日本水産株式会社 有価証券報告書 第104期(平成30年4月1日－平成31年3月31日)
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日本水産株式会社(E00014)
有価証券報告書
【表紙】
【提出書類】 有価証券報告書
【根拠条文】 金融商品取引法第24条第１項
【提出先】 関東財務局長
【提出日】 2019年６月26日
【事業年度】 第104期(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
【会社名】 日本水産株式会社
【英訳名】 NIPPON SUISAN KAISHA, LTD.
【代表者の役職氏名】 代表取締役社長執行役員 的 埜 明 世
【本店の所在の場所】 東京都港区西新橋一丁目３番１号
【電話番号】 東京03(6206)7975
【事務連絡者氏名】 経営企画IR部経営企画IR課長 大 清 水 覚
【最寄りの連絡場所】 東京都港区西新橋一丁目３番１号
【電話番号】 東京03(6206)7975
【事務連絡者氏名】 経営企画IR部経営企画IR課長 大 清 水 覚
【縦覧に供する場所】 株式会社東京証券取引所
(東京都中央区日本橋兜町２番１号)
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第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
(1) 最近５連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移
回次 第100期 第101期 第102期 第103期 第104期
決算年月 2015年３月 2016年３月 2017年３月 2018年３月 2019年３月
売上高 (百万円) 638,435 637,164 635,953 677,293 712,111
経常利益 (百万円) 21,392 20,696 24,884 24,583 25,358
親会社株主に帰属する当期純利益 (百万円) 10,558 12,307 14,216 17,234 15,379
包括利益 (百万円) 23,112 6,029 15,052 19,506 12,289
純資産額 (百万円) 109,111 114,030 141,205 157,106 166,158
総資産額 (百万円) 461,889 445,707 451,876 482,233 477,913
１株当たり純資産額 (円) 326.38 343.60 388.38 442.13 470.28
１株当たり当期純利益 (円) 38.22 44.55 48.02 55.33 49.41
潜在株式調整後１株
(円) ― ― － － －
当たり当期純利益
自己資本比率 (％) 19.52 21.30 26.77 28.56 30.62
自己資本利益率 (％) 13.16 13.30 13.17 13.32 10.83
株価収益率 (倍) 9.55 12.28 11.56 9.98 17.10
営業活動による
(百万円) 22,838 37,395 30,179 28,325 24,693
キャッシュ・フロー
投資活動による
(百万円) △ 12,135 △ 17,051 △ 7,445 △ 21,540 △ 16,803
キャッシュ・フロー
財務活動による
(百万円) △ 7,860 △ 23,141 △ 11,517 △ 8,156 △ 15,956
キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物
(百万円) 17,071 14,056 25,181 24,318 16,165
の期末残高
従業員数
8,240 8,466 8,722 9,003 9,065
(人)
〔外、平均臨時雇用者数〕
〔 10,489 〕 〔 9,942 〕 〔 9,629 〕 〔 9,292 〕 〔 9,532 〕
(注) １．売上高には、消費税等は含まれていない。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため記載していない。
３．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を第104期の
期首から適用しており、第103期に係る主要な経営指標等については、当会計基準を遡って適用した後の指
標となっている。
４．在外連結子会社等の収益・費用は、従来、決算日の直物為替相場により円貨に換算していたが、第104期の
期首より期中平均為替相場により換算する方法に変更したため、第103期については、当該会計方針の変更
を反映した遡及適用後の数値を記載している。
５．当社は、第104期より株式給付信託（BBT）を導入しており、株主資本において自己株式として計上されてい
る信託に残存する自社の株式は、１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する
自己株式に含めており、また、１株当たり純資産の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含
めている。
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(2) 提出会社の最近５事業年度に係る主要な経営指標等の推移
回次 第100期 第101期 第102期 第103期 第104期
決算年月 2015年３月 2016年３月 2017年３月 2018年３月 2019年３月
売上高 (百万円) 350,683 357,656 361,344 379,515 396,976
経常利益 (百万円) 5,857 8,575 10,841 6,557 6,646
当期純利益 (百万円) 4,155 7,119 7,924 7,977 5,480
資本金 (百万円) 23,729 23,729 30,685 30,685 30,685
発行済株式総数 (株) 277,210,277 277,210,277 312,430,277 312,430,277 312,430,277
純資産額 (百万円) 56,867 61,061 81,709 87,897 89,862
総資産額 (百万円) 298,391 293,235 301,609 318,237 329,359
１株当たり純資産額 (円) 205.73 220.91 262.21 282.08 288.69
１株当たり配当額
3.00 5.00 6.00 8.00 8.00
(内１株当たり (円)
( ―) ( 2.00 ) ( 2.50 ) ( 4.00 ) ( 4.00 )
中間配当額)
１株当たり当期純利益
(円) 15.03 25.76 26.76 25.60 17.59
潜在株式調整後
１株当たり当期 (円) ― ― － － －
純利益
自己資本比率 (％) 19.06 20.82 27.09 27.62 27.28
自己資本利益率 (％) 8.00 12.07 11.10 9.41 6.17
株価収益率 (倍) 24.28 21.24 20.74 21.56 48.04
配当性向 (％) 20.0 19.4 22.4 31.3 45.5
従業員数
1,140 1,116 1,142 1,158 1,203
〔外、平均臨時 (人)
〔 1,332 〕 〔 1,257 〕 〔 1,183 〕 〔 1,133 〕 〔 1,149 〕
雇用者数〕
株主総利回り (％) 169.6 255.8 262.2 264.5 403.2
（比較指標：配当込み
(％) 130.7 116.5 133.7 154.9 147.1
TOPIX）
最高株価 (円) 427 709 655 719 863
最低株価 (円) 207 333 420 510 515
(注) １．売上高には、消費税等は含まれていない。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益は、潜在株式がないため記載していない。
３．第102期における発行済株式総数及び資本金の増加は、2016年９月５日付けの公募増資(30,150,000株)及び
2016年９月27日付けの第三者割当増資(5,070,000株)によるものである。この結果、発行済株式総数は
35,220,000株、資本金は6,955百万円、それぞれ増加している。
４．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を第104期の
期首から適用しており、第103期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した指
標等となっている。
５．当社は、第104期より株式給付信託（BBT）を導入しており、株主資本において自己株式として計上されてい
る信託に残存する自社の株式は、１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する
自己株式に含めており、また、１株当たり純資産の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含
めている。
６．最高株価及び最低株価は、東京証券取引所（市場第一部）におけるものである。
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２ 【沿革】
当社は1911年５月、田村市郎が田村汽船漁業部を創立し、下関港を根拠地としてトロール漁業の経営に着手してか
ら、1919年、田村汽船漁業部が共同漁業株式会社となり、1929年には、根拠地を戸畑漁港に移転し、わが国資本漁業
の最大手となるに至った。その後1935年４月、株式会社日産水産研究所(現・日水製薬株式会社・連結子会社)を設
立、1937年には社名を「日本水産株式会社」に改称した。1943年３月、水産統制令にもとづき日本海洋漁業統制株式
会社を日本水産の漁撈部門中心に設立(冷蔵、販売部門は現「㈱ニチレイ」となる)し、1945年12月社名を「日本水産
株式会社」に復して今日に至っており、当社グループの概要は次のとおりである。
年月 概要
1943年３月 日本海洋漁業統制株式会社を設立。
1945年12月 日本水産株式会社に社名を変更。
1949年５月 東京証券取引所に株式を上場。
1952年10月 戸畑工場にて魚肉ソーセージの本格的生産を開始。
1955年６月 報國水産株式会社(現・株式会社ホウスイ)を子会社とする。
1958年２月 株式会社日産水産研究所が社名を株式会社日産研究所に変更。
1961年５月 事業目的に農畜産物の生産、加工及び売買を追加。
1961年６月 八王子総合工場が竣工(陸上加工事業へ本格進出)。
1962年１月 株式会社日産研究所が社名を日水製薬株式会社(現・連結子会社)に変更。
合弁会社NIPPON SUISAN(U.S.A.), INC.(アメリカ)を設立(現・連結子会社)。
1974年３月
1974年５月 合弁会社UNISEA, INC.(アメリカ)を設立(現・連結子会社)。
合弁会社EMPRESA DE DESARROLLO PESQUERO DE CHILE S.A.(チリ)を設立(現・連結子会社)。
1978年10月
1982年６月 事業目的に医薬品の製造及び売買を追加。
1982年11月 「EPA(エイコサペンタエン酸)」(栄養補助食品)販売を開始。
1984年８月 報國水産株式会社が社名を株式会社ホウスイに変更。
事業目的にレストラン・飲食店の経営、不動産の売買・賃貸借及び管理、有価証券の保有及び運
1986年６月
用などを追加。
サケ養殖会社SALMONES ANTARTICA S.A.(チリ)を買収(現・連結子会社)。
1988年12月
1990年２月 NIPPON SUISAN AMERICA LATINA S.A.(チリ)を設立(現・連結子会社)。
1990年８月 川崎冷凍工場が竣工。
1990年12月 日水製薬株式会社 東京証券取引所二部に株式を上場。
1994年１月 大分海洋研究センターが竣工。
1994年３月 姫路総合工場が竣工。
1999年７月 東京総合物流センターが竣工。
2001年１月 SEALORD GROUP LTD.(ニュージーランド)へ資本参加。
NIPPON SUISAN (U.S.A.), INC.(アメリカ)が北米において家庭用の水産調理冷凍食品「ゴートン
2001年10月
ズ」「ブルーウォーター」の事業を買収。
2004年１月 伊万里油飼工場が竣工。
GORTON'S INC. (アメリカ、現・連結子会社)が、北米において業務用の水産調理冷凍食品会社
2005年７月
KING&PRINCE SEAFOOD CORP.(アメリカ、現・連結子会社)を買収。
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年月 概要
NIPPON SUISAN(U.S.A.), INC.(アメリカ)が北米において水産物販売会社F.W.BRYCE, INC.(アメ
2006年４月
リカ、現・連結子会社)を買収。
NORDIC SEAFOOD A/S(デンマーク)へ資本参加（現・連結子会社）。
2006年４月
2006年11月 日水製薬株式会社 東京証券取引所一部銘柄に指定。
2007年４月 鹿島工場が竣工。
CITE MARINE S.A.S(フランス)へ資本参加(現・連結子会社)。
2007年10月
2008年４月 株式会社北海道日水を設立(現・連結子会社)。
2008年６月 青島日水食品研究開発有限公司(中国)を設立(現・連結子会社)。
2008年10月 共和水産株式会社を連結子会社化(現・連結子会社)。
2008年12月 北海道ファインケミカル株式会社を設立(現・連結子会社)。
TN Fine Chemicals Co.Ltd(タイ)を設立(現・連結子会社)。
2009年３月
2009年12月 博多まるきた水産株式会社を設立(現・連結子会社)。
2010年７月 デルマール株式会社を連結子会社化（現・連結子会社）。
創業100周年の記念事業のひとつとしてニッスイグループの研究開発拠点「東京イノベーション
2011年４月
センター」が竣工。
2012年４月 金子産業株式会社を連結子会社化（現・連結子会社）。
2013年12月 弓ヶ浜水産株式会社を設立（現・連結子会社）。
2014年８月 本社を現在地(東京都港区)に移転。
2015年10月 稚内東部株式会社を連結子会社化（現・連結子会社）。
2016年８月 ファームチョイス株式会社を設立（現・連結子会社）。
2017年５月 鹿島医薬品工場が竣工。
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３ 【事業の内容】
当社グループは、当社、子会社69社及び関連会社25社で構成され、水産事業、食品事業、ファイン事業及び物流事
業を主な内容とし、さらに各事業に関連する研究及びサービス等を展開している。
当社グループの事業に関わる位置付け及びセグメントとの関連は次の通りである。
○水産事業………当社及び連結子会社［黒瀬水産㈱、NIPPON SUISAN(U.S.A.),INC.他30社］、非連結子会社５社
［持分法適用会社］、並びに関連会社㈱ホウスイ、㈱大水他14社［持分法適用会社］で漁撈事
業、養殖事業、加工・商事事業を行っている。
○食品事業………当社及び連結子会社［日本クッカリー㈱、GORTON'S INC.他16社］、並びに関連会社６社［持分
法適用会社］で加工事業およびチルド事業を行っている。
○ファイン事業…当社及び連結子会社［日水製薬㈱他３社］で医薬原料、機能性原料（注１）、機能性食品（注
２）、および医薬品、診断薬の製造及び販売を行っている。
○物流事業………連結子会社［日水物流㈱他２社］及び関連会社３社［うち持分法適用会社２社］で冷蔵倉庫事
業、配送事業、通関事業を行っている。
○その他…………連結子会社［㈱ニッスイ・ジーネット、長崎造船㈱他５社］で船舶の建造・修繕、運航、エンジ
ニアリング等を行っている。
（注１）サプリメントの原料や乳児用粉ミルク等に添加する素材として使用されるEPA・DHAなど。
（注２）主に通信販売している特定保健用食品「イマークＳ」やEPA・DHAなどのサプリメント。
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事業の系統図は次の通りである。
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４ 【関係会社の状況】
役員 関係内容
議決権の
主な事業 資本金
名称 住所 所有割合
兼任及
内容 (百万円)
転籍 設備の
(％)
び出向 資金 営業上の取引
(人) 賃貸借
(人)
(連結子会社)
当社の製品及び商
品の一部を同社が
当社の建物
短期資金を 購入し製造加工し
日水製薬㈱ ファイン
56.0
東京都台東区 4,449 1 0 預かってい 販売し、また、同 の一部を賃
(1.8)
注４、５ 事業
る。 社の製品及び商品
貸
の一部を当社で販
売している。
短期・長期
資金を貸付 同社の製品の大部
黒瀬水産㈱ 宮崎県串間市 水産事業 498 100.0 5 1 けている。 分を当社で販売し なし
債務保証を ている。
している。
短期・長期
資金を貸付 同社の製品の大部
鹿児島県大島郡
西南水産㈱ 水産事業 150 100.0 6 1 けている。 分を当社で販売し なし
瀬戸内町
債務保証を ている。
している。
当社の製品の一部
短期資金を を同社に販売し、
金子産業㈱ 長崎県長崎市 水産事業 90 100.0 ▶ 1 貸付けてい また、同社の製品 なし
る。 の一部を当社で販
売している。
短期資金を
貸付けてい 同社の製品の大部
弓ヶ浜水産㈱ 鳥取県境港市 水産事業 125 100.0 6 1 る。 分を当社で販売し なし
債務保証を ている。
している。
当社の建物
短期資金を 同社の商品の一部 等を賃貸、
83.0
共和水産㈱ 鳥取県境港市 水産事業 95 3 1 預かってい を当社で販売して また同社の
(10.0)
る。 いる。 建物を当社
が賃借
当社の製品及び商
品を同社に販売
短期・長期
し、また、同社の
㈱ハチカン 青森県八戸市 食品事業 100 50.0 3 0 資金を貸付 なし
製品の大部分を当
けている。
社で販売してい
る。
当社の製品を同社
短期資金を に販売し、また、 同社の土地
デルマール㈱ 東京都中央区 食品事業 200 100.0 3 3 貸付けてい 同社の製品の一部 を当社が賃
る。 を当社で販売して 借
いる。
短期・長期
資金を貸付 同社の製品の大部
日本クッカリー㈱
当社の建物
東京都品川区 食品事業 1,450 100.0 3 3 けている。 分を当社で販売し
等を賃貸
注５
債務保証を ている。
している。
短期・長期 当社の建物
資金を貸付 当社の製品及び商 等を賃貸、
日水物流㈱ 東京都港区 物流事業 2,000 100.0 3 ▶ けている。 品の一部を同社で また、同社
債務保証を 保管している。 の建物を当
している。 社が賃借
短期・長期 当社の経理業務の 当社の賃借
㈱ニッスイ・ジー
東京都港区 その他 10 100.0 6 0 資金を貸付 一部を委託してい 建物の一部
ネット
けている。 る。 を転貸
短期資金を
預かってい
長崎造船㈱ 長崎県長崎市 その他 175 100.0 3 0 る。 なし なし
債務保証を
している。
短期資金を 主に機械設備等を
ニッスイ・エンジ 当社の建物
東京都港区 その他 100 100.0 2 ▶ 預かってい 当社に納入してい
ニアリング㈱ を賃貸
る。 る。
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役員 関係内容
議決権の
主な事業 資本金
名称 住所 所有割合
兼任及
内容 (百万円)
転籍 設備の
(％)
び出向 資金 営業上の取引
(人) 賃貸借
(人)
同社に当社の商品
N.A.L. SANTIAGO
千米ドル
水産事業 100.0 3 0 なし 買付業務を委託し なし
169,513
注５ CHILE
ている。
当社の商品の一部
を同社が購入し、
SALMONES
製造加工し、販売
SANTIAGO
千米ドル 100.0 債務保証を
ANTARTICA S.A. 水産事業 5 0 し、また、同社の なし
86,071 (100.0) している。
CHILE
製品の大部分を当
注５
社で販売してい
る。
同社の製品の一部
EMDEPES SANTIAGO
千米ドル 100.0 債務保証を
水産事業 2 0 を当社で販売して なし
55,845 (100.0) している。
注５ CHILE
いる。
当社の製品の一部
千デン
を同社で販売し、
NORDIC SEAFOOD HIRTSHALS
マークク 100.0 債務保証を
水産事業 3 0 同社の製品及び商 なし
ローネ (100.0) している。
A/S DENMARK
品の一部を当社で
1,650
販売している。
長期資金を 同社の製品及び商
REDMOND 千米ドル
UNISEA,INC. 水産事業 100.0 3 0 貸付けてい 品の一部を当社で なし
3,505
U.S.A.
る。 販売している。
当社の製品及び商
品の一部を同社で
NIPPON SUISAN REDMOND
千米ドル 債務保証を 販売している。同
水産事業 100.0 3 0 なし
23,281 している。 社の製品及び商品
(U.S.A.),INC. U.S.A.
の一部を当社で販
売している。
当社の商品の一部
―
F.W.BRYCE,INC. MASSACHUSETTS
100.0
水産事業 3 0 なし を同社で販売して なし
(千米ドル
(100.0)
注６ U.S.A
いる。
14,854)
長期資金を
KING & PRINCE
GEORGIA
米ドル 100.0
食品事業 3 0 貸付けてい なし なし
SEAFOOD CORP. 0.01 (100.0)
U.S.A.
る。
長期資金を
MASSACHUSETTS
米ドル 100.0
GORTON'S INC.
食品事業 3 0 貸付けてい なし なし
10 (100.0)
U.S.A.
る。
100.0
CITE MARINE KERVIGNAC 千ユーロ
食品事業 3 0 なし なし なし
(100.0)
S.A.S. FRANCE 1,775
その他41社
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役員 関係内容
議決権の
主な事業 資本金
名称 住所 所有割合
兼任及
内容 (百万円)
転籍 設備の
(％)
び出向 資金 営業上の取引
(人) 賃貸借
(人)
(持分法適用会社)
当社の製品及び商
品の一部を同社で
㈱ホウスイ
27.8
東京都中央区 水産事業 2,485 0 1 なし 販売し、同社の商 なし
(0.0)
注４
品の一部を当社が
購入している。
当社の製品及び商
㈱大水
品の一部を同社で
注４ 大阪府大阪市 水産事業 2,352 31.4 1 ▶ なし 販売し、同社の商 なし
品の一部を当社が
購入している。
その他27社
(注) １．主な事業内容の欄には、セグメント情報に記載された名称を記載している。
２．N.A.L.は、NIPPON SUISAN AMERICA LATINA S.A.の略称である。
EMDEPESは、EMPRESA DE DESARROLLO PESQUERO DE CHILE S.A.の略称である。
３．議決権の所有割合の( )内は間接所有割合で内数である。
４．有価証券報告書を提出している。
５．特定子会社に該当する。
６．資本金に該当する金額が無い関係会社については、資本金に準ずる金額として資本準備金(またはそれに準
ずる金額)を資本金欄において( )内で表示している。
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５ 【従業員の状況】
(1) 連結会社の状況
(2019年３月31日現在)
セグメントの名称 従業員数(人)
水産事業 3,308 〔 2,714 〕
食品事業 3,652 〔 6,385 〕
ファイン事業 518 〔 132 〕
物流事業 602 〔 119 〕
その他 733 〔 147 〕
全社(共通) 252 〔 35 〕
合計 9,065 〔 9,532 〕
(注) １．従業員数は就業人員であり、臨時従業員は〔 〕内に年間の平均人員を外数で記載している。
２．当連結会計年度より従来報告セグメントに配賦していた当社の管理部門の経費を全社経費に計上する方法に
変更している。当該変更に伴い、従業員数のセグメント区分も変更している。
(2) 提出会社の状況
(2019年３月31日現在)
従業員数(人) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円)
1,203 〔 1,149 〕 42.49 16.54 8,020,481
セグメントの名称 従業員数(人)
水産事業 208 〔 79 〕
食品事業 609 〔 959 〕
ファイン事業 134 〔 76 〕
〔 0 〕
物流事業 0
〔 0 〕
その他 0
全社(共通) 252 〔 35 〕
合計 1,203 〔 1,149 〕
(注) １．従業員数は就業人員であり、臨時従業員は〔 〕内に年間の平均人員を外数で記載している。
２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでいる。
(3) 労働組合の状況
当社グループには、2019年３月31日現在日本食品関連産業労働組合総連合会に所属するニッスイアドベンチャー
クラブ(組合員数1,073人)、日水製薬グループユニオン(組合員数139人)等がある。
なお、労使関係について特に記載すべき事項はない。
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第２ 【事業の状況】
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
(１)中長期的な経営戦略および会社の対処すべき課題
当社および当社グループにおいて、中期経営計画「MVIP+(プラス)2020」（2018年度～2020年度）の初年度である
2018年度は概ね計画通りに推移した。2019年度は不透明な経営環境が続くことが予想されるが、2018年度に続き養殖
では規模の拡大や養殖成績の安定化に取組み、また、ライフスタイルの変化への対応として、魚をはじめとする素材
の美味しさを引き出し、簡単・便利／即食／健康などに配慮した高品質な商品群を拡大・強化していく。CSR活動では
「豊かな海を守る活動」「フードロス」「健康経営」など更に強化し、「MVIP+(プラス)2020」が目指す姿の実現に向
けた取組みを進めていく。
なお文中の将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において、当社が判断したものである。
中期経営計画「MVIP+(プラス)2020」の主な内容
① 基本的な考え方
経営の基本方針「水産資源の持続的利用と地球環境の保全に配慮し、水産物をはじめとした資源から、多様な価値
を創造し続け、世界の人々のいきいきとした生活と希望ある未来に貢献する。」を実現するため、2016年に「CSR行
動宣言」を制定した。
この方針と宣言に基づき、中期経営計画では、独自の技術を活かし、持続可能な水産資源から世界の人々に健康を
お届けしていく。
「中期経営計画の基本的な考え方」
独自の技術を活かし価値を創造するメーカーを目指す
～ 持続可能な水産資源から世界の人々を健康に ～
② 主要戦略
中期経営計画「MVIP+(プラス)2020」では、事業を通じた社会課題への取組の強化により、企業価値向上に努めて
いく。
（ⅰ）持続可能な水産資源の利用と調達の推進
・当社グループの取り扱う水産物の資源状態を把握し、その持続可能性への配慮など当社の対応状況について
適宜発信していく。
・原料／製品の調達において、人権の尊重などに配慮した「CSR調達」をサプライヤーとともに進めていく。
（ⅱ）資源の最大活用と製品ロスの最小化を目指し、動植物性残渣の削減や賞味期限延長などの検討
（ⅲ）水産資源などの素材がもつ機能を活かした、健康に寄与する医薬原料や食品の拡大
（ⅳ）ライフスタイルの変化に対応した事業への構造転換
・日本に限らず欧米でも社会環境の変化に伴い、食事に求められるものが変わってきている。簡便／即食などの
ニーズに対応した美味しく、鮮度の良い商品を拡大すると同時に、これらの加工・生産機能の強化・再編を進
めていく。
（ⅴ）海外展開の加速
・水産／食品事業における、欧州での更なる拡大とアジアへの注力
・医薬原料の海外展開
（ⅵ）水産資源の持続可能性につながる研究開発の更なる強化
・養殖事業の海外展開や新魚種への挑戦
・新規機能性脂質の研究
（ⅶ）働き方改革や健康増進支援策等を通じた健康経営の推進
（ⅷ）コーポレートガバナンスの強化
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③ 投資・財務戦略
（ⅰ）投資戦略：国内外ともに成長事業への設備投資を強化し、持続的な成長を目指す。
水産事業 230 億円
食品事業 360 億円
ファインケミカル事業 60 億円
物流・海洋事業他 150 億円
M&A他 100 億円
投資総額 900 億円
減価償却費 570 億円
（ⅱ）財務戦略：～事業リスクに対応できる財務体質に向けて～
持続的な成長を財務面から支えるために、１)収益力の強化、２)投資効率の良い経営、３)自己資本の充実
による経営安定化を進める。また、グループ会社を含めROAを指標とした投資管理の更なる強化を進めて
いく。
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④ 中期経営計画 MVIP+(プラス)2020の目標とする姿（KPI）
2018年度計画 2018年度実績 2019年度計画 2020年度目標
売上高 6,980億円 7,121億円 7,100億円 7,560億円
営業利益 220億円 216億円 240億円 290億円
経常利益 235億円 253億円 265億円 320億円
当期純利益 160億円 153億円 175億円 220億円
ROA 3.6％ 3.5％ 3.9％ 4.5％
(参考)ROE 11.1％ 10.8％ 11.4％ 12.0％
※算出に用いた為替レート：USD 110円 EUR 135円
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(２)株式会社の支配に関する基本方針
① 当社の財務及び事業の方針の決定を支配する者の在り方に関する基本方針の概要
上場会社である当社の株券等については、株主をはじめとする投資家による自由な取引が認められていること
から、当社取締役会としては、当社の財務および事業の方針の決定を支配する者の在り方は、最終的には株主
全体の意思により決定されるべきものであり、特定の者の大量取得行為に応じて当社株券等を売却するか否かに
ついても、最終的には当社株主の判断に委ねられるべきものであると考えている。
その一方で、会社の取締役会の賛同を得ずに行う企業買収の中には、１)重要な営業用資産を売却処分するなど
企業価値を損なうことが明白であるもの、２)買収提案の内容や買収者自身について十分な情報を提供しない
もの、３)被買収会社の取締役会が買収提案を検討し代替案を株主に提供するための時間的余裕を与えないもの、
４)買収に応じることを株主に強要する仕組みをとるもの、５)当社グループの持続的な企業価値増大のために必要
不可欠なお客様、取引先および従業員等のステークホルダーとの間に築かれた関係を破壊するもの、６)当社
グループの技術と研究開発力、グローバルネットワークによる水産物のサプライチェーン、安全・安心な商品・
サービスの提供など当社グループの本源的価値に鑑み不十分または不適当なもの、など当社グループの企業価値
ひいては株主共同の利益に反するものも想定される。
当社としては、このような大量取得行為をおこなう者は当社の財務および事業の方針の決定を支配する者として
不適切であり、この不適切な者によって当社の財務および事業の方針の決定が支配されることを防止するため、
当社グループの企業価値ひいては株主の皆様の利益を確保することが必要と考えている。
② 基本方針の実現に資する取組みの概要
当社では、当社グループの企業価値ひいては株主共同の利益を確保し、向上させるための取組みとして次の施策
を既に実施している。
（ⅰ）中期経営計画による企業価値向上への取組み
2018年度より、新中期経営計画「MVIP+(プラス)2020」を策定し推進している。
（ⅱ）コーポレート・ガバナンスの強化
当社は、当社グループ全体の継続的な企業価値向上を具現化していくためにはコーポレート・ガバナンスの
強化が必要であると認識しており、重要な戦略を効率的かつ迅速に決定、実行していく業務執行機能と、業務
執行に対する監督機能を明確化し、経営における透明性を高めるための各種施策の実現に取り組んでいる。
③ 不適切な者によって当社の経営方針の決定が支配されることを防止する取組み
当社株式の大量買付行為が行われた場合には、買付者等に対して必要かつ十分な情報の提供を求め、併せて当社
取締役会の意見の開示など適時適切な情報開示を行い、株主の皆様の検討のための時間と情報確保に努める等、
金融商品取引法、会社法及びその他関係法令の許容する範囲内において、適切な措置を講じていく。
④ 上記取組みに対する当社取締役会の判断およびその理由
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上記②および③に記載の取組みは株主共同の利益を確保し、向上させるための取組みであり、上記①の基本方針
に沿うものである。これらの取組みは、株主共同の利益を損なうものではなく、また、当社の役員の地位の維持を
目的としたものではない。
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２ 【事業等のリスク】
投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には以下のようなものがある。なお、文中における将来に関
する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものである。
① 食品の安全性に係るリスク
近年、残留農薬問題、鳥インフルエンザ、放射能汚染問題や冷凍食品業界での農薬混入事件など食品の品質に関す
る問題が発生している。当社グループでは、厳しい品質保証基準と品質保証の仕組みを構築しており、例えば、工場
内への持込み物禁止ルールの徹底、薬剤保管庫・検査室の管理徹底など、お客様に安全な商品をお届けするための品
質保証に最大限努めている。しかしながら、想定を超える問題等が発生した場合には、当社グループの経営成績に悪
影響を及ぼす可能性がある。
② 水産物市況によるリスク
当社グループが取り扱う水産物は、主に海外から国内へ輸入・販売している。生鮮魚類の水揚げ数量の増減、養殖
における魚病の発生、大規模な自然災害などによる需給変動の影響を受け、水産物市況の動向が想定を超える場合に
は、当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性がある。
③ 原材料価格の変動によるリスク
当社グループの使用する燃料、主副原料、資機材等の原材料は、その価格が市場の状況により変動する。これら原
材料価格が予想を大きく超えて高騰しコストダウンで吸収しきれない場合、また販売価格に転嫁できない場合には、
当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性がある。
④ 海外事業におけるリスク
当社グループは、北米、南米、アジアならびにヨーロッパ等において事業を展開しているが、それらの地域におい
て政治や経済動向の変化、戦争、テロ、養殖事業における魚病の発生、大規模な自然災害などが発生した場合には、
当社グループの経営状況に影響を及ぼす可能性がある。
⑤ 養殖事業におけるリスク
当社グループは、国内や海外において養殖事業を営んでいるが、予防困難な魚病等が発生した場合には、当社グ
ループの経営成績に影響を及ぼす可能性がある。
⑥ 為替レートの変動によるリスク
当社グループは、商品や原材料の輸出入取引があり為替レート変動の影響を受けている。このリスクを軽減するた
め為替予約等を行っているが、予測を超えた大幅な為替レートの変動があった場合には、当社グループの経営成績に
影響を及ぼす可能性がある。
⑦ 法的規制等の変更等によるリスク
当社グループは、事業を遂行していくうえで、国内および海外の様々な法的規制を受けている。将来において、現
在予期しえない法的規制等の変更や新設があった場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性がある。
⑧ 会計制度の変更によるリスク
当社グループでは、新たな会計基準の適用など会計制度の変更によって、経営成績や財政状態に影響を及ぼす可能
性がある。
⑨ 株価変動等による保有資産への影響によるリスク
当社グループでは保有する有価証券等の資産について取引先との関係や資産状況等を勘案しながら随時見直しを
行っている。しかしながら、急激な株価変動や投資先の業績不振等により有価証券等の資産価値が下落し、減損処理
を必要とする場合には、当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性がある。
⑩ 情報システムに関するリスク
当社グループでは、販売促進キャンペーン、通信販売等により多数のお客様の個人情報を保有している。当社グ
ループは、これらの重要な情報の紛失、誤用、改竄等を防止するため、規程等を整備するほか、従業員に対する教
育・研修等を通じた情報管理の重要性の周知徹底を行うなど、適切なセキュリティ対策を実施している。しかしなが
ら、停電、災害、ソフトウェアや機器の欠陥、コンピュータウィルスの感染、不正アクセス等予測の範囲を超える出
来事により、情報システムの崩壊、停止または一時的な混乱、顧客情報を含めた内部情報の消失、漏洩、改竄等のリ
スクが考えられ、これらの事態が発生した場合には、当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性がある。
⑪ 環境に関するリスク
当社グループは、廃棄物削減・再資源化、省エネルギー、二酸化炭素排出の削減、包装容器リサイクルの徹底を図
り、事業を遂行していくうえで環境に関連する各種法律、規制を遵守している。
しかしながら、関係法令等の変更によって新規設備の投資、廃棄物処理方法の変更等による大幅なコストの増加が
発生する場合、当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性がある。
⑫ 訴訟のリスク
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当社グループは、事業を遂行していくうえで、各種関係法令を遵守し、従業員がコンプライアンスを理解し、実践
することに最善の努力をしている。
しかしながら、事業を遂行していくうえで、国内国外を問わず訴訟提起をされるリスクを抱えており、万一当社グ
ループが訴訟を提起された場合、その結果によっては当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性がある。
⑬ 人材の確保・育成によるリスク
当社グループが今後の成長を実現していくためには、営業・技術・経営管理等の各方面において優秀な人材を確
保・育成していくことが重要な課題と認識しており、必要な施策を実施している。しかしながら、人材の確保・育成
ができなかった場合には、当社グループの事業目的の達成が困難となる可能性がある。
⑭ 事業を取り巻く環境の変化によるリスク
当社グループは、事業の遂行にあたって景気等の経済状態による消費動向が大きく影響を及ぼす可能性がある。世
界同時不況による消費不振や需要減退等が起こった場合は、当社グループの業績・財政状態に悪影響を及ぼすリスク
が考えられる。また、日本国内の少子・高齢化現象が市場全体の縮小を及ぼすリスクが考えられる。
⑮ 債権管理に関するリスク
当社グループは、取引先の信用リスクに備えているが、取引先の信用不安による予期せぬ貸倒れリスクなどが顕在
化し、追加的な損失や引当の計上が必要となる場合には、当社グループの経営成績に悪影響を及ぼす可能性がある。
⑯ 自然災害に関するリスク
当社グループは、生産ラインの安全で正常な稼動を確保するために定期的な設備点検を行っているが、地震、台風
および津波などに被災し、長期間稼動が停止した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性がある。
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３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」とい
う。）の状況の概況並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は
次の通りである。
（１）経営成績
当連結会計年度におけるわが国経済は、企業収益は改善に足踏みが見られるが、設備投資や雇用情勢の改善が継
続するなど緩やかな回復基調で推移した。
世界経済(連結対象期間１－12月)については、米国の保護主義的な政策の影響やEU諸国の政治動向などが懸念さ
れるなか、米国では個人消費や設備投資が増加するなど良好に推移した。また、欧州では失業率の低下や個人消費
の増加傾向が続くなど景気は緩やかに回復した。一方、中国では緩やかな減速が見られた。
当社および当社グループにおいては、販売は総じて順調に推移したが、原料価格の高騰や南米の鮭鱒養殖事業に
おいて前年の稚魚の斃死の影響などがあり、厳しい事業環境となった。
このような状況下で当連結会計年度の営業成績は、 売上高は7,121億11百万円 （ 前期比348億18百万円増 ）、 営業
利益は216億85百万円 （ 前期比15億55百万円減 ）、 経常利益は253億58百万円 （ 前期比７億74百万円増 ）、 親会社株
主に帰属する当期純利益は153億79百万円 （ 前期比18億54百万円減 ）となった。
なお、当連結会計年度の期首より、在外子会社等の収益及び費用については、各社の決算日の直物為替相場によ
り円貨に換算する方法から、期中平均為替相場により円貨に換算する方法に変更したため、遡及適用後の数値で前
連結会計年度との比較を行っている。また、当連結会計年度の期首より、セグメント別の経営成績をより適切に把
握するため、セグメントに帰属する販売費及び一般管理費の配賦基準を見直している。
（単位：百万円）
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益
2019年
712,111 21,685 25,358 15,379
３月期
2018年
677,293 23,240 24,583 17,234
３月期
前期増減 34,818 △1,555 774 △1,854
前期比 105.1 % 93.3 % 103.2 % 89.2 %
セグメント別の経営成績は次のとおりである。
（単位：百万円）
売上高 前期増減 前期比 営業利益 前期増減 前期比
水産事業 289,991 6,132 102.2 % 10,292 △732 93.4 %
食品事業 342,328 17,067 105.2 % 11,906 △1,011 92.2 %
ファイン事業 26,513 649 102.5 % 2,612 67 102.7 %
物流事業 16,663 302 101.8 % 1,990 59 103.1 %
その他 36,614 10,667 141.1 % 1,156 △130 89.9 %
全社経費 － － － % △6,272 192 97.0 %
合計 712,111 34,818 105.1 % 21,685 △1,555 93.3 %
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① 水産事業
水産事業については、漁撈事業、養殖事業、加工・商事事業を営んでいる。
＜当連結会計年度の概況＞
水産事業では 売上高は2,899億91百万円 （ 前期比61億32百万円増 ）となり、 営業利益は102億92百万円 （ 前期比７
億32百万円減 ）となった。
漁撈事業 ：前期比で増収、増益
＜日本＞
・かつおやさばなどの漁獲が好調だったことにより増収・増益となった。
＜南米＞
・価格の高い魚の漁獲増や販売価格の上昇もあり増収・増益となった。
養殖事業 ：前期比で減収、減益
＜日本＞
・ぶりは、夏場でも品質の良い「若ぶり」（注１）の販売尾数の増加や販売価格の上昇があったが、まぐろの販
売価格低迷に加え赤潮被害の影響や、鮭鱒の生産コストの上昇などもあり減収・減益となった。
＜南米＞
・鮭鱒は、前年の稚魚の斃死の影響により販売数量が大幅に減少したが、生産コストの低減に努め、減益幅を抑
えることができた。
加工・商事事業 ：前期比で増収、増益
＜日本＞
・すりみや飼料油飼の販売は好調に推移したものの、えびの販売価格下落や鮭鱒の仕入価格上昇などにより増
収・減益となった。
＜北米＞
・かにの取扱量の減少による減収もあったが、すりみや助子の販売価格上昇や労務コスト削減効果もあり増益と
なった。
＜ヨーロッパ＞
・販売エリアの拡大など順調に推移したことにより増収・増益となった。
② 食品事業
食品事業については、加工事業およびチルド事業を営んでいる。
＜当連結会計年度の概況＞
食品事業では 売上高は3,423億28百万円 （ 前期比170億67百万円増 ）となり、 営業利益は119億６百万円 （ 前期比
10億11百万円減 ）となった。
加工事業 ：前期比で増収、減益
＜日本＞
・冷凍食品の米飯や野菜、練り製品を中心に販売が伸長したが、すりみなど原料価格の上昇もあり増収・減益と
なった。
＜北米＞
・家庭用冷凍食品のコスト削減効果があったが、業務用冷凍食品の生産性悪化などがあり減収・減益となった。
＜ヨーロッパ＞
・生産体制の整備が進み、魚を中心とした惣菜商品の販売が好調に推移し増収となったが、原料価格の上昇など
により減益となった。
チルド事業 ：前期比で増収、減益
＜日本＞
・コンビニエンスストア業界の再編による供給店舗の増加に加え、おにぎり・弁当・麺類の販売が伸長したこと
により増収となったが、新工場の竣工に伴う減価償却費や立ち上げ費用が発生し減益となった。
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③ ファイン事業
ファイン事業については、医薬原料、機能性原料（注２）、機能性食品（注３）、および医薬品、診断薬の生
産・販売を行っている。
＜当連結会計年度の概況＞
ファイン事業では 売上高は265億13百万円 （ 前期比６億49百万円増 ）となり、 営業利益は26億12百万円 （ 前期比
67百万円増 ）となった。
＜医薬原料、機能性原料、機能性食品＞
・乳児用粉ミルクに添加するDHAなどの機能性原料の販売が国内外とも堅調に推移したことに加え、特定保健用
食品「イマークＳ」など通信販売の広告宣伝費削減もあり増収・増益となった。
＜臨床診断薬、産業検査薬、医薬品＞
・診断薬事業の販売が好調に推移し増収となったが、化粧品事業の売却の影響などにより減益となった。
④ 物流事業
物流事業については、冷蔵倉庫事業、配送事業、通関事業を営んでいる。
＜当連結会計年度の概況＞
物流事業では 売上高は166億63百万円 （ 前期比３億２百万円増 ）となり、 営業利益は19億90百万円 （ 前期比59百
万円増 ）となった。
・労務費や電力料などのコストが増加したが、営業再開した冷蔵庫の影響や既存冷蔵庫の在庫量が堅調に推移し
増収・増益となった。
(注１)産卵時期を早めることで春から夏に旬を迎える養殖ぶり。夏場でも品質の良いぶりの出荷が可能と
なっている。（「黒瀬の若ぶり」は当社が保有するブランド名。）
(注２)サプリメントの原料や乳児用粉ミルク等に添加する素材として使用されるEPA・DHAなど。
(注３)主に通信販売している特定保健用食品「イマークＳ」やEPA・DHAなどのサプリメント。
その他
（売上原価、販売費及び一般管理費）
売上原価は 前期比360億83百万円増 の 5,733億85百万円 となった。販売費及び一般管理費は、給料及び手当が ９
億48百万円増加 し、広告宣伝費が ４億56百万円減少 したため、 前期比２億89百万円増 の 1,170億39百万円 となっ
た。
(営業外収益・営業外費用)
営業外収益は 前期比19億53百万円増 の 55億59百万円 となった。これは主として持分法による投資利益が 14億26
百万円増加 したことなどによるものである。
営業外費用は 前期比３億75百万円減 の 18億87百万円 となった。これは主として支払利息が ２億56百万円減少 し
たことなどによるものである。
(特別利益・特別損失）
特別利益は 前期比41億84百万円減 の 11億44百万円 となった。これは主として投資有価証券売却益が 38億22百万
円減少 したことなどによるものである。
特別損失は 前期比18億95百万円減 の 18億98百万円 となった。これは主として減損損失が ６億70百万円減少 し、
災害による損失が ６億32百万円減少 したことなどによるものである。
(親会社株主に帰属する当期純利益）
親会社株主に帰属する当期純利益は 前期比18億54百万円減 の 153億79百万円 となり、前期の１株当たり当期純
利益55円33銭に対し、49円41銭になった。
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生産、受注及び販売の実績は、次の通りである。
① 生産実績
当連結会計年度における生産実績をセグメントごとに示すと次の通りである。
セグメントの名称 金額(百万円) 前期比(％)
水産事業 107,917 1.5
食品事業 296,606 4.3
ファイン事業 22,275 13.2
合計 426,799 4.0
(注) １．金額は、販売価格による。
２．上記の金額には、消費税等は含まれていない。
② 受注実績
受注生産は行っていない。
③ 販売実績
当連結会計年度における販売実績をセグメントごとに示すと次の通りである。
セグメントの名称 金額(百万円) 前期比(％)
水産事業 289,991 2.2
食品事業 342,328 5.2
ファイン事業 26,513 2.5
物流事業 16,663 1.8
その他 36,614 41.1
合計 712,111 5.1
(注) １．セグメント間の取引については相殺消去している。
２．主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合
前連結会計年度 当連結会計年度
相手先
金額(百万円) 割合(％) 金額(百万円) 割合(％)
三菱食品株式会社 80,998 11.9 81,182 11.4
（２）財政状態
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を当連結会計年
度の期首から適用しており、財政状態の状況については、当該会計基準等を遡って適用した後の数値で前連結
会計年度との比較・分析を行っている。
流動資産は前期比 55億51百万円減 の 2,476億３百万円 、固定資産は 12億30百万円増 の 2,303億９百万円 、総資産
は前期比 43億20百万円減 の 4,779億13百万円 となった。
流動資産は、前連結会計年度末に比べて 2.2%減少 し、 2,476億３百万円 となった。これは現金及び預金が 137億
64百万円減少 し、受取手形及び売掛金が 40億72百万円増加 し、仕掛品が 44億56百万円増加 したことなどによる。
固定資産は、前連結会計年度末に比べて 0.5%増加 し、 2,303億９百万円 となった。これは有形固定資産が 47億
42百万円増加 したことなどによる。
この結果、総資産は、前連結会計年度末に比べて 0.9%減少 し、 4,779億13百万円 となった。
流動負債は前期比 101億69百万円減 の 2,026億99百万円 、固定負債は 32億２百万円減 の 1,090億54百万円 、負債
は前期比 133億72百万円減 の 3,117億54百万円 となった。
流動負債は、前連結会計年度末に比べて 4.8%減少 し、 2,026億99百万円 となった。これは短期借入金が 109億79
百万円減少 し、支払手形及び買掛金が 47億67百万円増加 したことなどによる。
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固定負債は、前連結会計年度末に比べて 2.9%減少 し、 1,090億54百万円 となった。これは長期借入金が 18億27
百万円減少 し、退職給付に係る負債が 15億 ０百万円減少したことなどによる。
この結果、負債合計は、前連結会計年度末に比べて 4.1%減少 し、 3,117億54百万円 となった。
純資産合計は、前連結会計年度末に比べて 90億51百万円増加 し、 1,661億58百万円 となった。 親会社株主に帰
属する当期純利益を153億79百万円 計上したこと、為替換算調整勘定が 29億22百万円減少 したことなどによる。
以上により当連結会計年度末のROAは3.5％になった。なお、中期経営計画「MVIP＋(プラス)2020」では、KPI
として「ROA 4.5%」を設定している。
（３）キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物は、前連結会計年度末比 81億53百万円減少 し、 161億65百万円 となった。
営業活動によるキャッシュ・フローは、当連結会計年度の税金等調整前当期純利益 246億５百万円 （前期比 15億
15百万円減 ）、減価償却費 182億72百万円 （前期比 ６億72百万円増 ）、売上債権の増加 51億36百万円 （前期比 24億
47百万円減 ）、たな卸資産の増加 80億86百万円 （前期比 24億47百万円減 ）、仕入債務の増加 54億26百万円 （前期
比 30億21百万円減 ）などの結果、 246億93百万円 の収入（前期比 36億31百万円収入減 ）となった。
投資活動によるキャッシュ・フローは、日本クッカリー㈱における新工場竣工などの有形固定資産の取得によ
る支出 219億17百万円 （前期比 48億60百万円減 ）、投資有価証券の売却による収入 16億67百万円 （前期比 49億94
百万円減 ）、投資有価証券の取得による支出 25億53百万円 （前期比 23億71百万円増 ）などにより、 168億３百万
円 の支出（前期比 47億36百万円支出減 ）となった。
財務活動によるキャッシュ・フローは、短期借入金の純減額 119億18百万円 （前期比 107億37百万円減 ）、長期
借入れによる収入 156億33百万円 （前期比 193億55百万円減 ）、長期借入金の返済による支出 154億47百万円 （前
期比 224億71百万円減 ）などにより、 159億56百万円 の支出（前期比 78億 ０百万円支出増）となった。
（資本の財源及び資金の流動性についての分析）
中期経営計画「MVIP＋(プラス)2020」では、３年間で営業キャッシュフローと現預金の活用で約1,200億円を
創出し、成長ドライバーを中心に約900億円の投資を行うことにしている。初年度の当連結会計年度では営業
キャッシュフローと現預金の有効活用により229億97百万円の設備投資、117億32百万円の借入金の返済を行っ
た。
(４) 重要な会計方針及び見積り
当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されて
いる。この連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における資産・負債の報告数値、報告期間における収入・費
用の報告数値に影響を与える見積りを行っており、貸倒引当金、たな卸資産、有価証券、退職給付に係る負債、法
人税等などに関する見積り及び判断に対して継続的に評価を行っている。実際の結果は、見積り特有の不確実性が
あるため、これらの結果と異なる可能性がある。
(５) 今後の方針について
当社は、2018年度より、新たに策定した新中期経営計画「MVIP+(プラス)2020」を推進する。取組みの詳細につ
いては、「第２ 事業の状況 １ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載している。
４ 【経営上の重要な契約等】
該当事項なし。
５ 【研究開発活動】
当社グループは、海洋資源をもとにした水産製品、食品から、医薬品、養殖魚の飼料まで、「食」と「健康」に関
する研究開発を行っている。
当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発費は 46億８百万円 である。なお、中期経営計画において水産、食
品、ファイン事業の主要３事業の個々の強化に加え、それぞれの事業領域の境目となる分野で融合を進めることでよ
り高い成果を目指していることから、全ての研究開発費にかかる費用をセグメント別に関連づけることが困難である
ため、その総額を記載している。当連結会計年度における研究開発の主な概要は次の通りである。
当社は、東京イノベーションセンター（中央研究所）を中心に水産・食品・ファイン事業に関連する技術開発、商
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品開発及び水産養殖等に関する研究開発活動を展開している。水産に関しては食塩を低減しても塩味やおいしさを
しっかり感じられる「塩味増強技術」に関する研究、食品に関しては独自の技術を活かしたフライ衣やすりみの品質
向 上に関する研究、養殖に関しては肉質向上機能性飼料や養殖魚の成熟制御、まぐろの完全養殖やエビの陸上養殖の
事業化などに関する研究を行っている。機能性素材に関する研究では、高純度なEPAの研究や新しい医薬・機能性脂
質に関する研究を行っている。当社の研究開発費は、 39億67百万円 である。
日水製薬㈱では、ファイン事業に関連する研究開発活動を展開している。同社では、新たなビジネス創出の機会と
して、将来有望と考えられる研究プロジェクトや独創的かつ萌芽的なアイデアなどを早期に発掘し、共同研究また実
用化に通じる創成を目指す日水製薬オープンイノベーションプログラム「NeyeS」（エヌアイズ）の公募を行った。
多くの研究機関からの応募テーマに対して、同社研究課題とのマッチング、研究内容の独創性や有用性、研究計画の
実現性等を判断し、５件を採択した。「NeyeS」の活動を通じて、再生医療関連技術、細胞培養関連シーズおよび検
査・検出技術などをテーマとして、基礎研究から臨床研究および検査・情報処理まで斬新でユニークなアイデアやノ
ウハウ、将来的な医療に役立つシーズを探索し、支援していく。日水製薬㈱の研究開発費は、 ６億40百万円 である。
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第３ 【設備の状況】
１ 【設備投資等の概要】
当社グループ(当社および連結子会社)は、既存事業の増強、効率および維持管理などのための設備を中心に合計
265億30百万円の投資を行った。
水産事業においては、船舶の修繕、ドックの維持更新などに対して99億30百万円の投資を行った。
食品事業においては、チルド食品の新工場建設、加工工場及びチルド食品工場の生産体制の維持、増力化、省力
化、新商品生産のための製造能力の増強などにより123億82百万円の投資を行った。
ファイン事業においては、医薬品原料工場の生産体制の維持、増力化、省力化、新商品生産のための製造能力の増
強などにより８億17百万円の投資を行った。
物流事業においては18億46百万円、その他事業においては３億８百万円の投資を行った。
全社（共通）においては、12億44百万円の投資を行った。
（単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
セグメントの名称
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
水産事業 8,482 9,930
食品事業 13,012 12,382
ファイン事業 3,728 817
物流事業 949 1,846
その他 529 308
全社資産 2,342 1,244
合計 29,045 26,530
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２ 【主要な設備の状況】
(1) 提出会社
(2019年3月31日現在)
帳簿価額(百万円)
従業
事業所名 セグメント 設備の
員数
機械装置
(所在地) の名称 内容
建物及び 船舶 土地 リース
(人)
及び その他 合計
構築物 (隻数) (面積千㎡) 資産
運搬具
水産事業、
中央研究所
食品事業及 2,597 118
研究開発設備 2,756 846 - - 98 6,298
びファイン [38]
(東京都八王子市)
(24)
事業
八王子総合工場
242 86
食品事業 食品製造設備 2,764 1,966 - - 83 5,056
(69) [326]
(東京都八王子市)
姫路総合工場
1,419 56
食品事業 食品製造設備 1,716 815 - - 60 4,012
(13) [294]
(兵庫県姫路市)
つくば工場 ファイン
ファイン製品 829 34
610 507 - - 34 1,981
製造設備 (23) [17]
(茨城県つくば市) 事業
鹿島油脂・医薬品工場 ファイン
ファイン製品 1,475 51
5,975 2,887 - - 95 10,434
製造設備 (65) [41]
(茨城県神栖市) 事業
(2) 国内子会社
(2019年３月31日現在)
帳簿価額(百万円)
従業
事業所名 セグメント 設備の
会社名 員数
機械装置
土地
(所在地) の名称 内容
建物及び 船舶
リース
(人)
及び その他 合計
(面積千
資産
構築物 (隻数)
㎡)
運搬具
本社及びまき網漁
本社及び
201
1,870 359
船等
共和水産㈱ 水産事業 まき網漁 230 15 36 1,396 3,908
(19) (204)
[4]
船等
(鳥取県境港市)
チルド
30
伊勢崎工場
740
日本クッカリー㈱ 食品事業 食品 3,619 1,924 - ▶ 108 6,397
(33)
(群馬県伊勢崎市)
[256]
製造設備
チルド
44
八千代工場
739
日本クッカリー㈱ 食品事業 食品 1,459 942 - - 24 3,166
(13)
(千葉県八千代市)
[526]
製造設備
23
医薬工場
ファイン 医薬品等 867
日水製薬㈱ 653 43 - - 26 1,590
事業 製造設備 (36)
（茨城県筑西市）
[6]
東京物流センター
18
冷蔵
-
日水物流㈱ (注)１ 物流事業 623 174 - - 3 801
倉庫設備 〔12〕
[2]
(東京都大田区)
川崎物流センター
16
冷蔵
1,528
日水物流㈱ 物流事業 1,226 118 - - 10 2,883
(神奈川県川崎市
倉庫設備 (10)
[3]
川崎区)
箱崎物流センター
26
冷蔵
1,642
日水物流㈱ 物流事業 210 64 - - 6 1,925
(福岡県福岡市東
(22)
倉庫設備
[7]
区)
大阪舞洲物流セン
15
ター 冷蔵
2,345
日水物流㈱ 物流事業 3,590 334 - - 16 6,286
(25)
(大阪府大阪市此 倉庫設備
[0]
花区)
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(3) 在外子会社
(2019年３月31日現在)
帳簿価額(百万円)
従業
事業所名 セグメント 設備の
会社名
員数
機械装置
(所在地) の名称 内容
建物及び 船舶 土地
リース
(人)
及び その他 合計
資産
構築物 (隻数) (面積千㎡)
運搬具
212
ダッチハーバー工場 水産加工
60
UNISEA, INC.
水産事業 2,753 3,388 - - 472 6,675
(93)
(ALASKA,U.S.A.) 設備
[734]
SALMONES
鮭鱒養
664
チロエ工場
301
ANTARTICA 水産事業 殖・水産 1,282 587 - - 17 2,189
(181)
(CHILOE,CHILE)
[636]
加工設備
S.A.
ロスアンヘレス工
SALMONES
鮭鱒養
115
場
143
ANTARTICA 水産事業 殖・飼料 316 337 - - 18 815
(LOS ANGELES, (779)
[46]
製造設備
S.A.
CHILE)
グロスター工場
395
食品製造
290
GORTON'S INC.
(MASSACHUSETTS, 食品事業 2,545 686 - - 1,125 4,647
(24)
設備
[9]
U.S.A.)
ブランズウィック
304
KING&PRINCE
食品製造
41
工場
食品事業 1,262 612 - - 176 2,092
SEAFOOD CORP. (32)
設備
[2]
(GEORGIA, U.S.A.)
ケルビニャック工場 175
908
CITE MARINE 食品製造
(注)１ 食品事業 808 3,261 - (55) 2,206 1,006 7,458
S.A.S. 設備
[174]
(KERVIGNAC,FRANCE) 〔54〕
(注) １．土地を賃借しており、年間賃借料は 43百万円である。賃借している土地の面積については、〔 〕で外書
きしている。
２．帳簿価額のうち「その他」は、「工具器具及び備品」及び「建設仮勘定」の合計である。なお、帳簿価額の
金額には消費税等を含まない。
３．従業員数は就業人員であり、臨時従業員は［ ］内に年間の平均人員を外書きで記載している。
３ 【設備の新設、除却等の計画】
（1）重要な設備の新設等
重要な設備の新設等の計画はない。
（2）重要な設備の除却等
経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はない。
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第４ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】
(1) 【株式の総数等】
① 【株式の総数】
種類 発行可能株式総数(株)
普通株式 1,000,000,000
計 1,000,000,000
② 【発行済株式】
事業年度末現在 提出日現在
上場金融商品取引所
種類 発行数(株) 発行数(株) 名又は登録認可金融 内容
商品取引業協会名
(2019年３月31日) (2019年６月26日)
東京証券取引所 単元株式数は
普通株式 312,430,277 312,430,277
(市場第一部) 100株である。
計 312,430,277 312,430,277 ― ―
(2) 【新株予約権等の状況】
① 【ストックオプション制度の内容】
該当事項なし。
② 【ライツプランの内容】
該当事項なし。
③ 【その他の新株予約権等の状況】
該当事項なし。
(3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項なし。
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(4)【発行済株式総数、資本金等の推移】
発行済株式 発行済株式 資本金増減額 資本金残高 資本準備金 資本準備金
年月日 総数増減数 総数残高 増減額 残高
(千株) (千株) (百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
2016年9月5日
30,150 307,360 5,954 29,684 5,954 11,954
（注）１
2016年9月27日
5,070 312,430 1,001 30,685 1,001 12,955
（注）２
（注）１．公募による新株式発行（有償一般募集）
発行価格 412円
引受価額 395円
資本組入額 197.5円
（注）２．第三者割当増資（オーバーアロットメントによる売出しに関連した第三者割当増資）
発行価格 395円
資本組入額 197.5円
割当先 ＳＭＢＣ日興証券株式会社
(5) 【所有者別状況】
2019年３月31日現在
株式の状況(１単元の株式数 100 株)
単元未満
区分 外国法人等 株式の状況
政府及び
金融商品 その他の 個人
(株)
地方公共 金融機関 計
取引業者 法人 その他
団体
個人以外 個人
株主数
― 52 46 266 325 36 42,431 43,156 ―
(人)
所有株式数
― 1,228,498 145,164 346,044 907,044 363 493,145 3,120,258 404,477
(単元)
所有株式数
― 39.37 4.65 11.09 29.06 0.01 15.82 100 ―
の割合(％)
(注) １．自己株式 824,776株は「個人その他」に 8,247単元、「単元未満株式の状況」に76株含めて記載してあ
る。なお、自己株式 824,776株は株主名簿記載上の株式数であり、2019年３月31日現在の実質的な所有株式
数は 823,776株である。
２．上記「その他法人」の中には、証券保管振替機構名義の株式が 50単元含まれている。
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(6) 【大株主の状況】
2019年３月31日現在
発行済株式(自己株式を
所有株式数
氏名又は名称 住所 除く。)の総数に対する
(千株)
所有株式数の割合(％)
日本マスタートラスト信託銀行
東京都港区浜松町２－１１－３ 36,300 11.65
株式会社（信託口）
日本トラスティ・サービス信託
東京都中央区晴海１－８－１１ 21,252 6.82
銀行株式会社(信託口)
株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町１－５－５ 10,650 3.42
日本トラスティ・サービス信託
東京都中央区晴海１－８－１１ 9,817 3.15
銀行株式会社（信託口９）
持田製薬株式会社 東京都新宿区四谷１－７ 8,000 2.57
東京都港区六本木１－６－１
クレディ・スイス証券株式会社 5,649 1.81
泉ガーデンタワー
東京都中央区晴海１－８－１２
資産管理サービス信託銀行株式
5,438 1.75
会社（証券投資信託口）
晴海トリトンスクエアタワーＺ
日本トラスティ・サービス信託
東京都中央区晴海１－８－１１ 5,328 1.71
銀行株式会社（信託口５）
損害保険ジャパン日本興亜株式
東京都新宿区西新宿１－２６－１ 4,625 1.48
会社
ステート ストリート バン
P.O.BOX 351 BOSTON MASSACHUSETTS
ク アンド トラスト カンパ
02101 U.S.A.
ニー 505001
4,261 1.37
(東京都港区港南２－１５－１品川イン
(常任代理人 株式会社みずほ
ターシティA棟）
銀行決済営業部）
計 ― 111,320 35.73
（注）
１．2018年10月22日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、三井住友信託銀行株式会
社及びその共同保有者である三井住友トラスト・アセットマネジメント株式会社及び日興アセットマネジメント株
式会社が、2018年10月15日現在で以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として2019年３月31
日時点における実質所有株式数が確認できないので、上記大株主の状況には含めていない。
保有株券等の数 株券等保有割合
氏名又は名称 住所
(千株) (％)
三井住友信託銀行株式会社 東京都千代田区丸の内１－４－１ 1,944 0.62
三井住友トラスト・アセットマネジメント
東京都港区芝３－３３－１ 6,978 2.23
株式会社
日興アセットマネジメント株式会社 東京都港区赤坂９－７－１ 13,465 4.31
計 ― 22,388 7.17
２．2018年12月21日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、三井住友信託銀行株式会
社及びその共同保有者である三井住友トラスト・アセットマネジメント株式会社及び日興アセットマネジメント株
式会社が、2018年12月14日現在で以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として2019年３月31
日時点における実質所有株式数が確認できないので、上記大株主の状況には含めていない。
保有株券等の数 株券等保有割合
氏名又は名称 住所
(千株) (％)
三井住友信託銀行株式会社 東京都千代田区丸の内１－４－１ 1,944 0.62
三井住友トラスト・アセットマネジメント 東京都港区芝公園１－１－１
7,337 2.35
株式会社 （住所変更）
日興アセットマネジメント株式会社 東京都港区赤坂９－７－１ 16,404 5.25
計 ― 25,685 8.22
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３．2019年２月６日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、三井住友信託銀行株式会
社及びその共同保有者である三井住友トラスト・アセットマネジメント株式会社及び日興アセットマネジメント株
式会社が、2019年１月31日現在で以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として2019年３月31
日時点における実質所有株式数が確認できないので、上記大株主の状況には含めていない。
保有株券等の数 株券等保有割合
氏名又は名称 住所
(千株) (％)
三井住友信託銀行株式会社 東京都千代田区丸の内１－４－１ 1,944 0.62
三井住友トラスト・アセットマネジメント
東京都港区芝公園１－１－１ 9,901 3.17
株式会社
日興アセットマネジメント株式会社 東京都港区赤坂９－７－１ 17,128 5.48
計 ― 28,974 9.27
４．2019年２月７日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、株式会社みずほ銀行及び
その共同保有者であるみずほ信託銀行株式会社及びアセットマネジメントOne株式会社及びアセットマネジメント
Oneインターナショナル（Asset Management One International Ltd.)が、2019年１月31日現在で以下の株式を所有
している旨が記載されているものの、当社として2019年３月31日時点における実質所有株式数が確認できないの
で、上記大株主の状況には含めていない。
株券等保有割合
保有株券等の数
氏名又は名称 住所
（千株） （％）
株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町１－５－５ 10,650 3.41
みずほ信託銀行株式会社 東京都中央区八重洲１－２－１ 330 0.11
アセットマネジメントOne株式会社 東京都千代田区丸の内１－８－２ 13,833 4.43
アセットマネジメントOneインターナショ
Mizuho House,30 Old
ナル（Asset Management One
669 0.21
Bailey,London, EC4M 7AU,UK
International Ltd.)
25,483 8.16
計 ―
５．2019年３月25日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書（変更報告書）において、株式会社みずほ銀行及び
その共同保有者であるみずほ証券株式会社及びみずほ信託銀行株式会社及びアセットマネジメントOne株式会社及び
アセットマネジメントOneインターナショナル（Asset Management One International Ltd.)が、2019年３月15日現
在で以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として2019年３月31日時点における実質所有株式
数が確認できないので、上記大株主の状況には含めていない。
株券等保有割合
保有株券等の数
氏名又は名称 住所
（千株） （％）
株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町１－５－５ 10,650 3.41
みずほ証券株式会社 東京都千代田区大手町１－５－１ 529 0.17
みずほ信託銀行株式会社 東京都中央区八重洲１－２－１ 330 0.11
アセットマネジメントOne株式会社 東京都千代田区丸の内１－８－２ 16,836 5.39
アセットマネジメントOneインターナショ
Mizuho House,30 Old
ナル（Asset Management One
1,259 0.40
Bailey,London, EC4M 7AU,UK
International Ltd.)
29,605 9.48
計 ―
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(7) 【議決権の状況】
① 【発行済株式】
2019年３月31日現在
区分 株式数(株) 議決権の数(個) 内容
無議決権株式 ― ― ―
議決権制限株式(自己株式等) ― ― ―
議決権制限株式(その他) ― ― ―
(自己保有株式)
― ―
普通株式 823,700
完全議決権株式(自己株式等)
(相互保有株式)
― ―
普通株式 375,600
普通株式
完全議決権株式(その他) 3,108,265 ―
310,826,500
普通株式
単元未満株式 ― ―
404,477
発行済株式総数 312,430,277 ― ―
総株主の議決権 ― 3,108,265 ―
(注) １．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には、証券保管振替機構名義の株式 5,000株（議決権 50個）
が含まれている。
２．「単元未満株式」には、当社所有の自己株式 76株が含まれている。
３．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には株式給付信託(BBT)が保有する当社株式330,500株(議決権
の数3,305個）が含まれている。なお当該議決権3,305個は、議決権不行使となっている。
② 【自己株式等】
2019年３月31日現在
自己名義 他人名義 所有株式数 発行済株式総数
所有者の氏名
所有者の住所 所有株式数 所有株式数 の合計 に対する所有
又は名称
(株) (株) (株) 株式数の割合(％)
東京都港区西新橋
(自己保有株式)
823,700 ― 823,700 0.26
日本水産株式会社
１－３－１
静岡県静岡市葵区
(相互保有株式)
40,400 ― 40,400 0.01
三共水産株式会社
流通センター１－１
大阪府大阪市福島区野田１
(相互保有株式)
－１－８６
335,200 ― 335,200 0.10
株式会社大水
大阪市中央卸売市場内
計 ― 1,199,300 ― 1,199,300 0.38
(注) １．株主名簿上は、当社名義となっているが、実質的に所有していない株式が 1,000株(議決権10個)ある。
なお、当該株式数は上記「発行済株式」の「完全議決権株式(その他)」欄に含めている。
２．株式給付信託(BBT)が保有する当社株式330,500株は、上記の自己株式には含まれていない。
(８)【役員・従業員株式所有制度の内容】
当社は、2018年５月21日の取締役会において、当社の取締役(断りがない限り社外取締役、海外居住者を除
く。)および取締役を兼務しない執行役員(海外居住者を除く。以下、「執行役員」という。取締役と執行役員を
総称して「取締役等」という。)に対する業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT(＝Board Benefit
Trust))」(以下「本制度」という。)を導入することを決議し、本制度に関する議案は2018年６月27日開催の
第103期定時株主総会において決議された。
本制度は、取締役等の報酬と業績及び株式価値との連動性をより明確にし、取締役等が株価上昇によるメリットの
みならず、株価下落リスクも株主と共有することで、中長期的な業績の向上と企業価値の向上に貢献する意識を高
めることを目的としている。
１．本制度の概要
本制度は、当社が拠出する金銭を原資として信託(以下、本制度に基づき設定される信託を「本信託」という。)
が当社株式を取得し、取締役等に対して、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、本信託を通じて当社株式
および当社株式を時価で換算した金額相当の金銭(以下「当社株式等」という。)を給付する。なお、当社株式等を
給付する時期は、原則として当社の各中期経営計画期間(2019年3月末日で終了する事業年度から2021年３月末日で
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終了する事業年度までの３事業年度の期間および同期間の経過後に開始する3事業年度ごとの期間のそれぞれを指
す。)終了後の一定時期とする。
① 当社は、上記株主総会で承認を受けた枠組みの範囲内において、「役員株式給付規程」を制定している。
② 当社は、①の株主総会決議で承認を受けた範囲内で金銭を信託する。
③ 本信託は、②で信託した金銭を原資として当社株式を、取引市場を通じて又は当社の自己株式処分を引き受
ける方法により取得する。
④ 当社は、「役員株式給付規程」に基づき各事業年度に関し、取締役等に対しポイントを一次的に付与する。
取締役等に対し一次的に付与したポイントは、当社の各中期経営計画期間終了後に、その業績達成度に応じ
て調整する。
⑤ 本信託は、当社から独立した信託管理人の指図に従い、本信託勘定内の当社株式に係る議決権を行使しない
こととする。
⑥ 本信託は、当社の各中期経営計画期間終了後の一定時期に、取締役等(退任者を含む。)のうち「役員株式給
付規程」に定める受益者要件を満たした者(以下「受益者」という。)に対して、当該受益者に付与し、調整
したポイント数に応じた当社株式を給付する。ただし、取締役等(退任者を含む。)が「役員株式給付規程」
に定める要件を満たす場合には、ポイントの一定割合について、当社株式の時価相当の金銭を給付する。
２．対象者に取得させる予定の株式総数
本信託設定後遅滞なく、1,777,500株（うち取締役分として1,012,500株）を上限として取得することとなってお
り、本信託による当社株式の取得につき、その詳細は、適時適切に開示する。
３．本制度による受益者その他の権利を受けることができる者の範囲
当社取締役(社外取締役、海外居住者を除く。退任者を含む。)および取締役を兼務しない執行役員(海外居住
者を除く。退任者を含む。)
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２ 【自己株式の取得等の状況】
【株式の種類等】 会社法第155条第7号による普通株式の取得
(1) 【株主総会決議による取得の状況】
該当事項なし。
(2) 【取締役会決議による取得の状況】
該当事項なし。
(3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
区分 株式数(株) 価額の総額(千円)
当事業年度における取得自己株式 4,795 3,027
当期間における取得自己株式 606 468
(注) 当期間における取得自己株式には、2019年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取りに
よる株式数は含めていない。
(4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
当事業年度 当期間
区分
処分価額の総額 処分価額の総額
株式数(株) 株式数(株)
(円) (円)
引き受ける者の募集を行った
取得自己株式
消却の処分を行った取得自己株式
合併、株式交換、会社分割に係る
移転を行った取得自己株式
その他(買増請求による売渡し) 20 12,100 ― ―
保有自己株式数 823,776 ― 824,382 ―
(注) 当期間における保有自己株式数には、2019年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
および買増しによる株式数は含めていない。
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３ 【配当政策】
当社グループの利益配分については、長期的・総合的視野に立った企業体質の強化ならびに将来成長が見込まれる
分野の事業展開に備えた内部留保にも意を用いつつ、経営環境の変化に対応して当社グループの連結業績に応じた株
主還元を行うことを基本方針としている。
当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年２回を基本的な方針としており、配当の決定機関は、中間配
当、期末配当とも取締役会で行うことができる旨定款で定めている。
当事業年度については、期末配当金は１株につき4.0円とした。中間配当金１株当たり4.0円とあわせて、年間配当
金は１株につき８円となる。
(注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりである。
決議年月日 配当金の総額(百万円) １株当たり配当額(円)
2018年11月５日
1,246 4.00
取締役会決議
2019年５月21日
1,246 4.00
取締役会決議
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４ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】
(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】
① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
監査役設置会社である当社は、企業活動全般について適正性を判断する上での知見を有する者および財務・会
計に知見を有する者を監査役に選任するとともに、経営陣より独立した立場の社外監査役３名を選任し監査役会
を設置している。社外監査役を含む監査役４名による監査体制が経営監督機能として有効であると判断し、監査
役設置会社形態を採用している。
株主より経営の付託を受けた取締役は、当社の業務執行に関する意思決定機関である取締役会の機能充実に努
め、機動的な意思決定と経営の透明性を確保する。
監査役は、その地位の独立性を確保しつつ、取締役の職務執行への監査機能を充実し、強化していく。
また、当社は、倫理憲章に定める倫理行動指針に「企業としても個人としても折り目正しい行動をする」こと
を掲げており、リスクマネジメント委員会、倫理部会活動の徹底を通じて、健全な企業風土を醸成し維持する。
② 企業統治の体制
ア）会社の機関の内容
《取締役・取締役会等》
取締役は、経営の透明性の向上・経営監督機能の強化を図るため任期を１年とし、経営陣から独立した立場の
社外取締役を選任している。当連結会計年度末現在社外取締役２名を含む８名で構成される取締役会は、原則と
して毎月１回以上開催され、重要事項の決定と業務執行状況の監督を行っている。
取締役会 構成員の氏名等 （当連結会計年度末現在）
〔議 長〕 代表取締役社長執行役員 的埜 明世
〔構成員〕 細見 典男、関口 洋一、山本 晋也、浜田 晋吾、高橋 誠治、
大木 一夫（社外取締役）、横尾 敬介 (社外取締役）
業務執行については、より機動的にかつ効率的な業務運営を行うため、2009年６月25日付けで執行役員制度を
導入した。取締役会で選任された執行役員は、原則として毎月１回開催される執行役員会において、業務に係る
重要事項の審議・決議および執行状況の報告を行っている。
執行役員会 構成員の氏名等 （当連結会計年度末現在）
〔議 長〕 代表取締役社長執行役員 的埜 明世
〔構成員〕 細見 典男、関口 洋一、山本 晋也、浜田 晋吾、高橋 誠治、酒井 久視、小林 雄二、
木村 知己、前橋 知之、新藤 哲也、伊勢 宗弘、山下 伸也、黒田 哲弘、梅田 浩二、
濱野 博之、松島 和浩、浅井 正秀
《指名・報酬委員会》
当社は取締役、執行役員の指名・報酬について審議し、取締役会の監督機能の向上、およびコーポレート・ガ
バナンス体制の強化を図る事を目的として、2018年6月27日付けで取締役会の任意の諮問機関である指名・報酬
委員会を設置した。指名・報酬委員会は、社外取締役及び代表取締役で構成され、社外取締役が委員長及び議長
を務める。
指名・報酬委員会 構成員の氏名等 （当連結会計年度末現在）
〔議 長〕 社外取締役 大木 一夫
〔構成員〕 横尾 敬介（社外取締役）、細見 典男、的埜 明世
《監査役・監査役会》
監査役会は社外監査役３名を含む監査役４名で構成される。各監査役は取締役会に出席して取締役の職務執行
を監査するとともに、必要に応じて執行役員会に出席している。
監査役会 構成員の氏名等 （当連結会計年度末現在）
〔議 長〕 常勤監査役 佐藤 高輝
〔構成員〕 広瀬 史乃(社外監査役）、小澤 元秀(社外監査役）、伊豫田 敏也(社外監査役）
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《社外取締役および社外監査役との間で締結する責任限定契約の内容の概要》
当社は社外取締役および社外監査役との間で、会社法第427条第１項の規定により、賠償責任を法令の定める
限度まで限定する契約を締結することができる旨を定款で定めている。なお、当社は各社外取締役および各社外
監査役との間において、同内容の契約を締結している。
イ）内部統制システムおよびリスク管理体制の整備の状況
《当社の内部統制システム》
(ⅰ)取締役・使用人の職務の執行が法令・定款に適合することを確保するための体制（コンプライアンス体制）
(a)経営に携わる者は、当社の経営理念に基づき制定されたＣＳＲ行動宣言・倫理憲章・品質保証憲章・環境憲
章を率先垂範するとともに、従業員への周知徹底に努める。
(b)事業活動における法令・社内規程等の遵守を確保するため、社外弁護士が参加する倫理部会は、当社グルー
プを対象とするコンプライアンス徹底の企画・運営や、コンプライアンスに関する業務上の諸課題への最終判
断などを行うとともに、内部通報制度を維持・管理し、ＣＳＲ担当役員がその活動内容を取締役会に報告す
る。
(c)当社グループにおけるコンプライアンス上疑義のある行為等について、当社グループの役職員が倫理部会に
直接通報できる内部通報制度を設け、窓口を社内外に設置し、監査役にも同時に連絡が入る体制とするととも
に、取引先など社外からの通報も受付ける。会社は、通報内容を秘守し、通報者に対して不利益な扱いを行わ
ない。
(d)財務報告の信頼性を確保するための内部統制については、社内に専任組織を設置し、全社的な内部統制の状
況を把握するとともに、重要な業務プロセスなどを文書化し、評価・改善する取り組みを連結ベースで行う体
制を構築している。
(ⅱ)取締役の職務の執行に係る情報の保存および管理に関する体制（情報管理体制）
(a)株主総会議事録、取締役会議事録、執行役員会議事録、取締役および執行役員を委員長とする各種委員会の
議事録および社内規程に従って作成された稟議書や実施報告書等(以下「文書等」という)については、法令お
よび情報セキュリティ基本方針など社内諸規程に基づき適切な保存・管理を行う。
(b)取締役、監査役および執行役員は、いつでも文書等を閲覧できるものとする。
(ⅲ)損失の危険の管理に関する規程その他の体制（リスクマネジメント体制）
(a)代表取締役社長執行役員直轄の組織であるリスクマネジメント委員会は、リスクマネジメント規程に基づい
て当社グループのリスクマネジメントシステムの構築とその維持・向上に努め、リスクマネジメント担当執行
役員は定期的にリスクマネジメント委員会活動の報告を取締役会に行う。
(b)各事業部門の責任者は、担当業務に関する適切なリスクマネジメントを実行するとともに、コンプライアン
ス、環境、品質、財務等の重要性の高いリスクについては、それぞれの担当組織が当社グループとしてリスク
マネジメントに係る規則・ガイドラインの制定、研修の実施、マニュアルの作成・配布等を行う。
(ⅳ)取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制（効率的な職務執行体制）
(a)取締役会は、原則として毎月１回以上開催され、経営機構、代表取締役およびその他の業務執行を担当する
取締役・執行役員の管轄事項を定めるとともに、重要事項の決定と取締役・執行役員の業務執行状況の監督を
行う。
(b)業務執行については、代表取締役社長執行役員が当社グループを統治し、各取締役・執行役員は統轄・担当
部門の執行責任を負うとともに、国内在勤の全執行役員が出席する執行役員会を毎月１回以上開催し、会社経
営の重要事項を協議する。
(c)取締役会において中期経営計画および各年度予算を決議し、各取締役・執行役員は管轄する部門が実施すべ
き具体的な施策および権限分配を含む効率的な業務執行体制を決定するとともに、目標達成に向けた進捗管理
を徹底し、その状況を定期的に取締役会へ報告する。
(ⅴ)当社および子会社からなる企業集団における業務の適正を確保するための体制（グループ会社管理体制）
当社グループは、業務の執行が法令および定款に適合することを確保するための諸施策に加え、以下の体制
を構築する。
（a) 子会社の取締役等の職務の執行に係る事項の当社への報告に対する体制
a)グループ各社の代表者が参加するグループ経営会議等を定期的に開催し、グループ内の情報共有と業務執行
に関する重要事項の報告と協議を行う。
b)当社は、グループ各社に対して営業成績、財務状況その他の重要情報について、当社への定期的な報告を求
める。
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(b）子会社の損失の危険の管理に関する規程その他の体制
当社は、リスクマネジメント委員会を運営し、グループ全体のリスクマネジメント推進に係る課題・対応策
を審議する。
(c）子会社の取締役等の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
グループ各社の経営については、各社の自主性を尊重しつつ、当社が制定した関係会社管理規程や海外関係
会社管理規程の遵守を求める。
(d）子会社の取締役等および使用人の職務の執行が法令および定款に適合することを確保するための体制
a)当社は、グループ各社取締役会への役員派遣、重要拠点への北米事業執行、南米事業執行の設置などを通じ
て当社グループのガバナンスを強化する。
b)グループ各社は、自らが定めた倫理憲章等の社内規程に基づき、コンプライアンス担当の役員および推進組
織を設置してコンプライアンス活動を推進し、当社の倫理部会がその活動の支援を行う。
(e）その他企業集団における業務の適正を確保するための体制
当社の代表取締役社長執行役員直轄の組織である内部監査部門は、年度計画に基づき当社グループの内部監
査を実施し、取締役、執行役員、監査役および監査対象の組織責任者に結果報告するとともに、その概要を
定期的に取締役会へ報告する。
(ⅵ)反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方及びその整備状況
当社グループは、公共の秩序や安全を脅かす反社会的勢力・団体からの不当な要求等を一切排除することとし
ている。その整備状況として、「倫理憲章」や「倫理行動基準」において、反社会的勢力との関係遮断を明文
化し周知徹底している。また、平素より関係行政機関などからの情報収集に努め、事案の発生時には速やかに
担当部署へ報告・相談するとともに、関係行政機関や法律の専門家と緊密に連携して適切に対処する体制を構
築している。
(ⅶ)監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項
(a)監査役の求めに応じて、内部監査部門、秘書課およびその他の部署の使用人が監査役の職務を補助する。
(b)監査役が職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合には、監査役スタッフを置く。
(ⅷ)前号の使用人の取締役からの独立性および監査役の当該使用人に対する指示の実効性確保に関する事項
(a)前号の使用人が監査役の職務を補助する際には、取締役・執行役員等の指示命令を受けないものとする。
(b)監査役スタッフを置く場合は、当該スタッフの人事、評価に関しては監査役の意見を尊重する。
(ⅸ)監査役への報告に関する体制
(a) 当社の取締役および使用人が監査役に報告するための体制
a)取締役・執行役員および使用人は、作成した文書等（前記(ⅱ)(a)）を速やかに監査役に回覧するととも
に、説明を求められたときは迅速・的確に対応する。
b)取締役・執行役員および使用人は、当社グループに著しい損害を及ぼすおそれのある事実、その他経営に係
る重要な事実等があるときは、直ちに監査役に報告する。
c)内部監査部門は、当社グループの業務監査結果を監査役に報告する。
d)監査役は、取締役会における審議、決議、報告の内容を検証し、必要に応じて取締役・執行役員から業務執
行状況を聴取し、確認する体制を強化する。
(b）子会社の取締役・監査役および使用人またはこれらの者から報告を受けた者が当社の監査役に報告するため
の体制
a)グループ各社の役職員は、当社監査役から業務執行に関する報告を求められたときは、迅速・的確に対応す
る。
b)グループ各社の役職員は、当社グループに著しい損害を及ぼすおそれのある事実、その他経営に係る重要な
事実等があるときは、直ちに自らまたは当社の管理担当部門を通じて監査役に報告を行うか、当社の内部通
報窓口に通報する。
c)内部通報窓口への通報は、その内容と対処について当社倫理部会より定期的に監査役に報告する。
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(ⅹ)監査役へ報告した者が当該報告をしたことを理由として不利益な取扱いを受けないことを確保するための体制
当社グループの役職員が監査役へ報告を行った場合、当該報告をしたことを理由として不利益な取扱いを行う
ことを禁止し、その旨を当社グループの役職員に周知徹底する。
(xi)監査役の職務の執行について生じる費用等の処理に係る方針
監査役が職務の執行について生じる費用等を請求したときは、秘書課において、役員に関する規定に基づき、
その費用等が当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用等を処理す
る。
(xii)その他監査役の監査が実効的に行なわれることを確保するための体制
(a)監査役は、監査役会が監査の実効を確保するため制定した内部統制に関する実施要領に従って監査を行い、
必要の都度取締役・執行役員と協議し、監査の実効を高めていく。
(b)会計監査人は、その監査計画、監査結果を定期的に監査役に対して報告するとともに、監査役は必要に応じ
て内部監査部門と情報交換や意見交換を行う。
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当社のコーポレート・ガバナンス体制の模式図は次のとおり。
③ 取締役の定数
当社の取締役は、10名以内とする旨定款に定めている。
④ 取締役の選任の決議要件
当社は、取締役の選任の決議は議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出
席し、その議決権の過半数を以て行う旨および選任の決議は、累積投票によらない旨を定款に定めている。
⑤ 取締役会で決議することができる株主総会決議事項
ア. 当社は、機動的な資本政策および配当政策を図るため、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める
事項については、法令に別段の定めがある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議により定め
る旨定款に定めている。
イ．当社は、機動的な資本政策を遂行するため、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によ
って自己の株式を取得することができる旨定款に定めている。
⑥ 株主総会の特別決議要件
当社は、定足数を緩和することにより株主総会の円滑な運営を行うため、会社法第309条第２項に定める決議
は、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２
以上を以て行う旨定款に定めている。
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(2) 【役員の状況】
① 役員一覧
男性 10 名 女性 1 名 （役員のうち女性の比率 9.1 ％）
所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
1977年４月 当社入社
2002年３月 同水産営業部長
2005年６月 横浜通商株式会社代表取締
役社長
2007年６月 NIPPON SUISAN
(U.S.A.),INC.取締役社長
2007年６月 当社北米事業執行
2007年６月 同取締役
2009年６月 同取締役退任
2009年６月 同執行役員
代表取締役
2011年４月 同水産事業執行
(社長執行役員)
的 埜 明 世 1953年11月９日 生 2011年４月 同水産事業第一部長 (注)３ 50
最高経営責任者
2012年３月 当社水産事業執行
(CEO)
2012年６月 同取締役常務執行役員
2013年11月 同北米事業執行
2013年11月 NIPPON SUISAN
(U.S.A.),INC.取締役社長
2015年６月 当社水産事業執行
2017年６月 同取締役専務執行役員
2018年３月 同代表取締役社長執行役員
（現）
2018年６月 中央魚類株式会社社外取締
役（現）
1983年４月 当社入社
2005年３月 同生産推進室長
2008年４月 同八王子総合工場長
2010年３月 株式会社ハチカン副社長
2011年12月 山東山孚日水有限公司総経
理
2011年12月 当社中国室長兼務
2014年３月 同食品生産推進室長
2014年６月 同執行役員
代表取締役
2016年６月 同食品事業副執行
(専務執行役員)
2016年６月 同生産部門、商品開発セン
社長を補佐し経営全般、 浜 田 晋 吾 1959年１月７日 生 (注)３ 25
ター、技術開発センター担当
食品事業執行、
2017年３月 同生産部門、商品開発部、
生産部門管掌
技術開発部担当
2017年６月 同取締役執行役員
2017年６月 同食品事業執行、生産部門
管掌、商品開発部担当
2018年６月 同取締役常務執行役員
2019年６月 同代表取締役専務執行役員
（現）
2019年６月 同食品事業執行、生産部門
管掌（現）
1979年４月 当社入社
2000年９月 同ファインケミカル部長
2008年６月 同ファインケミカル事業部
長
2008年６月 同取締役
2008年12月 北海道ファインケミカル株
式会社代表取締役
2009年３月 TN FINE CHEMICALS CO.LTD.
取締役
取締役会長（現）
(常務執行役員)
関 口 洋 一 1957年１月５日 生 (注)３ 30
ファインケミカル
2009年６月 当社取締役退任
事業執行
2009年６月 同執行役員
2013年４月 同ファインケミカル事業執
行（現）
2014年６月 日水製薬株式会社取締役
（現）
2014年６月 当社取締役
2015年６月 同取締役常務執行役員
（現）
40/121
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日本水産株式会社(E00014)
有価証券報告書
所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
1985年４月 当社入社
2013年４月 同経理部長
2014年６月 同執行役員
2015年６月 同取締役
2015年６月 同経理部、総務部、法務部、
リスクマネジメント担当、お
客様サービスセンター共管
2016年３月 同経理部、総務部、法務
取締役
部、リスクマネジメント、
(常務執行役員)
CSR担当
最高財務責任者 山 本 晋 也 1961年６月６日 生 (注)３ 40
2017年３月 同経理部、総務部、法務
(CFO)、CSR、
部、CSR部、リスクマネジメ
経営管理部門管掌
ント担当
2017年５月 株式会社ニッスイ・ジー
ネット代表取締役社長
2017年６月 当社取締役常務執行役員
（現）
2017年６月 同最高財務責任者（CFO）、
CSR、経営管理部門管掌
（現）
1982年４月 当社入社
2004年11月 同鮮魚飼料部長
2007年３月 同飼料養殖事業部長
2009年６月 同執行役員
2010年３月 同水産事業副執行
2011年３月 同南米事業執行
2011年３月 NIPPON SUISAN AMERICA
LATINA S.A.取締役社長
取締役
（常務執行役員）
高 橋 誠 治 1957年12月14日 生 2015年６月 当社取締役 (注)３ 14
水産事業執行
2015年６月 同北米事業執行
2015年６月 NIPPON SUISAN
(U.S.A.),INC.取締役社長
2018年６月 当社水産事業執行（現）
2018年６月 中部水産株式会社社外監査
役（現）
2019年６月 当社取締役常務執行役員
（現）
1974年４月 日本電信電話公社入社
1999年１月 東日本会社移行本部技術総
合センタ所長
2004年７月 同常務取締役ネットワーク
事業推進本部長
2005年６月 株式会社エヌ・ティ・
ティ・エムイー代表取締役
社長
2006年６月 東日本電信電話株式会社代
表取締役副社長
取締役 大 木 一 夫 1950年２月７日 生 (注)３ -
2008年７月 株式会社エヌ・ティ・
ティ・エムイー代表取締役
社長
2012年７月 一般社団法人情報通信ネッ
トワーク産業協会専務理事
2015年５月 株式会社エヌ・ティ・
ティ・エムイー顧問
2015年６月 一般社団法人情報通信設備
協会会長
2017年６月 当社取締役（現）
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所有株式数
役職名 氏名 生年月日 略歴 任期
(千株)
1974年４月 ㈱日本興業銀行入行
1997年１月 新日本証券㈱（現みずほ証
券㈱）総合企画部長
2000年５月 ㈱日本興業銀行名古屋支店
長
2001年６月 みずほ証券㈱常務執行役員
経営企画グループ長
2005年４月 同取締役副社長
取締役 横 尾 敬 介 1951年11月26日 生 (注)３ -
同取締役社長
2007年４月
2011年４月 同取締役会長
2013年６月 当社社外監査役
2015年４月 公益社団法人経済同友会副
代表幹事・専務理事
2016年10月 第一生命保険株式会社社外
取締役（現）
2017年６月 当社取締役（現）
1982年４月 当社入社
2013年４月 同秘書室長
2015年６月 同経理部長
2017年３月 同経営企画IR部長
監査役
濱 野 博 之 1959年４月６日 生 (注)４ 5
常勤
2017年６月 同執行役員、経理部担当
2019年３月 同経営企画IR部、経理部担
当
2019年６月 同監査役（現）
2000年４月 弁護士登録
2000年４月 阿部・井窪・片山法律事務
所入所
2004年１月 阿部・井窪・片山法律事務
監査役 広 瀬 史 乃 1967年３月８日 生 (注)５ -
所パートナー（現）
2014年９月 株式会社ジョイフル本田社
外監査役（現）
2016年６月 当社監査役（現）
1977年10月 クーパース アンド ライ
ブランド（後の中央青山監
査法人）入所
1990年７月 中央青山監査法人パート
ナー
2006年９月 あらた監査法人代表社員
2007年４月 日本大学大学院経済学研究
科非常勤講師
2012年４月 中央大学専門職大学院国際
会計研究科客員教授
2013年６月 三井倉庫ホールディングス
監査役 小 澤 元 秀 1953年３月26日 生 (注)６ -
㈱社外監査役（現）
2013年７月 日本エア・リキード㈱社外
監査役（現）
2014年９月 中央大学専門職大学院国際
会計研究科特任教授
2015年２月 リーバイ・ストラウス・
ジャパン株式会社社外監査
役
2016年２月 同社外取締役(監査等委員)
（現）
2017年６月 当社監査役（現）
1977年４月 株式会社日本興業銀行入行
1990年６月 同ロスアンゼルス支店
2003年４月 ㈱みずほコーポレート銀行
本店営業第十部長
2005年４月 みずほ証券㈱常務執行役員
監査役 伊豫田 敏也 1954年３月31日 生 2011年６月 ㈱みずほフィナンシャルグ (注)６ -
ループ常勤監査役
2014年６月 ㈱みずほ銀行常勤監査役
2017年６月 当社監査役（現）
2017年７月 神島化学工業株式会社社外
監査役（現）
計 164
(注) １．取締役 大木一夫、横尾敬介は、社外取締役である。
２．監査役 広瀬史乃、小澤元秀、伊豫田敏也は、社外監査役である。
３．取締役の任期は、2019年３月期に係る定時株主総会終結の時から2020年３月期に係る定時株主総会終結の時
までである。
４．監査役 濱野博之の任期は、2019年３月期に係る定時株主総会終結の時から2023年３月期に係る定時株主総
会終結の時までである。
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５．監査役 広瀬史乃の任期は、2016年３月期に係る定時株主総会終結の時から2020年３月期に係る定時株主総
会終結の時までである。
６．監査役 小澤元秀、伊豫田敏也の任期は、2017年３月期に係る定時株主総会終結の時から2021年３月期に係
る定時株主総会終結の時までである。
７．取締役による兼任を除く執行役員は以下の13名である。
役 職 名 氏 名
常務執行役員
ヨーロッパ事業管掌、オセアニア事業執行・アジ 酒井 久視
ア事業執行、海外販売推進部担当
執行役員
水産事業副執行、サプライチェーンマネジメント 小林 雄二
部担当
執行役員
前橋 知之
養殖事業推進部担当
執行役員
新藤 哲也
大阪支社長
執行役員
技術開発部・商品開発部・品質保証部・お客様 伊勢 宗弘
サービスセンター・CSR部担当
執行役員
山下 伸也
中央研究所長、食品分析部担当
執行役員
黒田 哲弘
人事部長、リスクマネジメント、海洋事業推進
部・総務部・法務部担当
執行役員
梅田 浩二
広域営業本部長
執行役員
松島 和浩
食品事業副執行、業務用食品部長、営業企画部担
当
執行役員
北米事業執行・南米事業執行、NIPPON SUISAN
浅井 正秀
(U.S.A.),INC.取締役社長、NIPPON SUISAN
AMERICA LATINA S.A.取締役社長
執行役員
小田 幸一
経営企画IR部・経理部担当
執行役員
奥村 英世
コンビニエンス事業部長
執行役員
田中 輝
広域営業本部副本部長
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② 社外役員の状況
ア. 社外取締役
当社の社外取締役は２名であり、社外取締役と当社の間に人的関係、資本的関係、取引関係、その他の利害関
係はない。
社外取締役 大木 一夫については、電気通信事業会社やネットワークサポート事業会社において、長年にわた
り代表取締役として培った幅広い見識を有し、当社取締役会や任意の指名・報酬委員会などにおいて忌憚のない
意見を述べるなど適切に経営全般に対する監督を行っていることから、引き続き社外取締役として選任してい
る。
社外取締役 横尾 敬介については、金融機関での長年の経験や代表取締役として培った幅広い見識を有してお
り、2013年６月から2017年６月まで当社の社外監査役に就任していた。2017年６月からは当社取締役として取締
役会や指名・報酬委員会などにおいて忌憚のない意見を述べるなど、適切に経営全般の監督を行っていることか
ら、引き続き社外取締役として選任している。
両氏ともに、東京証券取引所が定める独立役員の要件および当社の定める「社外役員の独立性基準」を満たし
ていることから、一般株主との利益相反が生じる恐れはなく、独立性があると判断し東京証券取引所の定めに基
づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ている。
社外取締役は内部監査部門からの報告内容に対し、必要に応じて情報交換や意見交換を行うこととしている。
イ. 社外監査役
当社の社外監査役は３名であり、社外監査役と当社の間に人的関係、資本的関係、取引関係、その他の利害関
係はない。
社外監査役 広瀬 史乃については、企業法務に精通している上、上場会社の社外監査役を務めている。外務省
任期付公務員として在北京日本大使館に勤務した経験から中国ビジネスにも精通しており、企業活動全般の適正
性を判断する専門的知見を当社の監査で発揮していただくため社外監査役として選任している。同氏は阿部・井
窪・片山法律事務所に所属する弁護士である。
社外監査役 小澤 元秀については、公認会計士として財務及び会計に精通している上、倉庫業、衣料品製造販
売など上場会社を含む３社において社外監査役等を務めており、実業界における幅広い見識と企業活動全般の適
正性を判断する専門的知見を有している。同氏の助言が当社の監査に有効と期待し、社外監査役として選任して
いる。
社外監査役 伊豫田 敏也については、長年金融機関において国際営業、メディア・情報通信営業など幅広く経
験するとともに、常勤監査役としても上場会社の監査役を含め６年間の経歴を持ち監査に精通している。同氏の
経歴を通じて培った高い見識と経験を当社の監査で発揮していただくため社外監査役として選任している。
社外監査役３名ともに東京証券取引所が定める独立役員の要件および当社の定める「社外役員の独立性基準」
を満たしていることから、一般株主との間に利益相反が生じる恐れはなく、独立性があると判断し東京証券取引
所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ている。
社外監査役は会計監査人から監査計画や監査結果について定期的に報告を受けるとともに、会計監査人の監査
の一部に立会い相互連携している。また、内部監査部門との間で必要な情報交換や意見交換を行なっている。内
部監査部門は、当社グループの業務監査結果を監査役に報告している。
ウ. 社外取締役および社外監査役を選任するための独立性に関する基準又は方針の内容
当社における社外取締役および社外監査役を独立役員として認定する際の独立性の基準を明確にすることを
目的に、全監査役同意のもと取締役会の承認により、「社外役員の独立性基準」を定めている。社外取締役お
よび社外監査役が会社から独立していることの重要性に鑑み、社外取締役および社外監査役候補者の検討にあ
たっては、同基準による独立性を重視している。
同基準は、当社ウェブサイトに掲載している。
http://www.nissui.co.jp/ir/management_policy/governance.html
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(3) 【監査の状況】
① 監査役監査の状況
監査役は、当連結会計年度末現在社外監査役３名を含む４名の体制としている。各監査役は、法令、定款、お
よび監査役会が監査の実効性を確保するために制定した実施要領に従って監査を行っている。また、会計監査人
から監査計画、監査結果について定期的に報告を受けるとともに、会計監査人の監査の一部に立会い相互連携
し、内部監査部門との間で必要に応じて情報交換や意見交換を行っている。さらに、代表取締役、取締役（社外
取締役含む）との定期的な意見交換を行っている。なお、当社は、取締役・執行役員から独立した立場で監査役
業務を補助する「監査役スタッフ」を設置している。
② 内部監査の状況
内部監査部門として、社長直轄の組織である監査部（監査部長を含む７名）を設置し、年度計画に基づき当社
グループの内部監査および財務報告の信頼性を確保するための内部統制に関する事項の評価を実施し、取締役、
監査役および監査対象の組織責任者に結果を報告している。
③ 会計監査の状況
a. 監査法人の名称
EY新日本有限責任監査法人
b. 業務を執行した公認会計士
渡辺 伸啓
腰原 茂弘
鶴田 純一郎
c. 監査業務に係る補助者の構成
当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士14名、その他20名がいる。
d. 監査法人の選定方針と理由及び評価
監査役会は、監査役全員の合意によって会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める項目に該当すると判
断した場合には、会計監査人を解任する。
また、監査役会は、会計監査人の監査に接する当社経理部門等に状況を聴取し、会計監査人から定期的に監査
状況の報告を受け、監査役も会計監査人の一部に立ち会う、などの方法で会計監査人の独立性・専門性や監査の
内容・方法の妥当性について日常的に情報を入手している。
監査役会は、日本監査役協会の「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査役等実務指針」を参考にし
てこれらモニタリング活動から得た情報を評価し、EY新日本有限責任監査法人を再任することが相当であると判
断した。
④ 監査報酬の内容等
a. 監査公認会計士等に対する報酬
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
監査証明業務に 非監査業務に 監査証明業務に 非監査業務に
基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円)
提出会社 74 ― 79 5
連結子会社 48 ― 52 ―
計 122 ― 131 5
当社における非監査業務の内容は、収益認識基準に関する会計基準の適用支援サービスにかかる報酬である。
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b. 監査公認会計士等と同一のネットワーク（ERNST & YOUNG）に対する報酬（a.を除く）
前連結会計年度 当連結会計年度
区分
監査証明業務に 非監査業務に 監査証明業務に 非監査業務に
基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円) 基づく報酬(百万円)
提出会社 ― ― ― ―
連結子会社 190 43 186 44
計 190 43 186 44
連結子会社における非監査業務の内容は、税務申告など税務関連サービスにかかる報酬等である。
c. その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
該当事項なし。
d. 監査報酬の決定方針
該当事項なし。
e. 監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由
当社監査役会は、監査項目別監査期間および監査報酬の推移並びに過年度の監査計画と実績の状況を確認し、
当事業年度の監査期間および報酬額の見積もり等の妥当性を検討した結果、会計監査人の報酬等につき、会社法
第399条第１項の同意を行っている。
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(4) 【役員の報酬等】
① 役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
ア. 報酬等の決定に関する基本方針
当社は役員報酬制度をコーポレート・ガバナンスにおける重要事項と位置づけ、2018年６月に社外取締役を委員
長とする任意の「指名・報酬委員会」を設置するとともに、下記方針を取締役会で定めている。
＜基本方針＞
（ⅰ）当社の「経営の基本方針」の実現を後押しする制度とする。
（ⅱ）中長期の経営戦略を反映した制度とし、その実現のため、短期的な志向への偏重を抑制した、
中長期的な企業価値向上を動機づける設計とする。
（ⅲ）優秀な人材の維持・確保に有効なものとする。
（ⅳ）株主や従業員をはじめとする、ステークホルダーに対する説明責任の観点から、透明性・公正性と
合理性を備えた設計とするとともに、適切な決定プロセスを確保する。
（ⅴ）役位ごとの役割や責任および成果に相応しい報酬体系とする。
イ．報酬体系
取締役の報酬は、以下の図に示すとおり「基本報酬」、年度の業績に連動する「業績連動報酬」、中期経営計画
の達成度に連動する「株式報酬」の３つの要素で構成している。
監査役については、基本報酬(固定報酬)のみとしている。
ウ．報酬額の決定方法等について
会社のステージに見合った報酬とすべく、必要に応じて見直し、その水準はベンチマーク集団と比較しながら外
れないように設定している。
（ⅰ）「基本報酬」
基本報酬は代表対価、監督対価、執行対価の３要素で構成し、執行対価は役位に応じて決定する。
社外取締役については、基本報酬(固定報酬)のみとし、その水準は同業・同規模他社を参考に設定している。
（ⅱ）「業績連動報酬」
業績連動報酬は、単年度の事業から生み出した付加価値の配分ととらえ、執行役員を兼務する取締役に支給する
報酬である。
配当総額、連結経常利益それぞれに一定割合を乗じて算出した金額のいずれか少ない方を支給総額とし、役位に
応じ配分する。
役位別の配分率は、「指名・報酬委員会」で審議の上、取締役会で決定する。
（ⅲ）「株式報酬」
株式報酬は、株主の皆様との共感性と中長期の企業価値向上への意識を高めるため、執行役員を兼務する取締役
に対して2018年度に導入した報酬である。
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2018年度からスタートした中期経営計画「MVIP+(プラス)2020」で設定したROAと連結経常利益を指標としてお
り、中期経営計画終了後、２つの指標の達成度に応じ０％～150％の範囲で給付株式総数を定め、個人別評価に
基 づき給付株式数を決定する。個人別評価は「指名・報酬委員会」で審議し、取締役会で決定する。
当該事業年度は、達成度を100%として算出した基礎ポイント相当額を役員株式給付引当金として繰り入れてい
る。
エ．報酬決定の手続き
（ⅰ）取締役報酬
取締役の報酬は、社外取締役２名および代表取締役２名で構成する任意の「指名・報酬委員会」(委員長：社外
取締役 大木一夫)において審議し取締役会に答申、取締役会で決定する。
「指名・報酬委員会」における審議事項は、①報酬の基本方針②報酬制度③報酬水準④報酬項目の構成比率等に
ついて、同業・同規模他社と比較検討し、見直しの必要性を議論する。
また、役位毎の報酬水準、KPIやその評価方法等を審議する。
「指名・報酬委員会」は今期３回開催し、業績連動報酬の総額と配分の考え方、KPIおよび評価方法について審
議した。
取締役会においては、2018年５月新役員報酬制度の導入、６月「指名・報酬委員会」の設置に加え、設置後、
「指名・報酬委員会」からの答申を受け業績連動報酬の役位別配分率と個人別支給額について決定した。
（ⅱ）監査役報酬
監査役の協議により基本報酬(固定報酬)の額を決定する。
② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
報酬等の種類別の総額(百万円)
対象となる
報酬等の総額
役員区分 人員の役員
(百万円)
の員数(名)
基本報酬 業績連動報酬 株式報酬
取締役
324 225 99 （注1） 6
(社外取締役を除く)
監査役
25 25 - - 1
(社外監査役を除く)
社外役員 64 64 - - 5
( 注 ) １． 取締役の株式報酬は、中期経営計画の最終事業年度 (2020 年度 ) の達成度に応じ
０ %～150%で報酬総額を決定する。
なお、当該事業年度は、 13 百万円を役員株式給付引当金として繰り入れている。
（評価に応じた個人別の給付見込み額が算定できる 2020 年度に記載予定）
２． 取締役および監査役の退職慰労金制度は、 2007 年６月 27 日開催の第 92 期定時株主総会の日をもって
廃止している。
③ 役員ごとの連結報酬等の総額等
連結報酬等の総額が１億円以上であるものが存在しないため、記載していない。
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(5) 【株式の保有状況】
① 投資株式の区分の基準及び考え方
当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、株式
の価値の変動または株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする投資を純投資目的である投資株式と
し、それ以外を純投資目的以外の目的である投資株式としている。なお、当社は、純投資目的である投資株式を
保有していない。
② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
内容
当社事業の拡大、持続的な発展のために様々な企業との協力関係が必要であるとの認識にもとづき、当社との
事業上の関係やコストを勘案し、特に中長期的な取引の維持・強化につながる場合に、当該企業の株式を政策的
に保有することを原則としている。すべての政策保有株式については、毎年取締役会において中長期的な観点か
ら経済合理性、保有目的等を踏まえて個別銘柄毎に検証を行っている。具体的には、保有株式について「取引状
況」「ROA」等の指標により、保有の妥当性を判断している。
ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額
貸借対照表計上額の
銘柄数
（銘柄）
合計額（百万円）
非上場株式 48 1,617
非上場株式以外の株式 66 33,172
（当事業年度において株式数が増加した銘柄）
銘柄数 株式数の増加に係る取得
株式数の増加の理由
（銘柄） 価額の合計額（百万円）
株式の一部売却に伴い、関係会社株式
非上場株式 2 8 から投資有価証券に振替処理したため
増加している。
持株会による株式の取得及び海外養殖
非上場株式以外の株式 9 2,164
事業の拡大を図るため。
（当事業年度において株式数が減少した銘柄）
銘柄数 株式数の減少に係る売却
（銘柄） 価額の合計額（百万円）
非上場株式 1 5
非上場株式以外の株式 ▶ 1,599
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ｃ．特定投資株式及びみなし投資株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
特定投資株式
銘柄
当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果（注）２
株式数（株） 株式数（株）
式の保有
及び株式数が増加した理由
の有無
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円）（注）１ （百万円）（注）１
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
700,000 700,000
キッコーマン㈱ 関係を維持強化し、原料・商品の安定調達を 有
3,801 2,996
図るため
（保有目的）ファイン事業において戦略的な
600,000 600,000
持田製薬㈱ 取引関係を維持強化し、取引の拡大を図るた 有
3,408 4,488
め
（保有目的）ファイン事業において戦略的な
805,000 805,000
日油㈱ 取引関係を維持強化し、取引の拡大を図るた 有
3,034 2,531
め
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
120,700 120,700
㈱東遠Ｆ＆Ｂ 関係を維持強化し、原料・商品の安定調達を 無
2,960 2,617
図るため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
809,330 809,330
三菱食品㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
2,343 2,468
ため
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
249,919,097 -
関係を維持強化し、原料・商品の安定調達を
SEAFARMS GROUP
図るため
無
LIMITED
（株式数が増加した理由）海外養殖事業の拡
1,915 -
大を図るため
508,708 508,708
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
加藤産業㈱ 有
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
1,856 1,894
㈱みずほフィナ
10,650,050 10,650,050
（保有目的）金融機関との戦略的取引関係の
ンシャルグルー 無
維持強化を図るため
1,824 2,038
プ
416,350 416,350
SOMPO ホ ー ル （保有目的）リスク管理において取引関係の
無
ディングス㈱ 維持強化を図るため
1,706 1,782
479,600 479,600
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
中央魚類㈱ 有
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
1,353 1,320
㈱セブン＆ア （保有目的）水産・食品事業において戦略的
281,693 281,693
イ・ホールディ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
1,176 1,285
ングス ため
550,000 550,000
（保有目的）戦略的な取引関係の維持強化を
三菱地所㈱ 有
図るため
1,103 989
イオンフィナン
474,000 474,000
（保有目的）金融機関との戦略的取引関係の
シャルサービス 無
維持強化を図るため
1,067 1,158
㈱
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
366,402 363,089
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る
ため
イオン㈱ 無
（株式数が増加した理由）持株会による株式
848 689
の取得
1,238,000 1,238,000
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
横浜魚類㈱ 有
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
699 739
239,520 239,520
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
中部水産㈱ 有
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
598 675
409,248 409,248
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
松田産業㈱ 有
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
570 800
㈱ふくおかフィ
200,000 1,000,000
（保有目的）金融機関との戦略的取引関係の
ナンシャルグ 無
維持強化を図るため
491 573
ループ
235,620 235,620
Ｊ．フロント （保有目的）食品事業において戦略的な取引
無
リテイリング㈱ 関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
310 426
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有価証券報告書
銘柄
当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果（注）２
株式数（株） 株式数（株）
式の保有
及び株式数が増加した理由
の有無
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円）（注）１ （百万円）（注）１
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
147,840 147,840
㈱ADEKA 関係を維持強化し、原料・商品の安定調達を 有
239 283
図るため
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
57,250 57,520
理研ビタミン㈱ 関係を維持強化し、原料・商品の安定調達を 有
201 236
図るため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
120,000 120,000
ニチモウ㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 有
199 213
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
105,250 105,250
㈱サガミホール
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
ディングス
134 144
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
48,645 48,645
㈱ライフコーポ
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
レーション
115 142
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
60,729 60,729
㈱プレナス な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
107 125
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
43,600 43,600
㈱トーホー な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
96 102
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
69,093 68,262
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る
ため
㈱いなげや 無
87 124
（株式数が増加した理由）持株会による株式
の取得
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
33,937 33,937
㈱アークス な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
82 87
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
16,000 16,000
㈱イズミ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
82 116
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
21,780 21,780
カネ美食品㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
66 71
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
38,800 38,800
㈱サトー商会 な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
64 60
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
10,672 10,392
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る
日本マクドナル
ドホールディン ため 無
グス㈱
（株式数が増加した理由）持株会による株式
54 51
の取得
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
50,000 50,000
SRSホールディ
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
ングス㈱
49 47
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
14,520 14,520
ロイヤルホール
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
ディングス㈱
40 42
ため
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
10,915 10,884
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
㈱近鉄百貨店 無
（株式数が増加した理由）持株会による株式
38 41
の取得
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
36,200 36,200
㈱関西スーパー
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
マーケット
37 40
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
25,300 25,300
尾家産業㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
33 32
ため
ユナイテッド・
29,476 29,476
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
スーパーマー
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
ケット・ホール
ため
32 33
ディングス㈱
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銘柄
当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果（注）２
株式数（株） 株式数（株）
式の保有
及び株式数が増加した理由
の有無
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円）（注）１ （百万円）（注）１
エイチ・ツー・
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
19,164 19,164
オー リテイリ
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
29 37
ため
ング㈱
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
25,010 25,010
㈱リテールパー
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
トナーズ
29 36
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
9,196 2,299
ユニー・ファミ
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る
リーマートホー 無
ため
25 20
ルディングス㈱
（株式数が増加した理由）株式分割のため
15,000 15,000
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
㈱ドウシシャ 無
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
25 36
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
14,520 14,520
㈱ヤマザワ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
24 25
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
4,400 4,400
㈱ヤオコー な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
23 25
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
9,883 9,883
㈱平和堂 な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
23 25
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
15,000 15,000
㈱トーカン
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
（注）３
22 28
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
7,656 7,567
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る
ため
イオン九州㈱ 無
（株式数が増加した理由）持株会による株式
15 14
の取得
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
8,737 8,275
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る
㈱ ロ ッ ク ・
ため
無
フィールド
（株式数が増加した理由）持株会による株式
14 18
の取得
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
4,400 4,400
㈱ハチバン な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
14 13
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
3,300 3,300
マックスバリュ
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
北海道㈱
11 12
ため
10,000 10,000
焼津水産化学工 （保有目的）食品事業において戦略的な取引
無
業㈱ 関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
11 12
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
5,500 5,500
マックスバリュ
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
西日本㈱
9 9
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
5,500 5,500
㈱マミーマート な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
9 13
ため
（保有目的）水産事業において戦略的な取引
9,350 9,348
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
㈱ヒガシマル 無
（株式数が増加した理由）持株会による株式
9 10
の取得
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
4,831 4,831
ミニストップ㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
8 10
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
6,300 6,300
ヤマエ久野㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
7 7
ため
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
5,000 5,000
㈱ヤマナカ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
▶ ▶
ため
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銘柄
当事業年度 前事業年度
当社の株
保有目的、定量的な保有効果（注）２
株式数（株） 株式数（株）
式の保有
及び株式数が増加した理由
の有無
貸借対照表計上額 貸借対照表計上額
（百万円）（注）１ （百万円）（注）１
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
1,000 *
㈱マルヨシセン
な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
ター
3 *
ため
1,045 *
（保有目的）食品事業において戦略的な取引
三菱商事㈱ 無
関係を維持強化し、取引の拡大を図るため
3 *
（保有目的）水産・食品事業において戦略的
1,320 *
アルビス㈱ な取引関係を維持強化し、取引の拡大を図る 無
3 *
ため
（注）１．「-」は、当該銘柄を保有していないことを示している。「*」は、当該銘柄の貸借対照表計上額が当社の
資本金額の100分の1以下であり、かつ貸借対照表計上額の大きい順の60銘柄に該当しないために記載を省略
していることを示している。
２．定量的な保有効果については記載が困難である。保有の合理性については、「株式の保有状況」②‐ａに
記載の通りである。
３．㈱トーカンは、2019年４月１日に国分中部㈱との経営統合に伴い、共同持株会社であるセントラルフォレ
ストグループ㈱になっている。
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第５ 【経理の状況】
１ 連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に
基づいて作成している。
なお、当連結会計年度（2018年４月１日から2019年３月31日まで）の連結財務諸表に含まれる比較情報のうち、
「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則等の一部を改正する内閣府令」（平成30年３月23日内閣府令
第７号。以下「改正府令」という。）による改正後の連結財務諸表規則第15条の５第２項第２号及び同第３項に係
るものについては、改正府令附則第３条第２項により、改正前の連結財務諸表規則に基づいて作成している。
(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財
務諸表等規則」という。）に基づいて作成している。
なお、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成してい
る。
２ 監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2018年４月１日から2019年３月31日ま
で)の連結財務諸表及び事業年度(2018年４月１日から2019年３月31日まで)の財務諸表について、EY新日本有限責任監
査法人の監査を受けている。
なお、従来、当社が監査証明を受けている新日本有限責任監査法人は、名称変更により、2018年７月１日をもって
EY新日本有限責任監査法人となっている。
３ 連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っている。具体的には、会計基準等の内容を
適切に把握できる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し情報を取得するとともに、監査法人
及び各種団体が主催する講習会に参加している。
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１ 【連結財務諸表等】
(1)【連結財務諸表】
①【連結貸借対照表】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
資産の部
流動資産
※1 22,669 ※1 8,904
現金及び預金
※5 84,681 ※5 88,753
受取手形及び売掛金
有価証券 － 500
商品及び製品 64,570 65,619
仕掛品 24,940 29,397
原材料及び貯蔵品 32,764 33,734
その他 24,174 21,078
△ 645 △ 384
貸倒引当金
流動資産合計 253,155 247,603
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 143,762 146,232
△ 88,330 △ 89,143
減価償却累計額
※1 55,432 ※1 57,088
建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具
140,409 148,078
△ 109,330 △ 114,434
減価償却累計額
※1 31,079 ※1 33,643
機械装置及び運搬具（純額）
船舶
21,346 21,861
△ 14,494 △ 15,897
減価償却累計額
※1 6,851 ※1 5,964
船舶（純額）
※1 27,248 ※1 26,273
土地
リース資産 6,006 5,530
△ 2,724 △ 2,652
減価償却累計額
リース資産（純額） 3,282 2,877
建設仮勘定
6,607 9,243
その他 13,917 14,488
△ 11,635 △ 12,054
減価償却累計額
その他（純額） 2,281 2,433
有形固定資産合計 132,782 137,525
無形固定資産
のれん 535 276
ソフトウエア 2,381 2,283
8,622 8,143
その他
無形固定資産合計 11,540 10,704
投資その他の資産
※1 , ※3 70,994 ※1 , ※3 69,024
投資有価証券
長期貸付金 2,336 2,147
退職給付に係る資産 155 146
繰延税金資産 3,567 3,043
※3 12,716 ※3 12,659
その他
△ 5,014 △ 4,942
貸倒引当金
投資その他の資産合計 84,755 82,080
固定資産合計 229,078 230,309
資産合計 482,233 477,913
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有価証券報告書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
負債の部
流動負債
※1 ,5 44,656 ※1 ,5 49,424
支払手形及び買掛金
※1 115,058 ※1 104,078
短期借入金
リース債務 509 515
未払法人税等 4,720 3,735
未払費用 28,185 27,459
賞与引当金 3,094 3,190
役員賞与引当金 294 319
環境対策引当金 1 1
その他の引当金 6 34
※1 16,342 ※1 13,940
その他
流動負債合計 212,869 202,699
固定負債
※1 88,807 ※1 86,979
長期借入金
リース債務 2,544 2,120
繰延税金負債 3,012 4,186
役員退職慰労引当金 103 83
役員株式給付引当金 － 25
退職給付に係る負債 13,290 11,789
4,498 3,869
その他
固定負債合計 112,257 109,054
負債合計 325,127 311,754
純資産の部
株主資本
資本金 30,685 30,685
資本剰余金 21,758 21,757
利益剰余金 71,130 83,988
△ 269 △ 471
自己株式
株主資本合計 123,305 135,960
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 12,262 11,077
繰延ヘッジ損益 △ 152 283
為替換算調整勘定 4,868 1,945
△ 2,569 △ 2,941
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計 14,409 10,365
非支配株主持分 19,392 19,832
純資産合計 157,106 166,158
負債純資産合計 482,233 477,913
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②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
売上高 677,293 712,111
※1 537,301 ※1 573,385
売上原価
売上総利益 139,991 138,725
販売費及び一般管理費
販売手数料 31,772 31,954
保管費 4,391 4,623
発送費 27,522 27,312
広告宣伝費 3,907 3,450
貸倒引当金繰入差額 108 △ 153
給料及び手当 20,119 21,068
賞与 2,785 2,269
賞与引当金繰入額 1,469 1,546
役員賞与引当金繰入額 288 317
退職給付費用 854 429
減価償却費 2,002 1,942
賃借料及び修繕費 2,533 2,730
旅費交通費及び通信費 2,722 2,813
※2 16,274 ※2 16,734
その他
販売費及び一般管理費合計 116,750 117,039
営業利益 23,240 21,685
営業外収益
受取利息 355 215
受取配当金 760 801
為替差益 62 512
持分法による投資利益 1,325 2,751
助成金収入 486 497
614 780
雑収入
営業外収益合計 3,606 5,559
営業外費用
支払利息 2,000 1,744
雑支出 262 142
営業外費用合計 2,263 1,887
経常利益 24,583 25,358
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有価証券報告書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
特別利益
※3 323 ※3 553
固定資産売却益
投資有価証券売却益 4,396 573
関係会社株式売却益 161 17
負ののれん発生益 267 －
180 －
退職給付制度終了益
特別利益合計 5,329 1,144
特別損失
※4 385 ※4 402
固定資産処分損
※5 2,147 ※5 1,477
減損損失
投資有価証券売却損 － 8
投資有価証券評価損 5 1
関係会社株式売却損 254 7
関係会社出資金売却損 － 1
特別退職金 367 －
※6 632 ※6 －
災害による損失
特別損失合計 3,793 1,898
税金等調整前当期純利益 26,120 24,605
法人税、住民税及び事業税
7,910 6,123
△ 24 2,156
法人税等調整額
法人税等合計 7,886 8,279
当期純利益 18,233 16,325
非支配株主に帰属する当期純利益 999 946
親会社株主に帰属する当期純利益 17,234 15,379
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有価証券報告書
【連結包括利益計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
当期純利益 18,233 16,325
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 789 △ 1,039
繰延ヘッジ損益 △ 491 507
為替換算調整勘定 328 △ 1,537
退職給付に係る調整額 △ 816 △ 395
1,463 △ 1,572
持分法適用会社に対する持分相当額
※1 1,272 ※1 △ 4,036
その他の包括利益合計
包括利益 19,506 12,289
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 18,400 11,335
非支配株主に係る包括利益 1,105 953
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③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 30,685 21,078 56,666 △ 266 108,163
会計方針の変更による累
△ 433 △ 433
積的影響額
会計方針の変更を反映した
30,685 21,078 56,233 △ 266 107,730
当期首残高
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,337 △ 2,337
親会社株主に帰属する当
17,234 17,234
期純利益
自己株式の取得 △ 5 △ 5
自己株式の処分 0 3 3
非支配株主との取引に係
679 679
る親会社の持分変動
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － 680 14,897 △ 2 15,574
当期末残高 30,685 21,758 71,130 △ 269 123,305
その他の包括利益累計額
非支配株主
その他 退職給付 その他の
純資産合計
繰延ヘッジ 為替換算
持分
有価証券 に係る 包括利益
損益 調整勘定
評価差額金 調整累計額 累計額合計
当期首残高 11,477 460 2,625 △ 1,753 12,809 20,232 141,205
会計方針の変更によ
433 433 －
る累積的影響額
会計方針の変更を反映
11,477 460 3,059 △ 1,753 13,243 20,232 141,205
した当期首残高
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,337
親会社株主に帰属す
17,234
る当期純利益
自己株式の取得 △ 5
自己株式の処分 3
非支配株主との取引
に係る親会社の持分 679
変動
株主資本以外の項目
の
785 △ 613 1,809 △ 815 1,166 △ 840 326
当期変動額（純額）
当期変動額合計 785 △ 613 1,809 △ 815 1,166 △ 840 15,900
当期末残高 12,262 △ 152 4,868 △ 2,569 14,409 19,392 157,106
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当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 30,685 21,758 71,130 △ 269 123,305
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,492 △ 2,492
親会社株主に帰属する当
15,379 15,379
期純利益
自己株式の取得 △ 202 △ 202
自己株式の処分 0 0 0
非支配株主との取引に係
△ 1 △ 1
る親会社の持分変動
連結子会社の減少に伴う
6 6
利益剰余金増加額
持分法適用会社の減少に
△ 34 △ 34
伴う利益剰余金減少高
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － △ 1 12,858 △ 202 12,654
当期末残高 30,685 21,757 83,988 △ 471 135,960
その他の包括利益累計額
非支配株主
その他 退職給付 その他の
純資産合計
繰延ヘッジ 為替換算
持分
有価証券 に係る 包括利益
損益 調整勘定
評価差額金 調整累計額 累計額合計
当期首残高 12,262 △ 152 4,868 △ 2,569 14,409 19,392 157,106
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,492
親会社株主に帰属す
15,379
る当期純利益
自己株式の取得 △ 202
自己株式の処分 0
非支配株主との取引
に係る親会社の持分 △ 1
変動
連結子会社の減少に
伴う利益剰余金増加 6
額
持分法適用会社の減
少に伴う利益剰余金 △ 34
減少高
株主資本以外の項目
の
△ 1,185 436 △ 2,922 △ 371 △ 4,043 440 △ 3,603
当期変動額（純額）
当期変動額合計 △ 1,185 436 △ 2,922 △ 371 △ 4,043 440 9,051
当期末残高 11,077 283 1,945 △ 2,941 10,365 19,832 166,158
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④【連結キャッシュ・フロー計算書】
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益 26,120 24,605
減価償却費 17,599 18,272
減損損失 2,147 1,477
のれん償却額 415 259
貸倒引当金の増減額（△は減少） △ 113 △ 210
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） △ 3,039 △ 1,768
受取利息及び受取配当金 △ 1,116 △ 1,016
支払利息 2,000 1,744
持分法による投資損益（△は益） △ 1,325 △ 2,751
固定資産売却益 △ 323 △ 553
固定資産処分損 385 402
投資有価証券売却及び評価損益（△は益） △ 4,390 △ 563
災害損失 632 －
関係会社株式売却損益（△は益） 92 △ 10
関係会社出資金売却損益（△は益） － 1
負ののれん発生益 △ 267 －
特別退職金 367 －
退職給付制度終了益 △ 180 －
売上債権の増減額（△は増加） △ 7,584 △ 5,136
たな卸資産の増減額（△は増加） △ 10,533 △ 8,086
仕入債務の増減額（△は減少） 8,448 5,426
未払費用の増減額（△は減少） 3,859 △ 600
2,806 2,311
その他
小計 35,999 33,801
利息及び配当金の受取額
865 1,009
利息の支払額 △ 2,008 △ 1,730
特別退職金の支払額 △ 206 △ 292
災害損失の支払額 △ 10 －
△ 6,313 △ 8,095
法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー 28,325 24,693
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の増減額（△は増加） 50 1
有価証券の増減額（△は増加） 300 －
有形固定資産の取得による支出 △ 26,777 △ 21,917
有形固定資産の売却による収入 785 1,672
無形固定資産の取得による支出 △ 1,038 △ 1,080
事業譲受による支出 △ 494 －
投資有価証券の取得による支出 △ 182 △ 2,553
投資有価証券の売却による収入 6,662 1,667
投資有価証券の償還による収入 － 100
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得によ
△ 1,650 －
る支出
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却によ
805 －
る収入
連結の範囲の変更を伴う関係会社出資金の売却
－ △ 13
による支出
短期貸付金の増減額（△は増加） 213 5,012
△ 214 306
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー △ 21,540 △ 16,803
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） △ 1,181 △ 11,918
長期借入れによる収入 34,989 15,633
長期借入金の返済による支出 △ 37,918 △ 15,447
リース債務の返済による支出 △ 435 △ 1,186
非支配株主からの払込みによる収入 － 163
配当金の支払額 △ 2,331 △ 2,490
非支配株主への配当金の支払額 △ 550 △ 507
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得
△ 722 －
による支出
自己株式の増減額（△は増加） △ 5 △ 202
△ 0 △ 0
その他
財務活動によるキャッシュ・フロー △ 8,156 △ 15,956
現金及び現金同等物に係る換算差額 508 △ 86
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △ 862 △ 8,153
現金及び現金同等物の期首残高 25,181 24,318
※1 24,318 ※1 16,165
現金及び現金同等物の期末残高
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【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
１ 連結の範囲に関する事項
(1) 連結子会社
社数 64 社
社名 連結子会社は「第１ 企業の概況の４ 関係会社の状況」に記載しているため省略した。
当連結会計年度において設立出資により１社増加し、出資持分の譲渡により１社、会社清算により１社減少して
いる。
（設立出資により含めたもの）
AUSTRALIAN LONGLINE VESSEL PTY LTD
（出資持分の譲渡により除外したもの）
青島チルディ食品有限公司
（会社清算により除外したもの）
チェリーフレッシュフーズ㈱
(2) 非連結子会社
主要な非連結子会社はない。
(3) 非連結子会社について連結の範囲から除いた理由
非連結子会社５社は、いずれも小規模会社であり、合計の総資産、売上高、当期純損益及び利益剰余金等はいず
れも連結財務諸表に重要な影響を与えていないため除外している。
２ 持分法の適用に関する事項
非連結子会社 5 社及び関連会社 24 社に対する投資について持分法を適用している。
非連結子会社のうち主要なものはない。
関連会社のうち主要なもの
㈱ホウスイ
㈱大水
当連結会計年度において株式の売却により２社減少している。
（株式の売却により除外したもの）
㈱東京キタイチ
丸魚水産㈱
適用外の関連会社１社は、当期純損益及び利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、かつ全体としても重要性がな
いため、持分法の適用範囲から除外している。
３ 連結子会社の事業年度等に関する事項
連結子会社のうち、NIPPON SUISAN (U.S.A.), INC.他25社の決算日は12月31日である。
連結財務諸表の作成に当たってはNIPPON SUISAN(U.S.A.), INC.他25社については連結決算日との差異が３ヶ月を超
えないため、当該子会社の当該決算日現在の財務諸表に基づき連結財務諸表を作成している。
但し、連結決算日までの間に生じた重要な取引については連結上必要な調整を行っている。
その他の連結子会社の決算日は連結決算日と一致している。
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４ 会計方針に関する事項
(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法
① 有価証券
その他有価証券
時価のあるもの
決算期末日の市場価格等に基づく時価法
(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定している)
時価のないもの
移動平均法による原価法
② デリバティブ
時価法
③ たな卸資産
通常の販売目的で保有するたな卸資産
主として移動平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）
(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法
① 有形固定資産（リース資産を除く）
当社及び国内連結子会社は、主として定率法(ただし、1998年４月１日以降に取得した建物(附属設備を除く)並
びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法）を採用している。
なお、主な耐用年数は以下のとおりである。
建物及び構築物 ３～60年
機械装置及び運搬具 ３～17年
② 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法
なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づいている。
③ リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
(3) 重要な引当金の計上基準
① 貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については
個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上している。
② 賞与引当金
従業員の賞与の支払に備えるため、支給見込額を計上している。
③ 役員賞与引当金
役員賞与の支出に備えて、当連結会計年度における支給見込額に基づき計上している。
④ 環境対策引当金
環境対策を目的とした支出に備えるため、当連結会計年度末における支出見込額を計上している。
⑤ 役員株式給付引当金
役員株式給付規定に基づく取締役等への当社株式等の給付に備えるため、当連結会計年度末における株式給付
債務の見込額に基づき計上している。
(4) 退職給付に係る会計処理の方法
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、
給付算定式基準によっている。
② 数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（主として６年）による定額法に
より費用処理している。
数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（主とし
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て６年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理している。
③ 小規模企業等における簡便法の採用
一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額
を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用している。
(5) 重要な外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準
外貨建金銭債権債務は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は当連結会計年度の損益として処
理している。なお、在外子会社等の資産及び負債は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、収益及び費用は
期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定及び非支配株主持分に含めて
いる。
(6) 重要なヘッジ会計の方法
① ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理によっている。なお、為替予約等が付されている外貨建金銭債権債務等については振当処理を
適用している。また、金利スワップ取引のうち、特例処理の対象となる取引については、当該特例処理を適用し
ている。
② ヘッジ手段とヘッジ対象
(ア)ヘッジ手段
為替予約取引、通貨スワップ取引及び金利スワップ取引
(イ)ヘッジ対象
外貨建営業取引及び借入金等
③ ヘッジ方針
為替リスクのあるものについては、為替予約、通貨スワップ等により為替リスクをヘッジしている。
金利リスクのあるものについては、金利スワップ等により金利リスクをヘッジしている。
④ ヘッジ有効性評価の方法
デリバティブ取引の実行に当たり、ヘッジ手段とヘッジ対象に関する重要な条件がほぼ一致しており、ヘッジ
開始時及びその後も継続して相場変動等を相殺することができることを確認している。また、予定取引について
は、実行可能性が極めて高いかどうかの判断を行っている。なお、その結果は定期的に取締役会に報告してい
る。
(7) のれんの償却方法及び償却期間
のれんの償却については、僅少なものを除き20年以内の定額法により償却を行っている。
(8) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び
容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の
到来する短期投資等からなる。
(9) その他連結財務諸表作成のための重要な事項
消費税等の会計処理の方法
税抜方式
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(会計方針の変更)
（在外子会社等の収益及び費用の換算方法の変更）
在外子会社等の収益及び費用は、従来、各社の決算日の直物為替相場により円貨に換算していたが、当連結会計
年度より期中平均為替相場により円貨に換算する方法に変更している。この変更は、2018年度から始まった中期経
営計画「MVIP＋(プラス)2020」に掲げる施策の一つである「海外展開の加速」の下で、在外子会社の売上高の重要
性が今後さらに増加する見込みであること及び近年の為替相場の変動を勘案した結果、在外子会社の業績をより適
切に連結財務諸表に反映させるために行ったものである。
当該会計方針の変更は遡及適用され、前連結会計年度については遡及適用後の連結財務諸表となっている。
この結果、遡及適用を行う前と比べて、前連結会計年度の売上高は5,715百万円、営業利益は248百万円、経常利
益は256百万円、税金等調整前当期純利益は170百万円、親会社株主に帰属する当期純利益は99百万円それぞれ減少
している。また、前連結会計年度の期首の純資産に累積的影響額が反映されたことにより、利益剰余金の前期首残
高は433百万円減少し、為替換算調整勘定の前期首残高は同額増加している。
(未適用の会計基準等)
・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 平成30年３月30日)
・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 平成30年３月30日)
(1) 概要
収益認識に関する包括的な会計基準である。収益は、次の５つのステップを適用し認識される。
ステップ１：顧客との契約を識別する。
ステップ２：契約における履行義務を識別する。
ステップ３：取引価格を算定する。
ステップ４：契約における履行義務に取引価格を配分する。
ステップ５：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。
(2) 適用予定日
2022年３月期の期首より適用予定である。
(3) 当該会計基準等の適用による影響
影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中である。
・「リース」(IFRS第16号)
(1) 概要
当会計基準等は、リースの借手において、原則としてすべてのリースについて資産及び負債を認識すること等を
要求している。
(2) 適用予定日
2020年３月期の期首より適用予定である。
(3) 当該会計基準等の適用による影響
影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中である。
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(表示方法の変更)
（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日。以下「税効果会計基
準一部改正」という。）を当連結会計年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示
し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更するとともに、税効果会計関係注記を変更した。
この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において「流動資産」の「繰延税金資産」が3,983百万円減少し、
「投資その他の資産」の「繰延税金資産」が1,595百万円増加し、「固定負債」の「繰延税金負債」が2,388百万
円減少している。
なお、同一納税主体の繰延税金資産と繰延税金負債を相殺して表示しており、変更前と比べて総資産が2,388百
万円減少している。
また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第３項から第５項に定める「税効果会計に係る
会計基準」注解（注８）（評価性引当額の合計額を除く。）及び同注解（注９）に記載された内容を追加してい
る。ただし、当該内容のうち前連結会計年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経
過的な取扱いに従って記載していない。
(追加情報)
当社は、2018年６月27日開催の第103期定時株主総会の決議に基づき、当連結会計年度より、当社の取締役（社外
取締役、海外居住者を除く。）及び取締役を兼務しない執行役員（海外居住者を除く。以下、「執行役員」とい
う。取締役と執行役員を総称して「取締役等」という。）に対する業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT
（＝Board Benefit Trust））」（以下、「本制度」という。）を導入している。
本制度は、取締役等の報酬と業績及び株主価値との連動性をより明確にし、取締役等が株価上昇のメリットのみ
ならず、株価下落リスクも株主と共有することで、中長期的な企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的
としている。
本制度の会計処理については、「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上の取扱い」
（実務対応報告第30号 平成27年３月26日）に準じて、総額法を適用している。
（１）取引の概要
本制度は、当社が拠出する金銭を原資として信託（以下、本制度に基づき設定される信託を「本信託」という。
）が当社株式を取得し、取締役等に対して、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、本信託を通じて当社株
式及び当社株式を時価で換算した金額相当の金銭（以下、「当社株式等」という。）を給付するものである。
なお、取締役等に当社株式等を給付する時期は、原則として当社の各中期経営計画（2019年３月末日で終了する
事業年度から2021年３月末日で終了する事業年度までの３事業年度の期間及び同期間の経過後に開始する３事業年
年度ごとの期間のそれぞれを指す。）終了後の一定時期としている。
（２）信託に残存する自社の株式
当社は、本信託に残存する当社株式を、本信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の
部に自己株式として計上している。当連結会計年度末における当該自己株式の帳簿価額は199百万円、株式数は
330,500株である。
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(連結貸借対照表関係)
※１ このうち担保に供している資産及びその対象債務は次のとおりである。
(1) 担保に供している資産
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
現金及び預金 127 百万円 127 百万円
建物及び構築物 5,506 〃 5,123 〃
土地 5,564 〃 5,560 〃
機械装置及び運搬具 2,073 〃 1,808 〃
船舶 3,582 〃 3,028 〃
投資有価証券 28,430 〃 25,686 〃
計 45,285 〃 41,336 〃
(2) 対象債務
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
短期借入金 4,432 百万円 4,929 百万円
長期借入金 24,722 〃 20,915 〃
その他の債務 48 〃 26 〃
計 29,202 〃 25,871 〃
※２ 偶発債務
連結子会社以外の銀行借入に対し、保証を行っている。
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
EUROPACIFICO ALIMENTOS DEL MAR
1,816 百万円 1,700 百万円
S.L.
新潟魚市場物流（協） 309 〃 279 〃
他 127 〃 93 〃
計 2,252 〃 2,072 〃
（注）前連結会計年度の保証債務 2,252百万円 のうち1,089百万円については、当社の保証に対して他者から再保
証を受けている。また当連結会計年度の保証債務 2,072百万円 のうち1,020百万円については、当社の保証に
対して他者から再保証を受けている。
※３ 非連結子会社及び関連会社に対する株式及び出資金は次のとおりである。
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
投資有価証券(株式) 32,281 百万円 30,948 百万円
その他(出資金) 882 〃 876 〃
※４ 貸出コミットメント（貸手側）
当社の連結子会社（株）ニッスイ・ジーネットは関係会社（連結子会社を除く）と基本契約を締結し、貸付極
度額を設定している。
この契約に基づく貸出未実行残高等は次のとおりである。
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
貸付限度額の総額 14,900 百万円 13,800 百万円
貸出実行残高 9,050 〃 9,589 〃
差引額 5,849 百万円 4,210 百万円
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※５ 期末日満期手形の会計処理については、満期日に決済が行われたものとして処理している。
なお、連結会計年度末日が金融機関の休日であったため、次の期末日満期手形を満期日に決済が行われたものと
して処理している。
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
受取手形 29 百万円 24 百万円
支払手形 439 〃 1,718 〃
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(連結損益計算書関係)
る。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
△ 55 百万円 1,067 百万円
※２ 一般管理費に含まれる研究開発費
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
4,856 百万円 4,608 百万円
※３ 固定資産売却益
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
福岡県北九州市土地・建物売却益270百万円等である。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
千葉県習志野市土地売却益354百万円、東京都中央区土地・借地権等売却益115百万円等である。
※４ 固定資産処分損
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
食品工場建物・機械及び装置他 222百万円 の除却損等である。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
食品工場建物・機械及び装置他 132百万円 の除却損等である。
※５ 減損損失
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上した。
減損損失金額
用途 場所 種類
（百万円）
売却予定資産 北海道小樽市 土地 253
売却予定資産 千葉県習志野市 建物他 1,006
事業用資産 鳥取県境港市 船舶他 329
閉鎖予定資産 群馬県伊勢崎市 建物・土地他 413
閉鎖予定資産 東京都八王子市 建物他 145
当社グループは、原則として事業用資産については事業の種類ごと(但し、賃貸資産は個別物件単位ごと)を
ベースに、遊休資産については個別物件単位ごとにグルーピングをしている。
収益性の低下した事業用資産については、帳簿価額を回収可能価額まで減額（船舶他329百万円）した。
売却予定資産については、帳簿価額を回収可能価額まで減額（建物954百万円、土地253百万円、その他51百万
円）した。
閉鎖予定資産は、帳簿価額を回収可能価額まで減額（建物333百万円、土地126百万円、その他99百万円）し
た。
事業用資産の回収可能価額は使用価値により測定している。なお、将来キャッシュフローがマイナスであるた
め割引計算はしていない。
売却予定資産の回収可能価額は正味売却価額により測定している。正味売却価額は売却予定価額を基に算定し
ている。
閉鎖予定資産の回収可能価額は正味売却価額により測定している。正味売却価額は売却予定価額及び鑑定評価
を基に算出している。
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当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上した。
減損損失金額
用途 場所 種類
（百万円）
建物・機械装置・船舶
事業用資産 鹿児島県大島郡 756
他
事業用資産 福岡県福岡市 建物・機械装置他 298
閉鎖予定資産 静岡県伊東市 土地・建物他 264
閉鎖予定資産 福岡県北九州市 建物他 20
処分予定資産 北米 ソフトウェア 137
当社グループは、原則として事業用資産については事業の種類ごと(但し、賃貸資産は個別物件単位ごと)を
ベースに、遊休資産については個別物件単位ごとにグルーピングをしている。
収益性の低下した事業用資産については、帳簿価額を回収可能価額まで減額（建物396百万円、機械装置377百
万円、船舶102百万円、その他178百万円）した。
閉鎖予定資産は、帳簿価額を回収可能価額まで減額（土地143百万円、建物140百万円、その他０百万円）し
た。
処分予定資産は、帳簿価額を回収可能価額まで減額（ソフトウェア137百万円）した。
事業用資産の回収可能価額は使用価値により測定している。なお、将来キャッシュフローがマイナスであるた
め割引計算はしていない。
閉鎖予定資産の回収可能価額は正味売却可能価額により測定している。正味売却可能価額は売却予定価額及び
鑑定評価を基に算出している。
処分予定資産の回収可能価額は廃棄予定価額を基に算出している。
※６ 災害による損失
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
養殖事業において魚病により鮭鱒が斃死したこと及び赤潮・台風によりまぐろが斃死したことに伴う損失632百
万円である。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
該当事項なし。
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(連結包括利益計算書関係)
※１ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
その他有価証券評価差額金
当期発生額
5,520 百万円 △921 百万円
組替調整額 △4,390 〃 △563 〃
税効果調整前
百万円 百万円
1,129 △1,484
税効果額 △339 〃 445 〃
その他有価証券評価差額金
789 百万円 △1,039 百万円
繰延ヘッジ損益
当期発生額
11 百万円 1,392 百万円
組替調整額
5 〃 △11 〃
△726 〃 △647 〃
資産の取得原価調整額
税効果調整前
△708 百万円 733 百万円
税効果額
216 〃 △225 〃
繰延ヘッジ損益
△491 百万円 507 百万円
為替換算調整勘定
当期発生額
328 百万円 △1,537 百万円
－ －
組替調整額
税効果調整前
328 百万円 △1,537 百万円
為替換算調整勘定
328 百万円 △1,537 百万円
退職給付に係る調整額
当期発生額
△47 百万円 52 百万円
組替調整額 △268 〃 △605 〃
税効果調整前
△316 百万円 △553 百万円
税効果額 △500 〃 157 〃
退職給付に係る調整額
△816 百万円 △395 百万円
持分法適用会社に対する持分相当額
当期発生額 927 百万円 △1,460 百万円
組替調整額 535 〃 △112 〃
持分法適用会社に対する持分相当額
1,463 百万円 △1,572 百万円
その他の包括利益合計 1,272 百万円 △4,036 百万円
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(連結株主資本等変動計算書関係)
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日）
１ 発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
当連結会計年度期首 当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度末
株式数(株) 増加株式数(株) 減少株式数(株) 株式数(株)
発行済株式
普通株式 312,430,277 － － 312,430,277
自己株式
普通株式 945,671 8,822 5,698 948,795
(注) 自己株式の普通株式の株式数は、単元未満株式の買取りにより8,818株、持分法適用関連会社が保有している自
己株式（当社株式）の当社帰属分の増加により４株、ぞれぞれ増加している。
自己株式の普通株式の株式数は、単元未満株式の売渡しにより264株、持分法適用関連会社が保有する自己株式
(当社株式)の当社帰属分の減少により5,434株、それぞれ減少している。
２ 新株予約権等に関する事項
該当事項なし。
３ 配当に関する事項
(1) 配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2017年５月15日
普通株式 1,090 3円50銭 2017年３月31日 2017年６月12日
取締役会
2017年11月２日
普通株式 1,246 4円00銭 2017年９月30日 2017年12月４日
取締役会
(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2018年５月21日
普通株式 利益剰余金 1,246 4円00銭 2018年３月31日 2018年６月11日
取締役会
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当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日）
１ 発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
当連結会計年度期首 当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度末
株式数(株) 増加株式数(株) 減少株式数(株) 株式数(株)
発行済株式
普通株式 312,430,277 － － 312,430,277
自己株式
普通株式 948,795 335,295 21 1,284,069
(注) 自己株式の普通株式の株式数は、単元未満株式の買取りにより4,795株、株式給付信託（BBT)による取得
330,500株、ぞれぞれ増加している。
自己株式の普通株式の株式数は、単元未満株式の売渡しにより20株、持分法適用関連会社が保有する自己株式
(当社株式)の当社帰属分の減少により１株、それぞれ減少している。
２ 新株予約権等に関する事項
該当事項なし。
３ 配当に関する事項
(1) 配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2018年５月21日
普通株式 1,246 4円00銭 2018年３月31日 2018年６月11日
取締役会
2018年11月５日
普通株式 1,246 4円00銭 2018年９月30日 2018年12月３日
取締役会
(注) 2018年11月５日取締役会決議の配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金１
百万円が含まれている。
(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2019年５月21日
普通株式 利益剰余金 1,246 4円00銭 2019年３月31日 2019年６月10日
取締役会
(注) 2019年５月21日取締役会決議の配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金１
百万円が含まれている。
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(連結キャッシュ・フロー計算書関係)
※１ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
現金及び預金勘定 22,669 百万円 8,904 百万円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金 △226 〃 △224 〃
流動資産その他に含まれる短期貸付金 1,875 〃 7,484 〃
現金及び現金同等物 24,318 〃 16,165 〃
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(リース取引関係)
１ ファイナンス・リース取引
（借主側）
（1）リース資産の内容
・有形固定資産
主として、生産設備（機械装置及び運搬具）及びコンピュータ設備（有形固定資産その他（工具器具備品））で
ある。
・無形固定資産
主として、ソフトウエアである。
（2）リース資産の減価償却の方法
所有権移転外ファイナンスリース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっている。
（貸主側）
（1）リース投資資産の内訳
①流動資産
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
リース料債権部分 43 百万円 54 百万円
見積残存価額部分 － －
受取利息相当額 △3 百万円 △8 百万円
リース投資資産 39 〃 46 〃
②投資その他の資産
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
リース料債権部分 69 百万円 133 百万円
見積残存価額部分 － －
受取利息相当額 △4 百万円 △40 百万円
リース投資資産 64 〃 93 〃
（2）リース債権およびリース投資資産に係るリース料債権部分の連結会計年度末日後の回収予定額
①流動資産
前連結会計年度(2018年３月31日)
リース債権 リース投資資産
１年以内 － 43 百万円
当連結会計年度(2019年３月31日)
リース債権 リース投資資産
１年以内 － 54 百万円
②投資その他の資産
前連結会計年度(2018年３月31日)
リース債権 リース投資資産
１年超２年以内 － 31 百万円
２年超３年以内 － 23 〃
３年超４年以内 － 10 〃
４年超５年以内 － ▶ 〃
５年超 － － 〃
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当連結会計年度(2019年３月31日)
リース債権 リース投資資産
１年超２年以内 － 46 百万円
２年超３年以内 － 34 〃
３年超４年以内 － 27 〃
４年超５年以内 － 12 〃
５年超 － 12 〃
２ オペレーティング・リース取引
（借主側）
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
未経過リース料
１年内 812 百万円 739 百万円
１年超 3,237 〃 2,732 〃
合計 4,050 〃 3,472 〃
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(金融商品関係)
１ 金融商品の状況に関する事項
（1）金融商品に対する取組方針
当社グループは、主として資金運用については短期的な預金等とし、資産調達については銀行借入により調達してい
る。デリバティブは金利、為替変動等によるリスクの回避に限定し、投機的な取引を行わない方針である。
（2）金融商品の内容及びそのリスク
営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されていると同時に、外貨建ての営業債権は、為替の
変動リスクに晒されているが先物為替予約を利用してヘッジしている。有価証券及び投資有価証券は、主に取引先企業
との業務または資本提携等に関連する株式等であり、市場価格の変動リスクに晒されている。また、これら取引先企業
等のうち数社に対し長期貸付を行っている。
営業債務である支払手形及び買掛金は、概ね１年以内の支払期日である。一部の外貨建債務は、為替の変動リスクを
ヘッジするため、先物為替予約を利用している。短期借入金は主に運転資金、長期借入金は設備投資に係る資金であ
り、一部の長期借入金については金利の変動リスクをヘッジするため、デリバティブ取引（金利スワップ取引）を利用
して固定化している。
（3）金融商品に関わるリスク管理体制
① 信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理
当社は債権管理に関するルールに従い、営業債権について取引先ごとの日々の債権残高を確認し、各取引部署で財務
状態等の悪化による回収懸念の把握をし、取引先ごとの限度額を原則年一回見直す体制にしている。連結子会社につい
ても当社の債権管理に関するルールに準じて同様の管理を行っている。また、デリバティブ取引は信用リスクを軽減す
るため、格付の高い金融機関とのみ取引を行っている。
② 市場リスク（為替や金利等の変動リスク）の管理
当社及び一部の連結子会社は、外貨建ての営業債権債務について通貨別月別に把握された為替変動リスクに対して、
原則として先物為替予約及び通貨スワップ取引を利用してヘッジしている。また、借入金に係る支払金利の変動リスク
を抑制するため、金利スワップ取引を利用している。
有価証券及び投資有価証券については、定期的に時価や取引先企業の財務状況等を把握し、保有状況を継続的に見直
している。
デリバティブ取引については、取引権限や限度額等を定めたデリバティブ取引管理要領に基づき、経理部が取引を
行っており、四半期ごとに取締役会に報告をしている。月次の取引実績は、経理部担当役員及び最高財務責任者に報告
している。
連結子会社についても、当社のデリバティブ取引管理要領に準じた管理を行っている。
③ 資金調達にかかる流動性リスク（支払期日に支払いが実行できなくなるリスク）の管理
当社は各グループ会社からの報告に基づき経理部が適宜資金繰計画をレビューすることにより、流動性リスクを管理
している。なお、資金の一体管理を行う目的でCMS（キャッシュ・マネジメント・システム）を導入している。
（4）金融商品の時価などに関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれてい
る。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が
変動することがある。また、「デリバティブ取引関係」注記におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、
その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではない。
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２ 金融商品の時価等に関する事項
連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については次のとおりである。なお、時価を把握することが極めて困
難と認められるものは、次表には含まれていない（（注2）参照）。
前連結会計年度(2018年３月31日)
連結貸借対照表
時価 差額
計上額
（百万円） （百万円） （百万円）
(1) 現金及び預金
22,669 22,669 －
(2) 受取手形及び売掛金 84,681 84,681 －
(3) 有価証券及び投資有価証券
① その他有価証券
36,710 36,710 －
② 関連会社株式
3,269 3,897 628
(4) 長期貸付金
2,336 2,452 116
資 産 計
149,667 150,411 744
(1) 支払手形及び買掛金 44,656 44,656 －
(2) 短期借入金
99,945 99,945 －
(3) 未払費用
28,185 28,185 －
(4) 長期借入金
103,920 103,886 △33
負 債 計
276,707 276,674 △33
デリバティブ取引 (※)
－ － －
(1)ヘッジ会計が適用されていないもの
△264 △264 －
(2)ヘッジ会計が適用されているもの
デリバティブ取引計 △264 △264 －
（※）デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目につ
いては、△（マイナス）で示している。
当連結会計年度(2019年３月31日)
連結貸借対照表
時価 差額
計上額
（百万円） （百万円） （百万円）
(1) 現金及び預金
8,904 8,904 －
(2) 受取手形及び売掛金 88,753 88,753 －
(3) 有価証券及び投資有価証券
① その他有価証券
36,187 36,187 －
② 関連会社株式
3,230 2,945 △285
(4) 長期貸付金
2,147 2,246 99
資 産 計
139,223 139,037 △186
(1) 支払手形及び買掛金
49,424 49,424 －
(2) 短期借入金
87,223 87,223 －
(3) 未払費用
27,459 27,459 －
(4) 長期借入金
103,834 104,403 568
負 債 計
267,942 268,511 568
デリバティブ取引 (※)
(1)ヘッジ会計が適用されていないもの － － －
(2)ヘッジ会計が適用されているもの 492 492 －
デリバティブ取引計 492 492 －
（※）デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目につ
いては、△（マイナス）で示している。
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（注1） 金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
資 産
（1）現金及び預金、並びに（2）受取手形及び売掛金
短期間で決済される債権であり、帳簿価額は時価にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっている。
（3）有価証券及び投資有価証券
時価については、株式ならびに上場投資信託は取引所の価格、債券は取引所の価格又は取引金融機関から提示され
た価格によっている。非上場投資信託については、公表されている基準価格によっている。
また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については「有価証券関係」注記参照。
（4）長期貸付金
回収可能性を反映した元利金の受取見込額を同様の新規貸付を行った場合に想定される利率（残存期間を考慮）で
割り引いた現在価値により算定している。
負 債
（1）支払手形及び買掛金、（2）短期借入金、並びに（3）未払費用
短期間で決済される債務であり、帳簿価額は時価にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっている。なお、（2）
短期借入金には１年内返済予定の長期借入金は含まれていない。
（4）長期借入金
元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率（残存期間を考慮）で割り引いて算定する方法に
よっている。変動金利による長期借入金は金利スワップの特例処理の対象とされており当該金利スワップと一体とし
て処理された元利金の合計額を、同様に借入を行った場合適用される合理的に見積られる利率（残存期間を考慮）で
割り引いて算定される方法によっている。本算定には１年内返済予定の長期借入金も含めて記載している。
デリバティブ取引
「デリバティブ取引関係」注記参照。
（注2）時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
区分 2018年３月31日 2019年３月31日
（百万円） （百万円）
非上場株式 2,001 2,389
子会社株式（非連結子会社） 235 235
関連会社株式 28,776 27,482
これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「(3)有価証券及び投
資有価証券」には含めていない。
前連結会計年度において、非上場株式について５百万円の減損処理を行った。
当連結会計年度において、非上場株式について減損処理を行ったものはない。
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(注3)金銭債権及び満期がある有価証券の連結決算日後の償還予定額
前連結会計年度(2018年３月31日)
１年超 ５年超
１年以内 10年超
５年以内 10年以内
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
現金及び預金 22,559 － － －
受取手形及び売掛金 84,681 － － －
有価証券及び投資有価証券
その他有価証券のうち満期があるもの
①国債 － 0 2 0
②債券
社債 － 500 100 －
その他 － － 300 300
③その他 － 500 － －
長期貸付金 114 1,399 632 190
合 計 107,355 2,400 1,035 490
当連結会計年度(2019年３月31日)
１年超 ５年超
１年以内 10年超
５年以内 10年以内
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
現金及び預金 8,484 － － －
受取手形及び売掛金 88,753 － － －
有価証券及び投資有価証券
その他有価証券のうち満期があるもの
①国債 － － － －
②債券
社債 500 － － －
その他 － － 300 300
③その他 － 500 － －
長期貸付金 150 1,252 677 67
合 計 97,887 1,752 977 367
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(注4)長期借入金、リース債務及びその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額
前連結会計年度(2018年３月31日)
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
短期借入金 99,945 － － － － －
長期借入金 15,112 16,446 13,692 9,636 13,234 35,797
リース債務 509 519 444 365 295 920
その他の有利子負債 1,637 － － － － －
合計 117,205 16,966 14,137 10,001 13,529 36,717
当連結会計年度(2019年３月31日)
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内 ５年超
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
（百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円） （百万円）
短期借入金 87,223 － － － － －
長期借入金 16,855 14,140 10,712 14,461 6,745 40,920
リース債務 515 490 396 319 282 631
その他の有利子負債 775 － － － － －
合計 105,369 14,630 11,108 14,780 7,027 41,551
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(有価証券関係)
１ その他有価証券
前連結会計年度(2018年３月31日現在)
連結貸借対照表 取得原価 差額
種類
計上額(百万円) (百万円) (百万円)
① 株式 34,046 17,344 16,702
② 債券
国債・地方債等 3 2 0
連結貸借対照表計上額が
社債 604 600 ▶
取得原価を超えるもの
その他 － － －
③ その他 42 41 0
小計 34,696 17,988 16,708
① 株式 792 868 △75
② 債券
国債・地方債等 33 36 △3
連結貸借対照表計上額が
社債 － － －
取得原価を超えないもの
その他 599 599 －
③ その他 588 642 △53
小計 2,014 2,146 △132
合計 36,710 20,135 16,575
(注)１．当連結会計年度において、その他有価証券で時価のあるものについて減損処理を行ったものはない。
２．債券（その他）には、複合金融商品が含まれており、その組込デリバティブ利益３百万円は営業外収益「雑
収入」に計上している。
当連結会計年度(2019年３月31日現在)
連結貸借対照表 取得原価 差額
種類
計上額(百万円) (百万円) (百万円)
① 株式 29,540 13,894 15,646
② 債券
国債・地方債等 － － －
連結貸借対照表計上額が
社債 500 500 0
取得原価を超えるもの
その他 － － －
③ その他 194 160 34
小計 30,236 14,554 15,681
① 株式 4,905 5,457 △551
② 債券
国債・地方債等 － － －
連結貸借対照表計上額が
社債 － － －
取得原価を超えないもの
その他 585 585 －
③ その他 460 523 △63
小計 5,951 6,566 △614
合計 36,187 21,121 15,066
(注)１．当連結会計年度において、その他有価証券で時価のあるものについて１百万円の減損処理を行った。
２．債券（その他）には、複合金融商品が含まれており、その組込デリバティブ損失13百万円は営業外費用「雑
支出」に計上している。
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２ 連結会計年度中に売却したその他有価証券
前連結会計年度(自2017年４月１日 至2018年３月31日)
種類 売却額（百万円） 売却益の合計額（百万円） 売却損の合計額（百万円）
株式 5,818 4,396 －
その他 2 － 0
合計 5,820 4,396 0
当連結会計年度(自2018年４月１日 至2019年３月31日)
種類 売却額（百万円） 売却益の合計額（百万円） 売却損の合計額（百万円）
株式 1,604 573 －
その他 43 － 8
合計 1,648 573 8
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(デリバティブ取引関係)
１ ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
（1）通貨関連
前連結会計年度(2018年３月31日現在)
該当事項なし
当連結会計年度(2019年３月31日現在)
該当事項なし
２ ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
（1）通貨関連
前連結会計年度(2018年３月31日現在)
ヘッジ会計 デリバティブ 契約額等のうち
契約額等
主なヘッジ対象 時価(百万円)
(百万円)
の方法 取引の種類等 １年超(百万円)
為替予約取引
売 建
米ドル 654 － 11
売掛金
ユーロ
17 － 0
カナダドル
8 － 0
NZドル 9 － 0
為替予約等の
為替予約取引
振当処理
買 建
米ドル 2,754 － △27
買掛金及び未払費用
ユーロ
53 － 0
タイバーツ 19 － 0
豪ドル 5 － 0
為替予約取引
売 建
米ドル
366 － ▶
ユーロ 23 － △0
英ポンド 865 － △4
売掛金
ノルウェー
114 － 3
クローネ
スウェーデン
53 － △0
クローナ
デンマーク
6 － 0
為替予約等の
クローネ
原則的処理方
為替予約取引
法
買 建
米ドル 22,780 631 △336
ユーロ 18 － △0
タイバーツ
955 204 70
買掛金及び未払費用
カナダドル 58 － 0
ノルウェー
0 － －
クローネ
デンマーク
88 － △1
クローネ
日本円 7 － △0
合 計 28,863 836 △277
(注) 時価の算定方法 取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定している。
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当連結会計年度(2019年３月31日現在)
ヘッジ会計 デリバティブ 契約額等のうち
契約額等
主なヘッジ対象 時価(百万円)
(百万円)
の方法 取引の種類等 １年超(百万円)
為替予約取引
売 建
米ドル 974 － 2
売掛金
ユーロ
16 － 0
カナダドル
9 － 0
為替予約等の
NZドル
11 － 0
振当処理
為替予約取引
買 建
買掛金及び未払費用
米ドル 3,049 － 57
ユーロ
6 － △0
為替予約取引
売 建
米ドル
195 － △1
売掛金
ユーロ 311 － 3
スウェーデン
147 － △1
為替予約等の
クローナ
原則的処理方
為替予約取引
法
買 建
米ドル 18,328 733 469
買掛金及び未払費用
ユーロ 39 － △0
タイバーツ
1,318 － 18
英ポンド 941 － 6
合 計 25,350 733 556
(注) 時価の算定方法 取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定している。
（2）金利関連
前連結会計年度(2018年３月31日現在)
契約額
ヘッジ会計 デリバティブ 契約額等のうち
主なヘッジ対象 等 (百 時価(百万円)
の方法 取引の種類等 １年超(百万円)
万円)
金利スワップ取引
金利スワップ
の特例処理
支払固定・受取変動 長期借入金 6,500 6,500 △44
合 計 6,500 6,500 △44
(注) 時価の算定方法 取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定している。
当連結会計年度(2019年３月31日現在)
契約額
ヘッジ会計 デリバティブ 契約額等のうち
主なヘッジ対象 等 (百 時価(百万円)
の方法 取引の種類等 １年超(百万円)
万円)
金利スワップ取引
金利スワップ
の特例処理
支払固定・受取変動 長期借入金 6,500 5,500 △34
合 計 6,500 5,500 △34
(注) 時価の算定方法 取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定している。
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(退職給付関係)
１．採用している退職給付制度の概要
当社グループは、確定給付型の制度として、確定給付企業年金制度及び退職一時金制度を設けている。また、従業
員の退職等に際して割増退職金を支払う場合がある。
なお、一部の連結子会社では、確定拠出年金制度を導入している。当社は、2017年４月に退職一時金制度の一部に
ついて選択制の確定拠出年金制度へ移行している。
２．確定給付制度
(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（（3）に掲げた簡便法を適用した制度を除く。）
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
退職給付債務の期首残高 46,605 45,274
勤務費用 770 850
利息費用 794 756
数理計算上の差異の発生額 2,304 △1,297
退職給付の支払額 △2,821 △2,955
過去勤務費用の発生額 △656 －
外貨換算の影響による増減額 △472 △303
制度移管による減少 △1,250 －
退職給付債務の期末残高 45,274 42,325
(2) 年金資産の期首残高と期末残高の調整表（（3）に掲げた簡便法を適用した制度を除く。）
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
年金資産の期首残高 34,343 35,684
期待運用収益 1,253 1,263
数理計算上の差異の発生額 1,484 △511
事業主からの拠出額 1,407 865
退職給付の支払額 △2,514 △2,672
外貨換算の影響による増減額 △291 △196
年金資産の期末残高 35,684 34,432
(3) 簡便法を適用した制度の退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
退職給付に係る負債の期首残高 3,374 3,544
退職給付費用 557 588
退職給付の支払額 △199 △190
制度への拠出額 △189 △192
退職給付に係る負債と資産の期末残高の純額 3,544 3,749
（注1）前連結会計年度の退職給付に係る負債と資産の期末残高の純額は、退職給付に係る負債3,700百万円を退職給
付に係る資産155百万円と相殺した後の金額である。
（注2）当連結会計年度の退職給付に係る負債と資産の期末残高の純額は、退職給付に係る負債3,896百万円を退職給
付に係る資産146百万円と相殺した後の金額である。
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(4) 退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資
産の調整表
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年３月31日) （2019年３月31日)
積立型制度の退職給付債務 47,864 45,103
年金資産 △37,868 △36,679
9,996 8,423
非積立型制度の退職給付債務 3,138 3,219
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 13,134 11,642
退職給付に係る負債 13,290 11,789
退職給付に係る資産 △155 △146
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 13,134 11,642
（注）簡便法を適用した制度を含む。
(5) 退職給付費用及びその内訳項目の金額
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
勤務費用 770 850
利息費用 794 756
期待運用収益 △1,253 △1,263
数理計算上の差異の費用処理額 △37 △756
過去勤務費用の費用処理額 60 59
簡便法で計算した退職給付費用 557 588
確定拠出年金制度への移行に伴う損益(注) △180 －
特別退職金 367 －
確定給付制度に係る退職給付費用 1,078 234
(注)特別利益に計上している。
(6) 退職給付に係る調整額
退職給付に係る調整額（税効果控除前）の内訳は次のとおりである。
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
過去勤務費用 406 △14
数理計算上の差異 △723 △538
合計 △316 △553
(注)前連結会計年度における、過去勤務費用及び数理計算上の差異の金額には、退職一時金制度から確定拠出年
金制度への一部移行に伴う組替調整額（過去勤務費用△369百万円、数理計算上の差異103百万円）が含まれてい
る。
(7) 退職給付に係る調整累計額
退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりである。
(百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年３月31日) （2019年３月31日)
未認識過去勤務費用 △154 △168
未認識数理計算上の差異 △3,128 △3,666
合計 △3,282 △3,835
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(8) 年金資産に関する事項
年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりである。
前連結会計年度 当連結会計年度
（2018年３月31日) （2019年３月31日)
債券 55 % 63 %
株式 36 % 28 %
現金及び預金 0 % 1 %
代替投資 7 % 7 %
その他 2 % 1 %
合計 100 % 100 %
(9) 長期期待運用収益率の設定方法
年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多
様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮している。
(10) 数理計算上の計算基礎に関する事項
主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表している。）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
割引率 主として 0.57 % 主として 0.57 %
長期期待運用収益率 主として 2.5 % 主として 2.5 %
予定昇給率 主として 4.1 % 主として 4.1 %
３．確定拠出制度
当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度 946百万円 、当連結会計年度 1,096百万円 で
あった。
４．その他の事項
前連結会計年度における退職一時金制度から確定拠出年金制度への資産移換額は1,336百万円であり、前連結会計
年度末から３年間で移換する予定である。なお、前連結会計年度末時点の未移換額971百万円は、流動負債の「その
他」に323百万円、固定負債の「その他」に647百万円計上している。
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(税効果会計関係)
１ 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
繰延税金資産
未払事業税 237 百万円 173 百万円
賞与引当金 1,237 〃 1,145 〃
貸倒引当金 2,597 〃 434 〃
たな卸資産評価損 397 〃 636 〃
未払費用 1,171 〃 1,039 〃
たな卸資産に対する未実現利益 579 〃 351 〃
減価償却費 195 〃 259 〃
退職給付に係る負債 3,932 〃 3,391 〃
投資有価証券評価損 1,168 〃 643 〃
その他 4,197 〃 3,024 〃
2,523 〃 2,924 〃
税務上の繰越欠損金(注)
繰延税金資産小計 18,238 百万円 14,024 百万円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注) － △2,061 〃
－ △3,045 〃
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
評価性引当額小計 △7,341 〃 △5,107 〃
繰延税金資産合計 10,897 百万円 8,917 百万円
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
繰延税金負債
固定資産圧縮積立金 1,173 百万円 1,138 百万円
有価証券評価差額金 4,685 〃 4,240 〃
海外連結子会社資産の加速償却 2,408 〃 1,996 〃
2,075 〃 2,684 〃
その他
繰延税金負債合計 10,342 百万円 10,059 百万円
繰延税金資産純額 554 百万円 △1,142 百万円
（注）税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
当連結会計年度(2019年３月31日)
１年超 ２年超 ３年超 ４年超
１年以内
５年超 合計
２年以内 ３年以内 ４年以内 ５年以内
税務上の繰越欠損金(a) 376 133 30 148 61 2,173 2,924
評価性引当額 △376 △28 △135 △61 △1,325 △2,061
△133
繰延税金資産 － － 2 12 － 848 862
(a) 税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額である。
２ 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの当該差異の原因となった主
要な項目別内訳
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
国内の法定実効税率 － ％ 29.74 ％
(調整項目)
交際費等永久に損金に算入されない項目 － ％ 0.70 ％
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 － ％ △0.09 ％
住民税均等割額 － ％ 0.57 ％
評価性引当額 － ％ 1.97 ％
のれん等償却額 － ％ 0.13 ％
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有価証券報告書
海外連結子会社の税率差異 － ％ △1.21 ％
－ ％ 1.84 ％
その他
計 － ％ 3.91 ％
税効果会計適用後の法人税等の負担率
－ ％ 33.65 ％
(注) 前連結会計年度は、法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異が法定実効税率の
100分の５以下であるため注記を省略している。
(企業結合等関係)
重要性が乏しいため、記載を省略している。
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有価証券報告書
(セグメント情報等)
【セグメント情報】
１ 報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配
分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものである。
当社は製品・サービス別に国内・海外において包括的な戦略を立案し、水産資源を顧客の生活に結び付ける事業を
展開している。
したがって、当社は製品・サービス別のセグメントで構成されており、「水産事業」「食品事業」「ファイン事
業」「物流事業」の４つを報告セグメントとしている。
「水産」は、水産物（鮮凍品、油脂・ミール）の漁撈、養殖、加工・商事が対象となる。
「食品」は、冷凍食品、常温食品、その他加工品の製造及び販売が対象となる。
「ファイン」は、診断薬、一般医薬品、医薬原料、健康食品の製造及び販売が対象となる。
「物流」は、上記事業を補強するために冷凍保管、凍結及び冷蔵貨物の運搬が対象となる。
また、こうした事業を主に日本・北米・南米・アジア・欧州の５つの地域で展開している。
２ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」にお
ける記載と概ね同一である。事業セグメントの利益は営業利益ベースの数値である。セグメント間の内部収益及び
振替高は第三者間取引価格に基づいている。
「会計方針の変更」に記載の通り、在外子会社等の収益及び費用については、決算日の直物為替相場により円貨
に換算していたが、期中平均為替相場により円貨に換算する方法に変更している。当該会計方針の変更は遡及適用
され、前連結会計年度については遡及適用後のセグメント情報になっている。前連結会計年度の外部顧客への売上
高は、水産事業で3,266百万円、食品事業で2,443百万円、ファイン事業で１百万円、その他事業で３百万円それぞ
れ減少している。また、セグメント利益は、水産事業で115百万円、食品事業で128百万円、ファイン事業で５百万
円、その他事業で０百万円それぞれ減少している。
従来報告セグメントに配分していた当社の管理部門の経費を全社経費（調整額）に計上する方法に変更してい
る。この変更は、当社の管理部門の役割が非財務やグループに関する業務の比重が高まったことにより、報告セグ
メント別の経営成績をより適切に把握するために行ったものである。
また、一部の連結子会社において、同社の水産販売事業の重要性が高まったことにより、従来「その他」として
区分していたものを「水産事業」に変更している。
この変更に伴い、前連結会計年度のセグメントの売上高及びセグメント利益については、変更後の算定方法によ
り作成している。
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３ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
(単位：百万円)
報告セグメント
連結財務諸
その他 合 計 調整額
表計上額
ファイン
（注）１ （注）２
水産事業 食品事業 物流事業 計 （注）３
事業
売上高
外部顧客への売上高 283,859 325,261 25,864 16,361 651,346 25,946 677,293 － 677,293
セグメント間の内部売
18,958 3,921 500 8,285 31,665 1,968 33,634 △ 33,634 －
上高又は振替高
計 302,817 329,183 26,365 24,646 683,012 27,915 710,927 △ 33,634 677,293
セグメント利益 11,025 12,917 2,544 1,931 28,418 1,287 29,706 △ 6,465 23,240
セグメント資産 192,898 157,774 56,890 22,804 430,368 22,211 452,579 29,654 482,233
その他の項目
減価償却費 6,214 6,224 2,608 1,484 16,532 298 16,830 768 17,599
のれんの償却費 285 46 － － 331 83 415 － 415
持分法投資利益又は損
1,032 186 － 108 1,327 △ 1 1,325 － 1,325
失(△）
負ののれん発生益 － 267 － － 267 － 267 － 267
減損損失
329 558 － － 888 － 888 1,259 2,147
持分法適用会社への投
29,089 2,623 － 1,451 33,164 － 33,164 － 33,164
資額
のれんの未償却残高 284 － － － 284 250 535 － 535
有形固定資産及び
8,482 13,012 3,728 949 26,173 529 26,702 2,342 29,045
無形固定資産の増加額
（注）１．「その他」は、報告セグメントに含まれない船舶の建造・修繕やエンジニアリング等が対象となる。
２．（1）セグメント利益の調整額 △6,465百万円 には、セグメント間取引消去 40百万円 及び各報告セグメント
に配分していない全社費用 △6,506百万円 が含まれている。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない
販売費及び一般管理費である。
（2）セグメント資産の調整額 29,654百万円 は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、その
主なものは、当社における投資有価証券及び研究開発部門に係る資産等である。
（3）減価償却費の調整額 768百万円 は、全社資産に係る減価償却費である。
（4）減損損失の調整額 1,259百万円 は、全社資産に係る減損損失である。
（5）有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額 2,342百万円 は、全社資産に係る設備投資額であ
る。
３．セグメント利益の合計額は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っている。
４．セグメント負債の金額は経営資源の配分の決定及び業績を評価するための検討対象とはなっていないため
記載していない。
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当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
(単位：百万円)
報告セグメント 連結財務諸
その他 合 計 調整額
表計上額
ファイン
（注）１ （注）２
水産事業 食品事業 物流事業 計 （注）３
事業
売上高
外部顧客への売上高 289,991 342,328 26,513 16,663 675,497 36,614 712,111 － 712,111
セグメント間の内部売
13,364 3,516 507 9,155 26,543 2,419 28,963 △ 28,963 －
上高又は振替高
計 303,355 345,845 27,021 25,818 702,040 39,033 741,074 △ 28,963 712,111
セグメント利益 10,292 11,906 2,612 1,990 26,802 1,156 27,958 △ 6,272 21,685
セグメント資産 192,211 166,300 50,375 22,912 431,800 20,578 452,378 25,534 477,913
その他の項目
減価償却費 6,255 6,737 2,068 1,524 16,585 300 16,885 1,386 18,272
のれんの償却費 175 － － － 175 83 259 － 259
持分法投資利益又は損
2,563 141 － 47 2,751 － 2,751 － 2,751
失(△）
減損損失
1,193 － － － 1,193 － 1,193 284 1,477
持分法適用会社への投
27,691 2,634 － 1,498 31,824 － 31,824 － 31,824
資額
のれんの未償却残高 109 － － － 109 167 276 － 276
有形固定資産及び
9,930 12,382 817 1,846 24,977 308 25,285 1,244 26,530
無形固定資産の増加額
（注）１．「その他」は、報告セグメントに含まれない船舶の建造・修繕やエンジニアリング等が対象となる。
２．（1）セグメント利益の調整額 △6,272百万円 には、セグメント間取引消去 56百万円 及び各報告セグメント
に配分していない全社費用 △6,329百万円 が含まれている。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない
販売費及び一般管理費である。
（2）セグメント資産の調整額 25,534百万円 は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、その
主なものは、当社における投資有価証券及び研究開発部門に係る資産等である。
（3）減価償却費の調整額 1,386百万円 は、全社資産に係る減価償却費である。
（4）減損損失の調整額 284百万円 は、全社資産に係る減損損失である。
（5）有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額 1,244百万円 は、全社資産に係る設備投資額であ
る。
３．セグメント利益の合計額は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っている。
４．セグメント負債の金額は経営資源の配分の決定及び業績を評価するための検討対象とはなっていないため
記載していない。
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【関連情報】
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
１ 製品及びサービスごとの情報
製品及びサービスの区分が報告セグメント区分と同一であるため、記載を省略している。
２ 地域ごとの情報
(1) 売上高
(単位：百万円)
日本 北米 ヨーロッパ その他 合計
467,916 85,867 83,741 39,766 677,293
（注）売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類している。
(2) 有形固定資産
(単位：百万円)
日本 北米 その他 合計
97,959 15,653 19,169 132,782
３ 主要な顧客ごとの情報
(単位：百万円)
顧客の名称又は氏名 売上高 関連するセグメント名
三菱食品株式会社 80,998 食品事業
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
１ 製品及びサービスごとの情報
製品及びサービスの区分が報告セグメント区分と同一であるため、記載を省略している。
２ 地域ごとの情報
(1) 売上高
(単位：百万円)
日本 北米 ヨーロッパ その他 合計
492,216 83,347 92,749 43,797 712,111
（注）売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類している。
(2) 有形固定資産
(単位：百万円)
日本 北米 その他 合計
100,308 15,832 21,383 137,525
３ 主要な顧客ごとの情報
(単位：百万円)
顧客の名称又は氏名 売上高 関連するセグメント名
三菱食品株式会社 81,182 食品事業
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【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略している。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略している。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略している。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略している。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略している。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
該当事項なし。
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【関連当事者情報】
１ 関連当事者との取引
(1) 連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引
連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等
前連結会計年度(自2017年４月１日 至2018年３月31日)
議決権等
資本金 関連当事者 取引金額 期末残高
の所有
種類 会社等の名称 所在地 事業の内容 取引の内容 科目
(百万円) との関係 (百万円) (百万円)
(被所有)
割合(％)
同社の商品を 流動資産そ
関連
㈱マルサ笹谷 北海道
直接 20.0
98 水産事業 当社で販売し 資金の貸付 5,642 の他（短期 5,500
商店 釧路市
会社
ている。 貸付金）等
(注) １．上記の取引金額には消費税が含まれていない。
２．取引条件及び取引条件の決定方針等
貸付金については、市場金利を勘案して決定しており、取引金額は期中平均残高を記載している。
当連結会計年度(自2018年４月１日 至2019年３月31日)
議決権等
資本金 関連当事者 取引金額 期末残高
の所有
種類 会社等の名称 所在地 事業の内容 取引の内容 科目
(百万円) との関係 (百万円) (百万円)
(被所有)
割合(％)
同社の商品を 流動資産そ
関連
㈱マルサ笹谷 北海道
直接 20.0
98 水産事業 当社で販売し 資金の貸付 6,540 の他（短期 6,500
商店 釧路市
会社
ている。 貸付金）等
(注) １．上記の取引金額には消費税が含まれていない。
２．取引条件及び取引条件の決定方針等
貸付金については、市場金利を勘案して決定しており、取引金額は期中平均残高を記載している。
２ 重要な関連会社に関する注記
重要な関連会社の要約財務情報
前連結会計年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
該当事項なし。
当連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
該当事項なし。
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(１株当たり情報)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
１株当たり純資産額 442円13銭 470円28銭
１株当たり当期純利益金額 55円33銭 49円41銭
(注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため、
記載していない。
２．「会計方針の変更」に記載のとおり、当連結会計年度における会計方針の変更は遡及適用され、前連結会計
年度については遡及適用後の連結財務諸表となっている。この結果、遡及適用を行う前と比べて、前連結会
計年度の１株当たり当期純利益は、０円32銭減少している。
３．株主資本において自己株式として計上されている信託に残存する自社の株式は、１株当たり当期純利益の算
定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めており、また、１株当たり純資産の算定上、
期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めている。
１株当たり当期純利益の算定上、控除した当該自己株式の期中平均株式数は当連結会計年度202,388株であ
り、１株当たり純資産額の算定上、控除した当該自己株式の期末株式数は、当連結会計年度330,500株であ
る。
４．１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下の通りである。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
項目
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
１株当たり当期純利益金額
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円) 17,234 15,379
普通株主に帰属しない金額(百万円) － －
普通株式に係る親会社株主に帰属する
17,234 15,379
当期純利益(百万円)
普通株式の期中平均株式数(株) 311,481,273 311,276,763
５．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下の通りである。
前連結会計年度末 当連結会計年度末
項目
（2018年３月31日） （2019年３月31日)
１株当たり純資産額
純資産の部の合計額(百万円) 157,106 166,158
純資産の部の合計額から控除する金額
19,392 19,832
(百万円)
(うち非支配株主持分(百万円)) ( 19,392 ) ( 19,832 )
普通株式に係る期末の純資産額(百万円) 137,714 146,325
１株当たり純資産額の算定に用いられた
311,481,482 311,146,208
期末の普通株式の数(株)
(重要な後発事象)
該当事項なし。
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⑤ 【連結附属明細表】
【社債明細表】
該当事項なし。
【借入金等明細表】
当期首残高 当期末残高 平均利率
区分 返済期限
(百万円) (百万円) (％)
短期借入金 99,945 87,223 0.54 ―
短期借入金(１年以内に返済予定
15,112 16,855 0.67 ―
の長期借入金)
１年以内に返済予定のリース債務 509 515 ― ―
2020年４月～
長期借入金(１年以内に返済予定
88,807 86,979 0.67
のものを除く。)
2037年６月
リース債務(１年以内に返済予定 2020年４月～
2,544 2,120 ―
のものを除く。) 2029年10月
その他有利子負債
関係会社預り金（１年以内に返済 1,637 775 0.19 ―
予定）
合計 208,557 194,469 ― ―
(注) １．「平均利率」については、当期末借入残高に対する加重平均利率を記載している。
２．リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を
連結貸借対照表に計上しているため記載していない。
３．長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後５年内における返済予定額
は以下のとおりである。
１年超２年以内 ２年超３年以内 ３年超４年以内 ４年超５年以内
(百万円) (百万円) (百万円) (百万円)
長期借入金 14,140 10,712 14,461 6,745
リース債務 490 396 319 282
【資産除去債務明細表】
当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が当連結会計年度期首及び当連結
会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、記載を省略している。
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(2) 【その他】
当連結会計年度における四半期情報等
（累計期間） 第１四半期 第２四半期 第３四半期 連結会計年度
売上高 (百万円)
174,700 350,483 543,261 712,111
税金等調整前四半期（当
(百万円)
8,402 12,071 23,002 24,605
期）純利益
親会社株主に帰属する
(百万円)
5,234 6,919 15,273 15,379
四半期（当期）純利益
１株当たり四半期（当期）
(円)
16.81 22.22 49.06 49.41
純利益
（会計期間） 第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期
１株当たり四半期純利益 (円)
16.81 5.41 26.85 0.34
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２ 【財務諸表等】
(1)【財務諸表】
①【貸借対照表】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 5,035 47
※2 51,644 ※2 54,916
売掛金
商品及び製品 30,142 33,265
仕掛品 4,445 4,862
原材料及び貯蔵品 10,389 9,911
前渡金 607 632
※2 546 ※2 528
前払費用
※2 32,567 ※2 22,078
短期貸付金
※2 6,045 ※2 7,661
未収入金
その他 186 213
△ 54 △ 42
貸倒引当金
流動資産合計 141,557 134,075
固定資産
有形固定資産
建物 14,596 14,095
構築物 2,735 3,092
機械及び装置 8,680 8,717
船舶 0 3
車両運搬具 17 11
工具、器具及び備品 485 483
土地 9,778 8,827
リース資産 426 354
889 448
建設仮勘定
有形固定資産合計 37,608 36,035
無形固定資産
借地権 37 －
ソフトウエア 1,588 1,566
647 586
電話加入権その他
無形固定資産合計 2,273 2,153
投資その他の資産
※1 35,051 ※1 34,790
投資有価証券
※1 78,007 ※1 84,819
関係会社株式
関係会社出資金 1,413 1,413
※2 10,733 ※2 15,351
長期貸付金
※2 18,565 ※2 30,798
破産更生債権等
その他 1,127 1,142
△ 8,100 △ 11,220
貸倒引当金
投資その他の資産合計 136,797 157,095
固定資産合計 176,679 195,284
資産合計 318,237 329,359
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(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
負債の部
流動負債
※2 24,442 ※2 24,238
買掛金
短期借入金 72,900 65,374
※1 7,687 ※1 10,781
1年内返済予定の長期借入金
リース債務 134 141
※2 1,019 ※2 1,409
未払金
未払法人税等 728 306
未払事業所税 73 73
未払消費税等 － 629
※2 16,954 ※2 17,222
未払費用
※2 27 ※2 25
前受金
※2 23,781 ※2 33,482
預り金
賞与引当金 1,128 1,136
その他 77 －
流動負債合計 148,955 154,822
固定負債
※1 72,022 ※1 76,352
長期借入金
リース債務 290 211
退職給付引当金 5,169 4,080
役員株式給付引当金 － 25
繰延税金負債 1,823 2,314
※2 2,078 ※2 1,690
その他
固定負債合計 81,383 84,674
負債合計 230,339 239,496
純資産の部
株主資本
資本金 30,685 30,685
資本剰余金
資本準備金 12,955 12,955
7,758 7,758
その他資本剰余金
資本剰余金合計 20,714 20,714
利益剰余金
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金 680 665
繰越利益剰余金 24,709 27,711
利益剰余金合計 25,389 28,376
自己株式 △ 253 △ 456
株主資本合計 76,535 79,320
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金 11,416 10,431
△ 54 110
繰延ヘッジ損益
評価・換算差額等合計 11,362 10,542
純資産合計 87,897 89,862
負債純資産合計 318,237 329,359
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②【損益計算書】
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
※2 379,515 ※2 396,976
売上高
※2 309,409 ※2 327,104
売上原価
売上総利益 70,106 69,872
※1 67,696 ※1 67,866
販売費及び一般管理費
営業利益 2,409 2,006
営業外収益
※2 632 ※2 636
受取利息
※2 5,347 ※2 7,425
受取配当金
為替差益 － 329
535 405
雑収入
営業外収益合計 6,515 8,797
営業外費用
支払利息 1,224 1,053
為替差損 186 －
関係会社貸倒引当金繰入額 835 3,047
120 56
雑支出
営業外費用合計 2,367 4,156
経常利益 6,557 6,646
特別利益
固定資産売却益 286 470
投資有価証券売却益 4,347 573
関係会社株式売却益 0 50
180 －
退職給付制度終了益
特別利益合計 4,814 1,094
特別損失
固定資産処分損 78 109
減損損失 1,259 284
投資有価証券評価損 3 1
104 279
関係会社株式評価損
特別損失合計 1,445 675
税引前当期純利益 9,925 7,066
法人税、住民税及び事業税
1,594 743
法人税等調整額 353 842
法人税等合計 1,948 1,586
当期純利益 7,977 5,480
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③【株主資本等変動計算書】
前事業年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金
その他
資本準備金 資本剰余金合計 利益剰余金合計
固定資産
資本剰余金
繰越利益剰余金
圧縮積立金
当期首残高 30,685 12,955 7,758 20,714 418 19,330 19,749
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,337 △ 2,337
固定資産圧縮積立金の
275 △ 275
積立
固定資産圧縮積立金の
△ 13 13
取崩
当期純利益 7,977 7,977
自己株式の取得
自己株式の処分 0 0
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － 0 0 261 5,378 5,640
当期末残高 30,685 12,955 7,758 20,714 680 24,709 25,389
株主資本 評価・換算差額等
純資産合計
その他有価証券 評価・換算
自己株式 株主資本合計 繰延ヘッジ損益
評価差額金 差額等合計
当期首残高 △ 248 70,900 10,768 40 10,808 81,709
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,337 △ 2,337
固定資産圧縮積立金
－ －
の積立
固定資産圧縮積立金
－ －
の取崩
当期純利益 7,977 7,977
自己株式の取得 △ 5 △ 5 △ 5
自己株式の処分 0 0 0
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 648 △ 95 553 553
額）
当期変動額合計 △ 5 5,634 648 △ 95 553 6,188
当期末残高 △ 253 76,535 11,416 △ 54 11,362 87,897
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当事業年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
その他利益剰余金
資本金
その他
資本準備金 資本剰余金合計 利益剰余金合計
固定資産
資本剰余金
繰越利益剰余金
圧縮積立金
当期首残高 30,685 12,955 7,758 20,714 680 24,709 25,389
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,492 △ 2,492
固定資産圧縮積立金の
△ 15 15
取崩
当期純利益 5,480 5,480
自己株式の取得
自己株式の処分 0 0
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － 0 0 △ 15 3,002 2,987
当期末残高 30,685 12,955 7,758 20,714 665 27,711 28,376
株主資本 評価・換算差額等
純資産合計
その他有価証券 評価・換算
自己株式 株主資本合計 繰延ヘッジ損益
評価差額金 差額等合計
当期首残高 △ 253 76,535 11,416 △ 54 11,362 87,897
当期変動額
剰余金の配当 △ 2,492 △ 2,492
固定資産圧縮積立金
－ －
の取崩
当期純利益 5,480 5,480
自己株式の取得 △ 202 △ 202 △ 202
自己株式の処分 0 0 0
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 △ 985 165 △ 819 △ 819
額）
当期変動額合計 △ 202 2,784 △ 985 165 △ 819 1,964
当期末残高 △ 456 79,320 10,431 110 10,542 89,862
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【注記事項】
(重要な会計方針)
１ 有価証券の評価基準及び評価方法
(1) 子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法
(2) その他有価証券
時価のあるもの
期末日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法に
より算定)
時価のないもの
移動平均法による原価法
２ デリバティブの評価基準及び評価方法
時価法
３ たな卸資産の評価基準及び評価方法
通常の販売目的で保有するたな卸資産
主として移動平均法による原価法
（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）
４ 固定資産の減価償却の方法
(1) 有形固定資産（リース資産を除く）
主として定率法(ただし、1998年４月1日以降に取得した建物（附属設備を除く）並びに2016年４月1日以降に取得
した建物附属設備及び構築物については定額法)を採用している。
なお、主な耐用年数は以下のとおりである。
建物及び構築物 ３～60年
機械及び装置、車両運搬具 ３～17年
(2) 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法
自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいている。
(3) リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係る資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
５ 引当金の計上基準
(1) 貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個
別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上している。
(2) 賞与引当金
従業員の賞与の支払に備えるため、支給見込額を計上している。
(3) 退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき、当事業年
度末において発生していると認められる額を計上している。
① 退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付
算定式基準によっている。
② 数理計算上の差異、過去勤務費用の処理方法
過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（６年）による定額法により当事
業年度から費用処理をしている。
数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（６年）によ
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る定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌事業年度から費用処理している。
(4) 役員株式給付引当金
役員株式給付規程に基づく取締役等への当社株式等の給付に備えるため、当事業年度末における株式給付債務
の見込額に基づき計上している。
６ 外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算基準
外貨建金銭債権債務は、期末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は当期の損益として処理している。
７ ヘッジ会計の方法
(1) ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理によっている。なお、為替予約等が付されている外貨建金銭債権債務等については振当処理を適
用している。また、金利スワップ取引のうち、特例処理の対象となる取引については、当該特例処理を適用してい
る。
(2) ヘッジ手段とヘッジ対象
① ヘッジ手段
為替予約取引、通貨スワップ取引及び金利スワップ取引
② ヘッジ対象
外貨建営業取引及び借入金等
(3) ヘッジ方針
為替リスクのあるものについては、為替予約、通貨スワップにより為替リスクをヘッジしている。
金利リスクのあるものについては、金利スワップにより金利リスクをヘッジしている。
(4) ヘッジ有効性評価の方法
デリバティブ取引の実行に当たり、ヘッジ手段とヘッジ対象に関する重要な条件がほぼ一致しており、ヘッジ開
始時及びその後も継続して相場変動等を相殺することができることを確認している。また、予定取引については、
実行可能性が極めて高いかどうかの判断を行っている。尚、その結果は定期的に取締役会に報告している。
８ その他財務諸表作成のための重要な事項
(1) 消費税等の会計処理の方法
税抜方式
(2) 退職給付に係る会計処理
退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理の方法は、連結財務諸表
におけるこれらの会計処理の方法と異なっている。
(表示方法の変更)
（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年2月16日。以下「税効果会計基準
一部改正」という。）を当事業年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金
負債は固定負債の区分に表示する方法に変更している。
この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」1,797百万円は「固定負債」の
「繰延税金負債」1,823百万円に含めて表示している。
また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第４項に定める「税効果会計に係る会計基準」注解
（注８）（１）（評価性引当額の合計額を除く。）に記載された内容を追加している。ただし、当該内容のうち前事
業年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経過的な取扱いに従って記載していない。
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(追加情報)
当社は、当事業年度より、取締役等に対する「株式給付信託（BBT）」を導入している。詳細については、連結財務
諸表「注記事項（追加情報）」に同一の内容を記載しているため、記載を省略している。
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(貸借対照表関係)
※１ このうち、担保に供している資産およびその対象債務は次のとおりである。
(1) 担保に供している資産
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
投資有価証券 28,430 百万円 25,686 百万円
関係会社株式 262 〃 262 〃
計 28,693 〃 25,949 〃
(2) 対象債務
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
１年内返済予定の長期借入金 2,705 百万円 3,430 百万円
長期借入金 17,841 〃 15,521 〃
計 20,546 〃 18,952 〃
※２ 関係会社に対する金銭債権及び金銭債務
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
短期金銭債権 42,567 百万円 33,083 百万円
長期金銭債権 28,795 〃 45,574 〃
短期金銭債務 41,211 〃 51,107 〃
〃
長期金銭債務 24 24 〃
３ 偶発債務
(前事業年度)
次の各会社の借入金等について保証を行っている。
債務保証金額
保証先
(百万円)
NIPPON SUISAN(U.S.A.), INC.
15,951
NORDIC SEAFOOD A/S
7,881
日水物流㈱ 5,400
SALMONES ANTARTICA S.A.
2,144
EUROPACIFICO ALIMENTOS DEL
1,816
MAR S.L.
その他6社 2,685
計 35,879
(1) 上記には外貨建てによるもの29,268百万円(169,923千米ドル、74,198千ユーロ、8,178千英ポンド)が含まれて
いる。
(2) 当事業年度の保証債務 35,879百万円 のうち1,089百万円については、当社の保証に対して他者から再保証を受
けている。
(当事業年度)
次の各会社の借入金等について保証を行っている。
債務保証金額
保証先
(百万円)
NIPPON SUISAN(U.S.A.), INC.
10,819
NORDIC SEAFOOD A/S
6,799
日水物流㈱ 4,600
AUSTRALIAN LONGLINE VESSEL
2,591
PTY LTD
SALMONES ANTARTICA S.A.
2,239
その他6社 3,456
計 30,507
(1) 上記には外貨建てによるもの25,251百万円(151,588千米ドル、42,721千ユーロ、50,068千デンマーククロー
ネ、20,000千ノルウェークローネ、58,000千バーツ、10,536千英ポンド)が含まれている。
(2) 当事業年度の保証債務 30,507百万円 のうち1,797百万円については、当社の保証に対して他者から再保証を受
けている。
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(損益計算書関係)
※１ 販売費及び一般管理費のうち、主要な費目及び金額
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
販売手数料 29,810 百万円 29,973 百万円
〃 〃
発送費 10,513 11,232
〃 〃
貸倒引当金繰入差額 9 74
〃 〃
賞与引当金繰入額 910 912
〃 〃
退職給付費用 149 △ 251
〃 〃
減価償却費 1,046 926
おおよその割合
販売費 70 % 70 %
一般管理費 30 % 30 %
※２ 関係会社との取引高
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
営業取引による取引高
売上高 36,350 百万円 35,397 百万円
〃 〃
仕入高 195,166 199,941
〃 〃
営業取引以外の取引による取引高 4,824 6,731
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(有価証券関係)
子会社株式及び関連会社株式
前事業年度末(2018年３月31日)
区分 貸借対照表計上額 時価 差額
①子会社株式 298 百万円 16,633 百万円 16,335 百万円
②関連会社株式 2,057 百万円 3,896 百万円 1,839 百万円
合計 2,356 百万円 20,530 百万円 18,174 百万円
当事業年度末(2019年３月31日)
区分 貸借対照表計上額 時価 差額
①子会社株式 298 百万円 14,103 百万円 13,805 百万円
②関連会社株式 2,057 百万円 2,944 百万円 886 百万円
合計 2,356 百万円 17,048 百万円 14,692 百万円
(注）時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額
前事業年度末 当事業年度末
区分
（2018年３月31日） （2019年３月31日）
子会社株式 63,286 百万円 70,121 百万円
関連会社株式 12,364 百万円 12,342 百万円
合計 75,650 百万円 82,463 百万円
これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「子会社株
式及び関連会社株式」には含めていない。
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(税効果会計関係)
１ 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
繰延税金資産
賞与引当金 335 百万円 337 百万円
〃 〃
たな卸資産評価損 116 65
〃 〃
繰延ヘッジ損益 23 －
〃 〃
減価償却費 △27 △27
〃 〃
退職給付引当金 1,537 1,213
〃 〃
貸倒引当金 2,406 3,349
〃 〃
関係会社株式評価損 542 608
〃 〃
投資有価証券評価損 605 605
〃 〃
1,823 1,429
その他
〃 〃
繰延税金資産小計 7,363 7,582
〃 〃
評価性引当額 △4,425 △5,516
〃 〃
繰延税金資産合計 2,938 2,066
繰延税金負債
繰延ヘッジ損益 － 百万円 △46 百万円
〃 〃
固定資産圧縮積立金 △288 △281
〃 〃
△4,473 △4,052
その他有価証券評価差額金
〃 〃
繰延税金負債合計 △4,761 △4,381
〃 〃
繰延税金資産の純額 △1,823 △2,314
２ 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの当該差異の原因となっ
た主要な項目別内訳
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
法定実効税率 29.97 ％ 29.74 ％
(調整項目）
交際費等永久に損金に算入されない項目 1.31 ％ 1.62 ％
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 △12.09 ％ △25.27 ％
住民税均等割額 0.49 ％ 0.76 ％
評価性引当額 △0.75 ％ 13.93 ％
0.70 ％ 1.67 ％
その他
計 △10.34 ％ △7.29 ％
税効果会計適用後の法人税等の負担率
19.63 ％ 22.45 ％
(重要な後発事象)
該当事項なし。
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④ 【附属明細表】
【有形固定資産等明細表】
（単位：百万円）
減価償却
当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期償却額 当期末残高
区分 資産の種類 累計額
有形固定 385
建物 14,596 1,018 1,133 14,095 20,059
資産 ( 140 )
2
構築物 2,735 606 247 3,092 3,937
( 0 )
機械及び装置 8,680 2,512 49 2,424 8,717 36,120
船舶 0 6 － 2 3 11
車両運搬具 17 ▶ － 10 11 129
1
工具、器具及び備品 485 255 255 483 3,615
( 0 )
950
土地 9,778 － － 8,827 －
( 143 )
リース資産 426 103 － 174 354 436
建設仮勘定 889 2,465 2,906 － 448 －
4,297
計 37,608 6,972 4,248 36,035 64,310
( 284 )
無形固定
借地権 37 － 37 － － －
資産
ソフトウェア 1,588 570 － 592 1,566 －
580
電話加入権その他 647 523 3 586 －
( 0 )
計 2,273 1,094 618 596 2,153 －
（注）１．当期増加の主な内容は次のとおりである。
１ 増加
建物 食品工場 617百万円
中央研究所 279百万円
機械及び装置 食品工場 1,165百万円
中央研究所 959百万円
ファイン工場 280百万円
建設仮勘定 食品工場 2,290百万円
中央研究所 569百万円
２．「当期減少額」の欄の（）が内数で、当期の減損損失計上額である。
【引当金明細表】
(単位：百万円）
科目 当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期末残高
貸倒引当金 8,155 3,408 300 11,262
賞与引当金 1,128 1,136 1,128 1,136
役員株式給付引当金 － 25 － 25
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(2) 【主な資産及び負債の内容】
連結財務諸表を作成しているため、記載を省略している。
(3) 【その他】
該当事項なし。
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第６ 【提出会社の株式事務の概要】
事業年度 ４月１日から３月31日まで
定時株主総会 ６月中
基準日 ３月31日
剰余金の配当の基準日 ９月30日、３月31日
単元株式数 100株
単元未満株式の買取り・
買増し
(特別口座)
取扱場所 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
(特別口座)
株主名簿管理人 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
三井住友信託銀行株式会社
取次所 ―
買取・買増手数料 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
当会社の公告方法は、電子公告とする。ただし、事故その他やむを得ない事由によっ
て電子公告による公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。
公告掲載方法 なお、電子公告は当会社のホームページに掲載しており、そのアドレスは次のとお
り。
http://www.nissui.co.jp
毎年３月末現在の当社株主名簿に記録された株主を対象に、所有株式数に応じて当社
商品を下記の通り進呈。
株主に対する特典
500株以上1,000株未満 3,000円相当の当社商品
1,000株以上 5,000円相当の当社商品
(注) 単元未満株式についての権利
2006年６月28日開催の定時株主総会において定款の一部変更が行われ、単元未満株式について、その権利を次
のとおり制限している。
当会社の単元未満株式を有する株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使
することができない。
(1) 会社法第189条第２項各号に掲げる権利
(2) 会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
(3) 株主の有する株式数に応じて募集株式の割当ておよび募集新株予約権の割当てを受ける権利
(4) 株式取扱規程に定めるところにより、その有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を
売り渡すことを請求することができる権利
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日本水産株式会社(E00014)
有価証券報告書
第７ 【提出会社の参考情報】
１ 【提出会社の親会社等の情報】
当社には、親会社等はない。
２ 【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出している。
(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
事業年度 第103期 （自2017年４月１日 至2018年３月31日） 2018年６月27日 関東財務局長に提出
(2) 四半期報告書及び確認書
第104期第１四半期（自2018年４月１日 至2018年６月30日） 2018年８月13日 関東財務局長に提出
第104期第２四半期（自2018年７月１日 至2018年９月30日） 2018年11月13日 関東財務局長に提出
第104期第３四半期（自2018年10月１日 至2018年12月31日） 2019年２月13日 関東財務局長に提出
(3) 内部統制報告書
事業年度 第103期 （自2017年４月１日 至2018年３月31日） 2018年６月27日 関東財務局長に提出
(4) 臨時報告書
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に基づ
く臨時報告書 2018年７月３日 関東財務局長に提出
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号（代表取締役の異動に関する決議）の規定に基づく臨時報
告書 2019年５月20日 関東財務局長に提出
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第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項なし。
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独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
2019年６月26日
日 本 水 産 株 式 会 社
取 締 役 会 御 中
EY新日本有限責任監査法人
指定有限責任社員
渡 辺 伸 啓
公認会計士 ㊞
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士 腰 原 茂 弘 ㊞
業務執行社員
指定有限責任社員
鶴 田 純 一 郎
公認会計士 ㊞
業務執行社員
＜財務諸表監査＞
当監査法人は、金融商品取引法第１９３条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げら
れている日本水産株式会社の2018年４月１日から2019年３月３１日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連
結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
連結財務諸表に対する経営者の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するた
めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
ことにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の
基準は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を
策定し、これに基づき監査を実施することを求めている。
監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、
当監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用
される。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リス
ク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する
内部統制を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見
積りの評価も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、日
本水産株式会社及び連結子会社の2019年３月３１日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成
績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
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＜内部統制監査＞
当監査法人は、金融商品取引法第１９３条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、日本水産株式会社の2019
年３月３１日現在の内部統制報告書について監査を行った。
内部統制報告書に対する経営者の責任
経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
る。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見
を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の
基準に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要
な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施
することを求めている。
内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手する
ための手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重
要性に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評
価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、日本水産株式会社が2019年３月３１日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の
内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財
務報告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
す。
２ XBRLデータは監査の対象には含まれておりません。
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有価証券報告書
独立監査人の監査報告書
2019年６月26日
日本水産株式会社
取締役会 御中
EY新日本有限責任監査法人
指定有限責任社員
渡 辺 伸 啓
公認会計士 ㊞
業務執行社員
指定有限責任社員
公認会計士 腰 原 茂 弘 ㊞
業務執行社員
指定有限責任社員
鶴 田 純 一 郎
公認会計士 ㊞
業務執行社員
当監査法人は、金融商品取引法第１９３条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げら
れている日本水産株式会社の2018年４月１日から2019年３月３１日までの第１０４期事業年度の財務諸表、すなわち、
貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行っ
た。
財務諸表に対する経営者の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
にある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準
は、当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、
これに基づき監査を実施することを求めている。
監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監
査法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。
財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の
実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検
討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も
含め全体としての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、日本水
産株式会社の2019年３月３１日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な点にお
いて適正に表示しているものと認める。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以 上
す。
２ XBRLデータは監査の対象には含まれておりません。
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