SFPホールディングス株式会社 有価証券報告書 第11期(令和2年3月1日-令和3年2月28日)

提出書類 有価証券報告書-第11期(令和2年3月1日-令和3年2月28日)
提出日
提出者 SFPホールディングス株式会社
カテゴリ 有価証券報告書

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                                                SFPホールディングス株式会社(E31029)
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    【表紙】
    【提出書類】                     有価証券報告書

    【根拠条文】                     金融商品取引法第24条第1項

    【提出先】                     関東財務局長

    【提出日】                     2021年5月20日

    【事業年度】                     第11期(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

    【会社名】                     SFPホールディングス株式会社

                         SFP  Holdings     Co.,   Ltd.

    【英訳名】
    【代表者の役職氏名】                     代表取締役社長  佐 藤  誠

    【本店の所在の場所】                     東京都世田谷区玉川二丁目24番7号

    【電話番号】                     03-5491-5201(代表)

    【事務連絡者氏名】                     常務取締役  坂 本             聡

    【最寄りの連絡場所】                     神奈川県川崎市中原区新丸子東三丁目1200番地

    【電話番号】                     044-750-7154

    【事務連絡者氏名】                     常務取締役  坂 本             聡

    【縦覧に供する場所】                     株式会社東京証券取引所

                          (東京都中央区日本橋兜町2番1号)

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    第一部 【企業情報】
    第1   【企業の概況】

    1 【主要な経営指標等の推移】
     (1)  連結経営指標等
          回次           第7期        第8期        第9期        第10期        第11期

         決算年月           2017年2月        2018年2月        2019年2月        2020年2月        2021年2月

    売上高           (千円)      35,957,381        36,841,801        37,751,321        40,216,764        17,428,854

    経常利益又は経常損失
                (千円)      3,560,688        3,828,387        3,221,694        2,914,090       △ 4,900,326
    (△)
    親会社株主に帰属する
    当期純利益又は親会社
                (千円)      2,081,665        2,934,866        1,955,424        1,461,180       △ 5,650,020
    株主に帰属する当期純
    損失(△)
    包括利益           (千円)      2,088,344        2,934,195        1,946,599        1,459,767       △ 5,629,958
    純資産額           (千円)      20,174,847        20,928,440        15,566,092        16,371,702        10,743,675

    総資産額           (千円)      26,257,962        26,156,105        22,585,617        22,975,920        24,535,541

    1株当たり純資産額            (円)       684.59        722.18        604.99        635.18        416.74

    1株当たり当期純利益
    又は1株当たり当期純
                (円)        71.03       100.19        75.68        56.74      △ 219.19
    損失(△)
    潜在株式調整後
                (円)        70.11        99.53        75.54        56.67         -
    1株当たり当期純利益
    自己資本比率            (%)        76.8        80.0        68.9        71.3        43.8

    自己資本利益率            (%)        10.7        14.3        10.7        9.2      △ 41.7

    株価収益率            (倍)        20.3        19.4        25.3        30.8         -

    営業活動による
                (千円)      5,119,024        4,476,277        4,590,426        2,867,524       △ 4,824,196
    キャッシュ・フロー
    投資活動による
                (千円)     △ 6,790,158        1,246,833        2,053,835       △ 2,233,624        △ 404,608
    キャッシュ・フロー
    財務活動による
                (千円)      △ 918,669      △ 2,437,613       △ 6,434,629       △ 1,716,009        9,706,748
    キャッシュ・フロー
    現金及び現金同等物の
                (千円)      4,709,301        7,994,799        8,204,432        7,122,322       11,600,264
    期末残高
    従業員数
                        1,080        1,094        1,183        1,276        1,158
    (外、平均臨時雇用者            (名)
                       ( 2,382   )     ( 2,034   )     ( 2,237   )     ( 2,507   )     ( 1,265   )
    数)
     (注)   1 売上高には、消費税等は含まれておりません。
       2.「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号 2018年2月16日)等を第10期の期首
         から適用しており、第9期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標
         等となっております。
       3.第11期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、1株当たり当期純
        損失であるため記載しておりません。
       4.第11期の株価収益率については、1株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。
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     (2)  提出会社の経営指標等
           回次            第7期        第8期        第9期        第10期        第11期
          決算年月            2017年2月        2018年2月        2019年2月        2020年2月        2021年2月

    売上高             (千円)     20,401,765        5,886,008        5,129,609        5,098,459        2,649,656

    経常利益又は経常損失
                 (千円)      2,967,450        3,382,020        3,448,986        2,732,929         △ 4,673
    (△)
    当期純利益又は当期純損失
                 (千円)      1,675,235        2,104,618        2,517,661        1,685,008       △ 4,693,788
    (△)
    資本金             (千円)      6,682,385         534,840        534,840        542,377        543,382
    発行済株式総数              (株)     29,470,000        29,497,270        25,729,689        25,774,689        25,780,689
    純資産額             (千円)     19,766,696        19,690,713        14,899,426        15,930,005        11,238,148
    総資産額             (千円)     24,580,826        25,853,450        20,043,686        20,307,418        23,319,687
    1株当たり純資産額              (円)       670.74        679.47        579.08        618.05        435.92
    1株当たり配当額                     26.00        26.00        26.00        13.00         -
                  (円)
    (うち、1株当たり                    ( 13.00   )     ( 13.00   )     ( 13.00   )     ( 13.00   )      ( -)
     中間配当額)
    1株当たり当期純利益又は
                  (円)       57.16        71.85        97.45        65.43      △ 182.10
    1株当たり当期純損失(△)
    潜在株式調整後
                  (円)       56.42        71.38        97.26        65.35         -
    1株当たり当期純利益
    自己資本比率              (%)        80.4        76.2        74.3        78.4        48.2
    自己資本利益率              (%)        8.7       10.7        14.6        10.9       △ 34.6
    株価収益率              (倍)        25.2        27.1        19.6        26.7         -
    配当性向              (%)        45.5        36.2        26.7        19.9         -
    従業員数
                         1,080         56        62        70        72
                  (名)
    (外、平均臨時雇用者数)
                           ( 8 )      ( 10 )      ( 24 )      ( 22 )       ( 9 )
    株主総利回り
                  (%)
                          93.6       127.6        127.0        117.3        94.8
    (比較指標:配当込み
                         ( 120.9   )     ( 142.2   )     ( 132.2   )     ( 127.3   )     ( 161.0   )
                  (%)
    TOPIX)
    最高株価              (円)       1,703        2,427        2,126        2,580        1,874
    最低株価              (円)       1,305        1,350        1,368        1,716        1,147
     (注)   1.売上高には、消費税等は含まれておりません。
       2.第8期より、従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除く)を記載しております。
       3.「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号 2018年2月16日)等を第10期の期
        首から適用しており、第9期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指
        標等となっております。
       4.第11期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、1株当たり当期
        純損失であるため記載しておりません。
       5.第11期の株価収益率については、1株当たり当期純損失であるため、記載しておりません。
       6.第11期の1株当たり配当額及び配当性向については、配当を実施していないため記載しておりません。
       7.最高株価及び最低株価は、2019年2月28日より東京証券取引所市場第一部におけるものであり、それ以前
        は、東京証券取引所市場第二部によるものであります。
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    2  【沿革】
      当社は、㈱サンフランシスコ・ホールディングスとして設立されたのち、2010年12月に旧サムカワフードプランニ
     ング㈱を子会社化し、2011年5月に同社を吸収合併、その資産、負債及び権利義務のすべてを承継し、商号をサムカ
     ワフードプランニング㈱に変更いたしました。その後、2011年10月には、SFPダイニング㈱に商号変更、さらに
     2017年6月にはSFPホールディングス㈱に商号変更し、現在に至っております。なお、旧サムカワフードプランニ
     ング㈱は、1984年4月に個人創業された「鳥良」の事業を、1996年9月に株式会社鳥良より譲受け、「鳥良」等の店
     舗展開を行っておりました。
      また、当社は、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス(以下㈱クリエイト・レストランツ・ホール
     ディングス)と2013年4月30日付で資本提携を行い、現在、同社が当社の親会社(議決権比率63.76%)となっておりま
     す。
      当社は、同社と同じ外食産業に属するものの、同社グループの主力事業は、郊外のショッピングセンターにおける
     レストラン及びフードコートの展開であり、当社の事業は、繁華街及び路面店における居酒屋での展開をしており、
     相互に経営の独立性を維持しながら企業グループを形成し、マーケットでその存在感を高め、更なる成長・拡大を目
     指してまいります。
      当社及び旧サムカワフードプランニング㈱の沿革は以下のとおりです。
     当社の沿革

       年月                           概要

            ㈱サンフランシスコ・ホールディングス(現SFPホールディングス㈱)として、東京都中央区八
     2010年11月
            重洲に設立。
            旧サムカワフードプランニング㈱の全株式(1,040株)を取得し、旧サムカワフードプランニング
     2010年12月
            ㈱が当社の完全子会社となる。
            当社を存続会社として旧サムカワフードプランニング㈱を吸収合併すると同時に商号をサムカワ
     2011年5月
            フードプランニング㈱に変更し、本社を東京都世田谷区玉川に移転。
     2011年10月       商号をSFPダイニング㈱に変更。
     2011年12月       「きづなすし」新宿歌舞伎町店(きづなすし1号店)がオープン。

            株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスがポラリス第二号投資事業有限責任組合
     2013年4月
            等より15,673株(持株比率74.63%)を取得し、当社の親会社となる。
     2013年11月       「生そば玉川」池袋東口店がオープン。
     2013年12月       「磯丸水産」阿佐ヶ谷店がオープンし、磯丸水産50店舗体制。

     2014年12月       東京証券取引所市場第二部に株式を上場。

     2015年5月       「磯丸水産」高円寺純情商店街店がオープンし、磯丸水産100店舗体制。

            フランチャイズ事業を開始。愛知県名古屋市に、「磯丸水産」のフランチャイズ店である栄3丁
     2015年7月
            目店及びプリンセス大通り店がオープン。
     2016年3月       「鳥良商店」横浜西口南幸店がオープンし、鳥良商店10店舗体制。
     2016年9月       事業持株会社体制へ移行。

     2016年11月       「磯丸水産」名駅柳橋店(フランチャイズ店)がオープンし、名古屋地区5店舗体制。

     2017年2月       「磯丸水産」初台南口店、京成大久保駅前店がオープンし、磯丸水産150店舗体制。

     2017年6月       商号をSFPホールディングス㈱に変更。

     2019年2月       東京証券取引所市場第一部に株式を市場変更。

     2019年3月       株式会社ジョー・スマイルを子会社化。

     2019年7月       株式会社クルークダイニングを子会社化。

            株式会社クリエイティブ・サービスを株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスと
     2020年9月
            共同で設立(出資比率は50%)。
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     旧サムカワフードプランニング㈱の沿革
       年月                           概要

     1984年4月       東京都武蔵野市に「鳥良」(現在の「鳥良商店」吉祥寺南口店)を創業。

     1984年6月       愛知県名古屋市に「鳥良」の運営を目的とする有限会社鳥良を設立。

     1987年6月       愛知県名古屋市に居酒屋への食材の供給等を目的とする大興食品産業㈱を設立。

     1994年9月       「鳥良」青山店がオープンし、全社10店舗体制。

     1995年12月       有限会社鳥良を株式会社鳥良に組織変更。

     1996年6月       大興食品産業㈱をサムカワフードプランニング㈱に商号変更。

     1996年9月       サムカワフードプランニング㈱が㈱鳥良の事業を譲受け。

     1998年4月       サムカワフードプランニング㈱が㈱鳥良を吸収合併。

     2003年3月       東京都世田谷区玉川に本社を移転。

            「玉丁本店」八重洲店、「CASA               DEL  GUAPO」がオープン。

     2005年10月
     2008年3月       「鳥良」池袋3号店がオープンし、全社50店舗体制。

     2009年2月       「磯丸水産」吉祥寺店(磯丸水産1号店)を東京都武蔵野市にオープン。

     2010年4月       「磯丸水産」川崎たちばな通り店がオープンし、磯丸水産10店舗体制。

            ポラリス第二号投資事業有限責任組合が全額出資する㈱サンフランシスコ・ホールディングス
     2010年12月
            (現当社)が全株式を取得し、完全子会社となる。
     2011年5月       ㈱サンフランシスコ・ホールディングス(現当社)を存続会社として吸収合併。
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    3  【事業の内容】
      当社グループは、手羽先唐揚専門店の「鳥良」及び魚貝・鮮魚を名物とする「磯丸水産」を主力業態として、居酒
     屋を直営方式にてチェーン展開しております。なお、愛知県及び福岡県についてはフランチャイズ方式を採用してお
     ります。また、未出店エリアへの展開や新業態の開発にも積極的に取り組んでおります。各業態の特徴は以下のとお
     りです。
         事業部門                          業態名・特徴
                                 1984年の創業から続く看板料理「手羽先唐揚」や、製
                                 法特許取得の豆腐、名古屋名物「どて焼き」などの名
                         鳥良
                                 物料理を、ジャズの流れる落ち着いた雰囲気の店内で
                                 お楽しみいただける業態です。
                                 鳥良が大切にしてきた「おもてなし」の形をさらに磨
                                 き上げ、手作りの料理、和装で心をこめたサービス、
        鳥良事業部門             おもてなしとりよし
                                 和モダンの粋な店内、すべてにおいて新たな価値の創
                                 造を目指した業態です。
                                 明るく活気溢れる店内で、看板料理「手羽先唐揚」は
                                 もちろんのこと、「鶏くわ焼き」、「鶏そば」など、
                       鳥良商店
                                 鶏料理屋ならではの商品を、駅前立地で気軽にお楽し
                                 みいただける業態です。
                                 水槽から引き揚げたばかりの活貝や、一番人気の「蟹
                                 味噌甲羅焼き」を目の前で焼きながら、海辺の磯料理
        磯丸事業部門                磯丸水産
                                 屋の楽しさを、駅前立地でお楽しみいただける業態で
                                 す。
                   鉄板二百℃、玉丁本店、ビストロISOMARU、きづなすし、生そば玉川、いち五郎、ホー
        その他部門
                   ムベース、五の五、浜焼ドラゴン、鳥平ちゃん、町鮨とろたく
                                 前川水軍、ひゃくしょう茶屋、平蔵、麦うさぎ、こも
                   株式会社ジョー・スマイル               れび家、伊達祭、前川珈琲店、前川珈琲レストラン、
                                 平陽珍
    フードアライアンスメンバー
                                 からあげセンター、豚さん食堂、長野といえば、バニ
                                 クマン、天ぷらと寿司18坪、鶏とハイボール、カフェ
                   株式会社クルークダイニング
                                 サラダタベル、豚のさんぽ、飯田晋太郎、ビストロ磯
                                 丸会館、信州須坂フルーツブルワリー
     当社グループの店舗数の推移は、次のとおりであります。

                 2016年       2017年       2018年       2019年       2020年       2021年
                2月末現在       2月末現在       2月末現在       2月末現在       2月末現在       2月末現在
    合計                173       207       218       229       261       213
     なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対

    比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。
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     当社グループの事業の系統図は次のとおりであります。

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    4  【関係会社の状況】
                                              2021年2月28日       現在

                                         議決権の所有
                                   主要な事業
                              資本金
          名称            住所                   (被所有)割合         関係内容
                              (千円)
                                    の内容
                                           (%)
    (親会社)
                                                親会社が株主に贈呈する
                                            被所有
                                   飲食事業の
     ㈱クリエイト・レストランツ・
                  東京都品川区            1,012,212                  「株主様ご優待券」に係
                                    経営管理
                                            63.76
     ホールディングス
                                                る精算取引
     (注)1
    (連結子会社)
                                                役員の兼任
                                   飲食事業の
                                          直接所有 
     SFPダイニング㈱
                  東京都世田谷区              9,900                役員及び従業員の出向
                                            100.00
                                     運営
                                                店舗運営業務委託
     (注)2、3
    (連結子会社)
                                   飲食事業の
                                           直接所有    役員の兼任
     ㈱ジョー・スマイル
                  熊本県熊本市中央区             45,000
                                            100.00    従業員の出向
                                     運営
    (連結子会社)
                                   飲食事業の
                                           直接所有    役員の兼任
     ㈱クルークダイニング
                  長野県安曇野市             10,000
                                            99.80   従業員の出向
                                     運営
    (持分法適用関連会社)
                                                役員の兼任
                                  コーポレート業
                                           直接所有
     ㈱クリエイティブ・サービス
                  神奈川県川崎市中原区              1,000
                                                従業員の出向
                                            50.00
                                    務の提供
                                                コーポレート業務の委託
     (注) 1.有価証券報告書の提出会社です。
        2.特定子会社に該当しております。
        3.SFPダイニング株式会社については、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に
         占める割合が10%を超えております。
         主要な損益情報等   (1)売上高                           16,221,475           千円
                     (2)経常損失                 △4,670,962      千円
                     (3)当期純損失     △3,601,936                  千円
                     (4)純資産額               △2,974,207      千円
                     (5)総資産額               3,791,923     千円
    5 【従業員の状況】

     (1)  連結会社の状況
       セグメント情報を記載していないため、事業部門の従業員数を示すと次のとおりです。
                                          2021年2月28日       現在
            事業部門の名称                         従業員数(名)
                                                 1,158
    飲食事業
                                                 ( 1,265   )
                                                 1,158
               合計
                                                ( 1,265   )
     (注)   1.従業員数は就業人員数であります。
       2.従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(1日8時間換算)です。
     (2)  提出会社の状況

                                          2021年2月28日       現在
      従業員数(名)            平均年齢(歳)           平均勤続年数(年)            平均年間給与(千円)
            72 (9)            43.7            10.7            6,000

     (注)   1.従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除く)を記載しております。
       2.従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(1日8時間換算)です。
       3.臨時従業員には、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み、派遣社員を除いております。
       4.平均年間給与は、基準外賃金及び賞与を含んでおります。
     (3)  労働組合の状況

       労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 
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    第2 【事業の状況】
    1  【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

     文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものです。
     (1)  経営方針

      当社グループは、「時流を先見した『こだわり』の限りなき追求」という経営理念のもと、「一人でも多くのお客
     様に喜びと感動を与え共に幸せになろう」というミッションを掲げ、店舗展開をしております。その方向性として
     は、「日本を豊かにする『食』の専門店集団を目指す」というビジョンにより、専門性の高い飲食店をひとつひとつ
     丁寧に増やしてゆくことを目指しております。当社グループは今後も社会的責任を果たしながら、継続的な企業価値
     向上に向けて努力してまいります。
     (2)  重視する経営指標

      当社グループは、持続的な成長を実現するための企業力強化と安定した経営資源の確保を図るため、主に首都圏・
     関西圏の駅前一等立地の路面に、主力業態である「磯丸水産」「鳥良商店」と、次の主力業態となり得る食事性を高
     めた大衆酒場モデルを中心に、幅広い客層に対応できる業態を展開するほか、「SFPフードアライアンス構想」に
     基づき、地方都市での店舗展開を進めることで、経常利益額の最大化を図ってまいります。
      なお、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を踏まえ、利益最大化のための具体的な施策については不断の見直し
     を図ってまいります。
     (3)  中期的な経営戦略

      当社グループの中期的な経営戦略といたしましては、顧客ニーズに応えた新業態の開発、着実な新規出店、店舗運
     営力の強化などによるオーガニックな成長を図ることへ継続的に取り組むと共に、全国展開を見据えた地方都市での
     直営及びFC形態の出店、M&Aの実施による「SFPフードアライアンス構想」の展開を進め、更なる成長を図っ
     てまいります。
     (4)   対処すべき課題

       外食産業を取り巻く環境は、新型コロナウイルス感染症拡大により大きく変化し、非常に厳しい状況が続いており
     ます。当社グループでは、自治体の要請を踏まえ、衛生管理の徹底から営業時間短縮・臨時休業に至るまで、感染拡
     大防止に向けた対応を行っておりますが、コロナ禍の収束は依然として不透明であり、当社としてはいかにこの難局
     を乗り越え、再成長に繋げていけるかが最重要課題になると認識しております。
      また、内部統制強化の観点から、当社が進めている「SFPフードアライアンス構想」によって新たにグループ入
     りした連結子会社に関して、内部管理体制の基盤を構築し、強化していくことも非常に重要な課題です。
      当社グループといたしましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止・収束に向けて最大限尽力するとともに、グ
     ループ体制の強化を積極的に推進し、断続的に企業価値の向上に努めてまいります。なお、具体的な施策は以下のと
     おりであり、下記施策の実行により継続企業の前提に関する不確実性は認められないものと判断しております。
      ①   コロナ禍での店舗運営の最適化

       当社グループでは、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、固定費を含めた全社的な経費削減を推進しつ
      つ、営業時間の短縮や臨時休業等の措置を実施しております。今後のコロナ収束が見通し難い中、感染拡大防止協
      力金の支給等、国や自治体による支援制度も整備されてきていることから、そうした行政の支援による効果も十分
      に見極めながら、臨機応変に営業時間の短縮や臨時休業を実施するなど、最適な店舗運営に注力していく方針で
      す。
      ②   コロナ禍での「新常態」を踏まえた新たな営業体制の構築

       当社グループでは、コロナ禍での消費者ニーズの変化も踏まえ、ランチメニューの終日販売、既存業態へのデリ
      バリーサービスの導入、デリバリー専業店の立上げ・既存店への併設、テイクアウトメニューの拡充等を図ってお
      ります。このように変化した消費者ニーズを「新常態」と捉え、食事色を前面に打ち出した業態の展開や新たな販
      売チャネルの開発等に注力し、収益力の維持、向上を図っていく方針です。
      ③   連結子会社も含めた経営管理体制の整備

       当社が進めている「SFPフードアライアンス構想」によって新たにグループ入りした連結子会社においては、
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      社内規程の改定や組織再編を通じた内部統制の構築、現金、労務管理の強化に取り組んでおります。もっとも、子
      会社のリソース不足等に起因した課題もみられることから、当社が子会社における管理業務の受託範囲を拡大する
      な どして、グループ全体としての経営管理体制を一段と強化していく方針です。
    2  【事業等のリスク】

       本書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のあ
      る事項には、以下のようなものがあります。なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において当社が判
      断したものです。
      ①    新型コロナウイルス感染症の影響長期化について

        新型コロナウイルス感染症拡大による影響は外食業界に限らず広範囲に及んでおります。当社グループにおい
       ては深夜営業の自粛、時間短縮営業、直営店舗の休業等の措置を実施しており、当該感染症が終息に向かい、経
       済活動が再開されるのにあわせて営業規模の復旧を進めてゆく方針です。
        当社グループは、新型コロナウイルス感染症の予防対策として「大切なお客様へ10の取り組み」を策定し、
       従業員のマスク着用やアルコール消毒液による店内消毒、飛沫感染防止対策としてのアクリル板の設置など、店
       舗の衛生管理を徹底して継続しております。また、既存のテイクアウトメニューの拡充やデリバリーサービスの
       導入、デリバリー専業店の立上げ・既存店への併設を行うほか、経費の削減を推し進めております。
        しかしながら感染症の終息が当社グループの予想以上に遅延した場合、若しくは、感染症拡大防止のための飲
       食店利用自粛の長期化やテレワーク普及等による昼間人口の変動により市場ニーズが当社グループの想定以上に
       減速した場合、各店舗への集客力が回復に至らず、あるいは、現状拡充されている雇用調整助成金や時間短縮営
       業協力金等の制度が前倒して終了された場合に、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性が
       あります。
      ②    消費者嗜好の変化及び競合について

        外食業界では、他業界と比較すると参入障壁が低いため新規参入が多く、また継続的な価格競争等もあり、非
       常に厳しい競合状態が続いております。当社グループは、「鳥良」と「磯丸水産」を主力業態として、複数業態
       による店舗展開を行っております。その中で当社グループは、お客様からより高い支持をいただけるよう、各業
       態ともに、市場ニーズや消費者嗜好の情報を収集しながら、新しい発想を取り入れ、一店舗一店舗こだわりを
       もった店づくりに取り組むと同時に、料理・サービス力の向上、店舗設備の改善等を継続的に図ることにより、
       競合店舗との差別化を図っております。しかしながら、市場ニーズ及び消費者嗜好の変化が当社グループの予想
       以上に進んだ場合、若しくは、今後当社グループの店舗と同様のコンセプトを持つ競合店舗の増加等により競合
       状態がさらに激化した場合には、各業態の集客力が低下し、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与え
       る可能性があります。
      ③    出退店政策について

        当社グループは主に、高い集客が見込める都心部及び郊外の主要駅周辺に出店しており、新規出店に際して
       は、立地条件、賃貸条件、予想投資回収期間等を総合的に検討して、出店候補地を決定しております。しかしな
       がら、出店条件に合致する出店候補地を確保できず、新規出店が計画通り遂行できない可能性があり、また、出
       店候補地を確保して新規出店した場合においても、出店後の環境変化等により、当社グループの事前の検討結果
       どおりにならず、計画した店舗収益を確保できない可能性があります。
        また、当社グループでは業績不振店舗については、月次の店舗ごとの損益状況等を踏まえて退店基準に基づい
       て検討し、業態変更、退店を実施することがあります。そのほか、定期賃貸借契約に基づき出店している店舗に
       ついては、再契約が行われないことにより退店することがあります。業態変更や退店を実施した場合、固定資産
       の除却損や退店に係る減損損失の計上、賃貸借契約等各種契約の解約による違約金、退店時の原状回復費用等が
       発生し、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
        なお、2021年2月末時点で連結貸借対照表に有形固定資産が5,429百万円計上されております。
      ④    人材の確保及び育成について

        当社グループが主として展開する飲食店事業の展開においては、十分な人材の確保及び育成が不可欠です。し
       たがって知名度の向上や採用手法の多様化等により人材の確保に努めており、また、社員の階層に合わせたE
       ラーニング等を活用した研修プログラムや各種認定試験の導入、実践的な技術指導を通じた人材教育等により、
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       お客様満足度の向上と円滑な店舗オペレーションの推進に取り組んでおります。
        しかしながら、人材採用環境の変化等により必要な人材が集まらない場合や、採用した人材の教育が一定レベ
       ルに到達せず店舗を管理できる人材が十分確保できない場合は、各店舗の集客力の低下や計画通りの出店が困難
       となること等により、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
      ⑤    食材の安全性、調達について

        食材につきましては、「安心」「安全」が特に問われる環境下にあり、以前にも増して安全な食材の調達が重
       要になっております。当社グループ使用の食材において、安全性が疑われる問題等が生じた場合や食材市況の変
       動等により食材を安定的に調達することが難しい状況になった場合等は、当社グループの経営成績及び財政状態
       に影響を及ぼす可能性があります。また、天候不順や災害、ウイルスの流行、検疫制度を含む法令改正等の外的
       要因により提供する食材の調達に制限を受けた場合、需給関係が逼迫して仕入コストが上昇する等の場合は、当
       社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
      ⑥    M&Aの推進に伴うリスクについて

        当社グループは2019年2月期以降、地方都市において豊富な居酒屋経営ノウハウを有する企業と資本提携し、
       当社の主力ブランドを提供することで成長を支援する「SFPフードアライアンス構想」を展開しております。
        毎月、グループ営業会議にて各社の経営状況を把握し適宜必要な助言等を行うと共に、必要に応じて事業及び
       財務等に関するディスカッションを行っております。
        この構想に沿ったM&Aの推進に伴い、デュー・デリジェンスの過程で認識できなかった簿外債務等の財務上
       の瑕疵が顕在化する可能性があるほか、内部統制が有効に機能しない場合や業績の急激な悪化等、当社グループ
       が予め想定しなかった結果が生じた場合には、当社グループの財政状況及び業績に影響を及ぼす可能性がありま
       す。
      ⑦    法的規制等について

        当社グループは、居酒屋業態の店舗を展開しておりますが、その運営に係る法令・規制等は多岐にわたってお
       ります。当社グループでは、顧問弁護士等に関係法令・規則等の確認を適宜行いながら、総務部・人事部を中心
       に法令・規制等遵守の体制を整えておりますが、重大なコンプライアンス上の問題が発生した場合や、法令・規
       制等の改正等により当社グループの社内体制を大幅に変更しなければならない場合には、当社グループの経営成
       績及び財政状態に影響を与える可能性があります。なお、当社グループに係る法令・規制等のうち特に影響が大
       きいと考えられるものは、以下のとおりです。
       a)  食品衛生法
         当社グループは「食品衛生法」に基づき、所管保健所より飲食店営業許可を取得し、全ての店舗に食品衛生
        管理者を配置しております。各店舗におきましては、衛生管理マニュアルの運用の徹底、衛生管理教育や外部
        機関のチェック等により衛生管理体制の強化を図っており、また衛生管理マニュアルを随時見直すことにより
        最新の情報の反映を行っておりますが、仮に食中毒に関する事故が発生した場合や食品衛生法の規定に抵触す
        るような事象が発生した場合には、食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止、若しくは一定期間
        の営業停止等の処分、被害者からの損害賠償請求、信用力の低下等により当社グループの経営成績及び財政状
        態に影響を与える可能性があります。
       b)  風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律

         深夜12時以降も営業する店舗につきましては、深夜営業について「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に
        関する法律」により規制を受けており、各店舗への周知徹底等を通じて規制の遵守に厳重に取り組んでおりま
        すが、法令違反等が発生した場合には、一定期間の営業停止が命じられる等により、当社グループの経営成績
        及び財政状態に影響を与える可能性があります。
       c)  外国人の労働条件に係る法令等について

         当社グループの一部店舗では外国人がパートタイマー・アルバイト等として働いております。外国人の労働
        に関しては、出入国管理及び難民認定法により規制されております。当該法律の改正等により規制が変更され
        た場合、雇用条件の変更、外国人就業者の減少、管理コストの増加等により、当社グループの経営成績及び財
        政状態に影響を及ぼす可能性があります。
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       d)  個人情報の管理について
         当社グループは、従業員の情報及び店舗にご来店頂いたお客様の情報等の個人情報を保有しており、全社を
        挙げてその適正な管理に努めておりますが、万が一個人情報の漏洩や不正使用等の事態が生じた場合には、社
        会的信用の失墜、損害賠償請求の提起等により、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性
        があります。
       e)  商品表示について 

         当社グループは、メニュー表記上の産地の表示や、店舗に供給する食材の原材料名については、十分な
        チェックを行った上で表示しておりますが、その内容に重大な誤り等が発生した場合には、当社グループに対
        する信用の低下等により当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
       f)  食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律(食品リサイクル法)に係る規制について

         2001年5月に施行された「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」が2007年6月に改正され、同年
        12月より食品廃棄物等の発生量が年間100トン以上の外食事業者は、毎年度、主務大臣に定期報告を行うことが
        義務付けられております。また、食べ残し等の食品廃棄物について、発生抑制と減量化により最終的に処分さ
        れる量を減少させるとともに、肥料等の原材料としての再生利用を促されております。
         そのため、今後法的規制の強化が行われた場合は、規制に対応するため設備投資等に関連する新たな費用が
        発生し、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
      ⑧    商標管理について

        当社グループが新たな業態の店舗を出店する際には、商標の出願、登録を行うか、若しくは商標登録には馴染
       まない一般的な名称を用いた店舗名を使用する等、第三者の商標権を侵害しないように常に留意しております。
       万が一当社グループが第三者の商標権等の知的財産権を侵害していると認定され、その結果、損害賠償請求、差
       止請求等がなされた場合、若しくは、当該事項により当社の信用力が低下した場合には、当社グループの経営成
       績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
      ⑨    システム障害について

        店舗の売上管理、食材の受発注、勤怠管理等のシステムの運営管理は、専門の外部事業者を利用するととも
       に、バックアップ体制を十分に構築しておりますが、災害や機械の故障、ウイルスの侵入等不測の事態によりシ
       ステム障害が発生した場合には、当社グループの運営に支障をきたすことにより、当社グループの経営成績及び
       財政状態に影響を与える可能性があります。
      ⑩    自然災害及び天候の影響について

        当社グループの多数の店舗が首都圏に集中しており、首都圏において大規模な地震や台風等による災害が発生
       した場合、若しくは長期的な天候不順やゲリラ豪雨等に見舞われた場合、その直接的、間接的影響による販売低
       迷等により、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。
      ⑪    敷金及び保証金の回収について

        当社グループは、賃借により出店を行うことを基本としております。店舗の賃借に際しては賃貸人へ敷金及び
       保証金を差入れております。賃貸借契約に際しては、賃貸人の信用状況の確認等を行い十分検討しております
       が、契約期間満了による退店や当社の都合によって契約を中途解約する等の時において、賃貸人の財政状態等に
       より敷金及び保証金が回収不能となった場合、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があ
       ります。
        なお、2021年2月末時点で連結貸借対照表に敷金及び保証金が3,286百万円計上されております。
      ⑫    親会社グループとの関係について

        当社の親会社である株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、2021年2月末現在、当社発行
       済株式のうち16,435,500株(議決権比率63.76%)を所有しております。 
        今後においても、連結関係を維持するために必要となる当社株式数を継続的に所有する方針を親会社は現時点
       で有しております。
       a)  親会社グループにおける当社グループの位置付け
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         当社グループを除く親会社グループの主力事業は、郊外の商業施設等におけるレストラン及びフードコート
        の展開であり、当社グループの主力事業は、繁華街の路面店における居酒屋の展開であります。このように、
        当 社グループを除く親会社グループと当社グループとは主力事業が異なり、事業の棲み分けがなされているこ
        とから、現在競合となりうる状況は発生しておらず、今後発生する見込みも現時点ではありません。しかしな
        がら、将来的に親会社の経営方針に変更が生じた場合等には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を
        与える可能性があります。
       b)  親会社グループとの取引関係

         親会社が株主に贈呈する「株主様ご優待券」を当社グループ店舗でも利用できるため、「株主様ご優待券」
        利用による飲食代金の親会社に対する売掛金が発生し、親会社との間で精算取引等が発生しております。
       c)  親会社グループとの人的関係

         本書提出時点において、当社取締役7名のうち、親会社の役員及び従業員2名が、当社取締役を兼任してお
        ります。これは上場会社グループにおける知見の活用、コーポレート・ガバナンス体制の強化を主な目的とし
        たものです。兼任している役員は以下のとおりです。
       当社における役職              氏名       ㈱クリエイト・レストランツ・ホールディングスにおける役職

                             取締役グループ事業会社統括部、マーケティング部、グループ

        取締役(非常勤)             島村 彰
                             営業推進部及び情報システム推進室管掌
        取締役(非常勤)
                    森本 裕文         取締役(監査等委員)
        (監査等委員)
       d)  親会社グループとのその他特別な関係

         当社グループを除く親会社グループとの間において上記の他に特別な関係はありません。
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    3  【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
     (1)   経営成績等の状況
        当連結会計年度における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症の世界的な拡大を受け2020年4月に緊急事態
       宣言が発出されたこと等により、景気は急速に悪化いたしました。緊急事態宣言解除後は、経済活動の段階的な
       再開、政府による各種施策により持ち直しの動きも見られましたが、感染症の再拡大により2021年1月には再度の
       緊急事態宣言が発出されるなど、感染症の収束時期が見通せず、先行き不透明な状態で推移いたしました。
        外食業界におきましては、緊急事態宣言下における売上の落ち込みからGo                                  To  Eat等の施策もあって一時回復傾
       向も見られたものの、新型コロナウイルス新規感染者数増加を受けた再度の緊急事態宣言の発出等により業界全
       体の売上は失速、その結果、期中を通じて前年を下回りました。特に当社グループが主として展開する居酒屋業
       態につきましては、自治体からの再三の営業時間短縮要請、外出の自粛や集団での会食に対する警戒感の高まり
       等の影響により、大きな打撃を受けました。           
        このような状況の中で当社グループは、新型コロナウイルス感染症の予防対策として「大切なお客様へ10の
       取り組み」を策定し、従業員のマスク着用やアルコール消毒液による店内消毒、飛沫感染防止対策としてのアク
       リル板の設置など、店舗の衛生管理を徹底して継続しております。また、既存業態へのデリバリーサービスの導
       入やデリバリー専業店の立上げ・既存店への併設、テイクアウトメニューの拡充を行うほか、固定費を含む全社
       的な経費の削減を推し進めるなど、早期の業績回復に向け努めてまいりました。
        鳥良事業部門においては、「おもてなしとりよし」を「鳥良」からの業態転換により1店舗出店いたしまし
       た。一方で、「鳥良」を11店舗、「鳥良商店」を10店舗退店し、当連結会計年度末現在の店舗数は48店舗となり
       ました。その結果、鳥良事業部門における当連結会計年度の売上高は                                3,591   百万円(前期比       65.3%減    )となりまし
       た。
        磯丸事業部門においては、「磯丸水産」を1店舗出店したほか、愛知県にフランチャイズ店を1店舗出店いた
       しました。一方で、「磯丸水産」を17店舗退店し、当連結会計年度末現在の店舗数は直営106店舗、フランチャイ
       ズ13店舗となりました。その結果、磯丸事業部門における当連結会計年度の売上高は                                         10,326   百万円(前期比
       55.3%減    )となりました。
        その他部門においては、「生そば玉川」及び「町鮨とろたく」を各1店舗出店いたしました。一方で、「いち
       五郎」を3店舗、「五の五」、「鉄板二百℃」、「きづなすし」、「CASA                                   DEL  GUAPO」、「ひつじ8番」を各1
       店舗退店し、      当連結会計年度末現在の店舗数は24店舗となりました。その結果、その他部門における当連結会計
       年度の売上高は       2,120   百万円(前期比       55.4%減    )となりました。
        フードアライアンスメンバー(連結子会社)においては、株式会社ジョー・スマイルが「磯丸水産」を1店舗
       出店したほか、「村一番」、「前川珈琲レストラン」、「平陽珍」、「ひゃくしょう茶屋」を業態転換により各
       1店舗出店いたしました。一方で、6店舗退店いたしました。また、株式会社クルークダイニングが「豚のさん
       ぽ」及び「ビストロ磯丸会館」を業態転換により各1店舗出店いたしました。一方で、「からあげセンター」
       (フランチャイズ店)を1店舗退店いたしました。その結果、当連結会計年度末現在の店舗数は株式会社
       ジョー・スマイルが15店舗、株式会社クルークダイニングが21店舗(うち、フランチャイズ店が1店舗)とな
       り、当連結会計年度の売上高は              1,389   百万円となりました。
        なお、当連結会計年度において、固定資産の減損損失                         1,676百万円      を計上しております。
        以上の結果、当連結会計年度末の総店舗数は直営213店舗、フランチャイズ14店舗となり、当連結会計年度にお
       ける当社グループの売上高は              17,428   百万円(前期比       56.7%減    )、営業損失は       5,339   百万円(前期は営業利益2,549
       百万円)、経常損失は          4,900   百万円(前期は経常利益2,914百万円)、親会社株主に帰属する当期純損失は                                   5,650   百
       万円(前期は親会社株主に帰属する当期純利益1,461百万円)となりました。
     (2)   財政状態の状況

        当連結会計年度末における総資産の残高は、前連結会計年度末に比べ                                1,559百万円増加        し、  24,535百万円      となり
       ました。主な増減要因は以下のとおりです。
        (流動資産)

        当連結会計年度末における流動資産の残高は、前連結会計年度末に比べ                                 5,195   百万円増加し、       13,923   百万円とな
       りました。これは主に、売掛金が430百万円減少した一方、現金及び預金が4,479百万円、未収還付法人税等が                                                  350
       百万円増加したことによるものです。
        (固定資産)

        当連結会計年度末における固定資産の残高は、前連結会計年度末に比べ                                 3,636   百万円減少し、       10,612   百万円とな
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       りました。これは主に、有形固定資産が1,790百万円、無形固定資産が                                652  百万円、投資その他の資産が1,193百万
       円減少したことによるものです。
        (流動負債)

        当連結会計年度末における流動負債の残高は、前連結会計年度末に比べ                                 7,000   百万円増加し、       11,882   百万円とな
       りました。これは主に、買掛金が737百万円、未払費用が614百万円、未払法人税等が                                       387  百万円減少した一方、短
       期借入金が9,340百万円増加したことによるものです。
        (固定負債)

        当連結会計年度末における固定負債の残高は、前連結会計年度末に比べ186百万円増加し、1,909百万円となり
       ました。これは主に、長期借入金が288百万円増加したことによるものです。
        (純資産)

        当連結会計年度末における純資産の残高は、前連結会計年度末に比べ5,628百万円減少し、10,743百万円となり
       ました。これは主に、利益剰余金が5,650百万円減少したことによるものです。
     (3)  キャッシュ・フローの状況

        当連結会計年度末における現金及び現金同等物(以下、「資金」という。)の残高は、前連結会計年度末に比べ
       4,477百万円増加        し、  11,600百万円      となりました。当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの状況とその主な
       増減要因は以下のとおりです。
        (営業活動によるキャッシュ・フロー)

        当連結会計年度において営業活動により使用した資金は、                           4,824百万円      となりました(前連結会計年度は               2,867百
       万円  の資金増)。これは主に、税金等調整前当期純損失が5,695百万円となる中で、現金支出を伴わない減価償却
       費 1,038百万円      、減損損失     1,676百万円      があったことによるものです。
        (投資活動によるキャッシュ・フロー)

        当連結会計年度において投資活動により使用した資金は、                           404百万円     となりました(前連結会計年度は               2,233百万
       円 の資金減)。これは主に、敷金及び保証金の回収による収入419百万円があった一方、新規出店や改装のための
       有形固定資産の取得による支出               436百万円     、資産除去債務の履行による支出287百万円があったことによるもので
       す。
        (財務活動によるキャッシュ・フロー)

        当連結会計年度において財務活動により得られた資金は、                           9,706百万円      となりました(前連結会計年度は               1,716百
       万円  の資金減)。これは主に、短期借入金の純増9,340百万円、長期借入れによる収入480百万円があったことによ
       るものです。
     (4)  資本の財源及び資金の流動性

       当社グループにおける資金需要のうち、主なものは設備投資、事業投資及び運転資金などであります。
       当社グループは資金の流動性確保のため、市場環境を勘案して銀行借入による間接調達を行っております。
       また、これまでの事業活動等により創出したキャッシュ・フローによる自己資本に加えて、今般の新型コロナウ
      イルス感染症による事業への影響に鑑み、グループ経営の安定化を図るべく手元流動性を厚く保持することを目的
      に金融機関より借入れを行い、資金需要に対応しております。
       なお、重要な資本的支出の予定につきましては、「第3 設備の状況                                 3 設備の新設、除却等の計画」に記載
      しております。
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     (5)  仕入及び販売の状況
       当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、事業部門別の状況を記載いたします。
      ①   仕入実績

       当連結会計年度における仕入実績は、次のとおりです。
                          仕入高(千円)                前期比(%)

       鳥良事業部門                          798,692                31.40

       磯丸事業部門                         2,977,128                 40.90

       その他の部門                          661,030                43.80

       フードアライアンスメンバー                          445,436                75.03

            合計                   4,882,287                 40.95

      (注)    上記金額には、消費税等は含まれておりません。
      ②   販売実績

       当連結会計年度における販売実績は、次のとおりです。
                          販売高(千円)                前期比(%)

       鳥良事業部門                         3,591,954                 34.70

       磯丸事業部門                        10,326,637                  44.70

       その他の部門                         2,120,348                 44.60

       フードアライアンスメンバー                         1,389,914                 69.20

            合計                   17,428,854                  43.30

      (注)    1.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
        2.磯丸事業部門については、フランチャイズ店からのロイヤリティ収入が含まれております。
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     (6)  経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
        経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は以下のとおりです。
       なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものです。
      ①  重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定

        当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成され
       ております。この連結財務諸表を作成するに当たり、重要である会計方針は、「第5                                        経理の状況 1        連結財務
       諸表等 (1)連結財務諸表             注記事項     連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」に記載のとおりです。
        また、連結財務諸表の作成にあたっては、固定資産の減損、繰延税金資産の計上等の重要な会計方針に関する
       見積り及び判断を行っております。
        これらの見積りは、過去の実績や当該事象の状況を勘案して、合理的と考えられる方法に基づき行い、必要に
       応じて見直しを行っておりますが、実際の結果は、見積り特有の不確実性によって異なる場合があります。
        なお、新型コロナウイルス感染症に関する仮定につきましては、「第5                                 経理の状況      1  連結財務諸表等 (1)
       連結財務諸表 注記事項 (追加情報)」に記載しております。
        連結財務諸表の作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは以下のとおりです。
        (固定資産の減損処理)

        当社グループは、固定資産のうち減損の兆候がある資産又は資産グループについて、当該資産又は資産グルー
       プから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、                                        帳簿価額を回収可能価額ま
       で減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。しかしながら、事業計画や経営環境の変化により、
       その見積り額の前提とした条件や仮定に変更が生じた場合、減損処理が必要となる可能性があります。
        (繰延税金資産の回収可能性)

        繰延税金資産については、将来の事業計画に基づいて課税所得を見積り、回収可能性があると判断した将来減
       算一時差異等について計上しております。なお、当該課税所得を見積るにあたって前提とした条件や仮定に変更
       が生じ、これが減少した場合、繰延税金資産が減額され、税金費用が計上される可能性があります。
      ②  当連結会計年度の経営成績の分析・検討内容

        当社グループの当連結会計年度の経営成績におきましては、新型コロナウイルス感染症の拡大による自治体か
       らの再三の営業時間短縮要請、外出の自粛や集団での会食に対する警戒感の高まり等の影響により、大きな打撃
       を受けました。
        他方、既存のテイクアウトメニューの拡充や既存業態へのデリバリーサービスの導入、デリバリー専業店の立
       上げ・既存店への併設を行うほか、固定費を含む全社的な経費の削減を推し進めるなど、早期の業績回復に向け
       努めてまいりました。
        その結果、売上高は          17,428   百万円(前期比       56.7%減    )、営業損失は       5,339   百万円(前期は営業利益2,549百万
       円)、経常損失は        4,900   百万円(前期は経常利益2,914百万円)、親会社株主に帰属する当期純損失は                                   5,650   百万円
       (前期は親会社株主に帰属する当期純利益1,461百万円)となりました。
      ③  財政状態及びキャッシュ・フローの分析

        当社グループの財政状態、キャッシュ・フローにつきましては、「第2                                 事業の状況 3 経営者による財政状
       態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (2)                           財政状態の状況 (3)          キャッシュ・フローの状況」に
       記載しておりますのでご参照ください。
      ④  経営戦略を踏まえた来期の見通し

        2022年2月期につきましては、当面の間、出店等の大規模な新規投資は控え、既存店の業態転換や改装を中心
       に効果的な小規模投資を行う考えです。今後も新型コロナウイルス感染症拡大による断続的な営業時間短縮要請
       等により、厳しい経営環境は継続するものと想定しておりますが、下期にかけて売上高は徐々に回復すると見込
       んでおります。
        以上を踏まえ、次期の連結業績につきましては、売上高25,000百万円、営業利益0百万円、経常利益500百万
       円、親会社株主に帰属する当期純利益0百万円を計画しております。
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    4  【経営上の重要な契約等】

      該当事項はありません。
    5  【研究開発活動】


      該当事項はありません。
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    第3 【設備の状況】
    1  【設備投資等の概要】

       当社グループは、当連結会計年度において新型コロナウイルス感染症拡大前から計画されていた設備投資を除
      き、コロナ禍での新たな営業体制構築に必要不可欠な設備投資を実施しております。出店、改装等に伴う設備投資
      の総額は    440  百万円(敷金及び差入保証金を含む)です。当社グループにおける報告セグメントは飲食事業のみであ
      るため、セグメント別の設備投資等の概要については記載しておりません。
    2 【主要な設備の状況】

     (1)  提出会社
                                                2021年2月28日       現在
                                     帳簿価額
                                                       従業
                                      (千円)
       事業所名              設備
               店舗数                                        員数
       (所在地)             の内容
                                  工具、器具      リース
                                                       (人)
                          建物    構築物              その他      合計
                                  及び備品      資産
        本社                                                 72
                 -  本社機能      108,427      -    22,609      -      0   131,036
    (東京都世田谷区他)                                                    (9)
        店舗
               178店舗     店舗設備     4,403,251      2,845     360,844     47,323       -  4,814,263        -
    (東京都新宿区他)
     (注)   1.現在休止中の主要な設備はありません。
       2.上記の帳簿価額には、建設仮勘定は含まれておりません。また、消費税等は含まれておりません。
       3.従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(8時間換算)です。
     (2)  国内子会社

                                                2021年2月28日       現在
                                     帳簿価額
                                                       従業
                                      (千円)
       事業所名              設備
               店舗数                                        員数
       (所在地)             の内容
                                 工具、器具      リース
                                                       (人)
                          建物    構築物              その他      合計
                                  及び備品      資産
     SFPダイニング
                                                       1,016
       株式会社
                 -  店舗設備         -    -      -     -     -      -
                                                       (1,146)
    (東京都世田谷区他)
       株式会社
                                                         37
     ジョー・スマイル          15店舗    店舗設備      245,924     6,442     21,072      -     49   273,488
                                                        (30)
    (熊本県熊本市他)
       株式会社
                                                         33
    クルークダイニング           20店舗    店舗設備      183,377     1,671     13,000      -   27,083     225,131
                                                        (80)
    (長野県安曇野市他)
     (注)   1.現在休止中の主要な設備はありません。
       2.上記の帳簿価額には、建設仮勘定は含まれておりません。また、消費税等は含まれておりません。
       3.従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(8時間換算)です。
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    3  【設備の新設、除却等の計画】
      当連結会計年度末現在における重要な設備の新設等及び重要な設備の除却等の計画は次のとおりです。
     (1)  重要な設備の新設等

                          投資予定額
                                                      完成後の
                                                完了予定
         事業所名
                  設備の内容                資金調達方法        着手年月
                                                      増加能力
         (所在地)
                                                 年月
                         総額    既支払額
                                                      (客席数)
                         (千円)     (千円)
        町鮨とろたく
       元住吉オズ通り店            店舗設備       2,900       -   自己資金      2021年2月      2021年3月         -
      (神奈川県川崎市)
        磯丸水産食堂
     自由が丘しらかば通り店             店舗設備       1,600       -   自己資金      2021年2月      2021年3月         -
       (東京都目黒区)
          合計                4,500       -                         -

     (注)    1.金額の中には差入保証金が含まれております。 

       2.上記金額に、消費税等は含まれておりません。
     (2) 重要な設備の除却等

      重要な設備の除却等の計画はありません。
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    第4 【提出会社の状況】
    1 【株式等の状況】

     (1) 【株式の総数等】
      ① 【株式の総数】
                種類                       発行可能株式総数(株)

               普通株式                                    50,000,000

                計                                   50,000,000

      ② 【発行済株式】

              事業年度末現在           提出日現在        上場金融商品取引所名
       種類        発行数(株)          発行数(株)        又は登録認可金融商品                 内容
             ( 2021年2月28日       )  (2021年5月20日)           取引業協会名
                                           完全議決権株式であり、権利内

                                           容に何ら限定のない当社におけ
                                  東京証券取引所
      普通株式
                 25,780,689          25,780,689
                                  (市場第一部)
                                           る標準となる株式であります。
                                           なお、単元株式数は100株です。
        計         25,780,689          25,780,689           ―             ―

     (注)   提出日現在発行数には、2021年5月1日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行され
      た株式数は含まれておりません。
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     (2) 【新株予約権等の状況】
      ①  【ストックオプション制度の内容】
    決議年月日                           2012年8月29日
                                取締役 2
    付与対象者の区分及び人数(名)
                                管理職 12
    新株予約権の数(個)※                           8[8](注)1
    新株予約権の目的となる株式の種類、内容及び数(株)※                           普通株式 8,000[8,000]
    新株予約権の行使時の払込金額(円)※                           335(注)2
    新株予約権の行使期間※                           2014年8月30日~2022年8月28日
    新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発                           発行価格  335
    行価格及び資本組入額(円)※                           資本組入額 167.50
                                ①各本新株予約権の行使にあたっては、一部行使はでき
                                ないものとする。
                                ②本新株予約権の行使時において、本新株予約権者が、
                                当社の幹部役職員の地位を有している場合に限り行使す
    新株予約権の行使の条件※
                                ることができる。但し、当社の取締役会において特例と
                                して承認された場合には、退任後の行使を妨げない。
                                ③無償取得事由が発生していない場合に限り行使するこ
                                とができる。
                                譲渡による新株予約権の取得については、当社取締役会
    新株予約権の譲渡に関する事項※
                                の承認を要するものとする。
    組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項※                           ―

      ※ 当事業年度の末日(2021年2月28日)における内容を記載しております。当事業年度の末日から提出日の前月末
        現在(2021年4月30日)にかけて変更された事項については、提出日の前月末現在における内容を[                                             ]内に記載し
        ており、その他の事項については当事業年度の末日における内容から変更はありません。
     (注)   1.新株予約権1個につき目的となる株式数は、1,000株です。
         但し、新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により付与株式数を調
         整、調整の結果生じる1株未満の端数は、これを切り捨てる。
           調整後付与株式数         = 調整前付与株式数         × 分割・併合の比率
       2.新株予約権の割当日後、当社が株式分割、株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整
         により生ずる1円未満の端数は切り上げる。
                                 1
           調整後払込金額        = 調整前払込金額        ×
                              分割・併合の比率
         また、新株予約権の割当日後に時価を下回る価額で新株式の発行又は自己株式の処分を行う場合は、次の算

         式により払込金額を調整し、調整により生ずる1円未満の端数は切り上げる。
                                     新株発行(処分)株式数×1株当たり払込金額
                            既発行株式数       +
                                           1株当たり時価
           調整後払込金額        = 調整前払込金額        ×
                                  既発行株式数+新株発行(処分)株式数
       3.2013年8月29日開催の取締役会決議に基づき、2013年9月19日付で当社普通株式1株につき1,000株の株式

         分割を行っております。これにより、「新株予約権の目的となる株式の数」、「新株予約権の行使時の払込
         金額」、「新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額」が調整されてお
         ります。
      ②  【ライツプランの内容】

        該当事項はありません。
      ③  【その他の新株予約権等の状況】

        該当事項はありません。
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     (3)  【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

        該当事項はありません。
     (4)  【発行済株式総数、資本金等の推移】

                発行済株式         発行済株式                     資本準備金      資本準備金

                                資本金増減額       資本金残高
        年月日         総数増減数         総数残高                     増減額       残高
                                  (千円)      (千円)
                  (株)         (株)                    (千円)      (千円)
    2016年3月1日~
               普通株式         普通株式
    2017年2月28日                               42,210     6,682,385        42,210     7,743,885
                   252,000       29,470,000
    (注1)
    2017年3月1日~
               普通株式         普通株式
    2017年6月30日                               11,055     6,693,440        11,055     7,754,940
                    66,000       29,536,000
    (注1)
    2017年6月30日                   普通株式

                      ―           △6,193,440         500,000    △7,254,940         500,000
    (注2)                      29,536,000
    2017年7月1日~

               普通株式         普通株式
    2017年10月13日                               5,862     505,862       5,862     505,862
                    35,000       29,571,000
    (注1)
    2017年10月13日          普通株式         普通株式

                                     ―    505,862         ―    505,862
    (注3)              △246,730        29,223,270
    2017年10月14日~

               普通株式         普通株式
    2018年2月28日                               28,978      534,840       28,978      534,840
                   173,000       29,497,270
    (注1)
                        普通株式

    2018年3月22日          普通株式
                                     ―    534,840         ―    534,840
                           25,729,689
    (注3)             △3,767,581
    2019年3月1日~
               普通株式         普通株式
    2020年2月29日                               7,537     542,377       7,537     542,377
                    45,000       25,774,689
    (注1)
    2020年3月1日~
               普通株式         普通株式
    2021年2月28日                               1,005     543,382       1,005     543,382
                    6,000      25,780,689
    (注1)
     (注)   1.新株予約権の権利行使による増加です。
       2.2017年5月24日開催の定時株主総会の決議に基づき、2017年6月30日付で減資の効力が発生し資本金
        6,193,440千円及び資本準備金7,254,900千円がそれぞれ減少しております。  
        3.自己株式の消却による減少です。
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     (5)  【所有者別状況】
                                                 2021年2月28日       現在
                       株式の状況(1単元の株式数              100  株)
                                                      単元未満
      区分                            外国法人等                    株式の状況
           政府及び
                    金融商品      その他の                個人
                                                       (株)
           地方公共     金融機関                                  計
                    取引業者       法人               その他
            団体
                                個人以外      個人
    株主数
             ―     16     23      253     70    72   36,994       37,428        ―
    (人)
    所有株式数
             ―   10,220     1,819      175,039      5,679     114    64,904      257,775       3,189
    (単元)
    所有株式数
             ―    4.0     0.7      67.9     2.2    0.0     25.2      100.0       ―
    の割合(%)
     (注)自己株式208株は、「個人その他」に200株、「単元未満株式の状況」に8株含まれております。
     (6)  【大株主の状況】

                                                 2021年2月28日       現在
                                                    発行済株式
                                                    (自己株式を
                                                    除く。)の
                                            所有株式数
          氏名又は名称                      住所
                                              (株)
                                                    総数に対する
                                                    所有株式数
                                                    の割合(%)
    株式会社クリエイト・レストランツ・
                       東京都品川区東五反田五丁目10番18号                      16,435,500          63.75
    ホールディングス
    日本マスタートラスト信託銀行株式会
                       東京都港区浜松町二丁目11番3号                        286,200         1.11
    社(信託口)
    三井食品株式会社                   東京都中央区八重洲二丁目7番2号                        210,000         0.81
    麒麟麦酒株式会社                   東京都中野区中野四丁目10番2号                        210,000         0.81

    みのりホールディングス株式会社                   東京都中央区日本橋四丁目8番16号                        210,000         0.81

    株式会社日本カストディ銀行(信託口
                       東京都中央区晴海一丁目8番12号                        152,400         0.59
    5)
    株式会社日本カストディ銀行(信託口
                       東京都中央区晴海一丁目8番12号                        148,900         0.58
    1)
    株式会社日本カストディ銀行(信託口
                       東京都中央区晴海一丁目8番12号                        134,200         0.52
    6)
    宝酒造株式会社                   京都府京都市伏見区竹中町609番地                        120,000         0.47
    株式会社日本カストディ銀行(信託
                       東京都中央区晴海一丁目8番12号                        116,300         0.45
    口)
             計                    ―             18,023,500           69.9
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     (7)  【議決権の状況】
      ①  【発行済株式】
                                                 2021年2月28日       現在
           区分           株式数(株)         議決権の数(個)                 内容
    無議決権株式                    ―          ―               ―

    議決権制限株式(自己株式等)                    ―          ―               ―

    議決権制限株式(その他)                    ―          ―               ―

                    (自己保有株式)
    完全議決権株式(自己株式等)                             ―               ―
                     普通株式      200
                    普通株式 
    完全議決権株式(その他)                               257,773             ―
                        25,777,300
                     普通株式
    単元未満株式                             ―               ―
                          3,189
    発行済株式総数                    25,780,689          ―               ―
    総株主の議決権                    ―           257,773             ―

      ②  【自己株式等】

                                                 2021年2月28日       現在
                                                   発行済株式
                             自己名義       他人名義       所有株式数
     所有者の氏名                                              総数に対する
                 所有者の住所            所有株式数       所有株式数        の合計
      又は名称                                           所有株式数の割合
                              (株)       (株)       (株)
                                                     (%)
    (自己保有株式)
             東京都世田谷区玉川二丁目24
    SFPホールディン                             200     ―         200         0.00
             番7号
    グス株式会社
        計            ―             200     ―         200         0.00
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    2 【自己株式の取得等の状況】
       【株式の種類等】

       会社法第155条第7号による普通株式の取得
     (1)  【株主総会決議による取得の状況】

       該当事項はありません。
     (2)  【取締役会決議による取得の状況】

       該当事項はありません。
     (3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

              区分                 株式数(株)              価額の総額(千円)
    当事業年度における取得自己株式                                   47                78
    当期間における取得自己株式                                   ―                ―
     (注)当期間における取得自己株式には、2021年5月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
       による株式数は含めておりません。
     (4)  【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                               当事業年度                 当期間
              区分
                                   処分価額の                処分価額の
                           株式数(株)                株式数(株)
                                   総額(千円)                総額(千円)
    引き受ける者の募集を行った取得自己株式                            ―        ―        ―        ―
    消却の処分を行った取得自己株式                            ―        ―        ―        ―
    合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る
                                ―        ―        ―        ―
    移転を行った取得自己株式
    その他(―)                            ―        ―        ―        ―
    保有自己株式数                            208         ―       208         ―
     (注)当期間における保有自己株式数には、2021年5月1日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買
       取りによる株式数は含めておりません。
    3 【配当政策】

     当社は、株主の皆様に対する利益還元を重要な経営課題と認識しており、新規出店・新業態開発等の事業展開と経営
    体質強化のための内部留保、経営成績及び財務状況を勘案し、安定継続的な配当を行うことを基本方針としておりま
    す。
     当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年2回を基本的な方針としております。配当の決定機関は、中間配
    当は取締役会、期末配当は株主総会であります。なお、当社は取締役会の決議により、8月31日を基準として、中間配
    当ができる旨を定款に定めております。
     しかしながら、2021年2月期は新型コロナウイルス感染症の世界的な拡大による急激な業績悪化を受け、内部留保の
    充実を図り今後の成長力を確保するため、中間配当及び期末配当を無配とさせていただきました。
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    4  【コーポレート・ガバナンスの状況等】
     (1)  【コーポレート・ガバナンスの概要】

     ①  コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
      当社におけるコーポレート・ガバナンスに対する基本的な考え方は、社会の変化に迅速に対応できる経営を行い、
     最も効率的かつ、法令、社会規範を遵守し健全な経営体制を作ることであります。また、事業活動により価値創造を
     通じた社会への貢献を行うことで社会的責任を果たし、正確かつ公正なディスクロージャーに努め、全てのステーク
     ホルダーとの良好な関係を重視し、透明性のある経営を行うことが重要であり、コーポレート・ガバナンスの強化・
     充実が不可欠であると考えております。
     ②  企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

      (a)企業統治の体制の概要
       当社の取締役会は、有価証券報告書提出日現在(2021年5月20日)、代表取締役社長                                       佐藤誠を議長とし、取締役7
      名(うち社外取締役2名)で構成され、その構成員の氏名は後記「(2)                                [役員の状況]」のとおりです。定例として
      月1回、また必要に応じて臨時取締役会が開催され、子会社を含めた当社グループ全体に関わる重要事項の意思決
      定と取締役の職務執行の監督を行っております。
       当社は監査等委員会制度を採用しており、監査等委員会は、有価証券報告書提出日現在、取締役1名及び独立社
      外取締役2名で構成されており、その構成員の氏名は後記「(2)                              [役員の状況]」のとおりです。監査等委員であ
      る取締役は、取締役会への出席等を通じて、取締役の職務執行及び企業経営の適法性を監査しております。また、
      監査等委員会は、内部統制システムに基づく監査を実施しております。なお、毎月1回開催される監査等委員会に
      おいて、内部監査室が行う内部監査の報告の確認、資料閲覧等を通じて得た事項につき、協議しております。また
      各監査等委員は、会計監査人、内部監査室と随時意見交換を行っております。
       また当社は、経営上の重要な事項の審議機関として、経営会議を原則毎週木曜日、また、必要に応じて臨時に開
      催しております。経営会議は、常勤取締役、本部長から構成されており、取締役会決議事項、新規の投資計画等の
      審議が行われております。
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       (当社の企業統治体制図)
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       (b) 企業統治の体制を採用する理由
       当社の企業規模に照らした上で、これらの各機関の相互連携により、経営の健全性・効率性及び透明性が確保で
      きるものと認識しているため、現状の企業統治体制を採用しております。
     ③  企業統治に関するその他の事項

       当社は、業務の適正性を確保するための体制として、2013年12月26日の取締役会にて「内部統制システムの整備
      に関する基本方針」(以下、「基本方針」という。)を定める旨の決議を行いました。その後、2015年12月22日付で
      監査等委員会設置会社へ移行したことに伴い、同日開催の取締役会にて基本方針の一部改正を行っております。当
      社では、この基本方針に則り業務の適正を確保するための体制を整備、運用しております。
      (ア)   取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制

       ①  当社及び子会社(以下「当社グループ」という。)の取締役及び従業員が法令や定款及び社会通念に沿った行
       動を行うよう「企業行動規範」及び「コンプライアンス組織・運用規程」に基づき、定期的な研修等を通じて周
       知徹底に努める。
       ②  社長がチーフ・コンプライアンス・オフィサーとなり、全社のコンプライアンス意識向上に努める。
       ③  適切な財務諸表作成のために、経理財務部部長は「経理規程」に基づき、業務を執行するとともに、周知徹底
       に努める。
       ④  コンプライアンス違反についての社内通報体制として、所属長への報告経路とは別に、コンプライアンス相談
       窓口(電子メール)及び顧問弁護士宛の内部通報窓口による報告経路を設置しており、法令違反行為や不正行為の
       早期発見及び迅速且つ適切な対応を行う体制を整備している。
       ⑤  内部監査室は各部署の監査を定期的に行うとともに、チーフ・コンプライアンス・オフィサーや監査等委員会
       との情報交換会を定期的に開催する。 
       ⑥  市民社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力及び団体、並びに、これらと係わりのある企業や団体、個
       人とは取引関係を含めて一切の関係を持たず、また、これらによる不当要求は断固として拒否することを、「企
       業行動規範」において、遵守事項として掲げている。また、反社会的勢力による不当要求等が発生した場合は、
       担当部署が情報を一元管理し、所轄警察署への相談を含めて迅速な対応を講じる体制を整備している。
      (イ)   取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制

       ①  法定保存文書及び会社が定める内部管理上の重要な情報については、「文書管理規程」に基づき、所定の期間
       保存する。定めのない情報については、管理部門管掌役員と協議の上、保存の要否及び期間を定めて保存する。
       ②  取締役は、常時これらの文書等を閲覧できるものとする。
      (ウ)   損失の危険の管理に関する規程その他の体制

       ①  当社グループには、店舗オペレーショナルリスク、コンプライアンスリスク、投資リスク、信用リスクといっ
       た事業リスクがある。これらのリスクについては、個々の責任部署が対応し、必要に応じて取締役会において状
       況の確認及び必要な措置を検討する。また、取締役会がリスク管理体制を構築する責任と権限を有し、当社グ
       ループ内におけるあらゆるリスクとその対策、組織体制、責任、権限などを規定した関連社内規程を定めて、多
       様なリスクを可能な限り未然に防止し、危機発生時には企業価値の毀損を極小化するための体制を整備する。
       ②  不測の事態が発生した場合には、「危機管理規程」に基づき、迅速に対応することとする。 
      (エ)   取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制

       ①  当社においては、定例取締役会を毎月1回以上開催するほか、機動的に意思決定を行うため、臨時取締役会を
       開催するものとし、適切な職務執行が行える体制を確保する。
       ②  当社取締役会は、毎事業年度末までに当社グループにおける翌事業年度の経営目標を決定し、目標達成に向け
       た経営計画を策定の上、毎月開催される取締役会において進捗状況を確認する。
       ③  当社取締役会において当社グループの取締役の業務執行範囲を定めるとともに、当社グループの「業務分掌規
       程」、「職務権限規程」及び「職務権限規程(別表)」に基づいた権限委譲を各役職員に行い、効率的な業務執行
       を実現する。
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      (オ)   株式会社並びにその親会社及び子会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制
        取締役は、当社と親会社及び子会社との情報の共有化、各種の指示・要請の伝達や実行が効果的に行われる体
       制を整備する。
        子会社の取締役は、当社が定める規程等に従い、その職務の執行に関する事項を定期的に(但し、重大な事項
       については逐次)当社に報告する。
      (カ)   監査等委員の職務を補助すべき取締役及び使用人に関する事項

        当社は、監査等委員会の職務を補助するための使用人を設置し、監査等委員会の職務を補助すべき取締役は置
       かない。
        補助使用人は総務部門と兼務とし、監査等委員が必要と認める人数を確保する。
      (キ)   監査等委員会の職務を補助すべき使用人の取締役(監査等委員である取締役を除く。)からの独立性及び当該使

        用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
        監査等委員会の職務を補助すべき使用人の人事異動・人事評価等については、あらかじめ監査等委員会の同意
        を要することとする。
      (ク)   当社の監査等委員会への報告に関する事項

       ①  当社グループの取締役及び使用人は、法令等の違反行為等、当社に著しい損害を及ぼす恐れのある事実につい
        ては、発見次第、直ちに当社の監査等委員会に対して報告を行うこととする。
       ②  当社グループの内部通報制度の担当部署は、当社グループの役員及び使用人からの内部通報の状況について、
        定期的に監査等委員会に対して報告を行う。
      (ケ)   監査等委員会に報告したものが当該報告をしたことを理由として不利益な取扱いを受けないことを確保するた

       めの体制
        監査等委員会へ報告を行った当社グループの取締役及び使用人に対し、当該報告をしたことを理由として不利
        な取扱いを行うことを禁止し、その旨を当社グループの取締役及び使用人に周知徹底する。
      (コ)   監査等委員の職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還の手続きその他の当該職務の執行について生ず

       る費用又は償還の処理に係る方針に関する事項
         監査等委員がその職務の執行について生ずる費用の前払い又は償還等の請求をしたときは、当該請求に係る費
        用又は債務が監査等委員の職務の執行に必要でないと明らかに認められる場合を除き、速やかに処理するものと
        する。
      (サ)   その他監査等委員会の監査が実効的に行われていることを確保するための体制

       ①  監査等委員会は、取締役(監査等委員である取締役を除く。)、会計監査人とそれぞれ随時意見交換会を開催
        し、会社の対処すべき課題、監査等委員会の環境整備の状況、監査等委員会の監査上の重要課題等について、
        意見交換を行うこととする。
       ②  監査等委員会が、独自に弁護士との顧問契約を締結し、又は必要に応じて専門の弁護士、公認会計士の助言を
        受ける機会を保証する。
      (シ)   財務報告の信頼性と適正性を確保するための体制

         財務報告の信頼性と適正性を確保するため、金融商品取引法等の法令に準拠した財務報告に係る内部統制シス
        テムを構築し、その有効性の評価、報告する体制を整備し運用する。
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     ④  リスク管理体制の整備の状況
       当社グループでは、市場、情報セキュリティ、環境、労務、商品の品質・安全性等様々な事業運営上のリスクに
      ついて、リスク管理に係わる社内規程を定め、定期的に開催されております経営会議以外にも、必要に応じて会議
      が開催され、重要事項や進捗状況その他の問題点等が速やかに報告されるとともに、当社グループの事業運営に関
      する全社的・総括的なリスク管理の報告及び対応策検討が行われております。各本部長は担当部門のリスク管理責
      任者として日常の業務活動におけるリスク管理を行うとともに、不測の事態が発生した場合にはこの会議体へ報告
      することとなっております。
     ⑤  株主総会の特別決議要件

       当社は、株主総会の円滑な運営を行うことを目的として、会社法第309条第2項に定める特別決議について、議決
      権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その議決権の3分の2以上をもっ
      て行う旨を定款で定めております。
     ⑥  取締役の責任免除要件

       当社は、職務の遂行にあたり期待される役割を十分に発揮できるようにするため、会社法第426条第1項の規定に
      より、任務を怠ったことによる取締役(取締役であった者を含む。)の損害賠償責任については、法令の限度におい
      て、取締役会の決議によって免除することができる旨定款に定めております。
     ⑦  非業務執行取締役との責任限定契約

       本書提出日現在におきまして、当社は、会社法第427条第1項に基づき、非業務執行取締役との間において、会社
      法第423条第1項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任限度額は、法
      令が定める額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該非業務執行取締役が責任の原因となっ
      た職務の遂行について善意でかつ重大な過失がないときに限られます。
     ⑧  取締役選任の決議要件

       取締役の選任決議は、議決権を行使することができる株主の議決権の3分の1以上を有する株主が出席し、その
      議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらない旨を定款で定めております。
     ⑨  取締役、監査等委員である取締役の定数

       当社の取締役は10名以内、うち、監査等委員である取締役は5名以内とする旨を定款で定めております。
     ⑩  中間配当

       当社は、会社法第454条第5項の規定により、取締役会の決議によって毎年8月31日を基準日として、中間配当を
      行うことができる旨を定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能にするためです。
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     (2)  【役員の状況】
      ①    役員一覧
    男性  7 名 女性    -名 (役員のうち女性の比率              -%)
                                                      所有株式数
        役職名        氏名    生年月日                略歴               任期
                                                       (株)
                        1986年4月      銀座レストラン高松 入社
                        1988年10月      旧サムカワフードプランニング株式会社 入社
                        2003年4月      旧サムカワフードプランニング株式会社
                              取締役営業本部長
                        2003年12月      旧サムカワフードプランニング株式会社 取締役
                    1963年
                              開発本部長
      代表取締役社長         佐藤 誠                                    (注)2    83,000
                    6月21日
                        2011年5月      サムカワフードプランニング株式会社(現当社)
                              取締役商品本部長
                        2011年10月      当社 取締役常務執行役員商品本部長
                        2013年1月      当社 代表取締役社長(現任)
                        2020年5月      SFPダイニング株式会社 代表取締役社長(現任)
                        2001年4月      旧サムカワフードプランニング株式会社 入社
                        2006年10月      同社 総務部長
                        2011年5月      サムカワフードプランニング株式会社(現当社)
                              経営企画部長
                        2011年10月      当社 執行役員経営企画部長
                        2013年1月      当社 執行役員経営企画本部長兼経営企画部長
                        2013年10月      当社 執行役員企画・管理本部長兼経営企画部長
                        2015年12月      当社 常務取締役
                              常務執行役員企画・管理本部長兼経営企画部長
                        2016年7月      当社 常務取締役
                              常務執行役員企画・管理本部長兼総務部長
                    1978年
       常務取締役        坂本 聡                                    (注)2    55,500
                        2016年9月      当社 常務取締役
                    10月1日
                              常務執行役員企画・管理本部長兼FC事業部長兼総
                              務部長
                        2017年3月      当社 常務取締役 企画・管理部門管掌(現任)
                        2019年3月      株式会社ジョー・スマイル 取締役(現任)
                        2019年6月      当社 常務取締役 経営企画本部担当 管理本部
                              管掌
                        2019年7月      株式会社クルークダイニング 取締役
                        2020年2月      当社 常務取締役 企画・管理本部管掌 店舗開
                              発本部管掌(現任) 
                        2020年9月      株式会社クリエイティブ・サービス 取締役(現
                              任)
                        1988年8月      株式会社西洋フードシステム(現西洋フード・コ
                              ンパスグループ株式会社) 入社
                        1996年3月      株式会社ラムラ 入社
                        1998年6月      サムカワフードプランニング株式会社(現当
                              社) 入社
                    1965年
        取締役       加藤 裕                                   (注)2     3,000
                        2014年4月      当社 営業本部 鳥良事業部長
                    1月19日
                        2016年3月      当社 営業本部 磯丸事業部長
                        2018年3月      当社 営業本部長
                        2020年3月      当社 執行役員兼事業統括本部長
                        2020年5月      当社 取締役      事業統括本部担当(現任)
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                                                      所有株式数
        役職名        氏名    生年月日                略歴               任期
                                                       (株)
                        1993年4月      伊藤忠商事株式会社 入社
                        2007年7月      株式会社サンマルクホールディングス 入社
                         2008年4月     株式会社サンマルクチャイナ 代表取締役
                         2009年4月     株式会社サンマルクホールディングス 取締役
                        2011年4月      同社 常務取締役開発本部長
                        2012年5月      株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
                              ングス 入社
                          同    同社 顧問
                          同    同社 取締役
                        2013年2月      同社 取締役開発本部担当
                        2014年10月      同社 取締役開発本部担当兼商品部担当
                        2015年8月      株式会社アールシー・ジャパン(現株式会社クリエ
                              イト・ダイニング) 代表取締役
                        2019年5月      株式会社クリエイト・レストランツ 取締役(現
                              任)
                          同    株式会社YUNARI 取締役(現任)
                    1969年
                          同    株式会社グルメブランズカンパニー 取締役(現
        取締役       島村 彰                                    (注)2     ―
                    11月6日
                              任)
                          同    株式会社クリエイト・ダイニング 取締役(現任)
                          同    株式会社ルートナインジー 取締役(現任)
                          同    株式会社遊鶴 取締役(現任)
                          同    木屋フーズ株式会社 取締役
                          同    当社 取締役(現任)
                          同    株式会社KRホールディングス 取締役(現任)
                        2019年6月      株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
                              ングス 取締役グループ事業戦略本部担当
                        2019年9月      株式会社クリエイト・スポーツ&レジャー 取締
                              役(現任)
                        2019年10月      株式会社いっちょう 取締役(現任)
                        2020年9月      株式会社LG&EW      取締役(現任)
                          同    株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
                              ングス 取締役グループ事業会社統括部、マーケ
                              ティング部、グループ営業推進部及び情報システ
                              ム推進室管掌(現任)
                        2000年10月      弁護士登録
                          同    芝綜合法律事務所 入所
                        2003年4月      公認会計士登録
        取締役
                    1972年
       (監査等       池田 竜郎                                    (注)3     ―
                        2007年1月      芝綜合法律事務所 パートナー
                    5月20日
        委員)
                        2008年1月      虎ノ門ステーション法律事務所(現 日比谷ステー
                              ション法律事務所)設立 代表弁護士(現任)
                        2015年12月      当社 取締役(監査等委員)(現任)
                        1996年4月      太田昭和監査法人(現EY新日本有限責任監査法
                              人) 入所
                        2008年7月      EY新日本有限責任監査法人 パートナー
                        2015年8月      長南伸明公認会計士事務所 代表(現任)
        取締役
                    1973年
                        2015年9月      株式会社スタジオアタオ 取締役(現任)
       (監査等       長南 伸明                                    (注)3     ―
                    9月9日
                        2017年7月      株式会社gumi 社外取締役
        委員)
                        2017年8月      UUUM株式会社 取締役(監査等委員)(現任)
                        2019年5月      当社 取締役(監査等委員)(現任)
                        2020年7月      株式会社gumi 取締役(監査等委員)(現任)
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                                                      所有株式数
        役職名        氏名    生年月日                略歴               任期
                                                       (株)
                        1987年4月      日興証券株式会社 入社
                          同    株式会社日興リサーチセンター 出向
                        1997年3月      株式会社日興キャピタル 出向
                        2006年1月      株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
                              ングス 入社
                        2009年3月      株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
                              ングス 内部統制システム推進室長
        取締役
                    1964年
                        2011年5月      株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
       (監査等       森本 裕文                                    (注)3     ―
                    1月5日
                              ングス 常勤監査役
        委員)
                              株式会社クリエイト・レストランツ 常勤監査役
                        2013年5月      当社 社外監査役
                        2015年6月      株式会社KRフードサービス(現株式会社KRホール
                              ディングス) 監査役(現任)
                        2016年9月      株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディ
                              ングス 取締役(監査等委員)(現任)
                        2017年5月      当社 取締役(監査等委員)(現任)
                            計                          141,500
     (注)   1.当社は監査等委員会設置会社であります。
       2.監査等委員以外の取締役の任期は、2021年2月期に係る定時株主総会における選任の時から、2022年5
        月開催予定の定時株主総会終結の時までであります。
       3.監査等委員である取締役の任期は、2021年2月期に係る定時株主総会における選任の時から、2023年5
        月開催予定の定時株主総会終結の時までであります。
       4.取締役池田竜郎及び長南伸明は、社外取締役であります。
       5.監査等委員会の体制は、次のとおりであります。
         委員長 池田 竜郎
         委員  長南 伸明
         委員  森本 裕文
     ②  社外取締役の状況

       本書提出日現在におきまして、社外取締役は2名であります。
       社外取締役2名のうち、池田竜郎氏は、                   弁護士及び公認会計士としての長年の識見と経験から、当社の監査等委
      員である取締役       ( 社外取締役     ) として適任であると判断し、選任しています。                      長南伸明氏は、       公認会計士としての長
      年の識見、経験と、各社における役員経験から、当社の監査等委員である取締役(社外取締役)として適任であると
      判断し、選任しています。また池田竜郎氏、長南伸明氏は東京証券取引所が有価証券上場規程に定める独立役員で
      あります。当社と池田竜郎氏及び長南伸明氏との間に人的関係、資本的関係、又は取引関係その他の利害関係はあ
      りません。
       当社の社外取締役が企業統治において果たす機能及び役割は、「②企業統治の体制及び当該体制を採用する理由
      (a)企業統治の体制の概要」に記載の通りです。
       また当社は、社外取締役が当社の企業統治に有効に機能するよう、その独立性については、会社法上の社外取締
      役の要件や株式会社東京証券取引所の定める独立性判断基準等を考慮し判断しております。
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     (3)  【監査の状況】
     ①  内部監査及び監査等委員会監査の状況
       当社では、代表取締役社長直轄の内部監査室を設け、専任の内部監査室長及び担当者計2名が年度監査計画を作
      成し、内部監査を実施しております。内部監査は、業務の効率性や各種規程、職務権限に基づく牽制機能、コンプ
      ライアンス重視等の観点から、原則として本部、各店舗を年1回監査することとしております。内部監査結果は、
      代表取締役社長に報告されるとともに、被監査部門に監査結果及び代表取締役社長の指示による要改善事項が伝達
      され、監査の実効性を高めるために、改善事項に対する被監査部門の改善状況報告を内部監査室に提出させること
      としております。また、その結果については、監査等委員会とも情報共有を図っております。
       当事業年度において当社は監査等委員会を月1回開催しており、個々の監査等委員の出席状況については次のと
      おりです。
              氏名                 開催回数                 出席回数
            池田 竜郎                    12回               12回(100%)
            長南 伸明                    12回               12回(100%)
            森本 裕文                    12回               12回(100%)
       監査等委員会における主な検討事項として、                     監査方針や監査計画の策定、会計監査人の相当性判断及びコンプラ
      イアンス体制等です。また、月例の監査等委員会では会社の現況が報告され、経営上のリスクの有無について協議
      しており、加えて稟議書等の決裁書類や帳票類の閲覧を行っております。また、必要に応じて取締役、または従業
      員より説明を受けております。内部監査担当部署とは協調して内部監査を行い、会計監査人(有限責任監査法人トー
      マツ)とは四半期に1回情報交換や意見交換を行っております。
       なお、当社は常勤の監査等委員を置いておりません。
     ②  内部監査の状況

       内部監査につきましては、業務執行部門から独立した社長直轄の内部監査室を設置し、2名の専従スタッフを配
      置しております。内部監査室は、監査計画に基づき実施する内部監査を通じて経営に対し公正かつ客観的な観点か
      ら評価・助言を行うことにより、各部門における業務の改善を推進しております。監査の結果は監査等委員会にも
      報告され、監査等委員会監査との連携を図っております。
     ③  会計監査の状況

       a.  監査法人の名称
        有限責任監査法人トーマツ
       b.  継続監査期間

        5年間
       c.  業務を執行した公認会計士

        朽木利宏
        関信治
       d.監査業務に係る補助者の構成

        当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士5名、会計士試験合格者等2名、その他3名で構成されてお
       ります。
       e.監査法人の選定方針と理由

        会計監査人の選定に際しては、監査法人からの監査方針及び監査計画を基に当社の会計監査人として必要な専
       門性、独立性を有していること、監査業務体制の整備状況、監査費用の妥当性等を総合的に判断し選定しており
       ます。
        なお、監査等委員会は会計監査人が会社法第340条第1項各号に定める項目に該当すると認められる場合は、監
       査等委員会が、会計監査人を解任いたします。この場合、監査等委員会が選定した監査等委員は、解任後最初に
       招集される株主総会におきまして、会計監査人を解任した旨と解任の理由を報告いたします。
        また、会計監査人の監査品質、品質管理、独立性等において、職務の執行に支障があると判断した場合は監査
       等委員会の同意に基づき株主総会に提出する会計監査人の解任または不再任に関する議案の内容を決定いたしま
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       す。
       f.監査等委員会による監査法人の評価

        当社の監査等委員会は、監査法人の監査方針及び監査体制を聴取するともに監査計画、監査の実施状況の報告
       を受ける等、監査法人の活動実績を確認し監査品質等を評価しております。また、監査法人の独立性、専門性に
       ついて定期的に説明を受けその妥当性の評価を行っております。
      ④  監査報酬の内容等

       a.  監査公認会計士等に対する報酬
                     前連結会計年度                     当連結会計年度

        区分
                監査証明業務に           非監査業務に          監査証明業務に           非監査業務に
                基づく報酬(千円)           基づく報酬(千円)           基づく報酬(千円)           基づく報酬(千円)
       提出会社              44,250           1,500          35,000             ―
      連結子会社                 ―           ―           ―           ―

         計             44,250           1,500          35,000             ―

        当社は、監査公認会計士等に対して、公認会計士法第2条第1項の業務以外の業務(非監査業務)として、前
       連結会計年度に国際財務報告基準の適用に係る当社に対する助言業務を委託しております。
       b.監査公認会計士等と同一のネットワークに対する報酬(a.を除く)

        該当事項はありません。
       c.その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

        該当事項はありません。
       d.監査報酬の決定方針

        監査報酬の決定方針としましては、監査公認会計士等から年度監査計画の提示を受け、監査人員数、監査日
       程、その他の内容について監査公認会計士等と協議の上、有効性及び効率性の観点から総合的に判断して決定し
       ております。
       e.監査等委員会が会計監査人の報酬等に同意した理由

        監査等委員会は、日本監査役協会が公表する「会計監査人との連携に関する実務指針」を踏まえ、会計監査人
       の監査計画、監査の実施状況及び報酬の見積りの算出根拠などの適切性を確認し検討した上で、会計監査人の報
       酬等につき、会社法第399条第1項の同意を行っております。
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     (4)  【役員の報酬等】
      ①  役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
      当社の役員報酬は、固定報酬と業績連動報酬で構成され、株主総会で決議された役員報酬の範囲内で決定しており
     ます。取締役(監査等委員である取締役を除く。)の報酬額は、2015年12月22日開催の定時株主総会において年額
     90,000千円以内(但し、使用人分給与は含まない)、監査等委員である取締役の報酬額は、2015年12月22日開催の定時
     株主総会において年額20,000千円以内とすることを決議しております。
      取締役(監査等委員である取締役を除く。)の報酬等の額(業績連動報酬を含む)の算定方法は以下のとおりで
     す。
      当事業年度の基本報酬は、取締役会から授権された代表取締役佐藤誠が各取締役の担当する職務、責任等の要素を
     踏まえて決定しております。基本報酬のうち1割を業績連動報酬としており、当社の前事業年度の業績について売上
     高、経常利益、当期純利益各指標の当初予想に対する実際の達成度に基づき決定しております。これは、支給基準の
     透明性と客観性を高め、業績改善、企業価値向上にむけたインセンティブを与えること等を目的としております。前
     事業年度の目標である売上高39,000,000千円、経常利益2,700,000千円、当期純利益1,600,000千円(2019年4月12日
     の決算短信にて2020年2月期の業績予想として公表)に対し、実績は売上高40,216,764千円、経常利益2,914,090千
     円、当期純利益1,461,121千円となりました。
      なお、監査等委員である取締役の報酬は、業務に関する時間や職務の内容を踏まえ、業績連動型の要素は含まない
     ものとしています。監査等委員である取締役の報酬は、監査等委員会内での役割分担や監査業務等を勘案し監査等委
     員会において決定しております。
      ②  役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                                            対象となる
                            報酬等の種類別の総額(千円)
                    報酬等の総額
          役員区分                                 役員の員数
                      (千円)
                             固定報酬       業績連動報酬
                                             (人)
      取締役(監査等委員を除く。)
      (社外取締役を除く。)                  55,760        55,922        △ 162        4
      (注1)
      取締役(監査等委員)
                          -        -        -       -
      (社外取締役を除く。)
      社外役員
                        7,316        7,316         -       2
      (注2)
       (注)1.当事業年度において4名が11,042千円の報酬自主返上を行っております。
         2.当事業年度において2名が124千円の報酬自主返上を行っております。
     (5)  【株式の保有状況】

     ① 投資株式の区分の基準及び考え方
        当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、中長
       期的な企業価値向上の観点から安定的・長期的な取引関係の維持・強化等のために保有する株式を純投資目的以
       外の株式として区分し、専ら株式の価値の変動又は株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする株式
       を純投資目的である投資株式に区分しております。なお、当社は純投資目的である投資株式を保有しておりませ
       ん。
     ② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
     a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容
        当社は、純投資以外の投資(政策投資)は行わない方針です。従って、現在、政策保有株式として上場株式を
       保有しておりません。また、政策保有株式の縮減に関する方針、議決権の行使基準等は策定しておりません。
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       b.銘柄数及び貸借対照表計上額
        該当事項はありません。
        (当事業年度において株式数が増加した銘柄)

         該当事項はありません。
         (当事業年度において株式数が減少した銘柄)

         該当事項はありません。
       c.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報

        特定投資株式
         該当事項はありません。
        みなし保有株式

         該当事項はありません。
      ③ 保有目的が純投資目的である投資株式

       該当事項はありません。
      ④ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの

       該当事項はありません。
      ⑤ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの

       該当事項はありません。
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    第5   【経理の状況】
    1.連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

     (1)  当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に
       基づいて作成しております。
     (2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下、

       「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。
         また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規則により財務諸表を作成しておりま
       す。
    2.監査証明について

       当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(2020年3月1日から2021年2月28日
      まで)の連結財務諸表及び事業年度(2020年3月1日から2021年2月28日まで)の財務諸表について、有限責任監査法
      人トーマツの監査を受けております。
    3.連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

       当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための取組みとして、会計基準等の内容を的確に把握するために監
      査法人や印刷会社等の主催するセミナーへの参加や、財務会計等の専門書の定期購読等を行っております。
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    1  【連結財務諸表等】
     (1)  【連結財務諸表】
      ①  【連結貸借対照表】
                                                   (単位:千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2020年2月29日)              (2021年2月28日)
     資産の部
      流動資産
        現金及び預金                              7,148,323              11,628,265
        売掛金                               672,030              242,021
        原材料及び貯蔵品                               149,557               85,266
        関係会社短期貸付金                                  -            30,000
        未収還付法人税等                                  -            350,805
                                       757,380             1,586,818
        その他
        流動資産合計                              8,727,290              13,923,177
      固定資産
        有形固定資産
         建物及び構築物                            11,190,806               9,381,122
          減価償却累計額                          △ 4,884,428             △ 4,443,590
          建物及び構築物(純額)                            6,306,377              4,937,532
         工具、器具及び備品                             2,660,022              2,202,225
          減価償却累計額                          △ 1,940,283             △ 1,784,699
          工具、器具及び備品(純額)                             719,738              417,526
         土地                               19,148              19,148
         リース資産                              356,064              259,069
          減価償却累計額                            △ 286,677             △ 211,746
          リース資産(純額)                             69,387              47,323
         建設仮勘定                               96,813                -
         その他                               24,312              27,484
          減価償却累計額                            △ 15,411             △ 19,500
                                        8,901              7,984
          その他(純額)
         有形固定資産合計                             7,220,366              5,429,514
        無形固定資産
         のれん                             2,048,541              1,416,244
                                        35,773              15,814
         その他
         無形固定資産合計                             2,084,314              1,432,058
        投資その他の資産
         繰延税金資産                              567,643              278,015
         敷金及び保証金                             4,097,123              3,286,513
                                                   ※1  186,262
         その他                              287,681
                                       △ 8,500                -
         貸倒引当金
         投資その他の資産合計                             4,943,948              3,750,790
        固定資産合計                              14,248,630              10,612,364
      資産合計                               22,975,920              24,535,541
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                                                   (単位:千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                                (2020年2月29日)              (2021年2月28日)
     負債の部
      流動負債
        買掛金                               990,822              253,075
                                     ※2  10,000          ※2  9,350,000
        短期借入金
        1年内償還予定の社債                                6,000              73,000
        1年内返済予定の長期借入金                               121,839              157,805
        リース債務                                1,818                -
        未払費用                              1,497,533               882,794
        未払法人税等                               410,059               22,154
        賞与引当金                               314,301              198,434
        株主優待引当金                                99,389              110,849
        店舗閉鎖損失引当金                                25,735              71,079
        資産除去債務                                23,276              264,131
                                      1,380,684               498,936
        その他
        流動負債合計                              4,881,460              11,882,261
      固定負債
        社債                                73,000              50,000
                                                   ※2  538,780
        長期借入金                               250,081
        退職給付に係る負債                               245,504              254,822
        資産除去債務                               794,286              760,690
                                       359,886              305,312
        その他
        固定負債合計                              1,722,757              1,909,605
      負債合計                                6,604,217              13,791,866
     純資産の部
      株主資本
        資本金                               542,377              543,382
        資本剰余金                              5,898,431              5,899,436
        利益剰余金                              9,939,739              4,289,718
                                        △ 295             △ 373
        自己株式
        株主資本合計                              16,380,253              10,732,164
      その他の包括利益累計額
                                       △ 8,763              11,511
        退職給付に係る調整累計額
        その他の包括利益累計額合計                               △ 8,763              11,511
      非支配株主持分                                   212               -
      純資産合計                               16,371,702              10,743,675
     負債純資産合計                                 22,975,920              24,535,541
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      ②  【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
       【連結損益計算書】
                                                   (単位:千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2019年3月1日              (自 2020年3月1日
                                至 2020年2月29日)               至 2021年2月28日)
     売上高                                 40,216,764              17,428,854
                                     11,691,614               4,941,120
     売上原価
     売上総利益                                 28,525,150              12,487,733
                                   ※1  25,975,709            ※1  17,826,821
     販売費及び一般管理費
     営業利益又は営業損失(△)                                 2,549,441             △ 5,339,087
     営業外収益
      受取賃貸料                                 31,345              31,345
      協賛金収入                                 300,368              284,662
                                                   ※2  128,168
      助成金収入                                    -
      保険解約返戻金                                 37,628                -
      持分法による投資利益                                    -             7,549
                                        35,003              53,649
      その他
      営業外収益合計                                 404,345              505,375
     営業外費用
      支払利息                                  3,075              26,148
      不動産賃貸原価                                 15,500              15,500
                                        21,120              24,965
      その他
      営業外費用合計                                 39,695              66,614
     経常利益又は経常損失(△)                                 2,914,090             △ 4,900,326
     特別利益
                                                  ※2  2,447,516
      助成金収入                                    -
                                       146,910                 -
      受取補償金
      特別利益合計                                 146,910             2,447,516
     特別損失
                                                  ※3  1,318,979
      新型コロナウイルス感染症による損失                                    -
                                     ※4  37,709            ※4  56,805
      固定資産除却損
                                     ※5  645,455           ※5  1,676,923
      減損損失
      店舗閉鎖損失                                 39,641              119,333
                                        25,735              71,079
      店舗閉鎖損失引当金繰入額
      特別損失合計                                 748,541             3,243,122
     税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損
                                      2,312,460             △ 5,695,932
     失(△)
     法人税、住民税及び事業税
                                       929,623               11,364
     法人税等還付税額                                     -           △ 336,948
                                      △ 78,284              279,884
     法人税等調整額
     法人税等合計                                  851,338              △ 45,699
     当期純利益又は当期純損失(△)                                 1,461,121             △ 5,650,233
     非支配株主に帰属する当期純損失(△)                                    △ 58             △ 212
     親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に
                                      1,461,180             △ 5,650,020
     帰属する当期純損失(△)
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       【連結包括利益計算書】
                                                   (単位:千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2019年3月1日              (自 2020年3月1日
                                至 2020年2月29日)               至 2021年2月28日)
     当期純利益又は当期純損失(△)                                 1,461,121             △ 5,650,233
     その他の包括利益
                                     ※  △  1,353            ※  20,275
      退職給付に係る調整額
      その他の包括利益合計                                 △ 1,353              20,275
     包括利益                                 1,459,767             △ 5,629,958
     (内訳)
      親会社株主に係る包括利益                                1,459,826             △ 5,629,745
      非支配株主に係る包括利益                                  △ 58             △ 212
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      ③  【連結株主資本等変動計算書】
     前連結会計年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)
                                                    (単位:千円)
                         株主資本               その他の包括利益累計額
                                                 非支配株主
                                       退職給付に     その他の包
                                                      純資産合計
                                                  持分
              資本金    資本剰余金     利益剰余金      自己株式     株主資本合計      係る調整累     括利益累計
                                         計額    額合計
    当期首残高          534,840     5,890,894     9,147,918       △ 149  15,573,502      △ 7,410    △ 7,410      -  15,566,092
    当期変動額
     新株の発行          7,537     7,537                15,075                   15,075
     剰余金の配当                   △ 669,358          △ 669,358                   △ 669,358
     親会社株主に帰属す
                        1,461,180           1,461,180                   1,461,180
     る当期純利益
     自己株式の取得                          △ 145     △ 145                   △ 145
     株主資本以外の項目
     の当期変動額(純                                   △ 1,353    △ 1,353     212    △ 1,140
     額)
    当期変動額合計           7,537     7,537    791,821      △ 145    806,750     △ 1,353    △ 1,353     212    805,610
    当期末残高          542,377     5,898,431     9,939,739       △ 295  16,380,253      △ 8,763    △ 8,763     212  16,371,702
     当連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

                                                    (単位:千円)
                         株主資本               その他の包括利益累計額
                                                 非支配株
                                       退職給付に     その他の包
                                                      純資産合計
                                                 主持分
              資本金    資本剰余金      利益剰余金     自己株式    株主資本合計      係る調整累     括利益累計
                                         計額    額合計
    当期首残高          542,377     5,898,431      9,939,739      △ 295   16,380,253      △ 8,763    △ 8,763     212   16,371,702
    当期変動額
     新株の発行          1,005     1,005                2,010                    2,010
     剰余金の配当                                 -                    -
     親会社株主に帰属す
                        △ 5,650,020         △ 5,650,020                   △ 5,650,020
     る当期純損失(△)
     自己株式の取得                          △ 78     △ 78                   △ 78
     株主資本以外の項目
     の当期変動額(純                                    20,275     20,275     △ 212     20,062
     額)
    当期変動額合計           1,005     1,005   △ 5,650,020      △ 78  △ 5,648,089      20,275     20,275     △ 212   △ 5,628,026
    当期末残高          543,382     5,899,436      4,289,718      △ 373   10,732,164      11,511     11,511      -   10,743,675
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      ④  【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   (単位:千円)
                                前連結会計年度              当連結会計年度
                               (自 2019年3月1日              (自 2020年3月1日
                                至 2020年2月29日)               至 2021年2月28日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
      税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期
                                      2,312,460             △ 5,695,932
      純損失(△)
      減価償却費                                1,331,931              1,038,189
      減損損失                                 645,455             1,676,923
      のれん償却額                                 343,273              355,393
      賞与引当金の増減額(△は減少)                                △ 173,839             △ 115,867
      株主優待引当金の増減額(△は減少)                                 △ 8,278              11,459
      店舗閉鎖損失引当金の増減額(△は減少)                                 18,535              45,344
      貸倒引当金の増減額(△は減少)                                    -            △ 8,500
      退職給付に係る負債の増減額(△は減少)                                 35,905              39,338
      支払利息                                  3,075              26,148
      売上債権の増減額(△は増加)                                △ 282,923              430,008
      たな卸資産の増減額(△は増加)                                 △ 8,612              64,291
      仕入債務の増減額(△は減少)                                 △ 6,195            △ 737,747
                                      △ 143,482            △ 1,532,671
      その他
      小計                                4,067,303             △ 4,403,622
      利息の受取額
                                         671              108
      利息の支払額                                 △ 2,645             △ 25,718
                                     △ 1,197,805              △ 394,964
      法人税等の支払額
      営業活動によるキャッシュ・フロー                                2,867,524             △ 4,824,196
     投資活動によるキャッシュ・フロー
      有形固定資産の取得による支出                                △ 721,033             △ 436,469
      資産除去債務の履行による支出                                △ 79,817             △ 287,092
      無形固定資産の取得による支出                                △ 20,308               △ 379
      貸付けによる支出                                    -           △ 30,000
      定期預金の預入による支出                                    -           △ 26,000
      定期預金の払戻による収入                                    -            24,000
      関係会社株式の取得による支出                                    -            △ 1,000
      敷金及び保証金の差入による支出                                △ 240,693              △ 3,368
      敷金及び保証金の回収による収入                                 112,979              419,653
      連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得によ
                                   ※2   △  1,163,439
                                                        -
      る支出
                                      △ 121,311              △ 63,953
      その他
      投資活動によるキャッシュ・フロー                               △ 2,233,624              △ 404,608
     財務活動によるキャッシュ・フロー
      短期借入金の純増減額(△は減少)                                △ 990,000             9,340,000
      長期借入れによる収入                                 145,000              480,000
      長期借入金の返済による支出                                △ 142,750             △ 155,335
      社債の発行による収入                                    -            50,000
      社債の償還による支出                                 △ 3,000             △ 6,000
      リース債務の返済による支出                                 △ 9,224             △ 1,818
      新株予約権の行使による株式の発行による収入                                 15,075               2,010
      配当金の支払額                                △ 713,752               △ 629
      自己株式の取得による支出                                  △ 145              △ 78
                                      △ 17,211              △ 1,400
      その他
      財務活動によるキャッシュ・フロー                               △ 1,716,009              9,706,748
     現金及び現金同等物に係る換算差額                                     -              -
     現金及び現金同等物の増減額(△は減少)                                △ 1,082,109              4,477,942
     現金及び現金同等物の期首残高                                 8,204,432              7,122,322
                                    ※1  7,122,322           ※1  11,600,264
     現金及び現金同等物の期末残高
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     【注記事項】
     (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)
    1.連結の範囲に関する事項
     (1)  連結子会社の数         3 社
       連結子会社の名称
        SFPダイニング株式会社
        株式会社ジョー・スマイル
        株式会社クルークダイニング
     (2)  主要な非連結子会社名

       該当事項はありません。
    2.持分法の適用に関する事項

     (1)  持分法を適用した関連会社数
       持分法適用会社の数           1 社
       持分法適用会社の名称 株式会社クリエイティブ・サービス
       当連結会計年度において、株式会社クリエイティブ・サービスを新たに設立したため、持分法適用の範囲に含め
      ております。
     (2)  持分法を適用しない関連会社のうち主要な会社等の名称

       該当事項はありません。
    3.連結子会社の事業年度等に関する事項

      連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。
    4.会計方針に関する事項

     (1)  重要な資産の評価基準及び評価方法
        たな卸資産
        原材料及び貯蔵品
         最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法)
     (2)  重要な減価償却資産の減価償却の方法

      ① 有形固定資産(リース資産を除く)
        定率法を採用しております。ただし、1998年4月1日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに2016
       年4月1日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
       なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
        建物及び構築物             15年~34年
        工具、器具及び備品           3年~18年
      ② 無形固定資産(リース資産を除く)
        定額法を採用しております。
        なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法によっており
       ます。
      ③ リース資産
        所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産
        自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。
        所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
        リース期間を耐用年数とし、残存価額を零又は残価保証額とする定額法を採用しております。
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     (3)  重要な引当金の計上基準
      ① 貸倒引当金
        債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権に
       ついては個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
      ② 賞与引当金
        従業員に対する賞与の支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。
      ③ 株主優待引当金
        株主優待制度に伴う支出に備えるため、発生すると見込まれる額を合理的に見積り計上しております。
      ④ 店舗閉鎖損失引当金
        店舗の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、翌連結会計年度以降に閉鎖することが決定した店舗について、
       損失見込額を計上しております。
     (4)  退職給付に係る会計処理の方法

      ① 退職給付見込額の期間帰属方法
        退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、
       給付算定式基準によっております。
      ② 数理計算上の差異の費用処理方法
        数理計算上の差異は、発生の翌連結会計年度に一括費用処理しております。
     (5)  のれんの償却方法及び償却期間

       のれんの効果の発現する期間を合理的に見積り、当該期間にわたり均等償却しております。
     (6)  連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

       手許現金、要求払預金及び取得日から3ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能であり、か
      つ価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資からなっております。
     (7)  その他連結財務諸表作成のための重要な事項

       消費税等の会計処理
        消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。
      (未適用の会計基準等)

      収益認識に関する会計基準
       ・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)
       ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 2020年3月31日)
      (1)  概要

        収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の5つのステップを適用し認識されます。
        ステップ1:顧客との契約を識別する。
        ステップ2:契約における履行義務を識別する。
        ステップ3:取引価格を算定する。
        ステップ4:契約における履行義務に取引価格を配分する。
        ステップ5:履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。
      (2)  適用予定日

        2023年2月期の期首より適用予定であります。
      (3)  当該会計基準等の適用による影響

        影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
      時価の算定に関する会計基準等

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       ・「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号 2019年7月4日)
       ・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準第31号 2019年7月4日)
       ・「棚卸資産の評価に関する会計基準」(企業会計基準第9号 2019年7月4日)
       ・「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号 2019年7月4日)
       ・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号 2020年3月31日)
      (1)  概要

         国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるため、「時価の算定に関する会計基準」及び「時価の
         算定に関する会計基準の適用指針」(以下「時価算定会計基準等」という。)が開発され、時価の算定方法
         に関するガイダンス等が定められました。時価算定会計基準等は次の項目の時価に適用されます。
        ・「金融商品に関する会計基準」における金融商品
        ・「棚卸資産の評価に関する会計基準」におけるトレーディング目的で保有する棚卸資産
         また「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」が改訂され、金融商品の時価のレベルごとの内訳等の注
        記事項が定められました。
      (2)  適用予定日

        2023年2月期の期首より適用予定であります。
      (3)  当該会計基準等の適用による影響
        影響額は、当連結財務諸表の作成時において評価中であります。
      会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準

       ・「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」(企業会計基準第24号 2020年3月31
       日)
      (1)  概要
        関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に、採用した会計処理の原則及び手続きの概要を示すことを目
       的とするものです。
      (2)  適用予定日
        2022年2月期の年度末より適用予定であります。
       会計上の見積りの開示に関する会計基準

       ・「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年3月31日)
      (1)  概要
        当年度の財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌年度の財務諸表に重要な影響を及ぼ
       すリスクがある項目における会計上の見積りの内容について、財務諸表利用者の理解に資する情報を開示するこ
       とを目的とするものです。
      (2)  適用予定日
        2022年2月期の年度末より適用予定であります。
       (表示方法の変更)

     (連結損益計算書関係)
      前連結会計年度において、独立掲記しておりました営業外費用の「支払手数料」は金額的重要性が乏しくなったた
     め、当連結会計年度より「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計
     年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
      この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、営業外費用に表示していた「支払手数料」741千円と「そ
     の他」20,378千円は、「その他」21,120千円として組み替えております。
      (追加情報)

      当社グループは、2021年1月7日の緊急事態宣言発出等を受け、営業時間の短縮や休業を実施しております。新型
     コロナウイルス感染症拡大の影響は、2022年2月期の下期にかけて緩やかに回復していくことを想定しております。
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      当社グループは、当連結会計年度末における固定資産の減損会計について、上述した仮定をもとに将来キャッ
     シュ・フローを見積り、その結果、当連結会計年度末において、固定資産の減損損失539,834千円を追加で計上してお
     り ます。
      (連結貸借対照表関係)

    ※1    関連会社に対するものは、次のとおりであります。
                           前連結会計年度                 当連結会計年度

                           ( 2020年2月29日       )         ( 2021年2月28日       )
      関係会社株式                            -             8,549千円
    ※2   当座貸越契約

        当社グループにおいては、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行6行と当座貸越契約を締結しておりま
       す。この契約に基づく連結会計年度末の借入未実行残高等は次のとおりであります。
                           前連結会計年度                 当連結会計年度
                          ( 2020年2月29日       )         ( 2021年2月28日       )
                                              9,450,000千円
      当座貸越極度額                       2,000,000千円
      借入実行残高                        10,000千円                9,450,000千円
                                                  -
                   差引額          1,990,000千円
      (連結損益計算書関係)

    ※1.   販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。
                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2019年3月1日              (自    2020年3月1日
                           至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       給料及び手当                      4,776,263     千円            4,060,496     千円
       雑給                      6,486,585     千円            3,521,683     千円
       地代家賃                      4,971,511     千円            3,950,977     千円
       賞与引当金繰入額                       314,301    千円             198,434    千円
       退職給付費用                        51,539   千円              60,501   千円
       株主優待引当金繰入額                        99,389   千円             110,849    千円
    ※2.   助成金収入の内容は、新型コロナウイルス感染症にかかる雇用調整助成金等であります。

    ※3.   新型コロナウイルス感染症による損失の主な内訳は、休業要請に伴い発生した食材廃棄、休業中店舗の地代家賃

      及び人件費であります。
    ※4.   固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。

                            前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2019年3月1日              (自    2020年3月1日
                           至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       建物及び構築物                        32,909   千円              5,125   千円
       工具、器具及び備品                        4,136   千円              37,839   千円
       その他                         663  千円              13,839   千円
       計                        37,709   千円              56,805   千円
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    ※5.   減損損失
       前連結会計年度(自           2019年3月1日        至   2020年2月29日       )
        当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。
         場所          用途          種類         減損損失
       東京都
                店舗(9店舗)            建物他           192,713千円
       熊本県
                店舗(7店舗)            建物他            94,575千円
       埼玉県
                店舗(3店舗)            建物他            92,064千円
       神奈川県
                店舗(3店舗)            建物他            87,632千円
       千葉県          店舗(3店舗)            建物他            86,846千円
       群馬県
                店舗(1店舗)            建物他            39,468千円
       大阪府
                店舗(1店舗)            建物他            35,030千円
       長野県
                店舗(3店舗)            建物他            17,123千円
       当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主として店舗を基本単位としてグルーピングし
      ております。その結果、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについて、帳簿価額を回
      収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
       減損損失の内訳は、建物及び構築物598,517千円、工具、器具及び備品及びその他46,937千円であります。
       なお、回収可能価額は使用価値により測定しており、将来キャッシュ・フローを9.54%で割り引いて算定してお
      ります。
       当連結会計年度(自           2020年3月1日        至   2021年2月28日       )

        当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

         場所          用途          種類         減損損失
       東京都
                店舗(35店舗)            建物他           881,739千円
       埼玉県
                店舗(6店舗)            建物他           133,520千円
       大阪府          店舗(5店舗)            建物他           188,484千円
       神奈川県
                店舗(4店舗)            建物他            80,191千円
       千葉県          店舗(3店舗)            建物他            72,150千円
       熊本県
                店舗(3店舗)            建物他            10,852千円
       長野県
                店舗(2店舗)            建物他            33,081千円
       -            全社         のれん           276,903千円
       当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主として店舗を基本単位としてグルーピングし
      ております。その結果、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについて、帳簿価額を回
      収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
       店舗にかかる減損損失の内訳は、建物及び構築物1,260,131千円、工具、器具及び備品及びその他139,888千円で
      あります。なお、回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローがマイナスである
      ため零として評価しております。
       のれんについては当社の連結子会社である株式会社クルークダイニングにおいて新型コロナウイルス感染症によ
      る事業環境の悪化により想定していた収益が見込めなくなったことから、帳簿価額を回収可能額まで減額し、当該
      減少額を減損損失として特別損失に計上しております。なお、回収可能価額は、将来キャッシュ・フローを
      10.64%で割り引いて算定しております。
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      (連結包括利益計算書関係)
    ※  その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                                                     (千円)

                              前連結会計年度                当連結会計年度
                            (自    2019年3月1日             (自    2020年3月1日
                             至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       退職給付に係る調整額
        当期発生額
                                    △12,575                 17,444
        組替調整額                             10,717                12,575
         税効果調整前
                                    △1,858                30,020
         税効果額                             504              △9,744
         退職給付に係る調整額
                                    △1,353                20,275
               その他の包括利益合計                      △1,353                20,275
      (連結株主資本等変動計算書関係)

      前連結会計年度(自           2019年3月1日        至   2020年2月29日       )
     1.発行済株式に関する事項
      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)             25,729,689             45,000             -       25,774,689
       合計(株)            25,729,689             45,000             -       25,774,689
     (変動事由の概要)
      新株予約権の権利行使による増加                                        45,000株
     2.自己株式に関する事項

      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)                 83           78           -          161
       合計(株)                83           78           -          161
     (変動事由の概要)
      単元未満株主の買取請求に基づく取得による増加                               78株
     3.新株予約権等に関する事項

      該当事項はありません。
     4.配当に関する事項

      (1) 配当金支払額
                        配当金の総額        1株当たり
        決議        株式の種類                          基準日         効力発生日
                          (千円)       配当額(円)
      2019年5月22日
                 普通株式          334,484         13.00    2019年2月28日          2019年5月23日
      定時株主総会
      2019年10月11日
                 普通株式          334,873         13.00    2019年8月31日          2019年11月15日
       取締役会
      (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

      該当事項はありません。
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      当連結会計年度(自           2020年3月1日        至   2021年2月28日       )
     1.発行済株式に関する事項
      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)             25,774,689             6,000            -       25,780,689
       合計(株)            25,774,689             6,000            -       25,780,689
     (変動事由の概要)
      新株予約権の権利行使による増加                                         6,000株
     2.自己株式に関する事項

      株式の種類         当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
      普通株式(株)                 161           47           -          208
       合計(株)                161           47           -          208
     (変動事由の概要)
      単元未満株主の買取請求に基づく取得による増加                               47株
     3.新株予約権等に関する事項

      該当事項はありません。
     4.配当に関する事項

      (1)  配当金支払額
       該当事項はありません。
      (2)  基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

       該当事項はありません。
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      (連結キャッシュ・フロー計算書関係)

     ※1.   現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記さてれいる科目の金額との関係
                        前連結会計年度              当連結会計年度
                       (自    2019年3月1日            (自    2020年3月1日
                       至   2020年2月29日       )     至   2021年2月28日       )
       現金及び預金                   7,148,323     千円         11,628,265     千円
       預入期間が3か月を超える
                           △26,000    千円          △28,000    千円
       定期預金
       現金及び現金同等物                   7,122,322     千円         11,600,264     千円
     ※2.    株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳

        前連結会計年度(自           2019年3月1日        至    2020年2月29日       )
        株式の取得により新たにジョー・スマイル社を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに
       ジョー・スマイル社株式の取得価額とジョー・スマイル社取得のための支出(純額)との関係は次のとおりです。
         流動資産                          305,066千円

         固定資産                          408,592千円
         のれん                          911,623千円
         流動負債                         △132,937千円
                                 △413,497千円
         固定負債
          株式の取得価額
                                 1,078,848千円
                                 △250,314千円
         現金及び現金同等物
          差引:取得のための支出                          828,533千円
        株式の取得により新たにクルークダイニング社を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに

       クルークダイニング社株式の取得価額とクルークダイニング社取得のための支出(純額)との関係は次のとおりで
       す。
         流動資産                          233,116千円

         固定資産                          308,564千円
         のれん                          363,591千円
         流動負債                         △166,773千円
         固定負債                         △239,227千円
                                    △271千円
         非支配株主持分
          株式の取得価額
                                   499,000千円
                                  △164,094千円
         現金及び現金同等物
          差引:取得のための支出                          334,905千円
        当連結会計年度(自           2020年3月1日        至    2021年2月28日       )

        該当事項はありません。
     ※3.    重要な非資金取引の内容

       前連結会計年度(自              2019年3月1日        至    2020年2月29日       )
        当期において新たに計上した資産除去債務の金額は                            185,603    千円であります。
       当連結会計年度(自              2020年3月1日        至    2021年2月28日       )
        当期において新たに計上した資産除去債務の金額は                            393,188    千円であります。
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      (リース取引関係)
    1.ファイナンス・リース取引
     (借主側)
      所有権移転ファイナンス・リース取引
     ① リース資産の内容
       有形固定資産 主として店舗の内装設備(建物)であります。
     ② リース資産の減価償却の方法
       連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項(2)重要な減価償却資産の減価
      償却の方法」に記載のとおりであります。
      所有権移転外ファイナンス・リース取引

     ① リース資産の内容
       有形固定資産 主として店舗の厨房設備等(工具、器具及び備品)であります。
     ② リース資産の減価償却の方法
       連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項(2)重要な減価償却資産の減価
      償却の方法」に記載のとおりであります。
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      (金融商品関係)
    1.金融商品の状況に関する事項
     (1)  金融商品に対する取組方針
       当社グループは、主に店舗の新規出店に必要な資金を設備投資計画に照らして、必要性を勘案し調達しておりま
      す。資金運用については、資金の流動性確保を第一とし、一部について、信用リスク、金利等を考慮し、元本割れ
      の可能性が極めて低いと判断した金融商品で運用しております。
     (2)  金融商品の内容及びそのリスク
       営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。
       敷金及び保証金は、主に店舗賃貸取引に伴うものであり、差入先の信用リスクに晒されております。
       営業債務である買掛金は、そのほとんどが1ヶ月以内の支払期日であります。
       社債及び借入金は、主に運転資金及び設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、概ね固定金利で調
      達しております。償還日は決算日後10年以内であります。
     (3)  金融商品に係るリスク管理体制
      ①   信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理
        営業債権については、取引先ごとに期日及び残高管理を行い、回収懸念の早期把握や貸倒れリスクの軽減を
       図っております。
        敷金及び保証金については、取引開始時に差入先の信用判定を行うとともに、契約更新時その他適宜差入先の
       信用状況の把握に努めております。
      ②   市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理
        社債及び借入金の金利変動リスクについては、随時、市場金利の動向を監視する等により対応しております。
      ③   資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理
        経理財務部が適時に資金繰表を作成・更新するとともに、適切な手許流動性を確保すること等により流動性リ
       スクを管理しております。
     (4)  金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
       金融商品の時価等には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含ま
      れております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することによ
      り、当該価額が変動することがあります。
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    2.金融商品の時価等に関する事項
      連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
      前連結会計年度(        2020年2月29日       )

                      連結貸借対照表計上額                時価            差額
                          (千円)            (千円)            (千円)
    (1)  現金及び預金
                            7,148,323            7,148,323               ―
    (2)  売掛金

                             672,030            672,030              ―
    (3)  敷金及び保証金

                            4,097,123            4,061,040            △36,082
           資産計                11,917,476            11,881,394             △36,082

    (1)  買掛金

                             990,822            990,822              ―
    (2)  短期借入金

                             10,000            10,000              ―
    (3)  未払法人税等

                             410,059            410,059              ―
    (4)  社債  (※1)

                             79,000            78,911             △88
    (5)  長期借入金     (※2)

                             371,920            371,950              30
           負債計                 1,861,801            1,861,743              △58

     (※1)     1年内償還予定の社債も含めております
     (※2)     1年内返済予定の長期借入金も含めております。
      当連結会計年度(        2021年2月28日       )

                      連結貸借対照表計上額                時価            差額
                          (千円)            (千円)            (千円)
    (1)  現金及び預金
                           11,628,265            11,628,265                -
    (2)  売掛金

                             242,021            242,021              -
    (3)  未収還付法人税等

                             350,805            350,805              -
    (4)  関係会社短期貸付金

                             30,000            30,000              -
    (5)  敷金及び保証金

                            3,286,513            3,234,744            △51,769
           資産計                15,537,606            15,485,837             △51,769

    (1)  買掛金

                             253,075            253,075              -
    (2)  短期借入金

                            9,350,000            9,350,000               -
    (3)  未払法人税等

                             22,154            22,154              -
    (4)  社債  (※1)

                             123,000            122,950             △49
    (5)  長期借入金     (※2)

                             696,585            693,767            △2,817
           負債計                10,444,814            10,441,947             △2,866

     (※1)     1年内償還予定の社債も含めております
     (※2)     1年内返済予定の長期借入金も含めております。
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     (注1) 金融商品の時価の算定方法に関する事項

       資   産
        (1)  現金及び預金、(2)         売掛金、(3)未収還付法人税等、(4)関係会社短期貸付金
          これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額に近似していることから、当該帳簿価額によっ
         ております。
        (5)  敷金及び保証金

          これらの時価については、想定した賃貸借契約期間に基づき、合理的に見積もった将来キャッシュ・フ
         ローを、決算日現在の国債利率で割り引いた現在価値により算定しております。
       負   債

        (1)  買掛金、(2)      短期借入金、(3)        未払法人税等
          これらはすべて短期間で決済されるため、時価は帳簿価額に近似していることから、当該帳簿価額によっ
         ております。
        (4)  社債、(5)     長期借入金

          概ね固定金利であり、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いた現在
         価値により算定しております。
     (注2) 関係会社株式(連結貸借対照表価額8,549千円)については市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを

        見積ることができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため時価開示の対象としておりません。
     (注3) 金銭債権の連結決算日後の償還予定額

        前連結会計年度(        2020年2月29日       )
                                   1年超        5年超
                           1年以内                         10年超
                                   5年以内        10年以内
                           (千円)                        (千円)
                                   (千円)        (千円)
        現金及び預金                   7,148,323            -        -        -
        売掛金                    672,030           -        -        -
        敷金及び保証金       (※)
                             58,588          -        -        -
               合計            7,878,941            -        -        -
         (※) 敷金及び保証金のうち、現時点において償還予定が確定していないものについては、記載をしており
           ません。
        当連結会計年度(        2021年2月28日       )

                                   1年超        5年超
                           1年以内                         10年超
                                   5年以内        10年以内
                           (千円)                        (千円)
                                   (千円)        (千円)
        現金及び預金                   11,628,265            -        -        -
        売掛金                    242,021           -        -        -
        未収還付法人税等                    350,805           -        -        -
        関係会社短期貸付金                     30,000          -        -        -
        敷金及び保証金       (※)
                             266,739           -        -        -
               合計            12,517,832            -        -        -
         (※) 敷金及び保証金のうち、現時点において償還予定が確定していないものについては、記載をしており
           ません。
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     (注4) 長期借入金及びその他の有利子負債の連結決算日後の返済予定額

        前連結会計年度(        2020年2月29日       )
                            1年超      2年超      3年超      4年超

                     1年以内                               5年超
                           2年以内      3年以内      4年以内      5年以内
                      (千円)                               (千円)
                            (千円)      (千円)      (千円)      (千円)
        短期借入金              10,000        -      -      -      -      -
        社債               6,000      73,000        -      -      -      -
        長期借入金              121,839       96,641      67,440      38,400      36,400      11,200
             合計         137,839      169,641       67,440      38,400      36,400      11,200
        当連結会計年度(        2021年2月28日       )

                            1年超      2年超      3年超      4年超

                     1年以内                               5年超
                           2年以内      3年以内      4年以内      5年以内
                      (千円)                               (千円)
                            (千円)      (千円)      (千円)      (千円)
        短期借入金             9,350,000          -      -      -      -      -
        社債              73,000        -    50,000        -      -      -
        長期借入金              157,805      143,520      114,480      212,480       55,880      12,420
             合計        9,580,805       143,520      164,480      212,480       55,880      12,420
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      (退職給付関係)

    1.採用している退職給付制度の概要
       当社は、確定給付型の制度として退職一時金制度を採用しております。
    2.確定給付制度

     (1)  退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
                                                     (千円)
                              前連結会計年度                当連結会計年度
                            (自    2019年3月1日             (自    2020年3月1日
                             至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       退職給付債務の期首残高                              207,740                245,504
        勤務費用                              40,260                47,262
        利息費用                                560                662
        数理計算上の差異の発生額                              12,575               △17,444
        退職給付の支払額                             △15,634                △21,163
       退職給付債務の期末残高                              245,504                254,822
     (2)  退職給付債務の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債の調整表

                                                     (千円)
                              前連結会計年度                当連結会計年度
                             ( 2020年2月29日       )        ( 2021年2月28日       )
       非積立型制度の退職給付債務                              245,504                254,822
       連結貸借対照表に計上された
                                     245,504                254,822
       負債と資産の純額
       退職給付に係る負債                              245,504                254,822

       連結貸借対照表に計上された
                                     245,504                254,822
       負債と資産の純額
     (3)  退職給付費用及びその内訳項目の金額

                                                     (千円)
                              前連結会計年度                当連結会計年度
                            (自    2019年3月1日             (自    2020年3月1日
                             至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       勤務費用                              40,260                47,262
       利息費用                                560                662
       数理計算上の差異の費用処理額                              10,717                12,575
       確定給付制度に係る
                                     51,539                60,501
       退職給付費用
                                59/89







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     (4)  退職給付に係る調整額
       退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。
                                                     (千円)
                              前連結会計年度                当連結会計年度
                            (自    2019年3月1日             (自    2020年3月1日
                             至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       数理計算上の差異                              △1,858                30,020
       合計                              △1,858                30,020
     (5)  退職給付に係る調整累計額

       退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。
                                                     (千円)
                              前連結会計年度                当連結会計年度
                             ( 2020年2月29日       )        ( 2021年2月28日       )
       未認識数理計算上の差異                              12,575               △17,444
       合計                              12,575               △17,444
     (6)  数理計算上の計算基礎に関する事項

       主要な数理計算上の計算基礎(加重平均で表わしております。)
                              前連結会計年度                当連結会計年度

                            (自    2019年3月1日             (自    2020年3月1日
                             至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       割引率                              0.27   %             0.27   %
      (ストック・オプション等関係)

    1.ストック・オプションにかかる費用計上額及び科目名
      該当事項はありません。
    2.ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

     (1)  ストック・オプションの内容
    会社名                   提出会社

    決議年月日                   2012年8月29日

                        当社取締役  2名
    付与対象者の区分及び人数
                        当社の従業員 12名
    株式の種類及び付与数                   普通株式 1,703,000株
    付与日                   2012年8月30日

                        定めておりません。

    権利確定条件
    対象勤務期間                   定めておりません。

    権利行使期間                   2014年8月30日~2022年8月28日

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     (2)  ストック・オプションの規模及びその変動状況
       当連結会計年度(2021年2月期)において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数
      については、株式数に換算して記載しております。
      ①   ストック・オプションの数
    会社名                         提出会社

    決議年月日                        2012年8月29日

    権利確定前(株)

     前連結会計年度末

                                      -
     付与

                                      -
     失効

                                      -
     権利確定

                                      -
     未確定残

                                      -
    権利確定後(株)

     前連結会計年度末

                                    14,000
     権利確定

                                      -
     権利行使

                                     6,000
     失効

                                      -
     未行使残

                                     8,000
      ②   単価情報

    会社名                         提出会社

    決議年月日                        2012年8月29日

                                1株につき      335

    権利行使価格(円)
    行使時平均株価(円)                                 1,416

                                      -

    付与日における公正な評価単価(円)
    3.ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法

       ストック・オプションを付与した日時点において、当社は未公開企業であるため、ストック・オプションの公正
      な評価単位の見積方法は、単位当たりの本源的価値の見積りによっております。また、単位当たりの本源的価値の
      算定基礎となる自社の株式の評価方法は、類似会社比準及びDCF法の折衷方法によっております。
    4.ストック・オプションの単位当たりの本源的価値により算定を行う場合の当連結会計年度末における本源的価値の

     合計額及び当事業年度において権利行使されたストック・オプションの権利行使日における本源的価値の合計金額
      (1)  当連結会計年度末における本源的価値の合計額                                                    8,488千円
      (2)  当連結会計年度において権利行使されたストック・オプションの権利行使日における本源的価値の合計額
                                           6,488千円
      (税効果会計関係)
    1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                61/89


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                              前連結会計年度               当連結会計年度
                             ( 2020年2月29日       )       ( 2021年2月28日       )
     繰延税金資産
      税務上の繰越欠損金(注)2                             - 千円          1,318,219     千円
      賞与引当金                           107,240    千円            68,511   千円
      未払事業税                           27,257   千円            5,400   千円
      株主優待引当金                           30,125   千円            37,699   千円
      長期未払金                           67,145   千円            68,840   千円
      減価償却超過額                           154,994    千円           245,836    千円
      退職給付に係る負債                           74,412   千円            86,665   千円
      資産除去債務                           253,431    千円           283,514    千円
                                 81,074   千円            60,752   千円
      その他
     繰延税金資産小計
                                795,682    千円          2,175,439     千円
      税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額
                                   - 千円         △1,240,197      千円
     (注)2
      将来減算一時差異等の合計に係る評価性引
                                △53,613    千円          △500,037     千円
     当額
     評価性引当額小計(注)1                          △53,613    千円         △1,740,234      千円
     繰延税金資産合計
                                742,069    千円           435,204    千円
     繰延税金負債

      資産除去債務に対応する除去費用                          △154,207     千円          △141,329     千円
                                △20,217    千円           △15,860    千円
      リース資産
     繰延税金負債合計                          △174,425     千円          △157,189     千円
     繰延税金資産合計
                                567,643    千円           278,015    千円
    (注)1.評価性引当額が1,686,621千円増加しております。この増加の主な内容は税務上の繰越欠損金に対する評価性
        引当額を1,518,156千円、減価償却超過額に対する評価性引当額を76,465千円、賞与引当金に対する評価性
        引当額を61,031千円を認識したことによるものです。
       2.税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
    前連結会計年度(2020年2月29日)
                      1年超     2年超     3年超     4年超
                1年以内                            5年超        合計
                      2年以内     3年以内     4年以内     5年以内
    税務上の繰越欠損               -     -     -     -     -       -         -
    評価性引当金               -     -     -     -     -       -         -
    繰延税金資産               -     -     -     -     -       -         -
    当連結会計年度(2021年2月28日)

                      1年超     2年超     3年超     4年超
                1年以内                            5年超        合計
                      2年以内     3年以内     4年以内     5年以内
    税務上の繰越欠損(a)               -     -     -     -     -   1,318,219       1,318,219千円
    評価性引当金               -     -     -     -     -  △1,240,197       △1,240,197千円
    繰延税金資産               -     -     -     -     -     78,022       78,022千円
    (a)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
    (b)当該繰延税金資産を計上した主な繰越欠損金は、2021年2月期に税引前当期純損失を5,695,932千円計上したこと
      により生じたものです。
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    2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった
     主要な項目別の内訳
                              前連結会計年度             当連結会計年度
                             ( 2020年2月29日       )     ( 2021年2月28日       )
       法定実効税率
                                  30.31   %            - %
       (調整)
       交際費等永久に損金に算入されない項目                            0.98  %            - %
       住民税均等割等                            0.36  %            - %
       のれん償却額                            4.50  %            - %
       法人税額の特別控除額                             - %            - %
                                   0.67  %            - %
       その他
       税効果会計適用後の法人税等の負担率                           36.82   %            - %
       (注)当連結会計年度は、税金等調整前当期純損失のため注記を省略しております。
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      (資産除去債務関係)
     資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
     (1)  当該資産除去債務の概要
       店舗等の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。
     (2)  当該資産除去債務の金額の算定方法

       使用見込み期間を取得から14年~20年と見積り、割引率は国債の利回り等適切な指標に基づく利率により資産除
      去債務の金額を計算しております。
     (3)  当該資産除去債務の総額の増減

       当連結会計年度において、資産の除去時点において必要とされる除去費用が、固定資産取得時における見積額を
      大幅に超過する見込みであることが明らかになったことから、見積りの変更による増加額を国債の利回りで割り引
      き、変更前の資産除去債務残高に381,083千円加算しております。
                             前連結会計年度                 当連結会計年度

                           (自    2019年3月1日              (自    2020年3月1日
                            至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       期首残高                        559,884    千円             817,562    千円
       有形固定資産の取得に伴う増加額                        65,551   千円              12,105   千円
       新規連結子会社の取得に伴う増加額                        126,883    千円                - 千円
       時の経過による調整額                         5,261   千円              1,779   千円
       見積りの変更による増加額                        120,052    千円             381,083    千円
       資産除去債務の履行による減少額                       △60,070    千円            △187,708     千円
       期末残高                        817,562    千円            1,024,822     千円
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      (セグメント情報等)
      【セグメント情報】
      当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
      【関連情報】

     前連結会計年度(自           2019年3月1日        至    2020年2月29日       )
     1.製品及びサービスごとの情報
       単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略
      しております。
     2.地域ごとの情報

      (1)  売上高
        本邦以外への外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
      (2)  有形固定資産
         本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
     3.主要な顧客ごとの情報

       外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありませ
      ん。
     当連結会計年度(自           2020年3月1日        至    2021年2月28日       )

     1.製品及びサービスごとの情報
       単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略
      しております。
     2.地域ごとの情報

      (1)  売上高
        本邦以外への外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
      (2)  有形固定資産
         本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
     3.主要な顧客ごとの情報

       外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありませ
      ん。
      【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

      当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
      【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

      当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
      【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

      該当事項はありません。
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      【関連当事者情報】
    1.関連当事者との取引
     連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
      (ア)連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主(会社等の場合に限る。)等
       前連結会計年度(自           2019年3月1日        至   2020年2月29日       )
        該当事項はありません。
       当連結会計年度(自           2020年3月1日        至   2021年2月28日       )

        該当事項はありません。
      (イ)連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

       前連結会計年度(自           2019年3月1日        至   2020年2月29日       )
                   議決権等
        会社等の名称      事業の内容         関連当事者           取引金額          期末残高
                   の所有
     種類                       取引の内容            科目
         又は氏名     又は職業         との関係           (千円)          (千円)
                   (被所有)
                   割合(%)
                             ストック・
                   (被所有)
                            オプションの
                                  11,725
         佐藤  誠        直接
     役員         当社取締役           -                -     -
                             行使
                                  (35,000株)
                    0.3
                             (注)
                             ストック・

                   (被所有)
                            オプションの
                                  3,350
         野崎  哲也
     役員         当社取締役      直接     -               -     -
                             行使
                                  (10,000株)
                    0.3
                             (注)
     取引条件及び取引条件の決定方針等
      (注)   2012年8月29日開催の臨時株主総会の決議に基づき付与されたストック・オプションの当連結会計年度におけ
       る権利行使を記載しております。
       当連結会計年度(自           2020年3月1日        至   2021年2月28日       )

        該当事項はありません。
    2.親会社又は重要な関連会社に関する注記

     (1)  親会社情報
        ㈱クリエイト・レストランツ・ホールディングス
        (東京証券取引所市場第一部に上場) 
     (2)  重要な関連会社の要約財務情報

        該当事項はありません。
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      (1株当たり情報)
                           前連結会計年度                  当連結会計年度

                         (自    2019年3月1日               (自    2020年3月1日
                          至   2020年2月29日       )         至   2021年2月28日       )
    1株当たり純資産額                              635円18    銭              416円74    銭
    1株当たり当期純利益又は1株当た
                                   56円74   銭             △219円19     銭
    り当期純損失(△)
    潜在株式調整後
                                   56円67   銭                 - 銭
    1株当たり当期純利益
     (注)   1.当連結会計年度の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、1株当た
         り当期純損失であるため記載しておりません。
       2.1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失及び潜在株式調整後1株当たり当期純利益の算定上の基礎
         は、以下のとおりです。
                                 前連結会計年度             当連結会計年度

                                (自    2019年3月1日           (自    2020年3月1日
                                至   2020年2月29日       )    至   2021年2月28日       )
    1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)
     親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰
                                       1,461,180            △5,650,020
    属する当期純損失(△)(千円)
     普通株主に帰属しない金額(千円)                                      -             -
     普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益又は
                                       1,461,180            △5,650,020
    親会社株主に帰属する当期純損失(△)(千円)
     普通株式の期中平均株式数(株)                                  25,752,460             25,776,503
    潜在株式調整後1株当たり当期純利益

     親会社株主に帰属する当期純利益調整額(千円)                                      -             -

     普通株式増加数(株)                                    29,961               -

     (うち新株予約権)(株)                                   (29,961)               (-)

    希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後1株当たり

                                          -             -
    当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要
        3.1株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

                                 前連結会計年度末             当連結会計年度末

                                 ( 2020年2月29日       )      ( 2021年2月28日       )
    純資産の部の合計額(千円)                                  16,371,702             10,743,675
    純資産の部の合計額から控除する金額(千円)                                     212              -

    (うち新株予約権)(千円)                                     ( - )            ( - )

    (うち非支配株主持分)(千円)                                     ( 212  )            ( - )

    普通株式に係る期末の純資産額(千円)                                  16,371,489             10,743,675

    1株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式
                                      25,774,528             25,780,481
    の数(株)
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      (重要な後発事象)
      (資本金及び資本準備金の額の減少)
      当社は、2021年4月14日開催の取締役会において、資本金及び資本準備金の額の減少について、2021年5月19日開
     催の第11回定時株主総会に「資本金及び資本準備金の額の減少の件」を付議することを決議し、同株主総会において
     承認可決されております。
     1.  資本金及び資本準備金の額の減少の目的

      今後の資本政策等の柔軟性・機動性の向上を図るため、資本金及び資本準備金の金額を減少させるものです。
     2.  資本金の額の減少の概要

      (1)減少すべき資本金の額
          当社の資本金の額を543,382千円から495,382千円減少して48,000千円といたします。
      (2)減資の方法
         払い戻しを行わない無償減資とし、発行済株式総数の変更は行わず、会社法第447条第1項の規定に基づき、
        減少する資本金の額全額をその他資本剰余金に振り替えることといたします。
     3.資本準備金の額の減少の概要

      (1)減少すべき資本準備金の額
          当社の資本準備金の額を543,382千円から531,382千円減少して12,000千円といたします。
      (2)減資の方法
         会社法第448条第1項に基づき、減少する資本準備金の額全額をその他資本剰余金に振り替えることといたし
        ます。
     4.資本金及び資本準備金の額の減少の日程

               (1)  取締役会決議日
                                2021年4月14日
               (2)  債権者異議申述公告日
                                2021年4月30日
               (3)  株主総会決議日
                                2021年5月19日
               (4)  債権者異議申述最終期日
                                2021年5月31日(予定)
               (5)  資本金の額減少効力発生日
                                2021年6月1日(予定)
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      ⑤  【連結附属明細表】
        【社債明細表】
                                 当期首残高      当期末残高      利率
        会社名            銘柄       発行年月日                      担保     返済期限
                                  (千円)      (千円)     (%)
                株式会社     八十二銀行
    株式会社クルークダイ                       2016年             3,000              2021年
                                   9,000         0.050     なし
    ニング                       3月25日            (3,000)              3月25日
               (注1)
                株式会社     肥後銀行
    株式会社ジョー・スマ                       2018年            70,000              2021年
                                  70,000          0.404     なし
    イル                       3月22日            (70,000)               3月22日
               (注1)
    株式会社ジョー・スマ                       2021年                          2024年
                株式会社     熊本銀行
                                    -    50,000    0.300     なし
    イル                       1月25日                          1月25日
                                       123,000
        合計            ―         ―     79,000          ―     ―      ―
                                       (73,000)
    (注)1.「当期末残高」欄の(内書)は、1年内償還予定の金額であります。
       2.連結計算日後5年内における1年ごとの償還予定額の総額
                1年超      2年超      3年超      4年超
          1年以内
                2年以内      3年以内      4年以内      5年以内
          (千円)
                (千円)      (千円)      (千円)      (千円)
           73,000        -    50,000        -      -
        【借入金等明細表】

                      当期首残高         当期末残高         平均利率

           区分                                       返済期限
                       (千円)         (千円)         (%)
    短期借入金                     10,000       9,350,000            0.3       -
    1年内返済予定の長期借入金                     121,839         157,805           0.5       -

    1年内返済予定のリース債務                      1,818          -         -      -

    その他有利子負債
                         14,396         1,354          0.7       -
     1年内返済予定の未払金
                                               2022年    3月31日~
    長期借入金(1年以内に返済予定
                         250,081         538,780           0.4
    のものを除く)                                           2026年    6月10日
    その他有利子負債
     長期未払金(1年以内に返済予                     1,354          -         -      -
     定のものを除く)
           合計              399,488       10,047,939             -      -
     (注)   1.「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
       2.長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く)の連結決算日後5年内における1年ごとの返済予定額の総額
                     1年超2年以内         2年超3年以内         3年超4年以内         4年超5年以内

              区分
                       (千円)         (千円)         (千円)         (千円)
          長期借入金               143,520         114,480         212,480         55,880
        【資産除去債務明細表】

         本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、
        資産除去債務明細表の記載を省略しております。
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     (2)  【その他】
     当連結会計年度における四半期情報等
             (累計期間)               第1四半期        第2四半期        第3四半期       当連結会計年度
    売上高                   (千円)      3,044,396        7,834,392       13,818,530        17,428,854

    税金等調整前四半期(当期)純損失(△)                   (千円)     △2,084,502        △3,295,265        △3,741,313        △5,695,932

    親会社株主に帰属する四半期(当期)純
                       (千円)     △1,465,351        △2,294,270        △3,506,646        △5,650,020
    損失(△)
    1株当たり四半期(当期)純損失(△)                   (円)       △56.85        △89.01       △136.04        △219.19
             (会計期間)               第1四半期        第2四半期        第3四半期        第4四半期

    1株当たり四半期純損失(△)                   (円)       △56.85        △32.16        △47.03        △83.15

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    2  【財務諸表等】
     (1) 【財務諸表】
      ①  【貸借対照表】
                                                   (単位:千円)
                                 前事業年度              当事業年度
                                (2020年2月29日)              (2021年2月28日)
     資産の部
      流動資産
        現金及び預金                              3,671,582              8,433,858
        売掛金                                7,112              1,403
        関係会社売掛金                               328,189              185,256
        貯蔵品                                6,833              1,415
        前払費用                               442,783              327,327
        関係会社短期貸付金                                  -            30,000
        関係会社未収入金                              1,896,346               950,809
        未収還付法人税等                                  -            201,852
                                       220,135              705,239
        その他
        流動資産合計                              6,572,983              10,837,163
      固定資産
        有形固定資産
         建物                             5,867,464              4,511,678
         構築物                               1,927              2,845
         工具、器具及び備品                              677,495              383,454
         リース資産                               69,387              47,323
         建設仮勘定                               55,001                -
         有形固定資産合計                             6,671,276              4,945,301
        無形固定資産
         ソフトウエア                               25,386               5,749
         のれん                              843,146              569,693
                                        8,483              8,483
         その他
         無形固定資産合計                              877,016              583,927
        投資その他の資産
         関係会社株式                             1,655,985              1,301,089
         繰延税金資産                              304,280              281,733
         敷金及び保証金                             3,958,641              3,178,499
         関係会社長期貸付金                                 -           5,000,000
         その他                              275,734              166,179
                                       △ 8,500           △ 2,974,207
         貸倒引当金
         投資その他の資産合計                             6,186,142              6,953,295
        固定資産合計                              13,734,435              12,482,524
      資産合計                               20,307,418              23,319,687
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                                                   (単位:千円)
                                 前事業年度              当事業年度
                                (2020年2月29日)              (2021年2月28日)
     負債の部
      流動負債
        買掛金                               680,038              194,633
                                      ※  10,000           ※  9,000,000
        短期借入金
        リース債務                                1,818                -
        未払金                               316,365               40,991
        関係会社未払金                               726,827              575,136
        未払費用                               701,162              475,761
        未払法人税等                               317,099               13,808
        前受収益                               186,343              174,777
        賞与引当金                                34,503              21,991
        株主優待引当金                                99,389              110,849
        店舗閉鎖損失引当金                                23,375              61,628
        資産除去債務                                18,351              256,454
                                       211,412              124,948
        その他
        流動負債合計                              3,326,687              11,050,980
      固定負債
        退職給付引当金                               232,928              272,266
        資産除去債務                               656,625              642,044
                                       161,171              116,248
        その他
        固定負債合計                              1,050,725              1,030,558
      負債合計                                4,377,412              12,081,539
     純資産の部
      株主資本
        資本金                               542,377              543,382
        資本剰余金
         資本準備金                              542,377              543,382
                                      5,356,054              5,356,054
         その他資本剰余金
         資本剰余金合計                             5,898,431              5,899,436
        利益剰余金
         その他利益剰余金
                                      9,489,491              4,795,703
          繰越利益剰余金
         利益剰余金合計                             9,489,491              4,795,703
        自己株式                                △ 295             △ 373
        株主資本合計                              15,930,005              11,238,148
      純資産合計                               15,930,005              11,238,148
     負債純資産合計                                 20,307,418              23,319,687
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      ② 【損益計算書】
                                                   (単位:千円)
                                 前事業年度              当事業年度
                               (自 2019年3月1日              (自 2020年3月1日
                                至 2020年2月29日)               至 2021年2月28日)
                                    ※1  5,098,459            ※1  2,649,656
     売上高
     売上原価                                 1,241,329              1,307,413
     売上総利益                                 3,857,130              1,342,242
                                    ※2  2,099,014            ※2  1,633,705
     販売費及び一般管理費
     営業利益又は営業損失(△)                                 1,758,116              △ 291,462
     営業外収益
                                     ※1  663,300
      受取配当金                                                  -
      協賛金収入                                 290,979              271,649
      受取賃貸料                                 31,345              31,345
                                                   ※1  24,981
                                        7,522
      その他
      営業外収益合計                                 993,147              327,977
     営業外費用
      支払利息                                  1,390              21,959
      不動産賃貸原価                                 15,500              15,500
                                        1,443              3,728
      その他
      営業外費用合計                                 18,334              41,187
     経常利益又は経常損失(△)                                 2,732,929               △ 4,673
     特別利益
                                                   ※3  89,289
      助成金収入                                    -
                                       146,910                 -
      受取補償金
      特別利益合計                                 146,910               89,289
     特別損失
      固定資産除却損                                 28,243              51,679
      減損損失                                 494,287             1,356,086
      店舗閉鎖損失                                 39,641              126,693
      店舗閉鎖損失引当金繰入額                                 23,375              61,628
      関係会社株式評価損                                    -            355,895
                                          -           2,974,207
      貸倒引当金繰入額
      特別損失合計                                 585,548             4,926,190
     税引前当期純利益又は税引前当期純損失(△)                                 2,294,292             △ 4,841,574
     法人税、住民税及び事業税
                                       670,960               5,624
     法人税等還付税額                                     -           △ 175,956
                                      △ 61,676              22,546
     法人税等調整額
     法人税等合計                                  609,283             △ 147,785
     当期純利益又は当期純損失(△)                                 1,685,008             △ 4,693,788
      【売上原価明細書】

                             前事業年度                 当事業年度
                          (自    2019年3月1日               (自    2020年3月1日
                           至   2020年2月29日)               至   2021年2月28日)
                    注記               構成比                 構成比
           区分               金額(千円)                 金額(千円)
                    番号                (%)                 (%)
                                               692,150
    Ⅰ 減価償却費                         885,054        71.3                  52.9
                                               615,263

    Ⅱ 経費                         356,275        28.7                  47.1
                                              1,307,413

         当期売上原価                    1,241,329        100.0                 100.0
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      ③  【株主資本等変動計算書】
     前事業年度(自         2019年3月1日         至   2020年2月29日)
                                                  (単位:千円)
                               株主資本
                        資本剰余金            利益剰余金
                                 その他利益
                                                    純資産合計
                                                株主資本合
               資本金                            自己株式
                                  剰余金
                        その他資本     資本剰余金          利益剰余金
                                                 計
                   資本準備金
                         剰余金     合計          合計
                                 繰越利益剰
                                   余金
    当期首残高           534,840     534,840    5,356,054     5,890,894     8,473,842     8,473,842      △ 149  14,899,426     14,899,426
    当期変動額
     新株の発行           7,537     7,537          7,537                   15,075     15,075
     剰余金の配当                             △ 669,358    △ 669,358         △ 669,358    △ 669,358
     当期純利益                             1,685,008     1,685,008          1,685,008     1,685,008
     自己株式の取得                                        △ 145    △ 145    △ 145
     株主資本以外の項目
     の当期変動額(純                                                   -
     額)
    当期変動額合計            7,537     7,537      -   7,537   1,015,649     1,015,649      △ 145  1,030,579     1,030,579
    当期末残高           542,377     542,377    5,356,054     5,898,431     9,489,491     9,489,491      △ 295  15,930,005     15,930,005
     当事業年度(自         2020年3月1日         至   2021年2月28日)

                                                  (単位:千円)
                               株主資本
                        資本剰余金            利益剰余金
                                 その他利益
                                                    純資産合計
                                                株主資本合
               資本金                            自己株式
                                  剰余金
                        その他資本     資本剰余金          利益剰余金
                                                 計
                   資本準備金
                         剰余金     合計          合計
                                 繰越利益剰
                                   余金
    当期首残高           542,377     542,377    5,356,054     5,898,431     9,489,491     9,489,491      △ 295  15,930,005     15,930,005
    当期変動額
     新株の発行           1,005     1,005          1,005                   2,010     2,010
     剰余金の配当                                              -     -
     当期純損失(△)                            △ 4,693,788    △ 4,693,788         △ 4,693,788    △ 4,693,788
     自己株式の取得                                        △ 78    △ 78    △ 78
     株主資本以外の項目
     の当期変動額(純                                                   -
     額)
    当期変動額合計            1,005     1,005      -   1,005  △ 4,693,788    △ 4,693,788       △ 78 △ 4,691,857    △ 4,691,857
    当期末残高           543,382     543,382    5,356,054     5,899,436     4,795,703     4,795,703      △ 373  11,238,148     11,238,148
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     【注記事項】
     (重要な会計方針)
    1.資産の評価基準及び評価方法
     (1)   有価証券
        子会社株式                       移動平均法による原価法
        関連会社株式                      移動平均法による原価法
     (2)  貯蔵品
        最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法)
    2.固定資産の減価償却の方法

     (1)  有形固定資産(リース資産を除く)
        定率法を採用しております。ただし、1998年4月1日以降に取得した建物(建物附属設備は除く)並びに2016年4
      月1日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
        なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
        建物                  15年~34年
        構築物          20年
        工具、器具及び備品           3年~18年
     (2)  無形固定資産(リース資産を除く)
        定額法を採用しております。
        なお、ソフトウェア(自社利用分)については、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法によっておりま
      す。また、のれんについては、12年の定額法によっております。
     (3)  リース資産
        所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産
        自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。
        所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
        リース期間を耐用年数とし、残存価額を零又は残価保証額とする定額法を採用しております。
    3.引当金の計上基準

     (1)  貸倒引当金
        債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につ
      いては、個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
     (2)  賞与引当金
        従業員に対する賞与の支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。
     (3)  株主優待引当金
        株主優待制度に伴う支出に備えるため、発生すると見込まれる額を合理的に見積り計上しております。
     (4)  店舗閉鎖損失引当金
        店舗の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、翌事業年度以降に閉鎖することが決定した店舗について、損失見
      込額を計上しております。
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     (5)  退職給付引当金
        従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき、当事業年度末において
      発生していると認められる額を計上しております。
      ①  退職給付見込額の期間帰属方法
        退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算
      定式基準によっております。
      ②  数理計算上の差異の費用処理方法
        数理計算上の差異は、発生の翌事業年度に一括費用処理しております。
    4.その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

     (1)  退職給付に係る会計処理
        退職給付に係る未認識数理計算上の差異の会計処理の方法は、連結財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と
      異なっております。
     (2)  消費税等の会計処理
        消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。
     (追加情報)

      当社は、2021年1月7日の緊急事態宣言発出等を受け、当社の直営店舗(SFPダイニング株式会社による運営店
     舗)において営業時間の短縮や休業を実施しております。新型コロナウイルス感染症拡大の影響は、2022年2月期の
     下期にかけて緩やかに回復していくことを想定しております。
      当社は、当事業年度末における店舗にかかる固定資産の減損会計について、上述した仮定をもとに将来キャッ
     シュ・フローを見積り、その結果、当事業年度末において、固定資産の減損損失229,848千円を追加で計上しており
     ます。
      また、当社が保有する一部の関係会社株式の評価は、上述と同様の仮定をもとに将来キャッシュ・フローを見積
     り、株式価値評価を基礎に実質価額を算定しております。その結果、当事業年度末における関係会社株式評価損は
     355,895千円であります。
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      (貸借対照表関係)
    ※ 当座貸越契約
        当社においては、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行3行と当座貸越契約を締結しております。この
       契約に基づく事業年度末の借入未実行残高等は次のとおりであります。
                            前事業年度                 当事業年度
                          ( 2020年2月29日       )         ( 2021年2月28日       )
                             2,000,000千円
                                              9,000,000千円
      当座貸越極度額
      借入実行残高                        10,000千円
                                              9,000,000千円
                                                  -
                   差引額          1,990,000千円
      (損益計算書関係)

    ※1.関係会社との取引に係るものが次のとおり含まれております。
                             前事業年度                 当事業年度
                           (自    2019年3月1日              (自    2020年3月1日
                           至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       営業取引による取引高
        売上高                      4,986,866     千円            2,583,243     千円
       営業取引以外の取引高                       663,300    千円              9,828   千円
    ※2.販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度18.7%、当事業年度10.7%、一般管理費に属する費用のおお

      よその割合は前事業年度81.3%、当事業年度89.3%であります。
       販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
                             前事業年度                 当事業年度
                           (自    2019年3月1日              (自    2020年3月1日
                           至   2020年2月29日       )       至   2021年2月28日       )
       給与手当                       311,320    千円             318,867    千円
       雑給                        43,630   千円              29,342   千円
       地代家賃                        96,959   千円              98,798   千円
       減価償却費                       146,271    千円             101,234    千円
       賞与引当金繰入額                        34,503   千円              21,991   千円
       退職給付費用                        5,053   千円              5,639   千円
       株主優待引当金繰入額                        99,389   千円             110,849    千円
       のれん償却額                       273,452    千円             273,452    千円
    ※3.助成金収入の内容は、新型コロナウイルス感染症にかかる雇用調整助成金であります。

    (有価証券関係)

      子会社株式及び関連会社株式(当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式1,300,089千円及び関連会社株式1,000
     千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式1,655,985千円)は、市場価格がなく、時価を把握することが極め
     て困難と認められるため、時価を記載しておりません。
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      (税効果会計関係)
    1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

                              前事業年度              当事業年度

                             ( 2020年2月29日       )       ( 2021年2月28日       )
     繰延税金資産
      資産除去債務                          204,585    千円           240,336    千円
      退職給付引当金                          70,600   千円           92,597   千円
      減価償却超過額                          81,702   千円           211,715    千円
      株主優待引当金                          30,125   千円           37,699   千円
      未払事業税                          20,130   千円            3,844   千円
      貸倒引当金(関係会社長期貸付金)                            - 千円          1,011,527     千円
      関係会社株式評価損                            - 千円           121,040    千円
                                52,260   千円           144,675    千円
      その他
     繰延税金資産小計                            459,404    千円          1,863,437     千円
     評価性引当額                              - 千円         △1,424,514      千円
     繰延税金資産合計                            459,404    千円           438,922    千円
     繰延税金負債

      資産除去債務に対応する除去費用                         △134,906     千円          △141,329     千円
                                △20,217    千円          △15,860    千円
      リース資産
     繰延税金負債合計                           △155,123     千円          △157,189     千円
     繰延税金資産純額                            304,280    千円           281,733    千円
    2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった

    主要な項目別の内訳
                               前事業年度               当事業年度
                              ( 2020年2月29日       )       ( 2021年2月28日       )
     法定実効税率                              30.31   %              - %
     (調整)
     交際費等永久に損金に算入されない項目                               0.97  %              - %
     受取配当金等永久に益金に算入されない項目                              △8.76   %              - %
     住民税均等割等                               0.08  %              - %
     のれん償却額                               3.61  %              - %
     その他                               0.35  %              - %
     税効果会計適用後の法人税等の負担率                              26.56   %              - %
    (注)当事業年度は、税引前当期純損失のため注記を省略しております。
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      (重要な後発事象)
      (資本金及び資本準備金の額の減少)
      当社は、2021年4月14日開催の取締役会において、資本金及び資本準備金の額の減少について、2021年5月19日開
     催の第11回定時株主総会に「資本金及び資本準備金の額の減少の件」を付議することを決議し、同株主総会において
     承認可決されております。
     1.  資本金及び資本準備金の額の減少の目的

      今後の資本政策等の柔軟性・機動性の向上を図るため、資本金及び資本準備金の金額を減少させるものです。
     2.  資本金の額の減少の概要

      (1)減少すべき資本金の額
         当社の資本金の額を543,382千円から495,382千円減少して48,000千円といたします。
      (2)減資の方法
         払い戻しを行わない無償減資とし、発行済株式総数の変更は行わず、会社法第447条第1項の規定に基づき、
        減少する資本金の額全額をその他資本剰余金に振り替えることといたします。
     3.資本準備金の額の減少の概要

      (1)減少すべき資本準備金の額
         当社の資本準備金の額を543,382千円から531,382千円減少して12,000千円といたします。
      (2)減資の方法
         会社法第448条第1項に基づき、減少する資本準備金の額全額をその他資本剰余金に振り替えることといたし
        ます。
     4.資本金及び資本準備金の額の減少の日程

               (1)  取締役会決議日
                                2021年4月14日
               (2)  債権者異議申述公告日
                                2021年4月30日
               (3)  株主総会決議日
                                2021年5月19日
               (4)  債権者異議申述最終期日
                                2021年5月31日(予定)
               (5)  資本金の額減少効力発生日
                                2021年6月1日(予定)
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      ④  【附属明細表】
        【有形固定資産等明細表】
                                        当期末減価

                                        償却累計額            差引当期末
                 当期首残高      当期増加額      当期減少額      当期末残高            当期償却額
       資産の種類
                                        又は償却累             残高
                 (千円)      (千円)      (千円)      (千円)            (千円)
                                                    (千円)
                                          計額
                                         (千円)
    有形固定資産
                             2,171,009
      建物            10,251,389       403,478           8,483,858      3,972,179       541,017     4,511,678
                            (1,218,246)
                               1,192
      構築物              17,743      2,097            18,648      15,802       336     2,845
                               (843)
                              475,362
      工具、器具及び備品             2,460,264       33,862           2,018,763      1,635,309       229,940      383,454
                              (59,892)
                               96,995
      リース資産              356,064        -          259,069      211,746       8,382     47,323
                              (12,465)
                               55,001
      建設仮勘定              55,001        -            -      -      -      -
                              (32,643)
                             2,799,560
      有形固定資産計          13,140,463       439,438           10,780,339      5,835,037       779,678     4,945,301
                            (1,324,090)
    無形固定資産
     ソフトウエア              40,566       379     22,390      18,555      12,806      7,580      5,749

      のれん             3,258,647         -      -  3,258,647      2,688,954       273,452      569,693

     その他

                  10,385        -      -    10,385      1,901       -    8,483
      無形固定資産計          3,309,599         379     22,390    3,287,588      2,703,660       281,033      583,927

     (注)1.「当期首残高」及び「当期末残高」は取得原価により記載しております。

        2.「当期減少額」欄の( )内は内書きで減損損失の計上額であります。
        3.「当期増加額」のうち、主なものは以下のとおりであります。
          建物         新規出店店舗設備       403,478千円
          工具、器具及び備品  新規出店店舗設備及び什器備品 33,862                                    千円
        4.「当期減少額」のうち、主なものは以下のとおりであります。
          建物         減損店舗設備         1,218,246千円
          工具、器具及び備品  減損店舗設備及び什器備品   59,892                                       千円
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        【引当金明細表】
                  当期首残高        当期増加額        当期減少額        当期末残高

         区分
                   (千円)        (千円)        (千円)        (千円)
    貸倒引当金                 8,500      2,974,207          8,500      2,974,207

    賞与引当金                34,503        21,991        34,503        21,991

    株主優待引当金                99,389        110,849         99,389        110,849

    店舗閉鎖損失引当金                23,375        61,628        23,375        61,628

    退職給付引当金                232,928         60,501        21,163        272,266

     (2) 【主な資産及び負債の内容】

       連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
     (3)  【その他】

       該当事項はありません。
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    第6   【提出会社の株式事務の概要】
    事業年度               毎年3月1日から翌年2月末日まで

    定時株主総会               毎年5月

    基準日               2月末日

    剰余金の配当の基準日               毎年2月末日、8月31日

    1単元の株式数               100株

    単元未満株式の買取り

        取扱場所               東京都中央区八重洲一丁目2番1号 みずほ信託銀行株式会社

        株主名簿管理人               東京都中央区八重洲一丁目2番1号 みずほ信託銀行株式会社

        取次所               みずほ信託銀行株式会社 全国各支店

                   みずほ証券株式会社 本店、全国各支店及び営業所

        買取手数料               無料

                   電子公告により行う。ただし、事故その他やむを得ない事由により電子公告による公
                   告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載して行う。
    公告掲載方法
                   公告掲載URLは次のとおり。
                   http://www.sfpdining.jp
                   1.対象株主
                    毎年2月末日現在及び8月31日現在の株主名簿に記載された株主を対象としており
                   ます。
                   2.贈呈内容

                    当社店舗でご利用いただける株主優待券を贈呈しております。
    株主に対する特典
                   3.贈呈基準
                    各基準日時点の持株数に基づき贈呈いたします。
                    100株以上        500株未満  株主優待券            4,000円分
                    500株以上1,000株未満  株主優待券10,000円分
                    1,000株以上                         株主優待券20,000円分
     (注) 当社定款の定めにより、単元未満株式は次に掲げる権利以外の権利を行使することを制限されております。
         (1)  会社法第189条第2項各号に掲げる権利
         (2)  取得請求権付株式の取得を請求する権利
         (3)  株主の有する株式数に応じて募集株式の割り当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
         (4)  株主の有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を売り渡すことを請求する権利
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    第7 【提出会社の参考情報】
    1 【提出会社の親会社等の情報】

      当社には、金融商品取引法第24条の7第1項に規定する親会社等はありません。
    2 【その他の参考情報】

      当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
    (1)  有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

      事業年度      第10期   (自    2019年3月1日        至   2020年2月29日       ) 2020年5月29日関東財務局長に提出。
    (2)  内部統制報告書及びその添付書類

      2020年5月29日関東財務局長に提出。
    (3)  四半期報告書及び確認書

      第11期   第1四半期(自         2020年3月1日        至   2020年5月31日       ) 2020年7月14日関東財務局長に提出。
      第11期   第2四半期(自         2020年6月1日        至    2020年8月31日       ) 2020年10月14日関東財務局長に提出。
      第11期   第3四半期(自         2020年9月1日        至    2020年11月30日       ) 2021年1月14日関東財務局長に提出。
    (4)臨時報告書

      企業内容等の開示に関する内閣府令第19号第2項第9号の2(株主総会における議決権行使の結果)の規定に基づ
     く臨時報告書
      2020年5月22日関東財務局長に提出。
      企業内容等の開示に関する内閣府令第19号第2項第19号(財政状態、経営成績及びキャッシュフローの状況に著し

     い影響を与える事象)の規定に基づく臨時報告書
      2020年7月14日関東財務局長に提出。
      2020年7月15日関東財務局長に提出。
      2020年10月15日関東財務局長に提出。
      2021年1月14日関東財務局長に提出。
      2021年4月13日関東財務局長に提出。
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    第二部     【提出会社の保証会社等の情報】
     該当事項はありません。

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                独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                    2021年5月19日
    SFPホールディングス株式会社
     取締役会      御中
                       有限責任監査法人トーマツ
                        東京事務所

                        指定有限責任社員

                                   公認会計士        朽 木  利 宏           ㊞
                        業務執行社員
                        指定有限責任社員

                                   公認会計士        関    信 治           ㊞
                        業務執行社員
    <財務諸表監査>

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられてい
    るSFPホールディングス株式会社の2020年3月1日から2021年2月28日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、
    連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算
    書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
     当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、S
    FPホールディングス株式会社及び連結子会社の2021年2月28日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年
    度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況を、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
    る当監査法人の責任は、「連結財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国におけ
    る職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責
    任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    連結財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正
    に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するた
    めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき連結財務諸表を作成することが適切であるか
    どうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示
    する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    連結財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての連結財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表
    示がないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明
    することにある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、連結財務諸表の利
    用者の意思決定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
    しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
     ・ 不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手
      続を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ
      適切な監査証拠を入手する。
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                                                           有価証券報告書
     ・ 連結財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク
      評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
     ・ 経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性
      及び関連する注記事項の妥当性を評価する。
     ・ 経営者が継続企業を前提として連結財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に
      基づき、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかど
      うか結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において連結財務諸表
      の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、連
      結財務諸表に対して除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手
      した監査証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性があ
      る。
     ・ 連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠してい
      るかどうかとともに、関連する注記事項を含めた連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに連結財務諸表が基礎
      となる取引や会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
     ・ 連結財務諸表に対する意見を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する十分かつ適切な監査証拠
      を入手する。監査人は、連結財務諸表の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で
      監査意見に対して責任を負う。
     監査人は、監査等委員会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の重要
    な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに
    監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講
    じている場合はその内容について報告を行う。
    <内部統制監査>

    監査意見
     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第2項の規定に基づく監査証明を行うため、SFPホールディングス株式会
    社の2021年2月28日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     当監査法人は、SFPホールディングス株式会社が2021年2月28日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示
    した上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準
    拠して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、全ての重要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統
    制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準における当監査法人の責任は、「内部統制監査における監査人
    の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から
    独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、意見表明の基礎となる十
    分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    内部統制報告書に対する経営者及び監査等委員会の責任

     経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告
    に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     監査等委員会の責任は、財務報告に係る内部統制の整備及び運用状況を監視、検証することにある。
     なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
    る。
    内部統制監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した内部統制監査に基づいて、内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかにつ
    いて合理的な保証を得て、内部統制監査報告書において独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することに
    ある。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に従って、監査の過程
    を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
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                                                           有価証券報告書
     ・ 内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための監査手続を実施
      する。内部統制監査の監査手続は、監査人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択
      及 び適用される。
     ・ 財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての
      内部統制報告書の表示を検討する。
     ・ 内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果に関する十分かつ適切な監査証拠を入手する。監査
      人は、内部統制報告書の監査に関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査意見に対し
      て責任を負う。
     監査人は、監査等委員会に対して、計画した内部統制監査の範囲とその実施時期、内部統制監査の実施結果、識別し
    た内部統制の開示すべき重要な不備、その是正結果、及び内部統制の監査の基準で求められているその他の事項につい
    て報告を行う。
     監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに
    監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講
    じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
    い。
                                                        以 上
     (注)   1.上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出

        会社)が別途保管しております。
       2.XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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                                                           有価証券報告書
                        独立監査人の監査報告書
                                                    2021年5月19日
    SFPホールディングス株式会社
     取締役会      御中
                       有限責任監査法人トーマツ
                        東京事務所

                        指定有限責任社員

                                   公認会計士        朽 木  利 宏             ㊞
                        業務執行社員
                        指定有限責任社員

                                   公認会計士        関    信 治           ㊞
                        業務執行社員
    監査意見

     当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられてい
    るSFPホールディングス株式会社の2020年3月1日から2021年2月28日までの第11期事業年度の財務諸表、すなわち、貸
    借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行っ
    た。
     当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、SFP
    ホールディングス株式会社の2021年2月28日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績を、全ての重
    要な点において適正に表示しているものと認める。
    監査意見の根拠

     当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準におけ
    る当監査法人の責任は、「財務諸表監査における監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職
    業倫理に関する規定に従って、会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。
    当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
    財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任

     経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表
    示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営
    者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき財務諸表を作成することが適切であるかどうかを
    評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要
    がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。
    財務諸表監査における監査人の責任

     監査人の責任は、監査人が実施した監査に基づいて、全体としての財務諸表に不正又は誤謬による重要な虚偽表示が
    ないかどうかについて合理的な保証を得て、監査報告書において独立の立場から財務諸表に対する意見を表明すること
    にある。虚偽表示は、不正又は誤謬により発生する可能性があり、個別に又は集計すると、財務諸表の利用者の意思決
    定に影響を与えると合理的に見込まれる場合に、重要性があると判断される。
     監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に従って、監査の過程を通じて、職業的専門家と
    しての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
     ・ 不正又は誤謬による重要な虚偽表示リスクを識別し、評価する。また、重要な虚偽表示リスクに対応した監査手
      続を立案し、実施する。監査手続の選択及び適用は監査人の判断による。さらに、意見表明の基礎となる十分かつ
      適切な監査証拠を入手する。
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                                                           有価証券報告書
     ・ 財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、監査人は、リスク評価
      の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、監査に関連する内部統制を検討する。
     ・ 経営者が採用した会計方針及びその適用方法の適切性、並びに経営者によって行われた会計上の見積りの合理性
      及び関連する注記事項の妥当性を評価する。
     ・ 経営者が継続企業を前提として財務諸表を作成することが適切であるかどうか、また、入手した監査証拠に基づ
      き、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められるかどうか
      結論付ける。継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、監査報告書において財務諸表の注記事
      項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する財務諸表の注記事項が適切でない場合は、財務諸表に対し
      て除外事項付意見を表明することが求められている。監査人の結論は、監査報告書日までに入手した監査証拠に基
      づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。
     ・ 財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠しているか
      どうかとともに、関連する注記事項を含めた財務諸表の表示、構成及び内容、並びに財務諸表が基礎となる取引や
      会計事象を適正に表示しているかどうかを評価する。
     監査人は、監査等委員会に対して、計画した監査の範囲とその実施時期、監査の実施過程で識別した内部統制の重要
    な不備を含む監査上の重要な発見事項、及び監査の基準で求められているその他の事項について報告を行う。
     監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに
    監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講
    じている場合はその内容について報告を行う。
    利害関係

     会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以 上
     (注)   1.上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(有価証券報告書提出
        会社)が別途保管しております。
       2.XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
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2023年2月15日

2023年1月より一部報告書の通知、表示が旧社名で通知、表示される現象が発生しておりました。対応を行い現在は解消しております。

2023年2月15日

メール通知設定可能件数を15件から25件に変更しました。

2023年1月7日

2023年分の情報が更新されない問題、解消しました。

2023年1月6日

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2022年4月25日

社名の変更履歴が表示されるようになりました

2020年12月21日

新規上場の通知機能を追加しました。Myページにて通知の設定が行えます。

2020年9月22日

企業・投資家の個別ページに掲載情報を追加しました。また、併せて細かい改修を行いました。

2019年3月22日

2019年4月より、5年より前の報告書については登録会員さまのみへのご提供と変更させていただきます。

2017年10月31日

キーワードに関する報告書の検出処理を改善いたしました。これまで表示されていなかった一部の報告書にも「増加」「減少」が表示されるようになっりました。

2017年2月12日

キーワードに関する報告書のRSS配信を開始いたしました。

2017年1月23日

キーワードに関する報告書が一覧で閲覧できるようになりました。