佐藤食品工業株式会社 有価証券報告書 第59期(平成30年5月1日－平成31年4月30日)

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                                                      佐藤食品工業株式会社(E00510)
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    【表紙】

    【提出書類】                      有価証券報告書

    【根拠条文】                      金融商品取引法第24条第１項

    【提出先】                      関東財務局長

    【提出日】                      2019年７月23日

                          第59期(自     2018年５月１日        至  2019年４月30日)

    【事業年度】
    【会社名】                      佐藤食品工業株式会社

                          SATO   FOODS   CO.,   LTD.

    【英訳名】
                          代表取締役社長           佐     藤       元

    【代表者の役職氏名】
    【本店の所在の場所】                      新潟県新潟市東区宝町13番５号

    【電話番号】                      (025)275-1100

                          取締役管理本部長            近   藤      充

    【事務連絡者氏名】
    【最寄りの連絡場所】                      新潟県新潟市東区宝町13番５号

    【電話番号】                      (025)275-1100

                          取締役管理本部長            近   藤      充

    【事務連絡者氏名】
    【縦覧に供する場所】                      株式会社東京証券取引所

                           (東京都中央区日本橋兜町２番１号)

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    第一部     【企業情報】
    第１   【企業の概況】

    １  【主要な経営指標等の推移】

     (1)  連結経営指標等
           回次           第55期       第56期       第57期       第58期       第59期

          決算年月           2015年４月       2016年４月       2017年４月       2018年４月       2019年４月

     売上高            (千円)     33,551,275       36,205,085       37,085,022       38,686,020       40,900,466

     経常利益            (千円)      1,110,733       1,326,263       1,335,571         965,259      1,347,019

     親会社株主に帰属する
                 (千円)       119,618       794,115       840,107       650,989       892,005
     当期純利益
     包括利益            (千円)       378,319       651,042      1,006,322         725,015       787,291
     純資産額            (千円)     10,039,677       10,584,924       11,475,777       12,106,823       12,792,964

     総資産額            (千円)     28,500,405       27,928,848       28,665,807       29,508,393       30,832,382

     １株当たり純資産額             (円)      2,089.71       2,203.22       2,388.67       2,400.13       2,536.19

     １株当たり
                 (円)        24.90       165.29       174.87       129.05       176.84
     当期純利益
     潜在株式調整後１株
                 (円)          ―       ―       ―       ―       ―
     当たり当期純利益
     自己資本比率             (％)        35.2       37.9       40.0       41.0       41.5
     自己資本利益率             (％)         1.1       7.7       7.6       5.5       7.2

     株価収益率             (倍)        115.2        20.0       19.0       27.8       20.4

     営業活動による
                 (千円)      4,685,961       5,271,976       3,376,486       2,749,865       2,533,543
     キャッシュ・フロー
     投資活動による
                 (千円)     △ 3,545,109      △ 2,300,283      △ 3,173,360      △ 2,121,040      △ 2,528,054
     キャッシュ・フロー
     財務活動による
                 (千円)     △ 1,060,923      △ 2,830,167       △ 434,535      △ 245,580      △ 161,131
     キャッシュ・フロー
     現金及び現金同等物
                 (千円)       180,513       322,039        90,629       505,489       349,847
     の期末残高
     従業員数
                          566       599       607       620       640
     (ほか、平均臨時             (名)
                         ( 664  )     ( 628  )     ( 634  )     ( 620  )     ( 589  )
     雇用者数)
     (注)   １   売上高には消費税等は含まれておりません。
        ２   従業員数は、就業人員を記載しております。
        ３   潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
        ４　「『税効果会計にかかる会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を当連結会
          計年度の期首から適用しており、前連結会計年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準を遡っ
          て適用した後の指標等となっております。
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     (2)  提出会社の経営指標等
           回次           第55期       第56期       第57期       第58期       第59期

          決算年月           2015年４月       2016年４月       2017年４月       2018年４月       2019年４月
     売上高            (千円)     28,148,370       29,988,827       31,045,565       32,659,647       34,565,449
     経常利益            (千円)       940,818      1,290,968       1,265,168         999,999      1,269,031
     当期純利益            (千円)        25,440       794,787       802,256       720,317       851,246
     資本金            (千円)       543,775       543,775       543,775       543,775       543,775
     発行済株式総数             (株)     5,075,500       5,075,500       5,075,500       5,075,500       5,075,500
     純資産額            (千円)     10,101,017       10,798,447       11,635,697       12,341,485       12,970,585
     総資産額            (千円)     27,531,764       26,754,729       27,265,969       27,484,685       28,793,139
     １株当たり純資産額             (円)      2,102.48       2,247.66       2,421.95       2,446.65       2,571.41
     １株当たり配当額
                          22       24       14       20       20
     (内１株当たり             (円)
                          ( 0 )      ( 0 )      ( 0 )      ( 0 )      ( 0 )
     中間配当額)
     １株当たり
                 (円)        5.30      165.43       166.99       142.80       168.76
     当期純利益
     潜在株式調整後１株
                 (円)          ―       ―       ―       ―       ―
     当たり当期純利益
     自己資本比率             (％)        36.7       40.4       42.7       44.7       45.0
     自己資本利益率             (％)         0.3       7.6       7.2       6.0       6.7
     株価収益率             (倍)        541.8        20.0       19.9       25.1       21.4
     配当性向             (％)        415.5        14.5        8.4       14.0       11.9
     従業員数
                          396       442       457       478       501
     (ほか、平均臨時             (名)
                         ( 576  )     ( 579  )     ( 569  )     ( 551  )     ( 514  )
     雇用者数)
     株主総利回り             (％)        122.2       141.9       144.6       155.0       156.9
     (比較指標：配当込み
                 (％)      ( 139.6   )    ( 120.0   )    ( 140.1   )    ( 166.0   )    ( 154.7   )
     TOPIX)
                                        3,670
     最高株価             (円)        3,190       3,830               3,990       4,170
                                       ※3,465
                                        3,065
     最低株価             (円)        2,215       2,711               3,295       2,892
                                       ※3,265
     (注)   １   売上高には消費税等は含まれておりません。

        ２   潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため、記載しておりません。
        ３   第55期における当期純利益の大幅な減少は、訴訟関連損失８億96百万円を特別損失に計上したことによるも
          のであります。
        ４   第55期の１株当たり配当額には、創業65周年記念配当額10円を含んでおります。
        ５   第56期の１株当たり配当額には、東京証券取引所市場第二部上場15周年記念配当額10円を含んでおります。
        ６   従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除く)を記載しております。
        ７　最高・最低株価は、東京証券取引所市場第二部におけるものであります。
        ８　※印は、株式無償割当て(2017年５月１日効力発生日、普通株式１株につき普通株式0.05株を割当て)による
          権利落後の株価であります。
        ９　「『税効果会計にかかる会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を当事業年
          度の期首から適用しており、前事業年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準を遡って適用し
          た後の指標等となっております。
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    ２  【沿革】
       当社は、1950年４月新潟市において、創業者佐藤勘作が白玉粉の製造販売を目的とする佐藤勘作商店として創業い
      たしました。
       その後、1958年11月に包装餅事業へ進出し、1961年４月に有限会社佐藤食品工業所に法人化、1966年10月株式会社
      佐藤食品工業所へ改組、1980年４月佐藤食品工業株式会社へ商号変更し現在に至っております。
       有限会社佐藤食品工業所設立以後の当社に係る沿革は、次のとおりであります。
       年月                           概要
      1961年４月       創業者佐藤勘作が、資本金50万円をもって有限会社佐藤食品工業所を設立

      1961年10月       新潟県新潟市に新潟工場を設立し、本社を移転

      1966年10月       株式会社佐藤食品工業所に改組

      1975年５月       株式会社こぶし食品工業を吸収合併、当社こぶし工場(現北海道工場)とする

      1975年６月       新潟県新潟市にフジミショッピングセンターを出店し小売事業に進出

      1977年10月       佐賀県杵島郡に佐賀工場を新設

      1979年９月       新潟県新発田市に新発田工場を新設

      1980年４月       創業30周年を記念し、商号を佐藤食品工業株式会社に変更

      1983年10月       新発田工場において無菌化個包装切り餅の製造を開始

      1988年４月       新潟工場において無菌化包装米飯「サトウのごはん」の製造を開始

      1990年７月       新潟県北蒲原郡に無菌化包装米飯専用工場、東港工場を新設

      1998年２月       株式会社パワーズフジミを設立し、同年５月に小売事業の営業を同社に譲渡

      1998年５月       有限会社フジミプランニングに遊技場事業の営業を譲渡

      1999年９月       北海道工場において無菌化包装米飯の専用工場を増設

      2001年４月       東京証券取引所市場第二部に上場

      2006年５月       新潟工場を閉鎖

      2007年12月       株式会社パワーズフジミの全株式を譲渡し、小売事業より撤退

      2008年９月       北海道米飯工場がＩＳＯ22000：2005を認証取得

      2009年９月       東港工場がＩＳＯ22000：2005を認証取得

             宝町食品株式会社を設立、同年９月に株式会社きむら食品から食品事業を譲受け、現連結子会社
      2014年８月
             株式会社きむら食品(現           株式会社うさぎもち)に商号を変更
      2019年６月       新潟県北蒲原郡に聖籠工場を新設
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    ３  【事業の内容】
       当社グループ(当社及び当社の関係会社)は、当社(佐藤食品工業株式会社)、連結子会社(株式会社うさぎもち)の２
      社により構成されており、国内での包装米飯及び包装餅等の製造販売を主な事業としております。当社グループの事
      業における位置付けは次のとおりであります。
       食品事業

         佐藤食品工業株式会社(当社)                       包装米飯製品、包装餅製品等の製造販売を行っております。
         株式会社うさぎもち(連結子会社)                   包装餅製品等の製造販売を行っております。
       事業の系統図は、次のとおりであります。

    ４  【関係会社の状況】




                                   議決権の所有

                        資本金
                             主要な事業
         名称          住所                 (又は被所有)             関係内容
                              の内容
                        (千円)
                                    割合(％)
     (連結子会社)
                                           資金の借入、製品の仕入、同社の
     株式会社うさぎもち            新潟県燕市         50,000    食品事業          100.0    銀行借入金に対する債務保証、
                                           役員の兼任あり
     (注）１．「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しております。
        ２．株式会社うさぎもちについては、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が
          10％を超えております。
          主要な損益情報等          ①  売上高                   6,662,302千円
                   ②  経常利益                     77,664千円
                   ③  当期純利益                   40,095千円
                   ④  純資産額                 1,277,720千円
                   ⑤  総資産額                 3,151,792千円
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    ５  【従業員の状況】
      (1)  連結会社の状況
                                               2019年４月30日現在
              事業部門の名称                           従業員数(名)
     販売部門
                                            88   (6)
     製造部門
                                           467   (582)
     管理部門及び研究開発部門
                                            85   (1)
                合計                           640   ( 589  )
     (注)   １   従業員数は就業人員であります。また、従業員数の(外書)は、契約社員の年間平均雇用人数であります。
        ２   契約社員には、季節工、パートタイマー及び再雇用契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
        ３   当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。
      (2)  提出会社の状況

                                               2019年４月30日現在
        従業員数(名)             平均年齢(歳)            平均勤続年数(年)             平均年間給与(円)
            501  ( 514  )            36.7             12.2           6,033,271
              事業部門の名称                           従業員数(名)

     販売部門                                       63   (5)
     製造部門                                       361   (508)
     管理部門及び研究開発部門                                       77   (1)
                合計                           501   ( 514  )
     (注)   １   従業員数は就業人員(当社から社外への出向者を除く)であります。また、従業員数の(外書)は、契約社員の
          年間平均雇用人数であります。
        ２   契約社員には、季節工、パートタイマー及び再雇用契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
        ３   平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
      (3)  労働組合の状況

        労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
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    第２   【事業の状況】
    １  【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

        文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
     （1）会社の経営の基本方針
        当社グループは日本の食文化を大切にし、国内で収穫された良質の米を原料として、昔ながらの製法をそのま
       ま独自の技術で再現し、本物の「ごはん」、「餅」を製造し、全国の消費者の皆様に提供することを経営方針と
       して営業活動をいたしております。
        当社の社是は『われわれは               誠実と責任とを以って             日々努力を重ね         より品質を高めて          消費者の      信頼に
       応えよう』というものであります。この社是と日本の伝統を守ることを命題に、常に消費者の立場に立って、消
       費者ニーズに応える商品提供を行い、業容の更なる拡大と経営管理体制の充実を図るべく、現行体制の改善に取
       り組んでおります。
     （2）目標とする経営指標

        食品製造事業における包装餅は季節商品であり、その販売が年末年始に集中し、事業年度の上半期と下半期の
       業績に著しい変動があります。その季節的変動を極小化すべく、包装米飯の販売拡大につとめ、各四半期におけ
       る損失を利益に転換させることを目標としております。
     （3）経営環境

        当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や所得環境に一定の改善が見られるなど、緩やかな回復基調
       を継続しておりますが、通商問題の動向が世界経済に与える影響や、海外経済の不確実性、金融資本市場の変動
       の影響懸念もあり、依然として先行き不透明な状況で推移いたしました。
     （4）中長期的な会社の経営戦略及び会社の対処すべき課題

        消費者の食品に対する安心・安全性への関心の高まりや、少子高齢化等の社会構造の変化により、食生活のス
       タイルは一層多様化・個別化するものと予想されます。
       　このような状況の中で、当社は、餅業界で初めて餅を一切れ一切れ無菌化包装する技術を開発し、包装餅にお
       けるトップブランドとしての「サトウの切り餅」及びパイオニアブランドとしての「うさぎもち」の確固たる基
       盤を築いてまいりました。
       　さらに、餅製造で培った無菌化包装の技術と当社独自の厚釜ガス直火炊き製法により、おいしさと利便性を両
       立させた、米飯業界においても初となる無菌化包装米飯を開発するなど、消費者の皆様に喜ばれる製品作りを第
       一とし、お客様の消費動向を捉えながら多様化するニーズに応え、他社と差別化できる競争力のある新製品の開
       発に取り組んでまいります。
       　また、商品別・業態別の販売促進を強化するとともに、包装米飯及び包装餅の需要創造を目指したキャンペー
       ンやプロモーション活動等により製品販売の拡大に努め、トップシェア企業として安全・安心な製品をお客様に
       提供いたします。
        加えて、グループ一丸となって更なる商品力及びブランド力の強化に取り組むとともに、グループ内のシナ
       ジー効果を最大限に発揮できるよう、経営全般にわたる効率化を促進し、業績の拡大に取り組んでまいります。
        これらの取り組みにより、次期の連結業績予想につきましては、売上高418億円、営業利益７億円、経常利益８
       億60百万円、親会社株主に帰属する当期純利益５億30百万円を見込んでおります。
      　※次期の業績予想に関する留意事項

        次期の業績予想に関する記述は、当連結会計年度末において当社が入手している情報及び合理的であると判断
       する一定の前提に基づいており、実際の業績は様々な要因により変動する可能性があります。
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    ２  【事業等のリスク】
       有価証券報告書に記載した事業の概況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可
      能性のある事項には、以下のようなものがあります。なお、文中の将来に関する事項は、有価証券報告書提出日
      (2019年７月23日)現在において当社が判断したものであります。
      (1)  業績の季節的変動

        当社グループは、主力製品である包装餅が季節商品(特に鏡餅)であり、その販売が年末に集中するため、売上高
       及び営業利益は第３四半期連結会計期間の割合が高くなる傾向があります。
        なお、当連結会計年度末にいたる１年間の売上高・営業費用及び営業利益又は営業損失は、以下のとおりであり
       ます。
       当社グループの業績
                                                 営業利益又は
                           売上高            営業費用
                                                 営業損失(△)
                       金額(千円)       百分比(％)       金額(千円)      百分比(％)       金額(千円)
     当連結会計年度の第１四半期連結
                       5,885,553         14.4    6,018,190        15.1     △132,636
     会計期間
     当連結会計年度の第２四半期連結
                       9,451,427         23.1    9,316,726        23.5      134,700
     会計期間
     当連結会計年度の第３四半期連結
                       18,332,730         44.8    16,766,398         42.2     1,566,332
     会計期間
     当連結会計年度の第４四半期連結
                       7,230,754         17.7    7,619,908        19.2     △389,154
     会計期間
            合計           40,900,466         100.0    39,721,224        100.0      1,179,242
      (2)  製品の安全性について

        当社グループは、製品の品質及び安全・安心に対する取り組みを経営の最重要課題のひとつと考え取組んでお
       り、ＩＳＯ22000：2005を運用するとともに、各製造工程における社内基準検査、製品１個々々検品体制の確立、
       トレーサビリティシステムを取り入れた包装米飯の開発に加え、ＤＮＡ分析装置やシンチレーションサーベイメー
       タ(放射性物質測定器)などの自社分析機器等の導入及び品質管理体制の強化に努めております。
        しかしながら、病原性ウィルスの発生及び野菜の残留農薬や放射能汚染等の食品業界全体を脅かすような問題が
       発生し、当社グループの想定及び会社としての対応を超えた事態が発生した場合は、経営成績に影響を与える可能
       性があります。
      (3)  原材料の価格変動について

        当社グループは、包装米飯や包装餅の素材となる原料米(もち米、うるち米)を仕入れておりますが、当社グルー
       プの仕入価格は国内の市場動向(作況等)の影響を受けるため、過去の米不作時の経験を生かし仕入価格の変動を極
       力抑えるよう適切な情報収集及び在庫管理などの対応を行っております。
        しかし、原料米は全て国内産米であり、当社グループが予想した範囲を上回るような原料米の市場動向となった
       場合、経営成績に影響を与える可能性があります。
        また、包装資材などの原材料は、原油価格及び為替等の変動によって調達価格は変動し、当社グループの経営成
       績に影響を与える可能性があります。
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    ３  【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
     (1)  経営成績等の状況の概要
       当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の概要は次のとおり
      であります。
       ①  財政状態及び経営成績の状況
       当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益や所得環境に一定の改善が見られるなど、緩やかな回復基調を
      継続しておりますが、通商問題の動向が世界経済に与える影響や、海外経済の不確実性、金融資本市場の変動の影
      響懸念もあり、依然として先行き不透明な状況で推移いたしました。
       このような中、当社グループは、安全・安心かつおいしさの追求に重点をおいた包装餅及び包装米飯の適正価格
      での安定供給に努めることを基本に、お客様の消費動向を捉えながら多様化するニーズに対応した販売活動を行っ
      てまいりました。
       当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、セグメントごとの記載を省略しておりますが、製品分
      類別における販売の動向は以下のとおりであります。
       包装米飯製品では、本年度も労働人口の減少等による人件費・物流費等の大幅な上昇が続き、自社の努力のみで
      はコストを吸収することが困難となったことから、前年度の価格改定時に価格を据え置いておりました「新潟県産
      コシヒカリ」など主力製品である新潟県産米商品を対象に、11月21日出荷分より販売価格を改定させていただきま
      した。
       しかしながら、当社製品が独自の製造技術(厚釜ガス直火炊き)により電子レンジ２分で家庭と同様の炊き立てご
      はんを再現できる利便性に加え、製品名に原料米の産地銘柄を明確に表示していることがお客様の安全・安心意識
      にマッチしているなどの要因から、販売動向は引き続き堅調に推移いたしました。
       その結果、包装米飯製品の売上高は210億19百万円(前年同期比7.8％増)となり、1988年の包装米飯事業開始以
      来、同製品で初めてとなる売上高200億円超えを達成いたしました。
       また、2017年に発売から30周年を迎えた「サトウのごはん新潟県産コシヒカリ」が、長年に渡りお客様からご愛
      顧を頂いてきた結果、「パックごはん」というカテゴリーを創出した商品として評価をいただき「2018年グッドデ
      ザイン・ロングライフデザイン賞」を受賞いたしました。
       包装餅製品では、当社グループのみが使用している「ながモチフィルム(酸素吸収機能をもつ透明な個包装フィル
      ム)」の効果をより一層お客様に認知していただけるよう、新しいＣＭキャラクターに「りんか＆あんな」（ＳＮＳ
      で50万人を超えるフォロワーを誇る双子の小学校１年生）を起用した新ＣＭ「おいしさのしるし篇」を全国放映す
      るなど、販売活動に取り組みました。
       新商品としては最高級まる餅の提案として「サトウのまる餅                             至高の餅     新潟県魚沼産こがねもち300g」、「サト
      ウのまる餅      至高の餅     滋賀県産羽二重糯300ｇ」を、また、鍋料理に最適な商品として「サトウの切り餅                                       鍋もち」
      を発売するなど、さらなる需要拡大に向けた取り組みを実施いたしました。
       「サトウの鏡餅」では、外装パッケージを従来の赤色を基調としたものから一新して、華やかなゴールド色やプ
      ラチナ色を採用し、より豪華さを演出するとともに、店頭売り場での存在感を示す大幅なリニューアルを実施しま
      した。
       また、当社グループの㈱うさぎもちでは、昨年発売しお客様から好評を頂いた「あんこ餅」入り鏡餅の商品拡充
      を行うなど、年末の最需要期に向けた取り組みを行いました。
       その結果、包装餅市場が縮小傾向にある中、当社グループは「ながモチフィルム」がもたらす効果の浸透もあ
      り、販売が堅調に推移し、包装餅製品の売上高は198億50百万円(同3.7％増)となりました。
       以上の結果、当連結会計年度の売上高はその他30百万円(同19.5％減)を加えた                                     409億円    (同5.7％増)となりまし
      た。
       利益面につきましては、物流費の増加および販売量増加にともなう販売促進にかかる費用等が増加しましたが、
      売上高の増加にともない売上総利益が増加した結果、営業利益は                              11億79百万円      (同38.7％増)、経常利益は             13億47百
      万円  (同39.6％増)、親会社株主に帰属する当期純利益については                            8億92百万円      (同37.0％増)となりました。
       ②  キャッシュ・フローの状況
        当連結会計年度における現金及び現金同等物は、前連結会計年度末と比較して１億55百万円減少し、                                               ３億49百
       万円  となりました。
        当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次の通りであります。
        営業活動の結果       得られた資金は25億33百万円              となり、前連結会計年度末に比較し２億16百万円減少いたしまし
       た。
        これは、主に税金等調整前当期純利益が３億61百万円、たな卸資産の増減額が14億96百万円増加したものの、
       売上債権の増減額が５億30百万円、仕入債務の増減額が５億50百万円、役員退職慰労引当金の増減額が３億64百
       万円、未収消費税等の増減額が１億77百万円、未払消費税等の増減額が１億59百万円、その他が１億41百万円減
       少したことによるものです。
        投資活動の結果       支出した資金は25億28百万円              となり、前連結会計年度末に比較し４億７百万円減少いたしまし
       た。
        これは、定期預金の払戻しにより資金が17億64百万円増加したものの、有形固定資産の取得による支出が25億
       94百万円増加したことによるものであります。
        財務活動の結果       支出した資金は１億61百万円             となり、前連結会計年度末に比較し84百万円減少となりました。
        これは、短期借入金の純増減額が28億円減少したものの、長期借入れによる収入が24億80百万円増加したこと
       に加え、長期借入金の返済による支出が３億94百万円減少したことによるものであります。
         キャッシュ・フロー関連指標の推移は、次のとおりであります。

                     2015年４月期        2016年４月期        2017年４月期        2018年４月期        2019年４月期
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      自己資本比率（％）                    35.2        37.9        40.0        41.0        41.5
      時価ベースの
                         48.3        56.9        55.6        61.2        59.1
      自己資本比率（％）
      キャッシュ・フロー対
                          2.7        1.9        3.0        3.7        3.9
      有利子負債比率（年）
      インタレスト・カバレッジ・
                         25.4        43.4        31.8        28.6        43.7
      レシオ（倍）
    　自己資本比率：自己資本／総資産
     時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
     キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
     インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
        １   各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により計算しております。
        ２   株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。
        ３   営業キャッシュ・フローは連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用し
          ております。有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち、利子を払っている全ての負債
          を対象としております。また、利払いについては、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用
          しております。
       ③生産、受注及び販売の実績
       a．生産実績
        当連結会計年度の生産実績を製品分類ごとに示すと、次のとおりであります。
                                 当連結会計年度
                               (自    2018年５月１日
             製品分類
                               至   2019年４月30日)
                            金額(千円)           前年同期比(％)
       包装米飯製品                         20,996,315             104.4
       包装餅製品
                                19,301,434             105.8
       その他製品                            4,399           98.7
       合計                         40,302,149             105.1
     (注)   １   金額は、販売価格によっております。
        ２   金額には、消費税等は含まれておりません。
       b．製品仕入実績

        当連結会計年度の製品仕入実績を製品分類ごとに示すと、次のとおりであります。
                                 当連結会計年度
                               (自    2018年５月１日
             製品分類
                               至   2019年４月30日)
                            金額(千円)           前年同期比(％)
       包装餅製品                           452,235            111.1
       その他製品                            13,440            68.9
       合計                           465,676            109.2
     (注)   １   金額は、実際仕入金額によっております。
        ２   金額には、消費税等は含まれておりません。
       c．商品仕入実績

        該当事項はありません。
       d．受注実績

        当社グループは、受注見込による生産方式をとっておりますので、該当事項はありません。
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       e．販売実績
        当連結会計年度の販売実績を製品分類ごとに示すと、次のとおりであります。
                                当連結会計年度
                               (自    2018年５月１日
             製品分類
                               至   2019年４月30日)
                            金額(千円)           前年同期比(％)
       包装米飯製品                         21,019,060             107.8
       包装餅製品
                                19,850,821             103.7
       その他製品                            30,584           80.5
      合計                          40,900,466             105.7
     (注)   １   主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。
                             前連結会計年度                当連結会計年度
                            (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
               相手先
                            至   2018年４月30日)              至   2019年４月30日)
                         販売実績(千円)          割合(％)       販売実績(千円)          割合(％)
         加藤産業㈱                  10,497,117           27.1     11,056,277           27.0
         三菱食品㈱                  9,826,649           25.4     10,632,255           26.0
         三井物産㈱                  7,519,586           19.4      7,876,494           19.3
         伊藤忠商事㈱                  5,293,342           13.7      5,739,829           14.0
        ２   金額には、消費税等は含まれておりません。
     (2)  経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

       経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりでありま
      す。なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末日現在において当社が判断したものであります。
       ①重要な会計方針及び見積り

        当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められる会計基準に基づき作成されており
       ます。この連結財務諸表の作成に当たり、必要と思われる見積りは、合理的な基準に基づいて実施しております。
        なお、詳細につきましては、「               第５［経理の状況］          １［連結財務諸表等］           (1)  連結財務諸表        注記事項     (連
       結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)                       」に記載しております。
       ②財政状態の分析

       (資産)
         当連結会計年度末における総資産は、                  308億32百万円       となり、前連結会計年度末に比較し13億23百万円増加い
        たしました。
         流動資産は、      119億27百万円       となり、前連結会計年度末に比較し21億10百万円減少いたしました。
         これは、受取手形及び売掛金が増加(前年同期比５億13百万円増)したものの、現金及び預金の減少(同19億19
        百万円減)、原材料及び貯蔵品の減少(同４億53百万円減)、仕掛品の減少(同２億86百万円減)が主な要因となっ
        ております。
         固定資産は、      189億３百万円       となり、前連結会計年度末に比較し34億37百万円増加いたしました。
         これは、聖籠工場の建設にともなう建設仮勘定の増加(前年同期比38億95百万円増)が主な要因となっておりま
        す。
       (負債)
         当連結会計年度末における負債は、                 180億39百万円       となり、前連結会計年度末に比較し６億37百万円増加いた
        しました。
         流動負債は、      100億８百万円       となり、前連結会計年度末に比較し１億６百万円増加いたしました。
         これは、短期借入金の減少(前年同期比15億50百万円減)、支払手形及び買掛金が減少(同３億17百万円減)した
        ものの、未払金の増加(同12億18百万円増)、流動負債のその他の増加(同４億95百万円増)が主な要因となってお
        ります。流動負債のその他の主なものは１年内償還予定社債であります。
         固定負債は、      80億30百万円      となり、前連結会計年度末に比較し５億31百万円増加いたしました。
         これは、社債の減少(前年同期比5億64百万円減)、役員退職慰労引当金が減少(同１億91百万減)したものの、
        長期借入金の増加(同13億73百万増)が主な要因となっております。
       (純資産)
         当連結会計年度末における純資産は、                  127億92百万円       となり、前連結会計年度末に比較し、当連結会計年度の
        親会社株主に帰属する当期純利益により６億86百万円増加いたしました。
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       ③資本の財源及び資金の流動性に係る情報
         当社グループの主な資金需要は、原材料費、労務費、販売費及び一般管理費等に係る運転資金と、製造設備の
        更新・改修等に係る設備投資資金となっており、資金調達については主に銀行等金融機関からの借入により行っ
        ております。
         短期運転資金については、主に銀行からの短期借入金を基本とし、設備投資や長期運転資金については銀行等
        金融機関からの長期借入金を基本としております。
         なお、当連結会計年度末における借入金及びリース債務を含む有利子負債の残高は98億96百万円となっており
        ます。また、当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は３億49百万円となっております。
         キャッシュ・フローの状況の分析につきましては、「３［経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・
        フローの状況の分析］②            キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。
     (3)  経営成績の分析

        (売上高及び営業利益)
         当連結会計年度の売上高は、              409億円    (前年同期比5.7％増)となりました。主な内訳は、包装米飯製品が210億
        19百万円(同7.8％増)、包装餅製品が198億50百万円(同3.7％増)であります。
         なお、売上高の概況につきましては、「３[経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況
        の分析]    ①財政状態及び経営成績の状況」に記載のとおりであります。
         売上総利益率は38.9％となり、売上総利益は                     159億14百万円       となりました。
         販売費及び一般管理費は、当社グループのみが使用している「ながモチフィルム(酸素吸収機能をもつ透明な
        個包装フィルム)」の効果をより一層お客様に認知していただけるよう、新しいＣＭを制作し、全国放映したこ
        となどにより、広告宣伝費が増加いたしました。加えて、売上の増加にともなう販売促進費並びに物流コストの
        増加により、前連結会計年度に比較し５億71百万円増加し                           147億35百万円       となりました。
         物流費の増加および販売量増加にともなう販売促進にかかる費用等が増加しましたが、売上高の増加にともな
        い売上総利益が増加した結果、営業利益は前連結会計年度に比較し３億29百万円増加し                                        11億79百万円      となり、営
        業利益率は2.8％となりました。
        (営業外損益及び経常利益)
         営業外収益は、前連結会計年度に比較し副産物収入および営業外収益のその他が増加したことから                                              ４億22百万
        円 となりました。営業外収益のその他の主なものは雑収入であります。営業外費用は、前連結会計年度に比較し
        支払利息が減少したことから             ２億54百万円      となりました。
         以上の結果、経常利益は、前連結会計年度に比較し３億81百万円増加し、                                  13億47百万円      となりました。
        (特別損益及び税金等調整前当期純利益)
         特別利益は、投資有価証券売却益および固定資産売却益の計上により11百万円となりました。特別損失は、前
        連結会計年度に比較し固定資産売却損が増加したものの、当連結会計年度は固定資産除却損の発生がないため、
        前連結会計年度に比較し20百万円減少し                   ２百万円    となりました。
         以上の結果、税金等調整前当期純利益は、前連結会計年度に比較し３億61百万円増加し                                        13億56百万円      となりま
        した。
        (法人税等及び親会社株主に帰属する当期純利益)
         法人税等合計は、前連結会計年度に比較し１億20百万円増加し                             ４億64百万円      となりました。
         以上の結果、親会社株主に帰属する当期純利益は、前連結会計年度に比較し２億41百万円増加し                                             ８億92百万円
        となり、１株当たり当期純利益は176円84銭となりました。
     (4)  経営成績に重要な影響を与える要因について

         経営成績に重要な影響を与える要因については、「２［事業等のリスク］」に記載しております。
     (5)  経営戦略の現状と見通し

         経営戦略の現状と見通しについては、「１［経営方針、経営環境及び対処すべき課題等］」に記載しておりま
        す。
    ４  【経営上の重要な契約等】

       該当事項はありません。
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    ５  【研究開発活動】
        当社グループの研究開発活動は、当社生産本部開発部門において、包装餅および包装米飯等の新製品開発や、基
       礎研究、新規技術開発、新規生産ラインの開発、製品の安全性・生産効率の向上を目的とした技術開発を基本とし
       て活動しております
        当連結会計年度の活動の成果といたしまして、包装米飯では、低たんぱく米飯において製造条件の見直しにより
       食味向上と生産性アップを実現しております。さらに、既存の生産ラインにおける製造技術の改善に努め、生産性
       の向上、生産ロスの削減を推し進めてまいりました。
        包装餅では料理に使いやすい25gサイズの「サトウの切り餅                              鍋もち」、おいしさを徹底追求した「サトウのま
       る餅    至高の餅」を追加し、ラインナップ充実に取り組みました。
        また、新潟県北蒲原郡聖籠町に建設した新しい米飯工場「サトウのごはん                                    聖籠ファクトリー」では当社が独自
       に培ってきた「厚釜ガス直火炊き」によるおいしさは継承しつつも、さらなる省力化と生産効率の向上、品質の安
       定化、安全性の向上のため、新たな技術を投入しております。
        また、包装米飯、包装餅共通の活動として、食品安全および品質に関わる各種検査装置の強化、フードディフェ
       ンスの取り組みの一環として工場のアクセス制限の強化、そして品質管理に関わる情報を連結子会社と共有化する
       ことによって、管理の統一化と省力化に取り組みました。
        基礎研究といたしましては、生産性並びに品質向上のための炊飯技術の研究、微生物の挙動の調査や除菌・殺菌
       技術の研究など食品の安全性に関わる研究、米飯および餅の食味や物性解析に関わる研究等を実施するとともに、
       産官学における共同研究に加わり、新潟大学医学部内に設置した寄附講座「病態栄養学講座」にて「慢性腎臓病患
       者における治療用特殊食品（低たんぱく質米）の使用がたんぱく質摂取量に与える効果に関する研究」を行ってお
       ります。また、米飯・餅の新しいメニュー、調理方法とそれに適した米飯・餅の応用研究も継続実施いたしまし
       た。
        なお、当連結会計年度における研究開発費の金額は                        174  百万円であります。
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                                                      佐藤食品工業株式会社(E00510)
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    第３   【設備の状況】
    １  【設備投資等の概要】

       当連結会計年度における設備投資の総額は                    4,790   百万円で、その主な内容は、包装米飯製造設備及び包装餅製造設
      備の更新・改修等によるものとなっております。
    ２  【主要な設備の状況】

      (1)  提出会社
                                               2019年４月30日現在
                                     帳簿価額(千円)
                                                        従業
         事業所名           設備の
                                                        員数
                          建物及び     機械装置      土地
         (所在地)            内容
                                         リース資産      その他     合計
                                                        (名)
                           構築物    及び運搬具      (面積㎡)
     本社
                 管理業務及び研究開                     68,760                   77
                           857,187      62,241          8,603   4,020,829     5,017,622
                 発施設                    （5,882)                   ［1］
     (新潟市東区)
     北海道工場
                 包装餅及び包装米飯                    284,214                    86
                           470,425     787,877          123,292      4,242   1,670,052
                 製造設備                    (33,726)                   ［73］
     (北海道岩見沢市)
     佐賀工場
                 包装餅製造及び太陽                     60,915                   50
                           406,390     753,836          64,220     18,744    1,304,106
                 光発電設備                    (33,509)                  ［161］
     (佐賀県杵島郡)
     新発田工場
                 包装餅及び包装米飯                    105,362                    47
                           268,860     535,998            ―   24,643     934,865
                 製造設備                    (30,211)                  ［170］
     (新潟県新発田市)
     東港工場・東港配送センター
                 包装米飯製造及び太                    650,982                   178
                           838,853    1,980,433             ―   16,010    3,486,279
                 陽光発電設備等                    (53,344)                  ［104］
     (新潟県北蒲原郡)
     東京支店
                                     175,634                    33
                 販売業務施設          178,146      1,573          1,292     2,138    358,785
     (東京都大田区)                                  (151)                  ［2］
     大阪支店                                                    11
                 販売業務施設           7,835       ―     ―     ―   1,485     9,321
                                                        ［2］
     (大阪府吹田市)
     名古屋支店
                                                         5
                 販売業務施設           1,852       ―     ―   　―    1,057     2,910
                                                        ［―］
     (名古屋市西区)
     九州支店他５営業所
                                                         14
                 販売業務施設           2,613       ―     ―     ―   2,085     4,698
                                                        ［1］
     (福岡市博多区他)
                                     763,934
                 社宅等          30,997       ―   (99,373)       ―    105   795,038      ―
                                    <5,083.00>
     その他
                                    2,049,858
     (新潟市東区他)
                                     (29,925)
                           409,153
                 賃貸用不動産                 ―   <27,253>       ―   1,421   2,460,433       ―
                          [409,153]
                                     {13,043}
                                    [2,049,858]
                                    4,159,664
                                     (286,125)
                          3,472,316                               501
              合計                 4,121,961      <32,336>     197,407    4,092,764     16,044,114
                          [409,153]                             ［514］
                                     {13,043}
                                    [2,049,858]
     (注)   １   帳簿価額のうち「その他」は、工具器具備品及び建設仮勘定であります。
          建物及び構築物、機械装置及び運搬具、土地の[                           ]書きは、賃貸中のものを内数で表示しており、貸借対
          照表上、投資その他の資産「投資不動産」に計上しております。
          土地面積の〈           〉は賃貸中のものであり、内数で表示しております。
          土地面積の｛           ｝は賃借中のものであり、外数で表示しております。
          従業員数の［           ］は臨時従業員等の年間平均雇用人数を外数で表示しております。
        ２   金額には消費税等を含んでおりません。
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      (2)  国内子会社
                                               2019年４月30日現在
                                      帳簿価額(千円)
                                                        従業
             事業所名         設備の
      会社名                                                  員数
                            建物及び          土地
                                機械装置及
             (所在地)         内容
                                         リース資産     その他     合計
                                                        (名)
                                び運搬具
                            構築物         (面積㎡)
           本社
                                      11,326                    7
                   管理業務施設         23,210      949         992    3,652     40,131
                                      (1,010)                  ［―］
           (新潟県燕市)
           本社工場
                                      225,283                   107
                   包装餅製造設備         332,854     387,856            ―  21,470     967,464
                                      (19,337)                   ［74］
           (新潟県燕市)
           東京支店
                                                          8
                   販売業務施設           21    3,653      ―     ―    244    3,919
     ㈱うさぎもち
                                                        ［―］
           (東京都豊島区)
           大阪支店
                                                          7
                   販売業務施設          3,862       ―     ―     ―   2,145     6,007
                                                        ［―］
           (大阪府吹田市)
           札幌営業所他３営
                                                         10
           業所(札幌市白石        販売業務施設          1,016     2,078      ―     ―    484    3,579
                                                         ［1］
           区他)
                                      236,610                   139
               合計              360,965    394,539           992   27,996    1,021,100
                                      (20,347)                  ［75］
     (注)   １   帳簿価額のうち「その他」は、工具器具備品及び建設仮勘定であります。
          従業員数の［          ］は臨時従業員等の年間平均雇用人数を外数で表示してあります。
        ２   金額には消費税等を含んでおりません。
    ３  【設備の新設、除却等の計画】

       設備投資につきましては、今後の生産計画、販売計画及び利益計画などを総合的に勘案して策定しております。
      （１）重要な設備の新設等
                                              　2019年４月30日現在
                             投資予定額
          事業所名                                       完了予定     完成後の
                    設備の内容                 資金調達方法       着手年月
                            総額    既支払額
         （所在地）                                        年月    増加能力
                           (百万円)     (百万円)
           当社                                           包装米飯
                   無菌化包装米飯                  借入金及び       2018年     2019年
          聖籠工場                  約5,000      2,587                    生産能力
                     製造工場                 自己資金       ７月     ６月
       （新潟県北蒲原郡）                                               24％増
      (注)　１　上記の金額に消費税等は含まれておりません。
      　　　２　2019年６月に完成し、製造開始しております。　
      （２）重要な設備の除却等

       2019年４月30日現在における重要な除却等の計画はありません。
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    第４   【提出会社の状況】
    １  【株式等の状況】

      (1)  【株式の総数等】
       ①  【株式の総数】
                種類                       発行可能株式総数(株)
               普通株式                                     16,300,000
                 計                                   16,300,000
       ②  【発行済株式】

               事業年度末現在           提出日現在        上場金融商品取引所
        種類        発行数(株)          発行数(株)        名又は登録認可金融                内容
              (2019年４月30日)          (2019年７月23日)          商品取引業協会名
                                  東京証券取引所
                                            単元株式数は100株でありま
       普通株式           5,075,500          5,075,500
                                            す。
                                  市場第二部
        計          5,075,500          5,075,500          ―            ―
      (2)  【新株予約権等の状況】

       ①  【ストックオプション制度の内容】
        該当事項はありません。
       ②  【ライツプランの内容】

        該当事項はありません。
       ③  【その他の新株予約権等の状況】

        該当事項はありません。
      (3)  【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

        該当事項はありません。
      (4)  【発行済株式総数、資本金等の推移】

                 発行済株式       発行済株式      資本金増減額       資本金残高       資本準備金       資本準備金
        年月日        総数増減数       総数残高                     増減額       残高
                  (株)       (株)      (千円)       (千円)       (千円)       (千円)
     2001年４月11日(注)             1,000,000       5,075,500        340,000       543,775       506,000       506,000
     (注)    有償一般募集(ブックビルディング方式)
        発行価格             900円
        引受価額             846円
        発行価額             680円
        資本組入額             340円
      (5)  【所有者別状況】

                                               2019年４月30日現在
                       株式の状況(１単元の株式数             100  株)
                                                     単元未満
                                  外国法人等
           政府及び
      区分                                              株式の状況
                     金融商品     その他の                 個人
           地方公共     金融機関                                計
                                                      (株)
                     取引業者      法人               その他
            団体
                                個人以外      個人
     株主数
               ―     14     12     55      8     ―   1,585     1,674        ―
     (人)
     所有株式数
               ―   5,565       63   26,145       31      ―   18,743     50,547      20,800
     (単元)
     所有株式数
               ―   11.00      0.12     51.72      0.06       ―   37.08     100.00        ―
     の割合(％)
     (注)    自己株式31,348株は、「個人その他」に313単元及び「単元未満株式の状況」に48株を含めて記載しておりま
        す。
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      (6)  【大株主の状況】
                                              2019年４月30日現在
                                                   発行済株式
                                                   (自己株式を
                                           所有株式数
                                                   除く。)の
         氏名又は名称                     住所
                                                   総数に対する
                                            (千株)
                                                   所有株式数
                                                   の割合(％)
     住吉食品有限会社                新潟市東区宝町13番５号２                          1,797        35.62
     全国農業協同組合連合会                東京都千代田区大手町１丁目３番１号                           250       4.95
     株式会社榎本武平商店                東京都江東区新大橋２丁目５番２号                           236       4.68
     サトウ食品取引先持株会                新潟市東区宝町13番５号                           224       4.44
     佐藤食品工業社員持株会                新新潟市東区宝町13番５号                           191       3.79
     一正蒲鉾株式会社                新潟市東区津島屋７丁目77番地                           165       3.28
     藤井京子                新潟県西蒲原郡弥彦村                           82       1.63
     株式会社藤井商店                新潟県西蒲原郡弥彦村美山674番地                           64       1.26
     農林中央金庫                東京都千代田区有楽町１町目13番２号                           63       1.24
     株式会社第四銀行                新潟市中央区東堀前通７番町1071番地１                           63       1.24
            計                    ―                3,137        62.20
      (7)  【議決権の状況】

       ①  【発行済株式】
                                              2019年４月30日現在
           区分           株式数(株)         議決権の数(個)                内容
     無議決権株式                     ―          ―              ―
     議決権制限株式(自己株式等)                     ―          ―              ―
     議決権制限株式(その他)                     ―          ―              ―
                     (自己保有株式)
     完全議決権株式(自己株式等)                              ―     単元株式数100株
                     普通株式     31,300
                     普通株式
     完全議決権株式(その他)                               50,234            同上
                         5,023,400
                     普通株式
     単元未満株式                              ―     １単元(100株)未満の株式
                          20,800
     発行済株式総数                    5,075,500          ―              ―
     総株主の議決権                     ―           50,234             ―
     (注)    「単元未満株式」欄には、自己株式48株を含めております。
       ②  【自己株式等】

                                              2019年４月30日現在
                                                    発行済株式
                                自己名義       他人名義      所有株式数
        所有者の氏名                                            総数に対する
                     所有者の住所          所有株式数       所有株式数        の合計
         又は名称                                           所有株式数
                                 (株)       (株)       (株)
                                                    の割合(％)
      (自己保有株式)
     佐藤食品工業株式会社             新潟市東区宝町13番５号               31,300         ―    31,300        0.62
          計              ―          31,300         ―    31,300        0.62
    ２  【自己株式の取得等の状況】

        【株式の種類等】            会社法第155条第７号による普通株式の取得
      (1)  【株主総会決議による取得の状況】
        該当事項はありません。
      (2)  【取締役会決議による取得の状況】

        該当事項はありません。
      (3)  【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

               区分                  株式数(株)             価額の総額(千円)
     当事業年度における取得自己株式                                     80              265
     当期間における取得自己株式                                     20               73
     (注)    当期間における取得自己株式には、2019年７月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りに
        よる株式数は含めておりません。
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      (4)  【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
                            当事業年度                   当期間
            区分
                               処分価額の総額                  処分価額の総額
                       株式数(株)                  株式数(株)
                                 (千円)                  (千円)
     引き受ける者の募集を行った
                             ―         ―         ―         ―
     取得自己株式
     消却の処分を行った取得自己株式                         ―         ―         ―         ―
     合併、株式交換、会社分割に係る
                             ―         ―         ―         ―
     移転を行った取得自己株式
     その他                         ―        　―           ―         ―
     保有自己株式数                      31,348            ―       31,368           ―
     (注)    当期間における保有自己株式数には、2019年７月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
        による株式数は含めておりません。
    ３  【配当政策】

       当社は、株主還元を経営の最重要課題の一つと位置づけており、今後の事業展開及び経営強化のため内部留保の充
      実を図りつつ、安定的な配当を維持継続することを基本とし、企業価値の増大で株主各位に応えることを念頭に置
      き、総合的に決定することを基本方針としております。
       当社の剰余金の配当は、中間配当と期末配当の年２回を基本としておりますが、当社主力製品である包装餅が季節
      商品(特に鏡餅)でありその販売が年末に集中するため、売上高及び営業利益は第３四半期会計期間の割合が高く、第
      ２四半期累計期間は利益が出にくいため、これまでは期末配当のみ実施し中間配当は行っておりません。
       これらの剰余金の配当の決定機関は、中間配当については取締役会、期末配当については株主総会であります。
       当事業年度の剰余金の配当につきましては、業績等を勘案し、普通配当20円とさせていただきました。
       なお、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。
     (注)   基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

              決議年月日                 配当金の総額(千円)              １株当たり配当額(円)
     2019年７月22日        定時株主総会決議                          100,883                20.00
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    ４  【コーポレート・ガバナンスの状況等】
      (1)  【コーポレート・ガバナンスの概要】
       ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
         当社は、日本の食文化を大切にし、「食」を通じて社会に貢献する企業を目指すことを基本理念とするとと
        もに、株主や消費者の皆様から信頼される安全・安心な「食」の提供者として、また各ステークホルダーに対
        する企業価値向上を図ることを経営の基本方針としております。
         そのためには、経営の効率化、経営体制の強化、経営責任の明確化を推進し、絶えず実効性の面から経営管
        理体制や組織と仕組みの見直しと改善に努めてまいります。
         また、当社は現状規模において競争力のある健全な企業経営を行っていくためには、現在の監査役会設置会
        社であり、かつ会計監査人設置会社の機関設計が当社にとって最も効率的であると考えており、それを前提に
        迅速かつ正確な情報開示に努め、経営に対する透明性の向上、コンプライアンス、監視・チェック機能の強
        化、内部統制及びリスク管理の徹底を図り、コーポレート・ガバナンスの充実に努めていきたいと考えており
        ます。
       ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

        イ  企業統治の体制の概要
          当社は前記に示すとおり、監査役制度を採用するとともに、取締役会による経営監督機能と各事業部の業務
         執行機能の役割を明確にし、経営効率の向上及び意思決定の迅速化を図るために執行役員制度を導入しており
         ます。
          当社の会社機関の概要は次のとおりであります。
        (取締役会)
          取締役会は、当社の規模と機動性を勘案し、代表取締役社長佐藤元が議長を務め、取締役である中谷徹、
         加藤仁、佐藤浩一、近藤充、頼田武幸、赤塚昌一、増井哲也(社外取締役)の８名(うち社外取締役は１名)で
         構成されております。定例取締役会を毎月１回開催するほか、必要に応じ臨時取締役会を開催し、法令で定
         められた事項や経営に関する重要事項を決定するとともに、業務執行の状況を監督しております。
        (常務会及び経営戦略会議、本部長連絡会、部課長会議)
          経営の基本方針及び経営戦略に関わる重要事項の審議・決定については事前に役付取締役を中心とした常
         務会を開催し、意思決定を機動的に行っております。また、コーポレート・ガバナンスが有効に機能するよ
         う経営トップと各部署の責任者により構成される経営戦略会議を毎月１回、並びに本部長連絡会・部課長会
         議を毎週開催し、事業計画及び重要な業務執行に関する審議・連絡及び調整を行っております。
        (監査役及び監査役会)
          監査役会は、常勤監査役である伊藤正紀、社外監査役である渡邉三雄及び古俣敏隆の３名で構成されてお
         り、各監査役は監査役会が定めた監査方針及び業務分担に基づき、取締役の職務執行の適正性について監査
         しております。社外監査役２名は、専門性があり、当社の経営をその専門的知識や経験から監査・監督でき
         る人材を選任しております。なお、監査役は組織的かつ効率的な監査体制が実現できるよう代表取締役社長
         及び当社の会計監査人と定期的に意見交換を行っており、また、常勤監査役は取締役会の他、重要な意思決
         定の過程及び職務執行状況を把握するため、部課長会議等重要な会議に出席しております。
        (会計監査人)
          会計監査人につきましては、有限責任監査法人トーマツと監査契約を締結し、会社法及び金融商品取引法
         の規定に基づき、公正不偏な立場から厳格な監査を受けております。なお、同監査法人及び当社監査に従事
         する同監査法人の業務執行社員と当社の間には、特別な利害関係はなく、同監査法人は法令に基づき業務執
         行社員について、当社の会計監査に一定期間を超えて関与することのないよう措置をとっております。
        (内部統制監査室)
          内部監査部門である代表取締役社長直属の内部統制監査室は、各部門・工場等の監査を定期的に実施し、
         業務遂行が各種法令や社内規程及び事業計画に準拠して実施されているか、効果的・効率的に行われている
         か等についてチェック・指導する体制をとっております。
          代表取締役社長、監査役会、会計監査人及び内部統制監査室は、必要の都度相互に情報交換・意見交換を
         行う等の連携を密にして、監査の実効性と効率性の向上を目指しております。
        ロ  企業統治の体制を採用する理由

          現在当社の取締役会は８名で、業務分掌による権限と責任の委譲が明確になっており、企業経営に必要なス
         ピーディで正確な意思決定及び業務執行は十分実行できていると考えております。また、社外からの経営監視
         機能という観点では、社外取締役を１名及び社外監査役を２名選任しており、社外役員を通じて企業経営の客
         観性及び中立性は確保されていると考えております。
          なお、今後はさらなるコーポレート・ガバナンスの充実に取り組む中で、独立社外取締役が２名以上になる
         よう、幅広く適任者を検討してまいります。
          会社の機関と内部統制システムの関係を示すと、以下の模式図のとおりであります。
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       模式図
       ③企業統治に関するその他の事項等









        イ  内部統制システムに関する基本的な考え方
          当社は、会社法の施行にともない、代表取締役社長により具体的に実行されるべき当社の「内部統制システ
         ムの構築において、遵守すべき基本方針」を次のとおり定めております。また、当社では「誠実と責任とを
         以って日々努力を重ね、より品質を高めて消費者の信頼に応えよう」という社是を経営理念とし、内部統制シ
         ステムについては、企業としての社会的信頼に応え、企業理念・法令順守の基本姿勢を明確にし、社会的責任
         を常に意識した健全な事業活動の推進に取り組み、食品メーカーとして信頼していただける企業となるよう努
         めております。
        (取締役及び使用人の職務執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制)
          取締役及び使用人のコンプライアンスの維持は「コンプライアンス規程」に基づき各取締役が責任役員とし
         て自己の担当部署について責任を持って法令・定款の遵守の徹底を図り、万一コンプライアンスに関する重要
         な事態が発生した場合には、直ちにその内容・対処案を責任役員から取締役会、監査役に報告するものとす
         る。
          監査役は当社のコンプライアンス体制に問題があると認められるときは、意見を述べるとともに、必要に応
         じて運用状況の検証を行い改善策の策定を求めることとする。
        (取締役の職務執行に係る情報の保存及び管理に関する体制)
          取締役の職務執行に係る情報・文書の取扱いは、当社社内規程に従い適切に保存及び管理(廃棄を含む)を行
         うとともに、必要に応じて運用状況の検証、各規程等の見直しを行うこととする。
        (取締役の職務執行が効率的に行われることを確保するための体制)
          当社は、取締役会を毎月１回定時に開催するほか、必要に応じて随時開催するものとし、重要事項の決定並
         びに取締役の職務執行状況の監督について業務報告を通じ定期的に行い、経営方針及び経営戦略に関わる重要
         事項については事前に役付取締役を中心とした常務会を開催し、意思決定を機動的に行うこととする。
          また、取締役会の決定に基づく取締役の職務執行を効率的に実現するため、経営トップと各部署の責任者に
         より構成される経営戦略会議を毎月１回並びに部課長会議を毎週開催し、事業計画等が当初の予定通りに進捗
         しているか審議・連絡及び調整を行うこととする。
        (損失の危険の管理に関する規程その他の体制)
          当社は、「リスク管理規程」により、リスクの予防・リスクの発生に備えた事前準備や処理体制の確立を行
         う。そのうえ代表取締役社長に直属する部署として、内部統制監査室を設置し、定期的に「内部監査規程」に
         よる監査を実施するとともに、監査実施項目・監査方法や「リスク管理規程」等の見直しも定期的に実施・検
         証し、必要があれば改正を行うものとする。
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          内部統制監査室の監査により法令・定款違反その他の事由に基づき損失の危険があると推測される場合また
         はそのような業務執行行為が発見された場合には、その内容及びそれらがもたらす、またはもたらした損失の
         程度等について「リスク管理規程」に基づき、直ちに責任役員から取締役会、監査役に報告し、そのリスクの
         程度に応じた対応策を策定するとともに直ちにリスク発生に対処する体制を構築することとする。
          また、内部統制監査室の活動を円滑にするため、定期的に各規程等の整備を各部署に求め、内部統制監査室
         の監査方針・「リスク管理規程」等各規程及び職務権限と責任の所在について全使用人に周知徹底する。
        (当社及び関係会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制)
          関係会社に関する業務の適正を確保するための部署である関連事業課において、社内規程に従い関係会社の
         経営管理を行うことで、経営の健全性及び効率性等の向上を図るとともに、関係会社はその経営内容について
         は定期的に、重要案件については発生した都度、当社関連事業課に対し報告を行うこととする。
          内部統制監査室は原則として毎年１回以上、定期または臨時に実地監査を行い、関係会社に損失の危険(お
         それのある場合を含む)を発見した場合には、直ちにその内容及び当社に対する影響等について、当社の取締
         役会及び担当部署に報告するものとする。
        (監査役の職務を補助すべき使用人に関する事項)
          監査役の職務を補助すべき者として、当社の使用人から監査役補助者を任命する。
          当該使用人は、監査役の指揮命令下で職務を遂行しその評価については監査役が行いその補助者の任命・解
         任・人事異動・賃金等の改定については、監査役会の同意を必要とすることにより、取締役からの独立性を確
         保するとともに、監査役の当該使用人に対する指示の実効性を確保するものとする。
        (監査役への報告体制及び監査役の監査が実効的に行われることを確保するためのその他の体制)
          当社並びに関係会社の取締役及び使用人は、当社監査役の指示に従い、報告すべき事項は要求された期限を
         厳守し、報告事項、情報、資料等速やかに報告・提示するなど、当社監査役の要請する事項には全面的に協力
         する体制を徹底する。また「社内通報規程」に基づき、当社または関係会社に著しい損害を及ぼすおそれのあ
         る事実及び法令違反その他のコンプライアンス上の問題を発見したときは、直ちに当社監査役に報告するもの
         とし、当該通報を行った者に対して、いかなる不利益な取り扱いを行わないものとする。
          当社及び関係会社の常勤監査役は取締役会の他、重要な意思決定の過程及び職務執行状況を把握するため、
         経営戦略会議や部課長会議等重要な会議に出席するとともに、稟議書その他職務執行に関する重要な文書を閲
         覧し、必要に応じて監査役会に対してその状況を報告する。
          監査役会は必要に応じ、会計監査人や弁護士に相談することができ、その費用は会社が負担するものとす
         る。
          なお、監査役は組織的かつ効率的な監査体制が実現できるよう代表取締役社長及び当社の会計監査人と定期
         的に意見交換を行うなど連携を図っていくものとする。
        (財務報告の適正及び信頼性を確保するための体制)
          当社は、財務報告の信頼性と適正性を確保するため、金融商品取引法及び関係法令に基づく内部統制報告制
         度を有効かつ適切に運用するとともに、継続的に運用評価・有効性の確認を行い、必要があれば改善を行うも
         のとする。
        ロ  内部統制システム(リスク管理体制を含む)整備の状況
          当社は模式図のとおり、株主総会、取締役会、監査役会、会計監査人、内部統制監査室等を中心とした内部
         統制システムの整備を図っており、監査に係る各種規程等に基づく、監査役と内部統制監査室及び会計監査人
         の連携強化等による監査役監査の機能強化に重点を置いております。
          また、当社の会計監査人である有限責任監査法人トーマツからは監査の都度コーポレート・ガバナンス、リ
         スク管理・内部統制に係る評価及び改善するための指導を受けております。
          なお、「内部統制システムの構築に関する基本方針」で示した“コンプライアンス体制”、“情報管理体
         制”及び“リスク管理体制”“関係会社管理体制”の構築に向けた基本規程については整備を完了し、適切な
         運用がなされております。
        ハ  反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方及び整備の状況
        (反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方)
          当社は、「コンプライアンス規程」において、社会秩序や会社の健全な経営に脅威を与える反社会的勢力・
         団体に対しては、毅然とした態度で行動することを明記し、その堅持に努めており、名目の如何を問わず一切
         の関係の遮断を全社統一した対応の基本方針として行動いたします。
        (反社会的勢力排除に向けた整備の状況)
          当社は、コンプライアンス規程において、反社会的勢力・団体に対する対応について明記しており、その排
         除については全ての役員・従業員が守るべき責務として認識しております。さらに、リスク管理規程におい
         て、反社会的勢力・団体からの不当要求を経営危機と捉え、外部関係機関と連携し、組織全体として対応する
         旨規程しております。また、反社会勢力・団体に対しては、管理本部を統括部署とし、全社統一して対応する
         こととしており、予防策としては、警察等が主催する研修会等に積極的に参加し情報収集と対応に努めており
         ます。
        ニ  責任限定契約の内容の概要
          当社は、会社法第427条第１項に基づき、社外取締役及び社外監査役との間において、会社法第423条第１項
         の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任限度額は、法令が定める
         額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該社外取締役及び社外監査役が責任の原因と
         なった職務の遂行について善意でかつ重要な過失がないときに限られます。
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        ホ  取締役の定数
          当社の取締役は15名以内とする旨定款に定めております。
        ヘ  取締役の選任及び解任の決議要件

          当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する
         株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨定款に定めております。
          その解任については、定款において別段の定めはありません。
        ト  株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項及びその理由
         ａ.　自己株式の取得

          当社は、自己の株式取得について、経済情勢の変化に機動的に対応した効率的な経営の遂行を可能とす
         る　　　　ため、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によって市場取引等により自己株式を
         取得することができる旨を定款で定めております。
         ｂ.　中間配当
          当社は、株主への機動的な利益還元を目的として、取締役会の決議によって、毎年10月31日の最終の株主名
         簿に記載または記録された株主または登録株式質権者に対し、中間配当を行うことができる旨を定款で定めて
         おります。
        チ  株主総会の特別決議要件
          当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる
         株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めて
         おります。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行う
         ことを目的とするものであります
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     (2)  【役員の状況】
       ①  役員一覧
    男性  11 名   女性   ―名    (役員のうち女性の比率           ―％)
                                                       所有株式数
        役職名        氏名      生年月日                 略歴             任期
                                                        (千株)
                             1987年４月      亀田製菓㈱入社
                             1990年４月      当社入社
                             1992年７月      住吉食品㈲取締役(現任)
                             1993年３月      当社経営企画室長
                             1995年６月      当社取締役経営企画室長
       代表取締役
                             1998年２月      ㈱パワーズフジミ代表取締役社長
              佐   藤       元
                     1965年２月24日      生                         (注)５       5
        社長
                             1999年６月      ㈲フジミプランニング取締役
                             2002年６月      当社常務取締役経営企画室長
                             2008年１月      当社常務取締役営業本部長
                             2010年７月      当社代表取締役社長(現任)
                             2014年９月      ㈱うさぎもち取締役(現任)
                             1979年３月      当社入社
                             1995年３月      当社関西統轄部長
                             1999年７月      当社取締役営業本部副本部長西日本担当
                             2004年３月      当社取締役営業本部副本部長
       専務取締役       中   谷       徹  1956年８月17日      生                         (注)５      15
                             2010年７月      当社取締役営業本部長
                             2012年７月      当社常務取締役営業本部長
                             2015年４月      当社常務取締役営業管掌兼経営企画本部長
                             2017年７月      当社専務取締役(現任)
                             1985年４月      新潟県警察採用
                             1995年11月      当社入社
                             1998年７月      当社監査役
                             1999年６月      ㈲フジミプランニング取締役社長
              加   藤       仁
                             1999年７月      当社取締役原材料部長
       常務取締役              1967年３月15日      生                         (注)５       6
                             2002年８月      住吉食品㈲取締役(現任)
                             2014年９月      ㈱うさぎもち代表取締役(現任)
                             2014年９月      当社取締役
                             2017年７月      当社常務取締役(現任)
                             1998年２月      ㈱パワーズフジミ入社
                             2001年９月      同社取締役店舗運営部長
                             2009年５月      当社入社経営企画部長
                             2009年５月      住吉食品㈲取締役(現任)
       常務取締役
                             2010年７月      当社取締役経営企画部長
              佐   藤   浩   一
       経営企画              1971年８月31日      生                         (注)５       6
                             2015年４月      当社取締役経営企画本部副本部長兼
        本部長
                                   経営企画部長
                             2017年７月      当社常務取締役経営企画本部長兼
                                   経営企画部長
                             2018年４月      当社常務取締役経営企画本部長(現任)
                             1978年３月      当社入社
                             2006年３月      当社管理本部経理部長
                             2010年３月      当社執行役員管理本部副本部長兼
        取締役
              近   藤       充
                     1959年９月４日      生        経理部長                 (注)５       9
       管理本部長
                             2013年７月      当社執行役員管理本部長兼経理部長
                             2015年７月      当社取締役管理本部長兼経理部長
                             2017年４月      当社取締役管理本部長(現任)
                             1984年４月      当社入社
                             2006年３月      当社営業本部広域流通部長
                             2010年３月      当社執行役員営業本部副本部長兼
        取締役
                                   広域流通部長
              頼   田   武   幸
                     1961年９月24日      生                         (注)５       8
       営業本部長
                             2013年３月      当社執行役員営業本部副本部長
                             2015年４月      当社執行役員営業本部長
                             2015年７月      当社取締役営業本部長(現任)
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                                                       所有株式数

        役職名        氏名      生年月日                 略歴             任期
                                                        (千株)
                             1985年４月      当社入社
                                   当社生産本部開発部長
                             2007年３月
                             2010年３月      当社執行役員生産本部副本部長兼開発部長
        取締役
              赤   塚   昌   一
                     1962年８月18日      生                         (注)５       5
       生産本部長
                             2014年９月      当社執行役員生産本部長兼開発部長
                             2015年４月      当社執行役員生産本部長
                             2015年７月      当社取締役生産本部長兼開発部長(現任)
                             1979年３月      司法書士増井哲也事務所          開業(現    司法
                                   書士法人東にいがた合同事務所)
        取締役      増   井   哲   也  1954年10月８日      生                         (注)５       ―
                             2008年12月      同所退職
                             2015年７月      当社取締役(現任)
                             1992年７月      新栄総業㈱入社
                             2006年３月      当社入社
       常勤監査役       伊　藤　正　紀       1967年１月５日                              (注)７       5
                             2015年４月      当社内部統制監査室長
                             2017年７月      当社監査役(常勤)(現任)
                             1970年４月      新潟県経済農業協同組合連合会入会
                             2002年３月      全国農業協同組合連合会新潟県本部
                                   米穀部長
              渡   邉   三   雄
        監査役             1947年11月５日      生                         (注)７       1
                             2004年３月      同会新潟県本部副本部長
                             2006年１月      全国農業協同組合連合会          参事
                             2014年７月      当社監査役(現任)
                             1970年４月      関東信越国税局      入局
                             2011年７月      長野税務署     署長
              古   俣   敏   隆
        監査役             1951年５月３日      生                         (注)６       ―
                             2012年９月      税理士事務所      開業(現任)
                             2016年７月      当社監査役(現任)
                             計                             60
     (注)   １   取締役    増井哲也は、社外取締役であります。

        ２   監査役    渡邉三雄及び監査役          古俣敏隆は、社外監査役であります。
        ３   代表取締役社長佐藤元は、常務取締役加藤仁及び常勤監査役伊藤正紀の義兄であります。
        ４   当社は法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査役
          １名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
                                                  所有株式数
             氏名       生年月日                略歴            任期
                                                   (千株)
                                 関東信越国税局      入局
                           1961年４月
                                 三条税務署     署長
                           1999年７月
           八木原    洋司
                  1942年10月12日生                              (注)      ―
                                 税理士事務所      開業(現認)
                           2001年９月
                           2012年７月      当社監査役
          (注)補欠監査役の任期は、2016年７月27日開催の定時株主総会の終結の時から４年間であります。
        ５   2019年４月期に係る定時株主総会終結の時から2021年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
        ６   2016年４月期に係る定時株主総会終結の時から2020年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
        ７   2017年４月期に係る定時株主総会終結の時から2021年４月期に係る定時株主総会終結の時までであります。
        ８   当社では、取締役会の意思決定・業務執行の監督と各事業部の業務執行機能を明確にし、経営効率の向上及
          び意思決定の迅速化を図るために執行役員制度を導入しております。
          執行役員は４名で、生産本部副本部長兼品質保証部長                         渋谷弘、管理本部副本部長兼経理部長                  黒川正幸、生
          産本部副本部長兼東港工場長              栗原栄、経営企画本部副本部長兼経営企画部長                      渡邊今日子で構成されており
          ます。
       ②  社外役員の状況

          当社の社外取締役は１名、社外監査役は２名であります。
          当社は、独立性の高い社外役員を選任することで、経営の客観性を高めるとともに、経営の透明性の向上及
         びコンプライアンスの強化をはかっております。
          なお、当社には社外役員の独立性に関する一定の基準又は方針はないものの、選任にあたっては、これまで
         の実績、人格・識見を考慮の上、東京証券取引所の独立性に関する判断基準等を参考にしております。
        イ  社外取締役及び社外監査役と当社との人的関係・資本的関係又は取引関係その他利害関係

          社外監査役渡邉三雄氏は、2008年まで当社の仕入先である全国農業協同組合連合会の参事でありましたが、
         退任後11年が経過しております。また、同氏は当社普通株式1,050株を保有しております。
          上記以外に社外取締役及び社外監査役と当社との間には、特別な人的関係、資本的関係または取引関係その
         他の利害関係はありません。
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        ロ  社外取締役及び社外監査役が当社の企業統治において果たす機能及び役割
          社外取締役増井哲也氏は、司法書士として長年携わってきた企業法務に関する高度な専門知識と豊富な経験
         からの専門的見地からの発言を行っております。
          社外監査役渡邉三雄氏は、農政分野における豊富な経験と知識からの経営管理の視点から発言を行っており
         ます。
          社外監査役古俣敏隆氏は、税理士としての専門的見地からの発言を行っております。
          なお、当社は、選任した上記の社外役員３名全員を東京証券取引所の定めに基づく独立役員に指定し、同取
         引所に届け出ております。
       ③  社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部

       　統制部門との関係
          社外取締役は、取締役会において内部統制その他の審議案件に対して、これまで培った経験と知見に基づ
         き、適宜発言を行っております。
          社外監査役は、取締役会の審議・報告内容を受けて各取締役の業務執行状況を把握し、監査役会その他監査
         役監査において、それぞれの経験と知見に基づく助言を適宜行っております。内部統制監査では担当部署であ
         る内部統制監査室から必要な報告を受けるとともに、専門的な視点から助言を行っております。また、会計監
         査人と定期的に情報交換を行うことで、内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携に努めております。
     (3)  【監査の状況】

       ①  内部監査及び監査役監査の状況
        内部監査は、代表取締役社長に直属する部署としての内部統制監査室(兼任１名)により、全ての部署を毎年１
       回以上定期または臨時に会計・財務及びその他の業務活動の妥当性、有効性の監査を実施しております。
        監査役会は現在３名(常勤監査役１名、社外監査役２名)で構成されており、各監査役は監査役会が定めた監査
       方針及び業務分担に基づき、取締役の職務執行の適法性について監査しております。また、内部統制監査室(内部
       監査)と同一の部屋で業務を行い、内部監査の年間監査計画、年度重点監査項目、監査実施状況及び監査結果等の
       情報交換が日々行える環境となっており、取締役会・経営戦略会議・部課長会議及び内部監査報告会全てに出席
       し、業務執行を充分監視できる体制となっております。
        相互連携については、監査役は会計監査人へ年間監査計画を提示し、年度重点監査項目、監査実施状況、監査
       結果の意見及び情報交換等を実施しております。また、会計監査人の監査にあたって、監査役及び内部統制監査
       室が会計監査人の往査に立会い、監査講評会に出席し報告を受ける等、監査役、内部統制監査室、会計監査人が
       連携を図り監査の実効性の向上に努めております。
        なお、常勤監査役伊藤正紀は、当社の開発部門に長年在籍し、2015年から2017年まで内部監査業務の責任者と
       して従事しており、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。
       ②  会計監査の状況

        イ  監査法人の名称
           有限責任監査法人         トーマツ
        ロ  業務を執行した公認会計士

           若松   大輔
           石尾   雅樹
        ハ  監査業務に係る補助者の構成

          当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士３名、会計士試験合格者等３名及びその他３名の９名であ
         ります。
        ニ  監査法人の選定方針と理由

          当社の監査役会は、日本監査役協会が示す「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指
         針」に準じて、会計監査人を選定する方針です。
          現在の会計監査人である「有限責任監査法人トーマツ」においては、独立性及び専門性を有していること、
         品質管理体制が整備されていること、当社の事業内容に対応して効率的な監査業務を実施できる規模を備えて
         いること、具体的な監査計画並びに監査費用に合理性・妥当性があること等を確認し、選定しております。
          なお、当社が定める会計監査人の解任または不再任の決定の方針は次のとおりであります。
    　　　　　　（会計監査人の解任または不再任の決定の方針）
            当社では、会計監査人が会社法第340条第１項に定める解任事由に該当すると認められる場合には、そ
           の解任の是非について十分審議を行ったうえ、監査役全員の同意に基づき監査役会が会計監査人を解任
           いたします。
            この場合、監査役会が選定した監査役は、解任後最初に招集される株主総会において、会計監査人を
           解任した旨とその理由を報告いたします。
            また、上記の場合のほか、監査役会は、会計監査人の適格性、独立性を害する事由の発生により、適
           正な監査の遂行が困難であると認められる場合には、会計監査人の解任または不再任に関する議案を決
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           定し、取締役会は、当該決定に基づき、当該議案を株主総会に提出いたします。
        ホ.  監査役及び監査役会による監査法人の評価

          当社の監査役会は、日本監査役協会が示す「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等の実務指
         針」に基づき、会計監査人の独立性及び専門性の保持、品質管理体制の適切性、監査費用の合理性・妥当性、
         経営者等との有効なコミュニケーション状況等を総合的に評価した結果、同評価水準を十分満たしていると判
         断しております。
       ③監査報酬の内容等

          「企業内容等の開示に関する内閣府令の一部を改正する内閣府令」（平成31年１月31日内閣府令第３号）に
         よる改正後の「企業内容等の開示に関する内閣府令」第二号様式記載上の注意(56)ｄ(f)ⅰからⅲの規定に経
         過措置を適用しております。
        イ  監査公認会計士等に対する報酬

                        前連結会計年度                    当連結会計年度
           区分
                   監査証明業務に          非監査業務に         監査証明業務に          非監査業務に
                   基づく報酬(千円)          基づく報酬(千円)          基づく報酬(千円)          基づく報酬(千円)
          提出会社              27,000            ―       27,000            ―
          連結子会社                 ―          ―          ―          ―
            計            27,000            ―       27,000            ―
        ロ  その他重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
          該当事項はありません。
        ハ  監査報酬の決定方針
          当社の事業規模、業務の特性、監査日数等を勘案し、監査役会の同意を得たうえで決定しております。
        ニ  監査役会が会計監査法人の報酬等に同意した理由

          当社の監査役会は、会計監査人である「有限責任監査法人トーマツ」から提示された監査項目別監査時間及
         び監査報酬の推移、並びに過年度の監査計画と実績の状況を確認し、当事業年度の監査時間及び報酬額の見積
         りの妥当性について検討した結果、監査業務と報酬との対応関係が適切であると判断し、会社法第399条第１
         項の同意を行っております。
     (4)  【役員の報酬等】

       ①  役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
        役員報酬については、株主総会の決議により取締役及び監査役それぞれの報酬等の限度額を決定しております。
       各取締役及び監査役の報酬額は、経営内容、経済情勢、社員給与とのバランス等を考慮して、取締役の報酬は取締
       役会の決議により決定し、監査役の報酬は監査役の協議により決定しております。
        当社の役員の報酬等に関する株主総会の決議年月日は1999年７月27日であり、取締役報酬は年額300百万円以
       内、監査役報酬は年額50百万円以内と決議いただいております。
       ②  役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                                報酬等の種類別の総額(千円)

                                                 対象となる
                     報酬等の総額
                                                 役員の員数
             役員区分
                       (千円)
                                                   (人)
                             基本報酬        賞与      退職慰労金
          取締役
                        224,000       188,850        30,800        4,350        8
          (社外取締役を除く。)
          監査役
                        32,060       26,640        2,780       2,640        2
          (社外監査役を除く。)
          社外役員               9,600       7,200       1,200       1,200        3
       (注)上記の退職慰労金のうち1,740千円は、常勤監査役小瀬聡が第59期定時株主総会の                                        終結の時をもって辞任する

          ことにともない支給する功労加算金で、役員退職慰労引当金繰入額として費用処理しております。
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     (5)  【株式の保有状況】
       ①　投資株式の区分の基準及び考え方
        当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、主に
       時価の変動または株式に係る配当による利益獲得を目的とする場合を純投資目的である投資株式とし、株主とし
       ての権利獲得、提携又は良好な協力関係の維持発展など、純投資目的以外の目的である投資株式は政策保有株式
       として区分しております。
       ②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

       ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
        内容
       　　当社は、当社の企業価値の向上、かつ事業上の重要性、取引先との戦略的な関係強化等を総合的に勘案の
        上、政策的に必要と考えられる上場株式については、継続して保有することを基本方針とし、政策保有株式の
        継続・拡充・縮減については、取締役会において毎年検証を行うこととしております。
       ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額

                             貸借対照表計上額の
                      銘柄数
                      （銘柄）
                              合計額（千円）
         非上場株式                  7          55,127
         非上場株式以外の株式                 12         1,236,901
       （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

                      銘柄数      株式数の増加に係る取得
                                             株式数の増加の理由
                      （銘柄）      価額の合計額（千円）
         非上場株式                  ―            ―   ―
         非上場株式以外の株式                  2         134,132    取引先との事業関係強化のため
       （当事業年度において株式数が減少した銘柄）

                      銘柄数      株式数の減少に係る売却
                      （銘柄）      価額の合計額（千円）
         非上場株式                  1          8,450
         非上場株式以外の株式                 ―             ―
       ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

     　　　　　特定投資株式

        銘柄
               当事業年度         前事業年度
                                                      当社の株
               株式数（株）         株式数（株）
                                    保有目的、定量的な保有効果
                                                      式の保有
                                     及び株式数が増加した理由
                                                      の有無
              貸借対照表計上額         貸借対照表計上額
                （千円）         （千円）
                                ・地元企業との関係維持のため保有しており
                  516,800         516,800
                                ます。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     一正蒲鉾㈱                                                   有
                                与える影響額を考慮して記載していません
                  601,038         712,667
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                  103,400         103,400
                                ております。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     三菱食品㈱                                                   無
                                与える影響額を考慮して記載していません
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                  297,792         330,363
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                                ております。
                  136,000             ―
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
                                与える影響額を考慮して記載していません
     ㈱新潟放送                                                   有
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                  147,152             ―
                                ・事業関係を強化するため、新たに株式を購
                                入しております。
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                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                   36,336         36,336    ております。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     加藤産業㈱                                                   有
                                与える影響額を考慮して記載していません
                  131,536         146,615     が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                                ております。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
                   10,907            ―
                                与える影響額を考慮して記載していません
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
     ㈱第四北越フィ                            あると判断しています。
     ナンシャルグ                                                   有
                                ・当該株式の発行主体は、2018年10月に、株
     ループ
                                式会社第四銀行と株式会社北越銀行が共同株
                                式移転の方法により共同持株会社として設立
                                したものであり、これに伴い、保有していた
                   35,611            ―
                                株式会社第四銀行ならびに株式会社北越銀行
                                の株式と引き替えに、当該発行主体の株式が
                                割当交付され取得したものであります。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                   6,300         6,300
                                ております。
     エイチ・ツー
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     オーリテイリン                                                   無
                                与える影響額を考慮して記載していません
     グ㈱
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                   8,901         13,015
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                   10,720         10,720    ております。
     ㈱三菱UFJフィ
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     ナンシャル・グ                                                   有
                                与える影響額を考慮して記載していません
     ループ
                   5,894         7,859    が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                                ております。
                   7,000         7,000
     王子ホールディ
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
                                                        有
     ングス㈱
                                与える影響額を考慮して記載していません
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                   4,662         5,390
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                   2,288         2,287    ております。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     ㈱いなげや                                                   無
                                与える影響額を考慮して記載していません
                   3,041         4,149    が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                    316         316
                                ております。
     ㈱三井住友フィ
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
     ナンシャルグ                                                   有
                                与える影響額を考慮して記載していません
     ループ
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                   1,270         1,437
                                あると判断しています。
                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                                ております。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
                     ―       7,812
                                与える影響額を考慮して記載していません
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                                ・なお、当該株式の発行主体は、2018年10月
     ㈱第四銀行                                                    ―
                                に、株式会社北越銀行と共同株式移転の方法
                                により共同持株会社である株式会社第四北越
                                フィナンシャルグループ（以下、「第四北越
                     ―       38,356
                                ＦＧ」といいます。）を設立したため、これ
                                に伴い、保有していた当該株式発行主体の株
                                式と引き替えに第四北越ＦＧ株式が割当交付
                                されております。
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                                ・取引先との戦略的な関係強化のため保有し
                                ております。
                                ・定量的な保有効果については、取引関係に
                     ―       6,191
                                与える影響額を考慮して記載していません
                                が、上記方針に基づいた十分な定量的効果が
                                あると判断しています。
                                ・なお、当該株式の発行主体は、2018年10月
     ㈱北越銀行                                                    ―
                                に、株式会社第四銀行と共同株式移転の方法
                                により共同持株会社である株式会社第四北越
                                フィナンシャルグループ（以下、「第四北越
                     ―       15,037
                                ＦＧ」といいます。）を設立したため、これ
                                に伴い、保有していた当該株式発行主体の株
                                式と引き替えに第四北越ＦＧ株式が割当交付
                                されております。
     (注)「－」は、当該銘柄を保有していないことを示しております。
     　　　　　みなし保有株式

     　　　　　　該当事項はありません。
       ③　保有目的が純投資目的である投資株式

      　　　該当事項はありません。
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    第５   【経理の状況】
    １   連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

     (1)  当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号。以
      下「連結財務諸表規則」という。)に基づいて作成しております。
     (2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下、
      「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
       また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しておりま
      す。
    ２   監査証明について

      当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2018年５月１日から2019年４月30日ま
     で)の連結財務諸表及び事業年度(2018年５月１日から2019年４月30日まで)の財務諸表について、有限責任監査法人
     トーマツにより監査を受けております。
    ３   連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

      当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
     容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財
     務会計基準機構への加入、監査法人及び各種団体の主催する研修への参加及び専門誌等の購読を行っております。
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    １  【連結財務諸表等】
      (1)  【連結財務諸表】
       ①【連結貸借対照表】
                                                   (単位：千円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2018年４月30日)              (2019年４月30日)
     資産の部
      流動資産
        現金及び預金                               2,269,742               349,847
        受取手形及び売掛金                               5,641,646              6,155,029
        商品及び製品                               1,786,374              1,790,732
        仕掛品                                916,632              630,586
        原材料及び貯蔵品                               3,352,241              2,899,152
        その他                                75,752              106,702
                                        △ 4,520             △ 4,830
        貸倒引当金
        流動資産合計                              14,037,870              11,927,221
      固定資産
        有形固定資産
         建物及び構築物                             10,218,150              10,420,211
                                      △ 6,810,549             △ 6,996,083
           減価償却累計額
                                     ※1  3,407,601            ※1  3,424,128
           建物及び構築物（純額）
         機械装置及び運搬具
                                      21,549,192              22,094,153
                                     △ 16,636,798             △ 17,577,652
           減価償却累計額
                                     ※1  4,912,394            ※1  4,516,500
           機械装置及び運搬具（純額）
                                     ※1  2,347,426            ※1  2,346,415
         土地
         建設仮勘定
                                        14,577             3,909,921
         その他                             1,600,566              1,710,142
                                      △ 1,188,954             △ 1,301,709
           減価償却累計額
                                      ※1  411,611            ※1  408,432
           その他（純額）
         有形固定資産合計                             11,093,610              14,605,399
        無形固定資産                                115,225               98,575
        投資その他の資産
         投資有価証券                             1,332,445              1,292,028
         投資不動産                             3,060,863              2,816,771
                                       △ 571,913             △ 356,953
           減価償却累計額
                                     ※1  2,488,949            ※1  2,459,818
           投資不動産（純額）
         その他                              460,862              473,323
                                       △ 25,050             △ 26,020
         貸倒引当金
         投資その他の資産合計                             4,257,207              4,199,150
        固定資産合計                              15,466,043              18,903,125
      繰延資産                                  4,478              2,035
      資産合計                                29,508,393              30,832,382
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                                                   (単位：千円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2018年４月30日)              (2019年４月30日)
     負債の部
      流動負債
                                     ※3  1,515,522
        支払手形及び買掛金                                             1,197,854
                                     ※1  2,600,000            ※1  1,050,000
        短期借入金
                                     ※1  1,935,174            ※1  2,192,921
        1年内返済予定の長期借入金
        未払金                               2,167,919              3,386,410
        賞与引当金                                355,064              361,599
        役員賞与引当金                                41,680              37,580
                                       1,286,600              1,782,294
        その他
        流動負債合計                               9,901,961              10,008,659
      固定負債
        社債                                564,000                 -
                                     ※1  5,280,050            ※1  6,653,563
        長期借入金
        役員退職慰労引当金                                252,224               60,414
        退職給付に係る負債                               1,046,560              1,020,043
        その他                                356,773              296,737
        固定負債合計                               7,499,608              8,030,758
      負債合計                                17,401,569              18,039,418
     純資産の部
      株主資本
        資本金                                543,775              543,775
        資本剰余金                                506,000              506,000
        利益剰余金                              10,639,263              11,430,384
                                       △ 35,901             △ 36,167
        自己株式
        株主資本合計                              11,653,136              12,443,992
      その他の包括利益累計額
        その他有価証券評価差額金                                724,536              603,540
                                       △ 270,850             △ 254,568
        退職給付に係る調整累計額
        その他の包括利益累計額合計                                453,686              348,972
      純資産合計                                12,106,823              12,792,964
     負債純資産合計                                 29,508,393              30,832,382
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       ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
       【連結損益計算書】
                                                   (単位：千円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自 2017年５月１日              (自 2018年５月１日
                               　至 2018年４月30日)              　至 2019年４月30日)
     売上高                                 38,686,020              40,900,466
                                      23,672,411              24,985,887
     売上原価
     売上総利益                                 15,013,609              15,914,579
                                   ※1 、 2  14,163,672           ※1 、 2  14,735,336
     販売費及び一般管理費
     営業利益                                   849,936             1,179,242
     営業外収益
      受取利息                                   214              178
      受取配当金                                  12,456              13,328
      受取賃貸料                                 189,903              194,184
      副産物収入                                  69,853              76,469
      電力販売収益                                  51,802              50,116
                                        55,937              88,354
      その他
      営業外収益合計                                 380,168              422,630
     営業外費用
      支払利息                                  95,963              58,012
      賃貸費用                                  98,789              106,825
      電力販売費用                                  31,768              31,044
                                        38,324              58,971
      その他
      営業外費用合計                                 264,845              254,853
     経常利益                                   965,259             1,347,019
     特別利益
                                       ※3  1,692            ※3  5,670
      固定資産売却益
      投資有価証券売却益                                    -            6,025
                                      ※4  51,400
                                                         -
      補助金収入
      特別利益合計                                  53,092              11,695
     特別損失
                                                     ※5  2,344
      固定資産売却損                                    -
                                      ※6  23,309
                                                         -
      固定資産除却損
      特別損失合計                                  23,309               2,344
     税金等調整前当期純利益                                   995,042             1,356,370
     法人税、住民税及び事業税
                                        390,134              402,656
                                       △ 46,080              61,708
     法人税等調整額
     法人税等合計                                   344,053              464,364
     当期純利益                                   650,989              892,005
     非支配株主に帰属する当期純利益                                      -              -
     親会社株主に帰属する当期純利益                                   650,989              892,005
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       【連結包括利益計算書】
                                                   (単位：千円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自 2017年５月１日              (自 2018年５月１日
                               　至 2018年４月30日)              　至 2019年４月30日)
     当期純利益                                   650,989              892,005
     その他の包括利益
      その他有価証券評価差額金                                  53,598             △ 120,996
                                        20,428              16,281
      退職給付に係る調整額
                                      ※1  74,026           ※1  △  104,714
      その他の包括利益合計
     包括利益                                   725,015              787,291
     （内訳）
      親会社株主に係る包括利益                                 725,015              787,291
      非支配株主に係る包括利益                                    -              -
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       ③【連結株主資本等変動計算書】
     前連結会計年度(自         2017年５月１日         至  2018年４月30日)
                                                   (単位：千円)
                                   株主資本
                  資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高               543,775         506,000       10,352,617         △ 306,274       11,096,117
     当期変動額
     剰余金の配当                               △ 67,259                △ 67,259
     親会社株主に帰属する
                                     650,989                 650,989
     当期純利益
     自己株式の取得                                         △ 868        △ 868
     自己株式の処分                               △ 271,241         271,241           -
     連結子会社の決算期変
                                     △ 25,841                △ 25,841
     更に伴う増減
     株主資本以外の項目の
                                                         -
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計                  -         -      286,646         270,372         557,019
     当期末残高               543,775         506,000       10,639,263          △ 35,901       11,653,136
                       その他の包括利益累計額

                                           純資産合計
                その他有価証券         退職給付に係る        その他の包括利益
                 評価差額金         調整累計額         累計額合計
     当期首残高               670,938        △ 291,278         379,660       11,475,777
     当期変動額
     剰余金の配当                                        △ 67,259
     親会社株主に帰属する
                                              650,989
     当期純利益
     自己株式の取得                                         △ 868
     自己株式の処分                                           -
     連結子会社の決算期変
                                              △ 25,841
     更に伴う増減
     株主資本以外の項目の
                    53,598         20,428         74,026         74,026
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計                53,598         20,428         74,026        631,045
     当期末残高               724,536        △ 270,850         453,686       12,106,823
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     当連結会計年度(自         2018年５月１日         至  2019年４月30日)
                                                   (単位：千円)
                                   株主資本
                  資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高               543,775         506,000       10,639,263          △ 35,901       11,653,136
     当期変動額
     剰余金の配当                               △ 100,884                △ 100,884
     親会社株主に帰属する
                                     892,005                 892,005
     当期純利益
     自己株式の取得                                         △ 265        △ 265
     自己株式の処分                                                    -
     連結子会社の決算期変
                                                         -
     更に伴う増減
     株主資本以外の項目の
                                                         -
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計                  -         -      791,121          △ 265       790,855
     当期末残高               543,775         506,000       11,430,384          △ 36,167       12,443,992
                       その他の包括利益累計額

                                           純資産合計
                その他有価証券         退職給付に係る        その他の包括利益
                 評価差額金         調整累計額         累計額合計
     当期首残高               724,536        △ 270,850         453,686       12,106,823
     当期変動額
     剰余金の配当                                        △ 100,884
     親会社株主に帰属する
                                              892,005
     当期純利益
     自己株式の取得                                         △ 265
     自己株式の処分                                           -
     連結子会社の決算期変
                                                 -
     更に伴う増減
     株主資本以外の項目の
                   △ 120,996         16,281       △ 104,714        △ 104,714
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計               △ 120,996         16,281       △ 104,714         686,141
     当期末残高               603,540        △ 254,568         348,972       12,792,964
                                 36/68










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       ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位：千円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自 2017年５月１日              (自 2018年５月１日
                               　至 2018年４月30日)              　至 2019年４月30日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
      税金等調整前当期純利益                                 995,042             1,356,370
      減価償却費                                1,623,268              1,576,961
      のれん償却額                                  21,317              21,317
      貸倒引当金の増減額（△は減少）                                    30             1,280
      受取利息及び受取配当金                                 △ 12,671             △ 13,506
      支払利息及び社債利息                                  95,963              58,012
      有形固定資産売却損益（△は益）                                 △ 1,692             △ 3,325
      有形固定資産除却損                                  23,309                 -
      補助金収入                                 △ 51,400                 -
      投資有価証券売却損益（△は益）                                    -           △ 6,025
      会員権評価損                                    -            2,500
      売上債権の増減額（△は増加）                                  17,533             △ 513,383
      たな卸資産の増減額（△は増加）                                △ 762,195              734,776
      仕入債務の増減額（△は減少）                                 232,987             △ 317,667
      賞与引当金の増減額（△は減少）                                   453             6,534
      役員退職慰労引当金の増減額（△は減少）                                 173,158             △ 191,810
      役員賞与引当金の増減額（△は減少）                                  7,000             △ 4,100
      退職給付に係る負債の増減額（△は減少）                                 △ 4,689             △ 3,089
      未収消費税等の増減額（△は増加）                                 177,492                 -
      未払消費税等の増減額（△は減少）                                 138,286              △ 20,751
                                        408,061              295,341
      その他
      小計                                3,081,257              2,979,434
      補助金の受取額
                                        51,400                 -
                                       △ 382,791             △ 445,890
      法人税等の支払額
      営業活動によるキャッシュ・フロー                                2,749,865              2,533,543
     投資活動によるキャッシュ・フロー
      利息及び配当金の受取額                                  12,671              13,594
      有形固定資産の取得による支出                               △ 2,088,411             △ 4,129,587
      有形固定資産の売却による収入                                  47,903               6,071
      有形固定資産の除却による支出                                 △ 39,036             △ 17,611
      無形固定資産の取得による支出                                 △ 54,747             △ 17,627
      投資有価証券の取得による支出                                    -          △ 134,132
      投資有価証券の売却による収入                                    -            8,452
      会員権の取得による支出                                    -           △ 25,000
      定期預金の増減額（△は増加）                                  △ 149           1,764,252
                                          728             3,533
      その他
      投資活動によるキャッシュ・フロー                               △ 2,121,040             △ 2,528,054
     財務活動によるキャッシュ・フロー
      利息の支払額                                 △ 98,230             △ 54,757
      長期借入れによる収入                                1,100,000              3,580,000
      長期借入金の返済による支出                               △ 2,342,765             △ 1,948,740
      社債の償還による支出                                 △ 34,000             △ 34,000
      自己株式の取得による支出                                  △ 868             △ 265
      配当金の支払額                                 △ 67,290             △ 100,866
      短期借入金の純増減額（△は減少）                                1,250,000             △ 1,550,000
                                       △ 52,425             △ 52,501
      リース債務の返済による支出
      財務活動によるキャッシュ・フロー                                △ 245,580             △ 161,131
     現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                   383,244             △ 155,642
     現金及び現金同等物の期首残高
                                        90,629              505,489
     連結子会社の決算期変更に伴う現金及び現金同等物
                                        31,615                 -
     の増減額（△は減少）
                                      ※1  505,489            ※1  349,847
     現金及び現金同等物の期末残高
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     【注記事項】
      (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
    １．連結の範囲に関する事項
      連結子会社の数                     1 社
      連結子会社の名称             ㈱うさぎもち
    ２．持分法の適用に関する事項
      該当事項はありません。
    ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

       連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。
       前連結会計年度において、㈱うさぎもちは、決算日を３月31日から４月30日に変更し、連結決算日と同一となっ
      ております。なお、当該子会社の2017年４月１日から2017年４月30日までの１か月分の損益については利益剰余金
      の増減として調整し、キャッシュ・フローについては連結子会社の決算期変更に伴う現金及び現金同等物の増減額
      として計上しております。
    ４．会計方針に関する事項
     (1)  重要な資産の評価基準及び評価方法
      ①   有価証券
        その他有価証券
         時価のあるもの
          連結決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動
         平均法により算定)
         時価のないもの
          移動平均法による原価法
      ②   たな卸資産
        商品及び製品・仕掛品
         総平均法による原価法(連結貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
        原材料
         月次総平均法による原価法(連結貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
        貯蔵品
         最終仕入原価法による原価法(連結貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
     (2)  重要な減価償却資産の減価償却の方法

      ①   有形固定資産(リース資産を除く)
        定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４月
       以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
        なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
         建物及び構築物               　10～50年
         機械装置及び運搬具           　４～10年
      ②   無形固定資産(リース資産を除く)
        自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用しております。
      ③   リース資産
        所有権移転外ファイナンス・リース取引にかかるリース資産
         リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
      ④   投資不動産
        定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４月
        以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
        なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
         建物及び構築物               　10～34年
     (3)  重要な引当金の計上基準

      ①   貸倒引当金
        債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につ
       いては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
      ②   賞与引当金
        従業員賞与の支給に充てるため、支給見込額を基準として計上しております。
      ③   役員賞与引当金
        役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額を計上しております。
      ④   役員退職慰労引当金
        役員の退職慰労金の支払いに備えるため、役員退職慰労金規程(内規)に基づく期末要支給額を計上しておりま
       す。
     (4)  退職給付に係る会計処理の方法

      ①   退職給付見込額の期間帰属方法
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        退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、
       給付算定式基準によっております。
      ②   数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
        過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)による定額法により費用処
       理しております。
        数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)に
       よる定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。
      ③   小規模企業等における簡便法の採用
        連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る当連結会計年度末自己都合要
       支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を採用しております。
     (5)  のれんの償却方法及び償却期間

        ５年間の定額法により償却しております。
     (6)  連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

        手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価格の変動について僅少なリスクしか
       負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期資金からなっております。
     (7)  その他連結財務諸表作成のための重要な事項

       消費税等の会計処理
        消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式を採用しております。
      (未適用の会計基準等)

     ・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号                          平成30年３月30日)
     ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号                                   平成30年３月30日)
     (1)  概要

       収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。
        ステップ1：顧客との契約を識別する。
        ステップ2：契約における履行義務を識別する。
        ステップ3：取引価格を算定する。
        ステップ4：契約における履行義務に取引価格を配分する。
        ステップ5：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。
     (2)  適用予定日

       2022年３月期の期首より適用予定であります。
     (3)  当該会計基準等の適用による影響

        影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
      (表示方法の変更)

       ( 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
        「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）を当連結会計年度
       の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に
       表示する方法に変更しております。
       　この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、流動資産のその他に含めていた繰延税金資産が172,238
       千円減少し、投資その他の資産のその他が141,839千円増加し、固定負債の繰延税金負債が30,399千円減少してお
       ります。
        なお、同一納税主体の繰延税金資産と繰延税金負債を相殺して表示しており、変更前と比較し総資産が30,399千
       円減少しております。
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      (連結貸借対照表関係)
     ※１    担保資産及び担保付債務
       担保に供している資産及び担保付債務は以下のとおりであります。
       工場財団
                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        建物及び構築物(純額)                      2,299,511千円                 2,342,514千円
        機械装置及び運搬具(純額)                      4,839,441千円                 4,424,088千円
        土地                      1,204,513千円                 1,204,513千円
        有形固定資産のその他(純額)                        47,596千円                 64,772千円
        計                      8,391,064千円                 8,035,888千円
       その他

                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        建物及び構築物(純額)                      1,100,497千円                 1,066,166千円
        機械装置及び運搬具(純額)                        26,147千円                 24,062千円
        土地                       317,997千円                 317,997千円
        有形固定資産のその他(純額)                        76,236千円                117,896千円
        投資不動産(純額)                      1,229,128千円                 1,204,577千円
        計                      2,750,007千円                 2,730,701千円
       担保付債務

                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        短期借入金                       850,000千円                 691,657千円
        1年内返済予定の長期借入金                      1,322,162千円                 1,383,620千円
        長期借入金                      3,638,809千円                 3,269,901千円
        計                      5,810,971千円                 5,345,178千円
     ２   偶発債務

       仕入取引の担保として差し入れた振出手形は、前連結会計年度および当連結会計年度ともに100,000千円でありま
      す。
     ※３    期末日満期手形の会計処理については、手形交換日をもって決済処理しております。

       なお、前連結会計年度末日が金融機関の休日であったため、次の期末日満期手形が、期末残高に含まれておりま
      す。
       支払手形及び買掛金　　　　　　　　　　　　263,381千円
       流動負債その他(設備支払手形)　　　　　　　                      22,763千円
      (連結損益計算書関係)

     ※１    販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。
                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
        販売促進費                      7,928,828     千円            8,308,792     千円
        発送費                      1,505,087     千円            1,630,981     千円
        賞与引当金繰入額                        92,672   千円              93,253   千円
        役員賞与引当金繰入額                        41,680   千円              37,580   千円
        退職給付費用                        59,784   千円              60,488   千円
        役員退職慰労引当金繰入額                       173,158    千円              7,990   千円
     ※２    一般管理費に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。

                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
        研究開発費                       152,569    千円             174,520    千円
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     ※３    固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。
                             前連結会計年度                当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)              至   2019年４月30日)
        建物及び構築物                          ―               4,999   千円
        機械装置及び運搬具                        1,403   千円               670  千円
        投資不動産                         289  千円                ―
     ※４  補助金収入

       前連結会計年度（自　2017年５月１日　至　2018年４月30日）
       　補助金収入は、本社新社屋建築に係る新潟市本社機能施設立地促進事業補助金であります。
       当連結会計年度（自　2018年５月１日　至　2019年４月30日）

       　該当事項はありません。
     ※５    固定資産売却損

       前連結会計年度（自　2017年５月１日　至　2018年４月30日）　
    　　　　該当事項はありません。
    　　　当連結会計年度（自　2018年５月１日　至　2019年４月30日）

    　　　　固定資産売却損は、2,344千円であり、主のなものは建物及び構築物、土地であります。
     ※６    固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。

                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
        解体撤去費用                        23,309千円                     ―
      (連結包括利益計算書関係)

     ※１    その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
        その他有価証券評価差額金
         当期発生額
                               77,699    千円            △172,125     千円
         組替調整額
                                  ―                 ―
          税効果調整前
                               77,699    千円            △172,125     千円
          税効果額                    △24,101     千円             51,129    千円
          その他有価証券評価差額金
                               53,598    千円            △120,996     千円
        退職給付に係る調整額
         当期発生額
                              △24,136     千円            △29,626     千円
         組替調整額                      53,683    千円             53,053    千円
          税効果調整前
                               29,547    千円             23,426    千円
          税効果額                     △9,119    千円             △7,145    千円
          退職給付に係る調整額
                               20,428    千円             16,281    千円
             その他の包括利益合計                  74,026    千円            △104,714     千円
      (連結株主資本等変動計算書関係)

     前連結会計年度(自           2017年５月１日         至   2018年４月30日）
     １   発行済株式に関する事項
       株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                5,075,500               ―           ―       5,075,500
     ２   自己株式に関する事項

       株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                 271,239             242         240,213           31,268
     (注)    普通株式の自己株式数の増加242株は、単元未満株式及び端数株式の買取りによるものであります。普通株式の
        自己株式数の減少240,213株は、2017年５月1日に実施した株式の無償割当(一株につき0.05株)によるものであ
        ります。
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     ３   新株予約権等に関する事項
       該当事項はありません。
     ４   配当に関する事項

      (1)  配当金支払額
                       配当金の総額       １株当たり配当額
        決議       株式の種類                           基準日        効力発生日
                        （千円）         （円）
     2017年７月25日
                普通株式           67,259         14.00    2017年４月30日         2017年７月26日
     定時株主総会
      (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                    配当金の総額              １株当たり
        決議      株式の種類             配当の原資               基準日        効力発生日
                     （千円）             配当額(円)
     2018年７月25日
               普通株式        100,884     利益剰余金         20.00    2018年４月30日         2018年７月26日
     定時株主総会
     当連結会計年度(自           2018年５月１日         至   2019年４月30日）

     １   発行済株式に関する事項
       株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                5,075,500               ―           ―       5,075,500
     ２   自己株式に関する事項

       株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                 31,268             80                   31,348
     (注)    普通株式の自己株式数の増加80株は、単元未満株式及び端数株式の買取りによるものであります。
     ３   新株予約権等に関する事項
       該当事項はありません。
     ４   配当に関する事項

      (1)  配当金支払額
                       配当金の総額       １株当たり配当額
        決議       株式の種類                           基準日        効力発生日
                        （千円）         （円）
     2018年７月25日
                普通株式          100,884          20.00    2018年４月30日         2018年７月26日
     定時株主総会
      (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                    配当金の総額              １株当たり
        決議      株式の種類             配当の原資               基準日        効力発生日
                     （千円）             配当額(円)
     2019年７月22日
               普通株式        100,883     利益剰余金         20.00    2019年４月30日         2019年７月23日
     定時株主総会
      (連結キャッシュ・フロー計算書関係)

     㯿ᄀ   現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりでありま
      す。
                             前連結会計年度                 当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
        現金及び預金                      2,269,742千円                  349,847千円
        預入期間が３か月を超える
                             △1,764,252千円                      ―
        定期預金
        現金及び現金同等物                       505,489千円                 349,847千円
      (リース取引関係)

     ファイナンス・リース取引             (借主側)
     所有権移転外ファイナンス・リース取引
      ①   リース資産の内容
       ・有形固定資産         主として、ホストコンピュータ、コンピュータ端末機及び工場生産設備(機械装置及び運搬具)で
        あります。
       ・無形固定資産         ソフトウェアであります。
      ②   リース資産の減価償却の方法
       リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
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      (金融商品関係)
    １．金融商品の状況に関する事項
     (1)  金融商品に対する取組方針
       当社グループは、資金調達については主に銀行等金融機関からの借入により行っております。また、資金運用に
      ついては安全性が高く短期的な預金等に限定しており、デリバティブ等の投機的な取引は行わない方針でありま
      す。
     (2)  金融商品の内容及びそのリスク
       営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、投資有価証券は、主に業
      務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。
       営業債務である支払手形及び買掛金は、そのほとんどが２ヶ月以内の支払期日であります。
       短期借入金は主に営業取引に係る資金調達であり、社債及び長期借入金は営業取引及び設備投資に係る資金調達
      であります。
     (3)  金融商品に係るリスク管理体制
      ①   信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理
        当社グループは、販売管理規程及び売掛金管理規程に従い、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うととも
       に、財政状況等の悪化による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
      ②   市場リスクの管理
        投資有価証券については、定期的に時価や発行体の財務状況等を把握し、保有状況を継続的に見直しておりま
       す。
      ③   資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理
        当社グループは、担当部署が適時に月次の資金繰計画を作成・更新するとともに、全社一括支払システムによ
       り資金需要を把握し、必要に応じ短期借入金の実行若しくは返済を行い手元流動性を維持することによりリスク
       管理しております。
     (4)  金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
       金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれ
      ております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することによ
      り、当該価額が変動する場合があります。
    ２．金融商品の時価等に関する事項

      連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが
     極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません((注２)を参照ください。)。
      前連結会計年度(2018年４月30日)

                       連結貸借対照表計上額                時価            差額
                           (千円)            (千円)            (千円)
      (1)  現金及び預金
                             2,269,742            2,269,742                ―
      (2)  受取手形及び売掛金
                             5,641,646            5,641,646                ―
      (3)  投資有価証券
         その他有価証券
                             1,274,893            1,274,893                ―
            資産計                 9,186,282            9,186,282                ―
      (1)  支払手形及び買掛金
                             1,515,522            1,515,522                ―
      (2)  短期借入金
                             2,600,000            2,600,000                ―
      (3)  未払金
                             2,167,919            2,167,919                ―
      (4)  未払法人税等                       267,695            267,695               ―
      (5)  社債(１年内償還予定を含む)
                              598,000            597,218             △782
      (6)  長期借入金
                             7,215,224            7,220,424              5,200
        (１年内返済予定を含む)
            負債計                 14,364,360            14,368,780              4,419
     (注１)金融商品の時価の算定方法
     資   産
     (1)  現金及び預金、(2)         受取手形及び売掛金
       これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっており
      ます。
     (3)  投資有価証券
       投資有価証券の時価については取引所の価格によっております。
       また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
     負   債
     (1)  支払手形及び買掛金、(2)            短期借入金、(3)        未払金、(4)      未払法人税等
       これらはすべて短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
      よっております。
     (5)  社債(１年内償還予定を含む)、(6)                 長期借入金(１年内返済予定を含む)
       社債及び長期借入金の時価については、元利金の合計額を同様の新規発行または新規借入を行った場合に想定さ
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      れる利率で割り引いて算定する方法によっております。
     (注２)時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額
                                  (単位：千円)
               区分              2018年４月30日
        投資有価証券
         非上場株式
                                     57,552
       非上場株式は、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積もることができず、時価を把握することが
      極めて困難と認められるため、資産における「(3)投資有価証券」には含めておりません。
     (注３)金銭債権及び満期がある有価証券の連結決算日後の償還予定額
                            １年以内         １年超５年以内
                            (千円)           (千円)
        現金及び預金                      2,269,742               ―
        受取手形及び売掛金                      5,641,646               ―
               合計               7,911,389               ―
     (注４)社債、長期借入金及びその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額
                            １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                     １年以内                               ５年超
                           ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                      (千円)                               (千円)
                            (千円)      (千円)      (千円)      (千円)
        短期借入金              2,600,000          ―      ―      ―      ―      ―
        社債               34,000      564,000         ―      ―      ―      ―
        長期借入金              1,935,174      1,610,853      1,237,950       980,344      739,866      711,037
             合計         4,569,174      2,174,853      1,237,950       980,344      739,866      711,037
      当連結会計年度(2019年４月30日)

                        連結貸借対照表計上額                時価            差額
                           (千円)            (千円)            (千円)
      (1)  現金及び預金
                               349,847            349,847               ―
      (2)  受取手形及び売掛金
                              6,155,029            6,155,029                ―
      (3)  投資有価証券
         その他有価証券
                              1,236,901            1,236,901                ―
            資産計                 7,741,777            7,741,777
      (1)  支払手形及び買掛金
                              1,197,854            1,197,854                ―
      (2)  短期借入金
                              1,050,000            1,050,000                ―
      (3)  未払金
                              3,386,410            3,386,410                ―
      (4)  長期借入金
                              8,846,484            8,840,874             △5,609
        (１年内返済予定を含む)
            負債計                 14,480,749            14,475,139             △5,609
     (注１)金融商品の時価の算定方法
     資   産
     (1)  現金及び預金、(2)         受取手形及び売掛金
       これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額によっており
      ます。
     (3)  投資有価証券
       投資有価証券の時価については取引所の価格によっております。
       また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
     負   債
     (1)  支払手形及び買掛金、(2)            短期借入金、(3)        未払金
       これらはすべて短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
      よっております。
     (4)  長期借入金(１年内返済予定を含む)
       長期借入金の時価については、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算
      定する方法によっております。
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     (注２)時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額
                                  (単位：千円)
               区分              2019年４月30日
        投資有価証券
         非上場株式
                                     55,127
       非上場株式は、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積もることができず、時価を把握することが
      極めて困難と認められるため、資産における「(3)投資有価証券」には含めておりません。
     (注３)金銭債権及び満期がある有価証券の連結決算日後の償還予定額
                            １年以内         １年超５年以内
                            (千円)           (千円)
        現金及び預金                       349,847              ―
        受取手形及び売掛金                      6,155,029               ―
               合計               6,504,876               ―
     (注４)有利子負債の連結決算日後の返済予定額
                            １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                     １年以内                               ５年超
                           ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                      (千円)                               (千円)
                            (千円)      (千円)      (千円)      (千円)
        短期借入金              1,050,000          ―      ―      ―      ―      ―
        長期借入金              2,192,921      1,765,820      1,496,834      1,271,346       907,198     1,212,365
             合計         3,242,921      1,765,820      1,496,834      1,271,346       907,198     1,212,365
      (有価証券関係)

    １．その他有価証券
      前連結会計年度(2018年４月30日)
                      連結貸借対照表計上額               取得原価             差額
            区分
                          (千円)            (千円)            (千円)
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えるもの
      株式
                            1,274,893             263,064           1,011,828
            小計                 1,274,893             263,064           1,011,828
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えないもの
      株式
                                 ―            ―            ―
            小計                     ―            ―            ―
            合計                 1,274,893             263,064           1,011,828
      当連結会計年度(2019年４月30日)
                      連結貸借対照表計上額               取得原価             差額
            区分
                          (千円)            (千円)            (千円)
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えるもの
      株式
                            1,236,901             397,197            839,703
            小計                 1,236,901             397,197            839,703
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えないもの
      株式
                                 ―            ―            ―
            小計                     ―            ―            ―
            合計                 1,236,901             397,197            839,703
                                 45/68






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    ２．連結会計年度中に売却したその他有価証券
      前連結会計年度(自           2017年５月１日         至   2018年４月30日)
      　該当事項はありません。
      当連結会計年度(自           2018年５月１日         至   2019年４月30日)

                        売却額           売却益の合計額             売却損の合計額

           区分
                        (千円)             (千円)             (千円)
     株式                         8,450             6,025               ―
     債券
       国債・地方債等                           ―             ―             ―
       社債                           ―             ―             ―
       その他                           ―             ―             ―
     その他                           ―             ―             ―
           合計                   8,450             6,025               ―
    ３．前連結会計年度及び当連結会計年度において、投資有価証券の減損処理はありません。

      なお、時価のある有価証券の減損処理にあたっては、連結会計年度末における時価が取得原価に比べ50％以上下落
     した場合には全て減損処理を行い、30～50％程度下落した場合には、当該金額の重要性、回復可能性等を考慮して必
     要と認められた額について減損処理を行っております。
      (退職給付関係)

    １．採用している退職給付制度の概要
      当社は、従業員の退職給付に充てるため、確定給付型の制度として確定給付企業年金制度を採用しております。
      確定給付企業年金制度(積立型制度であります。)では、給与と勤務期間に基づいた一時金又は年金を支給しており
     ます。
      連結子会社は、確定給付型の制度として退職一時金制度を設けており、その一部を2010年４月１日より確定拠出型
     の制度に移行しております。
      なお、連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退
     職給付債務とする方法を用いた簡便法を採用しております。
    ２．確定給付制度

     (1)  退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表((3)に掲げられた簡便法を適用した制度を除く)
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                               (自    2017年５月１日          (自    2018年５月１日
                                至    2018年４月30日)           至    2019年４月30日)
      退職給付債務の期首残高                           2,460,656     千円        2,526,111     千円
       勤務費用                           147,219    千円         150,508    千円
       利息費用                            9,842   千円         10,104    千円
       数理計算上の差異の発生額                           11,388    千円           769  千円
       退職給付の支払額                          △102,996     千円        △181,831     千円
      退職給付債務の期末残高                           2,526,111     千円        2,505,661     千円
     (2)  年金資産の期首残高と期末残高の調整表((3)に掲げられた簡便法を適用した制度を除く)

                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                               (自    2017年５月１日          (自    2018年５月１日
                                至    2018年４月30日)           至    2019年４月30日)
      年金資産の期首残高                           1,697,712     千円        1,793,578     千円
       期待運用収益                           33,954    千円         35,871    千円
       数理計算上の差異の発生額                          △12,747     千円        △28,856     千円
       事業主からの拠出額                           177,654    千円         180,053    千円
       退職給付の支払額                          △102,996     千円        △181,831     千円
      年金資産の期末残高                           1,793,578     千円        1,798,815     千円
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     (3)  簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                              (自    2017年５月１日          (自    2018年５月１日
                               至    2018年４月30日)           至    2019年４月30日)
      退職給付に係る負債の期首残高                           316,882    千円         314,027    千円
       退職給付費用
                                  17,289    千円         17,295    千円
       退職給付の支払額
                                 △21,115     千円        △18,126     千円
      　決算期変更による影響額                             971  千円            ―
      退職給付に係る負債の期末残高                           314,027    千円         313,196    千円
     (4)  退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資

      産の調整表
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                                (2018年４月30日)             (2019年４月30日)
      積立型制度の退職給付債務                           2,898,316     千円        2,873,132     千円
      年金資産                          △1,851,756      千円       △1,853,089      千円
      連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                           1,046,560     千円        1,020,043     千円
      退職給付に係る負債                           1,046,560     千円        1,020,043     千円

      連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                           1,046,560     千円        1,020,043     千円
     (5)  退職給付費用及びその内訳項目の金額

                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                               (自    2017年５月１日          (自    2018年５月１日
                                至    2018年４月30日)           至    2019年４月30日)
      勤務費用                            147,219    千円         150,508    千円
      利息費用                             9,842   千円         10,104    千円
      期待運用収益                           △33,954     千円        △35,871     千円
      数理計算上の差異の費用処理額                            60,944    千円         60,314    千円
      過去勤務費用の費用処理額                            △7,261    千円         △7,261    千円
      簡便法で計算した退職給付費用                            17,289    千円         17,295    千円
      確定給付制度に係る退職給付費用                            194,081    千円         195,090    千円
     (6)  退職給付に係る調整額

        退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は、次のとおりであります。
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                               (自    2017年５月１日          (自    2018年５月１日
                                至    2018年４月30日)           至    2019年４月30日)
      過去勤務費用                            △7,261    千円         △7,261    千円
      数理計算上の差異                            36,808    千円         30,688    千円
      合計                            29,547    千円         23,426    千円
     (7)  退職給付に係る調整累計額

        退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果調整前)の内訳は、次のとおりであります。
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                                (2018年４月30日)             (2019年４月30日)
      未認識過去勤務費用                            10,286    千円          3,025   千円
      未認識数理計算上の差異                           △399,998     千円        △369,310     千円
      合計                           △389,712     千円        △366,285     千円
     (8)  年金資産に関する事項

      ①年金資産の主な内訳
        年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                                (2018年４月30日)             (2019年４月30日)
      一般勘定                              100  ％           100  ％
      合計                              100  ％           100  ％
      ②長期期待運用収益率の設定方法

        年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する
       多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
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     (9)  数理計算上の計算基礎に関する事項
       主要な数理計算上の計算基礎
                                 前連結会計年度             当連結会計年度
                                (2018年４月30日)             (2019年４月30日)
      割引率                              0.4  ％           0.4  ％
      長期期待運用収益率                              2.0  ％           2.0  ％
      予想昇給率                              2.3  ％           2.3  ％
    ３．確定拠出制度

      連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度6,800千円、当連結会計年度6,387千円であります。
      (税効果会計関係)

    １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                前連結会計年度               当連結会計年度
                               (2018年４月30日)               (2019年４月30日)
        (繰延税金資産)
         賞与引当金                         109,722    千円           111,627    千円
         未払事業税                         16,368   千円            17,021   千円
         未払社会保険料                         17,286   千円            17,561   千円
         退職給付に係る負債                         246,236    千円           242,901    千円
         役員退職慰労引当金                         76,928   千円            18,426   千円
         投資有価証券評価損                         53,930   千円            52,474   千円
         会員権評価損                         13,932   千円            14,542   千円
         貸倒引当金                          9,027   千円            9,417   千円
         減損損失                         38,080   千円            37,626   千円
         資産除去債務                         15,138   千円            12,923   千円
         繰越欠損金                         19,976   千円             558  千円
                                  42,342   千円            28,213   千円
         その他
          繰延税金資産小計
                                  658,970    千円           563,294    千円
                                 △173,077     千円          △165,314     千円
         評価性引当額
          繰延税金資産合計
                                  485,893    千円           397,979    千円
        (繰延税金負債)
         資産除去債務に対応する費用                          1,068   千円             874  千円
         のれん                          2,339   千円             584  千円
         特別償却準備金                         51,970   千円            34,859   千円
                                  287,292    千円           236,163    千円
         その他有価証券評価差額金
          繰延税金負債合計
                                  342,670    千円           272,481    千円
          繰延税金資産の純額
                                  143,222    千円           125,498    千円
    ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

                                   前連結会計年度            当連結会計年度
                                  (2018年４月30日)            (2019年４月30日)
        法定実効税率                              30.7  ％          30.5  ％
         (調整)
         交際費等永久に損金に算入されない項目                             2.8  ％           1.9  ％
         住民税均等割額                             2.6  ％           2.0  ％
         法人税等還付税額                            △3.4   ％            ―
         評価性引当額                             1.6  ％          △0.6   ％
         のれん償却額                             0.5  ％           0.4  ％
         連結子会社との税率差異                             0.3  ％           0.2  ％
         税効果を伴わない連結手続項目                             0.2  ％          △0.0   ％
                                     △0.7   ％          △0.2   ％
         その他
        税効果会計適用後の法人税等の負担率                              34.6  ％          34.2  ％
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      (賃貸等不動産関係)
       当社グループでは、新潟県及び東京都において、賃貸用の店舗(土地を含む)・オフィスフロアを所有しておりま
      す。
       2018年４月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は70,023千円(賃貸収益は営業外収益に、賃貸費用は営
      業外費用に計上)であります。
       2019年４月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は63,601千円(賃貸収益は営業外収益に、賃貸費用は営
      業外費用に計上)であります。
       また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は、次のとおりであります。
                                                    (単位：千円)
                             前連結会計年度                  当連結会計年度
                           (自    2017年５月１日               (自    2018年５月１日
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
                  期首残高                  3,066,308                  2,487,493
      連結貸借対照表計上額            期中増減額                  △578,815                  △28,480
                  期末残高                  2,487,493                  2,459,012
      期末時価                              2,039,160                  2,026,541
     (注)   １  連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
        ２  期中増減額のうち、前連結会計年度の主な減少額は、遊休地であった東港５丁目土地の包装米飯新工場の建
         設用地への転用(493,864千円)および賃貸不動産の売却(46,200千円)であります。
         当連結会計年度の主な減少額は、減価償却費(28,810千円)であります。
        ３  期末時価は、「不動産鑑定評価基準」に基づいて自社で算定した金額(指標等を用いて調整を行ったものを含
         む)であります。
      (セグメント情報等)

     【セグメント情報】
       当社グループは、包装餅製品及び包装米飯製品の原材料仕入及び販売市場が各々同一であることから、工場別・
      営業拠点別及び全社トータルによる収益管理を行っておりますが、事業戦略の意志決定、経営資源の配分等は当社
      グループ全体で行っているため、セグメント情報の開示は省略しております。
     【関連情報】

      前連結会計年度(自           2017年５月１日         至   2018年４月30日)
    １   製品及びサービスごとの情報
                                                    (単位：千円)
                  包装米飯製品           包装餅製品           その他製品            合計
      外部顧客への売上高               19,499,688           19,148,327             38,004         38,686,020
    ２   地域ごとの情報

     (1)  売上高
       本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
     (2)  有形固定資産

       本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
    ３   主要な顧客ごとの情報

       顧客の名称又は氏名              売上高(千円)
      加藤産業㈱                  10,497,117
      三菱食品㈱                   9,826,649
      三井物産㈱                   7,519,586
      伊藤忠商事㈱                   5,293,342
     (注)    当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、関連するセグメント名の記載を省略しております。
      当連結会計年度(自           2018年５月１日         至   2019年４月30日)

    １   製品及びサービスごとの情報
                                                    (単位：千円)
                  包装米飯製品           包装餅製品           その他製品            合計
      外部顧客への売上高               21,019,060           19,850,821             30,584         40,900,466
    ２   地域ごとの情報

     (1)  売上高
       本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
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     (2)  有形固定資産
       本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
    ３   主要な顧客ごとの情報

       顧客の名称又は氏名              売上高(千円)
      加藤産業㈱                  11,056,277
      三菱食品㈱                  10,632,255
      三井物産㈱                   7,876,494
      伊藤忠商事㈱                   5,739,829
     (注)    当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、関連するセグメント名の記載を省略しております。
     【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

       該当事項はありません。
     【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

       当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
     【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

       該当事項はありません。
     【関連当事者情報】

       該当事項はありません。
      (１株当たり情報)

                           前連結会計年度                  当連結会計年度
                          (自    2017年５月１日               (自    2018年５月１日
                          至   2018年４月30日)                至   2019年４月30日)
     １株当たり純資産額                             2,400円13銭                  2,536円19銭
     １株当たり当期純利益                              129円05銭                  176円84銭
     (注)   １   潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため記載しておりません。
        ２   １株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                                   前連結会計年度            当連結会計年度
                                  (自    2017年５月１日          (自    2018年５月１日
                 項目
                                  至   2018年４月30日)          至   2019年４月30日)
     １株当たり当期純利益
      親会社株主に帰属する当期純利益(千円)
                                         650,989            892,005
      普通株主に帰属しない金額(千円)
                                            ―            ―
      普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(千円)
                                         650,989            892,005
      普通株式の期中平均株式数(千株)
                                          5,044            5,044
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       ⑤  【連結附属明細表】
         【社債明細表】
                             当期首残高       当期末残高       利率
       会社名          銘柄      発行年月日                         担保     償還期限
                              (千円)       (千円)      (％)
                        2015年                             2020年
                                      500,000
     佐藤食品工業㈱         第２回無担保社債                 500,000             0.40    無担保
                                     (500,000)
                        ３月20日                             ３月19日
                        2015年                             2020年
              第３回無担保変動                        64,000
        〃                       98,000            0.10    無担保
              利付社債                        (64,000)
                        ３月31日                             ３月31日
                                      564,000
        合計          ―        ―     598,000             ―     ―      ―
                                     (564,000)
     (注)   １   「当期末残高」欄の(内書)は、１年内償還予定の金額であります。
        ２   連結決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。
             １年以内        １年超２年以内          ２年超３年以内          ３年超４年以内          ４年超５年以内
             (千円)          (千円)          (千円)          (千円)          (千円)
                564,000             ―          ―          ―          ―
         【借入金等明細表】

                       当期首残高         当期末残高         平均利率
           区分                                       返済期限
                        (千円)         (千円)         (％)
     短期借入金                    2,600,000         1,050,000            0.2       ―
     １年以内に返済予定の長期借入金                    1,935,174         2,192,921            0.3       ―
     １年以内に返済予定のリース債務                     55,403         53,420           ―      ―
     長期借入金(１年以内に返済予定
                        5,280,050         6,653,563            0.2    2020年～2028年
     のものを除く。)
     リース債務(１年以内に返済予定
                         214,204         160,783            ―   2020年～2023年
     のものを除く。)
     その他有利子負債                        ―         ―         ―      ―
           合計             10,084,831         10,110,688             ―      ―
     (注)   １   平均利率については、借入金の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
        ２   リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を
          連結貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。
        ３   長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く)の連結決算日後５年内における１年ごとの返
          済予定額は以下のとおりであります。
                     １年超２年以内          ２年超３年以内          ３年超４年以内          ４年超５年以内
              区分
                       (千円)          (千円)          (千円)          (千円)
          長期借入金             1,765,820          1,496,834          1,271,346           907,198
          リース債務               50,663          47,405          47,405          15,309
         【資産除去債務明細表】

         当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首及び当連結
        会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の２の規定
        により記載を省略しております。
      (2)  【その他】
        ①   当連結会計年度における四半期情報等
         (累計期間)            第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
     売上高          (千円)        5,885,553         15,336,981          33,669,712          40,900,466
     税金等調整前四半期
     (当期)純利益又は税
               (千円)         △66,392           97,819        1,719,780          1,356,370
     金等調整前四半期純
     損失(△)
     親会社株主に帰属す
     る四半期(当期)純利
     益又は親会社株主に          (千円)         △57,203           47,092        1,160,355           892,005
     帰属する四半期純損
     失(△)
     １株当たり四半期
     (当期)純利益又は四           (円)         △11.34           9.34         230.04          176.84
     半期純損失(△)
         (会計期間)            第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期
     １株当たり四半期純
     利益又は四半期純損           (円)         △11.34           20.67         220.70         △53.20
     失(△)
        ②   決算日後の状況
          特記事項はありません。
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    ２  【財務諸表等】
      (1)  【財務諸表】
       ①【貸借対照表】
                                                   (単位：千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2018年４月30日)              (2019年４月30日)
     資産の部
      流動資産
        現金及び預金                               2,155,910               243,194
        売掛金                               5,302,391              5,783,758
        商品及び製品                               1,602,996              1,563,865
        仕掛品                                679,364              394,184
        原材料及び貯蔵品                               2,281,917              1,868,447
        前払費用                                30,767              24,071
        その他                                38,140              65,032
                                        △ 4,300             △ 4,600
        貸倒引当金
        流動資産合計                              12,087,188               9,937,954
      固定資産
        有形固定資産
                                     ※1  2,916,051            ※1  2,868,807
         建物
                                      ※1  199,168            ※1  194,354
         構築物
                                     ※1  4,431,994            ※1  4,060,393
         機械及び装置
         車両運搬具                               41,929              61,567
                                      ※1  134,338            ※1  187,447
         工具、器具及び備品
                                     ※1  2,110,816            ※1  2,109,805
         土地
         リース資産                              244,186              197,407
                                        14,577             3,904,510
         建設仮勘定
         有形固定資産合計                             10,093,061              13,584,295
        無形固定資産
         借地権                                243              243
         リース資産                               10,125               5,146
         ソフトウエア                               5,968              11,038
         電話加入権                               8,887              8,887
                                        62,212              67,007
         ソフトウエア仮勘定
         無形固定資産合計                               87,437              92,323
        投資その他の資産
         投資有価証券                             1,332,445              1,292,028
         関係会社株式                             1,200,000              1,200,000
         出資金                               5,600              5,600
         長期前払費用                               21,367              38,046
                                     ※1  2,488,949            ※1  2,459,818
         投資不動産
         会員権                               34,635              57,135
         その他                              154,570              149,921
                                       △ 25,050             △ 26,020
         貸倒引当金
         投資その他の資産合計                             5,212,518              5,176,530
        固定資産合計                              15,393,018              18,853,149
      繰延資産
                                         4,478              2,035
        社債発行費
        繰延資産合計                                 4,478              2,035
      資産合計                                27,484,685              28,793,139
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                                                   (単位：千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2018年４月30日)              (2019年４月30日)
     負債の部
      流動負債
                                      ※4  518,237
        支払手形                                              258,601
        買掛金                                610,660              609,467
                                     ※1  2,450,000            ※1  1,050,000
        短期借入金
        1年内償還予定の社債                                34,000              564,000
                                     ※1  1,715,174            ※1  1,933,873
        1年内返済予定の長期借入金
        リース債務                                54,600              52,617
        未払金                               1,986,353              3,166,335
        未払費用                                441,261              455,994
        未払法人税等                                260,000              196,000
        未払消費税等                                201,929              180,593
        預り金                                104,292              105,794
        前受収益                                12,896              11,279
        賞与引当金                                319,374              326,762
        役員賞与引当金                                39,080              34,780
                                      ※4  53,586
        設備関係支払手形                                               65,313
                                          509               -
        その他
        流動負債合計                               8,801,955              9,011,411
      固定負債
        社債                                564,000                 -
                                     ※1  4,830,050            ※1  6,114,699
        長期借入金
        リース債務                                213,133              160,516
        繰延税金負債                                 3,981              6,332
        退職給付引当金                                342,820              340,561
        役員退職慰労引当金                                252,224               60,414
        資産除去債務                                41,390              34,663
                                        93,644              93,956
        受入敷金保証金
        固定負債合計                               6,341,244              6,811,142
      負債合計                                15,143,199              15,822,554
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                                                   (単位：千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2018年４月30日)              (2019年４月30日)
     純資産の部
      株主資本
        資本金                                543,775              543,775
        資本剰余金
                                        506,000              506,000
         資本準備金
         資本剰余金合計                              506,000              506,000
        利益剰余金
         利益準備金                              135,943              135,943
           特別償却準備金                             118,425               79,433
           別途積立金                            8,300,000              8,300,000
                                       2,048,706              2,838,060
           繰越利益剰余金
         利益剰余金合計                             10,603,075              11,353,437
        自己株式                               △ 35,901             △ 36,167
        株主資本合計                              11,616,948              12,367,045
      評価・換算差額等
        その他有価証券評価差額金                                724,536              603,540
        評価・換算差額等合計                                724,536              603,540
      純資産合計                                12,341,485              12,970,585
     負債純資産合計                                 27,484,685              28,793,139
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       ②【損益計算書】
                                                   (単位：千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (自 2017年５月１日              (自 2018年５月１日
                               　至 2018年４月30日)              　至 2019年４月30日)
                                      32,659,647              34,565,449
     売上高
     売上原価                                 20,120,828              21,330,612
     売上総利益                                 12,538,818              13,234,837
     販売費及び一般管理費
      販売促進費                                6,322,608              6,594,636
      発送費                                1,283,829              1,394,939
      貸倒引当金繰入額                                    -             300
      賞与引当金繰入額                                  83,092              83,625
      役員賞与引当金繰入額                                  39,080              34,780
      役員退職慰労引当金繰入額                                 173,158               7,990
      減価償却費                                 132,283              123,263
                                       3,599,600              3,874,751
      その他
      販売費及び一般管理費合計                                11,633,652              12,114,287
     営業利益                                   905,166             1,120,549
     営業外収益
      受取利息                                   183               55
      受取配当金                                  12,456              13,328
      受取賃貸料                                 198,158              199,670
      副産物収入                                  58,668              63,584
      電力販売収益                                  51,802              50,116
                                        36,305              53,030
      その他
      営業外収益合計                                 357,574              379,785
     営業外費用
      支払利息                                  79,943              49,604
      賃貸費用                                 114,083              120,028
      電力販売費用                                  31,768              31,044
                                        36,946              30,624
      その他
      営業外費用合計                                 262,740              231,303
     経常利益                                   999,999             1,269,031
     特別利益
      固定資産売却益                                  1,683              5,670
      投資有価証券売却益                                    -            6,025
                                        51,400                 -
      補助金収入
      特別利益合計                                  53,083              11,695
     特別損失
      固定資産売却損                                    -            2,344
      固定資産除却損                                  23,309                 -
      特別損失合計                                  23,309               2,344
     税引前当期純利益                                  1,029,773              1,278,382
     法人税、住民税及び事業税
                                        382,705              373,656
                                       △ 73,249              53,479
     法人税等調整額
     法人税等合計                                   309,456              427,136
     当期純利益                                   720,317              851,246
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      【製造原価明細書】
                             前事業年度                  当事業年度

                          (自    2017年５月１日               (自    2018年５月１日
                           至   2018年４月30日)                至   2019年４月30日)
                    注記               構成比                  構成比
           区分               金額(千円)                  金額(千円)
                    番号                (％)                  (％)
     Ⅰ   材料費
                             12,098,296         60.6         12,575,440         60.6
     Ⅱ   労務費
                             3,846,120        19.3         3,859,118        18.6
     Ⅲ   経費                       4,021,404                  4,306,167
                     ※                20.1                  20.8
         当期総製造費用                                100.0                  100.0
                             19,965,822                  20,740,725
                              926,530                  679,364
         期首仕掛品たな卸高
           合計
                             20,892,352                  21,420,089
                              679,364                  394,184
         期末仕掛品たな卸高
         当期製品製造原価
                             20,212,988                  21,025,905
     (注)   ※ 主な内訳は、次のとおりであります。

                              前事業年度                 当事業年度
                           (自    2017年５月１日              (自    2018年５月１日
               項目
                            至   2018年４月30日)               至   2019年４月30日)
          減価償却費(千円)                          1,219,513                 1,206,792
          電力費(千円)                           789,839                 804,829
          消耗品費(千円)                           640,823                 776,507
          ガス料(千円)                           600,012                 695,042
          修繕費(千円)                           362,583                 407,876
        (原価計算の方法)

         当社の原価計算は、標準原価に基づく組別工程別総合原価計算であり、原価差額は期末において売上原価、製
        品及び仕掛品等に配賦しております。
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       ③【株主資本等変動計算書】
     前事業年度(自       2017年５月１日         至  2018年４月30日)
                                                    (単位：千円)
                                   株主資本
                        資本剰余金                   利益剰余金
                                         その他利益剰余金
                資本金
                          資本剰余金                           利益剰余金
                     資本準備金           利益準備金
                                      特別償却           繰越利益
                            合計                           合計
                                           別途積立金
                                      準備金           剰余金
     当期首残高            543,775     506,000     506,000     135,943     157,304     8,300,000     1,628,010     10,221,258
     当期変動額
     剰余金の配当                                           △ 67,259     △ 67,259
     特別償却準備金の取崩                                 △ 38,879           38,879        -
     当期純利益                                            720,317     720,317
     自己株式の取得
     自己株式の処分                                           △ 271,241     △ 271,241
     株主資本以外の項目の
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計               -     -     -     -  △ 38,879        -   420,696     381,816
     当期末残高            543,775     506,000     506,000     135,943     118,425     8,300,000     2,048,706     10,603,075
                   株主資本         評価・換算差額等

                           その他
                                     純資産合計
                                評価・換算
                自己株式     株主資本合計      有価証券
                                差額等合計
                          評価差額金
     当期首残高           △ 306,274    10,964,759       670,938     670,938    11,635,697
     当期変動額
     剰余金の配当                △ 67,259               △ 67,259
     特別償却準備金の取崩                   -                -
     当期純利益                 720,317                720,317
     自己株式の取得            △ 868     △ 868               △ 868
     自己株式の処分           271,241        -                -
     株主資本以外の項目の
                            53,598     53,598     53,598
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計            270,372     652,189      53,598     53,598     705,787
     当期末残高            △ 35,901    11,616,948       724,536     724,536    12,341,485
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     当事業年度(自       2018年５月１日         至  2019年４月30日)
                                                    (単位：千円)
                                   株主資本
                        資本剰余金                   利益剰余金
                                         その他利益剰余金
                資本金
                          資本剰余金                           利益剰余金
                     資本準備金           利益準備金
                                      特別償却           繰越利益
                            合計                           合計
                                           別途積立金
                                      準備金           剰余金
     当期首残高            543,775     506,000     506,000     135,943     118,425     8,300,000     2,048,706     10,603,075
     当期変動額
     剰余金の配当                                           △ 100,884     △ 100,884
     特別償却準備金の取崩                                 △ 38,991           38,991        -
     当期純利益                                            851,246     851,246
     自己株式の取得
     自己株式の処分
     株主資本以外の項目の
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計               -     -     -     -  △ 38,991        -   789,353     750,362
     当期末残高            543,775     506,000     506,000     135,943      79,433    8,300,000     2,838,060     11,353,437
                   株主資本         評価・換算差額等

                           その他
                                     純資産合計
                                評価・換算
                自己株式     株主資本合計      有価証券
                                差額等合計
                          評価差額金
     当期首残高            △ 35,901    11,616,948       724,536     724,536    12,341,485
     当期変動額
     剰余金の配当                △ 100,884               △ 100,884
     特別償却準備金の取崩                   -                -
     当期純利益                 851,246                851,246
     自己株式の取得            △ 265     △ 265               △ 265
     自己株式の処分
     株主資本以外の項目の
                           △ 120,996     △ 120,996     △ 120,996
     当期変動額（純額）
     当期変動額合計             △ 265    750,096     △ 120,996     △ 120,996     629,100
     当期末残高            △ 36,167    12,367,045       603,540     603,540    12,970,585
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     【注記事項】
      (重要な会計方針)
    １   資産の評価基準及び評価方法
     (1)  有価証券の評価基準及び評価方法
       ①  子会社株式
          移動平均法による原価法
       ②  その他有価証券
        イ  時価のあるもの
          決算期末日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動
          平均法により算定)
        ロ  時価のないもの
          移動平均法による原価法
     (2)  たな卸資産の評価基準及び評価方法
        ①  商品及び製品・仕掛品
          総平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
        ②  原材料
          月次総平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
        ③  貯蔵品
          最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)
    ２   固定資産の減価償却の方法

     (1)  有形固定資産(リース資産を除く)
         定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４
        月以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
         なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
          建物          15～50年
           機械及び装置         10年
     (2)  無形固定資産(リース資産を除く)
        自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用しております。
     (3)  リース資産
       所有権移転外ファイナンス・リース取引にかかるリース資産
        リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
     (4)  投資不動産
         定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物(建物附属設備を除く)並びに2016年４
        月以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
         なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
          建物    10～34年
    ３   繰延資産の処理方法

      社債発行費
       社債の償還までの期間にわたり定額により償却しております。
    ４   引当金の計上基準

     (1)  貸倒引当金
        債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につ
       いては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
     (2)  賞与引当金
        従業員賞与の支給に充てるため、支給見込額を基準として計上しております。
     (3)  役員賞与引当金
        役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額を計上しております。
     (4)  退職給付引当金
        従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき計上して
       おります。
      ①   退職給付見込額の期間帰属方法
         退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給
        付算定式基準によっております。
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      ②   数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
         過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)による定額法により費用
        処理しております。
         数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)によ
        る定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。
     (5)  役員退職慰労引当金
        役員の退職慰労金の支払いに備えるため、役員退職慰労金規程（内規）に基づく期末要支給額を計上しており
       ます。
    ５   その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

      (1)  退職給付に係る会計処理
        退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理の方法は、連結財務諸
       表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。
      (2)  消費税等の会計処理

        消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式を採用しております。
      (表示方法の変更)

       ( 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
        「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）を当事業年度の期
       首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示
       する方法に変更しております。
       　この結果、前事業年度の貸借対照表において、流動資産の繰延税金資産が145,279千円減少、固定負債の繰延税
       金負債が145,279千円減少しております。
        なお、同一納税主体の繰延税金資産と繰延税金負債を相殺して表示しており、変更前と比較し総資産が145,279
       千円減少しております。 
      (貸借対照表関係)

     ※１    担保に供している資産及び担保に係る債務
         工場財団
                              前事業年度                 当事業年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        建物                      1,863,986千円                 1,837,680千円
        構築物                       143,144千円                 143,868千円
        機械及び装置                      4,405,847千円                 4,036,330千円
        工具、器具及び備品                        31,224千円                 50,613千円
        土地                       967,903千円                 967,903千円
        計                      7,412,106千円                 7,036,395千円
         その他
                              前事業年度                 当事業年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        建物                      1,044,593千円                 1,015,779千円
        構築物                        55,904千円                 50,386千円
        機械及び装置                        26,147千円                 24,062千円
        工具、器具及び備品                        76,236千円                117,896千円
        土地                       317,997千円                 317,997千円
        投資不動産                      1,229,128千円                 1,204,577千円
        計                      2,750,007千円                 2,730,701千円
         上記に対応する債務
                              前事業年度                 当事業年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        短期借入金                       700,000千円                 691,657千円
        1年内返済予定の長期借入金                      1,262,162千円                 1,323,620千円
        長期借入金                      3,608,809千円                 3,221,989千円
        計                      5,570,971千円                 5,237,266千円
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    ２   保証債務
       　他の会社の金融機関等からの借入債務に対し、保証を行っております。
                              前事業年度                 当事業年度
                            (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        ㈱うさぎもち                       820,000千円                 797,912千円
     ３   偶発債務
       仕入取引の担保として差し入れた振出手形は、前事業年度、当事業年度ともに100,000千円であります。
     ※４    期末日満期手形の会計処理については、手形交換日をもって決済処理しております。
       なお、前事業年度末日が金融機関の休日であったため、次の期末日満期手形が、期末残高に含まれております。
       　支払手形　　　　　　　　　　242,052千円
       　設備関係支払手形　　　　　　                22,493千円
      (損益計算書関係)

       該当事項はありません。
      (有価証券関係)

        子会社株式(当事業年度及び前事業年度の貸借対照表計上額は1,200,000千円)は、市場価格がなく時価を把握す
       ることが極めて困難と認められるため、子会社株式の時価を記載しておりません。
      (税効果会計関係)

    １   繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                               前事業年度                 当事業年度
                             (2018年４月30日)                 (2019年４月30日)
        (繰延税金資産)
           賞与引当金                         97,405千円                 99,537千円
           未払事業税                         16,368千円                 15,162千円
           未払社会保険料                         15,420千円                 15,544千円
           退職給付引当金                        104,560千円                 103,871千円
           役員退職慰労引当金                         76,928千円                 18,426千円
           投資有価証券評価損                         53,930千円                 52,474千円
           会員権評価損                         13,932千円                 14,542千円
           貸倒引当金                         8,951千円                 9,339千円
           減損損失                         38,080千円                 36,107千円
           資産除去債務                         12,623千円                 10,572千円
                                 36,829千円                 25,740千円
           その他
             繰延税金資産小計
                                475,033千円                 401,317千円
                               △138,682千円                 △135,753千円
           評価性引当額
             繰延税金資産合計
                                336,350千円                 265,564千円
        (繰延税金負債)
          資産除去債務に対応する費用
                                 1,068千円                  874千円
           特別償却準備金                         51,970千円                 34,859千円
                                287,292千円                 236,163千円
           その他有価証券評価差額金
             繰延税金負債合計                        340,331千円                 271,896千円
           繰延税金資産(負債)の純額
                                △3,981千円                 △6,332千円
    ２   法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

                                     前事業年度              当事業年度
                                   (2018年４月30日)              (2019年４月30日)
        法定実効税率                                           30.5％
                               　法定実効税率と税効果会計適用後
                               の法人税等の負担率との間の差異が
        （調整）
                               法定実効税率の100分の５以下である
                               ため注記を省略しております。
          交際費等永久に損金に算入されない項目                                            1.8％
          住民税均等割額                                            1.5％
          評価性引当額                                           △0.2％
                                                   △0.2％
          その他
        税効果会計適用後の法人税等の負担率                                           33.4％
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       ④  【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                                                  (単位：千円)
                                         当期末減価
                                         償却累計額            差引当期末
     区分     資産の種類        当期首残高      当期増加額      当期減少額      当期末残高            当期償却額
                                           又は            残高
                                         償却累計額
     有形
        建物         8,804,659       114,997      30,210    8,889,446      6,020,638       159,025     2,868,807
     固定
        構築物          998,162      17,496      1,350    1,014,308       819,953      22,309     194,354
     資産
        機械及び装置         20,594,348       667,867      200,619    21,061,596      17,001,203      1,014,853      4,060,393
        車両運搬具          200,111      54,376      28,034     226,453      164,886      33,547      61,567
        工具、器具及び
                  1,043,468       148,434      46,147    1,145,755       958,308      95,296     187,447
        備品
        土地         2,110,816          ―    1,010    2,109,805          ―      ―  2,109,805
        リース資産          453,481         ―      ―   453,481      256,074      46,778     197,407
        建設仮勘定           14,577    5,571,009      1,681,076      3,904,510          ―      ―  3,904,510
            計     34,219,625      6,574,181      1,988,447     38,805,359      25,221,063      1,371,812     13,584,295
     無形
        借地権              ―      ―      ―     243       ―      ―     243
     固定
        ソフトウエア              ―      ―      ―   12,732      1,693      1,592     11,038
     資産
        リース資産              ―      ―      ―   24,864      19,718      4,979      5,146
        電話加入権              ―      ―      ―    8,887        ―      ―    8,887
        ソフトウエア仮
                      ―      ―      ―   67,007         ―      ―   67,007
        勘定
            計       102,277      24,289      12,832     113,734      21,411      6,571     92,323
     投資
        長期前払費用           23,392      49,179      34,295      38,277       230      39    38,046
     その
        投資不動産         3,060,863         329    244,421     2,816,771       356,953      29,460    2,459,818
     他の
            計      3,084,255       49,509     278,716     2,855,049       357,184      29,500    2,497,864
     資産
     (注)   １   当期増加額のうち、主なものは次のとおりであります。
          機械及び装置       北海道工場        包装餅及び包装米飯製造設備                           209,720千円
                東港工場        包装米飯製造設備                           223,602千円
                佐賀工場        包装餅製造設備                           150,045千円
                新発田工場        包装餅及び包装米飯製造設備                           77,401千円
          建設仮勘定       聖籠工場        新設に伴う建設費用                          3,854,047千円
        ２   当期減少額のうち、主なものは機械及び装置並びに投資不動産であります。これは、包装餅及び包装米飯製
          造設備の更新等による入替、賃貸用建物の売却および撤去によるものであります。
        ３   無形固定資産の金額が資産総額の１％以下であるため、「当期首残高」「当期増加額」および「当期減少
          額」の記載を省略しております。
        ４   「当期首残高」及び「当期末残高」は、取得価額により記載しております。
        【引当金明細表】

                                                  (単位：千円)
        科目         当期首残高           当期増加額           当期減少額           当期末残高
     貸倒引当金                  29,350           30,620           29,350           30,620
     賞与引当金                 319,374           326,762           319,374           326,762
     役員賞与引当金                  39,080           34,780           39,080           34,780
     役員退職慰労引当金                 252,224            7,990          199,800           60,414
      (2)  【主な資産及び負債の内容】

       連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
      (3)  【その他】

        該当事項はありません。
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    第６   【提出会社の株式事務の概要】
     事業年度             ５月１日から４月30日まで

     定時株主総会             ７月中

     基準日             ４月30日

     剰余金の配当の基準日             10月31日、４月30日

     １単元の株式数             100株

     単元未満株式の買取り

                  (特別口座)
                  東京都中央区八重洲一丁目２番１号
       取扱場所
                    みずほ信託銀行株式会社              本店証券代行部
                  (特別口座)
       株主名簿管理人           東京都中央区八重洲一丁目２番１号
                    みずほ信託銀行株式会社
       取次所           ―
       買取手数料           株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

                  電子公告(http://www.satosyokuhin.co.jp/)

                  ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることが出来
     公告掲載方法
                  ない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。
                  毎年10月31日現在の株主名簿に記載された、100株以上を保有される株主の皆様に対

                  して、下記の贈呈基準をもとに当社製品の詰め合わせを贈呈いたします。
                   贈呈基準
                      100株以上      1,000株未満           1,000円相当の製品詰め合わせ
     株主に対する特典
                    1,000株以上      3,000株未満           3,000円相当の製品詰め合わせ
                    3,000株以上      5,000株未満           5,000円相当の製品詰め合わせ
                    5,000株以上                       7,000円相当の製品詰め合わせ
     (注)当社定款の定めにより、当社の株主は、その有する単元未満株式について、会社法第189条第２項各号に掲げる権
       利、会社法第166条第１項の規定による請求をする権利、株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集
       新株予約権の割当てを受ける権利以外の権利を有しておりません。
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    第７   【提出会社の参考情報】
    １  【提出会社の親会社等の情報】

       当社には、金融商品取引法第24条の７項１項に規定する親会社等はありません。
    ２  【その他の参考情報】

       当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
     (1)  有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

       事業年度      第58期(自     2017年５月１日         至  2018年４月30日)2018年７月25日関東財務局長に提出。
     (2)  内部統制報告書及びその添付書類

       事業年度      第58期(自     2017年５月１日         至  2018年４月30日)2018年７月25日関東財務局長に提出。
     (3)  四半期報告書及び確認書

       第59期第１四半期(自          2018年５月１日         至  2018年７月31日)2018年９月14日関東財務局長に提出。
       第59期第２四半期(自          2018年８月１日         至  2018年10月31日)2018年12月14日関東財務局長に提出。
       第59期第３四半期(自          2018年11月１日         至  2019年１月31日)2019年３月15日関東財務局長に提出。
     (4)  臨時報告書

       2018年７月27日関東財務局長に提出。
       企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づく
       臨時報告書であります。
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    第二部     【提出会社の保証会社等の情報】
     該当事項はありません。

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                 独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                    2019年７月22日

    佐藤食品工業株式会社
     取締役会      御中
                         有限責任監査法人           トーマツ

                         指定有限責任社員

                                  公認会計士       若　　松　　大　　輔            ㊞
                         業務執行社員
                         指定有限責任社員

                                  公認会計士       石　　尾　　雅　　樹            ㊞
                         業務執行社員
    ＜財務諸表監査＞

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる佐藤食品工業株式会社の2018年５月１日から2019年４月30日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結
    貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連
    結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
    連結財務諸表に対する経営者の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
    に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するた
    めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
    監査人の責任

     当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
    ことにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の
    基準は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を
    策定し、これに基づき監査を実施することを求めている。
     監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、
    当監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用
    される。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リス
    ク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する
    内部統制を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見
    積りの評価も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
     当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査意見

     当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、佐
    藤食品工業株式会社及び連結子会社の2019年４月30日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営
    成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
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    ＜内部統制監査＞
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、佐藤食品工業株式会社の2019
    年４月30日現在の内部統制報告書について監査を行った。
    内部統制報告書に対する経営者の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
    に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
    監査人の責任

     当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見
    を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の
    基準に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要
    な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施
    することを求めている。
     内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手する
    ための手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重
    要性に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評
    価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
     当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査意見

     当監査法人は、佐藤食品工業株式会社が2019年４月30日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記
    の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、
    財務報告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                       以   上

     （注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告

          書提出会社）が別途保管しております。
        ２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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                                                    2019年７月22日

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     取締役会      御中
                         有限責任監査法人           トーマツ

                         指定有限責任社員

                                  公認会計士       若　　松　　大　　輔            ㊞
                         業務執行社員
                         指定有限責任社員

                                  公認会計士       石　　尾　　雅　　樹            ㊞
                         業務執行社員
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて

    いる佐藤食品工業株式会社の2018年５月１日から2019年４月30日までの第59期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対
    照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
    財務諸表に対する経営者の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
    示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
    者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
    監査人の責任

     当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
    にある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準
    は、当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、
    これに基づき監査を実施することを求めている。
     監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監
    査法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。
    財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の
    実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検
    討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も
    含め全体としての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
     当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査意見

     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、佐藤食
    品工業株式会社の2019年４月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な点に
    おいて適正に表示しているものと認める。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                       以   上

     （注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告

          書提出会社）が別途保管しております。
        ２．XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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