株式会社大庄 有価証券報告書 第48期(平成30年9月1日－令和1年8月31日)

                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     【表紙】
      【提出書類】                    有価証券報告書

      【根拠条文】                    金融商品取引法第24条第１項
      【提出先】                    関東財務局長
      【提出日】                    2019年11月29日
      【事業年度】                    第48期（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）
      【会社名】                    株式会社大庄
      【英訳名】                    DAISYO    CORPORATION
      【代表者の役職氏名】                    代表取締役社長　　平　　　了寿
      【本店の所在の場所】                    東京都大田区大森北一丁目22番１号
                         （注）　上記は登記上の本店所在地であり、本社事務は下記の最寄りの連絡
                         場所で行っております。
      【電話番号】                    －
      【事務連絡者氏名】                    －
      【最寄りの連絡場所】                    東京都大田区大森北一丁目１番10号
      【電話番号】                    03-3763-2181（代表）
      【事務連絡者氏名】                    常務取締役管理本部長　　野間　信護
      【縦覧に供する場所】                    株式会社東京証券取引所
                         （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
                                  1/95












                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第一部【企業情報】
     第１【企業の概況】
      １【主要な経営指標等の推移】
       (1）連結経営指標等
             回次             第44期       第45期       第46期       第47期       第48期
            決算年月             2015年８月       2016年８月       2017年８月       2018年８月       2019年８月

                  （百万円）         70,765       68,537       63,957       61,503       61,032
     売上高
     経常利益又は経常損失
                  （百万円）           181       △ 73       382       393       805
     （△）
     親会社株主に帰属する当期
     純利益又は親会社株主に帰             （百万円）         △ 2,049       1,419       △ 438       202       150
     属する当期純損失（△）
                  （百万円）         △ 2,005       1,425       △ 398       214        77
     包括利益
                  （百万円）         22,053       23,174       22,486       22,409       22,671
     純資産額
                  （百万円）         42,719       41,010       39,250       42,511       42,805
     総資産額
                   （円）       1,058.41       1,112.05       1,078.03       1,073.70       1,070.34
     １株当たり純資産額
     １株当たり当期純利益又は
     １株当たり当期純損失              （円）       △ 99.06       68.63      △ 21.19        9.78       7.26
     （△）
     潜在株式調整後１株当たり
                   （円）          －       －       －       －       －
     当期純利益
                   （％）         51.2       56.1       56.8       52.2       52.5
     自己資本比率
                   （％）         △ 8.9       6.2      △ 1.9       0.9       0.7
     自己資本利益率
                   （倍）          －      21.1        －      171.6       216.9
     株価収益率
     営業活動によるキャッ
                  （百万円）          2,062       1,310        449      1,727       2,432
     シュ・フロー
     投資活動によるキャッ
                  （百万円）           495      6,022      △ 3,716      △ 3,899      △ 2,161
     シュ・フロー
     財務活動によるキャッ
                  （百万円）          △ 237     △ 3,638        △ 85      2,613        365
     シュ・フロー
     現金及び現金同等物の期末
                  （百万円）         11,328       15,022       11,673       12,114       12,751
     残高
                   （名）         3,407       3,231       3,025       2,803       2,623
     従業員数
                           ( 3,679   )    ( 3,162   )    ( 2,905   )    ( 2,753   )    ( 2,646   )
      （注）１　売上高には、消費税等は含まれておりません。
         ２　従業員数の（　）はパート・アルバイトの平均雇用人員（１日８時間勤務換算による月平均人数）の数を記
           載しております。
         ３　第45期、第47期及び第48期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため
           記載しておりません。
         ４　第44期及び第46期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また
           潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ５　第44期及び第46期の株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失であるため記載しておりませ
           ん。
         ６　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号　2018年２月16日)等を第48期の期首か
           ら適用しており、第47期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等
           となっております。
                                  2/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       (2）提出会社の経営指標等
             回次             第44期       第45期       第46期       第47期       第48期
            決算年月             2015年８月       2016年８月       2017年８月       2018年８月       2019年８月

                  （百万円）         61,221       58,487       55,710       52,326       51,235
     売上高
     経常利益又は経常損失
                  （百万円）           24      △ 337       663       277       660
     （△）
     当期純利益又は当期純損失
                  （百万円）         △ 2,140        648       △ 80      △ 390       100
     （△）
                  （百万円）          8,626       8,626       8,626       8,626       8,626
     資本金
                   （株）      21,198,962       21,198,962       21,198,962       21,198,962       21,198,962
     発行済株式総数
                  （百万円）         21,436       21,774       21,428       20,746       20,948
     純資産額
                  （百万円）         39,855       37,808       36,858       38,921       39,045
     総資産額
                   （円）       1,036.28       1,052.66       1,035.92       1,002.96        998.24
     １株当たり純資産額
                            14.00       14.00       14.00       14.00       14.00
     １株当たり配当額
                   （円）
     （うち１株当たり中間配当
                            ( 6.00  )     ( 6.00  )     ( 6.00  )     ( 6.00  )     ( 6.00  )
     額）
     １株当たり当期純利益又は
     １株当たり当期純損失              （円）       △ 103.47        31.37       △ 3.90      △ 18.85        4.86
     （△）
     潜在株式調整後１株当たり
                   （円）          －       －       －       －       －
     当期純利益
                   （％）         53.8       57.6       58.1       53.3       53.6
     自己資本比率
                   （％）         △ 9.4       3.0      △ 0.3      △ 1.9       0.5
     自己資本利益率
                   （倍）          －      46.1        －       －      324.1
     株価収益率
                   （％）          －      44.6        －       －      288.1
     配当性向
                   （名）         2,852       2,707       2,480       2,257       2,026
     従業員数
                           ( 3,447   )    ( 3,108   )    ( 2,848   )    ( 2,690   )    ( 2,608   )
                   （％）         113.3       112.4       133.8       132.3       125.5
     株主総利回り
     （比較指標：配当込み
                   （％）        ( 122.5   )    ( 108.2   )    ( 134.6   )    ( 147.4   )    ( 131.5   )
     TOPIX）
                   （円）         1,647       1,569       1,844       1,798       1,748
     最高株価
                   （円）         1,205       1,355       1,440       1,605       1,342
     最低株価
      （注）１　売上高には、消費税等は含まれておりません。
         ２　従業員数の（　）はパート・アルバイトの平均雇用人員（１日８時間勤務換算による月平均人数）の数を記
           載しております。
         ３　第45期及び第48期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載して
           おりません。
         ４　第44期、第46期及び第47期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であ
           り、また潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ５　第44期、第46期及び第47期の株価収益率及び配当性向については、当期純損失であるため記載しておりませ
           ん。
         ６　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号　2018年２月16日)等を第48期の期首か
           ら適用しており、第47期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標と
           なっております。
         ７　最高・最低株価は東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
                                  3/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ２【沿革】
       　提出会社は、1971年11月に株式会社朱鷺として設立され、当初は分社経営による店舗展開を進めておりましたが、
       1989年９月に有限会社大庄を吸収合併し、商号を株式会社大庄に変更して以降、これら営業目的を同じくする会社を
       合併して現在に至っております。
       　株式会社大庄設立以後の企業集団に係る経緯は、次のとおりであります。
       年月                            事項
      1971年11月       料理飲食店の経営等を目的として千代田区三崎町二丁目８番７号に株式会社朱鷺（資本金２百万円）を
             設立。
      1973年３月       千代田区に大衆割烹「庄や本家店」（「庄や」第１号店）を開店。
      1976年７月       セントラルキッチン・運送業を目的として有限会社大庄を設立。
      1978年４月       社内研修センターとして「日本料理専門学院」を開設。
      1981年４月       独立者に対する資金援助・教育研修等を目的として「協同組合庄や和食グループ」を設立。
      1982年10月       営業力の強化を目的としてアサヒビール株式会社と合弁で株式会社やる気茶屋を設立。
      1985年６月       「協同組合庄や和食グループ」の下に労働省認可及び都知事の認定を受け「東京都調理高等職業訓練
             校」を設立。
      1989年９月       有限会社大庄を吸収合併、同日商号を変更し株式会社大庄となる。
      1989年９月       本店を大田区大森北一丁目22番１号に移転。
      1989年12月       首都圏を中心に居酒屋「949」チェーンを展開する株式会社イズ・プランニングを買収。
      1990年５月       店舗の衛生管理、食材検査等の向上を目的として社内に「食品衛生研究所」を開設。
      1990年５月       貨物自動車運送事業等を目的として有限会社大運（2004年２月株式会社に組織変更）を設立。
      1990年９月       関係会社18社（33店舗）を吸収合併、直営店40店舗となる。
      1990年11月       食材の加工・輸出、日本料理店の経営等を目的として、ASAN                            DAISYO    COMPANY    LIMITEDをタイ国に設
             立。（2005年５月清算結了）
      1991年３月       関係会社13社（22店舗）を吸収合併、直営店69店舗となる。
      1991年３月       鰹節・削り節の製造及び販売等を目的とする有限会社新丸金小谷商店を買収。
      1991年４月       定置網漁業、水産物の加工販売等を目的として有限会社グラマー・フィッシュに出資。
      1991年５月       １：40の株式分割。
      1991年７月       店舗内装・設計監理施工等を目的としてリード株式会社の株式を取得。
      1991年７月       自動販売機による煙草・飲料水の販売等を目的として株式会社大輪（現、株式会社アサヒビジネスプロ
             デュース）の株式を取得。
      1991年７月       健康食品（高麗人参）の販売等を目的としてヒューマンフーズ株式会社（旧社名、中国高麗人参株式会
             社）の株式を取得。
      1992年４月       株式会社やる気茶屋（26店舗）を吸収合併、直営店110店舗となる。
      1992年８月       首都圏を中心に居酒屋「呑兵衛」チェーンを展開する株式会社木戸商事に資本参加。
      1993年８月       水産物・水産加工品の販売等を目的として米川水産株式会社に資本参加。
      1993年10月       １：1.1の株式分割。
      1993年11月       米川水産株式会社100％出資で輸入業務を目的として株式会社ヨネカワフーズ（1997年９月株式会社大
             庄フーズに商号変更）を設立。
      1993年12月       店舗への食材配送の効率化を図るため、物流センターを品川区に移転。
      1994年７月       株式を日本証券業協会の店頭登録銘柄として登録。
      1994年７月       公募による新株式発行（800,000株）。
      1994年10月       １：1.5の株式分割。
      1994年11月       輸入業務を目的とする           SHOYA(THAILAND)COMPANY            LIMITED    をタイ国に設立。（2001年６月清算結了）
      1995年３月       手打ちうどんの製造及び販売等を目的として株式会社さぬき茶屋を設立。
      1995年６月       株式会社さぬき茶屋が讃岐食品株式会社より「讃岐茶屋」店舗を買収。
      1996年４月       第１回転換社債4,000百万円発行（償還期限　2003年２月28日）
      1996年８月       香港バナナリーフ社との合弁で株式会社バナナリーフを設立。（2012年６月清算結了）
      1996年10月       セントラルキッチン機能をもつ食品工場が大田区東糀谷に完成。
      1996年12月       欧風家庭料理のレストランを展開するマ・メゾン３社を買収。
                                  4/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       年月                            事項
      1997年３月       「MIYABI」のブランドで食パン製造・販売を目的として株式会社ディー・エスぎをんボローニャ（1997
             年９月株式会社ディー・エス・ミヤビに社名変更）を設立。
      1997年５月       株式を東京証券取引所市場第二部に上場。
      1997年９月       大衆割烹「鮮乃庄」チェーンの経営を目的として株式会社鮮乃庄を設立。
      1998年１月       １単位の株式数を1,000株から500株に変更。
      1998年２月       全国展開の足がかりとして、長崎に「日本海庄や・長崎銅座店」をオープン。
      1998年４月       株式会社アサヒビジネスプロデュースは、株式会社マン・スペースディベロップメントを吸収合併。
      1998年８月       公募による新株式発行（1,000,000株）。
      1998年10月       １：1.2の株式分割。
      1999年２月       株式を東京証券取引所市場第一部に指定替。
      1999年４月       株式会社さぬき茶屋を整理し、営業の一部を譲り受け。
      1999年６月       病院・福祉施設での病院・事業用給食施設の運営等を目的として株式会社エーエルエス（現、株式会社
             アルス）を設立。
      1999年８月       株式会社木戸商事、株式会社マ・メゾン及び株式会社鮮乃庄を吸収合併、直営店323店舗となる。
      2000年２月       公募による新株式発行（1,500,000株）。
      2000年４月       有限会社新丸金を整理し、米川水産株式会社に営業の一部を譲渡。
      2000年６月       株式会社ディー・エス・ミヤビを吸収合併。
      2000年12月       株式会社イズ・プランニングは、株式会社大庄フーズを吸収合併。
      2001年11月       リード株式会社を吸収合併。
      2002年１月       １単元の株式数を500株から100株に変更。
      2003年１月       食材等に関する当社独自の安全性基準を確立することを目的として社内に「総合科学新潟研究所」を開
             設。
      2003年３月       中部地区を中心に居酒屋「榮太郎」等をチェーン展開する株式会社榮太郎と当社１：0.6の合併比率に
             より合併。
      2004年５月       株式会社大運は、株式会社ノース・ウインドを吸収合併し、株式会社ディ・エス物流と商号変更。
      2004年７月       米川水産株式会社は、ヒューマンフーズ株式会社を吸収合併。
      2005年２月       中部地区に「名古屋物流センター」を開設し、物流体制を刷新。
      2005年４月       日本ファインフード株式会社より、10店舗を営業譲り受け、関西地区に出店。
      2005年11月       有限会社グラマー・フィッシュを吸収合併。
      2006年８月       株式会社エム・アイ・プランニングが持分法適用関連会社となる。
      2007年９月       新潟県佐渡海洋深層水株式会社の第三者割当増資を引き受け、連結子会社とする。
      2008年12月       営業譲受により株式会社壽司岩を連結子会社とする。
      2009年３月       職業訓練校を発展させた「職業能力開発大学校日本調理アカデミー」を設立。
      2011年９月       株式会社イズ・プランニング及び株式会社壽司岩を吸収合併。
      2015年10月       株式会社ミッドワークの第三者割当増資を引き受け、連結子会社とする。
      2016年８月       当社が保有する株式会社アルスの全株式を売却。
      2018年６月       食器及び調理備品類の販売を目的として株式会社光寿を設立。
      2018年７月       外販等の各種事業拡大を目的として、品川区の物流センターを移転し大田区東糀谷に新物流センター
             「ＤＳ・Ｌヘッドクォーター羽田」を開設。
      2019年１月       新潟県佐渡海洋深層水株式会社の海洋深層水関連事業を会社分割により新設会社へ承継し、当該新設会
             社の株式を譲渡。同時に分割会社をＮＩＳＡＣＯ．ＨＤ株式会社に商号変更。（2019年７月清算結了）
      2019年８月       株式会社エム・アイ・プランニングの持分を売却。
                                  5/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ３【事業の内容】
       　当社（連結財務諸表提出会社）グループは、当社及び連結子会社５社で構成され、飲食店舗チェーンを展開する飲
       食事業を主な内容とし、さらにこれに関連する食材の卸売事業、ビルテナント賃貸等の不動産事業、物流並びにその
       他サービス事業等の事業活動を展開しております。
       　当社グループの事業に係わる位置付け及びセグメントとの関連は次の通りであります。
       〔飲食事業〕

       　当社は、手づくりの和食料理をメインとした大衆割烹「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を主力業態とし、関東
       エリア中心から全国に向けてチェーン展開による料理飲食業を行っております。
       〔卸売事業〕

       　当社は、フランチャイズ店及び飲食店等の一般取引先へ食材等を卸しております。
       　連結子会社の米川水産㈱は、豊洲市場での買参権を保有し、マグロを中心とした魚介類等の生鮮食材、鰹節等を当
       社並びに一般取引先へ販売しております。
       〔不動産事業〕

       　当社は、ビルテナント等の不動産の賃貸・管理及び賃借店舗物件の転貸を行っております。
       　連結子会社の㈱アサヒビジネスプロデュースは、不動産の賃貸・管理及び飲食店を中心に害虫防除事業等を行って
       おります。
       〔フランチャイズ事業〕

       　当社は、ＦＣ加盟店及びＶＣ（ボランタリーチェーン）加盟店への運営支援・指導等を行い、ロイヤリティ収入等
       を得ております。
       〔運送事業〕

       　連結子会社の       ㈱ディ・エス物流は、配送事業を行い、当社及びフランチャイズ店へ食材等の配送並びに一般取引先
       の配送業務を行っております。
       〔その他事業〕

       　連結子会社の㈱ミッドワークは、業務用空調機の洗浄及びメンテナンス業務等を行っております。
       　また、連結子会社の㈱光寿は、食器及び調理備品類の販売を行っております。
       　なお、ＮＩＳＡＣＯ．ＨＤ㈱（新潟県佐渡海洋深層水㈱より商号変更）につきましては、当連結会計年度において

       清算結了しております。
       　また、当社は、㈱エム・アイ・プランニングの保有株式の全部を当連結会計年度において売却したことにより、同
       社を当社グループから除外しております。
                                  6/95








                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       　企業集団についての事業系統図は、次のとおりであります。
      　　（注）１．無印…連結子会社












      　　　　　２．       ㈱ミッドワークにつきましては、2019年8月30日付契約にて当社が保有する全株式を譲渡し、
      　　　　　　　2019年9月10日に資金決済が完了しております。
                                  7/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ４【関係会社の状況】
                                     議決権の所有
                                    （被所有）割合
                       資本金     主要な事業
         名称         住所                                 関係内容
                      （百万円）       の内容
                                   所有割合     被所有割合
                                   （％）     （％）
     （連結子会社）
                                             当社は、食材等の供給を受けておりま
     米川水産㈱          東京都大田区          90  卸売事業         100.0      －  す。
                                             役員の兼任…２名
                                             当社は、商品・サービスの提供を受けて
     ㈱アサヒビジネス
                東京都中央区          60  不動産事業         75.0      －  おります。
     プロデュース
                                             役員の兼任…２名
                                             当社は、食材等の配送を委託しており、
     ㈱ディ・エス物流          東京都大田区          99  運送事業         100.0      －  事務所を賃貸しております。
                                             役員の兼任…２名
                                             当社は、店舗でのエアコン洗浄業務等を
     ㈱ミッドワーク          千葉県柏市          10  その他事業         80.0      －  委託しております。
                                             役員の兼任…     ０名
                                             当社は、食器及び調理備品の供給を受け
     ㈱光寿          東京都大田区          10  その他事業         80.0      －  ております。
                                             役員の兼任…２名
      （注）１　「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
         ２　上記連結子会社は、有価証券報告書又は有価証券届出書提出会社に該当しておりません。
         ３　米川水産㈱は、特定子会社であります。
         ４　  ㈱ディ・エス物流        については、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合
           が10％を超えてお        ります。
           主要な損益情報等                (1）売上高                  8,523百万円
                      (2）経常利益                    70百万円
                      (3）当期純利益                  28百万円
                      (4）純資産額                   671百万円
                      (5）総資産額                1,936百万円
                                  8/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ５【従業員の状況】
       (1）連結会社の状況
                                                   2019年８月31日現在
               セグメントの名称                            従業員数（人）
                                                1,803     ( 2,557   )

     飲食事業
                                                 65     ( 14 )
     卸売事業
                                                 27     ( － )
     不動産事業
                                                  9     ( 1 )
     フランチャイズ事業
                                                 527     ( 34 )
     運送事業
                                                2,431     ( 2,606   )
      報告セグメント計
                                                 11     ( － )
     その他事業
     全社（共通）                                           181     ( 40 )
                                                2,623     ( 2,646   )

                  合計
      （注）１　従業員数は就業人員であります。嘱託社員は従業員数に含めて表示しております。
         ２　従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。
         ３　全社（共通）に記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
       (2）提出会社の状況

                                                   2019年８月31日現在
        従業員数（名）              平均年齢（歳）             平均勤続年数（年）             平均年間給与（千円）
          2,026    ( 2,608   )       44.1              10.7              4,232

                                           従業員数（人）

               セグメントの名称
                                                1,803     ( 2,557   )
     飲食事業
                                                 27     ( 11 )
     卸売事業
                                                  6    ( － )
     不動産事業
                                                  9     ( 1 )
     フランチャイズ事業
                                                1,845     ( 2,569   )
      報告セグメント計
     全社（共通）                                           181     ( 37 )
                                                2,026     ( 2,608   )

                  合計
      （注）１　従業員数は就業人員であります。嘱託社員は従業員数に含めて表示しております。
         ２　従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員であります。
         ３　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
         ４　全社(共通)として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものであります。
       (3）労働組合の状況

        　当社グループには、2009年８月28日に結成された労働組合があり、ＵＡゼンセンに加盟しております。
        　なお、労使関係については円滑な関係にあり、特記すべき事項はありません。
                                  9/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第２【事業の状況】
      １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
       (1)  会社の経営の基本方針
         「食」は人間にとって最も根源的な欲求に根ざしたもので、あらゆるビジネスの中でも永遠に続くテーマであり
        ます。近年、人々は健康や心の豊かさなどを「食」を通して求めるようになってきております。
         当社は、「食」に携わる企業としていわゆる「食育」を実行し、健康的な子供達や家族全体に食の喜びを与えら
        れるような企業でありたいと考えております。そのためにも、かつて母親が家族の健康を願い、愛情あふれた家庭
        料理を作る場であった「日本の台所」の役割を果たしていきたいと考えております。
         当社は、企業理念として「人類の健康と心の豊かさに奉仕する」を掲げておりますが、店舗に来店されるお客様
        を家族と思い、愛情あふれる接客サービスや手作り料理の提供により、理念の具現化を図っていきたいと考えてお
        ります。
         具体的には、食材については産地とトレーサビリティ（食材の生産履歴）を明確にし、安全・安心、旬で健康的
        な食材を使用し、店舗には鮮度を保ちながら毎日配送する体制を構築しております。また、品質管理面では、食品
        衛生に関する２つの専門機関を設けて厳重なチェック体制を構築しております。例えば、「食品衛生研究所」にお
        いては、食の安全・安心確保のプロ集団として、ご提供する料理や店舗環境の衛生管理、並びに従業員の衛生教育
        など、外食企業として欠かすことのできない重要な機能を担っております。もう一つの「大庄総合科学新潟研究
        所」においては、店舗で使用する農産物・水産物などの食材全般について、独自の使用基準として「大庄基準」を
        定め、農薬残留物や重金属・食品添加物、栽培履歴、あるいは放射能汚染チェックなどの安全確認を行い、お客様
        が安心して飲食して頂けるように日々厳格に検証を行っております。
         一方、店舗業態においてはいわゆる居酒屋ではなく、熟練調理人による手作り料理と高級感のある雰囲気やサー
        ビスを割安価格で提供する「大衆割烹」をコンセプトとして掲げており、「庄や」「日本海庄や」ブランドを中心
        として日本全国に店舗展開しております。また、一方では最新のお客様の飲食ニーズを取り込み、高品質食材を使
        用した新しい「専門店」業態の開発にも積極的に取り組んでおります。
         当社は、こうした食文化にこだわりをもち、社会貢献を果たしながら、営利企業として収益拡大を図り、企業価
        値の向上を目指す所存であります。
       (2)  経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等

         当社は、「キャッシュ・フロー経営」を基本方針として、安定的な収益体制の確立と強固な財務基盤の構築を目
        指しております。また、収益性指標として、全ての面で最も重要となる「売上高営業利益率」を掲げており、中長
        期的には５％の達成を目標として経営革新を図ってまいります。
       (3)  経営戦略及び対処すべき課題

         今後の経営環境につきましては、雇用・所得環境の改善は引き続き期待されるものの                                       、海外経済の動向や金融資
        本市場の変動等により、依然として先行き不透明な状況は続くものと思われます。
         外食業界におきましても、消費税率引上げによる消費者の節約志向に加え、相次ぐ自然災害による影響などによ
        り、厳しい経営環境が続くものと予想しております。
         そうした環境下において、当社グループは、                     「食」に携わる企業として「日本の台所」の役割を果たしていくと
        ともに、企業価値の向上を目指し、収益拡大を図るため各種施策に取り組んで行きたいと考えております。
         具体的に対処すべき課題としては、以下の点を重視して実施してまいります。
        ① 店舗業態・ＭＤ（マーチャンダイジング）のさらなる充実化および差別化

         リブランディングへの取組みとして、「庄や」のあるべき姿を追い求め、全国各店で業態の強みを活かした様々
        なサービス活動を日々実践しております。また、「日本海庄や」のリブランディングの一環として、さらに魚介と
        日本酒を主体とした業態「お魚総本家」を池袋に12月開店予定です。
         その他、「専門業態」のブランド力強化や、空港・サービスエリアへの出店、社員食堂の受託なども推進してま
        いります。
        ② ＦＣ・ＶＣ（ボランタリーチェーン）店舗オペレーションのサポート強化

         引き続きＶＣ店舗への移行を推進するとともに、当社において店舗運営に精通した人材を増強するなどサポート
         体制を強化し、直営店との足並みを揃えるべく、運営力の底上げを図ってまいります。
                                 10/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ③各種ＳＮＳを利用したデジタルマーケティングの強化
         各種ＳＮＳやメディア等を利用してリブランディングの情報発信を行い、長期的に将来の次世代顧客である『未
        来ファン』の獲得を図ってまいります。また、調理人の頂点を決める社内イベント『調理甲子園』につき、弊社
        ホームページ及び「ＹｏｕＴｕｂｅ」での動画配信を行ってまいります。
         その他、キャッシュレス対応機器の導入推進やＱＲコード決済の拡充など、今後も国内外のお客様の利便性向上
        に力を入れてまいります。
        ④ 新物流センターを核とした「外販事業」のさらなる拡大・強化

         2018年７月に東京都大田区東糀谷へ移転した新物流センター『ＤＳ・Ｌヘッドクォーター羽田』が本格稼働して
        おります。当社グループの行う“毎日一括物流システム”の強みを活かし、外部一般飲食店舗に対する“コンビニ
        機能をもったトータルサポートの供給業者”として「卸売事業」を拡大する他、物流子会社を核とする３ＰＬ物流
        事業の推進、水産卸売子会社の加工設備充実による外販力の拡大等を進めてまいります。
                                 11/95

















                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ２【事業等のリスク】
       　有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資家の判断に重要な影響を及ぼす可
       能性のあるリスク事項には、以下のようなものがあります。
       　なお、記載内容のうち、将来に関する事項については、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したも
       のであります。
       (1)  食中毒について

        　外食事業にたずさわる当社グループにとって、最大のリスク要因は食中毒の発生と認識しており、入荷食材の品
        質検査や従業員への衛生指導等を行う「食品衛生研究所」、及び薬物検査や使用食材の安全性についての分析・研
        究等を行う「総合科学新潟研究所」の２つの衛生管理機関を設置するなど、様々な衛生管理への対策を講じており
        ます。しかしながら万が一、不可抗力的な食中毒が発生した場合、社会的信用を失うことによる売上高の減少、損
        害賠償による損失の発生、一定期間の営業停止や営業許可の取り消しなどにより、当社グループの経営成績および
        財政状態に多大な影響を及ぼす可能性があります。
       (2)  食材仕入について

        　当社グループにおきましては、トレーサビリティ（生産履歴）の追求や産地仕入の拡大に努めるなど、食材の品
        質管理を最重要課題として認識しております。当社グループの中心食材である生鮮魚介類において、海の汚染等に
        よる品質安全面の不安、漁獲高の減少や海外需要の増加による調達難等が発生した場合、当社グループの経営成績
        および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        　また、穀物や野菜などの農作物の天候不順等による不作や、その他食材市況の大幅な変動が発生した場合、原材
        料の調達難や仕入れ価格の上昇により、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       (3)  食品工場について

        　当社グループの食品工場では、ＨＡＣＣＰ（ハサップ：総合的衛生管理システム）に対応した厳格な品質管理体
        制の基に、グループ店舗向けの加工食材等を製造しておりますが、万が一、当工場にて食品衛生に関する問題が生
        じた場合、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
       (4)  システム障害について

        　食材の受発注、店舗における売上日報管理、勤怠管理などの店舗管理システムの運営管理は、信頼できる外部業
        者に委託しており、万全の体制を整えておりますが、万が一、災害、停電、ソフトウェアまたはハードウェアの欠
        陥、コンピュータウイルスなど不測の事態によりシステム障害が発生した場合、食材調達、勤怠管理など店舗運営
        に支障をきたすことにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       (5)  外食業界の動向について

        　当社グループが属する外食産業市場は成熟段階に入っており、想定以上の市場規模の縮小、企業間競争の激化が
        発生した場合には、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
       (6)  出店戦略について

        　新規出店につきましては、立地条件や賃貸条件などを総合的に勘案して決定しているため、条件に合致する物件
        が確保できない場合、計画通りの新規出店が進行せず、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可
        能性があります。
       (7)  人材育成について

        　当社グループは、人材育成については特に注力しておりますが、店舗拡大に伴った人材の育成が順調に進まない
        場合、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
       (8)  災害等による影響について

        　当社グループでは、店舗が集中している関東地方や主要な都心部で大規模な自然災害や伝染病などの蔓延が発生
        した場合、来店客数の減少や正常な事業活動が困難となる恐れがあり、当社グループの経営成績および財政状態に
        影響を及ぼす可能性があります。
                                 12/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       (9)  差入保証金・敷金について
        　当社グループの飲食事業における店舗については、賃借による出店が中心であり、賃貸人に対し賃貸借契約を締
        結する際、保証金および敷金の差入れを行っており、賃貸人は小口かつ分散されておりますが、破産などにより保
        証金・敷金の回収が不能となった場合、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性がありま
        す。
      (10)   減損会計などの会計制度適用について

        　当社グループが保有する店舗や土地・不動産等の固定資産は、「固定資産の減損に係る会計基準」の適用により
        当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        　また、今後に向けて新しく会計制度の変更があった場合、その適用によっても当社グループの経営成績および財
        政状態に影響を及ぼす可能性があります。
      (11)   法的規制等について

        　当社グループにおいては、会社法をはじめとする一般法令に加え、食品衛生法、労働基準法などの様々な法規制
        や制度の制限を受けております。これらの法的規制が変更・強化された場合に、当社グループの経営成績および財
        政状態に影響を及ぼす可能性があります。
      (12)   ＦＣ（フランチャイズ）店舗について

        　当社グループは、「庄や」「日本海庄や」を主体に、フランチャイズ加盟店との間で「大庄グループフランチャ
        イズチェーン加盟契約」を締結し、フランチャイズ展開を行っております。また                                     前々期   より、「ボランタリー
        チェーン（ＶＣ）制度」によるＶＣ加盟者との「大庄グループボランタリーチェーン加盟契約」の締結を推進して
        おります。（2019年８月現在              合計128店舗）。
        　フランチャイズ店舗には、安全な食材の供給、衛生管理、経営指導を行うなど、親密な取引関係を維持しており
        ますが、万が一、フランチャイズ店舗での食中毒等の不測の事故が発生した場合、当社グループの経営成績および
        財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
      (13)   個人情報の管理について

        　当社グループでは、イベント案内や宴会需要の掘り起し等を目的に顧客の個人情報を取り扱っております。万が
        一、情報の漏洩があった場合、社会的信用の失墜や損害賠償問題につながり、当社グループの経営成績および財政
        状態に影響を及ぼす可能性があります。
      (14)   インターネット等による風評被害について

        　ソーシャルメディアの急激な普及に伴い、インターネット上の書き込みや、それを要因とするマスコミ報道等に
        よる風評被害が発生・拡散した場合、当社グループの経営成績および財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
                                 13/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
       (1)  経営成績等の状況の概要
       ①  財政状態及び経営成績の状況
        当連結会計年度におけるわが国経済は、政府や日銀による経済政策・金融政策の効果を背景に、企業収益や雇用
       環境の改善が見られたものの、金融市場の変動や海外経済情勢の不確実性などにより、景気の先行きは依然として
       不透明な状況が続いております。
        外食業界におきましては、消費者の根強い節約志向に加え、中食市場の拡大などを背景に他業種との企業間競争
       の激化が継続する中、食材の高騰や人手不足による人件費の高騰なども影響し、引き続き厳しい環境が続きまし
       た。
        このような状況下で、当社グループは「人類の健康と心の豊かさに奉仕する」という企業理念のもと、「行為の
       結果が常に人助けであれ」という企業スローガンを掲げ「正しい商い」をして社会貢献するとともに、                                               前期までの
       施策による投資効果を実現させ投資回収を図るため、                         各種施策に取り組んでまいりました。
        具体的には、「       巡航速度での店舗リストラクチャリングの取組み」並びに「店舗業態・ＭＤ（マーチャンダイジ
       ング）の充実化及び差別化」             を最重要戦略と認識し、将来に向けた収益基盤の確立を図るとともに、店舗運営の生
       産性向上への取組み、従業員向けモチベーションアップ策の拡充、外販事業の拡大等の様々な施策に取り組みまし
       た。
        また、   店舗展開におきましては、新規出店を15店舗、店舗改装を20店舗、店舗閉鎖を30店舗で行いました。
        この結果、当期の連結売上高は、前年同期に比べ0.8％減少の61,032百万円となりました。
        利益面につきましては、売上高の減少により売上総利益が減少したことに対し、販売管理費のコスト削減等努め
       たことにより、       営業利益は734百万円（前年同期比80.7％増加）、経常利益は805百万円（同104.6％増加）となりま
       した。一方、親会社株主に帰属する当期純利益につきましては、前期に多額の特別利益を計上したことなどが影響
       し、前年同期に比べ25.6％減少の150百万円となりました。
        セグメントごとの経営成績の状況につきましては、次のとおりであります。

       （飲食事業）
        飲食事業につきましては、            巡航速度での店舗リストラクチャリングの取組み                       として、新規出店、店舗改装、店舗
       閉鎖を行ってまいりました。新しい「専門店」業態につきましては立地環境にマッチした最適業態で出店し、既存
       業態では「庄や」「満天酒場」「築地日本海」等への業態転換を強化し推進いたしました。しかしながら、前期及
       び当期に実施した店舗閉鎖による売上減少が影響し、                         売上高は    前年同期に比べ2.7％減少の47,065百万円となりまし
       た。一方、人件費他の販売費及び一般管理費のコスト削減等                            努めたこと     により、セグメント利益は前年同期に比べ
       10.7％増加の2,265百万円となりました。
       （卸売事業）
        卸売事業につきましては、卸売子会社のグループ外部取引先への食材卸売が増加したこと等により、                                              売上高は前
       年同期に比べ      2.1  ％増加の4,186百万円となりました。セグメント利益は前年同期に比べ48.5％減少の100百万円とな
       りました。
       （不動産事業）
        不動産事業につきましては、所有不動産の有効活用によって家賃収入が増加したこと等により、売上高は前年同
       期に比べ2.9％増加の1,143百             万円となりました。         セグメント利益は前年同期に比べ22.4％増加の380百万円となりま
       した。
       （フランチャイズ事業）
        フランチャイズ事業につきましては、                  「ボランタリーチェーン（ＶＣ）制度」の推進に伴う事業の拡大により、
       売上高は前年同期に比べ6.1％増加の468百万円となりました。セグメント利益は前年同期に比べ4.5％減少の247百
       万円となりました。
       （運送事業）
        運送事業につきましては、物流子会社が行うグループ外部取引先へ                               の配送業務が増加したことにより、売上高は
       前年同期に比べ10.8％増加の7,617百万円となりました。セグメント利益は前年同期に比べ34.0％増加の62百万円と
       なりました。
       （その他事業）
        その他事業につきましては、             売上高は前年同期に比べ9            .2％減少の551百万円          となりました。セグメ          ント利益は前
       年同期に比べ17       .7％増加の153百万円となりました。
                                 14/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       　財政状態の状況につきましては、次のとおりであります。
       　当連結会計年度末における資産合計は42,805百万円となり、前期に比較して293百万円増加となりました。また、
       負債合計は20,134百万円となり、前期に比較して32百万円増加となりました。純資産合計は22,671百万円となり、
       前期に比較して261百万円増加となりました。
       ②  キャッシュ・フローの状況

                                                    （単位：百万円）
                                   2018年８月期          2019年８月期           増減

     営業活動によるキャッシュ・フロー                                  1,727          2,432        704

     投資活動によるキャッシュ・フロー                                 △3,899          △2,161        1,738

     財務活動によるキャッシュ・フロー                                  2,613           365     △2,248

     現金及び現金同等物の増減額                                   441          636       195

     現金及び現金同等物の期首残高                                  11,673          12,114         441

     現金及び現金同等物の期末残高                                  12,114          12,751         636

       （営業活動によるキャッシュ・フロー）

        営業活動によるキャッシュ・フローは、2,432百万円の資金収入（前年同期は1,727百万円の資金収入）となりま
       した。これは主に、減価償却費1,737百万円を計上したことによる収入等によるものであります。
       （投資活動によるキャッシュ・フロー）
        投資活動によるキャッシュ・フローは、2,161百万円の資金支出（前年同期は3,899百万円の資金支出）となりま
       した。これは主に、有形固定資産の取得による支出1,906百万円等によるものであります。
       （財務活動によるキャッシュ・フロー）
        財務活動によるキャッシュ・フローは、365百万円の資金収入（前年同期は2,613百万円の資金収入）となりまし
       た。これは主に、自己株式の売却による収入477百万円等によるものであります。
        以上の結果により、         現金及び現金同等物の残高は、前期末に比べ636百万円増加の12,751百万円となりました。

       ③  生産、受注及び販売の実績

        販売実績
        　当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと次のとおりであります。
               セグメントの名称                      販売高（百万円）              前年同期比（％）
     飲食事業                                      47,065             △2.7

     卸売事業                                      4,186              2.1

     不動産事業                                      1,143              2.9

     フランチャイズ事業                                       468             6.1

     運送事業                                      7,617             10.8

     その他事業                                       551            △9.2

                  合計                         61,032             △0.8

      （注）１　セグメント間取引については相殺消去しております。
         ２　上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
         ３　その他事業は飲料水の製造事業、業務用空調機の洗浄・メンテナンス事業、食器・調理備品類の販売事業等
           であります。
                                 15/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       (2)  経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
       　経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
       　なお、記載内容のうち、将来に関する事項については、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
       ①  重要な会計方針及び見積り

        　当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されて
        おります。また、この連結財務諸表の作成に当たって、必要と思われる見積りは、合理的な基準に基づいて行って
        おります。なお、詳細につきましては、「第５                      経理の状況　１        連結財務諸表等　(1)          連結財務諸表」の「連結財
        務諸表作成のための基本となる重要な事項」に記載しております。
       ②  財政状態の分析

        a.資産、負債及び純資産の分析
        （流動資産）
        　当連結会計年度末における流動資産の残高は16,606百万円となり、前期に比較して870百万円増加となりまし
        た。これは、現金及び預金が636百万円増加したことが主な要因となっております。
        （固定資産）
         当連結会計年度末における固定資産の残高は26,180百万円となり、前期に比較して576百万円減少となりまし
        た。これは、敷金及び差入保証金が313百万円減少したこと等によるものであります。
        （ 流動負債    ）
         当連結会計年度末における流動負債の残高は9,078百万円となり、前期に比較して26百万円減少となりました。
        これは、未払金が308百万円減少したこと等によるものであります。
        （ 固定負債    ）
         当連結会計年度末における固定負債の残高は11,055百万円となり、前期に比較して58百万円増加となりました。
        これは、長期借入金が218百万円増加したこと等によるものであります。
        （ 純資産   ）
         当連結会計年度末における純資産の残高は22,671百万円となり、前期に比較して261百万円増加となりました。
        これは、自己株式300千株を第三者割当で処分したこと等により自己株式が352百万円減少したことが主な要因と
        なっております。
        b.キャッシュ・フローの状況の分析

         「第２    事業の状況　３        経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析                                 　(1)   経営成績
         等の状況の概要　②          キャッシュ・フローの状況            」に記載しております。
       ③  経営成績の分析

        　当社グループの当連結会計年度の経営成績は、「第２                          事業の状況　      ３  経営者による財政状態、経営成績及び
        キャッシュ・フローの状況の分析               　(1)   経営成績等の状況の概要　①              財政状態及び経営成績の状況」に記載して
        おりますが、その主な要因は次のとおりであります。
        （売上高）
        　主力の飲食事業において、当社グループの既存店売上高が対前年比100.1％と増加したことに対し、前期及び当
        期に実施した店舗閉鎖による売上減少が影響し、                       売上高は    前年同期に比べ0.8％減少の61,032百万円となりまし
        た。
        （営業利益）
        　売上高の減少により売上総利益額は減少したものの、販売管理費のコスト削減等努めたことにより、営業利益は
        734百万円（前年同期比80.7％増加）となりました。
        　なお、売上高営業利益率につきましては1.2％となりました。収益性指標の目標としての売上高営業利益率5.0％
        を達成すべく、経営基盤の安定化と収益力の拡大を図るため、対処すべき課題の施策等に取り組んでまいります。
        （経常利益）
        　営業外収益は、143百万円（前年同期比26百万円増加）となりました。
        　営業外費用は、73百万円（前年同期比56百万円減少）となりました。
        　以上の結果、経常利益は805百万円（前年同期比104.6％増加）となりました。
                                 16/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        （ 親会社株主に帰属する当期純利益               ）
        　特別利益は、36百万円（前年同期比1,127百万円減少）となりました。これは、前期に連結子会社における固定
        資産の譲渡等により固定資産売却益を920百万円計上したこと等によるものであります。
        　特別損失は、       閉店や改装に伴う固定資産除却損や減損損失などを計上したことにより、                                  484百万円（前年同期比
        222百万円減少）となりました。
        　以上の結果、       親会社株主に帰属する当期純利益は150百万円（                      前年同期比25.6％減少          ）となりました。
       ④  資本の財源及び資金の流動性

        　当社グループの運転資金需要のうち主なものは、原材料費、人件費及び店舗支払家賃他の販売費及び一般管理費
        であり、設備投資資金需要のうち主なものは、新規出店及び既存店の改装等であります。
        　従いまして、運転資金と設備投資資金については営業キャッシュフローで充当するとともに、必要に応じて金融
        機関からの借入れ及び社債の発行による資金調達を実施し充当しております。また資金調達においては、安定的な
        経営を続けるために必要な流動性を確保しながら金融情勢を勘案し、長期資金を中心とした安定資金を重点的に調
        達しております。
      ４【経営上の重要な契約等】

       　特記すべき事項はありません。
      ５【研究開発活動】

       　特記すべき事項はありません。
                                 17/95














                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第３【設備の状況】
      １【設備投資等の概要】
       　当連結会計年度の設備投資については、全国展開による店舗網の拡充及び収益基盤の拡大を図るため、飲食事業を
       中心に   1,965   百万円の設備投資を実施いたしました。
       （飲食事業）

       　飲食事業におきましては、新たに15店舗（当社15店舗）を出店するとともに、既存店舗の改装や新業態への変更を
       20店舗（当社20店舗）で行い、この結果、                    1,399   百万円の設備投資を実施いたしました。設備投資の主な内訳は、建
       物及び構築物1,101百万円、機械装置及び運搬具166百万円、工具、器具及び備品129百万円、その他1百万円でありま
       す。
       　なお、重要な設備の除却又は売却はありません。
       （卸売事業）

       　卸売事業におきましては、             74 百万円の設備投資を実施いたしました。設備投資の主な内訳は、建物及び構築物15百
       万円、機械装置及び運搬具14百万円、工具器具及び備品6百万円、その他38百万円であります。
       　なお、重要な設備の除却又は売却はありません。
       （不動産事業）

       　不動産事業におきましては、              16 百万円の設備投資を実施いたしました。設備投資の主な内訳は、建物及び構築物13
       百万円、工具器具及び備品3百万円であります。
       　なお、重要な設備の除却又は売却はありません。
       （運送事業）

       　運送事業におきましては、             18 百万円の設備投資を実施いたしました。設備投資の主な内訳は、建物及び構築物1百
       万円、工具器具及び備品9百万円、その他8百万円であります。
       　なお、重要な設備の除却又は売却はありません。
       　また、フランチャイズ事業で              12 百万円、その他事業で55百万円、全社（共通）で387百万円の設備投資を実施いた

       しました。
                                 18/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ２【主要な設備の状況】
       (1）提出会社
                                     帳簿価額（百万円）
        事業所名       セグメント                                          従業員数
                     設備の内容
       （所在地）         の名称                                         （名）
                          建物及び     機械装置     工具、器具      土地
                                              リース資産      合計
                           構築物    及び運搬具      及び備品     （面積㎡）
     日本海庄や大森店他
                                             -
     （東京都大田区他）         飲食事業      店舗設備       5,804      435     311           24    6,576    1,803
                                          〔1,599〕
          （注）２
     大庄池袋東口ビル他
                                           2,791
                     不動産
     （東京都豊島区他）         不動産事業             1,588       3     6   (3,652)        -   4,389      6
                     賃貸設備
          （注）２                                〔2,422〕
      Ｓ・Ｌヘッドクォー
               卸売事業、そ
     タ－羽田
                                             -
               の他及び全社      物流設備       1,535      404      45          12    1,997      28
     （東京都大田区)                                     〔1,111〕
               又は共通
          （注）２
     本社他         その他及び全                             717
                     本社設備        372      1    125           -   1,216     179
               社又は共通
     （東京都大田区他）                                     (2,696)
       (2）国内子会社

                                      帳簿価額（百万円）
             事業所名     セグメント                                       従業員数
       会社名                設備の内容
             （所在地）      の名称          建物及び     機械装置    工具、器具      土地             （名）
                                               リース資産      合計
                             構築物    及び運搬具     及び備品    （面積㎡）
             東京都          食品加工
                                              -
     米川水産㈱            卸売事業             490     32     16          -    539     38
             大田区          設備
     ㈱アサヒビジネス        東京都          不動産                     191
                  不動産事業              69     -     0         -    260     21
     プロデュース        中央区          賃貸設備                     (342)
     ㈱ディ・エス物流        東京都
                                              -
                  運送事業      配送用車両        26     1    22         17     68    527
         （注）２    大田区                              〔7,233〕
     ㈱ミッドワーク
             千葉県
                  その他事業      移動用車両         -     0     -    -     -     0    10
             柏市
     ㈱光寿
             東京都
                  その他事業      店舗設備         7     ▶     0    -     -    11     1
             大田区
      （注）１　上記金額には、消費税等は含まれておりません。
         ２　賃借している土地の面積については〔　〕で外書きしております。年間の賃借料は139百万円であります。
         ３　上記の他、リース契約による主な賃借設備は以下のものがあります。
          イ　提出会社
                                                 年間リース料
               セグメントの名称                  設備の内容
                                                  （百万円）
            不動産事業                 土地・建物賃貸契約                              104

          ロ　子会社

                                                    年間リース料
                会社名            セグメントの名称              設備の内容
                                                     （百万円）
            ㈱ディ・エス物流             運送事業               配送用車両等                  519

                                 19/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ３【設備の新設、除却等の計画】
       　当社グループ（当社及び連結子会社）の設備投資計画については、連結会社各社が個別に策定しております。当連
       結会計年度末現在における設備の新設、改装等に係る投資予定額は、折衝中の物件も含めグループ合計で2,165百万
       円であります。
       　重要な設備の新設、改装、除却等の計画は、以下のとおりであります。
       (1）新設
                                             投資予定額
        会社名          事業所名        セグメントの名称         設備の内容                  資金調達方法
                                            総額     既支払額
                                          （百万円）      （百万円）
                悟大熊本下通店
                                                      自己資金及び
     ㈱大庄          他14店舗           飲食事業         店舗新装         750      48
                                                      借入金
      （注）　上記金額には、消費税等は含まれておりません。

       (2）改装

                                             投資予定額
         会社名          事業所名        セグメントの名称         設備の内容                  資金調達方法
                                            総額     既支払額
                                          （百万円）      （百万円）
                庄や赤坂店                                      自己資金及び
     ㈱大庄                      飲食事業         店舗改装        1,415       38
                他39店舗                                      借入金
      （注）　上記金額には、消費税等は含まれておりません。
       (3）除却

        　重要な設備の除却はありません。
                                 20/95












                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第４【提出会社の状況】
      １【株式等の状況】
       （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                  種類                       発行可能株式総数（株）
                 普通株式                                      40,000,000

                  計                                     40,000,000

        ②【発行済株式】

               事業年度末現在            提出日現在
                                    上場金融商品取引所名
                発行数（株）           発行数（株）
        種類                            又は登録認可金融商品                 内容
              （2019年８月31日）           （2019年11月29日）             取引業協会名
                                                株主としての権利内容に制
                                      東京証券取引所
                   21,198,962           21,198,962
       普通株式                                         限のない、標準となる株式
                                      （市場第一部）
                                                単元株式数　100株
                   21,198,962           21,198,962           －            －
        計
       （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
          　該当事項はありません。
        ②【ライツプランの内容】

          　該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

          　該当事項はありません。
       （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

          　該当事項はありません。
       （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

                  発行済株式       発行済株式       資本金増減額        資本金残高       資本準備金       資本準備金
         年月日         総数増減数        総数残高                      増減額        残高
                   （株）       （株）      （百万円）       （百万円）       （百万円）       （百万円）
     2003年３月10日（注）              4,831,363       21,198,962          3,361       8,626       3,501       9,908
      （注）　株式会社榮太郎との合併
          合併比率　株式会社榮太郎の普通株式１株に対し、株式会社大庄の普通株式0.6株
                                 21/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （５）【所有者別状況】
                                                   2019年８月31日現在
                         株式の状況（１単元の株式数             100  株）
                                                        単元未満
                                                       株式の状況
       区分                             外国法人等
             政府及び
                       金融商品     その他の                 個人
                                                        （株）
             地方公共     金融機関                                  計
                       取引業者      法人               その他
              団体
                                  個人以外      個人
     株主数（人）          －     28     19     222      67     25   29,997      30,358       －

     所有株式数
                －   23,536      1,523    107,130      4,302       25   75,415     211,931      5,862
     （単元）
     所有株式数
                －   11.105      0.718     50.549      2.029     0.011     35.584     100.000        －
     の割合（％）
      （注）１　自己株式213,634             株は、「個人その他」に2,136単元及び「単元未満株式の状況」に34株含まれております。
           なお、自己株式213,634株は期末日現在の実質的な所有数であります。
         ２　上記「その他の法人」の欄には、証券保管振替機構名義の株式が313単元含まれております。
       （６）【大株主の状況】

                                                   2019年８月31日現在
                                                     発行済株式（自

                                                      己株式を除
                                              所有株式数
                                                     く。）の総数に
          氏名又は名称                      住所
                                              （千株）
                                                     対する所有株式
                                                     数の割合（％）
                                                 5,962        28.41

     株式会社宇宙                  東京都大田区大森北一丁目１番10号
                                                 1,996         9.51
     アサヒビール株式会社                  東京都墨田区吾妻橋一丁目23番１号
                                                 1,000         4.77
     麒麟麦酒株式会社                  東京都中野区中野四丁目10番２号
                                                 1,000         4.77
     サッポロビール株式会社                  東京都渋谷区恵比寿四丁目20番１号
     日本トラスティ・サービス信託銀行
                                                  758        3.62
                       東京都中央区晴海一丁目８番11号
     株式会社（信託口）
                                                  625        2.98
     平　辰                  東京都大田区
                                                  450        2.15
     大庄従業員持株会                  東京都大田区大森北一丁目１番10号
                                                  429        2.05
     株式会社三井住友銀行                  東京都千代田区丸の内一丁目１番２号
                                                  420        2.00
     株式会社三菱ＵＦＪ銀行                  東京都千代田区丸の内二丁目７番１号
                                                  348        1.66
     大庄取引先持株会                  東京都大田区大森北一丁目1番10号
                                 －                12,993         61.92
             計
                                 22/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （７）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                   2019年８月31日現在
            区分            株式数（株）           議決権の数（個）                 内容
                                －            －         －

     無議決権株式
     議決権制限株式（自己株式等）                          －            －         －
     議決権制限株式（その他）                          －            －         －

                      （自己保有株式）
                                              株主としての権利内容に制限の
     完全議決権株式（自己株式等）                                      －
                             213,600                 ない、標準となる株式
                      普通株式
     完全議決権株式（その他）                      20,979,500             209,795
                      普通株式                              同上
                              5,862             －
     単元未満株式                 普通株式                              同上
                           21,198,962                －         －
     発行済株式総数
                                －         209,795           －
     総株主の議決権
      （注）　「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には、証券保管振替機構名義の株式が31,300株（議決権313個）
           含まれております。
        ②【自己株式等】

                                                   2019年８月31日現在
                                                      発行済株式
                               自己名義        他人名義       所有株式数
                                                      総数に対する
        所有者の氏名
                               所有株式数        所有株式数         の合計
                    所有者の住所
                                                      所有株式数
         又は名称
                                （株）        （株）        （株）
                                                      の割合（％）
     （自己保有株式）
                  東京都大田区大森北
                                 213,600          －     213,600         1.00
                  一丁目22番１号
     株式会社　大庄
                       －          213,600          －     213,600         1.00
          計
                                 23/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ２【自己株式の取得等の状況】
       【株式の種類等】　会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
       （１）【株主総会決議による取得の状況】

          　該当事項はありません。
       （２）【取締役会決議による取得の状況】

          　該当事項はありません。
       （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

                 区分                   株式数（株）             価額の総額（円）
     当事業年度における取得自己株式                                       134            217,686

     当期間における取得自己株式                                       －              －

     　　(注)　当期間における取得自己株式には、2019年11月1日から有価証券報告書の提出日までの単元未満株式の買取り
          による株式数は含めておりません。
       （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
                              当事業年度                    当期間
             区分
                                  処分価額の総額                   処分価額の総額
                         株式数（株）                   株式数（株）
                                    （円）                   （円）
     引き受ける者の募集を行った
                            300,000       477,600,000              －         －
     取得自己株式
     消却の処分を行った取得自己株式                          －         －         －         －
     合併、株式交換、会社分割に係る
                               －         －         －         －
     移転を行った取得自己株式
     その他（－）                          －         －         －         －
     保有自己株式数                       213,634            －       213,634            －

      （注）　当期間における保有自己株式数には、2019年11月１日から有価証券報告書の提出日までの単元未満株式の買取
          りによる株式数は含めておりません。
                                 24/95










                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ３【配当政策】
       　当社は、企業価値の向上並びに株主の皆様への利益還元を経営の最重要課題に位置付けております。また、利益配
       分につきましては、安定した経営基盤の強化と事業拡大に向けて内部留保の充実に努めるとともに、株主の皆様に対
       しては、安定した配当を継続的に行うことを基本方針としつつ、業績動向や財務健全性の状況も十分に考慮した上で
       の適正な利益還元を行っていきたいと考えております。内部留保資金につきましては、今後の新規出店及び既存店の
       改装等の設備投資に有効に活用してまいりたいと考えております。
       　また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の
       配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。
       　当期末の配当金につきましては、前期末と同額の１株当たり８円とさせていただきました。これにより、中間配当
       金として１株当たり６円をお支払いしておりますので、１株当たりの年間配当金は前期と同額の14円となりました。
       　なお、当社は「取締役会の決議によって、毎年２月末日を基準日として中間配当をすることができる。」旨を定款
       に定めております。
       　なお、当事業年度における剰余金の配当は以下のとおりであります。
                           配当金の総額（百万円）                  １株当たりの配当額（円）
           決議年月日
     2019年４月12日
                                        124                    6
     取締役会決議
     2019年11月28日
                                        167                    8
     定時株主総会決議
                                 25/95














                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ４【コーポレート・ガバナンスの状況等】
       （１）【コーポレート・ガバナンスの概要】
        ①  コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方
         　当社では、全てのステークホルダーから支持・信頼されるためには、経営の透明性を高め、経営の執行と監督
         を明確に分離し、公正かつ迅速な意思決定体制を確立することが最も重要であると考えております。
         　また、取締役および従業員を対象とした行動規範としての「コンプライアンス（法令遵守）規程」を定め、こ
         れを率先して遵守することにより、企業価値の向上と社会的責任の遂行に努めております。同時に、その重要性
         を全従業員に徹底指導・教育するとともに、企業倫理に基づく事業活動を行うことにより、コンプライアンス体
         制の構築に努めております。
        ②  企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由

         イ．企業統治の体制の概要
          　当社は、取締役・監査役制度を軸としたコーポレート・ガバナンスの充実を図っております。有価証券報告
          書提出日（2019年11月29日現在）における現体制は、取締役９名（うち社外取締役２名）、監査役４名（うち
          社外監査役３名）となっております。
          　なお、当社は、定款で取締役は15名以内とすると定めております。また、当社は、株主総会における取締役
          の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、そ
          の議決権の過半数をもって行う旨を定款に定めております。また、取締役の選任決議は累積投票を行わない旨
          を定款に定めております。
          　当社の取締役会については、「取締役会規程」並びに「取締役会付議規程」の定めに従い、原則として毎月
          １回の定時取締役会を開催し、業績の状況確認および対策等の協議・検討を行う他、重要な事項に関しまして
          は、その都度臨時取締役会を開催し、スピーディに対応しております。運営に当たっては、経営上の重要な事
          項については、その分野の専門家等にアドバイスを求め、法令・定款違反行為の未然防止に努めております。
          　議長：代表取締役社長　平了寿
          　構成員：専務取締役　青柳英一、常務取締役　野間信護、取締役　市川誠一、取締役　石田安雄、取締役　
               田邊隆教、取締役　島倉俊明、社外取締役　三浦一朗、社外取締役　平尾覚、常勤監査役　佐々木
               芳広、社外監査役　寺坂史明、社外監査役　田村潤、社外監査役　内山義雄
          　監査役会は、取締役の職務執行を監視します。常勤監査役を中心に監査方針、監査計画等に基づき取締役会
          や関係会社月次会議に出席し、経営の監視を行う他、部門別に業務執行状況の監査を行っております。
          　議長：常勤監査役　佐々木芳広
          　構成員：社外監査役　寺坂史明、社外監査役　田村潤、社外監査役　内山義雄
          　当社では、任意の諮問委員会として、代表取締役社長　平了寿、社外取締役　平尾覚（委員長）、社外監査
          役　寺坂史明の３名で構成する「大庄ガバナンス委員会」を設置しております。当委員会は、主に取締役の
          選・解任、報酬等や取締役会から諮問を受けた事項などについて審議・提案を行うことにより、より客観性・
          透明性の高い体制整備を図っております。
          　また、代表取締役社長を議長とし、社内取締役及び担当執行役員が参加する経営方針会議を原則月１回開催
          しており、業務執行に関する重要事項の審議や、各本部の業務執行の状況報告及び方針決定に関する協議を
          行っております。
         ロ．企業統治の体制を採用する理由

          　当社は監査役会設置会社であり、社外監査役を含めた経営管理体制をとっております。当体制が経営監視機
          能として有効であり、また当社の業務執行の観点からも、現状の監査体制が最適であると判断し、当体制を採
          用しております。
          　社外取締役は、関連会社や主要な取引先の出身者等ではなく、独立した立場・専門的な知見から取締役会に
          参加し、質問・助言を行うなど、透明性のある経営監督機能の向上に寄与しております。また、社外取締役及
          び社外監査役は、取締役会及び監査役会等と必要に応じて意見の交換を行い、監査役監査、内部監査、会計監
          査との相互連携を図るとともに、内部統制システムの構築・運用状況等について、監督・監査を行っておりま
          す。
                                 26/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         ハ．会社の機関・内部統制の模式図
        ③企業統治に関するその他の事項








         イ．内部統制システムの整備状況
          　当社の内部統制システムの運用状況については、以下のとおりであります。
          ａ．当社の取締役の職務執行の適正を確保するための体制
           (1)  当社は、取締役、従業員の職務の執行が法令・定款および社内規程に適合することを確保するために、
             「コンプライアンス規程」および「大庄コンプライアンス行動規範」を定め、取締役がこれを率先して
             遵守することにより、企業価値の向上と社会的責任を遂行する。
           (2)  取締役会については、「取締役会規程」ならびに「取締役会付議規程」の定めにより、月１回の定期開
             催を原則とし、必要に応じて随時開催する。運営に当たっては、経営上の重要な事項については、弁護
             士等その分野の専門家にアドバイスを求め、法令・定款違反行為の未然防止に努める。
           (3)  取締役の職務執行については、監査役が「監査役会規程」および「監査役監査規程」の定めにより経営
             執行に対する監督強化を図る。なお、取締役の法令・定款違反行為を発見した場合は、取締役会に報告
             し、その是正を図り、適切かつ厳正な運営を実行する。
          ｂ．当社の取締役の職務執行に係る情報の保存および管理に関する体制
           (1)  取締役会の職務執行に係る取締役会議事録、株主総会議事録、稟議書等の保存管理すべき情報について
             は、「文書取扱規程」「情報管理規程」に基づき保存期間・保存方法等を明確にし、必要に応じて取締
             役、監査役、会計監査人が何時でも閲覧可能な状態を維持する。
           (2)  取締役の職務執行に係る情報等は、「情報管理規程」に定める情報区分に従った表示を施して記録・保
             存する。また、電磁的媒体の記録情報にはアクセス制限を付す等のセキュリティ管理を行う。
           (3)  取締役の職務執行に関する情報等の作成、保存、管理状況について、監査役が監査する。
          ｃ．当社の損失の危険の管理に関する規程およびその他の体制
           (1)  当社の経営に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスク要因として、下記事項が内在していることを認識
             し、取締役および従業員全員が共有し対応する。
            ①経営戦略の意思決定において十分な情報、分析、検討等の欠如による戦略ミスが、経営成績や財政状態
             に重大な影響を及ぼすリスク
            ②食中毒や食材事故の発生により、店舗の一定期間の営業停止や営業認可取消し、ブランドの失墜、損害
             賠償の請求等を被るリスク
            ③役員や従業員の不正行為やコンプライアンス違反により、社会的信用の失墜や経営に重大な支障を被る
             リスク
            ④投資活動において当初計画の回収ができずに重大な損失となるリスク
                                 27/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
            ⑤不測の事態により情報管理システムに障害が発生し、物流体制や店舗運営体制に支障をきたすことによ
             り、業績に重大な損失を被るリスク
            ⑥自然災害や火災、店舗や工場での不測の事故等により、店舗営業を中断せざるを得ない状況が発生した
             場合に業績や財政状態に重大な影響を被るリスク
            ⑦その他の経営に重大な影響を被るリスク
           (2)  リスク管理体制の基本として「リスク管理規程」を定め、取締役および従業員全員が認識を共有する体
             制を構築する。また、内在する個々のリスクについては、管理責任者を任命し、適切な対策を実施して
             発生の未然防止を図る。
           (3)  各部門の担当役員は、リスクマネジメント状況を監督し、適切な指導・改善を図る。また、「リスク管
             理委員会」を定期に開催し、想定されるリスクの予防策策定および顕在化したリスクの対応と再発防止
             策を実行する。
           (4)  不測の事態が発生した場合の「危機管理規程」を定め、不測の事態発生時には、直ちに代表取締役社長
             を本部長とする緊急対策本部を組成し、顧問弁護士、外部専門家等のアドバイスを受けて迅速な対応を
             行い、事態の悪化や損失の拡大を最小限に食い止める体制を構築する。
          ｄ．当社の取締役の職務執行が効率的に行われることを確保するための体制
           (1)  取締役の職務執行が効率的に行われることを確保するため、「取締役会規程」を定め、取締役会の月１
             回の定例開催および重要事項については、必要に応じて随時取締役会を開催する。
           (2)  重要事項については「取締役会付議規程」を定め、取締役会に付議する担当取締役が中心となって関係
             各部門と十分に事前協議し、取締役会の審議を経た上で執行決定を行う。
           (3)  取締役会での決定事項の業務執行は、「組織規程」「職務権限規程」「業務分掌規程」の定めに沿って
             各部門の責任者の下で効率的な運営に努める。
          ｅ．当社の使用人の職務執行が法令および定款に適合することを確保するための体制
           (1)  従業員の職務執行が円滑かつ適正に運営される基本として、「コンプライアンス規程」および「大庄コ
             ンプライアンス行動規範」を定め、これの遵守の徹底に努める。
           (2)  会社のコンプライアンスを統括する専門組織として「コンプライアンス統括室」を置き、コンプライア
             ンスの社内徹底、教育研修等の取組み状況を監査し、維持・向上を図り機能性を高める。
           (3)  「コンプライアンス委員会」を定期に開催し、コンプライアンスに関する重要事項を審議し、監視する
             体制を構築する。
           (4)  コンプライアンス教育・指導については、研修制度にカリキュラムを折り込み実施する。また、その結
             果を取締役ならびに監査役に適宜報告してコンプライアンス体制の充実を図る。
           (5)  法令・定款違反行為やコンプライアンスに関する社内通報体制として「内部通報制度規程」を定め、第
             三者機関および内部監査部を直接の通報受理者とする社内通報システムを設置し、早期に問題点の対応
             を図る。なお、運営に当たっては、情報提供者の保護など「内部通報制度規程」の定めに従って対応す
             る。
          ｆ．当社ならびに子会社からなる企業集団における業務の適正を確保するための体制
           (イ).子会社の取締役等の職務執行に係る事項の当社への報告に関する体制
            ① 当社および子会社との間では、毎月「関係会社月次会議」を開催し、子会社の取締役は、当社の取締役
             に対して業績予算の進捗や業務執行状況についての報告を行い、情報の共有化を図る。
            ②子会社は、当社が定める「関係会社管理規程」および「関係会社稟議決裁基準」に基づき、必要な事項
             につき当社への報告もしくは申請を行い、その内容・重要度に応じて当社の取締役もしくは当社の取締
             役会が当社としての決裁を行う。また、必要に応じ、当社の取締役会・監査役会に子会社の役職員を出
             席させ、その事項の報告や意見を求める。
            ③子会社の取締役および役職員の職務執行に係るその他事項については、必要に応じ、当社の子会社担当
             部署である「関連事業室」および子会社担当取締役が、その都度報告を受ける体制とする。
           (ロ).子会社の損失の危機管理に関する規程その他の体制
            ①当社の内部監査部が子会社に対して定期的に業務監査を行うとともに、必要に応じて当社の経理部が四
             半期毎の会計監査を行うなど、当社関係各部署がモニタリングを実施し、問題点の早期把握、改善に努
             める。
            ②当社が行う子会社に対する監査等において、損失の危機のある業務執行行為が認識された場合には、そ
             の内容および損失の程度について直ちに当社代表取締役社長および担当取締役に報告し、当社および子
             会社は、「リスク管理規程」および「危機管理規程」に基づいて適時適切な対処を実施する。
                                 28/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
           (ハ).子会社の取締役等の職務執行が効率的に行われていることを確保するための体制
            ①子会社は、当社が定める「関係会社管理規程」および「関係会社稟議決裁基準」に基づき、当社の各種
             主要規程を参考に、各々「取締役会規程」や「組織規程」「職務権限規程」「業務分掌」などを策定
             し、効率的な職務執行を行う。
            ②子会社は、毎月または四半期毎の定例取締役会や必要に応じた臨時取締役会を開催し、迅速な意思決定
             を通じて経営効率の向上を図る。
            ③子会社の年度計画や予算策定に当たっては、子会社の取締役と当社の取締役との予算策定会議において
             相互に十分な討議を行った上で策定し、当社の取締役会でグループ予算として承認決議した上で執行す
             る。また、毎月「関係会社月次会議」を開催し、子会社の取締役は、当社の取締役に対して業績予算の
             進捗や業務執行状況についての報告を行い、情報の共有化を図ることでグループ全体の効率的運営を図
             る。
           (ニ).子会社の取締役等および使用人の職務執行が法令および定款に適合することを確保するための体制
            ①当社の「コンプライアンス規程」および「大庄コンプライアンス行動規範」は、グループ会社の行動指
             針として適用し推進する。さらに、子会社にも当社の諸規程を踏まえた各社毎の規程を整備させること
             により、グループ全体の業務の適正を確保する運営に努める。また、当社「コンプライアンス統括室」
             は、グループ子会社に対しても教育研修等を通してコンプライアンス意識の向上を図る。
            ②当社の内部監査部は、定期的に子会社の業務監査を実施し、法令および定款に従い適正かつ効率的に執
             行されているか等の監査を行う。また、当社監査役は、子会社監査役との連携を密にし、子会社の内部
             統制システムの有効性について定期的に検証する。
            ③当社グループにおいては、グループ内部統制の強化を図るため、当社の取締役、監査役および幹部従業
             員が、子会社の非業務執行取締役もしくは監査役として就任しており、子会社の取締役会等を通して経
             営状況の報告を受ける。
            ④子会社においても、法令・定款違反行為やコンプライアンス違反行為に関する通報体制として「内部通
             報制度規程」を定め、子会社内の通報受理者とは別に、第三者機関（社外の弁護士）および当社の内部
             監査部を通報受理者（ホットライン窓口）とするグループ内通報システムを設置する。これにより、子
             会社内に止まらない早期の問題事象の対応を図る。
          ｇ．当社の監査役の職務を補助すべき使用人に関する事項
           (1)  監査役の職務を補助すべき使用人については、監査役の求めに応じ、当社の従業員から監査役補助者を
             任命する。
           (2)  運営に当たっては、監査役補助者の人事評価は常勤監査役が行い、当該使用人の任命、異動等の人事上
             の処遇については常勤監査役の同意を得た上で決定し、取締役会からの独立性を確保するとともに、監
             査役補助者は他部署の役職を兼務しないこととし、監査役の指揮命令に従うことで監査役の指示の実効
             性を確保する。
          ｈ．当社の監査役への報告に関する体制
           (イ).当社の取締役および使用人が監査役に報告するための体制
            ①当社の取締役および使用人が、当社監査役に報告すべき事項等について「監査役会規程」を定め、業務
             ならびに業績等に重大な影響を及ぼす事項について、速やかに当社監査役に報告する体制を構築する。
             また、定款および「監査役会規程」「取締役会規程」の定めにより、当社監査役は各種会議へ出席し、
             報告を受けるとともに意見を述べる体制を構築する。
            ②当社監査役が、資料を閲覧し監査・調査を行うことについて「監査役監査規程」を定め、監査役の監査
             が実効的に行われるための体制を確保する。また、当社監査役は、当社代表取締役社長や内部監査部と
             定期的に意見および情報の交換を行い、適切な報告体制の維持に努めるとともに、監査の実効性を高め
             る。
           (ロ).子会社の取締役、監査役および使用人またはこれらの者から報告を受けた者が当社の監査役に報告す
             るための体制
            ①子会社の取締役・監査役および使用人は、法令・定款に違反する、もしくはその恐れがある行為、ある
             いは会社の業務ならびに業績等に重大な影響を及ぼす事項を発見した時には、速やかに当社の監査役に
             報告する。子会社の取締役・監査役および使用人から上記事項につき報告を受けた者も同様とする。ま
             た、当社の監査役が必要に応じて子会社の取締役および使用人に報告を求めた場合には、迅速かつ適切
             に対応する。
            ②当社の監査役は、「関係会社月次会議」等に出席し、子会社の経営監視を行う他、「監査役監査規程」
             に基づき、随時子会社別に業務執行状況の監査を行う。
                                 29/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
            ③当社の内部監査部は、実施した子会社監査の結果内容を遅滞なく当社監査役に報告するものとし、子会
             社の内部通報制度に基づき受理した通報のうち、重要性の高いものについてはその内容や対応状況につ
             いて当社監査役に適宜報告する。
          ｉ．当社監査役へ報告した者が当該報告をしたことを理由として不利な取扱いを受けないことを確保するため
            の体制
           (1)  当社は、当社監査役への報告を行った当社および子会社の取締役・従業員等に対し、当該報告をしたこ
             とを理由として不利な取扱いを行うことを禁止し、その旨を当社および子会社の取締役・従業員等に周
             知徹底する。
           (2)  当社および子会社の「内部通報制度規程」では、法令・定款違反行為やコンプライアンス違反行為に関
             する通報者に対しては、当該通報をしたことを理由として一切の不利な取扱いを行うことを禁止してお
             り、これに違反した者には懲戒処分その他適切な措置を行う。
          ｊ．当社の監査役の職務執行について生ずる費用の前払または償還の手続その他の当該職務の執行について生
            ずる費用または債務の処理に係る方針に関する事項
           (1)  当社は、監査役がその職務執行について生ずる費用の前払または償還等を請求した時は、その請求に係
             る費用または債務が当該監査役の職務執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用ま
             たは債務を当社負担で処理する。
          ｋ．その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
           (1)  当社の取締役および使用人が、当社監査役に報告すべき事項等について「監査役会規程」を定め、業務
             ならびに業績等に重大な影響を及ぼす事項について、速やかに当社監査役に報告する体制を構築する。
             また、定款および「監査役会規程」「取締役会規程」の定めにより、当社監査役は各種会議へ出席し、
             報告を受けるとともに意見を述べる体制を構築する。
           (2)  当社監査役が、資料を閲覧し監査・調査を行うことについて「監査役監査規程」を定め、監査役の監査
             が実効的に行われるための体制を確保する。また、当社監査役は、当社代表取締役社長や内部監査部と
             定期的に意見および情報の交換を行い、適切な報告体制の維持に努めるとともに、監査の実効性を高め
             る。
          ｌ．反社会的勢力排除に向けた体制整備
           (1)  当社および子会社は、当社の「コンプライアンス行動規範」に従い、社会の秩序および安全に脅威を与
             える反社会的勢力ならびに団体との関係を遮断し、毅然とした姿勢で違法・不当な要求を排除する。ま
             た、名目の如何を問わず、利益の供与や不当な要求の受け入れは一切行わない。
         ロ．  リスク管理体制の整備状況

          　当社のリスク管理体制の基本としては、「リスク管理規程」およびそれに付随する規程、マニュアル等の定
          めに沿った体制を構築し、内在する個々のリスクについては管理責任者を任命し、適切な施策を実施して発生
          の未然防止を図っております。また、各部門の担当取締役は、リスクマネジメント状況を監督し、適切な指
          導・改善を図っております。さらには、経営幹部による「リスク管理委員会」を設置しており、定期的に開催
          して潜在リスクの洗い出し、分析、整理を行うとともに、リスクの事前予防策、対応策の検討などを行ってお
          ります。
          　一方、衛生管理体制につきましては、食品衛生研究所において厚生労働省や各保健所の基準に基づく各種細
          菌検査を定期的に実施するとともに、入荷食材の品質検査、社内従業員への衛生教育・指導を厳格に行ってお
          ります。
         ハ．  社外取締役および社外監査役との責任限定契約の内容の概要

          　当社と社外取締役および社外監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づく責任限定契約を締結しており
          ます。その概要は、会社法第423条第１項の責任につき、善意でかつ重大な過失がないときは、あらかじめ定
          める金額または法令が定める額のいずれか高い額を限度として責任を負担する、とした内容であります。
                                 30/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ④  株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項
         イ．自己株式取得の決定機関
          　当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によって自己株式を取得することができる旨
          定款に定めております。これは、機動的な資本政策を遂行できるようにするためであります。
         ロ．中間配当
          　当社は、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議によって毎年２月末日を基準日として中間配
          当をすることができる旨定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能とすることを目的
          とするものであります。
        ⑤  株主総会の特別決議要件

         　当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株
         主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めており
         ます。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを
         目的とするものであります。
        ⑥  取締役および監査役の責任免除

         　当社は、会社法第426条第１項の規定により、任務を怠ったことによる取締役および監査役（取締役および監
         査役であった者を含む。）の損害賠償責任を、取締役会の決議によって、法令の限度において免除することがで
         きる旨定款に定めております。これは、取締役および監査役が職務を遂行するにあたり、その期待される役割を
         十分に発揮できることを目的とするものであります。
                                 31/95














                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （２）【役員の状況】
        ①  役員一覧
        男性　   13 名　女性　     －名　（役員のうち女性の比率　               －％）
                                                        所有株式数
         役職名         氏名       生年月日               略歴            任期
                                                        （千株）
                               1991年４月     サントリー㈱（現サントリーホール
                                    ディングス㈱）入社
                               1994年11月     当社入社
                               1997年９月     当社新業態店舗推進部長
                               2000年11月     当社取締役新業態第一店舗部長
                               2001年11月     当社取締役第三支社長
                               2007年３月     当社取締役第二支社長
                               2009年10月     当社取締役管理本部副本部長
                               2010年６月
                                    ㈱宇宙代表取締役社長（現任）
                               2010年９月     当社常務取締役営業推進本部長兼管理
                                    本部副本部長
                               2010年10月     米川水産㈱常務取締役
                               2011年８月     当社常務取締役営業戦略本部長
                               2012年11月     当社取締役副社長営業統括本部長兼営
                                    業戦略本部長
        代表取締役
         社長      平　　　了　寿       1966年１月17日      生  2014年９月     当社代表取締役社長兼営業統括本部長
                                                   （注）３        -
                                    兼営業戦略本部長
       兼商品本部長
                               2014年11月     当社代表取締役社長兼営業戦略本部長
                               2015年10月     ㈱ディ・エス物流代表取締役会長
                               2015年10月     米川水産㈱取締役副会長

                               2017年11月     当社代表取締役社長兼営業戦力本部長
                                    兼商品本部長
                               2018年２月
                                    米川水産㈱代表取締役会長（現任）
                               2018年６月
                                    ㈱光寿代表取締役会長（現任）
                               2018年９月     当社代表取締役社長兼営業戦略本部長
                                    兼商品本部長兼企画本部長
                               2018年11月     当社代表取締役社長兼営業戦略本部長
                                    兼商品本部長
                               2019年３月     当社代表取締役社長兼商品本部長（現
                                    任）
                                 32/95










                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                        所有株式数
         役職名         氏名       生年月日               略歴            任期
                                                        （千株）
                               1978年４月     ㈱東海銀行（現㈱三菱ＵＦＪ銀行）入
                                    行
                               1996年６月     同行パリ支店長
                               2001年５月     同行福岡支店長
                               2003年１月     ㈱ＵＦＪ銀行（現㈱三菱ＵＦＪ銀行）
                                    津島支店長兼法人営業部長
                               2005年１月     ㈱三菱東京ＵＦＪ銀行（現㈱三菱ＵＦ
                                    Ｊ銀行）半田支社長
                               2006年10月     同行内部監査部上席調査役
                               2008年３月     同行出向、当社総務部長
                               2008年９月     当社入社、総務部長
                               2009年３月     当社総務部長兼営業推進部長
                               2009年10月     米川水産㈱監査役
                               2010年９月     当社執行役員総務部長兼営業推進部長
                               2011年９月     当社執行役員総務部長
        専務取締役                       2013年10月     ㈱アサヒビジネスプロデュース取締役
                青　柳　英　一       1954年10月24日      生
                                                   （注）３        2
                               2013年11月     当社取締役総務部長
        リスク統括
                               2014年９月     当社取締役総務部長兼社長室長
                               2014年11月     当社取締役総務本部長兼総務部長兼社
                                    長室長
                               2015年５月     当社取締役総務本部長兼社長室長
                               2015年９月     当社取締役人事・総務本部長兼戦略事
                                    業部長兼社長室長
                               2015年12月     当社常務取締役人事・総務本部長兼戦
                                    略事業部長兼社長室長
                               2017年９月     当社常務取締役人事・総務本部長兼戦
                                    略事業部長
                               2018年９月     当社常務取締役人事・総務本部長
                               2019年３月     当社常務取締役人事・総務本部長兼営
                                    業戦略本部長
                               2019年10月
                                    ㈱ディ・エス物流取締役（現任）
                               2019年11月
                                    当社専務取締役リスク統括（現任）
                                 33/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                        所有株式数
         役職名         氏名       生年月日               略歴            任期
                                                        （千株）
                               1986年４月     ㈱三井銀行（現㈱三井住友銀行）入行
                               2013年４月     同行川崎法人営業部長
                               2014年４月     同行京浜法人営業部長
                               2015年４月     同行麹町法人営業部長
                               2017年５月     同行出向、当社管理本部副本部長
                               2018年５月     当社入社　執行役員管理本部副本部長
                               2018年６月
                                    ㈱光寿取締役（現任）
                               2018年９月     当社執行役員管理本部副本部長兼経営
                                    企画部長兼関連事業室長
        常務取締役
                               2018年10月
     管理本部長兼経営企画部          野　間　信　護       1964年３月25日      生       米川水産㈱監査役（現任）               （注）４        1
       長兼関連事業室長                        2018年10月
                                    ㈱ディ・エス物流取締役（現任）
                               2018年11月     当社取締役管理本部長兼経営企画部長
                                    兼関連事業室長
                               2019年5月     当社取締役管理本部長兼経営企画部長
                                    兼関連事業室長兼パートナー事業管理
                                    部長
                               2019年10月     ㈱アサヒビジネスプロデュース取締役
                               2019年11月     当社常務取締役管理本部長兼経営企画
                                    部長兼関連事業室長（現任）
                               1985年４月     ㈱朝日新聞社入社
                               2010年４月     同社東京本社社会部長
                               2012年４月     同社特別報道部長
                               2015年４月     同社スポーツ戦略室主査
         取締役
                市　川　誠　一       1958年９月２日      生  2017年９月     当社入社　広報室長               （注）４        0
      企画本部長兼広報室長
                               2018年９月     当社執行役員企画本部副本部長兼広報
                                    室長
                               2018年11月     当社取締役企画本部長兼広報室長（現
                                    任）
                               1995年４月     当社入社
                               2014年11月     当社営業本部中部支部上席支部長
                               2015年９月     当社営業本部東京第二支部長
                               2015年11月     当社東京第二支部上席支部長
                               2019年３月     当社執行役員営業本部副本部長兼東京
         取締役
                                    統括支部長兼東京第二支部長
     営業本部長兼法人営業推          石　田　安　雄       1972年12月12日      生                       （注）３        3
                               2019年９月     当社執行役員営業本部副本部長兼法人
         進室長
                                    営業推進室長
                               2019年10月     ㈱アサヒビジネスプロデュース取締役
                                    （現任）
                               2019年11月     当社取締役営業本部長兼法人営業推進
                                    室長（現任）
                               1994年11月     当社入社
                               2014年11月     当社営業本部東京第一支部第二店舗部
                                    長
                               2015年９月     当社営業本部東京第一支部長
                               2015年11月     当社営業本部東京第一支部上席支部長
                               2017年９月     当社営業本部東京第一支部上席支部長
         取締役
                                    兼新業態店舗推進部第二部長兼東京第
     営業戦略本部長兼MD開発          田　邊　隆　教       1973年９月19日      生                       （注）３        2
         部長                           二店舗部長
                               2019年３月     当社執行役員営業戦略本部副本部長兼
                                    MD開発部長
                               2019年10月     ㈱光寿取締役（現任）
                               2019年11月     当社取締役営業戦略本部長兼MD開発部
                                    長（現任）
                                 34/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                        所有株式数
         役職名         氏名       生年月日               略歴            任期
                                                        （千株）
                               1984年４月     ㈱三井銀行（現㈱三井住友銀行）入行
                               2010年４月     ㈱三井住友銀行　名古屋駅前ビジネス
                                    サポートプラザ部長
                               2013年４月     同行新宿ビジネスサポートプラザ部長
                               2014年４月     同行新宿東エリア　エリアコーポレー
                                    トマネージャー
                               2015年５月     同行出向、当社内部監査部長
         取締役
                               2016年５月     当社入社　内部監査部長
     人事・総務本部長兼不動
                島　倉　俊　明       1961年９月19日      生                       （注）３        1
     産事業部長兼人事管理部                          2018年６月     ㈱光寿監査役（現任）
          長                     2018年９月     当社総務部長兼不動産管理部長
                               2019年３月     当社執行役員人事・総務本部副本部長
                                    兼総務部長兼不動産管理部長
                               2019年９月     当社執行役員人事・総務本部副本部長
                                    兼不動産事業部長兼人事管理部長
                               2019年11月     当社取締役人事・総務本部長兼不動産
                                    事業部長兼人事管理部長（現任）
                               1974年４月     住友商事㈱入社
                               1998年７月     同社人事グループ人事第一部長
                               2002年４月     同社理事人事総務グループ人事部長人
                                    事厚生部長
                               2002年７月     同社理事人材・情報グループ人事部長
                               2004年４月     同社執行役員人材・情報グループ長
                               2007年４月     同社常務執行役員人材・情報グループ
                                    長
         取締役       三　浦　一　朗       1951年１月31日      生                       （注）３        -
                               2008年４月     同社常務執行役員内部監査部分掌コー
                                    ポレート・コーディネーショングルー
                                    プ分掌補佐
                               2009年４月     同社常務執行役員内部監査部分掌
                               2010年４月     同社顧問
                               2010年６月     同社監査役
                               2015年11月
                                    当社取締役（現任）
                               1998年４月

                                    検事任官（東京地方検察庁検事）
                               2008年４月     福岡地方検察庁久留米支部長
                               2010年４月     東京地方検察庁特別捜査部検事
                               2011年４月     検事退官
                                    弁護士登録（第一東京弁護士会）
                                    西村あさひ法律事務所入所（現任）
                               2013年９月     桐蔭横浜大学大学院法務研究科客員教
         取締役       平　尾　　　覚       1973年７月４日      生       授               （注）３        -
                               2014年７月     独立行政法人日本スポーツ振興セン
                                    ター「スポーツ指導における暴力行為
                                    等に関する第三者相談・調査委員会」
                                    特別委員（現任）
                               2015年11月     当社取締役（現任）
                               2016年２月     エンデバー・ユナイテッド㈱取締役
                                    （現任）
                                 35/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                        所有株式数
         役職名         氏名       生年月日               略歴            任期
                                                        （千株）
                               1977年４月     山水電気㈱入社
                               1995年１月     当社入社　財務課長
                               1997年６月     当社経理部長
                               1998年12月     当社執行役員経理部長
                               2000年２月     ㈲大運（2004年５月、㈱ディ・エス物
        常勤監査役        佐々木　芳　広       1954年８月23日      生                       （注）５        2
                                    流に商号変更）監査役
                               2001年11月     当社執行役員社長室長
                               2004年10月     新潟県佐渡海洋深層水㈱監査役
                               2011年11月     当社監査役（現任）

                               1972年４月     サッポロビール㈱入社
                               2004年３月     同社執行役員九州本部長
                               2004年９月     同社取締役常務マーケティング本部長
                               2005年３月     同社取締役専務マーケティング本部長
                               2009年３月     同社専務執行役員
                               2010年３月     同社代表取締役社長兼サッポロホール
         監査役       寺　坂　史　明       1949年４月12日      生                       （注）５        -
                                    ディングス㈱常務取締役
                               2013年３月     同社相談役
                               2014年３月     同社顧問
                               2015年11月
                                    当社監査役（現任）
                               2017年６月     ㈱富士通ゼネラル取締役（現任）
                               2017年６月     シチズン時計㈱取締役（現任）
                               1973年４月     麒麟麦酒㈱入社
                               1995年９月     同社高知支社長
                               2004年３月     同社執行役員中部圏統括本部長
                               2007年３月     同社常務執行役員営業本部長
         監査役       田　村　　　潤       1950年４月17日      生                       （注）５        -
                               2007年６月     同社代表取締役副社長営業本部長
                               2015年11月     当社監査役（現任）
                               2018年５月     100年プランニング㈱代表取締役（現
                                    任）
                               1990年10月     太田昭和監査法人（現EY新日本有限責
                                    任監査法人）国際部入所
                               1994年３月     公認会計士登録
                               2005年８月     内山公認会計士事務所所長（現任）
         監査役       内　山　義　雄       1959年９月９日      生                       （注）５        0
                               2006年９月     スミダコーポレーション㈱入社
                               2012年９月     ㈱小松ストアー入社
                               2014年４月     ㈱キビラ取締役（現任）
                               2015年11月     当社監査役（現任）
                              計                              14
      （注）１　取締役三浦一朗、平尾覚は、会社法第２条第15号に定める社外取締役であります。

         ２　監査役寺坂史明、田村潤及び内山義雄は、会社法第２条第16号に定める社外監査役であります。
         ３　任期は2019年８月期に係る定時株主総会終結の時から2021年８月期に係る定時株主総会終結の時までであり
           ます。
         ４　任期は2018年８月期に係る定時株主総会終結の時から2020年８月期に係る定時株主総会終結の時までであり
           ます。
         ５　任期は2019年８月期に係る定時株主総会終結の時から2023年８月期に係る定時株主総会終結の時までであり
           ます。
                                 36/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ②  社外役員の状況

         　当社は社外取締役２名、社外監査役３名を選任しております。
         　社外取締役及び社外監査役は、社外の立場・専門的な知見から質問・助言を行うなど、経営に対する監視強化
         や透明性のある経営監督機能の向上及び監査体制の充実に寄与しております。また、取締役会及び監査役会等と
         必要に応じて意見の交換を行い、監査役監査、内部監査、会計監査との相互連携を図るとともに、内部統制シス
         テムの構築・運用状況等について、監督・監査を行っております。
         　社外取締役の三浦一朗氏は、企業経営に関する豊富な業務経験や実績を持たれており、社外の目による当社経
         営に対する監視強化や監督機能を確保するため、選任しております。社外取締役の平尾覚氏は、法律の専門家で
         ある弁護士としての見識を活かし、独立した立場から当社経営の透明性の向上と客観性を維持するため、選任し
         ております。社外取締役は、取締役会において専門的な知見から建設的な意見や助言等を行うなど、取締役会の
         意思決定の妥当性・適正性を確保するための重要な役割を担っております。また、両氏とも株式会社東京証券取
         引所に対し、独立役員として届け出ております。
         　社外監査役の内山義雄氏は、公認会計士としての専門的知識を活かし、独立した立場から当社の監査体制の一
         層の充実を図るため、選任しております。また、株式会社東京証券取引所に対し、独立役員として届け出ており
         ます。社外監査役の寺坂史明氏、田村潤氏は、企業経営に関する豊富な業務経験と幅広い知識を持たれており、
         当社の監査体制の一層の充実を図るため、選任しております。社外監査役は、常勤監査役と常に連携を取るとと
         もに、内部監査部門や会計監査人とも経営の監視、監督に必要な情報交換を行い、監査役会、取締役会への出席
         を通じて随時必要な意見を提言することなどにより、監査機能の有効性を確保するための重要な役割を担ってお
         ります。
        ③  社外取締役又は社外監査役による監督又は監査と内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携並びに内部

         統制部門との関係
         　社外取締役は、取締役会に出席し、内部監査及び会計監査の状況並びに内部統制の状況についての報告を受け
         ております。また、常勤監査役及び社外監査役と定期的な意見交換を行うなど連携強化に努め、透明性のある経
         営監督機能の向上及び監査体制の強化を図っております。
         　社外監査役は、監査役会で策定された監査方針、監査計画等に基づき取締役会に出席し、適宜意見を表明する
         とともに、定期的に開催する監査役会において常勤監査役から内部監査の状況、重要な会議の内容、閲覧した重
         要書類等の概要、内部統制の状況等についての報告を受けるなど常勤監査役と十分な意思疎通を図っておりま
         す。また、定期的に会計監査人から監査手続の概要や監査結果等について報告・説明を受けるとともに、必要に
         応じて意見交換を行うなど連携強化に努めております。
                                 37/95










                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （３）【監査の状況】
         ①  監査役監査の状況
          　当社の監査役は４名であり、常勤監査役１名と社外監査役３名から構成されています。また、常勤監査役を
          中心に監査方針、監査計画等に基づき取締役会や関係会社月次会議への出席、経営の監視を行う他、部門別に
          業務執行状況の監査を行っております。当社の監査役会は、原則として毎月開催の他、必要に応じて開催して
          おり、当事業年度は合計14回開催しました。
          　なお、常勤監査役佐々木芳広は、当社の経理部に1997年６月から2001年11月まで在籍し、通算４年にわたり
          決算手続並びに財務諸表の作成等に従事し、財務及び会計に関する相当程度の知見を有しております。また、
          社外監査役内山義雄氏は、監査法人における職歴が長く、公認会計士の資格を有し、財務及び会計に関する相
          当程度の知見を有しております。
         ②  内部  監査の状況

          　当社は、内部統制システムの整備・運用状況を合法性と合理性の観点から検証・評価するために、業務執行
          ラインからは独立した組織として内部監査部（９名：2019年11月29日現在）を設置しております。内部監査部
          は、本社、店舗、および関係会社を含む業務全般を対象として内部監査を行い、監査結果を代表取締役社長に
          報告しております。また、監査役および会計監査人と常に連絡・調整し、監査の効率的な実施に努めておりま
          す。
          　内部監査体制の状況につきましては、監査役会は、代表取締役社長や内部監査部と定期的に意見および情報
          の交換を行って適切な報告体制の維持を図り、監査の実効性を高めております。また、会計監査人に対して
          は、年間監査計画の策定および実施において、適正な監査が行われているかを監視・検証するとともに、適時
          連携を取りながら職務執行状況についての報告を受け、監査上必要な意見交換を行っております。
         ③  会計監査の状況

          a.監査法人の名称
          　ＥＹ新日本有限責任監査法人
          b.業務を執行した公認会計士

          　佐藤　明典
          　中村　裕輔
          c.監査業務に係る補助者の構成

          　当社の会計監査業務に係る補助者は、公認会計士11名、その他13名をもって構成されております。
          d.監査法人の選定方針と理由

          　当社は会計監査人の再任、解任、不再任および選任の決定の方針を次のとおりとしています。
          　（1）会計監査人の任期は１年とし、再任を妨げない。
          　（2）会計監査人の解任、不再任および選任は、監査役会において、これを株主総会の付議議案とする旨決
              議する。再任および選任のための会計監査人の選定については、会計監査人が独立の立場を保持し、
              かつ、適正な監査を持続的に実施できる体制を構築していることを評価・確認のうえ監査役会にて決
              議する。
          　（3）当社都合の場合の他、会計監査人が、会社法、公認会計士法等の法令に違反または抵触した場合、公
              序良俗に反する行為があった場合、および、監査契約に違反した場合、会計監査人の解任または不再
              任を株主総会の付議議案とすることが妥当かどうかを監査役会にて検討する。
          　（4）監査役会は、会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める項目に該当する場合は、監査役の全員の
              同意に基づき会計監査人を解任することができる。
                                 38/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         ④  監査報酬の内容等
          a.監査公認会計士等に対する報酬の内容
                        前連結会計年度                      当連結会計年度
         区分
                  監査証明業務に            非監査業務に           監査証明業務に            非監査業務に
                 基づく報酬（百万円）           基づく報酬（百万円）           基づく報酬（百万円）           基づく報酬（百万円）
                          29           10           31           －

        提出会社
                          －           －           －           －

        連結子会社
                          29           10           31           －

          計
          b.その他重要な報酬の内容

          　該当事項はありません。
          c.監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容

          （前連結会計年度）
          　当社が監査公認会計士等に対して報酬を支払っている非監査業務の内容としましては、システム管理等に係
          る助言・指導業務であります。
          （当連結会計年度）

          　該当事項はありません。
          d.監査報酬の決定方針

           該当事項はありません。
          e.監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

          　監査役会は、会計監査人評価の中で監査報酬の決定プロセスについても確認を行っており、その状況も踏ま
           え取締役、社内関係部署および会計監査人からの必要な資料の入手や報告の聴取を通じて、会計監査人の監
           査計画の内容、従前事業年度における職務執行状況や報酬見積りの算出根拠などを確認し、検討した結果、
           会計監査人の報酬等につき、会社法第399条第1項の同意を行っています。
                                 39/95










                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （４）【役員の報酬等】
          ①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

           　当社の取締役の報酬限度額は、1991年11月27日開催の定時株主総会において年額360百万円以内と決議さ
           れております。
           　当社においては、取締役の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の決定権限者を取締役会とし
           ておりますが、取締役会は報酬案の作成を代表取締役社長に委任しております。代表取締役社長は報酬案
           を、当社の業績結果、各役員の業務内容及び業績考課のほか、将来的な業績の見通しを考慮し、さらに、同
           業他社および他業種同規模会社との比較において相応と思われる水準を目安として、株主総会で決議された
           報酬限度額の範囲内において、総合的に検討するとともに、作成した報酬案について2019年4月に設置した
           任意の諮問委員会である「大庄ガバナンス委員会」の意見を聴取して決定しております。
           　また、監査役の報酬限度額は、1991年11月27日開催の定時株主総会において年額36百万円と決議されてお
           り、限度額の範囲内において監査役の協議により個別報酬を決定します。
           　なお、取締役の退職慰労金につきましては、役位及び最終報酬月額並びに在任期間等を勘案の上定めた金
           額を株主総会の決議に基づき取締役会決議により、退任時に支給することとしており、監査役に関してはす
           でに退職慰労金制度を廃止しております。
          ②　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

                                                 対象となる
                               報酬等の種類別の総額（百万円）
                     報酬等の総額
                                                 役員の員数
          役員区分
                      (百万円)
                                         役員退職慰労
                                                  （人）
                              固定報酬     業績連動報酬
                                         引当金繰入額
      取締役
                          118      105       -      12       6
      （社外取締役を除く。）
      監査役
                          13      13       -       -       1
      （社外監査役を除く。）
                          21      20       -       0       5
      社外役員
          ③　役員ごとの連結報酬等の総額等

           連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
                                 40/95










                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （５）【株式の保有状況】
         ①  投資株式の区分の基準及び考え方
          　当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、専
          ら株式の価値の変動又は株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする株式を純投資目的である投資
          株式とし、それ以外の目的で保有する株式を純投資目的以外の目的である投資株式として区分しております。
          なお、当社の保有する投資株式はすべて純投資目的以外の目的で保有しております。
         ②  保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式

          a.保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の
           内容
           一部企業の株式については、ＦＣ契約等に基づき長期に渡る安定的な取引関係の維持・強化等を主たる目的
          として政策的に保有しておりますが、当社では、該当企業以外には原則として上場株式を保有しないという基
          本方針を採用しており、基本方針に抵触する恐れのある株式については、売却検討対象としております。
           取締役会においては、毎年、政策保有株式について、その保有の適否に関する審議を行うこととしておりま
          す。当期においては、改めて見直しを行った結果、保有株式のうち３銘柄(すべて全株式)を売却いたしまし
          た。
          　また、政策保有株式に係る議決権行使に当たっては、各議案について当該企業の中期的な企業価値の向上に
          寄与できるか、また適正かつ十分な説明がなされているか等の観点から検討し、賛否の意向を総合的に判断し
          ております。
          b.銘柄数及び貸借対照表計上額の合計額

                   銘柄数       貸借対照表計上額の
                  （銘柄）        合計額（百万円）
                      -             -

     非上場株式
                      3            165
     非上場株式以外の株式
     （当事業年度において株式数が増加した銘柄）

                   銘柄数      株式数の増加に係る取得
                                            株式数の増加の理由
                  （銘柄）      価額の合計額（百万円）
                      -             -             -

     非上場株式
                      -             -             -
     非上場株式以外の株式
     （当事業年度において株式数が減少した銘柄）

                   銘柄数      株式数の減少に係る売却
                  （銘柄）      価額の合計額（百万円）
                      -             -

     非上場株式
                      3             ▶
     非上場株式以外の株式
                                 41/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          c.特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報
          特定  投資株式

                 当事業年度         前事業年度
                 株式数（株）         株式数（株）
                                     保有目的、定量的な保有効果                 当社の株式の
         銘柄
                                     及び株式数が増加した理由                 保有の有無
                貸借対照表計上額         貸借対照表計上額
                 （百万円）         （百万円）
                    126,360         126,360

                                  ＦＣ契約に基づき、安定的な関係維持の
     ㈱かんなん丸                                                   有
                                  ため保有しております。
                      106         227
                     11,000         11,000

     アサヒグループホー
                                  主に飲料等の取引を行っており、安定的
                                                        有
     ルディングス㈱
                                  な関係維持のため保有しております。
                       54         55
                     2,600         2,600

     第一生命ホールディ
                                  同社の保険に加入しており、安定的な関
                                                        有
     ングス㈱
                                  係維持のため保有しております。
                       3         5
                   -           1,265

                                  保有の意義を検証した結果、全株売却い
     ㈱木曽路                                                   無
                                  たしました。
                   -             3
                   -           3,000

                                  保有の意義を検証した結果、全株売却い
     佐渡汽船㈱
                                                        無
                                  たしました。
                   -             0
                   -           2,028

                                  保有の意義を検証した結果、全株売却い
     テンアライド㈱
                                                        無
                                  たしました。
                   -             0
       （注）特定投資株式における定量的な保有効果の記載が困難であるため、記載しておりません。特定投資株式の保
          有の合理性の検証につきましては、取締役会にて保有意義を検証し保有の適否に関する審議を行うこととし
          ております。
                                 42/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第５【経理の状況】
      １　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
       (1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）
        に基づいて作成しております。
       (2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下

        「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
        　また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規則により財務諸表を作成しており
        ます。
      ２　監査証明について

       　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2018年９月１日から2019年８月31日
       まで）の連結財務諸表及び事業年度（2018年９月１日から2019年８月31日まで）の財務諸表について、EY新日本有限
       責任監査法人の監査を受けております。
      ３　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

       　当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
       容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法
       人財務会計基準機構へ加入し、セミナーへの参加・機関紙の購読等情報収集を行っております。また、監査法人等の
       主催するセミナーに適宜参加し、社内での情報共有を図っております。
                                 43/95














                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      １【連結財務諸表等】
       (1)【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (2018年８月31日)              (2019年８月31日)
      資産の部
       流動資産
                                        ※２ 12,164             ※２ 12,800
         現金及び預金
                                         2,111              2,377
         売掛金
                                           546              515
         商品及び製品
                                            0              0
         仕掛品
                                           154              155
         原材料及び貯蔵品
                                           911              812
         その他
                                         △ 153              △ 55
         貸倒引当金
                                         15,736              16,606
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                         27,957              26,997
          建物及び構築物
                                        △ 17,819             △ 17,059
            減価償却累計額
                                        ※４ 10,137             ※４ 9,937
            建物及び構築物（純額）
          機械装置及び運搬具                               1,908              2,009
                                        △ 1,249             △ 1,119
            減価償却累計額
                                         ※４ 659             ※４ 890
            機械装置及び運搬具（純額）
                                         3,276              3,098
          工具、器具及び備品
                                        △ 2,655             △ 2,568
            減価償却累計額
                                         ※４ 621             ※４ 530
            工具、器具及び備品（純額）
                                        ※３ 3,699             ※３ 3,699
          土地
                                         2,413              2,375
          リース資産
                                        △ 2,305             △ 2,322
            減価償却累計額
            リース資産（純額）                               108               53
                                            7              17
          建設仮勘定
                                         15,232              15,129
          有形固定資産合計
         無形固定資産
                                           913              913
          借地権
                                            0              －
          リース資産
                                           587              518
          ソフトウエア
                                           138              138
          その他
          無形固定資産合計                               1,640              1,569
         投資その他の資産
                                         ※１ 293             ※１ 165
          投資有価証券
                                            3              3
          出資金
                                           17              17
          長期貸付金
                                         5,935              5,795
          差入保証金
                                         3,201              3,027
          敷金
                                           321              309
          繰延税金資産
                                           214              233
          その他
                                         △ 102              △ 69
          貸倒引当金
                                         9,884              9,481
          投資その他の資産合計
                                         26,757              26,180
         固定資産合計
       繰延資産
                                           17              17
         社債発行費
                                           17              17
         繰延資産合計
                                         42,511              42,805
       資産合計
                                 44/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                  （単位：百万円）

                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (2018年８月31日)              (2019年８月31日)
      負債の部
       流動負債
                                         2,010              2,021
         買掛金
                                           75              40
         短期借入金
                                         2,995              2,972
         1年内返済予定の長期借入金
                                           90              130
         1年内償還予定の社債
                                           59              31
         リース債務
                                         2,523              2,214
         未払金
                                           341              357
         未払法人税等
                                           132              473
         未払消費税等
                                           404              389
         賞与引当金
                                           137              131
         株主優待引当金
                                            1              －
         店舗閉鎖損失引当金
                                           32              21
         資産除去債務
                                           301              296
         その他
                                         9,105              9,078
         流動負債合計
       固定負債
                                           765              815
         社債
                                         5,672              5,890
         長期借入金
                                           74              38
         リース債務
                                         1,887              1,849
         退職給付に係る負債
                                           239              219
         役員退職慰労引当金
                                           599              631
         受入保証金
                                         1,347              1,269
         資産除去債務
                                           405              336
         繰延税金負債
                                            ▶              5
         その他
                                         10,996              11,055
         固定負債合計
                                         20,101              20,134
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                         8,626              8,626
         資本金
                                         9,908              10,034
         資本剰余金
                                         4,129              3,989
         利益剰余金
                                         △ 602             △ 250
         自己株式
         株主資本合計                                22,060              22,400
       その他の包括利益累計額
                                           153               66
         その他有価証券評価差額金
                                         ※３ △ 5            ※３ △ 5
         土地再評価差額金
                                           147               60
         その他の包括利益累計額合計
                                           201              209
       非支配株主持分
                                         22,409              22,671
       純資産合計
      負債純資産合計                                   42,511              42,805
                                 45/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年９月１日              (自　2018年９月１日
                                　至　2018年８月31日)              　至　2019年８月31日)
                                         61,503              61,032
      売上高
                                         24,530              25,184
      売上原価
                                         36,973              35,848
      売上総利益
      販売費及び一般管理費
                                           98              101
       広告宣伝費
                                           133              118
       運搬費
                                           25             △ 83
       貸倒引当金繰入額
                                           237              230
       役員報酬
                                         16,303              15,531
       給料及び手当
                                           274              230
       賞与
                                           262              253
       賞与引当金繰入額
       退職給付費用                                   241              255
                                           26              23
       役員退職慰労引当金繰入額
                                         2,017              1,861
       法定福利費
                                           135              128
       福利厚生費
                                         1,366              1,611
       減価償却費
                                         2,589              2,542
       水道光熱費
                                           532              546
       租税公課
                                         6,150              5,921
       地代家賃
                                           128              113
       株主優待引当金繰入額
                                         6,040              5,727
       その他
                                         36,567              35,113
       販売費及び一般管理費合計
                                           406              734
      営業利益
      営業外収益
                                            0              0
       受取利息
                                            3              2
       受取配当金
                                           20              18
       貸倒引当金戻入額
                                           17              19
       受取損害賠償金
                                           30              36
       受取保険金
                                           －              15
       固定資産受贈益
                                           44              50
       その他
                                           117              143
       営業外収益合計
      営業外費用
                                           38              37
       支払利息
       貸倒引当金繰入額                                    0              0
                                            3              8
       減価償却費
                                           50               1
       控除対象外消費税等
                                           38              26
       その他
                                           130               73
       営業外費用合計
                                           393              805
      経常利益
      特別利益
                                         ※１ 920              ※１ ▶
       固定資産売却益
                                           243               17
       受取補償金
                                           －              15
       関係会社株式売却益
                                         1,163                36
       特別利益合計
                                 46/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                  （単位：百万円）

                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年９月１日              (自　2018年９月１日
                                　至　2018年８月31日)              　至　2019年８月31日)
      特別損失
                                          ※２ 0             ※２ 0
       固定資産売却損
                                         ※３ 350             ※３ 152
       固定資産除却損
                                         ※５ 223             ※５ 300
       減損損失
                                          ※４ 64             ※４ 31
       店舗関係整理損
                                            1              －
       店舗閉鎖損失引当金繰入額
                                           39              －
       事業支援損
                                           27              －
       子会社移転費用
                                           707              484
       特別損失合計
                                           849              357
      税金等調整前当期純利益
      法人税、住民税及び事業税                                     230              211
                                           402              △ 18
      法人税等調整額
                                           632              192
      法人税等合計
      当期純利益                                     217              164
      非支配株主に帰属する当期純利益                                     14              14
                                           202              150
      親会社株主に帰属する当期純利益
                                 47/95














                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         【連結包括利益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年９月１日              (自　2018年９月１日
                                　至　2018年８月31日)              　至　2019年８月31日)
                                           217              164
      当期純利益
      その他の包括利益
                                           △ 2             △ 86
       その他有価証券評価差額金
                                         ※１ △ 2           ※１ △ 86
       その他の包括利益合計
                                           214               77
      包括利益
      （内訳）
                                           200               63
       親会社株主に係る包括利益
                                           14              14
       非支配株主に係る包括利益
                                 48/95
















                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                     株主資本
                    資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高
                       8,626         9,908         4,216         △ 602       22,148
     当期変動額
      剰余金の配当                                  △ 289                 △ 289
      親会社株主に帰属する当期
                                         202                 202
      純利益
      自己株式の取得                                            △ 0        △ 0
      自己株式の処分
      株主資本以外の項目の当期
                                                           －
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   －         －        △ 87        △ 0       △ 87
     当期末残高                  8,626         9,908         4,129         △ 602       22,060
                         その他の包括利益累計額

                                            非支配株主持分          純資産合計
                 その他有価証券評価                 その他の包括利益累
                          土地再評価差額金
                 差額金                 計額合計
     当期首残高                   155         △ 5        149         188       22,486
     当期変動額
      剰余金の配当
                                                          △ 289
      親会社株主に帰属する当期
                                                           202
      純利益
      自己株式の取得                                                     △ 0
      自己株式の処分
      株主資本以外の項目の当期
                        △ 2        －        △ 2        12         10
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   △ 2        －        △ 2        12        △ 76
     当期末残高                   153         △ 5        147         201       22,409
                                 49/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                     株主資本
                    資本金        資本剰余金         利益剰余金         自己株式        株主資本合計
     当期首残高                  8,626         9,908         4,129         △ 602       22,060
     当期変動額
      剰余金の配当                                  △ 289                 △ 289
      親会社株主に帰属する当期
                                         150                 150
      純利益
      自己株式の取得
                                                  △ 0        △ 0
      自己株式の処分                          126                 352         479
      株主資本以外の項目の当期
                                                           －
      変動額（純額）
     当期変動額合計                   －        126        △ 139         352         339
     当期末残高
                       8,626        10,034         3,989         △ 250       22,400
                         その他の包括利益累計額

                                            非支配株主持分          純資産合計
                 その他有価証券評価                 その他の包括利益累
                          土地再評価差額金
                 差額金                 計額合計
     当期首残高
                        153         △ 5        147         201       22,409
     当期変動額
      剰余金の配当                                                    △ 289
      親会社株主に帰属する当期
                                                           150
      純利益
      自己株式の取得                                                     △ 0
      自己株式の処分                                                     479
      株主資本以外の項目の当期
                       △ 86                 △ 86         8       △ 78
      変動額（純額）
     当期変動額合計
                       △ 86         －        △ 86         8        261
     当期末残高                   66        △ 5        60        209       22,671
                                 50/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　2017年９月１日              (自　2018年９月１日
                                　至　2018年８月31日)              　至　2019年８月31日)
      営業活動によるキャッシュ・フロー
       税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純
                                           849              357
       損失（△）
                                         1,512              1,737
       減価償却費
                                           223              300
       減損損失
       貸倒引当金の増減額（△は減少）                                   △ 35             △ 130
       退職給付に係る負債の増減額（△は減少）                                    52             △ 37
       役員退職慰労引当金の増減額（△は減少）                                   △ 66             △ 19
       店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）                                    0             △ 1
                                           △ ▶             △ 3
       受取利息及び受取配当金
                                           38              37
       支払利息
       関係会社株式売却損益（△は益）                                    －             △ 15
                                           350              152
       固定資産除却損
       固定資産売却損益（△は益）                                  △ 920              △ 3
       売上債権の増減額（△は増加）                                  △ 173             △ 285
       たな卸資産の増減額（△は増加）                                   △ 48              20
       仕入債務の増減額（△は減少）                                    38              16
       未払消費税等の増減額（△は減少）                                   △ 80              340
                                           127              178
       その他
                                         1,863              2,644
       小計
       利息及び配当金の受取額                                    ▶              3
                                          △ 38             △ 37
       利息の支払額
                                         △ 196             △ 213
       法人税等の支払額
                                           94              34
       法人税等の還付額
                                         1,727              2,432
       営業活動によるキャッシュ・フロー
      投資活動によるキャッシュ・フロー
                                        △ 4,716             △ 1,906
       有形固定資産の取得による支出
                                         1,458                ▶
       有形固定資産の売却による収入
                                         △ 500              △ 96
       無形固定資産の取得による支出
                                         △ 271              △ 61
       敷金及び保証金の差入による支出
                                           522              298
       敷金及び保証金の回収による収入
       連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による
                                           －              16
       収入
                                         △ 391             △ 415
       その他
                                        △ 3,899             △ 2,161
       投資活動によるキャッシュ・フロー
      財務活動によるキャッシュ・フロー
       短期借入金の純増減額（△は減少）                                   △ 53             △ 35
                                         5,770              3,800
       長期借入れによる収入
       長期借入金の返済による支出                                 △ 3,491             △ 3,604
                                           880              197
       社債の発行による収入
                                          △ 75             △ 110
       社債の償還による支出
                                           －              477
       自己株式の売却による収入
       自己株式の取得による支出                                   △ 0             △ 0
                                         △ 287             △ 290
       配当金の支払額
                                           △ 3             △ 5
       非支配株主への配当金の支払額
       連結子会社設立に伴う非支配株主からの払込によ
                                            2              －
       る収入
                                         △ 127              △ 64
       リース債務の返済による支出
                                         2,613               365
       財務活動によるキャッシュ・フロー
                                           －              －
      現金及び現金同等物に係る換算差額
      現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                     441              636
                                         11,673              12,114
      現金及び現金同等物の期首残高
                                        ※１ 12,114             ※１ 12,751
      現金及び現金同等物の期末残高
                                 51/95


                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
         １　連結の範囲に関する事項
          (1）連結子会社数　　　　　　              5 社
             米川水産㈱
             ㈱ディ・エス物流
             ㈱アサヒビジネスプロデュース
             ㈱ミッドワーク
             ㈱光寿
             　なお、ＮＩＳＡＣＯ．ＨＤ㈱（新潟県佐渡海洋深層水㈱より商号変更）につきましては、当連結会計
             年度において清算結了したため、連結の範囲から除外しております。
          (2）非連結子会社の名称等
          　　該当事項はありません。
         ２　持分法の適用に関する事項
          (1）持分法適用の非連結子会社及び関連会社数
          　　該当事項はありません。
            　なお、㈱エム・アイ・プランニングにつきましては、当連結会計年度において持分の売却をしたため、
            持分法適用の範囲から除外しております。
          (2）持分法を適用していない非連結子会社及び関連会社の名称等
          　　該当事項はありません。
         ３　連結子会社の事業年度等に関する事項
          　連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。
         ４　会計方針に関する事項
          (1）重要な資産の評価基準及び評価方法
           ①　有価証券
            その他有価証券
             時価のあるもの
             　決算期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移
             動平均法により算定）
             時価のないもの
              移動平均法による原価法
           ②　たな卸資産
            （評価基準）
            　原価法（収益性の低下による簿価切り下げの方法）
            （評価方法）
             商品
              冷凍食品
               総平均法
              冷凍食品以外の商品
               最終仕入原価法
             製品及び仕掛品
              総平均法
             原材料及び貯蔵品
              最終仕入原価法
                                 52/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          (2）重要な減価償却資産の減価償却の方法
           ①　有形固定資産（リース資産を除く）
             物流センターの資産                        ……定額法
             物流センター以外の資産                        ……定率法
            　ただし、1998年４月１日以降取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以降に取得し
            た建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。
            　なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
             建物                ７年～60年
             工具、器具及び備品                ２年～20年
           ②　無形固定資産（リース資産を除く）
                       ……定額法
             　ただし、ソフトウェア（自社利用分）については、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額
             法を採用しております。
           ③　リース資産

            　所有権移転外ファイナンス・リース取引については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする
            定額法を採用しております。
          (3）繰延資産の処理方法
            　社債発行費
            　社債の償還までの期間にわたり定額法により償却しております。
          (4）重要な引当金の計上基準
           ①　貸倒引当金
            　債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率による計算額を、貸倒懸念債権
            等特定の債権については、個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
           ②　賞与引当金
            　従業員に対する賞与の支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。
           ③　株主優待引当金
            　将来の株主優待制度の利用による費用の発生に備えるため、株主優待利用実績に基づいて、当連結会計
            年度末の翌日以降に発生すると見込まれる額を計上しております。
           ④　役員退職慰労引当金
            　役員の退職慰労金の支給に備えるため、内規に基づく期末要支給額を計上しております。
           ⑤　店舗閉鎖損失引当金
            　店舗の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、閉鎖を決定した店舗について、将来発生すると見込まれ
            る損失額を計上しております。
          (5）退職給付に係る会計処理の方法
           ①　退職給付見込額の期間帰属方法
            　退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法につい
            ては、給付算定式基準によっております。
           ②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法
            　数理計算上の差異及び過去勤務費用は、発生年度に一括して費用処理しております。
          (6）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
           　手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスク
           しか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
          (7）その他連結財務諸表作成のための重要な事項
           ①　消費税等の会計処理
            　消費税及び地方消費税の会計処理方法は、税抜方式によっております。
           ②　連結納税制度の適用
            　連結納税制度を適用しております。
                                 53/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （表示方法の変更）
          （連結貸借対照表）
          　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日。以下「税効果会
          計基準一部改正」という。）を当連結会計年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分
          に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更するとともに、税効果会計関係注記を変更
          しております。
          　また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第３項から第５項に定める「税効果会計に
          係る会計基準」注解（注８）（評価性引当額の合計額を除く。）及び同注解（注９）に記載された内容を追
          加しております。ただし、当該内容のうち前連結会計年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正
          第７項に定める経過的な取扱いに従って記載しておりません。
          　前連結会計年度において、              「無形固定資産」        の 「その他」     に含めていた      「ソフトウエア」        は、金額的重要

          性が増したため、当連結会計年度より独立掲記をしております。この表示方法の変更を反映させるため、前
          連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。
          　この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「無形固定資産」の「その他」に表示していた726
          百万円は、「ソフトウエア」587百万円、「その他」138百万円として組み替えております。
         （連結貸借対照表関係）

          ※１　非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。
                               前連結会計年度                  当連結会計年度
                              （2018年８月31日）                  （2019年８月31日）
     投資有価証券（株式）                                  0百万円                 －百万円
          ※２　担保資産及び担保付債務

            定期預金の質権設定
              前連結会計年度（2018年８月31日）
              　佐渡水産物地方卸売市場に対する買付保証として定期預金5百万円に質権が設定されております。
              当連結会計年度（2019年８月31日）

              　佐渡水産物地方卸売市場に対する買付保証として定期預金5百万円に質権が設定されております。
          ※３　土地再評価法

             　旧㈱榮太郎（2003年３月10日合併）が所有していた土地については、「土地の再評価に関する法律」
             （平成10年３月31日公布法律第34号）及び「土地の再評価に関する法律の一部を改正する法律」（平成
             13年３月31日公布法律第19号）に基づき、事業用土地の再評価を行っております。
             再評価の方法
             　土地の再評価に関する法律施行令（平成10年３月31日公布政令第119号）第２条第３号に定める地方
             税法第941条第10号の土地課税台帳に登録されている価格に合理的な調整を行って算出しております。
             再評価を行った年月日　　　　2002年３月31日
                               前連結会計年度                  当連結会計年度

                              （2018年８月31日）                  （2019年８月31日）
     再評価を行った土地の期末における時価と
                                     △14百万円                  △14百万円
     再評価後の帳簿価額との差額
                                 54/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          ※４　圧縮記帳額
            　国庫補助金等の交付により取得した有形固定資産の取得価額から控除している圧縮記帳額は次のとおり
            であります。
                             前連結会計年度                   当連結会計年度
                            （2018年８月31日）                   （2019年８月31日）
     建物及び構築物                                98百万円                   98百万円
     機械装置及び運搬具                                 0                   0
     工具、器具及び備品                                 2                   2
             合計                        101                   101
         （連結損益計算書関係）

          ※１　固定資産売却益の内訳は、次のとおりであります。
             なお、土地とその他資産が一体となった固定資産を売却した際、各資産種類毎では売却益、売却損が発
             生しているため、売却損益を通算して固定資産売却益を計上しております。
                   前連結会計年度                            当連結会計年度
                 （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
                  至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
     土地                      640百万円                            －百万円
     その他                      280                             ▶
             計               920                             ▶
          ※２　固定資産売却損の内訳は、次のとおりであります。

             なお、土地とその他資産が一体となった固定資産を売却した際、各資産種類毎では売却益、売却損が発
             生しているため、売却損益を通算して固定資産売却損を計上しております。
                   前連結会計年度                            当連結会計年度
                 （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
                  至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
                             0百万円                            0百万円
     機械装置及び運搬具
     工具、器具及び備品                       0                           －
             計                0                            0
          ※３　固定資産除却損の内訳は、次のとおりであります。

                   前連結会計年度                            当連結会計年度
                 （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
                  至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
     建物及び構築物                      130百万円                            73百万円
     機械装置及び運搬具                       11                            14
     工具、器具及び備品                       5                            7
     その他                      203                            57
             計               350                            152
          ※４　店舗関係整理損

             前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
             　店舗関係整理損の主なものは、庄やダイワロイネットホテルつくば内店の閉店等に伴うものでありま
             す。
             当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

             　店舗関係整理損の主なものは、庄や和歌山店の閉店等に伴うものであります。
                                 55/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          ※５　当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
             前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 場所           用途            種類            減損損失
             東京都他          店舗資産            建物及び構築物                     197百万円
                                   機械装置及び運搬具                     13百万円
                                   工具、器具及び備品                      9百万円
                                   リース資産                      0百万円
                (計27件)                    その他                      2百万円
              計                                          223百万円
             　当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主として店舗を基本単位としてグ
             ルーピングしております。
             　営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループ及び土地等の時価の下落の著しい資
             産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額しております。
             　回収可能価額は固定資産の使用価値または正味売却価額を適用しております。なお、使用価値につい
             ては将来キャッシュ・フローを1.8％で割り引いて算定しております。また、正味売却価額については
             除却予定資産の処分価額を零として算定しております。
             当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 場所           用途            種類            減損損失
             東京都他          店舗資産            建物及び構築物                     264百万円
                                   機械装置及び運搬具                     24百万円
                                   工具、器具及び備品                      8百万円
                                   リース資産                      1百万円
                (計37件)                    その他                      1百万円
              計                                          300百万円
             　当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として、主として店舗を基本単位としてグ
             ルーピングしております。
             　営業活動から生ずる損益が継続してマイナスである資産グループ及び土地等の時価の下落の著しい資
             産グループの帳簿価額を回収可能価額まで減額しております。
             　回収可能価額は固定資産の使用価値または正味売却価額を適用しております。なお、使用価値につい
             ては将来キャッシュ・フローを1.8％で割り引いて算定しております。また、正味売却価額については
             除却予定資産の処分価額を零として算定しております。
         （連結包括利益計算書関係）

          ※１　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                                  前連結会計年度               当連結会計年度
                                （自　2017年９月１日               （自　2018年９月１日
                                 至　2018年８月31日）               至　2019年８月31日）
     その他有価証券評価差額金：
      当期発生額                                  △3百万円              △129百万円
      組替調整額                                   -               ▶
       税効果調整前
                                        △3              △125
       税効果額                                △0               △38
       その他有価証券評価差額金
                                        △2               △86
      その他の包括利益合計
                                        △2               △86
                                 56/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （連結株主資本等変動計算書関係）
          前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
          １　発行済株式に関する事項
        株式の種類          当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                 21,198,962               －           －       21,198,962

          ２　自己株式に関する事項

        株式の種類          当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                  514,769             65           －        514,834

          （変動事由の概要）
          　増加数の内訳は、次のとおりであります。
          　　単元未満株式買取による増加　　　65株
          ３　新株予約権等に関する事項

           　該当事項はありません。
          ４　配当に関する事項

           (1）配当金支払額
                      配当金の総額        １株当たりの配当額
         決議       株式の種類                            基準日         効力発生日
                       （百万円）          （円）
     2017年11月28日
                普通株式           165          8.00    2017年8月31日          2017年11月29日
     定時株主総会
     2018年４月13日
                普通株式           124          6.00    2018年2月28日          2018年5月21日
     取締役会
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                            配当金の総額       １株当たり配
        決議      株式の種類       配当の原資                       基準日        効力発生日
                             （百万円）       当額（円）
     2018年11月27日
               普通株式      利益剰余金           165       8.00    2018年８月31日         2018年11月28日
     定時株主総会
          当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

          １　発行済株式に関する事項
        株式の種類          当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                 21,198,962               －           －       21,198,962

          ２　自己株式に関する事項

        株式の種類          当連結会計年度期首              増加           減少        当連結会計年度末
     普通株式(株)                  514,834             134         301,334           213,634

          （変動事由の概要）
          　増加数の内訳は、次のとおりであります。
          　　単元未満株式買取による増加　　　　　134株
          　減少数の内訳は、次のとおりであります。
          　　第三者割当による自己株式の処分による減少　300,000株
          　　関連会社が保有していた自己株式（当社株式）の売却による減少　1,334株
          ３　新株予約権等に関する事項

           　該当事項はありません。
                                 57/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          ４　配当に関する事項
           (1）配当金支払額
                      配当金の総額        １株当たりの配当額
         決議       株式の種類                            基準日         効力発生日
                       （百万円）          （円）
     2018年11月27日
                普通株式           165           8   2018年８月31日          2018年11月28日
     定時株主総会
     2019年４月12日
                普通株式           124           6   2019年２月28日          2019年５月21日
     取締役会
           (2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                            配当金の総額       １株当たり配
        決議      株式の種類       配当の原資                       基準日        効力発生日
                             （百万円）       当額（円）
     2019年11月28日
               普通株式      利益剰余金           167        8  2019年８月31日         2019年11月29日
     定時株主総会
         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

          ※１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年９月１日              （自　2018年９月１日
                                  至　2018年８月31日）              至　2019年８月31日）
     現金及び預金勘定                                  12,164百万円              12,800百万円
     預金期間が３か月超の定期預金等                                   △49              △49
     有価証券（ＭＭＦ）                                    －              －
     現金及び現金同等物                                  12,114              12,751
                                 58/95












                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （リース取引関係）
          （借主側）
           １．ファイナンス・リース取引
            所有権移転外ファイナンス・リース取引
            ①　リース資産の内容
             　　　　有形固定資産
               　主として、飲食事業におけるPOS並びにOESのハードウェア（工具、器具及び備品）であります。
            ②　リース資産の減価償却の方法

             　連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項　（2）重要な減価償
             却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
           ２．オペレーティング・リース取引

            　オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
                                                    （単位：百万円）
                             前連結会計年度                   当連結会計年度

                            （2018年８月31日）                   （2019年８月31日）
     １年内                                  501                   87

     １年超                                  645                   －

             合計                          1,147                    87

                                 59/95













                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （金融商品関係）
          １．金融商品の状況に関する事項
          　（１）金融商品に対する取組方針
               当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、銀行等金融機関からの借入や社債
              発行により資金を調達しております。
          　（２）金融商品の内容及びそのリスク
               営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。
               投資有価証券は、主として株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。
               差入保証金及び敷金は、主に店舗の賃貸借契約による差入預託保証金であり、差入先の信用リスク
              に晒されております。
               営業債務である買掛金及び未払金は、１年以内の支払期日であります。
               借入金及び社債は主に設備投資に係る資金調達を目的としたものであります。これらの支払金利の
              変動リスクを回避するため、原則として固定金利により資金調達を行っております。
          　（３）金融商品に係るリスク管理体制
             ①　信用リスク(取引先の契約不履行等に係るリスク)の管理
               売掛金に係る顧客の信用リスクに関しては、当社の規則に従い、適切な債権管理を実施する体制と
              しております。差入保証金及び敷金について、当社グループの規則に従い、適切な債権管理を実施す
              る体制としております。
             ②　市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理
               投資有価証券の上場株式については、四半期ごとに時価の把握を行っております。
             ③　資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払を実行できなくなるリスク)の管理
               資金管理担当部門が資金繰表を作成するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管
              理しております。
          　（４）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
               金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された
              価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条
              件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。
                                 60/95












                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          ２．金融商品の時価等に関する事項
             連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握
            することが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注4）参照）。
            前連結会計年度（2018年８月31日）

                                                    (単位：百万円)
                    　連結貸借対照表計上額                   時価              差額
     　(1)　現金及び預金                         12,164              12,164                －

     　(2)　売掛金                         2,111              2,111               －
     　(3)　投資有価証券                          293              293              －

     　(4)　差入保証金                         5,935              5,832              △102

     　(5)　敷金                         3,201              3,127              △74
     　資産計                         23,705              23,528              △176
     　(1)　買掛金                         2,010              2,010               －

     　(2)　短期借入金                           75              75              －
     　(3)　未払金                         2,523              2,523               －

     　(4)　社債                          855              858               3

     　(5)　長期借入金                         8,667              8,656              △10
     　負債計                         14,131              14,123               △7

            当連結会計年度（2019年８月31日）

                                                    (単位：百万円)
                    　連結貸借対照表計上額                   時価              差額
     　(1)　現金及び預金                         12,800              12,800                －

     　(2)　売掛金                         2,377              2,377               －
     　(3)　投資有価証券                          165              165              －

     　(4)　差入保証金                         5,795              5,658              △137

     　(5)　敷金                         3,027              2,957              △70
     　資産計                         24,166              23,958              △207
     　(1)　買掛金                         2,021              2,021               －

     　(2)　短期借入金                           40              40              －
     　(3)　未払金                         2,214              2,214               －

     　(4)　社債                          945              943              △1

     　(5)　長期借入金                         8,862              8,841              △20
     　負債計                         14,083              14,060               △22

                                 61/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         (注1)   金融商品の時価の算定方法及び有価証券に関する事項
         資産
         (1)現金及び預金、(2)売掛金
         　これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
         (3)投資有価証券
         　これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。
         (4)差入保証金、(5)敷金
         　これらの時価については、一定の期間ごとに分類し、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指
         標による利率で割引いた現在価値により算定しております。
         負債

         (1)買掛金、(2)短期借入金、(3)未払金
         　これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
         (4)社債、(5)長期借入金
         　これらの時価については、元利金の合計額を同様の新規借入又は社債発行を行った場合に想定される利率で割
         引いた現在価値により算定しております。
         (注2)   社債には1年内償還予定の社債が含まれております。

         (注3)   長期借入金には1年内返済予定の長期借入金が含まれております。

         (注4)   時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

                                                    （単位：百万円）
                             前連結会計年度                   当連結会計年度
             　区分
                            （2018年８月31日）                   （2019年８月31日）
     非上場株式                                   0                  －
         　これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「(3)投資有
         価証券」には含めておりません。
         ３．金銭債権及び満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額

           前連結会計年度（2018年８月31日）
                                    １年超         ５年超
                          １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                         （百万円）                            （百万円）
                                   （百万円）         （百万円）
     現金及び預金                       11,997           －         －         －

     売掛金                        2,111           －         －         －

     差入保証金                         706        5,000          184          42

     敷金                         206        2,719          111         163
             合計               15,022          7,720          296         206

                                 62/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
           当連結会計年度（2019年８月31日）
                                    １年超         ５年超
                          １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                         （百万円）                            （百万円）
                                   （百万円）         （百万円）
     現金及び預金                       12,635           －         －         －

     売掛金                        2,377           －         －         －

     差入保証金                        1,251         3,499          309         734

     敷金                         688        1,744          257         336
             合計               16,953          5,244          566        1,071

         ４．社債及び長期借入金の連結決算日後の返済予定額

           前連結会計年度（2018年８月31日）
                                    １年超         ５年超
                          １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                         （百万円）                            （百万円）
                                   （百万円）         （百万円）
     社債                         90         360         405          －

     長期借入金                        2,995         5,604           67         －
             合計                3,085         5,964          472          －

           当連結会計年度（2019年８月31日）

                                    １年超         ５年超
                          １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                         （百万円）                            （百万円）
                                   （百万円）         （百万円）
     社債                         130         500         315          －

     長期借入金                        2,972         5,865           25         －
             合計                3,102         6,365          340          －

                                 63/95










                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （有価証券関係）
          １．その他有価証券
            前連結会計年度（2018年８月31日）
                             連結貸借対照表計上
                      種類                  取得原価（百万円）            差額（百万円）
                             額（百万円）
                  (1）株式                   293           72          220

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えるもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                                     293           72          220

                      小計
                  (1）株式                    －           －           －

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えないもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                      小計                －           －           －

               合計                     293           72          220

                                 64/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
            当連結会計年度（2019年８月31日）
                             連結貸借対照表計上
                      種類                  取得原価（百万円）            差額（百万円）
                             額（百万円）
                  (1）株式                   165           69           95

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えるもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －
                                     165           69           95

                      小計
                  (1）株式                    －           －           －

                  (2）債券
                   ①　国債・地方債
                                     －           －           －
                     等
     連結貸借対照表計上額が
                   ②　社債                  －           －           －
     取得原価を超えないもの
                   ③　その他                  －           －           －
                  (3）その他                    －           －           －

                      小計                －           －           －

               合計                     165           69           95

         （デリバティブ取引関係）

          前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
          　当社グループは、デリバティブ取引を全く利用しておりませんので、該当事項はありません。
          当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

          　当社グループは、デリバティブ取引を全く利用しておりませんので、該当事項はありません。
                                 65/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （退職給付関係）
       １．採用している退職給付制度の概要
         当社グループは、退職金規定に基づく退職一時金制度（すべて非積立型制度であります。）を採用しておりま
        す。
       ２．確定給付制度

        (1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年９月１日              （自　2018年９月１日
                                  至　2018年８月31日）              至　2019年８月31日）
         退職給付債務の期首残高                               1,835百万円              1,887百万円
          勤務費用                               252              239
          利息費用                                ▶              5
          数理計算上の差異の発生額                               △0               30
          退職給付の支払額                              △204              △312
         退職給付債務の期末残高                               1,887              1,849
        (2）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係

          る資産の調整表
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （2018年８月31日）              （2019年８月31日）
         非積立型制度の退職給付債務                               1,887百万円              1,849百万円
         連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                               1,887              1,849
         退職給付に係る負債                               1,887              1,849

         連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                               1,887              1,849
        (3）退職給付費用及びその内訳項目の金額

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年９月１日              （自　2018年９月１日
                                  至　2018年８月31日）              至　2019年８月31日）
         勤務費用                                252百万円              239百万円
         利息費用                                  ▶              5
         数理計算上の差異の費用処理額                                △0               30
         確定給付制度に係る退職給付費用                                256              274
        (4）数理計算上の計算基礎に関する事項

         主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表わしております。）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （2018年８月31日）              （2019年８月31日）
          割引率                               0.27％              0.27％
         （ストック・オプション等関係）

          該当事項はありません。
                                 66/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                      前連結会計年度             当連結会計年度
                                     （2018年８月31日）             （2019年８月31日）
           繰延税金資産
            税務上の繰越欠損金（注２）                              1,192百万円             1,204百万円
            賞与引当金                               128             124
            貸倒引当金                               79             39
            退職給付引当金                               551             534
            役員退職慰労引当金                               75             69
            未払事業税                               56             56
            未払事業所税                               19             19
            資産除去債務                               426             398
            減損損失（非償却資産）                               318             318
            減価償却超過額                               160             107
                                           76             38
            その他
           　　繰延税金資産小計                               3,083             2,910
           　税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額（注２）
                                           －          △1,156
                                           －          △1,306
           　将来減算一時差異に係る評価性引当額
           　評価性引当額小計（注１）                              △2,619             △2,463
           　　繰延税金資産合計                                463             447
           繰延税金負債
           　資産除去債務に対応する除去費用                               △189             △169
           　圧縮積立認容                               △113             △104
           　特別勘定繰入認容                               △169             △169
           　買換えの特別勘定繰入額容認                                △7             －
                                          △67             △29
           　その他有価証券評価差額金
           　　繰延税金負債小計                               △547             △473
           　　繰延税金負債（△）の純額
                                          △83             △26
           （注）税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額
           当連結会計年度（2019年８月31日）
                         １年超      ２年超      ３年超      ４年超
                  １年以内                                ５年超       合計
                        ２年以内      ３年以内      ４年以内      ５年以内
     税務上の繰越欠損金(a)                208       －      －      467      139      388     1,204
     評価性引当額               △160        －      －     △467      △139      △388     △1,156
     繰延税金資産                47      －      －      －      －      －    (b)  47

           （a）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。
           （b）税務上の繰越欠損金1,204百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産47百万円を計上
              しております。当該税務上の繰越欠損金については、将来の課税所得の見込み等により、回収可能と
              判断した部分については評価性引当額を認識しておりません。
                                 67/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担税率との差異の原因となった主な項目別の内訳
                                     前連結会計年度              当連結会計年度

                                    (2018年８月31日)              (2019年８月31日)
           法定実効税率
                                           30.9％              30.6％
           （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                                6.8             15.0
            受取配当金等永久に益金に算入されない項目                               △2.4              △3.4
            住民税均等割                               19.9              45.0
            連結子会社の税率差異                                5.0              6.6
            評価性引当額の増減                               10.5             △43.8
            その他                                3.7              3.9
           税効果会計適用後の法人税等の負担率
                                           74.4              54.0
         （資産除去債務関係）

          資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
           １　当該資産除去債務の概要
            　店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
           ２　当該資産除去債務の金額の算定方法

            　使用見込期間を取得から1～38年と見積り、割引率は0～1.8％を使用して資産除去債務の金額を計算し
            ております。
           ３　当該資産除去債務の総額の増減

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　2017年９月１日              （自　2018年９月１日
                                  至　2018年８月31日）              至　2019年８月31日）
              期首残高                         1,388百万円              1,380百万円
              有形固定資産の取得に伴う増加額                          222               14
              時の経過による調整額                           14              14
              資産除去債務の履行による減少額                         △307              △183
              その他増減額（△は減少）                           62              64
              期末残高                         1,380              1,290
                                 68/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （賃貸等不動産関係）
          　当社及び一部の連結子会社では、東京都その他の地域において賃貸用建物（土地を含む。）等を有しており
          ます。
          　2018年8月期における当該賃貸資産等不動産に関する賃貸損益は252百万円（賃貸収益は売上高に、主な賃貸

          費用は売上原価に計上）、減損損失は5百万円（特別損失に計上）であります。
          　2019年8月期における当該賃貸資産等不動産に関する賃貸損益は360百万円（賃貸収益は売上高に、主な賃貸
          費用は売上原価に計上）減損損失は2百万円（特別損失に計上）であります。
          　また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は以下の通りであります。
                                                    （単位：百万円）

                              前連結会計年度                  当連結会計年度
                            （自　　2017年９月１日                  （自　　2018年９月１日
                             至　　2018年８月31日）                  至　　2019年８月31日）
                  期首残高                      3,614                  4,139
     連結貸借対照表計上額             期中増減額                       524                 △32

                  期末残高                      4,139                  4,106

     期末時価                                  4,560                  4,789

     （注）　１     .連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。
         ２.期中増減額のうち、前連結会計年度の主な増加額は不動産の取得（605百万円）及び事業用資産から賃貸等不
          動産への振替（95百万円）であり、主な減少額は不動産の売却（123百万円）であります。当連結会計年度の
          主な増加額は事業用資産から賃貸等不動産への振替（26百万円）であり、主な減少額は減価償却費（69百万
          円）であります。
         ３.  期末時価    は、路線価等に基づいて自社で算定した金額であります。
                                 69/95












                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （セグメント情報等）
          【セグメント情報】
           １．報告セグメントの概要
            　当社グループの報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締
            役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているもので
            あります。
            　当社グループは、主として直営店による飲食店のチェーン展開を行っております。したがって、当社グ
            ループは、「飲食事業」を中心として、これを直接的・間接的に支援する「卸売事業」、「不動産事
            業」、「フランチャイズ事業」、「運送事業」の５つに集約し報告セグメントとしております。
            　飲食事業は、手作りの和食料理をメインとした大衆割烹「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」の運営等
            を行っております。
            　卸売事業は、当社物流センターを中心に食材を仕入れ、直営店及びフランチャイズ店並びに飲食店等の
            一般取引先へ食材の供給等を行っております。
            　不動産事業は、自社ビルテナントの不動産の賃貸・管理及び賃借店舗物件の転貸等を行っております。
            　フランチャイズ事業は、ＦＣ加盟店及びＶＣ（ボランタリーチェーン）加盟店への運営支援・指導等を
            行っております。
            　運送事業は、食材・酒・飲料等の配送を行っております。
           ２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

            　報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事
            項」における記載と同一であります。
            　報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
            　セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
           ３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

             前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                                                    （単位：百万円）
                        報告セグメント
                                                       連結財務
                                         その他         調整額     諸表計上
                            フラン                  合計
                                         （注）１         （注）２       額
                        不動産
               飲食事業    卸売事業         チャイ    運送事業      計
                                                       （注）３
                        事業
                            ズ事業
     売上高
      外部顧客への売
               48,371     4,100    1,110     441   6,872    60,896      607   61,503       －   61,503
      上高
      セグメント間の
                  0  10,157      476     －    654   11,289      484   11,773    △ 11,773       －
      内部売上高又は
      振替高
               48,372    14,257     1,587     441   7,526    72,185     1,091    73,277    △ 11,773     61,503
         計
                2,045     195    311    259     46   2,858      130    2,989    △ 2,582      406
     セグメント利益
               17,090     2,478    8,375     158   1,844    29,946      506   30,452     12,058     42,511
     セグメント資産
     その他の項目

                1,221      26    95    10     7   1,361      11   1,373      139    1,512
      減価償却費
      有形固定資産及
                2,675     581   1,764      6    83   5,111      179    5,290      159    5,450
      び無形固定資産
      の増加額
                                 70/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     (注)１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲料水の製造・販売事業等を含んで
     　　　　おります。
       ２．調整額は、以下のとおりであります。
        (1)セグメント利益の調整額△2,582百万円には、セグメント間取引消去0百万円、各報告セグメントに配分していな
         い全社費用△2,583百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であ
         ります。
        (2)セグメント資産の調整額12,058百万円には、セグメント間消去△580百万円及び全社資産12,638百万円が含まれ
         ております。全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない親会社の管理部門に係る資産であります。
        (3)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額159百万円は、報告セグメントに帰属しない親会社での設備投
         資額であります。
       ３．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
             当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                                                    （単位：百万円）
                        報告セグメント
                                                       連結財務
                                         その他         調整額     諸表計上
                            フラン                  合計
                                         （注）１         （注）２       額
                        不動産
               飲食事業    卸売事業         チャイ    運送事業      計
                                                       （注）３
                        事業
                            ズ事業
     売上高
      外部顧客への売
               47,065     4,186    1,143     468   7,617    60,481      551   61,032       －   61,032
      上高
      セグメント間の
                  1  10,262      354     2   907   11,528      503   12,032    △ 12,032       －
      内部売上高又は
      振替高
               47,067    14,449     1,497     470   8,524    72,010     1,055    73,065    △ 12,032     61,032
         計
                2,265     100    380    247     62   3,056      153    3,210    △ 2,475      734
     セグメント利益
               16,680     2,459    6,068     260   2,131    27,600      308   27,908     14,896     42,805
     セグメント資産
     その他の項目

                1,246      53    91    11    29   1,432      24   1,457      280    1,737
      減価償却費
      有形固定資産及
                1,399      74    16    12    18   1,522      55   1,578      387    1,965
      び無形固定資産
      の増加額
     (注)１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲料水の製造・販売事業等を含んで
     　　　　おります。
       ２．調整額は、以下のとおりであります。
        (1)セグメント利益の調整額△2,475百万円には、セグメント間取引消去510百万円、各報告セグメントに配分してい
         ない全社費用△2,986百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費で
         あります。
        (2)セグメント資産の調整額14,896百万円には、セグメント間消去△597百万円及び全社資産15,494百万円が含まれ
         ております。全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない親会社の管理部門に係る資産であります。
        (3)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額387百万円は、報告セグメントに帰属しない親会社での設備投
         資額であります。
       ３．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
                                 71/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          【関連情報】
           前連結会計年度（自           2017年９月１日         至   2018年８月31日）
           １．製品及びサービスごとの情報
             製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略してお
             ります。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
             本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
            (2）有形固定資産

             本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
           ３．主要な顧客ごとの情報

             外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省
             略しております。
           当連結会計年度（自           2018年９月１日         至   2019年８月31日）

           １．製品及びサービスごとの情報
             製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略してお
             ります。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
             本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
            (2）有形固定資産

             本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
           ３．主要な顧客ごとの情報

             外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省
             略しております。
          【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

           前連結会計年度（自           2017年９月１日         至   2018年８月31日）
                                                    （単位：百万円）
                              報告セグメント
                                                   全社・
                                     フラン          その他          合計
                                不動産                    消去
                      飲食事業     卸売事業          チャイ    運送事業
                                事業
                                     ズ事業
                        213     －     －     5    －     ▶    －     223
            減損損失
           当連結会計年度（自           2018年９月１日         至   2019年８月31日）

                                                    （単位：百万円）
                              報告セグメント
                                                   全社・
                                     フラン          その他          合計
                                                    消去
                                不動産
                      飲食事業     卸売事業          チャイ    運送事業
                                事業
                                     ズ事業
                        292     －     0     2    －     ▶    －     300
            減損損失
                                 72/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
           前連結会計年度（自           2017年９月１日         至   2018年８月31日）
            該当事項はありません。
           当連結会計年度（自           2018年９月１日         至   2019年８月31日）
            該当事項はありません。
          【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

           前連結会計年度（自           2017年９月１日         至   2018年８月31日）
            該当事項はありません。
           当連結会計年度（自           2018年９月１日         至   2019年８月31日）

            該当事項はありません。
         【関連当事者情報】

          １．関連当事者との取引
           (1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
            （ア）連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主（会社等の場合に限る）等
               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 該当取引はありません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
            （イ）連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等

               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 該当取引はありません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
            （ウ）連結財務諸表提出会社と同一の親会社をもつ会社等及び連結財務諸表提出会社のその他の関係会社

              の子会社等
               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 該当取引はありません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
            （エ）連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る）等

               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                       資本金又         議決権等の所
             会社等の名称               事業の内容           関連当事者      取引の    取引金額         期末残高
       種類            所在地    は出資金         有（被所有）                     科目
             又は氏名              又は職業           との関係      内容
                                                (百万円)         (百万円)
                       (百万円)
                                 割合（％）
     役員及びその近                      当社名誉顧      （被所有）           第一ビル         差入保証
            平辰                          店舗の賃借
                    －     －                         63         63
                                 直接  　3.0
     親者                      問                賃借         金
                                            大森シ
                                            ティビル       85  敷金       43
                                            賃借
                   東京都        不動産の管           事務所の賃
            ㈱ダイタン商事
                          74         －
                   千代田区        理、賃借           借
                                            大森シ
     役員及びその近
                                            ティビル       13   －     －
     親者が議決権の
                                            電気料
     過半数を所有し
     ている会社等
                                 （所有）
                                 直接　20.0
            ㈱エム・アイ・       東京都        飲料類の販           飲料類の購
                          10                  商品仕入      548   買掛金      47
            プランニング       葛飾区        売      （被所有）     入
                                 直接　   0.0
                                 73/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）
                                 議決権等の所
                       資本金又
             会社等の名称               事業の内容           関連当事者      取引の    取引金額         期末残高
       種類            所在地    は出資金         有（被所有）                     科目
             又は氏名              又は職業           との関係      内容   (百万円)         (百万円)
                       (百万円)
                                 割合（％）
                                 （被所有）
     役員及びその近                      当社名誉顧                第一ビル         差入保証
            平辰                          店舗の賃借
                    －     －                         63         63
                                 直接  　3.0
     親者                      問                賃借         金
                                            大森シ
                                            ティビル       85  敷金       43
     役員及びその近
                                            賃借
     親者が議決権の              東京都        不動産の管           事務所の賃
            ㈱ダイタン商事
                          74         －
     過半数を所有し              千代田区        理、賃借           借
                                            大森シ
     ている会社等
                                            ティビル       13   －     －
                                            電気料
            取引条件及び取引条件の決定方針等
             （注）１　第一ビル及び大森シティビルの賃借については、近隣相場を勘案し契約により所定金額を決
                  定しております。
                ２　  ㈱ダイタン商事は当社名誉顧問平辰が議決権の100％を直接所有しております。
                ３　㈱エム・アイ・プランニングは当社名誉顧問平辰の近親者が議決権の60％を直接所有してお
                  ります。
                ４　商品の仕入価格については、市場価格を勘案した一般的取引条件と同様に決定しておりま
                  す。
                ５　上記取引金額には、消費税等は含まれておりません。
           (2）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引

            （ア）連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主（会社等の場合に限る）等
               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 該当取引はありません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
            （イ）連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等

               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 該当取引はありません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
            （ウ）連結財務諸表提出会社と同一の親会社をもつ会社等及び連結財務諸表提出会社のその他の関係会社

              の子会社等
               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                 該当取引はありません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
                                 74/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
            （エ）連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る）等
               前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                       資本金又         議決権等の所
                                                取引金額         期末残高
             会社等の名称               事業の内容           関連当事者      取引の
       種類            所在地    は出資金         有（被所有）                     科目
             又は氏名              又は職業           との関係      内容   (百万円)         (百万円)
                       (百万円)          割合（％）
                                 （所有）
     役員及びその近
     親者が議決権の       ㈱エム・アイ・       東京都        飲料類の販      直接　20.0
                                            運搬受託
                          10
                                       運搬の受託            16         －
                                                      －
     過半数を所有し       プランニング       葛飾区        売      （被所有）
                                            売上
     ている会社等
                                 直接  　0.0
            取引条件及び取引条件の決定方針等
             （注）１　㈱エム・アイ・プランニングは当社名誉顧問平辰の近親者が議決権の60％を直接所有してお
                  ります。
                ２　商品の仕入価格については、市場価格を勘案した一般的取引条件と同様に決定しておりま
                  す。
                ３　上記取引金額には、消費税等は含まれておりません。
               当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

                 該当取引はありません。
          ２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

             前連結会計年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
               該当事項はありません。
             当連結会計年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

               該当事項はありません。
         （１株当たり情報）

               前連結会計年度                            当連結会計年度
             （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
              至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
     １株当たり純資産額                     1,073円70銭       １株当たり純資産額                     1,070円34銭

     １株当たり当期純利益                       9円78銭     １株当たり当期純利益                       7円26銭
     　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益について                            　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益について
     は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。                            は、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
      （注）　１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）の算定上の基礎
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                 項目                （自　2017年９月１日              （自　2018年９月１日
                                  至　2018年８月31日）              至　2019年８月31日）
     連結損益計算書上の親会社株主に帰属する当期純利益
                                            202              150
     （百万円）
     普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益
                                            202              150
     （百万円）
     普通株主に帰属しない金額（百万円）                                       －              －
     普通株式の期中平均株式数（千株）                                     20,684              20,706
                                 75/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ⑤【連結附属明細表】
         【社債明細表】
                           発行    当期首残高      当期末残高       利率
         会社名           銘柄                            担保      償還期限
                          年月日     （百万円）      （百万円）      （％）
                          2017年        855      765
     ㈱大庄           第８回無担保社債                           年0.27    無担保     2027年９月30日
                          ９月29日        (90)      (90)
                          2018年         －      180
     ㈱大庄           第９回無担保社債                           年0.03    無担保     2023年９月27日
                          ９月27日        ( － )     (40)
                                   855      945
         合計           －       －                 －    －       －
                                  (90)      (130)
      （注）１　「当期末残高」欄の（内書）は、１年以内償還予定の金額であります。
         ２　連結決算日後５年内における１年ごとの償還予定額は次のとおりであります。
        １年以内          １年超２年以内           ２年超３年以内           ３年超４年以内           ４年超５年以内
        （百万円）           （百万円）           （百万円）           （百万円）           （百万円）
              130           130           130           130           110

         【借入金等明細表】

                           当期首残高        当期末残高         平均利率
              区分                                       返済期限
                           （百万円）        （百万円）         （％）
     短期借入金                           75        40    年1.31          －

                                            年0.34

     １年以内に返済予定の長期借入金                         2,995        2,972                －
     １年以内に返済予定のリース債務                           59        31    年4.26          －

     長期借入金（１年以内に返済予定のものを                                              2020年９月～
                               5,672        5,890      年0.33
     除く。）                                              2025年３月
     リース債務（１年以内に返済予定のものを                                              2020年９月～
                                74        38    年4.26
     除く。）                                              2027年８月
              合計                8,876        8,971       －         －
      （注）１　「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
         ２　リース債務の平均利率については、所有権移転外ファイナンス・リース取引ついてはリース料総額に含まれ
           る利息相当額を控除する前の金額で連結貸借対照表に計上しているため、これを除いて所有権移転ファイナ
           ンス・リース取引に係るリース債務の平均利率を記載しております。
         ３　長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年内における返済予定
           額は以下のとおりであります。
                   １年超２年以内           ２年超３年以内           ３年超４年以内           ４年超５年以内
                    （百万円）           （百万円）           （百万円）           （百万円）
     長期借入金                    2,555           2,137           1,014            157
     リース債務                      8           7           6           ▶

         【資産除去債務明細表】

          　本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、
          資産除去債務明細表の記載を省略しております。
                                 76/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
       （２）【その他】
         ①　当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）
                      第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
     売上高（百万円）                     14,526          30,478          46,030          61,032
     税金等調整前四半期（当期）
     純利益金額又は税金等調整前
                          △460            22          517          357
     四半期純損失金額(△)（百万
     円）
     親会社株主に帰属する四半期
     （当期）純利益金額又は親会
                          △487           △94           265          150
     社株主に帰属する四半期純損
     失金額（△）（百万円）
     １株当たり四半期（当期）純
     利益金額又は１株当たり四半                    △23.58           △4.56           12.86           7.26
     期純損失金額（△）（円）
     （会計期間）

                      第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期
     １株当たり四半期純利益金額
     又は１株当たり四半期純損失                    △23.58           19.02          17.42          △5.58
     金額（△）（円）
                                 77/95













                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      ２【財務諸表等】
       (1)【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                  （単位：百万円）
                                   前事業年度              当事業年度
                                 (2018年８月31日)              (2019年８月31日)
      資産の部
       流動資産
                                        ※２ 9,684            ※２ 10,277
         現金及び預金
                                        ※１ 1,137             ※１ 1,172
         売掛金
                                           464              440
         商品及び製品
                                           145              150
         原材料及び貯蔵品
                                           675              635
         前払費用
                                         ※１ 238             ※１ 193
         その他
                                         △ 143              △ 44
         貸倒引当金
                                         12,201              12,827
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                        ※３ 9,484             ※３ 9,304
          建物
                                         ※３ 617             ※３ 850
          機械及び装置
                                         ※３ 588             ※３ 500
          工具、器具及び備品
                                         3,508              3,508
          土地
                                           88              36
          リース資産
                                            7              17
          建設仮勘定
                                           52              44
          その他
                                         14,346              14,262
          有形固定資産合計
         無形固定資産
                                           913              913
          借地権
                                           530              465
          ソフトウエア
                                           137              135
          その他
                                         1,581              1,514
          無形固定資産合計
         投資その他の資産
                                           293              165
          投資有価証券
                                         1,395              1,395
          関係会社株式
                                            7              5
          長期貸付金
                                         5,637              5,507
          差入保証金
                                         3,191              3,019
          敷金
                                           134              166
          繰延税金資産
                                         ※１ 344
                                                         228
          その他
                                         △ 229              △ 64
          貸倒引当金
          投資その他の資産合計                               10,774              10,423
                                         26,702              26,200
         固定資産合計
       繰延資産
                                           17              17
         社債発行費
                                           17              17
         繰延資産合計
                                         38,921              39,045
       資産合計
                                 78/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                                                  （単位：百万円）

                                   前事業年度              当事業年度
                                 (2018年８月31日)              (2019年８月31日)
      負債の部
       流動負債
                                        ※１ 1,699             ※１ 1,677
         買掛金
                                         2,981              2,958
         1年内返済予定の長期借入金
                                           90              130
         1年内償還予定の社債
         リース債務                                  59              31
                                        ※１ 2,208             ※１ 1,830
         未払金
                                           318              323
         未払法人税等
                                           127              373
         未払消費税等
                                           292              267
         賞与引当金
                                           137              131
         株主優待引当金
                                            1              －
         店舗閉鎖損失引当金
                                           32              21
         資産除去債務
                                         ※１ 272             ※１ 268
         その他
                                         8,221              8,012
         流動負債合計
       固定負債
                                           765              815
         社債
                                         5,619              5,851
         長期借入金
                                           41              10
         リース債務
                                         1,642              1,572
         退職給付引当金
                                           189              167
         役員退職慰労引当金
                                           441              469
         受入保証金
                                           12               -
         関係会社事業損失引当金
                                         1,236              1,191
         資産除去債務
                                            ▶              5
         その他
                                         9,953              10,083
         固定負債合計
                                         18,175              18,096
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                         8,626              8,626
         資本金
         資本剰余金
                                         9,908              9,908
          資本準備金
                                            -             126
          その他資本剰余金
                                         9,908              10,034
          資本剰余金合計
         利益剰余金
                                           176              176
          利益準備金
          その他利益剰余金
                                         2,609              2,109
            別途積立金
                                         △ 120              190
            繰越利益剰余金
                                         2,665              2,477
          利益剰余金合計
                                         △ 601             △ 250
         自己株式
                                         20,599              20,887
         株主資本合計
       評価・換算差額等
                                           153               66
         その他有価証券評価差額金
                                           △ 5             △ 5
         土地再評価差額金
                                           147               60
         評価・換算差額等合計
                                         20,746              20,948
       純資産合計
                                         38,921              39,045
      負債純資産合計
                                 79/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ②【損益計算書】
                                                  （単位：百万円）
                                   前事業年度              当事業年度
                                (自　2017年９月１日              (自　2018年９月１日
                                　至　2018年８月31日)              　至　2019年８月31日)
                                        ※１ 52,326             ※１ 51,235
      売上高
                                        ※１ 15,826             ※１ 15,711
      売上原価
                                         36,499              35,523
      売上総利益
      販売費及び一般管理費
                                           28             △ 82
       貸倒引当金繰入額
                                         15,885              15,126
       給料及び手当
                                           235              222
       賞与引当金繰入額
                                           17              13
       役員退職慰労引当金繰入額
                                         1,443              1,581
       減価償却費
                                         6,112              5,890
       地代家賃
                                           128              113
       株主優待引当金繰入額
                                        ※１ 12,396             ※１ 12,122
       その他
                                         36,248              34,987
       販売費及び一般管理費合計
                                           251              536
      営業利益
      営業外収益
                                          ※１ 69             ※１ 43
       受取利息及び配当金
                                           17              19
       受取損害賠償金
                                           30              36
       受取保険金
                                           20              45
       貸倒引当金戻入額
                                           －              15
       固定資産受贈益
                                          ※１ 33             ※１ 32
       その他
                                           170              193
       営業外収益合計
      営業外費用
                                           34              35
       支払利息
                                           19               0
       貸倒引当金繰入額
                                           50               1
       控除対象外消費税等
                                            6              8
       減価償却費
                                           33              23
       その他
                                           145               69
       営業外費用合計
                                           277              660
      経常利益
      特別利益
                                          ※２ 73             ※２ 1
       固定資産売却益
                                           164               17
       受取補償金
                                           －              12
       関係会社事業損失引当金戻入額
                                           238               31
       特別利益合計
      特別損失
                                          ※３ 0             ※３ 0
       固定資産売却損
                                         ※４ 348             ※４ 149
       固定資産除却損
                                           218              295
       減損損失
                                        ※１ , ※５ 65           ※１ , ※５ 31
       店舗関係整理損
                                            1              －
       店舗閉鎖損失引当金繰入額
                                           39              －
       事業支援損
                                           673              477
       特別損失合計
      税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）                                    △ 157              213
      法人税、住民税及び事業税                                     144              106
                                           87               6
      法人税等調整額
                                           232              112
      法人税等合計
      当期純利益又は当期純損失（△）                                    △ 390              100
                                 80/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                    株主資本
                        資本剰余金                利益剰余金
                                       その他利益剰余金                  株主資本
                資本金                                    自己株式
                        その他資本     資本剰余                  利益剰余         合計
                    資本準備金              利益準備金
                         剰余金    金合計              繰越利益     金合計
                                      別途積立金
                                           剰余金
     当期首残高            8,626     9,908      －   9,908     176    3,109      58   3,345     △ 601   21,278
     当期変動額
      別途積立金の取崩                                  △ 500     500     －         －
      剰余金の配当                                      △ 289    △ 289        △ 289
      当期純損失（△）                                      △ 390    △ 390        △ 390
      自己株式の取得
                                                      △ 0    △ 0
      自己株式の処分
      株主資本以外の項目の
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計
                  －     －         －     －   △ 500    △ 179    △ 679     △ 0   △ 679
     当期末残高            8,626     9,908      －   9,908     176    2,609     △ 120    2,665     △ 601   20,599
                  評価・換算差額等

                その他有             純資産合計
                    土地再評    評価・換算
                価証券評
                    価差額金    差額等合計
                価差額金
     当期首残高             155     △ 5    149   21,428
     当期変動額
      別途積立金の取崩                          －
      剰余金の配当
                               △ 289
      当期純損失（△）                         △ 390
      自己株式の取得                         △ 0
      自己株式の処分
      株主資本以外の項目の
                  △ 2    －    △ 2    △ 2
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計             △ 2    －    △ 2   △ 681
     当期末残高             153     △ 5    147   20,746
                                 81/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          当事業年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）
                                                      (単位：百万円)
                                    株主資本
                        資本剰余金                利益剰余金
                                       その他利益剰余金                  株主資本
                資本金                                    自己株式
                        その他資本     資本剰余                  利益剰余         合計
                    資本準備金              利益準備金
                         剰余金    金合計              繰越利益     金合計
                                      別途積立金
                                           剰余金
     当期首残高            8,626     9,908      －   9,908     176    2,609     △ 120    2,665     △ 601   20,599
     当期変動額
      別途積立金の取崩
                                        △ 500     500     －         －
      剰余金の配当                                      △ 289    △ 289        △ 289
      当期純利益                                       100     100         100
      自己株式の取得                                                △ 0    △ 0
      自己株式の処分
                           126     126                       351     477
      株主資本以外の項目の
                                                           －
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計             －     －    126     126     －   △ 500     311    △ 188     351     288
     当期末残高
                 8,626     9,908     126   10,034      176    2,109     190    2,477     △ 250   20,887
                  評価・換算差額等

                その他有             純資産合計
                    土地再評    評価・換算
                価証券評
                    価差額金    差額等合計
                価差額金
     当期首残高
                  153     △ 5    147   20,746
     当期変動額
      別途積立金の取崩                          －
      剰余金の配当                         △ 289
      当期純利益
                               100
      自己株式の取得                         △ 0
      自己株式の処分                         477
      株主資本以外の項目の
                 △ 86        △ 86    △ 86
      当期変動額（純額）
     当期変動額合計            △ 86     －    △ 86    201
     当期末残高             66    △ 5    60   20,948
                                 82/95







                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        【注記事項】
         （重要な会計方針）
         １　資産の評価基準及び評価方法
          (1）有価証券の評価基準及び評価方法
           ①　子会社株式及び関連会社株式
             移動平均法による原価法
           ②　その他有価証券
             時価のあるもの
              決算末日の市場価格等に基づく時価法
              （評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
             時価のないもの
               移動平均法による原価法
          (2）たな卸資産の評価基準及び評価方法
           ①　評価基準
            　原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
           ②　評価方法
             a　商品
              冷凍食品
               総平均法
              冷凍食品以外の商品
               最終仕入原価法
             b　製品及び仕掛品
              総平均法
             c　原材料及び貯蔵品
              最終仕入原価法
         ２　固定資産の減価償却の方法
          (1）有形固定資産（リース資産を除く）
            物流センターの資産
                         ……定額法
            物流センター以外の資産
                         ……定率法
           　ただし、1998年４月１日以降取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以降に取得した
           建物附属設備及び構築物については、定額法によっております。
           　なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
            建物            ７年～60年
            工具、器具及び備品            ２年～20年
          (2）無形固定資産（リース資産を除く）
                         ……定額法
           　ただし、ソフトウェア（自社利用分）については、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法を
           採用しております。
          (3）リース資産
           　所有権移転外ファイナンス・リース取引については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定
           額法を採用しております。
         ３　引当金の計上基準
          (1）貸倒引当金
           　債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債
           権については、個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
          (2）賞与引当金
           　従業員に対する賞与の支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。
                                 83/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
          (3）株主優待引当金
           　将来の株主優待制度の利用による費用の発生に備えるため、株主優待利用実績に基づいて、当事業年度末
           の翌日以降に発生すると見込まれる額を計上しております。
          (4）退職給付引当金
           　従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しておりま
           す。
           　数理計算上の差異及び過去勤務費用は発生年度において一括して費用処理しております。
          (5）役員退職慰労引当金
           　役員の退職慰労金の支給に備えるため、内規に基づく期末要支給額を計上しております。
          (6）店舗閉鎖損失引当金
           　店舗の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、閉鎖を決定した店舗について、将来発生すると見込まれる
           損失額を計上しております。
          (7）  関係会社事業損失引当金
           　関係会社の事業の損失に備えるため、関係会社の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上しておりま
           す。
         ４　その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
          (1）繰延資産の処理方法
           　社債発行費……        社債の償還までの期間にわたり定額法により償却しております。
          (2）  消費税及び地方消費税の処理方法
           　税抜方式により処理しております。
          (3）  連結納税制度の適用
           　連結納税制度を適用しております。
         （表示方法の変更）

          （貸借対照表）
          　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日。以下「税効果会
          計基準一部改正」という。）を当事業年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表
          示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更しております。
          　また、税効果会計関係注記において、税効果会計基準一部改正第４項に定める「税効果会計に係る会計基
          準」注解（注８）（１）（評価性引当額の合計額を除く。）に記載された内容を追加しております。ただ
          し、当該内容のうち前事業年度に係る内容については、税効果会計基準一部改正第７項に定める経過的な取
          扱いに従って記載しておりません。
           前事業年度において、「無形固定資産」の「その他」に含めていた「ソフトウエア」は、金額的重要性が

          増したため、当事業年度より独立掲記しております。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の
          財務諸表の組替えを行っております。
           この結果、前事業年度の貸借対照表において、「無形固定資産」の「その他」に表示していた668百万円
          は、「ソフトウエア」530百万円、「その他」137百万円として組み替えております。
          （損益計算書）

          　前事業年度において、「営業外費用」の「その他」に含めていた「減価償却費」は、金額的重要性が増し
          たため、当事業年度より独立掲記しております。                       この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務
          諸表の組替えを行っております。
          　この結果、前事業年度の損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた40百万円は、
          「その他」33百万円、「減価償却費」6百万円として組み替えております。
                                 84/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （貸借対照表関係）
          ※１　関係会社に対する金銭債権及び金銭債務
                                前事業年度                  当事業年度
                              （2018年８月31日）                  （2019年８月31日）
     短期金銭債権                                  7百万円                 11百万円

     長期金銭債権                                 135                  －
     短期金銭債務                                 376                  355

     長期金銭債務                                  ▶                  ▶

          ※２　担保資産及び担保付債務

               定期預金の質権設定
              前事業年度（2018年８月31日）
               佐渡水産物地方卸売市場に対する買付保証として定期預金5百万円に質権が設定されております。
              当事業年度（2019年８月31日）

               佐渡水産物地方卸売市場に対する買付保証として定期預金5百万円に質権が設定されております。
          ※３　圧縮記帳額

            　国庫補助金等の交付により取得した有形固定資産の取得価額から控除している圧縮記帳額は次のとおり
            であります。
                              前事業年度                   当事業年度
                            （2018年８月31日）                   （2019年８月31日）
     建物                                98百万円                   98百万円
     機械及び装置                                 0                   0
     工具、器具及び備品                                 2                   2
             合計                        101                   101
                                 85/95











                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （損益計算書関係）
          ※１　関係会社との営業取引及び営業取引以外の取引の取引高の総額は次のとおりであります。
                              前事業年度                  当事業年度
                            （自　2017年９月１日                  （自　2018年９月１日
                           　　至　2018年８月31日）                  　　至　2019年８月31日）
     営業取引による取引高

     　売上高                                74百万円                  292百万円
     　仕入高等                               3,836                  4,025

     営業取引以外の取引による取引高                                68                  42

          ※２　固定資産売却益の内訳は、次のとおりであります。

             なお、土地とその他資産が一体となった固定資産を売却した際、各資産種類毎では売却益、売却損が発
             生しているため、売却損益を通算して固定資産売却益を計上しております。
                    前事業年度                            当事業年度
                 （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
                  至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
     土地                       57百万円                            －百万円
     その他                       16                            1
            合計                73                            1
          ※３　固定資産売却損の内訳は、次のとおりであります。

                    前事業年度                            当事業年度
                 （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
                  至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
                             0百万円                            0百万円
     機械装置及び運搬具
     工具、器具及び備品                       0                           －
            合計                 0                            0
          ※４　固定資産除却損の内訳は、次のとおりであります。

                    前事業年度                            当事業年度
                 （自　2017年９月１日                            （自　2018年９月１日
                  至　2018年８月31日）                            至　2019年８月31日）
     建物                      130百万円                            72百万円
                            10                            14
     機械及び装置
     工具、器具及び備品                       5                            6
     その他                      201                            55
            合計               348                            149
          ※５　店舗関係整理損

             前事業年度（自　2017年９月１日　至　2018年８月31日）
             　店舗関係整理損の主なものは、庄やダイワロイネットホテルつくば内店の閉店等に伴うものでありま
             す。
             当事業年度（自　2018年９月１日　至　2019年８月31日）

             　店舗関係整理損の主なものは、庄や和歌山店の閉店等に伴うものであります。
         （有価証券関係）

         　子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式1,395百万円、関連会社株式－百
         万円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式1,395百万円、関連会社株式0百万円）は、市場価格がなく、
         時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
                                 86/95



                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                      前事業年度              当事業年度
                                    （2018年８月31日）              （2019年８月31日）
           （繰延税金資産）
            　　賞与引当金                              89百万円              81百万円
            　　未払事業税                              52              51
            　　貸倒引当金                              114              33
            　　税務上の繰越欠損金                             1,110              1,195
            　　未払事業所税                              19              18
            　　退職給付引当金                              502              481
            　　資産除去債務                              388              371
            　　減損損失（非償却資産）                              318              318
            　　減価償却超過額                              139              105
            　　関係会社株式評価損                              121              95
            　　役員退職慰労引当金                              57              51
                                          74              38
            　　その他
           　繰延税金資産小計
                                         2,987              2,842
           　税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額                               －           △1,148
                                          －           △1,354
           　将来減産一時差異に係る評価性引当額
           　評価性引当額　小計                             △2,622              △2,502
           　繰延税金資産合計                               365              339
           （繰延税金負債）

           　　資産除去債務に対応する除去費用                              △163              △143
                                         △67              △29
           　　その他有価証券評価差額金
           　繰延税金負債合計                              △230              △173
           　繰延税金資産の純額
                                          134              166
          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担税率との差異の原因となった主な項目別の内訳

                                      前事業年度              当事業年度
                                    (2018年８月31日)              (2019年８月31日)
           法定実効税率
                                  当事業年度は、税引前当                      30.6％
           （調整）                       期純損失を計上したた
            交際費等永久に損金に算入されない項目                      め、記載を省略しており                      24.0
            受取配当金等永久に益金に算入されない項目                      ます。                      △5.7
            住民税均等割                                            73.2
            子会社清算に伴う影響
                                                       △10.1
            評価性引当額の増減
                                                       △56.2
            その他
                                                        △2.9
           税効果会計適用後の法人税等の負担率
                                                        52.8
                                 87/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
        ④【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                                                 （単位：百万円）
                                                  減価償却累計

        資産の種類         当期首残高       当期増加額       当期減少額       当期償却額       当期末残高
                                                     額
     有形固定資産

                                   337

      建物及び構築物              9,530       1,156             1,005       9,344      17,102
                                  (264)
                                   35

      機械及び装置               617       477             208       850      1,145
                                   (20)
                                   15
      工具、器具及び備品               588       171             243       500      2,626
                                   (8)
                     3,508                          3,508
      土地                      －       －       －             －
                    〈△5〉                          〈△5〉
                                    1
      リース資産                88       －             50       36     2,318
                                   (1)
      建設仮勘定                7      10       0      －       17       －

                                    0

                             0
      その他                7                    3       ▶      27
                                   (0)
                    14,346               390            14,262

       有形固定資産計                    1,817             1,511             23,220
                    〈△5〉               (294)            〈△5〉
     無形固定資産
      借地権               913       －       －       －      913       －

      ソフトウェア               530       88       －      153       465       －

      その他               137       －       －       1     135       －

       無形固定資産計             1,581        88       －      155      1,514        －

                                 88/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
      （注）１　当期増加額の主な内容は、次のとおりであります。
           （建物）
           新規出店による増加額                            267百万円
           店舗改装または入替による増加額                            886百万円
           （機械及び装置）

           ＤＳ・Ｌヘッドクォーター羽田のマテハン機器                            300百万円
           による増加額
         ２　当期減少額の主な内容は、次のとおりであります。

           （建物）
           既存店閉店、改装による減少額                             71百万円
           （機械及び装置）

           既存店閉店、改装による減少額                             3百万円
           （工具、器具及び備品）

           既存店閉店、改装による減少額                             3百万円
         ３　「当期減少額」の（            ）内の内書きは減損損失の額であります。

         ４　土地の当期首残高及び当期末残高の〈                    〉内の金額は、土地の再評価に関する法律（平成10年３月31日公布

           法律第34号）により行った事業用土地の再評価実施前の帳簿価額との差額であります。
         【引当金明細表】

                                              （単位：百万円）
            科目           当期首残高        当期増加額        当期減少額        当期末残高

                                   108        373

     貸倒引当金                      373                       108
                                           292        267

     賞与引当金                      292        267
                                   131        137

     株主優待引当金                      137                       131
                                    －        1       －

     店舗閉鎖損失引当金                       1
                                   226

     退職給付引当金                     1,642                 296       1,572
                                    13

     役員退職慰労引当金                      189                36       167
     関係会社事業損失引当金                       12        －        12        －

       （２）【主な資産及び負債の内容】

         連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
       （３）【その他】

          該当事項はありません。
                                 89/95




                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第６【提出会社の株式事務の概要】
     事業年度              ９月１日から８月31日まで
     定時株主総会              11月中

     基準日              ８月31日

     剰余金の配当の基準日              ２月末日、８月31日

     １単元の株式数              100株

     単元未満株式の買取り

                    （特別口座）
      取扱場所             東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
                    三井住友信託銀行株式会社　証券代行部
                    （特別口座）
      株主名簿管理人             東京都千代田区丸の内一丁目４番１号
                    三井住友信託銀行株式会社
      取次所              ―――
                    単元未満株式の買取手数料の金額は、以下の算式により１単元当たりの金額を算定し、
                    これを買取った単元未満株式の数で按分した金額とする。
                    （算式）１株当たりの買取価格に１単元の株式数を乗じた合計金額のうち
                    100万円以下の金額につき                          1.150％
      買取手数料             100万を超え500万円以下の金額につき                          0.900％
                    500万を超え1,000万円以下の金額につき                          0.700％
                    1,000万を超え3,000万円以下の金額につき                          0.575％
                    3,000万を超え5,000万円以下の金額につき                          0.375％
                    ただし、１単元当たりの算定金額が2,500円に満たない場合には、2,500円とする。
                    当会社の公告は、電子公告により行う。ただし、電子公告によることができない事故そ
                    の他やむを得ない理由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行う。
     公告掲載方法
                    電子公告を掲載する当社のホームページアドレスは次のとおりである。
                    http：//www.daisyo.co.jp/company/ir/kessan.html
                    毎年２月、８月末日現在の１単元以上５単元未満（100～499株）所有の株主に対し毎回
                    一律2,500円相当（１枚500円の食事券５枚又は産地直送品）、５単元以上10単元未満
     株主に対する特典              （500～999株）所有の株主に対し、毎回一律5,000円相当（１枚500円の食事券10枚又は
                    産地直送品）、10単元（1,000株）以上所有の株主に対し、毎回一律10,000円相当（１
                    枚500円の食事券20枚又は産地直送品）の株主優待券を贈呈する。
      （注）　当社定款の定めより、当社の株主（実質株主を含む。）は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権
          利以外の権利を行使することができない。
          １　会社法第189条第２項各号に掲げる権利
          ２　会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
          ３　株主の有する株式数に応じて募集株式の割当ておよび募集新株予約権の割当てを受ける権利
          ４　単元未満株式の買増し請求をする権利
                                 90/95






                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第７【提出会社の参考情報】
      １【提出会社の親会社等の情報】
       当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
      ２【その他の参考情報】

       　当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に次の書類を提出しております。
         有価証券報告書及びその添付書                 事業年度       自　2017年９月１日           2018年11月28日

       (1）
         類並びに確認書                （第47期）        至　2018年８月31日           関東財務局長に提出
         内部統制報告書及びその添付書                 事業年度       自　2017年９月１日           2018年11月28日

       (2）
         類                （第47期）        至　2018年８月31日           関東財務局長に提出
         四半期報告書、四半期報告書の                 第48期       自　2018年９月１日           2019年１月11日

       (3）
         確認書                第１四半期        至　2018年11月30日           関東財務局長に提出
                          第48期       自　2018年12月１日           2019年４月12日
                         第２四半期        至　2019年２月28日           関東財務局長に提出
                          第48期       自　2019年３月１日           2019年７月12日
                         第３四半期        至　2019年５月31日           関東財務局長に提出
                        有価証券届出書(第三者割当による自己株                     2019年７月19日

       (4)  有価証券届出書(参照方式)
                        式の処分)及びその添付書類                     関東財務局長に提出
         有価証券報告書の訂正報告書及                 事業年度       自　2017年９月１日           2019年11月20日

       (5）
         び確認書                （第47期）        至　2018年８月31日           関東財務局長に提出
                                 91/95












                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          　該当事項はありません。
                                 92/95




















                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                    2019年11月28日

     株式会社　大　　　　　　　庄
       取　締　役　会　　御中
                           EY新日本有限責任監査法人

                           指定有限責任社員

                                            佐藤　明典      　　　　　㊞
                                    公認会計士
                           業務執行社員
                           指定有限責任社員

                                            中村　裕輔      　　　　　㊞
                                    公認会計士
                           業務執行社員
     ＜財務諸表監査＞

     　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状
     況」に掲げられている株式会社大庄の2018年９月１日から2019年８月31日までの連結会計年度の連結財
     務諸表、すなわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算
     書、連結キャッシュ・フロー計算書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記
     及び連結附属明細表について監査を行った。
     連結財務諸表に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸
     表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務
     諸表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれ
     る。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する
     意見を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に
     準拠して監査を行った。監査の基準は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかに
     ついて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき監査を実施することを求めてい
     る。
     　監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施され
     る。監査手続は、当監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリス
     クの評価に基づいて選択及び適用される。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明
     するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続
     を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。また、監査に
     は、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全
     体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準
     に準拠して、株式会社大庄及び連結子会社の2019年８月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了す
     る連結会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示して
     いるものと認める。
                                 93/95





                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
     ＜内部統制監査＞
     　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社大
     庄の2019年８月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     内部統制報告書に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認め
     られる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することに
     ある。
     　なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができ
     ない可能性がある。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告
     書に対する意見を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財
     務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査
     の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得る
     ために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施することを求めている。
     　内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査
     証拠を入手するための手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務
     報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報
     告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果について経営者が行った記載を含め、全体として
     の内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、株式会社大庄が2019年８月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示し
     た上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評
     価の基準に準拠して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に
     表示しているものと認める。
     利害関係

     　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
     い。
                                                        以　上
     （注）１　上記は当社が、独立監査人の監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社が
          別途保管しております。
        ２　XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
                                 94/95









                                                           EDINET提出書類
                                                         株式会社大庄(E03223)
                                                            有価証券報告書
                        独立監査人の監査報告書
                                                    2019年11月28日

     株式会社　大　　　　　　　庄

       取　締　役　会　　御中

                           EY新日本有限責任監査法人

                           指定有限責任社員

                                            佐藤　明典      　　　　　㊞
                                    公認会計士
                           業務執行社員
                           指定有限責任社員

                                            中村　裕輔      　　　　　㊞
                                    公認会計士
                           業務執行社員
     　当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状

     況」に掲げられている株式会社大庄の2018年９月１日から2019年８月31日までの第48期事業年度の財務
     諸表、すなわち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及
     び附属明細表について監査を行った。
     財務諸表に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を
     作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作
     成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見
     を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠
     して監査を行った。監査の基準は、当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合
     理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき監査を実施することを求めている。
     　監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監
     査手続は、当監査法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に
     基づいて選択及び適用される。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するための
     ものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案する
     ために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。また、監査には、経営者が採用
     した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体としての財務諸
     表の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準
     拠して、株式会社大庄の2019年８月31日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績
     をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
     利害関係

     　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
     い。
                                                        以　上
     （注）１　上記は当社が、独立監査人の監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社が
          別途保管しております。
        ２　XBRLデータは監査の対象には含まれていません。
                                 95/95

PDFをダウンロード

関連コンテンツ