くら寿司株式会社 有価証券報告書 第24期(平成30年11月1日－令和1年10月31日)

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                                                       くら寿司株式会社(E03375)
                                                            有価証券報告書
     【表紙】
      【提出書類】                    有価証券報告書

      【根拠条文】                    金融商品取引法第24条第１項
      【提出先】                    近畿財務局長
      【提出日】                    2020年１月30日
      【事業年度】                    第24期（自　2018年11月１日　至　2019年10月31日）
      【会社名】                    くら寿司株式会社
                         （旧会社名　株式会社くらコーポレーション）
      【英訳名】                    Kura   Sushi,    Inc.
                         （旧英訳名　KURA         CORPORATION）
                         （注）　2019年１月29日開催の第23期定時株主総会の決議により、
                         　　　2019年５月１日から会社名を上記のとおり変更いたしました。
      【代表者の役職氏名】                    代表取締役社長　　田中　邦彦
      【本店の所在の場所】                    堺市中区深阪１丁２番２号
                         （同所は登記上の本店所在地で実際の業務は「最寄りの連絡場所」で行って
                         おります。）
      【電話番号】                    該当事項はありません。
      【事務連絡者氏名】                    該当事項はありません。
      【最寄りの連絡場所】                    大阪府貝塚市小瀬188番地
      【電話番号】                    072　（　493　）　6189
      【事務連絡者氏名】                    取締役経理本部長　　津田　京一
      【縦覧に供する場所】                    株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
      （注）当連結会計年度より、日付の表示を和暦から西暦に変更しております。

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     第一部【企業情報】
     第１【企業の概況】
      １【主要な経営指標等の推移】
       （１）連結経営指標等
              回次             第20期       第21期       第22期       第23期       第24期
             決算年月             2015年10月       2016年10月       2017年10月       2018年10月       2019年10月

                   （百万円）        105,306       113,626       122,766       132,499       136,134
     売上高
                   （百万円）         6,412       6,808       7,285       7,655       6,135
     経常利益
     親会社株主に帰属する当期
                   （百万円）         4,149       4,430       4,884       5,130       3,766
     純利益
                   （百万円）         4,266       4,279       5,060       5,134       3,615
     包括利益
                   （百万円）         26,322       30,207       34,724       39,275       47,211
     純資産額
                   （百万円）         42,057       46,526       52,745       59,068       68,216
     総資産額
                    （円）       1,333.27       1,530.03       1,754.31       1,984.36       2,227.91
     １株当たり純資産額
                    （円）        210.17       224.40       247.40       259.84       190.79
     １株当たり当期純利益金額
     潜在株式調整後１株当たり
                    （円）          －       －       －       －     190.10
     当期純利益金額
                    （％）         62.6       64.9       65.7       66.3       64.5
     自己資本比率
                    （％）         17.1       15.7       15.1       13.9        9.1
     自己資本利益率
                    （倍）         17.4       23.6       20.5       25.2       23.9
     株価収益率
     営業活動による
                   （百万円）         8,646       8,565       8,235       10,209        8,626
     キャッシュ・フロー
     投資活動による
                   （百万円）        △ 4,443      △ 5,201      △ 5,073      △ 4,407      △ 6,602
     キャッシュ・フロー
     財務活動による
                   （百万円）        △ 2,262      △ 2,134      △ 1,712      △ 2,231       2,560
     キャッシュ・フロー
     現金及び現金同等物の
                   （百万円）         9,240       10,293       12,840       16,451       20,965
     期末残高
                            1,143       1,222       1,537       1,690       1,882
     従業員数
                    (人)
     [外、平均臨時雇用者数]                      [ 11,057   ]    [ 11,748   ]    [ 12,535   ]    [ 12,922   ]    [ 13,873   ]
      （注）１．第20期から第21期連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在し
           ないため記載しておりません。
         ２．第22期から第23期連結会計年度の                  潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額は、希薄化効果を有している
           潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ３．売上高には、消費税等は含まれておりません。
         ４．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号                                   2018年２月16日）等を当連結会計年
           度の期首から適用しており、前連結会計年度に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って
           適用した後の指標等となっております。
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       （２）提出会社の経営指標等
              回次             第20期       第21期       第22期       第23期       第24期
             決算年月             2015年10月       2016年10月       2017年10月       2018年10月       2019年10月

                   （百万円）        103,572       110,949       115,954       121,930       122,530
     売上高
                   （百万円）         6,358       6,802       7,010       6,882       5,502
     経常利益
                   （百万円）         4,092       4,389       4,599       4,536       3,366
     当期純利益
                   （百万円）         2,005       2,005       2,005       2,005       2,005
     資本金
                    （株）      20,699,800       20,699,800       20,699,800       20,699,800       20,699,800
     発行済株式総数
                   （百万円）         26,280       30,274       34,568       38,509       41,277
     純資産額
                   （百万円）         41,861       46,112       50,875       56,080       59,164
     総資産額
                    （円）       1,331.10       1,533.41       1,746.40       1,946.19       2,086.67
     １株当たり純資産額
                            20.00       20.00       30.00       30.00       40.00
     １株当たり配当額
                    （円）
     (うち１株当たり中間配当
                            （ － )     （ － )     （ － )     （ － )     （ － )
     額)
                    （円）        207.27       222.31       232.98       229.80       170.51
     １株当たり当期純利益金額
     潜在株式調整後１株当たり
                    （円）          －       －       －       －       －
     当期純利益金額
                    （％）         62.8       65.7       67.8       68.5       69.6
     自己資本比率
                    （％）         16.8       15.5       14.2       12.4        8.5
     自己資本利益率
                    （倍）         17.7       23.8       21.8       28.5       26.8
     株価収益率
                    （％）         9.6       9.0       12.9       13.1       23.5
     配当性向
                            1,106       1,170       1,225       1,252       1,261
     従業員数
                    (人)
     [外、平均臨時雇用者数]                      [ 10,890   ]    [ 11,489   ]    [ 11,891   ]    [ 11,881   ]    [ 12,536   ]
                    （％）        122.2       176.8       170.5       220.0       155.4
     株主総利回り
     （比較指標：配当込み
                    （％）        ( 119.1   )    ( 108.8   )    ( 140.9   )    ( 134.1   )    ( 139.3   )
     TOPIX）
                    （円）        4,965       6,430       6,130       8,340       7,240
     最高株価
                    （円）        2,880       3,595       4,465       4,935       3,965
     最低株価
      （注）１．第20期から第21期事業年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しない
           ため記載しておりません。
         ２．第22期から第24期事業年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額は、希薄化効果を有している潜在株
           式が存在しないため記載しておりません。
         ３．売上高には、消費税等は含まれておりません。
         ４．最高株価及び最低株価は東京証券取引所（市場第一部）におけるものであります。
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      ２【沿革】
      1995年11月      回転すしの製造・販売を目的として、資本金10,000千円で大阪府堺市（現                                   堺市中区）に株式会社くら
            コーポレーションを設立。従来から存続していた回転すしの製造・販売を事業目的とする株式会社くら
            寿司（大阪府堺市（現           堺市中区）に所在）と、同じく株式会社くら寿司（大阪府大阪狭山市に所在）よ
            り、設立と同時に両社の直営店13店の営業権を取得。
            なお、大阪府堺市（現           堺市中区）に所在の株式会社くら寿司は1995年８月31日付で解散し、1999年12月
            24日に清算結了しております。また、大阪府大阪狭山市に所在の株式会社くら寿司（2000年10月24日付
            で株式会社ウォルナットコーポレーションに商号変更）は、不動産の賃貸業等を営み当社と競業取引は
            ありません。
      1996年７月      飲食店における皿の自動回収装置「自動皿カウント水回収システム」を新規導入
      1997年２月      飲食物搬送装置「QRコード時間制限管理システム」が完成
      1997年４月      飲食店における皿の自動回収装置「自動皿カウント水回収システム」の特許取得
      1997年10月      無担保新株引受権付社債２億円を発行、資本金を40,000千円に増資
      1998年２月      お客様のご来店状況を基に、寿司皿の適正量を計測する「製造管理システム」を導入
      1998年３月      飲食物搬送装置「QRコード時間制限管理システム」の特許取得
      1999年８月      大阪府堺市（現        堺市中区）にセントラルキッチンとして深阪第二工場（現                           大阪センター）が完成
      2000年12月      自動回収した皿枚数に応じてゲームを楽しめる「ビッくらポン」を導入
      2001年１月      社団法人ニュービジネス協議会主催による第11回「アントレプレナー大賞」の最優秀賞を当社代表取締
            役が受賞
      2001年５月      株式会社大阪証券取引所、ナスダック・ジャパン市場（現                           東京証券取引所「ＪＡＳＤＡＱ」）に上場
            資本金を776,700千円に増資
      2002年４月      資本金を1,311,840千円に増資、               東京都八王子市に関東圏の第１号店として八王子店を開店
            携帯会員登録で待たずに座れる「epark（順番予約）システム」を導入
      2002年11月      簡単操作で注文できる「タッチで注文システム」を導入
      2003年８月      リアルタイムの動画中継で店舗運営をサポートする「店舗遠隔支援システム」を導入
      2004年５月      100号店として、都市開発の進むＪＲ品川駅港南口の京王品川ビルに品川駅前店を開店
      2004年10月      株式会社東京証券取引所市場第二部に上場、資本金を1,963,732千円に増資
      2005年３月      埼玉県日高市に関東圏全店舗のセントラルキッチンとして埼玉センターを新設
      2005年10月      株式会社東京証券取引所市場第一部に指定
      2006年４月      大阪府大阪狭山市に従業員の教育、研修などの拠点として大阪狭山研修センターを新設
      2007年３月      海外進出に向けた市場調査のため米国ロサンゼルス市に100％出資の子会社「KRA                                      CORPORATION」を設立
      2007年９月      大阪狭山研修センターに隣接して、大阪狭山事務所を増設
      2008年８月      本わさびの旨みを引き出す「直前わさび」を実施
      2008年11月      米国アーバイン市に、回転すしレストラン出店に向けて100％出資の子会社「Kula                                      West   Irvine,Inc.」
            を設立。これに伴い、ロサンゼルス市の子会社「KRA                         CORPORATION」は閉鎖
      2009年３月      福岡県糟屋郡に九州及び西中国地区店舗のセントラルキッチンとして、大阪・埼玉に次いで３番目とな
            る福岡センターを開設
      2009年７月      ご注文商品を高速レーンで素早くお届けする「オーダーレーン」を導入
      2009年９月      米国アーバイン市に回転すしレストラン海外１号店「Kula                           Revolving     Sushi   Bar」を開店
      2011年６月      米国子会社「Kula         West   Irvine,Inc.」の商号を「Kula              Sushi   USA,Inc.」に変更
      2011年11月      ウイルスやほこりから守る寿司キャップ「鮮度くん」全店配置を完了
      2012年11月      「７種の魚介醤油らーめん」を全店で販売開始
      2013年12月      「 KULA   CAFÉ  」ブランドでの本格珈琲の提供を全店で開始
      2014年１月      台湾台北市に、100％出資の子会社「台灣國際藏壽司股份有限公司」を設立
      2014年４月      お客様の利便性向上のため、「待たずに食べられる時間指定予約システム」を全店導入
      2015年７月      酢飯（シャリ）を使用した「すしやのシャリカレー」を販売開始
      2016年７月      「シャリコーラ」「シャリカレーパン」を販売開始
      2016年10月      大阪府貝塚市に天然魚加工を目的とした「貝塚センター」新設。鮮魚小売り「くら天然魚市場」開店
      2017年８月      酢飯（シャリ）の代わりに酢漬け大根を使った「糖質オフシリーズ」を販売開始
      2018年７月      創業以来41年ぶり「健康黒酢のシャリ」に変更
      2019年５月      くら寿司株式会社に商号変更
      2019年７月      スマートフォンアプリによる新サービス「スマホdeくら」開始
      2019年８月      米国子会社     「Kula    Sushi   USA,Inc.」     がNASDAQ     Global    Marketに上場
      2019年９月      高品質とおいしさを追求した新スイーツブランド「KURA                          ROYAL（クラロワイヤル）」を販売開始
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      ３【事業の内容】
         当社グループは当社及び連結子会社２社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店の
        チェーン展開が主たる事業であります。
         事業の系統図は次のとおりであります。
         なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
      ４【関係会社の状況】









                                            議決権の所有
          名称          住所        資本金      主要な事業の内容                  関係内容
                                             割合（％）
      （連結子会社）
      Kura   Sushi   USA,Inc.
                 米国                  米国における回転                 役員の兼任
                               8千US$
                                                59.9
                 デラウェア州                  すし店舗の展開
      亞洲藏壽司股份有限公           台湾                  台湾における回転                 役員の兼任
                            378,730    千 NT$
                                                83.1
      司           台北市                  すし店舗の展開
      （注）１．Kura        Sushi   USA,Inc.及び亞洲藏壽司股份有限公司は、特定子会社であります。
         ２．亞洲藏壽司股份有限公司は、2019年６月３日付で台灣國際藏壽司股份有限公司から社名変更したものであり
           ます。
         ３．2019年８月１日に、           Kura   Sushi   USA,Inc.はNASDAQ         Global    Marketに上場しました。
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      ５【従業員の状況】
       （１）連結会社の状況
                                                （2019年10月31日現在）
              セグメントの名称                            従業員数（人）
                                               1,882   （ 13,873   ）

     飲食事業
      （注）１．従業員数は、就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を（　）外数で記載しております。
         ２．当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
       （２）提出会社の状況

                                                （2019年10月31日現在）
        従業員数（人）              平均年齢（歳）             平均勤続年数（年）              平均年間給与（円）
          1,261   （ 12,536   ）           30.8              6.6           4,447,333

      （注）１．従業員数は、就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を（　）外数で記載しております。
         ２．平均年間給与は、基準外賃金を含んでおります。
         ３．当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
       （３）労働組合の状況

         「くら労働組合」が2007年５月に結成されておりますが、労使関係は円満に推移しており特記すべき事項はあり
        ません。
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     第２【事業の状況】
      １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
       文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
      （１）会社の経営の基本方針
        当社グループは『食の戦前回帰』を企業理念とし、添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め、「食」が安
       心・安全だった戦前のバランスの取れた理想的で健康的な食生活を取り戻すという理念のもと、創業以来全食材から
       『四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）』を完全に排除した商品を開発・提供してまい
       りました。
        当社の企業理念“食の戦前回帰”を貫くことが、「食の本来あるべき姿をお客様に提供する」こととなり、社会に
       貢献できるものと考えております。さらには、日本の食文化の代表である寿司を通して、世界の人々の幸せに貢献で
       きる企業を目指してまいります。
      （２）経営環境

        外食産業におきましては、競合他社の積極的な出店による影響や、労働需給ひっ迫による人件費の上昇など、経営
       環境は引き続き厳しいものとなっております。
      （３）目標とする経営指標

        当社は、資産の有効活用により企業価値を高めるという観点から、収益性と効率性を表す総資産経常利益率（ＲＯ
       Ａ）を重要な経営指標と位置付けております。
        目標とする総資産経常利益率              （ＲＯＡ）      18%
      (４）中長期的な会社の経営戦略

        競合他社との差別化を図り、「無添（むてん）くら寿司」ブランド認知を推し進め、回転すし業界の中で確固たる
       地位を築いてまいります。出店形態は直営店のみとし、地域間格差のない均一の品質・サービス等を提供できる体制
       の構築を図っております。また、より一層人材の育成を行い、さらなる店舗運営システムの向上を図るとともに、費
       用対効果を追求し、経営基盤の強化、業績の向上に努めてまいります。さらに、世界の人々に日本の食文化のすばら
       しさを伝え、幸せに貢献するため、蓄積してきたノウハウと、ゆるぎない企業理念をもって海外展開を加速してまい
       ります。
      (５）事業上及び財務上の対処すべき課題

        今後の外食産業は、競合他社の積極的な出店による影響に加え、労働需給ひっ迫に伴う人件費の上昇など引き続き
       厳しい環境が予想されます。当社グループは、独自の寿司キャップ「鮮度くん」や、出来立ての商品をすばやく提供
       できる「オーダーレーン」、時間管理システムによる商品の鮮度管理に加え、全ての食材から化学調味料等の『四大
       添加物』の除去等、安全で高品質な商品の提供を徹底することにより、競合との一層の差別化を進めてまいります。
        見たり、触れたりすることができず、実感することの難しい「安心・安全」を、いかにお客様にご理解いただく
       か、今後も引き続き、企業コンセプトである“安心・おいしい・安価”そして“楽しい”食の提供に徹していくこと
       で、より多くのお客様の信頼を得られるよう取り組んでまいります。
       ①  効率的な店舗運営

        “安心・おいしい・安価”そして“楽しい”食事を提供し続けるため、コストパフォーマンスの向上に取り組み、
       さらにＩＴ化を推進するとともに、アミューズメント機能を充実させ、顧客満足度を高めてまいります。ますます多
       様化するお客様のニーズを敏感に捉えた商品・サービスの提供を迅速かつ確実にする体制を整えてまいります。
       ②  出店戦略

        「無添（むてん）くら寿司」ブランドを広く認知していただけるよう出店地域の拡大を図りつつ、不採算店を出さ
       ないために出店条件の厳格化及び一層のコスト削減に取り組んでまいります。
        次期の国内出店は20～25店舗、海外10～15店舗、当社グループ全体で30～40店舗の新規出店を計画しております。
       ③  顧客満足度の向上

        店舗設備の更新による店内環境の改善、サービスの改善による顧客満足度の向上を図ることにより、来店客数の増
       加、既存店売上高の維持・向上に努めてまいります。
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       ④  人材の確保・育成
        競争が激化する外食産業におきましては人材の確保・育成が重要な課題と認識しております。お客様にご満足いた
       だくためには、安全で高品質な商品をご提供するとともに、従業員の接客力向上が大切であると考えております。
       “教育日本一企業”を目指して「貝塚事務所」においては、社長が講師を務める“社長塾”をはじめ、パート・アル
       バイト従業員を対象にした研修会を実施しております。海外展開に対応したカリキュラムも充実させ、グローバルな
       人材育成にも注力してまいります。
       ⑤  商品戦略

        日本固有の食文化である寿司をベースに食の可能性を追求し、                             高付加価値商品の開発と既存商品の価値拡大に努
       め、商品競争力を向上させることにより、成熟市場の中でシェアの拡大及び収益の向上を図ってまいります。
       ⑥  海外戦略

        当社グループは現在、米国及び台湾において子会社を設立しそれぞれ店舗展開しております。「海外での出店を促
       進し、日本の食文化を世界に広げる」との考えのもと、新たな成長のため、日本で築き上げたフォーマットを海外に
       移植し、海外展開を積極的に行ってまいります。
        今後も、上記課題を克服し、高付加価値を生み出す企業体質を構築していくことで、全てのステークホルダーの皆

       様のご期待に応えてまいります。
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      ２【事業等のリスク】
        当社グループが事業を遂行するにあたって、投資家の判断に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスク事項には、
       次のようなものがあります。なお、本項における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グルー
       プが判断したものであります。
        すしを主力とする回転すし店のチェーン展開を主たる事業とする当社グループにとりましては、外食産業の抱え
       る一般的なリスクに加え、当社グループ固有の戦略に起因するリスクがあります。
        当社グループは、これらのリスク発生の可能性を十分認識しており、発生の回避に努めるとともに、万が一、発
       生した場合の対応には万全を期する方針であります。
       ①  食品の安全管理について

        当社グループは、“食の戦前回帰”を経営理念に、創業以来、食の安全にこだわりを持ち、無添加米の使用、全
       ての食材から「化学調味料」・「人工甘味料」・「合成着色料」・「人工保存料」の四大添加物除去等を実現し、
       「安心・美味しい・安価」な食を提供してきた当社グループにとって、最大のリスク要因は食中毒の発生と認識し
       ており、「貝塚センター」におけるＨＡＣＣＰ（ハサップ）認証や、衛生管理の専門家を配置した「衛生管理部」
       を設置する等、さまざまな対策を講じておりますが、万が一、食中毒などの衛生問題が発生した場合、企業イメー
       ジの失墜による売上高の減少、損害賠償費用の発生、一定期間の営業停止や営業許可取り消し等により、当社グ
       ループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
       ②  食材の仕入れについて

        当社グループは、トレーサビリティ（生産履歴）の追求や産地仕入れの分散・拡大に努める等、食材の品質管理
       を最重要課題と認識しております。全ての食材におきまして、当社グループ基準に則った品質内容の確認、検査及
       び定期的な報告を義務付けておりますが、万が一、不適切な食材の混入が発生した場合には、社会的信用が失墜
       し、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
        また、資源の枯渇が危惧される品種の漁獲規制等により、原材料の入荷が困難になった場合、顧客のニーズに即
       した商品提供が適わないことによる顧客満足度の低下を招き、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす
       可能性があります。
       ③  出店戦略について

        新規出店の際には、賃料、商圏人口、アクセス、競合店の状況等を総合的に勘案いたしますので、条件に適う物
       件が確保できない場合には計画通りの出店ができなくなり、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可
       能性があります。
        また、出店計画に見合った人材確保のため、採用計画を立てておりますが、必要な人材の確保及び育成が不芳に
       終わった場合、店舗運営に支障をきたすこととなり、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性が
       あります。
       ④  システム障害について

        当社グループは、外食産業にあって積極的にＩＴ化を推進している企業と評されております。全食材の受発注、
       従業員の勤怠管理、売上管理等の店舗管理システムの運営管理は、信頼のおける外部業者に委託しており、万全の
       体制を整えておりますが、万が一、大災害、停電や機器の欠陥、コンピュータウィルス等不測の事態によりシステ
       ム障害が発生した場合には食材調達、勤怠管理等店舗運営に支障をきたすことになり、当社グループの業績及び財
       政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
       ⑤  為替変動について

        当社グループは、原材料である魚介類の一部について、商社経由で輸入しております。したがって、為替変動に
       より、当社グループの原材料調達価格に影響し、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があり
       ます。また在外子会社の外貨建て財務諸表を日本円に換算した場合、資産・負債、売上・費用は変動することとな
       ります。
       ⑥  特有の取引慣行に基づく損害について

        当社グループは、回転すし事業を展開するに当たり、店舗オーナーとの賃貸借契約締結に基づく保証金の差入れ
       を行っております。また、オーナーが店舗建物を建設するための建設協力金を融資する場合もあり、賃借料との相
       殺により分割返済を受けておりますが、オーナーの破産等による保証金及び建設協力金の回収不能が発生した場
       合、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
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       ⑦  法規制に係るものについて
        当社グループが営んでいる外食産業に関する法的規制には、食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必
       要な規制その他の措置を定めた「食品衛生法」及び食品循環資源の再生利用並びに食品廃棄物等の発生の抑制及び
       減量に関し基本的な事項を定めた「食品循環資源の再利用等の促進に関する法律(食品リサイクル法)」がありま
       す。また、消費税増税に伴う影響も懸念されます。これらの法的規制の強化や法改正が行われた場合、当社グルー
       プの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
       ⑧  自然災害リスクについて

        当社グループの営業店舗やセントラルキッチンを含む地域において、大規模な地震や洪水、台風等の自然災害が
       発生した場合、被害の状況によっては正常な営業活動が困難となり、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を
       及ぼす可能性があります。
       ⑨  知的財産について

        当社グループは、当社グループにおいて開発した技術については、必要に応じて、特許権、実用新案権、商標権
       等の工業所有権を取得しており、重要な経営資源であると考えております。しかし、他社が類似したものやより優
       れたものを開発した場合、当社グループの優位性が損なわれることとなり、当社グループの業績及び財政状態に悪
       影響を及ぼす可能性があります。
       ⑩  インターネット等による風評被害について

        当社グループは、当社およびその関係者による不適切な行為が発覚した場合、速やかに適切な対応を図ります
       が、悪質な風評がインターネット上で拡散・流布した場合、その内容の真偽に関わらず、当社グループのブランド
       や社会的信用が棄損し、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があります。
       ⑪  海外戦略について

        当社グループは、日本の食文化の代表である寿司を通して、世界の人々の幸せに貢献できる企業を目指し、海外
       戦略を具体的に推進するため、米国子会社「Kura                       Sushi   USA,Inc.」におきまして、当連結会計年度末現在23店舗を
       運営しております。また、２番目の海外拠点、台湾子会社「亞洲藏壽司股份有限公司」におきまして、20店舗を運
       営しております。両国におきまして引続き多店舗展開に向けて、市場調査（候補地域選定、関係法令の精査等）を
       念入りに行い、万全を期してまいりますものの、事業展開する国において、政治、経済、社会の変化など、予期せ
       ぬ事象により当該事業の活動に問題が生じた場合、当社グループの業績及び財政状態に悪影響を及ぼす可能性があ
       ります。
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      ３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
        文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
      （１）財政状態及び経営成績の状況
        当連結会計年度（2018年11月１日から2019年10月31日まで）におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善がす
       すみ、緩やかな景気回復基調となりました。
        外食産業におきましては、コンビニエンスストアによる低価格で付加価値の高い商品の展開や、労働需給ひっ迫
       による人件費の上昇に加え、梅雨明けの遅れや大型台風の上陸など天候不順による影響を受けるなど、引き続き厳
       しい環境が継続しております。
        このような状況のもと、当社グループは『食の戦前回帰』を企業理念とし、添加物を含まない、素材そのものの
       味わいを求め、「食」が安心・安全だった戦前のバランスの取れた理想的で健康的な食生活を取り戻すという理念
       のもと、創業以来全食材から『四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）』を完全に排除
       した商品を開発・提供してまいりました。
        2019年３月にスタートいたしました期間限定で旬の高級食材を提供する「旬の極み」シリーズにおきましては
       「下関天然とらふぐ」や「はも天寿司」「北海道こぼれいくら」「天然本まぐろ」などを販売し、お客様からご好
       評をいただきました。また、新商品発売に合わせて人気アニメ「キングダム」や「ワンピース」等とタイアップ
       し、オリジナルグッズが当たるキャンペーンを実施いたしました。
        商品開発におきましては「その価格で最高の味を実現する」考えのもと、専門店に負けないメニューの開発に努
       めております。2019年９月には、ワンランク上のスイーツブランドとして「KURA                                      ROYAL（クラロワイヤル）」を発
       売いたしました。「たっぷり完熟マンゴーパフェ」や「黒糖タピオカミルクティー」など、厳選された素材を贅沢
       に使用した、こだわりのオリジナルスイーツとして「旬の極み」シリーズ同様、季節感を感じられる商品を継続し
       て展開してまいります。
        2019年７月にはお客様の利便性を向上するために、スマートフォンを使ったサービス「スマホdeくら」を開始い
       たしました。座席を時間指定予約できる「スマホde予約」、お客様のスマートフォンから注文ができる業界初の
       「スマホde注文」、さらに、消費税増税による持ち帰り需要増加対策としてスマホからの持ち帰り注文を可能にし
       た「スマホdeお持ち帰り」などのサービスを開始いたしました。
        また、2019年８月には米国子会社Kura                  Sushi   USA,Inc.がNASDAQ         Global    Marketに上場いたしました。日系外食企
       業の子会社としては初めての新規上場（IPO）で、資金調達に加え知名度や信頼の向上により米国での店舗展開を加
       速してまいります。
        当社グループの店舗開発につきましては、当連結会計年度におきまして、日本20店舗、米国６店舗、台湾６店舗
       に新規出店し、当社グループ全体で32店舗の新規出店を行いました。
        これにより、当連結会計年度末の店舗数は、全て直営で485店舗（無添蔵４店舗、くら天然魚市場１店舗、米国23
       店舗、台湾20店舗を含む）となりました。
        以上の結果、当連結会計年度の売上高は1,361億34百万円（前連結会計年度比2.7％増）、経常利益61億35百万円
       （同19.9％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は37億66百万円（同26.6％減）となりました。
        なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
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      （２）キャッシュ・フローの状況
        当連結会計年度におけるキャッシュ・フローは、営業活動によるキャッシュ・フローが86億26百万円の収入、投
       資活動によるキャッシュ・フローが66億2百万円の支出、財務活動によるキャッシュ・フローが25億60百万円の収入
       となりました。この結果、当連結会計年度末の現金及び現金同等物（以下「資金」という）残高は、209億65百万円
       となりました。
        当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は、次のとおりであります。
        （営業活動によるキャッシュ・フロー）

        当連結会計年度において営業活動の結果得られた資金は86億26百万円（前年同期比15.5％減）となりました。こ
       れは主に税金等調整前当期純利益が58億76百万円となり、減価償却費が40億51百万円あった一方で、法人税等の支
       払額が21億36百万円あったこと等によるものであります。
        （投資活動によるキャッシュ・フロー）

        当連結会計年度において投資活動の結果使用した資金は66億２百万円（前年同期比49.8％増）となりました。こ
       れは主に有形固定資産の取得による支出が52億57百万円、貸付けによる支出（建設協力金の支出）が６億80百万円
       あったこと等によるものであります。
        （財務活動によるキャッシュ・フロー）

        当連結会計年度において財務活動の結果得られた資金は25億60百万円（前年同期は22億31百万円の支出）となり
       ました。これは連結子会社の増資による収入が48億43百万円あった一方で、リース債務の返済による支出が16億52
       百万円、配当金の支払が５億91百万円あったこと等によるものであります。
      （３）生産、受注及び販売の実績

        ①生産実績
         当社グループは、最終消費者へ直接販売する飲食業を行っておりますので、生産実績は記載しておりません。
        ②仕入実績

         当社グループは、飲食事業の単一セグメントであり、当連結会計年度の原材料の仕入実績を品目別に記載して
        おります。
                                当連結会計年度
                品目               （自　2018年11月１日                   前年同期比（％）
                               至　2019年10月31日）
                                        35,398

         魚介類（百万円）                                              5.2
         穀類・麺類（百万円）                               4,175             △12.6
         調味料（百万円）                               3,995             △5.0

         野菜・果物類（百万円）                               2,784             △4.4

         酒類・飲料（百万円）                               2,279              1.0

         その他（百万円）                               8,259              4.9

             合計（百万円）                          56,892               2.2

        （注）上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
        ③受注実績

         当社グループは、最終消費者へ直接販売する飲食業を行っておりますので、受注実績は記載しておりません。
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        ④販売実績
         当社グループは、飲食事業の単一セグメントであり、当連結会計年度の販売実績を事業部門別に記載しており
        ます。
                                当連結会計年度
              事業部門別                （自　2018年11月１日                   前年同期比（％）
                               至　2019年10月31日）
         回転すし（百万円）                              136,134                2.7

             合計（百万円）                          136,134                2.7

        （注）上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
      （４）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析

        ①経営成績
        （売上高）
         国内外において32店舗の新規出店を行ったこと等により、当連結会計年度の売上高は、前年同期実績を上回る
        1,361億34百万円（前年同期比2.7％増）となりました。
        （営業利益）

         売上原価は、616億32百万円となり、対売上高原価率は45.3％となりました。また、販売費及び一般管理費は、
        690億26百万円となり、対売上高販管費比率は50.7％となりました。その結果、営業利益は54億75百万円（同
        20.4％減）となりました。
        （経常利益）

         受取手数料の発生等により、             営業外収益は８億58百万円となりました。営業外費用は、物販原価等により、１
        億99百万円となりました。
         以上により、経常利益は61億35百万円（同19.9％減）となりました。
        （特別損益及び親会社株主に帰属する当期純利益）

         特別損失は減損損失等を計上した結果、２億58百万円となりました。
         以上により、親会社株主に帰属する当期純利益は、37億66百万円（同26.6％減）となりました。
        ②財政状態

        （資産の部）
         当連結会計年度末の総資産額は682億16百万円となり、前連結会計年度末と比較して91億48百万円増加となりま
        した。これは主に現金及び預金が45億14百万円、売掛金が７億43百万円、有形固定資産が25億49百万円増加した
        こと等によるものであります。
        （負債の部）

         負債につきましては、前連結会計年度末と比較して12億12百万円増加し、210億５百万円となりました。これは
        主に買掛金が１億79百万円、未払金が３億85百万円、その他の流動負債が６億５百万円増加したこと等によるも
        のであります。
        （純資産の部）

         純資産につきましては、利益剰余金が31億74百万円、非支配株主持分が30億58百万円増加したこと等により、
        前連結会計年度末と比較して79億36百万円増加し、472億11百万円となりました。
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      （５）資本の財源及び資金の流動性についての分析
        （キャッシュ・フロー）
         当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの概況については、「３                                経営者による財政状態、経営成績及び
        キャッシュ・フローの状況の分析（２）キャッシュ・フローの状況」をご参照ください。
        （資金調達及び流動性）

         取引銀行１行と貸出コミットメントライン契約（総額15億円）を締結しております。本契約における当連結会
        計年度末の借入実行残高はありません。
         加えて、リスク管理の一環として、大規模な天災等の不測の事態に備え、流動性を確保するためのバックアッ
        プラインとして総額20億円の長期コミットメントライン契約を取引銀行２行との間で締結しております。本契約
        における当連結会計年度末の借入実行残高はありません。
         また、当連結会計年度におきましては、連結子会社の増資により、資金調達を行っております。
      （６）経営方針・経営戦略、経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

         当社グループは、資産の有効活用により企業価値を高めるという観点から、総資産経常利益率（ＲＯＡ）18％
        を目標としております。
         なお、当連結会計年度における総資産経常利益率（ＲＯＡ）は9.6%であり、前連結会計年度と比較して、4.1％
        減少いたしました。要因といたしましては、連結子会社の増資や設備投資等により、総資産が前連結会計年度と
        比較して15.5％増加した反面、経常利益が前連結会計年度と比較して19.9％減少したことによります。
         引き続き、企業価値の向上に努めてまいります。
      ４【経営上の重要な契約等】

         該当事項はありません。
      ５【研究開発活動】

         当連結会計年度における主な研究開発活動は、新規メニュー開発のための食材購入費用等で総額                                            7 百万円となっ
        ております。
         なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
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     第３【設備の状況】
      １【設備投資等の概要】
         当社グループでは、店舗設備を中心に                  7,671   百万円（差入保証金、建設協力金を含む）の設備投資を実施いたし
        ました。そのうち主なものは、新規出店に伴う造作設備等に6,353百万円及び既存店舗の造作設備等に1,014百万
        円であります。
         なお、当連結会計年度において重要な設備の除却、売却等はありません。
         また、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
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      ２【主要な設備の状況】
         当社グループにおける主要な設備は以下のとおりであります。
         なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
        （１）提出会社
         当社は、回転すしの直営店442店舗とすしネタ加工センター４ヶ所及びその他の設備を設けております。
                                                 （2019年10月31日現在）
                                   帳簿価額（百万円）

               事業
                                                         従業
       事業所名       部門    設備の内
                                                         員数
                             機械装
       （所在地）        別の    容     建物及び            土地
                                                         （人）
                             置及び           リース資産      その他      合計
               名称
                        構築物           (面積㎡)
                             運搬具
                                      309
     大阪センター他         回転    すしネタ                                        30
                                   (2,217.07)
                           119     15            22     6     473
     (堺市中区)         すし    加工設備                                       (212)
                                      [－]
                                      672
     貝塚センター他         回転    すしネタ                                        266
                                   (5,396.34)
                          1,131      10            55     26     1,895
     (大阪府貝塚市)         すし    加工設備                                       (262)
                                      [－]
                                      27
     埼玉センター         回転    すしネタ                                        166
                           258         (601.00)        117
                                 8                 1     413
     (埼玉県日高市)         すし    加工設備                                       (159)
                                   [8,779.00]
                                      －
     福岡センター         回転    すしネタ                                        20
                           113      0            0     0     113
     (福岡県糟屋郡)         すし    加工設備                                        (46)
                                   [3,530.00]
                                      －
               回転                                             6
     青森県     ５店舗        店舗設備        381      9           111      3     506
                                   [9,427.07]
               すし                                           (139)
                                      －
               回転                                             6
     岩手県     ３店舗        店舗設備        203      2           35     0     242
               すし                    [7,235.69]                        (82)
                                      －
               回転                                             8
     宮城県     ５店舗        店舗設備         89     7           59     0     157
               すし                    [8,975.49]                       (138)
                                      －
                                                           ▶
               回転
     秋田県     ３店舗        店舗設備        348      5           97     0     453
                                                          (75)
               すし                    [8,521.90]
                                      －
               回転                                             8
     山形県     ４店舗        店舗設備        300     10           107      2     421
               すし                    [9,664.38]                       (106)
                                      －
               回転                                            11
     茨城県     ７店舗        店舗設備        266      8           33     0     308
               すし                   [18,530.14]                        (173)
                                      －
               回転                                             9
     栃木県     ３店舗        店舗設備        111      ▶           51     1     168
               すし                    [2,887.52]                        (72)
                                      －
               回転                                             6
     群馬県     ４店舗        店舗設備         55     5           26     0      87
               すし                    [9,583.69]                       (100)
                                      －
                                                           41
               回転
     埼玉県     25店舗        店舗設備        590     23           125      ▶     743
               すし                   [45,256.41]
                                                          (654)
                                      －
               回転                                            32
     千葉県     18店舗        店舗設備        434     18           138      2     594
               すし                   [22,763.46]                        (458)
                                      －
               回転                                            65
     東京都     31店舗        店舗設備        867     33           229     10     1,140
               すし                   [33,517.09]                        (903)
                                      425
                                                           51
               回転
                                   (1,869.09)
     神奈川県     35店舗        店舗設備        923     56           253     12     1,670
               すし                                           (910)
                                  [44,178.39]
                                      －
               回転                                             ▶
     新潟県     ４店舗        店舗設備        335      7           85     1     429
                                  [11,940.96]
               すし                                           (100)
                                      －
               回転                                             9
     富山県     ４店舗        店舗設備         30     2           11     0      44
               すし                   [10,567.71]                        (98)
                                      －
               回転                                             5
     石川県     ４店舗        店舗設備         78     3           11     0      92
               すし                    [9,723.00]                        (99)
                                      －
               回転                                             ▶
     福井県     ３店舗        店舗設備        111      5           12     0     130
               すし                    [4,674.71]                        (72)
                                 16/83


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                                   帳簿価額（百万円）
               事業
                                                         従業
               部門    設備の内
       事業所名
                                                         員数
                             機械装
       （所在地）        別の    容     建物及び            土地
                                                         （人）
                             置及び           リース資産      その他      合計
               名称         構築物           (面積㎡)
                             運搬具
                                      －
               回転                                             ▶
     山梨県     ３店舗        店舗設備         12     5           16     0      34
               すし                    [5,081.57]                        (73)
                                      －
               回転                                             6
     長野県     ４店舗        店舗設備        103      ▶           16     0     124
               すし                   [10,092.55]                        (97)
                                      －
               回転                                            10
     岐阜県     ７店舗        店舗設備        219      3           36     0     260
               すし                   [12,526.28]                        (179)
                                      －
               回転                                            19
     静岡県     10店舗        店舗設備        303     14           132      1     452
               すし                   [20,999.08]                        (270)
                                      －
               回転                                            59
     愛知県     31店舗        店舗設備       1,759      40           349      6    2,156
               すし                   [55,142.28]                        (820)
                                      －
               回転                                            11
     三重県     ７店舗        店舗設備        196      3           32     1     233
               すし                   [15,627.79]                        (186)
                                      －
               回転                                            15
     滋賀県     ８店舗        店舗設備         95     5           25     0     126
                                  [17,612.38]
               すし                                           (192)
                                      －
               回転                                            41
     京都府     18店舗        店舗設備        463     28            88     1     581
               すし                   [42,798.03]                        (498)
                                     1,560
               回転                                            115
                                  (10,715.89)
     大阪府     63店舗        店舗設備       2,083      77           537     15     4,273
               すし                                          (1,750)
                                  [83,594.16]
                                      －
               回転                                            58
     兵庫県     30店舗        店舗設備        678     29            96     3     807
               すし                   [42,552.26]                        (798)
                                      －
               回転                                            15
     奈良県     10店舗        店舗設備        181     10            19     1     212
               すし                   [35,235.80]                        (245)
                                      －
               回転                                            14
     和歌山県     ７店舗        店舗設備        126      9           22     0     158
               すし                   [18,812.78]                        (190)
                                      －
               回転                                             ▶
                                            37     0     148
     鳥取県     ３店舗        店舗設備        105      5
               すし                    [5,370.75]                        (80)
                                      －
               回転                                             3
     島根県     ２店舗        店舗設備         14     2            7     0      25
               すし                    [4,588.97]                        (64)
                                      －
               回転                                             7
     岡山県     ５店舗        店舗設備        126      5           65     0     198
               すし                   [11,399.11]                        (139)
                                      －
               回転                                            11
     広島県     ８店舗        店舗設備        434      6           92     0     533
               すし                   [19,856.03]                        (235)
                                      －
               回転                                             5
     山口県     ５店舗        店舗設備        263      5           80     0     349
               すし                    [9,904.10]                       (146)
                                      －
               回転                                             ▶
     徳島県     ２店舗        店舗設備        104      1            3     0     109
               すし                    [4,057.76]                        (59)
                                      －
               回転                                             3
     香川県     ３店舗        店舗設備         93     0            ▶     0      98
               すし                    [7,752.72]                        (85)
                                      －
               回転                                             7
     愛媛県     ５店舗        店舗設備        287     10            41     0     339
               すし                   [12,034.54]                        (134)
                                      －
               回転                                             2
     高知県     ２店舗        店舗設備        106      3            3     0     112
               すし                    [4,505.08]                        (52)
                                      －
               回転                                            47
     福岡県     24店舗        店舗設備       1,025      37           385      6    1,455
               すし                   [97,988.76]                        (645)
                                      －
               回転                                             5
     佐賀県     ３店舗        店舗設備         40     ▶            9     0      54
               すし                    [4,176.67]                        (81)
                                      －
               回転                                             2
     長崎県     ２店舗        店舗設備        111      2           16     0     130
               すし                    [3,136.88]                        (48)
                                      －
               回転                                             5
     熊本県     ５店舗        店舗設備         42     6           29     0      78
               すし                                           (127)
                                   [9,628.29]
                                 17/83


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                                   帳簿価額（百万円）
               事業
                                                         従業
               部門    設備の内
       事業所名
                                                         員数
                             機械装
       （所在地）        別の    容     建物及び            土地
                                                         （人）
                             置及び           リース資産      その他      合計
               名称         構築物           (面積㎡)
                             運搬具
                                      －
               回転                                             3
     大分県     ３店舗        店舗設備        214      2           35     0     252
               すし                    [7,600.14]                        (79)
                                      －
               回転                                             5
     宮崎県     ３店舗        店舗設備        127      1           23     0     152
               すし                    [5,791.55]                        (73)
                                      －
               回転                                             6
     鹿児島県     ５店舗        店舗設備        356     12            49     0     418
               すし                    [8,894.92]                       (137)
                                      －
               回転                                            13
     沖縄県     ６店舗        店舗設備        409     18            93     1     523
               すし                    [5,373.69]                       (192)
                                      －
     梅田事務所         管理                                             7
                                －            －     0
                  事務所         0                            0
     (大阪市北区)         部門                     [108.44]                       (2)
                                      －
     中野事務所         管理                                             ▶
                                －            －
                  事務所         0                     0      0
     (東京都中野区)         部門                     [137.23]                       (2)
                                      －
     賃貸設備                                                     －
                                －            －     0
                －   賃貸設備         55                            55
     (千葉県印西市)                             [4,432.46]
                                                          (－)
     賃貸設備
                                      －
                                                           －
     (大阪府大阪狭山                           0           －     0
                －   賃貸設備         2                            2
                                    [299.95]                       (－)
     市)
       （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であり、建設仮勘定は含んでおりません。
            なお、金額には消費税等を含めておりません。
          ２．土地の（　）内面積は、外数で自社保有分を示しております。
          ３．土地の［　］内面積は、外数で賃借分を示しております。
          ４．従業員数の（　）は臨時雇用者数であり、年間平均人員を外数で示しております。
      （２）国内子会社

         該当事項はありません。
      （３）在外子会社

                                                 （2019年10月31日現在）
                                     帳簿価額（百万円）

                 セグ
                                                          従業
            事業所名
                 メン    設備の
                                                          員数
      会社名
                               機械装
           （所在地）
                 トの     内容
                          建物及び            土地
                                                         （人）
                               置及び            リース資産      その他     合計
                 名称
                          構築物           (面積㎡)
                               運搬具
                    店舗設備
           米国
     Kura   Sushi                                 －                  125
                 飲食
                    (23店舗)        2,255       2           469    518   3,246
           カリフォル
     USA,Inc.            事業                    [8,246.34]                    (804)
           ニア州他
                    及び事務所
                    店舗設備
     亞洲藏壽司
                                         －                  496
           台湾      飲食
                    (20店舗)        1,311      713             －    71   2,097
     股份有限公
           台北市他      事業                    [12,118.65]                    (533)
     司
                    及び事務所
       （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品であり、建設仮勘定を含んでおりません。
            なお、金額には、消費税等を含めておりません。
          ２．土地の［　］内面積は、外数で賃借分を示しております。
          ３．従業員数の（　）は臨時雇用者数であり、年間平均人員を外数で示しております。
                                 18/83





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      ３【設備の新設、除却等の計画】
        当社グループの設備投資については、ドミナントエリアの構築、投資効率、社内体制等を総合的に勘案して計画し
       ております。
        2019年10月31日現在における重要な設備の新設、改修等の計画は次のとおりであります。
        なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
       （１）重要な設備の新設
                             投資予定金額                着手及び完了予定
                                                        増加能力
                事業部門別                      資金調達方
       所在地     店舗数等          設備の内容
                の名称            総額     既支払額     法                  (増加客席数)
                                             着手      完了
                           （百万円）     （百万円）
      西日本地区        12  回転すし     店舗設備        2,497      255  自己資金      2019年8月      2020年9月        2,409
      東日本地区        12  回転すし     店舗設備        2,698      608  自己資金      2019年6月      2020年6月        2,612

       合計      24               5,196      864                       5,021
                 －     －                －      －      －
      （注）１．投資予定金額の総額には差入保証金及び建設協力金806百万円を含んでおります。
         ２．上記金額には、消費税等は含まれておりません。
         ３．月別出店計画は次のとおりであります。
               2019年        2020年
           年月        12月        ２月    ３月    ４月    ５月    ６月    ７月    ８月    ９月    10月
                11月        １月
                  ▶    2    3    2    2    3    2    2    1    1    1    1
       （２）重要な改修

        重要な改修の計画はありません。
       （３）重要な除却等

        重要な設備の除却等の計画はありません。
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     第４【提出会社の状況】
      １【株式等の状況】
       （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                  種類                       発行可能株式総数（株）
       普通株式                                           80,000,000

                  計                                80,000,000

        ②【発行済株式】

               事業年度末現在発行数              提出日現在発行数
                                        上場金融商品取引所名
                  （株）             （株）
        種類                                又は登録認可金融商品               内容
               （2019年10月31日）             （2020年１月30日）            取引業協会名
                                        東京証券取引所             単元株式数
                   20,699,800             20,699,800
     普通株式
                                        市場第一部             100株
                   20,699,800             20,699,800             －          －
         計
       （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
      会社法に基づき発行した新株予約権は、次のとおりであります。
       2017年５月18日取締役会決議
                                           事業年度末現在
                                          （2019年10月31日）
                                  取締役(監査等委員を除く)                              5
      付与対象者の区分及び人数（名）※
                                  使用人                                             669
                                                        7,349
      新株予約権の数（個）※
      新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）※                                                   －
      新株予約権の目的となる株式の種類                  ※
                                  普通株式
                                                       734,900
      新株予約権の目的となる株式の数（株）※
                                                    4,685（注）１
      新株予約権の行使時の払込金額（円）※
                                   自   2020年２月１日
      新株予約権の行使期間           ※
                                   至   2022年６月19日
                                  発行価格            4,795
      新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の
      発行価格及び資本組入額（円）※                            資本組入額          2,398
      新株予約権の行使の条件            ※                          （注）２
                                  本新株予約権の譲渡については、当社取締役会の承

      新株予約権の譲渡に関する事項               ※
                                  認を要するものとする。
      代用払込みに関する事項            ※                           －

      組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項
                                            （注）３
      ※
        ※　当事業年度の末日（2019年10月31日）における内容を記載しております。提出日の前月末現在（2019年12月31
         日）において、記載すべき内容が当事業年度の末日における内容から変更がないため、提出日の前月末現在に係
         る記載を省略しております。
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     （注）１．新株予約権発行後、当社が株式分割又は株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって次の算式によ
         り払込金額を調整し、調整により生ずる１円未満の端数は切り上げる。
                                 １
          調整後払込金額        ＝  調整前払込金額        ×
                             分割・併合の比率
          また、新株予約権発行後時価を下回る価額で新株の発行を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調
         整により生ずる１円未満の端数は切り上げる。
                                      新規発行株式数        ×  １株当たり払込金額
                              既発行株式数       ＋
          調整後払込金額        ＝  調整前払込金額        ×                 １株当たり時価
                                    既発行株式数       ＋  新規発行株式数
     （注）２．（１）新株予約権者は、2018年10月期及び2019年10月期の有価証券報告書に記載される連結損益計算書                                                     （連結
            財務諸表を作成していない場合は、損益計算書）における経常利益が次の各号に定めるすべての条件を達
            成している場合にのみ、本新株予約権を行使することができる。なお、国際財務報告基準の適用等により
            参照すべき経常利益の概念に重要な変更があった場合には、別途参照すべき指標を取締役会にて定めるも
            のとする。
           （a）2018年10月期の経常利益が73億円を超過していること。
           （b）2019年10月期の経常利益が76億円を超過していること。
     　　　　　（２）新株予約権者は、新株予約権の権利行使時においても、当社又は当社関係会社の取締役、監査役又は従
            業員であることを要する。ただし、任期満了による退任、定年退職、その他正当な理由があると取締役会
            が認めた場合は、この限りではない。
     　　　　　（３）新株予約権者の相続人による本新株予約権の行使は認めない。
     　　　　　（４）本新株予約権の行使によって、当社の発行済株式総数が当該時点における発行可能株式総数を超過する
            こととなるときは、当該本新株予約権の行使を行うことはできない。
     　　　　　（５）各本新株予約権１個未満の行使を行うことはできない。
     （注）３．当社が、合併（当社が合併により消滅する場合に限る。）、吸収分割、新設分割、株式交換又は株式移転（以
         上を総称して以下、「組織再編行為」という。）を行う場合において、組織再編行為の効力発生日に新株予約権
         者に対し、それぞれの場合につき、会社法第236条第１項第８号イからホまでに掲げる株式会社（以下、「再編
         対象会社」という。）の新株予約権を以下の条件に基づきそれぞれ交付することとする。ただし、以下の条件に
         沿って再編対象会社の新株予約権を交付する旨を、吸収合併契約、新設合併契約、吸収分割契約、新設分割計
         画、株式交換契約又は株式移転計画において定めた場合に限るものとする。
          （１）交付する再編対象会社の新株予約権の数
            新株予約権者が保有する新株予約権の数と同一の数をそれぞれ交付する。
          （２）新株予約権の目的である再編対象会社の株式の種類
            再編対象会社の普通株式とする。
          （３）新株予約権の目的である再編対象会社の株式の数
            組織再編行為の条件を勘案のうえ、上記「新株予約権の目的となる株式の数」に準じて決定する。
          （４）新株予約権の行使に際して出資される財産の価額
            交付される各新株予約権の行使に際して出資される財産の価額は、組織再編行為の条件等を勘案のうえ、
            上記「新株予約権の行使時の払込金額」で定められる行使価額を調整して得られる再編後行使価額に、上
            記（３）に従って決定される当該新株予約権の目的である再編対象会社の株式の数を乗じた額とする。
          （５）新株予約権を行使することができる期間
            上記「新株予約権の行使期間」に定める行使期間の初日と組織再編行為の効力発生日のうち、いずれか遅
            い日から上記「新株予約権の行使期間」に定める行使期間の末日までとする。
          （６）新株予約権の行使により株式を発行する場合における増加する資本金及び資本準備金に関する事項
            上記「新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額」に準じて決定す
            る。
          （７）譲渡による新株予約権の取得の制限
            譲渡による取得の制限については、再編対象会社の取締役会の決議による承認を要するものとする。
          （８）その他新株予約権の行使の条件
            上記「新株予約権の行使の条件」に準じて決定する。
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          （９）新株予約権の取得事由及び条件
             ①  当社が消滅会社となる合併契約、当社が分割会社となる会社分割についての分割契約もしくは分割計
             画、又は当社が完全子会社となる株式交換契約もしくは株式移転計画について株主総会の承認（株主総
             会の承認を要しない場合には取締役会決議）がなされた場合は、当社は、当社取締役会が別途定める日
             の到来をもって、本新株予約権の全部を無償で取得することができる。
             ②  新株予約権者が権利行使をする前に、上記「新株予約権の行使の条件」に定める規定により本新株予
             約権の行使ができなくなった場合は、当社は新株予約権を無償で取得することができる。
          （10）その他の条件については、再編対象会社の条件に準じて決定する。
        ②【ライツプランの内容】

          該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

          該当事項はありません。
       （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

           該当事項はありません。
       （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

                                               資本準備金       資本準備金
               発行済株式総数        発行済株式総数        資本金増減額        資本金残高
        年月日                                       増減額        残高
                増減数（株）        残高（株）        （百万円）       （百万円）
                                               （百万円）       （百万円）
      2010年５月１日
                 20,596,301        20,699,800            －     2,005         －      2,334
        （注）
      （注）株式分割
         2010年３月15日開催の取締役会決議により、2010年５月１日付をもって、普通株式１株を200株に分割しており
        ます。
       （５）【所有者別状況】

                                                     2019年10月31日現在
                          株式の状況（１単元の株式数           100 株）
                                                       単元未満
       区分                             外国法人等                   株式の状
            政府及び地           金融商品     その他の
                 金融機関                           個人その他       計    況（株）
            方公共団体           取引業者     法人
                                  個人以外      個人
     株主数（人）          －     32     25     117     134      23    23,101     23,432        －
     所有株式数
               －    25,783      2,044     57,109     16,885       113    105,004     206,938       6,000
     （単元）
     所有株式数の
               －    12.45      0.98     27.59      8.15     0.05     50.74     100.00        －
     割合（％）
      （注）１．自己株式956,866             株は、「個人その他」に9,568単元及び「単元未満株式の状況」に66株を含めて記載してお
           ります。
         ２．「その他の法人」の中には証券保管振替機構名義の株式が12単元含まれております。
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       （６）【大株主の状況】
                                                   2019年10月31日現在
                                                    発行済株式（自己
                                                    株式を除く。）の
                                             所有株式数
                                                    総数に対する所有
            氏名又は名称                      住所
                                              （株）
                                                    株式数の割合
                                                    （％）
                          堺市中区楢葉170－1－406                    5,449,400           27.60

     株式会社ウォルナットコーポレーション
                                              2,311,600           11.70
     田中　信                     堺市東区
                                               980,000           4.96
     田中　邦彦                     堺市東区
     日本マスタートラスト信託銀行株式会社
                          東京都港区浜松町２丁目11－３                     858,700           4.34
     （信託口）
                                               590,000           2.98
     田中　節子                     堺市東区
                          大阪府貝塚市小瀬188                     379,400           1.92
     くら寿司従業員持株会
     日本トラスティ・サービス信託銀行株式会
                          東京都中央区晴海１丁目８－11                     274,900           1.39
     社（信託口）
                          50  BANK   STREET    CANARY    WHARF
     NORTHERN     TRUST   CO.（AVFC）RE       STATE
     TEACHERS     RETIR   EMENT   SYSTEM    OF  OHIO     LONDON    E14  5NT,UK（東京都中央区日               230,000           1.16
     （常任代理人       香港上海銀行東京支店）
                          本橋3丁目11-1）
     日本トラスティ・サービス信託銀行株式会
                          東京都中央区晴海１丁目８－１１                     206,000           1.04
     社（信託口５）
     日本マスタートラスト信託銀行株式会社
                          東京都港区浜松町２丁目11－３                     192,000           0.97
     （退職給付信託口・株式会社紀陽銀行口）
                                  －           11,472,000            58.10

               計
      （注）発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合は、小数点第３位以下を切り捨てて表示し
        ております。
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       （７）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                   2019年10月31日現在
                            株式数（株）           議決権の数（個）
              区分                                        内容
                                    －       －           －
      無議決権株式
      議決権制限株式（自己株式等）                               －       －           －
      議決権制限株式（その他）                               －       －           －

      完全議決権株式（自己株式等）                            956,800         －           －

                         普通株式
      完全議決権株式（その他）                          19,737,000             197,370         －
                         普通株式
                                   6,000        －           －
      単元未満株式                    普通株式
                                20,699,800           －           －
      発行済株式総数
                                    －         197,370         －
      総株主の議決権
     （注）１．「完全議決権株式（その他）」欄には証券保管振替機構名義の株式が1,200株含まれております。
          また、「議決権の数」の欄には同機構名義の完全議決権株式に係る議決権の数12個が含まれております。
        ２．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式956,866株のうち66株が含まれております。
        ②【自己株式等】
                                                   2019年10月31日現在
                        自己名義所有        他人名義所有         所有株式数       発行済株式総数に対する
      所有者の氏名
               所有者の住所
                        株式数（株）        株式数（株）        の合計（株）        所有株式数の割合（％）
       又は名称
               堺市中区深阪１丁
                           956,800           －      956,800              4.62
     くら寿司株式会社
               ２番２号
                  －         956,800           －      956,800              4.62
         計
      ２【自己株式の取得等の状況】

       【株式の種類等】　         普通株式
       （１）【株主総会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
       （２）【取締役会決議による取得の状況】

           該当事項はありません。
       （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

                  区分                   株式数（株）             価額の総額（円）
      当事業年度における取得自己株式                                     146            803,110

      当期間における取得自己株式                                      －              －

     （注）当期間における取得自己株式数には、2020年１月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
        による株式は含まれておりません。
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       （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
                                当事業年度                  当期間
               区分
                                    処分価額の総額                 処分価額の総額
                            株式数（株）                 株式数（株）
                                     （百万円）                 （百万円）
      引き受ける者の募集を行った取得自己株式                           －        －        －        －
      消却の処分を行った取得自己株式                           －        －        －        －
      合併、株式交換、会社分割に係る移転を
                                 －        －        －        －
      行った取得自己株式
      その他                           －        －        －        －
      保有自己株式数                        956,866           －      956,866           －
     （注）当期間における保有自己株式数には、2020年１月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り
        による株式は含まれておりません。
      ３【配当政策】

         当社は、株主各位に対する配当政策を重要な経営課題の一つとして位置付けておりますが、今後の積極的な事業
        展開を勘案し、必要な内部留保を確保するとともに、将来においても安定した利益配当を継続することを基本方針
        としております。
         当社は、毎年10月31日を基準日とする期末配当と、毎年４月30日を基準日とする中間配当、及び別に基準日を定
        めて剰余金の配当を行うことができる旨を定款に定めております。
         内部留保資金につきましては、業容の拡大に向けた財務体質の強化及び店舗の新設、その他の資金需要を賄う原
        資として活用してまいります。
         上記の方針に基づき、当連結会計年度の配当につきましては、普通配当30円に、米国子会社Kura                                             Sushi   USA,
        Inc.が米国NASDAQ市場に新規上場したことを記念して、記念配当10円を加え、1株あたり40円といたしました。
         なお、当社は「会社法第459条第１項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、株主
        総会の決議によらず取締役会の決議により定めることができる」旨を定款に定めております。
         当連結会計年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
                             配当金の総額          １株当たり配当額
               決議年月日
                              （百万円）            （円）
              2019年12月18日
                                   789            40
              取締役会決議
        （注）当連結会計年度に係る中間配当はありません。
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      ４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
       （１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
          ①  コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
           当社は、経営の健全性及び透明性の確保と継続的な企業価値の向上を経営課題として、その実現に向け、
          コーポレート・ガバナンスの強化及び充実が重要課題であると認識しております。法令遵守の徹底、内部牽
          制機能の強化を通じて、経営の健全化と透明性の確保に努めてまいります。
          ②  企業統治の体制

           当社は、2019年１月29日開催の第23期定時株主総会決議に基づき、同日付で監査役会設置会社から監査等
          委員会設置会社へ移行しており、株主総会、取締役会、監査等委員会、戦略会議、内部監査室といった機関
          を適切に機能させ、企業として適法な運営を行っております。また、コンプライアンスや重要な法的判断に
          ついては、弁護士と顧問契約を締結しており、随時相談・確認できる体制を整えております。
          イ.  企業統治の体制の概要
           a.  取締役会
             当社の取締役会は、提出日現在10名（うち社外取締役２名）で構成され、経営の基本方針、法令で定め
            られた事項や経営に関する重要事項を決定するとともに、取締役の職務の執行状況を監督しております。
            また、取締役会規程に則り、月１回を原則とし、必要に応じ随時、臨時取締役会を開催し、迅速かつ的確
            な意思決定をしております。
           b.  監査等委員会
             当社の監査等委員会は、提出日現在３名（常勤取締役１名、社外取締役２名）の監査等委員で構成さ
            れ、監査等委員会規程に則り、原則３ヵ月に１回、必要に応じ随時、臨時監査等委員会を開催し、公正・
            客観的立場から監査を実施しております。
           c.  内部監査室
             内部監査につきましては、社長直属の内部監査室を設置しており、監査等委員会との協力関係の下、年
            間計画を立てて必要な内部監査を実施しております。内部監査室の人員は１名であります。監査結果は内
            部監査室に集約され、内部監査室は監査等委員会及び会計監査を担当する監査法人と監査結果に基づいて
            意見交換を行い、業務の改善に向けた具体的な助言や勧告を行う等、内部監査・監査等委員監査・会計監
            査それぞれが実効あるものとなるよう相互間の連携強化を図っております。
           d.  会計監査人
             会計監査人として有限責任監査法人トーマツと監査契約を締結し、独立した公正な立場から会計に関す
            る監査を受けております。
           e.  会議体等
             ・戦略会議
               取締役と業務部門を中心にした各部門責任者で構成し、毎月１回開催しております。取締役会で決
              定した業務の執行状況、事業計画の進捗状況等について、徹底的に審議を行う一方、経営の根幹に関
              わる重要事項については取締役会の付議事項として上程するなど大きな役割を担っております。
             ・リスク管理委員会
               事業運営上の様々なリスクを徹底的に洗い出し、未然防止に努めるとともに、万一発生した場合に
              経営に及ぼす影響を極小化するため、危機管理マニュアルを策定しておりますが、より実効性あるも
              のとなるようリスク管理委員会を年２回の定期開催のほか、適時開催し、絶えず見直しを行っており
              ます。
             ・賞罰委員会
               広く社会の「きまり」を守ることを徹底するため、使命感・倫理観の向上を図るため様々な取り組
              みを行い、コンプライアンス体制を確立しております。
           f.  その他
             経営諸施策及び日常業務に関して、必要に応じてアドバイスを受けられるよう複数の弁護士事務所及び
            税理士事務所と顧問契約を結んでおります。
          ロ.  企業統治の体制を採用する理由

            当社は、コーポレート・ガバナンスにおいて、外部からの客観的かつ中立の経営監視機能が重要と考え
           ているため、監査等委員会を設置し、社外取締役２名を含む監査等委員である取締役に取締役会における
           議決権を付与することで、取締役会の監査・監督機能を強化し、さらなる企業価値の向上を図るために当
           該体制を採用しております。
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          当社の業務執行及び監視体制を図で示すと以下のとおりであります。
          ハ.  内部統制システムの整備の状況






            当社は、会社法施行に伴う内部統制システム構築のための基本方針を2006年５月16日開催の取締役会に
           おいて決議（2008年４月11日及び2013年11月14日並びに2015年５月15日にその一部を改定）し、公表いた
           しておりますが、監査等委員会設置会社への移行に伴い、2019年１月29日開催の取締役会にて承認された
           下記の「内部統制システム構築に関する基本方針」に則り体制の整備を行っております。
           （１）当社及び子会社（以下「当社グループ」という。）の取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款

              に適合することを確保するための体制
             ・当社グループは「食の戦前回帰」を企業理念として掲げ、日本文化の良い面を見直し、世界に伝える
              という使命感を共通の志として、コンプライアンスを最優先し、当社グループの取締役が、意思決定
              を行い、事業展開する。
             ・監査等委員は、取締役の業務執行状況について監査を行い、内部監査室は当社グループ各部門におけ
              る業務執行が、法令・定款に適合しているかどうか内部監査を行い、企業倫理向上及びコンプライア
              ンスの徹底を図る。
             ・社会規範・業界規範・社内規程等、広く社会の「きまり」を守ることを徹底するため、社内に「賞罰
              委員会」を設置し、使命感・倫理観の向上を図るとともに、コンプライアンス体制を確立する。ま
              た、取締役及び使用人の職務の執行に係る法令上疑義のある行為等について、内部通報制度を運用
              し、不祥事の早期発見及び未然防止に努める。
           （２）取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
             ・取締役の職務の執行に係る主要な情報については、「文書管理規程」に基づき、その保存媒体に応じ
              て、適切かつ確実に保存・管理する。「文書管理規程」は見直し・整備を推進する。
             ・取締役は、「文書管理規程」により、常時これらの文書等を検索、閲覧することができる。
           （３）当社グループの損失の危険の管理に関する規程その他体制
             ・リスク管理に係る規程を制定し、取締役を含めた各部門で構成する「リスク管理委員会」を、年２回
              の定期開催のほか、適時開催し、予め想定されるリスクの洗い出しを行い、被害を最小限にとどめ
              る。
             ・子会社に損失の危険があると認められるときには、関連部門から取締役に報告する。
             ・内部監査部門は、各部門におけるリスク管理の状況を監査し、その結果を定期的に、監査等委員会及
              び取締役会に報告する。
             ・リスクが顕在化した場合には、「危機管理マニュアル」に基づき、代表取締役社長指揮下の対策本部
              を設置、または対応責任者を定め、迅速且つ組織的な対応を行い、損害の拡大の防止に努める。
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           （４）当社グループの取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
             ・経営に関する重要事項については、「出店会議」「戦略会議」を毎月定期的に開催し、取締役会付議
              事項の事前審議を行う。
             ・取締役会の決定に基づく業務執行については、組織規程、職務権限規程、業務分掌規程に基づき、そ
              の責任者が職務権限・決裁基準に則った決定を行う体制とする。
             ・子会社においては、子会社において予算を策定し、その進捗状況を当社の関連部署が分析及び管理す
              るとともに、定期的に取締役会に報告する。
           （５）当社グループの業務の適正を確保するための体制
             ・子会社及び関連会社に対しては、その業務の適正を確保し、相互に利益と発展をもたらすことを目的
              とした「関係会社管理規程」に基づいて統制する体制とする。
              また、当社の関連各部門が、子会社の関連各部門から定期的に報告を受ける体制とする。
             ・監査等委員会は、当社グループの連結経営に対応した業務が適正であるか、監査を行う。また、監査
              を実効的かつ適正に行えるよう内部監査室及び会計監査人との緊密な連携等、的確な体制を構築す
              る。
             ・内部監査室は、当社グループのコンプライアンスの徹底及びリスク管理体制等内部統制システムの構
              築と運用について、定期的かつ包括的に監査を実行することと合わせて、当社グループの業務全般に
              わたる内部統制の有効性と妥当性を確保する。
           （６）監査等委員会がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事
              項
             ・監査等委員会がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合は、監査等委員会の職務が適切
              に行われるよう、適時にこれを設置する。
           （７）前号の使用人の取締役からの独立性及び監査等委員会の当該使用人に対する指示の実効性に関する事
              項
             ・補助の使用人を置く場合には、当該使用人は監査等委員会の直属の指揮命令下に配置し、取締役（監
              査等委員である取締役を除く。）等の指揮命令を受けない。人事処遇については、監査等委員会の意
              見を尊重した上で決定する。
           （８）取締役及び使用人が監査等委員会に報告するための体制その他監査等委員会への報告に関する事項
             ・監査等委員は、取締役より重要事項の報告を受け、関係書類の配付並びに詳細な説明を受ける。
             ・当社グループの取締役及び使用人は、その業務または業績に与える重要な事項について監査等委員会
              に報告することとし、職務の執行に関する法令違反、定款違反、及び不正行為の事実、または当社に
              損害を及ぼす事実を知った時は、遅滞なく報告する。
             ・監査等委員会への報告を行ったことを理由として、当該報告を行った当社グループの取締役及び使用
              人の不利益となる取扱いを行わないことを、当社グループの取締役及び各関係部門に周知徹底する。
             ・監査等委員会が監査に要した費用又は債務を弁済するため、あらかじめ予算化するとともに、監査等
              委員会の職務に執行について生ずる費用の前払い等を請求したときは、速やかに処理する。
           （９）その他監査等委員会の監査が効率的に行われることを確保するための体制
             ・監査等委員会は、内部監査室、会計監査人と定期的な報告会を開催し、相互連携を図る。また、監査
              等委員会は、必要に応じて内部監査室に調査を求めることができる。
             ・監査等委員会は、代表取締役社長と定期的に情報・意見交換を行う。
           （10）反社会的勢力排除に向けた基本的な考え方及びその整備状況
             ・社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力・団体に対しては、組織全体として毅然とした態度で
              臨むものとし、反社会的勢力・団体との取引関係を排除、その他一切の関係を持つことのない体制を
              整えております。また、不当要求が発生した場合は総務部に情報を一元化し、直ちに所轄警察署と連
              携し対応する。
          ニ.  リスク管理体制の整備の状況

            当社は、2006年５月に制定した「リスク管理規程」に則って、リスク管理体制の強化を図っておりま
           す。具体的には、取締役と各部門長を委員とする「リスク管理委員会」を2006年８月25日に発足し、年２
           回の定期開催のほか適時、委員会を開催することとしております。当社を取り巻く事業運営上の危機の発
           生を未然に防止し、また発生した危機が経営に及ぼす影響を極小化させることを目的として、2007年９月
           １日に「危機管理マニュアル」を構築いたしました。「危機管理マニュアル」の遵守により、リスク管理
           能力と有事における対応能力の向上を図っております。
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          ③  責任限定契約の内容の概要
           当社と各取締役（監査等委員）は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償
          責任を限定する契約を締結しております。
           当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、３名の取締役（監査等委員）いずれも法令が定める額として
          おります。
          ④  取締役の定数

           当社の取締役は10名以内とする旨を定款に定めております。
          ⑤  取締役の選任の決議要件

           当社は、取締役の選任決議については、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有
          する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨、及び選任決議は累積投票によらない旨を定款に定
          めております。
          ⑥  取締役会にて決議できる株主総会決議事項

           イ.  当社は、経済情勢の変化に対応して、財務政策等の経営諸施策を機動的に遂行することを可能とするた
             め、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議をもって自己の株式を取得することができる
             旨を定款に定めております。
           ロ.  当社は、2013年１月29日開催の定時株主総会において、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定
             める事項について、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨
             の定款変更決議を行っております。
           ハ.  当社は、取締役及び監査等委員が期待される役割を十分に発揮することができるよう、会社法第426条
             第１項の規定に基づき、任務を怠ったことによる取締役（取締役であった者を含む）及び監査等委員
             （監査等委員であった者を含む）の損害賠償責任を法令の限度において、取締役会の決議をもって免除
             できる旨を定款に定めております。
          ⑦  株主総会の特別決議要件

           当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議については、議決権を行使することができる株
          主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定め
          ております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を
          行うことを目的とするものであります。
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       （２）【役員の状況】
        ①　役員一覧
        男性  9 名　女性    1 名　（役員のうち女性の比率             10.0  ％）
                                                        所有株式数
          役職名          氏名      生年月日               略歴            任期
                                                         （株）
                                 1977年５月      個人の寿司店を創業
                                 1984年７月      回転寿司くら寿司を開店
         代表取締役社長          田中　邦彦      1951年１月27日      生                      (注)５    980,000
                                 1995年11月      当社設立
                                      当社代表取締役社長
                                      （現任）
                                 1998年４月      当社入社
                                 1999年５月      藤井寺店店長
                                 2001年５月      北津守店店長
                                 2004年５月      泉北店店長
                                 2008年11月      株式会社ウォルナットコーポレー
                                      ション代表取締役（現任）
                                 2012年12月      西日本業務本部シニアマネージャー
                                 2013年９月      西日本業務本部シニアマネージャー
                                      兼人事本部シニアマネージャー
         取締役副社長          田中　　信      1975年３月26日      生                      (注)５   2,311,600
                                 2014年１月      取締役西日本業務本部長兼
                                      人事本部長
                                 2014年11月      取締役副社長
                                      西日本業務本部長兼人事本部長兼
                                      経営戦略本部長
                                 2015年５月      取締役副社長
                                      業務本部長兼人事本部長兼
                                      経営戦略本部長
                                 2018年６月      法務本部長
                                 2019年12月      取締役副社長（現任）
                                 1995年11月      当社入社
                                      高石店店長
                                 2007年１月      取締役関東担当シニアマネージャー
                                 2008年11月      取締役東日本業務本部長
                                 2009年10月      取締役退任
                                      内部監査室シニアマネージャー
          常務取締役
                                 2010年５月      製造部シニアマネージャー
                   久宗　裕行      1971年２月15日      生
                                                     (注)５     9,400
          商品本部長
                                 2012年１月      取締役製造本部長兼経理本部長
                                 2014年11月      常務取締役製造本部長兼経理本部長
                                 2015年１月      常務取締役製造本部長
                                 2018年６月      購買本部長
                                 2019年12月      常務取締役商品本部長（現任）
                                 1995年11月      当社入社
                                 1998年４月      平野店店長
                                 2009年11月      東日本業務部シニアマネージャー
                                 2010年11月      東日本業務本部長
          取締役
                                 2011年１月      取締役東日本業務本部長
                   伊藤　敬人      1971年９月11日      生                      (注)５     14,400
         店舗開発本部長
                                 2015年５月      取締役店舗建設本部長
                                 2017年３月      取締役店舗建設本部長兼購買本部長
                                 2018年６月      取締役店舗建設本部長
                                 2019年12月
                                      取締役店舗開発本部長（現任）
                                 1997年３月      当社入社
                                 1999年４月      角田店店長
                                 2011年６月      業務本部シニアマネージャー
                                 2012年１月      取締役西日本業務本部長
          取締役         亀井　　学      1975年２月14日      生                      (注)５     14,800
                                 2012年７月      取締役西日本業務本部長兼
                                      海外事業本部長
                                 2012年12月      取締役海外事業本部長
                                 2019年12月      取締役（現任）
                                 1995年11月      当社入社
                                      取締役営業企画室長
                                 2001年９月      取締役社長室長兼環境対策室長
          取締役
                   田中　節子      1949年３月31日      生                      (注)５    590,000
                                 2003年10月      取締役環境事業部シニアマネー
         環境事業本部長
                                      ジャー
                                 2008年11月      取締役環境事業本部長（現任）
                                 1986年４月      エスケー化研株式会社入社

                                 1999年10月      天藤製薬株式会社入社
          取締役
                                 2004年12月      第一精工株式会社入社
                   津田　京一      1962年11月３日      生
                                                     (注)５      200
                                 2007年11月      当社入社
          経理本部長
                                 2009年１月      経理部シニアマネージャー
                                 2015年１月
                                      取締役経理本部長（現任）
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                                                        所有株式数
          役職名          氏名      生年月日               略歴            任期
                                                         （株）
                                 1974年11月      株式会社西洋フードシステムズ入社
                                 1996年11月      株式会社魚国総本社入社
          取締役
                                 2004年７月      当社入社
         （常勤監査等
                   山本　　保      1949年10月２日      生                      (注)６      －
                                 2013年６月      総務部参与
          委員）
                                 2015年１月      常勤監査役
                                 2019年１月      取締役（常勤監査等委員）（現任）
                                 2000年４月      大阪弁護士会弁護士登録
                                      辻中法律事務所入所
          取締役
                                 2006年７月
                                      大雪法律事務所開設　所長(現任)
                   大田口　宏      1974年８月26日      生                      (注)６      －
         （監査等委員）
                                 2012年１月      当社監査役
                                 2019年１月      取締役（監査等委員）（現任）
                                 2001年10月      監査法人トーマツ　入所
                                      （現有限責任監査法人トーマツ）
                                 2006年５月      公認会計士登録
          取締役
                                 2014年10月      北川洋士会計事務所開業
                   北川　洋士      1976年７月21日      生                      (注)６      －
         （監査等委員）
                                      所長（現任）
                                 2018年１月      当社監査役
                                 2019年１月      取締役（監査等委員）（現任）
                                          計              3,920,400
      （注）１．2019年1月29日開催の第23期定時株主総会において定款の変更が決議されたことにより、当社は同日付を
           もって監査等委員会設置会社に移行しております。
         ２．取締役田中節子は代表取締役社長田中邦彦の配偶者であります。
         ３．取締役副社長田中　信は代表取締役社長田中邦彦の長男であります。
         ４．取締役大田口         宏氏・北川洋士氏は、社外取締役であります。
         ５．2020年１月29日開催の定時株主総会の終結の時から１年間
         ６．2020年１月29日開催の定時株主総会の終結の時から２年間
        ②　社外役員の状況
          当社の社外取締役は２名であり、両名が監査等委員であります。
          社外取締役大田口　宏氏は大雪法律事務所所長であります。当社と大雪法律事務所とは法律顧問契約を締結し
          ておりますが、特別な関係はありません。
          社外取締役北川洋士氏は、北川洋士会計事務所の所長であります。当社と北川洋士会計事務所とは、特別な関
          係はありません。なお、社外取締役北川洋士氏を東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取
          引所に届けております。
        ③　社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部
         統制部門との関係
          社外取締役は内部監査室、会計監査人と定期的な報告会を開催し、相互連携を図っております。
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       （３）【監査の状況】
          ①  内部監査及び監査等委員監査の状況
           監査等委員である取締役３名のうち１名は常勤監査等委員として常時勤務し、非常勤監査等委員２名も取
          締役会に参加するなど、業務執行を行う取締役の職務を十分に監視できる体制になっており、各事業所への
          監査も定期的に行うこととしております。また、監査等委員である取締役は会計監査人より会計監査の方法
          と結果の報告を受けるなど、相互連携に努めております。
           内部統制の有効性の評価を含む内部監査については、内部監査室が選任したメンバーとともに各事業所に
          おいて適正な業務執行がなされているかについて監査を行い、その結果を監査等委員会に定期的に報告する
          こととし、監査等委員である取締役の監査との連携を図っております。また、取締役会に適宜報告し、社外
          役員とも意見交換を行っております。
          ②  会計監査の状況

           当事業年度に業務を執行した公認会計士の氏名、所属監査法人及び補助者の構成は、以下のとおりであり
          ます。
             有限責任監査法人トーマツ
             （イ）業務を執行した公認会計士の氏名
                 指定有限責任社員　　業務執行社員　　　木村　幸彦
                 指定有限責任社員　　業務執行社員　　　桂　雄一郎
             （ロ）会計監査業務に係る補助者の構成
                 公認会計士　６名　その他　７名
             （注）継続監査年数については、７年以内であるため、記載を省略しております。
             （ハ）監査法人の選定方針と理由
                 当社が会計監査人を選定するにあたっては、監査法人の概要（品質管理体制、会社法上の欠格
                事由への該当の有無、独立性等を含む）、監査の実施体制（監査計画、監査チームの編成等）、
                監査報酬見積額等を総合的に判断して、選解任や不再任の可否等について判断しております。
          ③  監査公認会計士等に対する報酬の内容

          ａ．監査公認会計士等に対する報酬
                          前連結会計年度                    当連結会計年度
             区分
                    監査証明業務に基づ          非監査業務に基づ          監査証明業務に基づ          非監査業務に基づ
                    く報酬（百万円）          く報酬（百万円）          く報酬（百万円）          く報酬（百万円）
                            24          －          28          －

         提出会社
                            －          －          －          －

         連結子会社
                            24          －          28          －

             計
          ｂ．監査公認会計士等と同一のネットワーク（デロイトグループ）に対する報酬（ａ.を除く）

                          前連結会計年度                    当連結会計年度
             区分
                    監査証明業務に基づ          非監査業務に基づ          監査証明業務に基づ          非監査業務に基づ
                    く報酬（百万円）          く報酬（百万円）          く報酬（百万円）          く報酬（百万円）
                            －          －          －          －

         提出会社
                            29           6          69          168

         連結子会社
                            29           6          69          168

             計
         連結子会社における非監査業務の内容は、税務関連業務及びIPO関連業務であります。
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          ④  その他重要な報酬の内容
           該当事項はありません。
          ⑤  監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容

           該当事項はありません。
          ⑥  監査報酬の決定方針

           監査日数、当社の規模・事業の特性等の要素を勘案して適切に決定しております。
          ⑦  監査等委員会が会計監査人の報酬等に同意した理由

           監査等委員会は、取締役会、社内関係部署及び会計監査人より必要な資料の入手、報告を受けた上で、会
          計監査人の監査計画の内容、会計監査の職務遂行状況、報酬見積もりの算定根拠について確認し、審議した
          結果、これらについて適切であると判断し、会計監査人の報酬等の額について同意しております。
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       （４）【役員の報酬等】
           ①  役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項
            当社は役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針を定めており、株主総会が決定する取締
           役（監査等委員である取締役を除く）及び監査等委員である取締役ごとの総額の限度内で、取締役報酬に
           ついては取締役会において各自の職務及び職責並びに当社の業績に応じて算定しており、監査等委員報酬
           については監査等委員の協議により、監査等委員会において決定いたします。
            当社の役員報酬の限度額は、2019年１月29日開催の第23期定時株主総会において、取締役（監査等委員
           である取締役を除く）は年額360百万円以内（報酬額には使用人兼務取締役の使用人分給与は含まない）
           に、監査等委員である取締役は年額50百万円以内と決議されております。
            当社の取締役（監査等委員会である取締役を除く）の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針
           の決定権限を有する者は取締役会であり、その権限の内容及び裁量の範囲は、株主総会で決定された総額
           限度内で、当社の業績を勘案したうえで各取締役の職務・職責・成果などの評価をもとに、取締役会にお
           いて決定いたします。
            当社の監査等委員である取締役の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の決定権限を有する
           者は監査等委員会であり、その権限の内容及び裁量の範囲は、株主総会で決定された総額の限度内で、監
           査等委員の全員の同意により、監査等委員会において決定いたします。
            当事業年度における、当社の役員の報酬等の額の決定過程における取締役会の活動においては、方針と
           算定方法について2019年１月29日開催の取締役会で決議しております。
           ②  役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                                 報酬等の種類別の総額（百万円）
                                                   対象となる
                        報酬等の総額
                                                   役員の員数
               役員区分
                                            ストック
                        （百万円）
                                基本報酬       賞与
                                                    (人）
                                            オプション
           取締役（監査等委員及び
                             105      105      －       －       8
           社外取締役を除く）
           監査等委員
                              3      3     －       －       1
           （社外取締役を除く）
           監査役
                              1      1     －       －       1
           （社外監査役を除く）
                              3      3     －       －       2
           社外取締役
                              1      1     －       －       2
           社外監査役
           ③  役員ごとの報酬等の総額等

            報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
           ④  使用人兼務役員の使用人分給与のうち重要なもの

            該当事項はございません。
       （５）【株式の保有状況】

            該当事項はありません。
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     第５【経理の状況】
      １．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
       (1）　当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28
         号。）に基づいて作成しております。
       (2）　当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下
         「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
         　また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成してお
         ります。
       (3）　当社の連結財務諸表及び財務諸表に掲記される科目、その他の事項の金額については、従来、千円単位で記載
         しておりましたが、当連結会計年度及び当事業年度より百万円単位で記載することに変更しております。なお、
         比較を容易にするため、前連結会計年度及び前事業年度についても百万円単位に組替え表示しております。
      ２．監査証明について

        当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2018年11月１日から2019年10月31日
       まで）の連結財務諸表及び事業年度（2018年11月１日から2019年10月31日まで）の財務諸表について、有限責任監査
       法人トーマツにより監査を受けております。
      ３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

        当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、公益財団法人財
       務会計基準機構へ加入しており、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応するこ
       とができる体制を整備しております。
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      １【連結財務諸表等】
       （１）【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (2018年10月31日)              (2019年10月31日)
      資産の部
       流動資産
                                         16,451              20,965
         現金及び預金
                                         1,140              1,883
         売掛金
                                           994             1,342
         原材料及び貯蔵品
                                         1,255              1,373
         その他
                                         19,840              25,565
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                         34,894              37,615
          建物及び構築物
                                        △ 15,474             △ 17,145
            減価償却累計額
            建物及び構築物（純額）                             19,420              20,469
          機械装置及び運搬具                               4,199              4,671
                                        △ 2,953             △ 3,356
            減価償却累計額
            機械装置及び運搬具（純額）                              1,246              1,314
                                         2,994              3,812
          土地
                                         7,708              8,037
          リース資産
                                        △ 3,267             △ 3,630
            減価償却累計額
            リース資産（純額）                              4,440              4,407
          その他
                                           729             1,377
            その他（純額）
                                         28,831              31,380
          有形固定資産合計
         無形固定資産
                                           210              241
          リース資産
                                           186              446
          その他
                                           397              688
          無形固定資産合計
         投資その他の資産
                                        ※２ 3,967             ※２ 4,302
          長期貸付金
                                           789              772
          繰延税金資産
                                         4,513              4,848
          差入保証金
                                           727              658
          その他
          投資その他の資産合計                               9,998              10,582
                                         39,227              42,651
         固定資産合計
                                         59,068              68,216
       資産合計
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                                                  （単位：百万円）

                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (2018年10月31日)              (2019年10月31日)
      負債の部
       流動負債
                                         4,944              5,123
         買掛金
                                           76              36
         短期借入金
                                         1,495              1,577
         リース債務
                                         4,827              5,212
         未払金
                                         1,526              1,398
         未払法人税等
                                         1,354              1,960
         その他
                                         14,225              15,309
         流動負債合計
       固定負債
                                         3,155              3,057
         リース債務
                                         1,725              1,853
         資産除去債務
                                           686              785
         その他
                                         5,567              5,695
         固定負債合計
                                         19,792              21,005
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                         2,005              2,005
         資本金
                                         2,334              4,146
         資本剰余金
                                         37,081              40,255
         利益剰余金
                                        △ 2,353             △ 2,354
         自己株式
                                         39,067              44,053
         株主資本合計
       その他の包括利益累計額
                                           109              △ 67
         為替換算調整勘定
                                           109              △ 67
         その他の包括利益累計額合計
                                           97              167
       新株予約権
                                           －             3,058
       非支配株主持分
                                         39,275              47,211
       純資産合計
                                         59,068              68,216
      負債純資産合計
                                 37/83










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        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年11月１日              (自　2018年11月１日
                                　至　2018年10月31日)              　至　2019年10月31日)
                                        132,499              136,134
      売上高
                                        ※２ 60,400             ※２ 61,632
      売上原価
                                         72,099              74,502
      売上総利益
                                      ※１ , ※２ 65,223           ※１ , ※２ 69,026
      販売費及び一般管理費
                                         6,875              5,475
      営業利益
      営業外収益
                                           61              66
       受取利息
                                           57               5
       為替差益
                                           429              410
       受取手数料
                                           186              179
       物販収入
                                           114               －
       収用補償金
                                           97              197
       その他
                                           947              858
       営業外収益合計
      営業外費用
                                           64              71
       支払利息
                                           87              97
       物販原価
                                           16              29
       その他
                                           167              199
       営業外費用合計
                                         7,655              6,135
      経常利益
      特別利益
                                          ※３ ▶            ※３ －
       固定資産売却益
                                           55              －
       違約金収入
                                           59              －
       特別利益合計
      特別損失
                                          ※４ 76             ※４ 34
       固定資産除却損
                                          ※５ 26             ※５ －
       店舗閉鎖損失
                                         ※６ 168             ※６ 224
       減損損失
                                           271              258
       特別損失合計
                                         7,443              5,876
      税金等調整前当期純利益
      法人税、住民税及び事業税                                    2,302              2,050
                                           11              17
      法人税等調整額
                                         2,313              2,068
      法人税等合計
                                         5,130              3,808
      当期純利益
                                           －              41
      非支配株主に帰属する当期純利益
                                         5,130              3,766
      親会社株主に帰属する当期純利益
                                 38/83







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         【連結包括利益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年11月１日              (自　2018年11月１日
                                　至　2018年10月31日)              　至　2019年10月31日)
                                         5,130              3,808
      当期純利益
      その他の包括利益
                                            ▶            △ 192
       為替換算調整勘定
                                          ※１ ▶           ※１ △ 192
       その他の包括利益合計
                                         5,134              3,615
      包括利益
      （内訳）
                                         5,134              3,589
       親会社株主に係る包括利益
                                           －              26
       非支配株主に係る包括利益
                                 39/83
















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        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　2017年11月１日　至　2018年10月31日）
                                                      （単位：百万円）
                                     株主資本
                    資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高
                       2,005         2,334        32,543        △ 2,353        34,529
     当期変動額
      剰余金の配当                                  △ 592                 △ 592
      親会社株主に帰属する当期
                                        5,130                 5,130
      純利益
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   －         －       4,537          －       4,537
     当期末残高
                       2,005         2,334        37,081        △ 2,353        39,067
                     その他の包括利益累計額

                                     新株予約権         純資産合計
                          その他の包括利益累
                  為替換算調整勘定
                          計額合計
     当期首残高                   105         105         89       34,724
     当期変動額
      剰余金の配当                                           △ 592
      親会社株主に帰属する当期
                                                 5,130
      純利益
      株主資本以外の項目の当期
                         ▶         ▶         8        12
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   ▶         ▶         8       4,550
     当期末残高                   109         109         97       39,275
                                 40/83










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                                                       くら寿司株式会社(E03375)
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          当連結会計年度（自　2018年11月１日　至　2019年10月31日）

                                                      （単位：百万円）
                                     株主資本
                    資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高
                       2,005         2,334        37,081        △ 2,353        39,067
     当期変動額
      剰余金の配当                                  △ 592                 △ 592
      親会社株主に帰属する当期
                                        3,766                 3,766
      純利益
      自己株式の取得                                            △ 0        △ 0

      連結子会社の増資による持

                                1,811                          1,811
      分の増減
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   －       1,811         3,174          △ 0       4,985
     当期末残高                  2,005         4,146        40,255        △ 2,354        44,053
                     その他の包括利益累計額

                                     新株予約権        非支配株主持分          純資産合計
                          その他の包括利益累
                  為替換算調整勘定
                          計額合計
     当期首残高                   109         109         97         －       39,275
     当期変動額
      剰余金の配当
                                                          △ 592
      親会社株主に帰属する当期
                                                          3,766
      純利益
      自己株式の取得                                                     △ 0

      連結子会社の増資による持

                                                          1,811
      分の増減
      株主資本以外の項目の当期
                       △ 177        △ 177         69       3,058         2,950
      変動額（純額）
     当期変動額合計                  △ 177        △ 177         69       3,058         7,936
     当期末残高
                       △ 67        △ 67        167        3,058        47,211
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        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年11月１日              (自　2018年11月１日
                                　至　2018年10月31日)              　至　2019年10月31日)
      営業活動によるキャッシュ・フロー
                                         7,443              5,876
       税金等調整前当期純利益
                                         3,650              4,051
       減価償却費
                                           168              224
       減損損失
                                          △ 61             △ 66
       受取利息
                                           64              71
       支払利息
                                           －             △ 86
       受取補償金
       たな卸資産の増減額（△は増加）                                  △ 272             △ 352
       売上債権の増減額（△は増加）                                  △ 347             △ 753
       仕入債務の増減額（△は減少）                                   411              195
       未払消費税等の増減額（△は減少）                                    44              △ 8
                                         1,241              1,578
       その他
                                         12,343              10,732
       小計
       利息の受取額                                    9              17
                                          △ 64             △ 71
       利息の支払額
                                           －              86
       補償金の受取額
                                        △ 2,078             △ 2,136
       法人税等の支払額
                                         10,209               8,626
       営業活動によるキャッシュ・フロー
      投資活動によるキャッシュ・フロー
                                        △ 3,707             △ 5,257
       有形固定資産の取得による支出
                                           148               －
       有形固定資産の売却による収入
                                          △ 75             △ 329
       無形固定資産の取得による支出
                                         △ 573             △ 680
       貸付けによる支出
                                         △ 247             △ 328
       差入保証金の差入による支出
                                           105               19
       差入保証金の回収による収入
                                          △ 57             △ 26
       その他
                                        △ 4,407             △ 6,602
       投資活動によるキャッシュ・フロー
      財務活動によるキャッシュ・フロー
       短期借入金の純増減額（△は減少）                                   △ 38             △ 37
                                        △ 1,600             △ 1,652
       リース債務の返済による支出
                                           －              △ 0
       自己株式の取得による支出
                                         △ 591             △ 591
       配当金の支払額
                                           －             4,843
       連結子会社の増資による収入
                                        △ 2,231              2,560
       財務活動によるキャッシュ・フロー
                                           39             △ 70
      現金及び現金同等物に係る換算差額
      現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                    3,610              4,514
                                         12,840              16,451
      現金及び現金同等物の期首残高
                                        ※１ 16,451             ※１ 20,965
      現金及び現金同等物の期末残高
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        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
         １．連結の範囲に関する事項
          連結子会社の数　         2 社
            連結子会社の名称　Kura            Sushi   USA,Inc.
                     亞洲藏壽司股份有限公司（2019年６月３日付で台灣國際藏壽司股份有限公司から社名
                    変更）
         ２．連結子会社の事業年度等に関する事項

            連結子会社であるKura           Sushi   USA,Inc.と     亞洲藏壽司股份有限公司           の決算日はそれぞれ、８月31日と12月
           31日であります。連結財務諸表の作成にあたっては、Kura                           Sushi   USA,Inc.については同日現在の財務諸表
           を使用し、     亞洲藏壽司股份有限公司           については９月30日現在で実施した仮決算に基づく財務諸表を使用して
           おります。連結決算日との間に生じた重要な取引については連結上必要な調整を行っております。
         ３．会計方針に関する事項

         (１)   重要な資産の評価基準及び評価方法
            たな卸資産
           　原材料
            主として月次総平均法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方
           法）
           　貯蔵品
            最終仕入原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
         (２)   重要な減価償却資産の減価償却の方法

          ①  有形固定資産（リース資産を除く）
            当社は主として定率法（ただし、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに
           2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法）を採用し、在外連結子会社は
           主として定額法を採用しております。
            なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
             建物及び構築物　　　　８年～47年
             機械装置及び運搬具　　６年～17年
             その他　　　　　　　　２年～15年
          ②  無形固定資産（リース資産を除く）
            自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法を採用してお
           ります。
          ③  リース資産（所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産）
            リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
          ④  長期前払費用
            定額法を採用しております。ただし、食器等、新規出店に際し一括して購入し、長期にわたり使用する
           物品については、償却年数４年、残存価額を零とする級数法を採用しております。
         (３)   重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算基準

            外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理して
           おります。
            なお、在外連結子会社の資産及び負債は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、収益及び費用は期
           中平均相場により円貨に換算し、為替差額は純資産の部における為替換算調整勘定に含めております。
         (４)   連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

            手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスク
           しか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
         (５)   その他連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項

           消費税等の会計処理
            消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっており、控除対象外消費税及び地方消費税は、当連
           結会計年度の費用として処理しております。
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         （未適用の会計基準等）
          海外連結子会社
          （リース）
           ・「リース」（IFRS第16号）及び「リース」（米国会計基準ASU2016-02）
           １．概要

             当会計基準等は、借り手は原則リースについて資産及び負債の認識をすること等を中心に改正されまし
            た。
           ２．適用予定日

             IFRS第16号及び米国会計基準ASU2016-02は2019年11月１日以後開始する連結会計年度の期首から適用予
            定であります。
           ３．当該会計基準等の適用による影響

             当該会計基準等の適用による連結財務諸表に与える影響については現時点で評価中であります。
         （表示方法の変更）

         （「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
         「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号                                2018年２月16日。以下、「税効果会計基
         準一部改正」という。）を当連結会計年度の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に
         表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更するとともに、税効果会計関係注記を変更してお
         ります。
         　この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」153百万円は、「投
         資その他の資産」の「繰延税金資産」789百万円に含めて表示しております。
         　また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第３項から第５項に定める「税効果会計に係る
         会計基準」注解(注８)（評価性引当額の合計額を除く。）及び同注解(注９)に記載された内容を追加しておりま
         す。ただし、当該内容のうち前連結会計年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経
         過的な取扱いに従って記載しておりません。
         （連結貸借対照表関係）

           １　貸出コミットメント
             当社においては、従来より運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行１行と貸出コミットメント契
            約（15億円）を締結しております。
             また、不測の事態に備え、流動性を確保するためのバックアップラインとして、取引銀行２行と長期コ
            ミットメントライン契約（20億円）を締結しております。
             連結会計年度末における貸出コミットメントにかかる借入未実行残高等は以下のとおりであります。
                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                              （2018年10月31日）                 （2019年10月31日）
             貸出コミットメントの総額                         3,500百万円                 3,500百万円
             借入実行残高                          －                 －
                  差引額                    3,500百万円                 3,500百万円
          ※２　金融商品に関する会計基準を適用し、現在価値に割り引いた建設協力金であります。

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         （連結損益計算書関係）
          ※１　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。
                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                              （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                             　　至　2018年10月31日）                 　　至　2019年10月31日）
             給与手当                        33,572   百万円              35,518   百万円
                                     8,070                 8,713
             賃借料
          ※２　研究開発費の総額

             一般管理費及び売上原価に含まれる研究開発費
                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                              （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                             　　至　2018年10月31日）                 　　至　2019年10月31日）
                                       7 百万円                 7 百万円
          ※３　固定資産売却益の内訳は次のとおりであります。

                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             土地                          3百万円                 －百万円
                                       1                 －
             その他
                   計                    ▶                 －
          ※４　固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             建物及び構築物                          29百万円                  7百万円
                                       9                 1
             機械装置及び運搬具
                                       1                 0
             工具、器具及び備品
                                       35                 22
             解体撤去費用
                                       0                 2
             その他
                                       76                 34
                   計
          ※５　店舗閉鎖損失の内訳は次のとおりであります。

                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             建物及び構築物                          15百万円                 －百万円
                                       0                 －
             機械装置及び運搬具
                                       0                 －
             工具、器具及び備品
                                       10                 －
             その他
                                       26                 －
                   計
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          ※６　減損損失
              前連結会計年度（自　2017年11月１日　至　2018年10月31日）
                  場所         用途          種類         金額
                                 建物及び構築物             157百万円

                                 機械装置及び運搬具              3百万円

               広島県他
                        事業用資産
               計４店
                                 工具、器具及び備品              2百万円
                                 リース資産              5百万円

                  合計                            168百万円

              当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、営業店舗を基礎としてグルーピングを行っ
             ております。
              営業活動から生ずる損益が継続してマイナスとなっている店舗について、帳簿価額を回収可能価額ま
             で減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
              なお、当該資産の回収可能価額は、使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが
             見込めないため、零としております。
              当連結会計年度（自　2018年11月１日　至　2019年10月31日）

                  場所         用途          種類         金額
                                 建物及び構築物             176百万円

                                 機械装置及び運搬具              5百万円

               宮崎県他
                        事業用資産
               計５店
                                 工具、器具及び備品              0百万円
                                 リース資産             41百万円

                  合計                            224百万円

              当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、営業店舗を基礎としてグルーピングを行っ
             ております。
              営業活動から生ずる損益が継続してマイナスとなっている店舗について、帳簿価額を回収可能価額ま
             で減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
              なお、当該資産の回収可能価額は、使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローが
             見込めないため、零としております。
         （連結包括利益計算書関係）

          ※１    その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                               前連結会計年度                当連結会計年度
                             （自　2017年11月１日                （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                至　2019年10月31日）
             為替換算調整勘定：
              当期発生額                          4百万円              △192百万円
                その他の包括利益合計
                                       ▶              △192
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         （連結株主資本等変動計算書関係）
          前連結会計年度（自　2017年11月１日　至　2018年10月31日）
          １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                    当連結会計年度期首          当連結会計年度増加          当連結会計年度減少          当連結会計年度末株
                    株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）          式数（株）
     発行済株式
      普通株式                 20,699,800              －          －      20,699,800
           合計            20,699,800              －          －      20,699,800
     自己株式
      普通株式                  956,720             －          －        956,720
           合計              956,720             －          －        956,720
          ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

                                  新株予約権の目的となる株式の数（株）
                         新株予約権の                              当連結会計
       区分       新株予約権の内訳            目的となる                             年度末残高
                                当連結会計      当連結会計      当連結会計      当連結会計
                          株式の種類                             （百万円）
                                 年度期首      年度増加      年度減少      年度末
      提出会社
            ストック・オプションとして
                             －      －       －      －      －      86
            の新株予約権
     （親会社）
            ストック・オプションとして
                                                          11
      連結子会社                        －      －       －      －      －
            の新株予約権
               合計               －      －       －      －      －      97
          ３．配当に関する事項

           (1）配当金支払額
                         配当金の総額        １株当たり配当額
                株式の種類                             基準日        効力発生日
     （決議）                    （百万円）          （円）
     2017年12月15日
                               592
                 普通株式                        30   2017年10月31日         2018年１月31日
     取締役会
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                     配当金の総額              １株当たり配
               株式の種類              配当の原資                 基準日        効力発生日
     （決議）                （百万円）              当額（円）
     2018年12月18日
               普通株式          592    利益剰余金            30   2018年10月31日         2019年１月30日
     取締役会
          当連結会計年度（自　2018年11月１日　至　2019年10月31日）

          １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                    当連結会計年度期首          当連結会計年度増加          当連結会計年度減少          当連結会計年度末株
                    株式数（株）          株式数（株）          株式数（株）          式数（株）
     発行済株式
      普通株式                 20,699,800              －          －      20,699,800
           合計            20,699,800              －          －      20,699,800
     自己株式
      普通株式（注）１                  956,720            146           －        956,866
           合計              956,720            146           －        956,866
     （注）１．普通株式の自己株式の株式数の増加146株は、単元未満株式の買取りによるものであります。
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          ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
                                  新株予約権の目的となる株式の数（株）
                         新株予約権の                              当連結会計
       区分       新株予約権の内訳            目的となる                             年度末残高
                                当連結会計      当連結会計      当連結会計      当連結会計
                          株式の種類                             （百万円）
                                 年度期首      年度増加      年度減少      年度末
      提出会社
            ストック・オプションとして
                             －      －       －      －      －      80
            の新株予約権
     （親会社）
            ストック・オプションとして
                                                          86
      連結子会社                        －      －       －      －      －
            の新株予約権
               合計               －      －       －      －      －     167
          ３．配当に関する事項

           (1）配当金支払額
                         配当金の総額        １株当たり配当額
                株式の種類                             基準日        効力発生日
     （決議）                    （百万円）          （円）
     2018年12月18日
                               592
                 普通株式                        30   2018年10月31日         2019年１月30日
     取締役会
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                     配当金の総額              １株当たり配
               株式の種類              配当の原資                 基準日        効力発生日
     （決議）                （百万円）              当額（円）
     2019年12月18日
               普通株式          789    利益剰余金            40   2019年10月31日         2020年１月30日
     取締役会
         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

          ※１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                               前連結会計年度                当連結会計年度
                             （自　2017年11月１日                （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                至　2019年10月31日）
             現金及び預金勘定                        16,451百万円                20,965百万円
             現金及び現金同等物                        16,451                20,965
           ２　同一相手先に対する店舗地代家賃の支払と貸付金（利息含む）の回収は相殺されております。

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         （リース取引関係）
          （借主側）
          １．ファイナンス・リース取引
            所有権移転外ファイナンス・リース取引
           ①  リース資産の内容
            （ア）有形固定資産
               店舗設備、生産設備等における機械装置及び運搬具並びにその他であります。
            （イ）無形固定資産
               ソフトウエアであります。
           ②  リース資産の減価償却の方法
             連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「３．会計方針に関する事項　（２）重要な減価償却
            資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
          ２．オペレーティング・リース取引

            オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
                                                    （単位：百万円）
                                前連結会計年度                 当連結会計年度
                               （2018年10月31日）                 （2019年10月31日）
             １年内                             277                 392
                                                         1,173
             １年超                             755
                                                         1,566
             合計                            1,032
         （金融商品関係）

          １．金融商品の状況に関する事項
          （１）金融商品に対する取組方針
             当社グループは、資金調達については主として銀行等金融機関からの借入により行う方針でありま
            す。
          （２）金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

             現金及び預金の一部は外貨預金であり、為替変動リスクに晒されております。当該リスクにおきまし
            ては、定期的に為替粗相場を把握し、管理しております。
             売掛金や長期貸付金、差入保証金は、取引先の信用リスクに晒されております。当該リスクについて
            は、取引先の状況を定期的にモニタリングし、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握によりリス
            ク軽減を図っております。
             買掛金、未払金及び未払法人税等は２ヶ月以内の支払期日となっており、経理部が管理する体制を
            とっております。
             ファイナンス・リース取引に係るリース債務は、設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであ
            り、固定金利によっております。
             また、営業債務は、流動性リスクに晒されておりますが、当社グループでは、月次に資金繰計画を作
            成するなどの方法により管理するとともに、運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行１行と貸出
            コミットメント契約を締結しております。また、不測の事態に備え、流動性を確保するためのバック
            アップラインとして、取引銀行２行と長期コミットメントライン契約を締結しております。
          （３）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

             金融商品の時価は市場価格がないため、合理的に算定された価額によっております。当該価額の算定
            においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動
            することがあります。
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          ２．金融商品の時価等に関する事項
             連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握
            することが極めて困難と認められるものは含まれておりません。（（注）２．参照）
              前連結会計年度（2018年10月31日）

                          連結貸借対照表計上             時価        差額
                           額（百万円）          （百万円）        （百万円）
                                16,451        16,451          －
              （１）    現金及び預金
                                1,140        1,140          －
              （２）    売掛金
                                3,967        3,967          －
              （３）    長期貸付金
                                4,513        4,319        △193
              （４）    差入保証金
                                26,071        25,878         △193
               資産計
                                4,944        4,944          －
              （１）    買掛金
              （２）                  4,827        4,827          －
                 未払金
                                1,526        1,526          －
              （３）    未払法人税等
              （４）    リース債務(※)               4,651        4,281        △369
                                15,949        15,580         △369
               負債計
             （※）１年内に返済予定のリース債務を含んでおります。
             （注）１．金融商品の時価の算定方法

              資産
              （１）現金及び預金　（２）売掛金
                これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
               よっております。
              （３）長期貸付金
                長期貸付金は建設協力金であり、その時価については信用リスクが僅少であるため、回収予定額
               を契約期間に対する国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値により算定して
               おります。
                なお、「金融商品会計に関する実務指針」に基づき、上記による算定額を連結貸借対照表に計上
               しているため、時価は帳簿価額と一致しております。
              （４）差入保証金
                差入保証金の時価は、信用リスクが僅少であるため、回収予定額を契約期間に対応する国債の利
               回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値により算定しております。
              負債

              （１）買掛金、（２）未払金、（３）未払法人税等
                これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
               よっております。
              （４）リース債務
                リース債務の時価については、元利金の合計額を、同様の新規借入又はリース取引を行った場合
               に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。
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              当連結会計年度（2019年10月31日）
                          連結貸借対照表計上             時価        差額
                           額（百万円）          （百万円）        （百万円）
                                20,965        20,965          －
              （１）    現金及び預金
                                1,883        1,883          －
              （２）    売掛金
                                4,302        4,302          －
              （３）    長期貸付金
                                4,848        4,814         △34
              （４）    差入保証金
                                32,000        31,966         △34
               資産計
                                5,123        5,123          －
              （１）    買掛金
              （２）                  5,212        5,212          －
                 未払金
                                1,398        1,398          －
              （３）    未払法人税等
              （４）    リース債務(※)               4,634        4,504        △130
                                16,369        16,238         △130
               負債計
             （※）１年内に返済予定のリース債務を含んでおります。
             （注）１．金融商品の時価の算定方法

              資産
              （１）現金及び預金　（２）売掛金
                これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
               よっております。
              （３）長期貸付金
                長期貸付金は建設協力金であり、その時価については信用リスクが僅少であるため、回収予定額
               を契約期間に対する国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値により算定して
               おります。
                なお、「金融商品会計に関する実務指針」に基づき、上記による算定額を連結貸借対照表に計上
               しているため、時価は帳簿価額と一致しております。
              （４）差入保証金
                差入保証金の時価は、信用リスクが僅少であるため、回収予定額を契約期間に対応する国債の利
               回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値により算定しております。
              負債

              （１）買掛金、（２）未払金、（３）未払法人税等
                これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
               よっております。
              （４）リース債務
                リース債務の時価については、元利金の合計額を、同様の新規借入又はリース取引を行った場合
               に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。
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                ２．金銭債権の連結決算日後の償還予定額
                   前連結会計年度（2018年10月31日）
                            １年以内      １年超５年以内        ５年超10年以内          10年超
                           （百万円）        （百万円）        （百万円）        （百万円）
                   現金及び預金           16,451          －        －        －
                   売  掛  金      1,140          －        －        －

                     合計         17,591          －        －        －

                 （注）長期貸付金及び差入保証金は回収日が確定していないため、上表には記載しておりませ
                    ん。
                   当連結会計年度（2019年10月31日）

                            １年以内      １年超５年以内        ５年超10年以内          10年超
                           （百万円）        （百万円）        （百万円）        （百万円）
                   現金及び預金           20,965          －        －        －
                   売  掛  金      1,883          －        －        －
                     合計         22,849          －        －        －

                 （注）長期貸付金及び差入保証金は回収日が確定していないため、上表には記載しておりませ
                    ん。
                ３．リース債務の連結決算日後の返済予定額

                   前連結会計年度（2018年10月31日）
                                １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                          １年以内                              ５年超
                                ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                         （百万円）                              （百万円）
                               （百万円）      （百万円）      （百万円）      （百万円）
                           1,495                         225
                   リース債務              1,259      1,032       636             1
                           1,495      1,259                   225
                    合計                   1,032       636             1
                   当連結会計年度（2019年10月31日）

                                １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                          １年以内                              ５年超
                                ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                         （百万円）                              （百万円）
                               （百万円）      （百万円）      （百万円）      （百万円）
                           1,577                         173
                   リース債務              1,359       965      558            －
                           1,577      1,359                   173
                    合計                    965      558            －
         （有価証券関係）

          該当事項はありません。
         （デリバティブ取引関係）

          当社グループは、デリバティブ取引を全く行っておりませんので、該当事項はありません。
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         （ストック・オプション等関係）
        （提出会社）
        １．ストック・オプションに係る当初の資産計上額及び科目名
                                                    （単位：百万円）
                            前連結会計年度                   当連結会計年度
                          （自　2017年11月１日                   （自　2018年11月１日
                           至　2018年10月31日）                   至　2019年10月31日）
         現金及び預金                              90                   90
        （注）新株予約権の公正価値の算定に基づいた有償発行のため、株式報酬費は計上しておりません。
        ２．権利不行使による失効により利益として計上した金額

                                                    （単位：百万円）
                            前連結会計年度                   当連結会計年度
                          （自　2017年11月１日                   （自　2018年11月１日
                           至　2018年10月31日）                   至　2019年10月31日）
         その他営業外収益                              3                   5
        ３．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

        （１）ストック・オプションの内容
                                        2017年ストック・オプション
                                   当社取締役         ６名・    当社従業員       797名
         付与対象者の区分及び人数
                                   普通株式       819,200株
         株式の種類別のストック・オプションの数（注）１
         付与日                          2017年６月20日
         権利確定条件                         （注）２
         対象勤務期間                          対象勤務期間は定めておりません。
                                   自2020年２月１日           至2022年６月19日
         権利行使期間
        （注）１．株式数に換算して記載しております。
        　　　２．新株予約権者は、2018年10月期及び2019年10月期の有価証券報告書に記載される連結損益計算書                                                  （連結
             財務諸表を作成していない場合は、損益計算書）における経常利益が次の各号に定めるすべての条件を
             達成している場合にのみ、本新株予約権を行使することができる。なお、国際財務報告基準の適用等に
             より参照すべき経常利益の概念に重要な変更があった場合には、別途参照すべき指標を取締役会にて定
             めるものとする。
             （a）2018年10月期の経常利益が73億円を超過していること。
             （b）2019年10月期の経常利益が76億円を超過していること。
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        （２）ストック・オプションの規模及びその変動状況
           当連結会計年度（2019年10月期）において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプショ
          ンの数については、株式数に換算して記載しております。
          ①ストック・オプションの数
                              2017年ストック・オプション
         権利確定前                       （株）
          前連結会計年度末
                                        782,300
          付与
                                           －
          失効
                                         47,400
          権利確定
                                           －
          未確定残
                                        734,900
         権利確定後                       （株）
          前連結会計年度末
                                           －
          権利確定
                                           －
          権利行使
                                           －
          失効
                                           －
          未行使残
                                           －
          ②単価情報

                              2017年ストック・オプション
         権利行使価格                              （円）
                                         4,685
         行使時平均株価                            （円）
                                           －
         付与日における公正な評価単価               （円）                   110
        ４．  ストック・オプションの権利確定数の見積方法

          基本的には、将来の失効数の合理的な見積もりは困難であるため、実績の失効数のみを反映させる方法を採用
         しております。
        （連結子会社）

        １．ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名
                                 （単位：百万円）
                            前連結会計年度                   当連結会計年度
                          （自　2017年11月１日                   （自　2018年11月１日
                           至　2018年10月31日）                   至　2019年10月31日）
                                       11                   78
         販売費及び一般管理費
        ２．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

        （１）ストック・オプションの内容
                       2018年第１回ストック・オプション                   2018年第２回ストック・オプション
                       Kura   Sushi   USA,Inc.              Kura   Sushi   USA,Inc.
         会社名
                       同社取締役      １名・    同社従業員      83名
                                          同社従業員      ９名
         付与対象者の区分及び人数
                       当社取締役      １名・    当社従業員      10名
         株式の種類別のストック・
                       普通株式       415,162株              普通株式       22,000株
         オプションの数（注）１、
         ３
         付与日               2018年６月16日                    2018年12月14日
         権利確定条件（注）２               ３ヶ月毎に16分の１ずつ権利確定                    ３ヶ月毎に16分の１ずつ権利確定

         対象勤務期間               －                    －

                       自2018年６月16日           至2028年６月15日          自2018年12月14日           至2028年12月14日
         権利行使期間
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                         2018年ストック・オプション
         会社名               亞洲藏壽司股份有限公司
                       同社取締役      ３名・    同社従業員      310名
         付与対象者の区分及び人数
                       当社従業員      ９名
         株式の種類別のストック・
                       普通株式       2,400,000株
         オプションの数（注）１
         付与日               2018年12月31日
                       付与日から２年後　50％
         権利確定条件（注）２               付与日から３年後　100％
                      （１単位未満は四捨五入）
                       自2018年12月31日           至2020年12月31日
         対象勤務期間
                       自2020年12月31日           至2028年12月30日
         権利行使期間
        （注）１．株式数に換算して記載しております。

        　　　２．当該連結子会社と新株予約権付与対象者との間で締結する契約に定める条件を満たした場合に限り、権
            利行使ができるものとしております。
        　　　３．     2019年７月30日付株式併合（普通株式２株につき１株の割合）による併合後の株式数に換算して記載し
            ております。
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        （２）ストック・オプションの規模及びその変動状況
           当連結会計年度（2019年10月期）において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプショ
          ンの数については、株式数に換算して記載しております。
          ①ストック・オプションの数
                          2018年第１回ストック・オプション                 2018年第２回ストック・オプション
                               Kura   Sushi   USA,Inc.            Kura   Sushi   USA,Inc.
         会社名
         権利確定前                       （株）
          前連結会計年度末
                                     415,162                    －
          付与
                                       －               22,000
          失効                           23,978                 3,687
          権利確定
                                     143,730                  3,688
          未確定残
                                     247,454                 14,625
         権利確定後                       （株）
          前連結会計年度末
                                       －                 －
          権利確定
                                     143,730                  3,688
          権利行使
                                       －                 －
          失効
                                      4,007                  188
          未行使残
                                     139,723                  3,500
           （注）2019年７月30日付株式併合（普通株式２株につき１株の割合）による併合後の株式数に換算して記載
          しております。
                            2018年ストック・オプション

         会社名                     亞洲藏壽司股份有限公司
         権利確定前                       （株）
          前連結会計年度末
                                       －
          付与
                                    2,400,000
          失効
                                     160,000
          権利確定
                                       －
          未確定残
                                    2,240,000
         権利確定後                       （株）
          前連結会計年度末
                                       －
          権利確定
                                       －
          権利行使
                                       －
          失効
                                       －
          未行使残
                                       －
          ②単価情報

                                 2018年第１回                2018年第２回
                               ストック・オプション                ストック・オプション
         会社名                       Kura   Sushi   USA,Inc.           Kura   Sushi   USA,Inc.
         権利行使価格                              （US＄）
                                       4.26                8.76
         行使時平均株価                            （US＄）
                                        －                －
         付与日における公正な評価単価               （ US＄  ）             4.05                6.91
           （注）2019年７月30日付株式併合（普通株式２株につき１株の割合）による併合後の価格に換算して記載し
          ております。
                             2018年ストック・オプション

         会社名                      亞洲藏壽司股份有限公司
         権利行使価格                              （ NT ＄ ）
                                       11.00
         行使時平均株価                            （ NT ＄ ）
                                        －
                                    満２年　4.92
         付与日における公正な評価単価               （ NT ＄ ）
                                    満３年　5.00
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        ３．ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法
          当連結会計年度において付与されたストック・オプションについての公正な評価単価の見積方法は以下のとお
         りであります。
         （１）   Kura   Sushi   USA,Inc.

         ①　使用した評価技法　　　　　　　ブラック・ショールズ式
         ②　主な基礎数値及び見積方法
                              2018年第２回ストック・オプション
         株価変動性（注）１                                 64.0％
         予想残存期間（注）２                                 5.96年
         予想配当                                   －
         無リスク利子率（注）３                                 2.77％
        （注）１．類似会社比較方式により算定しております。
           ２．平均対象勤務期間と契約年数を基に見積っております。
           ３．予想残存期間に対応する米国国債利回りであります。
         （２）   亞洲藏壽司股份有限公司

         ①　使用した評価技法　　　　　　　ブラック・ショールズ式
         ②　主な基礎数値及び見積方法
                                2018年ストック・オプション
                                     満２年　26.61％
         株価変動性（注）１
                                     満３年　26.62％
                                     満２年　　　6年
         予想残存期間（注）２
                                     満３年　　6.5年
         予想配当率                                 1.16％
                                      満２年　0.78％
         無リスク利子率（注）３
                                      満３年　0.79％
        （注）１．類似会社比較方式により算定しております。
           ２．平均対象勤務期間と契約年数を基に見積っております。
           ３．予想残存期間に対応する台湾政府債権利回りであります。
        ４．  ストック・オプションの権利確定数の見積方法

          基本的には、将来の失効数の合理的な見積もりは困難であるため、実績の失効数のみを反映させる方法を採用
         しております。
        （追加情報）

        （従業員等に対して権利確定条件付き有償新株予約権を付与する取引に関する取扱いの適用）
         「従業員等に対して権利確定条件付き有償新株予約権を付与する取引に関する取扱い」                                        （実務対応報告第36号　
        2018年１月12日。以下「実務対応報告第36号」という。）の適用日より前に従業員等に対して権利確定条件付き有
        償新株予約権を付与した取引については、実務対応報告第36号第10項(3)に基づいて、従来採用していた会計処理
        を継続しております。
        １．権利確定条件付き有償新株予約権の概要

         前述の「３．      ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況                         」に同一の内容を記載しているため、注記を
        省略しております。
        ２．採用している会計処理の概要

         新株予約権を発行したときは、その発行に伴う払込金額を、純資産の部に新株予約権として計上しております。
        新株予約権が行使され、新株を発行するときは、当該新株予約権の発行に伴う払込金額と新株予約権の行使に伴う
        払込金額を、資本金及び資本準備金に振り替えます。
         なお、新株予約権が失効したときは、当該失効に対応する額を失効が確定した会計期間の利益として処理してお
        ります。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                     前連結会計年度             当連結会計年度
                                    （2018年10月31日）             （2019年10月31日）
           繰延税金資産
            資産除去債務                               506百万円             544百万円
                                           228             263
            減損損失
                                           99             89
            長期貸付金
                                                        117
            未払事業税                               133
                                                        189
            海外連結子会社の税額控除                               150
                                                        84
            繰越欠損金     （注）                          94
                                           19             18
            減価償却費
                                           27             16
            一括償却資産
                                           130             175
            その他
                                          1,391             1,500
           繰延税金資産小計
                                           －             －
            評価性引当額
           繰延税金資産合計                                            1,500
                                          1,391
           繰延税金負債
                                                       △256
            減価償却費                              △197
                                                       △144
            長期前払費用                              △154
                                                       △228
            資産除去債務に対応する除去費用                              △222
                                           －            △75
            在外子会社の留保利益
                                                       △24
            固定資産圧縮積立金                               △1
                                                        －
                                          △24
            圧縮特別勘定積立金
                                                       △728
           繰延税金負債合計                               △600
                                                        772
           繰延税金資産の純額                                790
         （注）税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

         当連結会計年度（2019年３月31日）
                         １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                   １年以内                             ５年超       合計
                         ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
                  （百万円）                             （百万円）       （百万円）
                        （百万円）      （百万円）      （百万円）      （百万円）
          税務上の繰越欠
                      －      －      －      －      －      84        84
          損金　※１
          評価性引当額            －      －      －      －      －      －        －
          繰延税金資産            －      －      －      －      －      84     84　※２

          ※１　税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
          ※２　税務上の欠損金84百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産84百万円を計上しており
             ます。当該繰延税金資産84百万円は、連結子会社Kura                         Sushi   USA,   Inc.における税務上の繰越欠損金の
             残高84百万円（法定実効税率を乗じた額）の全額について認識したものであります。当該繰延税金資産
             を計上した税務上の繰越欠損金は、将来の課税所得の見込みにより回収可能と判断し評価性引当額を認
             識しておりません。
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          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳
                                                   当連結会計年度
                                     前連結会計年度
                                                  （2019年10月31日）
                                    （2018年10月31日）
           法定実効税率
                                   　法定実効税率と税効果会                       30.6％
           （調整）
                                   計適用後の法人税等の負担
            交際費等永久に損金に算入されない項目
                                   率との間の差異が法定実効                        0.3
            住民税均等割
                                   税率の100分の５以下であ                        3.3
            海外連結子会社の税率差異
                                   るため、注記を省略してお                       △1.1
            在外子会社の留保利益
                                   ります。                        1.3
            その他
                                                           0.8
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                                                35.2
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         （資産除去債務関係）
          資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
           イ　当該資産除去債務の概要
             店舗用の建物の事業用定期借地権及び定期建物賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
           ロ　当該資産除去債務の金額の算定方法

             使用見込期間を取得から８年から30年と見積り、割引率は0.000％～3.264％を使用して資産除去債務の
            金額を計算しております。
           ハ　当該資産除去債務の総額の増減

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年11月１日              （自　2018年11月１日
                                  至　2018年10月31日）              至　2019年10月31日）
              期首残高                         1,608百万円              1,725百万円
              有形固定資産の取得に伴う増加額                          121              109
              時の経過による調整額                           20              20
              資産除去債務の履行による減少額                          △18               －
              その他増減額（△は減少）                          △6              △3
              期末残高                         1,725              1,853
         （セグメント情報等）

         【セグメント情報】
          当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
         【関連情報】

          前連結会計年度（自　2017年11月１日　至　2018年10月31日）
          １．製品及びサービスごとの情報
            当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
          ２．地域ごとの情報

           （１）　売上高
            本邦以外の外部顧客への売上高は、重要性が乏しいため記載を省略しております。
           （２）　有形固定資産

                                              （単位：百万円）
                  日本             その他              合計
                      24,568              4,263             28,831

          ３．主要な顧客ごとの情報

            外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略
           しております。
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          当連結会計年度（自　2018年11月１日　至　2019年10月31日）

          １．製品及びサービスごとの情報
            当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
          ２．地域ごとの情報

           （１）　売上高
            本邦以外の外部顧客への売上高は、重要性が乏しいため記載を省略しております。
           （２）　有形固定資産

                                              （単位：百万円）
                  日本             その他              合計
                      25,778              5,602             31,380

          ３．主要な顧客ごとの情報

            外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略
           しております。
         【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

          当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
         【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

          該当事項はありません。
         【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

          該当事項はありません。
         【関連当事者情報】

          該当事項はありません。
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         （１株当たり情報）
                                 前連結会計年度                当連結会計年度
                               （自　2017年11月１日                （自　2018年11月１日
                                至　2018年10月31日）                至　2019年10月31日）
     １株当たり純資産額                                1,984.36円                2,227.91円
     １株当たり当期純利益金額                                 259.84円                190.79円
     潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額                                    －             190.10円
      （注）１株当たり当期純利益金額及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであ
         ります。
                                 前連結会計年度                当連結会計年度
                               （自　2017年11月１日                （自　2018年11月１日
                                至　2018年10月31日）                至　2019年10月31日）
     (1)１株当たり当期純利益金額
      親会社株主に帰属する当期純利益金額
                                        5,130                3,766
      （百万円）
      普通株主に帰属しない金額（百万円）                                   －                －
      普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利
                                        5,130                3,766
      益金額（百万円）
      普通株式の期中平均株式数（株）                               19,743,080                19,742,986
      (2)潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額
      親会社株主に帰属する当期純利益調整額
                                                        △13
                                         －
      （百万円）
      （うち、連結子会社の潜在株式による調整額）
                                                       （△13）
                                        （－）
      （百万円）
      希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１                       2017年５月18日取締役会決議                2017年５月18日取締役会決議
      株当たり当期純利益金額の算定に含めなかった                         ストックオプション                ストックオプション
      潜在株式の概要                         普通株式　　782,300株                普通株式　　734,900株
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         （重要な後発事象）
          当社は、2019年12月18日開催の取締役会において、下記のとおり、自己株式の処分（以下「本自己株式処分」
         といいます。）を行うことについて決議いたしました
         １．処分の概要

         （１）処分期日                 2020年３月31日
         （２）処分する株式の種類及び数                 当社普通株式　30,800株

         （３）処分価額                 １株につき4,950円

         （４）処分総額                 152,460,000円

         （５）処分先及びその人数
                           当社の従業員　239名　30,800株
             並びに処分株式の数
                           本自己株式処分については、金融商品取引法に
         （６）その他
                           よる臨時報告書を提出しております。
         ２．処分の目的及び理由

          当社は、2019年12月18日開催の取締役会において、当社の従業員（以下、「対象従業員」といいます。）を対
         象とする新たな制度として、譲渡制限付株式を活用したインセンティブ制度（以下「本制度」といいます。）を
         導入することを決議しました。
          なお、本制度の概要等につきましては、以下のとおりです。
         （本制度の概要等）

          対象従業員は、本制度に基づき当社から支給された金銭債権の全部を現物出資財産として払込み、当社の普通
         株式について発行又は処分を受けることとなります。また、本制度により当社が対象従業員に対して発行又は処
         分する普通株式の１株当たりの払込金額は、各取締役会決議の日の前営業日における東京証券取引所市場第一部
         における当社の普通株式の終値（同日に取引が成立していない場合は、それに先立つ直近取引日の終値）としま
         す。
          また、本制度による当社の普通株式の発行又は処分に当たっては、当社と対象従業員との間で譲渡制限付株式
         割当契約を締結するものとし、その内容としては、①対象従業員は、一定期間、譲渡制限付株式割当契約により
         割当てを受けた当社の普通株式について、譲渡、担保権の設定その他の処分をしてはならないこと、②一定の事
         由が生じた場合には当社が当該普通株式を無償で取得すること等が含まれることといたします。
          今回は、本制度の目的、当社の業況、従業員の職責の範囲及び諸般の事情を勘案し、有能な人材を登用すると
         ともに、従業員の更なるモチベーションの向上を目的といたしまして、金銭債権合計152,460,000円（以下「本
         金銭債権」といいます。）、普通株式30,800株を付与することといたしました。また、譲渡制限期間は2020年３
         月31日から2022年11月15日としております。
          なお、本制度は、各対象従業員に対して現物出資するための金銭債権が当社から支給されますので、本自己株
         式処分により、当社従業員の賃金が減額されることはありません。また、本割当株式は、引受けを希望する本割
         当対象者に対してのみ割り当てられるため、引受けの申し込みがない場合、本金銭債権は消滅いたします。
          本自己株式処分においては、本制度に基づき、割当予定先である対象従業員239名が当社に対する本金銭債権
         の全部を現物出資財産として払込み、当社の普通株式（以下「本割当株式」といいます。）について処分を受け
         ることとなります。本自己株式処分において、当社と対象従業員との間で締結される譲渡制限付株式割当契約
         （以下「本割当契約」といいます。）の概要は、下記３．のとおりです。
         ３．本割当契約の概要

         （1）譲渡制限期間　2020年３月31日～2022年11月15日
         （2）譲渡制限の解除条件
          対象従業員が譲渡制限期間中、継続して、当社または当社子会社の取締役、監査等委員である取締役、取締役
         を兼務しない執行役員、または従業員のいずれかの地位にあることを条件として、本割当株式の全部について、
         譲渡制限期間の満了時点で譲渡制限を解除する。ただし、対象従業員が譲渡制限期間中に退任又は退職（任期満
         了、定年又は死亡による退任又は退職を含む）した場合には、当社は当然に、その時点に対象従業員が保有する
         本割当株式の全部を、無償取得する。
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         （3）当社による無償取得
          当社は、上記(2)で定める譲渡制限解除時点において、譲渡制限が解除されない本割当株式について、当然に
         無償で取得する。
         （4）組織再編等における取扱い
          原則として、譲渡制限期間中に、当社が消滅会社となる合併契約、当社が完全子会社となる株式交換契約又は
         株式移転計画その他の組織再編等に関する事項が当社の株主総会（ただし、当該組織再編等に関して当社の株主
         総会による承認を要しない場合においては、当社の取締役会）で承認された場合には、取締役会の決議により、
         当該時点において保有する本割当株式の数の全部について、組織再編等効力発生日の前営業日の直前時をもっ
         て、これに係る本譲渡制限を解除する。また、本譲渡制限が解除された直後の時点において、譲渡制限が解除さ
         れていない本割当株式の全部を、当社は当然に無償で取得する。
          ただし、上記の定めにかかわらず、組織再編等効力発生日の前営業日の直前時点が、2021年２月１日までであ
         る場合には、組織再編等効力発生日の前営業日の直前時点において、本割当株式の全部を、当社は当然に無償で
         取得する。
         （5）株式の管理
          本割当株式は、譲渡制限期間中の譲渡、担保権の設定その他の処分をすることができないよう、譲渡制限期間
         中は、譲渡制限が付されていない他の当社株式とは区分して、対象従業員が野村證券株式会社に開設した専用口
         座で管理され、対象従業員からの申し出があったとしても、専用口座で管理される本割当株式の振替等は制約さ
         れる。当社は、本割当株式に係る譲渡制限等の実効性を確保するために、各対象従業員が保有する本割当株式の
         口座の管理に関連して野村證券株式会社との間において契約を締結している。また、対象従業員は、当該口座の
         管理の内容につき同意することを前提とする。
         ４．払込金額の算定根拠及びその具体的内容

          割当予定先に対する本自己株式処分は、本制度に基づく当社の第25期から第27期事業年度の譲渡制限付株式に
         係り支給された金銭債権を出資財産として行われるものです。処分価額につきましては、恣意性を排除した価額
         とするため、2019年12月17日（取締役会決議日の前営業日）の東京証券取引所市場第一部における当社の普通株
         式の終値である4,950円としております。これは、取締役会決議日直前の市場株価であり、合理的で、かつ特に
         有利な価額には該当しないものと考えております。
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        ⑤【連結附属明細表】
         【社債明細表】
          該当事項はありません。
         【借入金等明細表】

                                当期首残高       当期末残高       平均利率
                 区分                                     返済期限
                                （百万円）       （百万円）        （％）
     短期借入金                               76       36     1.14       －
     １年以内に返済予定の長期借入金                               －       －      －      －
                                   1,495       1,577
     １年以内に返済予定のリース債務                                            －      －
     長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）                               －       －      －      －
                                   3,155       3,057
     リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）                                            －   2020年～2024年
     その他有利子負債                               －       －      －      －
                 合計                  4,727       4,671        －      －
      （注）１．リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を
           連結貸借対照表計上しているため、記載しておりません。
         ２．リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであ
           ります。
                 １年超２年以内           ２年超３年以内           ３年超４年以内           ４年超５年以内
                  （百万円）           （百万円）           （百万円）           （百万円）
                                                         173

     リース債務                1,359            965           558
         【資産除去債務明細表】

          本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資
         産除去債務明細表の記載を省略しております。
       （２）【その他】

           当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）                第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
                                    66,392
     売上高（百万円）                     33,504                    100,570          136,134
     税金等調整前四半期（当期）
                          1,383          2,698          4,173          5,876
     純利益金額（百万円）
     親会社株主に帰属する四半期
     （当期）純利益金額                      830         1,713          2,620          3,766
     （百万円）
     １株当たり四半期（当期）純
                            42
                                      86          132          190
     利益金額（円）
     （会計期間）                第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期

     １株当たり四半期純利益金額
                            42          44          45          58
     （円）
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      ２【財務諸表等】
       （１）【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                   (単位：百万円)
                                   前事業年度              当事業年度
                                 (2018年10月31日)              (2019年10月31日)
      資産の部
       流動資産
                                         15,247              15,350
         現金及び預金
                                           982             1,626
         売掛金
                                           909             1,225
         原材料及び貯蔵品
                                           843              835
         前払費用
                                         ※３ 180             ※３ 222
         その他
                                         18,162              19,261
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                         15,725              15,994
          建物
                                         1,003               907
          構築物
                                           660              598
          機械装置及び運搬具
                                           121              121
          工具、器具及び備品
                                         2,994              3,812
          土地
                                         3,891              3,937
          リース資産
                                           171              406
          建設仮勘定
                                         24,568              25,778
          有形固定資産合計
         無形固定資産
                                           148              280
          ソフトウエア
                                            8              8
          電話加入権
                                           210              241
          リース資産
                                            2              －
          その他
                                           369              529
          無形固定資産合計
         投資その他の資産
                                         3,211              3,211
          関係会社株式
                                        ※２ 3,967             ※２ 4,302
          長期貸付金
                                           726              656
          長期前払費用
                                           665              713
          繰延税金資産
                                         4,406              4,708
          差入保証金
                                            1              1
          その他
                                         12,979              13,594
          投資その他の資産合計
                                         37,918              39,903
         固定資産合計
                                         56,080              59,164
       資産合計
                                 66/83








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                                                   (単位：百万円)

                                   前事業年度              当事業年度
                                 (2018年10月31日)              (2019年10月31日)
      負債の部
       流動負債
                                         4,577              4,703
         買掛金
                                         1,383              1,471
         リース債務
                                         4,389              4,496
         未払金
                                         1,450              1,312
         未払法人税等
                                           754              746
         未払消費税等
                                           81              104
         預り金
                                           38              26
         前受収益
                                           80              55
         設備関係未払金
                                           80              95
         その他
                                         12,836              13,012
         流動負債合計
       固定負債
                                         2,772              2,799
         リース債務
                                         1,637              1,749
         資産除去債務
                                           323              325
         その他
                                         4,734              4,874
         固定負債合計
                                         17,570              17,886
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                         2,005              2,005
         資本金
         資本剰余金
                                         2,334              2,334
          資本準備金
                                         2,334              2,334
          資本剰余金合計
         利益剰余金
                                           83              83
          利益準備金
          その他利益剰余金
                                            ▶              54
            固定資産圧縮積立金
                                           54              －
            圧縮特別勘定積立金
                                         31,640              35,540
            別途積立金
                                         4,655              3,533
            繰越利益剰余金
                                         36,437              39,211
          利益剰余金合計
                                        △ 2,353             △ 2,354
         自己株式
                                         38,423              41,197
         株主資本合計
                                           86              80
       新株予約権
                                         38,509              41,277
       純資産合計
                                         56,080              59,164
      負債純資産合計
                                 67/83








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        ②【損益計算書】
                                                   (単位：百万円)
                                   前事業年度              当事業年度
                                (自　2017年11月１日              (自　2018年11月１日
                                　至　2018年10月31日)              　至　2019年10月31日)
                                        121,930              122,530
      売上高
                                         56,642              56,816
      売上原価
                                         65,288              65,714
      売上総利益
      販売費及び一般管理費
                                         30,676              31,759
       給与及び手当
                                         7,305              7,725
       賃借料
                                         3,078              3,148
       減価償却費
                                         18,155              18,350
       その他
                                         59,215              60,983
       販売費及び一般管理費合計
                                         6,073              4,730
      営業利益
      営業外収益
                                           59              60
       受取利息
                                           47              25
       為替差益
                                           429              410
       受取手数料
                                           186              179
       物販収入
                                           114               －
       収用補償金
                                         ※１ 118             ※１ 255
       雑収入
                                           956              930
       営業外収益合計
      営業外費用
                                           46              45
       支払利息
                                           87              97
       物販原価
                                           14              15
       雑損失
                                           147              159
       営業外費用合計
                                         6,882              5,502
      経常利益
      特別利益
                                          ※２ ▶            ※２ －
       固定資産売却益
                                            ▶              －
       特別利益合計
      特別損失
                                          ※３ 76             ※３ 34
       固定資産除却損
                                          ※４ 26             ※４ －
       店舗閉鎖損失
                                           84              224
       減損損失
                                           186              258
       特別損失合計
                                         6,699              5,244
      税引前当期純利益
      法人税、住民税及び事業税                                    2,186              1,926
                                          △ 23             △ 48
      法人税等調整額
                                         2,162              1,877
      法人税等合計
                                         4,536              3,366
      当期純利益
                                 68/83







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        【売上原価明細書】
                              前事業年度                  当事業年度
                           （自　2017年11月１日                  （自　2018年11月１日
                            至　2018年10月31日）                  至　2019年10月31日）
                     注記                 構成比                  構成比
            区分               金額（百万円）                  金額（百万円）
                     番号                 （％）                  （％）
     Ⅰ　材料費                          51,714      91.3            51,692      91.0

     Ⅱ　労務費                           1,954      3.5            2,026      3.5

                                2,973                  3,097

     Ⅲ　経費                ※２                 5.2                  5.5
       売上原価                        56,642      100.0            56,816      100.0

      （注）　１．当社は事業の性質上、製品・仕掛品在庫はありませんので、材料費、労務費、経費の全額を売上高に対応

            するものとして、売上原価としております。
         ※２．経費の主な内訳は次のとおりであります。
                前事業年度                            当事業年度
             （自　2017年11月１日                            （自　2018年11月１日
              至　2018年10月31日）                            至　2019年10月31日）
         賃借料                  20百万円          賃借料                  23百万円

         消耗品費                 251百万円           消耗品費                 239百万円
         水道光熱費                 140百万円           水道光熱費                 139百万円
         減価償却費                 119百万円           減価償却費                 120百万円
         運賃                2,221百万円            運賃                2,343百万円
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        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　2017年11月１日　至　2018年10月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                    株主資本
                        資本剰余金                    利益剰余金
                                              その他利益剰余金
                 資本金
                           資本剰余金
                     資本準備金           利益準備金
                           合計           固定資産圧      圧縮特別勘           繰越利益剰
                                                  別途積立金
                                      縮積立金      定積立金           余金
     当期首残高             2,005      2,334      2,334       83      5     －    27,640      4,764
     当期変動額
      固定資産圧縮積立金の
      積立
      固定資産圧縮積立金の
                                          △ 0                 0
      取崩
      圧縮特別勘定積立金の
                                                54          △ 54
      積立
      圧縮特別勘定積立金の
      取崩
      別途積立金の積立                                              4,000     △ 4,000
      剰余金の配当
                                                          △ 592
      当期純利益                                                    4,536
      自己株式の取得
      株主資本以外の項目の
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計              －      －      －      －     △ 0     54    4,000      △ 109
     当期末残高             2,005      2,334      2,334       83      ▶     54    31,640      4,655
                      株主資本

                利益剰余金
                                 新株予約権      純資産合計
                      自己株式     株主資本合計
                利益剰余金
                合計
     当期首残高            32,492     △ 2,353     34,479       89    34,568
     当期変動額
      固定資産圧縮積立金の
                   －           －           －
      積立
      固定資産圧縮積立金の
                   －           －           －
      取崩
      圧縮特別勘定積立金の
                   －           －           －
      積立
      圧縮特別勘定積立金の
                   －           －           －
      取崩
      別途積立金の積立
                   －           －           －
      剰余金の配当            △ 592          △ 592          △ 592
      当期純利益            4,536           4,536           4,536
      自己株式の取得
      株主資本以外の項目の
                                    △ 3     △ 3
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計             3,944       －    3,944       △ 3    3,941
     当期末残高            36,437     △ 2,353     38,423       86    38,509
                                 70/83




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          当事業年度（自　2018年11月１日　至　2019年10月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                    株主資本
                        資本剰余金                    利益剰余金
                                              その他利益剰余金
                 資本金
                           資本剰余金
                     資本準備金           利益準備金
                           合計           固定資産圧      圧縮特別勘           繰越利益剰
                                                  別途積立金
                                      縮積立金      定積立金           余金
     当期首残高             2,005      2,334      2,334       83      ▶     54    31,640      4,655
     当期変動額
      固定資産圧縮積立金の
                                          51                △ 51
      積立
      固定資産圧縮積立金の
                                          △ 0                 0
      取崩
      圧縮特別勘定積立金の
      積立
      圧縮特別勘定積立金の
                                               △ 54           54
      取崩
      別途積立金の積立                                              3,900     △ 3,900
      剰余金の配当                                                    △ 592
      当期純利益
                                                          3,366
      自己株式の取得
      株主資本以外の項目の
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計
                   －      －      －      －      50     △ 54    3,900     △ 1,121
     当期末残高             2,005      2,334      2,334       83      54      －    35,540      3,533
                      株主資本

                利益剰余金
                                 新株予約権      純資産合計
                      自己株式     株主資本合計
                利益剰余金
                合計
     当期首残高            36,437     △ 2,353     38,423       86    38,509
     当期変動額
      固定資産圧縮積立金の
                   －           －           －
      積立
      固定資産圧縮積立金の
                   －           －           －
      取崩
      圧縮特別勘定積立金の
      積立
      圧縮特別勘定積立金の
                   －           －           －
      取崩
      別途積立金の積立             －           －           －
      剰余金の配当            △ 592          △ 592          △ 592
      当期純利益
                  3,366           3,366           3,366
      自己株式の取得                   △ 0     △ 0          △ 0
      株主資本以外の項目の
                                    △ 5     △ 5
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計
                  2,774       △ 0    2,773       △ 5    2,768
     当期末残高            39,211     △ 2,354     41,197       80    41,277
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        【注記事項】
         （重要な会計方針）
         １．有価証券の評価基準及び評価方法
           関係会社株式…移動平均法による原価法
         ２．たな卸資産の評価基準及び評価方法
           原材料…月次総平均法による原価法
              （貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
           貯蔵品…最終仕入原価法
              （貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）
         ３．固定資産の減価償却の方法
         (１)   有形固定資産（リース資産を除く）
            定率法を採用しております。ただし、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに
           2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法によっております。
            なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。
             建物　　　　　　　           ８年～47年
             構築物　　　　　　           10年～20年
             機械装置及び運搬具           ６年～17年
             工具、器具及び備品　２年～15年
         (２)   無形固定資産（リース資産を除く）
            自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法を採用しており
           ます。
         (３)   リース資産（所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産）
            リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
         (４)   長期前払費用
            定額法を採用しております。ただし、食器等、新規出店に際し一括して購入し、長期にわたり使用する物
           品については、償却年数４年、残存価額を零とする級数法を採用しております。
         ４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
           消費税等の会計処理
            消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっており、控除対象外消費税及び地方消費税は、当事
           業年度の費用として処理しております。
         （表示方法の変更）

         （「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）
         「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号                                2018年２月16日。以下「税効果会計基準
         一部改正」という。）を当事業年度の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示
         し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更しております。
         　この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」153百万円は、「投資その他
         の資産」の「繰延税金資産」665百万円に含めて表示しております。
         　また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第４項に定める「税効果会計に係る会計基準」
         注解（注８）（1）（評価性引当額の合計額を除く。）に記載された内容を追加しております。ただし、当該内
         容のうち前事業年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経過的な取扱いに従って記
         載しておりません。
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         （追加情報）
        （従業員等に対して権利確定条件付き有償新株予約権を付与する取引に関する取扱いの適用）
         「従業員等に対して権利確定条件付き有償新株予約権を付与する取引に関する取扱い」                                        （実務対応報告第36号　
        2018年１月12日。以下「実務対応報告第36号」という。）の適用日より前に従業員等に対して権利確定条件付き有
        償新株予約権を付与した取引については、実務対応報告第36号第10項(3)に基づいて、従来採用していた会計処理
        を継続しております。
        １．権利確定条件付き有償新株予約権の概要

         連結財務諸表「注記事項（ストック・オプション等関係）                           　３．   ストック・オプションの内容、規模及びその変
        動状況   」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。
        ２．採用している会計処理の概要

         新株予約権を発行したときは、その発行に伴う払込金額を、純資産の部に新株予約権として計上しております。
        新株予約権が行使され、新株を発行するときは、当該新株予約権の発行に伴う払込金額と新株予約権の行使に伴う
        払込金額を、資本金及び資本準備金に振り替えます。
         なお、新株予約権が失効したときは、当該失効に対応する額を失効が確定した会計期間の利益として処理してお
        ります。
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         （貸借対照表関係）
           １　貸出コミットメント
             当社においては、従来より運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行１行と貸出コミットメント契
            約（15億円）を締結しております。
             また、不測の事態に備え、流動性を確保するためのバックアップラインとして、取引銀行２行と長期コ
            ミットメントライン契約（20億円）を締結しております。
             事業年度末における貸出コミットメントにかかる借入未実行残高等は以下のとおりであります。
                                前事業年度                 当事業年度
                              （2018年10月31日）                 （2019年10月31日）
             貸出コミットメントの総額                         3,500百万円                 3,500百万円
             借入実行残高                          －                 －
                  差引額                    3,500                 3,500
          ※２　金融商品に関する会計基準を適用し、現在価値に割り引いた建設協力金であります。

          ※３　関係会社に対する金銭債権及び金銭債務は以下のとおりであります。

                                前事業年度                 当事業年度
                              （2018年10月31日）                 （2019年10月31日）
             短期金銭債権                          11百万円                 11百万円
         （損益計算書関係）

          ※１　関係会社との取引高は次のとおりであります。
                                前事業年度                 当事業年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             営業取引以外の取引高                          28百万円                 68百万円
          ※２　固定資産売却益の内訳は次のとおりであります。

                                前事業年度                 当事業年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             土地                           3百万円                 －百万円
             その他                           1                 －
                   計                     ▶                 －
          ※３　固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

                                前事業年度                 当事業年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             建物                          29百万円                  7百万円
             構築物                           0                 －
             機械装置及び運搬具                           9                 1
             工具、器具及び備品                           1                 0
             解体撤去費用                          35                 22
             その他                           0                 2
                   計                    76                 34
                                 74/83





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          ※４　店舗閉鎖損失の内訳は次のとおりであります。
                                前事業年度                 当事業年度
                             （自　2017年11月１日                 （自　2018年11月１日
                              至　2018年10月31日）                 至　2019年10月31日）
             建物                          15百万円                 －百万円
             構築物                           0                 －
             機械装置及び運搬具                           0                 －
             工具、器具及び備品                           0                 －
             その他                          10                 －
                   計                    26                 －
         （有価証券関係）

         子会社株式
         前事業年度（2018年10月31日）
         　子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式3,211百万円、前事業年度の貸借
         対照表計上額は子会社株式2,660百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められる
         ことから、記載しておりません。
         当事業年度（2019年10月31日）

                             貸借対照表計上額
                 区分                       時価（百万円）           差額（百万円）
                              （百万円）
                                  3,211           22,858           19,646

          子会社株式
                                  3,211           22,858           19,646

                 合計
                                 75/83












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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                      前事業年度             当事業年度
                                    （2018年10月31日）             （2019年10月31日）
           繰延税金資産
            資産除去債務                              501百万円             535百万円
                                          228             263
            減損損失
            長期貸付金                              99             89
                                          133             117
            未払事業税
                                          19             18
            減価償却費
                                          27             16
            一括償却資産
                                          26             27
            支払手数料
                                          11             12
            未払事業所税
                                          21             29
            その他
           繰延税金資産合計                              1,068             1,110
           繰延税金負債
            長期前払費用                             △154             △144
                                         △222             △228
            資産除去債務に対応する除去費用
                                          △1             △24
            固定資産圧縮積立金
                                         △24              －
            圧縮特別勘定積立金
                                         △402             △396
           繰延税金負債合計
                                          665             713
           繰延税金資産の純額
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

                                     前事業年度
                                                    当事業年度
                                                  （2019年10月31日）
                                   （2018年10月31日        ）
           法定実効税率
                                                        30.6％
           （調整）
                                法定実効税率と税効果会計適用後
            交際費等永久に損金に算入されない項目                                            0.3
                                の法人税等の負担率との間の差異
            住民税均等割                                            3.7
                                が法定実効税率の100分の５以下で
                                あるため、注記を省略しておりま
                                                        1.4
            過年度法人税等
                                す。
                                                       △0.2
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                                             35.8
         （重要な後発事象）

          当社は、2019年12月18日開催の取締役会において、自己株式の処分を行うことについて決議いたしました。
          なお、詳細は連結財務諸表「注記事項（重要な後発事象）」をご参照ください。
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        ④【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                  当期首残高       当期増加額       当期減少額       当期償却額       当期末残高      減価償却累計額

        資産の種類
                  （百万円）       （百万円）       （百万円）       （百万円）        (百万円)       （百万円）
     有形固定資産

                                    164
      建物
                    15,725        1,656               1,223       15,994       13,863
                                   （156)
                                    19
      構築物              1,003         91              166       907      2,309
                                    （19)
                                     6
      機械装置及び運搬具               660       187               243       598      2,906
                                    （5)
                                     1
      工具、器具及び備品               121        75               73       121      1,536
                                    （0)
      土地              2,994        817        －       －      3,812         －
                                    39
      リース資産              3,891       1,534               1,449       3,937       3,457
                                    (39)
      建設仮勘定               171      3,636       3,401         －       406        －
                                   3,632
        有形固定資産計             24,568        7,998               3,155       25,778       24,073
                                   （221)
     無形固定資産
      ソフトウエア               148       187        －       56       280       467

      電話加入権                8       －       －       －        8       －

      建設仮勘定

                      2      179       182        －       －       －
                                     2
      リース資産               210       122               89       241       198
                                    (2)
                                    184
        無形固定資産計
                     369       490               145       529       666
                                    (2)
      （注）１．「当期減少額」欄の（）内は内書きで、減損損失の計上額であります。
         ２．当期増加額の主なものは、次のとおりであります。
           建物　　　　　　　　　　　　新規出店1,322百万円、既存店造作180百万円、資産除去債務に対応する資
                          産91百万円であります。
           構築物　　　　　　　　　　　新規出店52百万円、既存店造作27百万円であります。
           機械装置及び運搬具　　　　　新規出店71百万円、既存店分101百万円であります。
           土地　　　　　　　　　　　　事業用土地817百万円であります。
           リース資産（有形固定資産）　新規出店1,017百万円、既存店分505百万円であります。
           建設仮勘定（有形固定資産）　新規出店のための店舗工事代金2,704百万円、既存店分825百万円でありま
                          す。
           リース資産（無形固定資産）　新規出店38百万円、既存店分84百万円であります。
         【引当金明細表】

           該当事項はありません。
       （２）【主な資産及び負債の内容】

           連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
       （３）【その他】

           該当事項はありません。
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     第６【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                 11月１日から10月31日まで
      定時株主総会                 １月中

      基準日                 10月31日

                      ４月30日      10月31日
      剰余金の配当の基準日
                      上記のほか、基準日を定めて剰余金の配当をすることができる。
      １単元の株式数                 100株
      単元未満株式の買取り
       取扱場所                大阪府大阪市中央区北浜四丁目５番３３号

                      三井住友信託銀行株式会社　証券代行部
       株主名簿管理人                東京都千代田区丸の内一丁目４番１号

                      三井住友信託銀行株式会社
       取次所                              ──────

       買取手数料                無料

      公告掲載方法                 電子公告（注）１
                      年１回、４月末日現在の株主名簿に記録された株主に対し、100株以上2,500円相
      株主に対する特典                 当、200株以上5,000円相当、500株以上10,000円相当
                      200株以上株主には希望により自社商品詰合せと交換の取り扱いを行います。
     （注）１.事故その他のやむを得ない事由により電子公告をすることができない場合は、日本経済新聞に掲載します。
          公告掲載URL            http://www.kura-corpo.co.jp/
        ２.特別口座に記録されている株式の買取については、三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社が取り扱いを行います。
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     第７【提出会社の参考情報】
      １【提出会社の親会社等の情報】
        当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
      ２【その他の参考情報】

       当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に次の書類を提出しております。
      (１)   有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書

        事業年度（第23期）（自　2017年11月１日　至　2018年10月31日）2019年１月30日近畿財務局長に提出。
      (２)   内部統制報告書及びその添付書類
        2019年１月30日近畿財務局長に提出。
      (３)   四半期報告書及び確認書
       （第24期第１四半期）（自　2018年11月１日　至　2019年１月31日）2019年３月15日近畿財務局長に提出。
       （第24期第２四半期）（自　2019年２月１日　至　2019年４月30日）2019年６月14日近畿財務局長に提出。
       （第24期第３四半期）（自　2019年５月１日　至　2019年７月31日）2019年９月13日近畿財務局長に提出。
      (４)   臨時報告書
        2019年１月31日近畿財務局長に提出。
        企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）に基づく臨
        時報告書であります。
        2019年12月18日近畿財務局長に提出。
        金融商品取引法第24条の５第４項および企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第２号の２（譲渡制限
        付株式を活用したインセンティブ制度による自己株式の処分）に基づく臨時報告書であります。
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     第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          該当事項はありません。
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                   独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                    2020年１月29日

     くら寿司株式会社
       取締役会御中

                         有限責任監査法人トーマツ

                          指定有限責任社員

                                    公認会計士
                                            木　村　幸　彦        　　　印
                           業務執行社員
                          指定有限責任社員

                                    公認会計士
                                            桂　　雄     一  郎 　　　印
                           業務執行社員
     ＜財務諸表監査＞

      当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて
     いるくら寿司株式会社の2018年11月１日から2019年10月31日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借対
     照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務諸
     表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
     連結財務諸表に対する経営者の責任

      経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に
     表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために
     経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

      当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明するこ
     とにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準
     は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定
     し、これに基づき監査を実施することを求めている。
      監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当
     監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用され
     る。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価
     の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制
     を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価
     も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
      当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

      当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、くら
     寿司株式会社及び連結子会社の2019年10月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績及び
     キャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
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     ＜内部統制監査＞
      当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、くら寿司株式会社の2019年10
     月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     内部統制報告書に対する経営者の責任

      経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
     係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
      なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
     る。
     監査人の責任

      当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見を
     表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準
     に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要な虚偽
     表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施すること
     を求めている。
      内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するた
     めの手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性
     に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果
     について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
      当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

      当監査法人は、くら寿司株式会社が2019年10月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内部
     統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報告
     に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
     利害関係

      会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以　上

      （注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出
           会社）が別途保管しております。
         ２．  ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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                          独立監査人の監査報告書
                                                    2020年１月29日

     くら寿司株式会社
       取締役会御中

                         有限責任監査法人トーマツ

                          指定有限責任社員

                                    公認会計士
                                            木　村　幸　彦        　　　印
                           業務執行社員
                          指定有限責任社員

                                    公認会計士
                                            桂　　雄     一  郎 　　　印
                           業務執行社員
      当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられて

     いるくら寿司株式会社の2018年11月１日から2019年10月31日までの第24期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照表、
     損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
     財務諸表に対する経営者の責任

      経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
     することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
     必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

      当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することに
     ある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
     当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに
     基づき監査を実施することを求めている。
      監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監査
     法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。財務
     諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に
     際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。
     また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体と
     しての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
      当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

      当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、くら寿司
     株式会社の2019年10月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な点において適
     正に表示しているものと認める。
     利害関係

      会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                        以　上

      （注）１．上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出
           会社）が別途保管しております。
         ２．  ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
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