株式会社すかいらーくホールディングス 四半期報告書 第9期第3四半期(令和1年7月1日－令和1年9月30日)

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                                                             四半期報告書
     【表紙】
      【提出書類】                    四半期報告書

      【根拠条文】                    金融商品取引法第24条の４の７第１項
      【提出先】                    関東財務局長
      【提出日】                    2019年11月14日
      【四半期会計期間】                    第９期第３四半期（自　2019年７月１日　至　2019年９月30日）
      【会社名】                    株式会社すかいらーくホールディングス
      【英訳名】                    SKYLARK    HOLDINGS     CO.,   LTD.
      【代表者の役職氏名】                    代表取締役会長兼社長　　谷　真
      【本店の所在の場所】                    東京都武蔵野市西久保一丁目25番８号
      【電話番号】                    ０４２２（５１）８１１１
      【事務連絡者氏名】                    財務本部経理グループディレクター　　鳥居　広嗣
      【最寄りの連絡場所】                    東京都武蔵野市西久保一丁目25番８号
      【電話番号】                    ０４２２（５１）８１１１
      【事務連絡者氏名】                    財務本部経理グループディレクター　　鳥居　広嗣
      【縦覧に供する場所】                    株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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     第一部【企業情報】
     第１【企業の概況】
      １【主要な経営指標等の推移】
                                 第８期          第９期
                回次                第３四半期          第３四半期           第８期
                                連結累計期間          連結累計期間
                               自2018年１月１日          自2019年１月１日          自2018年１月１日

               会計期間
                               至2018年９月30日          至2019年９月30日          至2018年12月31日
                                    275,967          285,289          366,360
     売上収益
                         (百万円)
     （第３四半期連結会計期間）                              ( 96,473   )       ( 97,803   )
                         (百万円)           18,809          19,995          22,857
     営業利益
                         (百万円)           15,572          16,828          18,596

     税引前四半期利益又は税引前利益
     親会社の所有者に帰属する四半期（当
                                     9,591          10,512          11,438
     期）利益                   (百万円)
     （第３四半期連結会計期間）                               ( 4,537   )       ( 5,154   )
                         (百万円)            9,356          10,318          10,521
     四半期（当期）包括利益合計
                         (百万円)           129,288          133,382          130,453

     親会社の所有者に帰属する持分
                         (百万円)           325,840          446,177          330,671

     資産合計
                                     48.67          53.28          58.04
     基本的１株当たり四半期（当期）利益
                          (円)
     （第３四半期連結会計期間）                               ( 23.02   )       ( 26.10   )
                          (円)           48.60          53.24          57.95
     希薄化後１株当たり四半期（当期）利益
                          (％)           39.7          29.9          39.5

     親会社所有者帰属持分比率
                         (百万円)           25,941          51,417          31,571

     営業活動によるキャッシュ・フロー
                         (百万円)          △ 15,711         △ 16,189         △ 19,667

     投資活動によるキャッシュ・フロー
                         (百万円)           △ 9,282         △ 37,327          △ 8,049

     財務活動によるキャッシュ・フロー
     現金及び現金同等物の四半期末（期末）
                         (百万円)           16,031          16,773          18,908
     残高
      （注１）当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載して
          おりません。
      （注２）百万円未満を四捨五入して表示しております。
      （注３）売上収益には、消費税等は含まれておりません。
      （注４）上記指標は、国際会計基準により作成しております。
      （注５）第１四半期連結会計期間より、国際財務報告基準（以下、「IFRS」という）第16号「リース」を適用しており
          ます。
      ２【事業の内容】

       　当第３四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）が営む事業の内容について、重要
       な変更はありません。
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     第２【事業の状況】
      １【事業等のリスク】
       　当第３四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。また、前事業年度の有価証券
       報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。
      ２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

        文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
        第１四半期連結会計期間よりIFRS第16号「リース」を適用しております。詳細につきましては、「第４　経理の状
       況　１．要約四半期連結財務諸表　要約四半期連結財務諸表注記　３．重要な会計方針」に記載しております。
       (1）財政状態及び経営成績の状況
        （a）財政状態
         　当第３四半期連結会計期間末における資産、負債及び資本の状況は以下のとおりであります。
         　流動資産は327億46百万円で、主に現金及び現金同等物及びその他の流動資産の減少により、前連結会計年度
         末に比べ49億90百万円減少いたしました。非流動資産は4,134億31百万円で、主にIFRS第16号「リース」の適用
         等による有形固定資産の増加により、前連結会計年度末に比べ1,204億96百万円増加いたしました。
         　総資産は4,461億77百万円で前連結会計年度末に比べ1,155億６百万円増加いたしました。
         　また、流動負債は867億５百万円で、主に短期借入金の減少及びIFRS第16号「リース」の適用等によるその他
         の金融負債の増加により、前連結会計年度末に比べ705億72百万円減少いたしました。非流動負債は2,260億90百
         万円で、主に長期借入金の増加及びIFRS第16号「リース」の適用等によるその他の金融負債の増加により、前連
         結会計年度末に比べ1,831億49百万円増加いたしました。
         　負債は合計3,127億95百万円で、前連結会計年度末に比べ1,125億77百万円増加いたしました。
         　資本は合計1,333億82百万円で、前連結会計年度末に比べ29億29百万円増加いたしました。これは主にIFRS第
         16号「リース」の適用による減少（14億86百万円）、配当金支払による減少（61億13百万円）及び当四半期利益
         による増加（105億12百万円）によるものであります。
        （b）経営成績

         　当社グループの経営理念は『価値ある豊かさの創造』です。「ひとりでも多くのお客様に　安くておいしい料
         理を　気持ちのよいサービスで　清潔な店舗で味わっていただく」という私達のミッションを実現し、お客様の
         生活がより豊かになるよう、地域に根差した店舗づくりを推進しております。
         　昨今の厳しい外部環境の中、継続的にお客様にご支持頂くために、2019年も「店舗と従業員への投資」を最重

         要経営方針と位置付け実行してまいります。
         　すかいらーくグループのブランドポートフォリオを通じてお客様の多様なライフスタイルや地域毎のお客様

         ニーズへ対応し、お客様に最高の店舗体験を味わって頂くために、グループ全体で58店舗の新規出店、62店舗の
         業態転換、154店舗のリモデル（時代に即したデザインへの刷新）を行いました。主なハイライトとして、新型
         ファミリーレストランのポジションにある「しゃぶ葉」やテイクアウト需要にも対応する「から好し」の急速な
         多店舗展開（2019年９月末店舗数　「しゃぶ葉」262店舗、「から好し」58店舗）、滞在型の「むさしの森珈
         琲」の出店、シニア向け「藍屋」・「夢庵」個室化リモデル実施、「バーミヤン」の地方出店の再開等を積極的
         に推進いたしました。また店舗環境改善の為の修繕や消耗品への支出強化を行い、お客様の店舗体験改善に努め
         ました。デリバリー事業（宅配）もお客様のオーダーシステムの改善や配送効率化による配達時間の短縮化に取
         り組み、前年同期比＋8.8％の売上成長を実現しました。
         　また、従業員の働く環境を整えワークライフバランスを向上させるために、店舗営業時間の見直しに加え、店

         舗オペレーション動画マニュアルの導入を推進しています。加えて、すかいらーくグループでは、2019年９月１
         日より、グループでの全店舗（約3,200店）で敷地内禁煙を実施しています。お客様、そして働く従業員の健康
         増進と職場環境の改善を目的として、条例に先立ち実施いたしました。
         　コスト削減についてですが、まず原価対策として、購買・加工・物流における最適化を継続的に実施しており

         ます。特にサプライチェーンの更なる効率化を図るため、独立したルートで配送していたしゃぶ葉店舗への配送
         を既存業態の配送ルートへ取り込むことにより、グループ全体で配送費の削減を実現しています。なお、当第３
         四半期連結累計期間の原価率は前年同期より0.2％良化し30.1％となりました。
         　一般経費は、店舗数の増加、最低賃金の上昇や正社員のベースアップなどを要因とし人件費が増加しました

         が、水光熱使用量・消耗品費を抑えたこともあり販売費及び一般管理費の売上高比率は前年同期比同水準の
         62.3％となりました。
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                                                             四半期報告書
         　人件費に関しましては、継続的な単価上昇と採用難の高止まりが予測されるため、複合的な対応が必要と考え
         ております。店舗の作業負荷を軽減し従業員が働きやすく、働き続けやすい職場環境を構築し、デジタル化によ
         る ビジネス基盤の強化を図ることで生産性の向上を推進し、人件費の高騰に対応していきたいと考えておりま
         す。
         　以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上収益は2,852億89百万円（前年同期比93億22百万円増）、営業

         利益は199億95百万円（前年同期比11億86百万円増）、税引前四半期利益は168億28百万円（前年同期比12億56百
         万円増）、親会社の所有者に帰属する四半期利益は105億12百万円（前年同期比９億21百万円増）となりまし
         た。
         　EBITDA（注２）は586           億91百万円（前年同期比292億58百万円増）、調整後EBITDA（注３）は605億87百万円
         （前年同期比296億１百万円増              ）、調整後四半期利益（注４）は110億43百万円（前年同期比６億19百万円増）と
         なりました。なお、EBITDA及び調整後EBITDAの大幅な増加はIFRS第16号「リース」の適用によるものでありま
         す。当第３四半期末時点での店舗数は3,237店舗（転換準備の為の未開店店舗２店舗。期首時点は3,200店舗）と
         なりました。
         （注１）リモデルとは店舗内外の改装であり、当社は毎年約200～300店舗のリモデルを行っております。

         （注２）EBITDA＝税引前利益（税引前四半期利益）＋支払利息＋期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随する
             ヘッジ関連損益＋その他の金融関連費用（期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益
             を除く）－受取利息－その他の金融関連収益＋減価償却費及び償却費＋長期前払費用償却費＋長期前払
             費用（保証金）償却費
             ・その他の金融関連費用は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の費用として記載しています。
             ・その他の金融関連収益は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の収益として記載しています。
         （注３）調整後EBITDA＝EBITDA＋固定資産除却損＋非金融資産の減損損失－非金融資産の減損損失の戻入れ＋
             BCPLマネジメント契約に基づくアドバイザリー報酬額（定期報酬含む）＋上場及び売出関連費用（上場
             記念賞与含む）＋適格上場に伴う会計上の見積変更額
         （注４）調整後当期利益（調整後四半期利益）＝当期利益（四半期利益）＋BCPLマネジメント契約に基づくアド
             バイザリー報酬額（定期報酬含む）＋上場及び売出関連費用（上場記念賞与含む）＋期限前弁済に伴う
             借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益＋適格上場に伴う会計上の見積変更額＋IFRS第９号「金融商
             品」（2014）適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益（会計方針変更による遡及適用に伴う影響
             額の再調整含む）＋調整項目の税効果調整
         （注５）BCPLマネジメント契約とは、当社とベインキャピタル・パートナーズ・LLCの間のマネジメント契約を
             意味します。なお、同契約につきましては、2014年７月17日に締結した変更契約に基づき、当社が上場
             した時点で終了しております。
         （注６）上場及び売出関連費用とは、当社株式の上場及び売出し時に発生したアドバイザリー報酬額、上場記念
             品購入費用等の一時的な費用であり、下記（注７）に記載の適格上場に伴う会計上の見積変更額を含ん
             でおりません。
         （注７）当社株式が適格上場（適用される証券法に基づく届出書により、又は当社株式が日本の証券取引所に上
             場することにより、当社の議決権の過半数に係る株式について金銭を対価とする公募又は売出しがなさ
             れることをいう。以下同じ。）の要件を満たすことにより、①当社が当社の役員及び従業員に付与した
             持分決済型の株式報酬（第１回新株予約権、第２回新株予約権及び第３回新株予約権）（以下「SO」と
             いう）及び②当社が当社の役員及び従業員との間で締結したCash-Settled                                   Stock   Appreciation       Right
             Agreement（以下「SAR契約」という）に基づき、当該役員等による現金決済型株式評価益権（以下
             「SAR」という）の全部又は一部の行使が可能となり、また、③当社が当社の役員及び従業員との間で
             締結したDeferred         Compensation       Agreement（以下「DC契約」という）に基づき、当社はDC契約の相手
             方に対し、当該契約で定められた額の金銭（以下「DC」という）を交付する義務が生じることとなりま
             した。SO、SAR及びDCの会計処理に用いる見積りに関しては、適格上場の成立が重要な影響を及ぼして
             おり、当社株式が適格上場の要件を満たしたことに伴い、当該会計処理に用いる見積りに変更が生じま
             した。「適格上場に伴う会計上の見積変更額」とは、SO、SAR及びDCに関する権利確定期間及び失効数
             の見積りの変更に伴う、当該会計処理に用いる見積りに対する影響額をいいます。
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       (2）キャッシュ・フローの状況
        　当第３四半期連結累計期間における現金及び現金同等物は、前連結会計年度末に比べ21億35百万円減少し、167
        億73百万円となりました。当第３四半期連結累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次の
        とおりであります。
        （営業活動によるキャッシュ・フロー）

        　営業活動の結果得られた資金は、514億17百万円（前年同期比254億76百万円増）となりました。これは主に、
        IFRS第16号「リース」の適用等により減価償却費及び償却費が280億78百万円増加したことによるものでありま
        す。
        （投資活動によるキャッシュ・フロー）

        　投資活動の結果使用した資金は、161億89百万円（前年同期比４億78百万円増）となりました。これは主に、新
        店・転換・リモデルの店舗投資を含む有形固定資産の取得による支出が７億47百万円増加したこと及びIT投資等に
        よる無形資産の取得による支出が４億86百万円減少したことによるものであります。なお、当社においては、投資
        活動による資産の増加から、現金及び現金同等物の支払が行われるまでの期間は、通常１～２か月となります。
        （財務活動によるキャッシュ・フロー）

        　財務活動により使用した資金は、373億27百万円（前年同期比280億45百万円増）となりました。これは主に、
        IFRS第16号「リース」の適用等によりリース負債の返済による支出が268億98百万円増加したこと、短期借入れに
        よる収入が110億円減少したこと、短期借入金の返済による支出が70億円減少したこと、長期借入れによる収入が
        1,010億円増加したこと、長期借入金の返済による支出が1,016億75百万円増加したこと及び借入関連手数料の支払
        による支出が21億41百万円減少したことによるものであります。
       (3）経営方針・経営戦略等

        　当第３四半期連結累計期間において、当社グループの経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。
       (4）事業上及び財務上の対処すべき課題

        　当第３四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
       (5）研究開発活動

        　該当事項はありません。
       (6）経営成績に重要な影響を与える要因について

        　「１．事業等のリスク」に記載のとおり、当第３四半期連結累計期間において、重要な変更はありません。
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       （参考情報）
       　当社グループは、経営成績の推移を把握するために、以下の算式により算出されたEBITDA等を重要な経営指標とし
       て位置づけており、前第３四半期連結累計期間及び当第３四半期連結累計期間、前第３四半期連結会計期間及び当第
       ３四半期連結会計期間のEBITDA、調整後EBITDA及び調整後四半期利益の推移は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）

                          第８期         第９期         第８期         第９期
               回次           第３四半期         第３四半期         第３四半期         第３四半期
                         連結累計期間         連結累計期間         連結会計期間         連結会計期間
                        自2018年１月１日         自2019年１月１日         自2018年７月１日         自2019年７月１日
              会計期間
                        至2018年９月30日         至2019年９月30日         至2018年９月30日         至2019年９月30日
                            15,572         16,828          7,426         8,266
        税引前四半期利益
        （調整額）
         ＋  支払利息                  3,191         3,149         1,054          634
         ＋  その他の金融関連費用                    63         29          7         2
         －  受取利息                  △10          △9         △3         △3
         －  その他の金融関連収益                   △7         △2         △2         △2
         ＋  減価償却費及び償却費                 10,399         38,477          3,544         12,984
         ＋  長期前払費用償却費                   219         219          78         64
         ＋  長期前払費用（保証金）
                               6         1         2         0
           償却費
        EBITDA（注１）（注５）
                            29,433         58,691         12,106         21,945
        （注６）
        （調整額）
         ＋  固定資産除却損                   668         699         236         128
         ＋  非金融資産の減損損失                   885        1,198           45         167
        調整後EBITDA（注２）（注５）
                            30,986         60,587         12,387         22,240
        （注６）
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                                                    （単位：百万円）
                          第８期         第９期         第８期         第９期
               回次           第３四半期         第３四半期         第３四半期         第３四半期
                         連結累計期間         連結累計期間         連結会計期間         連結会計期間
                        自2018年１月１日         自2019年１月１日         自2018年７月１日         自2019年７月１日
              会計期間
                        至2018年９月30日         至2019年９月30日         至2018年９月30日         至2019年９月30日
                             9,591         10,512          4,537         5,154
        四半期利益
        （調整額）

         ＋  IFRS第９号「金融商品」
           （2014）適用に伴う金融
                             1,442          882         477          －
           負債の条件変更に係る関
           連損益（注10）
         調整額小計（税引前）                    1,442          882         477          －
         調整額に対する税額（注９）                    △609         △350         △210          △3
         調整額小計（税引後）                     833         531         267         △3
        調整後四半期利益（注３）
                            10,424         11,043          4,804         5,151
        （注５）（注６）
     （注１）EBITDA＝税引前利益（税引前四半期利益）＋支払利息＋期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連
         損益＋その他の金融関連費用（期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益を除く）－受取利息
         －その他の金融関連収益＋減価償却費及び償却費＋長期前払費用償却費＋長期前払費用（保証金）償却費
         ・その他の金融関連費用は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の費用として記載しています。
         ・その他の金融関連収益は、要約四半期連結純損益計算書上はその他の収益として記載しています。
     （注２）調整後EBITDA＝EBITDA＋固定資産除却損＋非金融資産の減損損失－非金融資産の減損損失の戻入れ＋BCPLマネジ
         メント契約に基づくアドバイザリー報酬額（定期報酬含む）＋上場及び売出関連費用（上場記念賞与含む）＋適
         格上場に伴う会計上の見積変更額
     （注３）調整後当期利益（調整後四半期利益）＝当期利益（四半期利益）＋BCPLマネジメント契約に基づくアドバイザ
         リー報酬額（定期報酬含む）＋上場及び売出関連費用（上場記念賞与含む）＋期限前弁済に伴う借入金償還損及
         び付随するヘッジ関連損益＋適格上場に伴う会計上の見積変更額＋IFRS第９号「金融商品」（2014）適用に伴う
         金融負債の条件変更に係る関連損益（会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む）＋調整項目の税
         効果調整
     （注４）BCPLマネジメント契約とは、当社とベインキャピタル・パートナーズ・LLCの間のマネジメント契約を意味しま
         す。なお、同契約につきましては、2014年７月17日に締結した変更契約に基づき、当社が上場した時点で終了し
         ております。
     （注５）EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益（調整後四半期利益）は国際会計基準により規定された指標ではな
         く、当社グループが、投資家にとって当社グループの業績を評価するために有用であると考える財務指標であり
         ます。当該財務指標は、非現金収支項目及びBCPLマネジメント契約に基づくアドバイザリー報酬額（定期報酬含
         む）や上場及び売出関連費用、期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益並びに適格上場に伴
         う会計上の見積変更額、IFRS第９号「金融商品」（2014）適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益（会計
         方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む）等の非経常的な費用項目（通常の営業活動の結果を示して
         いると考えられない項目、あるいは競合他社に対する当社グループの業績を適切に示さない項目）の影響を除外
         しております。
     （注６）当社グループにおけるEBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益（調整後四半期利益）は、競合他社の同指標あ
         るいは類似の指標とは算定方法が異なるために、他社における指標とは比較可能でない場合があり、その結果、
         有用性が減少する可能性があります。
     （注７）上場及び売出関連費用とは、当社株式の上場及び売出し時に発生したアドバイザリー報酬額、上場記念品購入費
         用等の一時的な費用であり、下記（注８）に記載の適格上場に伴う会計上の見積変更額を含んでおりません。
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     （注８）当社株式が適格上場（適用される証券法に基づく届出書により、又は当社株式が日本の証券取引所に上場するこ
         とにより、当社の議決権の過半数に係る株式について金銭を対価とする公募又は売出しがなされることをいう。
         以下同じ。）の要件を満たすことにより、①当社が当社の役員及び従業員に付与した持分決済型の株式報酬（第
         １回新株予約権、第２回新株予約権及び第３回新株予約権）（以下「SO」という）及び②当社が当社の役員及び
         従業員との間で締結したCash-Settled                  Stock   Appreciation       Right   Agreement（以下「SAR契約」という）に基づ
         き、当該役員等による現金決済型株式評価益権（以下「SAR」という）の全部又は一部の行使が可能となり、ま
         た、③当社が当社の役員及び従業員との間で締結したDeferred                             Compensation       Agreement（以下「DC契約」とい
         う）に基づき、当社はDC契約の相手方に対し、当該契約で定められた額の金銭（以下「DC」という）を交付する
         義務が生じることとなりました。SO、SAR及びDCの会計処理に用いる見積りに関しては、適格上場の成立が重要
         な影響を及ぼしており、当社株式が適格上場の要件を満たしたことに伴い、当該会計処理に用いる見積りに変更
         が生じました。「適格上場に伴う会計上の見積変更額」とは、SO、SAR及びDCに関する権利確定期間及び失効数
         の見積りの変更に伴う、当該会計処理に用いる見積りに対する影響額をいいます。
     （注９）調整額に対する税額を算出する際の適用税率は前第３四半期連結累計期間において42.2％、当第３四半期連結累
         計期間において39.7％であります。
     （注10）前第１四半期連結会計期間よりIFRS第９号「金融商品」（2014）を適用しております。これに伴い、金融負債の
         認識の中止を伴わない条件変更に係る会計方針の変更を遡及的に適用しておりますが、過年度において公表した
         経営指標の比較可能性を担保するために、IFRS第９号「金融商品」（2014）の適用後の会計方針に従って計算し
         た支払利息（前第３四半期連結累計期間2,149百万円、当第３四半期連結累計期間1,296百万円、前第３四半期連
         結会計期間708百万円）と、適用前の会計方針に従って計算した支払利息（前第３四半期連結累計期間707百万
         円、当第３四半期連結累計期間415百万円、前第３四半期連結会計期間231百万円）との差額（前第３四半期連結
         累計期間1,442百万円、当第３四半期連結累計期間882百万円、前第３四半期連結会計期間477百万円）を調整し
         ております。なお、金融負債の認識の中止を伴わない条件変更に係る会計方針の変更の遡及的適用による影響は
         2019年６月24日に全額返済した借入金のみに関連するものであるため、全額返済後の当第３四半期連結会計期間
         には発生しておりません。
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      ３【経営上の重要な契約等】
        該当事項はありません。
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     第３【提出会社の状況】
      １【株式等の状況】
       （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                  種類                       発行可能株式総数（株）
                 普通株式                                 600,000,000
                  計                               600,000,000

        ②【発行済株式】

               第３四半期会計期間末                         上場金融商品取引所名
                           提出日現在発行数（株）
        種類      現在発行数（株）                         又は登録認可金融商品               内容
                            （2019年11月14日）
                （2019年９月30日）                        取引業協会名
                                                   株主としての権利内
                                                   容に制限のない、標
                                         東京証券取引所
                    197,502,200            197,502,200
       普通株式                                           準となる株式であ
                                          市場第一部
                                                   り、単元株式数は
                                                   100株であります。
                    197,502,200            197,502,200
         計                                   －           －
       （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
         　該当事項はありません。
        ②【その他の新株予約権等の状況】

         　該当事項はありません。
       （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

          　該当事項はありません。
       （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

                  発行済株式総                             資本準備金増
                         発行済株式総       資本金増減額        資本金残高              資本準備金残
         年月日        数増減数                             減額
                         数残高（株）        （百万円）       （百万円）              高（百万円）
                   （株）                            （百万円）
     2019年７月１日～                    普通株式
                       －              －              －
                                           3,634              3,559
     2019年９月30日                    197,502,200
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       （５）【大株主の状況】
          　当四半期会計期間は第３四半期会計期間であるため、記載事項はありません。
       （６）【議決権の状況】

        ①【発行済株式】
                                                   2019年９月30日現在
             区分             株式数（株）           議決権の数（個）               内容

     無議決権株式                        －            －            －
     議決権制限株式（自己株式等）                        －            －            －

     議決権制限株式（その他）                        －            －            －

     完全議決権株式（自己株式等）                        －            －            －

                                                株主としての権利内容に
                        普通株式
                                                制限のない、標準となる
                                          1,974,780
     完全議決権株式（その他）
                             197,478,000
                                                株式であり、単元株式数
                                                は100株であります。
                        普通株式
                                         －            －
     単元未満株式
                                24,200
     発行済株式総数                        197,502,200            －            －
     総株主の議決権                        －             1,974,780           －

        ②【自己株式等】

                                                   2019年９月30日現在
                                                     発行済株式総数

                               自己名義所有       他人名義所有       所有株式数の
      所有者の氏名又は名称               所有者の住所                                に対する所有株
                               株式数（株）       株式数（株）       合計（株）
                                                     式数の割合(％)
          －             －          －       －       －        －
          計             －          －       －       －        －

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      ２【役員の状況】
       　前事業年度の有価証券報告書の提出日後、当四半期累計期間における役員の異動は、次のとおりであります。
        役職の異動
                                               氏名      異動年月日
           新役名及び職名                    旧役名及び職名
                                コーポレートサポート本部
       取締役     コーポレートサポート本部               取締役
                                マネージングディレクター              金谷　実      2019年４月１日
     常務執行役員       マネージングディレクター             常務執行役員
                                   兼人財本部管掌
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                                                             四半期報告書
     第４【経理の状況】
      １．要約四半期連結財務諸表の作成方法について
       　当社の要約四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内
       閣府令第64号。以下、四半期連結財務諸表規則）第93条の規定により、国際会計基準（以下、「IAS」という）第34
       号「期中財務報告」に準拠して作成しております。
      ２．監査証明について

       　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2019年７月１日から2019
       年９月30日まで）及び第３四半期連結累計期間（2019年１月１日から2019年９月30日まで）に係る要約四半期連結財
       務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。
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      １【要約四半期連結財務諸表】
       （１）【要約四半期連結財政状態計算書】
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度            当第３四半期連結会計期間

                            注記
                                  （2018年12月31日）              （2019年９月30日）
     資産
      流動資産
       現金及び現金同等物                                   18,908              16,773
       営業債権及びその他の債権                                   9,714              9,756
       その他の金融資産                                    310              314
       たな卸資産                                   4,282              4,002
       その他の流動資産                                   4,522              1,901
       流動資産合計
                                          37,736              32,746
      非流動資産
       有形固定資産                     ６             104,447              225,341
       のれん                     ７             146,098              146,072
       その他の無形資産                                   6,602              6,682
       その他の金融資産                     14             24,494              25,140
       繰延税金資産                                   8,034              9,230
       その他の非流動資産                                   3,260               966
       非流動資産合計
                                         292,935              413,431
      資産合計
                                         330,671              446,177
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                                                             四半期報告書
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度            当第３四半期連結会計期間

                            注記
                                  （2018年12月31日）              （2019年９月30日）
     負債及び資本
      負債
       流動負債
        短期借入金                    ８,14             111,379               13,468
        営業債務及びその他の債務                                  26,299              22,605
        その他の金融負債                    14              3,487              31,340
        未払法人所得税等                                  2,651              3,784
        引当金                                  2,093              1,614
        その他の流動負債                                  11,368              13,894
        流動負債合計
                                         157,277               86,705
       非流動負債
        長期借入金                    ８,14              21,675              116,222
        その他の金融負債                    14              5,364              93,926
        引当金                                  15,080              15,041
        その他の非流動負債                                   822              901
        非流動負債合計
                                          42,941              226,090
       負債合計
                                         200,218              312,795
      資本
       資本金                     ９              3,511              3,634
       資本剰余金                     ９             56,509              56,595
       その他の資本の構成要素                                   △917             △1,111
       利益剰余金                     15             71,350              74,263
       親会社の所有者に帰属する持分合計
                                         130,453              133,382
       資本合計
                                         130,453              133,382
      負債及び資本合計
                                         330,671              446,177
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       （２）【要約四半期連結純損益計算書】
        【第３四半期連結累計期間】
                                                    （単位：百万円）
                                 前第３四半期連結累計期間              当第３四半期連結累計期間

                            注記     （自　2018年１月１日              （自　2019年１月１日
                                  至　2018年９月30日）              至　2019年９月30日）
     売上収益                       10             275,967              285,289
     売上原価                                    △83,751              △85,871
     売上総利益
                                         192,216              199,417
     その他の営業収益                       11               363              710
     販売費及び一般管理費                       12,17            △171,869              △177,843
     その他の営業費用                      ６,７,13              △1,901              △2,290
     営業利益
                                          18,809              19,995
     受取利息                                       10               9
     その他の収益                                       7              2
     支払利息                                    △3,191              △3,149
     その他の費用                                      △63              △29
     税引前四半期利益
                                          15,572              16,828
     法人所得税費用                                    △5,981              △6,316
     四半期利益
                                          9,591              10,512
     四半期利益の帰属

      親会社の所有者                                    9,591              10,512
      四半期利益
                                          9,591              10,512
     １株当たり四半期利益                       16

      基本的１株当たり四半期利益（円）                                    48.67              53.28
      希薄化後１株当たり四半期利益（円）                                    48.60              53.24
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                                                             四半期報告書
        【第３四半期連結会計期間】
                                                    （単位：百万円）
                                 前第３四半期連結会計期間              当第３四半期連結会計期間

                            注記     （自　2018年７月１日              （自　2019年７月１日
                                  至　2018年９月30日）              至　2019年９月30日）
     売上収益                       10             96,473              97,803
     売上原価                                    △29,177              △29,407
     売上総利益
                                          67,296              68,396
     その他の営業収益                       11               95              154
     販売費及び一般管理費                       12,17             △58,461              △59,217
     その他の営業費用                       ６,13              △448              △436
     営業利益
                                          8,482              8,897
     受取利息                                       3              3
     その他の収益                                       2              2
     支払利息                                    △1,054               △634
     その他の費用                                      △7              △2
     税引前四半期利益
                                          7,426              8,266
     法人所得税費用                                    △2,889              △3,112
     四半期利益
                                          4,537              5,154
     四半期利益の帰属

      親会社の所有者                                    4,537              5,154
      四半期利益
                                          4,537              5,154
     １株当たり四半期利益                       16

      基本的１株当たり四半期利益（円）                                    23.02              26.10
      希薄化後１株当たり四半期利益（円）                                    22.99              26.10
                                 17/44











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                                                             四半期報告書
       （３）【要約四半期連結包括利益計算書】
        【第３四半期連結累計期間】
                                                    （単位：百万円）
                                 前第３四半期連結累計期間              当第３四半期連結累計期間

                                 （自　2018年１月１日              （自　2019年１月１日
                            注記
                                  至　2018年９月30日）              至　2019年９月30日）
     四半期利益                                     9,591              10,512
     その他の包括利益

      純損益に振り替えられることのない項目
       その他の包括利益を通じて公正価値で測
                                            45              69
       定される金融資産
       純損益に振り替えられることのない項目
                                            45              69
       合計
      純損益に振り替えられる可能性のある項目
       在外営業活動体の換算差額                                    △39              △74
                                          △241              △188
       キャッシュ・フロー・ヘッジ
       純損益に振り替えられる可能性のある項
                                          △280              △263
       目合計
      税引後その他の包括利益                                    △235              △194
                                          9,356              10,318
     四半期包括利益
     四半期包括利益の帰属

                                          9,356              10,318
      親会社の所有者
                                          9,356              10,318
      四半期包括利益
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                                                             四半期報告書
        【第３四半期連結会計期間】
                                                    （単位：百万円）
                                 前第３四半期連結会計期間              当第３四半期連結会計期間

                                 （自　2018年７月１日              （自　2019年７月１日
                            注記
                                  至　2018年９月30日）              至　2019年９月30日）
     四半期利益                                     4,537              5,154
     その他の包括利益

      純損益に振り替えられることのない項目
       その他の包括利益を通じて公正価値で測
                                            70              13
       定される金融資産
       純損益に振り替えられることのない項目
                                            70              13
       合計
      純損益に振り替えられる可能性のある項目
       在外営業活動体の換算差額                                     55               6
                                           379               81
       キャッシュ・フロー・ヘッジ
       純損益に振り替えられる可能性のある項
                                           434               87
       目合計
      税引後その他の包括利益                                     504              100
                                          5,041              5,254
     四半期包括利益
     四半期包括利益の帰属

                                          5,041              5,254
      親会社の所有者
                                          5,041              5,254
      四半期包括利益
                                 19/44












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                                                             四半期報告書
       （４）【要約四半期連結持分変動計算書】
                                                    （単位：百万円）
                                          その他の資本の構成要素

                                    その他の包

                                    括利益を通            キャッ
                    注記     資本金     資本剰余金            在外営業活
                                    じて公正価            シュ・フ
                                          動体の換算              合計
                                    値で測定さ            ロー・ヘッ
                                          差額
                                    れる金融資            ジ
                                    産
     2018年１月１日                     3,456      56,470        109      367     △484       △8

                            －      －      －      －      －      －

      四半期利益
                            －      －
                                        45     △39      △241      △235
      その他の包括利益
     四半期包括利益合計                       －      －      45     △39      △241      △235

      配当金              15                    －      －      －      －

                            －      －
                                        －      －      －      －
      新株予約権の      行使        ９       55      38
                            －            －      －      －      －
      株式報酬取引                            1
      その他の資本の構成要素か
                            －      －      △0       －      －      △0
      ら利益剰余金への振替
     所有者による拠出及び所有者
                            55      39      △0       －      －      △0
     への分配合計
     所有者との取引額等合計
                            55      39      △0       －      －      △0
     2018年９月30日                     3,511      56,509        154      328     △725      △243

                                    親会社の所有者に帰属す

                    注記       利益剰余金                         資本合計
                                    る持分合計
     2018年１月１日                           67,406            127,324            127,324

      四半期利益                          9,591            9,591            9,591

                                  －
                                             △235            △235
      その他の包括利益
     四半期包括利益合計                           9,591            9,356            9,356

      配当金              15

                                △7,486            △7,486            △7,486
                                  －
      新株予約権の      行使        ９                          93            93
                                  －
      株式報酬取引                                         1            1
      その他の資本の構成要素か
                                   0
                                               －            －
      ら利益剰余金への振替
     所有者による拠出及び所有者
                                △7,486
                                            △7,392            △7,392
     への分配合計
     所有者との取引額等合計
                                △7,486            △7,392            △7,392
     2018年９月30日                           69,511            129,288            129,288

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                                                             四半期報告書
                                                    （単位：百万円）
                                          その他の資本の構成要素

                                    その他の包

                                    括利益を通            キャッ
                    注記     資本金     資本剰余金            在外営業活
                                    じて公正価            シュ・フ
                                          動体の換算              合計
                                    値で測定さ            ロー・ヘッ
                                          差額
                                    れる金融資            ジ
                                    産
     2019年１月１日                     3,511      56,509        61      266    △1,244       △917

      会計方針の変更による調整
                            －      －      －      －      －      －
      額
     2019年１月１日（修正後）                     3,511      56,509        61      266    △1,244       △917
                            －      －      －      －      －      －
      四半期利益
                            －      －
      その他の包括利益                                  69     △74      △188      △194
     四半期包括利益合計                       －      －      69     △74      △188      △194

      配当金              15                    －      －      －      －

                            －      －
                                        －      －      －      －
      新株予約権の      行使        ９       123       85
                            －            －      －      －      －
      株式報酬取引                            －
      その他の資本の構成要素か
                            －      －      －      －      －      －
      ら利益剰余金への振替
     所有者による拠出及び所有者
                           123       85      －      －      －      －
     への分配合計
     所有者との取引額等合計
                           123       85      －      －      －      －
     2019年９月30日                     3,634      56,595        131      192    △1,433      △1,111

                                    親会社の所有者に帰属す

                    注記       利益剰余金                         資本合計
                                    る持分合計
     2019年１月１日                           71,350            130,453            130,453

      会計方針の変更による調整
                                △1,486            △1,486            △1,486
      額
     2019年１月１日（修正後）                           69,865            128,968            128,968
      四半期利益                          10,512            10,512            10,512

                                  －
                                             △194            △194
      その他の包括利益
     四半期包括利益合計                           10,512            10,318            10,318

      配当金              15

                                △6,113            △6,113            △6,113
                                  －
      新株予約権の      行使        ９                         209            209
                                  －
      株式報酬取引                                        －            －
      その他の資本の構成要素か
                                  －
                                               －            －
      ら利益剰余金への振替
     所有者による拠出及び所有者
                                △6,113
                                            △5,905            △5,905
     への分配合計
     所有者との取引額等合計
                                △6,113            △5,905            △5,905
     2019年９月30日                           74,263            133,382            133,382

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                                                             四半期報告書
       （５）【要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                    （単位：百万円）
                                 前第３四半期連結累計期間              当第３四半期連結累計期間

                                 （自　2018年１月１日              （自　2019年１月１日
                            注記
                                  至　2018年９月30日）              至　2019年９月30日）
     営業活動によるキャッシュ・フロー
      税引前四半期利益                                    15,572              16,828
     調整：
      減価償却費及び償却費                                    10,399              38,477
      非金融資産の減損損失                                     885             1,198
      固定資産処分損益                                     667              708
      受取利息                                     △10               △9
      その他の収益                                     △7              △2
      支払利息                                    3,191              3,149
                                            63              29
      その他の費用
                                          30,760              60,377
     運転資本の増減等：
      営業債権及びその他の債権の増減額（△は増加）                                     553              △60
      たな卸資産の増減額（△は増加）                                     673              278
      営業債務及びその他の債務の増減額（△は減少）                                   △1,911              △2,823
                                          2,090              1,048
      その他
     営業活動による現金生成額
                                          32,165              58,819
      利息及び配当金の受取額                                      8              ▶
      利息の支払額                                   △1,021              △1,698
      法人所得税等の支払額                                   △5,306              △5,709
                                            95              －
      法人所得税等の還付額
      営業活動によるキャッシュ・フロー
                                          25,941              51,417
     投資活動によるキャッシュ・フロー

      定期預金の預入による支出                                    △829              △792
      定期預金の払戻による収入                                     829              792
      有形固定資産の取得による支出                                   △12,773              △13,520
      有形固定資産の売却による収入                                      0              25
      無形資産の取得による支出                                   △2,492              △2,006
      無形資産の売却による収入                                      1              6
      貸付けによる支出                                      －              △7
      貸付金の回収による収入                                      －               7
      敷金及び保証金の差入による支出                                    △628              △903
      敷金及び保証金の回収による収入                                     436              413
                                          △255              △204
      その他
      投資活動によるキャッシュ・フロー
                                         △15,711              △16,189
     財務活動によるキャッシュ・フロー

      短期借入れによる収入                                    19,500               8,500
      短期借入金の返済による支出                                   △15,500               △8,500
      長期借入れによる収入                                    9,000             110,000
      長期借入金の返済による支出                                   △11,000              △112,675
      ストック・オプションの行使による収入                                      93              209
      リース負債の返済による支出                                   △1,881              △28,779
      支払配当金                      15             △7,310              △6,040
                                         △2,184                △43
      借入関連手数料の支払による支出
      財務活動によるキャッシュ・フロー
                                         △9,282              △37,327
                                           △11              △36
     現金及び現金同等物に係る換算差額
     現金及び現金同等物の増減額
                                           937            △2,135
                                          15,094              18,908
     現金及び現金同等物の期首残高
                                          16,031              16,773
     現金及び現金同等物の四半期末残高
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                                                             四半期報告書
       【要約四半期連結財務諸表注記】
        １．報告企業
         　株式会社すかいらーくホールディングス（以下、当社という）は日本に所在する株式会社であります。その登
         記されている本社は東京都武蔵野市に所在しております。当社の2019年９月30日に終了する第３四半期の要約四
         半期連結財務諸表は、当社及びその子会社（以下、当社グループという）の財政状態、経営成績及びキャッ
         シュ・フローの状況を表しております。
         　当社グループの事業内容は、主に和洋中を中心とした外食関連事業であり、テーブルサービスを行う「レスト
         ラン事業」について包括的な戦略を策定し、事業展開を行っております。
        ２．作成の基礎

         (1）国際会計基準に準拠している旨
          　当社は四半期連結財務諸表規則第１条の２に定める「指定国際会計基準特定会社」の要件を満たすことか
          ら、同第93条の規定により、本要約四半期連結財務諸表はIAS第34号に準拠して作成しております。
          　本要約四半期連結財務諸表は年次連結財務諸表で要求されている全ての情報が含まれていないため、前連結
          会計年度の連結財務諸表と併せて利用されるべきものであります。
          　本要約四半期連結財務諸表は、2019年11月14日に取締役会によって承認されております。
         (2）測定の基礎

          　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、公正価値で測定されている特定の金融商品等を除き、取得原価
          を基礎として作成しております。
         (3）機能通貨及び表示通貨

          　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、当社の機能通貨である日本円を表示通貨としており、百万円未
          満を四捨五入して表示しております。
                                 23/44













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                                                             四半期報告書
        ３．重要な会計方針
         　当社グループが本要約四半期連結財務諸表において適用する重要な会計方針は、以下の新たに適用する基準を
         除き、前連結会計年度に係る連結財務諸表において適用した会計方針と同一であります。
         　なお、当第３四半期連結会計期間及び当第３四半期連結累計期間の法人所得税費用は、見積年次実効税率を基
         に算定しております。
         　国際財務報告基準（以下、「IFRS」という）第３号「企業結合」、IFRS第11号「共同支配の取決め」、IAS第
         12号「法人所得税」、IAS第23号「借入コスト」について公表されている年次改善の適用日が2019年１月１日で
         あり、第１四半期連結会計期間より適用しております。
         　当社グループは、第１四半期連結会計期間より、以下の基準を適用しております。
           基準書            基準名               新設・改訂内容及び経過措置の概要
        IFRS第９号
                  金融商品              ・負の補償を伴う期限前償還要素を含む金融資産の会計処理
        （2014）
        IFRS第16号         リース              ・リース会計基準の改訂
                               ・事業年度の途中での制度改訂、縮小又は清算が生じた場合
        IAS第19号         従業員給付
                                 の会計処理を明確化
                  関連会社及び共同支配企業              ・関連会社及び共同支配企業に対する長期持分に関する会計
        IAS第28号
                  に対する投資               処理を明確化
                  法人所得税の税務処理に関              ・法人所得税の税務処理に不確実性がある場合の認識及び測
        IFRIC第23号
                  する不確実性               定方法
         IFRS第16号「リース」の適用
         　契約がリースであるか否か、又は契約にリースが含まれているか否かについては、法的にはリースの形態をと
         らないものであっても、契約の実質に基づき判断しております。
         　リース期間が12ヵ月以内に終了する短期リース及び原資産が少額である少額資産のリースについて、使用権資
         産及びリース負債を認識しないことを選択しております。
         　契約がリースであるか又はリースを含んでいる場合、短期リース又は少額資産のリースを除き、開始日におい
         て使用権資産及びリース負債を要約四半期連結財政状態計算書に計上しております。短期リース及び少額資産の
         リースに係るリース料は、リース期間にわたり定額法又は他の規則的な基礎のいずれかにより費用として認識し
         ております。
         　使用権資産の測定においては原価モデルを採用し、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除し
         た価額で表示しております。
         　取得価額には、リース負債の当初測定額に当初直接コスト、前払リース料等を調整し、リース契約に基づき要
         求される原状回復義務等のコストを含めております。使用権資産は、リース期間にわたり規則的に減価償却を
         行っております。リース負債は、支払われていないリース料の割引現在価値で測定しております。リース料は、
         実効金利法に基づき金融費用とリース負債の返済額とに配分しております。金融費用は要約四半期連結純損益計
         算書で認識しております。
         　IFRS第16号の適用にあたっては、経過措置として認められている、本基準の適用による累積的影響を適用開始
         日に認識する方法を採用しております。適用開始日現在の要約四半期連結財政状態計算書に認識されているリー
         ス負債に適用している追加借入利子率の加重平均は0.9％であります。
         　IFRS第16号の適用に際し、契約にリースが含まれているか否かについては実務上の便法を選択し、IAS第17号
         「リース」（以下、「IAS第17号」）及びIFRIC第４号「契約にリースが含まれているか否かの判断」の下での判
         断を引き継いでおります。適用開始日以降は、IFRS第16号の規定に基づき判断しております。
         　前連結会計年度末においてIAS第17号を適用した解約不能オペレーティング・リース契約と、適用開始日にお
         いて要約四半期連結財政状態計算書に認識したリース負債の調整表は、以下のとおりであります。
                                                （単位：百万円）

               解約不能オペレーティング・リース契約（2018年12月31日）                                      3,399
               ファイナンス・リース債務（2018年12月31日）                                      4,813

                                                    107,782

               解約可能オペレーティング・リース契約等
               リース負債（2019年１月１日）                                     115,994
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         　この結果、従前の会計基準を適用した場合と比較して、第１四半期連結会計期間の期首の有形固定資産が
         111,794百万円、繰延税金資産が614百万円及びその他の金融負債が111,181百万円増加し、その他の金融資産が
         50百万円、その他の流動資産が2,631百万円、その他の非流動資産が31百万円及び利益剰余金が1,486百万円減少
         しております。
         　また、過年度において連結キャッシュ・フロー計算書の財務活動によるキャッシュ・フローに区分して表示し
         ておりました「リース債務の返済による支出」は、第１四半期連結会計期間より「リース負債の返済による支
         出」として表示しております。
         　上記のほか、上記基準書の適用による要約四半期連結財務諸表への重要な影響はありません。

        ４．重要な会計上の判断及び見積り

         　要約四半期連結財務諸表の作成にあたり、経営者は判断及び見積りを利用しております。経営者による判断及
         び見積りは、要約四半期連結財務諸表の報告日の資産、負債、収益及び費用として報告した金額に影響を与えて
         おります。見積り及び仮定は経営者により継続して見直されております。これらの見積り及び仮定の見直しによ
         る影響は、その見積り及び仮定を見直した期間及びそれ以降の期間において認識しております。
         　本要約四半期連結財務諸表の金額に重要な影響を与える判断及び見積りの方法は、前連結会計年度に係る連結
         財務諸表と同様であります。
        ５．セグメント情報

         　報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営
         資源の配分の決定及び業績を評価するために、その経営成績を定期的に検討を行う対象となっている事業セグメ
         ントを基礎に決定しております。事業セグメントは、他の事業セグメントとの取引を含む、収益を稼得し費用を
         発生させる事業活動の構成単位であります。
         　セグメントの収益及び業績につきましては、開示すべき報告セグメントが「レストラン事業」のみとなるた
         め、記載を省略しております。
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        ６．有形固定資産
         (1）増減表
          　有形固定資産の帳簿価額の増減は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                        建物及び構      機械装置及      工具器具及

                   土地                       使用権資産      建設仮勘定        合計
                        築物      び運搬具      び備品
                    12,958      72,528      11,655       7,022        －      284    104,447
     2019年１月１日
     会計方針の変更による調
                      －    △3,059      △2,137       △342     117,331         －    111,794
     整額
     2019年１月１日（修正
                    12,958      69,470       9,517      6,679     117,331        284    216,241
     後）
                      －     7,927      2,746      2,221      35,429        784     49,107
     取得
                      －     △776       △70      △41      △300        －    △1,188
     売却又は処分
                      －      191       52      41      －     △284        －
     科目振替（注）
                      －    △4,848      △1,758      △2,217      △28,638         －   △37,461
     減価償却費
                      －     △551       △82      △74      △480        －    △1,186
     減損損失
     在外営業活動体の換算差
                      －     △160       △75       －      －      △2     △236
     額
                      －      －      －      －      64      －      64
     その他
                    12,958      71,254      10,329       6,609     123,407        783    225,341

     2019年９月30日
     （注）建設仮勘定の完成時の振替であります。
         (2）減損損失

          　有形固定資産は、概ね独立したキャッシュ・インフローを生成させる最小単位として主として店舗ごとに資
          産のグルーピングを行っており、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。
                                                    （単位：百万円）
                            前第３四半期連結累計期間                  当第３四半期連結累計期間

       用途          種類           （自　2018年１月１日                  （自　2019年１月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                       692                  551
             建物及び構築物
                                        82                  82
             機械装置及び運搬具
     店舗
                                       104                  74
             工具器具及び備品
                                        －                 480
             使用権資産
                                       878                 1,186
              合計
     （注）減損損失を認識した店舗はそれぞれ、前第３四半期連結累計期間77店舗、当第３四半期連結累計期間80店舗であり
        ます。
         (3）回収可能価額

          　減損損失を認識した主な資産グループの回収可能価額は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                            前第３四半期連結累計期間                  当第３四半期連結累計期間

              用途              （自　2018年１月１日                  （自　2019年１月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                       385                 1,608
     店舗
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        ７．  のれん
         　のれんの帳簿価額の増減は以下のとおりであります。
                                               （単位：百万円）
                                           のれん

                                                   146,098
          2019年１月１日
                                                      －

          取得
                                                      －
          減損損失
                                                     △26
          処分
                                                   146,072

          2019年９月30日
         　当社グループでは、のれんが配分された資金生成単位グループ内の事業が処分される場合、当該処分される事

         業に関連するのれんを当該事業の帳簿価額に含めて利得及び損失を計算しております。利得及び損失の計算は、
         処分される事業と存続する資金生成単位との価値の比率に基づき行っております。
         　なお、処分される事業に関連するのれんは、当第３四半期連結累計期間26百万円となります。なお、前第３四
         半期連結累計期間における処分される事業に関連するのれんはありません。
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        ８.借入金
         　当社は2018年２月２日に締結した以下の金銭消費貸借契約に基づき、既存借入金の返済のため、2019年６月24
         日に1,070億円の借入を行いました。また、既存借入金（契約上の残高　1,072億円）につきましては2019年６月
         24日に全額返済しており、返済した当該借入金に係る金利スワップ契約も同日に満期終了しております。
          １.契約の相手先
           株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行、株式会社三井住友銀行、株式会社日本政策投資銀行、農林中
           央金庫及び三井住友信託銀行株式会社
          ２.借入金額

           総額1,070億円（トランシェA　80億円、トランシェB　990億円）
          ３.借入実行日

           2019年６月24日
          ４.返済期限

           トランシェA：2019年12月31日より６ヶ月ごとに弁済（最終返済日2024年12月31日）
           トランシェB：2019年12月31日より６ヶ月ごとに弁済（最終返済日2027年12月31日）
          ５.金利

           金利条件に関しましてはTIBOR（東京銀行間取引金利）プラススプレッドで、スプレッドは終了した直近の
           関連期間（※１）におけるネット・レバレッジ・レシオ（※２）の値に応じて変動する契約となっており
           ます。
           （※１）　関連期間とは、当社の会計年度の最終日に終了する12ヶ月の各期間及び当社の会計年度の各四
                 半期の最終日に終了する12ヶ月の各期間を意味します。
           （※２）　ネット・レバレッジ・レシオとは、特定の日（※３）における連結純負債の、当該日に終了す
                 る関連期間についての連結EBITDA（※４）に対する割合を意味します。
           （※３）　特定の日とは、2019年12月31日以降の各６月30日及び12月31日を意味します。
           （※４）　当該注記における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に連結営業利益の計算に
                 おいて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本ローン契約における借
                 入先である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおります。
          ６.主な借入人の義務

           ①本契約において許容されるものを除き、書面による事前承諾なく第三者に担保提供を行わないこと
           ②財務制限条項を遵守すること
            財務制限条項の主な内容は、以下のとおりであります。
            ・各四半期末のネット・レバレッジ・レシオ（※１）が以下の水準を超えないこと
             2019年６月期から2021年３月期まで　4.00
             2021年６月期から2023年３月期まで　3.75
             2023年６月期から2025年３月期まで　3.50
             2025年６月期から2027年３月期まで　3.25
             2027年６月期以降　3.00
            ・２連結会計年度連続で連結税引前利益をマイナスとしないこと
            ・各連結会計年度末の連結純資産を2016年12月期末、2017年12月期末又は2018年12月期末のうち最も高い
             金額の75％以上とすること
            （※１）ネット・レバレッジ・レシオ＝連結純負債／直前12ヶ月の連結EBITDA（※２）
            （※２）当該契約における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に連結営業利益の計算にお
                いて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本ローン契約における借入先
                である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおります。
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         　なお、上記借入金の金利変動リスクを減殺するためあわせて締結した金利スワップ契約は以下のとおりであり
         ます。
          １.契約の相手先
           株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行
          ２.取引期間

           自　2019年６月24日　至　2024年12月30日（想定元本　                          80億円）
           自　2019年６月24日　至　2027年12月30日（想定元本　990億円）
          ３.想定元本

           総額1,070億円
          ４.金利

           変動金利受取及び固定金利支払
         　また、当社は2019年３月28日に、新規出店等の設備投資計画実行のため、2017年２月９日付で締結した限度貸

         付契約に基づき30億円の新規借入を実行いたしました。なお、当該契約のうち財務制限条項に関し2019年３月27
         日付で貸付人と以下の内容への修正につき合意しております。
          １.契約の相手先
           株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行
          ２.貸付限度額

           合計　300億円
          ３.資金引出（借入）累計額

           250億円（2019年９月30日現在）
          ４.コミットメント期間

           自　2017年２月９日　至　2020年２月７日
          ５.返済方法

           利息については2017年９月末日以降、元本については2020年９月末日以降、６ヶ月ごとの各応当日に分割
           返済（但し最終返済日は2025年２月９日）
          ６.金利

           借入時の基準金利プラススプレッドの固定金利
          ７.主な借入人の義務

           ①本契約において許容されるものを除き、書面による事前承諾なく第三者に担保提供を行わないこと
           ②財務制限条項を遵守すること
            財務制限条項の主な内容は、以下のとおりであります。
            ・各四半期末のネット・レバレッジ・レシオ（※１）が以下の水準を超えないこと
             2019年３月期から2021年３月期まで　4.00
             2021年６月期から2023年３月期まで　3.75
             2023年６月期以降　3.50
            ・２連結会計年度連続で連結税引前利益をマイナスとしないこと
            ・各連結会計年度末の連結純資産を2016年12月期末、2017年12月期末又は2018年12月期末のうち最も高い
             金額の75％以上とすること
            （※１）ネット・レバレッジ・レシオ＝連結純負債／直前12ヶ月の連結EBITDA（※２）
            （※２）当該契約における連結EBITDAは、国際会計基準における連結営業利益に連結営業利益の計算にお
                いて控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本ローン契約における借入先
                である金融機関等との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおります。
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        ９．  資本
        (1）授権株式数及び発行済株式数
         　授権株式数及び発行済株式数の増減は以下のとおりであります。
        　前第３四半期連結累計期間（自　2018年１月１日　至　2018年９月30日）
                              授権株式数（株）                 発行済株式数（株）
                                   600,000,000                  196,922,200

     2018年１月１日
     増減（注３）                                  －               161,500
                                   600,000,000                  197,083,700

     2018年９月30日
     （注１）当社の発行する株式は権利内容に何ら限定のない無額面普通株式であります。
     （注２）発行済株式は、全額払込済となっております。
     （注３）ストック・オプションとしての新株予約権の行使によるものであります。
        　当第３四半期連結累計期間（自　2019年１月１日　至　2019年９月30日）

                              授権株式数（株）                 発行済株式数（株）
                                   600,000,000                  197,083,700

     2019年１月１日
     増減（注３）                                  －               418,500
                                   600,000,000                  197,502,200

     2019年９月30日
     （注１）当社の発行する株式は権利内容に何ら限定のない無額面普通株式であります。
     （注２）発行済株式は、全額払込済となっております。
     （注３）ストック・オプションとしての新株予約権の行使によるものであります。
        (2）資本剰余金

         　資本剰余金の主な内容は以下のとおりであります。
         ①　資本準備金
          　当社は、会社法に基づき、株式の発行に際しての払込み又は給付に係る額の２分の１以上を資本金に組み
          入れ、資本金として計上しないこととした金額は資本準備金として計上しております。
         ②　その他資本剰余金

          　一定の資本取引並びに資本金及び資本準備金の取崩し等によって生じる剰余金であります。
         ③　株式報酬

          　当社は、一部の役職員に対して、持分決済型のストック・オプション制度を採用しており、当該株式報酬
          の資本増加分であります。
        10．売上収益

         　当社グループは、レストラン事業等から計上される収益を売上収益として表示しており、顧客との契約から生
         じる収益を報告セグメントの区分に基づき、以下のとおり分解しております。
                                                    （単位：百万円）
                                               当第３四半期連結累計期間

                                 前第３四半期連結累計期間
                                                （自　2019年１月１日
                                 （自　2018年１月１日
                                                 至　2019年９月30日）
                                  至　2018年９月30日）
                                        269,673              278,646
     レストラン事業
                                         6,294              6,643
     その他
                                        275,967              285,289

                 合計
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        11．その他の営業収益
         　その他の営業収益の内訳は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                            前第３四半期連結累計期間                  当第３四半期連結累計期間

                             （自　2018年１月１日                  （自　2019年１月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                        92                  87
     賃貸収益
                                        15                  58
     受取補償金
                                       256                  564
     その他
                                       363                  710

              合計
                                                    （単位：百万円）

                            前第３四半期連結会計期間                  当第３四半期連結会計期間

                             （自　2018年７月１日                  （自　2019年７月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                        40                  30
     賃貸収益
                                       △19                   －
     受取補償金（注）
                                        74                 124
     その他
                                        95                 154
              合計
     （注）前第１四半期連結会計期間に認識した店舗退去請求に伴う補償金の精算額変更により前第３四半期連結会計期間に
        おいて受取補償金がマイナスとなっております。
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        12．販売費及び一般管理費
         　販売費及び一般管理費の性質別の内訳は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                            前第３四半期連結累計期間                  当第３四半期連結累計期間

                             （自　2018年１月１日                  （自　2019年１月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                      93,726                  97,918
     人件費
                                      12,766                  13,035
     水道光熱費
                                      9,332                 35,629
     減価償却費及び償却費（注）
                                      56,045                  31,260
     その他（注）
                                     171,869                  177,843

              合計
     （注）前第３四半期連結累計期間において、販売費及び一般管理費の性質別内訳として記載しておりました「リース料」
        は、IFRS第16号「リース」の適用により金額的重要性が乏しくなったため、第１四半期連結会計期間より「その
        他」に含めております。なお、前第３四半期連結累計期間の「リース料」は28,824百万円であります。また、「減
        価償却費及び償却費」が前第３四半期連結累計期間に比べ大幅に増加した要因も同様にIFRS第16号「リース」の適
        用によるものであります。
                                                    （単位：百万円）

                            前第３四半期連結会計期間                  当第３四半期連結会計期間

                             （自　2018年７月１日                  （自　2019年７月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                      32,165                  33,193
     人件費
                                      4,814                  4,559
     水道光熱費
                                      3,269                 12,091
     減価償却費及び償却費（注）
                                      18,213                  9,374
     その他（注）
                                      58,461                  59,217

              合計
     （注）前第３四半期連結会計期間において、販売費及び一般管理費の性質別内訳として記載しておりました「リース料」
        は、IFRS第16号「リース」の適用により金額的重要性が乏しくなったため、第１四半期連結会計期間より「その
        他」に含めております。なお、前第３四半期連結会計期間の「リース料」は9,629百万円であります。また、「減
        価償却費及び償却費」が前第３四半期連結会計期間に比べ大幅に増加した要因も同様にIFRS第16号「リース」の適
        用によるものであります。
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        13．その他の営業費用
         　その他の営業費用の内訳は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                            前第３四半期連結累計期間                  当第３四半期連結累計期間

                             （自　2018年１月１日                  （自　2019年１月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                       885                 1,198
     非金融資産の減損損失
                                       668                  699
     固定資産除却損
                                       348                  393
     その他
                                      1,901                  2,290

              合計
                                                    （単位：百万円）

                            前第３四半期連結会計期間                  当第３四半期連結会計期間

                             （自　2018年７月１日                  （自　2019年７月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                        45                 167

     非金融資産の減損損失
     固定資産除却損                                  236                  128
                                       167                  141
     その他
                                       448                  436

              合計
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        14．金融商品
         連結財政状態計算書において認識された公正価値の測定
           (1）評価技法及びインプット
            　レベル２及びレベル３の公正価値測定に用いられる評価技法とインプットは以下のとおりであります。
            ・有価証券　　：非上場株式につきましては比較可能な類似上場会社の株式の市場価格及び他の関連性の
                    ある価額等に基づき、適切な評価技法を用いて算定しております。
            ・金利スワップ：観察可能なイールドカーブに基づいた金利及び信用リスクを反映した利回りで割り引い
                    た現在価値により算定しております。
            ・敷金・保証金：償還予定時期を見積り、安全性の高い長期の債券の利回りで割り引いた現在価値により
                    算定しております。
            ・借入金　　　：固定金利によるものは、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利
                    率で割り引いた現在価値により算定しております。変動金利によるものは、短期間で市
                    場金利を反映し、また、当社の信用状態は借入実行後大きな変動はないことから、契約
                    上の金額は公正価値に近似しております。
            ・リース債務　：新規に同様の条件の借入を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算
                    定しております。
           (2）公正価値ヒエラルキー

              公正価値ヒエラルキーは以下のとおりであります。
             ＜各ヒエラルキーの定義＞
              レベル１：企業が測定日現在でアクセスできる同一の資産又は負債に関する活発な市場における無調
                   整の相場価格
              レベル２：レベル１に含まれる相場価格以外のインプットのうち、資産又は負債について直接又は間
                   接に観察可能なインプットを使用して算出された公正価値
              レベル３：資産又は負債に関する観察可能でないインプットを含む評価技法から算出された公正価値
           (3）償却原価で測定される金融商品

            　各報告期間の末日に経常的に公正価値で測定しないが、公正価値の開示が要求される金融商品の帳簿価
            額は以下のとおりであります。なお、当該金融商品の帳簿価額が公正価値の合理的な近似値である場合及
            びリース負債の各項目に関する情報はこの表には含まれておりません。また、当第３四半期連結会計期間
            の末日現在におけるリース負債の帳簿価額のうち、30,759百万円が流動、91,146百万円が非流動でありま
            す。
             前連結会計年度（2018年12月31日）

                                                    （単位：百万円）
                                            公正価値

                          帳簿価額
                                 レベル１       レベル２       レベル３
                                                        合計
     ＜金融資産＞

      その他の金融資産

       敷金・保証金（注２）                    23,968         －     23,832         －     23,832
     ＜金融負債＞

                           133,054          －     134,795          －     134,795
      借入金
      その他の金融負債

                            4,813         －      5,034         －      5,034
       リース債務
     （注１）前連結会計年度においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
     （注２）帳簿価額は、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。
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             当第３四半期連結会計期間（2019年９月30日）
                                                    （単位：百万円）
                                            公正価値

                          帳簿価額
                                 レベル１       レベル２       レベル３
                                                        合計
     ＜金融資産＞

      その他の金融資産

       敷金・保証金（注２）                    24,516         －     24,637         －     24,637
     ＜金融負債＞

                           129,690          －     132,215          －     132,215
      借入金
     （注１）当第３四半期連結累計期間においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
     （注２）帳簿価額は、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。
           (4）公正価値で測定される金融商品

            　各報告期間の末日に公正価値で測定される金融商品の帳簿価額及び公正価値は以下のとおりでありま
            す。
             前連結会計年度（2018年12月31日）

                                                    （単位：百万円）
                                              公正価値

                               帳簿価額
                                     レベル１      レベル２      レベル３
                                                        合計
     ＜金融資産＞

     その他の包括利益を通じて公正価値で測定される金
     融資産
      その他の金融資産
                                 519       －      －      519      519
       有価証券
                                 519       －      －      519      519

                合計
     ＜金融負債＞
     純損益を通じて公正価値で測定される金融負債

      デリバティブ

       その他の金融負債

        ヘッジ手段として指定された金利スワップ                        1,806        －     1,806        －     1,806
                                1,806        －     1,806        －     1,806

                合計
     （注）前連結会計年度においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
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                                                             四半期報告書
             当第３四半期連結会計期間（2019年９月30日）
                                                    （単位：百万円）
                                              公正価値

                               帳簿価額
                                     レベル１      レベル２      レベル３
                                                        合計
     ＜金融資産＞

     その他の包括利益を通じて公正価値で測定される金
     融資産
      その他の金融資産
                                 619       －      －      619      619
       有価証券
                                 619       －      －      619      619

                合計
     ＜金融負債＞
     純損益を通じて公正価値で測定される金融負債

      デリバティブ

       その他の金融負債

                                2,079        －     2,079        －     2,079
        ヘッジ手段として指定された金利スワップ
                                2,079        －     2,079        －     2,079

                合計
     （注）当第３四半期連結累計期間においてレベル１、レベル２及びレベル３の間における振替はありません。
           (5）レベル３に分類された金融商品

             レベル３に分類される金融商品については、適切な権限者に承認された公正価値測定に係る評価方法を
            含む評価方針及び手続に従い、評価者が各対象資産の評価方法を決定し、公正価値を測定しております。
            公正価値測定の結果は、適切な権限者がレビュー、承認しております。
            　公正価値ヒエラルキーのレベル３に分類される金融商品について、公正価値測定に用いた重要な観察可

            能でないインプットに関する情報は以下のとおりであります。
                                      前連結会計年度
                                     （2018年12月31日）
                                      観察可能でない

                           評価技法                          範囲
                                       インプット
     その他の包括利益を通じて公正価値で
     測定される金融資産
                        マーケット・アプローチ              株価純資産倍率            1.11倍～2.12倍
      その他の金融資産
       有価証券
                                    当第３四半期連結会計期間

                                     （2019年９月30日）
                                      観察可能でない

                           評価技法                          範囲
                                       インプット
     その他の包括利益を通じて公正価値で
     測定される金融資産
                        マーケット・アプローチ              株価純資産倍率            1.30倍～2.10倍
      その他の金融資産
       有価証券
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             　経常的に公正価値で測定されるレベル３に分類される金融商品の公正価値のうち、マーケット・アプ
             ローチで評価される有価証券の公正価値は、株価純資産倍率の上昇（下落）により増加（減少）しま
             す。
             　レベル３に分類される金融商品について、観察可能でないインプットを合理的に考え得る代替的な仮
             定を反映するために変更した場合、公正価値の著しい増減は想定されておりません。
             レベル３に区分される経常的な公正価値測定に関する期首残高から期末残高への調整表

                                                    （単位：百万円）
                                 前第３四半期連結累計期間              当第３四半期連結累計期間

                                 （自　2018年１月１日              （自　2019年１月１日
                                  至　2018年９月30日）              至　2019年９月30日）
                                           593              519

     期首残高
     利得及び損失合計

      その他の包括利益（注）                                      66              100
                                           △0               －
     その他
                                           659              619

     期末残高
     （注）その他の包括利益として認識した金額（税効果考慮後）（前第３四半期連結累計期間45百万円、当第３四半期連結
        累計期間69百万円）は、その他の包括利益を通じて公正価値で測定される金融資産として表示しております。
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        15．配当金
         (1）配当金支払額
           配当金の支払額は以下のとおりであります。
           前第３四半期連結累計期間（自　2018年１月１日　至　2018年９月30日）
                            配当金の総額        １株当たり
        決議日       株式の種類       配当の原資                        基準日        効力発生日
                             （百万円）       配当額（円）
     2018年２月14日
               普通株式      利益剰余金          4,332       22.00    2017年12月31日         2018年３月15日
     取締役会
     2018年８月９日
                                3,153       16.00
               普通株式      利益剰余金                      2018年６月30日         2018年９月18日
     取締役会
           当第３四半期連結累計期間（自　2019年１月１日　至　2019年９月30日）

                            配当金の総額        １株当たり
        決議日       株式の種類       配当の原資                        基準日        効力発生日
                             （百万円）       配当額（円）
     2019年２月14日
                                4,336       22.00
               普通株式      利益剰余金                      2018年12月31日         2019年３月14日
     取締役会
     2019年８月14日
                                1,778        9.00
               普通株式      利益剰余金                      2019年６月30日         2019年９月17日
     取締役会
         (2）基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間の

           末日後となるもの
           前第３四半期連結累計期間（自　2018年１月１日　至　2018年９月30日）
           　該当事項はありません。
           当第３四半期連結累計期間（自　2019年１月１日　至　2019年９月30日）

           　該当事項はありません。
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        16．１株当たり利益
                               前第３四半期連結累計期間               当第３四半期連結累計期間
                                （自　2018年１月１日               （自　2019年１月１日
                                 至　2018年９月30日）               至　2019年９月30日）
                                        9,591               10,512
     親会社の普通株主に帰属する四半期利益（百万円）
                                          －               －
     親会社の普通株主に帰属しない金額（百万円）
     基本的１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                        9,591               10,512
     普通株主に係る四半期利益（百万円）
                                          －               －
     四半期利益調整額（百万円）
     希薄化後１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                        9,591               10,512
     普通株主に係る四半期利益（百万円）
                                     197,053,804               197,288,914
     基本的期中平均普通株式数（株）
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
     普通株式増加数（株）
                                       305,240               153,923
      ストック・オプションによる増加
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
                                     197,359,044               197,442,837
     期中平均普通株式数（株）
                                        48.67               53.28
     基本的１株当たり四半期利益（円）
                                        48.60               53.24
     希薄化後１株当たり四半期利益（円）
                               前第３四半期連結会計期間               当第３四半期連結会計期間

                                （自　2018年７月１日               （自　2019年７月１日
                                 至　2018年９月30日）               至　2019年９月30日）
                                        4,537               5,154
     親会社の普通株主に帰属する四半期利益（百万円）
                                          －               －
     親会社の普通株主に帰属しない金額（百万円）
     基本的１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                        4,537               5,154
     普通株主に係る四半期利益（百万円）
                                          －               －
     四半期利益調整額（百万円）
     希薄化後１株当たり四半期利益の計算に使用する
                                        4,537               5,154
     普通株主に係る四半期利益（百万円）
                                     197,083,700               197,502,200
     基本的期中平均普通株式数（株）
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
     普通株式増加数（株）
                                       289,757                  －
      ストック・オプションによる増加（注）
     希薄化後１株当たり四半期利益の算定に用いられた
                                     197,373,457               197,502,200
     期中平均普通株式数（株）
                                        23.02               26.10
     基本的１株当たり四半期利益（円）
                                        22.99               26.10
     希薄化後１株当たり四半期利益（円）
     （注）当第３四半期連結会計期間の希薄化後１株当たり四半期利益につきましては、希薄化効果を有する潜在株式が存在
        しておりません。
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        17．関連当事者
         (1）関連当事者との取引
          　当社と関連当事者との間の取引及び債権債務の残高は以下のとおりであります。
           前第３四半期連結累計期間（自　2018年１月１日　至　2018年９月30日）
           該当事項はありません。
           当第３四半期連結累計期間（自　2019年１月１日　至　2019年９月30日）

           該当事項はありません。
         (2）主要な経営幹部に対する報酬

          　当社グループの主要な経営幹部に対する報酬は以下のとおりであります。
                                                    （単位：百万円）
                            前第３四半期連結累計期間                  当第３四半期連結累計期間

                             （自　2018年１月１日                  （自　2019年１月１日
                              至　2018年９月30日）                  至　2019年９月30日）
                                       203                  270
     短期報酬
                                       245                  219
     株式報酬
                                       448                  489

              合計
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        18．支出に関するコミットメント
                                                    （単位：百万円）
                                     前連結会計年度          当第３四半期連結会計期間

                                    （2018年12月31日）             （2019年９月30日）
                                            4,220             2,029

     有形固定資産及び無形資産の取得に関するコミットメント
        19．後発事象

         　該当事項はありません。
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      ２【その他】
       　当社は、2019年８月14日開催の取締役会において、剰余金の配当を決議しております。配当金の総額及び１株当た
       りの金額は、「１　要約四半期連結財務諸表　要約四半期連結財務諸表注記　15．配当金」に記載のとおりでありま
       す。
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     第二部【提出会社の保証会社等の情報】
      　該当事項はありません。
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                       独立監査人の四半期レビュー報告書
                                                     2019年11月14日

     株式会社　すかいらーくホールディングス

      取締役会　御中

                               有限責任監査法人　トーマツ

                               指定有限責任社員

                                        公認会計士
                                               芝田　雅也　　印
                               業務執行社員
                               指定有限責任社員

                                        公認会計士
                                               向井　基信　　印
                               業務執行社員
     　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社すかい

     らーくホールディングスの2019年１月１日から2019年12月31日までの連結会計年度の第３四半期連結会計期間（2019年７
     月１日から2019年９月30日まで）及び第３四半期連結累計期間（2019年１月１日から2019年９月30日まで）に係る要約四
     半期連結財務諸表、すなわち、要約四半期連結財政状態計算書、要約四半期連結純損益計算書、要約四半期連結包括利益
     計算書、要約四半期連結持分変動計算書、要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書及び要約四半期連結財務諸表注記に
     ついて四半期レビューを行った。
     要約四半期連結財務諸表に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」第93条の規定により国際会計基準第
     34号「期中財務報告」に準拠して要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬
     による重要な虚偽表示のない要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を
     整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した四半期レビューに基づいて、独立の立場から要約四半期連結財務諸表に対
     する結論を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準
     拠して四半期レビューを行った。
     　四半期レビューにおいては、主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対して実施される質
     問、分析的手続その他の四半期レビュー手続が実施される。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認
     められる監査の基準に準拠して実施される年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
     　当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を入手したと判断している。
     監査人の結論

     　当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の要約四半期連結財務諸表が、国際会計基準第34号「期中財務報
     告」に準拠して、株式会社すかいらーくホールディングス及び連結子会社の2019年９月30日現在の財政状態、同日をもっ
     て終了する第３四半期連結会計期間及び第３四半期連結累計期間の経営成績並びに第３四半期連結累計期間のキャッ
     シュ・フローの状況を適正に表示していないと信じさせる事項がすべての重要な点において認められなかった。
     利害関係

     　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以　上
      （注）１．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（四半期報
           告書提出会社）が別途保管しております。
         ２．ＸＢＲＬデータは四半期レビューの対象には含まれていません。
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