味の素株式会社 四半期報告書 第143期第2四半期(令和2年7月1日－令和2年9月30日)

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                                                        味の素株式会社(E00436)
                                                            四半期報告書
    【表紙】
     【提出書類】                   四半期報告書

     【根拠条文】                   金融商品取引法第24条の4の7第1項
     【提出先】                   関東財務局長
     【提出日】                   2020年11月10日
     【四半期会計期間】                   第143期第2四半期（自　2020年7月1日　至　2020年9月30日）
     【会社名】                   味の素株式会社
     【英訳名】                   Ajinomoto     Co.,   Inc.
     【代表者の役職氏名】                   取締役社長　　西井　孝明
     【本店の所在の場所】                   東京都中央区京橋一丁目15番1号
     【電話番号】                   03(5250)8111
     【事務連絡者氏名】                   グローバル財務部　シニアマネージャー　　白井　克英
     【最寄りの連絡場所】                   東京都中央区京橋一丁目15番1号
     【電話番号】                   03(5250)8111
     【事務連絡者氏名】                   グローバル財務部　シニアマネージャー　　白井　克英
     【縦覧に供する場所】                   味の素株式会社本社
                         （東京都中央区京橋一丁目15番1号）
                         味の素株式会社大阪支社
                         （大阪市北区中之島六丁目2番57号）
                         味の素株式会社名古屋支社
                         （名古屋市昭和区阿由知通二丁目3番地）
                         株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町2番1号）
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    第一部【企業情報】
    第1【企業の概況】
     1【主要な経営指標等の推移】
                                 第142期          第143期
                回次                第2四半期          第2四半期          第142期
                                連結累計期間          連結累計期間
                               自2019年4月      1日    自2020年4月      1日    自2019年4月      1日
               会計期間
                               至2019年9月30日          至2020年9月30日          至2020年3月31日
                                  532,266          511,382         1,100,039
     売上高
                        （百万円）
     （第2四半期連結会計期間）                            ( 268,530    )      ( 263,455    )
                        （百万円）          47,654          61,940          99,236
     事業利益
                        （百万円）          20,992          59,954          48,795

     税引前四半期（当期）利益
     親会社の所有者に帰属する四半期
                                   7,049         36,661          18,837
     （当期）利益（△は損失）
                        （百万円）
     （第2四半期連結会計期間）                            ( △ 9,426   )      ( 14,307   )
                        （百万円）         △ 2,285         47,768         △ 17,604
     四半期（当期）包括利益
                        （百万円）         669,600          608,698          592,070

     資本合計
                        （百万円）        1,373,944          1,331,220          1,353,616

     資産合計
     基本的1株当たり四半期（当期）利益
                                   12.86          66.87          34.37
     （△は損失）
                          （円）
     （第2四半期連結会計期間）                            ( △ 17.20   )       ( 26.10   )
                          （円）           －        66.84          34.35
     希薄化後1株当たり四半期（当期）利益
                          （％）          43.0          42.4          39.8

     親会社所有者帰属持分比率
                        （百万円）          42,328          63,565         114,856

     営業活動によるキャッシュ・フロー
                        （百万円）         △ 35,590         △ 31,448         △ 66,651

     投資活動によるキャッシュ・フロー
                        （百万円）         △ 22,685         △ 31,279         △ 52,306

     財務活動によるキャッシュ・フロー
     現金及び現金同等物の四半期末
                        （百万円）         135,752          141,857          141,701
     （期末）残高
    （注）1．当社は要約四半期連結財務諸表を作成しているため、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載して
         おりません。
    （注）2．上記指標は国際会計基準（IFRS）により作成した要約四半期連結財務諸表及び連結財務諸表に基づいておりま
         す。
    （注）3．百万円未満を切り捨てて記載しております。
    （注）4．売上高には、消費税等は含まれておりません。
    （注）5．当社グループは、IFRSの適用に当たり、投資家、取締役会及び経営会議が各事業の恒常的な業績や将来の見通
         しを把握すること、取締役会及び経営会議が継続的に事業ポートフォリオを評価することを目的として、「事
         業利益」という段階利益を導入しております。当該「事業利益」は、「売上高」から「売上原価」、「販売
         費」、「研究開発費」及び「一般管理費」を控除し、「持分法による損益」を加えたものであり、「その他の
         営業収益」及び「その他の営業費用」を含まない段階利益です。
    （注）6．当社グループは、前連結会計年度において、包材事業を非継続事業に分類しております。従来より非継続事業
         に分類している物流事業とあわせ、前第2四半期連結累計期間、前第2四半期連結会計期間及び前連結会計年度
         の関連する各数値については、非継続事業をのぞいた継続事業の金額を表示しております。
    （注）7．前連結会計年度において、企業結合に係る暫定的な会計処理の確定を行っており、前第2四半期連結累計期間及
         び前第2四半期連結会計期間の関連する各数値については、暫定的な会計処理の確定の内容を反映させておりま
         す。
    （注）8．第142期第2四半期連結累計期間の希薄化後1株当たり四半期（当期）利益については、希薄化効果を有している
         潜在株式が存在しないため記載しておりません。
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     2【事業の内容】
      　当第2四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）が営む事業の内容について、重要
      な変更はありません。
      　なお、当社グループは第1四半期連結会計期間より、中期経営計画における重点事業について事業軸でグローバル
      に管理する体制の強化等を目的とした会社組織の変更に伴い、報告セグメントを従来の                                        「日本食品」、「海外食
      品」、「ライフサポート」、「ヘルスケア」の4つの区分から、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア
      等」の3つの区分に変更しております。
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    第2【事業の状況】
     1【事業等のリスク】
      　当第2四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。
      　また、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについて重要な変更はありません。
     2【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

      　当社グループは、IFRSの適用に当たり、投資家、取締役会及び経営会議が各事業の恒常的な業績や将来の見通しを
      把握すること、取締役会及び経営会議が継続的に事業ポートフォリオを評価することを目的として、「事業利益」と
      いう段階利益を導入しております。当該「事業利益」は、「売上高」から「売上原価」、「販売費」、「研究開発
      費」及び「一般管理費」を控除し、「持分法による損益」を加えたものであり、「その他の営業収益」及び「その他
      の営業費用」を含まない段階利益です。
      　当社グループは、タイ国の包装材料製造・販売会社フジエース社の発行済株式総数の51％に相当する当社グループ

      が保有する全株式を、株式会社フジシールインターナショナル等へ譲渡する契約を2020年2月5日に締結し、2020年3月
      6日に譲渡いたしました。
      　そのため、前第2四半期連結累計期間における包材事業に関連する損益を、非継続事業に分類して再表示し、当該非
      継続事業を継続事業とは区分して表示しております。
      　また、前連結会計年度において、企業結合に係る暫定的な会計処理の確定を行っており、前第2四半期連結累計期間

      については、暫定的な会計処理の確定による取得原価の当初配分額の重要な見直しを反映しております。
     (1 ) 業績の状況

       当第2四半期連結累計期間の売上高は、COVID-19のグローバルでの拡大に伴い、主に、調味料・食品及び冷凍食品に
      おいて、    内食需要の伸張により家庭用製品の販売が増加した一方、外食向け製品は需要の回復傾向が見られるものの
      引き続き販売が減少した結果              、前年同期を      208  億円下回る     5,113億円     （前年同期比      96.1  ％）となりました。事業利益
      は、  調味料・食品及び冷凍食品における家庭用製品の増収効果やロックダウン・外出自粛期間におけるマーケティン
      グ等の活動抑制による費用の減少、動物栄養の大幅増益に加え、                              前年同期にはプロマシドール・ホールディングス社
      （以下、PH社）の商標権に係る減損損失計上があった影響等により                               、前年同期を      142  億円上回る     619億円    （前年同期比
      130.0   ％）となりました。親会社の所有者に帰属する四半期利益は、                             前年同期にはPH社に係る持分法で会計処理されて
      いる投資、並びに動物栄養事業及びベーカリー事業の製造設備の減損損失計上があった影響等により、                                               前年同期を     296
      億円上回る     366億円    （前年同期比      520.1   ％）となりました。
      セグメント別の概況

      　セグメント別の業績は次のとおりです。
                  売上高      前年同期増減               事業利益      前年同期増減
        対前年実績
                                前年同期比                      前年同期比
                  （億円）       （億円）              （億円）       （億円）
                    2,953       △129       95.8  ％       470        83     121.7   ％

     調味料・食品
                     988       △44      95.7  ％       26       13     196.0   ％

     冷凍食品
                    1,106        △29      97.4  ％       119        47     167.1   ％

     ヘルスケア等
                      65       △5      92.3  ％        2      △2      52.7  ％

     その他
                    5,113       △208       96.1  ％       619       142     130.0   ％

     合計
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     ①  調味料・食品セグメント
      　調味料    ・食品セグメントの売上高は、主に、                  内食需要の増加により          家庭用製品の販売が増加したものの、                  外食需要
      の減少により外食向け製品の販売が減少した結果                       、前年同期を      129  億円下回る     2,953   億円（前年同期比        95.8  ％）となり
      ました。事業利益は、          家庭用製品の増収効果やマーケティング費用の減少に加え、                            前年同期にPH社の商標権に係る減
      損損失計上があったこと等により               、前年同期を      83 億円上回る     470  億円（前年同期比        121.7   ％）となり     ました。
                      ＜主要な変動要因＞

                      ・ 調味料は、     内食需要増により家庭用製品の販売増も、換算為替影響や外食需
                      要減による海外外食向け製品の販売減により減収。
                       国内は、家庭用製品の販売好調により増収。
                       海外は、メニュー用調味料等が増収も、換算為替影響や外食向け製品の販売
                      減により減収。
                      ・ 栄養・加工食品は、内食需要増により国内家庭用製品が前年を上回るも、海
                      外製品や業務用コーヒーの販売減等により減収。
                       国内は、家庭用コーヒーやスープが前年を上回るも、業務用コーヒーの販売
                      減等により減収。
                       海外は、換算為替影響や、即席麺及び飲料の販売減等により減収。
                      ・ ソリューションアンドイングリディエンツ                    は、外食需要減による国内外食向
                      け製品の販売減や、加工用うま味調味料の減収等により減収。
                      ＜主要な変動要因＞

                      ・ 調味料は、家庭用製品の増収効果やマーケティング費用の減少等により大幅
                      増益。
                       国内は、増収効果やマーケティング費用減等により大幅増益。
                       海外は、換算為替影響あるも、マーケティング費用の減少や製品ミックス改
                      善効果等により大幅増益。
                      ・ 栄養・加工食品は、前年にPH社の商標権に係る減損損失計上があったこと
                      や、国内家庭用製品の増収効果等により大幅増益。
                       国内は、家庭用コーヒー主力製品の増収効果やマーケティング費用の減少等
                      により大幅増益。
                       海外は、減収影響あるも、前年同期にPH社の商標権に係る減損損失計上があ
                      り大幅増益。
                      ・ ソリューションアンドイングリディエンツは、国内外食向け製品や加工用う
                      ま味調味料の減収影響等により大幅減益。
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     ②  冷凍食品セグメント
      　冷凍食品セグメントの売上高は、主に、                    内食需要の増加により家庭用製品の販売が増加したものの、外食需要の減
      少により業務用製品の販売が減少した結果                   、前年同期を44億円下回る988億円（前年同期比95.7％）となりました。事
      業利益は、     家庭用製品の増収効果やマーケティング費用の減少等により大幅な増益となり                                    、前年同期を13億円上回る
      26億円（前年同期比196.0％）となりました。
                      ＜主要な変動要因＞

                      ・ 内食需要増により家庭用製品の販売増も、外食需要減による業務用製品の販
                      売減等により減収。
                       国内は、「ギョーザ」を中心とした家庭用主力製品の販売増も、業務用製品
                      の販売減により減収。
                       海外は、北米が現地通貨ベースで前年並みも、全体では換算為替影響や業務
                      用製品の販売減等により減収。
                      ＜主要な変動要因＞


                      ・ 家庭用製品の増収効果やマーケティング費用の減少等により大幅増益。
                       国内は、家庭用主力製品の増収効果やマーケティング費用の減少等により大
                      幅増益。
                       海外は、家庭用製品の増収効果やマーケティング費用の減少等により増益。
     ③  ヘルスケア等セグメント

      　ヘルスケア等セグメントの売上高は、                   化成品が大幅な増収となったものの、動物栄養及びスポーツニュートリショ
      ンの大幅な減収等により           、前年同期を29億円下回る1,106億円（前年同期比97.4％）となりました。事業利益は、                                        動物
      栄養及び化成品の大幅な増益にともない                  、前年同期を47億円上回る119億円（前年同期比167.1％）となりました。
                      ＜主要な変動要因＞

                      ・ アミノ酸は、バイオファーマサービスの出荷タイミング等により減収。
                      ・ 化成品は、主に電子材料の販売好調により大幅増収。
                      ・ その他は、動物栄養における販売数量減や、スポーツニュートリションの需
                      要減等により減収。
                      ＜主要な変動要因＞


                      ・ アミノ酸は、バイオファーマサービスの製品ミックス影響等により減益。
                      ・ 化成品は、大幅増収により大幅増益。
                      ・ その他は、動物栄養における販売単価上昇等により大幅増益。
     ④  その他


      　その他の事業の売上高は、前年同期を5億円下回る65億円（前年同期比92.3％）となり、事業利益は、前年同期を2
      億円下回る2億円（前年同期比52.7％）とな                    りました。
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     (2)  重要な会計方針及び見積り
       当第2四半期連結累計期間において、当社グループが採用している重要な会計方針及び見積りについては、「要約四
      半期連結財務諸表注記　3．重要な会計方針」及び同「4．重要な会計上の判断、見積り及び仮定」に記載しておりま
      す。
      　なお、会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定に関する新型コロナウイルス感染症の影響については、「要約
      四半期連結財務諸表注記　4．重要な会計上の判断、見積り及び仮定」に記載しております。
     (3)  財政状態

       当第2四半期連結会計期間末の資産合計は、前連結会計年度末の1兆3,536億円に対して                                        223億円減少し、        1兆3,312億
      円 となりました。これは主として、               売上債権及びその他の債権の減少等                によるものです。
      　負債合計は、前連結会計年度末の7,615億円に対して                         390億円減少      し、  7,225億円     となりました。       これは主として、仕
      入債務及びその他の債務の減少等によるものです。                        なお、有利子負債残高は、            コマーシャル・ペーパーや1年内償還予
      定の社債等が減少した一方、短期借入金の増加等                       により、前連結会計年度末に対して                59億円増加し、4,196億円            となり
      ました。
      　資本合計は、       利益剰余金の増加等         により、前連結会計年度末に対して                166億円増加      しました。資本合計から非支配持
      分を引いた親会社の所有者に帰属する持分は、                     5,650億円     となり、親会社所有者帰属持分比率は                 42.4％   となりました。
     (4)  キャッシュ・フローの状況

       当第2四半期連結累計期間におけるキャッシュ・フローの状況は、次のとおりです。
      　営業活動によるキャッシュ・フローは、                    635億円の収入       （前年同期は423億円の収入）となりました。税引前四半期
      利益が   599億円    であり、減価償却費及び償却費               309億円    と、法人所得税の支払額           150億円    があったこと等によるもので
      す。
      　投資活動によるキャッシュ・フローは、                    314億円の支出       （前年同期は355億円の支出）となりました。有形固定資産
      の取得による支出        391億円    があったこと等によるものです。
      　財務活動によるキャッシュ・フローは、                    312億円の支出       （前年同期は226億円の支出）となりました。短期借入金の
      増加  392億円    、コマーシャル・ペーパーの減少               360億円    、連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出                            214
      億円  と配当金の支払額        88億円   があったこと等によるものです。
      　以上の結果、当第2四半期末における現金及び現金同等物の残高は、                                1,418億円     となりました。
     (5)  経営方針・経営戦略等

      　当第2四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について重要な変更はありま
      せん。
     (6)  優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題

      　当第2四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
     (7)  研究開発活動

      　当第2四半期連結累計期間におけるグループ全体の研究開発活動の金額は、                                   123億円    です。
      　なお、当第2四半期連結累計期間において、当社グループの研究開発活動の状況に重要な変更はありません。
     (8)  資本の財源及び資金の流動性についての分析

     ①  資金の流動性について
      　当第2四半期連結累計期間             は短期流動性に関し、手元流動性確保のために、コミットメント・ライン、当座貸越枠、
      コマーシャル・ペーパー発行枠等の調達手段を備えております。
      　新型コロナウイルス感染症に関するリスクの認識にもとづく資金面での取り組みとして、十分な手元流動性比率の
      維持と既に設定している主要取引銀行との間のコミットメントラインにより資金の安全性を確保し、加えて、資金流
      動性リスク等が発生する可能性のある海外連結子会社に対して、当社が緊急貸付枠を設定し、一時的な資金繰りの支
      援体制を整備しております。
     ②  資金の調達
      　当第2四半期連結累計期間             の資金調達は、調達コストとリスク分散の観点による直接金融と間接金融のバランス及び
      長期と短期の資金調達のバランスを勘案し、金融機関からの借入等による資金調達活動を行いました。
     ③  資金の使途
      　当第2四半期連結累計期間の資金の使途は、主として事業資金です。
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     3【経営上の重要な契約等】
      　当第2四半期連結会計期間において、決定又は締結等した経営上の重要な契約等はありません。
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    第3【提出会社の状況】
     1【株式等の状況】
      (1)【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                 種類                       発行可能株式総数（株）
                普通株式                          1,000,000,000

                  計                         1,000,000,000

        ②【発行済株式】

           第2四半期会計期間末現在発行数
                                         上場金融商品取引所名
                            提出日現在発行数（株）
                 （株）
      種類                                   又は登録認可金融商品              内容
                             （2020年11月10日）
              （2020年9月30日）                            取引業協会名
                                           東京証券取引所

                                                      単元株式数
               549,163,354               549,163,354
     普通株式
                                           （市場第一部）
                                                       100株
               549,163,354               549,163,354                －          －

       計
      (2)【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
         該当事項はありません。
        ②【その他の新株予約権等の状況】

         該当事項はありません。
      (3)【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

         該当事項はありません。
      (4)【発行済株式総数、資本金等の推移】

                                                     資本準備金
                発行済株式        発行済株式                       資本準備金
                               資本金増減額        資本金残高
        年月日        総数増減数        総数残高                       増減額        残高
                               （百万円）        （百万円）
                （千株）        （千株）                      （百万円）
                                                     （百万円）
     2020年7月     1日～
                  －      549,163         －       79,863        －
                                                       4,274
     2020年9月30日
                                 9/43









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      (5)【大株主の状況】
                                                   2020年9月30日現在
                                                   発行済株式（自己
                                                   株式を除く。）の
                                           所有株式数
                                                   総数に対する所有
          氏名又は名称                    住所
                                            （千株）
                                                   株式数の割合
                                                   （％）
     日本マスタートラスト信託銀行株式
                                               66,902          12.18
                      東京都港区浜松町二丁目11番3号
     会社(信託口)
     株式会社日本カストディ銀行(信託
                                               32,549          5.93
                      東京都中央区晴海一丁目8番12号
     口)
                                               26,199          4.77
     第一生命保険株式会社                 東京都千代田区有楽町一丁目13番1号
                                               25,706          4.68
     日本生命保険相互会社                 東京都千代田区丸の内一丁目6番6号
                                               14,574          2.65
     株式会社三菱UFJ銀行                 東京都千代田区丸の内二丁目7番1号
                                               12,624          2.30
     明治安田生命保険相互会社                 東京都千代田区丸の内二丁目1番1号
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                                               9,242          1.68
                      東京都中央区晴海一丁目8番12号
     口5）
     株式会社日本カストディ銀行（信託
                                               9,136          1.66
                      東京都中央区晴海一丁目8番12号
     口7）
                      1776   HERITAGE     DRIVE,    NORTH   QUINCY,
     STATE   STREET    BANK   WEST   CLIENT    -
                      MA  02171,    U.S.A.
     TREATY    505234　（常任代理人　株                                       8,459          1.54
                      （東京都港区港南二丁目15番1号　品川
     式会社みずほ銀行決済営業部）
                      インターシティA棟）
                      25  BANK   STREET,    CANARY    WHARF,
     JP  MORGAN    CHASE   BANK   385781　
                      LONDON,    E14  5JP,   UNITED    KINGDOM
                                               8,121          1.48
     （常任代理人　株式会社みずほ銀行
                      （東京都港区港南二丁目15番1号　品川
     決済営業部）
                      インターシティA棟）
                               －               213,515          38.89
             計
    （注）1．     日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社は、2020年7月27日付でJTCホールディングス株式会社および資産
         管理サービス信託銀行株式会社と合併し、株式会社日本カストディ銀行に商号変更しております。
    （注）2.     第一生命保険株式会社の所有株式数には、同社が退職給付信託の信託財産として拠出している当社株式2,000千
         株は含まれておりません。なお、当該株式に係る議決権は、同社が留保しております。
    （注）3．     2020年7月20日付で公衆の縦覧に供されている大量保有（変更）報告書において、野村アセットマネジメント株
         式会社が2020年7月15日現在で以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として当第2四半期
         会計期間末現在における実質所有株式数の確認ができませんので、上記「大株主の状況」には含めておりませ
         ん。なお、その大量保有（変更）報告書「第2                     提出者に関する事項」の内容は、以下のとおりです。
                                                   発行済株式総数に

                                            所有株式数
              氏名又は名称                   住所                  対する所有株式数
                                             （千株）
                                                   の割合（％）
          野村アセットマネジメント株
                                              31,060
                         東京都江東区豊洲二丁目2番1号                             5.66
          式会社
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      (6)【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                   2020年9月30日現在
                           株式数（株）           議決権の数（個）
             区分                                       内容
                              －            －            －
     無議決権株式
     議決権制限株式（自己株式等）                         －            －            －
     議決権制限株式（その他）                         －            －            －

                         　　普通株式
     完全議決権株式（自己株式等）                                     －            －
                               101,800
                         　　普通株式
     完全議決権株式（その他）                                   5,485,317              －
                             548,531,700
                         　　普通株式                          1単元（100株）
                                          －
     単元未満株式
                               529,854
                                                   未満の株式
                             549,163,354             －            －
     発行済株式総数
                              －          5,485,317              －
     総株主の議決権
     （注）1．「完全議決権株式（その他）」欄の「株式数」には、役員等に対する中期業績連動型株式報酬制度に関して
          日本マスタートラスト信託銀行株式会社（役員報酬BIP信託口・                             76108   口）が保有する当社株式715,500株（議
          決権の数7,155個）が含まれております。なお、当該議決権は、行使されないこととなっております。
     （注）2．「単元未満株式」欄の「株式数」には、自己株式が11株含まれております。
        ②【自己株式等】

                                                   2020年9月30日現在
                                                  発行済株式総数に
                           自己名義所有        他人名義所有        所有株式数の
                                                  対する所有株式数
     所有者の氏名又は名称             所有者の住所
                           株式数（株）        株式数（株）        合計（株）
                                                  の割合(％)
                  東京都中央区京橋
                             101,800         －      101,800          0.02
       味の素株式会社
                  一丁目15番1号
                     －        101,800         －      101,800          0.02
          計
    （注）役員等に対する中期業績連動型株式報酬制度に関して日本マスタートラスト信託銀行株式会社（役員報酬BIP信託
        口・  76108   口）が保有する当社株式715,500株は、上記の株式数には含まれておりません。
     2【役員の状況】

      　前事業年度の有価証券報告書の提出日後、当四半期累計期間において、役員の異動はありません。
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    第4【経理の状況】
     1．要約四半期連結財務諸表の作成方法について
      　当社の要約四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内
      閣府令第64号）第93条の規定により、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して作成しております。
     2．監査証明について

      　当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、当第2四半期連結会計期間（2020年7月1日から2020年9
      月30日まで）及び当第2四半期連結累計期間（2020年4月1日から2020年9月30日まで）に係る要約四半期連結財務諸表
      について、有限責任          あずさ   監査法人    による四半期レビューを受けております。
      　なお、当社の       監査法人    は次のとおり      交代  しております。
      　第142期連結会計年度　            EY新日本有限責任監査法人
      　第143期第2四半期連結会計期間及び第2四半期連結累計期間　                             有限責任     あずさ   監査法人
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     1【要約四半期連結財務諸表】
      (1)【要約四半期連結財政状態計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度           当第2四半期連結会計期間
                             注記
                                   (2020年3月31日)              (2020年9月30日)
     資産

      流動資産
                                          141,701              141,857
       現金及び現金同等物
                                          184,739              160,197
       売上債権及びその他の債権
                             14             8,946             10,506
       その他の金融資産
                                          178,636              193,169
       棚卸資産
                                           8,653              3,584
       未収法人所得税
                                          16,225              16,635
       その他の流動資産
                                          538,901              525,951

       小計
       売却目的保有に分類される処分グループに
                              6              －              －
       係る資産
                                          538,901              525,951
      流動資産合計
      非流動資産

                              7            454,357              459,908
       有形固定資産
                                          69,245              69,261
       無形資産
                                          89,964              89,983
       のれん
                                          116,280              111,417
       持分法で会計処理される投資
                             14             50,132              51,453
       長期金融資産
                                          17,781              11,994
       繰延税金資産
                                          16,952              11,250
       その他の非流動資産
                                          814,714              805,269

      非流動資産合計
                                         1,353,616              1,331,220
     資産合計
                                13/43








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                                                            四半期報告書
                                                   （単位：百万円）
                                   前連結会計年度           当第2四半期連結会計期間
                             注記
                                   (2020年3月31日)              (2020年9月30日)
     負債
      流動負債
                                          178,583              156,752
       仕入債務及びその他の債務
                                           8,043             48,082
       短期借入金
                                          40,000              4,000
       コマーシャル・ペーパー
                                          19,995                －
       1年内償還予定の社債
                                          15,191              14,645
       1年内返済予定の長期借入金
                             14             5,401              6,740
       その他の金融負債
                                          41,588              36,588
       短期従業員給付
                                           5,272              3,206
       引当金
                                          12,517              9,506
       未払法人所得税
                                           8,972              8,892
       その他の流動負債
                                          335,566              288,415
       小計
       売却目的保有に分類される処分グループに
                              6              －              －
       係る負債
                                          335,566              288,415
      流動負債合計
      非流動負債
                             14            149,550              149,579
       社債
                             14            124,135              147,342
       長期借入金
                             14             72,738              70,503
       その他の金融負債
                                          66,659              55,702
       長期従業員給付
                                           7,264              5,489
       引当金
                                           4,503              4,383
       繰延税金負債
                                           1,127              1,105
       その他の非流動負債
                                          425,978              434,105
      非流動負債合計
                                          761,545              722,521
     負債合計
     資本
                                          79,863              79,863
       資本金
                                            －           △ 7,271
       資本剰余金
                             10            △ 2,160             △ 1,809
       自己株式
                                          574,287              602,229
       利益剰余金
                                         △ 113,015             △ 107,912
       その他の資本の構成要素
                              6              －              －
       売却目的保有に分類される処分グループ
                                          538,975              565,099
       親会社の所有者に帰属する持分
                                          53,095              43,598
       非支配持分
                                          592,070              608,698
     資本合計
                                         1,353,616              1,331,220
     負債及び資本合計
                                14/43



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                                                            四半期報告書
      (2)【要約四半期連結損益計算書及び要約四半期連結包括利益計算書】
        【要約四半期連結損益計算書】
         【第2四半期連結累計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第2四半期連結累計期間               当第2四半期連結累計期間
                                 (自　2019年4月        1日       (自　2020年4月        1日
                            注記
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
     継続事業
                            5,12             532,266              511,382
     売上高
                                        △ 337,451             △ 315,213
     売上原価
                                         194,814              196,168
     売上総利益
                            5,9             △ 1,808              1,786
     持分法による損益
                                         △ 82,731             △ 71,220
     販売費
                                         △ 13,882             △ 12,337
     研究開発費
                                         △ 48,737             △ 52,456
     一般管理費
                             5             47,654              61,940
     事業利益
                                          2,721              6,134
     その他の営業収益
                            8,9            △ 29,616              △ 6,772
     その他の営業費用
                                          20,759              61,302
     営業利益
                                          3,628              1,585
     金融収益
                                         △ 3,395             △ 2,933
     金融費用
                                          20,992              59,954
     税引前四半期利益
                                         △ 8,503             △ 18,848
     法人所得税
                                          12,489              41,106
     継続事業の四半期利益
     非継続事業の四半期利益（△は損失）                        6              △ 195               －
                                          12,294              41,106
     四半期利益
     四半期利益の帰属:
                                          7,049              36,661
     親会社の所有者
                                          5,244              4,445
     非支配持分
     親会社の所有者に帰属する継続事業から生じ
                                          7,409              36,661
     た四半期利益
     親会社の所有者に帰属する非継続事業から生
                                          △ 359               －
     じた四半期利益（△は損失）
                                          7,049              36,661
     親会社の所有者に帰属する四半期利益合計
     継続事業に係る1株当たり四半期利益
      基本的1株当たり四半期利益（円）                      13              13.52              66.87
      希薄化後1株当たり四半期利益（円）                      13               －             66.84
     非継続事業に係る1株当たり四半期利益

      基本的1株当たり四半期利益（△は損失）
                            13             △ 0.66               －
      （円）
      希薄化後1株当たり四半期利益（円）                      13               －              －
     1株当たり四半期利益合計

      基本的1株当たり四半期利益（円）                      13              12.86              66.87
      希薄化後1株当たり四半期利益（円）                      13               －             66.84
                                15/43


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                                                            四半期報告書
         【第2四半期連結会計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第2四半期連結会計期間               当第2四半期連結会計期間
                                 (自　2019年7月        1日       (自　2020年7月        1日
                            注記
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
     継続事業
                                         268,530              263,455
     売上高
                                        △ 170,879             △ 165,485
     売上原価
                                          97,651              97,969
     売上総利益
                                         △ 3,298               736
     持分法による損益
                                         △ 42,965             △ 36,474
     販売費
                                         △ 6,413             △ 5,962
     研究開発費
                                         △ 24,930             △ 28,147
     一般管理費
                                          20,043              28,120
     事業利益
                                          1,166              2,079
     その他の営業収益
                                         △ 26,906              △ 4,363
     その他の営業費用
     営業利益（△は損失）                                    △ 5,696              25,837
                                          1,059               411
     金融収益
                                         △ 1,198             △ 1,045
     金融費用
     税引前四半期利益（△は損失）                                    △ 5,835              25,202
                                         △ 1,143             △ 9,000
     法人所得税
     継続事業の四半期利益（△は損失）                                    △ 6,979              16,202
                                            97              －
     非継続事業の四半期利益
     四半期利益（△は損失）                                    △ 6,881              16,202
     四半期利益（△は損失）の帰属:
                                         △ 9,426              14,307
     親会社の所有者
                                          2,545              1,895
     非支配持分
     親会社の所有者に帰属する継続事業から生じ
                                         △ 9,464              14,307
     た四半期利益（△は損失）
     親会社の所有者に帰属する非継続事業から生
                                            37              －
     じた四半期利益
     親会社の所有者に帰属する四半期利益（△は
                                         △ 9,426              14,307
     損失）合計
     継続事業に係る1株当たり四半期利益
      基本的１株当たり四半期利益（△は損失）
                            13             △ 17.27              26.10
      （円）
      希薄化後1株当たり四半期利益（円）                      13               －             26.08
     非継続事業に係る1株当たり四半期利益

      基本的1株当たり四半期利益（円）                      13              0.07               －
      希薄化後1株当たり四半期利益（円）                      13               －              －
     1株当たり四半期利益合計

      基本的１株当たり四半期利益（△は損失）
                            13             △ 17.20              26.10
      （円）
      希薄化後1株当たり四半期利益（円）                      13               －             26.08
                                16/43



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                                                            四半期報告書
        【要約四半期連結包括利益計算書】
         【第2四半期連結累計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第2四半期連結累計期間               当第2四半期連結累計期間
                                 (自　2019年4月        1日       (自　2020年4月        1日
                            注記
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
                                          12,294              41,106
     四半期利益
     その他の包括利益（税効果後）

      純損益に振り替えられることのない項目

       その他の包括利益を通じて測定する金融
                            14              △ 530             2,215
       資産の公正価値の純変動
                                         △ 1,361              8,412
       確定給付制度の再測定
                                          △ 120              221

       持分法適用会社における持分相当額
      純損益に振り替えられる可能性のある項目

                                          △ 174             △ 109

       キャッシュ・フロー・ヘッジ
                                           472              233

       先渡契約の先渡要素の価値の変動
                                         △ 12,691              △ 4,074

       在外営業活動体の換算差額
                                          △ 174             △ 237
       持分法適用会社における持分相当額
      その他の包括利益（税効果後）                                   △ 14,579               6,662

                                         △ 2,285              47,768

     四半期包括利益
      四半期包括利益の帰属:

                                         △ 7,288              41,820
       親会社の所有者
                                          5,002              5,948
       非支配持分
                                17/43










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         【第2四半期連結会計期間】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第2四半期連結会計期間               当第2四半期連結会計期間
                                 (自　2019年7月        1日       (自　2020年7月        1日
                            注記
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
     四半期利益（△は損失）                                    △ 6,881              16,202

     その他の包括利益（税効果後）

      純損益に振り替えられることのない項目

       その他の包括利益を通じて測定する金融
                                           826             1,000
       資産の公正価値の純変動
                                           526             1,643
       確定給付制度の再測定
                                            16              90

       持分法適用会社における持分相当額
      純損益に振り替えられる可能性のある項目

                                           △ 19               0

       キャッシュ・フロー・ヘッジ
                                           166               71

       先渡契約の先渡要素の価値の変動
                                         △ 3,595             △ 18,598

       在外営業活動体の換算差額
                                          △ 137             △ 712
       持分法適用会社における持分相当額
      その他の包括利益（税効果後）                                   △ 2,216             △ 16,505

                                         △ 9,097              △ 302
     四半期包括利益
      四半期包括利益の帰属:

                                         △ 11,688               △ 604
       親会社の所有者
                                          2,591               301
       非支配持分
                                18/43











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      (3)【要約四半期連結持分変動計算書】
      前第2四半期連結累計期間（自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）
                                                    （単位：百万円）
                                   親会社の所有者に帰属する持分
                                              その他の資本の構成要素
                                         その他の包括
                    注記
                                         利益を通じて
                                                   キャッシ    先渡契約の
                       資本金    資本剰余金     自己株式    利益剰余金
                                              確定給付制
                                         測定する金融
                                                   ュ・フロ    先渡要素の
                                              度の再測定
                                         資産の公正価
                                                   ー・ヘッジ     価値の変動
                                          値の純変動
     2019年4月1日期首残高                   79,863     3,266    △ 2,361    595,311     21,907    △ 32,484    △ 3,103     △ 494
      四半期利益                                 7,049
      その他の包括利益
                                           △ 530   △ 1,271     △ 173     389
     四半期包括利益                     －     －     －   7,049     △ 530   △ 1,271     △ 173     389
      自己株式の取得
                     10              △ 2
      自己株式の処分               10               0
      配当金               11                 △ 8,769
      非支配持分との取引等              14,15        △ 3,498
      企業結合による変動               15
      支配喪失による変動
      支配が継続している子会社に対する
      親会社の持分変動
      その他の資本の構成要素から利益剰
                                      1,811    △ 1,808
      余金への振替
      その他資本剰余金の負の残高の振替
      非金融資産への振替                                               △ 26
      株式報酬取引                        158     121
      その他の増減                                 △ 19
     所有者との取引等合計                     －   △ 3,339      118   △ 6,977    △ 1,808      －    △ 26     －
     2019年9月30日期末残高                   79,863      △ 72   △ 2,242    595,384     19,568    △ 33,755    △ 3,303     △ 104
                            親会社の所有者に帰属する持分

                         その他の資本の構成要素
                                     売却目的保
                                               非支配
                    注記                                合計
                            持分法適
                                     有に分類さ
                                               持分
                       在外営業
                                           合計
                            用会社に
                                     れる処分グ
                       活動体の          合計
                            おける持
                                     ループ
                       換算差額
                            分相当額
     2019年4月1日期首残高                  △ 51,579      232   △ 65,521      △ 16   610,543     75,417    685,960
      四半期利益                             －        7,049     5,244    12,294
      その他の包括利益                 △ 12,457     △ 295   △ 14,337         △ 14,337     △ 241   △ 14,579
     四半期包括利益
                       △ 12,457     △ 295   △ 14,337      －   △ 7,288     5,002    △ 2,285
      自己株式の取得               10              －         △ 2         △ 2
      自己株式の処分               10              －          0         0
      配当金
                     11              －       △ 8,769    △ 4,435   △ 13,205
      非支配持分との取引等              14,15               －       △ 3,498         △ 3,498
      企業結合による変動               15              －         －   2,283     2,283
      支配喪失による変動
                                   －     16     16         16
      支配が継続している子会社に対する
                                   －         －         －
      親会社の持分変動
      その他の資本の構成要素から利益剰
                              △ 3  △ 1,811           －         －
      余金への振替
      その他資本剰余金の負の残高の振替                             －         －         －
      非金融資産への振替                            △ 26         △ 26    △ 0   △ 27
      株式報酬取引
                                   －         279         279
      その他の増減                             －         △ 19     97     78
     所有者との取引等合計                     －    △ 3  △ 1,838      16  △ 12,019    △ 2,054   △ 14,074
     2019年9月30日期末残高
                       △ 64,036      △ 66  △ 81,697      －   591,235     78,365    669,600
                                19/43




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      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）
                                                   （単位：百万円）
                                   親会社の所有者に帰属する持分
                                              その他の資本の構成要素
                                         その他の包括
                    注記
                                         利益を通じて
                                                   キャッシ    先渡契約の
                       資本金    資本剰余金     自己株式    利益剰余金
                                              確定給付制
                                         測定する金融
                                                   ュ・フロ    先渡要素の
                                              度の再測定
                                         資産の公正価
                                                   ー・ヘッジ     価値の変動
                                          値の純変動
     2020年4月1日期首残高                   79,863      －   △ 2,160    574,287     12,472    △ 34,411    △ 2,764     △ 441
      四半期利益                                36,661
      その他の包括利益                                     2,215     8,600     △ 109     216
     四半期包括利益                     －     －     －   36,661     2,215     8,600     △ 109     216
      自己株式の取得               10              △ 3
      自己株式の処分               10         △ 0     0
      配当金               11                 △ 8,771
      非支配持分との取引等               14        1,439
      企業結合による変動
      支配喪失による変動
      支配が継続している子会社に対する
                            △ 8,852
      親会社の持分変動
      その他の資本の構成要素から利益剰
                                        66   △ 150
      余金への振替
      その他資本剰余金の負の残高の振替                         0         △ 0
      非金融資産への振替                                                11
      株式報酬取引                        142     353
      その他の増減                                 △ 15
     所有者との取引等合計                     －   △ 7,271      350   △ 8,719     △ 150     －     11     －
     2020年9月30日期末残高
                        79,863    △ 7,271    △ 1,809    602,229     14,537    △ 25,811    △ 2,862     △ 225
                            親会社の所有者に帰属する持分

                         その他の資本の構成要素
                                    売却目的保
                                               非支配
                    注記                                合計
                            持分法適
                                    有に分類さ
                                               持分
                       在外営業
                                          合計
                            用会社に
                                    れる処分グ
                       活動体の          合計
                            おける持
                                     ループ
                       換算差額
                            分相当額
     2020年4月1日期首残高                  △ 87,611     △ 258  △ 113,015       －   538,975     53,095    592,070
      四半期利益                             －        36,661     4,445    41,106
      その他の包括利益                  △ 5,747     △ 15   5,158         5,158     1,503     6,662
     四半期包括利益                  △ 5,747     △ 15   5,158      －   41,820     5,948    47,768
      自己株式の取得               10              －         △ 3         △ 3
      自己株式の処分               10              －          0         0
      配当金               11              －       △ 8,771    △ 3,197   △ 11,968
      非支配持分との取引等
                     14              －        1,439         1,439
      企業結合による変動                             －         －         －
      支配喪失による変動                             －         －         －
      支配が継続している子会社に対する
                                   －       △ 8,852   △ 12,609    △ 21,461
      親会社の持分変動
      その他の資本の構成要素から利益剰
                              83    △ 66         －         －
      余金への振替
      その他資本剰余金の負の残高の振替
                                   －         －         －
      非金融資産への振替                             11         11         11
      株式報酬取引                             －         495         495
      その他の増減                             －         △ 15    362     346
     所有者との取引等合計                     －     83    △ 55     －  △ 15,695    △ 15,444    △ 31,140
     2020年9月30日期末残高                  △ 93,359     △ 191  △ 107,912       －   565,099     43,598    608,698
                                20/43





                                                          EDINET提出書類
                                                        味の素株式会社(E00436)
                                                            四半期報告書
      (4)【要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                   （単位：百万円）
                                 前第2四半期連結累計期間               当第2四半期連結累計期間
                                 (自　2019年4月        1日       (自　2020年4月        1日
                            注記
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
     営業活動によるキャッシュ・フロー
                                          20,992              59,954
      税引前四半期利益
                             6              △ 114               －
      非継続事業の税引前四半期利益
                                          30,987              30,993
      減価償却費及び償却費
                                          19,152              △ 1,683
      減損損失及び減損損失戻入益
                             9              4,232                －
      持分法株式に係る減損損失
                                         △ 1,132             △ 5,050
      従業員給付の増減額
                                         △ 1,879             △ 3,614
      引当金の増減額
                                         △ 3,165             △ 1,446
      受取利息及び受取配当金
                                          1,850              1,773
      支払利息
                                          1,808             △ 1,786
      持分法による損益
                                          1,025              1,298
      有形固定資産及び無形資産の除売却損益
                                            －              －
      環境対策費用
                                          15,747              26,294
      売上債権及びその他の債権の増減額
                                         △ 19,653             △ 14,308
      仕入債務及びその他の債務の増減額
                                         △ 13,919             △ 13,427
      棚卸資産の増減額
                                         △ 5,868              △ 601
      その他の資産及び負債の増減額
                                          1,099              △ 376
      その他
                                          51,163              78,017
      小計
                                          3,745              2,153
      利息及び配当金の受取額
                                         △ 1,633             △ 1,521
      利息の支払額
                                         △ 10,946             △ 15,083
      法人所得税の支払額
                                          42,328              63,565
      営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー
                                         △ 40,765             △ 39,135
      有形固定資産及び無形資産の取得による支出
                                           107               91
      有形固定資産及び無形資産の売却による収入
                                           △ 17             △ 60
      金融資産の取得による支出
                                          4,720              1,441
      金融資産の売却による収入
      連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得に
                                         △ 3,720             △ 1,539
      よる支出
      連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却に
                                            －              －
      よる収入
      持分法で処理される投資の株式の取得による
                                          △ 516               －
      支出
      持分法で処理される投資の株式の売却による
                                            －             4,404
      収入
                                          4,600              3,350
      その他
      投資活動によるキャッシュ・フロー                                   △ 35,590             △ 31,448
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                                                   （単位：百万円）

                                 前第2四半期連結累計期間               当第2四半期連結累計期間
                                 (自　2019年4月        1日       (自　2020年4月        1日
                            注記
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
     財務活動によるキャッシュ・フロー
                                           837             39,255
      短期借入金の増減額
                                            －           △ 36,000
      コマーシャル・ペーパーの増減額
                                          1,537              30,860
      長期借入れによる収入
                                         △ 6,856             △ 8,194
      長期借入金の返済による支出
                                            －           △ 20,000
      社債の償還による支出
                                         △ 8,776             △ 8,802
      配当金の支払額
                                         △ 4,435             △ 3,132
      非支配持分への配当金の支払額
                            10               △ 2             △ 3
      自己株式の取得による支出
                                            －              －
      自己株式取得のための金銭の信託の増減額
                                            －              －
      株式の発行による収入
      連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取
                                            －           △ 21,405
      得による支出
                                         △ 4,885             △ 4,209
      リース負債の返済による支出
                                          △ 103              353
      その他
      財務活動によるキャッシュ・フロー                                   △ 22,685             △ 31,279
                                         △ 2,026              △ 680
     現金及び現金同等物の換算差額
                                         △ 17,973                156
     現金及び現金同等物の増減額
                                         153,725              141,701
     現金及び現金同等物の期首残高
     売却目的保有に分類される処分グループに係る
                             6               －              －
     資産に含まれる現金及び現金同等物
                                         135,752              141,857
     現金及び現金同等物の四半期末残高
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      【要約四半期連結財務諸表注記】
     1．報告企業
      　味の素株式会社（以下、「当社」という。）は、日本に所在する会社であり、日本の会社法に基づいて設立された
      株式会社です。当社の登記上の本社は、ホームページ（                          https://www.ajinomoto.co.jp/company/                  ）で開示しておりま
      す。この要約四半期連結財務諸表は、当社及び子会社（以下、「当社グループ」という。）並びに当社グループの関
      連会社及び共同支配企業に対する持分により構成されております。当社グループの事業内容及び主要な活動は、「5．
      セグメント情報」に記載しております。要約四半期連結財務諸表は、2020年11月10日に当社取締役社長                                                西井   孝明及
      び当社常務執行役員          中野   哲也により承認されております。
     2．作成の基礎

      (1)  要約四半期連結財務諸表がIFRSに準拠している旨
      　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、国際会計基準第34号「期中財務報告」（以下、「IAS第34号」とい
      う。）に準拠して作成しております。当社は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平
      成19年内閣府令第64号）第1条の2に掲げる「指定国際会計基準特定会社」の要件をすべて満たしているため、同第93
      条の規定を適用しております。
      　要約四半期連結財務諸表はIAS第34号に準拠して作成しており、年度の連結財務諸表で要求される全ての情報を含
      んでおりません。要約四半期連結財務諸表は、2020年3月31日に終了した前連結会計年度の連結財務諸表と併せて利
      用されるべきものです。
      (2)  測定の基礎

      　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、公正価値で測定されている金融商品等を除き、取得原価を基礎として
      作成しております。
      (3)  機能通貨及び表示通貨

      　当社グループの各社の個別財務諸表は、それぞれの機能通貨で作成されております。当社グループの各社は                                                  主とし
      て現地通貨を機能通貨としておりますが、その会社の活動する経済環境が主に現地通貨以外である場合は、現地通貨
      以外を機能通貨としております。
      　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、当社の機能通貨である日本円を表示通貨としており、単位を百万円と
      しております。また、百万円未満の端数は切り捨てております。
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     3．重要な会計方針
      　要約四半期連結財務諸表において適用する重要な会計方針は、以下の項目を除き、前連結会計年度に係る連結財務
      諸表において適用した会計方針と同一です。
      　なお、当第2四半期連結累計期間の法人所得税は、見積年次実効税率を基に算定しております。
      （新会計基準の適用の影響）

      　当社グループは、第1四半期連結会計期間より以下の基準を採用しております。
                  IFRS
                                         新設・改訂の概要
       IFRS第7号         金融商品：開示               IBOR改革に対応してヘッジ会計に関する要求事項の一部を
       IFRS第9号         金融商品               修正
      　なお、現時点において上記の適用による影響はありません。
     4．重要な会計上の判断、見積り及び仮定

      　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、収益及び費用、資産及び負債の測定並びに四半期決算日現在の偶発事
      象の開示等に関する経営者の見積り及び仮定を含んで                         おります。これらの見積り及び仮定は、過去の経験及び利用可
      能な情報を収集し、決算日において合理的であると考えられる様々な要因を勘案した経営者の最善の判断に基づいて
      おります。しかし、その性質上、将来において、これらの見積り及び仮定とは異なる結果となる可能性があります。
      　見積り及びその基礎となる仮定は継続して見直されます。会計上の見積りの見直しによる影響は、その見積り及び

      仮定を見直した期間、及びそれ以降の期間において認識しております。
      　要約四半期連結財務諸表における重要な会計上の見積り及び見積りを伴う判断は、前連結会計年度に係る連結財務

      諸表と同様です。
      　新型コロナウイルス感染症は、世界各国の経済活動の他、市場のニーズや生活者のライフスタイル等に広範に影響

      を与える事象であり、また、今後の本感染症の拡大又は収束時期を予想することは困難であることから、当社は外部
      の情報の他、各国の市場動向の分析結果等に基づき2020年度において以下の前提を置き、現時点での最善の見積りを
      行い、非金融資産が減損している可能性を示す兆候があるか否か等を検討しております。
      　なお、今後の新型コロナウイルス感染症の広がりに伴う経済活動への影響等には不確定要素も多いため、前提に変
      化が生じた場合、連結財務諸表に影響を及ぼす可能性があります。
      ・当社グループが事業展開をしている各国において、第2四半期までに非常事態宣言やロックダウン等が解除された
       が、同期間の経済活動等は大きな影響を受けた。
      ・第3四半期から経済活動等が徐々に回復していくものの、同感染症の第二波の到来により、特に北米・南米・欧州で
       継続的に影響を受ける。
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    5．セグメント情報
     (1)  報告セグメントの概要
     　当社グループの報告セグメントは、主として製品別のセグメントから構成されております。当社グループは第1四半
     期連結会計期間より、中期経営計画における重点事業について事業軸でグローバルに管理する体制の強化等を目的とし
     た会社組織の変更に伴い、報告セグメントを従来の                        「日本食品」、「海外食品」、「ライフサポート」、「ヘルスケ
     ア」の4つの区分から、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア等」の3つの区分に変更しております。
     　いずれの報告セグメントも、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、経営会議が、
     経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものです。
      なお、前第2四半期連結累計期間のセグメント情報は、会社組織変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したも
     のを開示しております。
     　当社グループは、         前連結会計年度において包材事業を非継続事業に分類しており、セグメント情報は包材事業を除く
     継続事業のみの金額を表示しております。
     　また、前連結会計年度において、企業結合に係る暫定的な会計処理の確定を行っており、前第2四半期連結累計期間
     については、暫定的な会計処理の確定による取得原価の当初配分額の重要な見直しを反映しております。
     　各報告セグメントに属する製品の種類は、以下のとおりです。

     報告セグメント            製品区分                       主要製品
     調味料・食品         調味料            うま味調味料「味の素®」、「ほんだし®」、「Cook                        Do®」、
                          「味の素KKコンソメ」、「ピュアセレクト®                    マヨネーズ」、
                          「Ros   Dee®」（風味調味料）、「Masako®」（風味調味料）、
                          「Aji-ngon®」（風味調味料）、「Sazon®」（風味調味料）、
                          「SAJIKU®」（メニュー用調味料）、
                          「CRISPY     FRY®」（メニュー用調味料）等
              栄養・加工食品            「クノール     ® カップスープ      」、
                          「YumYum    ® 」（即席麺）、「Birdy           ® 」（コーヒー飲料）、
                          「Birdy    ®3in1   」（粉末飲料）、
                          「Blendy    ® 」ブランド品（「CAF          É LATORY   ® 」、スティックコーヒー等）、
                          「MAXIM    ® 」ブランド品、「ちょっと贅沢な珈琲店                  ® 」ブランド品、
                          ギフト各種、オフィス飲料（カップ自販機、給茶機）等
              ソリューションアンドイ            国内外食用・食品加工業用うま味調味料「味の素                      ® 」、
              ングリディエンツ            外食用調味料・加工食品、
                          加工用調味料（天然系調味料、酵素製剤「アクティバ                         ® 」）、
                          外食嗜好飲料、加工原料、弁当・惣菜、ベーカリー製品、核酸系調味料、
                          甘味料（加工用アスパルテーム、家庭用「パルスイート®」等）                             等
     冷凍食品         冷凍食品            餃子類（「ギョーザ」、「しょうがギョーザ」、POT                         STICKERS等）、
                          米飯類（「ザ★®チャーハン」、CHICKEN                   FRIED   RICE、YAKITORI        CHICKEN
                          FRIED   RICE等）、
                          麺類（YAKISOBA、         RAMEN等）、
                          デザート類（業務用ケーキ、MACARON等）、
                          焼売類（「ザ★®シュウマイ」等）、
                          鶏肉加工品類（「やわらか若鶏から揚げ」等）等
     ヘルスケア等         医薬用・食品用アミノ酸
                          医薬用・食品用アミノ酸、培地、メディカルフード
              バイオファーマサービス
                          医薬品中間体及び原薬、無菌製剤（Fill&Finish）等の受託製造サービス
              化成品            電子材料（半導体パッケージ用層間絶縁材料「味の素ビルドアップフィル
                          ム®（ABF）」等）、
                          機能性材料（接着剤「プレーンセット®」、
                          磁性材料「AFTINNOVA®           Magnetic     Film」等）、活性炭、離型紙等
              その他            飼料用アミノ酸（リジン、スレオニン、トリプトファン、バリン、
                          「AjiPro    ®-L  」等）、
                          健康基盤食品（「グリナ           ® 」、「アミノエール         ® 」）、
                          機能性栄養食品（「アミノバイタル                ® 」）、
                          香粧品素材（アミノ酸系マイルド洗浄剤「アミソフト®」、
                          「アミライト®」、アミノ酸系湿潤剤「AJIDEW®」等）等
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     (2)  セグメント売上高及び業績
     　当社グループの報告セグメントによる売上高及び業績は以下のとおりです。
     　なお、セグメント間の内部売上高は、主に第三者間取引価格に基づいております。
      前第2四半期連結累計期間（自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）

                                                   （単位：百万円）
                                                      要約四半
                        報告セグメント
                                      その他            調整額
                                                      期連結財
                                             計
                    調味料・            ヘルス
                                      （注）1            （注）2
                                                      務諸表計
                          冷凍食品
                    食品            ケア等
                                                      上額
     売上高
                     308,348      103,258      113,575       7,084     532,266            532,266
      外部顧客に対する売上高                                              －
                      2,768       724     2,035     16,166      21,694
      セグメント間の内部売上高                                           △ 21,694        －
                     311,116      103,982      115,610      23,251     553,960            532,266
           計                                      △ 21,694
                                   141     1,119
     持分法による損益                △ 3,069       －               △ 1,808       －   △ 1,808
     セグメント利益又は損失
                     38,694      1,355      7,150       454    47,654            47,654
                                                    －
     （事業利益又は事業損失）
                                                         2,721
                                           その他の営業収益
                                                       △ 29,616
                                           その他の営業費用
                                                        20,759
                                           営業利益
                                                         3,628
                                           金融収益
                                                        △ 3,395
                                           金融費用
                                                        20,992
                                           税引前四半期利益
     （注）1.     「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。
     （注）2.     各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
          全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。
      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

                                                   （単位：百万円）
                                                      要約四半
                        報告セグメント
                                      その他            調整額
                                                      期連結財
                                             計
                    調味料・            ヘルス
                                      （注）1            （注）2
                                                      務諸表計
                          冷凍食品
                    食品            ケア等
                                                      上額
     売上高
                     295,386      98,832     110,623       6,539     511,382            511,382
      外部顧客に対する売上高                                              －
                      2,971       726     2,711     18,489      24,897
      セグメント間の内部売上高                                           △ 24,897        －
                     298,357      99,558     113,335      25,028     536,280            511,382
           計                                      △ 24,897
                       989            67     730     1,786            1,786
     持分法による損益                        －                       －
     セグメント利益又は損失
                     47,094      2,656     11,950       239    61,940            61,940
                                                    －
     （事業利益又は事業損失）
                                                         6,134
                                           その他の営業収益
                                           その他の営業費用             △ 6,772
                                                        61,302
                                           営業利益
                                                         1,585
                                           金融収益
                                           金融費用             △ 2,933
                                                        59,954
                                           税引前四半期利益
     （注）1.     「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。
     （注）2.     各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
          全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。
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    6．売却目的保有に分類される処分グループ及び非継続事業
     (1)  売却目的保有に分類される処分グループ
      該当はありません。
     (2)  非継続事業

      当社は、2018年4月26日、カゴメ株式会社、日清オイリオグループ株式会社、日清フーズ株式会社、ハウス食品グ
     ループ本社株式会社との間で、味の素物流株式会社（以下、「AB社」という。）、カゴメ物流サービス株式会社、ハウ
     ス物流サービス株式会社、F-LINE株式会社、九州F-LINE株式会社の物流機能を再編し、2019年4月に物流事業を統合す
     る全国規模の物流会社の発足に関する契約を締結しました。2019年4月1日、新たに統合会社としてF-LINE社が発足した
     ことに伴い、AB社への支配を喪失しました。
     　また、当社は、2020年2月5日、当社の連結子会社である、タイ国の包装材料製造・販売会社フジエース社（以下、
     「FA社」）の発行済株式総数の51％に相当する当社グループが保有する全株式を、株式会社フジシールインターナショ
     ナル等へ譲渡する契約を締結し、2020年3月6日に譲渡いたしました。
     　そのため、前第2四半期連結累計期間における包材事業に関連する損益及びキャッシュ・フローを非継続事業に分類
     して再表示し、従来より非継続事業に分類している物流事業とあわせ、当該非継続事業を継続事業とは区分して表示し
     ております。
     　非継続事業の損益は以下のとおりです。

                                                   （単位：百万円）
                             前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間

                              （自　2019年4月        1日        （自　2020年4月        1日
                               至　2019年9月30日）                至　2020年9月30日）
                                        6,493                  －
     非継続事業の収益
                                       △6,608                   －
     非継続事業の費用
     非継続事業の税引前四半期利益（△は損失）                                   △114                  －
                                         △80                 －
     法人所得税
     非継続事業の四半期利益（△は損失）                                   △195                  －
      　非継続事業に係る基本的及び希薄化後1株当たり利益は要約四半期連結損益計算書をご参照ください。
      　なお、継続事業と非継続事業との間の取引は、今後の継続事業にどのように影響するかを反映するようにするた
      め、すべて非継続事業の損益から相殺消去する方法を採用しております。継続事業と非継続事業との間の取引で、上
      記の非継続事業の収益及び非継続事業の費用から控除した金額は、前第2四半期連結累計期間において△1,068百万円
      です。
     　非継続事業の経常的活動から生じる損益の内訳は以下のとおりです。

                                                   （単位：百万円）
                             前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間

                              （自　2019年4月        1日        （自　2020年4月        1日
                               至　2019年9月30日）                至　2020年9月30日）
                                        6,493                  －
     収益
                                       △6,158                   －
     費用
                                         335                 －
     税引前四半期利益
                                         △80                 －
     法人所得税
                                         255                 －
     四半期利益
     　非継続事業に関して、処分に伴う利得（損失）の内訳は以下のとおりです。

                                                   （単位：百万円）
                             前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間

                              （自　2019年4月        1日        （自　2020年4月        1日
                               至　2019年9月30日）                至　2020年9月30日）
     非継続事業を構成する処分グループを処分した
                                        △450                  －
     ことにより認識した利得（損失）
                                          －                －
     処分に伴う利得（損失）に係る法人所得税
     四半期利益（△は損失）                                   △450                  －
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     　非継続事業の営業活動、投資活動、財務活動に帰属する正味のキャッシュ・フローは以下のとおりです。
                                                   （単位：百万円）
                             前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間

                              （自　2019年4月        1日        （自　2020年4月        1日
                               至　2019年9月30日）                至　2020年9月30日）
                                         781                 －
     営業活動によるキャッシュ・フロー
     投資活動によるキャッシュ・フロー（注）                                  △4,806                   －
                                         △6                 －
     財務活動によるキャッシュ・フロー
                                       △4,031                   －
               合計
    （注）   前第2四半期      連結累計期間の投資活動によるキャッシュ・フローの内、前々連結会計年度において売却目的保有に
        分類される処分グループに係る資産に含まれる現金及び現金同等物として分類した、支配喪失を伴う子会社株式の
        売却による支出（処分された子会社の現金）△4,799百万円は、要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書には含
        まれておりません。
    7．有形固定資産

     　当第2四半期連結累計期間における有形固定資産の帳簿価額の主な増減は、以下のとおりです。
                                         （単位：百万円）
                                             454,357
        2020年4月1日残高
                                             29,246
        外部からの購入による取得
                                              △453
        売却又は処分
                                            △27,237
        減価償却費
                                             △1,518
        為替換算差額
                                              5,513
        その他
                                             459,908
        2020年9月30日残高
     　有形固定資産の取得に関する重要なコミットメントについては、前連結会計年度末、当第2四半期連結会計期間末にお

     いてそれぞれ、       23,472   百万円及び     24 , 234百万円です。
    8．非金融資産の減損

      前第2四半期連結累計期間            （自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）
      (1)  動物栄養事業
      　ヘルスケア等セグメントにおける、欧州の動物栄養事業の製造設備について、アフリカ豚コレラの世界的な拡大に
      よる需要減少及びこれに起因した販売単価の下落により収益性が悪化しており、同事業の早期回復が困難であること
      が見込まれるため、帳簿価額を使用価値により測定した回収可能価額（5,769百万円）まで減額し、「その他の営業費
      用」に14,958百万円の減損損失を計上しております。
      (2)  ベーカリー事業
      　調味料・食品セグメントにおける、ベーカリー事業の製造設備について、競合他社との競争激化等により収益性が
      悪化しており、同事業の早期回復が困難であることが見込まれるため、帳簿価額を使用価値により測定した回収可能
      価額（－百万円）まで減額し、「その他の営業費用」に3,835百万円の減損損失を計上しております。
      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

      　重要な減損損失の計上はありません。
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    9．持分法で会計処理される投資に係る減損
      前第2四半期連結累計期間            （自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）
      　調味料・食品セグメントにおける、プロマシドール・ホールディングス社（以下、「PH社」という。）に係る持分
      法で会計処理される投資について、主として、アルジェリア国における乳製品事業の収益性が乳原料のコスト上昇と
      国内経済の停滞に起因して悪化しており、同事業の早期回復が困難であることが見込まれるため、処分コスト控除後
      の公正価値により測定した回収可能価額まで減額しました。これにより、PH社に係る持分法で会計処理される投資の
      減損損失4,232百万円を「その他の営業費用」として計上しております。
      　併せて、PH社に係る商標権についても処分コスト控除後の公正価値により測定した回収可能価額まで減額し、減損
      損失3,897百万円を「持分法による損益」として計上しております。
      当第2四半期連結累計期間            （自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

      　該当事項はありません。
    10．自己株式

      前第2四半期連結累計期間            （自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）
      　重要な取得又は処分はありません。
      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

      　重要な取得又は処分はありません。
    11．配当金

     　配当金の支払額は、以下のとおりです。
      前第2四半期連結累計期間（自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）

                       配当金の総額
                                  基準日          決議日         効力発生日
                       （百万円）
     期末配当
                           8,785
                                2019年3月31日          2019年6月25日          2019年6月26日
     （1株当たり配当額：16円）
    （注）上記の期末配当金の総額には、役員報酬BIP信託の所有する当社株式に対する配当金15百万円が含まれておりま
        す。
      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

                       配当金の総額
                                  基準日          決議日         効力発生日
                       （百万円）
     期末配当
                           8,785
                                2020年3月31日          2020年6月24日          2020年6月25日
     （1株当たり配当額：16円）
    （注）上記の期末配当金の総額には、役員報酬BIP信託の所有する当社株式に対する配当金13百万円が含まれておりま
        す。
     　また、基準日が当第2四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第2四半期連結会計期間の末日

     後となるものは、以下のとおりです。
                       配当金の総額
                                  基準日          決議日         効力発生日
                       （百万円）
     中間配当
                           8,784
                                2020年9月30日          2020年11月4日          2020年12月4日
     （1株当たり配当額：16円）
    （注）配当金の総額には、役員報酬BIP信託の所有する当社株式に対する配当金11百万円が含まれております。
     　中間配当の支払いは取締役会により、期末配当の支払いは株主総会により決議されております。

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    12．売上高
     　顧客との契約から認識した収益は売上高に表示しております。
     　当社グループは「5.セグメント情報」に記載の通り、第1四半期連結会計期間より、報告セグメントを従来の「日本食
     品」、「海外食品」、「ライフサポート」、「ヘルスケア」の4つの区分から、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘ
     ルスケア等」の3つの区分に変更しております。これに伴い、主要な製品区分についても会社組織変更後の報告セグメン
     トの区分に基づき組み替えております。前第2四半期連結累計期間の主要な製品区分別の売上高の情報は、会社組織変更
     後の区分に基づき作成しております。
     　また、主要な製品区分に属する主要な製品については、「5.セグメント情報」に記載しております。
     (1)  財及びサービスの内容

      ①  調味料・食品
        当社グループの調味料・食品セグメントは、主に一般消費者向けの調味料、栄養・加工食品の販売や、外食向
       け・食品加工業向けサービスの提供から収益を稼得しております。
        当社はこれらの顧客との販売契約において、受注した製品を引き渡す義務を負っております。これらの履行義務
       を充足する通常の時点は主に物品の引渡時です。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に
       整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
        また、リベートは売上高から控除しておりますが、重大な戻入が生じない可能性が非常に高い範囲でのみ収益を
       計上しております。リベートの見積りに際しては、国内においては、顧客との契約に基づき、一定期間における販
       売実績に達成が見込まれるリベート率を乗じることによって算出しており、海外においては、一定期間における販
       売量を見積り、取引実績に応じたリベート率を乗じることによって算出しております。
      ②  冷凍食品

        当社グループの冷凍食品セグメントは、主に冷凍食品の販売から収益を稼得しております。
        当社はこれらの顧客との販売契約において、受注した製品を引き渡す義務を負っております。これらの履行義務
       を充足する通常の時点は主に物品の引渡時です。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に
       整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
        また、リベートは売上高から控除しておりますが、重大な戻入が生じない可能性が非常に高い範囲でのみ収益を
       計上しております。リベートの見積りに際しては、顧客との契約に基づき、一定期間における販売実績に達成が見
       込まれるリベート率を乗じることによって算出しております。
      ③  ヘルスケア等

        当社グループのヘルスケア等セグメントは、主に医薬用・食品用アミノ酸及びバイオファーマサービスの提供、
       化成品の販売等から収益を稼得しております。
        「医薬用・食品用アミノ酸」では、医薬品・食品原料の販売を行っており、当社は顧客との契約に基づき受注し
       た製品を引き渡す義務を負っております。「化成品」では、国内取引先、海外取引先に向けて電子材料等の販売を
       行っており、当社は顧客との契約に基づき受注した製品を引き渡す義務を負っております。これらの履行義務を充
       足する通常の時点は主に物品の引渡時です。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に整合
       した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。
        また、リベートは売上高から控除しておりますが、重大な戻入が生じない可能性が非常に高い範囲でのみ収益を
       計上しております。リベートの見積りに際しては、顧客との契約に基づき、一定期間における販売実績に達成が見
       込まれるリベート率を乗じることによって算出しております。
        「バイオファーマサービス」では、医薬中間体・原薬の製造及び開発を行っております。これらの履行義務を充
       足する時点は、製造及び開発完了が認められる時期としております。また、支払期限は顧客との個別契約に基づき
       ますが、市場慣行に整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりませ
       ん。
       　「その他」について、主に飼料用アミノ酸、健康食品、スポーツ選手向けサプリメントの販売を行っておりま
       す。
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     (2)  収益の分解
      　当社グループは、顧客との契約から生じる収益を顧客との契約に基づき、各セグメントを主要な製品区分及び主要
      な地域に分解しております。
      ①  主要な製品区分別
                                                   （単位：百万円）
                                 前第2四半期連結累計期間               当第2四半期連結累計期間
                                  (自　2019年4月        1日       (自　2020年4月        1日
       報告セグメント             主要な製品区分
                                 　至　2019年9月30日)              　至　2020年9月30日)
                                         141,999              140,351
      調味料・食品          調味料
                                          88,966              83,582
                栄養・加工食品
                ソリューションアンドイング
                                          77,381              71,452
                リディエンツ
                                         308,348              295,386
                      小計
                                         103,258               98,832
                冷凍食品
      冷凍食品
                                         103,258               98,832
                      小計
                                          23,162              23,224
      ヘルスケア等          医薬用・食品用アミノ酸
                                          23,046              22,272
                バイオファーマサービス
                                          17,760              21,648
                化成品
                                          49,604              43,479
                その他
                                         113,575              110,623
                      小計
                                          7,084              6,539
      その他
                                         532,266              511,382
      合計
      ②  主要な地域別

       前第2四半期連結累計期間（自　2019年4月1日　至　2019年9月30日                               )
                                                    （単位：百万円）
                    日本        アジア         米州         欧州         合計
                     228,646         141,588         117,004         45,026        532,266
     売上高
      売上高は顧客の所在地を基礎とし、地域別に分類しております。
      本邦以外の区分に属する主な地域は以下のとおりです。
        アジア：東アジア及び東南アジア諸国
        米州　：北米及び中南米諸国
        欧州　：ヨーロッパ及びアフリカ諸国
       当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日                               )

                                                    （単位：百万円）
                    日本        アジア         米州         欧州         合計
                     221,948         137,511         109,265         42,656        511,382
     売上高
      売上高は顧客の所在地を基礎とし、地域別に分類しております。
      本邦以外の区分に属する主な地域は以下のとおりです。
        アジア：東アジア及び東南アジア諸国
        米州　：北米及び中南米諸国
        欧州　：ヨーロッパ及びアフリカ諸国
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    13．1株当たり四半期利益
     　親会社の所有者に帰属する1株当たり四半期利益に関する各指標は、以下のとおりです。
      前連結会計年度において包材事業を非継続事業に分類しており、前第2四半期連結累計期間                                         及び前第2四半期連結会計
     期間  について遡及修正をしております。
     　また、前連結会計年度において、企業結合に係る暫定的な会計処理の確定を行っており、前第2四半期連結累計期間及
     び前第2四半期連結会計期間については、暫定的な会計処理の確定による取得原価の当初配分額の重要な見直しを反映し
     ております。
    (1)  第2四半期連結累計期間

     ①  親会社の所有者に帰属する            四半期   利益
                                                   （単位：百万円）
                                前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間
                                （自　2019年4月        1日      （自　2020年4月        1日
                               　　至　2019年9月30日）               　　至　2020年9月30日）
                                          7,409              36,661
     継続事業からの四半期利益
     非継続事業からの四半期利益（△は損失）                                     △359                －
                                          7,049              36,661

     基本的1株当たり四半期利益の計算に使用する金額
                                           －             36,661

     希薄化後1株当たり四半期利益の計算に使用する金額
     ②  期中平均株式数

                                                     （単位：千株）
                                前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間
                                （自　2019年4月        1日      （自　2020年4月        1日
                               　　至　2019年9月30日）               　　至　2020年9月30日）
                                         548,106               548,211
     期中平均普通株式数
                                           －              291
      希薄化性潜在的普通株式の影響
                                           －            548,503
     希薄化効果調整後期中平均普通株式数
     ③  親会社の所有者に帰属する基本的1株当たり四半期利益

                                                      （単位：円）
                                前第2四半期連結累計期間                当第2四半期連結累計期間
                                （自　2019年4月        1日      （自　2020年4月        1日
                               　　至　2019年9月30日）               　　至　2020年9月30日）
     基本的1株当たり四半期利益（△は損失）
                                          13.52               66.87
      継続事業
                                         △0.66                 －
      非継続事業
                                          12.86               66.87
     基本的1株当たり四半期利益合計
     希薄化後1株当たり四半期利益

                                           －             66.84
      継続事業
                                           －               －
      非継続事業
                                           －             66.84
     希薄化後1株当たり四半期利益合計
    （注）基本的1株当たり四半期利益（△は損失）の算定上、役員報酬BIP信託が保有する当社株式を、期中平均株式数の計

        算において控除する自己株式に含めております。
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    (2)  第2四半期連結会計期間
     ①  親会社の所有者に帰属する            四半期   利益
                                                   （単位：百万円）
                                前第2四半期連結会計期間                当第2四半期連結会計期間
                                （自　2019年7月        1日      （自　2020年7月        1日
                               　　至　2019年9月30日）               　　至　2020年9月30日）
     継続事業からの四半期利益（△は損失）                                    △9,464               14,307
                                           37               －

     非継続事業からの四半期利益
     基本的1株当たり四半期利益（△は損失）の計算に
                                         △9,426               14,307
     使用する金額
                                           －             14,307
     希薄化後1株当たり四半期利益の計算に使用する金額
     ②  期中平均株式数

                                                     （単位：千株）
                                前第2四半期連結会計期間                当第2四半期連結会計期間
                                （自　2019年7月        1日      （自　2020年7月        1日
                               　　至　2019年9月30日）               　　至　2020年9月30日）
                                         548,112               548,227
     期中平均普通株式数
                                           －              274
      希薄化性潜在的普通株式の影響
                                           －            548,502
     希薄化効果調整後期中平均普通株式数
     ③  親会社の所有者に帰属する基本的1株当たり四半期利益

                                                      （単位：円）
                                前第2四半期連結会計期間                当第2四半期連結会計期間
                                （自　2019年7月        1日      （自　2020年7月        1日
                               　　至　2019年9月30日）               　　至　2020年9月30日）
     基本的1株当たり四半期利益（△は損失）
                                         △17.27                26.10
      継続事業
                                          0.07                －
      非継続事業
                                         △17.20                26.10

     基本的1株当たり四半期利益（△は損失）合計
     希薄化後1株当たり四半期利益

                                           －             26.08
      継続事業
                                           －               －
      非継続事業
                                           －             26.08
     希薄化後1株当たり四半期利益合計
    （注）基本的1株当たり四半期利益（△は損失）の算定上、役員報酬BIP信託が保有する当社株式を、期中平均株式数の計

        算において控除する自己株式に含めております。
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    14．公正価値
     (1)  経常的に公正価値で測定する資産及び負債
     　当初認識後に経常的に公正価値で測定する金融商品は、測定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、
     公正価値ヒエラルキーの3つのレベルに分類しております。
      当該分類において、公正価値のヒエラルキーはレベルの高い順に、以下のように定義しております。

      レベル1：同一の資産又は負債の活発な市場における（無調整の）相場価格により測定した公正価値
      レベル2：レベル1以外の直接又は間接的に観察可能なインプットを使用して測定した公正価値
      レベル3：観察可能でないインプットを使用して測定した公正価値
     　公正価値測定に複数のインプットを使用している場合は、その公正価値測定の全体において重要な最も低いレベルの

     インプットに基づいて公正価値のレベルを決定しております。
     　期末日における経常的に公正価値で測定する資産及び負債の内訳は、以下のとおりです。

     　なお、公正価値ヒエラルキーのレベル間の振替は、振替のあった報告期間の期末日に認識することとしております。
      前連結会計年度末（2020年3月31日）
                                                   （単位：百万円）
                           レベル1         レベル2         レベル3
                                                      合計
     資産

      デリバティブ資産

                               －        437         －        437

       通貨関連
      純損益を通じて公正価値で測定する
      金融資産
                               －        380         246         626
       負債性金融商品
      その他の包括利益を通じて公正価値
      で測定する金融資産
                             25,065          445       13,653         39,163
       資本性金融商品
                             25,065         1,263        13,899         40,227

            資産　合計
     負債

      デリバティブ負債

                               －        907         －        907

       通貨関連
                               －       2,961          －       2,961

       金利関連
                               －       1,930          －       1,930
       金利通貨関連
                               －       5,799          －       5,799

            負債　合計
      　期末日に保有している資産及び負債について、レベル1とレベル2の間の振替はありません。
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      当第2四半期連結会計期間            末 （2020年9月30日）
                                                   （単位：百万円）
                           レベル1         レベル2         レベル3
                                                      合計
     資産

      デリバティブ資産

                               －        112         －        112

       通貨関連
      純損益を通じて公正価値で測定する
      金融資産
                               －        388         239         628
       負債性金融商品
      その他の包括利益を通じて公正価値
      で測定する金融資産
                             25,630          445       14,913         40,989
       資本性金融商品
                             25,630          946       15,152         41,729

            資産　合計
     負債

      デリバティブ負債

                               －       4,974          －       4,974

       通貨関連
                               －       2,785          －       2,785

       金利関連
                               －       2,266          －       2,266
       金利通貨関連
                               －       10,026           －       10,026

            負債　合計
      　期末日に     保有している資産及び負債について、レベル1とレベル2の間の振替はありません。
       各金融商品の公正価値の評価技法とインプット情報の説明は以下のとおりです。

      デリバティブ資産及びデリバティブ負債
      　レベル2のデリバティブ資産及びデリバティブ負債は、相対取引のデリバティブであり、金利、外国為替レートなど
      の観察可能なインプットを使用して公正価値を評価しております。
      その他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産

      　レベル3の      その他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産                          は、市場性のない株式等であり、主に類似企業比
      準法及びその他の評価技法等を用いて評価しております。公正価値は類似企業のPER比準等によって変動することが想
      定されます。
      　なお、観察可能でないインプットを合理的に考えうる代替的な仮定に変更した場合に著しい公正価値の増減は見込

      まれておりません。
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                                                            四半期報告書
     　経常的に公正価値で測定するレベル3の資産及び負債の調整表は以下のとおりです。
      前第2四半期連結累計期間（自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）
                                                   （単位：百万円）
                 期首残高       その他の包括利益         購入等による増加         売却等による減少           期末残高

                   13,223           791         582         △0        14,598

     資本性金融商品
      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

                                                   （単位：百万円）
                 期首残高       その他の包括利益         購入等による増加         売却等による減少           期末残高

                   13,653          1,817           60        △617         14,913

     資本性金融商品
      　その他の包括利益で認識した金額は、要約四半期連結包括利益計算書の「                                   その他の包括利益を通じて測定する金融

      資産の公正価値の純変動」に含めております。
        上記のほか、      レベル3に区分される負債性金融商品について、前第2四半期連結累計期間及び当第2四半期連結累計
      期間における公正価値の変動に重要性はありません。
      　前第2四半期連結累計期間、当第2四半期連結累計期間においてレベル間の振替はありません。
      　レベル3に区分される公正価値測定についての評価プロセスに関して、財務部門責任者により承認された評価方針
      及び手続きに従い、財務部門担当者が四半期ごとに公正価値を測定しております。
      　その他、     非支配持分にかかる売建プット・オプションが、前連結会計年度末に5,882百万円、当第2四半期連結会計

      期間末に4,407百万円あります。当該非支配持分にかかる売建プット・オプションについては、契約相手への支払い
      が要求される可能性がある金額の現在価値により評価し、当初認識時については資本剰余金から減額し、当初認識後
      の変動については要約四半期連結損益計算書の金融収益又は金融費用に認識しております。この評価モデルにおいて
      は、契約に基づくEBITDA倍率等の観察可能でないインプットを使用しており、その評価はそれぞれの時点毎の事業計
      画や金利等によって変動することが想定されます。なお、前連結会計年度末残高からの減少は、主に売建プット・オ
      プション行使によるものです。
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     (2)  償却原価で測定する金融商品の公正価値
     　期末日における償却原価で測定する金融商品の帳簿価額及び公正価値の内訳は、以下のとおりです。
      前連結会計年度末（2020年3月31日）
                                                   （単位：百万円）
                                                公正価値
                              帳簿価額
                                                 レベル2
     資産

                                      6,659                  6,580
      負債性金融商品
                                      6,659                  6,580

            合計
     負債

                                     149,550                  152,069
      社債
                                     124,135                  135,289
      長期借入金
                                     273,685                  287,359

            合計
      当第2四半期      連結  会計期   間末  （2020年9月30日）

                                                   （単位：百万円）
                                                公正価値
                              帳簿価額
                                                 レベル2
     資産

                                      6,473                  6,776
      負債性金融商品
                                      6,473                  6,776

            合計
     負債

                                     149,579                  152,177
      社債
                                     147,342                  152,486
      長期借入金
                                     296,922                  304,664

            合計
      　短期間で決済される金融資産及び負債の公正価値は帳簿価額と一致又は近似しているため、開示しておりません。

      　各金融商品の公正価値の測定方法は以下のとおりです。

        負債性金融商品
        　負債性金融商品の満期償還額及び満期までの受取利息合計額を、新規に類似の負債性金融商品を取得した場合に
        想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。
        社債

        　市場価格に基づき算定しております。
        長期借入金

        　固定金利によるものは元利金の合計額を新規に同様の借入を行った場合に想定される信用リスクを加味した利率
        で割り引いた現在価値により算定しております。変動金利によるものは短期間で市場金利を反映し、また、当社グ
        ループの信用状況も借入実行時と大きく変動していないことから、公正価値は帳簿価額にほぼ等しいと考えられる
        ため、当該帳簿価額によっております。
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    15．企業結合
      前第2四半期連結累計期間（自　2019年4月1日　至　2019年9月30日）
      （モア・ザン・グルメ・ホールディングス社（現　モア・ザン・グルメ社）（以下、「MTG社」という。））
      　当社は、連結子会社である味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社を通じて、2019年8月23日
      付で米国の液体調味料会社MTG社の株式50.1％を取得、連結子会社としました。残株式49.9％については株式売買オプ
      ションが付与されており、非支配持分に係る売建プット・オプションとして会計処理をしております。
      　MTG社は北米の生活者トレンドや嗜好を熟知した液体調味料事業を展開しており、外食・加工食品企業との強い接点
      を有しています。当社は今回の株式取得によって獲得する外食市場におけるメニュー提案力と外食企業への直接販売
      チャネルを活用し、当社独自の素材や呈味・食感技術と融合させることにより、北米地域の「おいしさソリューショ
      ン事業」を拡充し、新たなスペシャリティの確立を目指します。
      ①  当社グループの業績に与える影響

       　前第2四半期連結累計期間の要約四半期連結財務諸表に含まれるMTG社から生じた売上高及び四半期利益に重要な
       影響はありません。また、当該企業結合が前第2四半期連結累計期間の期首に実施されたと仮定した場合の影響額
       は、売上高は10百万ドル（1,119百万円）、四半期利益は0百万ドル（48百万円）であったと算定されます（非レ
       ビュー情報）。
      ②  移転された対価合計の取得日における公正価値

                                         金額
                                        35百万ドル（3,829百万円）
         現金
         ※1.   現金を対価とする企業結合に係る取得関連費用2百万ドル（297百万円）は、「一般管理費」に計上してお
            ります。
         ※2.   1ドル＝106.66円（株式取得時レート）
         ※3.   契約の一部として条件付対価が付されており、被取得企業の特定の業績指標の水準に応じて支払う契約で
            ありますが、当社グループは当該業績指標の水準を見積もった結果、条件付対価を認識しておりません。
            なお、条件付対価の上限額はありません。
      ③  子会社の取得によるキャッシュ・アウト

                                         金額
                                        35百万ドル（3,740百万円）
         取得により支出した現金
                                        0百万ドル（         20百万円）
         取得した子会社における現金及び現金同等物
                                        34百万ドル（3,720百万円）
         子会社の取得によるキャッシュ・アウト
         ※　上記のほか、株式売買契約にもとづく価格調整金0百万ドル（89百万円）を、2019年11月21日に支出してお
            ります。
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      ④  取得した資産及び引き受けた負債の公正価値及びのれん
                                             （単位：百万円）
                                         金額
                                                  785

         流動資産
                                                  291

         　売上債権及びその他の債権
                                                  466

         　棚卸資産
                                                   28

         　その他
                                                 5,432

         非流動資産
                                                  677

         　有形固定資産
                                                 4,721

         　無形資産
                                                   33

         　その他
                                                 6,218

         資産合計
                                                  298

         流動負債
                                                  256

         　仕入債務及びその他の債務
                                                   41

         　その他
                                                 1,343

         非流動負債
                                                 1,212

         　繰延税金負債
                                                  130

         　その他
                                                 1,641

         負債合計
                                                 2,283

         非支配持分
                                                 2,293

         非支配持分控除後資本合計(A)
         移転された対価の合計の取得日の公正価値(B)                                         3,829

         のれん(C)=(B)-(A)                                         1,536

        　非支配持分は、被取得企業の識別可能な純資産の公正価値に対する非支配株主持分の持分割合で測定しており
        ます。
        　取得した資産及び引き受けた負債については、前第2四半期連結会計期間末において取得原価の配分が完了して
        いなかったため、暫定的な会計処理を行っておりましたが、前連結会計年度末に確定しております。
        　のれんの主な内容は、取得から生じることが期待される既存事業とのシナジー効果と超過収益力です。
      ⑤  取得した債権の公正価値、契約上の未収入金額及び回収不能見込額

       　取得した「売上債権及びその他の債権」の主な内訳は売掛金であり、その公正価値は2百万ドル（291百万円）で
       す。契約金額の総額は2百万ドル（291百万円）であり、回収不能と見込まれるものはありません。
      当第2四半期連結累計期間（自　2020年4月1日　至　2020年9月30日）

      　重要な企業結合はありません。
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    16．重要な後発事象
     　該当事項はありません。
     2【その他】

      　2020年11月4日開催の取締役会において、中間配当の実施に関し決議致しました。詳細については、「第4                                                  経理の
      状況   1 要約四半期連結財務諸表            要約四半期連結財務諸表注記              11.配当金」に記載のとおりです。
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    第二部【提出会社の保証会社等の情報】
         該当事項はありません。
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                       独立監査人の四半期レビュー報告書

                                                     2020年11月10日

    味  　の   　素   　株   　式   　会   　社

      取締役社長　西　井　孝　明　殿

                         有限責任     あずさ監査法人

                         東京事務所
                         指定有限責任社員

                                     公認会計士
                                              金井　沢治      　　印
                         業  務  執  行  社  員
                         指定有限責任社員

                                     公認会計士
                                              田中　弘隆      　　印
                         業務執行社員
                         指定有限責任社員

                                     公認会計士
                                              川瀬　洋人      　　印
                         業  務  執  行  社  員
     監査人の結論

     　当監査法人は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている味の素株式会社
     の2020年4月1日から2021年3月31日までの連結会計年度の第2四半期連結会計期間（2020年7月1日から2020年9月30日ま
     で）及び第2四半期連結累計期間（2020年4月1日から2020年9月30日まで）に係る要約四半期連結財務諸表、すなわち、
     要約四半期連結財政状態計算書、要約四半期連結損益計算書、要約四半期                                  連結包括利益計算書         、要約四半期連結持分変
     動計算書、要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書及び要約四半期連結財務諸表注記について四半期レビューを行っ
     た。
     　当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の要約四半期連結財務諸表が、「四半期連結財務諸表の用語、

     様式及び作成方法に関する規則」第93条により規定された国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して、味の素株
     式会社及び連結子会社の2020年9月30日現在の財政状態、同日をもって終了する第2四半期連結会計期間及び第2四半期
     連結累計期間の経営成績並びに第2四半期連結累計期間のキャッシュ・フローの状況を適正に表示していないと信じさ
     せる事項が全ての重要な点において認められなかった。
     監査人の結論の根拠

     　当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行っ
     た。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「要約四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人
     の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から
     独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる
     証拠を入手したと判断している。
     その他の事項

     　会社の2020年3月31日をもって終了した前連結会計年度の第2四半期連結会計期間及び第2四半期連結累計期間に係る
     要約四半期連結財務諸表並びに前連結会計年度の連結財務諸表は、それぞれ、前任監査人によって四半期レビュー及び
     監査が実施されている。前任監査人は、当該要約四半期連結財務諸表に対して2019年11月11日付けで無限定の結論を表
     明しており、また、当該連結財務諸表に対して2020年6月24日付けで無限定適正意見を表明している。
     要約四半期連結財務諸表に対する経営者並びに監査役及び監査役会の責任

     　経営者の責任は、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示する
     ことにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない要約四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するた
     めに経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     　要約四半期連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、経営者が清算若しくは事業停止の意図があるか、又はそれ
     以外に現実的な代替案がない場合を除いて、継続企業の前提に基づき要約四半期連結財務諸表を作成することが適切で
     あるかどうかを評価し、国際会計基準第1号「財務諸表の表示」第4項に基づき、継続企業に関する事項を開示する必要
     がある場合には当該事項を開示する責任がある。
     　監査役及び監査役会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにあ
     る。
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                                                          EDINET提出書類
                                                        味の素株式会社(E00436)
                                                            四半期報告書
     要約四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任
     　監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から要約
     四半期連結財務諸表に対する結論を表明することにある。
     　監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通
     じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
     ・　主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レ
      ビュー手続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して
      実施される年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。
     ・　継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認
      められると判断した場合には、入手した証拠に基づき、要約四半期連結財務諸表において、国際会計基準第1号「財
      務諸表の表示」第4項に基づき、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められないかどうか結論付ける。ま
      た、継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書において要約四半期連結財
      務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する要約四半期連結財務諸表の注記事項が適切で
      ない場合は、要約四半期連結財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められている。監査人
      の結論は、四半期レビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企
      業として存続できなくなる可能性がある。
     ・　要約四半期連結財務諸表の表示及び注記事項が、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠していないと信じさ
      せる事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた要約四半期連結財務諸表の表示、構成及び内
      容、並びに要約四半期連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと信じさせる事項が認めら
      れないかどうかを評価する。
     ・　要約四半期連結財務諸表に対する結論を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する証拠を入手す
      る。監査人は、要約四半期連結財務諸表の四半期レビューに関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人
      は、単独で監査人の結論に対して責任を負う。
     　監査人は、監査役及び監査役会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実施時期、四半期レビュー上の重要

     な発見事項について報告を行う。
     　監査人は、監査役及び監査役会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、

     並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガー
     ドを講じている場合はその内容について報告を行う。
     利害関係

     　会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
     い。
                                                       　以　上

    　（注）1．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（四半期報

          告書提出会社）が別途保管しております。
    　　　　2．      XBRLデータは四半期レビューの対象には含                   まれておりません。
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