株式会社ドトール・日レスホールディングス 有価証券報告書 第12期(平成30年3月1日－平成31年2月28日)

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                                            株式会社ドトール・日レスホールディングス(E03518)
                                                            有価証券報告書
     【表紙】
      【提出書類】                    有価証券報告書

      【根拠条文】                    金融商品取引法第24条第１項
      【提出先】                    関東財務局長
      【提出日】                    2019年５月24日
      【事業年度】                    第12期（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）
      【会社名】                    株式会社ドトール・日レスホールディングス
      【英訳名】                    ＤＯＵＴＯＲ・ＮＩＣＨＩＲＥＳ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ　Ｃｏ．,                              Ｌｔｄ．
      【代表者の役職氏名】                    代表取締役社長　　星野　正則
      【本店の所在の場所】                    東京都渋谷区猿楽町10番11号
      【電話番号】                    03-5459-9178（代表）
      【事務連絡者氏名】                    常務取締役　　木高　毅史
      【最寄りの連絡場所】                    東京都渋谷区猿楽町10番11号
      【電話番号】                    03-5459-9178（代表）
      【事務連絡者氏名】                    常務取締役　　木高　毅史
      【縦覧に供する場所】                    株式会社東京証券取引所
                          （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
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     第一部【企業情報】
     第１【企業の概況】
      １【主要な経営指標等の推移】
       (1）連結経営指標等
             回次            第８期        第９期        第10期        第11期        第12期

            決算年月            2015年２月        2016年２月        2017年２月        2018年２月        2019年２月

                  (百万円)       120,020        124,796        126,927        131,182        129,216
     売上高
                  (百万円)        10,085        9,491       10,675        10,369        10,271
     経常利益
     親会社株主に帰属する当
                  (百万円)        5,219        5,456        6,050        6,673        5,915
     期純利益
                  (百万円)        5,729        4,371        6,343        6,745        5,964
     包括利益
                  (百万円)        92,433        95,834        99,461        96,958       101,504
     純資産額
                  (百万円)       116,504        120,529        124,843        122,003        125,131
     総資産額
                   (円)      1,916.32        1,987.09        2,092.34        2,191.76        2,293.91
     １株当たり純資産額
                   (円)       108.32        113.23        126.70        142.80        133.89
     １株当たり当期純利益
     潜在株式調整後１株当た
                   (円)         －        －        －        －        －
     り当期純利益
                   (％)        79.3        79.4        79.6        79.4        81.0
     自己資本比率
                   (％)        5.8        5.8        6.2        6.8        6.0
     自己資本利益率
                   (倍)        16.5        15.7        17.1        17.4        16.2
     株価収益率
     営業活動によるキャッ
                  (百万円)        10,431        10,362        9,405       10,724        9,209
     シュ・フロー
     投資活動によるキャッ
                  (百万円)       △ 6,567       △ 4,713       △ 5,433       △ 7,673       △ 4,780
     シュ・フロー
     財務活動によるキャッ
                  (百万円)       △ 2,704       △ 1,897       △ 3,404       △ 9,964       △ 2,189
     シュ・フロー
     現金及び現金同等物の期
                  (百万円)        33,158        36,897        37,414        30,524        32,780
     末残高
                          2,548        2,625        2,706        2,768        2,753
     従業員数
                   (人)
     （外、平均臨時雇用者
                          ( 6,533   )    ( 6,562   )    ( 6,687   )    ( 7,021   )    ( 7,222   )
     数）
     （注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
     　　　２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
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       (2）提出会社の経営指標等
             回次            第８期        第９期        第10期        第11期        第12期
            決算年月            2015年２月        2016年２月        2017年２月        2018年２月        2019年２月

                  (百万円)        2,155        1,995        2,389        3,214        2,188
     営業収益
                  (百万円)        1,479        1,280        1,724        2,607        1,642
     経常利益
                  (百万円)        1,460         243       1,312        2,264        1,462
     当期純利益
                  (百万円)        1,000        1,000        1,000        1,000        1,000
     資本金
                   (株)     50,609,761        50,609,761        50,609,761        50,609,761        50,609,761
     発行済株式総数
                  (百万円)        74,422        73,315        71,947        64,966        65,014
     純資産額
                  (百万円)        75,648        74,529        74,278        65,242        65,294
     総資産額
                   (円)      1,544.33        1,521.38        1,515.01        1,470.39        1,471.48
     １株当たり純資産額
     １株当たり配当額                     28.00        28.00        30.00        32.00        32.00
                   (円)
     （うち１株当たり中間配当
                          ( 14.00   )    ( 14.00   )    ( 15.00   )    ( 16.00   )    ( 16.00   )
     額）
                   (円)       30.31        5.05       27.49        48.47        33.09
     １株当たり当期純利益
     潜在株式調整後１株当たり
                   (円)         －        －        －        －        －
     当期純利益
                   (％)        98.4        98.4        96.9        99.6        99.6
     自己資本比率
                   (％)        2.0        0.3        1.8        3.3        2.3
     自己資本利益率
                   (倍)        59.1       351.1        78.8        51.3        65.4
     株価収益率
                   (％)        92.4       554.2        109.1        66.0        96.7
     配当性向
                   (人)         36        35        33        32        29
     従業員数
     （注）１．営業収益には、消費税等は含まれておりません。
     　　　２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
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      ２【沿革】
        年月                            事項
       1962年４月        ㈲ドトールコーヒーをコーヒー焙煎加工卸販売を目的に設立。
       1973年４月        ショウサンレストラン企画㈱設立。
       1973年６月        ジャーマンレストランシステム㈱設立。
       1976年１月        ㈲ドトールコーヒーを株式会社に組織変更。
       1978年６月        ショウサンレストラン企画㈱とジャーマンレストランシステム㈱が合併し、商号を日本レストラ
              ンシステム㈱（現連結子会社）に改める。
       1993年８月        ㈱ドトールコーヒー（現連結子会社）、日本証券業協会に株式を店頭登録。
       2000年11月        ㈱ドトールコーヒー、東京証券取引所市場第一部に株式を上場。
       2003年７月        日本レストランシステム㈱、東京証券取引所市場第二部に株式を上場。
       2004年11月        日本レストランシステム㈱、東京証券取引所市場第一部に指定。
       2007年４月        日本レストランシステム㈱及び㈱ドトールコーヒー（以下、総称し「両社」という）は、株主総
              会の承認決議等所要の手続きを経た上で、株式移転により共同で持株会社（当社）を設立するこ
              とを両社の取締役会で決議し、基本合意書を締結。
       2007年５月        両社は、基本合意書に基づき共同して株式移転計画書を作成。
       2007年６月        両社の株主総会において、両社が共同で株式移転の方法により当社を設立し、両社がその完全子
              会社となることについての承認を得る。
       2007年10月        両社が共同で当社を設立し、当社普通株式を東京証券取引所に上場。
       2008年８月        洋菓子製造卸の効率化・強化を図るために、Ｄ＆Ｎコンフェクショナリー㈱（現連結子会社）を
              設立。
       2008年12月        両社のノウハウを集結した新業態店舗の事業展開を図るために、Ｄ＆Ｎカフェレストラン㈱を設
              立。
       2009年10月        ベーカリー事業に本格進出するために、（株）サンメリー（現連結子会社）を全株式取得により
              子会社化。
       2011年８月        海外飲食事業を統括するための会社として、Ｄ＆Ｎインターナショナル㈱（現連結子会社）を設
              立。
       2016年９月        プレミアムに特化した、コーヒーおよび紅茶の生産・販売・提供を目的に、(株)プレミアムコー
              ヒー＆ティーの営業を開始。
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      ３【事業の内容】
        当社グループは、当社（共同持株会社）と子会社24社及び関連会社３社で構成され、コーヒーの焙煎加工並びに販
       売および多業態の飲食店経営を主力事業とし、そのほか、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集およ
       び加盟店の指導事業、ベーカリー事業、食料品の販売事業等、また各事業に関連するサービス等の事業活動を行って
       おります。
       　当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。
       なお、次の３部門は「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　（１）連結財務諸表　注記事項」に掲げるセグメン
       トの区分と同一であります。
       （１）事業内容
        （日本レストランシステムグループ）
        　日本レストランシステム㈱が主に「星乃珈琲」および「洋麺屋五右衛門」を始めとしたレストランチェーンを
        展開しております。また、仕入機能として日本レストランベジ㈱（青果物の仕入）・日本レストランフーズ㈱
        （食肉類の仕入）が、製造及び加工の機能として日本レストランプロダクツ㈱（ソース等の製造）・日本レスト
        ランハムソー㈱（ハム等の製造）が、物流機能として日本レストランデリバリー㈱が、サービス機能としてＤ＆
        Ｎレストランサービス㈱（デザイン、メンテナンス等）を運営しております。また、エフアンドエフシステム㈱
        は直営店において自然食品を販売しております。
        （ドトールコーヒーグループ）
        　㈱ドトールコーヒーが主に直営店及びフランチャイズシステムによるコーヒーチェーンの経営をしており、
        コーヒー豆の仕入、焙煎加工、直営店舗による販売、フランチャイズ店舗への卸売りやロイヤリティの収入、ま
        た、コンビニエンスストア等へのコーヒー製品の販売をしております。また、㈱Les                                       Deuxが直営店の運営を、㈱
        マグナが国内外においてコーヒーマシン等の販売を行っております。
        （その他）
        　Ｄ＆Ｎコンフェクショナリー㈱は洋菓子の製造および卸販売、㈱サンメリーはパンの製造および販売、㈱プレ
        ミアムコーヒー＆ティーは希少な高級コーヒー豆および紅茶を直輸入し提供等をそれぞれ行っております。ま
        た、海外事業として、シンガポール、台湾、韓国の各国において直営店の運営を行っており、その統括管理を海
        外統括会社であるＤ＆Ｎインターナショナル株式会社が行っております。
        　なお、当社は特定上場会社等であります。特定上場会社等に該当することにより、インサイダー取引規制の重
        要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することになります。
      （２）事業系統図

       　以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。
     　※　その他、関連会社（持分法適用会社）として２社、非連結子会社（持分法非適用会社）として２社、非連結子会社







     　　（持分法適用会社）として２社、関連会社（持分法非適用会社）として１社ございます。
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      ４【関係会社の状況】
                                              議決権の
                              資本金
           名称           住所              主要な事業内容          所有割合        関係内容
                             （百万円）
                                               （％）
     （連結子会社）
     ㈱ドトールコーヒー
                                   ドトールコーヒー
                    東京都渋谷区           11,141                 100.0    役員の兼任６名
                                   グループ
     （注）２
     日本レストランシステム㈱
                                   日本レストラン
                    東京都渋谷区            3,505                 100.0    役員の兼任５名
     （注）２
                                   システムグループ
     Ｄ＆Ｎコンフェクショナ
                    東京都渋谷区             80   その他             100.0    役員の兼任３名
     リー㈱
     Ｄ＆Ｎインターナショナル
                    東京都渋谷区             50   その他             100.0    役員の兼任６名
     ㈱
     ㈱プレミアムコーヒー＆
                    東京都渋谷区             20   その他             100.0    役員の兼任５名
     ティー
     ㈱サンメリー              東京都渋谷区             50   その他             100.0    役員の兼任５名

                                   ドトールコーヒー             100.0

     ㈱マグナ（注）２              東京都港区             100                    役員の兼任なし
                                   グループ            (100.0)
                                   日本レストラン             100.0
     日本レストランベジ㈱              東京都渋谷区             20                    役員の兼任２名
                                   システムグループ            (100.0)
     日本レストランフーズ㈱                              日本レストラン             100.0
                    東京都渋谷区             100                    役員の兼任２名
     （注）２                              システムグループ            (100.0)
     日本レストランデリバリー                              日本レストラン             100.0
                    東京都渋谷区             100                    役員の兼任２名
     ㈱（注）２                              システムグループ            (100.0)
     日本レストランプロダクツ              三重県度会郡玉                日本レストラン             100.0
                                 30                    役員の兼任３名
     ㈱              城町                システムグループ            (100.0)
     Ｄ＆Ｎレストランサービス                              日本レストラン             100.0
                    東京都渋谷区             77                    役員の兼任２名
     ㈱                              システムグループ            (100.0)
     エフアンドエフシステム㈱                              日本レストラン             100.0
                    東京都渋谷区             100                    役員の兼任３名
     （注）２                              システムグループ            (100.0)
                                   日本レストラン             60.0
     日本レストランハムソー㈱              東京都渋谷区             10                    役員の兼任２名
                                   システムグループ             (60.0)
                                   ドトールコーヒー             100.0
     ㈱Les   Deux
                    東京都渋谷区             50                    役員の兼任２名
                                   グループ            (100.0)
                    シンガポール                             90.0
                              650,000
     D&N  Singapore     Pte  Ltd                     その他                 役員の兼任４名
                    共和国            (S$)                (90.0)
     和餐餐飲管理(上海）有限公                                           70.0
                    中国、上海             190   その他                 役員の兼任１名
     司                                           (70.0)
     台灣羅多倫和餐餐飲股份有                       20,000,000                    100.0
                    台湾                その他                 役員の兼任５名
     限公司                          (NT$)                (100.0)
                             8,000,000                    60.0
     D&N  Hong   Kong   Limited
                    香港                その他                 役員の兼任２名
                               (HK$)                 (60.0)
                                800                65.0
     D&N  KOREA   Co.,   Ltd.
                    韓国                その他                 役員の兼任２名
                             (百万KRW)                   (65.0)
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                                              議決権の
                              資本金
           名称           住所              主要な事業内容          所有割合        関係内容
                             （百万円）
                                               （％）
     （持分法適用関連会社）
                                   日本レストラン             50.0
     Ｔ＆Ｎアグリ㈱              東京都渋谷区             100                    役員の兼任１名
                                   システムグループ             (50.0)
     D&N  COFFEE    AND  RESTAURANT
                             15,750,000                    42.0
                    マレーシア                その他                 役員の兼任１名
     MALAYSIA     SDN.BHD.                     (MYR)                 (42.0)
     （注）    １．「主要な事業内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
         ２．特定子会社に該当しております。
         ３．議決権の所有割合の（             ）内は、間接所有割合で内数であります。
         ４．  ㈱ドトールコーヒー、日本レストランシステム㈱については、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除
           く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。
           主要な損益情報等
               ㈱ドトールコーヒー            （１）売上高          72,563百万円
                           （２）経常利益           4,522百万円
                           （３）当期純利益           2,548百万円
                           （４）純資産額          44,960百万円
                           （５）総資産額          60,010百万円
               日本レストランシステム㈱（１）売上高                       42,650百万円

                           （２）経常利益           3,961百万円
                           （３）当期純利益           2,524百万円
                           （４）純資産額          45,457百万円
                           （５）総資産額          50,727百万円
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      ５【従業員の状況】
       (1）連結会社の状況
                                                   2019年２月28日現在
               セグメントの名称

                                           従業員数（人）
      日本レストランシステムグループ                                           1,437   (3,644)

      ドトールコーヒーグループ                                           1,027   (3,121)

      その他                                            261   (457)

                                                      (-)

      全社（共通）                                             28
                  総計                                2,753   (7,222)

     　（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は（　）内に年間の平均人員を外数で記載しております。
         ２．全社（共通）として記載されている従業員数は、特定の事業に区分できない管理部門に所属しているもので
           あります。
       (2）提出会社の状況

                                                   2019年２月28日現在
                      平均年齢（歳）              平均勤続年数            平均年間給与（千円）

        従業員数（人）
          29                  39.2           ６年８ヶ月                 5,397

       (3）労働組合の状況

        　労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。
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     第２【事業の状況】
      １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
       （１）会社の経営の基本方針
       　当社グループは、多様化するお客様の心の奥底にある期待感に応える商品とサービスの提供で、ご来店していただ
       くお客様にご満足頂き、また地域社会に愛されることにより、ブランド価値を向上させ企業価値の最大化を目指して
       おります。そのために、「業態開発」、「商品開発」、「店舗開発」等により「飲」と「食」において新たな食文化
       を創造し、激しく変化する経営環境を迅速に察知するとともに柔軟に対応することで、日本の外食業界をリードし
       「外食産業における日本一のエクセレント・リーディングカンパニー」の地位確立を目指してまいります。
       （２）目標とする経営指標

       　当社グループとしては、安定的に売上及び利益の成長を達成しながら、グループ全体での企業価値の最大化を目指
       しております。また、経営指標目標としては、「売上高経常利益率」の成長を掲げております。
       （３）中長期的な経営戦略及び対処すべき課題

       　日本経済を取り巻く環境は、高齢化社会における生産年齢人口の減少、海外経済の不確実性や金融市場の変動の影
       響に留意が必要とされるなど、今後の動向は依然として多くの不透明要因があります。
       　また、外食産業界においては、昨今の経済政策の効果もあり雇用環境の改善が続く中で穏やかに回復していくこと
       が期待されている一方で、原材料価格や労働単価の上昇に加え、業界の垣根を越えた競争も継続すると想定され、引
       き続き厳しい経営環境が続くと思われます。
       　このような環境下、当社グループではリ・ブランディングや新商品の開発を含めた商品力のアップ、新規出店、新
       業態開発のほか、フランチャイズ・ビジネスなどグループのノウハウの共有化による収益シナジーの創出により高収
       益の体質を目指すとともに、高成長が期待できるアジアを中心とした海外事業の展開を推し進める所存です。
       　今後は高収益と高成長を兼ね備えた企業として、「外食産業における日本一のエクセレント・リーディングカンパ
       ニー」の地位確立を目指すとともに、グローバル展開による企業価値の増大を目指してまいります。
       　中期的な経営戦略として、次の施策を重点的に行ってまいります。

       　①   既存事業の再強化（既存店の強化、ブランド価値向上）
       　②   効率化の徹底（不採算店舗の閉鎖、業態転換の促進、イニシャルコストの低減）
       　③   新規出店（出店候補地の厳選、新規出店の拡大促進）
       　④   シナジー効果の拡大（資材・食材の効率的な調達によるコスト削減、複合店・併設店・新業態の開発）
       　⑤   成長戦略の一環としてＭ＆Ａによる事業拡大
       　⑥   成長機会が最も高いアジア市場を中心とするグローバル展開
       　⑦   内部統制強化によるガバナンス体制の確立とコンプライアンス遵守
      ２【事業等のリスク】

       　記載した事業の状況、経理の状況に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項に
       は、下記のようなものがあります。
       　本項においては、将来に関する事項が含まれておりますが、当該事項は当連結会計年度末現在において判断したも
       のであり、以下の記載は当社株式への投資に関するリスク全てを網羅するものではありません。
       ①　コーヒー生豆価格相場及び為替相場の変動
       　当社グループの主要商品であるコーヒー生豆の価格は、国際的なコモディティ価格の高騰による相場の上昇や、昨
       今の新興国における需給の状況、生産地における天候等の影響を受けることがあります。このような影響をヘッジす
       る目的で、ニューヨーク生豆相場に基づく商社からの見積り提示価格をベースに、生豆の先物買契約を締結し原料確
       保を行っており、また、その際為替相場の影響を回避する目的で実需の範囲内において為替の先物予約を実施してお
       ります。しかし、相場の変動状況によっては当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       ②　法的規制等について
       　当社グループは、お客様に飲食を提供するために「食品衛生法」の規制を受けております。従来より、定期的に第
       三者機関による細菌、及び衛生検査を各店舗で実施しておりますが、万一、食中毒事故等が発生し営業停止等の処分
       を受けたり、法的規制が強化された場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
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       ③　自然災害による影響について
       　当社グループは、特に出店が集中している地域である首都圏や大都市において、地震や大規模な台風、異常気象等
       の自然災害が発生した場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       ④　店舗の賃借物件への差入保証金等について
       　当社グループの事務所及び直営店舗は、そのほとんどが建物を賃借しております。賃借に際して差し入れる保証金
       等については、2019年２月末時点で、当社グループで202億円あります。万一、賃借先である家主の倒産等により一
       部回収不能となった場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。当社グループとしては、新規に出
       店する際の与信管理を徹底させるとともに、特定の家主に対し出店が集中しないように取り組んでおります。
       ⑤　出店政策について
       　当社グループが出店する際の出店先の選定につきましては、店舗の収益性を重視しており、差入保証金や家賃など
       の出店条件、商圏人口、競合店舗の有無等を勘案した上で一定条件を満たしたものを対象物件としております。この
       ため、当社グループの出店条件に合致する物件がなければ、出店予定数を変更することもあるため当社グループの業
       績に影響を及ぼす可能性があります。
       ⑥　減損会計の適用について
       　当社グループは、店舗環境の変化や経済的要因により店舗毎の収益性が損なわれた場合、減損損失を認識する必要
       があり、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       ⑦　個人情報保護について
       　当社グループは、お客様の個人情報等を有しております。当情報の管理については個人情報保護法の趣旨に沿った
       社内体制に基づき運用しておりますが、万一漏洩があった場合には、顧客に重大な損失を与えるばかりでなく、当社
       グループの社会的信用の失墜につながる可能性があります。
       ⑧　  海外における事業展開
       　当社グループは、海外における事業展開を中期的な成長戦略のひとつとしております。しかしながら、海外の事業
       展開には、各国の法令・制度、政治・経済・社会情勢、文化・宗教・商慣習の違いや為替レートの変動等をはじめと
       した様々なリスクが存在し、事前に想定できなかった問題の発生により投資回収が困難となった場合には、当社グ
       ループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
      ３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

       業績等の概要
       (1）業績
       　当連結会計年度（2018年３月１日～2019年２月28日）におけるわが国経済は、政府・日銀による継続的な経済対策
       や金融政策の効果から、雇用情勢の改善を中心に景気回復基調で推移しました。しかしながら、インバウンドの恩恵
       は徐々に減速し、国内における雇用環境の改善が賃金の上昇を伴わず、食料品の高騰や生活必需品などの物価上昇の
       懸念もあることから、個人消費は引き続きさえない動きとなっております。また、消費者に根付いた低価格志向は変
       化がなく、依然として先行き不透明な状態が継続しました。
       　外食業界におきましても、原材料価格の上昇や物流コストの上昇などにより、国内景気を下押しするリスクが存在
       すること、また人手不足を背景とした人件費の上昇なども一段と高まるなど、経営環境は一層の厳しさを増しており
       ます。さらに、消費者の根強い低価格志向の中、業界の垣根を超えた企業間競争も激化するなど、お客様の選別は一
       層厳しくなり、消費の動向は予断を許さない状況が継続しております。
       　このような状況のもとで、当社グループは、「外食産業におけるエクセレント・リーディングカンパニー」の地位
       確立を目指し、立地を厳選してグループ全体で90店舗（直営店54店舗、加盟店30店舗、海外６店舗）を新規出店しま
       した。
       　既存事業においては、積極的な新メニュー開発やブランド価値の向上を目指した店舗改装を継続して推進したほ
       か、昨年来進めている新規業態のブラッシュアップなど、事業基盤の強化に努めました。
       　さらに、物流や購買の見直しを図ることで、業務を効率化するとともに、徹底した管理コストの削減に取り組んで
       まいりました。
       　以上の結果、当連結会計年度における業績は、売上高1,292億16百万円（前期比1.5％減）の減収、営業利益101億
       43百万円（前期比1.9％減）、経常利益102億71百万円（前期比0.9％減）、親会社株主に帰属する当期純利益59億15
       百万円（前期比11.4％減）となりました。
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       各セグメントの概況は次のとおりであります。
       （日本レストランシステムグループ）
       　日本レストランシステムグループでは、「星乃珈琲店」をはじめ「洋麺屋五右衛門」「サロン卵と私」「焼肉腰
       塚」「Ｆ＆Ｆ」などの多くの業態について、引き続き新規出店及び業態変更を行い、お客様のご要望にお応えできる
       よう店舗網の拡大拡充に努めました。「星乃珈琲店」におきましては直営店舗の出店に加えて、加盟店の出店をする
       など、お客様のご要望にお応えできるよう、店舗網の拡大に努めました。その結果、星乃珈琲店の店舗数は、2019年
       ２月末時点で国内においては233店舗となり、うち加盟店は23店舗となりました。
       　また、多ブランド展開の強みを活かし、奈良市古市町、群馬県伊勢崎市、福島県郡山市、埼玉県熊谷市において、
       「星乃珈琲店」に加え「洋麺屋五右衛門」を同じ場所に同時出店させ、郊外店舗網の拡大をはかることで相乗効果が
       得られ、幅広い年齢層のお客様に好評を得ました。なお、経営戦略の一つである立地環境や顧客層に応じて推し進め
       ております肉業態においては、今年度は横浜市のたまプラーザとジョイナステラス二俣川、川崎市のラゾーナ川崎プ
       ラザ、名古屋市のサカエチカに「腰塚」ブランドの焼肉・惣菜・ステーキ店を新規出店して、新メニューの開発や既
       存メニューのブラッシュアップに努めるとともに、高価格のブランドであることから、サービスオペレーションの強
       化に注力し、お客様の満足度やブランド価値の向上に努めました。
       　以上の結果、売上高は増加したものの人員確保やアルバイトの時給増などによる人件費が増加したことにより、日
       本レストランシステムグループにおける売上高は451億74百万円（前年同期比6.1％増）、セグメント利益は45億38百
       万円（前年同期比4.4％減）となりました。
       （ドトールコーヒーグループ）

       ドトールコーヒーグループの小売事業およびフランチャイズ事業においては、ドトールコーヒーショップを中心に、
       昨年来のテーマ「JAPAN           QUALITY～厳選された国産素材の提供～」に季節性を加えることで、魅力ある商品作りに注
       力し、お客様からご支持をいただきました。
       　ドトールコーヒーショップでは、春に桜のパリパリチョコミルクレープを発売したほか、国産牛を使用した「ミラ
       ノサンド国産牛グリルビーフ」や沖縄県西表島産黒糖を100％使用した「黒糖ラテ」など、季節に合わせた商品展開
       を実施しました。また、定番となった夏および冬の「バリューくじキャンペーン」では、ドトールコーヒーショップ
       およびエクセルシオール            カフェで同時開催することにより相乗効果を発揮し、お客様に大変ご好評頂きました。
       　さらに、大宮駅東口にドトール珈琲農園の４号店を新規出店、さらに関西エリアでの新たな展開として、日本人に
       よる日本人のための珈琲「神乃珈琲」を京都・四条高倉に出店するなど、新業態の拡大と今後のチェーン化に向けた
       ブラッシュアップをはかっております。
       　卸売事業においては、ドリップコーヒーやコーヒー原料などの販路および取引先の拡大、またコンビニエンス・ス
       トアを中心にチルド飲料など定番商品と新商品の継続的な投入に注力したほか、他企業とのコラボレーションなど新
       たな商品の開発・販売をはじめるなど、引き続き業容拡大に努めました。しかしながら、西日本豪雨や地震などの自
       然災害のにより配送が滞るなどの影響を受け、チルド飲料を中心に売上が大きく減少しました
       　以上の結果、ドトールコーヒーグループにおける売上高は779億24百万円（前年同期比4.7％減）、セグメント利益
       は46億16百万円（前年同期比3.0％減）となりました。
       （その他）

       　報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主に国内及び海外における外食事業に係る小売及び卸売りに
       関する事業で、洋菓子製造卸のＤ＆Ｎコンフェクショナリー及びベーカリーのサンメリー並びに海外子会社の店舗・
       卸売事業となります。
       　なお、売上の減少については、昨年解散したＤ＆Ｎカフェレストランの店舗売上が中心となっております。
       　以上の結果、売上高は61億17百万円（前年同期比10.5％減）、セグメント利益は10億２百万円（前年同期比21.0％
       増）となりました。
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       (2）キャッシュ・フロー
       　当連結会計年度末における現金及び現金同等物は、前連結会計年度末に比べ22億55百万円増加し、327億80百万円
       （前年同期比7.4％増）となりました。
       　当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
       （営業活動によるキャッシュ・フロー）

       　営業活動によるキャッシュ・フローは、税金等調整前当期純利益93億75百万円、減価償却費44億36百万円、法人税
       等の支払額42億57百万円等により、92億９百万円の収入となりました。
       （投資活動によるキャッシュ・フロー）

       　投資活動によるキャッシュ・フローは、新規出店等の有形固定資産の取得による支出44億２百万円、敷金保証金の
       差入による支出５億80百万円等により、47億80百万円の支出となりました。
       （財務活動によるキャッシュ・フロー）

       　財務活動によるキャッシュ・フローは、配当金の支払額14億13百万円等により、21億89百万円の支出となりまし
       た。
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       生産、受注及び販売の実績
       (1）生産実績
         当連結会計年度の生産実績をセグメント別に示すと、次のとおりであります。
                               当連結会計年度
            セグメントの名称                  （自　2018年３月１日                   前年同期比（％）
                              至　2019年２月28日）
     日本レストランシステムグループ（百万円）                               4,063                 130.7
     ドトールコーヒーグループ（百万円）                               3,659                 74.6

     その他（百万円）                               4,657                 92.2

            合計（百万円）                        12,379                  94.7

     　（注）１．金額は製造原価によっております。
         ２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
         ３．セグメント間取引については、相殺消去しております。
       (2）仕入実績

         当連結会計年度の仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
                               当連結会計年度
            セグメントの名称                  （自　2018年３月１日                   前年同期比（％）
                              至　2019年２月28日）
     日本レストランシステムグループ（百万円）                               5,235                 89.9
     ドトールコーヒーグループ（百万円）                               32,718                  92.2

     その他（百万円）                                443                121.1

            合計（百万円）                        38,397                  92.1

     　（注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
         ２．セグメント間取引については、相殺消去しております。
       (3）受注実績

         当社グループは、見込み生産を行なっておりますので、受注実績については記載すべき事項はありません。
       (4）販売実績

         当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
                               当連結会計年度
            セグメントの名称                  （自　2018年３月１日                   前年同期比（％）
                              至　2019年２月28日）
     日本レストランシステムグループ（百万円）                               45,174                   6.1
     ドトールコーヒーグループ（百万円）                               77,924                 △4.7

     その他（百万円）                               6,117                △10.5

            合計（百万円）                        129,216                  △1.5

     　（注）１．金額は外部顧客に対する売上高を示しております。
         ２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
         ３．主な相手先別の販売実績及びその割合については、いずれも売上高の100分の10未満のため、記載を省略
         　　しております。
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       財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析
       　文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末（2019年２月28日）現在において判断したものであります。

       （１）重要な会計方針及び見積り

       　当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて作成して
       おります。この連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における                               財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状
       況 に影響を与えるような経営者の見積りおよび予測を必要としております。当社グループは、過去の実績値や状況を
       踏まえ合理的と判断される前提に基づき、見積りおよび予測を行っています。
       （２）当連結会計年度の経営成績の分析

       　「第２［事業の状況］３［経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析］業績等の概要
       （１）業績」に記載のとおりであります。
       （３）当連結会計年度末の財政状態の分析

       　当連結会計年度末における総資産は、現預金の増加等により1,251億31百万円と前連結会計年度末と比べ31億27百
       万円の増加となりました。負債は、買掛金の減少等により236億26百万円と前連結会計年度末と比べ14億18百万円の
       減少となりました。純資産は、剰余金の増加等により1,015億４百万円となり前連結会計年度末と比べ45億45百万円
       の増加となりました。
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       （４）キャッシュ・フローの分析
       　当社グループの資金状況は、営業活動によるキャッシュ・フローが92億９百万円の収入、投資活動によるキャッ
       シュ・フローが47億80百万円の支出、財務活動によるキャッシュ・フローが21億89百万円の支出となりました。
       　当連結会計年度の詳細につきましては、「第２［事業の状況］３［経営者による財政状態、経営成績及びキャッ
       シュ・フローの状況の分析］業績等の概要（２）キャッシュ・フロー」に記載のとおりであります。
       　なお、キャッシュ・フロー指標のトレンドは下記のとおりであります。
                             2017年２月期        2018年２月期        2019年２月期

                                 79.6        79.4        81.0

              自己資本比率（％）
              時価ベースの自己資本比率
                                 82.4        90.0        76.4
              （％）
              キャッシュ・フロー対有利
                                 0.1        0.1        0.1
              子負債比率（年）
              インタレスト・カバレッ
                                633.1        896.7        726.8
              ジ・レシオ（倍）
      （注）1.自己資本比率：自己資本/総資産

       　2.時価ベースの自己資本比率：株式時価総額/総資産
        3.キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債/キャッシュ・フロー
        4.インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー/利払い
        5.株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数（自己株式控除後）により算出しております。
        6.いずれも連結ベースの財務諸表により計算しております。
        7.キャッシュ・フローは、営業キャッシュ・フローを利用しております。
        8.有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としており
         ます。
        9.利払いは、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。
       （５）経営陣の問題意識と今後の方針

       　当社は、日本レストランシステム㈱と㈱ドトールコーヒーの両社の共同株式移転により設立された共同持株会社で
       あります。
       　当社グループの経営陣は、近年の外食産業を取り巻く環境は一段と厳しくなっており、企業間の格差も鮮明になる
       ことが予想されると認識しております。
       　このような状況下、統合により、両社の持つ経営資源とノウハウの有効活用により、㈱ドトールコーヒーの強みで
       ある「飲」と、日本レストランシステム㈱の強みである「食」を更に強化・発展させていくとともに、㈱ドトール
       コーヒーの店舗展開力及び日本レストランシステム㈱の業態開発力の融合による新たな価値創造を最大限発揮できる
       体制を確立することで、グループ価値の最大化を推進していきます。
       　また、多様化したお客様の心の奥底にある期待感に応えることのできる「外食産業における日本一のエクセレン
       ト・リーディングカンパニー」の地位確立を目指してまいります。
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      ４【経営上の重要な契約等】
        国内フランチャイズ契約
      　　　　①　「ドトールコーヒーショップ」チェーン加盟契約
     　　　　　（ａ）契約の本旨
     　　　　　　　　㈱ドトールコーヒーと「ドトールコーヒーショップ」チェーンに加盟し事業を行なおうとする事業者
     　　　　　　　（加盟者）との間の相互の利益に基づく共存共栄と永続的な提携関係を保持することを目的とする。
     　　　　　（ｂ）契約内容
     　　　　　　　（イ）加盟店は本部より許可された商標、サービスマーク等を使用することができる。
     　　　　　　　（ロ）加盟店は本部が提供するノウハウ、システム等を利用することができる。
     　　　　　　　（ハ）加盟店は営業を開始するに当たり、本部よりインストラクターの派遣を受けられるものとする。
     　　　　　　　（ニ）加盟に際し、㈱ドトールコーヒーが徴収する加盟契約料、ロイヤリティ等に関する事項
     　　　　　　　　　　　加盟金：チェーン加盟金　150万円（新規加盟時のみ）　出店準備金　150万円（店舗出店時）
     　　　　　　　　　　　保証金：チェーン保証金　150万円（新規加盟時のみ）　出店保証金　150万円（店舗出店時）
     　　　　　　　　　　　ロイヤリティ　　　売上高の２％
     　　　　　　　　　　　設計管理料　　　　店舗設計等１件につき基本料110万円＋（契約坪数－10坪）×４万円
     　　　　　　　　　　　研修費　　　　　　20万円（１名分）
     　　　　　（ｃ）契約期間
     　　　　　　　　契約日以降最初に到来する３月１日から５年間。期間満了後は協議の上更新できる。
     　　　　　②　「エクセルシオール・カフェ」チェーン加盟契約
     　　　　　　契約の本旨、契約内容については、ロイヤリティが売上高の３％であるほかは、上記①「ドトールコーヒ
     　　　　　　ーショップ」チェーン加盟契約と基本的に同一内容であります。
      ５【研究開発活動】

        特記事項はありません。
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     第３【設備の状況】
      １【設備投資等の概要】
        当連結会計年度における当社グループは、主に長期的な視点に立った外食事業の売上拡大のための投資を行い、そ
       の投資総額は48億32百万円となりました。なお、当連結会計年度において生産能力あるいは販売能力に重要な影響を
       与えるような設備の除却、売却等はありません。また、投資額には有形固定資産、無形固定資産及び長期前払費用等
       への投資を含んでおります。
        （日本レストランシステムグループ）

        当連結会計年度においては、直営店の新規出店42店舗（「星乃珈琲店」17店舗、その他25店舗）や業態変更８店舗
       による改装投資を行いました。これらにより28億97百万円の設備投資を行いました。
        （ドトールコーヒーグループ）

       　当連結会計年度においては、直営店の新規出店12店舗（「ドトールコーヒーショップ」４店舗、その他８店舗）や
       既存店舗の全面的な改装を実施したこと等により15億73百万円の設備投資を行いました。
        （その他）

       　当連結会計年度においては、海外事業（シンガポール）の新規出店やパン製造設備の拡充を図ったこと等により、
       その他全体で３億61百万円の設備投資を行いました。
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      ２【主要な設備の状況】
       　2019年２月28日現在における当社グループの主要な設備は、以下のとおりであります。
       (1）提出会社
         該当事項はありません。
       (2）国内子会社

                                           帳簿価額（百万円）
                                                        従業員数
                    事業所名      セグメントの
          会社名                       設備の内容
                    所在地      名称            建物及び     土地             （人）
                                                その他     合計
                                      構築物     (面積㎡)
                  営業店舗
                                              -
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            店舗設備        179         16    196     7
                          グループ
                  北海道・東北地区
                                             (-)
                  営業店舗
                                              -
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            店舗設備       5,278          510    5,788     287
                          グループ
                  関東地区
                                             (-)
                  営業店舗
                                              -
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            店舗設備
                                         225         19    244     15
                          グループ
                  東海・北陸地区
                                             (-)
                  営業店舗
                                              -
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            店舗設備        889         36    926     49
                          グループ
                  関西地区
                                             (-)
                  営業店舗
                                              -
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            店舗設備         99         5    104     6
                          グループ
                  中国地区
                                             (-)
                  営業店舗
                                              -
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            店舗設備
                                         163         10    174     19
                          グループ
                  九州地区
                                             (-)
                  本社等                           737
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            販売設備        725         39   1,501     317
                          グループ
                                            (263.0)
                  関東工場                           127
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            焙煎設備
                                         173         269    571     39
                          グループ
                  千葉県船橋市                         (3,339.6)
                  関西工場                           1,051
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            焙煎設備        851         385    2,288      24
                          グループ
                  兵庫県加東市
                                          (16,053.2)
                                             798
                  全社共通
                          ドトールコーヒー
       ㈱ドトールコーヒー                            土地他        278          7   1,084     224
                          グループ
                                           (135,497.9)
                  営業店舗                           825
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱                            店舗設備        708         32   1,565      63
                          システムグループ
                  北海道・東北地区
                                           (9,425.0)
                  営業店舗                           4,094
                          日本レストラン
                                 店舗設備
      日本レストランシステム㈱                                  5,861          335   10,291      694
                          システムグループ
                  関東地区                         (29,439.5)
                  営業店舗                           728
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱                            店舗設備       1,280          66   2,074     144
                          システムグループ
                  東海・北陸地区                         (7,015.1)
                  営業店舗                           980
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱                            店舗設備       1,492          84   2,557     191
                          システムグループ
                  関西地区
                                           (7,840.5)
                  営業店舗                           512
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱                            店舗設備        355         23    890     23
                          システムグループ
                  中国・四国地区                         (4,051.2)
                  営業店舗                           1,739
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱                            店舗設備       1,517          50   3,306     104
                          システムグループ
                  九州地区
                                          (16,914.4)
                  工場
                                            1,506
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱            東京セントラル                製造設備        162         23   1,691
                                                           -
                          システムグループ
                                           (3,233.1)
                  キッチン等
                  物流
                                            1,006
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱            鵜の木物流セン                物流設備        289          1   1,296
                                                           -
                          システムグループ
                                           (3,457.4)
                  ター等
                                             795
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱            本社等                本社設備        304         15   1,114      73
                          システムグループ
                                            (855.9)
                  福利厚生施設                           1,685
                          日本レストラン
      日本レストランシステム㈱                           福利厚生設備        599          1   2,285
                                                           -
                          システムグループ
                  雪が谷寮等                         (3,783.9)
     　（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」「工具、器具及び備品」であり、「建設仮勘定」を
           含んでおりません。
           なお、金額には消費税等は含めておりません。
         ２．従業員数には、パートタイマー等の臨時雇用者数は含まれておりません。
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         ３．上記の他、主要なリース資産の内容は下記のとおりであります。
                                      帳簿価額
                  事業所名      セグメントの名
         会社名                      設備の内容
                   所在地     称              （百万円）
                        ドトールコーヒー
      ㈱ドトールコーヒー            直営店舗               店舗設備等         1,035
                        グループ
                        日本レストラン
     日本レストランシステム㈱            直営店舗               店舗設備等         2,347
                        システムグループ
      ３【設備の新設、除却等の計画】

       　当社グループの設備投資について、店舗については収益性を勘案し、連結会社各社につきましてはグループとして
       の投資効率を考慮して、提出会社を中心に調整を図っております。
       　なお、2019年２月28日現在における重要な設備の新設、改修、除却等の計画は次のとおりであります。
       (1）重要な設備の新設

                                投資予定金額              着手及び完了予定年月
             事業所名
                  セグメントの                       資金調達                完成後の
       社名                 設備の内容
             所在地       名称                     方法                増加能力
                               総額    既支払額
                                               着手      完了
                              （百万円）     （百万円）
     ㈱ドトール
            直営店の新設
                  ドトールコーヒー
                         店舗設備等        2,900       — 自己資金     2019年３月      2020年２月       —
                  グループ
            及び改装等
     コーヒー
     日本レストラ
            直営店の新設
                  日本レストラン
                         店舗設備等        3,325       — 自己資金     2019年３月      2020年２月       —
                  システムグループ
     ンシステム㈱       及び改装等
      　（注）１．投資予定金額には差入保証金、敷金が含まれております。
        　２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
       (2）重要な改修、除却等

        　該当事項はありません。
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     第４【提出会社の状況】
      １【株式等の状況】
       （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                  種類                       発行可能株式総数（株）
        普通株式                                          200,000,000

                  計                               200,000,000

        ②【発行済株式】

                                         上場金融商品取引所名又
             事業年度末現在発行数（株）               提出日現在発行数（株）
        種類                                 は登録認可金融商品取引               内容
               （2019年２月28日）              （2019年５月24日）
                                         業協会名
                                         東京証券取引所            単元株式数
      普通株式             50,609,761              50,609,761
                                         （市場第一部）            100株
        計           50,609,761              50,609,761             －          －
       （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
         　該当事項はありません。
        ②【ライツプランの内容】

         　該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

         　該当事項はありません。
       （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

     　　　　　該当事項はありません。
       （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

                発行済株式総                              資本準備金増
                       発行済株式総        資本金増減額        資本金残高              資本準備金残
        年月日       数増減数                              減額
                       数残高（株）        （百万円）        （百万円）              高（百万円）
                 （株）                             （百万円）
     2007年10月１日
                50,609,761        50,609,761          1,000        1,000        1,000        1,000
     （注）
     （注）株式移転による設立であります。
       （５）【所有者別状況】

                                                   （2019年２月28日現在）
                          株式の状況（１単元の株式数100株）
                                                       単元未満株
       区分                             外国法人等                   式の状況
           政府及び地           金融商品取      その他の法
                  金融機関                           個人その他       計     （株）
           方公共団体           引業者      人
                                  個人以外      個人
     株主数（人）          －      27      20     293      174      58    49,459      50,031       －
     所有株式数
               －    68,415      3,067     64,709      88,299       163    280,917      505,570      52,761
      （単元）
     所有株式数の
               －    13.53      0.61     12.80      17.47      0.03     55.56     100.00       －
     割合（％）
     (注)　自己株式6,426,781株は、「個人その他」に64,267単元及び「単元未満株式の状況」に81株を含めて記載しており
       ます。
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       （６）【大株主の状況】
                                                 （2019年２月28日現在）
                                                   発行済株式（自己
                                                   株式を除く。）の
                                           所有株式数
                                                   総数に対する所有
         氏名又は名称                    住所
                                            （千株）
                                                   株式数の割合
                                                   （％）
                                              6,764          15.31

     大林　豁史               東京都世田谷区
                    東京都世田谷区奥沢６－９－20                         3,732          8.45

     株式会社マダム・ヒロ
     日本マスタートラスト信託銀
                    東京都港区浜松町２－11－３                         1,840          4.17
     行株式会社（信託口）
                                              1,430          3.24

     鳥羽　博道               東京都大田区
                    東京都港区虎ノ門２－２－１                         1,320          2.99

     日本たばこ産業株式会社
     日本トラスティ・サービス信

                    東京都中央区晴海１－８－11                         1,064          2.41
     託銀行株式会社（信託口９）
                                               833         1.89

     鳥羽　豊               東京都世田谷区
     日本トラスティ・サービス信
                    東京都中央区晴海１－８－11                          676         1.53
     託銀行株式会社（信託口５）
     日本トラスティ・サービス信
                    東京都中央区晴海１－８－11                          628         1.42
     託銀行株式会社（信託口）
     ゴールドマン・サックス・ア

                     ２００    ＷＥＳＴ　ＳＴＲＥＥＴ　ＮＥＷ
     ンド・カンパニー　レギュ
                    ＹＯＲＫ,     ＮＹ,   ＵＳＡ
     ラーアカウント                                         555         1.26
                    （常任代理人　東京都港区六本木６－10－
     （常任代理人　ゴールドマン
                    １）
     サックス証券株式会社）
                              －               18,845          42.65

            計
     （注）１．上記信託銀行の所有株式数は、信託業務に係るものであります。
     　　　２．発行済株式総数に対する所有株式数の割合は小数点以下第３位を四捨五入しております。
        ３．  当社は6,426千株(発行済株式総数に対する所有株式数の割合12.70％)を保有しておりますが、当該自己株式に
          は議決権がないため、上記の大株主から除いております。
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       （７）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                 （2019年２月28日現在）
              区分              株式数（株）           議決権の数（個）               内容

      無議決権株式                         ―            ―            ―

      議決権制限株式（自己株式等）                         ―            ―            ―

      議決権制限株式（その他）                         ―            ―            ―

      完全議決権株式（自己株式等）                   普通株式      6,426,700            ―            ―

      完全議決権株式（その他）                   普通株式      44,130,300             441,303           ―

                                 52,761

      単元未満株式                   普通株式                  ―            ―
      発行済株式総数                         50,609,761            ―            ―

      総株主の議決権                         ―             441,303           ―

        ②【自己株式等】

                                                 （2019年２月28日現在）
                                                   発行済株式総数に

     所有者の氏名又は                   自己名義所有株         他人名義所有株         所有株式数の合
                所有者の住所                                  対する所有株式数
     名称                   式数（株）         式数（株）         計（株）
                                                   の割合（％）
     ㈱ドトール・日レ

               東京都渋谷区猿楽
     スホールディング                      6,426,700             ―    6,426,700           12.70
               町10番11号
     ス
         計             ―    6,426,700             ―    6,426,700           12.70

      ２【自己株式の取得等の状況】

       【株式の種類等】
          会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
       （１）【株主総会決議による取得の状況】
       　　　該当事項はありません。
       （２）【取締役会決議による取得の状況】

       　　　該当事項はありません。
       （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

       　　　会社法第155条第７号による取得
                区分                 株式数（株）             価額の総額（百万円）
                                          68               0
      当事業年度における取得自己株式
      当期間における取得自己株式                                      ―               ―
     　（注）当期間における取得自己株式には、2019年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の
     　　　　買取りによる株式は含まれておりません。
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       （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
                                当事業年度                 当期間
               区分
                                   処分価額の総額                処分価額の総額
                            株式数（株）                株式数（株）
                                    （百万円）                （百万円）
     引き受ける者の募集を行った取得自己株式                            ―        ―        ―        ―

     消却の処分を行った取得自己株式                            ―        ―        ―        ―

     合併、株式交換、会社分割に係る移転を行っ

                                  ―        ―        ―        ―
     た取得自己株式
     その他                            ―        ―        ―        ―

                                          ―                ―

      保有自己株式数                        6,426,781                6,426,781
     　（注）１．当期間における保有自己株式数には、2019年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の
           買取り及び売渡による株式は含まれておりません。
         ２．当期間における処理株式には、2019年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の売渡に
           よる株式は含まれておりません。
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      ３【配当政策】
       　当社グループでは、高収益と成長を両立させ、外食産業のエクセレント・リーディングカンパニーを目指しており
       ます。配当につきましては、業績に応じた配当を基本としつつ、企業体質の一層の強化と事業展開に備えるための内
       部留保を勘案し、配当性向20％～30％を目処に利益還元を行っております。
       　また、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決
       定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。
       　以上の基本方針及び当連結会計年度の業績を総合的に勘案し、当連結会計年度末の配当金は１株につき16円とし、
       この結果、既に実施しております中間配当金の１株当たり16円と合わせて、当期の１株当たり年間配当金は32円とい
       たしました。
       　なお、当社は会社法第454条第５項に規定する中間配当を取締役会の決議により行うことができる旨を定款に定め
       ております。
       　当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
              決議年月日             配当金の総額（百万円）              １株当たり配当額（円）
       2018年10月15日取締役会決議                              706              16
       2019年５月23日定時株主総会決議                              706              16
      ４【株価の推移】

       （１）【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】
       回次        第８期          第９期          第10期          第11期          第12期
      決算年月        2015年２月          2016年２月          2017年２月          2018年２月          2019年２月

      最高（円）            1,878          2,410          2,247          2,823          2,566

      最低（円）            1,570          1,656          1,700          2,155          1,918

     　（注）最高・最低株価は、株式会社東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
       （２）【最近６月間の月別最高・最低株価】

       月別      2018年９月          10月        11月        12月       2019年１月          ２月
      最高（円）          2,146        2,187        2,242        2,249        2,157        2,213

      最低（円）          1,940        1,918        2,008        1,936        1,992        2,068

     　（注）最高・最低株価は、株式会社東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
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      ５【役員の状況】
        男性13名　女性１名　（役員のうち女性の比率7.1％）
                                                        所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴            任期
                                                         （株）
                                 1973年８月     ㈱ボルツ・ジャパン（南インド㈱
                                      に商号変更し、2001年６月日本レ
                                      ストランシステム㈱と合併）設立
                                      代表取締役社長
                                 1973年10月     ショウサンレストラン企画㈱（現
                                      日本レストランシステム㈱）取締
                                      役
                                 1976年２月     同社代表取締役専務
                                 1977年８月     ジャーマンレストランシステム㈱
                                      （現日本レストランシステム㈱）
                                      取締役
                                 1978年６月     上記ショウサンレストラン企画㈱
     代表取締役　
                  大林　豁史      1944年８月４日生
               ―                                       注３   6,764,400
                                      とジャーマンレストランシステム
     会長
                                      ㈱が合併して日本レストランシス
                                      テム㈱代表取締役専務
                                 1979年７月     同社代表取締役社長
                                 2005年８月     同社代表取締役会長
                                 2007年10月     当社代表取締役会長
                                 2008年５月     当社取締役
                                 2016年５月
                                      当社代表取締役会長（現任）
                                 2016年５月
                                      日本レストランシステム㈱代表取
                                      締役会長兼    社長（現任）
                                 2016年５月
                                      ㈱ドトールコーヒー取締役
                                 2017年４月
                                      同社代表取締役会長（現任）
                                 1983年４月     ㈱ドトールコーヒー入社

                                 2000年６月     同社取締役
                                 2002年６月     同社常務取締役
                                 2004年６月     同社専務取締役
                                 2005年７月     同社取締役副社長
                                 2007年10月     当社取締役
     代表取締役　
                                 2008年５月
               ―     星野　正則      1959年10月22日生             当社代表取締役社長（現任）               注３     11,200
     社長
                                 2011年５月     ㈱ドトールコーヒー代表取締役会
                                      長
                                 2013年５月     日本レストランシステム㈱取締役
                                      （現任）
                                 2017年４月     ㈱ドトールコーヒー代表取締役社
                                      長(現任)
                                 1983年４月     日本レストランシステム㈱入社

                                 2004年５月     同社執行役員
                                 2005年８月     同社取締役
                                 2007年10月     当社取締役
     常務取締役         ―     木高　毅史      1963年12月12日生        2008年５月     日本レストランシステム㈱常務取               注３     20,070
                                      締役
                                 2010年５月
                                      当社常務取締役（現任）
                                 2015年５月
                                      日本レストランシステム㈱専務取
                                      締役（現任）
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                                                        所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴            任期
                                                         （株）
                                 1997年10月     ㈱ドトールコーヒー入社
                                 2010年３月     同社上席執行役員営業統括本部統
                                      括本部長
                                 2014年５月     同社取締役
                                 2016年５月     同社常務取締役
     常務取締役         ―     竹林　基哉      1966年５月26日生                            注３     1,300
                                 2017年５月     当社取締役
                                 2018年５月     当社常務取締役（現任）
                                 2018年５月     ㈱ドトールコーヒー専務取締役
                                      （現任）
                                 1973年４月     日本航空㈱入社

                                 2000年２月     同社マイレージセンター部長
                                 2002年７月     同社オーストラリア地区代表駐在
                                      員
                                 2006年７月     ㈱ＪＡＬセールス北海道代表取締
                                      役社長
     取締役         ―     橋本　邦夫      1947年11月16日生                            注３     6,505
                                 2007年10月     日本レストランシステム㈱監査役
                                 2010年１月
                                      同社海外事業部長（現任）
                                 2013年５月
                                      当社取締役（現任）
                                 2013年５月     Ｄ＆Ｎ   インターナショナル㈱取締
                                      役（現任）
                                 1979年８月     ㈱ドトールコーヒー入社

                                 2008年３月     同社上席執行役員商品生産統括本
                                      部統括本部長
                                 2014年５月     同社取締役
                                 2015年12月     ㈱プレミアムコーヒー＆ティー代
                                      表取締役社長（現任）
     取締役         ―     菅野　眞博      1959年１月23日生                            注３     4,600
                                 2016年５月
                                      当社取締役    （現任）
                                 2018年５月     ㈱サンメリー代表取締役社長           （現
                                      任）
                                 2018年５月     ㈱ドトールコーヒー常務         取締役
                                      （現任）
                                 1994年４月     日本レストランシステム㈱入社

                                 2005年８月     日本レストランコンフェクシ
                                      ョナリー㈱（2009年２月
                                      日本レストランシステム㈱と合
                                      併）取締役
                                 2008年４月     同社常務取締役
                                 2008年８月     Ｄ＆Ｎコンフェクショナリー㈱取
                                      締役
     取締役         ―     合田　知代      1970年９月８日生                            注３     5,817
                                 2013年５月     日本レストランシステム㈱取締役
                                 2016年５月     当社取締役（現任）
                                 2016年５月     Ｄ＆Ｎコンフェクショナリー㈱常
                                      務取締役
                                 2018年５月     同社代表取締役社長（現任）
                                 2018年５月     日本レストランシステム㈱常務取
                                      締役（現任）
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                                                        所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴            任期
                                                         （株）
                                 2007年１月     ㈱ドトールコーヒー入社
                                 2010年４月     同社管理統括本部広報部部長
                                 2010年12月     当社広報IR部長
                                 2015年３月     ㈱ドトールコーヒー管理統括本部
     取締役         ―     関根　一博      1965年11月17日生                            注３     1,100
                                      長(現任)
                                 2017年５月
                                      同社取締役(現任)
                                 2018年５月     当社取締役(現任)
                                 1973年４月     外務省入省

                                 2001年４月     在ロサンゼルス日本総領事館総領
                                      事
                                 2005年８月     総合外交政策局長
                                 2007年１月     外務審議官（経済担当）
                                 2009年４月     駐ロシア連邦特命全権大使
                                 2011年３月     駐イタリア特命全権大使
     取締役             河野　雅治      1948年12月21日生
               ―                                       注３      600
                                 2014年３月     2020年東京オリンピック・パラリ
                                      ンピック組織委員会理事
                                      （現任）
                                 2014年９月
                                      日本国政府代表（現任）
                                 2015年５月
                                      当社取締役（現任）
                                 2015年６月     ㈱三井住友フィナンシャルグルー
                                      プ社外取締役（現任）
                                 1968年４月     ㈱三菱銀行（現㈱三菱UFJ銀行）入

                                      行
                                 1993年６月     同行新橋支店長
                                 1995年４月     同行公務部長
                                 1997年４月     日本電子㈱入社
                                 1997年６月     同社常務取締役
     取締役         ―     大塚　東      1945年３月８日生                            注３      400
                                 2001年６月     同社専務取締役
                                 2005年６月     同社取締役副社長
                                 2006年６月     同社代表取締役兼副社長執行役員
                                 2009年５月     日本電子テクニクス㈱取締役会長
                                 2017年５月     当社取締役（現任）
                                 1975年４月     ㈱ドトールコーヒー入社

                                 1993年11月     同社東京中央営業所所長
                                 1999年９月     同社  監査室室長
     常勤監査役         ―     宮林　哲夫      1949年11月１日生                            注４     1,620
                                 2004年６月     同社  常勤監査役（現任）
                                 2007年10月
                                      当社常勤監査役（現任）
                                 1977年４月     日本レストランシステム㈱入社

                                 1997年４月     同社社長室店舗開発課長
                                 2001年６月     日本レストランサービス㈱（現
                                      Ｄ＆Ｎレストランサービス）取締
                                      役
     常勤監査役         ―     川﨑　嘉範      1954年５月７日生                            注４     44,874
                                 2008年８月     日本レストランシステム㈱内部監
                                      査室室長（現任）
                                 2016年５月     当社常勤監査役（現任）
                                 2016年５月     日本レストランシステム㈱          監査役
                                      （現任）
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                                                        所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴            任期
                                                         （株）
                                 1971年７月     運輸省（現国土交通省）入省
                                 1991年７月     同省運輸政策局消費者行政課長
                                 1994年７月     日本鉄道建設公団総務部長
                                 2000年６月     海上保安庁次長
                                 2006年６月     日本貨物鉄道㈱専務取締役
     監査役         ―     浅井　廣志      1947年６月10日生                            注４     1,687
                                 2009年６月     日本フレートライナー㈱代表取締
                                      役社長
                                 2015年６月     ㈱浅井相談役（現任）
                                 2017年５月     当社監査役（現任）
                                 1970年４月     厚生省（現厚生労働省）入省

                                 1985年８月     同省　大臣官房総務課　広報室長
                                 1992年７月     環境庁（現環境省）大気保全局　
                                      企画課長
                                 2001年７月     同省　大臣官房長
     監査役         ―     松本　省藏      1947年１月10日生                            注４       ―
                                 2005年７月     退官
                                 2009年９月     国民年金基金連合会理事長
                                 2013年６月     国民年金基金普及推進協議会理事
                                      長
                                 2019年５月
                                      当社監査役（現任）
                                          計              6,864,173
     　（注）１　取締役河野雅治及び大塚東は、社外取締役であります。
         ２　監査役浅井廣志及び松本省藏は、社外監査役であります。
         ３　取締役の任期は、2019年２月期に係る定時株主総会終結の時から2020年２月期に係る定時株主総会終結の時
           までであります。
         ４　監査役の任期は、2019年２月期に係る定時株主総会終結の時から2023年２月期に係る定時株主総会終結の時
           までであります。
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      ６【コーポレート・ガバナンスの状況等】
       （１）【コーポレート・ガバナンスの状況】
        コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
       　当社は、グループの持つ経営資源とノウハウを有効活用し、店舗展開力と業態開発力の融合による新たな価値創
       造を最大限発揮できる体制を確立することで、企業価値・株主価値の最大化を推進し、多様化したお客様の心の奥
       底にある期待感に応えることのできる「外食産業における日本一のエクセレント・リーディングカンパニー」の地
       位確立を目指しております。
       ①　企業統治の体制

        イ．企業統治の体制の概要
       　当社の取締役会は、取締役10名で構成され、うち２名は社外取締役であります。取締役会は、毎月１回開催の　
       ほか、必要に応じて随時開催し、重要業務執行について審議・決定するほか、職務執行状況を監督する場として、
       十分な議論と時宜を得た意思決定を図っております。
       　当社は監査役設置会社制度を採用し、監査役会は社外監査役２名を含む４名で構成しております。監査役は、取
       締役会に出席し、必要に応じて担当部署に対するヒアリングや報告を受けるほか、経営会議内容の把握などを実施
       し、経営全般および個別案件に関して取締役の業務執行を監査することとしております。
       　業務執行に関しましては、意思決定の迅速化の観点から、会長、社長および取締役会の主要メンバーからなる経
       営会議を設置し、当社および当社グループ会社の業務執行に関する重要事項を協議し、運営してまいります。
       　当社のコーポレート・ガバナンス体制の模式図は次のとおりであります。
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        ロ．当該体制を採用する理由
       　当社グループは、持株会社のもとに事業を展開する事業会社を置く体制をとっております。持株会社である当社
       はグループの一元的なガバナンスの中心にあって、グループ全体の最適化を図るための、企画・運営・管理等を行
       い、グループ全体の経営を統括することにより、株主をはじめ全てのステークホルダーにとっての企業価値最大化
       に努めております。
       　当社ではコーポレート・ガバナンスのより一層の強化を図る目的から、社外取締役制を導入するとともに、取締
       役の任期を１年といたしております。有価証券報告書提出日現在において、社外取締役２名を含む10名から構成さ
       れる取締役会が、業務執行に対する適切な監督機能を発揮するとともに、経営効率の維持・向上に努めており、社
       外監査役２名を含む４名から構成される監査役会が経営を監視し、その健全強化に努めております。
        ハ．内部統制システムの整備の状況

       　当社並びに当社グループでは、全ての役員および従業員が適正な業務を行うための体制を整備し、運用していく
       ことが重要な経営の責務であると認識し、「内部統制システム構築の基本方針」を定めております。その基本的な
       考え方は以下のとおりであります。
        ・当社及び子会社の取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
         （ⅰ）当社取締役会は、法令等遵守（以下「コンプライアンス」という。）のための体制を含む内部統制シス
            テムの整備方針・計画について決定するとともに、当社及び当社子会社（以下「当社グループ」とい
            う。）の状況について定期的に状況報告を受ける。
         （ⅱ）当社監査役は、独立した立場から、内部統制システムの整備・運用状況を含め、当社グループ取締役の
            職務執行を監査する。
         （ⅲ）当社内部監査室は、当社グループの内部統制システムが有効に機能し、運営されているか調査し、整備
            方針・計画の実行状況を監視する。調査結果は、当社代表取締役社長に報告する。
         （ⅳ）当社代表取締役社長は、当社グループ取締役の中からコンプライアンスを推進する責任者を任命し、グ
            ループ全体のコンプライアンス体制の整備及び問題点の把握に努めるとともに当社グループの取締役及
            び使用人のコンプライアンス教育を推進し、意識の維持・向上に努める。また、任命を受けた当社グ
            ループ取締役は、重要な問題を随時取締役会に報告する。
         （ⅴ）当社グループは、健全な会社経営の為、市民社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力とは一切関
            わりを持たず、これら反社会的勢力に対しては、警察等の外部専門機関と緊密に連携し、全社を挙げて
            毅然とした態度で対応する。
        ・当社及び子会社の損失の危険の管理に関する規定その他の体制
         　当社の取締役会にて経営に重大な影響を及ぼすリスクをトータルに認識、検討をするとともに想定されるリ
         スクについては、当社グループ各社の責任者が研修や会議を通じて具体的なリスク管理対応策を検討、実施す
         る。また、当社グループにおいて認識された事業運営上のリスクのうち、重要な内容については、対応方針を
         取締役会において決定し、各関係責任者がこれを実行することでリスクの発生を防止する。
         　なお、重大な不測事態が発生し、または発生するおそれが生じた場合、当社代表取締役社長を本部長とする
         対策本部を設け迅速に対応し、事態の早期収拾に努めるとともに、原因追究を行い再発防止に努める。
        ・当社及び子会社の取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
         　取締役会を経営方針、法令に定められた事項やその他経営に関する重要事項を決定するとともに業務執行状
         況を監督する機関として、定例で月１回開催し、必要に応じて臨時取締役会を招集する。取締役会の機能をよ
         り強化し経営効率を向上させるため、当社グループ取締役が出席する経営会議を毎月１回開催し、業務執行に
         関する基本的事項及び重要事項に係る意思決定を機動的に行う。当社グループ取締役の職務権限、担当業務に
         関しては、当社グループ各社において、取締役会規程、職務権限規程等に基づき明確にし、会社の機関相互の
         適切な役割分担と連携を確保する。
        ・取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
         　当社は、法令・社内規程に基づき、文書等の保存・管理（文書管理規程）を行い、必要な関係者が閲覧でき
         る体制を整備する。また、情報の管理についてはセキュリティに関するガイドライン、個人情報保護法に関す
         る基本方針を定めて対応する。
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        ・子会社の取締役等の職務の執行に係る事項の当社への報告に関する体制その他当社及び子会社から成る企業集
        団における業務の適正を確保するための体制
         （ⅰ）当社グループにおけるリスク管理、コンプライアンス管理及び内部監査については互いに緊密な連携を
            とり進め、当社業務運営の基本方針に準じて業務遂行を行う。また、子会社の経営に関しては、その自
            主性を尊重しつつ、経営会議等において事業内容の定期的な報告を受け、重要案件についての事前協議
            を行う。
         （ⅱ）当社グループは、業務の有効性と効率性、財務報告の信頼性の確保及び関連法規の遵守については、内
            部統制の充実を図るとともに、より有効に機能する為、評価、維持及び改善等を行う。
        ・監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する体制ならびにその
        使用人の取締役からの独立性及びその使用人に対する監査役の指示の実行性に関する事項
         　取締役会は、監査役の求めにより必要に応じて監査役の業務補助を行う使用人を置くこととし、その人事に
         ついては、取締役と監査役が協議を行う。
         　監査役から監査業務に必要な指示を受けた使用人は、その指示に関する限りにおいては、取締役の指揮命令
         を受けないものとする。
        ・当社の取締役及び使用人、並びに子会社の取締役、監査役及び使用人が監査役に報告するための体制その他の
        監査役への報告に関する体制
         　当社グループの取締役、監査役及び使用人は、会社経営及び事業運営上の重要事項（コンプライアンス、リ
         スクに関する事項を含む）ならびに業務執行の状況及び結果を監査役に報告する。また、当社グループ取締役
         は、会社に著しい損害を及ぼすおそれのある事実があることを発見した場合は、直ちに当社監査役会に報告す
         る。
         　なお、当社グループ監査役及び監査役会への報告は、誠実に洩れなく行うこととし、定期的な報告に加えて
         必要に応じその都度遅延無く行う。
         　当社グループは、監査役への報告を行った当社グループの取締役及び使用人に対し、当該報告をしたことを
         理由として不利益な取り扱いを行うことを禁止し、その旨を当社グループの取締役及び使用人に周知徹底す
         る。
        ・監査役の職務の執行について生ずる費用または債務の処理に係る方針に関する事項
         　当社は監査役がその職務の執行について生じる費用の前払いまたは償還等の請求をしたときは、当該監査役
         の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用または債務を処理する。
        ・その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
         　監査役は、代表取締役・内部監査室及び会計監査人と定期的な情報交換をする場を設けるほか、取締役会に
         出席し積極的に発言する。監査役は、重要な意思決定及び業務の執行状況を把握するため、社内や子会社の重
         要な会議へ参加し、必要に応じて取締役または使用人に説明を求めることとする。
         　取締役または取締役会は、監査役が必要と認めた重要な取引先の調査への協力、監査役の職務遂行上、監査
         役が必要と認めた場合、弁護士及び公認会計士等の外部専門家との連携を図れる環境の体制を整備する。
        ニ．リスク管理体制の整備の状況

       　当社は、グループ傘下に外食事業を行う多業態のチェーンと物販事業を経営しております。その事業領域は広範
       であり、多数の店舗でお客様の嗜好に合う商品を提供しております。それゆえ、食品衛生法等の遵守すべき法律も
       多く、食中毒や自然災害などの損失の危険も想定されております。このような事業特性のもとで、健全で持続的な
       発展をするために内部統制システムを整備し適切に運用すること、そして適宜見直しをかけていくことが経営上重
       要な課題であると考えております。取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するため
       の体制としましては、代表取締役社長がリスク・コンプライアンス委員会にコンプライアンスを推進する責任者を
       任命し、グループ全体のコンプライアンス体制の整備及び問題点の把握に努めると共に取締役及び使用人のコンプ
       ライアンスの意識の維持・向上に努めております。また、任命を受けた者は、重要な問題を随時取締役会に報告す
       るとともに、相談・通報体制（内部通報制度）を設けております。さらに、リスク体制の整備状況として、想定さ
       れるリスクについては、研修制度で従業員教育に努めるほか、情報管理責任者のもとで情報の一元化を行い、緊急
       対応時マニュアルを整備し定期的な見直しを行っております。万一、不測の事態が発生した場合には、リスク・コ
       ンプライアンス委員会に経営トップ直轄の対策本部を設け、迅速に対応するとともに、事態の早期収拾を図り、原
       因追求を行うことで再発の防止に努めることとしております。
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        ホ．子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況
       　当社グループでは、毎月経営会議等を開催しており、各子会社役員から、月次業績や経営計画の進捗状況および
       業務執行状況等について報告を受け、質疑応答を行って情報の共有化を図るなど、子会社の経営管理体制を構築し
       ております。また、当社が定める「取締役会規程」「職務権限規程」に基づき、子会社に必要とされる稟議事項に
       ついては、親会社である当社への事前報告を行い、当社の取締役若しくは取締役会において十分な検討を行い、承
       認決裁を行うことで、子会社の業務の適正を確保しております。
        ヘ．責任限定契約の内容の概要

       　当社は、社外取締役及び社外監査役全員と会社法第423条第１項の賠償責任について、法令に定める要件に該当す
       る場合には、賠償責任の限度額を同法第425条第１項各号が定める額の合計額とする契約を締結しております。
       ②　内部監査及び監査役監査の状況

       　当社の内部監査室(現在３名体制)は、年度ごとに作成する「監査計画」に基づき、当社、子会社、および孫会社
       の内部監査を実施しております。また監査役会と連携をとりながら内部監査を実施し、内部監査室長が監査結果を
       適宜報告しております。
       　監査役は取締役会に出席し、必要に応じて担当部署に対するヒアリングや報告を受けるほか、経営会議内容の把
       握などを実施し、経営全般および個別案件に関して取締役の業務執行を監査しているほか、監査法人や内部監査室
       とも情報交換を適宜行なっております。
       ③　会計監査の状況

       　当社は、会計監査人として有限責任                  あずさ監査法人を選任しており、会社法における計算書類および金融商品取
       引法における財務諸表の監査を依頼しております。
       　同監査法人および当社監査に従事する同監査法人の業務執行社員との間に特別の利害関係はありません。
       当期において監査業務を執行した公認会計士の氏名、監査業務に係る補助者の構成については下記のとおりです。
       　・監査業務を執行した公認会計士の氏名
       　　　指定有限責任社員　業務執行社員：                    轟 　芳英氏、神宮　厚彦氏、木村　純一氏
       　・監査業務に係る補助者の構成
       　　　公認会計士９名　　その他６名
         (注)継続監査年数については、７年を超える者がおりませんので記載を省略しております。
       ④　社外取締役及び社外監査役

       　当社の社外取締役は２名、社外監査役は２名であります。当社株式の保有状況については、「５　役員の状況」
       に記載のとおりであります。また、当社との関係において、人的関係、重要な資本的関係、又は取引関係その他の
       利害関係はありません。
       　また、上記の社外取締役２名と社外監査役２名は東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し同取引所
       に届出しております。当社は社外取締役と社外監査役の独立性に関する基準を定めていませんが当社の経営、執行
       に利害関係がなく客観的かつ公平な判断が可能であり、一般株主と利益相反が生じる恐れのない独立役員を選任し
       ております。
        ・河野雅治氏は、外交官としての豊富な経験と国際情勢に関する専門的かつ幅広い知見を有しております。これ
        までも取締役会において適時適切な意見・提言を行っていただいております。同氏が当社の経営を監督する適切
        な人材と判断したため、引き続き社外取締役として選任しております。
        ・大塚東氏は、金融機関での実績や企業経営者としての豊富な経験と幅広い見識を有しております。これまでの
        経験を基に取締役会において幅広い観点から意見・提言を行っていただけると期待しております。同氏が当社の
        経営を監督する適切な人材と判断したため、引き続き社外取締役として選任しております。
        ・浅井廣志氏は、運輸省（現              国土交通省）に於ける各分野において重要ポストを歴任されており、また企業経営
        者としても豊富な経験と幅広い見識を有しております。それら経験を活かし当社の監査体制強化に努めて頂き、
        会社の業務執行の適法性や妥当性を的確に監査頂けるものと判断したため、引き続き社外監査役として選任して
        おります。
        ・松本省藏氏は、厚生労働省や環境省での長年の経験があり、労務や環境ならびにＳＤＧｓに関する知見を有し
        ておられるため、会社経営に関与した経験はありませんが、会社の業務執行の適法性や妥当性を的確に監査頂け
        るものと判断したため、社外監査役として選任しております。
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       ⑤　取締役及び監査役の報酬等
        イ．役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
                                 報酬等の種類別の総額（百万円）
                                                      対象となる
                      報酬等の総額
                                                      役員の員数
             役員区分
                                    ストック
                      （百万円）
                              基本報酬              賞与     退職慰労金
                                                       （人）
                                   オプション
         取締役
                          248      200       －      48      －       9
         （社外取締役を除く。）
         監査役
                          18      18      －      －      －       2
         （社外監査役を除く。）
                          17      15      －       1      －       ▶
         社外役員
        ロ．役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の内容及び決定方法
       　取締役の報酬等は、株主総会で承認された報酬総額の範囲内において、取締役会で了承された方法により決定し
       ております。
       　監査役の報酬等は、株主総会で承認された報酬総額の範囲内で、監査役会において決定しております。
       ⑥　株式の保有状況
       　当社及び連結子会社のうち、投資株式の貸借対照表額（投資株式計上額）が最も大きい会社（最大保有会社）で
       ある日本レストランシステム株式会社については以下のとおりであります。
        イ.投資株式のうち保有目的が純投資目的以外の目的であるものの銘柄数及び貸借対照表計上額の合計額

          該当事項はありません。
        ロ.保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的

          該当事項はありません。
        ハ.保有目的が純投資目的である投資株式の前事業年度及び当事業年度における貸借対照表計上額の合計額並びに

        当事業年度における受取配当金、売却損益及び評価損益の合計額
                       前事業年度
                                        当事業年度（百万円）
                       （百万円）
              区分
                      貸借対照表計上        貸借対照表計上        受取配当金の        売却損益の        評価損益の
                       額の合計額        額の合計額         合計額        合計額        合計額
                            －        －        －        －        －
         非上場株式
                           169        132         ▶       －        41
         上記以外の株式
       　当社及び連結子会社のうち、投資株式の貸借対照表額（投資株式計上額）が最大保有会社の次に大きいＤ＆Ｎレ

       ストランサービス株式会社については以下のとおりであります。
        イ.投資株式のうち保有目的が純投資目的以外の目的であるものの銘柄数及び貸借対照表計上額の合計額

          該当事項はありません。
        ロ.保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的

          該当事項はありません。
        ハ.保有目的が純投資目的である投資株式の前事業年度及び当事業年度における貸借対照表計上額の合計額並びに

        当事業年度における受取配当金、売却損益及び評価損益の合計額
                       前事業年度
                                        当事業年度（百万円）
                       （百万円）
              区分
                      貸借対照表計上        貸借対照表計上        受取配当金の        売却損益の        評価損益の
                       額の合計額        額の合計額         合計額        合計額        合計額
                            －        －        －        －        －
         非上場株式
                           158        125         ▶       －        30
         上記以外の株式
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        ⑦　責任限定契約の内容
         　当社と社外取締役及び社外監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責
         任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令が定める額を上限とし
         ております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該社外取締役又は社外監査役がその職務を行うにつき善
         意でありかつ重大な過失がないときに限られております。
        ⑧　取締役の選任の決議要件

         　当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株
         主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、及び累積投票によらないものとする旨定款に定めておりま
         す。
        ⑨　株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項

        イ.自己株式の取得
          　当社は、経済情勢の変化に対応して機動的な資本政策を遂行できるようにするため、会社法第165条第２項
          の規定により、取締役会の決議によって自己株式を取得することができる旨定款に定めております。
        ロ.中間配当

          　当社は、株主への機動的な利益還元を可能とするため、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決
          議によって、毎年８月3           1 日を基準日として中間配当を行うことができる旨定款に定めております。
        ハ.取締役及び監査役の責任免除

          　当社は、取締役及び監査役が職務の遂行にあたり、期待された役割を十分に発揮できるようにするため、会
          社法第426条第１項の規定により、取締役（取締役であった者を含む）及び監査役（監査役であった者を含
          む）の賠償責任について、善意でかつ重大な過失がない場合には、法令の定める限度額の範囲内で、取締役会
          の決議によって免除することができる旨定款に定めております。
        ⑩　株主総会の特別決議要件

         　当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株
         主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めており
         ます。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを
         目的とするものであります。
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       （２）【監査報酬の内容等】
        ①【監査公認会計士等に対する報酬の内容】
                       前連結会計年度                       当連結会計年度
         区分
               監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報           監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報
               報酬（百万円）           酬（百万円）           報酬（百万円）           酬（百万円）
      提出会社                  24           －           24           －

      連結子会社                  45           －           43           －

         計               69           －           67           －

        ②【その他重要な報酬の内容】

         　該当事項はありません。
        ③【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】

         　該当事項はありません。
        ④【監査報酬の決定方針】

         　当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針としましては、監査法人から提示を受けた監査報酬見積
         額に対して内容の説明を受け、両者協議の上、監査役会の同意を得て決定しております。
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     第５【経理の状況】
      １．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
       (1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）
        に基づいて作成しております。
       (2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号）に基づ

        いて作成しております。
      ２．監査証明について

       　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2018年３月１日から2019年２月28日ま
       で）の連結財務諸表及び事業年度（2018年３月１日から2019年２月28日まで）の財務諸表について、有限責任                                                   あず
       さ監査法人により監査を受けております。
      ３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

       　当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には公益財団法人財
       務　　会計基準機構へ加入し会計基準等に関する情報を適時に入手に努めるとともに、会計専門誌の定期購読や監査
       法人の開催する研修へ参加等しております。
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      １【連結財務諸表等】
       （１）【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                   (単位：百万円)
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (2018年２月28日)              (2019年２月28日)
      資産の部
       流動資産
                                         30,524              32,780
         現金及び預金
                                         7,680              6,818
         受取手形及び売掛金
                                         1,795              1,743
         商品及び製品
                                           92              105
         仕掛品
                                         2,251              1,553
         原材料及び貯蔵品
                                           944              904
         繰延税金資産
                                         5,716              5,515
         その他
                                          △ 26             △ 13
         貸倒引当金
                                         48,979              49,407
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                         46,506              48,626
          建物及び構築物
                                        △ 23,717             △ 25,095
            減価償却累計額
            建物及び構築物（純額）                             22,789              23,531
                                         5,964              6,088
          機械装置及び運搬具
                                        △ 4,827             △ 4,964
            減価償却累計額
            機械装置及び運搬具（純額）                              1,137              1,124
          土地                               17,883              18,186
                                         6,250              5,971
          リース資産
                                        △ 2,279             △ 2,639
            減価償却累計額
            リース資産（純額）                              3,970              3,332
          その他                               7,532              7,582
                                        △ 6,002             △ 6,278
            減価償却累計額
            その他（純額）                              1,529              1,303
                                         47,312              47,477
          有形固定資産合計
                                         1,282               958
         無形固定資産
         投資その他の資産
                                         ※１ 707             ※１ 681
          投資有価証券
                                         1,494              1,464
          繰延税金資産
                                        ※２ 20,363             ※２ 20,247
          敷金及び保証金
                                        ※２ 1,863             ※２ 4,894
          その他
                                         24,429              27,286
          投資その他の資産合計
                                         73,024              75,723
         固定資産合計
       資産合計                                 122,003              125,131
                                 37/85







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                                                   (単位：百万円)

                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (2018年２月28日)              (2019年２月28日)
      負債の部
       流動負債
                                         6,756              5,802
         支払手形及び買掛金
                                           570              470
         短期借入金
                                         2,328              2,092
         未払法人税等
                                         1,296              1,170
         賞与引当金
                                           83              85
         役員賞与引当金
                                           90              100
         株主優待引当金
                                         7,044              7,025
         その他
                                         18,169              16,745
         流動負債合計
       固定負債
                                         1,024               684
         リース債務
                                         2,001              1,939
         退職給付に係る負債
                                         1,528              1,879
         資産除去債務
                                         2,321              2,378
         その他
                                         6,875              6,881
         固定負債合計
                                         25,045              23,626
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                         1,000              1,000
         資本金
                                         25,858              25,858
         資本剰余金
                                         81,712              86,214
         利益剰余金
                                        △ 11,854             △ 11,854
         自己株式
                                         96,716              101,218
         株主資本合計
       その他の包括利益累計額
                                           116               61
         その他有価証券評価差額金
                                          △ 27               -
         繰延ヘッジ損益
                                           114               78
         為替換算調整勘定
                                          △ 82              △ 6
         退職給付に係る調整累計額
                                           121              133
         その他の包括利益累計額合計
                                           119              152
       非支配株主持分
                                         96,958              101,504
       純資産合計
                                        122,003              125,131
      負債純資産合計
                                 38/85









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        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年３月１日              (自　2018年３月１日
                                　至　2018年２月28日)              　至　2019年２月28日)
                                        131,182              129,216
      売上高
                                         53,972              50,849
      売上原価
                                         77,209              78,366
      売上総利益
      販売費及び一般管理費
                                         23,881              24,614
       給料及び手当
                                         1,143              1,007
       賞与引当金繰入額
                                           83              85
       役員賞与引当金繰入額
                                           400              350
       退職給付費用
                                         15,055              15,443
       賃借料
                                         3,084              3,244
       水道光熱費
                                         23,223              23,477
       その他
                                         66,872              68,223
       販売費及び一般管理費合計
                                         10,336              10,143
      営業利益
      営業外収益
       受取利息                                    31              27
                                           19              14
       受取配当金
                                            -              22
       為替差益
                                           66              68
       不動産賃貸料
                                           86              102
       その他
                                           204              234
       営業外収益合計
      営業外費用
                                           11              12
       支払利息
                                           13               -
       為替差損
                                           39              43
       不動産賃貸費用
                                           77              42
       持分法による投資損失
                                           19               -
       支払手数料
                                            7              6
       その他
                                           170              106
       営業外費用合計
                                         10,369              10,271
      経常利益
      特別利益
                                           175               ▶
       退店補償金収入
                                           118               -
       投資有価証券売却益
                                          ※１ 21             ※１ 6
       固定資産売却益
                                           315               11
       特別利益合計
      特別損失
                                          ※２ 21             ※２ 29
       固定資産除却損
                                         ※３ 559             ※３ 874
       減損損失
                                           33               2
       その他
                                           614              907
       特別損失合計
      税金等調整前当期純利益                                   10,070               9,375
      法人税、住民税及び事業税                                    3,362              3,369
                                            7              52
      法人税等調整額
      法人税等合計                                    3,369              3,422
                                         6,700              5,953
      当期純利益
      非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に
                                           27              37
      帰属する当期純損失（△）
                                         6,673              5,915
      親会社株主に帰属する当期純利益
                                 39/85




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         【連結包括利益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年３月１日              (自　2018年３月１日
                                　至　2018年２月28日)              　至　2019年２月28日)
                                         6,700              5,953
      当期純利益
      その他の包括利益
                                          △ 73             △ 54
       その他有価証券評価差額金
                                            7              27
       繰延ヘッジ損益
                                           11             △ 36
       為替換算調整勘定
                                           100               75
       退職給付に係る調整額
                                          ※１ 45             ※１ 11
       その他の包括利益合計
                                         6,745              5,964
      包括利益
      （内訳）
                                         6,720              5,927
       親会社株主に係る包括利益
                                           25              37
       非支配株主に係る包括利益
                                 40/85















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        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
                                                    (単位：百万円)
                                    株主資本
                    資本金       資本剰余金        利益剰余金         自己株式       株主資本合計
     当期首残高
                      1,000        25,858        76,511        △ 4,080        99,289
     当期変動額
      剰余金の配当                                △ 1,472                △ 1,472
      親会社株主に帰属する当期
                                       6,673                6,673
      純利益
      自己株式の取得                                        △ 7,773       △ 7,773
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計
                        -        -      5,200       △ 7,773       △ 2,573
     当期末残高                 1,000        25,858        81,712       △ 11,854        96,716
                            その他の包括利益累計額

                                                  非支配株主
                                                       純資産合計
                 その他有価証             為替換算調整      退職給付に係る       その他の包括利        持分
                       繰延ヘッジ損益
                 券評価差額金              勘定     調整累計額      益累計額合計
     当期首残高                189      △ 34      101     △ 182       74      97    99,461
     当期変動額
      剰余金の配当                                                   △ 1,472
      親会社株主に帰属する当期
                                                          6,673
      純利益
      自己株式の取得                                                   △ 7,773
      株主資本以外の項目の当期
                     △ 73       7      13      100       47      22      69
      変動額（純額）
     当期変動額合計                △ 73       7      13      100       47      22    △ 2,503
     当期末残高                116      △ 27      114      △ 82      121      119     96,958
                                 41/85










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          当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）
                                                    (単位：百万円)
                                    株主資本
                    資本金       資本剰余金        利益剰余金         自己株式       株主資本合計
     当期首残高                 1,000        25,858        81,712       △ 11,854        96,716
     当期変動額
      剰余金の配当                                △ 1,413                △ 1,413
      親会社株主に帰属する当期
                                       5,915                5,915
      純利益
      自己株式の取得
                                                △ 0       △ 0
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   -        -      4,501         △ 0      4,501
     当期末残高                 1,000        25,858        86,214       △ 11,854        101,218
                            その他の包括利益累計額

                                                  非支配株主
                                                       純資産合計
                                                   持分
                 その他有価証             為替換算調整      退職給付に係る       その他の包括利
                       繰延ヘッジ損益
                 券評価差額金              勘定     調整累計額      益累計額合計
     当期首残高                116      △ 27      114      △ 82      121      119     96,958
     当期変動額
      剰余金の配当                                                   △ 1,413
      親会社株主に帰属する当期
                                                          5,915
      純利益
      自己株式の取得                                                     △ 0
      株主資本以外の項目の当期
                     △ 54      27     △ 36      75       11      32      43
      変動額（純額）
     当期変動額合計
                     △ 54      27     △ 36      75       11      32     4,545
     当期末残高                 61       -      78      △ 6      133      152    101,504
                                 42/85










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                                            株式会社ドトール・日レスホールディングス(E03518)
                                                            有価証券報告書
        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年３月１日              (自　2018年３月１日
                                　至　2018年２月28日)              　至　2019年２月28日)
      営業活動によるキャッシュ・フロー
                                         10,070               9,375
       税金等調整前当期純利益
                                         4,259              4,436
       減価償却費
                                           28              28
       のれん償却額
                                           559              874
       減損損失
       退職給付に係る負債の増減額（△は減少）                                    74              47
       貸倒引当金の増減額（△は減少）                                    17             △ 13
       賞与引当金の増減額（△は減少）                                    52             △ 125
       役員賞与引当金の増減額（△は減少）                                    3              1
                                           21              29
       固定資産除却損
       投資有価証券売却損益（△は益）                                  △ 118               -
       固定資産売却損益（△は益）                                   △ 21              △ ▶
                                          △ 51             △ 41
       受取利息及び受取配当金
                                           11              12
       支払利息
       為替差損益（△は益）                                    9             △ 24
       売上債権の増減額（△は増加）                                  △ 194              861
       たな卸資産の増減額（△は増加）                                  △ 630              736
       仕入債務の増減額（△は減少）                                   △ 98             △ 986
                                           311            △ 2,128
       その他
                                         14,305              13,081
       小計
                                           24              18
       利息及び配当金の受取額
                                          △ 11             △ 12
       利息の支払額
                                        △ 4,218             △ 4,257
       法人税等の支払額
                                           625              380
       法人税等の還付額
                                         10,724               9,209
       営業活動によるキャッシュ・フロー
      投資活動によるキャッシュ・フロー
                                           271               -
       投資有価証券の売却及び償還による収入
                                          △ 82             △ 99
       関係会社株式の取得による支出
                                        △ 6,063             △ 4,402
       有形固定資産の取得による支出
                                           58              29
       有形固定資産の売却による収入
                                         △ 413              △ 83
       無形固定資産の取得による支出
                                        △ 1,155              △ 580
       敷金及び保証金の差入による支出
                                           805              501
       敷金及び保証金の回収による収入
                                        △ 1,094              △ 146
       その他
                                        △ 7,673             △ 4,780
       投資活動によるキャッシュ・フロー
      財務活動によるキャッシュ・フロー
                                         △ 689             △ 670
       リース債務の返済による支出
       短期借入金の返済による支出                                    -            △ 100
                                        △ 7,793               △ 0
       自己株式の取得による支出
                                        △ 1,472             △ 1,413
       配当金の支払額
                                           △ 8             △ 5
       その他
                                        △ 9,964             △ 2,189
       財務活動によるキャッシュ・フロー
                                           23              15
      現金及び現金同等物に係る換算差額
      現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                   △ 6,889              2,255
                                         37,414              30,524
      現金及び現金同等物の期首残高
                                        ※１ 30,524             ※１ 32,780
      現金及び現金同等物の期末残高
                                 43/85




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        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
         １．連結の範囲に関する事項
          (1）連結子会社の数　          20 社
            連結子会社の名称
             ㈱ドトールコーヒー、日本レストランシステム㈱、D&Nコンフェクショナリー㈱、㈱サンメリー、㈱プ
            レミアムコーヒー＆ティー、㈱マグナ、D&Nレストランサービス㈱、日本レストランデリバリー㈱、エフ
            アンドエフシステム㈱、日本レストランフーズ㈱、日本レストランベジ㈱、日本レストランプロダクツ
            ㈱、日本レストランハムソー㈱、㈱Les                   Deux、和餐餐飲管理（上海)有限公司、D&N                    Singapore     Pte  Ltd、
            D&Nインターナショナル㈱、台灣羅多倫和餐餐飲股份有限公司、D&N                               Hong   Kong   Limited、D&N       KOREA   Co.,
            Ltd.
          (2）非連結子会社

            ㈱ドトールコーヒーハワイ、㈱バリューネクスト、                        T&Nネットサービス㈱          、 ㈱絶品豆腐
            連結の範囲から除いた理由
            　非連結子会社４社は、いずれも小規模会社であり、総資産、売上高、当期純損益（持分に見合う額）及
            び利益剰余金（持分に見合う額）等のそれぞれの合計額は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼし
            ておりません。
         ２．持分法の適用に関する事項

          (1）持分法適用非連結子会社及び持分法適用関連会社の数　                            ▶ 社
            持分法適用非連結子会社及び持分法適用関連会社の名称
             T&Nネットサービス㈱、T&Nアグリ㈱、㈱絶品豆腐                       、D&N   COFFEE    AND  RESTAURANT      MALAYSIA     SDN.BHD.
          (2）持分法を適用していない非連結子会社及び関連会社

            ㈱ドトールコーヒーハワイ、㈱バリューネクスト、X&D                          Hong   Kong   Limited.
            持分法を適用しない理由
            　持分法非適用会社３社は、いずれも当期純損益及び利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、かつ全体
            としても重要性がないため、持分法の適用から除外しております。
         ３．  連結子会社の事業年度等に関する事項

          　連結子会社のうち、D&NSingapore                 Pte  Ltd  、和餐餐飲管理（上海)有限公司、台灣羅多倫和餐餐飲股份有限
          公司、D&N     Hong   Kong   Limited及びD&N        KOREA   Co.,   Ltd.の決算日は12月31日であります。
          　連結財務諸表の作成に当たっては、同決算日現在の財務諸表を使用しております。ただし、１月１日から連
          結決算日２月末日までの期間に発生した重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。
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         ４．会計方針に関する事項
          (1）重要な資産の評価基準及び評価方法
           イ　有価証券
            ①  満期保有目的の債券
            　償却原価法（定額法）
            ②  その他有価証券
             時価のあるもの
             　決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平
             均法により算定）
             時価のないもの
             　移動平均法に基づく原価法
           ロ　デリバティブ
             時価法
           ハ　たな卸資産
            　評価基準は原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切り下げの方法）
            ①  製品、仕掛品、原材料
             　総平均法
              店舗設計仕掛品は個別原価法、又、一部の連結子会社の原材料は最終仕入原価法
            ②  商品、店舗食材、貯蔵品
              最終仕入原価法
          (2）重要な減価償却資産の減価償却の方法
           イ　有形固定資産（リース資産を除く）
             建物（建物附属設備は除く）
             ①  1998年３月31日以前に取得したもの
               旧定率法
             ②  1998年４月１日から2007年３月31日までに取得したもの
               旧定額法
             ③  2007年４月１日以降に取得したもの
               定額法
             建物（建物附属設備は除く）以外
             ①  2007年３月31日以前に取得したもの
               旧定率法
             ②  2007年４月１日以降に取得したもの
               定率法
             （但し一部工場の資産については定額法によっております。）
             ③  2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物
               定額法
              主な耐用年数
               建物及び構築物　　　　15年～50年
               機械装置及び運搬具　　            4年～10年
           ロ　無形固定資産（リース資産を除く）
            　自社利用のソフトウェアは、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。
            　商標権は、10年で償却しております。
           ハ　長期前払費用
            　均等償却。なお、償却期間については、法人税法に規定する方法と同一の基準によっております。
           ニ　リース資産
            　所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産は、リース期間を耐用年数とし、残存価額を
            零とする定額法を採用しております。
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          (3）重要な引当金の計上基準
           イ　貸倒引当金
            　債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の
            債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
           ロ　賞与引当金
            　従業員に対する賞与の支給に備えるため、支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上して
            おります。
           ハ　役員賞与引当金
            　役員に対する賞与の支給に備えるため、役員賞与支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計
            上しております。
           ニ 　株主優待引当金
            　株主優待品の費用負担に備えるため、昨年の実績等を基礎に、当連結会計年度末において将来見込まれ
            る株主優待品に対する所要額を計上しております。
          (4）退職給付に係る会計処理の方法
           イ　退職給付見込額の期間帰属方法
            　退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法につい
            ては、給付算定式基準によっております。
           ロ　数理計算上の差異の費用処理方法
            　数理計算上の差異については、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間（５年～10
            年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度より費用処理することとしておりま
            す。
           ハ　一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要
            支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
           ニ　未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の処理方法
            　未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の処理方法については、税効果を調整の上、純資産の
            部におけるその他の包括利益累計額の退職給付に係る調整累計額に計上しております。
          (5）重要なヘッジ会計の方法
           イ　ヘッジ会計の方法
            　繰延ヘッジ処理を採用しております。
           ロ　ヘッジ手段とヘッジ対象
            　ヘッジ手段        為替予約
            　ヘッジ対象        原材料輸入による外貨建買入債務及び外貨建予約取引
           ハ　ヘッジ方針
             原材料等の輸入に係る将来の為替変動リスク回避のため、対象債務の範囲内でヘッジを行っておりま
            す。
           ニ　ヘッジの有効性評価の方法
            　ヘッジ開始時から有効性の判定時点までの期間において、ヘッジ対象とヘッジ手段の相場変動の累計を
            比較し、両者の変動額等を基礎にして判断しております。
          (6）のれんの償却方法及び償却期間
           　のれんの償却については10年間の均等償却を行っております。
          (7）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
           　手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスク
           しか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
          (8）  その他連結財務諸表作成のための重要な事項
            消費税等の会計処理
             消費税等は税抜方式によっております。
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         （未適用の会計基準等）
        ・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号                          2018年３月30日）
        ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号                                    2018年３月30日）
        (1）概要

        　　収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。
        　　　ステップ１：顧客との契約を識別する。
        　　　ステップ２：契約における履行義務を識別する。
        　　　ステップ３：取引価格を算定する。
        　　　ステップ４        ： 契約における履行義務に取引価格を配分する。
        　　　ステップ５        ： 履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。
        (2）適用予定日

        　　2023年２月期の期首より適用予定であります。
        (3）当該会計基準等の適用による影響

        　　影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
         （表示方法の変更）

         　該当事項はありません。
         （追加情報）

         　該当事項はありません。
         （連結貸借対照表関係）

          ※１　非連結子会社及び関連会社の株式
                               前連結会計年度                  当連結会計年度
                              （2018年２月28日）                  （2019年２月28日）
     投資有価証券（株式）                                204百万円                  296百万円
          ※２　直接控除している貸倒引当金

                               前連結会計年度                  当連結会計年度
                              （2018年２月28日）                  （2019年２月28日）
     敷金及び保証金                                 27 百万円                 27 百万円
                                      24                  23
     投資その他の資産「その他」
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         （連結損益計算書関係）
          ※１　固定資産売却益の内訳は次のとおりであります。
                       前連結会計年度                            当連結会計年度
                     （自　2017年３月１日                            （自　2018年３月１日
                      至　2018年２月28日）                            至　2019年２月28日）
     機械装置及び運搬具等                       21百万円                            6百万円
           合計                 21                            6
          ※２　固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

                       前連結会計年度                            当連結会計年度
                     （自　2017年３月１日                            （自　2018年３月１日
                      至　2018年２月28日）                            至　2019年２月28日）
     解体撤去費用等                       21百万円                            29百万円
           合計                 21                            29
          ※３　当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

             前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
            用途・場所
                                種別               減損損失(百万円)
             店舗等
                             建物及び構築物                              502

     　東海　　      3店舗　　関東　          32店舗
     　九州　        1店舗　　近畿　           9店舗
                               その他                            57
                       合計                                     559

             　当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗毎、並びに工場を基本とした
             資産のグルーピングを行っております。また、のれんについては、会社単位を資産グループとしており
             ます。
             　営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額
             し、当該減少額を減損損失（559百万円）として特別損失に計上しております。なお、回収可能価額は
             固定資産の使用価値により測定しており、将来キャッシュフローを資本コストの３％で割り引いて算定
             しております。
             当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）

            用途・場所
                                種別               減損損失(百万円)
             店舗等
     　東北　　      2店舗　　東海　　         5店舗
                             建物及び構築物                              680
     　関東　      28店舗　　     九州　       2店舗
                               その他                            194
     　近畿　        9店舗
                       合計                                     874

             　当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗毎、並びに工場を基本とした
             資産のグルーピングを行っております。また、のれんについては、会社単位を資産グループとしており
             ます。
             　営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額
             し、当該減少額を減損損失（874百万円）として特別損失に計上しております。なお、回収可能価額は
             固定資産の使用価値により測定しており、将来キャッシュフローを資本コストの３％で割り引いて算定
             しております。
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         （連結包括利益計算書関係）
          ※１    その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                                  前連結会計年度               当連結会計年度
                                （自　2017年３月１日               （自　2018年３月１日
                                 至　2018年２月28日）               至　2019年２月28日）
     その他有価証券評価差額金：
      当期発生額                                  △2百万円               △81百万円
      組替調整額                                △105                 －
       税効果調整前
                                       △108                △81
       税効果額                                 34               26
       その他有価証券評価差額金
                                       △73               △54
     繰延ヘッジ損益：
      当期発生額                                 △75                 －
      組替調整額                                  85               39
       税効果調整前
                                        10               39
       税効果額                                △3               △12
       繰延ヘッジ損益
                                         7               27
     為替換算調整勘定：
      当期発生額                                  11              △36
      組替調整額                                  －               －
       税効果調整前
                                        11              △36
       為替換算調整勘定
                                        11              △36
     退職給付に係る調整額：
      当期発生額                                  72               74
      組替調整額                                  72               34
       税効果調整前
                                        144               109
       税効果額                                △44               △33
      退職給付に係る調整額
                                        100                75
        その他の包括利益合計
                                        45               11
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         （連結株主資本等変動計算書関係）
     前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
     １．発行済株式の種類及び総数ならびに自己株式の種類及び総数に関する事項
                                当連結会計年度          当連結会計年度         当連結会計年度末

                      当連結会計年度
                       期首株式数
                                 増加株式数          減少株式数           株式数
                        （株）
                                  （株）          （株）          （株）
      発行済株式
      　　普通株式                    50,609,761              －          －      50,609,761
      　　　　合計                    50,609,761              －          －      50,609,761
      自己株式
      　　普通株式       （注）              3,120,116          3,306,597             －      6,426,713
      　　　　合計                    3,120,116          3,306,597             －      6,426,713
     　（注）自己株式の数の増加3,306,597株は、取締役会決議による自己株式の取得による増加3,306,047株、単元未満株式
         の買取による増加550株であります。
      ２．配当に関する事項

     （１）配当金支払額
                               １株当たり

                       配当金の総額
          決議       株式の種類                       基準日       効力発生日
                                配当額
                        （百万円）
                                （円）
       2017年５月25日
                                       2017年２月28日         2017年５月26日
                 普通株式          712      15.00
       定時株主総会
                               １株当たり

                       配当金の総額
          決議       株式の種類                       基準日       効力発生日
                                配当額
                        （百万円）
                                （円）
       2017年10月13日
                                       2017年８月31日         2017年11月10日
                 普通株式          759      16.00
        取締役会
     （２）基準日が当期に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌期となるもの

                                      １株当たり

                               配当金の総額
          決議       株式の種類       配当の原資                       基準日       効力発生日
                                       配当額
                               （百万円）
                                       （円）
       2018年５月24日
                                              2018年２月28日         2018年５月25日
                 普通株式       利益剰余金           706      16.00
       定時株主総会
                                 50/85








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     当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）
     １．発行済株式の種類及び総数ならびに自己株式の種類及び総数に関する事項
                                当連結会計年度          当連結会計年度         当連結会計年度末

                      当連結会計年度
                       期首株式数
                                 増加株式数          減少株式数           株式数
                        （株）
                                  （株）          （株）          （株）
      発行済株式
      　　普通株式                    50,609,761              －          －      50,609,761
      　　　　合計                    50,609,761              －          －      50,609,761
      自己株式
      　　普通株式       （注）              6,426,713             68          －      6,426,781
      　　　　合計                    6,426,713             68          －      6,426,781
     　（注）自己株式の数の増加68株は単元未満株式の買取によるものであります。
      ２．配当に関する事項

     （１）配当金支払額
                               １株当たり

                       配当金の総額
          決議       株式の種類                       基準日       効力発生日
                                配当額
                        （百万円）
                                （円）
       2018年５月24日
                                      2018年２月28日        2018年５月25日
                 普通株式          706      16.00
       定時株主総会
                               １株当たり

                       配当金の総額
          決議       株式の種類                       基準日       効力発生日
                                配当額
                        （百万円）
                                （円）
       2018年10月15日
                                      2018年８月31日        2018年11月12日
                 普通株式          706      16.00
        取締役会
     （２）基準日が当期に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌期となるもの

                                      １株当たり

                               配当金の総額
          決議       株式の種類       配当の原資                       基準日       効力発生日
                                       配当額
                               （百万円）
                                       （円）
       2019年５月23日
                                             2019年２月28日        2019年５月24日
                 普通株式       利益剰余金           706      16.00
       定時株主総会
         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

          ※１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                                  至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
     現金及び預金勘定                                  30,524百万円              32,780百万円
                                       30,524              32,780
     現金及び現金同等物
          　２　重要な非資金取引の内容

             　重要な資産除去債務の額
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                                  至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
     重要な資産除去債務の額
                                         251百万円              408百万円
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         （リース取引関係）
          （借主側）
           １．ファイナンス・リース取引
            所有権移転外ファイナンス・リース取引
            ①　リース資産の内容
             （ア）有形固定資産
                小売事業における店舗設備であります。
             （イ）無形固定資産
               　ソフトウエアであります。
            ②　リース資産の減価償却の方法
              連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４.会計方針に関する事項　(2)重要な減価償却資
             産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
           ２．オペレーティング・リース取引

            　オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
                                                    （単位：百万円）
                             前連結会計年度                   当連結会計年度

                            （2018年２月28日）                   （2019年２月28日）
     １年内                                  861                  1,183

     １年超                                 4,356                   4,502

             合計                          5,218                   5,686

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         （金融商品関係）
          １．金融商品の状況に関する事項
           (1）金融商品に対する取組方針
            　当社グループは、資金運用については余剰資金を事業に投資するまでの待機資金と位置づけて、元本割
            れの可能性が極めて低い金融商品を中心に運用を行っております。また、資金調達につきましては、金融
            機関からの借入により資金を調達しております。デリバティブは、主に為替変動リスクを回避するために
            利用し、投機的な取引は行わない方針であります。
           (2）金融商品の内容及びそのリスク

            　営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクまたは取引先の信用リスクに晒されておりま
            す。
            　投資有価証券は、主にその他有価証券および業務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動
            に晒されております。
            　敷金保証金は、主に店舗の賃借に係る敷金および保証金であり、差入相手先の信用リスクに晒されてお
            ります。
            　営業債務である支払手形及び買掛金のほとんどが１年以内の支払期日であります。また、一部外貨建て
            のものについては、為替の変動リスクに晒されておりますが、先物為替予約取引を利用しヘッジしており
            ます。
            　短期借入金は、金融機関からの資金調達であり、主に設備投資に係る資金調達であります。
            　デリバティブ取引については、外貨建ての営業債務に係る為替変動リスクに対するヘッジのみを目的と
            した先物為替予約であります。
           (3）金融商品に係るリスク管理体制

            ①信用リスク（相手先の契約不履行等に係るリスク）の管理
            　当社グループは、受取手形及び売掛金や敷金保証金に係る相手先の信用リスクに関しては、新規取引時
            に相手先の信用状態を十分に検証するとともに、相手先の状況をモニタリングし、取引相手先ごとに期日
            および残高管理を実施することで、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っておりま
            す。
            ②市場リスク（為替や金利等の変動リスク）の管理
            　当社グループは、投資有価証券に係る市場価格の変動リスクに関しては、定期的に時価や発行体の財務
            状況を把握し、また、市況や業務上の関係を勘案して保有状況を継続的に見直しております。
            　デリバティブ取引の執行・管理については、その目的、利用限度、取引の範囲および組織体制等を定め
            た社内規程に従っております。デリバティブの利用にあたっては、実需に基づいて投機的な取引を排除し
            為替変動リスク回避に限定して利用するとともに、信用リスクを軽減するために信用度の高い銀行に限定
            して取引を行っております。
            ③資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払を実行できなくなるリスク）の管理
            　当社グループは、各部署からの報告に基づき適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、手元流動性
            の維持などにより流動性リスクを管理しております。
           (4）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

            　金融商品の時価には、市場価格がない場合には合理的に算定された価格が含まれております。当該価格
            の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件を採用することにより当該価格が変動
            することがあります。
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          ２．金融商品の時価等に関する事項
           　連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握す
           ることが極めて困難と認められるものは、次表には含まれておりません。
            前連結会計年度（2018年２月28日）

                                     時　　　　価             　差　　　　額
                   連結貸借対照表計上額（百万円）
                                      (百万円）              （百万円）
     (1)現金及び預金
                             30,524              30,524                －
     (2)受取手形及び売掛金
                             7,680              7,680               －
     (3)投資有価証券
                              407              407              －
     (4)敷金及び保証金
                             11,384              11,446                62
       資産計
                             49,996              50,059                62
     (5)支払手形及び買掛金
                             6,756              6,756               －
     (6)短期借入金
                              570              570              －
     (7)未払法人税等
                             2,328              2,328               －
       負債計
                             9,654              9,654               －
     デリバティブ取引（※1）
                                                           －
                              (72)              (72)
      (※1)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目につい
        ては（    ）で示しております。
            当連結会計年度（2019年２月28日）

                                     時　　　　価             　差　　　　額
                   連結貸借対照表計上額（百万円）
                                      (百万円）              （百万円）
     (1)現金及び預金
                             32,780              32,780                －
     (2)受取手形及び売掛金
                             6,818              6,818               －
     (3)投資有価証券
                              289              289              －
     (4)敷金及び保証金
                             11,753              11,871               117
       資産計
                             51,641              51,759               117
     (5)支払手形及び買掛金

                             5,802              5,802               －
     (6)短期借入金
                              470              470              －
     (7)未払法人税等
                             2,092              2,092               －
       負債計
                             8,364              8,364               －
     デリバティブ取引
                                                           －
                              ( － )            ( － )
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      （注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
         資　産
          (1）現金及び預金、(2）受取手形及び売掛金
           　これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから当該帳簿価額に
           よっております。
          (3）投資有価証券
          　　これらの時価については、株式等については取引所の価格によっており、債券は取引所の価格または取引
           金融機関等から提示された価格によっております。
          (4）敷金及び保証金
           　敷金保証金の時価の算定については、その将来のキャッシュ・フローを国債利回りで割り引いた現在価値
           により算定しております。
         負　債
          (5）支払手形及び買掛金、(6）短期借入金、(7）未払法人税等
            これらは、短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから当該帳簿価額に
           よっております。
         デリバティブ取引
         　注記事項「デリバティブ取引関係」をご参照下さい。
         ２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

                                                    （単位：百万円）
                             前連結会計年度                   当連結会計年度

             区分
                            （2018年２月28日）                   （2019年２月28日）
     非上場株式                                  299                   392

     敷金及び保証金                                 8,979                   8,493

           　非上場株式については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、
           「(3）投資有価証券」には含めておりません。
           　また、上記の敷金及び保証金については、市場価格がなく、かつ、出店から閉店までの実質的な預託期間
           等を算定することは困難であることから、合理的なキャッシュ・フローを見積もることが極めて困難と認め
           られるため、「(4)敷金及び保証金」には含めておりません。
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         ３．金銭債権及び満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額
           前連結会計年度（2018年２月28日）
                                        １年超
                           １年以内                         ５年超
                                        ５年以内
                           （百万円）                         （百万円）
                                       （百万円）
                                              －            －
     現金及び預金                          30,524
                                              －            －
     受取手形及び売掛金                           7,680
                                  －           2,066
     敷金及び保証金                                                   9,317
                                38,205             2,066

             合計                                            9,317
           当連結会計年度（2019年２月28日）

                                        １年超
                           １年以内                         ５年超
                                        ５年以内
                           （百万円）                         （百万円）
                                       （百万円）
                                              －            －
     現金及び預金                          32,780
                                              －            －
     受取手形及び売掛金                           6,818
     敷金及び保証金                            －           2,392            9,361
                                39,598             2,392

             合計                                            9,361
         ４．リース債務の連結決算日後の返済予定額

         　連結附属明細表「借入金等明細表」をご参照ください。
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         （有価証券関係）
          １．その他有価証券
            前連結会計年度（2018年２月28日）
                             連結貸借対照表計上
                      種類                  取得原価（百万円）            差額（百万円）
                             額（百万円）
                  (1）株式                   395           221           173

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えるもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                      小計               395           221           173

                  (1）株式                    12           13          △0

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えないもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                      小計                12           13          △0

               合計                     407           235           172

     　（注）　非上場株式（連結貸借対照表計上額　95百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて
          困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
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            当連結会計年度（2019年２月28日）
                             連結貸借対照表計上
                      種類                  取得原価（百万円）            差額（百万円）
                             額（百万円）
                  (1）株式                   277           218           59

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えるもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                      小計               277           218           59

                  (1）株式                    12           16          △4

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えないもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                      小計                12           16          △4

               合計                     289           235           55

     　（注）　非上場株式（連結貸借対照表計上額　95百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて
          困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
          ２．売却したその他有価証券

            前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
                                      売却益の合計額            売却損の合計額
                            売却額
                                       （百万円）            （百万円）
                           （百万円）
                                             118             －
     (1）株式                            271
     (2）債券

                                  －            －            －
      ①　国債・地方債等
                                  －            －            －
      ②　社債
                                  －            －            －
      ③　その他
                                  －            －            －
     (3）その他
                                 271            118             －

             合計
            当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）

            　該当事項はありません。
          ３．減損処理を行った有価証券

            前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
            　該当事項はありません。
            当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）
            　該当事項はありません。
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         （デリバティブ取引関係）
          １．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
          　該当事項はありません。
          ２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

           通貨関連
           前連結会計年度（2018年２月28日）
                                             契約額等のうち
                                      契約額等                  時価
                                             １年超
      ヘッジ会計の方法             取引の種類         主なヘッジ対象
                                     （百万円）                 （百万円）
                                              （百万円）
                 為替予約取引

     原則的処理方法            買建
                                         2,903                 △72
                   米ドル         買掛金                       －
                                         2,903                 △72
                   合計                               －
      （注）　時価の算定方法
          取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。
           当連結会計年度（2019年２月28日）

            該当事項はありません。
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         （退職給付関係）
     １．採用している退職給付制度の概要
     　当社グループは、確定給付型の制度として、確定給付企業年金制度及び退職一時金制度並びに中小企業退職金共済制度
     を採用するとともに、確定拠出型の制度として確定拠出企業年金制度を採用しております。また、一部の連結子会社は複
     数事業主制度の企業年金制度に加入しており、自社の拠出に対応する年金資産の金額を合理的に算定                                              できないことから、
     確定拠出と同様の会計処理を実施しております。当該企業年金制度については、重要性が乏しいため、要拠出額を退職給
     付費用として処理している複数事業主制度に係る注記を省略しております。
     　なお、一部の連結子会社が有する退職一時金制度は、簡便法により退職給付に係る負債及び退職給付費用を計算してお
     ります。
      ２．確定給付制度

     (1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）
                              前連結会計年度              当連結会計年度

                            （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                             至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
      　退職給付債務の期首残高                            2,626百万円              2,672百万円
      　　勤務費用                              285              277
      　　利息費用                               9              9
      　　数理計算上の差異の発生額                             △42              △54
      　　退職給付の支払額                            △205              △202
      　退職給付債務の期末残高                            2,672              2,702
     (2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

                              前連結会計年度              当連結会計年度

                            （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                             至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
      　年金資産の期首残高                              807百万円              908百万円
      　　期待運用収益                               8              9
      　　数理計算上の差異の発生額                              29              20
      　　事業主からの拠出額                              154              153
      　　退職給付の支払額                             △92              △97
      　年金資産の期末残高                              908              993
     (3）簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

                              前連結会計年度              当連結会計年度
                            （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                             至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
      　退職給付に係る負債の期首残高                              252百万円              236百万円
      　　退職給付費用                              33              32
      　　退職給付の支払額                             △45              △34
      　　制度への拠出額                              △4              △4
      　退職給付に係る負債の期末残高                              236              230
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     (4）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る
     　　資産の調整表
                              前連結会計年度              当連結会計年度

                             （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
      　積立型制度の退職給付債務                            1,013百万円              1,027百万円

      　年金資産                            △908              △993
                                   105               33
      　非積立型制度の退職給付債務                            1,895              1,906
      　連結貸借対照表に計上された負債と
                                  2,001              1,939
      　資産の純額
      　退職給付に係る負債                            2,001              1,939

      　連結貸借対照表に計上された負債と
                                  2,001              1,939
      　資産の純額
     （注）簡便法を適用した制度を含みます。
     (5）退職給付費用及びその内訳項目の金額

                              前連結会計年度              当連結会計年度

                            （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                             至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
      　勤務費用                              285百万円              277百万円
      　利息費用                               9              9
      　期待運用収益                              △8              △9
      　数理計算上の差異の費用処理額                              72              34
      　簡便法で計算した退職給付費用                              33              32
      　その他                               6              8
      　確定給付制度に係る退職給付費用                              399              353
     (6）退職給付に係る調整額

       退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                              前連結会計年度              当連結会計年度
                            （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                             至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
      　数理計算上の差異                            △144百万円              △109百万円
      　　　合　計                            △144              △109
     (7）退職給付に係る調整累計額

       退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                              前連結会計年度              当連結会計年度

                             （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
      　未認識数理計算上の差異                              118百万円               9百万円

      　　　合　計                              118               9
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     (8）年金資産に関する事項
     　①　年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
                              前連結会計年度              当連結会計年度

                              （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
      　生命保険一般勘定                             93.4％              93.7％

      　債券                              2.7              2.6
      　株式                              3.7              3.6
      　その他                              0.2              0.1
      　　　合　計                            100.0              100.0
     　②　長期期待運用収益率の設定方法

     　　　年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様
     　　な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
     (9）数理計算上の計算基礎に関する事項

     　主要な数理計算上の計算基礎(加重平均で表しております。)
                              前連結会計年度              当連結会計年度

                            （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                             至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
       割引率                        0.006～1.571％              0.006～1.571％
      　長期期待運用収益率                              1.0              1.0
      ３．確定拠出制度

     当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度103百万円、当連結会計年度96百万円であります。
         （ストック・オプション等関係）

          該当事項はありません。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                     前連結会計年度              当連結会計年度
                                    （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
           繰延税金資産
            土地評価差額                              141百万円              141百万円
            賞与引当金                              438              353
            貸倒引当金                              24              20
            未払事業税                              255              243
            役員退職慰労金未払額                              81              80
            減損損失                              691              799
            退職給付に係る負債                              813              774
            投資有価証券                              65              53
            繰越欠損金                              74             103
            資産除去債務                              509              612
                                          314              283
            その他
           繰延税金資産小計                              3,411              3,466
           評価性引当額                              △610              △685
           繰延税金資産合計
                                         2,800              2,781
           繰延税金負債
            その他有価証券評価差額金                             △59              △29
            土地評価差額                             △45              △45
                                         △256              △337
            資産除去債務
           繰延税金負債合計                              △360              △413
           繰延税金資産の純額                              2,439百万円              2,368百万円
          （注）前連結会計年度及び当連結会計年度における繰延税金資産の純額は、連結貸借対照表の以下の項目に含

           まれております。
                                     前連結会計年度              当連結会計年度
                                    （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
            流動資産－繰延税金資産
                                          944百万円              904百万円
            固定資産－繰延税金資産                             1,494              1,464
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因

           となった主要な項目別の内訳
                                     前連結会計年度              当連結会計年度
                                    （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
           法定実効税率                              30.9％              30.9％
           （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                              0.4              0.5
            住民税均等割                              2.9              3.2
            評価性引当額                              0.5              0.8
            海外子会社の税率差異                              0.8              0.8
            法人税等還付税額                             △2.4              △0.8
                                          0.4              1.1
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                              33.5              36.5
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         （資産除去債務関係）
          資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
           １．当該資産除去債務の概要
            　主として、店舗等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。なお、一部の原状回復義務に関
            しては、資産除去債務の計上に代えて、不動産賃貸借契約に係る敷金及び保証金の回収が最終的に見込め
            ないと認められる金額を合理的に見積り、そのうち当連結会計年度の負担に属する金額を費用に計上する
            方法によっております。
           ２．当該資産除去債務の金額の算定方法

            　使用見込期間は不動産賃貸借契約の契約期間である１年～20年と見積り、また、割引率は当該資産の使
            用見込期間に応じた国債利回りを使用しており0.000％～2.019％を使用して資産除去債務の金額を計算し
            ております。
           ３．当該資産除去債務の総額の増減

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年３月１日              （自　2018年３月１日
                                  至　2018年２月28日）              至　2019年２月28日）
              期首残高                         1,337百万円              1,528百万円
              有形固定資産の取得に伴う増加額                          151              135
              見積りの変更による増加額                          100              272
              時の経過による調整額                           11              11
              資産除去債務の履行による減少額                          △74              △66
              為替換算差額                           1             △1
              期末残高                         1,528              1,879
           ４．資産除去債務の金額の見積りの変更の内容及び影響額

            　当連結会計年度において、不動産賃貸契約に伴う原状回復費用について、より精緻な見積りが可能と
            なったため見積額の変更を行っております。
         （賃貸等不動産関係）

         　重要性が乏しいため、記載を省略しております。
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         （セグメント情報等）
          【セグメント情報】
           １．報告セグメントの概要
            　当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、
            経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものでありま
            す。
            　当社を持株会社とする当社グループは、２つの中核事業会社を基礎としたセグメントから構成されてお
            り、「日本レストランシステムグループ」、「ドトールコーヒーグループ」を主な事業セグメントとして
            おります。
            　「日本レストランシステムグループ」は、主に直営店におけるレストランチェーンを経営しており、食
            材の仕入、製造及び販売までを事業活動としております。
            　「ドトールコーヒーグループ」は、主に直営店及びフランチャイズシステムによるコーヒーチェーンの
            経営をしており、コーヒー豆の仕入、焙煎加工、直営店舗における販売、フランチャイズ店舗への卸売り
            やロイヤリティ等の収入、また、コンビニエンスストア等へのコーヒー製品の販売を事業活動として展開
            しております。
           ２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
            　報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事
            項」における記載と同一であります。
            報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
            セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
           ３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

             前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
                                                    （単位：百万円）
                                                        連結財務
                          報告セグメント
                                                   調整額
                                         その他               諸表計
                                                   （注）
                                               計
                    日本レストラン       ドトールコーヒー
                                         (注)１                上額
                                     計
                                                   ２，４
                    システムグループ          グループ
                                                        （注）３
     売上高
                        42,594        81,754     124,349      6,832    131,182        -  131,182
      外部顧客への売上高
      セグメント間の内部売上高
                        1,752         542    2,294     4,662     6,956    △ 6,956       -
      又は振替高
                        44,346        82,296     126,643      11,494     138,138     △ 6,956    131,182
            計
     セグメント利益
                        4,747        4,761     9,509      828    10,337       △ 0  10,336
     （又は△セグメント損失）
                        52,155        61,399     113,554      7,792    121,347       656   122,003
     セグメント資産
     その他の項目
                        1,592        2,365     3,957      300    4,258       1   4,259
      減価償却費
      有形固定資産及び無形固定
                        4,399        3,786     8,185      316    8,502       -   8,502
      資産の増加額
      （注）    １．  「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主に国内及び海外における外食
           に係る小売及び卸売りに関する事業となります。
        　２．セグメント利益又は損失の調整額△0百万円には、主として親会社及び連結子会社の管理部門に係わる
           費用等である配賦不能営業費用779百万円及びセグメント間取引消去806百万円が含まれております。
        　３．セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
        　４．セグメント資産の調整額656百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産や、その他の調整額
           (セグメント間取引消去等）であります。
        　５．減価償却費には長期前払費用の償却費が含まれております。
        　６．有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、長期前払費用の増加額が含まれております。
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             当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）
                                                    （単位：百万円）
                                                        連結財務
                          報告セグメント
                                                   調整額
                                         その他               諸表計
                                                   （注）
                                               計
                    日本レストラン       ドトールコーヒー
                                         (注)１                上額
                                     計
                                                   ２，４
                    システムグループ          グループ
                                                        （注）３
     売上高
                        45,174        77,924     123,098      6,117    129,216        -  129,216
      外部顧客への売上高
      セグメント間の内部売上高
                        1,437         519    1,956     4,799     6,756    △ 6,756       -
      又は振替高
                        46,612        78,443     125,055      10,916     135,972     △ 6,756    129,216
            計
     セグメント利益
                        4,538        4,616     9,155     1,002     10,157      △ 13   10,143
     （又は△セグメント損失）
                        54,390        61,821     116,211      8,115    124,327       803   125,131
     セグメント資産
     その他の項目
                        1,708        2,401     4,110      326    4,436       0   4,436
      減価償却費
      有形固定資産及び無形固定
                        2,897        1,573     4,471      361    4,832       0   4,832
      資産の増加額
      （注）    １．  「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主に国内及び海外における外食
           に係る小売及び卸売りに関する事業となります。
        　２．セグメント利益又は損失の調整額△13百万円には、主として親会社及び連結子会社の管理部門に係わる
           費用等である配賦不能営業費用784百万円及びセグメント間取引消去799百万円が含まれております。
        　３．セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
        　４．セグメント資産の調整額803百万円は、各報告セグメントに配分していない全社資産や、その他の調整額
           (セグメント間取引消去等）であります。
        　５．減価償却費には長期前払費用の償却費が含まれております。
        　６．有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、長期前払費用の増加額が含まれております。
                                 66/85











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          【関連情報】
           前連結会計年度（自           2017年３月１日         至   2018年２月28日）
           １．製品及びサービスごとの情報
            セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
            　本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しておりま
            す。
            (2）有形固定資産

            　本邦に所在している有形固定資産の金額が、連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
            め、記載を省略しております。
           ３．主要な顧客ごとの情報

            　外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はあ
            りません。
           当連結会計年度（自           2018年３月１日         至   2019年２月28日）

           １．製品及びサービスごとの情報
            セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
            　本邦の外部顧客への売上高が、連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しておりま
            す。
            (2）有形固定資産

            　本邦に所在している有形固定資産の金額が、連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
            め、記載を省略しております。
           ３．主要な顧客ごとの情報

            　外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はあ
            りません。
          【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

           前連結会計年度（自           2017年３月１日         至   2018年２月28日）
                                               （単位：百万円）
                      日本レスト
                             ドトールコー
                      ランシステム               その他      全社・消去        合計
                             ヒーグループ
                       グループ
                          129       416       13       －      559
             減損損失
           当連結会計年度（自           2018年３月１日         至   2019年２月28日）

                                               （単位：百万円）
                      日本レスト
                             ドトールコー
                      ランシステム               その他      全社・消去        合計
                             ヒーグループ
                       グループ
                          189       677        8      △ 0      874
             減損損失
                                 67/85




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          【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
           前連結会計年度（自           2017年３月１日         至   2018年２月28日）
                                               （単位：百万円）
                      日本レスト
                             ドトールコー
                      ランシステム               その他      全社・消去        合計
                             ヒーグループ
                       グループ
                           -      28       -       -      28
            当期償却額
                           -      61       -       -      61
            当期末残高
           当連結会計年度（自           2018年３月１日         至   2019年２月28日）

                                               （単位：百万円）
                      日本レスト
                             ドトールコー
                      ランシステム               その他      全社・消去        合計
                             ヒーグループ
                       グループ
                           -      28       -       -      28
            当期償却額
                           -      33       -       -      33
            当期末残高
          【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

           前連結会計年度（自           2017年３月１日         至   2018年２月28日）
           　該当事項はありません。
           当連結会計年度（自           2018年３月１日         至   2019年２月28日）

           　該当事項はありません。
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         【関連当事者情報】
          １．関連当事者との取引

           　連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
           　連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主（会社等の場合に限る。）等
           前連結会計年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）

                                 関  係  内  容
                            議決権等
                   資本金又     事業の内
                                              取引金額         期末残高
          会社等の名
                            の所有
      種類         所在地    は出資金     容                  取引の内容          科  目
                                 役 員 の  事 業 上
           称
                            (被所有)
                                               (百万円)         (百万円)
                   (百万円)    又は職業
                                 兼 任 等  の 関 係
                            割合(％)
     役員及び
     その近親
          株式会社
     者が議決
                                          ビルの
              東京都世         不動産賃          －    設備の
          バード            100          －                  73   －      －
     権の過   半
              田谷区         貸業               賃貸
                                 (注)3
                                          賃貸
          フェザー
     数を所有
     している
     会社等
     　　（注）１．取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。
         　２．取引条件及び取引条件の決定方針等
            株式会社バードフェザーとの不動産賃借取引については、不動産鑑定士による算定価格及び近隣相場を勘
            案し決定しております。
          ３．株式会社バードフェザーは、鳥羽豊氏が議決権の過半数を自己の計算において所有している会社でありま
            す。なお、鳥羽豊氏は2017年４月14日付けで当社取締役を退任しており、上記の内容は当連結会計年度の
            在任期間に係るものです。
           当連結会計年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）

           　該当事項はありません。
          ２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

           　該当事項はありません。
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         （１株当たり情報）
               前連結会計年度                            当連結会計年度
             （自　2017年３月１日                            （自　2018年３月１日
              至　2018年２月28日）                            至　2019年２月28日）
      １株当たり純資産額                   2,191円76銭         １株当たり純資産額                   2,293円91銭

      １株当たり当期純利益                    142円80銭        １株当たり当期純利益                    133円89銭
     　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益について                            　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益について
     は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。                            は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
     　（注）１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                               前連結会計年度                 当連結会計年度

                             （自　2017年３月１日                 （自　2018年３月１日
                              至　2018年２月28日）                 至　2019年２月28日）
      親会社株主に帰属する当期純利益
                                       6,673                 5,915
      （百万円）
      普通株主に帰属しない金額（百万円）                                   ―                 ―
      普通株式に係る親会社株主に帰属する当
                                       6,673                 5,915
      期純利益（百万円）
      期中平均株式数（千株）
                                       46,728                 44,183
         （重要な後発事象）

         　該当事項はありません。
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        ⑤【連結附属明細表】
         【社債明細表】
         　該当事項はありません。
         【借入金等明細表】

                               当期首残高       当期末残高       平均利率
                区分                                     返済期限
                               （百万円）       （百万円）        （％）
     短期借入金                              570       470     0.33       －

     １年以内に返済予定の長期借入金                              －       －      －      －

     １年以内に返済予定のリース債務                              652       577     0.56       －

     長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）                              －       －      －      －

     リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）                             1,024        684     0.62    2020年～2024年

     その他有利子負債                              －       －      －      －

                 計                 2,246       1,732        －      －

     　（注）１.平均利率については、期末時点の借入金等残高に対する加重平均利率を記載しております。
     　　　　２.リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は下記のとおりであ
          ります。
                  １年超２年以内           ２年超３年以内           ３年超４年以内           ４年超５年以内
                   （百万円）           （百万円）           （百万円）           （百万円）
     リース債務                  387           181            95           20

         【資産除去債務明細表】

         　本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資
         産除去債務明細表の記載を省略しております。
       （２）【その他】

           当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）
                      第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
     売上高（百万円）                     32,760          66,167          97,785          129,216
     税金等調整前四半期（当期）
                          2,731          5,788          8,054          9,375
     純利益（百万円）
     親会社株主に帰属する四半期
                          1,726          3,749          5,227          5,915
     （当期）純利益（百万円）
     １株当たり四半期（当期）純
                          39.08          84.87          118.32          133.89
     利益（円）
     （会計期間）

                      第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期
     １株当たり四半期純利益
                                     45.79
                          39.08                     33.45          15.57
     （円）
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      ２【財務諸表等】
       （１）【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                   (単位：百万円)
                                   前事業年度              当事業年度
                                 (2018年２月28日)              (2019年２月28日)
      資産の部
       流動資産
                                           946              881
         現金及び預金
                                           177              281
         未収還付法人税等
                                            0              0
         その他
                                         1,124              1,162
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                            6              6
          工具、器具及び備品
                                           △ 6             △ 5
          減価償却累計額
          工具、器具及び備品（純額）                                 0              0
                                            0              0
          有形固定資産合計
         投資その他の資産
          関係会社長期貸付金                               4,890              5,020
                                         60,914              60,914
          関係会社株式
                                        △ 1,687             △ 1,803
          貸倒引当金
                                         64,117              64,131
          投資その他の資産合計
                                         64,117              64,132
         固定資産合計
                                         65,242              65,294
       資産合計
      負債の部
       流動負債
                                           86              63
         未払金
                                           10              22
         未払法人税等
                                           32              34
         賞与引当金
                                           50              49
         役員賞与引当金
                                           90              100
         株主優待引当金
                                            6              10
         その他
                                           276              280
         流動負債合計
                                           276              280
       負債合計
                                 72/85









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                                                   (単位：百万円)

                                   前事業年度              当事業年度
                                 (2018年２月28日)              (2019年２月28日)
      純資産の部
       株主資本
                                         1,000              1,000
         資本金
         資本剰余金
                                         1,000              1,000
          資本準備金
                                         66,594              66,594
          その他資本剰余金
                                         67,594              67,594
          資本剰余金合計
         利益剰余金
          その他利益剰余金
                                         8,072              8,120
            繰越利益剰余金
                                         8,072              8,120
          利益剰余金合計
                                        △ 11,700             △ 11,700
         自己株式
                                         64,966              65,014
         株主資本合計
                                         64,966              65,014
       純資産合計
                                         65,242              65,294
      負債純資産合計
                                 73/85














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        ②【損益計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                   前事業年度              当事業年度
                                (自　2017年３月１日              (自　2018年３月１日
                                　至　2018年２月28日)              　至　2019年２月28日)
      営業収益
                                         ※１ 588             ※１ 588
       事業会社管理収入
                                        ※１ 2,626             ※１ 1,600
       関係会社配当金収入
                                         3,214              2,188
       営業収益合計
                                         3,214              2,188
      売上総利益
      営業費用
                                           232              233
       役員報酬
                                           158              129
       給料及び手当
                                           32              34
       賞与引当金繰入額
                                           50              49
       役員賞与引当金繰入額
                                           46              41
       法定福利費
                                          ※１ 91             ※１ 99
       支払手数料
                                           22              22
       顧問料
                                           90              100
       株主優待引当金繰入額
                                           54              74
       その他
                                           779              784
       営業費用合計
                                         2,435              1,403
      営業利益
      営業外収益
                                          ※１ 47             ※１ 49
       受取利息
                                         ※１ 186             ※１ 185
       業務受託料
                                            1              2
       その他
                                           236              238
       営業外収益合計
      営業外費用
                                          ※１ 41
                                                          -
       支払利息
                                           19               0
       支払手数料
                                            2              -
       その他
                                           63               0
       営業外費用合計
                                         2,607              1,642
      経常利益
      特別損失
                                           315              116
       関係会社貸倒引当金繰入額
                                           315              116
       特別損失合計
                                         2,292              1,526
      税引前当期純利益
                                           28              64
      法人税、住民税及び事業税
                                           28              64
      法人税等合計
                                         2,264              1,462
      当期純利益
                                 74/85








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        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
                                                      (単位：百万円)
                                  株主資本
                           資本剰余金            利益剰余金
                                     その他利                   純資産合計
                                                   株主資本
                  資本金                   益剰余金          自己株式
                           その他資     資本剰余          利益剰余          合計
                      資本準備金
                           本剰余金     金合計          金合計
                                     繰越利益
                                     剰余金
     当期首残高              1,000     1,000    66,594     67,594     7,279     7,279    △ 3,926    71,947     71,947
     当期変動額
      剰余金の配当                               △ 1,472    △ 1,472         △ 1,472    △ 1,472
      当期純利益                                2,264     2,264          2,264     2,264
      自己株式の取得                                         △ 7,773    △ 7,773    △ 7,773
     当期変動額合計
                     -     -     -     -    792     792   △ 7,773    △ 6,981    △ 6,981
     当期末残高              1,000     1,000    66,594     67,594     8,072     8,072    △ 11,700     64,966     64,966
          当事業年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）

                                                      (単位：百万円)
                                  株主資本
                           資本剰余金            利益剰余金
                                     その他利                   純資産合計
                                                   株主資本
                  資本金                   益剰余金          自己株式
                           その他資     資本剰余          利益剰余          合計
                      資本準備金
                           本剰余金     金合計          金合計
                                     繰越利益
                                     剰余金
     当期首残高              1,000     1,000    66,594     67,594     8,072     8,072    △ 11,700     64,966     64,966
     当期変動額
      剰余金の配当                               △ 1,413    △ 1,413         △ 1,413    △ 1,413
      当期純利益                                1,462     1,462          1,462     1,462
      自己株式の取得                                           △ 0    △ 0    △ 0
     当期変動額合計
                     -     -     -     -    48     48    △ 0    48     48
     当期末残高              1,000     1,000    66,594     67,594     8,120     8,120    △ 11,700     65,014     65,014
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        【注記事項】
         （重要な会計方針）
         １．有価証券の評価基準及び評価方法
           子会社株式及び関連会社株式
           移動平均法による原価法を採用しております。
         ２．引当金の計上基準

         （１）貸倒引当金
           債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権
          については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
         （２）賞与引当金

          　従業員に対する賞与の支給に備えるため、支給見込額のうち当期に負担すべき額を計上しております。
         （３）役員賞与引当金

          　役員に対する賞与の支給に備えるため、役員賞与支給見込額のうち当期に負担すべき額を計上しておりま
          す。
         （４）株主優待引当金

          　株主優待品の費用負担に備えるため、前年の実績等を基礎に、当事業年度末において将来見込まれる株主優
          待品に対する所要額を計上しております。
         ３．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

           消費税等の会計処理
           消費税等は税抜方式によっております。
         （表示方法の変更）

         　該当事項はありません。
         （追加情報）

         　該当事項はありません。
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         （貸借対照表関係）
         　該当事項はありません。
         （損益計算書関係）

          ※１　関係会社との取引に係わるものが、次のとおり含まれております。
                        前事業年度                            当事業年度
                     （自　2017年３月１日                            （自　2018年３月１日
                      至　2018年２月28日）                            至　2019年２月28日）
     関係会社配当金収入                     2,626百万円                            1,600百万円
     事業会社管理収入                      588                            588
     業務受託料                      186                            185
     支払手数料                       36                            99
     受取利息                       47                            49
                                                        ―
     支払利息                       41
         （株主資本等変動計算書関係）

      前事業年度（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）
      　自己株式の種類及び株式数に関する事項
                       当期首株式数         当期増加株式数          当期減少株式数          当期末株式数
                         （株）          （株）          （株）          （株）
      自己株式
      　　普通株式                     3,120,116          3,306,597              ―      6,426,713
      　　　　合計                     3,120,116          3,306,597              ―      6,426,713
      （注）自己株式の数の増加3,306,597株は、取締役会決議による自己株式の取得による増加3,306,047株、単元未満株式
     の買取による増加550株であります。
      当事業年度（自　2018年３月１日　至　2019年２月28日）

      　自己株式の種類及び株式数に関する事項
                       当期首株式数         当期増加株式数          当期減少株式数          当期末株式数
                         （株）          （株）          （株）          （株）
      自己株式
      　　普通株式                     6,426,713             68          ―      6,426,781
      　　　　合計                     6,426,713             68          ―      6,426,781
      （注）自己株式の数の増加68株は単元未満株式の買取によるものであります。
         （リース取引関係）

          該当事項はありません。
         （有価証券関係）

          前事業年度（2018年２月28日現在）
          子会社株式及び関連会社株式（貸借対照表計上額　関係会社株式60,914百万円）は、市場価格がなく、時価を
          把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
          当事業年度（2019年２月28日現在）

          子会社株式及び関連会社株式（貸借対照表計上額　関係会社株式60,914百万円）は、市場価格がなく、時価を
          把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                      前事業年度              当事業年度
                                    （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
           繰延税金資産
            未払事業税等                               2百万円              3百万円
            賞与引当金                              25              25
            株主優待引当金                              27              30
            関係会社株式                              110              110
            貸倒引当金                              516              552
                                           1              1
            その他
           繰延税金資産小計
                                          684              723
                                         △684              △723
           評価性引当額
           繰延税金資産合計                               －              －
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

                                      前事業年度              当事業年度
                                    （2018年２月28日）              （2019年２月28日）
           法定実効税率
                                         30.9％              30.9％
           （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                              1.1              1.9
            受取配当金等永久に益金に算入されない項目                            △35.3              △32.4
            評価性引当額増減                              4.2              2.6
                                          0.3              1.2
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                               1.2              4.2
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         （１株当たり情報）
                前事業年度                            当事業年度
             （自　2017年３月１日                            （自　2018年３月１日
              至　2018年２月28日）                            至　2019年２月28日）
       １株当たり純資産額                  1,470円39銭          １株当たり純資産額                  1,471円48銭

       １株当たり当期純利益                   48円47銭         １株当たり当期純利益                   33円09銭
     　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益について                            　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益について
     は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。                            は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
     　（注）１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                                前事業年度                 当事業年度
                             （自　2017年３月１日                 （自　2018年３月１日
                              至　2018年２月28日）                 至　2019年２月28日）
     当期純利益（百万円）                                  2,264                 1,462
     普通株主に帰属しない金額（百万円）                                   －                 －
     普通株式に係る当期純利益（百万円）                                  2,264                 1,462
     期中平均株式数（千株）                                 46,728                 44,183
         （重要な後発事象）

         　該当事項はありません。
        ④【附属明細表】

         【有形固定資産等明細表】
                                                    （単位：百万円）
                                        当期末減価償
                                                      差引当期末残
      資産の種類       当期首残高       当期増加額       当期減少額       当期末残高      却累計額又は        当期償却額
                                                      高
                                        償却累計額
     有形固定資産

      工具、器具及
                  6       0              6       5       0       0
                               －
      び備品
      有形固定資産計             6       0              6       5       0       0
                               －
     無形固定資産
      ソフトウエア
                  2
                                2
                        －              －       －       －       －
      無形固定資産計
                  2                                         －
                                2
                        －              －       －       －
         【引当金明細表】

                                                    （単位：百万円）
                                    当期減少額         当期減少額
          区分         当期首残高         当期増加額                          当期末残高
                                     (目的使用)         (その他)
                       1,687          116                         1,803
      貸  倒  引  当  金                           －         －
                        32         34         32                 34
      賞  与  引  当  金                                   －
                        50         49         50                 49
      役員賞与引当金                                            －
                        90        100         90                 100
      株主優待引当金                                            －
     　貸倒引当金当期増加額は、関係会社への貸付金に対する繰入額であります。
       （２）【主な資産及び負債の内容】

         連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
       （３）【その他】

         該当事項はありません。
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     第６【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                  ３月１日から２月末日まで
      定時株主総会                  ５月中

      基準日                  ２月末日

      剰余金の配当の基準日                  ２月末日、８月３１日

      １単元の株式数                  100株

      単元未満株式の買取り及び買増
      し
                        (特別口座)
       取扱場所                 東京都中央区八重洲一丁目２番１号
                        みずほ信託銀行株式会社　本店証券代行部
                        (特別口座)
       株主名簿管理人                 東京都中央区八重洲一丁目２番１号
                        みずほ信託銀行株式会社
                        みずほ信託銀行株式会社　みずほ証券株式会社　本店、全国各支店および
       取次所
                        営業所
       買取手数料及び買増し手数料                 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
                        電子公告により行います。ただし、電子公告によることができない事故そ

      公告掲載方法                  の他のやむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行いま
                        す。電子公告掲載URL　http://www.dnh.co.jp/ir/koukoku/index.html
                        毎年２月末日現在の株主に対し「株主ご優待カード」を贈呈する

                        １　優待内容　(1）1,000円分

                        　　　　　　　(2）3,000円分
                        　　　　　　　(3）5,000円分
      株主に対する特典
                        ２　贈呈基準　(1）100株以上300株未満を所有する株主
                        　　　　　　　(2）300株以上500株未満を所有する株主
                        　　　　　　　(3）500株以上を所有する株主
                        ３　贈呈時期　　　５月末（予定）
     （注）当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第２項各号に掲げる権利、株主の有する株式数に応じて

        募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利並びに単元未満株式の売渡請求をする権利以外の権利
        を有しておりません。
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     第７【提出会社の参考情報】
      １【提出会社の親会社等の情報】
       　　当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
      ２【その他の参考情報】

       　当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
       (1）有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
        　事業年度（第11期）（自　2017年３月１日　至　2018年２月28日）2018年５月25日関東財務局長に提出
       (2）四半期報告書及び確認書
        　（第12期第１四半期）（自　2018年３月１日　至　2018年５月31日）2018年７月13日関東財務局長に提出
        　（第12期第２四半期）（自　2018年６月１日　至　2018年８月31日）2018年10月15日関東財務局長に提出
        　（第12期第３四半期）（自　2018年９月１日　至　2018年11月30日）2019年１月11日関東財務局長に提出
       (3）内部統制報告書及びその添付書類
       　　2018年５月25日関東財務局長に提出
       (4）臨時報告書
       　　2018年５月28日関東財務局長に提出
       　　　企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に
          基 づく臨時報告書であります。
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     第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          　該当事項はありません。
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                   独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                     2019年５月24日

     株式会社ドトール・日レスホールディングス
       取締役会　御中

                            有限責任     あずさ監査法人

                             指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               轟　    芳英　　㊞
                             業務執行社員
                             指定有限責任社員

                                       公認会計士        神宮　厚彦      　　㊞
                             業務執行社員
                             指定有限責任社員

                                       公認会計士        木村　純一      　　㊞
                             業務執行社員
     ＜財務諸表監査＞

      当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
     いる株式会社ドトール・日レスホールディングスの2018年３月１日から2019年２月28日までの連結会計年度の連結財務諸
     表、すなわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・
     フロー計算書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行っ
     た。
     連結財務諸表に対する経営者の責任

      経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
     に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するため
     に経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

      当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
     ことにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基
     準は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定
     し、これに基づき監査を実施することを求めている。
      監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、
     当監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用さ
     れる。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評
     価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統
     制を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評
     価も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
      当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

      当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株
     式会社ドトール・日レスホールディングス及び連結子会社の2019年２月28日現在の財政状態並びに同日をもって終了する
     連結会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
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     ＜内部統制監査＞
      当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社ドトール・日レス
     ホールディングスの2019年２月28日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     内部統制報告書に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
     係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     　なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
     る。
     監査人の責任

      当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見
     を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基
     準に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要な虚
     偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施するこ
     とを求めている。
      内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手する
     ための手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要
     性に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結
     果について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
      当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

      当監査法人は、株式会社ドトール・日レスホールディングスが2019年２月28日現在の財務報告に係る内部統制は有効
     であると表示した上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価
     の基準に準拠して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと
     認める。
     利害関係

      会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以　　上

     （注）１．上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出

          会社）が別途保管しております。
        ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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                                                           EDINET提出書類
                                            株式会社ドトール・日レスホールディングス(E03518)
                                                            有価証券報告書
                          独立監査人の監査報告書
                                                     2019年５月24日

     株式会社ドトール・日レスホールディングス
       取締役会　御中

                            有限責任     あずさ監査法人

                             指定有限責任社員

                                       公認会計士        轟    芳英　　㊞
                             業務執行社員
                             指定有限責任社員

                                       公認会計士        神宮　厚彦      　　㊞
                             業務執行社員
                             指定有限責任社員

                                       公認会計士
                                               木村　純一      　　㊞
                             業務執行社員
     　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて

     いる株式会社ドトール・日レスホールディングスの2018年３月１日から2019年２月28日までの第12期事業年度の財務諸
     表、すなわち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表につい
     て監査を行った。
     財務諸表に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
     することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
     必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することに
     ある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
     当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに
     基づき監査を実施することを求めている。
     　監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監査
     法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。財務
     諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に
     際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。
     また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体と
     しての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社
     ドトール・日レスホールディングスの2019年２月28日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をす
     べての重要な点において適正に表示しているものと認める。
     利害関係

     　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以　　上

     （注）１．上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出

          会社）が別途保管しております。
        ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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