株式会社柿安本店 四半期報告書 第52期第2四半期(令和1年6月1日－令和1年8月31日)
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株式会社柿安本店(E03283)
四半期報告書
【表紙】
【提出書類】 四半期報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条の４の７第１項
【提出先】 東海財務局長
【提出日】 2019年10月10日
【四半期会計期間】 第52期第２四半期（自 2019年６月１日 至 2019年８月31日）
【会社名】 株式会社柿安本店
【英訳名】 Kakiyasu Honten Co.,Ltd.
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長 赤塚 保正
【本店の所在の場所】 三重県桑名市吉之丸８番地
【電話番号】 (0594)23-5500（代表）
【事務連絡者氏名】 専務取締役 赤塚 義弘
【最寄りの連絡場所】 三重県桑名市吉之丸８番地
【電話番号】 (0594)23-5500（代表）
【事務連絡者氏名】 専務取締役 赤塚 義弘
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所
（東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
第51期 第52期
回次 第２四半期 第２四半期 第51期
累計期間 累計期間
自2018年３月１日 自2019年３月１日 自2018年３月１日
会計期間
至2018年８月31日 至2019年８月31日 至2019年２月28日
（百万円） 21,430 21,350 44,342
売上高
（百万円） 975 1,121 2,412
経常利益
（百万円） 880 692 1,630
四半期（当期）純利益
（百万円） － － －
持分法を適用した場合の投資利益
（百万円） 1,269 1,269 1,269
資本金
（千株） 12,446 12,446 12,446
発行済株式総数
純資産額 （百万円） 13,798 14,529 14,530
（百万円） 18,619 19,836 18,948
総資産額
１株当たり四半期（当期）純利益
（円） 84.06 66.18 155.72
金額
潜在株式調整後１株当たり四半期
（円） － － －
（当期）純利益金額
（円） － － 65
１株当たり配当額
（％） 74.1 73.2 76.7
自己資本比率
営業活動によるキャッシュ・フ
（百万円） 647 835 2,167
ロー
投資活動によるキャッシュ・フ
（百万円） △ 795 △ 406 △ 1,498
ロー
財務活動によるキャッシュ・フ
（百万円） △ 622 △ 681 △ 659
ロー
現金及び現金同等物の四半期末
（百万円） 5,833 6,361 6,614
（期末）残高
第51期 第52期
回次 第２四半期 第２四半期
会計期間 会計期間
自2018年６月１日 自2019年６月１日
会計期間
至2018年８月31日 至2019年８月31日
55.94 25.07
１株当たり四半期純利益金額 （円）
（注）１．当社は四半期連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度にかかる主要な経営指標等の推移につい
ては記載しておりません。
２．売上高には、消費税等は含まれておりません。
３．持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社が存在しないため、記載しておりません。
４．潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりま
せん。
５．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を第１四半期会計
期間の期首から適用しており、前第２四半期累計期間及び前事業年度に係る主要な経営指標等については、当
該会計基準等を遡って適用した後の指標となっております。
２【事業の内容】
当第２四半期累計期間において、当社が営む事業の内容について、重要な変更はありません。
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第２【事業の状況】
１【事業等のリスク】
当第２四半期累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。
また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクに重要な変更はありません。
２【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
文中の将来に関する事項は、当四半期会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を第１四半期
会計期間の期首から適用しており、財政状態の状況については、当該会計基準等を遡って適用した後の数値で
前事業年度との比較・分析を行っております。
（１）財政状態及び経営成績の状況
①経営成績の状況
当第２四半期累計期間におけるわが国経済は、雇用環境の改善が継続し緩やかな回復基調にあるものの、
米中通商交渉の問題や中国経済の減速を受けて輸出の一部で停滞が見られるなど、その足取りは重いものと
なりました。
また、海外経済の不確実性の高まりから、世界経済の減速が懸念されるなど、国内外の景気は、先行き
不透明な状況で推移いたしました。
食関連業界におきましては、物流費の増加、原材料価格の高止まりや人手不足等に加え、消費税増税後の
景気の先行きが不安視される中で、消費者の生活防衛意識は継続しており、厳しい環境が続いております。
このような環境の中、当社は「肉の老舗」としての商品力強化に引き続き取り組みました。「牛」の旨味を
活かした商品とメニュー開発に併せて、価格帯の見直し、季節のアイテム拡充による品揃えの変更を行い、
老舗の職人の技と発想が育んだ魅力ある商品のご提案を通して、お客様にご満足いただくための売場の向上に
努めました。
出退店・改装につきましては、13店を出店するとともに、７店の改装、業態転換１店含め計13店の退店を
行いました。
以上の結果、当第２四半期累計期間の売上高は 21,350 百万円（前年同期比0.4％減）、営業利益は 1,083 百万
円（同15.5％増）、経常利益は 1,121 百万円（同15.0％増）、四半期純利益は 692 百万円（前年に連結子会社の
吸収合併にかかる抱合せ株式消滅差益479百万円を計上していたことから前年同期比21.3％減）となりました。
セグメントの業績は次のとおりであります。
（a）精肉事業
精肉事業におきましては、ご好評いただいている牛一頭分の部位をお値打ちにご提供する
「牛一頭セール」企画の継続に加え、毎月９のつく日の「肉の日」企画を拡充し、日常使いアイテムや
お求めになりやすい価格帯の「小間きれ」や「切り落とし」による売上高の伸長を図った他、牛肉の
仕入体制の効率的な運用等、より良い商品をご提供するための体制強化に取り組みました。
出退店・改装につきましては、１店の改装を行いました。
この結果、当事業の売上高は7,132百万円 （前年同期比0.6％減） 、セグメント利益は689百万円
（同3.0％増） となりました。
（b）惣菜事業
惣菜事業におきましては、当社の持ち味を活かした肉惣菜のローストビーフ、スペアリブ、
カレーや牛タン等の素材を組み合わせたメンチカツ等の定番商品の強化、また、『大海老マヨ』
『黒毛和牛 牛めし』をはじめとした人気商品を詰め合わせた弁当を展開する等、定番商品を
大切にしながらも、美味しさ、新鮮さを感じてもらえるよう積極的な商品開発を行い、より魅力ある
商品の拡充に努めました。
出退店・改装につきましては、１店を出店するとともに、４店の改装、２店の退店を行い、活性化を
図りました。
この結果、当事業の売上高は6,678百万円 （前年同期比2.0％減） 、セグメント利益は576百万円
（同4.6％増） となりました。
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（c）和菓子事業
和菓子事業におきましては、『さくらんぼ大福』、『ピオーネ大福』、『夏塩どら焼』、『栗おはぎ』
等、季節限定の商品を矢継ぎ早に投入するとともに、基幹商品である「おはぎ」の見直しを行い、
その活性化に努めました。
出退店・改装につきましては、１店を出店した他、事業運営の効率化による利益率の改善を図る等、
計10店を退店しました。
この結果、当事業の売上高は3,703百万円 （前年同期比0.8％増） 、セグメント利益は260百万円
（同29.8％増） となりました。
（d）レストラン事業
レストラン事業におきましては、中華ビュッフェとこだわりのしゃぶしゃぶをお愉しみいただく
「しゃぶしゃぶ＆中華ビュッフェ 柿安」のビュッフェの新業態を開発し、その活性化に努めました。
また、フードコート業態におきましても、継続的にメニューの改良を進めた他、「柿安 Meat Express」、
「奇跡の親子丼」に続き、「牛」の旨味を活かした炒飯の新業態「石焼牛肉炒飯 柿安」を出店する等、
商品力の向上と新業態の展開に積極的に取り組みました。
出退店・改装につきましてはフードコート業態を中心に計11店を出店するとともに、２店を改装、
業態転換に伴い１店の退店を行いました。
この結果、当事業の売上高は2,805百万円 （前年同期比3.5％増） 、セグメント損失は20百万円
（前年同期は76百万円のセグメント利益） となりました。
（e）食品事業
食品事業におきましては、惣菜事業で人気の「牛めし」弁当の牛肉の旨味を活かした味わいを、
ご家庭でお楽しみいただける『牛めし ふりかけ』の販売を開始、日常の食卓に彩りを添えるアイテム
として投入しました。また、コンビニエンスストアの夏ギフトへの展開等、販路拡大による売上高の
伸長に取り組みました。
この結果、当事業の売上高は1,029百万円（前年同期比2.8％減）、セグメント利益は158百万円
（同30.7％増）となりました。
②財政状態の状況
（資産、負債及び純資産の状況）
当第２四半期会計期間末における資産合計は、前事業年度末に比べ888百万円増加し、 19,836 百万円となり
ました。
流動資産は825百万円増加し、 11,287 百万円となりました。主な要因は、売掛金の増加1,037百万円並びに
原材料及び貯蔵品の増加22百万円と現金及び預金の減少252百万円等であります。固定資産は62百万円増加
し、 8,548 百万円となりました。主な要因は、建物の増加86百万円及びソフトウエアの増加14百万円と
繰延税金資産の減少49百万円等であります。
当第２四半期会計期間末における負債合計は、前事業年度末に比べ889百万円増加し、 5,307 百万円と
なりました。
流動負債は888百万円増加し、 4,651 百万円となりました。主な要因は、買掛金の増加275百万円及び
未払費用の増加232百万円並びに預り金の増加148百万円等であります。固定負債は1百万円増加し、 656 百万円
となりました。主な要因は、資産除去債務の増加７百万円と長期未払金の減少４百万円等であります。
当第２四半期会計期間末における純資産合計は、前事業年度末に比べ１百万円減少し、 14,529 百万円と
なりました。主な要因は、その他有価証券評価差額金の減少13百万円と利益剰余金の増加12百万円等で
あります。
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（２）キャッシュ・フローの状況
当第２四半期会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、6,361百万円
となりました。
当第２四半期累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果、得られた資金は835百万円となりました。収入の主な内訳は、税引前四半期純利益
1,111百万円であり、非資金損益項目等の調整を加減した営業取引による収入1,036百万円等に対し、支出の
主な内訳は、法人税等の支払額220百万円等であります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果、使用した資金は406百万円となりました。収入の主な内訳は、定期預金の払戻による収入
600百万円等であり、支出の主な内訳は、定期預金の預入による支出600百万円、有形固定資産の取得による
支出271百万円等であります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果、使用した資金は681百万円となりました。支出の主な内訳は、配当金の支払額677百万円等
によるものであります。
（３）事業上及び財務上の対処すべき課題
当第２四半期累計期間において、当社の事業上及び財務上の対処すべき課題に重要な変更等はありません。
（４）研究開発活動
該当事項はありません。
３【経営上の重要な契約等】
当第２四半期会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。
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第３【提出会社の状況】
１【株式等の状況】
（１）【株式の総数等】
①【株式の総数】
種類 発行可能株式総数（株）
普通株式 46,300,800
計 46,300,800
②【発行済株式】
第２四半期会計期間末 上場金融商品取引所名
提出日現在発行数（株）
種類 現在発行数（株） 又は登録認可金融商品 内容
（2019年10月10日）
（2019年８月31日） 取引業協会名
東京証券取引所
普通株式 12,446,700 12,446,700 単元株式数100株
ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）
計 12,446,700 12,446,700 － －
（２）【新株予約権等の状況】
①【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
②【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
発行済株式 資本準備金 資本準備金
発行済株式 資本金増減額 資本金残高
年月日 総数増減数 増減額 残高
総数残高（株） （百万円） （百万円）
（株） （百万円） （百万円）
2019年６月１日～
－ 12,446,700 － 1,269 － 1,074
2019年８月31日
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（５）【大株主の状況】
2019年８月31日現在
発行済株式（自己
株式を除く。）の
所有株式数
総数に対する所有
氏名又は名称 住所
（千株）
株式数の割合
（％）
三重県桑名市江場1523-1 902 8.6
株式会社赤塚興産
313 3.0
赤塚 保正 東京都港区
273 2.6
株式会社百五銀行 三重県津市岩田21番27号
260 2.5
東京海上日動火災保険株式会社 東京都千代田区丸の内１丁目２番１号
249 2.4
赤塚 勝子 三重県桑名市
205 2.0
赤塚 美雪 東京都港区
195 1.9
柿安社員持株会 三重県桑名市吉之丸８番地
150 1.4
日本生命保険相互会社 東京都千代田区丸の内１丁目６番６号
135 1.3
柿安取引先持株会 三重県桑名市吉之丸８番地
134 1.3
赤塚 元康 三重県桑名市
－ 2,820 26.9
計
（注）上記の他、当社所有の自己株式1,978千株があります。
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（６）【議決権の状況】
①【発行済株式】
2019年８月31日現在
区分 株式数（株） 議決権の数（個） 内容
無議決権株式 － － －
議決権制限株式（自己株式等） － － －
議決権制限株式（その他） － － －
普通株式 1,978,800
完全議決権株式（自己株式等） － －
完全議決権株式（その他） 普通株式 10,463,300 104,633 －
普通株式 4,600
単元未満株式 － －
発行済株式総数 12,446,700 － －
総株主の議決権 － 104,633 －
（注）「完全議決権株式（その他）」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が300株（議決権の数３個）含ま
れております。
②【自己株式等】
2019年８月31日現在
発行済株式総数に
所有者の氏名 自己名義所有 他人名義所有 所有株式数
所有者の住所 対する所有株式数
又は名称 株式数（株） 株式数（株） の合計（株）
の割合（％）
三重県桑名市
株式会社柿安本店 1,978,800 － 1,978,800 15.9
吉之丸８番地
計 － 1,978,800 － 1,978,800 15.9
２【役員の状況】
該当事項はありません。
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第４【経理の状況】
１．四半期財務諸表の作成方法について
当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第63
号）に基づいて作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（2019年６月１日から2019年８
月31日まで）及び第２四半期累計期間（2019年３月１日から2019年８月31日まで）に係る四半期財務諸表について、
東陽監査法人による四半期レビューを受けております。
３．四半期連結財務諸表について
当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。
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１【四半期財務諸表】
（１）【四半期貸借対照表】
（単位：百万円）
前事業年度 当第２四半期会計期間
(2019年２月28日) (2019年８月31日)
資産の部
流動資産
7,214 6,961
現金及び預金
2,567 3,605
売掛金
314 327
商品及び製品
166 167
仕掛品
171 194
原材料及び貯蔵品
27 31
その他
10,462 11,287
流動資産合計
固定資産
有形固定資産
建物（純額） 3,231 3,317
2,224 2,224
土地
805 801
その他（純額）
6,261 6,343
有形固定資産合計
無形固定資産 247 275
1,977 1,930
投資その他の資産
8,486 8,548
固定資産合計
18,948 19,836
資産合計
負債の部
流動負債
1,216 1,492
買掛金
443 477
未払法人税等
375 373
賞与引当金
36 18
役員賞与引当金
1,690 2,290
その他
3,762 4,651
流動負債合計
固定負債
581 589
資産除去債務
73 67
その他
655 656
固定負債合計
4,417 5,307
負債合計
純資産の部
株主資本
1,269 1,269
資本金
1,074 1,074
資本剰余金
利益剰余金 15,739 15,752
△ 3,542 △ 3,542
自己株式
14,541 14,553
株主資本合計
評価・換算差額等
△ 10 △ 24
その他有価証券評価差額金
評価・換算差額等合計 △ 10 △ 24
14,530 14,529
純資産合計
18,948 19,836
負債純資産合計
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（２）【四半期損益計算書】
【第２四半期累計期間】
（単位：百万円）
前第２四半期累計期間 当第２四半期累計期間
(自 2018年３月１日 (自 2019年３月１日
至 2018年８月31日) 至 2019年８月31日)
21,430 21,350
売上高
10,807 10,792
売上原価
10,623 10,558
売上総利益
※ 9,685 ※ 9,474
販売費及び一般管理費
938 1,083
営業利益
営業外収益
0 0
受取利息
1 1
受取配当金
－ 17
受取保険金
24 ▶
工事負担金等受入額
15 17
その他
41 42
営業外収益合計
営業外費用
0 －
支払利息
▶ ▶
その他
▶ ▶
営業外費用合計
975 1,121
経常利益
特別利益
13 －
固定資産売却益
479 －
抱合せ株式消滅差益
492 －
特別利益合計
特別損失
50 7
固定資産除売却損
178 0
減損損失
51 1
その他
279 9
特別損失合計
1,187 1,111
税引前四半期純利益
法人税、住民税及び事業税 339 363
△ 31 55
法人税等調整額
307 418
法人税等合計
880 692
四半期純利益
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（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】
（単位：百万円）
前第２四半期累計期間 当第２四半期累計期間
(自 2018年３月１日 (自 2019年３月１日
至 2018年８月31日) 至 2019年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
1,187 1,111
税引前四半期純利益
311 304
減価償却費
178 0
減損損失
賞与引当金の増減額（△は減少） 5 △ 1
役員賞与引当金の増減額（△は減少） △ 19 △ 18
△ 1 △ 2
受取利息及び受取配当金
0 －
支払利息
－ △ 17
受取保険金
△ 24 △ ▶
工事負担金等受入額
50 7
有形固定資産除却損
有形固定資産売却損益（△は益） △ 13 －
抱合せ株式消滅差損益（△は益） △ 479 －
売上債権の増減額（△は増加） △ 335 △ 1,026
たな卸資産の増減額（△は増加） 99 △ 36
仕入債務の増減額（△は減少） 88 275
未払金の増減額（△は減少） 39 56
未払消費税等の増減額（△は減少） △ 63 103
45 283
その他
1,070 1,036
小計
利息及び配当金の受取額 1 2
△ 0 －
利息の支払額
△ 424 △ 220
法人税等の支払額
－ 17
保険金の受取額
647 835
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
△ 600 △ 600
定期預金の預入による支出
600 600
定期預金の払戻による収入
△ 680 △ 271
有形固定資産の取得による支出
50 －
有形固定資産の売却による収入
△ 60 △ 40
差入保証金の差入による支出
0 13
差入保証金の回収による収入
△ 106 △ 108
その他
△ 795 △ 406
投資活動によるキャッシュ・フロー
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出 △ 50 －
△ 567 △ 677
配当金の支払額
△ ▶ △ ▶
その他
△ 622 △ 681
財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △ 770 △ 252
現金及び現金同等物の期首残高 6,121 6,614
連結子会社の合併による現金及び現金同等物の増減
483 －
額（△は減少）
※ 5,833 ※ 6,361
現金及び現金同等物の四半期末残高
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株式会社柿安本店(E03283)
四半期報告書
【注記事項】
（追加情報）
（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を第１四半期会計
期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示しております。
（四半期損益計算書関係）
※ 販売費及び一般管理費の主要な費用及び金額
前第２四半期累計期間 当第２四半期累計期間
（自 2018年３月１日 （自 2019年３月１日
至 2018年８月31日） 至 2019年８月31日）
店舗家賃 1,905 百万円 1,850 百万円
4,458 4,415
給料及び手当
316 316
賞与引当金繰入額
19 18
役員賞与引当金繰入額
（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）
※ 現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
前第２四半期累計期間 当第２四半期累計期間
（自 2018年３月１日 （自 2019年３月１日
至 2018年８月31日） 至 2019年８月31日）
現金及び預金勘定 6,433百万円 6,961百万円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金 △600 △600
5,833 6,361
現金及び現金同等物
（株主資本等関係）
Ⅰ 前第２四半期累計期間（自 2018年３月１日 至 2018年８月31日）
配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
（決議） 株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
（百万円） 配当額（円）
2018年５月25日
普通株式 575 55 2018年２月28日 2018年５月28日 利益剰余金
定時株主総会
Ⅱ 当第２四半期累計期間（自 2019年３月１日 至 2019年８月31日）
配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
（決議） 株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
（百万円） 配当額（円）
2019年５月24日
普通株式 680 65 2019年２月28日 2019年５月27日 利益剰余金
定時株主総会
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四半期報告書
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
Ⅰ 前第２四半期累計期間 （自 2018年３月１日 至 2018年８月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：百万円）
報告セグメント 四半期
その他 調整額 損益計算書
合計
和菓子 レストラン
(注)1 (注)2 計上額
精肉事業 惣菜事業 食品事業 計
事業 事業
(注)3
売上高
外部顧客への
7,173 6,813 3,673 2,711 1,059 21,430 － 21,430 － 21,430
売上高
セグメント間の
内部売上高又は
622 10 26 13 475 1,147 － 1,147 △ 1,147 －
振替高
計
7,795 6,823 3,699 2,725 1,534 22,578 － 22,578 △ 1,147 21,430
セグメント利益
669 550 200 76 121 1,618 － 1,618 △ 680 938
（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等でありま
す。
２．セグメント利益の調整額△680百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△699百
万円及びその他調整額18百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属し
ない一般管理費であります。
３．セグメント利益は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「レストラン事業」において、店舗設備の減損損失を計上しております。
なお、当該減損損失の計上額は、当第２四半期累計期間において、178百万円であります。
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Ⅱ 当第２四半期累計期間 （自 2019年３月１日 至 2019年８月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：百万円）
報告セグメント 四半期
その他 調整額 損益計算書
合計
和菓子 レストラン
計上額
(注)1 (注)2
精肉事業 惣菜事業 食品事業 計
事業 事業
(注)3
売上高
外部顧客への
7,132 6,678 3,703 2,805 1,029 21,350 － 21,350 － 21,350
売上高
セグメント間の
内部売上高又は
902 10 21 10 527 1,473 － 1,473 △ 1,473 －
振替高
計
8,035 6,689 3,724 2,816 1,557 22,823 － 22,823 △ 1,473 21,350
セグメント利益
689 576 260 △ 20 158 1,664 － 1,664 △ 580 1,083
又は損失(△)
（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等でありま
す。
２．セグメント利益又は損失(△)の調整額△580百万円には、各報告セグメントに配分していない全
社費用△600百万円及びその他調整額19百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグ
メントに帰属しない一般管理費であります。
３．セグメント利益又は損失(△)は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「レストラン事業」において、店舗設備の減損損失を計上しております。
なお、当該減損損失の計上額は、当第２四半期累計期間において、0百万円であります。
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（１株当たり情報）
１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前第２四半期累計期間 当第２四半期累計期間
（自 2018年３月１日 （自 2019年３月１日
至 2018年８月31日） 至 2019年８月31日）
１株当たり四半期純利益金額 84円06銭 66円18銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額 （百万円） 880 692
普通株主に帰属しない金額（百万円） － －
普通株式に係る四半期純利益金額（百万円） 880 692
普通株式の期中平均株式数（千株） 10,467 10,467
（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
２【その他】
該当事項はありません。
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第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。
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独立監査人の四半期レビュー報告書
2019年10月10日
株式会社柿安本店
取締役会 御中
東陽監査法人
指 定 社 員
公認会計士
髙津 清英 印
業務執行社員
指 定 社 員
公認会計士
梶田 哲也 印
業務執行社員
指 定 社 員
公認会計士
岡本 徹 印
業務執行社員
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社柿安本
店の2019年３月１日から2020年２月29日までの第52期事業年度の第２四半期会計期間（2019年６月１日から2019年８月31
日まで）及び第２四半期累計期間（2019年３月１日から2019年８月31日まで）に係る四半期財務諸表、すなわち、四半期
貸借対照表、四半期損益計算書、四半期キャッシュ・フロー計算書及び注記について四半期レビューを行った。
四半期財務諸表に対する経営者の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に準拠して四半期財務諸表を
作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない四半期財務諸表を作成し適正に
表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した四半期レビューに基づいて、独立の立場から四半期財務諸表に対する結論
を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四
半期レビューを行った。
四半期レビューにおいては、主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対して実施される質
問、分析的手続その他の四半期レビュー手続が実施される。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認
められる監査の基準に準拠して実施される年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を入手したと判断している。
監査人の結論
当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の四半期財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められ
る四半期財務諸表の作成基準に準拠して、株式会社柿安本店の2019年８月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了す
る第２四半期累計期間の経営成績及びキャッシュ・フローの状況を適正に表示していないと信じさせる事項がすべての重
要な点において認められなかった。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
（注） １．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（四半期報
告書提出会社）が別途保管しております。
２．ＸＢＲＬデータは四半期レビューの対象には含まれておりません。
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