石井食品株式会社 有価証券報告書 第79期(平成31年4月1日-令和2年3月31日)

提出書類 有価証券報告書-第79期(平成31年4月1日-令和2年3月31日)
提出日
提出者 石井食品株式会社
カテゴリ 有価証券報告書

                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  【表紙】
  【提出書類】      有価証券報告書

  【根拠条文】      金融商品取引法第24条第1項
  【提出先】      関東財務局長
  【提出日】      2020年6月29日
  【事業年度】      第79期(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
  【会社名】      石井食品株式会社
  【英訳名】      Ishii Food Co., Ltd.
  【代表者の役職氏名】      代表取締役社長執行役員  石井 智康
  【本店の所在の場所】      千葉県船橋市本町二丁目7番17号
  【電話番号】      047(435)0141(代表)
  【事務連絡者氏名】      執行役員業務統括部財務マネージャー 松本        英士
  【最寄りの連絡場所】      千葉県船橋市本町二丁目7番17号
  【電話番号】      047(774)8748
  【事務連絡者氏名】      執行役員業務統括部財務マネージャー 松本        英士
  【縦覧に供する場所】      株式会社東京証券取引所
        (東京都中央区日本橋兜町2番1号)
             1/73













                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第一部【企業情報】
  第1【企業の概況】
  1【主要な経営指標等の推移】
  (1)連結経営指標等
     回次     第75期   第76期   第77期   第78期   第79期
    決算年月     2016年3月   2017年3月   2018年3月   2019年3月   2020年3月

       (千円)  10,467,884   10,538,025   10,387,876   9,694,760   9,556,122
  売上高
  経常利益又は経常損失(△)     (千円)  △276,018  △32,336  170,064   3,261  △117,290
  親会社株主に帰属する当期純
  利益又は親会社株主に帰属す     (千円)  △474,895  △65,637  194,215   9,608  △162,273
  る当期純損失(△)
       (千円)  △802,221   23,374  365,080   10,551  △243,693
  包括利益
       (千円)  3,649,915   3,620,478   3,932,679   3,755,690   3,461,365
  純資産額
       (千円)  7,735,307   8,293,485   9,085,459   8,364,839   7,175,122
  総資産額
       (円)   208.47   206.81   224.66   222.53   205.09
  1株当たり純資産額
  1株当たり当期純利益又は
       (円)   △26.96  △3.75  11.09   0.55  △9.62
  1株当たり当期純損失(△)
  潜在株式調整後1株当たり
       (円)    -   -   -   -   -
  当期純利益
       (%)   47.2   43.7   43.3   44.9   48.2
  自己資本比率
       (%)    -   -  5.1   0.2   -
  自己資本利益率
       (倍)    -   -  19.7  376.8   -
  株価収益率
  営業活動による
       (千円)   91,838  367,905   829,158   288,235  △132,146
  キャッシュ・フロー
  投資活動による
       (千円)  △1,487,013   891,436  △124,621  △210,786  △129,372
  キャッシュ・フロー
  財務活動による
       (千円)  △129,177   430,625  △70,592  △481,005  △576,845
  キャッシュ・フロー
  現金及び現金同等物の
       (千円)  1,403,284   3,093,251   3,727,196   3,323,639   2,485,274
  期末残高
           321   319   317   333   352
  従業員数
       (名)
  (外、平均臨時雇用者数)         (318 )  (321 )  (316 )  (267 )  (248 )
   (注)1.売上高には、消費税等は含まれておりません。
    2.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、第75期、第76期及び第79期は1株当たり当期純損
     失であり、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また、第77期及び第78期は潜在株式が存
     在しないため記載しておりません。
    3. 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号 平成30年2月16日)等を第78
     期の期首から適用しており、第77期      に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適
     用した後の指標等となっております。
             2/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  (2)提出会社の経営指標等
     回次     第75期   第76期   第77期   第78期   第79期
    決算年月     2016年3月   2017年3月   2018年3月   2019年3月   2020年3月

       (千円)  10,442,644   10,499,882   10,322,078   9,646,336   9,518,607
  売上高
  経常利益又は経常損失(△)     (千円)  △247,792   △4,896  191,989   13,912  △117,265
  当期純利益又は当期純損失
       (千円)  △446,309  △37,837  216,305  △14,507  △162,067
  (△)
       (千円)   919,600   919,600   919,600   919,600   919,600
  資本金
       (株)  18,392,000   18,392,000   18,392,000   18,392,000   18,392,000
  発行済株式総数
       (千円)  3,890,640   3,838,570   4,055,458   3,766,483   3,512,221
  純資産額
       (千円)  7,678,098   8,253,724   9,066,850   8,347,463   7,147,826
  総資産額
       (円)   222.22   219.26   231.67   223.17   208.11
  1株当たり純資産額
          3.00   3.00   3.00   3.00   3.00
  1株当たり配当額
       (円)
  (うち1株当たり中間配当
           (-)  (-)  (-)  (-)  (-)
  額)
  1株当たり当期純利益又は
       (円)   △25.33  △2.16  12.36  △0.83  △9.60
  1株当たり当期純損失(△)
  潜在株式調整後1株当たり
       (円)    -   -   -   -   -
  当期純利益
       (%)   50.7   46.5   44.7   45.1   49.1
  自己資本比率
       (%)    -   -  5.5   0.4   -
  自己資本利益率
       (倍)    -   -  17.6   -   -
  株価収益率
       (%)    -   -  24.3   -   -
  配当性向
           315   312   312   330   349
  従業員数
       (名)
  (外、平均臨時雇用者数)         (317 )  (320 )  (315 )  (267 )  (248 )
       (%)   99.0  102.0   110.7   107.3   105.4
  株主総利回り
  (比較指標:配当込み東証第
       (%)   (95.0 )  (131.9 )  (160.6 )  (153.2 )  (120.3 )
  二部株価指数)
       (円)   267   282   308   240   282
  最高株価
       (円)   192   192   196   194   195
  最低株価
   (注)1.売上高には、消費税等は含まれておりません。
    2.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、第75期、第76期、第78期及び第79期は1株当たり
     当期純損失であり、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また、第77期は潜在株式が存在
     しないため記載しておりません。
    3. 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号 平成30年2月16日)等を第78
     期の期首から適用しており、第77期      に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適
     用した後の指標等となっております。
    4.最高株価及び最低株価は東京証券取引所(市場第二部)におけるものであります。
             3/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  2【沿革】
   1945年5月   創業者である石井毅一個人経営の不二電器研究所を継承した石井電気工業㈱として発足(資本金
      18万円)。
   1946年1月   食糧の欠乏下に東京湾の小魚類の繁殖に着目し、佃煮の製造を開始。
   1949年2月   現商号石井食品株式会社に改称。
   1958年4月   保存性の低い煮豆をポリエチレン袋に詰め、真空包装・熱湯殺菌により長期保存を可能とし、広
      域販売を展開。
   1961年8月   真空包装煮豆の爆発的需要により、千葉県八千代市に工場建設。
   1962年12月   資本金を1億円に増資し、東京証券取引所第二部に上場。
   1966年11月   当社の直販部門を分離独立し、千葉県下と都内の一部に当社製・商品を販売するイシイ産業㈱を
      設立。
   1970年4月   業界初の調理済チキンハンバーグを発売。味、利便性から大手メーカーを凌駕して急速に業績伸
      長。
   1973年6月   関西以西の需要増に対処するため、㈱イシイフード(現・石井食品㈱唐津工場)を設立し、原料
      と労働力の関係から佐賀県下に工場を建設。
   1974年7月   和風そう菜生産と人員合理化のため、㈱イシイそう菜を設立。
   1977年4月   時価発行及び無償増資を行い資本金836,000千円となる。
   1977年6月   本社ビルを建設。
   1978年4月   無償増資を行い現資本金919,600千円、発行済株式総数18,392千株となる。
   1978年9月   八千代工場内に業界最大のハンバーグ工場を建設。
   1983年9月   100%子会社の㈱イシイそう菜を吸収合併。
   1986年1月   関西方面を中心とした製品供給のため㈱関西石井食品(現・石井食品㈱京丹波工場)を設立し、
      京都府下に工場を建設。
   1986年10月   当社のアンテナショップとして、高級そう菜の製造及び販売を目的として、㈲レストランイシイ
      (現・連結子会社㈱ダイレクトイシイ)を設立、㈱船橋東武に1号店を出店。
   1988年10月   八千代工場内に冷凍・チルドそう菜工場を建設。
   2000年8月   品質保証番号による管理システムを全工場に導入。
   2001年5月   高品質の原材料を輸入するため、㈲宮澤トレーディング(㈱イシイトレーディング)を設立。
   2001年10月   八千代工場デリカカンパニーでISO9001:2000認証取得。
   2001年12月   ホームページから製品の原材料、アレルゲン等の情報開示サービス「OPEN             ISHII」開始。
   2002年10月   当社グループでISO9001:2000認証取得。
   2003年12月   携帯電話サイトで「OPEN    ISHII」開始。
   2004年2月   当社八千代工場、石井食品関西㈱(現・石井食品㈱京丹波工場)、石井食品九州㈱(現・石井食
      品㈱唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001:1996認証取得。
   2005年2月   当社八千代工場、石井食品関西㈱(現・石井食品㈱京丹波工場)、石井食品九州㈱(現・石井食
      品㈱唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001:2004移行登録。
   2008年5月   当社八千代工場、石井食品関西㈱(現・石井食品㈱京丹波工場)、石井食品九州㈱(現・石井食
      品㈱唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等で製造販売等を行うミートボールについて、
      ISO22000:2005認証取得。
   2009年12月   当社八千代工場、石井食品関西㈱(現・石井食品㈱京丹波工場)、石井食品九州㈱(現・石井食
      品㈱唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等でISO9001:2008移行登録。
   2010年3月   原材料の開示システム「原材料履歴提供システムおよび原材料履歴管理方法」の国内特許取得。
   2010年7月   100%子会社である石井食品関西㈱(現・石井食品㈱京丹波工場)、石井食品九州㈱(現・石井
      食品㈱唐津工場)の2社を吸収合併。
   2012年2月   100%子会社である㈱イシイトレーディングを吸収合併。
   2012年7月   当社京丹波工場内に、食物アレルギー配慮食専用工場を建設。
   2012年12月   おせち料理をリニューアルしたことにより、イシイのブランドはすべて「無添加調理」となる。
   2013年10月   当社八千代工場、京丹波工場、唐津工場のチルドミートボール、チルドハンバーグ及びごぼうサ
      ラダの設計・開発、製造においてFSSC22000を認証取得。
   2013年12月   栗きんとんの栗の国内加工を開始。
   2014年8月   本社ビル1階にコミュニティハウス「ヴィリジアン」を開設。
   2016年9月   当社グループでISO9001:2015移行登録。
   2017年3月   当社グループでISO14001:2015移行登録。
   2019年3月   100%子会社である   イシイ産業㈱を清算。
             4/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  3【事業の内容】
   当社グループは、当社及び連結子会社1社で構成され、調理済食品の製造及び販売を主とした事業活動を行ってお
  ります。
   当社グループの事業に係わる位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。
   なお、当社グループは、食品事業の単一セグメントであります。
   食品事業(製造部門)

    当社は、八千代工場、京丹波工場、唐津工場の3工場体制にて生産を行っております。
   食品事業(販売部門)
    当社の顧客サービス部    が小売業者、消費者への販売を行っているほか、子会社         の㈱ダイレクトイシイでは、健康
   に配慮した食品、正月料理、非常食等の通信販売を行っております。
   事業の系統図は、次のとおりであります。

  4【関係会社の状況】





               議決権の
              所有(被所有)割合
        資本金
    名称  住所    主要な事業の内容         関係内容
        (千円)
              所有割合  被所有割合
              (%)  (%)
   (連結子会社)
                  当社製商品の販売
   株式会社   千葉県   健康に配慮した食品、正月料
        30,000       100.0  - 役員の兼任  2名
   ダイレクトイシイ   船橋市   理、非常食等の通信販売
                  債務保証をしております。
   (注) 有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している連結子会社はありません。
             5/73









                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  5【従業員の状況】
  (1)連結会社の状況
                  (2020年3月31日現在)
                従業員数(名)
      事業部門の名称
                  96 (48)
   販売部門
                  184 (182)
   製造部門
                  72 (18)
   管理部門
                  352 (248 )
       合計
   (注)1.従業員数は就業人員であります。
    2.当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。
    3.従業員数の( )は、臨時従業員数を外書きしております。
  (2)提出会社の状況

                  (2020年3月31日現在)
    従業員数(名)     平均年齢(歳)    平均勤続年数(年)     平均年間給与(円)
     349 (248 )    41.9     14.5    4,952,550

                従業員数(名)

      事業部門の名称
                  93 (48)
   販売部門
                  184 (182)
   製造部門
                  72 (18)
   管理部門
                  349 (248 )
       合計
   (注)1.従業員数は就業人員であります。
    2.当社は、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。
    3.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
    4.従業員数の( )は、臨時従業員数を外書きしております。
  (3)労働組合の状況

    当社グループには、石井食品労働組合(組合員数332名)が組織されており、日本食品関連産業労働組合総連合
   会に属しております。
    なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。
             6/73








                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第2【事業の状況】
  1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
   文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
  (1)会社の経営の基本方針
    当社グループは「地球にやさしく、おいしさと安全の一体化を図り、お客様満足に全力を傾ける」ことを企業理
   念とし、「日本一、生産者と地域に貢献する食品会社になる」を目標に掲げております。
    また、①素材本来の味を活かす本物の美味しさを提供する「無添加調理」の技術、②自社の社員の目で確認した
   安全と美味しさの源である「厳選素材」、③原材料の履歴情報を開示する「品質保証番号」、の3つの原則を基本
   に活動してまいります。
  (2)目標とする経営指標

    当社グループは、収益力の改善を行い株主はもちろんのこと、すべてのステークホルダーにご満足いただけるこ
   とを考え、経営戦略・経営計画に基づいて利益を生み出し企業価値の増加を図るよう努めております。近年ROE
   の考え方を導入する社会的要請も踏まえ、様々な経営指標を勘案しながら利益体質の強化、純資産の効率的活用を
   行っていく所存です。
  (3)経営環境

    食品業界を取り巻く環境は、世界的な環境問題への意識の高まりや台風・大雨被害の増加等により持続可能なビ
   ジネスモデル構築の必要性に迫られております。また、人手不足や労働環境の見直しが物流コスト及び人件費の上
   昇に大きく影響を及ぼしており、対応を迫られております。
    新型コロナウイルス感染症拡大の影響につきましては、景気後退の懸念による将来不安等により消費マインドが
   冷え込むことに加え、消費者の食に関するライフスタイルも変容することが考えられます。当社におきましても、
   外出自粛要請等による食生活の変化の影響を受けております。今後も一斉休校延長等によるお弁当商材の需要減少
   及び年末年始の過ごし方の変化による正月料理の需要減少や外出自粛要請により販売活動が制限されることによる
   売上高減少等のリスクが考えられます。一方で、食の各分野において新たに生まれてくる顧客ニーズに応えるため
   に、企業として柔軟かつ機敏に対応してまいります。
  (4)中長期的な会社の経営戦略

    当社グループがこれまで培ってきた安心安全で美味しい食を提供するための無添加調理技術・履歴管理システム
   を基盤に、消費者と生産者をつなげる活動を通して、「日本一、生産者と地域に貢献する食品会社になる」ことを
   目指して活動してまいります。
   ① 日本の各地域の生産者や行政等との連携を深化・拡大し、地域食材を活かした旬の季節商品の開発を行ってま
    いります。
   ② 消費者のライフスタイルの変化を捉え、消費者が抱える食生活の課題を解決する商品の開発を行ってまいりま
    す。
   ③ 不採算商品や低利益率商品の終売やリニューアルを進めるとともに、当社と理念を共有する販売チャネルとの
    関係を強化し、利益率の改善を行ってまいります。
   ④ 生産設備やシステムに対して機械化・自動化・省力化への投資を進めることで、生産性向上を行ってまいりま
    す。
   ⑤ 持続可能な社会の実現のために、様々な新技術を取り入れ、「省資源」、「省エネルギー」、「廃棄物の削
    減」に努めてまいります。
  (5)優先的に対処すべき業務上及び財務上の課題

    (3 )の経営環境のもと、    当社グループの対処すべき課題は次のとおりであります。
   ① 地域活性を軸とした新しいビジネスモデルへの転換
    地域食材と旬の食材を最大限活用するために、新しい調達・製造・販売の在り方の検証及び構築を行います。
   また新規事業開発を推進できる人材育成を強化いたします。
   ② 利益構造の転換
    利益率の低い取引を見直し、流通・メーカー・生産者が3方得の関係性を構築できるチャネルとの取引強化及
   び新規チャネル開拓を行います。
   ③ オンラインマーケティングへの対応
    無添加調理の価値、地域食材の魅力、アレルギー問題等、弊社が持つ情報をより多くの方に届け、かつ双方向
   のコミュニケーションを構築する必要があります。そのためのマーケティング体制の強化及びオンラインの販売
   チャネルを強化いたします。
   ④ 技術継承、設備老朽化への対応
             7/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    各工場ともに長期にわたる運用により、働き手の高齢化及び設備の老朽化が進んでおります。人と設備への投
   資を進め、若手の育成及び技術継承、定年後の継続雇用のサポート、次世代技術への設備投資を行ってまいりま
   す。
   ⑤ 地球環境の保全
    食品業界における地球環境保全への必要性は年々高まっております。当社グループは、認証取得しております
   ISO14001の運用において、環境保全への取り組みを進めてまいりました。今後は自然エネルギーへの切り替えや
   設備投資、製造工程の抜本的改革により省エネルギー化、新素材を利用した脱プラスチックへの取り組みを積極
   的に進めてまいります。
   ⑥ 管理体制の充実・柔軟な雇用制度の構築
    少子高齢化社会において、人材の確保、雇用の継続は経営課題となっております。当社グループは各職場にお
   いて、働き方を多様化、柔軟化することで人手不足への対応を行ってまいります。
  2【事業等のリスク】

   有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成
  績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおり
  であります。
   なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものでありま
  す。
  (1)製品の品質評価
    当社グループは、お客様に安心・安全な食品をお届けするために、食品衛生法及び関連法令の遵守並びにJAS法
   等の基準に基づいた製品の企画、開発、生産、販売を行っております。さらに、お客様サービスセンターに寄せら
   れたお客様の声、店頭活動     やSNSでのご意見   を活かし、製品やパッケージの表示、包装容器の機能等の改善に努め
   ております。しかしながら、予期せぬ製品のトラブル等が発生し、当該製品や当社グループ製品全体の評価が低下
   した場合、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
  (2)食品の安全性
    当社グループは、食に対する安全性を第一に考え、2013年10月に認証取得したFSSC22000を運用するとともに原
   材料の仕入れに関しての当社仕入れ基準を設け、規格外は仕入れない体制を確立しております。しかし、鳥インフ
   ルエンザ、放射性物質汚染、水質汚染、残留農薬など様々な問題が発生しております。当社グループではそのよう
   なリスクを事前に察知し顕在化する前に対処できるように取り組んでおりますが、予期せぬ事態が発生した場合、
   当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
  (3)原材料の供給体制
    当社グループは、主要原材料及び包材等について当社グループ外の企業から供給を受けております。したがっ
   て、これらの供給元企業が災害等の事由により当社グループの必要とする原材料を予定通り供給できない場合は、
   生産遅延、販売機会損失等が発生し、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
  (4)原材料価格の変動
    当社グループの製品は、履歴が明確で厳選された素材を原材料として使用しております。これらの原材料は天候
   不順による品質の悪化、放射性物質汚染、農薬汚染、水質汚染や鳥インフルエンザなどによる外的要因による市場
   の変化により仕入れ量の確保に影響を受ける可能性があります。また、海外からの原材料においては為替の変動に
   より影響を受ける可能性があります。このため、使用原材料の仕入先を複数にすることによる施策を講じておりま
   すが、原材料価格の高騰が、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
  (5)重大な訴訟等
    当連結会計年度において、当社グループに重要な影響を及ぼす訴訟等は提起されておりません。しかしながら、
   将来、重大な訴訟等により当社グループに対して多額の損害賠償責任等が確定した場合には、当社グループの経営
   成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
  (6)自然災害等について
    当社グループの製品を製造する工場やサーバー等のインフラを有する工場のエリアにおいて、大規模な地震その
   他の自然災害等が発生し、生産設備の損壊、あるいはインフラネットワークの損壊の発生により、当社グループの
   経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。また、食品の製造工程において水を使用することから、
   水に対して人体に影響するような問題が発生した場合、当社グループにおいて食品製造の操業を中断する可能性が
   あります。
  (7)システムリスク
    当社グループにおいては、受注・出荷・請求等の業務全般にわたってコンピューターシステムによって処理を
   行っております。当該コンピューターシステムにおいてウイルスの侵入や突発的な事故によりトラブルが発生した
   場合、販売機会損失・請求漏れや復旧等に係る臨時費用が発生し、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を
   及ぼす可能性があります。
  (8)新型コロナウイルス感染症について
             8/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    当社グループは、新型コロナウイルス感染症の社内・社外への感染被害抑止と、お客様及び従業員の健康や安全
   面を第一に考えて、従業員及び従業員の同居人が体調不良の場合は特別有給休暇を付与した出勤停止や在宅勤務が
   可能な社員等への積極的なリモートワークの推奨等の対応を行っております。しかしながら、工場で勤務する従業
   員が新型コロナウイルス感染症に感染し、工場内で感染拡大した場合、生産休止に伴う販売機会損失等が発生し、
   当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。また、新型コロナウイルス感染症の拡大
   に従い、消費者の食に関するライフスタイルも変容することが考えられます。今後、一斉休校延長等によるお弁当
   商材の需要減少及び年末年始の過ごし方の変化による正月料理の需要減少が発生した場合、当社グループの経営成
   績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
  3【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

  (1)経営成績等の状況の概要
    当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」とい
   う。)の状況の概要は次のとおりであります。
   ① 財政状態及び経営成績の状況

   当連結会計年度における食品業界を取り巻く環境は、世界的な環境問題への意識の高まりや台風・大雨被害の増
   加等により持続可能なビジネスのあり方を問われる1年となりました。また、人手不足や労働環境の見直しが物流
   コスト及び人件費の上昇に大きく影響を及ぼしており、対応を迫られております。さらに、2月以降は新型コロナ
   ウイルス感染症拡大により消費者の食生活が急激に変化しており、厳しい経営環境となっております。
    そのような変化の中、当社は「農家と地域が喜ぶ仕組みをつくる」をテーマに掲げ、前期の成果を活かし、既存
   ビジネスの収益構造の改善と新しいビジネスモデルの確立の双方に取り組んでおります。
    当期におきましては、地域食材を使用した「千葉市原の姉崎だいこんおろしソースハンバーグ」、「千葉白子町
   の新玉ねぎをつかったハンバーグ」、「筑波山麓の玉ねぎを使ったハンバーグオニオンソース」や筍ごはん・栗ご
   はんシリーズをはじめとする地域商品については順調に推移しております。一方、ミートボール及びハンバーグ等
   のプライベートブランド商品を中心に売上の減少が続いており厳しい状況となりました。
    正月料理につきましては、前期から取り組んでいる重詰めおせちの全食材の国産化・産地の明確化の取り組みを
   強化し、より地域の食材を活かした商品を販売するとともに、環境に配慮した包材を導入するなどの新たな取り組
   みを行うことで新規チャネル開拓を進めてまいりました。一方で、正月料理市場では消費者の生活スタイルの多様
   化及び参入企業の飽和により価格競争が激しくなり、当社においても量販店での売上が減少したことにより、正月
   料理の売上は減少いたしました。
    その他、様々な地域において当社の新たなブランド価値を向上させる取り組みを強化いたしました。そのため、
   ブランディング費用の増加等により販売費及び一般管理費が増加しております。
    この結果、当連結会計年度における売上高は前年同期比1億38百万円減の             95億56百万円となり、売上総利益は前
   年同期比9百万円増の35億49百万円となりました。
    販売費及び一般管理費は、前年同期比1億38百万円増の36億75百万円となり、1億26百万円の営業損失(前年同
   期は2百万円の利益)となりました。
    これに営業外収益38百万円、営業外費用29百万円を加減した結果、1億17百万円の経常損失(前年同期は3百万
   円の利益)となり、特別利益に投資有価証券売却益0百万円、収用補償金4百万円及び受取保険金11百万円、特別
   損失に固定資産売却損0百万円、固定資産処分損5百万円、減損損失0百万円、災害による損失8百万円及び投資
   有価証券評価損9百万円を計上した結果、税金等調整前当期純損失は1億24百万円(前年同期は65百万円の利益)
   となり、これに法人税等合計37百万円を計上した結果、親会社株主に帰属する当期純損失は1億62百万円(前年同
   期は9百万円の利益)となりました。
   ② キャッシュ・フローの状況

    当連結会計年度末における現金及び現金同等物(以下「資金」という)は、前連結会計年度末に比べ8億38百万
   円減少し、24億85百万円(前年同期比25.2%減)となりました。
   (営業活動によるキャッシュ・フロー)
    当連結会計年度の営業活動により減少した資金は1億32百万円(前年同期は2億88百万円の増加)となりまし
   た。
    主な要因は、税金等調整前当期純損失の計上、減価償却費の計上、売上債権の減少、仕入債務の減少でありま
   す。
   (投資活動によるキャッシュ・フロー)
    当連結会計年度の投資活動により減少した資金は1億29百万円(前年同期は2億10百万円の減少)となりまし
   た。
    主な要因は、有形固定資産の売却による収入、有形固定資産の取得による支出であります。
   (財務活動によるキャッシュ・フロー)
             9/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    当連結会計年度の財務活動により減少した資金は5億76百万円(前年同期は4億81百万円の減少)となりまし
   た。
    主な要因は、短期借入金の返済による支出、配当金の支払額であります。
   ③ 販売の実績

                   (単位:千円)
          前連結会計年度     当連結会計年度
   製品別売上高                比較増減
         (2018.4.1~2019.3.31)     (2019.4.1~2020.3.31)
          金額  構成比  金額  構成比  金額  趨勢比
             %     %    %
   食肉加工品
         8,179,803   84.4  8,119,880   85.0  △59,923  99.3
   (ハンバーグ・ミートボール他)
          629,389   6.5  589,352   6.2 △40,037  93.6
   惣菜
          522,136   5.4  452,403   4.7 △69,733  86.6
   正月料理
          178,170   1.8  154,082   1.6 △24,088  86.5
   非常食
          72,706  0.7  135,006   1.4  62,299  185.7
   地域商品
   配慮食
          43,956  0.5  47,311  0.5  3,355  107.6
   (食物アレルギー・減塩他)
          68,597  0.7  58,086  0.6 △10,510  84.7
   その他
         9,694,760   100.0  9,556,122   100.0  △138,637   98.6
     合計
                   (単位:千円)

          前連結会計年度     当連結会計年度
   チャネル別売上高                比較増減
         (2018.4.1~2019.3.31)     (2019.4.1~2020.3.31)
          金額  構成比  金額  構成比  金額  趨勢比
             %     %    %
   量販店(スーパーマーケット他)       8,264,151   85.2  8,207,063   85.9  △57,088  99.3
          980,231  10.1  1,003,151   10.5  22,920  102.3
   質販店(百貨店他)・生協
          356,054   3.7  214,363   2.2 △141,690   60.2
   飲食店・宅配・官公庁
          94,323  1.0  131,544   1.4  37,220  139.5
   直販
         9,694,760   100.0  9,556,122   100.0  △138,637   98.6
     合計
  (2)経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

    経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は以下のとおりです。
    なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
   ① 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

    当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されて
   おります。重要な会計方針については、「第5 経理の状況 1 連結財務諸表等 注記事項 (連結財務諸表作
   成のための基本となる重要な事項)」に記載しております。連結財務諸表の作成にあたっては、会計上の見積りを
   行う必要があり、特に以下の事項は経営者の会計上の見積りの判断が財政状態及び経営成績に重要な影響を及ぼす
   と考えております。
    なお、新型コロナウイルス感染症の影響等、不確実性が大きく将来事業計画等の見込数値に反映させることが難
   しい要素もありますが、期末時点で入手可能な情報を基に検証等を行っております。
   (繰延税金資産)
    当社グループは、繰延税金資産について、将来の利益計画に基づいた課税所得をもとに、回収可能性があると判
   断した将来減算一時差異等について繰延税金資産を計上しております。繰延税金資産の回収可能性は将来の課税所
   得の見積りに依存するため、その見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じ減少した場合、繰延税金資産が減額
   され税金費用が計上される可能性があります。
   ② 当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容

   (イ)財政状態の分析
   (流動資産)
    流動資産は、前連結会計年度末の49億65百万円に対し、9億62百万円減の40億2百万円(前年同期比19.4%
   減)となりました。主な要因は、現金及び預金、売掛金の減少であります。
            10/73

                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (固定資産)
    固定資産は、前連結会計年度末の33億99百万円に対し、2億26百万円減の31億72百万円(前年同期比6.7%
   減)となりました。主な要因は、有形固定資産、投資有価証券の減少であります。
    この結果、総資産は前連結会計年度末の83億64百万円に対し、11億89百万円減の71億75百万円(前年同期比
   14.2%減)となりました。
   (流動負債)
    流動負債は、前連結会計年度末の25億14百万円に対し、1億9百万円増の26億24百万円(前年同期比4.4%
   増)となりました。主な要因は、買掛金、短期借入金及び未払費用の減少、1年内償還予定の社債の増加であり
   ます。
   (固定負債)
    固定負債は、前連結会計年度末の20億94百万円に対し、10億5百万円減の10億88百万円(前年同期比48.0%
   減)となりました。主な要因は、社債の減少であります。
    この結果、負債合計は前連結会計年度末の46億9百万円に対し、8億95百万円減の37億13百万円(前年同期比
   19.4%減)となりました。
   (純資産)
    純資産合計は、前連結会計年度末の37億55百万円に対し、2億94百万円減の34億61百万円(前年同期比7.8%
   減)となりました。主な要因は、親会社株主に帰属する当期純損失の計上、配当金の支払、その他有価証券評価
   差額金、退職給付に係る調整額の変動に伴う減少であります。
   (ロ)キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報

    キャッシュ・フローの状況につきましては、「        (1)経営成績等の状況の概要     ② キャッシュ・フローの状況」
   に記載しております。
    当社グループの運転資金需要のうち主なものは、原材料の購入費用のほか、製造費、販売費及び一般管理費等
   の営業費用であります。投資を目的とした資金需要のうち主なものは、製造設備の更新、拡充等の設備投資によ
   るものであります。また、運転資金および設備投資資金につきましては、内部資金または借入及び社債により資
   金調達することとしております。
    なお、当連結会計年度末における借入金及びリース債務を含む有利子負債の残高は19億43百万円となっており
   ます。また、当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は24億85百万円となっております。
   (ハ)経営成績の分析

   (売上高)
    当連結会計年度における売上高は      95億56百万円(   前年同期比1億38百万円減)     となりました。主に正月料理の
   売上が前連結会計年度を下回り、売上高全体で前年同期比98.6%となりました。
   (営業利益)
    当連結会計年度は、売上高の減少に伴い売上原価は減少したものの、ブランディング費用の増加等により                  販売
   費及び一般管理費は前年同期比1億38百万円増の36億75百万円となり、1億26百万円の営業損失(前年同期は2
   百万円の利益)となりました。
   (経常利益)
    当連結会計年度の営業利益に受取利息や受取配当金などの営業外収益38百万円、たな卸資産廃棄損などの営業
   外費用29百万円を加減した結果、経常損失は        1億17百万円  (前年同期は3百万円の利益)     となりました。
   (親会社株主に帰属する当期純利益)
    当連結会計年度の経常損失に、      投資有価証券売却益0百万円、収用補償金4百万円及び受取保険金11百万円、
   固定資産売却損0百万円、固定資産処分損5百万円、減損損失0百万円、災害による損失8百万円及び投資有価
   証券評価損9百万円を加減した結果、税金等調整前当期純損失は1億24百万円(前年同期は65百万円の利益)と
   なり、これに法人税等合計37百万円を計上した結果、親会社株主に帰属する当期純損失は1億62百万円(前年同
   期は9百万円の利益)となりました。
    製品別の販売実績の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。

    食肉加工品において、ミートボール群のナショナルブランド商品は堅調に推移したものの、低価格のプライ

   ベートブランド商品の売上高が減少いたしました。ハンバーグ群は、主力のチキンハンバーグシリーズが中食需
   要の増加により売上高が増加したものの、価格競争に陥っていた業務用商品を縮小したことに加え、不採算商品
   の終売等により、売上高は減少いたしました。この結果、食肉加工品(ハンバーグ・ミートボール他)の売上高
   は前年同期比99.3%となりました。
            11/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    惣菜において、サラダ群は素材の風味を生かした商品が生協チャネルでは好評でしたが、業務用商品等の不振
   により売上高は減少いたしました。まぜご飯・炊き込みご飯群及び冷凍商品群については、不採算商品の終売等
   により大幅に減少いたしました。この結果、惣菜の売上高は前年同期比93.6%となりました。
    正月料理は、重詰めおせちの全食材の国産化・産地の明確化の取り組みを強化してまいりましたが、価格競争
   の激しい量販店チャネルでの販売が苦戦したことに加え、単品の佃煮おせちについては、正月の食生活の変化に
   伴う需要の減少及び価格競争の激化により、売上高は減少いたしました。この結果、正月料理の売上高は、前年
   同期比86.6%となりました。
    地域商品は、日本の各地域の生産者や行政と連携し、地域食材と旬の季節商品の強化に取り組み、地域のハン
   バーグシリーズ等多数の地域食材商品を発売してまいりました。この結果、地域商品の売上高は前年同期比
   185.7%となりました。
  4【経営上の重要な契約等】

   該当事項はありません。
  5【研究開発活動】

   当連結会計年度の研究開発活動は、当社の無添加調理の技術を駆使した、地域やお客様の課題に寄り添った製品の
  開発とリニューアルを、生産者や行政と連携し行ってまいりました。また、「農家のおすそ分け」をコンセプトに、
  京丹波を中心に日本全国の生産者が心を込めて育んだ食材を無添加調理で丁寧に加工した惣菜を販売する、新ブラン
  ド「いしい」を京都高島屋に出店いたしました。
   当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発費は、          48百万円であり、製品群別の新製品開発及びリニューアル
  の主な状況は次のとおりであります。
  <惣菜>

   「いしい」シリーズ(京丹波町産銀寄栗ごはんの素、京都京丹波町産丹波黒豆ごはんの素)等
  <正月料理>
   慶春譜(和風三段重)、舞(冷凍和洋中三段重)等
  <地域商品>
   「いしい」シリーズ(京丹波町産丹波黒の黒豆煮、京丹波町産ほくほく栗等)、京都府亀岡市まる曽玉ねぎを使っ
   たハンバーグ、愛知県大府市木之山五寸にんじんソースハンバーグ、愛知県大府市知多3号玉ねぎスープ等
            12/73











                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第3【設備の状況】
  1【設備投資等の概要】
   当社グループは、お客様のお困り事にお応えし、安心してお召し上がりいただける製品作りを行うために、当連結
  会計年度は  214 百万円の設備投資を実施しております。
  (1)生産性向上関連
    当連結会計年度においては、食肉加工品の製造設備等を中心に81百万円の投資を実施いたしました。
  (2)品質安全関連
    当連結会計年度においては、製造室の衛生化等を中心として17百万円の投資を実施いたしました。
  (3)新規開拓関連
    当連結会計年度においては、京丹波工場の生産ライン設備構築等に64百万円の投資を実施いたしました。
  (4)維持更新関連
    当連結会計年度においては、各工場のボイラー配管工事を中心として19百万円の投資を実施いたしました。
  (5)環境関連
    当連結会計年度においては、八千代工場排気工事を中心として18百万円の投資を実施いたしました。
            13/73
















                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  2【主要な設備の状況】
  (1)提出会社
                   2020年3月31日現在
              帳簿価額(千円)
                     従業
    事業所名
      部門の名称  設備の内容             員数
              土地
    (所在地)       建物 及び 機械装置    リース
                  その他  合計 (名)
          構築物  及び運搬具  (面積千㎡)  資産
   本社           76,835       31
      販売・管理  その他設備  153,889  2,042    4,102  6,617  243,487
   (千葉県船橋市)
               (1)       (3)
   八千代工場   販売・製造・  食品加工製      268,108       134
          502,295  258,372    31,642  6,291 1,066,709
   (千葉県八千代市)   管理  造設備       (48)      (137)
   唐津工場
      販売・製造・  食品加工製      108,327       55
          102,125  123,549    22,311  4,405  360,718
   (佐賀県唐津市)   管理  造設備
               (78)       (34)
   京丹波工場
      販売・製造・  食品加工製      401,959       72
   (京都府船井郡京丹       315,696  282,897    17,042  7,942 1,025,538
      管理  造設備
               (40)       (52)
   波町)
   東日本地区
              1,662       29
   東日本営業所   販売  その他設備
           878  -    -  0 2,540
               (0)      (12)
   (千葉県船橋市)
   西日本地区
   名古屋営業所            -       28
      販売  その他設備   5,298  -    -  0 5,298
   (名古屋市東区)            (-)       (10)
   他2営業所
  (2)国内子会社

                   2020年3月31日現在
               帳簿価額(千円)
                     従業
       事業所名  部門の
    会社名      設備の内容           員数
      (所在地)  名称   建物 及び 機械装置  土地
                  その他  合計 (名)
            構築物  及び運搬具  (面積千㎡)
      本社           -     3
   ㈱ダイレクトイシイ      販売 その他設備
             -  -    -  -
      (千葉県船橋市)          (-)     (-)
   (注)1.当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門に関連付けて記載しております。
    2.上記の金額には消費税等は含まれておりません。
    3.帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であります。
    4.現在休止中の主要な設備はありません。
    5.従業員数の( )は臨時従業員数を外書きしております。
  3【設備の新設、除却等の計画】

  (1)重要な設備の新設等
    該当事項はありません。
  (2)重要な設備の除却等

    経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。
            14/73







                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第4【提出会社の状況】
  1【株式等の状況】
  (1)【株式の総数等】
   ①【株式の総数】
               発行可能株式総数(株)
       種類
                    65,000,000
       普通株式
                    65,000,000
       計
   ②【発行済株式】

      事業年度末現在発行数     提出日現在発行数
              上場金融商品取引所
       (株)    (株)
    種類          名又は登録認可金融     内容
      (2020年3月31日)    (2020年6月29日)    商品取引業協会名
               東京証券取引所    単元株式数は100株
        18,392,000    18,392,000
   普通株式
               市場第二部   であります。
        18,392,000    18,392,000    -    -
    計
  (2)【新株予約権等の状況】

   ①【ストックオプション制度の内容】
     該当事項はありません。
   ②【ライツプランの内容】

     該当事項はありません。
   ③【その他の新株予約権等の状況】

     該当事項はありません。
  (3)【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

     該当事項はありません。
  (4)【発行済株式総数、資本金等の推移】

       発行済株式   発行済株式        資本準備金   資本準備金
            資本金増減額   資本金残高
       総数増減数   総数残高        増減額   残高
    年月日
            (千円)   (千円)
       (株)   (株)        (千円)   (千円)
       1,672,000  18,392,000   83,600  919,600  △83,600   672,801

   1978年4月1日
   (注) 資本準備金の資本組入れ
  (5)【所有者別状況】

                   2020年3月31日現在
          株式の状況(1単元の株式数     100 株)
                    単元未満
                    株式の
    区分  政府及び        外国法人等
                     状況
         金融商品  その他の      個人
      地方公共  金融機関           計
                    (株)
         取引業者  法人     その他
      団体       個人以外  個人
   株主数(人)    -  3  20  61  12  2 7,562  7,660  -
   所有株式数
       - 11,985  687 32,040  539  13 138,564  183,828  9,200
   (単元)
   所有株式数の
       - 6.52  0.37  17.43  0.29  0.01  75.38  100.00   -
   割合(%)
   (注) 自己株式は、「個人その他」に15,149        単元、「単元未満株式の状況」に96株が含まれており、その全て
     を当社が所有しております。
            15/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  (6)【大株主の状況】
                   2020年3月31日現在
                   発行済株式(自己

                所有株式数   株式を除く。)の
    氏名又は名称       住所
                (千株)   総数に対する所有
                   株式数の割合(%)
                 1,115    6.61

   石井 健太郎     千葉県船橋市
                  873   5.17
   ㈲ケイアンドアイ     千葉県船橋市本町二丁目7番17号
                  842   4.99
   ㈱千葉銀行     千葉県千葉市中央区千葉港1番2号
                  673   3.99
   石井 逹雄     千葉県船橋市
                  653   3.87
   ㈱榎本武平商店     東京都江東区新大橋二丁目5番2号
                  432   2.56
   荒木 照子     京都府京都市
                  400   2.37
   ㈱オイシー     千葉県船橋市本町二丁目7番17号
   損害保険ジャパン日本興亜㈱               350   2.07
        東京都新宿区西新宿一丁目26番1号
                  331   1.96
   川幡 美年子     千葉県船橋市
                  331   1.96
   中村 文子     千葉県船橋市
           -      6,001   35.56
     計
   (注)損害保険ジャパン日本興亜㈱は、2020年4月1日付で、損害保険ジャパン㈱に商号変更しております。
  (7)【議決権の状況】

   ①【発行済株式】
                   2020年3月31日現在
          株式数(株)    議決権の数(個)
     区分              内容
            -     -   -
   無議決権株式
   議決権制限株式(自己株式等)         -     -   -
   議決権制限株式(その他)         -     -   -

         (自己保有株式)
   完全議決権株式(自己株式等)              -   -
           1,514,900
         普通株式
   完全議決権株式(その他)        16,867,900     168,679    -
         普通株式
            9,200     -   -
   単元未満株式      普通株式
           18,392,000      -   -
   発行済株式総数
            -    168,679    -
   総株主の議決権
   (注) 単元未満株式数には当社所有の自己株式96株が含まれております。
   ②【自己株式等】

                   2020年3月31日現在
                   発行済株式総数に
           自己名義所有   他人名義所有   所有株式数の
                   対する所有株式数
   所有者の氏名又は名称     所有者の住所
           株式数(株)   株式数(株)   合計(株)
                   の割合(%)
   (自己保有株式)

       千葉県船橋市本町
           1,514,900    - 1,514,900    8.24
   石井食品株式会社
       二丁目7番17号
         -   1,514,900    - 1,514,900    8.24
     計
            16/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  2【自己株式の取得等の状況】
  【株式の種類等】 普通株式
  (1)【株主総会決議による取得の状況】

     該当事項はありません。
  (2)【取締役会決議による取得の状況】

     該当事項はありません。
  (3)【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

     該当事項はありません。
  (4)【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

            当事業年度      当期間
      区分
             処分価額の総額      処分価額の総額
           株式数(株)      株式数(株)
              (千円)      (千円)
             -   -   -   -

   引き受ける者の募集を行った取得自己株式
             -   -   -   -
   消却の処分を行った取得自己株式
   合併、株式交換、会社分割に係る移転を
             -   -   -   -
   行った取得自己株式
             -   -   -   -
   その他
           1,514,996    -  1,514,996    -

   保有自己株式数
   (注) 当期間における保有自己株式には、2020年6月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買
     取りによる株式数は含めておりません。
  3【配当政策】

   当社は、株主に対する長期的かつ総合的な利益の拡大を重要な経営目標と位置付けております。
   また、株主に対する配当につきましては、中長期的視点から再投資のための内部資金の確保と株主満足の両方を実
  現させ、安定的な配当を行うことを基本方針としております。
   当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年2回を基本方針としております。配当の決定機関は、中間配当
  は取締役会、期末配当は株主総会であります。
   当事業年度の配当につきましては、通期において、当期純損失を計上することとなり、当期の連結業績及び経営環
  境を勘案し、1株当たり3円の配当(中間配当は未実施)を実施することを決定しました。
   内部留保資金の使途につきましては、今後の市場変化に対応すべく、お客様のお困り事にお応えできる商品の開発
  に向けて、生産・環境・研究開発に投資を行っていく所存であります。
   なお、当社は会社法第454条第5項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。
   (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。

      決議年月日       配当金の総額     1株当たり配当額
   2020年6月28日
               50,631 千円     3.00 円
   定時株主総会決議
            17/73






                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  4【コーポレート・ガバナンスの状況等】
  (1)【コーポレート・ガバナンスの概要】
   ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
    当社は、「地球にやさしく、おいしさと安全の一体化を図り、お客様満足に全力を傾ける」ことを企業理念に
   掲げ、常に株主をはじめとするステークホルダーの視点から企業活動を判断、行動することでお客様満足を実現
   させ、持続的な成長及び長期的な企業価値を向上させていく上で、コーポレート・ガバナンスの充実に取り組ん
   でいます。
    また、当社は監査役制度を採用しており、4名の監査役の内、3名を社外監査役とすることで、客観性の確保
   に努め、監査役による十分な監査機能が発揮できる体制としています。さらに、取締役会強化と執行役員制度に
   より経営監督並びに、経営執行の強化を図っているほか、任意の「指名・人事・報酬委員会」を設置することに
   より、取締役会による業務執行の監督機能の実効性強化により、透明性・公正性・迅速な意思決定に務めていま
   す。
    投資家への情報開示につきましては、その重要性を認識し、適時適切な情報開示に務めることに積極的に取り
   組んでまいります。
   ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

    当社の  提出日現在の  企業統治の体制の模式図は以下のとおりであります。
    当社の取締役会は、代表取締役社長執行役員 石井智康が議長を務めております。その他のメンバーは、取締










   役執行役員 久保啓介、取締役執行役員 伊藤幸一郎、取締役執行役員 吉野和男、社外取締役 石井和男、社
   外取締役 知識賢治の6名で構成されており、毎月1回の定時取締役会の他、必要に応じ適時開催し、法令に定
   められた事項、及び経営に関する重要事項を決定するとともに、           業務執行状況について逐次確認、把握を行って
   います。常に監査役の出席も得て、法令で定められた事項や、経営に関する重要事項を協議決議するとともに、
   業務執行状況の確認を行っています。
    当社は監査役制度を採用しております。監査役 脇田行雄、社外監査役 松山元、社外監査役 室井恵子、社
   外監査役 池﨑一清の常勤監査役1名及び非常勤監査役3名で構成されております。原則月1回の監査役会を開
            18/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   催しております。監査役は取締役会に出席するほか、常勤監査役は経営会議にも出席しております。取締役、各
   監査役及び会計監査人との意見交換を定期的に開催し、監査役制度の充実強化を図っております。
    指名・人事・報酬委員会は、社外取締役 石井和男が議長を務めております。取締役6名と監査役4名で構成
   されております。経営陣幹部・取締役の指名・報酬などに係る取締役会の機能の独立性・客観性と説明責任を強
   化するために設置し、独立社外取締役・社外取締役等からの適切な関与・助言を得ることとしております。
    経営会議は、代表取締役社長執行役員 石井智康が議長を務めております。取締役6名及び執行役員で構成
   し、原則毎月2回開催し、業務遂行上の問題点について具体的解決策の検討、決定を行い進捗状況の確認及び評
   価を行っています。また主要部門の総括マネージャーあるいはマネージャーを加えて、情報の伝達と、より現場
   に密着した具体的なテーマについての協議、検討を実施しています。経営会議には常勤監査役も出席していま
   す。
    内部監査部門は、社長直轄組織として管理チーム3名を設置しております。内部監査の結果については取締役
   会へ報告しております。
    現時点における職務執行の適正を確保するために有効に機能しているため、上記の企業統治の体制を採用して
   おります。
   ③ 企業統治に関するその他の事項

    a.内部統制システムの整備の状況
    1.当社及び当社子会社の取締役、執行役員及び使用人の職務の執行が法令および定款に適合することを確保
    するための体制
    (1)「石井食品グループ行動規範」を定め、行動の基本ルールとし、取締役、執行役員及び使用人は法令定
    款を遵守し、高い倫理観をもって事業活動に取り組みます。
     「石井食品グループ行動規範」は毎年発行する「経営方針書」とともに全従業員に配布し、誓約書によ
    る確認を行っております。
    (2)倫理委員会を設置し、「内部通報規程」に基づき、公益通報者保護の見地から、社員からの情報収集や
    通報、相談ができる仕組みの維持・向上を推進します。
     社内で発生した重大不適合や「声の箱」に投書された事項の対応や是正内容を確認しております。
    (3)倫理委員会は、社員の法令・定款違反行為につき、賞罰委員会に処分を求めるものとします。
    (4)管理チームは内部統制システムが有効に機能しているか監査します。
    (5)「コンプライアンス規程」に基づいて、取締役、執行役員及び使用人のコンプライアンス意識の維持・
    向上を図ります。
    2.当社及び当社子会社の取締役の職務の執行に係る情報の保存および管理に関する体制

    (1)株主総会、取締役会、経営会議の議事録を法令及び規程に従い作成し、保管場所を定め、適切に保管・
    管理します。
    (2)経営及び業務執行に関する重要な情報・決定事項、社内通達などは、所管部署にて作成し適切に保管・
    管理します。
    (3)管理チームは内部統制の監査の状況を定期的に取締役会に報告します。
    (4)「機密文書管理規程」に基づき文書及び情報の管理を徹底し、必要に応じ取締役、監査役、会計監査人
    等が閲覧可能な状態で管理します。
    3.当社及び当社子会社の損失の危険の管理に関する規程その他の体制

    (1)「危機管理活動基本方針」、「経営危機管理規程」及び「天災地変・火災に関する緊急事態対策規則」
    に基づきリスクを管理します。
    (2)リスクについては、経営会議に報告をし、重大なものについては取締役会に報告します。
    (3)業務統括部において、法務及びITサービスシステムの責任者を設置することでコンプライアンスと情報
    セキュリティに関する体制を強化しております。
    (4)食品に関する品質・衛生・表示の管理、情報保全、環境、防災、犯罪、風評などに関するリスクへの対
    応については、それぞれの所管部門においてルールや対応マニュアルの制定、教育・啓蒙の実施をすると
    ともに、必要に応じてモニタリングを実施しております。
     食品安全につきましてはFSSC22000を認証取得し、食品安全チーム会議においてリスク分析を行い運用
    管理を行うとともに、定期的な検証を実施しております。環境につきましてもISO14001を認証取得してお
    り、環境委員会において管理しております。
    (5)危機管理活動は、それぞれの所管部門で実施しているリスク分析に基づく管理の結果により、当社グ
    ループで起こり得る経営上の損害・損失・重大な事態に備えます。
            19/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    4.当社及び当社子会社の取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
    (1)執行役員制度を執ることにより、業務執行権限を執行役員に委譲して執行責任を明確にし、ロス・ムダ
    をなくし事業構造改革を迅速に進めます。
     取締役・執行役員が出席する経営会議において、ロスや基本ルール逸脱に対する是正の確認などを行っ
    ております。
    (2)経営方針及び経営戦略に関わる重要事項については、事前に経営会議において議論を行い、その審議を
    経ることでリスクの洗い出し、アセスメント及び対策を行い、重要な判断材料の提供を行うことで、質の
    高い議論による取締役会での経営の意思決定を行っております。
    (3)予算制度に基づき、月次業績をタイムリーに把握し、必要に応じ対応策を検討・実施しております。
    5.当社及び当社子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制

    (1)「石井食品グループ行動規範」により、取締役、執行役員及び使用人は共通の行動理念を持ちます。
    (2)内部監査を計画的に実施し、会計の状況等の業務を適正に監督します。
     監査法人、監査役、代表取締役社長、管理チーム、業務統括部が参加する定期ミーティングを実施する
    ことにより連携を図っております。
    (3)当社は子会社の取締役から職務の執行に係る事項の報告を定期的に受けるとともに、重要事項について
    は事前協議を行っております。
    (4)当社及び当社子会社はISO9001、ISO14001、ISO22000を認証取得し、内部統制システムの一環として整
    備運用しております。
    6.監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項

     監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合、取締役会は監査役との協議の上、合意す
    る人選を行って配属するものとしております。
    7.前項の使用人の取締役からの独立性に関する事項及び当該使用人に対する指示の実効性の確保に関する事

    項
    (1)監査役の補助業務にあたる使用人は、監査役の指示、命令に従い業務を行い、その業務の実施に関し
    て、取締役から指示、命令を受けないこととしております。
    (2)使用人の人事異動、評価等人事権に係る事項に関して、事前に監査役に報告し、監査役会の承認を得る
    こととしております。
    8.当社及び当社子会社の取締役、執行役員及び使用人等が監査役に報告するための体制、その他の監査役へ

    の報告に関する体制、並びに報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な取扱いを受けないこと
    を確保するための体制
    (1)監査役は、取締役会等の重要な会議に出席し、取締役等からその職務の執行状況を聴取し、更には関係
    書類を何時においても閲覧できるものとしております。
    (2)当社及び当社子会社の取締役、執行役員及び使用人等は、監査役の要求に従い、又は自ら自己の職務の
    執行状況を報告するものとしております。
    (3)取締役・使用人等が監査役に報告したことを理由として、不利な取扱いを受けないものとしておりま
    す。
    9.監査役の職務の執行について生ずる費用又は債務の処理に係る方針に関する事項

     監査役の職務の遂行上必要と認められる費用又は債務の処理については、監査役会の監査計画に応じて予
    め予算を計上するほか、緊急又は臨時に支出した費用については、事後に会社に償還を請求することができ
    るものとして、監査役の職務執行の実効性を確保しております。
    10.財務報告の適正性を確保するための体制

     財務報告の信頼性と適正性を確保するため、金融商品取引法その他の関連法令に従い、内部統制システム
    を構築し、その整備・運用状況の有効性を定期的・継続的に評価し、必要な是正を行います。
     管理チームは、金融商品取引法に則り、財務報告に係る各プロセスについて内部監査及び整備状況のテス
    トを実施し、その結果について、取締役会へ報告しております。
    11.反社会的勢力排除に向けた体制

    (1)暴力団排除条例に基づき、市民社会の秩序や安全に脅威を与え、企業の健全な発展を阻害する反社会的
    勢力に対しては、断固たる姿勢で臨み、一切の関係を遮断し、不当な要求は拒絶します。
            20/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    (2)「石井食品グループ行動規範」の反社会的勢力排除条項に基づき、社内への周知徹底と実行力のある体
    制整備の維持・向上に取り組みます。
    b.責任限定契約の内容の概要

    ・当社と取締役(業務執行取締役等であるものを除く。)及び監査役とは、会社法第427条第1項の規定に
    基づき、同法第423条第1項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害
    賠償責任の限度額は法令が定める金額としております。
    ・当社と会計監査人千葉第一監査法人は、会社法第427条第1項の規定に基づき、同法第423条第1項の損害
    賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は法令が定める金
    額としております。
    c .取締役の定数

    当社の取締役は、8名以内とする旨定款に定めております。
    d .取締役選任の決議要件

    当社の取締役の選任決議について、株主総会において議決権を行使することができる株主の3分の1以上を有
   する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、また、取締役の選任決議については、累積投票によら
   ないものとする旨を定款に定めております。
    e.株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項

   Ⅰ 自己株式の取得
    ・当社は、自己の株式の取得について、機動的な資本政策の遂行を可能とするため、会社法第165条第2項の
    規定に基づき、取締役会の決議によって市場取引等により自己の株式を取得することができる旨を定款に定
    めております。
   Ⅱ 中間配当
    ・当社は、株主への機動的な利益還元を行うことを目的として、会社法第454条第5項の規定により、取締役
    会の決議によって、毎年9月30日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。
   Ⅲ 取締役及び監査役の責任免除
    ・当社は、取締役及び監査役がその期待される役割を充分に発揮できるようにするため、会社法第426条第1
    項の規定により、取締役会の決議によって、同法第423条第1項の取締役(取締役であったものを含む。)
    及び監査役(監査役であったものを含む。)の責任を法令が定める限度において免除することができる旨を
    定款に定めております。
    f.株主総会の特別決議要件

     当社は、会社法第309条第2項に定める株主総会の決議について、議決権を行使することができる株主の議
    決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その議決権の3分の2以上をもって行う旨を定款に定めておりま
    す。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを
    目的とするものであります。
   ④ 株式会社の支配に関する基本方針

    a.基本方針の内容
     当社は、金融商品取引所に株式を上場している者として、市場における当社株式の自由な取引を尊重し、特
    定の者による当社株式の大規模買付行為であっても、当社グループの企業価値ひいては株主共同の利益の確
    保・向上に資するものである限り、これを一概に否定するものではありません。また、当社に対して大規模買
    付提案(買収提案)が行われた場合に、当該大規模買付提案を受け入れるか否かは、最終的には株主の皆様の
    ご判断に委ねられるべきものであると考えます。
     しかし、株式の大規模買付提案の中には、その目的等から見て、当社が蓄積してきました多くのノウハウ・
    知識・経験について理解のないもの、ステークホルダーとの良好な関係を保ち続けることができない可能性が
    あるもの、当社グループの企業価値ひいては株主共同の利益を損なうおそれのあるもの、株主の皆様に株式の
    売却を事実上強制するおそれのあるもの、当社グループの価値を十分に反映しているとは言えないもの、ある
    いは株主の皆様が最終的な決定をされるために必要な情報が十分に提供されないもの等、当社の企業価値・株
    主共同の利益に資さないものもありえます。
     そこで、そのような提案に対しては、当社は、買収者に株主の皆様のご判断に必要かつ十分な情報を提供さ
    せること、さらに買収者の提案が当社の企業価値及び株主共同の利益に及ぼす影響について当社取締役会が評
            21/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    価・検討した結果を株主の皆様に当該提案をご判断いただく際の参考として提供すること、場合によっては当
    社取締役会が大量買付行為または当社の経営方針等に関し買収者と交渉または協議を行うことが、当社取締役
    会としての務めであると考えております。
     以上のような見解に基づき、当社取締役会は、当社に対する買収行為が、一定の合理的なルールに従って行
    われることが、当社及び当社株主全体の利益に合致すると考え、事前の情報提供等に関する一定のルール(以
    下、「本プラン」といいます。)を設定することとしました。
    b.基本方針の実現に資する特別な取り組み

     当社は、創業以来、食の安心・安全を第一に考えて、おいしい良質な調理済食品の製造販売を行ってきてお
    ります。また、品質管理方法においても、品質管理番号システムを採用することで品質管理を徹底し、原材料
    の履歴と製造工程の管理状況がわかる独自のシステムを導入しております。また、同時に検査体制も充実させ
    ることで食の安心・安全の実現を担保しております。
     そうした中、当社は、他社では真似のできない、無添加調理方法、品質管理方法、厳選素材の入手ルート
    等、数多くのノウハウ・知識・経験を蓄積してきており、これらのノウハウ等から生み出される安心・安全か
    つおいしい良質な食品を製造販売することで、数多くのお客様及び取引先等のステークホルダーとの間に信頼
    関係を築き上げてまいりました。
     当社は、これからも当社独自の品質管理方法、無添加調理方法、厳選素材の入手ルート等の当社が有するす
    べての技術・ノウハウをベースとして、これら技術・ノウハウの質を日々たゆまぬ努力により一層向上させな
    がら、お客様に満足していただける安心、安全かつおいしい良質な食品の提供を提案し続けてまいります。当
    社の企業価値は、このような、技術力・提案力により確保、向上されるべきであり、また、これを支えるお客
    様、取引先、従業員等のステークホルダーとの一体性こそが、当社の企業価値の源泉であると考えておりま
    す。
     当社は、このような経営姿勢を当社の企業理念である「地球にやさしく、おいしさと安全の一体化を図りお
    客様満足に全力を傾ける。」というメッセージに込め、すべてのステークホルダーの利益を追求し、当社の企
    業価値ひいては株主共同の利益の向上を図ってまいります。
    c.基本方針に照らして不適切な者によって当社の財務及び事業の方針の決定が支配されることを防止するため

    の取り組み
     当社は、2019年6月22日開催の第78回定時株主総会において、「当社株式の大規模買付行為に関する対応策
    (買収防衛策)継続の件」について、承認を得ております。
     本プランは、当社の企業価値ひいては株主共同の利益を確保・向上させることを目的として、上記①に記載
    の基本方針に沿うものであり、当社株式等の大規模買付行為を行おうとする者が遵守すべきルールを明確に
    し、株主の皆様が適切な判断をするために必要かつ十分な情報及び時間、並びに大規模買付行為を行おうとす
    る者との交渉の機会を確保することを目的としています。
     本プランは、当社株式等の大規模買付行為を行おうとする者が遵守すべきルールを策定するとともに、一定
    の場合には当社が対抗措置をとることによって大規模買付行為を行おうとする者に損害が発生する可能性があ
    ることを明らかにし、これらを適切に開示することにより、当社の企業価値ひいては株主共同の利益に資さな
    い当社株式等の大規模買付行為を行おうとする者に対して、警告を行うものです。
     また、本プランでは、対抗措置の発動にあたって、当社取締役会の恣意的判断を排除し、取締役会の判断及
    び対応の客観性、合理性を確保するための機関として特別委員会を設置し、発動の是非について当社取締役会
    への勧告を行う仕組みとしています。
     なお、本プランは一般的なものであり、特定の大量保有者のみを意識したものではありませんが、現在の大
    量保有者にも、本プランは適用されます。
     本プランの対象となる者は、特定株主グループ(注)の議決権割合を20%以上とすることを目的とする当社
    株券等の買付行為、または結果として特定株主グループの議決権割合が20%以上となる行為(いずれについて
    も当社取締役会が同意したものを除くものとし、また市場取引、公開買付け等の具体的な買付方法の如何を問
    いません。以下、このような買付行為を「大規模買付行為」といい、大規模買付行為を行う者を「大規模買付
    者」といいます。)を行おうとする者です。
    (注) 特定株主グループとは、当社の株券等(金融商品取引法第27条の23第1項に規定する株券等をいい

     ます。)の保有者(同法第27条の23第1項に規定する保有者をいい、同条第3項に基づき保有者に
     含まれる者を含みます。)及びその共同保有者(同法第27条の23第5項に規定する共同保有者をい
     い、同条第6項に基づき共同保有者とみなされる者を含みます。)並びに当社の株券等(同法第27
     条の2第1項に規定する株券等をいいます。)の買付け等(同法第27条の2第1項に規定する買付
            22/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
     け等をいい、取引所有価証券市場において行われるものを含みます。)を行う者及びその特別関係
     者(同法第27条の2第7項に規定する特別関係者をいいます。)を意味します。
     なお、この大規模買付ルールの詳細につきましては、当社ホームページのIR情報に記載の「当社株式の大規

    模買付行為に関する対応策(買収防衛策)の継続に関するお知らせ」(2019年5月15日付)をご参照下さい。
    (https://www.ishiifood.co.jp/)
    d.不適切な支配の防止のための取り組みについての取締役会の判断

     当社取締役会は、a.に記載の基本方針で謳っているように、大規模買付行為であっても、当社の企業価値
    及び株主共同の利益に資する買収提案であれば、これを一概に否定するものではありません。また、当社の株
    主構成は、現時点では当社の創業者親族等の株主が保有割合の上位を占めており、現段階で具体的に差し迫っ
    た買収のリスクが存在している訳ではありません。しかしながら、上記のような当社を取巻く経営環境等の変
    化を鑑みると、将来的に、当社の事業やビジネス・モデルに関する理解が十分ではない者による当社に対する
    大規模買付行為が行われた場合、当社の顧客・取引先等を含む重要なステークホルダーとの関係が崩壊し、当
    社の企業価値・株主共同の利益が著しく毀損されかねないこと、同時に、こうした状況に便乗した、当社の経
    営には関心のない、当社の技術力や健全な財務力の取得だけを目的とした買収者が現れる可能性も否定できま
    せん。さらに、当社の株主構成に関しても、当社の創業者親族等の株主の中には高齢の株主もおり、各々の事
    情に応じた譲渡、相続等の処分が行われる状況が具体的に予想され、今後一層当社の株式の分散化が進んでい
    く可能性は否定できず、将来的に現在のような安定した株主構成が維持されるとは限りません。また、当社の
    経営に直接関与していない創業者親族等による当社株式に関する権利行使については、それぞれ株主個人の判
    断のもとに行われており、当社がそれら権利行使について関与・コントロールするものではないことから、当
    社の経営権の取得等を目的とした大規模買付提案に際しても、大規模買付者に当社の経営を委ねるべきか否か
    等の一株主としての判断が、当社取締役会の判断とは異なる場合もありえます。したがって、当社取締役会
    は、今から当社の企業価値及び株主共同の利益を著しく害するような大規模な買収行為に備えた対応策を準備
    しておくことが、当社の企業価値及び株主共同の利益を守るためにも必要であると判断しました。また、その
    内容をあらかじめ定めておくことは、手続の透明性や関係者の予見可能性を向上させる意味でも適切なもので
    あると考え、本プランの内容を開示することとしております。
            23/73












                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  (2)【役員の状況】
   ① 役員一覧
   男性 9名 女性  1名 (役員のうち女性の比率     10.0 %)
                     所有
    役職名   氏名  生年月日      略歴     任期 株式数
                     (千株)
           2006年6月  アクセンチュア・テクノロジー・ソリュー
             ションズ株式会社(現アクセンチュア株式会
             社)入社
           2009年12月  株式会社セレッテ入社
           2011年4月  アンダーワークス株式会社入社
   代表取締役        2017年4月  当社入社
    社長  石井 智康  1981年6月20日  生 同 同執行役員マーケティングビジネスサポート
                   (注)4  114
             部
   執行役員
           2017年6月  株式会社ダイレクトイシイ代表取締役社長執
             行役員就任  (現職)
           同 当社取締役就任
           2018年4月  同取締役業務統括部兼マーケティング部担当
           2018年6月
             同代表取締役社長執行役員就任(現職)
           1980年4月  株式会社イシイフード(現石井食品株式会社
             唐津工場)入社
           1997年2月  当社営業部販売第一部東京西営業所所長
    取締役
           2003年3月  同執行役員営業部販売5部総括兼営業部販売
   執行役員
      久保 啓介  1961年8月19日  生   5部大阪営業所所長       (注)4  8
    八千代
           2011年6月  同執行役員顧客サービス部統括管理責任者
    工場長
           2016年8月  同執行役員八千代工場チルド工場長
           2017年6月  同取締役就任
           2018年4月
             同取締役執行役員八千代工場長(現職)
           2001年9月

             当社入社
           2004年1月
             同営業部販売2部静岡営業所所長
    取締役
           2013年1月  同執行役員新規事業本部総括
   執行役員
           2016年2月
             同執行役員顧客サービス部東日本総括兼首都
    顧客  伊藤 幸一郎  1974年9月8日  生          (注)4  1
             圏営業所所長
   サービス部
           2017年6月  同取締役就任
    総括
           2018年4月
             同取締役執行役員顧客サービス部総括(現
             職)
           1983年4月  株式会社千葉銀行入行

           2003年6月  同行小室支店長
           2012年6月  同行経営管理部長
           2013年8月  東方興業株式会社(現東方地所株式会社)取
    取締役
      吉野 和男  1958年7月17日  生   締役就任
                   (注)4  2
   執行役員
           2015年6月  当社取締役就任
           2016年7月  同取締役執行役員管理本部、財務戦略部及び
             経営企画室担当
           2017年4月
             同取締役執行役員顧客サービス部(現職)
           1988年4月  弁護士登録
           1988年4月  草鹿・富澤法律事務所入所
           1997年4月
    取締役  石井 和男  1948年1月28日  生   石井和男法律事務所設立(現職)       (注)4  -
           2015年6月  当社監査役就任
           2016年6月
             同取締役就任(現職)
           1985年4月  鐘紡株式会社入社
           1998年4月  株式会社リサージ代表取締役就任
           2004年5月  株式会社カネボウ化粧品取締役兼代表執行役
             社長・最高執行責任者(COO)就任
           2006年1月  同代表取締役社長執行役員就任
           2010年6月  株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ代表取締
    取締役  知識 賢治  1963年1月27日  生          (注)4  -
             役社長就任
           2015年10月  日本交通株式会社代表取締役社長就任(現
             職)
           2018年11月  株式会社SHIFT社外取締役就任(現職)
           2020年6月  当社取締役就任(現職)
            24/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
                     所有
    役職名   氏名  生年月日      略歴     任期 株式数
                     (千株)
           1975年4月  当社入社
           1984年4月  同岡山営業所所長
           1992年4月  同営業部販売第一部総括マネージャー
           1998年4月  同八千代工場チルドカンパニー総括マネー
   常勤監査役  脇田 行雄  1951年11月5日  生   ジャー       (注)5  7
           2001年6月  同取締役就任
           2006年4月  当社退社
           2011年6月  当社顧問
           2012年6月
             同常勤監査役就任(現職)
           1992年11月  太田昭和監査法人(現EY新日本有限責任監査
             法人)入所
           1996年3月  公認会計士登録
           2001年1月
             松山公認会計士事務所開設(現職)
           2008年1月
    監査役  松山 元  1966年9月18日  生   MAO合同会社代表社員就任(現職)       (注)5  -
           2008年6月  当社監査役就任(現職)
           2014年3月  株式会社タンガロイ社外監査役就任(現職)
           2015年6月  株式会社エヌアイデイ社外監査役就任(現
             職)
           2004年8月  公認会計士・税理士創栄共同事務所入所
           2006年11月  税理士登録
    監査役  室井 恵子  1980年9月24日  生 2011年6月  税理士室井恵子事務所開設
                   (注)5  -
           2014年4月
             税理士法人Bricks&UK代表社員就任(現職)
           2016年6月  当社監査役就任(現職)
           2005年5月  アクセンチュア株式会社入社
           2019年5月  一般社団法人持続可能なサプライチェーン研
             究所理事就任(現職)
    監査役  池﨑 一清  1981年9月18日  生 2019年9月  合同会社TORIDORI設立・同代表就任(現職)       (注)5  -
           2019年10月  一般社団法人KYOTOGRAPHIE(京都国際写真
             祭)ジェネラルマネージャー就任(現職)
           2020年6月  当社監査役就任(現職)
            計          132
   (注)1.取締役のうち石井和男氏及び知識賢治氏の2氏は、社外取締役であります。
    2.監査役のうち松山元氏、室井恵子氏及び池﨑一清氏の3氏は、社外監査役であります。
    3.監査役 室井恵子氏の戸籍上の氏名は保坂恵子氏であります。
    4.取締役の任期は、2019年3月期に係る定時株主総会終結の時から2021年3月期に係る定時株主総会終
     結の時までであります。
    5.監査役の任期は、2020年3月期に係る定時株主総会終結の時から2024年3月期に係る定時株主総会終
     結の時までであります。
    6.当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第3項に定める補
     欠監査役1名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
                     所有
     氏名    生年月日           任期 株式数
               略歴
                     (千株)
           1981年4月  当社入社
           2003年6月  同執行役員業務統括部副総括
    石井 隆   1956年6月19日生            (注)  4
           2011年6月  同執行役員総務総括
           2020年4月
             同社長室(現職)
    (注)補欠監査役の任期は、就任した時から退任した監査役の任期の満了の時までであります。
            25/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ② 社外役員の状況
    当社の社外取締役は2名であります。また、社外監査役は3名であります。
    なお、社外取締役及び社外監査役を選任するための独立性に関する明文化された基準又は方針は設けておりま
   せんが、会社法及び東京証券取引所が定める基準をもとに、高い見識や専門的見地から客観的に経営を監督又は
   監査する立場に適した人材を選任しております。
    ・社外取締役 石井和男取締役と当社の間には特別な利害関係はありません。
    ・社外取締役 知識賢治取締役と当社の間には特別な利害関係はありません。
    ・社外監査役 松山元監査役と当社の間には特別な利害関係はありません。
    ・社外監査役 室井恵子監査役と当社の間には特別な利害関係はありません。
    ・社外監査役 池﨑一清監査役と当社の間には特別な利害関係はありません。
   ③ 社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部

   統制部門との関係
    会計監査人とは、四半期毎の会計監査報告会はもとより、定期的な監査意見交換会を行っております。また、
   内部監査部門である   管理チームとは月1回の会合を行い、監査の品質の向上に努めております。
  (3)【監査の状況】

   ① 監査役監査の状況
    当社における監査役監査は監査役制度を採用しております。常勤監査役1名(社内監査役)と監査役3名(社
   外監査役、うち1名は公認会計士)で構成されております。松山元監査役は、公認会計士として財務及び会計に
   関する豊富な見識を有しております。      室井恵子監査役は、税理士として税務、財務及び会計に精通し、会社の管
   理に関する高い見識を有しております。       監査役は、監査役会で策定した監査計画に基づいて、当社及び子会社の
   業務全般について、常勤監査役を中心として計画的な監査を実施しております。
    毎月1回の監査役会のほか、取締役会や経営会議などの重要な会議へ出席し、監査役会で定めた役割分担に従
   い、適時発言を行っております。      個々の監査役の出席状況については次のとおりであります。
    氏 名   開催回数   出席回数

    脇田 行雄   12回   12回
    松山 元   12回   12回
    室井 恵子   12回   11回
   ② 内部監査の状況

    内部監査につきましては、社長直轄組織として管理チームの従業員3名を設置しており、内部監査を実施して
   おります。
    会計監査人、取締役及び監査役とは毎月1回の会合を行い、監査の品質の向上に努めております。
   ③ 会計監査の状況

   a.監査法人の名称
    千葉第一監査法人
   b.継続監査期間

    1975年以降
   c.業務を執行した公認会計士

    田中 昌夫
    林  広隆
   d.監査業務に係る補助者の構成

     当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士8名であります。
            26/73




                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   e.監査法人の選定方針と理由
     当社は、会計監査人の選定及び評価に際しては、審査体制が整備されていること、審査日数、監査期間及び
    具体的な監査要領並びに監査費用が合理的かつ妥当であること、さらに監査実績などにより総合的に判断して
    おります。職務の執行状況、監査の品質等を総合的に勘案して、当社は千葉第一監査法人を選定しておりま
    す。
     会計監査人の解任につきましては、会計監査人が会社法第340条第1項各号に定めるいずれかの事由に該当
    した場合、監査役会は監査役全員の同意により会計監査人を解任いたします。この場合、監査役会が選定し
    た 監査役は、解任後最初に招集される株主総会におきまして、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告
    いたします。
   f.監査役及び監査役会による監査法人の評価

    監査役及び監査役会は、監査法人に対して評価を行っており、同法人による会計監査は、従前から適正に行
    われていることを確認しております。その結果、会計監査人の職務執行に問題はないと評価しております。
   ④ 監査報酬の内容等

   a.監査公認会計士等に対する報酬
         前連結会計年度        当連結会計年度
    区分
      監査証明業務に基づ    非監査業務に基づ    監査証明業務に基づ    非監査業務に基づ
       く報酬(百万円)    く報酬(百万円)    く報酬(百万円)    く報酬(百万円)
         17    -    17    -

    提出会社
         -    -    -    -
    連結子会社
         17    -    17    -
    計
    監査公認会計士等の提出会社及び連結子会社に対する非監査業務の内容について、              該当事項はありません。
   b.監査公認会計士等と同一のネットワークに属する組織に対する報酬(            a. を除く)

     該当事項はありません。
   c.その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

     前連結会計年度及び当連結会計年度において、該当事項はありません。
   d.監査報酬の決定方針

     当社の事業規模の観点から合理的監査日程等を勘案し、監査公認会計士等と協議の上、監査役会の同意を得
    て決定することとしております。
   e.監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

    当社監査役会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する実務指針」を踏まえ、前事業年
    度の監査計画と実績との比較、監査時間及び報酬額の推移を確認した上、当事業年度の監査予定時間及び報酬
    額の妥当性を検討した結果、会計監査人の報酬につき、会社法第399条第1項の同意をいたしました。
  (4)【役員の報酬等】

   ①  役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針
     当社の役員の報酬等の額は、株主総会の決議による取締役及び監査役それぞれの報酬総額の限度内で、各役
    員の業務内容及び責任範囲を踏まえ、会社の業績等を総合的に勘案して決定しております。
     また、その決定方法は、代表取締役社長石井智康が各取締役の業務内容及び責任範囲等を勘案した上で報酬
    案を作成し、任意の指名・人事・報酬委員会への諮問・答申を経て、取締役の報酬は取締役会の決議により決
    定し、監査役の報酬は監査役会の協議により決定しております。
     取締役の報酬限度額は、2006年6月22日開催の第65回定時株主総会において年額1億3千万円以内(ただ
    し、使用人給与は含まない)と決議頂いております(同定時株主総会終結時の取締役の員数は5名)。また、
    監査役の報酬限度額は、2007年6月22日開催の第66回定時株主総会において年額5千万円以内と決議頂いてお
    ります(同定時株主総会終結時の監査役の員数は5名)。
     当事業年度においては、2019年6月に指名・人事・報酬委員会を開催し、審議、答申を行い、同月に開催さ
    れた取締役において決議されております。
            27/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ② 提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
             報酬等の種類別の総額(千円)
         報酬等の総額           対象となる
     役員区分
         (千円)          役員数(名)
            固定報酬  業績連動報酬   退職慰労金
   取締役(社外取締役を除く)       58,408   58,408   -   -   4
   監査役(社外監査役を除く)       10,908   10,908   -   -   1

          15,822   15,822   -   -   3

   社外役員
   ③ 連結報酬等の総額が1億円以上である者の連結報酬の総額等

     連結報酬等の総額が1億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
   ④ 使用人兼務役員の使用人給与のうち、重要なもの

     該当事項はありません。
  (5)【株式の保有状況】

   ① 投資株式の区分の基準及び考え方
    当社は投資株式について、もっぱら株式の価値の変動または配当の受領によって利益を得ることを目的として
   保有する株式を純投資目的である投資株式、それ以外の         安定的取引関係の維持になり、当社事業の発展に寄与す
   るものであると判断し取得した取引先の株式を純投資目的以外の株式と位置づけております。
   ②  保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
   a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証内
    容
     当社は取引先からの要請があった場合、安定的取引関係の維持になり、当社事業の発展に寄与するものであ
    ると判断した場合において、取引先の株式を取得することがあります。また取得した株式は当社取締役会にお
    いて当社との関係性を総合的に勘案し保有の合理性について検証し、保有が適当でないと判断した場合は売却
    いたします。当連結会計年度は、取締役会での検証の結果、純投資目的以外の目的である投資株式の一部につ
    いて売却をいたしました。
   b.銘柄数及び貸借対照表計上額

        銘柄数  貸借対照表計上額の
        (銘柄)   合計額(千円)
         6    97,301

   非上場株式
         11    268,139
   非上場株式以外の株式
   (当事業年度において株式数が増加した銘柄)

        銘柄数  株式数の増加に係る取得
                株式数の増加の理由
        (銘柄)  価額の合計額(千円)
         1    1,971

   非上場株式            取引関係維持強化の為
               取引関係維持強化の為の持株会への拠出
         6    2,136
   非上場株式以外の株式
               によるもの
   (当事業年度において株式数が減少した銘柄)

        銘柄数  株式数の減少に係る売却
        (銘柄)  価額の合計額(千円)
         -     -

   非上場株式
         1    1,499
   非上場株式以外の株式
            28/73




                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   c.特定投資株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
      当事業年度   前事業年度
      株式数(株)   株式数(株)
             保有目的、定量的な保有効果      当社の株式の
   銘柄
             及び株式数が増加した理由      保有の有無
      貸借対照表計上額   貸借対照表計上額
      (千円)   (千円)
       341,789   341,789

            (保有目的)取引関係の維持強化 
  ㈱千葉銀行                   有
            (定量的な保有効果)(注)
       161,666   205,415
       21,600   21,600

  ユアサ・フナショク
            (保有目的)取引関係の維持強化
                    有
  ㈱
            (定量的な保有効果)(注) 
       65,016   79,380
            (保有目的)取引関係の維持強化 
        9,491   9,136
            (定量的な保有効果)(注)
  ㈱マミーマート                   無
            (株式数が増加した理由)取引先持株会
       18,565   15,578
            を通じた株式の取得
            (保有目的)取引関係の維持強化 
        3,209   3,093
            (定量的な保有効果)(注)
  イオン㈱
                    無
            (株式数が増加した理由)取引先持株会
        7,699   7,166
            を通じた株式の取得
        4,026   4,026
            (保有目的)取引関係の維持強化 
  ㈱佐賀銀行                   無
            (定量的な保有効果)(注)
        4,621   7,673
        8,000   8,000

            (保有目的)取引関係の維持強化
  ㈱大和証券グループ
                    無
            (定量的な保有効果)(注)
  本社
        3,353   4,312
            (保有目的)取引関係の維持強化 
        4,052   3,528
  エイチ・ツー・オー
            (定量的な保有効果)(注)
                    無
  リテイリング㈱
            (株式数が増加した理由)取引先持株会
        3,205   5,441
            を通じた株式の取得
            (保有目的)取引関係の維持強化
        1,264    965
            (定量的な保有効果)(注) 
  ㈱オークワ                   無
            (株式数が増加した理由)取引先持株会
        2,194   1,072
            を通じた株式の取得
        1,328   2,513
            (保有目的)取引関係の維持強化
  ㈱マルイチ産商                   無
            (定量的な保有効果)(注)
        1,185   2,641
            (保有目的)取引関係の維持強化 
        349   289
            (定量的な保有効果)(注)
  イオン九州㈱
                    無
            (株式数が増加した理由)取引先持株会
        631   570
            を通じた株式の取得
  ユナイテッド・スー
        0   0
            (保有目的)取引関係の維持強化 
  パーマーケット・
                    無
            (定量的な保有効果)(注)
        0   0
  ホールディングス㈱
   (注) 特定投資株式における定量的な保有効果につきましては、記載が困難であるため、記載しておりません。な
    お、保有の合理性につきましては、個別銘柄毎に、当社との関係性等を総合的に勘案し検証しており、現状
    保有する政策保有株式はいずれも保有の合理性があると判断しております。
   ③ 保有目的が純投資目的である投資株式

    該当事項はありません。
            29/73




                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第5【経理の状況】
  1 連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
  (1)当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)
   に基づいて作成しております。
  (2)当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下、

   「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
    また、当社は特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しておりま
   す。
  2 監査証明について

   当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(2019年4月1日から2020年3月31日
  まで)の連結財務諸表及び事業年度(2019年4月1日から2020年3月31日まで)の財務諸表について、千葉第一監査
  法人による監査を受けております。
  3 連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

   当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みとして、会計基準等の内容を適切に把握できる体
  制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、会計基準等の新設、改廃やそれらの内容、考え方や背
  景等についての情報を得る等の対応をしております。
            30/73














                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  1【連結財務諸表等】
  (1)【連結財務諸表】
   ①【連結貸借対照表】
                   (単位:千円)
            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
  資産の部
  流動資産
              3,323,639     2,485,274
   現金及び預金
              1,374,784     1,243,019
   売掛金
               65,609     64,730
   商品及び製品
               12,661     8,550
   仕掛品
               148,134     137,907
   原材料及び貯蔵品
               40,859     63,442
   その他
              4,965,689     4,002,924
   流動資産合計
  固定資産
   有形固定資産
              9,277,090     9,300,104
    建物及び構築物
              △8,143,991     △8,219,920
    減価償却累計額
              ※1,133,099     ※1,080,183
    建物及び構築物(純額)
    機械装置及び運搬具           7,677,534     7,234,198
              △6,944,588     △6,567,336
    減価償却累計額
    機械装置及び運搬具(純額)          732,945     666,862
    工具、器具及び備品           545,220     422,849
              △521,220     △397,593
    減価償却累計額
    工具、器具及び備品(純額)           24,000     25,255
              ※904,052     ※856,893
    土地
               162,141     183,431
    リース資産
              △85,298     △108,332
    減価償却累計額
    リース資産(純額)           76,842     75,098
              2,870,940     2,704,294
    有形固定資産合計
               21,075     30,101
   無形固定資産
   投資その他の資産
               424,582     365,440
    投資有価証券
               43,401     33,501
    繰延税金資産
               88,066     87,776
    その他
              △48,916     △48,916
    貸倒引当金
               507,133     437,801
    投資その他の資産合計
              3,399,149     3,172,197
   固定資産合計
              8,364,839     7,175,122
  資産合計
            31/73








                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
                   (単位:千円)

            前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
  負債の部
  流動負債
               474,804     280,455
   買掛金
              ※1,060,000     ※560,000
   短期借入金
                -    1,000,000
   1年内償還予定の社債
               23,181     23,719
   リース債務
               720,483     542,532
   未払費用
               25,282     22,457
   未払法人税等
               40,537     19,601
   未払消費税等
               80,787     81,423
   賞与引当金
               89,913     94,674
   その他
              2,514,991     2,624,865
   流動負債合計
  固定負債
              1,300,000      300,000
   社債
               62,620     60,173
   リース債務
               568,487     565,645
   退職給付に係る負債
               23,153     23,177
   資産除去債務
               139,894     139,894
   長期未払金
              2,094,156     1,088,891
   固定負債合計
              4,609,148     3,713,756
  負債合計
  純資産の部
  株主資本
               919,600     919,600
   資本金
               672,801     672,801
   資本剰余金
              2,450,897     2,237,992
   利益剰余金
              △310,806     △310,806
   自己株式
              3,732,492     3,519,587
   株主資本合計
  その他の包括利益累計額
               34,608     △6,954
   その他有価証券評価差額金
              △11,410     △51,267
   退職給付に係る調整累計額
               23,198     △58,221
   その他の包括利益累計額合計
              3,755,690     3,461,365
  純資産合計
              8,364,839     7,175,122
  負債純資産合計
            32/73









                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
   【連結損益計算書】
                   (単位:千円)
             前連結会計年度      当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
              9,694,760     9,556,122
  売上高
             ※1 ,※3 6,155,524    ※1 ,※3 6,006,978
  売上原価
              3,539,235     3,549,144
  売上総利益
             ※2 ,※3 3,536,929    ※2 ,※3 3,675,327
  販売費及び一般管理費
  営業利益又は営業損失(△)             2,306    △126,182
  営業外収益
               136     117
  受取利息
               9,989     10,177
  受取配当金
               5,083     5,093
  受取賃貸料
               14,365     13,771
  廃油売却益
               2,268     2,376
  雇用促進奨励金
               7,394     6,719
  その他
               39,237     38,256
  営業外収益合計
  営業外費用
               16,550     12,658
  支払利息
               20,459     13,945
  たな卸資産廃棄損
               1,272     2,761
  その他
               38,282     29,364
  営業外費用合計
  経常利益又は経常損失(△)             3,261    △117,290
  特別利益
               55,738      -
  補助金収入
               39,129      681
  投資有価証券売却益
                -     4,528
  収用補償金
               6,685     11,452
  受取保険金
               101,553     16,662
  特別利益合計
  特別損失
                    ※4 600
                -
  固定資産売却損
              ※5 33,810     ※5 5,344
  固定資産処分損
                    ※6 559
                -
  減損損失
               5,319     8,063
  災害による損失
                -     9,351
  投資有価証券評価損
               39,130     23,917
  特別損失合計
  税金等調整前当期純利益又は
               65,685     △124,546
  税金等調整前当期純損失(△)
               38,727     16,310
  法人税、住民税及び事業税
               17,348     21,417
  法人税等調整額
               56,076     37,727
  法人税等合計
  当期純利益又は当期純損失(△)             9,608    △162,273
                -     -
  非支配株主に帰属する当期純利益
  親会社株主に帰属する当期純利益又は
               9,608    △162,273
  親会社株主に帰属する当期純損失(△)
            33/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   【連結包括利益計算書】
                   (単位:千円)
             前連結会計年度      当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
               9,608    △162,273
  当期純利益
  その他の包括利益
              △97,731     △41,563
  その他有価証券評価差額金
               98,674     △39,856
  退職給付に係る調整額
               ※942    ※△81,420
  その他の包括利益合計
               10,551     △243,693
  包括利益
  (内訳)
               10,551     △243,693
  親会社株主に係る包括利益
                -     -
  非支配株主に係る包括利益
            34/73
















                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ③【連結株主資本等変動計算書】
    前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
                    (単位:千円)
             株主資本
       資本金   資本剰余金   利益剰余金   自己株式   株主資本合計
  当期首残高      919,600   672,801   2,493,803   △175,781   3,910,424
  当期変動額
  剰余金の配当
              △52,515      △52,515
  親会社株主に帰属する
               9,608      9,608
  当期純利益
  自己株式の取得               △135,025   △135,025
  株主資本以外の項目の
  当期変動額(純額)
  当期変動額合計       -   -  △42,906   △135,025   △177,931
  当期末残高      919,600   672,801   2,450,897   △310,806   3,732,492
         その他の包括利益累計額

                純資産合計
       その他有価証券   退職給付に係る   その他の包括利益
       評価差額金   調整累計額   累計額合計
  当期首残高      132,340   △110,084   22,255   3,932,679
  当期変動額
  剰余金の配当
                 △52,515
  親会社株主に帰属する
                  9,608
  当期純利益
  自己株式の取得               △135,025
  株主資本以外の項目の
        △97,731   98,674    942   942
  当期変動額(純額)
  当期変動額合計      △97,731   98,674    942  △176,989
  当期末残高      34,608   △11,410   23,198   3,755,690
            35/73










                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
                    (単位:千円)
             株主資本
       資本金   資本剰余金   利益剰余金   自己株式   株主資本合計
  当期首残高
        919,600   672,801   2,450,897   △310,806   3,732,492
  当期変動額
  剰余金の配当            △50,631      △50,631
  親会社株主に帰属する
              △162,273      △162,273
  当期純損失(△)
  自己株式の取得                -   -
  株主資本以外の項目の
  当期変動額(純額)
  当期変動額合計
         -   -  △212,904    -  △212,904
  当期末残高      919,600   672,801   2,237,992   △310,806   3,519,587
         その他の包括利益累計額

                純資産合計
       その他有価証券   退職給付に係る   その他の包括利益
       評価差額金   調整累計額   累計額合計
  当期首残高      34,608   △11,410   23,198   3,755,690
  当期変動額
  剰余金の配当               △50,631
  親会社株主に帰属する
                 △162,273
  当期純損失(△)
  自己株式の取得                -
  株主資本以外の項目の
        △41,563   △39,856   △81,420   △81,420
  当期変動額(純額)
  当期変動額合計
        △41,563   △39,856   △81,420   △294,324
  当期末残高      △6,954   △51,267   △58,221   3,461,365
            36/73










                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                   (単位:千円)
             前連結会計年度      当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
  営業活動によるキャッシュ・フロー
  税金等調整前当期純利益又は
               65,685     △124,546
  税金等調整前当期純損失(△)
               331,710     331,666
  減価償却費
  賞与引当金の増減額(△は減少)            4,298      636
  退職給付に係る負債の増減額(△は減少)            24,133     △42,698
              △10,126     △10,295
  受取利息及び受取配当金
               16,550     12,658
  支払利息
  固定資産売却損益(△は益)             -     600
  固定資産処分損益(△は益)            33,810     5,344
                -     559
  減損損失
               5,319     8,063
  災害損失
              △55,738      -
  補助金収入
  投資有価証券評価損益(△は益)             -     9,351
  投資有価証券売却損益(△は益)            △39,129     △681
                -    △4,528
  収用補償金
               △6,685     △11,452
  受取保険金
  売上債権の増減額(△は増加)            38,487     131,765
  たな卸資産の増減額(△は増加)            27,959     15,217
  仕入債務の増減額(△は減少)            △66,106     △194,349
  未払法人税等(外形標準課税)の増減額
               △2,230     △703
  (△は減少)
  未払消費税等の増減額(△は減少)            △27,047     △20,936
              △39,203     △222,840
  その他
               301,685     △117,170
  小計
  利息及び配当金の受取額            10,223     9,741
              △16,458     △12,671
  利息の支払額
               △5,319     △8,063
  災害損失の支払額
               55,738      -
  補助金の受取額
                -     4,528
  収用補償金の受取額
               6,685     11,452
  保険金の受取額
                37     -
  法人税等の還付額
              △64,357     △19,964
  法人税等の支払額
               288,235     △132,146
  営業活動によるキャッシュ・フロー
  投資活動によるキャッシュ・フロー
               69,036     1,499
  投資有価証券の売却による収入
               △2,670     △4,107
  投資有価証券の取得による支出
                -    46,000
  有形固定資産の売却による収入
              △258,654     △160,651
  有形固定資産の取得による支出
              △19,464      -
  有形固定資産の除却による支出
                -    △11,959
  無形固定資産の取得による支出
               965     △153
  その他
              △210,786     △129,372
  投資活動によるキャッシュ・フロー
  財務活動によるキャッシュ・フロー
              1,060,000      560,000
  短期借入れによる収入
              △1,330,000     △1,060,000
  短期借入金の返済による支出
              △23,465     △26,214
  リース債務の返済による支出
              △135,025      -
  自己株式の取得による支出
              △52,515     △50,631
  配当金の支払額
              △481,005     △576,845
  財務活動によるキャッシュ・フロー
  現金及び現金同等物の増減額(△は減少)            △403,556     △838,364
              3,727,196     3,323,639
  現金及び現金同等物の期首残高
              ※1 3,323,639     ※1 2,485,274
  現金及び現金同等物の期末残高
            37/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   【注記事項】
   (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
    1.連結の範囲に関する事項
    (1)連結子会社
     連結子会社は、㈱ダイレクトイシイの       1社です。
    (2)非連結子会社

     該当事項はありません。
    2.持分法の適用に関する事項

     該当事項はありません。
    3.連結子会社の事業年度等に関する事項

     連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。
    4.会計方針に関する事項

    (1)重要な資産の評価基準及び評価方法
    ① 有価証券
     その他有価証券
     時価のあるもの
      決算期末日の市場価格等に基づく時価法
      (評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動平均法により算定)
     時価のないもの
      移動平均法による原価法
    ② たな卸資産
     評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)
     商品及び製品………………売価還元法
     原材料、仕掛品……………総平均法
     貯蔵品………………………最終仕入原価法
    (2)重要な減価償却資産の減価償却の方法

    ① 有形固定資産(リース資産を除く)
      定率法を採用しております。
      ただし、1998年4月1日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに2016年4月1日以降に取
     得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
      なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
     建物及び構築物……………10~34年
     機械装置及び運搬具………4~10年
    ② 無形固定資産(リース資産を除く)
      定額法を採用しております。
      なお、ソフトウェア(自社利用分)については、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法
     を採用しております。
    ③ リース資産
     所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
      リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
    (3)重要な引当金の計上基準

    ① 貸倒引当金
      売掛金等債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定
     の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
    ② 賞与引当金
      従業員賞与の支払いに充てるため、当連結会計年度に係る支給見込額を計上しております。
            38/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    (4)退職給付に係る会計処理の方法
    ① 退職給付見込額の期間帰属方法
      退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法につ
     いては、期間定額基準によっております。
    ② 数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
      数理計算上の差異については、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一
     定の年数(3年)による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理するこ
     ととしております。
      過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)による
     定額法により費用処理しております。
    (5)連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

     手許現金、要求払預金及び取得日から3ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能で
    あり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資であります。
    (6)消費税等の会計処理

     消費税及び地方消費税の会計処理は税抜方式によっており、控除対象外消費税及び地方消費税は、当連
    結会計年度の費用として処理しております。
   (未適用の会計基準等)

    ・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日 企業会計基準委員会)
    ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 2020年3月31日 企業会計基
    準委員会)
    ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号 2020年3月31日 企業会
    計基準委員会)
    (1)概要

    国際会計基準審議会(IASB)及び米国財務会計基準審議会(FASB)は、共同して収益認識に関する包括
    的な会計基準の開発を行い、2014年5月に「顧客との契約から生じる収益」(IASBにおいてはIFRS第15
    号、FASBにおいてはTopic606)を公表しており、IFRS第15号は2018年1月1日以後開始する事業年度か
    ら、Topic606は2017年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委
    員会において、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたもので
    す。
    企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号
    と整合性を図る便益の1つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り
    入れることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に
    配慮すべき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされ
    ております。
    (2)適用予定日

    2022年3月期の期首から適用します。
    (3)当該会計基準等の適用による影響

    「収益認識に関する会計基準」     等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価
    中であります。
    ・「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号 2019年7月4日 企業会計基準委員会)

    ・「棚卸資産の評価に関する会計基準」(企業会計基準第9号 2019年7月4日 企業会計基準委員会)
    ・「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号 2019年7月4日 企業会計基準委員会)
    ・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第31号 2019年7月4日 企業会計
    基準委員会)
    ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号 2020年3月31日 企業会
    計基準委員会)
    (1)概要

    国際会計基準審議会(IASB)及び米国財務会計基準審議会(FASB)が、公正価値測定についてほぼ同じ
    内容の詳細なガイダンス(国際財務報告基準(IFRS)においてはIFRS第13号「公正価値測定」、米国会計
    基準においてはAccounting     Standards  CodificationのTopic    820「公正価値測定」)を定めている状況を
            39/73

                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    踏まえ、企業会計基準委員会において、主に金融商品の時価に関するガイダンス及び開示に関して、日本
    基準を国際的な会計基準との整合性を図る取組みが行われ、「時価の算定に関する会計基準」等が公表さ
    れたものです。
    企業会計基準委員会の時価の算定に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、統一的な
    算定方法を用いることにより、国内外の企業間における財務諸表の比較可能性を向上させる観点から、
    IFRS第13号の定めを基本的にすべて取り入れることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等
    に配慮し、財務諸表間の比較可能性を大きく損なわせない範囲で、個別項目に対するその他の取扱いを定
    めることとされております。
    (2)適用予定日

    2022年3月期の期首から適用します。
    (3)当該会計基準等の適用による影響

    「時価の算定に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で未
    定であります。
    ・「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年3月31日 企業会計基準委員

    会)
    (1)概要

    国際会計基準審議会(IASB)が2003年に公表した国際会計基準(IAS)第1号「財務諸表の表示」(以下
    「IAS 第1号」)第125項において開示が求められている「見積りの不確実性の発生要因」について、財務
    諸表利用者にとって有用性が高い情報として日本基準においても注記情報として開示を求めることを検討
    するよう要望が寄せられ、企業会計基準委員会において、会計上の見積りの開示に関する会計基準(以下
    「本会計基準」)が開発され、公表されたものです。
    企業会計基準委員会の本会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、個々の注記を拡充するので
    はなく、原則(開示目的)を示したうえで、具体的な開示内容は企業が開示目的に照らして判断すること
    とされ、開発にあたっては、IAS第1号第125項の定めを参考とすることとしたものです。
    (2)適用予定日

    2021年3月期の年度末から適用します。
    ・「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」(企業会計基準第24号 2020年3月

    31日 企業会計基準委員会)
    (1)概要

    「関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に採用した会計処理の原則及び手続」に係る注記情報
    の充実について検討することが提言されたことを受け、企業会計基準委員会において、所要の改正を行
    い、会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準として公表されたものです。
    なお、「関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に採用した会計処理の原則及び手続」に係る注
    記情報の充実を図るに際しては、関連する会計基準等の定めが明らかな場合におけるこれまでの実務に影
    響を及ぼさないために、企業会計原則注解(注1-2)の定めを引き継ぐこととされております。
    (2)適用予定日

    2021年3月期の年度末から適用します。
   (連結貸借対照表関係)

    ※ 担保資産及び担保付債務
     担保に供している資産及び担保付債務は以下のとおりであります。
    担保に供している資産
            前連結会計年度      当連結会計年度
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
    建物(簿価)
             214,422千円      216,226千円
    土地(簿価)         209,370      162,770
             423,793      378,997
       計
            40/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    担保付債務
            前連結会計年度      当連結会計年度
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
    短期借入金         1,000,000千円      500,000千円
   (連結損益計算書関係)

    ※1 期末たな卸高は収益性の低下による簿価切下後の金額であり、次のたな卸資産評価損が売上原価に含ま
    れております。
       前連結会計年度          当連結会計年度
      (自 2018年4月1日         (自 2019年4月1日
        至 2019年3月31日)           至 2020年3月31日)
         1,993 千円        2,150 千円
    ※2 販売費及び一般管理費の主要な費目および金額は次のとおりであります。

            前連結会計年度       当連結会計年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)        至 2020年3月31日)
    給料手当         599,705 千円     630,290 千円
             109,397      114,838
    賞与
             38,763      39,130
    賞与引当金繰入額
             60,427      36,338
    退職給付費用
             1,057,968      1,062,130
    運搬費
             246,101      331,509
    支払手数料
             74,385      120,869
    広告宣伝費
             443,653      444,325
    販売促進費
             69,585      64,266
    賃借料
    ※3 一般管理費及び当期製造費用に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。

       前連結会計年度          当連結会計年度
      (自 2018年4月1日         (自 2019年4月1日
        至 2019年3月31日)           至 2020年3月31日)
        44,674 千円        48,455 千円
    ※4 固定資産売却損の内容は、次のとおりであります。

            前連結会計年度      当連結会計年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
           至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
    土地          -千円      600千円
    ※5 固定資産処分損の内容は、次のとおりであります。

            前連結会計年度      当連結会計年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
           至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
    建物及び構築物          9,562千円      1,657千円
             4,181      2,278
    機械装置及び運搬具
              53     1,098
    工具、器具及び備品
             20,013       309
    その他
             33,810      5,344
       計
    ※6 減損損失

     前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
     該当事項はありません。
            41/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
     当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
     当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
      場所      用途      種類
    京都府船井郡京丹波町       遊休資産       土地

      当社グループは、事業用資産についてはキャッシュ・フローの相互補完性に基づき工場及び営業所は
     単一の資産グループとし、直売店は店舗を単位としてグルーピングしており、遊休資産については個別
     資産ごとにグルーピングを行っております。
      当連結会計年度において、事業の用に供していない遊休資産のうち、時価が下落した資産グループの
     帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(559千円)として特別損失に計上いたし
     ました。種類別内訳は、土地559千円となっております。
      なお、当該資産の回収可能価額は、正味売却価額により測定しており、その価額は不動産鑑定評価額
     を基礎として算定しております。
   (連結包括利益計算書関係)

    ※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
            前連結会計年度      当連結会計年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
           至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
    その他有価証券評価差額金
    当期発生額         △100,322千円      △61,750千円
             △39,129       8,669
    組替調整額
    税効果調整前        △139,451      △53,080
             41,720      11,517
    税効果額
             △97,731      △41,563
    その他有価証券評価差額金
    退職給付に係る調整額
             49,171      △24,837
    当期発生額
             49,503      △15,019
    組替調整額
             98,674      △39,856
    税効果調整前
              -      -
    税効果額
             98,674      △39,856
    退職給付に係る調整額
              942     △81,420
     その他の包括利益合計
   (連結株主資本等変動計算書関係)

    前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
    1.発行済株式に関する事項
     株式の種類   当連結会計年度期首     増加   減少  当連結会計年度末
    普通株式(株)      18,392,000     -   -  18,392,000
    2.自己株式に関する事項

     株式の種類   当連結会計年度期首     増加   減少  当連結会計年度末
    普通株式(株)      886,971   628,025    -  1,514,996
    (変動事由の概要)

    取締役会決議による自己株式の取得による増加  628,000株
    単元未満株式の買取りによる増加  25株
            42/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    3.配当に関する事項
    (1)配当金支払額
             1株当たり
          配当金の総額
             配当額
     決議  株式の種類         基準日   効力発生日
          (千円)
             (円)
    2018年6月23日
           52,515   3.00
       普通株式        2018年3月31日   2018年6月25日
    定時株主総会
    (2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

            配当金の  1株当たり
            総額  配当額
     決議  株式の種類  配当の原資       基準日   効力発生日
            (千円)  (円)
    2019年6月22日
            50,631  3.00
       普通株式  利益剰余金      2019年3月31日   2019年6月24日
    定時株主総会
    当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

    1.発行済株式に関する事項
     株式の種類   当連結会計年度期首     増加   減少  当連結会計年度末
    普通株式(株)      18,392,000     -   -  18,392,000
    2.自己株式に関する事項

     株式の種類   当連結会計年度期首     増加   減少  当連結会計年度末
    普通株式(株)      1,514,996     -   -  1,514,996
    3.配当に関する事項

    (1)配当金支払額
             1株当たり
          配当金の総額
             配当額
     決議  株式の種類         基準日   効力発生日
          (千円)
             (円)
    2019年 6月22日
           50,631   3.00
       普通株式        2019年3月31日   2019年6月24日
    定時株主総会
    (2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

            配当金の  1株当たり
            総額  配当額
     決議  株式の種類  配当の原資       基準日   効力発生日
            (千円)  (円)
    2020年6月28日
            50,631  3.00
       普通株式  利益剰余金      2020年3月31日   2020年6月29日
    定時株主総会
            43/73







                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (連結キャッシュ・フロー計算書関係)
    ※1 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は次のとおりで
    あります。
            前連結会計年度      当連結会計年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
           至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
    現金及び預金勘定         3,323,639千円      2,485,274千円
             3,323,639      2,485,274
    現金及び現金同等物
    2  重要な非資金取引の内容

     ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額は、次のとおりであります。
            前連結会計年度      当連結会計年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
           至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
    ファイナンス・リース取引に係る
             8,520千円      22,439千円
    資産及び債務の額
   (リース取引関係)

    ファイナンス・リース取引
    (借主側)
    所有権移転外ファイナンス・リース取引
    (1)リース資産の内容
     有形固定資産  主として生産設備(機械装置)、複合機(器具備品)であります。
    (2)リース資産の減価償却の方法

     リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
   (金融商品関係)

    1.金融商品の状況に関する事項
    (1)金融商品に対する取組方針
     当社グループは、資金運用については安全性の高い預金に限定しており、また、資金調達については主
    に銀行からの短期借入れ及び社債の発行による方針です。また、デリバティブ取引については、為替変動
    リスクを回避するために利用することとしており、投機的な取引は行わない方針であります。
    (2)金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

     営業債権である売掛金は顧客の信用リスクにさらされておりますが、当該リスクに対応するため、新規
    の得意先と取引を開始するにあたっては、外部調査機関を利用して与信管理を行っております。また、請
    求担当において入金差額を月次でチェックすると共に、入金遅延が認められる場合には、週次で報告が行
    われる体制となっております。
     投資有価証券の保有は、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクにさらさ
    れておりますが、時価の変動を定期的に把握・管理しております。
     営業債務である買掛金は、主に1ヶ月以内の支払期日となっております。
     社債については、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、固定金利無担保社債のみ
    であります。
     また、営業債務や借入金は、流動性リスクにさらされておりますが、適時に資金繰表を作成し管理して
    おります。
    2.金融商品の時価等に関する事項

     連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握す
    ることが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません((注2)を参照ください。)。
            44/73




                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    前連結会計年度(2019年3月31日)
                   (単位:千円)
           連結貸借対照表計上額     時価   差額

             3,323,639   3,323,639     -
    (1)現金及び預金
             1,374,784   1,374,784     -
    (2)売掛金
    (3)投資有価証券

              329,252   329,252    -
    その他有価証券
             (474,804)   (474,804)    -

    (4)買掛金
             (1,060,000)   (1,060,000)     -
    (5)短期借入金
             (1,300,000)   (1,304,526)    △4,526
    (6)社債
    ※負債に計上されているものについては、( )で示しております。
    当連結会計年度(2020年3月31日)

                   (単位:千円)
           連結貸借対照表計上額     時価   差額

             2,485,274   2,485,274     -
    (1)現金及び預金
             1,243,019   1,243,019     -
    (2)売掛金
    (3)投資有価証券

              268,139   268,139    -
    その他有価証券
             (280,455)   (280,455)    -

    (4)買掛金
             (560,000)   (560,000)    -
    (5)短期借入金
    (6)社債(1年内償還予定の社債を含む)         (1,300,000)   (1,301,739)    △1,739
    ※負債に計上されているものについては、( )で示しております。
    (注1) 金融商品の時価の算定方法並びに有価証券に関する事項

      資産
      (1)現金及び預金、並びに(2)売掛金
       これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額に
       よっております。
      (3)投資有価証券
       投資有価証券の時価について、株式は取引所の価額によっております。
       また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照
       してください。
      負債
      (4)買掛金、並びに(5)短期借入金
       これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額に
       よっております。
      (6)社債(1年内償還予定の社債を含む)
       社債の時価については、元利金の合計額を当該社債の残存期間及び信用リスクを加味した利
       率で割り引いた現在価値により算定しております。
            45/73




                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    (注2) 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額
                   (単位:千円)
            前連結会計年度      当連結会計年度

       区分
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
               95,330      97,301

    非上場株式
      上記については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため「(3)投
     資有価証券」には含めておりません。
    (注3) 金銭債権の連結決算日後の償還予定額

      前連結会計年度(2019年3月31日)
         1年以内   1年超5年以内   5年超10年以内    10年超
         (千円)   (千円)   (千円)   (千円)
          3,323,639     -   -   -

    現金及び預金
          1,374,784     -   -   -
    売掛金
          4,698,423     -   -   -
      合計
      当連結会計年度(2020年3月31日)

         1年以内   1年超5年以内   5年超10年以内    10年超
         (千円)   (千円)   (千円)   (千円)
          2,485,274     -   -   -

    現金及び預金
          1,243,019     -   -   -
    売掛金
          3,728,293     -   -   -
      合計
    (注4) 社債及びその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額

      前連結会計年度(2019年3月31日)
           1年超  2年超  3年超  4年超
        1年以内            5年超
          2年以内  3年以内  4年以内  5年以内
        (千円)            (千円)
          (千円)  (千円)  (千円)  (千円)
        1,060,000    -  -  -  -  -

    短期借入金
         - 1,000,000   300,000   -  -  -
    社債
        1,060,000  1,000,000   300,000   -  -  -
     合計
      当連結会計年度(2020年3月31日)

           1年超  2年超  3年超  4年超
        1年以内            5年超
          2年以内  3年以内  4年以内  5年以内
        (千円)            (千円)
          (千円)  (千円)  (千円)  (千円)
        560,000   -  -  -  -  -

    短期借入金
        1,000,000   300,000   -  -  -  -
    社債
        1,560,000   300,000   -  -  -  -
     合計
            46/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (有価証券関係)
    1.その他有価証券
    前連結会計年度(2019年3月31日)
          連結貸借対照表計上額
              取得原価(千円)     差額(千円)
      区分
           (千円)
    連結貸借対照表計上額が取得原価
    を超えるもの
            110,722    59,922    50,799
    株式
            110,722    59,922    50,799

      小計
    連結貸借対照表計上額が取得原価
    を超えないもの
            218,530    223,203    △4,673
    株式
            218,530    223,203    △4,673

      小計
            329,252    283,126    46,126
      合計
    当連結会計年度(2020年3月31日)

          連結貸借対照表計上額
              取得原価(千円)     差額(千円)
      区分
           (千円)
    連結貸借対照表計上額が取得原価
    を超えるもの
            98,645    60,619    38,026
    株式
            98,645    60,619    38,026

      小計
    連結貸借対照表計上額が取得原価
    を超えないもの
            169,493    214,474    △44,980
    株式
            169,493    214,474    △44,980

      小計
            268,139    275,094    △6,954
      合計
    2.連結会計年度中に売却したその他有価証券

    前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
             売却益の合計額    売却損の合計額
      種類    売却額(千円)
              (千円)    (千円)
      株式      69,036    39,129     -

      合計      69,036    39,129     -

    当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

             売却益の合計額    売却損の合計額
      種類    売却額(千円)
              (千円)    (千円)
      株式      1,499     681    -
      合計      1,499     681    -

    3.減損処理を行った有価証券

     前連結会計年度において、該当事項はありません。
     当連結会計年度において、有価証券について9,351千円減損処理を行っております。
    なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50%以上下落した場合には全て減損処
    理を行い、30~50%程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理
    を行っております。
            47/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (退職給付関係)
    1.採用している退職給付制度の概要
     当社及び連結子会社は、確定給付型の制度として、確定給付企業年金制度及び退職一時金制度を設けてお
    ります。また、確定拠出型の制度として、企業型確定拠出年金制度(前払退職金との選択制)を設けており
    ます。
    2.確定給付制度

    (1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
               1,145,276     1,100,088
    退職給付債務の期首残高
               71,350     70,574
    勤務費用
                225     220
    利息費用
               △51,039      20,297
    数理計算上の差異の発生額
               △65,724     △63,984
    退職給付の支払額
               1,100,088     1,127,195
    退職給付債務の期末残高
    (2)年金資産の期首残高と期末残高の調整表

                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
               502,247     531,601
    年金資産の期首残高
               5,022     5,316
    期待運用収益
               △1,868     △4,540
    数理計算上の差異の発生額
               59,882     62,248
    事業主からの拠出額
               △33,683     △33,074
    退職給付の支払額
               531,601     561,550
    年金資産の期末残高
    (3)退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付

    に係る資産の調整表
                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
               567,782     579,958
    積立型制度の退職給付債務
               △531,601     △561,550
    年金資産
               36,181     18,408
               532,305     547,237
    非積立型制度の退職給付債務
    連結貸借対照表に計上された負債と資産の
               568,487     565,645
    純額
               568,487     565,645

    退職給付に係る負債
    連結貸借対照表に計上された負債と資産の
               568,487     565,645
    純額
            48/73




                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    (4)退職給付費用及びその内訳項目の金額
                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
               71,350     70,574
    勤務費用
                225     220
    利息費用
               △5,022     △5,316
    期待運用収益
               36,098     △28,423
    数理計算上の差異の費用処理額
               13,404     13,404
    過去勤務費用の費用処理額
               116,056     50,459
    確定給付制度に係る退職給付費用
    (5)退職給付に係る調整額

     退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。
                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
               13,404     13,404
    過去勤務費用
               85,269     △53,261
    数理計算上の差異
               98,674     △39,856
       合計
    (6)退職給付に係る調整累計額

     退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。
                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
               86,937     73,532
    未認識過去勤務費用
               △75,527     △22,265
    未認識数理計算上の差異
               11,410     51,267
       合計
    (7)年金資産に関する事項

    ① 年金資産の主な内訳
      年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
             前連結会計年度     当連結会計年度
            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
               100%     100%
    生命保険一般勘定
    ② 長期期待運用収益率の設定方法

      年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を
     構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
    (8)数理計算上の計算基礎に関する事項

     主要な数理計算上の計算基礎
             前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
               0.02%     0.02%
    割引率
               1.00%     1.00%
    長期期待運用収益率
    (注) 予想昇給率は、2019年3月31日を基準日として算定した年齢別昇給指数等に基づいております。
    3.確定拠出制度

     当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度25,752千円、当連結会計年度27,024
    千円であります。
            49/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (税効果会計関係)
    1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
             前連結会計年度     当連結会計年度
             (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
    繰延税金資産
    長期未払金           42,612千円     42,612千円
              173,161     172,295
    退職給付に係る負債
               24,626     24,817
    賞与引当金
               7,052     7,059
    資産除去債務
               14,249     14,249
    ゴルフ会員権評価損
               15,810     10,049
    減損損失
    税務上の繰越欠損金   (注)       627,860     586,548
               26,371     32,985
    その他
    繰延税金資産小計           931,744     890,617
    税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)          △623,439     △586,548
              △189,899     △212,857
    将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
              △813,338     △799,405
    評価性引当額小計
              118,406     91,211
    繰延税金資産合計
    繰延税金負債
              △61,453     △55,502
    固定資産圧縮積立金
              △11,517      -
    その他有価証券評価差額金
              △2,033     △2,207
    その他
              △75,004     △57,710
    繰延税金負債合計
               43,401     33,501
    繰延税金資産の純額
    (注) 税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

   前連結会計年度(2019年3月31日)
         1年超  2年超  3年超  4年超
      1年以内           5年超   合計
         2年以内  3年以内  4年以内  5年以内
      (千円)           (千円)  (千円)
         (千円)  (千円)  (千円)  (千円)
   税務上の繰越
       91,164  200,229  158,115  66,938  5,434  105,977  627,860
   欠損金(※1)
   評価性引当額   △86,742  △200,229  △158,115  △66,938  △5,434  △105,977  △623,439
                    (※2)4,421

   繰延税金資産    4,421   -  -  -  -  -
    (※1)  税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
    (※2) 税務上の繰越欠損金627,860千円(法定実効税率を乗じた額)について、繰延税金資産4,421千円を計
     上しております。当該税務上の繰越欠損金については、将来の課税所得の見込により回収可能とした
     部分については評価性引当額を認識しておりません。
   当連結会計年度(2020年3月31日)

         1年超  2年超  3年超  4年超
      1年以内           5年超   合計
         2年以内  3年以内  4年以内  5年以内
      (千円)           (千円)  (千円)
         (千円)  (千円)  (千円)  (千円)
   税務上の繰越
       200,229  158,115  66,938  5,434  77,959  77,870  586,548
   欠損金(※)
   評価性引当額   △200,229  △158,115  △66,938  △5,434  △77,959  △77,870  △586,548
   繰延税金資産    -  -  -  -  -  -  -

    (※)  税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
            50/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主要な項目別の内訳
             前連結会計年度     当連結会計年度
             (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
               30.5%     -%
    法定実効税率
    (調整)
               3.5     -
    交際費等永久に損金に算入されない項目
               △0.9     -
    受取配当金等永久に益金に算入されない項目
               29.8     -
    住民税均等割
               23.2     -
    評価性引当額
               △0.7     -
    その他
               85.4     -
    税効果会計適用後の法人税等の負担率
    (注) 当連結会計年度は、税金等調整前当期純損失を計上しているため、記載を省略しております。
   (資産除去債務関係)

    資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
    (1)当該資産除去債務の概要
     当社グループは、所有建物の解体時におけるアスベスト除去費用等につき資産除去債務を計上しておりま
    す。
    (2)当該資産除去債務の金額の算定方法

     使用見込期間を5年~31年と見積り、割引率は1.0%~2.3%を使用して資産除去債務の金額を計算してお
    ります。
    (3)当該資産除去債務の総額の増減

             前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
    期首残高           23,129千円     23,153千円
               23     23
    時の経過による調整額
              23,153     23,177
    期末残高
   (賃貸等不動産関係)

    当社では、千葉県その他工場を有する地域等において、業務提携する運送会社等への賃貸不動産及び遊休不動
   産を有しております。
    前連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は2,491千円(賃貸収益は営業外収益に、主な賃
   貸費用は営業外費用に計上)であります。
    当連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は           2,668千円(賃貸収益は営業外収益に、主な賃
   貸費用は営業外費用に計上)、固定資産売却損600千円(特別損失に計上)及び減損損失559千円(特別損失に計
   上)であります。
    また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は以下のとおりであります。

                   (単位:千円)
             前連結会計年度     当連結会計年度

            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
             至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
               70,646     71,829

        期首残高
                1,182     △49,207
    連結貸借対照表計上額    期中増減額
               71,829     22,621
        期末残高
               163,474     113,954
    期末時価
    (注)1.連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額を控除した金額であります。
     2.前連結会計年度における賃貸等不動産の期中増減のうち、主な増加額は新たに遊休となった不動
      産1,932千円、主な減少額は減価償却費750千円であります。
            51/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
      当連結会計年度における賃貸等不動産の期中増減のうち、主な減少額は減価償却費590千円、売
      却48,058千円及び減損損失559千円であります。
     3.時価の算定方法
      主として社外の不動産鑑定士による不動産鑑定評価額(指標等を用いて調整を行ったものを含
      む)に基づいております。
   (セグメント情報等)

    【セグメント情報】
    前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
     当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため記載を省略しております。
    当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

     当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため記載を省略しております。
    【関連情報】

    前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
    1.製品及びサービスごとの情報
                   (単位:千円)
         食肉加工品    正月料理    その他    合計

          8,179,803    522,136   992,820   9,694,760
    外部顧客への売上高
    2.地域ごとの情報

    (1)売上高
      本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
    (2)有形固定資産

      本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
    当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

    1.製品及びサービスごとの情報
                   (単位:千円)
         食肉加工品    正月料理    その他    合計

          8,119,880    452,403   983,839   9,556,122
    外部顧客への売上高
    2.地域ごとの情報

    (1)売上高
      本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
    (2)有形固定資産

      本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
    【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

    前連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
     該当事項はありません。
    当連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)

     当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため記載を省略しております。
    【報告セグメントごとののれんの償却及び未償却残高に関する情報】

     該当事項はありません。
    【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

     該当事項はありません。
            52/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   【関連当事者情報】
     該当事項はありません。
   (1株当たり情報)

             前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
    1株当たり純資産額           222.53円     205.09円

    1株当たり当期純利益又は
               0.55円     △9.62円
    1株当たり当期純損失(△)
    (注)1.前連結会計年度の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため
      記載しておりません。なお、当連結会計年度の潜在株式調整後1株当たり当期純利益について
      は、1株当たり当期純損失であり、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
     2.1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
             前連結会計年度     当連結会計年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
       項目
            至 2019年3月31日)     至 2020年3月31日)
    親会社株主に帰属する当期純利益又は
    親会社株主に帰属する当期純損失(△)            9,608     △162,273
    (千円)
    普通株主に帰属しない金額(千円)            -     -
    普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純
    利益又は親会社株式に帰属する当期純損失            9,608     △162,273
    (△)(千円)
    普通株式の期中平均株式数(株)           17,408,405     16,877,004
     3.1株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
             前連結会計年度     当連結会計年度
       項目
            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
    純資産額の部の合計額(千円)           3,755,690     3,461,365

    純資産の部の合計額から控除する金額
                -     -
    (千円)
    普通株式に係る期末の純資産額(千円)           3,755,690     3,461,365
    1株当たり純資産額の算定に用いられた
               16,877,004     16,877,004
    普通株式の数(株)
   (重要な後発事象)

    該当事項はありません。
   ⑤【連結附属明細表】

   【社債明細表】
           当期首残高  当期末残高   利率
   会社名   銘柄  発行年月日          担保  償還期限
           (千円)  (千円)   (%)
              500,000
         2015年           2020年
   石井食品㈱        500,000     0.65
     第2回無担保社債             無担保社債
         9月30日     (500,000)       9月30日
              500,000
         2015年           2020年
   石井食品㈱        500,000     0.57
     第3回無担保社債             無担保社債
         12月30日     (500,000)       12月30日
         2016年           2021年
   石井食品㈱        300,000  300,000   0.19
     第4回無担保社債             無担保社債
         6月30日           6月30日
             1,300,000
      -   -  1,300,000     -  -  -
   合計
             (1,000,000)
   (注)1.( )は、1年以内の償還予定額であります。
    2.連結決算日後5年内における1年ごとの償還予定額は以下のとおりであります。
            53/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    1年以内   1年超2年以内    2年超3年以内    3年超4年以内    4年超5年以内
    (千円)    (千円)    (千円)    (千円)    (千円)
     1,000,000    300,000     -    -    -

   【借入金等明細表】

            当期首残高  当期末残高   平均利率
       区分             返済期限
            (千円)  (千円)   (%)
            1,060,000   560,000   0.67  -

   短期借入金
              -  -  -  -
   1年以内に返済予定の長期借入金
             23,181  23,719   1.86  -
   1年以内に返済予定のリース債務
   長期借入金  (1年以内に返済予定のものを除く。)         -  -  -  -
   リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)          62,620  60,173   1.82

                   2022年~2025年
              -  -  -  -
   その他有利子負債
            1,145,802   643,893   -  -
       合計
   (注)1.「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
    2.リース債務(1年以内に返済予定のものを除く)の連結決算日後5年内における1年ごとの返済予定
     額は以下のとおりであります。
       1年超2年以内    2年超3年以内    3年超4年以内    4年超5年以内
    区分
        (千円)    (千円)    (千円)    (千円)
         22,910    22,097    10,744    3,726

   リース債務
   【資産除去債務明細表】

    当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が当連結会計年度期首及び当連結会計
   年度末における負債及び純資産の合計額の100分の1以下であるため、記載を省略しております。
  (2)【その他】

    当連結会計年度における四半期情報等
     (累計期間)
          第1四半期   第2四半期   第3四半期   当連結会計年度
   売上高(千円)        2,410,958   4,664,355   7,302,530   9,556,122
   税金等調整前四半期純利益又は税金等
   調整前四半期(当期)純損失(△)        3,873  △122,824   △88,176   △124,546
   (千円)
   親会社株主に帰属する四    半期(当期)
           △2,676   △130,730   △154,830   △162,273
   純損失(△)(千円)
   1株当たり四半期   (当期)  純損失
           △0.16   △7.75   △9.17   △9.62
   (△)(円)
     (会計期間)

          第1四半期   第2四半期   第3四半期   第4四半期
   1株当たり四半期純損失(△)(円)        △0.16   △7.59   △1.43   △0.44
            54/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  2【財務諸表等】
  (1)【財務諸表】
   ①【貸借対照表】
                   (単位:千円)
            前事業年度     当事業年度
            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
  資産の部
  流動資産
              3,301,541     2,466,775
   現金及び預金
              ※2 1,373,598     ※2 1,238,869
   売掛金
               65,609     64,730
   商品及び製品
               12,661     8,550
   仕掛品
               148,134     137,907
   原材料及び貯蔵品
              ※2 47,464     ※2 64,111
   その他
              4,949,010     3,980,944
   流動資産合計
  固定資産
   有形固定資産
              ※1 1,082,252     ※1 1,034,554
    建物
               50,846     45,629
    構築物
               732,945     666,862
    機械及び装置
                0     0
    車両運搬具
               24,000     25,255
    工具、器具及び備品
              ※1 904,052     ※1 856,893
    土地
               76,842     75,098
    リース資産
              2,870,940     2,704,294
    有形固定資産合計
   無形固定資産
               2,844     6,296
    ソフトウエア
               17,557     18,511
    その他
               20,401     24,807
    無形固定資産合計
   投資その他の資産
               424,582     365,440
    投資有価証券
               200,000     227,000
    関係会社長期貸付金
               30,124     28,225
    差入保証金
               43,401     33,501
    繰延税金資産
               57,920     59,528
    その他
              △248,916     △275,916
    貸倒引当金
               507,111     437,779
    投資その他の資産合計
              3,398,453     3,166,881
   固定資産合計
              8,347,463     7,147,826
  資産合計
            55/73








                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
                   (単位:千円)

            前事業年度     当事業年度
            (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
  負債の部
  流動負債
               474,804     280,455
   買掛金
              ※1 1,000,000     ※1 500,000
   短期借入金
                -    1,000,000
   1年内償還予定の社債
               23,181     23,719
   リース債務
               39,070     71,002
   未払金
              ※2 716,741     ※2 539,495
   未払費用
               25,072     22,277
   未払法人税等
               40,515     19,601
   未払消費税等
               49,350     22,208
   預り金
               80,183     80,905
   賞与引当金
               1,314     1,314
   その他
              2,450,234     2,560,980
   流動負債合計
  固定負債
              1,300,000      300,000
   社債
               62,620     60,173
   リース債務
               557,077     514,378
   退職給付引当金
               48,000     37,000
   債務保証損失引当金
               23,153     23,177
   資産除去債務
               139,894     139,894
   長期未払金
              2,130,746     1,074,624
   固定負債合計
              4,580,980     3,635,604
  負債合計
  純資産の部
  株主資本
               919,600     919,600
   資本金
   資本剰余金
               672,801     672,801
    資本準備金
               672,801     672,801
    資本剰余金合計
   利益剰余金
               229,900     229,900
    利益準備金
    その他利益剰余金
               140,297     126,711
    固定資産圧縮積立金
              1,894,800     1,894,800
    別途積立金
               185,282     △13,830
    繰越利益剰余金
              2,450,280     2,237,581
    利益剰余金合計
              △310,806     △310,806
   自己株式
              3,731,875     3,519,176
   株主資本合計
  評価・換算差額等
               34,608     △6,954
   その他有価証券評価差額金
               34,608     △6,954
   評価・換算差額等合計
              3,766,483     3,512,221
  純資産合計
              8,347,463     7,147,826
  負債純資産合計
            56/73






                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ②【損益計算書】
                   (単位:千円)
             前事業年度      当事業年度
            (自 2018年4月1日     (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
              ※1 9,646,336     ※1 9,518,607
  売上高
              ※1 6,147,850
                   6,006,941
  売上原価
              3,498,486     3,511,666
  売上総利益
              ※2 3,474,982    ※1 ,※2 3,629,113
  販売費及び一般管理費
  営業利益又は営業損失(△)             23,504     △117,447
  営業外収益
              ※1 3,011     ※1 3,218
  受取利息
               9,847     10,177
  受取配当金
              ※1 6,033     ※1 5,693
  受取賃貸料
               14,365     13,771
  廃油売却益
               2,268     2,376
  雇用促進奨励金
               1,000     11,000
  債務保証損失引当金戻入額
              ※1 10,904     ※1 9,479
  その他
               47,429     55,717
  営業外収益合計
  営業外費用
               9,058     5,158
  支払利息
               6,670     6,670
  社債利息
               20,076     13,945
  たな卸資産廃棄損
               20,000     27,000
  貸倒引当金繰入額
               1,216     2,761
  その他
               57,021     55,534
  営業外費用合計
  経常利益又は経常損失(△)             13,912     △117,265
  特別利益
               55,738      -
  補助金収入
               26,015      681
  投資有価証券売却益
                -     4,528
  収用補償金
               6,685     11,452
  受取保険金
               88,439     16,662
  特別利益合計
  特別損失
                -     600
  固定資産売却損
               33,394     5,344
  固定資産処分損
                -     559
  減損損失
               22,895      -
  子会社清算損
               5,319     8,063
  災害による損失
                -     9,351
  投資有価証券評価損
               61,610     23,917
  特別損失合計
  税引前当期純利益又は税引前当期純損失(△)             40,741     △124,520
  法人税、住民税及び事業税             38,095     16,130
               17,153     21,417
  法人税等調整額
               55,248     37,547
  法人税等合計
  当期純損失(△)            △14,507     △162,067
            57/73






                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   【製造原価明細書】
           前事業年度      当事業年度
          (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
           至 2019年3月31日)      至 2020年3月31日)
              構成比      構成比

        注記
          金額(千円)      金額(千円)
    区分
              (%)      (%)
        番号
            3,163,443   51.6    3,098,577   51.5
  Ⅰ 原材料費
            1,553,291   25.4    1,519,360   25.2
  Ⅱ 労務費
            1,407,928   23.0    1,399,874   23.3
  Ⅲ 経費
   (うち減価償却費)         (299,313)      (302,478)
            (222,535)      (215,164)
   (うち燃料費)
              100.0      100.0

            6,124,663      6,017,812
   当期総製造費用
            11,085      12,661
   期首仕掛品たな卸高
            6,135,748      6,030,474
    合計
            12,661       8,550
   期末仕掛品たな卸高
            3,132      1,568
   他勘定振替高
   当期製品製造原価         6,119,954      6,020,355
   1.原価計算の方法

     制度的な原価計算は実施していませんが、組別総合原価計算に準じて原材料費、労務費、経費について原価
    部門別に実際原価を計算しています。
   2.他勘定振替高は、主として正月料理等に係る仕掛品の賞味期限切れによる廃棄高です。
            58/73











                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ③【株主資本等変動計算書】
    前事業年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)
                    (単位:千円)
             株主資本
         資本剰余金       利益剰余金
                その他利益剰余金
       資本金
          資本剰余金          利益剰余金
        資本準備金    利益準備金
           合計    固定資産    繰越利益  合計
                別途積立金
              圧縮積立金    剰余金
  当期首残高     919,600  672,801  672,801  229,900  156,678  1,894,800  235,924  2,517,302
  当期変動額
  剰余金の配当                △52,515  △52,515
  当期純損失(△)                △14,507  △14,507
  固定資産圧縮積立金の取崩            △16,380    16,380   -
  自己株式の取得
  株主資本以外の項目の当期
  変動額(純額)
  当期変動額合計      -  -  -  - △16,380   - △50,641  △67,022
  当期末残高     919,600  672,801  672,801  229,900  140,297  1,894,800  185,282  2,450,280
         株主資本      評価・換算差額等

                    純資産合計
             その他有価証券   評価・換算差額等
       自己株式   株主資本合計
             評価差額金    合計
  当期首残高      △175,781   3,933,922   121,536   121,536   4,055,458
  当期変動額
  剰余金の配当
           △52,515         △52,515
  当期純損失(△)         △14,507         △14,507
  固定資産圧縮積立金の取崩          -         -
  自己株式の取得      △135,025   △135,025         △135,025
  株主資本以外の項目の当期
              △86,927   △86,927   △86,927
  変動額(純額)
  当期変動額合計      △135,025   △202,047   △86,927   △86,927   △288,974
  当期末残高      △310,806   3,731,875    34,608   34,608   3,766,483
            59/73








                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    当事業年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
                    (単位:千円)
             株主資本
         資本剰余金       利益剰余金
                その他利益剰余金
       資本金
          資本剰余金          利益剰余金
        資本準備金    利益準備金
           合計    固定資産    繰越利益  合計
                別途積立金
              圧縮積立金    剰余金
  当期首残高
       919,600  672,801  672,801  229,900  140,297  1,894,800  185,282  2,450,280
  当期変動額
  剰余金の配当                △50,631  △50,631
  当期純損失(△)                △162,067  △162,067
  固定資産圧縮積立金の取崩
               △13,586    13,586   -
  株主資本以外の項目の当期
  変動額(純額)
  当期変動額合計      -  -  -  - △13,586   - △199,112  △212,698
  当期末残高
       919,600  672,801  672,801  229,900  126,711  1,894,800  △13,830  2,237,581
         株主資本      評価・換算差額等

                    純資産合計
             その他有価証券   評価・換算差額等
       自己株式   株主資本合計
             評価差額金    合計
  当期首残高      △310,806   3,731,875    34,608   34,608   3,766,483
  当期変動額
  剰余金の配当         △50,631         △50,631
  当期純損失(△)         △162,067         △162,067
  固定資産圧縮積立金の取崩
            -         -
  株主資本以外の項目の当期
              △41,563   △41,563   △41,563
  変動額(純額)
  当期変動額合計       -  △212,698   △41,563   △41,563   △254,262
  当期末残高      △310,806   3,519,176   △6,954   △6,954   3,512,221
            60/73









                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   【注記事項】
   (重要な会計方針)
    1.資産の評価基準及び評価方法
    (1)有価証券
    ① その他有価証券
     時価のあるもの
     決算期末日の市場価格等に基づく時価法
     (評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動平均法により算定)
     時価のないもの
     移動平均法による原価法
    ② 子会社株式
     移動平均法による原価法
    (2)たな卸資産
     評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)
     商品及び製品……………売価還元法
     原材料、仕掛品…………総平均法
     貯蔵品……………………最終仕入原価法
    2.固定資産の減価償却の方法

    (1)有形固定資産(リース資産を除く)
     定率法を採用しております。
     ただし、1998年4月1日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに2016年4月1日以降に取得
    した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
     なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
     建物……………………15~34年
     機械及び装置…………10年
    (2)無形固定資産(リース資産を除く)
     定額法を採用しております。
     なお、ソフトウェア(自社利用分)については、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法を
    採用しております。
    (3)リース資産
     所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
      リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
    3.引当金の計上基準

    (1)貸倒引当金
     売掛金等債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の
    債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
    (2)賞与引当金
     従業員賞与の支払いに充てるため、当事業年度に係る支給見込額を計上しております。
    (3)退職給付引当金
     従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき計
    上しております。
    ① 退職給付見込額の期間帰属方法
      退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法について
     は、期間定額基準によっております。
    ② 数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
      数理計算上の差異については、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の
     年数(3年)による定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌事業年度から費用処理することとし
     ております。
      過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(10年)による
     定額法により費用処理しております。
            61/73



                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
    (4)債務保証損失引当金
     子会社への債務保証に係る損失に備えるため、被保証者の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上
    しております。
    4.その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

    (1)退職給付に係る会計処理
     退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の会計処理の方法は、連結財務諸表に
    おける会計処理の方法と異なっております。
    (2)消費税等の会計処理
     消費税及び地方消費税の会計処理は税抜方式によっており、控除対象外消費税及び地方消費税は、当事
    業年度の費用として処理しております。
   (貸借対照表関係)

    ※1 担保資産及び担保に係る債務
     担保に供している資産
           前事業年度      当事業年度
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
    建物(簿価)
            214,422千円      216,226千円
    土地(簿価)        209,370      162,770
            423,793      378,997
      計
     担保に係る債務

           前事業年度      当事業年度
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
    短期借入金        1,000,000千円       500,000千円
    ※2 関係会社に対する金銭債権及び金銭債務(区分表示したものを除く)

           前事業年度      当事業年度
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
    短期金銭債権         4,655千円      3,489千円
             340      356
    短期金銭債務
     3 保証債務

     下記の会社の金融機関からの借入金に対して、次のとおり債務保証を行っております。
           前事業年度      当事業年度
           (2019年3月31日)      (2020年3月31日)
    ㈱ダイレクトイシイ         12,000千円      23,000千円
            62/73








                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (損益計算書関係)
    ※1 関係会社との取引高
            前事業年度       当事業年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)       至 2020年3月31日)
    営業取引による取引高
     売上高         53,124千円      40,541千円
              681      -
     仕入高
              -      325
     販売費および一般管理費
             7,487      6,461
    営業取引以外の取引による取引高
    ※2 販売費及び一般管理費のうち、主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。

             前事業年度       当事業年度
           (自 2018年4月1日      (自 2019年4月1日
            至 2019年3月31日)        至 2020年3月31日)
    給料手当         581,759 千円     623,045 千円
             105,910      113,890
    賞与
             38,159      38,612
    賞与引当金繰入額
             58,724      36,284
    退職給付費用
             31,806      28,597
    減価償却費
             1,049,904      1,051,726
    運搬費
             236,283      318,420
    支払手数料
             70,522      114,937
    広告宣伝費
             439,155      440,987
    販売促進費
             67,617      63,622
    賃借料
    おおよその割合

              70%      68%
    販売費
              30      32
    一般管理費
            63/73











                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   (税効果会計関係)
    1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
              前事業年度     当事業年度
             (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
    繰延税金資産
    長期未払金           42,612千円     42,612千円
              169,685     156,679
    退職給付引当金
               24,423     24,643
    賞与引当金
               61,570     69,795
    貸倒引当金
               14,620     11,270
    債務保証損失引当金
               14,249     14,249
    ゴルフ会員権評価損
               9,138     10,107
    株式評価損
               15,810     10,049
    減損損失
               8,144     7,994
    共済会掛金
               7,052     7,059
    資産除去債務
              607,881     561,147
    税務上の繰越欠損金
               17,443     23,247
    その他
    繰延税金資産小計           992,633     938,856
              △603,459     △561,147
    税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額
              △270,767     △286,496
    将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額
              △874,227     △847,644
    評価性引当額小計
              118,406     91,211
    繰延税金資産合計
    繰延税金負債
              △61,453     △55,502
    固定資産圧縮積立金
              △11,517      -
    その他有価証券評価差額金
              △2,033     △2,207
    その他
              △75,004     △57,710
    繰延税金負債合計
               43,401     33,501
    繰延税金資産の純額
    2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

              前事業年度     当事業年度
             (2019年3月31日)     (2020年3月31日)
               30.5%     -%
    法定実効税率
    (調整)
               5.6     -
    交際費等永久に損金に算入されない項目
               △1.5     -
    受取配当金等永久に益金に算入されない項目
               47.2     -
    住民税均等割
               110.0     -
    評価性引当額
               △56.6      -
    子会社清算に伴う影響
               0.4     -
    その他
               135.6     -
    税効果会計適用後の法人税等の負担率
    (注) 当事業年度は、税引前当期純損失を計上しているため、記載を省略しております。
   (重要な後発事象)

    該当事項はありません。
            64/73





                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
   ④【附属明細表】
   【有形固定資産等明細表】
                   (単位:千円)
                    減価償却
   区分  資産の種類   当期首残高  当期増加額  当期減少額  当期償却額  当期末残高
                    累計額
         1,082,252   65,077  1,651  111,125  1,034,554  7,470,834

     建物
         50,846  2,000   6  7,210  45,629  749,085

     構築物
         732,945  111,446   2,278  175,251  666,862  6,540,100
     機械及び装置
          0  -  0  -  0 27,236
     車輌運搬具
   有形
         24,000  13,182  1,098  10,827  25,255  397,593
     工具、器具及び備品
   固定資産
              47,159
         904,052   -     - 856,893   -
     土地
              (559)
         76,842  22,439   -  24,183  75,098  108,332
     リース資産
              52,194
         2,870,940   214,146     328,598  2,704,294  15,293,183
      計
              (559)
         2,844  6,346   49  2,845  6,296   -
     ソフトウエア
   無形
         17,557   992  -  38  18,511   -
     その他
   固定資産
         20,401  7,339   49  2,883  24,807   -
      計
   (注)1.「当期減少額」欄の( )内は内書きで、減損損失の計上額であります。
      2  .「当期増加額」のうち主なものは次のとおりであります。
     ① 建物     京丹波生産設備増築           19,434千円
                    9,900
          八千代クリーンルームエアコン工事
                    7,850
          唐津製造室塗装工事等
                    5,450
          京都高島屋「いしい」店舗内装工事
                    38,107
     ② 機械及び装置     京丹波生産設備一式
                    20,960
          京丹波フリーザー更新工事一式
                    16,400
          八千代ブラストチラー2基
                    8,519
          唐津ブラストチラー1基
                    13,195
     ③ リース資産     京丹波テープ結束機3台
                    4,600
          八千代テープ結束機1台
    3.「当期減少額」のうち主なものは次のとおりであります。
     ① 建物     八王子事務所売却           1,458千円
                    46,600
     ② 土地     八王子土地売却
   【引当金明細表】

                   (単位:千円)
     科目    当期首残高   当期増加額   当期減少額   当期末残高
          248,916    27,000    -  275,916
   貸倒引当金
          80,183   80,905   80,183   80,905
   賞与引当金
          48,000   37,000   48,000   37,000
   債務保証損失引当金
  (2)【主な資産及び負債の内容】

     連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
  (3)【その他】

     該当事項はありません。
            65/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第6【提出会社の株式事務の概要】
   事業年度      4月1日から3月31日まで
   定時株主総会      6月中

   基準日      3月31日

   剰余金の配当の基準日      9月30日、3月31日

   1単元の株式数      100株

   単元未満株式の買取り

         (特別口座)
   取扱場所
         東京都千代田区丸の内一丁目4番5号
         三菱UFJ信託銀行株式会社  証券代行部
         (特別口座)
   株主名簿管理人
         東京都千代田区丸の内一丁目4番5号
         三菱UFJ信託銀行株式会社
         -
   取次所
   買取手数料      無料
         電子公告とする。ただし、電子公告によることができないやむを得ない事由
   公告掲載方法
         が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行う。
         毎年3月31日の最終の株主名簿に記載または記録された1,000株以上の株主
   株主に対する特典
         に対し、一律3,000円相当の自社製品の贈呈
   (注) 当会社の株主は、その有する単元未満株式において、次に掲げる権利以外の権利を行使することができな
    いとしております。
     会社法第189条第2項各号に掲げる権利
     会社法第166条第1項の規定による請求をする権利
     株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
            66/73











                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第7【提出会社の参考情報】
  1【提出会社の親会社等の情報】
   当社には、金融商品取引法第24条の7第1項に規定する親会社等はありません。
  2【その他の参考情報】

   当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に次の書類を提出しております。
  (1)有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

    事業年度 第78期(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)2019年6月24日関東財務局長に提出。
  (2)内部統制報告書及びその添付書類

    2019年6月24日関東財務局長に提出。
  (3)四半期報告書及び確認書

    第79期第1四半期(自 2019年4月1日 至 2019年6月30日)2019年8月9日関東財務局長に提出。
    第79期第2四半期(自 2019年7月1日 至 2019年9月30日)2019年11月8日関東財務局長に提出。
    第79期第3四半期(自 2019年10月1日 至 2019年12月31日)2020年2月10日関東財務局長に提出。
            67/73















                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  第二部【提出会社の保証会社等の情報】
     該当事項はありません。
            68/73




















                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
       独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                   2020年6月26日

  石井食品株式会社

  取締役会 御中

            千葉第一監査法人

            千葉県千葉市
            代 表 社 員

               公認会計士   田中 昌夫    ㊞
            業務執行社員
            代 表 社 員

               公認会計士   林  広隆    ㊞
            業務執行社員
  <財務諸表監査>


  監査意見
  当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
  いる石井食品株式会社の2019年4月1日から2020年3月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借対
  照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務諸
  表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
  当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、石
  井食品株式会社及び連結子会社の2020年3月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績及
  びキャッシュ・フローの状況を全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
  監査意見の根拠

  当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
  る当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における
  職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を
  果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
  連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

  経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
  に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するため
  に経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
  連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるか
  どうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示す
  る必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
  監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
  る。
  連結財務諸表監査における監査人の責任

  監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表
  示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明す
  ることにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利用者
  の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
  監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
  しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
            69/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  ・  不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を
  立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な
  監査証拠を入手する。
  ・  連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価
  の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
  ・  経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び
  関連する注記事項の妥当性を評価する。
  ・  経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
  き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結
  論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表の注記事
  項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連結財務諸表
  に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠
  に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
  ・  連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているか
  どうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎となる
  取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
  ・  連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠を入
  手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意
  見に対して責任を負う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
  の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
  並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガード
  を講じている場合はその内容について報告を行う。
  <内部統制監査>

  監査意見
  当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第2項の規定に基づく監査証明を行うため、石井食品株式会社の2020年3
  月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
  当監査法人は、石井食品株式会社が2020年3月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内
  部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報
  告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
  監査意見の根拠

  当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統
  制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人の
  責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立
  しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ
  適切な監査証拠を入手したと判断している。
  内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

  経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
  に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
  監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
  なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
  る。
  内部統制監査における監査人の責任

  監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかにつ
  いて合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することにあ
  る。
  監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程
  を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
  ・  内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
  る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
  適用される。
            70/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  ・  財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内部
  統制報告書の表示を検討する。
  ・  内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
  は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対して責
  任を負う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、
  識別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項に
  ついて報告を行う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
  並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガード
  を講じている場合はその内容について報告を行う。
  利害関係

  会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
  い。
                    以  上
  ※1 上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出会

   社)が別途保管しております。
  2 XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
            71/73














                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
         独立監査人の監査報告書
                   2020年6月26日

  石井食品株式会社

  取締役会 御中

            千葉第一監査法人

            千葉県千葉市
            代 表 社 員

               公認会計士   田中 昌夫    ㊞
            業務執行社員
            代 表 社 員

               公認会計士   林  広隆    ㊞
            業務執行社員
  監査意見


  当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
  いる石井食品株式会社の2019年4月1日から2020年3月31日までの第79期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照表、
  損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
  当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、石井食
  品株式会社の2020年3月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重要な点におい
  て適正に表示しているものと認める。
  監査意見の根拠

  当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
  る当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業
  倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監
  査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
  財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

  経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
  示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者
  が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
  財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを
  評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要が
  ある場合には当該事項を開示する責任がある。
  監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
  る。
  財務諸表監査における監査人の責任

  監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示が
  ないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することに
  ある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決定に
  影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
  監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
  しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
            72/73


                     EDINET提出書類
                    石井食品株式会社(E00453)
                      有価証券報告書
  ・  不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続を
  立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切な
  監査証拠を入手する。
  ・  財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の実
  施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
  ・  経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及び
  関連する注記事項の妥当性を評価する。
  ・  経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づき、
  継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結論付
  ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に注意
  を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外事項
  付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいている
  が、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
  ・  財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかどう
  かとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計事
  象を適正に表示しているかどうかを評価する。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制
  の重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
  監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、
  並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガード
  を講じている場合はその内容について報告を行う。
  利害関係

  会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                    以  上

  ※1 上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出会

   社)が別途保管しております。
  2 XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
            73/73










PDFをダウンロード

関連コンテンツ

このエントリーをはてなブックマークに追加

書類提出日で検索

今日注目の企業・投資家

お知らせ

2024年5月8日

2024年5月31日をもってサービスを終了させていただきます。

2024年4月16日

2024年4月よりデータの更新が停止しております。
他のより便利なサービスが多々出てきた現在、弊サイトは役割を終えたと考えております。改修はせずこのままサービス終了する予定です。2008年よりの長きにわたりご利用いただきましてありがとうございました。登録いただいたメールアドレスなどの情報はサービス終了時点で全て破棄させていただきます。

2023年2月15日

2023年1月より一部報告書の通知、表示が旧社名で通知、表示される現象が発生しておりました。対応を行い現在は解消しております。

2023年2月15日

メール通知設定可能件数を15件から25件に変更しました。

2023年1月7日

2023年分の情報が更新されない問題、解消しました。

2023年1月6日

2023年分より情報が更新されない状態となっております。原因調査中です。

2022年4月25日

社名の変更履歴が表示されるようになりました

2020年12月21日

新規上場の通知機能を追加しました。Myページにて通知の設定が行えます。

2020年9月22日

企業・投資家の個別ページに掲載情報を追加しました。また、併せて細かい改修を行いました。

2019年3月22日

2019年4月より、5年より前の報告書については登録会員さまのみへのご提供と変更させていただきます。

2017年10月31日

キーワードに関する報告書の検出処理を改善いたしました。これまで表示されていなかった一部の報告書にも「増加」「減少」が表示されるようになっりました。

2017年2月12日

キーワードに関する報告書のRSS配信を開始いたしました。

2017年1月23日

キーワードに関する報告書が一覧で閲覧できるようになりました。