株式会社ペッパーフードサービス 四半期報告書 第38期第3四半期(令和4年7月1日-令和4年9月30日)

提出書類 四半期報告書-第38期第3四半期(令和4年7月1日-令和4年9月30日)
提出日
提出者 株式会社ペッパーフードサービス
カテゴリ 四半期報告書

                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    【表紙】
     【提出書類】                    四半期報告書

     【根拠条文】                    金融商品取引法第24条の4の7第1項
     【提出先】                    関東財務局長
     【提出日】                    2022年11月14日
     【四半期会計期間】                    第38期第3四半期(自 2022年7月1日 至 2022年9月30日)
     【会社名】                    株式会社ペッパーフードサービス
     【英訳名】                    PEPPER FOOD SERVICE CO.,LTD.
     【代表者の役職氏名】                    代表取締役社長        CEO  一瀬 健作
     【本店の所在の場所】                    東京都墨田区太平四丁目1番3号オリナスタワー17F
     【電話番号】                    (03)3829-3210(代表)
     【事務連絡者氏名】                    上席執行役員 総務人事本部長 安田 一郎
     【最寄りの連絡場所】                    東京都墨田区太平四丁目1番3号オリナスタワー17F
     【電話番号】                    (03)3829-3210(代表)
     【事務連絡者氏名】                    上席執行役員 総務人事本部長 安田 一郎
     【縦覧に供する場所】                    株式会社東京証券取引所
                          (東京都中央区日本橋兜町2番1号)
                                 1/18













                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    第一部【企業情報】
    第1【企業の概況】
     1【主要な経営指標等の推移】
                              第37期           第38期
              回次               第3四半期           第3四半期            第37期
                              累計期間           累計期間
                            自2021年1月1日           自2022年1月1日           自2021年1月1日

             会計期間
                            至2021年9月30日           至2022年9月30日           至2021年12月31日
                                  13,747           10,996           18,950

     売上高                (百万円)
                                                         1,274
     経常利益又は経常損失(△)                (百万円)             △ 170          △ 132
     当期純利益又は四半期純損失
                                                          387
                     (百万円)             △ 197         △ 1,438
     (△)
     持分法を適用した場合の投資利益                (百万円)              -           -           -
                                  4,777           4,777           4,777
     資本金                (百万円)
                                39,411,200           39,411,200           39,411,200
     発行済株式総数                 (株)
                                  2,702           1,731           3,287
     純資産額                (百万円)
                                  10,277            6,754           10,896
     総資産額                (百万円)
     1株当たり当期純利益金額又は1
                                                         10.37
                      (円)           △ 5.38          △ 36.51
     株当たり四半期純損失金額(△)
     潜在株式調整後1株当たり四半期
                                                         10.10
                      (円)             -           -
     (当期)純利益金額
     1株当たり配当額                 (円)             -           -           -
                                   25.1           25.4           29.0
     自己資本比率                 (%)
                              第37期           第38期

              回次               第3四半期           第3四半期
                              会計期間           会計期間
                           自2021年7月1日           自2022年7月1日

             会計期間
                           至2021年9月30日           至2022年9月30日
     1株当たり四半期純損失金額(△)                  (円)           △ 0.34          △ 14.46

    (注)1.「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第1四半期会計期間の期首か

         ら適用しており、当第3四半期累計期間及び当第3四半期会計期間に係る主要な経営指標等については、当
         該会計基準等を適用した後の指標等となっております。
       2.前第3四半期累計期間及び当第3四半期累計期間の潜在株式調整後1株当たり四半期純利益金額については
         潜在株式は存在するものの1株当たり四半期純損失金額であるため記載しておりません。
       3.持分法を適用した場合の投資利益については、関連会社が存在しないため記載しておりません。
     2【事業の内容】

       当第3四半期累計期間において、当社が営む事業の内容について、重要な変更はありません。
                                 2/18





                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    第2【事業の状況】
     1【事業等のリスク】
      (1)事業等のリスク
         当第3四半期累計期間において、新たな事業等のリスクの発生、または、前事業年度の有価証券報告書に記載し
        た事業等のリスクについて重要な変更はありません。
      (2)継続企業の前提に関する重要事象等
         日本国政府は2020年2月以降、新型コロナウイルス(COVID-19)感染症に関連した感染症対策の基本方針等を公表
        しましたが、それ以降消費者は外出等を控え外食需要に重要な影響が生じております。当社においては、政府及び
        自治体からの各種要請等を受けて一部店舗の臨時休業や営業時間短縮を実施したことなどから、2020年3月以降、
        当社の来店客数は顕著に減少して売上高も著しく減少しております。2022年3月21日には、店舗の営業に対する制
        限が概ね解除され、来店客数等は次第に回復しておりますが、いまだ回復の途上にあり、新型コロナウイルス感染
        症の感染拡大前の水準を下回る状況が続いております。これらの結果、当第3四半期累計期間においては、継続し
        た営業損失を計上するとともに、重要な四半期純損失を計上しております。
         この結果、借入金の返済等の資金繰りに懸念が生じており、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事
        象又は状況が存在しております。
         当社は、当該状況の解消または改善のために、下記のような対応策を講じております。
         ①  当社は、収益改善及び本社費用の削減等の施策を行っております。具体的には、既存店の売上対策を強化
         し、店舗の事情に応じたメニューの変更等を推進しております。また、従業員の適正配置などのコスト削減施策
         も推進し、事業の収益性を改善しております。
         ②  当社事業の各種ステークホルダー(金融機関等)との緊密な連携関係を高め、必要に応じた支払条件の柔軟
         化等を含めた協力体制の強化を行っております。
         ③  当社は、2020年7月に適切な店舗体制を構築するために、各店舗の地域配分や収益性等を精査して当社が運
         営する114店舗を退店することを決定しております。また、新生活様式への移行に対応し、さらなる収益性の向
         上及び資金繰りの改善を図るため、2021年2月12日の取締役会において18店舗の追加退店を決定しております。
         この結果、2022年9月30日現在、これらのうち128店舗の退店を完了しております。なお、残りの4店舗につい
         ても引き続き退店に向けて交渉を進めております。
         ④  当社は、2020年7月31日の取締役会にて、第三者を割当先とした第11回新株予約権及び第12回新株予約権の
         発行に係る決議を行いました。なお、2022年11月14日現在、これらのうち第11回新株予約権及び第12回新株予約
         権が行使され4,503百万円の調達を完了しております。
         しかしながら、収益改善及び本社費用の削減等の施策の成果が、売上高及び業績に及ぼす影響について見通すこ
        とが容易ではないこと、また金融機関等との間で支払条件等の協力体制を築くために一定の期間を要することも想
        定されること及び、新株予約権の行使について株価下落等により予定通り資金調達ができない場合があることか
        ら、現時点においては継続企業の前提に関する重要な不確実性が存在するものと認識しております。
         なお、財務諸表は継続企業を前提としており、継続企業の前提に関する重要な不確実性の影響を財務諸表に反映
        しておりません。
     2【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

       文中の将来に関する事項は、当四半期会計期間の末日現在において判断したものであります。
       なお、第1四半期会計期間より、「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を適
      用しております。
      (1)経営成績の状況
         当第3四半期累計期間におけるわが国経済は、10月以降の値上げを前に一部で駆け込み需要がみられ、景気は回
        復基調ではあるものの、各国の金融引き締め政策による経済減速や、円安の進行に伴う値上げや原材料の高騰もあ
        り、その基調は緩やかなものとなりました。外食産業におきましては、新型コロナウイルスの感染状況の落ち着き
        や、ウィズコロナの進展で感染状況に消費行動が左右されにくくなったことにより、回復の傾向がみられるもの
        の、原材料価格の高騰や円安進行によるコスト増、業界全体の人手不足など、依然として不透明な状況が続いてお
        ります。
         こうした状況のもと、当社は、年初より「正笑は不滅の論理、幸福を招く方程式」を基本方針として、新たな組
        織体制による経営管理機能の強化を図りながら、引き続き感染症対策を講じ、安心・安全な商品の提供に努め、既
        存店の売上向上に注力してまいりました。なお、営業時間短縮に伴う協力金の入金額について、新型コロナウイル
        ス感染症拡大防止協力金として1,186百万円営業外収益に計上いたしました。
         また、建物賃貸借契約を締結している家主等との交渉が進展したことに伴い、見積額と確定額の差額等を事業構
        造改善引当金戻入額として47百万円特別利益に計上し、収益性の低下した店舗資産等に対して減損損失として
        1,416百万円特別損失に計上いたしました。
                                 3/18



                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
         これらの結果、当第3四半期累計期間における売上高は10,996百万円(前年同期比20.0%減)、営業損失は
        1,294百万円(前年同期は1,253百万円の営業損失)、経常損失は132百万円(前年同期は170百万円の経常損失)、
        四半期純損失は1,438百万円(前年同期は197百万円の四半期純損失)となりました。
         セグメントの経営成績は次のとおりです。
        ①  いきなり!ステーキ事業
         いきなり!ステーキ事業につきましては、8月29日より、映画『雨を告げる漂流団地』とのタイアップキャン
        ペーンを実施しました。またメニュー施策として、8月8日より『サーロインステーキ』のオーダーカットフェア
        を開催し、さらに9月22日より、昨年ご好評いただいた希少部位を使用した『イチボステーキ』の販売キャンペー
        ンを実施いたしました。しかしながら、生活様式の変化や物価上昇などを背景に、ディナー帯の回復は厳しい状況
        が続いております。
         この結果、当第3四半期累計期間における売上高は10,099百万円(前年同期比20.6%減)、セグメント利益は
        109百万円(前年同期比14.6%増)となりました。
        ②  レストラン事業

         レストラン事業につきましては、7月10日より、夏のアルコールキャンペーンとして各種アルコールの値引き販
        売を行いました。『牛たん仙台なとり』では、7月1日より『やわらか とんてき』の販売を開始し、ステーキ業
        態『ステーキくに』では、8月8日より、希少部位を使用した『イチボステーキ』の販売を開始するなど、売上及
        び利益向上に努めて参りました。
         この結果、当第3四半期累計期間における売上高は697百万円(前年同期比0.6%減)、セグメント損失は89百万
        円(前年同期は115百万円のセグメント損失)となりました。
        ③  商品販売事業

         商品販売事業につきましては、『とんかつソース』『冷凍ガーリックライス』『冷凍ハンバーグ』、家庭でも味
        わえる『いきなり!ステーキセット』を各大手オンラインショップにて販売しました。また、9月17日より女性
        VTuberグループ「ホロライブ」所属の「猫又おかゆ」との復刻コラボを行い、年始のコラボ店舗で販売した限定商
        品『勝ち猫おかゆんはんばーぐ』が自宅で楽しめる『勝ち猫おかゆんはんばーぐ復刻コラボセット』を期間限定で
        販売いたしました。
         この結果、当第3四半期累計期間における売上高は131百万円(前年同期比1.5%減)、セグメント損失は20百万
        円(前年同期は26百万円のセグメント損失)となりました。
        ④  その他事業

         その他事業につきましては、店舗FC開発や店舗サポート及び購買に関する間接収益部門の事業となっておりま
        す。新型コロナウイルスの影響等により、出店や新規加盟店が発生しない状況が続いております。
         この結果、当第3四半期累計期間における売上高は66百万円(前年同期比66.1%減)、セグメント損失は82百万
        円(前年同期は26百万円のセグメント損失)となりました。
      (2)財政状態の分析
         当第3四半期会計期間末の総資産は、前事業年度末に比べて4,141百万円減少し6,754百万円になりました。これ
        は主に、現金及び預金が1,961百万円減少したこと、売掛金が189百万円減少したこと及び建物が1,607百万円減少
        したことによるものです。
         負債は、前事業年度末に比べて2,585百万円減少し、5,023百万円となりました。これは主に、買掛金が249百万
        円減少したこと、借入金が2,100百万円減少したことによるものです。
         純資産は、前事業年度末に比べて1,555百万円減少し、1,731百万円となりました。これは主に、四半期純損失を
        計上したことにより利益剰余金が1,453百万円減少したことによるものです。
      (3)   経営方針・経営戦略等
         当第3四半期累計期間において、当社が定めている経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。
      (4)   優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
         当第3四半期累計期間において、当社が優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はあり
        ません。
      (5)   研究開発活動
         該当事項はありません。
      (6)   主要な設備
         当第3四半期累計期間において、当社の主要な設備について著しい変動はありません。
     3【経営上の重要な契約等】

       当第3四半期会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。
                                 4/18


                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    第3【提出会社の状況】
     1【株式等の状況】
      (1)【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数(株)
       普通株式                                           70,800,000
                  計                                70,800,000
        ②【発行済株式】
              第3四半期会計期間末                          上場金融商品取引所名
                           提出日現在発行数(株)
        種類      現在発行数(株)                          又は登録認可金融商品               内容
                            (2022年11月14日)
              (2022年9月30日)                          取引業協会名
                                         東京証券取引所            単元株式数
                   39,411,200             39,411,200
      普通株式
                                         (プライム市場)             100株
                   39,411,200             39,411,200
        計                                    -           -
     (注)「提出日現在発行数」欄には、2022年11月1日以降、この四半期報告書提出日までの新株予約権の行使により発
         行された株式数は含まれておりません。
      (2)【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
        該当事項はありません。
        ②【その他の新株予約権等の状況】

         該当事項はありません。
      (3)【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

          該当事項はありません。
      (4)【発行済株式総数、資本金等の推移】

              発行済株式総        発行済株式総                       資本準備金増        資本準備金残
                              資本金増減額        資本金残高
        年月日
              数増減数     (株)   数残高    (株)                   減額   (百万円)     高  (百万円)
                               (百万円)       (百万円)
     2022年7月1日~

                   -    39,411,200            -      4,777         -      4,057
     2022年9月30日
      (5)【大株主の状況】

          当四半期会計期間は第3四半期会計期間であるため、記載事項はありません。
      (6)【議決権の状況】

        ①【発行済株式】
                                                  2022年9月30日現在
               区分           株式数(株)           議決権の数(個)               内容
         無議決権株式                         -       -            -
         議決権制限株式(自己株式等)                         -       -            -
         議決権制限株式(その他)                         -       -            -
                                 200
         完全議決権株式(自己株式等)               普通株式                 -            -
                                                権利内容に何ら限定の
                              39,395,900             393,959
         完全議決権株式(その他)               普通株式                        無い当社における標準
                                                となる株式
                                15,100
         単元未満株式(注)               普通株式                 -           同上
                              39,411,200
         発行済株式総数                                -            -
                                          393,959
         総株主の議決権                         -                   -
         (注)「単元未満株式」欄の株式数「普通株式15,100株」には、当社所有の単元未満自己保有株式20株を含みま
            す。
        ②【自己株式等】

                                                  2022年9月30日現在
                                 5/18


                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
                                                    発行済株式総数
         所有者の氏名又は                    自己名義所有        他人名義所有       所有株式数の        に対する所有
                    所有者の住所
         名称                    株式数(株)        株式数(株)       合計(株)        株式数の割合
                                                    (%)
                   東京都墨田区太平
         株式会社ペッパー
                               200               200        0.00
                   四丁目1番3号                    -
          フードサービス
                  オリナスタワー17F
                               200               200        0.00

             計          -                 -
     2【役員の状況】

         前事業年度の有価証券報告書の提出日後、当四半期累計期間における役員の異動は、次のとおりでありま
        す。
        (1)新任役員
           該当事項はありません。
        (2)退任役員

               役職名                  氏名               退任年月日
        代表取締役社長 CEO                   一瀬 邦夫                2022年8月12日
        専務取締役
        営業統括本部長        兼  海外事業本部長
                           菅野 和則                2022年9月30日
        兼  いきなり!ステーキ事業本部長
        兼  購買部長
        常務取締役
                           芦田 秀満                2022年9月30日
        開発本部長
        (3)役職の異動

            新役職名               旧役職名              氏名          異動年月日
                       専務取締役
        専務取締役
                       営業統括本部長        兼
        営業統括本部長        兼
                       レストラン事業本部長           兼
        海外事業本部長        兼
                                      菅野 和則            2022年7月1日
                       海外事業本部長        兼
        いきなり!ステーキ事業本
                       いきなり!ステーキ事業本
        部長   兼  購買部長
                       部長   兼  購買部長
        代表取締役社長 CEO               代表取締役副社長
                                      一瀬 健作            2022年8月12日
        兼  管理本部長      兼  CFO      管理本部長      兼  CFO
                       代表取締役社長 CEO
        代表取締役社長CEO                              一瀬 健作            2022年8月15日
                       兼  管理本部長      兼  CFO
        取締役
                       取締役
        管理本部長      兼  CFO    兼
                                      佐野 雄太            2022年8月15日
                       管理本部経理部長
        経理部長
        (4)異動後の役員の男女別人数及び女性の比率

           男性     8 名 女性    1 名(役員のうち女性の比率            11.1  %)
                                 6/18





                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    第4【経理の状況】
     1.四半期財務諸表の作成方法について
       当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(2007年内閣府令第63
      号)に基づいて作成しております。
     2.監査証明について

       当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、第3四半期会計期間(2022年7月1日から2022年9
      月30日まで)及び第3四半期累計期間(2022年1月1日から2022年9月30日まで)に係る四半期財務諸表について、
      EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。
     3.四半期連結財務諸表について

       当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。
                                 7/18
















                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
     1【四半期財務諸表】
      (1)【四半期貸借対照表】
                                                  (単位:百万円)
                                  前事業年度            当第3四半期会計期間
                                (2021年12月31日)              (2022年9月30日)
     資産の部
       流動資産
                                         4,355              2,394
        現金及び預金
                                          770              581
        売掛金
                                          190              196
        商品
                                          50              47
        貯蔵品
                                          699              525
        その他
                                         △ 31             △ 30
        貸倒引当金
                                         6,034              3,714
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                         2,667              1,059
          建物
                                          325              245
          その他
                                         2,992              1,305
          有形固定資産合計
                                          81              68
        無形固定資産
        投資その他の資産
                                         2,812              3,536
          破産更生債権等
                                         1,449              1,403
          敷金及び保証金
                                          348              274
          その他
                                        △ 2,823             △ 3,548
          貸倒引当金
                                         1,787              1,666
          投資その他の資産合計
                                         4,861              3,040
        固定資産合計
                                        10,896               6,754
       資産合計
                                 8/18












                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
                                                  (単位:百万円)

                                  前事業年度            当第3四半期会計期間
                                (2021年12月31日)              (2022年9月30日)
     負債の部
       流動負債
                                         1,081               831
        買掛金
                                         1,576               708
        短期借入金
                                         1,083               507
        1年内返済予定の長期借入金
                                          290              380
        未払金
                                          155               94
        未払法人税等
                                                         28
        契約負債                                  -
                                                         9
        賞与引当金                                  -
                                          31              61
        資産除去債務
                                          50              63
        債務保証損失引当金
                                          61              12
        事業構造改善引当金
                                          494              415
        その他
                                         4,824              3,113
        流動負債合計
       固定負債
                                         1,409               753
        長期借入金
                                          578              536
        資産除去債務
                                          167              107
        事業構造改善引当金
                                          628              511
        その他
                                         2,784              1,909
        固定負債合計
                                         7,609              5,023
       負債合計
     純資産の部
       株主資本
                                         4,777              4,777
        資本金
                                         4,057              4,057
        資本剰余金
        利益剰余金                                △ 5,661             △ 7,115
                                          △ 0             △ 0
        自己株式
                                         3,173              1,719
        株主資本合計
       評価・換算差額等
        その他有価証券評価差額金                                  △ 3             △ 3
                                          △ 8             △ 3
        繰延ヘッジ損益
        評価・換算差額等合計                                 △ 11              △ 6
                                          125               19
       新株予約権
                                         3,287              1,731
       純資産合計
                                        10,896               6,754
     負債純資産合計
                                 9/18








                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
      (2)【四半期損益計算書】
        【第3四半期累計期間】
                                                  (単位:百万円)
                                前第3四半期累計期間               当第3四半期累計期間
                               (自 2021年1月1日              (自 2022年1月1日
                                至 2021年9月30日)               至 2022年9月30日)
                                        13,747              10,996
     売上高
                                         7,280              5,027
     売上原価
                                         6,466              5,968
     売上総利益
                                         7,719              7,262
     販売費及び一般管理費
     営業損失(△)                                   △ 1,253             △ 1,294
     営業外収益
                                           1              1
       受取利息
                                           0              0
       受取配当金
                                          13               4
       雇用調整助成金
                                          933             1,186
       新型コロナウイルス感染症拡大防止協力金
                                          176               50
       その他
                                         1,125              1,243
       営業外収益合計
     営業外費用
                                          33              17
       支払利息
                                                         38
       賃貸借契約解約損                                    -
                                           1              3
       為替差損
                                           8              22
       その他
                                          42              81
       営業外費用合計
     経常損失(△)                                    △ 170             △ 132
     特別利益
                                           0              10
       固定資産売却益
                                           6             106
       新株予約権戻入益
                                          53              47
       事業構造改善引当金戻入額
                                          60              164
       特別利益合計
     特別損失
                                           0              1
       固定資産売却損
                                           0              4
       固定資産除却損
                                          20             1,416
       減損損失
                                          21             1,422
       特別損失合計
     税引前四半期純損失(△)                                    △ 131            △ 1,390
                                          66              48
     法人税、住民税及び事業税
                                           -              -
     法人税等調整額
                                          66              48
     法人税等合計
     四半期純損失(△)                                    △ 197            △ 1,438
                                10/18








                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
      【注記事項】
        (継続企業の前提に関する事項)
         日本国政府は2020年2月以降、新型コロナウイルス(COVID-19)感染症に関連した感染症対策の基本方針等を公表
        しましたが、それ以降消費者は外出等を控え外食需要に重要な影響が生じております。当社においては、政府及び
        自治体からの各種要請等を受けて一部店舗の臨時休業や営業時間短縮を実施したことなどから、2020年3月以降、
        当社の来店客数は顕著に減少して売上高も著しく減少しております。2022年3月21日には、店舗の営業に対する制
        限が概ね解除され、来店客数等は次第に回復しておりますが、いまだ回復の途上にあり、新型コロナウイルス感染
        症の感染拡大前の水準を下回る状況が続いております。これらの結果、当第3四半期累計期間においては、継続し
        た営業損失を計上するとともに、重要な四半期純損失を計上しております。
         この結果、借入金の返済等の資金繰りに懸念が生じており、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事
        象又は状況が存在しております。
         当社は、当該状況の解消または改善のために、下記のような対応策を講じております。
         ①  当社は、収益改善及び本社費用の削減等の施策を行っております。具体的には、既存店の売上対策を強化
         し、店舗の事情に応じたメニューの変更等を推進しております。また、従業員の適正配置などのコスト削減施策
         も推進し、事業の収益性を改善しております。
         ②  当社事業の各種ステークホルダー(金融機関等)との緊密な連携関係を高め、必要に応じた支払条件の柔軟
         化等を含めた協力体制の強化を行っております。
         ③  当社は、2020年7月に適切な店舗体制を構築するために、各店舗の地域配分や収益性等を精査して当社が運
         営する114店舗を退店することを決定しております。また、新生活様式への移行に対応し、さらなる収益性の向
         上及び資金繰りの改善を図るため、2021年2月12日の取締役会において18店舗の追加退店を決定しております。
         この結果、2022年9月30日現在、これらのうち128店舗の退店を完了しております。なお、残りの4店舗につい
         ても引き続き退店に向けて交渉を進めております。
         ④  当社は、2020年7月31日の取締役会にて、第三者を割当先とした第11回新株予約権及び第12回新株予約権の
         発行に係る決議を行いました。なお、2022年11月14日現在、これらのうち第11回新株予約権及び第12回新株予約
         権が行使され4,503百万円の調達を完了しております。
         しかしながら、収益改善及び本社費用の削減等の施策の成果が、売上高及び業績に及ぼす影響について見通すこ
        とが容易ではないこと、また金融機関等との間で支払条件等の協力体制を築くために一定の期間を要することも想
        定されること及び、新株予約権の行使について株価下落等により予定通り資金調達ができない場合があることか
        ら、現時点においては継続企業の前提に関する重要な不確実性が存在するものと認識しております。
         なお、財務諸表は継続企業を前提としており、継続企業の前提に関する重要な不確実性の影響を財務諸表に反映
        しておりません。
        (会計方針の変更)

        (収益認識に関する会計基準等の適用)
         「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日。以下「収益認識会計基準」とい
         う。)等を第1四半期会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当
         該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。収益認識会計基準
         等の適用による主な変更点は、以下のとおりであります。
          ①  自社が運営するポイント制度について、将来の値引きとして付与したポイントは、顧客に対する履行義務
          として識別して契約負債を計上し、顧客がポイントを値引きとして利用したときに収益を認識する方法に変更
          しております。
          ②  ポイント利用に係る値引額等について、従来は販売費及び一般管理費として計上しておりましたが、顧客
          に支払われる対価として、取引価格から控除し、収益を認識する方法に変更しております。
          ③  フランチャイズ加盟者に対する商品、サービス提供のうち、当社の役割が代理人に該当する取引について
          は、顧客から受け取る額から仕入業者又はサービス提供会社に支払う額を控除した純額で収益を認識する方
          法に変更しております。
          収益認識基準の適用については、収益認識基準第84項ただし書きに定める経過的な取り扱いに従っており、第
         1四半期会計期間の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、第1四半期会計期間の
         期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しております。
          この結果、当第3四半期累計期間の売上高は2,250百万円、売上原価は1,727百万円、販売費及び一般管理費は
         509百万円減少し、営業損失、経常損失及び税引前四半期純損失はそれぞれ13百万円増加しております。また、
         利益剰余金の当期首残高は15百万円減少しております。
          なお、収益認識会計基準第89-2項に定める経過的な取扱いに従って、前事業年度について新たな表示方法によ
         る組替を行っておりません。さらに、「四半期財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第12号 2020年3月
         31日)第28-15項に定める経過的な取り扱いに従って、前第3四半期累計期間に係る顧客との契約から生じる収
         益を分解した情報を記載しておりません。
                                11/18



                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
        (時価の算定に関する会計基準等の適用)
          「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号                           2019年7月4日。以下「時価算定会計基準」とい
         う。)等を第1四半期会計期間の期首より適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」
         (企業会計基準第10号           2019年7月4日)第44-2項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定
         める新たな会計基準を、将来にわたって適用することといたしました。なお、この変更による四半期財務諸表へ
         の影響はありません。
        (追加情報)

        ( 事業構造改善引当金の戻入等について                 )
          当社は、前事業年度において、当社の事業構造改善のために将来発生が見込まれる、退店予定店舗の建物賃貸
         借契約の解約に掛かる違約金等の損失について合理的に見積ることができる金額を事業構造改善引当金として計
         上しました。その後、建物賃貸借契約を締結している家主等との交渉が進展したことに伴い、当第3四半期累計
         期間において、見積額と確定額の差額等を事業構造改善引当金戻入額として特別利益に計上しております                                                。
        (資本金及び資本準備金の額の減少並びにその他資本剰余金処分について)

          当社は、2022年8月12日開催の取締役会において、下記のとおり2022年11月25日開催予定の臨時株主総会にて
         「資本金及び資本準備金の額の減少並びにその他資本剰余金の処分の件」を付議することを決議いたしました。
         1.目的
          今後の資本政策の機動性を確保することを目的として、会社法第447条第1項及び会社法第448条第1項の規定
         に基づき、資本金及び資本準備金の額の減少を行うものであります。
          なお、発行済株式総数及び純資産額に変更はありません。
         2.資本金及び資本準備金の額の減少の内容
          (1)減少する資本金及び資本準備金の額
             資本金の額4,777,008,113                円を4,767,008,113         円減少して10,000,000円といたします。
             資本準備金の額4,057,521,128円を全額減少して0円といたします。
             ※当社が発行している新株予約権が、効力発生日までに行使された場合には、当該行使によって増加し
              た資本金及び資本準備金の額は減少の対象とならないため、減少後の資本金及び資本準備金の額が当
              該金額とならないことがあります。
          (2)方法
             払戻を行わない無償減資とし、発行済株式総数の変更は行わず、減少する資本金、資本準備金の額の
             全額を、その他資本剰余金に振り替えることといたします。
         3.その他資本剰余金の処分の内容
           会社法第452条の規定に基づき、上記の資本金及び資本準備金の額の減少の効力発生を条件に、その他資本
          剰余金を繰越利益剰余金に振り替えることで、欠損填補に充当いたします。これにより、当第3四半期累計期
          間末を基準とした振替後のその他資本剰余金の額は3,163,194,495円となり、繰越利益剰余金の額は△
          1,484,150,091円となります。
          (1)減少する剰余金の項目及びその額
             その他資本剰余金             5,661,334,746円
          (2)増加する剰余金の項目及びその額
             繰越利益剰余金             5,661,334,746円
          (3)剰余金の処分が効力を生ずる日
             2022年11月26日(予定)
         4.日程
          (1)取締役会決議
             2022年       8月12    日
          (2)債権者異議申述公告日
             2022年10月24日
          (3)債権者異議申述最終期日
             2022年11月24日(予定)
          (4)株主総会決議日
             2022年11月25日(予定)
          (5)効力発生日
             2022年11月26日(予定)
        (四半期キャッシュ・フロー計算書関係)

         当第3四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第3四半期累計期
        間に係る減価償却費(無形固定資産に係る償却費を含む。)は、次のとおりであります。
                                12/18


                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
                           前第3四半期累計期間                  当第3四半期累計期間
                          (自    2021年1月1日               (自    2022年1月1日
                           至   2021年9月30日)                至   2022年9月30日)
     減価償却費                            470百万円                  392百万円
        (株主資本等関係)

        Ⅰ 前第3四半期累計期間(自 2021年1月1日 至 2021年9月30日)
         1. 配当金の支払額
          該当事項はありません。
         2. 基準日が当第3四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第3四半期会計期間の末日後
          となるもの
          該当事項はありません。
         3.株主資本の金額の著しい変動
           当社は、2020年8月17日付発行の第11回及び第12回新株予約権(第三者割当による新株予約権)の行使に伴
          う新株の発行による払込みを受け、資本金及び資本準備金がそれぞれ1,238百万円増加しております。
           この結果、当第3四半期会計期間末において資本金が4,777百万円、資本準備金が4,057百万円となっており
          ます。
        Ⅱ 当第3四半期累計期間(自 2022年1月1日 至 2022年9月30日)
         1. 配当金の支払額
          該当事項はありません。
         2. 基準日が当第3四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第3四半期会計期間の末日後
          となるもの
          該当事項はありません。
         3.株主資本の金額の著しい変動
           該当事項はありません。
        (セグメント情報等)

         【セグメント情報】
        Ⅰ 前第3四半期累計期間(自                2021年1月1日         至   2021年9月30日)
        1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
                                                    (単位:百万円)
                    報告セグメント
                                                      四半期損益
                                    その他            調整額
                                           合計           計算書計上額
              いきなり!       レストラン        商品販売
                                   (注1)            (注2)
                                                       (注3)
             ステーキ事業         事業       事業
      売上高
       外部顧客へ
                12,714         701       133      197     13,747              13,747
                                                    -
       の売上高
                12,714         701       133      197     13,747              13,747
      計                                               -
      セグメント利益
                  95
      又はセグメント                   △ 115       △ 26     △ 26     △ 73    △ 1,179      △ 1,253
      損失(△)
     (注)1.「その他」区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、加盟開発部門、営業サポート部門、
          購買部門等が含まれております。
        2.セグメント利益又はセグメント損失の調整額△1,179百万円は、各セグメントに配分していない全社
          費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
        3.セグメント利益又はセグメント損失は、四半期損益計算書の営業損失と調整を行っております。
                                13/18





                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
        2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
                                                 (単位:百万円)
                                                    四半期
              いきなり!       レストラン
                            商品販売事業         その他        計      財務諸表
             ステーキ事業         事業
                                                    計上額
      減損損失             20       -       -       -       20        20
        Ⅱ 当第3四半期累計期間(自                2022年1月1日         至   2022年9月30日)

        1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
                                                    (単位:百万円)
                    報告セグメント
                                                      四半期損益
                                    その他            調整額
                                           合計           計算書計上額
              いきなり!       レストラン        商品販売
                                   (注1)            (注2)
                                                       (注3)
             ステーキ事業         事業       事業
      売上高
       外部顧客へ
                10,099         697       131       66    10,996              10,996
                                                    -
       の売上高
                10,099         697       131       66    10,996              10,996
      計                                              -
      セグメント利益
                  109
      又はセグメント                   △ 89      △ 20     △ 82     △ 82    △ 1,211      △ 1,294
      損失(△)
     (注)1.「その他」区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、加盟開発部門、営業サポート部門、
          購買部門等が含まれております。
        2.セグメント利益又はセグメント損失の調整額△1,211百万円は、各セグメントに配分していない全社
          費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
        3.セグメント利益又はセグメント損失は、四半期損益計算書の営業損失と調整を行っております。
        2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
                                                 (単位:百万円)
                                                    四半期
              いきなり!       レストラン
                            商品販売事業         その他        計      財務諸表
             ステーキ事業         事業
                                                    計上額
      減損損失           1,411         5       -       -      1,416        1,416
        (収益認識関係)

         顧客との契約から生じる収益を分解した情報
         当第3四半期累計期間(自 2022年1月1日 至 2022年9月30日)
                                                    (単位:百万円)
                              報告セグメント
                                               その他
                                                       合計
                       いきなり!        レストラン
                                               (注)
                                      商品販売事業
                       ステーキ事業          事業
         直営・委託店売上高                   9,598         688        -        -      10,287
         加盟店への卸売高                    373         7       -        -       381
         その他                    127         1       131        66       327
        顧客との契約から生じる収益                  10,099         697        131        66      10,996
        その他の収益                    -        -        -        -        -
        外部顧客への売上高                  10,099         697        131        66      10,996
        (注)「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、加盟開発部門、営業サポート部
           門、購買部門等が含まれております。
                                14/18




                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
        (1株当たり情報)
         1株当たり四半期純損失金額(△)及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                              前第3四半期累計期間               当第3四半期累計期間
                              (自 2021年1月1日               (自 2022年1月1日
                              至 2021年9月30日)               至 2022年9月30日)
       1株当たり四半期純損失金額(△)                               △5円38銭              △36円51銭
      (算定上の基礎)
       四半期純損失金額(△)(百万円)                               △197              △1,438
       普通株主に帰属しない金額(百万円)                                -               -

       普通株式に係る四半期純損失金額(△)
                                      △197              △1,438
       (百万円)
       普通株式の期中平均株式数(株)                            36,675,364               39,410,980
      希薄化効果を有しないため、潜在株式調整
                                  -               -
      後1株当たり四半期純利益金額の算定に含
      めなかった潜在株式で、前事業年度末から
      重要な変動があったものの概要
     (注)前第3四半期累計期間及び当第3四半期累計期間の潜在株式調整後1株当たり四半期純利益金額については、
        潜在株式は存在するものの1株当たり四半期純損失金額であるため記載しておりません。
        (重要な後発事象)

        該当事項はありません              。
     2【その他】

         該当事項はありません。
                                15/18












                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
         該当事項はありません。
                                16/18




















                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
                       独立監査人の四半期レビュー報告書
                                                     2022年11月14日

    株式会社ペッパーフードサービス

      取締役会 御中

                             EY新日本有限責任監査法人

                             東京事務所
                            指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             石丸  整行
                            業務執行社員
                            指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                              槻    英明
                            業務執行社員
    監査人の結論

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社ペッ
    パーフードサービスの2022年1月1日から2022年12月31日までの第38期事業年度の第3四半期会計期間(2022年7月1日
    から2022年9月30日まで)及び第3四半期累計期間(2022年1月1日から2022年9月30日まで)に係る四半期財務諸表、
    すなわち、四半期貸借対照表、四半期損益計算書及び注記について四半期レビューを行った。
     当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の四半期財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められ
    る四半期財務諸表の作成基準に準拠して、株式会社ペッパーフードサービスの2022年9月30日現在の財政状態及び同日を
    もって終了する第3四半期累計期間の経営成績を適正に表示していないと信じさせる事項が全ての重要な点において認め
    られなかった。
    監査人の結論の根拠
     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行っ
    た。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「四半期財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任」に
    記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人
    としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を入手したと判断してい
    る。
    継続企業の前提に関する重要な不確実性
     継続企業の前提に関する注記に記載されているとおり、会社は、2022年1月1日から2022年9月30日までの四半期累計
    期間に継続的な営業損失を計上するとともに、重要な四半期純損失を計上しており、借入金の返済等の資金繰りに懸念が
    生じている状況にある。この結果、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しており、現時
    点では継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる。なお、当該事象又は状況に対する対応策及び重要な不確実
    性が認められる理由については当該注記に記載されている。四半期財務諸表は継続企業を前提として作成されており、こ
    のような重要な不確実性の影響は四半期財務諸表に反映されていない。
     当該事項は、当監査法人の結論に影響を及ぼすものではない。
    四半期財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任
     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に準拠して四半期財務諸表を
    作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない四半期財務諸表を作成し適正に
    表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     四半期財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき四半期財務諸表を作成することが適切である
    かどうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に基づいて継続企業に関する
    事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
                                17/18







                                                          EDINET提出書類
                                                株式会社ペッパーフードサービス(E03478)
                                                            四半期報告書
    四半期財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任
     監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から四半期
    財務諸表に対する結論を表明することにある。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通じ
    て、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
      ・主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レ
      ビュー手続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して
      実施される年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
      ・継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認め
      られると判断した場合には、入手した証拠に基づき、四半期財務諸表において、我が国において一般に公正妥当と認め
      られる四半期財務諸表の作成基準に準拠して、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められないかどうか結論
      付ける。また、継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書において四半期財
      務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する四半期財務諸表の注記事項が適切でない場合
      は、四半期財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められている。監査人の結論は、四半期レ
      ビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなく
      なる可能性がある。
      ・四半期財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期財務諸表の作成基準に準
      拠していないと信じさせる事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた四半期財務諸表の表示、
      構成及び内容、並びに四半期財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと信じさせる事項が
      認められないかどうかを評価する。監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実
      施時期、四半期レビュー上の重要な発見事項について報告を行う。監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性に
      ついての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考え
      られる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係
     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                         以 上
    (注)1.上記の四半期レビュー報告書の原本は当社(四半期報告書提出会社)が別途保管しております。

       2.XBRLデータは四半期レビューの対象には含まれていません。
                                18/18













PDFをダウンロード

関連コンテンツ

このエントリーをはてなブックマークに追加

書類提出日で検索

今日注目の企業・投資家

お知らせ

2023年2月15日

2023年1月より一部報告書の通知、表示が旧社名で通知、表示される現象が発生しておりました。対応を行い現在は解消しております。

2023年2月15日

メール通知設定可能件数を15件から25件に変更しました。

2023年1月7日

2023年分の情報が更新されない問題、解消しました。

2023年1月6日

2023年分より情報が更新されない状態となっております。原因調査中です。

2022年4月25日

社名の変更履歴が表示されるようになりました

2020年12月21日

新規上場の通知機能を追加しました。Myページにて通知の設定が行えます。

2020年9月22日

企業・投資家の個別ページに掲載情報を追加しました。また、併せて細かい改修を行いました。

2019年3月22日

2019年4月より、5年より前の報告書については登録会員さまのみへのご提供と変更させていただきます。

2017年10月31日

キーワードに関する報告書の検出処理を改善いたしました。これまで表示されていなかった一部の報告書にも「増加」「減少」が表示されるようになっりました。

2017年2月12日

キーワードに関する報告書のRSS配信を開始いたしました。

2017年1月23日

キーワードに関する報告書が一覧で閲覧できるようになりました。