株式会社リンガーハット 有価証券報告書 第55期(平成30年3月1日－平成31年2月28日)

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                                                     株式会社リンガーハット(E03099)
                                                            有価証券報告書
     【表紙】
      【提出書類】                    有価証券報告書

      【根拠条文】                    金融商品取引法第24条第１項
      【提出先】                    関東財務局長
      【提出日】                    令和元年５月24日
      【事業年度】                    第55期（自　平成30年３月１日　至　平成31年２月28日）
      【会社名】                    株式会社リンガーハット
      【英訳名】                    RINGER    HUT  CO.,LTD.
      【代表者の役職氏名】                    代表取締役社長　　佐々野　諸延
      【本店の所在の場所】                    長崎県長崎市鍛冶屋町６番50号
                          （同所は登記上の本店所在地で実際の業務は下記で行っております。）
                          東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
      【電話番号】                    （０３）５７４５－８６１１
      【事務連絡者氏名】                    常務取締役　　小田          昌広
      【最寄りの連絡場所】                    東京都品川区大崎一丁目６番１号ＴＯＣ大崎ビル14階
      【電話番号】                    （０３）５７４５－８６１１
      【事務連絡者氏名】                    常務取締役　　小田          昌広
      【縦覧に供する場所】                    株式会社東京証券取引所
                          （東京都中央区日本橋兜町２番１号）
                          証券会員制法人福岡証券取引所
                          （福岡県福岡市中央区天神二丁目14番２号）
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     第一部【企業情報】
     第１【企業の概況】
      １【主要な経営指標等の推移】
       (1）連結経営指標等
             回次            第５１期        第５２期        第５３期        第５４期        第５５期
            決算年月            平成27年２月        平成28年２月        平成29年２月        平成30年２月        平成31年２月

                  （千円）      38,155,752        41,129,427        43,844,733        45,682,694        46,928,548

     売上高
                  （千円）       2,211,917        2,681,345        3,158,487        2,782,284        2,310,941

     経常利益
     親会社株主に帰属する当
                  （千円）        960,649       1,271,838        1,620,331        1,333,086         837,223
     期純利益
                  （千円）       1,328,204        1,130,619        1,511,057        1,362,117         929,297
     包括利益
                  （千円）      11,866,157        11,169,845        19,005,402        19,916,434        19,133,896

     純資産額
                  （千円）      25,941,816        25,828,485        33,192,770        31,769,430        32,380,897

     総資産額
                  （円）        540.17        522.79        764.63        799.68        768.07

     １株当たり純資産額
     １株当たり当期純利益金
                  （円）        43.64        58.53        73.26        53.60        33.58
     額
     潜在株式調整後１株当た
                  （円）          －        －        －        －        －
     り当期純利益金額
                  （％）         45.7        43.2        57.3        62.6        59.0
     自己資本比率
                  （％）         8.1       11.4        8.5        6.7        4.4

     自己資本利益率
                  （倍）        47.98        39.15        30.87        44.53        69.50

     株価収益率
     営業活動によるキャッ
                  （千円）       2,971,447        3,185,598        3,544,625        3,560,382        3,151,387
     シュ・フロー
     投資活動によるキャッ
                  （千円）      △ 1,739,149       △ 1,866,526       △ 1,614,051       △ 3,072,858       △ 7,080,698
     シュ・フロー
     財務活動によるキャッ
                  （千円）       △ 878,135      △ 1,491,648        5,276,531       △ 3,461,845        △ 583,933
     シュ・フロー
     現金及び現金同等物の期
                  （千円）       1,857,072        1,711,400        8,906,956        5,975,177        1,431,619
     末残高
                            495        496        514        617        627
     従業員数
                  （人）
     [外、平均臨時雇用者数]                     [ 4,477   ]    [ 4,704   ]    [ 4,867   ]    [ 4,869   ]    [ 4,975   ]
     　（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
         ２．売上高には、その他の営業収入も含めております。
         ３．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ４．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者（パート・アルバイト）数は、期中平均雇用人数（１ヶ月                                                165時間
           換算（ただし、第52期については１ヶ月166時間換算））を[　]外数で記載しております。
         ５．１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数及び１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎
           となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象
           の自己株式に含めて算定しております。
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       (2）提出会社の経営指標等
             回次            第５１期        第５２期        第５３期        第５４期        第５５期
            決算年月            平成27年２月        平成28年２月        平成29年２月        平成30年２月        平成31年２月

                  （千円）      17,895,552        18,979,772        20,104,756        21,171,123        21,380,167

     売上高
                  （千円）       1,190,334        1,521,461        2,520,075        2,574,224        2,156,234

     経常利益
                  （千円）        98,668       498,068       1,592,200        1,464,012        1,010,495

     当期純利益
                  （千円）       5,066,122        5,066,122        9,002,762        9,002,762        9,002,762

     資本金
                  （株）      22,067,972        22,067,972        26,067,972        26,067,972        26,067,972

     発行済株式総数
                  （千円）      10,520,893        9,046,088       16,872,037        17,920,868        17,144,653

     純資産額
                  （千円）      23,616,009        23,569,075        30,721,562        28,840,628        29,201,122

     総資産額
                  （円）        478.93        423.39        678.80        720.28        688.91

     １株当たり純資産額
     １株当たり配当額                     13.00        17.00        20.00        16.00        12.00
                  （円）
     (うち１株当たり中間配当
                          ( 5.00  )     ( 9.00  )     ( 9.00  )     ( 9.00  )     ( 5.00  )
     額)
     １株当たり当期純利益金
                  （円）         4.48       22.92        71.98        58.86        40.53
     額
     潜在株式調整後１株当た
                  （円）          －        －        －        －        －
     り当期純利益金額
                  （％）         44.5        38.4        54.9        62.1        58.7
     自己資本比率
                  （％）         0.9        5.5        9.4        8.2        5.9

     自己資本利益率
                  （倍）        467.17        100.00        31.42        40.55        57.58

     株価収益率
                  （％）        290.2        74.2        27.8        27.2        29.6

     配当性向
                            124        125        117        143        149
     従業員数
                  （人）
     [外、平均臨時雇用者数]                      [ 508  ]      [ 493  ]      [ 442  ]      [ 433  ]      [ 442  ]
     　（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
         ２．売上高には、その他の営業収入を含めております。
         ３．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
         ４．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者（パート・アルバイト）数は、期中平均雇用人数（１ヶ月                                                165時間
           換算（ただし、第52期については１ヶ月166時間換算））を[　]外数で記載しております。
         ５．１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数及び１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎
           となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象
           の自己株式に含めて算定しております。
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      ２【沿革】
     昭和45年６月       浜勝商事株式会社（法律上の存続会社）設立（資本金130万円）
            なお、実質上の存続会社、株式会社「浜かつ」は昭和39年３月に設立（資本金100万円、昭和48年４月
            ㈱浜勝に商号変更）され、昭和54年３月１日に浜勝商事株式会社に吸収合併
     昭和49年８月       「長崎ちゃんめん」（現・「長崎ちゃんぽん」）及び「ぎょうざ」を主力商品にしたチェーン店の第
            １号店を長崎市に開店（リンガーハット長崎宿町店）
            当該店舗は、子会社株式会社サン・ナガサキ（昭和51年９月㈱長崎ちゃんめんに商号変更）において
            開店し、昭和52年３月に株式会社浜勝に営業譲渡
     昭和52年12月       佐賀県鳥栖市に鳥栖工場を新設
     昭和54年３月       ㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金9,500万円）
     昭和54年３月       浜勝商事株式会社を株式会社浜勝に商号変更
     昭和54年９月       関東地区第１号店（通算第37号店）を埼玉県さいたま市に開店（大宮バイパス与野店）
     昭和56年３月       「長崎皿うどん」の販売を開始
     昭和57年８月       株式会社浜勝を株式会社リンガーハットに商号変更
     昭和58年６月       佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀工場を新設
     昭和60年６月       リンガーハット・100号店（福岡大橋店）を福岡県福岡市に開店
     昭和60年10月       福岡証券取引所に株式を上場
     昭和61年３月       当社グループにおける店舗建設・メンテナンスを行うため、リンガーハット開発株式会社を設立
     昭和62年２月       「とんかつ」専門店のチェーン展開のため、株式会社浜勝を設立し、株式会社長崎浜勝よりとんかつ
            専門店等６店を営業譲渡
     昭和63年８月       静岡県駿東郡小山町に富士小山工場を新設
     平成４年11月       社員ライセンスオーナー・１号店（熊本健軍店）を開店
     平成５年３月       株主優待制度を発足
     平成６年４月       関西地区第１号店（通算第225号店）を大阪府東大阪市に開店（東大阪西堤店）
     平成６年８月       中京地区第１号店（通算第230号店）を愛知県岡崎市に開店（愛知岡崎店）
     平成９年３月       株式会社浜勝の株式を日本証券業協会に店頭売買有価証券として新規登録
     平成10年７月       東京証券取引所に株式を上場
     平成12年２月       東京証券取引所、大阪証券取引所の市場第一部に指定
     平成13年３月       ㈱浜勝を吸収合併（合併時の資本金558,400千円）
     平成17年３月       リンガーハット・500号店（福岡橋本店）を福岡県福岡市に開店
     平成18年２月       とんかつ濵勝・100号店（福岡大名店）を福岡県福岡市に開店
     平成18年９月       会社分割により持株会社制に移行し、長崎ちゃんぽん・とんかつ・和食の各事業をそれぞれリンガー
            ハットジャパン株式会社・浜勝株式会社・卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）へ承継
     平成21年５月       『長崎卓袱浜勝』事業を完全子会社である卓袱浜勝株式会社（現：リンガーフーズ株式会社）より譲
            受
     平成21年５月       「卓袱浜勝株式会社」を「株式会社和華蘭」に商号変更
     平成21年10月       リンガーハット全店において、使用するすべての野菜の国産化を実施
            『野菜たっぷりちゃんぽん』販売開始
     平成22年１月       タイでの当社事業を共同で行うために現地法人及び株式会社ニチレイフーズと合弁でChampion                                            Foods
            Co.,Ltd.を設立
     平成22年４月       リンガーハット・タイ１号店「バンコクK-Village店」をタイバンコク市に開店
     平成22年６月       リンガーハット佐世保大野店で日本初の麺業態のドライブスルー開始
     平成22年９月       太宰府工場を佐賀工場敷地内に移転し、西日本地区の生産・物流拠点を佐賀に集約
     平成23年３月       レストラン運営会社Ringer             Hut  America    Inc.とフランチャイズ契約を締結し、アメリカ第１号店の
            「リンガーハット         サラトガ店」をオープン
     平成24年４月       Ringer    Hut  Hawaii    Inc.を設立
     平成24年７月       リンガーハット海外直営１号店となるハワイワイキキ店を開店
     平成24年７月       東京本社（大田区大森北）及び福岡本社（福岡市博多区）を東京都品川区大崎にグループ本社として
            統合
     平成25年３月       Ringer    Hut  Hong   Kong   Co.,Ltd.（中国名：稜閣屋有限公司）を設立
     平成25年４月       Ringer    Hut  (Thailand)Co.,Ltd.を設立
     平成25年12月       外販事業拡大のため「株式会社和華蘭」を「リンガーフーズ株式会社」に商号変更
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     平成27年３月       Ringer    Hut  Taiwan    Co.,Ltd.（台湾名：         台灣棱閣屋有限公司）を設立
     平成28年５月
            PT  Ringer    hut  Indonesia.を設立
     平成28年８月
            株式会社ミヤタの株式取得
     平成29年４月
            Ringer    Hut  Cambodia     Co.,Ltd.を設立
     平成29年６月
            Ringerhut     and  Shimizu    Holding    Corpを設立
     平成29年12月
            京都府京田辺市に京都工場を取得する売買契約締結
     平成30年９月
            佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀第２工場用地を取得
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      ３【事業の内容】
       　当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（株式会社リンガーハット）とリンガーハットジャパン株式会
       社、浜勝株式会社、リンガーフーズ株式会社、リンガーハット開発株式会社、株式会社ミヤタ、Ringer                                                Hut  Hawaii
       Inc.、Ringer       Hut(Thailand)       Co.,Ltd.、Champion          Food   Co.,Ltd.、Ringer         Hut  Cambodia     Co.,Ltd.及びRingerhut
       and  Shimizu    Holding    Corpの連結子会社10社、持分法適用関連会社のRinger                         Hut  Hong   Kong   Co.,   Ltd.、台灣棱閣屋
       有限公司及びPT        Ringer    Hut  Indonesiaの合計14社により構成されており、「長崎ちゃんぽん」及び「とんかつ」を
       主力商品とする店舗の運営及びそれに関連する業務を行っております。
       　当社グループの事業内容に係わる位置付けは次のとおりであります。
       　なお、次の３部門は「第５　経理の状況　１．(1)連結財務諸表　注記事項」に掲げるセグメント情報の区分と同
       一であります。
         長崎ちゃんぽん……リンガーハットジャパン株式会社、Ringer                             Hut  Hawaii    Inc.、Ringer       Hut(Thailand)
                  Co.,Ltd.、Champion          Food   Co.,Ltd.、Ringer         Hut  Cambodia     Co.,Ltd.、Ringerhut          and
                  Shimizu    Holding    Corp、Ringer       Hut  Hong   Kong   Co.,   Ltd.、台灣棱閣屋有限公司及びPT
                  Ringer    Hut  Indonesiaは、「長崎ちゃんぽん」の専門店としてチェーン展開をはかっており
                  ます。なお、リンガーフーズ株式会社は、主にリンガーハットブランド商品の外部販売を行
                  なっております。
         とんかつ……………浜勝株式会社、Ringer                    Hut  Hawaii    Inc.及びChampion         Food   Co.,Ltd.は、「とんかつ」の専
                  門店としてチェーン展開をはかっております。なお、株式会社ミヤタは店舗で使用及び販売
                  している漬物の製造及び販売を行っております。
         設備メンテナンス…リンガーハット開発株式会社は、主にグループ外食事業店舗の設備メンテナンスを営んでお
                  ります。
       　事業系統図は次のとおりであります。

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      ４【関係会社の状況】
                                         議決権

                           資本金
                                         の所有
          名称          住所           主要な事業の内容                   関係内容
                                          割合
                          （千円）
                                         （％）
     （連結子会社）
                                             食品及び商材の販売、事務代行
     リンガーハットジャパン㈱
                   長崎県長崎市
                           100,000               100.0
                                長崎ちゃんぽん             店舗賃貸及び経営指導管理
     （注）４、５             鍛冶屋町
                                             役員の兼任５名
                                             食品及び商材の販売、事務代行
     浜勝㈱
                   長崎県長崎市
                           100,000               100.0
                                とんかつ             店舗賃貸及び経営指導管理
     （注）４、５             鍛冶屋町
                                             役員の兼任５名
                                             当社グループ外販事業ブランド
     リンガーフーズ㈱
                   長崎県長崎市
                            30,000              100.0
                                長崎ちゃんぽん             の展開
                   鍛冶屋町
                                             役員の兼任４名
                                             店舗メンテナンス工事等の委託
     リンガーハット開発㈱                      100,000               100.0
                   東京都多摩市             設備メンテナンス             事務所・一部店舗の賃貸
                                             役員の兼任４名
                                             漬物の製造及び販売
                            10,000              100.0
     ㈱ミヤタ             長崎県大村市             とんかつ
                                             役員の兼任３名
                                             経営指導管理
                            千US＄
                                長崎ちゃんぽん・
     Ringer    Hut  Hawaii    Inc.                           100.0
                   米国ハワイ州                           資金の貸付
                            9,100    とんかつ
                                             役員の兼任１名
     Ringer    Hut  (Thailand)
                                             経営指導管理
                           千バーツ
                   タイバンコク
     Co.,Ltd.                                     49.0
                                長崎ちゃんぽん             資金の貸付
                            4,000
                   市
                                             役員の兼任１名
     （注）２
                                             経営指導管理
     Champion     Foods   Co.,   Ltd.                           99.0
                           千バーツ
                   タイバンコク             長崎ちゃんぽん・
                                             資金の貸付
                            50,000
     （注）３             市             とんかつ          (50.0)
                                             役員の兼任１名
                                             経営指導管理
     Ringer    Hut  Cambodia                 千US＄
                   カンボジア
                                          100.0
                                長崎ちゃんぽん             資金の貸付
     Co.,Ltd.             プノンペン市           650
                                             役員の兼任１名
     Ringerhut     and  Shimizu
                            千ペソ
                   フィリピン                           経営指導管理
                                          66.6
                                長崎ちゃんぽん
                            27,000
     Holding    Corp         マニラ市                           役員の兼任１名
     （持分法適用関連会社）
                           千香港＄
                                             ちゃんぽん事業に関するコンサ
     Ringer    Hut  Hong   Kong
                                          49.0
                   香港         15,000    長崎ちゃんぽん             ルティング
     Co.,   Ltd.
                                             役員の兼任２名
                                             ちゃんぽん事業に関するコンサ
                           千台湾＄
                                          40.0
     台灣棱閣屋有限公司             台湾台北市             長崎ちゃんぽん             ルティング
                            40,000
                                             役員の兼任１名
                                             ちゃんぽん事業に関するコンサ
                           千ルピア
                   インドネシア
     PT  Ringer    Hut  Indonesia                   長崎ちゃんぽん          49.0   ルティング、資金の貸付
                          10,000,000
                   ジャカルタ市
                                             役員の兼任２名
     　（注）１．主要な事業の内容の欄には、セグメントの名称を記載しております。
         ２．持分は100分の50以下であるが、実質的に支配しているため子会社としたものであります。
         ３．議決権の所有割合の（　）内は、間接所有割合で内数であります。
         ４．リンガーハットジャパン㈱及び浜勝㈱は特定子会社であります。
         ５．リンガーハットジャパン㈱及び浜勝㈱は、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に
           占める割合が100分の10を超えております。
         主要な損益情報等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）
             区分             リンガーハットジャパン㈱                       浜勝㈱
                               30,036,509
      売上高                                             9,510,750
      経常利益                           1,087,840                    137,262
      当期純利益                            636,137                   83,116
      純資産額                           1,001,867                    233,278
      総資産額                           2,850,009                    821,916
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      ５【従業員の状況】
       (1)連結会社の状況
                                                  平成31年２月28日現在
               セグメントの名称

                                           従業員数（人）
      長崎ちゃんぽん事業                                            357  （3,630）

      とんかつ事業                                            98  (1,266）

      設備メンテナンス事業                                            29   （14）

      全社（共通）                                            143    （65）

                  合計                                627  （4,975）

     　（注）１．従業員数は就業人員であり、パート・アルバイト数は、期中平均雇用人数（１ヶ月                                             165時間換算）を（　）
          外数で記載しております。
         ２．全社（共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属している
           ものであります。
       (2)提出会社の状況

                                                 平成31年２月28日現在
        従業員数（人）              平均年令（歳）             平均勤続年数（年）              平均年間給与（円）

           149（442）                 44.7              15.3           6,676,899

               セグメントの名称

                                           従業員数（人）
      長崎ちゃんぽん事業                                            37    (307)

      とんかつ事業                                             3    (70)

      全社（共通）                                            109     (65)

                  合計                                149    (442)

     　（注）１．従業員数は就業人員であり、パート・アルバイト数は、期中平均雇用人数（１ヶ月                                             165時間換算）を（　）
          外数で記載しております。
         ２．全社（共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属している
           ものであります。
         ３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
       (3)労働組合の状況

         名称         ＵＡゼンセン　総合サービス部門　リンガーハットグループ労働組合
         上部加盟団体         ＵＡゼンセン
         結成年月日         昭和57年11月29日
         組合員数         469名（うち当社組合員数88名）
         労使関係の状況         結成以来労使関係は良好であり、特記すべき事項はありません。
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     第２【事業の状況】
      １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
        文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
       （１）経営方針

          当社グループは、「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」を基本理念として、郷土
         料理の「長崎ちゃんぽん」と「とんかつ」を中心に、親しみやすい「飲食の専門店」を展開してまいりました。
         素材や味にこだわり、安全・安心・健康で楽しい食事の空間を提供し続けることにより、長期的かつ安定的に企
         業価値を高める経営を行ってまいります。
       （２）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等
          当社グループでは、日常の営業活動に加え、財務活動を含めた企業のトータルの収益性を重視する観点から売
         上高経常利益率を重視するとともに、安定した経営基盤の確立を図るためフリーキャッシュフローの増大を目標
         に活動しております。売上高経常利益率10％以上という目標を掲げております。
       （３）事業上及び財務上の対処すべき課題
          当社グループでは「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」という基本理念のもと、
         「全員参加で企業体質を改革しよう」を経営方針のスローガンに掲げております。
        　　その基本戦略は以下のとおりであります。
         　①   成長戦略     ～  主力外食事業２業態を中心に次期主力業態開発も視野に入れ国内外の積極的な出店により事
          業規模を拡大する
           a.「長崎ちゃんぽんリンガーハット」は、「長崎の郷土料理ちゃんぽん・皿うどん」の独自性を活かして全
           国各地へ展開する。
           b.「とんかつ濵かつ」は、ブランドの知名度向上を進める。
           c.主力２業態ともに、国内市場は直営店とフランチャイズ店の展開を進める。
           d.海外市場は、東アジア・東南アジア地域及びアメリカ合衆国に直営及び現地企業とのアライアンス（提
           携）で長崎ちゃんぽんを主力にした長崎発のレストラン事業を確立する。
           e.将来の予測される経営環境の変化に対応すべく、次世代に向けた業態開発に注力する。
         　②   高収益化     ～  売上高ＦＬコスト（売上原価＋人件費）比率60％以下の実現
           a.店舖
           ・店舗配置の見直し、メニュー政策及びオペレーション改善等により、１店舗当りの売上高を上げ、人件費
           率を抑制する。
           b.自社工場生産及び物流体制
           ・東西２ヶ所の自社工場と共に、万一の災害等による生産や物流リスクに備え、京都工場を整備・稼働し
           トータルの生産性を上げる。
           ・「製造直売業」志向を強化し、自社工場の内製化率を上げ、品質向上とトータル原価の低減を実現する。
           c.本部組織の少数精鋭化
           ・ＩＴと業務標準化、アウトソーシングを活用し、間接業務の改善を図る。
         　③   財務強化     ～  国内フランチャイズ及び海外アライアンス（提携）の拡大による投資抑制
           a.直営店の新規出店は、リンガーハットの低投資で出店できるフードコート型を主体とし、投資コストを抑
           える。
           b.国内におけるフランチャイズ展開を全店舗数の30％を目処に進め、自己投資を抑えることにより財務強化
           を図る。
         　④   組織改革と人財育成          ～  成長を支える人づくりと働き甲斐のあるキャリアプラン
           a.定期的な新卒者採用を実施し、社員の若返りを図る。
           b.管理職定員制、能力主義の強化、本部組織の少数精鋭化等の組織改革・人事制度改革を行い、働き甲斐の
           あるキャリアプランを明示する。
           c.階層別教育の充実を図り、次世代の経営者育成、海外勤務者育成、店長育成を継続的に行うとともに、店
           舗調理・店舖接客のスキルアップを図るトレーニングプログラムを充実させる。
           d.業務に必要となる知識や技能を短時間で習得できるように業務の「見える化」（標準化）を推進する。ま
           た、常に最善の見直しができるような仕組みを作り、店舗サービスレベルの向上のみならず、各部門の実行
           力向上に寄与でき        る体制づくりをおこなう。
           e.女性活躍推進及び女性採用を強化し、女性が個々の能力を発揮して長く活躍できるよう環境を整備する                                                。
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      ２【事業等のリスク】
       　有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可
       能性のある事項には以下のようなものがあります。
       　なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
       (1)  特定事業への依存と売上高の季節変動について

        　当社グループは創業以来、飲食店の経営を事業としており、当社グループの主だった事業はこの外食事業であり
        ます。したがって、当社グループの業績は、外食産業に対する消費者のニーズの変化、当該業界での競争激化の影
        響を大きく受ける傾向にあります。
        　また、当社グループの売上高は１年を通して一定ということはなく、季節によって変動する傾向があります。特
        に５月のゴールデンウィーク、夏休み及び年末年始の売上高が高くなるため、いわゆる「稼ぎ時」に台風、酷暑、
        厳寒などの天候の悪影響が及んだ場合、目論見の売上高・利益を達成できなくなる恐れがあります。
       (2)  食の安全と衛生管理について
        　近年、食品を取り巻く環境においては、野菜の残留農薬問題、ＢＳＥ問題、異物混入問題、アレルギー物質の表
        示、輸入食材の安全性の問題などが発生しております。当社グループでは、各原材料メーカーから「食品衛生法」
        「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称、ＪＡＳ法）」「不当景品類及び不当表示防止法
        （通称、景品表示法）」などの関連諸法規に違反しないことを保証する書面を受領するなど、品質管理については
        万全の体制で臨んでおります。
        　また、当社グループにおいては、ご来店いただくすべてのお客さまに安全な商品を提供するため、保健所の指導
        で行っている衛生検査に加えて、当社グループ内に独自に食品衛生チェックのできる体制を強化すべく「品質保証
        チーム」を設置し、策定したクリンリネスマニュアル、指導書に基づき、店舗及び工場内での衛生状態が基準どお
        り保たれているかどうかを定期的に確認しております。
        　衛生面については今後においても十分留意していく方針でありますが、食中毒の発生や食品表示法に関する誤表
        記など、当社固有の食の安全・安心に関わる問題にのみならず、消費者の食品の安全性に対する関心が高まってい
        ることにより、仕入先における無認可添加物の使用などによる食品製造工程に対する不信、同業他社の衛生管理問
        題などによる連鎖的風評及び口蹄疫や鳥インフルエンザなどの社会全般的な問題など、各種の衛生上の問題や食の
        安全に関する問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       (3)  原材料の仕入について
        　当社グループが、お客さまに提供する商品の食材等は多種多様にわたるため、疫病の発生や天候不順等により、
        必要量の原材料確保が困難な状況が生じたり、仕入価格が高騰したりする可能性があります。また、お客さまに提
        供する商品の食材を外部から調達しており、その一部は海外から輸入しております。したがいまして、万が一、輸
        入制限措置などにより、海外からの食材が輸入できないというような問題が発生した場合には、当社グループの業
        績に影響を及ぼす可能性があります。
        　また、「おいしさ」「安全・安心・健康」を達成するため、平成21年４月に国産米粉を使用したぎょうざの販
        売、平成21年10月より野菜の全量国産化、平成22年１月よりちゃんぽん麺の小麦国産化、平成25年10月よりぎょう
        ざの主要材料の国産化を開始しております。食材の仕入に当っては、国内農家等との長期契約の締結等により仕入
        価格及び仕入量の安定化を図っておりますが、災害、天候不順、疫病の発生等により、必要量の原材料確保が困難
        な状況が生じる、又は仕入価格が高騰する等の事態に発展した場合、当社グループの事業運営及び業績に影響を及
        ぼす可能性があります。
       (4)  敷金・保証金及び建設協力金について
        　当社グループでは多店舗展開を念頭に置いていることから、出店に際しては主に、店舗の土地及び建物を賃借す
        る方式で出店しており、出店時に土地建物所有者に対して、敷金・保証金及び建設協力金などとして資金の差入を
        行っております。
        　新規出店の際には対象物件の権利関係などの確認を十分に行ってはおりますが、土地建物所有者である法人、個
        人が破綻などの状態に陥り、土地などの継続的使用や債権の回収が困難となった場合には、当社グループの業績に
        影響を及ぼす可能性があります。
       (5)  自然災害や停電等による影響について
        　当社グループは製造ラインの中断による潜在的なマイナスの影響を最小化するために、すべての設備における定
        期的な災害防止検査と設備点検を行っております。しかしながら、生産施設で発生する災害、停電又はその他の中
        断事項による影響を完全に防止又は軽減できる保証はありません。
        　また当社グループで使用される食材は、現在静岡、佐賀及び京都地区の工場で加工・製造され、営業店舗へ毎日
        配送しております。したがいまして、静岡、佐賀及び京都地区で大規模な地震やその他の操業を中断する事象が発
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        生した場合、当社グループで使用される食材の生産能力が著しく低下し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能
        性があります。
       (6)  個人情報の取り扱いについて
        　当社グループでは営業目的の会員情報のほか、株主及び従業員などの個人情報を取り扱っております。
        　このような個人情報の保護をはじめ、企業の社会的責任に前向きに対応していくため「ＣＳＲチーム」を設置す
        るなど環境の整備を行っておりますが、個人が特定できるすべての情報が含まれるため、今後さらなる情報の洗い
        出しや、漏洩しない仕組みづくり、漏洩させない風土づくりに相当のコストがかかることが予想されます。
        　また、万が一、情報が漏洩し、社会問題になった場合には、行政処分はもとより、顧客の信用を失い、企業イ
        メージが失墜し、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       (7)  法的規制について
        　当社グループが属する外食産業においては、主な法的規制としては「食品衛生法」、「浄化槽法」、「消防
        法」、「食品リサイクル法」、「改正パートタイム労働法」などがあり、さまざまな法的規制のなかで事業が運営
        されております。また、当社グループのフランチャイズ・チェーン展開においては、「中小小売商業振興法」及び
        「独占禁止法」などの規制を受けております。
        　パートタイマーの厚生年金適用拡大など、法的規制が変更・強化された場合には、新たな費用が発生することに
        より、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       (8)  有利子負債について
        　当社グループは、店舗建築費用及び差入保証金等の出店資金を主に金融機関からの借入れにより調達しておりま
        す。今後、有利子負債残高の圧縮等を含め保守的な財務方針で経営に当る方針でありますが、金利に急激な変動が
        生じた場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
       (9)  出店について
        　当社グループにおいては、今後も必要に応じて当社グループの出店基準に基づき国内外において新規出店を行う
        方針であります。新規出店計画については基準に合致する用地確保が困難な場合がある他、出店後において立地環
        境等の多大な変化や計画された店舗収益が確保できない等の事態が生じた場合、当社グループの業績に影響を及ぼ
        す可能性があります。
       (10)   減損損失及び退店損失について
        　当社グループは、平成17年２月期より固定資産の減損に係る会計基準を適用しておりますが、当社グループの店
        舗において、外部環境の著しい変化等により収益性が著しく低下した場合、減損損失を計上する可能性があり、当
        社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
        　また、当社グループにおきましては、当社グループの退店基準に基づき不採算店舗等の退店を実施しておりま
        す。退店に際し、固定資産除却損及び賃借物件の違約金・転貸費用等が発生する場合、また当該退店に係る損失が
        見込まれた場合に引当金の計上を行うなど、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
       (11)   フランチャイズ・チェーン展開について
        　当社グループでは直営店の営業展開の他、フランチャイズ契約に基づくフランチャイズ・チェーン展開を行って
        おります。これらの契約により、当社はフランチャイズ店舗からのロイヤリティ収入等を収受しております。当該
        フランチャイズ加盟企業の減少や業績の悪化が生じた場合、フランチャイズ・チェーン展開が計画通りに実現でき
        ないこと及びロイヤリティ収入が減少すること等により、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。
        　また、当社グループでは、フランチャイズ加盟企業に対して衛生管理等の店舗運営指導を実施しております。し
        かし、フランチャイズ加盟企業において当社グループの指導に従ったサービスの提供が行われない場合や衛生管理
        面の問題が生じた場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。
        　なお、当社グループではタイ、米国及びその他の海外地域においてフランチャイズ・チェーン展開を図っていく
        方針でありますが、当社グループの想定どおりに推移する保証はありません。
       (12)   人財確保等について
        　当社グループでは、新規出店等の業容の拡大に伴い、社員及びパート・アルバイトの採用数の増加及びパート店
        長制度の充実を図っておりますが、雇用情勢の逼迫、若年層の減少等により、人財の確保及び育成が計画通りに進
        捗しなかった場合は、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。
       (13)   インターネット等による風評被害について
        　インターネット上において、当社グループ及びその関係者に関連した不適切な書き込みや画像等の公開によって
        風評被害が発生した場合、その内容の真偽に関わらず、当社グループの事業、業績、ブランドイメージ及び社会的
        信用に影響を及ぼす可能性があります。
        　また、当社グループの競合他社等に対する風評被害であっても、外食市場全体の社会的評価や評判が下落するも
        のであれば、当社グループの事業、業績、ブランドイメージ及び社会的信用にも影響を及ぼす可能性があります。
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      ３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
        文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
       (1)経営成績等の状況の概況
        当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状態、経営成績及びキャッ
       シュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
      　①財政状態及び経営成績の状況
        当連結会計年度におけるわが国の経済環境は、                      企業収益や雇用環境の改善に伴い、緩やかな景気回復基調にあるも
       のの、相次ぐ自然災害の国内経済への影響や、海外の経済情勢の不確実性の高まりもあり、依然として先行き不透明
       な状況が続いております           。
        外食産業におきましては、消費者の節約志向に加え、原材料価格の高騰や継続的な採用難・パートアルバイトの
       時給の上昇により、厳しい状況が続きました                     。
        このような状況の中、当社グループは野菜をはじめとする食材の国産化や新業態店舗の出店などにより、食の「安
       全・安心・健康」に継続して取り組んでまいりました。また、『全員参加で企業体質を改革しよう』をスローガン
       に、強固な企業体質づくりとともに、企業価値向上に努めてまいりました                                  。
        ◆『５Ｓを徹底し、お客さまを増やす』
        店舗のQSC（Ｑ＝クオリティ・Ｓ＝サービス・Ｃ＝クリンリネス）の原点である「整理」「整頓」「清掃」「清
       潔」「躾」を意識した店舗運営をすることで、お客さま満足度向上に取り組んでまいりました。この取り組みの結果
       として、公益財団法人日本生産性本部                  サービス産業生産性協議会が実施する2018年度「JCSI(日本版顧客満足度指
       数)」第１回調査の飲食部門にて、リンガーハットが２年連続で顧客満足度１位に選ばれました。また、日経トレン
       ディ2018年６月号の全国200外食チェーン「消費者満足度ランキング」において、とんかつ濵かつが総合満足度１位
       を獲得しました       。
        ◆『改善のスピードを上げてＡ＋Ｂ＋Ｃを実現する』
        「あらゆる無駄を排除することによって経営効率の向上を図る」という基本的な考え方のもと、Ａ部門（営業・外
       販）、Ｂ部門（生産・購買）、Ｃ部門（物流）の各部門が改善を重ね、単独部門での効率化を目指すだけではなく、
       部門間での連携を強化しながら業務の流れを短縮し、相乗効果を生むことで企業活動体制の効率化に取り組んでまい
       りました    。
        ◆『人財を育成し時間当り採算を向上する』
        「売上最大、経費最小、時間最短」という経営原則を基本とした、小集団（チーム）の独立採算制経営管理システ
       ムでは、「時間」もコストであるという考え方のもと、「時間当り採算」という重要指標を構成する最大の要素とし
       ての「人財」の育成に注力してまいりました                     。
        人財育成とフィロソフィー理念の浸透共有を図るため、「フィロソフィーセミナー」を年24回開催し、全社員及び
       パート・アルバイトリーダーが受講しております。これにより、個々人のフィロソフィーを体現することで、社員個
       人の生活の充実とともに、当社グループの更なる成長を目指すというモチベーションの向上にもつながっておりま
       す 。
        また、当連結会計年度中には、平成29年から毎年実施している従業員満足度調査を実施し、従業員の安定的な雇用
       確保やモチベーションの向上を図るとともに、当社グループ内におけるダイバーシティ（多様な人財の活躍）推進に
       役立てております。さらに、引き続き優秀なパート・アルバイト社員の店長登用制度を進めるとともに、女性が安心
       して職場で能力を発揮できる環境を整え、公私ともに充実した人生を支援するため、「リンガーハット                                                ライフワー
       クバランスBOOK」を作成、配布しております                     。
        出店政策におきましては、積極的にスクラップアンドビルドを行うとともにお客さまのニーズに寄り添った店舗づ
       くりにも取り組んでおります             。
        「長崎ちゃんぽんリンガーハット」のアッパー業態である「Ringer                               Hut  Premium」やショッピングセンターフード
       コート内のとんかつ業態であり、商品温度とおいしさにこだわった「とんかつ大學」、長崎の郷土料理である卓袱料
       理を東京でも味わっていただける「長崎しっぽく浜勝銀座本店」などの出店を含み、計62店舗（うち海外では台湾に
       １店舗、タイに１店舗、カンボジアに１店舗、ベトナムに１店舗）を新規出店いたしました。
        一方で、30店舗を退店した結果、当連結会計年度末では国内で781店舗、海外で17店舗、合計798店舗（うちフラン
       チャイズ店舗222店舗）となり、前連結会計年度末比で32店舗の増加となりました                                      。
        売上高につきましては、平成30年８月に価格改定を行いましたが、純既存店客数は前連結会計年度比で97.8％と
       なり、純既存店売上高は前連結会計年度比99.3％となりました。さらに、原材料価格の高騰や運賃の上昇に加え、継
       続的な採用難による人財コストの上昇が続き、作業改善などの改善施策に取り組んでまいりましたが、高騰するコス
       トを売上高の増加で吸収することができませんでした                         。
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        以上の結果、当連結会計年度の売上高は                   469億28百万円       （ 前連結会計年度       比 2.7％増    ）、  営業利益は23億94百万円
       （同  15.3％減    ）、  経常利益は23億10百万円           （同  16.9％減    ）、親会社株主に帰属する            当期純利益は８億37百万円            （同
       37.2％減    ）となり    ました。
        セグメント別の概況は次のとおりであります。
        ＜長崎ちゃんぽん事業＞
        「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっ
       ていただけるよう、半期ごとに調理・サービスコンテストを、四半期ごとにクリンリネス向上のための５Ｓコンテス
       トを開催し、QSCの向上に努めてまいりました。
        商品施策としては、季節商品として                 、春には、あさりの旨みとあおさの香りを感じられる「あさりたっぷり春ちゃ
       んぽん」を、夏には         「冷やしちゃんぽん白」と「冷やしまぜめん黒」を、秋冬には定番の牡蠣を焼くことでより旨み
       が増した「かきちゃんぽん」など、四季を感じていただける商品を発売いたしました。また、テレビ番組の企画から
       発売された「ぎょうざちゃんぽん」や地域限定の「冷やしつけめん」、「博多ニラもつちゃんぽん」など、お客さま
       により喜んでいただける訴求力のある商品提供に努めてまいりました                                。
        また、「長崎ちゃんぽんリンガーハット」のアッパー業態である「Ringer                                   Hut  Premium」など、お客さまにより楽
       しんでいただけるような新業態の開発に努めてまいりました。その一方で、店舗近隣のお客さまにも引き続き喜んで
       ご利用いただけるよう、既存店の改装にも力を入れてまいりました。
        人財に関しては、都心部店舗を主として外国人のパート・アルバイト採用が増えており、全体の１割を占めていま
       す。そのため、10年前より実施している初級・基本コースの外国人勉強会の開催回数を増やし、会社の経営理念の教
       育及び業務スキルの更なる向上を図っています                      。
        新規出店では、国内では福島県に初出店するなどショッピングセンターを中心に49店舗                                          、海外ではベトナムに
                                                ＊1
       初進出するなど４店舗を出店し、リロケートを含む25店舗を退店した結果、当連結会計年度末の店舗数は、国内で
       672店舗、海外で15店舗            の計687店舗（うちフランチャイズ店舗204店舗）となりました。（                                新業態のEVERY       BOWL
                  ＊2                                ＊1
       を含む）（      Sobaya（米国ハワイ州）含む             ）
            ＊2
        以上の結果、売上高は          362億37百万円       （前連結会計年度比         4.2％増    ）、  営業利益は17億92百万円           （同  10.4％減    ）と
       なりました。
        ＜とんかつ事業＞
        「とんかつ濵かつ」では、とんかつはシンプルな料理であるからこそ、厳選した「安全・安心」な食材にこだわ
       り、そして「より多くのお客さまにお食事の楽しさを味わっていただくため、おいしいとんかつ料理を、いつでもお
       なかいっぱい召し上がっていただく」ことに努めてまいりました                              。
        商品施策としては、春には、ほのかに香る桜の葉と見た目が鮮やかなめんたいこを挟み込んだ「桜香るミルフィー
       ユかつ」を、夏には季節の味くらべとして「粋」、「鮮」、「涼」をコンセプトにした「梅しそ巻」、「あじふら
       い」、「清涼おろしかつ」を、秋冬には広島産牡蠣を使用した「かきふらい」など、四季折々を楽しめる季節商品の
       販売に努めてまいりまし           た 。
        また、テイクアウト用のお弁当箱を芝浦工業大学デザイン学部監修のもとリニューアルいたしました。新しいお弁
       当箱は、お渡し30分後でも60℃でサクサクの食感を維持できる保温構造となっており、ご自宅でもお店と同様の品質
       を味わえるようになっております。今後もお客さまにより一層ご満足いただけるよう、品質の向上に取り組んでまい
       ります。
        平成30年11月には、長崎の郷土料理「卓袱」を東京でも食したいという、お客さまの声に応えるべく、東京・銀座
       に「長崎しっぽく浜勝銀座本店」をオープンいたしました。長崎の郷土料理「卓袱」を広められるよう努めてまいり
       ます。
        新規出店では、国内に２店舗、新業態のとんかつ大學５店舗を、長崎しっぽく浜勝銀座本店を１店舗出店し、５店
       舗を退店した結果、当連結会計年度末における店舗数は国内で109店舗                                 、海外で２店舗、合計111店舗（うちフラン
                                       ＊
       チャイズ店舗18店舗）となりました。（                   和食業態の長崎卓袱浜勝、とんかつ大學を含む                      ）
                         ＊
        以上の結果     、 売上高は    104億66百万円       （前連結会計年度比         2.1％増    ）、  営業利益は３億56百万円           （同  43.6％減    ）と
       なりました。
        ＜設備メンテナンス事業＞
        設備メンテナンス事業は、当社グループ内直営店舗及びフランチャイズ店舗の設備維持メンテナンスに係る工事
       受注や機器類の保全などが主な事業であり、売上高は20億３百万円（前連結会計年度比                                        1.5％増    ）、  営業利益は２億
       39百万円    （同  23.3％増    ）となりました。
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      　②  キャッシュ・フローの状況
       　当連結会計年度末の現金及び現金同等物の残高は、前連結会計年度末に比べ45億43百万円減少し、14億31百万円と
       なりました。
       （営業活動によるキャッシュ・フロー）

       　営業活動の結果得られた資金は31億51百万円（前                        連結会計年度      比11.5％減）となりました。これは主に、減価償却
       費16億31百万円があったこと及び税金等調整前当期純利益13億82百万円があったことによるものであります。
       （投資活動によるキャッシュ・フロー）

       　投資活動の結果支出した資金は70億80百万円（同130.4％増）となりました。これは主に、有形固定資産の取得
       による支出68億43百万円があったことによるものであります。
       （財務活動によるキャッシュ・フロー）

       　財務活動の結果支出した資金は５億83百万円（同83.1％減）となりました。これは主に、長期借入による収入25億
       30百万円及び自己株式の取得による支出14億25百万円                         があったことによるものであります。
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       ③生産、受注及び販売の状況
       　ａ.生産実績
        　当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
          セグメントの名称                      金額（千円）                 前年同期比（％）
      長崎ちゃんぽん事業                                7,564,074                  104.7

      とんかつ事業                                1,383,610                   93.5
             合計                        8,947,685                  102.8

     　（注）１．金額は、製造原価によっております。
         ２．「設備メンテナンス事業」は、生産設備を有しないため、生産実績はありません。
         ３．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
       　ｂ.店舗材料及び商品仕入実績

       　　当連結会計年度の店舗材料及び商品仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
          セグメントの名称                      金額（千円）                 前年同期比（％）
      長崎ちゃんぽん事業                                2,184,837                   99.1

      とんかつ事業                                1,368,041                   99.8

      設備メンテナンス事業                                 117,602                  92.9

             合計                        3,670,482                   99.1

      （注）１．金額は、仕入価格によっております。
         ２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
       　ｃ.受注状況

        　当連結会計年度の受注実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
         セグメントの名称              受注高（千円）         前年同期比（％）          受注残高（千円）          前年同期比（％）
                                               －          －

      設備メンテナンス事業                     155,770          99.0
                                               －          －

            合計              155,770          99.0
     　（注）１．「設備メンテナンス事業」を除く事業については、店舗の販売予測に基づく生産を行っておりますので、該
           当事項はありません。
     　　　　２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
       　ｄ.販売実績

        　当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
          セグメントの名称                      金額（千円）                 前年同期比（％）
      長崎ちゃんぽん事業                               36,237,313                   104.2

      とんかつ事業                               10,466,265                   97.9

      設備メンテナンス事業                                 224,968                  97.0

             合計                        46,928,548                   102.7

     　（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。
         ２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
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       (2)経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
        経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次の通りであります。
        なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
       ①重要な会計方針及び見積り

        当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されて
       おります。
        なお、この連結財務諸表の作成に当たりましては、退職給付に係る負債、繰延税金資産及び減損損失の計上など
       一部将来見積りに基づくものがありますが、これらの見積りは、当社グループにおける過去の実績や現時点での将
       来計画に基づき、「退職給付に係る会計基準」「税効果会計に係る会計基準」及び「固定資産の減損に係る会計基
       準」等に準拠して実施しております。
       ②当連結会計年度の財政状態の分析・検討内容

        ａ.資産
         当連結会計年度末の資産は、前連結会計年度末に比べ６億11百万円増加し、323億80百万円となりました。これ
        は主に、現金及び預金が45億43百万円減少したこと及び有形固定資産が46億24百万円増加したことによるもので
        あります。
        ｂ.負債及び純資産
         負債は前連結会計年度末に比べ13億94百万円増加し、132億47百万円となりました。これは主に、長期借入金が
        14億90百万円増加したことによるものであります。
         純資産は前連結会計年度末に比べ７億82百万円減少し191億33百万円となり、自己資本比率は前連結会計年度末
        に比べ3.6ポイント減少し59.1％となりました。これは主に、第三者割当による自己株式の処分14億21百万による
        ものであります。
       ③当連結会計年度の経営成績の分析・検討内容

        ａ.売上高、売上原価、販売費及び一般管理費及び営業利益
         売上高につきましては、「            (1)経営成績等の状況の概況              ①財政状態及び経営成績の状況              」及び「③生産、受注
        及び販売の状況」に記載したとおりであります。
         売上原価は、前連結会計年度に比べ３億16百万円増加し、150億64百万円となりました。これは主に売上高が前
        連結会計年度比12億45百万円の増収となったことによるものであります。
         販売費及び一般管理費は、前連結会計年度に比べ13億60百万円増加し、294億69百万円となりました。これは主
        にパート・アルバイトの時給上昇に伴う人件費の増加と積極的な宣伝活動に伴う広告宣伝費の増加によるもので
        あります。
         以上の結果、営業利益は前連結会計年度に比べ４億31百万円減少し、23億94百万円となりました。
        ｂ.営業外損益及び経常利益
         金融収入（受取利息及び受取配当金）から金融費用（支払利息及び社債利息）を差引いた金融収支は、当連結
        会計年度は前連結会計年度に比べて５百万円費用が減少し15百万円の費用となりました。これは主に、期中平均
        有利子負債残高の減少によるものであり、インタレスト・カバレッジ・レシオ（利払能力：営業キャッシュフ
        ロー／利息の支払額）は、99.2倍（前年同期99.9倍）となりました。
         以上の結果、経常利益は前連結会計年度に比べ４億71百万円減少し、23億10百万円となりました。
        ｃ.特別損益及び当期純損益
         特別利益は、87百万円となりました。
         これは主に受取補償金が24百万円増加したこと及び投資有価証券売却益が９百万円減少したことによるもので
        あります。
          特別損失は、前連結会計年度に比べ                ２億96百万円増加し、10億15百万円となりました。
          これは主に固定資産除却損が２億３百万円増加したことによるものであります。
          以上の結果、親会社株主に帰属する当期純利益は前連結会計年度に比べ４億95百万円減少                                         し、  ８億37百万円と
         なりました。
       ④資本の財源及び資金の流動性についての分析・検討内容

        当社グループの資金の源泉は、「現金及び現金同等物」と「営業活動によるキャッシュ・フロー」であります。
        一方、当社グループの主な運転資金需要は、当社グループ販売商品に係る原材料費、店舗運営に係る人件費及び店
       舗オーナーへの支払賃借料等であり、主な設備投資需要は、新規出店、店舗改修及び工場設備投資に係る投資資金で
       あります。
        したがいまして、運転資金と設備投資資金については、営業キャッシュ・フローで充当することを基本とし、必要
       に応じて資金調達を実施しております。
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        なお、営業活動及び財務活動により獲得したキャッシュ・フローを有形固定資産の取得に充当しておりますので、
       当連結会計年度末の「現金及び現金同等物」は、前連結会計年度末に比べ45億43万円減少し、14億31百万円となりま
       し た。
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      ４【経営上の重要な契約等】
         該当事項はありません。
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      ５【研究開発活動】
       (1)  研究開発活動の体制
         当社グループにおける研究開発活動は「生産技術研究所」、「モデル店舗開発チーム」を設け、それぞれ専任
        担当者を置いて各チームごとに研究開発活動にあたっております。
         また、店舗のメニュー開発は「リンガーハット商品開発チーム」と、「浜勝商品開発チーム」が担当しており
        ます。
         「生産技術研究所」においては店舗、工場の設備・機器・システムの研究開発と機器の内製化を推進すること
        により品質の向上とコストダウン及びノウハウの蓄積を担うべく活動しております。
         「モデル店舗開発チーム」においては経営目標達成のために、お客さまのニーズにあった「競争力の高い」モ
        デル店舗をつくりあげる企画開発を各業態、関連組織と連携して活動しております。
         「商品開発チーム」においては商品戦略を業態別にロードサイド、フードコート、都心ビルインに分け年間商
        品開発カレンダーに落とし込み、商品コンセプト策定、消費者ニーズ等の調査、試作、役員試食、消費者試食、
        オペレーション検証と機器開発、自社工場製造ラインテスト、品質保証チームによる食品衛生チェックを経て、
        販売を決定する体制をとっております。
         ちゃんぽん麺、皿うどん用フライ麺、ぎょうざ、チャーハンをはじめ多くの材料を自社工場で生産するシステ
        ムをとり「他社との絶対的な商品の差別化」を図っている当社グループでは、「商品開発チーム」は、素材調達
        を担当する「購買チーム」及び生産・加工を担当する「生産チーム」と連携して商品開発活動を行っておりま
        す。
         また、販売に際しては、店舗オペレーションマニュアルの作成と周知、店舗責任者への教育・訓練を「トレー
        ニングチーム」と連携して行っております。
       (2)  研究開発活動の方針

         「すべてのお客さまに楽しい食事のひとときを心と技術でつくる」という企業ミッションを達成するために、
        研究開発におきましては「お客さまに喜んで頂ける研究開発活動を推進する」こと、商品開発におきましては
        「健康的で高品質な商品を手頃な価格で提供する」ことをその活動基本方針としております。国内にせまる少子
        高齢化対応、国内外の多様化する消費者ニーズ等、時代の変化、販売拠点の変化に対応、あるいは企業側からの
        積極的新提案ができるよう、業界動向、消費者調査、来店客調査から得られる情報を活動方針に反映させており
        ます。
       (3)  当連結会計年度における研究開発活動

        ①　長崎ちゃんぽん事業
        　a.ちゃんぽん類の開発
           春の新たな季節定番商品として「あさりたっぷり春ちゃんぽん」を販売し、夏には定番商品として定着し
          つつある「冷やしちゃんぽん」をブラッシュアップして提供いたしました。秋には「かきちゃんぽん」の調
          理方法を大幅に見直し、冬には「角煮ちゃんぽん」「醤油ちゃんぽん」を展開いたしました                                          。
        　b.新たな店舗展開
           平成30年６月に福島県に初出店いたしました。これにより、福井県を除く全国46都道府県に出店したことに
          なります。今後もフードコートを中心に全国への展開を進めてまいります。
           また、「女性のお客様が一人でも利用しやすいリンガーハット」をコンセプトに、既存の店舗と具材や商品
          のラインナップ、内装で差をつけた「RINGERHUT　PREMIUM」の出店も拡大しております。都市部や駅前の
          ショッピングモールなどの出店余地が狭まりつつある中で、これまで出店できなかった高級商業施設や高級住
          宅地への出店を拡大していく方針で進めております                        。
        　c.価格改定について
           平成30年８月より、一部店舗を除く国内646店舗において価格改定を実施いたしました。平成21年より安
          全・安心で新鮮な国産野菜を使用しておりましたが、昨今の天候不順により国産野菜の安定した確保が厳しい
          状況が続いたこと、そして人件費及び物流費の高騰もあり、この度の決断に至りました。今後もリンガーハッ
          トでは美味しさを追求し、すべてのお客様に高品質な商品を提供するべく努めてまいります。
        　d.食の安全・安心・健康について
           食の安全・安心・健康を確保するため、今後も店頭及びホームページにて原産地情報及びアレルギー情報等
          の開示を積極的に行ってまいります。
           また、低糖質市場の広がりに伴い平成31年３月より通常のちゃんぽん麺から糖質を30％オフした「低糖
          質ちゃんぽんめん」の販売をいたしました。現在は低糖質のフライメンやたんぱく質を強化した商品の開
          発に取り組んでおります。今後も美味しさにこだわったヘルシーメニューの開発に取り組んでまいりま
          す 。
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           上記の結果、当連結会計年度中に長崎ちゃんぽん事業の研究開発に投資した金額は、83,932千円であり
          ます。
        ②　とんかつ事業

        　a.とんかつ類の開発
           春の定番商品「桜香るミルフィーユかつ」をブラッシュアップし「二種のミルフィーユかつ盛り合わせ膳」
          「桜香るミルフィーユかつとヒレ膳」「桜香るミルフィーユかつとチキン膳」の３商品を開発し販売しまし
          た。
           また、夏の商品として「梅しそ巻とヒレ膳」をブラッシュアップするとともに、                                     長崎産の真鯵を使用した
          「長崎産あじふらいととんかつ膳」夏に向けてさっぱりとした「ロースとヒレの清涼おろしかつ膳」を開発し
          販売しました。
           秋冬の商品として「かきふらいとヒレ膳」の販売、その他のかきを使用した商品として「かきふらいととん
          かつ膳」「国産海鮮ふらい膳」「かきふらいと塩糀ささみかつ膳」を開発し販売しました。
        　b.中食商品の開発
           ハレの日需要の商品として三段重のオードブル「絢爛」を開発し販売しました。
           また、軽食需要への対応として「濵かつのおいなりさん」を開発し付随する商品として「かつサンドとお
          いなりさん」「おいなりさんセット」を開発し販売しました                            。
        　c.具沢山味噌汁の開発
           あさりをふんだんに使用した「貝汁」、具を増量し豚バラを黒豚のバラ肉にブラッシュアップした「国産具
          材の黒豚豚汁」を開発し販売しました                  。
        　d.地域商品の開発
           五島うどんを使用した「かつとじうどん」などうどん商品、黒豚のバラ肉を使用した「ゆず塩鍋膳」「チゲ
          鍋」「黒豚しゃぶしゃぶ」など鍋商品を開発し販売しました。
           また、フードコートモデルの「とんかつ大學」用の商品として「じゃがいもととうもろこしのコロッケ」
          「タルチキ定食」「トマチキ定食」「かつカレー」「大學丼」「いかの塩辛」「エビとヒレかつ定食」「ヒレ
          かつ丼」を開発し販売しました。
        　e.その他開発
           テイクアウトの拡大販売に向けて温かいまま提供できるよう弁当用の保温材と吸着剤のブラッシュアップを
          おこない、全店展開しました。
           上記の結果、当連結会計年度中にとんかつ事業の研究開発に投資した金額は、48,343千円であります。
        ③　セグメントに区分できない基礎研究開発活動

         　生産技術研究チーム
        　a.京都工場稼働体制構築(躯体改造・生産ライン)
        　b.佐賀工場　第１種指定工場を視野に入れエネルギー管理システム（ＤＣＳ）構築検討
        　c.エネルギー管理や稼働率確保のため新冷凍方式検討（ＬＮ２冷凍）液体窒素使った冷凍麺ライン
        　d.佐賀第3工場(もやし)稼働体制構築(躯体改造・生産ライン)
           以上、当連結会計年度中に研究開発活動へ投資した金額の合計は、各セグメントに区分できない費用

          19,422千円を含め、151,698千円であります。
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     第３【設備の状況】
      １【設備投資等の概要】
        当社グループは、当連結会計年度に直営店51店舗の出店、39店舗の改造・改装並びに工場投資に伴い、38億86百万
       円（前年同期比23.44％増）の設備投資を実施いたしました。
        長崎ちゃんぽん事業においては、新規出店43店舗及び25店舗の改造・改装に17億51百万円、既存店の設備購入に３
       億90百万円、工場設備の購入に４億76百万円、その他２億72百万円の設備投資を実施いたしました。
        とんかつ事業においては、新規出店８店舗及び14店舗の改造・改装に７億87百万円、既存店の設備購入に１億53百
       万円、工場設備の購入に１百万円、その他54百万円の設備投資を実施いたしました。
       　上記設備投資額には、有形固定資産、無形固定資産及びリースによる投資のほか店舗新規出店等に係る敷金、差入
       保証金及び建設協力金への投資額も含めております。
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      ２【主要な設備の状況】
      　当社グループにおける主要な設備は次のとおりであります。
       (1)提出会社                                       （平成31年２月28日現在）
                                      帳簿価額

                                                          従業
              セグメント      設備の
                              機械装置
       事業所名
                                                          員数
                        建物             土地     リース
       (所在地)      の名称      内容          及び                その他      合計
                        及び構築物            （千円）       資産                (人)
                              運搬具                （千円）      （千円）
                        （千円）                 （千円）
                                   (面積㎡)
                              （千円）
     佐賀工場
              長崎ちゃ
                                    382,242
                                                           21
      (佐賀県神埼郡        んぽん・     生産設備
                                                   2,213,334
                         842,372     328,445            34,085     626,187
                                   (22,747.28)
                                                          [250]
              とんかつ
      吉野ヶ里町)
     富士小山工場        長崎ちゃ
                                                           17
                                   1,220,497
      (静岡県駿東郡        んぽん・     生産設備
                        1,026,344      429,748              －   477,318     3,153,908
                                                          [159]
                                   (53,848.29)
      小山町)       とんかつ
              長崎ちゃ
     鳥栖分工場
                                     26,122                       2
              んぽん・     生産設備
                         26,061     15,419              －     634    68,238
      (佐賀県鳥栖市)
                                   (2,219.00)                       [22]
              とんかつ
              長崎ちゃ
     京都工場
                                                           ▶
              んぽん・     生産設備
                           －     －       －   67,329    3,137,720      3,205,050
      (京都府京田辺市)
                                                          [－]
              とんかつ
              長崎ちゃ
     グループ本社
              んぽん・     統括業務
                                     44,294                      105
      (東京都品川区)
                         55,547     12,171           31,292      78,081     221,388
              とんかつ     施設
                                   (12,931.00)                        [11]
      ほか
              ・全社
              長崎ちゃ     営業用設

                                   2,243,854                        －
     店舗用設備
                        6,522,371         1         17,928      49,182    8,833,338
              んぽん     備
                                   (14,416.59)                        [ － ]
                   営業用設

                                    939,554                       －
     店舗用設備        とんかつ
                        1,934,259         －          8,796       795   2,883,405
                   備
                                   (4,996.34)                       [ － ]
     　（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品と建設仮勘定であります。なお、金額には消費税等を

          含んでおりません。
         ２．従業員数の[　]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月                                  165時間換算）を外数で表示しており
          ます。
         ３．上記の他、主要な賃借及びリース設備として以下のものがあります。
           事業所名
                   セグメントの名                           年間賃借料        年間リース料
                             設備の内容       土地の面積(㎡)
                   称                            （千円）        （千円）
           （所在地）
         佐賀工場
                   長崎ちゃんぽん・
                                                 1,890
         （佐賀県神埼郡吉                     生産設備             －              33,868
                   とんかつ
          野ヶ里町）
         富士小山工場
                   長崎ちゃんぽん・
         （静岡県駿東郡                     生産設備             －        55      17,251
                   とんかつ
          小山町）
         鳥栖分工場

                   長崎ちゃんぽん・
                             生産設備             －       1,272        2,952
         (佐賀県鳥栖市）
                   とんかつ
         京都工場

                   長崎ちゃんぽん・
         (京都府京田辺                                                5,841
                             生産設備             －        －
                   とんかつ
         市）
         グループ本社
                   長崎ちゃんぽん・
                                                69,375        95,487
         （東京都品川区）                    統括業務施設              －
                   とんかつ・全社
         ほか
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                                                 (平成31年２月28日現在)
       (2)国内子会社
                                         帳簿価額
                                                          従業
             事業所名
                  セグメン
       会社名                設備の内容                 土地                  員数
                            建物     機械装置           リース
             (所在地)      トの名称                              その他     合計
                            及び構築物     及び運搬具      （千円）     資産             (人)
                                                （千円）     （千円）
                             （千円）     （千円）          （千円）
                                       (面積㎡)
            長崎宿町店
     リンガーハッ
                  長崎ちゃ                                        271
            (長崎県長崎市)           営業用設備         16     894     －    －  569,156     570,066
     トジャパン㈱             んぽん                                       [3,259]
            ほか482店舗
            本店
                                                           82
     浜勝㈱      (長崎県長崎市)       とんかつ     営業用設備         0    283     －    －  185,391     185,675
                                                         [1,176]
            ほか92店舗
     リンガーハッ      本社(東京都多       設備メン                      138,209                   29
                       営業用設備       10,273       464         －   8,119    157,066
     ト開発㈱      摩市)等       テナンス                    （2,466.95)                    [14]
     　（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品と建設仮勘定であります。なお、金額には消費税等を含
           んでおりません。
         ２．従業員数の[　]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月                                  165時間換算）を外数で表示しておりま
          す。
       (3)在外子会社

                                         帳簿価額
                                                          従業
             事業所名      セグメン
                                                          員数
       会社名                設備の内容     建物     機械装置      土地    リース
                  トの名称
             (所在地)                                    その他     合計
                            及び構築物     及び運搬具           資産             (人)
                                       （千円）
                                                （千円）     （千円）
                             （千円）     （千円）     (面積㎡)     （千円）
                  長崎ちゃ
     Ringer   Hut
                                                            6
            米国ハワイ州       んぽん・     営業用設備       154,796       －     －    －  43,585     198,382
     Hawaii   Inc.
                                                           [66]
                  とんかつ
     Champion
                  長崎ちゃ
                                                           46
     Foods
            タイバンコク市       んぽん・     営業用設備       65,095       －     －    －  30,473     95,568
                                                           [7]
                  とんかつ
     Co.,Ltd   .
     　（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品と建設仮勘定であります。なお、金額には消費税等を含
           んでおりません。
         ２．従業員数の[　]は臨時雇用者数であり、期中平均雇用人数（１ヶ月                                  165時間換算）を外数で表示しておりま
          す。
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      ３【設備の新設、除却等の計画】
      　当社グループの設備投資については、景気予測、業界動向、投資効率等を総合的に勘案して策定しております。
      　設備計画は、原則的に連結会社各社が個別に策定しておりますが、計画策定に当っては、グループ会議において提出
      会社を中心に調整を図っております。
      　なお、当連結会計年度末現在における重要な設備の新設、改修等の計画は次のとおりであります。
       (1）重要な設備の新設
                                  投資予定金額              着手及び完了予定
       会社名            セグメントの                                     完成後の
               所在地             設備の内容              資金調達方法
       事業所名             名称              総額    既支払額                   増加能力
                                                着手    完了
                                 （千円）    （千円）
     ㈱リンガーハット

     リンガーハットイ        東京都                                  平成31年    令和２年      5.0%
                                         自己資金及び
                    長崎ちゃんぽん       営業用設備      796,000    125,060
                                         借入金
     オンモールむさし        武蔵村山市ほか                                  ３月    ２月
                                                         (注)２
     村山店ほか23店舗
     ㈱リンガーハット

             東京都                                  平成31年    令和２年      1.1%
                                         自己資金及び
     とんかつ大學アリ               とんかつ       営業用設備      34,000     9,600
                                         借入金
             葛飾区                                  ３月    ２月
                                                         (注)２
     オ亀有店
     Champion    Foods

             タイ                                  平成31年    令和２年      0.8%
                                         自己資金及び
                    長崎ちゃんぽん       営業用設備
                                 160,000      －
     Co.,Ltd   . ほか１社
                                         借入金
             バンコク市                                  ３月    ２月     (注)２
     海外４店舗
             佐賀県神埼郡       長崎ちゃんぽん・                            平成30年    令和元年

                                         自己資金及び
     佐賀第２工場                       生産設備      951,239    576,839                   (注)３
                                         借入金
             吉野ヶ里町       とんかつ                           ８月    ６月
       　（注）１　上記金額には、消費税等は含まれておりません。

           ２　完成後の増加能力の算定につきましては、当連結会計年度末の直営店舗数（リンガーハット483店舗・
             浜勝93店舗）に対する翌連結会計年度の新規出店予定数の割合によっております。
           ３　完成後の増加能力は、合理的な算定が困難なため記載しておりません。
       (2）重要な改修

                                  投資予定金額              着手及び完了予定
       会社名            セグメントの                                     完成後の
               所在地             設備の内容              資金調達方法
       事業所名             名称                                     増加能力
                                  総額    既支払額
                                                着手    完了
                                 （千円）    （千円）
     ㈱リンガーハット

             東京都                                  平成31年    令和２年
                                         自己資金及び
     リンガーハット赤               長崎ちゃんぽん       営業用設備      373,000     53,915                     －
                                         借入金
             北区ほか                                  ３月    ２月
     羽店ほか17店舗
     ㈱リンガーハット

             福岡県                                  平成31年    令和２年
                                         自己資金及び
     浜勝福岡古賀店               とんかつ       営業用設備      290,605     4,067                     －
                                         借入金
             古賀市ほか                                  ３月    ２月
     ほか15店舗
     ㈱リンガーハット

             静岡県       長崎ちゃんぽん・                            平成31年    令和２年
                                         自己資金及び
     富士小山工場ほか                       生産設備      583,000     37,255                     －
                                         借入金
             駿東郡ほか       とんかつ                           ３月    ２月
     １工場
     ㈱リンガーハット        東京都                                  平成31年    令和２年

                                         自己資金及び
                    全社        システム
                                 214,730     29,284                     －
                                         借入金
     グループ本社        品川区                                  ３月    ２月
       　（注）上記金額には、消費税等は含まれておりません。

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       (3）取得
                                  投資予定金額              着手及び完了予定
       会社名            セグメントの                                     完成後の
               所在地            設備の内容              資金調達方法
       事業所名            名称              総額    既支払額                   増加能力
                                                着手    完了
                                （千円）     （千円）
     ㈱リンガーハット

             東京都                                  令和元年    令和元年
                                         自己資金及び
     リンガーハット大              長崎ちゃんぽん         隣地     200,000     18,096                   (注)２
                                         借入金
             港区                                  ４月    ７月
     門店
       　（注）１　上記金額には、消費税等は含まれておりません。

           ２　完成後の増加能力は、合理的な算定が困難なため記載しておりません。
       (4）重要な設備計画の変更

         当連結会計年度において、前連結会計年度末に計画中であった主要な設備の新設、休止、大規模改修、除却、
        売却等について、変更があったものは、次のとおりであります。
                                  投資予定金額              着手及び完了予定
                   セグメントの                                     完成後の
       事業所名        所在地            設備の内容              資金調達方法
                   名称              総額    既支払額                   増加能力
                                                着手    完了
                                （千円）     （千円）
             京都府      長崎ちゃんぽん・                            平成29年    令和元年

                                         自己資金及び
       京都工場                    生産設備     3,006,000     2,950,081                    (注)２
                                         借入金、社債
             京田辺市      とんかつ                            12月    ５月
       　（注）１　上記金額には、消費税等は含まれておりません。

           ２　完成後の増加能力は、合理的な算定が困難なため記載しておりません。
           ３　投資予定総額及び完了予定年月を変更いたしました。
       (5）除却等

        　経常的な設備の更新のための除売却を除き、重要な設備の除売却の計画はありません。
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     第４【提出会社の状況】
      １【株式等の状況】
       （１）【株式の総数等】
        ①【株式の総数】
                  種類                       発行可能株式総数（株）
        普通株式                                          46,000,000

                  計                                46,000,000

        ②【発行済株式】

                 事業年度末現在発行数             提出日現在発行数          上場金融商品取引所
         種類           （株）            （株）        名又は登録認可金融              内容
                 （平成31年２月28日）           （令和元年５月24日）            商品取引業協会名
                                        東京証券取引所
                                                   単元株式数      100株
     普通株式               26,067,972            26,067,972        （市場第一部）
                                        福岡証券取引所
          計          26,067,972            26,067,972            －          －
       （２）【新株予約権等の状況】

        ①【ストックオプション制度の内容】
        　該当事項はありません。
        ②【ライツプランの内容】

        　該当事項はありません。
        ③【その他の新株予約権等の状況】

        　該当事項はありません。
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       （３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
        　該当事項はありません。
       （４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

              発行済株式総数        発行済株式総数         資本金増減額        資本金残高       資本準備金増       資本準備金残
        年月日
              増減数（千株）        残高（千株）          （千円）       （千円）      減額（千円）       高（千円）
     平成28年11月21日
                   3,480        25,547      3,424,876       8,490,999       3,424,876       5,504,267
     （注）１
     平成28年12月21日
                    520       26,067       511,763      9,002,762        511,763      6,016,031
     （注）２
     （注）１．公募による新株式発行
          発行価格（１株につき）　　　　                2,053円
          発行金額（１株につき）　　　1,968.32円
          資本組入額（１株につき）　　　984.16円
     （注）２．有償第三者割当（オーバーアロットメントによる売出しに関連した第三者割当増資）
     　　　　　発行金額（１株につき）　　　1,968.32円
     　　　　　資本組入額（１株につき）　　　984.16円
     　　　　　割当先　　　　　　　　　　　　大和証券株式会社
       （５）【所有者別状況】

                                                  平成31年２月28日現在
                         株式の状況（１単元の株式数100株）

                                                       単元未満
            政府及び
                                                       株式の状
       区分                             外国法人等
                       金融商品     その他の
                                             個人その
            地方公共      金融機関                                  計
                                                       況（株）
                                             他
                       取引業者     法人
                                  個人以外       個人
            団体
     株主数
                －     30     26     237     100      11   33,232     33,636       －
     （人）
     所有株式数
                －   73,138      1,441     26,662     10,603        31   148,497     260,372      30,772
     （単元）
     所有株式数
                                                           －
                    28.09      0.55     10.24      4.08      0.01     57.03     100.00
                －
     の割合(％)
     　(注)１．自己株式1,002,515株は「個人その他」に10,025単元、「単元未満株式の状況」に15株含めて記載しておりま
         す。
     　　　２．株式付与ＥＳＯＰ信託制度の信託財産として、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信
          託口）が所有している当社株式は「金融機関」に1,788単元、「単元未満株式の状況」に62株含めて記載して
          おります。なお、日本マスタートラスト信託銀行株式会社（株式付与ＥＳＯＰ信託口）が所有している当社株
          式は、連結財務諸表及び財務諸表において自己株式として表示しております。
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       （６）【大株主の状況】
                                                  平成31年２月28日現在
                                                   発行済株式（自己
                                                   株式を除く。）の
                                           所有株式数
                                                   総数に対する所有
           氏名又は名称                    住所
                                            （千株）
                                                   株式数の割合
                                                   （％）
     日本トラスティ・サービス信託銀行
                        東京都中央区晴海１丁目8-11                     1,063          4.24
     株式会社（信託口４）
                        長崎県長崎市銅座町１-11                       655         2.61
     株式会社十八銀行
                        東京都千代田区有楽町１丁目13-１                       629         2.51
     第一生命保険株式会社
     日本マスタートラスト信託銀行株式
     会社（米濵・リンガーハット財団                                         600         2.39
                        東京都港区浜松町２丁目11番３号
     口）
                        東京都品川区大崎１丁目６-１　TOC
     公益財団法人米濵・リンガーハット
                                              600         2.39
                        大崎ビル14F
     財団
     日本マスタートラスト信託銀行株式
                                              574         2.29
                        東京都港区浜松町２丁目11番３号
     会社（信託口）
                        東京都千代田区丸の内２丁目７番１
                                              535         2.13
     株式会社三菱ＵＦＪ銀行
                        号
     日本トラスティ・サービス信託銀行
                        東京都中央区晴海１丁目8-11                       475         1.90
     株式会社（信託口５）
     日本トラスティ・サービス信託銀行
                        東京都中央区晴海１丁目8-11                       384         1.53
     株式会社（信託口）
     STATE   STREET    BANK   WEST   CLIENT-       1776   HERITAGE     DRIVE,    NORTH
                                              377         1.51
     TREATY    505234               QUINCY,    MA  02171,    U.  S.  A
                               －              5,894          23.52
             計
     （注）１．上記日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社及び日本マスタートラスト信託銀行株式会社の所有株式
          は、証券投資信託等の信託業務に係る株式であります。
        ２．上記のほか、自己株式が1,002千株あります。
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       （７）【議決権の状況】
        ①【発行済株式】
                                                  平成31年２月28日現在
            区分            株式数（株）           議決権の数（個）                 内容

     無議決権株式                           －            －        －

     議決権制限株式（自己株式等）                           －            －        －

     議決権制限株式（その他）                           －            －        －

                     （自己保有株式）
     完全議決権株式（自己株式等）                                       －        －
                        普通株式1,002,500
     完全議決権株式（その他）                  普通株式25,034,700                  250,347           －

     単元未満株式                    普通株式30,772                  －  一単元（100株）未満の株式

     発行済株式総数                      26,067,972                －        －

     総株主の議決権                           －          250,347           －

     　（注）１．「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式15株及び株式付与ＥＳＯＰ信託口所有の当社株式
           62株が含まれております。
     　　　　２．「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式178,800株
           （議決権の数1,788個）を含めております。
        ②【自己株式等】

                                                  平成31年２月28日現在
                                                    発行済株式総数に

                             自己名義所有        他人名義所有       所有株式数の        対する所有株式数
      所有者の氏名又は名称              所有者の住所
                             株式数（株）        株式数（株）       合計（株）        の割合
                                                      （％）
     （自己保有株式）             長崎県長崎市鍛冶屋
                               1,002,500           －    1,002,500           3.85
     株式会社リンガーハット             町６番50号
           計            －         1,002,500           －    1,002,500           3.85
     　（注）自己名義所有株式数には株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式178,800株（議決権の数1,788個）を含めて
         おりません。
       （８）【役員・従業員株式所有制度の内容】

        　①従業員株式所有制度の概要
          当社は従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績向上や
        株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、平成26年７月より「株式付与ＥＳＯＰ信託」制度
        を導入しました。また、社員等に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時
        に当該付与ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。社員等に給付する株式について
        は、予め信託設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。
        　②従業員等に取得させる予定の株式の総数又は総額

          178,862株
        　③当該従業員株式所有制度による受益権その他の権利を受け取ることができる者の範囲

          株式付与ＥＳＯＰ信託は、株式交付規定に基づき株式給付を受ける権利を取得した当社グループの社員等を対
        象としております。
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      ２【自己株式の取得等の状況】
       【株式の種類等】
       　会社法第155条第３号に該当する普通株式の取得及び会社法第155条第７号に該当する普通株式の取得
       （１）【株主総会決議による取得の状況】
           該当事項はありません。
       （２）【取締役会決議による取得の状況】

        会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される同報156条の規定にもとづく取得
                  区分                   株式数（株）             価額の総額（円）
      取締役会（平成30年４月13日）での決議状況
                                         600,000           1,600,000,000
      （取得期間　平成30年５月24日～平成31年２月28日）
      当事業年度前における取得自己株式                                      －              －
      当事業年度における取得自己株式                                   600,000           1,424,382,100

      残存授権株式の総数及び価額の総額                                      －              －

      当事業年度の末日現在の未行使割合（％）                                      －              －
      当期間における取得自己株式                                      －              －

      提出日現在の未行使割合（％）                                      －              －
       （３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

                  区分                   株式数（株）             価額の総額（円）
      当事業年度における取得自己株式                                     567           1,371,650

      当期間における取得自己株式                                     102            236,658

     （注）当期間における取得自己株式には令和元年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取によ
        る株式数は含まれておりません。
       （４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

                                 当事業年度                  当期間
               区分
                                    処分価額の総額                 処分価額の総額
                             株式数（株）                 株式数（株）
                                      （円）                 （円）
      引き受ける者の募集を行った取得自己株式                            －        －        －        －

      消却の処分を行った取得自己株式                            －        －        －        －

      合併、株式交換、会社分割に係る移転を行っ
                                  －        －        －        －
      た取得自己株式
      その他
                               600,000        600,000           －        －
      （第三者割当による自己株式の処分）
      その他
                                  －        －        －        －
      （単元未満株式の買増請求による売渡）
      その他
                                2,217      5,895,003            －        －
      （役員への譲渡制限付株式付与）
                                          －                 －
      保有自己株式数                        1,002,515                 1,002,617
     （注）１．当期間における保有自己株式数には令和元年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買
          取及び買増請求による売渡の株式数は含まれておりません。
        ２．株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式は、上記の自己保有株式数には含めておりません。
        ３．当事業年度の「その他（第三者割当による自己株式の処分）」は、平成30年４月13日開催の取締役会の決議に
          もとづき、公益財団法人米濵・リンガーハット財団（以下、「本財団」という）の社会貢献活動を継続的、安
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          定的に支援する目的で本財団に対して実施した第三者割当であります。なお、本自己株式の処分に関しまして
          は、平成30年５月24日開催の当社定時株主総会において、承認されております。
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      ３【配当政策】
        当社は、効率的な経営体制の整備と積極的な店舗展開により、継続的かつ強固な収益基盤を確立することで、株主
       へ安定した利益還元を行うことと、企業の成長を最優先として経営にあたっており、中間配当と期末配当の年２回の
       剰余金の配当を行うことを基本方針としております。
        配当額につきましては、連結ベースの配当性向30％を基準にした上で、将来の発展に備えるため、新規出店、既存
       店の改装及び工場設備投資等に充当する内部留保必要資金を総合的に検討し決定しております。
        これら剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。
        また、当社は会社法第454条第５項に規定する中間配当をすることができる旨を定款に定めております。
        なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
        決議年月日          　配当金の総額（千円）              　１株当たり配当額（円）

       　平成30年10月12日
                           125,328               5.00
       　取締役会決議
       　令和元年５月24日
                           175,458               7.00
       　定時株主総会決議
      ４【株価の推移】

       （１）【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】
       回次        第51期          第52期          第53期          第54期          第55期
      決算年月       平成27年２月          平成28年２月          平成29年２月          平成30年２月          平成31年２月

      最高（円）            2,340          3,050          2,684          2,657          2,754

      最低（円）            1,354          2,075          2,054          2,223          2,099

     　（注）　最高・最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
       （２）【最近６月間の月別最高・最低株価】

       月別      平成30年９月          10月        11月        12月      平成31年１月          ２月
      最高（円）          2,486        2,472        2,477        2,482        2,389        2,397

      最低（円）          2,331        2,204        2,246        2,099        2,216        2,295

     　（注）　最高・最低株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。
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      ５【役員の状況】
        男性　９名　女性　１名　（役員のうち女性の比率10.0％）
                                                        所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴           任期
                                                         (株)
                                 昭和39年３月      ㈱浜かつ(昭和48年４月㈱浜勝
                                      に、昭和57年８月㈱リンガー
                                      ハットに商号変更)設立に参画
                                 昭和40年４月      ㈱浜かつ取締役就任
                                 昭和51年８月      ㈱浜勝(昭和57年８月㈱リンガー
                                      ハットに商号変更)代表取締役社
                                      長就任
                                 平成13年５月      リンガーハット開発㈱代表取締
                                      役会長就任
                                 平成17年５月      当社代表取締役会長就任
                                      リンガーハット開発㈱取締役就
                                      任(現)
                                 平成18年５月      当社取締役会長就任
                                 平成20年５月      当社代表取締役会長就任
     取締役会長      最高経営責任
                  米濵　和英      昭和18年12月１日生                            （注)５     105,263
                                 平成20年９月      当社代表取締役会長兼社長就任
     （代表取締役）       者（ＣＥＯ）
                                 平成22年５月      リンガーハットジャパン㈱代表
                                      取締役社長就任
                                 平成22年５月      浜勝㈱代表取締役社長就任
                                 平成23年９月      浜勝㈱取締役就任(現)
                                 平成24年５月      リンガーハットジャパン㈱取締
                                      役就任(現)
                                 平成25年６月      Ringer   Hut  Hong  Kong  Co.,Ltd.
                                      取締役就任(現)
                                 平成25年12月      リンガーフーズ㈱取締役就任
                                      (現)
                                 平成26年５月      当社代表取締役会長        兼ＣＥＯ就
                                      任(現)
                                 平成29年２月      ㈱ミヤタ取締役就任(現)
                                 昭和53年４月      ㈱浜勝(現㈱リンガーハット)入
                                      社
                                 平成６年１月      当社経理部長就任
                                 平成10年５月      当社取締役管理本部長就任
                                 平成12年１月      当社取締役商品本部長就任
                                 平成13年６月      当社執行役員購買担当就任
                                 平成14年９月      当社執行役員浜勝事業部長就任
                                 平成15年12月      当社執行役員管理本部長就任
                                 平成16年５月      当社取締役管理本部長就任
                                 平成16年５月      リンガーハット開発㈱取締役就
                                      任
     取締役副会長             八幡　和幸      昭和30年９月29日生
              －                                      （注)５      16,209
                                 平成17年５月      当社常務取締役管理本部長就任
                                 平成18年９月      リンガーハットジャパン㈱取締
                                      役就任
                                 平成18年12月      浜勝㈱取締役就任
                                 平成21年５月      当社取締役管理本部長就任
                                 平成22年５月      当社常務取締役グループ中期経
                                      営計画・財務統括責任者就任
                                 平成23年９月      浜勝㈱代表取締役社長就任
                                 平成23年９月      当社常務取締役就任
                                 平成26年５月      当社専務取締役就任
                                 平成31年３月      当社取締役副会長就任(現)
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                                                        所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴           任期
                                                         (株)
                                 昭和58年２月      当社入社
                                 平成13年２月      当社RNPS推進室長就任
                                 平成16年３月      当社執行役員西日本営業事業部
                                      長就任
                                 平成22年５月      リンガーハットジャパン㈱取締
                                      役就任
                                 平成23年10月      当社執行役員管理グループ担当
                                      兼総務人事部長就任
                                 平成24年５月      当社取締役管理部担当兼総務人
                                      事グループ長就任
     取締役社長
                                 平成24年５月      当社取締役管理部担当就任
              －    佐々野　諸延      昭和35年８月18日生                            （注)５      13,966
     （代表取締役）
                                 平成25年11月      当社取締役生産部担当就任
                                 平成29年２月      ㈱ミヤタ取締役就任(現)
                                 平成31年３月      リンガーハットジャパン㈱取締
                                      役就任(現)
                                 平成31年３月      浜勝㈱取締役就任(現)
                                 平成31年３月      リンガーフーズ㈱取締役就任
                                      (現)
                                 平成31年３月      リンガーハット開発㈱取締役就
                                      任(現)
                                 平成31年３月      当社代表取締役社長就任(現)
                                 平成９年９月      当社入社
                                 平成12年３月      当社関西中京営業部長就任
                                 平成16年３月      当社執行役員東日本事業部長就
                                      任
                                 平成22年６月      当社執行役員マーケティング部
                                      長就任
                                 平成25年６月      Ringer   Hut  Hong  Kong  Co.,Ltd.
                                      取締役就任(現)
                                 平成25年11月      当社執行役員海外事業本部リー
                                      ダー就任
                                 平成25年11月      Ringer   Hut  Hawaii   Inc.社長就
                                      任(現)
                                 平成25年12月      Ringer   Hut(Thailand)      Co.,Ltd.
                                      社長就任(現)
                                 平成25年12月      Champion    Foods   Co.,Ltd.社長就
                                      任(現)
                                 平成26年５月      当社取締役海外事業本部担当就
                                      任
     専務取締役         －    福原　扶美勇       昭和37年９月14日                           （注)５      11,811
                                 平成27年３月      当社取締役海外・沖縄事業本部
                                      担当就任
                                 平成27年３月      台灣棱閣屋有限公司取締役就任
                                      (現)
                                 平成28年５月      PT Ringer   Hut  Indonesia取締役
                                      就任(現)
                                 平成29年４月      Ringer   Hut  Cambodia    Co.,Ltd.
                                      社長就任(現)
                                 平成29年６月      Ringerhut    and  Shimizu   Holding
                                      Corp社長就任(現)
                                 平成31年３月      リンガーハットジャパン㈱取締
                                      役就任(現)
                                 平成31年３月      浜勝㈱取締役就任(現)
                                 平成31年３月      リンガーフーズ㈱取締役就任
                                      (現)
                                 平成31年３月      リンガーハット開発㈱取締役就
                                      任(現)
                                 平成31年３月      当社専務取締役就任(現)
                                  34/113



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                                                     株式会社リンガーハット(E03099)
                                                            有価証券報告書
                                                       所有株式数
       役名      職名      氏名       生年月日               略歴           任期
                                                        （株）
                                 昭和57年６月      ㈱浜勝（現㈱リンガーハット入
                                      社
                                 平成22年６月      当社経営情報部長就任
                                 平成23年８月      当社経営戦略室長就任
                                 平成25年３月      当社執行役員経営管理グループ
     常務取締役             小田　昌広      昭和34年12月９日生
              －                                      （注)５      5,273
                                      担当就任
                                 平成26年５月      当社執行役員管理部兼品質保証
                                      チーム担当就任
                                 平成29年５月      当社取締役管理部担当就任
                                 平成31年３月      当社常務取締役就任(現)
                                 平成20年５月      株式会社エム・アイ・ピー入社
                                 平成25年５月      同社代表取締役社長(現)
     取締役             川﨑　享     昭和40年４月28日生                            （注)５      1,000
              －
                                 平成27年５月      当社取締役就任(現)
                                 昭和55年４月      日本航空株式会社入社
                                 平成19年４月      同社客室乗員室長就任
                                 平成21年４月      同社安全推進本部次長就任
                                 平成22年４月      同社客室安全推進部長就任
     取締役            金子　美智子      昭和34年６月３日生                            （注)５      1,500
              －
                                 平成24年５月      同社第２客室乗員部長就任
                                 平成27年５月      同社退社
                                 平成27年９月      当社顧問就任
                                 平成28年５月      当社取締役就任(現)
                                                        所有株式数

       役名      職名      氏名       生年月日               略歴           任期
                                                         （株）
                                 昭和61年９月      当社入社
                                 平成21年５月      リンガーハット開発㈱監査役就
                                      任(現)
                                 平成22年５月      浜勝㈱監査役就任
                                 平成28年３月      当社経理チーム部長就任
     常勤監査役             植木　知彦      昭和35年８月９日生                            （注)６       500
              －
                                 平成30年３月      当社経理チーム参与就任
                                 平成31年３月      リンガーフーズ㈱監査役就任
                                      (現）
                                 平成31年３月      ㈱ミヤタ監査役就任(現)
                                 令和元年５月      当社常勤監査役就任(現)
                                 昭和47年４月      弁護士登録
                                 昭和60年２月      尚和法律事務所シニアパート
                                      ナー
                                 平成14年１月      外国法共同事業ジョーンズ・デ
     監査役             山内　信俊      昭和22年３月31日生                            （注)３      2,000
              －
                                      イ法律事務所東京事務所パート
                                      ナー
                                 平成27年１月      同事務所オブ・カウンセル(現)
                                 平成28年５月      当社監査役就任(現)
                                 昭和51年４月      ㈱三菱銀行入行
                                 平成18年１月      ㈱三菱東京ＵＦＪ銀行(現㈱三菱
                                      ＵＦＪ銀行）リテール企画部部
                                      長
                                 平成18年３月      三菱ＵＦＪメリルリンチＰＢ㈱
                                      (現三菱ＵＦＪモルガン・スタン
     監査役             渡邉　佳昭      昭和27年10月10日生
                                                    （注)４       －
              －
                                      レーＰＢ証券㈱）代表取締役
                                 平成22年６月      高砂香料工業㈱常勤監査役
                                 平成26年６月      エム・ユー・フロンティア債権
                                      回収㈱常勤監査役
                                 平成27年６月      日本酒類販売㈱常勤監査役          (現）
                                 平成30年５月      当社監査役就任(現)
                              計
                                                         157,522
                                  35/113




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     （注）１．取      締役川﨑享     、金子美智子は、社外取締役であります。

        ２．監査役山内信俊、渡邉佳昭は、社外監査役であります。
        ３．平成28年５月25日開催の定時株主総会の終結の時から４年間
        ４．令和元年５月24日開催の定時株主総会の終結の時から４年間
        ５．令和元年５月24日開催の定時株主総会の終結の時から２年間
        ６．令和元年５月24日開催の定時株主総会の終結の時から１年間
        ７．  当社では、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、執行役員制度を導入しておりま
        す。　執行役員は８名で、リンガーハットジャパン㈱代表取締役社長杉野隆宏、浜勝㈱代表取締役社長山岡雄二、
        リンガーハット営業戦略部担当川内辰雄、生産部担当古川輝久、購買グループ担当熊秋利、経営管理グループ担当
        北原憲和、小山生産グループ担当種川浩之、生産管理・物流グループ担当坂本吉行であります。
                                  36/113

















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      ６【コーポレート・ガバナンスの状況等】
       （１）【コーポレート・ガバナンスの状況】
        ①　企業統治の体制
        　（企業統治の体制の概要と、その体制を採用する理由）
          当社は監査役会設置会社であり、経営上の最高意思決定機関である取締役会は、取締役７名（うち社外取締
         役２名）で構成され、当社の業務執行を決定し、取締役の職務の執行を監督する権限を有しており、「企業は社
         会の公器」という基本理念に基づき、コーポレート・ガバナンスの強化に取り組んでおります。なお取締役の任
         期は、中長期的な視点に立った経営の遂行とモチベーション維持の観点より２年としております。
          監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成され、コーポレート・ガバナンスのあり方とその運
         営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む経営の日常的活動の監査を行っております。
          平成13年度より、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、また各事業分野の責任体制
         を明確にすることを目的とした執行役員制度を導入しております。執行役員は８名で、取締役会は、経営案件に
         ついて、スピーディーで戦略的な意思決定と健全で適切なモニタリングの両立を行うべく、戦略の決定と事業の
         監督に集中することとし、執行責任を負う「役員」との機能分担の明確化を図っております。リンガーハットグ
         ループ全体に影響を及ぼすような重要事項については、常勤の取締役、監査役及び執行役員が参加し、年に数回
         開催される経営会議において議論し、決定されます。
          また、平成17年度より設置したＣＳＲチームにセルフチェック機能を持たせ、コンプライアンス体制をなお
         一層強化するとともに、さらなる取締役会の機能強化のため、週１回の頻度で常勤取締役による常勤役員会を開
         催し、情報交換と課題の明確化を図っております。
         （内部統制システムの整備の状況）

        　　(ａ)　取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
           　当社グループの役員並びに使用人は、「リンガーハットグループ行動基準」に掲げる五つの実践訓及び
           「リンガーハットフィロソフィー」によって形成される倫理観並びに行動基準を指針とし、また、反社会的
           勢力等への対応体制を構築していくとともに、弁護士や地域警察等と連携して毅然とした姿勢で、企業の社
           会的責任（ＣＳＲ）を果たし、その基礎となる法令・定款を遵守するコンプライアンス体制を推進しており
           ます。
           　現に取り組んでいる最新のＣＳＲ活動についてまとめられた「コーポレートレポート」は、平成22年度よ
           り継続して発行され、グループ内全社で企業倫理観の認識を新たにするとともに、ステークホルダーの方々
           と共有することで、社会的使命を果たすとともに、コンプライアンス体制推進の一助としております。
          (ｂ)　取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
           　当社の取締役は、取締役会規則並びにリンガーハットグループ役員内規の定めに従って職務を遂行し、職
           務執行に係る電磁的記録を含む議事録・資料書類等については、厳重な管理のもと、適切に保存する体制を
           推進しております。
           　取締役会議事録及び関連資料等の電磁的記録の管理は「情報セキュリティー管理規定」に基づき、重要
           ファイルはサーバーそのものへのアクセス制限を厳重に行う措置をとっております。また、規程管理システ
           ム（文書管理）の導入により、適切な業務執行に資するグループ内諸規定の整備にも着手しております。
          (ｃ)　損失の危険の管理に関する規程その他の体制
           　当社は、当社グループ全体のリスク管理について既存の危機管理マニュアルを十分に運用しつつ、また想
           定されるあらゆるリスク評価と見直しをＣＳＲ部門を中心に行っていく体制を推進しております。また不測
           事態発生を想定したマニュアルや通報システムの整備を図ることで、グループ全体のリスクを網羅的・統括
           的に管理しております。
           　特に食の安全・安心の根幹である生産工場においては、ＩＳＯ22000を認証取得後、その継続審査を毎年
           受け、常に仕組みの改善と同時にリスク想定を反復して見直すことで、リスクマネジメント強化が図られて
           います。
          (ｄ)　取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
           　当社では、常勤の取締役で構成する常勤役員会の設置と、職務権限規程に定める業務分掌により、各取締
           役が常に適正かつ効率的に職務執行ができる体制を推進しております。
           　常勤役員会は毎週１回の開催を原則として実施、執行役員のほか、各部署担当者からの重要案件の報告な
           ど、風通しがよい協議の場として開催、取締役の迅速な経営判断と効率的な職務執行ができる体制として運
           用されております。
          (ｅ)　使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
           　使用人のコンプライアンス体制を確保するため、コンプライアンス委員会を設置し、リンガーハット・ヘ
           ルプラインを運営しながら、法令・定款違反を未然に防止する体制を推進しております。
           　「すべてのお客さまに、楽しい食事のひとときを、心と技術でつくるリンガーハットグループ」という企
           業使命観を基に、コンプライアンスも含め「人として」正しくあるべき姿や企業理念を明文化した「リン
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           ガーハットフィロソフィー」を策定し、各部朝礼で輪読し、共通の企業理念が実践される風土づくりに取り
           組んでおります。
           　また、担当役員とＣＳＲ推進室を中心に、管理部門のリーダーで組織される「コンプライアンス委員会」
           では、すべての役員・社員一人ひとりが、コンプライアンスの重要性を正しく理解し、良識ある行動と誠実
           かつ公正な業務遂行と企業倫理の定着を図る目的で開催されており、平成22年に発足以来、既に当連結会計
           年度中に累計で100回を超える開催が実施されています。
           　さらに、より理解を深める施策として、当該フィロソフィー策定以来、全社員を対象とした「フィロソ
           フィーセミナー」を開催し、４巡目となる当連結会計年度では、受講対象者をアシスタントマネージャーま
           たは時間帯責任者を担当するパート・アルバイト社員まで拡大しています。これにより、社員個人の生活の
           充実とともに「生活と仕事の調和」という個人視点からも、当社グループのさらなる成長を目指すというモ
           チベーションの向上にもつながっています。
          (ｆ)　会社並びに親会社及び関係会社から成る企業集団における業務の適正を確保するための体制
           イ）関係会社の取締役や社員の職務執行に係る事項の親会社への報告に関する体制
            　当社グループは、当社及び関係会社が定める重要な稟議事項や事故報告については、当社において毎週
            行われる常勤役員会において必要に応じて報告を求めております。
           ロ）関係会社の損失の危険の管理に関する規程その他の体制
            　当社グループは、当社グループ全体のリスク管理について既存の危機管理マニュアルを十分に運用しつ
            つ、また想定されるあらゆるリスク評価と見直しをＣＳＲ部門を中心に行っていく体制を推進しておりま
            す。また、不測事態発生を想定したマニュアルや通報システムの整備を図ることで、グループ全体のリス
            クを網羅的・統括的に管理しております。
           ハ）関係会社の取締役等の職務の遂行が効率的に行われることを確保するための体制
            　当社グループは、関係会社の経営の自主性及び独立性を尊重しつつ、関係会社の業務内容の定期的な報
            告を受け、重要案件についてはその業務内容について事前協議を行い、関係会社の取締役会にて協議する
            ことにより、関係会社の取締役等の執行の効率を確保しております。
           ニ）関係会社の取締役等及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
            　当社グループの役員並びに従業員は「リンガーハットグループ行動基準」に掲げる五つの実践訓及び
            「リンガーハットフィロソフィー」によって形成される倫理観並びに行動基準を指針とし、企業の社会的
            責任（ＣＳＲ）を果たし、その基礎となる法令・定款を遵守するコンプライアンス体制を推進しておりま
            す。
           　当社グループにおける当社と関係会社の関係においては、関係会社経営の自主独立を十分に尊重しなが
           ら、採算性向上に資する支援を行っております。
           　また、危機管理やコンプライアンス体制の整備等の取り組みは、グループ会社の垣根を越えて適切な業務
           執行に向けて開催される常勤役員会をはじめ、事業本部会議、経営合宿、経営方針発表会等の重要な会議体
           の中で、協議または報告共有されることで、常に適正な体制づくりが推進されております。
          (ｇ)　監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項及びそ
            の使用人の取締役からの独立性に関する事項
           　社長直轄のＣＳＲチーム内にある内部監査部門が監査役の職務の補助を行っております。また内部監査部
           門の人事異動及び人事考課については、監査役の同意を得たうえで決定しております。
           　内部監査部門は社長直轄のもと、総務人事部門とともに監査役の職務遂行に必要な情報提供等の補佐を
           行っております。
          (ｈ)　前号の監査役の使用人に対する指示の実効性の確保に関する事項
           　当社において、監査役の使用人に対する指揮命令系統は取締役から独立したものであり、その内容及び使
           用人の役割は監査役会規則の中で整備構築してまいります。
           　監査役の使用人が他の業務を兼務している場合では、当該使用人は監査役の指示による業務を優先的に実
           行できるような配慮をしております。
          (ｉ)　当社及び関係会社の取締役並びに使用人が当社監査役に報告するための体制、その他の監査役への報告
            に関する体制
           　当社及び子会社の取締役並びに使用人は、会社に著しい損害を及ぼした事実または及ぼすおそれのある事
           実、「リンガーハットグループ行動基準」に著しく反する事実を発見した場合は、「リンガーハットヘルプ
           ライン」にて直ちに監査役に報告しております。
           　「リンガーハットヘルプライン」の運用は、親子会社の垣根なく運用されており、ヘルプラインで行動基
           準違反の疑義ある案件に関しては、すべてヘルプラインを運用するＣＳＲ部門より監査役へ報告されており
           ます。
          (ｊ)　前号の報告をした者が当該報告をしたことを理由として不利な扱いを受けないことを確保するための体
            制
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           　当社は、監査役への報告を行った当社グループの役員及び使用人に対し、当該報告をしたことを理由とし
           て不利な取り扱いを行うことを禁止し、そのことを当社グループの役員及び使用人に周知徹底しておりま
           す。
           　ヘルプライン運用ハンドブックで「通報者の秘密保持、プライバシーは尊重され、通報により不利益を受
           けることはありません。」と明示、不利な扱いの防止を啓蒙しております。
          (ｋ)　当社の監査役の職務の執行について生ずる費用等の処理に係る方針に関する事項
           　監査役がその職務の執行について、当社に対し費用の前払いまたは償還等の請求をした時は監査役の職務
           の遂行に必要ではないと認められた場合を除き、速やかに当該費用または債務を処理しております。
           　監査役から当該費用の請求があった場合でも、監査役決裁のもとで、通常の支払決裁経路同様の処理をす
           る方針としております。
          (ｌ)　その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制
           　監査役の独立性要件を確保するため、監査役会規則の整備を推進しております。また監査役は経営合宿等
           の重要な会議に出席することができることとしております。さらに総務人事部門、ＣＳＲ部門は必要に応じ
           て監査役の職務を補助することができ、内部監査担当及び会計監査人は、監査役との連携を図り、適切な意
           思疎通と監査に必要な情報の共有及び実効的な監査業務の遂行を支援しております。
           　監査役会規則、監査役監査基準、内部統制関係諸規程の整備並びに監査実務に必要なサポート体制を、内
           部監査部門、ＣＳＲ部門及び総務人事部門の各部門間で連携することにより、より適正な監査ができる環境
           づくりに努めております。
           　また、社外監査役に対しては、連携すべき必要な情報伝達や関連資料等の迅速な提供に努めております。
           　なお、当社のコーポレート・ガバナンス体制の状況を図によって示すと次のとおりであります。

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        ②　内部監査及び監査役監査の状況
          当社は、内部監査室に２名を配置し、常勤監査役と協力して定期的な内部監査を行うとともに、結果を社内
         に公表しております。
          当社の監査役会は、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成され、コーポレート・ガバナンスのあり方と
         その運営状況を監視し、取締役の職務の執行を含む経営の日常的活動の監査を行っております。また、監査役は
         株主総会や取締役会への出席や、取締役、執行役員、従業員及び会計監査人からの報告収受をはじめとする法律
         上の権限行使のほか、特に常勤監査役は、重要な会議への出席や事業所への往査など、実効性あるモニタリング
         に取り組むとともに会計監査人であるEY新日本有限責任監査法人との連携のもと、取締役及び執行役員の業務執
         行を監査しております。
        ③　社外取締役及び社外監査役

          当社の社外取締役は２名であります。
          社外取締役川﨑享氏は、株式会社エム・アイ・ピーの代表取締役として経営に携わりながら、経営効率の追究
         と企業体質の改善強化を図るＮＰＳ研究会を主宰され、多業種にわたる広範な知識と見識を有しております。
          同氏は当社株式を1,000株所有しており、また、当社は同氏が代表取締役を務める株式会社エム・アイ・ピー
         との間で、同社が主宰するＮＰＳ（ニュー・プロダクション・システム）研究会におけるコンサルティング契約
         を締結しておりますが、当事業年度における支払会費は連結販売費及び一般管理費の0.1％未満であり、一般株
         主と利益相反を生じるおそれのない範囲の額と判断しております。
          なお、当社代表取締役会長の米濵和英は、株式会社エム・アイ・ピーの監査役を兼務しておりますが、その職
         務はあくまで同社の適法性監査を主とする非業務執行者の立場であり、その兼務の事実が直ちに川﨑享氏の当社
         における社外取締役としての独立性や当社ガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものではないと判断しておりま
         す。
          社外取締役金子美智子氏は、特に安全性が厳しく求められる航空業界において、安全推進及び安全への意識づ
         くりや、数多くの女性が活躍する客室乗務員の育成指導の最前線に携わった経験により、独自の立場での経営へ
         の監督と助言が期待され、より広い視点でのガバナンス向上に資する人財であります。
          同氏は当社株式を1,500株所有しており、また、当社は                         同氏との間で顧問契約を締結しており、当事業年度に
         おける顧問料は連結販売費及び一般管理費の0.1％未満で、一般株主と利益相反を生じるおそれのない範囲の額
         であり、また社外取締役としての独立性やガバナンス体制に何ら影響を及ぼすものでないと判断しております。
          当社の社外監査役は２名であります。
          社外監査役のうち、山内信俊氏は弁護士であり、国内外における訴訟戦略や商取引等に関する高い見識と豊富
         な経験を有しております。当社顧問弁護士契約先のカウンセルを務めておりますが、顧問報酬の額は一般株主と
         の利益相反を生じる恐れのない範囲の額であります。また、渡邉佳昭氏は大手銀行において長年銀行業務に従事
         され、会計に関する高度な知見を有しております。さらに、証券会社の代表取締役などの当社と異なる業種の会
         社における経営者及び監査役として長年の豊富な経験と見識を有していることから、中立・公正な視点からの監
         査の実効性強化と伴に、ガバナンス向上に資するものと判断してしております。
          なお、現任の社外取締役２名及び社外監査役２名は、当社コーポレート・ガバナンス原則４－９に基づく「上
         場規程に規定される独立性基準のクリアは無論のこと、社外ならではの独自の知見や能力を備えた人財」である
         と判断し、一般株主保護の観点より、一般株主と利益相反のおそれがない、コーポレート・ガバナンスを有効に
         機能させる役割を持つ独立役員として、東京証券取引所ならびに福岡証券取引所へ届け出ており、外部からの経
         営監視機能が十分に機能する体制が整っております。
        ④　役員報酬の内容

        （ａ）提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数
                                 報酬等の種類別の総額（千円）

                                                      対象となる
                     報酬等の総額
            役員区分                                          役員の員数
                      （千円）
                                   ストック                    （人）
                             基本報酬              賞与     退職慰労金
                                   オプション
         取締役
                       216,211
                              216,211         －       －       －       8
         （社外取締役を除く）
         監査役
                        10,080       10,080         －       －       －       1
         （社外監査役を除く）
         社外役員               14,400       14,400         －       －       －       5
         （注）なお、当社の取締役報酬限度額は、平成13年１月23日開催の臨時株主総会決議において、月額30百万円以
            内と決議されております。
        （ｂ）提出会社の役員ごとの連結報酬等の総額等
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        　　　連結報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。
        （ｃ）役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針の内容及び決定方法
        　　　取締役会で定める内規により規定され、固定報酬部分、業績連動報酬部分、譲渡制限付株式報酬の３本で構
          成されております。
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        ⑤　株式の保有状況
        （ａ）保有目的が純投資以外の目的である投資株式
          　銘柄数　　　　　　　　　　　　                 18銘柄
          　貸借対照表計上額の合計額　592,786千円
        （ｂ）保有目的が純投資以外の目的である投資株式の保有区分、銘柄、株式数、貸借対照表計上額及び保有目的
        　　　前事業年度
        　　　　特定投資株式
                                       貸借対照表計上額
                  銘柄             株式数（株）                    　保有目的
                                         （千円）
        　岩塚製菓㈱                          50,000
                                           269,500     取引先との連携強化
         ㈱十八銀行                         324,400          91,480     金融機関との連携強化
         ㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ                         120,000          91,476     金融機関との連携強化
         ㈱ふくおかフィナンシャルグループ                         127,400          70,197     金融機関との連携強化
         ㈱南陽                         16,000         38,704     取引先との連携強化
         ㈱西日本フィナンシャルホールディングス                         24,000         31,872     金融機関との連携強化
         イオン㈱                          7,651         13,821     取引先との連携強化
         昭和鉄工㈱
                                   3,000         7,125    取引先との連携強化
         イオンモール㈱                          2,694         6,026    取引先との連携強化
                                            3,624
         第一生命ホールディングス㈱                          1,700             金融機関との連携強化
        　　　当事業年度
        　　　　特定投資株式
                                       貸借対照表計上額
                  銘柄             株式数（株）                    　保有目的
                                         （千円）
        　岩塚製菓㈱                          50,000
                                           212,500     取引先との連携強化
         ㈱十八銀行                         32,440         86,517     金融機関との連携強化
         ㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ                         120,000          69,204     金融機関との連携強化
         ㈱ふくおかフィナンシャルグループ                         25,480         61,355     金融機関との連携強化
         ㈱南陽                         16,000         35,840     取引先との連携強化
         ㈱西日本フィナンシャルホールディングス                         24,000         23,736     金融機関との連携強化
         イオン㈱                          8,312         19,501     取引先との連携強化
         イオンモール㈱                          3,336         6,059    取引先との連携強化
         昭和鉄工㈱
                                   3,000         5,772    取引先との連携強化
                                            2,865
         第一生命ホールディングス㈱                          1,700             金融機関との連携強化
        ⑥　会計監査の状況

          会計監査につきましては、EY新日本有限責任監査法人と監査契約を締結しております。当期において、
         業務を執行した公認会計士は次のとおりであります。
                    公認会計士の氏名等                       所属する監査法人名
                               阿部　正典
          指定有限責任社員・業務執行社員                                EY新日本有限責任監査法人
                               嵯峨　貴弘
       （注）継続監査年数については、７年を超える者がおりませんので記載を省略しております。
          なお、当社の会計監査業務に係る補助者の構成は以下のとおりです。
          　公認会計士10名　その他13名
         　また、当社と会計監査人EY新日本有限責任監査法人とは、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条
         第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、会社法
         第425条第１項に定める最低責任限度額としております。
        ⑦　責任限定契約の内容

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         　当社と社外監査役は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契
         約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任の限度額は、法令が定める額を上限としております。な
         お、  当該責任限定が認められるのは、当該社外監査役がその職務を行うにつき善意でありかつ重大な過失がない
         ときに限られております。
        ⑧　取締役の選任の決議要件

          当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使できる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席
         し、その議決権の過半数をもって行う旨、及び累積投票によらないものとする旨定款に定めております。
        ⑨　株主総会決議事項を取締役会で決議することができる事項

        (ａ)　自己株式の取得
           当社は、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議により自己株式を取得することができる旨定
          款に定めております。これは、経営環境の変化に対応して機動的な資本政策の遂行を可能にすることを目的と
          するものであります。
        (ｂ)　中間配当
           当社は、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議により毎年８月31日を基準日として、中間配
          当を行うことができる旨定款に定めております。これは、株主への機動的な利益還元を可能とするためであり
          ます。
        ⑩　株主総会の特別決議要件

          当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株
         主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めており
         ます。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを
         目的とするものであります。
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       （２）【監査報酬の内容等】
        ①【監査公認会計士等に対する報酬の内容】
                       前連結会計年度                       当連結会計年度
         区分
               監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報           監査証明業務に基づく           非監査業務に基づく報
               報酬（千円）           酬（千円）           報酬（千円）           酬（千円）
      提出会社                44,000             －         46,000            2,520
      連結子会社                  －           －           －           －

         計             44,000             －         46,000            2,520

        ②【その他重要な報酬の内容】

     　　　　　該当事項はありません。
        ③【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】

     　　　　（前連結会計年度）
          該当事項はありません。
     　　　　（当連結会計年度）

     　　　　　当社は、会計監査人に対して、公認会計士法第２条第１項の業務以外の業務である、収益認識に係るアドバイ
         ザリー業務についての対価を支払っております。
        ④【監査報酬の決定方針】

     　　　　　監査に要する日数及び時間を勘案した上、決定しております。
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     第５【経理の状況】
      １．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について
       (1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28
        号）に基づいて作成しております。
       (2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下
        「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
         また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しており
        ます。
      ２．監査証明について
       　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度及び事業年度（平成30年３月１日から
       平成31年２月28日まで）の連結財務諸表及び財務諸表についてEY新日本有限責任監査法人による監査を受けておりま
       す。
      ３．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
       　当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内
       容を適正に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入してお
       ります。
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      １【連結財務諸表等】
       （１）【連結財務諸表】
        ①【連結貸借対照表】
                                                    (単位：千円)
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (平成30年２月28日)              (平成31年２月28日)
      資産の部
       流動資産
                                       5,975,177              1,431,619
         現金及び預金
                                        810,400              799,208
         売掛金
                                        102,504              152,152
         商品及び製品
                                         39,451              20,889
         仕掛品
                                        282,778              329,607
         原材料及び貯蔵品
                                        344,253              427,737
         前払費用
                                        226,777              223,123
         繰延税金資産
                                        745,833             1,027,855
         未収入金
                                        174,078              197,226
         その他
                                           －           △ 27,038
         貸倒引当金
                                       8,701,255              4,582,381
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                       22,626,598              22,841,797
          建物及び構築物
                                      △ 12,712,721             △ 12,256,522
            減価償却累計額
            建物及び構築物（純額）                            9,913,877              10,585,275
          機械装置及び運搬具                             2,315,429              2,382,012
                                      △ 1,463,103             △ 1,590,827
            減価償却累計額
            機械装置及び運搬具（純額）                             852,326              791,184
                                       4,823,093              4,821,417
          土地
                                        444,017              307,486
          リース資産
                                       △ 323,879             △ 148,051
            減価償却累計額
            リース資産（純額）                             120,138              159,434
          建設仮勘定                              402,468             4,256,818
                                       3,657,702              3,746,819
          その他
                                      △ 2,824,507             △ 2,791,737
            減価償却累計額
            その他（純額）                             833,195              955,082
                                       16,945,099              21,569,212
          有形固定資産合計
                                        402,733              401,902
         無形固定資産
         投資その他の資産
                                       ※１ 806,270             ※１ 640,863
          投資有価証券
          繰延税金資産                              738,202              858,882
                                        100,165              117,699
          退職給付に係る資産
                                       1,119,504              1,119,155
          差入保証金
                                        100,696               87,003
          建設協力金
          敷金                             2,525,569              2,647,300
                                        352,539              379,101
          その他
                                        △ 22,605             △ 22,605
          貸倒引当金
                                       5,720,341              5,827,400
          投資その他の資産合計
         固定資産合計                              23,068,175              27,798,515
                                       31,769,430              32,380,897
       資産合計
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                                                    (単位：千円)

                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                 (平成30年２月28日)              (平成31年２月28日)
      負債の部
       流動負債
                                        996,533              967,039
         買掛金
                                        216,000              316,000
         1年内償還予定の社債
                                        750,000              300,000
         短期借入金
                                        920,388             1,187,957
         1年内返済予定の長期借入金
                                        123,221              122,849
         リース債務
                                        781,860              833,915
         未払金
                                       1,108,977              1,393,297
         未払費用
                                        258,105              342,170
         未払法人税等
                                        256,941              226,299
         未払消費税等
                                         97,014              89,016
         株主優待引当金
                                         24,531               4,160
         店舗閉鎖損失引当金
                                         5,207              3,344
         販売促進引当金
                                         19,062              21,116
         資産除去債務
                                        618,081              594,171
         その他
                                       6,175,924              6,401,339
         流動負債合計
       固定負債
                                        780,000              914,000
         社債
                                       1,222,305              2,444,916
         長期借入金
                                        558,599              543,710
         長期未払金
                                        267,407              310,766
         リース債務
                                        154,952              162,870
         株式給付引当金
                                       1,030,516               739,600
         退職給付に係る負債
                                        384,617              397,117
         長期預り保証金
                                       1,244,433              1,261,192
         資産除去債務
                                         34,240              71,487
         その他
                                       5,677,071              6,845,661
         固定負債合計
                                       11,852,996              13,247,000
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                       9,002,762              9,002,762
         資本金
                                       8,441,135              7,020,129
         資本剰余金
                                       4,883,282              5,419,730
         利益剰余金
                                      △ 2,770,252             △ 2,760,307
         自己株式
                                       19,556,927              18,682,315
         株主資本合計
       その他の包括利益累計額
                                        233,249              158,373
         その他有価証券評価差額金
                                         56,444              20,480
         為替換算調整勘定
                                         49,689              253,648
         退職給付に係る調整累計額
                                        339,383              432,502
         その他の包括利益累計額合計
                                         20,123              19,078
       非支配株主持分
                                       19,916,434              19,133,896
       純資産合計
      負債純資産合計                                 31,769,430              32,380,897
                                  47/113





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        ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
         【連結損益計算書】
                                                    (単位：千円)
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　平成29年３月１日              (自　平成30年３月１日
                               　至　平成30年２月28日)              　至　平成31年２月28日)
                                       44,230,660              45,645,372
      売上高
                                       14,747,429              15,064,382
      売上原価
                                       29,483,230              30,580,989
      売上総利益
                                       1,452,034              1,283,175
      その他の営業収入
                                       30,935,265              31,864,165
      営業総利益
      販売費及び一般管理費
                                       12,008,861              12,567,855
       給料及び手当
                                        139,055               89,812
       退職給付費用
                                       4,828,128              4,975,699
       賃借料
                                       1,778,785              1,904,490
       水道光熱費
                                        116,226              106,770
       株主優待引当金繰入額
                                       1,167,358              1,281,931
       減価償却費
                                      ※１ 8,071,092             ※１ 8,543,371
       その他
                                       28,109,506              29,469,930
       販売費及び一般管理費合計
                                       2,825,758              2,394,235
      営業利益
      営業外収益
       受取利息                                  4,653              3,914
                                         10,899              12,060
       受取配当金
                                         16,187              13,079
       為替差益
                                         41,077              25,131
       未回収利用券受入益
                                           －            13,000
       違約金収入
                                         17,683              21,624
       その他
                                         90,501              88,810
       営業外収益合計
      営業外費用
                                         35,562              31,341
       支払利息
                                         42,751              59,397
       持分法による投資損失
                                         29,583              41,552
       リース解約損
                                         26,076              39,813
       その他
                                        133,974              172,105
       営業外費用合計
                                       2,782,284              2,310,941
      経常利益
      特別利益
                                        ※２ 1,873             ※２ 1,000
       固定資産売却益
                                         9,999                －
       投資有価証券売却益
                                         60,729              85,550
       受取補償金
                                         9,020               801
       店舗閉鎖損失引当金戻入額
                                         4,868                －
       その他
                                         86,491              87,352
       特別利益合計
      特別損失
                                        ※３ 2,321             ※３ 1,322
       固定資産売却損
                                       ※４ 207,547             ※４ 411,817
       固定資産除却損
                                         24,531              52,227
       店舗閉鎖損失引当金繰入額
       災害による損失                                   868             4,252
                                       ※５ 350,107             ※５ 508,267
       減損損失
       投資有価証券評価損                                  19,549              10,824
                                        111,780                 －
       役員退職慰労金
                                         2,262              27,225
       その他
                                        718,968             1,015,937
       特別損失合計
                                       2,149,807              1,382,356
      税金等調整前当期純利益
                                        917,963              747,517
      法人税、住民税及び事業税
                                       △ 100,756             △ 202,832
      法人税等調整額
                                        817,207              544,684
      法人税等合計
                                       1,332,600               837,671
      当期純利益
      非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に
                                         △ 486              448
      帰属する当期純損失（△）
                                  48/113


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                                       1,333,086               837,223
      親会社株主に帰属する当期純利益
                                  49/113




















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         【連結包括利益計算書】
                                                   （単位：千円）
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　平成29年３月１日              (自　平成30年３月１日
                               　至　平成30年２月28日)              　至　平成31年２月28日)
                                       1,332,600               837,671
      当期純利益
      その他の包括利益
                                         26,156             △ 74,875
       その他有価証券評価差額金
                                        △ 13,772             △ 31,923
       為替換算調整勘定
                                         19,454              203,959
       退職給付に係る調整額
                                        △ 2,321             △ 5,534
       持分法適用会社に対する持分相当額
                                        ※ 29,516              ※ 91,625
       その他の包括利益合計
                                       1,362,117               929,297
      包括利益
      （内訳）
                                       1,362,011               930,342
       親会社株主に係る包括利益
                                           105            △ 1,045
       非支配株主に係る包括利益
                                  50/113
















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        ③【連結株主資本等変動計算書】
          前連結会計年度（自　平成29年３月１日　至　平成30年２月28日）
                                              (単位：千円)
                                株主資本
                   資本金      資本剰余金       利益剰余金       自己株式      株主資本合計
     当期首残高
                   9,002,762       8,423,582       4,079,005      △ 2,810,407      18,694,943
     当期変動額
      剰余金の配当                           △ 499,044             △ 499,044
      親会社株主に帰属する当期
                                 1,333,086              1,333,086
      純利益
      自己株式の取得                                   △ 2,225      △ 2,225
      自己株式の処分                     17,552              42,379       59,932
      連結範囲の変動及び持分法
                                  △ 29,765             △ 29,765
      の適用範囲の変動
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                 －     17,552      804,277       40,154      861,983
     当期末残高              9,002,762       8,441,135       4,883,282      △ 2,770,252      19,556,927
                          その他の包括利益累計額

                                             非支配株主持分        純資産合計
                 その他有価証券       為替換算調整勘       退職給付に係る       その他の包括利
                  評価差額金         定     調整累計額      益累計額合計
     当期首残高               207,093       73,130       30,234      310,458         －   19,005,402
     当期変動額
      剰余金の配当                                                △ 499,044
      親会社株主に帰属する当期
                                                      1,333,086
      純利益
      自己株式の取得
                                                       △ 2,225
      自己株式の処分                                                 59,932
      連結範囲の変動及び持分法
                                                      △ 29,765
      の適用範囲の変動
      株主資本以外の項目の当期
                     26,156      △ 16,686       19,454       28,924       20,123       49,048
      変動額（純額）
     当期変動額合計               26,156      △ 16,686       19,454       28,924       20,123      911,031
     当期末残高               233,249       56,444       49,689      339,383       20,123     19,916,434
                                  51/113







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          当連結会計年度（自　平成30年３月１日　至　平成31年２月28日）
                                              (単位：千円)
                                株主資本
                   資本金      資本剰余金       利益剰余金       自己株式      株主資本合計
     当期首残高              9,002,762       8,441,135       4,883,282      △ 2,770,252      19,556,927
     当期変動額
      剰余金の配当                           △ 300,775             △ 300,775
      親会社株主に帰属する当期
                                  837,223              837,223
      純利益
      自己株式の取得
                                       △ 1,425,753      △ 1,425,753
      自己株式の処分                   △ 1,421,005              1,435,699        14,694
      株主資本以外の項目の当期
      変動額（純額）
     当期変動額合計                 －   △ 1,421,005        536,447        9,945     △ 874,611
     当期末残高
                   9,002,762       7,020,129       5,419,730      △ 2,760,307      18,682,315
                          その他の包括利益累計額

                                             非支配株主持分        純資産合計
                 その他有価証券       為替換算調整勘       退職給付に係る       その他の包括利
                  評価差額金         定     調整累計額      益累計額合計
     当期首残高
                    233,249       56,444       49,689      339,383       20,123     19,916,434
     当期変動額
      剰余金の配当                                                △ 300,775
      親会社株主に帰属する当期
                                                       837,223
      純利益
      自己株式の取得                                               △ 1,425,753
      自己株式の処分                                                 14,694
      株主資本以外の項目の当期
                    △ 74,875      △ 35,964      203,959       93,119      △ 1,045      92,073
      変動額（純額）
     当期変動額合計
                    △ 74,875      △ 35,964      203,959       93,119      △ 1,045     △ 782,537
     当期末残高               158,373       20,480      253,648       432,502       19,078     19,133,896
                                  52/113









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        ④【連結キャッシュ・フロー計算書】
                                                    (単位：千円)
                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　平成29年３月１日              (自　平成30年３月１日
                               　至　平成30年２月28日)              　至　平成31年２月28日)
      営業活動によるキャッシュ・フロー
                                       2,149,807              1,382,356
       税金等調整前当期純利益
                                       1,519,977              1,631,130
       減価償却費
                                        350,107              508,267
       減損損失
                                         4,203              2,461
       のれん償却額
       株主優待引当金の増減額（△は減少）                                  14,234              △ 7,998
       退職給付に係る負債の増減額（△は減少）                                  53,118             △ 290,926
       退職給付に係る資産の増減額（△は増加）                                 △ 21,859             △ 17,533
       店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）                                  8,864             △ 20,371
       貸倒引当金の増減額（△は減少）                                    －            27,038
                                        △ 15,552             △ 15,974
       受取利息及び受取配当金
                                         35,562              31,341
       支払利息
       持分法による投資損益（△は益）                                  42,751              59,397
       投資有価証券売却損益（△は益）                                 △ 9,999                －
       投資有価証券評価損益（△は益）                                  19,549              10,824
       固定資産売却損益（△は益）                                   448              322
                                        207,547              411,817
       固定資産除却損
       売上債権の増減額（△は増加）                                 △ 84,838              11,298
       たな卸資産の増減額（△は増加）                                 △ 25,248             △ 77,785
       仕入債務の増減額（△は減少）                                 130,054              △ 29,921
       未払消費税等の増減額（△は減少）                                 △ 24,824             △ 80,981
       その他の流動資産の増減額（△は増加）                                △ 115,084             △ 231,620
       その他の流動負債の増減額（△は減少）                                 441,477              300,527
       長期未払金の増減額（△は減少）                                 112,508              △ 14,888
       預り保証金の増減額（△は減少）                                 △ 3,000              12,500
                                         97,532              360,154
       その他
                                       4,887,336              3,961,434
       小計
       利息及び配当金の受取額                                  13,211              14,154
                                        △ 35,643             △ 31,756
       利息の支払額
                                      △ 1,304,522              △ 792,445
       法人税等の支払額
                                       3,560,382              3,151,387
       営業活動によるキャッシュ・フロー
      投資活動によるキャッシュ・フロー
                                      △ 3,000,754             △ 6,843,444
       有形固定資産の取得による支出
                                         86,559              15,228
       有形固定資産の売却による収入
                                        △ 4,100             △ 10,795
       無形固定資産の取得による支出
                                       △ 197,727             △ 287,999
       建設協力金等の支払による支出
                                        165,216              166,856
       建設協力金等の回収による収入
                                        △ 26,536              △ 2,803
       投資有価証券の取得による支出
                                         10,000                －
       投資有価証券の売却による収入
                                       △ 105,516             △ 117,738
       その他
                                      △ 3,072,858             △ 7,080,698
       投資活動によるキャッシュ・フロー
                                  53/113






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                                                    (単位：千円)

                                  前連結会計年度              当連結会計年度
                                (自　平成29年３月１日              (自　平成30年３月１日
                               　至　平成30年２月28日)              　至　平成31年２月28日)
      財務活動によるキャッシュ・フロー
       短期借入金の純増減額（△は減少）                               △ 1,405,000              △ 450,000
                                           －           2,530,000
       長期借入れによる収入
                                      △ 1,206,129             △ 1,039,820
       長期借入金の返済による支出
                                           －            494,710
       社債の発行による収入
                                       △ 236,000             △ 266,000
       社債の償還による支出
                                        △ 2,225           △ 1,425,753
       自己株式の取得による支出
                                           85            14,694
       自己株式の売却による収入
                                       △ 497,258             △ 299,781
       配当金の支払額
                                         20,017                －
       非支配株主からの払込みによる収入
                                       △ 135,335             △ 141,981
       ファイナンス・リース債務の返済による支出
                                      △ 3,461,845              △ 583,933
       財務活動によるキャッシュ・フロー
                                        △ 12,618             △ 30,313
      現金及び現金同等物に係る換算差額
      現金及び現金同等物の増減額（△は減少）                                 △ 2,986,940             △ 4,543,557
                                       8,906,956              5,975,177
      現金及び現金同等物の期首残高
                                         55,160                －
      新規連結子会社の現金及び現金同等物の増加額
                                       ※ 5,975,177              ※ 1,431,619
      現金及び現金同等物の期末残高
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                                                     株式会社リンガーハット(E03099)
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        【注記事項】
         （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
         １．連結の範囲に関する事項
          連結子会社の数及び名称
          連結子会社の数　        10 社
          連結子会社名
           リンガーハットジャパン株式会社
           浜勝株式会社
           リンガーフーズ株式会社
           リンガーハット開発株式会社
           株式会社ミヤタ
           Ringer    Hut  Hawaii    Inc.
           Ringer    Hut  (Thailand)      Co.,   Ltd.
           Champion     Foods   Co.,   Ltd.
           Ringer    Hut  Cambodia     Co.，Ltd.
           Ringerhut     and  Shimizu    Holding    Corp
         ２．持分法の適用に関する事項

          ⑴　  持分法適用の関連会社数　            3 社
          関連会社名
           Ringer    Hut  Hong   Kong   Co.,   Ltd.
           台灣棱閣屋有限公司
           PT  Ringer    Hut  Indonesia
          ⑵　持分法の適用の手続きについて特に記載すべき事項
          　決算日が連結決算日と異なるRinger                  Hut  Hong   Kong   Co.,   Ltd.、台灣棱閣屋有限公司及びPT                Ringer    Hut
          Indonesiaについては、当該会社の事業年度に係る財務諸表を使用しております。
         ３．連結子会社の事業年度等に関する事項

           Ringer    Hut  Hawaii    Inc.、Ringer       Hut  (Thailand)      Co.,   Ltd.、Champion        Foods   Co.,   Ltd.、Ringer       Hut
          Cambodia     Co.，Ltd.及びRingerhut            and  Shimizu    Holding    Corpの決算日は12月31日であります。
           連結財務諸表作成にあたっては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引につ
          いては、連結上必要な調整を行っております。
           その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と同一であります                             。
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         ４．会計方針に関する事項
          (1)  重要な資産の評価基準及び評価方法
           ①　有価証券
            その他有価証券
             時価のあるもの
              決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平
             均法により算定）
             時価のないもの
              移動平均法に基づく原価法
           ②　たな卸資産
            (イ)　商品及び製品
            　月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
            (ロ)　仕掛品
            　個別法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
            (ハ)　原材料及び貯蔵品
            ・原材料
             　月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
            ・貯蔵品
             　最終仕入原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
           ③　デリバティブ
            　時価法
          (2)  重要な減価償却資産の減価償却の方法

           ①　有形固定資産（リース資産を除く）
            定額法を採用しております。
           　なお、平成11年３月１日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、３年間で均等償
           却する方法を採用しております。
           　また、主な耐用年数は以下のとおりであります。
            建物及び構築物           10  ～  31年
            機械装置及び運搬具           ２  ～  10年
           ②　無形固定資産（リース資産を除く）
           　定額法を採用しております。
           　また、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっ
           ております。
           ③　リース資産
           　リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
          (3）重要な引当金の計上基準

           ①　貸倒引当金
            債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債
           権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
           ②　株主優待引当金
            株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当連結会計年度末に
           おいて将来利用されると見込まれる額を計上しております。
           ③　店舗閉鎖損失引当金
            店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、違約金等についての閉店関連損失見込額を計上しており
           ます。
           ④　販売促進引当金
            販売促進のための割引券等の利用による費用負担に備えるため、利用実績率に基づき、当連結会計年度末
           において将来利用されると見込まれる額を計上しております。
           ⑤　株式給付引当金
            株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当連結会計年度に負担す
           べき額を計上しております。
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          (4）退職給付に係る会計処理の方法

           ①　  退職給付見込額の期間帰属方法
            退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法について
           は、給付算定式基準によっております。
           ②　数理計算上の差異の費用処理方法
            数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による定
           額法により按分した額を翌連結会計年度より損益処理することとしております。
           ③　過去勤務費用の費用処理方法
            過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数                                      （３年）による定額法
           により按分した額を当連結会計年度より損益処理しております。
          (5）重要なヘッジ会計の方法

           ①　ヘッジ会計の方法
            　金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。
           ②　ヘッジ手段とヘッジ対象
             ヘッジ手段………金利スワップ
             ヘッジ対象………借入金
           ③　ヘッジ方針
            　借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。
           ④　ヘッジの有効性評価の方法
            　特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。
          (6）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

           　手許現金、随時引き出し可能な現金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスク
           しか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
          (7）その他連結財務諸表作成のための重要な事項

           　消費税等の会計処理
            税抜方式を採用しております。
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       （未適用の会計基準等）

        ・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　平成30年３月30日　企業会計基準委員会）
        ・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号　平成30年３月30日　企業会計基準
         委員会）
        (１)　概要

        　　　国際会計基準審議会（IASB)及び米国財務会計基準審議会（FASB)は、共同して収益認識に関する包括的な
          会計基準の開発を行い、平成26年５月に「顧客との契約から生じる収益」（IASBにおいてはIFRS第15号、
          FASBにおいてはTopic606）を公表しており、IFRS第15号は平成30年１月１日以後開始する事業年度から、
          Topic606は平成29年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会
          において、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。
        　　　企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と
          整合性を図る便宜の１つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れ
          ることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮す
          べき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされておりま
          す。
        (２)　適用予定日

        　　　令和５年２月期の期首から適用します。
        (３)　当該会計基準等の適用による影響

        　　　「収益認識に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中
          であります。
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       （追加情報）
        （従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引）
         　当社は、従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績                                                  向
         上 や株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、平成26年７月より「株式付与ＥＳＯＰ信
         託」制度を導入いたしました。
         １．取引の概要
         　当社は、従業員に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時に当該付与
         ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。従業員に給付する株式については、予め信
         託設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。
         ２．信託に残存する自社の株式
         　信託に残存する当社株式を信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く）により純資産の部に自己株式と
         して計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前連結会計年度389,695千円、183,554株、当
         連結会計年度381,496千円、178,862株であります。
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         （連結貸借対照表関係）
          ※１　非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。
                               前連結会計年度                  当連結会計年度
                             （平成30年２月28日）                  （平成31年２月28日）
     投資有価証券（株式）                               113,008千円                  48,076千円
          　２　偶発債務

             当社は、在外子会        社 Ringer    Hut(Thailand)Co.,Ltd.           への出資に関して、MHCB            Consulting     (Thailand)
            Co.,Ltd.    の出資額（1,920千バーツ）             について保証を行っております。保証契約に係る出資額の円換算額
            は次のとおりであります。
                               前連結会計年度                  当連結会計年度
                             （平成30年２月28日）                  （平成31年２月28日）
     MHCB   Consulting     (Thailand)Co.,Ltd.
                                      6,566千円                  6,758千円
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         （連結損益計算書関係）
          ※１　一般管理費に含まれる研究開発費は次のとおりであります。
                               前連結会計年度                  当連結会計年度
                             （自　平成29年３月１日                  （自　平成30年３月１日
                             　至　平成30年２月28日）                  　至　平成31年２月28日）
                                     223,891    千円              151,698    千円
          ※２　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （自　平成29年３月１日                 （自　平成30年３月１日
                              至　平成30年２月28日）                 至　平成31年２月28日）
     建物及び構築物                                 1,856千円                 1,000千円
     その他（有形固定資産）                                  16                 －
               計                       1,873                 1,000
          ※３　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                             （自　平成29年３月１日                 （自　平成30年３月１日
                              至　平成30年２月28日）                 至　平成31年２月28日）
     建物及び構築物                                 2,249千円                   －千円
     土地                                  －                1,322
     その他（有形固定資産）                                  72                 －
               計                       2,321                 1,322
          ※４　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

                               前連結会計年度                 当連結会計年度
                            （自　平成29年３月１日                 （自　平成30年３月１日
                             至　平成30年２月28日）                 至　平成31年２月28日）
     建物及び構築物                                180,083千円                 224,665千円
     機械装置及び運搬具                                 4,071                160,967
     その他（有形固定資産）                                23,393                 26,184
     その他（無形固定資産）                                   0                 0
               計                      207,547                 411,817
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          ※５　減損損失
            　当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。
             前連結会計年度（自　平成29年３月１日　至　平成30年２月28日）
             （１）減損損失を認識した資産グループの概要
                                  減損損失
              用途    種　類       場　　　所
                                  （千円）
                  建物及び
                       リンガーハット八王
               店舗                      350,107
                       子松木店ほか25店舗
                  構築物等
             （２）減損損失の認識に至った経緯
              店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低
             いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、帳簿価額を回
             収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
             （３）減損損失の内訳
                 建物及び構築物                295,226千円
                 その他                 24,077
                 無形固定資産                 4,586
                 リース資産減損勘定                 26,216
                 　計                350,107
             （４）資産のグルーピングの方法
             　キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、また遊休資産については個々
             の物件ごとにグルーピングしております。
             （５）回収可能価額の算定方法
             　賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローが見込まれないため零と
             して評価しております。
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             当連結会計年度（自　平成30年３月１日　至　平成31年２月28日）
             （１）減損損失を認識した資産グループの概要
                                  減損損失
              用途    種　類       場　　　所
                                  （千円）
                  建物及び
                       リンガーハット渋谷
               店舗                      508,267
                       道玄坂店ほか19店舗
                  構築物等
             （２）減損損失の認識に至った経緯
              店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低
             いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、帳簿価額を回
             収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
             （３）減損損失の内訳
                 建物及び構築物                415,072千円
                 その他                 22,383
                 リース資産減損勘定                 70,811
                 　計                508,267
             （４）資産のグルーピングの方法
             　キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、また遊休資産については個々
             の物件ごとにグルーピングしております。
             （５）回収可能価額の算定方法
             　賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローが見込まれないため零と
             して評価しております。
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         （連結包括利益計算書関係）
          ※   その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額
                                  前連結会計年度               当連結会計年度
                               （自　平成29年３月１日               （自　平成30年３月１日
                                至　平成30年２月28日）               至　平成31年２月28日）
     その他有価証券評価差額金：
      当期発生額                                 45,454千円              △103,279千円
      組替調整額                                   －             10,824
       税効果調整前
                                       45,454              △92,455
       税効果額                               △19,298                 17,580
       その他有価証券評価差額金
                                       26,156              △74,875
     為替換算調整勘定：
      当期発生額                                △13,772               △31,923
      組替調整額                                   －               －
       税効果調整前
                                      △13,772               △31,923
       税効果額                                  －               －
       為替換算調整勘定
                                      △13,772               △31,923
     退職給付に係る調整額：
      当期発生額                                 59,702               347,540
      組替調整額                                △33,561               △40,834
       税効果調整前
                                       26,140               306,706
       税効果額                               △6,686              △102,746
       退職給付に係る調整額
                                       19,454               203,959
     持分法適用会社に対する持分相当額：
      当期発生額                                △2,321               △5,534
      組替調整額                                   －               －
       持分法適用会社に対する持分相当額
                                       △2,321               △5,534
        その他の包括利益合計
                                       29,516               91,625
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         （連結株主資本等変動計算書関係）
         前連結会計年度（自平成29年３月１日　至平成30年２月28日）
         １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                      当連結会計年度期          当連結会計年度増          当連結会計年度減          当連結会計年度末
                      首株式数（株）          加株式数（株）          少株式数（株）          株式数（株）
     発行済株式
      普通株式                  26,067,972              －          －      26,067,972

     自己株式

      普通株式     （注）   １.２.３.４

                         1,212,599           100,915          125,795         1,187,719
     （注）１．株式付与ＥＳＯＰ信託口における交付すべき株式数の不足と今後の増加を見込んだ追加拠出に伴い、平成29年
         11月1日に日本マスタートラスト信託銀行株式会社に自己株式100,000株を処分しております。当該影響は、普通
         株式の自己株式数の増加100,000株、普通株式の自己株式数の減少100,000株として、上記株式数に含まれており
         ます。
        ２．上記自己株式には、株式付与ＥＳＯＰ信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が当社との信託契
         約に基づき所有する当社株式183,554株を含めております。
        ３．自己株式の株式数の増加100,915株のうち100,000株は株式付与ＥＳＯＰ信託口の追加取得による増加であり、
         915株は単元未満株式の買取による増加であります。
        ４．自己株式の株式数の減少125,795株のうち100,000株は第三者割当による自己株式の処分(日本マスタートラス
         ト信託銀行株式会社(株式付与ＥＳＯＰ信託口)を割当先とする第三者割当）による減少、22,508株は役員への譲
         渡制限付株式付与による減少、3,252株は当社従業員への割当による減少、及び35株は単元未満株式の買増によ
         る減少であります。
         ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

         　　該当事項はありません。
         ３．配当に関する事項

         （1）配当金支払額
                     配当金の総額        １株当たり
               株式の種類                        基準日        効力発生日
     （決議）                 （千円）       配当額（円）
     平成29年５月24日
               普通株式        274,363         11.00    平成29年２月28日         平成29年５月25日
     定時株主総会
     平成29年10月11日
               普通株式        224,680         9.00    平成29年８月31日         平成29年11月14日
     取締役会
         （注）１．平成29年５月24日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の
              株式に対する配当金954千円が含まれております。
            ２．平成29年10月11日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の
              株式に対する配当金768千円が含まれております。
         （2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                     配当金の総額               １株当たり
               株式の種類              配当の原資                基準日        効力発生日
     （決議）                 （千円）             配当額（円）
     平成30年５月24日
               普通株式        175,446     利益剰余金          7.00    平成30年２月28日         平成30年５月25日
     定時株主総会
          （注）平成30年５月24日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株
             式に対する配当金1,284千円が含まれております。
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                                                            有価証券報告書
         当連結会計年度（自平成30年３月１日　至平成31年２月28日）
         １．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
                      当連結会計年度期          当連結会計年度増          当連結会計年度減          当連結会計年度末
                      首株式数（株）          加株式数（株）          少株式数（株）          株式数（株）
     発行済株式

      普通株式                  26,067,972                             26,067,972

     自己株式

      普通株式     （注）   １.２.３

                         1,187,719           600,567          606,909         1,181,377
     （注）１．上記自己株式には、株式付与ＥＳＯＰ信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が当社との信託契
         約に基づき所有する当社株式178,862株を含めております
        ２．  自己株式の株式数の増加600,567株のうち600,000株は平成30年７月12日開催の取締役会決議に基づく自己株式
         の取得による増加であり、567株は単元未満株式の買取による増加であります。
        ３．自己株式の株式数の減少606,909株のうち600,000株は第三者割当による自己株式の処分(日本マスタートラス
         ト信託銀行株式会社(米濵・リンガーハット財団口)を割当先とする第三者割当）による減少、2,217株は役員へ
         の譲渡制限付株式付与による減少、及び4,692株は当社従業員への割当による減少であります。
         ２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

         　　該当事項はありません。
         ３．配当に関する事項

         （1）配当金支払額
                     配当金の総額        １株当たり
               株式の種類                        基準日        効力発生日
     （決議）                 （千円）       配当額（円）
     平成30年５月24日
               普通株式        175,446         7.00    平成30年２月28日         平成30年５月25日
     定時株主総会
     平成30年10月12日
               普通株式        125,328         5.00    平成30年８月31日         平成30年11月14日
     取締役会
         （注）１．平成30年５月24日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の
              株式に対する配当金1,284千円が含まれております。
            ２．平成30年10月12日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の
              株式に対する配当金908千円が含まれております。
         （2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

                     配当金の総額               １株当たり
               株式の種類              配当の原資                基準日        効力発生日
     （決議）                 （千円）             配当額（円）
     令和元年５月24日
               普通株式        175,458     利益剰余金          7.00    平成31年２月28日         令和元年５月27日
     定時株主総会
          （注）令和元年５月24日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株
             式に対する配当金1,252千円が含まれております。
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         （連結キャッシュ・フロー計算書関係）
          ※　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　平成29年３月１日              （自　平成30年３月１日
                                  至　平成30年２月28日）              至　平成31年２月28日）
     現金及び預金勘定                                  5,975,177千円              1,431,619千円
     預入期間が３ヶ月を超える定期性預金                                     －              －
     現金及び現金同等物                                  5,975,177              1,431,619
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         （リース取引関係）
          （借主側）
           １．ファイナンス・リース取引
            所有権移転外ファイナンス・リース取引
            ①　リース資産の内容
             　有形固定資産
               　主として、工場における生産設備（機械装置及び運搬具）及び本社における管理設備（その他）
               であります。
             　無形固定資産
               　ソフトウェアであります。
            ②　リース資産の減価償却の方法
             　連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計方針に関する事項　（2）重要な減価償
             却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
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         （金融商品関係）
          １．金融商品の状況に関する事項
           (1）金融商品に対する取組方針
             当社グループは、資金運用については安全性の高い預金等に限定し、銀行等金融機関からの借入及び社
            債の発行により資金を調達しております。デリバティブは、借入金の金利変動リスクを回避するために利
            用し、投機的な取引は行いません。
           (2）金融商品の内容及びそのリスク
             営業債権である売掛金は顧客の信用リスクに晒されております。
             投資有価証券は、業務上の関連を有する企業の株式であり、市場価格の変動及び発行会社の財務状態の
            悪化のリスクに晒されております。
             差入保証金、建設協力金及び敷金は、主に店舗の賃貸借契約に係るものであり、賃貸人の信用リスクに
            晒されております。
             営業債務である買掛金は、原則として翌月が支払期日です。
             借入金のうち短期借入金の使途は運転資金であり、長期借入金及び社債の使途は設備投資資金でありま
            す。一部の長期借入金の金利変動リスクに対して金利スワップ取引を利用して、ヘッジしております。
             デリバティブ取引は、借入金に係る支払金利の変動リスクに対するヘッジを目的とした金利スワップ取
            引であります。なお、長期借入金のヘッジの有効性の評価方法については、金利スワップの特例処理の要
            件を満たしているため、その判定をもって有効性の評価を省略しております。
           (3）金融商品に係るリスク管理体制
            　売掛金に係る顧客の信用リスクは、売掛金管理規程に沿ってリスク低減をはかっております。
            　投資有価証券は、定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。
            　差入保証金、建設協力金及び敷金に関しては、店舗開発部が主要な取引先の状況を定期的にモニタリン
            グするとともに、早期回収を行うことにより財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減をは
            かっております。
            　デリバティブの利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を
            行っております。
           (4）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
            　金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額
            が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採
            用することにより、当該価額が変動することもあります。
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          ２．金融商品の時価等に関する事項
           　連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握す
           ることが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注）２．参照）。
            前連結会計年度（平成30年２月28日）

                           連結貸借対照表計上額
                                        時価（千円）           差額（千円）
                              （千円）
     (1）現金及び預金                           5,975,177           5,975,177               －

     (2）投資有価証券                            623,827           623,827              －
              資産計                  6,599,004           6,599,004               －

     (1）短期借入金                            750,000           750,000              －

     (2）長期借入金       (※)                    2,142,693           2,140,582            △2,110
              負債計                  2,892,693           2,890,582            △2,110

     デリバティブ取引                              －           －           －

       (※)    １年内返済予定の長期借入金は、長期借入金に含めて表示しております。
            当連結会計年度（平成31年２月28日）

                           連結貸借対照表計上額
                                        時価（千円）           差額（千円）
                              （千円）
     (1）現金及び預金                           1,431,619           1,431,619               －

     (2）投資有価証券                            523,352           523,352              －
              資産計                  1,954,971           1,954,971               －

     (1）短期借入金                            300,000           300,000              －

     (2）長期借入金       (※)                    3,632,873           3,632,020             △852
              負債計                  3,932,873           3,932,020             △852

     デリバティブ取引                              －           －           －

       (※)    １年内返済予定の長期借入金は、長期借入金に含めて表示しております。
      （注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

         資　産
          (1）現金及び預金
           　これらは短期間で決済されるものであるため、時価は帳簿価額と近似していることから、当該帳簿価額に
           よっております。
          (2）投資有価証券
           　これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。
           　また、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
         負　債
          (1）短期借入金
            これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額に近似していることから、当該帳簿価額によっており
           ます。
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          (2）長期借入金
            長期借入金の時価については、変動金利によるものは短期間で市場金利を反映し、当社の信用状態は実行
           後大きく異なっていないことから、時価は帳簿価額と近似していると考えられるため、当該帳簿価額によっ
           ております。また、固定金利によるものは元利金の合計額を新規に同様の借入れを行った場合に想定される
           利率で割り引いた現在価値により算定しております。
            なお、金利スワップの特例処理の対象となっている、変動金利による長期借入金については、当該金利ス
           ワップと一体として処理された元利金の合計額を同様の借入を行った場合に適用される合理的に見積られる
           利率で割引いて算出する方法によっております。
         デリバティブ取引
            金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されている
           ため、その時価は当該長期借入金の時価に含めて記載しております。
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         ２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
                                                     （単位：千円）
                             前連結会計年度                   当連結会計年度

             区分
                           （平成30年２月28日）                   （平成31年２月28日）
     非上場株式（※1）                                69,434                   69,434

     関係会社株式（※1）                                113,008                   48,076
     敷金（※2）                               2,525,569                   2,647,300
      　(※1)    これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため、                                          資産(2)投資有価
         証券には含めておりません。
      　(※2)    敷金については、償還時期を合理的に見積もることができず、時価を把握することが極めて困難と認められる
         ため、時価評価は行っておりません。
         ３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額

           前連結会計年度（平成30年２月28日）
                                    １年超         ５年超
                          １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                          （千円）                            （千円）
                                   （千円）         （千円）
     現金及び預金                      5,794,632             －         －         －
           当連結会計年度（平成31年２月28日）

                                    １年超         ５年超
                          １年以内                            10年超
                                   ５年以内         10年以内
                          （千円）                            （千円）
                                   （千円）         （千円）
     現金及び預金                      1,230,416             －         －         －
         ４．長期借入金及びその他有利子負債の連結決算日後の返済予定額

           前連結会計年度（平成30年２月28日）
                 １年以内      １年超２年以内       ２年超３年以内       ３年超４年以内       ４年超５年以内          ５年超
                 （千円）       （千円）       （千円）       （千円）       （千円）       （千円）
     短期借入金             750,000          －       －       －       －       －

     長期借入金             920,388       676,789       438,650        95,494        3,804       7,568

           当連結会計年度（平成31年２月28日）

                 １年以内      １年超２年以内       ２年超３年以内       ３年超４年以内       ４年超５年以内          ５年超
                 （千円）       （千円）       （千円）       （千円）       （千円）       （千円）
     短期借入金             300,000          －       －       －       －       －

     長期借入金            1,187,957        949,818       597,652       505,012       388,670        3,764

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         （有価証券関係）
          １．売買目的有価証券
            当社グループにおいては、該当事項はありません。
          ２．満期保有目的の債券

            当社グループにおいては、該当事項はありません。
          ３．その他有価証券

            前連結会計年度（平成30年２月28日）
                            連結貸借対照表計上額
                                        取得原価（千円）            差額（千円）
                      種類
                                   （千円）
                  (1)  株式                         185,802           314,672

                                   500,475
                  (2)  債券                 －          －           －
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えるもの
                  (3)  その他                 －          －           －
                                             185,802           314,672
                      小計             500,475
                  (1)  株式                         128,960           △5,607
                                   123,352
                  (2)  債券                 －          －           －
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えないもの
                  (3)  その他                 －          －           －
                                             128,960           △5,607
                      小計             123,352
                                   623,827          314,763           309,064
               合計
            当連結会計年度（平成31年２月28日）

                            連結貸借対照表計上額
                                        取得原価（千円）            差額（千円）
                      種類
                                   （千円）
                  (1)  株式                         181,906           225,132

                                   407,039
                  (2)  債券                 －          －           －
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えるもの
                  (3)  その他                 －          －           －
                                   407,039          181,906           225,132
                      小計
                  (1)  株式                         124,836           △8,523
                                   116,313
                  (2)  債券                 －          －           －
     連結貸借対照表計上額が
     取得原価を超えないもの
                  (3)  その他                 －          －           －
                                   116,313          124,836           △8,523
                      小計
                                   523,352          306,743           216,609
               合計
                                  73/113








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          ４．売却したその他有価証券
            前連結会計年度（平成30年２月28日）
                        売却額            売却益の合計額              売却損の合計額
           種類
                        (千円)              (千円)              (千円)
     (1)  株式                                                   －
                             10,000              9,999
     (2)  債券                        －              －              －
     (3)  その他                        －              －              －
                                                           －
           合計                  10,000              9,999
            当連結会計年度（平成31年２月28日）

            　該当事項はありません。
          ５．売却した満期保有目的の債券

            当社グループにおいては、該当事項はありません。
          ６．保有目的を変更した有価証券

            当社グループにおいては、該当事項はありません。
          ７．減損処理を行った有価証券

            前連結会計年度において、有価証券について19,549千円(その他有価証券で時価評価されていない非上場
            株式19,549千円)の減損処理を行っております。
           　当連結会計年度において、有価証券について10,824千円(その他有価証券で時価のある株式10,824千円)の
           減損処理を行っております。
           　なお、減損処理にあたっては、時価のある有価証券については、期末における時価が取得価額よりも30％
           以上下落している場合に減損処理を行っております。
           　また、時価を把握することが極めて困難と認められる株式の減損処理にあたっては、財政状態の悪化によ
           り実質価額が著しく低下した場合に、個別に回復可能性を判断し、減損処理の要否を決定しております。
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         （デリバティブ取引関係）
          １．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
           　該当事項はありません。
          ２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

           　金利関連
           　前連結会計年度（平成30年２月28日）
                                             契約額等のう
                                      契約額等                 時価
      ヘッジ会計の方法            取引の種類         主なヘッジ対象                 ち１年超
                                                      （千円）
                                      （千円）
                                              （千円）
               金利スワップ取引
      金利スワップの
                             長期借入金
      特例処理
                                        188,530         93,970       (注)
                変動受取・固定支払
                            (１年内含む)
       (注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含
         む）と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。
           　当連結会計年度（平成31年２月28日）

                                             契約額等のう
                                      契約額等                 時価
      ヘッジ会計の方法            取引の種類         主なヘッジ対象                 ち１年超
                                                      （千円）
                                      （千円）
                                              （千円）
               金利スワップ取引
      金利スワップの
                             長期借入金
      特例処理
                                        93,970        31,700       (注)
                変動受取・固定支払
                            (１年内含む)
       (注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金（１年内返済予定の長期借入金含
         む）と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。
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         （退職給付関係）
      １．採用している退職給付制度の概要
       　当社グループは、退職金規定に基づく退職一時金制度、確定給付企業年金制度及び複数事業主制度の外食産業ジェ
       フ厚生年金基金に加入しており、このうち、自社の拠出に対応する年金資産の額を合理的に計算する事ができない制
       度については、確定拠出と同様に会計処理しております。
       　なお、当該年金基金は、平成30年４月１日付で、厚生労働大臣から将来期間分の代行返上の許可を受け、平成31
       年１月１日付で解散をいたしました。同日に外食産業ジェフ企業年金基金が設立され、当社グループは外食産業
       ジェフ企業年金基金に加入いたしました。
       　また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支
       給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
      ２．確定給付制度

       (1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（(3）に掲げられた簡便法を適用した制度を除く）
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　平成29年３月１日              （自　平成30年３月１日
                                  至　平成30年２月28日）              至　平成31年２月28日）
         退職給付債務の期首残高                              1,303,888千円              1,369,978千円
          会計方針の変更による累積的影響額                                 －              －
         会計方針の変更を反映した期首残高                              1,303,888              1,369,978
          勤務費用                              144,969              113,812
          利息費用                               15,375              16,118
          数理計算上の差異の発生額                              △42,586               15,673
          過去勤務費用の発生額                                 －           △373,276
          退職給付の支払額                              △51,668              △57,055
          その他                                 －              －
         退職給付債務の期末残高                              1,369,978              1,085,250
       (2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表（(3）に掲げられた簡便法を適用した制度を除く）

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　平成29年３月１日              （自　平成30年３月１日
                                  至　平成30年２月28日）              至　平成31年２月28日）
         年金資産の期首残高                               461,015千円              499,341千円
          期待運用収益                               13,830              14,980
          数理計算上の差異の発生額                               17,115             △10,062
          事業主からの拠出額                               17,773              19,246
          退職給付の支払額                              △10,394              △16,078
         年金資産の期末残高                               499,341              507,426
       (3）簡便法を適用した制度の退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　平成29年３月１日              （自　平成30年３月１日
                                  至　平成30年２月28日）              至　平成31年２月28日）
         退職給付に係る負債の期首残高                                52,439千円              59,714千円
          退職給付費用                               9,416             △14,916
          退職給付の支払額                                 －              －
          制度への拠出額                               △902              △909
                                         3,810
          連結の範囲の変更に伴う増加額                                               －
                                        △5,048                 188
          その他
         退職給付に係る負債の期末残高                                59,714              44,078
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       (4）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資

         産の調整表
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
         積立型制度の退職給付債務                               405,600千円              412,732千円
         年金資産                              △505,765              △529,409
         差引額                              △100,165              △116,677
         非積立型制度の退職給付債務                              1,030,516               738,579
         連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                               930,351              621,901
         退職給付に係る負債                              1,030,516               739,600

         退職給付に係る資産                              △100,165              △117,699
         連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額                               930,351              621,901
       (5）退職給付費用及びその内訳項目の金額

                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （自　平成29年３月１日              （自　平成30年３月１日
                                  至　平成30年２月28日）              至　平成31年２月28日）
         勤務費用                               144,969千円              113,812千円
         利息費用                                15,375              16,118
         期待運用収益                               △13,830              △14,980
         数理計算上の差異の費用処理額                               △33,561              △20,096
         過去勤務費用の費用処理額                                  －           △20,737
                                         9,416
         簡便法で計算した退職給付費用                                             △14,916
           合　計                             122,369               59,199
       (6）退職給付に係る調整額

        　退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
         未認識数理計算上の差異                                26,140千円             △45,833千円
         未認識過去勤務費用                                  －            352,539
       (7）退職給付に係る調整累計額

        　退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
         未認識数理計算上の差異                                69,947千円              24,114千円
         未認識過去勤務費用                                  －            352,539
       (8）年金資産に関する事項

        ①　年金資産の主な内訳
         　年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
           株式                               41％              40％
           債券                               23              23
           一般勘定                               33              33
           その他                               3              ▶
             合　計                            100              100
        ②　長期期待運用収益率の設定方法

         　年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する
         多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。
       (9）数理計算上の計算基礎に関する事項

         主要な数理計算上の計算基礎
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                  （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
          割引率                               0.9％              0.9％
          長期期待運用収益率                               3.0％              3.0％
         （注）当社はポイント制を採用しており、退職給付債務の計算に                              予定昇給率     は使用しておりません。
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      ３．複数事業主制度

       確定拠出制度と同様に会計処理する、複数事業主制度の厚生年金基金制度への要拠出額は、前連結会計年度27,886
      千円、当連結会計年度29,564千円であります。
      (1）複数事業主制度の直近の積立状況
                                   前連結会計年度              当連結会計年度
                                 （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
        年金資産の額                             201,795,101千円              222,748,520千円
        年金財政計算上の数理債務の額と
                                      211,320,856              229,089,339
        最低責任準備金の額との合計額
        差引額                             △9,525,754              △6,340,818
      (2）複数事業主制度の掛金に占める当社グループの割合

        前連結会計年度　2.73％　　（自　平成28年４月１日　至　平成29年３月31日）
        当連結会計年度　2.87％　　（自　平成29年４月１日　至　平成30年３月31日）
      (3）補足説明

       　上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の未償却過去勤務債務残高（前連結会計年度2,168,247千円、
       当連結会計年度2,129,831千円）及び当年度不足金（前連結会計年度9,489,073千円、当連結会計年度4,408,464千
       円）であります。
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         （ストック・オプション等関係）
         　該当事項はありません。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                     前連結会計年度              当連結会計年度
                                   （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
           繰延税金資産（流動）
            未払事業税                             38,394千円              32,415千円
            株主優待引当金                             29,775              27,114
            税務上の繰越欠損金                             34,827              25,774
            商品券                             90,777              99,754
            その他                             27,885              41,355
                                          5,115              4,944
            連結会社間内部利益消去
           繰延税金資産（流動）小計
                                         226,777              231,359
                                           －           △8,235
           　評価性引当額
           繰延税金資産（流動）合計
                                         226,777              223,123
           繰延税金資産（流動）の純額                              226,777              223,123

           繰延税金資産（固定）

            退職給付に係る負債                             304,603              209,863
            減損損失                             269,415              304,166
            長期未払金                             155,080              149,455
            投資有価証券評価損                             112,900              116,197
            税務上の繰越欠損金                             340,253              232,993
            資産除去債務                             380,481              384,718
            その他                             151,200              218,811
                                         120,433              118,541
            連結会社間内部利益消去
           繰延税金資産（固定）小計
                                        1,834,369              1,734,748
                                        △840,153              △625,199
            評価性引当額
           繰延税金資産（固定）合計                              994,216             1,109,548
           繰延税金負債（固定）

            その他有価証券評価差額金                             75,816              58,236
            資産除去債務対応費用                             142,602              154,606
                                         37,594              37,823
            その他
           繰延税金負債（固定）合計
                                         256,013              250,665
           繰延税金資産（固定）の純額                              738,202              858,882

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          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因
           となった主要な項目別の内訳
                                     前連結会計年度             当連結会計年度
                                   （平成30年２月28日）             （平成31年２月28日）
           法定実効税率
                                           30.7％             30.7％
           （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                                1.8             3.1
            受取配当金等永久に益金に算入されない項目                               △0.0             △0.1
            持分法による投資損失                                0.6             1.3
            住民税均等割                                3.8             5.6
            過年度法人税等                               △0.1              0.5
            評価性引当額の増減                                1.5            △5.4
            特別税額控除                               △2.2             △1.8
            海外子会社の税率差異                                1.3             2.1
                                            0.6             3.4
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                                38.0             39.4
           （注）前連結会計年度において、（調整）の「その他」に含めて表示しておりました「海外子会社の税率差
             異」は金額的重要性が増したため、当連結会計年度より区分掲記しております。この変更を反映させる
             ため前連結会計年度の主要な項目別の内訳の組替えを行っております。
         （資産除去債務関係）

          資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
         　（１）当該資産除去債務の概要
             店舗及び本社の建物の賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。
         　（２）当該資産除去債務の金額の算定方法

             物件ごとに使用見込期間（主に20年）を見積り、対応する国債の利回り（主に1.991％）で割り引い
            て、資産除去債務の額を計算しております。
         　（３）    当該資産除去債務の総額の増減

                                前連結会計年度              当連結会計年度
                              （自　平成29年３月１日              （自　平成30年３月１日
                               至　平成30年２月28日）              至　平成31年２月28日）
           期首残高                        1,222,772千円              1,263,495千円
           有形固定資産の取得に伴う増加額                          76,477              112,229
                                     14,216              13,846
           時の経過による調整額
                                    △49,970              △54,985
           資産除去債務の履行による減少額
           資産除去債務の消滅による減少額                            －           △52,276
           期末残高                        1,263,495              1,282,309
                                  81/113







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         （セグメント情報等）
          【セグメント情報】
           １．報告セグメントの概要
             当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、
            経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものでありま
            す。
             当社グループは、グループ全体を統括する持株会社の下で、事業運営会社が事業領域別に戦略を立案
            し、事業活動を展開しております。
             したがって、当社グループは、事業領域別のセグメントから構成されており、「長崎ちゃんぽん事
            業」、「とんかつ事業」及び「設備メンテナンス事業」の３つを報告セグメントとしております。
           ２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

             報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事
            項」における記載と同一であります。
             報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
             セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
           ３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

            　前連結会計年度（自　平成29年３月１日　至　平成30年２月28日）
                                               （単位：千円）
                        報告セグメント
                                               連結財務諸表
                                          調整額
                                                 計上額
                                          （注）１
                              設備
                長崎
                                                （注）２
                      とんかつ              合計
                            メンテナンス
               ちゃんぽん
       売上高
      (1)外部顧客に対す
               34,762,024       10,688,765        231,904     45,682,694           -  45,682,694
       る売上高
      (2)セグメント間の
       内部売上高又は
                    -       -   1,741,206       1,741,206      △ 1,741,206           -
       振替高
          計
               34,762,024       10,688,765       1,973,111      47,423,901      △ 1,741,206      45,682,694
       セグメント利益
               2,001,450        632,764       194,053      2,828,267        △ 2,509     2,825,758
       又は損失（△）
       セグメント資産
               19,321,511       4,148,370        890,112     24,359,995       7,409,435      31,769,430
     その他の項目
       減価償却費
               1,332,491        206,958        2,401     1,541,851       △ 21,874     1,519,977
       のれん償却額
                  3,390        813        -     4,203         -     4,203
       減損損失
                 207,051       145,062          -    352,113       △ 2,006      350,107
       有形固定資産及
       び無形固定資産
               2,469,744        389,380       13,397     2,872,522        378,339      3,250,862
       の増加額
          （注）１．調整額は以下のとおりであります。
             （１）セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△2,509千円はセグメント間の取引消去
                27,469千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△29,978千円が含まれております。
             （２）   セグメント資産の調整額7,409,435千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、
                管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。
            　２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
            　３．売上高にはその他の営業収入を含めております。
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            　当連結会計年度（自　平成30年３月１日　至　平成31年２月28日）
                                               （単位：千円）
                        報告セグメント
                                               連結財務諸表
                                          調整額
                                                 計上額
                                          （注）１
                              設備
                長崎
                                                （注）２
                      とんかつ              合計
                            メンテナンス
               ちゃんぽん
       売上高
      (1)外部顧客に対す
               36,237,313       10,466,265        224,968     46,928,548           -  46,928,548
       る売上高
      (2)セグメント間の
       内部売上高又は
                    -       -   1,778,197       1,778,197      △ 1,778,197           -
       振替高
          計
               36,237,313       10,466,265       2,003,166      48,706,746      △ 1,778,197      46,928,548
       セグメント利益
               1,792,367        356,974       239,242      2,388,585         5,650     2,394,235
       又は損失（△）
       セグメント資産
               23,824,346       4,491,516       1,014,765      29,330,628       3,050,268      32,380,897
     その他の項目
       減価償却費
               1,550,279        113,791        4,553     1,668,624       △ 37,494     1,631,130
       のれん償却額
                  1,663        798        -     2,461         -     2,461
       減損損失
                 271,081       238,417          -    509,498       △ 1,230      508,267
       有形固定資産及
       び無形固定資産
               6,166,613        859,834        3,110     7,029,558        173,774      7,203,332
       の増加額
          （注）１．調整額は以下のとおりであります。
             （１）セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額5,650千円はセグメント間の取引消去40,886
                千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△35,236千円が含まれております。
             （２）   セグメント資産の調整額3,050,268千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、
                管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。
            　２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
            　３．売上高にはその他の営業収入を含めております。
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          【関連情報】
           前連結会計年度（自平成29年３月１日　至平成30年２月28日）
           １．製品及びサービスごとの情報
             セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
              本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しておりま
              す。
            (2）有形固定資産

              本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
             め、記載を省略しております。
           ３．主要な顧客ごとの情報

             外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省
            略しております。
           当連結会計年度（自平成30年３月１日　至平成31年２月28日）

           １．製品及びサービスごとの情報
             セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。
           ２．地域ごとの情報

            (1）売上高
              本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しておりま
              す。
            (2）有形固定資産

              本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
             め、記載を省略しております。
           ３．主要な顧客ごとの情報

             外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省
            略しております。
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          【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
           前連結会計年度（自平成29年３月１日　至平成30年２月28日）
            セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
           当連結会計年度（自平成30年３月１日　至平成31年２月28日）

            セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
          【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

           前連結会計年度（自平成29年３月１日　至平成30年２月28日）
                                                    （単位：千円）
                       長崎               設備
                              とんかつ               全社・消去         合計
                      ちゃんぽん               メンテナンス
                         3,107        1,423         －        －      4,531
            当期末残高
           （注）のれんの償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しており
             ます。
           当連結会計年度（自平成30年３月１日　至平成31年２月28日）

                                                    （単位：千円）
                       長崎               設備
                              とんかつ               全社・消去         合計
                      ちゃんぽん               メンテナンス
                         1,490         598        －        －      2,089
            当期末残高
           （注）のれんの償却額に関しては、セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しており
             ます。
          【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

           前連結会計年度（自平成29年３月１日　至平成30年２月28日）
            該当事項はありません。
           当連結会計年度（自平成30年３月１日　至平成31年２月28日）

            該当事項はありません。
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         【関連当事者情報】
          １．関連当事者との取引
           (1）連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引
             連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等
              前連結会計年度（自　平成29年３月１日　至　平成30年２月28日）
               該当事項はありません。
              当連結会計年度（自　平成30年３月１日　至　平成31年２月28日）

                          議決権等の所有       関連当事者              取引金額          期末残高

       種類      会社等の名称        事業の内容                   取引の内容             科目
                          （被所有）割合       との関係             （千円）          （千円）
      役員及び      公益財団法人米濵・                被所有           第三者割当による

     その近親者      リンガーハット財団         （注）２     　直接2.4%      役員の兼任      自己株式の処分           600    －      －
                 （注）１                         （注）３
           取引条件ないし取引条件の決定方針等
           （注）１．     当社の代表取締役会長兼CEO米濵和英が理事長を務める財団であります。
              ２．育英事業、文化・芸術・スポーツ等の発展普及の推進事業を目的としております。
              ３．  当社の配当金によって公益財団法人米濵・リンガーハット財団の活動原資を拠出するための第三
                者割当による自己株式の処分（600千株、600千円）を行っております。なお、本自己株式の処分
                に関しましては、平成30年５月24日開催の第54回定時株主総会において承認されております。
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         （１株当たり情報）
               前連結会計年度                            当連結会計年度
             （自　平成29年３月１日                            （自　平成30年３月１日
              至　平成30年２月28日）                            至　平成31年２月28日）
       １株当たり純資産額                   799.68円         １株当たり純資産額                   768.07円

       １株当たり当期純利益金額                    53.60円        １株当たり当期純利益金額                    33.58円
      　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額に                            　なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額に
      ついては、潜在株式が存在しないため記載しておりま                            ついては、潜在株式が存在しないため記載しておりま
      せん。                            せん。
     　（注）１．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
                              前連結会計年度                  当連結会計年度
                            (自　平成29年３月１日                  (自　平成30年３月１日
                            至　平成30年２月28日)                  至　平成31年２月28日)
     １株当たり当期純利益金額

      親会社株主に帰属する当期純利益

                                1,333,086                   837,223
      （千円）
      普通株主に帰属しない金額
                                    －                  －
      （千円）
      普通株式に係る親会社株主に帰属する
                                1,333,086                   837,223
      当期純利益（千円）
      期中平均株式数（株）                         24,870,777                  24,930,089
     　　　　２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

                             前連結会計年度末                  当連結会計年度末
                             平成30年２月28日                  平成31年２月28日
      純資産の部の合計額（千円）                           19,916,434                  19,133,896
      純資産の部の合計額から控除する金額
                                  20,123                  19,078
     （千円）
      （うち非支配株主持分(千円））                            (20,123)                  (19,078)

      普通株式に係る期末の純資産額

                                19,896,310                  19,114,818
     （千円）
      １株当たり純資産額の算定に用いられた
                                24,880,253                  24,886,595
     期末の普通株式の数（株）
     　　　　３．　株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する当社株式を、「１株当たり純資産」の算定上、期末発行済株式総数か

           ら控除する自己株式に含めております（前連結会計年度　183千株、当連結会計年度　178千株）。
            また、「１株当たり当期純利益」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めてお
           ります   （前連結会計年度　117千株、当連結会計年度　181千株）。
         （重要な後発事象）

       　　　該当事項はありません。
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        ⑤【連結附属明細表】
         【社債明細表】
                                当期首残高      当期末残高

                                            利率(％)
        会社名           銘柄       発行年月日                        担保     償還期限
                                 （千円）      （千円）
                           平成年月日                             令和年月日
                                  640,000      496,000
               第６回無担保社債
                           27.３.31                   0.47          ４.３.31
     ㈱リンガーハット                                              なし
               （注）１．２
                                 (144,000    )  (144,000)
                                  356,000      284,000
               第７回無担保社債
                           27.９.30                   0.47          ４.９.30
     ㈱リンガーハット                                              なし
               （注）１．２
                                  (72,000)      (72,000)
                                    －   450,000
               第８回無担保社債
                           30.３.29                   0.20          ５.３.29
     ㈱リンガーハット                                              なし
               （注）１．２
                                    (－)   (100,000)
                                  996,000     1,230,000
                    －         －                  －     －      －
         合計
                                 (216,000)      (316,000)
     　（注）１．（　）内書は、１年以内の償還予定額であります。
     　　　　２．連結決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。
              １年以内        １年超２年以内          ２年超３年以内          ３年超４年以内

                                                    ４年超５年以内
              （千円）          （千円）          （千円）          （千円）          （千円）
                316,000

                          316,000          316,000          282,000            －
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         【借入金等明細表】
                                当期首残高        当期末残高       平均利率
                 区分                                     返済期限
                                 （千円）        （千円）       （％）
     短期借入金                             750,000        300,000       0.411       －
     １年以内に返済予定の長期借入金                             920,388       1,187,957        0.798       －
     １年以内に返済予定のリース債務

                                  123,221        122,849       0.873       －
                                                    令和２年３月１日～
     長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）                            1,222,305        2,444,916        0.800
                                                    令和７年２月28日
                                                    令和２年３月１日～
     リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）                             267,407        310,766       0.742
                                                    令和９年10月31日
                 計                3,283,321        4,366,488         －      －
     　（注）１．平均利率については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。
         ２．長期借入金及びリース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年内における返済予定
           額は以下のとおりであります。
                     １年超２年以内          ２年超３年以内          ３年超４年以内          ４年超５年以内
                       （千円）          （千円）          （千円）          （千円）
            長期借入金            949,818          597,652          505,012          388,670

            リース債務            105,629           73,773          57,548          31,755

         【資産除去債務明細表】

          本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資
          産除去債務明細表の記載を省略しております。
       （２）【その他】

           当連結会計年度における四半期情報等
     （累計期間）
                      第１四半期          第２四半期          第３四半期         当連結会計年度
     売上高（千円）                  11,728,004          23,572,135          35,044,965          46,928,548
     税金等調整前四半期（当期）
                          71,305          752,721         1,015,383          1,382,356
     純利益金額（千円）
     親会社株主に帰属する四半期
                         128,547                     397,453
                                    256,131                     837,223
     （当期）純利益金額（千円）
     １株当たり四半期（当期）純
                           5.16
                                     10.25          15.93          33.58
     利益金額（円）
     （会計期間）

                      第１四半期          第２四半期          第３四半期          第４四半期
     １株当たり四半期純利益金額
                           5.16          5.08          5.67          17.67
     （円）
                                  89/113







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      ２【財務諸表等】
       （１）【財務諸表】
        ①【貸借対照表】
                                                    (単位：千円)
                                   前事業年度              当事業年度
                                 (平成30年２月28日)              (平成31年２月28日)
      資産の部
       流動資産
                                       5,033,799               372,209
         現金及び預金
                                       ※１ 510,682             ※１ 423,357
         売掛金
                                         63,166              110,567
         商品及び製品
                                        147,417              161,573
         原材料及び貯蔵品
                                        146,930              223,552
         前払費用
                                        ※１ 45,711            ※１ 260,147
         未収入金
                                        154,704              152,422
         繰延税金資産
                                       ※１ 228,725             ※１ 228,060
         その他
                                            -           △ 27,038
         貸倒引当金
                                       6,331,138              1,904,853
         流動資産合計
       固定資産
         有形固定資産
                                       9,314,242              10,050,859
          建物
                                        402,223              356,097
          構築物
          機械及び装置                              837,934              781,884
                                         8,118              3,902
          車両運搬具
                                         74,128              117,624
          工具、器具及び備品
                                       4,858,241              4,856,565
          土地
                                        120,138              159,434
          リース資産
                                        393,121             4,252,294
          建設仮勘定
                                       16,008,148              20,578,664
          有形固定資産合計
         無形固定資産
                                         17,969              17,371
          ソフトウエア
                                        265,184              270,116
          リース資産
                                        118,593              115,518
          その他
                                        401,747              403,005
          無形固定資産合計
         投資その他の資産
                                        693,261              592,786
          投資有価証券
                                        947,031              886,454
          関係会社株式
                                       ※１ 506,096             ※１ 676,772
          長期貸付金
                                        389,732              626,924
          繰延税金資産
          差入保証金                             1,086,717              1,080,162
                                        100,696               87,003
          建設協力金
                                      ※１ 2,521,919             ※１ 2,643,654
          敷金
                                         29,040              28,338
          前払年金費用
                                        286,374              289,056
          その他
                                       △ 461,275             △ 596,554
          貸倒引当金
                                       6,099,594              6,314,599
          投資その他の資産合計
                                       22,509,489              27,296,269
         固定資産合計
                                       28,840,628              29,201,122
       資産合計
                                  90/113





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                                                    (単位：千円)

                                   前事業年度              当事業年度
                                 (平成30年２月28日)              (平成31年２月28日)
      負債の部
       流動負債
                                       ※１ 872,551             ※１ 806,765
         買掛金
                                        216,000              316,000
         1年内償還予定の社債
                                        750,000              300,000
         短期借入金
         1年内返済予定の長期借入金                                916,584             1,184,153
                                        123,221              122,849
         リース債務
                                       ※１ 828,544             ※１ 937,181
         未払金
                                        101,735              186,126
         未払費用
                                         50,189              38,880
         未払法人税等
                                      ※１ 1,516,174             ※１ 1,221,674
         預り金
                                         97,014              89,016
         株主優待引当金
                                         24,531               4,160
         店舗閉鎖損失引当金
                                         19,062              21,116
         資産除去債務
                                        426,085              406,049
         その他
                                       5,941,693              5,633,972
         流動負債合計
       固定負債
                                        780,000              914,000
         社債
                                       1,199,521              2,425,936
         長期借入金
                                        539,199              522,960
         長期未払金
                                        267,407              310,766
         リース債務
                                         48,774              53,099
         株式給付引当金
                                        492,319              475,747
         退職給付引当金
                                        384,470              396,970
         長期預り保証金
                                       1,232,134              1,251,528
         資産除去債務
                                         34,240              71,487
         その他
                                       4,978,066              6,422,497
         固定負債合計
                                       10,919,760              12,056,469
       負債合計
      純資産の部
       株主資本
                                       9,002,762              9,002,762
         資本金
         資本剰余金
                                       6,016,031              6,016,031
          資本準備金
                                       2,425,103              1,004,098
          その他資本剰余金
                                       8,441,135              7,020,129
          資本剰余金合計
         利益剰余金
          その他利益剰余金
                                         4,248              3,186
            固定資産圧縮積立金
                                       3,009,725              3,720,507
            繰越利益剰余金
                                       3,013,973              3,723,694
          利益剰余金合計
                                      △ 2,770,252             △ 2,760,307
         自己株式
                                       17,687,618              16,986,279
         株主資本合計
       評価・換算差額等
                                        233,249              158,373
         その他有価証券評価差額金
                                        233,249              158,373
         評価・換算差額等合計
                                       17,920,868              17,144,653
       純資産合計
                                       28,840,628              29,201,122
      負債純資産合計
                                  91/113




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        ②【損益計算書】
                                                    (単位：千円)
                                   前事業年度              当事業年度
                                (自　平成29年３月１日              (自　平成30年３月１日
                               　至　平成30年２月28日)              　至　平成31年２月28日)
                                      ※１ 17,052,785             ※１ 17,308,561
      売上高
                                       15,014,994              15,245,177
      売上原価
                                       2,037,791              2,063,383
      売上総利益
                                      ※１ 4,118,337             ※１ 4,071,605
      その他の営業収入
                                       6,156,128              6,134,989
      営業総利益
                                    ※１ , ※２ 4,665,014           ※１ , ※２ 5,134,482
      販売費及び一般管理費
                                       1,491,114              1,000,506
      営業利益
      営業外収益
                                         8,032              7,308
       受取利息
                                      ※１ 1,134,958             ※１ 1,203,339
       受取配当金
                                         16,997              10,061
       為替差益
                                            -            13,000
       違約金収入
                                         2,929              17,334
       その他
       営業外収益合計                                1,162,918              1,251,044
      営業外費用
                                         30,250              26,199
       支払利息
                                         4,996              4,424
       社債利息
                                         28,357              41,552
       リース解約損
                                         16,204              23,140
       その他
                                         79,808              95,316
       営業外費用合計
                                       2,574,224              2,156,234
      経常利益
      特別利益
                                         1,873              1,000
       固定資産売却益
                                         9,999                －
       投資有価証券売却益
                                         60,729              71,725
       受取補償金
                                         9,020               801
       店舗閉鎖損失引当金戻入額
                                         4,688                －
       その他
                                         86,310              73,527
       特別利益合計
      特別損失
                                         2,321              1,322
       固定資産売却損
                                        191,905              392,431
       固定資産除却損
                                         24,531              10,917
       店舗閉鎖損失引当金繰入額
                                        232,287              463,677
       減損損失
                                        275,333              228,553
       関係会社株式評価損
                                         82,296              135,278
       貸倒引当金繰入額
                                         19,549              10,824
       投資有価証券評価損
                                        111,780                 －
       役員退職慰労金
                                           －             4,252
       災害による損失
                                         2,262              27,225
       その他
                                        942,267             1,274,482
       特別損失合計
                                       1,718,267               955,278
      税引前当期純利益
      法人税、住民税及び事業税                                   394,037              162,113
                                       △ 139,782             △ 217,330
      法人税等調整額
                                        254,255              △ 55,216
      法人税等合計
                                       1,464,012              1,010,495
      当期純利益
                                  92/113





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        ③【株主資本等変動計算書】
          前事業年度（自　平成29年３月１日　至　平成30年２月28日）
                                                  (単位：千円)

                                   株主資本
                              資本剰余金               利益剰余金
                                        その他利益剰余金

                    資本金
                              その他資本     資本剰余金               利益剰余金
                         資本準備金
                              剰余金     合計               合計
                                        固定資産圧     繰越利益剰
                                        縮積立金     余金
     当期首残高               9,002,762     6,016,031     2,407,551     8,423,582       5,310   2,043,695     2,049,005
     当期変動額
      剰余金の配当                                       △ 499,044    △ 499,044
      固定資産圧縮積立金の取崩
                                         △ 1,061     1,061      －
      当期純利益                                       1,464,012     1,464,012

      自己株式の取得

      自己株式の処分
                               17,552     17,552
      株主資本以外の項目の当期変動
      額（純額）
     当期変動額合計                  －     －   17,552     17,552     △ 1,061    966,029     964,968
     当期末残高               9,002,762     6,016,031     2,425,103     8,441,135       4,248   3,009,725     3,013,973
                              評価・換算

                       株主資本
                              差額等
                                   純資産合計
                              その他有価
                         株主資本合
                    自己株式          証券評価差
                         計
                              額金
     当期首残高
                   △ 2,810,407     16,664,944      207,093    16,872,037
     当期変動額
      剰余金の配当                   △ 499,044         △ 499,044
      固定資産圧縮積立金の取崩                      －          －
      当期純利益                   1,464,012          1,464,012

      自己株式の取得               △ 2,225    △ 2,225         △ 2,225

      自己株式の処分               42,379     59,932          59,932
      株主資本以外の項目の当期変動
                                26,156     26,156
      額（純額）
     当期変動額合計                40,154    1,022,674      26,156    1,048,830
     当期末残高              △ 2,770,252     17,687,618      233,249    17,920,868
                                  93/113






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          当事業年度（自　平成30年３月１日　至　平成31年２月28日）
                                                  (単位：千円)

                                    株主資本
                              資本剰余金                利益剰余金
                                         その他利益剰余金

                    資本金
                              その他資本     資本剰余金                利益剰余金
                         資本準備金
                              剰余金     合計                合計
                                         固定資産圧     繰越利益剰
                                         縮積立金     余金
     当期首残高               9,002,762     6,016,031     2,425,103     8,441,135       4,248   3,009,725     3,013,973
     当期変動額
      剰余金の配当                                        △ 300,775    △ 300,775
      固定資産圧縮積立金の取崩                                    △ 1,062     1,062      －
      当期純利益                                        1,010,495     1,010,495

      自己株式の取得

      自己株式の処分                       △ 1,421,005     △ 1,421,005
      株主資本以外の項目の当期変動
      額（純額）
     当期変動額合計                  －     －  △ 1,421,005     △ 1,421,005      △ 1,062    710,782     709,720
     当期末残高               9,002,762     6,016,031     1,004,098     7,020,129       3,186   3,720,507     3,723,694
                              評価・換算

                       株主資本
                              差額等
                                   純資産合計
                              その他有価
                         株主資本合
                    自己株式          証券評価差
                         計
                              額金
     当期首残高              △ 2,770,252     17,687,618      233,249    17,920,868
     当期変動額
      剰余金の配当
                         △ 300,775         △ 300,775
      固定資産圧縮積立金の取崩                      －          －
      当期純利益                   1,010,495          1,010,495

      自己株式の取得             △ 1,425,753    △ 1,425,753         △ 1,425,753

      自己株式の処分              1,435,699       14,694          14,694
      株主資本以外の項目の当期変動
                               △ 74,875    △ 74,875
      額（純額）
     当期変動額合計
                      9,945    △ 701,339     △ 74,875    △ 776,215
     当期末残高              △ 2,760,307     16,986,279      158,373    17,144,653
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        【注記事項】
         （重要な会計方針）
         １．資産の評価基準及び評価方法
          (1)  有価証券
          　①子会社株式及び関連会社株式
          　　　移動平均法による原価法
          　②その他有価証券
          　　　時価のあるもの
              決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平
             均法により算定）
          　　　時価のないもの
             移動平均法に基づく原価法
         　(2)   たな卸資産
          　①商品及び製品
          　　　月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
          　②原材料及び貯蔵品
          　(イ)原材料
            　月別移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
          　(ロ)貯蔵品
            　最終仕入原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）
         　(3)   デリバティブ
          　　時価法
         ２．固定資産の減価償却の方法
          (1)  有形固定資産（リース資産を除く）
           　定額法を採用しております。
            なお、平成11年３月１日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、３年間で均等償
           却する方法を採用しております。
          　　また、主な耐用年数は以下のとおりであります。
            建物              10  ～  31年
            構築物              10  ～  20年
            機械及び装置                 10年
            車輌運搬具              ２  ～  ６年
            工具、器具及び備品              ４  ～  ６年
          (2)  無形固定資産（リース資産を除く）
          　　定額法を採用しております。
           　また、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によって
           おります。
          (3)  リース資産
            リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。
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         ３．引当金の計上基準
          (1)  貸倒引当金
           　債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債
           権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
          (2)  株主優待引当金
            株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当事業年度末におい
           て将来利用されると見込まれる額を計上しております。
          (3)  店舗閉鎖損失引当金
            店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、違約金等の閉店関連損失見込額を計上しております。
          (4)  株式給付引当金
           　株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当事業年度に負担すべき
           額を計上しております。
          (5)  退職給付引当金
            従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき当事
           業年度末に発生していると認められる額を計上しております。
           ①　  退職給付見込額の期間帰属方法
            退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、
           給付算定式基準によっております。
           ②　数理計算上の差異の費用処理方法
           　数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による定
           額法により按分した額を翌事業年度より損益処理することとしております。
           ③　過去勤務費用の費用処理方法
           　過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（３年）による定額法
           により按分した額を当事業年度より損益処理しております。
           　未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の貸借対照表における取扱いが連結貸借対照表と異なっ
           ております。
         ４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
          (1)  ヘッジ会計の方法
           ①ヘッジ会計の方法
           　金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。
          　②ヘッジ手段とヘッジ対象
            ヘッジ手段………金利スワップ
            ヘッジ対象………借入金
          　③ヘッジ方針
           　借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。
          　④ヘッジの有効性評価の方法
           　特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。
          (2)  消費税等の会計処理
          　　税抜方式を採用しております。
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      （追加情報）
       （従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引）
       　従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引については、連結財務諸表「注記事項（追加情報）」に同一の
       内容を記載しているので、注記を省略しております。
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         （貸借対照表関係）
          ※１．関係会社に係る金銭債権・債務
            　各科目に含まれている関係会社に対する債権債務は次のとおりであります。
                                前事業年度                  当事業年度
                             （平成30年２月28日）                  （平成31年２月28日）
     短期金銭債権                               124,491千円                  89,377千円
     長期金銭債権                               507,353                  678,216
     短期金銭債務                              1,485,393                  1,267,535
          　２　偶発債務

             当社は、在外子会        社 Ringer    Hut(Thailand)Co.,Ltd.           への出資に関して、MHCB            Consulting     (Thailand)
            Co.,Ltd.    の出資額（1,920千バーツ）             について保証を行っております。保証契約に係る出資額の円換算額
            は次のとおりであります。
                                前事業年度                  当事業年度
                             （平成30年２月28日）                  （平成31年２月28日）
     MHCB   Consulting     (Thailand)Co.,Ltd.
                                      6,566千円                  6,758千円
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         （損益計算書関係）
          ※１．関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業外取引以外の取引による取引高の総額は次のとおり
            であります。
                                前事業年度                 当事業年度
                            （自　平成29年３月１日                 （自　平成30年３月１日
                             至　平成30年２月28日）                 至　平成31年２月28日）
     　営業取引による取引高の総額                              15,985,396千円                 16,327,757千円
     　営業取引以外の取引高の総額                              1,129,537                 1,196,481
               計                     17,114,934                 17,524,239
          ※２．販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度11％、当事業年度12％、一般管理費に属する費用の

            おおよその割合は前事業年度89％、当事業年度88％であります。販売費及び一般管理費のうち主要な費目
            及び金額は次のとおりであります。
                                前事業年度                 当事業年度
                             （自　平成29年３月１日                 （自　平成30年３月１日
                              至　平成30年２月28日）                 至　平成31年２月28日）
     従業員給料                                791,258    千円              808,072    千円
     賃借料                                272,294                 267,750
                                     937,106                1,032,657
     減価償却費
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         （有価証券関係）
         　子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式808,029千円、関連会社株式
         78,424千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式814,606千円、関連会社株式132,425千円）は、市場価
         格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
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         （税効果会計関係）
          １．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
                                      前事業年度              当事業年度
                                   （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
           繰延税金資産（流動）
            未払事業税                             19,895千円              9,619千円
            株主優待引当金                             29,775              27,114
            資産除去債務                              5,850              6,432
            商品券                             90,777              99,754
                                          8,405             17,737
            その他
           繰延税金資産（流動）小計
                                         154,704              160,658
                                           －           △8,235
            評価性引当額
           繰延税金資産（流動）合計
                                         154,704              152,422
           繰延税金資産（流動）の純額                              154,704              152,422

           繰延税金資産（固定）

            退職給付引当金                             141,147              136,280
            減損損失                             234,883              285,685
            長期未払金                             155,080              149,455
            投資有価証券評価損                             112,900              116,197
            関係会社株式評価損                             321,144              390,761
            資産除去債務                             375,308              381,215
                                         241,148              347,398
            その他
           繰延税金資産（固定）小計
                                        1,581,613              1,806,995
                                        △936,355              △929,857
            評価性引当額
           繰延税金資産（固定）合計
                                         645,258              877,138
           繰延税金負債（固定）

            その他有価証券評価差額金                             75,816              58,236
            資産除去債務対応費用                             142,114              154,153
                                         37,594              37,823
            その他
           繰延税金負債（固定）合計
                                         255,525              250,213
           繰延税金資産（固定）の純額                              389,732              626,924

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          ２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因

           となった主要な項目別の内訳
                                      前事業年度              当事業年度
                                   （平成30年２月28日）              （平成31年２月28日）
           法定実効税率                               30.7％              30.7％
           （調整）
            交際費等永久に損金に算入されない項目                               2.2              4.4
            受取配当金等永久に益金に算入されない項目                             △20.1              △38.4
            住民税均等割                               0.8              1.4
            過年度法人税等                              △0.0              △0.7
            寄付金等否認                               1.0              0.6
            評価性引当額の増減                               1.3              0.2
            特別税額控除                              △0.6              △2.7
                                          △0.5              △1.4
            その他
           税効果会計適用後の法人税等の負担率                               14.8             △5.8
           （注）前事業年度において、（調整）の「その他」に含めて表示しておりました「特別税額控除」は金額的
             重要性が増したため、当事業年度より区分掲記しております。この変更を反映させるため前事業年度の
             主要な項目別の内訳の組替えを行っております。
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         （重要な後発事象）
          該当事項はありません。
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        ④【附属明細表】
         【有形固定資産等明細表】
                  期　　首       当　期      当　期      当　期      期　　末      減価償却       期　　末

                  帳簿価額       増加額      減少額      償却額      帳簿価額       累計額      取得価額
        資産の種類
                  （千円）      （千円）      （千円）      （千円）      （千円）      （千円）       （千円）
     有形固定資産

                        ※1
                               616,701
      建物            9,314,242      2,325,669              972,350     10,050,859      10,803,027      20,853,887
                              (381,934)
                                18,040

                   402,223       29,125             57,210      356,097     1,779,047      2,135,145
      構築物
                               (10,785)
                   837,934      253,493      156,793      152,750      781,884     1,534,095      2,315,979

      機械及び装置
                    8,118        －      174     4,041      3,902      38,388      42,291

      車両運搬具
                                3,577

                   74,128      92,076             45,003      117,624      475,736      593,361
      工具、器具及び備品
                                (145)
                  4,858,241         710     2,385        －   4,856,565          －   4,856,565

      土地
                   120,138      109,908       4,290      66,322      159,434      148,051      307,486

      リース資産
                        ※2

                   393,121            3,528,747          －   4,252,294          －   4,252,294
      建設仮勘定                  7,387,921
                              4,330,710

                 16,008,148      10,198,904             1,297,677      20,578,664      14,778,347      35,357,011
       有形固定資産計
                              (392,865)
     無形固定資産
                   17,969       9,412        －    10,010      17,371        －      －
      ソフトウエア
                   265,184       75,060        －    70,128      270,116         －      －
      リース資産
                   118,593         －      －     3,074     115,518         －      －
      その他
                   401,747       84,472        －    83,214      403,005         －      －

       無形固定資産計
      １．当期増加額のうち主なものは次のとおりであります。

        ※１
           建物         　増加     新規出店51店舗の新築工事                            1,288,004千円
                         40店舗の改造改装工事                             478,792千円
                         工場投資                             124,506千円
        ※２

           建設仮勘定         　増加     工場投資                            4,288,868千円
      ２．当期減少額の欄の（　）内の金額は内書きで、減損損失を計上したことによるものであります。

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         【引当金明細表】
                     当期首残高        当期増加額        当期減少額        当期末残高

           区分
                      （千円）        （千円）        （千円）        （千円）
      貸倒引当金                  461,275        162,317           －      623,593

      株主優待引当金                  97,014        111,133        119,131         89,016

      店舗閉鎖損失引当金                  24,531        10,917        31,288         4,160

      株式給付引当金                  48,774         7,557        3,232        53,099

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       （２）【主な資産及び負債の内容】
         　連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。
       （３）【その他】

          該当事項はありません。
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     第６【提出会社の株式事務の概要】
      事業年度                   ３月１日から２月末日まで
      定時株主総会                   ５月中

      基準日                   ２月末日

                        ８月31日
      剰余金の配当の基準日
                        ２月末日
      １単元の株式数                   １００株
      単元未満株式の買取り・売渡し

                        （特別口座）
       取扱場所                  東京都千代田区丸の内一丁目４番５号
                         三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社　証券代行部
                        （特別口座）
       株主名簿管理人                  東京都千代田区丸の内一丁目４番５号
                         三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社
       取次所                                ――――――
       買取・売渡手数料                  無料
                         当社の公告方法は、電子公告としております。ただし、電子公告を行う
                        ことができない事故その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新
                        聞に掲載しております。
      公告掲載方法
                        　当社の公告掲載URLは次のとおりであります。
                         http://www.ringerhut.co.jp/
                        １．毎年８月31日及び２月末日現在の株主に、所有株式数に応じて以下の
                        とおり食事ご優待券を送付します。
                        100株以上300株未満　　　食事ご優待券２枚（額面1,080円）
                        300株以上500株未満　　　食事ご優待券７枚（額面3,780円）
                        500株以上1,000株未満　　食事ご優待券12枚（額面6,480円）
                        1,000株以上2,000株未満　食事ご優待券25枚（額面13,500円）
                        2,000株以上　　　　　　            食事ご優待券50枚（額面27,000円）
                        ２．長期保有優遇優待制度

                        　上記の優待に加算して、毎年２月末基準日の年１回に                          限り、保有期間に
                        応じた下記の      長期保有優遇      を実施します。
                        保有株式数        継続保有      加算枚数       優待額     贈呈回数      基準日
                                                       毎年２月末
                                      ＋  2枚   ＋  1,080円
                       100株～999株
                                                       現在の株主
      株主に対する特典
                               基準日時点
                                                  年1回    名簿に記載
                               で３年以上
                                                       されている
                                      ＋  4枚   ＋  2,160円
                        1,000株以上
                                                       株主
                        ３．継続保有期間条件について

                        （１）年１回毎年２月末を基準日とし、同日付の当社株主名簿の記録によ
                          り確認できる株主を対象とします。
                        （２）継続保有判定は、半期ごと（毎年２月末および８月末）の当社株主
                          名簿に、「同一の株主番号」で連続して７回以上記録された株主様
                          を、継続保有「３年以上」の対象とします。
                        （３）証券会社の貸株サ           ービスを利用されている           場合や、一旦所有当社株
                          式の全部を売却した後に、２月または８月の権利付き最終確定日まで
                          に株式を買い戻した場合等、同一の株主番号記録の連続性が中断され
                          た場合には、継続要件を満たさないものとして取り扱います。
      (注)　当社の株主は、その有する単元未満株式について次の権利以外の権利を行使することができません。

         １．会社法第189条第２項各号に掲げる権利
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         ２．会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
         ３．株主の有する株式数に応じて募集株式及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
         ４．単元未満株式の売渡しを請求する権利
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     第７【提出会社の参考情報】
      １【提出会社の親会社等の情報】
        当社は、金融商品取引法第24条の７第１項に規定する親会社等はありません。
      ２【その他の参考情報】

       　当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
       (１)   有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
         事業年度（第54期）（自　平成29年３月１日　至　平成30年２月28日）平成30年５月24日関東財務局長に提出
       (２)   内部統制報告書及びその添付書類

         平成30年５月24日関東財務局長に提出
       (３)   四半期報告書及び確認書

         （第55期第１四半期）（自　平成30年３月１日　至　平成30年５月31日）平成30年７月13日関東財務局長に提出
         （第55期第２四半期）（自　平成30年６月１日　至　平成30年８月31日）平成30年10月12日関東財務局長に提出
         （第55期第３四半期）（自　平成30年９月１日　至　平成30年11月30日）平成31年１月11日関東財務局長に提出
       (４)   臨時報告書

         平成30年５月28日関東財務局長に提出
         金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２(株主総会に
         おける議決権行使の結果)に基づく臨時報告書であります。
         平成31年１月15日関東財務局長に提出
         金融商品取引法第24条の５第４項及び企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号(代表取締役の異
         動)に基づく臨時報告書であります。
       (５)   自己株券買付状況報告書

         報告期間（自　平成30年５月１日　至　平成30年５月31日）平成30年６月15日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年６月１日　至　平成30年６月30日）平成30年７月11日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年４月１日　至　平成30年４月30日）平成30年７月31日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年７月１日　至　平成30年７月31日）平成30年８月15日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年８月１日　至　平成30年８月31日）平成30年９月14日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年９月１日　至　平成30年９月30日）平成30年10月12日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年10月１日　至　平成30年10月31日）平成30年11月15日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年11月１日　至　平成30年11月30日）平成30年12月14日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年12月１日　至　平成30年12月31日）平成31年１月11日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成31年１月１日　至　平成31年１月31日）平成31年２月15日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成31年２月１日　至　平成31年２月28日）平成31年３月15日関東財務局長に提出
       (６)   自己株券買付状況報告書の訂正報告書

         平成30年７月31日関東財務局長に提出
         報告期間（自　平成30年５月１日　至　平成30年５月31日）の自己株券買付状況報告書に係る訂正報告書
         報告期間（自　平成30年６月１日　至　平成30年６月30日）の自己株券買付状況報告書に係る訂正報告書
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     第二部【提出会社の保証会社等の情報】
          　該当事項はありません。
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                   独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
                                                   令和元年５月２４日
     株式会社　リンガーハット

       取締役会　御中

                            EY新日本有限責任監査法人

                            指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             阿部　正典　　印
                            業務執行社員
                            指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             嵯峨　貴弘　　印
                            業務執行社員
     ＜財務諸表監査＞

     　当監査法人は、金融商品取引法第１９３条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられ
     ている株式会社リンガーハットの平成３０年３月１日から平成３１年２月２８日までの連結会計年度の連結財務諸表、す
     なわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結包括利益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー
     計算書、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項、その他の注記及び連結附属明細表について監査を行った。
     連結財務諸表に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して連結財務諸表を作成し適正に
     表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない連結財務諸表を作成し適正に表示するために
     経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明するこ
     とにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準
     は、当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定
     し、これに基づき監査を実施することを求めている。
     　監査においては、連結財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当
     監査法人の判断により、不正又は誤謬による連結財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用され
     る。財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価
     の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、連結財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制
     を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価
     も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式
     会社リンガーハット及び連結子会社の平成３１年２月２８日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の
     経営成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
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     ＜内部統制監査＞
     　当監査法人は、金融商品取引法第１９３条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社リンガーハットの
     平成３１年２月２８日現在の内部統制報告書について監査を行った。
     内部統制報告書に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に
     係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
     　なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があ
     る。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見を
     表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準
     に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要な虚偽
     表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施すること
     を求めている。
     　内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するた
     めの手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性
     に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評価結果
     について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、株式会社リンガーハットが平成３１年２月２８日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示し
     た上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠し
     て、財務報告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
     利害関係

     　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                       以　　上
     （注）１．上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社が連結財務諸表に添付

          する形で別途保管しております。
        ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれておりません。
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                          独立監査人の監査報告書
                                                   令和元年５月２４日
     株式会社　リンガーハット

       取締役会　御中

                            EY新日本有限責任監査法人

                            指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             阿部　正典　　印
                            業務執行社員
                            指定有限責任社員

                                      公認会計士
                                             嵯峨　貴弘　　印
                            業務執行社員
     　当監査法人は、金融商品取引法第１９３条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられ

     ている株式会社リンガーハットの平成３０年３月１日から平成３１年２月２８日までの第５５期事業年度の財務諸表、す
     なわち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査
     を行った。
     財務諸表に対する経営者の責任

     　経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示
     することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が
     必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
     監査人の責任

     　当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することに
     ある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
     当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに
     基づき監査を実施することを求めている。
     　監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監査
     法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。財務
     諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に
     際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。
     また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体と
     しての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
     　当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
     監査意見

     　当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社
     リンガーハットの平成３１年２月２８日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な
     点において適正に表示しているものと認める。
     利害関係

     　会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
                                                       以　　上

     （注）１．上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社が財務諸表に添付する

          形で別途保管しております。
        ２．ＸＢＲＬデータは監査の対象には含まれていません。
                                113/113

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