とし、子会社においてもこれを徹底させる。
ｂ． グループ共通に適用されるコンプライアンス規程およびヘルプライン規程において、相談者または通報者
の保護を図る。
( 11) 監査役の職務の執行について生ずる費用の前払または償還の手続その他の当該職務の執行について生ずる
費用または債務の処理に係る方針に関する事項
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ａ． 監査役の職務の執行が円滑になされるために必要な監査費用について毎年予算措置を講じる。
ｂ． 監査役から、外部の専門家（弁護士、会計士など）に協力を得るなど特別な費用の請求がなされた場合に
は、費用の内容が不合理でない限り、その費用は会社が負担する。
(12) その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
ａ． 取締役会は、監査役会に各年度の監査方針、重点監査項目および監査方法等の報告を求め、それらを共有
する。
ｂ． 取締役、従業員、子会社の役員および従業員は、当社監査役からヒアリングの求めがあった場合には適宜
協力する。また、代表取締役 社長執行役員は、定期的に監査役会との意見交換の機会を持つ。
ｃ． リスクマネジメント委員会、コンプライアンス委員会などの内部統制に関与する委員会、内部監査室およ
び自主監査スタッフは、監査役監査の実効性確保に係る各監査役の意見を十分に尊重しなければならない。
◇内部統制システムの運用状況
当事業年度における内部統制システムの運用状況は、大略下記のとおりです。
(１) 損失の危険の管理に関する体制
・リスクマネジメント委員会において、グループへの影響度と管理レベルの視点から経営上の重大リスク
を設定し、プラスチック問題や労務関連リスクなどに対してリスク低減のための活動を進めました。
・海外各拠点のリスクマップを刷新してそのリスク低減に着手したほか、特に中国子会社の内部統制シス
テム整備のための取り組みに注力しました。
(２) 効率的な職務執行を確保するための体制
・当社グループのＩＴ基幹システムを刷新するプロジェクトにおいて、新システムの要件定義を進めると
ともに、業務をシステムに合わせるべく、製造・販売・物流・会計における各種業務のシンプル化に向
けた取り組みを始めました。
・ＡＩを活用した原料検査装置をグループ内の惣菜工場に導入するなど、品質保証や生産性向上、商品開
発などの分野で、ＡＩ活用推進の各種取り組みを進めました。
・前事業年度に設置した指名・報酬委員会の会議を７回開催し、社外役員の構成・人的要件、役員定年の
見直しや将来経営人材の育成などについて活発な議論を行いました。
(３) 企業集団における業務の適正を確保するための体制
・タマゴ事業における市場競争力の強化と品質力・技術力の更なる向上を企図し、タマゴ事業の中核２社
（キユーピータマゴ株式会社および株式会社カナエフーズ）を合併するとともに、タマゴ加工品の販売
主体を当社からキユーピータマゴ株式会社に移管しました。
・創業100周年ミーティングを国内外153事業所で行い、社是・社訓を始めとする理念やグループの未来に
ついて経営陣が従業員と語り合いました。
・社内外の環境変化に即した最適な生産体制を構築するため、タマゴ事業を中心に製造工場の再編を進め
ました。
(４) 監査役の実効的な監査を確保するための体制
・ 当社の監査役は、社長執行役員、会計監査人および内部監査室とそれぞれ定期的に意見交換などを行う
とともに、リスクマネジメント委員会やコンプライアンス委員会などの会議に出席し、内部統制に関す
る現況と課題の把握に努めました。
◇リスク管理体制の整備の状況
当社では、リスクマネジメント基本規程において当社のリスク管理を体系的に定め、個々のリスクを各担当部
門が継続的に監視するとともに、全社的なリスクに関しては、リスクマネジメント委員会（委員長はリスクマネ
ジメント担当取締役。事務局は危機管理室）で情報を共有し、そのリスクの評価、優先順位および対応策などを
総括的に管理しており、その活動状況については当該担当取締役から取締役会および監査役会へ報告されていま
す。なお、リスクマネジメント委員会のメンバーには主要子会社の代表者が含まれているほか、子会社の経営リ
スクについては、各社から当社の担当取締役へ随時報告が行われています。
また、危機管理マニュアルを制定し、想定し得る突発的な経営リスクに備えるとともに、緊急事態の発生時に
は緊急対策本部を直ちに発足させ、マニュアルに則って迅速かつ適切に事態に対処する体制を構築しています。
法令遵守体制の確立に向けては、コンプライアンス委員会（委員長はコンプライアンス担当取締役。事務局は
内部監査室）を中心に活動を行っており、その活動状況については当該担当取締役から取締役会および監査役会
へ報告されています。「グループ規範」を制定・公開し、グループ企業の尊重する価値観と取るべき行動を社内
外に明らかにしているほか、グループ企業の従業員からの通報・相談を受け付けるヘルプライン（社内外に複数
の受付窓口あり）や、法令違反が疑われる行為の事実関係を調べるコンプライアンス調査会を設置しています。
また、グループ企業の従業員にコンプライアンスの正しい知識や考え方を学ばせるマインドアッププログラム
を実施しているほか、コンプライアンスに関する従業員の理解・意識・行動の状況を把握するため、グループ企
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業の従業員を対象にした「従業員意識調査」（アンケート形式）を隔年で実施しています。なお、コンプライア
ンス違反行為があった場合は、その処分結果を含めて社内（グループ企業を含む）に開示するとともに、再発防
止 策を全社的に実施しています。
情報セキュリティに関しては、会社情報取扱規程、個人情報保護基本規程およびそれらに関する各管理マニュ
アルを制定し、これらに従って情報の保存・管理を行っています。また、情報推進委員会（委員長はＩＴ・業務
改革推進担当の執行役員またはその指名を受けた者。）を中心に、情報管理に係る従業員教育や各規程などの運
用状況の検証、各規程などの見直しを行っています。なお、取締役および監査役は、取締役の職務執行に係る文
書または電磁情報を常時閲覧することができます。
◇指名・報酬委員会の状況
取締役会の構成や取締役などの指名、報酬のあり方などに関する客観性と妥当性および透明性を高め、ひいて
は当社グループの中長期的な成長と企業価値の向上につなげるため、取締役会の諮問機関として、2018年８月に
設置しました。以下の事項について審議し、必要に応じて決議を行います。
(１) 経営組織の形態および取締役会の人員構成
(２) 取締役、監査役および執行役員の選解任基準
(３) 取締役および監査役の各候補者の選出
(４) 取締役および執行役員の評価基準
(５) 取締役および執行役員の報酬制度の基本設計
(６) その他、当社グループの企業統治に関する事項で、指名・報酬委員会が必要と認めたもの
５名以上の委員（当社の取締役および監査役）で構成され、委員の半数以上は独立性基準を満たした社外役員
と定めています。委員の選出は、取締役会の決議によるものとし、任期は就任後最初に開催される当社の定時株
主総会の終結時までになります。 委員長は、社外取締役の委員の中から、指名・報酬委員会の決議により選定し
ており、議長も務めています。
当事業年度においては、指名・報酬委員会を７回開催し、社外役員の構成・人的要件や社外役員を含む重要人
事案、役員定年の見直し、将来経営人材の育成、当事業年度の取締役賞与などについて、活発な議論を行いまし
た。
2020年２月28日現在、委員長および委員は次のとおりです。
＜委員長＞
・社外取締役 内田 和成
＜委員＞
・社外取締役 内田 和成
・社外取締役 漆 紫穂子
・社外監査役 寺脇 一峰
・取締役会長 中島 周
・代表取締役 社長執行役員 長南 収
・取締役 常務執行役員 井上 伸雄
◇取締役会の実効性評価
当社では、2018年12月から2019年１月にかけて、取締役会の実効性評価（第３回）を行い、その結果を踏まえ
て取締役会の改善に取り組みました。その概要は、以下のとおりです。
(１) 実施の方法および内容
・すべての役員を対象に、外部機関を利用したアンケートを実施しました。アンケート項目は、まず活動
の振返りとして、取締役会の監督機能強化や役員研修制度の改善、取締役会での十分な審議時間の確
保、論点整理や情報提供の充実度について、次に今後の活動に関しては、取締役会で関与・審議すべき
テーマやリスク、指名・報酬委員会の実効性向上のための課題、役員全体で補強すべき能力・知識・経
験、充実した審議のための課題や対策などを問うものとしました。
・ アンケートへの回答を取締役会事務局および外部機関が分析・評価し、その結果を取締役会に報告・共
有したうえで、取締役会の場で出席役員による意見交換を実施しました。
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(２) 評価結果
・前回（第２回）の実効性評価で課題とされた項目の多くが概ね改善されたとの評価が得られましたが、
テーマによってはもっと時間をかけて議論すべき、社外役員にも分かりやすい資料の工夫が必要、と
いった課題が示されました。
(３) 改善の取り組み
・指名・報酬委員会の活動をさらに充実させるとともに、同委員会での議論やリスクマネジメント委員会
の活動状況を定期的に取締役会に報告して共有するようにしました。
・役員他の経営幹部を対象に、グループ経営やサステナビリティをテーマにした研修を企画、実施しまし
た。
・取締役会資料のフォーマットを改良し、冒頭で審議の目的・論点や報告の要旨を示すとともに、議題に
よっては社内議論での争点や意見を紹介するようにしました。
当事業年度の実効性評価（第４回）としては、外部機関を利用した役員へのアンケート（当事業年度の取り組
みの評価および今後の課題や必要な取り組みなどを問うもの。指名・報酬委員会の実効性評価も含む）を2019年
12月から2020年１月にかけて実施しました。
その後、アンケートに対する回答結果および外部機関による評価を取締役会に報告・共有したうえで、取締役
会の場で出席役員による意見交換を行っています。
アンケートでは、前回の実効性評価を踏まえた取り組みによって一定の成果が得られたとの全体評価でした
が、今後の課題および具体的な取り組み案を取締役会の場であらためて共有し、さらなる改善に努めていきま
す。
今後も毎年、取締役会の実効性評価を行いながら、当社グループの中長期的な発展に資する経営体制の構築に
努めていきます。
◇取締役・監査役の選解任を行うに当たっての方針と手続き
＜取締役候補者選任方針＞
当社取締役会は、株主の負託に応えるため、理念を尊重し、会社の持続的成長と中長期的な企業価値の向上
を促し、収益力・資本効率などの改善を図る責務を負っています。取締役の選任については、以下の基準を定
め、その責務を果たし得る人物を候補者として選任します。
（社内取締役）
１．当社の理念を尊重し、その価値を体現できること
２．当社グループの事業について国内外の市場動向に豊富な知見を有していること
３．当社グループの経営の方向づけに資する客観的経営判断能力と業務執行能力に優れていること
（社外取締役）
１．法曹、経営、海外、人材活用、ＣＳＲなどの多様な分野で指導的な役割を果たし、豊富な経験や専門的
知見を有していること
２．当社の理念、事業に高い関心を持ち、適時適切に社内取締役に対する意見表明や指導・助言、監督を行
う能力を有すること
３．当社社外取締役としての職務遂行を行うための十分な時間が確保できること
＜監査役候補者選任方針＞
監査役は、株主の負託に応えるため、当社の業務運営につき法令・定款に違反する事態を未然に防止し、当
社グループの経営の健全性と社会からの信用の維持向上に努める責務を負っています。監査役の選任について
は、以下の基準を定め、その責務を果たし得る人物を候補者として選任します。
（社内監査役）
１．当社の理念を尊重し、その価値を体現できること
２．公正不偏の立場を保持し、監査業務を遂行できる能力を有していること
３．当社グループの業務全般を把握し、経営課題を提起できること
（社外監査役）
１．法曹、経営、会計、海外、人材活用、ＣＳＲなどの多様な分野で指導的な役割を果たし、豊富な経験や
専門的知見を有していること
２．当社の理念、事業に高い関心を持ち、客観的・公正な視点で取締役に対する意見表明や指導・監督を行
う能力を有すること
３．当社社外監査役としての職務遂行を行うための十分な時間が確保できること
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＜役員候補者の指名手続き＞
取締役、監査役の各候補者の指名については、指名・報酬委員会に付議した後、取締役会において審議・決
定します。
なお、監査役候補者については、会社法の定めに基づき、株主総会への選任議案に関する監査役会の同意を
得ることとします。
＜執行役員解任の方針と手続き＞
当社取締役会は、次の各号の一つに該当する場合に、当該執行役員（社長以下の役付執行役員を含む）に辞
任を求め、または解任することができます。執行役員の解任に当たっては、指名・報酬委員会に付議した後、
取締役会において審議・決定します。
１．執行役員として、不正、不当、背信、背任行為があったとき
２．執行役員としての適格性を欠くとき
３．執行役員の職務遂行の過程またはその成果が不十分であり、かつ取締役会が本人を引続き執行役員とし
ての職務におくことが不適当であると判断したとき
４．その他執行役員としてふさわしくない行為または言動があったとき
◇代表取締役社長等を退任した者の状況
当社は、現在相談役を選任していません。
当社は、社長執行役員が業務上の必要性を特に認めた場合、必要な社内手続を経て、退任した社長を相談役、
退任した役員を顧問として委嘱します。
相談役は、経営の円滑承継を主な目的に、社長から相談があれば助言を行うほか、業界団体活動やお取引先と
の関係維持のための活動、その他社長から要請を受けた任務に従事します。また、顧問は、役員在任時の見識・
経験などに照らして特に依頼したいミッションがある場合に委嘱します。
相談役・顧問ともに、経営上の意思決定に関与する権限は有せず、経営会議他の社内会議に出席することもあ
りません。
任期は、相談役が１期１年で最長２年、顧問は最長１年を原則としており、退任した役員が長期に亘って会社
と業務上の関わりを持つことはありません。
また、社内手続き上、相談役の委嘱は取締役会決議、顧問の委嘱は社長決裁の取締役会報告を要することとし
ています。
◇経営アドバイザリーボードの状況
代表取締役社長 執行役員の諮問機関として設置しており、ボードミーティングには社外の有識者から構成され
る社外委員とオブザーバー委員（当社の社外役員）、当社の代表取締役社長執行役員に加え、議題に応じて他の
取締役などが参加しています。当社グループの健全性、公平性、透明性を維持・向上させるための助言・提言を
受け、意思決定に反映させています。なお、ボードミーティングは、定例会を年間で２回開催しているほか、必
要に応じて随時開催しています。
2020年２月28日現在、社外委員は次のとおりです。
＜社外委員＞
・株式会社日本総合研究所 理事長 翁 百合
・ＡＮＡホールディングス株式会社 社外取締役 小林 いずみ
・ジャーナリスト 福島 敦子
・首都大学東京大学院 経営学研究科 教授 松田 千恵子
⑤ 責任限定契約の内容の概要
当社と社外取締役は、会社法第427条第１項および当社定款第28条の規程に基づき、損害賠償責任を限定する契
約を締結しております。同様に、社外監査役とは、会社法第427条第１項および当社定款第38条の規程に基づき、
損害賠償責任を限定する契約を締結しています。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、会社法第425条第１
項各号に定める額としています。
なお、責任限定が認められるのは、社外取締役および社外監査役がその職務を行うにつき善意でかつ重大な過
失がない場合に限られています。
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⑥ 取締役の定数
当社の取締役は20名以内とする旨を定款に定めています。
⑦ 取締役の選解任の決議要件
当社は、取締役の選解任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する
株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、また、取締役の選任決議については累積投票によらない旨
を定款に定めています。
⑧ 取締役会にて決議することができる株主総会決議事項
当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項について、法令に別段に定めのある場合を除
き、取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めています。これは、剰余金の配当等を取締役会の
権限とすることにより、機動的な配当政策および資本政策を遂行することを目的とするものです。
⑨ 株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議について、議決権を行使することができる株主の議
決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めています。
これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的と
するものです。
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（２）【役員の状況】
① 役員一覧
当社では、執行役員への権限委譲による役割責任の明確化と経営のスピードアップを図るため、2016年２月26
日第103回定時株主総会終了以降、従来取締役に付与していました役位（会長を除く）を執行役員に付与していま
す。
なお、当社の役員の男女別人数は、男性 13 名 女性 3 名（役員のうち女性の比率 18.8 ％）です。
所有
株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
1983年４月 株式会社日本興業銀行（現 株式会社みずほ
銀行） 入行
1993年10月 株式会社中島董商店 入社
同社 経理部長
1995年２月 同社 取締役
1997年２月 当社 取締役
2000年７月 当社 法務部長
取締役会長
2003年２月 株式会社中島董商店 取締役副社長
中島 周
取締役会議長、 1959年９月26日 生 （注）４ 280
2005年２月 同社 取締役
コンプライアンスおよび
当社 常務取締役
ブランド担当
当社 環境対策室長
同年７月 当社 社会・環境推進室長
2009年10月 当社 ＣＳＲ推進本部長
2010年２月 株式会社中島董商店 取締役社長、現在に至
る
2014年２月 当社 専務取締役
2016年２月 当社 取締役会長、現在に至る
1980年４月 当社 入社
2001年７月
当社 仙台支店長
2006年11月 当社 広域家庭用営業部長
2008年９月 当社 大阪支店長
2012年７月 当社 東京支店長
2013年２月 当社 執行役員
代表取締役 社長執行役員
2014年２月 当社 取締役
長南 収
1956年５月16日 生 （注）４ 20
当社 広域営業本部長
カスタマーマーケティング室担当
2016年２月 当社 常務執行役員
当社 サラダ・惣菜事業担当
2017年２月 当社 代表取締役、現在に至る
当社 社長執行役員、現在に至る
当社 マーケティング本部担当
2018年10月 当社 カスタマーマーケティング室担当、
現在に至る
1979年４月 当社 入社
1999年８月 当社 札幌支店長
2002年７月 当社 福岡支店長
2004年７月 当社 大阪支店長
2008年９月 当社 東京支店長
取締役 専務執行役員
2012年７月 当社 フードサービス本部長
齋藤 謙吾
1956年11月26日 生
（注）４ 11
2013年２月 当社 執行役員
タマゴ事業担当
2015年２月 当社 取締役、現在に至る
当社 上席執行役員
当社 タマゴ事業担当、現在に至る
2016年２月 当社 常務執行役員
2018年12月 キユーピータマゴ株式会社 代表取締役社長
2019年２月 当社 専務執行役員、現在に至る
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役職名 氏名 生年月日 略歴 任期 株式数
(千株)
1980年４月 当社 入社
2002年７月 当社 仙川工場長
2004年７月 当社 生産本部副本部長
2005年７月 当社 生産本部長
2008年２月 当社 取締役
取締役 常務執行役員
2012年２月 当社 常務取締役
勝山 忠昭
1957年12月１日 生 （注）４ 17
グループ生産統括、品質保証本部
当社 海外統括副担当
担当
2014年２月 当社 海外統括
2016年２月 当社 取締役、現在に至る
当社 常務執行役員、現在に至る
当社 海外本部長
2019年２月 当社 グループ生産統括、現在に至る
1983年４月 当社 入社
取締役 常務執行役員
2004年７月 当社 経営企画室長
2009年10月 当社 経営推進本部副本部長
経営推進本部、人事本部、広報・
グループコミュニケーション室、 井上 伸雄
1960年５月16日 生 同年12月 当社 経営推進本部長 （注）４ 14
リスクマネジメント および サス
2010年２月 当社 取締役、現在に至る
テナビリティ担当 兼 経営推進本
2016年２月 当社 常務執行役員、現在に至る
部長
2020年２月
当社 経営推進本部長、現在に至る
1982年４月 当社 入社
2004年７月 当社 関東支店長
2008年10月 当社 広域営業本部家庭用営業部長
2009年12月 当社 広域営業本部長
2012年７月 当社 大阪支店長
取締役 常務執行役員
2013年２月 当社 執行役員
佐藤 誠也
1959年８月２日 生 （注）４ 5
2015年２月 当社 東京支店長
調理・調味料事業担当、
2017年２月 当社 取締役、現在に至る
グループ営業統括
当社 上席執行役員
当社 サラダ・惣菜事業担当
2019年２月 当社 常務執行役員、現在に至る
当社 調理・調味料事業担当、現在に至る
当社 グループ営業統括、現在に至る
1984年４月 当社 入社
2010年７月 当社 知的財産室部長
取締役 上席執行役員
2012年２月 当社 知的財産室長
2014年２月 当社 執行役員
ファインケミカル事業担当、ファ
2015年２月 当社 研究開発本部長、現在に至る
インケミカル本部、研究開発本 濱千代 善規 1961年２月13日 生 （注）４ 20
部、知的財産室 および 食と健康
2017年２月 当社 取締役、現在に至る
推進プロジェクト担当 兼 研究開
当社 上席執行役員、現在に至る
発本部長
2020年２月 当社 ファインケミカル事業担当、現在に至
る
1976年３月 当社 入社
2009年12月 株式会社菜華 生産部工場長
2011年10月 デリア食品株式会社 生産本部生産管理部長
取締役 上席執行役員
2012年２月 同社 生産本部長
姫野 實
1957年８月25日 生
（注）４ 1
2015年２月 同社 代表取締役社長
サラダ・惣菜事業担当
2019年２月 当社 取締役、現在に至る
当社 上席執行役員、現在に至る
当社 サラダ・惣菜事業担当、現在に至る
1985年４月 当社 入社
2006年11月 当社 仙川工場長
2011年３月 当社 生産本部生産技術部長
同年７月 当社 生産本部副本部長
取締役 上席執行役員
篠原 真人 2013年２月 当社 執行役員
1961年７月４日 生
（注）４ 6
2014年２月 当社 経営推進本部長
海外統括、海外本部担当
2019年２月 当社 取締役、現在に至る
当社 上席執行役員、現在に至る
当社 海外統括、現在に至る
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役職名 氏名 生年月日 略歴 任期 株式数
(千株)
1985年１月 ボストンコンサルティンググループ 入社
1999年11月 同社 シニアバイスプレジデント
2000年６月 同社 日本代表
2006年３月 サントリー株式会社（現 サントリーホール
ディングス株式会社） 社外監査役
同年４月 早稲田大学商学学術院 教授、現在に至る
2012年２月 当社 社外監査役
内田 和成
社外取締役 1951年10月31日 生
（注）４ 2
同年６月 三井倉庫株式会社（現三井倉庫ホールディ
ングス株式会社） 社外取締役
ライフネット生命保険株式会社 社外取締役
同年８月 日本ＥＲＩ株式会社 社外取締役
2013年12月 ＥＲＩホールディングス株式会社 社外取締
役
2015年２月 当社 社外取締役、現在に至る
2016年３月 ライオン株式会社 社外取締役、現在に至る
1986年４月 都内私立女子一貫校 勤務
1989年４月 学校法人品川女子学院 勤務
2006年４月 学校法人品川女子学院 校長
2014年９月 教育再生実行会議（内閣府）委員、現在に
至る
2016年２月 当社 社外取締役、現在に至る
漆 紫穂子
社外取締役 1961年４月４日 生 （注）４ －
2017年４月 学校法人品川女子学院 理事長、現在に至る
学校法人品川女子学院 中等部校長
2018年４月 カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式
会社 社外取締役、現在に至る
2019年６月 日新火災海上保険株式会社 社外取締役、
現在に至る
1980年４月 当社 入社
2004年７月 当社 人事本部労務部長
2005年７月 ケイ・システム株式会社 労務総務受託事業
部長
横小路 喜代隆
常勤監査役 1957年11月17日 生 （注）５ 3
2010年２月 同社 代表取締役社長
2013年２月 当社 執行役員
当社 人事本部長
2018年２月 当社 常勤監査役、現在に至る
1985年４月 当社 入社
2012年７月 当社 研究開発本部技術研究所 野菜・加工
山形 徳光
常勤監査役 1959年６月28日 生 プロセス研究部長 （注）６ 3
2015年２月 当社 知的財産室長
2019年２月 当社 常勤監査役、現在に至る
1982年４月 労働省（現 厚生労働省）入省
1992年７月 株式会社ニッセイ基礎研究所 入所
2003年４月 東京大学社会科学研究所 助教授
2004年４月 株式会社ニッセイ基礎研究所 上席主任研究
員
2006年４月 法政大学キャリアデザイン学部 助教授
武石 惠美子
社外監査役 1960年２月16日 生 （注）６ －
2007年４月 法政大学キャリアデザイン学部 教授、
現在に至る
2015年２月 当社 社外監査役、現在に至る
同年６月 東京海上日動火災保険株式会社 社外監査
役、現在に至る
2017年４月 法政大学キャリアデザイン学部 学部長
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所有
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期 株式数
(千株)
1980年４月 検事任官
1998年４月 法務総合研究所 総務企画部副部長
2003年９月 名古屋地方検察庁 刑事部長
2007年６月 福井地方検察庁 検事正
2008年７月 仙台高等検察庁 次席検事
2014年１月 公安調査庁長官
2015年１月 仙台高等検察庁 検事長
寺脇 一峰
社外監査役 1954年４月13日 生 （注）５ 0
2016年９月 大阪高等検察庁 検事長
2017年６月 弁護士登録（東京弁護士会）、現在に至る
2018年２月 当社社外監査役、現在に至る
同年６月 株式会社商工組合中央金庫 社外監査役、
現在に至る
2019年６月 東芝機械株式会社 社外取締役、現在に至る
鹿島建設株式会社 社外監査役、現在に至る
1985年４月 株式会社熊平製作所 入社
1989年５月 同社 取締役
1990年６月 株式会社東京クマヒラ 常務取締役
1993年４月 The Bear Group Inc. 取締役社長
1997年４月 株式会社エイテッククマヒラ 代表取締役、
現在に至る
2004年４月 カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式
会社 社外取締役
熊平 美香
社外監査役 1960年９月22日 生 （注７） －
2011年４月 一般財団法人クマヒラセキュリティ財団
代表理事、現在に至る
2014年４月 昭和女子大学ダイバーシティ推進機構キャ
リアカレッジ 学院長、現在に至る
2015年９月 一般社団法人21世紀学び研究所 代表理事、
現在に至る
2019年６月 日鍛バルブ株式会社 社外取締役、現在に至
る
2020年２月 当社 社外監査役、現在に至る
計 388
（注）１．取締役 内田和成および漆紫穂子は、社外役員（会社法施行規則第２条第３項第５号）に該当する社外取締
役（会社法第２条第15号）です。
２．監査役 武石惠美子、寺脇一峰および熊平美香は、社外役員（会社法施行規則第２条第３項第５号）に該当
する社外監査役（会社法第２条第16号）です。
３．当社は、内田和成、漆紫穂子、武石惠美子、寺脇一峰および熊平美香を一般株主と利益相反が生じるおそれ
がない独立役員として、株式会社東京証券取引所に届け出ています。
４．2020年２月27日開催の定時株主総会終結の時から１年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定
時株主総会終結の時までです。
５．2018年２月27日開催の定時株主総会終結の時から４年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定
時株主総会終結の時までです。
６．2019 年２月27日開催の定時株主総会終結の時から４年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定
時株主総会終結の時までです。
７．2020年２月27日開催の定時株主総会終結の時から４年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定
時株主総会終結の時までです。
８．当社では、 役割責任の明確化と経営スピードアップを図るため、執行役員制度を導入しています。
取締役兼務者を除く執行役員は次のとおりです。
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役名 職名 氏名
ロジスティクス本部 および ＩＴ・業務改革推進担当 藤田 正美
上席執行役員
財前 孝亮
執行役員 グループ総務統括
桑島 英彰
執行役員 大阪支店長
今村 嘉文
執行役員 品質保証本部長
櫻木 康博
執行役員 家庭用本部長
森 佳光
執行役員 広報・グループコミュニケーション室長
渡邊 龍太
執行役員 生産本部長
白井 利政
執行役員 フードサービス本部長
寺田 雄一
執行役員 東京支店長
濱崎 伸也
執行役員 海外本部長
岩田 清司
執行役員 名古屋支店長
浦田 昌也
執行役員 人事本部長
田川 篤志
執行役員 広域営業本部長
② 社外役員の状況
当社の社外取締役は２名、社外監査役は３名です。
社外取締役内田和成氏は、企業経営コンサルタントとしての長年の経験があり、企業経営に関する高度の専門
知識および幅広い見識を有するものです。なお、内田氏はライオン株式会社の社外取締役です。当社との間に特
別な利害関係はないことに加え、当社の社外役員の独立性基準を満たしており、独立性に影響を与えるおそれは
ありません。
社外取締役漆紫穂子氏は、教育者としての豊富な経験に加え、経営者としての幅広い見識を有するものです。
なお、漆氏はカルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社 および日新火災海上保険株式会社 の社外取締役であ
りますが、当社との間に特別な利害関係はないことに加え、当社の社外役員の独立性基準を満たしており、独立
性に影響を与えるおそれはありません 。
社外監査役武石惠美子氏は、行政分野における経験に加え、人事制度・労働政策に関する幅広い見識を有する
ものです。なお、武石氏は東京海上日動火災保険株式会社の社外監査役であり、当社は同社との間に取引関係が
ありますが、通常取引であり特別の利害関係はないため、独立性に影響を与えるおそれはありません。
社外監査役寺脇一峰氏は、法律家としての専門知識および幅広い見識を有するものです。なお、寺脇氏は株式
会社商工組合中央金庫の社外監査役 および鹿島建設株式会社の社外監査役、また東芝機械株式会社の社外取締役
でありますが、 当社との間に特別な利害関係はないことに加え、当社の社外役員の独立性基準を満たしており、
独立性に影響を与えるおそれはありません。
社外監査役熊平美香氏は、 海外を含む企業経営の経験に加え、組織変革やリーダーシップ開発に関する高度の
知見を有するものであります。なお、熊平氏は株式会社エイテッククマヒラの代表取締役、また日鍛バルブ株式
会社の社外取締役でありますが、当社との間に特別の利害関係はないことに加え、 当社の社外役員の独立性基準
を満たしており、独立性に影響を与えるおそれはありません。
社外取締役および社外監査役が保有する当社株式の状況は、( ２)役員の状況 ①役員一覧に記載のとおりです。
なお、社外取締役内田和成、社外監査役寺脇一峰の２氏は当社株式を保有しておりますが、当社の発行済株式
総数に占める割合は僅少であり、経営に影響を与えるものではなく、 当社との間に特別の利害関係はありませ
ん。
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当社は、社外取締役および社外監査役を選任するための独立性に関する基準を次のとおり定めています。
＜社外役員の独立性基準＞
会社法に定める社外取締役、社外監査役の独立性については、株式会社東京証券取引所が定める独立役員の要件
に加え、以下の各号の該当の有無を確認のうえ、独立性を判断します。
(１）当社の大株主（直接・間接に10％以上の議決権を保有する者）またはその業務執行者である者（※１）
(２）当社グループを主要な取引先とする者またはその業務執行者である者（※２）
(３）当社グループの主要な得意先またはその業務執行者である者（※３）
(４）当社グループの主要な借入先の業務執行者である者（※４）
(５）当社の会計監査人の代表社員または社員
(６）当社から役員報酬以外に１事業年度当たり１千万円を超える金銭その他の財産上の利益を得ているコンサル
タント、弁護士、公認会計士等の専門的サービスを提供する者
(７）当社グループから１事業年度当たり１千万円を超える寄付を受けている者またはその業務執行者である者
(８）過去３事業年度において、上記（１）から（７）のいずれかに該当していた者
(９）上記（１）から（８）のいずれかに該当する者が重要な者である場合において、その者の配偶者または２親
等以内の親族（※５）
(10）前各号の他、当社と利益相反関係が生じうるなど、独立性を有する社外役員としての職務を果たすこと がで
きない特段の事由
※１ 業務執行者とは、業務執行取締役、執行役、執行役員その他の従業員等をいう
※２ 当社グループを主要な取引先とする者とは、その取引先の連結売上高の２％または１億円のいずれか高い方
の額以上の支払いを当社グループから受けた取引先をいう
※３ 当社グループの主要な得意先とは、当社の連結売上高の２％または１億円のいずれか高い方の額以上の支払
いを当社グループに行っている得意先をいう
※４ 当社グループの主要な借入先とは、当社の事業報告において主要な借入先として氏名または名称が記載され
ている借入先をいう
※５ 重要な者とは、取締役（社外取締役を除く）、監査役（社外監査役を除く）、執行役、執行役員および本部
長以上の者、またはこれらに準ずる役職者をいう
当社は、客観的に独立性の高い社外取締役および社外監査役の確保に努めており、社外取締役内田和成および漆
紫穂子、社外監査役武石 惠 美子、寺脇一峰および熊平美香の５氏を、一般株主との利益相反が生じるおそれのない
独立役員として、株式会社東京証券取引所に届け出ています。
現状の体制は、コーポレート・ガバナンスにおいて重要と考えている客観性・中立性の面からの外部的視点によ
る経営監視が十分に機能するものと判断しています。
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（３）【監査の状況】
① 監査役監査の状況
当事業年度における当社の監査役会は４名であり、常勤監査役２名と社外監査役２名で構成されています。監
査役会は、監査の方針、業務の分担などを定め、各監査役はこれらに従って、取締役会、経営会議その他重要な
会議に出席するほか、取締役等から業務の報告を聴取し、重要な決裁書類を閲覧しています。また本社各部門、
主要な事業所および子会社に赴き、業務の報告を受け、業務および財産の状況を調査しています。なお、常勤監
査役（２名）は主要な子 会社 （上場子会社２社を除く） の監査役 を兼務しています。監査役会は代表取締役 社長
執行役員とのミーティングも定期的に、または必要に応じて実施し、経営全般に係る提案を含め、意見交換を
行っています。会計監査人からは、期初に監査計画の説明を受け、期中に適宜監査状況を聴取、期末に監査結果
の報告を受けるなど、密接な連携を図っています。
② 内部監査の状況
内部監査部門は、10名で構成する内部監査室を設置しています。内部監査室は年間監査計画に従って、また代
表取締役 社長執行役員、内部監査室担当取締役または監査役からの要請に基づき、当社グループの組織活動が法
令や社内規則、経営方針に則って適正かつ効率よく実施されているかを監査しています。また、必要に応じて、
監査役および会計監査人と情報交換を行うなど連携を図っています。なお、内部監査の活動においては、品質・
環境・安全・労務などに関する自主監査スタッフとも適宜連携を取っています。
③ 会計監査の状況
ａ．監査法人の名称
EY新日本有限責任監査法人
ｂ．業務を執行した公認会計士
指定有限責任社員・業務執行社員 木村 修
指定有限責任社員・業務執行社員 佐久間 佳之
指定有限責任社員・業務執行社員 中村 美由樹
ｃ．監査業務に係る補助者の構成
当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士21名、その他25名の合計46名であり、当事業年度の会計監査
業務に携わっています。
ｄ．監査法人の選定方針と理由
当社の監査役会は、監査役監査基準に準拠し、会計監査人の職務遂行状況、監査体制、独立性および専門性、
品質管理体制、また監査報酬が合理的かつ妥当であるかなどを総合的に判断し選定しています。
ｅ．監査役及び監査役会による監査法人の評価
当社の監査役会は、会計監査人の選定方針に掲げた基準の適否に加え、日頃の監査活動などを通じ、経営者・
監査役・経理財務部門・内部監査室などとのコミュニケーション、グループ全体の監査、不正リスクへの対応な
どが適切に行われているかという観点で評価した結果、EY新日本有限責任監査法人は会計監査人として適格であ
ると判断しました。
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④ 監査報酬の内容
ａ．監査公認会計士等に対する報酬
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
監査証明業務に基づく 非監査業務に基づく報 監査証明業務に基づく 非監査業務に基づく報
報酬（百万円） 酬（百万円） 報酬（百万円） 酬（百万円）
92 2 93 3
提出会社
80 － 85 15
連結子会社
172 2 178 18
計
当社は、監査公認会計士等に対して、公認会計士法第２条第１項の業務以外の業務（非監査業務）として、前
連結会計年度および当連結会計年度ともに英文財務諸表作成に係る助言業務などを委託し、対価を支払っていま
す。また、連結子会社における非監査業務の内容は、助言業務などを委託し、対価を支払っています。
ｂ．その他重要な報酬の内容
当社および連結子会社から、当社の監査公認会計士等であるEY新日本有限責任監査法人と同一のネットワーク
に属するErnst & Youngに対する報酬は、前連結会計年度は監査報酬額56百万円および非監査業務への報酬６百万
円、当連結会計年度は監査報酬額63百万円および非監査業務への報酬８百万円です。
ｃ．監査報酬の決定方針
当社の監査公認会計士等に対する報酬は、監査公認会計士等の監査計画の範囲・内容・日数などの相当性を検
証し、会社法の定めに従い監査役会の同意を得たうえで決定しています。
ｄ．監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由
当社の監査役会は、会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務執行状況および報酬見積りの算出根拠など
が適切かどうかについて検討した結果、会計監査人の報酬などは妥当であると判断し、会社法第399条第１項の同
意を行っています。
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（４）【役員の報酬等】
① 役員の報酬等の額またはその算定方法の決定に関する方針に係る事項
（イ）役員の報酬等の額またはその算定方法の決定に関する方針
取締役の報酬は月額報酬および賞与としています。月額報酬は、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内
で、役位別に定めた報酬としています。なお、社外取締役に対しては賞与の支給はありません。
監査役の報酬は月額報酬のみとしており、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内で、監査役の協議により
個別の報酬額を決定しています。
なお、取締役や監査役の報酬についての考え方や算定方法は次のとおりです。
＜役員報酬の決定方針＞
ａ．役員（取締役・監査役）、執行役員の報酬についての考え方と手続
（ⅰ）取締役、執行役員の報酬は、月額報酬と賞与により構成し、会社業績との連動性を確保し、職責や成果
を反映した報酬体系とします。
（ⅱ）報酬の考え方（制度設計）については、指名・報酬委員会で審議を行うことで、客観性と妥当性、透明
性を高めます。
（ⅲ）取締役の賞与総額については、株主総会において承認を得ることとします。
（ⅳ）社外取締役、監査役（社内および社外）の報酬はそれぞれ定額とし、賞与の支給はありません。
ｂ．月額報酬の算定方法
（ⅰ）社内取締役の取締役としての月額報酬は一律とします。ただし、代表権者には別途加算します。
（ⅱ）執行役員としての月額報酬は、当社の経営環境等を考慮した適切な水準で、役位（社長、専務、常務、
上席）に応じて設定します。
ｃ．賞与算定方法
（ⅰ）賞与は取締役、執行役員の役位に応じ、連結営業利益、担当部門や各自の目標達成度を指標として金額
を算定します。
（ⅱ）第９次中期経営計画（2018年12月１日-2021年11月30日）の各対象年度においては、当社グループの持
続的成長の実現に向けて、年間報酬総額の基準額に占める賞与のウェイトを30％以上に設定します。ま
た、各人ごとに設定する考課指標の項目・配分は、第９次中期経営計画の主旨に沿ったものとします。
（ⅲ） 第９次中期経営計画最終年度の賞与金額は、各人ごとにあらかじめ定めた最終年度の考課指標の達成状
況に応じて増減できるものとします。
（ロ）指名・報酬委員会の任務と活動内容
指名・報酬委員会は、取締役会から委任を受けた職務の一つとして、取締役および執行役員の評価基準や報酬
制度の基本設計などを審議し、必要に応じて決議を行います。
当事業年度においては、当事業年度の業績見通しを踏まえた取締役賞与に対する考え方について、2019年10月
開催の指名・報酬委員会において審議を行いました。
なお、当社は前事業年度において、取締役賞与の基本設計を見直し、第９次中期経営計画（2018年12月１日-
2021年11月30日）の各対象年度における取締役賞与の算定方法について、業績他の考課指標との連動性をより高
めた内容（特に中計の最終年度）に改める、などの設計変更を行いましたが、その際にも、取締役会での決議に
先行して、指名・報酬委員会で数回にわたって審議を行いました。
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② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額および対象となる役員の員数
報酬等の種類別の総額（百万円）
報酬等の総額 対象となる役員
役員区分
（百万円） の員数（名）
固定報酬 業績連動報酬
取締役（社外取締役を除く） 335 250 84 11
監査役（社外監査役を除く） 43 43 － 3
47 47 － 5
社外役員
（注）１．取締役の固定報酬の限度額は、1995年２月24日開催の第82回定時株主総会において、使用人分給与を含
まず月額35百万円以内と決議しています。
２．監査役の固定報酬の限度額は、1994年２月25日開催の第81回定時株主総会において、月額８百万円以内
と決議しています。
３．上記の固定報酬には、第106回定時株主総会終結の時をもって退任した取締役２名および監査役２名
（うち社外監査役１名）への支給分を含んでいます。
４．取締役の賞与は、業績と連動する報酬です。当事業年度の連結営業利益、担当部門や各自の目標達成度
（連結営業利益は計画未達）を反映した金額としています。
５．上記の支給額には、使用人兼務取締役の使用人分給与相当額（賞与含む）は含んでいません。
６．取締役および監査役の退任慰労金制度については、2008年２月22日開催の第95回定時株主総会終結の時
をもって、これを廃止しています。
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（５）【株式の保有状況】
① 投資株式の区分の基準および考え方
当 社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、株式
の価値の変動、または株式に係る配当によって利益を受けることを目的として保有する場合を純投資目的と区分
し、それ以外の場合は純投資目的以外と区分しています。
② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法ならびに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
内容
当社は、取引先との関係の維持・強化や事業運営上の必要性、経済合理性などを総合的に勘案し、当社グルー
プの継続的な発展や中長期的な企業価値向上に資すると判断される場合のみ、政策保有株式を保有します。経済
合理性の検証の際は、受取配当金を考慮した各政策保有株式の保有コストや取引高から、必要とされる利益の創
出について検証します。
また、個別の政策保有株式については、このような判断基準に基づいて保有する意義を、毎年、取締役会にて
検証し、意義が乏しいと判断される銘柄は売却を進めます。
なお、当事業年度は、取締役会における検証を踏まえ、７銘柄の株式を全数売却、１銘柄の株式を一部売却し
ました。
ｂ．銘柄数および貸借対照表計上額
銘柄数 貸借対照表計上額の
（銘柄） 合計額（百万円）
35 880
非上場株式
78 20,003
非上場株式以外の株式
（当事業年度において株式数が増加した銘柄）
銘柄数 株式数の増加に係る取得
株式数の増加の理由
（銘柄） 価額の合計額（百万円）
－ － －
非上場株式
13 16
非上場株式以外の株式 取引先持株会における定期購入
（当事業年度において株式数が減少した銘柄）
銘柄数 株式数の減少に係る売却
（銘柄） 価額の合計額（百万円）
3 26
非上場株式
5 168
非上場株式以外の株式
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ｃ．特定投資株式およびみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
特定投資株式
当事業年度 前事業年度
当社の
株式数 株式数
保有目的、定量的な保有効果 株式の
銘柄
（株） （株）
および株式数が増加した理由 保有の
貸借対照表 貸借対照表
有無
計上額 計上額
（百万円） （百万円）
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保有の目的です。
1,554,500 1,554,500
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
㈱ニチレイ 有
が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
3,953 4,982
価しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
840,300 840,300
来的な企業価値向上が保有の目的です。
加藤産業㈱
有
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
3,079 2,953
が、十分な定量効果があると判断しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保有の目的です。
1,003,981 1,003,981
㈱日清製粉グ 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
有
ループ本社 が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
2,064 2,394
価しています。
安定的な購買関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
374,000 374,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
キッコーマン㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 有
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
2,057 2,475
います。
海外における共同事業運営の維持・強化及び相互の取り組みによ
5,719,331 5,719,331
SAHA PATHANA
る将来的な企業価値向上が保有の目的です。
INTER-HOLDING
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
PUB
1,339 1,267
価しています。
海外における共同事業運営の維持・強化及び相互の取り組みによ
SAHA
5,219,737 5,219,737
る将来的な企業価値向上が保有の目的です。
PATHANAPIBUL
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
PUBLIC CO.,
が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
1,117 929
LTD.
価しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
296,746 295,915
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱吉野家ホール 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
無
ディングス が、十分な定量効果があると判断しています。
818 576 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
124,600 124,600
㈱セブン＆ア
来的な企業価値向上が保有の目的です。
イ・ホールディ 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
ングス 508 615
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
309,652 308,495
来的な企業価値向上が保有の目的です。
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
㈱いなげや 有
が、十分な定量効果があると判断しています。
454 488 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
67/146
EDINET提出書類
キユーピー株式会社(E00464)
有価証券報告書
当事業年度 前事業年度
当社の
株式数 株式数
保有目的、定量的な保有効果 株式の
銘柄
（株） （株）
および株式数が増加した理由 保有の
貸借対照表 貸借対照表
有無
計上額 計上額
（百万円） （百万円）
安定的な金融関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
112,483 112,483
㈱三井住友フィ 来的な企業価値向上が保有の目的です。
ナンシャルグ 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
ループ が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
448 470
います。
安定的な金融関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
1,807,200 1,807,200
㈱みずほフィナ 来的な企業価値向上が保有の目的です。
ンシャルグルー 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
プ が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
305 339
います。
安定的な金融関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
495,500 495,500
㈱三菱ＵＦＪ 来的な企業価値向上が保有の目的です。
フィナンシャ 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
ル・グループ が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
286 309
います。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
110,000 110,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱トーホー 有
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
203 263
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
67,000 67,000
日本ＫＦＣホー
来的な企業価値向上が保有の目的です。
無
ルディングス㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
193 132
が、十分な定量効果があると判断しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保有の目的です。
240,000 240,000
㈱インターネッ
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
トインフィニ 無
が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
ティー 193 181
価しています。
安定的な購買関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
50,000 50,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
かどや製油㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 有
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
192 292
います。
安定的な購買関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
53,600 53,600
来的な企業価値向上が保有の目的です。
昭和産業㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 有
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
171 152
います。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
72,472 70,385
来的な企業価値向上が保有の目的です。
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
イオン㈱
無
が、十分な定量効果があると判断しています。
161 191 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
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有価証券報告書
当事業年度 前事業年度
当社の
株式数 株式数
保有目的、定量的な保有効果 株式の
銘柄
（株） （株）
および株式数が増加した理由 保有の
貸借対照表 貸借対照表
有無
計上額 計上額
（百万円） （百万円）
安定的な購買関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
40,000 40,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
日清オイリオグ
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 有
ループ㈱
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
155 140
います。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
30,000 30,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
モロゾフ㈱
有
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
148 164
が、十分な定量効果があると判断しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保有の目的です。
125,000 125,000
宝ホールディン
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
有
グス㈱
が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
132 180
価しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
29,625 29,188
来的な企業価値向上が保有の目的です。
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 有
㈱中村屋
が、十分な定量効果があると判断しています。
130 131
また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
安定的な金融関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
74,200 74,200
来的な企業価値向上が保有の目的です。
第一生命ホール
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
ディングス㈱
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
130 146
います。
安定的な購買関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
134,000 134,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
レンゴー㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 有
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
108 129
います。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
99,572 98,894
来的な企業価値向上が保有の目的です。
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
㈱マルイチ産商 有
が、十分な定量効果があると判断しています。
106 104 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
60,160 59,757
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱トーカン
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
有
（注）
が、十分な定量効果があると判断しています。
106 111
また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
33,000 33,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
ダイト㈱
無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
105 112
が、十分な定量効果があると判断しています。
69/146
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有価証券報告書
当事業年度 前事業年度
当社の
株式数 株式数
保有目的、定量的な保有効果 株式の
銘柄
（株） （株）
および株式数が増加した理由 保有の
貸借対照表 貸借対照表
有無
計上額 計上額
（百万円） （百万円）
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
20,000 20,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
伊藤忠食品㈱
有
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
103 106
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な金融関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
21,903 21,903
三井住友トラス
来的な企業価値向上が保有の目的です。
ト・ホールディ
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません 無
ングス㈱
が、取引状況等を含めた総合的な判断により保有効果を評価して
91 99
います。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
49,200 49,200
わらべや日洋
来的な企業価値向上が保有の目的です。
ホールディング
無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
ス㈱
89 96
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
28,900 28,900
㈱モスフード 来的な企業価値向上が保有の目的です。
有
サービス 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
88 88
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
37,020 37,020
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱アークス 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
84 105
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
31,600 31,600
㈱バローホール 来的な企業価値向上が保有の目的です。
無
ディングス 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
64 92
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
21,100 21,100
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱木曽路 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
59 55
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
31,200 31,200
来的な企業価値向上が保有の目的です。
ユタカフーズ㈱ 有
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
51 62
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
28,800 28,800
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱サトー商会 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
44 50
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
29,000 29,000
㈱ロックフィー 来的な企業価値向上が保有の目的です。
無
ルド 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
42 48
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
20,000 20,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱平和堂 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
41 63
が、十分な定量効果があると判断しています。
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有価証券報告書
当事業年度 前事業年度
当社の
株式数 株式数
保有目的、定量的な保有効果 株式の
銘柄
（株） （株）
および株式数が増加した理由 保有の
貸借対照表 貸借対照表
有無
計上額 計上額
（百万円） （百万円）
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
16,200 16,200
㈱ライフコーポ 来的な企業価値向上が保有の目的です。
無
レーション 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
40 43
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
29,992 28,688
来的な企業価値向上が保有の目的です。
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
ヤマエ久野㈱
有
が、十分な定量効果があると判断しています。
39 37 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
ユナイテッド・
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
39,270 39,270
スーパーマー 来的な企業価値向上が保有の目的です。
無
ケット・ホール 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
38 51
ディングス㈱
が、十分な定量効果があると判断しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保有の目的です。
8,200 8,200
㈱Ｊ－オイルミ 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
有
ルズ が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
35 33
価しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
18,100 18,100
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱フジ 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
35 38
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
13,600 13,600
ロイヤルホール
来的な企業価値向上が保有の目的です。
無
ディングス㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
34 38
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
25,200 25,200
来的な企業価値向上が保有の目的です。
尾家産業㈱
無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
34 33
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
18,000 18,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱鳥貴族 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
33 40
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
34,812 34,055
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱リテールパー 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
無
トナーズ が、十分な定量効果があると判断しています。
32 46 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
25,367 24,866
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱関西スーパー 定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
無
マーケット が、十分な定量効果があると判断しています。
27 27
また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
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当事業年度 前事業年度
当社の
株式数 株式数
保有目的、定量的な保有効果 株式の
銘柄
（株） （株）
および株式数が増加した理由 保有の
貸借対照表 貸借対照表
有無
計上額 計上額
（百万円） （百万円）
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
10,814 10,377
来的な企業価値向上が保有の目的です。
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
丸大食品㈱
無
が、十分な定量効果があると判断しています。
25 20
また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
10,000 10,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱不二家 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
21 25
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
5,000 5,000
ユアサフナショ
来的な企業価値向上が保有の目的です。
有
ク㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
18 18
が、十分な定量効果があると判断しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化及び相互の取り組みによる将
22,000 22,000
来的な企業価値向上が保有の目的です。
㈱ヤマナカ 無
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
16 21
が、十分な定量効果があると判断しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保有の目的です。
6,205 5,921
定量的な保有効果については秘密保持の観点により記載しません
はごろもフーズ
が、将来的な取り組みを含めた総合的な判断により保有効果を評
有
㈱
価しています。
16 15 また、同社の取引先持株会に加入していることから、保有株式数
が増加しています。
（注）㈱トーカンは2019年３月27日付で上場廃止となっていますが、2019年４月１日付の株式移転により、セントラル
フォレストグループ㈱の株式の割当てを受けています。
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みなし保有株式
当事業年度 前事業年度
保有目的、定量的な保有効果 当社の株式の
銘柄
株式数（株） 株式数（株）
および株式数が増加した理由 保有の有無
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円） （百万円）
安定的な営業関係取引の維持・強化が保有の目的
728,000 728,000
です。
東洋水産㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 有
り記載しませんが、十分な定量効果があると判断
3,436 2,831
しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化が保有の目的
485,000 485,000
㈱セブン＆ア です。
イ・ホールディ 定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 無
ングス り記載しませんが、十分な定量効果があると判断
1,977 2,397
しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保
475,000 475,000
有の目的です。
協和キリン㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 無
り記載しませんが、将来的な取り組みを含めた総
1,103 1,105
合的な判断により保有効果を評価しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保
654,000 654,000
有の目的です。
住友商事㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 無
り記載しませんが、将来的な取り組みを含めた総
1,078 1,140
合的な判断により保有効果を評価しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化が保有の目的
299,000 299,000
です。
三菱食品㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 無
り記載しませんが、十分な定量効果があると判断
868 916
しています。
安定的な営業関係取引の維持・強化が保有の目的
220,000 220,000
です。
イオン㈱
定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 無
り記載しませんが、十分な定量効果があると判断
491 598
しています。
相互の取り組みによる将来的な企業価値向上が保
219,000 219,000
有の目的です。
ヤマトホール
定量的な保有効果については秘密保持の観点によ 有
ディングス㈱
り記載しませんが、将来的な取り組みを含めた総
412 659
合的な判断により保有効果を評価しています。
（注）１．貸借対照表計上額の上位銘柄を選定する段階で、特定投資株式とみなし保有株式を合算していません。
２．みなし保有株式は退職給付信託に設定しているものであり、「貸借対照表計上額」欄には当事業年度末日にお
ける時価に議決権行使の指図権限の対象となる株式数を乗じて得た額を、また「保有目的」欄には当該株式に
ついて当社が有する権限の内容を記載しています。
３．協和発酵キリン㈱は、2019年７月１日付で、協和キリン㈱に社名変更しています。
③ 保有目的が純投資目的である投資株式
該当事項はありません。
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第５【経理の状況】
１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1976年大蔵省令第28号）に
基づいて作成しています。
(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1963年大蔵省令第59号。以下「財
務諸表等規則」という。）に基づいて作成しています。
また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成していま
す。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2018年12月１日から2019年11月30日
まで）の連結財務諸表および第107期事業年度（2018年12月１日から2019年11月30日まで）の財務諸表について、EY
新日本有限責任監査法人により監査を受けています。
３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っています。具体的には、会計基準等の内容
を適切に把握し、または会計基準等の変更について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人
財務会計基準機構へ加入し、会計基準への理解を深め、また、新たな会計基準に対応しています。
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１【連結財務諸表等】
（１）【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年11月30日) (2019年11月30日)
資産の部
流動資産
38,493 46,777
現金及び預金
77,034 83,651
受取手形及び売掛金
9,500 10,000
有価証券
16,695 17,392
商品及び製品
963 2,354
仕掛品
10,595 9,089
原材料及び貯蔵品
5,566 5,951
その他
△ 446 △ 426
貸倒引当金
158,402 174,790
流動資産合計
固定資産
有形固定資産
※４ 181,314 ※４ 183,036
建物及び構築物
△ 106,708 △ 108,069
減価償却累計額
※２ 74,605 ※２ 74,966
建物及び構築物（純額）
※４ 175,809 ※４ 179,442
機械装置及び運搬具
△ 123,835 △ 123,953
減価償却累計額
機械装置及び運搬具（純額） 51,974 55,488
※２ , ※４ 52,084 ※２ , ※４ 52,178
土地
8,966 9,768
リース資産
△ 4,205 △ 4,340
減価償却累計額
リース資産（純額） 4,761 5,427
建設仮勘定 11,223 15,268
※４ 16,183 ※４ 16,415
その他
△ 11,977 △ 12,286
減価償却累計額
その他（純額） 4,206 4,129
198,856 207,459
有形固定資産合計
無形固定資産
1,233 989
のれん
4,322 6,399
ソフトウエア
737 2,531
その他
6,293 9,921
無形固定資産合計
投資その他の資産
※１ 29,673 ※１ 27,225
投資有価証券
879 901
長期貸付金
11,552 9,898
退職給付に係る資産
3,812 3,625
繰延税金資産
※１ 10,449 ※１ 10,664
その他
△ 181 △ 177
貸倒引当金
投資その他の資産合計 56,184 52,138
261,334 269,519
固定資産合計
419,736 444,309
資産合計
75/146
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有価証券報告書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年11月30日) (2019年11月30日)
負債の部
流動負債
44,518 53,299
支払手形及び買掛金
※２ 9,496 ※２ 7,322
短期借入金
10,000 －
1年内償還予定の社債
未払金 17,025 20,406
6,462 6,769
未払費用
6,775 4,208
未払法人税等
831 861
売上割戻引当金
1,937 2,083
賞与引当金
116 151
役員賞与引当金
52 50
その他の引当金
3,672 3,852
その他
100,888 99,006
流動負債合計
固定負債
－ 10,000
社債
※２ 36,664 ※２ 42,616
長期借入金
3,804 4,631
リース債務
6,100 5,344
繰延税金負債
3,546 3,306
退職給付に係る負債
1,123 1,187
資産除去債務
1,508 1,463
その他
52,748 68,550
固定負債合計
153,636 167,556
負債合計
純資産の部
株主資本
24,104 24,104
資本金
29,543 29,483
資本剰余金
183,431 196,551
利益剰余金
△ 15,859 △ 15,862
自己株式
221,219 234,276
株主資本合計
その他の包括利益累計額
10,618 9,045
その他有価証券評価差額金
△ 28 6
繰延ヘッジ損益
△ 1,459 △ 3,241
為替換算調整勘定
△ 4,018 △ 4,534
退職給付に係る調整累計額
5,112 1,275
その他の包括利益累計額合計
39,768 41,201
非支配株主持分
純資産合計 266,100 276,753
負債純資産合計 419,736 444,309
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②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年12月１日 (自 2018年12月１日
至 2018年11月30日) 至 2019年11月30日)
573,525 545,723
売上高
※１ 440,378 ※１ 412,741
売上原価
133,146 132,981
売上総利益
※２ , ※３ 100,078 ※２ , ※３ 100,933
販売費及び一般管理費
33,067 32,048
営業利益
営業外収益
82 103
受取利息
515 461
受取配当金
130 168
持分法による投資利益
274 470
受取保険金
303 354
補助金収入
826 892
その他
2,132 2,451
営業外収益合計
営業外費用
341 294
支払利息
13 131
開業費
88 131
為替差損
406 667
その他
850 1,224
営業外費用合計
34,349 33,275
経常利益
特別利益
※４ 670 ※４ 643
事業譲渡益
3,670 370
投資有価証券売却益
※５ 137 ※５ 137
固定資産売却益
109 75
その他
4,587 1,226
特別利益合計
特別損失
※６ 1,016 ※６ 988
固定資産除却損
※７ 2,983 ※７ 729
減損損失
1,349 295
その他
5,350 2,013
特別損失合計
33,586 32,487
税金等調整前当期純利益
法人税、住民税及び事業税 11,998 10,203
△ 275 368
法人税等調整額
11,722 10,572
法人税等合計
21,863 21,915
当期純利益
3,542 3,216
非支配株主に帰属する当期純利益
18,320 18,698
親会社株主に帰属する当期純利益
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【連結包括利益計算書】
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年12月１日 (自 2018年12月１日
至 2018年11月30日) 至 2019年11月30日)
21,863 21,915
当期純利益
その他の包括利益
△ 2,903 △ 1,611
その他有価証券評価差額金
△ 22 38
繰延ヘッジ損益
△ 391 △ 2,117
為替換算調整勘定
△ 758 △ 578
退職給付に係る調整額
※ △ 4,076 ※ △ 4,268
その他の包括利益合計
17,786 17,646
包括利益
（内訳）
14,503 14,861
親会社株主に係る包括利益
3,283 2,784
非支配株主に係る包括利益
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③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高
24,104 29,425 170,583 △ 6,603 217,509
当期変動額
剰余金の配当 △ 5,514 △ 5,514
親会社株主に帰属する当期
18,320 18,320
純利益
自己株式の取得
△ 9,255 △ 9,255
非支配株主との取引に係る
118 118
親会社の持分変動
連結範囲の変動 △ ▶ △ ▶
持分法の適用範囲の変動
△ 3 △ 3
会社分割による増加 49 49
連結子会社の増資による持
分の増減
連結子会社株式の売却によ
る持分の増減
株主資本以外の項目の当期
変動額（純額）
当期変動額合計 － 118 12,848 △ 9,255 3,710
当期末残高
24,104 29,543 183,431 △ 15,859 221,219
その他の包括利益累計額
非支配
その他の 純資産合計
その他有価証 為替換算 退職給付に係る 株主持分
繰延ヘッジ損益 包括利益
券評価差額金 調整勘定 調整累計額
累計額合計
当期首残高 13,429 △ 3 △ 1,141 △ 3,354 8,929 36,992 263,432
当期変動額
剰余金の配当
△ 5,514
親会社株主に帰属する当期
18,320
純利益
自己株式の取得 △ 9,255
非支配株主との取引に係る
118
親会社の持分変動
連結範囲の変動 △ ▶
持分法の適用範囲の変動 △ 3
会社分割による増加
49
連結子会社の増資による持
－
分の増減
連結子会社株式の売却によ
－
る持分の増減
株主資本以外の項目の当期
△ 2,811 △ 24 △ 317 △ 663 △ 3,817 2,775 △ 1,042
変動額（純額）
当期変動額合計 △ 2,811 △ 24 △ 317 △ 663 △ 3,817 2,775 2,667
当期末残高 10,618 △ 28 △ 1,459 △ 4,018 5,112 39,768 266,100
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当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 24,104 29,543 183,431 △ 15,859 221,219
当期変動額
剰余金の配当
△ 5,578 △ 5,578
親会社株主に帰属する当期
18,698 18,698
純利益
自己株式の取得 △ 2 △ 2
非支配株主との取引に係る
親会社の持分変動
連結範囲の変動
持分法の適用範囲の変動
会社分割による増加
連結子会社の増資による持
△ 10 △ 10
分の増減
連結子会社株式の売却によ
△ 49 △ 49
る持分の増減
株主資本以外の項目の当期
変動額（純額）
当期変動額合計 － △ 59 13,119 △ 2 13,056
当期末残高 24,104 29,483 196,551 △ 15,862 234,276
その他の包括利益累計額
非支配
その他の 純資産合計
その他有価証 為替換算 退職給付に係る 株主持分
繰延ヘッジ損益 包括利益
券評価差額金 調整勘定 調整累計額
累計額合計
当期首残高 10,618 △ 28 △ 1,459 △ 4,018 5,112 39,768 266,100
当期変動額
剰余金の配当 △ 5,578
親会社株主に帰属する当期
18,698
純利益
自己株式の取得 △ 2
非支配株主との取引に係る
－
親会社の持分変動
連結範囲の変動
－
持分法の適用範囲の変動 －
会社分割による増加 －
連結子会社の増資による持
△ 10
分の増減
連結子会社株式の売却によ
△ 49
る持分の増減
株主資本以外の項目の当期
△ 1,572 34 △ 1,782 △ 516 △ 3,836 1,433 △ 2,403
変動額（純額）
当期変動額合計
△ 1,572 34 △ 1,782 △ 516 △ 3,836 1,433 10,653
当期末残高 9,045 6 △ 3,241 △ 4,534 1,275 41,201 276,753
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④【連結キャッシュ・フロー計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年12月１日 (自 2018年12月１日
至 2018年11月30日) 至 2019年11月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
33,586 32,487
税金等調整前当期純利益
18,215 18,649
減価償却費
2,983 729
減損損失
514 244
のれん償却額
1,885 1,997
退職給付費用
持分法による投資損益（△は益） △ 130 △ 168
投資有価証券評価損益（△は益） 45 16
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） △ 111 △ 200
退職給付に係る資産の増減額（△は増加） 5 △ 1,058
売上割戻引当金の増減額（△は減少） 29 30
役員賞与引当金の増減額（△は減少） △ 5 35
賞与引当金の増減額（△は減少） 181 185
貸倒引当金の増減額（△は減少） 225 △ 17
△ 597 △ 565
受取利息及び受取配当金
支払利息 341 294
投資有価証券売却損益（△は益） △ 3,670 △ 369
固定資産除売却損益（△は益） 943 933
事業譲渡損益（△は益） △ 670 △ 643
売上債権の増減額（△は増加） 1,293 △ 6,983
たな卸資産の増減額（△は増加） △ 1,132 △ 925
仕入債務の増減額（△は減少） △ 3,415 9,078
未払金の増減額（△は減少） 1,740 3,166
未払消費税等の増減額（△は減少） △ 196 △ 825
長期未払金の増減額（△は減少） 288 △ 71
△ 1,657 △ 272
その他
50,692 55,748
小計
利息及び配当金の受取額 656 643
△ 340 △ 303
利息の支払額
△ 9,229 △ 12,171
法人税等の支払額
41,778 43,916
営業活動によるキャッシュ・フロー
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年12月１日 (自 2018年12月１日
至 2018年11月30日) 至 2019年11月30日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
△ 29,217 △ 24,952
有形固定資産の取得による支出
△ 2,089 △ 5,074
無形固定資産の取得による支出
△ 1,766 △ 42
投資有価証券の取得による支出
5,159 637
投資有価証券の売却による収入
短期貸付金の純増減額（△は増加） 57 △ 357
△ 430 △ 593
長期貸付けによる支出
46 75
長期貸付金の回収による収入
8,309 643
事業譲渡による収入
△ 269 △ 55
その他
△ 20,199 △ 29,720
投資活動によるキャッシュ・フロー
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） 985 △ 3,135
△ 2,131 △ 1,499
リース債務の返済による支出
3,200 10,039
長期借入れによる収入
△ 2,248 △ 3,014
長期借入金の返済による支出
－ 10,000
社債の発行による収入
－ △ 10,000
社債の償還による支出
△ 5,514 △ 5,578
配当金の支払額
△ 847 △ 1,470
非支配株主への配当金の支払額
△ 9,278 △ 2
自己株式の取得による支出
541 －
株式の発行による収入
－ 59
その他
△ 15,293 △ 4,602
財務活動によるキャッシュ・フロー
△ 194 △ 785
現金及び現金同等物に係る換算差額
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 6,091 8,806
41,411 47,970
現金及び現金同等物の期首残高
461 －
新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額
非連結子会社との合併に伴う現金及び現金同等物の
5 －
増加額
※ 47,970 ※ 56,777
現金及び現金同等物の期末残高
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【注記事項】
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
１．連結の範囲に関する事項
連結子会社は 58 社です。主要な連結子会社は、キユーピータマゴ株式会社、デリア食品株式会社、キユー
ピー醸造株式会社、株式会社キユーソー流通システム、株式会社サラダクラブおよびアヲハタ株式会社です。
当連結会計年度において、つくば鶏卵加工株式会社 は 新規設立 のため、連結の範囲に含めています。
また、株式会社カナエフーズ（特定子会社）は、キユーピータマゴ株式会社（特定子会社）を存続会社とする
吸収合併をしたため、連結の範囲から除外しています。
以上から、１社が増加し、１社が減少しています。
非連結子会社は18社であり、主要な非連結子会社は、株式会社キユーソーエルプランです。これらの非連結
子会社の総資産、売上高、当期純損益および利益剰余金等のうち持分に見合う額の合計額は、いずれも連結財
務諸表に及ぼす影響が軽微であるため連結の範囲から除外しています。
２．持分法の適用に関する事項
持分法適用の関連会社は 3 社です。主要な持分法適用の関連会社は、サミット製油株式会社です。
持分法を適用していない非連結子会社（株式会社キユーソーエルプラン他17社）および関連会社（エイ・ケ
イ・フランチャイズシステム 株式会社他３社）については、これらの会社の当期純損益および利益剰余金等の
うち持分に見合う額の合計額は、いずれも連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であるため持分法の適用範囲から
除外しています。
３．連結子会社の事業年度等に関する事項
連結子会社のうち、在外子会社９社の決算日は９月30日、６社の決算日は12月31日です。
連結財務諸表の作成にあたっては、決算日が12月31日の在外子会社６社については、９月30日現在で実施し
た仮決算に基づく財務諸表を使用しており、 その他の在外子会社９社 については決算日現在の財務諸表を使用
しています。
ただし、連結決算日との間に発生した重要な取引については、連結上必要な調整を行っています。
４．会計方針に関する事項
(1）重要な資産の評価基準及び評価方法
(イ）有価証券
① 満期保有目的の債券は、償却原価法（定額法）によるものです。
② 持分法非適用の子会社株式および関連会社株式は、移動平均法による原価法によるものです。
③ その他有価証券のうち時価のあるものは、決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産
直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）により、時価のないものは移動平均法による原
価法によるものです。
(ロ）デリバティブ
時価法によるものです。
なお、ヘッジ会計の要件を満たす取引については、ヘッジ会計を採用しています。
(ハ）たな卸資産
商品及び製品、仕掛品、原材料及び貯蔵品は、主として移動平均法による原価法（収益性の低下に基
づく簿価切下げの方法）によるものです。
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(2）重要な減価償却資産の減価償却の方法
(イ）有形固定資産（リース資産を除く）
定額法によるものです。
なお、主な耐用年数は以下のとおりです。
建物及び構築物 ２～50年
機械装置及び運搬具 ２～10年
(ロ）無形固定資産（リース資産を除く）
定額法によるものです。
なお、主な耐用年数は以下のとおりです。
ソフトウエア ５年
(ハ）リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産については、リース期間を耐用年数とし、
残存価額を零とする定額法を採用しています。
(3）重要な繰延資産の処理方法
開業費については、支出時に全額費用として処理しています。
(4）重要な引当金の計上基準
(イ）貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については過年度実績率を基礎とした将来の貸倒予測率によ
り、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上していま
す。
(ロ）売上割戻引当金
当連結会計年度において負担すべき割戻金の支払に備えるため、売上高に対し各会社の基準（売上高
に対する割戻支出予想額の割合）により発生主義で計算した額を計上しています。
(ハ）賞与引当金
従業員に支給する賞与の支出に備えるため、支給見込額の当連結会計年度負担額を計上しています。
(ニ）役員賞与引当金
役員に支給する賞与の支出に備えるため、当連結会計年度末における支給見込額を計上しています。
(5）退職給付に係る会計処理の方法
(イ）退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法につ
いては、給付算定式基準によるものです。
(ロ）数理計算上の差異および過去勤務費用の費用処理方法
過去勤務費用については、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（主とし
て12年）による定額法により費用処理しています。
数理計算上の差異については、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一
定の年数（主として12年）による定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌連結会計年度から費用
処理しています。
なお、年金資産の額が企業年金制度に係る退職給付債務の額を超えている場合には、連結貸借対照表
の退職給付に係る資産に計上しています。
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(6）重要なヘッジ会計の方法
(イ）ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理を採用しています。
また、振当処理の要件を満たす取引については振当処理を採用しています。
なお、特例処理の要件を満たす金利スワップ取引については特例処理を採用しています。
(ロ）ヘッジ手段
為替予約取引、金利スワップ取引および商品先物取引です。
(ハ）ヘッジ対象
外貨建仕入取引、仕入取引、在外子会社持分への投資および借入金の利息です。
(ニ）ヘッジ方針
為替相場の変動によるリスクを回避する目的で為替予約取引を行っています。
将来予想される金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っています。
穀物相場の市場価格変動リスクを回避する目的で商品先物取引を行っています。
なお、投機的な取引は行わない方針です。
(ホ）ヘッジ有効性評価の方法
管理手続は社内の管理規定に基づいて行い、ヘッジ対象の時価変動額とヘッジ手段の時価変動額を対
比分析し、その有効性を評価し厳格に管理しています。
ただし、特例処理の要件を満たす金利スワップ取引については、有効性の評価を省略しています。
(7）のれんの償却方法及び償却期間
のれんは、その効果が発現すると見積もられる期間で均等償却しています。ただし、金額が僅少な場
合は、発生年度にその全額を償却しています。
(8）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
連結キャッシュ・フロー計算書における資金（現金及び現金同等物）は、手許現金、随時引き出し可
能な預金および容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日か
ら３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっています。
(9）その他連結財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理は、税抜方式によるものです。
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（未適用の会計基準等）
１．当社および国内連結子会社
・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2018年３月30日 企業会計基準委員会）
・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号 2018年３月30日 企業会計基準
委員会）
(1）概要
国際会計基準審議会（IASB）及び米国財務会計基準審議会（FASB）は、共同して収益認識に関する包括的
な会計基準の開発を行い、2014年５月に「顧客との契約から生じる収益」（IASBにおいてはIFRS第15号、
FASBにおいてはTopic606）を公表しており、IFRS第15号は2018年１月１日以後開始する事業年度から、
Topic606は2017年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会に
おいて、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。
企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と
整合性を図る便益の１つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れ
ることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮す
べき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされていま
す。
(2）適用予定日
2022年11月期の期首から適用予定です。
(3）当該会計基準等の適用による影響
「収益認識に関する会計基準」 等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中
です。
２．在外連結子会社
・「リース」（IFRS第16号、ASU第2016-02号）
(1）概要
当会計基準等は、リースの借手において、原則としてすべてのリースについて資産および負債を認識する
こと等を要求するものです。
(2）適用予定日
IFRS第16号は2020年11月期の期首から、ASU第2016－02号は2021年11月期の期首から適用予定です。
(3）当該会計基準等の適用による影響
「リース」の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中です。
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（表示方法の変更）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）を当連結会計年度の
期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する
方法に変更しています。
この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」が3,024百万円減少
し、「投資その他の資産」の「繰延税金資産」が1,387百万円増加しています。また、「流動負債」の「繰延税金
負債」が15百万円減少し、「固定負債」の「繰延税金負債」が1,621百万円減少しています。
なお、同一納税主体の繰延税金資産と繰延税金負債を相殺して表示しており、変更前と比べて総資産が1,636百
万円減少しています。
連結損益計算書
前連結会計年度において、「営業外収益」の「その他」に含めておりました「受取保険金」は、営業外収益の
総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映さ
せるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っています。
この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」の「その他」に表示しておりました274
百万円は、「受取保険金」として組み替えています。
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（連結貸借対照表関係）
※１ 非連結子会社および関連会社に対するものは、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
投資有価証券（株式） 2,719百万円 2,813百万円
その他（出資金） 786 792
※２ 担保資産および担保付債務
担保に供している資産は、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
建物及び構築物 67百万円 68百万円
土地 1,064 1,064
計 1,132 1,133
担保付債務は、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
短期借入金 825百万円 713百万円
長期借入金 336 356
計 1,162 1,070
３ 偶発債務
次の会社および従業員の金融機関からの借入金等に対して連帯保証をしています。
保証債務
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
従業員（借入債務） 249百万円 241百万円
エイ・ケイ・フランチャイズシステム
30 －
株式会社（借入債務）
Kewpie-Egg World Trading Europe B.V.
14 －
（購入代金支払に対する債務保証）
241
計 294
（注） エイ・ケイ・フランチャイズシステム株式会社の金額は、再保証を行っているため再保証額を記載しています。
※４ 圧縮記帳額
国庫補助金等により有形固定資産の取得価額から控除している圧縮記帳累計額は、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
建物及び構築物 572百万円 572百万円
機械装置及び運搬具 652 670
土地 117 117
その他 383 383
計 1,726 1,744
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（連結損益計算書関係）
※１ 期末たな卸高は収益性の低下に伴う簿価切下後の金額であり、次のたな卸資産評価損が売上原価に含ま
れています。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
198 百万円 192 百万円
※２ 販売費及び一般管理費のうち、主要な費目および金額は次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
運送費及び保管料 26,833 百万円 26,038 百万円
3,930 4,029
販売促進費
4,142 4,156
研究開発費
9,142 9,487
広告宣伝費
給料手当及び賞与 22,820 23,091
2,913 2,897
減価償却費
573 625
賞与引当金繰入額
1,874 2,133
退職給付費用
53 21
貸倒引当金繰入額
※３ 一般管理費に含まれる研究開発費の総額
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
4,142 百万円 4,156 百万円
※４ 事業譲渡益
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
主に当社連結子会社であった株式会社グルメデリカのコンビニエンスストア向け事業を譲渡したこと
によるものです。
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
当社の濃厚流動食および関連商品の一部の販売権を譲渡したことによるものです。
※５ 固定資産売却益の内訳は、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
機械装置及び運搬具 68百万円 73百万円
土地 51 62
その他 17 1
計 137 137
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※６ 固定資産除却損の内訳は、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
建物及び構築物 240百万円 479百万円
機械装置及び運搬具 731 471
その他 43 37
計 1,016 988
※７ 減損損失
当社グループは以下の資産または資産グループについて減損損失を計上しました。
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
減損損失
場所 用途 種類
（百万円）
― 2,623
ポーランド のれん等
219
愛知県春日井市 工場 建物等
山形県北村山郡
141
生産設備 機械装置等
大石田町
2,983
計
当社グループは、原則として、継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分（会社別、事業別
かつ事業所別）を単位としてグルーピングを行っています。
当連結会計年度において、 ポーランドにおけるのれん等については、当初想定された収益が見込めな
くなったため、 回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失2,623百万円 として計上しています。
なお、 回収可能価額は使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを6.10％で割り引いて算
定しています。
愛知県春日井市の工場については、閉鎖の意思決定を行ったため、回収可能価額まで減額し、当該減
少額を減損損失219百万円として計上しています。なお、 回収可能価額は正味売却価額により測定して
おり、その価額は売却見込価額により算定しています。
山形 県北村山郡大石田町 の生産設備については、収益性の低下により投資の回収が見込めなくなった
ため、回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失141百万円として計上しています。
なお、 回収可能価額は使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを0.59％で割り引いて
算定しています。
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
減損損失
場所 用途 種類
（百万円）
山梨県
550
工場 建物等
富士吉田市
京都府久世郡
92
工場 土地等
久御山町
山形県北村山郡
50
生産設備 機械装置等
大石田町
埼玉県
36
営業所 建物等
川越市
729
計
当社グループは、原則として、継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分（会社別、事業別
かつ事業所別）を単位としてグルーピングを行っています。
当連結会計年度において、 山梨県富士吉田市の工場 については、売却の意思決定を行ったため 、回収
可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失550百万円として計上しています。なお、 回収可能価額は
正味売却価額により測定しており、その価額は売却見込価額により算定しています。
京都府久世郡久御山町の工場については、閉鎖の意思決定を行ったため、回収可能価額まで減額し、
当該減少額を減損損失92百万円として計上しています。なお、 回収可能価額は正味売却価額により測定
しており、その価額は売却見込価額により算定しています。
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山形 県北村山郡大石田町 の生産設備については、収益性の低下により投資の回収が見込めなくなった
ため、回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失50百万円として計上しています。なお、回収可
能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが見込まれないため、零として
評 価しています。
埼玉県川越市の営業所については、収益性の低下により投資の回収が見込めなくなったため、回収可
能価額まで減額し、当該減少額を減損損失36百万円として計上しています。なお、 回収可能価額は 使用
価値により測定しており、将来キャッシュ・フロー2 .90％で割り引いて算定しています。
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（連結包括利益計算書関係）
※ その他の包括利益に係る組替調整額および税効果額
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
その他有価証券評価差額金：
当期発生額 △508百万円 △1,934百万円
組替調整額 △3,655 △370
税効果調整前
△4,164 △2,304
税効果額 1,260 692
その他有価証券評価差額金
△2,903 △1,611
繰延ヘッジ損益：
当期発生額 △46 35
組替調整額 18 14
税効果調整前
△27 49
税効果額 ▶ △11
繰延ヘッジ損益
△22 38
為替換算調整勘定：
当期発生額 △391 △2,117
組替調整額 － －
為替換算調整勘定
△391 △2,117
退職給付に係る調整額：
当期発生額 △2,985 △2,825
組替調整額 1,885 1,997
税効果調整前
△1,099 △827
税効果額 340 249
退職給付に係る調整額
△758 △578
その他の包括利益合計
△4,076 △4,268
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（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度末
期首株式数（株） 増加株式数（株） 減少株式数（株） 株 式 数 （ 株 ）
発行済株式
普通株式 150,000,000 － － 150,000,000
合計 150,000,000 － － 150,000,000
自己株式
普通株式 （注）
2,955,521 4,001,404 － 6,956,925
合計 2,955,521 4,001,404 － 6,956,925
（注） 自己株式の株式数の増加4,001,404 株は、取締役会決議に基づく自己株式の取得による4,000,000株および
単元未満株式の取得による1,404株です。
２．配当に関する事項
（１）配当金支払額
１株当たり
配当金の総額
（決議） 株式の種類 配当額 基準日 効力発生日
（百万円）
（円）
2018年１月23日
普通株式 2,720 18.50 2017年11月30日 2018年２月６日
取締役会
2018年６月25日
普通株式 2,793 19.00 2018年５月31日 2018年８月６日
取締役会
（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
１株当たり
配当金の総額
（決議） 株式の種類 配当の原資 配当額 基準日 効力発生日
（百万円）
（円）
2019年１月23日
普通株式 2,717 利益剰余金 19.00 2018年11月30日 2019年２月７日
取締役会
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当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度末
期首株式数（株） 増加株式数（株） 減少株式数（株） 株 式 数 （ 株 ）
発行済株式
普通株式 150,000,000 － － 150,000,000
合計 150,000,000 － － 150,000,000
自己株式
普通株式 （注）
6,956,925 1,125 － 6,958,050
合計 6,956,925 1,125 － 6,958,050
（注）普通株式の自己株式の株式数の増加は、単元未満株式の取得によるものです。
２．配当に関する事項
（１）配当金支払額
１株当たり
配当金の総額
（決議） 株式の種類 配当額 基準日 効力発生日
（百万円）
（円）
2019年１月23日
普通株式 2,717 19.00 2018年11月30日 2019年２月７日
取締役会
2019年６月26日
普通株式 2,860 20.00 2019年５月31日 2019年８月５日
取締役会
（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
１株当たり
配当金の総額
（決議） 株式の種類 配当の原資 配当額 基準日 効力発生日
（百万円）
（円）
2020年１月22日
普通株式 3,576 利益剰余金 25.00 2019年11月30日 2020年２月７日
取締役会
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（連結キャッシュ・フロー計算書関係）
※ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
現金及び預金勘定 38,493百万円 46,777百万円
預入期間が３か月を超える定期預金 △23 －
有価証券勘定 9,500 10,000
現金及び現金同等物 47,970 56,777
（リース取引関係）
１．ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引
① リース資産の内容
主として、食品事業における生産設備と、物流事業における情報機器および車両です。
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項 （2）重要な減価償
却資産の減価償却の方法」に記載のとおりです。
２．オペレーティング・リース取引
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
１年内 1,813 2,474
１年超 8,485 15,586
合計 10,298 18,061
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（金融商品関係）
１．金融商品の状況に関する事項
(1) 金融商品に対する取組方針
当社グループは、設備投資計画に照らして、必要な資金を銀行借入および社債発行により調達していま
す。一時的な余資は安全性の高い金融資産で運用し、また短期的な運転資金を銀行借入により調達していま
す。デリバティブ取引は、後述するリスクのヘッジを目的としており、投機目的では行わない方針です。
(2) 金融商品の内容およびそのリスク
営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されています。有価証券及び投資有価証券
は、主に業務等に関連する取引先企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されています。
営業債務である支払手形及び買掛金は、ほとんどが１年以内の支払期日です。また、その一部には、原料
等の輸入に伴う外貨建のものがあり、為替の変動リスクに晒されておりますが、必要に応じ為替予約取引を
利用してヘッジしています。短期借入金は、主に営業取引に係る資金調達であり、長期借入金および社債
は、主に設備投資に必要な資金調達を目的としたものであり、このうち一部は、変動金利であるため金利の
変動リスクに晒されておりますが、金利スワップ取引を利用してヘッジしています。
デリバティブ取引は、外貨建債務等に係る為替変動リスクに対するヘッジを目的とした為替予約取引、借
入金に係る金利変動リスクに対するヘッジを目的とした金利スワップ取引、軽油・重油価格の市場価格変動
リスクに対するヘッジを目的とした原油スワップ取引、および穀物相場の市場価格変動リスクに対するヘッ
ジを目的とした商品先物等の取引です。なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、
ヘッジの有効性の評価方法等については、前述の連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会
計方針に関する事項(6)重要なヘッジ会計の方法」をご参照ください。
(3) 金融商品に係るリスク管理体制
① 信用リスクの管理
当社は、営業債権について、営業管理部門および経理財務部門が主要な取引先の状況を定期的にモニタリ
ングし、取引相手ごとに期日および残高を管理するとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把
握や軽減を図っています。連結子会社についても、同様の管理を行っています。
デリバティブ取引については、取引相手先を高格付を有する金融機関に限定しているため信用リスクはほ
とんどないと認識しています。
② 市場リスクの管理
当社グループは、外貨建債務等に係る為替変動リスクに対するヘッジを目的とした為替予約取引、借入金
に係る金利変動リスクに対するヘッジを目的とした金利スワップ取引、軽油・重油価格の市場価格変動リス
クに対するヘッジを目的とした原油スワップ取引、および穀物相場の市場価格変動リスクに対するヘッジを
目的とした商品先物等の取引を利用しています。当社の当該デリバティブ取引に係るリスク管理は、社内規
定により生産本部と財務部が行っており、その取引結果はすべて財務部長に報告されています。連結子会社
については主として管理部門が行い、その取引結果についてもすべて各子会社の担当取締役に報告されてい
ます。
有価証券及び投資有価証券については、定期的に時価や発行体(取引先企業)の財務状況等を把握し、ま
た、満期保有目的の債券以外のものについては、市況や取引先企業との関係を勘案して保有状況を継続的に
見直しています。
③ 資金調達に係る流動性リスクの管理
当社グループは、適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、複数の金融機関との当座貸越契約や、
キャッシュ・マネジメント・システムによる手元流動性を一定水準に維持することなどにより流動性リスク
を管理しています。
(4) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が
含まれています。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用する
ことにより、当該価額が変動することもあります。また、注記事項（デリバティブ取引関係）におけるデリ
バティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すもの
ではありません。
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２．金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価およびこれらの差額については、次のとおりです。なお、時価を把握するこ
とが極めて困難と認められるものは、次表には含まれていません（(注2)参照）。
前連結会計年度（2018年11月30日）
連結貸借対照表計上額
時価（百万円） 差額（百万円）
（百万円）
(1)現金及び預金 38,493 38,493 －
(2)受取手形及び売掛金 77,034
△431
貸倒引当金(※1)
76,602 76,602 －
(3)有価証券及び投資有価証券 34,016 34,016 －
資産計
149,113 149,113 －
(4)支払手形及び買掛金 44,518 44,518 －
(5)短期借入金 7,108 7,108 －
(6)１年内償還予定の社債 10,000 10,000 －
(7)未払金 17,025 17,025 －
(8)未払法人税等 6,775 6,775 －
(9)社債 － － －
(10)長期借入金(※2) 39,051 39,080 28
負債計
124,479 124,508 28
デリバティブ取引(※3) △1 △1 －
(※1)受取手形及び売掛金はそれに対応する貸倒引当金を控除しています。
(※2)短期借入金に含まれる１年内返済予定の長期借入金を含んでいます。
(※3)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しています。
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当連結会計年度（2019年11月30日）
連結貸借対照表計上額
時価（百万円） 差額（百万円）
（百万円）
(1)現金及び預金 46,777 46,777 －
(2)受取手形及び売掛金 83,651
△409
貸倒引当金(※1)
83,241 83,241 －
(3)有価証券及び投資有価証券 32,017 32,017 －
資産計
162,036 162,036 －
(4)支払手形及び買掛金 53,299 53,299 －
(5)短期借入金 3,862 3,862 －
(6)１年内償還予定の社債 － － －
(7)未払金 20,406 20,406 －
(8)未払法人税等 4,208 4,208 －
10,006
(9)社債 10,000 6
(10)長期借入金(※2) 46,077 46,073 △3
負債計
137,853 137,855 2
デリバティブ取引(※3) 9 9 －
(※1)受取手形及び売掛金はそれに対応する貸倒引当金を控除しています。
(※2)短期借入金に含まれる１年内返済予定の長期借入金を含んでいます。
(※3)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しています。
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(注1) 金融商品の時価の算定方法ならびに有価証券およびデリバティブ取引に関する事項
資 産
(1)現金及び預金、(2)受取手形及び売掛金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によるものです。
(3)有価証券及び投資有価証券
これらの時価について、株式は取引所の価格によっており、債券は取引所の価格または取引金融機関から提
示された価格によるものです。また、金銭信託等は短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいこ
とから、当該帳簿価額によっています。また保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、（有価証
券関係）をご参照ください。
負 債
(4)支払手形及び買掛金、(5)短期借入金、(7)未払金、(8)未払法人税等
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によるものです。
(6)１年内償還予定の社債
１年内償還予定の社債の時価については、固定金利によるものは、元利金の合計額を、新規に同様の発行を
行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しておりますが、時価は帳簿価額にほぼ等しい
ことから、当該帳簿価額によるものです。
(9)社債
社債の時価については、固定金利によるものは、元利金の合計額を、新規に同様の発行を行った場合に想定
される利率で割り引いた現在価値により算定しています。
(10)長期借入金
長期借入金の時価については、固定金利によるものは、元利金の合計額を、新規に同様の借入を行った場合
に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しています。変動金利によるものは、短期間で市場金利に
基づいて利率を見直しており、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によるものです。なお、
変動金利による長期借入金のうち金利スワップの特例処理の対象とされている場合には、当該金利スワップと
一体として処理された元利金の合計額を、同様の借入を行った場合に適用される合理的に見積られる利率で割
り引いて算定する方法によるものです。
デリバティブ取引
デリバティブ取引の時価については、取引金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。ま
た、金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されている
ため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しています。デリバティブ取引の詳細は、注記事項
（デリバティブ取引関係）をご参照ください。
(注2) 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
非上場株式 5,156 5,207
非上場株式については、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・フローを見積るには過大なコストを要する
と見込まれます。したがって、時価を把握することが極めて困難と認められるものであるため、「(3)有価証券
及び投資有価証券」には含めていません。
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(注3) 金銭債権および満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度（2018年11月30日）
１年超 ５年超
１年以内 10年超
５年以内 10年以内
（百万円） （百万円）
（百万円） （百万円）
38,459
現金及び預金 － － －
受取手形及び売掛金 77,034 － － －
有価証券及び投資有価証券
その他有価証券のうち満期がある
もの
その他 9,500 － － －
合計 124,994 － － －
当連結会計年度（2019年11月30日）
１年超 ５年超
１年以内 10年超
５年以内 10年以内
（百万円） （百万円）
（百万円） （百万円）
46,742
現金及び預金 － － －
受取手形及び売掛金 83,651 － － －
有価証券及び投資有価証券
その他有価証券のうち満期がある
もの
その他 10,000 － － －
合計 140,394 － － －
(注4) 社債、長期借入金およびその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度（2018年11月30日）
１年以内 １年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内 ５年超
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
短期借入金 7,108 － － － － －
社債 10,000 － － － － －
長期借入金 2,387 2,371 2,545 11,395 1,736 18,615
合計 19,496 2,371 2,545 11,395 1,736 18,615
当連結会計年度（2019年11月30日）
１年以内 １年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内 ５年超
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
短期借入金 3,862 － － － － －
社債 － － － － － 10,000
長期借入金 3,460 3,349 13,105 2,440 16,765 6,955
合計 7,322 3,349 13,105 2,440 16,765 16,955
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（有価証券関係）
１．その他有価証券
前連結会計年度（2018年11月30日）
連結貸借対照表計上
種類 取得原価（百万円） 差額（百万円）
額（百万円）
(1) 株式
23,122 7,137 15,985
(2) 債券
① 国債・地方債等
－ － －
連結貸借対照表計上額が
② 社債
－ － －
取得原価を超えるもの
③ その他
－ － －
(3) その他
－ － －
小計 23,122 7,137 15,985
(1) 株式
1,394 1,607 △213
(2) 債券
① 国債・地方債等
－ － －
連結貸借対照表計上額が
② 社債
－ － －
取得原価を超えないもの
③ その他
－ － －
(3) その他
9,500 9,500 －
小計 10,894 11,107 △213
合計 34,016 18,244 15,771
（注） 非上場株式（連結貸借対照表計上額2,437百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて
困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めていません。
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当連結会計年度（2019年11月30日）
連結貸借対照表計上
種類 取得原価（百万円） 差額（百万円）
額（百万円）
(1) 株式
20,505 6,902 13,603
(2) 債券
① 国債・地方債等
－ － －
連結貸借対照表計上額が
② 社債 － － －
取得原価を超えるもの
③ その他
－ － －
(3) その他
62 50 12
小計 20,568 6,953 13,615
(1) 株式
1,439 1,585 △146
(2) 債券
① 国債・地方債等
－ － －
連結貸借対照表計上額が
② 社債
－ － －
取得原価を超えないもの
③ その他
－ － －
(3) その他 △0
10,009 10,010
△146
小計 11,449 11,595
合計 32,017 18,548 13,468
（注） 非上場株式（連結貸借対照表計上額2,393百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて
困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めていません。
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２．連結会計年度中に売却したその他有価証券
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
売却益の合計額 売却損の合計額
種類 売却額（百万円）
（百万円） （百万円）
(1) 株式
5,112 3,670 －
(2) 債券
① 国債・地方債等
－ － －
② 社債
－ － －
③ その他
－ － －
(3) その他
－ － －
合計 5,112 3,670 －
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
売却益の合計額 売却損の合計額
種類 売却額（百万円）
（百万円） （百万円）
(1) 株式
639 370 0
(2) 債券
① 国債・地方債等
－ － －
② 社債
－ － －
③ その他
－ － －
(3) その他
－ － －
合計 639 370 0
３．減損処理を行った有価証券
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
有価証券について45百万円（時価のない株式45百万円）の減損処理を行っています。
なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処
理を行い、30～50％程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理
を行っています。
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
有価証券について16百万円（時価のない株式16百万円）の減損処理を行っています。
なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処
理を行い、30～50％程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理
を行っています。
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（デリバティブ取引関係）
１．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
(1）商品関連
前連結会計年度（2018年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価 評価損益
対象物の
うち一年超
区分 取引の種類
種類
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
スワップ取引
市場取引以
129 77 △20 △20
原油 変動受取
外の取引
固定支払
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
当連結会計年度（2019年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価 評価損益
対象物の
うち一年超
区分 取引の種類
種類
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
スワップ取引
市場取引以
77 25 △9 △9
原油 変動受取
外の取引
固定支払
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
(2）通貨関連
前連結会計年度（2018年11月30日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（2019年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価 評価損益
うち一年超
区分 取引の種類
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
為替予約取引
市場取引以
買建 1,482 － 8 8
外の取引
ポーランドズロチ
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
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２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
（1）通貨関連
前連結会計年度（2018年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価
主な
うち一年超
ヘッジ会計の方法 取引の種類
ヘッジ対象
(百万円) (百万円) (百万円)
為替予約取引
買建
為替予約等の
買掛金
439 － 12
米ドル
振当処理
46 － 0
ユーロ
486 － 12
合計
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
当連結会計年度（2019年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価
主な
うち一年超
ヘッジ会計の方法 取引の種類
ヘッジ対象
(百万円) (百万円) (百万円)
為替予約取引
買建
1,163 － 24
為替予約等の
米ドル
買掛金
207 － △2
振当処理
人民元
66 － 0
ユーロ
1,438 － 22
合計
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
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（2）金利関連
前連結会計年度（2018年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価
うち一年超
ヘッジ会計の方法 取引の種類 主なヘッジ対象
(百万円) (百万円) (百万円)
－
金利スワップの 金利スワップ取引
72 43
長期借入金
（注）2
特例処理 変動受取・固定支払
金利スワップ取引
462 412
繰延ヘッジ法 長期借入金 △14
変動受取・固定支払
(注)１．時価の算定にあたっては、取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
２．金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理さ
れているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しています。
当連結会計年度（2019年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価
うち一年超
ヘッジ会計の方法 取引の種類 主なヘッジ対象
(百万円) (百万円) (百万円)
－
金利スワップの 金利スワップ取引
43 15
長期借入金
（注）2
特例処理 変動受取・固定支払
金利スワップ取引
412 362
繰延ヘッジ法 長期借入金 △10
変動受取・固定支払
(注)１．時価の算定にあたっては、取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
２．金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理さ
れているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しています。
（3）商品関連
前連結会計年度（2018年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価
うち一年超
ヘッジ会計の方法 取引の種類 主なヘッジ対象
(百万円) (百万円) (百万円)
商品先物取引
買建
51 － 21
繰延ヘッジ法 買掛金
米ドル
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
当連結会計年度（2019年11月30日）
契約額等の
契約額等 時価
うち一年超
ヘッジ会計の方法 取引の種類 主なヘッジ対象
(百万円) (百万円) (百万円)
商品先物取引
買建
14 － 13
繰延ヘッジ法 買掛金
米ドル
(注)時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しています。
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（退職給付関係）
１．採用している退職給付制度の概要
当社および一部の連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、積立型、非積立型の確定給付制度、退
職金前払い制度および確定拠出制度を採用しています。
確定給付企業年金制度（すべて積立型制度です。）では、給与と勤務期間に基づいた一時金または年金、
またはポイント制度による一時金または年金を支給しています。
なお、一部の確定給付企業年金制度には、退職給付信託が設定されています。
退職一時金制度（すべて非積立型制度です。）では、退職給付として給与と勤務期間に基づいた一時金、
またはポイント制度による一時金を支給しています。
一部の連結子会社が有する確定給付企業年金制度および退職一時金制度は、簡便法により退職給付に係る
負債および退職給付費用を計算しています。
２．確定給付制度
(1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
退職給付債務の期首残高 76,218百万円 75,414 百万円
3,148
勤務費用 3,222
388
利息費用 322
1,651
数理計算上の差異の発生額 △353
△3,652
退職給付の支払額 △3,550
215
その他 △445
77,165
退職給付債務の期末残高 75,414
（注）簡便法を採用している連結子会社の退職給付費用は「勤務費用」に計上しています。
(2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
年金資産の期首残高 85,700百万円 83,419 百万円
2,085
期待運用収益 2,137
△953
数理計算上の差異の発生額 △3,339
2,695
事業主からの拠出額 2,915
△3,328
退職給付の支払額 △3,429
△161
その他 △565
83,757
年金資産の期末残高 83,419
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(3）退職給付債務および年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債および退職
給付に係る資産の調整表
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
積立型制度の退職給付債務 73,013百万円 75,160 百万円
△83,757
年金資産 △83,419
△8,597
△10,405
2,004
非積立型制度の退職給付債務 2,400
連結貸借対照表に計上された負債と資産
△6,592
△8,005
の純額
3,306
退職給付に係る負債 3,546
△9,898
退職給付に係る資産 △11,552
連結貸借対照表に計上された負債と資産
△6,592
△8,005
の純額
(4）退職給付費用およびその内訳項目の金額
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
勤務費用 3,222百万円 3,148 百万円
388
利息費用 322
△2,085
期待運用収益 △2,137
1,832
数理計算上の差異の費用処理額 1,714
165
過去勤務費用の費用処理額 171
3,449
確定給付制度に係る退職給付費用 3,293
（注）簡便法を採用している連結子会社の退職給付費用は「勤務費用」に計上しています。
(5）退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
過去勤務費用 △171百万円 55 百万円
772
数理計算上の差異 1,271
827
合 計 1,099
(6）退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
未認識過去勤務費用 547百万円 603 百万円
6,725
未認識数理計算上の差異 5,953
7,328
合 計 6,501
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(7）年金資産に関する事項
① 年金資産の主な内訳
年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
債券 34％ 35 ％
36
株式 35
6
保険資産(一般勘定) 6
8
現金および預金 10
15
その他 15
100
合 計 100
（注）年金資産合計には、企業年金制度に対して設定した退職給付信託が前連結会計年度14％、当連結
会計年度14％含まれています。
② 長期期待運用収益率の設定方法
年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在および予想される年金資産の配分と、年金資産
を構成する多様な資産からの現在および将来期待される長期の収益率を考慮しています。
(8）数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日) （2019年11月30日)
0.5％～0.6％ 0.3％～0.5％
割引率
1.5％～3.0％ 1.5％～3.0％
長期期待運用収益率
予想昇給率 は、主として2017年５月31日を基準日として算定した年齢別昇給指数を使用しています。
３．確定拠出制度および退職金前払い制度
当社および連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は前連結会計年度476百万円、当連結会計年度623百万
円です。退職金前払い制度の支給額は前連結会計年度132百万円、当連結会計年度115百万円です。
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（税効果会計関係）
１．繰延税金資産および繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
繰延税金資産
未実現利益 1,981百万円 2,070百万円
売上割戻引当金 261 270
未払費用（販売促進費） 867 826
賞与引当金 441 642
未払社会保険料 52 60
未払事業税 449 331
退職給付に係る負債 930 803
退職給付信託設定額 1,084 1,084
ゴルフ会員権評価損 152 162
繰越欠損金 707 966
減価償却超過額 1,384 1,209
減損損失 966 846
2,697 2,668
その他
繰延税金資産小計 11,976 11,944
△1,917 △2,396
評価性引当額
繰延税金資産合計
10,059 9,547
繰延税金負債
退職給付に係る資産 △3,462 △2,907
固定資産評価差額 △735 △735
買換資産圧縮積立金 △1,212 △1,164
その他有価証券評価差額金 △4,690 △3,982
△2,245 △2,475
その他
繰延税金負債合計 △12,347 △11,266
繰延税金資産（負債）の純額 △2,288 △1,719
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因
となった主要な項目別の内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
法定実効税率 30.9 ％ 30.6％
（調整）
評価性引当額の増減 2.1 0.9
永久に損金に算入されない項目 1.0 1.3
永久に益金に算入されない項目 △0.3 △0.1
住民税均等割 0.7 0.7
税額控除 △1.0 △1.5
1.5 0.6
その他
税効果会計適用後の法人税等の負担率 34.9 32.5
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（資産除去債務関係）
資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
１．当該資産除去債務の概要
工場・倉庫等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等です。
２．当該資産除去債務の金額の算定方法
使用見込期間を取得から８年～51年と見積り、割引率は当該期間に対応する国債の利回りを使用して
資産除去債務の金額を計算しています。
３．当該資産除去債務の総額の増減
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
期首残高 1,120百万円 1,123百万円
0 59
有形固定資産の取得に伴う増加額
時の経過による調整額 7 7
資産除去債務の履行による減少額 △4 △3
期末残高 1,123 1,187
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（セグメント情報等）
【セグメント情報】
１．報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締
役会が、経営資源の配分の決定および業績を評価するために、定期的に検討を行う対象として商品・役務
別に「調理・調味料」、「サラダ・惣菜」、「タマゴ」、「フルーツ ソリューション」、「ファインケ
ミカル」、「物流」および「共通」としています。
各事業の概要は下記のとおりです。
調理・調味料 ：マヨネーズ・ドレッシング類、食酢、パスタソース、育児食、介護食等
サラダ・惣菜 ：サラダ、惣菜、パッケージサラダ等
タマゴ ：液卵、凍結卵、乾燥卵、卵加工食品等
フルーツ ソリューション：ジャム類、フルーツ加工品等
ファインケミカル ：ヒアルロン酸等
物流 ：食品の運送、保管等
共通 ：食品および食品製造機械の販売等
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事
項」における記載と概ね同一です。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値です。セグメント間の内部売上高および振替高は市場
実勢価格に基づいています。
（報告セグメントの変更等に関する事項）
当連結会計年度より、 2019年度からの３年間を対象とする中期経営計画に基づき、より経営責 任の領域
に即した事業活動を展開するため、グループの事業推進 体制を以下のとおり変更しています。
◇事業区分の変更
・従来の「調味料事業」に「加工食品事業」のアヲハタ株式会社部分以外を移管し、「調理・調味料事
業」に名称を変更
・「加工食品事業」に含まれていたアヲハタ株式会社部分を「フルーツ ソリューション事業」として
独立
・「物流システム事業」に含まれていた賃貸に関わる取引を「共通事業」に移管し、「物流事業」に名
称を変更
◇全社費用について
・各事業に按分できない費用（本社経費など）を全社費用として区分
なお、前連結会計年度のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開
示しています。
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３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
（単位：百万円）
連結
フルーツ
財務諸表
調理・ サラダ・ ファイン
タマゴ 物流 共通 合計 調整額
ソリュー
計上額
調味料 惣菜 ケミカル
ション
(注)
売上高
外部顧客への
184,292 118,323 100,895 15,871 10,035 138,263 5,843 573,525 － 573,525
売上高
セグメント間の
6,750 109 4,387 420 317 30,876 9,707 52,568 △ 52,568 －
内部売上高
又は振替高
191,042 118,432 105,282 16,291 10,352 169,140 15,550 626,094 △ 52,568 573,525
計
19,833 4,288 7,789 678 1,459 4,661 1,464 40,175 △ 7,107 33,067
セグメント利益
143,537 34,824 67,593 17,355 8,931 80,893 24,319 377,456 42,280 419,736
セグメント資産
その他の項目
7,013 2,263 2,970 521 568 3,711 922 17,972 242 18,215
減価償却費
持分法適用会社
1,448 － － － － － 234 1,682 － 1,682
への投資額
有形固定資産
7,341 3,656 11,750 891 303 7,470 562 31,975 130 32,105
及び無形固定
資産の増加額
(注)１．調整額は以下のとおりです。
（１）セグメント利益の調整額△7,107百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用が含まれていま
す。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費に係る費用です。
（２）セグメント資産の調整額42,280百万円には、主として、全社資産48,794百万円、セグメント間の債権と債務
の相殺消去額△5,179百万円が含まれています。全社資産の主なものは当社での余資運用資金（現金及び預
金ならびに有価証券）、長期投資資金（投資有価証券）等です。
（３）その他の項目の減価償却費の調整額242百万円、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額130百万円
は、主として、報告セグメントに配分していない全社資産に係るものです。
２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っています。
３．減価償却費および有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用が含まれています。
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当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
（単位：百万円）
連結
フルーツ
財務諸表
調理・ サラダ・ ファイン
タマゴ ソリュー 物流 共通 合計 調整額
計上額
調味料 惣菜 ケミカル
ション
(注)
売上高
外部顧客への
185,213 90,291 99,991 15,648 8,348 140,976 5,253 545,723 － 545,723
売上高
セグメント間の
6,447 124 3,329 934 448 31,250 9,589 52,124 △ 52,124 －
内部売上高
又は振替高
191,661 90,415 103,321 16,582 8,797 172,226 14,843 597,847 △ 52,124 545,723
計
21,587 3,185 7,438 312 1,236 4,133 1,349 39,243 △ 7,194 32,048
セグメント利益
140,830 37,127 73,380 19,841 8,464 86,606 24,403 390,653 53,655 444,309
セグメント資産
その他の項目
7,036 1,775 3,175 879 498 4,050 932 18,348 300 18,649
減価償却費
持分法適用会社
1,529 － － － － － 248 1,777 － 1,777
への投資額
有形固定資産
6,925 2,092 7,701 3,670 272 7,672 294 28,629 2,049 30,678
及び無形固定
資産の増加額
(注)１．調整額は以下のとおりです。
（１）セグメント利益の調整額△7,194百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用が含まれていま
す。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費に係る費用です。
（２）セグメント資産の調整額53,655百万円には、主として、全社資産60,300百万円、セグメント間の債権と債務
の相殺消去額△5,554百万円が含まれています。全社資産の主なものは当社での余資運用資金（現金及び預
金ならびに有価証券）、長期投資資金（投資有価証券）等です。
（３）減価償却費の調整額300百万円は、主として、報告セグメントに配分していない全社資産に係る減価償却費
です。
（４）有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額2,049百万円は、主として、報告セグメントに配分前のグ
ループ基幹システム投資額です。
２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っています。
３．減価償却費および有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用が含まれています。
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【関連情報】
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
１．製品およびサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しています。
２．地域ごとの情報
(１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しています。
(２）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、
記載を省略しています。
３．主要な顧客ごとの情報
連結損益計算書の売上高の10％以上を占める顧客が存在しないため、記載を省略しています。
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
１．製品およびサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しています。
２．地域ごとの情報
(１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しています。
(２）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、
記載を省略しています。
３．主要な顧客ごとの情報
連結損益計算書の売上高の10％以上を占める顧客が存在しないため、記載を省略しています。
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【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
（単位：百万円）
フルーツ
調理・ サラダ・ ファイン
タマゴ 物流 共通 合計 調整額 合計額
ソリュー
調味料 惣菜 ケミカル
ション
2,623 － 219 141 － － － 2,983 － 2,983
減損損失
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
（単位：百万円）
フルーツ
調理・ サラダ・ ファイン
タマゴ 物流 共通 合計 調整額 合計額
ソリュー
調味料 惣菜 ケミカル
ション
550 － 92 50 － 36 － 729 － 729
減損損失
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
（単位：百万円）
フルーツ
調理・ サラダ・ ファイン
タマゴ 物流 共通 合計 調整額 合計額
ソリュー
調味料 惣菜 ケミカル
ション
当期
271 － － 182 29 30 － 514 － 514
償却額
当期末
53 － － 1,093 22 64 － 1,233 － 1,233
残高
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
（単位：百万円）
フルーツ
調理・ サラダ・ ファイン
タマゴ 物流 共通 合計 調整額 合計額
ソリュー
調味料 惣菜 ケミカル
ション
当期
16 － － 182 22 23 － 244 － 244
償却額
当期末
37 － － 911 － 40 － 989 － 989
残高
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
該当事項はありません。
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【関連当事者情報】
関連当事者との取引
(1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
会社等の 資本金又 議決権等の所
事業の内容 関連当事者 取引の 取引金額 期末残高
種類 名称又は 所在地 は出資金 有（被所有） 科目
又は職業 との関係 内容 (百万円) (百万円)
氏名 割合
(百万円)
支払手形
商品の
384 76
仕入
及び買掛金
受取手形
製商品の
112 14
販売
及び売掛金
商品の仕入、
ブランド
役員及びその近親者 製商品の販売
使用料の 600
直接 10.3％
が議決権の過半数を ㈱中島董
およびブラン
支払
東京都 各種加工食
(直接 10.5％
所有している会社等 商店 50 ド使用料の支
渋谷区 品の販売
（当該会社等の子会 (注３) 払、
間接 5.7％)
販促物の
社を含む） 役員の兼任
未払金
60 31
購入
不動産の
16
賃貸
自己株式
の取得
8,095
(注８)
投資その他
不動産の
1,082 946
の資産
賃借
役員及びその近親者
(その他)
事務所の賃借
が議決権の過半数を 不動産賃貸
㈱董花 東京都 およびリース
(直接 5.7％)
所有している会社等 100 業・リース
渋谷区 資産の購入、
(注４)
未払金 6
（当該会社等の子会
業
役員の兼任
社を含む）
自己株式
の取得
1,156
(注９)
役員及びその近親者
が議決権の過半数を
製商品の
受取手形
㈱nakato 東京都 酒類・食品 製商品の
所有している会社等 10 なし 販売、 129 33
港区 卸売業 販売
(注４) 及び売掛金
（当該会社等の子会 役員の兼任
社を含む）
IT関連費
未払金
2,046 249
用の支払
コンピュー
役員及びその近親者
㈱トウ・ タシステム
ソフトウ
が議決権の過半数を 計算事務の
ソリュー 東京都 の企画、開
エアの購
208
直接 20.0％
所有している会社等 90 委託、
ションズ 調布市 発、販売、
入
（当該会社等の子会 役員の兼任
(注５) 保守および
社を含む） 不動産の
運用支援
60
賃貸
役員及びその近親者
が議決権の過半数を ㈱ユー商 投資その他
東京都 不動産賃貸 不動産の
所有している会社等 会 10 なし 事務所の賃借 95 の資産 116
渋谷区 業 賃借
（当該会社等の子会
(注６) (その他)
社を含む）
役員及びその近親者
㈱ティー
が議決権の過半数を
アンド
東京都 不動産賃貸 寮の賃借、 不動産の
所有している会社等 (直接 1.4％)
100 61
エー 渋谷区 業 役員の兼任 賃借
（当該会社等の子会
(注７)
社を含む）
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（注１）取引条件は、原則として市場価格等を勘案して個別に協議の上、一般取引と同様に決定しています。
（注２）上記の表における取引金額等の内、期末残高には消費税等を含めており、取引金額には消費税等を含めていま
せん。
（注３）当社取締役会長中島周およびその近親者、ならびにこれらの者が議決権の過半数を所有している会社が、議決
権の82.9％を直接保有しています。
（注４）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の100.0％を直接保
有しています。
（注５） 当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の80.0％を直接保有
しています。
（注６）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の100.0％を直接保有しています。
（注７）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の89.5％を直接保有しています。
（注８）自己株式の取得は、2018年10月２日の取締役会決議に基づき、公開買付けの方法により当社普通株式
3,500,000株を１株当たり2,313円で取得したものです。
（注９）自己株式の取得は、2018年10月２日の取締役会決議に基づき、公開買付けの方法により当社普通株式
500,000株を１株当たり2,313円で取得したものです。
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当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
会社等の 資本金又 議決権等の所
事業の内容 関連当事者 取引の 取引金額 期末残高
種類 名称又は 所在地 は出資金 有（被所有） 科目
又は職業 との関係 内容 (百万円) (百万円)
氏名 (百万円) 割合
支払手形
商品の
424 75
仕入
及び買掛金
受取手形
製商品の
93 14
商品の仕入、
販売
及び売掛金
役員及びその近親者 製商品の販売
直接 10.3％
が議決権の過半数を ㈱中島董 およびブラン
ブランド
東京都 各種加工食
(直接 10.5％
所有している会社等 商店 50 ド使用料の支
使用料の 400
渋谷区 品の販売
（当該会社等の子会
(注３) 払、 支払
間接 5.7％)
社を含む） 役員の兼任
販促物の
75 未払金 37
購入
不動産の
16
賃貸
投資その他
不動産の
1,081 946
の資産
賃借
(その他)
役員及びその近親者
事務所の賃借
リース資
が議決権の過半数を 不動産賃貸
11 未払金 6
㈱董花
東京都 およびリース
産の購入
(直接 5.7％)
所有している会社等 100 業・リース
(注４) 渋谷区 資産の購入、
（当該会社等の子会 業
役員の兼任
流動負債
51
社を含む）
(その他)
リース債務
108
(固定)
役員及びその近親者
が議決権の過半数を
受取手形
㈱nakato 東京都 酒類・食品 製商品の 製商品の
所有している会社等 なし
10 134 43
港区 卸売業 販売 販売
(注４)
及び売掛金
（当該会社等の子会
社を含む）
IT関連費
2,040 未払金 858
用の支払
ソフトウ
コンピュー
役員及びその近親者
エアの 269
㈱トウ・
タシステム
が議決権の過半数を
計算事務の
購入
ソリュー 東京都 の企画、開
直接 20.0％
所有している会社等 90 委託、
有形固定
ションズ 調布市 発、販売、
（当該会社等の子会 役員の兼任
資産の 28
(注５) 保守および
社を含む）
運用支援
購入
不動産の
56
賃貸
役員及びその近親者
が議決権の過半数を ㈱ユー商 投資その他
東京都 不動産賃貸 不動産の
所有している会社等 会 の資産
10 なし 事務所の賃借 95 117
渋谷区 業 賃借
（当該会社等の子会 (注６) (その他)
社を含む）
役員及びその近親者
㈱ティー
が議決権の過半数を
アンド 東京都 不動産賃貸 寮の賃借、 不動産の
(直接 1.4％)
所有している会社等 100 61
エー 渋谷区 業 役員の兼任 賃借
（当該会社等の子会
(注７)
社を含む）
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（注１）取引条件は、原則として市場価格等を勘案して個別に協議の上、一般取引と同様に決定しています。
（注２）上記の表における取引金額等の内、期末残高には消費税等を含めており、取引金額には消費税等を含めていま
せん。
（注３）当社取締役会長中島周およびその近親者、ならびにこれらの者が議決権の過半数を所有している会社が、議決
権の82.9％を直接保有しています。
（注４）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の100.0％を直接保
有しています。
（注５） 当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の80.0％を直接保有
しています。
（注６）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の100.0％を直接保有しています。
（注７）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の89.5％を直接保有しています。
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(2）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引
連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等
前連結会計年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
会社等の 資本金又 議決権等の所
事業の内容 関連当事者 取引の 取引金額 期末残高
種類 名称又は 所在地 は出資金 有（被所有） 科目
又は職業 との関係 内容
(百万円) (百万円)
氏名 (百万円) 割合
支払手形
商品の
523 75
仕入
及び買掛金
受取手形
製商品の
役員及びその近親者
100 21
商品の仕入、
直接 10.3％
㈱中島董 販売 及び売掛金
が議決権の過半数を
東京都 各種加工食 製商品の
所有している会社等 商店 (直接 10.5％
50
渋谷区 品の販売 販売、
不動産の
（当該会社等の子会
(注３)
間接 5.7％)
17 未払金 3
役員の兼任
賃借
社を含む）
第三者
割当増資
541
(注７)
流動資産
不動産の
818 ▶
賃借 （その他）
投資その他
事務所の賃借
役員及びその近親者
の資産 104
東京都 不動産賃貸 およびリース
が議決権の過半数を
㈱董花
（その他）
所有している会社等 渋谷区 100 業・リース (直接 5.7％) 資産の購入、
(注４)
（当該会社等の子会
業 役員の兼任
流動負債
2
社を含む）
(その他)
リース 資
14
産の購入
リース債務
13
(固定)
受取手形
製商品の
役員及びその近親者
製商品の 335 45
販売
及び売掛金
が議決権の過半数を
㈱nakato 東京都 酒類・食品 販売、商品の
所有している会社等 なし
10
(注４) 港区 卸売業 仕入、
（当該会社等の子会
役員の兼任
社を含む）
支払手形
商品の
44 7
仕入
及び買掛金
IT関連費
コンピュー
1,060
役員及びその近親者
用の支払
㈱トウ・
タシステム
が議決権の過半数を
計算事務の委
ソリュー 東京都 の企画、開
所有している会社等
直接 20.0％
90 託、 未払金 327
ションズ 調布市 発、販売、
ソフトウ
（当該会社等の子会
役員の兼任
保守および
(注５)
エアの 353
社を含む）
運用支援
購入
役員及びその近親者
MINATO
シンガ シンガポー
が議決権の過半数を 製商品の
受取手形
SINGAPORE シンガ ポールド ルでの輸入 製商品
所有している会社等
なし 販売、 96 24
ポール ル 酒類・食料 の販売
及び売掛金
PTE.LTD.
（当該会社等の子会
役員の兼任
1,000,000 品の販売
(注６)
社を含む）
（注１）取引条件は、原則として市場価格等を勘案して個別に協議の上、一般取引と同様に決定しています。
（注２）上記の表における取引金額等の内、期末残高には消費税等を含めており、取引金額には消費税等を含めていま
せん。
（注３）当社取締役会長中島周およびその近親者、ならびにこれらの者が議決権の過半数を所有している会社が、議決
権の82.9％を直接保有しています。
（注４）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の100.0％を直接保
有しています。
（注５）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の80.0％を直接保有
しています。
（注６）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の95.0％を直接保有
しています。
（注７）第三者割当増資の発行総額は、当該第三者割当増資を決定した当社の連結子会社であるアヲハタ株式会社の取
締役会決議日前営業日の取引終値に基づいて決定しています。
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当連結会計年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
会社等の 資本金又 議決権等の所
事業の内容 関連当事者 取引の 取引金額 期末残高
種類 名称又は 所在地 は出資金 有（被所有） 科目
又は職業 との関係 内容 (百万円) (百万円)
氏名 割合
(百万円)
支払手形
商品の
496 72
仕入
及び買掛金
製商品の 受取手形
役員及びその近親者
80 10
商品の仕入、
販売
及び売掛金
直接 10.3％
㈱中島董
が議決権の過半数を
東京都 各種加工食 製商品の
(直接 10.5％
所有している会社等 商店 50
渋谷区 品の販売 販売、
不動産の
（当該会社等の子会
(注３)
間接 5.7％)
21 未払金 22
役員の兼任
賃借
社を含む）
商標権の
購入 2,100
(注６)
不動産の 流動資産
432 55
賃借
（その他）
投資その他
の資産
389
（その他）
事務所の賃借
役員及びその近親者
東京都 不動産賃貸 およびリース
が議決権の過半数を
㈱董花
(直接 5.7％)
所有している会社等 渋谷区 業・リース 資産の購入、
100
未払金 0
(注４)
（当該会社等の子会
業 役員の兼任
社を含む）
流動負債
5
(その他)
リース 資
28
産の購入
リース債務
20
(固定)
受取手形
製商品の
役員及びその近親者
418 47
販売
及び売掛金
製商品の
が議決権の過半数を
㈱nakato 東京都 酒類・食品
所有している会社等 10 なし 販売、商品の
港区 卸売業
(注４)
（当該会社等の子会
仕入
社を含む）
支払手形
商品の
51 0
仕入
及び買掛金
IT関連費
922
用の支払
コンピュー
役員及びその近親者
㈱トウ・ タシステム
有形固定
が議決権の過半数を 計算事務の委
ソリュー 東京都 の企画、開
資産の 22
所有している会社等
直接 20.0％ 託、 未払金
90 112
ションズ 調布市 発、販売、
購入
（当該会社等の子会
役員の兼任
(注５) 保守および
社を含む）
運用支援
ソフトウ
エアの 318
購入
受取手形
製商品
97 27
役員及びその近親者
MINATO
シンガ
製商品の
の販売 及び売掛金
シンガポー
が議決権の過半数を
SINGAPORE ポールド 販売、
所有している会社等
シンガ ルでの輸入
ル なし 役員の兼任
PTE.LTD.
（当該会社等の子会
ポール 酒類・食料
1,000,000
(注４)
社を含む）
販売関
品の販売
連費用 18
の支払
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（注１）取引条件は、原則として市場価格等を勘案して個別に協議の上、一般取引と同様に決定しています。
（注２）上記の表における取引金額等の内、期末残高には消費税等を含めており、取引金額には消費税等を含めていま
せん。
（注３）当社取締役会長中島周およびその近親者、ならびにこれらの者が議決権の過半数を所有している会社が、議決
権の82.9％を直接保有しています。
（注４）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の100.0％を直接保
有しています。
（注５）当社取締役会長中島周およびその近親者が議決権の過半数を所有している会社が、議決権の80.0％を直接保有
しています。
（注６）商標権の購入価額については、独立した第三者算定機関が算定した評価額を参考に決定しています。
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（１株当たり情報）
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
１株当たり純資産額（円） 1,582.27 1,646.73
１株当たり当期純利益（円） 124.85 130.72
（注）１．「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式が存在しないため記載していません。
２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
純資産の部の合計額（百万円） 266,100 276,753
純資産の部の合計額から控除する金額（百万円） 39,768 41,201
（うち非支配株主持分（百万円）） (39,768) (41,201)
普通株式に係る期末の純資産額（百万円） 226,332 235,552
期末の普通株式の数（千株） 143,043 143,041
３．１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりです。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
親会社株主に帰属する当期純利益（百万円） 18,320 18,698
普通株主に帰属しない金額（百万円） － －
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益
18,320 18,698
（百万円）
普通株式の期中平均株式数（千株） 146,736 143,042
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】
当期首残高 当期末残高 利率
会社名 銘柄 発行年月日 担保 償還期限
（百万円） （百万円） （％）
当社 第2回無担保社債 2012年2月15日 10,000 - 0.777 なし 2019年2月15日
-
当社 第3回無担保社債 2019年2月15日 10,000 0.230 なし 2026年2月13日
合計 - - 10,000 10,000 - - -
（注）連結決算日後の償還予定額は次のとおりです。
１年以内 １年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内 ５年超
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
-
- - - - 10,000
【借入金等明細表】
当期首残高 当期末残高 平均利率
区分 返済期限
（百万円） （百万円） （％）
短期借入金 7,108 3,862 0.529 －
１年以内に返済予定の長期借入金 2,387 3,460 0.389 －
１年以内に返済予定のリース債務 1,449 1,390 1.397 －
2020年12月～
長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。） 36,664 42,616 0.321
2029年９月
2020年12月～
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。） 3,804 4,631 1.432
2050年11月
その他有利子負債 － － － －
合計 51,414 55,962 － －
（注）１．平均利率の算定においては、利率および残高は当連結会計年度末のものを使用しています。
２．長期借入金、リース債務の連結決算日後の返済予定額は次のとおりです。
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内 ５年超
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
長期借入金 3,349 13,105 2,440 16,765 6,955
リース債務 1,006 770 497 250 2,107
【資産除去債務明細表】
当連結会計年度期首および当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首および当
連結会計年度末における負債および純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の
２の規定により記載を省略しています。
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（２）【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
（累計期間）
第１四半期 第２四半期 第３四半期 当連結会計年度
売上高（百万円） 128,319 268,986 407,467 545,723
税金等調整前四半期（当期）
6,082 16,538 25,570 32,487
純利益（百万円）
親会社株主に帰属する四半期
3,500 9,556 14,737 18,698
（当期）純利益（百万円）
１株当たり四半期（当期）
24.47 66.81 103.03 130.72
純利益（円）
（会計期間）
第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期
１株当たり四半期純利益
24.47 42.34 36.22 27.69
（円）
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２【財務諸表等】
（１）【財務諸表】
①【貸借対照表】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2018年11月30日) (2019年11月30日)
資産の部
流動資産
21,216 31,850
現金及び預金
269 38
受取手形
※１ 34,747 ※１ 34,862
売掛金
9,500 10,000
有価証券
7,235 6,321
商品及び製品
86 65
仕掛品
3,106 2,841
原材料及び貯蔵品
※１ 4,801 ※１ 5,132
短期貸付金
※１ 3,855 ※１ 4,704
その他
△ 121 △ 103
貸倒引当金
84,697 95,713
流動資産合計
固定資産
有形固定資産
37,210 34,420
建物
構築物 2,175 1,932
17,829 16,259
機械及び装置
46 41
車両運搬具
1,378 1,185
工具、器具及び備品
18,655 18,383
土地
304 241
リース資産
6,110 9,074
建設仮勘定
83,711 81,538
有形固定資産合計
無形固定資産
89 89
電話加入権
1,687 3,957
ソフトウエア
342 271
その他
2,119 4,319
無形固定資産合計
投資その他の資産
23,261 20,883
投資有価証券
関係会社株式・出資金 39,902 39,141
※１ 224 ※１ 199
長期貸付金
前払年金費用 15,120 14,580
505 430
長期前払費用
1,606 1,611
差入保証金
※１ 1,023
927
その他
△ 68 △ 68
貸倒引当金
投資その他の資産合計 81,480 77,801
167,311 163,659
固定資産合計
252,009 259,373
資産合計
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(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2018年11月30日) (2019年11月30日)
負債の部
流動負債
※１ 18,943 ※１ 20,950
買掛金
※１ 23,840 ※１ 23,949
短期借入金
10,000 -
1年内償還予定の社債
※１ 9,450 ※１ 11,874
未払金
2,968 1,492
未払法人税等
2,380 2,348
未払費用
669 655
売上割戻引当金
154 154
賞与引当金
57 84
役員賞与引当金
1,347 1,377
その他
69,813 62,888
流動負債合計
固定負債
- 10,000
社債
25,000 25,000
長期借入金
6,244 5,511
繰延税金負債
2,566 2,408
預り保証金
627 462
その他
34,438 43,382
固定負債合計
104,252 106,271
負債合計
純資産の部
株主資本
24,104 24,104
資本金
資本剰余金
29,418 29,418
資本準備金
29,418 29,418
資本剰余金合計
利益剰余金
3,115 3,115
利益準備金
その他利益剰余金
9 ▶
特別償却準備金
2,589 2,488
買換資産圧縮積立金
67,200 67,200
別途積立金
27,264 34,244
繰越利益剰余金
100,179 107,053
利益剰余金合計
△ 15,901 △ 15,903
自己株式
137,800 144,672
株主資本合計
評価・換算差額等
9,955 8,428
その他有価証券評価差額金
9,955 8,428
評価・換算差額等合計
147,756 153,101
純資産合計
252,009 259,373
負債純資産合計
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②【損益計算書】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年12月１日 (自 2018年12月１日
至 2018年11月30日) 至 2019年11月30日)
※１ 203,449 ※１ 192,881
売上高
※１ 139,603 ※１ 129,728
売上原価
63,846 63,153
売上総利益
※１ , ※２ 52,489 ※１ , ※２ 51,482
販売費及び一般管理費
11,356 11,670
営業利益
営業外収益
※１ 4,504 ※１ 5,131
受取利息及び配当金
※１ 1,169 ※１ 1,138
その他
5,673 6,269
営業外収益合計
営業外費用
※１ 242 ※１ 231
支払利息
388 462
その他
630 694
営業外費用合計
16,400 17,245
経常利益
特別利益
3,630 338
投資有価証券売却益
44 -
関係会社株式売却益
※３ 621 ※３ 643
事業譲渡益
0 0
その他
4,297 981
特別利益合計
特別損失
650 500
固定資産除却損
- 550
減損損失
※４ 3,212 ※４ 794
関係会社株式評価損
524 121
その他
4,387 1,966
特別損失合計
16,309 16,260
税引前当期純利益
法人税、住民税及び事業税 4,946 3,883
△ 223 △ 76
法人税等調整額
4,722 3,807
法人税等合計
11,586 12,453
当期純利益
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③【株主資本等変動計算書】
前事業年度（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金 資本 利益
資本 利益
剰余金 買換資産 剰余金
準備金 準備金 特別償却 別途 繰越利益
合計 圧縮 合計
準備金 積立金 剰余金
積立金
当期首残高 24,104 29,418 29,418 3,115 15 2,555 67,200 21,220 94,106
当期変動額
その他利益剰余金
93 △ 93 －
の積立
その他利益剰余金
△ 5 △ 59 65 －
の取崩
剰余金の配当 △ 5,514 △ 5,514
当期純利益 11,586 11,586
自己株式の取得
株主資本以外の項目
の当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － － － △ 5 34 － 6,044 6,072
当期末残高 24,104 29,418 29,418 3,115 9 2,589 67,200 27,264 100,179
株主資本 評価・換算差額等
純資産合計
その他有価証券 評価・換算
自己株式 株主資本合計
評価差額金 差額等合計
当期首残高 △ 6,645 140,984 12,684 12,684 153,669
当期変動額
その他利益剰余金
－ －
の積立
その他利益剰余金
－ －
の取崩
剰余金の配当 △ 5,514 △ 5,514
当期純利益 11,586 11,586
自己株式の取得 △ 9,255 △ 9,255 △ 9,255
株主資本以外の項目
△ 2,729 △ 2,729 △ 2,729
の当期変動額（純額）
当期変動額合計 △ 9,255 △ 3,183 △ 2,729 △ 2,729 △ 5,912
当期末残高 △ 15,901 137,800 9,955 9,955 147,756
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当事業年度（自 2018年12月１日 至 2019年11月30日）
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金 資本 利益
資本 利益
剰余金 買換資産 剰余金
準備金 準備金 特別償却 別途 繰越利益
合計 圧縮 合計
準備金 積立金 剰余金
積立金
当期首残高 24,104 29,418 29,418 3,115 9 2,589 67,200 27,264 100,179
当期変動額
その他利益剰余金
27 △ 27 －
の積立
その他利益剰余金
△ ▶ △ 127 132 －
の取崩
剰余金の配当
△ 5,578 △ 5,578
当期純利益
12,453 12,453
自己株式の取得
株主資本以外の項目
の当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － － － △ ▶ △ 100 － 6,979 6,874
当期末残高 24,104 29,418 29,418 3,115 ▶ 2,488 67,200 34,244 107,053
株主資本 評価・換算差額等
純資産合計
その他有価証券 評価・換算
自己株式 株主資本合計
評価差額金 差額等合計
当期首残高 △ 15,901 137,800 9,955 9,955 147,756
当期変動額
その他利益剰余金
－ －
の積立
その他利益剰余金
－ －
の取崩
剰余金の配当 △ 5,578 △ 5,578
当期純利益
12,453 12,453
自己株式の取得
△ 2 △ 2 △ 2
株主資本以外の項目
△ 1,527 △ 1,527 △ 1,527
の当期変動額（純額）
当期変動額合計 △ 2 6,871 △ 1,527 △ 1,527 5,344
当期末残高 △ 15,903 144,672 8,428 8,428 153,101
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【注記事項】
（重要な会計方針）
１．有価証券の評価基準及び評価方法
(1）満期保有目的の債券
償却原価法(定額法)によるものです。
(2）子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法によるものです。
(3）その他有価証券
時価のあるもの
決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平
均法により算定）によるものです。
時価のないもの
移動平均法による原価法によるものです。
２．デリバティブの評価基準及び評価方法
時価法によるものです。
なお、ヘッジ会計の要件を満たす取引については、ヘッジ会計を採用しています。
３．たな卸資産
(1）評価基準
商品及び製品、仕掛品、原材料及び貯蔵品は、原価法（収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）によ
るものです。
(2）評価方法
商品及び製品、仕掛品、原材料及び貯蔵品は、移動平均法によるものです。
４．固定資産の減価償却の方法
(1）有形固定資産（リース資産を除く）
定額法によるものです。
なお、主な耐用年数は以下のとおりです。
建物 ２～50年
機械及び装置 ２～10年
(2）無形固定資産（リース資産を除く）
定額法によるものです。
なお、主な耐用年数は以下のとおりです。
ソフトウエア ５年
(3）リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産については、リース期間を耐用年数とし、残
存価額を零とする定額法を採用しています。
(4）長期前払費用
定額法によるものです。
５．引当金の計上基準
(1）貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については過年度実績率を基礎とした将来の貸倒予測率によ
り、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上していま
す。
(2）売上割戻引当金
当事業年度において負担すべき割戻金の支払に備えるため、売上高に対し会社の基準（売上高に対する
割戻支出予想額の割合）により発生主義で計算した額を計上しています。
(3）賞与引当金
従業員に支給する賞与の支出に備えるため、支給見込額の当事業年度負担額を計上しています。
(4）役員賞与引当金
役員に支給する賞与の支出に備えるため、当事業年度末における支給見込額を計上しています。
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(5) 退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務および年金資産の見込額に基づき
計上しています。
①退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法について
は、給付算定式基準によるものです。
②数理計算上の差異および過去勤務費用の費用処理方法
過去勤務費用については、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（12年）
による定額法により費用処理しています。
数理計算上の差異については、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の
年数（12年）による定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌事業年度から費用処理しています。
なお、年金資産の額が企業年金制度に係る退職給付債務に当該企業年金制度に係る未認識数理計算上
の差異等を加減した額を超えている場合には、貸借対照表の前払年金費用に計上しています。
６．ヘッジ会計の方法
(1）ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理を採用しています。
なお、振当処理の要件を満たす取引については、振当処理を採用しています。
(2）ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段…為替予約取引
ヘッジ対象…外貨建仕入取引および在外子会社持分への投資
(3）ヘッジ方針
為替相場の変動によるリスクを回避する目的で為替予約取引を行っています。
なお、投機的な取引は行わない方針です。
(4）ヘッジ有効性評価の方法
管理手続は社内の管理規定に基づいて行い、ヘッジ対象の時価変動額とヘッジ手段の時価変動額を対比
分析し、その有効性を評価し厳格に管理しています。
７．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
(1）退職給付に係る会計処理
退職給付に係る未認識数理計算上の差異および未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理方法は、連結
財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっています。
(2）消費税等の会計処理
消費税等の会計処理は、税抜方式によるものです。
（表示方法の変更）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年2月16日）を当事業年度の期首か
ら適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変
更しています。
この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」1,242百万円は、「固定負債」
の「繰延税金負債」の6,244百万円に含めて表示しています。
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（貸借対照表関係）
※１ 関係会社に対する金銭債権及び金銭債務
前事業年度 当事業年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
短期金銭債権 10,501百万円 12,375百万円
長期金銭債権 215 614
短期金銭債務 32,743 36,461
２ 偶発債務
次の会社および従業員の金融機関からの借入金等に対して連帯保証をしています。
保証債務
前事業年度 当事業年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
従業員（借入債務） 249百万円 241百万円
HENNINGSEN FOODS,INC.
97 73
（契約義務履行に対する債務保証）
南通丘比食品有限公司（借入債務） 238 132
計 585 447
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（損益計算書関係）
※１ 関係会社との取引高は、次のとおりです。
前事業年度 当事業年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
営業取引による取引高
営業収益
16,902百万円 15,502百万円
営業費用 100,396 89,915
営業取引以外の取引高 4,573 6,969
※２ 販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度59％、当事業年度57％、一般管理費に属する費用の
おおよその割合は前事業年度41％、当事業年度43％です。
販売費及び一般管理費のうち、主要な費目および金額は次のとおりです。
前事業年度 当事業年度
（自 2017年12月１日 （自 2018年12月１日
至 2018年11月30日） 至 2019年11月30日）
運送費及び保管料 11,748 百万円 10,431 百万円
1,890 2,046
販売促進費
3,153 3,000
研究開発費
7,314 7,537
広告宣伝費
給料手当及び賞与 10,591 10,805
1,332 1,313
減価償却費
115 114
賞与引当金繰入額
1,147 1,319
退職給付費用
△ 10 △ 7
貸倒引当金繰入額
※３ 事業譲渡益
前事業年度（自 2017年12月1日 至 2018年11月30日）
主として連結子会社であった株式会社グルメデリカのコンビニエンスストア向け事業を
譲渡したことによるものです。
当事業年度（自 2018年12月1日 至 2019年11月30日）
濃厚流動食および関連商品の一部の販売権を譲渡したことによるものです。
※４ 関係会社株式評価損
前事業年度（自 2017年12月1日 至 2018年11月30日）
主として連結子会社であるMosso Kewpie Poland Sp. z o.o.の株式評価損です。
当事業年度（自 2018年12月1日 至 2019年11月30日）
連結子会社であるPT.KEWPIE INDONESIA の株式評価損です。
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（有価証券関係）
子会社株式及び関連会社株式
前事業年度（2018年11月30日）
貸借対照表計上額
区分 時価（百万円） 差額（百万円）
（百万円）
6,352
子会社株式 23,649 17,296
6,352
合計 23,649 17,296
当事業年度（2019年11月30日）
貸借対照表計上額
区分 時価（百万円） 差額（百万円）
（百万円）
6,352
子会社株式 19,439 13,086
6,352
合計 19,439 13,086
（注） 時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額
（単位：百万円）
前事業年度 当事業年度
区分
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
子会社株式 22,678 21,904
関連会社株式 125 125
これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「子会
社株式及び関連会社株式」には含めていません。
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（税効果会計関係）
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前事業年度 当事業年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
繰延税金資産
関係会社株式評価損 1,151百万円 1,395百万円
退職給付信託設定額 1,084 1,084
未払費用 （販売促進費） 696 664
減価償却費 690 624
退職給付信託益 490 542
売上割戻引当金 205 200
投資有価証券評価損 163 161
未払事業税 228 141
減損損失 140 140
351 359
その他
繰延税金資産小計 5,204 5,317
評価性引当額
△1,488 △1,737
繰延税金資産合計 3,715 3,579
繰延税金負債
前払年金費用 △4,629 △4,464
買換資産圧縮積立金 △1,142 △1,098
その他有価証券評価差額金 △4,182 △3,526
△4 △2
その他
繰延税金負債合計 △9,959 △9,091
繰延税金資産（負債）の純額 △6,244 △5,511
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因
となった主要な項目別の内訳
前事業年度 当事業年度
（2018年11月30日） （2019年11月30日）
法定実効税率 30.9％ 30.6％
（調整）
評価性引当額の増減 6.3 1.5
交際費等永久に損金に算入されない項目 1.1 1.3
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 △8.1 △8.9
住民税均等割 0.4 0.4
税額控除 △1.6 △1.5
0.0 △0.0
その他
税効果会計適用後の法人税等の負担率 29.0 23.4
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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④【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
(単位：百万円)
減価償却
区分 資産の種類 当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期償却額 当期末残高
累計額
(395)
建物
有形固定資産
813
37,210 1,258 2,345 34,420 49,279
(30)
構築物
2,175 54 98 199 1,932 6,279
※1 (120)
機械及び装置
17,829 1,753 542 2,780 16,259 57,561
(0)
車両運搬具
46 13 3 14 41 116
(4)
工具、器具及び備品
1,378 200 14 378 1,185 5,592
土地
18,655 - 272 - 18,383 -
リース資産
304 57 - 120 241 340
※3
※2
建設仮勘定
3,595
6,110 6,559 - 9,074 -
(550)
計
83,711 9,452 5,785 5,839 81,538 119,170
電話加入権
89 - - - 89 -
無形固定資産
※4
(0)
ソフトウエア
3,471
1,687 683 516 3,957 1,742
その他
342 5 - 77 271 408
(0)
計
2,119 3,477 683 593 4,319 2,150
（ 注）「当期減少額」の（ ）は減損損失の計上額であり、内書です。
※１ 本 社 本社設備 他 169 百万円 ※３ 本 社 本社設備 他 1,135 百万円
神 戸 工場 製造設備 他 148 百万円 挙 母 工場 製造設備 他 475 百万円
挙 母 工場 製造設備 他 267 百万円 五 霞 工場 製造設備 他 772 百万円
伊 丹 工場 製造設備 他 122 百万円 階 上 工場 製造設備 他 301 百万円
五 霞 工場 製造設備 他 527 百万円 そ の 他 製造設備 他 910 百万円
階 上 工場 製造設備 他 208 百万円
そ の 他 製造設備 他 309 百万円 ※４ 本 社 グループ基幹システム他 3,456 百万円
その他 製造管理システム他 15 百万円
※２ 本 社 本社設備 他 1,245 百万円
伊 丹 工場 製造設備 他 2,664 百万円
五 霞 工場 製造設備 他 845 百万円
中河原工場 製造設備 他 455 百万円
そ の 他 製造設備 他 1,347 百万円
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【引当金明細表】
当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期末残高
科目
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
貸倒引当金 190 3 21 172
売上割戻引当金 669 655 669 655
賞与引当金 154 154 154 154
役員賞与引当金 57 84 57 84
（２）【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しています。
（３）【その他】
該当事項はありません。
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第６【提出会社の株式事務の概要】
事業年度 12月１日から11月30日まで
定時株主総会 ２月中
基準日 11月30日
５月31日
剰余金の配当の基準日
11月30日
１単元の株式数 100株
単元未満株式の買取り
（特別口座）
東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
取扱場所
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
（特別口座）
東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
株主名簿管理人
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
取次所 －
買取手数料 （注）１
電子公告により行います。
ただし、電子公告をすることができない事故その他のやむをえない事由が
公告掲載方法
生じたときは、日本経済新聞に掲載して行います。
公告掲載アドレス https://www.kewpie.com/company/
11月30日現在の当社株主名簿に記載されており、３年以上（※）および
１単元（100株）以上保有の株主 に、下記贈呈基準に応じて当社グループ
商品を３月上旬ごろに贈呈します。
・贈呈基準、贈呈内容
保有株式数 贈呈内容
100株以上499株未満
1,000円相当の当社グループ商品詰め合わせ
株主に対する特典
500株以上999株未満
2,000円相当の当社グループ商品詰め合わせ
1,000株以上
3,000円相当の当社グループ商品詰め合わせ
（※）３年以上保有とは、５月31日と11月30日現在の株主名簿に連続７回
以上同一株主番号で記載されていることです。
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（注）１．単元未満株式の買取手数料は、以下の算式により１単元当たりの手数料金額を算定し、これを買い取った単
元未満株式の数で按分した金額とする。
（算式）東京証券取引所の開設する市場における最終価格による１株当たりの買取価格に１単元の株式数を
乗じた合計金額のうち
100万円以下の金額につき 1.150％
100万円を超え500万円以下の金額につき 0.900％
500万円を超え1,000万円以下の金額につき 0.700％
1,000万円を超え3,000万円以下の金額につき 0.575％
3,000万円を超え5,000万円以下の金額につき 0.375％
（円未満の端数を生じた場合には切り捨てる。）
ただし、１単元当たりの算定金額が2,500円に満たない場合には、2,500円とする。
（注）２．当社定款の定めにより、当社の株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行
使することができません。
(1）会社法第189条第２項各号に掲げる権利
(2）株主の有する株式数に応じて募集株式および募集新株予約権の割当てを受ける権利
(3）会社法第166条第１項の規定に基づき、取得請求権付株式の取得を請求する権利
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第７【提出会社の参考情報】
１【提出会社の親会社等の情報】
当社は、親会社等はありません。
２【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しています。
(1) 有価証券報告書およびその添付書類ならびに確認書
事業年度（第106期）（自 2017年12月１日 至 2018年11月30日）2019年２月28日関東財務局長に提出
(2) 内部統制報告書およびその添付書類
2019年２月28日関東財務局長に提出
(3) 四半期報告書および確認書
（第107期第１四半期）（自 2018年12月１日 至 2019年２月28日）2019年４月12日関東財務局長に提出
（第107期第２四半期）（自 2019年３月１日 至 2019年５月31日）2019年７月12日関東財務局長に提出
（第107期第３四半期）（自 2019年６月１日 至 2019年８月31日）2019年10月15日関東財務局長に提出
(4) 臨時報告書
2019年２月28日関東財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）に
基づく臨時報告書です。
(5) 発行登録書（普通社債）およびその添付書類
2019年12月12日関東財務局長に提出
(6) 訂正発行登録書（普通社債）
2019年２月28日関東財務局長に提出
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有価証券報告書
第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。
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独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
2020年２月27日
キユーピー株式会社
取締役会 御中
EY新日本有限責任監査法人
指定有限責任社員
公認会計士
木村 修 印
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士
佐久間 佳之 印
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士
中村 美由樹 印
業務執行社員
＜財務諸表監査＞
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
いるキユーピー株式会社の2018年12月１日から2019年11月30日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借
対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務
諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
連結財務諸表に対する経営者の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に
表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために
経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明するこ
とにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準
は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定
し、これに基づき監査を実施することを求めている。
監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当
監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用され
る。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価
の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制
を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価
も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、キ
ユーピー株式会社及び連結子会社の2019年11月30日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績
及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
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＜内部統制監査＞
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、キユーピー株式会社の2019年
11月30日現在の内部統制報告書について監査を行った。
内部統制報告書に対する経営者の責任
経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
る。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見を
表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準
に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要な虚偽
表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施すること
を求めている。
内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するた
めの手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性
に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果
について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、キユーピー株式会社が2019年11月30日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内
部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報
告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
（注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会
社）が別途保管しています。
２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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独立監査人の監査報告書
2020年２月27日
キユーピー株式会社
取締役会 御中
EY新日本有限責任監査法人
指定有限責任社員
公認会計士
木村 修 印
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士
佐久間 佳之 印
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士
中村 美由樹 印
業務執行社員
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
いるキユーピー株式会社の2018年12月１日から2019年11月30日までの第107期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照
表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
財務諸表に対する経営者の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することに
ある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに
基づき監査を実施することを求めている。
監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監査
法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。財務
諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に
際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。
また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体と
しての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、キユー
ピー株式会社の2019年11月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な点におい
て適正に表示しているものと認める。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
（注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会
社）が別途保管しています。
２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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