伊藤忠食品株式会社 有価証券報告書 第104期(令和3年4月1日－令和4年3月31日)

                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    【表紙】
     【提出書類】                    有価証券報告書

     【根拠条文】                    金融商品取引法第24条第１項
     【提出先】                    近畿財務局長
     【提出日】                    2022年６月24日
                          第104期（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
     【事業年度】
     【会社名】                    伊藤忠食品株式会社
                          ITOCHU-SHOKUHIN        Co.,   Ltd.
     【英訳名】
     【代表者の役職氏名】                    代表取締役社長・社長執行役員　岡本　均
     【本店の所在の場所】                    大阪市中央区城見二丁目２番22号
                          (06)6947-9811
     【電話番号】
     【事務連絡者氏名】                    財経本部本部長　濵田　英樹
     【最寄りの連絡場所】                    大阪市中央区城見二丁目２番22号
                          (06)6947-9811
     【電話番号】
     【事務連絡者氏名】                    財経本部本部長　濵田　英樹
     【縦覧に供する場所】                    伊藤忠食品株式会社　東京本社
                          （東京都港区元赤坂一丁目２番７号）
                          伊藤忠食品株式会社　東海営業本部
                          （名古屋市熱田区新尾頭一丁目６番９号）
                          株式会社東京証券取引所
                          （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
                                  1/104












                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第一部【企業情報】
    第１【企業の概況】
     １【主要な経営指標等の推移】
      （１）連結経営指標等
                   回次            第100期      第101期      第102期      第103期      第104期
                  決算年月             2018年３月      2019年３月      2020年３月      2021年３月      2022年３月

                               660,900      667,128      661,244      656,743      612,658

          売上高               (百万円)
                                5,032      4,943      5,700      6,265      7,274

          経常利益               (百万円)
          親会社株主に帰属
                                4,031      3,310      3,976      4,034      4,315
                         (百万円)
          する当期純利益
                                5,544      1,689      2,106      8,283      2,928
          包括利益               (百万円)
                                84,263      85,049      86,204      93,337      95,249

          純資産額               (百万円)
                               234,532      232,289      228,437      231,183      236,668

          総資産額               (百万円)
                               6,639.43      6,697.55      6,781.27      7,354.47      7,505.14

          １株当たり純資産額               （円）
                                317.73      260.86      313.42      317.94      340.09

          １株当たり当期純利益               （円）
          潜在株式調整後
                          （円）         －      －      －      －      －
          １株当たり当期純利益
                                 35.9      36.6      37.7      40.4      40.2
          自己資本比率               （％）
                                 4.9      3.9      4.7      4.5      4.6

          自己資本利益率               （％）
                                 17.9      18.2      13.9      17.3      14.3

          株価収益率               （倍）
          営業活動による
                                10,577       2,715      2,933      8,012      5,240
                         (百万円)
          キャッシュ・フロー
          投資活動による
                                 100                       1,628
                         (百万円)            △ 6,563    △ 14,604     △ 14,527
          キャッシュ・フロー
          財務活動による
                         (百万円)      △ 1,624      △ 160    △ 1,657     △ 1,678     △ 1,784
          キャッシュ・フロー
          現金及び現金
                                28,112      24,105      10,776       2,583      7,667
                         (百万円)
          同等物の期末残高
                                1,121      1,145      1,170      1,189      1,151
          従業員数
                          （人）
          （外、平均臨時雇用者数）                      ( 854  )    ( 977  )   ( 1,000   )    ( 983  )   ( 1,082   )
           （注）１　潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため記載しておりません。
              ２　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第104期の期首か
                ら適用しており、第104期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の
                指標等となっております。
                                  2/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （２）提出会社の経営指標等
                   回次            第100期      第101期      第102期      第103期      第104期
                  決算年月             2018年３月      2019年３月      2020年３月      2021年３月      2022年３月

                               648,057      652,672      646,497      643,040      604,681

          売上高               (百万円)
                                4,550      4,446      4,960      5,732      6,646

          経常利益               (百万円)
                                3,660      2,987      3,557      3,698      3,847

          当期純利益               (百万円)
                                4,923      4,923      4,923      4,923      4,923

          資本金               (百万円)
                                13,033      13,033      13,033      12,720      12,720

          発行済株式総数               （千株）
                                82,136      82,645      83,498      90,166      91,710

          純資産額               (百万円)
                               230,203      226,079      223,270      227,217      234,194

          総資産額               (百万円)
                               6,473.86      6,513.99      6,581.19      7,106.80      7,228.56

          １株当たり純資産額               （円）
                                  75      75      75      80      80

          １株当たり配当額
                          （円）
          （うち１株当たり中間配当額）                      ( 37.5  )   ( 37.5  )   ( 37.5  )    ( 40 )    ( 40 )
                                288.48      235.45      280.37      291.44      303.22

          １株当たり当期純利益               （円）
          潜在株式調整後
                                  －      －      －      －      －
          １株当たり当期純利益
                                 35.7      36.6      37.4      39.7      39.2
          自己資本比率               （％）
                                 4.6      3.6      4.3      4.3      4.2

          自己資本利益率               （％）
                                 19.7      20.1      15.6      18.8      16.0

          株価収益率               （倍）
                                 26.0      31.9      26.8      27.4      26.4

          配当性向               （％）
                                 793      809      843      873      882
          従業員数
                          （人）
          （外、平均臨時雇用者数）                       ( 79 )    ( 63 )    ( 41 )    ( 41 )    ( 35 )
                                125.7      106.5      100.1      126.4      114.3

          株主総利回り               （％）
          （比較指標：配当込みＴＯＰＩＸ）
                          （％）      ( 115.9   )   ( 110.0   )   ( 99.6  )   ( 141.5   )   ( 144.3   )
          最高株価               （円）       6,730      6,370      5,430      6,000      5,580

          最低株価               （円）       4,470      4,450      3,675      4,035      4,750

           （注）１　潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式がないため記載しておりません。

              ２　最高株価及び最低株価は東京証券取引所（市場第一部）におけるものであります。
              ３　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第104期の期首か
                ら適用しており、第104期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の
                指標等となっております。
                                  3/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ２【沿革】
          年月                          沿革
         1918年11月       1886年２月、武田長兵衛商店より洋酒食料部門を譲受け、洋酒食料品雑貨の直輸出入商及び卸問
               屋業の松下善四郎商店を創業。同商店を改組して㈱松下商店（資本金１百万円、本社：大阪市）
               を設立。
         1971年３月       ㈱鈴木洋酒店（本社：東京都中央区）を合併し、商号を松下鈴木㈱に変更。
         1979年８月       ㈱森田屋商店（本社：長崎市）と資本・業務提携。（1983年４月子会社化、1993年１月商号を㈱
               モリタヤに変更。）
         1982年10月       伊藤忠商事㈱（本社：大阪市）と資本・業務提携し、営業及び管理機能の強化を図る。
         1983年12月       新日本流通サービス㈱（本社：大阪市）を設立、当社の物流業務を委託。
         1987年８月       岡本義章氏との共同出資により㈱豊現（本社：別府市）を設立、大分地区の販売強化を図る。
               （1988年４月商号を㈱現金屋に変更。）
         1996年３月       松本産業㈱（本社：熊本市）の株式を譲受け子会社化、熊本地区の販売強化を図る。
         1996年６月       沼津酒販㈱（本社：沼津市）の株式を譲受け子会社化、静岡地区の酒類販売強化を図る。
         1996年10月       ㈱メイカン（本社：名古屋市）と合併し、商号を伊藤忠食品㈱に変更。
               なお、合併に伴い下記㈱メイカンの関係会社を引継ぐ。
               　　食料品卸売業……㈱関東メイカン（本社：横浜市）、メイカン物産㈱（本社：名古屋市）、
                         ㈱東部メイカン（本社：岩倉市）、㈱静岡メイカン（本社：浜松市）、㈱
                         中部メイカン（本社：大垣市）
               　　食料品製造業……㈱磯美人（本社：愛知県弥富市）
               　　倉庫業……………㈱東名配送センター（本社：名古屋市）
               　　不動産業…………メイカン不動産㈱（本社：名古屋市）
         1999年10月       九州全域の酒類・食品販売基盤強化のため、松本産業㈱・㈱モリタヤ・㈱現金屋の３社が合併
               し、九州伊藤忠食品㈱（本社：熊本市）となる。
         2001年３月       東京証券取引所市場第一部に上場。
         2001年10月       沼津酒販㈱を合併し、事業の効率化を図る。
         2001年12月       ㈱静岡メイカンの株式を譲受け子会社化、静岡地区の販売強化を図る。
         2004年４月       ㈱関東メイカンを合併し、事業の効率化を図る。
         2006年６月       ㈱アイ・エム・シー（本社：東京都中央区（現　大阪市））を設立、周辺事業領域の拡大を図
               る。
         2008年４月       ＩＳＣビジネスサポート㈱（本社：東京都中央区（現　港区））を設立、当社の財務・経理・債
               権債務管理等の業務を委託。
         2009年９月       九州伊藤忠食品㈱の株式をヤマエ久野㈱に譲渡し、九州地区の地域密着の卸売業の協業を図る。
               （九州伊藤忠食品㈱は2009年10月商号を㈱中九食品に変更。）
         2011年９月       カネトミ商事㈱の更なる発展を目的として、関西圏での事業基盤の拡大を目指すヤマエ久野㈱に
               カネトミ商事㈱の株式を譲渡。
         2012年４月       ㈱スハラ食品の株式を追加取得し連結子会社化、北海道エリアにおける当社グループの営業基盤
               の強化及び物流効率化を図る。
         2012年11月       ㈱東名配送センターの株式を追加取得し完全子会社化、経営の合理化、物流センターの効率化を
               図る。
         2013年４月       新日本流通サービス㈱が㈱東名配送センターを合併し、物流の効率化とコスト競争力の向上を図
               る。
         2018年12月       ヤマエ久野㈱と合弁でワイ＆アイホールディングス（同）を設立、コンフェックスホールディン
               グス㈱へ資本参加し、物流の協業及び販路の相互活用等を図る。
         2019年７月       ㈱エブリーと資本業務提携し、小売業及びメーカーへの販促支援サービス分野等での協業を図
               る。
         2019年10月       プリマハム㈱に出資し、惣菜事業等の強化を図る。
         2021年５月       ㈱カクヤスグループに出資し、取引関係の強化を図る。
         2022年４月       東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。
                                  4/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ３【事業の内容】
        当社グループは、当社、当社の親会社（伊藤忠商事㈱）、当社の子会社５社、関連会社２社及びその他関係会社４
        社で構成され、食料品卸売業として酒類・食品の卸売及びそれに伴う商品の保管、運送ならびに各種商品の情報提
        供、商品流通に関するマーチャンダイジング等を主な事業の内容としております。
        当社グループの事業に係わる位置付けは、次のとおりであります。
        食料品卸売業

         メーカー及び親会社より商品（酒類・食品）を仕入れ、卸売を行っております。
        その他の事業

         その他の事業には物流管理・運送業、小売業、サービス業及び食品製造業などがありますが、重要なものではあ
         りません。
         事業の系統図は、次のとおりであります。
                                  5/104
















                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ４【関係会社の状況】
      （１）親会社
                                                  2022年３月31日現在
                                     議決権の被所有割合
                          資本金     主要な
             名称       住所                               関係内容
                                   直接所有    間接所有     合計
                              事業内容
                         （百万円）
                                    （％）    等（％）     （％）
                                                当社が商品を仕入
                                                当社が土地・建物を賃借
          伊藤忠商事㈱         大阪市北区       253,448    総合商社      52.2     0.1   52.3   当社が同社のグループ金融制
                                                度を利用
                                                役員の兼任等あり
           （注）　伊藤忠商事㈱は有価証券報告書提出会社であります。
      （２）連結子会社

                                                  2022年３月31日現在
                                      議決権の所有割合
                          資本金
                               主要な
             名称       住所                               関係内容
                                   直接所有    間接所有     合計
                         （百万円）      事業内容
                                    （％）    （％）    （％）
                                                当社の物流業務を委託
          新日本流通
                              貨物運送                  当社が建物を賃貸
                   大阪市中央区         20        100.0      －   100.0
                              取扱業                  当社が資金を貸付
          サービス㈱
                                                役員の兼任等あり
                                                当社の事務を委託
          ＩＳＣビジネス
                   東京都港区         90  サービス業      100.0      －   100.0   当社が建物を賃貸
          サポート㈱
                                                役員の兼任等あり
                              酒類・食料                  当社が商品を販売及び仕入

          ㈱スハラ食品         北海道小樽市         95         99.0     －   99.0
                              品卸売業                  役員の兼任等あり
                                                当社が商品を販売

          ㈱アイ・エム・シー         大阪市中央区         100   小売業      100.0      －   100.0   当社が建物を賃貸
                                                役員の兼任等あり
      （３）持分法適用非連結子会社・関連会社

                                                  2022年３月31日現在
                                      議決権の所有割合
                          資本金
                               主要な
             名称       住所                               関係内容
                                   直接所有    間接所有     合計
                         （百万円）      事業内容
                                    （％）    （％）    （％）
          (非連結子会社)
                                                当社が債務を保証
                              酒類・食品                  当社が商品を販売及び仕入
          ㈱宝来商店         大阪市中央区
                            10        100.0      －   100.0
                              小売業                  当社が建物を賃貸
                                                役員の兼任等あり
          (関連会社)
                              食料品卸売                  当社が商品を販売及び仕入

          ㈱中部メイカン         岐阜県大垣市         64         39.7     －   39.7
                              業                  役員の兼任等あり
          ワイ＆アイホール                                      当社が資金を貸付

                   東京都港区         100   投資事業      50.0     －   50.0
                                                役員の兼任等あり
          ディングス(同)
                                  6/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ５【従業員の状況】
      （１）連結会社の状況
                                                  2022年３月31日現在
                   事業等の名称                         従業員数（人）
           食料品卸売業及びその他の事業                                    1,151    (1,082)
                                               1,151
                     合計                              ( 1,082   )
           （注）　従業員数は就業人員であり、臨時従業員は（　）内に年間の平均人員を外数で記載しております。
      （２）提出会社の状況

                                                  2022年３月31日現在
            従業員数（人）             平均年齢（歳）            平均勤続年数（年）            平均年間給与（千円）
               882                41.1             17.4            6,224
                   ( 35 )
           （注）１　従業員数は就業人員であり、臨時従業員は（　）内に年間の平均人員を外数で記載しておりま
                す。
              ２　平均年間給与は、2021年４月１日から2022年３月31日までの各月の支払金額の総額を従業員数で
                除した金額を合計した金額となります。
              ３　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
      （３）労働組合の状況

          当社には伊藤忠食品労働組合（組合員数619人）が組織されておりますが、上部団体には所属しておりませ
          ん。
          なお、労使関係につきましては特に記載すべき事項はありません。
                                  7/104













                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第２【事業の状況】
     １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
        当社グループは、常に時代の変化と要請を先取りし、健康で豊かな食生活創りを通じて消費者と社会に貢献するこ
      とを企業理念としております。この企業理念の下、2020年４月、中期経営計画「Transform2022～領域を超えて～」
      （2020年４月～2023年３月）を策定いたしました。中期経営計画「Transform2022～領域を超えて～」で目指す姿は
      「売場作りへの貢献度向上・新価値創出」と「社会課題解決への取り組みによる持続的成長基盤の構築」でありま
      す。製配販が連携したエコシステムを形成することにより、消費者の食生活に新たな価値を生み出し、豊かにしてま
      いります。また、事業活動を通じてSDGｓならびにESG経営を推進し、社会課題の解決に主体的に取り組むことによ
      り、持続的な成長基盤を構築してまいります。なお、定量目標としては１年ごとの単年度計画を着実に達成し、毎期
      増益を目指します。
        今後の国内外経済は、新型コロナウイルスのワクチン接種率が高まっているものの、引き続き新型コロナウイルス
      感染症の影響が残ることに加えて、ウクライナ危機終息の兆しが見えないことから、不透明な経営環境が続くと予想
      されます。
        食品流通業界は、人口減少・少子高齢化による総需要の減少、小売業態間の競争激化、物流コスト、原材料、原油
      価格の上昇、消費者の購買行動の多様化などが同時進行しており、従来のビジネスモデルに加えて、より消費者起点
      のビジネス構築が必要な局面に差し掛かっております。
        また、業界を取り巻く法令等の面では、「酒税法の改正」「食品表示法（HACCPに沿った衛生管理の制度化）」
      「働き方改革関連法の施行」等、外部環境の変化が食品流通業界に与える影響は大きいものと推測いたします。
        このような状況下、当社グループは、最終年度となる中期経営計画「Transform2022～領域を超えて～」の実現に
      向け、新規ビジネスと既存ビジネスの相乗効果を発揮してまいります。また、売場の活性化に「消費者起点」で取り
      組み、製配販連携による消費者への新価値を提供することで成長基盤の構築を推し進めてまいります。加えて、事業
      を通じた社会課題解決への取り組みも進めてまいります。
        中期経営計画の最終年度である2022年度計画につきましては、売上高6,300億円、営業利益61億円、経常利益73億
      円、親会社株主に帰属する当期純利益47億円であります。
        当社グループの経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標は、売上高、営業利益、経常利益、親会社
      株主に帰属する当期純利益であります。
        なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
     ２【事業等のリスク】

        当社グループの経営成績及び財政状態等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには以下のようなものがあり、投資者
      の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項と考えております。
        なお、本項に記載の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものでありま
      す。
      （１）自然災害について

           大規模な地震、津波、台風、洪水等の自然災害に関するリスクは年々高まっております。このような大規模
          な自然災害の発生により従業員への被害、物流倉庫・設備損壊、在庫破損等により商品出荷が不能となる可能
          性があります。また、情報システム設備や通信インフラに被害が及んだ場合は、受発注データの送受信不能、
          資金決済遅延等の影響が考えられます。更に、これらにより消費マインドが落ち込んだ場合、各種施設修繕に
          多額の費用を要する場合など、当社グループの業績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
           当社グループは、大規模な自然災害が発生した場合においても食品の安定供給を行えるよう、主要業務の早
          期復旧・継続のための事業継続計画を策定し、毎年訓練を行うことで、有事の対応力強化を図っております。
          また、情報システム面においては、関東に設置しているコンピュータセンターのバックアップセンターを関西
          に設置するなど、安定的な事業運営が可能となるような対応を行っております。
      （２）気候変動について

           気候変動や地球温暖化の原因とされる温室効果ガスの削減を目的とした取り組みが世界的に進められていま
          すが、将来的に地球温暖化が進行した場合、台風や洪水被害の甚大化によるサプライチェーンの混乱等によ
          り、当社グループの業績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
           また、将来的に温室効果ガス排出規制の強化や、炭素税などの新たな法規制・政策が導入される可能性があ
          り、当社としての対応コスト発生に加えて、取引先側の対応コスト発生により仕入価格や物流費等の負担が増
          加する可能性があります。当社グループは、持続可能な社会を実現していくためのマテリアリティ長期目標の
          中で、2030年までに温室効果ガス排出量を2018年度比40％削減することを目標と定め、目標達成のために再生
          可能エネルギーの導入・活用などを推進してまいります。
      （３）感染症流行について

                                  8/104


                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
           新型インフルエンザウイルスや新型コロナウイルスなどによる感染症が流行・拡大した場合、当社グループ
          のみならずメーカーの工場生産、入出荷並びに配送を担う物流業者や販売先を含め、サプライチェーン全体へ
          の 影響が懸念されます。また、感染症流行抑制のため、長期間にわたる移動制限や都市封鎖等により大幅な経
          済活動停滞が発生するなどの影響により景気が悪化し消費マインドが落ち込んだ場合、当社グループの業績及
          び財政状態に影響を与える可能性があります。
           当社グループは、感染症流行が発生した場合においても食品の安定供給を行えるよう、主要業務の継続のた
          めの事業継続計画を策定しております。実際に今般の新型コロナウイルス感染症拡大への当社グループの対応
          として、物流センターにおいては行政当局の指導・要請に基づく感染拡大防止策と安全配慮策を講じながら安
          定的に事業運営を行っております。
      （４）法的規制について

           当社グループは国内で事業を遂行していく上で、酒税法、食品衛生法、労働関連規制、下請法、環境関連法
          規等の適用を受けております。将来において予測のできない法律等の改正が行われた場合、当社グループの事
          業活動が制限され、業績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
           当社グループは、法務コンプライアンス部において、事業を遂行していく上で影響を与える法律等の改正を
          事前に把握し、また、関連部署において適切に対応を行うことで法令違反等の発生可能性を低減するように努
          めております。
                                  9/104















                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （５）事業環境変化について
           食品流通業界においては、少子高齢化による労働人口減少やEC取引増加などによる宅配便の増加等の影響も
          あり、トラックドライバーの需給ギャップの拡大が予想されます。これらの事業環境の変化により、物流費の
          高騰のみならず適切な費用の範囲内での物流確保ができず当社グループの事業運営が滞り、業績及び財政状態
          に影響を与える可能性があります。
           当社グループは、国土交通省・経済産業省・農林水産省が推進する「ホワイト物流」推進運動への賛同表明
          など、トラックドライバー等の労働環境改善を推し進めるとともに、物流センターにおける省人化や受発注シ
          ステムの見直しなどによる効率化を推進することで、適切な費用の範囲内における物流の確保に努めてまいり
          ます。
      （６）競合企業について

           当社グループが事業展開をしている食料品卸売業界は、大規模な設備投資や仕入先、得意先との関係性など
          比較的参入障壁が高く、新規参入により業界の勢力図が変化するリスクは少ないとみております。しかしなが
          ら、業界内部においては、総人口の減少、得意先である小売業間の競争激化や物流費の高騰などにより食料品
          卸売事業者間の競争も激化しており、同業他社に対する競争力が低下した場合、中長期的には業績及び財政状
          態に影響を与える可能性があります。
      （７）親会社及びそのグループ会社との関係について

           当社は、伊藤忠商事㈱（2022年３月31日現在、間接保有を含め、当社議決権の52.3％を保有）が親会社であ
          ります。同社及びそのグループ企業と取引を行う際には、当社株主全体の利益の最大化を図るべく、当社グ
          ループの企業価値向上を最優先して決定することとしております。重要性が高い取引については、取締役会に
          おいて十分審議の上、承認を得て実施しております。伊藤忠商事㈱グループ各社との主な取引関係は、「第
          ５　経理の状況　１          連結財務諸表等」における「関連当事者情報」をご参照下さい。なお、伊藤忠商事㈱と
          の資本関係に変化が生じ経営方針・事業展開等に大幅な転換があった場合には、当社グループの業績及び財政
          状態に影響を及ぼす可能性があります。
      （８）投資について

           当社グループは、事業領域拡大のために様々な投資を行っておりますが、経営環境の変化や投資先の業績不
          振などに伴い期待した効果が得られないリスクがあります。また、時価の下落や企業価値の低下により当社グ
          ループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
           これらの投資の実施にあたっては、慎重に検討を行い、将来の当社グループの業績に貢献すると判断した場
          合に限り実行し、また、一定規模以上の投資については、定期的に進捗をレビューするなど、リスクの低減に
          努めております。
      （９）情報システムについて

           当社グループは全国に事業所・物流拠点を配し、コンピュータセンターで集中処理する全国的なネットワー
          クを構築しております。また、拠点を結ぶ全ての回線にはバックアップ回線を整備する等セキュリティには万
          全の体制をとっておりますが、大規模な災害が発生した場合の物理的障害、あるいは想定外のウイルスやなり
          すましメール、サイバー攻撃等によるシステム障害、個人情報・機密情報の漏洩などが発生した場合は、業務
          全体への影響、セキュリティ対策費用の増大、また損害賠償請求などにより当社グループの業績及び財政状態
          に影響を及ぼす可能性があります。
                                 10/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （10）コンプライアンスについて
           当社グループは事業の遂行に際して、法令・規則等を遵守し、コンプライアンス経営を推進しております。
          しかしながら、役員・従業員等による不祥事の発生や法令・社会規範に反した行動等により、法令による罰
          則・訴訟の提起、またステークホルダーの信用を失うことにより当社の企業価値を毀損し、当社グループの業
          績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
           当社グループは、「企業行動基準」を定めるとともに、コンプライアンス担当役員を委員長とする「コンプ
          ライアンス委員会」を設置し、その管下に「独占禁止法分科会」「モニタリングチーム」「コンプライアンス
          責任者会議」「ISC         グループコンプライアンス連絡会」を設置するなどの体制整備を行っております。また、
          定期的な研修等による社員教育を通じてコンプライアンスのレベルを高め、法令違反や社会規範に反した行為
          等の発生可能性を低減するように努めております。
      （11）食品安全管理について

           食への安全・安心が大きく問われている中で、当社グループが取扱う酒類・食品等の品質管理を今まで以上
          に徹底させることは、最重要事項の一つと認識しております。当社は専門知識を有する専任者を品質保証部に
          配置し、当社グループの商品表示の調査・確認、委託製造先の工程調査・衛生管理及び物流センターの品質保
          全状況に対する監査・点検・指導等、品質管理体制の整備強化に取り組んでおります。しかしながら、外的要
          因による不測の事故等の発生により、当社グループの営業活動や業績に影響を及ぼす可能性があります。
      （12）債権回収について

           当社グループは、多数の得意先に対して、後払い条件で商品・サービスの販売（与信供与）を行っており、
          経済情勢悪化の影響を含めた与信先の財政状態悪化により債権回収が滞る可能性があります。また、今般の新
          型コロナウイルス感染症拡大影響のように経済活動が大きく停滞する場合、そのリスクは増大するものと考え
          ております。債権回収が滞る、もしくは、回収不能になった場合、当社グループの業績及び財政状況に影響を
          及ぼす可能性があります。
           当社グループは、これらのリスクに対し「与信管理規程」を定めそれを適切に運用するとともに、信用保証
          や担保を取得するなどの回収リスクの低減に努めております。
      （13）固定資産について

           当社グループは、有形固定資産及び無形資産等の固定資産を保有しておりますが、経営環境の著しい変化や
          収益性の低下などに伴い、十分なキャッシュ・フローの創出が見込めなくなった場合には、当社グループの業
          績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
           これらの設備投資の取得等にあたっては、慎重に検討を行い、将来の当社グループの業績に貢献すると判断
          した場合に限り実行し、また、一定規模以上の投資については、定期的に進捗をレビューするなど、リスクの
          低減に努めております。
                                 11/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
      （１）経営成績等の状況の概要
          当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状況、経営成績及び
         キャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という）の状況の概要は以下のとおりであります。
         ①経営成績の状況

          　当連結会計年度において、新型コロナウイルス感染症パンデミックは、ワクチン接種の普及とともにピーク
          を脱した感はありますが、国内個人消費の回復には遠く及ばず、また国内外サプライチェーンの寸断による経
          済活動への影響は色濃く残っています。また、既に顕在化していた米中経済摩擦等の地政学リスクに加え、２
          月に発生したウクライナ危機、３月以降の急激な円安により、世界的な原材料や資源価格の高騰も当面続くも
          のと予想されます。
          　食品流通業界におきましては、感染拡大に伴う行動自粛の影響から家庭内消費に関連する需要が堅調に推移
          する一方で、外食・業務用では飲食店を中心に度重なる緊急事態宣言等の発令により、昨年度以上に厳しい状
          況が続きました。また、人手不足に起因する人件費上昇、及び原材料や原油価格高騰などの影響による商品価
          格の値上げは、当面の期間、沈静化困難であり、今後消費者の生活防衛意識は一層高まるものと予想されま
          す。
          　このような状況下、当社グループは引き続き食品流通の中核を担う卸売業として、感染拡大防止策と安全配
          慮策を講じながら食品の安定供給維持に努め、エッセンシャルワーカーとしての責務を果たすとともに、中期
          経営計画「Transform          2022～領域を超えて～」で掲げた各重点施策を着実に推し進めることができました。具
          体的には、「DELISH          KITCHEN」等のレシピ動画サイトを運営する㈱エブリーと連携した店頭サイネージの設置
          拡大や、消費者目線での新しい売場提案、㈱テクニカンとの共同冷凍食品ブランド「凍眠市場」の認知度向上
          や販路拡大等、新たな付加価値の提供に注力し、基盤である卸事業の強化に向けた取り組みを加速してまいり
          ました。また、社会課題解決への取り組みとしてのダイバーシティの推進やガバナンスの強化、製配販で連携
          した物流効率化、温室効果ガスの排出削減策の検討等、マテリアリティの全社的な活動を推進し、今後益々、
          SDGsの深化を図ってまいります。
           当連結会計年度の売上高は、CVS,ドラッグストア等との取引が堅調に推移しましたが、収益認識に関する会

          計基準の適用に伴う減少により、612,658百万円となりました。利益面では、家庭内需要の高まり等によって
          取引が堅調に推移し、低重心経営も徹底したことにより、経常利益は7,274百万円となりました。保有株式の
          評価減を計上するも、親会社株主に帰属する当期純利益は３期連続の増益となる4,315百万円となりました。
           当連結会計年度における販売実績を業態別、商品分類別に示すと次のとおりであります。

           なお、当連結会計年度の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31
          日）等を適用しております。これに伴い、当連結会計年度における「商品分類別売上高」ならびに「業態別売
          上高」は、前連結会計年度と比較して大きく減少しております。そのため、前連結会計年度と比較しての増減
          額及び前年比（％）は記載しておりません。
                                 12/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （業態別売上高）
                         前連結会計年度            当連結会計年度
                                                   増　　減
                        （自　2020年４月１日            （自　2021年４月１日
              業　　態
                         至　2021年３月31日）            至　2022年３月31日）
                        金　　額       構成比      金　　額       構成比      金　　額        率
                         百万円        ％    百万円        ％    百万円        ％
          卸売業                66,021       10.0     30,976        5.1       －      －
          百貨店                26,090        4.0     16,639        2.7       －      －
          ＧＭＳ・ＳＭ               341,618        52.0     338,511        55.3       －      －
          ＣＶＳ                65,576       10.0     69,383       11.3       －      －
          ドラッグストア                57,792        8.8     61,768       10.1       －      －
          その他小売業                69,418       10.6     67,623       11.0       －      －
          その他                30,229        4.6     27,758        4.5       －      －
              合　　計           656,743       100.0     612,658       100.0        －      －
         　　（注）１）　当連結会計年度より業態区分を変更しております。これに伴い、前連結会計年度も変更後の
                 区分に組み替えた数値で比較しております。
              ２）　ＧＭＳはゼネラルマーチャンダイズ・ストアであります。
              ３）　ＳＭはスーパーマーケットであります。
              ４）　ＣＶＳはコンビニエンスストアであります。
         （商品分類別売上高）

                         前連結会計年度            当連結会計年度
                                                   増　　減
                        （自　2020年４月１日            （自　2021年４月１日
            商   品   分   類
                         至　2021年３月31日）            至　2022年３月31日）
                        金　　額       構成比      金　　額       構成比      金　　額        率
                         百万円        ％    百万円        ％    百万円        ％
          ビール               138,931        21.1     141,396        23.1       －      －
          和洋酒               108,186        16.5     101,412        16.6       －      －
          調味料・缶詰               112,066        17.1     97,864       16.0       －      －
          嗜好品・飲料               146,607        22.3     144,620        23.6       －      －
          麺・乾物                51,503        7.8     44,219        7.2       －      －
          冷凍・チルド                28,749        4.4     25,057        4.1       －      －
          ギフト                44,716        6.8     35,163        5.7       －      －
          その他                25,985        4.0     22,926        3.7       －      －
              合　　計           656,743       100.0     612,658       100.0        －      －
           （注）発泡酒及びビール風アルコール飲料（第３のビール）の売上高は「ビール」に含んでおります。
                                 13/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         ②財政状態及びキャッシュ・フローの状況
           財政状態の状況
             当連結会計年度末における総資産は236,668百万円となり、前連結会計年度末に比べ5,484百万円の増加
            となりました。これは、投資有価証券が1,443百万円減少したものの、売上債権が3,982百万円、商品が
            1,440百万円、それぞれ増加したことなどによるものであります。
             負債は、141,418百万円となり、前連結会計年度末に比べ3,572百万円の増加となりました。これは、仕
            入債務が4,359百万円増加したことなどによるものであります。
             純資産は、95,249百万円となり、前連結会計年度末に比べ1,912百万円の増加となりました。これは、
            その他有価証券評価差額金が1,289百万円減少したものの、利益剰余金が3,300百万円増加したことなどに
            よるものであります。
          キャッシュ・フローの状況

                                前連結会計年度           当連結会計年度
                               (自　2020年４月１日           (自　2021年４月１日
                                                       増   減
                               至　2021年３月31日）           至　2022年３月31日）
                                                      （百万円）
                                金額（百万円）           金額（百万円）
          営業活動によるキャッシュ・フロー                            8,012           5,240      △2,772
          投資活動によるキャッシュ・フロー                          △14,527             1,628       16,156
          財務活動によるキャッシュ・フロー                           △1,678           △1,784        △106
          現金及び現金同等物の増減額                           △8,194            5,084       13,278
          現金及び現金同等物の期首残高                           10,776            2,583      △8,194
          現金及び現金同等物の期末残高                            2,583           7,667       5,084
           当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下、「資金」という。）の期末残高は7,667百万円とな
          り前連結会計年度末と比べ5,084百万円増加いたしました。
           当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。

          （営業活動によるキャッシュ・フロー）
            営業活動の結果得られた資金は5,240百万円となりました。主な要因は税金等調整前当期純利益6,470百万
           円等によるものであります。
          （投資活動によるキャッシュ・フロー）
            投資活動の結果得られた資金は1,628百万円となりました。主な要因はグループ預け金の払戻による収入
           （預入との純額）5,000百万円ならびに無形固定資産の取得による支出1,491百万円、投資有価証券の取得に
           よる支出1,326百万円等によるものであります。
          （財務活動によるキャッシュ・フロー）
            財務活動の結果使用した資金は1,784百万円となりました。主な要因は配当金の支払いならびにリース債
           務の返済による支出等によるものであります。
                                 14/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         ③生産、受注及び販売の実績
          イ．販売実績
            当連結会計年度における販売実績を商品分類別に示すと次のとおりであります。
            なお、当連結会計年度の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31
            日）等を適用しております。これに伴い、当連結会計年度における「商品分類別売上高」は、前連結会計
            年度と比較して大きく減少しております。そのため、前連結会計年度と比較しての前年増減率（％）は記
            載しておりません。
                  商品分類               金額（百万円）               前年増減率（％）
            ビール                        141,396                  －
            和洋酒                        101,412                  －
            調味料・缶詰                         97,864                 －
            嗜好品・飲料                        144,620                  －
            麺・乾物                         44,219                 －
            冷凍・チルド                         25,057                 －
            ギフト                         35,163                 －
            その他                         22,926                 －
                   合計                 612,658                  －
             （注）１　主な相手先別の販売実績及び総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2020年４月１日               （自　2021年４月１日
                   相手先
                                至　2021年３月31日）               至　2022年３月31日）
                              金額（百万円）         割合（％）       金額（百万円）         割合（％）
            ㈱セブン－イレブン・ジャパン                     65,569        10.0       69,377        11.3
                ２　発泡酒及びビール風アルコール飲料（第３のビール）の売上高は「ビール」に含んでおりま
                  す。
          ロ．仕入実績

            当連結会計年度における仕入実績を商品分類別に示すと次のとおりであります。
                  商品分類               金額（百万円）               前年増減率（％）
            ビール                        137,455                  －
            和洋酒                         97,135                 －
            調味料・缶詰                         92,846                 －
            嗜好品・飲料                        137,040                  －
            麺・乾物                         41,769                 －
            冷凍・チルド                         21,922                 －
            ギフト                         31,936                 －
            その他                         18,944                 －
                   合計                 579,047                  －
             （注）　発泡酒及びビール風アルコール飲料（第３のビール）の仕入高は「ビール」に含んでおりま
                 す。
                                 15/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （２）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
          経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであり
         ます。
          なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
         ①財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討結果
           財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討結果につきましては、「（１）経営成績等の状況
          の概要」に記載の通りであります。また、当社グループの経営成績に重要な影響を与える要因については
          「２　事業等のリスク」に記載をしております。
           なお、今後の国内外経済は、新型コロナウイルスのワクチン接種率が高まっているものの、引き続き新型コ
          ロナウイルス感染症の影響が残ることに加えて、ウクライナ危機終息の兆しが見えないことから、不透明な経
          営環境が続くと予想されます。
         ②キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資金の流動性にかかる情報

           キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容につきましては「（１）経営成績等の状況の概要　②財政状態
          及びキャッシュ・フローの状況」に記載の通りであります。
           当社グループの運転資金需要のうち主なものは、商品仕入費用及び物流センター運営費用のほか、販売費及
          び一般管理費等の営業費用であります。また、投資を目的とした資金需要は事業領域拡大のための投資有価証
          券の取得、物流センター等にかかる設備投資、システム開発投資等によるものであります。
           当社グループは、事業運営上必要な流動性と資金の源泉を安定的に確保することとしております。
           資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達についてはリース及び銀行借入による方針で
          あります。
           なお、当連結会計年度末における借入金及びリース債務を含む有利子負債の残高は6,544百万円となってお
          ります。また、当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は7,667百万円となっております。
           当連結会計年度末現在、新たに確定した重要な設備投資はありませんが、将来の基幹システム更新に向けた
          検討を開始しており、併せて、成長に向けた投資についても引き続き行ってまいります。なお、その際の資金
          調達方法は自己資金及びリースを予定しております。
         ③重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

           当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づいて作成
          されております。この連結財務諸表の作成にあたり、見積りが必要な事項につきましては、合理的な基準に基
          づき会計上の見積りを行っております。なお、当社グループの連結財務諸表で採用する重要な会計方針は、
          「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　（１）連結財務諸表　注記事項（連結財務諸表作成のための基本
          となる重要な事項）、（重要な会計上の見積り）」に記載の通りであります。また、新型コロナウイルス感染
          症拡大による影響につきましては限定的であると認識しており、その認識を会計上の見積りに反映させており
          ます。
     ４【経営上の重要な契約等】

        特に記載すべき事項はありません。
     ５【研究開発活動】

        特に記載すべき事項はありません。
                                 16/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第３【設備の状況】
     １【設備投資等の概要】
        当連結会計年度における設備投資の総額は                   2,982   百万円で、その主なものはシステム関連投資1,528百万円及び基幹
      システムサーバ等の設備購入費用等1,453百万円であります。
        なお、設備投資の金額には、有形固定資産のほか、無形固定資産及び投資その他の資産のうち「差入保証金（物流
      センターに係る保証金）」を含めて記載しております。
     ２【主要な設備の状況】

        当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりであります。
      （１）提出会社

                                                    2022年３月31日現在
                                      帳簿価額（百万円）
                       事業                                  臨時
                          設備                             従業
              事業所名                                           雇用
                       部門
                          の内                             員数
                              建物及   機械装   工具、
                                        土地
                                                         者数
              （所在地）         別の                      リース   差入
                          容                             (人)
                              び構築   置及び   器具及               合計
                                        （面積㎡）
                       名称                                  (人)
                                             資産   保証金
                              物   運搬具   び備品
          北海道東北地区
          仙台支店（仙台市宮城野区）
                          管理
                                           －
          他、営業所１ヶ所             食料品
                          販売     8   －   20        371   169   568   31   3
                                          (－)
          常温仙台センター             卸売業
                          設備
          （宮城県多賀城市）
          他、物流センター44ヶ所
          関東甲信越地区
          東京本社(東京都港区)
          他、営業所１ヶ所
                          管理
          相模原ＩＤＣ
                                          763
                       食料品
                          販売     619    1  1,829        2,699   1,014   6,926   457   15
          （相模原市中央区）
                                        (13,267.44)
                       卸売業
                          設備
          狭山グロッサリーセンター
          （埼玉県狭山市）
          他、物流センター120ヶ所
          東海北陸地区

          東海営業本部
                          管理
                                          216
          （名古屋市熱田区）             食料品
                          販売     891    －   101         2   171   1,381   109   2
                                        (2,093.82)
          大府ドライ物流センター             卸売業
                          設備
          （愛知県大府市）
          他、物流センター39ヶ所
          近畿地区

          大阪本社(大阪市中央区)
          大阪ＩＤＣ／南港物流センター                管理
                                         2,673
                       食料品
          （大阪市住之江区）                販売     380    －   282       1,998    726   6,059   228   11
                                        (12,855.41)
                       卸売業
          天保山物流センター                設備
          （大阪市港区）
          他、物流センター81ヶ所
          中国地区

          中四国支店
                          管理
                                          897
          （広島市西区）             食料品
                          販売     19   －    5        －    3   923   14   1
                                        (11,338.24)
          広島物流センター             卸売業
                          設備
          （広島市西区）
          他、物流センター20ヶ所
          四国地区

                          管理
                                          385
          四国物流センター             食料品
                          販売
                               83   －    1        －   －   469   9  －
                                        (6,723.00)
          （香川県坂出市）             卸売業
                          設備
          他、物流センター8ヶ所
                                 17/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                                      帳簿価額（百万円）
                       事業                                  臨時
                          設備                             従業
              事業所名                                           雇用
                       部門
                              建物及   機械装   工具、
                          の内                             員数
                                        土地
                                             リース   差入         者数
              （所在地）         別の
                              び構築   置及び   器具及               合計
                          容
                                                       (人)
                                       （面積㎡）
                                             資産   保証金
                       名称                                  (人)
                              物   運搬具   び備品
          九州地区
          九州支店
                          管理
                                           50
          （福岡市博多区）             食料品
                          販売     19   －    4        －   14   88   34   4
                                        (3,320.05)
          福岡物流センター             卸売業
                          設備
          （福岡市東区）
          他、物流センター37ヶ所
           （注）１　金額には、建設仮勘定は含まれておりません。
              ２　上記以外に、提出会社の主要な賃借設備として以下のものがあります。
                事業所名                            建物賃借面積         年間賃借料
                          事業部門別の名称          設備の内容
               （所在地）                            （延床面積㎡）         （百万円）
          東京本社
                          食料品卸売業         事務所
                                               3,850.57           297
          （東京都港区）
          大津物流センター
                          食料品卸売業         管理販売設備
                                               15,773.53           114
          （滋賀県大津市）
          大府ドライ物流センター
                          食料品卸売業         管理販売設備
                                               24,825.00            75
          （愛知県大府市）
              ３　上記のほか、提出会社のリース契約による賃借設備のうち主なものは次のとおりであります。

                事業所名                                   年間リース料
                            事業部門別の名称            設備の内容
                （所在地）                                    （百万円）
          横浜コンピュータセンター
                           食料品卸売業           コンピュータ設備
                                                          142
          （横浜市都筑区）
      （２）国内子会社

                                                    2022年３月31日現在
                                      帳簿価額（百万円）
                                                         臨時
                       事業
                          設備                             従業
               会社名                                           雇用
                       部門
                              建物及   機械装   工具、
                          の内                             員数
                                        土地
                                             リース   差入
              （所在地）         別の                                  者数
                              び構築   置及び   器具及               合計
                          容
                                                       (人)
                                        （面積㎡）
                                             資産   保証金
                       名称                                  (人)
                              物   運搬具   び備品
                          管理
                                          470
          新日本流通サービス㈱             食料品
                          販売    1,248     16    9        30    1  1,774   132   803
                                        (15,489.00)
                       卸売業
          （大阪市中央区）
                          設備
                          管理
                                          841
          ㈱スハラ食品             食料品
                          販売     462    0   2        1   2  1,308    64   2
                                        (24,320.78)
                       卸売業
          （北海道小樽市）
                          設備
           （注）　金額には、建設仮勘定は含まれておりません。
     ３【設備の新設、除却等の計画】

      （１）重要な設備の新設等
         ①提出会社
          特に記載すべき事項はありません。
         ②国内子会社

          特に記載すべき事項はありません。
      （２）重要な設備の除却等

          特に記載すべき事項はありません。
                                 18/104





                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第４【提出会社の状況】
     １【株式等の状況】
      （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                     種類                    発行可能株式総数（株）
            普通株式                                      40,000,000
                      計                            40,000,000
        ②【発行済株式】

                事業年度末現在発行数            提出日現在発行数          上場金融商品取引所
            種類        （株）           (株)       名又は登録認可金融               内容
                 （2022年３月31日）           （2022年６月24日）          商品取引業協会名
                                      東京証券取引所
                                                権利内容に何ら限定のな
                                      市場第一部
                                                い当社における標準とな
                     12,720,000          12,720,000
          普通株式                            （事業年度末現在）
                                                る株式であり、単元株式
                                      プライム市場
                                                数は100株であります。
                                      （提出日現在）
                     12,720,000          12,720,000
            計                              －           －
      （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
          該当事項はありません。
        ②【ライツプランの内容】

          該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

          該当事項はありません。
      （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

           該当事項はありません。
      （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

                    発行済株式       発行済株式                    資本準備金       資本準備金
                                  資本金増減額       資本金残高
             年月日       総数増減数        総数残高                     増減額       残高
                                  （百万円）       （百万円）
                    （千株）       （千株）                    （百万円）       （百万円）
           2021年２月26日
                      △313       12,720         －     4,923         －     7,162
           　　　（注）
            （注）　自己株式の消却
               　当社は2021年１月29日開催の取締役会決議に基づき、普通株式312,690株の自己株式を
               　消却いたしました。
                                 19/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （５）【所有者別状況】
                                                    2022年３月31日現在
                            株式の状況（１単元の株式数           100 株）
                                                       単元未満
            区分                          外国法人等                  株式の状況
                政府及び地          金融商品     その他の
                      金融機関                       個人その他       計
                                                       （株）
                方公共団体          取引業者     法人
                                    個人以外      個人
          株主数
                    －     16     18    262     117     16   13,342     13,771       －
          （人）
          所有株式数
                    －   17,732     1,032    81,467     6,346      21   20,553     127,151      4,900
          （単元）
          所有株式数
                    －   13.95     0.81    64.07     4.99     0.02     16.16     100.00       －
          の割合（％）
            （注）　自己株式32,847株は、「個人その他」に328単元、「単元未満株式の状況」に47株含まれており
                ます。
      （６）【大株主の状況】

                                                  2022年３月31日現在
                                                     発行済株式
                                                     （自己株式を
                                              所有株式数       除く。）の総
                氏名又は名称                    住所
                                               （千株）      数に対する所
                                                     有株式数の割
                                                     合（％）
                             東京都港区北青山２丁目５－１                     6,620       52.18
          伊藤忠商事株式会社
          株式会社日本カストディ銀行
                             東京都中央区晴海１丁目８－12                      815       6.42
          （三井住友信託銀行再信託分・アサヒ
          ビール株式会社退職給付信託口）
          日本マスタートラスト信託銀行株式会
                             東京都港区浜松町２丁目11－３                      473       3.73
          社（信託口）
                             東京都中央区京橋１丁目15－１                      339       2.67
          味の素株式会社
                             東京都墨田区吾妻橋１丁目23－１                      296       2.34
          アサヒビール株式会社
          みずほ信託銀行株式会社
          退職給付信託みずほ銀行口
                             東京都中央区晴海１丁目８－12                      249       1.96
          再信託受託者株式会社日本カストディ
          銀行
          株式会社日本カストディ銀行（信託
                             東京都中央区晴海１丁目８－12                      171       1.35
          口）
                             東京都港区元赤坂１丁目２－７                      123       0.97
          伊藤忠食品　従業員持株会
                             静岡市清水区島崎町151                      87      0.69

          はごろもフーズ株式会社
                             PALISADES     WEST   6300,BEE     CAVE

          DFA  INTL   SMALL   CAP  VALUE   PORTFOLIO
                             ROAD   BUILDING     ONE  AUSTIN    TX
                                                   72      0.57
          （常任代理人　シティバンク、エヌ・
                             78746   US（東京都新宿区新宿６丁目
          エイ東京支店）
                             27番30号）
                                                 9,248       72.89
                  計                  －
           （注）１　㈱日本カストディ銀行（三井住友信託銀行再信託分・アサヒビール㈱退職給付信託口）の所有株

                式は、アサヒビール㈱が所有していた当社株式を三井住友信託銀行㈱に信託したものが、㈱日本
                カストディ銀行に再信託されたもので、議決権はアサヒビール㈱に留保されております。
              ２　みずほ信託銀行㈱退職給付信託みずほ銀行口再信託受託者㈱日本カストディ銀行の所有株式は、
                ㈱みずほ銀行が所有していた当社株式をみずほ信託銀行㈱に信託したものが、㈱日本カストディ
                銀行に再信託されたもので、議決権は㈱みずほ銀行に留保されております。
                                 20/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （７）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                  2022年３月31日現在
                区分           株式数（株）           議決権の数（個）               内容
          無議決権株式                       －         －            －

          議決権制限株式（自己株式等）                       －         －            －

          議決権制限株式（その他）                       －         －            －

                                 32,800

          完全議決権株式（自己株式等）               普通株式                －            －
                               12,682,300             126,823

          完全議決権株式（その他）               普通株式                            －
                                 4,900

          単元未満株式（注）               普通株式                －            －
                               12,720,000

          発行済株式総数                                －            －
                                            126,823

          総株主の議決権                       －                     －
           （注）「単元未満株式」の欄の普通株式には、当社所有の自己株式47株が含まれております。

        ②【自己株式等】

                                                  2022年３月31日現在
                                                   発行済株式総数に
           所有者の氏名                   自己名義所有       他人名義所有       所有株式数の
                     所有者の住所                              対する所有株式数
           又は名称                   株式数（株）       株式数（株）       合計（株）
                                                   の割合（％）
                    大阪市中央区城見
                                 32,800              32,800          0.26
          伊藤忠食品株式会社                               －
                    ２丁目２－22
                                 32,800              32,800          0.26
              計          －                 －
                                 21/104











                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ２【自己株式の取得等の状況】
      【株式の種類等】　会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
      （１）【株主総会決議による取得の状況】
           該当事項はありません。
      （２）【取締役会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
      （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

                      区分                株式数（株）           価額の総額（円）
            当事業年度における取得自己株式                                 70          358,310
            当期間における取得自己株式                                 －            －
            （注）　当期間における取得自己株式には、2022年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株
                式の買取りによる株式数は含めておりません。
      （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                                     当事業年度               当期間
                    区分
                                  株式数     処分価額の総額         株式数     処分価額の
                                  （株）     （円）         （株）     総額（円）
            引き受ける者の募集を行った取得自己株式                         －        －      －      －
            消却の処分を行った取得自己株式                         －        －      －      －
            合併、株式交換、株式交付、会社分割に係
                                     －        －      －      －
            る移転を行った取得自己株式
            その他                         －        －      －      －
            保有自己株式数                       32,847          －    32,847        －
            （注）　当期間における保有自己株式数には、2022年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満
                株式の買取りによる株式数は含めておりません。
     ３【配当政策】

        当社グループは株主の皆様への利益還元を最重要政策と認識し、収益力の向上と財務体質の強化を図りながら、株
      主の皆様へ継続的に安定配当を行っていくことを基本方針としております。
        当社は、「取締役会の決議によって、毎年９月30日を基準日として中間配当をすることができる」旨を定款で定め
      ており、中間配当と期末配当の年２回、剰余金の配当を行うこととしております。これらの剰余金の配当の決定機関
      は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。
        当期の年間配当金につきましては、上記の方針ならびに当連結会計年度の業績に鑑み、１株当たり80円とし、期末
      配当金は中間配当金40円を差引き１株当たり40円と決定いたしました。
        内部留保金の使途につきましては、強固な財務基盤を維持しつつ、営業力強化のための新たな卸売業のビジネスモ
      デル確立への投資や物流機能強化のための投資、またシステム開発等の資金需要への備えとする所存であります。
        なお、当事業年度に係る剰余金の配当の詳細は以下のとおりであります。
                       配当金の総額         １株当たり配当額

            決議年月日
                       （百万円）           （円）
           2021年10月29日
                         507          40
            取締役会
           2022年６月23日
                         507          40
           定時株主総会
                                 22/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
      （１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
         ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
          コーポレート・ガバナンスにおける重要な点は「経営の透明性」と「経営陣の責任の明確化」にあると考えて
          おり、そのため取締役については、任期を１年にするとともに、複数の社外取締役を選任しております。ま
          た、取締役の職務の執行を厳正に監視するため、監査役については、その半数以上を社外監査役とするととも
          に、うち２名を東京証券取引所及び当社の定める独立性基準に基づく独立役員として同取引所に届け出ており
          ます。
         ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

          ａ．企業統治の体制の概要
           ・当社は、監査役制度を採用しております。
           ・取締役会は９名（代表取締役社長　岡本　均、河原　光男、福嶋　義弘、魚住　直之、大森　賢律、佐
            藤　英成、宮坂　泰行（社外取締役）、奥田　高子（社外取締役）、中条　薫（社外取締役））の取締役
            で構成し、法令及び定款に定める事項ならびにその他重要な事項を決議するとともに、取締役の業務執行
            を監督しております。
           ・取締役は、取締役会で決定した役割に基づき、法令、定款、取締役会決議及び職務権限責任規程その他の
            社内規程に従い、当社の業務を執行しております。また、社外取締役を選任し、独立・公正な立場から業
            務執行を監督することにより、経営の監督機能の強化を図っております。
           ・当社は、経営の重要事項に関する決定機能と業務執行機能を分離し、意思決定の迅速化と経営陣の責任の
            明確化を図るため執行役員制度を採用しております。執行役員は15名でうち５名は取締役を兼務しており
            ます。
           ・執行役員は、取締役会の決議をもって任命され、代表取締役の指示の下、法令、定款、取締役会決議及び
            職務権限責任規程その他の社内規程に従い、当社の業務を執行しております。
           ・社長の諮問機関として「経営会議」を設置し、取締役会で決定した基本方針に基づき、会社の全般的経営
            方針及び経営に関する重要事項を適切かつ機動的に協議・決定しております。
           ・監査役会は４名（長島　秀昭、清家　隆太、増岡　研介（社外監査役）、山岡　信一郎（社外監査役））
            の監査役で構成し、常勤監査役１名、非常勤監査役３名（うち、社外２名）により、取締役会、経営会議
            等の重要会議への出席を含め、取締役の業務執行の適正性について監視・監査を実施しております。
           ・当社は、有限責任監査法人トーマツと監査契約を締結し、会社法監査及び金融商品取引法監査を受けてお
            ります。
          当社の企業統治に関する状況は以下のとおりです。（2022年６月24日現在）

                                 23/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         ｂ．企業統治の体制を採用する理由
           当社は、監査役制度を採用し、社外監査役を含めた監査役は独立かつ客観的な立場から経営監視を行ってお
           ります。監査役は、取締役会、経営会議等の重要会議へ出席し、取締役及び執行役員の業務執行について監
           督・監視を行っております。また、監査役、監査役会は会計監査人と相互の監査計画・監査の実施状況及び
           結果その他の重要事項について、定期的に意見の交換を行うとともに、監査部とも内部監査計画及び内部監
           査結果の報告を受ける等連携強化を図っております。
           以上の経営体制により適切なコーポレート・ガバナンスの実現が可能と考え当体制を採用しております。
        ③企業統治に関するその他の事項

         イ．会社の内部統制システムの整備の状況
           当社は、取締役の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制、その他当社の業務なら
           びに当社及び子会社から成る企業集団の業務の適正を確保するために必要な体制を以下のとおり整備してお
           ります。2006年５月15日の取締役会において「内部統制システム構築の基本方針」が決議され、以降、毎期
           見直しを実施し、直近では2022年４月28日付で一部改訂を行っております。以下にその概要を記載いたしま
           す。
           この内部統制システムについては、不断の見直しによって継続的に改善を図り、より適正かつ効率的な体制
           の構築に努めることとしております。
           a．取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

           ・取締役会は、法令・定款・株主総会決議・取締役会規程及び「社是」・「企業理念」・「企業行動基準」
            に従い、経営に関する重要事項を決定するとともに取締役の職務執行を監督する。
           ・取締役は、取締役会が決定した役割と職務範囲において法令、定款等に従い、また執行役員及び使用人
            は、「業務分掌規程」「職務権限責任規程」その他社内規程に従い、当社の職務を執行する。
           ・コンプライアンス委員会、独占禁止法分科会、モニタリングチーム、コンプライアンス責任者会議、伊藤
            忠食品グループコンプライアンス連絡会を設置するとともに、「伊藤忠食品グループコンプライアンス規
            程」を制定し、コンプライアンス体制の整備、維持、向上に努める。
           ・取締役は、重大な法令違反その他コンプライアンスに関する重要な事実を発見した場合には、直ちに社長
            に報告するとともに、遅滞なく監査役及び関連する役員に報告するものとする。
           ・法令違反その他コンプライアンスに関する事実についての通報体制として、コンプライアンス担当役員、
            弁護士及び外部通報窓口を情報受領者とする内部通報システムを整備し、「伊藤忠食品グループ内部通報
            制度（ホットライン）規程」に基づきその運用を行うこととする。また、通報したものに対し、当該通報
            をしたことを理由としていかなる不利益な取扱いも行わない。
           ・監査役は、「監査役会規程」及び「監査役監査基準」に則り、取締役の職務執行の適正性を監査する。ま
            た、コンプライアンス体制及び内部通報システムの運用に問題があると認めるときは、意見を述べるとと
            もに改善策の策定を求めることができるものとする。
           ・社長直轄の監査部を設置し、「内部監査規程」に基づき業務全般に関し、法令、定款及び社内規程の遵守
            状況や業務遂行の手続き及び内容の妥当性等について定期的に内部監査を実施し、社長及び監査役ならび
            に取締役会にその結果を報告する。また、判明した指摘・提言事項の改善状況については適時フォローア
            ップ監査を実施する。
          ｂ．取締役の職務の執行に係わる情報の保存及び管理に関する体制

           ・取締役の職務執行に係わる情報については、株主総会議事録・取締役会議事録等法定文書のほか重要情報
            の記載がある文書等（電磁的記録を含む）について各種情報の漏洩を防止するために、「文書管理規
            程」、「情報管理規程」、「ＩＴセキュリティ管理規則」、「個人情報保護規程」等情報管理に関する規
            程類の定めるところに従い、適切かつ確実に保存・管理し、必要に応じて閲覧可能な状態を維持すること
            とする。
           ・適時開示すべき情報を迅速かつ網羅的に収集し、法令に従い、適時に正確かつ十分に開示することとす
            る。
                                 24/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ｃ．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

           ・職務執行の決定を適切かつ機動的に行うため、定例の取締役会を原則毎月１回開催するほか、必要に応じ
            適宜臨時に開催するものとし、全般的経営方針・経営計画その他職務執行に関する重要事項を協議・決定
            する。
           ・取締役会の機能をより強化し経営効率を向上させるため、執行役員、部門長、本部長及び常勤監査役が出
            席する経営会議を原則毎月２回、また、各種社内委員会を設置・開催することで、職務執行に関する基本
            的事項や本部経営課題について討議し、社長及び取締役会の意思決定に資するものとする。
           ・取締役会の決定に基づく職務執行については、「業務分掌規程」「職務権限責任規程」その他社内規程に
            おいて、各役職者の権限及び責任と執行手続きの詳細を定めることとする。
          ｄ．反社会的勢力排除に向けた体制

           ・市民社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力及び団体に対しては、一切の関係をもたない。
            また、反社会的勢力からの不当な要求に対しては、毅然とした態度で対応する。
          ｅ．監査役の職務を補助すべき使用人に関する事項及び当該使用人の取締役からの独立性に関する事項

           ・監査役は、当社の使用人から補助使用人を任命することを求めることができるものとする。補助使用人の
            人事評価は監査役が行い、その人事異動については監査役会の意見を聴取した上で取締役会が決定するこ
            ととし、取締役からの独立を確保するものとする。
          ｆ．取締役及び使用人が監査役に報告するための体制その他の監査役への報告に関する体制

           ・取締役及び使用人は、当社及び子会社に著しい損害を及ぼすおそれのある事実を発見したときや、法令違
            反もしくは定款に違反する事実が判明あるいはそのおそれがあるときは、直ちに監査役に報告する。ま
            た、監査役に報告したものに対し、当該報告をしたことを理由としていかなる不利益な取扱いも行わな
            い。
           ・監査役は、重要な意思決定の過程及び職務の執行状況を把握するため取締役会のほかその他の重要な会議
            に出席し、取締役等からその職務の執行状況を聴取し、主要な稟議書その他業務執行に関する重要な文書
            を閲覧することができる。
         ロ．リスク管理体制の整備の状況

          ａ．リスク管理が経営の重要課題であることを認識し、重大なリスクである信用リスクについては「与信管理
            規程」に従い担当専門部署にて取引限度額の設定や不良債権の防止策の検討を行うとともに、投資リスク
            については「一般投資管理規程」及び「投資委員会規程」に従い関連部署からなる投資委員会にて討議・
            審査を行うこと等、必要なリスク管理体制の整備と強化を図ることとする。
          ｂ．安心、安全な商品の安定供給という社会的責任を果たすため、食品安全管理の対応については、品質保証

            部を設置し、「伊藤忠食品グループコンプライアンス規程」に従い、商品表示の調査・確認、商品事故の
            予防策及び対応策に対する十分性の評価等、品質管理体制の整備と運用を図るものとする。
          ｃ．地震・風水害・火災等の災害リスク、感染症に対するリスク、当社取扱商品に対するクレーム・リスク及

            び当社に関する風評リスク等については「危機管理対策規程」を定めリスクの発生に備え、管理するもの
            とする。
            サステナビリティ委員会の傘下に災害等の不測の事態に対応するためＢＣＭ（総合的な事業継続のための
            マネジメント）分科会を設置し、不測の事態が発生した場合には当分科会が構築した地震等のための事業
            継続計画（ＢＣＰ）に基づく体制に従い、迅速な対応を行い、損害の拡大を防止しこれを最小限に止め
            る。
                                 25/104





                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         ハ．子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況
          ・子会社の経営管理については、子会社毎に主管部署を定め、当該主管部署が「グループ会社経営管理規程」
           その他社内規程に従い、当社への決裁・報告制度による子会社経営の管理と指導を行うとともに、各子会社
           には原則として取締役及び監査役を派遣して業務の適正を確保する。
          ・定期的にグループコンプライアンス連絡会を開催するとともに「伊藤忠食品グループコンプライアンス規
           程」に従い、コンプライアンス体制の整備について子会社を指導し、グループ全体でのコンプライアンスの
           徹底に努める。
          ・子会社での業務の適正を確保するため、子会社において構築した内部統制システムの運用状況について、毎
           期確認を行うこととする。
         ニ．責任限定契約の内容の概要

           当社と取締役（業務執行取締役等である者を除く。）及び監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づ
           き、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責
           任の限度額は、取締役（業務執行取締役等である者を除く。）及び監査役ともに法令が定める額を限度とし
           ております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該取締役（業務執行取締役等である者を除く。）ま
           たは監査役が責任の原因となった職務の遂行について善意でかつ重大な過失がないときに限られます。
         ホ．役員等賠償責任保険契約の内容の概要

           当社は、当社及び当社連結子会社の取締役、監査役及び執行役員を被保険者に含む会社法第430条の３第１
           項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結し、被保険者がその職務の執行に起因して損
           害賠償請求された場合、損害賠償金及び争訟費用を当該保険契約により補填することとしております（ただ
           し、当該保険契約上で定められた免責事由に該当するものを除く）。なお、当該保険契約の保険料は、全額
           当社が負担しております。
         ヘ．取締役の定数

           当社の取締役は12名以内とする旨定款に定めております。
         ト．取締役の選任の決議要件

           当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有す
           る株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨定款に定めております。なお、取締役の選任決議
           は、累積投票によらないものとする旨定款に定めております。
         チ．取締役会で決議することができる株主総会決議事項

          ａ．自己の株式の取得
            当社は、会社法第165条第２項に定める事項について、株主総会の決議によらず取締役会の決議により
            定める旨定款に定めております。これは、自己の株式の取得を取締役会の権限とすることにより、経営
            環境の変化に対応した機動的な資本政策の遂行を可能とすることを目的としたものであります。
          ｂ．取締役及び監査役の責任免除

            当社は、会社法第426条第１項の規定により、取締役会の決議によって、取締役（取締役であった者を
            含む。）及び監査役（監査役であった者を含む。）の同法第423条第１項の損害賠償責任を、法令の定
            める限度額の範囲内で免除することができる旨定款に定めております。これは、取締役及び監査役が職
            務を遂行するにあたり、期待された役割を十分に発揮できるようにすることを目的とするものでありま
            す。
          ｃ．中間配当の決定機関

            当社は、会社法第454条第５項に定める中間配当の事項について、株主総会の決議によらず取締役会の
            決議により定める旨定款に定めております。これは、中間配当を取締役会の権限とすることにより、株
            主への機動的な利益還元を行うことを目的とするものであります。
                                 26/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         リ．株主総会の特別決議要件
           当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができ
           る株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に
           定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な
           運営を行うことを目的とするものであります。
      （２）【役員の状況】

        ①役員一覧
         男性　   11 名　女性　     2 名　（役員のうち女性の比率             15.4  ％）
                                                         所有
            役職名        氏名      生年月日               略歴            任期   株式数
                                                        （株）
                                1980年４月     伊藤忠商事株式会社入社
                                2007年４月     同社ファッションアパレル部門長代行
                                     （兼）ファッションアパレル第一部長
                                2008年４月     同社執行役員ファッションアパレル部
                                     門長
                                2010年４月     同社常務執行役員繊維カンパニープレ
                                     ジデント
                                2010年６月     同社代表取締役　常務執行役員繊維カ
           代表取締役社長
                                     ンパニープレジデント
                    岡本　均     1956年6月14日      生                      (注)４     1,000
          （社長執行役員）
                                2014年４月     同社代表取締役　専務執行役員繊維カ
                                     ンパニープレジデント
                                2015年４月     同社代表取締役　専務執行役員ＣＳＯ
                                2016年４月     同社代表取締役　専務執行役員ＣＳＯ
                                     ・ＣＩＯ
                                2018年４月     当社社長執行役員
                                2018年６月     当社代表取締役社長　社長執行役員
                                     （現任）
                                1982年４月     当社入社
                                2005年10月     当社東日本営業本部営業第九部部長
                                2010年10月     当社東日本営業本部副本部長
                                2012年４月     当社広域第一営業本部本部長
                                2012年６月     当社執行役員広域第一営業本部本部長
                                2018年４月     当社執行役員営業グループ副グループ
                                     長（兼）広域第一営業本部本部長
            取締役
                                2019年４月     当社常務執行役員営業統括部門部門長
                   河原　光男     1959年3月26日      生
          （専務執行役員）                                          (注)４     2,100
                                     代行（兼）広域営業本部本部長
          営業統括部門部門長
                                2019年６月     当社取締役　常務執行役員営業統括部
                                     門部門長代行（兼）広域営業本部本部
                                     長
                                2020年４月     当社取締役　常務執行役員営業統括部
                                     門部門長
                                2021年４月     当社取締役　専務執行役員営業統括部
                                     門部門長（現任）
                                1985年４月     伊藤忠商事株式会社入社
                                2008年４月     コンバースフットウェア株式会社代表
                                     取締役社長
                                2010年４月     伊藤忠商事株式会社ブランドマーケ
                                     ティング第二部長
                                2013年９月     コンバースアパレル株式会社代表取締
                                     役社長
                                2015年１月     コンバースジャパン株式会社代表取締
            取締役
                                     役社長
          （常務執行役員）
                                2015年４月     伊藤忠商事株式会社欧州総支配人補佐
         営業統括部門部門長代行          福嶋　義弘     1962年11月23日      生                      (注)４     500
                                     経営企画担当
           商品本部本部長
                                2017年４月     同社執行役員ブランドマーケティング
          リテール本部本部長
                                     第二部門長
                                2020年４月     当社執行役員商品本部本部長代行
                                2021年６月     当社取締役　執行役員商品本部本部長
                                     代行
                                2022年４月     当社取締役　常務執行役員営業統括部
                                     門部門長代行（兼）商品本部本部長
                                     （兼）リテール本部本部長（現任）
                                 27/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                                                         所有
                                                        株式数
            役職名        氏名      生年月日               略歴            任期
                                                        （株）
                                1985年４月     当社入社
                                2007年４月     当社西日本営業本部営業第四部部長
                                2011年４月     当社西日本営業本部九州・中国支店支
                                     店長
                                2012年４月     当社西日本営業本部副本部長（兼）九
                                     州支店支店長
                                2014年４月     当社西日本営業本部本部長（兼）生協
                                     事業部部長
                                2015年６月     当社執行役員西日本営業本部本部長
            取締役
                                     （兼）生協事業部部長
          （常務執行役員）         魚住　直之     1962年8月31日      生                      (注)４     1,800
                                2020年４月     当社執行役員経営統括部門部門長
         営業統括部門部門長代行
                                     （兼）ＣＳＲ担当
                                2021年４月     当社常務執行役員経営統括部門部門長
                                     （兼）ＣＳＲ担当（兼）ダイバーシ
                                     ティ推進室室長
                                2022年４月     当社常務執行役員営業統括部門部門長
                                     代行（兼）ダイバーシティ推進室室長
                                2022年６月     当社取締役　常務執行役員営業統括部
                                     門部門長代行（兼）ダイバーシティ推
                                     進室室長（現任）
                                1986年４月     伊藤忠商事株式会社入社
                                2006年４月     同社金融市場営業部長
                                2007年12月     伊藤忠キャピタル証券株式会社代表取
                                     締役社長
                                2011年４月     伊藤忠商事株式会社統合リスクマネジ
                                     メント部ＥＲＭ・事業企画室長
            取締役
                                2015年５月     同社東アジア総代表補佐経営管理担当
           （執行役員）
                                2016年５月     同社統合リスクマネジメント部長
          管理統括部門部門長          大森　賢律     1964年2月14日      生                      (注)４     500
                                2019年５月     同社監査部長
         コンプライアンス担当
                                2021年４月     当社執行役員財経本部本部長
         サステナビリティ担当
                                2022年４月     当社執行役員管理統括部門部門長
                                     （兼）コンプライアンス担当（兼）サ
                                     ステナビリティ担当
                                2022年６月     当社取締役　執行役員管理統括部門部
                                     門長（兼）コンプライアンス担当
                                     （兼）サステナビリティ担当（現任）
                                1989年４月     伊藤忠商事株式会社入社
                                2009年４月     同社食品流通部門食品流通戦略室長
                                2011年４月     同社食品流通部長
                                2014年４月     同社食品流通部門長補佐（兼）食品流
                                     通部長
                                2015年４月     同社食品流通部門長代行（兼）食品流
                                     通部長
                                2016年４月     株式会社ファミリーマート上席執行役
            取締役       佐藤　英成     1966年11月8日      生                      (注)４      －
                                     員商品本部長補佐
                                2017年３月     同社常務執行役員商品本部長（兼）物
                                     流・品質管理本部長（兼）海外ＡＦＣ
                                     商品推進部長
                                2021年４月     伊藤忠商事株式会社食品流通部門長
                                2021年６月
                                     当社取締役（現任）
                                2022年４月     伊藤忠商事株式会社准執行役員食品流
                                     通部門長（現任）
                                 28/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                                                         所有
            役職名        氏名      生年月日               略歴            任期   株式数
                                                        （株）
                                1975年11月     等松・青木監査法人（現有限責任監査
                                     法人トーマツ）入所
                                1980年３月     公認会計士登録
                                1990年６月     同法人パートナー
                                2010年10月     同法人リスク管理・審査室（ＩＦＲ
            取締役       宮坂　泰行      1952年4月1日     生                      (注)４      －
                                     Ｓ）長
                                2017年６月     同法人退所
                                2017年７月     宮坂泰行公認会計士事務所所長（現
                                     任）
                                2018年６月     当社取締役（現任）
                                1979年４月     サントリー株式会社入社
                                2000年４月     同社ワイン事業部課長
                                2003年４月     同社お客様コミュニケーション部東京
                                     お客様センター課長
                                2005年９月     東京電力株式会社入社
                                     同社販売営業本部営業部くらしのラボ
                                     グループマネジャー
                                2008年７月     同社販売営業本部営業部部長（兼）く
            取締役       奥田　高子      1956年5月7日     生                      (注)４      －
                                     らしのラボグループマネジャー
                                2014年７月     同社カスタマーサービス・カンパニー
                                     ＣＳ推進室長
                                2016年４月     東京電力エナジーパートナー株式会社
                                     ＣＳ推進室長
                                2018年４月
                                     同社ＣＸ推進担当（嘱託）
                                2019年６月
                                     当社取締役（現任）
                                1983年４月     富士通株式会社入社
                                2000年３月     株式会社富士通米国研究所
                                     IP Networking     Research    Senior
                                     Researcher
                                2009年12月     富士通株式会社モバイルフォン事業本
                                     部先行開発統括部統括部長
                                2013年６月     同社ユビキタスビジネス戦略本部先進
                                     開発統括部統括部長
                                2016年２月     同社ユビキタスＩｏＴ事業本部本部長
            取締役       中条　薫     1960年11月15日      生
                                                    (注)４      －
                                     代理
                                2017年４月     同社ＡＩサービス事業本部本部長
                                2019年７月     同社ソフトウェア事業本部エグゼク
                                     ティブディレクターＡＩアライアンス
                                     担当
                                2020年12月     株式会社SoW     Insight設立
                                     代表取締役社長（現任）
                                2021年６月
                                     当社取締役（現任）
                                 29/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                                                         所有
            役職名        氏名      生年月日               略歴            任期   株式数
                                                        （株）
                                1988年４月     伊藤忠商事株式会社入社
                                2002年４月     同社金属・エネルギー管理部事業チー
                                     ム長
                                2006年10月     同社宇宙・情報・マルチメディア事業
                                     総括部事業総括チーム長
                                2008年４月     同社欧州事業・審査グループ長代行
                                2014年４月     同社機械カンパニーＣＦＯ補佐
                                2017年５月     伊藤忠プランテック株式会社取締役経
            常勤監査役        長島　秀昭     1964年６月18日      生
                                                    (注)５      －
                                     営管理部長
                                2020年６月     伊藤忠商事株式会社統合ＲＭ部
                                     当社監査役
                                2020年８月     伊藤忠商事株式会社統合ＲＭ部事業管
                                     理統轄室長
                                2021年５月     伊藤忠商事株式会社統合ＲＭ部長代行
                                     （兼）事業管理統轄室長
                                2022年６月
                                     当社常勤監査役（現任）
                                1996年４月     伊藤忠商事株式会社入社
                                2018年５月     同社住生活事業・リスク管理室長
                                2022年５月     同社統合ＲＭ部事業管理統轄室長（現
            監査役       清家　隆太     1972年７月20日      生
                                                    (注)６      －
                                     任）
                                2022年６月     当社監査役（現任）
                                1989年４月     弁護士登録（日本弁護士連合会）東京
                                     弁護士会入会
                                     増岡章三法律事務所入所
                                1993年４月     東京弁護士会常議員
            監査役       増岡　研介     1957年5月18日      生                      (注)５      －
                                2003年４月     東京弁護士会副会長
                                2006年12月
                                     当社監査役（現任）
                                2007年１月     増岡総合法律事務所所長（現任）
                                1994年10月     監査法人トーマツ（現有限責任監査法
                                     人トーマツ）入所
                                1999年３月     公認会計士登録
                                2007年９月     同法人退所
                                2007年10月     株式会社ヴェリタス・アカウンティン
            監査役       山岡　信一郎      1969年７月21日      生                      (注)５      －
                                     グ設立　代表取締役社長（現任）
                                     山岡法律会計事務所設立　パートナー
                                     （現任）
                                2020年６月     当社監査役（現任）
                                計                         5,900
          （注)１    取締役宮坂泰行、奥田高子及び中条薫の各氏は社外取締役であります。
             ２  監査役増岡研介及び山岡信一郎の各氏は社外監査役であります。
             ３  当社では経営の重要事項に関する決定機能と業務執行機能を分離し、意思決定の迅速化と経営陣の
              責任の明確化を図るため執行役員制度を導入しております。執行役員は15名で内５名は取締役を兼
              務しております。
             ４  2022年３月期に係る定時株主総会終結の時から2023年３月期に係る定時株主総会終結の時までであ
              ります。
             ５  2020年３月期に係る定時株主総会終結の時から2024年３月期に係る定時株主総会終結の時までであ
              ります。
             ６  2022年３月期に係る定時株主総会終結の時から2026年３月期に係る定時株主総会終結の時までであ
              ります。
                                 30/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         ②社外役員の状況

          ・当社の社外取締役は３名、社外監査役は２名であります。社外取締役は豊富な経験と知識を活かし、公正
           な立場から業務執行を監督していただける方を選任しております。社外監査役は専門的な知識と幅広い経
           験を有し、客観的な立場から、当社の監査機能を強化していただける方を選任しております。
          ・社外取締役の宮坂泰行氏は、企業財務及び会計に関する高度な専門性と幅広い見識を有しており、公認会
           計士としての専門的知見等から的確な助言と、適切な監督を行っていただくため選任しております。同氏
           は現在、宮坂泰行公認会計士事務所の所長であります。また、同氏は昭和電工㈱の社外監査役であります
           が、当社とこれらの会社との間には重要な利害関係はありません。当社と同氏との間に取引関係、利害関
           係はなく、一般株主と利益相反が生じるおそれがないため、独立役員として指定しております。
          ・社外取締役の奥田高子氏は、酒類等の商品開発及びマーケティングに知見を有する他、長年にわたり顧客
           満足度及びステークホルダーの信頼性向上に寄与する業務に従事するなど幅広い経験を有しております。
           直接会社経営に関与したことはありませんが、取締役会の多様性を高め、さらなる議論の活性化が期待で
           きることから選任しております。同氏は現在、㈱エムティーアイの社外監査役でありますが、当社と同社
           との間には重要な利害関係はありません。当社と同氏との間に取引関係、利害関係はなく、一般株主と利
           益相反が生じるおそれがないため、独立役員として指定しております。
          ・社外取締役の中条薫氏は、富士通株式会社においてモバイル、ＡＩ及びＩｏＴ事業などの責任者として同
           社のＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）分野の成長をけん引するなど、ＩＴ分野に豊富な知見を
           有しております。同氏は現在、株式会社SoW                     Insightの代表取締役社長であります。また、同氏はフォス
           ター電機㈱ならびにＵＢＥ三菱セメント㈱の社外取締役でありますが、当社とこれらの会社との間には重
           要な利害関係はありません。当社と同氏との間に取引関係、利害関係はなく、一般株主と利益相反が生じ
           るおそれがないため、独立役員として指定しております。
          ・社外監査役である増岡研介氏は、主に弁護士としての専門的見地から監査いただいております。同氏は現
           在、増岡総合法律事務所の所長であります。また、同氏は㈱吉野家ホールディングスならびに㈱ＴＪＭデ
           ザインの社外監査役でありますが、当社とこれらの会社との間には重要な利害関係はありません。当社と
           同氏との間に人的関係及び資本関係はありませんが、同事務所と当社との間には、顧問契約があり、顧問
           料を支払っております。当社への経済的依存度は低く、一般株主と利益相反が生じるおそれがないため、
           独立役員として指定しております。
          ・社外監査役である山岡信一郎氏は、公認会計士として企業財務、会計及び内部統制に関する高度な専門性
           を有するとともに、企業経営者として多様な経験を有していることから選任しております。同氏は現在、
           ㈱ヴェリタス・アカウンティングの代表取締役社長ならびに山岡法律会計事務所のパートナーでありま
           す。また、同氏はイー・ギャランティ㈱の社外監査役でありますが、当社とこれらの会社との間には重要
           な利害関係はありません。当社と同氏との間に取引関係、利害関係はなく、一般株主と利益相反が生じる
           おそれがないため、独立役員として指定しております。
          ・なお、社外取締役の宮坂泰行氏、奥田高子氏、中条薫氏、社外監査役の増岡研介氏、山岡信一郎氏と当社
           との間には人的関係、資本的関係、取引関係その他の利害関係はありません。
          ・社外取締役及び社外監査役は、内部監査、コンプライアンス、内部統制システムの構築・運用状況、監査
           役監査ならびに会計監査の結果について取締役会及び監査役会で報告を受けております。
          ・当社は、2020年４月に社外取締役及び社外監査役の独立性を客観的に判断するため、株式会社東京証券取
           引所が定める独立役員の要件に加え、社外役員の独立性の基準を定め、いずれの項目にも該当しないこと
           で独立性の判断基準としております。
                                 31/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ③社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携ならびに内

         部統制部門との関係
         ・常勤監査役は、監査部との間で月１回程度、情報・意見を交換する場を設け、内部監査ならびに内部統制評
          価の結果や実施の状況について情報を共有しております。このうち、重要なものについては監査役会にて情
          報共有を行い、監査役監査の品質の充実に努めると共に、監査役会の実効性向上を図っております。また、
          年１回程度、監査部ならびに会計監査人との間で、情報共有と相互のコミュニケーションの一層の深化を図
          るため「三様監査情報交換会」を開催しております。加えて、社外取締役との間で月１回程度、重要な意思
          決定等に関して意見交換を行う場を設けております。
         ・社外取締役は上記に加え、監査役会と半期に１回程度、情報交換会を行い、監査役監査との連携を図ってお
          ります。また、年１回程度、監査部との間で情報・意見を交換する場を設け、内部監査ならびに内部統制評
          価の結果の概要について情報共有を実施しております。
      （３）【監査の状況】

        ①監査役監査の状況
         ａ．組織・人員
          ・当社の監査役会は、監査役４名で構成され、常勤監査役１名、非常勤監査役３名(内２名、独立社外監査役)
           の体制となっております。
          ・常勤監査役の長島　秀昭氏は、伊藤忠商事㈱において長きにわたり事業リスク管理部門に従事し、同社主要
           グループ会社での経営管理担当取締役を務める等、豊富な経営管理の経験と見識を有しております。また、
           非常勤監査役（社外監査役）の増岡　研介氏は弁護士としての専門的な知見及び経験を有し、非常勤監査役
           （社外監査役）の山岡　信一郎氏は、公認会計士として企業財務、会計及び内部統制に関する高度な専門性
           を有しております。また、非常勤監査役の清家　隆太氏は伊藤忠商事㈱において管理部門が長く、事業リス
           ク管理のスキルを有しており、同社子会社の非常勤監査役も経験するなど財務会計・事業管理面での豊富な
           知見を有しております。
         ｂ．監査役会の出席状況（2021年度）

          ・原則毎月１回開催し、監査に関する重要な事項について意見交換、協議、決議を行っております。当事業年
           度において、監査役会を15回開催しており、個々の監査役の出席状況については以下の通りであります。
                 役職名                 氏名             出席状況（出席率）

           常勤監査役(社外監査役)                 姫野　彰                15回／15回（100％）
           非常勤監査役(独立社外監査役)                 増岡　研介                15回／15回（100％）
                                            14回／15回（       93％）
           非常勤監査役(独立社外監査役)                 山岡　信一郎
           非常勤監査役                 長島　秀昭                15回／15回（100％）※
           ※長島監査役は2022年６月23日の株主総会後に常勤監査役に選定。
          ・監査役会における主な検討事項は、監査計画で定めた重点監査項目［会社の重点施策の１つ「グループガバ

           ナンスの充実とコンプライアンスの徹底」状況、内部統制システムの運用状況、働き方改革に係る諸制度の
           運用・改善状況（新型コロナ感染拡大予防に対しての対応状況等含む）や、中期経営計画の進捗状況確認、
           会社法改正、ＫＡＭ（監査上の主要な検討事項）・有価証券報告書開示内容の充実への対応状況］の確認と
           検証となります。
                                 32/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ・2021年度も2020年度に続き、監査役会において全監査役（４名）を対象に監査役会の実効性評価を実施しま
           した。その概要は以下の通りであります。
           ＜監査役会の実効性に関する分析・評価の結果概要＞

           ※実施の方法：以下15項目に関して、監査役会にて項目毎に協議を行い、５段階評価を実施。
           　　　　　　　評価段階（５：適切                 ４：概ね適切       ３：普通     ２：課題あり       １：要改善）
           　①　監査役会の構成と運営の有効性

           　②　企業集団監査役監査体制の有効性
           　③　コーポレートガバナンス・コードへの対応の有効性
           　④　会計監査人の選任・再任・不再任・解任の判断手続きの有効性
           　⑤　取締役・取締役会対応の有効性
           　⑥　コンプライアンス・リスクマネジメント体制監視の有効性
           　⑦　内部統制構築の監視・検証の有効性
           　⑧　内部監査の監視及び監査役監査との連携の有効性
           　⑨　会計監査人監査の監視及び監査役監査の連携の有効性
           　⑩　三様監査連携体制の有効性
           　⑪　財務報告・情報開示の監視・検証の有効性
           　⑫　重要な法令違反・不適切会計処理等不祥事対応の有効性
           　⑬　ＩＴガバナンス及び情報システム体制の有効性
           　⑭　ＥＳＧ、ＳＤＧｓへの対応の有効性
           　⑮　監査役監査の調書・報告書の有効性
            「総括評価」４，概ね適切

          ・監査役４名の構成（常勤監査役１名、独立役員２名含む非常勤監査役３名）はスキル・経験等バランスが良

           く、監査役会でも活発に協議・意見交換がなされており、監査実務や会計監査人との連携にも反映されてい
           ること、監査重点項目のコーポレートガバナンス・コード対応状況や内部統制システムの運用状況、中期経
           営計画の進捗状況の確認等への妥当性監査に向けた取組みは深耕できつつある状況より、監査役会の運営は
           実効性ありと判断いたしました。
          ・一方で、企業集団監査役監査体制では、特に新型コロナ禍において、グループ会社への対応に関しては、現
           場状況の把握のための工夫、子会社監査役との連携強化が課題と認識しております。当該課題を踏まえ、
           2022年度の監査役監査計画の重点施策の中にも反映の上、推進し、より実効性のある監査役会運営に努めて
           まいります。
         ｃ．監査役の主な活動

          ・当社における監査役監査は監査役会で定めた監査の方針及び監査計画に基づき、常勤監査役、非常勤監査役
           の分担に従い、監査手続を実施しております。
          ・全監査役が取締役会、常勤監査役がその他重要会議である経営会議、本部長連絡会、投資委員会、コンプラ
           イアンス委員会、伊藤忠食品グループコンプライアンス連絡会等に出席し、適宜指摘・意見を発信すると共
           に、内部統制システムの監視と検証を行っております。
          ・常勤監査役（社外監査役）は、監査部との間で月１回程度、情報・意見を交換する場を設け、内部監査並び
           に内部統制評価の結果や実施の状況について情報を共有しております。また、年１回程度、監査部並びに会
           計監査人との間で、情報共有と相互のコミュニケーションの一層の深化を図るため「三様監査情報交換会」
           を開催しております。
          ・加えて、常勤監査役は社外取締役との間で月１回程度、重要な意思決定等に関して意見交換を実施しており
           ます。また、監査役会と社外取締役間で最低年１回の意見交換の場を設け、コーポレートガバナンスの充
           実・強化に向けて情報共有を行っております。
          ・グループ会社に対しては、常勤監査役が定期的に訪問し（2021年度は新型コロナウイルス感染対策の影響も
           あり、本社は訪問するも、拠点訪問は未実施)、経営陣との面談を通じ、経営状況を確認するとともにグ
           ループ会社監査役と適宜情報共有を行い、グループ内部統制の徹底を図っております。
                                 33/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ②内部監査の状況
          ・当社は、業務手続き等の妥当性・有効性、法令等への順守状況等に関する監査に加え、内部統制の整備支
           援・運用評価をする組織として、社長直轄の監査部（2022年６月23日現在６名）を設置しております。
          ・監査部では「内部監査規程」に基づき定期的に組織別、テーマ別の内部監査及び社長の特命による臨時の特
           別監査を実施し、当該結果について社長及び監査役ならびに取締役会へ報告を行うとともに、内部監査によ
           り判明した課題への改善状況についてはフォローアップ監査を実施することにより、実効性のある監査活動
           を行っております。
        ③会計監査の状況

         ａ．監査法人の名称
           有限責任監査法人トーマツ
         ｂ．継続監査期間

           40年間
           第64期（1982年９月期）以前の調査が困難なため、継続監査期間は上記年数を超えている可能性がありま
           す。
         ｃ．業務を執行した公認会計士の氏名

          （指定有限責任社員・業務執行社員）平田英之、川合直樹
         ｄ．会計監査に係る補助者の構成

           公認会計士　５名、その他　16名
         ｅ．監査法人の選定方針と理由

          ・監査法人の選定にあたっては、金融庁の定めた「監査法人のガバナンス・コード」への対応状況や、日本公
           認会計士協会の定める「独立性に関する指針」を踏まえ、当社が置かれている事業環境に関する知識、専門
           性並びに独立性等を総合的に勘案した選定基準(監査手続、監査時間等)に基づいて行っております。また、
           この基準に則り毎期、監査法人の評価を実施し、その評価結果は監査役会へ提出しております。
          ・監査役会は、会計監査人が会社法第340条第１項各号いずれかに該当すると認められる場合、監査役全員の
           同意により会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定した監査役は、解任後最初に招集され
           る株主総会にて、解任の旨及び解任の理由を報告いたします。
          ・また、会計監査人の適切性、妥当性、独立性を阻害する事由の発生等により、適正な監査の遂行が困難であ
           ると認められる場合、取締役会は、会社法第344条に基づいて監査役会が決定した会計監査人の不再任議案
           を、株主総会に提出いたします。
         ｆ．監査役及び監査役会による監査法人の評価

          ・当社の監査役及び監査役会は、日本監査役協会の定める「会計監査人の評価及び選定基準策定に関する監査
           役等の実務指針」を参考に、監査役会にて策定した「会計監査人の評価基準」に基づき、評価を実施してお
           ります。
          ・評価基準の項目としては、監査の品質管理体制、監査チームの独立性、不正リスクへの対応、監査役とのコ
           ミュニケーション等を設け、総合的な評価を行うこととしております。
          ・なお、評価に際しては、前述の評価基準に加え、執行部隊の評価も勘案しながら監査役会にて、選解任・再
           任・不再任を含め最終的な評価を実施しております。
                                 34/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ④監査報酬の内容等
         ａ．監査公認会計士等に対する報酬
                        前連結会計年度                     当連結会計年度
            区分
                 監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく          監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく
                 報酬（百万円）           報酬（百万円）          報酬（百万円）           報酬（百万円）
                          50                     50           0
         提出会社                           －
         連結子会社                 －          －           －          －
                          50                     50           0
            計                        －
         ｂ．監査公認会計士等と同一のネットワーク（Deloitte                          Touche    Tohmatsu     Limited）に属する組織に対する報酬

          （ａ．を除く）
           前連結会計年度及び当連結会計年度
           　該当事項はありません。
         ｃ．その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

           前連結会計年度及び当連結会計年度
           　該当事項はありません。
         ｄ．監査報酬の決定方針

           当社の監査公認会計士等に対する監査報酬の決定方針は、監査法人から提示を受けた監査報酬見積額に対し
           て内容の説明を受け、監査報酬が適正か吟味し両者協議の上、監査役会での同意のもと決定しております。
         ｅ．監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

           監査役会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する実務指針」を踏まえ、会計監査人の
           監査計画の内容、会計監査の職務執行状況及び報酬見積りの算出根拠等が適切であるかどうかについて必要
           な検討を行った結果、会計監査人と報酬等について適切であると判断し、会社法第399条第１項の同意を
           行っております。
      （４）【役員の報酬等】

         ①取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針に関する事項
          当社は、企業価値の持続的な向上を図るインセンティブとして十分に機能し、株主利益とも連動し、かつ、中
          期経営計画も踏まえた報酬体系を構築すべく、取締役の個人別の報酬等の内容に係る決定方針（以下、「決定
          方針」という。）を策定し、定期的に見直しを行っております。2021年３月11日に決定方針について改めてガ
          バナンス委員会に諮問し、その答申内容を踏まえ、2021年３月31日開催の取締役会において決定方針を決議い
          たしました。なお、2021年６月17日の取締役会決議により一部改定を行っております。決定方針の内容の概要
          については、以下のとおりであります。
                                 35/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ａ.基本方針
           〇経営ビジョン・ミッションの実現を促すこと
            ・持続的成長、企業価値向上につながる制度設計
            ・中期経営計画に沿って実績と意義を反映した報酬
            ・ガバナンスの実効性を保ち公平で妥当性のある制度
           〇経営陣の責任とモチベーション向上
            ・役員の役割、責任の大きさとその達成度合いを反映した報酬
            ・多様な能力と優秀な人材を確保できる制度と報酬の水準
            ・短期志向への偏りを抑制し中長期視点を加味して評価
           〇客観性・透明性の確保
            ・ガバナンス委員会にて審議され、取締役会（または監査役会）にて決定
            ・業務執行取締役の業績連動報酬等は定量・定性評価に加え、取締役会から委任された代表取締役社長に
            よる評価を反映
            ・監査役報酬は業務状況、独立性、公正不偏を考慮
          ｂ．基本報酬（金銭報酬）の個人別の報酬等の額の決定に関する方針

            （報酬等を与える時期または条件の決定に関する方針を含む。）
            基本報酬は、月額固定報酬とし、取締役の役位別及び兼任する執行役員の役職別に定められた月額固定報
            酬テーブルに応じて決定するものとしております。なお、非常勤取締役の報酬は月額固定報酬のみとして
            おります。
          ｃ．業績連動報酬等の内容及び額の算定方法の決定に関する方針

            （報酬等を与える時期または条件の決定に関する方針を含む。）
            業績連動報酬等は、各取締役が担う役割と責任に応じ、計画達成、前年度比改善及び貢献度合い等を反
            映した報酬体系としております。業績連動報酬等に係る定量指標は、算定方法の客観性を高めるため
            に、業界で一般的に広く使用される全社連結ベースの売上高、営業利益、親会社株主に帰属する当期純
            利益等の計画比、前年度比の達成率、改善率を利用しております。定量指標以外に定性・戦略等の評価
            をあわせて評点化し、役位・役職別配分比率に応じて各取締役の総合評点を算出し、それを基に業績連
            動報酬等の額を決定しております。なお、業績連動報酬等は毎年度、最終業績及び評価確定後に支給す
            るものとし、評価指標は、経営環境の変化や経営戦略に応じて毎年見直しを行い、ガバナンス委員会の
            答申を踏まえて適宜変更するものとしております。
          ｄ．基本報酬（金銭報酬）の額、業績連動報酬等の額の取締役の個人別の報酬等の額に対する割合の決定に

            関する方針
            取締役の報酬は、取締役の役位別及び兼任する執行役員の役職別に定められた月額固定報酬テーブルに
            応じて定められた月額固定報酬と業績連動報酬等により構成され、その比率は約７：３（標準ケース）
            としております。なお、非常勤取締役の報酬は月額固定報酬のみとしております。また、報酬構成なら
            びに月額固定報酬と業績連動報酬等の比率については、当社と同程度の事業規模や関連する業種・業態
            に属する企業の報酬水準を比較することで定期的に妥当性を検証し、ガバナンス委員会の答申を踏まえ
            た見直しを行うものとしております。
                                 36/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ｅ．取締役の個人別の報酬等の内容についての決定に関する事項
            取締役の個人別の報酬等の額については、取締役会決議に基づき代表取締役社長（岡本均）がその具体的
            な内容の決定について委任を受けるものとしております。その内容は、固定報酬は取締役の役位別及び兼
            任する執行役員の役職別に定められた月額固定報酬テーブルに応じて決定し、業績連動報酬等の額は役員
            報酬制度に従い前期業績評価に基づき算出するものとし、代表取締役社長の評価を反映して最終決定して
            おります。これらの権限を委任した理由は、当社全体の業績を俯瞰しつつ各取締役の役割及び業務執行の
            評価を行うには代表取締役社長が最も適しているからであります。また、当該権限が代表取締役社長に
            よって適切に行使されるよう、取締役報酬の金額決定過程において、独立社外役員を過半数とするガバナ
            ンス委員会にて、定期的に基本方針、報酬額の決定方法、課題等について客観的視点から審議・答申を受
            けるものとしております。なお、当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等の内容の決定にあたっては、
            ガバナンス委員会にて原案について決定方針との整合性を含めた多角的な検討を行っているため、取締役
            会も基本的にその答申を踏まえ、決定方針に沿うものであると判断しております。
          ｆ．取締役及び監査役の報酬等についての株主総会の決議に関する事項

            取締役の報酬額は、2017年６月21日開催の第99期定時株主総会において年額400百万円以内（うち社外取
            締役分は年額20百万円以内）と決議されております（使用人兼務取締役の使用人分給与は含まない）。当
            該決議時点の取締役の員数は11名（うち社外取締役は２名）であります。
            監査役の報酬額は、2009年12月18日開催の第91期定時株主総会において年額40百万円以内と決議されてお
            ります。当該決議時点の監査役の員数は４名であります。なお、監査役の報酬は月額固定報酬のみとして
            おります。
          g．業績連動報酬に係る指標の目標及び実績

           当事業年度における業績連動報酬に係る指標の目標及び実績は以下の通りであります。
                                             親会社株主に
                      売上高           営業利益
                                           帰属する当期純利益
                     （百万円）            （百万円）
                                             （百万円）
           目標               620,000             5,000            4,100
           実績               612,658             5,887            4,315

           達成率               98.8％           117.7％            105.2％

         ②役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                              報酬等の種類別の総額（百万円）
                       報酬等の総額                       対象となる役員
              役員区分
                       （百万円）                       の員数（名）
                                基本報酬       業績連動報酬
              取締役
                            214        132        82         7
           (社外取締役を除く。)
                            14        14                4
             社外取締役                               －
              監査役
                             5        5               1
                                            －
           (社外監査役を除く。)
                            28        28                3
             社外監査役                               －
               合計             261        179        82        15

          （注）業績連動報酬は当事業年度に係る役員賞与支給予定額であります。
         ③役員ごとの連結報酬等の総額

          連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
                                 37/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （５）【株式の保有状況】
        ①投資株式の区分の基準及び考え方
          当社及び当社グループ会社は、原則として純投資目的の投資は行わない方針であります。純投資目的以外の投
          資としては、販売先や仕入先などの株式を取得・保有することがあります。これは、中長期的な視点から相互
          に協力関係が強化され、その結果、相互の企業価値向上の一翼を担うことができると判断される取引先につい
          て、取引先とのより頻繁で重要度の高い情報交換等を含めた関係の維持あるいは当社との取引拡大等による関
          係強化のための手段の一つとして実行するものであります。
        ②保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

         ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
           内容
           ・株式を取得する場合は、その株式毎に主管部署を定め、営業取引や配当などによる投資効率を資本コスト
            等に基づき総合的に勘案した「一般投資基準」により保有の合理性を確認しております。また、株式毎の
            保有方針について、投資先企業との取引状況などからその保有適否を定期的に確認し、毎年１回経営会議
            にて審議の上、取締役会の任意の諮問機関であるガバナンス委員会の答申を受けた後に取締役会へ報告す
            ることとしております。
           ・なお、保有意義が乏しいと判断される株式については売却方針とし、相手先企業と対話を行い、改善が見
            られない場合は取引関係や市場影響等に配慮しつつ売却を行ってまいります。
         ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額

                      銘柄数      貸借対照表計上額の
                      （銘柄）       合計額（百万円）
                         22           3,029
          非上場株式
                         60           26,934
          非上場株式以外の株式
          （注）上記の他、投資有価証券勘定には投資事業有限責任組合への出資として１銘柄がありますが、保有株式
             ではありません。
         （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

                      銘柄数     株式数の増加に係る取得
                                             株式数の増加の理由
                      （銘柄）     価額の合計額（百万円）
                         1            57
          非上場株式                             取引先との関係強化を図るため。
                                        取引先との関係強化を図るため、又は取引
                         24           1,244
          非上場株式以外の株式
                                        先の持株会における買付。
         （当事業年度において株式数が減少した銘柄）

                      銘柄数     株式数の減少に係る売却
                      （銘柄）     価額の合計額（百万円）
                         1            16
          非上場株式
          非上場株式以外の株式               －             －

                                 38/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

          特定投資株式
                   当事業年度        前事業年度
                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

          ㈱セブン＆ア
                     1,198,748        1,193,493
                                   化を図るため、継続保有しております。
          イ・ホールディ                                               有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
          ングス
                                   会における買付の結果であります。
                       6,968        5,327
                     2,262,800        2,262,800

                                   惣菜事業等の強化のため、継続保有しており
          プリマハム㈱
                                                         有
                                   ます。
                       4,983        7,897
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                     1,429,277        1,428,326
          ㈱関西フード                         化を図るため、継続保有しております。
                                                         有
          マーケット                         株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                       1,751        1,604
                      494,117        494,117

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          味の素㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                       1,717        1,119
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      575,103        570,860
                                   化を図るため、継続保有しております。
          イオン㈱
                                                         無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                       1,501        1,883
          アサヒグループ

                      332,232        332,232
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ホールディング
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ス㈱
                       1,482        1,550
                                   食料品等の取引を行っており、関係強化を図

                      750,000
                                 －
          ㈱カクヤスグ
                                   るため、当事業年度に株式を取得いたしまし                      無
          ループ
                                   た。
                       1,110
                                 －
                      298,760        298,760

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          カゴメ㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        932       1,050
                      335,040        335,040

          ㈱バローホール                         食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         無
          ディングス                         化を図るため、継続保有しております。
                        709        833
                                 39/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   当事業年度        前事業年度

                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      222,153        218,189
          ㈱ライフコーポ                         化を図るため、継続保有しております。
                                                         無
          レーション                         株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        700        736
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      482,065        465,581
          Ｊ．フロント　
                                   化を図るため、継続保有しております。
                                                         無
          リテイリング㈱
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        481        489
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      184,426        179,095
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱平和堂                                               有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        350        402
                      113,354        113,354

          ハウス食品グ
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ループ本社㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        328        413
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      83,911        81,493
                                   化を図るため、継続保有しております。
          森永製菓㈱
                                                         有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        320        322
                      86,238        86,238

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ヱスビー食品㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        317        419
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      227,187        226,032
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱いなげや                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        307        374
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      352,131        345,829
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱ヤマナカ                                               有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        248        255
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      74,628        73,236
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱イズミ                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        240        317
                                 40/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   当事業年度        前事業年度

                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      90,789        88,667
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱近鉄百貨店                                               有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        232        288
                      24,371        24,371

          日清食品ホール
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ディングス㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        209        200
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

          ㈱三越伊勢丹
                      200,803        191,614
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ホールディング                                               有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
          ス
                                   会における買付の結果であります。
                        194        149
                      573,775        573,775

          オエノンホール
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ディングス㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        185        235
                      79,036        79,036

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          キユーピー㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        185        199
                      77,725        77,725

          サッポロホール
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ディングス㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        179        178
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      57,110        56,343
          はごろもフーズ
                                   化を図るため、継続保有しております。
                                                         有
          ㈱
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        178        178
                      17,586        17,586

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          キッコーマン㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        143        116
                      43,875        43,875

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ㈱ニチレイ                                               有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        104        125
                                 41/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   当事業年度        前事業年度

                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      37,413        36,983
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱エコス                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        76        72
          イオンフィナン

                                   直接の取引はございませんが、グループ会社
                      47,400        47,400
          シャルサービス
                                   と食料品等の取引を行っており、関係維持・                      無
          ㈱
                                   強化を図るため、継続保有しております。
                        58        70
                      35,540        35,540

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          東急㈱
                                                         無
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        57        52
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      26,849        26,466
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱木曽路                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        56        62
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      29,946        28,236
                                   化を図るため、継続保有しております。
          理研ビタミン㈱
                                                         有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        50        39
                      27,580        27,580

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          養命酒製造㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        48        53
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      22,415        21,884
          ブルドックソー
                                   化を図るため、継続保有しております。
                                                         有
          ス㈱
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        48        59
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      22,332        22,002
                                   化を図るため、継続保有しております。
          イオン九州㈱
                                                         無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        47        42
                      22,684        22,684

          ㈱日清製粉グ                         食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ループ本社                         化を図るため、継続保有しております。
                        39        42
                                 42/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   当事業年度        前事業年度

                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                      48,000        48,000

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ㈱大森屋                                               有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        39        39
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      22,679        22,049
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱ニップン                                               有
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        38        37
                      19,050        19,050

          キリンホール
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ディングス㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        35        40
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      13,767        12,537
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱柿安本店                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        33        33
                      12,311        12,311

          マックスバリュ
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         無
          東海㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        32        32
                      68,080        68,080

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          マルシェ㈱
                                                         無
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        31        34
                      19,809        19,809

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          六甲バター㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        30        33
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                       9,261        8,851
          ㈱マルヨシセン                         化を図るため、継続保有しております。
                                                         無
          ター                         株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        26        30
                       4,600        4,600

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          東洋水産㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        20        21
                                 43/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   当事業年度        前事業年度

                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                      24,000        24,000

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ㈱ダイイチ                                               無
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        20        20
                       5,786        5,786

          日清オイリオグ
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ループ㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        16        19
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強

                      13,823        13,235
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ㈱高島屋                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
                                   会における買付の結果であります。
                        16        16
                       6,400        6,400

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          マルハニチロ㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                        15        17
          ユナイテッド・
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          スーパーマー
                       9,612        8,397
                                   化を図るため、継続保有しております。
          ケット・                                               無
                                   株式数の増加につきましては、取引先の持株
          ホールディング
                                   会における買付の結果であります。
                        10        10
          ス㈱
                       7,500        7,500

          宝ホールディン
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          グス㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                         8        11
                       4,106        4,106

          ㈱永谷園ホール                         食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ディングス                         化を図るため、継続保有しております。
                         8        10
                        882        882

          明治ホールディ
                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         有
          ングス㈱
                                   化を図るため、継続保有しております。
                         6        6
                       1,330        1,330

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          正栄食品工業㈱
                                                         無
                                   化を図るため、継続保有しております。
                         5        6
                                 44/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   当事業年度        前事業年度

                                                        当社の
                   株式数（株）        株式数（株）           保有目的、定量的な保有効果                  株式の
             銘柄
                                       及び株式数が増加した理由                 保有の
                  貸借対照表計上        貸借対照表計上
                                                         有無
                  額（百万円）        額（百万円）
                                   当社が保有していたマックスバリュ西日本㈱
                                   を対象とする株式交換により、当事業年度に
                       1,948
                                 －
          ㈱フジ・リテイ
                                   同社株式を取得いたしました。                      無
          リング
                                   同社とは食料品等の取引を行っており、関係
                         4
                                 －
                                   維持・強化を図るため、保有しております。
                        200        200

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ㈱コスモス薬品                                               無
                                   化を図るため、継続保有しております。
                         3        3
                       1,650        1,650

          ㈱リテールパー                         食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         無
          トナーズ                         化を図るため、継続保有しております。
                         2        2
                       2,160        2,160

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          ㈱大庄                                               無
                                   化を図るため、継続保有しております。
                         2        2
                       1,200         600

          ㈱J-オイルミル                         食料品等の取引を行っており、関係維持・強
                                                         無
          ズ                         化を図るため、継続保有しております。
                         2        2
                        836        836

                                   食料品等の取引を行っており、関係維持・強
          旭松食品㈱
                                                         有
                                   化を図るため、継続保有しております。
                         2        2
          （注）　定量的な保有効果については取引先との営業上の理由により記載しておりませんが、「a.保有方針及
              び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内
              容」に記載の方針に基づき、個別銘柄に対し、保有することの合理性を検証しております。
          みなし保有株式

           該当する保有株式は保有しておりません。
        ③保有目的が純投資目的である投資株式

           該当する投資株式は保有しておりません。
                                 45/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第５【経理の状況】
      １　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
      （１）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28
          号。）に基づいて作成しております。
      （２）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下

          「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
          また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成してお

          ります。
      ２　監査証明について

        当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2021年４月１日から2022年３月31日
       まで）の連結財務諸表及び事業年度（2021年４月１日から2022年３月31日まで）の財務諸表について有限責任監査
       法人トーマツによる監査を受けております。
      ３　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

        当社は、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整
       備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し会計基準等にかかる情報を取得するとともに、監査法人及び
       各種団体の主催する研修等への参加ならびに会計専門誌の定期購読等により、積極的な情報収集活動に努めており
       ます。
                                 46/104













                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     １【連結財務諸表等】
      （１）【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                   (単位：百万円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2021年３月31日)              (2022年３月31日)
     資産の部
       流動資産
                                         1,113              1,267
        現金及び預金
                                                     ※１  85,398
                                        81,416
        受取手形及び売掛金
                                        12,979              14,419
        商品及び製品
                                        22,180              23,000
        未収入金
                                        49,500              49,400
        グループ預け金
                                          333              379
        その他
                                         △ 94             △ 292
        貸倒引当金
                                        167,427              173,571
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                        12,845              13,139
          建物及び構築物
                                        △ 8,828             △ 9,394
           減価償却累計額
                                         4,017              3,745
           建物及び構築物（純額）
          機械装置及び運搬具                                 71              65
                                         △ 50             △ 48
           減価償却累計額
                                          21              17
           機械装置及び運搬具（純額）
          工具、器具及び備品                               9,790              10,485
                                        △ 7,677             △ 8,126
           減価償却累計額
                                         2,114              2,359
           工具、器具及び備品（純額）
          土地                               6,306              6,295
                                         9,366              9,842
          リース資産
                                        △ 4,140             △ 4,741
           減価償却累計額
                                         5,226              5,102
           リース資産（純額）
                                        17,683              17,518
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                          544              619
          ソフトウエア
                                          64             1,225
          その他
                                          608             1,843
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                       ※２  32,887             ※２  31,445
          投資有価証券
                                        ※２  246            ※２  385
          関係会社出資金
                                         1,481              1,371
          長期貸付金
                                          170              149
          繰延税金資産
                                         1,621              1,598
          退職給付に係る資産
                                         8,617              8,394
          差入保証金
                                          587              415
          その他
                                         △ 144              △ 22
          貸倒引当金
                                        45,466              43,735
          投資その他の資産合計
                                        63,757              63,096
        固定資産合計
                                        231,183              236,668
       資産合計
                                 47/104





                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                                                   (単位：百万円)

                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2021年３月31日)              (2022年３月31日)
     負債の部
       流動負債
                                        112,812              117,171
        買掛金
                                          17
        １年内返済予定の長期借入金                                                －
                                          665              759
        リース債務
                                         1,360              1,262
        未払法人税等
                                         1,303              1,349
        賞与引当金
                                          63              82
        役員賞与引当金
                                        10,281              10,259
        その他
                                        126,501              130,881
        流動負債合計
       固定負債
                                         5,289              5,024
        リース債務
                                         3,732              2,965
        繰延税金負債
                                           4              4
        設備休止損失引当金
                                          948             1,199
        資産除去債務
                                          365              357
        退職給付に係る負債
                                         1,007               989
        その他
                                        11,346              10,537
        固定負債合計
                                        137,847              141,418
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                         4,923              4,923
        資本金
                                         7,165              7,165
        資本剰余金
                                        70,184              73,484
        利益剰余金
                                         △ 113             △ 113
        自己株式
                                        82,159              85,459
        株主資本合計
       その他の包括利益累計額
                                        11,074               9,786
        その他有価証券評価差額金
                                          74
                                                        △ 25
        退職給付に係る調整累計額
                                        11,149               9,760
        その他の包括利益累計額合計
                                          29              31
       非支配株主持分
                                        93,337              95,249
       純資産合計
                                        231,183              236,668
     負債純資産合計
                                 48/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2020年４月１日              (自　2021年４月１日
                               　至　2021年３月31日)              　至　2022年３月31日)
                                        656,743              612,658
     売上高
                                        621,401              577,607
     売上原価
                                        35,342              35,052
     売上総利益
                                       ※１  30,319             ※１  29,165
     販売費及び一般管理費
                                         5,023              5,887
     営業利益
     営業外収益
                                          160              148
       受取利息
                                          691              789
       受取配当金
                                          43              42
       受取手数料
                                          318              317
       不動産賃貸料
                                          155              190
       持分法による投資利益
                                          196              225
       その他
                                         1,564              1,711
       営業外収益合計
     営業外費用
                                          124              126
       支払利息
                                          174              159
       不動産賃貸費用
                                          23              39
       その他
                                          322              325
       営業外費用合計
                                         6,265              7,274
     経常利益
     特別利益
                                          279              119
       投資有価証券売却益
                                          279              119
       特別利益合計
     特別損失
                                        ※２  393             ※２  11
       減損損失
                                           1              10
       投資有価証券売却損
                                          215              901
       投資有価証券評価損
                                          14
                                                         －
       会員権評価損
                                          624              923
       特別損失合計
                                         5,921              6,470
     税金等調整前当期純利益
     法人税、住民税及び事業税                                    2,019              2,286
                                         △ 141             △ 133
     法人税等調整額
                                         1,879              2,153
     法人税等合計
                                         4,042              4,317
     当期純利益
                                           8              2
     非支配株主に帰属する当期純利益
                                         4,034              4,315
     親会社株主に帰属する当期純利益
                                 49/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         【連結包括利益計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2020年４月１日              (自　2021年４月１日
                               　至　2021年３月31日)              　至　2022年３月31日)
                                         4,042              4,317
     当期純利益
     その他の包括利益
                                         4,005
       その他有価証券評価差額金                                               △ 1,276
                                          178
       退職給付に係る調整額                                                △ 100
                                          59
                                                        △ 13
       持分法適用会社に対する持分相当額
                                        ※ 4,241            ※ △ 1,389
       その他の包括利益合計
                                         8,283              2,928
     包括利益
     （内訳）
                                         8,256              2,926
       親会社株主に係る包括利益
                                          28               1
       非支配株主に係る包括利益
                                 50/104
















                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                     株主資本
                    資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高                  4,923         7,165        68,206        △ 1,185        79,109
     当期変動額
      剰余金の配当
                                        △ 983                △ 983
      親会社株主に帰属する
                                        4,034                 4,034
      当期純利益
      自己株式の取得                                            △ 1        △ 1
      自己株式の消却                           △ 1      △ 1,072         1,073          －
      株主資本以外の項目の
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計                   －        △ 1       1,978         1,072         3,050
     当期末残高                  4,923         7,165        70,184         △ 113       82,159
                         その他の包括利益累計額

                                            非支配株主持分         純資産合計
                  その他有価証券評価         退職給付に係る調整         その他の包括利益累
                  差額金         累計額         計額合計
     当期首残高                  7,031         △ 104        6,927         168       86,204
     当期変動額
      剰余金の配当                                                   △ 983
      親会社株主に帰属する
                                                         4,034
      当期純利益
      自己株式の取得                                                    △ 1
      自己株式の消却                                                     －
      株主資本以外の項目の
                       4,044         178        4,222         △ 138        4,083
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計                  4,044         178        4,222         △ 138        7,133
     当期末残高                  11,074          74       11,149          29       93,337
                                 51/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                     株主資本
                    資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高
                       4,923         7,165        70,184         △ 113       82,159
     当期変動額
      剰余金の配当                                 △ 1,015                △ 1,015
      親会社株主に帰属する
                                        4,315                 4,315
      当期純利益
      自己株式の取得                                            △ 0        △ 0
      自己株式の消却
      株主資本以外の項目の
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計
                        －         －       3,300         △ 0       3,299
     当期末残高                  4,923         7,165        73,484         △ 113       85,459
                         その他の包括利益累計額

                                            非支配株主持分         純資産合計
                  その他有価証券評価         退職給付に係る調整         その他の包括利益累
                  差額金         累計額         計額合計
     当期首残高                  11,074          74       11,149          29       93,337
     当期変動額
      剰余金の配当                                                  △ 1,015
      親会社株主に帰属する
                                                         4,315
      当期純利益
      自己株式の取得                                                    △ 0
      自己株式の消却
                                                          －
      株主資本以外の項目の
                      △ 1,289         △ 100       △ 1,388          1      △ 1,387
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計
                      △ 1,289         △ 100       △ 1,388          1       1,912
     当期末残高                  9,786         △ 25       9,760          31       95,249
                                 52/104










                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                 前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2020年４月１日              (自　2021年４月１日
                               　至　2021年３月31日)              　至　2022年３月31日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
                                         5,921              6,470
       税金等調整前当期純利益
                                         2,232              2,152
       減価償却費
                                          393               11
       減損損失
       持分法による投資損益（△は益）                                  △ 155             △ 190
       投資有価証券売却損益（△は益）                                  △ 278             △ 109
                                          215              901
       投資有価証券評価損益（△は益）
                                          14
       会員権評価損                                                  －
                                          56              77
       貸倒引当金の増減額（△は減少）
                                          75              47
       賞与引当金の増減額（△は減少）
       退職給付に係る負債の増減額（△は減少）                                   △ 68             △ 130
       受取利息及び受取配当金                                  △ 851             △ 937
                                          124              126
       支払利息
                                         3,405
       売上債権の増減額（△は増加）                                               △ 3,982
                                         1,924
       棚卸資産の増減額（△は増加）                                               △ 1,440
                                          452
       未収入金の増減額（△は増加）                                                △ 815
                                          59              223
       差入保証金の増減額（△は増加）
                                                       4,359
       仕入債務の増減額（△は減少）                                 △ 5,048
                                          430               59
       その他
                                         8,899              6,822
       小計
       利息及び配当金の受取額                                   979              938
       利息の支払額                                  △ 124             △ 127
                                        △ 1,743             △ 2,393
       法人税等の支払額
                                         8,012              5,240
       営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー
       グループ預け金の預入による支出                                 △ 50,000             △ 43,000
                                        35,000              48,000
       グループ預け金の払戻による収入
       有形固定資産の取得による支出                                  △ 183             △ 858
                                           3              3
       有形固定資産の売却による収入
       無形固定資産の取得による支出                                  △ 260            △ 1,491
       投資有価証券の取得による支出                                  △ 147            △ 1,326
                                          960              159
       投資有価証券の売却による収入
       連結の範囲の変更を伴う関係会社出資金の売却に
                                        ※１  △ 4
                                                         －
       よる支出
                                          104              141
       その他
                                                       1,628
       投資活動によるキャッシュ・フロー                                 △ 14,527
     財務活動によるキャッシュ・フロー
       長期借入金の返済による支出                                   △ 21             △ 17
       ファイナンス・リース債務の返済による支出                                  △ 673             △ 752
       配当金の支払額                                  △ 983            △ 1,015
       非支配株主への配当金の支払額                                   △ 0             △ 0
                                          △ 1             △ 0
       その他
       財務活動によるキャッシュ・フロー                                 △ 1,678             △ 1,784
                                                       5,084
     現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                   △ 8,194
                                        10,776               2,583
     現金及び現金同等物の期首残高
                                       ※２  2,583             ※２  7,667
     現金及び現金同等物の期末残高
                                 53/104





                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
          １．連結の範囲に関する事項
          （１）当連結会計年度における連結子会社は                    4 社であり、非連結子会社は1社であります。
          （２）連結子会社名

             新日本流通サービス㈱
             ＩＳＣビジネスサポート㈱
             ㈱スハラ食品
             ㈱アイ・エム・シー
          （３）非連結子会社名

             ㈱宝来商店
             非連結子会社1社の総資産、売上高、当期純損益（持分に見合う額）及び利益剰余金（持分に見合う
             額）は、いずれも少額であり、かつ、全体としても連結財務諸表に重要な影響を及ぼしていないため、
             連結の範囲から除外しております。
          ２．持分法の適用に関する事項

          （１）非連結子会社         1 社及び関連会社       2 社に持分法を適用しております。
          （２）持分法を適用している非連結子会社名

             ㈱宝来商店
          （３）持分法を適用している関連会社名

             ㈱中部メイカン
             ワイ＆アイホールディングス(同)
          ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

            連結子会社の事業年度末日は連結決算日と一致しております。
          ４．会計方針に関する事項

          （１）重要な資産の評価基準及び評価方法
             ①　有価証券
               その他有価証券
                ａ．市場価格のない株式等以外のもの
                  時価法によっております。評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均
                  法により算定しております。
                ｂ．市場価格のない株式等
                  主として移動平均法による原価法によっております。
             ②　棚卸資産

               主として、総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法によ
               り算定）によっております。
                                 54/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          （２）重要な減価償却資産の減価償却の方法
             ①　有形固定資産（リース資産を除く）
               定額法によっております。
               なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
                建物及び構築物            10年～31年
                機械装置及び運搬具               ４年
                工具、器具及び備品            ５年～12年
             ②　無形固定資産（リース資産を除く）

               定額法によっております。なお、自社利用のソフトウエアについては社内における利用可能期間
               （５年）に基づく定額法によっております。
             ③　リース資産

               所有権移転外ファイナンス・リース取引に係る資産
               リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
          （３）重要な引当金の計上基準

             ①　貸倒引当金
               売上債権等の貸倒による損失の計上に備えて、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念
               債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
             ②　賞与引当金

               従業員の賞与の支給に備えて、支給見込額のうち当連結会計年度負担額を計上しております。
             ③　役員賞与引当金

               役員の賞与の支給に備えて、支給見込額のうち当連結会計年度負担額を計上しております。
             ④　設備休止損失引当金

               物流センター等の利用中止に伴い、発生が見込まれる損失について、合理的に見積もった金額を計
               上しております。
          （４）退職給付に係る会計処理の方法

             ①　退職給付見込額の期間帰属方法
               退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法に
               ついては、給付算定式基準によっております。
             ②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

               過去勤務費用については、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10
               年）による定額法により処理しております。
               数理計算上の差異については、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の
               一定の年数（10年）による定額法により按分した額を発生の翌連結会計年度から処理しておりま
               す。
             ③　未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の費用処理方法

               未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用については、税効果を調整の上、純資産の部にお
               けるその他の包括利益累計額の退職給付に係る調整累計額に計上しております。
                                 55/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          （５）重要な収益及び費用の計上基準

             当社及び連結子会社の顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業（食料品卸売業）における主な
             履行義務の内容及び当該履行義務を充足する通常の時点（収益を認識する時点）は以下のとおりであり
             ます。
             商品の販売に伴う収益は、商品を得意先の指定する物流センターや店舗へ納品した時点で履行義務が充
             足するものと判断しておりますが、出荷してから納品されるまでの期間が概ね１日以内であることを踏
             まえ、当社の物流センターや仕入先から出荷した時点で収益を認識しております。当該取引について
             は、得意先との契約に基づき受け取る対価の総額により収益を表示しております。
             なお、他の当事者が商品を得意先の指定する物流センターや店舗へ納品するように手配する履行義務で
             ある場合には、当社の役割が代理人に該当すると判断し、得意先から受け取る対価の額から当該他の当
             事者に支払う額を控除した純額により収益を表示しております。
          （６）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

             連結キャッシュ・フロー計算書上、資金の範囲に含めた現金及び現金同等物は、手許現金、要求払預金
             のほか、預入日より３ヶ月以内に満期日が到来する伊藤忠トレジャリー㈱に対する預け金であります。
             なお、伊藤忠トレジャリー㈱に対する預け金は、伊藤忠商事㈱のグループ金融制度の利用に伴うもので
             あります。
         （重要な会計上の見積り）

          市場価格のない株式等（非上場株式）の評価
           （１）当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額
                                                    （単位：百万円）
                                                   当連結会計年度
              「投資有価証券」のうち、非上場株式（非連結子会社及び関連会社を除く）                                          3,038
              「投資有価証券評価損」のうち、非上場株式                                           875
           （２）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

              ①　算出方法
                非上場株式は取得原価をもって貸借対照表価額としておりますが、当該株式の発行会社の財政状
                態の悪化等により実質価額が著しく低下した場合には、相当の減額を行い、評価差額は当期の損
                失として処理しております。
                なお、投資先の超過収益力等を評価して取得時の１株当たり純資産額を大きく上回る価額で取得
                した銘柄については、投資後の業績が取得時点の事業計画を大幅に下回る期間が継続する等、取
                得時に評価した超過収益力等が大幅に減少したと認められる場合には、公正価値に基づく実質価
                額により評価しております。
              ②　主要な仮定

                上記の公正価値はインカムアプローチの技法により算定しております。
                インカムアプローチの技法を用いた公正価値は、将来の売上予測を反映させた事業計画に基づい
                て将来キャッシュ・フローを算定し、当該キャッシュ・フローを割り引くこと等により算定して
                おります。以上のことから、将来の売上予測及び割引率が主要な仮定となります。
              ③　翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響

                将来の予測不能な事業環境の変化等によって、翌連結会計年度において投資先の業績が公正価値
                の算定に利用した事業計画を大幅に下回る結果となった等の場合には投資有価証券評価損が計上
                される可能性があります。
                                 56/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （会計方針の変更）
          （時価の算定に関する会計基準等の適用）
           「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」とい
           う。）等を当連結会計年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」
           （企業会計基準第10号　2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準
           等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。これによる連結財務諸表への
           影響はありません。
           また、「金融商品関係」注記において、金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項等の注記を行う
           ことといたしました。ただし、「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19
           号　2019年７月４日）第７－４項に定める経過的な取扱いに従って、当該注記のうち前連結会計年度に係る
           ものについては記載しておりません。
          （収益認識に関する会計基準等の適用）

           「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」とい
           う。）等を当連結会計年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当
           該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。収益認識会計
           基準等の適用による主な変更点は以下のとおりです。
           １．代理人取引に係る収益認識

             一部の取引について、従来は、顧客から受け取る対価の総額で収益を認識しておりましたが、顧客への
             財又はサービスの提供における当社の役割（本人又は代理人）を判断した結果、総額から仕入先に対す
             る支払額等を差し引いた純額で収益を認識する方法へ変更しております。なお、当該収益を売上高に計
             上しております。
           ２．販売手数料等の顧客に支払われる対価

             従来は販売費及び一般管理費として処理する方法によっておりましたが、取引価格から減額する方法に
             変更しております。
           この結果、当連結会計年度の売上高が48,638百万円、売上原価が47,238百万円、売上総利益が1,399百万

           円、販売費及び一般管理費が1,399百万円、それぞれ減少しております。
           なお、収益認識会計基準第89－２項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示
           方法により組替えを行っておりません。
           さらに、収益認識会計基準第89－３項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度に係る「収益認識
           関係」注記については記載しておりません。
           また、収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱い
           に従っておりますが、利益剰余金期首残高に与える影響はありません。
                                 57/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （連結貸借対照表関係）
          ※１　受取手形及び売掛金のうち、顧客との契約から生じた債権の金額は、次のとおりであります。
                                                当連結会計年度
                                               （2022年３月31日）
           受取手形                                       1,497   百万円
                                                 83,902
           売掛金
          ※２　非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。

                                前連結会計年度                当連結会計年度
                               （2021年３月31日）                （2022年３月31日）
           投資有価証券（株式）                       1,138百万円                1,170百万円
           関係会社出資金                        246                385
           （うち、共同支配企業に対する投
                                  （246）                （385）
           資の金額）
          　３　偶発債務

            下記の会社の仕入債務について保証を行っております。
                                前連結会計年度                当連結会計年度
                               （2021年３月31日）                （2022年３月31日）
           ㈱宝来商店                        429百万円                480百万円
         （連結損益計算書関係）

          ※１　販売費及び一般管理費の主要な費目及び金額は次のとおりであります。
                               　前連結会計年度                　当連結会計年度
                              （自　2020年４月１日                （自　2021年４月１日
                             　　至　2021年３月31日）                　　至　2022年３月31日）
           運送費・倉敷料                       10,787   百万円             10,660   百万円
                                  5,805                5,835
           給料・賞与
                                  1,303                1,349
           賞与引当金繰入額
                                    63                82
           役員賞与引当金繰入額
                                    59               196
           貸倒引当金繰入額
                                   381                320
           退職給付費用
                                 58/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ※２　減損損失
            前連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。
           （１）減損損失を認識した主な資産

           　会社名           　場所      　用途              　種類

                             　事業用資産

           　伊藤忠食品㈱           　－                    　無形固定資産「その他」
                             　(自社利用システム)
           　伊藤忠食品㈱           　－      　事業用資産(販売権利金)              　投資その他の資産「その他」

                                           　建物及び構築物
           　㈱アイ・エム・シー           　大阪府      　事業用資産（店舗資産）              　工具、器具及び備品
                                           　投資その他の資産「その他」
           （２）資産のグルーピング方法

              減損会計適用にあたっての資産のグルーピングは、継続的に損益の把握を実施している単位を基礎と
              しております。
              伊藤忠食品㈱については、遊休資産、賃貸用資産及び売却予定資産は物件毎に、事業用資産は主とし
              て地域性をもとに区分した営業本部毎に、そのうち、販売権利金については契約毎に、資産のグルー
              ピングを行っております。
              ㈱アイ・エム・シーについては、事業用資産は、主として店舗毎に資産のグルーピングを行っており
              ます。
           （３）減損に至った経緯

              伊藤忠食品㈱において、開発を進めていた一部の自社利用システムに関して、開発方針の見直しを決
              定したことから、回収可能価額まで帳簿価額を減額しております。また、販売権利金は当初予定して
              いた収益が見込めなくなったことから、回収可能価額まで帳簿価額を減額しております。
              また、㈱アイ・エム・シーの一部店舗について、当初予定していた収益が見込めなくなったことか
              ら、回収可能価額まで帳簿価額を減額しております。
           （４）減損損失の内訳

              建物及び構築物　　　　　　　　　　　1百万円
              工具、器具及び備品　　　　　　　　                  40
              無形固定資産「その他」　　　　　　260
              投資その他の資産「その他」　　　　                  92
              合計　　　　　　　　　　　　　　　393百万円
           （５）回収可能価額の見積り方法

              事業用資産の回収可能価額は、使用価値により測定をしており、その評価額は零としております。
                                 59/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
            当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。
           （１）減損損失を認識した主な資産

           　会社名           　場所      　用途              　種類

                                           　建物及び構築物
           　㈱スハラ食品           　北海道      　売却予定資産
                                           　土地
           （２）資産のグルーピング方法

              減損会計適用にあたっての資産のグルーピングは、継続的に損益の把握を実施している単位を基礎と
              しております。
              ㈱スハラ食品については、遊休資産、賃貸用資産及び売却予定資産は物件毎に、事業用資産は営業本
              部毎に、資産のグルーピングを行っております。
           （３）減損に至った経緯

              ㈱スハラ食品における賃貸用資産のうち、売却予定とした物件について、回収可能価額まで帳簿価額
              を減額しております。
           （４）減損損失の内訳

              建物及び構築物　　　　　　　　　　　0百万円
              土地　　　　　　　　　　　　　　　                  11
              合計　　　　　　　　　　　　　　　                  11百万円
           （５）回収可能価額の見積り方法

              売却予定資産の回収可能価額は、売却予定価額に基づく正味売却価額により測定しております。
                                 60/104












                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （連結包括利益計算書関係）
          ※　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                                 前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　2020年４月１日               （自　2021年４月１日
                                至　2021年３月31日）               至　2022年３月31日）
          その他有価証券評価差額金
           当期発生額                        5,903百万円              △1,883百万円
           組替調整額                        △213                 36
            税効果調整前
                                   5,690              △1,847
            税効果額                     △1,685                 571
            その他有価証券評価差額金
                                   4,005              △1,276
          退職給付に係る調整額
           当期発生額                         262百万円               △90百万円
           組替調整額                         △6               △53
            税効果調整前
                                    256              △144
            税効果額                       △78                44
            退職給付に係る調整額
                                    178              △100
          持分法適用会社に対する持分相当額
           当期発生額                         21              △13
           組替調整額                         38               －
            持分法適用会社に対する持分相当額
                                    59              △13
             その他の包括利益合計
                                   4,241百万円              △1,389百万円
                                 61/104













                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （連結株主資本等変動計算書関係）
          前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
           １．発行済株式の種類及び総数ならびに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                       当連結会計年度         当連結会計年度         当連結会計年度         当連結会計年度末
                       期首株式数（株）         増加株式数（株）         減少株式数（株）         株式数（株）
          発行済株式
           普通株式               13,032,690             －       312,690        12,720,000
               合計           13,032,690             －       312,690        12,720,000
          自己株式
           普通株式                345,337           130       312,690          32,777
               合計            345,337           130       312,690          32,777
          （注）発行済株式及び自己株式の減少312,690株は、自己株式の消却による減少であります。
             また、自己株式の増加130株は、単元未満株式の買取による増加であります。
           ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

             該当事項はありません。
           ３．配当に関する事項

            （１）配当金支払額
                            配当金の総額         １株当たり
              決議       株式の種類                         基準日       効力発生日
                            （百万円）        配当額（円）
          2020年６月18日
                      普通株式           476        37.5   2020年３月31日        2020年６月19日
          定時株主総会
          2020年10月30日
                      普通株式           507         40  2020年９月30日        2020年11月27日
          取締役会
            （２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                        配当金の総額             １株当たり配
            決議      株式の種類             配当の原資               基準日       効力発生日
                         （百万円）             当額（円）
          2021年６月17日
                   普通株式          507   利益剰余金           40  2021年３月31日        2021年６月18日
          定時株主総会
          当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

           １．発行済株式の種類及び総数ならびに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                       当連結会計年度         当連結会計年度         当連結会計年度         当連結会計年度末
                       期首株式数（株）         増加株式数（株）         減少株式数（株）         株式数（株）
          発行済株式
           普通株式               12,720,000             －         －     12,720,000
               合計           12,720,000             －         －     12,720,000
          自己株式
           普通株式                 32,777           70         －       32,847
               合計             32,777           70         －       32,847
          （注）自己株式の増加70株は、単元未満株式の買取による増加であります。
                                 62/104





                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
           ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
             該当事項はありません。
           ３．配当に関する事項

            （１）配当金支払額
                            配当金の総額         １株当たり
              決議       株式の種類                         基準日       効力発生日
                            （百万円）        配当額（円）
          2021年６月17日
                      普通株式           507         40  2021年３月31日        2021年６月18日
          定時株主総会
          2021年10月29日
                      普通株式           507         40  2021年９月30日        2021年11月26日
          取締役会
            （２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                        配当金の総額             １株当たり配
            決議      株式の種類             配当の原資               基準日       効力発生日
                         （百万円）             当額（円）
          2022年６月23日
                   普通株式          507   利益剰余金           40  2022年３月31日        2022年６月24日
          定時株主総会
         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

          ※１　出資金の売却により連結子会社でなくなった会社の資産及び負債の主な内訳
             前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
              出資金の売却により、ワイ＆アイホールディングス(同)が連結子会社でなくなったことに伴う売却時
              の資産及び負債の内訳ならびに出資金の売却価額と売却による支出は次のとおりであります。
              流動資産                                   151  百万円

              固定資産                                  3,083
              流動負債                                   △6
              固定負債                                 △2,869
              その他有価証券評価差額金                                  △13
              非支配株主持分                                  △179
              出資金売却後の投資勘定                                  △167
              関係会社出資金売却損                                   △0
              出資金の売却価額                                    0
              現金及び現金同等物                                   △5
              差引：連結の範囲の変更を伴う関係会社出資金の売却による支出                                   △4
             当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

              該当事項はありません。
          ※２　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

                                    前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （自　2020年４月１日              （自　2021年４月１日
                                   至　2021年３月31日）              至　2022年３月31日）
          現金及び預金勘定                            1,113百万円              1,267百万円
          預入期間が３ヶ月を超える定期預金                             △30               －
          グループ預け金勘定に含まれる
                                      1,500              6,400
          満期日が３ヶ月以内に到来する預け金
          計                            2,583百万円              7,667百万円
                                 63/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （リース取引関係）
         （借主側）
          １．ファイナンス・リース取引
           所有権移転外のファイナンス・リース取引
           （１）リース資産の内容
             有形固定資産
              主として食料品卸売業における管理販売設備（建物）であります。
           （２）リース資産の減価償却の方法

              連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４　会計方針に関する事項（２）重要な減価償却
              資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
          ２．オペレーティング・リース取引

           （１）借主側
              オペレーティング・リース取引のうち、解約不能のものに係る未経過リース料
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （2021年３月31日）              （2022年３月31日）
              １年内                            1,132              1,114
              １年超                            8,242              7,143
                     合計                    9,373              8,257
           （２）貸主側

              オペレーティング・リース取引のうち、解約不能のものに係る未経過リース料
                                                    （単位：百万円）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （2021年３月31日）              （2022年３月31日）
              １年内                             100              100
              １年超                             460              360
                     合計                     560              460
                                 64/104











                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （金融商品関係）
          １．金融商品の状況に関する事項
           （１）金融商品に対する取組方針
              当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達については銀行借
              入による方針であります。
           （２）金融商品の内容及びそのリスク

              営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクにさらされております。
              未収入金は、主に仕入先からの割戻金でありますが、その大半は同一仕入先に対する買掛金の残高の
              範囲内であります。
              投資有価証券は、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクにさらされ
              ております。
              グループ預け金は、主に親会社である伊藤忠商事㈱のグループ金融制度の利用に伴うものであり、
              伊藤忠商事㈱の子会社である伊藤忠トレジャリー㈱に対する預け金であります。
              営業債務である買掛金は、そのほとんどが３ヶ月以内の支払期日であります。
              ファイナンス・リース取引に係るリース債務は、主に設備投資に係る資金調達を目的としたものであ
              ります。
           （３）金融商品に係るリスク管理体制

              ①　信用リスクの管理
                営業債権については、与信管理規程に従い、取引担当部支店及び審査部が、取引先の財務状況
                等を定期的に把握するとともに、取引先毎の債権残高管理を行うことで、回収懸念の早期把握
                や軽減を図っております。
              ②　市場リスクの管理

                投資有価証券については、主に業務上の関係を有する企業の株式でありますが、定期的に時価
                や発行体の財務状況等を把握するとともに、市況や取引先企業との関係を勘案して保有状況を
                継続的に見直ししております。
              ③　資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払いを実行できなくなるリスク）の管理

                当社は各部署からの報告に基づき、適時に資金繰りの計画を作成・更新するとともに、手元流
                動性の維持等により、流動性リスクを管理しております。また、連結子会社においても、同様
                に管理を行っております。
                                 65/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ２．金融商品の時価等に関する事項
            連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
             前連結会計年度（2021年３月31日）

                                 連結貸借対照表
                                           時価（百万円）         差額（百万円）
                                 計上額（百万円）
              （１）投資有価証券（※３）                       27,869         27,869           －
                     資産計                27,869         27,869           －
              （２）リース債務                        5,954         6,356          402
                     負債計                 5,954         6,356          402
             （※１）「現金及び預金」については、現金であること、及び預金は短期間で決済されるため時価が帳
             　　　　簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。
             （※２）「受取手形及び売掛金」、「未収入金」、「グループ預け金」並びに「買掛金」については、
             　　　　短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しており
             　　　　ます。
             （※３）以下の金融商品は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることか
             　　　　ら、「（１）投資有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額
             　　　　は以下のとおりであります。
                       区　分            前連結会計年度（百万円）
                  非上場株式                             5,019
             当連結会計年度（2022年３月31日）

                                 連結貸借対照表
                                           時価（百万円）         差額（百万円）
                                 計上額（百万円）
              （１）投資有価証券（※３）                       27,213         27,213           －
                     資産計                27,213         27,213           －
              （２）リース債務                        5,783         6,093          310
                     負債計                 5,783         6,093          310
             （※１）「現金及び預金」については、現金であること、及び預金は短期間で決済されるため時価が帳
             　　　　簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。
             （※２）「受取手形及び売掛金」、「未収入金」、「グループ預け金」並びに「買掛金」については、
             　　　　短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しており
             　　　　ます。
             （※３）市場価格のない株式等は、「（１）投資有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の
             　　　　連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。
                       区　分            当連結会計年度（百万円）
                  非上場株式                             4,208
                  投資事業有限責任組合出資                               23
                                 66/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
              （注１）金銭債権の連結決算日後の償還予定額
                前連結会計年度（2021年３月31日）
                                           １年超      ５年超
                                     １年以内                   10年超
                                           ５年以内      10年以内
                                    （百万円）                  （百万円）
                                           (百万円）      （百万円）
                　現金及び預金                       1,113        －      －      －
                　受取手形及び売掛金                      81,416        －      －      －
                　未収入金                      22,180        －      －      －
                　グループ預け金                      49,500        －      －      －
                        　合　計              154,209         －      －      －
                当連結会計年度（2022年３月31日）

                                           １年超      ５年超
                                     １年以内                   10年超
                                           ５年以内      10年以内
                                    （百万円）                  （百万円）
                                           (百万円）      （百万円）
                　現金及び預金                       1,267        －      －      －
                　受取手形及び売掛金                      85,398        －      －      －
                　未収入金                      23,000        －      －      －
                　グループ預け金                      49,400        －      －      －
                        　合　計              159,065         －      －      －
              （注２）リース債務の連結決算日後の返済予定額

                前連結会計年度（2021年３月31日）
                               １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                        １年以内                               ５年超
                               ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                        （百万円）                               （百万円）
                              （百万円）      （百万円）      （百万円）      （百万円）
                　リース債務            665      650      564      501      477     3,097
                当連結会計年度（2022年３月31日）

                               １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                        １年以内                               ５年超
                               ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                        （百万円）                               （百万円）
                              （百万円）      （百万円）      （百万円）      （百万円）
                　リース債務            759      680      622      604      485     2,634
                                 67/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ３．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項
            金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベル
            に分類しております。
             レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該

                     時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価
             レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の
                     算定に係るインプットを用いて算定した時価
             レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価
            時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞ

            れ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。
           （１）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

              当連結会計年度（2022年３月31日）
                                        時価（百万円）
                   区分
                            レベル１         レベル２         レベル３          合計
              投資有価証券

              　その他有価証券
              　　株式                 27,213           －         －      27,213
                  資産計             27,213           －         －      27,213

           （２）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

              当連結会計年度（2022年３月31日）
                                        時価（百万円）
                   区分
                            レベル１         レベル２         レベル３          合計
              リース債務                   －       6,093          －       6,093
                  負債計               －       6,093          －       6,093

           （注）　時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

               投資有価証券
                上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、
                その時価をレベル１に分類しております。
               リース債務

                リース債務の時価は、元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率を
                基に、割引現在価値により算定しており、レベル２の時価に分類しております。
                                 68/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （有価証券関係）
          １．その他有価証券
            前連結会計年度（2021年３月31日）
                                 連結貸借対照表計
                                            取得原価          差額
                 区分          種類
                                 上額（百万円）           （百万円）         （百万円）
                      （１）株式               27,296         12,081         15,216
            連結貸借対照表計上
                      （２）債券                 －         －         －
            額が取得原価を超え
            るもの
                          小計           27,296         12,081         15,216
                      （１）株式                 573         680        △108
            連結貸借対照表計上
                      （２）債券                 －         －         －
            額が取得原価を超え
            ないもの
                          小計             573         680        △108
                     合計                27,869         12,761         15,108
             （注）非上場株式（連結貸借対照表計上額3,880百万円）については、市場価格がなく、時価を把握す
                ることが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
            当連結会計年度（2022年３月31日）

                                 連結貸借対照表計
                                            取得原価          差額
                 区分          種類
                                 上額（百万円）           （百万円）         （百万円）
                      （１）株式               21,840          8,413         13,427
            連結貸借対照表計上
                      （２）債券                 －         －         －
            額が取得原価を超え
            るもの
                          小計           21,840          8,413         13,427
                      （１）株式                5,373         5,539         △166
            連結貸借対照表計上
                      （２）債券                 －         －         －
            額が取得原価を超え
            ないもの
                          小計            5,373         5,539         △166
                     合計                27,213         13,952         13,261
             （注）市場価格のない株式等である非上場株式（連結貸借対照表計上額3,038百万円）、及び投資事業
                有限責任組合出資（連結貸借対照表計上額23百万円）については、上表の「その他有価証券」に
                は含めておりません。
          ２．売却したその他有価証券

            前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
                              売却額         売却益の合計額           売却損の合計額
                  種類
                             （百万円）           （百万円）           （百万円）
             株　式                      960           279            1
            当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

                              売却額         売却益の合計額           売却損の合計額
                  種類
                             （百万円）           （百万円）           （百万円）
             株　式                      159           119            10
                                 69/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ３．減損処理を行った有価証券
            前連結会計年度において、有価証券について215百万円減損処理を行っております。
            当連結会計年度において、有価証券について901百万円減損処理を行っております。
            なお、減損処理にあたり、その他有価証券で市場価格のない株式等以外のものについては、期末における

            時価が取得原価に比べ50％程度以上下落した場合には、合理的な反証がない限り減損処理を行い、30％～
            50％程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っており
            ます。
            また、その他有価証券で市場価格のない株式等については、当該株式の発行会社の財政状態の悪化等によ
            り実質価額が著しく低下した場合には、相当の減額を行い、評価差額は当期の損失として処理しておりま
            す。
            なお、投資先の超過収益力等を評価して取得時の１株当たり純資産額を大きく上回る価額で取得した銘柄
            については、投資後の業績が取得時点の事業計画を大幅に下回る期間が継続する等、取得時に評価した超
            過収益力等が大幅に減少したと認められる場合には、公正価値に基づく実質価額により評価しておりま
            す。
         （デリバティブ取引関係）

          該当事項はありません。
         （退職給付関係）

          １．採用している退職給付制度の概要
            当社及び連結子会社は、確定給付型の制度として確定給付企業年金制度または退職一時金制度を設けてお
            ります。加えて、一部の連結子会社は、確定拠出型の企業年金制度を設けており、当社では、選択制確定
            拠出年金制度を導入しております。
            また、当社は確定給付型の制度の枠外で連合設立型の確定給付企業年金である伊藤忠連合企業年金基金に
            加入しております。その要拠出額を退職給付費用として処理している伊藤忠連合企業年金基金に関する事
            項は次のとおりであります。
           （１）制度全体の積立状況に関する事項

                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （2021年３月31日）             （2022年３月31日）
              年金資産の額                          30,856百万円             34,755百万円
              年金財政計算上の数理債務の額                          37,285             38,940
              差引額                         △6,428             △4,185
               （注）当社が加盟している年金制度における直近の積立状況（前連結会計年度は2020年３月31日現
                  在、当連結会計年度は2021年３月31日現在）を記載しております。
           （２）制度全体に占める当社の掛金拠出割合

              前連結会計年度3.80％　　（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）
              当連結会計年度3.76％　　（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
           （３）補足説明

              上記（１）の差引額の主な要因は、年金財政計算上の過去勤務債務残高（前連結会計年度10,275百万
              円、当連結会計年度9,747百万円）及び別途積立金（前連結会計年度3,847百万円、当連結会計年度
              5,562百万円）であります。
              本制度における過去勤務債務の償却方法は元利均等償却であり、期間は前連結会計年度13年０ヶ月、
              当連結会計年度12年０ヶ月であります。
                                 70/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ２．確定給付制度
           （１）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                  （自　2020年４月１日             （自　2021年４月１日
                                   至　2021年３月31日）             至　2022年３月31日）
              退職給付債務の期首残高                          4,373百万円             4,543百万円
               勤務費用                          291             288
               利息費用                           46             48
               数理計算上の差異の発生額                          △11              △5
               退職給付の支払額                         △157             △409
              退職給付債務の期末残高                          4,543             4,464
           （２）年金資産の期首残高と期末残高の調整表

                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                  （自　2020年４月１日             （自　2021年４月１日
                                   至　2021年３月31日）             至　2022年３月31日）
              年金資産の期首残高                          5,304百万円             5,799百万円
               期待運用収益                          159             174
               数理計算上の差異の発生額                          251             △96
               事業主からの拠出額                          201             199
               退職給付の支払額                         △117             △370
              年金資産の期末残高                          5,799             5,706
           （３）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職

              給付に係る資産の調整表
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （2021年３月31日）             （2022年３月31日）
              積立型制度の退職給付債務                          4,178百万円             4,108百万円
              年金資産                         △5,799             △5,706
                                       △1,621             △1,598
              非積立型制度の退職給付債務                           365             357
              連結貸借対照表に計上された負債と資産
                                       △1,256             △1,242
              の純額
              退職給付に係る負債                           365             357

              退職給付に係る資産                          1,621             1,598
              連結貸借対照表に計上された負債と資産
                                       △1,256             △1,242
              の純額
           （４）退職給付費用及びその内訳項目の金額

                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                  （自　2020年４月１日             （自　2021年４月１日
                                   至　2021年３月31日）             至　2022年３月31日）
              勤務費用                           291百万円             288百万円
              利息費用                            46             48
              期待運用収益                          △159             △174
              数理計算上の差異の費用処理額                           △11             △61
              過去勤務費用の費用処理額                            6             7
              連合設立型基金への掛金拠出                           104             103
              その他                            2             3
              確定給付制度に係る退職給付費用                           278             215
                                 71/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
           （５）退職給付に係る調整額
             　退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                  （自　2020年４月１日             （自　2021年４月１日
                                   至　2021年３月31日）             至　2022年３月31日）
              過去勤務費用                           △6百万円             △7百万円
              数理計算上の差異                          △251              151
               合計                         △256              144
           （６）退職給付に係る調整累計額

             　退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （2021年３月31日）             （2022年３月31日）
              未認識過去勤務費用                            59百万円             52百万円
              未認識数理計算上の差異                          △166              △15
               合計                         △107               37
           （７）年金資産に関する事項

             ①　年金資産の主な内訳
              年金資産合計に対する主な分類毎の比率は、次のとおりであります。
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （2021年３月31日）             （2022年３月31日）
              債券                            48％             52％
              保険資産（特別勘定）                            27             27
              株式                            22             16
              その他                            3             5
               合計                          100             100
             ②　長期期待運用収益率の設定方法

             　年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を
              構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
           （８）数理計算上の計算基礎に関する事項

             　主要な数理計算上の計算基礎
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （2021年３月31日）             （2022年３月31日）
              割引率                           1.2％             1.2％
              長期期待運用収益率                           3.0％             3.0％
              予想昇給率等                           5.2％             5.2％
          ３．確定拠出制度

            当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度103百万円、当連結会計年度104百万
            円であります。
                                 72/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （ストック・オプション等関係）
           該当事項はありません。
         （税効果会計関係）

          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                    前連結会計年度              当連結会計年度
                                   （2021年３月31日）              （2022年３月31日）
            繰延税金資産
             未払事業税                           85百万円              86百万円
             賞与引当金                          398              412
             投資有価証券                          655              914
             退職給付に係る負債                          112              109
             貸倒引当金                           70              94
             資産除去債務                          290              367
             その他有価証券評価差額金                           32              51
             減損損失                           59              49
             その他                          424              456
                                     △1,210              △1,443
             同一会社間での繰延税金負債との相殺額
            繰延税金資産小計                           914百万円             1,095百万円
            評価性引当額（注）                          △744              △946
            繰延税金資産合計                           170百万円              149百万円
            繰延税金負債

             有形固定資産                          147百万円              172百万円
             退職給付に係る資産                          496              489
             全面時価評価法採用による土地評価差額                          207              207
             その他有価証券評価差額金                         4,092              3,540
             その他                           1              0
                                     △1,210              △1,443
             同一会社間での繰延税金資産との相殺額
            繰延税金負債合計                          3,732百万円              2,965百万円
            （注）評価性引当額が202百万円増加しております。これは、投資有価証券評価損に係る評価性引当額が
               259百万円増加したことなどによるものであります。
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等負担率の差異の主な項目別内訳

                    前連結会計年度                         当連結会計年度
                   （2021年３月31日）                         （2022年３月31日）
            法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負
                                      法定実効税率               30.6％
            担率との間の差異が法定実効税率の100分の５以
                                      （調整内容）
            下であるため注記を省略しております。
                                      交際費等               0.3
                                      受取配当金等              △1.2
                                      住民税均等割               0.8
                                      評価性引当額の増減               3.2
                                                    △0.4
                                      その他
                                      税効果会計適用後の
                                                    33.3％
                                      法人税等の負担率
                                 73/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （資産除去債務関係）
          資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
          １．当該資産除去債務の概要

            主に物流センター等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等による除去義務であります。
          ２．当該資産除去債務の金額の算定方法

            使用見込期間については２年から50年で見積り、割引率については0.0％から2.2％を採用し、資産除去
            債務の金額を計算しております。
          ３．資産除去債務の総額の増減

                                                    （単位：百万円）
                                    前連結会計年度             当連結会計年度
                                  （自　2020年４月１日             （自　2021年４月１日
                                    至　2021年３月31日）             至　2022年３月31日）
             期首残高                            629             948
             有形固定資産の取得に伴う増加額                             －             251
             見積りの変更による増加額                            311              －
             時の経過による調整額                             8             5
             資産除去債務の履行による減少額                             －             △5
             期末残高                            948            1,199
         （賃貸等不動産関係）

           賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、記載を省略しております。
                                 74/104












                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （収益認識関係）
          １．顧客との契約から生じる収益を分解した情報
            当社及び連結子会社の報告セグメントは、食料品卸売業のみであり、主要な顧客との契約から生じる収益
            を分解した情報は、以下のとおりであります。
           （１）顧客を業態別に分解した情報

                                  当連結会計年度
                                （自　2021年４月１日
                                 至　2022年３月31日）
                                金額        構成比
                                 百万円          ％
             卸売業                     30,976          5.1
             百貨店                     16,639          2.7
             ＧＭＳ・ＳＭ                    338,511          55.3
             ＣＶＳ                     69,383         11.3
             ドラッグストア                     61,768         10.1
             その他小売業                     67,623         11.0
             その他                     27,758          4.5
             計                    612,658         100.0
               （注）業態別の分類において、ＧＭＳはゼネラルマーチャンダイズ・ストア、ＳＭはスーパーマー
                  ケット、ＣＶＳはコンビニエンスストアであります。
           （２）商品分類別に分解した情報

                                 当連結会計年度
                               （自　2021年４月１日
                                至　2022年３月31日）
                                金額        構成比
                                 百万円          ％
            ビール                     141,396          23.1
            和洋酒                     101,412          16.6
            調味料・缶詰                     97,864         16.0
            嗜好品・飲料                     144,620          23.6
            麺・乾物                     44,219          7.2
            冷凍・チルド                     25,057          4.1
            ギフト                     35,163          5.7
            その他                     22,926          3.7
            計                     612,658         100.0
          ２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

            当社及び連結子会社では、食料品卸売業において、ＧＭＳ・ＳＭ等の得意先に対して、ビールや嗜好品・
            飲料といった商品を販売しております。
            商品の販売に伴う収益は、商品を得意先の指定する物流センターや店舗へ納品した時点で履行義務が充足
            するものと判断しておりますが、出荷してから納品されるまでの期間が概ね１日以内であることを踏ま
            え、当社の物流センターや仕入先から出荷した時点で収益を認識しております。当該取引については、得
            意先との契約に基づき受け取る対価の総額により収益を表示しております。
            また、販売した商品の対価は、商品引き渡し後、概ね２ヶ月以内に受領しております。
            なお、他の当事者が商品を得意先の指定する物流センターや店舗へ納品するように手配する履行義務であ
            る場合には、当社の役割が代理人に該当すると判断し、得意先から受け取る対価の額から当該他の当事者
            に支払う額を控除した純額により収益を表示しております。
                                 75/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          ３．顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会
            計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び
            時期に関する情報
           （１）契約残高

                                     当連結会計年度
                                      （百万円）
              顧客との契約から生じた資産（期首残高）                             81,416
              顧客との契約から生じた資産（期末残高）                             85,398
              当社及び連結子会社については、契約資産は該当がなく、契約負債に重要なものはありません。
           （２）残存履行義務に配分した取引価格

              当社及び連結子会社では、未充足の履行義務に配分した取引価格はありません。
              また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。
         （セグメント情報等）

         【セグメント情報】
          当社及び連結子会社の報告セグメントは、食料品卸売業のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいた
          め、記載を省略しております。
         【関連情報】

          前連結会計年度（自           2020年４月１日         至   2021年３月31日）
          １．製品及びサービスごとの情報
            単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記
            載を省略しております。
          ２．地域ごとの情報

          （１）売上高
             本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
          （２）有形固定資産

             当社及び連結子会社は、海外に有形固定資産を保有していないため、該当事項はありません。
          ３．主要な顧客ごとの情報

               顧客の名称又は氏名                 売上高（百万円）              関連するセグメント名
            ㈱セブン-イレブン・ジャパン                       65,569             食料品卸売業
                                 76/104








                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          当連結会計年度（自           2021年４月１日         至   2022年３月31日）
          １．製品及びサービスごとの情報
            単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記
            載を省略しております。
          ２．地域ごとの情報

          （１）売上高
             本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
          （２）有形固定資産

             当社及び連結子会社は、海外に有形固定資産を保有していないため、該当事項はありません。
          ３．主要な顧客ごとの情報

               顧客の名称又は氏名                 売上高（百万円）              関連するセグメント名
            ㈱セブン-イレブン・ジャパン                       69,377             食料品卸売業
         【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

           当社及び連結子会社の報告セグメントは食料品卸売業のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいた
           め、記載を省略しております。
         【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

           該当事項はありません。
         【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

           該当事項はありません。
                                 77/104












                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         【関連当事者情報】
        １．関連当事者との取引
         連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
         （１）連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主（会社等の場合に限る。）等
            前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
               会社等の        資本金又    事業の    議決権等の       関連当事
                                                取引金額        期末残高
            種類   名称又は    所在地   は出資金     内容   所有（被所有）       者との    取引の内容          科目
                                                (百万円)        （百万円)
               氏名        (百万円)    又は職業    割合（％）       関係
                                                    買掛金
                                                         17,389
                                      当社の
                                           商品の仕入      93,903   未収入金
                                                          381
                                      仕入先
                                                    (割戻)
                               (被所有)
               伊藤忠
                    大阪市        総合           役員の
                                           リース債務
                               直接  52.2
            親会社           253,448
                                                  191
               商事㈱    北区        商社           兼任
                               間接    0.1
                                           の返済
                                                    リース
                                      土地・建
                                                         3,127
                                                    債務
                                      物の賃借
                                           支払利息       58
            当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

               会社等の        資本金又    事業の    議決権等の       関連当事
                                                取引金額        期末残高
            種類   名称又は    所在地   は出資金     内容   所有（被所有）       者との    取引の内容          科目
                                                (百万円)        （百万円)
               氏名        (百万円)    又は職業    割合（％）       関係
                                                    買掛金
                                                         19,135
                                      当社の
                                           商品の仕入      98,374   未収入金
                                                          431
                                      仕入先
                                                    (割戻)
                               (被所有)
               伊藤忠            総合           役員の
                    大阪市
                                           リース債務
                               直接  52.2
            親会社
                       253,448
                                                  194
               商事㈱    北区        商社           兼任
                               間接    0.1
                                           の返済
                                                    リース
                                      土地・建
                                                         2,933
                                                    債務
                                      物の賃借
                                           支払利息       55
             （注）１　上記以外に親会社である伊藤忠商事㈱からオペレーティング・リース契約により物流セン

                  ターの賃借を行っております。これに関わるものは次のとおりであります。
                  賃借料については、提示された見積りを他社より入手した見積りと比較し、協議の上決定し
                  ております。
                                                   　（単位：百万円）
                                        前連結会計年度           当連結会計年度
                                      （自　2020年４月１日           （自　2021年４月１日
                                       至　2021年３月31日）           至　2022年３月31日）
            賃借料
                                             322           322
            差入保証金
                                             300           300
            オペレーティング・リース契約               未経過リース料（土地）                  4,586           4,264
                ２　期末残高には消費税等の額を含んでおりますが、取引金額には消費税等の額は含んでおりま
                  せん。
                ３　取引条件ないし取引条件の決定方針等
                  商品の仕入についての価格等の取引条件は、市場の実勢を参考に協議の上決定しておりま
                  す。
                  リース契約については、提示された見積りを他社より入手した見積りと比較し、協議の上決
                  定しております。
                                 78/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （２）連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等
            前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
               会社等の        資本金又    事業の    議決権等の       関連当事
                                                取引金額        期末残高
            種類   名称又は    所在地   は出資金     内容   所有（被所有）       者との    取引の内容          科目
                                                (百万円)        (百万円)
               氏名        (百万円)    又は職業    割合（％）       関係
                                           貸付資金の         長期
               ワイ＆ア
                                                  6       1,422
                                           回収         貸付金
                               (所有)
            関連   イホール    東京都        投資           役員の
                         100
               ディング                直接  50.0
            会社        港区        事業           兼任
                                                    未収入金
                                           受取利息        7        1
               ス(同)
                                                    （利息）
            当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

                       資本金又        議決権等の
               会社等の            事業の           関連当事
                                                取引金額        期末残高
                       は出資金        所有（被所有）
            種類   名称又は    所在地        内容          者との    取引の内容          科目
                                                (百万円)        (百万円)
               氏名        (百万円)    又は職業    割合（％）       関係
                                           貸付資金の         長期
               ワイ＆ア
                                                  90       1,332
                                           回収         貸付金
                               (所有)
            関連   イホール    東京都        投資           役員の
                         100
            会社   ディング    港区        事業    直接  50.0     兼任
                                                    未収入金
                                           受取利息
                                                  7        1
               ス(同)
                                                    （利息）
             （注）１　長期貸付金は、株式取得に伴う資金の貸付になります。
                ２　期末残高には消費税等の額を含んでおりますが、取引金額には消費税等の額は含んでおりま
                  せん。
                ３　取引条件ないし取引条件の決定方針等
                  資金の貸付については、市場金利を勘案した合理的な利率によっております。
         （３）連結財務諸表提出会社と同一の親会社をもつ会社等及び連結財務諸表提出会社のその他の関係会社の子会

            社等
            前連結会計年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
               会社等の        資本金又    事業の    議決権等の       関連当事
                                                取引金額        期末残高
            種類   名称又は    所在地   は出資金     内容   所有（被所有）       者との    取引の内容          科目
                                                (百万円)        (百万円)
               氏名        (百万円)    又は職業    割合（％）       関係
                                                    グループ
            同一の
                                           資金の預入
                                                48,871        49,500
               伊藤忠ト
                                                    預け金
            親会社        東京都
               レジャ
                        4,250   金融業       －    資金取引
            を持つ        港区
                                                    未収入金
               リー㈱
                                           受取利息       93        54
            会社
                                                    （利息）
            当連結会計年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）

                       資本金又        議決権等の
               会社等の            事業の           関連当事
                                                取引金額        期末残高
            種類   名称又は    所在地   は出資金     内容   所有（被所有）       者との    取引の内容          科目
                                                (百万円)        (百万円)
               氏名        (百万円)    又は職業    割合（％）       関係
                                                    グループ
            同一の
                                           資金の預入      51,109        49,400
               伊藤忠ト
                                                    預け金
            親会社        東京都
               レジャ            金融業           資金取引
                        4,250          －
            を持つ        港区
                                                    未収入金
               リー㈱
                                           受取利息
                                                  81        41
            会社
                                                    （利息）
             （注）１　期末残高には消費税等の額を含んでおりますが、取引金額には消費税等の額は含んでおりま
                  せん。
                ２　取引条件ないし取引条件の決定方針等
                  資金の預入については、伊藤忠商事㈱のグループ金融制度を利用したことによるもので、取
                  引条件は市場金利を勘案した合理的な利率によっております。なお、取引金額は期中平均残
                  高を記載しております。
        ２．親会社又は重要な関連会社に対する注記

         （１）親会社情報
            伊藤忠商事㈱（東京証券取引所に上場）
         （２）重要な関連会社の要約財務情報

            該当事項はありません。
                                 79/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （１株当たり情報）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                   項目             （自　2020年４月１日              （自　2021年４月１日
                                 至　2021年３月31日）              至　2022年３月31日）
           １株当たり純資産額                          7,354円47銭              7,505円14銭
           １株当たり当期純利益                           317円94銭              340円09銭
                               潜在株式調整後１株当たり当              潜在株式調整後１株当たり当
                               期純利益については、潜在株              期純利益については、潜在株
           潜在株式調整後１株当たり当期純利益
                               式が存在しないため、記載し              式が存在しないため、記載し
                               ておりません。              ておりません。
              （注）　１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                                  前連結会計年度              当連結会計年度

                                （自　2020年４月１日              （自　2021年４月１日
                                 至　2021年３月31日）              至　2022年３月31日）
          １株当たり当期純利益                            317円94銭              340円09銭
          連結損益計算書上の親会社株主に帰属する
                                      4,034百万円              4,315百万円
          当期純利益
          普通株式に係る親会社株主に帰属する当期
                                      4,034百万円              4,315百万円
          純利益
          普通株主に帰属しない金額                                －              －
          普通株式の期中平均株式数                            12,687千株              12,687千株
         （重要な後発事象）

           該当事項はありません。
                                 80/104












                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ⑤【連結附属明細表】
         【社債明細表】
           該当事項はありません。
         【借入金等明細表】

                              当期首残高       当期末残高       平均利率
                   区分                                   返済期限
                              （百万円）       （百万円）        （％）
          １年以内に返済予定の長期借入金                         17       －      0.38       －
          １年以内に返済予定のリース債務                        665       759      2.07       －

          リース債務（１年以内に返済予定のもの
                                 5,289       5,024       2.07    2023年～2035年
          を除く。）（注２）
          その他有利子負債
                                  225       100      0.10       －
          （流動負債「その他」）（注３）
          その他有利子負債
                                  653       660      0.35       －
          （固定負債「その他」）（注４）
                   計              6,849       6,544         －      －
              （注）１　平均利率は、期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

                 ２　リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は
                   以下のとおりであります。
                        １年超２年以内         ２年超３年以内         ３年超４年以内         ４年超５年以内
                         （百万円）         （百万円）         （百万円）         （百万円）
          　リース債務                    680         622         604         485
                 ３　その他有利子負債の流動負債「その他」は、当社のグループ金融制度による関係会社から

                   の預り金であります。
                 ４　その他有利子負債の固定負債「その他」は、取引先からの営業保証金であります。
         【資産除去債務明細表】

           当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首及び当連結
           会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の２の
           規定により記載を省略しております。
                                 81/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
      （２）【その他】
           当連結会計年度における四半期情報等
               （累計期間）              第１四半期        第２四半期        第３四半期       当連結会計年度
           売上高（百万円）                     150,258        307,513        477,543        612,658
           税金等調整前四半期（当期）
                                 1,648        3,342        6,974        6,470
           純利益（百万円）
           親会社株主に帰属する四半期
           （当期）純利益                      1,187        2,347        4,938        4,315
           （百万円）
           １株当たり四半期（当期）
                                 93.54       185.00        389.20        340.09
           純利益（円）
               （会計期間）              第１四半期        第２四半期        第３四半期        第４四半期

           １株当たり四半期純利益又は
           １株当たり四半期純損失（△）                      93.54        91.46       204.20       △49.11
           （円）
                                 82/104















                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     ２【財務諸表等】
      （１）【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                   (単位：百万円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2021年３月31日)              (2022年３月31日)
     資産の部
       流動資産
                                          222              357
        現金及び預金
                                         1,626              1,476
        受取手形
                                        78,321              83,275
        売掛金
                                        12,246              14,168
        商品及び製品
                                          281              296
        前払費用
                                        22,047              22,876
        未収入金
                                        49,500              49,400
        グループ預け金
                                          682              552
        その他
                                         △ 76             △ 279
        貸倒引当金
                                        164,849              172,122
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                         2,214              2,012
          建物
                                          10               7
          構築物
                                           3              1
          車両運搬具
                                         1,989              2,242
          工具、器具及び備品
                                         4,875              4,875
          土地
                                         5,165              5,071
          リース資産
                                        14,256              14,208
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                          514              563
          ソフトウエア
                                          62             1,225
          その他
                                          576             1,788
          無形固定資産合計
        投資その他の資産
                                        31,444              29,986
          投資有価証券
                                         3,570              3,570
          関係会社株式
                                          50              50
          関係会社出資金
                                         2,670              2,504
          関係会社長期貸付金
                                          59              39
          長期貸付金
                                          119
          破産更生債権等                                               －
                                         7,834              7,946
          差入保証金
                                         1,932              2,004
          その他
                                         △ 142              △ 22
          貸倒引当金
                                        47,536              46,076
          投資その他の資産合計
                                        62,368              62,073
        固定資産合計
                                        227,217              234,194
       資産合計
                                 83/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                                                   (単位：百万円)

                                  前事業年度              当事業年度
                                (2021年３月31日)              (2022年３月31日)
     負債の部
       流動負債
                                        110,582              116,215
        買掛金
                                          637              739
        リース債務
                                         9,620              9,685
        未払金
                                         1,301              1,213
        未払法人税等
                                         1,102              1,187
        賞与引当金
                                          63              82
        役員賞与引当金
                                         3,228              3,513
        その他
                                        126,533              132,634
        流動負債合計
       固定負債
                                         5,257              5,014
        リース債務
                                         3,509              2,786
        繰延税金負債
                                          726              736
        預り保証金
                                           4              4
        設備休止損失引当金
                                          935             1,186
        資産除去債務
                                          87              125
        その他
                                        10,518               9,851
        固定負債合計
                                        137,052              142,485
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                         4,923              4,923
        資本金
        資本剰余金
                                         7,162              7,162
          資本準備金
                                         7,162              7,162
          資本剰余金合計
        利益剰余金
                                         1,231              1,231
          利益準備金
          その他利益剰余金
                                          34              27
           固定資産圧縮積立金
                                           3              1
           特別償却準備金
                                        62,800              64,400
           別途積立金
                                         3,171              4,412
           繰越利益剰余金
                                        67,239              70,071
          利益剰余金合計
        自己株式                                 △ 113             △ 113
                                        79,211              82,043
        株主資本合計
       評価・換算差額等
                                        10,954               9,667
        その他有価証券評価差額金
                                        10,954               9,667
        評価・換算差額等合計
                                        90,166              91,710
       純資産合計
                                        227,217              234,194
     負債純資産合計
                                 84/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ②【損益計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (自　2020年４月１日              (自　2021年４月１日
                               　至　2021年３月31日)              　至　2022年３月31日)
                                      ※１  643,040             ※１  604,681
     売上高
                                      ※１  609,938             ※１  571,865
     売上原価
                                        33,102              32,816
     売上総利益
                                     ※１ ,※２  28,406           ※１ ,※２  27,312
     販売費及び一般管理費
                                         4,696              5,504
     営業利益
     営業外収益
                                        ※１  896            ※１  974
       受取利息及び配当金
                                        ※１  477            ※１  512
       その他
                                         1,372              1,486
       営業外収益合計
     営業外費用
                                        ※１  122            ※１  129
       支払利息
                                          214              215
       その他
                                          336              344
       営業外費用合計
                                         5,732              6,646
     経常利益
     特別利益
                                          279              119
       投資有価証券売却益
                                          279              119
       特別利益合計
     特別損失
                                          345
       減損損失                                                  －
                                           1
       投資有価証券売却損                                                  －
                                          215              901
       投資有価証券評価損
                                          14
                                                         －
       会員権評価損
                                          576              901
       特別損失合計
                                         5,436              5,863
     税引前当期純利益
     法人税、住民税及び事業税                                    1,860              2,164
                                         △ 121             △ 148
     法人税等調整額
                                         1,739              2,016
     法人税等合計
                                         3,698              3,847
     当期純利益
                                 85/104










                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　2020年４月１日　至　2021年３月31日）
                                                  （単位：百万円）
                                   株主資本
                             資本剰余金                 利益剰余金
                                                その他利益剰余金
                   資本金
                             その他資本      資本剰余金
                       資本準備金                 利益準備金
                                              固定資産圧      特別償却準
                             剰余金      合計
                                              縮積立金      備金
     当期首残高
                    4,923      7,162       1    7,162      1,231       41      5
     当期変動額
      剰余金の配当
      当期純利益
      固定資産圧縮積立金の取崩
                                                 △ 7
      特別償却準備金の取崩                                                 △ 2
      別途積立金の積立
      自己株式の取得
      自己株式の消却
                                △ 1     △ 1
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                －      －     △ 1     △ 1     －     △ 7     △ 2
     当期末残高
                    4,923      7,162       －    7,162      1,231       34      3
                                              評価・換算

                             株主資本
                                              差額等
                       利益剰余金
                                                    純資産合計
                                              その他有価
                   その他利益剰余金
                                        株主資本合
                                   自己株式           証券評価差
                             利益剰余金
                                        計
                                              額金
                       繰越利益剰
                             合計
                  別途積立金
                       余金
     当期首残高               60,200      4,120     65,597     △ 1,185     76,498      7,000     83,498
     当期変動額
      剰余金の配当
                          △ 983     △ 983           △ 983           △ 983
      当期純利益                    3,698      3,698           3,698           3,698
      固定資産圧縮積立金の取崩                      7     －           －           －
      特別償却準備金の取崩                      2     －           －           －
      別途積立金の積立
                    2,600     △ 2,600       －           －           －
      自己株式の取得                                △ 1     △ 1           △ 1
      自己株式の消却                   △ 1,072     △ 1,072      1,073       －           －
      株主資本以外の項目の当期
                                                3,954      3,954
      変動額（純額）
     当期変動額合計               2,600      △ 948     1,642      1,072      2,714      3,954      6,668
     当期末残高               62,800      3,171     67,239      △ 113    79,211      10,954      90,166
                                 86/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          当事業年度（自　2021年４月１日　至　2022年３月31日）
                                                  （単位：百万円）
                                   株主資本
                             資本剰余金                 利益剰余金
                                                その他利益剰余金
                   資本金
                             その他資本      資本剰余金
                       資本準備金                 利益準備金
                                              固定資産圧      特別償却準
                             剰余金      合計
                                              縮積立金      備金
     当期首残高               4,923      7,162       －    7,162      1,231       34      3
     当期変動額
      剰余金の配当
      当期純利益
      固定資産圧縮積立金の取崩                                            △ 7
      特別償却準備金の取崩                                                 △ 1
      別途積立金の積立
      自己株式の取得
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                －      －      －      －      －     △ 7     △ 1
     当期末残高               4,923      7,162       －    7,162      1,231       27      1
                                              評価・換算

                             株主資本
                                              差額等
                       利益剰余金
                                                    純資産合計
                                              その他有価
                   その他利益剰余金
                                        株主資本合
                                   自己株式           証券評価差
                             利益剰余金
                                        計
                                              額金
                       繰越利益剰
                             合計
                  別途積立金
                       余金
     当期首残高               62,800      3,171     67,239      △ 113    79,211      10,954      90,166
     当期変動額
      剰余金の配当
                         △ 1,015     △ 1,015           △ 1,015           △ 1,015
      当期純利益                    3,847      3,847           3,847           3,847
      固定資産圧縮積立金の取崩                      7     －           －           －
      特別償却準備金の取崩                      1     －           －           －
      別途積立金の積立
                    1,600     △ 1,600       －           －           －
      自己株式の取得                                △ 0     △ 0           △ 0
      株主資本以外の項目の当期
                                                △ 1,287     △ 1,287
      変動額（純額）
     当期変動額合計
                    1,600      1,241      2,832       △ 0    2,832     △ 1,287      1,544
     当期末残高               64,400      4,412     70,071      △ 113    82,043      9,667     91,710
                                 87/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        【注記事項】
         （重要な会計方針）
          １．資産の評価基準及び評価方法
          （１）有価証券の評価基準及び評価方法
             子会社株式及び関連会社株式は移動平均法による原価法によっております。
             その他有価証券のうち、市場価格のない株式等以外のものは時価法によっております。
             なお、評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定しております。
             また、市場価格のない株式等は、主として移動平均法による原価法によっております。
          （２）棚卸資産の評価基準及び評価方法

             総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）に
             よっております。
          ２．固定資産の減価償却の方法

          （１）有形固定資産は、定額法によっております。（リース資産を除く）
             なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
              建物         　　15年～31年
              構築物         　　10年～20年
              車両運搬具         　　　　　４年
              工具、器具及び備品         　　５年～12年
          （２）無形固定資産は、定額法によっております。（リース資産を除く）

             なお、自社利用のソフトウエアについては社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によって
             おります。
          （３）リース資産

             所有権移転外ファイナンス・リース取引に係る資産
             リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
          ３．引当金の計上基準

          （１）貸倒引当金
             売上債権等の貸倒による損失の計上に備えて、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等
             特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
          （２）賞与引当金

             従業員の賞与の支給に備えて、支給見込額のうち当事業年度負担額を計上しております。
          （３）役員賞与引当金

             役員の賞与の支給に備えて、支給見込額のうち当事業年度負担額を計上しております。
          （４）設備休止損失引当金

             物流センター等の利用中止に伴い、発生が見込まれる損失について、合理的に見積もった金額を計上し
             ております。
                                 88/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
          （５）退職給付引当金（前払年金費用）
             従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき、
             当事業年度末において発生していると認められる額を計上しております。
             なお、当事業年度末において年金資産が退職給付債務に未認識過去勤務費用及び未認識数理計算上の差
             異を加減算した額を上回ったため、この差額を前払年金費用として投資その他の資産「その他」に含め
             て表示しております。
             ①　退職給付見込額の期間帰属方法

               退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法につい
               ては、給付算定式基準によっております。
             ②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
               数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10年）による定
               額法により発生の翌事業年度から処理しております。
               過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10年）による定額法
               により処理しております。
          ４．収益及び費用の計上基準

            顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業（食料品卸売業）における主な履行義務の内容及び当該
            履行義務を充足する通常の時点（収益を認識する時点）は以下のとおりであります。
            商品の販売に伴う収益は、商品を得意先の指定する物流センターや店舗へ納品した時点で履行義務が充足
            するものと判断しておりますが、出荷してから納品されるまでの期間が概ね１日以内であることを踏ま
            え、当社の物流センターや仕入先から出荷した時点で収益を認識しております。該当取引については、得
            意先との契約に基づき受け取る対価の総額により収益を表示しております。
            なお、他の当事者が商品を得意先の指定する物流センターや店舗へ納品するように手配する履行義務であ
            る場合には、当社の役割が代理人に該当すると判断し、得意先から受け取る対価の額から当該他の当事者
            に支払う額を控除した純額により収益を表示しております。
          ５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

          （１）退職給付に係る会計処理
             退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理の方法は、連結
             財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。
         （重要な会計上の見積り）

          市場価格のない株式等（非上場株式）の評価
           （１）当事業年度の財務諸表に計上した金額
                                                    （単位：百万円）
                                                    当事業年度
              「投資有価証券」のうち、非上場株式                                          3,029
              「投資有価証券評価損」のうち、非上場株式                                           875
           （２）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

              連結財務諸表「注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載していることから、注記を省略しており
              ます。
                                 89/104






                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （会計方針の変更）
          （時価の算定に関する会計基準等の適用）
           「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」とい
           う。）等を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企
           業会計基準第10号　2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が
           定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。これによる財務諸表への影響はあ
           りません。
          （収益認識に関する会計基準等の適用）

           「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」とい
           う。）等を当事業年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財
           又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。収益認識会計基準
           等の適用による主な変更点は以下のとおりです。
           １．代理人取引に係る収益認識

             一部の取引について、従来は、顧客から受け取る対価の総額で収益を認識しておりましたが、顧客への
             財又はサービスの提供における当社の役割（本人又は代理人）を判断した結果、総額から仕入先に対す
             る支払額等を差し引いた純額で収益を認識する方法へ変更しております。なお、当該収益を売上高に計
             上しております。
           ２．販売手数料等の顧客に支払われる対価

             従来は販売費及び一般管理費として処理する方法によっておりましたが、取引価格から減額する方法に
             変更しております。
           この結果、当事業年度の売上高が48,574百万円、売上原価が47,250百万円、売上総利益が1,324百万円、販

           売費及び一般管理費が1,324百万円、それぞれ減少しております。
           なお、収益認識会計基準第89－２項に定める経過的な取扱いに従って、前事業年度について新たな表示方法
           により組替えを行っておりません。
           さらに、収益認識会計基準第89－３項に定める経過的な取扱いに従って、前事業年度に係る「収益認識関
           係」注記については記載しておりません。
           また、収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱い
           に従っておりますが、繰越利益剰余金期首残高に与える影響はありません。
         （貸借対照表関係）

          １．関係会社に対する金銭債権・債務（区分表示したものを除く）
                                 前事業年度                当事業年度
                               （2021年３月31日）                （2022年３月31日）
           短期金銭債権                       2,996百万円                3,591百万円
           短期金銭債務                       21,979                24,003
           長期金銭債権                        300                319
           長期金銭債務                       2,933                2,735
          ２．偶発債務

            下記の会社の仕入債務について保証を行っております。
                                 前事業年度                当事業年度
                               （2021年３月31日）                （2022年３月31日）
           ㈱宝来商店                        429百万円                480百万円
                                 90/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （損益計算書関係）
          ※１　関係会社との取引
                                   前事業年度               当事業年度
                                （自　2020年４月１日               （自　2021年４月１日
                                 至　2021年３月31日）               至　2022年３月31日）
           営業取引による取引高
           　売上高                        11,356百万円               15,066百万円
           　仕入高                        109,678               111,606
           　運送費                         3,037               3,001
           　その他の営業取引高                         1,508               1,706
           営業取引以外の取引高                          220               216
          ※２　販売費及び一般管理費の主要な費目及び金額は次のとおりであります。

                                   前事業年度               当事業年度
                                 （自　2020年４月１日               （自　2021年４月１日
                                　　至　2021年３月31日）               　　至　2022年３月31日）
          運送費・倉敷料                         12,632   百万円           12,223   百万円
                                   4,408               4,474
          給料・賞与
                                   1,102               1,187
          賞与引当金繰入額
                                     63               82
          役員賞与引当金繰入額
                                     60              203
          貸倒引当金繰入額
                                    331               278
          退職給付費用
                                   3,229               2,427
          諸手数料
                                    836               914
          減価償却費
          販売費に属する費用のおおよその割合                           70％               69％

          一般管理費に属する費用のおおよその割合                           30％               31％
         （有価証券関係）

          子会社株式及び関連会社株式
           前事業年度（2021年３月31日）
            時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額
                                 前事業年度
                 　区分
                                 （百万円）
          子会社株式                              3,543
          関連会社株式                               27
           当事業年度（2022年３月31日）

            市場価格のない株式等の貸借対照表計上額
                                 当事業年度
                 　区分
                                 （百万円）
          子会社株式                              3,543
          関連会社株式                               27
                                 91/104





                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の主な原因別の内訳
                                    前事業年度               当事業年度
                                  （2021年３月31日）               （2022年３月31日）
             繰延税金資産
              未払事業税                         82百万円               82百万円
              賞与引当金                         337               363
              投資有価証券                         654               913
              関係会社株式                         15               15
              貸倒引当金                         67               92
              資産除去債務                         286               363
              その他有価証券評価差額金                         30               51
              減損損失                         45               37
                                      371               423
              その他
             繰延税金資産小計                         1,887百万円               2,340百万円
             評価性引当額（注）                         △731               △954
             繰延税金資産合計                         1,156百万円               1,386百万円
             繰延税金負債

              有形固定資産                         162百万円               187百万円
              前払年金費用                         463               500
                                     4,039               3,484
              その他有価証券評価差額金
             繰延税金負債合計                         4,665百万円               4,172百万円
             繰延税金負債純額                         3,509百万円               2,786百万円
             （注）評価性引当額が223百万円増加しております。これは、投資有価証券評価損に係る評価性引当額
                が259百万円増加したことなどによるものであります。
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等負担率の差異の主な項目別内訳

                    前事業年度                         当事業年度
                  （2021年３月31日）                         （2022年３月31日）
            法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負                          法定実効税率                30.6％
            担率との間の差異が法定実効税率の100分の５以
                                     （調整内容）
            下であるため注記を省略しております。
                                     交際費等                0.3
                                     受取配当金等               △1.5
                                     住民税均等割                0.8
                                     評価性引当額の増減                3.8
                                     その他                0.4
                                     税効果会計適用後の
                                                     34.4％
                                     法人税等の負担率
                                 92/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
         （収益認識関係）
           顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関
           係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
         （重要な後発事象）

           該当事項はありません。
        ④【附属明細表】

         【有形固定資産等明細表】
                                                    （単位：百万円）
                                                       減価償却
          区分     資産の種類        当期首残高      当期増加額      当期減少額      当期償却額      当期末残高
                                                       累計額
             建物             2,214       283       1     485     2,012      7,635
             構築物               10      －      －       2      7     294
          有
             車両運搬具               3      －       0      2      1      15
          形
          固
             工具、器具及び備品             1,989       775       10      511     2,242      7,834
          定
          資
             土地             4,875        －      －      －     4,875        －
          産
             リース資産             5,165       585       －      679     5,071      4,608
                 計         14,256       1,643        11     1,679      14,208      20,386

          無
             ソフトウエア              514      307       11      246      563     3,478
          形
          固
             その他               62     1,222        39      21     1,225       105
          定
          資
                 計          576     1,529        50      267     1,788      3,583
          産
           （注）「当期増加額」のうち、主なものは以下のとおりです。
              無形固定資産「その他」：システム関連1,222百万円
         【引当金明細表】

                                                    （単位：百万円）
               科目          当期首残高         当期増加額         当期減少額         当期末残高
           貸倒引当金                    218         203         119         301

           賞与引当金                   1,102         1,187         1,102         1,187

           役員賞与引当金                    63         82         63         82

           設備休止損失引当金                     4         －          0         4

      （２）【主な資産及び負債の内容】

           連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
      （３）【その他】

           記載すべき事項はありません。
                                 93/104




                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第６【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                  ４月１日から３月31日まで
      定時株主総会                  ６月中

      基準日                  ３月31日

      剰余金の配当の基準日                  ３月31日　９月30日

      １単元の株式数                  100株

      単元未満株式の買取り

                        （特別口座）
       取扱場所                 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
                         三井住友信託銀行株式会社　証券代行部
                        （特別口座）
       株主名簿管理人                 東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
                         三井住友信託銀行株式会社
       取次所                  ─

       買取手数料                 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

                        電子公告により行う。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電
                        子公告によることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。
      公告掲載方法
                        公告掲載URL
                        https://www.itochu-shokuhin.com/
                        毎年３月31日現在の株主名簿に記載された１単元（100株）以上保有する
      株主に対する特典                  株主１名につき、3,000円相当の選択型当社オリジナルグルメギフト
                        （コードタイプ）を贈呈。
    　（注）　当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第２項各号に掲げる権利、会社法第166条第１項の
          規定による請求をする権利、株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを
          受ける権利ならびに単元未満株式の売渡請求をする権利以外の権利を有しておりません。
                                 94/104










                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第７【提出会社の参考情報】
     １【提出会社の親会社等の情報】
      　当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
     ２【その他の参考情報】

      　当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間において、以下の書類を提出しております。
         有価証券報告書               事業年度

                                  自　2020年４月１日             2021年６月18日
      （１）   及びその添付書類               （第103期）
                                  至　2021年３月31日             近畿財務局長に提出
         ならびに確認書
         内部統制報告書                                      2021年６月18日

      （２）
         及びその添付書類                                      近畿財務局長に提出
         四半期報告書                         自　2021年４月１日             2021年８月10日

      （３）                （第104期第１四半期）
         及び確認書                         至　2021年６月30日             近畿財務局長に提出
                                  自　2021年７月１日             2021年11月９日

                     （第104期第２四半期）
                                  至　2021年９月30日             近畿財務局長に提出
                                  自　2021年10月１日             2022年２月７日

                     （第104期第３四半期）
                                  至　2021年12月31日             近畿財務局長に提出
                                 95/104












                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          　該当事項はありません。
                                 96/104




















                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                   独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                     2022年６月23日

    伊藤忠食品株式会社

      取締役会　御中

                          有限責任監査法人トーマツ

                              大阪事務所
                           指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             平田　英之
                           業務執行社員
                           指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             川合　直樹
                           業務執行社員
    ＜財務諸表監査＞

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる伊藤忠食品株式会社の2021年４月１日から2022年３月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借
    対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務
    諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
     当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、伊藤
    忠食品株式会社及び連結子会社の2022年３月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績及
    びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
    業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果
    たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
                                 97/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当連結会計年度の連結財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要
    であると判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、連結財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形
    成において対応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
     仕入割戻の発生

        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

     当連結会計年度の連結損益計算書の売上原価577,607百万                            当監査法人が仕入割戻の発生を検討するにあたり実施した
     円は、主として仕入割戻控除後の当期商品仕入高560,767                            監査手続には以下が含まれる。
     百万円及び期首と期末の在庫金額の増減額▲1,440百万円                            （１）内部統制の評価
     から構成されている。                            ●　仕入割戻の計上、仕入割戻の相手勘定である未収割
     仕入割戻は、商品の仕入高や得意先への販売高などに関連                              戻金の消込及び残高管理に関連する内部統制が、監
     し、期間や数量等の様々な指標や条件を基礎として、仕入                              査対象期間を通じて有効に運用されているかどうか
     先との商談に基づき決定される仕入高の減額調整であり、                              を検討するために、内部統制の実施者への質問、関
     仕入割戻控除後の仕入高が売上高に対応する最終的な仕入                              連する証憑・帳票の査閲や処理結果との突合せ等を
     高となる。                              実施し、整備・運用状況を評価した。
     仕入先が多数あり、仕入割戻の種類は多岐にわたり、その                            ●　仕入割戻の自動計算や会計システムへの自動連携に
     取引記録は膨大で、計上金額も多額である。会社は、日々                              関連するITシステムについて、プログラム開発・変
     の営業活動の結果、仕入先と合意した仕入割戻の条件を手                              更管理やセキュリティ管理等のIT全般統制の整備・
     作業により随時業務システムに登録しており、業務システ                              運用状況を評価した。また、仕入割戻の自動計算や
     ムにより自動で計算された仕入割戻の金額が会計システム                              会計システムへの自動連携を行うIT業務処理統制に
     に自動連係されるプロセスとなっている。また会社は、計                              ついては、仕様書等の閲覧やシステムから抽出した
     上した未収割戻金を適切に管理するため、経理部門におい                              データを利用した再実施等の手続を実施し、整備・
     て未収割戻金の消込及び入金差異の調査を実施している。                              運用状況を評価した。
     そのため、仕入割戻を適切に計上するためには、これらの                            （２）仕入割戻の計上額の検討
     ITを含む会社の内部統制が有効に機能していることが重要                            ●　監査人の理解に基づき、関連する財務数値の異常性
     となる。                              の有無を検討するために、主要な得意先ごとの仕入
     仕入割戻は食品卸売業において取引の利益を決める重要な                              割戻控除前の仕入高と仕入割戻の比率分析を含む営
     要素であること、また、多種多様な仕入割戻の計上におい                              業損益の月次推移分析や、部署別の予算と実績の比
     て誤りが生じた場合には、連結財務諸表における金額的重                              較推移分析を実施した。
     要性の観点より、多額の虚偽表示が生じる可能性があるこ                            ●　仕入割戻の相手勘定である未収割戻金の滞留の有無
     とから、当監査法人は、仕入割戻の発生が監査上の主要な                              や、未収割戻金の取消処理の発生月別・部署別の発
     検討事項に該当すると判断した。                              生状況の分析を実施した。また、必要と認めたもの
                                   について営業部署への質問及び証憑突合を実施し
                                   た。
                                 ●　仕入割戻の相手勘定である未収割戻金の勘定分析を
                                   行い、当期の回収記帳額については入金証憑との突
                                   合を実施した。
                                 ●　期末時点において回収期限が未到来となっている仕
                                   入割戻発生額に対して、仕入先からの支払通知書等
                                   との突合を実施した。
     非上場株式の評価




                                 98/104


                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応
     連結財務諸表の       注記事項「（重要な会計上の見積り）市場                    当監査法人は、非上場株式の評価の妥当性を検討するため
     価格のない株式等（非上場株式）の評価」                   に記載のとお        に、主に以下の監査手続を実施した。
     り、当連結会計年度末の連結貸借対照表に計上されている                            （１）内部統制の評価
     「投資有価証券」には非上場株式（非連結子会社及び関連                             非上場株式の評価の妥当性の判断に関連する内部統制
     会社を除く）3,038百万円が含まれている。                             の整備及び運用状況を評価した。特に、公正価値を算
     会社は、非上場株式は取得原価をもって貸借対照表価額と                             定するプロセスに焦点を当てた。
     しているが、当該株式の発行会社の財政状態の悪化等によ                            （２）非上場株式の評価の妥当性の検討
     り実質価額が著しく低下した場合には、相当の減額を行                             公正価値に基づく実質価額により評価している銘柄に
     い、評価差額は当期の損失として処理している。また、投                             関して、超過収益力が大幅に減少したと判断した根拠
     資先の超過収益力等を評価して取得時の１株当たり純資産                             と、当該公正価値の見積りの合理性を検討するため
     額を大きく上回る価額で取得した銘柄については、投資後                             に、主に以下の監査手続を実施した。
     の業績が取得時点の事業計画を大幅に下回る期間が継続す                            ●　投資価額の評価に用いた事業計画とその後の実績の
     るなど、取得時点に評価した超過収益力等が大幅に減少し                              推移とを比較し、当初計画との乖離の要因と現在の
     たと認められる場合には、公正価値に基づく実質価額によ                              事業の状況について会社の経営者等に質問し、取得
     り評価しており、当期において非上場株式にかかる投資有                              時点で評価した超過収益力が大幅に減少したと判断
     価証券評価損875百万円を計上している。                              した根拠について、その妥当性を検討した。
     会社は、上記の公正価値をインカム・アプローチの技法に                            ●　公正価値の算定に用いられている将来キャッシュ・
     より算定している。すなわち、投資先の将来の売上予測等                              フローについて、投資先で承認された事業計画との
     を反映させた事業計画に基づいて将来キャッシュ・フロー                              整合性を検討した。
     を算定し、当該キャッシュ・フローを割り引くこと等によ                            ●　投資先の事業計画に含まれる将来の売上予測等につ
     り公正価値を算定している。                              いて、会社内で投資先の経営に関与する者等に対す
     将来の売上予測等は不確実性を伴うものであり、事業計画                              る質問を実施して、それらに含まれる主要な仮定を
     に基づく将来キャッシュ・フローの算定及び割引率の算定                              識別するとともに、事業計画を達成するための施策
     は見積りの要素が多く含まれることから、経営者の高度な                              等を把握し、その達成可能性と含まれる不確実性の
     判断を伴う。                              程度を評価した。
     以上から、非上場株式の評価に係る会計上の見積りは、経                            ●　当監査法人のネットワークファームの公正価値評価
     営者による仮定と判断を伴うものであり、監査上の検討に                              の専門家を関与させ、公正価値算定方法の妥当性
     おいて高度な判断を要するため、当監査法人は当該事項が                              や、会社が外部専門家を利用して算定した割引率を
     監査上の主要な検討事項に該当すると判断した。                              検討した。また、当該専門家によって会社の仮定に
                                   変化を加えること等により試算された評価額と会社
                                   の評価額とを比較検討し、会社の評価額の妥当性を
                                   検討した。
    その他の記載内容

    　その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責任
    は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    　当監査法人の連結財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記
    載内容に対して意見を表明するものではない。
    　連結財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容
    と連結財務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのよ
    うな重要な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
    　当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
    　その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
    連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任


     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に
    表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために
    経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
                                 99/104


                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
     連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるかど
    うかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する
    必 要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    連結財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示
    がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明する
    ことにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利用者の
    意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    　・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
      を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
      な監査証拠を入手する。
    　・　連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評
      価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    　・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
      び関連する注記事項の妥当性を評価する。
    　・　経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基
      づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか
      結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記
      事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸
      表に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証
      拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    　・　連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠している
      かどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎とな
      る取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
    　・　連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を
      入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査
      意見に対して責任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    　監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当連結会計年度の連結財務諸表の監査で特に重要であると判断
    した事項を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁
    止されている場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上
    回ると合理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
                                100/104







                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    ＜内部統制監査＞

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、伊藤忠食品株式会社の2022年
    ３月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     当監査法人は、伊藤忠食品株式会社が2022年３月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内
    部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報
    告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統制
    監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人の責
    任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立し
    ており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適
    切な監査証拠を入手したと判断している。
    内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
    係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
    内部統制監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかについ
    て合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することにあ
    る。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程を
    通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    　・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
      る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
      適用される。
    　・　財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内
      部統制報告書の表示を検討する。
    　・　内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
      は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責
      任を負う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、識
    別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項につ
    いて報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                        以　上
    　※１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会

         社）が別途保管しております。
      ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
                                101/104



                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
                         独立監査人の監査報告書
                                                    2022年６月23日

    伊藤忠食品株式会社

      取締役会　御中
                          有限責任監査法人トーマツ

                              大阪事務所
                           指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             平田　英之
                           業務執行社員
                           指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             川合　直樹
                           業務執行社員
    監査意見

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いる伊藤忠食品株式会社の2021年４月１日から2022年３月31日までの第104期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照
    表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、伊藤忠食
    品株式会社の2022年３月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要な点において
    適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫
    理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査
    法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
                                102/104









                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    監査上の主要な検討事項

    　監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要であると
    判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成において対
    応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
     仕入割戻の発生

     　損益計算書の売上原価571,865百万円は、主として仕入割戻控除後の当期商品仕入高555,256百万円及び期首と期末の
     在庫金額の増減額▲1,922百万円から構成されている。監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由並びに監査上の対
     応は、連結財務諸表の監査報告書に記載されている監査上の主要な検討事項（仕入割戻の発生）と同一内容であるた
     め、記載を省略している。
     非上場株式の評価

     　財務諸表の      注記事項「（重要な会計上の見積り）市場価格のない株式等（非上場株式）の評価」                                       に記載のとおり、当
     事業年度末の貸借対照表に計上されている「投資有価証券」には非上場株式3,029百万円が含まれている。監査上の主
     要な検討事項の内容及び決定理由並びに監査上の対応は、連結財務諸表の監査報告書に記載されている監査上の主要な
     検討事項（非上場株式の評価）と同一内容であるため、記載を省略している。
    その他の記載内容

    　その他の記載内容は、有価証券報告書に含まれる情報のうち、連結財務諸表及び財務諸表並びにこれらの監査報告書以
    外の情報である。経営者の責任は、その他の記載内容を作成し開示することにある。また、監査役及び監査役会の責任
    は、その他の記載内容の報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    　当監査法人の財務諸表に対する監査意見の対象にはその他の記載内容は含まれておらず、当監査法人はその他の記載内
    容に対して意見を表明するものではない。
    　財務諸表監査における当監査法人の責任は、その他の記載内容を通読し、通読の過程において、その他の記載内容と財
    務諸表又は当監査法人が監査の過程で得た知識との間に重要な相違があるかどうか検討すること、また、そのような重要
    な相違以外にその他の記載内容に重要な誤りの兆候があるかどうか注意を払うことにある。
    　当監査法人は、実施した作業に基づき、その他の記載内容に重要な誤りがあると判断した場合には、その事実を報告す
    ることが求められている。
    　その他の記載内容に関して、当監査法人が報告すべき事項はない。
                                103/104










                                                          EDINET提出書類
                                                      伊藤忠食品株式会社(E02931)
                                                           有価証券報告書
    財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
    することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
    必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを評
    価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要があ
    る場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示がな
    いかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにあ
    る。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決定に影
    響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
    　・　不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
      を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
      な監査証拠を入手する。
    　・　財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の
      実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
    　・　経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
      び関連する注記事項の妥当性を評価する。
    　・　経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
      き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結
      論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に
      注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外
      事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいてい
      るが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
    　・　財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかど
      うかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計
      事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    　監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事項
    を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止されて
    いる場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合
    理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    利害関係

    　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以　上
    　※１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会

         社）が別途保管しております。
      ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
                                104/104

PDFをダウンロード

関連コンテンツ