カネ美食品株式会社 有価証券報告書 第52期(令和3年3月1日-令和4年2月28日)

提出書類 有価証券報告書-第52期(令和3年3月1日-令和4年2月28日)
提出日
提出者 カネ美食品株式会社
カテゴリ 有価証券報告書

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                                                      カネ美食品株式会社(E03358)
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    【表紙】
     【提出書類】                   有価証券報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条第1項
     【提出先】                   東海財務局長
     【提出日】                   2022年5月25日
     【事業年度】                   第52期(自       2021年3月1日         至   2022年2月28日)
     【会社名】                   カネ美食品株式会社
     【英訳名】                   Kanemi    Co.,Ltd.
     【代表者の役職氏名】                   代表取締役社長            園部 明義
     【本店の所在の場所】                   名古屋市緑区徳重三丁目107番地
     【電話番号】                   (052)879-6111          (代表)
     【事務連絡者氏名】                   常務取締役執行役員          財務・IR担当 澤田 浩   
     【最寄りの連絡場所】                   名古屋市緑区徳重三丁目107番地
     【電話番号】                   (052)879-6111          (代表)
     【事務連絡者氏名】                   常務取締役執行役員          財務・IR担当 澤田 浩
     【縦覧に供する場所】                   株式会社東京証券取引所
                         (東京都中央区日本橋兜町2番1号)
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    第一部【企業情報】
    第1【企業の概況】
     1【主要な経営指標等の推移】
            回次           第48期        第49期        第50期        第51期        第52期
           決算年月           2018年3月        2019年2月        2020年2月        2021年2月        2022年2月
                       90,233,548        82,432,266        84,703,347        75,529,652        77,630,023
     売上高             千円
     経常利益又は経常損失
                                680,129       1,795,592         524,926       2,069,223
                  千円    △ 1,062,078
     (△)
     当期純利益又は当期純損失
                                       1,282,370         204,167       1,319,705
                  千円     △ 932,203       △ 843,873
     (△)
     持分法を適用した場合の投
                  千円         -        -        -        -        -
     資利益
                       2,002,262        2,002,262        2,002,262        2,002,262        2,002,262
     資本金             千円
                       10,000,000        10,000,000        10,000,000        10,000,000        10,000,000
     発行済株式総数              株
                       24,810,896        23,238,969        23,297,376        23,220,721        24,449,273
     純資産額             千円
                       34,346,656        31,386,406        31,258,999        30,145,887        31,761,506
     総資産額             千円
                        2,521.16        2,361.35        2,408.77        2,400.85        2,527.90
     1株当たり純資産額              円
                         60.00        60.00        65.00        7.00       17.00
     1株当たり配当額
                   円
     (内1株当たり中間配当
                         ( 30.00   )     ( 30.00   )     ( 30.00   )       ( -)      ( 8.00  )
     額)
     1株当たり当期純利益又は
                                        132.23        21.11       136.45
     1株当たり当期純損失              円      △ 94.73       △ 85.75
     (△)
     潜在株式調整後1株当たり
                   円        -        -        -        -        -
     当期純利益
                         72.23        74.04        74.53        77.03        76.98
     自己資本比率              %
                                         5.51        0.87        5.53
     自己資本利益率              %        -        -
                                         21.70       139.03        20.18
     株価収益率              倍        -        -
                                         49.15        33.16        12.45
     配当性向              %        -        -
     営業活動によるキャッ
                               4,640,936        2,151,628         966,679       3,193,321
                  千円    △ 3,039,460
     シュ・フロー
     投資活動によるキャッ
                                        68,451
                  千円     △ 187,972       △ 401,182              △ 761,042       △ 594,711
     シュ・フロー
     財務活動によるキャッ
                  千円     △ 598,496       △ 590,944      △ 1,095,038        △ 341,888       △ 148,876
     シュ・フロー
     現金及び現金同等物の期末
                       8,015,892       11,664,702        12,789,743        12,653,492        15,103,227
                  千円
     残高
                         1,316        1,286        1,218        1,196        1,180
     従業員数
                   人
     (外、平均臨時雇用者数)                    ( 5,366   )     ( 4,776   )     ( 4,161   )     ( 3,906   )     ( 3,736   )
                          99.1        99.4        90.8        92.9        88.1
     株主総利回り              %
     (比較指標:配当込みTO
                   %      ( 115.9   )     ( 109.3   )     ( 105.3   )     ( 133.1   )     ( 137.6   )
     PIX)
     最高株価              円       3,625        3,345        3,255        3,300        3,070
     最低株価              円       3,250        2,486        2,845        2,416        2,750
     (注)1.売上高には消費税等は含まれておりません。
         2.1株当たり配当額は、第50期に記念配当5円を含んでおります。
         3.第50期、第51期及び第52期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため
           記載しておりません。また、第48期から第49期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、1株当
           たり当期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         4.第48期から第49期の自己資本利益率、株価収益率及び配当性向については、当期純損失であるため、記載し
           ておりません。
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         5.「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株式は、1株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式数か
           ら控除する自己株式に含めております。また、1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失の算定上、
           期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
         6.2018年6月21日開催の第48回定時株主総会において、決算期を3月期から2月期に変更したことから、第49
           期は、2018年4月1日から2019年2月28日までの11ヵ月間となっております。
         7.「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号 平成30年2月16日)等を第49期の期
           首から適用しており、第48期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指
           標等となっております。
         8.最高・最低株価は、東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)におけるものであります。
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     2【沿革】
        年月                            事項
      1971年3月        スーパーマーケットに惣菜店舗を出店し、チェーン展開することを目的として、名古屋市中川区
              において、「カネ美食品株式会社」(資本金650万円)を設立する。
      1971年5月        「株式会社鮨の美也古」を設立する。
      1972年5月        「株式会社鮨の美也古」を吸収合併し、総合惣菜店舗としてチェーン展開を開始する。
      1972年7月        名古屋市南区に「本社」を新設・移転する。
      1975年10月        名古屋市天白区中坪町218番地に「本社」を新設・移転するとともに、「本社工場」及び「配送
              センター」を新設する。
      1980年3月        「ユニー株式会社         サークルK・ジャパン事業部」の第1号店の開店に伴い、「本社工場」より
              弁当の納品を開始する。外販事業のスタートとなる。
      1983年4月        名古屋市港区宝神一丁目178番地2に「十一屋工場」を新設する。
      1986年7月        名古屋市天白区中坪町186番地に「配送センター」を新設・移転する。
      1986年12月        「サークルケイ・ジャパン株式会社」への弁当等の納品業務の拡大を目的として、愛知県三河地
              方をエリアとする100%子会社の「株式会社サンショク」(資本金1,000万円)を設立する。
      1987年10月        愛知県岡崎市法性寺町に「サンショク岡崎工場」を新設する。
      1990年3月        名古屋市港区宝神一丁目172番地に「十一屋工場」を新設・移転する。
      1991年4月        「本社工場」の改築のため生産を「(旧)十一屋工場」に移動し、「ポルトサンショク工場」に名
              称変更する。
      1991年5月        「サークルケイ・ジャパン株式会社」への弁当等の納品業務の拡大を目的として、岐阜・長野を
              エリアとする100%子会社の「株式会社デリカパレット多治見」(資本金1,000万円)を設立す
              る。
      1992年3月        100%子会社の「株式会社サンショク」及び「株式会社デリカパレット多治見」を吸収合併す
              る。
      1992年4月        「本社工場」を米飯加工専用工場に改築し、「天白工場」に名称変更する。
      1992年10月        岐阜県多治見市に「多治見工場」を新設する。
      1993年4月        「ポルトサンショク工場」を休止する。
      1993年8月        名古屋市天白区中坪町90番地に「本社」及び「配送センター」を新設・移転し、「調理セン
              ター」を新設する。
      1994年11月        三重県津市に「津工場」を新設する。
      1996年11月        静岡県袋井市に「袋井工場」を新設する。
      1997年1月        愛知県岡崎市高橋町に「岡崎工場」を新設・移転する。
      1997年11月        京都府八幡市に「京都工場」を新設する。
      1999年3月        岐阜県羽島郡笠松町に「羽島工場」を新設する。
      1999年4月        「配送センター」を廃止し、原材料等の供給を外部委託にする。
      1999年10月        「ポルトサンショク工場」を改築し、「港炊飯センター」を設置する。炊飯事業のスタートとな
              る。
      2000年4月        名古屋市港区宝神一丁目178番地2に100%子会社の「株式会社                             港炊飯センター」(資本金2,000
              万円)を設立し、炊飯事業の業務を移管する。
      2000年10月        日本証券業協会に株式を店頭登録する。
      2000年10月        新潟県新潟市に「新潟工場」を新設する。
      2002年5月        愛知県東海市に「東海工場」を新設する。
      2002年7月        神奈川県厚木市に「横浜工場」を新設する。
      2004年5月        子会社「株式会社          港炊飯センター」の本店を新潟県新潟市に移転する。
      2004年12月        日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場する。
      2005年4月        名古屋市天白区中坪町90番地に100%子会社の「株式会社                           エスジーダイニング」(資本金5,000
              万円)を設立する。
      2005年10月        和食レストランの「寿司御殿赤池本店」、回転寿司の「回転割烹                                寿司御殿」及び寿司種等の調
              理・加工部門の「調理センター」の業務を、当社100%子会社「株式会社                                     エスジーダイニン
              グ」へ移管する。
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        年月                            事項
      2006年7月        子会社「株式会社         港炊飯センター」の本店を名古屋市港区に移転する。
      2007年4月        京都府綴喜郡井手町に「京都南工場」を新設する。
      2007年6月        埼玉県狭山市に「埼玉工場」を新設する。
      2007年6月        第一屋製パン株式会社の「松戸工場」及び同社子会社の株式会社フレッシュハウスの「三田工
              場」における米飯等事業を譲受ける。
      2010年4月        ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所JASDAQ(現                                            東
              京証券取引所JASDAQ(スタンダード))に上場する。
      2011年4月        100%子会社の「株式会社              港炊飯センター」を吸収合併する。
      2013年7月        東京証券取引所と大阪証券取引所の統合に伴い、東京証券取引所JASDAQ(スタンダード)
              に上場する。
      2013年9月        名古屋市緑区徳重三丁目107番地に「本社」を新設・移転する。
      2013年10月        100%子会社の「株式会社              エスジーダイニング」を吸収合併する。
      2016年12月        株式会社ナガイの「秋田工場」における食品製造事業を譲受ける。
      2017年7月        ユニー・ファミリーマートホールディングス株式会社による当社株式の追加取得により、同社の
              子会社となる。
      2017年11月        埼玉県上尾市に「上尾工場」を新設する。
      2018年3月        三重県津市の「津工場」を閉鎖する。
      2018年7月        兵庫県三田市の「三田工場」を閉鎖する。
      2019年4月        ユニー・ファミリーマートホールディングス株式会社(現 株式会社ファミリーマート)の保有
              する当社株式の一部を株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスへ譲
              渡したことにより、両社が筆頭株主となる。
      2019年6月        秋田県秋田市の「秋田工場」を閉鎖する。
      2020年7月        株式会社ファミリーマートの保有する当社株式の一部を株式会社日本アクセスへ譲渡したことに
              より、株式会社ファミリーマートは筆頭株主及びその他の関係会社に非該当となる。
      2021年1月        株式会社ファミリーマートの保有する当社株式の一部をシティグループ証券株式会社へ譲渡す
              る。
      2021年3月        新潟県新潟市の「新潟工場」を閉鎖する。
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     3【事業の内容】
        当社は、弁当・寿司・おにぎり・惣菜等の製造、販売を主たる業務としております。また、当社の関係会社(その
      他の関係会社1社)は、グループ会社株式保有によるグループ経営企画・管理、子会社の管理業務受託、不動産管理
      等を展開する株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスであります。
      当社の事業内容及び事業に係る位置付けは次のとおりであります。
          セグメントの名称                  事業内容               主要な取引先の名称等
                     スーパーマーケット等に総合惣菜店

                     舗、寿司専門店舗及び洋風惣菜店舗
                     を出店し、寿司・惣菜等の製造、販
                                        ユニー株式会社
                     売を行っております。
       テナント事業                                             (注)
                     また、外食店舗として和食レストラ
                                        UDリテール株式会社
                     ンの「寿司御殿赤池本店」、回転寿
                     司の「回転割烹 寿司御殿」を運営
                     しております。
                     コンビニエンスストアの加盟店向け

       外販事業              に弁当・おにぎり・惣菜等の製造、                  株式会社ファミリーマート
                     納品を行っております。
      (注)テナント事業及び外販事業においては、報告セグメント区分と同一であります。
         ユニー株式会社及びUDリテール株式会社は、当社のその他の関係会社である株式会社パン・パシフィッ
         ク・インターナショナルホールディングスの子会社であります。
     4【関係会社の状況】

                                           議決権の所有
                           資本金
          名称            住所             主要な事業の内容           割合又は被所         主要な関係内容
                          (百万円)
                                           有割合(%)
                                 グループ会社株

     (その他の関係会社)
                                 式保有によるグ
                                 ループ経営企                  同社の子会社に当
      株式会社パン・パシ                                    被所有
                             23,191    画・管理、子会                  社製品の委託販売
      フィック・インターナ            東京都目黒区                              27.0
                                 社の管理業務受                  を行っている。
      ショナルホールディン
                                 託、不動産管理
      グス(注)
                                 等
    (注)有価証券報告書を提出しております。
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     5【従業員の状況】
      (1)提出会社の状況
                                                  2022年2月28日現在
        従業員数(人)               平均年齢             平均勤続年数            平均年間給与(円)
          1,180                                           5,373,968
              ( 3,736   )      40 才 2 ヵ月           16 年 2 ヵ月
              セグメントの名称                            従業員数(人)

                                                732
      テナント事業                                             ( 2,428   )
                                                383
      外販事業                                             ( 1,300   )
                                               1,115
       報告セグメント計                                            ( 3,728   )
                                                65
      全社(共通)                                               ( 8 )
                                               1,180
                 合計                                 ( 3,736   )
     (注)1.従業員数は就業人員であり、(                     )内は外数でサポート社員の2022年2月28日現在の在籍人員とパート
           タイマー及びアルバイトのそれぞれ1人当たり1日8時間換算による月平均人員を合計したものであり
           ます。
         2.全社(共通)として、記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属してい
           るものであります。
         3.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
      (2)労働組合の状況

        a.名称                     カネ美食品労働組合
        b.上部団体名               UAゼンセン
        c.結成年月日               1981年8月19日
        d.組合員数                 998人(2022年2月28日現在)
        e.労使関係                 労使関係は円満に推移しており、特記すべき事項はありません。
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    第2【事業の状況】
     1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
        文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
     (1)経営の基本方針

        当社は、「『食』を通して人々に安らぎや活力を提供できる企業」を目指すことを経営理念とし、株主・投資家
       及びお客様の満足度の向上に努めるとともに、「品質」「清潔」「接客」の追求を経営の基本方針とし、永続的な
       発展と企業価値を高めるための最善の努力をしてまいります。
     (2)経営戦略等

         ①   成長戦略
         当社は国内の中食市場に属しておりますが、その中でも惣菜市場の成長は著しく10年前と比較すると127%を超
        えて成長しております。
         高齢化や核家族化の進行、女性の社会進出などによるライフスタイルの変化を反映して惣菜の利用が大きく増
        加していると捉えており、「10兆円超」とも言われる当該市場内におけるシェア拡大を図ることが成長への礎と
        なり、さらには企業価値の向上に繋がると考えております。
         新型コロナウイルス感染症の影響により、外食から内食、さらには中食へと流出した「食」の需要を獲得する
        ため、同業他社だけではなく、業界の垣根を越え、様々な業種が参入してきており、競争環境が激しさを増して
        いるという現状もあります。
         このような状況の中、当社は事業拡大及び経営基盤の強化を図ることを目的とし、2022年3月より組織体制を
        一部変更いたしました。成長分野と位置づける洋風惣菜店舗「eashion                                 (イーション)」の出店拡大及び新業態へ
        のチャレンジを加速していくため、従来のテナント事業本部から「eashion推進本部」として独立した本部を立ち
        上げ、もう一つの柱として育て、確立させてまいります。また、1つのカテゴリーに特化した専門店化にチャレ
        ンジすることによって新たに可能となった狭小物件への出店を推し進めることで販路拡大に繋げ、成長の核とな
        ることを目指してまいります。
         外販事業においては商品開発及び営業担当者の増員により商品開発力・営業力の強化を図ることで既存取引先
        への納品拡大及び新規取引先の獲得に努めてまいります。また、ロングライフ商品等の開発も視野に入れ開発の
        ためのテスト設備の導入も進めてまいります。
         ②   食の安全

         仕入れ食材の安全性の確保と、お客様に対してより多くの情報提供が迅速にできるように、アレルゲン、原材
        料、産地、添加物、栄養成分などの情報を電子データで入手するシステムを構築し運用いたしております。ま
        た、店舗や工場においても、従業員の健康管理、食材の衛生的な取扱いなどに十分配慮し、安全な商品の提供に
        努めてまいります。
         ③   同業他社との差別化

         当社の製品をお求めいただいたお客様に満足していただけるように、次もカネ美食品でと思っていただけるよ
        うに努力し続けることが大切だと考えております。美味しいことは勿論のこと、安心・安全・健康への配慮も欠
        かせません。また、品質・清潔・接客・納期の厳守などの項目においても期待を裏切らないことに注力してまい
        ります。これらについて、企業として高いハードルを設定できる事が差別化であると考えております。
     (3)経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標

        収益目標においては、定量的な指標として、売上高と経常利益を重視し、2023年2月期の業績目標は、売上高
       80,600百万円、経常利益2,280百万円としております。
        また、設備投資に係る投資の回収については、モニタリングを通して検証する管理体制の構築に取り組んでおり
       ます。
        なお、中長期的な成長戦略の具体的な指標等については、当社が将来にわたって成長し続けるためには各事業モ
       デルを再設計することが必要であると捉え、検討中であります。
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     (4)経営環境及び対処すべき課題等
        今後の見通しについては、長期化する新型コロナウイルス感染症の影響や不安定な世界情勢を背景に、わが国の
       経済も先行き不透明な状況が続くものと予想されます。
        当業界においても、消費者の新たな生活様式の定着から、時代の変化にあわせた変革が求められ、今後もより一
       層生き残りをかけた競争が続いてまいります。
        このような中、当社はさらなる事業拡大及び経営基盤の強化を図るべく、2022年3月より組織体制を一部変更い
       たしました。
        当社が成長分野と位置づける洋風惣菜店舗「eashion(イーション)」の出店拡大及び新業態へのチャレンジを加速
       していくため、従来のテナント事業本部から「eashion推進本部」として独立した本部を立ち上げ、一つの柱として
       確立してまいります。
        また、従来の「テナント事業本部」及び「外販事業本部」に「eashion推進本部」を加えた3本部を統括する「事
       業統括」を配置し、本部間の連携強化、経営資源の効率的な活用による相乗効果を図ってまいります。
        そのほか、企業が果たすべき社会的責任の活動強化や従業員の労働環境の整備などを通して、透明性や信頼性、
       魅力をさらに高めていくために管理部門の体制強化も図ってまいります。
        今後におきましても、『「おいしい」をカタチに』をテーマに、安全で安心なおいしい商品づくりは当然なが
       ら、意思のある売場づくりや効率化の推進、働き方の改善など様々な角度から「おいしい」を追求し、より多くの
       皆さまに満足をお届けしてまいります。
     2【事業等のリスク】

        有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に影響を及ぼす可能
      性のある事項には、以下のようなものがあります。
        なお、文中における将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
      (1)取引先の出店政策及び経営戦略の影響について
         当社の業績は、一般消費者による寿司及び弁当等の消費動向の影響を受けるほか、テナント店舗の出店を
        行っている総合スーパーの出店政策及び製品の納入先であるコンビニエンスストア加盟店舗の出店政策の影響
        も受けます。
         テナント事業において、店舗の出店を行っている主な総合スーパーは、ユニー株式会社及びUDリテール株
        式会社であり、当社は、同社の出店政策に追随してテナント店舗の新設を行っております。したがって、当社
        は、同社の出店政策及び同社の属する流通業界の動向に影響を受ける可能性があります。なお、ユニー株式会
        社及びUDリテール株式会社は当社のその他の関係会社である株式会社パン・パシフィック・インターナショ
        ナルホールディングスの子会社であります。
         また、外販事業において、製品の納品を行っている主なコンビニエンスストア加盟店舗のフランチャイザー
        は、株式会社ファミリーマートであり、当社は、同社の出店政策に追随して工場の新設をし、弁当・おにぎり
        等の納品業務を行っております。したがって、当社は、同社の出店政策及び同社の属するコンビニエンス業界
        の動向に影響を受ける可能性があります。
         なお、当事業年度のユニー株式会社及び株式会社ファミリーマートへの販売実績及び当該販売実績に対する
        割合は、3「経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (1)経営成績等の状
        況の概要 ③生産、受注及び販売の実績                    c.販売実績        注記」をご参照ください。
      (2)特定の企業への仕入依存度について
         仕入先の選定については、配送体制及び適正在庫を保有していることなどを勘案し決定しております。当社
        の主要原材料は、生鮮品であることから毎日仕入れを行っており、特にテナント事業においては、店舗単位の
        小口仕入であることからメーカーでは配送等の対応が困難な状況となっております。
         したがって、店舗毎への配送が可能な食品卸売業者からの仕入割合が高くなっており、外販事業を含めた当
        社全体での仕入先上位3社の仕入先合計に対する仕入割合は、2021年2月期は85.9%、2022年2月期は84.3%
        となっております。
      (3)食品衛生関連事項について
         当社は、「食品衛生法」に基づいた工場施設の整備、器具の管理、添加物の取扱い、その他の製造工程及び
        販売等の管理運営を行っており、製造設備の衛生管理には万全の注意を払っておりますが、食の安心・安全は
        食品を取扱う企業にとって不可避の課題であり、今後についても製造・加工設備を中心とした食品衛生管理体
        制の強化を図っていく方針であります。
         しかしながら、近年における食の安心・安全に関する問題は社会問題にまで発展しており、今後の社会環境
        の中でこれらの問題が発生した場合には、当社もその影響を受ける恐れがあり、状況によっては社会的信用度
        の低下や当社の経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
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      (4)自然災害について
         当社は、テナント事業において中京エリアを中心に271店舗及び1工場、外販事業において東海、関東、関
        西等に12工場を展開しております。
         地震や台風など大規模な自然災害の発生により、これらの店舗設備、工場生産設備が甚大な被害を被った場
        合、設備の損壊や電力、水道、ガス等の供給停止等により、店舗の営業又は工場の稼働が困難となり、当社の
        経営成績及び財政状態に重大な影響を及ぼす可能性があります。
      (5)新型コロナウイルス感染症について

         当社は、テナント事業において中京エリアを中心に271店舗及び1工場、外販事業において東海、関東、関
        西等に12工場を展開しております。
         未だ終息が見えない新型コロナウイルス感染症については、感染の主流が従来の型と比べ、より感染力が強
        いものへと変異しております。その感染状況によっては、店舗の営業又は工場の稼働が困難となり、当社の経
        営成績及び財政状態に重大な影響を及ぼす可能性があります。
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     3【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
     (1)経営成績等の状況の概要
        当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況
       の概要は次のとおりであります。
      ① 財政状態及び経営成績の状況
        当事業年度におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化する中、感染抑止対策の徹底と
       経済活動の活性化を両立する動きが進んだものの、感染状況の波にあわせた緊急事態宣言の発出やまん延防止等重
       点措置の適用により、企業活動や消費行動の制約を余儀なくされ不安定な状況が続きました。
        当業界におきましては、新たな生活様式の定着とともに家庭内調理の増加や外食メニューのテイクアウト及びデ
       リバリーの利用増加など食全体のマーケットが変化し、業界の垣根を越えた競争が激化するなど、依然として厳し
       い経営環境となりました。
        このような中、当社は、食を担う企業として安全で安心なおいしい商品のご提供はもとより、創業からの基本方
       針を土台とした店舗戦略及び商品政策の見直しや工場の生産体制の効率化に加えて新たな取り組みにも挑戦し、強
       い収益基盤の確立に努めてまいりました。
       a.資産、負債及び純資産の状況
                総資産(百万円)           純資産(百万円)            自己資本比率         1株当たり純資産(円)
      2022年2月期               31,761           24,449           77.0%          2,527.90
      2021年2月期               30,145           23,220           77.0%          2,400.85
        当事業年度における総資産は、前事業年度末に比べ16億15百万円増加し、317億61百万円となりました。
        この主な要因は、現金及び預金が24億49百万円増加した一方で、売掛金が1億58百万円、有形固定資産が土地等の
      売却及び償却等により5億57百万円減少したことなどによります。
        負債は、前事業年度末に比べ3億87百万円増加し、73億12百万円となりました。
        この主な要因は、未払法人税等が3億83百万円増加したことなどによります。
        純資産は、前事業年度末に比べ12億28百万円増加し、244億49百万円となりました。
        この主な要因は、利益剰余金が11億74百万円、その他投資有価証券評価差額金の差益が54百万円増加したことなど
      によります。
        これらにより、当事業年度末の自己資本比率は、前事業年度末と同程度の77.0%となりました。
       b.経営成績の状況
       (テナント事業)
        テナント事業においては、洋風惣菜店舗「eashion(イーション)」2店舗の新規出店に加え、新たなブランド展開
       として、来店客層に合わせ値頃感を打ち出した価値ある商品提供を実現する総合惣菜店舗「Re'z                                              deli(リーズデ
       リ)」を4店舗、唐揚の食感や風味にこだわった鶏唐揚専門店「とりから御殿」1店舗を新規出店し、事業の底上げ
       を図る新たな挑戦を行ってまいりました。一方で業態転換に伴う一時閉店4店舗を含め計16店舗の閉店をし、当事
       業年度末における店舗数は前期末と比べ9店舗減少の271店舗となりました。
        既存店舗におきましては、売れ筋上位品目のブラッシュアップや販売強化に努めるとともに、商品カテゴリーご
       とに専門性を打ち出した販促政策に取り組み、売場の活性化に注力してまいりました。
        これらの結果、テナント事業の売上高は前期に比べ3.5%増収の418億27百万円となり、セグメント利益につきまし
      ては売上高の増加に加え、適正な運営計画による機会ロス及び廃棄ロスの抑制などが寄与し、前期に比べ19.1%増益
      の19億10百万円となりました。
       (外販事業)
        外販事業におきましては、コロナ禍においてコンビニエンスストアの集客が伸び悩む中、主要取引先であるファ
       ミリーマートの40周年記念キャンペーンをはじめ、多くの販売促進企画が好調に推移し、納品量の増加に寄与した
       ことによりコロナ禍以前の水準には至っていないものの回復基調となりました。さらにユニーやドン・キホーテの
       店舗などにも弁当や寿司、パスタを中心に納品を推し進め、納品先の拡大に努めてまいりました。
        これらの結果、外販事業の売上高は前期に比べ1.8%増収の358億2百万円となり、セグメント利益につきまして
       は売上高の回復に加え、工場再編による生産効率の向上や2021年3月に実施した不採算工場「新潟工場(新潟市江南
       区)」の閉鎖などにより31百万円のセグメント利益(前期は11億37百万円のセグメント損失)となりました。
        以上の要因により、当事業年度の売上高は前期に比べ2.7%増収の776億30百万円となりました。また経常利益につ

      いては、前期に比べ294.1%増益の20億69百万円、当期純利益は、前期に比べ546.3%増益の13億19百万円となりまし
      た。
      ② キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報

       a.キャッシュ・フローの状況
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                 営業活動による           投資活動による           財務活動による           現金及び現金同等物
                 キャッシュ・フロー           キャッシュ・フロー           キャッシュ・フロー           期末残高
                  (百万円)           (百万円)           (百万円)           (百万円)
      2022年2月期                 3,193           △594          △148          15,103
      2021年2月期                  966          △761          △341          12,653
        当事業年度における現金及び現金同等物(以下、「資金」という。)の残高は、前事業年度末に比べ24億49百万円
      増加し151億3百万円となりました。
        当事業年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの主な要因は次のとおりであります。
      イ.営業活動によるキャッシュ・フロー
        営業活動により得られた資金は、前年同期間と比べ22億26百万円増加し、31億93百万円となりました。
        この主な要因は、税引前当期純利益が15億5百万円増加したことと、仕入債務の増減額が5億59百万円増加した
        ことなどによります。
      ロ.投資活動によるキャッシュ・フロー
        投資活動により支出した資金は、前年同期間と比べ1億66百万円減少し、5億94百万円となりました。
        この主な要因は、有形固定資産の売却による収入が2億円増加したことなどによります。
      ハ.財務活動によるキャッシュ・フロー
        財務活動により支出した資金は、前年同期間と比べ1億93百万円減少し、1億48百万円となりました。
        この主な要因は、配当金の支払額による支出が1億93百万円減少したことなどによります。
        (キャッシュ・フロー関連指標の推移)
                      2021年2月期        2022年2月期
      自己資本比率(%)                    77.0        77.0
      時価ベースの自己資本比率(%)                    94.2        83.8
      自己資本比率:自己資本/総資産
      時価ベースの自己資本比率:株式時価総額/総資産
        (注)株式時価総額は、自己株式を除く発行済株式数をベースに算出しております。
           なお、取締役に対する株式報酬制度として「株式給付信託(BBT)」を導入しており、株式時価総額の
           算定上使用する発行済株式数から控除する自己株式には、「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の
           株式を含めております。
       b.資本の財源及び資金の流動性について

        資本の財源について、当社の運転資金及び設備投資資金は、主として自己資金により充当し、必要に応じて借入
       金による資金調達を実施することを基本方針としております。なお、前事業年度及び当事業年度において、金融機
       関からの資金調達は実施しておりません。
        資金の流動性については、新型コロナウイルス感染症拡大により、当社を取り巻く事業環境は不透明感を増して
       いるものの、事業活動上で必要となる資金は、現金及び預金の水準等、十分な流動性を確保しており、当面の資金
       繰りに影響は無いものと考えております。
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      ③ 生産、受注及び販売の実績
       a.生産実績
        当事業年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
                              当事業年度
                           (自    2021年3月1日
          セグメントの名称                                     前年同期比(%)
                            至   2022年2月28日)
      テナント事業(千円)                           41,827,813                     103.5

      外販事業(千円)                           35,901,671                     101.7

       報告セグメント計(千円)                          77,729,484                     102.7

           合計(千円)                     77,729,484                     102.7

     (注)1.金額は販売価額によっており、セグメント間の取引については相殺消去しております。
         2.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
       b.受注実績

        当社は、外販事業において、受注生産を行っておりますが、翌日に製造し出荷しておりますので、受注実績につ
       いての記載は省略しております。
       c.販売実績

        当事業年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
                              当事業年度
                           (自    2021年3月1日
          セグメントの名称                                     前年同期比(%)
                            至   2022年2月28日)
      製品

       テナント事業(千円)                          41,827,813                     103.5

       外販事業(千円)                          35,802,209                     101.8

        報告セグメント計(千円)                         77,630,023                     102.7

           合計(千円)                     77,630,023                     102.7

     (注)1.セグメント間の取引については相殺消去しております。
         2.最近2事業年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は、次のとおり
           であります。
                              前事業年度                  当事業年度
                           (自    2020年3月1日               (自    2021年3月1日
                            至   2021年2月28日)                至   2022年2月28日)
               相手先
                                  総販売実績に対                  総販売実績に対
                         金額(千円)                  金額(千円)
                                  する割合(%)                  する割合(%)
         ユニー株式会社                 28,722,285            38.0      28,502,543            36.7

         株式会社ファミリーマート                 31,890,967            42.2      31,657,894            40.7

         3.本表の金額については、消費税等は含まれておりません。
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     (2)経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
        経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
        なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において判断したものであります。
       ① 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
         財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定のうち、重要なものについて
        は、第5 経理の状況 1 財務諸表等 (1)財務諸表 注記事項(重要な会計上の見積り)に記載のとおりで
        あります。
       ② 当事業年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容
         当事業年度は、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化する中、様々な変化に細かく対応した事業年度であ
        りました。
         新型コロナウイルス感染症の罹患者は社内においても散見されましたが、店舗の営業及び工場の稼働に大きな
        支障をきたすことなく乗り切ることができました。これは日頃の感染予防、感染拡大防止の基本対策の徹底が
        あったからこそだと捉えております。
         当社は、安全・安心で美味しい商品の提供はもとより創業からの基本方針をベースとしております。
         そのような中、昨今の激変する時代に対応するため、店舗戦略及び商品政策の見直し、工場の生産体制の見直
        しによる効率化に加え、新たな取組みにもチャレンジしてまいりました。
         テナント事業の取組みとして売場をカテゴリーごとに明確にし、商品量のメリハリをつけるとともに新規商品
        開発と併せ、購買に対する選択肢を広げることで販売強化をしてまいりました。また「家呑み」需要に焦点をあ
        て、新たに「おつまみ」となる商品カテゴリーの開発及び充実に注力いたしました。加えて、化学調味料無添加
        である当社オリジナルの「合わせ出汁」の開発を機に定番の「和惣菜」をリニューアルし、当該カテゴリーを大
        きく伸張させることができました。これらは商品力と運営力による相乗効果の現れであると評価しております。
         米飯カテゴリーにおいては、日本食糧新聞社主催「ファベックス                              惣菜・弁当グランプリ2022」“わが社自慢の
        惣菜・べんとう部門”において当社「プルコギキンパ」が優秀賞を受賞いたしました。業態転換後店舗で継続的
        に販売し試行錯誤を積み重ね、粘り強く販売した店舗運営を評価しております。
         業態転換後店舗においては、「納得のいく値頃感ある商品の提供(reasonable)」「季節感の提供
        (seasonable)」「カネ美がこだわる美味しさの提供(delicious)」のコンセプトの基、ブランド統一を推し進
        め、顧客ターゲットに合わせた商品ラインナップの提案とインパクトかつ値頃感のある商品を日々変化させるこ
        とで飽きのこない売場展開に注力し、製造オペレーションの見直し等により運営効率の向上を図ることで、利益
        率の改善に努めてまいりました。
         洋風惣菜店舗においては、人流活性化により駅ナカ店舗・百貨店店舗は回復基調にあるものの、コロナ禍以前
        の状態まで回復することは困難であると捉え、前事業年度より取組んでおります単品データ分析を活かし、日々
        の細やかな運営に注力してまいりました。洋風惣菜店舗「eashion                               (イーション)」については、前事業年度より
        プロジェクトを立ち上げ、姉妹ブランドとなる新たなブランドでの出店に向けて取組みをスタートさせておりま
        す。既存店舗でテスト販売を行い、ディベロッパー様やお客様からご好評をいただくことができました。これに
        より運営オペレーションの確認と構築ができたものと捉え、新ブランドに対する手ごたえも感じております。
         当事業年度期首にファミリーマート向けの専用工場からテナント事業専用のセントラルキッチンに転換した袋
        井ファクトリーは、提供商品の集約、独自の開発、生産の安定化を軸に運営を進めてまいりました。
         その結果、内製強化によるアウトパックの充実により店舗オペレーションの負荷軽減と機会ロス削減に寄与
        し、テナント事業全体の増益に貢献したものと捉えております。
         外販事業においては、主要取引先である株式会社ファミリーマートでの多くの販促企画が好調に推移し、回復
        基調となりましたが、コロナ禍以前の水準には至っておりません。
         工場全体の施策として工場再編を行いました。前述の袋井ファクトリーへの転換を機に、中京エリアで他社デ
        イリーメーカーも交え、生産品目の調整を行い、双方の効率化を図ってまいりました。その結果、既存の中京3
        工場でおよそ2億円の利益改善に繋げることができました。また、関東エリアにおいても中京エリア同様の再編
        を行うと同時に、前事業年度末よりテスト納品をしておりました新規取引先に対する納品を正式に獲得したこと
        などもあり、およそ3億円の利益改善に繋げることができました。
         また、中京圏及び関西圏の工場からユニー、UDリテール店舗に加え、新たにドン・キホーテ店舗への納品を
        開始し、当事業年度末時点において379店舗へ納品しております。
         これらのことから、外販事業においては前事業年度より大幅に利益改善し、黒字転換に繋げることができたと
        捉えております。
         当社は、おにぎり・惣菜・弁当を製造販売することを生業としており、経営の基本方針のもと日々の運営に取
        り組んでおります。
         また、当社の経営成績に重要な影響を与える要因として、「事業等のリスク」にも記載しておりますが、テナ
        ント事業においては店舗の出店を行っている主要な総合スーパーであるユニー株式会社及びUDリテール株式会
        社(当社のその他の関係会社であります株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスの
        子会社)が属する流通業界の動向及び同社の出店政策、外販事業においては製品の納品を行っている主要なコン
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        ビニエンスストア加盟店舗のフランチャイザーである株式会社ファミリーマートが属するコンビニエンス業界の
        動向及び同社の出店政策等があります。
         そのため、今後も主要取引先以外での出店や納品については出店モニタリング等も行い、臨機応変に対応して
        いく考えであります。
         当社の運転資金需要の主なものは、テナント事業及び外販事業における材料費、労務費、店舗及び工場におけ
        る設備等の維持管理費等であります。
         また、当社の事業活動における運転資金は主として自己資金により充当し、必要に応じて借入金による資金調
        達を実施することを基本方針としております。
         運転資金使途の内、設備投資資金需要としてテナント事業においては、店舗の新設及び改装並びに経常的な設
        備の更新等が、外販事業においては、生産体制の均一化や省人化を図るための設備の取得や更新等がそれぞれあ
        ります。
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     4【経営上の重要な契約等】
       当社の売買取引に関する契約
           相手方の名称                   契約内容                  契約期間
                                          1995年5月21日から1年間

     ユニー株式会社(注)                   同社との委託販売に関する事項
                                          以後自動更新
                                          2016年9月23日から1年間

     株式会社ファミリーマート                   同社への製品等の納品に関する事項
                                          以後自動更新
    (注)ユニー株式会社は、当社のその他の関係会社である株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディ
        ングスの子会社であります。
     5【研究開発活動】

        特記すべき事項はありません。
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    第3【設備の状況】
     1【設備投資等の概要】
        当事業年度において、当社が実施した設備投資の総額は、                           823  百万円であり、その主な内容は次のとおりであり
      ます。
        ①   テナント事業
          テナント事業において、2店舗の洋風惣菜店舗の新規出店並びに外販工場をテナント事業専用のセントラル
         キッチンへの転換に311百万円、総合惣菜店舗等の改装等に77百万円、5店舗の業態転換に11百万円、店舗設
         備の更新等に155百万円、総額で               556  百万円の設備投資を実施しました。
        ②   外販事業

          外販事業において、既存生産設備の更新及び増強等に                         257  百万円の設備投資を実施しました。
     2【主要な設備の状況】

        当社における主要な設備は、以下のとおりであります。
                                                  2022年2月28日現在
                                  帳簿価額(千円)

                                                        従業
      事業所名      セグメン     設備の内
                                                        員数
                           機械装置
     (所在地)      トの名称     容     建物及び            土地
                                                        (人)
                           及び運搬           リース資産      その他      合計
                      構築物           (面積㎡)
                           具
           テナント
     福島県            テナント                    -
                        5,424      769            -    2,031     8,226       1
     1店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     茨城県            テナント                    -
                        3,694     1,540             -     507    5,741       2
     1店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     栃木県            テナント                    -
                        1,681     1,959             -    1,325     4,965       4
     2店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     群馬県            テナント                    -
                         609    1,606             -    1,110     3,326       6
     3店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     埼玉県            テナント                    -
                       23,333      6,908             -    6,602     36,844       17
     6店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     千葉県            テナント                    -
                       41,468      8,848             -   11,977     62,294       22
     8店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     東京都            テナント                    -
                       25,587      8,830             -   24,033     58,450       44
     17店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     神奈川県            テナント                    -
                       43,934     10,453              -   21,822     76,210       39
     15店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     新潟県            テナント                    -
                         265    1,032             -     236    1,534       7
     3店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     富山県            テナント                    -
                        9,681     6,467             -    2,297     18,446       12
     6店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     石川県            テナント                    -
                        2,906     6,882             -    2,211     12,000       12
     6店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     福井県            テナント                    -
                        2,182     5,250             -    1,844     9,277       8
     4店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     山梨県            テナント                    -
                        7,031     3,546             -    2,809     13,386        4
     2店舗            店舗                   (-)
           事業
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                                  帳簿価額(千円)
                                                        従業
      事業所名      セグメン     設備の内
                           機械装置                             員数
     (所在地)      トの名称     容
                      建物及び            土地     リース資
                                                        (人)
                           及び運搬                  その他      合計
                      構築物           (面積㎡)      産
                           具
           テナント
     長野県            テナント                    -
                        6,771     4,458             -    1,925     13,154        8
     5店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     岐阜県            テナント                    -
                       15,582     21,728              -    8,178     45,490       36
     17店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     静岡県            テナント                    -
                       28,429     30,370              -   23,387     82,188       50
     26店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     愛知県            テナント                    -
                       167,438     127,736              -   72,244     367,419       266
     123店舗            店舗他                   (-)
           事業
           テナント
     三重県            テナント                    -
                       10,311     13,376              -    7,650     31,339       36
     15店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     滋賀県            テナント                    -
                         16    1,907             -     607    2,530       7
     4店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     京都府            テナント                    -
                        5,718     1,376             -    1,260     8,356       1
     1店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     大阪府            テナント                    -
                        5,280      673            -    2,714     8,668       8
     2店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     兵庫県            テナント                    -
                         -     195            -     951    1,147       3
     1店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
     奈良県            テナント                    -
                        4,909     3,081             -    2,732     10,723        7
     3店舗            店舗                   (-)
           事業
           テナント
                                  174,600
     その他             ―    213,122     195,737            12,222      6,671    427,755       132
                                 (7,596.99)
           事業
                                  174,600                       732
     テナント事業合計                  625,382     464,739            12,222     207,134    1,309,478
                                 (7,596.99)                       (2,428)
     天白工場
                 米飯加工                  257,206
     (名古屋市      外販事業           138,410      35,855              -    1,281    432,753        16
                 工場                 (1,226.00)
      天白区)
     十一屋工場
                 米飯加工                    -
     (名古屋市      外販事業            52,882     101,042            26,755      2,538    183,219        33
                 工場                   (-)
       港区)
     岡崎工場
                 米飯加工                  36,691
     (愛知県      外販事業           159,222     148,116            22,718      4,337    371,087        33
                 工場                  (514.27)
       岡崎市)
     多治見工場
                 チルド米                  289,350
     (岐阜県多治      外販事業           250,693      56,579            2,000     5,581    604,206        26
                 飯工場                 (4,997.34)
     見市)
     京都工場
                 米飯加工                  262,870
     (京都府八幡      外販事業            55,940     120,467            17,174      2,143    458,596        27
                 工場                 (4,465.02)
     市)
     羽島工場
                 米飯加工                  262,753
     (岐阜県羽島      外販事業           159,013      95,148            20,385      2,064    539,365        31
                 工場                 (3,018.01)
     郡笠松町)
     東海工場            チルド製
                                     -
     (愛知県      外販事業     品加工工      505,781     230,358            16,474      1,835    754,450        30
                                   (-)
      東海市)           場
     横浜工場
                 米飯加工                  612,279
     (神奈川県      外販事業           501,322     211,122            33,757      1,920   1,360,402         29
                 工場                 (7,496.54)
      厚木市)
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                                  帳簿価額(千円)
                                                        従業
      事業所名      セグメン     設備の内
                           機械装置                             員数
     (所在地)      トの名称     容
                      建物及び            土地     リース資
                                                        (人)
                           及び運搬                  その他      合計
                      構築物           (面積㎡)      産
                           具
     京都南工場            チルド製

                                  270,630
     (京都府綴喜      外販事業     品加工工      252,195       926           6,504       -   530,256        26
                                 (6,106.48)
     郡井手町)            場
     埼玉工場            チルド製

                                     -
     (埼玉県      外販事業     品加工工         -     -            -     -     -     27
                                   (-)
       狭山市)          場
     松戸工場
                 米飯加工                  504,793
     (千葉県      外販事業           431,607     202,117            14,245       894  1,153,658         29
                 工場                 (9,316.72)
       松戸市)
     上尾工場
                 米飯加工
                                  114,517
     (埼玉県      外販事業           738,550      15,069              -    2,308    870,445        19
                                 (3,638.28)
                 工場
       上尾市)
                                   54,999
     その他      外販事業       ―     85,855       -          4,253     2,975    148,083        57
                                 (9,904.03)
                                 2,666,089                        383
     外販事業合計                 3,331,477     1,216,803             164,271      27,881    7,406,524
                                                        (1,300)
                                 (50,682.69)
     本社
           全社                                               65
                                  101,390
     (名古屋市            事務所      325,155        0           -   77,688     504,233
                                  (493.50)
           (共通)                                               (8)
        緑区)
     (注)1.帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品及び建設仮勘定であります。
           なお、金額には消費税等は含まれておりません。
         2.従業員数は就業人員であり、合計欄の(                      )内は外数でサポート社員の期末在籍人員とパートタイマー
           及びアルバイトのそれぞれ1人当たり1日8時間換算による月平均人員を合計したものであります。
         3.本社として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているもの
           であります。
     3【設備の新設、除却等の計画】

        当社の当事業年度末現在における重要な設備の新設、除却等の計画は次のとおりであります。
      (1)重要な設備の新設等
                          投資予定金額                    着手及び完了予定年月
     セグメントの名
               設備の内容                     資金調達方法
     称                   総額     既支払額
                                              着手         完了
                       (千円)      (千円)
              店舗の新設及び                             2022年3月~         2022年3月~

                         121,696         ―  自己資金
              改装                             2023年2月         2023年2月
     テナント事業
                                           2022年3月~         2022年3月~
              生産設備の更新            59,728         ―  自己資金
                                           2023年2月         2023年2月
              生産設備の更新                             2022年3月~         2022年3月~

                         522,065         ―  自己資金
              及び補強等                             2023年2月         2023年2月
     外販事業
                                           2023年1月~         2023年1月~
              生産設備            4,700        ―  リース
                                           2023年2月         2023年2月
                                           2022年9月~         2022年9月~

     その他         設備維持更新            18,845         ―  自己資金
                                           2023年2月         2023年2月
            合計            727,034         ―       ―         ―         ―

      (2)重要な設備の除却等

         重要な設備の除却等の計画はありません。
                                19/81




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    第4【提出会社の状況】
     1【株式等の状況】
      (1)【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数(株)
        普通株式                                          30,000,000
                  計                                30,000,000
        ②【発行済株式】

               事業年度末現在発行数                         上場金融商品取引所名
                           提出日現在発行数(株)
        種類          (株)                      又は登録認可金融商品               内容
                            (2022年5月25日)
               (2022年2月28日)                         取引業協会名
                                       東京証券取引所
                                       JASDAQ
                                       (スタンダード)(事業             単元株式数
                   10,000,000             10,000,000
     普通株式
                                       年度末現在)             100株
                                       スタンダード市場(提出
                                       日現在)
                   10,000,000             10,000,000
        計                                    ―          ―
      (2)【新株予約権等の状況】

           ①【ストックオプション制度の内容】
             該当事項はありません。
           ②【ライツプランの内容】
             該当事項はありません。
           ③【その他の新株予約権等の状況】
             該当事項はありません。
      (3)【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
           該当事項はありません。
      (4)【発行済株式総数、資本金等の推移】
                                                     資本準備金

              発行済株式総数        発行済株式総        資本金増減額        資本金残高       資本準備金増
        年月日
              増減数(株)        数残高(株)         (千円)       (千円)      減額(千円)
                                                     残高(千円)
      2006年3月23日

                 △275,587       10,000,000            ―    2,002,262           ―    2,174,336
        (注)
     (注)     2006年3月20日開催の取締役会決議に基づく自己株式の消却による減少であります。
      (5)【所有者別状況】
                                                  2022年2月28日現在
                         株式の状況(1単元の株式数             100  株)
                                                       単元未
                                                       満株式
             政府及び
       区分
                                    外国法人等
                       金融商品     その他の                個人その
                                                       の状況
             地方公共     金融機関                                 計
                       取引業者     法人                他
                                                       (株)
                                  個人以外      個人
             団体
     株主数
                      6     11     134      31      9   14,172     14,363
                -                                          -
     (人)
     所有株式数
                     970    7,573     57,450       449      11   33,369     99,822      17,800
                -
     (単元)
     所有株式数の
                    0.97     7.59     57.55      0.45     0.01     33.43
                -                                    100      -
     割合(%)
     (注)     自己株式321,952株は、「個人その他」に3,219単元及び「単元未満株式の状況」に52株を含めて記載して
          おります。また「株式給付信託(BBT)」制度に伴い株式会社日本カストディ銀行が保有する当社株式
          6,274株は「個人その他」に62単元及び「単元未満株式の状況」74株を含めて記載しております。
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      (6)【大株主の状況】
                                                   2022年2月28日現在
                                                   発行済株式(自己
                                                   株式を除く。)の
                                           所有株式数
          氏名又は名称                    住所                     総数に対する所有
                                           (千株)
                                                   株式数の割合
                                                   (%)
     株式会社パン・パシフィック・イ
                                               2,615          27.02
     ンターナショナルホールディング                 東京都目黒区青葉台二丁目19番10号
     ス
                                               1,145          11.83
     株式会社ファミリーマート                 東京都港区芝浦三丁目1番21号
                                                731         7.56
     シティグループ証券株式会社                 東京都千代田区大手町一丁目1番1号
                                                730         7.54
     株式会社日本アクセス                 東京都品川区西品川一丁目1番1号
                                                309         3.20
     三輪幸太郎                 名古屋市緑区
                                                308         3.19
     カネ美食品共栄会                 名古屋市緑区徳重三丁目107番地
                                                271         2.80
     株式会社昭和                 愛知県稲沢市福島町中之町80番地
                                                208         2.15
     株式会社トーカン                 名古屋市熱田区川並町4番8号
                                                207         2.14
     テーブルマーク株式会社                 東京都中央区築地六丁目4番10号
                                                114         1.18
     カネ美食品社員持株会                 名古屋市緑区徳重三丁目107番地
                                               6,642          68.61
            計                  ―
     (注)当社は、自己株式を321,952株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。なお、「株式給付信
         託(BBT)」制度により、株式会社日本カストディ銀行が保有する当社株式6,274株は、自己株式に含めてお
         りません。
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      (7)【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                  2022年2月28日現在
             区分              株式数(株)           議決権の数(個)               内容
      無議決権株式                             -       -            -
      議決権制限株式(自己株式等)                             -       -            -

      議決権制限株式(その他)                             -       -            -

                                328,100             62
      完全議決権株式(自己株式等)                   普通株式                            -
                               9,654,100            96,541
      完全議決権株式(その他)                   普通株式                            -
                                 17,800
      単元未満株式                   普通株式                 -            -
                               10,000,000
      発行済株式総数                                    -            -
                                           96,603
      総株主の議決権                             -                  -
    (注)「完全議決権株式(自己株式等)」の欄の普通株式には「株式給付信託(BBT)」制度により株式会社日本カス
        トディ銀行が保有する当社株式6,274株(議決権の数62個)が含まれております。
        なお、当該議決権の数62個は、議決権不行使となっております。
        ②【自己株式等】

                                                  2022年2月28日現在
                                                  発行済株式総数に
      所有者の氏名又                   自己名義所有株         他人名義所有株         所有株式数の合
                所有者の住所                                  対する所有株式数
      は名称                   式数(株)         式数(株)         計(株)
                                                  の割合(%)
     カネ美食品株式会
               名古屋市緑区徳重
                            321,900          6,200       328,100           3.2
               三丁目107番地
         社
                            321,900          6,200       328,100           3.2
         計          ―
    (注)他人名義で所有している理由等
         名義人の氏名又は名称                    名義人の住所                   所有理由
                                          「株式給付信託(BBT)」制度の
                       東京都中央区晴海1丁目8番12号
     株式会社日本カストディ銀行                                     信託財産として6,200株所有しており
                       晴海トリトンスクエア           タワーZ
                                          ます。
      (8)【役員・従業員株式所有制度の内容】

          (取締役に対する株式給付信託制度)
           当社は、2016年6月23日開催の第46回定時株主総会決議に基づき、取締役に対する新たな株式報酬制度「株
           式給付信託(BBT)」(以下、「本制度」といいます。)を導入しております。
           ①  本制度の概要

            本制度は、当社が拠出する金銭を原資として当社株式が信託を通じて取得され、取締役に対して、当社
            が定める役員株式給付規程に従って、当社株式が信託を通じて給付される業績連動型の株式報酬制度で
            す。なお、取締役が当社株式の給付を受ける時期は、原則として役員株式給付規程に定める1事業年度
            毎の所定の時期において、同規程の定めに従い所定の受益者確定手続を行った日又は取締役の退任日の
            いずれか早い日、以後、同規程の定める給付日としております。
           ②  取締役に給付される予定の株式の総数又は総額

            10,000株  34,700千円
           ③  当該株式給付制度による受益権その他の権利を受けることができる者の範囲

            役員株式給付規程に基づき株式給付を受ける権利を取得した取締役
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     2【自己株式の取得等の状況】
       【株式の種類等】          会社法第155条第7号に該当する普通株式の取得
      (1)【株主総会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
      (2)【取締役会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
      (3)【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

                 区分                   株式数(株)             価額の総額(円)
      当事業年度における取得自己株式                                     94           276,470
      当期間における取得自己株式                                     ―              ―

     (注)     当期間における取得自己株式には、2022年5月1日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買
          取りによる株式は含まれておりません。
      (4)【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                                 当事業年度                 当期間
               区分
                                    処分価額の総額                処分価額の総額
                            株式数(株)                株式数(株)
                                      (円)                (円)
      引き受ける者の募集を行った取得自己株

                                 ―        ―        ―        ―
      式
      消却の処分を行った取得自己株式                            ―        ―        ―        ―

      合併、株式交換、株式交付、会社分割

                                 ―        ―        ―        ―
      に係る移転を行った取得自己株式
      その他                            ―        ―        ―        ―

      保有自己株式数(注)1.2                         328,226           ―      328,226           ―

     (注)1.「保有自己株式数」には、株式会社日本カストディ銀行に残存する当社株式6,274株を含めております。
         2.当期間における保有自己株式には、2022年5月1日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式
           の買取りによる株式は含まれておりません。
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     3【配当政策】
        当社の利益配分に関する基本方針は、業績に対応した成果の配分を行うことを基本とし、併せて企業体質の一層
       の強化と今後の事業展開に備えるための内部留保の充実などを勘案して決定する方針を採っております。
        この基本方針に基づき、剰余金の配当については、継続的な配当の実施を目指すことを基本的なスタンスとして
       いく所存であります。
        また、当社は、中間配当及び期末配当の年2回の配当を実施することを原則とした上で、中間配当については、
       半期における業績及び通期の見通し等を総合的に勘案し、配当を実施するかどうかを決定することとしておりま
       す。
        これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。
        以上の基本方針に基づき、当期第52期(2022年2月期)においては、1株につき17円の配当(中間配当金8円・
       期末配当金9円)を実施することを決定いたしました。
        また、内部留保資金については、今後の事業展開を図るために有効活用し、さらなる業容拡大に努めてまいりた
       いと考えております。
        なお、当社は、「取締役会の決議により、毎年8月31日の株主名簿に記載又は記録された株主若しくは登録株式質
      権者に対し、中間配当を行うことができる。」旨を定款に定めております。
        当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
                      配当金の総額         1株当たり配当額

           決議年月日
                       (千円)          (円)
          2022年5月24日
                          87,102           9.00
          定時株主総会決議
      (注)2022年5月24日定時株主総会決議による配当金の総額には、「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株
          式に対する配当金が56千円含まれております。
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     4【コーポレート・ガバナンスの状況等】
      (1)【コーポレート・ガバナンスの概要】
      ①   コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
         当社は、企業価値の持続的向上を図るためには、経営の意思決定を迅速にし、企業としての機動力、透明性を
        高めることが必要不可欠であると認識しております。
         この基本的認識に基づき、意思決定を瞬時に浸透させるためのフラットな組織作りと経営監督機能の強化に努
        めると同時に、コンプライアンス体制の構築及びディスクロージャーの充実に積極的に取り組む所存でありま
        す。
      ②   企業統治の体制
        a.企業統治の体制の概要
          当社は、監査役制度を採用しており、監査役会は監査役4名(うち社外監査役2名)で構成されており、法
         令に定める監査役の員数を欠くことに備え補欠監査役を1名選任しております。取締役会は、代表取締役社
         長 園部明義氏を議長とし、当社取締役 青木実氏、澤田浩氏、中田究氏、葛山浩之氏、小西貴文氏、濱村健
         太氏、腰和則氏、と社外取締役 池田桂子氏で構成されております。
          業務執行及び経営の監視については、取締役会のほか常勤取締役等のメンバーが出席する経営会議におい
         て、経営に関する重要事項の決定並びに業務執行状況の監視を行っております。
          また取締役、監査役、内部監査室長及び各部門の責任者が出席する経営幹部ミーティングを毎月1回定期的
         に開催し、各部門の計画に対する進捗状況等、状況の把握を適宜行っております。
        b.当該企業統治の体制を採用する理由
          当社は、経営環境の変化に対し、迅速な対応ができるよう事業部制を採っており、いわゆる現場主義によっ
         て企業価値の向上を図っております。
          そのため、各事業に関する知見を備えた業務執行取締役が職務を執行するとともに監査役が職務執行状況の
         監査を行う監査役制度を採用することが、当社の現状においては、経営の質を高めることにより繋がると判断
         しており、現状の体制で経営に対する牽制機能も十分に有しているものと認識しております。
      ③   企業統治に関するその他の事項
        a.内部統制システム及び管理体制の整備の状況
          取締役の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制その他会社の業務の適正を確保す
         るための体制についての概要は以下のとおりであります。
         イ.取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
           ・取締役、使用人の企業倫理意識の向上、コンプライアンスのため「企業行動憲章」を定め、研修を実施、
            実行化する。
           ・コンプライアンスの観点から取締役及び使用人を対象とした「内部通報制度」を設置し、これに反する行
            為等を早期に発見し、是正に努める。
           ・コンプライアンスの徹底を図るため、総務部において継続的に研修等を実施し、指導を行う。
           ・重要な法務問題及びコンプライアンスに関する事項については、顧問弁護士等の専門家と適宜協議し、指
            導を受けることとする。
           ・反社会的勢力による不当要求に対し、毅然とした態度で対応し、反社会的勢力とは取引関係その他一切の
            関係を持たない。
         ロ.取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
            法律で作成・保管を義務づけられている文書、会社の重要な意思決定、重要な業務執行に関する文書等に
            ついて、法令・社内規程に基づくそれぞれの保存年限に従って保存・管理する。
         ハ.損失の危険の管理に関する規程その他の体制
            損失の危険の管理等に関し、個々のリスク(経営戦略面、業務運営面、環境面、安全・衛生面、災害面等
            のリスク)の責任部署において規則・ガイドライン等を制定し、研修を実施する。
         ニ.取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
           ・定例の取締役会を毎月1回開催し、重要事項の決定並びに取締役の業務執行状況の監督等を行う。
           ・取締役会の機能をより強化し、経営効率を強化するため、社長以下常勤取締役等のメンバーが出席する経
            営会議を適時開催する。
         ホ.監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人の独立性並びに実効性に
           関する事項
           ・必要に応じて監査役の業務補助のための監査役スタッフを置くこととし、その人事については、取締役と
            監査役が協議して行う。
           ・監査役の要請に基づいて監査役スタッフを配置する場合、監査役スタッフは当然、取締役から独立し、専
            ら監査役の指示命令に従うものとする。
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         ヘ.取締役及び使用人が監査役に報告するための体制及び報告をしたことを理由として不利な取り扱いを受けな
           いことを確保するための体制
           ・取締役及び使用人は、監査役(会)に対して、法令の規定事項に加え、当社に重大な影響を及ぼす事項、
            コンプライアンス違反行為に関する報告、連絡、相談等の状況を速やかに報告する。
           ・監査役に報告を行った取締役及び使用人に対し、当該報告をしたことを理由とする不利益な取り扱いを行
            わない。
         ト.監査役の職務の執行について生ずる費用の前払又は償還の手続その他の当該職務の執行について生ずる費用
           又は債務の処理に係る方針に関する事項
            監査役がその職務の執行について、必要な費用の前払等の請求をしたときは、速やかに当該費用又は債務
            を処理する。
         チ.その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
           ・監査役全員が取締役会に出席するほか、常勤監査役は、社長以下常勤取締役等のメンバーが出席する経営
            会議、その他重要会議に出席し、取締役の職務執行に対し厳格な監督を行い、主要な稟議書その他業務執
            行に関する重要な文書を閲覧し、必要に応じて取締役又は使用人にその説明を求める。
           ・監査役は、当社の会計監査人から会計監査の内容について説明を受けるとともに、情報交換を行うなど連
            携を図る。
        b.リスク管理体制の整備の状況
          リスクの管理等に関し、個々のリスク(経営戦略面、業務運営面、環境面、安全・衛生面、災害面等のリス
         ク)の責任部署において規則・ガイドライン等を制定し、研修を実施するものとしております。
      ④   責任限定契約の内容の概要

         当社は、会社法第427条第1項の規定により、社外取締役及び社外監査役との間で、同法第423条第1項に規定
        する損害賠償責任を限定する契約を締結することができる旨を定款で定めております。ただし、当該契約に基づ
        く賠償責任の限度額は、法令の定める最低責任限度額とします。
      ⑤   役員等賠償責任保険契約の内容の概要

         当社は、会社法第430条の3第1項に規定する役員等賠償責任保険契約を保険会社との間で締結し、被保険者
        が会社の役員等としての業務につき行為または不作為に起因して、保険期間中に株主又は第三者から損害賠償請
        求された場合に、それによって被保険者が被る損害(法律上の損害賠償金、争訟費用)、またこのほか現に損害
        賠償請求がなされていなくても損害賠償請求がなされる恐れがある状況が発生した場合に、被保険者がそれらに
        対応するために要する費用を当該保険契約より塡補することとしております。ただし、被保険者の職務の執行の
        適正性が損なわれないようにするため、故意または重過失に起因する損害は当該保険契約により塡補されませ
        ん。
         当該保険契約の被保険者は取締役、監査役及び執行役員であり、その保険料の全額を当社が負担しておりま
        す。
      ⑥   取締役の員数等に関する定款の定め

        a.取締役の員数
          当社は、取締役の員数について、15名以内とする旨を定款で定めております。
        b.取締役の選任及び解任方法

          当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する
         株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらないものとする旨を定款で定めており
         ます。また、取締役の解任決議については、議決権を行使することができる株主の議決権の過半数を有する株
         主が出席し、出席した当該株主の議決権の過半数をもって行うものとしております。
        c.取締役の任期
          当社は、取締役の任期について、選任後1年以内に終了する事業年度のうち最終のものに関する定時株主総
         会の終結の時までとする旨を定款で定めております。
      ⑦   取締役会で決議することができる株主総会決議事項

        a.自己の株式の取得
          当社は、資本政策を機動的に遂行することが可能となるように、会社法第165条第2項の規定により、取締
         役会の決議によって自己の株式を取得することができる旨を定款で定めております。
        b.剰余金の配当

          当社は、株主への機動的な利益還元を可能とするため、毎年8月31日を基準日とし、取締役会の決議によっ
         て会社法第454条第5項に定める剰余金の配当(中間配当)をすることができる旨を定款で定めております。
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      ⑧   株主総会の特別決議要件
         当社は、株主総会における特別決議の定足数を緩和することによって株主総会の円滑な運営を行うことを目的
        とし、会社法第309条第2項に定める決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以
        上を有する株主が出席し、その議決権の3分の2以上をもって行う旨を定款で定めております。
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      (2)【役員の状況】
        ① 役員一覧
        男性  12 名 女性    1 名 (役員のうち女性の比率             7.7  %)
                                                       所有株式数
        役職名        氏名      生年月日                略歴              任期
                                                        (千株)
                            2004年12月     株式会社ファミリーマート入社
                            2005年3月     同社関西第1ディストリクト部長
                            2009年3月     同社執行役員兵庫ディストリクト統括部
                                  長
                            2011年3月     同社執行役員東京第3ディストリクト統
                                  括部長
                            2013年3月     同社上席執行役員商品本部長補佐(兼)商
                                  品企画・業務部長
      代表取締役会長         青木 実     1962年2月24日      生                         (注)3        -
                            2015年3月     同社上席執行役員商品本部長補佐(兼)
                                  商品・マーケティング部長
                            2018年3月     同社執行役員商品・物流・品質管理本部
                                  長補佐
                            2019年3月     同社執行役員営業本部長補佐(兼)営業推
                                  進部長
                            2020年3月     当社上席執行役員会長補佐
                            2020年5月     当社代表取締役会長(現任)
                            1993年4月      当社入社
                            2003年4月      当社K-STAGE運営部長
                            2010年4月      当社執行役員テナント事業本部統括兼K-
                                  STAGE運営部長
                            2011年4月      当社執行役員テナント事業本部統括兼中
                                  京第1運営部長
                            2012年4月      当社執行役員テナント事業本部長
                            2012年6月      当社取締役テナント事業本部長
                            2013年4月      当社取締役テナント事業本部長兼eashion
      代表取締役社長         園部 明義      1967年4月4日      生                         (注)3        2
                                  第2運営部長
                            2014年4月      当社取締役テナント事業本部長
                            2017年4月      当社常務取締役事業統括本部長
                            2018年4月      当社常務取締役事業統括本部長兼商品企
                                  画本部長
                            2019年3月      当社常務取締役商品企画本部長
                            2019年5月      当社代表取締役社長兼商品企画本部長
                            2021年3月      当社代表取締役社長(現任)
                            1990年5月     株式会社ファミリーマート入社
                            2005年3月     同社経理財務本部経理財務部付部長
                                  (兼)経理財務部経理グループマネー
                                  ジャー
                            2007年3月     同社総合企画本部経営管理部長
                            2010年3月     同社総合企画部経営管理室長
                            2012年3月     同社総合企画部経営企画室長
                            2013年3月     同社執行役員総合企画部経営企画室長
                            2016年3月     同社上席執行役員総合企画部経営企画室長
                            2016年9月     同社上席執行役員総合企画部長補佐
                                  (兼)経営企画室長
                            2016年9月     ユニー・ファミリーマートホールディン
     常務取締役執行役員
               澤田 浩     1960年4月9日      生       グス株式会社上席執行役員経営企画本部
                                                   (注)3        -
       財務・IR担当
                                  経営企画部長(兼)経営管理本部予算管
                                  理部長
                            2017年9月     同社上席執行役員経営企画本部関係会社
                                  管理部長
                            2018年3月     同社執行役員経理財務本部付部長
                            2018年3月     株式会社ファミリーマート執行役員経理
                                  財務本部経理部長
                            2020年3月     当社上席執行役員業務本部長補佐
                            2020年5月     当社常務取締役業務本部長
                            2022年3月     当社常務取締役財務・IR担当
                            2022年5月     当社常務取締役執行役員財務・IR担当
                                  (現任)
                                28/81



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                                                           有価証券報告書
                                                      所有株式数
        役職名        氏名      生年月日                略歴             任期
                                                       (千株)
                            1994年4月     当社入社
                            2000年4月     当社新潟工場長
                            2007年3月     当社岡崎工場長
                            2011年1月     当社管理部長
                            2012年6月     当社人事部長
     取締役執行役員事業統括           中田 究     1968年7月19日      生                        (注)3        0
                            2013年4月     当社執行役員総務部長
                            2018年4月     当社上席執行役員外販事業本部長
                            2019年5月     当社取締役外販事業本部長
                            2022年3月     当社取締役事業統括
                            2022年5月
                                  当社取締役執行役員事業統括(現任)
                            1985年3月     ユニー株式会社入社
                            2008年9月     全ユニー労働組合中央執行委員長(専従)
                            2014年10月     同社業務サポート本部人事部付部長
                            2015年2月     同社業務サポート本部人事部部長
                            2017年2月     同社監査室長
                            2018年5月     同社監査役
                            2019年4月     同社執行役員業務本部長代理
     取締役執行役員業務統括
                            2021年1月     同社執行役員経営企画本部長代理(兼)業
               葛山 浩之     1962年11月18日      生
                                                  (注)3        -
     (兼)総務人事本部長
                                  務本部長代理
                            2021年4月     当社執行役員社長付
                            2021年5月     当社取締役業務副本部長
                            2021年9月     当社取締役業務副本部長(総務・人事担
                                  当)
                            2022年3月     当社取締役業務統括(兼)総務人事本部長
                                  当社取締役執行役員業務統括(兼)総務人
                            2022年5月
                                  事本部長(現任)
                            2010年5月     株式会社ドン・キホーテ入社
                            2017年7月
                                  株式会社長崎屋生鮮EXMDP
                            2019年2月     UDリテール株式会社中京営業部生鮮E
                                  XMDP
                            2020年3月     当社上席執行役員事業開発推進室長
     取締役執行役員事業統括
               小西 貴文     1974年9月4日      生                        (注)3        -
                            2020年5月     当社取締役事業開発推進室長
     補佐(店舗事業担当)
                            2020年10月     当社取締役事業開発推進管掌
                            2021年5月     当社取締役事業開発推進管掌(商品担当)
                            2022年5月     当社取締役執行役員事業統括補佐(店舗事
                                  業担当)(現任)
                            2000年3月     株式会社ドン・キホーテ入社
                            2004年6月     同社第一営業部第三事業部カテゴリーリー
                                  ダー
                            2006年6月     同社第四事業部カテゴリーリーダー
                            2017年4月
                                  同社フード・リカーMD開発本部EXMD
                            2019年2月     同社デリカMD開発本部本部長
     取締役執行役員事業統括
                            2019年11月     株式会社パン・パシフィック・インターナ
               濱村 健太     1977年8月12日      生                        (注)3        -
      補佐(政策担当)
                                  ショナルホールディングス           デリカMD開
                                  発本部本部長
                            2021年4月     当社執行役員社長付
                            2021年5月
                                  当社取締役事業開発推進管掌(運営担当)
                            2022年5月     当社取締役執行役員事業統括補佐(政策担
                                  当)(現任)
                            1993年3月     ユニー株式会社入社
                            2013年2月     同社営業統括本部食品本部プロセスセン
                                  ター管理部瀬戸PCセンター長
                            2018年2月     同社営業統括本部食品本部プロセスセン
                                  ター管理部部長
                            2020年2月     同社営業企画本部プロセスセンター管理部
     取締役執行役員事業統括
                                  部長
                腰 和則     1970年5月20日      生
                                                  (注)3        -
     補佐(外販事業担当)
                            2021年1月     同社食品本部プロセスセンター管理部部長
                            2021年4月     当社執行役員社長付
                            2021年5月     当社取締役事業開発推進管掌(製造担当)
                                  (現任)
                            2022年5月     当社取締役執行役員事業統括補佐(外販事
                                  業担当)(現任)
                                29/81


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                                                           有価証券報告書
                                                       所有株式数
        役職名        氏名      生年月日                略歴              任期
                                                        (千株)
                            1983年4月     弁護士登録
                            1986年8月     池田法律事務所設立(現 池田総合法律事
                                 務所・池田特許事務所)
                            2000年7月     弁理士登録
                            2017年4月     日本弁護士連合会副会長
               池田    桂子
        取締役            1956年8月20日      生                         (注)3        -
                            2018年4月     中部弁護士会連合会理事長
                            2019年5月
                                 当社取締役(現任)
                            2019年6月
                                 中部日本放送株式会社社外取締役(現任)
                            2020年6月     東邦ガス株式会社社外監査役(現任)
                            2020年6月
                                 日邦産業株式会社社外取締役(現任)
                            1981年3月     当社入社
                            1997年4月     当社経理部長
                            2001年10月     当社財務部長
                            2002年4月     当社執行役員財務部長
                            2003年9月     当社執行役員業務本部経理・財務担当兼財
                                 務部長
       常勤監査役       三矢本 利昭      1958年7月22日      生                         (注)4        2
                            2007年10月     当社執行役員グループ管理部長
                            2009年6月     当社取締役グループ管理部長
                            2011年1月     当社取締役業務本部長
                            2018年6月     当社上席執行役員業務本部長
                            2019年5月     当社監査役(現任)
                            1973年11月     等松・青木監査法人(現 有限責任監査法
                                 人トーマツ)入所
                            1976年9月     公認会計士登録
                            1988年7月     監査法人トーマツ(現 有限責任監査法人
                                 トーマツ)社員就任
               松岡    正明
        監査役            1949年6月25日      生                         (注)4        -
                            2014年7月     公認会計士松岡正明事務所所長(現任)
                            2015年6月     当社取締役
                            2015年8月     ミタチ産業株式会社社外取締役(現任)
                            2016年6月     リンナイ株式会社社外監査役(現任)
                            2019年5月     当社監査役(現任)
                            1966年4月     株式会社東海銀行(現           株式会社三菱UF
                                 J銀行)入行
                            1993年6月     同行取締役
                            1994年6月
                                 当社監査役(現任)
                            1995年6月     株式会社東海銀行常務取締役
                            1998年6月     同行専務取締役
                            1999年6月     同行専務執行役員
               鈴木    郁雄
        監査役            1944年1月2日      生
                                                   (注)4        -
                            2001年4月     同行副頭取執行役員
                            2002年5月     ユニー株式会社取締役会長
                            2007年2月     同社取締役相談役
                            2007年5月     同社相談役
                            2007年6月     東海東京証券株式会社社外取締役
                            2009年4月     東海東京フィナンシャル・ホールディング
                                 ス株式会社社外取締役
                            1971年4月     株式会社東海銀行(現           株式会社三菱UF
                                 J銀行)入行
                            1997年6月     同行取締役法人企画部長
                            2001年2月     同行常務執行役員法人ビジネスユニット長
                                 兼法人統括部長
                            2002年1月     株式会社UFJ銀行常務執行役員法人カン
                                 パニー長補佐
               浜屋    義幸
        監査役            1947年3月3日      生
                                                   (注)4        -
                            2002年6月     株式会社UFJカード専務執行役員中部営
                                 業部長
                            2005年10月     UFJニコス株式会社常務執行役員
                            2007年4月     三菱UFJニコス株式会社専務執行役員
                            2010年6月     同社顧問
                            2011年6月     当社監査役(現任)
                                       計                   6
                                30/81



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     (注)1.取締役          池田桂子氏は、社外取締役であります。
         2.監査役       鈴木郁雄氏及び浜屋義幸氏は、社外監査役であります。
         3.2022年5月24日開催の定時株主総会の終結の時から1年間
         4.2019年5月23日開催の定時株主総会の終結の時から4年間
         5.当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第3項に定める補欠監査
           役を1名選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
                                                       所有株式数
         役職名         氏名      生年月日                 略歴
                                                       (千株)
                               1970年4月      株式会社東海銀行(現          株式会社三菱UFJ
                                     銀行)入行
                               1999年4月      同行執行役員
                               2000年6月      株式会社トーメン代表取締役専務
                               2003年6月      株式会社セントラルファイナンス代表取締役
                                     常務
                               2003年6月      株式会社シーエフプランニング代表取締役社
                                     長
                 赤塚    憲昭
        補欠監査役               1946年10月13日生                                    -
                               2005年6月      当社監査役
                               2005年6月      株式会社セントラルファイナンス代表取締役
                                     専務執行役員
                               2009年4月      株式会社セディナプランニング代表取締役
                               2009年4月      株式会社セディナ取締役専務執行役員
                               2011年6月
                                     当社補欠監査役(現任)
                               2018年5月      パレモ・ホールディングス株式会社社外取締
                                     役(現任)
        ② 社外役員の状況

         当社は社外取締役を1名、社外監査役を2名選任しております。
         社外取締役池田桂子氏は、弁護士としての専門知識と数多くの経験を有しており、独立性と専門性を備えた幅
        広い見識が経営に反映されることを期待し、当社から就任を依頼しております。
         なお、池田氏個人と当社との間には利害関係はありません。
         社外監査役鈴木郁雄、浜屋義幸両氏は豊富な経営経験と専門的な知識を有しており、企業経営に関するコンプ
        ライアンスの見地からの業務監査が実施されることを期待し、当社から就任を依頼しております。
         鈴木郁雄氏は、その他の関係会社の子会社でありますユニー株式会社の役員を務めておりましたが、当社とユ
        ニー株式会社との取引は定型的な企業間取引であり、同氏個人が直接利害関係を有するものではありません。
         また、浜屋義幸氏は、当社経営陣から独立した客観的、中立的な立場で取締役会における意思決定の適正性・
        妥当性を確保するために有効な助言・指摘等を行っており、同氏個人と当社の間には利害関係はありません。
        社外役員の独立性に関する基準

         社外取締役又は社外監査役を選任するための当社からの独立性に関する基準は、以下のいずれにも該当しない
        場合としております。
        イ.当社及び当社の関連会社(以下、当社グループという。)の業務執行者(取締役、執行役員、使用人等の業
         務を執行する者)、又は、過去10年間において当社グループの業務執行者であった者
        ロ.当社グループの売上高5%以上を占める主要な取引先又はその業務執行者
        ハ.当社グループの総議決権の10%以上を直接又は間接的に保有している者又はその業務執行者
        ニ.当社グループが総議決権の10%以上を直接又は間接的に保有している者の業務執行者
        ホ.当社グループから役員報酬以外に年間5百万円以上の報酬を受領している弁護士、公認会計士、コンサルタ
         ント等の専門的な役務の提供者
        ヘ.過去3年間において、上記ロからホまでに該当していた者
        ③ 社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部
         統制部門との関係
         社外取締役、社外監査役は、取締役会に毎回出席しており、経営に対して独立した立場から監視、監督機能を
        果たしており、意思決定の妥当性・適正性を確保するための発言を行っております。また、会計監査人や内部監
        査部門とも適宜情報交換を行っております。
                                31/81




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      (3)【監査の状況】
        ①   監査役監査の状況
         a.組織・人員
           当社の監査役は、常勤監査役1名、監査役1名及び社外監査役2名で構成されています。常勤監査役三矢本
          利昭氏は、当社の経理財務部門の部門長を歴任し、業務本部長を経て2019年に現職に就任しました。監査役松
          岡正明氏は、1976年に公認会計士登録して以来、長年企業会計に携わっております。1988年には監査法人トー
          マツ(現 有限責任監査法人トーマツ)社員に就任し、2019年に現職に就任しました。
           社外監査役鈴木郁雄氏は、金融機関における長年の経験があり、また、当社以外の取締役及び社外取締役に
          就任するなど、幅広い分野での豊富な経験と知見を有しております。社外監査役浜屋義幸氏は、金融機関にお
          ける長年の経験があり、金融・財務分野を中心とする高度で幅広い知見を有しております。
           また、監査役の職務を補助するために、必要に応じて監査役スタッフを置くこととし、その人事について
          は、取締役と監査役が協議して行うものとしております。なお、監査役の要請に基づいて監査役スタッフを配
          置する場合、監査役スタッフは取締役から独立し、専ら監査役の指示命令に従うものとしております。
         b.監査役会の活動状況
           監査役会は、取締役開催に先立ち月次で開催される他、必要に応じて随時開催することとしております。当
          事業年度においては、13回開催され、各監査役の出席率は100%でした。
           また、年間を通じて次のような決議、協議及び報告がなされております。
           決議:監査計画・会計監査人の再任・会計監査人の解任又は不再任決定方針・監査報告書等
           協議:取締役会議題事前確認・監査役報酬・補欠監査役選任議案に対する同意・会計監査人の監査報酬に対
              する同意等
           報告:内部監査実施状況報告・会計監査人の監査報告等
         c.監査役の主な活動
           業務監査については、監査役が取締役会に出席し、議事運営や決議内容等を監査し、必要に応じて意見表明
          を行っております。また、常勤監査役が、その他重要会議に出席し、取締役会等の重要な会議における意思決
          定の状況や取締役による業務執行の状況に関し、適法性と妥当性の観点から監査を行っております。
           会計監査については、会計監査人との間で法定監査上必要とされているコミュニケーションの実施に加え、
          会計上の見積りや複雑な会計判断への適切な対応を図るため、常勤監査役が会計監査人と適宜、意見交換を
          行っております。
           その他、監査活動の補完として、監査役と取締役の情報共有とコーポレート・ガバナンスの強化を主眼とし
          た意見交換会を適宜開催しております。
        ②   内部監査の状況
          内部監査実施のため、内部監査室を設け、内部監査室長の指示のもと、各部門の業務監査を実施し、監査結
         果の報告を社長及び監査役に行っております。内部監査室の人員は3名ですが、必要に応じて、内部監査室長
         の上申により、社長が内部監査室以外の者を任命して内部監査に協力させることができるものとしておりま
         す。
          内部監査室と監査役の連携状況については、内部監査室長から監査役への内部監査の報告等を含め、監査役
         が必要に応じて内部監査に立ち会い、被監査部門へのヒアリングを実施するなど、連携して監査の実効性の強
         化に努めております。また、内部統制に関しての情報及び意見等の交換を適時行っており、内部統制上の情報
         の共有化を図っております。
        ③   会計監査の状況
         a.監査法人の名称
           有限責任監査法人トーマツ
         b.継続監査期間
           1999年以降
           業務執行社員のローテーションは適切に実施されており、連続して7会計期間を超えて監査業務に関与して
          おりません。また、筆頭業務執行社員については、連続して5会計期間を超えて監査業務に関与しておりませ
          ん。
         c.業務を執行した公認会計士の氏名
           指定有限責任社員          業務執行社員           神野 敦生
           指定有限責任社員          業務執行社員           滝川 裕介
         d.監査業務に係る補助者の構成
           公認会計士       7名、その他        15名
         e.監査法人の選定方針と理由

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           監査法人の選定等については、当社の経理財務部門及び内部監査部門から情報収集を行った上で、有限責任
          監査法人トーマツより同法人の体制及び監査方針についての説明を受け、同法人の専門性、独立性及び品質管
          理体制等を総合的に勘案した結果、同法人は会計監査人として適任であると判断いたしました。
         f.監査役及び監査役会による監査法人の評価
           監査役会は、会計監査人と適宜面談をし、監査実施状況や監査報告を受けて情報の共有と意見交換を図って
          おります。また、常勤監査役と会計監査人による定期的なミーティングを通じて、会計監査人に関する職務の
          執行状況の把握・評価を行っております。その結果、会計監査人による会計監査は、有効に機能し適切に行わ
          れており、また、その体制についても整備・運用が適切に行われていると判断いたしました。
        ④   監査報酬の内容等
         a.監査公認会計士等に対する報酬
                前事業年度                            当事業年度
     監査証明業務に基づく報酬              非監査業務に基づく報酬             監査証明業務に基づく報酬              非監査業務に基づく報酬
         (千円)              (千円)              (千円)              (千円)
              32,000                            32,000
                              -                            -
         b.監査公認会計士等と同一のネットワークに属する組織に対する報酬(a.を除く)
           該当事項はありません。
         c.その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容
           該当事項はありません。
         d.監査報酬の決定方針
           監査報酬については、当社の規模や事業形態等を勘案し、監査計画の内容及び個別案件の論点整理並びに監
          査日数等を検討した上で、報酬額を決定する方針としております。その方針に沿って、監査時間の増減理由の
          分析や監査の効率化を会計監査人と協議したうえで、監査役会の同意を得て決定しております。
         e.監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由
           監査役会は、会計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務執行状況及び報酬見積もりの算出根拠等が適切
          であるかどうかについて必要な検証を行ったうえで、会計監査人の報酬等の額につき、会社法第399条第1項
          の同意を行っております。
      (4)【役員の報酬等】

        ① 役員の報酬等額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
         a.基本方針
          当社の取締役の報酬は、固定報酬としての基本報酬、業績連動報酬としての賞与及び株式報酬より構成され、
         その個々の報酬決定に際しては、経営状況、職務内容及び社員給与とのバランス等を考慮して決定するものとし
         ております。
          なお、社外取締役への報酬は、基本報酬及び賞与のみとし、株式報酬は支給対象外としております。
          取締役の個人別の報酬等の内容についての決定に関する方針は、2021年11月21日に取締役会にて決議しており
         ます。
          また、監査役の報酬は、基本報酬及び賞与とし、監査役の協議により決定するものとしております。
          イ.基本報酬
           月例の固定報酬であり、経営状況、職務内容及び社員給与とのバランス等を考慮した上で、役員規程に基づ
          き社員の基準内賃金の最高額を基準とし役位別に定めるものとしております。
          ロ.賞与
           基本報酬の5ヵ月分を支給限度とし、事業年度毎の業績及び経営計画に基づく目標達成度を勘案して算定さ
          れた額を賞与として1事業年度毎の所定の時期に支給するものとしております。
           賞与の額の算定の基礎として選定した業績指標は通期の売上高及び当期純利益で、当社における直近の最重
          要経営課題の一つである企業の成長力の向上に係る経営成績を評価するため、当該2指標を事業年度毎の評価
          基準としております。当事業年度の通期見通しは売上高772億円、当期純利益7億50百万円であり、実績は売
          上高776億30百万円、当期純利益13億19百万円です。
          ハ.株式報酬
           取締役の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増
          大に貢献する意識を高めることを目的とした報酬構成とするため、株式給付信託(BBT)を導入しておりま
          す。
           (制度の概要)
           当社が拠出する金銭を原資として当社株式が信託を通じて取得され、取締役に対し当社が定める役員株式給
          付規程に従って、当社株式が信託を通じて給付される制度であります。各事業年度に関して、同規程に基づき
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          前事業年度の業績を勘案して評価対象期間全期間に在任した受給予定者である取締役に対し、賞与の一部を減
          額した上で1事業年度毎の所定の時期にポイント付与するものとしております。
           付与するポイントについては、役位に基づく基準ポイントに部門別係数と業績係数を乗じて算出し、1ポイ
          ント当たり当社普通株式1株に換算され1事業年度毎の所定の時期に給付するものとしております。
           (信託金額)
           2016年3月末日で終了した事業年度から2020年2月末日で終了した事業年度までの5事業年度(以下、当該
          5事業年度の期間、及び当該5事業年度の経過後に開始する5事業年度ごとの期間を、それぞれ「対象期間」
          という)及びその後の各対象期間を対象としており、当初の対象期間に関して本制度に基づく当社の取締役へ
          の給付を行うための株式の取得資金として、34百万円の金銭を拠出し、受益者要件を満たす取締役を受益者と
          する本信託を設定しております。本信託は当社が信託した金銭を原資として、当初の対象期間に関して当社株
          式10,000株を取得しております。
           なお、当初の対象期間経過後も、原則として対象期間ごとに取得するために必要と認める資金を本信託に拠
          出いたします。
           (取締役に給付される当社株式等の数の上限)
           取締役に付与されるポイント数の上限は対象期間において50,000ポイントであり、対象期間において本信託
          が取得する当社株式数の上限は50,000株であります。
           (当社株式等の給付)
           受益者要件を満たした取締役は、所定の受益者確定手続を行うことにより、確定ポイント数に応じた数の当
          社株式を本信託から給付を受けます。
           なお、ポイントの付与を受けた取締役であっても、株主総会において解任の決議をされた場合及び役員とし
          ての義務の違反があったことに起因して退任した場合は、給付を受ける権利を取得できないこととします。
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         b.役員報酬等についての株主総会の決議
          取締役の報酬限度額は、1994年6月29日開催の第24回定時株主総会において、年額300百万円以内(ただし、
         使用人分給与は含まない。)と決議いただいております。当該定時株主総会終結時点の取締役員数は8名(うち
         社外取締役は0名)です。
          上記とは別に、2016年6月23日開催の第46回定時株主総会及び2021年5月21日開催の第51回定時株主総会にお
         いて、取締役(社外取締役は除く)を対象とした株式給付信託(BBT)の導入と前記の基本条件を決議いただ
         いております。第46回定時株主総会終結時点の取締役員数は5名(社外取締役は除く)で、第51回定時株主総会
         終結時点の取締役員数は8名(社外取締役は除く)です。
          監査役の報酬限度額は、1994年6月29日開催の第24回定時株主総会において、年額50百万円以内と決議いただ
         いております。当該定時株主総会終結時点の監査役の員数は1名です。
         c.取締役の個人別の報酬等の内容の決定方法
          取締役の報酬に関する手続きの公正性・透明性・客観性を確保しコーポレート・ガバナンスの更なる充実を図
         るため、2021年11月22日に独立社外役員を構成員の過半数とする指名・報酬委員会を設置しました。取締役の個
         人別の報酬等の内容については、取締役会の諮問を受けて指名・報酬委員会において審議し、その答申に基づき
         取締役会において決定することとしております。
          なお、当事業年度の取締役の報酬等は、代表取締役社長が原案を策定した上で取締役会にて決議しました。代
         表取締役社長が取締役会で決議した役員規程に基づき原案を作成していることを取締役会として確認しているた
         め、取締役会は当事業年度に係る取締役の個人別の報酬等の内容が方針に沿うものであると判断しております。
        ② 役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                                報酬等の種類別の総額(千円)
                                                     対象となる
                    報酬等の総額
            区分                             業績連動報酬             役員の員数
                     (千円)
                             基本報酬
                                                      (名)
                                      賞与       株式報酬
                      149,267        136,767         8,988        3,512          12

           取締役
        (うち社外取締役)               ( 4,290   )     ( 3,960   )      ( 330  )       ( -)        ( 1 )
                       27,221        25,101         2,120                  4

           監査役                                       -
        (うち社外監査役)               ( 8,580   )     ( 7,920   )      ( 660  )       ( -)        ( 2 )
            合計           176,488        161,868         11,108         3,512          16

         (うち社外役員)             (12,870)        (11,880)          (990)         (-)        (3)
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      (5)【株式の保有状況】
         ① 投資株式の区分の基準及び考え方
           当社は、純投資目的での投資株式は保有しておりませんが、事業上の関係や業務戦略等を総合的に勘案
          し、当社の企業価値の向上に必要と認められる場合に政策保有株式を保有しております。
         ② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
          a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検
            証の内容
            個別の政策保有株式については、継続保有の意義を定期的に精査し、保有に伴うリスクを勘案するなど
           定性的な見地から銘柄ごとに株式の政策保有継続の適否を検証しております。
          b.銘柄数及び貸借対照表計上額
                  銘柄数       貸借対照表計上額の
                  (銘柄)        合計額(千円)
                      5          515,972
     非上場株式以外の株式
          (当事業年度において株式数が増加した銘柄)
           該当事項はございません。
          (当事業年度において株式数が減少した銘柄)
                  銘柄数      株式数の減少に係る売却
                  (銘柄)       価額の合計額(千円)
                      1           7,761
     非上場株式以外の株式
          c.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
            特定投資株式
                 当事業年度         前事業年度
                                    保有目的、定量的な保有効果                 当社の株式の
                株式数(株)         株式数(株)
         銘柄
                                   及び株式数が増加した理由(注)                  保有の有無
               貸借対照表計上額         貸借対照表計上額
                 (千円)         (千円)
     東海東京フィナン
                    660,000         660,000
                                  事業上の取引関係強化及び関係円滑化の
     シャル・ホールディ                                                   有
                                  ための政策投資
                    277,200         238,260
     ングス株式会社
                    46,310         46,310
     リゾートトラスト株                             協力関係及び信頼関係維持のための長期
                                                        有
     式会社                             保有
                    89,934         66,038
                    47,000         47,000
     セントラルフォレス                             事実上の取引関係強化及び関係円滑化の
                                                        有
     トグループ株式会社                             ための政策投資
                    89,300         77,785
                     8,100         8,100
                                  協力関係及び信頼関係維持のための長期
     株式会社愛知銀行                                                   有
                                  保有
                    39,163         23,627
                    25,000         25,000
                                  協力関係及び信頼関係維持のための長期
     株式会社銀座山形屋                                                   有
                                  保有
                    20,375         21,250
                              4,620
                      -
     エア・ウォーター株                             協力関係及び信頼関係維持のための長期
                                                        無
     式会社                             保有
                              8,094
                      -
    (注)当社は、特定投資株式における定量的な保有効果の記載が困難であるため、保有の合理性の検証方法について記載
        いたします。
        当社は、毎期、個別の政策保有株式について、当社との関係性、配当利回り、評価差額金等を確認しております。
        また、現状保有する政策保有株式が、いずれも当初の株式取得目的に沿った方針の基に保有していることを確認す
        るとともに事業戦略上の観点からシナジー効果も検証したうえで、保有の適否を取締役会等において協議いたしま
        す。
        これらの方針の基、2022年2月期において、一部の政策保有株式を売却しており、その他の政策保有株式について
        も、保有の合理性が薄れたと判断された場合には、売却の時期や方法等の合意を得た上で適宜縮減を図ってまいり
        ます。
          みなし保有株式
           当該株式の保有はありません。
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    第5【経理の状況】
      1.財務諸表の作成方法について
        当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下
      「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
      2.監査証明について

        当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、事業年度(2021年3月1日から2022年2月28日ま
      で)の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツにより監査を受けております。
      3.連結財務諸表について

        当社は子会社がありませんので、連結財務諸表を作成しておりません。
      4.財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

        当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。
        具体的には、会計基準等の内容を適切に把握、順応できる体制を整えるため、公益財団法人財務会計基準機構へ
      加入し、企業会計基準委員会の公表物(企業会計基準、企業会計基準適用指針、実務対応報告、公開草案及び論点
      整理等)を入手しております。また、有限責任監査法人トーマツ等が主催するセミナーに積極的に参加しておりま
      す。
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     1【財務諸表等】
      (1)【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                    (単位:千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (2021年2月28日)              (2022年2月28日)
     資産の部
       流動資産
                                      12,653,492              15,103,227
        現金及び預金
                                       5,105,215              4,946,553
        売掛金
                                         4,745              3,626
        製品
                                        15,447              16,948
        仕掛品
                                        428,364              418,612
        原材料及び貯蔵品
                                        72,879              93,746
        前払費用
                                        34,972              56,482
        未収入金
                                        33,565
        未収消費税等                                                -
                                        110,297               94,018
        テナント預け金
                                        28,514               7,172
        その他
                                      18,487,494              20,740,388
        流動資産合計
       固定資産
        有形固定資産
                                      11,415,370              11,470,105
          建物
                                      △ 7,216,496             △ 7,425,539
           減価償却累計額
                                       4,198,873              4,044,565
           建物(純額)
          構築物                             2,009,393              1,990,705
                                      △ 1,752,156             △ 1,753,257
           減価償却累計額
                                        257,236              237,448
           構築物(純額)
          機械及び装置                             8,347,455              8,386,736
                                      △ 6,559,238             △ 6,705,193
           減価償却累計額
                                       1,788,216              1,681,543
           機械及び装置(純額)
          車両運搬具                                760              760
                                         △ 759             △ 759
           減価償却累計額
                                           0              0
           車両運搬具(純額)
          工具、器具及び備品                             2,314,542              2,130,844
                                      △ 1,918,779             △ 1,826,040
           減価償却累計額
                                        395,763              304,804
           工具、器具及び備品(純額)
          土地                             3,045,918              2,942,080
                                        221,262              260,890
          リース資産
                                       △ 43,651             △ 84,395
           減価償却累計額
                                        177,611              176,494
           リース資産(純額)
                                        89,000               7,900
          建設仮勘定
                                       9,952,620              9,394,837
          有形固定資産合計
        無形固定資産
                                        159,619              188,939
          ソフトウエア
                                        87,005
                                                         -
          ソフトウエア仮勘定
                                        246,624              188,939
          無形固定資産合計
                                38/81






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                                                           有価証券報告書
                                                    (単位:千円)

                                  前事業年度              当事業年度
                                (2021年2月28日)              (2022年2月28日)
        投資その他の資産
                                        466,125              515,972
          投資有価証券
                                         2,030              2,030
          出資金
                                        161,281              105,459
          長期前払費用
                                        180,264              222,860
          前払年金費用
                                        345,775              290,764
          繰延税金資産
                                        299,620              296,203
          差入保証金
                                         4,050              4,050
          会員権
                                       1,459,148              1,437,341
          投資その他の資産合計
                                      11,658,392              11,021,117
        固定資産合計
                                      30,145,887              31,761,506
       資産合計
     負債の部
       流動負債
                                       2,651,039              2,833,322
        買掛金
                                       1,141,805              1,117,332
        未払金
                                       1,463,172              1,270,486
        未払費用
                                        196,000              579,000
        未払法人税等
                                                      275,547
        未払消費税等                                  -
                                        193,348               54,216
        預り金
                                         1,507              1,492
        前受収益
                                        940,100              841,700
        賞与引当金
                                                       12,600
        役員賞与引当金                                  -
                                                       3,952
        役員株式給付引当金                                  -
                                         3,439
                                                         -
        資産除去債務
                                       6,590,412              6,989,649
        流動負債合計
       固定負債
                                        18,645              15,413
        リース債務
                                         2,178              1,855
        長期未払金
                                        300,834              298,297
        資産除去債務
                                        12,869               6,698
        長期預り保証金
                                          226              320
        その他
                                        334,753              322,584
        固定負債合計
                                       6,925,166              7,312,233
       負債合計
                                39/81









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                                                           有価証券報告書
                                                    (単位:千円)

                                  前事業年度              当事業年度
                                (2021年2月28日)              (2022年2月28日)
     純資産の部
       株主資本
                                       2,002,262              2,002,262
        資本金
        資本剰余金
                                       2,174,336              2,174,336
          資本準備金
                                         3,731              3,731
          その他資本剰余金
                                       2,178,068              2,178,068
          資本剰余金合計
        利益剰余金
                                        81,045              81,045
          利益準備金
          その他利益剰余金
                                      10,300,000              10,300,000
           別途積立金
                                       9,475,361              10,649,895
           繰越利益剰余金
                                      19,856,407              21,030,940
          利益剰余金合計
        自己株式                              △ 1,012,565             △ 1,012,842
                                      23,024,172              24,198,429
        株主資本合計
       評価・換算差額等
                                        196,548              250,843
        その他有価証券評価差額金
                                        196,548              250,843
        評価・換算差額等合計
                                      23,220,721              24,449,273
       純資産合計
                                      30,145,887              31,761,506
     負債純資産合計
                                40/81













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        ②【損益計算書】
                                                    (単位:千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (自 2020年3月1日              (自 2021年3月1日
                                至 2021年2月28日)               至 2022年2月28日)
     売上高
                                      75,529,652              77,630,023
       製品売上高
                                     ※1  75,529,652
                                                    77,630,023
       売上高合計
     売上原価
       製品売上原価
                                         1,812              4,745
        製品期首たな卸高
                                      63,107,954              63,172,480
        当期製品製造原価
                                       1,969,128              2,317,793
        当期製品仕入高
                                      65,078,895              65,495,019
        合計
                                         ※2  63            ※2  55
        製品他勘定振替高
                                         4,745              3,626
        製品期末たな卸高
                                      65,074,086              65,491,338
        製品売上原価
                                      65,074,086              65,491,338
       売上原価合計
                                      10,455,566              12,138,685
     売上総利益
     販売費及び一般管理費
                                       3,899,039              4,022,016
       運賃配送料
                                         3,212              3,959
       広告宣伝費
                                        137,257              175,068
       役員報酬
                                       2,080,738              2,230,746
       従業員給料及び賞与
                                        234,428              245,773
       賞与引当金繰入額
                                                       12,600
       役員賞与引当金繰入額                                    -
                                                       3,952
       役員株式給付引当金繰入額                                    -
                                        99,728              58,836
       退職給付費用
                                        388,134              373,023
       委託労務費
                                        29,463              17,037
       租税公課
                                        193,983              200,093
       減価償却費
                                        279,941              312,407
       テナント賃料
                                        571,209              554,539
       オンライン費
                                       2,072,780              1,986,936
       その他
                                     ※1  9,989,916
                                                    10,196,990
       販売費及び一般管理費合計
                                        465,649             1,941,695
     営業利益
                                41/81









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                                                    (単位:千円)

                                  前事業年度              当事業年度
                                (自 2020年3月1日              (自 2021年3月1日
                                至 2021年2月28日)               至 2022年2月28日)
     営業外収益
                                          26              27
       受取利息
                                        12,384              20,291
       受取配当金
                                        21,391               6,923
       不動産賃貸料
                                         8,060              17,238
       受取保険金
                                                       67,168
       助成金収入                                    -
                                        22,891              17,865
       その他
                                        64,753              129,514
       営業外収益合計
     営業外費用
                                         5,177              1,137
       不動産賃貸原価
                                          299              848
       その他
                                         5,476              1,986
       営業外費用合計
                                        524,926             2,069,223
     経常利益
     特別利益
                                       ※3  1,707           ※3  109,948
       固定資産売却益
                                                       3,333
                                          -
       投資有価証券売却益
                                         1,707             113,282
       特別利益合計
     特別損失
                                                     ※4  15,524
       固定資産売却損                                    -
                                       ※5  13,583             ※5  21,940
       固定資産除却損
                                       ※6  92,099            ※6  219,042
       減損損失
                                        105,683              256,507
       特別損失合計
                                        420,950             1,925,997
     税引前当期純利益
     法人税、住民税及び事業税                                   154,623              551,201
                                        62,158              55,091
     法人税等調整額
                                        216,782              606,292
     法人税等合計
                                        204,167             1,319,705
     当期純利益
                                42/81










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        【製造原価明細書】
                              前事業年度                  当事業年度
                           (自    2020年3月1日               (自    2021年3月1日
                            至   2021年2月28日)                至   2022年2月28日)
                    注記                 構成比                  構成比
           区分               金額(千円)                  金額(千円)
                    番号                 (%)                  (%)
     Ⅰ   材料費

                             39,299,297         62.3         39,826,889         63.1
     Ⅱ   労務費
                             17,437,743         27.6         16,823,826         26.6
     Ⅲ   経費                       6,377,094                  6,523,278

                     ※                 10.1                  10.3
       当期総製造費用                      63,114,134         100.0          63,173,994         100.0

       期首仕掛品たな卸高                         9,271                  15,447

        合計

                             63,123,406                  63,189,442
       仕掛品他勘定振替高                           4                  12

                               15,447                  16,948

       期末仕掛品たな卸高
       当期製品製造原価                      63,107,954                  63,172,480

     原価計算の方法

      原価計算の方法は、実際原価に基づく製品品番別の総合原価計算であります。
    (注)※ 主な内訳は次のとおりであります。

                                 前事業年度                当事業年度
                              (自    2020年3月1日             (自    2021年3月1日
                   項目
                               至   2021年2月28日)              至   2022年2月28日)
             消耗品費(千円)                      2,045,116                2,024,893

             減価償却費(千円)                       801,631                838,768

                                43/81










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        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
                                                       (単位:千円)
                                     株主資本
                             資本剰余金                  利益剰余金
                                              その他利益剰余金
                   資本金
                             その他資本剰     資本剰余金合                     利益剰余金
                        資本準備金                利益準備金
                              余金      計              繰越利益剰     合計
                                             別途積立金
                                                  余金
     当期首残高              2,002,262     2,174,336       3,731   2,178,068      81,045   10,300,000      9,609,936     19,990,982
     当期変動額
      剰余金の配当                                            △ 338,742    △ 338,742
      当期純利益
                                                   204,167     204,167
      自己株式の取得
      株式給付信託による自己株式の
      処分
      株主資本以外の項目の当期変動
      額(純額)
     当期変動額合計                 -     -     -     -     -     -  △ 134,575    △ 134,575
     当期末残高
                   2,002,262     2,174,336       3,731   2,178,068      81,045   10,300,000      9,475,361     19,856,407
                      株主資本          評価・換算差額等

                                            純資産合計
                        株主資本合     その他有価証券       評価・換算差額
                   自己株式
                        計     評価差額金       等合計
     当期首残高             △ 1,012,550     23,158,762        138,614       138,614      23,297,376
     当期変動額
      剰余金の配当
                        △ 338,742                    △ 338,742
      当期純利益                   204,167                     204,167
      自己株式の取得               △ 667    △ 667                    △ 667
      株式給付信託による自己株式の
                      652     652                     652
      処分
      株主資本以外の項目の当期変動
                                57,934       57,934       57,934
      額(純額)
     当期変動額合計                △ 14  △ 134,589       57,934       57,934      △ 76,655
     当期末残高             △ 1,012,565     23,024,172        196,548       196,548      23,220,721
                                44/81








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          当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)
                                                       (単位:千円)
                                     株主資本
                             資本剰余金                  利益剰余金
                                              その他利益剰余金
                   資本金
                             その他資本剰     資本剰余金合                     利益剰余金
                        資本準備金                利益準備金
                              余金      計              繰越利益剰     合計
                                             別途積立金
                                                  余金
     当期首残高              2,002,262     2,174,336       3,731   2,178,068      81,045   10,300,000      9,475,361     19,856,407
     当期変動額
      剰余金の配当                                            △ 145,171    △ 145,171
      当期純利益                                            1,319,705     1,319,705
      自己株式の取得
      株主資本以外の項目の当期変動
      額(純額)
     当期変動額合計                 -     -     -     -     -     -  1,174,533     1,174,533
     当期末残高              2,002,262     2,174,336       3,731   2,178,068      81,045   10,300,000     10,649,895     21,030,940
                      株主資本          評価・換算差額等

                                            純資産合計
                        株主資本合     その他有価証券       評価・換算差額
                   自己株式
                        計     評価差額金       等合計
     当期首残高             △ 1,012,565     23,024,172        196,548       196,548      23,220,721
     当期変動額
      剰余金の配当                   △ 145,171                    △ 145,171
      当期純利益
                        1,319,705                     1,319,705
      自己株式の取得               △ 276    △ 276                    △ 276
      株主資本以外の項目の当期変動
                                54,294       54,294       54,294
      額(純額)
     当期変動額合計
                     △ 276   1,174,257        54,294       54,294      1,228,551
     当期末残高             △ 1,012,842     24,198,429        250,843       250,843      24,449,273
                                45/81









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        ④【キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位:千円)
                                  前事業年度              当事業年度
                                (自 2020年3月1日              (自 2021年3月1日
                                至 2021年2月28日)               至 2022年2月28日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
                                        420,950             1,925,997
       税引前当期純利益
                                        995,990             1,039,252
       減価償却費
                                        92,099              219,042
       減損損失
       賞与引当金の増減額(△は減少)                                △ 107,200              △ 98,400
                                                       12,600
       役員賞与引当金の増減額(△は減少)                                 △ 10,330
                                                       3,952
       役員株式給付引当金の増減額(△は減少)                                 △ 1,660
                                         1,864
       長期未払金の増減額(△は減少)                                                △ 323
       受取利息及び受取配当金                                 △ 12,410             △ 20,318
       固定資産売却損益(△は益)                                 △ 1,707             △ 94,424
                                         6,347              4,325
       固定資産除却損
       投資有価証券売却損益(△は益)                                    -            △ 3,333
                                        581,596              178,251
       売上債権の増減額(△は増加)
                                                       9,370
       たな卸資産の増減額(△は増加)                                 △ 15,374
                                        91,592
       前払年金費用の増減額(△は増加)                                               △ 42,595
                                                       9,275
       未収入金の増減額(△は増加)                                 △ 33,537
                                                      182,282
       仕入債務の増減額(△は減少)                                △ 377,241
       その他の流動資産の増減額(△は増加)                                 △ 29,626              △ 2,837
                                        62,229              70,344
       その他の固定資産の増減額(△は増加)
       未払費用の増減額(△は減少)                                 △ 97,618             △ 192,686
                                                      275,547
       未払消費税等の増減額(△は減少)                                △ 147,854
       その他の流動負債の増減額(△は減少)                                △ 200,998             △ 102,392
       その他の固定負債の増減額(△は減少)                                  △ 345            △ 6,076
                                         2,642
                                                      △ 16,262
       その他
                                       1,219,407              3,350,591
       小計
       利息及び配当金の受取額                                  12,410              20,318
                                       △ 265,138             △ 177,588
       法人税等の支払額
                                        966,679             3,193,321
       営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー
       有形固定資産の取得による支出                                △ 666,073             △ 785,772
                                         1,707             202,460
       有形固定資産の売却による収入
       資産除去債務の履行による支出                                 △ 2,050                -
                                                       7,701
       投資有価証券の売却による収入                                    -
                                       △ 94,626             △ 19,100
       その他
       投資活動によるキャッシュ・フロー                                △ 761,042             △ 594,711
     財務活動によるキャッシュ・フロー
       リース債務の返済による支出                                 △ 2,237             △ 3,231
       自己株式の取得による支出                                  △ 667             △ 276
                                       △ 338,983             △ 145,367
       配当金の支払額
       財務活動によるキャッシュ・フロー                                △ 341,888             △ 148,876
                                                     2,449,734
     現金及び現金同等物の増減額(△は減少)                                 △ 136,250
                                      12,789,743              12,653,492
     現金及び現金同等物の期首残高
                                     ※ 12,653,492             ※ 15,103,227
     現金及び現金同等物の期末残高
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        【注記事項】
         (重要な会計方針)
         1.有価証券の評価基準及び評価方法
            その他有価証券
             時価のあるもの
              決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平
              均法により算定)
         2.たな卸資産の評価基準及び評価方法

                    総平均法による原価法
           製品、仕掛品、
                    ただし、生鮮品は最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づ
           原材料     ………
                    く簿価切下げの方法により算定)
                    最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方
           貯蔵品     ………
                    法により算定)
         3.固定資産の減価償却の方法
          ①有形固定資産(リース資産を除く)
            主として定額法を採用しております。
            なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
            建物             2~50年
            構築物             2~40年
            機械及び装置             2~10年
            車両運搬具               4年
            工具、器具及び備品             2~15年
          ②無形固定資産(リース資産を除く)
            定額法を採用しております。
            なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法を採用し
            ております。
          ③リース資産
            所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
            リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
          ④長期前払費用
            均等償却を採用しております。
         4.引当金の計上基準
          ①賞与引当金
            従業員の賞与の支払に充てるため、賞与支給見込額の当該事業年度負担額を計上しております。
          ②役員賞与引当金
            役員の賞与の支払に充てるため、役員賞与支給見込額の当該事業年度負担額を計上しております。
          ③役員株式給付引当金
            役員株式給付規程に基づく取締役への当社株式の給付に備えるため、当該事業年度末における株式給付債
            務の見込額に基づき当該事業年度負担額を計上しております。
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          ④退職給付引当金
            従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき計上
            しております。
           (1)退職給付見込額の期間帰属方法
             退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法について
            は、給付算定式基準によっております。
           (2)数理計算上の差異の費用処理方法
             数理計算上の差異は、3年による定額法によりそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理しておりま
            す。
             なお、当事業年度末における年金資産が退職給付債務から未認識数理計算上の差異を控除した額を超
            過しており、前払年金費用として計上しております。
         5.キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

            手許現金、随時引出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクし
            か負わない取得日から3ヵ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
         6.その他財務諸表作成のための基礎となる事項
           消費税等の会計処理
            消費税及び地方消費税の会計処理は税抜方式によっており、控除対象外消費税等は発生事業年度の費用と
            して処理をしております。
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         (重要な会計上の見積り)
           会計上の見積りにより、翌事業年度に係る財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは次のとおりで
          あります。
           固定資産の減損
         (1)当事業年度の財務諸表に計上した金額
             有形固定資産 9,394,837千円
             減損損失            219,042千円
         (2)財務諸表利用者の理解に資するその他の情報
          1.当事業年度の財務諸表に計上した金額の算出方法
             当社は、減損が生じている可能性を示す事象である減損の兆候がある場合には、減損損失の認識の要否
            を算定しております。
             この判定における資産のグルーピングは、テナント事業、外販事業それぞれにおける管理会計上の区分
            に基づき、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗等、外販事業は各工場を基本単位としてお
            ります。
             減損損失の認識の要否の判定にあたっては、取締役会において承認された将来の事業計画に基づき見積
            られた各資産グループの使用価値又は各資産グループの不動産の正味売却価額に基づき算定された割引前
            将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較しております。当該資産グループから得られる割引前将
            来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損
            失として計上しております。回収可能価額は、使用価値もしくは正味売却価額のいずれか大きい方の金額
            としております。また、各資産グループが保有する不動産の正味売却可能価額は、外部の不動産鑑定士か
            ら入手した結果に基づき算出しております。
             当事業年度において、テナント事業における一部店舗及び外販事業における一部工場について減損の兆
            候があると判断し、当該資産グループについて減損損失の認識の要否の判定を行っております。その結
            果、減損損失の計上が必要と判定されたテナント事業の店舗については、個々の店舗の固定資産の金額が
            少額であり、使用価値により測定した将来キャッシュ・フローに基づく評価額がマイナスであるため、回
            収可能価額は零と算定し、当該資産の帳簿価額を減損損失として計上しております。また、減損損失の計
            上が必要と判定された外販事業の工場については、回収可能価額を使用価値又は正味売却価額により測定
            し、当該資産の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。
             なお、外販事業の一部工場については、減損損失の認識の要否の判定の結果、割引前将来キャッシュ・
            フローの総額が帳簿価額を上回ることが確認できたことから、減損損失を計上しておりません。
          2.当事業年度の財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定
             減損損失の認識の要否の判定における割引前将来キャッシュ・フローは取締役会において承認された将
            来の事業計画に基づき見積られますが、当該事業計画の策定の前提となる重要な仮定には、新型コロナウ
            イルス感染症の収束時期、主たる得意先の出店政策及び各得意先の属する流通業界、コンビニエンス業界
            の動向等が含まれます。
          3.翌事業年度の財務諸表に与える影響
             減損損失の認識の要否の判定における割引前将来キャッシュ・フローの見積りに含まれる重要な仮定に
            は高い不確実性が存在するため、今後において新たな変異型ウイルス等による感染拡大状況や、将来の各
            資産グループを取り巻く経営環境に変化が生じた場合、減損損失の認識の要否の判定を見直す必要が生
            じ、翌事業年度の財務諸表に影響を与える可能性があります。
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         (未適用の会計基準等)
         (「収益認識に関する会計基準」等)
          ・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日 企業会計基準委員会)
          ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 2021年3月26日 企業会計基
          準委員会)
          ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号 2020年3月31日 企業会
          計基準委員会)
         (1)概要

           国際会計基準審議会(IASB)及び米国財務会計基準審議会(FASB)は、共同して収益認識に関する包括的
          な会計基準の開発を行い、2014年5月に「顧客との契約から生じる収益」(IASBにおいてはIFRS第15号、
          FASBにおいてはTopic606)を公表しており、IFRS第15号は2018年1月1日以後開始する事業年度から、
          Topic606は2017年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会に
          おいて、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。
           企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と
          整合性を図る便益の1つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れ
          ることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮す
          べき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされておりま
          す。
         (2)適用予定日
           第53期(2023年2月期)の期首より適用します。
         (3)当該会計基準等の適用による影響

           「収益認識に関する会計基準」等の適用による財務諸表に与える影響額については、現時点で軽微であり
          ます。
         (「時価の算定に関する会計基準」等)
          ・「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号 2019年7月4日 企業会計基準委員会)
          ・「棚卸資産の評価に関する会計基準」(企業会計基準第9号 2019年7月4日 企業会計基準委員会)
          ・「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号 2019年7月4日 企業会計基準委員会)
          ・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第31号 2021年6月17日 企業会計
          基準委員会)
          ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号 2020年3月31日 企業会
          計基準委員会)
         (1)概要

           国際会計基準審議会(IASB)及び米国財務会計基準審議会(FASB)が、公正価値測定についてほぼ同じ内
          容の詳細なガイダンス(国際財務報告基準(IFRS)においてはIFRS第13号「公正価値測定」、米国会計基準
          においてはAccounting           Standards     CodificationのTopic          820「公正価値測定」)を定めている状況を踏ま
          え、企業会計基準委員会において、主に金融商品の時価に関するガイダンス及び開示に関して、日本基準を
          国際的な会計基準との整合性を図る取組みが行われ、「時価の算定に関する会計基準」等が公表されたもの
          です。
           企業会計基準委員会の時価の算定に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、統一的な算
          定方法を用いることにより、国内外の企業間における財務諸表の比較可能性を向上させる観点から、IFRS第
          13号の定めを基本的にすべて取り入れることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮
          し、財務諸表間の比較可能性を大きく損なわせない範囲で、個別項目に対するその他の取扱いを定めること
          とされております。
         (2)適用予定日

           第53期(2023年2月期)の期首より適用します。
         (3)当該会計基準等の適用による影響

           「時価の算定に関する会計基準」等の適用による財務諸表に与える影響額については、現時点で軽微であ
          ります。
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         (表示方法の変更)
         (「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用)
          「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年3月31日)を当事業年度の年度末
         に係る財務諸表から適用し、財務諸表に重要な会計上の見積りに関する注記を記載しております。
          ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前事業年度
         に係る内容については記載しておりません。
         (追加情報)

         (取締役に対する株式報酬制度「株式給付信託(BBT)」について)
          当社は、2016年6月23日開催の第46回定時株主総会決議に基づき、取締役に対する株式報酬制度「株式給付
         信託(BBT)」(以下、「本制度」といいます。)を導入しております。
         ①  取引の概要
           本制度は、当社が拠出する金銭を原資として信託が当社株式を取得し、役員株式給付規程に従って、当社
          取締役に対し、信託を通じて当社株式が給付される業績連動型の株式報酬制度です。
           本制度に関する会計処理については、企業会計基準委員会が公表した「従業員等に信託を通じて自社の株
          式を交付する取引に関する実務上の取扱い」(実務対応報告第30号 平成27年3月26日)を参考に取締役に
          対しても同取扱いを読み替えて適用し、信託の資産及び負債を企業の資産及び負債として貸借対照表に計上
          する総額法を適用しております。
           なお、役員株式給付規程に基づく当社取締役への当社株式の給付に備えるため、当該事業年度末における
          株式給付債務の見込額に基づき役員株式給付引当金を計上しております。
         ②  信託に残存する自社の株式
           信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額(付随費用の金額を除く。)により、純資産の部に自
          己株式として計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前事業年度21,770千円及び6,274
          株、当事業年度21,770千円及び6,274株であります。
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         (損益計算書関係)
          ※1    関係会社との取引に係るものが次のとおり含まれております。
                              前事業年度              当事業年度
                           (自    2020年3月1日           (自    2021年3月1日
                           至   2021年2月28日)            至   2022年2月28日)
           売上高                   29,233,368千円                  ―千円
           販売費及び一般管理費                    2,791,567                  ―
          (注)前事業年度の売上高、販売費及び一般管理費の取引高については、2021年1月28日までの数値をそれぞ
             れ集計しております。
          ※2    製品他勘定振替高の内訳は次のとおりであります。

                             前事業年度              当事業年度
                          (自    2020年3月1日           (自    2021年3月1日
                           至   2021年2月28日)            至   2022年2月28日)
                          主として会議用弁当として              主として会議用弁当として
                          販売費及び一般管理費の              販売費及び一般管理費の
                          「その他」に振替えたもの              「その他」に振替えたもの
                          であります。              であります。
          ※3    固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

                             前事業年度              当事業年度
                          (自    2020年3月1日           (自    2021年3月1日
                           至   2021年2月28日)            至   2022年2月28日)
           建物                       1,162千円                48千円
           機械及び装置                        ―             1,335
           工具、器具及び備品                        544              620
           土地                        ―            107,944
                 計                 1,707             109,948
          ※4    固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

                             前事業年度              当事業年度
                          (自    2020年3月1日           (自    2021年3月1日
                           至   2021年2月28日)            至   2022年2月28日)
           工具、器具及び備品                        ―            15,524
                 計                  ―            15,524
          ※5    固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

                             前事業年度              当事業年度
                          (自    2020年3月1日           (自    2021年3月1日
                           至   2021年2月28日)            至   2022年2月28日)
           建物                       2,975千円                24千円
           機械及び装置                       3,361              3,974
           工具、器具及び備品                        10              327
           固定資産撤去費                       7,236              17,614
                 計                13,583              21,940
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          ※6    減損損失
             当社は以下の資産グループについて減損損失を計上しました。なお、資産のグルーピングは、管理会計
            上の区分に基づいて行っております。
            前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
               事業           用途             種類          減損損失(千円)
                                                       40,432
                                  建物
                                                       16,354
                      総合惣菜店舗26店舗             機械及び装置
                                  その他
                                                        6,812
                                                       11,401
                                  建物
            テナント事業
                                                        1,359
                      洋風惣菜店舗5店舗             機械及び装置
                                  その他
                                                        1,861
                      寿司専門店舗6店舗             機械及び装置                     1,737

                                                         692

                      米飯加工工場(新潟市
                                  建物
                                                         599
                      江南区)
                                  機械及び装置
                      チルド製品加工工場

                                  機械及び装置                     3,994
                      (京都府綴喜郡井手
                                  その他                      508
            外販事業
                      町)
                                  建物                     1,040
                                  構築物                      886
                      チルド製品加工工場
                                  機械及び装置                     2,449
                      (埼玉県狭山市)
                                  その他                     1,969
            テナント事業の総合惣菜店舗26店舗、洋風惣菜店舗5店舗、寿司専門店舗6店舗、並びに外販事業の米
           飯加工工場等の一部設備については、投資額に見合った収益性を確保することは困難であり、今後におい
           て投資額の回収が見込めないと判断されるため、当該資産の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減
           少額を減損損失(92,099千円)として特別損失に計上しました。
            なお、総合惣菜店舗26店舗、洋風惣菜店舗5店舗、寿司専門店舗6店舗の資産について、使用価値によ
           り測定しており、将来キャッシュ・フローに基づく評価額がマイナスであるため、回収可能価額は、零と
           算定しております。
            また、米飯加工工場等の回収可能価額は、使用価値又は正味売却価額により測定しており、建物及び土
           地については、不動産鑑定士による鑑定評価額に基づいて評価しております。なお、使用価値による測定
           については、将来キャッシュ・フローに基づく評価額がマイナスであるため、回収可能価額は零と算定し
           ております。
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            当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)
              事業           用途             種類          減損損失(千円)
                                                      42,585
                                  建物
                                                      22,883
                     総合惣菜店舗21店舗             機械及び装置
                                  その他
                                                       9,371
            テナント事業
                                                       5,995
                                  建物
                                                        605
                     洋風惣菜店舗1店舗             機械及び装置
                                  その他
                                                       3,496
                                                      16,404
                                  建物
                     チルド製品加工工場
                                                      12,239
                                  機械及び装置
                     (埼玉県狭山市)
                                  その他
                                                      16,118
                                  建物                      811
                     チルド製品加工工場
                                  機械及び装置                     8,572
                     (京都府綴喜郡井手
                     町)
                                  その他                     1,583
            外販事業
                     米飯加工工場(京都府
                                  機械及び装置                     18,317
                     八幡市)
                                                      26,539

                                  建物
                     閉鎖工場(秋田県秋田
                                  その他
                     市)                                  11,782
                     本社(愛知県名古屋

                                                      21,736
            その他                      その他
                     市)
            テナント事業の総合惣菜店舗21店舗、洋風惣菜店舗1店舗、並びに外販事業のチルド製品加工工場等の

           一部設備については、投資額に見合った収益性を確保することは困難であり、今後において投資額の回収
           が見込めないと判断されるため、当該資産の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失
           (219,042千円)として特別損失に計上しました。
            なお、総合惣菜店舗21店舗、洋風惣菜店舗1店舗の資産について、使用価値により測定しており、将来
           キャッシュ・フローに基づく評価額がマイナスであるため、回収可能価額は、零と算定しております。
            また、チルド製品加工工場等の回収可能価額は、使用価値又は正味売却価額により測定しており、建物
           及び土地については、不動産鑑定士による鑑定評価額に基づいて評価しております。なお、使用価値によ
           る測定については、将来キャッシュ・フローに基づく評価額がマイナスであるため、回収可能価額は零と
           算定しております。
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         (株主資本等変動計算書関係)
          前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
          1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                当事業年度期首株式数           当事業年度増加株式数           当事業年度減少株式数            当事業年度末株式数
                    (株)           (株)           (株)           (株)
     発行済株式

      普通株式               10,000,000               ―           ―       10,000,000

         合計            10,000,000               ―           ―       10,000,000

     自己株式

      普通株式(自己名義
                      328,101             219           188         328,132
      所有)(注)
         合計             328,101             219           188         328,132
    (注)普通株式の自己株式の株式数の増加219株は、単元未満株式の買取りによるものであります。また、普通株式の自
        己株式の株式数の減少188株は、株式給付信託制度により、当社取締役に対し当社株式を188株給付したものであ
        ります。
          2.配当に関する事項

           (1)配当金支払額
                        配当金の総額        1株当たり配当額
                株式の種類                             基準日        効力発生日
     (決議)                    (千円)          (円)
     2020年5月21日
                普通株式            338,742           35.0    2020年2月29日         2020年5月22日
     定時株主総会
    (注)2020年5月21日定時株主総会決議による配当金の総額には、「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株式
        に対する配当金が226千円含まれております。
           (2)基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

                    配当金の総額              1株当たり配
              株式の種類              配当の原資                基準日        効力発生日
     (決議)                (千円)             当額(円)
     2021年5月25日
               普通株式         67,746    利益剰余金            7.0   2021年2月28日         2021年5月26日
     定時株主総会
    (注)2021年5月25日定時株主総会決議による配当金の総額には、「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株式
        に対する配当金が43千円含まれております。
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          当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)
          1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                当事業年度期首株式数           当事業年度増加株式数           当事業年度減少株式数            当事業年度末株式数
                    (株)           (株)           (株)           (株)
     発行済株式

      普通株式               10,000,000               ―           ―       10,000,000

    合計
                     10,000,000               ―           ―       10,000,000
     自己株式

      普通株式(自己名義
                      328,132             94           ―        328,226
      所有)(注)
         合計             328,132             94           ―        328,226
    (注)普通株式の自己株式の株式数の増加94株は、単元未満株式の買取りによるものであります。
          2.配当に関する事項

           (1)配当金支払額
                        配当金の総額        1株当たり配当額
                株式の種類                             基準日        効力発生日
     (決議)                    (千円)          (円)
     2021年5月25日
                普通株式            67,746           7.0   2021年2月28日         2021年5月26日
     定時株主総会
     2021年10月8日
                普通株式            77,424           8.0   2021年8月31日         2021年10月29日
     取締役会
    (注)2021年5月25日定時株主総会及び2021年10月8日取締役会決議による配当金の総額には、「株式給付信託(BB
        T)」に残存する自社の株式に対する配当金がそれぞれ43千円、50千円含まれております。
           (2)基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの

                    配当金の総額              1株当たり配
              株式の種類              配当の原資                基準日        効力発生日
     (決議)                (千円)             当額(円)
     2022年5月24日
               普通株式         87,102    利益剰余金            9.0   2022年2月28日         2022年5月25日
     定時株主総会
    (注)2022年5月24日定時株主総会決議による配当金の総額には、「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株式
        に対する配当金が56千円含まれております。
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         (キャッシュ・フロー計算書関係)
          ※   現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                                    前事業年度              当事業年度
                                 (自    2020年3月1日           (自    2021年3月1日
                                  至   2021年2月28日)            至   2022年2月28日)
             現金及び預金勘定                         12,653,492千円              15,103,227千円
             現金及び現金同等物                         12,653,492              15,103,227
         (リース取引関係)

         1.ファイナンス・リース取引
          所有権移転外ファイナンス・リース取引
          (1)リース資産の内容
             有形固定資産
             主として、外販事業の工場において使用しておりますラベルプリンター及びラベル検査装置(「機械
             及び装置」)であります。
          (2)リース資産の減価償却方法
             注記事項 重要な会計方針 「3.固定資産の減価償却方法」に記載のとおりであります。
         2.オペレーティング・リース取引

          オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
                                                   (単位:千円)
                               前事業年度                当事業年度
                             (2021年2月28日)                (2022年2月28日)
          1年内                           122,061                126,210
          1年超                           481,172                748,181
          合計                           603,234                874,392
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         (金融商品関係)
          1.金融商品の状況に関する事項
           (1)金融商品に対する取組方針
             当社は、必要な運転資金を差引いた後の余剰資金の運用については、元本の安全性の確保を最重要視
            し、リスクを極力避ける運用をするものとしております。
             資金調達については、金融機関からの借入金等、調達する時点で最も効率的と判断される方法で実行す
            るものとしております。
           (2)金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
             営業債権である売掛金は顧客の信用リスクに晒されております。不測の損害が生じないようにするた
            め、与信管理上の手続き及び取扱基準を定め、売掛金の残高管理とともに異常が認められた場合は営業担
            当部門を通じて実態を把握するものとしております。
             投資有価証券は、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に業務上の関係を有する企業の株式
            であり、把握された時価は四半期毎に取締役会に報告されております。
             営業債務である買掛金及び未払金は、主として締後1ヵ月以内の支払期日としており、短期間で決済さ
            れるものであります。
           (3)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
             金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額
            が含まれております。当該価額の算定においては一定の前提条件等を採用しているため、異なる前提条件
            等によった場合、当該価額が異なることもあります。
           (4)信用リスクの集中
             当事業年度の決算日現在における営業債権のうち75.9%が特定の大口顧客に対するものであります。
          2.金融商品の時価等に関する事項
            貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握するこ
           とが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません。
            前事業年度(2021年2月28日)
                           貸借対照表計上額
                                        時価(千円)           差額(千円)
                              (千円)
     (1)現金及び預金                          12,653,492           12,653,492               ―
     (2)売掛金                           5,105,215           5,105,215               ―
     (3)投資有価証券
        その他有価証券                        466,125           466,125              ―
              資産計                 18,224,834           18,224,834               ―
     (1)買掛金                           2,651,039           2,651,039               ―
     (2)未払金                           1,141,805           1,141,805               ―
     (3)未払法人税等                            196,000           196,000              ―
              負債計                  3,988,844           3,988,844               ―
            当事業年度(2022年2月28日)

                           貸借対照表計上額
                                        時価(千円)           差額(千円)
                              (千円)
     (1)現金及び預金                          15,103,227           15,103,227               ―
     (2)売掛金                           4,946,553           4,946,553               ―
     (3)投資有価証券
        その他有価証券                        515,972           515,972              ―
              資産計                 20,565,753           20,565,753               ―
     (1)買掛金                           2,833,322           2,833,322               ―
     (2)未払金                           1,117,332           1,117,332               ―
     (3)未払法人税等                            579,000           579,000              ―
              負債計                  4,529,654           4,529,654               ―
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        (注)金融商品の時価の算定方法及び有価証券に関する事項
         資   産
          (1)現金及び預金、(2)売掛金
              これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価
             額によっております。
          (3)投資有価証券
              株式は取引所の価格によっております。また、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、注
             記事項「有価証券関係」をご参照下さい。
         負   債
          (1)買掛金、(2)未払金、(3)未払法人税等
              これらは、短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿
             価額によっております。
          3.金銭債権の決算日後の償還予定額
               前事業年度(2021年2月28日)
                                   1年超         5年超
                          1年以内                            10年超
                                   5年以内         10年以内
                          (千円)                           (千円)
                                   (千円)         (千円)
            現金及び預金              12,644,083             ―         ―         ―
            売掛金               5,105,215             ―         ―         ―
                合計          17,749,299             ―         ―         ―

               当事業年度(2022年2月28日)

                                   1年超         5年超
                          1年以内                            10年超
                                   5年以内         10年以内
                          (千円)                           (千円)
                                   (千円)         (千円)
            現金及び預金              15,092,060             ―         ―         ―
            売掛金               4,946,553             ―         ―         ―
                合計          20,038,613             ―         ―         ―

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         (有価証券関係)
          1.その他有価証券
            前事業年度(2021年2月28日)
                              貸借対照表計上額
                      種類                  取得原価(千円)           差額(千円)
                                (千円)
                 (1)株式                  442,498          220,783          221,715
                 (2)債券                    ―          ―          ―
     貸借対照表計上額が取得
     原価を超えるもの
                 (3)その他                    ―          ―          ―
                      小計             442,498          220,783          221,715
                 (1)株式                  23,627          27,135          △3,507
                 (2)債券                    ―          ―          ―
     貸借対照表計上額が取得
     原価を超えないもの
                 (3)その他                    ―          ―          ―
                      小計              23,627          27,135          △3,507
                合計                   466,125          247,918          218,207
            当事業年度(2022年2月28日)

                              貸借対照表計上額
                      種類                  取得原価(千円)           差額(千円)
                                (千円)
                 (1)株式                  515,972          243,550          272,422
                 (2)債券                    ―          ―          ―
     貸借対照表計上額が取得
     原価を超えるもの
                 (3)その他                    ―          ―          ―
                      小計             515,972          243,550          272,422
                 (1)株式                    ―          ―          ―
                 (2)債券                    ―          ―          ―
     貸借対照表計上額が取得
     原価を超えないもの
                 (3)その他                    ―          ―          ―
                      小計                ―          ―          ―
                合計                   515,972          243,550          272,422
          2.売却したその他有価証券

            前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
            該当事項はありません。
            当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)

                                   売却益の合計額              売却損の合計額
          種類           売却額(千円)
                                     (千円)              (千円)
     (1)株式                        7,761              3,333               ―
     (2)債券                         ―              ―              ―
     (3)その他                         ―              ―              ―
          合計                   7,761              3,333               ―

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         (退職給付関係)
          1.採用している退職給付制度の概要
            当社は、従業員の退職給付に充てるため、確定給付制度と確定拠出制度を採用しております。
          (1)確定給付制度
             確定給付制度では、勤務期間、職能等級及び管理職点に基づいた一時金又は年金を支給します。
             また、確定給付制度には、退職給付信託が設定されております。
             なお、従業員の退職等に際して、退職給付会計に準拠した数理計算による退職給付債務の対象とされな
             い退職金を支払う場合があります。
          (2)確定拠出制度

             当社の確定拠出制度への要拠出額は、前事業年度(自                            2020年3月1日          至   2021年2月28日)は
             42,315千円、当事業年度(自               2021年3月1日         至   2022年2月28日)は42,765千円であります。
          2.確定給付制度

          (1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
                                  前事業年度               当事業年度
                               (自 2020年3月1日               (自 2021年3月1日
                                至 2021年2月28日)               至 2022年2月28日)
         退職給付債務の期首残高                           4,556,174     千円           4,423,176     千円
          勤務費用                           313,551               290,268
          利息費用                            4,556               17,692
          数理計算上の差異の発生額                          △286,792                △85,030
          退職給付の支払額                          △164,312               △114,903
         退職給付債務の期末残高                           4,423,176               4,531,202
          (2)年金資産の期首残高と期末残高の調整表

                                  前事業年度               当事業年度
                               (自 2020年3月1日               (自 2021年3月1日
                                至 2021年2月28日)               至 2022年2月28日)
         年金資産の期首残高                           4,724,442     千円           4,898,072     千円
          期待運用収益                            70,866               73,471
          数理計算上の差異の発生額                            67,844               44,589
          事業主からの拠出額                           199,231               199,106
          退職給付の支払額                          △164,312               △114,903
         年金資産の期末残高                           4,898,072               5,100,335
            (注)年金資産残高には、企業年金制度に対して設定した退職給付信託が、前事業年度における期首残高
               に261,466千円、期末残高に264,575千円、また、当事業年度における期首残高に264,575千円、期
               末残高に270,016千円がそれぞれ含まれております。
          (3)退職給付債務及び年金資産の期末残高と貸借対照表に計上された退職給付引当金及び前払年金費用の調

            整表
                                  前事業年度               当事業年度
                                (2021年2月28日)               (2022年2月28日)
         積立型制度の退職給付債務                           4,423,176     千円           4,531,202     千円
         年金資産                          △4,898,072               △5,100,335
                                    △474,896               △569,133
         非積立型制度の退職給付債務                               ―               ―
         未積立退職給付債務                           △474,896               △569,133
         未認識数理計算上の差異                            294,631               346,272
         貸借対照表に計上された負債と資産の純額                           △180,264               △222,860
         前払年金費用                           △180,264               △222,860

         貸借対照表に計上された負債と資産の純額                           △180,264               △222,860
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          (4)退職給付費用及びその内訳項目の金額
                                  前事業年度               当事業年度
                               (自 2020年3月1日               (自 2021年3月1日
                                至 2021年2月28日)               至 2022年2月28日)
         勤務費用                            313,551    千円            290,268    千円
         利息費用                             4,556               17,692
         期待運用収益                            △70,866               △73,471
         数理計算上の差異の費用処理額                             43,583              △77,979
         確定給付制度に係る退職給付費用                            290,823               156,510
          (5)年金資産に関する事項

            ① 年金資産の主な内訳
              年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
                                  前事業年度               当事業年度
                                (2021年2月28日)               (2022年2月28日)
           国内債券                            22.3  %             25.1  %
           国内株式                            7.0               3.8
           外国債券                            11.0                8.0
           外国株式                            7.5               3.9
           一般勘定                            36.9               37.1
           オルタナティブ                            8.5               15.4
           短期資金                            1.7               1.4
           その他                            5.1               5.3
             合 計                         100.0               100.0
          (注)年金資産合計には、企業年金制度に対して設定した退職給付信託が前事業年度5.4%、当事業年度5.3%
             含まれております。
            ② 長期期待運用収益率の設定方法

              年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を
             構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
          (6)数理計算上の計算基礎に関する事項

              当事業年度末における主要な数理計算上の計算基礎
                                  前事業年度               当事業年度
                                (2021年2月28日)               (2022年2月28日)
           割引率                            0.4%               0.5%
           長期期待運用収益率                            1.5%               1.5%
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         (税効果会計関係)
         1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                             前事業年度            当事業年度
                           (2021年2月28日)             (2022年2月28日)
         繰延税金資産
          賞与引当金                    287,670千円             257,560千円
          賞与未払社会保険料                    42,797             38,909
          未払事業税                    32,060             48,572
          退職給付信託拠出額                    79,326             80,764
          資産除去債務                    93,107             91,278
          長期未払金                       96            96
          減損損失                    759,218             640,539
          投資有価証券評価損                    66,332             66,332
          会員権評価損                     9,136            9,136
          繰越欠損金                    27,512               ―
                               54,039             53,800
          その他
         繰延税金資産小計
                             1,451,296             1,286,989
         評価性引当額(注)                    △974,524             △859,951
         繰延税金資産合計                     476,771             427,038
         繰延税金負債
          前払年金費用                    55,161             68,195
          その他有価証券評価差額金                    21,659             21,579
                               54,176             46,499
          その他
         繰延税金負債合計                     130,996             136,273
         繰延税金資産の純額                     345,775             290,764
         (注) 前事業年度においては、評価性引当額が、52,633千円減少しております。この主な要因は、固定資
             産の減価償却等により減損損失に係る評価性引当額が、61,531千円減少したことなどによります。
             当事業年度においては、評価性引当額が114,573千円減少しております。この主な要因は、固定資産
             の売却及び減価償却等により減損損失に係る評価性引当額が、115,514千円減少したことなどにより
             ます。
         2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因と

           なった主要な項目別の内訳
                               前事業年度                 当事業年度
                             (2021年2月28日)                 (2022年2月28日)
         法定実効税率
                                    30.6%                  30.6%
         (調整)
         住民税均等割等
                                    25.4                  5.5
         交際費
                                     5.4                  1.3
         評価性引当額の増減                          △9.7                  △5.9
         その他                          △0.3                  △0.1
         税効果会計適用後の法人税等の負担率
                                    51.4                  31.4
                                63/81






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         (資産除去債務関係)
          1.資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの
          (1)当該資産除去債務の概要
             店舗並びに工場等の不動産賃貸借契約及び事業用定期借地権契約に伴う原状回復義務等であります。
          (2)当該資産除去債務の金額の算定方法
             使用見込期間を取得から2年から38年と見積り、割引率は0.00%から2.28%を使用して資産除去債務の
            金額を計算しております。
          (3)当該資産除去債務の総額の増減
                                   前事業年度              当事業年度
                                (自 2020年3月1日              (自 2021年3月1日
                                 至 2021年2月28日)              至 2022年2月28日)
           期首残高                           233,940千円              304,274千円
           有形固定資産の取得に伴う増加額                            1,767              1,907
           店舗の業態転換に伴う増加額                           66,426              11,158
           時の経過による調整額                            2,139              2,187
           原状回復義務の免除による減少額                             ―          △17,790
           資産除去債務の履行による減少額                             ―           △3,440
           期末残高                           304,274              298,297
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         (セグメント情報等)
          【セグメント情報】
           1.報告セグメントの概要
              当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会
             が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであ
             ります。
              当社は、弁当・寿司・おにぎり・惣菜等の製造、販売を主たる業務としており、「テナント事業」
             「外販事業」の2つを報告セグメントとしております。
              「テナント事業」は、当社がスーパーマーケット等に総合惣菜店舗、寿司専門店舗及び洋風惣菜店舗
             を出店し、寿司・惣菜等の製造、販売を行うほか、外食店舗として和食レストラン及び回転寿司の運営
             を行っております。
              「外販事業」は主として当社がコンビニエンスストアの加盟店向けに弁当・おにぎり・惣菜等の製
             造、納品を行っております。
           2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額の算定方法

              報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「重要な会計方針」における記載のとおりであり
             ます。
              セグメント間の内部売上高又は振替高は社内振替価格によっております。
              報告セグメントの利益は、営業利益ベース数値であります。
           3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報

             前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
                                                    (単位:千円)
                               報告セグメント
                                             調整額  
                                                   財務諸表   
                                                   計上額(注)3
                                             (注)1、2
                         テナント事業        外販事業        計
          売上高

                         40,375,970       35,153,682       75,529,652               75,529,652
           外部顧客への売上高                                      -
           セグメント間の内部売上高
                                2,197,131       2,197,131
                             -               △ 2,197,131            -
           又は振替高
                         40,375,970       37,350,814       77,726,784               75,529,652
                計                            △ 2,197,131
          セグメント利益又は損失
                          1,603,733              465,826               465,649
                               △ 1,137,907               △ 176
          (△)
                          3,021,581      12,660,490       15,682,072       14,463,815        30,145,887
          セグメント資産
          その他の項目

                           187,165       717,005       904,171       91,819       995,990
           減価償却費
                           79,959       12,140       92,099               92,099
           減損損失                                      -
           有形固定資産及び無形固定
                           333,498       288,976       622,475       31,762       654,238
           資産の増加額
          (注)1.セグメント資産の調整額14,463,815千円、その他の項目の減価償却費の調整額91,819千円、有形固
               定資産及び無形固定資産の増加額の調整額31,762千円はそれぞれ全社に係るものであります。
             2.セグメント利益又は損失の調整額△176千円は、セグメント間の内部取引消去であります。
             3.セグメント利益又は損失は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。
             4.減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用及び同費用に係る償却費が
               含まれております。
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             当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)
                                                    (単位:千円)
                               報告セグメント
                                             調整額  
                                                   財務諸表   
                                                   計上額(注)3
                                             (注)1、2
                         テナント事業        外販事業        計
          売上高

                         41,827,813       35,802,209       77,630,023               77,630,023
           外部顧客への売上高                                      -
           セグメント間の内部売上高
                                 512,455       512,455
                             -                △ 512,455           -
           又は振替高
                         41,827,813       36,314,665       78,142,478               77,630,023
                計                             △ 512,455
                          1,910,704        31,105     1,941,810               1,941,695
          セグメント利益                                      △ 115
                          3,440,945      11,552,085       14,993,031       16,768,474        31,761,506
          セグメント資産
          その他の項目

                           256,095       692,584       948,679       90,572      1,039,252
           減価償却費
                           84,937      112,368       197,306       21,736       219,042
           減損損失
           有形固定資産及び無形固定
                           658,224       278,907       937,131       16,823       953,955
           資産の増加額
          (注)1.セグメント資産の調整額16,768,474千円、その他の項目の減価償却費の調整額90,572千円、有形固
               定資産及び無形固定資産の増加額の調整額16,823千円はそれぞれ全社に係るものであります。
             2.セグメント利益の調整額△115千円は、セグメント間の内部取引消去であります。
             3.セグメント利益は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。
             4.減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用及び同費用に係る償却費が
               含まれております。
             5.前事業年度において「外販事業」に含まれていた袋井工場を当事業年度から「テナント事業」専用
               のセントラルキッチンに転換を行っております。
          【関連情報】
           前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
           1.製品及びサービスごとの情報
                                              (単位:千円)
                            テナント事業          外販事業          合計

             外部顧客への売上高                 40,375,970         35,153,682         75,529,652

             (注)各セグメントにおける製品の主な販売市場は次のとおりであります。
                テナント事業………総合スーパーマーケット等
                外販事業……………コンビニエンスストア等
           2.地域ごとの情報

            (1)売上高
              本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
            (2)有形固定資産

              本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記
             載を省略しております。
           3.主要な顧客ごとの情報

                                              (単位:千円)
               顧客の氏名又は名称                 売上高         関連するセグメント名

             ユニー株式会社                      28,722,285      テナント事業

             株式会社ファミリーマート                      31,890,967      外販事業

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           当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)
           1.製品及びサービスごとの情報
                                              (単位:千円)
                            テナント事業          外販事業          合計

             外部顧客への売上高                 41,827,813         35,802,209         77,630,023

             (注)各セグメントにおける製品の主な販売市場は次のとおりであります。
                テナント事業………総合スーパーマーケット等
                外販事業……………コンビニエンスストア等
           2.地域ごとの情報

            (1)売上高
              本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
            (2)有形固定資産

              本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記
             載を省略しております。
           3.主要な顧客ごとの情報

                                              (単位:千円)
               顧客の氏名又は名称                 売上高         関連するセグメント名

             ユニー株式会社                      28,502,543      テナント事業

             株式会社ファミリーマート                      31,657,894      外販事業

          【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

           前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
                                                    (単位:千円)
                         テナント事業        外販事業        計     全社・消去        合計
                            79,959       12,140       92,099              92,099
          減損損失                                         -
           当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)

                                                    (単位:千円)
                         テナント事業        外販事業        計     全社・消去        合計
                            84,937      112,368       197,306       21,736      219,042
          減損損失
          【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

            該当事項はありません。
          【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

            該当事項はありません。
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         【関連当事者情報】
          1.関連当事者との取引
            財務諸表提出会社の親会社等
             前事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)
                               議決権等
                    資本金又は           の所有
                                               取引金額         期末残高
         会社等の名                事業の内容          関連当事者
      種類          所在地     出資金           (被所          取引の内容           科目
         称又は氏名                又は職業          との関係           (千円)         (千円)
                               有)割合
                     (千円)
                               (%)
                          グループ会
         株式会社パ
                          社株式保有
         ン・パシ
                                    同社の子会
                          によるグ
         フィック・
                                    社に当社製
     その他の
                          ループ経営
         インターナ     東京都目黒区
                    23,090,000             27.0            ―     ―    ―    ―
                          企画・管
     関係会社
                                    品の委託販
         ショナル
                          理、子会社
                                    売
         ホールディ
                          の管理業務
         ン  グ  ス
                          受  託  等
                          フランチャ
                                         当社製品の
                                              31,890,967     売掛金    2,614,710
                          イズシステ
         株式会社
                                         販売
                                    当社製品の
                          ムによるコ
     主要株主    ファミリー     東京都港区      16,658,806             11.8
                          ンビニエン
                                    販売     配送料等の
         マート
                          スストア事
                                               2,547,596     未払金     476,622
                                         支払
                          業
         ユニー株式                          当社製品の     当社製品の
              愛知県稲沢市      10,000,000     総合小売業        ―            28,722,285     売掛金     970,839
         会社                          委託販売     委託販売
                          ディスカウ
     その他の
         UDリテー     横浜市神奈川                     当社製品の     当社製品の
                       1,500   ント型総合        ―             5,487,521     売掛金     219,851
     関係会社
         ル株式会社     区                     委託販売     委託販売
                          小売業
     の子会社
                          総合ディス
         株式会社ド
                                    当社製品の     当社製品の
         ン・キホー     東京都目黒区       100,000    カウント事        ―              67,678   売掛金     4,937
                                    販売     販売
         テ
                          業
             当事業年度(自         2021年3月1日         至   2022年2月28日)

                               議決権等
                    資本金又は           の所有
         会社等の名                事業の内容          関連当事者           取引金額         期末残高
      種類          所在地     出資金           (被所          取引の内容           科目
         称又は氏名                又は職業          との関係           (千円)         (千円)
                               有)割合
                     (千円)
                               (%)
                          グループ会
         株式会社パ
                          社株式保有
         ン・パシ
                                    同社の子会
                          によるグ
         フィック・
                                    社に当社製
     その他の
                          ループ経営
         インターナ     東京都目黒区      23,191,000             27.0            ―     ―    ―    ―
                          企画・管
     関係会社
                                    品の委託販
         ショナル
                          理、子会社
                                    売
         ホールディ
                          の管理業務
         ン  グ  ス
                          受  託  等
                          フランチャ
                                         当社製品の
                                              31,657,894     売掛金    2,694,249
                          イズシステ
         株式会社
                                         販売
                                    当社製品の
                          ムによるコ
     主要株主    ファミリー     東京都港区      16,658,806             11.8
                          ンビニエン
                                    販売     配送料等の
         マート
                          スストア事
                                               2,473,647     未払金     487,263
                                         支払
                          業
         ユニー株式                          当社製品の     当社製品の
              愛知県稲沢市      10,000,000     総合小売業        ―            28,662,468     売掛金     974,039
         会社                          委託販売     委託販売
                          ディスカウ
     その他の
         UDリテー     横浜市神奈川                     当社製品の     当社製品の
                       1,500   ント型総合        ―             6,380,612     売掛金     227,034
     関係会社
         ル株式会社     区                     委託販売     委託販売
                          小売業
     の子会社
                          総合ディス
         株式会社ド
                                    当社製品の     当社製品の
         ン・キホー     東京都目黒区       100,000    カウント事        ―              153,944    売掛金     27,368
                                    販売     販売
         テ
                          業
     (注)1.上記金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。
         2.取引条件及び取引条件の決定方針等
           ユニー株式会社、UDリテール株式会社及び株式会社ドン・キホーテに対する当社製品の販売価額について
           は、市場価格を勘案して決定しております。また、株式会社ファミリーマートに対する当社製品の販売価額
           については、市場価格を勘案して同社と取引している他の企業と同様の条件によっております。
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         (1株当たり情報)
                              前事業年度                  当事業年度
                          (自    2020年3月1日               (自    2021年3月1日
                           至   2021年2月28日)                至   2022年2月28日)
                                  2,400.85円                  2,527.90円
     1株当たり純資産額
     1株当たり当期純利益                               21.11円                  136.45円
     (注)1.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         2.株主資本に自己株式として計上されている「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株式は、1株当た
           り純資産額の算定上、期末発行済株式数から控除する自己株式(前事業年度 6,274株、当事業年度 6,274
           株)に含めております。また、1株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自
           己株式(前事業年度 6,333株、当事業年度 6,274株)に含めております。
         3.1株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                                  前事業年度                当事業年度
                               (自    2020年3月1日             (自    2021年3月1日
                                至   2021年2月28日)              至   2022年2月28日)
      当期純利益(千円)                                 204,167               1,319,705

      普通株式に係る当期純利益(千円)                                 204,167               1,319,705

      普通株式の期中平均株式数(千株)                                  9,671                9,671

         (重要な後発事象)

        該当事項はありません。
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        ⑤【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                                         当期末減価償
                 当期首残高      当期増加額      当期減少額      当期末残高      却累計額又は       当期償却額      差引当期末残
        資産の種類
                                         償却累計額
                  (千円)      (千円)      (千円)      (千円)            (千円)     高(千円)
                                          (千円)
     有形固定資産
                               220,256
      建物            11,415,370       274,991           11,470,105       7,425,539       335,823     4,044,565
                               (92,335)
      構築物            2,009,393        6,771      25,459     1,990,705      1,753,257        26,559      237,448
                               359,976
      機械及び装置            8,347,455       399,257            8,386,736      6,705,193       429,432     1,681,543
                               (62,617)
      車両運搬具               760                   760      759       ―       0
                           ―      ―
                               275,225
      工具、器具及び備品            2,314,542        91,528           2,130,844      1,826,040       129,907      304,804
                               (36,188)
                               103,837
      土地            3,045,918         ―         2,942,080                   2,942,080
                                              ―      ―
                               (11,782)
                                16,118
      リース資産
                   221,262       55,746            260,890       84,395      40,744      176,494
                               (16,118)
      建設仮勘定              89,000       7,900      89,000       7,900                   7,900
                                              ―      ―
                              1,089,874
       有形固定資産計          27,443,703       836,195           27,190,023      17,795,186       962,467     9,394,837
                               (219,042)
     無形固定資産
      ソフトウエア                                776,508      587,569       76,784      188,939
                     ―      ―      ―
       無形固定資産計                              776,508      587,569       76,784      188,939
                     ―      ―      ―
     長期前払費用
                   161,281       24,720      80,542      105,459        ―      ―    105,459
    (注)1.無形固定資産の金額が資産の総額の1%以下であるため、「当期首残高」、「当期増加額」及び「当期減少
          額」の記載を省略しております。
        2.当期増加額のうち主な内容は、次のとおりであります。

           建物           テナント店舗新規出店及び改装による内装設備等                           189,585千円
                     工場設備の改修及び更新等                            85,406
                     テナント店舗新規出店及び改装による厨房設備等                           295,810
           機械及び装置
                     工場生産設備の増強及び更新等                           103,446
        3.当期減少額のうち主な内容は、次のとおりであります。

                     工場生産設備の除却等
           機械及び装置                                      228,669千円
        4.「当期減少額」欄の(              )内は内書で、減損損失の計上額であります。

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         【社債明細表】
          該当事項はありません。
         【借入金等明細表】

                           当期首残高        当期末残高         平均利率
              区分                                       返済期限
                            (千円)        (千円)         (%)
     1年以内に返済予定のリース債務                          3,231        2,734         ―      ―

     リース債務(1年以内に返済予定のものを
                              15,413        12,678          ―   2023年~2027年
     除く。)
              合計                18,645        15,413          ―      ―
     (注)1.リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を
           貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。
         2.リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)の貸借対照表日後5年間の返済予定額は以下のとおりで
           あります。
                     1年超2年以内          2年超3年以内          3年超4年以内          4年超5年以内
                       (千円)          (千円)          (千円)          (千円)
          リース債務               3,231          2,983          2,983          2,734

         【引当金明細表】

                                     当期減少額        当期減少額
                     当期首残高        当期増加額                        当期末残高
           区分                          (目的使用)         (その他)
                      (千円)        (千円)                        (千円)
                                      (千円)        (千円)
      賞与引当金                  940,100        841,700        940,100           ―     841,700

      役員賞与引当金                     ―      12,600          ―        ―      12,600

      役員株式給付引当金                     ―      3,952          ―        ―      3,952

         【資産除去債務明細表】

          本明細表に記載すべき事項が財務諸表等規則第8条の28に規定する注記事項として記載されているため、資産
          除去債務明細表の記載を省略しております。
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      (2)【主な資産及び負債の内容】
        ①   資産の部
         a.現金及び預金
                 区分                          金額(千円)
      現金                                             11,167
      預金
       当座預金                                          12,347,224
       普通預金                                          2,744,835
                 小計                               15,092,060
                 合計                               15,103,227
         b.売掛金

          (a)相手先別内訳
                 相手先                          金額(千円)
      株式会社ファミリーマート                                           2,694,249
      ユニー株式会社                                            974,039
      生活協同組合連合会コープネット事業連合                                            245,050
      UDリテール株式会社                                            227,034
      株式会社JR東日本クロスステーション                                            179,317
      その他                                            626,862
                 合計                                4,946,553
          (b)売掛金の発生及び回収並びに滞留状況
      当期首残高         当期発生高         当期回収高         当期末残高
                                         回収率(%)          滞留期間(日)
       (千円)         (千円)         (千円)         (千円)
                                                    (A)  +  (D)
                                         (C)
                                                      2
                                              ×  100
        (A)         (B)         (C)         (D)
                                       (A)  +  (B)
                                                      (B)
                                                      365
       5,105,215        81,916,176         82,074,838         4,946,553             94.3          22.3

     (注)     消費税等の会計処理は税抜方式を採用しておりますが、上記金額には消費税等が含まれております。
         c.製品

                 区分                          金額(千円)
      製品
      テナント事業                                              341
      外販事業                                             3,284
                 合計                                  3,626
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         d.仕掛品
                 区分                          金額(千円)
      テナント事業                                             4,035
                  計                                 4,035
      外販事業
       飯物                                            2,742
       揚物                                            1,100
       焼物                                            2,197
       煮物                                            2,697
       生鮮物                                            4,175
                  計                                 12,912
                 合計                                 16,948
         e.原材料及び貯蔵品
                 区分                          金額(千円)
      原材料
      テナント事業
       寿司飯物                                            46,236
       天ぷらフライ                                            12,209
       鶏肉                                            5,901
       惣菜                                            8,698
       包装資材                                            26,973
       その他                                            9,761
                  計                                109,781
      外販事業
       精米                                            25,915
       冷蔵食材                                            16,302
       冷凍食材                                            56,691
       海苔                                            10,239
       ドライ食材                                            49,726
       包装資材                                            18,023
                  計                                176,899
                 小計                                 286,681
      貯蔵品
      テナント事業                                             12,122
      外販事業                                            114,037
      全社(共通)                                             5,770
                 小計                                 131,930
                 合計                                 418,612
     (注)     全社(共通)として、記載されている貯蔵品は、特定のセグメントに区分できない管理部門の貯蔵品であ
          ります。
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        ②   負債の部
         a.買掛金
                 相手先                          金額(千円)
      ジャパンフードサプライ株式会社                                           1,368,690
      株式会社トーカン                                            597,156
      株式会社昭和                                            294,259
      カナカン株式会社                                            112,037
      愛知県経済農業協同組合連合会                                             72,789
      その他                                            388,387
                 合計                                2,833,322
         b.未払金
                 相手先                          金額(千円)
      株式会社ファミリーマート                                            487,263
      折武株式会社                                             52,407
      三峯株式会社                                             39,745
      日幸商事株式会社                                             35,590
      株式会社日本アクセス                                             35,369
      その他                                            466,956
                 合計                                1,117,332
      (3)【その他】

           当事業年度における四半期情報等
     (累計期間)                      第1四半期         第2四半期         第3四半期         当事業年度
     売上高(千円)                       18,899,242         38,797,767         57,626,806         77,630,023

     税引前四半期(当期)純利益(千円)                         217,920        1,008,612         1,376,461         1,925,997

     四半期(当期)純利益(千円)                         134,672         762,570         983,789        1,319,705

     1株当たり四半期(当期)純利益(円)                          13.92         78.84        101.72         136.45

     (会計期間)                    第1四半期         第2四半期         第3四半期         第4四半期

     1株当たり四半期純利益(円)                        13.92         64.92         22.87         34.73

    (注)株主資本に自己株式として計上されている「株式給付信託(BBT)」に残存する自社の株式は、1株当たり四半

        期(当期)純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。
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    第6【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                  3月1日から2月末日まで

      定時株主総会                  5月中

      基準日                  2月末日

                        8月31日

      剰余金の配当の基準日
                        2月末日
      1単元の株式数                  100株

      単元未満株式の買取り

                        (特別口座)

                        名古屋市中区栄三丁目15番33号
       取扱場所
                        三井住友信託銀行株式会社              証券代行部
                        (特別口座)
       株主名簿管理人                 東京都千代田区丸の内一丁目4番1号
                        三井住友信託銀行株式会社
       取次所                               ――――――

       買取手数料                 株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

                        電子公告により行います。ただし電子公告によることができない事故そ

                        の他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行いま
                        す。
      公告掲載方法
                        公告掲載URL
                        https://www.kanemi-foods.co.jp
                        毎年2月末日及び8月31日現在の100株以上300株未満を所有する株主に
                        対し、それぞれ市価3,000円相当のセレクトグルメ商品(8種類の中から
                        選択    以下同じ)を贈呈し、300株以上1,000株未満を所有する株主に対
      株主に対する特典
                        し、それぞれ市価5,000円相当のセレクトグルメ商品を贈呈します。
                        また、1,000株以上を所有する株主に対し、それぞれ市価10,000円相当の
                        セレクトグルメ商品を贈呈します。
     (注)当社定款の定めにより、単元未満株主は、会社法第189条第2項各号に掲げる権利、会社法第166条第1項の規定
        による請求をする権利並びに株主の有する株式数に応じて募集株式及び募集新株予約権の割当てを受ける権利以
        外の権利を有しておりません。
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    第7【提出会社の参考情報】
     1【提出会社の親会社等の情報】
        当社は、金融商品取引法第24条の7第1項に規定する親会社等はありません。
     2【その他の参考情報】

      当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
     (1)有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
        事業年度(第51期)(自             2020年3月1日         至   2021年2月28日)2021年5月26日東海財務局長に提出
     (2)内部統制報告書及びその添付書類
        2021年5月26日東海財務局長に提出
     (3)四半期報告書及び確認書
        (第52期第1四半期)(自              2021年3月1日         至   2021年5月31日)2021年7月14日東海財務局長に提出
        (第52期第2四半期)(自              2021年6月1日         至   2021年8月31日)2021年10月14日東海財務局長に提出
        (第52期第3四半期)(自              2021年9月1日         至   2021年11月30日)2022年1月14日東海財務局長に提出
     (4)臨時報告書
        2021年5月27日東海財務局長に提出
        企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第2項第9号の2(株主総会における議決権行使の結果)に基づく臨時
        報告書であります。
     (5)四半期報告書の訂正報告書及び確認書
        (第52期第2四半期)(自              2021年6月1日         至   2021年8月31日)2021年11月2日東海財務局長に提出
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    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
           該当事項はありません。
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                 独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書

                                                  2022年5月24日

    カネ美食品株式会社

        取締役会       御中

                         有限責任監査法人トーマツ

                         名古屋事務所

                         指定有限責任社員

                                   公認会計士
                                           神野     敦生
                         業務執行社員
                         指定有限責任社員

                                   公認会計士
                                           滝川     裕介
                         業務執行社員
    <財務諸表監査>

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
    いるカネ美食品株式会社の2021年3月1日から2022年2月28日までの第52期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照
    表、損益計算書、株主資本等変動計算書、キャッシュ・フロー計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表に
    ついて監査を行った。
     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、カネ美食
    品株式会社の2022年2月28日現在の財政状態並びに同日をもって終了する事業年度の経営成績及びキャッシュ・フローの
    状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準における
    当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫
    理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査
    法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    監査上の主要な検討事項

     監査上の主要な検討事項とは、当事業年度の財務諸表の監査において、監査人が職業的専門家として特に重要であると
    判断した事項である。監査上の主要な検討事項は、財務諸表全体に対する監査の実施過程及び監査意見の形成において対
    応した事項であり、当監査法人は、当該事項に対して個別に意見を表明するものではない。
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     (外販事業の固定資産の減損)
        監査上の主要な検討事項の内容及び決定理由                                   監査上の対応

      財務諸表注記事項「重要な会計上の見積り」                     に記載され       当監査法人は、減損の兆候が認められ、減損損失の認識
    ているとおり、会社は、当事業年度の貸借対照表におい                            が必要と判定された資産グループについて、主として以下
    て、有形固定資産9,394,837千円を計上している。この固                            の監査手続を実施した。
    定資産の内、約8割は外販事業に属するものである。な
    お、当事業年度の損益計算書における減損損失の金額は
                                ・事業計画の合理性を検証する内部統制の整備及び運用状
    219,042千円であり、この内外販事業における減損損失の
                                況を理解・評価するために、業務本部責任者に対して、外
    金額は112,369千円である。
                                部環境と比較して事業計画の合理性をどのように判断した
      会社は外販事業の固定資産の減損の兆候判定にあたっ
                                か質問を実施した。また関連する資料の閲覧を実施した。
    て、財務会計システムにおいて集計された工場別利益に、
    本社費等を一定の基準により配賦し算出した本社費等配賦
                                ・過年度における事業計画とその後の実績を比較し、会社
    後の工場別損益を用いており、本社費等配賦後の工場別損
                                が作成する事業計画の信頼性と精度を評価した。
    益が2期連続で赤字となる等、業績の悪化が認められる工
    場について減損の兆候ありと判断している。
                                ・財務会計システムにおける工場別利益の集計の正確性、
      減損の兆候ありと判定された資産グループについては、
                                本社費等の配賦ロジックの合理性及び配賦計算の正確性に
    経営者によって承認された将来の事業計画に基づき見積ら
                                ついて、会社が利用した本社費配賦後の工場別損益の数値
    れた使用価値または各資産グループの不動産の正味売却価
                                と、監査人が基礎データから再集計した結果と比較するこ
    額に基づき算定された割引前将来キャッシュ・フローの金
                                とにより、本社費配賦後の工場別損益計算の正確性を検証
    額と、各資産グループの帳簿価額の比較により減損損失の
                                した。
    認識の要否を判定している。各資産グループが保有する不
    動産の正味売却可能価額は、外部の不動産鑑定士から入手
                                ・減損の兆候判定が網羅的に行われていることを確かめる
    した結果に基づき算出している。なお、会社は、事業計画
                                ために、資産グループ別の会社の兆候有無の判断と、過年
    の前提となる重要な仮定を外部環境と比較すること等によ
                                度からの各資産グループの本社費等配賦後の工場別損益の
    り、事業計画の合理性を検証する内部統制を構築してい
                                推移とを比較して検討した。
    る。
      当該事業計画及びその基礎となる将来の生産計画等の見
                                ・減損の兆候ありと判定された資産グループの将来の事業
    積りの前提となる重要な仮定には、新型コロナウイルス感
                                計画の前提となる、新型コロナウイルス感染症の収束時期
    染症の収束時期、主たる得意先である株式会社ファミリー
                                や、収束後の市場動向等を含むコンビニエンスストア業界
    マートが属するコンビニエンス業界の動向が含まれるが、
                                の動向等の重要な仮定について、経営者との協議を行った
    これらの仮定については、今後の先行きに高い不確実性が
                                ほか、外部環境であるコンビニエンスストア業界の市場規
    存在し、経営者による主観的な判断を伴うこととなる。
                                模の変化及び得意先の成長戦略との整合性比較を行い、経
      以上より、当監査法人は、外販事業の固定資産の減損に
                                営者の仮定の合理性を検討した。
    ついて監査上の主要な検討事項に相当するものと判断し
    た。
                                ・割引前将来キャッシュ・フローの金額に含まれる不動産
                                の正味売却価額について、その数値の基礎となった不動産
                                鑑定評価結果に対して、当監査法人の評価専門家を関与さ
                                せ、不動産鑑定評価結果の合理性を検討した。
    財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
    することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
    必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを評
    価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要があ
    る場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
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    財務諸表監査における監査人の責任
     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示がな
    いかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにあ
    る。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決定に影
    響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家とし
    ての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
      ・ 不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手続
       を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ適切
       な監査証拠を入手する。
      ・ 財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価の
       実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
      ・ 経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性及
       び関連する注記事項の妥当性を評価する。
      ・ 経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
       き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか結
       論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事項に
       注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対して除外
       事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基づいてい
       るが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
      ・ 財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているかど
       うかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や会計
       事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の
    重要な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
     監査人は、監査役及び監査役会と協議した事項のうち、当事業年度の財務諸表の監査で特に重要であると判断した事項
    を監査上の主要な検討事項と決定し、監査報告書において記載する。ただし、法令等により当該事項の公表が禁止されて
    いる場合や、極めて限定的ではあるが、監査報告書において報告することにより生じる不利益が公共の利益を上回ると合
    理的に見込まれるため、監査人が報告すべきでないと判断した場合は、当該事項を記載しない。
    <内部統制監査>

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第2項の規定に基づく監査証明を行うため、カネ美食品株式会社の2022年
    2月28日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     当監査法人は、カネ美食品株式会社が2022年2月28日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内
    部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報
    告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統制
    監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人の責
    任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、
    監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を
    入手したと判断している。
    内部統制報告書に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
    係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     監査役及び監査役会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
                                80/81


                                                          EDINET提出書類
                                                      カネ美食品株式会社(E03358)
                                                           有価証券報告書
    内部統制監査における監査人の責任
     監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかについ
    て合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することにあ
    る。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程を
    通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
      ・ 内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施す
       る。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び
       適用される。
      ・ 財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内
       部統制報告書の表示を検討する。
      ・ 内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査人
       は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。
     監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、識
    別した内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項につ
    いて報告を行う。
      監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並
    びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを
    講じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                       以      上

    (注)1.上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出

          会社)が財務諸表に添付する形で別途保管しております。
        2.XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
                                81/81











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2024年4月16日

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2023年2月15日

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2023年1月7日

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2017年1月23日

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